Квасить капусту в женский или мужской день: В какой день недели нужно квасить капусту, мужской или женский?

Содержание

Квашеная капуста почти как делала моя прабабушка

Кочан капусты, примерно 2 кг весом
1 большая морковка или 2 средних
2-3 ст. л. соли
1 ч. л. сахара
15-16 горошин черного перца
6-8 лавровых листов
1 ст. л. тмина (опционально)

Удалить верхние листья у капусты, кочан мелко нашинковать. Я шинкую на комбайне. Нарезка не идеальная, но на вкус это никак не влияет. Морковь потереть на терке. Комбайн с диском для нарезки жюльен (как на корейскую морковь). Нашинкованную капусту выложить на стол не горкой, а длинным прямоугольником, как бы делая дорожку из капусты, поверх выложить потертую морковь, равномерно посолить и добавить сахар.
Капусту аккуратно перетряхнуть (не перетирать!), слегка сдавливая руками, чтобы капуста хорошо перемешалась с морковью, а соль и сахар равномерно распределилась по массе капусты. После этого капуста начинает выделять влагу (сок).
Капусту слоями выкладываем в высокую кастрюлю (ни в коем случае не в алюминиевую!)

с широким дном. Каждый слой капусты хорошо, но не сильно, утрамбовываем кулаками или деревянной толкушкой, чтобы вышел воздух. Ни в коем случае не передавливать (не бить). На каждый слой капусты кладем 4-5 горошин черного перца и 2 лавровых листика. У меня получается обычно 3-4 слоя капусты.
На капусту положить перевернутую вверх дном тарелку, сверху поставить гнет — наполненную водой трехлитровую банку, поставить в нехолодное место. Обычно капуста квасится 3-4 дня. После установки гнета капустный сок постепенно покрывает капусту, через пару дней начинает появляться пена, это говорит о том, что капуста начала кваситься. Как только пена появилась, нужно освободить капусту от гнета, аккуратно проткнуть все слои ножом или острой палочкой несколько раз в разных местах, вернуть гнет на место и отправить капусту на доквашивание.
На следующий день капусту вынуть из кастрюли, разложить рыхлым слоем, немного встряхивая, на большой противень с высокими бортами или в очень большую миску, или на стол на несколько часов, чтобы исчез неприятный специфический запах и ушла горечь. Раскладываем капусту в литровые банки, плотно утрамбовывая, накрываем крышками и ставим в холодильник.

В конце маленький секрет от моей мамы — она настаивает, что квасить капусту можно только в «мужские» дни. Это дни, названия которых мужского рода — понедельник, вторник, четверг. В другие дни нельзя, в крайнем случае в воскресенье, это «средний» день. Так мою маму учила ее бабушка, моя прабабушка.
Я как примерная дочь конечно соглашаюсь с ней, что же делать. Честно говоря, я скептик и не понимаю почему она так уверена в действенности своего маленького секрета. Но однажды она меня убедила, что этот секрет работает и я была вынуждена признать, что что-то в этом есть. Однажды мы заквасили капусту в «женский» день. И что вы думаете? Она пустила гораздо меньше сока.
Теперь каждый раз при заквашивании капусты у нас повторяется одна и та же сцена. Когда нашинкованные капуста и морковь уложены наконец в кастрюлю, тарелочка поставлена, а банка водружена на свое место, мама обязательно говорит: «Ну вот видишь, сегодня «мужской» день, видишь сколько сока она пустила…» И я каждый раз соглашаюсь, т. к. капуста на самом деле пускает много сока. Вот такая у меня мама, самая лучшая на свете.

мужские дни недели и расположение Луны существенно влияют на качество готовой капусты

С наступлением осени многие хозяйки задаются вопросом, в какой день лучше всего готовить квашеную капусту. Для того, чтобы любимое и полезное блюдо получилось вкусным, необходимо учитывать несколько факторов. При подготовке к шинковке, опытные хозяйки заглядывают в лунный календарь, чтобы определить благоприятные дни по фазе Луны и выбирают подходящий в эти сроки мужской день недели.

В какие дни заквашенная капуста получается вкусней всего

Квашение капусты лучше всего делать в те дни, когда Луна после новолуния находится в стадии растущей. В это время происходит самое лучшее брожение, капуста получается хрустящей и хорошего качества.

Самыми благоприятными днями для консервирования и заготовки овощей являются те дни растущей Луны, когда она пребывает в созвездиях Тельца, Овна и Козерога. В такой период в результате квашения получается самый вкусный продукт. После закваски в такой день, капуста хранится лучше всего, и к столу ее доставать тоже лучше в дни господства этих же знаков Зодиака.

С давних времен считается, что квасить капусту можно через десять дней после первых заморозков, обычно это происходит в октябре – ноябре.

День для квашения капусты лучше выбирать мужской. Это может быть понедельник, вторник и четверг. Женщины не должны заниматься квашением в особенные женские дни.

В дни полнолуния и на убывающую Луну опытные хозяйки никогда не квасят капусту. Уже давно подмечено, что закваска в такие дни приводит к мягкости, сильной кислоте и не красивому внешнему виду.

В октябре 2019 года осталось два наиболее подходящих дня для закваски самой вкусной капусты. Это 29 и 51 октября. Всем хозяйка нужно обязательно это учесть и заранее подготовиться.

Как необходимо подготовиться к квашению капусты

Первое, и самое важное, — это выбор капусты для закваски. От выбора сорта капусты зависит очень многое. Только в сортах поздней капусты содержится достаточное количество сока, способствующее брожению. Поэтому для закваски выбираются именно такие сорта.

Обязательно нужно учитывать, насколько капуста пострадала от первых заморозков. Подмороженные листки следует удалить, поскольку они могут испортить всю заквашенную капусту.

Посуду для капусты тоже следует выбирать правильную. Она не может быть пластиковой и оцинкованной. А лучше всего квасить капусту в деревянных бочках или больших эмалированных кастрюлях.

Для хорошего брожения и достаточного количества капустного сока, на утрамбованную капусту обязательно нужно ставить гнет. Его лучше подготовить заранее, соответственно размера посуды. Это может быть камень или емкость с водой.

Обязательно нужно соблюдать пропорции соли. На один килограмм капусты следует рассчитывать столовую ложку соли (25 – 30 грамм).

Немаловажное значение имеет выбор места хранения заквашенной капусты. Это должно быть помещение с температурным режимом от 0 до 2 градусов тепла.

Полезность квашеной капусты

Многие считают квашеную капусту традиционным блюдом россиян, хотя существуют другие доказательства. Оказывается, капустой кормили строителей Великой Китайской стены и именно она спасала от страшной болезни цинги.

В России квасить капусту стали уже после Чехии и Румынии. Из-за тог, что никто не следил и не выбирал благоприятные дни, квашеная капуста не всегда получалась вкусной и хрустящей. Только со временем россияне научились делать это правильно, и теперь наслаждаются этим вкусным и полезным продуктом.

Квашеную капусту широко используют как отдельную закуску, так и как компонент в других блюдах. Очень хорошо капуста гармонирует с мясными блюдами.

Квашеная капуста содержит большое количество витаминов В, А, С, РР, таких микроэлементов, как цинк, железо, йод, марганец, фтор, хром.

Всего 200 грамм квашеной капусты могут дать человеческому организму суточную норму витамина С.

ᐉ В мужские или женские дни солить капусту в

Для квашения капусты нужно выбирать мужские дни недели и благоприятную фазу Луны

В какие дни заквашенная капуста получается вкусней всего

Как необходимо подготовиться к квашению капусты

Полезность квашеной капусты

Всего 200 грамм квашеной капусты могут дать человеческому организму суточную норму витамина С.

В какой день недели нужно квасить капусту, мужской или женский?

Какие существуют народные приметы для закваски капусты, чтобы она получилась вкусная и хрустящая?

Специально для ответа на этот вопрос я сделала эксперимент, так как вопрос очень заинтересовал.

Сначала заквасила кочан капусты в пятницу (женский день), затем кочан из той же партии во вторник (мужской день). Соль, сахар, капусту и морковь взвешивала на электронных весах с точностью до 1 гр., количество каждого компонента было одинаковое для двух экспериментальных образцов.

Оба на убывающей луне, первый раз- в знаке Рак, второй — в знаке Девы. При заквашивании в мужской день капустного сока выделилось больше. Дегустировали три человека.

Итоги : вкус капусты, засоленной в женский и мужской день одинаков. Капуста получилась отменная, хрустящая в обеих вариантах. По внешнему виду можете посмотреть на фото.

Попробовала квасить во вторник, получилась мягкая и не вкусная. На следующий раз крошила в субботу, капустка была отменная. Потом через время в субботу, тоже была вкусная и хрустящая. Хотя подруги утверждают, что для капусты лучший день мужской. Наверное здесь у каждой хозяйки индивидуальный подход.

Долгое время заготавливала капусту в «женский» день, как правило, в пятницу, но иногда (редко, но всё же бывало) случались «проколы», капуста получалась нехрустящей и «тянучей».

После того, как мама прочитала (не знаю, правда, в каком источнике), что капусту нужно квасить в день, когда был праздник Покров Пресвятой Богородицы (в 2013-м году — это был четверг — придерживаться этого дня нужно до следующего праздника), я теперь только по четвергам её заготавливаю (это касается 2013-2014 годов), получается — замечательная.

Может, так совпадает, с лунным циклом или чем-то ещё, не знаю, но пока придерживаюсь такой «народной приметы».

Квасить капусту, которая является настоящим витаминным комплексом, на зиму — целое семейное мероприятие, ведь один день кормит целый год, а издавна капусту квасят в определенные дни. Квасят после Покрова, когда выпадет первый настоящий снег и только в женские дни, которыми являются среда, пятница и суббота. Капуста хрустящая и вкусная.

Моя бабушка говорила, что есть такая старинная примета, что садить, солить, мариновать овощи нужно остерегаться еще в критические дни.

Никогда не задумывалась о том, что для капусты есть хорошие и плохие дни. Да и как оказалось не напрасно. Потому что народные приметы тут очень противоречивы. Одни говорят, что квасить капусту лучше в женские дни и она получается более мягкой и вкусной, другие приметы утверждают, что квасить следует по мужским дням и тогда капуста выходит более хрустящей.

Еще значение имеет новолуние и полнолуние, то есть лунный календарь.

В этом году мне не получается уделить капусте много времени сразу, приходится квасить ее по частям. И получалось, что на прошлой неделе я квасила ее в четверг, то есть в мужской день. Прошла ровно неделя и мы эту капусту опробовали — получилась очень хороша.

Вчера была среда и я также заквасила несколько вилков. Не думаю, что будет большая разница — капуста из одной партии и все ингредиенты совпадают, но пробовать еще рано.

Когда лучше всего солить и квасить капусту на зиму?

14:05, 06 октября 2019г, Общество 36973

Солить и квасить капусту на зиму настоятельно рекомендуют по Лунному календарю. Но вот самое удачное время — на пятые сутки от Новолуния.

Календарь новолуний на 2019 год:

28 октября 2019 в 06:40 — Новолуние в Скорпионе.
26 ноября 2019 в 18:07 — Новолуние в Стрельце.
26 декабря 2019 в 08:14 — Новолуние в Козероге.

Причем важно: к капустным делам лучше приступить в мужские дни недели: понедельник, вторник или четверг. Проверено, что к кочанам не надо даже прикасаться, когда на небе полная Луна.

Полнолуние — самый плохой день для засолки. Белокочанная быстро мякнет, прокисает, а не заквашивается. Помните: неудачные дни на убывающую Луну.

Фазы Луны в октябре 2019 года

Растущая Луна 1 — 13 октября
Полнолуние 14 октября
Убывающая Луна 15 — 27 октября
Новолуние 28 октября
Растущая Луна 29 — 31 октября

Фазы Луны в ноябре 2019 года

Растущая Луна 1 — 11 ноября
Полнолуние 12 ноября
Убывающая Луна 13 — 25 ноября
Новолуние 26 ноября
Растущая Луна 27 — 30 ноября

Фазы Луны в декабре 2019 года

Растущая Луна 1 — 11 декабря
Полнолуние 12 декабря
Убывающая Луна 13 — 25 декабря
Новолуние 26 декабря
Растущая Луна 27 — 31 декабря

Когда самое лучше время для засолки капусты

Исстари на Руси считали, что на зиму капусту хорошо солить после Покрова (14 октября). Но исходя из личного опыта можно сказать, что самое правильное и лучшее время для засолки белокочанной капусты в 2019 году – конец октября — ноябрь.

Самыми удачными днями для зимних заготовок в октябре 29 и 31 числа месяца. 11 и 28 ноября – идеальные дни для соления капусты. К таким же относятся 5 и 9 декабря.

Как сделать хрустящую квашеную капусту

Капусту выбираем поздних сортов. Кочаны должны быть плотные и тугие. Соль для квашения берем каменную простую без добавок.

Самый простой способ – нашинковать, присолить, помять. Потом укладывать в емкость, пересыпая натертой морковью. Каждый слой стараемся хорошо утрамбовать до появления сока, затем насыпать следующий. Трамбуем. Посуду не набиваем до краев. При заквашивании будет выделяться рассол, он может перелиться, сбежать от хозяйки. Сверху кладем гнет.

Такой простой способ засолки очень распространен. Он называется «сухим», потому что не используется ни капли воды. Сама капуста дает сок, он получается терпкий и острый. Его достоинство – натуральность и крепость.

Источники:

Для квашения капусты нужно выбирать мужские дни недели и благоприятную фазу Луны

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/534866-v-kakoj-den-nedeli-nuzhno-kvasit-kapustu-muzhskoj-ili-zhenskij.html

http://www.ap22.ru/paper/Kogda-luchshe-vsego-solit-i-kvasit-kapustu-na-zimu.html

Когда квасить капусту в октябре 2021 года по лунному календарю

Москва, 30.04.2021, 03:15:57, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Татьяна Орлонская.

Засолка капусты — дело важное. Несмотря на то, что готовится она несложно, достичь отменного результата получается не всегда. Лунный календарь по засолке капусты подскажет самые благоприятные дни в октябре 2021 года.

В зимнюю пору одной из самых востребованных закусок у россиян остается квашеная капуста. Вкусный и полезный овощ заготавливают еще осенью. Чтобы капуста получилась хрустящей и долго хранилась, опытные хозяйки заготавливают ее в определенные дни, когда Луна этому благоволит.

Зачем квасить капусту по лунному календарю?

Легко задаться вопросом, какой смысл руководствоваться лунным календарем, если вы просто готовите самое обычное блюдо? И еще легче, вообще, посчитать все это какими-то суевериями.

Но, вообще-то, следование лунному календарю имеет вполне обосновано. Закваска капусты представляет собой брожение капустного и морковного сока. Брожение это вызывают особые микроорганизмы, на активность которых луна оказывает самое, что ни на есть прямое влияние.

Поэтому, зная лунный календарь на май, понимая, как луна воздействует на брожение, можно выбрать наиболее подходящий срок для того, чтобы солить капусту.

Квасить капусту рекомендуется в 2 срока:

1. Сентябрь-октябрь

В первую очередь квасят сорта, предназначенные специально для квашения (об этом обычно есть указания на упаковке с семенами). Как правило, — это среднеспелые и среднепоздние сорта. Листья у такой капусты белые, сочные, толстые, и для засолки она подходит больше.

Важно! Считается, что солить или квасить капусту лучше всего после наступления кратковременных заморозков (они чаще всего выпадают на первые дни октября) , поскольку в кочанах увеличивается содержание сахаров.

Среднеспелые сорта капусты можно начинать квасить уже в сентябре месяце, но хранить такую заготовку следует только в холодном месте.

2. Ноябрь-декабрь

Позднеспелые сорта капусты больше подходят для продолжительного зимнего хранения в свежем виде. Но все же, если возникла необходимость пустить часть урожая на засолку, делать это лучше зимой или спустя 2-3 месяца после уборки кочанов (то есть: в ноябре — декабре) .

Особенность большинства позднеспелых сортов в том, что «доходят» они не сразу. В результате хранения в них накапливается больше сахаров и витаминов, а листья становятся сочнее. Для квашения можно также использовать кочаны, чуть прихваченные первыми заморозками. Храниться они не будут, а вот для засолки — самое то!

Важно! Преждевременная засолка поздних сортов чревата тем, что квашеная капуста обретет неприятный вкус и запах. А раннеспелые сорта для квашения и вовсе не годятся. Такая капустка быстро портится и по вкусовым качествам выходит тоже, мягко говоря, не очень.

Как влияет луна на квашение капусты

Разобравшись с благоприятными и неблагоприятными датами, следует сказать несколько слов о том, как разные лунные фазы влияют на то, когда квасить капусту.

Новолуние – крайне плохой период в лунном календаре на май. Микроорганизмы, ответственные за квашение, неактивны, поэтому заготовка получается плохо просоленной. Шинковка выходит «ватной» и не хрустящей.

Растущая луна считается наиболее удачным сроком, чтобы солить капусту. Те самые микроорганизмы в данный период проявляют наибольшую активность. Заготовка хорошо бродит, выходит сочной и хрустящей.

Полнолуние также считается неудачным днем лунного календаря. Микроорганизмы снова неактивны.

Убывающая луна, скорее, считается нейтральным временем. Микроорганизмы активны, но не так, как в период растущей луны.

Заготовки по лунному календарю: благоприятные дни для засолки капусты в октябре 2021 года

Осенью наступает период сбора урожая и заготовки капусты на зиму. Соленая капуста содержит большое количество важных для организма витаминов и полезных веществ.

Существует немало рецептов засолки капусты. Но в какой же день лучше засолить ее, чтобы она сохранила свои полезные свойства, получилась хрустящей, сочной и вкусной? Опытные хозяйки советуют сверяться с лунным календарем. Зачем это делать и в какие дни срезать и солить капусту, расскажем далее.

Здесь Вы узнаете:

Зачем полагаться на лунный календарь при засолке капусты

Определенные фазы Луны оказывают влияние на движение и свойства жидкостей на Земле. Положение спутника сказывается и на живых организмах, таких как бактерии брожения. Меньшую активность они проявляют в фазе полнолуния, новолуния и при убывающей луне. Эти периоды считаются самыми неблагоприятными для засолки капусты. Готовый продукт получается мягким и безвкусным.

Благоприятные дни для срезания засолочной капусты в октябре

Для засолки на зимуиспользуют среднеспелые и позднеспелые сорта белокочанной капусты. Сбор плодов производят в период их созревания. Спелые кочаны упругие, с плотно прилегающими друг к другу листьями. Важный признак зрелости — макушка стала сухой и желтой.

Срезают кочаны после первых заморозков. Это необходимо для того, чтобы они слегка подмерзли, ушла горечь. Срезанные кочаны хранят две недели в прохладном месте: за это время в них накапливается сахар, они становятся более сочными.

Оптимальным временем для сбора урожая считаются дни, когда дневная температура не превышает 8°С, ночная — около 0°С.

Время срезания капусты в зависимости от региона:

в средней полосе России и Подмосковье кочаны убирают с грядок в начале октября;
на Урале и Сибири засолочную капусту срезают во второй половине сентября-первых числах октября;
в южных регионах — в конце июля-первой половине августа.

Согласно лунному календарю в октябре 2021 года благоприятные числа для срезания капусты: 1, 2, 5, 6, 15, 16, 17.

Не рекомендуется срезать кочаны в новолуние и полнолуние. В октябре 2021 года это 14 и 28 числа.

Благоприятные дни для засолки капусты в октябре

Чтобы получить вкусную, хрустящую и сочную закуску, заготавливая капусту на зиму, рекомендуется учитывать благоприятные дни по лунному календарю.

Благоприятными для засолки капусты считаются дни, когда луна растущая. Особенно пятый и шестой день после новолуния.

На качество засолки влияют не только лунные сутки, но и зодиакальные созвездия, в которых находится Луна. Лучше выбрать дни, когда она находится в знаках Овна, Тельца, Льва, Стрельца или Козерога.

Заготовку кочанов следует проводить в понедельник, вторник, четверг.

Сочетание всех этих факторов встречается редко. В октябре 2021 года это случится восьмого числа. Другие благоприятные дни для засолки капусты в октябре 2021 года выпадают на такие числа: 1, 2, 3, 4, 5, 8, 9, 29, 30, 31.

Не рекомендуется солить вилки на полную и убывающую луну, и когда Луна находится в Раке, Рыбах, Деве.

Неблагоприятные дни в октябре 2021 года: 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28.

Благоприятные и неблагоприятные даты в другие месяцы

Осенью 2021 года благоприятными днями для сбора урожая, помимо октября, будут 1, 2, 3, 4, 5, 9, 10, 27, 28, 29, 30 ноября.

Неблагоприятные дни для срезания вилков: 12 и 26 ноября.

Когда солить кочаны в другие месяцы 2021 года? В сентябре созрела среднеспелая капуста. С 29 по 30 сентября фаза растущей луны — можно начинать делать заготовки.

Лучшее время для засолки вилков на зиму в 2021 году приходится на ноябрь. Благоприятные дни — с 1 по 11, с 28 по 30. Неблагоприятные дни — с 12 по 27 ноября.

В декабре 2021 года лучшие дни для заготовки овоща с 1 по 11, с 28 по 31, неблагоприятные — с 12 по 27.

Советы и рекомендации по правильной засолке капусты на зиму в благоприятный день

Помимо учета лунного календаря важно соблюдать и технологиюзасолки капусты.

Для засолки на зиму используют белокочанную капусту среднеспелых и позднеспелых сортов. Выбирают крупные, плотные кочаны белого цвета. На вкус свежая капуста должна быть сладкой и сочной.

Справка. Если свежая капуста сочная, сладкая и хрустящая, то и соленая будет вкусной и хрустящей.

С кочанов счищают 2-3 верхних зеленых листа, промывают проточной водой и просушивают.

Подготовленные вилки шинкуют ножом или шинковкой.

Справка. Чем крупнее будет нарезка свежей капусты, тем больше витаминов и минералов сохранится в готовой закуске.

Капусту пересыпают солью и слегка перетирают.

Оптимальное количество соли — 2% от массы капусты. Например, на 10 кг капусты потребуется 200 г крупной соли.

Не используйте для засолки капусты йодированную и морскую соль, чтобы не испортить продукт.

Для вкуса в капусту добавляют измельченную морковь и специи (лавровый лист, душистый перец горошком, тмин, семена укропа, анис и др.). Морковь кладут в меру, так как ее избыток может размягчить капусту.

Измельченный продукт складывают в подготовленную тару.

Для засолки используют деревянные бочки и кадки. Лучше всего подойдет бочка из дуба, липы или березы. Также кочаны солят в стеклянных банках и керамической посуде. Используют эмалированную тару. Важно, чтобы она была без сколов и трещин, чтобы молочная кислота не вступила в реакцию с металлом. Нельзя солить кочаны в алюминиевой и пластиковой тарах.

Тару заполняют измельченным продуктом не полностью: оставляют место для сока, который будет подниматься в процессе брожения. Сверху накрывают тарелкой меньшего диаметра, на нее ставят гнет.

Гнет нужен для того, чтобы усилить процесс выделения сока и чтобы продукт был полностью покрыт рассолом. В качестве гнета используют банку с водой или камень.

Емкость с продуктом ставят в теплое место на 5-7 дней. Оптимальная температура 18… 22°С. Во время процесса брожения на поверхности продукта появляется пена, которую снимают. Два раза в день массу протыкают деревянной шпажкой до дна, чтобы выпускать накопившиеся газы, регулировать брожение.

Справка. Если не выпускать газы и не снимать пену, то готовый продукт будет горьким.

Когда процесс брожения замедлится, пена перестанет выделяться, емкость убирают в прохладное место.

Чтобы проверить готовность продукта, его пробуют на вкус. Закуска должна быть солоновато-кислой и хрустящей.

Хранят ее при температуре 0… 2°С в подвале, погребе или холодильнике. Срок хранения в бочках — до восьми месяцев, в стеклянных банках — 6 месяцев.

Заключение

Чтобы приготовить соленую капусту, нужно не только знать, какой взять сорт, какую тару использовать и сколько добавить соли. Важно выбрать благоприятный день по лунному календарю — тогда вы гарантировано получите вкусное, сочное, хрустящее и полезное блюдо.

Видео

Влияет ли знак луны на засолку капусты?

Опытные хозяйки подметили, что знаки Зодиака тоже по-своему влияют на засолку.

Наиболее расположены к приготовлению блюда Овен, Стрелец, Лев, Козерог и Телец. Наоборот, не следует квасить капусту, если по лунному календарю наступили дни Девы, Рака, Скорпиона или Рыб.

НА ЗАМЕТКУ. Открывать заготовку нельзя в период нахождения луны в знаках Льва, Девы и Рака.

Когда квасить капусту в октябре 2021 году

Большинство людей вычисляют по лунным календарям оптимальные периоды для посадки растений. Однако не многие знают, что фаза луны может повлиять на сохранность зимних заготовок. В этой статье мы разберем наиболее благоприятные дни, когда можно будет квасить капусту в октябре 2021 года.

В чем заключается влияние Луны?

Влияние фазы Луны на движение и свойства жидкости общеизвестны и неоспоримы. Тем не менее, положение данного спутника земли сказывается и на многих живых организмах. В частности – представителях микромира, таких как бактерии брожения.

Наименее активны они в следующие периоды:

Данные периоды – самое неблагоприятное время для посола капусты. Она получается мягкой и безвкусной. Когда же можно квасить кочаны? Ниже приведена подробная таблица на октябрь 2021 года с указаниями фазы луны и знака зодиака, в котором спутник находится.

Лунный календарь для посола капусты

Некоторые люди отмечают, что посоленная согласно лунному календарю капуста действительно получается вкуснее. Тем не менее, стоит помнить, что вероятность получить некачественные заготовки даже в самые благоприятные дни все равно существует.

Однако если вы решили положиться на астрологические закономерности, то следующая информация определенно окажется полезной.

Когда квасить капусту в октябре 2021 года. Таблица благоприятных и неблагоприятных дней.

Таким образом, лучше квасить капусту в период, когда Луна растущая. В октябре 2021 года данному критерию соответствует первая половина и конец месяца.

Как вы успели заметить, влияют на качество засолки не только лунные сутки, но и зодиакальные созвездия, в которых Луна находится. Лучше всего выбрать период, когда спутник пересекает знак Козерога или Тельца. Обратить внимание стоит и на Луну в Овне и Водолее.

Не лишним будет участь и день недели, на который назначены заготовки. Рекомендуется выбрать «мужской» день, то есть понедельник, вторник или четверг. Однако засолка в «женские» (среда, пятница, суббота) дни может положительно повлиять на срок хранения.

Сочетание всех этих факторов встречается крайне редко, однако, в октябре подобное можно наблюдать 8 числа.

сохранить заготовки

Напоследок стоит дать несколько советов, относительно того, как правильно квасить капусту:

Для заготовок лучше выбрать средне- и позднеспелые сорта. При выборе последних стоит проявить осторожность, так как не все из них содержат достаточное количество сахаров после сбора. А ведь именно этим компонентом обуславливается качественное брожение. Поэтому позднеспелую капусту лучше на один-два месяца убрать в прохладное место, где кочан не испортится. По истечении этого срока он накопит все необходимые элементы и прекрасно подойдет для засолки.
Подойдет капуста для засолки или нет, можно определить по внешним признакам. Кочан должен быть белесым, сочным и сладковатым на вкус.
Следует знать не только как правильно квасить капусту, но и когда ее лучше собирать. Не стоит снимать кочаны слишком рано. Оптимальное время – сентябрь, октябрь. Желательно проводить уборку капусты для засолки после первых легких заморозков.
Обратите внимание на день, в который соберетесь срезать капусту. Если он выпал на один из водных знаков (Скорпион, Рак или Рыбы), то кочаны будут максимально сочными, что пойдет на пользу, если вы захотите ее посолить. Но при этом с заготовками тянуть не следует, так как собранные в эти дни плоды долго не хранятся.

Следуя этим небольшим советом, а также руководствуясь засолкой по лунному календарю, можно обзавестись по-настоящему вкусными заготовками, которые порадуют всю семью. Кроме того, вы получите очень полезный и питательный продукт, а именно – ароматную и хрустящую соленую капусту.

Оцените автора материала. Статью уже оценили 31 чел.

Какую капусту лучше всего солить в мае

Даже если вы будете соблюдать все правила лунного календаря, у вас не получится качественной заготовки при выборе «неправильного» кочана капусты.

Овощ необходимо подбирать с умом.

Во-первых, отдавайте предпочтение «белым» сортам. Они получаются при закваске более хрустящими и сочными.

Во-вторых, берите большие кочаны. Также они должны быть плотными и увесистыми. Это свидетельство того, что блюдо получится сочным.

В-третьих, крайне важно, чтобы кочан не имел внешних дефектов. Таких, как гниль, повреждения, рваные, «жеваные» или дырявые листья. Все это надо без сожаления удалять и ни в коем случае не допускать попадания в банку. Иначе капуста испортится.

В-четвертых, не оставляйте без внимания добавки. Морковь, как и капуста, должна быть свежей, без гнили и повреждений. Если надо купите подходящие овощи в магазине. Нельзя брать прелый лук. Также не используйте морскую или йодированную соль.

Конечно, опытные хозяйки могут солить абсолютно любую капусту. Но все равно при прочих равных, даже у них более вкусным получается блюдо из кочанов, подходящих под описанные выше критерии.

СОВЕТ. Если подходящего экземпляра у вас нет, то лучше купить его в магазине. В мае в супермаркетах уже продают молодые кочаны. Из них можно выбрать некоторые вполне неплохого качества.

В какой день недели нужно квасить капусту, мужской или женский?

Какие существуют народные приметы для закваски капусты, чтобы она получилась вкусная и хрустящая?

Специально для ответа на этот вопрос я сделала эксперимент, так как вопрос очень заинтересовал.

Может, так совпадает, с лунным циклом или чем-то ещё, не знаю, но пока придерживаюсь такой «народной приметы».

Приметы, связанные с квашением капусты

В России квасят капусту с незапамятных времен. Поэтому приготовление блюда обросло самыми разнообразными народными приметами и поверьями.

Например, в некоторых регионах России, когда солят капусту, сверху кладут несколько осиновых веточек. Считается, что так заготовка не будет скисать.

Есть поверье, что солить нельзя в плохом настроении. Это можно объяснить тем, что, будучи не в духе, человек работает спустя рукава, плохо проминает шинковку.

Опытные хозяйки рассчитали, что лучше всего солить на 6 день после полной луны.

А вот еще примета: квасить нельзя в дни, названия которых женского рода (среда, пятница, суббота). А вот дни мужского рода, напротив, считаются наиболее подходящими для того, чтобы солить. Это понедельник, вторник и четверг. Также можно квасить и в воскресение.

Вообще считается, что, если в названии дня есть буква «р», то заготовка получится на удивление вкусной, будет долго храниться и не портиться.

Когда убирают капусту на зиму с огорода

С наступлением холодов начинается уборка капусты на зиму. Сроки рубки капусты с участка зависят от ее сорта и погодных условий. В разных регионах холода приходят не в одно время, поэтому нужно не дожидаясь морозов убрать ее на хранение.

Лучше это делать на убывающей Луне, когда влага уходит в корень. Тогда капуста будет плотной и не водянистой, что хорошо влияет на ее сохранность. Она может выдерживать небольшие заморозки до -2 градусов ночью, а днем до +5 градусов. Прихваченная морозцем, капуста становится слаще, из нее уходит горечь. Но подмерзать она не должна, потому что это влияет на качество овоща.

Рубят капусту на грядках начиная с середины сентября и до середины октября. Сначала производится уборка средних сортов капусты, а последними снимают с грядки поздние сорта, которые переносят более низкую температуру.

Можно ли делать закваску капусты в церковные праздники?

2 мая в этом году будет Пасха. Работать в этот день нельзя. В том числе, квасить капусту. Также не нужно заниматься квашением в следующие 2 дня: 3 и 4 мая. Эти дни тоже считаются пасхальными.

Вообще, церковные праздники для того, чтобы посвятить время молитве и посещению церкви, но никак не квашению капусты. Даже в мае множество подходящих дат, чтобы солить овощ. Церковных же праздников (особенно, «больших») не очень много. За целый месяц можно подобрать день для готовки так, чтобы он не выпадал на праздничную дату.

Как необходимо подготовиться к квашению капусты

Частые ошибки

Слишком крупная шинковка. Резать овощи надо средней соломкой. Блюдо хорошо просолится и будет хрустящим. Можно шинковать очень мелко. В этом тоже есть своя прелесть. Но вот резать крупными кусками не стоит.
Мало сока. Чтобы ваша нарезка пустила сок, ее необходимо очень хорошо промять. Жидкость должна именно течь по столу. Чем ее больше, тем лучше будет брожение.
Нарушение рецептуры. Вся прелесть квашеной капусты в простоте ее приготовления. Есть всего несколько классических рецептов: с морковью, с морковью и луком, с клюквой. Это беспроигрышные варианты. «Модным» же рецептом можно просто испортить все блюдо.
Несоблюдение пропорций. Не кладите много добавок. Это испортит вкус.
Неподходящий день лунного календаря. Здесь все достаточно просто. В мае идеальное время солить наступает в середине месяца с 12 по 25 число.

КСТАТИ. Надевайте резиновые перчатки. Когда в сок впитается соль, он станет очень «злым». Из-за чего могут воспалиться маленькие ранки и трещинки на коже рук.

Полезность квашеной капусты

Всего 200 грамм квашеной капусты могут дать человеческому организму суточную норму витамина С.

Ответы на частые вопросы

Где квасить капусту?

На обычном кухонном столе, который застилают клеенкой. Кстати, заверните ее края, чтобы жидкость не растеклась.

В каких емкостях квасить?

Простейший и самый экономный вариант – стеклянные литровые и трехлитровые банки. Не забудьте их простерилизовать!

Как сильно солить?

По поводу соли все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Лучше всего солить периодически в процессе квашения.

Через сколько можно пробовать?

Первые пробы можно снимать уже через 7-8 дней. Когда блюдо будет готово, зависит от того, в каких условиях вы хранили банки с закваской. Чем теплее будет, тем быстрее заквасится.

Как правильно квасить капусту

Перед квашеньем капусты по базовому рецепту отбирают несколько кочанов средних размеров, совокупной массой до 4 кг. Их очищают от поврежденных частей и шинкуют тонкой соломкой. Дополнительно подготавливают соль крупного помола и сосуд для квашения. Как дополнительный ингредиент для закваски используют сахар – около 1 ст. л. Дальнейший процесс мариновки выполняют по такому алгоритму:

Может быть интересно Огурцы с горчицей. Рецепт на зиму под железные крышкиЛюбимый салат с помидорами и огурцамиКабачки в томатном соусе с чесноком на зиму

Нашинкованные вилки выкладывают в эмалированную миску большого размера или кастрюлю.
Присыпают весь объем подготовленного продукта 2 ст. л. соли и старательно перетирают.
Когда капуста перетерта с солью, добавляют сахар, любую дополнительную добавку и перемешивают несколько раз.

После подготовки можно закладывать соленья в стерилизованные банки. Капусту в тару, нужно укладывать очень плотно, для чего можно использовать скалку или толкушку. Такой способ заготовки обеспечивает снижение количество воздуха между слоями, а соответственно большее качество продукта. Через 2-3 часа нужно проверить количество выделившегося сока – жидкость должна покрывать весь объем. В противном случае доливают охлажденную кипяченую воду.

Каждую банку, после наполнения закрывают полиэтиленовой крышкой, с отверстиями для выхода газов, образующихся при брожении. Тару обязательно ставить в теплом месте и, дополнительно подставлять тазик, для сбора излишков сока. Каждые 24 часа рекомендуют открывать банки и протыкать слои уложенной шинковки длинной спицей – это нужно для выхода накапливающихся между слоями газов. На 3-4 день можно снимать пробу, и при достижении готовности переставлять в холодильник.

Внимание!

Охлаждение готового соленья нужно для замедления процесса брожения. Если оставить квашеную капусту в тепле, то продукт перекиснет.

Благоприятные и неблагоприятные дни, чтобы солить на зиму капусту в октябре 2019 года

Расписание посола капусты на зиму в октябре 2021 года:

01 число: крайне благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Скорпиона 02 число: благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Скорпиона 03 число: благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Стрелец 04 число: крайне благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Стрелец 05 число: благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Козерог 06 число: неблагоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Козерог 07 число: неблагоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Водолей 08 число: крайне благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Водолей 09 число: крайне благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Водолей 10 число: неблагоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Рыбы 11 число: неблагоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Рыбы 12 число: неблагоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Овен 13 число: неблагоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Овен 14 число: неблагоприятный день, Полнолуние, влияние знака Зодиака — Овен 15 число: крайне благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Телец 16 число: благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Телец 17 число: благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Близнецы 18 число: благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Близнецы 19 число: крайне благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Близнецы 20 число: благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Рак 21 число: неблагоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Рак 22 число: благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Лев 23 число: благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Лев 24 число: благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Дева 25 число: крайне благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Дева 26 число: благоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Весы 27 число: неблагоприятный день, фаза Убывающей Луны, влияние знака Зодиака — Весы 28 число: крайне благоприятный день, Новолуние, влияние знака Зодиака — Скорпиона 29 число: благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Скорпиона 30 число: крайне благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Стрелец 31 число: благоприятный день, фаза Растущей Луны, влияние знака Зодиака — Стреле

Капусту на зиму солить лучше в дни влияние Луны знаке Козерога, Тельца. Также можно планировать посол на дни, когда спутник расположится в знаках Овна и Водолея.

Народный календарь

Согласно народным поверьям, существуют определенные дни недели, когда соление и квашение капусты удается лучше всего:

капуста, приготовленная в женские дни (среда, пятница, суббота) , поразит своим вкусом и будет долго храниться.

Интересно посмотреть и на конкретные даты Народного календаря:

27 сентября — Воздвиженье. Чаще всего в этот день ели капусту и блюда из нее. «На Воздвиженье у доброго молодца капуста у крыльца»; «Смекай, баба, про капусту — Воздвиженье пришло», — говорили люди. За три дня до праздника кочаны было принято убирать с огорода. А с Воздвижения капусту начинали рубить (шинковать для засолки), пекли пироги с капустой. Заготовкой капусты на зиму занимались в течение 1-2 недель, и часто делали это сообща. Так возникли капустные вечёрки, посиделки — капустники, которые сопровождались шутками и байками.
3 октября — Астафий Ветряк. Иногда на Афстафия рубили позднюю капусту, оставленную специально для этого случая: тронутые морозом кочаны приобретали особый вкус.
8 октября — Сергей Капустник, Курятник. На Сергея Капустника русские люди по обыкновению рубили капусту, заготавливая ее на зиму. Опытные хозяйки знали, что солить капусту нужно с первыми заморозками — не раньше, иначе она закиснет. Засолкой занимались всей семьей: дети чистили морковь и яблоки, старики их резали. Мужчины и женщины секли капусту, складывали в кадки, засыпали солью, добавляли морковь, яблоки, бруснику или клюкву. На капустном листе пекли вкусные лепешки. Когда тесто клали на лист, молились, чтобы зима прошла благополучно. На стол в этот день подавали и пирожки с капустой.
2 ноября — Артемьев день. На Артемия также было принято квасить капусту, которая была одной из любимых закусок русского народа.

В какой день недели нужно квасить капусту, мужской или женский? Какие благоприятные дни для квашения капусты.

ВНИМАНИЕ! Это архивная страница, сейчас актуален:

Приведенная на этой странице таблица лунного календаря представляет собой тематическую выборку из универсального сделанную для удобства планирования работ с овощными культурами, работы с садовой земляникой приводяться в этом разделе, поскольку считаем, что их удобней просматривать именно в «огородном» разделе календаря.

Октябрь — золотая осень, листобой и свадебник.

В октябре усиливаются заморозки.
Если не внесены органические удобрения на огород в сентябре, то это необходимо сделать в октябре. Время готовить грядки для подзимнего сева холодостойких культур: укропа, шпината, лука и редиса, а также моркови, сельдерея и др. Клубнику можно посыпать древесной золой — это будет для нее хорошей подкормкой.
В октябре заготавливают почву для выгонки зелени в комнатных условиях («огород на подоконнике» 🙂 и выращивания рассады ранней весной.

ВНИМАНИЕ! Наш лунный календарь садовода ведется по московскому времени . (Календарем можно пользоваться на всей территории России, учитывая разницу между московским и местным временем * )

	Работы в огороде, мероприятия по уходу за овощными культурами, сбор капусты, засолка и квашение
с 01 октября 2017 00:00 (вс) по 02 октября 2017 17:26 (пн)	Перекопка почвы и формирование гряд. Разбрасывание на грядках компоста, полуперепревшего навоза и лежалых опилок. Сбор листьев, ботвы, соломы, опилок, древесной коры и прочей органики для последующей заправки теплиц и парников. Сбор урожая для долгого хранения. (В привязке к лунному календарю ведется блог Дача и сад* , — вход только из )* 01 октября (18.09 ст. стиль) — Ирина (Арина Осенняя. — «Если на Арину журавли полетят, то на Покров будет мороз, а нет — то зима наступит позже» )
с 02 октября 2017 17:26 (пн) по 04 октября 2017 17:52 (ср) Растущая Луна в знаке Рыб	Проведение подзимних посевов овощных культур. Уборка растительных остатков, утилизация мусора. Посадка в комнатных условиях лука и чеснока, зеленных культур для выгонки (самые благоприятные дни для посадки чеснока на выгонку зелени). Проведение поливов и жидких подкормок выгоночной зелени. Растановка ловушек и приманок для борьбы с грызунами, уборка растительных остатков, утилизация мусора. 03 октября (20.09 ст. стиль) — Евстафий (Астафий. — «На Астафья примечай ветры: северный — к стуже, южный к теплу, западный — к мокроте, восточный — к ведру» ).
с 04 октября 2017 17:52 (ср) по 07 октября 2017 18:59 (сб) ПОЛНОЛУНИЕ	Не рекомендуется ничего сажать, пересаживать, обрезать. и квашения. 05 октября 2017 21:40 мск — астрономическое полнолуние (середина лунного месяца, : до 04 октября 2017 23:39 Луна в знаке Рыб, затем в знаке Овна, с 07 октября 2017 02:56 в знаке Тельца) Народная примета: Заквасишь капусту в полнолуние — получиться мягкая

с 07 октября 2017 18:59 (сб) по 09 октября 2017 04:44 (пн) Убывающая Луна в знаке Тельца	Полив зеленных культур, выращиваемых в комнатных условиях. Посадка корнеплодов петрушки и сельдерея, а также многолетних луков для получения выгоночной зелени. Возможна посадка зубков и севка озимого чеснока (если позволяют погодные условия). 08 октября (20.09 ст. стиль) — Сергий Радонежский («На Сергия капусту рубят примечают погоду: Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день /21 ноября/; Если хорошая погода, то стоять ей целых три недели.» )
с 09 октября 2017 04:44 (пн) по 11 октября 2017 06:38 (ср) Убывающая Луна в знаке Близнецов	Неблагоприятное время для поливов и подкормок комнатных цветов и выгоночной зелени. Возможно внесение удобрений в твердой форме (не растворы). Рыхление почвы (сухой полив) , обрезка и формирование растений. Борьба с вредителями комнатных растений в эти дни будет наиболее эффективной. Проверка запасов, хранящихся в подвалах, погребах.
с 11 октября 2017 06:38 (ср) по 13 октября 2017 09:41 (пт) Убывающая Луна в знаке Рака	В комнатных условиях возможен посев любых семян для получения витаминных проростков. Хорошее время для жидких подкормок выгоночной зелени, а также для борьбы с вредителями растений, выращиваемых в комнатных условиях. При замерзании почвы возможен подзимний посев овощных культур и холодостойких однолетних цветов. (При выборе дня для засолки и квашения капусты имейте ввиду, что кроме отмеченных, как особо благоприятные, для этого подходят все дни, кроме полнолуния и новолуния , так же не рекомендуется солить капусту, когда Луна в знаке Девы ).
с 13 октября 2017 09:41 (пт) по 15 октября 2017 14:19 (вс) Убывающая Луна в знаке Льва	Окончательная уборка растительных остатков, укрытие компоста каким-либо плотным материалом, чтобы не привлекать на участок грызунов. Возможна посадка в комнатных условиях лука и чеснока на зелень, зеленных культур (салата, кресс-салата, листовой горчицы). 14 октября (01.10 ст. стиль) — Покров («Какова погода на Покров, такова и зима: Если ветер дует с севера или востока — зима будет холодная и многоснежная; если с юга — зима теплая, с запада — снежная»)
с 15 октября 2017 14:19 (вс) по 17 октября 2017 20:35 (вт) Убывающая Луна в знаке Девы	Уборка поздних сортов капусты на длительное хранение, переработка помидоров, физалиса и перца. Глубокая перекопка почвы без разбивания комьев земли, для вымораживания сорняков и зимующих в почве вредителей. Неблагоприятные дни для засолки и квашения капусты.
с 17 октября 2017 20:35 (вт) по 18 октября 2017 04:57 (ср) Убывающая Луна в знаке Весов	Неблагоприятное время для поливов и жидких подкормок выгоночной зелени. В комнатных условиях можно посадить корнеплоды петрушки, свеклы на зелень. Укрытие многолетних культур на зиму.
с 18 октября 2017 04:57 (ср) по 21 октября 2017 08:33 (сб) НОВОЛУНИЕ	Не рекомендуется проводить никаких работ с растениями. Неблагоприятные дни для засолки и квашения капусты. 19 октября 2017 22:11 мск — начало лунного месяца, — до 20 октября 2017 04:41 Луна в знаке Весов, затем в знаке Скорпиона.

с 21 октября 2017 08:33 (сб) по 22 октября 2017 14:56 (вс) Растущая Луна в знаке Скорпиона	Укладка лапника на земляничных плантациях. Выкопка и посадка для выгонки дернинок многолетних луков. Возможна подзимняя посадка лука-севка нестрелкующихся сортов. Посев в комнатных условиях кресс-салата, листовой горчицы на зелень. Благоприятные дни для посадки чеснока на выгонку зелени. Полив выгоночной зелени. Благоприятные дни для засолки и квашения капусты (так же и по народным приметам).
с 22 октября 2017 14:56 (вс) по 25 октября 2017 03:12 (ср) Растущая Луна в знаке Стрельца	Укрытие лапником молодых плантаций земляники, а также других слабозимостойких растений. Подготовка теплиц к весенним посадкам, окуривание теплиц коллоидной серой и опрыскивание почвы медным купоросом для уничтожения вредителей и болезней. Рыхление земли в емкостях с зеленными культурами — сухой полив. Заготовка почвы для рассады и выгоночной зелени. 23 октября (10.10 ст. стиль) — Евлампий. («На Евлампия рога месяца кажут в ту сторону, откуда быть ветрам». — Если рога месяца с наклоном вверх (север) — быть скорой зиме, ляжет снег посуху; если вниз — не жди скорой зимы, будет грязь да слякоть»)
с 25 октября 2017 03:12 (ср) по 27 октября 2017 15:58 (пт) Растущая Луна в знаке Козерога	Проведение подзимних посевов овощных культур. Посадка в комнатных условиях лука и чеснока на зелень, зеленных культур, дернинок многолетних луков. Укрытие слабозимостойких многолетних культур на зиму. Благоприятное время для квашения капусты .
с 27 октября 2017 15:58 (пт) по 30 октября 2017 02:46 (пн) Растущая Луна в знаке Водолея	Неблагоприятные дни для проведения посадок, а также для поливов и подкормок выгоночной зелени. Укрытие садовой земляники на зиму. Уборка растительных остатков, укрытие компоста каким-либо плотным материалом, чтобы не привлекать на участок грызунов.
с 30 октября 2017 02:46 (пн) по 31 октября 2017 23:59 (вт) Растущая Луна в знаке Рыб	Посадка в комнатных условиях лука и чеснока, зеленных культур для выгонки (самые благоприятные дни для посадки чеснока на выгонку зелени). Проведение поливов и жидких подкормок выгоночной зелени. Продолжение таблицы: Октябрь : Народные приметы о погоде в октябре: Октябрь землю покроет где листком, где снежком. Гром в октябре предвещает бесснежную, короткую и мягкую зиму. Если в октябре лист с березы и дуба опадет не чисто — жди суровую зиму . На основе одной довольно интересной народной приметы, составляется (для Москвы, Санкт-Петербурга и Н. Новгорода). * Чтобы определить местное время события лунного календаря в Калининграде нужно вычесть -1 час, в Перми: добавить +1 час, в Екатеринбурге: +2; Новосибирске: +3, Красноярске: +4 часа… во Владивостоке: +7, Петропавловске-Камчатском: +9 часов.

Как выбрать капусту для квашения?
Для квашения лучше брать сорта капусты позднего и среднего сроков созревания, например, можно использовать сорта «Мидор F1», «Юбилейный F1», «Подарок», «Менза F1», «Тюркиз», «Судья 146», «Краснодарская1», особенно хорош сорт «Слава». Позднюю капусту легко узнать по плотным, «набитым», кочанам. Ранние сорта капусты для квашения не подходят, поскольку кочаны у нее рыхлые и зеленого цвета, соответственно, такого же цвета будет и ваша квашеная капуста. Кроме того, ранняя капуста беднее сахарами, поэтому процесс брожения идет гораздо медленнее. Также опытные хозяйки советуют выбирать для квашения большие кочаны капусты, поскольку от одного большого кочана получается меньше отходов, чем от двух маленьких.

Когда нужно квасить капусту на зиму?
Раньше, как правило, капусту на зиму квасили после первых ночных заморозков, в этом случае прихваченная морозцем поздняя капуста утрачивала характерную горчинку.
Кроме того, сейчас можно часто встреть рекомендации квасить капусту на зиму по лунному календарю. Согласно этим рекомендациям, вкуснее всего получается капуста, заквашенная на 5-6 день после новолуния, а также при растущей луне. А вот убывающая луна, как и полнолуние, способствует размягчению и перекисанию квашеной капусты. Верить таким рекомендациям или нет – решать вам. Однако вреда от них точно не будет.

При квашении в капусту можно добавить целые или крупно порезанные яблоки, идеальный вариант – антоновка, крепкие сливы, бруснику, клюкву, сладкий перец, корневой сельдерей, для аромата – семена укропа или тмина. Все добавки для капусты нужно подготовить: помыть, если нужно порезать на крупные куски. Здесь соблюдение пропорций уже не так важно, добавки можно класть по вкусу.
Никогда не используйте для любых заготовок мелкую йодированную соль.

Выбранные кочанчики очистите от грубых верхних листьев. Выбрасывать их не нужно, они нам еще послужат. Вырежьте кочерыжку.
Зачищенный кочан разрежьте пополам, затем, в зависимости от размера, еще на две-четыре части. Каждую капустную «дольку» нашинкуйте поперек кочана тонкими полосками. Отвесьте нужное количество капусты по рецепту.Отвесьте соль. Подготовьте все добавки…
Итак, часть нашинкованной капусты сложите в подходящую по объему миску (не в ту, в которой будете квасить). Или просто оставьте на столе. Посолите частью отвешенной соли, добавьте немного моркови, перетрите все слегка (!) руками до появления сока. Теперь эту порцию капусты укладываем в подготовленную тару – стеклянную банку, пластиковую или эмалированную емкость.Квасить капусту можно и в мешках из полиэтилена, которые укладываются в кастрюли и бочки. При таком методе можно использовать только мешки из пищевой пленки. Дно тары перед этим проложите половину от всего количества верхних капустных листьев (помните, я советовала вам их не выбрасывать?). При закладке хорошо утрамбовываем капусту кулаком или толкушкой, до появления сока. Сверху на слой капусты укладываем яблоки, укроп, клюкву и т.д.
Готовим следующую порцию капусты, повторяя все операции: нашинковать, смешать с морковью и солью, уложить в тару, утрамбовать, переслоить добавками. И так до самого верха тары.
Если вы квасите небольшое количество капусты, например, пару кочанов, можно нашинковать ее всю сразу, однако с учетом того, чтобы вы могли ее равномерно перемешать с солью и морковью.

Чтобы правильно квасить капусту, необходимо защитить ее от соприкосновения с воздухом, так как при поступлении воздуха происходит уменьшение количества аскорбиновой кислоты при квашении. А наличие аскорбиновой кислоты – важнейший момент для получения качественной и вкусной квашеной капусты. Потому самым верхним слоем в тару опять уложите сохраненные нами верхние целые капустные листья, закрываем их сверху чистой марлей без запаха (или просто тканью), укладываем круг (чаще всего перевернутая крышка от кастрюли, перевернутая донышком вверх тарелка подходящего диаметра), на круг помещаем гнет (камень, банку с водой и т.п.)
При этом из капусты выделится много сока, сливать его не нужно! Трехлитровые банки просто прикройте пластмассовыми или стеклянными крышками или кусочком марли.
Для того чтобы собрать «убегающий» из капусты сок, подставьте под тару с капустой подходящую по размеру посуду – тарелку, тазик, блюдо. Сок не выливайте, а слейте в подходящую посуду и уберите в холодильник, он тоже пригодится

Как долго квасить капусту на зиму?
Теперь наша капуста должна закваситься. Для этого посуду с капустой оставляем при комнатной температуре (19-22 градуса), в зависимости от объема тары на 3-7 дней. При более низкой температуре процесс заквашивания будет идти медленно или вообще «заглохнет», при более высокой капуста станет кислой и мягкой. Первый признак правильного брожения капусты – появление на поверхности пузырьков газа и пены. Не пугайтесь, так и должно быть. Пену просто снимите.

Теперь очень важный момент: каждый день нам нужно будет обязательно прокалывать капусту в таре длинной, желательно деревянной палочкой, для выхода скопившихся газов. Прокалывать нужно до самого дна. Если этого не делать, квашеная капуста на зиму приобретет горький привкус и будет испорчена безвозвратно.
Если на поверхности капусты образовалась плесень, удалите ее и тщательно промойте гнет, марлю и верхние листья.
Дня через три вы заметите, что сока в посуде с капустой становится все меньше и сама она оседает. Это сигнал к тому, что наша капуста на зиму заквасилась. Обязательно попробуйте капусту – если на вкус она приятно-кисловатая, все, процесс заквашивания закончился. Если покажется, что капуста пресная, ей не хватает кислинки, оставьте ее квасится еще на день. Правильно заквашенная капуста имеет бледно-оранжевый цвет, специфический, но приятный аромат и вкус. Если сока в готовой квашеной капусте явно не хватает, можно залить ее «лишним» соком, собранным в процессе брожения (помните, мы его убрали в холодильник?).

Как хранить квашеную капусту?
После того, как капуста заквасится, рекомендуется хранить ее при температуре от 0 до 5 градусов. Трехлитровую банку с квашеной капустой можно просто убрать в холодильник, если позволяет его объем.
С большой тарой сложнее. Кстати, многие хозяйки именно поэтому не хотят квасить капусту на зиму. Однако, к примеру, можно поступить таким образом: готовую капусту, заквашенную в большом эмалированном баке, расфасовать в двойные целлофановые пакеты, уложить в этот же бак обратно и вынести на неутепленную лоджию, балкон… Там квашеная капуста может с успехом храниться практически всю зиму.

Кстати, квашеная капуста очень хорошо переносит заморозку, сохраняя при этом практически все свои полезные свойства. А будучи расфасованной в целлофановые пакеты, не создает никаких неудобств – при необходимости просто берете и приносите пакет с квашеной капустой, размораживаете и с аппетитом поедаете.

РЕЦЕПТЫ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ:
Рецепт 1: «С морковкой»

На 10 килограмм шинкованной капусты добавить 1 килограмм измельченной моркови и 200 грамм крупной поваренной соли. Добавить несколько щепоток семян укропа

Рецепт 2: «С яблочками»

На 10 килограмм шинкованной капусты добавить 1 килограмм яблок, нарезанных половинками, сердцевины с семечками предварительно удалить, 350 гр. моркови, щепотка семян укропа и 200 грамм соли.

Рецепт 3: «Северный»

На 10 килограмм нашинкованной капусты взять 350 грамм клюквы и 180 – 200 грамм соли.

Рецепт 4: «Оригинальный вкус»

На 9 килограмм шинкованной капусты взять 500 грамм яблок, нарезанных половинками и с удаленной сердцевиной, 1 килограмм измельченной моркови, 10 грамм тмина и 160 – 180 грамм соли крупного помола.

Рецепт 5: «Ароматный»

К 10 килограммам шинкованной капусты нужно добавить 350 грамм моркови, 180 – 200 грамм поваренной соли и 5 грамм лаврового листа.

Заквашивание белокочанной капусты на зиму – это один из самых востребованных и популярных способов заготовки витаминной огородной продукции впрок. Если мы квасим капусту в 2017 году по лунному календарю, то гарантированно получаем не только чрезвычайно вкусный и очень полезный, но также долго хранящийся витаминный продукт.

Отечественными огородниками и домашними хозяйками уже очень давно замечено, что наилучшим образом сохраняются полезные и вкусовые качества в капусте, которая заквашивалась в определенные лунные дни, с соблюдением технологии и правильном выборе сорта. Лучше всего использовать для заквашивания на продолжительное зимнее хранение:

«Белорусская-455»;
«Слава-231»;
«Слава-1305»;
«Мидор»;
«Тюркиз»;
«Женева»;
«Московская поздняя»;
«Харьковская зимняя»;
«Добравoдскaя»;
«Сахарная голова»;
«Пoдaрoк»;
«Грант»;
«Краутман»;
«Флагман»;
«Мегатон»;
«Графиня».

Кочан для заквашивания должен быть средних размеров, белого или немного зеленоватого цвета, характерной для сорта округлой формы. На покровных листьях не должны присутствовать повреждения, поражения гнилями, рваные участки, растрескивания или помятости. Получить хороший и вкусный продукт можно только при использовании высококачественного исходного сырья. Также кочан должен быть упругим и достаточно сочным. Средний размер кочана должен варьироваться в пределах 3,0-4,0 кг.

Когда лучше делать заготовки (видео)

О пользе и вреде квашеной капусты

При правильном заквашивании, капуста способно принести много пользы организму человека. Вкусная квашеная продукция богата на содержание клетчатки, а также отличается повышенным количеством фитонцидов, энзимов и витаминов. Особенно много в таком продукте витамина «С» или аскорбиновой кислоты. Среднее количество в 100 гр. – 38,0 мг. Также в состав квашеной капусты входят компоненты, представленные:

холином, нормализующим обменные процессы в организме;
селеном, отличающимся общеукрепляющим действием, что позволяет применять продукт в профилактике многих болезней;
метилметионином, заживляющим язвенные изменения слизистой оболочки желудка.

Очень высокое содержание витамина «С» позволяет быстро и эффективно повысить иммунитет человека и выполнить профилактику:

появление камней в почках;
заболевания сердечной и сосудистой системы;
спастические состояния мышечных тканей;
поражения нервной системы;
артериальная гипер- и гипотензии;
астматические осложнения.

, который может без ограничений назначаться людям, страдающим от избыточного веса. Сок, богатый уксусной и молочной кислотой, помогает очищать кишечный тракт и удаляет из организма вредные вещества, токсины и гнилостная бактериальная микрофлора.

Определенный вред квашеная капуста может нанести при наличии проблем со здоровьем, представленных:

повышенным уровнем кислотности желудочного сока;
склонностью к метеоризму и изжоге.

Тем не менее, в ограниченных количествах заквашенная капуста даже при наличии несложных патологий может назначаться при необходимости улучшить аппетит и избавиться от запоров, а также в качестве профилактики патологий печени. Категорически не рекомендуется употреблять этот продукт при острой фазе язвенной болезни или повышенной кислотности желудочного сока.

Солим капусту на зиму по лучшим рецептам

Очень важно отметить, что получить высококачественную и долго хранящуюся капусту можно только при строгом соблюдении санитарных норм и технологии приготовления. Сбраживаться капуста должна при температуре на уровне 18-25 о С , но нужно следить, чтобы продукт не перекис. Вся используемая в приготовлении посуда и инвентарь обязательно должны быть совершенно чистыми.

Рецепты заквашивания:

рецепт с яблоками: на 5 кг капусты – 150 г на крупной тёрке моркови, 250 г на крупной тёрке или нарезанных яблок и 125 г крупной соли;
рецепт с брусникой или клюквой: на 5 кг нашинкованной капусты – 150 г натёртой моркови, 100 г брусники или клюквы и 125 г крупной соли;
рецепт с тмином: на 5 кг нашинкованной капусты – 250 гр. натёртой на крупной тёрке моркови, чайная ложка семян тмина и 125 г крупной соли;
рецепт с лавровым листом: на 5 кг нашинкованной капусты – 250 г натёртой на крупной тёрке моркови, чайная ложка тмина, щепотка семян кориандра, пять горошин душистого перца, 400 г на крупной тёрке или нарезанных яблок и 50 г крупной соли.

В любом случае нужно помнить, что на каждый килограмм нашинкованной капусты добавляется примерно 30-50 г на крупной тёрке моркови и порядка 20 г крупной соли.

Когда квасить капусту в 2018 году по лунному календарю: выбираем благоприятные дни

Лучшим является период растущей луны. Такие циклы, наступающие непосредственно после новолуния, положительно сказываются на процессах брожения.

	В сентябре	В октябре		В декабре
Наиболее подходящие дни для заквашивания на зимнее хранение		10

Многие хозяйки утверждают, что лучше всего квасить капусту в 2019 году по лунному календарю. Только так она получится хрустящей, вкусной и полезной!

Капуста – отличный поставщик большого количества витаминов и микроэлементов . Но, чтобы она удалась, следует соблюсти технологию ее приготовления. Конечно, влияет на вкус и время приготовления овоща, поэтому, чтобы все получилось идеально, вам стоит следовать лунному календарю.

Капуста – отличный поставщик большого количества витаминов и микроэлементов

Почему мы квасим представленный овощ, так потому, что он не только вкусный, но и очень полезный. Не все знают, что квашеная капуста:

оказывает общеукрепляющее действие на организм;
дает антиканцерогенный, антимикробный и обезболивающий эффект;
оказывает противовоспалительное действие;
дает слабительный эффект;
улучшает деятельность ЖКТ.

Как квасить капусту (видео)

Но обладает указанными свойствами овощ только в том случае, если он был приготовлен правильно и согласно лунному календарю. Если заготовить его в неположенные дни, заготовка может заплесневеть или будет невкусной.

Квасим капусту в 2019 году по лунному календарю: благоприятные и неблагоприятные дни

По лунному календарю лучше всего квасить капусту в период новолуния или сразу после него. Так лакомство получается хрустящим и приятным на вкус.

По лунному календарю лучше всего квасить капусту в период новолуния или сразу после него

Важно! Производя работы, следует помнить, что соли необходимо брать не больше 2% от веса корнеплода. Оптимальный вариант – 1 ст. ложка на 1 кг овоща. Еще один момент: для получения мягкой капусты для солянки или пирогов квасить ее стоит после новолуния.

Итак, рассмотрим, какие дни считаются самыми лучшими для проведения работы в 2019 году.

	Полнолуние	Новолуние	Благоприятные дни

В феврале




В октябре

В декабре

Квасить капусту нужно правильно применяя соль! Она должна быть средней каменной или крупной. Йодированную соль использовать нельзя.

Если вы заготавливаете капусту на зиму в бочке или большой кастрюле, часто открывать крышку не стоит, иначе овощ начнет быстрее бродить. А это чревато тем, что заготовка может пересохнуть и уже не будет такой вкусной.

Капуста всегда должна находиться в рассоле. Если она нужна вам, лучше сразу отложить ее в баночку, чтобы постоянно не открывать крышку бочки. Только так в ней сохранится полезный овощу микроклимат.

Квасить капусту нужно правильно применяя соль

Брать капусту на закваску следует крепкую. Лучший вариант – овощ, срезанный сразу после небольших заморозков. Саму закваску лучше делать в то время, когда Луна находится в Овне, Стрельце или Льве. В это время заготавливать белокочанный овощ можно в больших объемах.

Раньше для проведения процесса использовали только дубовые бочки. Такой прием позволял получать продукт отменного вкуса и аромата.

Саму закваску лучше делать в то время, когда Луна находится в Овне, Стрельце или Льве

Лучший месяц для квашения – октябрь. В ноябре также рекомендуется проводить представленную работу, но важно правильно выбрать овощ. Он должен быть позднего сорта.

Во время приготовления, чтобы капуста была еще вкуснее, можно добавлять в нее свеклу, бруснику, яблоки, сливы и клюкву, различные травы и специи. А готовить ее нужно только в хорошем настроении, иначе она горчить будет.

Лучший месяц для квашения – октябрь

Простой рецепт капусты в банках

Проще всего готовить овощ в банках. Для этого следует взять следующие ингредиенты:

10 кг капусты;
200 г соли;
2 кг морковки.

Овощ шинкуют на тонкие полосочки в 2 мм шириной. Морковь натирают на крупной терке. Затем овощи отправляют в большой таз, добавляют соль и перетирают все руками до тех пор, пока не появится сок. После этого их отправляют по банкам, которые сверху накрываются чистой марлей.

Полезные свойства капусты (видео)

После этого остается только протыкать капусту при помощи палочки каждый день, чтобы выходил газ. После того как рассол в банках станет прозрачным, заготовки можно ставить в холодильник.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Да, такое поверье про женские и мужские дни имеет место быть. Но, не всегда их получается соблюдать. Учитывая, что чаще всего, суббота — выходной день, как-то вписываешься в эти правила.

Еще и Лунный календарь тоже как-то играет роль, не случайно это наши предки заметили.

НЕ нужно и про качество капусты забывать.

Не затрудняюсь с ответом, потому что день не влияет на качество квашеной капусты. Квасим, когда время есть. На вкус не влияет. Женский или мужской день из категории слухов глубокой старины. Капуста удается, если правильно выбрать сорт. Мы вниз кладем антоновку, пару кочанов разрезанных на четыре части. Вкусно получается. Если пришлось бы выбирать, то выбрала женский день, женщина квасит, значит надо в женский день квасить.

Специально для ответа на этот вопрос я сделала эксперимент, так как вопрос очень заинтересовал.

Итоги: вкус капусты, засоленной в женский и мужской день одинаков. Капуста получилась отменная, хрустящая в обеих вариантах. По внешнему виду можете посмотреть на фото.

Еще значение имеет новолуние и полнолуние, то есть лунный календарь.

Мне кажется, что все уже давно в курсе, что все наши действия и жизнь напрямую связаны с лунными ритмами, вот и капусту нужно солить по лунному календарю, его всегда можно найти в интернете. А также огромное значение имеют пиковые периоды лунного календаря, нежелательно делать какие либо заготовки в полнолуние или новолуние.

И еще если капусту квасить в дни с мужским определением, к примеру вторник или четверг, она будет хрустящей и очень аппетитной. А если добавить туда брусники или хрена, можно яблочек на дно бочки, то должна получится вкуснятина.

Так что лучше обратиться для этой цели к лунному календарю и уточнить день.

Долгое время заготавливала капусту в quot;женскийquot; день, как правило, в пятницу, но иногда (редко, но вс же бывало) случались quot;проколыquot;, капуста получалась нехрустящей и quot;тянучейquot;.

После того, как мама прочитала (не знаю, правда, в каком источнике), что капусту нужно квасить в день, когда был праздник Покров Пресвятой Богородицы (в 2013-м году — это был четверг — придерживаться этого дня нужно до следующего праздника), я теперь только по четвергам е заготавливаю (это касается 2013-2014 годов), получается — замечательная.

Может, так совпадает, с лунным циклом или чем-то ещ, не знаю, но пока придерживаюсь такой quot;народной приметыquot;.

Капуста женского рода, да и готовят ее в основном женщины, так что следуя традиции троицы, готовить ее нужно в женский день.

Ну а вообще я готовлю только в том случае, если совпадают возможности с желанием. К возможностям относятся и наличие всех ингредиентов и времени.

Мы, наверно, подсознательно чувствуем, когда лучше всего начинать. Вот неожиданно возникла мысль — надо бы капусту заквасить, вышел на двор, луна вроде растущая, капуста есть, соль есть, приправы есть, желание есть, и делать вроде нечего, то чего бы ее и не заквасить в три часа ночи?

Да, есть такая примета.

Мне ее рассказала моя бабушка, говоря о том, что если овощи женского рода (капуста, морковь, свекла) то и заготавливать их (солить, консервировать) нужно в женский день.

Если же овощ мужского рода (перец, огурец) то и солить нужно в мужской день.

Так что лучшие дни для заквашивания капусты являются — среда, пятница и суббота.

Капуста получается более хрустящей и вкусной, вроде бы верить в приметы глупо, но реально эта примета работает.

Благоприятный день для засолки капусты в январе 2020

Квашеная капуста – не только вкусная и популярная зимняя закуска, но и удивительно полезное блюдо. Мало того, что оно содержит много витаминов, особенно витамина С. Сок квашеного овоща – лечебный продукт, помогающий при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Опытные хозяйки знают, когда лучше солить, потому что благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты в январе 2020 по лунному календарю влияют на вкус и текстуру продукта.

Как влияют Луна, звезды и дни недели на засолку капусты

Когда солить капусту в январе 2020 года по лунному календарю: как правильно рассчитать по фазам Луны, дням недели и созвездиям благоприятный день — люди знали еще с глубокой древности. Немудрено, ведь заготовкой овощей на зиму приходилось заниматься всем, без солений и заквасок трудно было дожить до весны.

Чтобы продукт не портился и максимально сохранял вкусовые качества, нужно было наблюдать за движением небесного спутника Земли. Им приходилось методом проб и ошибок вычислять положение звезд, которые благоволят заготовкам, и обращать внимание еще на кучу полезных и важных деталей. Таким образом и были найдены следующие закономерности, которые позволят вам всегда получать хрустящую и вкусную квашеную капусту к столу:

Капусту, как и любые другие овощи, не стоит солить или квасить в дни солнечных и лунных затмений, на Новолуние и во время полной луны. В эти дни можете не рассчитывать на удачный результат.
Хоть периоды роста и убывания Луны не особо сказываются на вкусе продукта, но замечено, что в фазе убывания процесс идет медленнее. Придется дольше ждать, пока брожение полностью закончится, и капуста будет готова к употреблению.
Самая лучшая закуска получается, когда Луна движется через созвездия Овна, Тельца и Козерога. Излишне говорить, что в фазе роста Луны вкус и скорость закваски будут лучше и быстрее, чем в фазе убывания.
Самым же неблагоприятным периодом для закваски считается фаза убывающей Луны в созвездии Девы.
Стоит обратить внимание и на день недели. Бытует мнение, что если овощ мужского рода, то и солить его нужно в мужской день: понедельник, вторник и четверг. Разумеется, так как капуста – овощ женского рода, то квасить ее нужно в женский день: среду, пятницу и субботу. Воскресенье традиционно считается Божьим Днем и даже такую работу, как заготовка капусты, в него делать не стоит.

Для тех, кто верит в народные приметы и прислушивается к ним, стоит упомянуть еще одно наблюдение наших предков. Обычно оно добавляется ко многим факторам, от которых зависят качество и скорость приготовления квашеной капусты.

То есть, если праздник был в четверг, то в каждый последующий четверг можно смело солить капусту. Целесообразно вспомнить об этом совете тогда, когда вы собираетесь засолить большую порцию овоща.

Читайте также: Благоприятный день для пересадки комнатных растений в январе 2020

Солим капусту в январе по лунному календарю

Когда квасить капусту в январе 2020 году по лунному календарю — необязательно высчитывать самому. Специально в помощь хозяйкам уже составлена таблица, где учтены все основные факторы, влияющие на качество засолки. Наряду с астрологическими данными, в ней приведены для удобства и дни недели:

День января	Лунные сутки	Луна в знаке Зодиака	День недели	Советы
1	7-8	Рыбы	Среда	Неплохой день, поскольку он – женский, да и Луна в фазе роста. Хотя вряд ли у вас возникнет желание квасить капусту в первый день нового года.
2	8-9	Овен	Четверг	В этом созвездии засолка пройдет успешно, тем более на растущую Луну.
3	9-10	Овен	Пятница	Удачный день для засолки капусты в январе 2020 по всем советам, поскольку совпали все три основных фактора, влияющих на качество закваски.
4	10-11	Телец	Суббота	Не менее удачный день.
5	11-12	Телец	Воскресенье	Воздержитесь от засолки.
6	12-13	Телец	Понедельник	Неплохой момент, но добиться сочетания вкуса и хруста соления будет сложнее.
7	13-14	Близнецы	Вторник	Нет никаких гарантий на благоприятный исход.
8	14-15	Близнецы	Среда	Неплохое время, наверняка получится качественный продукт.
9	15-16	Рак	Четверг	Все на ваше усмотрение, но результат зависит только от вашего мастерства и рецепта.
10	16-17	Рак	Пятница	Стоит воздержаться, поскольку день припадает на Полнолуние и лунное затмение. Просто испортите продукты, время и настроение.
11	17-18	Лев	Суббота	Если есть возможность, то лучше обождать, влияние Полнолуния и затмения еще очень сильно.
12	18-19	Лев	Воскресенье	Отдыхаем и не волнуемся о домашних заготовках.
13	19-20	Дева	Понедельник	Категорически не рекомендуется квасить капусту, ничего не получится.
14	20-21	Дева	Вторник	Еще один день с негативными прогнозами.
15	21-22	Весы	Среда	Только в крайнем случае.
16	22	Весы	Четверг	Стоит перенести засолку на другое время.
17	22-23	Скорпион	Пятница	Сложно прогнозировать результат, положитесь на свое умение.
18	23-24	Скорпион	Суббота	Не самый плохой день, но идеальное блюдо получить будет сложно.
19	24-25	Скорпион	Воскресенье	Однозначно ничего не заготавливайте, не стоит зря тратить силы и время.
20	25-26	Стрелец	Понедельник	Рекомендации сходны с предыдущим днем.
21	26-27	Стрелец	Вторник	Еще один день, когда для закваски капусты время неподходящее.
22	27-28	Козерог	Среда	Вполне благоприятный момент, наверняка блюдо займет достойное место на вашем столе.
23	28-29	Козерог	Четверг	Сегодня результат получится значительно хуже, чем накануне.
24	29-30	Водолей	Пятница	Отказываемся от заготовок капусты, поскольку закономерно предположить, что закуска вряд ли получится вкусной и хрустящей.
25	30, 1-2	Водолей	Суббота	Новолуние никогда не способствовало удачам в домашней работе, и засолке в том числе. Стоит переждать пару дней, тем более, что на растущей Луне процесс брожения идет значительно активнее.
26	2-3	Водолей	Воскресенье	Если у вас нет другой возможности уделить время заготовкам, то можно и сегодня заняться засолкой. Особенно, если вас не особо занимают вопросы веры.
27	3-4	Рыбы	Понедельник	Не слишком удачное время, скорее всего что-то пойдет не так: или вкус подведет, или слишком мягкая капуста получится.
28	4-5	Рыбы	Вторник	Продолжается период, когда ваши действия могут иметь сомнительный результат.
29	5-6	Овен	Среда	Прекрасное сочетание всех основных факторов, от которых зависят вкус и текстура соления. Обязательно воспользуйтесь этим временем!
30	6-7	Овен	Четверг	Мужской день может внести некоторые коррективы в процесс засолки, но если вы уверены в своем рецепте, то стоит рискнуть.
31	7-8	Овен	Пятница	Отличный день по всем показателям. Гарантируется хорошее качество соления.

Если вы еще не знаете, когда лучше солить овощи, какие благоприятные и неблагоприятные дни для засолки капусты в январе 2020, то воспользуйтесь лунным календарем. Вы приятно удивитесь полученному результату, вряд ли когда-либо у вас получалась столь вкусная и сочная квашеная капуста. Недаром опытные кулинарки хранят в тайне этот маленький секрет и уже давно следят за лунным календарем.

Когда квасить капусту в январе 2021 года по лунному календарю — Рамблер/женский

Приготовить квашеную капусту можно не только осенью, пока овощи не убраны в погреба, а и зимой. Чтобы закуска получилась вкусной, важно выбрать наиболее подходящий сорт и подобрать проверенный рецепт, а также определить благоприятные дни по лунному календарю. Основные правила выбора дня О пользе квашеной капусты известно всем. Вкус у засолки насыщенный, яркий. Готовить ее просто, каждая хозяйка делала это хотя бы раз. Квасить овощ можно хоть круглый год, кроме лета. Сок и полезные вещества из нее выходят очень медленно, но использовать лучше ту, что посвежее. Зимой овощ интересен по той причине, что излишняя влага уже вышла. Непосредственно при квашении образуются разные химические соединения, воздействие которых на капусту изменяет ее вкус, запах и твердость. Очень давно было замечено, что при создании одних и тех же условий засолки продукт может испортиться, покрыться мхом и зацвести, получиться скользким и с неприятным вкусом либо аппетитно хрустящим и очень вкусным. Кто-то обратил внимание на день, когда выполняется засолка, а также место в календаре небесных тел. Много позже астрологи доказали влияние лунного цикла на природные процессы, в том числе на приготовление пищи. Соблюдение условий Условия, при которых выполняется засолка овощей, согласно лунному календарю: Луна в фазе роста благоприятствует процессам маринования и брожения, при этом необходимая степень засолки достигается быстрее, вкус получается более насыщенным, а овощи сильно не разрушаются. Луна в фазе убывания увеличивает срок приготовления до требуемой стадии, что приводит к потере приятного хруста овоща. Время новолуния и полнолуния – не самые подходящие для приготовления закуски: как показывает практика, вкус не будет таким богатым, а общий результат может даже огорчить. Для получения качественного и гарантированно вкусного результата рекомендуется планировать приготовление с учетом рекомендаций лунного календаря. Главное ограничение — не брать во внимание даты, на которые выпадает новолуние и полнолуние. Качество готового продукта будет выше, если начать процесс приготовления на первой неделе после новолуния. Идеальное время — на растущую Луну. Помимо фазы спутника Земли, необходимо учитывать его небесное положение. Крайне благоприятно расположение Луны в Тельце, Овне и Козероге. Также подходят Стрелец и Лев. День недели также имеет значение. Народная молва гласит: лучшее время для засолок – «мужские» дни (понедельник, вторник, четверг). Выполнять можно по ситуации – если предвидится визит гостей или праздник с застольем, можно просто подобрать день на растущую Луну. Мнения хозяек расходятся: у кого-то получается в «мужской» день, у кого-то удается в «женский». Для максимально точного определения можно обратиться к лунному календарю для конкретной местности — географическая широта влияет на силу небесного воздействия. Существуют специальные календари для отдельных процессов, в данном случае — календарь квашения или засолки. include_poll5066 Благоприятные дни в январе 2021 года Идеальными считаются такие даты на растущую Луну: со 2 по 6 января, при этом 4 и 5 января приходятся на «мужские» дни; с 26 по 29 января; 30, 31 января. Дат не так много, но допускается приготовление и в другие дни. Интересно! Польза квашеной капусты для женщин Неблагоприятные дни в январе Не очень рекомендуется квасить капусту при убывающей Луне – энергия как бы оттягивается от планеты и предметов на ней, что приведет к не слишком выдающимся результатам. Наиболее неподходящие даты — с 11 по 24 января, при этом: 10 января — полнолуние; 13, 15, 16, 17, 20, 21, 22 и 24 января приходятся на «женские» дни; 25 января — новолуние. Основные правила приготовления Следует использовать проверенные рецепты, эксперименты лучше оставить на потом. Овощи (капусту, морковь) — предварительно выбрать и подготовить. Лучше других на засолку годятся поздние и среднепоздние сорта. А овощи раннего созревания правильнее употреблять свежими. Не следует брать поврежденные кочаны. Рекомендуется удалить подгнивающие и подмерзшие листья. Посуду под засолку оптимально брать не пластиковую и не оцинкованную – хорошо подходят деревянная или эмалированная емкости. Также можно взять стеклянную тару. Отдельное внимание нужно обращать на время уборки овощей. Для январской засолки идеально подходят овощи, срезанные с 1 по 9, с 18 по 21 и с 25 по 30 ноября. Итоги Для квашения вкусной и полезной капусты, которая быстро приготовится и не пропадет, рекомендуется обратиться к лунному календарю. Он подскажет идеальные дни, когда процесс увенчается успехом. Впрочем, можно квасить ее в любой день – главное, чтобы Луна при этом была в растущей фазе.

почему мужчины% 27 день не празднуют

Я не знаю ответов. Международный женский день ежегодно отмечается в один и тот же день в марте по интересной причине. Международный мужской день… Прямая трансляция — это то, на что стоит обратить внимание, поскольку Ричард пытается отследить шквал твитов, в которых спрашивают, почему нет Международного мужского дня. Если это и заголовок, который я дал статье, заставляют вас думать, что я буду критиковать Женский день на протяжении всей статьи, то вы ошибаетесь.День Колумба, который отмечается сегодня в США и знаменует прибытие Христофора Колумба в «Новый Свет», является примером устаревшей и ошибочной истории. Вот 10 причин, по которым христиане не должны отмечать День святого Валентина. Истоки IMD имеют лучшие намерения, но запутаны и сбивают с толку. Прочтите — Пожелания к Международному мужскому дню мужу, чтобы он отпраздновал свои жертвы и достижения. Зачем нам праздновать это? Но всем мужчинам желаю вам счастливого Международного мужского дня.спасти. Это день, чтобы праздновать всех мужчин. Тем не менее, часть урожая по-прежнему отмечается во многих церквях и большинстве школ. Но как человек я тоже заслуживаю славы. В этом году давайте поддержим Международный мужской день Фото: Alamy. 19 ноября будет Международный мужской день (IMD). Мы должны позволить девочкам «найти слова сами», Swatchch Refill Drive, чтобы уменьшить количество пластика в пандемии: инициатива Enactus Kalindi. Каждый год проводятся тысячи мероприятий по случаю Международного женского дня.Мужчины Женщины. Я протестую против недостаточного участия общественности, когда дело доходит до празднования мужского дня, а избиение означало бы выступление против женского дня, чего я не придерживаюсь. Международный женский день (IWD) отмечается 8 марта во всем мире. Настолько мало, что Йоркскому университету, который однажды решил отметить этот день, пришлось отказаться от своих планов из-за троллей социальной «справедливости». Я испугался, потому что обычно просыпаюсь не более чем от 2–3 сообщений в WhatsApp. И это важно по двум причинам.Международный мужской день 2020: он отмечается 19 ноября в целях поощрения гендерного равенства и ощущения позитивной мужественности. Однако лично я не считаю это днем праздника. Зачем нам праздновать это? Вчера был Международный мужской день, праздник мужского начала. Он показал три уведомления — 22 сообщения WhatsApp, 13 сообщений Facebook и четыре пропущенных вызова. Счастливого женского дня всем прекрасным женщинам. Они не продаются в торговых кругах с людьми и не продаются как товар.А когда дело доходит до Международного мужского дня, держу пари, большинство из вас даже не знают, когда он отмечается. Поделиться. Отправлено только что [Серьезно] Почему международный мужской день не отмечается так же, как национальный женский день? Ежегодно отмечаемый 11 ноября День ветеранов дает американцам возможность выразить свою признательность некоторым настоящим супергероям — храбрым мужчинам и женщинам из вооруженных сил Соединенных Штатов, которые рисковали своей жизнью, чтобы защитить свободу нации. «Поздравляем с Международным мужским днем очаровательных мужчин из нашего офиса» было написано жирным и заглавными буквами на доске объявлений в офисе.Когда я думаю о вкладе мужчин в мир на всех уровнях. Нам, от нас, ура! Это заставляет наш мозг блокироваться, и мы не можем принимать простые решения, потому что мы так беспокоимся о том, чтобы облажаться в «особенный день … И поэтому, вместо того, чтобы принять отдельный День MLK, Арканзас, Алабама и Миссисипи упаковали его с помощью праздник, который они уже отметили — годовщину Роберта Э. … Сегодня Международный мужской день, поэтому давайте возьмемся за руки сегодня и отпразднуем все, что мужчины сделали для мира. Они поддерживали меня на разных уровнях на протяжении многих лет, и даже если мне придется отмечать женский день круглый год, я не против.Международный мужской день отмечается ежегодно 19 ноября с целью повышения осведомленности о здоровье мужчин, улучшения гендерных отношений и поощрения гендерного равенства. 2021 Все права защищены. 9… За 30 лет работы учителем я ни разу не участвовал в мероприятиях ко Дню отца. Нет Международного мужского дня, потому что КАЖДЫЙ день — мужской. Пожелания к Международному мужскому дню 2019 года: почему мы не отмечаем мужской день? В самом начале нашего брака мы решили, что […] Международный мужской день ежегодно отмечается 19 ноября, но, в отличие от женского, в этот день не проводится никаких особых торжеств.Это что-то психологическое: когда рядом с вами кто-то, будь то женщина или мужчина, вы обязательно чувствуете себя более сильными. День труда в Америке отмечается в первый понедельник сентября. Первый День Колумба отмечался в 1792 году, чтобы вспомнить 300-летие исторической высадки. Международный мужской день, объявленный Томасом Оастером 7 февраля 1992 года, был официально рассмотрен Джеромом Тилаксингом, который выбрал 19 ноября в честь дня рождения своего отца… Однако я не получил ни одного сообщения или звонка в WhatsApp.Праздники никогда не должны служить жестоким способом оттолкнуть половину… Многие люди будут задаваться вопросом, зачем мужчинам нужен особый день, когда каждый день может… YouTube. Рак простаты. Dads4Kids. Международный мужской день проводится при поддержке различных организаций по всему миру, включая Организацию Объединенных Наций (ООН) и Мужскую сеть. В каждом сообщении было написано: «С Международным мужским днем, Хардик». Читайте — Мадхури Диксит Нене отмечает Международный мужской день, говорит, что скучает по своим «мальчикам» Читать — Тина Амбани делится фотографиями с мужем и сыновьями в Международный мужской день Международный мужской день.Этот праздник отмечается в более чем 70 странах — повсюду […] Прежде чем я продолжу, позвольте мне сказать вам ШОКАРНУЮ ИСТИНУ: День святого Валентина НЕ должен отмечаться христианами. Работает на nexolt.com. У моих детей был непослушный отец, и я знал, насколько тяжелым для них был этот день. Это центр движения за права женщин. Я проснулся, потер глаза и проверил телефон. 19 ноября в Международный мужской день во всем мире отмечается позитивная ценность, которую мужчины приносят миру, своим семьям и сообществам.Обычно его отмечают, когда мужчина покупает цветы, конфеты и / или поздравительную открытку для своей жены или девушки. Международный мужской день напоминает нам о том, что в мире бывает много разных мужчин … Позвольте мне сделать это настолько простым, насколько это возможно, чтобы все могли понять. Каждый год в Международный женский день комик Ричард Херринг ставит перед собой задачу научить скептиков о существовании Международного мужского дня. Международный мужской день уже наступил, но, хотя Международный женский день хорошо известен, немногие знают о первом.1 Комментарий. Необязательно быть ярой феминисткой или воинствующей женщиной-либералом, чтобы понять, что женщинам, в отличие от мужчин, на протяжении сотен лет приходилось вести неисчислимые битвы за достижение гендерного равенства. Простые упражнения, которые быстро растопят жир на животе! И если вы знаете, вы также должны осознавать недостаток энтузиазма, который он может вызвать у людей по всему миру. Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий Авторизация Зарегистрироваться. Закрывать. Но дело в том, что многих женщин поддерживают их коллеги-мужчины, и им это нравится.Разве мужчины не заслуживают уважения и чувствуют себя особенными, будучи незамеченными героями на протяжении большей части своей жизни? Но все это время я продолжала думать — почему мужской день не отмечается и не признается так же широко, как женский день? Новый год Марвари празднуется в день фестиваля Дивали, который является последним днем Кришна Пакша месяца Ашвин, а также последним днем месяца Ашвин индуистского календаря. Согласно официальному веб-сайту Международного мужского дня, потребность в праздновании мужского дня возникла примерно в 1960 году, что эквивалентно Международному женскому дню 8 марта.Так что графические дизайнеры Google даже не подумают о том, чтобы дать нам Google Doodle (вечная боль). Вот 9 фактов, которые свидетельствуют о том, что каждый день Международный мужской день. Американский День благодарения не празднуется в Великобритании, потому что никто не должен быть благодарен за свою новую землю и хорошее путешествие по океану. Без обид, но тот факт, что мужской день не отмечается так же часто, как женский день, только заставляет меня отмечать последнее меньше. «Пхунсук Вангду» разрабатывает солнечную палатку для индийской армии для холодных регионов. Например, Галван, женщина с «самым красивым лицом в мире» говорит о ненависти, которую она получает от троллей, человек подает PIL в суд Дели, добиваясь удаления голоса звонящего Амитабха Баччана, Не получаете OTP SMS? 11:39 утра.Причины, по которым следует отмечать Международный мужской день Мужчины могут служить положительным образцом для подражания: дети склонны смотреть на кого-то как на образец для подражания, в процессе взросления … День, чтобы отметить положительный вклад мужчин: сегодня женщины наравне с… Я торопливо открыл сообщения, но на моем лице появилась широкая улыбка. Черт, у меня зазвонил будильник. День Мартина Лютера Кинга — это праздник в США, посвященный жизни и наследию выдающегося дальновидного лидера движения за гражданские права, также лауреата Нобелевской премии мира 1964 года Мартина Лютера Кинга-младшего.В гонке за уравновешивание полов, не оттесняем ли мы мужчин далеко позади, где их больше даже не слышат и не уважают? Когда женщина хочет решить свою судьбу, почему так много людей отговаривают ее? В этом году темой было «Лучшее здоровье для мужчин и мальчиков», но было также много мемов и… Каждый год 19 ноября отмечается Международный мужской день. The New York Times даже сообщила 24 февраля 1969 года, что «у многих мужчин есть в частном порядке агитирует сделать 23 февраля Международным мужским днем.». Международный женский день (8 марта) — это всемирный день, посвященный социальным, экономическим, культурным и политическим достижениям женщин. Из-под земли в небо и дальше. День святого Валентина — это скороварка для мужчин. По крайней мере, так думали некоторые мужчины. Так что если проблемы в том, что мы празднуем (что я не верю) здесь, то я считаю, что и мужчины, и женщины равны. Эти вопросы включают решение проблем со здоровьем, которые влияют на мужчин, улучшение отношений между полами, подчеркивание важности мужских ролевых моделей и продвижение гендерного равенства.IWD существует уже более века, с первым IWD… Премьер-министр Нарендра Моди передаст свой аккаунт в Twitter вдохновляющим женщинам страны в Международный женский день 8 марта. Если вы папа, который любит День отца, вы можете поблагодарить за это женщину. Вот почему «Yes Bank» рухнул и найдет … Пакеты данных могут стать дорогими, поскольку Джио просит TRAI … как отпраздновать Международный женский день 2021 года, Международный женский день 2021 года: все, что вам нужно знать, 8- Годовалый климатический активист Лициприя отвергает #SheInspiresUs Honor премьер-министром, заявляет, что правительство «не слушает», #SheInspiresUs: выдающиеся женщины и их вдохновляющие истории, которые заставляют нас гордиться ими, экзамен на высшую грамотность в 96 лет будет присужден президентом .Здоровье. Но поверьте мне, как писателю и интроверту, я больше осведомлен о том, что происходит с женщинами, чем сами женщины. Это лишь малая часть того, чем женщины во всем мире будут в восторге от Международного женского дня. Этот день отмечается в честь вклада известного врача доктора Бидхана Чандра Роя. Первомай также является днем и названием, выбранным для Международного дня трудящихся, хотя его празднования заметно отличаются. Новая мера правительства по сокращению SMS-спама — причина, джут Бенгалии, гамуса Ассама, все, что премьер-министр Моди купил в #WomensDay, вот как вы можете обновить свой новый адрес дома в карточке Aadhaar; Интернет, «Записка» Вирата Кохли для Анушки и дочери Вамики в женский день — это всевозможные прелести, новая великолепная четверка Индии… Брюки, Ашвин, Сундар и Аксар, Студент выстрелил пулей в учителя после того, как его отругали в классе, правительство делает сторону пассажира Подушка безопасности обязательна в автомобилях, индийские железные дороги Новые модернизированные трехуровневые автобусы переменного тока заставят вас больше путешествовать, выбросят старый автомобиль и получат скидку 5% за новый в соответствии с новой политикой правительства по утилизации транспортных средств.Отец, братья, сыновья. 19 ноября будет Международный мужской день (IMD). День Мартина Лютера Кинга отмечается в третий понедельник января в ознаменование годовщины дня рождения MLK, которая приходится на 15 января. Я не испытываю обид к женщинам. 17 ноября 2017 г. • 16:50. Мало кто знает, почему первый День труда… Мужчины — личным примером. Подписывайся. Международный мужской день был введен в 1990-х годах и не признается ООН. Требуйте действий против дискриминации по кастовой принадлежности.Он был начат в феврале 1992 года Томасом Оастером, однако проект Международного мужского дня был запланирован годом ранее, 8 февраля 1991 года. Этот день также знаменует собой призыв к действиям по ускорению равенства женщин. Согласно Кото, ему дано название «богоявление», что означает проявление Бога во всех народах. «19 ноября», — кричал календарь. По пути я увидел пять щитов из разных сообществ и групп, которые поздравляли жителей города с Днем счастливого мужчины. Теперь я представлял, каким чудесным будет конец дня.Это также возможность распознать мужчин, не относящихся к традиционным проявлениям мужественности, например геев и бисексуалов, трансгендеров или небинарных мужчин. Темой этого года было «Лучшее здоровье для мужчин и мальчиков», но было также много мемов и… Узнайте об истории праздника, теме 2020 года и о том, как вы можете принять в нем участие. Во-вторых, вы можете процитировать любой из следующих вопросов относительно того, почему Международный женский день никогда не был более важным и актуальным в 2017 году. Этот день посвящен празднованию вклада и достижений мужчин и мальчиков на благо страны, общества и сообщества.Многие люди высмеивали его в Интернете в четверг, в то время как другие устроили … 8 марта, Международный женский день, отмечается, чтобы выразить благодарность и уважение женщинам и их вкладу в создание прекрасного места для жизни в мире. Евхаристия будет совершаться в День короля. Международный мужской день впервые был отмечен в 1992 году, и с тех пор его стали отмечать более чем в 70 странах мира. Тема 2020 года — идея «Лучшее здоровье для мужчин и мальчиков». Наша тема — «Лучшее здоровье для мужчин и мальчиков.». 19 ноября уже более 20 лет отмечается Международный мужской день, но этот день стал предметом обсуждения. Патриархальный образ мышления общества, с которым им все еще предстоит столкнуться, преступления против женщин, тот Бог, которого я не знаю, когда он рухнет, и многое другое. Каждый год 1 июля отмечается как Национальный день врача. Они рассказывают мне о дискриминации, с которой женщины сталкивались на протяжении многих лет. Почему не отмечают в Великобритании? Международный мужской день, отмечаемый 19 ноября, посвящен здоровью мужчин, улучшению гендерных отношений, выявлению мужских ролевых моделей и поощрению позитивного выражения мужественности.Дом. NMRC запустит новую услугу, в рамках которой она будет раздавать бесплатные гигиенические прокладки женщинам на 21 станции метро Aqua Line. Многие люди будут удивлены, зачем мужчинам нужен особый день, когда каждый день может… И это также разбудило меня от чудесного сна, который я видел. Почему в какой-то день не отмечается Международный мужской день? По дороге в офис ни один накопитель не пожелал мне счастливого мужского дня. Истоки IMD имеют лучшие намерения, но запутаны и сбивают с толку. Международный мужской день (IMD), открытый 7 февраля 1992 года Томасом Оастером, — это ежегодное международное мероприятие, которое отмечается 19 ноября.Вот почему мы и большинство наших сетей по всему миру держались подальше от Международного мужского дня. Одно из первых занятий, которыми мы занимались, когда впервые занялись астрономией, — это то, что мы любим показывать нашим детям, как только их волнение по поводу ночного неба начинает проявляться. Мы выделяем положительные образцы для подражания и повышаем осведомленность о благополучии мужчин. Прежде чем я перейду к вопросу «почему мы не должны отмечать день Колумба», я собираюсь объяснить, почему мы это делаем. У мужчин достаточно прославления в повседневной жизни, и у них нет еще одного дня, специально посвященного тому, насколько мы прекрасны, фантастичны и удивительны.Доктор Рой также является бывшим главным министром Западной Бенгалии. Получено 100% голосов. Международный мужской день (IMD) — это ежегодное международное мероприятие, которое отмечается 19 ноября. Цели празднования Международного мужского дня изложены в документе «Все шесть столпов Международного мужского дня». Я проснулся утром и проверил свой телефон, потерев полуоткрытые глаза. Это дань уважения вкладу и достижениям американских рабочих. Спрятать. В любом случае, когда я обсуждаю что-то подобное с женщинами, они часто говорят мне, почему женщин прославляют больше, чем мужчин.Некоторые интернет-пользователи использовали Twitter, чтобы мотивировать мужчин отказаться от стереотипов и «по-настоящему выразить себя», в то время как другие прибегли к сравнению с Женским днем. Я считаю, что мы отмечаем женский день для того, чтобы показать миру, что она сама может делать все и вся. Без обид, но тот факт, что мужской день не отмечается так же часто, как женский день, заставляет меня отмечать последнее меньше — вирусную выпечку. © Мужчинам не нужен день, чтобы почтить их, потому что они получают это уважение каждый божий день.Мужчины просыпаются и идут на работу, где им больше платят, их больше уважают, лучше относятся к ним. отчет. Настал момент, когда мы признаем вклад женщин в прогресс человечества. И их ответ меня действительно не удовлетворяет, даже если он имеет смысл. В Англии Первомай не является государственным праздником, если он не выпадает на понедельник. Идея провести день, посвященный мужским достижениям, впервые возникла в конце 60-х, когда так называемая вторая волна феминисток осмелилась попросить нечто большее, чем право голоса и… Только серьезные ответы.Напротив, я считаю, что этот день может стать мощным напоминанием о том, почему мы вообще влюбились в нашего супруга, и он может возродить все это тепло и … Я не говорю, что День святого Валентина — это плохо, или что парам не следует этого делать. 14 февраля не сделаем ничего веселого или особенного. Как мужчинам, да, мы не должны сталкиваться с вышеупомянутыми бедами, но это не единственные беды в мире, верно? Несомненно, Женский день уведомляет нас о том, что мы уважаем женскую власть и обращаем внимание на гендерное неравенство, которое по-прежнему широко распространено в обществе.Обеспечит ли рост числа законных браков лучшее будущее для девочек в Индии? Это событие отмечается ежегодно 19 ноября (это действительно день, чтобы пролить свет на положительные образцы для подражания и психическое здоровье). «Сегодня отмечается 8 марта, Международный женский день. Без обид, но тот факт, что мужской день не отмечается так же часто, как женский день, только заставляет меня отмечать последнее меньше. Международный мужской день — это не празднование расширения прав и возможностей мужчин, а повышение осведомленности о том, что они верят в это или нет, но уровень самоубийств у них выше, чем у женщин.Это не значит, что Международный мужской день — это плохо; на самом деле, он имеет в своем происхождении сходный (а не противоположный, как некоторые люди, кажется, верят) толчок к IWD. [Серьезно] Почему международный мужской день не отмечается как национальный женский день? Узнайте об истории праздника, теме 2020 года и о том, как вы можете принять участие. Мы разрезали торт, получили шоколадные конфеты, подарки и много любви от всех в течение дня. Каждый год Международному мужскому дню приписывается определенная тема. Голосование.Более широкая и конечная цель мероприятия — продвижение основных гуманитарных ценностей. Это международное событие, которое отмечается более чем в 70 странах мира. «Они были опытными белыми мужчинами, они более консервативны, их профсоюзы реформистские». Мало того, что в Соединенных Штатах не отмечается День рабочего. 699 подписчиков. Д-р Стивен Ким Ранее на этой неделе моя жена и женщины из моей церкви обсуждали вопрос «Дня святого Валентина». Следует ли отмечать этот день или нет, часто становится предметом споров во многих церквях в течение февраля.Женщины на протяжении многих лет поддерживали мужчин (ek aadmi ki kamyabi ke piche ek aurat ka haat hota hai), и теперь большинство из нас, мужчин, делают то же самое для них, что радует мое сердце. Но почему мы не отмечаем Международный мужской день с таким же энтузиазмом? Во-первых, вы можете сообщить им, что Международный мужской день на самом деле приходится на 19 ноября, и тогда они могут устроить хулиганство, если они того пожелают. Скорее, это день, когда нужно остановиться, снять розовые очки и посмотреть, чего мы не хотим видеть в остальные 364 дня в году.Тот факт, что мужчины не разделяют свои проблемы так, как женщины; не означает, что в нашей жизни нет проблем. Правда о Дне святого Валентина — почему некоторые люди предпочитают не отмечать его по всей стране — Каждый год 14 февраля миллионы людей во всем мире отмечают День святого Валентина. Какое яркое начало дня! Да, сегодня «Международный мужской день». Я припарковал машину и, входя в офис, увидел, что мой офис украшен воздушными шарами и лентами. Я добрался до своего офиса, трудился весь день, отвечал на звонки за звонками, управлял и неправильно управлял делами одновременно.Необходимо обсуждать мужские проблемы: мальчики обычно воспитываются в стереотипных представлениях… Международный мужской день — это ежегодное мероприятие, которое отмечается с целью пролить свет на проблемы, с которыми сталкиваются мужчины, включая токсичную мужественность, гендерные роли и стереотипы. Международный мужской день — это ежегодное мероприятие, которое проводится с целью пролить свет на проблемы, с которыми сталкиваются мужчины, в том числе на токсичную мужественность, гендерные роли и стереотипы. Главный девиз — отмечать этот день и информировать о важности врачей в современном быстро меняющемся мире.Кажется, что Международный мужской день ушел в прошлое и даже не заметен на радарах, в отличие от широко отмечаемого Женского дня. Итак, теперь, когда мы тоже здесь, почему бы не отметить и то, и другое одинаково? И под щепоткой я имею в виду щепотку. Такой дрянной день для одиночек. Ежегодно отмечаемый 19 ноября Международный мужской день — это праздник, который подчеркивает важность проблем, затрагивающих мужчин. Google Doddle гарантированно удивит женщин всего мира 8 марта. Вот почему мы празднуем женский день, а не мужской.Но все это время я продолжала думать — почему мужской день не отмечается и не признается так же широко, как женский день? Падшие, прошлые и будущие. Сюда входят все те, кто служил в армии США, военно-морском флоте, морской пехоте, национальной гвардии, военно-воздушных силах и береговой охране. Новый год в гуджарати празднуется на следующий день после праздника Дивали, который проходит в середине осени — в октябре или ноябре, в зависимости от лунного календаря. Renault объявила о специальном предложении автомобилей для женщин по случаю Международного женского дня.Несомненно, Женский день уведомляет нас о том, что мы уважаем женскую власть и обращаем внимание на гендерное неравенство, которое по-прежнему широко распространено в обществе. IMD отмечается более чем в 70 странах по всему миру, признавая положительную ценность, которую мужчины приносят миру, своим семьям и сообществам. 18. Активисты движения за права мужчин утверждают, что день IMD должен быть посвящен осознанию различных способов угнетения мужчин. Международный женский день ежегодно отмечается в один и тот же день в марте по интересной причине.Затем в 1892 году Бенджамин Харрисон издал прокламацию, призывающую американцев праздновать путешествие Колумба. Сожалею, что занималась мероприятиями ко Дню матери. Международный мужской день отмечается ежегодно 19 ноября, но, в отличие от женского дня, в этот день не проводится никаких особых торжеств. Во-первых, это вдохновило бы других женщин в обществе противостоять разногласиям, а во-вторых, продемонстрировало бы, что женщинам не нужен мужчина, чтобы иметь их спину. Только серьезные ответы. На самом деле я люблю всех трех женщин, которые есть в моей жизни.Реальность. Международный мужской день отмечается ежегодно 19 ноября. Я освежился, собрался и поехал в офис. В этом посте позвольте мне поделиться причинами, по которым это так. Вау, я даже не мог напечатать это с серьезным лицом. Активисты движения за права мужчин утверждают, что день IMD должен быть посвящен осознанию различных способов угнетения мужчин. У мужчин достаточно прославления в повседневной жизни, и у них нет еще одного дня, специально посвященного тому, насколько мы прекрасны, фантастичны и удивительны. Как женщина, сядьте рядом с мужчиной в своей жизни, а иногда просто найдите время, чтобы взглянуть в глаза своему отцу, и вы поймете, что у нас много не так внутри.День посвящен здоровью мужчин и мальчиков. Общая фраза о том, что «каждый день — Международный мужской день», может содержать некоторую долю правды, но факт в том, что не все мужчины отмечаются в одинаковой степени. Общественная жизнь Международный мужской день не является государственным праздником, но условия движения и парковки могут измениться, если будут проводиться более масштабные мероприятия, которые…

Кучка этой «квашеной капусты», в ней много витаминов

Кери Глассман, MS, RD, CDN

Что это такое

Хотя квашеная капуста может быть краеугольным камнем восточноевропейской диеты, квашеная капуста — это не блюдо, которое нужно заставляет большинство из нас аплодировать и кричать.

Квашеная капуста (также известная как «квашеная капуста») была изобретена давно как средство для консервирования капусты. Kraut готовится путем смешивания измельченной свежей капусты с солью и надавливания на смесь, которая высвобождает воду и вызывает брожение. Ферментация порождает чудесные микробы, которые могут быть достаточным стимулом для того, чтобы вы съели небольшую кучку краута, которую подают с картофелем и колбасой.

The Dirty Deets

Квашеная капуста всего 27 калорий на чашку содержит 4 грамма клетчатки, 35 процентов ваших ежедневных потребностей в витамине C, 21 процент ваших ежедневных потребностей в витамине K и 12 процентов ваших ежедневных потребностей в железе.Как , что для электростанции в области питания?

Голландские моряки, которые ели квашеную капусту для предотвращения цинги, болезни, вызванной дефицитом витамина С, привезли это блюдо в США. Вы уже знаете, что витамин С является отличным антиоксидантом и усилителем иммунитета.
Квашеная капуста содержит гораздо больше лактобацилл, чем йогурт, что делает ее превосходным источником этого пробиотика. Один-два укуса краута каждые несколько дней — или всякий раз, когда ваш животик расстроен — могут помочь в лечении язвенного колита и синдрома раздраженного кишечника.Он также может лечить и предотвращать экзему.
Большая часть консервированной квашеной капусты пастеризована, что убивает полезные бактерии. Купите свежую квашеную капусту (приготовленную без уксуса), чтобы получить все преимущества для здоровья.

Как перекусить

Квашеную капусту легко приготовить, и она ненадолго хранится в холодильнике. Подавайте небольшую ложку со свининой, сосисками или поверх поджаренного хлеба с авокадо. Если вы собираетесь съесть хот-дог (который обычно не получает моего одобрения), добавьте к нему квашеную капусту, горчицу и свежий лук.Ням.

Нет лучшего приготовления для летнего барбекю, чем квашеная капуста. Ароматизатор созреет, если вы охладите его на ночь — вам будет предложен рецепт, так что принесите копии.
Ничто не сравнится с бутербродом Reuben, классическим сам по себе. Сделайте полезный вариант, заменив солонину на индейку. Пока вы занимаетесь этим, почему бы не поменять хлеб на печеный картофель, вынутый из черпака, посыпать его краутом и называть это ужином?

In The Know

Там так много исследований рака, связанных с капустой (в конце концов, это крестоцветные овощи, содержащие изотиоцианаты), что я съеживаюсь при мысли о брошенном крауте на тарелке.Если восточноевропейская версия вам не подходит, попробуйте кимчи, блюдо из корейской капусты со специями.

Следует ли нам отмечать Международный мужской день?

Международный мужской день может означать празднование множества разнообразных мужских идентичностей, которые существуют за пределами … [+] стереотипов.

Гетти

19 ноября будет Международный мужской день (IMD). Многие люди задаются вопросом, зачем мужчинам нужен особый день, когда каждый день можно считать мужским.В такие официальные дни обычно отмечают и прославляют «неудачников», поэтому ноябрьское празднование может вызвать недоумение. Это может быть неудобно рядом с Днем опекунов (21 ноября) или Национальным днем бабушек и дедушек (4 октября). Однако мужчины так же нуждаются в праздновании и поддержке, как и другие более «очевидные» группы.

Мужчины разные

Мужчины, как и женщины, разнообразны. В то время как преобладающий стереотип ковбоя-пирата может сохраняться в некоторых умах, большинство из нас может увидеть беглым взглядом в социальных сетях, что теперь мы работаем во всей гамме — от супер-альфа до супер-бета и всех уровней между ними и рядом.Действительно, гендерная изменчивость все больше и больше бросает вызов самому понятию бинарного гендерного разделения и тому, каким должен быть «мужчина».

С одной стороны, мужчины все еще находятся в ловушке стереотипной угрозы. В соответствии с представлениями общества о том, каким должен быть мужчина, некоторые люди называют это «токсичной маскулинностью ». В некоторых ситуациях это бесполезно, поскольку может увековечить связь между токсичностью и некоторыми нетоксичными мужскими чертами. Представление о том, что идентичность происходит от крайней формы предполагаемых мужских черт — от защиты до насилия.

Каждому нужно принадлежать

Большая часть теории идентичности исходит из представлений о «другом», идеи о том, что при отсутствии уверенности в себе или даже в результате страха нам легче определить, кто мы , а не , чем то, что мы на самом деле . . Это может позволить мужчинам игнорировать чувства и избегать признания своей уязвимости. Потому что мальчики не плачут.

Некоторые мужчины считают, что они «не женщины», определенно не неженки и категорически не воспринимаются как геи.Это «другое» может дать временную и поверхностную уверенность в себе людям, которые на самом деле напуганы. Пока есть некоторые «другие», которые воспринимаются как «меньшие», чем они, это обеспечивает искусственную безопасность. Тем не менее, остается подлинная и фундаментальная потребность человека в поиске собственной идентичности и определении своего места в мире. Мужчины, женщины, все мы.

Больше сочувствия, пожалуйста

Нам нужно проявлять сочувствие к тем, кто, кажется, меньше всего в этом нуждается. Мужчинам необходимо соответствовать ожиданиям общества (или предполагаемым ожиданиям других), как и женщинам.Тем не менее, мы должны спросить себя, почему мальчики испытывают трудности в учебе, тюрьмы полны мужчин, а самой распространенной причиной смерти мужчин моложе 50 лет являются самоубийства.

Мужчинам намного труднее быть уязвимыми, потому что они действуют за пределами предписанной им гендерной роли. Итак, хорошо иметь день, посвященный мужскому разнообразию и напоминающий всем нам, что мужчины не должны быть в плену стереотипов, как это не делают женщины.

Нам нужно предоставить альтернативные версии, более мягкие версии, более свободные версии, которые могут служить подлинными образцами для подражания для мальчиков, к которым они будут стремиться.

Преодоление угрозы стереотипов

По словам Филипа Танзера, борца за права мужчин (MRA) из Германии, человека делают три вещи: строительство дома, посадка дерева и становление отцом. Он фигурирует в «Маносфере», подпольном онлайн-движении за права мужчин.

Им движет гнев на мужчин, потерявших своих детей в битвах за опеку. Его коллеги отмечают, что изнасилование мужчин женщинами не является преступлением по законам Великобритании. И хотя большинство случаев домашнего насилия по-прежнему совершается мужчиной по отношению к женщине, а женщины составляют крошечный процент насильников, есть ощущение, что жертвы-мужчины должным образом не признаются.

«Другой» для многих активистов MRA виноват феминизм. На Международной конференции по мужским вопросам 2019 года ключевой темой было выступление против феминизма. Но IMD может привлечь внимание к вопросам, вызывающим серьезную озабоченность, которым часто не уделяется должного внимания. Это могло бы предложить альтернативу растущим движениям, которые захватываются крайне правыми и поляризуют гендерную политику.

Бросить вызов мужским стереотипам и гендерным тропам

IMD также может бросить вызов другим повествованиям.Предположение, что все мужчины должны отвергать мужественность, может быть столь же бесполезным, как предположение, что все мужчины должны строить дома и становиться отцами. У мужчин есть родительские права, они страдают от домашнего насилия и имеют неудовлетворенные потребности в области психического здоровья. Многие мужчины живут в тихом отчаянии. Не помогает путаница в токсичных чертах с настоящими потребностями.

Мы должны уметь радоваться разногласиям, а не демонизировать их. Как недавно заметил Обама, набожность бесполезна. «Бросать камни» — это не активизм и не ведет к переменам.Фактически это способствует дальнейшей поляризации.

Предлагая образцы для подражания и предлагая выбор

Если Международный женский день призван отметить успех женщин в борьбе с сексизмом, то IMD может чествовать мужчин, бросающих вызов угрозе стереотипов. Мужчины так же одиноки, так же уязвимы, но с меньшей вероятностью признают это.

В книге « Истории для мальчиков, которые осмеливаются отличаться» мы обнаруживаем множество примеров для подражания мужчин, к которым мы можем стремиться — парней, которые добились успеха, не избивая женщин и не поляризируя общины.IMD может быть не столько «другими» женщинами и оправданием женоненавистничества, сколько прославлять мужское разнообразие, чтобы дать уязвимым мужчинам реальный выбор и положительную надежду на будущее. Следует ли нам отмечать Международный мужской день? Да, черт возьми.

Вы празднуете Международный мужской день?

Международный мужской день!

Если вы вообще похожи на меня, ваша первая реакция, узнав, что это реальность, — это то, что праздник должен быть шуткой, самодовольной репликой Международному женскому дню, который отмечается 8 марта, в основном в России и Восточной Европе. , и Средней Азии, хотя на самом деле это началось как социалистический праздник в Нью-Йорке.(Если это был не ваш первый ответ, поздравляю вас с легким сердцем.) Но это не так. Не существует дня, чтобы прославлять мужское начало или спрашивать, почему американские женщины жалуются на зарплату, когда женщинам в других странах хуже (веский аргумент), или жаловаться на то, что женщины сбивают с толку и / или слишком чувствительны (эй!).

19 ноября (если вы читаете это в день публикации, то есть сегодня) 60 стран, включая, по всей видимости, США, отмечают Международный мужской день. Что это? Почему он существует? И в мире, где, по словам Мануэля Контрерас-Урбины, руководителя Глобального женского института в Университете Джорджа Вашингтона, «нет ни одного общества, которое не было бы патриархальным» (отказ от ответственности: их шесть), нужна ли нам международная Мужской день?

Может быть, а может и нет.Однако нам нужно поговорить о мужских проблемах.

Но сначала кратко обсудим этот день: в 1999 году д-р Джером Тилуксингх из Тринидада и Тобаго открыл Международный мужской день, чтобы улучшить гендерные отношения и отметить и поддержать положительные мужские образцы для подражания. Однако более широкую аудиторию этот день охватил только в 2007 году, когда австралиец Уорвик Марш, соучредитель Фонда отцовства, и Ума Чалла из Индии, основатель и президент Индийской ассоциации социального обеспечения мужчин, собрались вместе, чтобы продвигать этот день.

«Прямо сейчас, — сказал Чалла в интервью, — общество настроено против мужчин … Мальчикам не оказывают никакой поддержки. Мальчиков выгоняют из школы. Их не поощряют … нет никаких усилий, чтобы удержать их в школе. Здравоохранение — у нас есть [эта] национальная служба здравоохранения и социального обеспечения семьи. Единственный способ упоминания мужчин — это то, как они собираются внести свой вклад. Но не для их здоровья и безопасности. Мужчины не считаются частью семьи, мужчины и мальчики ». Однако Чалла также отметила, что считает феминизм противоположным ценностям ее собственного общества; ее цель — не гендерное равенство, поскольку она видит мужчин и женщин «не как равные, но как равно могущественные, дополняющие друг друга.

Но что те, кто верит в равенство полов, а именно эксперты по гендерному равенству, думают об идее Международного мужского дня? Они если и не разделились, то не пришли к единому мнению, нужно ли нам это. Йорген Лоренцен из Hedda Foundation (и автор первой докторской диссертации в Норвегии по теме мужественности) считает этот день хорошей идеей и возможностью поговорить о конкретных мужских проблемах, которые, по его мнению, не обсуждаются. о гендерном равенстве и его понимании.

С другой стороны, вышеупомянутый Контрерас-Урбина сформулировал разницу между Женским днем, который, по его мнению, является ознаменованием невзгод женщин (опять же, это было связано с трудовой борьбой), и мужским днем, особенно потому, что: как он выразился: «Мы все еще живем в патриархальных обществах… Я не вижу, что можно отметить. Мужчины должны быть более привержены работе по вопросам гендерного равенства различными способами, а не проводить подобные кампании, которые могут сбить общество с толку.Гэри Баркер, основатель и директор Promundo, организации, занимающейся гендерной справедливостью посредством вовлечения мужчин и мальчиков в партнерство с женщинами и девочками, выразил обеспокоенность тем, что этот день может натравить мужчин и женщин друг на друга вместо того, чтобы побуждать всех сосредоточиться на наших общая человечность, наше «быть полностью человечным во всем, чего мы хотим достичь».

Однако все согласны с тем, что есть мужские проблемы, которые, с одной стороны, уникальны для мужчин, а с другой — являются неотъемлемой частью того, чтобы сделать наш мир более здоровым, более равным и менее патриархальным для всех.

Конкретно: семья, школа и здоровье.

Отцовство, центральный принцип Международного мужского дня, по словам Лоренцена, «очень, очень важно». «Когда мы поддерживаем отцов в Норвегии… мы видим много интересных изменений как с детьми, так и с отцами. Неправда, что дети имеют приоритет только в том, чтобы быть связанными с матерями, как говорят нам многие психологические теории … Мы видим, что привлечение отцов в дом полезно как для мужчин, так и для детей.И мы видим, что насилие снижается ».

Поддержка со стороны школьной системы (или ее отсутствие) — еще одна проблема, которая, конечно, не относится только к мальчикам (в мире есть места, где девочек убивают за попытку пойти в школу), но присуща только мальчикам. современное проявление. «Так много мужчин, — сказал Лоренцен, — бросают школу. Все меньше мужчин получают образование. Мы очень мало знаем об этом. Это малоизученная область ».

Но с другой стороны, жизнь мужчин — это недостаточно изученная область (я собирался пошутить здесь по поводу иронии этого, учитывая, что мужчины, безусловно, доминируют в социологии, но оказалось, что это не так).И Контрерас-Урбина, и Лоренцен указали на проблему мужской сексуальности, на необходимость проявлять активность и действовать, а также на то, как мало сами мужчины знают и обсуждают свою сексуальность. Баркер и Контрерас-Урбина отметили, что от мужчин ожидается, что они будут лучше работать друг с другом на работе с высоким уровнем стресса. «В зависимости от страны, — сказал Баркер, — от 60 до 80 процентов мужчин говорят, что они хотели бы работать меньше. Мы находимся в этой коробке как поставщик, который говорит, что если вы не приносите домой достаточно большую зарплату, вы ничего не стоите — мужчины говорят нам в ходе опроса, что они предпочли бы быть дома, но мы стремимся к тому, чтобы успешный / кормильцы.”

Ожидается, что мужчины будут сильными, и эта сила будет естественной и проверенной. По словам Баркера, «мужчины чрезмерно представлены в основных причинах смерти во всем мире. Мы умираем раньше — на шесть-семь лет раньше, может быть, на год биологически. Потому что мы не заботимся о своем теле. Мы реже обращаемся к врачам, мы не лечимся хроническими заболеваниями, не обращаемся за психическим здоровьем, у нас в два раза больше шансов убить себя «.

Тем не менее, есть аргумент, что эти проблемы не являются такими актуальными, пугающими или заслуживающими внимания, как проблемы женщин.Лоренцен сказал, что он часто сталкивается с идеей, что мы должны сосредоточить внимание на женских проблемах, гендерном равенстве для женщин, чтобы достичь уровня мужчин, когда речь идет о женщинах и положении в обществе. Это не без причины. Контрерас-Урбина и Баркер признают, что даже в 2015 году перед женщинами стоят огромные проблемы. Но, говорит Баркер, «мы говорим о гендерном равенстве как« как мы можем улучшить жизнь женщин и девочек? »И для этого есть очень веская причина. Нам нужно сосредоточить внимание на женщинах и девочках.Но мы добьемся гендерного равенства, только если включим в дело мужчин … Мы все выигрываем благодаря гендерному равенству ».

Это означает: проблемы, с которыми сталкиваются женщины, реальны. Доходы женщин на 20 процентов ниже, а 80 процентов мировых лидеров — мужчины, а треть женщин подвергается насилию со стороны своего партнера (и все это согласно Баркеру). От 40 до 60 процентов работающих женщин (и аналогичное количество молодых женщин в университетах) в Соединенных Штатах говорят, что они подвергались сексуальным домогательствам, и если вы думаете, что к тем, кто подал иски против сексизма, относятся серьезно, я приглашаю вас взглянуть на Интернет.Этот конкретный писатель считает, что феминизм — это не мизандризм и что мы еще не увидели и, вероятно, никогда не увидим конца мужчин. И это не говоря уже об отдельных проблемах, с которыми сталкиваются небелые женщины из других стран.

Но. Проблемы мужчин — мальчики не остаются в школе; что мужчины не считают себя частью своих семей; что они убивают себя, иногда намеренно, иногда нет; и что они чувствуют, что не могут говорить ни о чем из этого — являются частью патриархата, и они реальны, и, похоже, они пришли к единому мнению, что к ним каким-то образом нужно обращаться в этот день и каждый день.

И поскольку этот день действительно существует, я, как ни удивлен, что печатаю его, надеюсь, что все, кто идентифицирует себя как мужчины, проведут очень сильный, отзывчивый и чуткий Международный мужской день.

С нетерпением жду ваших наилучших пожеланий 8 марта.

Когда наступит Международный мужской день в 2021 году? Дата IMD, когда мир отмечает Международный женский день

Сегодня отмечается Международный женский день (Getty Images)

Сегодня (8 марта) отмечается Международный женский день — день празднования достижений женщин, повышения осведомленности о предвзятости и принятия мер за равенство.

Некоторые мужчины отмечают этот день, требуя проведения Международного мужского дня.

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку новостей

Информационная рассылка i прорезает шум

Некоторым мужчинам может быть стыдно узнать, что Международный мужской день уже наступил.

Некоторые мужчины могут прочитать следующую статью, чтобы узнать все, что им нужно знать об их особенном дне.

Подробнее

Международный женский день 2021: тайная история некоторых из самых бывших шотландцев…

Когда сегодня Международный мужской день?

Международный мужской день, также известный как мужской день, отмечается 19 ноября.

Этот день в той или иной форме отмечается с 1992 года.

Каковы истоки Международного мужского дня?

Первый IMD был официально отмечен 19 ноября 1999 года.

Доктор Джером Тилуксингх, лектор из Тринидада и Тобаго, является основателем празднования и выбрал дату, поскольку это был день рождения его отца.

Сегодня праздник мужчин и мальчиков и их разнообразия ежегодно отмечается 19 ноября в 80 странах, включая Великобританию.

Празднование было приурочено к Международному женскому дню?

С момента основания Международного женского дня звучали призывы к проведению аналогичного празднования мужчин.

Но организаторы Международного мужского дня стараются подчеркнуть, что эта дата не противоречит празднованию женщин.

В заявлении на официальном сайте IMD подчеркивается следующее: «Первые пионеры IMD напоминают всем, что этот день не предназначен для проведения соревнований с Международным женским днем, а предназначен для того, чтобы привлечь внимание к опыту мужчин».

Что означает Международный мужской день?

День построен на шести столпах:

— Продвигать положительные мужские образцы для подражания

— Отмечать положительный вклад мужчин в общество, общество, семью, брак, уход за детьми и окружающую среду

— Сосредоточить внимание о мужском здоровье и благополучии; социальная, эмоциональная, физическая и духовная

— Чтобы подчеркнуть дискриминацию мужчин

— Для улучшения гендерных отношений и продвижения гендерного равенства

— Чтобы создать более безопасный и лучший мир для жизни мужчин в

IMD — это день признания положительный вклад мужчин в общество — не только известных знаменитостей, изобретателей и других общественных деятелей, но и отцов, сыновей, дядей и друзей.

Это также день, чтобы признать необходимость избавиться от проблем психического здоровья среди мужчин и выделить способы, с помощью которых общество может лучше их поддерживать.

Что такое Международный женский день?

Впервые отмеченный в 1911 году Международный женский день (МЖД) — это всемирный день, посвященный достижениям женщин — будь то социальные, экономические, культурные или политические.

Это также время почтить память женщин, вошедших в историю, и отдать дань уважения тем, кто продолжает отстаивать гендерное равенство для будущих поколений.

Но, пожалуй, наиболее важно то, что политические корни того времени означают, что забастовки и протесты организуются для того, чтобы подчеркнуть сохраняющееся неравенство во всем мире.

Несмотря на то, что в 2021 году гендерное равенство стало больше, чем когда-либо прежде, на веб-сайте IWD делается вывод о том, что «еще предстоит срочно проделать работу».

А данные структуры «ООН-женщины» показали, что пандемия коронавируса может свести на нет 25 лет растущего гендерного равенства.

Женщины выполняют больше домашних дел и заботы о семье из-за ограничений, установленных изоляцией, что, в свою очередь, может повлиять на возможности карьерного роста и образования.

По данным Всемирного экономического форума, «гендерный паритет не будет достигнут почти столетие».

В нем говорится: «Никто из нас не увидит гендерного равенства в нашей жизни, как и многие из наших детей».

Религиозные события: 31 октября — Образ жизни — Akron Beacon Journal

Ниже приводится список религиозных событий в районе Акрона.

В их число входят:

События

Часовня в Мальборо 8700 State Route 619, Marlboro Township.18:00 Воскресенье. Служения GriefShare для людей, которые пережили потерю любимого человека. 330-935-0132 или 330-606-6617. Кроме того, в 9:00 7 ноября семинар по вопросам здоровья и благополучия семьи: сердечный приступ, холестерин и артериальное давление, представленный доктором Уильямом Гэнди, и 10:00 7 ноября, «Здоровый образ жизни», представленный Ширли Кикси из Health Track Living. Бесплатно.

Христос — ответ министерств 379 E. Саут-стрит, Акрон. 16:00 Воскресенье. Преподобный Ричард Кэш и миссионерская баптистская церковь Маунт-Хейвен будут гостями на службе.

Коттедж Grove EC Church 3133 Коттедж Grove Road, Акрон. С 9:00 до 20:00 Пятница и с 9:00 до 14:00. 7 ноября. Магазин рождественских миссий, в котором продаются поделки ручной работы, домашняя еда и выпечка, а также великолепные обеды. Там также будет комната белого слона, полная сокровищ, и тихий аукцион и розыгрыш с 18 до 19:30. Суббота.

Первая конгрегационная церковь Акрона Э. Маркет ул., 292, Акрон. 18:30 — 20:00 Четверг. Ежегодный осенний форум Межконфессионального совета области Акрон, выступление молодежи в честь разнообразия.Специальный гость обозреватель журнала Beacon Journal Боб Дайер. Бесплатно.

Клуб первой пятницы квакерской станции Большого Акрона, 135 С. Бродвей, Акрон. 11:15 13 ноября. Кэролайн Ву, президент Католической службы помощи, представляет «Общее благо, необычное совершенство»; Служение беднейшим из бедных. Стоимость обеда 15 долларов. Для бронирования звоните по телефону 330-535-7668 или посетите сайт www.firstfridayclubofgreaterakron.org.

Объединенная методистская церковь Goodyear Heights 1690 Hillside Terrace, Акрон. С 7 по 8 п.м. Вторник. «Обильное служение веры» представляет серию статей о том, как справиться с горем с пастором Кеннетом Макгроу старшим

Grace UCC Loyal Oak 3285 Cleveland-Massillon Road, Norton. 16: 30-19: 00 7 ноября. Ужин из куриного паприкаша с домашним салатным баром и десертным баром. 9 долларов, дети 4,50 доллара.

Объединенная методистская церковь Зеленой долины 620 Турцияфут-Лейк-роуд, Грин. 15: 30-18: 00 7 ноября. Ежегодный праздничный ужин в индейке с заправкой, картофельным пюре, зеленой фасолью, булочкой, пирогом и напитками. 8 долларов США, 4 доллара США в возрасте от 4 до 10 лет.Распродажа самодельных поделок и выпечки. Для получения дополнительной информации звоните по телефону 330-896-4357.

Гавань Отдыха 175 ул. Э. Маркет, Акрон. 13:00 Вторник. Женский вспомогательный ежегодный осенний показ мод. Волонтеры и сотрудники будут моделировать качественную одежду, подаренную людьми из наших сообществ, чтобы помочь нуждающимся мужчинам, женщинам и детям. 330-535-1563.

Византийская католическая церковь Святого Духа 1866 г. Браун Сент-Акрон. 11 утра воскресенье. Дональд Л. Валленфанг, доцент богословия в Университете Уолша, проведет специальную презентацию и обсуждение роли Евангелия в исцелении боли, вызванной отношениями, «Хорошая кровь: от Тейлор Свифт к бескорыстному дару».Для получения дополнительной информации звоните по телефону 330-724-8277.

Израильская миссионерская баптистская церковь 1300 Этвуд авеню, Акрон. 8 ноября. Празднование признательности пастору преподобного Кристофера К. Виггинса-старшего. Богослужение в 11:30 с преподобным Дэрриком Д. Уиллисом-старшим из Народной баптистской церкви и 15:30. с преподобным Джоном Джексоном из Второй церкви Св. Иоанна Крестителя в Кливленде.

Иерусалимская миссионерская баптистская церковь 1225 Vernon Odom Blvd., Akron. 16:00 8 ноября. Помазанное поклонение и служение взрыва слов с преп.Кори Прюитт и семья баптистов-миссионеров на горе Энон в Дейтоне. 330-864-6635.

Пресвитерианская церковь Медины 5020 Burgundy Bay Blvd. 19:00 С понедельника по 23 ноября. Серия дискуссий «Наука и христианская вера». Для получения дополнительной информации позвоните по телефону 330-723-1000 или посетите сайт www.mpcmedina.org.

Баптистская церковь на горе Голгофа 422 Белл-стрит, Акрон. С 9 утра до полудня субботы. Семинар по бесплатной ипотеке FirstMerits. Для предварительной регистрации звоните по телефону 330-253-3711.

Баптистская церковь на горе Ливан, проспект Эдварда, 180., Акрон. С 11:00 до 13:00 Ежегодный бранч перед мужским праздником со спикером, министром Стивом Онилом. Пожертвование билета 5 долларов.

Баптистская церковь горы Сион 327 Cuyahoga St., Акрон. С полудня до 15:00. Суббота, Детский праздник урожая. Детское мероприятие с просмотром фильма, угощениями и конфетами. Бесплатно. 330-253-8642. Также с 11:00 до 15:00. Пятница. Мужское дневное жаркое из рыбы с выбором путассу или сом, две стороны и десерт. Ужин стоит 10 долларов, а сэндвич — 6 долларов. 330-253-8642.

Общинная церковь Нового Завета 1587 W.Обменная ул., Акрон. 17-19 часов Суббота. Багажник или угощение на стоянке.

Богоматерь Милосердия 1088 Ридж-Роуд, Хинкли. 17: 00–21: 00 12 ноября, с 9:00 до 17:00. 13 и 14 ноября. Осенняя выставка и распродажа Hinckley Arts & Crafts. Изобразительное искусство и рождественская выставка-продажа оригинальных поделок. 330-278-3633.

Богоматерь Неустанной Помощи 342 С. Чилликот-Роуд, Аврора. 19:00 Среда. Встреча с Богом в грязных и грязных католических семьях, здесь и сейчас, с Брук Тейлор. Входной билет — 10 долларов.Для получения дополнительной информации посетите www.olphaurora.org.

Portage County 2015-2016 Dinner & Doctrine Inn Aurora, 30 Shawnee Trail. 18:00 10 ноября. Преподобный Рик Пентелло из Св. Патрика в Кенте представляет: «Понимание социального греха: вызов заглянуть за пределы нашего личного греха». 25 долларов. Требуется предварительная покупка билета. Купите билеты в любом приходе округа Портедж до 1 ноября.

Миссионерская баптистская церковь принца мира 844 Garth Ave., Акрон. 19: 00–10: 00 Суббота. Прогулочная театральная постановка «Альтернатива страшному дому: Под кровью».Бесплатно. Бронирование можно сделать по телефону 330-733-3972.

Церковь Царицы Небесной 1800 Steese Road, Green. Христианская мужская группа в субботу утром будет встречаться с 7 до 8:30 каждую вторую субботу по апрель. 330-896-2345. Также в 19:00. Понедельник, месса в память о погибших.

Епископальная церковь Сент-Эндрюс 583 W. Hopocan Ave., Barberton. 10 утра воскресенье. Камерный хор средней школы «Богоматерь вязов» станет специальным музыкальным гостем Дня всех святых. За служением последует прием.

Приход Святой Жанны д’Арк 8894 State Route 14, Streetsboro. 19:00 Вторник. Серия DVD под названием «Руководство по выживанию при разводе католиков». 15 долларов. Регистрация, 330-744-8451 доб. 272 или [email protected].

Сент-Джон C.M.E. Церковь 1233 Проспект С. Хокинса, Акрон. С полудня до 14:00. Суббота. Ежегодный ствол или угощение. Мероприятия включают надувной домик и легкие закуски. Дети должны находиться в сопровождении взрослого опекуна, чтобы попасть в надувной домик. Для получения дополнительной информации звоните по телефону 330-846-3060.

Церковь Святой Марии 43700 Фульда-роуд, Колдуэлл. С 10:30 до 13:30 Воскресенье. Ежегодный ужин из квашеной капусты со свининой, квашеной капустой, картофельным пюре, домашней лапшой и многим другим. Бинго будет проходить с 13 до 15 часов. с розыгрышем в 15:00.

Духовный храм хвалы 369 Седьмая улица Северо-Востока, Барбертон. 19:00 С понедельника по 8 ноября. Неделя возрождения, службы в 19:00. Выступают: Понедельник, Рик Стюарт; Вторник, Эндрю Лонг; Среда, Джереми Фрам; Четверг, преподобная Ванда Пейн; Пятница, преп.Скотт Фарнворт; Суббота, преподобный Рон Чаффман-младший; Воскресенье, 11.00 и 18.00. службы, преподобный Рон Чаффман младший

Вестминстерская пресвитерианская церковь 1250 W. Exchange St., Акрон. 10:30 Воскресенье. Ежегодное богослужение в День всех святых. В честь тех, кого мы потеряли в этом году, из нашей церковной общины и вашей семьи. Членов и друзей также приглашают положить камень на стол в честь святого, которого они потеряли до смерти. 330-836-2226 или www.westminsterakron.com.

Представления

Католическая церковь Святой Троицы 300 E.Tallmadge Ave., Акрон. 6:30 вечера. 8 ноября. Вдохновляющий концерт хора «Мир вместе». 330-603-0385 или www.hopefulmusic.com.

Брансуикская объединенная методистская церковь 1395 Перл-роуд. 19:00 Пятница. Ансамбль Бельведер представит программу музыки барокко «Рандеву в Париже». Бесплатно. www.ensemblebelvedere.org.

Христианская церковь учеников 3663 Мэйфилд-роуд, Кливленд-Хайтс. 7:30 вечера. 22 ноября. Хоровое искусство Кливленд представляет Джорджа Фридерика Хандельса Иуду Маккавея с солистами Тимом Калвером, Джоном Ватсоном, Дайаной Менгес и Сандрой Росс.Будет принято добровольное пожертвование. Для получения дополнительной информации посетите www.choralartscleveland.org.

Объединенная церковь Христа Эммануэля 1480 Иствуд авеню, Акрон. 3 вечера. 8 ноября. Музыкальное пособие для семьи Лэшбрук. 25 долларов, студентам 10 долларов. После спектакля будет ужин и тихий аукцион.

Лютеранская церковь веры 2726 W. Market Street, Akron. 16:00 Воскресенье. Органный концерт в честь нового органа Шанца / Роджерса с участием Гектора Оливеры. Будут приняты добровольные предложения.

Первая конгрегационалистская церковь Гудзона 47 Аврора-стрит 20:00 Пятница. Шантлер на концерте. Билеты по 40 и 60 долларов. Для получения дополнительной информации и билетов звоните по телефону 330-650-4048.

Меннонитская церковь в Кленовой роще 2121 Смит-Крамер-стрит, северо-восток, Хартвилл. 19:00 8 ноября. Выступит вокзал Зонненберг. Приношение любви будет принято.

Церковь христианского братства «Новый Исход» 1063 С. Арлингтон, Акрон. 17:00 7 ноября. Восьмая годовщина хора с гостевыми церквями: Баптистская церковь на горе Ливан, Народная баптистская церковь, Истинное избавление, Баптистская церковь Дружбы и Mt.Баптистская церковь Кармель.

Приход Святого Себастьяна 476 Мулл Авеню, Акрон. 16:00 Воскресенье. Концерт на органе с Марио Бьюкененом, старшим из Акронского университета, изучающим игру на органе. Бесплатно.

Крайний срок для религиозных заметок — полдень вторника. Пункты должны быть в письменной форме. Пожалуйста, отправьте информацию по факсу 330-996-3033, отправьте ее по адресу Religion, Akron Beacon Journal, 44 E. Exchange St., Akron, OH 44309. Соответствующие фотографии следует отправить по электронной почте на адрес beaconphoto @ thebeaconjournal.com.

Рецепт квашеной капусты на зиму. Когда солить капусту по народным приметам

Одно из самых популярных блюд на наших столах — соленая и квашеная капуста. Он богат целым рядом витаминов и минералов. А витамина С больше, чем у цитрусовых.

Блюда из квашеной капусты поддерживают иммунную систему и улучшают пищеварение, нормализуют уровень холестерина и сахара в крови.

С наступлением осени возникает потребность в квашеной капусте.Это проявляется в постоянном желании полакомиться таким блюдом. А все потому, что наш организм сигнализирует о наступлении холодов и об ослаблении иммунитета. Ведь для профилактики ОРЗ и вирусных заболеваний достаточно ежедневно съедать 100 граммов квашеной капусты.

Рецептов приготовления очень много. Но, как капуста варится, она может так же легко испортиться. Считается, что вкус и качество маринования и брожения во многом зависит от фазы луны.Бывают для этого овоща даже благоприятные и неблагоприятные дни. Когда можно мариновать и заквашивать капусту в 2018 году?

Почему уборка капусты производится по лунному календарю

Наши предки занимались сбором овощей после Покрова (христианского праздника). Важно, какая фаза луны будет в этот период. На практике это изучается не один год, а то и более века. И были сделаны следующие выводы:

В полнолуние или на убывающую луну капуста будет мягкой и кислой.Готовый продукт будет больше похож на сгусток слизи, чем на витаминное блюдо;
В новолуние, а точнее на пятый-шестой день после новолуния нужно начать закваску. Тогда капуста будет вкусной и хрустящей. Понедельник, вторник и четверг (так называемые мужские дни) считаются более подходящими для этого процесса.

Перед тем, как засолить капусту в 2018 году, не менее важно знать, в каком знаке зодиака будет находиться спутник Земли, при приготовлении овощного препарата.

Если это Стрелец, Козерог, Овен и Телец, и одновременно растущая Луна, нужно приступать к работе.
А когда он в Раке, Деве или Рыбе, лучше воздержаться от соления и закваски овощей.

Также для уборки капусты следует выбрать подходящий сорт, лучше всего, если он будет поздно. Кочаны для засолки должны быть белыми, твердыми и твердыми. Во вкусе не должно быть горечи.

Перед обработкой необходимо удалить верхние зеленые листья, также высушенные и привитые.

Благоприятные и неблагоприятные дни 2018 года для засолки и засолки капусты

Этот овощ сам по себе низкокалорийный, но если его заправить нежирным маслом, он придаст остроты вкусу и повысит калорийность блюда.

Не менее важную роль в приготовлении засолки и закваски капусты играет емкость, в которой она будет засолена. Раньше использовали деревянные кадки и бочки. В наше время стали использовать стеклянные банки или эмалированную тару, кто-то использует пластиковые ведра.

Не храните капусту в алюминиевых контейнерах. Во время брожения металл окисляется, и все его свойства и цвет передаются продукту.

Емкости с готовой уборкой капусты необходимо накрыть марлей или виноградными листьями.

С наступлением холодов многие хозяйки задаются вопросом: когда солить капусту? Ведь важно выбрать хороший день по народным приметам, чтобы он получился не только вкусным и ароматным, но еще и полезным и не испорченным морозами.Эта статья расскажет, когда и как солить капусту по лунному и обычному календарю.

Соление капусты на зиму

Лучшим временем, когда рекомендуется мариновать капусту, считается середина ноября. В этот период большинство дачников и огородников уже заканчивают сбор урожая и начинают его подготовку к зимнему хранению. И в это время необходимо правильно выбрать момент засолки капусты, чтобы она получилась хрустящей и вкусной и долго хранилась, не теряя вкусовых качеств и полезных свойств.

Основные правила засолки

Большинство хозяйок придерживаются мнения, что солить капусту на зиму можно в любое время. Но обратимся к народным приметам. Долгое время считалось, что лучший момент, когда нужно солить капусту, — это десятый день после первых заморозков. Чаще всего этот период приходится на конец октября — начало ноября. При этом считается, что овощи для маринования лучше всего брать прямо с грядки. Именно тогда в листьях капусты происходят реакции, превращающие кислоту в сахар, благодаря чему получается вкусное, ароматное и нежное блюдо.

Для засолки лучше выбрать «мужской» день недели: понедельник, вторник, четверг. Кроме того, солить капусту женщинам в критические дни категорически запрещено. Также очень важно делать засолку по лунному календарю. Как это сделать, вы узнаете ниже.

Когда солить капусту по лунному календарю?

Как ни спорят скептики, давно замечено, что Луна играет значительную роль в повседневной жизни каждого человека.Итак, наши предки давно наблюдали движение ночной красоты и ее влияние на все живое. Благодаря этим наблюдениям было создано большинство знаков и составлен специальный календарь. Когда солить капусту на Луне? Лучшим временем для этого считается новолуние и первые пять-шесть дней периода прибывающей луны. Именно тогда соленая капуста получается максимально хрустящей и сочной, а продукт хранится дольше.

Неблагоприятные лунные дни

По народным наблюдениям, худшим периодом, когда соление капусты категорически не рекомендуется, является полнолуние.Также лучше избегать засолки в первые несколько дней убывающей луны. В этот период овощи бывают кислыми и мягкими, а также скоропортящимися. На убывающей луне вообще никаких консерваций делать не стоит. Ведь в данный момент существует огромный риск того, что ваши банки взорвутся, и продукт окажется далеким от идеала.

Соление и знаки зодиака

При засолке капусты особое значение придается положению Луны относительно знаков Зодиака.Так что, если вы хотите знать, когда солить капусту, то вам стоит присмотреться к зодиакальному созвездию, в котором находится небесное тело. Не рекомендуется солить овощи, когда Луна находится под знаком Рыб, Девы и Рака. На этом этапе существует высокий риск того, что ваши соленые огурцы заплесневеют или быстро испортятся.

Самые благоприятные дни для сохранения — это когда небесное тело находится под влиянием Овна, Тельца, Стрельца, Льва или Козерога.Эти созвездия Зодиака способствуют тому, что ваша капуста будет хрустящей и надолго сохранит свежесть и сочность.

Какую капусту выбрать для маринования?

Вовремя решив, когда солить капусту, нужно переходить к самому процессу. И здесь, чтобы добиться хорошего результата, очень важно выбрать лучшие головы. Чтобы продукт получился вкусным и ароматным, лучше выбирать сорта с повышенным содержанием сахара.

Особое внимание следует уделить кочану.Лучше выбирать белоснежные, со слегка приплюснутой формой вилок поздних сортов, с хрупкими при изломе листьями. В этом случае соленья порадуют отменным вкусом и незабываемым ароматом. Конечно, сейчас такие разновидности найти довольно сложно. В конце концов, большинство фермеров предпочитают выращивать зеленоватый овощ с жесткими листьями. Дело в том, что такие сорта проще консервировать, но, увы, они не очень подходят для засолки.

Особое внимание следует уделять качеству овощей.Если вы видите, что вилки немного подгнили внутри, то от использования ее при засолке следует отказаться. Ведь обрезка «плохих» мест не избавит вас от тухлого привкуса. Так что такая экономия может только испортить весь вкус готового блюда.

Выбор посуды для засолки

С давних времен лучшими блюдами, в которые солят капусту, считались деревянные бочки или кадки. Ведь такая тара не только отлично сохраняет продукт, но и придает блюду специфический аромат.К тому же эта посуда самая экологически чистая и не наносит вреда организму человека. Все это приводит к тому, что сейчас большинство хозяек возвращаются к использованию соленой деревянной посуды.

Если вы предпочитаете использовать эмалевый контейнер, внимательно осмотрите его внутреннюю поверхность. На ней не должно быть сколов или повреждений, ведь овощи будут довольно долго соприкасаться с этой посудой, тем самым вызывая окисление металлов. И есть вероятность попадания вредных веществ в продукты.К тому же вкусовые качества продукта значительно ухудшатся.

Для засолки также можно использовать стеклянные банки. Овощи в этом блюде хранятся долго, при этом их вкусовые качества и пищевая ценность практически не меняются. Единственные блюда, которые категорически не рекомендуется использовать в соленых огурцах, — это алюминиевые контейнеры. Дело в том, что этот металл окисляется под действием молочной кислоты, которую выделяют овощи. Что крайне вредно для организма.Кроме того, хранение в такой емкости придает блюду сероватый оттенок и металлический привкус.

Как засолить капусту в домашних условиях

Есть много способов засолить этот овощ целиком или мелко. И, наверное, каждая хозяйка знает свой, доставшийся по наследству оригинальный рецепт заготовки капусты впрок. Солить этот овощ можно самостоятельно, используя только соль, или с добавлением сахара, специй и других овощей, например, моркови и свеклы.

Кисло-сладкие яблоки, такие как Антоновка или Семеренко, придадут блюду аромат и вкус.К тому же клюква, которую можно заменить брусникой, а также всевозможные специи и приправы, помогут добавить этому блюду незабываемый вкус. Также стоит отметить, что в процессе засолки капусты нельзя использовать йодированную соль.

Посолить капусту целиком в бочке

Перед тем, как приступить к приготовлению, нужно тщательно подготовить емкость. Для этого бочки нужно хорошо промыть и залить кипятком для обеззараживания.Теперь перейдем к приготовлению овощей. Для засолки лучше выбирать кочаны поздних сортов одинакового размера. Хорошо промойте кочаны и удалите верхний слой листьев, чтобы овощи стали гладкими. Теперь приступаем к закладке вилок в бочку: заполняем емкость, при этом заполняем пустоты листьями, которые мы удалили при приготовлении овощей. Вы также можете добавить в овощи несколько корней хрена, лавровый лист и душистый горошек.

Далее переходим к приготовлению рассола, которым будем солить капусту.Его рецепт довольно прост: на 10 литров воды добавьте 400 г поваренной соли. В этом случае ни в коем случае не используйте йодированное, так как оно не подходит для засолки. Теперь полученным рассолом заливаем наши овощи и накрываем бочку куском ткани. Для этого лучше использовать натуральный материал, например, лен. Теперь накрываем все крышкой от бочки и прижимаем какой-то грузилой. Через пять дней капуста будет готова, но хранить в таком виде можно больше полугода.

Различные знаки говорят о многом. Они говорят человеку, что делать, что делать в конкретном случае. Следуя этой информации, вы легко сможете выполнить любую задачу, в том числе связанную с приготовлением и маринованием. Например, многие хотят знать, когда солить капусту по народным приметам. Ведь это поможет сделать блюдо действительно вкусным, хрустящим и ароматным. А какой человек не любит квашеную капусту с тмином или яблоки? Ведь это универсальное блюдо, которое можно подавать как закуску или использовать для приготовления кислого щи.

Когда, по поверьям, нужно заквашивать капусту?

Согласно популярным утверждениям, эту подготовку следует проводить в дни полнолуния. Определить их можно по лунному календарю. Хорошо, если эти даты выпадают на среду, пятницу или субботу. Считается, что при соблюдении этой народной приметы засолка капусты пройдет быстро и легко, а само блюдо получится очень хрустящим. Так ли это на самом деле, сказать трудно. Но многие говорят, что это утверждение действительно «работает» и когда квашеная капуста по этому признаку получается более сочной и хрустящей.Хотя, есть и те, кто утверждает, что солением в полнолуние, наоборот, заниматься нельзя. Это якобы означает испортить блюдо. Кому из них поверить — неизвестно. Есть и любители одного подхода и другого.

Если вы все же решили поверить, что солить капусту нужно в полнолуние, но еще не близко, и собирать урожай нужно уже сейчас, не расстраивайтесь. Есть и другие лучшие дни засолки капусты по примете.Эти даты включают так называемые «мужские дни недели». Это понедельник, вторник и четверг. Кстати, по поверьям, идеальным считается, если они выпадают на новолуние.

В указанные дни смело можно заниматься квашением капусты. Получится не хуже того, что приготовят в полнолуние. Многие, кстати, предпочитают просто подождать, что выпадет на «мужской день», и позаботиться о приготовлениях к этой дате. По их словам, капуста получается даже лучше, чем в полнолуние.

Кто из людей согласится верить, каждый должен решить самостоятельно. Однако во многих семьях есть свои традиции, в том числе связанные с засолкой капусты. Использовать эти «подсказки» или нет, решать только вам.

Да, такое представление о женских и мужских днях имеет место. Но не всегда их удается соблюдать. Учитывая, что чаще всего суббота — выходной, вы как-то вписываетесь в эти правила.

Лунный календарь тоже как-то играет роль, неслучайно это заметили наши предки.

Также НЕ нужно забывать о качестве капусты.

Не затрудняюсь ответить, потому что день не влияет на качество квашеной капусты. Квазим, когда есть время. Не влияет на вкус. Женский или мужской день из разряда слухов глубокой древности. Капуста хорошо подойдет, если вы выберете правильный сорт. Ставим Антоновку, пару кочанов разрезать на четыре части. Получается вкусно. Если бы надо было выбирать, то я выбрала женский день, женщина бродит, значит, в женский день надо бродить.

Пробовала заквашить во вторник, получилось мягко и не вкусно. В следующий раз, когда в субботу покрошил, капуста была отличной. Потом, через некоторое время в субботу, тоже было вкусно и с хрустящей корочкой. Хотя друзья говорят, что лучший день для капусты — мужской. Наверное, здесь к каждой хозяйке индивидуальный подход.

Специально для ответа на этот вопрос я провел эксперимент, так как вопрос был очень интересным.

Сначала я ферментировал кочан капусты в пятницу (женский день), затем кочан из той же партии во вторник (мужской день).Соль, сахар, капусту и морковь взвешивали на электронных весах с точностью до 1 г, количество каждого компонента было одинаковым для двух опытных образцов.

Оба находятся на убывающей луне, первый раз в знаке Рака, второй — в знаке Девы. При брожении в мужской день выделялось больше сока капусты. Его попробовали три человека.

Результат: вкус квашеной капусты в женские и мужские дни одинаков. Капуста получилась отличной, хрустящей в обоих вариантах.Посмотреть фото можно во внешнем виде.

Никогда не думал, что у капусты бывают хорошие и плохие дни. И, как оказалось, не зря. Потому что народные приметы здесь очень противоречивы. Одни говорят, что в женские дни лучше заквашивать капусту и она получается мягче и вкуснее, другие приметы говорят, что надо заквашивать в мужские дни, и тогда капуста получается более хрустящей.

Также важны новолуние и полнолуние, то есть лунный календарь.

В этом году не могу сразу много времени уделять капусте, приходится ее заквашивать по частям. И оказалось, что на прошлой неделе я его заквашила в четверг, то есть в мужской день. Прошла ровно неделя, и мы попробовали эту капусту — очень хорошо получилось.

Вчера была среда, и я также сбродил несколько вилок. Не думаю, что будет большая разница — капуста из одной партии и все ингредиенты одинаковые, но пробовать рано.

Мне кажется, всем давно известно, что все наши действия и жизнь напрямую связаны с лунными ритмами, поэтому солить капусту нужно по лунному календарю, ее всегда можно найти в Интернете.А также большое значение имеют пиковые периоды лунного календаря; Нежелательно делать какие-либо приготовления в полнолуние или новолуние.

И даже если квашить капусту в дни с мужским определением, например, вторник или четверг, она будет хрустящей и очень аппетитной. А если добавить туда бруснику или хрен, на дно бочки можно положить яблоки, то должно получиться вкусно.

Так что лучше для этого обратиться к лунному календарю и уточнить день.

Долгое время собирала капусту в кв. женскийquot; день, как правило, пятница, но иногда (редко, но все же бывало) встречались quot; проколыquot ;, капуста оказалась не хрустящей и quot; жесткий;.

После того, как мама прочитала (правда, не знаю, в каком источнике), что капусту нужно заквашивать в день, когда был праздник Покрова Пресвятой Богородицы (в 2013 году — это был четверг — нужно придерживаться с этого дня до следующего праздника), сейчас только по четвергам собираю урожай (это касается 2013-2014 гг.), оказывается — замечательно.

Может он совпадает с лунным циклом или еще чем-то, не знаю, но пока придерживаюсь такой цитаты; народная приметаquot ;.

Капуста женская, и готовят ее в основном женщины, поэтому по традиции Троицы готовить ее нужно в женский день.

Ну в общем готовлю только если возможности совпадают с желанием. Возможности включают наличие всех ингредиентов и время.

Мы, вероятно, подсознательно чувствуем, когда лучше всего начать.Вдруг возникла мысль — надо бы капусту заквашивать, вышел во двор, луна вроде растет, есть капуста, есть соль, есть приправы, есть желание есть, а вроде чтобы делать нечего, то почему бы не заквашить его в три часа ночи?

Да, такая табличка есть.

Об этом мне бабушка рассказывала, что если овощи женские (капуста, морковь, свекла), то их нужно собирать (соль, консервы) в женский день.

Если овощ мужской (перец, огурец), то его нужно посолить в мужской день.

Итак, лучшие дни для заквашивания капусты — среда, пятница и суббота.

Капуста получается хрустящей и вкуснее, верить приметам вроде бы глупо, но на самом деле эта примета работает.

КОГДА СОЛИТЬ КАПУСТУ В ОКТЯБРЕ 2017 ПРАВИЛЬНО

В начале активного сезона засолки и засолки капусты я решил обсудить один очень актуальный вопрос.Это вызывает бурные споры у опытных хозяек. Поэтому сегодня мы обсудим, когда солить капусту в октябре 2017 года.

Именно октябрь — первый месяц, когда я обычно начинаю мариновать его. Эта витаминная вкуснятина незаменима осенью и зимой. Хрустящие, ароматные, сбрызнутые ароматным маслом! Как вкусно, пальчики оближешь!

Вы, наверное, заметили, что однажды засолка для вас успешна на все сто процентов.Хрустит, хорошо держится, рассол не растягивается. И в следующий раз разочарует, хотя готовится по тому же рецепту. Получается мягкая, не хрустит, а рассол держится. Почему так происходит? В чем причина, и что нужно делать, чтобы засолка всегда удавалась? Обратимся к старым бабушкиным методам. И попробуйте м объясним их по-современному.

Лучший месяц, соответствующий требованиям -й для приготовления популярного блюда — октябрь.В какие дни маринование лучше всего работает и становится хрустящим? Для этого нам понадобится лунный календарь. Теперь вы можете без проблем купить его в любом киоске или книжном магазине. В крайнем случае всегда поможет Интернет.

Наши бабушки не используют лиса лунные календари. Но засолка у них всегда была удачной. В чем секрет? Просто знали, что солить капусту или огурцы в бочках на зиму можно на растущей луне.У нас есть возможность пользоваться лунным календарем, поэтому давайте выпишем все благоприятные октябрьские дни 2017 года по лунному календарю.

Когда заквашивать капусту в октябре 2017 года по лунному календарю
Когда солить капусту в ноябре 2017 года по лунному календарю
Как выбрать капусту для засолки
Маринование капусты на зиму в домашних условиях — сколько соли
Вкусные добавки, которые можно использовать

Благоприятные дни в октябре

1, 2 и 3 октября
23, 24, 25, 26, 27, 28, 29 и 30 октября

Уверен, что этих дней вам хватит, чтобы насыпать хрустящую капусту сколько душе угодно.

КОГДА СОЛИТЬ КАПУСУ В НОЯБРЕ 2017 ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ

В ноябре капусту лучше солить в конце месяца.

С 19 по 30 ноября самые благоприятные дни для засолки.

Как в октябре, так и в ноябре достаточно дней, когда можно безопасно сбраживать капусту.

КАК ВЫБРАТЬ КАПУСУ ДЛЯ ШЛИФОВАНИЯ

Это очень важный момент, ведь использование летних сортов не дает хорошего результата.

Другими словами, покупайте осеннюю среднюю и позднюю капусту. У владельцев огородов возможно умение правильно высаживать сорта в саду. Покупатели на базаре должны верить продавцам на слово. Внимательно следите, чтобы овощи не подгнили. Кочан должен быть твердым на ощупь и не замороженным. Сыпучие экземпляры не подходят для засолки.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫРЕЗАТЬ

Для правильной нарезки используйте те специальные ножи или терки. С их помощью вы мелко нарежете капусту, она отлично заквасит и будет выглядеть вкусно. Чем тоньше вы его разрежете, тем лучше.

Совет: морковь лучше всего нарезать тонко или натереть на корейской терке. Обычная терка для этого не подходит, цвет готового продукта может стать красноватым.

СОРВИРОВАНИЕ КАПУСТИ ЗИМОЙ ДОМА — СКОЛЬКО СОЛИ

Этот важный вопрос волнует каждую хозяйку. Почему ты спрашиваешь? Потому что если немного посолить, появится такая неприятность, как «вязкость рассола». Если посолить сверх нормы, готовый продукт есть не захочется. Есть правило солевых норм, запомни и пользуйся!

На килограмм уже нашинкованной капусты понадобится ровно 20 граммов обычной каменной соли.Соответственно на 10 кг измельченной массы потребуется 200 грамм соли. Для точности всегда используйте кухонные весы.

Совет: всегда используйте обычную крупную каменную соль. Соль морская йодированная лучше
начать сразу.

ВКУСНЫЕ ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ

Классический рецепт без добавок. Многие любители могут добавлять следующие добавки для различных вкусов.

Яблоки — тонко нарезанные
Клюква
Тмин
Свекла
Брусника
Айва
Чернослив
Красный болгарский перец

Главное не переборщить, все должно быть в меру.Я рассказал вам о секретах засолки и приготовления. Вам остается лишь применить их на практике и порадовать своей домашней вкусняшкой.

КОГДА СОЛИТЬ КАПУСУ В ОКТЯБРЕ 2017 ПРАВИЛЬНО .

Квашеная капуста почти как делала моя прабабушка

мужские дни недели и расположение Луны существенно влияют на качество готовой капусты

В какие дни заквашенная капуста получается вкусней всего

Как необходимо подготовиться к квашению капусты

Полезность квашеной капусты

ᐉ В мужские или женские дни солить капусту в

Для квашения капусты нужно выбирать мужские дни недели и благоприятную фазу Луны

В какие дни заквашенная капуста получается вкусней всего

Как необходимо подготовиться к квашению капусты

Полезность квашеной капусты

В какой день недели нужно квасить капусту, мужской или женский?

Когда лучше всего солить и квасить капусту на зиму?

Календарь новолуний на 2019 год:

Фазы Луны в октябре 2019 года

Фазы Луны в ноябре 2019 года

Фазы Луны в декабре 2019 года

Когда самое лучше время для засолки капусты

Как сделать хрустящую квашеную капусту

Когда квасить капусту в октябре 2021 года по лунному календарю

Зачем квасить капусту по лунному календарю?

Квасить капусту рекомендуется в 2 срока:

Как влияет луна на квашение капусты

Заготовки по лунному календарю: благоприятные дни для засолки капусты в октябре 2021 года

Зачем полагаться на лунный календарь при засолке капусты

Благоприятные дни для срезания засолочной капусты в октябре

Благоприятные дни для засолки капусты в октябре

Благоприятные и неблагоприятные даты в другие месяцы

Советы и рекомендации по правильной засолке капусты на зиму в благоприятный день

Заключение

Видео

Влияет ли знак луны на засолку капусты?

Когда квасить капусту в октябре 2021 году

В чем заключается влияние Луны?

Лунный календарь для посола капусты

сохранить заготовки

Какую капусту лучше всего солить в мае

В какой день недели нужно квасить капусту, мужской или женский?

Приметы, связанные с квашением капусты

Когда убирают капусту на зиму с огорода

Можно ли делать закваску капусты в церковные праздники?

Как необходимо подготовиться к квашению капусты

Частые ошибки

Полезность квашеной капусты

Ответы на частые вопросы

Как правильно квасить капусту

Благоприятные и неблагоприятные дни, чтобы солить на зиму капусту в октябре 2019 года

Народный календарь

В какой день недели нужно квасить капусту, мужской или женский? Какие благоприятные дни для квашения капусты.

Работы в огороде, мероприятия по уходу за овощными культурами, сбор капусты, засолка и квашение

Когда лучше делать заготовки (видео)

О пользе и вреде квашеной капусты

Солим капусту на зиму по лучшим рецептам

Когда квасить капусту в 2018 году по лунному календарю: выбираем благоприятные дни

Как квасить капусту (видео)

Квасим капусту в 2019 году по лунному календарю: благоприятные и неблагоприятные дни

Простой рецепт капусты в банках

Полезные свойства капусты (видео)

Благоприятный день для засолки капусты в январе 2020

Как влияют Луна, звезды и дни недели на засолку капусты

Солим капусту в январе по лунному календарю

Когда квасить капусту в январе 2021 года по лунному календарю — Рамблер/женский

почему мужчины% 27 день не празднуют

Кучка этой «квашеной капусты», в ней много витаминов

Что это такое

The Dirty Deets

Как перекусить

In The Know

Следует ли нам отмечать Международный мужской день?

Вы празднуете Международный мужской день?

Когда наступит Международный мужской день в 2021 году? Дата IMD, когда мир отмечает Международный женский день

Подпишитесь на нашу ежедневную рассылку новостей

Информационная рассылка i прорезает шум

Подробнее

Религиозные события: 31 октября — Образ жизни — Akron Beacon Journal

Рецепт квашеной капусты на зиму. Когда солить капусту по народным приметам

Почему уборка капусты производится по лунному календарю

Благоприятные и неблагоприятные дни 2018 года для засолки и засолки капусты

Соление капусты на зиму

Основные правила засолки