Дикорастущие Съедобные Ягоды

Съедобные Дикорастущие Ягоды

   Какие бывают съедобные дикорастущие ягоды, которые растут в лесу и на полях? В данной статье мы рассмотрим наиболее известные ягоды.

   Ягоды растут в основном в теплом  климате и составляют семейство диких растений. Некоторые ягоды можно есть сырыми, а некоторые из них должны быть приготовлены или обработаны, прежде чем они могут быть съедены. Преимущество ягод заключается в том, что они богаты витаминами и минералами.

Если вам известны съедобные лесные ягоды, не упомянутые в статье, просьба, написать их в комментариях!

 

 

Виды съедобных дикорастущих ягод

 

   Существует много видов диких ягод, хотя, не все из них являются съедобными. Более обширный список видов ягод в данной статье.

   Алыча:

Аро́ния черноплодная, или Черноплодная рябина: Это сильноветвящийся кустарник высотой до 3 метров.

Не является близким родственником рябины. Родиной является Восточная часть Северной Америки, откуда она распространилась и в Россию. Съедобную аронию впервые начал выращивать И.В. Мичурин, он вывел ее из многочисленных опытов. Ягоды культурной рябины немного больше, чем ягоды дикорастущей аронии.

Барбарис: Вечнозеленый кустарник высотой 1-5 метров. В роде имеется 450-500 видов барбариса.  Распространен везде, кроме Австралии, в умеренном и субтропическом поясе. В Европе, на протяжении многих веков, ягоды использовались в кулинарных целях, как заменитель  кожуры цитрусовых.  Ведь ягоды барбариса богаты витамином С. Сегодня в Европе они очень редко используются.  Страна, в которой они используются наиболее часто, является Иран.  В Иране ягоды являются, как приправа для мяса птицы. Также из ягод можно изготавливать напитки, варенья, конфеты и пастилы.

 

Боярышник: Боярышник представляет собой кустарник высотой 1-4 метров. Растение насчитывает около 1250 видов, распространенных в основном в Северном полушарии, главным образом в Северной Америке. Разводится как декоративное растение. Из боярышника можно приготовить различные напитки, джемы и т.д.

Брусника: Растет в хвойных и лиственных лесах. Она внешне похожа на толокнянку. Ее культивируют с успехом в различных странах. Так, например, с одной сотки получают около 50-6- килограммов ягод. Из брусники готовят начинки для конфет, морс, варенья. В медицине используют листья брусники.

Бузина черная: Кустарник или маленькое деревцо, которое достигает в высоту 3-10 метров. Растет в хвойных и лиственных лесах. Начинает цвести в мае-июне, а ягоды созревают только к августу-сентябрю. Природным ареалом считаются Азорские острова, Северная Африка, Западный и Северный Иран, Турция, большая часть Европы, Закавказье, в России растёт на юге Европейской части. Бузина черная является целебным растением,

в отличие от бузины красной, которая довольно ядовита. Из ягод бузины чёрной можно варить варенье, повидло, кисели. В Англии из него делают традиционный напиток. В Швейцарии из него изготавливают сок. Также из него делают безвредный краситель и выращивают, как декоративное растение в садах и парках.

Вишня дикая: Домашняя вишня являются производным от дикой вишни. Вкус этих вишен может быть кислым, а также сладким и сочным. Они обычно встречаются по всей Европе. У дикой вишни плоды созревают в июне. Их очень любят птицы, следовательно, вы можете увидеть птиц, слетающихся к дикой вишне. Это может быть также использован как знак съедобности ягод. После того как вы определили эти ягоды, вы также будете приходить за ними из года в год. Вы также можете сделать из этих диких вишен вишневую наливку.

Водяника: Водяника является стелющимся кустарничком длиной более 1 метра. Существует только 1 полиморфный вид. Водяника распространена по всему Северному полушарию, также присутствует в Южной Америке. Ягоды водяники на вкус не очень приятные, кислые, но хорошо утоляют жажду. Едят в свежем виде. Готовят из ягод повидло, мармелад, напитки, варенья и используют как приправу.

Голубика: Голубика – это   кустарник, высотой до 1 метра. Он встречается во всех регионах Северного полушария с умеренным и холодным климатом, в тундре, лесной зоне, нередко на болотах, торфяниках. В Евразии распространён от Исландии и Великобритании до российского Дальнего Востока и Японии (на юге ареал вида доходит до Испании, Италии, стран бывшей Югославии, Турции, Монголии). В Северной Америке — от Аляски до Ньюфаундленда и Калифорнии. Голубику очень легко спутать с черникой. У голубики стебель древеснеет почти до верхушки, в отличие от черники, и у них имеется еще ряд отличий. Из голубики делают сок, варенья, вина.

Ежевика: Они могут быть найдены с июля по сентябрь, иногда до заморозков. Они лианы и могут подняться на более сильные растения. Их листья являются уникальными. Считается, что это очень агрессивные лианы, и, как правило, образуют заросли.

При созревании плоды имеют черный цвет. Неспелые ягоды вкуснее, чем созревшие плоды. Эти ягоды используют в приготовлении различных блюд, пирогов и пробок для вина.

Ежевика сизая: Это наиболее нежный из всех видов ягод. Следовательно, они должны быть съедены, как только их срывают. Они внешне похожи на ягоды ежевики, с той лишь разницей, что они выглядят более рыхлыми. Эти ягоды можно использовать для приготовления коктейлей.

Жимолость: Жимолость представляет собой кустарник высотой до 1 метра. Большинство видов жимолости распространено в умеренном поясе Северного полушария. Ягоды жимолости едят в свежем виде, но также можно приготовить из них пироги, компоты, соки, джемы, вина, варенья и сиропы. Про сок жимолости можете прочитать здесь.

Земляника: Они растут на склонах холмов и на открытых землях. Они созревают тогда, когда получают максимум солнечного света. Разница между дикими и домашними ягодами только во вкусе. Земляника имеет насыщенный вкус и также слаще, чем его домашний аналог.

Ирга

: Ирга (коринка) это листопадный кустарник или небольшое деревцо высотой до 3 метров. Известно около 25 видов ирги. Распространена в умеренном поясе Северного полушария: Центральная и Южная Европа , Северная Африка , Кавказ, Северная Америка, Крым, Япония. Иргу используют в сушеном или свежем виде в пастиле, винах, компотах, соках и вареньях. Содержит витамин Р.

Калина: Калина представляет собой кустарник или небольшое деревцо высотой до 2-3 или 5 метров. Калина распространена в Европе, Америке, Азии и Северной Африке. Всего известно около 200 видов. Кору и плоды калины используют в медицине. Из калины делают кисели, варенья, соки, компоты, морсы, конфеты, желе, пекут пироги и варят каши.

Кизил: Кизил это небольшое дерево или кустарник высотой до 10 метров. Кизил растет в Малой Азии, Калифорнии, Японии, Средней и Южной Европе, Центральном Китае и на Кавказе.

Кизил применяют в медицине. Из косточек плодов делают техническое масло. Плоды кизила едят в свежем виде. Из плодов делают кисель, компот, мармелад, варенье, джемы и различные напитки.

Клюква: Клюква представляет собой вечнозеленой стелющийся кустарник, длиной до 80 сантиметров. Распространен в районах тундры, лесотундры и лесной зоне Северной Америки, Азии и Европы. Всего насчитывается 4 вида. Ягоды клюквы употребляют в свежем виде. В США и Канаде уже с 1820 года разводят клюкву в промышленном масштабе. Существуют свыше 100 видов напитков из клюквы. Клюква славится своим лечебным эффектом, но не рекомендуется ее употреблять, например, больным язвой желудка. Из ягод готовят желе, соки, варенья, морсы, сиропы, кисели, вина, начинки для конфет, вина и пищевые красители.

Княженика: Княженика является травянистым растением высотой до 35 сантиметров. Плоды похожи на плоды малины или ежевики. Цветет в июне, а плоды поспевают в июле-августе.

Плоды имеют кисло-сладкий вкус, похожий на ананас. Блюда и приправы, сделанные из княженики, имеют сильные вкусовые качества. Растет в северной части Северной Америки и Евразии. Княженики можно употреблять в свежем виде. Княженика используется в медицине. Из княженики изготавливают сироп, сок, варенье, желе, наливки, мороженое, мармелад и чай.

Костяника:  Травянистое растение распространенное в хвойных и лиственных лесах. Ареалом распространения  является центральная часть европейской части России, Сибирь и Кавказ. Цветет в мае-июне, а плоды созревают в июле-августе. Куст достигает в высоту не больше 30 сантиметров. Костянику желательно употреблять в свежем виде.  Из костяники делают уксус, вино, квас, морс, кисель, компот, варенье, желе, сок, сироп и засушивают. Костяника является полезной ягодой, она богата витаминами С и Р.

Крыжовник: Они родом из Западной Европы или северной Африки. Растет на каменистых склонах, также выращивается в садах. Нередко дичает и начинает расти в лесу. Эти ягоды имеют зеленый, красный или желтый цвет. Они используются в джемах, пудингах, киселей, вареньях, винах и мармеладах.

Малина: Они растут в дикой природе, а также в садах. Они имеют насыщенный вкус и обычно спрятаны под листьями растений. Они, как правило, цветут на солнце. Если вы можете собирать этот дикорастущий плод, он сможет заменить в ваших рецептах  другие ягоды, и ваше блюдо будет гораздо лучше и вкуснее. Малины используются также как альтернатива морошки и ежевики.

Можжевельник: Вечнозеленое хвойное дерево высотой до 18 метров. Ствол может достигать ширину до 30 сантиметров. Распространен от Арктики и по всему умеренному поясу, до гор тропической зоны. Насчитывается около 70 видов. Цветет в апреле-мае, а созревают лишь к осени следующего года. Плоды можжевельника активно используют в медицине. Талантливый кулинар способен приготовить из можжевельника вкусные блюда.

Морошка: Съедобные ягоды, плодоносит с мая по июль. Эти ягоды, как правило, растут в полузатененных местах. Оттенок этих ягод варьируется от оранжевого до оранжево-розового. Эти ягоды, родом из Америки, сигнализируют о начала лета и дают возможность уйти от зимней еды.

Облепиха: Облепиха это кустарник или небольшое деревцо, высотой до 6 или 10 метров. В Киргизии и Азербайджане имеются облепиховые рощи, высотой до 15 метров. Распространен в Европе и умеренной зоне Азии. Из ягод облепихи делают компоты, кисели, соки, повидло, вины, мармелад, а из листьев облепихи готовят чай и кладут листья в супы и блюда для улучшения вкусовых качеств. Из плодов делают облепиховое масло.

Рябина: Рябина представляет собой дерево высотой 4-15 метров, иногда до 20 метров. Всего насчитывается 84 вида и большое количество гибридных форм. Рябина распространена в Америке, Европе и Азии, в основном в Северном полушарии умеренного пояса. Не стоит путать рябину с черной рябиной, так как это разные растения. Из рябины делают квас, наливки, желе, вино, уксус и чайные сборы.

Смородина черная: Это ягода, которую можно есть в сыром виде, сразу как она созреет. Из них обычно делают джемы, желе, пудинги, мороженое. Очень часто, люди замораживают их для дальнейшего использования.

Терн:

Черника: Они получили свое название из-за своего цвета. Эти ягоды окрашены в синий, фиолетовый или черный цвет. Они встречаются в дикой природе, а также культивируются. Цветки имеют форму колокольчика. Черничные кусты, как правило, плодоносят в мае. Дикие ягоды черники родом из Северной Америки. Но самые большие запасы черники находятся в России. Они, как правило, потребляются в виде варенья.

Черемуха: Черемуха – это невысокие деревья. В природе растет в Северной Африке, Закавказье, Европе и в Центрально и Восточной Азии. На сегодняшний день черемуха растет в зоне умеренном климате. Едят ягоды в свежем виде. Из черемухи готовят наливки, настойки, начинки для пирогов, кисель.

Шелковица: Разница между шелковицей и другими  ягодами заключается в том, что они могут выжить в холодном климате, а другие могут расти и цвести только в теплых краях. Ягоды шелковицы бывают разных цветов, например, они могут черными, белыми и красными.

Шиповник: Шиповник (Дикая роза) это кустарник высотой до 2 метров. Рекорд принадлежит кустарнику, растущему в Германии на территории Хильдесхаймского собора, достигающего высоты 13 метров. Всего известно около 400 видов. Дикорастущие шиповники морозоустойчивы, засухоустойчивы и нетребовательны к почве. Шиповник распространён в умеренной и субтропической зонах Северного полушария: Северная Африка, Северная Америка, Европа и Азия. Также завезли в Австралию и Новую Зеландию. Плоды шиповника используется как лекарственное и пищевое сырье. Из шиповника делают соки, настойки, приправы, супы, варенья и т. д. Всего известно более 100 блюд.

   Если вы собираетесь на прогулку в лес, поле, то возьмите с собой на всякий случай пакет или сумку. Вдруг по дороге вам встретятся ягоды! Вы сможете сами наесться съедобными ягодами, или принести их домой и обрадовать свою семью!

Ягода кустарникового растения, 7 (семь) букв

Примеры употребления слова ежевика в литературе.

Отсюда наш путь лежит по старому бечевнику — в прежние времена тут шли лошадиные упряжки, тащившие баржи, но теперь бечевник совсем зарос, и узенькая тропка вьется среди зарослей высокого кустарник, в гуще которого, увы, прячется крапива и колючая ежевика, так что приходится обеими руками оберегать тело от ожогов и царапин.

НЕБО После того как Богомил расставил стулья и кресла в два ряда, а Саша принесла в комнату на втором этаже кувшин с лимонадом, сливовый джем, вино из ежевики, абрикосовую наливку и некоторые другие вкусные вещи, каждый выбрал себе место, откуда собирался смотреть представление, которое приготовила для нас Люсильда.

В каждом нашем доме в Валахии всегда были собственные домашние ведьмы, чертенята, оборотни, с которыми мы ужинали, насылали на них добрых духов-защитников, заставляли считать дырки в решете и находили возле дома их отвалившиеся хвосты, собирали с ними ежевику, привязывали их у порога или к волу и секли в наказание и загоняли в колодцы.

Фактически ветер, дождь, ежевика, люди, драконы, огры и тому подобные вещи интересовали волка ничуть не больше утренних заморозков.

Душный, воняющий подмышками автобус за час дотащил меня от Кафана до Каджарана — махонького городишки, зажатого в складках гор, где рядом с пятиэтажными домами притулились сараи с живностью, где по голым горным склонам разбросаны огороды с цветущей картошкой, с ползущей вверх по частоколу фасолью лоби — любимой здешней едой, где по дорогам бродят коровы, ослы и телята, где отары овец запруживают улицу и движутся под окрики чабанов, под свирепые оскалы кавказских овчарок, где цветущий чабрец наполняет все твое существо сладким дурманом, где кизил, ежевика, орех словно наперегонки наползают на склоны, где, вдыхая воздух, хочется петь, где живет тетя Тамара, сестра моей тещи, с которой мы ходим собирать травы, и ее сыновья Марут и Мартун, которые называют меня братом.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Ягоды можжевельника, ягоды крушины, ягоды бузины красной

Лесные ягоды гораздо полезнее культурных ягод. Лесные ягоды растут в условиях природы, не обрабатываются препаратами, не содержат радионуклидов и тяжелых металлов. Дикие лесные ягоды дарят полноценный спектр минералов, витаминов и других полезных элементов. Однако в лесу можно найти не только полезные лесные ягоды, но и ядовитые ягоды или несъедобные ягоды. Разберемся подробнее, какие ягоды несъедобны и почему такие лесные ягоды лучше не есть.

Ягоды можжевельника — несъедобны, а ягодами можжевельника казацкого можно очень серьезно отравиться

Можжевельник — несъедобная ягода

• Можжевельник обыкновенный — вечнозеленый крупный кустарник или небольшое дерево высотой до 3 м. Ствол покрыт серовато-бурой шелушащейся корой. Листья игольчатые, линейно-шиловидные, колючие, сильно отстоящие и собранные в мутовки по три штуки. Цветы — в виде двудомной шишки, цветет в июне. Плоды — сочная шишкоягода, на первом году жизни зеленого цвета яйцевидной формы, а на втором — черно-синяя, шаровидная, с блестящим восковым налетом, снабженная на верхушке трехлучевой бороздкой. Размер шишкоягоды — 7—9 мм. В ее мякоти находится 2—3 зелековато-бурых трехгранных семени, которые созревают осенью второго года. Растет в почвах с умеренной или повышенной влажностью, предпочитает хвойные, особенно составные леса, встречается по вырубкам, просекам, на опушках и лесных полянах.
• Можжевельник даурский — менее распространенный вид, встречающийся небольшими группами или одиночно в некоторых районах Хабаровского края. Растет на каменистых склонах, россыпях и скалах.
• Можжевельник сибирский — густо ветвящийся кустарник высотой до 1 м с укороченными междоузлиями, благодаря чему мутовки листьев значительно сближены. Листья более короткие и широкие и прижаты к ветвям. Шишкоягоды крупнее и имеют более выраженный сизый оттенок.
• Можжевельник казацкий — широко распространенный кустарник с очень тонкими веточками последнего порядка. Кора красновато-серая, листья ромбические, ‘ плотно прилегающие к ветвям и друг к другу, на выпуклой стороне имеют ямку. Плоды округло-овальные, до 7 мм в диаметре, буроватые с сизым налетом, содержат внутри 2—6 косточек. Ядовит!

Ягоды можжевельника несъедобны

В пищу можжевеловые ягоды (шишкоягоды) не применяются, но используются в пищевой промышленности при изготовлении морсов, конфет, пряников, пива и некоторых ликеро-водочных изделий, а хвоя и плоды — для копчения мясных продуктов. Особую осторожность следует соблюдать с можжевельником казацким, поскольку все части растения являются ядовитыми из-за содержания значительного количества ядовитого сабинового масла. Даже малые дозы из этого растения, принятые внутрь, вызывают рвоту, понос, а большие — поражение почек, центральной нервной системы (потеря сознания, судороги, параличи). Возможен смертельный исход.
 

Можжевельник как лекарственное растение

Можжевельник относится к сильным лекарственным средствам и давно использовался в народной медицине при самых разнообразных заболеваниях. Можжевельник применяли при отеках, заболеваниях почек, мочевого пузыря, при желчнокаменной и почечнокаменной болезни, малярии, подагре, ревматизме, болезнях желудка, легочных заболеваниях (туберкулез, бронхит), при некоторых кожных поражениях. В местах произрастания можжевельника, как замечено, воздух отличается особой чистотой и целебностью, и это объясняется тем, что растение выделяет сильные фитонциды.

В современной медицине плоды можжевельника находят применение как спазмолитическое, противовоспалительное и дезинфицирующее, мочегонное, потогонное, болеутоляющее, камнерастворяющее, желчегонное, отхаркивающее, улучшающее пищеварение средство.

Заготовка шишкоягод можжевельника производится осенью в период полного созревания путем сбивания или стряхивания на расстеленный под кустом брезент. Плоды сортируют, слегка провяливают на открытом воздухе и досушивают на чердаках, в , сараях или под навесом. Во время сушки их необходимо часто перемешивать. Сушить в печках или сушилках нельзя, так как при быстром высыхании ягоды теряют лечебные свойства.
 

Ягоды бузины — не ядовиты, однако — несъедобны

Бузина красная — несъедобная ягода

Бузина — травянистые, кустарниковые, древесные растения, растущие в умеренном и субтропическом поясах. Существует около 40 видов. В России растет 11 видов, в частности бузина сибирская красная — лекарственное и декоративное растение. Представляет собой кустарник высотой от 1,5 до 5 м. Встречаются в негустых, хвойных и смешанных лесах с достаточно увлажненной почвой, по опушкам, тенистым склонам оврагов и берегам речек. Кора ветвей серовато-бурая. Листья супротивные, неравноперистые, сложные, с 2—3 парами листочков. Весной листья приобретают фиолетовый оттенок из-за повышенного содержания антоциана. Цветки мелкие, сначала зеленоватые, в последующем желтовато-белые, собраны в большие соцветия-метелки, торчащие кверху.
 

Ягоды бузины красной несъедобны

Плоды бузины красной — ярко-красные, мясистые в виде ягод с мясистой мякотью и желтоватыми семенами. Листья, кора и цветки имеют неприятный запах, а ягоды неприятны на вкус. Ягоды не ядовиты, но в пищу человека не пригодны, хотя охотно поедаются птицами.
 

Бузина красная как лекарственное растение

В официальной медицине бузина пока не нашла применения, а в народной используется для получения болеутоляющего, потогонного, противокашлевого, рвотного, мочегонного, слабительного действия.
 

Ягоды крушины — несъедобны, а вот кора крушины обладает лекарственными свойствами

Крушина — несъедобная ягода

Крушина — растение в виде дерева или кустарника вы­сотою до 4,5-5 метров. Встречается она на лесных полянах и просеках, любит влажные места по соседству с ольхой. Цвес­ти начинает в мае — июне и цветет все лето до сентября. По­этому на одном кусте или деревце крушины можно увидеть одновременно цветы, цветочные почки, зеленые, красные и черные ягоды. Встретив такое растение в лесу, даже несве­дущий человек сразу поймет — это крушина.
 

Ягоды крушины несъедобны

Ягоды крушины несъедобны для человека, их никто не со­бирает, и все они остаются на семена. Зато ягоды крушины — лакомство для медведя, пожирающего их в большом количест­ве. Охотно поедают ягоды крушины и птицы. Они-то и являют­ся сеятелями крушины в лесу. Многие считают плоды крушины ядовитыми, это связано с их сильным рвотным и слабительным действием.
 

Крушина как лекарственное растение

Кроме того, кора обладает лекарственными свойствами и применяется в медицине. В медицине применяется отвар или экстракт из коры кру­шины как хорошее слабительное средство при спазматических колитах и атонических запорах, для регулирования деятель­ности кишечника, при геморрое, трещинах прямой кишки и т. д. Кора крушины входит в состав желудочного и слабитель­ного чая.

Заготавливают кору в мае — июне, во время сокодвижения. В лечебных целях запрещается использовать свежую и только что высушенную кору, которая может вызвать вредные последствия в желудочно-кишечном тракте. Пригодной для лечебного применения считается кора после одного-двухлет­него хранения.

Кора и ягоды крушины имеют хозяйственное и промыш­ленное значение. В промышленности сок из ягод крушины ранее использовали для изготовления желтой и зеленой акварельных красок. Благодаря значительному содержанию танидов в коре, она применяется для дубления кож.
 

Первая помощь при отравлении ягодами

Самая первая помощь при отравлении ядовитыми или несъедобными ягодами заключается в стимуляции рвотных позывов – данная процедура освободит желудок от ядовитого содержимого. Для этого пострадавшему нужно дать 2-4 стакана воды (в нее можно добавить активированный уголь – 2 ст.л. на 500 мл, соль – 1 ч.л. на 500 мл или марганцовку). Процедуру придется провести несколько раз. При наличии лекарственных средств рекомендуется дать больному активированный уголь, танин, а также любое слабительное и сердечное средство. При наличии судорог придется использовать хлоралгидрат. Если аптечки нет, можно дать больному черные сухари, раствор крахмала или молоко. Не помешает также сделать клизму (если есть такая возможность). Пострадавшего нужно тепло укутать и доставить к врачу.

Ядовитые ягоды в картинках

Ранее на тему Ягоды:

Черные ягоды на дереве, кустарнике, травянистых растениях, съедобные и ядовитые

Большинство чёрных ягод не только красиво выглядят, но и имеют приятный вкус. Мы не всегда знаем их названия, а вместе с этим и их возможные свойства. В этом царстве встречаются довольно ценные для человека представители. Хотя есть и ядовитые, наносящие вред здоровью.

Содержание:

1. Какие плоды можно назвать ягодами
2. Полезные свойства
3. Что, есть что
4. Отличие съедобных лесных ягод от несъедобных
5. Полезные чёрные ягоды
6. Ядовитые лесные ягоды
7. Признаки отравления
8. Оказание первой помощи при отравлении ядовитыми плодами

Какие плоды можно назвать ягодами

Давным-давно, когда учёные решили классифицировать плоды, забыли про существование ягод. Позже уже существующая классификация была пересмотрена. Результатом этого стала путаница. Не многие знают и понимают, различия между ними.

Имеется пара понятий, отличающихся в корне: научное и простонародное. Среди народа принято называть ягодами не крупные, круглые плоды, в которых отсутствует косточка, имеющие яркую окраску, с сочной сладкой или кисло-сладкой на вкус мякотью. Научный способ разделения в этом случае не учитывается.

Кроме этого ягоды берутся при помощи двух пальцев – указательного и большого. Их едят целыми по одной или горстями. Собрать их возможно на кустах или отыскать среди травы. Рябину и черёмуху – на ветвях деревьев. С помощью трёх пальцев или ладони берут фрукты.

По научному разделению выходит: крыжовник и смородина – принадлежат группе ягод. Шиповник, клубника, земляника – ложные ягоды, черешни и вишни относят к костянкам.

Учёные всё усложнили. Образующийся из завязи орган растения и, содержащий семечки, либо косточку, всего одну – принято называть плодом.

Имеющие сочную мякоть и семена в больших количествах плоды – называются ягодами. Их развитие происходит из завязи.

Выделяют виды:

• собственно ягоды – причисляют крыжовник, клюкву, голубику, чернику, бруснику, смородину, виноград;
• яблоко – кроме яблок к этому типу относят грушевые и рябиновые плоды;
• тыквина – плоды, вырастающие на дынях, кабачках, тыквах;
• померанец – к этому типу относят плоды цитрусовых.

Полезные свойства

На какие бы виды учёные не делили плоды – важна их польза. На организм оказывают благоприятное влияние, присутствующие в их составе биологически активные вещества. Народная медицина советует ягоды использовать в пищу во время лечения разных патологий.

В своём составе они содержат углеводы, в виде глюкозы и фруктозы. Пектин, выводящий болезнетворную микрофлору и токсины из организма. Кроме этого в них присутствуют различные микроэлементы – серебро, молибден, марганец, никель, кобальт, цинк, медь, калий, бор, кальций, йод, магний.

Небольшая ягодка является экологически чистым продуктом, без какой бы там ни было химии, наполненным витаминами. Белков и жиров содержится очень мало. Из этого следует, что их нельзя назвать энергетическим источником.

Что есть что

Ягоды – плоды помидоров и баклажанов.

Костянками называются плоды косточковых растений – персиков, вишен, абрикосов, слив, черешен.

Многокостянки – относят к сложным, состоящим из соединённых мелких костянок – малина, ежевика.

К ложным ягодам – причислены плоды, вырастающие на шиповнике, землянике, клубнике. Не играет роли, что у клубники присутствует много зёрнышек и сочная мякоть – она не ягода. Ведь мелкие семечки, которые находятся на ней, по своей сути являются крохотными орешками – настоящие плоды клубники. Учитывая всё, её относят к многоорешкам.

Когда формируется «ягодка» участвует завязь и цветоложе, которое разрослось, способствуя образованию сочной мякоти.

В связи с этим клубнику причисляют к группе ложных ягод. Орешки шиповника располагаются внутри. Он также причислен к ложным представителям вида.

Отличие съедобных лесных ягод от несъедобных

Внешний вид зачатую не позволяет отличить вредные от полезных. Животные и птицы это делают без особого труда. Обратите внимание есть ли под кроной дерева или под кустом ягоды, которыми лакомились животные. Этот признак указывает на то, что они вполне пригодны в пищу и не являются ядовитыми.

Попробовав одну из ягод не спешите есть следующую. Ведь их вкус так же может помочь в определении съедобности плодов. Горькие и терпкие обычно ядовиты. Не ядовитые – сочные, обладают приятным вкусом.

Наиболее ядовиты мелкие круглые плоды, с блестящей гладкой поверхностью, с красной или чёрной окраской. Всегда отличаются своей привлекательностью. Для уверенности, что они не ядовиты нужно тщательно изучить и запомнить внешний вид и названия полезных лесных ягод. В этом помогут фото.

Полезные чёрные ягоды

Предлагаем краткий каталог съедобных садовых и лесных чёрных ягод с описанием и фотографиями. В саду или в лесу чёрные ягоды можно встретить на ветвях деревьев – черноплодная рябина, кустарниках – смородина, жимолость и на травянистых растениях – черника, голубика.

Бузина

Плоды имеют антиоксидантные свойства, способны понизить концентрацию холестерина, улучшить зрение, укрепить иммунитет, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы.

Помогут вылечить кашель, простуду, грипп, тонзиллит, побороться с бактериями и вирусами.

Арония

Арония в природе представлена двумя разновидностями: черноплодная и красноплодная рябина. На сегодняшний день известна фиолетовая арония, которая является гибридом, полученным при скрещивании красной и чёрной рябин.

Её ягоды употребляют при изготовлении варенья, соков и джемов.

Барбадосская вишня

Это растение имеет несколько других названий: мальпигия голая, черешня ацерола. Произрастает на территории Центральной Америки и Вест Индии, где сок из его ягод пользуется большой популярностью. В плодах этого растения витамина С содержится в 65 раз больше по сравнению с апельсинами.

Канадская гордовина

Плод – костянка, окрашен в сине-чёрный цвет. Обычно ими кормятся птицы.

Асаи

Маленькие кругленькие ягодки чёрного цвета – одна из главных товарных культур Бразилии. Применяется для изготовления разнообразных напитков. Их антиоксидантные свойства известны с давних времён.

Виргинская черёмуха

Незрелые плоды, имеющие красную окраску кислые и терпкие. Когда они поспевают – приобретают темный окрас и становятся менее терпкими.

Готовят из них сиропы, варенье, желе, но для этого необходимо большое количество сахара или его заменителя.

Чёрная малина

Ягоды с классическим сладким вкусом, без приторности. Малиновый аромат не утрачивается при термической обработке. Плоды содержат эллагиловую кислоту, способствующую предотвращению роста раковых клеток.

Это делает плоды кустарника эффективным средством, используемым в целях профилактики для предотвращения развития онкологических заболеваний.

Чёрная смородина

Кустарник имеет чёрные приятно пахнущие ягоды, внешне напоминающие плоды красной смородины. Употребляются при изготовлении джемов, пирогов, мороженого, тортов.

В составе витамин С содержится просто в огромном количестве. Кроме этого в них присутствует железо, витамин В5, фосфор, калий.

Жимолость

В составе плодов имеются: витамин С, калий, кальций, магний и кверцетин – успешно устраняющий свободные радикалы. Веками ягоды жимолости применяли в рецептах китайские целители. Некоторые из сортов содержат яд, так что её плоды следует приобретать в магазинах или вырастить на собственном участке, чем сорвать в лесу.

Ежевика

Употребляемые в пищу плоды ежевики, способствуют нормализации процессов обмена в человеческом организме, повышают иммунитет. Настои и отвары, приготовленные из корней и листвы, помогают при заживлении ран, обладают вяжущим и противовоспалительным действием.

Высота растения иногда достигает 1,5 м. Весной кусты украшают крупные белые цветы. По форме ягоды похожи на малину, но они чёрные по цвету, покрыты сизым налётом, с кисловато-терпким вкусом.

Чёрная шелковица

Принадлежит семейству тутовых.

Имеет жёсткие листья с мелкими зубцами по краю. Ароматные и сочные ягоды тёмно-фиолетовой или почти чёрной окраски. Из них готовят варенье, сиропы, джемы.

Черника

Плоды этого растения способствуют улучшению зрения, укреплению стенок кровеносных сосудов, применяются в целях профилактики диабета.

Излюбленным местом произрастания являются заболоченные участки. Растение – кустарник. Его высота достигает 40 сантиметров. Кожистые листья вытянутой формы. Плоды обладают красной сладкой мякотью. Их едят обычно свежими, но и заготавливают в виде варенья или джема.

Голубика

При лечении гастритов и энтероколитов применяют плоды и листья. Кроме этого они обладают жаропонижающим, сосудорасширяющим и противовоспалительным свойством. Куст примерно в один метр высотой, ягоды имеют синеватую окраску.

Встречается в северных регионах, обладает устойчивостью к морозам. Заниматься сбором голубики довольно сложно, потому что она плохо переносит транспортировку.

Вороника

Хорошо ветвящийся стелющийся кустарник. Его высота не превышает 20 сантиметров, а длина плетей способна достигать одного метра. Растёт в болотистой местности. Очень хорошо хранится без специальной обработки.

Ягоды имеют богатейший химический состав. Используются при лечении нервных расстройств, головных болей, заболеваний печени и почек.

Можжевельник

Плоды можжевельника называются шишко-ягодами, которые поспевая превращаются из зелёных в чёрно-фиолетовые, покрытые восковым налётом. Богаты микроэлементами, эфирными маслами.

Обладают широким спектром действия. Применяются во время лечения заболеваний лёгких, мочеполовой системы, ЖКТ, желчного пузыря, суставов.

Ядовитые лесные ягоды

Во время прогулки по лесу нужно помнить о том, что не все из ягод обладают полезными свойствами. Среди них не редко попадаются такие, которые способны нанести вред организму и стать причиной тяжёлого отравления или, даже, смертельного исхода.

Девичий виноград

Внешне растение похоже на домашний виноград. Оно широко распространено по всей России. Имеет мелкие ягоды, которые легко принять за обычный виноград. У них резкий, вяжущий и неприятный вкус. Эти признаки помогут его определить.

Чтобы нанести вред своему здоровью, необходимо съесть довольно много ягод.

Попробовав всего одну и, поняв, что это несъедобный девичий виноград не впадайте в панику, а просто больше не ешьте.

Паслён

Невысокие травянистые кусты, часто растущие в лесу. Ягодки растения напоминают мелкие помидорчики или перец. Обладают сладковато-горьким вкусом. Они сильно ядовиты. В пищу использовать нельзя ни под каким предлогом.

Крушина ломкая

Это кустарник напоминает черёмуху. Плоды крушины ядовитые.

Воронец колосовидный

Ягоды растения окрашены в чёрный цвет, отдалённо похожи на плоды черёмухи и рябины, обладают резким малоприятным запахом, ядовиты. Сок провоцирует воспаление слизистой поверхности ротовой полости и кишечника. Попадание сока на кожу вызывает появление водянистых пузырей.

Лаконос или фитолакка американская

Растение встречается не только в дикой природе, но иногда и на придомовых участках. У него мощные соцветия, которые напоминают колосья и чёрно-фиолетовые ягоды, имеющие в своём составе много вредных веществ, способных нанести вред человеческому организму.

Бирючина обыкновенная

Плоды этого растения можно спутать с черёмухой. В простонародье их называют «волчьими ягодами». Употреблять в пищу их нельзя – они сильно ядовитые.

Вороний глаз

Это невысокое растение, у него на стебле всего четыре листа. Их расположение напоминает крест. В месте срастания листьев находится всего одна ягода, она чёрная. Ягоду есть нельзя, потому что это опасно.

Красавка или белладонна

Крупные и блестящие ягоды коварны. Они обладают сладким вкусом. Но пара съеденных ягодок способна привести к остановке дыхания и летальному исходу.

Признаки отравления

При отравлениях ядовитыми растениями наблюдаются такие симптомы:

• учащение сердцебиения;
• общее недомогание;
• боли в области эпигастрии;
• расстройство ЖКТ;
• появление тошноты, рвоты;
• кружится голова;
• судороги.

Оказание первой помощи при отравлении ядовитыми плодами

Вызвать «Скорую помощь»!!! А до её приезда нужно очистить желудок.

Рвота, которая возникает при отравлении – защитная реакция организма. Она помогает освободиться от ядов. Если рвота отсутствует, её необходимо вызвать или промыть желудок.

Наиболее простым способом является: выпить 1,2-1,5 литра тёплой воды с добавлением марганца. Раствор должен быть слегка розовым. Можно использовать и кипячёную воду, в которую добавить пищевую соду. После чего вызвать рвоту. Эту процедуру нужно повторить.

Затем дать больному активированный уголь, из расчёта 1 таблетка на 10 килограммов веса пострадавшего. Уголь можно заменить любым другим абсорбентом.

Для полного очищения организма от ядов необходимо сделать очистительную клизму или принять слабительное.

По завершении этих процедур пострадавшего нужно укутать, при необходимости обложить грелками. Поить горячим сладким чаем.

Полезная информация о съедобных и ядовитых лесных растениях, рекомендуем внимательно просмотреть видео:

названия кустарников и деревьев, растущих в лесу и на болоте с мелкими плодами черного цвета

Черные ягоды привлекают детей и взрослых не только ярким и необычным цветом, но и приятным вкусом. Однако при этом не всегда получается определить, что за плоды перед нами, соответственно, нет представления и об их свойствах. Это может оказаться опасным, так как нет гарантии, что именно выбранная ягодка не окажется ядовитой.

Названия съедобных ягод

Среди ягод черного цвета, растущих в огороде или в лесу и не представляющих опасности для человека, попадаются как широко известные, так и редко встречающиеся представители. Большинство из них содержат полезные вещества и витамины, а также могут быть показаны при лечении некоторых болезней. Они могут расти на ветках дерева – к примеру, рябина, на кустах – смородина, или прятаться в траве – голубика. Наиболее популярными являются смородина, жимолость, черемуха и другие. Какие же лесные и садовые ягоды можно есть и в чем их польза?

Бузина

Ягода является природным антиоксидантом. Ее прием выводит холестерин из организма, оказывает положительное влияние на сердце и сосуды, укрепляет иммунитет. Специалисты рекомендуют бузину при таких заболеваниях, как тонзиллит и грипп, они хорошо помогают при простуде, облегчают кашель. Кроме того, плоды обладают антибактериальным и противовирусным эффектом.

Арония

Другое название данного дерева – рябина. Может быть красноплодной и черноплодной. Новый вид – фиолетовая арония – появился совсем недавно и еще не успел выйти в массы. Крупная, вяжущая рот ягода способна нормализовать артериальное давление.

Полезно ее употребление и при болезнях щитовидки, а также при облучении. Кроме того, на основе плодов черного цвета можно делать вино и другие вкусные напитки.

Барбадосская вишня

Еще она называется черешня ацерола. Особенно популярна в Центральной части Америки и Западной Индии. Из вишни можно получать сок, который имеет потрясающий вкус и аромат. Ягоды содержат огромное количество витамина С, для сравнения, в них его приблизительно в 60 раз больше, чем в апельсинах.

Канадская гордовина

Этой ягодой особенно любят лакомиться птицы. Плоды довольно мелкие, черные с синим отливом.

Асаи

В Бразилии широко известна асаи. Она является отличным антиоксидантом. Ягоды круглые, небольшого размера. Чаще всего ее используют для приготовления различных видов напитков.

Виргинская черёмуха

До того как ягода поспеет, она имеет яркую кислинку и выраженный терпкий вкус. В момент созревания плоды темнеют и становятся немного слаще. Используется преимущественно для приготовления консервации, но необходимо добавлять сахар в большом количестве. Может встретиться как на дачных участках, так и в городе.

Чёрная малина

Вкус черной малины практически не отличается от красной. Ягоды не приторные, но при этом довольно сладкие. Они имеют выраженный аромат, на который не оказывает воздействия даже термическая обработка. По утверждениям специалистов, содержание эллагиловой кислоты в плодах способно предотвратить развитие злокачественных опухолей. Поэтому их часто рекомендуют употреблять для профилактики образования раковых клеток.

Чёрная смородина

Если не знать, что сорта смородины исчисляются сотнями, можно подумать, что все они одинаковые. Однако это совсем не так, работа над выведением новых гибридов не прекращается и в настоящее время. Эти кустовые плоды растут гроздьями, отличаются приятным вкусом и нежным запахом. Огромная концентрация полезных веществ и витаминов делает смородину одним из самых популярных садовых кустарников, которые можно встретить в деревнях и на садовых участках.

Смородина славится желчегонным, потогонным, мочегонным эффектом. Ее можно принимать с целью укрепления организма в целом, использовать как антисептик. Кроме того, ягоды имеют кровоостанавливающее свойство.

Как и малина, смородина может применяться для профилактики онкологических заболеваний. Из плодов получаются ароматные и вкусные соки, варенья и джемы.

Жимолость

В составе жимолости имеется множество полезных веществ, таких как магний, кальций, витамин С и другие. Продолговатые ягодки черного цвета с сизым налетом знают многие взрослые и дети. Еще в давние времена плоды использовались в медицине. Очень популярен в настоящее время сорт «Вьющаяся жимолость».

Нужно учитывать, что в ягодах некоторых сортов жимолости имеется небольшое содержание яда, поэтому лучше всего выращивать ягоду самостоятельно или же покупать в надежных магазинах. Лесные неизвестные плоды могут вызвать отравление.

Ежевика

Ежевика, как и малина, обладает огромным спектром полезных свойств. Она содержит огромное количество витаминов и минералов. Кроме того, в ягоде содержатся органические кислоты. За счет этого она не только помогает в целом укрепить организм, но и помогает при различных заболеваниях. Плоды имеют антисклеротические свойства, помогают нормализовать уровень сахара в крови, насыщает полезными элементами.

Что касается взрослого растения, оно может достигать 1,5 метра в высоту. Весной ежевика радует большими белыми цветами. Ягоды с приятной кислинкой, довольно крупные по размеру, но этот показатель напрямую зависит от сорта.

Чёрная шелковица

Растение семейства тутовых. Его листья жесткие и имеют окантовку с зазубринами. Плоды могут быть насыщенного фиолетового или почти черного цвета. Особо распространена шелковица в южных территориях.

Ягоду любят за приятный вкус и необычайную сочность. Из них можно готовить различные продукты и консервацию, к примеру, джемы, дошаб, щербет. Польза для здоровья выражается в общеукрепляющем эффекте, усилении кроветворения, нормализации обмена веществ. Плоды шелковицы советуют употреблять людям, страдающим лишним весов, так как они имеют свойство притуплять аппетит. Мужчины отзываются о них, как о продукте, благотворно влияющем на повышение потенции.

Черника

Этот кустарник часто можно встретить на болотах, он вырастает до 40 сантиметров в высоту. Листики вытянутые, насыщенного зеленого цвета. Ягоды имеют красную сочную мякоть. Очень полезно употребление черники в свежем виде, но это не мешает использовать ее и для консервации.

Плоды содержат огромное количество полезных элементов. Кроме того, в них находится полифенол, который благотворно влияет на восстановление мозговых клеток. Для улучшения зрения и борьбы с другими глазными заболеваниями медики часто прописывают препараты, имеющие в составе эту ягоду.

Голубика

Чаще всего голубика произрастает в северных широтах. Это обусловлено ее высокой морозоустойчивостью. Кустарник небольшой, способен вырасти до метра. Ягоды с синим отливом. Основной проблемой считается неспособность ягоды выдерживать транспортировку на дальние расстояния.

Лечебный эффект голубики распространяется на такие заболевания, как гастрит и гастродуоденит. Но на этом положительные свойства не заканчиваются.

Голубика способна расширить сосуды, обладает жаропонижающим эффектом. А также ее полезно использовать для снятия воспалений.

Вороника

Кусты этого растения являются стелющимися и имеют раскидистые ветви. Высота его не более 20 сантиметров, но побеги достигают длины до метра. Особенно комфортно чувствует себя на болотистых участках местности, при этом может произрастать в горах, на песках и даже в тундре. Воронику можно подвергать транспортировке, маленькие ягодки отлично сохраняются в течение довольно продолжительного времени.

Можжевельник

Ягоды этого растения отдаленно напоминают шишки. В процессе созревания меняют цвет с зеленого на черный с фиолетовым отливом. В спелом состоянии имеют ярко выраженный восковой налет. В их составе достаточно много микроэлементов и эфирных масел.

Плоды можжевельника могут воздействовать на разные области организма. Они хорошо помогают при нарушении работы пищеварительной системы, кишечника, желчного пузыря. С помощью их борются с болезнями суставов и легких.

Список ядовитых плодов

Если вы отправились на прогулку по лесу и встретили куст или дерево с аппетитными ягодками черного цвета, стоит задуматься. Ведь среди плодов могут попасться и те, что не только способны нанести вред организму, но и в особых случаях могут привести к летальному исходу. Ядовитые ягоды нужно знать и уметь отличать от других, вкусных и полезных.

Девичий виноград

Это растение можно встретить на всей территории России. Внешне оно очень сильно напоминает виноград, который выращивается на садовых участках. Отличить его можно, только попробовав.

Вкус девичьего винограда очень неприятен, с заметной терпкостью. Определить его можно с первой ягоды. Нужно сказать, что малая доза не принесет вреда, чтобы отравиться, нужно съесть большое количество плодов.

Паслён

Эти кустики часто можно встретить в лесу. Ягоды похожи на маленький перчик, на вкус очень сильно горчат. Растение является очень ядовитым и может нанести серьезный вред организму.

Крушина ломкая

Внешне растение очень похоже на черемуху, поэтому не стоит рисковать, если вы не готовы точно идентифицировать куст. Ягоды с двумя, реже четырьмя косточками очень ядовиты, есть их нельзя.

Волчьи ягоды

Еще одно растение, которое можно спутать с черемухой. Однако плоды на волчьей ягоде появляются только осенью. Если по неосторожности употребить их в пищу, человека постигнет сильная слабость, появится диарея и судороги. При большом количестве съеденной ягоды и несвоевременно проведенном лечении возможен летальный исход.

Воронец колосовидный

Эти ягодки также можно спутать с черемухой или рябиной. Но на близком расстоянии от растения можно почувствовать выраженный неприятный запах. Плоды растения собраны в кисти, могут быть черными, красными и белыми. Они очень ядовиты, при употреблении внутрь вызывают воспаление слизистых и кишечника. Контакт с кожей приводит к образованию волдырей.

Лаконос

Это растение может произрастать в непосредственной близости к садовым участкам. Соцветия по форме напоминают колоски. Оно имеет черные ягоды с фиолетовым отливом, которые достаточно ядовиты и могут привести к проблемам со здоровьем.

Вороний глаз

Растение небольшого размера, имеет 4 листика, расположенных на стебле. Визуально это выглядит как крест. У основания находится одна черная ягодка, которая может иметь сизый налет. При приеме внутрь вызывает рвоту, диарею и головокружение.

Красавка или белладонна

Эти ягоды очень коварны. Они имеют привлекательный внешний вид, кроме того, очень сладкие на вкус. Однако красавки опасна даже в малых количествах, так как способна вызвать остановку дыхания, что чревато летальным исходом. Перед этим у человека начинает темнеть в глазах, во рту появляется жжение, а сердце выпрыгивает из груди. Если отравление тяжелое, оно сопровождается судорогами.

Декоративные растения

Среди наиболее популярных декоративных растений, имеющих черные ягоды, можно отметить два, которые встречаются наиболее часто. Речь идет о черной бузине и черной жимолости. Поговорим о них более подробно.

Бузина черная

Это растение является кустарником. Растет оно преимущественно в южных широтах и в центральной части нашей страны. Кусты могут вырастать до 6 метров, и если за ними не ухаживать, они достаточно быстро распространятся по территории участка. Однако при должном комплексе агротехнических мероприятий бузина выглядит достаточно эффектно и вполне может быть использована для украшения участков и палисадников.

Кусты усыпаны ягодами черного цвета, которые поспевают в августе и сентябре. С виду это костянки с отливом синевы, диаметр достигает 7 миллиметров. Плоды имеют в своем составе очень ценные полезные элементы, такие как витамины, антоцианы и масла.

Семена ядовиты, при попадании в желудок расщепляются, образуя синильную кислоту, что может стать очень опасным для здоровья человека. Поэтому употреблять в пищу можно только мякоть.

Жимолость черная

Это еще один кустарник достаточно крупных размеров. Может быть в длину более 3 метров. Чаще всего жимолость произрастает в восточных районах России, но можно встретить ее и в других регионах. Растение хорошо переносит сильное понижение температуры, поэтому легко переживает зимы, а также ей не страшны заморозки в период цветения, поэтому вырастить жимолость можно даже в северных широтах. Кроме того, оно совершенно нетребовательна к виду почвы, стойко переносит атаки вредителей и не боится множества болезней, что делает ее настоящим украшением любого участка.

Растение имеет довольно крупные плоды, вытянутые по форме. Длина одной ягоды приблизительно 2 сантиметра. Спеет жимолость рано, первые плоды можно собирать уже в начале лета. Что касается вкуса, отличается легкой кислинкой, но это ее совсем не портит. Ягоду любят даже маленькие дети.

Из плодов жимолости чаще всего делают консервацию, но их очень полезно употреблять и в свежем виде. Первый урожай куст дает через несколько лет после того, как был высажен на постоянное место.

О еще одной съедобной ягоде — паслене черном смотрите видео ниже.

Уральские лесные ягоды (съедобные) — Белкины рассказы — LiveJournal

    Холодно у нас сегодня. С утра было -32 местами. Поэтому тянет на всякие летние воспоминания.
Постараюсь кое-что систематизировать. В геологии это называется — зимние камеральные работы.
Фото где-то мои, а где-то не мои.

Кустарниковые

Лесная вишня
Основной подлесок березовых лесов на Южном и Среднем Урале. Бывают года, когда от неё — красным красно. Лесная вишня, хоть и мелче садовой, но значительно ароматнее.

Цветы

Лесная черная смородина
    Любит берега рек и озер, влажные леса, края болот. Заболеваниям и морозу, в отличии от садовой практически не подвержена, поэтому часто используется уральскими селекционерами, как основа для местных культурных сортов. У дикой ягоды мелковаты.
    Смородина обладает потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами. Листья, почки и плоды чёрной смородины оказывают дезинфицирующее действие, связанное с эфирными маслами.

Цветы

lekarstvennye-rasteniya.ru

Лесная малина
Подлесок в смешанных уральских лесах, да и в чисто сосновых, бывает, растет. Ягоды очень ароматны. Плоды и листья используются при простуде, гриппе, как жаропонижающее средство.

Цветы

Лесная облепиха
     Растет по берегам озер, рек, ручьев. Песочек очень любит. Ягоды очень полезны. Стимулируют восстановительные процессы в мягких тканях, в том числе в печеночных клетках после алкогольной интоксикации, увеличивает содержание белка в печени, регулирует обмен жиров, препятствует развитию атеросклероза.
    Лесные зверушки и птички очень любят эти ягоды. Особенно зимущие здесь.

Цветы

www.uraltravel.com

Шиповник
Подлесок в лиственных лесах. Плоды содержат много танина.

Цветы

www.uraltravel.com

Ирга
    Приспосабливается практическим к любым условиям, но лучше солнечные опушки конечно. Цветет рано, цветки выдерживают заморозки. Ягоды сладкие, содержат много пектина, прекрасно подходят для различных мармеладов, желе… Птицы иргу обожают, так что за урожай придется побороться.

Цветы

Калина
    Наши морозы переносит легко, но светолюбива, поэтому чаще встречается у воды в лесостепи. Хотя встречала её и в не очень темных хвойных лесах.
    В народной медицине используется всё, кроме корня. Даже перечислять долго. Дамам рекомендую поинтересоваться, очень для нас полезное растение.

Цветы

Рябина
    Морозоустойчива и теневынослива, поэтому растет везде. Плоды используют в медицине в качестве поливитаминного средства и каротиносодержащего сырья. Для использования их в натуральном виде, лучше собирать после заморозков, когда уйдет горечь.

Цветы

Черемуха
Любит влажные места, поэтому растет по берегам и в низинах. В народной медицине используются плоды, кора, листья, цветки…нужно читать.

Цветы

www.vizhivai.ru

Боярышник
     Растет в в кустарниковых зарослях, по опушкам, в редких лиственных и сосновых лесах, в уреме рек, на осыпях и обнажениях. Растёт медленно, теневынослив, засухоустойчив, морозостоек. Плоды и цветки используются в народной медицине при ревматизме, отёках, атеросклерозе, повышенной функции щитовидной железы, мигрени, психических расстройствах в климактерическом периоде, эпилепсии, гипертонической болезни.

Цветы

vache-zdorovie.ru

Жимолость голубая
С красной и желтой прошу не путать — они ядовитые. Голубая же дикая жимолость растет в подлеске хвойных и смешанных лесов Среднего Урала и более северных его областей. Ягоды тёмно-голубые с сизым налетом, съедобны и ценятся за тонкий аромат и горьковато-кислый вкус, напоминающий чернику. Цветет жимолость очень рано. Цветки выдерживают до -6 мороза. Поэтому является важнейшим медоносом. Кусты ранней весной просто гудят от пчел.

Цветы

Брусника
Вообще-то это кустарничек. Просто низенький-низенький из семейства вересковых. Мне кажется, он вечнозеленый. Бывает весной проталина, а там листочки зелененькие брусничные. Бруснику тоже используют всю. И листья, и ягоды. Много применений. Полезное растение.

Цветы


kayakclub.ru

Клюква
Не поверите, тоже вересковый кустарничек, только веточки у него нитевидные и стелющиеся. Очень нуждается в воде, поэтому растет на болотах. Ягоды используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах. Листья могут быть использованы, как чай.

Цветы

Черника
    Ещё один кустарничек из вересковых. Про вкус ягод рассказывать не буду. Вам он известен.
    Свежая ягода считается полезной при лечении цинги. В медицине используются, как ягоды, так и листья черники. Они применяются в основном при болезнях глаз, желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета и в геронтологии, а также местно при лечении ожогов и язв, стоматитов и гингивитов.Листья и побеги употребляют при начальных формах диабета, так как содержащийся в них гликозид неомиртиллин обладает способностью понижать содержание сахара в крови

Цветы


www. plantarium.ru

Голубика
     Опять вересковый кустарник, но уже высотой 50 см. Иногда до метра. В отличие от черники, стебель древеснеет почти доверху. По внешнему виду (особенно из-за схожести листьев) голубику можно спутать с черникой. От черники голубика отличается более светлыми стеблями и формой цветоложа на ягоде: у черники оно ровное, почти круглое, у голубики более изломанное; по вкусу ягоды черники и голубики также сильно отличаются. Сок голубики бесцветный. Вкус неяркий, поэтому в десертах голубику рекомендуют смешивать с ягодами, имеющими более яркий вкус: черникой, брусникой, клюквой.

Цветы


www.southural.ru

Травянистые

Лесная земляника
Травянистое растение. Предпочитает поляны, опушки, вырубки и осветленные леса. Ягоды очень вкусны — любимый десерт. Водный настой листьев земляники лесной применяются в качестве мочегонного средства при мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях.

Цветы

Лесная клубника
Травянистое растение. Листья крупнее, чем у земляники, пушистее. Выносливее. Может расти и в густой траве, но предпочтет покос. В народной медицине настои плодов и листьев используют как диуретическое и потогонное средство, при простудных заболеваниях и анемии. Да и вкусная она очень. А запах просто умопомрачительный!

Цветы

Костяника
    Травянистое растение. Кисло-сладкие ароматные ягоды. Очень полезна при малокровии и простудных заболеваниях. В народной медицине отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство. В Сибири настои листьев используют как болеутоляющее сердечное средство, при мигрени, перхоти, для укрепления волос и в качестве седативного средства.
     Прекрасно хранится просто пересыпанная сахаром. Самое вкусное, что помню из детства.

Цветы

Княженика
Растет в северных района Урала. Морозостойка. Плод — сочная многокостянка, в зрелом виде сладкая на вкус, по величине и форме похожа на обыкновенную малину, но цвет её более сложный. Аромат спелых ягод напоминает ананас. Очень вкусная.
Сок княженики способствует снижению температуры, утоляет жажду. Рекомендуется как тонизирующее и укрепляющее средство. Листья можно использовать, как чай.

Цветы

Морошка
     «Царская ягода». Предпочитает северные районы. Север Среднего Урала и Приполярный Урал. Болотистые места.
Плод — сборная костянка диаметром 1,5 см, по форме напоминает плоды малины, но отличается особым запахом и вкусом, сладкая; незрелые ягоды — красные, а зрелые — оранжевого цвета, почти прозрачные, напоминают чистый яркий янтарь. Ягоды три раза меняют свой цвет. Очень вкусные и полезные. Витамина С в морошке в три раза больше, чем в апельсинах. Таёжные жители её тоже уважают. Места её произрастания — излюбленные пастбища белых куропаток и токующих глухарей.
     Ягоды морошки обладают противомикробным, потогонным, спазмолитическим действиями. По содержанию провитамина А морошка превосходит морковь. Морошка — источник токоферолов, которые необходимы для нормального течения беременности и рождения здорового ребёнка. Плоды можно использовать в качестве вспомогательного средства при лечении авитаминозов и гиповитаминозов. Соком морошки смазывают поражённые чесоткой участки кожи. Морошка эффективна при лечении незаживающих ран. При этом применяют ягоды и другие части растения: листья, корни, чашелистики.

Цветы

www.vizhivai.ru

Так… Что я забыла? Кто местный, уральский?
А в Ваших лесах что растет?

Морошка

Вишня кустарниковая (Prunus fruticosa) — лекарственное, чайное, съедобное растение. Описание, действие, применение, вещества, полезные свойства и противопоказания. Лекарственный кустарник. Используют Ягоды, Листья, Семена, Плод, Побеги. 5 фото

Отвар сушенных вишен как жаропонижающее для детей

100 г плодов залить 0,5 л воды и на слабом огне выпаривать 1/3 часть объема жидкости.
1 место по содержанию молибдена, в рекордсменах по наличию кальция.

Артрит

Рекомендуется ежедневно съедать по 20 ягод вишни.

Бессонница

Залить 1 столовую ложку сушеных ягод вишни 1 стаканом кипятка, настаивать 2 часа. Процедить, принимать перед сном.

Носовое кровотечение

Измельчить свежие листья вишни и вложить их в виде тампона в ноздрю.

Отеки

Залить 2 столовые ложки плодоножек вишни 2 стаканами воды, кипятить на водяной бане 15 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Плеврит

Сок и мякоть вишни обыкновенной принимать по 1/4 стакана 3 раза в день после еды.

Настой листьев при чрезмерном объеме менструальных выделений

10 г. сухого измельченного сырья (около 3 ст.л.) залить 250 мл. кипящей воды, настоять не менее 3 часов. Пить по трети стакана 3 раза в день.

Настой веток при диарее

Мелко нарезают молодые веточки и заливают кипяченой водой (2 ст. л. сырья на 1,5 стакана воды). Напиток настаивается 10 — 12 часов. В качества посудины для хранения отлично подойдет термос. Пить по 1/3 стакана до 3-х раз в сутки перед едой.

Отвар плодоножек при геморроидальных и маточных кровотечениях

1 ст.л. свежего сырья (зимой – сухого) варят в стакане воды около 20 минут. Доливают до начального объема. Выпивают по трети стакана 3 раза в день.

Отвар при простудных заболеваниях, сопровождающихся болью в горле

Народные лекари советуют положить 500 г. свежих вишен в 500 мл сухого красного вина и прокипятить 10 минут. В конце добавить немного сахара. Принимать напиток нужно по полстакана 3 — 4 раза в течение дня. Также вишни можно использовать в качестве жаропонижающего при простудах у детей. Следует взять 100 г. сушеных плодов, залить их 500 мл. воды и держать на слабом огне, пока не выпариться примерно треть объёма жидкости. При употреблении напиток должен быть тёплым.

Отвар из листьев при заболеваниях печени

Рекомендуют взять 10 г. измельчённых листьев, добавить 1 стакан молока и прокипятить на небольшом огне 30 минут. Затем отвар процеживают и принимают по 100 мл. трижды в день. Отметим, что перед приготовлением листья обязательно нужно тщательно промыть.

Отвар из веточек вишни

Их также следует тщательно помыть, залить горячей водой, довести до кипения и проварить 5 минут. Полученную жидкость необходимо процедить через марлю и дать ей остыть. Такой отвар обычно пьют при расстройствах желудка и коликах по стакану 3 — 4 раза в день. Также в него можно добавить немного молока и каждый день утром и вечером протирать ним ступни. По словам народных врачей, такая процедура поможет снять усталость и сделает кожу ног мягкой.

Отвар из плодоножек вишни

Ими предлагают лечить воспалённые суставы (артрит, подагра, ревматизм), а также использовать их при мочекаменной болезни и отёках в качестве мочегонного средства. Как правило, отвар готовят из расчёта 40 г. плодоножек на 1 л воды. Помытые вишнёвые «хвостики» заливают водой и на медленном огне кипятят в течение 10 минут. Затем отвар процеживают и остужают. Принимать следует по полстакана 3 раза в день до еды. Также этим снадобьем можно натирать суставы на ночь.

Настой от температуры

Предлагается залить кипятком 300 г. свежих ягод без косточек, дать им настояться под крышкой 30 минут и пить жаропонижающее снадобье в тёплом виде. При хроническом бронхите 1 чайную ложку измельчённых плодоножек заливают одним стаканом кипятка и дают немного настояться. Пить нужно 3 — 4 раза в день. Также можно взять около 10 вишнёвых веточек длиной до 10 см., залить их 1 л. воды, прокипятить 5 минут и дать настояться примерно полчаса. Пить несколько раз в день, добавляя мёд.

Настой от боли в сердце

Следует взять сушёные вишни, добавить к ним сушёные плоды боярышника или шиповника, залить кипятком и оставить настаиваться под крышкой на 40 минут. Принимать по полстакана трижды в день до еды.

Рецепт зимнего ягодного чая

Для его приготовления нужно размять горсть размороженных вишен с мятой и мёдом, добавить 500 мл. каркаде и лимон. Среди летних напитков, выделяется освежающий смузи. Чтобы его приготовить, нужно смолоть в блендере стакан листьев мяты, 200 г. клубники, 200 г. вишен, 2 банана и добавить 1 стакан воды.

Для лечения судорог готовят отвар, в который входят сушеные вишни и кора

Для его приготовления необходимо залить 2 столовые ложки измельченной коры и сушеных ягод 500 мл. холодной воды.
Приготовленный состав должен настояться минимум 6 часов. После этого его нужно варить на водяной бане. Готовый отвар пить по 3 — 4 раза на день по 200 — 250 мл. за раз.

Для ускорения мочеиспускания и уменьшения отеков народные умельцы готовят отвар из вишневых веток

Для этого необходимо измельчить 2 столовые ложки сухих веток с помощью кофемолки. Полученный порошок залить стаканом кипятка. Принимать по 100 мл. 3 раза на день.

При сухом кашле

Достаточно выпить 1 стакан вишневого сока с молоком. Такой напиток можно пить до 3-х раз на день.

Какие кусты есть ягоды? | Home Guides

Кусты, высаженные для обозначения границ, повышения конфиденциальности или просто для добавления цвета и текстуры ландшафту, составляют основу сада. Сорта, производящие ягоды, имеют дополнительное преимущество, поскольку они привлекают во двор диких животных, таких как зяблики и малиновки. Некоторые кустарники, такие как местный калифорнийский виноград Орегон (Berberis aquifolium), даже приносят съедобные плоды. Прежде чем выбирать кустарники, дающие ягоды, определите уровень влажности ваших посадок, степень воздействия солнца и типы почвы.

Berberis

Ягодные кустарники рода Berberis включают палевый барбарис (B. Candidula), вечнозеленое растение высотой 4 фута и шириной 5 футов. Этот низкорослый кустарник имеет густые изогнутые ветви, покрытые кожистой блестящей листвой. Осенью он дает 0,5-дюймовые фиолетовые ягоды. Барбарис палевый является морозостойким в зонах устойчивости растений Министерства сельского хозяйства США с 6 по 8 и хорошо растет на влажных, хорошо дренированных участках. Японский барбарис (B. thunbergii) имеет аналогичные культурные предпочтения и вырастает до 6 футов в высоту при ширине 7 футов.У него ярко-зеленая лиственная листва, которая осенью становится оранжевой и красной. Его желтые весенние цветы сменяются красными ягодами диаметром 0,3 дюйма, которые сохраняются с осени до зимы. Темно-синие ягоды орегонского винограда высотой 7 футов (B. aquifolium) можно использовать для приготовления желе. Он растет в зонах от 5 до 9.

Eleagnus

Колючий eleagnus (E. pungens) вынослив в зонах USDA с 6 по 9 и вырастает до 15 футов в высоту с 10-футовой шириной. Это вечнозеленое растение осенью цветет ароматными белыми цветами, за которыми следуют съедобные 0.Коричневые ягоды от 5 до 0,7 дюйма, которые весной становятся красными. Колючий елегн имеет серебристо-зеленую листву и дугообразные ветви с шипами. Хорошо переносит засуху, солевые туманы и различные погодные условия. Сорта включают «Fruitlandii», быстрорастущее вечнозеленое растение, устойчивое в зонах с 7 по 10. Этот куст достигает 10 футов в высоту и имеет сине-зеленую листву с контрастными красными ягодами.

Бересклет

Зимник (Euonymus fortunei) быстро вырастает до 12 дюймов в высоту, но достигает 6 футов. Оно растет как невысокий кустарник, почвопокровное растение или вьющееся растение, и выносливо в зонах USDA 5-8. Это вечнозеленое растение дает осенью 0,3-дюймовые красно-розовые ягоды и хорошо переносит целый ряд условий на участке. Сорта включают «Emerald n’ Gold », густой кустарник с блестящей желто-зеленой листвой; «Gold Spot» — прямостоячий сорт, достигающий 3 футов в высоту и имеющий листья с желтыми пятнами; и медленнорастущий «Серебряная королева» высотой 2 фута, названный в честь его блестящих темных листьев с желтыми краями. «Колората» вынослива в зонах 4-8 USDA и имеет блестящую зеленую листву, которая осенью становится красной и пурпурной.

Можжевельник

Из рода Juniperus ягодные кустарники включают прибрежный можжевельник (J. conferta), вечнозеленое растение высотой 2 фута, которое дает 0,3-дюймовые фиолетовые плоды. Этот раскидистый куст устойчив к зонам с 6 по 9 USDA и имеет ярко-зеленую колючую листву. Предпочитает солнечные, хорошо дренированные участки. Сорта включают Variegata с ярко-желтой и сине-зеленой листвой и Blue Pacific, низкорослый кустарник с сине-зелеными листьями. Можжевельник Вирджинский (J. virginiana) дает осенью блестящие иссиня-черные ягоды.Сорта включают «Globosa», которая вырастает до 15 футов в высоту и хорошо растет на солнечных, хорошо дренированных участках; «Silver Spreader», кустарник высотой 3 фута с серебристо-зелеными листьями, простирающимися до 6 футов; и «Серая сова» с прекрасной серебристой листвой и достигает 3 футов в высоту. Можжевельники Вирджинии выносливы в зонах USDA с 6 по 9.

Ссылки

Ресурсы

Писатель Биография

Линси Эванс, живущая на Юго-Западе, пишет на самые разные темы, от воспитания детей до садоводства, от питания до фитнеса, от маркетинга для путешествий.Эванс имеет степень магистра библиотечных и информационных наук и степень магистра антропологии.

Озимые растения для дикой природы

Кормушки — не лучший способ помочь диким птицам пережить зиму. Лучше посадить деревья и кустарники с зимними ягодами. Зимой растения с ягодами являются источниками пищи, способными спасти жизнь многим видам диких птиц и мелких млекопитающих. Прочтите информацию об озимых ягодах для дикой природы.

Растения с ягодами зимой

Украсьте свой задний двор зимой, посадив деревья и кустарники с зимними ягодами.Маленькие плоды добавляют красок зимним пейзажам, и в то же время зимние ягодные деревья и кусты обеспечивают надежную пищу для птиц и других животных вне зависимости от того, находитесь ли вы поблизости или нет.

Плоды — чрезвычайно важный источник питания для зимующих птиц. Даже птицы, которые летом являются насекомоядными — например, дятлы, трэшеры, перепелы, малиновки, свиристели, пересмешники, голубые птицы, глухари и кошачьи птицы — начинают есть ягоды с наступлением холодов.

Лучшие озимые ягодные растения для дикой природы

Любые озимые растения ценны для живой природы в холодное время года.Однако лучше всего выбирать местные деревья и кустарники с зимними ягодами, которые естественным образом растут в вашем районе в дикой природе. Многие местные озимые деревья и кусты дают удивительное количество плодов, а местные растения не требуют особого ухода после того, как они прижились.

Список местных озимых ягод для дикой природы начинается с падуба ( Ilex spp.). Кусты / деревья падуба прекрасны, с блестящими зелеными листьями, которые часто остаются на дереве в течение всего года, плюс ярко-красные ягоды.Винтерберри ( Ilex verticillata ) — листопад с потрясающими плодами.

Кизильник ( Coloneaster spp.) — еще один полюбившийся птицам кустарник с озимыми ягодами. К разновидностям кизильника относятся как вечнозеленые, так и лиственные породы. Оба типа хорошо сохраняют свои ягоды зимой.

Коралберри ( Symphoricarpus orbiculatus ) и красавица ( Callicarpa spp.) — два других возможных дополнения к вашей группе озимых ягод для дикой природы.Из коралловых ягод получаются круглые красные ягоды, которые плотно прилегают к ветвям. Beautyberry меняет тон, производя ветви пурпурных ягод.

Холли без ягод — причины, по которым на кусте падуба нет ягод

Многие разочарованные владельцы падуба спрашивают: «Почему на моем кусте падуба нет ягод?». Блестящие зеленые листья куста падуба красивы, а ярко-красные ягоды придают дополнительный импульс красоте этих кустов. Поэтому, когда у вас есть падуб без ягод, вы можете почувствовать, что упускаете визуальное удовольствие.Давайте рассмотрим вопрос: «Как получить ягоды на кусте падуба?».

У всех кустов падуба есть ягоды?

Нет, на всех кустах падуба ягод нет. Холли двудомны, что означает, что им нужны мужские и женские растения, чтобы давать семена, а это и есть ягоды. Таким образом, красные ягоды будут только у женских кустов падуба.

Это означает, что если на некоторых из ваших кустов падуба нет ягод, они могут быть мужскими и просто не могут давать ягод. Это также означает, что если на всех ваших кустах падуба нет ягод, то все они могут быть мужскими или все женскими.Если поблизости нет мужских кустов падуба, женские кусты падуба также не будут давать ягод.

Есть также несколько редких разновидностей падуба, у которых нет ягод ни на мужских, ни на женских кустах. Обязательно проверьте при покупке куста падуба, чтобы убедиться, что из того сорта, который вы покупаете, получаются ягоды.

Другие причины падуба без ягод

Хотя отсутствие кустов обоих полов является наиболее частой причиной отсутствия ягод на кусте падуба, это не единственная причина.Есть несколько других возможных ответов на вопрос «Почему на моем кусте падуба нет ягод?».

Мужские кусты падуба слишком далеко

Если падубы-самцы расположены слишком далеко от остролисток-самок, то самки не смогут производить ягоды.

Убедитесь, что женские кусты падуба находятся в пределах 200 ярдов (183 м) от мужских кустов падуба.

Чрезмерная обрезка или ранняя обрезка

Иногда у падуба не бывает ягод, потому что цветы, из которых можно было бы сделать ягоды, были срезаны.Это происходит, когда куст остролиста слишком рано или слишком рано.

Ягоды падуба вырастут только на двухлетних порослях. Если вы сильно обрежете куст падуба, вы срежете этот рост. Кроме того, если вы подрезаете летом или осенью, а не зимой или ранней весной, вы также можете обрезать стебли, на которых в следующем году появятся ягоды.

Сухая или холодная погода

Почти все многолетние растения уронят цветы и плоды, если почувствуют, что находятся в опасности.Сухая погода заставляет куст падуба думать, что ему грозит опасность, и в это время он уронит свои цветы и ягоды, а это значит, что в дальнейшем ягод не будет.

Убедитесь, что ваши кусты падуба получают достаточно воды. Они должны получать 1-2 дюйма (2,5-5 см) воды в неделю.

Позднее похолодание или заморозки могут убить цветы на кустах падуба, которые позже стали бы ягодами.

Возраст или местонахождение

Если ваш падуб слишком молодой, он не будет цвести и давать ягоды.В среднем, падубу должно быть не менее трех-пяти лет, прежде чем он зацветет и даст новые ягоды.

Другая причина отсутствия плодоношения у кустарников падуба — недостаточное освещение. Размещение падуба в слишком сильной тени может уменьшить цветение, что приведет к отсутствию ягод.

Winterberry | UMN Extension

Культурные сорта озимой ягоды для Миннесоты

Winterberry — двудомный вид, то есть женские и мужские цветы растут на отдельных растениях.Чтобы получить ягоды на женском растении, мужское растение должно быть рядом.

Одно мужское растение опылит около 20 женских растений, чтобы дать плоды, если их посадить на расстоянии не более 40 футов друг от друга. Выше 40 футов один самец опыляет от четырех до пяти женских растений.

Листва и плоды ягоды озимой ‘Red Sprite’

Женские сорта

• ‘Afterglow’ — 6 футов высотой и 5 футов шириной, апельсиновый плод, компактный рост

• ‘Aurantiaca’ — 5 футов высотой и 5 футов шириной, апельсин

• Berry Heavy® — 8 футов высотой и 8 футов шириной, красные фрукты

• Berry Nice® — 6 футов в высоту и 6 футов в ширину, красные фрукты

• ‘Cacapon’ — 5 футов высотой и 5 футов шириной, красные фрукты

• First Editions® Wildfire ™ — 7 футов в высоту и 8 футов в ширину, красные фрукты

• «Щегол» — 4 фута в высоту и 4 фута в ширину, золотисто-желтые плоды

• «Red Sprite» — 4 фута в высоту и 4 фута в ширину, красные плоды, компактный рост

• «Спарклберри» — 12 футов высотой и 12 футов шириной, красные фрукты

• Winter Red® — 9 футов высотой и 8 футов шириной, красные фрукты

Незаметные весенние цветы на мужских ягодах зимней ягоды ‘Southern Gentleman’

Мужские сорта

• «Джим Денди» — 6 футов в высоту и 5 футов в ширину

  • Растение с ‘Afterglow’, ‘Aurantiaca’, Berry Heavy®, Berry Nice®, ‘Cacapon’, First Editions® Wildfire ™, ‘Goldfinch’ и ‘Red Sparkler’

• «Южный джентльмен» — 9 футов высотой и 8 футов шириной

• «Поздний самец» — 9 футов в высоту и 8 футов в ширину

Зимние ягоды | HGTV

Украсьте морозный пейзаж деревьями и кустарниками, разносящими зимние ягоды. Маленькие плоды добавляют блеска зимним пейзажам, а также могут служить пищей для птиц и других животных. Планируйте украсить свой двор яркими красками с помощью зимних ягод.

Холли ( Ilex spp.), Пожалуй, самая знаменитая из зимних ягод. На фоне глянцевой вечнозеленой листвы ягоды падуба создают великолепную сцену, особенно в снежном пейзаже. Подавляющее большинство падубов имеют красные ягоды, но некоторые из них желтые или черные.

Пожалуй, самым ярким из падубов является winterberry ( Ilex verticillata ), падуб лиственный. Эта потрясающая красавица каждую зиму сбрасывает листья, чтобы обнажить усыпанные ягодами ветки. Этот падуб — прекрасная изгородь, которая гарантированно остановит движение, а его ветки станут прекрасным дополнением к зимним цветочным композициям.

Еще одна зимняя ягода, из которой можно создать эффектную живую изгородь, — это нандина (на фото) или небесный бамбук ( Nandina domestica ). Зимой листья также приобретают красноватый оттенок, дополняя ярко-красные грозди ягод. Многие домовладельцы используют нандину для посадки фундамента из-за ее засухоустойчивости и аккуратного роста.

Кизильник (Cotoneaster spp.), Который привлекает внимание красными зимними ягодами и универсальность ландшафта, непросто превзойти. Эти деревянистые кустарники хорошо сохраняют свои ягоды зимой. Некоторые виды образуют висячий покров земли, изящно изгибающийся над склоном; другие образуют аккуратные кусты. Есть даже прямостоячие, плачущие гибриды.Ищите как вечнозеленые, так и лиственные сорта.

Домовладельцы любят деревья яблони за их весеннее цветение, но многие сорта приносят привлекательные плоды зимой и даже зимой. Хитрость заключается в том, чтобы найти сорта, которые также устойчивы к болезням. И Prairifire (Malus ‘Prairifire’), и Profusion ( Malus x moerlandsii ‘Profusion’) подходят к этому счету, сохраняя свои плоды до января. Попробуйте Sugar Tyme ( Malus x ‘Sutyzam’ ) и Sentinel (Malus ‘Sentinel’), чтобы получить фрукты, которые сохраняются всю зиму.

Рябина ( Sorbus aucuparia ) — дерево, которое обычно высаживают в более северных регионах. К югу от зон 5–6, где летом царит жара и влажность, он плохо растет. Растения приносят поразительные грозди красно-оранжевых или желтых плодов, перед которыми птицы не могут устоять. Это дерево вносит хороший вклад в среду обитания диких животных на заднем дворе.

Считайте coralberry ( Symphoricarpus orbiculatus ) еще одним сильным дополнением к саду, благоприятному для дикой природы.Этот устойчивый к оленям, сосущий кустарник образует густые живые изгороди и заросли, если ему дать возможность свободно расти, обеспечивая идеальные места для гнездования птиц. Летние цветы блекнут, образуя округлые кораллово-красные ягоды. Зимние ягоды плотно уложены вдоль веток. Садоводы часто подрезают ягодные ветки, чтобы использовать их в зимних цветочных композициях.

Раскрасьте свой двор пурпурными зимними ягодами, посадив beautyberry (Callicarpa spp.). Этот куст является замечательным предметом для разговора. Пурпурные ветки с ягодами станут прекрасным дополнением осенних и зимних цветочных композиций.С большинством ягод красавицы вы получите лучший набор ягод, посадив более одного куста. Использование их для создания живой изгороди хорошо работает и позволяет растению сиять естественным образом. Красавица обычно устойчива только к корням в Зоне 5, поэтому ягоды не могут долго сохраняться зимой в этих местах.

Сажайте эти кусты для получения здоровых ягод

Ягоды — одна из самых здоровых продуктов, которые вы можете есть. Как будто они эволюционировали специально для того, чтобы укрепить наш организм с помощью своих восхитительных фруктов! Взамен все, что они просят, — это небольшой уход во время посадки и небольшая сезонная обрезка — небольшие и приятные задачи с учетом многих преимуществ, которые они предоставляют.

Шелковица красная

Это ягодное дерево, произрастающее в Мэриленде и Вирджинии, дает ярко-красные ягоды, которые становятся темно-фиолетовыми по мере созревания в конце весны. Сладкие сочные фрукты богаты витамином C, витамином B, магнием и калием. Высокая концентрация антиоксидантов продлевает молодость и бодрость вашего тела, помогая защитить вас от болезней. Они также являются важным источником железа, на что указывает их красный цвет.

Коренные жители Вирджинии смешивали шелковицу с красителями, кукурузным хлебом и использовали ветки в строительстве.Вы можете наслаждаться ими прямо с ветки, как малину или ежевику. Само дерево любит различные влажные почвы и хорошо себя чувствует на частичном или полном солнце.

Ягоды бузины

Ягоды бузины пользуются большим спросом благодаря своим иммуностимулирующим свойствам. Поскольку этот кустарник привлекает множество птиц, он разработал стратегию выживания против чрезмерного выпаса: его цветы и ягоды созревают через различные промежутки времени в течение сезона, иногда в одно и то же время. Поскольку незрелые ягоды токсичны для употребления в пищу, собирайте урожай только после того, как они полностью созреют до темно-фиолетового или черного цвета. Чашка этих ягод, хотя и терпкая и острая, обеспечивает более половины дневной нормы витамина C и питает вашу иммунную систему богатой дозой витамина B6.

Люди обычно готовят и подслащивают бузину в джемах, соках, чатни или винах. Как бы вы ни наслаждались, вы, несомненно, почувствуете положительный эффект от этого прекрасного куста.

Gogi Berries

Компании по производству здорового питания часто продвигают эту ягоду как суперпродукт, и, возможно, они правы.Этот кустарник, первоначально выращенный в Китае, предпочитает солнечные лучи и относительно неплодородные почвы. В то время как вы можете собрать несколько ягод в первый и второй сезоны, третий год и последующий принесет много фруктов в конце лета. Судя по яркому оранжево-красному цвету, эти лакомства содержат больше витамина С, чем апельсины, и больше бета-каротина, чем морковь. Это соединение, один из многих антиоксидантов, содержащихся в ягодах, поддерживает здоровье глаз и зрение вместе со здоровой дозой витамина А. Годжи также содержит все незаменимые аминокислоты, которые необходимы нашему организму для создания белков.Но если все эти преимущества вас не убеждают, просто попробуйте ягоды. Обратите внимание на сладкий, но терпкий, слегка травянистый вкус ягод!

Гекльберри

Еще один кустарник, произрастающий в средней части Атлантического океана, Гекльберри дает темно-синие, черные или красные плоды с июля по октябрь, в зависимости от сорта. Также известно, что он богат антиоксидантами — на случай, если вам не хватит годжи и шелковицы! На самом деле, они, как считается, содержат больше, чем черника, которая широко известна своим высоким содержанием антиоксидантов.Но конечно, это не единственная причина посадить этот красивый кустарник. Сами по себе вкусные ягоды привносят восхитительный аромат в джемы, пудинги, пирожные или сухие завтраки. И, конечно же, вы можете наслаждаться ими прямо с ветки!

Крыжовник

Вы, наверное, ожидаете, что мы завершим этот список классикой: черникой и малиной. Наш садовый центр мог бы написать целую статью, посвященную этим фаворитам, но до того, как они стали популярными, крыжовник был почти таким же знаменитым, особенно в Англии 19 века.В зависимости от сорта они могут быть очень терпкими или очень сладкими. Они варьируются от зеленого, до красного и пурпурного, и их можно употреблять в свежем виде или в составе вин, джемов и сиропов. Как и другие ягоды, они «обращают вспять» процессы старения вашего организма, сохраняя вас молодыми и здоровыми, а также укрепляя ваш иммунитет с помощью витамина C.

Ягодные кустарники не только укрепляют здоровье вашей семьи, но и служат пищей для местных птиц и птиц. цветы для местных бабочек, мотыльков и пчел. Посадив их, особенно местные сорта, вы можете помочь питать более широкое сообщество, к которому мы принадлежим и от которого зависим. Загляните в один из наших питомников, чтобы изучить еще больше наших ягодных кустарников!

Ягодных кустарников, которые нужно посадить и собрать летом

Спелые сочные ягоды — один из лучших подарков летних месяцев. После небольшой посадки и обрезки ягодные кусты предлагают сладкие и сочные плоды для варенья, пирогов или еды прямо с ветки. Большинство съедобных ягод прекрасны для нашего здоровья, они богаты иммуностимулирующими витаминами и антиоксидантами, в то время как кустарники украшают наши сады весенним цветением, летней тенью и ярким осенним цветом.Воспользуйтесь преимуществом их ранней весенней посадки сейчас, чтобы пожинать плоды этим летом!

Малиновый

Это одна из первых ягод, созревающих и, в зависимости от сорта, может продолжать плодоносить все лето или давать щедрый второй урожай в конце сезона. Самые распространенные сорта содержат красные ягоды, но они также бывают желтыми, пурпурными или черными. У некоторых есть шипы, как у сорта наследия, в то время как у других есть гладкие трости.Все они требуют обрезки, что является небольшой платой за обильный урожай.

Сервисберри

Готовая к употреблению к июню, эта родная ягода Северной Америки похожа на чернику, но имеет более темный цвет и уникальный вкус. Вырастая до 6 футов, они могут обеспечить уединение ландшафта в дополнение к красивым белым цветам и ярко-желтой осенней листве. Ягода сервировочная особенно важна для многих коренных равнинных племен, которые утверждают, что те, кто ее съест, проживут долгую жизнь.

Крыжовник

Этот легкорастущий куст может вырасти от 6 до 10 футов в высоту. Удалите бумажную шелуху, чтобы увидеть желтые, красные или фиолетовые ягоды с острым и сочным ароматом! Развиваясь далеко на севере до Северного полярного круга, они хорошо переносят наши зимы в Чикаго. Удивительно, но раньше крыжовник был намного популярнее, чем сейчас. В Англии 19 века этим необычным ягодам посвящались целые клубы и общества.В 20 веке его популярность пошла на убыль, но, возможно, сегодня Крыжовник готов к возрождению!

Смородина

Из смородины получаются отличные соусы, вина, консервы и особенно хороши джемы. Темные ягоды, растущие в небольших кустах на открытом солнце или в полутени, являются богатым источником витаминов и минералов, включая железо, витамин B, медь, марганец и кальций. Вы можете почувствовать себя здоровее, просто взглянув на насыщенный насыщенный цвет черной смородины!

Ежевика

Готовый к сбору в середине лета, этот солнечный кустарник может достигать 3 футов в высоту и 4 фута в ширину.Их сочные, пухлые ягоды идеально подходят для сбора. Вы можете переедать, пока ваши губы и зубы не станут фиолетовыми! К счастью, доказано, что они снижают риск рака, сохраняют молодость вашего мозга, омолаживают кожу и обеспечивают редкий витамин K — так что перекусывайте!

Черника

Многие сорта черники различаются по высоте и стилю, но все они обеспечивают изобилие восхитительных фруктов. Некоторые сорта, такие как Jelly Bean, осенью окрашиваются в ярко-алый цвет, в то время как другие становятся темно-фиолетовыми.Большинству из них требуется кислая почва, и они растут без особого ухода. Как и многие ягодные кустарники, они привлекут в ваш сад птиц, любящих фрукты.

Инструкции по посадке

Чтобы эти ягоды имели больше шансов зацвести и плодоносить, вам нужно посадить их в землю ранней весной, пока они еще спят. Обычно лучше всего сажать их, как только почва станет пригодной для обработки. Это позволяет им беспрепятственно цвести в течение месяцев роста.Внутри каждого вида у каждого сорта есть определенные потребности, которые следует учитывать при посадке. Если этим летом вы хотите попробовать свежие ягоды, ознакомьтесь с нашим гидом по растениям или свяжитесь с нами. Наши садовые центры с радостью дадут вам инструкции по посадке кустарников и сбору урожая лета!

Делайте покупки в Интернете сейчас.

Platt Hill Nursery — главный садовый центр и питомник Чикаго.