фото, посадка, уход, выращивание, сорта, размножение, болезни, вредители, описание

В природе существует около 20 видов лещины (Corylus), все они являются представителями семейства Березовые (Betulaceae). Но в культуру введены лишь 2 из них, а также гибриды с другими видами. В средней полосе и севернее типична лещина обыкновенная (Corylus avellana). На Кавказе и в Крыму – лещина крупная (Corylus maxima). Орехи сортовых форм обоих видов называют фундуком (1).

Лешина представляет собой кустарник высотой 2 – 5 м.

Выращивание фундука

Почвы	Плодородные
Освещение	Видовые лещины теневыносливы, сортовые формы светолюбивы
Температура	Лещина крупная – теплолюбива, лещина обыкновенная – зимостойка. Большинство сортов теплолюбивы, но есть специальные для северных широт
Начало плодоношения	Саженцы из черенков дают урожай на 3 год, из поросли – на 3 – 4 год, из семян – на 8 – 10 год (2)

Посадка фундука

В холодных регионах лещина обыкновенная обычно растет в лесах (3) – это теневыносливое растение. Однако культурные сорта светолюбивы (2), поэтому сажать их нужно на светлых участках.

Важно, чтобы лещина росла на ровном, а еще лучше возвышенном участке. Современные сорта, предназначенные для средней полосы и северных регионов довольно зимостойки, а видовые так и вовсе выдерживают морозы до -40 °С, однако, у них от весенних заморозков страдают мужские соцветия (4), ведь зацветает лещина очень рано – в марте-апреле. Из-за этого снижается урожайность, а в иные годы она и вовсе не плодоносит. А поскольку холодный воздух опускается вниз, шансов, что соцветия подмерзнут, в низине гораздо больше. На возвышенности лещина может уйти от заморозков.

Кроме того, место посадки должно быть защищено от холодных северных ветров.

Почвы эта культура предпочитает плодородные, в идеале черноземы, бурые или серые лесные. На песчаных и торфяных она не растет.

И еще следует помнить, что лещина – перекрестноопыляемое растение, чтобы получить урожай, на участке нужно посадить как минимум 2 куста.

Посадочные ямы под это растение копают диаметром 70 см и такой же глубины на расстоянии 3,5 м друг от друга. На дно укладывают битый кирпич или щебень слоем 15 см – это предотвратит застой воды в зоне корней, чего орехи очень не любят.

Ямы заполняют плодородной почвой. Идеальный вариант – смесь дерновой, листовой земли, перегноя (можно использовать компост) и песка в соотношении 1:1:1:1. В каждую необходимо добавить:

• суперфосфат – 2 ст. ложки;
• сульфат калия – 1 ст. ложку;
• древесную золу – 1/3 ведра;
• доломитовую муку (если почва кислая) – 1 стакан.

При посадке важно следить за корневой шейкой – она должна быть на уровне почвы, заглублять ее нельзя.

После того, как лещина посажена, ее нужно хорошо полить – 2 ведра на куст, а почву замульчировать соломой, сеном или свежей травой слоем 5 – 7 см.

Уход за фундуком

Дикая лещина – растение неприхотливое, но урожайные сорта требуют ухода.

Полив

Поливать эту культуру нужно довольно часто. В первый год после посадки – 1 раз в неделю по 3 ведра на куст. Со второго года – 2 раза в месяц по 4 ведра на куст.

Подкормки

Лещина требовательна к плодородию почвы, поэтому ее нужно подкармливать. И лучше всего сочетать органические удобрения с минеральными. За сезон лещине требуется 3 подкормки:

• сразу, как растет снег – 2 ст. ложки мочевины на 10 л воды, норма расхода – 1 ведро на 1 кв. м;
• в начале лета – 10 л коровяка (в концентрации 1:10) на куст;
• в конце сентября – 3 ст. ложки суперфосфата и 1 ст. ложку сульфата калия на куст (удобрения нужно равномерно разбросать по поверхности почвы по периметру кроны и перекопать на глубину 10 см).

Обрезка

На одном месте лещина может расти и плодоносить до 70 лет. И ежегодно она образует многочисленную поросль. Но чем гуще куст, тем ниже урожайность и мельче плоды. Поэтому кусты надо постоянно прореживать – на одном растении должно быть не больше 4 – 5 побегов.

Если лещина привита, важно удалять всю поросль, которая идет от корней, иначе она забьет сортовые побеги.

Размножение фундука

Лещину размножают вегетативными способами и семенами.

Черенками. Черенки у этой культуры укореняются трудно. Для размножения берут зеленые побеги в период активного роста длиной 20 см с 5 почками.

– Укоренение нужно проводить в микропарничках с высокой влажностью воздуха и использованием стимуляторов корнеобразования – индолилуксусной или индолилмасляной кислоты, – советует доктор с. -х. наук Александр Федоров. – При этом субстрат для укоренения должен иметь хорошую воздухопроницаемость, а готовить его нужно на основе верхового торфа, куда необходимо добавить вермикулит или перлит – 20 – 30% от объема грунта.

Отводками. Отводки у фундука тоже неохотно дают корни. При размножении этим способом, однолетний побег прошлого года отгибают от куста и укладывают горизонтально в небольшую бороздку глубиной до 10 см.

– После появления из почек новых побегов длиной 15 см, бороздку с веткой заваливают рыхлой почвой, а по мере роста их подокучивают, – говорит Александр Федоров. – Осенью или весной следующего года укорененные побеги отрезают от материнского растения и используют для высадки на постоянное место или на доращивание.

Привика. Это один из основных способов размножения в питомниках. Прививают лещину черенком или почкой (глазком) на дички, выращенные из семян.

Семенами. Семенами фундук размножают в любительском садоводстве и в питомниках для получения дичков, чтобы потом привить на них сорта.

– При семенном размножении происходит расщепление наследственных признаков, и свойства материнского растения практически не передаются потомству, – объясняет Александр Федоров. – Но иногда могут появиться растения с лучшими свойствами, чем у материнского растения. Этот способ используют для размножения в селекционных целях.

Для успешного размножения семенам нужна стратификация в течении 3 – 4 месяцев. И лучше всего посеять орехи в открытый грунт осенью. Но нужно принять меры для защиты семян от грызунов.

Сорта фундука

В Государственном реестре селекционных достижений числится около 20 сортов лещины, часть из них предназначены только для южных регионов, но большинство рекомендованы для всех регионов России, в том числе северных, Урала, Сибири и Дальнего Востока.

Академик Яблоков. Листья у этого сорта красные. Кусты достигают высоты 3,7 м. Урожайность – 4 – 5 кг с куста. Оценка вкуса – 4,5 балла (максимальная – 5 баллов).

Ивантеевский красный. У него тоже красноватые листья, но осенью они приобретают зеленую окраску. Кусты до 4,5 м. Урожайность – 1 – 2,2 кг с растения. Вкус – 4 балла.

Кудрайф. Листья розовато-красные. Высота растений – 3,5 м. Урожайность – 1,5 – 2.8 кг. Вкус – 4,5 балла.

Московский ранний. Листья красные. Кусты компактные, высотой до 3 м. Урожайность – 3 кг с куста. Вкус – 4,5 балла.

Московский рубин. Очень красивый сорт, у него малиновые листья и такого же цвета оболочки у плодов. Кусты до 4,5 м. Урожайность – 3 кг с куста. Вкус – 4,3 балла. Московский рубин является главным опылителем для других сортов лещины.

Первенец. Листья у него красные. Высота растения – до 3,5 м. Урожайность отличная – 4 – 5 кг с куста. Вкус – 4,5 балла. Хороший опылитель для краснолистных сортов лещины.

Признание. Листья у него красные, но осенью они зеленеют. Кусты низкие, высотой 2,5 м. Урожайность – до 3,5 кг с растения. Вкус – 4,8 балла. Это самые вкусные орешки среди зимостойких сортов.

Пурпурный. Листья у этого сорта темно-пурпурные. Высота растений – 3,5 м. Урожайность – 3 кг с куста. Вкус – 4,6 балла. Хороший опылитель для сортов с зелеными листьями.

Сахарный. Один из самых эффектных фундуков – листья и обертки плодов у него темно-вишневого цвета. Высота – 3 – 3,5 м. Урожайность – 3 – 4 кг с куста. Вкус – 4,5 балла. Главное достоинство этого сорта – высокое содержание масла и сахара в орешках.

Тамбовский ранний. Единственный зимостойкий сорт с зелеными листьями. Кусты – до 4 м. Урожайность – 4 кг с растения. Вкус – 4,5 балла.

Краснолистный фундук. Фото: shutterstock.com

Болезни и вредители фундука

У лещины (фундука) встречается порядка 10 заболеваний, но чаще всего это пятнистости и мучнистая роса.

Пятнистости (охряно-бурая, красно-коричневая, черная). Все они проявляются на листьях в виде пятен разных форм и окрасок. Постепенно листья усыхают, опадают, урожайность у лещины падает.

Для борьбы с пятнистостями рекомендованы фунгициды Хорус, Скор, Раек, Абига-пик. Либо можно использовать биопрепарат Фитоспорин.

Мучнистая роса. Первые признак болезни – мучнистый налет на листьях. В дальнейшем они желтеют и осыпаются.

Для борьбы с этой болезнью используют препараты Скор и Титовит Джет. Если поражение сильное, то лучше провести 2 обработки с разницей в 7 – 10 дней.

Среди вредителей чаще всего встречаются почковые.

Орешниковый почковый клещ. Он подъедает листовые и цветочные женские почки, в результате чего орехи не завязываются.

Для борьбы с этим вредителем используют препараты Каратэ, Искра, Актара. Первую обработку проводят в момент роспуска листьев. Всего потребуется 3 опрыскивания с интервалом 10 дней.

Орешниковая сережковая галлица. Этот вредитель повреждает мужские сережки – они вздуваются и приобретают грушевидную форму, а затем засыхают.

Для борьбы можно использовать любой препарат против почкового клеща (см. выше) в те же сроки и в тех же дозах.

Популярные вопросы и ответы

На вопросы дачников о выращивания фундука нам ответил главный научный сотрудник Отдела интродукции и акклиматизации растений УдмФИЦ УрО РАН, доктор с.-х. наук Александр Федоров.

Когда собирать урожай фундука?

Сроки сбора зависят от региона и сорта. Но главным критерием созревания является цвет скорлупы – он должен приобрести желтый, светло-коричневый или коричневый цвет. Оттенок зависит от сортовых особенностей. Плохо вызревшие плоды долго не хранятся.

Как хранить фундук?

Для лучшего хранения фундук собирают в сухую погоду. Очищенные и просушенные плоды помещают в холщевые мешки. Хранят в сухом, проветриваемом помещении.

Чем отличается фундук от лещины?

Фундук – это окультуренная лещина, прошедшая длительный селекционный отбор и подвергнутая многократным скрещиваниям. Фундук имеет более крупные плоды, более теплолюбив.

Лещина – дикорастущее растение, она имеет широкий ареал, заходит достаточно далеко на север. Плоды у нее более мелкие и с более твердой, чем у фундука скорлупой.

Источники

1. Воронцов В.В. Лещина (Большая российская энциклопедия в 35 т., гл. ред. Осипов Ю.С., 2004–2017, т. 17) // М.: Большая российская энциклопедия, 2010
2. Мухаметова С.В., Павлова Е.Н., Нехорошкова Е.В. Показатели плодов и размножение фундука Академик Яблоков // Сельское хозяйство, №3, 2021
3. Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР (отв. ред. Работнов Т.А.) // М.: Мысль, 1976 – 360 с.
4. Софронов, А.П. Элитные формы лещины в Кировской области // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета, №2, 2015

Лещина и фундук в чём разница, лесной орех и фундук, отличие

Лесные орехи очень любят как взрослые, так и дети. Они ценятся не только за свой вкус, но и за большое содержание витаминов, микроэлементов и питательных веществ. Лесные орешки и фундук при правильном хранении и употреблении приносят организму немалую пользу. А в чём их различие и ценность, вы узнаете из этой статьи.

• Подробнее о растении
• Различие фундука и лещины
• Виды фундука
• Пищевая ценность и химический состав
• Полезные свойства и противопоказания
• Применение в кулинарии
• Применение фундука в медицине
• Рецепты из фундука и частей кустарника
• Полезные советы и рекомендации

Подробнее о растении

Родиной лесного ореха является Кавказ и Малая Азия. На сегодняшний день лещина (орешник) хорошо растёт и плодоносит в лесных зонах с умеренным или субтропическим климатом. Довольно тонкие стволы этого кустарника в высоту вырастают до 10 метров. Листья орешника в форме сердца имеют зазубрины по краям. Круглые или овальные плоды могут достигать диаметра двух сантиметров.

В период созревания лесного плода ореха, его скорлупа нежно-зелёного цвета довольно мягкая. Со временем она затвердевает и становится тёмно-коричневой, а внутри формируется очень вкусное ядро.

Очень питательные орехи растут гроздьями, а после сбора их несколько дней нужно держать под навесом, после чего удалить с них травянистую часть. Подготовленные плоды в течение недели необходимо просушить на солнце. После чего практически год можно хранить при температуре 3–10 градусов. А если поместить их в холодильник, то срок хранения увеличится до четырёх лет.

Различие фундука и лещины

Лещину или лесные орехи ещё называют фундуком. В чём же разница между фундуком и лещиной? Фундук является одной из разновидностью лесного ореха, но только это не дикорастущее, а окультуренное гибридное растение, выведенное из различных разновидностей лесного ореха. Плоды фундука крупнее и содержат больше полезных веществ, чем лесные орехи.

При выращивании фундука селекционеры ставили перед собой задачу получить урожайное растение, которое будет устойчиво к вредителям и непогоде. В настоящее время выведено немало сортов фундука, отличающихся по своей форме и вкусу.

Лещину можно собирать на любом лесном участке. Кусты лесного ореха растут группами и довольно неприхотливы. Взрослое растение может дать почти ведро спелых орехов. Фундук же более привередлив и теплолюбив, поэтому его обычно привозят из Армении, Турции и Азербайджана.

Виды фундука

Каждый из видов фундука имеет свои особенности, но многие из них искусственно выведены, чтобы получать большие урожаи. К таким высокопродуктивным сортам относятся:

• Лесной.
• Миндалевидный.
• Трапезундский.
• Краснолистный.
• Римский.

Хотя по свойствам и качественным характеристикам особой разницы между этими орехами не наблюдается, независимо от их вида.

Пищевая ценность и химический состав

Фундук весьма питательный продукт. Помимо приятного вкуса и запаха, он обладает множеством полезных компонентов, таких как (на 100 граммов ореха):

15 гр. белков.

61,2 гр. жиров.

9,4 гр. углеводов.

651 ккал.

Вместе с этим в орехах содержатся аминокислоты, крахмал и сахар. Для тех кто соблюдает диету фундук является хорошим продуктом, от которого особо не поправишься. Уровень железа в этом орехе превосходит мясо, овощи и фрукты, поэтому его регулярное употребление подарит хорошее самочувствие и настроение.

Полезные свойства и противопоказания

Фундук может помогать при ряде заболеваний, поэтому многие врачи его рекомендуют включать в рацион своим пациентам. Он действительно бывает полезен при следующих проблемах:

• При высоком уровне холестерина в крови.
• При проблемах с сердечно-сосудистой системой.
• При слабом иммунитете.
• При малокровии.
• При нарушении работы двигательного аппарата.
• При проблематике мышечной системы.
• Для укрепления зубов и дёсен.
• После длительной болезни.
• При варикозе.
• Для снижения давления.
• Снимает раздражительность.

Противопоказания

Наряду с полезными качествами, фундук имеет свои противопоказания. Поэтому перед его употреблением желательно проконсультироваться с соответствующим специалистом. Ниже приведён список недугов, при которых приём фундука в пищу следует свести к минимуму:

• Лишний вес.
• Хроническая болезнь печени.
• Индивидуальная его непереносимость.
• Спазмы сосудов головного мозга.
• Тяжёлая форма диабета.
• Диатез.

Применение в кулинарии

Фундук широко применяют в кулинарии как в домашнем быту, так и на промышленном уровне. Дома орехи применяются для приготовления соусов, овощных и мясных блюд, а также заправки салатов. Хотя обычно фундук используется кулинарами в молотом или цельном виде.

В промышленном производстве фундук используется для изготовления следующих продуктов:

• Конфет.
• Ореховых паст.
• Кремовых начинок.
• Шоколада.
• Тортов.
• Выпечек.
• Алкогольных ликёров.
• Мороженого.

Применяют его при изготовлении вкусного и полезного лакомства — чурчхелы. Делают также суп и рыбу с фундуком.

Применение фундука в медицине

Фундук довольно высоко ценится и в медицине из-за своих полезных свойств. Существует множество рецептов с его использованием для помощи в лечении следующих заболеваний:

Этот орех рекомендуют употреблять в поджаренном или сыром виде для восстановления после продолжительной болезни.

При малокровии: орех очищается от кожуры и из него делается мука, которая смешивается с изюмом. Этот состав нужно принимать каждый день.

Проблемы с бронхами и лёгкими: отличное средство от этого недуга — смешанные с мёдом орехи.

Высокое содержание кальция и калия в фундуке хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему и делает более эластичной сердечную мышцу.

Ещё этот орех применяют для очистки печени и всего организма.

Ввиду того, что содержание углеводов в орехе небольшое его желательно употреблять при сахарном диабете, слабом иммунитете и при проблеме с предстательной железой.

Фундук также используют при раковых заболеваниях и восстановлении мышечных тканей.

Молодым мамам он тоже будет полезен, так как улучшает выработку молока, а также борется с газообразованием и способствует растворению камней в почках.

Рецепты из фундука и частей кустарника

Для профилактики и лечения определённых болезней используют также части кустарника фундука. Каждый из следующих рецептов довольно полезен и ценен:

Отвары и настойки из листьев полезны для крови и мозга, а также они помогают бороться с простатитом, ишемией, проблемами ЖКТ, варикозом. С их помощью можно нормализовать иммунную систему, улучшить обмен веществ, вывести шлаки и холестерин из организма.

Сбор листьев производят осенью после сбора урожая или весной в мае.

Листья высушиваются на свежем воздухе и накрываются навесом.

Приготовление настоя из листьев

Столовая ложка листьев заливается стаканом кипятка и помещается в термос на всю ночь. Затем полученный настой процеживается и употребляется по несколько столовых ложек за двадцать минут перед приёмом пищи каждый раз.

Настойка листьев на водке

Берётся три столовых ложки листьев и заливается 250 миллилитрами водки. Затем ёмкость с этим составом плотно закрывается и настаивается в затемнённом месте на протяжении двух недель. После этого настойку нужно процедить и принимать по сорок капель дважды в день.

«Молоко» из фундука

Сто грамм орехов нужно растереть в фарфоровой посуде, постепенно добавляя при этом 100 миллилитров тёплой воды. Полученное молочко можно употреблять в течение месяца с утра. Этот рецепт применяется против рассмотренных заболеваний, с которыми помогает справляться фундук.

Средство от поноса

Залить высушенные листья и кору стаканом кипятка. Затем поместить смесь на кипящую водную баню и варить полчаса. После этого нужно процедить отвар, охладить и принимать несколько раз в день во время еды по 50 миллилитров.

Средство от колита

Скорлупу и плюски фундука измельчить в равных пропорциях, залить стаканом кипятка и поместить на водяную баню. Затем отварить средство двадцать минут, процедить и немного охладить. Принимать несколько раз в сутки. Курс длится четыре недели. Одну порцию составляет одна столовая ложка этого средства.

От мочекаменной болезни

Этот рецепт довольно прост. Единственно, что нужно — это включить в ежедневный рацион ядра фундука и желательно с коричневой корочкой. В день рекомендуется употреблять около ста граммов этого продукта. Продолжительность курса должна составлять не более месяца. Аналогичный рецепт применяется при ревматизме, больных суставах и анемии.

Желчнокаменные болезни

Для приготовления этого средства десять орешков нужно залить небольшим количеством воды, а затем отправить в холодильник. После набухания орехов необходимо растереть их, добавляя при этом постепенно воду в пропорции: одна часть ореха к девяти частям очищенной воды.

Поставьте теперь полученную смесь на огонь и доведите до кипения, а затем в кипящем состоянии подержите ещё несколько минут. После чего в смесь нужно добавить мёд и съесть утром до приёма пищи. Аналогичные процедуры проводятся на протяжении четырёх недель каждый день.

При половой слабости у мужчин

При половой слабости применяют масло и ядра фундука. Они также помогают сформировать довольно неплохую мышечную массу. Для этого в день нужно съедать до пятидесяти граммов фундука за несколько приёмов, заедая орехи чёрным шоколадом (не более пяти шоколадных долек в день).

Аденома предстательной железы

Для приготовления этого целительного средства потребуются следующие сушёные компоненты:

• Кора лещины — двадцать граммов.
• Кора конского каштана — двадцать граммов.
• Молодые побеги туи — двадцать граммов.

Всё это нужно перемолоть в порошковую массу с помощью кофемолки, а затем поместить в тёмную ёмкость. В неё добавляется пятьсот миллилитров качественной водки, а затем ёмкость плотно закрывается и содержимое настаивается в течение десяти суток. Каждый день на протяжении периода настаивания бутылку нужно встряхивать.

Затем полученная настойка процеживается и принимается следующим образом:

Первая неделя — по двадцать капель и одна столовая ложка с водой. Принимать три раза в сутки.

Остальные три дня — по тридцать капель аналогичным образом.

Продолжительность курса составляет один месяц, после чего необходимо сделать месячный перерыв и пройти идентичный курс. Всего необходимо пройти три таких курса.

Варикозное расширение вен

Столовая ложка молотой коры и столько же сухих молотых листьев заливается двухсот миллилитрами кипятка и помещается на плиту. Когда полученный состав начнёт кипеть нужно уменьшить огонь, а затем проварить ещё десять минут. После чего процедить и остудить полученное средство.

Пить его необходимо по сто граммов четыре раза в течение суток за тридцать минут до приёма пищи. Курс длится на протяжении месяца, после чего нужно сделать десятидневный перерыв и повторить его аналогичным образом.

Полезные советы и рекомендации

Многим могут пригодиться следующие советы о фундуке:

Этот орех и дикая лещина практически не отличаются друг от друга, поэтому в повседневном меню и рецептах они являются взаимозаменяемыми продуктами.

Употреблять фундук в больших количествах не желательно, поскольку он имеет довольно высокую питательную ценность.

Этот орех богат растительными маслами, что благоприятствует работе сосудов, поэтому он часто используется в косметической промышленности. Но насыщенные жирные кислоты в больших количествах могут пагубно отразиться на печени и желчном пузыре.

Покупать фундук лучше всего в скорлупе, а употреблять в немного подсушенном виде.

Масло из лещины при желании можно добавлять в различные салаты.

И в заключение хотелось бы отметить, что регулярное употребление фундука (около двадцати грамм в сутки) положительно сказывается на состоянии всего организма, а в период нехватки макро и микроэлементов позволяет компенсировать витаминную недостаточность.

Дерево фундука обыкновенного: руководство по уходу и выращиванию

К

Лес Энгельс

Les Engels

Les Engles получил звание мастера-садовника в рамках расширения программы Rutgers Master Gardeners округа Камден. Он куратор дендрария с более чем 30-летним стажем. Он описывает себя как «поклонника грязи, обнимающего деревья», который является членом нескольких садоводческих обществ и фондов.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 18.11.21

Рассмотрено

Эндрю Хьюз

Рассмотрено Эндрю Хьюз

Эндрю Хьюз — сертифицированный лесовод, член Международного общества лесоводов, специализирующийся на уходе за деревьями. Он основал и руководит компанией Urban Loggers, LLC, предлагающей услуги по выращиванию деревьев на Среднем Западе и в Коннектикуте.

Узнайте больше о The Spruce’s Наблюдательный совет

Ель / Евгения Власова

В этой статье

• Уход

• Обрезка

Кофе с фундуком, паста из фундука, фундук… Лещина обыкновенная ( Corylus avellana ) — это то, что мы можем благодарить за вкусные фундуки, которыми мы наслаждаемся. Хотя технически лещина — это орех, производимый любым растением рода Corylus, чаще всего используется лещина обыкновенная. Несмотря на то, что у нас есть местные виды Corylus в Соединенных Штатах, лещина обыкновенная (не уроженец США) по-прежнему используется, если вы хотите выращивать орехи.

Однако вкусные угощения — не единственная причина, по которой люди сажают эти деревья. В течение многих лет они играли важную функциональную роль в Европе для создания живых изгородей. Это становится популярным в Соединенных Штатах, поскольку орешник очень хорошо поддается обрезке. Эти привлекательные цветущие изгороди становятся ценным источником пищи для птиц и мелких млекопитающих, превращая ваш ландшафт в миниатюрный заповедник дикой природы, что всегда хорошо.

Лещина также высоко ценится за ее эстетическую ценность; интересные цветы — это предмет разговора, который привлекает внимание, но настоящая изюминка исходит от извилистых ветвей. Это можно увидеть в чрезмерно преувеличенной форме в удивительном сорте Corylus avellana ‘Contorta’, также известном как Трость Гарри Лаудера.

Общее имя	Лещина обыкновенная, лесной орех
Ботаническое название	Corylus avellana
Фамилия	Бетуловые
Тип установки	Лиственный кустарник или небольшое дерево
Размер для взрослых	20 футов в высоту и 10 футов в ширину
Воздействие солнца	Полное солнце или полутень
Тип почвы	Влажный, богатый органикой, хорошо дренированный
рН почвы	Адаптируемый
Время цветения	Ранняя весна
Цветок	Желто-коричневый (мужской)
Зоны устойчивости	4-8, USDA
Родной район	Европа и Западная Азия

Уход за лесным орехом

Лещина обыкновенная — относительно неприхотливое растение. Важно отметить, что в зависимости от вашего предполагаемого использования вам нужно будет инвестировать в два дерева, мужское и женское, если вы хотите производить орехи. Орешники однодомные и не самоопыляющиеся. Если вам нужна самоопыляющаяся лещина, есть гибридные сорта. Мужские и женские деревья легко доступны в Интернете в специализированных магазинах, специализирующихся на фруктовых и ореховых деревьях.

Если у вас несколько деревьев, у вас может остаться или не остаться немного ракушечной подстилки под вашими деревьями, что может вас беспокоить. Если это так, вам, возможно, придется убрать ракушки, оставленные вашими дружелюбными тварями под деревьями. Они выпускают не только скорлупу: деревья фундука являются плодовитыми опылителями.

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Ель / Евгения Власова

Свет

Размещение орешника в месте, которое большую часть дня находится под прямыми солнечными лучами, даст вам лучший урожай цветов и орехов, если это то, чего вы пытаетесь достичь. Он также будет терпеть полутень, но вы увидите снижение цветения.

Грунт

Лещина очень адаптируется, но лучше избегать плотных, глинистых или каменистых почв. Его предпочтение было бы расти в супесчаных суглинках, которые хорошо дренируются.

Вода

Полив орешника важен для обеспечения обильного цветения и производства орехов. Он не переносит засуху и нуждается в дополнительном поливе, чтобы оставаться жизнеспособным производителем, если вы ожидаете его плодоношения в засушливые периоды. Поливайте его, используя то же стандартное правило, чтобы установить 10 галлонов на дюйм диаметра ствола после посадки. Используя этот метод, ваш орешник будет зеленым и цветущим даже в самую сухую погоду.

Температура и влажность

Орешники прекрасно уживаются в районах с умеренным климатом. Они не особенно хорошо противостоят глубоким морозам, а также не способны справляться с сильной жарой и влажностью. Они прекрасно справляются с ветром по сравнению со многими деревьями, но это единственная крайность, с которой они могут справиться. Если вы хотите, чтобы ваше дерево процветало, держите его в зонах 4-8 USDA.

Удобрение

Для лучшего цветения и плодоношения осенью опрыскивайте дерево органическим удобрением для плодовых деревьев с медленным высвобождением.

Обрезка

Основная задача ухода за деревом фундука заключается в том, чтобы срезать побеги, которые, кажется, развиваются у всех орешников. Вы можете на самом деле захотеть это, если вы используете орешник для привлечения диких животных и птиц. Рост присоски создаст чащу и даст приют и привычку тварям и пернатым друзьям, когда они в этом нуждаются. Если вы предпочитаете этого не делать, обрежьте присоску и создайте из нее кучу кистей в качестве укрытия, или, если вы изобретательный тип, это фантастика для всех видов ремесел, от плетения корзин до плетения венков.

При обрезке следите за тем, чтобы не перепутать отростки с боковыми ветвями. Не удаляйте ветки, которые защищают ствол от воздействия солнечных лучей, иначе вы получите необратимое обильное прорастание.

Источники статьи

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.

1. Выращивание фундука на северо-западе Тихого океана: опыление и развитие орехов. Офис расширения штата Орегон.

посадка, обрезка, уход и заготовка фундука и его содержание

Лещина — это фруктовый кустарник, пользующийся спросом благодаря вкусным зеленым или светлым орехам фундука .

Основные факты о Хейзел, краткий список

Наименование – Corylus avellana
Семейство  – Betulaceae
Тип  – кустарник

Высота — от 13 до 20 футов (от 4 до 6 метров)
Воздействие — полное солнце
Почва — обычная, довольно легкая

Листва  – лиственные
Цветущие  – с февраля по апрель
Урожай  – осень

• Польза фундука для здоровья

Посадка лещины

Предпочтительнее посадить лещину осенью для ускорения развития корневой системы перед зимой.

Но вы можете сажать его и в любое другое время года, избегая высоких температур летом и заморозков зимой.

Очень важно посадить 2 разных сорта вместе, чтобы обеспечить оплодотворение и плодоношение. При покупке деревьев фундука проверьте, принадлежат ли они к разным видам.

• Поскольку цветение приходится на январь, важно посадить деревья до середины декабря.
• Не стесняйтесь добавлять кондиционер почвы при посадке, например, удобрение или компост.
• Внесите этот почвенный кондиционер в почву вашего сада вместе с почвенной смесью.
• Перед посадкой опустите корневой комок кустарника на несколько минут в ведро с водой.
• Это важный шаг, поэтому старательно следуйте нашим советам по посадке кустарников.

Обрезка и уход за лещиной

Лещина, если хорошо прижиться, представляет собой кустарник, за которым легко ухаживать. Регулярная обрезка повысит урожай.

Обрезка лещины

Самая первая обрезка выполняется при посадке , это структурная обрезка, которая выбирает ветви, которые станут структурными ветвями в последующие годы.

• Обрежьте веточки примерно на ⅓ их длины.

После этого вообще не обрезать несколько лет чтобы дать лещине время вырасти.

Вторую обрезку лучше делать примерно через 5 лет , через зимой , а содержание орешника маленьким увеличит урожай.

• Обрезайте, когда ваше растение входит в состояние покоя, с декабря до середины февраля.
• Лещина не любит сильной обрезки, лучше каждый год обрезать только часть дерева.
• Обрежьте новые побеги наполовину, чтобы сдержать рост лещины до высоты примерно 6 или 6 ½ футов (от 1,8 до 2 метров).
• Удаляйте мертвую древесину и ветки старше десяти лет.

Если вы хотите резко обрезать дерево или сильно обрезать его, чтобы выровнять ветви, никогда не делайте этого до цветения.

Сбор фундука

Фундук готов к сбору, когда плод отделяется от ветки и падает на землю.

Лесные орехи также можно есть зелеными, но их нужно есть сразу, потому что они совсем не хранятся.

Вкус более мягкий, иногда терпкий.

Скорлупа мягче, и иногда ее легче разрезать ножом и доской, чем с помощью щипцов для орехов на этой незрелой стадии.

Хранение фундука

Самое главное для длительного хранения фундука — обеспечить его созревание на дереве до тех пор, пока он не будет готов.

• Обычно при созревании становятся золотисто-коричневыми.
• Они должны легко выпадать из конверта.
• Сушите фундук на открытом воздухе, но не подвергайте его воздействию солнца.
• Храните фундук в сухом и, по возможности, прохладном месте.

Ореховый долгоносик, как от него избавиться и другие болезни

Профилактика фундукового долгоносика

Лесной ореховый долгоносик или Curculio nucum проникает в лесной орех и полностью его поедает.

Это очень неприятный сюрприз, когда вы понимаете, что ваш фундук полый!

• Ореховые долгоносики зимуют под землей.
• Поскольку они не любят холода, просто поцарапайте и переверните поверхность почвы , чтобы вывести их на поверхность. Используйте для этого грабли.
• Как только он замерзнет, ​​вредитель погибнет и от него нужно избавиться.
• В идеале, повторяйте после каждой резкой заморозки , чтобы убедиться, что вы выставили как можно больше долгоносиков.

Пятна на листьях лещины

Это связано с Septoria . Септориоз – пятнистость листьев. Лещина является одним из растений-хозяев септориоза.

Узнайте больше о лещине

Лещина не может быть посажена отдельно , потому что для производства фундука требуется другая лещина.

Так что поставьте его на кустовой клумбе или добавьте к своим изгородь , которая сделает вашу изгородь еще более декоративной и особенно продуктивной!

• Выращивайте лещину в смешанной живой изгороди, чтобы получить максимум преимуществ! Фрукты, ягоды, декоративная красота…

Фундук всегда собирают осенью .