Когда убирать чеснок с грядки и как правильно его хранить — Последние новости Нижнего Новгорода и области

15 июля 2020, 11:55

Дачники знают, что уборка летнего и озимого чеснока происходит в разное время. Но также известно, что точных сроков нет, так как время созревания этого растения по большей части зависит от погоды. Портал Огород.ру опубликовал рекомендации по уборке и хранению чеснока.

Обычно садоводы убирают озимый чеснок где-то в конце июля. Если у вас раннеспелый сорт, то можно приступать к уборке через 85-95 дней после появления всходов. Если вы посадили позднеспелый сорт, лучше убирать растение через 100-110 дней. А вообще надо исходить из внешнего вида чеснока: он подскажет — пора или не пора. Как только листья пожелтели, а пленка на соцветиях потрескалась, отсчитывайте пять-семь дней и смело убирайте урожай.

Однако помните: однозубковые молодые головки созревают на 25 дней раньше раннеспелых сортов. Затем на очереди — растения из мелких зубков, а после — их средних и крупных. Кстати, приступать к выдергиванию растений лучше в утренние или вечерние часы. Если делать это в самое пекло, велика вероятность, что головки высохнут и зубчики не будут сочными.

После уборки чеснок следует сушить в теплом помещении, где есть навес, или в специальных сушилках с работающей вентиляцией. Посмотрите на головки. Подсохли? Значит, нужно срезать ботву, оставив пенек примерно в пять сантиметров и корни до двух сантиметров.

Стоит отметить, что вариантов хранения чеснока целое множество, — выбирай любой. Но главное помните, что хранить его нужно по науке.

Кто-то предпочитает класть чеснок в стеклянную банку с открытым горлышком, предварительно опалив дно головки с корнями зажигалкой или свечкой. Кому-то нравится хранить чеснок в муке. Это когда в стеклянную трехлитровую банку засыпаю слой муки, а сверху кладут чеснок. Последний слой, самый верхний, — мучной.

Другие погружают кончик чесночного стебля в расплавленный парафин — держать надо буквально одну-две секунды. А после обработанный таким образом чеснок укладывают в сухой ящик. Не нравится парафин — берите растительное масло. Сначала растение тщательно моют, высушивают, а затем помещают в банку с маслом. Еще дачники советуют хранить чеснок в соли. Для этого надо взять пластмассовый либо стеклянный ящик и укладывать туда чеснок и соль слоями. Такую емкость отправляют в погреб, где температура составляет +3-5 градусов.

#Желтые новости#Анастасия Назарова

Подпишитесь

Появились подробности зверского убийства мобилизованного нижегородца

Сегодня, 15:28

Две недели поисков: что известно об исчезновении 10-летнего нижегородца

Сегодня, 11:42

Мэрия подала на нижегородцев в суд

Сегодня, 14:46

Гигантское образовательное пространство откроется в Нижнем Новгороде

Сегодня, 18:17

Секс-скандал с полицейским заинтересовал нижегородский СК

Сегодня, 14:26

Бизнесмены — на выход? Власти рассказали о глобальных планах на «Нижполиграф»

Сегодня, 17:10

В какой день убирать чеснок.

Как сохранить чеснок зимой. Когда убирать яровой чеснок

В середине лета уже вовсю идет подготовка к уборке чеснока, который был посажен под зиму. Яровой пряный овощ выкапывают ближе к осени. Сроки уборки озимого и ярового чеснока точно назвать нельзя. Когда убирать чеснок с грядки на хранение зависит от сорта овоща, климата региона и погодных условий. Чтобы луковки долго хранились, следует знать не только когда, но и как правильно их выкапывать.

Многие садоводы и огородники занимаются посевом, посадкой и уборкой различных культур, ориентируясь на Лунный календарь:

1. Во второй месяц лета благоприятные дня для уборки чеснока: 1 число и все дни с 23 по 29 июля.
2. В августе Лунный календарь рекомендует выкапывать на долгое хранение луковицы с 19 по 26, 29, 30, 31.
3. В начале осени во многих регионах выкапывают яровой чеснок. Благоприятные дни: с 16 по 22, 25, 26, 27 сентября.

Если верить Лунному календарю, то это лучшие даты для уборки чеснока.

Однако лучше всего ориентироваться на климат региона, погодные условия и признаки, по которым можно узнать, когда пора выкапывать пряный овощ.

Сроки уборки озимого чеснока

В Подмосковье и других областях средней полосы России луковицы пряного овоща начинаю выкапывать с середины июля.

На Урале, с Сибири и в других более северных регионах уборкой чеснока начинают заниматься в конце июля или в начале августа.

В южных районах (например, в Краснодарском крае) теплые дни наступают рано, поэтому озимые сорта сажают в начале весны, а выкапывать их начинают уже с начала июля.

Однако на сроки созревания культуры влияет погода. Если весна и лето были засушливыми и теплыми или даже жаркими, выкапывают луковицы на неделю или две позже. Обильные поливы и регулярные дожди в теплое лето положительно влияют на рост головок, поэтому убирать их может понадобиться раньше.

Сроки уборки ярового чеснока

Примерно через 2-3 недели после уборки озимых сортов начинают выкапывать яровой чеснок:

1. На Кубани и других юных регионах уборкой яровых сортов занимаются в начале августа.
2. В Ленинградской области – в третьей декаде августа и начале сентября.
3. В Подмосковье и других районах средней полосы России выкапывают чеснок со второй декады августа.
4. В Сибири и на Урале начинают заниматься уборкой яровых сортов с конца августа. Выкапывают луковицы до конца сентября, но не позже.

Признаки созревания чеснока

Когда можно выкапывать чеснок определяют по следующим признакам:

1. Не образовываются новые перья.
2. Начинают желтеть листья . Выкапывать луковки следует, когда перья еще частично зеленые. Если дождаться их полного пожелтения, то на головке начнет гнить рубашка. Должны пожелтеть и засохнуть нижние листья, а средние – остаться зелеными.
3. На рубашке луковицы появляются фиолетовые полоски (кроме сортов с белой рубашкой).
4. У пряного овоща без стрелок начинают полегать листья.
5. У стрелкующегося чеснока перья могут простоять до заморозков, поэтому его убирают, когда начинает растрескиваться семенная коробочка.
6. У зрелого чеснока верхний слой должен без труда сниматься, а зубчики — отделяться друг от друга.

Как правильно убирать чеснок

Чтобы головки пряного овоща не гнили и долго хранились зимой, необходимо знать, как правильно выкапывать чеснок:

1. Уборкой занимаются в сухую погоду . Почва на грядке не должна быть влажной. Чтобы луковки можно было хорошо просушить, несколько дней после уборки овощей не должно быть дождей.
2. Чтобы не повредить головки и легко их выкопать, рекомендуется использовать вилы. Очень аккуратно вилами или лопатой подкапывают луковки и достают их из земли.
3. Внимание! Не кидайте выкопанный чеснок, а осторожно разложите его на участке. В противном случае головки могут повредиться и храниться долго не будут.
4. Если дождей нет, луковки просушивают на грядке под лучами солнца . На ночь урожай лучше заносить в помещение, чтобы он не отсырел от росы или осадков.
5. Выкопанный чеснок аккуратно очищают от земли и сортируют . Поврежденные мелкие головки откладывают отдельно. Для долгого хранения они не пригодны, поэтому их используют в пищу или для солений в первую очередь.
6. У подсушенных луковиц обрезают корни и стебли , оставляя кусочек стебля длиной от одного до двух сантиметров. Такая процедура проводится только после того, как головки хорошо просохнут. Стебли не обрезают в том случае, если чеснок храниться будет в виде плетенки.

Это важно! Если по срокам чеснок пора выкапывать, но идут затяжные дожди, не затягивайте с уборкой! Выкопанные из сырой земли пряные овощи просто будут дольше сохнуть. Для сушки выбирайте теплое, хорошо проветриваемое помещение, в котором головки можно будет разложить в один слой или подвесить над потолком.

Если вовремя не выкопать чеснок, он потеряет не только товарный вид, но и вкус. У перезревшего овоща распадаются зубчики, и легко отслаивается чешуйка.

Вовремя выкопанный и хорошо просушенный чеснок будет храниться всю зиму до самой весны или даже до следующего урожая.

Многие начинающие огородники считают, что главное, соблюсти технологию посадки и правила агротехники при выращивании такой культуры, как чеснок. Но на самом деле, чрезвычайно важно правильно определить время и вовремя собрать летний чеснок. Когда его нужно убирать с грядки, мы расскажем в этой статье.

Летний чеснок отличается дружным созреванием, поэтому и убирать его нужно в строго установленное время: недозревшие луковицы не успеют полностью приобрести необходимые вкусовые и питательные качества, а передержанные, наоборот, потеряют их, а также утратят необходимую лежкость.

Убирать яровой чеснок нужно несколько позже, чем тот, который был посажен под зиму: когда вы сажаете зубчики весной, им требуется дополнительное время на укоренение, тогда как зимние сорта успевают это сделать за холодное время, а с приходом тепла начинают активно развиваться.

Кроме того, на сроки созревания культуры влияют также погодные условия: когда стоит дождливое лето, процесс дозревания происходит гораздо быстрее.

Поэтому кроме стандартных календарных сроков обязательно учитывайте прочие факторы и внимательно наблюдайте за культурой: чеснок сам подскажет, когда его убирать.

Видео “Как хранить”

Из видео Вы узнаете, как хранить чеснок до следующего урожая.

Созревание чеснока

Существует несколько визуальных признаков, красноречиво свидетельствующих о том, что чеснок пора убирать:

Чтобы точно определить время, когда культуру нужно собирать с грядок, вам придется выкопать несколько головок и провести осмотр. Если признаки сохраняются для всех луковиц, значит, время сбора урожая пришло.

Когда убирать

И все-таки, когда наступает момент, наилучшим образом подходящий для уборки?

Как правило, яровой чеснок успевает полностью созреть к периоду между 20 августа и 10 сентября. Но, как сказано выше, время сбора может сместиться как в одну, так и в другую сторону: многое зависит от погодных условий, выпавших на этот сельскохозяйственный сезон.

Поэтому ориентироваться стоит на указанные сроки, но не забывать внимательно следить за состоянием чесночной грядки.

Кроме того, есть несколько правил корректного сбора урожая:

• когда вами замечены первые признаки созревания, попробуйте частично освободить луковицы от грунта, чтобы они могли подготовиться к предстоящему извлечению;
• за неделю для предполагаемой уборки нужно прекратить полив, чтобы почва просохла;
• собирают урожай в сухой, похожий день, лучше в утренние или вечерние часы.

Как хранить

Когда урожай собран, чесночные головки необходимо просушить: иначе они не смогут долго храниться. Лучше всего это делать во время уборки. Если день выдался сухой, чесночные головки просто раскладывают ровным слоем прямо тут же на грядке. На ночь можно прикрыть луковицы полиэтиленом.

На полную просушку уходит около полумесяца, после этого культуру можно убирать на постоянное хранение.

Правильные условия хранения позволят вам всю долгую зиму наслаждаться вкусными и сочными чесночными зубками:

• чулан или кладовая, в которой будет храниться овощ, должен быть хорошо вентилируемым. Это предохранить урожай от влажности и развития патогенных микроорганизмов;
• нельзя допускать температурных колебаний – она должна быть либо низкой (2-4 градуса), либо достаточно высокой (около +20), но обязательно постоянной;
• не последнее значение имеет также способ укладки головок – каждая из них должна получать достаточное количество свежего воздуха. Лучше всего по старинке связать чесночные луковицы в косы и подвесить на стенах. А можно использовать тару, которая хорошо пропускает воздух, например, плетеные корзины;
• если в силу определенных причин хранить урожай вы вынуждены в пластиковых или стеклянных емкостях, попробуйте пересыпать головки любым естественным поглотителем влаги: например, обычной каменной солью.

Следуйте этим несложным советам, и ваш урожай всегда будет в безопасности, а вы сможете наслаждаться отличным вкусом на протяжении всей зимы.

Видео “Хранение в домашних условиях”

Из видео Вы узнаете, как можно дома или в квартире сохранить чеснок.

Частый гость на столе, особенно в осенне-зимний период. Имея острый вкус и сильный запах, является обязательной добавкой в мясные блюда, соусы и салаты. бывает и .

Отличить эти сорта друг от друга очень просто — в головке озимого 5-6 зубчиков, а в центре находится ложный стебель, в головке ярового чеснока много зубчиков (10-20 шт), ложный стебель отсутствует.

Еще одно главное различие во времени посадки этих . озимый садят в конце осени, ближе к зиме, а яровой — не позднее середины весны. Давайте поговорим подробней о том, когда собирать , посаженный осенью.

Когда убирать

Доказано, что луна является помощницей в аграрных делах, прислушиваясь к биоритмам природы можно без опозданий собрать урожай чеснока, при этом надолго сохранить его качество.

Итак, впереди нас ждет уборка чеснока, давайте узнаем, когда собирать чеснок зимний по лунному календарю:

• В июле 2018 года лучшими днями для сбора с будут: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 числа.
• В августе 2018 года собирать лучше всего 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 числа.

Однако, мало просто откопать озимый чеснок. Необходимо провести с ним некоторые манипуляции, опять-таки с помощью лунного календаря, а именно:

Важно! Чтобы убрать лишнюю влажность в месте хранения чеснока, надо в тару с ним насыпать крупную поваренную соль. Она уберет излишек влаги.

Как правильно копать

Если вы определили, что ваш на созрел, а лунный календарь подсказал день, когда выкапывать зимний чеснок, обратите внимание на погоду за окном. Должно быть сухо и солнечно.

Выкапывают чеснок лопатой или вилами. Последние помогают сделать это более аккуратно и избежать травмирования головок. Чеснок подкапывают и оставляют просушиться на . Листву обрезать не нужно. Во время сушки чеснок заберет питательные вещества с верхушек. Сроки высушивания на — приблизительно 5 суток. Однако, если за окном непогода, это не повод откладывать выкапывание чеснока.

В таком случае он выкапывается, но сушится в сухом помещении с хорошей вентиляцией. Сроки сушки — 7-10 суток.

Правильное хранение после сбора урожая

После выкапывания чеснока с последующей сушкой на солнце его следует аккуратно отряхнуть от комьев земли и обрезать корни, оставив длину 3-5 мм. Ботву и листья обрезаются до длины примерно 10 мм.

Выращиванием чеснока занимаются практически в каждой стране, так как этот овощ часто применяется в кулинарии для приготовления разных блюд. Прежде чем приступить к посадке данного растения следует разобраться, когда убирают чеснок в средней полосе. Также перед посадкой придется определить лучшие сорта чеснока для средней полосы.

Далеко не все овощеводы знают, когда выкапывать летний чеснок в средней полосе. Часто сбором урожая занимаются в середине лета — 15–20 июля. К этому времени все плоды успевают сформироваться и полностью созреть. Чтобы убедиться в зрелости овоща, внимательно осматривают его внешний вид. Основной признак спелости чеснока — массовое пожелтение листочков. Поэтому, если нижние листки постепенно желтеют, можно смело приступать к сбору урожая. Желтый цвет листьев свидетельствует о том, что все питательные компоненты из них перешли в плоды.

Однако не только зрелость определяет, когда убирать яровой чеснок для дальнейшего хранения.

Как уборка чеснока зависит от погоды?

Чтобы точно определить, когда выкапывать чеснок в средней полосе России, надо ознакомиться с погодой на ближайшие дни. Ведь сроки сбора урожая напрямую зависят от погодных условий.

Заниматься сбором чесночных головок рекомендуется в ясные и солнечные дни при идеально сухом грунте. Конечно, в Тульской области, когда выкапывают чеснок, в любой момент может пойти дождь. В таком случае придется отложить сбор урожая на следующий день. Однако некоторых это не останавливает, и они даже в ливень не прекращают убирать с огорода созревшие чесночные головки.

Некоторых интересует, когда убирать чеснок в Смоленске и при какой погоде этим заниматься? В этом случае тоже срок сбора урожая зависит от погодных условий. Если после созревания всех плодов сохранится теплая и солнечная погода, то можно приступить к уборке. После дождей придется перенести сбор чесночка до полного высыхания грунта.

Уборка по лунному календарю

При полном созревании головок рекомендуется обратиться к лунному календарю, чтобы подобрать наиболее благоприятную дату для выкапывания чесночка. Наиболее благоприятные дни для уборки овоща в июле — 5–8, 10–15, 20–25. Иногда созревание плодов затягивается до августа и приходится выбирать благоприятные дни этого месяца. В конце лета заниматься уборкой головок надо 3–5, 10–13, 15–17 и 30 числа.

Также в лунном календаре имеются даты сбора плодов, выбранные в зависимости от особенностей перемещения земного спутника. В этом случае овощ выкапывается 5, 10, 16, 21, 24 и 25 июля. В августе сбором созревшего урожая лучше заняться 3, 10, 17, 28 и 29 числа.

При определении срока уборки овощей с огорода не стоит ориентироваться только на лунный календарь. Также надо внимательно осмотреть чесночные кусты. Головки чеснока должны быть полностью созревшими и готовыми к уборке.

Уборка озимого чеснока

Прежде чем заняться уборкой озимого чеснока, надо разобраться, когда выкапывать его в средней полосе. Занимаются этим во второй половине июля или в первых числах августа. Определить точные сроки сбора урожая проще, если была заранее записана дата посадки чеснока. В этом случае к уборке луковиц приступают через 100 дней после появления первых всходов. Дольше оставлять растение на огороде не стоит, так как оно переспеет.

К признакам переспевания относят лопанье чешуйки, которая покрывает чесночную головку. Также на переспевших овощах зубцы рассыпаются на части, а луковица пускает молодые корни для дальнейшего прорастания. Лучше собрать весь урожай до момента перезревания, так как переспевшие головки плохо хранятся.

Озимый чесночок убирают только в ясную, сухую и безветренную погоду. Для этого все кустики с созревшими головками осторожно подкапывают вилами или штыковой лопатой, после его головки достают из грунта. Вынимать из земли их надо аккуратно, чтобы случайно не повредить плоды. От земли на поверхности чесночка необходимо избавиться, так как именно из-за нее он гниет. Избавляться от грунта тоже надо осторожно, чтобы головки не повредились и не начали из-за этого гнить.

Как правильно убирать чеснок и готовить его к хранению?

Перед сбором чеснока в средней полосе надо ознакомиться с особенностями уборки данной овощной культуры. Как и в случае с озимым чесноком, правильно убирать чеснок надо только теплыми летними днями в утреннее или вечернее время. Очень важно, чтобы почва была высушенной, так как это значительно упрощает процесс выкапывания чесночных головок.

Выкопав все плоды, их очищают от налипшей земли, раскладывают на участке и прикрывают листками, чтобы корнеплод не получил ожогов. Головки оставляются на 3–4 дня на улице или переносятся в хорошо проветриваемое помещение для дальнейшего хранения собранного урожая.

Некоторые сразу же обрезают листки у выкопанных кустиков, но делать этого не стоит. В течение 5–7 дней в листьях находятся ассимилянты, которые со временем поступают в плоды. Поэтому верхние листки обрезаются после их полного оттока. Единственное, от чего сразу избавляются — почва и корни. Земля удаляется с поверхности растения осторожно, чтобы случайно не повредить верхнюю кожицу.

Не вовремя убранный грунт уменьшает срок хранения собранных головок и способствует их гниению.

Разобравшись, когда убирать озимый чеснок в Нижегородской области и других регионах средней полосы, следует ознакомиться с советами по хранению урожая.

Все разновидности сорта озимого чеснока средней полосы России хранятся:

• В косичках. Это наиболее распространенный метод хранения урожая, которым пользуются многие огородники. Чесночные косы создаются высушенными стеблями с листочками. Когда все растения будут собраны в косички, их подвязывают в шкафу, кладовке или другом затемненном месте.
• В сетках. Также для экономии места при хранении собранного чеснока применяются сетки. Используя данный метод хранения урожая, придется регулярно осматривать собранный урожай, чтобы избавляться от испорченных головок.
• В муке. Часто для хранения чесночка пользуются обычной мукой, которая поглощает лишнюю влагу. Для хранения урожая таким способом дно кастрюльки засыпают мукой, сверху которой выкладывают головки. После этого овощ сверху засыпается слоем муки и прикрывается крышкой.
• В мешках. Часто используют для приготовления идеального места для хранения овощей мешочки, изготовленные из натуральных материалов. Перед помещением урожая в мешки, его обрабатывают солью для защиты плодов от вредителей и заболеваний.

– озимый чеснок. При таком способе посадки он вырастает с крупными равномерно расположенными зубками. В свою очередь летний чеснок превосходит зимний по длительности хранения. Летний чеснок (яровой) высаживают ранней весной и убирают, начиная со второй половины августа. Но недостаточно вовремя посадить и вырастить хороший урожай чеснока, важно подольше его сохранить, а для этого необходимо знать сроки, признаки созревания, правила уборки и хранения этой популярной овощной культуры.

Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай?

• Если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его дольки будут отличаться повышенной мягкостью, хотя способны «дозреть» при правильной сушке. Некоторые садоводы специально выкапывают немного раньше, давая чесноку дозреть во время сушки. Лучше убрать слегка недозрелый, чем перезрелый чеснок.
• В том случае, когда чесноку дают перезреть, он может пойти в повторный рост, давая побеги и разрушая чешуйки, что негативно отразится затем на его лежкости.
• Если задержаться с выкапыванием у чеснока происходит растрескивание покровных чешуй и образуются «чистые зубки» (без шелухи) — такие луковицы усыхают и портятся уже к январю.

Уборка зимнего чеснока

Классический срок полного созревания озимого чеснока составляет примерно 100 дней после того, как появились первые всходы. Этот период соответствует третьей декаде июля – началу августа, в зависимости от климатических условий. Надо отметить, что некоторые садоводы убирают чеснок по .

Признаки созревания зимнего чеснока

Уборка летнего чеснока

Летний чеснок созревает со второй половины августа по сентябрь. В этот период необходимо внимательно наблюдать за урожаем, ища признаки созревания.

Признаки созревания летнего чеснока

• Основным признаком готовности летнего чеснока к уборке является полегание и пожелтение стеблей и листьев.
• Корневая шейка высыхает.
• Если подкопать луковицу и внимательно ее осмотреть, то головка должна быть полностью сформирована с четко оформленными зубчиками. Чешуя у созревшей луковицы плотная и подсохшая.

Как убирать и хранить чеснок

Убирают чеснок в сухую погоду. Срезав стрелы, если это зимний чеснок, луковицы слегка подкапывают, затем аккуратно вынимают из земли и осторожно отряхивают остатки почвы. Вынутый чеснок укладывают рядами для просушки. Если погода сухая, то разложенный урожай оставляют на улице на несколько дней, убирая его на ночь. При влажной погоде, прячут под навес.

При длительной засухе почву перед самой уборкой лучше увлажнить. При отряхивании сухих комков земли возможно обрывание корешков вместе с донцем.

Важно не бросать чеснок, а складывать и перемещать его аккуратно, избегая возможных вмятин, чтобы уменьшить риск возникновения различных гнилей.

Затем чеснок раскладывают обязательно одним слоем в хорошо проветриваемое помещение для окончательной сушки в течение 2 – 3 недель. Следующим этапом надо аккуратно срезать стебли и корни. Стебель отрезают так, чтобы от него оставалось не менее сантиметра. Корни обрезают, не задевая донце луковицы, иначе высока вероятность заболеваний.

Летний сбор чеснока. Как сажать, обрабатывать и хранить чеснок

В минувшие выходные пришло время сбора чеснока в нашем саду. Если есть хоть одна культура, урожая которой мы с нетерпением ждем больше, чем почти любую другую, так это наш посаженный осенью чеснок с жесткой шейкой.

Существует два основных типа чеснока: мягкий и твердый. В общих чертах, мягкий чеснок можно выращивать в климате с более мягкой зимой.

Hardneck, с другой стороны, лучше всего растет в районах с долгими и холодными зимами. С обоими сортами вы можете сажать и собирать чеснок в один и тот же сезон, но осенняя посадка и перезимовка урожая приводят к более крупным и крепким головкам.

Seed Links : Семя жесткого чеснока, Семя мягкого чеснока

Урожай чеснока – пролечивание чеснока после сбора урожая

Еще одним преимуществом чеснока является то, что он дает вкусные чесночные черенки в дополнение к головкам.

Черешки — это побеги с длинными стеблями, которые формируются ранней весной и высоко ценятся поварами во всем мире. Это мягкая мини-версия чеснока, который можно будет собрать через несколько месяцев.

Для нашего климата в Огайо мы всегда выращивали и любили твердый чеснок. Его можно посадить в начале-середине сентября, а затем перезимовать для получения летнего урожая.

Посадка в сентябре дает чесноку достаточно времени, чтобы прорасти и начать развиваться, прежде чем он уйдет в спячку в холодные зимние месяцы. См.: Как сажать чеснок и лук осенью

Когда приближается весна, чеснок снова начинает расти. Он формирует свои вкусные чесночные черенки в конце весны. К концу июня или началу июля верхушки начинают коричневеть, и начинается сбор урожая чеснока!

Чеснок следует собирать, когда почва более сухая. Если почва слишком влажная или заболоченная, чеснок может покрыться грязью и грязью.

Чистый, сухой урожай означает, что кожица луковиц остается нетронутой. Это защищает чеснок, пока он лечит. При чрезмерном насыщении влажная почва прилипает к головкам чеснока, и ее может быть проблематично удалить, не повредив кожицу.

Чеснок прорастает ранней осенью

Вы знаете, что ваш чеснок готов к уборке, когда около двух третей побегов над линией почвы становятся коричневыми.

Сбор урожая

Сбор урожая — простой процесс. Основная цель — убедиться, что луковицы не повреждены во время раскопок.

Поместите лопату или вилы примерно в 4 дюймах от стебля. Осторожно погрузите инструмент для копания на 4-6 дюймов под каждый шток и медленно поднимайте, чтобы выкопать луковицы. Не тяните за стебли, так как это может легко повредить расположенные ниже луковицы.

Аккуратно очистите всю оставшуюся землю вокруг луковицы чеснока. Будьте осторожны, чтобы не повредить ни один из зубчиков или стеблей, оставив нетронутой внешнюю оболочку луковицы.

Повреждение внешних слоев чеснока до того, как он успеет вылечиться, может привести к преждевременному загниванию луковиц. Если на луковицах осталось немного стойкой влажной грязи, оставьте ее. Его будет легко стереть позже, когда он высохнет.

Вяленый чеснок

Прежде чем хранить чеснок, его необходимо вылечить в течение нескольких недель. Лечение – это процесс закаливания чеснока.

Чтобы вылечить чеснок, повесьте его в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей. Может быть немного тепло, но избегайте мест с сильной жарой. Чем больше приток воздуха, тем лучше.

Мы всегда использовали наши амбарные стропила для обработки нашего урожая чеснока. Мы подвешиваем длинные стебли к нескольким нижним стропилам с помощью шпагата.

В течение нескольких недель они вылечены и готовы к хранению. Луковицы готовы к хранению, как только они высохнут на ощупь и затвердеют снаружи.

Чеснок можно использовать в любое время, в том числе сразу после сбора урожая. Но чтобы сохранить для длительного использования, отверждение является обязательным.

Хранение чеснока

После того, как чеснок вылечится, отрежьте оставшийся стебель примерно на 1 дюйм, на 1,5 дюйма выше головки чеснока. Стебли отлично подходят для компостной кучи.

Храните головки чеснока в прохладном, темном, сухом месте в течение максимального времени хранения. У нас всегда была возможность хранить наш чеснок в течение всего года, до следующего урожая.

Выберите лучший чеснок для посадки этой осенью

После того, как наш чеснок вылечен и хранится, мы выбираем лучшие луковицы для посадки осенью. Чеснок, привыкая к местным почвенным условиям, с каждым годом растет все лучше. Выберите лучший и самый здоровый урожай этого года, чтобы посадить его в качестве семян.

Каждый зубчик в головке чеснока является семенем, поэтому вы можете получить от 10 до 12 семян с головки. Держите головки гвоздики вместе до времени посадки.

Выращивайте и собирайте собственный урожай чеснока! Джим и Мэри

Чтобы получать наши   3 статьи для дома, сада, рецептов и простой жизни   каждую неделю, подпишитесь ниже на нашу бесплатную рассылку. Вы также можете подписаться на нас в Facebook, Twitter, Pinterest или Instagram.  Эта статья может содержать партнерские ссылки.

Посадите чеснок сейчас, чтобы собрать урожай следующего лета

Встроить делиться

Посадите чеснок сейчас, чтобы собрать урожай следующего лета

от VOA

В настоящее время нет доступных медиа-источников

0:00 0:05:08 0:00

Вы можете подумать, что большинству людей нравится выращивать холодную зелень, такую ​​как капуста или брюссельская капуста. Но Джессика Дамиано узнала из данных поиска, что самой популярной осенней культурой в США является… чеснок.

Дамиано изучил поиск Google тенденции . Она сравнила интерес американцев к выращиванию чеснока с их интересом к посадке цветочных луковиц. Она была удивлена, обнаружив, что, когда люди использовали поисковый запрос «как вырастить…», слово «чеснок» было самым распространенным словом по сравнению с другими весенними луковичными растениями.

Дамиано считает, что это результат недостатка знаний о выращивании чеснока. Люди уже знают, как сажать цветочные луковицы. Выращивать чеснок на самом деле так же просто, как выращивать нарциссы. Вот что вам нужно знать перед тем, как посадить его:

Существует две разновидности или вида чеснока — твердые шейки и мягкие шейки. Сажайте тот сорт, который лучше всего подходит для вашего климата.

Высаживайте в северных районах за шесть-восемь недель до сильных заморозков . Их головы, или луковицы, имеют одну ряд из крупных зубчиков или делений, образованных вокруг подземного стебля . Они вкуснее, чем софтнеки, но хранятся не так долго.

На этом изображении от 16 октября 2021 года, предоставленном Джессикой Дамиано, показан чеснок, готовый к посадке на подготовленной грядке. Сорта

Softneck лучше подходят для выращивания в более теплом климате. Их головки содержат несколько рядов более мелких зубчиков. Поскольку после сбора урожая они хранятся дольше, покупатели обычно находят их в супермаркетах.

Сажайте только семена чеснока от надежного поставщика или зубчики из самых крупных и здоровых головок, оставшихся после прошлогоднего урожая.

Чесночные растения нуждаются в хорошем питании, поэтому добавьте немного компоста в верхние 8-11 сантиметров почвы, чтобы сделать ее богаче. Если вы можете получить микоризный грибок, садовую добавку, это поможет сформировать луковицу.

Не сажайте чеснок, найденный в супермаркете. Садоводы могли распылить на него химикат, чтобы он не рос, находясь в магазине или у вас дома. Он также может быть не лучшим для ваших условий выращивания.

Разделить головку на отдельные дольки. Не удаляйте внешний слой бумажной кожи. Посадите гвоздику заостренным концом вверх, примерно на пять сантиметров в глубину и на расстоянии 15 сантиметров друг от друга рядами на расстоянии 30 сантиметров друг от друга.

Засыпать землей, придавить и хорошо полить.

Если зимняя температура опускается ниже четырех градусов по Цельсию, уложите на грядку мульчу толстым слоем соломы. Полейте соломинку, чтобы она встала на место.

Для чеснока нормально пускать зеленые ростки или ростки осенью и в начале зимы, даже в северном климате. Не беспокойтесь о возможном повреждении этого нароста в холодную погоду.

Снимите мульчу весной, когда минует угроза заморозков. Внесите немного удобрения между каждым рядом в 5-10 сантиметрах от стеблей. Следите за тем, чтобы на грядке не было сорняков.

Сорта Hardneck поздней весной выпускают высокие безлистные стебли, называемые черешками. Удалите их, чтобы растение отдавало всю свою энергию формированию луковицы. Капусты вкусные и на вкус немного напоминают чеснок. Вы можете положить их в салаты, супы или приготовить с другими овощами.

На этом снимке от 10 июня 2022 года, предоставленном Джессикой Дамиано, виден урожай свежесобранного острого чеснока на Лонг-Айленде в Нью-Йорке.

Ваш чеснок будет готов к уборке в середине-конце лета, когда не менее 50 процентов растения пожелтеет. Аккуратно выкопайте луковицы и стряхните с них землю. Не мойте их.

Поместите сорта с жесткой шеей, прикрепив стебли, на сушильную поверхность, например, на стеллаж или экран, затем поместите в прохладное сухое место на две недели. Вы можете свернуть стебли сортов softneck вместе и повесить их сушиться. Бумажная кожица чеснока продлит срок хранения.

Храните луковицы в прохладном, сухом месте. Hardnecks останутся свежими в течение как минимум трех-шести месяцев; мягкие шейки прослужат до девяти месяцев.

Я Джилл Роббинс.

Джессика Дамиано сообщила об этой истории для Ассошиэйтед Пресс. Джилл Роббинс адаптировала его для изучения английского языка.

_______________________________________________________________

Лампа – н. корень в форме луковицы, перерастающий в цветок или растение

тренд –n. то, что сейчас популярно, модно или представляет интерес для людей

цветение – н. цветок на растении.

шейка – шт. длинная узкая часть на одном конце объекта, например цветка или овощной луковицы

компост – n . смесь сгнивших растений и растительных отходов, которая добавляется в почву, чтобы помочь растениям расти.

мороз – н. достаточно низкая температура, чтобы вызвать замерзание

ряд –n. ряд вещей один за другим

гвоздика – n . срез луковицы чеснока

стебель – n . любой стебель или его часть, поддерживающая листья, цветы или плоды

мульча – n . слой чего-либо, например, старых листьев, небольших кусков дерева или навоза, который вы наносите на почву вокруг растений, чтобы защитить их и помочь им расти.

_____________________________________________________________________

Что вы думаете об этой истории? Ждем вашего ответа. У нас новая система комментариев. Вот как это работает:

1. Напишите свой комментарий в поле.
2. Под коробкой вы можете увидеть четыре изображения для учетных записей социальных сетей. Они предназначены для Disqus, Facebook, Twitter и Google.
3. Нажмите на одно изображение, и появится окно. Введите логин от своего аккаунта в социальной сети. Или вы можете создать его в системе Disqus.

   No related posts.