лекарственные свойства пырея, осота, чертополоха, крапивы, мульчирование сорняками, как сделать компост

Все владельцы приусадебных участков знают, насколько тяжела и порой кажется, что бесконечна, борьба с сорняками. Эти, как говорилось в одном детском мультфильме «некультурные» растения весьма мешают выращиванию кустов, цветов, овощных культур. Но все ли сорняки и всегда ли так бесполезны и даже вредны? Что, если присмотрится к их удивительным свойствам получше. Может, найдутся варианты их более эффективного и полезного использования?

В настоящее время вопрос о пользе и вреде от сорняков был существенно пересмотрен.

И сейчас многие знают, что сорные растения могут принести значимый вклад, в качестве источников полезных и лекарственных веществ, применяемых в медицине, косметологии и кулинарии.

Полезные сорняки и их свойства

На самом деле, многие растения, встречающиеся практически на каждом участке и считающиеся сорняками, имеют удивительные полезные свойства. Вот некоторые из них:

Служит индикатором черных, богатых гумусом почв, ведь произрастает именно на них.

Жгучая крапива оказывает удивительное воздействие на другие растения, растущие вблизи: она увеличивает их устойчивость, меняет химические процессы в них, стимулирует образование гумуса. Если на вашем участке появилась крапива, это говорит о наличии окультуренной и богатой органике земли. Также в травах, растущих рядам с крапивой, увеличивается содержание эфирного масла. Она отпугивает клопа картофельного, чем способствует более здоровому росту этого растения. Также крапива благотворно влияет и на людей. Препараты на основе этого растения увеличивают лактацию, улучшают работоспособность сердца, желудка, печени, почек, уменьшают количество сахара в крови.

• Тысячелистник

В целом данное растение создает очень благоприятную атмосферу для роста культурных растений. Оно помогает избавиться от насекомых-вредителей, некоторых болезней. Его листья содержат фитонциды, которые сражаются с болезнетворными бактериями.

Тысячелистник можно использовать для оздоровления растений, приготовив из него отвар. Для этого нужно 800 г травы ошпарить 2 литрами кипятка и настаивать смесь час.

После добавить еще 8 литров воды и опрыскать настоем необходимые растения. Листья тысячелистника применяются при приготовлении салатов, в качестве приправы ко вторым блюдам.

• Ромашка аптечная

Обычно она произрастает на уплотненных почвах и способствует их структуризации, защищает от вредных воздействий, оздоравливает землю, немного стимулирует рост зерновых культур, улучшает вкусовые свойства лука и капусты, а также способствует их интенсивному развитию. Лекарственная ромашка имеет массу лечебных свойств и используется во множестве препаратов. Настой из этой травы обладает противовоспалительным, обезболивающим, бактерицидным действиями и благотворно влияет на повышение иммунитета человека.

• Окопник (огуречная трава, живокость, жирный корень)

Удобрение, изготовленное из этого сорняка, хорошо воздействует на культуры, нуждающиеся в большом количестве калия и небольшом количестве азота. К ним относятся фасоль, помидоры и огурцы. Листья и стебли этого растения улучшают сердечную деятельность людей, успокаивают, обезболивают, отличаются мочегонным эффектом. Огуречная трава может прекрасно использовать в салатах, особенно хорошо сочетаясь с кусочками вареного мяса, зеленым горошком, зеленью и сметаной в виде заправки.

Это растение является не только материалом для изготовления венков и загадывания желаний, но вездесущим сорняком, который может быть использован с пользой. Это растение выделяет газ этилен, который влияет на ускорение созревания плодов у яблонь и овощных культур. Полезно для людей от верхушки до корней. В пыльце растения содержится большое количество марганца, бора и других микроэлементов. Потому нередко из цветовых почек растения готовят варенье. Молодые листочки, содержащие витамин С, можно добавлять в салаты, зеленые и соляные супы, винегреты, и даже в фарш.

Из высушенных корней одуванчика после перемолки готовят заменитель кофе.

• Полынь горькая

Очень гнетуще воздействует на соседние растения, но отвар из нее является прекрасным средством для борьбы с гусеницами.

• Осот и чертополох

Содержат в корнях полезное вещество – инулин, который используется при лечении сахарного диабета. Листья этого растения придают особый вкус блюдам, способствуя повышению аппетита.

• Пырей ползучий

Настоящая беда для многих садоводов и огордников. Он очень легко распространяется по участку, а избавиться от этого ползучего и обладающего очень сильной и разветвленной корневой системой сорняка избавиться очень трудно. Но и его матушка-природа не обошла своим вниманием, наделив уникальными свойствами. Так, в пырее можно использовать корневища и листву. Их высушивают и используют при выпечке мучных изделий и варке киселя. В свежем виде он может быть употреблен для приготовления гарниров, салатов и супов.

А помогает пырей избавиться от кашля, болезней мочевого пузыря, кровотечений, способствует улучшению обмена веществ.

Листья этого растения обладают массой полезных веществ: витамин К, лимонная кислота, каротин. В свежем виде это растение оказывает слабительный эффект, воздействует на человека как болеутоляющее, ранозаживляющее и бактерицидное средство. И кто в детстве, разбив коленку, не прикладывал к ранке этот чудо-листок? А еще подорожник может использоваться в гарнирах, салатах, мясных и рыбных блюдах, его можно добавлять в картофельные котлеты, мясной фарш, супы и щи. Сок подорожника можно использовать при приготовлении холодных напитков.

Выше были рассмотрена лишь малая часть полезных свойств сорняков, которые наиболее часто встречаются на наших участках. Как видно, даже эти растения можно использовать для пользы дела.

Помимо приготовления отваров, пищи, лекарственных препаратов из полезных сорняков, их можно использовать и для помощи растениям, выращиваемым на вашем участке. Не лишним будет прочесть и эту статью о сорняках.

Мульча из сорняков

Уже много лет опытные садоводы и огородники для повышения урожайности участка используют такой метод, как мульчирование. Однако очень многие при этом забывают, что для приготовления мульчи можно использовать легкодоступный материал: ромашку, лебеду, пастушью сумку и другие сорняки. Зачастую эти растения просто выбрасываются, и зря, поскольку они могут принести немалую пользу.

Для мульчирования сорняками деревьев и кустов необходимо разложить их в слой 10 – 15 см под ними, и это окажет удивительный эффект. Некоторые переживают, а не смогут ли выкопанные травы повторно прижиться в земле? Нет, если вы предварительно отряхнули с вырванных сорняков почву. Такая простая процедура позволит избежать приживания всех сорняков, кроме пырея ползучего. Этот же сорняк лучше, не отряхивая почвы, собрать в небольшую кучу около метра в высоту. Уже через полгода растение превратится в прекрасный, обладающий массой полезных свойств, сыпучий перегной.

Абсолютно спокойно можно мульчировать почву скошенной травой сныти, одуванчика или молочая. А Вы знаете, зачем нужно осенью перекапывать участок?

Результаты использования мульчирования сорняками превосходят все ожидания.

Например, если яблоню мульчировать только таким материалом, то она получает в два раза больше фосфора, калия и азота, чем без проведения этой процедуры. Через год-два в почве после мульчирования сорняками отмечается большее количество дождевых червей. После дождя или полива на замульчированной почве не образуется твердая корка, которая вредит растениям. Также эта процедура эффективна против образования песчаных почв.

Сорняк, полезный для здоровья и красоты (видео)

Компост из сорняков

Компост из сорняков – также идеальный вариант использования полезных свойств сорняков. Вместо того чтобы выкидывать сорную траву, из нее можно приготовить смесь, способствующую повышению урожая на вашем участке.

Как это сделать? Все очень просто!

• Всю скошенную траву, а также собранные на участке сорняки разместить в месте для приготовления компоста и чуть примять.
• Дальше за дело берется природа: солнце, вода и воздух. Под их воздействием верхний слой образованной зеленой массы подвяливается и подсыхает. Когда это произойдет, необходимо добавить еще один слой свежей массы, под которой немедленно создается парниковый эффект, и свою работу выполняют микроэлементы, превращающие сухую траву в прекрасный перегной.
• Повышение температуры в нижних слоях способствует тому, что верхний слой также подсушивается, даже если погода прохладная.
• В итоге всех этих процессов через год-два вы получите прекрасный материал – органический компост, который можно использовать для удобрения вашего участка.

Полезные свойства сорняков заключаются не только в их непосредственном составе, но и в умелом и практичном использовании сорных трав для себя и своего участка.

Сорные лекарственные растения: полезные свойства сорняков

Сорные лекарственные растения

Сорная растительность — это группа растений, произрастаю­щих на обрабатываемых почвах среди культурных растений, на обочинах дорог, на пустырях, т. е. в таких местах, где они испы­тывают кос-венное или прямое воздействие человека. Их называют спутниками человека, так как их появление и распространение связано с деяте-льностью человека. Сорные растения в процессе эволюции приспособились к особым, неблагоприятным для боль­шинства дикорастущих растений, условиям. Для сорных растений характерно образование большого количества семян (например, одно растение пастушьей сумки дает до 73 тыс. семян), долгая сохранность их всхожести, наличие разнообразных приспособи­тельных особенностей и свойств, препятствующих их уничтожению.

Сорные растения по своим биологическим свойствам очень разнообразны. Одни произрастают на обрабатываемых почвах — полях, огородах, садах, другие — на необрабатываемых почвах — дорогах, пастбищах, где они подвергаются вытаптыванию, третьи — вблизи жилищ, дворов, у заборов, на пустырях, по обочинам дорог. По условиям произрастания все сорные растения условно делят­ся на три группы: полевые, придорожные и пустырные. Предста­вители каждой группы имеют свои характерные особенности и среди них встречается много лекарственных растений.

Полевые сорные растения.Сорнополевые растения растут сре­ди культурных растений или вблизи их. Биологическими особенно­стями их являются приспособление к механическому поврежде­нию при обработке почвы, образование большого количества семян, высокая способность к сохранению при постоянном унич­тожении. Размно-жаются сорнополевые растения семенным или вегетативным путем. Характерно, что семена большинства сорнополевых растений прорастают неодновременно, в течение неско-льких лет не теряют всхожесть (дурман, пастушья сумка). Семена и плоды имеют различные прис-пособления к распростра­нению (череда, одуванчик). Многие из них размножаются корне­вищами (хвощ полевой, мать-и-мачеха), корневыми отпрысками (щавель малый). Лекарственные растения: пастушья сумка, чере­да, хвощ полевой, желтушник левкойный, тысячели-стник, фиалка полевая и ф. трехцветная, почечуйная трава, сушеница топяная, полынь горькая.

Придорожные сорные растения.Сюда следует отнести расти­тельность обочин дорог и тропинок, выгонов, лужаек около домов. Растения этих мест приспособились к вытаптыванию человеком или животными, к выщипыванию птицами и скотом. Поэтому они низ­корослые, с упругими стеблями. Характер приспособленности может быть различным. У одних наблюдаются укороченные стебли и прикорневая розетка листьев (подорожник), у других — длинные ползучие стебли с мелкими многочисленными листьями (спорыш) или прямостоячие упругие стебли с сильнорассеченными листья­ми (пастушья сумка, ромашка безъязычковая). Цветоносные побе­ги у придорожных растений короткие, упругие, безлистные. Цветки либо мелкие невзрачные, или на коротких цветоносах, либо в со­цветиях головка, корзинка, колос. Лекарс-твенные растения: подо­рожник боль-шой, одуванчик, спорыш, пастушья сумка, ромашка безъязычковая.

Пустырные (рудеральные) сорные растения.Рудеральная рас­тительность встречается на пустырях, у заборов, по откосам же­лезных дорог и т. д. Эти растения произрастают на хорошо дрени­рованной почве, обогащенной органическими вещес-твами и азотом. Пустырные сорняки характеризуются теневыносливостью, имеют высокий рост и разнообразные защитные приспособле­ния, предохраняющие их от истребления: жгучие волоски, колюч­ки, ядовитость. К лекарственным рас-тениям относятся: крапива двудо-мная, чистотел большой, белена чер-ная, дурман обыкновен­ный, черно-быльник, лопух большой, пустырник, малина, пижма, мать-и-мачеха, донник.

Многие сорняки, в изобилии произрастающие на наших участках, обладают рядом полезных свойств, о которых садоводы и огородники могли подзабыть. Давайте вместе вспомним лекарей наших огородов.

Дачные владения – это территория, на которой произрастает множество луговых трав. Не все из них относятся к сорным и бесполезным, подлежащим «истреблению» или регулярному скашиванию. Стебли с листьями и корни с цветками многих таких растений активно используются в народной медицине. Отсюда следует, что некоторая часть растений может оказаться весьма полезной при обострении различных недугов и заменить не всегда полезные для организма таблетки из аптеки.

Не будем хвататься за косу, чтобы надолго распрощаться с пышной и разноцветной верхушкой зеленого покрова в саду! Давайте сначала взглянем на фотографии полезных трав, почитаем про их целебные свойства и только потом определим их судьбу!

Мокрица (Звездчатка средняя)

Кого из дачников не доводила до исступления прополка огорода, теплицы или сада от невысокого растения с маленькими белыми цветочками под названием мокрица?

С огромным зеленым и мягким «ковром» из мокрицы сталкивались все огородники, которые вырывали ее охапками или уничтожали с помощью тяпки. Не найдется такого садовода, у которого после прополки больших территорий от звездчатки средней не прихватывало бы поясницу или не начинались бы боли в суставах!

Лечебные свойства мокрицы

С помощью компрессов из этого растения в распаренном виде люди лечили и иногда лечат сейчас ревматизм, радикулит и растяжение связок. Отвар из звездчатки служит отличным болеутоляющим при ломоте в суставах и при ревматизме, а также для промывки гнойных ран и повреждений.

Способ приготовления отвара из мокрицы очень прост: 1 ст.л. травы залейте 200 г мл кипятка. Закройте емкость, оберните ее теплой тканью и оставьте на ночь настаиваться. Утром процедите настой и принимайте по ¼ стакана 4 раза в день или используйте в качестве мази.

Соком мокрицы ополаскивают рот при пародонтозе и воспалении десен, также его пьют при простудных заболеваниях

В траве мокрицы содержатся витамины С и E, каротин и сапонины (вещества обладающие седативным, противоязвенным, противосклеротическим и другими видами воздействия на организм). Отвары из нее принимают при геморрое, рвоте, авитаминозе и кровотечениях.

Сок из мокрицы делают в соковыжималке, но для его производства необходимо большое количество растений. Полученная жидкость имеет зеленый цвет и напоминает огуречный сок. Он обладает мочегонным и общеукрепляющими антисептическими свойствами.

Кулинарное применение мокрицы

Из мелко нарезанной мокрицы готовят салаты с добавлением укропа, петрушки и огурцов. Травяную массу заливают сметаной и подают на стол в свежем виде. Салат с содержанием мокрицы считается отличной витаминизированной пищей, понижающей холестерин и укрепляющей стенки кровеносных сосудов.

Вареная мокрица заменяет шпинат в гарнире с мясными и картофельными блюдами. Ее также используют в супах в качестве зеленой приправы.

В Грузии, как говорят, из травы мокрицы делают котлеты

Этому растению в народной медицине приписано много чудодейственных средств, не все из которых были проверены и подтверждены современными медиками. Поэтому, приступая к изготовлению сока или отвара, принимаемого впоследствии внутрь, нужно быть уверенным на 100%, что самодельное снадобье не вызовет в организме какую-нибудь аллергическую реакцию.

Крапива жгучая

Ни взрослые, ни дети не любят случайного соприкосновения с крапивой жгучей. А оно обычно происходит при прополке грядок или сборе садовой малины с ежевикой, среди кустов которых свободно чувствуют себя высокие стебли этого растения.

Крапива жгучая, однолетнее растение, цветущее с июня и до поздней осени, обильно засоряет почву своими семенами. Оно резко появляется на наших садах и огородах, возле заборов, разделяющие дачные участки. Борьба с крапивой может растянуться на весь дачный сезон.

Но растение не так уж и бесполезно. Его семенами можно кормить домашних птиц, из молодых листьев варить суп или есть вместо шпината. Крапива, содержащая в себе витамины А, В1 и В2, крахмал с белком, железо и каротин, магний и медь, оказывает отличное укрепляющее действие на весь организм и улучшает обмен веществ.

Лечебные свойства крапивы жгучей

Иногда в деревнях можно увидеть пожилых людей, которые хлещут себя по разным частям тела вениками из крапивы. Таким необычным способом старики избавляют себя от острых болей в поясничной области и в суставах. Похожий лечебный метод применяли в русских банях в прошлые столетия: сначала распаривали кости, а потом хлестали себя крапивой.

В народной медицине отвар из жгучей крапивы применяется при частых запорах и желудочных коликах, при анемии, аллергии и атеросклерозе. Прием настоев из крапивы останавливает внутреннее кровотечение, улучшает работу мочеиспускательной системы и повышает аппетит.

Крапивный чай – полезное мочегонное средство

Настои пьют при крапивнице, нервных расстройствах, при удушье и коклюше, при ревматизме и желудочных заболеваниях. Для устранения нательных прыщей или нарывов тоже рекомендуется употреблять отвар из крапивы или использовать его в качестве примочек. Отвар из корней «колючки» отлично помогает при зубных болях. Корни крапивы, настоянные на водке, используют для облегчения ревматизма, втирая настой в кожу.

Рецептов крапивных настоев достаточно много. Самый простой выглядит так: 1 ст.л. сухих листьев залейте стаканом кипятка и нагревайте до кипения. Через час процедите. Настой нужно пить в течение одного или нескольких дней или использовать для промывания ран и при ожогах.

Вот такие чудодейственные снадобья получаются из обжигающей крапивы, которую не очень любят люди всех возрастов.

Подорожник

Среди многообразия полевых трав в дачных садах не самое последнее место занимают две разновидности подорожника − большой и средний. Про целебные свойства этих листьев, благодаря народным наблюдениям, всякий человек знает с детства.

Лечебное растение произрастает вдоль обочин проселочных дорог, на умеренно влажных лугах и полях, а также возле жилья. Отсюда-то и произошло его название. В старину, когда лечебных пластырей не было еще и в помине, все путники прикладывали листья подорожника к ранам и нарывам на ногах.

Лечебные свойства подорожника

Добрая слава придорожного растения дошла и до наших дней. Легко поранившись во время садово-огородных работ, мы тут же начинаем искать взглядом знакомые листья, быстро останавливающие кровотечение и наделенные природой дезинфицирующими свойствами.

Фармацевтическая промышленность активно использует сырье из подорожника для производства Плантоглюцида, снимающего спазмы, и сока из свежих листьев, которым излечивается более 20 различных заболеваний. Из растения делают экстракты, настои и отвары против кашля, туберкулеза легких, бронхита, а также от желудочных заболеваний, обусловленных пониженной кислотностью.

В домашних условиях, руководствуясь при изготовлении рецептами знахарей, люди делают водный отвар из растений большого и среднего подорожника. Его принимают при многих заболеваниях желудка: при поносе, язвах, гастрите, болезни почек.

Водный отвар из подорожника принимают люди с сердечными заболеваниями, особенно при повышенном кровяном давлении, зубной боли и сильном кашле, так как растение отлично выводит мокроту из организма.

Соком из листьев подорожника можно промывать места с нарывами, чирьи и прыщи

Листья для самодельных настоев следует собирать во время цветения растения: в июне – июле. Для начала нужно оторвать черешки, а затем просушить их в тени. Сушеные листья не теряют целебных свойств в течение двух лет. Хранить их рекомендуется в коробках или полотняных мешках, не забыв указать дату сбора.

Для каждого заболевания существует отдельный рецепт отвара. Но принцип приготовления всех снадобий одинаков: сухие или свежие листья заливают водой, потом кипятят на огне и оставляют на несколько часов в темной емкости для настаивания. Затем процеживают через марлю и принимают внутрь в разных дозировках.

Именно поэтому к целебному подорожнику не стоит относиться как к сорной траве. Заприметив его на участке, лучше запастись листьями и семенами «на черный день», чтобы в нужную минуту приготовить целительный отвар против нежданного недуга.

Одуванчик лекарственный

Ярко-желтый цветок одуванчик, произрастающий ранней весной на всей территории участка, имеет очень обширную сферу применения. Взрослые и дети любят плести из этих растений красивые венки. Цветки, листья и корни одуванчика используют в косметологии, кулинарии, фармакологии и, конечно, в народной медицине у разных народов. Издавна целебным свойствам растения посвящали объемные научные труды.

Народная косметология утверждает, что свежие листья одуванчика, положенные на лицо, способствуют омоложению кожи и отбеливанию веснушек. Настоями из него нужно лечить угри и прыщи и даже удалять мозоли.

Целебные свойства

Цветки, листья и корни одуванчика для настоев и снадобий заготавливают ранней весной. В старых поваренных книгах, изданных еще в начале прошлого века, можно найти немало рецептов по приготовлению варенья, меда, чая, настоек и даже вина. Впрочем, на создании вина из цветков одуванчиков уже несколько столетий специализируются англичане.

Вино из одуванчиков прославил в своей одноименной повести писатель из Великобритании Рэй Бредбери

Полезные вещества, содержащиеся в растении, отлично очищают организм от скопившихся в нем вредных веществ, вызванных приемом синтетических медицинских препаратов.

Настои из одуванчика помогают в лечении диабета, являются незаменимым мочегонным, желчевыводящим, отхаркивающим, жаропонижающим напитком.

При депрессиях, в период упадка сил, при различных спазмах гомеопаты рекомендовали давать больным одуванчиковые отвары. А из засушенных корней получается отличный кофейный напиток, который с удовольствием пили в военные времена, когда отсутствовал кофе в зернах.

О достоинствах «солнечного цветка» писать можно много. Наши мудрые предки оставили много травников с описанием целительных свойств одуванчика, которыми нам не стоит пренебрегать, так как все новое — это позабытое старое.

У каждого садовода – свои привычки и традиции: в погребах люди хранят овощные и фруктовые заготовки на зиму. Рядом с ними можно складировать обширную личную «зеленую аптечку» из засушенных или настоянных на спирту листьев, цветов и корней трав, растущих на участках. В нужный момент они окажутся весьма кстати для хозяина и его родственников.

Про другие лечебные свойства сорняков мы расскажем в следующих статьях.

Полезные свойства сорняков: как их использовать с умом

Все владельцы приусадебных участков знают, насколько тяжела и порой кажется, что бесконечна, борьба с сорняками. Эти, как говорилось в одном детском мультфильме «некультурные» растения весьма мешают выращиванию кустов, цветов, овощных культур. Но все ли сорняки и всегда ли так бесполезны и даже вредны? Что, если присмотрится к их удивительным свойствам получше. Может, найдутся варианты их более эффективного и полезного использования?

В настоящее время вопрос о пользе и вреде от сорняков был существенно пересмотрен.

И сейчас многие знают, что сорные растения могут принести значимый вклад, в качестве источников полезных и лекарственных веществ, применяемых в медицине, косметологии и кулинарии.

Полезные сорняки и их свойства

На самом деле, многие растения, встречающиеся практически на каждом участке и считающиеся сорняками, имеют удивительные полезные свойства. Вот некоторые из них:

Служит индикатором черных, богатых гумусом почв, ведь произрастает именно на них.

Жгучая крапива оказывает удивительное воздействие на другие растения, растущие вблизи: она увеличивает их устойчивость, меняет химические процессы в них, стимулирует образование гумуса. Если на вашем участке появилась крапива, это говорит о наличии окультуренной и богатой органике земли. Также в травах, растущих рядам с крапивой, увеличивается содержание эфирного масла. Она отпугивает клопа картофельного, чем способствует более здоровому росту этого растения. Также крапива благотворно влияет и на людей. Препараты на основе этого растения увеличивают лактацию, улучшают работоспособность сердца, желудка, печени, почек, уменьшают количество сахара в крови.

• Тысячелистник

В целом данное растение создает очень благоприятную атмосферу для роста культурных растений. Оно помогает избавиться от насекомых-вредителей, некоторых болезней. Его листья содержат фитонциды, которые сражаются с болезнетворными бактериями.

Тысячелистник можно использовать для оздоровления растений, приготовив из него отвар. Для этого нужно 800 г травы ошпарить 2 литрами кипятка и настаивать смесь час.

После добавить еще 8 литров воды и опрыскать настоем необходимые растения. Листья тысячелистника применяются при приготовлении салатов, в качестве приправы ко вторым блюдам.

• Ромашка аптечная

Обычно она произрастает на уплотненных почвах и способствует их структуризации, защищает от вредных воздействий, оздоравливает землю, немного стимулирует рост зерновых культур, улучшает вкусовые свойства лука и капусты, а также способствует их интенсивному развитию. Лекарственная ромашка имеет массу лечебных свойств и используется во множестве препаратов. Настой из этой травы обладает противовоспалительным, обезболивающим, бактерицидным действиями и благотворно влияет на повышение иммунитета человека.

• Окопник (огуречная трава, живокость, жирный корень)

Удобрение, изготовленное из этого сорняка, хорошо воздействует на культуры, нуждающиеся в большом количестве калия и небольшом количестве азота. К ним относятся фасоль, помидоры и огурцы. Листья и стебли этого растения улучшают сердечную деятельность людей, успокаивают, обезболивают, отличаются мочегонным эффектом. Огуречная трава может прекрасно использовать в салатах, особенно хорошо сочетаясь с кусочками вареного мяса, зеленым горошком, зеленью и сметаной в виде заправки.

Это растение является не только материалом для изготовления венков и загадывания желаний, но вездесущим сорняком, который может быть использован с пользой. Это растение выделяет газ этилен, который влияет на ускорение созревания плодов у яблонь и овощных культур. Полезно для людей от верхушки до корней. В пыльце растения содержится большое количество марганца, бора и других микроэлементов. Потому нередко из цветовых почек растения готовят варенье. Молодые листочки, содержащие витамин С, можно добавлять в салаты, зеленые и соляные супы, винегреты, и даже в фарш.

Из высушенных корней одуванчика после перемолки готовят заменитель кофе.

• Полынь горькая

Очень гнетуще воздействует на соседние растения, но отвар из нее является прекрасным средством для борьбы с гусеницами.

• Осот и чертополох

Содержат в корнях полезное вещество – инулин, который используется при лечении сахарного диабета. Листья этого растения придают особый вкус блюдам, способствуя повышению аппетита.

• Пырей ползучий

Настоящая беда для многих садоводов и огордников. Он очень легко распространяется по участку, а избавиться от этого ползучего и обладающего очень сильной и разветвленной корневой системой сорняка избавиться очень трудно. Но и его матушка-природа не обошла своим вниманием, наделив уникальными свойствами. Так, в пырее можно использовать корневища и листву. Их высушивают и используют при выпечке мучных изделий и варке киселя. В свежем виде он может быть употреблен для приготовления гарниров, салатов и супов.

А помогает пырей избавиться от кашля, болезней мочевого пузыря, кровотечений, способствует улучшению обмена веществ.

Листья этого растения обладают массой полезных веществ: витамин К, лимонная кислота, каротин. В свежем виде это растение оказывает слабительный эффект, воздействует на человека как болеутоляющее, ранозаживляющее и бактерицидное средство. И кто в детстве, разбив коленку, не прикладывал к ранке этот чудо-листок? А еще подорожник может использоваться в гарнирах, салатах, мясных и рыбных блюдах, его можно добавлять в картофельные котлеты, мясной фарш, супы и щи. Сок подорожника можно использовать при приготовлении холодных напитков.

Выше были рассмотрена лишь малая часть полезных свойств сорняков, которые наиболее часто встречаются на наших участках. Как видно, даже эти растения можно использовать для пользы дела.

Помимо приготовления отваров, пищи, лекарственных препаратов из полезных сорняков, их можно использовать и для помощи растениям, выращиваемым на вашем участке. Не лишним будет прочесть и эту статью о сорняках.

Мульча из сорняков

Уже много лет опытные садоводы и огородники для повышения урожайности участка используют такой метод, как мульчирование. Однако очень многие при этом забывают, что для приготовления мульчи можно использовать легкодоступный материал: ромашку, лебеду, пастушью сумку и другие сорняки. Зачастую эти растения просто выбрасываются, и зря, поскольку они могут принести немалую пользу.

Для мульчирования сорняками деревьев и кустов необходимо разложить их в слой 10 – 15 см под ними, и это окажет удивительный эффект. Некоторые переживают, а не смогут ли выкопанные травы повторно прижиться в земле? Нет, если вы предварительно отряхнули с вырванных сорняков почву. Такая простая процедура позволит избежать приживания всех сорняков, кроме пырея ползучего. Этот же сорняк лучше, не отряхивая почвы, собрать в небольшую кучу около метра в высоту. Уже через полгода растение превратится в прекрасный, обладающий массой полезных свойств, сыпучий перегной.

Абсолютно спокойно можно мульчировать почву скошенной травой сныти, одуванчика или молочая. А Вы знаете, зачем нужно осенью перекапывать участок?

Результаты использования мульчирования сорняками превосходят все ожидания.

Например, если яблоню мульчировать только таким материалом, то она получает в два раза больше фосфора, калия и азота, чем без проведения этой процедуры. Через год-два в почве после мульчирования сорняками отмечается большее количество дождевых червей. После дождя или полива на замульчированной почве не образуется твердая корка, которая вредит растениям. Также эта процедура эффективна против образования песчаных почв.

Сорняк, полезный для здоровья и красоты (видео)

Компост из сорняков

Компост из сорняков – также идеальный вариант использования полезных свойств сорняков. Вместо того чтобы выкидывать сорную траву, из нее можно приготовить смесь, способствующую повышению урожая на вашем участке.

Как это сделать? Все очень просто!

• Всю скошенную траву, а также собранные на участке сорняки разместить в месте для приготовления компоста и чуть примять.
• Дальше за дело берется природа: солнце, вода и воздух. Под их воздействием верхний слой образованной зеленой массы подвяливается и подсыхает. Когда это произойдет, необходимо добавить еще один слой свежей массы, под которой немедленно создается парниковый эффект, и свою работу выполняют микроэлементы, превращающие сухую траву в прекрасный перегной.
• Повышение температуры в нижних слоях способствует тому, что верхний слой также подсушивается, даже если погода прохладная.
• В итоге всех этих процессов через год-два вы получите прекрасный материал – органический компост, который можно использовать для удобрения вашего участка.

Полезные свойства сорняков заключаются не только в их непосредственном составе, но и в умелом и практичном использовании сорных трав для себя и своего участка.

Елена 30.11.2014

Полностью согласна с автором статьи. С одной стороны, хочется привести дачу или сад в порядок, а с другой – среди сорняков обычно и встречаются ценные целебные растения. Вот, например, недавно ребенку понадобился чистотел. А где его взять? В аптеке продают, но сомнительного качества и мало. Поехали на дачу и нарвали там его целый мешок. А из крапивы можно сварить очень вкусный суп.

Марина 06.02.2015

Честно сказать из всех сорняков, активно использую только крапиву-сушу на зиму, чтобы потом делать отвары для волос. Все остальные сорняки нещадно уничтожаю и отправляю в компостную яму. Это очень удобно. Раньше вывозили на мусорку сорняки, пока нам не подсказали, что можно делать из сорняковой массы компост. Для меня это очень удобно-экономит и время и деньги(не надо покупать компост, как мы делали раньше).

Мария 09.06.2015

Мне помог чистотел уничтожить образовавшуюся в носу вавку, очень похожую на папиллому. Просто сорвала соцветия чистотела и его соком уничтожила в течении 5-10 минут. Несколько раз повторила и все, я рада, что у меня все хорошо.

Ирина 02.12.2015

Мы тоже складываем выполонные сорняки в компостную яму. А в газоннй траве у меня растет подорожник. Я его срываю и сушу, зимой добавляю в чай – подорожник полезен при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью. Спорыш куры очень любят.

Оксана Владимировна 07.02.2016

Про пырей не знала, что его в пищу можно использовать. А так у меня всё в дело идёт: мать-и-мачеха, крапива, лопух (особенно трепетно к нему отношусь). Лебеду в салаты добавляю. Остальное, в основном, в компостную яму.

Полезные и съедобные сорняки на огороде

Пропалывая участок, большинство огородников даже не задумываются о том, что выбрасывают множество полезных растений, которые можно употребить в пищу. Полезные сорняки на огороде надо специально выращивать, а использовать их можно широко.

Если ознакомиться с тем, какие травы полезны и как они могут применяться, то уход за участком сразу же станет намного приятнее. Единственное, что надо учитывать при сборе этого богатства из мира флоры – экологическая чистота. Взяв растения из неблагоприятного места можно нанести себе вред вместо получения пользы.

Самые распространённые полезные сорняки

Сложнее всего справиться с таким сорняком как сныть. Особенно сильная корневая система и многочисленные почки делают траву крайне живучей и постоянно доставляющей заботы огороднику. Однако можно пересмотреть взгляд на растение. Сныть – съедобный сорняк, который имеет в своём составе огромное количество полезных веществ. Весной он появляется достаточно рано. Его зелень помогает справиться с такой проблемой, как авитаминоз, развивающийся после зимы. В составе растения присутствуют:

• аскорбиновая кислота,
• каротин,
• глюкоза,
• калий,
• цинк,
• медь,
• кальций,
• железо,
• клетчатка.

Если включить сныть в своё ежедневное меню на период его вегетации, то можно многократно снизить риск появления злокачественных новообразований, заболеваний сердца и сосудов. Кроме этого, она положительно влияет на иммунную систему и состав крови. При нарушениях пищеварения трава также будет на пользу.

Крапива

Крапива растёт в огороде у каждого. Она относится к семейству «жгучие». Применять траву можно против многих заболеваний, начиная от воспалительных и заканчивая анемией. Наличие в составе витамина К в большой концентрации объясняет то, что составы, приготовленные на основе травы, помогают быстро остановить кровотечение. Для кормящих материй крапива необходима, так как улучшает состав молока, делая его более жирным и питательным.

Крапиву также используют и в кулинарии, как и многие другие съедобные сорняки на огороде.

Подорожник

Подорожник является особо полезной травой. Растение отличается высокой выносливостью. В народной и традиционной медицине ценится его надземная часть, в которой содержится рекордное количество веществ, полезных для здоровья человека. Основными из них являются:

• витамины,
• минералы,
• слизь,
• фитонциды,
• органические кислоты,
• флавоноиды,
• полисахариды.

С древности подорожник используется как антисептическое и кровоостанавливающее средство. Кроме этого, растение лечит воспалительные заболевания дыхательной системы, при которых отмечается большой объём слизи в дыхательных путях. Сок, свежевыжатый из листьев растения, насыщен естественной слизью, которая является лечебной и помогает справляться с патологиями желудочно-кишечного тракта.

Лютик едкий

Растение ядовитое, поэтому запрещён его приём внутрь. Токсичность его связана с появлением сенильной кислоты в момент расщепления компонентов, входящих в состав лютика. Наружно же трава используется как лекарство от многих заболеваний, которое способное заменить некоторые аптечные препараты.

Настойками этого лекарственного растения растираются при ревматизме, заболеваниях суставов и системной красной волчанке.

Применяя лютик едкий, надо проявлять осторожность, так как чрезмерно частое нанесение препарата приводит к серьёзным раздражениям кожи.

Одуванчик лекарственный

Одуванчик, знакомый каждому – это распространенный повсеместно, обильно и ярко цветущий сорняк, который можно использовать в кулинарии и народной медицине. Растение многолетнее. Оно имеет стержневидный корень, длина которого может доходить до 60 см. Его листья содержат млечный сок горького вкуса. Одуванчик не случайно называют эликсиром жизни. Он богат витаминами и минералами и благотворно влияет на все системы и органы человека. Эта лекарственная трава обладает очень мощными противовоспалительным, потогонным, мочегонным, отхаркивающим, общеукрепляющим и противоонкологическим действиями.

Использовать для лечения лучше молодые растения, собранные весной, так как в них количество полезных веществ максимальное.

Хорошо добавлять нежные листики в салаты. Они придадут им пикантный вкус и добавят витаминов.

Мокрица

Сорняк растёт меньший период времени, чем продолжается теплый сезон, и огороднику надо успеть получить от него максимум пользы. Применение растения в качестве витаминной добавки весной позволяет устранить признаки авитаминоза и улучшить состояние организма. Обладает мокрица и противоопухолевым действием, которое направлено как на доброкачественные, так и на злокачественные новообразования.

Наружно кашицу из травы накладывают на шишки геморроя. Она способствует их рассасыванию и не допускает сильных кровотечений.

Лебеда

Сорняк лебеда съедобен. На основе растения производят БАДы для витаминной поддержки организма. Однако огородники могут получить всё необходимое от растения в куда лучшем виде, употребляя его в пищу. Перед поеданием лебеду надо очистить от щавелевой кислоты, для чего применяют лимонный сок или тепловую обработку.

Согласно исследованиям, сорняк значительно полезнее шпината из-за концентрации витаминов В, минералов и белков.

В еду употребляют листья и стебли травы. Готовят лебеду, используя рецепты блюд со шпинатом. В чистом виде сорняк лучше употреблять после пропаривания, так как в этом случае зелень будет намного нежнее.

Полезные свойства сорняков надо использовать максимально. В летний период садоводы и огородники могут поддержать себя не только урожаями от своих посадок, но и растениями, которые не требуют ухода и вырастают на участке сами как бонус.

Однако не стоит рассчитывать только на полезные свойства растений. При возникновении первых признаков различных заболевании в первую очередь нужно обратиться к врачу!

Систематическое положение.

Семейство Подорожниковые Plantaginaceae Juss., род Подорожник Plantago L.

Биологическая группа.

Многолетник.

Морфология и биология.

Растение высотой 10-70 см, голое или немного опушенное. Корневище укороченное. От него отходят тонкие шнуровидные мочковатые корни. Листья прикорневые, черешковые. Их пластинки длиной до 12 см, широкояйцевидные или эллиптические, цельнокрайние, реже в нижней части неяснозубчатые, голые (реже немного опушенные), с тремя-семью дугообразными жилками. Цветочные стрелки восходящие, тонкобороздчатые, заканчивающиеся длинным цилиндрическим колосом, густо усаженным сидячими, мелкими невзрачными цветками, имеющими у основания яйцевидные по краю пленчатые прицветники, которые по размеру обычно короче чашелистиков. Чашелистиков 4, длиной 1.5-2.5 мм. Венчик светлобурый, сростнолепестный, актиноморфный, с четырьмя долями (длина которых около 1 мм). В нижней части образует цилиндрическую трубочку. Тычинок 4, с фиолетовыми пыльниками на нитях, прикрепленных к трубке венчика, но вдвое длиннее ее. Пестик с верхней двугнездной завязью. Плод — яйцевидная многосемянная (6 и более семян) коробочка, раскрывающаяся по поперечным швам. Семена сплюснутые, угловатые, серовато-коричневые или бурые, длиной 1-1.7 мм, продольно мелкоморщинистые. Размножается подорожник только семенами. Вес 1000 семян 0.14-0.25 г. Цветет с мая до сентября. Плоды созревают с июня до осени. Семена разносятся на одежде человека, таре. Одно растение подорожника большого может дать до 61 000 (максимально 320 тыс.) семян. Семена сохраняют жизнеспособность до 7 лет и прорастают с глубины не более 3 см. Минимальная температура прорастания 6-8°С, оптимальная 26-28°С.

Распространение.

Западная Европа, Индия, Гималаи, Иран, Монголия, Япония, Китай, Северная Америка.
На территории б. СССР — европейская часть (всюду до Крайнего Севера), Кавказ, Западная и Восточная Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия.

Экология.

Произрастает на пустырях и сорных местах, вблизи жилья, дорог и на выпасаемых лугах. Растет на разнообразных по механическому составу, содержанию гумуса и влаги почвах. В южных засушливых районах подорожник большой приурочен к поймам рек. Встречается также в посевах и, особенно часто, на огородах. В горах поднимается до высоты 2000-2500 м над уровнем моря.

Хозяйственное значение.

Засоряет яровые хлеба, пары, пропашные культуры и многолетни травы. Меры борьбы: лущение стерни, зяблевая вспашка, скашивание растений до плодоношения (в целях быстрого истощения корней поверхностные обработки должны быть с разрывом 10-14 дней), при необходимости применение гербицидов.

Литература:

Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. Ред. Чиков П.С. М.: ВНИИЛР, БИН, ЛГУ, ТГУ, 1983. 340 с.
Веселовський I. В., Лисенко А.К., Манько Ю.П. Атлас-визначник бур’янiв. Киiв: Урожай, 1988. 371 с.
Филатов А.М. Сорные растения Бурятии и меры борьбы с ними. Иркутск: Иркутский СХИ, 1983. 62 с.

Долго сомневалась, стоит ли подорожник вашего внимания… но решила одним глазком почитать о нем, хотя бы для себя. Понятное дело, этот сорняк мы знаем столько, сколько знаем себя — вряд-ли найдется человек, не прикладывавший к ссадинам пыльный листочек подорожника в детстве. И все же, он меня удивил.

Подорожник поселился на каждом континенте и стал одной из самых распространенных и успешных дикорастущих трав на земле. Своей медицинской славой он обязан салициловой кислоте и дубильным веществам. Подорожник и по сей день является источником органической салицилки для элитной фармкосметики.

Когда готовила материал для статьи, попала на интернет-издание журнала по токсикологии (англ.). В одной из статей речь шла о гликозиде Aucubin — мощном антитоксине, входящем в состав подорожника. Помимо этого он включает в себя аскорбиновую кислоту, апигенин, байкалеин, бензойную кислоту, хлорогеновую кислоту, феруловую кислоту, олеаноловую кислоту и урсоловую кислоту. Кстати, подорожник входит в состав препаратов для лечения никотиновой зависимости. Его можно использовать в тех же случаях, что и календулу — то есть для лечения проблемной жирной кожи.

С кулинарными рецептами у меня сегодня не густо, но есть несколько очень интересных домашних средств с подорожником, которые могут стать отличной альтернативой «Спасателю» в вашей аптечке.

Мазь с подорожником

Такую мазь хорошо иметь под рукой в дороге и на природе, чтобы в случае чего нанести на укусы, ожег от ядовитого растения, царапины и ссадины. Эта вариация рецепта с высушенным подорожником, но можно готовить и из свежего, предварительно обдав листья кипятком.

• 0,5 стак. оливкового масла
• 1/3 стак сушеного подорожника
• 15 грамм (горсточка) пчелиного воска

1. Смешать масло и подорожник в емкости, которую можно будет поставить на водяную баню.
2. Кипятим воду, снимаем с огня, ставим над ней емкость со смесью и накрываем, даем остыть и настояться около 30 минут.
3. Масло должно позеленеть.
4. Процеживаем смесь через стерильную марлю в чистую емкость, тщательно отжимаем зелень.
5. Ставим на паровую баню воск, расплавляем и вливаем в теплое масло, тщательно перемешиваем.
6. Переливаем в стерильную баночку. Хорошо остывшая мазь станет гораздо светлее за счет воска.

Подорожник можно комбинировать с лавандой и календулой — шикарный органический бальзам!

Лосьон с подорожником и яблочным уксусом против акне

Салициловая кислота в подорожнике — самое лучшее противовоспалительное средство для кожи. Дубильные вещества борятся с бактериями и чрезмерной активностью сальных желез.

У меня на эту наболевшую тему есть и свои наработки.

1. Свежий подорожник промойте.
2. Помните его, чтобы нарушить молекулярную структуру волокон и освободить как можно больше активных веществ.
3. Не утрамбовывая, заполните баночку.
4. Залейте яблочным уксусом по горлышко.
5. Настаивается лосьон не менее 2 недель в темном прохладном месте. Его нужно ежедневно встряхивать, чтобы избежать появление плесени (с настоями со свежей зеленью иногда такое случается).
6. Через 2-3 недели настой процеживаем в стерильную баночку. Для удобства небольшое количество лосьона переливаем в емкость для каждодневного использования.

Как пользоваться лосьоном:

• По возможности 2-3 раза в день, не умываясь после использования.
• Результат лечения будет заметен через 2-3 недели.
• Яблочный уксус может сделать вашу кожу чуть более восприимчивой к ультрафиолету.
• Уксус должен быть натуральным, его несложно приготовить дома из некондиционных кислых яблочек.

Автор рецепта придупреждает — подорожник начнет вытягивать из кожи скрытые гнойничковые пустулы и первое время лицо может выглядеть даже хуже, чем до начала лечения. Можно готовить лосьон и с сушеным подорожником, только заполнять баночку на 1/2.

Американский блог, на котором мне попался этот рецепт, был завален благодарностями от попробовавших лосьон. Думаю, это отличная альтернатива спиртовой настойке календулы для меня, обязательно попробую подорожник.

Фаршированные листья подорожника

• 500 гр фарша
• Чашка отварного риса
• Чеснок
• Несколько крупных листьев подорожника
• 1 яйцо
• Сливочное масло для смазывания

Обдать листья кипятком. Фарш обжарить на сковороде под крышкой, добавить рис и чеснок. В теплую смесь добавить слегка взбитое яйцо. Завернуть смесь в листочек подорожника, как на голубцы. Сложить конвертики в форму для выпечки, смазать растопленным маслом и запекать 15 минут.

Водоросли из подорожника

Благодаря соусу и специям действительно можно подумать, что кушаешь блюдо восточной кухни.

• 1 ст.л кунжутного масла
• 1 ст.л соевого соуса
• 1 зубчик чеснока
• Семена кунжута
• Листья подорожника

Листья подорожника варим в подсоленной воде 3-4 минуты, сразу же окатываем холодной водой. Режем на полосочки, поливаем соусом. Подорожник имеет текстуру и прозрачность водорослей, на вкус напоминает шпинат, с легкой горчинкой.

Мне было интересно взглянуть на самую привычную траву свежим взглядом. Кажется, он уступает лебеде и портулаку только по кулинарным возможностям.

Какую пользу и вред приносят сорняки + как из них сделать удобрение

Кто разделил все растения на полезные и вредные (т.е. сорняки)? Вероятнее всего, – дачники, которых не устраивало, что отдельные «зеленые товарищи» не подчиняются хозяйской воле и растут там, куда их не приглашали. А ведь в природе абсолютно бесполезных растений не существует, и самый злостный сорняк, которого мы из года в год добиваем на собственных грядках, можно использовать с выгодой. «Стерильные» огороды нынче не в моде, потому что многие хозяева усвоили, какую пользу приносят сорняки огородным культурам, и стараются использовать буйствующую растительность себе во благо. Разберемся, с какими сорными растениями стоит продолжать борьбу, а кого в умеренном количестве желательно оставить на грядках.

Вред или польза: чего больше от сорняков?

Когда дачники начинают войну с сорняками, единственным их желанием является полная капитуляция зеленого врага и искоренение его из собственного огорода. Но проблема в том, что семян сорных растений в почве – миллионы, и они сохраняют всхожесть на много десятков лет. Так что на смену выполотым приходят новые травы, разбуженные шевелением почвы. И их будит сам человек, проводя рыхление и прополки.

Вредное действие сорняков на огородные культуры

Если у дачника спросить, какой вред причиняют сорняки, то первое, что он скажет: подавляют рост культурных растений. Этот факт действительно имеет место, но только на стадии прорастания овощей, когда ростки хилые и не набрали силы. В борьбе за солнце и свет сорные травы запросто могут вытеснить более слабых с грядки. Но когда те же помидоры или перцы набрали толщину и выросли так, что пришлось подвязывать, то никакие сорняки их уже не заглушат.

В картофельных грядках самым страшным врагом является пырей. Он не только мешает развитию картофеля, но и прогрызает клубни своими корнями, забирая из них питание для себя. Пырей способен поднимать бетонную отмостку, прорываясь сквозь трещины, портить межплиточные швы на дорожках и т.д. Если и выбирать среди сорняков самого вредного, то пальму первенства следует отдать именно ему. С пыреем договориться невозможно и надо вести нещадную борьбу. На больших полях эта трава уничтожается гербицидами и постоянной обработкой земли (дискованием, боронованием и пр.), а в цветниках единственный вариант вытравить из земли корни – провести мульчирование. Но не опилками или корой, а сначала укрыть землю черным спанбондом, который заблокирует для сорняка солнечный свет, а сверху насыпать какого-то декоративного материала. И такое покрытие не снимать пару лет.

Если вьюнок, или по-народному березка, вышел из-под контроля, его уничтожают керосином, который не приносит вреда огородным культурам

Все остальные сорняки – одуванчики, крапиву, ромашку, сныть, пижму, мокрицу и т.д. – можно и нужно использовать для улучшения роста огородных культур.

Чем полезны сорняки для огородников?

Сразу оговоримся, что все хорошо в меру. Поэтому о пользе сорняков можно говорить только тогда, когда их численность сдерживается в определенных рамках, не допускается бесконтрольного обсеменения и засора грядок.

В таких зарослях сорняков огород, конечно, не выживет, зато сколько зеленого удобрения можно получить, если все это скосить и измельчить

Сорняки сигналят о недостатках почвы. У каждого сорняка свои потребности к кислотности почвы и ее минеральному составу. Поэтому по растениям, которые ежегодно плодятся на вашем участке и не собираются его покидать, можно понять, чего не хватает вашей почве:

• Так, хвощ полевой и подорожник сигналят, что ваша почва – закислена. И если вы проведете мероприятия по ее нейтрализации, то эти травы исчезнут сами, без всякой выполки.
• Мокрица, мать-и-мачеха, пырей, осот – показатели здоровой кислотности. Они живут на слабокислых и нейтральных почвах.
• Если среди картофельных борозд стало появляться много лебеды – это намек на то, что пора менять место для картофеля. Эта почва слишком устала от данной культуры.
• Появление большого числа сорняков, цветущих поздним летом и осенью, говорит о слабой плодородности грунта и нехватке гумуса.

Сорняки помогают развитию растений. Ботаники давно обратили внимание, что некоторые рядом растущие растения могут влиять друг на друга положительно. В процессе роста они выделяют фитонциды, выводят через поры ферменты и ионы, которые смываются дождями в почву и попадают к корням иных культур, усиливая их иммунитет и устойчивость к заболеваниям.

Срезку одуванчика для создания мульчи проводят, пока цветочные почки еще не раскрылись, иначе они дозреют на огороде и рассеются по всем грядкам

Так, одуванчики на огуречных грядках способствуют ускоренному созреванию плодов, потому что во время цветения выделяют особый газ – этилен. Если надземную часть одуванчика скашивать и измельчать на мульчу, то почва получит практически весь набор минеральных элементов.

Зонтичные культуры, которые насеваются самосеем (укроп, тмин), а также полынь отпугивают насекомых-вредителей. Их полезно оставлять в околоствольных кругах деревьев, среди капусты, чтобы бабочки-белянки не портили овощ. А крапива не пропустит в огород слизней и улиток.

Резкий запах укропа отпугивает от огуречной грядки насекомых-вредителей, а выделяемые в воздух ароматические вещества улучшают фотосинтез и здоровье плетей

Крапива, растущая в капустных грядках или между кустами клубники, станет серьезной блокадой для улиток и слизней, особенно влажным летом

Сорняки служат защитой от палящего солнца. Многие культуры во время жаркого лета испытывают сильнейший стресс, особенно если дачники не успевают их вовремя поливать. Наиболее страдают бахчевые: кабачки, тыквы и те же огурцы, потому что широкие листья испаряют влагу в ускоренном темпе. Если грядет именно такой сезон, стоит оставить эти грядки неполотыми. Сорняки по росту выше, чем ползучие культуры, поэтому создадут необходимую тень. А вот существующая версия о том, что если не полоть томаты, то сорняки защитят плоды от тумана, – неправильная. Помидоры поражает фитофтора не из-за тумана, а из-за повышенной влажности, отсутствия вентиляции между кустами. И если еще и не полоть сорняки, то воздух просто не сможет циркулировать по грядке. Соответственно, томаты начнут болеть чаще.

Томаты требуют хорошей вентиляции кустов, поэтому их выпалывают тщательно и не мульчируют зеленой массой, чтобы не было излишних испарений

Использование сорняков для обогащения почвы

Все сорняки, сжатые еще до созревания семян, являются прекрасным экологичным удобрением. Их закладывают в компост, мульчируют грядки, дорожки. Многие растения можно настаивать и использовать в качестве внекорневых подкормок. Такие опрыскивания заодно и тлю убивают, и обогащают культуры полезными элементами.

Чтобы зелень активнее разлагалась, ее рекомендуют предварительно измельчить. Можно сделать измельчитель травы своими руками, об этом читайте: https://diz-cafe.com/tech/izmelchitel-travy-svoimi-rukami.html

Интересный способ применения сорняков придумали калининградские дачники. Они скашивают всю вредную растительность, измельчают ее, перемешивают с газонной травой и раскладывают рядами на вспаханной грядке, где весной планируется посадка картофеля. Слой – не менее 30 см. С приходом весны никаких земляных работ больше не проводится. А семенной картофель просто подкладывают под мульчу и ожидают появления ростков. Клубням в гниющей траве тепло, на них не нападает колорадский жук, которого отпугивает запах разлагающихся растительных остатков. Полоть такие грядки не надо, можно лишь с боков провести окучивание, приподнять ряды. Урожайность – чуть ниже обычной, когда картофель растет в земле, зато и ухода – минимум.

Если подходить к сорнякам с умом, то вред, причиняемый ими, можно обернуть в свою пользу и добиться большей урожайности без применения химических удобрений.

Сорняки: вред и польза для человека и огорода

Сорняк – дикорастущее растение, обитающее на землях, используемых в качестве сельскохозяйственных угодий. Если сказать проще, то это не культивируемые и не желанные садовниками растения. Однако, несмотря на ярую нелюбовь в свою сторону со стороны дачников, сорняки имеют равные права со всеми другими растениями в природе. Сорные растения могут обладать лекарственным свойством, и как бы это странно не звучало, но некоторые из них даже помогают нам с вами на наших грядках в огороде! Сорняк может успешно бороться с досаждающим вредителем, могут служить маяком, оповещающим о какой-либо проблеме в почве, или даже быть удобрением для культурных растений. То есть различных функций у сорняков предостаточно. Но давайте для начала рассмотрим негативные аспекты этого настойчивого гостя в огороде.

Какой вред приносят сорняки

● Сорняки являются т. н. дикими растениями и, существуя в дикой природе, они являются более сильными и развитыми в сравнении с культурными растениями. Сорняки существуют без помощи человека, поэтому при конкуренции с культурным растением, разумеется, выигрывают. Они потребляют гораздо больше воды и необходимых им веществ из почвы, тем самым не дают садовому растению правильно развиваться. Более крупные и ветвистые сорняки мешают растениям совершать процесс фотосинтеза. Статистика показывает, что четверть от всего загубленного урожая в сельском хозяйстве погибло именно из-за сорняков. Поэтому опытный садовод обязан защитить свой огород и не дать настойчивым вредителям разрастаться.
● Сорняки являются переносчиками многих заболеваний, которые для них самих не страшны, но стоит культурному растению заразиться – и результат будет печальным. Например, зерновая ржавчина переносится крапивой или пыреем. Рак картофеля передается от паслена. Большая часть вирусов берет свое начало именно с сорного растения и через насекомых переносится культурному.
● Сорняки являются приютом для многих вредителей. Например, озимая совка откладывает свои яйца во вьюнке. Гусеницы озимой совки питаются злаками, тем самым уничтожая растения этого семейства. Эти насекомые являются злейшими врагами многих культурных видов растений. Даже когда сорняки не растут на самих грядках, а находятся на примыкающем к огороду или саду пространстве, это повышает риски атаки вредителей. Поэтому стоит выпалывать сорные растения даже вне огорода.
● Среди сорняков существуют растения-паразиты, например, повилики и заразиха, которые атакуют культурные растения, забирая их питательные вещества, тем самым убивая их.
● Случайно попадая в культурные растения, сорняки могут отравить животное или человека. Например, мука сделанная из семян, в которых случайно попали семена некоторых сорняков, станет опасна для употребления в пищу.

Польза от сорняков на огороде

● Как бы удивительно ни звучало, но многие виды сорных растений могут быть использованы в пищу. Если их правильно приготовить, можно в итоге получить не только вкусное, но и полезное для здоровья блюдо. Например, из сныти можно сделать салат, а также добавить ее в различные супы. Корни лопуха можно варить и жарить. Отличные котлеты получаются из перемолотых в мясорубке корней пырея. Из одуванчиков, содержащих бета-кератонин, и листьев клевера делают вкусные и полезные салаты. Также салат можно приготовить из дикорастущей примулы, которая обладает огромным количеством витамина С. Про суп из крапивы тоже, наверное, многие слышали. Однако помните, что растения имеют свойство впитывать вещества из почвы и воздуха, поэтому ни в коем случае не собирайте дикорастущие растения вблизи автомобильных дорог.
● Большинство сорных растений обладают лекарственными свойствами. Пырей помогает снять боли в суставах и при почечных болезнях. Лопух является профилактическим средством против раковых заболеваний. Но не забывайте, что даже самые полезные растения имеют свои противопоказания, поэтому всегда подходите к подобным метода лечения с умом и осторожностью.
● Если возвращаться к разговору о грядках, то и тут сорные растения могут помочь нам. Вовремя выполотые сорняки могут послужить компостом и удобрением для растущих в огороде растений. Такое удобрение из сорных растений способно обогащать почву всеми необходимыми для нее полезными и органическими веществами, например, листья одуванчика обладают большим количеством калия, а хвощ богат кремнием и азотом.
● Некоторые сорняки могут защитить культурные растения от вредителей. Пижма, полынь и одуванчик содержат биологически активные вещества фитонциды, которые являются природным врагом многих насекомых и паразитов. Такое средство против паразитов является на 100 % природным и не несет никакой опасности для человека или животного.
● Благодаря некоторым сорным растениям можно узнать о состоянии почвы в вашем огороде. Появление фиалок, хвоща или лютиков на грядках может свидетельствовать о повышении кислотности в почве, необходимо произвести известкование. Белая марь может быть признаком истощения почвы. Большое количество ромашек в вашем огороде говорит о том, что пора прополоть землю.
● Из сорняков можно сделать мульчирование почвы. Это защитит растения от различных заболеваний и неблагоприятных условий окружающей среды, замедлит процесс испарения влаги, что позволит уменьшить число необходимых поливов, защитит почву от перегрева и высыхания. ВАЖНО: используйте для мульчи только те сорняки, которые не имеют семян, иначе есть опасность их прорастания на не желаемом для них месте.

>Зубчатка

Полезные свойства и применение зубчатки

Ботаническая характеристика зубчатки

Зубчатка из семейства норичниковых – однолетнее травянистое растение, обладающее стержневым корнем. Оно имеет прямой стебель со множеством ветвей и боковыми побегами дугообразной формы. Вырастает зубчатка в высоту до 80 см. Листья ланцетные, зубчатые, на верхушке заостренные и опушенные. Период цветения наступает в июле-августе, цветки красные, соцветия растения – односторонние густые кисти.

Плод представляет собой коробочку с двумя гнездами, в которой хранятся до созревания (август-октябрь) бороздчатые, бурого цвета, овальные семена. Трава является сорным растением, поселяется у дорог, в посевах полей и на пастбищах. Все части растения (листья, стебли, корни, цветки) применяются в качестве лечебного сырья.

Полезные свойства зубчатки

Химический состав зубчатки обыкновенной довольно-таки разнообразен. Корни растения содержат алкалоиды, карденолиды, иридоиды, витамины. Листья, стебли и цветки наделены иридоидами, витаминами, кумаринами, каротиноидами, дубильными веществами. Также присутствуют в растении фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды. В семенах обнаружено жирное масло. Растение оказывает антимикробное и антиинфекционное действие. Его используют из-за мочегонных и болеутоляющих свойств.

Применение зубчатки

Применение зубчатки в народной медицине помогает при доброкачественных и злокачественных опухолях, различных дерматозах. Успешно лечатся растением желудочно-кишечные проблемы, гепатиты. При пневмонии и как болеутоляющее средство при наличии зубной боли используются отвары для внутреннего приема и в виде полосканий. Монгольские целители применяют зубчатку для лечения сифилиса, остановки кровотечения из носовой полости, для заживления ран и снятия воспаления при геморроидальных шишках.

Сухой кашель при простудных заболеваниях станет мягче с применением отвара зубчатки, способного действовать как отхаркивающее средство. Растет трава и в Тибете, там она используется при болезнях крови, печени, хроническом гепатите, воспалении желчевыводящих путей. Рекомендуется употребление зубчатки для снижения давления при гипертонии, дозированный приём отвара поможет надолго улучшить состояние сосудов и нормализовать кровоток.

Жаропонижающие свойства обеспечивают быстрое выздоровление при бронхитах, ларингитах, пневмониях, ОРЗ. Благодаря антимикробному действию, средства, приготовленные на основе травы, заставят организм быть устойчивым к различным инфекциям. Употребление лечебной травы – это профилактика многих болезней, в том числе и склероза. Лечению поддаются мастопатия, щитовидная железа, фибромиома, эндометриоз .Цветки зубчатки и сок оказывают положительное действие на сердечно-сосудистую систему.

Отвар из зубчатки: 10 г семян, стеблей, цветков и листьев или только корней необходимо залить 180 мл кипятка, продержать полчаса на водяной бане, процедить и восполнить объем испарившейся части жидкости водой. приём рекомендован 3–4 раза в день по 2 столовых ложки после еды.
Зубчатка обыкновенная – хороший медонос, поэтому в собранном с нее меде также много полезных веществ.

Настой зубчатки: для его приготовления понадобится 1 чайная ложка травы и 200 мл кипятка, состав следует настаивать в термосе 1 час. Пить настой необходимо перед сном и утром, перед завтраком, по 1/4 стакана.

Зубчатка поздняя

Распространение зубчатки отмечено почти по всей средней и южной части России. Азиатские страны – это тоже регионы обитания лечебной травы: целебные свойства зубчатки известны в Китае, Монголии, Индии, где растение произрастает в многочисленном количестве.

В траве зубчатки поздней есть гликозиды, фенолкарбоновые кислоты, найден небольшой процент алкалоидов. Полезные свойства травы применяются и дают положительный эффект благодаря сапонинам, аскорбиновой кислоте, каротиноидам, дубильным и смолистым веществам. Эфирное масло и микроэлементы, такие как цинк, железо, медь, марганец, никель, молибден, селен, способствуют сохранению здоровья и полноценному оздоровлению организма в период различных болезней.

Отвар из зубчатки: потребуется 1 столовая ложка травы и 1 стакан воды, их следует кипятить 5 минут, настаивать 1 час, после чего процедить и употреблять по 1/3 стакана 3 раза в день. Средство подходит для лечения печени, поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.

Настой зубчатки: следует взять 1 столовую ложку травы и 1 стакан кипятка, настоять 2 часа и процедить. Рекомендуется выпивать 1/4 стакана 3 раза в день при гипертонии.

Зубчатка красная

Зубчатка красная – небольшое растение, период цветения которого наступает поздно и поэтому собрать его можно в малых количествах. Но, несмотря на сложность такого процесса, трава всегда есть у настоящих знатоков её целебных свойств. Официальная медицина в последнее время также изучила действие травы зубчатки на организм в целом и её влияние на отдельные физиологические системы.

Выяснилось, что растение обладает противоопухолевыми и противоинфекционными свойствами. Оно способно нормализовать процессы желчеотделения, лечит венерические болезни. Выздоровление наступает у людей, страдающих токсическим гепатитом, панкреонекрозом, восстанавливается работа печени. Применяется зубчатка при упадке сил, при нервном и умственном перенапряжении. приём отваров и настоев травы обеспечивает снижение артериального давления. Полезное действие активных веществ отмечается при опущении внутренних органов, при сепсисе во время лихорадки, при тахикардии.

Противопоказания к применению зубчатки

Противопоказаниями для приема средств на оснвое зубчатки является индивидуальная непереносимость. Также растение не рекомендуют использовать при беременности. Поскольку трава оказывает влияние на понижение давления, то отвары и настои из нее не рекомендуется употреблять гипотоникам.

Эксперт-редактор: Соколова Нина Владимировна | Врач-фитотерапевт

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Другие врачи

Зубчатка

Зубчатка поздняя (лат. Odontitis serotina) — это однолетнее травянистое растение из семейства норичниковые (Scrophulariaceae) известное под другими названиями: зубчатка красная, зубчатка осенняя. Вырастает до 50-60 сантиметров. Благодаря наличию присосок растение прикрепляется к корням других растений, чаще озимых, и использует их, поэтому биологи относят её к корневым полупаразитам. Стебель зубчатки поздней четырёхгранный, прямостоячий, полый внутри, а книзу сильно разветвляется. Надземная часть покрыта густыми волосками, наклоненными слегка вниз. Листья зубчатки имеют различную форму: и супротивные, и сидячие, и сидячие ланцетные и линейно-ланцетные, длиной до 5 см, а ширина около 1 см.

Цветки обычно меленькие, красновато-фиолетового цвета. За сезон с одного растения получается около 15 тысяч семян или 2,0 — 5,0 грамм сырой или 0,5 — 0,9 грамм воздушно-сухой надземной массы зубчатки поздней. Период цветения – с июля по середину сентября. География растения — Европейская части России, в частности в Башкирии, Урал, Сибирь, Кавказ. Кроме того, зубчатка поздняя произрастает и в Китае, Монголии, Индии.

Ареал обитания – окраина лугов, лесов, дорог, преимущественно их солнечная сторона.

Заготовка и хранение зубчатки поздней

Лечебные свойства присущи всем частям растений. Заготовки необходимо делать в период цветения. Подземной частью растения лучше запасаться в конце сентября или начале октября. Сушить в темном месте, под укрытием, в хорошо проветриваемой комнате, разложив сырье тонким (5-7 см) слоем на бумаге или ткани, время от времени помешивать. Готовый продукт хранят в закрытых банках или жестяных коробках, обернутых бумагой. Срок годности — 1 год.

Состав и лечебные свойства зубчатки

1. Растение содержит большое количество полезных для человека веществ. Это дубильные вещества, флавоноиды, кумарины, иридоиды (аукубин, каталпол, одонтозид и их производные), сапонины, следы алкалоидов, фенолкарбоновые кислоты, каротиноиды, витамин С, смолы, а также, калий, марганец, алюминий, железо.
2. Зубчатка поздняя используется самостоятельно или входит в состав многочисленных сборов из лекарственных растений. Установлено, что применение отвара или сбора зубчатки положительно влияет на печень при остром и хроническом гепатите, т.к. вещества, содержащиеся в растении, оказывают противовоспалительное и желчегонное действие.
3. Кроме того, зубчатка поздняя помогает от острой головной боли, улучшает состояние у людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, подагрой, ревматизмом.
4. Также, известно противосудорожное действие зубчатки.
5. Трава в свежем распаренном виде облегчает состояние после укуса змей.
6. Известно положительное действие зубчатки при доброкачественных и злокачественных опухолях, например, мастопатия, различных заболеваниях кожи. В этом состоит её особая ценность.
7. Трава устраняет раковую интоксикацию, выводит продукты распада раковых клеток, обладает мочегонным эффектом. Это особенно важно для пациентов после лучевой или химиотерапии.
8. Отвар зубчатки нередко применяется в качестве обезболивающего средства при зубной боли. В этом случае отвар можно и пить, и полоскать рот.
9. Часто зубчатку используют для лечения сифилиса, остановки кровотечения из носа, для заживления ран и устранения воспаления при увеличенных геморроидальных узлах.
10. Кроме того, отвар зубчатки действует как отхаркивающее средство при простуде, гриппе, пневмонии, снижает артериальное давление у пациентов, страдающих гипертоний, нормализует кровоток, улучшает состояние сосудов.
11. Зубчатка обладает сильным кровоостанавливающем и ранозаживляющем действием
12. Препараты зубчатки поздней способны оказывать жаропонижающие действие, что приводит к более быстрому выздоровлению при бронхитах, ларингитах, пневмониях, простудах.
13. Благодаря антимикробному свойству лекарственные средства, приготовленные на основе травы (отвары, настои, сборы), позволяют организму сохранять устойчивость к различным инфекциям. Применение лечебной травы с профилактикой целью предотвращает развитие многих заболеваний, в том числе и атеросклероза.

Применение зубчатки поздней в народной медицине

Известно много различных рецептов, применяемых в народной медицине, с использованием травы зубчатки поздней. Вот некоторые из них:

Отвар при гастрите, язве желудка и как отхаркивающие средство при бронхите:

Взять 10 грамм травы залить одним стаканом кипяченой воды, кипятить на медленном огне в течение 5 минут, настаивать в течение 1 часа, процедить через марлю или сито. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.

Сбор при бронхиальной астме

Взять по 1,5 чайные ложки травы зубчатки поздней, зверобоя продырявленного, горца птичьего, мать и мачехи, тысячелистника, подорожника, лапчатки гусиной и 1 чайную ложку багульника болотного. Все тщательно измельчить, перемешать. 1 столовую ложку сбора залить 100 мл кипятка, настаивать 20 минут, перелить в другую посуду и еще настаивать 20 минут. Процедить через марлю. Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана до еды. Курс лечения 1 месяц.

Настой при гипертонической болезни

Взять 10 грамм измельченной травы залить 200 мл кипятка, настаивать в течение 2 часов, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день до еды.

Сбор при заболеваниях печени

Взять по 1 столовой ложке травы зубчатки, корня девясила, плодов шиповника, ромашки аптечной, шалфея, зверобоя продырявленного, спорыша и мяты перечной. Тщательно измельчить и перемешать. Затем 1 столовую ложку получившейся смеси залить 200 мл кипятка и настаивать 20 минут в закрытой посуде. Перелить в другую посуду. Настаивать снова 20 минут, процедить через марлю или сито. Принимать по 100 мл настоя 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения 1-2 месяца с перерывом в 10 — 15 дней.

Отвар при сужении сосудов головного мозга, гипертонической болезни

Залить 30 грамм измельченной травы пол-литра кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1−2 столовые ложки 1 раз в день за 30 минут до еды.

Сбор при сужении сосудов головного мозга, гипертонической болезни

Измельчить и смешать равные части (примерно по 1,5 столовые ложки) зубчатки поздней, донника лекарственного, хвоща полевого, буквицы лекарственной, травы мелиссы, корня валерианы, цветков и листьев боярышника кроваво-красного. 1 столовую ложку сбора залить в термосе 1,5 стакана кипящей воды. Настаивать 20 минут, перелить в другую посуду и процедить. Принимайте по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до еды. Длительность лечения 1−1,5 месяца с перерывами в 15−20 дней.

Сбор при заболеваниях печени и желчевыводящих путей

Смешать измельченные равные части (по 1 столовой ложке) травы зубчатки поздней, мяты перечной, зверобоя продырявленного, спорыша, тысячелистника, шалфея лекарственного, цветков ромашки аптечной, плодов шиповника коричного и корня девясила высокого. Залить в закрытой посуде 1 столовую ложку смеси стаканом крутого кипятка, настаивать 20 минут, перелить в другую посуду и через 20 минут процедить. Принимать 3 раза в день по 100 мл за 30 минут до еды 30−45 дней с перерывами в 10−15 дней.

Отвар при язве двенадцатиперстной кишки и гастрите

Взять 10 грамм измельченной травы зубчатки поздней залить 1 стаканом воды и кипятить 5 минут, 1 час настаивать. Процедить и принимать трижды в день по 120 мл после еды.

Сбор для укрепления ослабленного иммунитета

Смешать равные части измельченных: травы зубчатки поздней, корня лапчатки прямостоячей, травы хвоща полевого и буквицы лекарственной, листьев черной смородины и земляники лесной, коры облепихи крушевидной. Залить в закрытой посуде 10 грамм смеси стаканом кипятка, настаивать 20 минут, перелить в другую посуду и через 20 минут процедить. Принимать 3 раза в день по 100 мл за 30 минут до еды 30−45 дней с перерывами в 10−15 дней.

Настой при головной и зубной боли, инфекционных и желудочно-кишечных заболеваниях, подагре, ревматизме, болях в сердце и нервных расстройствах

Взять 3 грамма травы зубчатки залить 2 стаканами кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать за 30 минут до еды по 100 мл 4 раза в день.

Отвар для лечения мастопатии и онкологических заболеваний крови

Взять 10 грамм измельченной травы залить 1 стаканом кипятка и кипятить 5—10 мин. Пить по полстакана за 3 приема в течение дня до еды.

Настой для лечения мастопатии и онкологических заболеваний крови

Зубчатку в этом настое нужно использовать в смеси с другими высушенными и измельченными травами, например, с корнями лопуха, корнями пиона, листьями крапивы двудомной, цветами клевера лугового, сабельника болотного, травы чистотела, лабазника вязолистного, соцветия календулы. Лечебные травы и корни брать в равных объемных частях. Настаивать 4 — 6 часов, принимать по полстакана 3 раза в день до еды. Осадок травы не выбрасывать после использования настоя, принимать его внутрь вместе с настоем.

Противопоказания к применению

• Препараты вербены лекарственной противопоказаны:
• Лицам с пониженным давлением.
• При индивидуальной непереносимости любого из компонентов растения, т.к. велика вероятность развития аллергических реакций.
• Беременным женщинам.

лекарственные растения на даче. Некоторые примеры и свойства. Florets.ru

Известная «Монастырская травница» Елена Федоровна Зайцева в свои 84 года ходила в горы, легко неся при этом на себе 20 килограмм груза, упоминая, что в более молодые годы носила и 30 кг. Сушеные плоды шиповника она раздробляет ребром ладони, сложенной в кулак. Лечит и простых людей, и министров. Читает лекции о лекарственных травах врачам. Заслуживают особого внимания ее ценнейшие мысли: «Нельзя выбрасывать ни одну травинку, скошенную на даче. Чем более сорное растение, тем оно полезнее». Еще она говорит: «Что Бог дал вам на вашем участке, именно то и есть самое нужное для вашего здоровья».

Ну что ж, в ясный солнечный день, когда вы скосили все сорняки на участке, собрали те, о которых знаем, что они не ядовиты, засушили в тени и составили произвольный витаминно-минеральный сбор. Берем 2 столовые ложки сбора на 2 стакана кипятка, заливаем (не кипятим), настаиваем 30-40 минут, процеживаем и пьем по полстакана 3 раза в день. Вот и все. Просто? Очень просто. Даже если этот сбор не имеет определенной терапевтической направленности на какую-либо конкретную болезнь, он непременно насытит наш организм витаминами и микроэлементами, в таком разнообразии, которое нам и не снилось получить из одних только овощей и фруктов.

Сейчас хочется остановиться на некоторых полезных свойствах сорняков, которые вы можете найти на вашей даче и в ее окрестностях.

Пырей, корни

Корни пырея собирают ранней весной, либо осенью, пока их целебная сила не ушла в надземную часть растения. Трудно найти заболевание, которое пырей не лечил бы. Перечислять их все не стоит, нужно отметить, что он улучшает зрение, обмен веществ и лечит даже онкологию. Особенно он хорош в сборах. Корни надо выкопать, промыть, высушить, измельчить, и варить 1 ст. ложку на 2 стакана воды 20 минут, настоять 2 часа, отцедить и пить по половине стакана воды 3 раза в день. Поскольку это корень, а не трава, приготовление его дольше и дозировка меньше.

Сныть, трава

Название растения происходит от слова «снедь» — вкусная пища. Раньше это съедобное растение было очень любимо неизбалованным вкусовыми добавками нашими предками. Известно, что Серафим Саровский питался одной только снытью в продолжение 1000 дней. На зиму он ее засушивал, запаривал в горшочке и ел. Это показалось бы почти невероятным, если бы не одно обстоятельство: химический состав сныти почти идентичен составу крови человека. Поэтому она несет организму все самые необходимые вещества. Молодую сныть добавляют в салаты, супы, пирожки… А ведь какой это неприятный и злостный сорняк!

Лопух

Выкорчевывать корни лопуха надо ранней весной либо поздней осенью, когда нет живой надземной части растения. «Готовить, как и пырей, только толстые корневища надо разрезать вдоль. Нет, пожалуй, ни одного кожного заболевания, которое он бы не лечил» – говорит Елена Федоровна. Семена лопуха способствуют укреплению мужской потенции. Но и трава полезна, это ценнейшее лекарственное растение.

Еще можно было бы сказать об одуванчике, его всецелой полезности от корня до цветков, о спорыше, который лечит все суставные заболевания и выводит камни из почек, об успокаивающих свойствах мелиссы, мяты, душицы… Но здесь ставится цель только открыть дачнику простой секрет, как легко можно поправить свое здоровье просто в процессе избавления своей дачи от ее самых злостных врагов, вредителей – от сорняков.

Понравилась информация? Поделитесь ей с друзьями!

загрузка…

И не забывайте про наш форум-сообщество! Вступайте в ряды цветоводов и любителей растений!;)

Целебные и полезные сорняки на дачных участках

Многие сорняки, в изобилии произрастающие на наших участках, обладают рядом полезных свойств, о которых садоводы и огородники могли подзабыть. Давайте вместе вспомним лекарей наших огородов.

Дачные владения – это территория, на которой произрастает множество луговых трав. Не все из них относятся к сорным и бесполезным, подлежащим «истреблению» или регулярному скашиванию. Стебли с листьями и корни с цветками многих таких растений активно используются в народной медицине. Отсюда следует, что некоторая часть растений может оказаться весьма полезной при обострении различных недугов и заменить не всегда полезные для организма таблетки из аптеки.

Не будем хвататься за косу, чтобы надолго распрощаться с пышной  и разноцветной верхушкой зеленого покрова в саду! Давайте сначала взглянем на фотографии полезных трав, почитаем про их целебные свойства и только потом определим их судьбу!

Мокрица (Звездчатка средняя)

Кого из дачников не доводила до исступления прополка огорода, теплицы или сада от невысокого растения с маленькими белыми цветочками под названием мокрица?

С огромным зеленым и мягким «ковром» из мокрицы сталкивались все огородники, которые вырывали ее охапками или уничтожали с помощью тяпки. Не найдется такого садовода, у которого после прополки больших территорий от звездчатки средней не прихватывало бы поясницу или не начинались бы боли в суставах!

Лечебные свойства мокрицы

С помощью компрессов из этого растения в распаренном виде люди лечили и иногда лечат сейчас ревматизм, радикулит и растяжение связок. Отвар из звездчатки служит отличным болеутоляющим при ломоте в суставах и при ревматизме, а также для промывки гнойных ран и повреждений.

Способ приготовления отвара из мокрицы очень прост: 1 ст.л. травы залейте 200 г мл кипятка. Закройте емкость, оберните ее теплой тканью и оставьте на ночь настаиваться. Утром процедите настой и принимайте по ¼ стакана 4 раза в день или используйте в качестве мази.

Соком мокрицы ополаскивают рот при пародонтозе и воспалении десен, также его пьют при простудных заболеваниях

В траве мокрицы содержатся витамины С и E, каротин и сапонины (вещества обладающие седативным, противоязвенным, противосклеротическим и другими видами воздействия на организм). Отвары из нее принимают при геморрое, рвоте, авитаминозе и кровотечениях.

Сок из мокрицы делают в соковыжималке, но для его производства необходимо большое количество растений. Полученная жидкость имеет зеленый цвет и напоминает огуречный сок. Он обладает мочегонным и общеукрепляющими антисептическими свойствами.

Кулинарное применение мокрицы

Из мелко нарезанной мокрицы готовят салаты с добавлением укропа, петрушки и огурцов. Травяную массу заливают сметаной и подают на стол в свежем виде. Салат с содержанием мокрицы считается отличной витаминизированной пищей, понижающей холестерин и укрепляющей стенки кровеносных сосудов.

Вареная мокрица заменяет шпинат в гарнире с мясными и картофельными блюдами. Ее также используют в супах в качестве зеленой приправы.

В Грузии, как говорят, из травы мокрицы делают котлеты

Этому растению в народной медицине приписано много чудодейственных средств, не все из которых были проверены и подтверждены современными медиками. Поэтому, приступая к изготовлению сока или отвара, принимаемого впоследствии внутрь, нужно быть уверенным на 100%, что самодельное снадобье не вызовет в организме какую-нибудь аллергическую реакцию.

Крапива жгучая

Ни взрослые, ни дети не любят случайного соприкосновения с крапивой жгучей. А оно обычно происходит при прополке грядок или сборе садовой малины с ежевикой, среди кустов которых свободно чувствуют себя высокие стебли этого растения.

Крапива жгучая, однолетнее растение, цветущее с июня и до поздней осени, обильно засоряет почву своими семенами. Оно резко появляется на наших садах и огородах, возле заборов, разделяющие дачные участки. Борьба с крапивой может растянуться на весь дачный сезон.

Но растение не так уж и бесполезно. Его семенами можно кормить домашних птиц, из молодых листьев варить суп или есть вместо шпината. Крапива, содержащая в себе витамины А, В₁ и В₂, крахмал с белком, железо и каротин, магний и медь, оказывает отличное укрепляющее действие на весь организм и улучшает обмен веществ.

Лечебные свойства крапивы жгучей

Иногда в деревнях можно увидеть пожилых людей, которые хлещут себя по разным частям тела вениками из крапивы. Таким необычным способом старики избавляют себя от острых болей в поясничной области и в суставах. Похожий лечебный метод применяли в русских банях в прошлые столетия: сначала распаривали кости, а потом хлестали себя крапивой.

В народной медицине отвар из жгучей крапивы применяется при частых запорах и желудочных коликах, при анемии, аллергии и атеросклерозе. Прием настоев из крапивы останавливает внутреннее кровотечение, улучшает работу мочеиспускательной системы и повышает аппетит.

Крапивный чай – полезное мочегонное средство

Настои пьют при крапивнице, нервных расстройствах, при удушье и коклюше, при ревматизме и желудочных заболеваниях. Для устранения нательных прыщей или нарывов тоже рекомендуется употреблять отвар из крапивы или использовать его в качестве примочек. Отвар из корней «колючки» отлично помогает при зубных болях. Корни крапивы, настоянные на водке, используют для облегчения ревматизма, втирая настой в кожу.  

Рецептов крапивных настоев достаточно много. Самый простой выглядит так: 1 ст.л. сухих листьев залейте стаканом кипятка и нагревайте до кипения. Через час процедите. Настой нужно пить в течение одного или нескольких дней или использовать для промывания ран и при ожогах.

Вот такие чудодейственные снадобья получаются из обжигающей крапивы, которую не очень любят люди всех возрастов.

Подорожник

Среди многообразия полевых трав в дачных садах не самое последнее место занимают две разновидности подорожника − большой и средний. Про целебные свойства этих листьев, благодаря народным наблюдениям, всякий человек знает с детства.

Лечебное растение произрастает вдоль обочин проселочных дорог, на умеренно влажных лугах и полях, а также возле жилья. Отсюда-то и произошло его название. В старину, когда лечебных пластырей не было еще и в помине, все путники прикладывали листья подорожника к ранам и нарывам на ногах.

Лечебные свойства подорожника

Добрая слава придорожного растения дошла и до наших дней. Легко поранившись во время садово-огородных работ, мы тут же начинаем искать взглядом знакомые листья, быстро останавливающие кровотечение и наделенные природой дезинфицирующими свойствами.

Фармацевтическая промышленность активно использует сырье из подорожника для производства Плантоглюцида, снимающего спазмы, и сока из свежих листьев, которым излечивается более 20 различных заболеваний. Из растения делают экстракты, настои и отвары против кашля, туберкулеза легких, бронхита, а также от желудочных заболеваний, обусловленных пониженной кислотностью.

В домашних условиях, руководствуясь при изготовлении рецептами знахарей, люди делают водный отвар из растений большого и среднего подорожника. Его принимают при многих заболеваниях желудка: при поносе, язвах, гастрите, болезни почек.

Водный отвар из подорожника принимают люди с сердечными заболеваниями, особенно при повышенном кровяном давлении, зубной боли и сильном кашле, так как растение отлично выводит мокроту из организма.

Соком из листьев подорожника можно промывать места с нарывами, чирьи и прыщи

Листья для самодельных настоев следует собирать во время цветения растения: в июне – июле. Для начала нужно оторвать черешки, а затем просушить их в тени. Сушеные листья не теряют целебных свойств в течение двух лет. Хранить их рекомендуется в коробках или полотняных мешках, не забыв указать дату сбора.

Для каждого заболевания существует отдельный рецепт отвара. Но принцип приготовления всех снадобий одинаков: сухие или свежие листья заливают водой, потом кипятят на огне и оставляют на несколько часов в темной емкости для настаивания. Затем процеживают через марлю и принимают внутрь в разных дозировках.

Именно поэтому к целебному подорожнику не стоит относиться как к сорной траве. Заприметив его на участке, лучше запастись листьями и семенами «на черный день», чтобы в нужную минуту приготовить целительный отвар против нежданного недуга.

Одуванчик лекарственный

Ярко-желтый цветок одуванчик, произрастающий ранней весной на всей территории участка, имеет очень обширную сферу применения. Взрослые и дети любят плести из этих растений красивые венки. Цветки, листья и корни одуванчика используют в косметологии, кулинарии, фармакологии и, конечно, в народной медицине у разных народов. Издавна целебным свойствам растения посвящали объемные научные труды.

Народная косметология утверждает, что свежие листья одуванчика, положенные на лицо, способствуют омоложению кожи и отбеливанию веснушек. Настоями из него нужно лечить угри и прыщи и даже удалять мозоли.

Целебные свойства

Цветки, листья и корни одуванчика для настоев и снадобий заготавливают ранней весной. В старых поваренных книгах, изданных еще в начале прошлого века, можно найти немало рецептов по приготовлению варенья, меда, чая, настоек и даже вина. Впрочем, на создании вина из цветков одуванчиков уже несколько столетий специализируются англичане.

Вино из одуванчиков прославил в своей одноименной повести писатель из Великобритании Рэй Бредбери

Полезные вещества, содержащиеся в растении, отлично очищают организм от скопившихся в нем вредных веществ, вызванных приемом синтетических медицинских препаратов.

Настои из одуванчика помогают в лечении диабета, являются незаменимым мочегонным, желчевыводящим, отхаркивающим, жаропонижающим  напитком.

При депрессиях, в период упадка сил, при различных спазмах гомеопаты  рекомендовали давать больным одуванчиковые отвары. А из засушенных корней получается отличный кофейный напиток, который с удовольствием пили в военные времена, когда отсутствовал кофе в зернах.

О достоинствах «солнечного цветка» писать можно много. Наши мудрые предки оставили много травников с описанием целительных свойств одуванчика, которыми нам не стоит пренебрегать, так как все новое — это позабытое старое.

У каждого садовода – свои привычки и традиции: в погребах люди хранят овощные и фруктовые заготовки на зиму. Рядом с ними можно складировать обширную личную «зеленую аптечку» из засушенных или настоянных на спирту листьев, цветов и корней трав, растущих на участках. В нужный момент они окажутся весьма кстати для хозяина и его родственников.

Про другие лечебные свойства сорняков мы расскажем в следующих статьях.

СОРНЫЕ РАСТЕНИЯ • Большая российская энциклопедия

• В книжной версии

  Том 30. Москва, 2015, стр. 714

• Скопировать библиографическую ссылку:

  ---

Авторы: Г. Ю. Конечная

СО́РНЫЕ РАСТЕ́НИЯ (сор­ня­ки), рас­те­ния, не­же­ла­тель­ные на тер­ри­то­ри­ях, ис­поль­зуе­мых че­ло­ве­ком в его хо­зяй­ст­вен­ной дея­тель­но­сти. Они мо­гут за­со­рять по­се­вы и по­сад­ки воз­де­лы­вае­мых рас­те­ний, про­из­ра­стать на лу­гах, се­но­ко­сах, па­ст­би­щах, вбли­зи жи­лья че­ло­ве­ка, по обо­чи­нам до­рог, в по­ло­сах от­чу­ж­де­ния на ли­ни­ях элек­тро­пе­ре­дач и да­же на бо­ло­тах, ис­поль­зуе­мых в ка­че­ст­ве план­та­ций для куль­ти­ви­ро­ва­ния клю­к­вы. Сре­ди С. р. встре­ча­ют­ся пред­ста­ви­те­ли раз­ных се­мейств. Мн. ви­ды С. р., ши­ро­ко рас­про­стра­нён­ные на др. кон­тинен­тах, име­ют об­шир­ные вто­рич­ные ареа­лы (напр., сор­ня­ки хлеб­ных зла­ков, про­ис­хо­дя­щие из Сре­ди­зем­но­мо­рья). Сор­ны­ми мо­гут быть и куль­ти­ви­руе­мые рас­те­ния, ос­тав­шие­ся от по­се­вов пре­ды­ду­ще­го го­да, ес­ли на по­ле по­сея­на др. куль­ту­ра.

Раз­ви­ва­ясь в по­се­вах в боль­шом ко­ли­че­ст­ве, С. р. ухуд­ша­ют ус­ло­вия про­из­ра­ста­ния куль­ти­ви­руе­мых рас­те­ний, соз­да­ют бла­го­при­ят­ную сре­ду для раз­мно­же­ния их вре­ди­те­лей и воз­бу­ди­те­лей бо­лез­ней, что при­во­дит к сни­же­нию про­дук­тив­но­сти куль­тур, а ино­гда и к их ги­бе­ли. По­па­дая в зер­но, ис­поль­зуе­мое для про­из-ва му­ки или кру­пы, се­ме­на сор­ня­ков сни­жа­ют ка­че­ст­во по­лу­чае­мо­го про­дук­та.

Вью­щие­ся С. р. (вью­нок по­ле­вой, го­рец вьюн­ко­вый) вы­зы­ва­ют по­ле­га­ние с.-х. рас­те­ний, что за­труд­ня­ет убор­ку и при­во­дит к боль­шим по­те­рям уро­жая. Вы­со­ко­сте­бель­ные и соч­ные С. р. (осот, бо­дяк, марь и др.) за­би­ва­ют ра­бо­чие ор­га­ны убо­роч­ных ма­шин. Соч­ные час­ти С. р., по­па­даю­щие как при­месь при убор­ке уро­жая зер­на, по­вы­ша­ют его влаж­ность и сни­жа­ют ка­че­ст­во. Зер­но с при­ме­сью се­мян ядо­ви­тых С. р. (ге­лио­троп опу­шён­но­п­лод­ный и др.) мо­жет слу­жить при­чи­ной от­рав­ле­ния лю­дей и с.-х. жи­вот­ных. Раз­ви­ва­ясь в оро­си­тель­ных ка­на­лах, С. р. спо­соб­ст­ву­ют их заи­ле­нию и сни­же­нию во­до­про­пу­ск­ной спо­соб­но­сти.

Из­вест­но неск. ты­сяч ви­дов С. р., рас­про­стра­нён­ных по все­му зем­но­му ша­ру. В Рос­сии их св. 1000. Все С. р. от­ли­чает бо­лее вы­со­кий уро­вень жиз­не­спо­соб­но­сти по срав­не­нию с куль­тур­ны­ми рас­те­ния­ми. Они об­ла­да­ют вы­со­кой ско­ро­стью раз­мно­же­ния. Од­но­лет­ние и дву­лет­ние С. р. во­зоб­нов­ля­ют­ся в осн. с по­мо­щью мно­го­числ. се­мян (марь, ле­бе­да, щи­ри­ца, ов­сюг) и ве­ге­та­тив­но (гу­ляв­ник из­мен­чи­вый). Мно­го­лет­ние С. р. раз­мно­жа­ют­ся гл. обр. ве­ге­та­тив­но: кор­не­ви­ща­ми (пы­рей пол­зу­чий, ост­рец, хвощ, со­лод­ка), дер­но­ви­на­ми (не­ко­то­рые осо­ки и зла­ки), стерж­не­вы­ми кор­ня­ми (по­лынь горь­кая, ща­вель кон­ский), кор­не­вы­ми от­пры­ска­ми (бо­дяк по­ле­вой, осот по­ле­вой) и т. д.

Осо­бую груп­пу со­став­ля­ют сор­ные па­ра­зи­тич. рас­те­ния. Они не име­ют сво­их кор­ней и жи­вут за счёт др. рас­те­ний, при­са­сы­ва­ясь к их стеб­лям (по­ви­ли­ка на кле­ве­ре, лю­цер­не и др. рас­те­ни­ях) или кор­ням (напр., за­ра­зи­ха на та­ба­ке и то­ма­те, по­гре­мок боль­шой на ржи).

Од­но­лет­ние С. р. (мок­ри­ца, мят­лик, то­ри­ца по­ле­вая) по­се­вов овощ­ных куль­тур спо­соб­ны лег­ко от­рас­тать по­сле по­вре­ж­де­ний, по­лу­чае­мых при об­ра­бот­ке поч­вы, и да­вать неск. по­ко­ле­ний за один ве­ге­та­ци­он­ный се­зон. Спе­циа­ли­зи­ро­ван­ные од­но­лет­ние сор­ня­ки (кос­тёр ржа­ной и ва­си­лёк си­ний) в по­се­вах ржи час­то при­спо­соб­ле­ны к хра­не­нию и про­рас­та­нию их се­мян с се­ме­на­ми ржи. Мно­го­лет­ние С. р. обыч­но име­ют глу­бо­ко рас­по­ло­жен­ные пол­зу­чие кор­не­ви­ща (напр., пы­рей пол­зу­чий, бо­дяк по­ле­вой) или раз­мно­жа­ют­ся кор­не­вы­ми от­пры­ска­ми, как осот по­ле­вой. Пе­ре­па­хи­ва­ние толь­ко уве­ли­чи­ва­ет чис­ло фраг­мен­тов кор­не­вищ и кор­ней этих рас­те­ний, из ко­торых вы­рас­та­ют но­вые. Осо­бо вре­до­нос­ные С. р. вклю­ча­ют­ся в гос. рее­ст­ры ка­ран­тин­ных сор­ня­ков (см. Ка­ран­тин рас­те­ний).

Сре­ди С. р. есть по­лез­ные ви­ды; напр., рожь, ко­то­рая бы­ла за­ве­зе­на в сев. стра­ны как сор­няк пше­ни­цы, а за­тем ста­ла воз­де­лы­вать­ся как хлеб­ная куль­ту­ра, хвощ по­ле­вой, пас­ту­шья сум­ка, фи­ал­ка по­ле­вая и др. ле­кар­ст­вен­ные рас­те­ния. Мн. ви­ды ис­поль­зу­ют­ся как де­ко­ра­тив­ные: ва­си­лёк си­ний, мак са­мо­сей­ка, ку­коль по­сев­ной. Пы­рей пол­зу­чий и ов­сюг – цен­ные се­но­кос­ные и па­ст­бищ­ные рас­те­ния. Мно­гие С. р. пре­крас­ные ме­до­но­сы.

Для унич­то­же­ния С. р. ис­поль­зу­ют­ся аг­ро­тех­нич. приё­мы – пра­виль­ные се­во­обо­ро­ты, свое­вре­мен­ные об­ра­бот­ка поч­вы и по­сев, хи­мич. сред­ст­ва борь­бы с при­ме­не­ни­ем гер­би­ци­дов. Для пре­ду­пре­ж­де­ния рас­про­стра­не­ния ка­ран­тин­ных сор­ня­ков су­ще­ст­ву­ет спец. служ­ба, ко­то­рая про­ве­ря­ет по­сев­ной и по­са­доч­ный ма­те­ри­ал, в т. ч. вво­зи­мый из-за ру­бе­жа.

Сорные лекарственные растения — Студопедия

Сорная растительность — это группа растений, произрастаю­щих на обрабатываемых почвах среди культурных растений, на обочинах дорог, на пустырях, т. е. в таких местах, где они испы­тывают кос-венное или прямое воздействие человека. Их называют спутниками человека, так как их появление и распространение связано с деяте-льностью человека. Сорные растения в процессе эволюции приспособились к особым, неблагоприятным для боль­шинства дикорастущих растений, условиям. Для сорных растений характерно образование большого количества семян (например, одно растение пастушьей сумки дает до 73 тыс. семян), долгая сохранность их всхожести, наличие разнообразных приспособи­тельных особенностей и свойств, препятствующих их уничтожению.

Сорные растения по своим биологическим свойствам очень разнообразны. Одни произрастают на обрабатываемых почвах — полях, огородах, садах, другие — на необрабатываемых почвах — дорогах, пастбищах, где они подвергаются вытаптыванию, третьи — вблизи жилищ, дворов, у заборов, на пустырях, по обочинам дорог. По условиям произрастания все сорные растения условно делят­ся на три группы: полевые, придорожные и пустырные. Предста­вители каждой группы имеют свои характерные особенности и среди них встречается много лекарственных растений.

Полевые сорные растения.Сорнополевые растения растут сре­ди культурных растений или вблизи их. Биологическими особенно­стями их являются приспособление к механическому поврежде­нию при обработке почвы, образование большого количества семян, высокая способность к сохранению при постоянном унич­тожении. Размно-жаются сорнополевые растения семенным или вегетативным путем. Характерно, что семена большинства сорнополевых растений прорастают неодновременно, в течение неско-льких лет не теряют всхожесть (дурман, пастушья сумка). Семена и плоды имеют различные прис-пособления к распростра­нению (череда, одуванчик). Многие из них размножаются корне­вищами (хвощ полевой, мать-и-мачеха), корневыми отпрысками (щавель малый). Лекарственные растения: пастушья сумка, чере­да, хвощ полевой, желтушник левкойный, тысячели-стник, фиалка полевая и ф. трехцветная, почечуйная трава, сушеница топяная, полынь горькая.

Придорожные сорные растения.Сюда следует отнести расти­тельность обочин дорог и тропинок, выгонов, лужаек около домов. Растения этих мест приспособились к вытаптыванию человеком или животными, к выщипыванию птицами и скотом. Поэтому они низ­корослые, с упругими стеблями. Характер приспособленности может быть различным. У одних наблюдаются укороченные стебли и прикорневая розетка листьев (подорожник), у других — длинные ползучие стебли с мелкими многочисленными листьями (спорыш) или прямостоячие упругие стебли с сильнорассеченными листья­ми (пастушья сумка, ромашка безъязычковая). Цветоносные побе­ги у придорожных растений короткие, упругие, безлистные. Цветки либо мелкие невзрачные, или на коротких цветоносах, либо в со­цветиях головка, корзинка, колос. Лекарс-твенные растения: подо­рожник боль-шой, одуванчик, спорыш, пастушья сумка, ромашка безъязычковая.

Пустырные (рудеральные) сорные растения.Рудеральная рас­тительность встречается на пустырях, у заборов, по откосам же­лезных дорог и т. д. Эти растения произрастают на хорошо дрени­рованной почве, обогащенной органическими вещес-твами и азотом. Пустырные сорняки характеризуются теневыносливостью, имеют высокий рост и разнообразные защитные приспособле­ния, предохраняющие их от истребления: жгучие волоски, колюч­ки, ядовитость. К лекарственным рас-тениям относятся: крапива двудо-мная, чистотел большой, белена чер-ная, дурман обыкновен­ный, черно-быльник, лопух большой, пустырник, малина, пижма, мать-и-мачеха, донник.

«Вредные и полезные свойства сорняков»

Министерство Образования и Науки РТ

ГАПОУ «Тетюшский сельскохозяйственный техникум»

Исследовательская работа

на тему: «Вредные и полезные свойства сорняков»

(научно-практическая конференция ГАПОУ ТСХТ)

Выполнил студент 2 курса

отделения Агрономия

Субботин Артем

Руководитель:

Преподаватель спец. дисциплин

Сумбаева О.Н.

Тетющи 2016г.

Тема «Вредные и полезные свойства сорняков»

Проблема исследования – возможности использования ряда полезных свойств сорных растений.

Объект исследования –сорные растения.

Предмет исследования – целебные свойства, питательная ценность и другое возможное применение сорняков.

Цель исследования – выявить как вредные, так и полезные свойства сорных растений для дальнейшего их применения.

Задачи исследования:

1. Изучить литературу по данной теме.

2. Выявить и отобрать из разнообразия сорняков, растения, обладающие ценными качествами

3.Найти возможности использования полезных свойств сорных растений.

Гипотеза – если знать полезные свойства сорняков, целенаправленно использовать, то можно управлять размножением сорной растительности.

Актуальность — Современные ученые установили, что повседневная пища человека должна обязательно содержать не менее 60—75% растительных компонентов. Растения нельзя заменить никакими другими продуктами питания: они снабжают наши организмы витаминами, минеральными веществами, органическими кислотами и микроэлементами.

Методы исследования:

I.Изучение специальной литературы.(Вступление) II. Обобщение и систематизация материала по данной теме 2.1.Основные проявления вредного характера сорняков 2.2.Полезные свойства сорных растений 2.3.Сорняки как источники полезных веществ 2.4..Употребление в пищу и лечение сорняками III.Результаты исследований IV.Выводы

I.ВСТУПЛЕНИЕ

Растения — как люди. Есть среди них красавцы, с особым, свойственным только им шармом, всеми любимые. Есть похожие друг на друга, и не различишь. Бывают угрюмые и колючие растения ( зацепятся за одежду и не отцепишь.). Этих избегают и стараются с ними не встречаться. А встречаются и такие, которые стремятся везде успеть, всюду проявиться. Они всем мешают, всем досаждают, сопротивляются любым попыткам искоренить их, проявляя необыкновенную цепкость и жизнестойкость. Это — сорняки.

Подобно тому, как в большом коллективе, отдельные люди приносят больше вреда, чем пользы, сорные растения в поле, в огороде, в цветниках снижают урожай, портят картину, раздражают и вызывают у людей страстное желание избавиться от них.

Кто-то сказал, что сорняк – это просто цветок, растущий не на том месте. Я склонен согласиться с таким подходом. Является ли растение сорняком, определяется тем, где это оно растёт и какое влияние оказывает на своих соседей.

Ярко-жёлтые головки одуванчика , растущего среди зелёной травы на городском газоне, в лесу или в луговой зоне нашего сада, выглядят изумительно и радуют глаз своими сочными красками. Но тот же одуванчик, стремительно распространяющийся на поле, на огороде или в цветнике, является совсем нежеланным гостем, отнимающим питательные вещества и влагу у ближайших соседей.

Сорняки наносят огромный ущерб сельскому хозяйству. Засоренные посевы сельскохозяйственных культур резко уменьшают урожай и ухудшают качество продукции. Снижение урожая объясняется ухудшением жизни культурных растений.

Сорняки благодаря мощной корневой системе поглощают огромное количество воды, и питательные вещества, необходимые для роста и развития культурных растений.

Многие сорняки буйно развивают вегетативные органы и затемняют культурные растения, что приводит к ослаблению фотосинтеза, ослаблению прочности стеблей из-за удлинения нижних междоузлий и полеганию посевов.

Некоторые сорняки, присасываясь к стеблям и корням культурных растений, извлекают из них воду и пластические вещества, что приводит к ослаблению и их гибели.

Сорные растения являются местом обитанием и временным источником питания многих вредителей и очагами возбудителей опасных болезней культурных растений.

II. Обобщение и систематизация материала

1. Угнетающее действие

Самое главное «вредительство» состоит в диком и агрессивном характере сорных растений. Мощные корни, которые уходят на несколько метров под землю (например, корневая система  донника желтого разрастается вглубь на 5,5 м), потребляют огромное количество питательных веществ и воды. Культурные растения остаются обделенными. К примеру, если на одном участке столкнутся овес и дикая редька (сорняк), то последняя будет вытягивать из земли в 4 раза больше влаги и калия (K), в 2 раза больше азота (N) и фосфора (F). Плодородие почвы снизится, соответственно, развитие овса или другой культуры будет на этом участке затруднено. Причиняемый сорняками вред проявится в значительном снижении качества и количества урожая.

Среди сорняков есть особая каста – вьющиеся виды. Своими ползучими стеблями они обвивают культурные растения, заглушая их рост, приводя к полеганию и гибели. Например, вьюнок полевой (березка) может уменьшить урожайность картофеля или кукурузы на 20-50%. Хотя самым вредным сорняком, вызывающим священный ужас у дачников, является повилика – паразитарное растение, развивающееся на культуре-хозяине. Повилика прикрепляется к своей жертве, обвивает ее стеблем-удавкой и высасывает растительные соки. В борьбе с повиликой не обойтись без жертв: уничтожению подлежит как сорняк, так и зараженное культурное растение.

Повилика относится к карантинным сорнякам, которые подлежат полному уничтожению (сжиганию), вместе с зараженными растениями

2. Затенение культур

Сорняки не только потребляют слишком большое количество воды и минеральных веществ из почвы, но и отбирают у культивируемых растений свет. Частая причина гибели молодых ростков – их затенение сорняками, которые всегда растут и развиваются быстрее.

3. Ядовитое действие

Некоторые сорняки, ко всему прочему, являются еще и ядовитыми. Небольшое содержание семян белены, куколя, дурмана, плевела опьяняющего или горчака розового в муке, делает ее непригодной для дальнейшего использования. Тесто или хлеб из такой муки вызывают тяжелейшие отравления.

Хвощ полевой и лютик едкий, будучи скошенными на сено, могут послужить причиной отравления животных. То же самое произойдет, если сенные травы будут заражены повиликой.

Ядовитые сорняки в период цветения опасны для пчел. Например, массовая их гибель наблюдается при цветении лютика ядовитого, звездчатки злачной и др.

Пыльца лютика ядовитого смертельна для пчел

4. Распространение болезней и вирусов

Некоторые сорняки являются излюбленным местом проживания для вредителей и болезней, которые бывают не прочь осесть и на культурном растении. На пырее, например, развиваются проволочники, личинки майского жука, грибные заболевания. С паслена черного на картофель может запросто перейти возбудитель картофельного рака. Озимая совка откладывает свои яйца на осоте, а ее вылупившиеся гусеницы любят полакомиться всходами озимых.

5.Особые свойства сорняков

Одна из проблем в том, что семян сорных растений в почве – миллионы, и они сохраняют всхожесть на много десятков лет. Так что на смену выполотым приходят новые травы, разбуженные шевелением почвы. И их будит сам человек, проводя рыхление и прополки. Одним из вредных действий сорняков безусловно является их способность подавлять рост культурных растений. Этот факт действительно имеет место. В борьбе за солнце и свет сорные травы запросто могут вытеснить более слабые культурные растения.

В картофельных грядках самым страшным врагом является пырей. Он не только мешает развитию картофеля, но и прогрызает клубни своими корнями, забирая из них питание для себя. Пырей способен поднимать бетонную отмостку, прорываясь сквозь трещины. Если и выбирать среди сорняков самого вредного, то пальму первенства следует отдать именно ему. С пыреем договориться невозможно и надо вести нещадную борьбу. На больших полях эта трава уничтожается гербицидами и постоянной обработкой земли (дискованием, боронованием). Все остальные сорняки – одуванчики, крапиву, ромашку, сныть, пижму, мокрицу и т.д. – можно и нужно использовать для улучшения роста огородных культур.

У каждого сорняка свои потребности к кислотности почвы и ее минеральному составу. Поэтому по растениям, которые ежегодно появляются на вашем участке и не собираются его покидать, можно понять, чего не хватает вашей почве: Так, хвощ полевой и подорожник сигналят, что ваша почва – закислена. И если вы проведете мероприятия по ее нейтрализации, то эти травы исчезнут сами, без всякой выполки. Мокрица, мать-и-мачеха, пырей, осот – показатели здоровой кислотности. Они живут на слабокислых и нейтральных почвах. Если среди картофельных борозд стало появляться много лебеды – это намек на то, что пора менять место для картофеля. Эта почва слишком устала от данной культуры. Появление большого числа сорняков, цветущих поздним летом и осенью, говорит о слабой плодородности грунта и нехватке гумуса

2.2.Полезные свойства сорных рстений.

Хотя сорняки приводят к огромным потерям урожая, в отдельных случаях их можно рассматривать как организмы, обладающие полезными свойствами:

1.   Создают определенную часть органического вещества.

2.   Предотвращают вымывание питательных веществ и возвращают их почве.

3.   Мобилизуют в пахотном слое питательные вещества из нижерасположенных горизонтов почвы.

4.   Снижают влияние эрозионных процессов на склоновых землях.

5.   Хорошие медоносы.

6.   Являются источником пищи для полезных насекомых.

1. Улучшение структуры почвы и понижение температуры

Кроме всех перечисленных недостатков, сорняки могут приносить и пользу. Самое существенное, что их корни рыхлят и улучшают структуру почвы. При отмирании, они обогащают ее своими остатками, вносят полезные элементы и минералы. Можно сказать, что сорные растения (если их осенью не убрали с участка) помогают земле восстановиться.

В засушливое и жаркое лето заросли сорняков уменьшают температуру почвы на 1-4°C. Земля пересыхает медленнее, корни культур не «варятся» на солнцепеке.

2. Защита от вредителей

Далеко не все сорные травы становятся очагом распространения болезней, некоторые, наоборот, служат эффективной профилактикой. Среди таких «лекарей» известна полынь горькая, которая, выделяющимися фитонцидами, отпугивает насекомых-вредителей. Обычный одуванчик вызывает гибель грибка фузариума – возбудителя фузариозного увядания томатов. Широко известно, какой вред причиняют сорняки рода зонтичных (дудник, сныть и др.) колониям тлей, щитовок, гусениц. Эти растения привлекают на участок энтомофагов – хищных насекомых, поедающих вредителей.

Как уже упоминалось, сорняки имеют мощные корневые системы и поглощают из почвы много «полезностей». Этим недостатком можно воспользоваться, обратив его в пользу. Скашивая или вырывая сорняки из земли (до завязывания семян), не выбрасывайте их, а сложите на грядках в виде мульчирующего слоя. Постепенно трава начнет разлагаться, отдавая накопленные питательные вещества культурным растениям. Такая мульча избавит от необходимости использования удобрений и, перекрывая верхний слой земли, предотвратит рост следующего поколения сорной травы.

1.«Зеленое» удобрение( для небольших участков)

Удобрение из сорняков можно сделать и жидким, для полива.  В качестве ингредиентов подойдут крапива, одуванчик, окопник, пастушья сумка, амарант, пижма и любые другие травянистые сорняки, кроме злаковых. Найденная трава скашивается, измельчается и помещается в ведро или бочку. Так как процесс приготовления удобрения будет связан с брожением и, соответственно, увеличением массы полезного вещества, наполнять емкость травой рекомендуется не полностью – примерно на 3/4. Затем трава заливается водой, емкость закрывается крышкой и ставится в теплое место, можно на солнце. Для того, чтобы ускорить процесс брожения, жидкую массу необходимо каждый день перемешивать.

Летом удобрение будет полностью готово через 5-7 дней, в прохладные осенние или весенние дни – через 1,5-2 недели. Получившееся удобрение, перед использованием, разводят водой: для опрыскивания используют концентрацию 1:20, для корневых подкормок (полива) – 1:10.

Травяные препараты, уничтожающие вредителей, особенно « к месту» на огородных грядках. Здесь не хочется использовать химию, пусть и быстродействующую, но способную нанести вред человеку и животным. Тем более, что некоторые сорняки – отличный метод замены промышленным «ядам».

Настой тысячелистника отлично действует против тли, трипса, медяницы, клопов, мелких гусениц и даже паутинного клеща. Готовится препарат просто: 100 гр. измельченных листьев, цветков и стеблей тысячелистника заливают 1 л. кипятка. Настаивают 2 дня, после чего опрыскивают и поливают зараженные растения под корень. Опрыскивания можно проводить часто, по два раза в день, до полного уничтожения вредителя.

От клещей, тли и медяницы применяют настой одуванчика. 50 гр. свежих измельченных листьев одуванчика заливают теплой (примерно 40°C) водой, настаивают 2-3 часа. Полученный настой используется сразу, для опрыскивания поврежденных культур. Обработку повторяют 3-4 раза с интервалом 10-15 дней.

Настой из сорняков против вредителей не такой агрессивный, как химические препараты, поэтому для достижения стойкого эффекта обработок понадобится больше

Против вредителей и болезней также используют настои ромашки, белены, лопуха, крапивы, полыни и других сорных трав.

3.Сорняки, как сопутствующие растения

Сорняки помогают развитию растений. Ботаники давно обратили внимание, что некоторые рядом растущие растения могут влиять друг на друга положительно. В процессе роста они выделяют фитонциды, выводят через поры ферменты и ионы, которые смываются дождями в почву и попадают к корням иных культур, усиливая их иммунитет и устойчивость к заболеваниям. Срезку одуванчика для создания мульчи проводят, пока цветочные почки еще не раскрылись, иначе они дозреют на огороде и рассеются по всем грядкам Так, одуванчики на огуречных грядках способствуют ускоренному созреванию плодов, потому что во время цветения выделяют особый газ – этилен. Если надземную часть одуванчика скашивать и измельчать на мульчу, то почва получит практически весь набор минеральных элементов.

Зонтичные культуры, которые насеваются самосеем (укроп, тмин), а также полынь отпугивают насекомых-вредителей. Их полезно оставлять в околоствольных кругах деревьев, среди капусты, чтобы бабочки-белянки не портили овощ. А крапива не пропустит в огород слизней и улиток. Резкий запах укропа отпугивает от огуречной грядки насекомых-вредителей, а выделяемые в воздух ароматические вещества улучшают фотосинтез и здоровье плетей. Крапива, растущая в капустных грядках или между кустами клубники, станет серьезной блокадой для улиток и слизней, особенно влажным летом Сорняки служат защитой от палящего солнца. Многие культуры во время жаркого лета испытывают сильнейший стресс, особенно если дачники не успевают их вовремя поливать. Наиболее страдают бахчевые: кабачки, тыквы и те же огурцы, потому что широкие листья испаряют влагу в ускоренном темпе. Если грядет именно такой сезон, стоит оставить эти грядки неполотыми. Сорняки по росту выше, чем ползучие культуры, поэтому создадут необходимую тень. А вот существующая версия о том, что если не полоть томаты, то сорняки защитят плоды от тумана, — неправильная. Помидоры поражает фитофтора не из-за тумана, а из-за повышенной влажности, отсутствия вентиляции между кустами. И если еще и не полоть сорняки, то воздух просто не сможет циркулировать по грядке. Соответственно, томаты начнут болеть чаще. Томаты требуют хорошей вентиляции кустов, поэтому их выпалывают тщательно и не мульчируют зеленой массой, чтобы не было излишних испарений.

4.Использование сорняков для обогащения почвы.

Все сорняки, сжатые еще до созревания семян, являются прекрасным экологичным удобрением. Их закладывают в компост, мульчируют грядки, дорожки. Многие растения можно настаивать и использовать в качестве внекорневых подкормок. Такие опрыскивания заодно и тлю убивают, и обогащают культуры полезными элементами.

Если подходить к сорнякам с умом, то вред, причиняемый ими, можно обернуть в свою пользу и добиться большей урожайности без применения химических удобрений.

И, конечно же, повествование о сорняках, будет не полным, если не вспомнить про питательные и лекарственные свойства многих из них. Почти все дикорастущие растения применяются в качестве лекарства в народной медицине. Крапива, одуванчик, ромашка, тысячелистник – все это ценные лекарственные растения, обладающие исцеляющим свойством. Даже ядовитая белена, если ее правильно приготовить, станет мощным средством от дизентерии, бронхита и целого списка других заболеваний.

Варенье из одуванчиков по вкусу напоминает мед. Стоит попробовать!

Пищевую ценность сорняков тоже умалять не стоит. Например, лебеду в древности выращивали как культуру, чтобы использовать ее зелень в борщах, супах, салатах. Сныть и крапива используется повсеместно и сейчас, в качестве витаминной зелени. Из цветков одуванчика варят варенье, а из его листьев делают салат.

Возьмите любую книгу под названием «Лекарственные растения», и вы увидите, что почти половину всех лекарственных растений составляют те, кого мы называем сорняками. Недаром наши деды и прадеды широко применяли в пищу многие дикорастущие растения. В огромном растительном царстве они веками выявляли и отбирали растения, обладающие пищевыми, вяжущими, слабительными, возбуждающими, снотворными и другими целебными свойствами и передавали свои знания и опыт из поколения в поколение. К сожалению, о многих растениях, особенно дикорастущих, мы почти совсем забыли. К таким нетрадиционным полезным дикоросам относятся так называемые сорные растения. Их ценными качествами мы нередко вообще пренебрегаем или используем их в ничтожно малой степени. 

III. Исследования

Мы решили узнать какими же вредными и полезными качествами обладают растения, называемые сорняками. Для этого на участке площадью 2 квадратных метра мы определили растения-сорняки, наиболее часто встречающиеся в наших участках. По каждому растению, пользуясь различной литературой, мы искали рецепты применения в народной медицине или употребления в пищу. Выявили много интересного.

Результаты исследования

Сорняки — это растения, произрастающие в неугодном человеку месте. Наши поля засоряют такие растения как: амброзия полыннолистная, вьюнок полевой, крапива двудомная, марь белая, мокрица, осот полевой, одуванчик обыкновенный, ромашка пахучая, репейник большой, сныть обыкновенная, щирица обыкновенная и другие.(см. таблицу)

Таблица

Название сорного растения

Семейство, к которомуотносится растение…

Количество растении на участке

Амброзия полыннолистная

Сем.астровые

4 шт.

Вьюнок полевой

Сем.вьюнков.

3 шт.

Крапива двудомная

Сем.крапивн.

5 шт.

Марь белая

Сем.маревых

4 шт.

Мокрица

Сем.гвоздич.

20шт.

Осот полевой

Сем.сложноцвет.

2 шт.

Одуванчик

Сем.сложноцвет.

5 шт.

Сныть обыкновенная

Сем.зонтичные

2 шт.

Пырей ползучии

Сем.злаковые

3шт

Щирица обыкновенная

Сем.амарантовые

3шт.

О полезных свойствах каждого из названных растений, равно как и о вреде, наносимом ими можно говорить много. Но мы расскажем о некоторых, самых вредных из них.

— Вьюнок полевой — многолетнее травянистое растение, семейства вьюнковых, с глубоко проникающими корнями, вьющимся стеблем. Засоряет любые культуры, оплетая их своими стеблями, чем способствует их полеганию и снижению урожайности. Он очень трудно искореним, так как кусочки корней после прополки, быстро прорастают вновь. Но этот сорняк, как лекарственное средство, известен еще со времен Авиценны, который рекомендовал его для лечения болезней легких, печени, селезенки. Используют настой вьюнка при укусах насекомых, змей, а также лечения некоторых болезней животных. Цветки вьюнка очень любят насекомые, собирая с них нектар и пыльцу. Они хорошие медоносы.

—Крапива двудомная— растение семейства крапивные, всем хорошо известное. Имеет сильно развитое корневище. В связи с этим его трудно искоренить. Крапива любит богатые питательными элементами почвы. И часто выдает такие участки. Это растение домашний доктор, так как можно использовать его для лечения очень многих болезней. У нее используют молодые листья крапивы для салатов, для начинки пирогов, для приготовления чая, настойки для мытья головы. Листья содержат много витаминов, которые рано весной нужны каждому из нас.

-Марь белая — растение семейства маревых. Однолетний, широко распространенный сорняк. Засоряет посевы любых культур. На листьях имеет характерный белый налет. Трудноискореним. Своим высоким ростом подавляет культурные растения, тем самым снижая урожай. Но, листья этого растения у осетин издавна используются для приготовления пирогов, зеленого супа. Семена — отличное противоглистное средство. Настой травы пьют при заболеваниях органов дыхания, неврозах, радикулите, ревматизме.

-Мокрица — растение семейства гвоздичные. Мокрица или звездчатка – бич полей и огородов. Особенно если участок расположен в зоне избыточного увлажнения, поэтому этот влаголюбивый сорняк быстро захватывает большие земельные площади, особенно ранней весной. Дает 3 и более поколений. Но мокрица — кладовая полезных веществ. Особенно много в ней витаминов «С» и «Е», и редкого для растений витамина «К»- регулирующего свертываемость крови. Содержит минералы: железа, меди и кобальта. Салат из мокрицы очень полезен при авитаминозах. Это растение используют также для пирогов и зеленых супов. Сок мокрицы является противовоспалительным, желчегонным, мочегонным и снижающим давление средством. Он также очищает сосуды и лечит зоб.

-Осот полевой — растение семейства сложноцветные. Когда мы произносим слово « осот» перед глазами встает злостный сорняк. Еще бы, ведь каждый полевод знает, что от него так просто не избавишься. Каждый кусочек корней, разрезанный бороной, дает новые всходы. Но давайте посмотрим на него по-другому. Цветки у осота желтые или розовые, с приятным сладковатым запахом. Привлекают пчел и являются отличными медоносами. Осотовый мед светло-желтый, с тонким ароматом и особым вкусом. Кроме того осот используется в народной медицине. Растение обладает желчегонным, кровоостанавливающим и противовоспалительными свойствами.

-Одуванчик  — растение семейства сложноцветные. Это самый распространенный многолетний сорняк. Его цветки — как сотни солнц расцветают по весне везде- и на полях, и на лугах, и в садах и огородах. Семена, снабженные пушистыми зонтиками, разносятся ветром повсюду. И никакими методами не вывести, не искоренить его. А стоит ли стараться? Кроме того, что одуванчик сорняк — он еще прекрасный лекарь, медонос. С его помощью можно бороться с хроническим бронхитом, подагрой, ревматизмом, улучшить пищеварение и возбудить аппетит. Его используют в весенних салатах, для приготовления варенья из цветков и различных витаминных напитков. Но и это еще не все. Есть еще одна профессия у этого растения. Он может защищать сад и огород от вредителей. Привлекая в сад очень полезных насекомых, одуванчик способствует искоренению вредителей и болезней сада и огорода. Так что, нам с вами, прежде чем замахнуться на одуванчик, стоит подумать, а может быть он не такой уж и вредный?

-Репейник большой — растение семейства сложноцветные. Этот сорняк своим ростом заглушает любые культуры. Двулетник, имеющий мощную корневую систему. Трудноискореним. Но у этого сорняка много хороших качеств. Листья и корни лопуха лечат многие болезни в т.ч. мочекаменную, болезни суставов, аллергию, отравления. Используется также в косметологии, как средство от выпадения волос. Репейник или лопух хороший медонос.

-Сныть обыкновенная -растение семейства зонтичные. Это многолетнее, травянистое растение, которое огородники считают своим врагом. Благодаря разветвленной корневой системе, этот сорняк захватывает огромные территории, нещадно притесняя посадки культур. Но по своим целебным и питательным свойствам сныть может посоревноваться с любой огородной культурой. Молодые листья этого сорняка можно использовать для приготовления салатов, супов. Их квасят на зиму, черешки маринуют. Сныть улучшает состояние зубов, ногтей, волос, а также используется при лечении подагры и ревматизма.

-Щирица обыкновенная — растение семейства амарантовые. Это повсеместно распространенный однолетник.. Трудноискореним, ввиду своей плодовитости. Тысячи семян созревают на каждом растении. Но, все виды этого растения, являются лекарственными. Наши бабушки знают много рецептов применения щирицы. Молодые листья годятся для приготовления весенних салатов, осетинских пирогов, супов. Сок растения обладает бактерицидными, кровоостанавливающими, противовоспалительными свойствами. Отвар корней эффективен при лечении желтухи, кожных заболеваниях и аллергии.

Можно еще рассказать об очень многих сорняках, обладающих целебными свойствами. Таких как : подорожник, зверобой, горец почечуйный, полынь горькая, мать и мачеха, пастушья сумка, ромашка душистая., которые тоже часто встречаются в наших полях и огородах.

Лишь об одном сорном растении — амброзии полыннолистном мы не смогли услышать ни одного доброго слова. Этот сорняк наносит только вред. И не только культурным растениям, отбирая у них питательные вещества и воду, но и человеческому организму, являясь источником аллергии и других болезней.

Почти все сорные растения, произрастающие на территории наших полей, являются:

— хорошими медоносами: (чертополох, зверобой, одуванчик, осот, сныть, сурепка, ромашка, клевер, репейник, вьюнок и др.),

-средствами народной медицины (все сорняки, даже амброзия)

— источниками витаминов и минеральных веществ(мокрица, портулак огородный, одуванчик)

— защитниками наших садов и огородов от вредителей и болезней.

Таких примеров мы нашли много. Поэтому, можно сделать вывод, что сорные растения обладают прекрасными целебными свойствами и большинство из них к тому же являются еще и съедобными. Эти растения могут с успехом использоваться в питании, особенно весной, когда наш организм порядком истощен, не хватает необходимых витаминов, а культурные овощи после долгого зимнего хранения теряют их почти полностью. Однако обычные сорняки полезны не только как лекарственные и пищевые растения. Многие из них обладают уникальным свойством: они выделяют летучие вещества — фитонциды, способные убивать болезнетворных микробов и вредных насекомых.

Так выглядит другая сторона изучения сорных растений. Она показывает нам широкие возможности использования целого ряда многих полезных свойств дикоросов, которые не совсем изучены или забыты. Ведь, если б люди использовали все знания про сорняки в нашей жизни на практике, то с ними намного легче бы было бороться и мы, наверное, перестали бы их так называть и даже сэкономили бы на покупке некоторых продуктов питания и витаминов. Я считаю, что задачи исследовательской работы решены, поставленная цель достигнута, выдвинутая проблема выяснена.

Список литературы

1. Энциклопедия «Все обо всем». – М.: АСТ, 1994 г.

2.  С.Г. Фисюнов. Сорные  растения. Определитель —  М., 1994.

3. Савенков А.И. Методика исследовательского обучения школьников. – 2-е изд., — Самара: Издательство «Учебная литература», 2007.

4. http://www.udec.ru/sornyaki/

5/Коломейченко В.В. Растениеводство М.: Агробизнесцентр 2007 г. -596 с.

6.   Горленко М.В. Фитопатология Л.: Колос 1980 г. -318 с.

7.   Осмоловский Г.Е., Бондаренко Н.В. Энтомоголия Л.: Колос – 1980 г. – 358 с.

8.Васильев, И.П. Практикум по земледелию / И. П. Васильев, А. М. Туликов, Г. И. Баздырев и др. – М.: Колос, С. – 2005. – 424 с.

9.Интернет ресурсы

http://www.raid.ru/customers/qwarantin/objects.htm

Министерство Образования и Науки РТ

ГАПОУ «Тетюшский сельскохозяйственный техникум»

Исследовательская работа

на тему: «Вредные и полезные свойства сорняков»

(научно-практическая конференция ГАПОУ ТСХТ)

Выполнил студент 2 курса

отделения Агрономия

Субботин Артем

Руководитель:

Преподаватель спец. дисциплин

Сумбаева О.Н.

Тетющи 2016г.

7 лекарственных сорняков и способы их использования

Борьба с сорняками — одна из худших частей садоводства. Независимо от того, насколько вы прилежны или сколько вы покрываете урожай и мульчируете, всегда найдутся несколько, которые пройдут мимо вас и созреют. Хотя я часто слышал, как садовники называют съедобные сорняки позитивным девизом: «Если вы не можете победить их, съешьте их». У меня не всегда получается. Когда я упорно трудился, чтобы вырастить поздний урожай семейного салата на наших тарелках, салат из дикой зелени уже не имел такой привлекательности.Тем не менее, некоторые из надоедливых садовых сорняков, которые преследуют ваш список летних дел, можно использовать в лечебных целях. Вот список распространенных лекарственных сорняков и способы их использования.

Земляной плющ / Ползучий Чарли

Молотый плющ съедобен, но не совсем вкусен. Он использовался в лечебных целях для лечения различных заболеваний. Он обладает вяжущим, противовоспалительным действием и очень богат витамином С. Когда-то его использовали для лечения цинги. Сегодня вы можете превратить его в чай ​​или настойку для повышения иммунитета.

Подорожник

Существует два распространенных типа подорожника: Plantago major (слева) и Plantago lanceolata (справа), и оба обладают одинаковыми лечебными свойствами. Листья и семена подорожника съедобны и богаты важными витаминами, но чаще всего листья используются для наружного применения. Листья обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами, их можно раздавить и положить на небольшие травмы и укусы насекомых, чтобы успокоить и заживить.

Звездчатка

Это растение часто используется для лечения желудочных заболеваний, в том числе запоров. Он также богат витамином С, его можно приготовить в виде настойки или съесть в свежем виде.

Одуванчик

Цветы, листья и корни — все части простого одуванчика являются лекарственными. Хотя это еще не было хорошо изучено, считается, что одуванчик помогает поддерживать функцию печени и баланс гормонов. Листья и цветы можно сушить как чай, делать настойку или есть свежими.Корни иногда измельчают и сушат как заменитель кофе.

Скалыватели

Это растение, также называемое гусиной травой или подмаренником, чаще всего используется в качестве травяного чая для лечения инфекций мочевыводящих путей и улучшения здоровья почек. Растение и его семена очень хорошо держатся на одежде.

Щавель

Древесный щавель когда-то считался очистителем крови. Его также использовали для лечения желудочных заболеваний, включая рвоту и плохой аппетит.Считается, что сок из древесного щавеля помогает при лечении язв, когда его используют в качестве полоскания рта. Также считается, что он помогает при лечении болей в ногах, если добавить его в ванну с теплой водой — идеальное применение для занятого садовника! Несмотря на то, что он вкусный, его следует употреблять в умеренных количествах, поскольку он богат щавелевой кислотой, которая может препятствовать усвоению кальция.

Ягнята

Баранина на самом деле довольно вкусная, но ее также можно использовать в лечебных целях. Традиционно его употребляли внутрь: в свежем виде, в вареном виде или в виде чая для лечения ревматических болей и хронических ран.Его также можно измельчить и использовать в качестве припарки, чтобы успокоить экзему, солнечные ожоги и укусы насекомых.

Использование нескольких лечебных трав не уничтожит сорняки в вашем саду и не заменит вашу дорогостоящую медицинскую страховку, но, возможно, это поможет вам соединиться с природой. Может быть, вам станет немного менее грустно видеть, как в вашем саду появляются сорняки. Какие сорняки вы использовали в своем саду?

Я не практикующий врач и не специалист по фитотерапии. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пытаться использовать лечебные травы для лечения любого недуга.Некоторые растения могут взаимодействовать с определенными рецептами или уже существующими условиями.

Прикрепите его на потом.

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

15 лекарственных сорняков, которые можно собирать на заднем дворе

Что, если бы я сказал вам, что лекарство от надоедливого кашля или раздражения кожи прямо сейчас находится у вас на заднем дворе? Или это лекарство от головной боли или изжоги может разрастаться на обочине дороги? Можете ли вы еще раз взглянуть на сорняки, с которыми вы пытаетесь бороться с помощью средства для борьбы с сорняками, или сдернуть их с грядок?

Лекарственные травы — недооцененный ресурс, который прямо сейчас может расти у вас на заднем дворе.На самом деле, я бы сказал, что эти полезные растения вообще не следует называть надоедливыми сорняками. Ниже приведены 15 наиболее распространенных вариантов, как их можно использовать и на что следует обращать внимание.

Лекарственные сорняки

1. Одуванчики (

Taraxacum )

Учитывая нынешнюю суету вокруг одуванчиков, вы, возможно, уже догадались о превосходных свойствах этого хорошо известного сорняка. Одуванчики идут рука об руку с весной, но вы можете не знать, что одуванчики полны витаминов A, B, C и D.

Вы можете использовать все части этого сорняка от корней до цветков, и все растение съедобно. Листья вкусны в салатах и ​​супах. Корни полезны как травяной чай или молотый как кофе.

Одуванчики используются для лечения заболеваний печени и почек, но это не единственное применение одуванчиков. Вы также можете использовать одуванчики для:

• Изжоги
• Аппендицита
• Мочегонного
• Стимулятора аппетита

Осторожно: Будьте осторожны при сборе урожая этого растения, чтобы убедиться, что вы не собираете отравленные одуванчики.

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать больше о добыче одуванчиков (и фиалок).

2. Подорожник (

Plantago major )

Подорожник — один из наиболее распространенных лекарственных сорняков. Он никогда не умирает или кажется, что никогда не умирает, независимо от того, сколько средства от сорняков вы используете на нем. Подорожник не следует путать с банановыми фруктами, которые растут в Карибском бассейне.

Вы можете есть листья подорожника сырыми или приготовленными, но вы можете выбрать более молодые побеги.Старые листья жесткие и имеют неприятный вкус, но при желании их все же можно есть.

Хотите верьте, хотите нет, но подорожник содержит такое же количество витамина А, как и большая морковь, и богат витамином B1 и рибофлавином.

Как можно использовать подорожник в лечебных целях? Может лечить:

• Бронхит
• Боль в горле
• Симптомы простуды
• Уменьшить боль и дискомфорт
• Стимулировать рост клеток
• Восстановить ткани
• Успокоить диарею
• Лечить лихорадку

Осторожно: Как одуванчик Многие люди отравляют подорожник, чтобы от него избавиться.Убедитесь, что растения, которые вы собираете, не опрыскивались.

3. Крапива двудомная (

Urtica dioica )

Приходилось ли вам когда-нибудь хватать крапиву руками? Это не весело. Собирая крапиву, нужно надевать перчатки или иметь толстую кожу.

Тем не менее, крапива является богатым источником витаминов A, B2, C, D и K. Этот сорняк является источником антиоксидантов, аминокислот и хлорофилла. Не забывайте кальций, калий, йод и многое другое!

Крапива двудомная может использоваться для:

• Проблемы с мочеиспусканием
• Камни в почках
• Заболевания суставов
• Мочегонное средство
• Аллергия
• Сенная лихорадка

Осторожно: Надевайте перчатки и накрывайте руки при уборке крапивы .Не ешьте крапиву сырой, если не растолочь ее пестиком в ступке или не смешать в блендере, чтобы нейтрализовать укус.

4. Тысячелистник обыкновенный (

Achillea millefolium )

Тысячелистник — симпатичный сорняк с белыми цветками. Он настолько популярен как лекарственная трава, что известен как «солдатское сусло». Этот сорняк можно использовать для создания мази от ран, и он до сих пор используется для этой цели в Шотландии.

Преимущества не заканчиваются. Вы также можете жевать листья, чтобы уменьшить зубную боль, и заварить чай тысячелистника, чтобы уменьшить последствия простуды.Вы также можете применить припарку тысячелистника при геморрое.

Осторожно: Тысячелистник похож на опасный. Ядовитый болиголов похож на тысячелистник или кружево королевы Анны, но в отличие от этих растений он может быть смертельным. Убедитесь, что вы знаете, что собираете.

5. Портулак (

Portulaca oleracea )

Портулак растет вокруг внутренних двориков и на пустых грядках. В травяных магазинах продают сушеный портулак для лечебных трав, но, скорее всего, он бесплатно растет на вашем заднем дворе. Портулак является важным источником омега-3 жирных кислот в большей степени, чем другие листовые овощи.Он богат витаминами A, C и E, а также магнием, кальцием и калием.

Листья портулака кислые и соленые, поэтому вкус может быть очень большим. Попробуйте добавлять листья в супы и рагу, или вы можете обжарить и обжарить листья в качестве гарнира в темпуре.

Портулак можно использовать во многих лечебных целях, например:

• Укусы насекомых
• Укусы пчел
• Язвы на коже
• Диарея
• Геморрой

Осторожно: Ядовитый молочнок может выглядеть так же, как и пурпур.Убедитесь, что вы правильно определили свое растение, прежде чем употреблять его.

6. Звездчатка (

Stellaria media )

Звездчатка — еще один хорошо известный садовый лекарственный сорняк, который является источником витаминов A, C и D, а также кальция, железа и калия. Можно добавлять песчанку в салаты и бутерброды. Он восхитителен в свежем виде, но также вкусен в супах и тушеных блюдах.

Помимо употребления в пищу, звездчатку можно использовать для местного лечения мелких порезов, ожогов, экземы и высыпаний.Вы также можете использовать песчанку для:

• Симптомы раздражения мочевого пузыря
• Цистит Проблемы с мочевым пузырем
• Запор
• Кашель
• Охриплость
• Жалобы на почки
• Раны
• Боль в суставах

Осторожно: Колосок может напоминать и алый пимпернель. Оба ядовиты.

7. Цикорий (

Cichorium intybus )

Цикорий известен своими маленькими светло-голубыми цветками, растущими вдоль дорог и в других нежелательных местах.Вы можете отварить листья и добавить их в еду или попробовать запечь и измельчить корни в качестве заменителя кофе.

Этот лекарственный сорняк также может использоваться для различных целей, таких как:

• Лечение внутренних паразитов
• Стимулятор аппетита
• Мочегонное средство
• При расстройстве желудка
• Лечение запора
• Лечение проблем с печенью и мочевым пузырем

Осторожно: Убедитесь, что цикорий, который вы собираете, не был обработан ядом.

8. Маргаритки

У вас есть крошечные ромашки во дворе? Зелень и лепестки ромашек съедобны, их можно есть сырыми или приготовленными, но некоторые находят вкус немного горьковатым.

В течение многих лет из маргариток варят чай и используют в народной медицине при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Ромашки также обладают противовоспалительными свойствами.

9. Curly Dock (

Rumex crispus )

Curly dock — выносливый сорняк, который большинству людей трудно убить.Это широко распространенный сорняк, поэтому найти его не составит труда. Вьющиеся листья дока богаты бета-каротином и витамином С, а семена являются источником кальция и клетчатки.

Все части фигурного дока съедобны, их можно есть приготовленными или сырыми. Попробуйте добавлять стебли в салаты или жаркое. В лечебных целях вы можете использовать фигурный док в качестве:

• Слабительное
• Вяжущее
• Способ ускорения заживления ран

Осторожно: Кудрявый док в больших количествах ядовит для домашнего скота.Он также содержит оксалат кальция, который может быть проблемой для людей с камнями в почках.

10. Четверти ягненка (

Chenopodium album )

Еще один распространенный сорняк, который вы можете найти на заднем дворе, — это четверть ягненка, которая размножается в течение всего лета, давая черные семена, полные белка, похожие на киноа.

Четверть баранины также является источником витамина А, фосфора и калия. Так что это отличный способ увеличить количество питательных веществ в еде.

Если вы используете четверть ягненка в качестве лекарственного растения, приготовьте чай, чтобы облегчить пищеварение и боли в животе.

Осторожно: Четверть молодого барашка может напоминать паслен, который ядовит.

11. Мальва обыкновенная (

Malva neglecta )

Нет, мальва обыкновенная не связана с зефиром и по вкусу совсем не похожа на сладкое. Вы можете приготовить чай из корня мальвы обыкновенной, и он превратится в густую смесь, идеально подходящую при проблемах с пищеварением и мочеполовой системой.

Вы можете есть листья мальвы обыкновенной, но большинство людей считает, что листья горькие, если вы не едите их молодыми.Попробуйте приготовить и съесть их вместо другой зелени и не забудьте стручки. Эти стручки содержат впечатляющий 21% белка.

Мальва может использоваться для:

• Успокаивающего раздражения горла
• Кашель
• Жалобы на желудок
• Лечение ран

Осторожно: Мальва растет почти везде, но если вы собираете урожай с обочин, будьте осторожны что растения могли быть обработаны пестицидами или гербицидами.

12.Клевер красный (

Trifolium pratense )

Эти розово-красные цветы привлекают пчел в ваш сад. Они являются источником пищи для пчел и других насекомых, а это хороший повод оставить красный клевер во дворе. Они как раз то, что нужно пчелам и вашему саду.

Красный клевер также имеет долгую историю как полезный лекарственный сорняк. Он известен своими противовоспалительными свойствами и является народным средством от рака. Конечно, Американское онкологическое общество признает, что нет реальных доказательств, подтверждающих это утверждение.Вместо этого мы знаем, что красный клевер является источником кальция, магния, фосфора, калия и витамина C.

К недугам, которые можно лечить с помощью красного клевера, относятся:

• Кашель
• Бронхит
• Истощение
• Гормональный дисбаланс
• Беспокойство
• Мышечные спазмы

Осторожно: Красный клевер похож на вику, которая ядовита для людей и лошадей.

13. Фиалки (

Viola sororia )

Весной ваш двор часто покрывается этими фиолетовыми цветами в массовом количестве.Помимо того, что фиалки красивы, они универсальны, и вы можете использовать их для приготовления фиалкового желе и уксуса или в качестве лечебного средства. Неплохо для травки!

Фиалки — это сорняк с мягкими листьями и стеблями, которые можно есть сырыми или приготовленными. Вы можете высушить листья, чтобы приготовить вкусный фиалковый чай.

Лечить фиалками:

• Застой
• Нервные проблемы
• Проблемы с мочеиспусканием
• Проблемы с пищеварением
• Бессонница

Осторожно: Фиалки обладают слабительным действием, поэтому будьте осторожны.Не пейте слишком много фиалкового чая!

14. Дикий чеснок (

Allium ursinum )

Возможно, вы наткнулись на дикий чеснок в поле. У него белые цветы и тонкие побеги, и это один из самых полезных кулинарных и лечебных сорняков. Дикий чеснок можно использовать в домашнем соусе песто, вместо чеснока или зеленого лука, а также добавлять в салаты и супы.

Дикий чеснок обладает некоторыми из свойств обычного чеснока, который мы покупаем в магазине.Обладает антибактериальными, антибиотическими, антисептическими и противогрибковыми свойствами. Есть некоторые свидетельства того, что он может даже снизить кровяное давление, а также:

• Очистить грудную клетку
• Снизить холестерин
• Облегчить тошноту
• Припарка на травмах

Осторожно: Дикий чеснок выглядит как ландыш и осенний крокус, оба ядовиты.

15. Коровяк (

Verbascum )

Многие люди выращивают коровяк в своих травяных садах в лечебных целях, но в некоторых районах он также растет в дикой природе.Это сорняк трудно пропустить, потому что он может вырасти до восьми футов в высоту с отчетливым цветочным наконечником. Листья нечеткие, часто появляются на пустырях, полях и неухоженных дворах.

Настоянное масло коровяка используется для лечения ушных инфекций. Листья коровяка можно использовать для лечения:

• Кашель
• Застой
• Астма
• Холод

Собирательство и использование лекарственных сорняков

Когда вы начнете собирать лекарственные травы, лучше всего научиться определите эти растения, прежде чем использовать их в качестве лечебного средства на травах или в блюдах.У некоторых сорняков есть аналоги, которые похожи, но не обладают такими же преимуществами или даже могут быть ядовитыми. Кроме того, никогда не собирайте корм с территории, которая могла быть обработана химическим средством для уничтожения сорняков. Вы же не хотите проглотить яд.

Также стоит отметить, что не все сорняки были тщательно проверены на их лечебные свойства, поэтому проведите исследование, прежде чем доверять свое здоровье тому, что вы собрали в своем саду.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

5 распространенных съедобных и лекарственных «сорняков», о которых нужно знать

Джевелвид

Impatiens capensis / pallida

В Pine Project у нас есть песня:

«Джевелвид, джевелвид, мы любим тебя! Ты помогаешь нам с ядовитым плющом, и ты тоже красивая! » И мы определенно любим Jewelweed.Названный в честь того, как капли воды мерцают, как маленькие драгоценности на листьях, Jewelweed не только красивое растение, но и является фантастической защитой от ядовитого плюща.

Если вам посчастливилось осознать, что вы вступили в контакт с ядовитым плющом, сломайте стебли и листья всего растения камышевки и протрите пораженный участок соком растения, чтобы предотвратить образование сыпи. Если у вас появится сыпь, драгоценный камень может помочь заживить и успокоить пораженный участок. При использовании в сочетании с мылом результаты оказались очень успешными.

Растение не только лекарственное, но и завораживающее. Листья имеют водоотталкивающее покрытие, которое помогает образовывать капли, похожие на драгоценные камни, о которых я упоминал ранее, и если вы погрузите все растение в воду, оно станет серебристым. Магия на этом не заканчивается. Созревшие семенные коробочки этого растения подпружинены, что означает, что они взрываются при контакте. Вот почему другое распространенное название растения — «Touch-Me-Not».

Мы поделились этим списком наших любимых съедобных и лекарственных «сорняков», чтобы узнать больше.Мы настоятельно рекомендуем пройти обучение и семинары с опытным провайдером перед тем, как погрузиться в воду. Посетите Earth Tracks, Wild Foragers Society и Edible Wild Food. Также подписывайтесь на нашу рассылку новостей, подписывайтесь на нас в Instagram и ставьте нам лайки в Facebook, чтобы узнавать о наших предстоящих курсах и вечерах навыков.

---

* Заявление об ограничении ответственности
Мы настоятельно рекомендуем посещать тренинги и семинары у квалифицированного поставщика перед употреблением любых дикорастущих растений. Мы подчеркиваем, что вы не ешьте дикорастущие растения до тех пор, пока не будете на 100% уверены в их идентификации, используя для своей идентификации несколько надежных источников.Есть растения, которые могут серьезно навредить вам или даже убить, если вы их съедите. Некоторые растения могут оказывать неблагоприятное воздействие на определенных людей, особенно на людей с уже имеющимися заболеваниями или аллергией. The Pine Project не несет ответственности за любые аллергии, болезни или вредные последствия, которым может подвергнуться человек или животное в результате использования любого из растений, упомянутых в этой статье.

Если вы используете растения в качестве продуктов питания или лекарств, обязательно всегда собирать урожай этично, законно и ответственно.Давайте все внесем свой вклад, чтобы будущие поколения могли наслаждаться одними и теми же растениями в еще большем изобилии.

Обычных сорняков, используемых в качестве полезных трав

Автор: Никки Тилли, автор книги «Bulb-o-licious Garden»

Сорняки адаптированы к условиям местности, где они произрастают. Многие сорняки появляются везде, где возделывается почва. Некоторые из них просто результат условий вашего ландшафта. Хотя большинство людей считают, что сорняк — не более чем неприятность, некоторые из наиболее распространенных садовых сорняков на самом деле являются полезными травами.

Обычные сорняки, используемые в качестве полезных трав

Есть ряд сорняков, используемых в качестве полезных трав. Вот некоторые из наиболее распространенных:

• Золотарник — Обычно выращиваемый золотарник — это природный «сорняк», который использовался в качестве травы по всему миру. Название его рода Soledago означает «делать целым». Когда-то его использовали коренные американцы для лечения респираторных заболеваний. Растение также использовалось для лечения ран, диабета и туберкулеза.Листья золотарника можно высушить и превратить в успокаивающий чай для лечения стресса и депрессии.
• Одуванчик — Одуванчики — еще один сорняк, используемый в качестве полезных трав. Его название происходит от французского «dents de lion», что означает «львиные зубы». Вы также можете узнать его по слоеному шарику, так как он превращается в белый шарик, когда попадает в семена. Хотя многие люди считают их раздражающими сорняками, одуванчики на самом деле являются богатым источником витаминов A, B, C и D, а также таких минералов, как железо, калий и цинк.Съедобные травы используются для стимуляции пищеварения, лечения бородавок и облегчения симптомов, связанных с простудой и ПМС.
• Подорожник — Нет ничего более распространенного, чем трава подорожника. Этот ядовитый сорняк может быстро заполнить газон. Коренные американцы обычно называли подорожник «стопой белого человека», поскольку считалось, что он появляется везде, где бывают белые люди. Говорят, что он обладает вяжущими свойствами, уменьшая воспаление кожи, и в результате использовался для лечения незначительных раздражений кожи, таких как укусы, укусы, ожоги и порезы.
• Дикий чеснок — Еще один сорняк, постоянно растущий на лужайке, — это дикий чеснок. Эту маленькую траву часто путают с диким луком; Тем не менее, многие люди презирают это растение. Однако его сок можно использовать как репеллент от моли, а все растение, как говорят, отпугивает насекомых и кротов.
• Дикая клубника — Земляника часто получает плохую репутацию из-за ее способности быстро разрастаться. Однако это растение не только съедобно, но и обладает многими лечебными свойствами.Среди них — использование в качестве антикоагулянта, антисептика и жаропонижающего средства. Свежие листья также можно измельчить и приложить к коже для лечения фурункулов, ожогов, стригущего лишая и укусов насекомых.
• Звездчатка — Звездчатка, вероятно, является одним из самых распространенных сорняков во всем мире. Тем не менее, этот быстрорастущий почвопокровный покров на самом деле довольно вкусен в салатах и ​​супах или при использовании в качестве гарнира. Этот так называемый сорняк также является хорошим источником витаминов A, B и C, кальция и калия.
• Пиретрум — Пиретрум — многолетнее сорное растение семейства ромашковых, обычно появляющееся везде, где возделывалась почва. Все растение используется в лечебных целях, например, для облегчения головных болей при мигрени и артрита.
• Тысячелистник — Тысячелистник или дьявольскую крапиву трудно контролировать на лужайке или в саду, но его ароматная перистая листва придает салатам острый привкус. Растительное масло также считается эффективным репеллентом от насекомых при измельчении листьев и, как полагают, используется для замедления кровотечения из ран.
• Mullein — Mullein — еще одно растение, которое обычно считается сорняком на лужайках или в саду. Тем не менее, коровяк доказал свою эффективность против респираторных заболеваний, кашля, боли в горле, геморроя и диареи.

Некоторые из наиболее распространенных газонных и садовых сорняков не только обладают съедобными или лечебными свойствами, но многие из них также дают прекрасные цветы. Поэтому, прежде чем сорвать сорняк в саду, еще раз хорошенько его осмотрите. Вы можете быть удивлены, узнав, что вместо этого вашему так называемому сорняку требуется место в саду с травами.

Эта статья последний раз обновлялась 07.12.20

Подробнее о General Herb Care

Вы нашли это полезным? Поделитесь этим с вашими друзьями!

28 сорняков, которые на самом деле являются травами

Мэтт Гибсон

Некоторые из наиболее распространенных сорняков, которые можно найти на лужайке или прорастать там, где они не нужны в саду, на самом деле являются полезными травами. Некоторые из этих полезных трав, которые часто неправильно понимают, съедобны.Многие из них имеют лечебное значение. Некоторые из них дают великолепные цветы, которые могут соперничать со многими из тех, которые обычно выращивают на декоративных грядках.

Сорняки часто описываются отрицательными прилагательными и описаниями. Их называют надоедливыми, агрессивными, надоедливыми и раздражающими. Иногда вредителями называют садовые сорняки. Ядовитые спреи были созданы для уничтожения сорняков, где бы они ни появлялись. Мульчу часто рекомендуют разложить на грядках, и одна из причин, по которой они используются, заключается в том, чтобы предотвратить прорастание сорняков через слой мульчи и конкуренцию с растениями в той же области за воду и питательные вещества.

Проще говоря, многие садоводы смотрят на обычные сорняки как на неприятность. Но на самом деле многие сорняки являются полезными травами и ценными ресурсами, которые не просто недооцениваются. Здесь мы собрали 45 примеров садовых растений, которые обычно называют сорняками, но на самом деле являются полезными лекарственными травами, съедобными травами или декоративными цветами

Амарант (

Amaranthus retroflexus)

Амарант — красивое цветущее растение из рода Amaranthus, которое культивируется более 8000 лет.Род состоит из более чем 60 растений, включая съедобные листовые овощи, псевдозерновые (это означает, что растение несет семена, которые можно перемолоть в муку или использовать в качестве съедобного зерна) и декоративные растения. Раньше зерна были основным источником пищи для древних цивилизаций майя, инков и ацтеков. Некоторые виды амаранта культивируются в кулинарии, так как их листья можно есть, как листовые зеленые овощи, а их семена можно есть как злаки. Некоторые виды амаранта культивируются из-за их декоративной ценности, давая летом и осенью грозди от темно-бордовых до малиновых цветов.

Арника (

Arnica montana)

Цветки арники выглядят как миниатюрные подсолнухи, от 10 до 20 дюймов в высоту. Ярко-зеленые овальные листья арники создают красивый фон для ярких, желтых, похожих на подсолнечник цветков, которые сидят на каждом прямом стебле. При местном применении масло арники используется для облегчения мышечной боли и лечения артрита. При проглатывании арника токсична. Этот так называемый «сорняк» имеет лечебное и декоративное значение.

Лопух (

Arctium spp.)

Лопух — очень вкусный съедобный сорняк. Его выращивают как овощ во многих азиатских культурах, где он известен как гобо. Из него также можно приготовить настойку эфирного масла, которая имеет лечебное значение благодаря своим противовоспалительным свойствам. Все части лопуха съедобны. Его корни обычно используются в карри, а его листья используются для обертывания блюд перед приготовлением их на костре.

Звездчатка (

Stellaria media)

Звездчатка — это высокоинвазивное низкорослое почвопокровное растение, имеющее как кулинарную, так и лечебную ценность.Безудержный, он может быстро завладеть садом. Однако листовая зелень звездчатки очень вкусна и может быть использована для приготовления отличного песто. Изготовленная в виде настойки, песчанка имеет как внешнее (антибактериальное), так и внутреннее (антигистаминное и противовоспалительное) применение. Звездчатку также можно превратить в репаративную и восстанавливающую мазь, чтобы успокоить перегруженные руки, что идеально подходит для садоводов, которые выращивали урожай вручную в течение всего дня.

Цикорий (

Cichorium intybus )

Цикорий — универсальное растение, имеющее кулинарную, лечебную и декоративную ценность.Его маленькие светло-голубые цветки приятны и нежны. В кулинарии корни цикория часто запекают, измельчают и смешивают с кофе, чтобы приготовить вкусную кофейную смесь в стиле Нового Орлеана. Листья цикория варят и добавляют в супы, рагу и блюда из риса. В лечебных целях листья цикория заваривают в чай ​​для лечения внутренних паразитов, расстройства желудка и запоров, а также проблем с печенью и мочевым пузырем. Цикорий также иногда используется как стимулятор аппетита и мочегонное средство.

Скалыватели (

Gallium spp.)

Тесак (также известный как подмаренник) очень инвазивен и используется в медицине как мочегонное средство, а также для лечения тошноты и инфекций мочевыводящих путей. Семена тесака также иногда обжаривают и используют в качестве альтернативы травяному кофе. Держите тесаки подальше от ваших грядок, так как вам будет сложно вытащить их, когда они приживутся.

Клевер (

Trifolium spp.)

Дети разрывают цветок, чтобы попробовать каплю нектара пади, лежащую у основания цветка.Цветы используются в кулинарии по-разному. Лепестки можно погрузить в горячую воду, чтобы приготовить травяной чай, измельчить в клеверную муку, заменитель муки, и выпечь клеверное печенье и другую выпечку. Листья клевера собирают как дикую салатную зелень. В лечебных целях клеверный чай используется для лечения гриппа, простуды и кашля. Клеверное масло используется для лечения различных кожных заболеваний, в том числе экземы.

Окопник

(Symphytum officinale)

Жители родных территорий окопника (Великобритания, Ирландия, Россия и Скандинавия) тысячелетиями ухаживали за растением в своих садах и использовали его в лечебных целях и в качестве корма для домашнего скота.(Иногда окопник также служил пищей для людей.) Люди исторически использовали окопник для поддержания здоровья костей (вот почему одно из его общих названий — сращенная кость). Его также использовали при артрите, угрях, переломах, ушибах, ожогах, растяжениях и для создания здоровых зубов. Современные исследования показали, что окопник следует употреблять только наружно, поскольку исследования связывают его потребление с повреждением печени. Окопник может принести пользу и растениям в вашем саду, потому что он добавляет в почву азот, который можно использовать для других растений, что делает его идеальным ингредиентом для компоста.

Дейзи

(Bellis perennis)

Маргаритки — одни из самых любимых сорняков в мире, поскольку они эстетичны и не слишком агрессивны. Хотя они, как известно, имеют немного горьковатый вкус, лепестки, листья и стебли ромашки съедобны. Из-за своих противовоспалительных свойств цветок ромашки обычно заваривают в чае для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей.

Одуванчик

(Taraxacum officinale)

Нам знакомы густые желтые лепестки одуванчика, которые превращаются в пушистые семечки.Фактически, в детстве вы, вероятно, загадывали желание (или много желаний) на головке семени одуванчика, прежде чем подуть на нее, раздавая семена, активируя магию желания. Люди реже знают, что одуванчик — это не только трава, но и съедобная трава. Одуванчики — это многолетние растения, которые люди веками использовали на кухне и в медицинских целях. Его медицинское использование происходит из Азии и Северной Европы, а обед из одуванчиков является частью культуры Греции, Кореи и Словении. Каждая часть одуванчика съедобна, хотя обычно можно слышать о людях, которые едят бланшированную зелень, приготовленную аналогично тому, как мы готовим шпинат.Вино из одуванчиков готовят из лепестков цветов, которые также входят в состав корневого пива. Корни можно обжарить и использовать для приготовления напитка, чем-то напоминающего кофе. С медицинской точки зрения одуванчик является естественным мочегонным средством, которое также способствует здоровью печени и успокаивает проблемы с пищеварением. Есть даже вероятность, что одуванчики могут укрепить кости в человеческих зубах, хотя необходимы дополнительные исследования, прежде чем это утверждение будет доказано.

Док: желтый, кудрявый и широкий

(Rumex)

Док, который обычно называют желтым доком, курчавым доком и широким доком, является широко распространенным сорняком, который очень трудно искоренить.Все растение с высоким содержанием бета-каротина и других питательных веществ съедобно, и его можно есть в сыром или приготовленном виде. Хрустящие стебли часто добавляют в салаты и жаркое. Тем, у кого в анамнезе были камни в почках, следует воздерживаться от использования дока в кулинарии, так как он богат оксалатом кальция, который является причиной образования камней в почках на основе кальция. В медицине док применялся как слабительное, вяжущее и заживляющее раны.

Пиретрум (

Tanacetum parthenium)

Пиретрум — это многолетнее цветущее растение из семейства ромашковых, которое имеет тенденцию появляться в нежелательных местах, где была возделана почва.Успокаивающий чай можно приготовить, замачивая листья пиретрума, и его используют для лечения мигрени и боли при артрите.

Золотарник

(Солидаго)

Золотарник — это встречающийся в природе сорняк из рода Soledago, который использовался в медицине индейскими лекарями для лечения респираторных заболеваний. Золотарник также используется в медицине для лечения ран, туберкулеза и диабета. Из его листьев делают чай, который используется для успокоения нервов, снятия стресса и облегчения симптомов депрессии.

Джевелвид

(Impatiens capensis)

Джевелвид уже много лет используется людьми для противодействия воздействию ядовитого плюща. Это особенно удобно, потому что драгоценный камень растет там, где растет ядовитый плющ. Если вы хотите приготовить собственное средство для лечения ядовитого плюща из камыша, вы можете сделать это, отварив измельченные листья и стебли, пока вода не станет оранжевой, вылить смесь в поддон для кубиков льда и заморозить для дальнейшего использования.

Кудзу

(Пуэрария Монтана)

Кудзу на самом деле родом из Японии, но после того, как был завезен в США, он распространился как лесной пожар.Этот мясистый сорняк может увеличивать свой размер до 30 см каждый день, что делает его чрезвычайно агрессивным. Молодые побеги готовят в самых разных блюдах, потому что они, как правило, впитывают аромат других ингредиентов. Сушеные измельченные корни кудзу можно использовать так же, как кукурузный крахмал, для придания веса супу или подливке. Листья также можно жарить и употреблять как картофельные чипсы (ну, больше как чипсы из капусты). В китайской медицине кудзу используется для лечения аллергии, диареи и мигрени. Исследователи работают над тем, чтобы определить, может ли он также помочь людям преодолеть алкоголизм.

Мальва

(Мальва)

Мальва была кулинарным деликатесом в римские времена, а также использовалась в Древнем Египте для приготовления угощения, похожего на современный зефир, путем смешивания его с медом и розовой водой. Все растение имеет множество применений как в кулинарии, так и для укрепления здоровья. Листья можно добавлять в супы и тушеные блюда или добавлять в салат. Цветы добавляют аромат холодным салатам и рецептам с фруктами. Даже отварные коренья можно использовать на кухне как заменитель яичных белков.Растение также использовалось для успокоения чувствительной кожи или облегчения проблем с животом.

Монетный двор

(Mentha)

Большинство из нас знакомо со вкусом мяты и с тем, как ее можно использовать на кухне. Люди также использовали мяту на протяжении веков для освежения воздуха в своих домах, подавали ее горячим как тизан (травяной чай) и принимали ее, чтобы успокоить желудок. На кухне мята издавна использовалась в качестве гарнира к холодному чаю или лимонаду или в качестве ингредиента в сладких угощениях, таких как мороженое и конфеты.

Коровяк

(Verbascum)

Люди нашли бесчисленное множество способов употребления коровяка. Его использовали в качестве разжигателя огня, для изготовления фитилей для свечей, в косметических целях и даже в качестве туалетной бумаги. В медицине люди использовали его со времен Плиния Старшего в Древнем Риме в качестве чая или лекарственного дыма для лечения респираторных заболеваний, таких как астма и бронхит.

Перец

(Lepidium virginicum)

Пепперграсс происходит из США и Канады.Его иногда называют «перцем для бедняков» из-за того, что он полезен при употреблении в сыром или бланшированном виде. (Продолжительное приготовление теряет большую часть вкуса.) Наслаждайтесь перцем в салатах или в качестве приправы для супа и тушеного мяса.

Подорожник

(Musa x paradisiaca)

Подорожники повсюду — ну почти. Это самый распространенный сорняк на планете, который люди используют в лечебных целях. Конечно, плоды подорожника можно есть, как это принято в южноамериканской кухне.(Вкус похож на более ореховый, более пикантный вариант слегка недозрелого банана.) Жилки на листьях подорожника имеют эластичную текстуру, что позволяет использовать их в качестве шнура, лески или даже в качестве швов. Листья подорожника также используются в кулинарии, а также в медицине. Люди выращивают подорожник сотни лет и используют его для облегчения боли, укрепления иммунной системы и использования его противовоспалительных, противовирусных и антибиотических свойств.

Портулак

(Portulaca oleracea)

Портулак культивируется как лечебное средство на травах, и его можно найти в сушеном виде в магазинах здоровой пищи и витаминов из-за высокого содержания в нем омега-3 жирных кислот. Он также богат несколькими важными витаминами и минералами. Листья портулака используются на кухне, чтобы добавить соленый и острый пунш к супам и тушеным блюдам, а в некоторых азиатских кухнях их иногда панируют и жарят в стиле темпура. Соленый, кислый вкус считается приобретенным.В лечебных целях масло портулака использовалось для лечения укусов насекомых, кожных язв, укусов пчел и геморроя. Его также добавляют в чай ​​для лечения диареи. Предупреждение! — Сочные листья портулака часто путают с похожим на вид ядовитым молочайом. Перед употреблением убедитесь, что вы правильно определили портулак.

Щавель овечий

(Rumex acetosella)

Кислый вкус овечьего щавеля исторически использовался в супах или тушеных блюдах, а трава также использовалась в лечебных целях.Он призван помочь регулировать менструацию, лечить камни в почках, а также лечить проблемы с мочевым пузырем, грудью, печенью, желудком и почками.

Кошелек пастуха

(Capsella bursa-pastoris)

Пастушья сумочка выращивалась людьми на протяжении всей истории и использовалась как на кухне, так и для лечения болезней. Люди собирают нежные новые побеги, чтобы готовить и подавать их так же, как шпинат, а также их используют для жарки и супов.В народной медицине пастушья сумочка используется для лечения аллергии, проблем с суставами, остеоартрита и воспалительных заболеваний.

Крапива двудомная

(Urtica dioica)

Крапива была почитаема с тех пор, как скандинавская мифология называлась просто скандинавской религией. Это одно из девяти трав, дарованных человечеству Вотаном (также известным как Один). Окопник используется в кулинарии из-за его вкуса, который напоминает смесь огурца и шпината. Растение также содержит натуральную форму сычужного фермента, поэтому люди используют его в процессе производства сыра.Люди в Западной Европе уже давно используют крапиву для лечения артрита, подагры и других заболеваний.

Дикий чеснок

(Allium ursinum)

Дикий чеснок, который часто путают с диким луком, обычно ненавидят садоводы, так как он часто появляется на лужайках, где когда-то был посажен. Дикий чеснок обычно не используется в кулинарных кругах, но у этой небольшой травы есть несколько бытовых применений. Считается, что все растение отталкивает ряд садовых вредителей и кротов.Сок растения также можно извлечь и использовать как средство от моли.

Дикая роза

(Роза)

Лепестки шиповника можно высушить и погрузить в воду, чтобы приготовить тизан или травяной чай. Плоды растения, которые широко известны как плоды шиповника, можно превратить в желе и использовать в меде или сиропе. Одно предостережение: прежде чем использовать плоды шиповника, удалите тонкие волоски, которые окажутся внутри, чтобы избежать раздражения.

Земляника лесная

(Fragaria vesca)

Земляника широко считается инвазивным сорняком из-за ее ненасытности распространения, но она также имеет кулинарную и лечебную ценность.Все растение съедобно, но листья, которые можно бросать сырыми в свежие салаты в качестве микрогрин, являются наиболее часто потребляемой частью растения. Земляника используется в медицине благодаря своим антикоагулянтным и антисептическим свойствам. Он используется для снижения температуры, а из его листьев делают политик для лечения нарывов, ожогов, укусов насекомых и стригущего лишая.

Тысячелистник обыкновенный (

Achillea millefolium)

Тысячелистник, прозванный дьявольской крапивой, — это сорняк, который трудно удалить с газонов и грядок.Его ароматные перистые листья иногда добавляют в свежие салаты, чтобы придать им острый вкус. С медицинской точки зрения листья измельчали ​​в пасту и использовали для замедления кровотечения. Масло тысячелистника используется как репеллент от насекомых. Листья тысячелистника жуют, чтобы облегчить зубную боль, а чай, приготовленный из листьев, помогает облегчить симптомы простуды. Политик из листьев тысячелистника используется для лечения геморроя. Предупреждение. У тысячелистника есть очень ядовитое растение, похожее на ядовитую болиголову, поэтому убедитесь, что у вас есть подходящее растение, если вы планируете использовать тысячелистник в кулинарии или в лечебных целях.

Если вы удивитесь, узнав, что существует так много полезных сорняков, то это потому, что многие из этих растений очень широко распространены, поскольку сорняки имеют тенденцию быть инвазивными. Поскольку эти растения, как правило, появляются повсюду, неудивительно, что люди начали экспериментировать, как их лучше всего использовать. Теперь, когда вы знаете, сколько обычных сорняков имеют лекарственную, кулинарную и декоративную ценность, будет трудно снова смотреть на сорняки на вашем заднем дворе как на раздражение. Вместо этого вы можете сами собрать несколько сорняков и даже начать использовать их.

Узнайте больше о распространенных сорняках, которые также являются травами

https://www.azurestandard.com/healthy-living/what-weeds-are-edible-medicinal/

From Coughs to Colds, These Common Backyard Weeds Offer a Medicinal Boost

https://extension.unr.edu/publication.aspx?PubID=2137

https://www.garptingknowhow.com/edible/herbs/hgen/a-weed-is-just-a-weed-or-is-it-weeds-that-are-herbs.htm

https://gomcgill.com/plants-weeds-that-are-actually-powerful-medicinal-herbs/

http: // www.Growyourownnevada.com/common-herbs-can-become-weeds/

Is it a Weed or is it an Herbal Remedy?

15 Medicinal Weeds You Can Forage in Your Backyard

20+ Edible Weeds in Your Garden (with recipes!)

https://www.rusticfarmlife.com/edible-weeds-to-harvest-from-your-garden-not-dandelion/

https://www.toledoblade.com/a-e/Garpting/2019/06/18/healing-powers-properties-of-wildflowers-weeds-herbs/stories/201

003

https: // www.wildernessawareness.org/articles/edible-weeds-herbal-medicine-chest-in-your-back-yard/

https://www.wideopeneats.com/7-edible-wild-weeds-growing-in-your-backyard/

Связанные

10 съедобных и лекарственных сорняков и растений, обычно произрастающих во дворах

Сорняк — это просто растение, растущее не в том месте, растение, которое во многих случаях можно использовать для облегчения несварения желудка, борьбы с гриппом, лечения высыпаний от ядовитого плюща и даже для приготовления вкусной еды.Они могут испортить идеальные коврики из зеленой травы, но многие сорняки полны витаминов, минералов и удивительных целебных свойств. Так зачем выбрасывать аптечку и бесплатную еду у себя во дворе? Оцените преимущества этих 10 сорняков, включая тысячелистник, портулак и кудзу.

(Конечно, не ешьте дикие растения, если вы не на 100% уверены, что правильно их определили. Эта статья не заменяет хорошую книгу по идентификации растений.)

Одуванчик

Скромный одуванчик (Taraxacum officinale) с длинным и сильным стержневым корнем не является любимцем тех, кто ищет газон без сорняков.Но он не только имеет довольно маленькие желтые цветы, но и является источником питания и лекарств. В молодом возрасте его фирменные зубчатые листья являются восхитительным дополнением к весенним салатам, а также их можно обжаривать в овощах. Они богаты витамином А, витамином С, фолиевой кислотой и кальцием. Цветы тоже съедобны.

Если вы позволите одуванчикам расти сильными и гордыми, у вас получатся большие корни, которые можно собирать и сушить в качестве лечебной добавки. Используемый в коммерческих целях во многих детоксикациях, корень одуванчика действует как мощное мочегонное средство и очищает почки и печень.

Звездчатка

Звездчатые белые цветы с рассеченными лепестками, изящные пары пушистых зеленых листьев и пурпурные стебли определяют звездчатую звездчатку, которая — наряду со своими родственниками обыкновенной звездчаткой и звездчаткой мышиной — является отличным источником витаминов A, D, комплекса B и C. Он также богат минералами, такими как железо, кальций, калий и цинк. Звездчатка (Stellaria media) имеет тонкий вкус кукурузного шелка при употреблении в сыром виде и вкус шпината при приготовлении.

Звездчатку можно также мелко нарезать и наносить наружно, чтобы успокоить раздраженную кожу. Настой, приготовленный путем замачивания стакана кипящей воды в течение 15 минут, имеет такие же преимущества, как и корень одуванчика.

Тысячелистник

Высокий и величественный тысячелистник (Achillea millefolium) с пушистой папоротниковой листвой и букетами крошечных белых или желтых цветков. Некоторые из его других названий, в том числе Кровотечение из носа, Staunchweed и Bloodwort, намекают на одну из его самых ценных способностей — замедление кровотечения.Тысячелистник, обитающий на лугах, пастбищах и обочинах дорог по всей Америке, издавна использовался в лечебных травах не только для ухода за ранами, но и для повышения аппетита, облегчения несварения желудка и борьбы с простудой и гриппом.

Свежие листья можно использовать в качестве компресса с небольшим количеством теплой воды или даже жевать и прикладывать к ранам, если вы путешествуете пешком или в походе. Говорят, что чайная ложка сушеных листьев, добавленная в чашку кипящей воды и оставленная на 10 минут, снимает жар и помогает очистить носовые пазухи.

Крапива двудомная

Выглядит достаточно безобидно, но если вы совершите ошибку, прикоснувшись к крапиве двудомной (Urtica dioica) голой рукой, вы никогда не сделаете этого снова (если у вас нет артрита — но об этом через минуту). Это растение, которое часто растет у воды, имеет пронзительное жало с крошечными игольчатыми волосками, наполненными несколькими болезненными химическими веществами. Но как только оно будет приготовлено, замочено в воде или высушено, волокна обезвреживаются, и растение можно использовать как в лечебных целях, так и в пищу.

Анемия, внутреннее кровотечение, экзема, инфекции мочевого пузыря, увеличение простаты и бронхит — это лишь некоторые из состояний, которые часто лечат крапивой в виде сушеных листьев, настойки или чая. Но, хотите верьте, хотите нет, но некоторые люди намеренно прикладывают сырые листья крапивы к суставам, страдающим артритом, чтобы облегчить боль. Ученые считают, что он снижает уровень воспалительных химических веществ в организме, препятствуя передаче болевых сигналов.

И даже если вы не хотите ее есть, крапива может оказаться большим подспорьем в удивительном смысле: как чрезвычайно эффективное жидкое удобрение для сада.Получите простое руководство по его приготовлению на сайте SeasonalGardener.com.

Джевелвид

Если вы совершите неудачную ошибку, наткнувшись на ядовитый плющ, не уходите прочь — ваш спаситель, скорее всего, всего в нескольких ярдах от вас. Камчатка (Impatiens capensis) часто растет в тех же районах, что и ядовитый плющ, и может использоваться как противоядие. Вещество, называемое в камнелуде, на самом деле связывается с маслом урушиола, компонентом ядовитого плюща, который так раздражает, что предотвращает его связывание с белками вашей кожи.

Jewelweed обычно является основным ингредиентом мыла и кремов из ядовитого плюща, но вы можете просто измельчить некоторые стебли и листья, кипятить их, пока жидкость не станет оранжевой, а затем заморозить процеженную жидкость в лотке для кубиков льда для быстрого успокаивающего облегчения. .

Подорожник

Это не совсем красиво, но для подорожника, растущего из трещины на тротуаре или на краю грядки, важно то, что находится внутри.Этот многолетний сорняк (отличается от одноименного бананового растения) имеет низкорасположенную розетку из темно-зеленых овальных листьев и цилиндрических цветочных колосьев, которые дают семена и шелуху семян, которые используются в качестве основного ингредиента слабительного подорожника.

Mucilage — волшебное слово, когда речь идет об эффективности подорожника. Это скользкое вещество, содержащееся во всем растении, снимает боль в горле и воспаление пищеварительного тракта. Подорожник также обладает антибактериальными свойствами, успокаивает и заживляет.При простуде и гриппе добавьте столовую ложку свежих или сухих кочанов и листьев подорожника в стакан кипящей воды, настаивайте 10 минут, процедите и пейте несколько раз в день.

Портулак

Хотите добавить в свой рацион еще несколько важнейших жирных кислот Омега-3? Выйдите во двор, отрежьте портулака (Portulaca oleracea) и добавьте его в салат. Это суккулентное растение обычно встречается в теплых и умеренных регионах США и по всему миру и исторически использовалось в китайской медицине как средство от артрита и воспалений.

Портулак содержит больше бета-каротина, чем шпинат, и его можно почти так же использовать в салатах, блюдах из пасты, буррито, рагу — практически в любом пикантном блюде. Имеет сочную жевательную консистенцию и мягкий кисло-сладкий вкус.

Перец

Обитаемый на полях и обочинах дорог практически во всех штатах Союза и на большей части территории Канады, «трава перца» (Lepidium virginicum) относится к семейству горчичных и имеет вкус, похожий на аромат рукколы. Листья перечной травы, которые иногда называют «перцем для бедняков», можно есть сырыми в салатах или использовать для заправки супов и рагу.Перечный вкус уменьшается при приготовлении, поэтому добавляйте его в последнюю минуту.

Коровяк

Заболел бронхитом? Одна из лучших вещей, к которой вы можете дотянуться, — это не в своей аптечке, а в том, чтобы расти за окном. Коровяк напоминает декоративное растение, известное как ухо ягненка, с мягкими пушистыми листьями, растущими в форме розетки, и высокими стеблями цветов, которые могут быть желтыми или белыми.

Листья коровяка являются отхаркивающим средством, стимулирующим кашель, очищающим заложенные легкие.Сухие листья можно пить в виде чая или в капсулах для лечения ряда респираторных заболеваний, включая атсму, а масло, приготовленное из цветов, является естественным средством от ушных инфекций.

Кудзу

Любой, кто когда-либо проезжал по югу, видел стойкого зверя — кудзу (Pueraria lobata). Эта виноградная лоза была завезена в США из ее родной Японии, чтобы помочь контролировать эрозию почвы, но быстро настигла все на своем пути, от деревьев до целых зданий.Это угроза, которая может вырасти до фута в день летом, но, по крайней мере, у нее есть несколько хороших применений.

Кудзу, «виноградная лоза, съевшая Юг», связана с горохом, и нежные побеги приобретают аромат всего, из чего они были приготовлены. Сушеный и измельченный корень используется вместо кукурузного крахмала для загущения супов и подливок. Некоторые люди даже обжаривают листья и едят их, как картофельные чипсы.

Он также использовался в китайской медицине на протяжении веков для лечения множества болезней, включая дизентерию, аллергию, мигрень и диарею, и в настоящее время он исследуется для использования в западной медицине для лечения алкоголизма.

Изображения: Маффет, Каллиопа, Эквинест, Мик Э. Талбот, Wikimedia Commons, Боб Ричмонд, Wikimedia Commons, Wikimedia Commons, Wikimedia Commons, Wikimedia Commons, Kitten Wants

Теги: садоводство на заднем дворе, съедобные сады, еда, травы, газоны, медицина, Стефани Роджерс, городские сборы пищи

Стефани Роджерс

Стефани Роджерс в настоящее время проживает в Северной Каролине, где освещает различные экологические темы, от устойчивости до продуктов питания.

Справочное руководство по лекарственным сорнякам и травам — LDS Prepper Store

ТРАВЯНИК ЗАДНЕГО ДВОРа: Справочное руководство по лекарственным сорнякам и травам (2-е издание)

ЛИЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ : Моя жена провела годы, изучая и используя травы, и в конечном итоге стала дипломированным мастером-травником.Она вложила свой многолетний практический опыт и преподавание в простую и легкую для чтения и понимания книгу, которая может помочь любому на любом уровне получить максимальную лечебную и кулинарную пользу от трав. Я надеюсь, что вам понравится и вы будете использовать эту 136-страничную книгу и полученные знания для благословения себя и других.

Описание :
Обновленное и расширенное, легко читаемое и понятное справочное руководство по изучению 20 распространенных лекарственных сорняков, которые вы можете найти или выращивать на местном уровне, которые обеспечивают исцеление и облегчение при более чем 150 проблемах со здоровьем, таких как:

• Артрит
• Здоровье костей
• Рак
• Проблемы с пищеварением
• Диабет
• Здоровье сердца
• Высокое кровяное давление
• Бессонница
• Кожные высыпания
• Инфекции мочевыводящих путей
• Проблемы верхних дыхательных путей
• Похудание
• И более

Представлен в формате папки с 3 кольцами, что позволяет добавлять дополнительную информацию по мере ее появления.Каждая монография / описание трав включает:

• Полноцветные фотографии каждой травы: Помогает вам определить правильное растение в дикой природе.
• Описание первичных и вторичных лекарственных средств: Наиболее популярные виды применения каждой травы.
• Дополнительная польза для здоровья: Менее распространенное, но очень полезное использование каждой травы.
• Предупреждения: Предупреждения о взаимодействии с лекарствами и советы, когда следует избегать употребления каждой травы.
• Кулинарная и пищевая ценность: Использование этих трав в еде для улучшения вашего здоровья.
• Советы по выращиванию: Как вырастить самые свежие и самые сильнодействующие лекарственные растения.
• Рецепты: Как использовать травы в повседневной еде, а также для приготовления лечебных трав.
• Основные инструкции по лечебным травам: Основные инструкции по наиболее эффективным средствам, которые следует приготовить для каждой травы.

БОНУСЫ:

• Краткое справочное руководство по травам: Удобный список каждой травы с ее лечебными действиями и пользой для здоровья.
• Болезни Краткое руководство: Удобный список всех недугов, найденных в справочнике, и трав, которые могут помочь.
• Библиография: Удобный список надежных травников и их опубликованных работ для дальнейшего изучения.

Варианты приобретения:

— Мгновенная цифровая загрузка $ 39,95 (обычная $ 49,95)

— Печатная версия 44,95 $ БЕСПЛАТНАЯ доставка (Обычная 59,95 $)

Вопросов? Позвони мне.

No related posts.