Лучшие сорта желтой сливы (для Подмосковья и не только)

Существует множество сортов и гибридов сливы домашней «нестандартных» окрасок с красными, сине-черными, бледно-зелеными, ярко-желтыми, сизыми плодами. Как и у обычной синей сливы, среди них можно выбрать варианты растений с различными характеристиками, подходящие именно для вашего участка.

Предлагаем вашему вниманию самые вкусные и популярные сорта желтых слив с фото и описанием.

Слива Медовая желтая (белая)

Раннеспелый высокоурожайный сорт домашней сливы, созревание плодов приходится на вторую половину июля – начало августа.

Дерево хорошо переносит суровые зимы, редко получает повреждения во время весенних возвратных заморозков, устойчиво к засухе и основным болезням, нетребовательно в уходе.

Дерево высотой около 5 м, ветвистое, с широкой округлой развесистой кроной.

Сорт самобесплодный, требует наличия рядом деревьев-опылителей (лучшие варианты – сорта Венгерка донецкая, Венгерка ранняя, Ренклод Карбышева).

Плоды округлые, массой 35-50 г. Кожица желтая с небольшим белым восковым налетом. Мякоть сладкая, ароматная, сочная, с медовым привкусом, зеленовато-желтой или ярко-желтой окраски. Косточка от мякоти отделяется плохо.

Плоды достаточно плотные и хорошо транспортируются. Используются в свежем виде, пригодны для переработки.

Слива Желтый (золотой) шар

Раннеспелый скороплодный высокоурожайный сорт китайской сливы, созревание плодов приходится на вторую половину июля – начало августа.

Дерево морозостойко, устойчиво к основным болезням, нетребовательно в уходе, однако плохо переносит длительную засуху, а при переувлажнении склонно к подпреванию корневой шейки.

Дерево высотой около 4,5 м, ветвистое, с округлой густой кроной.

Плоды округлые, массой 35-60 г, растут плотными группами на коротких черенках. Кожица плотная, лимонно-желтая с очень слабым восковым налетом. Мякоть кисловато-сладкая, сочная, с ананасовым привкусом, желтой окраски. Косточка от мякоти отделяется плохо.

Плоды достаточно плотные, хорошо транспортируются, долго хранятся. Используются в свежем виде, пригодны для переработки.

Слива Утро

Среднеранний самоплодный урожайный сорт домашней сливы, созревание плодов приходится на первую половину августа.

Дерево не очень хорошо переносит суровые зимы, зато редко получает повреждения во время весенних возвратных заморозков, устойчивость к основным болезням и вредителям средняя.

Дерево высотой около 3 м, с шаровидной кроной средней густоты.

Плоды округло-овальные, массой 20-40 г. Кожица желтовато-зеленая с розовым румянцем и белым восковым налетом. Мякоть желтая, с пряным ароматом, тонковолокнистая, средней сочности, кисло-сладкая. Косточка хорошо отделяется от мякоти.

Плоды достаточно плотные и хорошо транспортируются. Используются в свежем виде, пригодны для переработки.

Слива Хопты желтая

Среднеурожайный, среднеспелый сорт китайской сливы, созревание плодов приходится на самый конец лета.

Дерево очень морозостойкое, устойчивость к основным болезням и вредителям средняя. Дерево подвержено выпреванию, поэтому в особенно снежные зимы нужно защищать ствол.

Дерево высотой около 3-4 м, с ветвистой разреженной кроной.

Сорт самобесплодный, требует наличия рядом деревьев-опылителей. Плоды в стадии полной зрелости могут осыпаться.

Плоды округлые, слегка приплюснутые, массой около 10-20 г. Кожица тонкая, желтая с небольшим белым восковым налетом, чуть горчит. Мякоть рыхлая, сочная, нежно-салатовой окраски, с легкой кислинкой. Косточка большая, от мякоти отделяется легко.

Плоды транспортировке на дальние расстояния не подлежат. Используются в свежем виде, пригодны для переработки после удаления кожицы.

Слива Очаковская желтая (белая)

Сорт не самый урожайный, среднеспелый, созревание плодов приходится на самый конец лета.

Дерево средней зимостойкости и устойчивости к основным болезням и вредителям, цветочные почки слабо устойчивы к вымерзанию.

Дерево высотой около 4 м, со склонностью к загущению пирамидальной кроны.

Сорт самобесплодный, требует наличия рядом деревьев-опылителей. Плоды в стадии полной зрелости могут осыпаться и растрескиваться.

Плоды округло-овальные, массой 30-35 г. Кожица зеленовато-желтая с белым восковым налетом. Мякоть очень сочная, ароматная, нежная, светло-желтой окраски. Косточка полуотстающая.

Плоды достаточно хорошо транспортируются. Используются в свежем виде, пригодны для переработки после удаления кожицы.

Слива Ренклод ранний желтый

Раннеспелый скороплодный высокоурожайный сорт домашней сливы, созревание плодов приходится на вторую половину июля – начало августа.

Дерево хорошо переносит суровые зимы, устойчиво к засухе и основным болезням, нетребовательно в уходе.

Дерево высотой до 5 м, с шарообразной не слишком густой кроной.

Сорт самобесплодный, требует наличия рядом деревьев-опылителей (лучшие варианты – сорта Венгерка донецкая, Венгерка ранняя, Ренклод Карбышева

).

Плоды округлые, слегка приплюснутые, массой 40-55 г. Кожица плотная, желтая с явным зеленоватым оттенком и белым восковым налетом, иногда с золотисто-оранжевым румянцем, легко снимается. Мякоть сладкая, ароматная, очень сочная, «прозрачная», с медовым привкусом, зеленовато-желтой окраски. Косточка от мякоти отделяется плохо.

Плоды достаточно плотные и хорошо транспортируются. Используются в свежем виде, пригодны для переработки.

Слива Скороплодная желтая

Раннеспелый высокоурожайный сорт китайской сливы, созревание плодов приходится на начало-середину августа.

Дерево очень засухоустойчивое, устойчивость к основным болезням и вредителям – выше средней. Повреждение побегов зимними морозами слабое, ветвей – среднее. Повреждение цветковых почек зимними морозами и весенними заморозками слабое.

Дерево высотой около 3-4 м, с раскидистой кроной средней густоты.

Сорт самобесплодный, требует наличия рядом деревьев-опылителей (лучший выбор – сорт

Красный шар или другие сорта сливы китайской).

Плоды округлые, массой около 20-30 г. Кожица толстая и плотная, желтая с ярким красным «загаром» по солнечной стороне плода. Мякоть очень сочная и ароматная, желтая, тонковолокнистая, средней плотности. Косточка большая, полуотстающая.

Транспортабельность плодов средняя. Используются в свежем виде, пригодны для переработки.

Слива Татарская желтая

Среднеранний среднеурожайный сорт домашней сливы, созревание плодов приходится на середину августа.

Дерево хорошо переносит жару и засуху, средней морозостойкости, устойчивость к основным болезням и вредителям достаточно низкая.

Дерево высотой около 3-4 м, с широкоовальной раскидистой кроной средней густоты.

Сорт самобесплодный, требует наличия рядом деревьев-опылителей (лучшие варианты – сорта Синеглазка, Теньковская синяя, Ренклод теньковский).

Плоды широкоовальные, массой около 20-25 г. Кожица желтая, средней толщины, легко снимается. Мякоть ароматная, желтая, тонковолокнистая, средней плотности и сочности, с ярко выраженным кисло-сладким вкусом. Косточка хорошо отделяется от мякоти.

Транспортабельность плодов средняя. Используются в свежем виде, пригодны для переработки.

А в вашем саду растут желтые сливы? Какие сорта можете порекомендовать начинающим дачникам за вкус и неприхотливость?

Желтые сорта сливы: разновидности, характеристики и описание

Среди всех сортов сливы именно желтые привлекают внимание садоводов больше всего. И это совсем не удивительно. Золотистые и яркие плоды радуют глаз, а на вкус такие сливы сладкие, медовые и немного с кислинкой. Такой фрукт украсит любой стол. Ниже мы расскажем о некоторых популярных сортах желтой сливы. Рассмотрим подробное описание отдельно деревьев и плодов, а также уточним нюансы касательно зон произрастания, тех или иных вариантов.

Утро

Данный сорт получился при скрещивании Ренклода Улленса и Скороспелки красной. Дерево имеет среднюю высоту. Крона формирует овал со средней густой листьев. Побеги окрашены в темно-коричневый цвет. Листья довольно крупные овально-продолговатой формы. Поверхность у листьев морщинистая без опушки. Цветоносы образуются на букетных веточках. Дерево самоплодное и не требует дополнительных манипуляций по опылению.

Плоды зреют в начале августа. Сливы имеют зеленовато-желтый окрас. Брюшного шва практически нет. Форма у плодов округлая. На солнечной стороне кожура приобретает розоватый оттенок, как у Хопты. Мякоть волокнистая, желтая, со средними сочностью и твердостью. Плоды довольно крупные весом около 26 грамм. Данный сорт сливы нельзя назвать медовым, так как процент сахара держится на уровне 8%, а аскорбиновой кислоты – на 16%. Деревья подвержены атакам плодожорки и тли. Отмечается слабая устойчивость к плодовой гнили. Первый урожай можно получить примерно на 6 год после посадки саженца. В целом дерево дает урожаи около 20 лет.

В целом с 1 дерева можно собрать около 15 килограмм слив. Морозоустойчивость низкая, поэтому выращивать его рекомендуется в Центральном округе и Подмосковье, но никак не в Сибири.

Татарская желтая

Данный сорт получился в результате свободного опыления Ренклода желтого. Деревья вырастают среднерослыми с широкой кроной овальной формы. Лиственность у растения средняя. Кора на стволе и основных ветках окрашена в коричневый цвет. Побеги образуют довольно тонкие красно-коричневого оттенка. Листья имеют округло-овальную форму. Они относительно мелкие и матовые. Цветки у Татарской желтой среднего размера и полностью белые.

Плоды имеют отчетливый желтый окрас медового оттенка. Мякоть наполовину зернистая, сочная и кисло-сладкая. Кожура не очень плотная. На поверхности сливы заметен средний белый налет. Вес 1 плода составляет около 15 грамм. Вкусовые качества отменные. Слива подходит для употребления в свежем виде и для приготовления джемов. Урожай начинают собирать в конце августа.

Что касается условий произрастания, он считается среднеморозоустойчивым, поэтому подходит для культивирования в Подмосковье, Южных регионах и Центре. Слива Татарская желтая не самоплодная. Опыляется такими сортами, как Теньковская синяя, Синеглазка, Ренклод теньковский. Одним из главных недостатков считается низкий уровень устойчивости к заболеваниям и вредителям.

Видео “Выращивание желтой сливы”

Ранняя лошицкая

Отличается высокой зимостойкостью. Его, также как и Хопты смело можно выращивать в Подмосковье и в более суровых условиях Сибири. Слива не самоплодная. Для опыления требуются другие сливы. Цветет достаточно поздно. Образует крону треугольной формы. Плоды вырастают крупны до 35 грамм. Мякоть мягкая, очень сочная и хорошо отделяется от косточки.

Поверхность плодов окрашена в зеленовато-желтый цвет. На некоторых фруктах заметен румянец. Вкус кисловато сладкий с приятным медовым оттенком. По названию можно понять, что плоды созревают рано. Они прекрасно удерживаются на ветках. С 1 дерева в пиковые года можно собрать до 30 килограмм урожая. Плодоносить слива начинает уже на 4-5 год.

Очаковская желтая

Очаковская желтая является одним из самых старинных сортов на территории России. Деревья вырастают среднего размера. На ветках образуются насыщенно-зеленые листья эллиптической формы. Цветы появляются довольно поздно, поэтому иногда урожая можно так и не дождаться из-за отсутствия опылителей. Для опыления нужны деревья других сортов, например, Ренклод Улена или Ренклод Зеленый. В Подмосковье Очаковская желтая не распространена. Чаще эту сливу можно встретить в областях, прилегающих к региону Прибалтики.

Очаковская желтая имеет средние плоды весом до 30 грамм. Сливы окрашены не равномерно от бледно-салатового до насыщенно-желтого оттенка. Плод имеет овальную форму. Мякоть очень сочная и имеет сладкий медовый вкус. Очаковская желтая считается одним из самых урожайных. При подходящем климате и правильном уходе 1 взрослое дерево может давать от 40 до 80 килограмм фруктов. Собирать урожай нужно в конце августа. Зрелые плоды быстро осыпаются и растрескиваются при дождливой погоде.

Видео “Сорта желтой сливы”

В видео приведены некоторые сорта желтой сливы, которые наименее прихотливы к уходу и дают впечатляющий урожай.

Лучшие сорта желтой сливы — Журнал «Совхозик»

Сорта желтой сливы с фото

Желтая слива является одной из разновидностей сливы домашней. Ее часто путают с алычой и это не лишено оснований. Во-первых, слива домашняя является, по сути, гибридом терна и алычи, а во-вторых, многие сорта желтой сливы получены при скрещивании именно с алычой.

С точки зрения ботаники, желтой сливой называются некоторые подвиды домашней, относящиеся к группе мирабелей, ренклодов или китайских слив, имеющие соответственный цвет. Их происхождение может быть самым разнообразным: как гибридное скрещивание, так и искусственный отбор.

Описание дерева и плодов желтой сливы

Высота растения существенно ниже, чем у обычных слив. Самые высокие представители «желтоплодок» не превышают 7 м. Форма кроны может быть яйцеобразной или шарообразной. У некоторых низкорослых сортов она имеет неправильную форму.

Листья являются очередными, яйцевидной формы; у них есть едва заметное опушение снизу и короткий черешок. Размеры листьев обычно лежат в пределах 2-6 см по ширине и 5-12 см по длине.

В генеративных почках может формироваться до 3 цветков. Обычно цветки имеют белый или розовый цвет. Их диаметр редко превышает 20 мм. Растение однодомное, но самоплодность зависит от сорта.

Созревание плодов в зависимости от сорта происходит с июля по сентябрь. Диаметр плодов изменяется в широких пределах от 18 мм до 50 мм. Вкусовые качества, структура мякоти, водянистость плода и прочие подобные характеристики могут быть самыми разнообразными и сильно зависят от конкретного сорта.

Существующее предубеждение, что желтый цвет, являющийся признаком родства с алычой, означает кислый вкус плодов ничем не подкреплено.

Сорта желтой сливы

Разнообразие домашней желтой сливы представлено несколькими десятками сортов, которые классифицируют преимущественно по срокам созревания.

Существуют и другие классификации, основывающиеся на общности происхождения, вкусовых качествах, оттенках и пр. Однако, поскольку большинство слив самобесплодны, для их правильного опыления следует подбирать сорта, имеющие сходные сроки цветения и плодоношения.

Виды желтых слив

Крупная желтая слива

К сливам желтым крупноплодным относятся такие сорта, как Золотистая крупная, Крупноплодная Елисеева, Джефферсон, Светлячок и т. д. Это одна из наиболее распространенных групп желтых слив.

Рассмотрим описание сорта желтой сливы Золотистая крупная, как типичного представителя группы, обладающих плодами большого размера. Это среднерослое дерево высотой около 4-5 м, обладающее пирамидальной кроной. Размер плодов может меняться в широких пределах (40-60 г), однако в благоприятных условиях такие сливы могут давать плоды и большего веса.

Мякоть желтая, нежная. Вкус кисло-садкий. Оценка вкуса 4.8 баллов (здесь и далее все оценки даны по пятибалльной шкале). Мякоть плохо отделяется от косточки.

Сорт самоплодный, но для улучшения урожайности требует опылителей: Волжская Красавица или Мирная.

Слива желтая ранняя

Рассмотрим описания сортов сливы желтой ранних сроков созревания.

Одним из самых ранних летних сортов желтой сливы относится Медовая или Белая Медовая. Вес плодов этого сорта может достигать 50 г, но в среднем он находится в пределах 30-35 г. Созревание происходит уже к середине июля-началу августа.

Дерево редко превышает высоту в 5 м. Крона округлая, ветвистая. Плоды имеют почти идеальную круглую форму со слабым восковым налетом. Они достаточно плотные и хорошо транспортируются. Вкусовая оценка качества плода составляет 4.5 балла. К недостаткам можно отнести плохую отделяемость плотной мякоти от косточки.

Растение нуждается в опылителях. Исходя из сроков цветения, лучше всего для этой цели подойдут сорта Венгерки Ранней или Ренклода Карбышева.

Другим раннеспелым является сорт Ренклод Ранний. Сроки его созревания наступают в третьей декаде июля – в первой декаде августа. Дерево имеет высоту 4-5 м, форма кроны округлая.

Масса плодов находится в пределах 40-50 г. Кожица плодов прочная, но тонкая. Восковый налет выражен заметно. Мякоть у этого ренклода имеет зеленоватый оттенок. Она плотная и сочная, имеет медовый привкус и сильный аромат.

Сорт самобесплодный, поэтому требует опылителей. Лучший опылитель, как и у Медовой – Ренклод Карбышева.

Желтые сорта сливы среднего срока созревания

Это одна из самых распространенных групп желтых слив. Типичным представителем которой является Ренклод Белый. Сроки его созревания приходятся на вторую половину августа.

Растение достигает высоты в 3.5-4 м. Обладает сильноветвящимися побегами. Крона округлая. Масса плодов 35-40 г. Они обладают прекрасным внешним видом и хорошо транспортируются. Мякоть сочная и ароматная, цвет – свело-желтый, вплоть до желто-белого.

Обычно, выращивается при помощи прививки, в качестве подвоя используется алыча. Самобесплодный, поэтому требует опылителей: Венгерки Донецкой или Ренклод Карбышева.

Большая желтая слива сорта Золотая капля получена из скрещивания Яичной желтой сливы и Ренклода зеленого. Сорт достаточно старый, английской селекции. Дерево достигает высоты 5-6 м. Густота ветвей средняя. Сроки созревания – вторая половина августа.

Плоды имеют вес в среднем 40 г, в благоприятных условиях могут встречаться и особо крупные экземпляры в 55-60 г. Мякоть имеет золотистый цвет, косточка свободно от не отделяется. Сорт самобесплодный. Опылителями могут быть: Ренклод Альтана, Ренклод Зеленый.

Поздние сорта сливы

Такие сорта созревают преимущественно во второй половине августа и первой декаде сентября. Типичный представитель этой группы – Желтая Афаска. Гибрид выведен в Болгарии на основе местной желтой сливы и алычи. Лучшим подвоем для прививок также считается алыча. Созревание происходит в начале сентября.

Дерево высотой до 4 м с сильно ветвящимися боковыми ветками. Плоды крупные 50-70г имеют немного удлиненную форму. Восковой налет тонкий, но хорошо заметный благодаря сизо-серому цвету.

Обладают небольшой косточкой, хорошо отделяющейся от мякоти. Сама мякоть очень плотная, но сладкая и вкусная.

Сорт считается самоплодным, поэтому теоретически опылителей не требует. Обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Еще один представитель поздних сортов – Яичная. Это один из самых старых сортов, выведенный более 300 лет назад. Сроки созревания сорта приходятся на сентябрь.

Дерево относительно высокое – до 6.5 м. Крона имеет широкую округлую форму. Густота веток средняя. Количество лиственной массы невелико.

Плоды среднего размера, весом 25-30 г. Мякоть желтая, волокнистая, средней плотности. От косточки она практически не отделяется. Сорт после сбора требует скорейшей обработки, поскольку долго не хранится. Его употребляют для приготовления варений и джемов. Опылителей не требует.

Как и все «старые» сорта подвержен большому количеству заболеваний, преимущественно грибкам.

Желтая слива грушевидная

Типичным представителем грушевидных сортов желтого цвета является Наташа, полученная скрещиванием Очаковской Желтой и Венгерки Ажанской.

Дерево высотой 4.5-5 м, форма кроны – пирамидальная. Обрезки практически не требует.

Сорт относится к среднеспелым, созревание наступает в середине августа. Плоды среднего размера, массой 35-40 г. Форма плода характерная удлиненно-грушевидная. Восковый налет хорошо заметен и ощутим. На плодах имеется множество точек.

Мякоть желто-оранжевого оттенка, сочная и зернистая. Вкус кисло-сладкий.

Сорт самобесплоден, требует опылителей. Для этой цели лучше всего подойдут Сорта Эдинбургский и Награда Германская.

Желтая сладкая слива

Среди желтых слив самой сладкой считается среднепоздний сорт Джефферсон. Этот сорт специально используется для приготовления соков и варений. Подобное объясняется высокой концентрацией сахара (до 17%) и низким содержанием кислот (менее 8%). Дегустационная оценка сорта составляет 4,8 балла.

Дерево имеет высоту в 4 м, его крона овально-вытянутая, диаметром 3-3.5 м. Плоды крупные, до 60 г. Желто-зеленая мякоть, слабо отделяющаяся от косточки. Имеет нежную и мягкую консистенцию. Несмотря на мягкость плода, имеет высокую транспортабельность.

Сорт самобесплоден. Требует опылителей: Ранняя Синяя, Ренклод де Бове.

Слива желтая низкорослая

Маленькие желтые деверья слив обладают неоспоримым достоинством: с них легко собирать урожай и за ними легче ухаживать.

Типичным представителем низкорослых деревьев такого типа является Болховчанка. Высота этого сорта редко превышает 2.5 м. Обычно, высота деревьев 1.9-2.2 м. Крона имеет шаровидную форму.

Вес плодов около 30-40 г. Они имеют яйцевидную форму. Мякоть кисло-сладкая, желтоватая, хорошо отделяющаяся от косточки.

Сорт самобесплодный. Опылители: Рекорд и Ренклод Колхозный.

Посадка и уход за желтой сливой

Рассмотрим, как сажать желтую сливу и ухаживать за ней. В уходе слива представляет собой дерево с умеренной трудоемкостью: поддерживать ее в нормальном состоянии сложнее, чем яблоню, но проще, чем абрикос.

Продолжительность жизни слив может доходить до 30 лет. Максимальное плодоношение приходится на 5-20 годы жизни. Особенно трудными будут ранние годы жизни саженца, однако, когда с него будут сняты первые два урожая, уход за растением сведется к минимуму.

Выбор места и подготовка почвы к посадке

Решение вопроса как правильно посадить желтую сливу следует начинать с выбора места посадки. Дерево предпочитает солнечные места, защищенные от северных ветров. Почва может быть любой, но предпочтительны легкие суглинки нейтральной кислотности.

Слива – одно из немногих растений, любящих постоянное увлажнение корневой системы, поэтому для нее уровень грунтовых вод некритичен.

Как сажать желтую сливу

Посадка желтой сливы может осуществляться как весной, так и осенью. Алгоритм посадки примерно одинаков, однако в зависимости от того, в начале или в конце сезона делалась посадка, существуют небольшие отличия.

Подготовка ямы к посадке саженца желтой сливы должна проходить за 15-20 дней до высадки его в грунт. Глубина ямы и ее диаметр составляют от 0.5 до 0.6 м. На дно укладывается 15 см перегноя, компоста или верхнего слоя почвы.

Кроме того, рекомендуется добавить в яму минеральных удобрений и полить ее. Состав минеральных удобрений:

• мочевина – 20-30 г;
• суперфосфат – 30-35 г;
• древесная зола – 1 стакан.

После полива в яму вбивается колышек для поддержания саженца. Его располагают в 15-20 см к северу от центра ямы.

После того, как пройдет срок и удобрения проникнут в почву, можно проводит посадку. Ранее вынутый из ямы грунт смешивается в пропорции 1 к 1 с компостом и с помощью этой смеси засыпается яма с установленным в нее саженцем.

После того как яма будет засыпана, а саженец подвязан к колышку, нужно плотно утрамбовать почву, и полить молодое деревце 10-20 л воды. При этом рекомендуется сделать поливочный бортик высотой 5-7 см и радиусом около 0.5 от саженца.

Посадка весной должна проводиться по окончании т.н. «возвратных заморозков», посадка осенью – за 1-1.5 месяца до похолодания. Это необходимо, чтобы корневая система деревца смогла прижиться и оно не погибло.

Как цветет желтая слива

Сроки цветения зависят от сорта и климатических условий. Раннеспелые растения цветут в конце апреля. Имеющие средние сроки созревания – в начале или середине мая. Позднеспелые – конец мая.

Продолжительность цветения примерно одинакова у всех сортов и составляет от 8 до 12 дней.

Опылители для желтой сливы

Традиционно, при посадке слив, абрикос и черешен остро встает вопрос с опылителями этих культур. И, несмотря на то, что у сливы нет острой необходимости в опылителях, рекомендуется приобретать несколько деревьев разных сортов, чтобы благодаря перекрестному опылению увеличивалась урожайность растений.

Поэтому рекомендуется при посадке сливы не высаживать одно дерево, а брать сразу по 6-8 саженцев минимум трех разных сортов. Основной сорт тот, который интересует хозяина. Из оставшихся «добавочных» один должен быть рекомендуемым опылителем для основного. А второй – имеющий с предыдущими некоторое количество отличий (например, меньший рост и другую форму ягод).

Рассаживают растения в различных углах сада, разделяя большими расстояниями одинаковые сорта. Расстояния между основным сортом и его опылителем не должно быть более 30-40 м.

Уход за желтой сливой

Растение нуждается в периодическом уходе, однако он достаточно прост и под силу даже начинающему дачнику.

Полив, мульчирование, подкормка

Слива любит влагу, поэтому поливы должны быть обильные и регулярные. Обычно, они осуществляются раз в две недели. Взрослые деревья требуют 100-120 л воды, молодые от 50 до 70 л. Последний полив производится в середине сентября.

Почву под растением следует после полива рыхлить на глубину до 5 см. В случае использования мульчи делать этого не нужно.

Мульча поможет дольше сохранить влагу в верхнем слое почвы. Для сливы можно употреблять мульчу ил любого подручного материала: опилок, скошенной травы или соломы, хвои и т.д.

Подкормки слива требует нечасто – примерно 1 раз в 2-3 сезона. Минеральные удобрения вносятся традиционно весной (азот) и осенью (фосфор и калий). В нормах, рекомендованных для садовых деревьев. В зависимости от возраста растения это будет несколько десятков граммов на 1 кв. м.

Органические удобрения вносятся и того реже – раз в 3-4 года. Достаточно поздней осенью внести под каждое дерево 10-12 кг перегноя на один кв. м.

Обрезка желтой сливы весной + видео

Обрезка весной производится в санитарных целях, либо для формирования равномерного прироста кроны на этот сезон.

Санитарная обрезка заключается в удалении сухих, отмороженных и поврежденных веток. Также удаляются ветви, имеющие на себе следы вредителей и болезней. В случае отсутствия плодоношения удаляются и ветки, на которых не формируются генеративные почки.

Чтобы стимулировать равномерный рост кроны, необходимо обрезать молодые ветки прошлого сезона на 30 см. Однако, как показывает практика, подобное достаточно сделать всего лишь единожды, на 2-3 год жизни растения. В последующие годы необходима только поддерживающая и корректирующая обрезка.

Подготовка желтой сливы к зиме

У молодых деревьев рекомендуется увязывать ветви в один «сноп» и заворачивать его в полиэтилен или изолирующую фольгу. Сам ствол рекомендуется прикапывать на зиму землей, чтобы образовывался конус высотой 0.5-0.6 м.

Взрослые деревья также нуждаются в уходе, но несколько другого рода. Их крупные ветки необходимо подпереть кольями во избежание их обламывания под весом большого количества снега.

После выпадения снега необходимо дополнительно укутать им низ ствола дерева.

Заключение

Желтая слива является одной из самых популярных культур в южных районах. Их необычный цвет привлекает внимание многих садоводов, и постепенно деревья с желтыми плодами завоевывают новые и новые пространства. Плоды этого дерева имеют самые разнообразные вкусовые качества, они бывают различных размеров и форм.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/derevya/sorta-zheltoj-slivy-s-foto.html

Лучшие сорта желтой сливы

Сливы бывают разных видов. Желтые сливы отличаются, прежде всего, красивым окрасом кожуры. На вкус они могут быть как сладкими, так и кислыми, в зависимости от вида, отличаться может и форма плодов, особенности роста и развития дерева. В этой статье приведены наиболее востребованные крупноплодные, самоплодные сорта слив, а также те, что многими садоводами читаются лучшими.

Особенности желтых слив

Преимущественно все сорта желтых слив имеют круглые плоды, реже – овальные. Желтый цвет у них является основным, но может присутствовать красный румянец или зеленый отлив, в зависимости от сорта. Все виды желтых слив делятся на группы в зависимости от срока созревания плодов.

Самую большую популярность желтые сорта слив получили в Восточной Азии. Там из них часто делают зимние заготовки. Рецепт ткемали, сока, консервированных плодов в собственном соку и других блюд из желтых слив должна знать каждая хозяйка. Во время консервации желтые сливы могут немного менять вкус. В зависимости от того, что к ним добавляют, итоговое блюдо получается кислым, сладким, соленым или острым.

Описание лучших сортов желтой сливы

Фото лучших сортов желтой сливы

Желтая слива может иметь самые разнообразные характеристики. Лучшие сорта желтых слив – это те, которые обладают приятным вкусом, высокой урожайностью и устойчивым иммунитетом.

• «Яхонтовая» – быстрорастущий сорт сливы. Дерево растет до 5,5 метров в высоту с аккуратной, разреженной кроной. Плодоносит на 3-4 год после посадки. Цветы во время возвратных заморозков не повреждаются. Сорт устойчив ко многим болезням и вредителям. Урожай созревает к концу лета. С каждого дерева можно собрать до 50 кг урожая. Созревшие плоды имеют золотистую, плотную кожуру с крапчатым румянцем с одной стороны. Масса плодов – 25-35 г. Форма шарообразная. Мякоть золотистая, с высоким содержанием сока.
• «Желтый шар» или «Золотой шар» – слива, по вкусу напоминающая персик. Плодоношение наступает на 3 год. Дерево растет до 5 метров в высоту. Соцветия состоят из 3-4 цветочков. Во время плодоношения ветви практически полностью усыпаны плодами. Морозостойкость до -50 градусов! Плоды желтые, массой до 60 г, с плотной кожурой, могут долго храниться, перевозиться на большие расстояния. Урожайность высокая, поэтому иногда приходится ставить под ветви опору.

• «Желтая Афаска» – скороплодный, болгарский сорт. Первый урожай можно собирать уже на второй год после посадки. Плоды большие, массой по 60-70 г. Вкус десертный. Окрас кожуры желтый с зеленым оттенком. Дерево самобесплодное, поэтому нуждается в опылителях. Лучшим вариантом опылителя для этого сорта является слива Амерс. Имеет сильную иммунную систему. Употребляется чаще в свежем виде, хотя найти рецепт на зиму из этого сорта не трудно.
• «Медовая желтая» или «Медовая белая» относится к высокорослым сортам. Дерево вырастает до 6 метров. Плоды в форме овала, весом по 50 г. Кожура желтая, с восковым налетом, может появляться оранжевый румянец на солнечной стороне. Мякоть от зеленоватого до желтого цвета, сладкая, с медовым послевкусием. Аромат также медовый. Косточка хорошо отделяется только у созревших плодов. Есть сильный иммунитет к болезням, засухоустойчивость, лежкость, транспортабельность, но для получения больших урожаев необходимо высаживать опылителей.

Крупноплодные сорта желтых слив

Крупноплодные сорта желтых слив

Крупные сливы удобны в обработке и популярны для продажи. Их легко собирать с дерева, даже если оно высокое, и хранятся они неплохо. Какие же лучшие сорта с крупными плодами заслуживают внимания садоводов?

• «Персиковая» – ранний сорт сливы с большими плодами по 50-70 г в среднем. Дерево растет средней высоты, около 3-4 метров, крона не густая, но требует прореживания. Сливки круглые, могут быть слегка удлиненными. Кожура плотная, желтая с зеленым отливом и румянцем на солнечной стороне. Мякоть плотная, но сочная. Благодаря этим качествам сорт пригоден для длительной транспортировки. Вкус кисло-сладкий, поэтому может использоваться для рецепта ткемали сливового или подобных блюд.

• «Золотая капля Коэ» – это английский сорт. Плоды созревают к концу августа. Дерево среднерослое, с шарообразной кроной. Скороплодный, урожайный вид. Плоды массой 50-70 г, овальной формы. Кожура золотистая, может иметься зеленый отлив. Сверху бывают полосы или пятнышки, а также густой налет. Вкус десертный, мякоть сочная, сладкая, но косточка плохо отходит. Морозостойкость высокая, неплохой иммунитет.
• «Джефферсон» – среднепоздний сорт, созданный в Америке. Дерево растет среднее по высоте, урожай созревает к середине августа. Сливки массой до 60 г, желтые, с плотной, мякотью. Вкус сладкий. Рекомендуется для приготовления компотов, варенья, сока и любой другой сладкой консервации. Кожура твердая, поэтому для свежего употребления сорт не годится, разве что если счищать шкурку. Главный недостаток в том, что в дождливое лето плоды могут растрескиваться.
• «Золотая капля» – английская слива. Сорт устойчив к грибковым болезням, скороплодный, высокоурожайный. Урожай может после созревания долго храниться на дереве, не портясь. Плоды по 40-60 г в среднем, транспортабельные, красивые. Кожура желтая. Мякоть сочная, косточка отделяется плохо.

Самоплодные сорта

Самоплодные сорта – большая редкость в группе слив с желтыми плодами. И все же такие исключения встречаются. Если на участке мало места для посадки нескольких сливовых деревьев, стоит обратить внимание на эти сорта, потому что они и сами, без опылителей могут давать неплохие урожаи.

• «Память Тимирязева» – сорт сливы, вырастающий до 3 метров. Крона средне загущенная, округлая. Цветы белые, пышные, овальной формы, массой до 30 г. Урожайность до 35 кг/дерева. Кожура желтая, с румянцем красного цвета с солнечной стороны. Под кожурой имеются темные точки. На кожуре есть густой налет. Урожай созревает к концу лета. Косточка легко отделяется от мякоти. Сорт считается универсальным, плоды едят в свежем виде, но можно также опробовать рецепт на зиму компота, варенья или даже соуса вроде ткемали их этого сорта слив.

• «Утро» – сорт среднерослый. Крона не сильно загущена, но формирование требуется. Плодоношение наступает с 4 года после посадки. Урожай созревает к середине августа. С каждого дерева можно собирать до 15 кг слив. Плоды овальной формы. На желто-зеленой кожуре имеется плотный, белый налет. С солнечной стороны возможен румянец. Плоды небольшие, массой 26-30 г. Сливы сладкие, аромат пряный. Главный недостаток в том, что дерево плохо переносит морозы.

Отзывы о желтых сливах

Желтые сливы не так популярны, как синие, фиолетовые, и все же, в садоводстве они не редко встречаются. В зависимости от сорта садоводы любят желтую сливу за определенные качества.

• Нина Зубова: «Уже много лет выращивают сливу «Желтая Афасская». Больше всего в ней нравится вкус – сладкая, сочная, универсальная в плане потребления. Варенье или рецепт ткемали из нее получаются превосходными, кисло-садкими, освежающими. Летом часто делаю фруктовые салаты. Дерево в уходе немного времени отнимает, нужно выполнять лишь простые нормы, вроде полива и ежедневных подкормок. Даже болеет редко, за все время выращивания лишь пару раз были серьезные проблемы, но фунгициды быстро помогли».
• Иван Макаренко: «Выращиваю «Память Тимирязева» уже больше 20 лет. Слива загляденье. Плоды очень вкусные, на рынке быстро разбирают. Сливы один в один, равномерные, с приятным окрасом. Косточка сравнительно неплохо отделяется, поэтому с консервированием проблем не возникает. А, в общем, выращивать дерево не трудно, оно редко болеет, устойчиво к сильным морозам».
• Лидия Горбунова: «Из всех желтых видов слив мне больше всего нравится «Золотая капля Коэ». Я очень долго искала этот сорт, привезли мне его из-за границы. Урожаи эта слива дает большие, плоды сладкие, на дереве смотрятся красиво. Часть урожая идет на консервацию, вторая – на продажу. В последнее время занимаюсь разведением этого сорта. В нашем регионе дереву необходим определенный уход, но для иностранного вида это вполне нормально».

Источник: http://fermerok.info/luchshie-sorta-zheltoj-slivy

Популярные сорта жёлтых слив для посадки и выращивания на дачном участке: фотогалерея с описанием

Как садовую культуру, сливу начали выращивать очень давно. Упоминание о ней можно встретить в манускриптах философов, живших в первом веке до нашей эры.

По сей день сливовое дерево – признанный и широко распространенный тип плодово-ягодного растения, возделываемое как на приусадебных участках, так и в промышленном садоводстве.

Чтобы собрать приличный урожай необходимо правильно подобрать сорта, подходящие для данной местности. Из большого сортового многообразия особого внимания заслуживают желтые сливы. Ниже рассмотрим самые популярные и востребованные их виды.

Как выбрать правильный сорт желтой сливы

Самобесплодный сорт сливы требует нахождения вблизи сорта-опылителя

Присутствие на одном дачном участке деревьев c разным сроком созревания – беспроигрышный вариант для садоводов-любителей. Лакомиться вкусными полезными фруктами можно будет достаточной длительный период времени.

Сорта-опылители:

• Скороспелка красная – раннего срока созревания;
• Евразия-21, Июльская, Сувенир востока – среднеспелые;
• Венгерка московская – позднеспелая.

Плоды сливы сорта «Сувенир Востока»

Для усиления завязей ранние сорта сливы требуют внесения фосфорно-калийных удобрений

Раннеспелые сорта

К раннеспелым сортам жёлтых слив относятся:

Жёлтый шар (раннеспелая) – дерево средней высоты с прореженной округлой кроной. Плоды вырастают крупными, массой 100-150 гр., шафранного оттенка. Кожица блестящая, плотная, тонкая. Лимонного окраса. Нежная наливная мякоть по вкусу напоминает аромат персика.

Сорт отличается устойчивой транспортабельностью, колоссальной урожайностью и великолепной морозоустойчивостью. Недостаток – при повышенной плотности ягод необходимо производить прореживание;

Янтарная (раннеспелая, самобесплодная) – сорт украинской селекции. Растение среднего роста с убористой средней густоты кроной. Плоды округлой формы, достаточно крупные (65-70 гр.), высокого товарного и вкусового качества. Цветовая гамма поверхности сливы меняется от салатового до насыщенного лимонного колера.

Мякоть волокнистая, обладает насыщенным сладким вкусом, очень сочная. К достоинствам сливы Янтарной можно отнести неприхотливость к условиям возделывания, засухоустойчивость и высокое стойкость созревших плодов к осыпанию;

Слива Медовка/Медовая (самобесплодный, ранний) – урожайный сорт Украинской селекции, дерево сильнорослое (до 5 метров) с редкой раскидистой кроной. Золотистые плоды (вес 45-60 гр.) с беловатым восковым налетом круглой формы покрыты упругой кожурой, позволяющей перевозить урожай без потерь.

Мякоть упругая с медовым ароматом. Косточка целиком от мякоти не отделяется. Консервированная продукция – варенье, джемы, компот из слив этого сорта получаются великолепного вкуса и качества.

Сорта сливы среднего срока созревания

Лучшими сортами сливы среднего срока созревания согласно отзывам опытных садоводов признаны:

Очаковская желтая (самобесплодная, среднеспелая) – является представителем классического, давнего сорта. Дерево представляет собой среднерослое растение высотой 2-2,5 метра с ярко-зелеными листочками овальной формы. Цветение позднее, для опыления требуются растения других сортов, таких как сливы Ренклод.

Овальный плод среднего веса (около 30 гр.) имеет неровную окраску от бледно — салатового до густо – желтого цвета. Сочная мякоть обладает ароматным медовым вкусом. Данный сорт высокоурожайный, с одного взрослого дерева можно получить до 80 килограмм слив. Сбор фруктов начинается в конце августа. Недостатком сорта является растрескивание плодов и активное опадание их при влажной погоде;

Жёлтая Хопты (самобесплодная, среднеспелая) – ареал распространения Западная Сибирь, Урал, Дальний Восток. Растение сильнорослое, с негустой, ветвистой кроной, но гладкий, серый ствол невысокий. Отростки толстые, коричневые с обильными маленькими чечевичками. Листочки морщинистые, лощеные, умеренного размера (10 х 7 см), насыщенного зеленого цвета. Плоды весом 11-15 г, круглые немного приплюснуты, с отчетливо проявленным швом-бороздкой.

Окраска фрукта светло-желтая с едва заметным восковым налетом. Мякоть отличается неплотной структурой, сочна, с небольшой кислинкой. Кожура нежная с горьким привкусом, который сохраняется в изделиях переработки. Сорт морозоустойчив, капризен к упреванию, крайне подвержен повреждению семяедом;

Компотная (среднеспелая, самобесплодная) – эта фруктовая культура располагает разрозненной разлапистой кроной. Веточки прямостоячие с небольшим количеством листьев. Плоды круглые массой всего 25-30 гр насыщенного соломенного цвета, с нежной, желто-зеленоватой мякотью кисло-сладкой на вкус.

Данный вид сливы отличается ежегодной, стабильной урожайностью (в среднем до 25 кг с одного дерева) повышенной зимостойкостью.

О лучших сортах сливы, рекомендованных для Подмосковья, рассказывает следующая наша статья.

Поздние сорта

Популярные сорта слив позднего срока созревания это:

Слива Желтая Афаска (позднеспелая) – скороплодное растение, селекция была осуществлена в Болгарии. Плоды этого сорта с маленькой косточкой достаточно большие, масса может достигать 150 гр. Форма фрукта несколько удлиненная, эллипсовидная. Мякоть яичного цвета средней плотности отличается сочностью и выраженным сладким вкусом.

Исключительность сливы Афаска заключается в высокой сопротивляемости к грибковым болезням сливы. Многообещающий, перспективный сорт, средней зимостойкости;

Яичная жёлтая (позднеспелая) – не очень распространенный сорт, в южных районах нашей страны занимает всего 1% от сливовых насаждений. Дерево высокое с круглой редкой кроной, ветви грузные красновато-зеленоватого оттенка. Листья густого темно-зеленого цвета, морщинистые. Плоды крупные, яйцевидные, часто ассиметричные, обладают второсортным кислым вкусом. Лежкость урожая низкая, не превышает 6-8 дней.

Кожура глянцевая бледно-оранжевая, на тыльной стороне плода проявляются подкожные точки. Сорт засухоустойчив и зимостоек, восприимчив к грибковым болезням. Отличается наличием большой ребристой косточкой, полностью сросшейся с мякотью;

Золотистая крупная (позднеспелая) — данный сорт преимущественно районирован для Волжского региона. Растение относится к среднерослому типу с конусообразной развесистой кроной. Масса овальных плодов полностью соответствуют названию и доходит до 50 гр. Окраска ягод насыщенно — желтая с вкраплением розовых пятен. Цвет мякоти янтарный с нежной мягкой структурой.

Плод с большим содержанием сока обладает мягким сладко-кислым вкусом. Тонкая кожица, покрытая белесым восковым налетом, свободно снимается с фрукта. Неоспоримым достоинством «Золотистой крупной» является длительный срок хранения до 1,5 месяцев, в течении которого внешний вид ягод улучшается, а вкусовые качества только усиливаются. Сорт великолепно переносит засуху и устойчив к болезням, вредителям.

Садоводам при подборе сорта сливы для выращивания на садовом участке следует еще выбрать и качественные саженцы. Посадочный материал необходимо приобретать в специализированных магазинах и питомниках – это придаст уверенности в качестве и правильности выбранного сорта сливы.

Предлагаем к просмотру видеосюжет о сортах слив:

Источник: http://6sotok-dom.com/ogorod/frukty/sliva/zhjoltye-sorta.html

Обзор популярных сортов желтых слив с фото и описанием

Приветствую вас, друзья! Садоводы уже очень давно занимаются выращиванием сливовых деревьев. И до сих пор они являются одними из наиболее распространенных плодово-ягодных растений. Отдельного внимания достойны желтые сорта слив, все больше набирающие популярность. Благодаря своим вкусовым качествам и привлекательному внешнему виду они завоевали множество поклонников. Рассмотрим отдельно некоторые сорта желтых слив фото с описанием их качеств, преимуществ и недостатков.

Как и иные разновидности слив, желтые сорта могут быть крупными и мелкими, поздними и ранними, сладкими и кисловатыми. Любой садовод найдет для себя подходящую разновидность. Все их объединяет универсальность использования – желтые сливы можно употреблять свежими или перерабатывать в варенье, джем, компот.

Содержание:

Алтайская Юбилейная

Этот сорт является самым распространенным из всех и подходит для многих регионов. Прекрасно чувствует себя в условиях Западной и Восточной Сибири, на Урале и в Северном Казахстане. Эта слива была выведена путем скрещивания двух прекрасных по качествам сортов: Маньчжурский Чернослив и Иммунная.

Дает некрупные, около 15 грамм, плоды округлой формы. Их отличительной особенностью является окраска, насыщенный желтый цвет кожицы покрыт красноватым румянцем. Поверх нее присутствует белесый восковой налет.

Мякоть сливы обладает желто-оранжевой окраской, рыхлой структурой, очень сочная и мягкая. Вкус плодов насыщенный, слегка кисловатый, который оттенен сладким ароматом. Косточка в спелой сливе достаточно крупная и без труда отделяется от мякоти.

Само дерево не вырастает очень высоким, имеет округлую крону и не слишком большое количество веток. При правильном уходе растение начинает плодоносить спустя три либо четыре года после посадки на постоянное место. Сорт также отличается повышенной урожайностью. Также стоит отметить отличную морозостойкость сливы Алтайская Юбилейная.

Медовая (Белая Медовая)

По вкусовым параметрам это один из лучших сортов желтой сливы, напоминает настоящий мед. Данный вид имеет украинское происхождение, но адаптирован даже к суровому климату некоторых северных регионов.

Дает крупные плоды, в среднем 30 грамм, а некоторые экземпляры достигают веса в 50 грамм. Слива правильной круглой формы, красивого ярко-желтого оттенка, на поверхности кожицы присутствует беловатый восковой налет. Благодаря плотной кожице этот сорт можно легко транспортировать с минимальным риском повреждения плодов. Мякоть сочная, насыщенного цвета, достаточно плотная. Косточка отделяется с трудом.

По срокам созревания слива Медовая является одной из самых ранних. Плоды можно снимать уже в начале августа. Сорт нуждается в опылителях, поэтому рядом стоит высадить соответствующие деревья. Для этих целей прекрасно подходят Венгерка Ранняя и Ренклод Карбышева.

Дерево обычно вырастает довольно крупным, и при должном уходе и благоприятных условиях содержания может достигать пяти метров в высоту. Крона округлая, основных ветвей не очень много. Растение морозоустойчиво и ему не вредят даже самые серьезные заморозки. Дополнительный уход этому сорту не нужен, главное обеспечить надлежащие условия. Некоторые садоводы не решаются сажать сливу Медовая из-за того, что растение крупное и занимает большую площадь, на которой свободно могут разместиться два других высокоурожайных дерева.

Золотистая Крупная

Этот сорт сливы также прекрасно зарекомендовал себя по всем параметрам. Плоды крупные, вес в среднем 43 грамма, желтого оттенка с небольшими розоватыми пятнами. Кожица не слишком плотная, легко отходит от мякоти. Форма сливы овальная, имеющая маленькие углубления у воронки и на вершине. Мякоть также желтая, мягкая и с обильным соком.

Относится к позднеспелым сортам, плоды созревают только осенью, в начале октября.

Дерево средней высоты, пирамидальной формы, основных веток немного, что исключает чрезмерную загущенность. Плодоносят, в основном, букетные ветви.

Сорт отличается повышенной урожайностью, с каждого растения в среднем можно получить 27 килограмм за сезон. Чтобы слива начала плодоносить, должно пройти минимум 4 года после ее посадки.

Данный сорт имеет массу серьезных преимуществ:

• высокая морозостойкость;
• устойчивость к засухе;
• иммунитет к вредителям и различным заболеваниям;
• длительные сроки хранения.

Имеет округлые крупные (около 26 грамм) плоды желто-зеленого оттенка, на солнце приобретают розоватый тон. Мякоть слив желтая, кисло-сладкая на вкус, средней мягкости.

Дерево не очень высокое, с овальной формой кроны. Плодоносят, в основном, букетные ветки. Сорт является самоплодным, не требует посадки рядом растений-опылителей. Первый урожай можно собирать спустя 6 лет после высаживания. Прекрасно подходит для Подмосковья и Центрального региона, но из-за слабой морозоустойчивости не выживает в Сибири.

Татарская желтая

Сорт отличается прекрасными вкусовыми качествами и универсальностью использования. Может употребляться в свежем виде и перерабатываться в джемы или варенья. Сливы не очень крупные, вес около 15 грамм. Плоды ярко-желтого цвета с медовым оттенком, на поверхности тонкой кожицы присутствует легкий беловатый налет.

Деревья средней высоты, с раскидистой овальной кроной. Ветви средней густоты, коричневого цвета с темно-зелеными округлыми матовыми листьями. Для получения урожая необходимы опылители, плоды вызревают приблизительно в середине августа.

Также имеет среднюю морозостойкость, поэтому не подходит для культивирования в суровых условиях Сибири. Данный вид выращивают в Центральном регионе, Подмосковье и южных областях. Наиболее существенным недостатком является подверженность заболеваниям и нападениям вредителей.

Ранняя Лошицкая

Плоды сладкие, с легкой кислинкой и медовым ароматом. Цвет слив желто-зеленый, иногда появляется небольшой румянец. Мякоть очень сочная и без труда освобождается от косточки. Сорт отличается поздним цветением, но богатым ранним урожаем. Одно дерево может давать до 30 килограмм слив. Первый урожай может быть собран через 4 года после высадки саженцев.

Крона дерева треугольная, растение прекрасно переносит морозы и благодаря этому может выращиваться в Сибири. Для опыления требуется посадка поблизости других сортов.

Очаковская желтая

Этот сорт имеет долгую историю, выращивается на территории России уже очень давно.

Плоды овальной формы, среднего размера, достигают веса в 30 грамм. Их окраска колеблется от салатового до насыщенного желтого цвета. Имеют очень сочную и мягкую мякоть.

Один из наиболее урожайных сортов, при грамотном уходе и благоприятных условиях с одного дерева можно собрать до 80 килограмм слив. Цветение достаточно позднее и фрукты созревают к концу августа. Необходимо высаживать рядом деревья-опылители, наиболее подходящими сортами для этого являются Ренклод Улена и Ренклод Зеленый.

Морозостойкость слабая, поэтому лучше всего этот сорт подходит для теплого климата, в Подмосковье он не вызревает.

Колоновидные сорта

Такие разновидности слив появились относительно недавно, но успели обрести немалую популярность среди садоводов. За ними достаточно просто ухаживать, деревья занимают мало места на участке и в то же время дают богатый урожай на протяжении многих лет, который, к тому же, легко собирать. Обильное плодоношение начинается на третий год после высадки саженцев.

Колоновидные сливы не нуждаются в обрезке, так как у них нет боковых веток, только короткие копьеца, отходящие от центрального ствола. Именно на них и формируются плоды.

В настоящее время выведен один вид желтой колоновидной сливы – Мирабелла. Отличается поздним созреванием, урожай может достигать 12 килограмм с одного дерева. Плоды среднего размера, ярко-желтые с бледным налетом. Сливы лучше всего подходят для переработки в джемы, варенья и компоты.

Разнообразие всевозможных видов позволяет выбрать подходящие растения для любого сада. А если вы поделитесь этой статьей и со своими подписчиками, уверяю, они вам скажут большое спасибо за столь полезную информацию.

Источник: http://sait-pro-dachu.ru/obzor-populyarnyx-sortov-zheltyx-sliv-s-foto-i-opisaniem/

Смотрите также:

сорта и фото, описания сортов, отзывы, опылители, посадка и уход, обрезка

Желтая слива является одной из разновидностей сливы домашней. Ее часто путают с алычой и это не лишено оснований. Во-первых, слива домашняя является, по сути, гибридом терна и алычи, а во-вторых, многие сорта желтой сливы получены при скрещивании именно с алычой.

С точки зрения ботаники, желтой сливой называются некоторые подвиды домашней, относящиеся к группе мирабелей, ренклодов или китайских слив, имеющие соответственный цвет. Их происхождение может быть самым разнообразным: как гибридное скрещивание, так и искусственный отбор.

Описание дерева и плодов желтой сливы

Высота растения существенно ниже, чем у обычных слив. Самые высокие представители «желтоплодок» не превышают 7 м. Форма кроны может быть яйцеобразной или шарообразной. У некоторых низкорослых сортов она имеет неправильную форму.

Листья являются очередными, яйцевидной формы; у них есть едва заметное опушение снизу и короткий черешок. Размеры листьев обычно лежат в пределах 2-6 см по ширине и 5-12 см по длине.

В генеративных почках может формироваться до 3 цветков. Обычно цветки имеют белый или розовый цвет. Их диаметр редко превышает 20 мм. Растение однодомное, но самоплодность зависит от сорта.

Важно! Урожайность всегда повышается при наличии опылителей других сортов. Даже если растение самоопыляемое, посадка рядом с другими сортами увеличивает урожаи в несколько раз.

Созревание плодов в зависимости от сорта происходит с июля по сентябрь. Диаметр плодов изменяется в широких пределах от 18 мм до 50 мм. Вкусовые качества, структура мякоти, водянистость плода и прочие подобные характеристики могут быть самыми разнообразными и сильно зависят от конкретного сорта.

Существующее предубеждение, что желтый цвет, являющийся признаком родства с алычой, означает кислый вкус плодов ничем не подкреплено.

Сорта желтой сливы

Разнообразие домашней желтой сливы представлено несколькими десятками сортов, которые классифицируют преимущественно по срокам созревания.

Существуют и другие классификации, основывающиеся на общности происхождения, вкусовых качествах, оттенках и пр. Однако, поскольку большинство слив самобесплодны, для их правильного опыления следует подбирать сорта, имеющие сходные сроки цветения и плодоношения.

Виды желтых слив

Крупная желтая слива

К сливам желтым крупноплодным относятся такие сорта, как Золотистая крупная, Крупноплодная Елисеева, Джефферсон, Светлячок и т. д. Это одна из наиболее распространенных групп желтых слив.

Рассмотрим описание сорта желтой сливы Золотистая крупная, как типичного представителя группы, обладающих плодами большого размера. Это среднерослое дерево высотой около 4-5 м, обладающее пирамидальной кроной. Размер плодов может меняться в широких пределах (40-60 г), однако в благоприятных условиях такие сливы могут давать плоды и большего веса.

Мякоть желтая, нежная. Вкус кисло-садкий. Оценка вкуса 4.8 баллов (здесь и далее все оценки даны по пятибалльной шкале). Мякоть плохо отделяется от косточки.

Сорт самоплодный, но для улучшения урожайности требует опылителей: Волжская Красавица или Мирная.

Слива желтая ранняя

Рассмотрим описания сортов сливы желтой ранних сроков созревания.

Одним из самых ранних летних сортов желтой сливы относится Медовая или Белая Медовая. Вес плодов этого сорта может достигать 50 г, но в среднем он находится в пределах 30-35 г. Созревание происходит уже к середине июля-началу августа.

Дерево редко превышает высоту в 5 м. Крона округлая, ветвистая. Плоды имеют почти идеальную круглую форму со слабым восковым налетом. Они достаточно плотные и хорошо транспортируются. Вкусовая оценка качества плода составляет 4.5 балла. К недостаткам можно отнести плохую отделяемость плотной мякоти от косточки.

Растение нуждается в опылителях. Исходя из сроков цветения, лучше всего для этой цели подойдут сорта Венгерки Ранней или Ренклода Карбышева.

Другим раннеспелым является сорт Ренклод Ранний. Сроки его созревания наступают в третьей декаде июля – в первой декаде августа. Дерево имеет высоту 4-5 м, форма кроны округлая.

Масса плодов находится в пределах 40-50 г. Кожица плодов прочная, но тонкая. Восковый налет выражен заметно. Мякоть у этого ренклода имеет зеленоватый оттенок. Она плотная и сочная, имеет медовый привкус и сильный аромат.

Сорт самобесплодный, поэтому требует опылителей. Лучший опылитель, как и у Медовой – Ренклод Карбышева.

Желтые сорта сливы среднего срока созревания

Это одна из самых распространенных групп желтых слив. Типичным представителем которой является Ренклод Белый. Сроки его созревания приходятся на вторую половину августа.

Растение достигает высоты в 3.5-4 м. Обладает сильноветвящимися побегами. Крона округлая. Масса плодов 35-40 г. Они обладают прекрасным внешним видом и хорошо транспортируются. Мякоть сочная и ароматная, цвет – свело-желтый, вплоть до желто-белого.

Обычно, выращивается при помощи прививки, в качестве подвоя используется алыча. Самобесплодный, поэтому требует опылителей: Венгерки Донецкой или Ренклод Карбышева.

Большая желтая слива сорта Золотая капля получена из скрещивания Яичной желтой сливы и Ренклода зеленого. Сорт достаточно старый, английской селекции. Дерево достигает высоты 5-6 м. Густота ветвей средняя. Сроки созревания – вторая половина августа.

Плоды имеют вес в среднем 40 г, в благоприятных условиях могут встречаться и особо крупные экземпляры в 55-60 г. Мякоть имеет золотистый цвет, косточка свободно от не отделяется. Сорт самобесплодный. Опылителями могут быть: Ренклод Альтана, Ренклод Зеленый.

Поздние сорта сливы

Такие сорта созревают преимущественно во второй половине августа и первой декаде сентября. Типичный представитель этой группы – Желтая Афаска. Гибрид выведен в Болгарии на основе местной желтой сливы и алычи. Лучшим подвоем для прививок также считается алыча. Созревание происходит в начале сентября.

Дерево высотой до 4 м с сильно ветвящимися боковыми ветками. Плоды крупные 50-70г имеют немного удлиненную форму. Восковой налет тонкий, но хорошо заметный благодаря сизо-серому цвету.

Обладают небольшой косточкой, хорошо отделяющейся от мякоти. Сама мякоть очень плотная, но сладкая и вкусная.

Сорт считается самоплодным, поэтому теоретически опылителей не требует. Обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Еще один представитель поздних сортов – Яичная. Это один из самых старых сортов, выведенный более 300 лет назад. Сроки созревания сорта приходятся на сентябрь.

Дерево относительно высокое – до 6.5 м. Крона имеет широкую округлую форму. Густота веток средняя. Количество лиственной массы невелико.

Плоды среднего размера, весом 25-30 г. Мякоть желтая, волокнистая, средней плотности. От косточки она практически не отделяется. Сорт после сбора требует скорейшей обработки, поскольку долго не хранится. Его употребляют для приготовления варений и джемов. Опылителей не требует.

Как и все «старые» сорта подвержен большому количеству заболеваний, преимущественно грибкам.

Желтая слива грушевидная

Типичным представителем грушевидных сортов желтого цвета является Наташа, полученная скрещиванием Очаковской Желтой и Венгерки Ажанской.

Дерево высотой 4.5-5 м, форма кроны – пирамидальная. Обрезки практически не требует.

Сорт относится к среднеспелым, созревание наступает в середине августа. Плоды среднего размера, массой 35-40 г. Форма плода характерная удлиненно-грушевидная. Восковый налет хорошо заметен и ощутим. На плодах имеется множество точек.

Мякоть желто-оранжевого оттенка, сочная и зернистая. Вкус кисло-сладкий.

Сорт самобесплоден, требует опылителей. Для этой цели лучше всего подойдут Сорта Эдинбургский и Награда Германская.

Желтая сладкая слива

Среди желтых слив самой сладкой считается среднепоздний сорт Джефферсон. Этот сорт специально используется для приготовления соков и варений. Подобное объясняется высокой концентрацией сахара (до 17%) и низким содержанием кислот (менее 8%). Дегустационная оценка сорта составляет 4,8 балла.

Дерево имеет высоту в 4 м, его крона овально-вытянутая, диаметром 3-3.5 м. Плоды крупные, до 60 г. Желто-зеленая мякоть, слабо отделяющаяся от косточки. Имеет нежную и мягкую консистенцию. Несмотря на мягкость плода, имеет высокую транспортабельность.

Сорт самобесплоден. Требует опылителей: Ранняя Синяя, Ренклод де Бове.

Слива желтая низкорослая

Маленькие желтые деверья слив обладают неоспоримым достоинством: с них легко собирать урожай и за ними легче ухаживать.

Типичным представителем низкорослых деревьев такого типа является Болховчанка. Высота этого сорта редко превышает 2.5 м. Обычно, высота деревьев 1.9-2.2 м. Крона имеет шаровидную форму.

Вес плодов около 30-40 г. Они имеют яйцевидную форму. Мякоть кисло-сладкая, желтоватая, хорошо отделяющаяся от косточки.

Сорт самобесплодный. Опылители: Рекорд и Ренклод Колхозный.

Посадка и уход за желтой сливой

Рассмотрим, как сажать желтую сливу и ухаживать за ней. В уходе слива представляет собой дерево с умеренной трудоемкостью: поддерживать ее в нормальном состоянии сложнее, чем яблоню, но проще, чем абрикос.

Продолжительность жизни слив может доходить до 30 лет. Максимальное плодоношение приходится на 5-20 годы жизни. Особенно трудными будут ранние годы жизни саженца, однако, когда с него будут сняты первые два урожая, уход за растением сведется к минимуму.

Выбор места и подготовка почвы к посадке

Решение вопроса как правильно посадить желтую сливу следует начинать с выбора места посадки. Дерево предпочитает солнечные места, защищенные от северных ветров. Почва может быть любой, но предпочтительны легкие суглинки нейтральной кислотности.

Слива – одно из немногих растений, любящих постоянное увлажнение корневой системы, поэтому для нее уровень грунтовых вод некритичен.

Как сажать желтую сливу

Посадка желтой сливы может осуществляться как весной, так и осенью. Алгоритм посадки примерно одинаков, однако в зависимости от того, в начале или в конце сезона делалась посадка, существуют небольшие отличия.

Подготовка ямы к посадке саженца желтой сливы должна проходить за 15-20 дней до высадки его в грунт. Глубина ямы и ее диаметр составляют от 0.5 до 0.6 м. На дно укладывается 15 см перегноя, компоста или верхнего слоя почвы.

Кроме того, рекомендуется добавить в яму минеральных удобрений и полить ее. Состав минеральных удобрений:

• мочевина – 20-30 г;
• суперфосфат – 30-35 г;
• древесная зола – 1 стакан.

После полива в яму вбивается колышек для поддержания саженца. Его располагают в 15-20 см к северу от центра ямы.

После того, как пройдет срок и удобрения проникнут в почву, можно проводит посадку. Ранее вынутый из ямы грунт смешивается в пропорции 1 к 1 с компостом и с помощью этой смеси засыпается яма с установленным в нее саженцем.

Внимание! Корневую шейку саженца закапывать нельзя! Ее следует располагать на 3-5 см выше уровня почвы. То же относится и к точке прививки.

После того как яма будет засыпана, а саженец подвязан к колышку, нужно плотно утрамбовать почву, и полить молодое деревце 10-20 л воды. При этом рекомендуется сделать поливочный бортик высотой 5-7 см и радиусом около 0.5 от саженца.

Посадка весной должна проводиться по окончании т.н. «возвратных заморозков», посадка осенью – за 1-1.5 месяца до похолодания. Это необходимо, чтобы корневая система деревца смогла прижиться и оно не погибло.

Как цветет желтая слива

Сроки цветения зависят от сорта и климатических условий. Раннеспелые растения цветут в конце апреля. Имеющие средние сроки созревания – в начале или середине мая. Позднеспелые – конец мая.

Продолжительность цветения примерно одинакова у всех сортов и составляет от 8 до 12 дней.

Опылители для желтой сливы

Традиционно, при посадке слив, абрикос и черешен остро встает вопрос с опылителями этих культур. И, несмотря на то, что у сливы нет острой необходимости в опылителях, рекомендуется приобретать несколько деревьев разных сортов, чтобы благодаря перекрестному опылению увеличивалась урожайность растений.

Поэтому рекомендуется при посадке сливы не высаживать одно дерево, а брать сразу по 6-8 саженцев минимум трех разных сортов. Основной сорт тот, который интересует хозяина. Из оставшихся «добавочных» один должен быть рекомендуемым опылителем для основного. А второй – имеющий с предыдущими некоторое количество отличий (например, меньший рост и другую форму ягод).

Важно! При покупке опылителей следует выбирать деревья, имеющие одинаковые сроки и время цветения!

Рассаживают растения в различных углах сада, разделяя большими расстояниями одинаковые сорта. Расстояния между основным сортом и его опылителем не должно быть более 30-40 м.

Уход за желтой сливой

Растение нуждается в периодическом уходе, однако он достаточно прост и под силу даже начинающему дачнику.

Полив, мульчирование, подкормка

Слива любит влагу, поэтому поливы должны быть обильные и регулярные. Обычно, они осуществляются раз в две недели. Взрослые деревья требуют 100-120 л воды, молодые от 50 до 70 л. Последний полив производится в середине сентября.

Почву под растением следует после полива рыхлить на глубину до 5 см. В случае использования мульчи делать этого не нужно.

Мульча поможет дольше сохранить влагу в верхнем слое почвы. Для сливы можно употреблять мульчу ил любого подручного материала: опилок, скошенной травы или соломы, хвои и т.д.

Подкормки слива требует нечасто – примерно 1 раз в 2-3 сезона. Минеральные удобрения вносятся традиционно весной (азот) и осенью (фосфор и калий). В нормах, рекомендованных для садовых деревьев. В зависимости от возраста растения это будет несколько десятков граммов на 1 кв. м.

Органические удобрения вносятся и того реже – раз в 3-4 года. Достаточно поздней осенью внести под каждое дерево 10-12 кг перегноя на один кв. м.

Внимание! Площадь, занимаемая одним деревом – это площадь земли, расположенной под кроной. У желтой сливы она может доходить до 30-40 кв. метров.

Обрезка желтой сливы весной + видео

Обрезка весной производится в санитарных целях, либо для формирования равномерного прироста кроны на этот сезон.

Санитарная обрезка заключается в удалении сухих, отмороженных и поврежденных веток. Также удаляются ветви, имеющие на себе следы вредителей и болезней. В случае отсутствия плодоношения удаляются и ветки, на которых  не формируются генеративные почки.

Чтобы стимулировать равномерный рост кроны, необходимо обрезать молодые ветки прошлого сезона на 30 см. Однако, как показывает практика, подобное достаточно сделать всего лишь единожды, на 2-3 год жизни растения. В последующие годы необходима только поддерживающая и корректирующая обрезка.

Подготовка желтой сливы к зиме

У молодых деревьев рекомендуется увязывать ветви в один «сноп» и заворачивать его в полиэтилен или изолирующую фольгу. Сам ствол рекомендуется прикапывать на зиму землей, чтобы образовывался конус высотой 0.5-0.6 м.

Взрослые деревья также нуждаются в уходе, но несколько другого рода. Их крупные ветки необходимо подпереть кольями во избежание их обламывания под весом большого количества снега.

После выпадения снега необходимо дополнительно укутать им низ ствола дерева.

Заключение

Желтая слива является одной из самых популярных культур в южных районах. Их необычный цвет привлекает внимание многих садоводов, и постепенно деревья с желтыми плодами завоевывают новые и новые пространства. Плоды этого дерева имеют самые разнообразные вкусовые качества, они бывают различных размеров и форм.

Отзывы

Ревякин Валентин, 64 года, г. Сыктывкар

Занимаюсь выращиванием слив уже не один десяток лет. В саду у меня собрана целая коллекция синих и красных слив. Но, в последнее время стал докупать на замену старым деревьям желтоплодные сорта. Заметил, что с появлением первых взрослых деревьев с желтыми плодами, существенно увеличилась урожайность их соседей. Кроме того, как мне кажется, у желтых слив плоды существенно вкуснее. Я использовал сорта со средними характеристиками – скороплодную и компотную. В общем, рекомендую всем, кто выращивает сливовые деревья, обязательно поэкспериментировать с желтоплодными экземплярами.

Довлатова Светлана, 30 лет, г. Тольятти

У нас небольшая дача, где мы выращиваем различные фрукты. Несколько лет назад приобрели два саженца желтых слив разных сортов. Несмотря на скептическое предубеждение по поводу их приживаемости в нашем климате, оба деревца прекрасно адаптировались и уже на второй год дали первый урожай. Сейчас они дают нам более 50 кг урожая за сезон и, честно говоря, мы уже не знаем, куда эти сливы можно использовать. Консервации хватает до конца зимы, а заморозка «доживает» до мая. Особенно хотелось бы отметить сорт Память Темирязева, который не только вкусный, но и прекрасно сохраняется и перевозится.

10 лучших сортов сливы

Светлячок 450 (двухлетка, ЗКС) Новый перспективный сорт сливы из Мичуринска, среднераннего созревания. Дерево средних размеров, с густой широкораскидистой кроной. Плоды шарообразные, желтые с белесым восковым налетом, массой 40 г (отдельные плоды до 60 г), без опушения, брюшной шов не выражен. Мякоть светло-желтая, плотная, сочная, кисло-сладкая. Кожица тонкая, легко снимается. Косточка среднего размера, отделяется хорошо. Назначение плодов столовое и техническое. Свойственно раннее вступление в плодоношение — с 3-4 года после посадки саженца. Для гарантии урожая в крону прививают несколько других раноцветущих сортов. Цветочные почки имеют слабую зимостойкость, в результате в отдельные годы может не образовываться завязи, даже при наличии опылителя. Зимостойкость древесины хорошая. Этот сорт желтой сливы рекомендован для Воронежской, Брянской, Липецкой областей. В Московской области отмечается слабое подмерзание после суровых зим. Основные плюсы: крупноплодность свободное отделение косточки раннее начало плодоношения хорошая зимостойкость высокая и стабильная урожайность Минусы: трудно подобрать сорт-опылитель

9.6 / 10 Рейтинг Отзывы В прививке дает мощные приросты, зимы переносит благополучно, но урожай всегда скромный. К сорту надо найти подход.

Сорта желтых слив для подмосковья

Лучшие сорта сливы для Подмосковья

Подмосковный климат не позволяет выращивать все ныне существующие сорта слив, так как период цветения многих из них часто приходится на последние весенние заморозки в регионе. Вымерзание плодовых почек негативно сказывается на урожае.

Описанные в данной статье лучшие сорта слив для Подмосковья помогут садоводам сделать правильный выбор, приобретая саженцы.

Слива — представитель семейства розоцветных, насчитывающего более 250 видов, большинство из которых с успехом выращивается в садах и на дачных участках. Вырастающее до 12 метров в высоту дерево живет около четверти века. Неоспоримые достоинства сливы — способность расти и активно развиваться практически на любом грунте.

Зима в Подмосковье может быть не просто холодной, но еще и с резкими перепадами температур, поэтому для слив важна холодостойкость.

Скороспелка красная

Фото:

Зимостойкий, засухоустойчивый, урожайный сорт, который начинает плодоносить через 3-4 года после посадки. В возрасте 10-25 лет урожайность достигает 10-30 килограммов, некоторые деревья дают до 50 килограммов плодов.

Темно-красные овально-яйцевидные сливы среднего размера в среднем весят около 15 граммов. Желто-зеленая мякоть обладает сладким вкусом с легкой кислинкой. Плоды созревают с начала до конца августа, подходят для употребления в свежем виде и приготовления домашних заготовок. При перезревании склонны к осыпанию.

Грушевидная

Один из лучших сортов слив для Подмосковья, обладающий высокой зимостойкостью. Крона нераскидистая, пирамидальная, цветение раннее. Созревающие во второй половине августа крупные плоды овально-грушевидной формы весом около 30 граммов покрыты красно-фиолетовой кожицей.

Сочная мякоть желто-фиолетового цвета с отличным сладким вкусом и легкой кислинкой имеет десертное качество. Овальная косточка среднего размера хорошо отделяется от мякоти. Урожайность достигает 30 килограммов за сезон.

Синяя волжская

Сильнорослые деревья с округло-овальной кроной начинают плодоносить в 4-5 лет. В 10-20-летнем возрасте урожайность достигает 20 килограммов с дерева, некоторые деревья дают до 35-40 килограммов плодов.

Овальные сливы среднего размера имеют темно-фиолетовый цвет, покрыты сильным светлым налетом. Светло-зеленая мякоть обладает приятным кисло-сладким вкусом. Массовый съем плодов приходится на середину сентября. Транспортабельность высокая.

Среднезимостойкий скороплодный урожайный сорт. Деревья умеренно развитые, крона метловидная. В плодоношение вступают с 4-го года, урожайность достигает 30 килограммов с одного дерева.

Средние или мелкие плоды весом 12-13 граммов светло-желтого цвета покрыты белым густым налетом, обладают отличным сладким вкусом с легкой кислотой. Мелкая овальная косточка отделяется слабо. Созревание плодов наступает с конца августа. На середину сентября приходится период массового сбора. Сливы подходят для употребления в свежем виде и переработки.

Смолинка

Сладкие и ароматные плоды сливы сорта Смолинка — мечта каждого садовода. Для них характерна правильная яйцевидная форма, упругая мякоть, отсутствие выраженных углублений, практически незаметный брюшинный шов.

Прекрасно зарекомендовавший себя среди садоводов Подмосковья сорт отлично переносит температурные перепады. Период созревания плодов наступает во второй декаде августа.

С одного дерева при должном уходе можно получить около 25-30 килограммов сладких некрупных плодов весом около 40 граммов, обладающих отменным вкусом. Использовать их можно в свежем и переработанном виде.

В высоту дерево достигает более 5 метров, плодоношение начинается в возрасте 2 лет. Немного подмерзшая при заморозках слива восстанавливается очень быстро. Деревья с густой кроной занимают много места на участке.

Венгерка Корнеевская

Известный высокой сахаристостью сорт получил среди садоводов Подмосковья заслуженное признание. Плоды с темной окраской очень крупные (130-140 граммов), вкусные, косточка от мякоти отделяется легко.

Урожайность достигает 35-50 килограммов с дерева. Под весом плодов могут разламываться ветви, поэтому необходимо устанавливать подпорки. Сливы Венгерки Корнеевской используют для получения великолепного чернослива. Сорт требует тщательной профилактической обработки от вредителей и болезней.

Заречная ранняя

Обладающий повышенной зимостойкостью столовый сорт для Подмосковья с темно-фиолетовыми овальными плодами, достигающими веса около 55 граммов. Благодаря легкому удалению косточки сливы широко применяются в домашней консервации. Плоды хорошо транспортируются.

К достоинствам сорта относят высокую морозостойкость, раннее вступление в плодоношение (на 4-й год), стабильную урожайность (20-25 килограммов), приятный кисло-сладкий вкус и выраженный аромат.

Недостатки сорта — негативно сказывающееся на урожае пасынкование. Необходимо внимательно следить за пасынками и своевременно удалять их.

Очень популярный в садах Подмосковья замечательный ранний сорт с некрупными плодами весом около 30 граммов, которые усыпают ветки. В высоту дерево вырастет не более 2,5 метров. Вкус приятный, с едва уловимой кислинкой.

Урожайность взрослого дерева достигает 30 килограммов. Плоды подходят для кулинарной обработки, после замораживания не теряют вкуса.

Синяя птица

Один из лучших самоплодных сортов для Подмосковья с крупными овальными плодами весом до 50 граммов, покрытыми тонкой кожицей темно-синего цвета с восковым налетом. Созревание урожая наступает в середине августа. Мякоть плодов плотная, косточка от нее отделяется легко.

Зимостойкий сорт обладает иммунитетом к наиболее распространенным болезням косточковых. Урожайность с одного дерева при соблюдении агротехнических требований достигает 35 килограммов.

Зимостойкий сорт с высокой ежегодной урожайностью, достигающей 35-40 килограммов с дерева. Крупные округлые плоды темно-фиолетового цвета весом около 20 граммов имеют ровную поверхность. Желто-зеленая сочная мякоть обладает хорошим кисло-сладким вкусом. Период съема плодов наступает во второй половине августа.

Ударница

Высокоурожайный (25-35 килограммов плодов с дерева) сорт, устойчивый к камедетечению. Среднерослое дерево с округло-овальной кроной средней густоты вступает в плодоношение на 4-5 году. Крупные плоды светло-желтого цвета весом около 25 граммов покрыты средним восковым налетом.

Время съема наступает в первой половине сентября. Сорт универсального назначения, в первую очередь используется как десертный.

Мирная

Зимостойкий сорт с высокой ежегодной урожайностью до 25-30 килограммов с одного дерева. Вступает в плодоношение на 4-5 году. Крона среднераскидистая, плоскоокруглая. Крупные темно-фиолетовые плоды покрыты густым восковым налетом, в среднем весят около 30 граммов. Желто-зеленая мягкая мякоть обладает отличным кисло-сладким вкусом. Плоды десертного назначения созревают в середине августа.

Дружба

Зимостойкий, урожайный (около 25 килограммов с дерева) скороплодный сорт с ранним цветением. Крупные красивые темно-синие плоды весом около 27 граммов почти округлой формы покрыты светлым восковым налетом. Желто-зеленая сочная мягкая мякоть обладает очень приятным кисло-сладким вкусом. Косточка отделяется хорошо.

Период съема плодов наступает со второй половины августа. Обильная завязь в некоторые годы требует частичного прореживания.

Любимый многими садоводами самоплодный сорт желтой сливы, хорошо растущий в Подмосковье и более северных областях. При подмерзании быстро восстанавливается. Дерево любит влагу, устойчиво к плодовой гнили и клястероспориозу, но поражается клещами.

Слива среднепозднего срока созревания дает урожай (20-25 килограммов с дерева) до начала сентября. Цвет и окрас плодов напоминает яблоки. Желтая кожица на боку покрыта красными пятнышками. Округлые плоды весом около 22 граммов без брюшинного шва с тонкозернистой мякотью обладают приятной кислинкой и тонким ароматом, созревают в конце августа-начале сентября. Ветки кустовидной кроны опускаются под тяжестью урожая.

Яхонтовая

Вырастающему до 5 метров в высоту дереву не страшны возвратные весенние морозы. Сочные крупные плоды весом около 35 граммов обладают насыщенным и ярким кисло-сладким вкусом. Урожайность сорта высокая — до 50 килограммов плодов с одного дерева.

Засушливые периоды дерево переносит легко. Собранные плоды требуют срочной переработки, так как хранятся очень плохо.

Мара

Обладающая стойким иммунитетом слива способна хорошо переносить довольно суровые подмосковные зимы. Вырастающее не более 3 метров в высоту дерево имеет красивую шаровидную крону, которой требуется формирующая обрезка.

Ранний сорт созревает уже в начале июля. Созревшие плоды держатся на ветках до начала августа, не опадая и не утрачивая вкусовых качеств. Урожайность достигает 40 килограммов с дерева. Кожица имеет насыщенный желтый цвет, мякоть немного светлее. Любителей сладких плодов порадует чудесный вкус слив, которые прекрасно подходят для изготовления варений и джемов.

Ренклод колхозный

Старый зимостойкий сорт с итальянскими корнями. Дерево округло-раскидистой формы достигает 3 метров в высоту. Плодоношение начинается с 4-го года и нарастает постепенно. Урожайность восьмилетнего дерева около 18 килограммов, в 11 лет слива дает около 50 килограммов плодов. Сливки желто-зеленые, небольшие по размеру. Мякоть сочная и сладкая. Урожайность дерева снижается без грамотного своевременного ухода.

Урожайный (до 30 килограммов с дерева) сорт со средней зимостойкостью. Округлые черно-фиолетовые плоды среднего размера с плотной мякотью обладают приятным, слегка терпким, сладким вкусом со слабой кислинкой. Могут употребляться свежими, подходят для переработки.

Яичная синяя

Высокорослое дерево достигает 6 метров в высоту, плодоносит 30 лет. Самоплодный зимостойкий сорт ежегодно дает в среднем около 12 килограммов плодов с дерева. Сладкие ароматные сливки весят около 35 граммов.

Дерево вступает в плодоношение через 4-5 лет после посадки. Растение выдерживает 35-градусные морозы без повреждения почек. Период сбора урожая растянут.

Империал

Популярный в Подмосковье колоновидный, самоопыляемый сорт сливы с крупными сочными плодами округлой формы весом около 60 граммов. Урожайность достигает 10-12 килограммов за сезон. Плотная фиолетовая или красно-бурая кожица покрывает мякоть с красивым золотистым оттенком.

Скороплодный сорт формирует первый урожай через 2 года. Плодоношение заканчивается в 17 лет, но декоративность сохраняется. Достигающее высоты 1,5-2 метра дерево не нуждается в обрезке, но ему требуются опоры, иначе под весом урожая оно согнется. Зимой в любом возрасте колонны нуждаются в защите.

Плоды универсального сорта можно использовать для приготовления варений, компотов, джемов, употреблять свежими.

Орловская мечта

Удобный в уходе низкорослый ранний сорт столового назначения с округлыми плодами красного цвета весом до 45 граммов. Вкусовые качества оценены дегустаторами в 4,4 балла из 5. Отличается зимостойкостью и высокой устойчивостью ко многим болезням. Урожайность — около 20-25 килограммов с дерева. Созревающие в августе плоды не падают и не растрескиваются. Мякоть волокнистая, косточка отделяется с трудом.

rassada.info

Рейтинг лучших сортов сливы для средней полосы России

Сливы – вкусная и богатая на витамины культура, но вместе с тем достаточно сложная в выращивании, прихотливая. Далеко не все разновидности этого плодового дерева приживаются в северных регионах нашей страны. Благодаря многолетним изысканиям селекционеров, сегодня изобретено несколько сортов, которые можно выращивать в северной полосе. А как правильно выбирается слива для Подмосковья, лучший сорт которой рассмотрим в этой статье, будет интересно знать всем садоводам.

Сливы очень богаты калием и фосфором

Лучшие сильнорослые сорта сливы

Предлагаем к вашему вниманию лучшие сорта сливы, которые смогут с легкостью прижиться в северных регионах России.

Смолинка

Плод средний, плотный, имеет кисло-сладкий вкус. Мякоть упругая. Ягода правильной, яйцеобразной формы без явно выраженных углублений, брюшной шов практически не замечается. Считается одним из самых лучших сортов сливы для средней полосы России, поэтому в Подмосковье уживается достаточно хорошо.

Смолинка

Подвид ранний, плодоношение хорошее. Сбор урожая приходится на третью декаду августа, а с одного деревца можно снять до 23 кг. Вес одного фрукта колеблется в рамках 30-40 г. Отлично подходит для сушки и вяления. Из Смолинки получается прекрасный маслянистый чернослив.

Особенности:

• высокорослость – свыше 5 метров;
• в пору плодоношения вступает уже на второй год;
• при стойких заморозках может подмерзать, тогда как при наступлении холодов быстро восстанавливается;
• поддается прививанию;
• объемная лиственная система, которая занимает много места в саду, поддается обрезке без ущерба сокотоку.

Заречная ранняя

Плод большой, оваловидный, темно-фиолетового цвета. Вес одной сливы может достигать 55 г. Благодаря беспрепятственному удалению косточки, ягодки с легкостью подходят для всевозможной консервации, а также для вяления и сушки.

Заречная ранняя

Отличительные особенности:

• морозоустойчивый вид;
• повышенная урожайность;
• начало плодоношения – второй год после высадки саженца;
• десертный, кисло-сладкий вкус.

Спустя 3-4 года роста дает много пасынков, которые сильно ослабляют растение. От них надо своевременно избавляться, не допускать загущения дерева и «одичания» ягод. Рекомендуется аккуратно вырубать пасынки, чтобы не повредить ствол основного дерева. Запрещено использовать химикаты. Их применяют исключительно для борьбы с густыми зарослями.

С этой статьей читают: Активные гербициды для уничтожения деревьев

Скороплодная

Еще один сорт плодового растения, которые отличается высокой урожайностью и повышенным весом фрукта. Масса одной сливы достигает 45 грамм, вкус – сладкий с легкой кислинкой. Завязь плодов наступает на второй год взращивания саженца.

Скороплодная

Дерево высокорослое, за пять лет может достигнуть 4,5 метров.

Путешественница

Лучший сорт сливы для Урала и его регионов. Это обусловлено высокой морозоустойчивостью. Фрукт крупноватый, округлый и невероятно вкусный, имеет желтый цвет с фиолетовым отливом. Косточка небольшая, легко достается.

Алыча «Путешественница»

Начинает плодоносить в первой декаде августа, дает высокий урожай – до 25 кг.

Синяя птица

Среднеспелая, районированная под выращивание в северном климате, поэтому средняя полоса России отлично подходит для посадки этой культуры. Средне-ранний подвид, ягоды которого имеют темно-синий цвет и достаточно большой вес – до 50 г.

Синяя птица

Ягоды оваловидные, плотные и восковым налетом. Урожай можно собирать во второй декаде августа. Косточка хорошо отделяется от мякоти, поэтому из этой культуры можно как закрывать варенье, так и сушить, вялить и мариновать. Начало плодоношения приходится на второй год. Недостаток – укрупненная, раскидистая крона, имеющая шаровидную форму.

А вот что касается преимуществ, то к наиболее весомым можно отнести:

• невзирая на раскидистость кроны, внутренние ветви не загораживают свет друг другу, и вызревание происходит равномерно;
• саженцы не боятся заморозков;
• устойчивый к самым распространенным заболеваниям плодовых культур: минолиоз, полистигмоз и клястеропороз;
• если посадка саженца и уход производились на должном уровне, то с одного дерева можно снять до 35 кг;
• самоплодный.

А это, в свою очередь, позволяет отнести Синюю птицу к лучшим сортам сливы для Владимирской и Ленинградской области.

Нередко из этих ягод в России делают знаменитый грузинский соус Ткемали (в Грузии его изготавливают исключительно из сливы-алычи Ткемали). Очень вкусная добавка к мясным блюдам, гарнирам, овощам и птице, приготовленным на гриле.

ВИДЕО: Как приготовить соус «Ткемали» в домашних условиях. Грузинская кухня

Яхонтовая

Поздняя разновидность плодового растения, которая с легкостью переживет весенние заморозки, без ущерба для завязей. За несколько лет способна вырасти до пяти метров. Ягодам присущ ярко-желтый цвет, кисло-сладкий привкус. Средний размер – до 35 грамм.

Яхонтовая

Урожайность высокая – до 55 кг за один сезон. Плодоношение приходится на лето – третья декада августа. Кроме этого, стоит отметить важную особенность Яхонтовки – она спокойно переносит засушливую погоду и различный грибок.

Справедливости ради нужно сказать, что фрукты этой культуры крайне плохо хранятся, поэтому сразу после сбора урожая их следует незамедлительно переработать.

Чтобы ягоды были крупными, необходимо следить за количеством завязей. Чем их больше, тем мельче фрукт.

Яично-синяя

Ягодки ароматные, имеют темно-красный цвет, тогда как мякоть – желтая. Плодоношение приходится на конец августа, а завершается в середине октября, поэтому можно вдоволь наесться этого фрукта и законсервировать его. Масса одной ягодки не превышает отметки в 30 г. Не боится заморозков.

Яично-синяя

Главное условие – обеспечение хорошего ухода и регулярное внесение в почву удобрений. Это позволит каждый год, начиная со второго после высадки, собирать богатые урожаи.

Лучшие среднерослые сорта сливы

Если вы подбираете дерево в домашний сад, то можно выбрать что-то из среднерослых растений, которые отличаются не только своими небольшими габаритами, но и превосходительным вкусом плодов.

В Память Тимирязева

Признан одним из самых лучших сортов сливы для Подмосковья и прилегающих регионов. Сбор урожая приходится на первую половину августа. Ягоды округлые с присущим желтым цветом и характерной для этого вида красной «щечкой», без видимого брюшного шва.

Памяти Тимирязева

Сочные, плотные плоды имеют сладкий вкус с легким кисловатым оттенком. С одного взрослого саженца (начиная от четырех лет) можно собрать до 35 кг за сезон. Растение водолюбивое, нуждающееся в подготовке к зимнему сезону.

Дашенька

Обладает высокой морозоустойчивостью. Ягоды продолговатые, красные с мякотью солнечного цвета. Вкус – кисло-сладкий, но вместе с тем кислота не перебивает сладость.

Уральский сорт «Дашенька»

Вид скороплодный, способный давать плоды уже на второй год своего произрастания. Опылитель – находящиеся рядом деревья (вишня, черешня и т.п.), насекомые.

Венгерка Корнеевская

Отличатся высокой урожайностью, но вместе с тем первое плодоношение приходится только на шестой год произрастания. Фрукт буро-фиолетовый, средне-крупного размера, а за один сезон можно снять до 55 кг.

Венгерка Корнеевская (Итальянская)

С целью предотвращения заломов ветвей, необходимо регулярный сбор фрукта. Растет Венгерка на протяжении 25 лет, отличается уязвимостью к грибковым заболеваниям.

Ренклод колхозный

Ренклод устойчив к заморозкам и стойким морозам, дает среднекрупные плоды темно-желтого цвета. Сочные, имеют сладкий вкус с нотками легкой кислинки. В уходе не привередлива, свободно произрастает в диких условиях, но при этом сильно падает урожайность. Как и высокорослые виды, Ренклод не нуждается в регулярной обрезке.

Чтобы плодовое дерево давало хорошие урожаи, необходимо укоротить главный проводник и сформировать крону.

Лучшие колоновидные сорта сливы

Тут ассортимент не настолько велик, но все же есть интересные экземпляры.

Империал

Ягоды красно-бурые, крупные, сочные, увесистые – до 60 грамм. А повышенная урожайность возводит в лидеры этот июльский вид.

Слива колоновидная Империал

Орловская мечта

Сравнительно новый подвид. Самоплодный, опыление происходит от соседних деревьев. Первое плодоношение приходится на вторую декаду августа. Ягодки крупные, круглые, красного цвета и приятного кисло-сладкого вкуса. Отличается отличной морозоустойчивостью.

Гордость селекционеров – Орловская мечта

Среди всего многообразия представленных выше лучших сортов слив для Подмосковья, Украины, Сибири и всего Северо-запада вы точно подберете ту культуру, которая не только украсит ваш сад, но и будет одаривать каждый год хорошим урожаем.

ВИДЕО: Посадка и удобрение сливы

www.portalteplic.ru

Лучшие сорта сливы

1.  Сорта сливы для Подмосковья и средней полосы
2.  Ранние сорта слив
3.  Самоплодные сорта сливы
4.  Желтые сорта сливы
5.  Самые крупные сорта слив

При выборе сорта сливы для посадки на участках Подмосковья и средней полосы предпочтение нужно отдать разновидностям с высокой морозостойкостью и сопротивляемостью болезням и вредителям. Также желательно выбирать сорта сливы с ранними сроками созревания, чтобы урожай успевал поспевать до осенних заморозков.

 «Скороплодная»

«Скороплодная» один из популярных разновидностей сливы для Подмосковья и средней полосы России, скороспелый и урожайный. Самобесплодный вид. Для перекрёстного опыления подходит гибридная алыча, «Красный шар».

• Урожайность 30 кг с дерева.
•  Красноватые сливки с жёлтой сладкой мякотью весом 30 г.
•  Дерево низкорослое около 2,5 м с веерообразной негустой кроной.
•  Пора созревания плодов – первая половина августа.
•  Первый урожай можно получить уже на третий год после посадки саженца.
•  Переносит сильные морозы до -40, подходит для выращивания в Подмосковье и средней полосе.
•  Болезнями и вредителями повреждается незначительно.

Преимущества вида: вкусные плоды, засухоустойчивый, отличная морозоустойчивость, скороплодность

Минусы: самобесплодность, плохая отделяемость косточки от мякоти.

 «Яхонтовая»

«Яхонтовая» — раннеспелый урожайный вид сливы, частично самоплодный. Для получения обильных урожаев по соседству нужны сорта для перекрёстного опыления: «Скороспелка красная», «Венгерка московская» или «Память Тимирязева».

• Урожай составляет 30 кг с дерева.
• Сливки жёлтые с восковым налётом 30-35 г с кисло-сладкой сочной мякотью.
•  Дерево сильного роста до 5 м, крона аккуратная шаровидная.
•  Созревание урожая к середине августа.
•  Приносить урожаи начинает на третий-четвертый год после высаживания.
•  Прекрасно переносит морозы, цветочные почки устойчивы к весенним заморозкам. Сорт районирован для Подмосковья и средней полосы.
•  Удовлетворительная сопротивляемость заболеваниям.

Преимущества вида: скороплодность, раннее созревание, морозостойкость, лёгкое отделение косточки от мякоти, плоды отличного десертного вкуса.

Минусы: большая высота дерева, частичная самоплодность.

 «Смолинка»

«Смолинка» — скороспелый урожайный вид сливы. Плоды замечательного вкуса используются свежими и для заморозки, сушки и приготовления чернослива.

•  Урожайность 15-20 кг с дерева.
•  Сливки тёмно-фиолетовые весом 35-40 г с кисло-сладкой нежной мякотью.
•  Деревья высокого роста (5-5,5 м) с негустой кроной.
•  Урожай вызревает во второй половине августа.
•  Приносить плоды слива начинает на четвёртый-пятый год роста.
• Зимостойкость средняя, но достаточная для условий Подмосковья и средней полосы. Ветви быстро восстанавливаются после подмерзания.
•  При хорошем уходе сопротивляемость основным заболеваниям приличная.

Преимущества вида: крупные плоды высокого качества, хорошая транспортабельность.

Минусы: высокий рост деревьев, самобесплодный, ветви без подпорки могут надламываться под тяжестью плодов.

 «Красный шар»

«Красный шар» с ранним сроком созревания и отличной морозостойкостью. Этот сорт частично самоплодный, для получения приличных урожаев нужны по соседству опылители, например «Скороплодная» или гибридная алыча.

•  Урожайность 18 кг с дерева. Сливки красные с восковым налётом массой до 40 г. Мякоть жёлтая, сочная, кисло-сладкая на вкус.
•  Дерево невысокое (около 2,5 м) с округлой поникающей кроной.
•  Плоды поспевают к середине августа.
•  На третий год после посадки начинается плодоношение.
•  Прекрасно переносит сильные морозы, но не любит оттепели, после которых может подмерзать. Рекомендован для посадки в Московской области и средней полосе.
•  Практически не повреждается клястероспориозом, но от других заболеваний нужна защита.

Преимущества вида: крупные вкусные плоды, низкорослые деревья, скороплодность, высокая морозостойкость, хорошая транспортабельность.

Минусы: во время раннего цветения возможно повреждение весенними заморозками, самоплодность частичная.

Пора созревания раннеспелых сортов сливы с конца июля до середины августа.

«Заречная ранняя»

«Заречная ранняя» — скороспелый, урожайный. Сорт нуждается в перекрёстном опылении. Лучшие соседи для этой цели «Волжская красавица», «Этюд».

•  Урожаи ежегодные 15 кг с дерева.
•  Сливки тёмно-фиолетовые массой 40-50 г с жёлтой сочной мякотью сладкого вкуса.
• Дерево среднерослое с компактной кроной.
• Плоды готовы к сбору в конце июля.
•  Плодоносить слива начинает на четвётый год после посадки.
•  Зимостойкость высокая. Сорт районирован по Центрально-Чернозёмному региону.
•  Сопротивляемость заболеваниям неплохая.

Преимущества: раннеспелый, крупные сладкие сливы, косточка легко отделяется от мякоти, отличная морозоустойчивость, хорошая транспортабельность

Минусы: самобесплодность

 «Орловская мечта»

«Орловская мечта» — раннеспелый, морозостойкий сорт сливы с частичной самоплодностью. Лучшие соседи для перекрёстного опыления «Скороплодная» или алыча.

•  Средние урожаи 10-12 кг с дерева.
•  Сливки красные с подкожными крапинами, масса до 40 г. Мякоть жёлтая, сочная, кисло-сладкая.
•  Дерево невысокое 2,5-3 м с пирамидальной кроной.
• Пора созревания – первая половина августа.
•  Плодоносить начинает на третий год после высадки саженца.
•  Морозоустойчивость отличная. Рекомендован для выращивания в Центрально-Чернозёмном регионе.
•  Высокая сопротивляемость клястероспориозу.

Преимущества: скороспелый, морозостойкий, скороплодный, сливки не растрескиваются.

Минусы: самоплодность частичная, косточка плохо отделяется, плоды мельчают при изобилии урожая.

«Индира»

«Индира» — разновидность сливы домашней последнего поколения, раннеспелый, урожайный, зимостойкий.

•  Урожайность 20-25 кг с дерева.
•  Сливки синие весом 35-45 г с жёлтой сладкой мякотью.
•  Дерево сильного роста с пирамидальной густой кроной.
•  Срок созревания – ранний.
•  Плодоносит на четвётом-пятом году роста.
•  Зимостойкость средняя (до -35). Сорт районирован по Средневолжскому региону.

Преимущества вида: раннеспелый, крупные вкусные плоды, хорошая урожайность.

Минусы: средняя зимостойкость.

«Неженка»

«Неженка» — сорт раннеспелый, частично самоплодный. В качестве соседей-опылителей подходит слива «Скороплодная», «Красный шар» и сорта алычи.

•  Средняя урожайность до 15 кг.
•  Сливки красные весом 25-30 г. Мякоть желтоватая, сочная, кисло-сладкая.
•  Дерево умеренного (2,5- 3 м) с редкой кроной.
•  Время созревания урожая – середина августа.
•  Плодоносит на четвётом-пятом году роста.
•  Имеет высокую зимостойкость, районирован по Центрально-Чернозёмному региону.
•  Сопротивляемость заболеваниям относительная.

Преимущества: раннеспелый, плоды не растрескиваются, косточка хорошо отделяется от мякоти, отличная зимостойкость.

Минусы: плоды при созревании быстро осыпаются, самоплодность частичная.

«Конфетная»

«Конфетная» замечательна своим сверхранним сроком созревания. Этот вид сливы домашней самобесплодный и нуждается в соседях-опылителях. Лучшими признаны «Заречная ранняя» и «Ренклод колхозный».

•  Урожайность 25 кг с дерева.
•  Сливки красно-бордовые с сизым налётом массой 30-35 г. Мякоть жёлтая, желейная, очень сладкого вкуса.
•  Дерево невысокого роста (2,5-3 м) с компактной кроной.
•  Плоды готовы к сбору в конце июля.
•  Плодоносить начинает на четвёртом году роста.
•  Морозоустойчивость средняя (до -20). При выращивании в Центральных районах на зиму ствол лучше укрывать.
•  Сопротивляемость основным болезням хорошая.

Преимущества: крупные сладкие сливы, невысокие деревья, скороплодный, урожайный, косточка хорошо отделяется от мякоти.

Минусы: самобесплодный вид нуждается в соседях-опылителях, невысокая лёжкость и транспортабельность.

Самоплодные сорта слив способны опыляться собственной пыльцой и приносить неплохие урожаи. Они не нуждаются в соседях-опылителях, но если таковые присутствуют урожайность значительно возрастает.

«Память Тимирязева»

«Память Тимирязева» отличается высокой самоплодностью, но при продолжительных сильных морозах (ниже -30) плодовые почки подмерзают и урожайность может заметно снижаться.

•  Урожайность 10-15 кг, в благоприятных условиях до 35 кг.
•  Сливки жёлтые с красноватым румянцем массой 20-25 г с кисло-сладкой плотной мякотью, косточка легко отделяется.
•  Созревание урожая в конце августа – начале сентября.
•  Дерево низкорослое (до 3 м) с пониклой округлой кроной.
•  Первые урожаи начинает приносить на 4ый год после посадки сажеца.
•  Зимостойкость среднего уровня, но при подмерзании ветви быстро восстанавливаются. Благополучно выращивается в районах средней полосы.
•  Сопротивляемость к основным болезням удовлетворительная.

Преимущества вида: скороплодный, самоплодный, устойчивый к болезням, урожайный, хорошая транспортабельность.

Минусы: средняя зимостойкость, сильно повреждается сливовым клещом.

«Виола»

«Виола» характеризуется высокой самоплодностью, отличной и стабильной урожайностью.

•  Урожайность составляет 25-30 кг с дерева.
•  Сливки синего цвета массой 20 г с кисло-сладкой сочной мякотью.
•  Урожай готов к сбору в начале сентября.
•  Дерево раскидистое, среднерослое.
•  Первые плоды приносит на третьем-четвертом году после высадки.
•  Морозоустойчивость на среднем уровне. Рекомендуется для выращивания в Средневолжском регионе.
•  Болезнями и вредителями повреждается незначительно.

Преимущества вида: высокая самоплодность, обильные урожаи, скороплодный, хорошая транспортабельность плодов.

Минусы: небольшой размер плодов, в засушливое лето сливы могут осыпаться, плохое отделение косточки от мякоти.

«Утро»

«Утро» — обладает высокой самоплодностью, приносит регулярно хорошие урожаи. Этот сорт является хорошим опылителем для многих самобесплодных форм сливы домашней.

•  Урожаи составляют 15 кг с дерева.
•  Сливки жёлтовато-зелёные с розовым бочком весом25 г с ароматной вкусной мякотью. Косточка отделяется с легкостью.
•  Урожай готов к сбору в начале августа.
•  Дерево невысокое с кроной умеренной густоты.
• Первые плоды приносит на четвёртый-пятый год после посадки саженца.
•  Морозостойкость у дерева средняя, у цветочных почек низкая. Сорт районирован по Центральному региону.
•  Сопротивляемость болезням и вредителям удовлетворительная.

Преимущества вида: высокая самоплодность, раннеспелый, быстро восстанавливается при подмерзании, хорошая транспортабельность.

Минусы: низкая морозостойкость цветочных почек.

«Мирная»

«Мирная» относится к числу самоплодных сортов сливы домашней.

•  Урожайность 25-40 кг с дерева, урожаи ежегодные, стабильные
• Сливки бордово-фиолетовые массой 25-30 г с кисло-сладкой сочной мякотью. Косточка отделяется хорошо.
• Плоды достигают спелости в первой половине августа.
• Дерево сильного роста с овальной кроной умеренной густоты.
• К плодоношению приступает на пятый год после посадки.
• Морозоустойчивость достаточно хорошая. Сорт районирован по Средневолжскому и Нижневолжскому регионам.
•  Сопротивляемость болезням удовлетворительная.

Преимущества: самоплодный, высокоурожайный, крупные вкусные сливы универсального использования, хорошая зимостойкость.

Минусы: созревание плодов неодновременное.

«Богатырская»

«Богатырская» — самоплодный вид сливы домашней, дающий очень высокие урожаи уже с раннего возраста.

•  Урожаи составляют 50-60 кг, в дальнейшем до 80 кг с дерева
•  Сливки удлинённые, тёмно-фиолетовые весом 30-40 г с нежной сладко-кислой мякотью.
• Урожай можно убирать во второй половине августа.
•  К плодоношению приступает на пятый год после посадки.
•  Морозоустойчивый, районирован по Нижневолжскому региону.
•  Сопротивлямость болезням и вредителям достаточно хорошая.

Преимущества вида: самоплодный, высокоурожайный, крупные плоды с хорошей транспортабельностью, высокая морозостойкость.

Минусы: при обильных урожаях ветви могут надламываться и плоды мельчают.

Жёлтые сорта сливы

«Золотой шар»

«Золотой шар» – скороспелый вид жёлтой сливы. Сорт самобесплодный. Лучшие соседи-опылители «Скороплодная» или гибридная алыча.

•  Урожайность составляет 15 кг с последующим нарастанием урожая.
• Сливки круглые, жёлтые с розоватым румянцем массой 40-50 г. Мякоть ароматная, сочная, сладкая с кислинкой возле косточки.
• Пора созревания – середина августа.
• Дерево раскидистое ростом 3-4 м.
• Первый урожай даёт уже на третий год после посадки.
• Отличная зимостойкость. Районирован для Центрального и Центрально-Чернозёмного региона.
• Удовлетворительная сопротивляемость к основным заболеваниям сливы.

Преимущества вида: крупные сладкие плоды, раннеспелый, скороплодный, хорошая транспортабельность.

Минусы: самобесплодность, при обильных урожаях сливы мельчают, низкая засухоустойчивость.

«Золотистая крупная»

«Золотистая крупная» — вид жёлтой сливы домашней с высокой урожайностью, позднеспелый. Частично самоплодный сорт. Лучшие соседи-опылители «Волжская красавица», «Мирная».

•  Урожайность 27 кг с дерева
•  Сливки жёлтые с румяным бочком весом 40 г с кисло-сладкой нежной мякотью. Косточка отделяется с лёгкостью.
• Поспевают плоды в первой половине сентября.
•  Среднерослое дерево с пирамидальной редкой кроной.
•  На четвёртый год после посадки саженца даёт первый урожай.
• Морозоустойчивость удовлетворительная. Сорт районирован для посадки в Нижневолжском регионе.
• Практически невосприимчив к болезням.

Преимущества: урожайный, вкусные крупные сливы, транспортабельность хорошая, высокая сопротивляемость болезням, засухоустойчивый.

Минусы: позднее созревание плодов, частичная самоплодность.

«Завет»

«Завет» — разновидность жёлтой сливы китайской. Самобесплодный сорт. Для опыления нужны соседи-опылители: алыча гибридная или другие виды сливы китайской.

•  Урожайность стабильная около 30 кг с дерева
• Округлые жёлтые сливки с розоватым бочком весом 25-30 г. Мякоть сочная, плотная, сладко-кислая на вкус.
•  Поспевает слива в начале сентября.
•  Раскидистое дерева ростом до 3 м.
•  Плодоношение начинается на четвёртый год роста.
•  Морозоустойчивость высокая. Районирован по Волго-Вятскому региону.
•  К заболеваниям сопротивляемость отличная. Может повреждаться сливовой тлёй и пилильщиком.

Преимущества вида: обильная урожайность, плоды хорошего качества, высокая зимостойкость.

Минусы: самобесплодность, может повреждаться вредителями.

«Медовая белая»

«Медовая белая» — скороспелая разновидность сливы. Нуждается в перекрёстном опылении. Лучшие соседи-опылители «Венгерка донецкая», «Ренклод Карбышева».

• Урожайность составляет 35-40 кг с дерева.
•  Сливки овальные, жёлтые с оранжевым бочком массой 35-50 г с ароматной сладкой мякотью. Косточка отделяется плохо.
•  Поспевает урожай в конце июля.
•  Дерево сильнорослое в высоту до 5 м с негустой кроной.
•  К плодоношению приступает на четвёртом году роста. Имеет высокую морозоустойчивость. Благополучно выращивается в Центрально-Чернозёмном районе и Подмосковье
•  Практически не повреждается монилиозом. К другим заболеваниям устойчивость средняя

Преимущества: сладкие крупные плоды, скороспелый, высокая морозостойкость и засухоустойчивость.

Минусы: сильный рост дерева, самобесплодность.

    Крупноплодные сорта слив

«Исполинская»

«Исполинская» — крупноплодный сорт сливы с высокой урожайностью, самоплодный.

•  Урожайность 40 кг.
• Сливки красно-розовые весом 60-80 г с кисло-сладкой сочной мякотью. Косточка отделяется плохо.
•  Поспевает урожай в конце августа.
•  Дерево среднего роста до 4 м с густой кроной.
•  Первый урожай даёт на третий-четвёртый год.
•  Зимостойкость средняя (до -34). Подходит для посадки в Нижневолжском регионе.
•  Поражается монилиозом. Для защиты нужны профилактические меры.

Преимущества: очень крупные плоды, хорошая урожайность, скороплодность.

Минусы: средняя зимостойкость, низкая засухоустойчивость

«Анжелина»

«Анжелина» — сорт сливы с очень крупными плодами, самобесплодный. Для опыления подходят «Путешественница», «Блек Амбер», «Фриар».

• Урожаи обильные и составляют 50-70 кг с дерева.
•  Сливки насыщенно-фиолетовые весом 90 г с кисло-сладкой сочной мякотью.
• Поспевают плоды во второй половине сентября.
•  Дерево раскидистое ростом 3 м.
• Первые плоды появляются на третий год после посадки.
•  Зимостойкость средняя. Подходит для выращивания в южных районах.
• Сопротивляемость к болезням средняя.

Преимущества: плоды могут сохраняться в холодильнике без заморозки 2-3 месяца, сливы крупные универсального применения, скороплодность, высокая урожайность.

Минусы: средняя зимостойкость и сопротивляемость заболеваниям

«Президент»

«Президент» — крупноплодный вид сливы, самоплодный и урожайный.

• Урожайность 20-40 кг с последующим наращиванием до 70 кг с дерева
•  Сливки овальные, бордово-фиолетовые массой 60-70 г, сладкого вкуса.
•  Поспевают сливы во второй половине сентября.
•  Дерево раскидистое, загущенное ростом 3-3,5 м.
•  К плодоношению приступает на пятый год.
•  Зимостойкость средняя (до -30). Сорт адаптирован для лесостепной и степной зоны
•  К основным заболеваниям сопротивляемость средняя

Преимущества вида: крупные сладкие плоды, высокая урожайность, самоплодность, засухоустойчивость

Минусы: густая и раскидистая крона требует формирования и прореживания, повреждается сливовой тлёй и плодожоркой, склонна к камедетечению

«Стартовая»

«Стартовая» — сорт крупноплодный, очень скороспелый, самобесплодный. Опылителем может быть сорт домашней сливы, совпадающий по срокам цветения.

•  Урожайность невысокая 60 ц/га.
•  Сливки округлые, бордово-фиолетовые весом 50-70 г. Мякоть сочная, сладкая с кислинкой. Косточка легко отделяется от мякоти.
•  Плоды поспевают в конце июля.
•  Дерево среднего роста с густой кроной.
•  Плодоношение начинается на третий-четвёртый год после посадки саженца.
•  Зимостойкость хорошая. Районирован для Центрально-Черноземного региона.
•  Высокая сопротивляемость болезням и вредителям.

Преимущества: крупные вкусные плоды, хорошая транспортабельность, ранний срок созревания.

Минусы: самобесплодный, небольшая урожайность.

dachnyuchastok.ru

Лучшие сорта сливы для средней полосы и Подмосковья (фото, описания)

Не знаете, сливу какого сорта лучше посадить в Подмосковье и средней полосе? Мы подготовили для вас подробные описания лучших сортов. Наверняка какой-то из них придется вам по душе.

Сорта слив можно поделить на 3 группы в зависимости от срока созревания: ранние, среднеспелые и поздние. И в каждой из этих групп найдутся лучшие представители, которые отличаются неприхотливостью.

О лучших скороспелых сливах мы уже писали в статье Ранние сорта сливы – самые сладкие и ароматные.

В августе-сентябре плодоносят такие сливы, как:

Синий дар

Этот среднеспелый гибридный сорт (дерево плодоносит во второй половине августа) – самоплодный. Однако у него довольно низкая урожайность – до 15 кг с дерева. Но если вы не собираетесь делать многочисленные заготовки из слив или заниматься продажей свежих плодов, то это среднерослое дерево с овальной кроной стоит посадить на своем участке.

Почки сливы Синий дар благополучно переносят возвратные весенние заморозки – и это главный плюс сорта. Овальные плоды этого растения хоть и мелкие (массой до 20 г), но довольно сладкие, косточка хорошо отделяется от плотной зеленовато-желтой мякоти. Кожица – темно-фиолетовая с обильным восковым налетом. Назначение плодов – универсальное.

Сувенир Востока

В середине августа на этом среднерослом дереве с раскидистой кроной созревает большое количество крупных плодов (весом около 40 г) округлой формы с ярко выраженным боковым швом. Кожица бывает от оранжевого до темно-бордового оттенка. Плотная, сочная, ароматная, сладко-пряная желто-оранжевая мякоть плодов по вкусу напоминает персик.

Урожайность с одного взрослого дерева составляет 25-40 кг спелых плодов. Однако из минусов этого сорта стоит отметить поражение листьев клястероспориозом.

Венгерка

Это название не конкретного сорта, а сортовой группы популярных домашних слив. В нее входят венгерки итальянская, белорусская, московская, ажанская, обыкновенная, Вангенгейма и др. На этих деревьях в августе созревают довольно крупные овальные плоды. У них темно-фиолетовая с сизым налетом кожура. Мякоть – сочная, мягкая, кисло-сладкая, зеленоватого оттенка.

Из плодов именно этого сорта готовят чернослив, поскольку в них содержится достаточное количество сахара и пектина, позволяющее получить вкусный сушеный продукт.

Стенли, или Стенлей (Stanley)

Этот поздний сорт сливы домашней американской селекции был выведен еще в 1912 году, но по сей день не утратил своей популярности. Он тоже относится к группе Венгерка.

Слива Стенли выдерживает морозы до –34°С, ежегодно (начиная с возраста 4-5 лет) дает высокий урожай (до 60 кг с дерева), однако плоды могут страдать от монилиоза. Кроме того, деревья требовательны к плодородию почв и подвержены атакам сливовой тли.

Но вышеперечисленные трудности не пугают садоводов, ведь этот сорт отличается крупными плодами (массой 35-50 г) обратнояйцевидной формы, созревающими в начале сентября. Кожица – средней толщины, темно-фиолетовая с восковым налетом. Мякоть – зернисто-волокнистая, желтая, ароматная, сладкая (с небольшой кислинкой).

Стенли – частично самоплодный сорт. Чтобы получить богатый урожай, рядом рекомендуется посадить сливы сортов Блюфри, Эмпресс, Чачакская Лепотика или Чачакская наилучшая.

Президент

Еще один старинный поздний сорт. Он был выведен в Великобритании в XIX веке. Дерево растет быстро и достигает высоты 3 м. Плодоносит в конце сентября. Плоды – крупные (массой 45-70 г), округлой формы. Кожица – средней толщины, бордово-синего цвета. Мякоть – зеленовато-желтая, сочная, кисловато-сладкая.

Дерево хорошо плодоносит ежегодно, однако первый урожай дает только на 5-6 год жизни. Зрелые плоды долго не опадают с растения.

Дерево хорошо переносит засушливое лето и морозную зиму, устойчиво к грибковым болезням, но его может повреждать сливовая тля. Сорт считается самоплодным, однако для увеличения урожайности рекомендуется посадить в саду сливы сортов Мирная, Скороспелка красная, Стенли, Ренклод Альтана, Тернослива куйбышевская.

Если лето выдастся прохладным, В Подмосковье сливы сорта Президент полностью созреть не успевают. Плоды становятся кисловатыми, однако они хороши в переработанном виде.

Белая (желтая) медовая

Это один из лучших сортов желтой сливы. На дереве, которое вырастает высотой до 5 м, во второй половине июля созревают округлые плоды массой 35-50 г. У них желтая кожица с белым восковым налетом. Мякоть – сладкая, ароматная, сочная, с медовым привкусом, зеленовато- желтой или ярко-желтой окраски. Плодоношение приходится на конец июля – начало августа.

Дерево хорошо переносит суровые зимы, редко получает повреждения во время весенних возвратных заморозков, устойчиво к засухе и основным болезням. Сорт самобесплодный, поэтому не обойтись без сортов-опылителей, лучшие из которых – Венгерка донецкая и Ренклод Карбышева.

Если вам приглянулся сорт, представленный последним, то наверняка придутся по душе яркие сливы различных цветов. О них мы рассказывали в статье Разноцветные сливы – выбираем сорт на любой вкус.

www.ogorod.ru

Сорта желтых слив – фото с описанием и особенностями разновидностей

Приветствую вас, друзья! Садоводы уже очень давно занимаются выращиванием сливовых деревьев. И до сих пор они являются одними из наиболее распространенных плодово-ягодных растений. Отдельного внимания достойны желтые сорта слив, все больше набирающие популярность. Благодаря своим вкусовым качествам и привлекательному внешнему виду они завоевали множество поклонников. Рассмотрим отдельно некоторые сорта желтых слив фото с описанием их качеств, преимуществ и недостатков.

Как и иные разновидности слив, желтые сорта могут быть крупными и мелкими, поздними и ранними, сладкими и кисловатыми. Любой садовод найдет для себя подходящую разновидность. Все их объединяет универсальность использования – желтые сливы можно употреблять свежими или перерабатывать в варенье, джем, компот.

Алтайская Юбилейная

Этот сорт является самым распространенным из всех и подходит для многих регионов. Прекрасно чувствует себя в условиях Западной и Восточной Сибири, на Урале и в Северном Казахстане. Эта слива была выведена путем скрещивания двух прекрасных по качествам сортов: Маньчжурский Чернослив и Иммунная.

Дает некрупные, около 15 грамм, плоды округлой формы. Их отличительной особенностью является окраска, насыщенный желтый цвет кожицы покрыт красноватым румянцем. Поверх нее присутствует белесый восковой налет.

Мякоть сливы обладает желто-оранжевой окраской, рыхлой структурой, очень сочная и мягкая. Вкус плодов насыщенный, слегка кисловатый, который оттенен сладким ароматом. Косточка в спелой сливе достаточно крупная и без труда отделяется от мякоти.

Само дерево не вырастает очень высоким, имеет округлую крону и не слишком большое количество веток. При правильном уходе растение начинает плодоносить спустя три либо четыре года после посадки на постоянное место. Сорт также отличается повышенной урожайностью. Также стоит отметить отличную морозостойкость сливы Алтайская Юбилейная.

Медовая (Белая Медовая)

По вкусовым параметрам это один из лучших сортов желтой сливы, напоминает настоящий мед. Данный вид имеет украинское происхождение, но адаптирован даже к суровому климату некоторых северных регионов.

Дает крупные плоды, в среднем 30 грамм, а некоторые экземпляры достигают веса в 50 грамм. Слива правильной круглой формы, красивого ярко-желтого оттенка, на поверхности кожицы присутствует беловатый восковой налет. Благодаря плотной кожице этот сорт можно легко транспортировать с минимальным риском повреждения плодов. Мякоть сочная, насыщенного цвета, достаточно плотная. Косточка отделяется с трудом.

По срокам созревания слива Медовая является одной из самых ранних. Плоды можно снимать уже в начале августа. Сорт нуждается в опылителях, поэтому рядом стоит высадить соответствующие деревья. Для этих целей прекрасно подходят Венгерка Ранняя и Ренклод Карбышева.

Дерево обычно вырастает довольно крупным, и при должном уходе и благоприятных условиях содержания может достигать пяти метров в высоту. Крона округлая, основных ветвей не очень много. Растение морозоустойчиво и ему не вредят даже самые серьезные заморозки. Дополнительный уход этому сорту не нужен, главное обеспечить надлежащие условия. Некоторые садоводы не решаются сажать сливу Медовая из-за того, что растение крупное и занимает большую площадь, на которой свободно могут разместиться два других высокоурожайных дерева.

Золотистая Крупная

Этот сорт сливы также прекрасно зарекомендовал себя по всем параметрам. Плоды крупные, вес в среднем 43 грамма, желтого оттенка с небольшими розоватыми пятнами. Кожица не слишком плотная, легко отходит от мякоти. Форма сливы овальная, имеющая маленькие углубления у воронки и на вершине. Мякоть также желтая, мягкая и с обильным соком.

Относится к позднеспелым сортам, плоды созревают только осенью, в начале октября.

Дерево средней высоты, пирамидальной формы, основных веток немного, что исключает чрезмерную загущенность. Плодоносят, в основном, букетные ветви.

Сорт отличается повышенной урожайностью, с каждого растения в среднем можно получить 27 килограмм за сезон. Чтобы слива начала плодоносить, должно пройти минимум 4 года после ее посадки.

Данный сорт имеет массу серьезных преимуществ:

• высокая морозостойкость;
• устойчивость к засухе;
• иммунитет к вредителям и различным заболеваниям;
• длительные сроки хранения.

Утро

Имеет округлые крупные (около 26 грамм) плоды желто-зеленого оттенка, на солнце приобретают розоватый тон. Мякоть слив желтая, кисло-сладкая на вкус, средней мягкости.

Дерево не очень высокое, с овальной формой кроны. Плодоносят, в основном, букетные ветки. Сорт является самоплодным, не требует посадки рядом растений-опылителей. Первый урожай можно собирать спустя 6 лет после высаживания. Прекрасно подходит для Подмосковья и Центрального региона, но из-за слабой морозоустойчивости не выживает в Сибири.

Татарская желтая

Сорт отличается прекрасными вкусовыми качествами и универсальностью использования. Может употребляться в свежем виде и перерабатываться в джемы или варенья. Сливы не очень крупные, вес около 15 грамм. Плоды ярко-желтого цвета с медовым оттенком, на поверхности тонкой кожицы присутствует легкий беловатый налет.

Деревья средней высоты, с раскидистой овальной кроной. Ветви средней густоты, коричневого цвета с темно-зелеными округлыми матовыми листьями. Для получения урожая необходимы опылители, плоды вызревают приблизительно в середине августа.

Также имеет среднюю морозостойкость, поэтому не подходит для культивирования в суровых условиях Сибири. Данный вид выращивают в Центральном регионе, Подмосковье и южных областях. Наиболее существенным недостатком является подверженность заболеваниям и нападениям вредителей.

Ранняя Лошицкая

Плоды сладкие, с легкой кислинкой и медовым ароматом. Цвет слив желто-зеленый, иногда появляется небольшой румянец. Мякоть очень сочная и без труда освобождается от косточки. Сорт отличается поздним цветением, но богатым ранним урожаем. Одно дерево может давать до 30 килограмм слив. Первый урожай может быть собран через 4 года после высадки саженцев.

Крона дерева треугольная, растение прекрасно переносит морозы и благодаря этому может выращиваться в Сибири. Для опыления требуется посадка поблизости других сортов.

Очаковская желтая

Этот сорт имеет долгую историю, выращивается на территории России уже очень давно.

Плоды овальной формы, среднего размера, достигают веса в 30 грамм. Их окраска колеблется от салатового до насыщенного желтого цвета. Имеют очень сочную и мягкую мякоть.

Один из наиболее урожайных сортов, при грамотном уходе и благоприятных условиях с одного дерева можно собрать до 80 килограмм слив. Цветение достаточно позднее и фрукты созревают к концу августа. Необходимо высаживать рядом деревья-опылители, наиболее подходящими сортами для этого являются Ренклод Улена и Ренклод Зеленый.

Морозостойкость слабая, поэтому лучше всего этот сорт подходит для теплого климата, в Подмосковье он не вызревает.

Колоновидные сорта

Такие разновидности слив появились относительно недавно, но успели обрести немалую популярность среди садоводов. За ними достаточно просто ухаживать, деревья занимают мало места на участке и в то же время дают богатый урожай на протяжении многих лет, который, к тому же, легко собирать. Обильное плодоношение начинается на третий год после высадки саженцев.

Колоновидные сливы не нуждаются в обрезке, так как у них нет боковых веток, только короткие копьеца, отходящие от центрального ствола. Именно на них и формируются плоды.

В настоящее время выведен один вид желтой колоновидной сливы – Мирабелла. Отличается поздним созреванием, урожай может достигать 12 килограмм с одного дерева. Плоды среднего размера, ярко-желтые с бледным налетом. Сливы лучше всего подходят для переработки в джемы, варенья и компоты.

Разнообразие всевозможных видов позволяет выбрать подходящие растения для любого сада. А если вы поделитесь этой статьей и со своими подписчиками, уверяю, они вам скажут большое спасибо за столь полезную информацию.

Вера Сагалович

желтых слив: все, что вам нужно знать

Желтая слива — косточковый плод семейства розовых. Обычно они маленькие, круглые или овальные, с желтой кожицей и / или мякотью. Мясо плода плотное и сладкое. Один из самых популярных вариантов свежих фруктов на рынке, во всем мире ежегодно производится 12,7 миллиона тонн желтой сливы.

История желтой сливы

Существует до 40 различных видов сливы, в том числе различные желтые сливы, произрастающие в разных частях мира.Эти регионы включают США, Австралию, Южную Америку, Азию, Францию ​​и Андалусию.

Сливы — один из первых задокументированных плодов выращивания. Их деревья и остатки можно найти в древних человеческих поселениях и вокруг них. При таком большом количестве доступных разновидностей трудно сказать, где именно они произошли, но Иран считается их местом происхождения.

Интересно, что три самых популярных сорта сливы нигде в дикой природе не встречаются.Они были найдены только в этих местах древних поселений и, как предполагается, были выведены нашими предками.

Садоводы и коммерческие производители могут выбирать из нескольких сортов сливы, когда речь идет о желтых фруктах. У них много названий, в том числе: желтый мед, желтый шар, золотой большой, утренний и яичный желтый. Один из самых известных и неоднозначных сортов называется Мирабель.

Слива Мирабель выращивается исключительно во Франции. Это маленькие сливы, овальной формы, с темно-желтой кожицей.Этот вид запрещено выращивать за пределами США, поскольку «настоящие» мирабели выращиваются только в Лотарингии, Франция. Законы об импорте делают эту сливу практически невозможной для продажи в Соединенных Штатах.

Какой вкус у желтых слив?

Как и другие сливы, желтая слива очень сладкая и имеет терпкое послевкусие благодаря кожуре. Мясо у этого фрукта плотное, но его легко откусить. Сливы обычно используются в рецептах, которые требуют добавления сладости, поскольку они получаются естественным образом.Добавление слив в любой рецепт — отличный способ сократить потребление сахара, но сохранить сладость, напоминающую десерт.

При использовании в таких продуктах, как алкоголь или умэбоши (японские соленые сливы), вкус может резко измениться из-за того, как обрабатываются сливы.

Сливы перестают производить сахар после того, как их собирают, поэтому, в отличие от других фруктов, они не становятся слаще, когда созревают на дереве.

Как использовать желтые сливы

Желтая слива — один из самых популярных фруктов, которые нужно есть свежими и необработанными.Их очень вкусно собирают прямо с дерева или покупают спелыми на рынке и убирают.

Спелая слива будет твердой, но при этом у нее будет небольшая прослойка кожицы. Старайтесь избегать появления кашицеобразных пятен или синяков, так как эти сливы, скорее всего, были чрезмерно обработаны.

Сливы можно консервировать, делать джемы и желе, сбраживать в сливовое вино, сушить, солить, запекать, пашот и жарить на гриле.

Замораживание слив — отличный способ сохранить их в межсезонье для использования в выпечке или даже в свежем виде.Это более простая альтернатива консервированию, требующая больше времени и усилий. Оба метода сохраняют сладость сливы до тех пор, пока вы не решите, что с ними делать.

Приготовление чернослива — еще одно применение слив. Чернослив — это сушеные сливы, известные своим действием на здоровье. Чернослив — отличный источник здоровой клетчатки и витамина К. Содержание сорбита в этой клетчатке, скорее всего, вызывает слабительный эффект, который многие ищут, когда едят сливы.

Сливовое варенье — не то, что часто можно найти в магазине, но это восхитительный способ добавить сладости и аромата тостам, тортам, блинам и многому другому.Процесс прост, и, поскольку сливы богаты пектином, вы можете пропустить эту добавку и вместо этого позволить джему вариться дольше.

Сливовое вино — популярный алкоголь, доступный в большинстве магазинов упаковки, но родом из Японии. Сейчас его используют во многих ресторанах для приготовления коктейлей. Сливовый джеркум, более похожий на сидр алкогольный напиток, берет свое начало в центральной Англии. «Джеркум» начали употреблять в сочетании с любыми алкогольными напитками, приготовленными путем ферментации косточковых плодов, а не только слив.

Сливы, приготовленные на гриле или пашот, являются прекрасным дополнением к любому блюду, будь то летняя часть или десерт. Когда дело доходит до фруктов, пекари предпочитают сливы, поскольку они достаточно твердые, чтобы сохранять свою форму и аромат. Если вас интересуют другие рецепты сливы, вот несколько вариантов:

Фото: www.daringgourmet.com

Продолжить чтение

Фото: www.thespruceeats.com

Продолжить чтение

Фото: www.yummly.com

Продолжить чтение

Фото: www.savingdessert.com

Продолжить чтение

Фото: www.delishknowledge.com

Продолжить чтение

Где купить желтые сливы

Ежегодно во всем мире производится 12,7 миллиона тонн слив, из которых 54% поступает непосредственно из Китая.

Желтые сливы — излюбленный продукт садоводов и фермеров, выращивающих в коммерческих целях, поскольку деревья являются мощными производителями и обладают более высокой устойчивостью к вредителям и болезням. В сезон — обычно с середины лета до осени — сливы можно купить в любом продуктовом магазине или на фермерском рынке.Они вообще недорогие и очень популярные.

Во многих фруктовых садах можно «собирать сами» сливы, когда они в сезон. Если вас больше интересуют уникальные сливовые закуски, поиск азиатских или японских продуктовых магазинов может привести вас к Умэбоши и Умэ, которые популярны в восточной культуре.

Сливы легко покрываются синяками, поэтому, собирая плоды, обязательно проверяйте их твердость. Кожа должна немного поддаваться, но на ней не должно быть мягких пятен или синяков. Большинство слив покрыто белым порошком, который называется «налетом».«Это совершенно естественно и на самом деле хороший знак. Цвет смывается и показывает, что плод был недавно собран и не подвергался чрезмерной обработке.

Если вы решили выращивать сливы дома, помните, что ранний сбор — не лучшая идея. В отличие от других фруктов, сливы нужно дать полностью созреть на дереве, поскольку они перестают производить сахар, как только их собирают. Можно выбрать карликовый сорт сливы, чтобы облегчить приусадебный участок с точки зрения пространства и производительности.

Как вырастить желтые сливы

У желтых слив существует бесконечное количество сортов. Вы можете выбрать, какой из них вы хотите выращивать дома, исходя из того, что вы ищете в сливе. Например, у сливы Виктория желтая мякоть, но красная / пятнистая кожица. Yellowgage — очень плотная слива с яркой кожицей и мякотью.

В целом европейские сорта хорошо себя чувствуют в Соединенных Штатах, поскольку они более выносливы, а также самооплодотворяются. Другие сорта, такие как японская слива, потребуют перекрестного опыления.

Сливы цветут ранней весной, примерно половина из них в конечном итоге опыляется и дает плоды. Желтые сливы любят умеренную, но не слишком засушливую погоду, так как в сухую погоду они не разовьются после определенного этапа. Им требуется солнце и хорошо дренированная песчаная почва. Большинство деревьев достигают 16 футов в высоту, если производитель не решит сэкономить место, купив карликовый сорт.

При посадке дерева обязательно окружите основание ствола мульчей, чтобы удерживать воду.Важно, чтобы садоводы не переливали дерево и не вызывали гниение. В течение первого вегетационного периода сливы следует поливать каждую неделю, но между поливами давать им просохнуть.

Если на дереве остаются недозрелые плоды, на них может развиться грибковое заболевание, называемое коричневой гнилью, и они станут полностью несъедобными. Утончение плодов, включающее удаление развивающихся плодов, улучшит общее качество слив по мере их полного созревания. Если вы решили прореживать плоды, сделайте это примерно через месяц после окончания цветения весной.Если расстояние между фруктами составляет 2–4 дюйма, это обеспечит их нормальный рост.

Хотя желтая слива считается устойчивой разновидностью фруктовых деревьев, они используются личинками нескольких различных видов моли в качестве источника пищи. К распространенным заболеваниям относятся серебряный лист, медовый гриб, бактериальный рак и карманная слива. Вредители, которые терроризируют деревья, включают японских жуков, сливовую тлю и сливовую моль. Но наиболее распространенной проблемой желтых сливовых деревьев является их чрезмерный полив, чего можно избежать, если позаботиться о садоводстве.

Интересные факты о желтой сливе

Сливы в рационе имеют много преимуществ, таких как снижение артериального давления и калорий, облегчение запоров и профилактика диабета.

Сырые сливы содержат витамин C, A, клетчатку, железо, магний и калий. В них мало калорий, жиров, натрия и холестерина.

Имейте в виду, что кожица сливы стимулирует дефекацию — для одних это может быть очень полезным, а для других — нежелательным побочным эффектом.

Косточковые плоды, как и слива, считаются отличным средством для похудания из-за низкого содержания калорий и жира.

Люди часто путают сливы с плуотами, которые представляют собой гибрид сливы и абрикоса. Они вступают в сезон примерно в одно и то же время, и они более сливовые, чем абрикосовые, но им не хватает горького вкуса, присущего сливовой кожуре.

[lasso ref = ”ярче-цветет-мушмула-японская-сливы-уличное-фруктовое-растение-без доставки-на-аз-4-5 футов” id = ”993 ″ link_id =” 1049 ″]

Здесь представлены 11 сортов слив: на любой вкус и цвет

Из различных сортов слив большинство из нас, вероятно, пробовали самое большее несколько и, возможно, даже не подозревают, что существуют разные сорта.Разновидности не бесконечны, и их на самом деле меньше дюжины.

Интересный факт: сливы считаются первым видом фруктов, выращиваемым людьми. Предполагается, что это началось в Восточной Европе и в горах у Каспийского моря.

Некоторые считают, что они были перенесены в Рим около 200 г. до н.э., а затем завезены в Северную Европу. И предположительно были одомашнены китайцами около 479 г. до н.э.

Хотя невозможно сказать, насколько это правда, факт остается фактом: дикие сливы выращивали повсюду в Старом и Новом Свете.Самым популярным сортом слив сейчас являются японские сливы черного, красного и желтого цветов.

Черные сливы имеют вкус от мягкого до сладкого и обычно используются в пирогах для придания текстуры запеченным блюдам. Красные имеют сладко-терпкий вкус, а желтые сорта меньше, округлее и также называются лимонными сливами. Они имеют хрустящую твердую консистенцию и отлично подходят для пирогов и джемов.

11 сортов слив

Эти восхитительно полезные фрукты бывают разных сортов сливы и имеют довольно удивительный вкус.Ознакомьтесь с ними ниже.

1) Слива Дамсон

Это европейский сорт сливы с темной кожицей и терпким привкусом кожуры и мякоти. Хотя дамы содержат большое количество сахара, на вкус они немного горькие и кислые.

Кожа у них пурпурно-синяя, а мякоть часто желтовато-зеленая и имеет кислый вкус, что делает их прекрасным дополнением к сладким и соленым блюдам.

Сливы Damson обычно собирают с конца августа по октябрь и относятся к нескольким подвидам культурных сортов, например, Prunus domestica insititia .

2) Сливовое сердце слона

Неудивительно, что этот сорт слив представляет собой крупный косточковый плод в форме сердца. Его кожа варьируется от темно-красного до фиолетового цвета и имеет твердую текстуру.

Мякоть плода сладкая и сочно-красная до такой степени, что некоторые говорят, что это похоже на сок. Он классифицируется как японская слива и вкусен, пока он еще свежий.

Этот сорт также поражает прекрасным балансом между сладостью и терпкостью, что является отличительной чертой мякоти, в то время как кожица имеет вкус ягод.Сливу из слоновьего сердца обычно собирают в период с сентября по октябрь.

3) Слива Мойер

Этот сорт считается одним из лучших европейских сортов и лучших сортов сливы и точка. Он длиннее и, следовательно, менее округлый, чем другие сливы.

К счастью, они часто бывают свежими и имеют приятный вкус. Но если дать им подсохнуть, их можно будет добавлять во многие сухие блюда. Однако они все еще безупречно сладкие, поэтому их называют сахарными сливами.

Эту культуру лучше всего сажать вместе с другими европейскими сливами, такими как ручейная слива. Самое лучшее в сливе мойер — это то, что на нее не влияют вредители, хотя вам следует остерегаться бактериального нападения. Этот сорт также продается как итальянские сливы или чернослив.

4) Зеленая слива

Эти сорта сливы имеют оттенок от бледно-желто-зеленого до ярко-известкового, с красными пятнышками на поверхности. Но это их естественный цвет даже после созревания плодов.

Если вы ожидаете, что они будут кисловатыми, как и другие зеленые фрукты, вы будете приятно удивлены их сладостью.Фактически, сливы икры содержат больше всего сахара из всех видов слив.

Сливы Greengage бывают от маленьких до средних, в зависимости от сорта, они имеют плотную и сочную мякоть с прекрасным балансом сладости и кислотности цитрусовых.

Эти сливы летом продаются под брендами Imperial Gage, Reine Claude, Bryanston, Golden Transparent, Laxton’s Gage и Cambridge Gage.

Каждая из этих разновидностей имеет различный цвет и вкус кожуры и мякоти.Этот сорт слив универсален и используется для приготовления пирогов, мороженого, тортов и джемов. Зеленые сливы также можно сочетать с пикантными продуктами, такими как рикотта, базилик, чили и морепродуктами.

5) Чернослив французский

Это свежий сорт сливы по-европейски, который отлично сушат для изготовления чернослива. Это косточковый плод продолговатой формы, похожий на небольшую грушу и размером с большой грецкий орех.

У него темная и дымчатая кожа пурпурного и светло-голубого оттенков, а мякоть темно-янтарная.Дерево готово к сбору урожая в конце лета, и его разновидность, называемая «Улучшенный французский чернослив», довольно популярна в США. Он восхитительно сладкий, когда он мягкий, и такой же терпкий, когда он твердый.

6) Фрайар сливовый

Это еще один из сортов сливы из Японии, кожица которого имеет более светлый оттенок янтаря. Обычно цвет варьируется от темно-фиолетового до ярко-черного и имеет круглую форму.

Их мякоть обычно оранжево-янтарного оттенка. Они сладкие и сочные с небольшой косточкой.Они доступны в конце сезона и созревают примерно через три недели после черного рубина.

Благодаря плотной мякоти Friar популярный сорт сливы, который можно есть в свежем виде. У этих деревьев долгая уборка, так как этот рекордный урожай готов только в конце августа.

7) Мирабель сливовая

Вы знаете их лучше, потому что они действительно маленькие, но удивительно сладкие. Обычно они выращиваются в некоторых частях Франции и хорошо известны тем, что используют в джемах, желе, фруктовом бренди и некоторых хлебобулочных изделиях.

Сливы мирабель — один из самых редких сортов слив, который не встречается во многих частях мира. Их также сложно импортировать в другие страны из Франции из-за контроля качества.

Парадоксально, но вы можете выращивать их в собственном саду, если найдете настоящего и надежного поставщика, который сможет закупить саженцы хорошего качества.

Убедитесь, что они растут на большом пространстве, при регулярном уходе и уходе, чтобы они росли здоровыми. Однако знайте, когда лучше всего сажать фруктовые деревья, прежде чем отправиться в это путешествие.

8) Миробалановая слива

Иногда их также называют алычами, потому что они выглядят как маленькие, круглые, красные или желтые вишни. Они бывают разных сортов, и их вкус варьируется от сладкого до терпкого.

Они восхитительны, если покупать их в свежем виде, но их также используют в выпечке и приготовлении желе. Эти деревья обычно выращивают на приусадебных участках в качестве декоративных фруктовых деревьев.

Хотя сам плод небольшой и круглый, в небольшом саду растение вырастает до размеров куста.Этот сорт также известен как одно из первых деревьев, приносящих цветы в весенний сезон.

9) Слива черная красавица

Это еще один сорт японской сливы с ярко-желтой мякотью и темно-пурпурно-красной кожицей. Это очень сочный косточковый фрукт с твердой мякотью, от среднего до большого размера.

Это тоже слива, которую нужно есть еще свежей. Лучший способ определить, какие из них свежие, — это осторожно сжать фрукт и посмотреть, не станет ли он немного мягким.

Если слива твердая и недозрелая, храните ее при комнатной температуре и подождите, пока не исчезнет волшебство. Black Beauty — это также сорт сливы с прекрасным балансом сладости и терпкости.

10) Plumcots

Это ранний гибрид сливы и абрикоса, обладающий более высокими качествами первого, чем второго. У них желтовато-зеленая кожа и яркая розовато-красная мякоть.

Они овальной формы, твердые и хрустящие. Это делает их отличным выбором для приготовления мятной сальсы.Но вы также можете использовать их для приготовления джема, чатни и сливовых крошек.

Эти сливы готовы к сбору урожая в конце июля и августе, и их можно экспортировать, не опасаясь повреждений.

11) Плуги

Хотя эти плоды часто собираются вместе с плодами, они имеют гладкую красноватую кожуру, а мякоть имеет желтый оттенок. Есть множество плюотов, которые продаются как Dapple Dandy, Flavor Grenade, Flavorglo или Dinosaur Egg.

Этот гибрид также лучше всего употреблять в свежем виде, поскольку он ароматный, твердый и яркий на вид.Если вы обнаружите их в сырой форме, это означает, что они еще незрелые и должны храниться при комнатной температуре в течение трех дней или в холодильнике в течение примерно недели.

Какие сорта слив вам нравятся больше всего?

Сливы — восхитительные плоды с терпким вкусом, полюбившиеся многим, особенно если вокруг них росло сливовое дерево. Некоторые из них имеют сверхъестественное сходство с вишней и персиком в том смысле, что они являются отличным источником многих из тех же питательных веществ.

Они великолепны, когда их добавляют в джемы и желе.Но если это не ваше дело, вы можете съесть их такими, какие они есть, и при этом ощутить кусочек рая во рту. Попробуйте все виды слив, а затем, возможно, попробуйте вырастить свое любимое дерево!

Вам также понравится:

Редактор:

Рик Уорст Рик — консультант по домашнему дизайну и энтузиаст, чья жизнь поглощена всем, что связано с домом и садом. Worst Room, зародившийся как хобби, превратился в рулевую рубку информации и вдохновения как для профессионалов, так и для владельцев домов.Рик является владельцем и редактором наших многочисленных авторов контента. Узнайте больше о работе «Рик и худшая комната» здесь.

Садовых гидов | Калифорнийские сорта сливы

Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Калифорния производит более 90 процентов всех слив, выращиваемых в Соединенных Штатах. По данным Калифорнийского университета в Дэвисе, здесь растет около 250 сортов слив. Эти сорта делятся на две основные категории: японские и европейские.Слива, принадлежащая к семейству розовых, возникла в Китае, но была одомашнена в Японии около 400 лет назад, чтобы стать японским сортом, который мы знаем сегодня. В Калифорнии сливы являются важной культурой из свежих фруктов.

Желтые сливы

Широ — слива японского типа, которую предпочитают калифорнийские производители. Это одна из нескольких разновидностей желтых слив, которые растут в садах Калифорнии. Среднего размера, его желтая кожа окрашена в розовый цвет. Мякоть сочная и сладкая, но терпкая на косточке.Хотя многие сливы состоят из каменистого камня, это слива из каштанового камня. По словам Джима Краца из Центра обслуживания сельского хозяйства США в заповеднике Тускола, слива Широ — одна из лучших доступных слив. Другие желтые сливы включают Early Golden — чрезвычайно сладкий и сочный сорт — Golden Nectar и Mirabelle. Мирабель — маленькая слива европейского типа. Кожица желтая и хрустящая, мякоть сладкая и сочная. Mirabelle также является фаворитом в Калифорнии.

• Калифорния производит более 90 процентов всех слив, выращиваемых в Соединенных Штатах.
  
• Широ — слива японского типа, которую предпочитают калифорнийские производители.

Старые сорта, популярные сегодня

Слива Санта-Роза — давний запасной продукт и фаворит калифорнийских производителей. Лютер Бербанк вывел эту превосходную сливу в 1906 году из новых японских сортов. Он назвал сливу в честь своих садов в Санта-Роза, Калифорния. Блестящая, рубиново-красная слива Санта-Роза составляет 30 процентов от общего урожая сливы в стране. Другими по-прежнему популярными старыми сортами являются Дамсон и Староанглийский гринджедж, оба являются европейскими сортами.Дамсон берет свое начало в районе Черного моря. Кислый фрукт, его лучше готовить и консервировать, чем есть сразу. Greengage — сочный десертный фрукт.

• Слива Санта-Роса — давний запасной продукт и фаворит калифорнийских производителей.

Разновидности черных слив

Существует несколько сортов черных слив. Среди них Монах, Черная Красавица и Черное великолепие. Монах — более старая, но все еще популярная черная слива. Friars — десертная слива, которую хорошо съесть.Мякоть кремово-желтая, довольно плотная, косточка небольшая. Кожа у него гладкая и блестящая. В полностью спелом виде Friar имеет глубокий черный цвет. Black Beauty — это тоже слива хорошего качества. Его слегка мягкая мякоть имеет янтарный оттенок с красным оттенком. Кожица при созревании пурпурно-черная. Довольно новый сорт Black Splendor большой, сладкий и очень сочный. У него черная кожа с оттенком красного дерева на плечах. Мякоть свекольного цвета. По данным Службы сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США, слива Black Splendor — это ранний сорт, который в начале сезона требует более высоких цен, но из-за его превосходного вкуса дополнительные расходы являются номинальными.

• Существует несколько сортов черной сливы.
  
• Довольно новый сорт Black Splendor большой, сладкий и очень сочный.

Чернослив

Goodshoot / Goodshoot / Getty Images

Производители постоянно экспериментируют с новыми сортами, но немногие из этих слив считаются жизнеспособными для сбыта — исключение составляет Калифорнийская улучшенная французская слива. Этот новый сорт европейской (французской) сливы намного превосходит другие сливы.Они слаще, что требуется для фруктов, используемых для сушки, и более устойчивы к болезням, чем многие другие сливы. The Improved French в настоящее время является самым популярным сортом чернослива среди производителей Калифорнии. Он занимает 98% всех посевных площадей под сушеной сливой в штате. По словам исследователей из Калифорнийского университета в Дэвисе, новый сорт Honey Sweet еще более устойчив к болезням и очень сладкий, но это свежая слива, которая не подходит для производства сушеной сливы в Калифорнии.

Лучшие сорта слив для начала сезона

Санта-Роса

Хотя вы можете думать о сливе как об американском или европейском фрукте, японские сливы на самом деле являются самым популярным сортом в Соединенных Штатах, а Санта-Росас — самым популярным. видное разнообразие их всех.Обращайте внимание на светло-красную кожу и красную мякоть и ожидайте терпкого / сладкого баланса, когда вы его откусите.

• Вкус: Пирог и сладкое
• Подходит для: Фруктовые пироги

Эльдорадо

Эльдорадо, еще один популярный японский сорт, известен своей темно-фиолетовой, почти черной кожей. Они немного мягче, чем Санта-Росас, но все же хорошо держатся при приготовлении или запекании. Если вы ищете классический сливовый вкус, это отличный выбор.

• Вкус: Мягкий и сладкий
• Подходит для: Свежая еда или выпечка

Greengage

Широко признанный один из лучших сортов европейских слив, Greengages сразу же узнаваем за их светло-зеленая кожица и фрукты. Однако будьте осторожны при работе с этим сортом, поскольку он, как правило, немного более деликатный, чем другие сорта. Что касается вкуса, зеленые овощи, как правило, обладают богатой медовой сладостью, что делает их универсальным вариантом.Интересно, что Greengages — один из немногих сортов европейских слив, у которых есть косточка!

• Вкус: Медово-сладкий
• Подходит для: Повсеместно

Damson

Damson, один из самых тяжелых в мире европейских слив, имеет тенденцию быть немного более терпким чем другие виды слив. К счастью для любителей фруктов, это означает, что сыр Damsons не теряет своего вкуса в процессе приготовления!

• Вкус: Пирог
• Подходит для: Компотов и сливового пирога

Mirabelle

Самая сладкая слива из всех, Mirabelles удивительно мощная из-за своего небольшого размера.Они тоже эстетичны, с желтовато-зеленой кожей, обильно испещренной красными крапинками. Если вы любите десерты на основе сливы, это отличный способ сохранить ваше блюдо сладким и сладким.

• Вкус: Очень сладкий
• Подходит для: Выпечка и сливовый пудинг

Миробалан

Миробаланы, также известные как «алыча», имеют размер примерно с помидор. Их небольшой размер делает их не подходящими для блюд, для которых требуется много фруктов, но они могут быть прекрасным дополнением к обедам на вынос или летним салатам! Попробуйте сочетать с классической зеленью, такой как шпинат или руккола, для летнего угощения!

• Вкус: Сладкий и сочный
• Подходит для: Свежие блюда или добавление в салат

15 разных видов слив с изображениями

Слива — фрукт, тесно связанный с персиком и вишней.Плоды сливы имеют восковое покрытие, известное как «восковой налет», которое придает им цвет от синего до желтого, в зависимости от сорта.

Сливы обычно происходят из рода Prunus семейства розоцветных. Если вы ищете фрукты, которые в основном были одомашнены людьми, сливы — один из них. Разные разновидности имеют разное происхождение, например, одни из восточноевропейских и кавказских гор, а другие — из Китая.

Здоровы ли сливы?

Сахарные сливы могут звучать для вас как фрукт, но на самом деле они представляют собой застывшие леденцы, сделанные из сахара, и это не обязательно означает плоды сливы.Так что пусть вас не смущает польза для здоровья от употребления настоящих плодов сливы по сравнению с сахарными сливами.

Сырые сливы содержат около 12% рекомендуемой суточной нормы витамина С и на 87% состоят из воды. Свежие плоды сливы часто сушат, а сушеные продукты называют черносливом. Чернослив содержит витамины, минералы, клетчатку и антиоксиданты, которые помогают при многих хронических заболеваниях, таких как рак, остеопороз, болезни сердца и диабет.

Какие бывают 15 видов слив

Существует множество видов слив, которые не встречаются в дикой природе, они выращиваются вокруг населенных пунктов.Вот почему некоторые типы могут быть знакомы другим людям. Мякоть слив может быть сладкой и сочной, а кожица — терпкой. Большинство слив можно есть сырыми и свежими, а из некоторых лучше делать чернослив.

На самом деле есть вина, которые сбраживают из сливового сока. Центральная Англия может производить сливы, называемые сливовым джеркумом. Это похоже на сидр и алкогольный напиток.

С другой стороны, сушеные сливы или чернослив по вкусу напоминают виноград или изюм, что в целом является сладким.Незрелые сливы можно сравнить с кислыми цитрусовыми. Давайте теперь погрузимся в подробности и узнаем больше о различных типах слив или их разновидностях по мере того, как вы читаете дальше.

1. Сливы Mirabelle

Сливы мирабель, также известные как алычи или черносливы мирабель, происходят из дикорастущих плодов семейства европейских слив, которые культивировались и выращивались в Анатолии. Но этот сорт сливы фактически запрещен в Соединенных Штатах из-за некоторых законодательных ограничений на ввоз в Лотарингию, Франция, где он выращивается.

Сливы мирабель на самом деле очень сладкие и обладают приятным, но мягким ароматом. Плоды мирабель, которые собирают на сливовых деревьях, используются для приготовления фруктовых консервов и десертов, таких как пироги. В то время как сок можно сбраживать в вино или перегонять в сливовый бренди. Эту сливу также лучше всего есть свежей и сырой.

---

2. Сливовое сердце слона

Слива в форме сердца слона живет благодаря своему названию, так как имеет плод в форме сердца с косточками, к которым не прилипает мякоть.Он также сочный, и вы можете увидеть его темно-красную мякоть, открыв плоды сливы. Сливы из сердца слона принесут наилучший урожай, если они будут опыляться другими видами, такими как Санта-Роза или Бьюти-сливы.

Этот сорт сливы обладает терпким, сладким и цветочным ароматом плодов сливы. Его можно есть сырым, но его также можно добавлять в некоторые десерты, например, в пирог из кукурузной муки из сливы.

---

3. Greengage Plum

Зеленые сливы являются частью обычных европейских слив.Слива и зелень производятся из зеленых плодовых деревьев сливы. Они хорошо себя чувствуют в районах с умеренными температурами. Плоды зелени сливы обладают насыщенным и кондитерским вкусом.

Этот сорт сливы известен своими десертами. Зеленые сливы также хороши для консервирования, поскольку они содержат большое количество пектина. Помимо джемов и других кондитерских изделий, сливы из зелени также можно добавлять в различные блюда, такие как сашими или рыбный соус.

---

4.Сливы Вишневые

Слива алыча в науке известна как prunus cerasifera. Они произрастают в Юго-Восточной Европе и Западной Азии и могут называться сливой миробалан. Они были созданы на Британских островах, а также в некоторых частях Северной Америки.

У сливы сочная мякоть с мягкой консистенцией. Также они известны своим ярким и смелым вкусом. У алычи также есть терпкий вкус, который уравновешивает кисловатую сладость, которую они производят. Питательные вещества, которые вы получите при употреблении алычи, полезны для нервной системы и обмена веществ.

---

5. Японские сливы

Prunus salicina, также известная как китайская слива, японская слива производится на небольших солнечных лиственных деревьях, растущих на фермах Японии, Кореи, Вьетнама, США и Австралии. Но эти круглые и гладкие или морщинистые фрукты на самом деле родом из Китая.

В Японии они известны как умэбоси, обладающие соленым и чрезвычайно кислым вкусом из-за высокого содержания лимонной кислоты. Если вы можете найти другие сорта японской сливы, они сладкие и сочные.

---

6. Friar Plums

Фрайарские сливы — крупные плоды, сравнимые с абрикосом с черной кожицей. Мякоть плотная, мясистая, медового цвета. Это плод со свободными косточками, так как мякоть легко отделяется от косточки. У него умеренно сладкий вкус, который контрастирует с терпким и богатым танином кожицей.

Сливы Friar также богаты медью, витамином K, витамином C, пищевыми волокнами и калием. Если у вас высокий уровень сахара в крови, не беспокойтесь о том, чтобы есть этот фрукт, поскольку он имеет низкое значение гликемического индекса, что на самом деле помогает регулировать уровень сахара в крови в организме.

---

7. Сливы Эльдорадо

Сорта эльдорадо из семейства европейских слив имеют темную кожицу и янтарную мякоть в открытом виде. Мякоть также плотная по текстуре и имеет сладкий вкус. Кожа может иметь кислый привкус.

Эльдорадо очень удобно использовать в меню, которое нужно готовить, так как плотная текстура мякоти выдерживает высокие температуры. Однако вы не ошибетесь, съев сливы эльдорадо в свежем и сыром виде, так как мякоть может быть очень сладкой.

---

8.Дэмсон Сливы

Этот мясистый плод, содержащий одно семя, также известен как дамасский. Это одна из разновидностей слив в семействе европейских слив. Damsons можно найти в Великобритании, но разновидности insititia также культивируются в регионах Европы.

Слива дамсон дает маленькие плоды с яркой темно-синей кожицей. Плоды могут содержать крупные косточки с очень сочной мякотью. Он также имеет резкий и кислый вкус, который не рекомендуется есть в сыром виде из-за терпкости мякоти.

Плоды сливы сортов дамсон можно тушить и есть в любое время дня. Вы можете приготовить его как десерт, взбив сливки поверх компота.

Тушеные сливы полезны для пищеварения, поскольку содержат клетчатку. Он также должен укреплять вашу иммунную систему и обеспечивать другие важные преимущества для здоровья, такие как предотвращение сердечных заболеваний, снижение уровня плохого холестерина, повышение вашей энергии, снижение риска возникновения определенных видов рака и многое другое.

---

9. Сливы Мойер

Сливы Мойер — один из лучших европейских сортов слив. Сливовое дерево мойер могло дать выдающийся и обильный урожай очень крупных плодов. Если вы хотите получить лучшие урожаи сливы мойер, эти сорта слив можно перекрестно опылять с другими видами, такими как слива ручейная.

Сливы Мойера также устойчивы к болезням. Фрукты очень хороши для употребления в сыром и свежем виде. Но их также можно превратить в варенье или желе.Также можно рассмотреть возможность их сушки или добавления в некоторые рецепты.

---

10. Сливы лимонные

Лимонная слива происходит из небольшого сорта слив, произрастающего в Чили. Судя по названию, сливы лимонные по внешнему виду напоминают лимон. Тем не менее, мякоть является его отличительной особенностью, так как на вкус она похожа на сладкую сливу, но с оттенком лимона. Мякоть имеет твердую и хрустящую текстуру, которая смягчается по мере созревания фруктов.

Вы можете есть лимонные сливы свежими и сырыми, нарезав их тонкими ломтиками и посыпав небольшим количеством соли.Вы также можете добавить его в салаты или сделать из него острый компот, приготовив его с сахаром.

---

11. Plumcot

Plumcots — это разновидность гибридного сорта слив, называемого межвидовыми сливами. Их также можно назвать плуотами. Plumcot часто дает интенсивно сладкий вкус без горечи, которую иногда можно найти у обычных культурных слив.

Сливы, которые легко носить с собой, обеспечивают организм несколькими витаминами и минералами.Вы можете есть фрукты в сыром виде, не снимая кожуру. Косточки на этом фрукте тоже маленькие, так что вы можете наслаждаться большим количеством мякоти.

---

12. Сливы черные

Черные сливы не обязательно имеют черный внешний вид, они скорее напоминают гладкую и тонкую сине-черную кожицу. Плоды черной сливы округлые с темно-красной, пурпурной или желтой мякотью. Вкус сладкий, с терпким привкусом.

Помимо декадентского вкуса, черные сливы очень питательны.Даже если его превратить в чернослив, он по-прежнему является отличным источником витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Питательные вещества, содержащиеся в черной сливе, также могут помочь при остеопорозе, раке, сердечных заболеваниях и диабете.

---

13. Сливы французские

Французский чернослив дает плоды сливы с темно-красновато-черной кожицей. Мякоть темно-золотистого осеннего цвета. Обычно их собирают в середине сезона, и эти сливовые деревья являются самоплодородными.

Плоды с мягким вкусом, лучше всего подходят для консервирования или сушки.Плоды растут на полукарликовом дереве, что означает, что они вырастают только до 12 дюймов в высоту.

---

14. Кровавая слива

Кровавая слива произошла от сорта сливы японской сливы, известной своей темно-красной кожей и мякотью. Мякоть очень вкусная, со сладким вкусом и плотной плотной консистенцией. Сам фрукт выглядит больше, с более насыщенными оттенками красной вишни.

Как и другие виды слив, кровяная слива богата антиоксидантами, которые могут бороться с хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца.Это также полезно для тех, кто страдает запорами, тревожностью и высоким кровяным давлением.

---

15. Черная янтарная слива

Черный янтарь — это также сорт японской сливы с крупными плодами темного и почти черного цвета. Когда плод созреет, его мякоть превратится в бледно-желтую. Обеспечивает восхитительный и сочный вкус мякоти.

Черный янтарь идеально подходит для употребления в сыром виде, но вы не ошибетесь, если добавите его в свою кулинарию или приготовите вкусные соусы.Черная амбровая слива также является хорошим источником витамина А, который помогает при проблемах со здоровьем глаз.

---

Сливы | Простое производство

Все, что нужно знать о сливах

Эти сладкие косточковые фрукты, состоящие из мягкой мякоти с мягким вкусом и слегка терпкой кожуры, могут успешно удовлетворить тягу к сахару, что делает эту портативную закуску идеальной для школьных и рабочих обедов. Дикие сливы произрастают в Северной Америке, но сегодня производители сливы в основном используют европейские или японские сорта.В Онтарио сливы начинают собирать в июле, однако некоторые сорта собирают до октября. В зимние месяцы у нас есть доступ к сортам, родом из Чили, которые продаются в феврале и марте, что делает сливы восхитительными фруктами, которые доступны в большинстве месяцев в году.

Сорта сливы

Хотя есть несколько сортов слив, произрастающих в Северной Америке, сливы, продаваемые в Онтарио, обычно европейские, японские или чилийские.Как и другие косточковые плоды, есть фристоуны и полусферы, цвет которых варьируется от желтого до красного и сине-пурпурного.

• Желтые сливы: Ранние сливы Голден и Широ — наиболее распространенные желтые сорта, которые доступны в начале сезона сливы, обычно примерно в середине лета. Они терпкие и сладкие, имеют круглую форму, кожицу и мякоть желтого цвета. Их терпкость делает их более популярными для приготовления джемов и пирогов.
• Красные сливы: С ярко-желтой мякотью и красной кожицей, они доступны с августа по сентябрь и популярны для употребления в свежем виде.Распространенные разновидности — Бербанк, Озарк Премьер и Ванье.
• Пурпурные / синие сливы: Кожица этих сортов имеет глубокий оттенок, а мякоть варьируется от темно-желтого до ярко-желтого. Синие или пурпурные сливы имеют более глубокий и мягкий сладкий вкус. Они наиболее популярны для употребления в свежем виде и доступны с сентября до конца октября. Распространенные разновидности включают Brufre, Victory и Voyageur.

Как выбрать и хранить сливы

Сливы обычно собирают и продают с небольшой твердостью, но при покупке обращайте внимание на сливы, которые пухлые, хорошего цвета и слегка поддаются давлению, когда вы осторожно отжимаете их.Проверяйте и избегайте дополнительных мягких пятен (синяков), коричневых пятен, а также сломанной, поврежденной или сморщенной кожи.

Мойте сливы непосредственно перед едой, а не перед хранением. Когда вы покупаете корзину слив, отсортируйте их, чтобы определить, какие сливы более спелые, чем другие. Съешьте спелые или храните их в холодильнике до недели.

Если у вас есть такие, которые нуждаются в дополнительном толчке для созревания, храните их в бумажном пакете на столе вдали от прямых солнечных лучей, пока они не поддаются легкому сдавливанию.После созревания храните в холодильнике и употребляйте в течение недели.

Как приготовить сливы

Чтобы очистить сливы : , как и другие косточковые фрукты, сливы можно очистить, поставив отметку X на дне, затем бланшировать в кипящей воде примерно на 30 секунд, а затем быстро погрузить в ледяную баню для охлаждения фруктов. Затем просто ослабьте шкурку и сотрите ее. Снятие кожуры облегчает приготовление джема, торта или соуса.

Чтобы нарезать сливы : удалите косточки, разрезав все вокруг косточки, повернув обе половинки, чтобы выскочить из косточки.Нарежьте и нарежьте кусочками по желанию.

Для запекания слив : разделите сливы пополам, удалив косточку с кожицей или без кожуры (это ваше предпочтение, но оставление кожуры поможет сливам сохранить свою форму). Смажьте сливы медом, растопленным маслом и разогрейте. специй (корица, кардамон, имбирь) и запекайте разрезанной стороной вверх при температуре 180 C в течение 30 минут.

Для приготовления сливы на гриле s : разделите пополам и удалите косточки, оставив кожицу. Сбрызните их небольшим количеством оливкового или топленого масла, посыпав сахаром, и жарьте на гриле лицевой стороной вниз, пока сахар не карамелизируется.Переверните и жарьте на гриле с другой стороны, пока не прогреется.

Чтобы заморозить сливы : , вы можете заморозить их в сахаре или без сахара. Сахар поможет сливам немного лучше сохранить форму, но он не нуждается в сахаре, чтобы предотвратить порчу. Разделите пополам и удалите косточки, а затем оставьте их целыми или нарежьте (с кожурой или без нее). Быстро заморозьте, разложив их на один слой большого противня, а затем переложите в герметичный пакет для заморозки или контейнер, как только кусочки / половинки заморозятся.Замороженные сливы лучше всего использовать в течение 6 месяцев.

Сливы

• Для лучшего вкуса ешьте сливы в течение первой недели с момента покупки.
• Хранить в бумажном пакете, так как пластиковые пакеты задерживают воздух и влагу и способствуют порче.
• Если вам нужно, чтобы сливы созрели раньше, добавьте в пакет яблоко.
• Терпкие сливы, такие как сливы с желтой мякотью или недозревшие сливы, отлично подходят для выпечки и приготовления пищи.
• Сливы — удобный выбор для перекусов на ходу или упакованных ланчей.

Сливы хорошо сочетаются с

Сливы хорошо сочетаются с миндалем, лесным орехом, корицей, цитрусовыми, черным перцем, медом, ванилью, рукколой, красным вином, имбирем, малиной, козьим сыром, йогуртом, ягодами, другими косточковыми фруктами, бурбоном, курицей, свининой, прошутто и уткой. .

Идеи подачи сливы

• Сливы хороши сами по себе, но попробуйте их в салате, приготовленном на гриле или запеченном с мороженым.

• Разрезанные пополам, вы можете приготовить их на гриле или обжарить с небольшим количеством меда, чтобы добавить в салаты, десерты или вместе с некоторыми жареными мясными блюдами.Вы также можете добавить в них пюре со специями, чтобы приготовить домашний сливовый соус, который отлично подойдет к курице, свинине или утке.

• Они также являются отличной основой для охлажденных супов или смузи.

• Попробуйте заменить персики сливами в пирогах и кобблерах, чтобы получить забавный вид классического летнего десерта.

Plum Nutrition

Сливы считаются быстрой и питательной закуской: одна слива дает около 30 калорий, но содержит 10% дневного витамина С, 5% витамина А, 4% дневной клетчатки и немного железа, витамина К, магний и калий тоже.

Сохранить

Вам также может понравиться:

• Сальса с каменными фруктами

  Поразите своих гостей этим веселым блюдом традиционной сальсы. Наша сальса из косточковых фруктов…

• Сальса с каменными фруктами

  Поразите своих гостей этим веселым блюдом традиционной сальсы. Наша сальса из косточковых фруктов…

• Сальса с каменными фруктами

  Поразите своих гостей этим веселым блюдом традиционной сальсы. Наша сальса из косточковых фруктов…

Что такое желтая яичная слива — узнайте об уходе за европейской сливой «Желтое яйцо»

Как и многие другие аспекты садоводства, планирование и посадка фруктовых деревьев в домашних условиях — занятие увлекательное.Различия в использовании, цвете, текстуре и вкусе, предлагаемые разными сортами фруктовых деревьев, делают выбор чрезвычайно сложной задачей для производителей. Цвета от темно-пурпурного до бледно-желтого, сливы не являются исключением из этого правила. Одно такое сливовое дерево, называемое «Желтое яйцо», хвалится за то, что оно используется в консервах, выпечке, а также при приготовлении свежих продуктов.

Что такое желтая яичная слива?

Согласно своему тезке, сливы Yellow Egg представляют собой разновидность желтой яйцевидной европейской сливы.Европейские сливы, известные тем, что они несколько меньше по размеру, являются отличным дополнением к домашним садам благодаря своим свежим вкусовым качествам, когда они полностью созрели, а также их можно использовать в пирогах, тортах и ​​различных пикантных рецептах. Процветая в зонах выращивания с 5 по 9 Министерства сельского хозяйства США, садоводы могут собирать большие урожаи этих сладких слив со свободным камнем.

Yellow Egg Plum — Информация о выращивании

Из-за того, что это растение редко встречается в некоторых регионах, найти саженцы сливы Yellow Egg в местных садовых центрах или питомниках может быть довольно сложно.К счастью, деревья часто продаются в Интернете. Делая заказ через Интернет, всегда следите за тем, чтобы заказывать только из надежных источников, чтобы гарантировать здоровые и свободные от болезней растения. Это особенно важно, поскольку некоторые сорта подвержены язве.

Также известное как «Яйцо Першора», сливы Yellow Egg выращивают так же, как и другие сорта сливы. Выберите место для посадки с хорошим дренажем, которое ежедневно получает не менее шести-восьми часов прямого солнечного света. Перед посадкой замочите корневой ком саженца сливы в воде не менее чем на один час.

Подготовьте и измените посадочную ямку так, чтобы она была как минимум вдвое шире и вдвое глубже корневого комка саженца.

No related posts.