Лещина чем отличается от фундука: Сравнение орехов — фундука и лещины

Лещина чем отличается от фундука: Сравнение орехов — фундука и лещины

Содержание

В чем разница между лещиной и фундуком?

Что лещина, что фундук – для многих это один и тот же орех. В статье расскажем, в чем разница между ними, какой из них полезнее. Узнаете, в каких условиях произрастает орешник, а в каких – лучше чувствует себя фундуковое дерево.

Как отличаются по внешнему виду?

Разница между фундуком и лещиной в их произрастании: первый считается одомашненной версией лесного ореха, растущего в дикой местности. Иными словами, фундук – работа селекционеров, которые вывели крупноплодные сорта орешника. К таким относят лещину обыкновенную, лещину древовидную, понтийскую и другие сорта.

Фундук дает более высокую урожайность, его орехи крупнее по сравнению с плодами его дикого собрата. Отличить эти виды можно не только по размеру орешков, но и по другим признакам. Так, селекционные сорта имеют более крупную листву и объемный ствол.

Орешник же растет в дикой природе больше кустарником, у него тонкие, часто спутанные ветви с мелкими листиками. Встретить дерево лещины можно нечасто, как правило, это куст высотой не более 3-х метров. А вот фундуковое дерево может достичь и 8 метров, если же это кустообразный сорт фундука, то он наберет высоту до 5 метров. А ствол лещины древовидной (окультуренный вариант) может вырасти до 20 метров – этот вид фундука занесен в Красную книгу РФ.

Отличие урожайности

Особенности плодоношения отражают разницу в урожайности дикой и домашней лещины.

  • В одном соплодии орешника обычно по 1-2 плода диаметром до 1,5 см – не более, а у фундука – 4-5 орешков по 2,5 см, а то и больше диаметром.
  • Молодой лесной орех начнет приносить плоды только спустя 7-8 лет после всхода, а садовые виды порадуют урожаем через 4-5 лет с момента посадки.
  • Орешник делает перерыв в своем развитии на 1-2 года через каждые примерно 5 лет. В этом состоянии лещина либо не плодоносит, либо дает мизерное количество орешков. Фундук же радует урожаем постоянно.

Основное отличие в количественном составе урожайности этих видов ореха. Дерево или куст лещины дает до 3-х килограммов орешков, а ее домашний собрат – втрое больше.

Сравнение других характеристик

Оба ореха из семейства березовых. Свое название лещина приобрела за счет формы листа, который схож с туловищем леща. Но, как уже отмечалось, орешник произрастает самостоятельно в дикой природе, а фундук – окультуренная его разновидность. Кроме размеров плода, есть и другие отличительные характеристики у этих видов.

  • Корневая система окультуренной версии лещины мощнее и более развита, что позволяет растению активно питаться и лучше плодоносить.
  • Зато считается, что плоды лесного ореха ценнее из-за того, что они произрастают в естественной среде. Созревает лещина позже фундука, собирать лесные орешки очень сложно – большая часть их пропадает, осыпаясь в зарослях.
  • Известно около 20 сортов дикорастущей лещины и около сотни сортовых разновидностей фундука.

Лесной орех – более чувствительная культура в сравнении с фундуком.

Требования и условия выращивания

Рассмотрим разницу растений исходя из климатических особенностей и условий произрастания. У фундука более крепкий иммунитет, но есть и другие его отличительные характеристики.

  • Морозоустойчивый. Даже во время цветения способен продержаться при температуре 13 градусов ниже нуля.
  • Тенелюбивый. Прекрасно растет и плодоносит в теневой зоне участка.
  • Выдерживает засуху. Корневая система фундукового дерева довольно хорошо развита, его корни уходят глубоко в грунт, откуда восполняют запасы влаги.
  • Не боится паразитов и различных заболеваний.
  • Стойко переносит климатические изменения.

И хотя по ботанической версии лесной орех и фундук – одна и та же лещина, но произрастающая в разных условиях (в дикой природе и в культурном пространстве), первый не такой выносливый.

  • Орешник выдерживает всего лишь до 8 градусов мороза и сложно переносит резкие температурные перепады.
  • Ему некомфортно в тени, но при прямом попадании солнца тоже плохо растет. Идеальные условия для произрастания лещины в дикой местности – полузатененный негустой подлесок.
  • Лесной орех не столь терпим к засушливой погоде, поскольку его корни не настолько глубоко уходят в почву, чтобы вытягивать влагу из земли, как это делает его одомашненный собрат.
  • На орешник чаще нападают различные паразиты, болезни.

Усилиями селекционеров фундук более вынослив, чем лещина. К тому же за ним есть уход, а в дикой среде все немного по-другому – отсюда и плоды не такие большие у лесного ореха, и урожайность ниже. Но что касается полезности – тут оба варианта приносят одинаковую пользу.

Вкус и питательная ценность

По этим показателям лещина превосходит фундук: у лесного ореха больше преимуществ, чем у садового варианта – питательная ценность плодов орешника выше. Их ядра с насыщенным, но терпковатым и горьковатым вкусом считаются более полезными для человека. Но фундук вкуснее: у разных сортов орешки то сладковатые, то с миндальным привкусом, есть с пряной ноткой и так далее.

В домашней лещине из-за повышенного показателя белка (13 г), жиров (62,6 г) и углеводов (9,3 г) немного выше энергетическая ценность:

  • фундук – 660 ккал в 100 г;
  • лесной орех – 628 ккал в 100 г.

В целом оба вида богаты на питательные элементы. Если съесть 100 г лещины (дикой или домашней), организм получит:

  • двойную суточную норму железа;
  • 1,5-суточную норму витамина Е;
  • ½ часть от нужной нормы за день фосфора и магния;
  • 1/5 часть от потребности в калии и кальции.

Какую еще пользу для человека дают лещина и фундук?

  • Благотворно влияют на нервы из-за наличия в ядрах витаминов почти всей группы В.
  • Калий и магний в связке с витаминами группы В позволяют поддерживать работу сердца и укрепляют всю сердечно-сосудистую систему.
  • Оба ореха укрепляют зубы, кости, связки, улучшают работу мышечной системы и суставов.
  • Оказывают омолаживающий эффект на кожу за счет высокого содержание витамина Е, который помогает сдержать процессы старения, появления морщинистости, укрепляет волосяной покров на голове и ногти.
  • Снижают холестерин и очищают кровеносные сосуды.
  • Народная медицина рекомендует больше употреблять таких орехов при заболеваниях почек и печеночных патологиях. Известно, что и Гиппократ советовал лечить желудок, почки и печень фундуком.
  • Есть доказательства того, что лесной орех и фундук повышают потенцию и качество спермы, а также женскую репродуктивную функцию.

Продукт помогает нормализовать гормональный фон, укрепляет память и мозговую деятельность, повышает концентрацию. Его рекомендуют тем, кому диагностировали синдром Альцгеймера. Для вегетарианцев это первый продукт, заменяющий животный белок. И дикая, и садовая лещина одинаково полезны для здоровья. Отличаются орехи по вкусу и размеру ядер, но в целом – это питательный продукт.

Но не стоит бесконтрольно употреблять орех. Для пользы в день съедайте не больше 20 ядер, а точнее, горсточку, что вмещается в вашу ладонь. Из-за высоких показателей по калорийности и наличию концентрированных жирных кислот лещину нежелательно употреблять людям, склонным к полноте. Найти на прилавках торговых объектов лесной орех очень сложно, собирать орешки дикорастущего растения непросто: мелкие плоды осыпаются, а найти их в густорастущем кустарнике – задача не из легких. Вот почему сегодня магазины больше предлагают фундук. Люди выращивают его не только для себя на приусадебных участках, но и на отдельных больших плантациях на продажу.

Место произрастания

Лещина произрастает в дикой среде вместе с широколиственными и хвойными деревьями. Ее часто встретишь в лесной зоне смешанного типа. Цветы самоопыляются, в них есть и мужские и женские составляющие, поэтому собственных ресурсов орешнику вполне достаточно для формирования плодов. Встречается лесной орех почти вековой давности: продолжительность его жизни – до 90 лет. Обитает лещина, как правило, в средней полосе Евразии (в России также в средних широтах), но весьма распространена в северной части США, в местах с похожими климатическими условиями.

Лесной орех легко переносит мягкие зимы, любит умеренный климат, незнойное лето и места в полутени. Фундук охотно высаживают люди, выбирая определенные сорта, осуществляя за деревьями уход. Сегодня известно до 100 различных сортов культурного орешника. Выращивают садовую лещину и в производственных масштабах для пищевой промышленности, а древесину отдают для изготовления мебели.

Существуют и декоративные сорта лещины, их высаживают для создания ландшафтной среды.

ФУНДУК — это… Что такое ФУНДУК?

  • фундук —      (ЛЕСНОЙ ОРЕХ)       Лесные орехи (фундук) содержат много масла и при комнатной температуре быстро делаются прогорклыми. Поэтому их лучше хранить в темном и прохладном месте. Это особенно относится к нарубленным и молотым орехам. Перед… …   Кулинарный словарь

  • фундук — лещина, орешник Словарь русских синонимов. фундук см. лесной орех Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 …   Словарь синонимов

  • Фундук — Фундук. ФУНДУК, название некоторых видов и форм лещины, культивируемых на плантациях, а также их плодов (орехи).   …   Иллюстрированный энциклопедический словарь

  • ФУНДУК — ФУНДУК, название некоторых видов и форм лещины, культивируемых на плантациях, а также их плодов (орехи) …   Современная энциклопедия

  • ФУНДУК — кустарники или деревья рода лещина семейства березовых: лещина крупноплодная и культурные формы лещины обыкновенной. Выращивают в Ср. и Юж. Европе, в Турции, США и др.; в России в южных районах. В орехах до 70% масла …   Большой Энциклопедический словарь

  • ФУНДУК — ФУНДУК, фундука, мн. нет, муж. (турец. findik с греч.) (бот.). Растущий на Кавказе и в Крыму кустарник орешник, родственный лещине. || Орех, плод этого кустарника. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • ФУНДУК — ФУНДУК, а, муж. Орешник, растущий преимущ. в южных районах, а также (собир.) его орехи. Толковый словарь Ожегова. С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949 1992 …   Толковый словарь Ожегова

  • ФУНДУК — муж. орешник, лещина особого вида, Corylus tuberosa, и плод его, более крупный, волошский орех. Толковый словарь Даля. В.И. Даль. 1863 1866 …   Толковый словарь Даля

  • фундук — фундук, род. фундука …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • фундук — а; м. [тат. фундук] 1. Кустарник иди дерево сем. лещиновых; лесной орех. Кусты фундука. 2. собир. Орехи плоды этого кустарника. Шербет с фундуком. □ неизм.; в функц. опр. Орехи фундук. * * * фундук кустарники или деревья рода лещина семейства… …   Энциклопедический словарь

  • Фундук — ? Лещина крупная Научная классификация Царство: Растения Отдел: Покрытосеменные …   Википедия

    • Проблемы лещины и фундука

    Садоводы часто жалуются: мол, посадили лещину, она пол-участка заняла, а орехов не дает. Почему так происходит, какие сорта предпочесть, как размножить?

    В чем разница между лещиной и фундуком

    Фундуком сейчас называют все сортовые лещины, а также их плоды, хотя первоначально это название применяли исключительно к лещине наибольшей. Сеянцы сортовых лещин, используемые для закладки плантаций, и получаемое с них сырье именуют полуфундуком.

    Лещина авелланская. Кустарник 2-5 м высотой. В европейской части России доходит до Урала. Отличается большой экологической пластичностью. Зимо- и засухоустойчива, теневынослива. Требовательна к плодородию почвы. Скрещиванием лещины обыкновенной с лещиной наибольшей и другими видами создан современный сортимент фундука в районах умеренного климата.

    Лещина наибольшая (ломбаолский орех, фундук). Кустарник 3-10 м высотой. Распространена в Юго-Восточной Европе, Малой Азии. Родоначальник промышленных сортов фундука. Имеет хозяйственное значение на юге России, требовательна к почве, ее плодородию и влагообеспеченности.

    Лещина ореховая (лещина древовидная, медвежий орешник, медвежий орех). Растет деревом, достигающим высоты 10-20 м. В культуре — на юге России. Зимостойка, засухоустойчива и жаростойка. Применяют в озеленении и как подвой для выращивания штамбовых саженцев фундука. Плоды его отборных форм (левантийский орешник) имеют отличный вкус.

    Лещина разнолистная. Кустарник высотой 1-4 м. В России распространена в Приморском крае, на юге Хабаровского края, юге Амурской области, юго-востоке Забайкалья. Очень морозостойка, засухоустойчива, теневынослива, скороплодна.

    Почему лещина цветет, а орехов не дает?

    Цветки у лещин однополые. Для них характерно неодновременное созревание тычинок и пестиков. Этим объясняется неплодоношение одиночных кустов лещины.

    Большинство сортов самобесплодно. В таких случаях необходимо иметь по соседству несколько различных сортов и растений семенного происхождения, которые будут взаимно опылять друг друга. Неплодоношение может быть связано также с зимне-весенним повреждением сережек морозами.

    Поэтому в регионах с суровым климатом для опыления сортов фундука следует подсаживать экземпляры дикой лещины обыкновенной, отличающейся высокой холодостойкостью мужских соцветий.

    Цветение происходит очень рано, в марте-апреле. В это время мужские цветки способны выдерживать температуру до минус 3-5°С, а женские цветки — до минус 8-9°С. В сухую теплую погоду сережки быстро растут. Каждая сережка дает около четырех миллионов пыльцевых зерен. При встряхивании ветки цветущего орешника поднимается целое облако ярко-желтой пыльцы, переносимой ветром на большое расстояние. В это время еще нет листьев, и мохнатые рыльца пестиков легко улавливают пыльцу. Когда почки уже распустились и начался рост побегов с опыленными на них женскими цветками, урожай может быть уничтожен заморозками до минус 3°С.

    Окончание в следующем номере.

    Лесной орех лещина / Съедобные грибы, ягоды, травы

    Лесной орех (он же дикий фундук, лещина обыкновенная, орешник) растет в основном в лесостепной и степной зоне, предпочитая плодородные почвы в смешанных лесах, овраги и опушки леса.

    Раскидистый кустарник с большими овальными листьями. Именно из-за того, что лист по форме напоминает леща (придонная речная рыба с широкой формой тела, сжатого с боков), получил своё название лещина. Весной, в конце апреля, орешник сначала цветёт, а лишь затем появляются листья. Плоды ничем не отличаются от фундука, и по сути являются лишь его диким аналогом. Созревание плодов происходит ближе к началу осени. Дикие орехи, в отличии от фундука, более полезны для организма, так как содержат больше витаминов и целебных веществ. В промышленных масштабах лесной орех не заготавливается из-за недостаточных объёмов. Вместе с тем, особо не утруждаясь, килограммчик-другой вкуснейших орешков набрать себе всегда можно.

    Кулинарное применение

    Очень вкусно и питательно употреблять свежим, без какой-либо обработки. В кулинарии используют аналогично культивированному фундуку. Используется в различной выпечки от тортов до кексиков, шоколадно-ореховых пастах, шоколадках и конфетках. Имеется в рецептурах приготовления мясных и диетических блюд, различных десертов от мороженого до йогуртов.

    Лечебные свойства

    В медицинских целях используют кору, листья, оболочку и ядра лесного ореха. Ядра имеет сосудосуживающее, жаропонижающее и противовоспалительное действие, увеличивает отделение молока у кормящих женщин и укрепляют стенки кровеносных сосудов. Настои, отвары, порошки из орешника применяют внутрь при простудных заболеваниях, наружно используют при варикозном расширении вен, трофических язвах голени, кровотечении из мелких капиллярных сосудов, для лечения кишечных заболеваний, малокровия, авитаминоза, рахита, колитов, мочекаменной болезни, ревматизма.

    Косметология

    В косметических целях используется ореховое масло. Применяется для ухода за комбинированной и проблемной кожей. Обладая противоспалительными и ухаживающими свойствами, избавляет от угревой сыпи, не допускает иссушения, шелушения кожи. Регулярное применение приводит к омоложающему эффекту кожи, повышению её тонуса, элластичности и упругости.

    Интересные факты

    Орешник служит хорошим индикатором весной о грибах сморчках, а осенью осиновый лес с орешником облюбовывают опята и подосиновики. Орешник очень гибкий, благодаря чему раньше плели из него различные вещи, а удочка грамотно сделанная из орешника могла дать фору современным пластиковым.

    Фотографии лещины (лесного ореха)

    Картинки с изобращением лещины обыкновенной

    Какие блюда можно приготовить с лесным орехом

    — Бараньи рёбрышки, тушеные в горшочках с овощами и лесными орешками;

    — Пирог с лесными орехами и малиной;

    Смотрите также:

    Груша лесная

    Берёза обыкновенная

    Десерты и второе с ягодами и орехами

    Особенности выращивания и размножения лещины

    Еще в глубокой древности плоды лещины использовалась человеком в пищу. Сейчас окультуренная форма этого растения известна как фундук. В орехе содержится огромное количество полезных веществ, но для медицинских целей используются, так же, листья и кора. А из гибких прутиков дикого орешника плетут корзины.

    Содержание:

    Лещина: описание растения, география произрастания, предпочтения к почве

    Свое название этот кустарник получил за необычную форму крупных, сердцевидных у основания с заостренной верхушкой листьев, похожих на леща. При этом верхняя часть листа окрашена в темно-зеленый цвет, нижняя же светло-зеленого оттенка.

    Лещина обыкновенная принадлежит к семейству березовых, роду лещина, который объединяет до 20 видов растения. Лещина (в народе: орешник) является многоствольным кустарником (реже деревом), вырастающим от 3 до 10 м в высоту. Это растение живет около 80 лет.

    Ветви орешника покрыты корой коричневого цвета с белыми вкраплениями.Если побеги еще молодые, то у их коры серый цвет и опушка.

    Мужские цветки лещины в форме сережек расположены на коротких ветвях, а женские очень похожи на почки. Плод растения – это съедобный орех коричнево-желтого цвета, обернутый в плюску, напоминающую колокольчик. Произрастает лещина в умеренных широтах Европы, Северной Америки, Восточной Азии.

    В России можно найти до 12 видов орешника, который встречается в европейской части, на Кавказе и Дальнем Востоке. Лещина предпочитает влажную, плодородную, богатую гумусом почву в смешанных, широколиственных лесах, где этот кустарник образует заросли вдоль лесных оврагов и на опушках. Орешник не выносит заболоченности и повышенного содержания солей. 

    Виды орешника, произрастающего в России

    Род лещины объединяет в себе около 20 видов, но в российских широтах в дикорастущей форме чаще встречается лещина обыкновенная. Менее распространена лещина крупная, маньчжурская, древовидная, разнолистная. Лещина обыкновенная. Произрастает в степях, лесо-степях и на Кавказе (описание растения в предыдущей главе).

    Лещина крупная. Отличается высокорослостью (до 10 метров). Листья зеленые либо темно-красные, широкие овальной формы и зубчатые. Плоды скручены по 3-6 штук. Длина плода до 3-х сантиметров при полуторосантиметровом диаметре. Произрастает лещина крупная в таких странах, как Италия, Малая Азия, Балканы, Турция.

    Лещина маньчжурская. Растет на опушках, гарях, подлесках хвойных и смешанных лесов Хабаровского края и Приморья, а так же на севере Китая и Кореи. Этот орешник ветвится только в верхней кроне и вырастает до 5 метров высотой. У молодых побегов можно наблюдать густую опушку. Крона маньчжурской лещины коричневого, иногда с оттенком серого цвета. Листья лопастно-зубчатые, округлые с опушкой на внутренней части.

    Плоды скручены по 3-4 штуки в узкоцилиндрическую колючую обертку. Плоды остроконечные с тонкой скорлупой продолговатой формы. Обладает теневыносливостью, любит немного больше влаги, чем другие орешники, хорошо относится к обрезке и пересадке. Размножается, как все лещины, корневыми отпрысками, семенами или делением куста.

    Лещина древовидная. В народе ее называют «медвежий орех». Это самый рослый сорт лещины, достигает в высоте 30 метров. Лещина древовидная представляет собой дерево со стройным стволом и широкой пирамидальной кроной. Возраст некоторых древовидных лещин превышает 200 лет. Страны произрастания: Балканы, Закавказье, Малая Азия.

    Лещина разнолистная. Это кустарник листопадного типа с раскидистой кроной, вырастающий до 2-х метров высотой. Любит образовать заросли на опушках смешанных лесов. Кора коричневого цвета, иногда бывает с коричнево-серым оттенком. Весной листья приобретают красноватый оттенок, летом окрас изменяется до темно-зеленого, а осенью можно наблюдать ярко-окрашенные листья орешника в оранжевом и золотом цвете.

    Орехи круглой формы до полутора сантиметров в диаметре, имеющие твердую опушенную скорлупу серого цвета в колокольчатой плюске, вызревают в начале сентября. Растение отличается морозостойкостью и терпимостью к засухе. Любит питательные рыхлые грунты, не выносит переувлажнения и слишком плотной почвы. Размножается при помощи корневищной поросли, деления куста и семенами.

    Окультуренный вид лещины – фундук, его еще именуют лесным орехом. Когда-то плоды лещины крупной так и называли, но в настоящее время при помощи селекции фундук происходит от лещины обыкновенной, наиболее распространенной в России. Главное отличие плодов лещины от фундука в размерах. Фундук больше плода орешника в четыре раза. К тому же по вкусу и питательным свойствам плод окультуренной лещины так же превосходит своего дикого родственника.

    Лещина: способы размножения

    Существует несколько способов размножения лещины. Например, такие как семенной и вегетативный. Семенной используется для выращивания сеянцев с целью селекционной работы. Часто сеянцы превосходят первоначальный сорт по многим показателям. Но бывает, что свойства сорта остаются неизменными либо и вовсе ухудшаются. Но если условия произрастания сеянцев были тяжелыми, то растение приобретает устойчивость к неблагоприятным факторам.

    Семенной способ

    Для посева готовят хорошо вызревшие орехи и высевают их сразу в сентябре-октябре. Перед весенним посевом необходимо провести четырехмесячную стратификацию семян при температуре от +5°С, но не больше +10°С, при этом проращивание лучше проводить во влажном песке крупной фактуры или торфе с обязательным доступом кислорода к семенам.

    Лещина (фундук) на видео:

    При весеннем посеве семена сажают на глубину 5-6 см., а при осеннем – на 7-8 см. На 1 метр подготовленной борозды сажают 50 отборных орехов. В течение времени, необходимого для вегетации, почву около 5-ти раз рыхлят, затем удаляют сорняки и, наконец, поливают. Выкапывают сеянцы после того, как они достигли двухлетнего возраста и сделались высотой не менее 15 сантиметров.

    Вегетативный способ – это размножение отводками и корневищами, делением кустов, а так же прививками. При условии размножения горизонтальными отводками побеги укореняют, не отделяя их от кустов. Для этого осенью или весной однолетние, хорошо развившиеся побеги пригибают и прикрепляют ко дну подготовленной канавки, не присыпая землей. Вскоре почки на побеге прорастают и дают каждая по одному вертикальному побегу.

    В июне, когда побеги достигнут 15 сантиметров, их окучивают, при этом используют землю с перегноем, поднимая грунт на 2/3 высоты растения. В течение вегетационного периода окучивание повторяют еще около 3 раз в зависимости от роста вертикальных побегов. Затем весь горизонтальный отводок выкапывают и делят так, чтобы каждая дележка была с вертикальным побегом с корнями.

    Размножение вертикальными отводками

    Поросль окучивают пару раз за вегетационный период по мере ее роста. При отводковом размножении не допускать, чтобы почва пересыхала, особенно в засушливый период. Кусты и их корневища разрастаются по кругу. Корневищная поросль наблюдается на 3 год после посадки саженца.

    При этом образуется до 150 корневищных побегов, которые можно использовать для размножения. Размножение делением куста. Растение выкапывают, а затем делят так, чтобы каждая из частей имела пеньки около пятнадцати сантиметров с корнями. Плодоношение при таком способе приходится на 3 либо 4 год.

    Размножение при помощи прививок. В качестве подвоя берутся сеянцы лещины. Прививают черенки весной за кору, в приклад, или в расщеп. Лучше всего такая прививка приживается при способе «за кору». Плоды лещины, то есть орехи – это целый склад орехового масла, которое легко усваивается. Кроме того, в орехах лещины содержатся: до 18% белка, около 3 % минеральных солей, а так же микроэлементы и витамины.

    Виды лещины или фундука: медвежий орех, ломбардский орех, лещина маньчжурская

    Фундук, орешник, лесной орех – это названия одного кустарника – Лещины. Это чаще всего кустовидное растение, но есть и некоторые древовидные представители, к примеру, медвежий орех. В целом, лещина – это кустовидное листопадное растение с большой округлой кроной и крупными зеленоватыми листьями. Кустарник предпочитает теплые участки с высокой влажностью и плодородным грунтом. В естественной среде она встречается в подлесках, лесах по соседству с кленом, дубом или вязом. Дикорастущая лещина обычно сильноветвистая с множеством стеблей, которые формируются от корня. В высоту развивается до 3-6 метров.

    В летний период кустарник очень привлекателен: его листва в форме овала зубчатая с заостренным кончиком, а фактура шероховатая. Чаще всего кустарник высокорослый, его кора ровная, сероватая или коричневато-терракотовая. Молоденькие побеги зеленовато-серые, могут быть усыпаны небольшими желтоватыми точками. Молодое растение похоже на липовые побеги, но все же отличаются опушенностью. Побеги лещины напоминают вязовый куст, также похожи они корой с листьями, которые имеют такую же окраску и фактуру. Отличаются они стволом, который у вязового куста один. Побеги лещины ветвистые, что позволяет относить растение к кустарникам. Почки лещины зеленовато-серые в виде овала.

    Размножают лещину отпрысками, с помощью семян-орехов или черенкованием. Если выращивать семенным способом, плодоносить куст начнет спустя 6-7 лет с момента посадки. Вегетативный же способ предусматривает плодоношение уже через четыре года.

    Медвежий орех или лещина древовидная

    В естественной среде встречаются на Кавказе и на Балканах. Может произрастать в лесах. Это отличительный и необыкновенный вид, т.к. развивается древовидным, когда остальные имеют форму кустарника. В высоту развивается до 15-20 метров при диаметре кроны около 6-8 метров. Ствол лещины прямостоячий, покрыт пластинчатой серовато-белой корой. Крона дерева очень красивая, широкая в виде пирамиды. Листья растения плотные и большие, яркого зеленого окраса, распускаются раньше, чем у других видов. Плоды дерева – это красноватые орешки с оберткой и мелкими зазубренными долями внутри.

    По сравнению с остальными видами лещины у древовидной большой сезонный прирост. Дерево нормально развивается на затененных участках, устойчиво к низким температура и морозам, выдерживает до -30°С. Также лещина легко переносит засушливые периоды. Лучше всего будет расти на богатой гумусовой почве. За счет своей устойчивости дерево является долгожителем, растет до 200 лет. Размножают с помощью отводков и семян, которые формируют корневую поросль. Часто дерево выращивается для украшения аллей, улиц, в одиночных и групповых посадках.

    Ломбардский орех

    Это монументальное кустарниковое растение, в высоту развивается до 10 метров. Ветви растение пряморастущие, за счет которых формируется необычно большая высота растения. Листья лещины необычные и очень оригинальные – округлые с зубчиками на краях. Предпочитает расти в теплых регионах, т.к. устойчивость к холодам низкая. В течении всего периода существования вида сажали в Малой Азии и на Балканах, где он и по сей день растет кустарником с плодами-орешками. В момент вегетационного периода побеги годовалые характеризуются густым опушением. Листья лещины широкие в виде овала или круглые, в поперечнике достигают 10-12 см. У основания листья сердцеобразные, но к вершине заостряются. Привлекателен кустарник и большими мужскими сережками, длиной около 10 см. Это скучные розетки с 8 сережками, покрытыми трубчатой оберткой. Вид использовался в селекционных работах для выведения новых культурных сортов, которые стали популярными в промышленности. Кустарник будут давать высокие урожаи орешков лишь на богатой питательной и рыхлой почве. Выращивается и в декоративных целях.

    Лещина обыкновенная

    Это популярный вид лещины, сорта которого в естественных условиях среды произрастают в России, на Кавказе и в Крыму. Может произрастать в условиях леса, создавая заросли. В высоту пышный кустарник с несколькими стволами развивается до 4-6 метров. Крона растения пышная и раскидистая. Молоденькие побеги отличаются опушенностью. Листья округлой формы, немного лопастные, яркого зеленого окраса с матовостью. Особенной чертой вида считается время цветения – обыкновенная зацветает еще до того, как распускаются листья. Сережки очень изящные и повисающие золотистого окраса, которыми питаются пчелы, когда остальные растения только готовятся к цветению. Интересно, что в начале вегетационного периода листья растения зеленовато-матовые сверху и светлые снизу, но к осени они приобретают желтого окраса в одно время. В зависимости от цикла жизни растения его прирост отличается. В первые несколько лет рост очень медленный и прирост практически незаметный. Спустя 5-6 лет прирост стремительно повышается и формируется множество молоденьких побегов. Растение устойчиво к низким температурам, живет до 80 лет. Можно размножать несколькими способами: с помощью отводком, семян, черенкованием или делением куста. выращивают в парках, для создания живых изгородей.

    Краснолистная форма

    Это оригинальный вид лещины за счет окраски листьев. В высоту кустарник развивается до 4 метров, его листья больших размеров насыщенного пурпурного цвета. При вегетационном периоде формируются красноватые орешки в обертке я ядрами розоватого цвета внутри. Краснолистники часто выращивают в декоративных целях. Растение любит тепло и лучше всего растет в южных районах, поэтому холодные морозные зимы оно не переживет. Нередко садоводы рискуют и пытаются защитить растением укрытием на зиму, хотя попытки эти безуспешные – кустарник не погибает, но больше не цветет и не плодоносит. В холодных регионах конечно можно вырастить краснолистную лещину, но только в декоративных целях, при этом цвести растение скорее всего не будет.

    Лещина маньчжурская

    Выращивают маньчжурскую лещину на Дальнем Востоке, Приморье, в Корее и в северных областях Китая, из чего можно сделать вывод о высокой устойчивости растения к низким температурам, суровым морозам и большим затенениям. В высоту кустарник развивается до 4-5 метров, формируя множество сильноветвистых побегов. Ценен кустарник лещины за счет целебности своих плодов и высокой декоративности. Побеги коричневатого окраса, годовалые с густым опушением. Листья лещины широкие и нежные, в летный период отличаются насыщенным зеленым окрасом, а к концу вегетационного периода приобретают золотистого или оранжевого цвета. В осенний период поспевают плоды кустарника – небольшие орешки с заостренным кончиком. Вид очень популяре в китайской медицине, т.к. его плоды оказывают противовоспалительное воздействие.

    Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

    В чем разница между фундуком, фундуком и кобнатом?

    Если вы, как и я, один из любителей фундука, вы можете задаться вопросом, почему эти орехи также называют кобрешками или фундук? Будет ли фундук с другими названиями таким же сладким на вкус? Есть все орехи семейных деревьев лещины, но есть небольшая разница между ними, которые уходят корнями в давние времена.

    Прочтите, чтобы узнать, как они получили эти имена и в чем разница между ними. Вы можете узнать больше о фундуке в других наших статьях о как выбрать идеальный лесной орех , разница между макадамией и фундуком , симптомы аллергии на лесной орех и методы лечения .

    Ботанический фон

    Большинство ботаников считают, что неспециалисты называют семейство растений Corylaceae семейством орешников. Все деревья и кустарники, принадлежащие к виду Corylus, относятся к семейству деревьев Hazel. Таким образом, их орехи называются фундуком.

    Также говорят, что имя «Хейзел» происходит от «Хезель», древнего англосаксонского слова «Худ», которое описывает внешний вид скорлупы орехов.

    Кто придумал фундук?

    В некоторых регионах фундуки называли фундук из-за волосистой, бородатой шелухи, покрывающей их скорлупу.В Германии, где обычно выращивают лесной орех, слово «Фоллбарт» означает «полная борода».

    Другое объяснение состоит в том, что фундук назван в честь французского монаха Святого Филибера, праздник которого приходится на 22 августа.

    В начале 19 века франко-канадские иммигранты в долине Уилламетт в Орегоне заметили, что в праздничный день созревают свежие фундук, так как 20 августа проводится французский праздник Сен-Филибер.

    Хотя названия фундука и фундука используются как синонимы, фундук обычно обозначает коммерчески культивируемые культуры фундука.

    Фундук на самом деле является подразделом «Кобнуты», чтобы его можно было идентифицировать как фундук, орех должен быть окружен шелухой.

    Что такое кобнутс?

    Кобреш — это фундук, который выращивают для употребления в пищу и продают в свежем виде, а не сушеным. Кобрешки обычно крупнее, длиннее и более яйцевидные, чем дикий фундук.

    Самый популярный сорт фундука, лещина Ламберта, обычно называют кентишским кобнутом.

    Название «кобнат» происходит от детской игры 15 века. Два ребенка привязывали лесной орех к веревке и по очереди пытались ударить другого по ореху, или «початку».

    Примерно в 1830 году группа британских садоводов вырастила сорт фундука под названием «Кентиш Коб». Надежные урожаи этих восхитительных орехов сделали «Кентиш Коб» очень известным среди домашних садоводов.

    В чем разница между фундуком и фундуком?

    Чтобы завершить мое объяснение, некоторые могут сказать, что фундук длиннее и тоньше, чем другие, а фундук короче и круглее.Иногда это верно, но часто зависит от вида и сорта.

    Завершение

    Наконец, то, что отталкивает всю эту систему именования, — это то, что у людей есть местные предпочтения к тому, что они называют орехом из видов лещины .

    Если вы находитесь в восточной части Северной Америки, вы можете называть их фундук или фундук в зависимости от древности вашей семьи.

    Если вы живете на Тихоокеанском Северо-Западе, старшее поколение может называть их фундук, а молодое поколение помнит их как фундук, благодаря росту маркетинга в 1981 году.

    Если вы живете в Европе или Англии, вы, вероятно, называете их фундук, если не говорите о кобрешках.

    Если вы живете в Турции, вы бы назвали их фундуком. И, конечно же, в Азии местные названия совсем другие.

    Итак, вот оно. В конце концов, нам все равно, как они называются. Они прекрасны!

    Если у вас есть какие-либо вопросы о фундуке, вы можете задать их нам в комментариях ниже.

    Типы деревьев лещины, изображения и виды фундука (Corylus)

    На главную »Указатель названий деревьев» Род: Corylus (Hazel Trees)

    Орешник ( Corylus ) — это род, состоящий из 26 видов, в основном лиственных деревьев и деревьев. некоторые большие кустарники, которые произрастают в регионах с умеренным климатом северного полушария.Эти деревья также широко известны по семенам, съедобному ореху, называемому « Фундук » или «кобнуту». Деревья обычно называют «деревьями фундука». Общие названия видов Corylus на других языках см. В Списке народных названий орешника.

    Фундук (Hazelnuts)

    Орехи всех видов лещины ( Corylus ) съедобны, однако этот вид ( Corylus avellana ) выращивается больше всего из-за более высокой производительности и имеет множество сортов.Фундук также может быть известен как «Кобнутый орех» или «орех фундук».

    Фундук используется в кондитерских изделиях для изготовления некоторых пралине, в шоколаде для некоторых шоколадных плиток (например, Cadbury’s) и в некоторых продуктах из пасты из лесного ореха (например, Nutella). В Соединенных Штатах масло лесного ореха рекламируется как более питательная паста, чем его аналог из арахисового масла, поскольку орехи содержат значительное количество тиамина и витамина B6, а также меньшее количество других витаминов группы B. Фундук богат белком и ненасыщенными жирами.

    Идентификация орешников ;

    Форма и структура обертки, ореха, а также характер роста (будь то дерево или куст), а также листья важны для идентификации различных видов Corylus (Hazel). См. Список видов лещинных деревьев.

    Орешник видов имеют простые округлые листья с двойным зубчатым краем. Цветки лещины появляются очень рано весной до появления листьев, однодомные, с однополыми сережками, мужские сережки бледно-желтые и длиной 5-12 см, а женские очень маленькие и в значительной степени скрыты в бутонах, при этом видны только ярко-красные стили длиной 1 ↔ 3 мм.Семена лещины — это орехи длиной 1 2,5 см и диаметром 1 ↔ 2 см, окруженные оболочкой (шелухой), которая частично или полностью покрывает орех (лесной орех).

    Факты о
    Corylus Род деревьев
    • Латинское научное название рода = Corylus
    • Произношение названия рода: KOR-ih-lus
    • «Название рода Значение: «, что означает фундук.
    • Общие названия рода = Hazel, Hazelnut, см. Список народных названий Hazel.
    • Количество таксонов в роде Corylus = 26, см. Список сортов лещины.
    Список деревьев фундука , Род Corylus , Все известные виды, типы таксонов, упорядоченные по научному латинскому ботаническому названию первое и общее название второеavellana Corylus maxima Filbert названий деревьев последнее обновление

    Список сортов орешника
    • ‘Barcelona’
    • ‘Butler’
    • ‘Casina’
    • ‘Clark’
    • ‘Contorta’ — ( Corylus avellana ) Corkscrew Hazel, Contorted Filbert, Трость Гарри Лаудера
    • ‘Cosford’
    • ‘Daviana’
    • ‘Delle Langhe’
    • ‘DuChilly’
    • ‘England’
    • ‘Ennis
    • ‘Halls Giant’
    • ‘Jemtegaard’
    • ‘Kent Cob’
    • ‘Lewis’
    • ‘Tokolyi’
    • ‘Tonda Gentile’
    • ‘Tonda di Giffoni’
      • 9 0123 ‘Tonda Romana’
    • ‘Wanliss Pride’
    • ‘Willamette’

    Орешник; Фундук, фундук и кобрешки.

    Орешник принадлежит к роду Corylus , который, в свою очередь, принадлежит к роду Betulaceae [семейство березовых]. В пределах рода Corylus существует ряд различных видов и множество культурных сортов. Орешник обыкновенный или европейский называется C.avellana ; после итальянского городка Авелла. В прошлом орешник в основном выращивали для выращивания под порослью; действительно, в 1905 году считается, что здесь было около полумиллиона акров лесной поросли ( Mabberley’s Plant Book, 3rd Edition 2008 ).Его дерево / шесты использовались для изготовления препятствий, столбов из бобовых, плетня и мазки. Орешник также пользовался большим успехом в качестве жезла для гадания на воде.

    Лещина также была источником фундука — плода дерева. Цветки появляются в начале года в виде длинных сережек — мужских цветков (см. Изображение ниже). Женские цветки — это маленькие красные, похожие на бутоны структуры (изображение ниже). Покраснение в значительной степени связано с выступающими частями (на которые попадает пыльца). Опыление анемофильное — i.е. ветром.

    В результате получается орех, они появляются небольшими гроздьями (1–5). Каждый орех окружен короткой листовой шелухой — оберткой. Эта листовая шелуха охватывает большую часть ореха. Созревший орех выпадает из оболочки / оболочки примерно через 7–8 месяцев после опыления. Его можно отличить от близкого ему фундук ( Corylus maxima ) по размеру обертки (см. Изображение ниже). В фундуке орех полностью охвачен оберткой, т.е.е он длиннее гайки. Название фундука могло происходить от Филибера из Жюмьежского или, возможно, от искаженного слова vollbart (= борода, относящаяся к шелухе или обертке вокруг ореха).

    Cobnuts — это фундук, выращенный специально для потребления; они продаются в свежем виде, а не в сушеном. Кобрешки обычно крупнее лесных орехов.

    Потребление фундука насчитывает несколько тысяч лет. Есть свидетельства крупномасштабной переработки орехов во времена мезолита. Раковины орешника возрастом около 8000 лет были обнаружены в яме из мусора на острове Колонсей в Шотландии. Все орехи фундука являются хорошим источником белка, пищевых волокон, витамина Е, железа, тиамина, фосфора, марганца и магния. В настоящее время они широко используются при изготовлении кондитерских изделий, таких как трюфели и пралине. Действительно, большая часть орехов, производимых в мире, используется Ferrero SpA, производителем Nutella и Ferrero Rocher. Фундук выращивают в основном в Турции.

    лист фундука

    Сережки мужские

    Гроздь лесных орехов

    Фундук с удаленной частью шелухи / оболочки

    женский цветок со стилем / выступающим рыльцем

    Фундук против каштана — В чем разница?

    Hazelnutnoun

    Плод орехового дерева.

    Chestnutnoun

    Дерево или кустарник рода Castanea.

    Hazelnutnoun

    Орех лещинный.

    Каштановое

    Орех этого дерева или кустарника.

    Hazelnutnoun

    любой из нескольких кустарников или небольших деревьев рода Corylus с съедобными орехами, заключенными в листовую шелуху.

    Chestnutnoun

    (бесчисленное множество) Темный, красновато-коричневый цвет / цвет.

    Hazelnutnoun

    орех любого из нескольких деревьев рода Corylus

    Chestnutnoun

    Красновато-коричневая лошадь.

    Фундук

    Фундук является плодом лещины и, следовательно, включает любые орехи, происходящие от видов рода Corylus, особенно орехи вида Corylus avellana.В зависимости от вида они также известны как кобрешки или фундук.

    Каштановое

    (бесчисленное множество) Древесина каштана.

    Каштан существительное

    (идиоматический) (Часто «старый каштан») Старая шутка; изношенный мем, фраза, уловка и т. д., которые повторяются так часто, что стали утомительными или неэффективными.

    Chestnutnoun

    Круглая или овальная роговая пластинка, найденная на внутренней стороне ноги лошади или другого животного, похожая на родимое пятно у человека.

    Chestnutnoun

    (UK) конский каштан

    Chestnutadjective

    Глубокого красновато-коричневого цвета, как у каштана.

    Chestnutnoun

    Съедобный орех лесного дерева (Castanea vesce) Европы и Америки. Обычно два или более ореха растут в колючей борозде.

    Каштаноун

    Само дерево или его светлая крупнозернистая древесина, используемая для декоративных работ, мебели и т. Д.

    Каштаноун

    Ярко-коричневого цвета, как у ореха.

    Каштан

    Конский каштан (часто так используется в Англии).

    Chestnutnoun

    Одна из круглых или овальных роговых пластин на внутренней стороне ног лошади и родственных ей животных.

    Chestnutnoun

    Старая шутка или история.

    каштановое прилагательное

    каштана или имеющее отношение к нему; красновато-коричневого цвета; как, каштановые локоны.

    Chestnutnoun

    древесина любого из различных каштанов рода Castanea

    Chestnutnoun

    любое из нескольких красивых лиственных деревьев желто-коричневого цвета осенью; дают твердую древесину и съедобные орехи в колючем боре

    Chestnutnoun

    съедобный орех любого из различных каштанов рода Castanea

    Chestnutnoun

    небольшой роговой мозоль на внутренней поверхности ноги лошади

    Chestnutnoun

    темно-золотисто-коричневая или красновато-коричневая лошадь

    Каштанадъектив

    использованный из шерсти; от золотисто-коричневого до красновато-коричневого цвета;

    «конь каштановый»; «Каштановые волосы»;

    Каштанун

    глянцевый твердый съедобный орех коричневого цвета, который развивается внутри щетинистой оболочки и который можно жарить и есть.

    Chestnutnoun

    темно-красновато-коричневый цвет

    «каштановые волосы»;

    Каштаное

    лошадь красновато-коричневого или желтовато-коричневого цвета с коричневой гривой и хвостом

    «каштановый жеребец»;

    Каштан

    большое европейское дерево, которое дает съедобный каштан с зубчатыми листьями и тяжелой древесиной.

    Chestnutnoun

    сокращенно от конского каштана

    Chestnutnoun

    используется в названиях деревьев и растений, которые связаны со сладким каштаном или производят аналогичные орехи или съедобные части, которые напоминают их, e.г. водяной орех.

    Chestnutnoun

    небольшое роговое пятно на внутренней стороне каждой ноги лошади.

    Каштан

    Каштаны — это группа из восьми или девяти видов лиственных деревьев и кустарников рода Castanea, принадлежащих к семейству буков Fagaceae. Они родом из умеренных регионов Северного полушария.

    Орешник — Энциклопедия Нового Света

    Орешник — общее название любого из больших кустарников и небольших деревьев, входящих в род цветковых растений. двоякопильчатые края и фрукты в виде съедобных орехов, известных как фундук.Орехи окружены листовой шелухой.

    Два европейских вида, лещина Corylus maxima и лещина обыкновенная Corylus avellana , особенно известны как культивируемые виды благодаря своим съедобным орехам. Термин фундук иногда используется для обозначения как лещинных деревьев, так и коммерческих лесных орехов, хотя чаще он ассоциируется с европейскими культурными видами и их орехами. Американский лещина, Corylus americana , является хорошо известным североамериканским видом, но его фундук не является важной коммерческой отраслью.

    Гамамелис (род Hamamelis ) и озимый лещина (род Distylium ), оба принадлежащие к семейству Hamamelidaceae, не имеют близкого родства с орешником.

    Орешник имеет множество ценностей для экосистемы и человека. Они служат питательной пищей для животных, таких как белки и птицы, которые также служат в качестве агентов для размножения растений. Орешник также является питательной и экономически важной пищей для людей, будь то сырой, жареный или измельченный в пасту, и он используется в кондитерских изделиях и для производства масла из фундука.Кроме того, ряд сортов лещины обыкновенной и фундука выращивают в садах как декоративные растения.

    Описание

    Листья и орехи лещины турецкой: обратите внимание на колючие оболочки (шелуху), окружающие орехи.

    Род Corylus обычно относят к семейству березы Betulaceae (GRIN 2003; Chen et al. 1999; Rushforth 1999; Huxley 1992), хотя некоторые ботаники разделяют лещину (с грабами и родственными родами) на отдельное семейство Corylaceae. (Бин 1976; Эрдоген и Меленбахер 2002).

    В более типичной таксономии семейство Betulaceae включает шесть родов лиственных орехоплодных деревьев и кустарников, включая березу, ольху, лещину, граб и граб-хмель, насчитывающих около 130 видов. В основном это выходцы из умеренного северного полушария, а некоторые виды достигают Южного полушария в Андах в Южной Америке. Хотя представители этого таксона часто делятся на два семейства Betulaceae (Alnus, Betula) и Corylaceae (остальные), недавние обработки, включая группу филогении покрытосеменных, рассматривают эти две группы как подсемейства внутри Betulaceae: Betuloideae и Coryloideae.

    Corylus видов, лещины, имеют простые округлые листья с двояковыпильчатыми краями. Цветки появляются очень рано весной до появления листьев, однодомные, с однополыми сережками. Мужские цветки бледно-желтые, от 5 до 12 сантиметров в длину, женские очень маленькие и в значительной степени скрыты в бутонах, с видимыми только ярко-красными стеблями длиной от одного до трех миллиметров.

    Плоды представляют собой настоящие орехи длиной от одного до 2,5 сантиметров и диаметром от одного до двух сантиметров, окруженные оболочкой (шелухой), которая частично и полностью покрывает орех (Rushforth 1999).Как орех в ботаническом смысле (по сравнению с орехом в кулинарном), фундук представляет собой твердый, неразличимый (не открывающийся для высыпания семян), простой, сухой плод, в результате чего стенка завязи растения становится очень твердой (каменистой или деревянистой). ) в период созревания, и где семя остается незакрепленным или несращенным со стенкой яичника. Помимо фундука, примеры таких настоящих орехов включают желуди, каштаны и орехи пекан. Форма и структура обертки, а также характер роста (дерево или сосущий кустарник) важны для идентификации различных видов лещины (Rushforth 1999).

    Использует

    Фундук в скорлупе (слева), без скорлупы (справа).

    Орехи всех лещин съедобны. Лещина обыкновенная, Corylus avellana , является видом, наиболее широко выращиваемым из-за его орехов, за ним следует фундук Corylus maxima . Орехи собирают и от других видов, но ни один из них не имеет большого коммерческого значения (Huxley, 1992). Из-за орехов лещину обыкновенную выращивают в коммерческих садах в Европе, Турции, Иране и на Кавказе.Этот лесной орех или кобнат, ядро ​​или семя съедобны и используются в сыром или жареном виде или измельчаются в пасту. Фундук отличается от лещины обыкновенной тем, что орех более полно охвачен трубчатой ​​оберткой.

    Фундук богат белком и ненасыщенными жирами. Кроме того, они содержат значительное количество тиамина и витамина B6, а также меньшее количество других витаминов группы B.

    Фундук широко используется в кондитерских изделиях для изготовления пралине, а также в сочетании с шоколадом для изготовления шоколадных трюфелей и таких продуктов, как Nutella.В Соединенных Штатах масло из фундука рекламируется как более питательный спред, чем его аналог из арахисового масла, хотя в нем более высокое содержание жира. В Австрии и особенно в Вене паста из лесных орехов является важным ингредиентом всемирно известных тортов (таких как венский пирог с фундуком), которые производятся там. Ликеры на водочной основе из фундука, такие как Frangelico, также набирают популярность. Фундук популярен в качестве ароматизатора кофе, особенно в форме латте с лесным орехом.

    Ряд сортов лещины обыкновенной и фундука выращивают в садах как декоративные растения, в том числе формы с искривленными стеблями ( C. avellana «Contorta», широко известная как «трость Гарри Лаудера» из-за ее узловатого вида), с плакучими ветвями ( C. avellana «Pendula») и с пурпурными листьями ( C. maxima «Purpurea») . Орешник обыкновенный — важный компонент живых изгородей, которые были традиционными границами полей в равнинной Англии.

    Древесина традиционно выращивалась как подлесок, а обрезки столбов использовались для строительства из плетня и мазни и сельскохозяйственных ограждений (Rushforth 1999).

    Виды

    Существует от 14 до 18 видов лещины. Ограничение видов в Восточной Азии оспаривается, причем в Контрольном списке Кью и в Флоре Китая различаются, какие таксоны принимаются; в пределах этого региона ниже перечислены только те таксоны, принятые обоими источниками (FBG; FOC; FNA; Rushforth 1999).

    Виды сгруппированы следующим образом:

    • Орех, окруженный мягкой листовой оберткой. Многоствольные, сосущие кустарники до 12 м высотой.
      • Обертка короткая, примерно такой же длины, как и гайка.
        • Corylus americana — Орешник американский. Восточная Северная Америка.
        • Corylus avellana — Орешник обыкновенный. Европа и западная азия.
        • Corylus heterophylla — Орешник азиатский. Азия.
        • Corylus yunnanensis —Yunnan Hazel. Центральный и Южный Китай.
      • Обертка длинная, вдвое длиннее ореха или более, образует «клюв».
        • Corylus colchica — лещина колхиканская.Кавказ.
        • Corylus cornuta — Орешник жареный. Северная Америка.
        • Corylus maxima — Филберт. Юго-Восточная Европа и Юго-Западная Азия.
        • Corylus sieboldiana — Орешник азиатский. Северо-Восточная Азия и Япония (син. C. mandshurica ).
    • Гайка, окруженная жесткой колючей оберткой. Одноствольные деревья до 20–35 м высотой.
      • Обертка умеренно колючая, также с железистыми волосками.
        • Corylus chinensis — лещина китайская. Западный Китай.
        • Corylus colurna — Орешник турецкий. Юго-Восточная Европа и Малая Азия.
        • Corylus fargesii —Farges ‘Hazel. Западный Китай.
        • Corylus jacquemontii — Орешник Жакмона. Гималаи.
        • Corylus wangii — Орешник Ванга. Юго-Западный Китай.
      • Обертка густо-колючая, напоминающая жернов каштана.
        • Corylus ferox — Himalayan Hazel.Гималаи, Тибет и юго-запад Китая (син. C. tibetica ).

    Существует несколько гибридов, которые могут встречаться между видами в разных частях рода, например Corylus × colurnoides ( C. avellana × C. colurna ).

    Ссылки

    Ссылки ISBN поддерживают NWE за счет реферальных сборов

    • Бин, В. Дж. 1976. Деревья и кустарники Харди на Британских островах , 8-е издание, том 1.Джон Мюррей. ISBN 0719517907.
    • Chen, Z.-D., S.R Manchester, and H.-Y. Солнце. 1999. Филогения и эволюция Betulaceae на основании последовательностей ДНК, морфологии и палеоботаники. Amer. Дж. Бот . 86: 1168–1181. Проверено 20 апреля 2008 г.
    • Erdogan, V., and S.A. Mehlenbacher. 2002. Филогенетический анализ видов фундука ( Corylus , Corylacae) на основе морфологии и фенологии. Sist. Бот. Dergisi 9: 83–100.
    • Флора Китая (ВОК).нет данных Corylus FOC 4: 286. Проверено 20 апреля 2008 г.
    • Флора Северной Америки (FNA). нет данных Corylus FNA 3. Получено 20 апреля 2008 г.
    • Сеть информации о ресурсах зародышевой плазмы (GRIN). 2003. Corylus USDA, ARS, Национальная программа генетических ресурсов . Проверено 20 апреля 2008 г.
    • Хаксли, А. (ред.). 1992. Новый словарь RHS по садоводству . Макмиллан. ISBN 0333474945.
    • Королевский ботанический сад, Кью (RBG).нет данных Corylus Королевский ботанический сад, Кью . Проверено 20 апреля 2008 г.
    • Рашфорт, К. 1999. Деревья Британии и Европы . Коллинз. ISBN 0002200139.

    Кредиты

    Энциклопедия Нового Света Писатели и редакторы переписали и завершили статью Википедия в соответствии со стандартами New World Encyclopedia . Эта статья соответствует условиям лицензии Creative Commons CC-by-sa 3.0 (CC-by-sa), которая может использоваться и распространяться с указанием авторства.Кредит предоставляется в соответствии с условиями этой лицензии, которая может ссылаться как на участников Энциклопедии Нового Света, , так и на самоотверженных добровольцев Фонда Викимедиа. Чтобы процитировать эту статью, щелкните здесь, чтобы просмотреть список допустимых форматов цитирования. История более ранних публикаций википедистов доступна исследователям здесь:

    История этой статьи с момента ее импорта в Энциклопедия Нового Света :

    Примечание. Некоторые ограничения могут применяться к использованию отдельных изображений, на которые распространяется отдельная лицензия.

    лесной орех

    Размножение Corylus

    (Фундук, Фундук, Кобнут)

    По Эйми Стокман

    Из-за моего огромного интереса к вкусным Кориловый орех, приглашаем вас в путешествие, чтобы узнать о производстве и распространение о лесном орехе и деревьях, которые их производят.

    Введение

    Фундук происходит из семьи Корихаве. Существует около 18 различных видов корилусов.Термин «орешник» приходит от древнеанглийского слова «капюшон». Некоторые считают, что термин лещина, другое распространенное имя, произошло от орехи длинная шелуха, упоминаемая как «полная борода» на древнеанглийском языке. Словари называют кобнут игрой, в которую раньше играли дети. с орехами.

    Corylus avellana производится в Турции, Италия, Испания, Франция и США. Турция доминирует этот рынок в мире с поразительной 70% по сравнению с другими странами. Италия на втором месте; Соединенные Штаты, третий; Китай — четвертое; Испания, которая занимала третье место по урожаю с пяти до пяти лет. десять лет назад сократил свои посевные площади и сейчас пятое место. Номер одним из производителей фундука в США является Орегон.

    В Соединенных Штатах продается фундук. как неочищенные, так и очищенные в сыром виде, жареный или соленые формы. Они используются в кондитерские изделия промышленность и широкий спектр пищевых продуктов.

    Способы распространения

    Я обнаружил, что лесной орех явно необычен в садоводческом смысле. Оно имеет уникальный и прекрасная сторона к этому. Способ опыления зимой и завершение гайка поставил по весне, поистине интересно. Женские цветы на дереве цветы, которые имеют рыльца на концах, в то время как мужские цветки сережки.Сережки способны сбрасывать пыльцу.

    Опылители должны быть доступны в питомниках, так как пиковые периоды мужского и женского цветения могут не совпадают для какой-то одной разновидности. Это обеспечит перекрестное опыление.

    Ниже приведены основные виды размножения. и немного информации о каждом:

    Черенки

    Использование листовых черенков с нижним нагревом в Среда грубого укоренения и обработка гормоном индолмасляной кислоты (IBA) имел ограниченный успех.Было обнаружено, что вентилируемый туман с высокой влажностью увеличивает процент укоренения листовых черенков фундука; однако они также более подвержены базальному некрозу с помощью этого метода.

    Семена

    Фундук не воспроизводится в соответствии с типом семян. Собирать орехи с деревьев, а не с земли, когда они начинают коричневеть. Орехи упадут, когда станут полностью коричневыми, но обычно этого не происходит. длиться долго, пока дикая природа очистит пол от упавших орехов.Используйте плавучесть проверьте, жизнеспособны ли семена.

    Семена фундука имеют твердую оболочку, внутренний покой и неравномерное прорастание с увеличением продолжительности хранения. Преодолеть этого покоя, для C. avellana в Орегон. Полу-коричневые орехи собирают в августе и хранят в холодильнике. В конец ноября замачивают орехи от двух до четырех дней в воде, затем расслаивается во влажном вермикулите при 4oC в течение трех-пяти месяцы.Через три месяца семена прогревают 5 дней, а затем с видимыми кончиками корней высаживают в квартирах в теплице. Непроглядный семена получают дополнительную стратификацию. Рассаду пересаживают после они достигают 25 см.

    Другой способ преодолеть это состояние покоя — замочите семена в гибберелловой кислоте (GA). Снаряды нужно будет удалить и ядра может быть пропитан примерно 25-50 ppm GA3 в течение 16-24 часов. Семена могут затем прорастить путем посадки прямо в квартиры в теплице или от размещение на влажной фильтровальной бумаге в ящиках для проращивания.Последний метод называется быть предпочтительным, чтобы семена, которые изначально не прорастали, могли быть стимулируется второй обработкой GA. Некоторые семена, такие как С. Авельяна резюме. Драгоценный камень, или форма гетерофиллы и маятника, имеет тенденцию к распаду при расслоении. и нужно лечить ГА. Свежесобранные семена, обработанные GA имеют самую высокую всхожесть, но всхожесть хранимых, не стратифицированных семя усилено.

    Прививка

    Лещина турецкая — хороший подвой для весь лещина, в основном потому, что не сосет.Его глубокий стержневой корень приводит к увеличению засухоустойчивость. Однако семена этого вида трудно прорастать и из-за стержневого корня всходы пересадить. Прививать следует только сильнорослые сорта фундука. орешник турецкого дерева как подвой имеет тенденцию перерастать все, кроме большинства сильнорослые сорта.

    Фундук начинает плодоносить примерно в трехлетний и шестилетний урожайность должна приближаться к 2–2,5 кг / рост. Прививка Corylus может быть затруднена.

    Хлыст и языковой трансплантат

    Хлыст и пересадка языка может быть выполнена в середине зимы. Принимаются меры по страхованию тот в Подвой и привой перед прививкой полностью находятся в состоянии покоя. Если подвой имеет сок движется вверх по флоэме, успешный мостик мозоли не образует между подвой и привоем.

    Площадь поверхности подвоя и привоя должны быть аккуратно срезаны. Важно убедиться, что чтобы лезвие не затупилось при обрезке подвоя или привоя. Надежно, но не плотно намотана бутонированная резина или лента для бутонизации. при союзе. Трансплантат помещен в теплой оранжерее на несколько недель, пока сросток не станет безопасный. Позже растение постепенно попадает в более суровые условия и, наконец, посажен в естественной среде.

    Наслоение наконечников

    Основной способ размножения — стул. клумбы для выращивания деревьев на собственных корнях. Присоски опоясаны и могут быть обрабатывают гормоном укоренения, чтобы стимулировать образование корней.В других случаях необходимо более серьезное нарушение. Торможение образования костной мозоли предотвратил прививка в прошлом, но использование горячего мозоли трубка увеличил успешность прививки до 90%.

    В простых слоях фундука, просто переворачивая полярности стебля обычно достаточно, чтобы стимулировать укоренение. В простое наслоение, побеги соприкасаются с землей и закрепляются там так, чтобы кончик побега остается над землей. В промышленных условиях однолетние побеги расслаивают. непосредственно перед распусканием почек, как у фундука. К следующей осени большинство побегов должен быть укоренен. Присоски возникающие из корней сильнорослых молодых деревьев от четырех до восьми лет старые, наслоение ранней весной. Базальная часть присосок покрыта рубцами или вокруг стебля молодых побегов накладывается кольцо «бородатый». А 0,5 м высокий брезент воротник ставится у основания сосунка. Добавлены опилки до краев брезента.Летом на присосках образуются корни. В брезент и опилки убираются в конце августа и можно удалить укоренившиеся слои. из дерева. Иногда в питомник помещают плохо укоренившихся отпрысков. грядку около года для дальнейшего развития корней.

    Микроразмножение

    Фундук, corylus, размножается с трудом. Система культивирования тканей, называемая двухфазной культурой, значительно улучшилась. стрелять рост этого клона.Преимущество микроразмножения заключается в том, что все микроразмножаются деревья имеют клоновый подвой. Это гарантирует единообразие и снижение потребностей в управлении. Плюс метод микроразмножения сокращает время, необходимое для выращивания традиционной многослойной грядки. Для питомника лесных орехов на холме 2003 год был первым годом, когда они предложили микроразмножение. деревья продается. Ежегодно проводится больше исследований для улучшения и продолжения исследований. этот метод распространения, благодаря множеству преимуществ.


    Интересный лакомый кусочек

    Уиллард Г., Ассоциация производителей северных орехов.Биксби, бывший президент, обсуждает возможности создания орехового дендрария. В этом дендрарии собраны лучшие сорта. и стать площадкой для дальнейших исследований фундука на долгие годы. Это также позволит лучше контролировать размножение фундука и создать контролируемую среду для скрещиваний между родительскими растения.

    Список литературы

    http://oregonhazelnuts.org/ Для Дополнительная информация от производителя фундука штата Орегон

    Northwest Hazelnut Для рецепты, виды орехов и места для заказа кликните на

    Дендрарий ореховый Подробнее по идее Уилларда Г.Биксби

    Продовольственная и сельскохозяйственная организация г. Организация Объединенных Наций. Для статистики по растениеводству

    GRIN Генетические ресурсы Информационная сеть.

    Разведение и размножение фундука в Румынии

    Сельское хозяйство Нового Южного Уэльса по производству фундука

    Томпсон, М. М., Х. Б. Лагерстедт и С. А. Меленбахер. 1996. Фундук. С. 125-184, Глава 3. В: Селекция плодов, Том. III: Орехи

    Хартман, Х. и Д. Кестеры. 1975. Методы и подвои для важных плодов. и виды орехов: лещина.п. 554. В кн .: Размножение растений. Третье издание. Прентис-Холл, Инк. Энглвуд Клиффс, Нью-Джерси.

    Фундук или фундук можно найти по всей Северной Америке.

    Фундук, также известный как фундук или кочанный орех, имеет местные виды, которые широко распространены в Северной Америке, Европе и Азии. Два наших местных вида, лещина клювовая и лещина американская, очень выносливые, хорошо адаптированные, маленькие, 1-2 м в высоту, кустистые растения. Они производят небольшие по размеру, толстые очищенные орехи.С другой стороны, лещина европейская — это более крупные растения, 3-4 м высотой, с большими тонкими очищенными орехами. Хотя они менее морозостойки, они будут расти в более мягких регионах Северной Америки. Они коммерчески выращиваются в Орегоне к северу до долины Фрейзер в Британской Колумбии, а в последнее время — в районах выращивания фруктов на полуострове Ниагара и юго-западном Онтарио.

    В восточной части Северной Америки фундук не имел коммерческого успеха. Это в значительной степени связано с заболеванием, называемым фитофторозом лещины, грибковой болезнью, которая поражает ветки и в конечном итоге приводит к гибели растения.Родной лещина устойчива, некоторые даже невосприимчивы к этому заболеванию. Лещина турецкая также устойчива к фитофторозу лещины восточной. Ряд селекционеров скрестили эти виды с европейским лещиной, в результате чего были получены сорта, более выносливые, чем европейские, и устойчивые к фитофторозу. Деревья среднего размера, но имеют размер европейского ореха.

    В последние годы фитофтороз лещины обыкновенной распространился на коммерческие посадки на западном побережье.Ученые из Университета штата Орегон под руководством доктора Шона Меленбахера занимались разведением фундука на устойчивость с целью выбора деревьев с полным иммунитетом. Некоторые из этих интродукций, включая гибридные сорта с востока, подходят для коммерческих посадок в зонах 6b-7 Онтарио.

    Доктор Томас Молнар из Университета Рутгерса в Нью-Джерси несколько лет работал над выведением новых коммерческих сортов фундука для условий Восточной Северной Америки с иммунитетом к фитофторозу лещины лещины восточной. Выборы могут быть доступны через несколько лет. Были выявлены более холодостойкие источники лещины, известные как «северные орешники», которые могут расширить ареал, где можно выращивать коммерческие орешники, возможно, в зону 4.

    Гибриды лесного ореха, как и их европейский родитель, имеют тенденцию к цветению очень рано, часто в марте. Наши аборигенные виды цветут позже, обычно в конце марта — начале апреля. Хотя женский цветок очень морозостойкий, похолодание во время цветения может повлиять на завязываемость ореха. Сережки или мужские цветки также подвержены повреждениям, вызванным продолжительными холодными зимними условиями или отрицательными температурами во время цветения.Период цветения может быть очень коротким или может длиться более 2 недель в зависимости от зимних и весенних условий. В результате важно иметь в саду несколько различных ранних и поздних опылителей, чтобы эффективно опылять сад и преодолевать периодические холода, которые обычно случаются в марте. Опылителями могут быть саженцы или несколько сортов. Фундук самоплодороден, поэтому для производства орехов необходимы как минимум два разных сорта или саженцы.

    Фундук имеет довольно мелкую корень и хорошо себя чувствует на различных хорошо дренированных почвах, от песка до суглинка.Полевые плитки следует использовать для улучшения дренажа, и, хотя они в какой-то мере устойчивы к засухе, орошение следует проводить на длительные засушливые периоды. В результате вы получите орехи лучшего качества и калибровки. Ветряные машины можно использовать для уменьшения вероятности заморозков во время цветения и расширения коммерческого ареала выращивания фундука в Онтарио.

    Рассада коммерческих садов европейских гибридов не рекомендуется. Устойчивые к фитофторозу сортам можно производить сеянцы, у которых будет 70% -ное потомство, устойчивое к фитофторозу.Сады, созданные с помощью саженцев, необходимо удалить, удалив деревья, подверженные фитофторозу, деревья с низкой урожайностью, орехами с плохим наполнением, деревья с небольшими орехами или орехами сомнительного качества, а также деревья со слишком большим количеством отрубей, налипших на ядро. Вместо выбраковки можно посадить новые саженцы, но потеря урожая и затраченное время контрпродуктивны. Посадив проверенные сорта, можно с самого начала высаживать хорошие деревья. Эта более дорогая альтернатива сэкономит вам немного времени в будущем.

    Многослойные деревья получают путем укоренения побегов, которые растут у основания куста фундука. Эти ростки идентичны дереву, из которого они происходят, поэтому их можно удалить с растения и начать как новое дерево с точными характеристиками, как у родительского дерева. Клональные деревья фундука можно также получить из черенков и культивированием тканей. Прививать деревья не рекомендуется.

    Ferrero Rocher Canada возглавила проекты в Онтарио через Ассоциацию фундука Онтарио, чтобы стимулировать коммерческие посадки фундука.Они обещают закупить все орехи, которые мы можем произвести, которые соответствуют их требованиям к качеству. Это вызвало большой интерес к фундуку в Онтарио и Восточной Канаде.

    Деревья фундука нужно будет отсасывать один или два раза в течение вегетационного периода. Орешник имеет кустарник, то есть дает несколько стеблей и ежегодно добавляет побеги из корневой кроны. Эта привычка нежелательна для садовода, поскольку мешает механическому сбору орехов. Приучая куст к единому стволу сразу после посадки, устанавливается форма дерева.Некоторые производители предпочитают выращивать до 3-х стволов. Какая бы тренировка ни использовалась, необходимо опрыскивать любые дополнительные однолетние побеги присоски, чтобы поддерживать единичное или контролируемое количество стволов.

    Важно Характеристики фундука

    1. Выносливость — Дерево должно быть устойчивым по всем параметрам для той зоны, в которой оно растет. Это касается общей зимостойкости дерева, зимостойкости женского цветка и сережки.Не следует ожидать, что дерево, подходящее для зоны 6b, преуспеет в зоне 5, но дерево, подходящее для зоны 4, может преуспеть в зоне 7.
    2. Орехи от среднего до большого размера — Орехи средней и круглой формы с тонкой скорлупой важны для обрабатывающей промышленности, в то время как более крупные орехи, круглые или овальные, привлекательны для рынка без скорлупы.
    3. Устойчивость к фитофторозу лещины обыкновенной — Опрыскивание и обрезка могут снизить эффект этого заболевания, но более желательны устойчивые сорта и, в конечном итоге, иммунные сорта.
    4. Производство- Фруктовые деревья должны ежегодно давать хороший урожай. Заготовок (пустых орехов) должно быть минимум, и орехи должны падать без шелухи.
    5. Бутонный клещ Сопротивление . Маленькие плотные почки имеют тенденцию сопротивляться проникновению почек и тем самым ограничивают заражение почек этим вредителем фундука. Эти клещи питаются внутри бутона и разрушают ткани побегов и цветов, ограничивая урожай.Спреи необходимы для борьбы с этим вредителем там, где устойчивость невысока.

    Сорта фундука для Онтарио

    Здесь перечислены несколько сортов, наиболее устойчивых к фитофторозу, с указанием некоторых желаемых характеристик.

    ‘Ямхилл’ — — Европейский выбор из Орегона, который был разработан для перерабатывающей промышленности. Это круглый орех среднего / малого размера с приемлемыми вкусовыми характеристиками для Ferrero Rocher.Обладает хорошей устойчивостью к фитофторозу и почковому клещу и считается основным культурным сортом для зоны 6b-8. Созревает примерно 10 сентября в Онтарио. Для получения дополнительной информации об этом сорте:
    http://extension.oregonstate.edu/yamhill/hazelnuts-filberts

    «Гамма» — — Этот европейский сорт штата Орегон был выбран в качестве сорта опылителя для ‘Yamhill’ и других культурных сортов в их коллекции. «Гамма» устойчив к фитофторозу и почковому клещу. Доказано, что на станции Simcoe он успешно производит пыльцу после холодной зимы.Орех среднего размера, округлый, созревает примерно в то же время, что и «Ямхилл». Орехи приемлемы для Ferrero, и их можно собирать вместе с ‘Yamhill’. В Онтарио это тоже хороший сорт основной культуры. Для получения дополнительной информации перейдите на указанный выше веб-сайт.

    ‘Джефферсон’ — Это европейский сорт из штата Орегон, который был выбран вместо сорта «Барселона» в качестве основного сорта культуры для рынка скорлупы. Гайка крупная, круглая и подходит для Ferrero.Считается устойчивым к фитофторозу, но в Онтарио для сдерживания фитофтороза необходимо опрыскивание. Урожайный и считается основным сортом сельскохозяйственных культур. Созревает примерно в середине октября. Для получения дополнительной информации перейдите на указанный выше веб-сайт.

    ‘Джин’ — (ранее «Женева»). Это иммунный отборный гибрид европейского и американского лещины. Это очень продуктивное дерево с относительно большим раскидистым деревом. Считается хорошим опылителем для всех перечисленных здесь вариантов.Орехи большие, с хорошей начинкой, с чистой твердой сердцевиной. Орехи созревают в середине октября примерно в то же время, что и Джефферсон. Орехи подходят для продажи в свежем виде, и их нужно собирать отдельно от орехов, отправляемых на Ферреро. Их следует высаживать между рядами раннеспелых сортов, таких как «Ямхилл». Заготовок мало и капает чисто от шелухи. Он имеет низкую устойчивость к почковому клещу и требует опрыскивания для борьбы с ним. «Линда» и «Шерил» — это две дополнительные селекции, полученные из одного и того же селекционного проекта, которые обладают иммунитетом к фитофторозу и имеют схожие характеристики орехов и деревьев.

    ‘Сланец’ — Это отборный гибрид Европы и Америки с иммунитетом к болезням. Это очень продуктивное растение среднего размера, дающее мало отпрысков. Орехи крупные, хорошо наполненные, с чистым твердым ядром. Этот отбор созревает на несколько дней раньше, чем «Джин». Заготовок мало и он чисто выпадает из шелухи. Орехи подходят для продажи в скорлупе и могут быть смешаны с орехами от Gene. Он имеет низкую устойчивость к почковому клещу и требует опрыскивания для борьбы с ним.

    ‘Кармела’ — (ранее 208П). Это саженцы, отобранные Эрни Гримо из орехов, полученных в результате экспериментальных работ, проведенных на Женевской экспериментальной ферме в Нью-Йорке. Считается хорошим сортом-опылителем для всех селекций зоны 6. Это хороший производитель овальных орехов очень большого размера. Дерево — умеренный альтернативный плодоносящий. Орехи созревают в начале октября, поэтому их можно собирать, когда ранние сорта уже не в саду.

    ‘Алекс’ — (ранее «Гримо 186М»).Это очень устойчивый к болезням, возможно, невосприимчивый саженец сорта Фарока. «Фарока» — это гибрид Турции и Европы, созданный Джеком Геллатли с Западного берега Британской Колумбии. «Алекс» прямостоячий, крупный и умеренно продуктивный. Считается хорошим опылителем. Орех овальной формы, среднего размера, с хорошей начинкой и чистым ядром. Орехи созревают в последнюю неделю сентября и очищаются от шелухи. Обладает хорошей устойчивостью к почковому клещу.

    Мэтт — (Ранее «Гримо 208D»).Это очень устойчивый к болезням, возможно, невосприимчивый саженец сорта Faroka, родственного дереву Alex. Дерево крупное, прямостоячее, умеренно продуктивное, со склонностью к чередованию опор. Представлен как сорт-опылитель. Орех умеренно крупный, овальной формы, с хорошей начинкой и чистым ядром. Орехи созревают в конце сентября и очищаются от шелухи. Обладает хорошей устойчивостью к почковому клещу.

    ‘Гранд Траверс’ — Это помесь «Фарока», сделанная Сесилом Фаррисом, селекционером из Мичигана.«Гранд Траверс» обладает высокой устойчивостью к болезням, иммунитетом к вероятностям. Он продуктивен и образует большое дерево. Орех чистый, среднего размера, с хорошей начинкой. Орехи очищаются от шелухи примерно в последнюю неделю сентября. Обладает хорошей устойчивостью к почковому клещу.

    ‘Норфолк’ — Мартин Ходжсон из Кортленда, Онтарио, начал с 5000 саженцев фундука, и через 20 лет это один из его сортов, который выдержал испытания на фитофтороз и морозостойкость. Дерево устойчиво к зоне 5b и дает средний овальный орех. Считается сортом опылителей в Онтарио. Орехи созревают в середине сезона и подходят для продажи в свежем виде.

    ‘Челси’ — Мартин Ходжсон также выбрал этот из своих тестовых испытаний. Орех и деревья похожи на «Норфолк» выше. Это подходящий опылитель для зоны 5b-8 Онтарио. Орехи можно собирать вместе, так как они похожи.

    Северные сорта

    Сорта для зоны 4-5 были отобраны для расширения зоны, где можно выращивать фундук.Это гибриды азиатских / квебекских, саскачеванских и висконсинских источников. Эти гибриды происходят из 3-х совершенно разных слоев общества и дают производителям возможность производить орехи, которые крупнее и продуктивнее, чем дикие источники в их регионах.

    Азиатские / Квебекские и Саскачеванские деревья созревают к концу августа, за две недели до самых ранних европейских или европейских гибридов. Есть вероятность, что они могут быть использованы в качестве опылителей для европейских селекций, а также в качестве подходящих селекций для более холодных климатических зон 4-5.

    Следующие образцы проходят тестирование в нескольких частных и девяти университетских экспериментальных центрах в Квебеке, PEI, Онтарио, Висконсине и Миннесоте. К ним относятся: «Алдара», «Эндрю», «Северный Блейс» из источника в Азии / Квебеке / Гримо и «Марион», «Франк», «Джоанн» и «Джулия» из источника Саскачеванского университета / Гримо.

    Планы посадки

    Рекомендуется высаживать ранние и поздние сорта в соседние ряды, чтобы избежать смешивания орехов там, где это нежелательно.Отрезки круглой формы не будут выглядеть привлекательно при смешивании с овальными орехами, и при этом они не будут равномерно прожарены вместе. Ferrero принимает только определенные сорта, поэтому некоторые собранные смеси необходимо будет направлять в другие торговые точки. Посадка нескольких рядов одного сорта с более поздними или более ранними опылителями между ними позволяет получить два отдельных урожая, что позволяет разделить сорта. Следующий план посадки иллюстрирует эту идею. Также рекомендуется иметь в саду 3 или более сорта опылителей, чтобы быть уверенным, что происходит адекватное опыление.Также можно заранее собрать пыльцу и разложить ее с помощью воздуходувки, если весенние условия считаются неблагоприятными.

    Вариант 2 предлагается как альтернатива, исключающая «Джефферсон» в насаждении. Это снизит потребность в таком количестве опрыскивателей от фитофтороза, возможно, избавит от них. «Гамма» становится вторым основным сортом сельскохозяйственных культур, а также одним из опылителей. В качестве окончательного расстояния между деревьями предлагается расстояние 18 x 18 футов (5,5 x 5,5 м). Посадка с двойной плотностью считается способом получить вдвое больше продукции в первые годы, когда деревья маленькие.Это может длиться 5-10 лет в зависимости от почвы и условий выращивания. Убираемые деревья можно было переместить с помощью лопаты для деревьев на новый участок сада, и они стали продуктивными через несколько коротких лет.

    Борьба с вредителями

    Голубые сойки являются основным вредителем фундука. Они уносят орехи по мере созревания, и стая может существенно снизить урожай. Чтобы отогнать их, нужны два или более сдерживающих фактора. Bird Gard — это электронное устройство, которое имитирует сигнал бедствия различных птиц, включая восточную синюю сойку, а также крик нападения ястреба.Одно это только умеренно эффективно в течение короткого времени. В сочетании с несколькими воздушными шарами Scare Eye, висящими на высоте 4 метров вокруг сада, результаты более впечатляющие. По мере продвижения сезона созревания могут потребоваться дополнительные меры контроля. К другим вредителям могут относиться белки, опоссумы, полевки, мыши и вороны. Их можно контролировать с помощью ловушек и других устройств.

    Прочие ссылки

    SONG настоятельно рекомендует членство в Ассоциации фундука Онтарио для серьезного производителя фундука.Чтобы получить дополнительную информацию о коммерческом выращивании фундука, воспользуйтесь следующими ссылками:

    * Информационный бюллетень: подготовлено правительством Онтарио: http://www. omafra.gov.on.ca/english/crops/facts/12-011.htm

    * Сайт питомника орехов Гримо: на http://www.grimonut.com Щелкните вкладку «Сады лесных орехов».

    * Верхняя часть Среднего Запада США http: // www.midwesthazelnuts.org/

    * Ассоциация производителей северных орехов:

    Home

    * Информационные бюллетени Университета штата Орегон: разведение доктором Шоном Меленбахером. http://extension.oregonstate.edu/yamhill/hazelnuts-filberts

    * Университет Рутгерса: разведение доктором Томасом Мольнаром http://agproducts.rutgers.edu/hazelnuts/

    * Консорциум гибридных лесных орехов: разведение докторомТомас Мольнар https://www.arborday.org/programs/hazelnuts/consortium/

    .

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Список названий деревьев лесного ореха
    Ботанический Название дерева Общее название дерева
    Corylus americana Лещина американская, Фундук, Фундук американский
    Corylus avellana Орешник обыкновенный
    Распространение: от Европы до Кавказа
    Corylus avellana var. pontica Распространение: Северная Турция, Западное Закавказье
    Corylus chinensis Лещина китайская
    Corylus colchica Фундук колхикановый
    Hazel
    Hazel Турецкий Hazel Corylus Corylus Trazel
    Распространение: Закавказье
    Corylus cornuta Орешник клювовый
    Corylus cornuta ssp. californica California Hazel,
    Распространение: от Британской Колумбии до Калифорнии
    Corylus cornuta ssp. Cornuta Распространение: Канада, Северная и Южная Америка
    Corylus fargesii Farges ‘Hazel
    Corylus ferox Himalayan Hazel
    Corylus ferox. ferox Лещина гималайская, Распространение: C. Гималаи в Мьянму и Тибет
    Corylus ferox var.thibetica Орешник тибетский
    Распространение: C. Китай
    Corylus heterophylla Орешник азиатский, Орешник сибирский
    Corylus heterophylla var. heterophylla Распространение: SE. Сибирь, Южный Дальний Восток России, Э. Монголия, Сев. И Северо-Восток. Китай, Корея, Северная и Южная Корея Япония
    Corylus heterophylla var. sutchuensis Распространение: Китай (Юньнань, Сычуань, Гуйчжоу, Хубэй, Хунань)
    Corylus jacquemontii Jacquemont’s Hazel
    Corylus maxima Filbert Corylus Maxima Filbert Распространение: SC. Китай, (Сычуань; Хупе; Квейхау; Юньнань.)
    Corylus sieboldiana Орешник азиатский
    Corylus sieboldiana var. mandshurica Фундук маньчжурский
    Распространение: SE. Сибирь — Северная и Южная Япония
    Corylus sieboldiana var. sieboldiana Распространение: Южная Корея, Япония
    Corylus wangii Wang’s Hazel
    Corylus wulingensis Распространение: Китай (провинция Хунань)