Сорт картофеля Луговской: фото, отзывы, описание, характеристики.

Купить семенной материал

Луговской – столовый сорт картофеля (Solanum tuberosum) среднего срока созревания. Выведен сотрудниками Института картофелеводства Украинской Академии аграрных наук. В 1987 году был включен в госреестр селекционных достижений РФ. Допущен к выращиванию в одиннадцати регионах страны: Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-черноземном, Северо-Кавказском, Нижневолжском, Уральском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском, Дальневосточном. Получил широкое распространение в фермерских и личных подсобных хозяйствах.

Период от момента посадки до сбора урожая составляет 70-80 суток.

Растение средней высоты, компактное. Основной стебель прямостоячий, боковые не слишком раскидистые, количество зеленой массы умеренное. Листья среднего размера, матового темно-зеленого цвета, покрыты малозаметными волосками, жилки хорошо выражены. Цветки крупные, белой или кремовой окраски, собраны в компактные венчики. Цветение недолгое, ягод практически нет, либо они быстро опадают.

Корневая система картофеля Луговской хорошо развита, в одном гнезде формируется 10-15 крупных клубнеплодов массой 85-125, иногда до 160 грамм, мелких практически не бывает. Клубни овальной формы, ровные. Кожура тонкая, светло-розовой окраски, глянцевая, на ощупь гладкая. Мякоть белого цвета, не темнеет при резке. Глазки мелкие, поверхностные, практически не заметные.

Урожайность высокая, по данным государственных испытаний, максимальное её значение может достигать 514 ц/га. С одного растения стабильно удается собирать около 1 кг клубней. Товарность отличная, лежкость – 97%.

Вкусовые качества сорта очень хорошие. Мякоть рассыпчатая, без лишней водянистости и сухости, тающая во рту. Картофель идеально подходит для приготовления пюре, тушения, а также станет прекрасным ингредиентом для начинок. Пригоден к промышленной переработке для получения крахмала. Однако для жарки и фарширования разновидность не подходит из-за своей хорошей развариваемости. Количество крахмала в клубнеплодах колеблется в пределах 12-19%, отмечается сравнительно повышенное содержание белка и витамина С.

Луговской нетребователен к типу почвы и климатическим условиям произрастания, благодаря чему получил широкое распространение практически по всей области России и Украины. Стоит всё же отметить, что лучшую урожайность показывает на легких плодородных почвах, особенно супесях. Большого внимания растения к себе не требуют, но отлично откликаются на полив и подкормки.

Посадку следует начинать, когда почва прогреется до +10-12°С. Выращивают этот картофель преимущественно рядовым способом, высадку производят по схеме 60х35 см, глубина лунок должна составлять 9-10 см. В процессе вегетации растений рекомендуется глубокое рыхление грунта и окучивание с образованием высоких гребней. В остальном, с агротехнической точки зрения, сорт Луговской весьма прост в выращивании, только не забывайте про профилактические обработки посадок от болезней и вредителей и, по необходимости, обновляйте семенной материал. Важно также поддерживать севооборот на участке – лучшими предшественниками являются капуста, огурец, кабачок, бобовые культуры, свекла, чеснок, лук, сидераты.

Растения обладают высокой устойчивостью к раку. Относительно не подвержены фитофторозу, среднеустойчивы к парше обыкновенной, различным вирусам, черной ножке. При проведении профилактических мероприятий, не поражаются колорадским жуком и проволочником.

Огородники особенно ценят этот сорт за его надежность и стабильную высокую урожайность. Одним из главных достоинств также является отменный вкус клубней, блюда из них получаются очень нежными и «воздушными». К тому же, их легко чистить, благодаря ровной форме и тонкой кожуре с незаметными глазками. Ещё одним плюсом является то, что мякоть не темнеет при нарезании и термической обработке. Отметить стоит и отличный товарный вид картофеля, очень хорошую лежкость. Недостатков у него практически нет, разве что умеренная чувствительность к плодородию почвы и достаточным поливам. Также, из-за тонкой кожуры, Луговской не особо пригоден для машинной уборки и транспортировки на дальние расстояния – клубни слабоустойчивы к механическим повреждениям.

Этот картофель очень хорошо себя зарекомендовал в небольших фермерских хозяйствах и на любительских огородных участках во множестве регионов России, имеет большое количество положительных отзывов. При его выборе вы никогда не останетесь без урожая, даже если погода будет не совсем удачной.

Выращиванием официально занимаются: ООО «Литвиновское» в г. Тверь, ЗАО «Октябрьское» и ЗАО «Племенной завод «Приневское»» в Ленинградской обл., ФГБОУ ВО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева в г. Москва, КФХ «Егорша» в Тульской области.

описание сорта, фото, рекомендации по выращиванию

Сорт картофеля «Луговской»: фото и описание

Название сорта	Луговской
Общая характеристика	среднеспелый столовый сорт со стабильной высокой урожайностью
Период созревания	70-80 дней
Содержание крахмала	12-19%
Масса товарных клубней	80-165 гр
Количество клубней в кусте	10-15 шт
Урожайность	до 515 ц/га
Потребительские качества	хороший вкус, используют для пюре и производства крахмала
Лежкость	97%
Цвет кожуры	розовый
Цвет мякоти	белый
Предпочтительные регионы выращивания	Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-черноземный, Северо-Кавказский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Устойчивость к заболеваниям	относительно устойчив к фитофторозу
Особенности выращивания	отзывчив на глубокое рыхление грунта и окучивание
Оригинатор	Украинский институт картофелеводства при ААН

Краткая характеристика сорта картофеля «Луговской»:

• клубни среднего размера, весом от 100 до 130 г;
• форма овальная, с тупой округлой верхушкой;
• клубни аккуратные, выровненные по весу и размеру;
• кожура светло-розовая, глянцевая, тонкая, гладкая;
• глазки поверхностные, мелкие, малозаметные;
• мякоть на срезе белая;
• содержание крахмала высокое, колеблется от 12 до 19 %;
• клубни богаты белками, витаминами, аминокислотами.

На этих фото представлены клубни сорта картофеля «Луговской»:

Характеристики

Сорт относится к столовым, среднеспелым. Вегетационный период составляет 70-80 дней. Урожайность высокая, официальные испытания зарегистрировали получение 514 центнеров с гектара.

Сравнить урожайность Луговского с другими сортами вы можете исходя из данных таблицы:

Картофель чувствителен к подкормкам и уровню влажности почвы, при благоприятных климатических условиях урожайность увеличивается. Собранные клубни хорошо хранятся, долго не теряя товарных качеств. Возможна транспортировка.

Читайте подробнее про сроки и температуру хранения картофеля, про возможные проблемы. А также о том как хранить корнеплоды зимой, в холодильнике и на балконе, в ящиках и очищенными.

Куст компактный, прямостоячий, стебли не слишком раскидистые, образование зеленой массы умеренное. Листья среднего размера темно-зеленые, матовые, с небольшим пушком и четко прорисованными жилками. Венчик компактный, собран из крупных белых или кремовых цветов. Цветение кратковременное, ягоды не завязываются или быстро опадают.

Корневая система мощная, под каждым кустом образуется 10-15 крупных клубней. Количество мелочи и уродливых корнеплодов минимально.

Сорт предпочитает легкие почвы на базе чернозема или песка. На тяжелом суглинистом грунте кусты приживается плохо, существенно снижая урожайность.

Растения нуждаются в дозированном поливе, органических подкормках и частом окучивании. Рекомендуется мульчирование почвы, сохраняющее ее влажность и уберегающее посадки от сорняков.

Читайте подробнее о том чем удобрять картофель, когда и как вносить подкормки, как правильно делать это при посадке.

Картофель устойчив ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, парше обыкновенной, черной ножке, разнообразным вирусам. Редко поражается фитофторозом клубней или листьев. В дождливое лето возможно возникновение корневой или вершинной гнили.

Сорт отличается очень приятным вкусом: насыщенным, сбалансированным, без излишней сухости или водянистости. Благодаря высокому содержанию крахмала приготовленные клубни становятся очень нежными, рассыпчатыми, тающими во рту.

Они идеально подходят для приготовления воздушного пюре, в том числе для детского питания. Картофель можно тушить, использовать для приготовления разнообразных начинок. Для жарки во фритюре или фарширования не подходит. Возможна промышленная переработка (приготовление сублимированного пюре).

Происхождение

Сорт картофеля «Луговский» выведен украинскими селекционерами. Патентом владеет Украинский институт картофелеводства при академии аграрных наук. В Госреестр РФ сорт не внесен, но широко распространен в различных регионах России.

Хорошо зарекомендовал себя на фермах и личных подворьях, возможно выращивание в промышленных объемах. Картофель подходит для продажи, крупные, ровные клубни стабильно привлекают внимание покупателей.

Достоинства и недостатки

К основным достоинствам сорта можно отнести:

• отличные вкусовые качества;
• раннее созревание;
• высокую урожайность;
• возможность длительного хранения;
• хорошие товарные качества клубней;
• высокие питательные свойства корнеплодов;
• устойчивость к механическим повреждениям;
• терпимость к капризам погоды;
• неприхотливость в уходе;
• устойчивость ко многим заболеваниям.

Недостатков у сорта практически нет. Особенностью можно считать чувствительность к питательности почвы и правильному поливу.

В таблице ниже ниже вы найдете показатели основных важных характеристик других сортов картофеля для сравнения с Луговским:

Особенности выращивания

Агротехника стандартная. Для посева отбирается крупный, неповрежденный картофель. От качества посадочного материала зависит будущая урожайность, поэтому на его приобретении экономить не стоит. Клубни протравливают, обрабатывают стимуляторами роста и выкладывают для прорастания.

Посадка начинается, когда почва прогреется до 10-12 градусов. В более холодном грунте клубни могут загнивать. В момент завязывания клубней важен дозированный полив.

Картофель переносит кратковременную засуху, но при постоянной нехватке влаги корнеплоды мельчают. Идеальный вариант – капельный полив. Если он невозможен, в период клубнеобразования посадки 2-3 раза поливают вручную, с промачиванием почвы не менее чем на 50 см.

Повысить плодородность почвы можно добавлением торфа и перегноя при посадке. Полезно и внесение древесной (предпочтительно березовой) золы.

В течение сезона посадки рекомендуется подкормить разведенным коровяком или птичьим пометом. Возможны и минеральные подкормки. На рост картофеля положительно влияет суперфосфат, сульфат калия, сульфат магния.

Нельзя злоупотреблять мочевиной или другими азотосодержащими удобрениями. Они способствуют накоплению нитратов в клубнях, кусты развивают обильную зеленую массу в ущерб росту корнеплодов.

Уборка урожая рекомендуется в конце вегетационного периода, хотя первые клубни можно подкапывать уже в середине лета. За неделю до выкапывания клубней стоит срезать ботву, корнеплоды получатся более крупными. Собранный картофель просушивается на меже или под навесом, после чего убирается на хранение.

Болезни и вредители

Сорт достаточно устойчив ко многим заболеваниям. Он редко поражается картофельным раком или обыкновенной паршой, не страдает от вирусных инфекций.

Раннее созревание спасает клубни от фитофтророза. Чтобы растения не заразились, рекомендуется не затягивать уборку урожая. Во время эпидемии фитофторы можно профилактически обработать посадки медесодержащими препаратами.

Читайте также про альтернариоз, фузариоз и вертициллез картофеля.

Сочная картофельная ботва привлекает насекомых-вредителей: тлю, паутинного клещика, колорадского жука, цикад. В жарком климате рекомендуется опрыскивание инсектицидами или нетоксичными био-препаратами.

В прохладных регионах кусты поражаются вредителями гораздо реже. В качестве профилактики поможет протравливание клубней перед посадкой, дезинфекция почвы, своевременное уничтожение сорняков гербицидами.

Нередко неприятности огороднику доставляют такие вредители, как проволочник, медведка, картофельная моль и колорадский жук.

Всем, желающим получать стабильно высокий урожай картофеля, стоит обратить внимание на сорт «Луговский». При соблюдении простейших агротехнических правил он не разочаровывает даже любителей, профессионалам удается добиться рекордных урожаев.

Способов выращивания картофеля существует не так уж и мало. Мы собрали много полезной информации про некоторые из них. Читайте все о голландских технологиях, выращивании без прополки и окучивания, методе под соломой, в бочках, мешках или ящиках.

Полезное видео

В этом видео рассказано, как своими руками сделать капельный полив, идеальный для Луговского картофеля, на небольшом участке:

Ниже в таблице вы найдете ссылки на материалы о картофеле с разными сроками созревания:

сорт картофеля Луговской: фото, отзывы, описание, характеристика.

Луговской — столовый среднеспелый сорт картофеля (Solanum tuberosum). Выведен сотрудниками Института картофелеводства Украинской академии аграрных наук. В 1987 году он был включен в Государственный реестр селекционных достижений Российской Федерации. Допущен к возделыванию в одиннадцати регионах страны: Северном, Северо-Западном, Центральном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском, Нижневолжском, Уральском, Западно-Сибирском, Восточно-Сибирском, Дальневосточном. Получил широкое распространение в фермерских и личных подсобных хозяйствах.

Период от посадки до уборки 70-80 дней.

Растение средней высоты, компактное. Главный стебель прямостоячий, боковые не слишком раскидистые, количество зеленой массы умеренное. Листья среднего размера, матовые темно-зеленые, покрыты малозаметными волосками, с хорошо выраженными жилками. Цветки крупные, белого или кремового цвета, собраны в компактные венчики. Цветение непродолжительное, ягод практически нет, либо они быстро опадают.

Корневая система картофеля Луговского хорошо развита, в одном гнезде образуется 10-15 крупных клубней массой 85-125, иногда до 160 г, мелких практически нет. Клубни овальные, гладкие. Кожура тонкая, светло-розового цвета, глянцевая, гладкая на ощупь. Мякоть белая, не темнеет при разрезании. Глаза маленькие, поверхностные, практически незаметные.

Урожайность высокая, по госиспытаниям максимальное ее значение может достигать 514 ц/га. С одного растения можно стабильно собрать около 1 кг клубней. Товарность отличная, лежкость 97%.

Вкус очень хороший. Мякоть рассыпчатая, без лишней водянистости и сухости, тающая во рту. Картофель идеально подходит для пюре, тушеных блюд, а также является отличным ингредиентом для начинки. Подходит для промышленной переработки для производства крахмала. Однако сорт не подходит для жарки и фарширования из-за хороших развариваемых свойств. Количество крахмала в клубнях колеблется в пределах 12-19%, отмечается относительно высокое содержание белка и витамина С.

Луговская нетребовательна к типу почвы и климатическим условиям произрастания, благодаря чему широко распространена почти во всем регионе России и Украины. Следует еще отметить, что наилучшую урожайность показывает на легких плодородных почвах, особенно супесчаных. Растения не требуют к себе много внимания, но хорошо отзываются на полив и подкормку.

Посадку следует начинать при прогреве почвы до +10-12°С. Этот картофель выращивают в основном рядовым способом, посадку проводят по схеме 60×35 см, глубина лунок должна быть 9-10 см. В период вегетации растений рекомендуется глубокое рыхление почвы и окучивание с образованием высоких гребней. В остальном с агротехнической точки зрения сорт Луговской очень легко выращивать, только не забывать о профилактической обработке посадок от болезней и вредителей и при необходимости обновлять семенной материал. Также важно соблюдать на участке севооборот – лучшие предшественники капуста, огурец, кабачок, бобовые, свекла, чеснок, лук, сидераты.

Растения обладают высокой устойчивостью к раку. Относительно невосприимчив к фитофторозу, среднеустойчив к парше обыкновенной, различным вирусам, черной ножке. При проведении профилактических мероприятий не поражаются колорадским жуком и проволочником.

Огородники особенно ценят этот сорт за его надежность и стабильно высокую урожайность. Одним из главных достоинств является также отменный вкус клубней, блюда из них получаются очень нежными и «воздушными». Кроме того, их легко чистить благодаря ровной форме и тонкой кожице с невидимыми глазками. Еще один плюс в том, что мякоть не темнеет при резке и термической обработке. Стоит отметить отличный товарный вид картофеля, очень хорошую лежкость. Недостатков у него практически нет, разве что умеренная чувствительность к плодородию почвы и достаточному поливу. Также из-за тонкой кожуры Луговской не особо пригоден для машинной уборки и транспортировки на дальние расстояния — клубни плохо устойчивы к механическим повреждениям.

Этот картофель очень хорошо зарекомендовал себя в небольших фермерских хозяйствах и на любительских садовых участках во многих регионах России, имеет большое количество положительных отзывов. Выбрав его, вы никогда не останетесь без урожая, даже если погода будет не совсем удачной.

Разведение официально осуществляют: ООО «Литвиновское» г. Тверь, ЗАО «Октябрьское» и ЗАО «Племенной завод «Приневское»» Ленинградской области. Тимирязева в Москве, КФХ «Егорша» в Тульской области.

Виды картофеля: разновидности и применение — полное руководство

0 акции

Картофель не только богат питательными веществами, такими как клетчатка и антиоксиданты, но и отлично подходит для приготовления вкусных блюд, таких как картофельный салат, супы и тушеные блюда. Кроме того, они имеют множество прямых преимуществ для здоровья — они известны тем, что улучшают уровень сахара в крови, улучшают пищеварение и многое другое! Итак, следуйте инструкциям, чтобы узнать больше о различных видах картофеля.

Если вы ищете рецепты блюд из картофеля, прочитайте эти:

Печеный картофель на гриле с копченой лопаткой

Гарнир из запеченного картофельного пюре

Картофель с сыром Buffalo Ranch

Или почитайте о разных видах вишни.

Содержание

Какие бывают 7 видов картофеля?

Хотя существуют сотни различных сортов картофеля, Википедия утверждает, что каждый картофель может быть отнесен к одной из семи категорий. Эти категории следующие:

1. Картофель красновато-коричневый
2. Красный картофель
3. Белый картофель
4. Желтый картофель
5. Мальчишный картофель
6. Маленький картофель
7. Синий/фиолетовый картофель

Какие бывают 3 вида картофеля?

Знаете ли вы, что в Соединенных Штатах продается более 200 сортов картофеля? Каждый картофель имеет разные категории и сгруппирован на основе их основного типа. Таким образом, картофель не только вписывается в одну из 7 категорий, перечисленных выше, но также вписывается в один из 3 «основных типов», которые мы рассмотрим ниже.

1. Крахмалистый картофель. Этот картофель с высоким содержанием крахмала и имеет мучнистую текстуру. Если их разрезать, они выделяют жидкость молочного цвета. Этот картофель отлично подходит для запекания и жарки — так что подумайте о картофеле фри, пирожных с картофельным пюре и даже оладьях.
2. Восковидный картофель. Этот картофель имеет более низкое содержание крахмала, чем перечисленная выше категория. Вместо этого в них больше влаги и сахара. Они хорошо держат форму, поэтому отлично подходят для варки или нарезки — подумайте о запеканках, супах и даже картофельных салатах.
3. Универсальный картофель. Этот картофель относится к категории со средним содержанием крахмала и лучше всего подходит для варки в кипящей воде. Однако они особенно хороши для запекания и жарки на сковороде — они не подходят для запекания или пюре.

Различные виды картофеля:

Картофель красновато-коричневого цвета

Изображение с сайта Fine Cooking

Картофель красновато-коричневого цвета (также известный как картофель Бербанка красновато-коричневого цвета) — крахмалистый и чрезвычайно распространенный в домашнем хозяйстве картофель. Они, как правило, имеют продолговатую форму и довольно длинные, с жесткой кожей. Они идеально подходят для выпечки или пюре – или даже для картофеля фри с кожурой!

Драгоценный батат

Изображение через Specialty Produce

Технически батат — это сладкий картофель, но он все равно очень вкусный. У них оранжевая мякоть с медной кожей и заостренными концами. Я люблю варить джевел ямс, добавляя немного соли и съедая его прямо из кастрюли.

Яблоко «Роуз Финн»

Изображение предоставлено Specialty Produce

Яблоко «Роуз Финн» — это зрелый мальковый картофель с желтой, светло-розовой кожурой и желтой мякотью. Они среднего размера и имеют узкие клубни — отлично подходят для нарезки и запекания. Рекомендуется держать их окученными для лучшего качества.

Русский банан

Image via Specialty Produce

Русский банан — это восковой картофель с бледной желтой кожицей и твердой текстурой. При надкусывании они становятся действительно маслянистыми и имеют ореховый привкус — отлично подходят для варки. Если вы планируете выращивать их – имейте в виду, что они засухоустойчивы!

Red Thumb

Изображение через Specialty Produce

Red Thumb — восковой пальчиковый картофель с ярко-красной кожицей и темно-розовой мякотью. Этот картофель любят использовать профессиональные повара – специально для обжаривания с оливковым маслом и розмарином, а затем для карамелизации.

French Fingerling

Изображение получено с помощью High Mowing Organic Seeds

French Fingerling имеет розовую тонкую кожицу с желтой мякотью и известен своим изысканным вкусом. Они имеют крупные овальные клубни и устойчивы к парше обыкновенной. Многие люди любят французских пальчиков, потому что они идеально подходят для варки, жарки или даже в супах.

Картофель LaRette

Image via Specialty Produce

Картофель LaRette от маленького до среднего размера, имеет небольшой изгиб неправильной неровной формы. Люди любят этот картофель, потому что при приготовлении он мягкий и нежный с отчетливым ореховым вкусом. Более того, вы можете найти их в продуктовом магазине круглый год — так что добавляйте их в любой картофельный рецепт!

Австрийский полумесяц

Изображение предоставлено Solanum International

Австрийский полумесяц — восковая семейная реликвия желтого малькового картофеля. Он выглядит почти так же, как картофель «Русский банан», поэтому люди нередко путают эти два вида картофеля. Тем не менее, австрийский полумесяц имеет твердую текстуру, что делает его восхитительным для салатов или запекания.

Картофель «Ред Голд»

Изображение с сайта Gurney’s

Картофель «Ред Голд» — отличный ранний сорт, известный своей тонкой красной кожицей и желтой мякотью. Если вы только начинаете выращивать картофель, Red Gold — отличное начало. Он не только дает высокие урожаи, но и хорошо хранится до 3-4 месяцев.

Юкон Голд

Изображение через Fine Cooking

Юкон Голд Картофель — один из самых популярных сортов картофеля — вы обязательно увидите его в местном продуктовом магазине. У него гладкая восковая кожица с белой мякотью внутри. Людям он нравится, потому что он представляет собой идеальное сочетание воскового и крахмалистого вкуса и дает восхитительный маслянистый вкус.

Король Эдвард

Изображение из Википедии

Картофель короля Эдуарда выращивается в Соединенном Королевстве с 1902 года, что делает его одним из старейших видов картофеля, все еще выращиваемых в коммерческих целях! У него желтоватая, светло-коричневая кожа и очень пушистая текстура. Его можно запекать, жарить во фритюре, готовить на пару, на гриле — что угодно!

German Butterball

Изображение через Cultivariable

Картофель German Butterball — отличный выбор для многих блюд из картофеля, но особенно для картофельных салатов! Это потому, что они довольно твердые и хорошо сохраняют свою текстуру при приготовлении. Очень обидно, когда готовишь картошку для салата, а она разваливается — тебе не кажется?

Фиолетовый перуанский картофель

Image via Specialty Produce

Фиолетовый перуанский картофель — это мальки с темно-фиолетовой кожицей и темно-фиолетовой мякотью. Интересно, что исследования показали, что этот вид картофеля может быть лучше для вашего уровня сахара в крови, чем обычный картофель с коричневой кожурой. Тем не менее, фиолетовые перуанцы по-прежнему на вкус такие же, как ваш типичный картофель!

Purple Majesty

Изображение с фермы Filaree Garlic Farm

Картофель Purple Majesty — еще один темно-фиолетовый картофель с маслянистыми картофелинами и великолепной светло-фиолетовой мякотью. Многие люди любят готовить из них фиолетовый стейк фри, чтобы насладиться им с вырезкой или гамбургером… ням!

Адирондак Блю

Изображение с нашего урожая

Адирондак Блю Картофель… как вы уже догадались… голубой картофель! Он чрезвычайно богат антиоксидантами, что делает его очень полезной закуской или дополнением к ужину. И его мякоть, и цвет хорошо сохраняются, и поэтому он известен как пюре или картофельные салаты.

Новый картофель

Изображение от Great British Chefs

Хотя новый картофель не может быть каким-то конкретным сортом картофеля, он все еще хорошо известен в мире кулинарии.