Лабораторная работа — Биология — Презентации

Процесс выращивания фасоли

Учитель Биологии

Леликова-Столярова Н.Ю.

Подготовил ученик 5 класса «К»

ГБОУ Гимназии № 1583

Старцев Матвей

Москва, 2020 г.

Содержание

• Введение
• Цель проекта
• План проведения исследования
• Результат исследования
• Условия роста и развития растений
• Выводы
• Новые знания
• Интересные факты о фасоли

1) Выяснить, какие условия нужны для роста и хорошего развития растения

2) Узнать новое и интересное из жизни растений расширить свой кругозор

• П ополнить свой словарный запас.

II. План выполнения исследования

1) Выдвижение гипотезы.

2) Экспериментирование (практические действия).

3) Наблюдение.

4) Подбор и изучение дополнительных материалов по теме проекта.

5) Подведение итогов исследования.

6) Выводы.

III. Результат исследования

Начало работы: март 2017 года.

Завершение работы: апрель 2017 года.

Много видов есть фасоли

И растет она на поле

Или по верху плетется

Где придется, как придется.

Хорошо когда на грядке

Она будет вкусной сладкой,

В винегретах и салатах

Витаминами богатых.

А огромные бобы

Любят люди как грибы.

В золотой семье бобовых

Фасоль – не последний овощ.

Введение

Выращивание растений и наблюдение за ними – очень увлекательный и познавательный процесс. Развитие растения от прорастания семечка до появления первых цветов или плодов – это волшебство природы. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастет полноценное растение.

В этой теме проекта мы будим выяснять, что надо сделать, чтобы свершилось это чудо природы – превращение маленького семечка во взрослое растение.

Растение начинает свою жизнь с семени. Крошечное семечко попадает в землю, оно начинает расти, появляются корень и росток, затем листья, цветы и плоды.

На уроках окружающего мира мы познакомились с разными способами получения знаний: наблюдение, экспериментирование (практическая работа), получение информации из книг, вопросы взрослым.

Итак начинаем:

Мы предположили, что растениям для роста и развития необходимы:

Вода

Свет

Тепло

Воздух

Пища

Далее мы составили план нашего эксперимента:

1. Подготовка семян фасоли и их посадка

2. Наблюдение за ростом растения от прорастания семени до получения плодов.

Для эксперимента мы выбрали семена красной фасоли. Бобы, купленные в ближайшем магазине оказались примерно одного размера, около полутора сантиметров.

Часть фасолин я не стал предварительно замачивать, а часть положил на ватку, смоченную водой.

На пятый день эксперимента у одной из фасолин лопнула кожура по линии соединения семядолей, а росток немного позеленел.

На шестой день, основная масса бобов дала всходы.

Первая часть нашего эксперимента по проращиванию

фасоли подошла к концу.

Бобы, которые лежали на влажной ватке проросли.

Таким образом, мы выяснили, как лучше подготавливать

Семена для прорастания фасоли.

Те семена, которые были замочены, дали ранние и дружные

всходы. Мы сделали вывод о необходимости воды, воздуха и

тепла для роста и развития растения.

Теперь нам предстоит узнать какие же условия необходимы молодому ростку, чтобы превратиться в полноценное растение.

Пророщенные фасолины посадили в два горшка.

Поставив один горшок с семенами в теплое, а другой в прохладное место, мы наблюдали, что в тепле растение развивается намного лучше, а растение в холоде как будто замерло и спит. Значит, тепло также является необходимым условием для развития.

Также мы заметили, что если семена, поливать слишком обильно, то они замедляют рост, начинают гибнуть, лишняя влага действует губительно. Поэтому полив нужно делать умеренно и рыхлить. Так мы сделали вывод о необходимости воздуха для роста растений.

В одном горшке семена оказались посажены редко, а в другом слишком густо.

Мы заметили, что густо посаженные растения получились бледными, слабыми и вытянутыми, а редко посаженные растения имели ярко-зеленые листья и крепкие стебли.

Объяснение этому мы нашли в том, что густо посаженным растениям не хватало солнечного света, так как они затеняли друг друга. Значит, солнечный свет необходим для растений.

Из книг мы узнали, что растения получают питание из почвы. Чем более богата питательными веществами почва, тем лучше развивается и плодоносит растение. Таким образом, наличие плодородной почвы также является необходимым условием для получения хорошего урожая.

С момента начала эксперимента прошла ровно неделя

Наши ростки выросли большими.

В процессе проведения нашего эксперимента мы

наблюдали за развитием растения от прорастания

семени до получения первых больших ростков.

Выводы

Проанализировав наши наблюдения в ходе эксперимента, и изучив дополнительные материалы по теме проекта, я сделал выводы о необходимых условиях для роста и развития растений:

1) Растению нужна вода. В каждом семени есть запас питательных веществ, небольшая «кладовая». Но семена могут использовать только растворенные в воде питательные вещества. Поэтому когда семена попадают во влажную среду, питательные вещества растворяются в воде и дают семени силы для роста.

2) Растению нужен воздух. Как все живое, семя дышит кислородом. А кислород, как известно, содержится в воздухе. Без доступа воздуха растение погибнет.

3) Растению нужно тепло. В тепле все процессы происходят быстрее. А холод не дает семени прорастать. Без тепла растение погружается в спячку и может даже погибнуть.

4) Растению нужен свет. Под действием солнечного света в листьях растений вырабатываются питательные вещества. Листья — это «живые заводы» по производству еды. В них содержится клейкое зеленое вещество – хлорофилл. С его помощью растения вырабатывают себе пищу. Она похожа на сладковатый сок и называется живицей. Поступая во все части растения, живица питает его и дает силы для роста. Образование питательных соков в листьях растений называется фотосинтезом.

• Растение получает питательные вещества из почвы. Корни растения вытягивают из почвы воду и минеральные вещества. Если почва бедная, то растение хуже развивается и плодоносит. Поэтому люди вносят в почву удобрения, чтобы получать хороший урожай.

Работая над проектом, я узнал как устроено семя. Оно состоит из семенной кожуры, семядолей и зародыша.

Семенная кожура защищает семя от повреждений и высыхания. В семядолях содержатся питательные вещества для зародыша. А зародыш дает жизнь новому растению.

Я узнал, что такое процесс

фотосинтеза .

Фотосинтез происходит в листьях

растений .

Углекислый газ, содержащийся в воздухе,

проникает в лист.

Вода и минеральные вещества поступают

из почвы в корни и дальше по стеблям в

листья растения. В листьях есть зеленый

Пигмент хлорофилл, который поглощает

солнечный свет.

Под действием солнечного света в листьях

начинаются химические превращения.

Из углекислого газа, воды

и минеральных веществ растение само

создает себе пищу и поэтому растет.

А самое главное, что в процессе этих

химических превращений растение

выделяет кислород, который необходим всем нам для дыхания. Без кислорода все живое погибнет. Поэтому ФОТОСИНТЕЗ – это процесс, от которого зависит вся жизнь на Земле.

Интересные факты о фасоли

Фасоль относится к семейству бобовых. Плоды бобовых растений называют бобами. Боб состоит из двух створок, между которыми лежат семена. Мы называем эти плоды стручками. У одних растений бобы маленькие — 1—2 мм, у других — более 1 м.

Люди употребляли в пищу бобовые растения с очень давних времен. При раскопках древних поселений ученые-археологи нередко находят обугленные зерна бобов. Сейчас на полях и в огородах выращивают бобовые растения: горох, бобы, фасоль, сою, чечевицу. Их едят люди. А на корм животным высевают кормовые бобовые травы — клевер, вику, люцерну. Сеют бобовые растения обычно ранней весной. Урожай бывает богатый: посеешь одно зернышко, соберешь 100—150.

Бобы часто называют растительным мясом: в них очень много белка.

Бобовые растения важны для земледелия. На их корнях образуются маленькие клубеньки, в которых живут особые бактерии, усваивающие азот из воздуха. Вот почему после бобовых в почве остается много азота. Он очень полезен пшенице, кукурузе и многим другим растениям, которые потом будут посеяны на том же поле. Из стеблей и листьев готовят сено, питательный силос, который любят коровы, овцы, свиньи. Среди бобовых также много растений, дающих ценное сырье, краски, лекарства. А еще это просто красивые цветы- душистый горошек, многолетний люпин с ярким окрасом.

Проект «Моя фасоль» | Творческие проекты и работы учащихся

В рамках готового исследовательского проекта по окружающему миру «Моя фасоль» учащаяся 2 класса начальной школы выяснила, какие условия нужны для выращивания фасоли в домашних условиях, провела наблюдения за ростом и развитием фасоли.

Подробнее о проекте:

В индивидуальной детской исследовательской работе «Моя фасоль» обучающейся 2 класса начальной школы выдвинута гипотеза о том, что, прорастание семян и развитие растения зависит от различных условий среды. Поэтому в рамках проекта был проведен эксперимент по выращиванию фасоли из пророщенных (замоченных) и не пророщенных (сухих) семян. Автор сделал выводы о наиболее оптимальных условиях прорастания семян и роста фасоли.

В ученическом проекте по биологии в доступной форме изложены краткие теоретические сведения о фасоли, а также перечислены полезные свойства данного продукта, о которых автор проекта узнал из беседы с родными и поварами школьной столовой. Учащаяся начальной школы исследовала технологию выращивания фасоли в домашних условиях и представила фототчет растения, которое у нее выросло.

Оглавление

Введение
1. Краткие сведения о фасоли.
1.1. Посещение библиотеки.
1.2. Посещение школьной столовой.
2. Выращивание фасоли.
Заключение
Список литературы

Введение

В конце сентября в школе по естествознанию было практическое задание по выращиванию фасоли. Задание было рассчитано на 2 недели. Велись наблюдения за ростом и развитием растения, все результаты записывались и регистрировались в «Научном дневничке» по естествознанию, прилагались фотодокументы.

Эксперимент закончился, работы были сданы, и вдруг стало грустно расставаться с фасолью. Решено было и дальше ухаживать за растением.

Актуальность: человек употребляет большое многообразие растительной пищи. Но возможно ли выращивание фасоли в домашних условиях, а если возможно, то какие условия необходимо создать, и почему люди так её любят?

Цель исследования: выяснить, какие условия нужны для выращивания фасоли в домашних условиях, провести наблюдения за ростом и развитием фасоли.

Задачи:

1. Изучить печатные материалы и материалы Интернета о значении фасоли как продукта питания;
2. провести опрос родных, поваров о пользе фасоли;
3. исследовать технологию выращивания фасоли в домашних условиях;
4. поставить эксперимент-наблюдение по выращиванию фасоли.

Гипотеза исследования: прорастание семян и развитие растения зависит от различных условий среды.

Объект исследования: семена фасоли.

Предмет исследования: условия прорастания семян и роста растений.

Методы работы:

1. сбор информации,
2. наблюдения,
3. эксперимент.

Сначала приступила к поиску и отбору необходимой информации. Провела эксперимент по выращиванию фасоли в домашних условиях. Сделала выводы и оформила презентацию, чтобы можно было поделиться результатами исследования.

Краткие сведения о фасоли

При более глубоком изучении материала выяснилось, откуда родом фасоль – это растение пришло к нам из Мексики. Оно относится к семейству бобовых и пользуется особой популярностью. Фасоль является источником почти всех необходимых человеку витаминов (A, K, E, B1, B2, PP, B6, C) и минералов, таких как кальций, магний, железо, марганец (Ca, Fe, K, Cu, Zn, S) и другие.

Её польза велика:

1. Фасоль очень полезна для здоровья зубов. Регулярное употребление фасоли препятствует образованию зубного камня. Древняя пословица гласит: «Кто фасоль со стола уплетает, тот камни на зубах снимает».
2. В фасоли много витаминов, которые помогают нашему сердцу хорошо работать, а нашим глазам хорошо видеть.
3. Фасоль — «растительное мясо». Одна тарелка бобов фасоли даёт полное ощущение сытости, словно после съеденного мясного обеда. Поэтому фасоль часто называют «растительным мясом», из-за медленного переваривания белков в желудке.

Наиболее благоприятный климат для выращивания фасоли — тёплый. Именно поэтому в основном она произрастает на побережье Черного моря, в Южной Америке, Китае и Европе. В Казахстане же выращивают сорта фасоли, которые обладают более высокой стойкостью к холоду. Сортов фасоли насчитывается более 200, из которых используются всего 20, они отличаются внешним видом, вкусовыми качествами, сроками созревания.

Посещение библиотеки

Для пополнения знаний о фасоли посетили в библиотеку. Библиотекарь предложила много информации о фасоли: сказки, стихи, загадки, пословицы.

Много видов есть фасоли.
И растет она на поле
Или поверху плетется,
Где придется, как придется,
Хорошо, когда на грядке,
Она будет вкусной сладкой,
В винегретах и салатах
Витаминами богатых.
А огромные бобы
Любят люди как грибы.
В золотой семье бобовых
Фасоль — не последний овощ.

Например, загадка: «Семь поросят на крючке висят».

Замечательная пословица: «Если в доме кастрюлю с фасолью на плиту не ставят – в доме голодно».

Но особый интерес вызвала сказка украинской писательницы Зоряны Живки «Сказка и мечтательной Фасоли». Героиня этой сказки – Фасолька – мечтала увидеть солнышко. И благодаря девочке, это случилось: Фасолька с другими сестричками была высажена на грядку.

Посещение школьной столовой

Во время беседы с поваром нашей столовой было выяснено, что из фасоли в школьной столовой чаще всего готовят салат «Винегрет», суп, и гарнир.

Выращивание фасоли

27 сентября — 1 день

Собрав всю необходимую информацию, эксперимент начали с того, что для начала было подготовлено всё необходимое для проращивания семян. Понадобился небольшой кусочек ткани. Его положили в тарелочку, смочили водой. Затем в эту тряпочку положили несколько семян фасоли, завернули фасоль и поставили на окно поближе к свету.

Каждый день смачивали тряпочку водой. Через 2 дня семена проросли.

При умеренном увлажнении семена фасоли набухают и прорастают при том условии, что у них есть доступ к кислороду, так как при прорастании семян резко увеличивается интенсивность дыхания семян, а влага помогает семени прорасти.

30 сентября – 4 день

Сначала перед посадкой подготовили для фасоли почву. Для эксперимента было взято два разных семени фасоли: пророщенное и сухое, а также горшочек с песком. Сажали фасоль под полив, другое семя было посажено в песок.

3 октября – 7 день

Появился росток пророщенного семени.

7 октября – 9 день

Появился росток сухого семени, пророщенный росток вытянулся на 2см.

10 октября – 14 день

Было замечено: росток из пророщенного семени выше сильнее, чем из сухого. Первый росток фасоли вытянулся на высоту 13 см. Появились два полноценных листочка. Второй – сильно отставал в росте.

А в песке пророщенное семя сгнило, так как песок уплотнённый и не пропускает воздух, а растениям он необходим.

Показали растения дедушке и попросили совета: «Что делать, чтобы помочь фасоли?» Дедушка — большой любитель работы на земле. Какие только овощи он не выращивает! Помидоры, огурцы, баклажаны, перец, тыкву и многое другое. Он читает книги, ищет интересную информацию в интернете. Дедушка сказал: «Чтобы растения не болели, хорошо себя чувствовали и лучше росли, их надо подкармливать и удобрять». Он приготовил удобрение, и мы стали поливать фасоль.

13 октября – 17 день

В этот день последний раз замерили высоту фасоли. После того как мы с дедушкой ее удобрили, фасоль начала расти не по дням, а по часам. Пророщенная фасоль стала высотой 21 см, а непророщенная почти догнала свою соседку.

Практическая работа по выращиванию фасоли была завершена, задание по естествознанию выполнено. Я сдала работу на проверку и получила за нее оценку «отлично».

Вот мой «Научный дневничок»

Я довольна проделанной работой и хорошей оценке за нее. А что же дальше… мне стало жалко расставаться с моей фасолью. Я вспомнила, как каждое утро бежала к окошку проверить ее, посмотреть, что изменилось, как она себя чувствует.

Дедушка заметил мою грусть. А когда узнал о ее причине, предложил не останавливаться и продолжить мое увлечение. Проверить как долго она будет расти, и сможем ли мы добиться конечного результата, т.е. получить плоды. Я была рада. Мы с дедушкой стали искать информацию о выращивании фасоли в условиях «искусственного лета».

Продолжали ухаживать за растениями: поливать, рыхлить землю, поворачивать их к солнышку. Рассадили растения по разным горшочкам, им стало тесно расти вместе.

Бабушка тоже принимала участие в моем эксперименте. Она рассказала мне о том, что фасоль очень ценная продовольственная культура. По составу белка, она близка к мясу. И в некоторых странах, например, в Бразилии ею заменяют мясо. В интернете мы нашли очень много блюд, приготовленных из фасоли, и потом готовили некоторые из них: это салаты, гарниры, супы, вторые блюда. А какие вкусные пирожки из фасоли!

Бабушка рассказала о том, что фасоль не только полезный и вкусный продукт. В фасоли содержатся почти весь набор витаминов, необходимый человеку для здоровья, также в ней есть минеральные вещества, поэтому растение широко используется в народной медицине. Оно помогает в лечении многих органов и заболеваний человека.

23 октября – 27 день

Фасоль прекрасно себя чувствует, увеличилось количество листочков. Мы с дедушкой подвязали фасоль, потому что стебельки стали падать.

30 октября – 34 день

Фасоль радует своим видом, значит, за ней хорошо ухаживают. Я подсыпала землю в горшочки. Дедушка помог мне сделать вторую подкормку. Дедушка прищепнул макушку одного растения. Но не объяснил мне для чего. Сказал, что я сама увижу разницу.

11 ноября – 46 день

Растение чувствует себя хорошо. После второй подкормки заметно толще стал стебель, фасоль набирает силу. Растение, которое прищепнули, намного ниже ростом второго, но у него появились новые боковые веточки. Оно стало похоже на кустик. Я жду не дождусь, когда же она зацветет.

23 ноября – 58 день

У меня отличное настроение, наконец-то моя фасоль зацвела. Цветочки очень красивые, светло фиолетового цвета, очень нежные. С дедушкой удобрили растения третий раз, чтобы они лучше цвели. Начали формироваться стручки.

Через 3 дня появились маленькие стручки.

12 декабря – 77 день

Продолжается цветение и формирование стручков. На кустике больше цветов и стручков, чем на высоком растении. Дедушка объяснил, что у кустика сила уходит не на рост, а на цветение и формирование стручков.

26 декабря – 91 день

Стручки фасоли достигли зрелости. Я сорвала 2 стручка и отнесла в школу. Как же удивились все дети и учительница! Ведь я одна из всего класса добилась таких результатов. Я счастлива!

Вот такие стручки фасоли у меня выросли.

Длина стручков от 13см, до 18см, правда внутри стручка созрели не все семена.

Всё таки условия для роста были не идеальные.

Растения стали желтеть и засыхать. Пришлось с ними расстаться. Мы собрали весь урожай. Получилось 14 стручков. Положили их в теплое место для высыхания.

И тут бабушка предложила попробовать посадить семена моего урожая и проверить вырастет ли новая фасоль. Дедушка посмотрел на меня загадочно, а я захлопала в ладоши. Мне очень понравилась эта идея.

Я дождалась, когда стручки высохли. И все началось сначала…

9 января – 1 день.

Стручки высохли. Мы взяли самый большой из них. Раскрыли и отобрали несколько лучших семян. По размеру они были меньше, чем те, что я садила в самом начале эксперимента. Но я очень надеюсь, что они прорастут.

Я замочила фасоль..

Заключение

Проводя исследование по проращиванию семян, мною были выполнены все поставленные цели.

Теперь я знаю, как можно вырастить фасоль до полного ее созревания, и доказала это. Но в домашних условиях её сложно вырастить столько фасоли, сколько требуется для приготовления бабушкиного салата. Поэтому попробую вырастить её в огороде у дедушки весной и летом.

Для повышения роста и урожайности фасоли необходимы:

• тепло, поэтому для нее следует отвести грядку на солнечном месте и защитить от холодных ветров;
• плодородная почва;
• свет;
• вода;
• уход (правильная посадка, полив, подкормка, окучивание).

Для класса я сделала наглядное пособие. Теперь все могут видеть, какие разные бывают стручки фасоли.

Список литературы

1. Мир культурных растений. Справочник/В. Д.Бараков, Г. В.Устименко. – М.: Мысль, 1994
2. Спутник садовода/(сост. Л. Г.Трушников) – Киров: Волго-Вятское кн. изд-во. Кировское отд., 1992
3. Шайкин В. Г. Огород у дома. – М.: Нива России, 1993
4. 1000 загадок (сост. Н.В.Ёлкина,Т.И.Тарабарина)- Ярославль Академия Холдинг 2004 год.
5. Интернет – сайты.

Если страница Вам понравилась, поделитесь в социальных сетях:

лабораторная работа прорастания семян фасоли

насіня якої рослини не містить ендосперм СРОЧНОООО[email protected]​

Значення знань про травну систему для збереження здоров’я людини, не велике сообщение​

14. Усі види тканин опорно-рухової системи мають…. Завдяки чому вони можуть виконувати властиві їм…Що має бути в прочерках??За це завдання дам 50 … балів!!!​

назвіть антисептик окисний який утворюється у морській капустіСРОЧНООООООО!!!!!!​

помогите пожалуйста​

Задача 1: Фрагмент ланцюга ДНК має певну послідовність нуклеотидів. Напишіть фрагмент ланцюга ДНК, який утворюється в процесі реплікації на цій ділянц … і ДНК:А) ТЦАТГГЦТАТГАЦГТАААТГБ) ТА ГГЦТТТАГЦЦГТЦЦГАТГ B) АТТЦЦАТГГАТЦЦГААТТЦГАТ​

Здравствуйте Помогите пожалуйста а то не понимаю как делать это

короткий переказ по параграфу будова комах​

Завдання 4. Визначте, які стадії обміну речовин в організмі людини позначені на схемі цифрами 1-5. Напишіть їхні назви. 1. Поживні сполуки Енергія Сеч … овина Глюкоза — Гліцерин Жирні кислоти Амінокислоти 3. Кров, лімфа 4.Анаболізм Катаболізм енергія, енергія. 5. сечовина, Вуглекислий газ, Вода​

Тип КишечнополостныеЗадание 1. Заполните пропуски в тексте.Кишечнополостные ведут исключительно _____ образ жизни. Сидячая форма называется — _____, с … вободноплавающая – _____. Стенки гидры состоят из _______ слоёв клеток. Внутри тела имеется _______ полость. В _______ слое располагаются различные клетки. На поверхности тела гидры, особенно на её щупальцах, много ________ клеток. Непереваренные остатки пищи выбрасываются наружу через _____, окруженный _____. Процесс восстановления кишечнополостным поврежденных или утраченных частей тела, называется _____. С наступлением теплого времени года кишечнополостные размножаются_____. А с наступлением осени они размножаются _____. Мужские половые клетки называются_____, женские половые клетки называются_____. Процесс слияния половых клеток называется _____.Задание 2. Выберите признаки, относящиеся только к кишечнополостным животным.Трёхслойное строение тела2.Двусторонняя симметрия3.Двуслойное строение тела4.Имеют лучевую симметрию5.В цикле развития присутствует стадия полипа6.Наличие ложноножек7.Имеют известковый скелет8.Паразитирующие организмы9.Тело состоит из эктодермы, энтодермы и мезоглеи10.Образует колонии11.Имеют кровеносную системуЗадание 3. Заполни таблицу.КлеткаЗначениеРисунок​

Фасоль. Проращивание фасоли. — внеурочная работа, прочее

Содержание

1. Введение……………………………………………………………………. 2-3

• Актуальность темы

• Цель

• Задачи

• Объект исследования

• Предмет исследования

• Гипотеза

• Основополагающий вопрос

• Методы исследования

1. Теоретическая часть……………………………………………………. 4-10

• Основные этапы роста и развития растений.

• Факторы роста и развития растений.

• История фасоли и ее распространение.

• Ботаническая характеристика фасоли.

• Условия выращивания фасоли.

• Проращивание фасоли в домашних условиях.

1. Практическая часть………………………………………………………… 11

2. Заключение……………………………………………………….….……… 12

3. Список литературы………………………………………………………… 13

4. Приложения……………………………………………………………… 14-24

Введение

Мир растений удивительный и многообразный. Каждый внимательный наблюдатель и вдумчивый исследователь может открыть в нем для себя что-то новое. На уроках «Познание мира» мы знакомимся с развитием растений из семени. Мы выбрали эту тему проекта, потому, что нам захотелось выяснить, что надо сделать, чтобы свершилось это чудо природы – превращение маленького семечка во взрослое растение.

Растение начинает свою жизнь с семени. Крошечное семечко попадает в землю, оно начинает расти, появляются корень и росток, затем листья, цветы и плоды.

Это и послужило основой для создания нашего проекта. Среди большого разнообразия растений есть такие, которые не столь требовательны к долготе светового дня и могут вырасти в искусственных условиях. Поэтому, мы предположили, что семена фасоли можно прорастить в домашних условиях.

Актуальность моей работы заключается в том, чтобы находить интересное и увлекательное рядом.

Цель: Формирование представление о роли семени в индивидуальном развитии растений на примере проращивания фасоли.

Задачи:

1. Найти и проанализировать литературу по вопросу выращивания растений.

2. Узнать, какие условия необходимы для прорастания семян.

3. Провести опыты по проращиванию фасоли.

4. Обобщить полученные результаты и сделать выводы.

Объект исследования: развитие растений.

Предмет исследования: проращивание фасоли.

Гипотеза: В комнатных условиях можно вырастить фасоль и получить урожай.

Основополагающий вопрос: Можно ли в домашних условиях вырастить фасоль?

Методы исследования:

1. Изучение литературы по теме;

2. Использование компьютера для получения информации;

3. Проведение опыта;

4. Наблюдение.

Теоретическая часть.

Основные этапы роста и развития растений.

Человек дружен с растениями с незапамятных времен, с самого момента зарождения человечества на Земле. Растения – важнейший источник сырья и пищевых ресурсов и жизненно важного элемента – кислорода, без которого не могут существовать животные и человек. Именно растениям обязан живой мир нашей планеты своим становлением и жизнью.

Для успешного выращивания растений, необходимо знать основы их биологии: фазы роста, особенности развития, изменение потребностей по мере роста, а также учитывать факторы, влияющие на их рост и развитие. Растение постоянно растет и развивается, то есть увеличивается в размере, формирует органы размножения, цветет, плодоносит. В процессе роста растения участвуют сложные органические соединения – ростовые вещества.

Рост – возрастание массы и объема индивида или его органов, происходящее за счет увеличения числа и размеров клеток в процессе обмена веществ. У растений нередко продолжается всю жизнь, но часто снижается с возрастом.

Развитие – необратимый, закономерно направленный процесс тесно взаимосвязанных количественных и качественных изменений особи.

Индивидуальное развитие иначе называется онтогенез — развитие организма от зарождения до конца жизни особи.

Индивид – (лат, индивидуум –неделимое) – элементарная единица жизни, имеющая все признаки, свойственные виду к которому организма принадлежит, но вместе с тем отличающаяся специфическими особенностями.

Семя является органом размножения растения. Семена бывают крупные или мелкие, твердые или хрупкие. Каждое семя имеет свое строение, которое включает в себя зародыш, семенную кожуру и ткани, содержащие питательные вещества. Существуют и другие способы размножения растений: они могут размножаться спорами, видоизмененными стеблями (луковицы, клубни, клубнелуковицы), черенками, делением, усами, прививками и т.д.

Выделяют следующие этапы развития растений:

1.Сухое семя.

2.Набухание семени.

3.Образование корня.

4.Образование стебля.

5.Проросток.

6.Образование взрослых листьев.

7.Появление бутонов.

8.Цветение.

9.Образование плодов.

10.Созревание плодов

11.Рассеивание семян.

Таким образом, рост и развитие – неотъемлемые свойства любого живого организма. Это интегральные процессы. Растительный организм поглощает воду и питательные вещества, аккумулирует энергию, в нем происходят многочисленные реакции обмена веществ, в результате чего он растет и развивается. Процессы роста и развития тесно взаимосвязаны, так как обычно организм и растет, и развивается. Длительность каждого этапа роста и развития у всех растений различна и зависит от условий внешней среды, особенно температуры и влажности. Чтобы начать расти, растению необходимы свет, тепло и вода.

Факторы роста и развития растений.

Свет и тень. Свет дает растению тепло и энергию, стимулирует активность, ускоряет созревание плодов, определяет длительность цветения. Благодаря освещению, хлорофилл, содержащийся в растении, преобразовывает неорганические вещества в органические. Однако чрезмерное освещение может навредить некоторым видам растений, рассаде, молодым саженцам. Поэтому следует их притенять подручными материалами.

2.Тепло. Температура окружающей среды влияет на рост и развитие растения. То или иное растение произрастает в разных климатических зонах,

А значит и в разных температурных пределах. От показателей температуры зависят дыхание и количество поглощаемой влаги. При низких температурах рост и активность растений замедляются и наступает период покоя. Слишком высокие температуры воздуха, как и слишком низкие, могут навредить растению.

3.Влажность и воздух. Воду, необходимую для поддержания жизнедеятельности, растения получают из почвы (полив) или из влажного воздуха.

Таким образом, в каждом семени есть запас питательных веществ, небольшая «кладовая». Когда семена попадают во влажную среду, питательные вещества растворяются в воде и дают семени силы для роста. Как все живое, семя дышит кислородом, который содержится в воздухе. Без доступа воздуха растение погибает. Для прорастания семян нужно тепло. В тепле все процессы происходят быстрее. В холоде растение погружается в спячку и может даже погибнуть. Значит, растениям необходимы для жизни определенные условия :свет, вода, воздух и тепло.

История фасоли и ее распространение.

Фасоль является наиболее ценной продовольственной культурой из зернобобовых. Значение ее в народном хозяйстве определяется высокими вкусовыми и пищевыми качествами. Продукты из фасоли позволяют не только полнее удовлетворить потребности человека в растительном белке, но разнообразят рацион питания и пользуются большим спросом у населения. Фасоль – одно из древнейших культурных растений Южной Америки. Это подтверждают археологические находки, записи первых путешественников и завоевателей отдельных провинций Америки, а также данные по изучению культурных видов фасоли и ее диких сородичей. Так, в Перуанских и Анконских гробницах в XVIII веке археологи нашли семена фасоли, которые еще не утратили своей окраски. Во рту мумии лежали шарики из хлопка с завернутыми в него семенами фасоли и кукурузы. Академик В.Л. Комаров (1938) пишет, что наибольшего разнообразия и богатства достигает культура фасоли в Южной Мексике и Гватемале, которые и следует считать ее родиной. Здесь фасоль была введена в культуру за 3000 – метровой высоты в горах. Согласно показаниям первых путешественников, индейские племена в доколумбовой Америке возделывали большое количество разновидностей фасоли. Фасоль, кукуруза, тыква являлись наиболее важными культурами американских индейцев. В фольклоре коренного народа Америке бытует легенда о трех девах неземного происхождения, олицетворяющих фасоль, кукурузу и тыкву. Фасоль и кукуруза являлись основными продуктами питания индейцев и всегда высевались вместе, так как кукуруза служила опорным растением для фасоли.

Обыкновенная фасоль в России известна с середины XVI века. При Петре I, фасоль выращивали исключительно как декоративное растение в садах и на клумбах. И только по прошествии полутораста лет фасоль, наконец, приобрела хозяйственное значение. В середине XVIII века в южных губерниях фасоль начали выращивать в полевых условиях, но все еще на незначительных площадях. И появлялась на столах в качестве деликатеса только у привилегированных сословий. К концу XVIII века фасоль перестает быть декоративным и овощным растением и, наконец, выходит в юго-западные районы на поля как зерновая культура, и ареал ее распространения расширяется на восток до Волги. В конце XVII века фасоль выращивали в Ярославской губернии, откуда ее вывозили на московский рынок. В южные области Европейской России и на Украину фасоль была завезена из Румынии и Болгарии, в Грузию и на Северный Кавказ – из Турции. Высокие вкусовые качества фасоли способствовали тому, что в Грузии она с XVII века стала национальной культурой. В республики Средней Азии и Сибирь фасоль завезли украинские и русские переселенцы. На Дальний Восток культура фасоли проникла через общение русских переселенцев с Китаем и Японией.

Таким образом, повышение спроса населения на фасоль за сравнительно короткий срок поставило ее в группу ценных продовольственных культур. (Приложение 1)

Ботанические характеристики фасоли.

Овощная фасоль- однолетнее кустовое, полувьющееся и вьющееся растение. У кустовых форм длина стебля составляет 24-40 см, у полувьющихся — до 1,5 м, у вьющихся – от 2 до 5 м. В отличие от гороха и многоцветковой фасоли, семядольные листья которых остаются в почве, у овощной фасоли они выносятся на поверхность. Цветки- белые, розовые, красные, фиолетовые, по 2-8 шт. собраны в соцветия- кисти, расположенные в пазухах листьев. У некоторых сортов с длинными цветоносами цветки образуются над листьями. Цветки- обоеполые. Пыльники растрескиваются до их раскрытия, и происходит самоопыление.

Корень фасоли стержневой, сильно разветвленный с длинными боковыми ответвлениями. Боковые корни распространяются преимущественно в горизонтальном направлении. Большая часть их сосредоточена в поверхностном слое ( 20-25 см), а стержневой корень может проникать в почву на глубину до метра. Боковые корни, к моменту созревания фасоли, пронизывают почву в радиусе до 60 сантиметров и на такую же глубину, но основная масса их находится в пахотном слое. (Приложение 2)

Семена фасоли обыкновенной состоят из двух семядолей, которые при прорастании она выносит на поверхность почвы. Окраска их варьируется от зеленой до зелено-желтой и желтой. Встречаются сорта с темно-фиолетовыми семядолями. Форма их от округлой до узко-удлиненной. (Приложение 3)

Условия выращивания фасоли.

Фасоль разделяют на сахарную, полусахарную и лущильную. У растений сахарных сортов лопатки нежные, на створках бобов отсутствуют волокнистый слой. В плодах полусахарной фасоли этот слой развивается поздно и в фазе лопатки они вполне съедобны. У лущильной фасоли на плодах развивается грубый пергаментный слой, образующий по краям волокна (нити).

Изо всех бобовых культур фасоль – наиболее теплолюбива: семена прорастают при температуре 10-12°С. Оптимальная температура для ее роста и развития – 18-25°С.

Эта культура любит влагу, особенно во время прорастания семян и цветения.. При недостатке воды в воздухе цветки и молодые завязи опадают. Оптимальная влажность почвы должна составлять 75-80%.

Фасоль требовательна и к свету, особенно в начале вегетации, но при выращивании на лопатку хорошо развивается и при слабом затенении. Это растение короткого дня.

Почвы предпочтительны хорошо прогреваемые, легкие. Крайне неблагоприятны для возделывания фасоли тяжелые, вязкие, холодные, кислые или засоленные земли. Непригодны участки с близким залеганием грунтовых вод и затапливаемые.

В Нечерноземной зоне фасоль целесообразно высевать на грядках, то способствует лучшему прогреванию почвы и удалению лишней влаги. Для ускорения процесса грядку покрывают пленкой.

Кустовую фасоль высевают во II — III декаде мая. Семена предварительно дизинфицируют крепким раствором маргонцовокислого калия. На ровной поверхности их размещают трехстрочным ленточным (расстояние между лентами – 40-50 см., между строчками – 20-30 см., между семенами 8-10 см.) или однострочным широкорядным (ширина междурядий – 45-60 см) способом. В последнем случае через 4-6 рядов основной культуры высевают 1 ряд подсолнечника, стебли которого служат опорой для фасоли. (Приложение 4)

Посев фасоли проводят в начале июня. Семена заделывают на глубину примерно 3-4 см. Под пленкой всходы фасоли дружно появляются и развиваются гораздо быстрее, поскольку под ней сохраняется достаточное количество влаги и почва быстрее прогревается. К тому времени, как у растений начнут ответвляться боковые побеги (плети), пленку можно совсем убрать. После посева почву прикапывают.

Сразу после появления всходов фасоли начинают уход за растениями, включающий всебя: регулярное рыхление междурядий после дождя или полива; разбивание образовавшейся на почве корочки; окучивание растений по достижении высоты 15 см.

Рыхлить почву нужно после дождя, когда она подсохнет. За период выращивания, почву рыхлят 5-6 раз. Уход за фасолью состоит также в подкормке, регулярной прополке сорняков, борьбе с вредителями и болезнями.

В начале роста фасоли переувлажненность вызывает сильное разрастание листьев – в ущерб цветению и образованию плодов. Полив всходов можно прекратить до начала цветения ( за исключением засушливых периодов). Влага особенно необходима растениям в период раскрытия цветков и образования бобов.

Зеленые бобы раннеспелых сортов собирают спустя 60-70 суток после появления всходов (через каждые 5-6 суток), стараясь не повредить растения. Перезревшая фасоль становится волокнистой.

Лучшее время суток для сбора бобов – раннее утро.

Энергетическая ценность семян фасоли составляет 333 ккал на 100 граммов продукта.

В состав фасоли входит вода (12%), белки (24%), жиры (1%), углеводы (60%), дисахариды (2%), витамины (В5, В9) и минералы (кальций, железо, магний) – 1%. В Настоящее время из фасоли можно приготовить большое разнообразие блюд. (Приложение 5)

Практическая часть.

Для проведения опыта были взяты пять семян фасоли. Предварительно перед посевом семена фасоли были замочены в теплой воде. Для лучшего прорастания семена были помещены в марлевые мешочки, которые постоянно увлажнялись, но не настолько, чтобы фасолинки плавали в воде. Для быстрого прорастания семян, блюдце с фасолинками были накрыты пленкой и помещены под искусственный дневной свет. На второй день опыта семена набухли, а на третий день семенная кожура лопнула и появились корешки. На третий день у трех бобов из семядоли проросли зародышевые побеги. На шестой день семена были посажены в землю. Так как у одного из семени не пророс стебел, земля была укрыта пленкой. На следующий день (седьмой) у последнего семени показался росток из земли. С этого дня пленка была снята. Первый замер показал, что скорость роста растений различна (высота составила от 1 до 4 см.). Разница в динамике роста наблюдалась в период всего наблюдения. На восьмой день – от 8,5 до 17 см. На двенадцатый день одно из растений достигло наибольшей высоты – 30,5 см. (Дневник наблюдений – Приложение 6).

Как показал опыт процесс прорастания семени фасоли можно разделить на несколько этапов:

1. этап – поглощение воды;

2. этап – набухание семян;

3. этап – увеличение размеров деления клеток;

4. этап – появление корешка;

5. этап – появление зародышевого побега.

Несмотря на равность условий ухода за семенами скорость развития и роста была разной, что свидетельствует об индивидуальности каждого семени, а в дальнейшем и растения. (Приложения 7- 13).

Заключение.

Выращивание растений из семян – очень увлекательный процесс. Наблюдение за всеми фазами развития растения от прорастания семечка до появления первых цветов или плодов – волшебство природы в действии. Требуется много времени и терпения, прежде чем вырастит полноценное растение.

В домашних условиях мы проследили механизм прорастания семян фасоли и установили, какие факторы влияют на этот процесс. Исследуя влияние внешних условий на проращивание семян, мы провели ряд опытных работ, в результате которых на практике убедились в том, что семенам фасоли необходима вода. Прорастание семян невозможно без света. Тепло влияет на скорость прорастания. Проводя исследование по проращиванию семян, нами были выполнены все поставленные задачи и цель, а именно, на практике была рассмотрена роль семени в индивидуальном развитии растений на примере проращивания семян фасоли.

Список литературы.

1. Залетаева, И.А. Книга о растениях. «Колос». 1974, 192 с.

2. Лобко, В.Д. Ваши «зеленые ежики» [Текст]: книга / В.Д. Лобко – Минск.: «Полымя», 1984. -128с.

3. Настольная книга овощевода: справочник / Е.С. Каратаев, Б.Г. Русанов, А.В. Бешанов и др., Сост. Е.С. Каратаев. М.: Агропромиздат, 1990.

4. Плешаков А.А. Ознакомление с окружающим миром. 1-4 класс. «Развитие растений из семени». М.: Просвещение, 2008.

5. Удалова, Р.А., В мире растений [Текст]: книга / Р.А. Удалова, Н.Г. Вьюгина – Л.: «наука», 1977. – 136 с.

6. Уход за растениями. 300 вопросов и ответов И. Крупичева, 2004.

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Приложение 5

Приложение 6

ДНЕВНИК НАБЛЮДЕНИЙ.

2 ноября. На блюдце во влажную марлевую салфетку я положил 6 бобов. Сейчас осень. Бобам сквозняки вредны. Для прорастания им нужны: тепло, влага и свет. Бобы в целлофановом пакете я поставил под настольную лампу.

3 ноября. Бобы вздулись. Пакет запотел.

4 ноября. Бобы лопнули. Показались корешки.

5 ноября. Корешки сильные, растут быстро.

6 ноября. У трех бобов выросли сильные стебли.

7 ноября. В цветочный горшок с землей я посадил проросшие бобы. У пятого и шестого боба не было стебелька, и поэтому я накрыл горшок целлофаном. Земля влажная.

8 ноября. Ура!!! У пятого и шестого бобов ростки показались из земли. Я снял целлофан. У ростков разная высота (от 1 до 4 см).

9 ноября. При хороших условиях бобы растут быстро сильными и крепкими. Высота разная (от 2 до 6,5 см).

10 ноября. Появились листочки. Вот-вот раскроются. Высота бобов разная (от6 до 16,5 см).

11 ноября. У большого боба уже три листа. Высота – 17 см, 13 см, 12 см., 11 см, 8,5 см., 9 см.

14 ноября. Я подвязал бобы. И полил.

15 ноября. Самый высокий боб – 30,5 см.

20 ноября. Я поставил палочки.

Приложение 7

Приложение 8

Приложение 9

Приложение 10

Приложение 11

Приложение 12

Приложение 13

12

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА. Условия для прорастания фасоли. Фазы развития фасоли.

Как правильно подготовить зерна фасоли перед выращиванием. Как прорастить семена фасоли в домашних условиях для последующей посадки в грунт, для еды или для школы.

Опыт по проращиванию фасоли

Елена Александровна предложила нам провести в домашних условиях опыт по проращиванию фасоли, зафиксировать результаты эксперимента и на их основе подготовить доклад. Мы решили пойти дальше и подготовить онлайн репортаж с места событий 🙂 Встречате! “Фа-фа-соль” или “С чего начинается жизнь”!

Фасоль (лат. Phaséolus) – типовой род растений семейства Бобовые, объединяющий около 87 видов, растущих в более тёплых областях обоих полушарий. Разводятся из-за плодов и семян – а некоторые виды также из-за цветов. Из культивируемых видов первое место занимает фасоль обыкновенная со многими разновидностями и сортами, из которых одни – вьющиеся, другие – кустовые. Родина этого вида – Латинская Америка.

Скачать:

Вложение	Размер
nablyudeniya_za_rostom_i_razvitiem.pptx	1.11 МБ

Предварительный просмотр:

Скачать:

Вложение	Размер
nablyudeniya_za_rostom_i_razvitiem.pptx	1.11 МБ

Предварительный просмотр:

Ваш запрос не может быть обработан

Ваш запрос не может быть обработан

С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.

Часть I: Подготовка

Для эксперимента мы выбрали семена красной фасоли, чтобы видеть, как будет изменяться цвет семян в процессе прорастания. Мы измерили фасоль и заглянули, что находится внутри 🙂

Бобы, купленные в ближайшем магазине оказались примерно одного размера, около полутора сантиметров. Каждый из них можно расщепить на две половинки – семядоли – это питательные вещества для будущего ростка пока он не окрепнет. На фото видно зародыш растения с парой листиков. Семядоли и зародыш закрыты плотной оболочкой. Внутри семядоли одинакового цвета как у белой, так и у цветной фасоли. Отличается только цвет оболочки и размер бобов.

В эксперименте у нас будет участвовать три образца:
Образец 1 – будет просто лежать на свету и в тепле.
Образец 2 – будет лежать в стакане с водой.
Образец 3 – будет лежать на ватке, смоченной водой.
Таким образом, мы выясним, какие условия лучше для прорастания фасоли.

Польза пророщенной фасоли и ее вред

Полезные свойства пророщенных фасолевых зерен определяются оптимальным количеством витаминов и минералов в ее составе. Именно в ростках они находятся в легкоусвояемой форме. По мере его прорастания полезные вещества становятся такими, чтобы молодое растение могло быстро использовать их для своего роста. В молодом ростке много витаминов Е, В, РР, бета-каротина, около 15 полезных аминокислот.

Употребляя фасолевые ростки, можно восполнить запасы кальция, цинка, селена, меди, железа, калия, фосфора, натрия и магния. Витаминно-минеральный комплекс, который содержится в проростках, легко усваивается организмом, помогает улучшить общее состояние здоровья, усилить сопротивляемость инфекциям, укрепить сосудистые стенки и очистить их от плохого холестерина.

Несмотря на пользу пророщенной фасоли, употреблять ее нужно с умом

Но всегда имеются противопоказания к употреблению продуктов. В случае с фасолью это индивидуальная непереносимость и заболевания органов ЖКТ. В бобовых содержится большое количество растительного белка, поэтому они очень питательные. Вегетарианцы, веганы заменяют ими мясо. Но, несмотря на огромную пользу пророщенной фасоли для организма злоупотреблять ею не стоит. Чрезмерное употребление ростков может привести к расстройству желудка, диарее, коликам, повышенному газообразованию.

Как порастить для еды

Дома быстро прорастить фасоль для еды можно в несколько этапов:

1. Тщательно отобрать и промыть бобовые под холодной проточной водой.
2. Взять глубокую тарелку и сито, которое встанет на эту тарелку. Подобная конструкция поможет сохранить вкус ростков: избыток влаги негативно на него влияет.
3. Дно сита выложить толстым слоем марли и засыпать фасоль.
4. Напитать марлевый слой таким количеством воды, чтобы вода над ним возвышалась на 5 мм.
5. Через 12 часов промыть фасоль и избавиться от излишков воды.
6. Поместить посуду с содержимым в тёплое, тёмное место и опрыскивать каждые 3 часа.

Через сутки появятся первые маленькие росточки, которые будут заметно быстро расти. Для употребления в пищу достаточно длины в 1—1,5 см: вкус таких бобов мягкий, максимально приятный, ореховый.

Совет Журнал «Мисс Чистота» рекомендует хорошо промыть ростки минимум раз за сутки. Благодаря этому в фасоли сохранится больше вкуса и пользы. Так же стоит поступить и перед употреблением их в пищу.

Репродуктивная стадия боба

Бобовые культуры обладают мужскими и женскими репродуктивными органами. Тычинки, которые включают нити с пыльниками, формируют мужские половые органы. Карпель содержит клеймо, стиль и яичник, а потому относится к женским репродуктивным органам.

В специальных мешочках в структуре пыльников формируются мужские гаметы. Они называются пыльцевыми зернами. При этом женские гаметы появляются в яичнике.

День шестой

Фасолина, у которой вчера лопнула кожура, прорастила корешок и пытается укорениться в слое ваты. На корешке появились первые боковые корешки.

Стадия опыления и оплодотворения

После окончания формирования мужских и женских гамет наступает этап опыления. Пыльцевые зернышки падают на клеймо цветка, что влечет целый ряд процессов.

После прикрепления пыльцевых зерен к рыльцу происходит их прорастание и формируется пыльцевая трубка. Она проходит в яичник и обеспечивает путь для движения сперматозоидов. В результате они проникают в яичник. Там происходит процесс оплодотворения, который способствует формированию эндосперма и зиготы.

Покой

Образовавшееся семя, как правило, прорастает не сразу. Сначала оно находится в покое. Покой семян может быть связан:

• с отсутствием условий для прорастания;
• с недоразвитием зародыша;
• с наличием веществ, тормозящих прорастание.

Для прорастания семян необходимы определённые условия.

Главными условиями являются:

• вода;
• воздух;
• достаточное количество тепла.

Вода является стартовым условием. Содержание её в покоящихся семенах не превышает 14%.

При повышении влажности начинается рост зародыша и биохимические процессы в запасающих тканях.

ТОП-4 статьикоторые читают вместе с этой

• 1. Строение семени
• 2. Вегетативное размножение покрытосеменных растений
• 3. Цикл развития голосеменных
• 4. Дыхание растений (6 класс)

Температура роста у каждого вида своя. Клевер прорастает уже при +1 градусов по Цельсию, дыня – при +15.

Условия прорастания семян разъясним при помощи таблицы

Условие	Как влияет
Вода	Активизирует рост и разлагает сложные запасные вещества
Тепло	Активизирует все химические реакции, в том числе, идущие в семени
Воздух	Любая живая клетка нуждается в кислороде для дыхания
Свет	Некоторые растения прорастают только в темноте, некоторые только на свету
Запасные питательные вещества	Питают зародыш до начала у него фотосинтеза
Глубина заделки семян	Соответствует количеству запасных веществ, чем крупнее семя, тем глубже оно может заделываться в почву

Влияние света отмечено у небольшого числа видов. Многие растения способны прорастать и на свету, и в темноте.

Как выращивать на даче?

Выбор времени и места

Самое главное для получения здорового и богатого урожая – правильно выбрать время и место посадки. Фасоль – теплолюбивое растение, поэтому нельзя сажать его в холодную почву, оптимальной температурой воздуха является 20 — 25 0C.

В зависимости от региона время посадки варьируется с середины апреля до середины мая. Так же нужно учитывать освещённость грядок. Если солнца недостаточно, фасоль вытягивается и не даёт достаточного количества соцветий.

Можно ли сразу сеять на грядку?

Семена замачивают и проращивают для того, что бы добиться быстрого прорастания. Если исключить этап формирования рассады в отдельных стаканчиках, то всегда есть вероятность того, что некоторая часть бобов не взойдут. Однако, если достаточно увлажнять землю и правильно выбрать время посадки, есть все шансы вырастить фасоль и собрать достаточное количество урожая.

Как подготовить почву

При пересадке в открытый грунт в него необходимо вносить удобрения (древесная зола, перегной или компост), перекапывать, и после хорошего прогревание почвы можно сажать фасоль.

Не стоит сажать семена на одно и то же место несколько лет подряд. Лучшими предшественниками являются картофель, огурцы и баклажаны.

Пошаговый алгоритм посадки

1. Вьющиеся сорта:
   • Идеальная глубина закладки семян – 3-4 см.
2. Расстояние между лунками – 25 – 30 см.
3. Междурядье – 50 см.
4. Кустовые сорта:
   • Идеальная глубина закладки семян – 3-4 см.
5. Расстояние между лунками – 20 см.
6. Междурядье – 40 см.

Если посев осуществляется сразу в грунт (без проращивания), то в каждую лунку помещают по 5 зерен, а после появления настоящих листьев, если взошли все семена, оставляют только три сеянца.

День первый

Прошел один день после высадки проросших фасолин в грунт. Пока больших изменений нет. Мы посадили фасолины неглубоко, поэтому возможно, что фасолины слегка оголились в результате обильного полива.

Часть III: Жизнь после опыта

Опыт с проращиванием завершился, результаты получены, выводы сделаны. Но нам стало любопытно, удастся ли в домашних условиях вырастить взрослое растение. Для этого мы приобрели пару цветочных горшков и пересадили в них все взошедшие ростки из предыдущей части. С момента начала эксперимента прошел ровно месяц. Наши ростки не просто выросли большими, на них уже появились первые цветы!

Прошла еще неделя и мы обратили внимание, что на месте нескольких цветков появились крошечные стручки фасоли. Это значит, что наша фасоль самоопылилась! Будем дальше поливать и следить за ростом.

И вот, спустя 3 месяца после начала эксперимента, наступил решающий момент. Один из стручков вырос и засох. Мы решили его вскрыть и посмотреть, удалось ли нам вырастить новые фасолины в домашних условиях. Когда мы аккуратно разделили дольки стручка, то обнаружили внутри только одну фасолину примерно такого же размера, как исходные, но ярче по окраске. Мы предположили, что в стручке получилось так мало фасолин из-за недостаточно благоприятных условий для роста: большую часть времени во время эксперимента стояла пасмурная погода, цветочные горшки имеют маленький объем и земля в них очень быстро высыхает. Но самый главный результат мы получили – при должном уходе за растением, вырастить фасоль в домашних условиях возможно! На этом наш эксперимент завершается.
Спасибо всем, кто следил за нашим он-лайн репортажем на протяжении трёх месяцев.

Понравился проект? Тогда Вы можете отблагодарить автора за работу и скачать презентацию! ОтблагодаритьСкачать

Практическая работа «Прорастание семян. Наблюдение за ростом и развитием растений» | Опыты и эксперименты по биологии (6 класс) на тему:

6 класс. Практическая работа

«Прорастание семян. Наблюдение за ростом и развитием растений»

Все мы знаем, что сухие семена могут долго лежать в зернохранилищах, при этом абсолютно без изменений. Но стоит семена посеять, как они через определённый промежуток времени (всё зависит от того, какое семя посажено) начинают прорастать и образовывать всходы. Отсюда первое условие прорастания семян, на которое нужно обратить внимание – это значение воды.

Вода необходима семенам для набухания, так как при набухании кожура семени разрывается, в результате чего появляются корень и стебель зародыша. Также вода необходима для растворения питательных веществ семени, потому что зародыш семени может всасывать все необходимые питательные вещества только в жидком виде.

Для прорастания семян различных растений требуется разное количество воды. Особенно много воды нужно семенам бобовых растений (гороха, фасоли). Поэтому семена данных видов растений, а также некоторых овощных растений перед посевом желательно замачивать.

Вторым условием прорастания семян является значение воздуха. Воздух необходим для дыхания семян. Единственным исключением являются семена болотных растений, например риса, которые прорастают только под водой. Для прорастания этих семян достаточно небольшого количества воздуха, растворённого в воде.

Третье условие прорастания семян значение тепла. Кроме воды и воздуха для прорастания семян необходимо ещё и тепло. Различные растения по-разному относятся к теплу. Например, зёрна пшеницы либо овса прорастают при низких температурах около 1 – 2° тепла. А вот зёрна кукурузы прорастают при более высоких температурах около 10 – 12° тепла. Семена овощных растений, таких, как огурцы и тыквы, прорастают при температуре не менее +12° тепла. Всё зависит от родины растения. Исходя из того, при каких температурах прорастают семена, и принято устанавливать сроки посева.

Проверим эти утверждения экспериментально.

Перед началом исследования выдвинем гипотезу: если исключить одно из условий, то семена не прорастут.

Исследования проведём путем проведения опытов с семенами гороха и фасоли.  Каждый вид семян разделим на пять групп: по четыре для опытов и по одной контрольной.

В опытных группах семена лишим одного из условий для прорастания, а в контрольных группах семян сохраним все условия.

В течение всего исследования будем вести дневник наблюдений, фотографировать.

          Закладываем опыт. Землю не берём! В каждый стакан кладём 7 – 10 семян фасоли, в другой стакан 7-10 семян гороха. Итого 10 стаканов.

• Первую группу семян смочим водой и поставим в холодильник.
• Вторую группу семян смочим водой и поставим в тёмный шкаф в теплой комнате.  
• Третью группу семян поставим в светлой, теплой комнате, но семена оставим сухими.
• Четвертую группу также поставим в светлой, теплой комнате, но их зальём водой на 3 см выше уровня семян.
• Пятую группу назовём контрольной. Для этой группы создадим все условия для прорастания: поставим в теплую, светлую комнату, семена  смочим водой.

Группы семян будем ежедневно проверять, фотографировать, наблюдения записывать в дневник. Семена первой, второй, пятой групп будем смачивать водой. Семена четвертой группы будут постоянно находиться полностью под водой.

Таким образом, можно сказать, что одновременно будем проводить четыре опыта с двумя видами семян.

Будем наблюдать за семенами 5 суток, ежедневно записывая изменения, происходящие с ними, или фиксировать отсутствие изменений. По окончании опыта сделаем вывод о влиянии воды, воздуха, тепла, света на прорастание семян.

Дневник наблюдения за прорастанием семян

	Дата закладки опыта	Описание условий опыта	Что выявлено	Вывод о влиянии фактора на прорастание семян
Первая группа семян		Семена смочены водой и стоят в холодильнике	2 день – 3 день  — 4 день – 5 день —
Вторая группа семян		Семена смочены водой и стоят в тёмном шкафу в теплой комнате	2 день – 3 день  — 4 день – 5 день —
Третья группа семян		Семена в светлой, теплой комнате, но сухие.	2 день – 3 день  — 4 день – 5 день —
Четвёртая группа семян		Семена в светлой, теплой комнате, но залиты  водой	2 день – 3 день  — 4 день – 5 день —
Пятая группа семян – КОНТРОЛЬ-НАЯ		Семена  в теплой, светлой комнате, смочены водой	2 день – 3 день  — 4 день – 5 день —

Лабораторная работа Прорастание семян

Лабораторная работа «Прорастание семян»

Писаренко Надежда Ивановна,

учитель биологии

МБОУ СОШ №23

с. Новозаведенное

Способность семян к прорастанию называют всхожестью. Прорасти и дать начало новому растению способны только семена с живым зародышем. Для прорастания семян необходимо вода, воздух, тепло. До прорастания многие семена должны пройти стадию покоя, т. е. период, когда живой зародыш не растет. После окончания стадии покоя и при всех необходимых условиях начинается прорастание семян.

Цель: Ознакомиться с изменениями, которые происходят всеменах в период их прорастания и развития зародыша.

Оборудование: 10 семян фасоли или гороха, чашки Петри,пинцет, ножницы, лупа, фильтровальная бумага, линейка, карандаш, 2 цветных карандаша, по возможности флуоресцентнаялампа.

линия, нанесенная карандашом

фильтровальная бумага

Техника безопастсти: При работе пользоваться лаборатор­ным фартуком. Осторожно обращаться со стеклянной посудой. Быть внимательным при использовании электрических приборов.

Ход работы:

Как показано нарис.1 нарисуйте на

Рис.1

вырезанном по размеру чашки Петри кругу фильтровальной бумаги линию, пронумеровать от 1 до 10 и подписать дату закладки опыта.

Положить фильтровальную бумагу в чашку Петри и увлажнить.

По линии отмеченной карандашом разложить 10 семян.

Закрыть семена крышкой чашки Петри. Следить за тем,чтобы тем, чтобы фильтровальная бумага всегда была влажной. Если нет флуоресцентнойлампы то, поставить чашки Петри в самое теплоеи освещенное место.

5) Через 24часа с помощьюлупы обследоватьсемена, отметитьномера семян, у которых разорвалась кожура, появились корешок и корневые волоски. Внести данные в таблицу 1.

Измерить длину всех 10 корешков и записать данные втаблицу 2. Если корешок у семени не пророс, записать на 0 мм.

В таблицу 3 внести данные о проросших стебельке и листьях. Если не проросли еще стебелек и листья, то записать 0 мм.

8) Повторить все измерения через каждые 24 часа еще 2 раза и внести данные в таблицы.

9) Построить график развития корня и стебелька в течение 72 часов разными цветными карандашами.

10) Зарисовать проросшее семя, подписать название его частей — корешок с волосками, стебелек, почечка и листья.

Таблица 1.

время	количество семян
	разрыв семенной кожуры	прорастание корешка	появление главного корня	появление корневых волосков	прорастание
					стебелька	листьев
через 24 ч.
через 48 ч.
через 72 ч.

Таблица 2

время	длина корней (мм)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	среднее
через 24 ч.
через 48 ч.
через 72 ч.

Таблица 3

время	длина стебелька (мм)
	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	среднее

через 24 ч.
через 48 ч.
через 72 ч.

Вывод:

1. Почему не все семена прорастают?

2. Почему так важно замочить семена перед проращиванием?

3. Какой орган первым начинает прорастать, и какое это имеетзначение?

Проблемные задачи:

1. Несколько семян поместили во влажное, воздухонепроницаемое, но темное место. Семена сначала проросли, но вскоре погибли. Почему?

2. Какое значение для растений имеет стадия покоя семян?

Адрес публикации: https://www.prodlenka.org/metodicheskie-razrabotki/231450-laboratornaja-rabota-prorastanie-semjan

Проращивание семян | Carolina.com

Carolina Labsheets ™

История о том, как семя становится растением, увлекательна для молодых студентов. Эти занятия помогут им изучить процесс прорастания. Студенты будут наблюдать за внутренней структурой семени, прорастанием семян и ранним ростом всходов. Эти виды деятельности рекомендуются для классов K – 4 и могут быть выполнены как часть единицы обучения жизненного цикла. Для детского сада и первого класса вы можете рассмотреть возможность выполнения только упражнения «Прорастание семян», оставив действие «Структура семян» для более позднего класса.

Лист лабораторных работ учащихся

Необходимые материалы *

семена лимы (158335)

ручные линзы (602276 или аналогичные)

прозрачных пластиковых стаканчиков (от 4 до 8 унций)

почвенный грунт (159705 или аналогичный)

пластиковых ложек

перманентные маркеры

бумажные полотенца

пластиковые ведра или другие емкости для увлажнения почвенной смеси

Дополнительно
Кондиционер для воды (671944) для очистки водопроводной воды.

Безопасность

Убедитесь, что учащиеся понимают и соблюдают безопасные лабораторные методы при выполнении любых действий в классе или лаборатории. Студенты не должны засовывать пальцы в рот во время этих занятий. Им следует мыть и сушить руки после каждого занятия. Продемонстрируйте протокол правильного использования инструментов и материалов, необходимых для выполнения действий, и подчеркните важность правильного использования. При необходимости используйте средства индивидуальной защиты, такие как защитные очки или защитные очки, перчатки и фартуки.Смоделируйте для своих студентов надлежащие методы обеспечения безопасности в лаборатории и потребуйте от них соблюдения всех правил безопасности в лаборатории.

Процедуры

Студенты могут работать индивидуально или в парах. Если учащиеся раньше не пользовались ручными линзами, попросите их рассмотреть некоторые общие объекты через ручную линзу, прежде чем приступить к этому занятию.

Структура семян

За день до мероприятия положите фасоль лима в чашку и залейте ее родниковой или водопроводной водой, обработанной для удаления хлора и хлораминов.Питьевая вода, забираемая из поверхностных резервуаров в США, в настоящее время обычно обрабатывается хлорамином, чтобы соответствовать новым стандартам качества питьевой воды. В отличие от хлора, хлорамины нельзя удалить, оставив воду в открытом контейнере на 24–48 часов. Хлорамин можно удалить только с помощью дехлоринатора, такого как кондиционер для воды (671944). Если не удалить хлорамин из воды, это может привести к задержке прорастания или невозможности прорастания. Вода из колодцев не содержит хлорамина.Залейте семена водой на глубину, в три раза превышающую их диаметр, чтобы обеспечить впитывание воды и расширение семян. Поглощение воды инициирует прорастание. Не оставляйте семена в воде более чем на 24 часа, потому что они могут начать гнить. Если вам нужно отложить занятие, слейте воду и поместите замоченные семена в полиэтиленовый пакет. Таким образом они могут продержаться как минимум еще на один день. Через 2 дня в полиэтиленовом пакете семена могут прорасти или на них может появиться плесень.

Нарисуйте внутреннюю поверхность семени бобов на доске или на диаграммной бумаге. В основу вашего рисунка положите изображение семян фасоли на листе «Семена и рассада». Поскольку некоторые термины, используемые на листе, могут быть вам незнакомы, используйте следующие в качестве руководства:

Для этого задания учащимся понадобятся предварительно замоченные семена бобов лима и линзы для рук.

Прорастание семян

Либо замочите больше семян фасоли для этого упражнения, либо используйте неповрежденные семена из предыдущего упражнения.Студенты должны понимать, что они не должны разбирать эти семена. Если вы думаете, что они все равно так поступят, используйте сухие семена. Им потребуется больше времени, чтобы впитать воду и прорасти, но они будут работать.

Используйте родниковую воду или дехлорированную водопроводную воду, чтобы увлажнить горшечную землю, чтобы наполнить чашки. Правильное содержание влаги можно определить с помощью щипкового теста. Зажмите немного увлажненной горшечной почвы большим и указательным пальцами. С почвы не должно капать вода, но когда вы ослабляете давление, она должна образовывать сплоченный слой на вашем большом пальце.Если почва порошкообразная, значит она слишком сухая. Если на него капает вода, значит, он слишком влажный, и вам следует добавить немного сухой горшечной почвы.

Прочтите процедуру для учащихся в Таблице лабораторных работ для учащихся, чтобы решить, какая помощь потребуется вашим учащимся для завершения настройки.

Студентам понадобятся следующие материалы:

замоченная фасоль семена
прозрачные пластиковые стаканчики
предварительно увлажненная горшечная земля
пластиковые ложки
перманентные маркеры
бумажные полотенца

Попросите учащихся написать свои имена на внешней стороне чашек с помощью перманентных маркеров.Продемонстрируйте ученикам процедуру посадки. Наполните чашку влажной горшечной почвой. Карандашом сделайте посадочные ямки в горшечной почве с каждой стороны чашки. Сделайте отверстие так, чтобы зерно фасоли прижималось к стенке чашки. Таким образом, ваши ученики смогут увидеть, как семена прорастают и растут.

Поставьте посаженные чашки в окно или под люминесцентными лампами. У семян фасоли большие семядоли с большим количеством хранимой пищи, поэтому им не нужен интенсивный свет для прорастания и роста рассады.Следите за почвой, чтобы убедиться, что она не пересыхает. Помните, что чашки не имеют дренажных отверстий и не пропитывают почву водой.

Предложите учащимся каждый день наблюдать за чашками на предмет изменений в семенах. Задайте вопросы, чтобы помочь учащимся обдумать свои наблюдения:

Какая первая часть саженца вырастает из семени? Корень

Что случилось с семенной оболочкой? Он остается в почве или падает на поверхность горшечной почвы.

Что происходит с семенными листьями? Они остаются прикрепленными к стеблю и вытягиваются над горшечной почвой по мере роста стебля. По мере роста саженец сморщивается.

Что происходит с листьями? Они раскрываются и увеличиваются в размерах.

Попросите учащихся нарисовать рисунки, на которых показаны основные стадии прорастания, включая появление корня, которое является первым признаком прорастания, появление стебля в виде изогнутой структуры, рост вторичных корней от первичного корня, прорастание рассады над поверхностью почвы и распускания первых листьев.Попросите их пометить основные показанные конструкции и датировать чертежи. Студенты также могут пронумеровать каждый рисунок, чтобы показать дни после посадки. К концу занятий они должны хорошо знать изменения, происходящие от семян к саженцам.

Попросите учащихся написать о своем семени и о том, что с ним происходит.

Дополнительно: Семена других растений можно проращивать для сравнения с бобами. Кукуруза (159243) — это однодольные растения, которые хорошо контрастируют с лимскими бобами, которые являются двудольными.Семена кукурузы намного тверже, чем фасоль, и их нельзя разрезать без использования острого лезвия, поэтому вы можете не захотеть использовать их для структуры семян; однако кукуруза легко прорастает. Семена подсолнечника (159063) и гороха (158883), которые являются двудольными, и рожь, которая является однодольными, также могут быть использованы для изучения прорастания. Студенты также могут препарировать неочищенный арахис. Скорлупа арахиса — это стручок. Бумажно-красное покрытие каждого арахиса — это кожура семян. Арахис является двудольным и состоит из двух половинок, которые являются семядолями.Они легко разделяются. С помощью ручной линзы ученики могут увидеть зародыш растения с перышком, гипокотилем и корешком. Студенты могут наслаждаться проращиванием сырого арахиса.

Лист лабораторных работ учащихся

Детский научный центр

В воздухе витает весна, и пора готовиться к цветению и цветению! Весенний проект — это выращивание фасоли в банке. Угадайте, с какой скоростью будет расти растение и какие условия улучшат его рост.Это легкий проект для начала посевной!

Необходимые предметы:

• Банка
• Сухие бобы (хорошо подходят бобы Лимы)
• Ватные шарики или салфетки
• Вода
• Солнечное окно

Шаги:

1. Смочите ватные салфетки и поместите их в банку. Ватные шарики должны быть влажными, но не мокрыми.
2. Прижмите ватные шарики к стенке банки и вдавите бобы в ватные шарики, чтобы вы могли наблюдать, как они развиваются.
3. Положите фасоль в банку на солнечном окне. Угадайте, что будет в ближайшие дни. Когда он начнет расти? Как много времени это займет?
4. Понаблюдайте за фасолью в течение следующих нескольких дней. Добавьте воды в ватные шарики, если они начнут высыхать.
5. Скоро у вас будет собственное бобовое растение!

Выращивать растения — это так весело! Давайте проведем эксперимент!

Чтобы расширить этот проект и сделать его больше похожим на эксперимент, поместите несколько бобов в отдельные банки.Поставьте одну в солнечное окно, одну под лампу и одну в темный угол. Запишите свои идеи о том, что произойдет. Ежедневно в течение недели измеряйте рост растений, чтобы увидеть различия. Как вы думаете, почему есть различия?

Вы также можете использовать три разных вида фасоли — черную фасоль, фасоль лиму, фасоль — и поместить их в отдельные банки на солнечном окне. Измеряйте растения каждый день в течение одной недели. Кто из них вырастет выше? Какой из них растет быстрее всего? Какие еще различия или сходства вы заметили?

Когда ваша фасоль перерастет горшок, вы можете посадить ее в саду или в горшке и позаботиться о ней на время года.Если вы храните его на открытом воздухе, убедитесь, что температура выше 65 градусов по Фаренгейту, прежде чем ставить его на улицу. Добавьте солнышка и воды, и это будет счастливое растение!

Фото: http://cottonridgehomeschool.com/2014/12/10/science-with-children-sprouting-beans-and-growing-bean-plants/

‍

Простое руководство по проращиванию — Hello Fran

Находясь в самоизоляции дома во время этой глобальной пандемии, я направил свою энергию и превратил свою кухню в импровизированную лабораторию.В настоящее время у меня есть несколько проектов, в том числе закваска на закваске, партия квашеной капусты и несколько банок с ростками, которые сами по себе.

Хотя не у всех есть время или интерес посвящать этим проектам, я подумал, что было бы интересно поделиться простым руководством по проращиванию ростков. Это так просто и требует очень мало материалов, обслуживания или усилий. Забавно наблюдать, как оживают эти крошечные семена, и укладывать их в тарелки с зерном, бутерброды и салаты. Присоединяйтесь ко мне и начните свое собственное приключение по прорастанию!

Во-первых, что такое ростки?

Ростки — это, по сути, семена в фазе перехода к новому растению.При правильном уходе и условиях эти маленькие семена начинают прорастать и превращаются в новое живое растение. Вы можете использовать семена различных растительных продуктов, таких как овощи, бобовые, злаки, орехи и семена, но я считаю, что для начинающих проще всего использовать бобовые, такие как чечевица, маш и нут.

Нужны ли мне специальные материалы?

Нет, не особо. Я всегда использую стеклянную банку, мелкоячеистое ситечко, кусок марли или хлопка и резинку. Вот и все, я предлагаю использовать то, что у вас есть в начале, и делать небольшое количество ростков.Став мастером, подумайте о приобретении материалов профессионального уровня. Эти наборы для проращивания лучше всего подходят для небольших семян, таких как люцерна и редис.

Я действительно рекомендую использовать органические бобовые вместо обычных, когда это возможно, поскольку выращенные традиционным способом семена часто подвергаются облучению, что затрудняет или делает невозможным их прорастание и прорастание.

Преимущества проростков

Повышенная усвояемость: Ростки содержат необычно большое количество ферментов.Эти ферменты помогают ускорить различные метаболические процессы и химические реакции в организме, особенно когда дело доходит до пищеварения. Если у вас есть трудности с перевариванием определенных зерен или бобовых, попробуйте их замочить или проращивать. Обычно это помогает улучшить ваши симптомы.

Плотность питательных веществ: Ростки мощные! Они могут содержать до 12 раз больше питательных веществ, чем их полностью выращенные аналоги, а из-за высокого содержания ферментов в них больше биодоступных питательных веществ, таких как белок и минералы.Это отличный способ легко увеличить ежедневное потребление питательных веществ.

Рассеките лабораторию по семенам фасоли!

Пора препарировать фасоль! Фасоль идеальна, чтобы изучить и узнать больше о том, как работают семена!

Мы препарировали фасоль в рамках нашего клуба природы и для урока ботаники. Вы можете включить его в раздел «Семена или растения», в день с буквой «S» или просто для удовольствия! Они очень гибкие, представляют собой фантастическую научную лабораторию и увлекательны для маленьких детей. Продолжайте читать, чтобы узнать, как создать собственную лабораторию по препарированию фасоли, части фасоли и бесплатную распечатку!

Простые расходные материалы для лаборатории по разделке бобов:

* подготовленные бобы
* пластиковые ножи
* по желанию: увеличительные стекла
* по запросу: перманентные маркеры
* по желанию: диссекция бобов для печати

Easy How To:

1.Приготовьте фасоль! Это должно начаться как минимум за 12 часов. Замочите выбранные вами сухие бобы на 12-24 часа. Промывайте их не реже, чем каждые 12 часов. Мы использовали смешанный суп из фасоли, и большинство из них отлично подействовали. Если вы собираетесь выбрать только один, то с красной фасолью было особенно легко работать. Замачивание бобов смягчает твердую кожуру семян и наполняет бобы водой. Это упрощает препарирование маленькими руками!

Дополнительный совет: за два дня до лаборатории замочите партию семян.Промойте их через 12 часов и дайте им впитаться еще 12 часов. Снова промойте их и разложите на бумажном полотенце. Продолжайте промывать их каждые 12 часов, чтобы у вас была партия проросших семян фасоли! Затем, за день до лаборатории, замочите еще одну партию семян. Промойте их через 12 часов и дайте им впитаться еще 12 часов. Они будут мягкими, и их будет легко рассекать, но маловероятно, что из них вырастут маленькие корешки (молодые корни или побеги). Пусть ваши дети сравнят две партии!

Это изображение (ниже) — первая партия фасоли, которую я начал (за два дня до лаборатории).Мне очень нравится эта фотография !! Обратите внимание на то, что корешки проросли из бобов и уже начинают прорастать корнями!

2. Перед тем, как разрезать фасоль, мы поговорили о семенах. Сначала рассмотрите части растения (корни, стебель, листья, цветок), а затем расскажите о том, как растения производят цветы, чтобы подготовиться к семенам. После того, как цветок распустится, он засохнет и превратится в семена для растения. Мы изучили разные виды семян и поговорили о растениях, из которых они произошли.Одними из самых потрясающих были цветы, высокая трава и авокадо. Мы также говорили о семенах, которые мы видели в еде, которую мы ели.

Вот семя авокадо, на которое мы смотрели. Он сушился почти неделю, и его очень легко расколоть пополам пластиковым ножом для масла. Вы можете легко увидеть темную оболочку семян снаружи, зародыш авокадо внутри и семядоли (источник пищи), окружающие зародыш.

Мы также посмотрели на цветы и поговорили о том, как они превращаются в семена, когда они отцветают:

3.Продемонстрируйте рассечение фасоли. Мы проводим настоящую лабораторию на улице, в основном потому, что я считаю, что детям приятно работать на улице. Это легко можно сделать и внутри.

Сдвинуть пальто:

Осторожно разрежьте фасоль пополам ножом. Набухшие, замоченные бобы часто начинают раскалываться прямо посередине, где легче всего найти зародыш бобов. Если разрезать «не так», то можно легко разрезать еще раз, чтобы увидеть зародыш. Это будет отличное упражнение на мелкую моторику для ваших малышей!

Эмбрион фасоли выглядит как «бобовый».»Остальная часть бобов — это семядоли, или пища для молодых бобов».

4. Раздайте фасоль, пластиковые ножи и любые дополнительные материалы, которые вы используете. Пусть ваши дети рассекают фасоль и ищут ее зародыш! Вы можете позволить им раскрасить его перманентными маркерами, изучить их в лупу или нарисовать их на листе для распечатки фасоли. Или, если вы использовали набор зерен, они, вероятно, захотят проанализировать несколько разных типов и сравнить их! Что похоже, а что отличается?

Вот крупный план корешка, выступающего из фасоли (корешок — это часть зародыша, которая становится корнем).

Осматривая бобы через увеличительное стекло:

Рассекая фасоль! Открытие фасоли больше похоже на расклинивание открытого ящика, чем на резку, но пластиковые ножи прекрасно работают!

И еще один крупный план того, что вы увидите внутри бобового семени:

5. Когда вы закончите изучать бобы, вы можете посадить их и посмотреть, как они растут, или приготовить неиспользованные бобы и съесть их! И то, и другое очень весело!

Вы раньше рассекали фасоль? Я бы хотел знать!

Партнерские ссылки Amazon:

Я могу поделиться на любой из этих вечеринок!

Больше никогда не пропустите ни одного поста! Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку обновлений и получайте ссылки на все наши сообщения один раз в неделю в свой почтовый ящик! Подпишите здесь!!

Наличие Salmonella в сырых и готовых к употреблению проростках фасоли и проросших семенах при розничной продаже в Англии и Северной Ирландии

В общей сложности 554 образца проростков фасоли или других проросших семян были собраны при розничной продаже и отправлены в девять официальных контрольных лабораторий в Англии и Северной Ирландии в период с января по март 2011 года.Образцы (100 г) были протестированы на наличие сальмонелл с использованием метода EN ISO 6579: 2002. Продукты, помеченные как готовые к употреблению, составили 23% образцов, а 61% были помечены как сырые или готовые для приготовления: оставшиеся 12% не имели указаний на то, предназначались ли продукты как готовые к употреблению или готовые к приготовлению. , а 4% не были зарегистрированы. Salmonella spp. были обнаружены в четырех образцах проростков маша (0,7% от всех 554 образцов), и все четыре изолята были подтверждены как Salmonella enterica serovar Abaetetuba (11: k: 1,5).Два образца, в которых была обнаружена сальмонелла, продавались как готовые к употреблению (только с пометкой «промыть и подать»): остальные два были взяты из образцов, помеченных как готовые к приготовлению.

Значение и влияние исследования: Употребление проросших семян было связано с инфекциями от ряда патогенов пищевого происхождения, в частности, сальмонеллы и шигатоксина, продуцирующего Escherichia coli (STEC).Однако имеются ограниченные данные (в том числе данные мониторинга ЕС) о патогенах пищевого происхождения в образцах этого типа пищевых продуктов, которые не связаны со вспышками инфекции. Из 554 сырых и готовых к употреблению проростков фасоли и проросших семян, отобранных в розничной торговле, Salmonella spp. было обнаружено из четырех образцов. Это исследование продемонстрировало возможность заражения этого продукта патогенами человека и важность учета предполагаемого использования и приготовления конкретной пищи при оценке микробиологических рисков.

Ключевые слова: Сальмонелла; Проросшие семена; маш; полуфабрикаты; готовые к употреблению продукты.

Лечение маш Ростки с соли органических кислот

Выберите страну / регион *

Выберите страну / regionUnited StatesCanadaAfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArgentinaArmeniaArubaAustraliaAustriaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongo, Демократическая Республика ofCook IslandsCosta РикаКот-д’ИвуарХорватияКубаКипрЧешская РеспубликаДанияДжибутиДоминикаДоминиканская РеспубликаВосточный ТиморЭквадорЭгипетЭль СальвадорЭкваториальная ГвинеяЭритреяЭстонияЭфиопияФолклендские острова (Мальвинские острова) Фарерские островаФиджиФинляндияФранцузская республика Югославия ГвинеяФинляндияФранцузская республика Югославия yGhanaGibraltarGreeceGreenlandGrenadaGuadeloupeGuamGuatemalaGuineaGuinea-BissauGuyanaHaitiHeard и McDonald IslandsHoly Престол (Ватикан) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran (Исламская Республика) IraqIrelandIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakstanKenyaKiribatiKorea, Корейские Народно-Демократической RepKorea, Республика ofKuwaitKyrgyzstanLao Народный Демократической RepLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Arab JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacauMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные StatesMoldova, Республика ofMonacoMongoliaMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNepalNetherlandsNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanPakistanPalauPanamaPapua Нового GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto RicoQatarReunionRomaniaRussian FederationRwandaSaint HelenaSaint Китс и НевисСент-ЛюсияСент-Пьер и МикелонСа moaSan MarinoSao Томе и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSomaliaSouth AfricaSpainSri LankaSth Georgia & Sth Sandwich Институт социальных Винсент и GrenadinesSudanSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSwitzerlandSyrian Arab RepublicTaiwan, провинция ChinaTajikistanTanzania, Объединенная Республика ofThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited Арабские EmiratesUnited KingdomUruguayUS Малые отдаленные IslandsUzbekistanVanuatuVenezuelaVietnamVirgin острова (Британские) Виргинские острова ( U.S.) Острова Уоллис и ФутунаЗападная СахараЙеменЮгославияЗамбияЗимбабве

Стоит ли проращивать зерновые, орехи и бобовые?

Ростки возвращаются, и не только в салат-баре.

Они богаты питательными веществами и легко усваиваются. Некоторые люди входят в эту тенденцию, выращивая злаки, орехи и бобы.

Стоит ли вам присоединиться? Узнайте, в чем дело.

«Они очень заряжают энергией, и я наслаждаюсь их вкусом». — Эйвери Питтман

Что такое проращивание?

Семена прорастают через несколько дней в теплом и влажном месте.Обычно это занимает от 3 до 7 дней, в зависимости от условий и типа используемых семян.

Вы, наверное, слышали о ростках фасоли. Но многие продукты можно проращивать, в том числе:

• Зерновые, такие как ячмень, пшеница и полба
• Бобовые, такие как чечевица, горох и фасоль пинто, почек и лимской фасоли
• Семена редиса и брокколи

Некоторые люди также выращивают орехи, в том числе миндаль, кешью, грецкие орехи и арахис.

Химия прорастания

Процесс прорастания может облегчить усвоение организмом питательных веществ, включая железо, цинк и витамин С, говорит диетолог Реем Джабр, зарегистрированный диетолог из Бостона.

Еще одно возможное преимущество: ростки брокколи могут помочь предотвратить рак. В них больше натуральных химических веществ, называемых глюкозинолатами, чем в обычной брокколи. Глюкозинолаты показали себя многообещающими против рака мочевого пузыря в лабораторных испытаниях на животных. Пока не ясно, верно ли то же самое для людей, но «в этом есть большой интерес», — говорит Стив Шварц, доктор философии, профессор пищевых наук из Университета штата Огайо, изучавший ростки брокколи.

Пищеварение

При проращивании семена разрушаются.Это означает, что ваша пищеварительная система меньше нагружается, — говорит Элизабетта Полити, доктор медицинских наук, директор по питанию Duke Diet & Fitness Center в Дареме, Северная Каролина.

«Это был бы хороший выбор для человека с чувствительным кишечником», — говорит она. «Людям с проблемами переваривания определенных продуктов может показаться, что проросшие микробы лучше, и они менее аллергенны для людей с чувствительностью к зерновому белку».

Так было с Эйвери Питтман из Вермонта. В старшей школе Питтман принимала метациклин от прыщей, которые, по ее словам, привели к множеству «желудочно-кишечных проблем».«Испробовав различные виды диет, она говорит, что употребление проростков помогает ей предотвратить проблемы с желудком.

Питтман покупает маш (небольшие зеленоватые бобы) и чечевицу оптом и сама выращивает их. Она ест их в салатах и ​​пытается есть их ежедневно.

«Они очень заряжают энергией, и мне нравится их вкус», — говорит она. «Я чувствую себя лучше, когда ем их. Я знаю, что некоторые продукты вызывают у меня боли в животе, но они предотвращают это ».

Safe Sprouting

Ростки, как и любые сырые продукты, несут в себе риск заражения сальмонеллой, E.coli , листерии или другие бактерии.

Теплые и влажные условия, в которых они нуждаются, являются частью проблемы.