Лучшие сорта помидоров: Лучшие жаростойкие (устойчивые к жаре) томаты 2022-2023 года: какие сорта жаростойких (устойчивых к жаре) томатов с тонкой кожицей лучше купить, как правильно выбрать, фото, характеристики, урожайность, описание сортов

Содержание

Лучшие сорта томатов для вяления и сушки

Лучшие сорта томатов для вяления и сушки

Мы собрали для Вас лучшие сорта томатов для вяления и отсортировали их по рейтингу. Здесь можно перейти на любой сорт томатов и узнать подробнее про его особенности. Если вы уже сажали какой-то из этих сортов оцените его пожалуйста и поделитесь с тем, кто планирует его посадить.

Томаты

Рейтинг сорта

от пользователей тыквач.ру

5

Вкусовые качества

5

Уpoжaйнocть

5

Устойчивость к болезням и вредителям

5

Оценить сорт

Томат Дрова — новый детерминантный штамбовый сорт с умеренной облиственностью и кустистостью. Высота растения на ОГ не превышает 0,4м, в защищенных конструкциях высота растения может достигать 50 см. Растения имеют компактную форму, удобную для мелких участков.

Характеристики сорта

Параметр томатаХарактеристика
СортДрова
СоцветияСорт закладывает первые соцветия после 8-9 листа. Далее кисти формируются через каждые 2-3 листа. Всего их количество ограничивается 5-6 соцветиями.
Описание плодовПлод томата длиной в пределах 10-15 см, имеет цилиндрическую, слегка удлиненную форму с небольшим раздвоением в торце ягоды.

Оболочка плода прочная, созревающие плоды не растрескиваются.

При выращивании в контейнере, в домашних условиях, плоды вырастают меньших размеров – почти на 1/3, сохраняя сочность и приятный вкус.

Масса плодов70-85 г.
Гнездность2, малое количество семян
Окрасв биологической спелости приобретают яркий красный цвет.
Вкустоматы отличаются плотной, мясистой структурой, сочные и сладкие.
УрожайностьДо 2кг с одного растения
Скорость созреванияПлоды достигают биологической спелости не позднее 100 дней.
Транспортабельностьотличная
ЛежкостьСорт обладает высокой лежкостью.
Регионы выращиванияв ОГ — в регионах со стабильным теплым климатом, в теплицах, пленочных конструкциях в более холодных регионах с переменчивым климатом. Можно растить и в квартире
Тип образования завязейПромежуточный
Устойчивость к заболеваниям и вредителямНанести вред могут белокрылка, тля, проволочник.
Год включения в реестр2021
ОригинаторООО «Агрофирма Аэлита».

Томаты

Рейтинг сорта

от пользователей тыквач.ру

4.9

Вкусовые качества

5

Уpoжaйнocть

4.7

Устойчивость к болезням и вредителям

5

Оценить сорт

Томаты де Барао появились в России около 20 лет назад. Он сразу полюбился садоводам за свою урожайность и необычные плоды. Однако перед тем, как выращивать помидоры этого сорта, рекомендуется ознакомиться с некоторыми их особенностями.

Характеристики сорта

ПараметрХарактеристика
Сорт
Томат де Барао (
SOLANUM LYCOPERSICUM «DE BARAO»)
Описание плодовПлоды небольшого размера, овальной формы
Масса плода50-150 г.
ОкрасВ зависимости от подвида: золотой, оранжевый красный, черный и полосатый (красный с коричневыми вкраплениями)
ФормаОвальная
Размер помидораДлина 5-7 см. Диаметр – 6-7 см.
ВкусКисло-сладкий
КожицаЭластичная, не склонная к растрескиванию
МякотьПлотная, ароматная
Срок созревания115-130 дней
УрожайностьДо 20 кг с куста
Высота кустаМожет достигать высоты 3 м.
Тип опыления (самоопыляемый или нет)Самоопыляемый
Гнездность 2-3
Тип образования завязейЗавязи букетного типа. Женские цветки являются одиночными с нижней завязью и значительно преобладают в количестве. Редкие мужские цветки собраны в кистеобразные соцветия.
Транспортабельность и лежкостьХорошо переносит транспортировку и долго сохраняется в свежем виде.
Место посадкитеплица, открытый грунт
Устойчивость к неблагоприятным условиямДе Барао отличается устойчивостью к неблагоприятным погодным условиям. Он без вреда для своего внешнего вида и качества плодов может переносить как небольшие похолодания, так и засухи. При этом важно лишь тщательно соблюдать агротехнику выращивания.
Устойчивость к болезням и вредителямУстойчивы к типичным болезням пасленовых культур, даже к фитофторозу. Однако после затяжных дождей с резким похолоданием де Барао могут стать жертвой и тех и других.
Надо ли пикироватьДа
Рекомендуемые регионы выращиванияСорт можно выращивать во всех субъектах Российской Федерации
Год включения в Госреестр РФ1998
ОригинаторООО «Селекционно-семеноводческая фирма Гисок»

Томаты

Отдельное место среди томатов занимают черноплодные сорта. С такими помидорами не всегда просто, у них есть свои нюансы выращивания, также надо наловчиться определять идеальную стадию потребительской спелости. Химический состав томатов Черный мавр вполне подходит как для консервации, так и для употребления в свежем виде.

Характеристики сорта

ПараметрХарактеристика
СортЧерный мавр
Описание плодовформирует 12 -15 яйцевидных плотных плодов
Масса плода250-300 г
Окрастемно-коричневые с прозеленью
Форма яйцевидные
Размер помидораДлина до 9 см, диаметр — 6 см
ВкусСладкий, ярко выраженный
КожицаПрочная
МякотьМякоть достаточно плотной консистенции, идеально подходит для приготовления соусов, томатной пасты.
Срок созреванияАвгуст
УрожайностьДо 12 кг с 1 м²
Высота кустаРастение высотой до 120 см. Требует подвязывания и формирования в 2-3 стебля
Тип опыления (самоопыляемый или нет)Самоопыляемый
Гнездность 3-4
Тип образования завязейЗавязи букетного типа
Транспортабельность и лежкостьХранятся до 10 дней с момента снятия с куста. Транспортабельность невысокая.
Место посадкиТеплица, открытый грунт
Устойчивость к неблагоприятным условиямУстойчивый старинный сорт. Хорошо переносит жару и солнечные ожоги
Устойчивость к болезням и вредителямУстойчив к верхушечной гнили томатов.
Надо ли пикироватьПикировка не обязательна
Рекомендуемые регионы выращиванияВсе регионы России
Год включения в Госреестр РФ2000
Оригинаторкомпания «НК ЛТД», ВНИИССОК

для открытого грунта края, какие семена томата для рассады, описание, видео

Содержание

Краснодарский край занимает достаточно большую площадь, именно поэтому он характеризуется разнообразием условий климата. Подбирая сорта помидоров (Краснодарский особенно), нужно учитывать все особенности климата этой местности. При подборе посадочного материала для этого региона нужно ориентироваться на особенности и состав почвы и климатические условия каждой конкретной местности.

 

При выборе семян нужно ориентироваться на такие показатели, как:

  • соответствие климатическим условиям;
  • особенность почвы;
  • урожайность;
  • период созревания;
  • назначение плодов.

В Краснодарском крае вполне возможно выращивать высокоурожайные томаты самыми различными способами, в частности, в открытом грунте, под пленкой и в тепличных условиях.

Томаты для Краснодарского края

Для открытого грунта при выращивании высокоурожайных помидоров в Краснодарском крае больше всего подойдут такие сорта томатов, как:

  • Загадка;
  • Китайский;
  • Анастасия.

Загадка характеризуется тем, что плоды достаточно крепкие и плотные. На одной кисти формируется приблизительно по 5-6 плодов, масса каждого составляет 80-110 г. При выращивании томатов Китайских нужно проводить пасынкование. Этот сорт томатов не требует особого ухода, плоды отличаются очень хорошими вкусовыми качествами, и масса каждого из них составляет около 70 г.

Анастасия относится к крепким высокорослым, именно поэтому в процессе роста требуется подвязывание. На одной кисти вырастает до 6 плодов, масса каждого достигает 130 г.

Ранние томаты

Ранние сорта помидоров, предназначенные в первую очередь для выращивания в Краснодарском крае, стоит высаживать в открытый грунт. Семена предварительно высеваются в специальные контейнеры, а затем немного подросшая рассада пересаживается в открытый грунт. Зачастую для проращивания рассады применяется яичная скорлупа, которая требуется в качестве дополнительного удобрения.

Наиболее популярными ранними сортами томатов для Краснодарского края считаются:

  • Хурма;
  • Салют;
  • Малиновый гигант.

Хурма относится к раннеспелым гибридам, так как срок созревания составляет всего лишь 105-115 дней. Высота кустов зачастую достигает 1 м, именно поэтому оно нуждается в подвязке, которая проводится по мере роста. Свое название этот сорт получил за ярко-оранжевый цвет урожая, обладающего превосходными вкусовыми качествами. Помидоры довольно крупные, мясистые и сладкие. С одного куста можно собрать до 5 кг урожая, который можно использовать для потребления в свежем виде и консервирования.

Салют созревает за 110-120 дней. Отлично подходит для открытого грунта. Масса плодов небольшая и составляет всего лишь 50 г. Они имеют красный цвет, мясистую мякоть и форму, напоминающую своим видом сливу. Этот сорт томатов очень хорошо переносит транспортировку и благодаря своей высокой урожайности отлично подходит для выращивания в промышленных масштабах. Предпочтительнее всего использовать этот Салют для консервации.

Малиновый гигант созревает очень быстро, так как период от высаживания подросшей рассады до созревания составляет всего лишь 105-110 дней. Плоды отличаются ярко-малиновым цветом и большими размерами. Они не всегда имеют правильную форму, именно поэтому Малиновый гигант предпочтительнее всего использовать для приготовления салатов и для потребления в свежем виде. Он обладает очень хорошей устойчивостью к различного рода болезням.

Лучшие сорта помидоров (видео)

Томаты среднеспелые

Сорта томатов для Краснодарского края среднего периода созревания отличаются своей высокой лежкостью, превосходными вкусовыми качествами, устойчивостью к различным болезням. К наиболее популярным помидорам среднего периода созревания можно отнести такие, как:

  • Русский великан;
  • Цифомандра;
  • Альпиног;
  • Барин;
  • Буржуй.

Цифомандра — это достаточно необычный томат, его еще называют томатным деревом. В высоту растение достигает 2 м, имеет достаточно развитую и мощную корневую систему. Вес каждого овоща достигает 300 г, его можно использовать как для консервации, так и для потребления в свежем виде. В Краснодарском крае выращивают несколько сортов этого вида помидоров. Среди них можно выделить плоды оранжевого цвета с приятным абрикосовым послевкусием, овальные желтые помидоры, которые прекрасно подходят для приготовления супов и пюре, и крупные красные помидоры с мясистой золотистой мякотью и сладковатым вкусом.

Русский великан представляет собой высокорослые кусты с крупными и мясистыми плодами. На каждой ветке вырастает по 3-4 помидора с очень нежным и приятным вкусом. Этот сорт достаточно устойчив к различного рода вредителям и болезням. При нормальных условиях его выращивания урожайность достигает 6 кг с одного куста.

Альпиног представляет собой растение с мощным стеблем и хорошо развитой корневой системой. Высота куста может достигать 1,5 м. Плоды на них округлые, приплюснутые, с небольшой ребристостью. Альпиног используется для потребления в свежем виде, а также приготовления соков и пасты. С одного куста при условии хорошего урожая можно собрать до 6 кг помидор.

Гибрид Барин представляет собой достаточно невысокий, но при этом очень мощный куст с крупными листьями и устойчивым прочным стеблем. Изначально в специальные емкости высеваются семена томата, а затем немного подросшая рассада пересаживается в теплицу без отопления или просто почву. Помидоры имеют ярко-красную окраску, они достаточно плотные, мясистые и достигают по весу 250-300 г. На каждой отдельной кисти имеется от 5 до 7 плодов. При хороших условиях выращивания можно получить до 11 кг урожая с одного куста. Барин отлично переносит транспортировку, его можно выращивать в промышленных масштабах, так как он неприхотлив к условиям, поэтому реально и есть возможность получить хороший урожай.

Гибрид Буржуй отличается хорошей мощностью куста, который в высоту достигает 80 см. Плоды на кустах достаточно большого размера, вес каждого может достигать 400 г. Они красного цвета с мясистой мякотью и тоненькой глянцевой кожицей. Отличается Буржуй высокой урожайностью. Кроме того, среди основных его преимуществ нужно выделить быстрое и почти одновременное созревание плодов, продолжительное плодоношение, легкость в транспортировке, превосходный товарный вид.

Какие сорта томатов сажать (видео)

Помидоры позднеспелые

Позднеспелые томаты, предназначенные для Краснодарского края, характеризуются своими удивительными вкусовыми качествами, хорошим урожаем и продолжительностью плодоношения. Среди наиболее популярных, можно выделить такие, как:

  • Лимон-лиана;
  • Гигант Востока;
  • Тигровый;
  • Золотая капля;
  • Бычье сердце.

Лимон-лиана получил свое название от того, что его плоды по своему внешнему виду очень напоминают лимоны. Это достаточно высокорослый куст, который в высоту может достигать 2,5-3 м. Плоды на нем произрастают небольшого размера и имеют ярко-желтый окрас. Вес каждого помидора составляет 70-100 г, и формируются они на растении кистями. Применение универсальное, однако больше всего Лимон-лиана подходят для консервирования.

Гигант Востока представляет собой средней высоты растение, так как оно достигает высоты всего 0,8 м. Плоды имеют округлую, несколько приплюснутую форму, а также розовый цвет. Мякоть сахаристая, а вес каждого томата достигает 500 г. Каждый куст дает урожай до 8 кг. Гигант Востока относится к салатному типу, именно поэтому его лучше всего использовать в свежем виде.

Тигровый характеризуется необычным цветом окрашивания своих плодов, так как они имеют ярко-красный цвет, и по ним идут желтые полоски. Вырастает каждый куст высотой в 1,5 м. У этих растений кистеобразный способ роста. Так, на нижних ветках расположено по 20-40, а на верхних — по 10-15 плодов. Плодоношение растянуто вплоть до наступления сильных холодов. Тигровый достаточно урожайный, так как с одного куста можно получить вплоть до 7 кг томатов.

Золотая капля представляет собой высокорослый томат, так как в высоту он достигает 2,5 м. Именно поэтому в период активного роста желательно его подвязывать. Плоды Золотой капли имеют ярко-золотистый цвет и сладковатый привкус. По своей форме они несколько напоминают каплю или грушу. Вес одного овоща достаточно небольшой и составляет всего лишь 60-70 г. Золотая капля имеет прочную кожицу, что делает ее очень удобной в консервации, так как при проведении тепловой обработки их кожица не трескается. Золотая капля устойчива к болезням и вредителям, неприхотлива в уходе, именно поэтому ее предпочитают высаживать на своих участках многие дачники.

Еще одним интересным сортом позднего периода созревания считается Бычье сердце. Куст этого растения достигает в высоту 1,5 м. Плоды имеют конусообразную форму, несколько похожую на сердце. Цвет у них розовый, и они имеют очень хорошие вкусовые качества. Завязываются небольшими кистями, на каждой всего лишь по 1-2 помидора, вес каждого составляет до 500 г. Бычье сердце больше всего подходит для потребления в свежем виде.

Почва в Краснодарском крае плодородная, так как состоит в основном из чернозема. Однако не во всех местах почва обогащена питательными веществами, именно поэтому для получения хорошего урожая при выращивании помидоров требуется периодически вносить удобрения.

Среди любимых у дачников сортов помидоров стоит выделить томат Де-Браво, который имеет средние и среднепоздние сроки созревания. Кусты этого растения могут достигать в высоту 5 м. Плоды у него удлиненной сливовидной формы, они могут дозревать даже в сорванном виде. Де-Браво очень урожайный, так как с одного куста можно собрать 20-25 кг томатов.

Томат Краснодарский гигант

Помидоры Краснодарские очень высоко ценятся своими превосходными вкусовыми качествами, отличной лежкостью, быстрой созреваемостью и высоким уровнем урожая. Среди всех помидоров, предназначенных для выращивания в этом регионе, нужно выделить Краснодарский гигант, который относится к высокорослым.

Краснодарский гигант среднеспелый и высокоурожайный, так как с одного куста можно получить до 10 кг урожая. Плоды достаточно крупные, имеют овальную форму, красный цвет и вес каждого достигает 200-400 г. Мякоть очень сочная и нежная, а на срезе она напоминает мякоть сахарного арбуза. Краснодарский гигант лучше всего выращивать в тепличных условиях.

Имеются и другие не менее популярные высокорослые сорта томатов, которые отличаются своим необычным видом и оригинальными вкусовыми качествами.

8 лучших сортов томатов для выращивания |

Помидоры бывают разных цветов, размеров и вкусов. Загляните в любой каталог, сайт или питомник, и вы столкнетесь с огромным выбором сортов на выбор.

У каждого садовода есть свои любимые сорта помидоров, и есть несколько видов, которые неизменно популярны среди домашних садоводов. Однако, если вы новичок в выращивании помидоров, может показаться сложным начать.

Вы хотите знать, что сорта подходят для вашей местности, дадут отличный урожай, и что плоды подходят для того, как вы хотите их использовать. Мы рассмотрим некоторые из самых популярных сортов для выращивания и обсудим их размер, урожайность и, самое главное, урожай, который вы можете ожидать.

Помидоры черри очень популярны для домашнего выращивания

(Изображение предоставлено Getty/Kinga Krzeminska) размер фруктов, таких как вишня, слива, бифштекс, виноград или реликвии.

Растения томатов также могут быть индетерминантными или детерминантными, также известными как кордонные или кустовые типы, и это определяет характер роста и период выращивания растений. Распространенной ошибкой при выращивании томатов является выбор неправильного сорта. Привычка растения, а также форма, размер и цвет плодов являются важными аспектами, которые следует учитывать при попытке решить, какой сорт томатов выращивать.

1. Солнечное золото

Солнечное золото помидоры

(Изображение предоставлено: Getty/DebbiSmirnoff)

  • Тип: Вишня
  •  Привычка роста : Неопределенная
  •  Рост : 3-4 фута
  •  Размер плода: Маленький
  •  Цвет плода: Желто-оранжевый

Помидоры Sungold – одни из самых сладких, которые я когда-либо выращивал, и они всегда пользовались популярностью у поваров, для которых я выращивал помидоры. Эти маленькие плоды от желтого до оранжевого обильно растут на растениях и действительно универсальны на кухне, отлично подходят для всего, от салатов до запекания.

Sungold – это сорт, который можно успешно выращивать как в теплице, так и на открытом воздухе, и я добился большого успеха в выращивании томатов Sungold в контейнерах, когда был садоводом.

Вы можете купить семена и растения помидоров «Санголд» в Burpee .

2. Сан-Марцано

Помидоры Сан-Марцано

(Изображение предоставлено: Getty/anutr tosirikul)

  • Тип: P люм
  • Привычка роста: Индетерминантный
  • Высота: 4-5 футов
  • Размер плода: Средний
  • Цвет плода: Красный
  • 9005 1

    San Marzano был еще одним сортом, который был заказан шеф-поварами, для которых я выращивал помидоры каждый год – в на самом деле они известны как фавориты шеф-поваров по всему миру.

    Он классифицируется как сливовидный помидор, но его форма на самом деле длиннее и тоньше, чем у обычных сливовидных помидоров – около трех дюймов в длину. Итальянский томат — Сан-Марцано — регион в Италии — идеально подходит для соусов благодаря своей мясистой мякоти. Его можно выращивать в теплицах или на открытом воздухе, и это может занять около 80-9 лет.0 дней от высадки рассады томатов до сбора урожая.

    Купите семена помидоров «Сан-Марцано» на Amazon (открывается в новой вкладке).

    3. Brandywine

    Brandywine помидор

    (Изображение предоставлено: Getty/undefined undefined)

    • Тип: Семейная реликвия 
    •  Привычка роста: Неопределенный 
    •  Рост: 8-9 футов
    • Размер плода: Большой
    • Цвет плода: Красный Это плодовитое растение, производящее крупные и ребристые помидоры размером до одного фунта. Помидоры Brandywine идеально подходят для нарезки и использования в бутербродах.

      Растения вырастают очень высокими, до девяти футов, и нуждаются в очень прочных опорах, таких как клетка или решетка, чтобы держать их в вертикальном положении, когда они загружены тяжелыми плодами. Им может потребоваться до 100 дней, чтобы получить спелые плоды от посадки помидоров, но они очень продуктивны, когда начинают расти.

      Покупайте растения и семена томатов «Брендивин» в Берпи (открывается в новой вкладке).

      4. Веранда Ред Гибрид

      Веранда Ред Гибрид томаты

      (Изображение предоставлено: https://www.burpee.com/)

      • Тип: 90 033 Вишня 
      •  Привычка роста: Определенный
      •  Высота: 1,5-2 фута
      •  Размер плода: Маленький
      •  Цвет плода: Красный

      Идеальный сорт для выращивания в горшках, подвесных корзинах или даже для выращивания томатов в помещении. Veranda Red Hybrid — это карликовый томат для патио, который производит обильное количество черри.

      От посева до сбора урожая проходит 55-60 дней, созревание начинается с середины июля. Идеальный сорт для тех, кому не хватает места для выращивания, и будет фантастически работать в горшке на террасе, в патио или на балконе.

      Покупайте семена и растения томата ‘Veranda Red Hybrid’ в Burpee (открывается в новой вкладке).

      5. Шоколадные полоски

      Томат с шоколадной полоской

      (Изображение предоставлено Alamy/Shotshop GmbH)

      • Тип: Beefste ak
      •  Привычка роста: Неопределенный 
      •  Рост : 5- 7 футов
      • Размер плода: Крупный
      • Цвет плода: Темный, с зелеными полосами

      Отличный вариант для салатов или бутербродов. Он производит помидоры красного дерева шириной 3-4 дюйма с зелеными полосами, придающими двору и тарелке неожиданный цвет. Помидоры созревают с августа и имеют сладкий и острый вкус.

      Шоколадные полоски лучше всего подходят для выращивания в теплицах и нуждаются в клетке или решетке для поддержки.

      Вы можете купить семена томата «Шоколадная полоска» в Walmart (откроется в новой вкладке).

      6. Помидоры Gardeners Delight

      Помидоры Gardeners Delight

      (Изображение предоставлено Alamy/Bailey-Cooper Photography)

      • Тип: 9003 3 Вишня 
      •  Привычка роста : Неопределенная 
      •  Рост: 5-7 футов
      • Размер плода: Средний
      • Цвет плода: Красный

      Gardeners Delight — очень популярный сорт, который лично я выращиваю много лет. Его популярность объясняется простотой выращивания, тем, что его можно выращивать в помещении или на открытом воздухе, а также обильным плодоношением.

      Gardeners Delight производит кисти, заполненные до 12 ярко-красными помидорами небольшого размера, которые немного больше, чем другие помидоры черри, и отлично подходят для использования в салатах или бутербродах.

      Покупайте семена и растения помидоров ‘Gardeners Delight’ в Burpee (открывается в новой вкладке).

      7. Бэби-бумер

      Помидоры бэби-бумер

      (Изображение предоставлено: https://www.burpee.com/)

      • Тип: Шер ry
      • Привычка роста: Определенная
      • Высота: 1,5-2 фута
      • Размер плода: Маленький
      • Цвет плода: Красный

      ific, способный давать урожай более 300 плодов ежегодно с одного растения. Каждый дюймовый помидор сладкий и сочный и идеально подходит для салатов.

      Растения идеально подходят для выращивания в контейнерах или кашпо, или если вы хотите выращивать помидоры в ведрах. Их нужно держать в клетке для защиты, когда они переполнены фруктами.

      Покупайте семена и растения помидоров «Бэби-бумер» в Burpee (открывается в новой вкладке).

      8. Green Zebra

      Помидоры Green Zebra

      (Изображение предоставлено: Getty/TKphotography64)

      • Тип: Round 9 0034
      •  Привычка роста: Индетерминантный
      • Высота: 8-9 футов
      • Размер плода: Средний
      • Цвет плода: Зеленый
      • 9005 1

        Уникальный сорт томатов. Этот исторический сорт дает зеленые плоды размером 2-3 дюйма с более темным зеленым оттенком. полосы. Когда помидоры созреют, цвет становится более желтым, и наступает время сбора урожая помидоров.

        Очень универсальный томат, плоды которого можно использовать в соусах или соусах сальсы, а также придавать особый вид нарезанным бутербродам или салатам. Зеленые плоды зебры ароматны и имеют более характерный кислый вкус, чем другие помидоры.

        Вы можете купить семена помидоров «Зеленая зебра» на Amazon (откроется в новой вкладке).


        Любой из этих сортов помидоров способен обеспечить вас невероятным урожаем фруктов для всех ваших кулинарных потребностей. Независимо от того, выращиваете ли вы растения на огороде или в контейнерном саду, вы можете получить отличный урожай томатов.

        Важно помнить, что такие задачи по уходу, как полив, обрезка томатов и удобрение томатов, будут влиять на конечный размер вашего урожая. Хорошо ухаживайте за любым из вышеперечисленных сортов помидоров, и, скорее всего, у вас будет много вкусных и ароматных помидоров.

        21 лучший сорт томатов для городской фермы и кухни

        Ищете вдохновение для выращивания томатов в этом сезоне? В этом посте рассказывается о моих 21 лучших сортах томатов для выращивания в вашем домашнем саду с рейтингами вкуса, продуктивности и здоровья растений. В список входят более крупные слайсеры, такие как Brandywine, сорта черри, такие как Crazy Cherry от Barry, и помидоры-пасты, такие как Korean Long.

        Список томатов упорядочен по вкусу , так как лично для меня это самое важное. Я также оценил каждый сорт на основе продуктивность лоз, а также здоровье и бодрость . Имейте в виду, что условия выращивания отличаются от сада к саду, поэтому растение, которое было продуктивным и здоровым в одном саду, может не быть в другом.

        Этот список из лучших томатов для выращивания весьма субъективен и основан на моем личном опыте. Я выращиваю помидоры более 10 лет и всегда стараюсь каждый год добавлять новые и интересные сорта. Я надеюсь постоянно обновлять этот список из года в год.

        Дайте мне знать в комментариях ниже, есть ли сорт, который вам действительно нравится! Я всегда стремлюсь расширить свой томатный репертуар. Запутались в некоторых терминах в этом посте? В конце страницы есть глоссарий терминов.

        Моя книга Seed to Table включает в себя руководство по выращиванию помидоров, а также некоторые рекомендуемые сорта и вкусные рецепты с использованием томатов.

        Нужна дополнительная поддержка в этом вегетационном сезоне? Запишитесь на мой мастер-класс «Сад к столу».

        Полосатый немецкий

        Возможно, это мой любимый сорт, а может быть, даже лучший сорт томатов. Этот слайсерный помидор идеально подходит для бутербродов, салатов или запекания в тарталетках или галетах. Плоды крупные, с оттенками желтого и оранжевого.

        Мякоть темно-абрикосовая. Как и другие желтые сорта, Striped German имеет сладкую и сочную внутренность, не слишком кислую. Сочетайте со свежими травами, такими как базилик.

        • Тип: Слайсер, Неопределенный, Семейная реликвия
        • Вкус: 10/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Желтый Брендивайн

        Еще один красивый желтый сорт, Желтый Брендивайн , хорошо подходит для бутербродов, тостов и многих других блюд. Плоды крупные с темно-желтой внутренней частью. Они очень быстро созревали, были одними из первых слайсеров, готовых к сбору урожая в моем саду. Не слишком кислый и прекрасно сбалансированный.

        • Тип: слайсер, неопределенный, картофельный лист, семейная реликвия
        • Вкус: 10/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Brandywine

        Классический томат Brandywine является превосходным универсальным сортом. Это может быть просто идеальный красный слайсер (некоторые фрукты имеют тенденцию выглядеть более розовыми, чем красными).

        • Тип: слайсер, неопределенный, картофельный лист, семейная реликвия
        • Вкус: 10/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровый

        Розовая краска для галстуков Berkeley

        Потрясающий эффект. Помидор Pink Berkeley Tie Dye является частью коллекции помидоров, включающей Green Berkeley Tie Dye. Цвета заманчивые и напоминают тай-дай. В качестве слайсера его можно использовать во многих из упомянутых выше способов, включая бутерброды, салаты, галеты и многое другое.

        • Тип: слайсер, индетерминантный, открытоопыляемый
        • Вкус: 9,5/10
        • Производительность: Очень продуктивно
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Блэк Крим

        Классическая семейная реликвия из Крыма, томат Блэк Крим божественен. Плоды двухцветные (зелено-фиолетовые плечики и темно-красные/бордовые тела) с темно-красной и сочной внутренней частью. Они сладкие, кислые и соленые… все, что вы хотите, чтобы помидоры были доморощенными. Я выращиваю их в своем саду из года в год.

        • Тип: Слайсер, Неопределенный, Семейная реликвия
        • Вкус: 9,5/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Помидор Блю Бьюти

        Этот сорт, а также его родственный сорт (Блэк Бьюти), представленный ниже, очень похожи. Лично я предпочитаю Blue Beauty с крепкими фруктовыми гроздьями. Поскольку плоды твердые, они, как правило, имеют более длительный срок хранения. Плечи этого сорта помидоров сине-фиолетовые благодаря антиоксиданту антоциану , присутствующему в плодах.

        Мой опыт выращивания этого сорта был неоднозначным. Часто сеянцы начинают свою жизнь как веретенообразные слабые растения, которые часто теряют листву в помещении. Но при пересадке на улицу растения просто взлетают и дают обильные плоды.

        Если вы испытываете то же самое, не беспокойтесь об этом.

        Постарайтесь сохранить саженцы как можно более счастливыми и пересадите их, когда придет время.

        • Тип: слайсер, индетерминантный, открытоопыляемый
        • Вкус: 9/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: В некоторой степени здоровые

        Помидор Black Beauty

        Любимец социальных сетей, помидор Black Beauty существует совсем недавно, и его популярность растет с каждым годом. Я выращиваю этот сорт более 5 сезонов на своем заднем дворе и в саду. В отличие от своей сестры (упомянутой выше Blue Beauty), сеянцы этого сорта обычно здоровы и растут в помещении или в теплице, прежде чем их пересаживают на улицу.

        Плоды мягче, чем у Blue Beauty, и обычно темнее. Если плод подвергается воздействию солнца во время созревания, окончательный цвет будет темнее, а антоцианин будет более выраженным. Если плод защищен от солнца листьями, у плода обычно будут только темные плечики.

        Чтобы получить этот красивый полностью черный вид, вам придется обрезать листву и выставить плоды на солнце.

        Слово предостережения, я видел и слышал несколько контрафактных семян Черной Красоты. Всегда покупайте семена напрямую у поставщика.

        • Тип: слайсер, индетерминантный, открытоопыляемый
        • Вкус: 8,5/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: В некоторой степени здоровые

        Costuluto Genevese

        Итальянская реликвия 19 го века, Costuluto Genovese буквально переводится как «ребристый из Генуи». Это красивый сорт помидоров, и, на мой взгляд, довольно архитектурный по своему внешнему виду. Это необходимо для меня. Глубокого красного цвета, с толстой кожицей и не слишком сочным, он идеально подходит для таких соусов, как мой соус из жареных помидоров.

        • Тип: Слайсер (хотя его также можно использовать для соусов), Неопределенный, Семейная реликвия
        • Вкус: 8,5/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Ананас Нуар (Черный ананас)

        Еще один потрясающий томат. Ananas Noir (Черный ананас) очень похож на полосатого немца по внешнему виду, цвету и размеру. Некоторые плоды могут достигать 1 фунта (450 г).

        • Тип: слайсер, индетерминантный, открытоопыляемый
        • Вкус: 8,5/10
        • Производительность: Производительность
        • Здоровье/энергичность растений: В некоторой степени здоровые

        Midnight Roma

        Красивый пастообразный помидор, богатый антоцианами, разработанный Row7 Seeds. Я выращиваю его уже несколько лет, и он в моем списке обязательных растений. Вкус невероятно сладкий. Мякоть темно-красная. Для цыганского типа это довольно пикантно.

        • Тип: паста полунеопределенная
        • Вкус: 8,5/10
        • Производительность: Производительность
        • Здоровье/энергичность растений: здоровые

        Голубые ягоды

        Продвигаясь вниз по списку, мы, наконец, добираемся до мелкоплодных сортов. Blue Berries — красивый и урожайный сорт помидоров черри, во многом похожий на Black Beauty. Я думаю о них как о миниатюрных томатах Black Beauty. Лозы плодовиты, а плоды обильны.

        Они идеально подходят для перекуса или добавления в сальсу и салаты, особенно если вы переедаете. Я люблю добавлять их в брускетту.

        • Тип: Вишня, Индетерминантный, Открытоопыляемый,
        • Вкус: 8,5/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        «Безумная вишня Барри»

        «Безумие» — это мягко сказано! Этот сорт настолько плодовит, что гроздья плодов могут достигать фута в ширину. Каждый кластер Barry’s Crazy Cherry может содержать десятки, если не сотни маленьких желтых сортов помидоров черри. Уникальность этого сорта в том, что плоды имеют удлиненную форму с заострением внизу. Они похожи на маленькие футбольные мячи (американские!).

        Очень мягкий вкус делает помидоры черри отличным выбором для придирчивых едоков.

        • Тип: Вишня, Индетерминантный, Открытоопыляемый
        • Вкус: 8,5/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Джульетта

        Этот гибрид надежный, плодовитый и вкусный. Плоды крупнее стандартных помидоров черри, но меньше коктейльных томатов. Они имеют продолговатую форму, почти как маленькие рома или другие помидоры-пасты. Это имеет смысл, потому что

        Juliet имеет низкое содержание воды и идеально подходит для обжаривания, сушки или консервирования.

        • Тип: Сорт винограда, Индетерминантный, Гибрид
        • Вкус: 8,5/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Цитрин

        Этот сорт вызывает столько восторга. Идеальный оранжевый томат черри, который не трескается при стрессе, как популярный Sungold. Выращиваю Citrine уже несколько лет и не планирую останавливаться. Он идеально подходит для салатов, закусок и других рецептов, таких как моя пицца Брускетта!

        • Тип: вишня, индетерминантный, гибрид
        • Вкус: 8,5/10
        • Производительность: очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Длинный корейский

        Это недавнее дополнение к списку. Плоды этого сорта томатов Korean Long , хотя и не очень продуктивные, были отличительными (тип торпеды). Они считаются помидорами пастообразного типа. Я использовал их в жареных томатных соусах и сальсе.

        • Тип: паста, неопределенный, семейная реликвия
        • Вкус: 8/10
        • Производительность: Не очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Слабые растения

        Измельченное сердце

        Еще один забавный тип пасты, томат Измельченное сердце , был прекрасным дополнением к моему городскому саду. Лозы не слишком обильны, но плоды были прекрасны во всех смыслах. Уникальная форма делала их интересными для выращивания.

        • Тип: пастообразный, индетерминантный, открытоопыляемый
        • Вкус: 8/10
        • Производительность: Не очень продуктивно
        • Здоровье/энергичность растений: Слабые растения

        Blush

        Красивый оранжево-желтый сорт томатов торпедообразной формы с небольшими плодами. Blush Помидор придает цвет и текстуру салатам. Хотя растения не очень продуктивны, плоды имеют тенденцию трескаться (при переливе или после проливных дождей), мне все же нравится выращивать их для развлечения. Вкус мягкий, но приятный.

        • Тип: Вишня, Индетерминантный, Открытоопыляемый
        • Вкус: 8/10
        • Производительность: Не очень продуктивно
        • Здоровье/энергичность растений: Слабые растения

        Purple Reign

        Найти детерминантный (кустовой) сорт томатов с нестандартной окраской непросто. Как следует из названия, плоды помидоров Purple Reign имеют пурпурный цвет и растут на компактных лозах. Вкус был мягким, а иногда и мучнистым, но это определенно отличный вариант для людей с небольшими садами или балконами.

        • Тип: Слайсер, детерминантный (кустовой), открытый Опыляемый
        • Вкус: 7,5/10
        • Производительность: Не очень производительная
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Черная клубника

        Еще один мелкоплодный сорт, богатый антоцианами. Плоды Black Strawberry крупнее стандартных помидоров черри (похожи на большой шарик или чуть меньше мячика для пинг-понга). У них красивые полосы. Мне очень понравился этот сорт, планирую выращивать его снова.

        • Тип: Вишня, Индетерминантный, Открытоопыляемый
        • Вкус: 7,5/10
        • Производительность: Производительность
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровые

        Шмель «Восход»

        Еще один красочный помидорчик черри. Плоды томата Восход шмель слегка удлиненные, красивой оранжево-желтой окраски. Идеально подходит для перекуса или в салатах.

        • Тип: Вишня, Индетерминантный, Открытоопыляемый
        • Вкус: 7,5/10
        • Производительность: Производительность
        • Здоровье/энергичность растений: Здоровый

        Lucky Tiger

        Помидор Lucky Tiger похож на томат Blush по форме, характеру роста и характеристикам растения. Цвет плода зеленый с полосками. Моя единственная проблема с этим сортом заключается в том, что он склонен к растрескиванию, однако помогает сбор урожая до того, как плоды полностью созреют.

        • Тип: Вишня, Индетерминантный, Открытоопыляемый
        • Вкус: 7,5/10
        • Производительность: Не очень производительная
        • Здоровье/сила растений: Слабые растения

        Мои любимые рецепты с помидорами:

        Ищете другие идеи? Посмотрите мои популярные 10 вещей, которые можно сделать с постом о перенасыщении помидорами черри.

        Если вам понравился этот пост о лучших сортах томатов , дайте мне знать в комментариях. Для получения дополнительных советов и подсказок о том, как садить на стол, следите за новостями в Instagram, Facebook и Pinterest, посетите магазин Urban Farm Shop или подпишитесь на новые сообщения по электронной почте.

        Определения:

        Помидоры для нарезки: более крупных помидора, предназначенных для нарезки. Они могут весить от ¼ фунта до 1 фунта и выше.

        Томатная паста: Разновидности томатов, выведенные для использования в соусе или консервировании. Они, как правило, более мясистые и содержат меньше воды.

        Индетерминантный томат : Стандартные сорта томатов с индетерминантным кустом. Они продолжают расти длиннее и выше, если им позволяют. Большинство сортов томатов, доступных для домашних садоводов, являются индетерминантными.

        Детерминантный томат (также известный как куст): Разновидности томатов, выведенные так, чтобы оставаться компактными, обычно вырастающие до 3 футов (90 см) в высоту. Все их плоды созревают примерно в одно и то же время.

        Семейные реликвии Помидоры: Семейные реликвии — это сорта «старого мира», которые существовали в течение многих лет и передавались от одного поколения садоводов к другому из-за их отличительных качеств (таких как вкус, форма, характер роста и т. д.). Хотя не существует установленного стандарта, признанного во всем мире, для того, чтобы сорт считался семейной реликвией, он должен быть стабильным и выведенным в течение многих лет. Некоторые скажут, что 50 лет достаточно, чтобы присвоить сорту ярлык семейной реликвии. Другие скажут, что 100 лет — это минимум.

        Семена с открытым опылением: Семена с открытым опылением или открытым опылением относятся к семенам, которые будут размножаться птицами, насекомыми, ветром или даже людьми. Когда растения свободно опыляемого сорта самоопыляются или опыляются одним и тем же сортом, они дадут семена, которые дадут растения, идентичные (или почти идентичные) своим родителям.

        Гибридные семена: Гибриды — это сорта, которые были специально выведены по определенным признакам, таким как устойчивость к болезням, форма плода, цвет, характер роста, высокая урожайность или другие характеристики. Многие путают гибриды с ГМО, но об этом чуть позже. Гибриды получают путем скрещивания двух растений, чтобы получить потомство с желательными признаками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *