Биология томатов
История культуры томатов, (помидор)
Лечебные свойства томатов, пищевая ценность
Биология томатов, (помидор)
Меню категории: «Томаты»
Плодовые овощные культуры
К ним относятся овощи, у которых употребляют в пищу надземные сочные плоды – семейства пасленовых, тыквенных, бобовых,, астровых (артишок), мальвовых (бамия).
Томат, перец, баклажан, физалес принадлежат к семейству паслёновых, являются теплолюбивыми растениями, поэтому в средних климатических зонах их выращивают рассадным способом в теплицах или с временными укрытиями.
Томат принадлежит к роду Lycopersicon Tourn семейства паслёновых (Solanaceae), включающего около 80 родов и 2 тыс. видов растений, распространенных в основном в тропической зоне. Этот род делится на три вида – перуанский, волосистый и обыкновенный томат. Последний вид объединяет почти все возделываемые в Европе, а также дикие сорта.
Томат – многолетнее растение (но в культуре возделывается как однолетнее), тепло- и свето-любивое. Расте ние относительно засухоустойчивое, не переносит избыточного увлажнения почвы и высокой влажности воздуха, но потребляет большое количество воды. Плодоносит как при длинном, так и коротком дне. Размножается томат семенами и путем укоренения побегов и черенков, но в основном семенами. Всходы появляются через 5-7 дней, а через 50-70 дней после появления всходов у основных сортов начинается появления первого, затем последующих соцветий. Через 45-65 дней после цветения начинается созревание плодов. Плодоношение может длиться до осенних заморозков.
Корни томатов
Корневая система томатов имеет диаметр 1,5–2,5 м, при рассадной культуре, сильно разветвляясь, распологается в основном на глубине 0,1–0,5м. При безрассадной культуре хорошо развиваются главный стержневой корень и крупные боковые корни, часть корней (до 5% массы корней) уже через 4–5 недель после появления всходов достигают глубины 0,8–1,5 м.
У томата штамбовых сортов корневая система более компактная. Любые части растения способны образовывать дополнительные корни, особенно на главном стебле. Поэтому целесообразно окучивание томата. Даже черенки, например срезанные пасынки, могут укореняться.
Цветки томатов
Цветки томатов желтые, собраны в простые или сложные (разветвленные) соцветия, двуполые. Обычно имеют пятичленный желтый венчик диаметром около 1 см и 5 узких пыльников (тычинок), сросшихся в конусную трубочку. Внутри её проходит венчик. Тычинки имеют двухгнездные пыльцевые мешки. Они раскрываются внутренними щелями, через которые пыльца высыпается и попадаёт на рыльце пестика. Для выращивания под стеклом предпочитаются сорта томата, у которых рыльце пестика находится в трубочке – это способствует опылению. Бывают даже 15-членные венчики, из которых образовываются многокамерные ребристые крупные плоды. Многокамерные цветки более крупные, многолепестковые, имеют больше тычинок, более крупный пестик. У сортов, у которых рыльце тычинок выступает над конусом тычинок или находится на одном уровне с ним, опыление происходит хуже.
У таких сортов опыление происходит лучше, когда цветки наклонены вниз; кроме того, у них чаще наблюдаётся перекрестное опыление, особенно в жаркую и ветренную погоду.
У сортов с крупными многокамерными плодами цветки большего размера, многолепестковые, имеют соответственно больше тычинок. Пестик у них широкий, рыльце многобугорчатое, чаще расположено на уровне конуса тычинок. В пыльниках таких цветков бывает много (30–60%) стерильной (нежизнеспособной) пыльцы, вследствие чего часть неоплодотворенных завязей опадаёт, и из многих завязей развиваются малосемянные плоды, которые часто бывают деформированными (ребристыми).
Рыльце обычно бывает закрыто своими пыльниками, насекомые цветки почти не посещают. Поэтому у томата преобладаёт самоопыление (около 99,4%). Только в жаркую сухую погоду рыльце несколько выдвигается над колонкой пыльников, и тогда происходит перекрестное опыление. Нарушение в развитии клеток пыльцы и материнских клеток от воздействия высокой температуры (более 35°С) сильнее всего проявляется в период за 8–9 дней перед цветением.
Неопыленные цветки опадают, что часто приводит к снижению урожая. Рост пыльцевой трубки, а следовательно опыление лучше происходит при 25°С и прекращается при 35°С, а также 7°С.
У сложных цветков в пыльниках много пыльцевых зерен стерильных. Поэтому у крупноплодных сортов с такими цветками опыление часто бывает неполным, некоторые семяпочки не оплодотворяются, от чего плоды становятся деформированными. Партенокарпия (образование плода без опыления) крайне редка и часто приводит к деформации плодов.
Соцветия.
Цветки томата собраны в соцветия, которые также называют кистью. Пояляются соцветия сбоку через 2–6 листьев (междоузлий), у опорных сортов они размещены одно над другим, преимущественно с одной стороны. В зависимости от сорта различают четыре типа соцветий: первый тип – простая кисть, когда ось соцветия не разветвляется; второй – кисть однократно разветвленная; третий – кисть двух-, трехкратно разветвленная; четвертый – кисть многократно разветвленная.
У сортов, имеющих простую или слаборазветвленную кисть, соцветие обычно имеет четыре – двенадцать цветков. Соцветие четвертого типа может иметь более сотни цветков. Однако у таких соцветий много цветков опадаёт; созревание плодов у них растянуто: когда созревают первые плоды, на конце кисти ещё только раскрываются цветки.
Цветение первой кисти томата начинается через 50–60 дней после всходов и продолжается до наступления заморозков. Цветок цветет 2–3 дня, но уже за два дня до раскрытия способен к опылению. Вторая кисть цветет через 1,5–2 недели после первой, последующие – через неделю одна после другой.
Плоды томатов
Плоды томатов – сочные ягоды, в зависимости от сорта и условий роста, бывают диаметром от 25 до 80 мм, гладкие или ребристые, по форме – округлые, плоскоокруглые, овальные, сливовидные, округлоцилиндрические, удлиненные, перцевидные, грушевидные. Масса плода, в зависимости от сорта, бывает от 20 до 1000 г (максимально при нормировании количества завязей в кисти до 2000 г).
Размер плодов зависит не только от сорта, но и условий произрастания: на плодородной влажной почве они крупнее, чем на менее плодородной недостаточно влажной почве. Плоды до 70 г считаются мелкими, более 100 г – крупными. По числу семенных камер различают сорта малокамерные (2–5 камер), среднекамерные и многокамерные (10 и более камер). Более мясистые многокамерные плоды, но у них меньше семян.
Кожица плода – гладкая, бесцветная или желтого цвета. Благодаря окраске мякоти зрелого плода, они получают сортовую окраску – от яркокрасного до оранжевого, малинового, розового, желтого, а также темнокрасного (почти черного) цвета. Содержание и соотношение красящих веществ – хлорофилла, каротиноидов (каротина, ликопина, ксантофилла) и антоцианов. Каротин придаёт плодам оранжевый (морковный) цвет, ликопин – оранжево-красный, ксантофилл – желтый и антоцианы (водорастворимые пигменты клеточного сока) – красный цвет и влияют на колористическую пестроту плодов. По мере созревания плодов количество хлорофилла (зеленого пигмента уменьшается, а содержание каротиноидов растёт.
Созревать плоды начинают в среднем через 65 дней после завязывания: 30-40 дней плод растёт, хатнм 10-20 дней созревает, меняя зеленую окраску на молочную, бурую (бланжевую), розовую (или лимонную у желтоплодных сортов) и, наконец, сортовую окраску. Как правило, ближайшие к стволу плоды созревают на 10–15 дней раньше, чем плоды на конце соцветия.
Плоды составляют около 57% от общей сухой и 74% сырой массы растения (табл. 8.2 ). Причем сорта некрасных сортов, накапливают, по сравнению с красными, в полтора раза больше каротиноидов и на треть – сахаров (до 7% и более). Поэтому такие плоды сладкие и намного полезнее красных. Вкус плодов (соотношение количества сахара к количеству кислот в мякоти) зависит не только от сорта, но и условий выращивания. недостатке света и тепла, избытке влаги в почве и воздухе, избытке азотных удобрений плоды становятся водянистыми, менее сладкими, содержат меньше сахара и витамина С. Своевременный умеренный поливи подкормки фосфорно-калийными удобрениями повышают вкусовые качества томата.
Семена томата
Семена – мелкие (около 200-350 шт. в 1 г, или 1000 шт. – 2,8-5 г), сплюснутые, треугольно-почковидные, густоопушенные, серовато-желтой окраски. Имеют размеры по длине и ширине 2-3 мм, толщина их 0,5-1 мм. В зависимости от сорта в одном плоде образуется от 20 до 300 семян.
Томаты обычно размножаются семенами. У крупноплодных сортов в 1 г содержится 200-250 шт., у мелкоплодных – 300-350 штук. Чтобы выделить семена от окружающей студенистой массы, мякоть извлекают из разрезанных плодов и подвергают многодневному брожению. При последующем высушивании необходимо избегать высоких температур (выше 30°), которые могут неблагоприятно повлиять на качество семян (28-78). Всхожесть семян сохраняется в неотапливаемом помещении 3-5 лет. в сухом отапливаемом – 7-9 лет (в герметической таре – более 15 лет).
Энергия прорастания семян зависит от степени зрелости их в момент уборки, а также от срока и способа их хранения. При прорастании сначала появляется корешок, затем развертываются семядольные листочки.
Кожура семени обычно остается в почве, однако, если семена недоразвиты или мелко заделаны при посеве, то кожура остается на концах семядолей.
Листья
Листья томата очередные, различных типов – обыкновенные, непарноперисторассеченные, состоят из долей (сегментов), долек, и маленьких долечек. Есть сорта (называемые картофелелистными), листья у которых состоят только из крупных цельнокрайних долей. Поверхность листьев бывает гладкая, слабоморщинистая, бугристо-волнистая, также средне- или сильногофрированная. Края долей листьев сильнорассеченные. Обычно у детерминантных сортов площадь поверхности листьев меньше, чем у индетерминантных сортов. Окраска листьев зависит от сорта и условий произрастания. У штамбовых сортов томата листья сильногофрированные с короткими черешками.
Стебель и пасынки томатов
По строению куста различают штамбовые и опорные (нештамбовые, требующие опоры) разновидности томата. У штамбовых (кустовых) растений стебель толстый и прямостоячий, кусты компактные, по высоте варьируют от карликовых до низкорослых и реже среднерослых сортов.
У опорных стебель тонкий, листья крупные слабогофрированные, размеры куста от низкорослых до высокорослых, полегающий под тяжестью куста стебель требует подвязки.
Стебель ветвится за счет боковых побегов – пасынков, появляющихся из пазух листьев. По характеру ветвления различают детерминантные, или короче деты (самоограничивающие рост) низкорослые сорта, высотой до 40-80 см, и индетерминантные, или индеты (с непрерывно растущим стеблем) средне- и высокорослые cорта томата, высотой куста до 1,5-5 м. . Полудетерминантные сорта занимают промежуточное положение.
У растения томата очень высокая степень регенерации – оно способно образовать новую точку роста и развивающиеся из неё побеги или корни в любом месте. Раньше появляются и сильнее развиваются пасынки, расположенные непосредственно под соцветием. После удаления пасынков (излишних побегов) из пазух листьев могут образоваться новые пасынки на том же месте, а также из листовых пластинок и соцветий.
Использованные материалы: Г.
Селектор «Здоровые томаты»
Следующая страница >> Условия выращивания томатов (помидор)
Выращивание томатов
Томаты очень теплолюбивые растения. Лучшая температура для прорастания семян плюс 25-30 градусов.
При такой температуре через четыре-пять дней после посева появляются всходы, а через десять-тринадцать дней — первые настоящие листья. При более низкой температуре семена прорастают медленнее, а при температуре ниже плюс 11 градусов не прорастают совершенно. Всходы томатов обычных сортов погибают даже от небольших заморозков.
Первое время усиленно растет корневая система растения. В двадцатидневном возрасте длина главного корня, имеющего огромное количество боковых ответвлений, достигает 60 сантиметров, а на поверхности почвы, кроме двух семядольных листьев, имеются к этому времени только один-два настоящих. Через два месяца при благоприятных условиях корневая система томатов достигает 140 сантиметров длины. В это время начинается усиленный рост стебля и листьев.
Первая цветочная кисть появляется у обычных сортов томатов после образования восьми-девяти листьев, последующие кисти — через три-четыре листа. Если в это время температура воздуха ниже плюс 15 градусов, то пыльца не созревает и завязи опадают.
Несколько лет назад лауреатом Сталинской премии А. В. Алпатьевым выведены замечательные сорта грунтовых томатов. Растения этих сортов не погибают от заморозков даже при температуре минус 3—4 градуса, а первая цветочная кисть появляется над пятым-шестым листом. Завязи грунтовых томатов нормально развиваются и при температуре плюс 10—12 градусов. Это дает возможность в Подмосковье высевать семена томатов в грунт (не прибегая к выращиванию рассады) и успешно выращивать томаты из рассады на Урале, в Ленинградской области и даже в Заполярье.
Принято считать, что томаты — однолетние растения. Однако при благоприятных условиях (в теплице) они растут и плодоносят в течение трех-четырех лет. Длительность плодоношения зависит от условий выращивания.
Стебель томатов сильно ветвится: в пазухах всех листьев, даже семядольных, вырастают боковые побеги, называемые пасынками.
В южных районах, где бывает много солнечных дней, пасынки не удаляют; вследствие чего растения томатов достигают огромных размеров и дают высокий урожай.
В средней полосе и северных районах РСФСР томаты необходимо пасынковать, то есть удалять боковые побеги. Если этого не сделать, куст вырастет большим, но плоды на нем будут мелкие и не успеют созреть вследствие короткого лета. Применяя пасынкование, мы направляем питательные вещества к цветкам и плодам и тем самым ускоряем рост и созревание плодов.
В северных районах, на малоплодородных почвах, томаты выращивают в два стебля: помимо главного стебля, оставляют пасынок над первой цветочной кистью. На более плодородных почвах в средней полосе оставляют два пасынка: один — под первой цветочной кистью, другой — выше цветочной кисти.
Количество оставляемых на растении кистей зависит также от сорта.
В настоящее время советскими селекционерами выведено много сортов, не требующих пасынкования. Кисти бывают простые, двусторонние и сложные. Плоды-ягоды разных сортов томатов отличаются друг от друга формой, окраской, ребристостью. Вес плодов у разных сортов колеблется от 10 до 600 граммов. Отдельные сорта различаются также по форме листьев (сорта с сильно рассеченными и слабо рассеченными, как у картофеля, листьями) и их окраске, по типу куста (лежачий и штамбовый, не требующий подвязки) и другим признакам. Томаты, имеющие сильно рассеченные светлозеленые листья, с большим количеством мелких долек, обычно бывают скороспелые. Первая кисть у них появляется над шестым-седьмым листом. Один из раннеспелых сортов томатов, «бизон», образует плоды плоскоокруглой формы. Листья этого сорта сильно рассеченные, доли листа узкие. Сорт «буденовка» — более позднеспелый. Листья крупные, менее рассеченные. Плоды этого сорта весят до 700 граммов.
Из скороспелых грунтовых томатов А. В. Алпатьева лучшими являются сорта «грунтовой скороспелый» и «грунтовой грибовский».
У «грунтового скороспелого» лист среднего размера, сильно рассеченной формы, плоды небольшие — весом 80—90 граммов. «Грунтовой грибовский» томат образует плоды более крупные — весом 90—
100 граммов. Сорт высокоурожайный, хороших вкусовых качеств.
У большинства сортов (за исключением скороспелых грунтовых томатов) плоды на первой
кисти созревают через сто десять — сто двадцать дней после посева семян при условии, если температура будет не ниже плюс 15 градусов. На каждой последующей кисти плоды созревают через десять-пятнадцать дней. Поэтому для получения урожая с трех кистей требуется сто сорок — сто пятьдесят дней при температуре выше плюс 15 градусов. В средней полосе в начале апреля семена томатов высевают в ящики или парники, а с 20 мая рассаду в возрасте пятидесяти — пятидесяти пяти дней высаживают уже в грунт. В северных районах рассаду приходится высаживать в более старшем возрасте. При выращивании томатов можно провести много увлекательных опытов.
Лист томата как модельная система органогенеза
.
2013;959:1-19.
doi: 10.1007/978-1-62703-221-6_1.
Йогев Бурко 1 , Наоми Ори
принадлежность
- 1 Институт растениеводства и генетики в сельском хозяйстве им. Роберта Х. Смита, Еврейский университет, Реховот, Израиль.
- PMID: 23299665
- DOI: 10.1007/978-1-62703-221-6_1
Йогев Бурко и др. Методы Мол Биол. 2013.
. 2013;959:1-19.
дои: 10.
1007/978-1-62703-221-6_1.
Авторы
Йогев Бурко 1 , Наоми Ори
принадлежность
- 1 Институт растениеводства и генетики в сельском хозяйстве им. Роберта Х. Смита, Еврейский университет, Реховот, Израиль.
- PMID: 23299665
- DOI: 10.1007/978-1-62703-221-6_1
Абстрактный
Сложные листья помидоров состоят из нескольких листочков, которые образуются постепенно в процессе развития листа, и каждый из них напоминает простой лист. Развитие сложной формы листа требует поддержания временной органогенной активности на краю листа.
Похожие статьи
Роль факторов транскрипции APETALA1/fruitfull в развитии листьев томатов.
Бурко Ю., Шлейзер-Бурко С., Янаи О., Шварц И., Зельник И.Д., Джейкоб-Хирш Дж.
PROCERA кодирует белок DELLA, который опосредует контроль формы рассеченного листа у томата.
Ясински С., Таттерсолл А., Пьяцца П., Хей А., Мартинес-Гарсия Дж. Ф., Шмитц Г., Терес К., Маккормик С., Циантис М. Ясински С. и соавт. Плант Дж. 2008 г., ноябрь; 56 (4): 603-12. doi: 10.1111/j.1365-313X.2008.03628.x. Epub 2008 16 июля. Завод Дж. 2008. PMID: 18643984
ENTIRE и GOBLET способствуют развитию листочков у томатов, модулируя реакцию ауксина.
Бен-Гера Х.
, Шварц И., Шао М.Р., Шани Э., Эстель М., Ори Н.
Бен-Гера Х. и др.
Плант Дж. июнь 2012 г.; 70 (6): 903-15. doi: 10.1111/j.1365-313X.2012.04939.x. Epub 2012 31 марта.
Завод Дж. 2012.
PMID: 22332729Ауксин и LANCEOLATE влияют на форму листа томата посредством различных процессов развития.
Бен-Гера Х., Ори Н. Бен-Гера Х. и др. Поведение сигналов растений. 2012 1 октября; 7 (10): 1255-7. doi: 10.4161/psb.21550. Epub 2012 20 августа. Поведение сигналов растений. 2012. PMID: 22902691 Бесплатная статья ЧВК.
Фактор транскрипции NAC-домена GOBLET определяет границы листочков в сложных листьях томата.
Бергер Ю., Харпаз-Саад С., Брэнд А., Мельник Х., Сирдинг Н.
, Альварес Д.П., Зиндер М., Самах А., Эшед Ю., Ори Н.
Бергер Ю. и др.
Разработка. 2009 март; 136(5):823-32. дои: 10.1242/dev.031625. Epub 2009 28 января.
Разработка. 2009.
PMID: 19176589
Посмотреть все похожие статьи
Цитируется
CLAUSA представляет собой фактор транскрипции MYB, который способствует дифференцировке листьев путем ослабления передачи сигналов цитокинина.
Бар М., Исраэли А., Леви М., Бен Гера Х., Хименес-Гомес Х.М., Курил С., Тарковски П., Ори Н. Бар М. и др. Растительная клетка. 2016 июль; 28 (7): 1602-15. doi: 10.1105/tpc.16.00211. Epub 2016 6 июля. Растительная клетка. 2016. PMID: 27385816 Бесплатная статья ЧВК.
СКАЗКА и форма: как сделать лист другим.
Ди Джакомо Э., Яннелли М.А., Фругас Г. Ди Джакомо Э. и др. Растения (Базель). 2013 6 мая; 2(2):317-42. дои: 10.3390/растения2020317. Растения (Базель). 2013. PMID: 27137378 Бесплатная статья ЧВК. Обзор.
Функциональный анализ и секвенирование РНК указывают на регуляторную роль Argonaute1 в развитии сложных листьев томата.
Ван Т, Ли Р, Вэнь Л, Фу Д, Чжу Б, Луо И, Чжу Х. Ван Т и др. ПЛОС Один. 2015 19 октября; 10 (10): e0140756. doi: 10.1371/journal.pone.0140756. Электронная коллекция 2015. ПЛОС Один. 2015. PMID: 26479258 Бесплатная статья ЧВК.
Количественное фенотипирование краев листьев в трех измерениях, продемонстрированное на KNOTTED и трансгенных TCP у арабидопсиса.
Армон С., Янаи О., Ори Н., Шэрон Э. Армон С. и др. J Опытный бот. 2014 май; 65(8):2071-7. дои: 10.1093/jxb/eru062. Epub 2014 4 апр. J Опытный бот. 2014. PMID: 24706720 Бесплатная статья ЧВК.
Роль факторов транскрипции APETALA1/fruitfull в развитии листьев томатов.
Бурко Ю., Шлейзер-Бурко С., Янаи О., Шварц И., Зельник И.Д., Джейкоб-Хирш Дж., Кела И., Эшед-Уильямс Л., Ори Н. Бурко Ю. и др. Растительная клетка. 2013 июнь; 25 (6): 2070-83. doi: 10.1105/tpc.113.113035. Epub 2013 14 июня. Растительная клетка. 2013. PMID: 23771895 Бесплатная статья ЧВК.
Типы публикаций
термины MeSH
Анатомия листьев помидоров
Анатомия листьев помидоров Растение томата имеет сложные листья. | |
Черешки | |
| поперечное сечение черешка | |
| Непосредственно внутри эпидермиса черешка лежат несколько слоев колленхимы. Эта ткань обеспечивает структурную поддержку, сохраняя при этом гибкость черешка. Сосудистая ткань располагается полуцилиндром в центре черешка. Пучки биколлатеральные (Hayward, 1938), с флоэмой на внутреннем и внешнем участках сосудистого полуцилиндра. Для получения дополнительной информации и изображений нажмите на черешки | |
Лезвия | |
| поперечное сечение средней жилки листа | поперечное сечение листа (p-палисадный мезофилл, s-губчатый мезофилл) |
Большинство листьев защищены тонкой наружной кутикулой. Прямо внутри кутикулы находится эпидермис. Обратите внимание, что эпидермис окружает лист и поэтому виден на абаксиальной (нижней) и адаксиальной (верхней) сторонах листа в поперечном сечении. Эпидермис содержит устьица. Обратите внимание на устьица на абаксиальной стороне листа на поперечном сечении справа. Для получения дополнительной информации об устьицах прокрутите вниз. В центре листа лежит мезофилл. Мезофилл состоит из двух разных типов клеток. Палисадный мезофилл состоит из продолговатых прямостоячих клеток паренхимы. Губчатый мезофилл состоит из клеток паренхимы более неправильной формы, расположенных рыхло. Большая часть фотосинтеза растения происходит в мезофилле листа. | |
Средняя жилка | |
| поперечное сечение средней жилки листа в поляризованном свете | |
Лист содержит множество сосудистых пучков, распределенных жилками по всему листу. Основная жилка листа проходит через среднюю жилку. Типичные растения имеют листья с боковыми пучками. Ксилема находится на адаксиальной стороне сосудистого пучка, а флоэма — на абаксиальной стороне пучка. Напротив, листья томата, как и черешок томата, имеют биколлатеральные пучки. Ксилема находится в центре жилки, а флоэма распределена как по адаксиальной, так и по абаксиальной сторонам пучка (Hayward 19).38). Для получения дополнительной информации о жилкование листьев, пожалуйста, прокрутите вниз. | |
Вены | |
| На этой диаграмме показано частичное жилкование. | уборка листьев |
Сосудистые пучки листа расположены в виде жилок, проходящих по всему листу. Лист томатов имеет сетчатое жилкование. Такая форма жилкования характерна для листьев двудольных. Средняя жилка проходит через среднюю жилку и является основным сосудистым пучком листа. Боковые жилки отходят от средней жилки. Эти вены продолжают разветвляться, становясь все меньше и меньше. Эти более мелкие вены в конечном итоге либо встречаются, образуя небольшие коробочки, называемые ареолами, либо заканчиваются, оставляя свободный конец пучка. При сетчатом жилковании ни одна клетка не отстоит от сосудистого пучка более чем на шесть клеток.Если вы заинтересованы в дополнительной информации о жилковании и хотели бы увидеть больше просветов листьев, нажмите «Узоры жилкования». | |
Устьица | |
| эпидермальный пилинг | |
Весь газообмен происходит через устьица. Эпидерма листа содержит множество устьиц. Отверстие или отверстие стомы контролируется двумя замыкающими клетками. Замыкающие клетки меняют форму, открывая и закрывая апертуру. Охранные клетки окружают вспомогательные клетки. Под эпидермисом находится подустьичная камера, в которой клетки паренхимы образуют воздушное пространство. | |