Лук рокамболь причесночный: Лук причесночный рокамболь

Содержание

Лук причесночный рокамболь

Автор: Сергей Мозговых

Лук причесночный рокамболь пока еще редкость на наших приусадебных участках, но стремительно завоевывает популярность у огородников за счет своих уникальных качеств. В первую очередь, он привлекает способностью формировать луковицу весом до полкилограмма и соединения в себе одновременно свойств лука и чеснока.

Рокамболь – уникальный овощ, своеобразный гибрид чеснока и репчатого лука, имеющий в разных странах свои названия: лук египетский, слоновий чеснок, испанский лук, слоновий лук-чеснок. Наши огородники привыкли называть этот чудо-овощ лук причесночный рокамболь, но на самом деле по своим характеристикам его правильнее называть слоновьим чесноком.

Лук причесночный рокамболь – что это за чудо-овощ и с чем его едят

Лук причесночный рокамболь

Первые сведения о рокамболе появились в России еще в XIX века, но культивировать его стали совсем недавно, в отличие от традиционного лука репчатого и чеснока, которые возделываются людьми на протяжении многих столетий.

Мне самому стало интересно, как же на самом деле правильно называется чудо-овощ, который я выращиваю на своей даче, и это заставило меня обратиться за информацией к самым авторитетным источникам по сельскохозяйственной тематике. В частности, Ш. Г. Бексеев в «Большой энциклопедии огородничества», издательства 1999 года, пишет, что лук причесночный (Аllium scorodopmsum L) еще называется скорода или рокамболь и в диком виде произрастает почти на всей территории Европы. Но давая ботаническое описание этого вида, Ш. Г. Бексеев приводит характеристики этого растения, присущие обычному чесноку, выращиваемому повсеместно на наших участках.

Возможно, вам будет интересна информация по теме: гигантский репчатый лук Эксибишен.

Сопоставляя многообразие противоречащей информации из различных источников о луке причесночном рокамболь, и зная реальные характеристики, выращиваемого рокамболя на своем участке, я склоняюсь к мысли, что правильнее будет называть на российский рокамболь – слоновий чеснок. Но, так как каждый наш огородник искренне убежден, что именно он выращивает истинный рокамболь, и название лук причесночный рокамболь прижилось в России и для нас привычнее, чем другие – не будем вносить путаницу и пытаться менять привычное название этого чудо-овоща.

Согласитесь, как ни назови эту разновидность лука, выращиваемого на российских огородах, который относится к семейству – Луковые, своих полезных свойств и вкусовых качеств он не изменит. Рокамболь ближе по химическим свойствам к черемше, в основном произрастающей в Сибири, и вкус специфический слабочесночный и не такой острый как у обычного репчатого лука. Поэтому лук причесночный в Сибири именуют садовой черемшой, он хорошо прижился на огородах сибиряков.

Пищевую ценность представляют в первую очередь листья и луковица, но можно использовать целиком все растение.

Лук причесночный превосходит другие виды луков по содержанию сухого вещества в листьях и аскорбиновой кислоты. Листья растения богаты витаминами, углеводами, эфирными маслами, белками, фитонцидами, каротином и рядом других полезных веществ.

Ботаническое описание

Рокамболь похож на чеснок или лук-порей, но более мощный и достигает в высоту до 120 см. Луковица, делящаяся на зубки, вырастает при хорошем уходе и плодородной почве более 10 см в диаметре и достигает весом до 400 г. Листья светло-зеленые с легким восковым налетом, длинной 45-60 см.

В отличие от чеснока и лука, у рокамболя на донце основной луковицы образуется 10-15 луковичек-деток, весом 2-4 г. А вот привычных нам семян-чернушки, как у репчатого лука, и бульбочек на цветоносах, как у чеснока, вы на этом растении не увидите.

Выращивают лук причесночный рокамболь как зубками, так и однозубками-детками. В первый год, крупные луковицы, выросшие из деток и зубков, похожи на луковицу обычного репчатого лука, на зубки не делятся. При посадке их на следующий год, они образуют взрослую луковицу, разделенную на 3-5 зубков, по виду напоминающую чеснок.

Посадка рокамболя

Для посадки лука причесночного лучше отвести солнечное место с хорошо окультуренной и удобренной почвой. Хорошо высаживать рокамболь после капусты, огурцов, кабачков, бобовых культур, под которые были внесены в почву большие нормы перепревшего навоза или компоста.

Место для посадки лучше подготовить осенью. Технология выращивания мало отличается от выращивания ярового чеснока. Посадку лука причесночного нужно провести в самые ранние сроки весной, пока почва еще влажная.

В южных регионах России возможно выращивать рокамболь и при осенней посадке с мульчированием грядок слоем перегноя 5-7 см.

Весной перед посадкой нужно порыхлить подготовленные с осени грядки и внести на 1 кв. м половину ведра перегноя или компоста и 100-150 г золы. Зубчики перед посадкой нужно на ночь замочить в крепком растворе марганцовки (1,5-3 г на 10 л воды), затем промыть. При посадке междурядья оставить шириной не менее 35 см, потому что растения очень мощные и требовательные к свету.

В ряду расстояния между зубчиками – 15-20 см. Средняя глубина посадки 6-12 см, в зависимости от размера посадочного материала. После посадки почву желательно замульчировать тонким слоем торфа, опилок, компоста, хвои, мелкой соломой или слом перегноя 2-3 см, что позволит при таком способе выращивания рокамболя значительно увеличить урожай за счет хорошего прогревания почвы рано весной, отсутствия почвенной корки и хорошего сохранения влаги.

Агротехника выращивания лука причесночного рокамболь

Как только появятся всходы, грядку нужно хорошо порыхлить и прополоть. На раннем этапе выращивания лука причесночного рокамболя необходим обильный полив. Если при посадке внесено достаточное количество удобрений, как рекомендовано выше, растения не требуют подкормки и растут очень быстро.

Необходимость подкормки можно определить по листьям: если их окраска становится светло-зеленой, то необходимо провести подкормку. Весной подкормку лучше провести коровяком или раствором птичьего помета, а когда начнется формирование луковиц комплексным минеральным удобрением.

Когда начнут сохнуть нижние листья и желтеть верхние, нужно приступать к уборке рокамболя.

Своевременная уборка лука причесночного рокамболя важна, чтобы он хорошо хранился и не потерялся в почве ценный посадочный материал – детки, которые могут отделиться от основной луковицы. Время уборки обычно приходится на сентябрь.

После выкопки луковицы рокамболя аккуратно нужно очистить от почвы, не допуская их повреждения, заплести в косы и хорошо просушить, развесив под навесом. Затем обрезать корни и стебли, оставляя пенек 5-6 см. В сухом подвале рокамболь хорошо хранится до весны.

Лук причесночный рокамболь употребляют в пищу с мясными блюдами, добавляют в салаты и при заготовках на зиму вместе с другими пряностями.

С уважением, Сергей

описание, фото, отзывы, посадка и уход

Лук чеснок Рокамболь – неприхотливая и высокоурожайная культура, все чаще появляется на огородах. Важно не ошибиться и приобрести посадочный материал именно этого природного гибрида лука и чеснока. Размножение нового растения увлекательно, но надо учитывать тонкости ухода и хранения.

Лук чеснок Рокамболь: все о нем

У культуры, которую выращивают в Юго-Восточной Азии, странах Средиземноморья, Западной Европы, много названий: лук слоновий или египетский, чеснок германский или испанский, лукочеснок. Это дикорос Средней Азии, Испании, Египта.

В России Рокамболь выращивают отдельные увлеченные огородники с 19 века. Надземная и подземная части растения одновременно по виду и питательным свойствам напоминают лук и чеснок, но не с таким резким вкусом. Основная его привлекательность – в большом объеме головки, которая легко набирает вес в благоприятном климате. Зубчики хорошо хранятся, обеспечивают витаминами до теплого сезона.

Рокамболь принадлежит к семейству лилейных. Внешне напоминает лук-порей, другие огородники утверждают, что стебель и листья похожи на огромный чеснок. Однозубка, которая образуется за сезон из маленьких деток зрелого растения, идентична круглой плоской луковице с белыми чешуйками. Посаженная следующей весной, создает крупную, полкилограммовую головку лукочеснока с несколькими зубчиками.

По отзывам, чеснок Рокамболь похож на лук и тем, что выбрасывает длинные цветоносы, пустоцветы. Запах и вкус больше чесночные, но мягче и без яркой горечи.

Описание чеснока Рокамболь

Лукочеснок для России еще непривычный, стоит детально изучить внешние данные.

Как выглядит лук Рокамболь

На грядке взрослое растение высотой 50-80 см выделяется крупными размерами. На толстом стебле Рокамболя 6-9 листьев длиной 30-60 см, шириной 3-6 см, сходных с линейными перьями лука-порея. Плоская листовая пластинка с продольными полосками заостряется к верхушке, слегка покрыта восковым налетом, шершавая на ощупь, светло-зеленого оттенка. По центру листка есть слабый сгиб.

У 2-летнего чеснока на донце образуются столоны с 10-15 луковичками-детками, весом 1,5-4 г, с прочной шелухой более темного, желто-коричневого цвета, по сравнению с белым оттенком большой головки. Если столоны вырастают короткие, детки вплотную прилегают к зубчикам, прикрываясь материнской шелухой.

Бывают и длинные отростки, отходящие от головки до 10 см. Поэтому выкапывают Рокамболь аккуратно, чтобы не потерять маленькие луковки. Их сажают следующей весной, получая большие луковицы однозубки весом от 45 до 100 г. Головки напоминают обычный округлый плоский репчатый лук, покрытый сухими белыми чешуйками.

Посаженные в начале следующего теплого сезона однозубки образуют через 110 дней крупный чеснок Рокамболь, как на фото, с несколькими сочными дольками, от 3 до 5-6. Величина овоща зависит от достаточного тепла и питательных веществ в почве. Диаметр головок чеснока от 6 до 10 см, вес 100-500 г. Одна долька может быть длиной 15 см. С 1 кв. м собирают 3 кг. Возле зубчиков появляются новые детки. Все, кто пробовал Рокамболь, отмечают сходство вкуса с луком и чесноком одновременно.

Важно! Подзимняя посадка чеснока Рокамболь дает более ранний и обильный урожай.

Как цветет Рокамболь

В июне 2-летнее растение образует стрелку 1-1,5 м с ярким шаровидным соцветием из стерильных лиловых цветков колокольчатой формы. Сначала стрелка растет спиралью, как у любого зимнего чеснока, затем выпрямляется. Удаление стрелок не дает увеличения в весе зубчиков, но сказывается на большем количестве деток. Если нет цели размножения культуры, цветоносы чеснока Рокамболь, как видно на фото, оставляют для украшения огорода.

Различие между луком Суворова и Рокамболем

С распространением лукочеснока возникла путаница между этой культурой и луком Суворова, который еще называют анзур. Это один из видов горного лука со стрелкой общей высотой также больше метра. И с крупными луковицами, которые употребляют в пищу только после вымачивания или маринования. Лук Рокамболь едят и сырой. Похожи растения немного внешне – листьями и соцветиями. Хотя перья анзура шире и с сизоватым оттенком. Лук Суворова иногда выращивают как высоко декоративное растение, долго украшающее сад фиолетовыми шарами до 12 см в диаметре.

Различия между культурами:

на цветоносах анзура образуются семена, похожие на обычную чернушку других луков;
взрослое растение лука Суворова создает головку диаметром до 14 см, чаще из двух крупных долек белого цвета;
детки у анзура, как у причесночного лука, не формируются;
зубчики 2-летнего лука Рокамболь покрыты каждый сплошной шелухой, как у чеснока;
у долек анзура только общие оберточные чешуйки, а внутри, между зубками, шелуха отсутствует.

Лук Суворова – ценное ранневесеннее витаминное растение, чью молодую зелень используют только 12-19 дней.

Какие существуют сорта гигантского чеснока Рокамболь

Сейчас в стране известны 3 культивара слоновьего чеснока на основе луков причесночного и виноградного:

Жемчуг создан российскими селекционерами. Головки чеснока мелкие, до 50 г, но острые по вкусу. Сорт не боится похолоданий, стрелкуется. С 1 кв. м собирают 1,8 кг лука.
Янычар – также выведен в России, занесен в Госреестр в 2016 г. Средняя масса головки зимостойкого чеснока – 60-70 г.
Белорусский сорт Белый слон богат дольками – до 7 штук, вес головки 150 г. Растение холодостойкое и не подвержено заражению фузариозом. Сорт не выпускает стрелок.

Как размножается лукочеснок Рокамболь

Причесночный лук Рокамболь, согласно описания, размножается детками, которые образуются внизу зубчиков взрослого 2-летнего растения. Их сажают весной и получают круглые однозубые головки. Эти луковицы через год вырастают в гигантский чеснок с 4-6 дольками. Растение, посаженное из однозубки, выпускает стрелку с цветоносом, но дает семена. Крупная головка чеснока в условиях прохладного климата средней полосы может формироваться на протяжении 2 лет. Подзимние посадки обязательно укрываются.

Важно! Чтобы детки лукочеснока лучше прорастали, перед посадкой с зубков снимают твердую оболочку.

Посадка и уход за чесноком Рокамболь

Экзотическую культуру вырастить несложно и в климате РФ.

Когда сажать лукочеснок Рокамболь

Мелкие зубчики-детки сажают в апреле или в начале мая, когда земля прогревается до + 5 °C и еще сохраняет влагу после таяния снега. Отечественные сорта Рокамболя холодостойкие. Лучше приобрести этот посадочный материал, а не дольки, привезенные из Испании или Кипра. Такие сорта будут хорошо развиваться только в южных областях.

Выбор места и подготовка почвы

В наших условиях лук или чеснок Рокамболь сажают только на освещенном целый день участке. Затенение может стать причиной уменьшения зубков и появления заболеваний. Важные требования:

слоновий чеснок предпочитает нейтральные почвы;
кислые грунты ощелачивают при перекопке в октябре;
осенью участок удобряют 5-6 кг перегноя или компоста, добавляют по 150-200 г костной муки и 500 г древесной золы на 1 кв. м;
ряды ориентируют с севера на юг;
почву глубоко рыхлят на 20-25 см.

Рокамболь требовательный к предшественникам. Хорошо развивается после бобовых и бахчевых культур, капусты, огурцов. Нельзя его дольки сажать после чеснока, лука, картофеля. Возможные вредители этих растений, перезимовав, начнут снова размножаться, нанося ущерб ожидаемому урожаю.

Внимание! Гигантский чеснок дает обильный урожай на высоких грядах.

Посадка чеснока Рокамболь

Получив детки, дольки от крупной головки или круглые однозубки египетского лука зимой хранят в сухом теплом месте с температурой 25 °C. Алгоритм подготовки Рокамболя к посадке:

с марта или с конца февраля чеснок месяц стратифицируют в холодильнике;
очищают от покровных чешуек;
несколько дней выставляют под солнечные лучи, чтобы зубчики позеленели;
за день до посадки лук замачивают в растворе марганцовки темно-розового цвета на несколько часов или в другом дезинфицирующем препарате, действуя по инструкции;
просушивают и размещают на грядке.

Интервал между рядами – 30-40 см, расстояние между лунками – 20 см. Если высаживают крупные однозубки, отступают до 25-30 см. Детки углубляют на 4 см, дольки – на 9-10 см, луковицы – до 12см.

Нюансы посадки Рокамболя осенью

Для подзимней посадки правила те же, кроме стратификации, но грядки готовят более тщательно, делая глубокие борозды:

вниз укладывают слой перегноя или компоста в 6-8 см;
материал можно не дезинфицировать;
углубляют на 10 см;
насыпают мульчу до 4-6 см.

Важно выбрать то время, когда до морозов остается еще месяц. Чеснок укореняется, но не прорастает.

Как выращивать чеснок Рокамболь

После всходов слегка рыхлят почву возле ростков Рокамболя. Посадка и уход в открытом грунте за экзотом несложные. Регулярно удаляют сорняки. В мае и июне поливают влаголюбивую культуру через 3-7 дней, ориентируясь по погоде. Достаточно ведра теплой воды на 1 кв. м.

Подкормки:

Для всходов высотой 3-5 см вносят 15 г аммиачной селитры на 1 кв.м.
После создания 4 листьев готовят раствор из стакана куриного помета на ведро воды и 20 г мочевины, расходуя 3л на 1 кв.м.
В конце июня, когда завязываются головки, удобряют фосфорно-калийными препаратами. Или, растворив в 10 л воды стакан древесной золы, выливают 5 л на 1 кв.м.

Совет! Если сажать выбранные луковички одного размера рядом, за посадками легче и эффективнее ухаживать.

Когда убирают чеснок Рокамболь

Сигнал к уборке гибрида чеснока и лука Рокамболь – увядание нижних листьев и пожелтение верхних. Подзимние посадки выкапывают в июле, весенние – в сентябре. Опоздание с уборкой приведет к тому, что головки углубляются, а детки отделяются и теряются. Головки подкапывают и руками освобождают от земли. Нельзя нежный лук выбивать о почву. Повреждается текстура, начнется гниение. Овощи подвязывают по 1-2 кверху в сухом помещении. Через 15- 20 дней корни и листья срезают, сохраняя 10-15 см стебля. Пучки оставляют висеть до похолодания.

Правила хранения лука Рокамболь

Овощи для еды хранят при температуре + 1-10 °C, для посадки – 20 °С. Кладут в ящики с неплотными стенками или подвешивают. Лук сохраняет свои свойства до весны.

Болезни и вредители: методы борьбы и профилактики

Египетский чеснок страдает от мучнистой росы и ржавчины на листьях. Донце поражается фузариозом и бактериальной гнилью. Вредители: нематода, корневой клещ, трипсы и луковая муха. Выращивание культуры начинается с профилактики:

применение севооборота;
повторная посадка на одном и том же месте любого чеснока или лука разрешается через 4 года;
дезинфекция посадочного материала;
осенняя уборка почвы и сжигание остатков;
сушка Рокамболя после сбора;
перед посадкой зубчики держат под солнцем 3-5 дней.

Для борьбы с болезнями и вредителями применяют пестициды и народные средства:

ранее зараженную почву обрабатывают Фитоспорином, хлорокисью меди, бордосской жидкостью;
луковую муху отпугивают, опыляя растения в мае еженедельно смесью 1 ч. л. красного перца, 1 ст. л. табачной пыли, 1 банкой 0,5 л древесной золы.

Прекращают обработку инсектицидами и фунгицидами за то время до уборки урожая, что указано в инструкции.

Польза и вред Рокамболя

Зелень и дольки лука Рокамболь полезны богатым витаминным и минеральным составом. Его калорийность до 150 ккал./100 г. Овощ позитивно воздействует на организм, как природный антибиотик, а также тонизирует сосуды. Порция должна быть умеренной. Чеснок нельзя включать в детский рацион, беременным и при болезнях почек, желчного пузыря, желудка.

Применение чеснока Рокамболь в кулинарии

Часть свежего зубчика или зелень Рокамболя измельчают в салаты. Чеснок тушат и запекают в качестве гарнира, используют в маринадах, консервировании. Зелень замораживают или солят на зиму. Из мелко нарезанного лука готовят различные острые соусы, добавляют при готовке рыбы, чтобы отбить запах, или придать аромат мясу.

Заключение

Лук чеснок Рокамболь – ценный витаминный овощ. Получив качественные дольки для посадки, их дезинфицируют, растения регулярно поливают и подкармливают. Особое внимание уделяют просушке головок для длительного хранения.

Отзывы

Галина Алексеевна Борцова, 51 г., г. Волгоград.

Сын уже давно привез с Крита этот чеснок. Получили первый урожай год назад. Этой весной сажали детки и большие однозубки. Да, наши мелкие зубки не все взошли, ведь от кожуры не очищали. А луковицы порадовали – по 300 г почти каждая. Земля для Рокамболя должна быть глубоко вскопана осенью, чтобы гиганту легче было развиваться. Регулярный полив обязателен, ведь чеснок этот очень влаголюбив. Вот на солнце, в рыхлой почве, с поливами луковицы и развиваются хорошо.

Евгения Ильинична Коршикова, 32 г., Липецкая обл.

У нас распространен сорт Рокамболя Янычар. Дольки не такие крупные, как у южных растений, но лук хорошо развивается в наших краях. Читаю, что многие жалуются на то, что не прорастают детки. Есть одна хитрость – при их подготовке весной к посадке. Их легко сдавливают возле донца, чтобы снять плотную кожуру. Она и мешает прорастанию корешков. Сажаю рано в апреле, убираю для дальнейшего выращивания в начале сентября. Климат у нас не особенно жаркий, дольки с умеренно резким запахом.

фото, описание сортов, выращивание и уход

У отечественных огородников большой интерес вызывают многолетние виды луков, которые в последние десятилетия активно вводятся в овощную культуру. В их числе и причесночный лук (рокамболь), также известный под названиями хлебный или египетский лук; конский, змеиный, испанский, слоновий чеснок; лук-чеснок «Рокамболь». Предлагаем познакомиться с характеристиками этого растения и особенностями его возделывания.

Лук-чеснок рокамболь (на фото) внешне похож и на гигантский чеснок, и на лук Суворова, и на порей, но с луковицами

В естественных условиях лук причесночный издавна произрастает в Средней Азии, Южной Европе, Крыму и на Северном Кавказе, то есть он не получен путем целенаправленного скрещивания, а является природным гибридом лука и чеснока. Культивируют его в Западной Европе, Китае, Корее и Японии. Известно, что в Нидерландах и Беларуси этот «чудо-овощ» является охраняемым видом, был включен в Красную книгу СССР, а сейчас числится в Красной книге России по Пензенской области. Возможно поэтому в нашей стране многие дачники его даже не пробовали.

Широко известный в Китае и Корее рокамболь у нас считается редким, едва ли не экзотическим овощем.

Отличительные особенности

Главное отличие рокамболя от ближайших «родственников» заключается в способности формировать у донца луковицы мелкие, массой до 2 г «бульбочки»-детки, покрытые плотной кожистой оболочкой, окрашенной в желтый цвет. Причесночный лук размножают только вегетативным способом – зубками или детками (при посадке весной их рекомендуют очищать от оболочки), потому что цветки стерильные и семян не дают.

Количество и размеры деток зависят от качества посадочного материала и интенсивности агротехники

Рокамболь также называют «змеиным луком» из-за того, что отрастающая стрелка часто сворачивается спиралью в несколько оборотов, в дальнейшем она распрямляется и достигает более 2 м в высоту.

Описание растения

Лук причесночный (рокамболь) (Allium scorodoprasum L.) – многолетнее травянистое растение семейства луковых. В хозяйственных целях выращивается в одно- или двулетней культуре. Относится к среднеспелым: достигает технической зрелости через 110-120 дней после появления всходов. Его надземная часть очень мощная и рослая. Листья узколинейные с центральной жилкой, зеленые, с восковым налетом, длинные, по краю реснитчатые. Они прямостоячие или немного раскидистые.

Соцветие шаровидной формы, сиреневого цвета

Луковица округлая или плоскоокруглая, диаметром 6-10 см, весом 40-80 граммов. Она может быть однозубковой или делиться на 4-6 зубков. Обычно дольки одинаковые по форме и размерам, но встречаются и более мелкие или сдвоенные. Цвет покровных бумагообразных чешуй луковицы и зубков белый или желтоватый; сочная мякоть – бледно-желтая.

Полезные свойства

Специалисты ФГБНУ ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур в полевых условиях Московской области в 2015-2016 годах проводили оценку пищевой значимости вида как источника полезных для организма человека микроэлементов. Анализ полученных результатов показывает высокое содержание калия, аналогичное чесноку озимому. В рокамболе фосфора больше, чем кальция, количество магния опережает уровень натрия и железа, присутствует кремний, йод. Установлено, что данный овощ не является активным накопителем токсичных веществ (мышьяк, ртуть, свинец и др.). В его биохимическом составе много витаминов (С, Е, К, РР и группы В), аминокислот и других биоактивных веществ.

В пищу используют молодые листья и луковицы в свежем, маринованном, соленом и сушеном виде

Лук-чеснок обладает приятным острым вкусом и нежным чесночным запахом. Эфирные масла и фитонциды придают ему особый аромат. В кулинарии зелень и луковицы используют в сыром виде, добавляя в салаты, закуски из сыра и творога. Головки солят и маринуют, делая пикантные заготовки, которые хорошо подавать к супам, мясу и рыбе, запеченным овощам, рагу, плову и другим блюдам.

Сорта рокамболя, включенные в Госреестр РФ

В российском Госреестре официально зарегистрированы только два сорта причесночного лука: «Жемчуг» и «Янычар», охраняемый патентом. Они хорошо адаптированы к различным климатическим условиям и допущены к садово-огородному возделыванию на всей территории страны.

Сорт причесночного лука «Жемчуг» (на фото) имеет светло-зеленые со слабым восковым налетом листья длиной 45-60 см

Рассмотрим наиболее значимые характеристики сортов в таблице:

Параметры	«Жемчуг»	«Янычар»
Сроки созревания	Средние: технической спелости достигает через 90-100 дней с момента появления всходов	Средние: технической спелости достигает через 90-100 дней с момента появления всходов
Тип растения	Острый	Острый
Назначение	Универсальный	Универсальный
Урожайность	1,9 кг/м²	1,9 кг/м²
Вес луковицы	53-80 г	60-95 г
Количество и масса зубков	4-6 штук, около 12 г	6 штук, около 20 г
Количество и вес «деток»	3-5 (около 1,5 г)	3-5 (около 1,5 г)
Форма луковицы	Плоскоокруглая	Плоскоокруглая
Цвет чешуй	Внешние (сухие и кожистые) белые; внутренние (сочные) – желтоватые	Внешние (сухие) желтовато-белые; кожистые – кремовые; внутренние (сочные) – желтоватые
Вкусовые качества	Отличные – острый, без горечи, с нежным чесночным ароматом	Отличные – острый, без горечи, с нежным чесночным ароматом
Продолжительность хранения	6-7 месяцев	6-7 месяцев
Год включения в Госреестр РФ	2006	2015
Рекомендуемые регионы выращивания	Все	Все
Оригинатор	ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» (Московская обл.)	Петрищев Алексей Васильевич (Тамбовская обл.)

По отзывам огородников, большой популярностью пользуется лук-чеснок «Белый слон», выведенный белорусскими селекционерами. Особенностью растения называют отсутствие цветочных стрелок. Луковицы весом 150-200 г состоят обычно из 6-7 крупных зубков. Цвет мякоти на срезе желтоватый. Сорт отличается устойчивостью к фузариозу и предназначен для возделывания в регионах с холодным климатом.

Урожайность и товарность причесночного лука зависят от сорта, а также погодно-климатических факторов, механического и химического состава грунта, интенсивности применяемой агротехники. В наиболее благоприятных условиях масса головки рокамболя может достигать 350-400 г, а каждого зубка – 50-80 г.

На плодородных почвах при достаточном увлажнении и обеспечении элементами питания растение формирует мощный листовой аппарат и толстый стебель

На показатели урожайности и товарные качества луковиц могут негативно повлиять недостаточная освещенность (длительная пасмурность) и сухость почвы. Даже кратковременный недостаток влаги на глубине корневой системы служит растению сигналом формировать однозубку, а не многозубковую луковицу. Средняя лежкость (сроки хранения около полугода) и отсутствие потребительского спроса на незнакомый продукт делают растение малопригодным для профессиональных овощеводов, занимающихся товарным производством. В основном рокамболь выращивается в небольших фермерских хозяйствах и на личных участках.

Отзывы огородников

Савелий, 41 год, Тамбовская область

Выращивая рокамболь, убедился, что он действительно реальный «чудо-овощ». Скороспелый (поспевает к засолке овощей), урожайный (луковицы-однозубки и отдельные зубки крупнее, чем у обычного чеснока), хорошо хранится зимой и пользуется спросом на рынке. Но самое главное – вкус приятный и «ненавязчивый», не такой жгучий и острый, как у обычного чеснока. Кстати, этот овощ не оставляет во рту специфического запаха, из-за которого многие отказываются от чеснока. Рокамболь просто незаменим в тех блюдах, где должен быть только намек на чесночный аромат. Мне нравится в жареной картошке и пицце.

Олег, 43 года, г. Туапсе

В салатах он превосходно сочетается с овощами и даже фруктами, например, яблоками – придает им особый пикантный вкус. Луковицы использую в качестве приправы, запекаю их на гриле или засаливаю. Молодые листья рокамболя всей семьей едим свежими, часто замораживаем. Луковые стебли по вкусу похожи на черемшу. Стрелки иногда тушим и даже маринуем. Любимое блюдо из рокамболя – маринованные бутоны, по вкусу они напоминают каперсы.

Евгения, 55 лет, Подмосковье

Ради эксперимента пробовала вырастить сорт «Жемчуг» детками, хорошо получилось. Но больше нравится сажать каждый год зубками от больших луковиц. Стараюсь соблюдать правило, как с картошкой. Самые большие съедаем за зиму, а на посадку оставляю зубчики поменьше. В отличие от обычного чеснока рокамболь намного сочнее. Если прокрутить через мясорубку и получившуюся массу оставить постоять, то у рокамболя через какое-то время гуща всплывает наверх, а внизу остается чистый сок. Во вкусе и запахе отсутствует чесночная резкость. Мне нравится добавлять его в рыбные блюда. Но для заготовок и закруток все-таки использую озимый чеснок, потому что собираю его в июле, а рокамболь – только в октябре.

Тамара, 45 лет, Липецкая область

Я давно хотела вырастить такой лук-чеснок. Весной соседи по даче дали мне несколько зубчиков и деток «Янычара». Посадила их в грядку с рыхлой плодородной почвой рядом с обычным чесноком. Поливала, рыхлила, подкармливала по стандартам выращивания простого чеснока. Период от посадки до уборки был достаточно растянут. Перо вообще не полегает, убирала еще зеленое, с немного пожелтевшими кончиками, приблизительно в начале октября. «Сырое» перо обрезаю или в течение месяца досушиваю прямо на дачной веранде. Хранится всю зиму прямо в квартире, а потом он просто начинает усыхать. Вкус напоминает чесночный, но более мягкий, а луковый запах очень слабо проявляется.

Видео

Дополнительную информацию о рокамболе, его отличиях и особенностях выращивания вы можете получить из следующих видеосюжетов:

Об авторе: Людмила Полякова

По основной специальности – бухгалтер, поэтому даже на дачном участке стремится к точности и достижению идеального порядка во всем. Предпочтение отдает выращиванию винограда. Уверена, что чем глубже вникаешь в огородничество и садоводство, тем больше понимаешь, что нет предела совершенству!

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

описание, полезные свойства гибрида лука и чеснока, посадка и уход, особенности выращивания, советы

Чеснок рокамболь (Allium scorodoprasum) представляет собой растение, которое относится к семейству луковых. Есть еще несколько названий – египетский лук, причесночный лук, лук-чеснок. В Америке его и вовсе зовут не иначе как чеснок Слон. На данный момент широко распространены 2 формы культуры – на основе лука причесночного и на основе лука виноградного.

Рокамболь по внешнему виду напоминает лук-порей. Высота достигает 80 см. Зубчики большие, легко распадаются, обладают вкусом и чеснока, и лука.

В природных условиях рокамболь встречается в Средней Европе. Он произрастает в Италии, Египте, на Северном Кавказе, в Крыму, в Китае. Посадка в данной местности производится осенью.

Рокамболь может иметь до 9 листьев, длина которых может достигать 60 см. Цвет листьев – бледно-зеленый, присутствуют восковой налет и полоски. Цветение происходит в июле. Цветки бледно-сиреневые, колокольчатые. Семена не образуются.

Цветоносная стрелка может достичь в длину 1 метра. Но ее рекомендовано удалять, чтобы растение не расходовало питательные вещества впустую. Размножение происходит зубчиками или детками, которые образуются на корневой системе. Детки заключены в кожистую оболочку. Она достаточно плотная, поэтому рекомендуется удалять ее, иначе прорасти луку-чесноку будет сложно.

В южных регионах рокамболь высаживают не только осенью, но и весной. В регионах, где отмечаются суровые климатические условия, посадка происходит ранней весной. До этого деток или зубчики держат 30 дней в холодильнике и дезинфицируют. Для того чтобы головки были крупными, грядку предварительно готовят к посадке: перекапывают, рыхлят, вносят компост, выравнивают.

Полезные свойства лука и чеснока в одном растении

Египетский лук считается отличным профилактическим средством. Он прекрасно укрепляет иммунитет.

Пищевое растение содержит витамины С и А, аллицин и железо. Вкус восхитительный, чем-то напоминает черемшу. В пищу применяют как зубчики, так и ботву. Листья богаты каротином, углеводами, белками, фитонцидами, эфирными маслами. Помимо прочего, лук-чеснок будет полезен людям, страдающим от заболеваний желудка.

Подготовка почвы для посадки лукочеснока

Предварительно почву рекомендуется засеять сидератами. В качестве них прекрасно подойдут:

рожь;
рапс;
люпин;
редька масличная;
люцерна.

После сидератов почва становится плодородной. Такие растения являются хорошим источником почвенных микроорганизмов, азота и органики.

Особенности выращивания и ухода

Уход очень простой. Следует постоянно проводить полив, подкормку, прополку. При вегетации важно, чтобы грунт постоянно был слегка увлажненным. Если посадка растения рокамболь была проведена своевременно, головка может вырасти до 400 граммов. Урожайность с одного квадратного метра составляет примерно 3 кг. Уборка урожая происходит в то время, когда пожелтели нижние листья. Если не собрать лук под названием «рокамболь» вовремя, лежкость головок сократится.

Растение любит открытые, хорошо прогреваемые солнцем участки почвы. Лучше всего, если его предшественниками станут такие культуры, как бобовые, огурцы, кабачки, капуста, которые растили с применением навоза либо компоста. Деток высаживают на глубину 4 сантиметра. Из них впоследствии получаются крупные однозубки, а затем и полноценные луковицы.

Убрав рокамболь, не стоит сразу избавляться от листьев. Должно пройти время, прежде чем они отдадут питательные вещества луковице. Да и сама луковица будет храниться дольше. Лучше всего связать попарно листья и поместить чеснок под навесом. Спустя полтора месяца надземная засохшая часть и корни обрезаются. Головки могут храниться до весны.

Посадка озимого рокамболя

Посадка озимого лука-чеснока происходит в октябре. Зубки не подвергают вымачиванию. Для того чтобы египетский лук не вымерз, на зиму его закрывают слоем мульчи. После того как появились всходы, грунт между рядами аккуратно рыхлят. Также можно прорыхлить и землю вокруг стебля, но крайне осторожно.

При жаркой погоде необходимо периодически проводить полив. Чем жарче погода, тем острее будет лук.

Важно осуществлять и прополку. Убирают озимые посадки в середине лета. Если своевременно не выполнить уборку, головки могут распасться на зубчики, а это затруднит дальнейший сбор. Хранение точно такое же, как и для обычного чеснока. Способ употребления в пищу также ничем не отличается от употребления лука или чеснока, однако вкус рокамболя менее острый.

Рокамболь на наших грядках (видео)

Советы по выращиванию

Перед тем как посадить чеснок, рассортируйте луковицы по размерам. Так вы добьетесь равномерного созревания растения. Затем замочите посадочный материал в растворе марганцовки, оставьте на ночь.
Высаживать луковицы следует на расстоянии 20 см друг от друга. Расстояние между рядами должно составлять 30 см. Глубина посадки – 10 см.
Уход за растением предполагает внесение удобрений. В начале выращивания используются азотные удобрения, во время формирования луковиц – калийно-фосфорные.
Если у вас есть желание получить большой урожай растения рокамболь, замульчируйте почву перегноем или торфом. Толщина слоя должна составлять 3 см. Мульча не позволит образовываться корке на грунте и будет сохранять влажность почвы.
Перед посадкой грунт рыхлят на глубину в 20 см. Периодически вносятся удобрения в качестве навоза или перегноя. На 1 квадратный метр – полведра.
Грядки для растения формируют еще с осени. При этом их располагают с юга на север.

Отношение к заморозкам и жаре

Рокамболь плохо переносит заморозки. Для того чтобы высаженная рассада не погибла рекомендуется укрывать ее бутылками из-под минеральной воды и сверху ветошью.

Жара растению тоже не нравится. Если все время будет стоять сухая и жаркая погода, луковицы не поделятся на зубки, а стебель будет толстым.

Вырастить причесночный лук не составит труда – он неприхотлив, главное своевременно рыхлить почву, вносить подкормки, производить полив. Посадка рокамболя производится либо в весенний, либо в осенний период, в зависимости от климата региона.

Причесночный лук рокамболь фото

Его огромные луковицы впечатляют размерами даже опытных овощеводов. Можно ли вырастить рокамболь на собственном дачном участке?

Во многих европейских странах эта культура давно известна. Ее там называют рокамболь. Масса одной головки, растущей на плодородной земле, порой достигает почти 0,5 килограмма, а вес зубка составляет примерно 70 грамм. В России его именуют гигантским овощем, а в Америке – слоновым чесноком.

Что такое рокамболь фото

Однако рокамболь – это вовсе не чеснок, а культурная форма лука. Он имеет полуострый вкус и более щадящий запах, нежели у чеснока. На самой луковице формируются небольшие луковички-детки. Растение рокамболя является более крепким, чем у чеснока.

Произрастает культура на территории Европы, а именно на Кавказе, Крымском полуострове и в некоторых азиатских странах. Употребляют в пищу луковицы и листья не только в сушенном, но и в маринованном виде.

Как выращивать рокамболь

Лук причесночный отличается стремительными темпами размножения. Иногда засоряет и чесночные посевы. Процесс возделывания рокамболя осуществляется в озимой культуре, а также в яровой. Но в некоторых регионах России не выживает, что обусловлено сильными температурами во время зимней поры года. Луковицы, выращенные в озимой культуре, являются более крупными. Гигантский овощ имеет прекрасные характеристики хранения. Луковицы могут лежать до начала весны, и лишь потом прорастают.

Условия его выращивания подобны с культурой выращивания чеснока. Рокамболь является достаточно влаголюбивым растением. Щедрый урожай возможен только на плодородной почве.

Рокамболь – необычное дополнение к луку

Продавцы нередко рекомендуют купить его вместо привычного всем чеснока. Хотя имеет большие зубки, но по составу рокамболь уступает овощу. Часто гигант используется в качестве дополнения к луку-порею.

Рокамболь – еще одно невероятное открытие, порадовавшее многих овощеводов. Почему бы с приходом весны не пополнить привычный ассортимент овощей на своем земельном участке этим интересным гигантским чесноком?

Причесночный лук рокамболь видео

http://youtu.be/S4j_wY00LME

Выращиваем лук-чеснок Рокамболь. Фото — Ботаничка.ru

В последнее время овощеводы-любители да, пожалуй, и профессионалы, все больше внимания уделяют «заморским» растениям. Это и понятно: некоторые из них более эффективны по урожайности и более привлекательны по вкусу, нежели наши традиционные огородные культуры. Взять хотя бы японскую редьку — дайкон, хорошо прижившуюся на наших огородах. А вот о таком овоще, как рокамболь этого сказать нельзя, он пока еще редко встречается на грядках российских дачников, разве, что только в Сибири и на Урале, где земледельцы, как нам кажется, очень активные энтузиасты в деле выращивания заморских культур.

Выращиваем лук-чеснок Рокамболь. © sandySTC

Рокамболь, или лук причесночный (египетский лук, испанский чеснок, луко-чеснок) родом из Средней Азии, где он встречается даже в дикой природе; по некоторым данным, он естественно произрастает также в Испании и Египте. Сегодня его культивируют в Европе, на Северном Кавказе, в Китае, Корее и Японии. Особенно популярен рокамболь в средиземноморских странах – Испании, Турции, Греции, Египте и Марокко.

Начали выращивать этот овощ и российские любители необычных растений. Хотя сведения о нем появились в России очень давно. Так, в книге «Русский огород, питомник и плодовый сад», вышедшей еще в 1877 году, ее автор Шредер писал: «Рокамболь походит на чеснок (который он заменяет), но менее остер вкусом. Семян его стебель не производит. Разведение и сохранение такое же, как и чеснока. Растенеие многолетнее, разводится в Средней и Западной Европе, в Германии и Франции, но мало».

Достоинства Рокамболя

Это замечательная овощная культура. Выращивать его выгодно и интересно. Он неприхотлив, хотя и пришел из теплых земель. Хорошо хранится, очень урожайный: даже небольшая грядка позволит полностью обеспечить семью ценной витаминной продукцией на всю зиму. Рокамболь обладает гармоничным вкусом, стойким ароматом чеснока и лука одновременно. Благодаря этим качествам он полноценно заменяет и лук и чеснок во многих блюдах, придает им особый пикантный вкус. Кроме того, рокамболь полезен людям, страдающим заболеваниями желудка, используется в народной медицине как лечебное средство.

Итак, рокамболь – многолетнее травинистое растение с признаками лука и чеснока. Его стебель образует крепкую стрелку высотой до 1,5 м с красивым шаровидным соцветием, каждое из которых состоит из множества сиреневых цветков, похожих на маленькие колокольчики. Цветки стерильные, семян не образуют. У рокамболя луковицы делятся на зубки, но только на втором году произрастания. Пищевую ценность представляют листья и луковицы. Листья этого растения богаты витаминами, углеводами, эфирными маслами, белками, фитонцидами, каротином, в них содержится по сравнению с другими видами луков очень много аскорбиновой кислоты.

По химическому составу и вкусу рокамболь близок к черемше, произрастающей в Сибири. Его там так и называют – садовая черемша, и сибиряки активно его выращивают. По виду рокамболь похож на лук-порей, только первый — более мощный. Луковица, делящаяся на зубки, вырастает при хорошем уходе и плодородной почве более 10 см в диаметре и может весить до 250 г. В отличие от обычного чеснока, у рокамболя на донце основной луковицы образуются 10 – 15 луковичек – деток, весом 2 – 4 г.

Лук причесночный (справа).
Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе «Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz», 1885

Выращивание рокамболя

Выращивание рокамболя осуществляют как зубками, так однозубками-детками. В первый год крупные луковицы, выросшие из деток или зубков, похожи на луковицу обычного репчатого лука, на зубки они не делятся. При посадке их на следующий год они образуют взрослую луковицу, разделенную на 5 -7 зубков, по виду напоминающую обычный чеснок. Сажать рокамболь лучше на солнечном месте в хорошо окультуренную и удобренную почву. Благоприятные предшественники – бобовые, капуста, огурцы, кабачки, выращиваемые с применением навоза и компоста.

Лучше гряды сделать ещё с осени, при этом располагая их с юга на север. Сажают яровой рокамболь обычно во влажную почву ранней весной. Перед посадкой грядки необходимо прорыхлить на глубину приблизительно 20 см. Нужно также внести в почву перегной или перепревший компост в количестве примерно полведра и по 2-3 стакана печной золы на каждый квадратный метр. Луковички и зубчики перед посадкой надо отсортировать по размеру, что позволит получить равномерно развивающиеся растения.

Материал для посадки готовят за день до посадочных работ. Если попадётся многозубковая луковица, то её нужно от лишней шелухи очистить и разделить на зубчики. На ночь приготовленные семена замачиваются в слабом растворе марганцовки. Расстояние между рядами делается около 25-30 см, а в ряду – 15-20 см. Глубина заделки семян – 9-10 см. Зубки крупные можно сажать немного реже и глубже, чем мелкие.

Для большей урожайности следует замульчировать грядку перегноем, компостом, торфом общим слоем 1-3 см. Мульчирующий слой будет способствовать наилучшему прогреванию почвы ранней весной, не допустит образования на поверхности почвы корки, лучше сохранит влагу. После того, как покажутся первые всходы, землю следует прорыхлить. В это время рокамболю требуется достаточное количество влаги. После полива или дождя, когда немного высохнет верхний слой земли, её всегда рыхлят. Если растения начинают выглядеть слабыми, а листья — приобретать бледно-зелёный окрас, нужна подкормка.

Сразу при появлении самых первых всходов нужно подкормить растения азотными удобрениями, а при формировании луковиц – фосфорно-калийными. Убирать лук следует при усыхании листьев, находящихся внизу, и когда верхние листья начнут желтеть и опускаться. С выкопкой задерживаться нежелательно, потому что покровные чешуйки могут начать разрушаться, а луковицы при этом распадаться на мелкие зубки. Кроме того, от луковицы легко отделяются переспелые детки, которые потом трудно найти в земле. Также возникает большая опасность заражения донца луковиц различными гнилями.

Озимый Рокамболь сажают в начале октября. Зубки при этом можно не замачивать. Высаживают их на глубину до десяти сантиметров, оставляя между зубками расстояние до двадцати сантиметров. Для региона с холодным климатом грядку с луком, на зиму дополнительно укрывают слоем мульчи, чтобы избежать риска вымерзания. После появления и формирования всходов междурядья аккуратно рыхлят. При необходимости можно очень осторожно прорыхлить почву и вокруг стебля. Не следует скупиться на полив, особенно в жаркую погоду.

Рокамболь. © Rebsie Fairholm

Замечено: чем жарче выдалось лето, тем более острым будет лук. Необходима ему и своевременная прополка. Уборку озимого рокамболя можно выполнять уже в середине лета, так как он очень быстро созревает. Если же его передержать в земле, то головки могут разделиться на отдельные зубки, что затруднит уборку урожая. Подготавливают рокамболь к хранению и хранят так же, как и обычный чеснок. Не отличается он и способами употребления, а также вкусовыми качествами, с той лишь разницей, что он менее острый.

все о нем, описание сорта, полезные свойства, правила выращивания

На приусадебных участках все чаще можно встретить иностранные сорта растений. Такую популярность легко понять: нередко они существенно превосходят привычные культуры по вкусовым качествам и показателям урожайности. В их ряды уверенно входит необычный овощ – лук-чеснок Рокамболь, но еще не все о нем известно нашим соотечественникам. Чаще всего он встречается на Урале и в Сибири, где широко распространены разнообразные иностранные овощи и фрукты.

Рокамболь имеет свойства лука и чеснока

Родина Рокамболя

Этот овощ нередко называют испанским или кипрским чесноком либо египетским луком, так как именно в этих регионах он получил наиболее широкое распространение. А изначально этот гигантский чеснок появился в Средней Азии, где его можно увидеть не только на приусадебных участках, но и в дикой природе. Оттуда лук Рокамболь постепенно распространился по Европе и дошел до российских садоводов.

Описание

Рокамболь, или слоновий чеснок, – многолетнее растение, одновременно сочетающее в себе признаки и чеснока, и лука. В высоту это растение достигает полутора метров. Листва светло-зеленая, шершавая, с легким восковым налетом. Длина одного листа приблизительно 30 см, а ширина – около 3 см. Венчает стебель красивое шарообразное соцветие яркого фиолетового цвета. Семян цветок не дает, размножается исключительно луковичками-детками, которые образуются на донце луковицы. В первый год выращивания она имеет внешнее сходство с луком, а на второй вырастает до 10 см в диаметре и разделяется на отдельные большие зубки, становясь похожей на крупный чеснок. Вес одной головки может превышать 250 г. По вкусу лук причесночный Рокамболь напоминает чеснок, но менее острый и терпкий.

Полезные свойства

Издавна известна огромная польза чеснока, особенно выделяются его антибактериальные свойства. Лук-чеснок Рокамболь не является исключением, в нем содержится множество полезных веществ:

витамины;
каротин;
эфирные масла;
фитонциды;
большое количество белка.

В первую очередь стоит отметить его полезные противовирусные и противогрибковые свойства. Каждому с детства известно, что чеснок не только эффективно противостоит инфекциям, но и помогает легче переносить простудные заболевания. Фитонциды, входящие в его состав, обеспечивают мощное антисептическое действие. Содержащиеся в кипрском луке эфирные масла обладают свойством облегчать заложенность носа, для этого нужно всего лишь вдыхать его запах несколько раз в день.

Кроме того, слоновий чеснок используется в качестве антибиотика. Сульфиды, в большом количестве присутствующие в составе лука Рокамболя, активно борются с различными видами бактерий и грибков.

О полезных свойствах чеснока известно всем

Отдельно стоит отметить возможность применения этого овоща в пищу для оздоровления сердечно-сосудистой системы.

Причесночный лук содержит в своем составе особые вещества, которые способствуют разжижению крови, расширению кровеносных сосудов, что значительно снижает риск возникновения тромбов.
В слоновий чеснок входит аллицин – известный антиоксидант, благодаря которому происходит вывод из организма вредного холестерина.
Полезными свойствами обладает и германий, присутствующий в рокамболе. Он отвечает за эластичность всей системы, от стенок микроскопических капилляров до сердечной мышцы.

Полезные свойства данного сорта причесночного лука распространяются и на систему пищеварения.

Сульфиды, входящие в состав рокамболя, кроме функций антибиотика, могут выступать также в качестве мощного противоядия, связывая молекулы вредных для организма веществ и не давая им усваиваться.
Этот крупный чеснок стимулирует выработку желчи, что существенно улучшает работу печени.
Сорт Рокамболь помогает улучшить аппетит, активизирует выделение желудочного сока, участвует в работе кишечника.
Как и другие сорта чеснока, он способен избавить организм от гельминтов, при этом не выводя из пищеварительной системы полезные бактерии.
Если в желудке есть побочные образования, опухоли или раздражение, употребление в пищу причесночного лука поможет с ними справиться.

Посадка сорта Рокамболь

Этот крупный чеснок можно сажать как весной, так и под зиму. В обоих случаях он прекрасно растет и дает богатый урожай. Главное – соблюдать определенные условия, чтобы овощ не потерял своих свойств. Он остро реагирует на появление неблагоприятных для него условий, к примеру, при сильной нехватке влаги, слабом освещении или недостатке азота в грунте лук-чеснок может не разделиться на зубки, а образовать цельную луковицу.

Выбор участка и его подготовка

Стоит начать с особенностей посадки под зиму. Участок для выращивания необходимо выбирать как можно более открытый и хорошо освещенный, без затенения. Если этому сорту достаточно света, то лук вполне способен дать обильный урожай даже при большой плотности посадки. Однако не стоит сажать его слишком часто, чтобы сохранить удобство прополки. Субстрат, который лучше всего подходит для Рокамболя, является идеальной почвой для размножения сорняков.

Перед посадкой Рокамболя нужно подготовить почву

Перед высадкой грядки необходимо тщательно прорыхлить и обильно удобрить, внеся в грунт навоз либо компост, от 20 до 50 кг на кв. м. При посадке в зиму эти манипуляции проводят заранее, в августе-сентябре, чтобы дать почве вылежаться. Если на участке преобладает суглинок, то нужно дополнительно внести в состав субстрата песок и торф, проследив при этом за кислотностью полученной почвенной смеси.

Сроки посадки под зиму

Когда осуществлять посадку этого сорта лука-чеснока в зиму – вопрос, на который трудно дать определенный ответ. Конкретные сроки могут зависеть не только от климатических условий региона, но и от погоды в определенном году. Некоторые садоводы привыкли ориентироваться на лунный календарь, но лучше всего учитывать прогнозы синоптиков. Чаще всего сажают лук Рокамболь тогда, когда уже начинаются первые заморозки, но почва еще не начала промерзать. Необходимо, чтобы зубки успели укорениться, но не начали прорастать.

Как сажать

Высаживать гигантский лук-чеснок довольно просто. Для этого на грядке делается траншея, глубина которой составляет 30 см, а ширина – около 25 см. На дно получившейся канавки укладывается компост либо перегной, слой должен быть достаточно большим, но не превышать 7 см. Поверх удобрений выкладываются зубки на расстоянии как минимум 20 см друг от друга и сверху присыпаются компостом. Грядку лучше всего замульчировать, используя для этого солому или опавшую листву. Мульча обеспечит необходимый уход за посадками ранней весной, когда снег только начинает оттаивать.

Особенности весенней высадки

Весной высаживать сорт лука Рокамболь также достаточно выгодно. Вегетационный период составляет приблизительно 110-120 дней, поэтому урожай можно получить достаточно быстро. Посадочный материал прекрасно переносит хранение всю зиму, если ему обеспечен необходимый уход. Влажность в помещении должна быть от 50% до 70%, место хранения затемненное. Всю зиму его советуют держать при комнатной температуре, примерно за месяц до посадки в грунт переместить в более прохладное место, а за неделю до высадки – поместить на солнце до появления зелени на зубках.

Сажать начинают, когда почва на глубине 15 см прогреется до плюсовой температуры. В средней полосе России это обычно происходит в конце апреля. Удобрять почву лучше всего еще осенью, навозом либо компостом. Грядки прорыхлить и сделать в них небольшие лунки глубиной 15 см. В них уложить зубки, присыпать почвой и замульчировать.

Уход весной и летом

Озимые посадки при наступлении оттепели и появлении первых всходов важно тщательно прорыхлить, чтобы обеспечить доступ кислорода к луковичкам. Правильный уход также включает в себя своевременный полив, регулярную подкормку и обработку от вредителей. Когда лук-чеснок Рокамболь только начинает всходить, его нужно подкормить азотными удобрениями, а в процессе формирования луковиц использовать калийно-фосфорные смеси.

Правильный уход за растением даст хороший урожай

Если зелень не соответствует описанию здорового растения, стала вялой и бледной, это означает, что сорту не хватает ухода, ему нужно больше ценных питательных веществ. В этом случае стоит дополнительно обогатить почву удобрением.

Время сбора

Кроме правильного ухода, важно вовремя собрать урожай сорта Рокамболь. Сигнализируют о созревании его листья – они начинают опускаться и желтеть. Если пропустить срок, то верхние чешуйки могут сильно повредиться, и целых головок получить не удастся. Также затягивание сроков сбора может привести к возникновению грибка на донце головки. Чтобы долгие месяцы ухода не прошли даром, урожай стоит собирать своевременно.

Полезные свойства репчатого лука. Технология выращивания чеснока рокамболь в домашних условиях

Не так давно был выведен луково-чесночный гибрид, сочетающий в себе все качества своих «родителей» и отличающийся большими размерами.

Он получил название рокамбол или чесночный лук, технологию выращивания которого сразу переняли опытные садоводы. Узнаем, что это за гибрид, какие у него преимущества, и как его выращивают в саду или на даче.

В народе этот гигантский лук называют слоновьим чесноком, испанским луком, египетским чесноком, чесночным луком.

В отличие от обычного лука, рокамбол похож на головку чеснока, состоящую из крупных зубцов.
Он действительно имеет внушительные размеры и вес — в результате усилий вырастает головка из трех зубцов, длина каждого будет примерно 15 см. Хотя чаще всего в нем 6 долек.
Если масса обычного чеснока крупных сортов достигает 150 грамм, а лука — 240 грамм, то масса чеснока-лука может достигать 400, а то и 500 грамм!
Вкус и аромат лука Рокамболь — это сочетание вкусов и ароматов чеснока и лука.Но вкус у него более изысканный: растение не горькое, как у большинства лука.
Лук рокамбол, выращивание которого под силу любому огороднику, имеет широкие листья и толстую шейку стебля.
Высота чесночного лука около 50 см, при достижении которого он приобретает мощный цветонос, украшенный округлыми соцветиями мелких цветков.
С 1 м² собирают около 4 кг слоновьего чеснока.

В первый год посадки обыкновенный лук формируется с маленькими луковицами, прикрепленными к основанию.На следующий год образуются большие головки из 4-6 долек.

Современные садоводы выращивают три сорта чесночного лука.

Янычар

Свежий сорт выведен в России и появился в садоводстве в 2016 году. Отличается средними кочанами и высокой урожайностью.

Жемчуг

Холодостойкий русский сорт чесночного лука, образующий головки массой около 50 г, отличается острым вкусом. С одного квадратного метра убирают до 2 кг этого вида лука.

Белый слоник

Белорусский сорт, который формирует из 6-7 кусочков крупный белый лук весом около 150 грамм. Сорт не дает цветочных стрел, устойчив к холоду и не боится фузариоза.

Популярные сорта лука Рокамболь

Узнаем, как выращивают лук Рокамболь в открытом грунте обычным и зимним способом.

Лук Рокамбол: технология выращивания в открытом грунте

Посадка чеснока зимой

Лук озимого чеснока даст гораздо больший урожай, чем посаженный весной.При посадке Рокамбола зимним способом соблюдаем следующие рекомендации:

Участок должен быть рыхлым и плодородным, поэтому при перекопке обогащаем его калийно-фосфорными удобрениями.
Чеснок лучше всего сажать после тыквы, кабачков, бобовых, крестоцветных или огурцов. Не сажайте в землю после картофеля, чеснока и другого лука.
Срок посадки озимого лука — 21 день до настоящих холодов. Он приживется и не успеет прорасти.
Мы обеззараживаем посевной материал в течение 24 часов, помещая его в слабый раствор марганца.
Сажаем дольками глубиной 8 или 10 см: большие — глубже, средние — выше.

Если вы живете в северной части страны, мы укрываем сад на зиму соломой, сухими листьями, еловыми ветками или торфом. Как только наступит весна, убираем мульчу.

Уход за луком озимым чесноком

Для формирования полноценного лука в период роста зеленой массы и начала образования луковиц регулярно поливаем огород.Также не забывайте о рыхлении, прополке и удобрении:

Первая подкормка … Производится ранней весной, когда снег еще не растаял. Распределите гранулированную аммиачную селитру по грядке из расчета 20 грамм на квадратный метр.
Вторая подкормка … Производится при наличии у растений 3-4 листьев. Разводим 1 ст.л. в 10 л воды. куриный помет или коровяк, и смешать с 1 ст. мочевина.
Третья подкормка … Через 2,5 недели после второй подкормки удобряем почву раствором из 10 л воды и 2 ст.нитрофосфат из расчета 10 литров на квадратный метр.

Последний раз подкармливаем рокамболь во второй половине июля, когда начинают формироваться луковицы. Сульфат калия и двойной суперфосфат (по 1 столовой ложке) разводим в 10 литрах воды и поливаем после дождя или основного полива из расчета 5 литров на квадратный метр.

Яровая посадка чесночного лука

Для весенней посадки чесночного лука грядку удобряют осенью, глубоко выкапывая и обогащая перегноем, компостом и древесной золой.

При посадке весной соблюдаем несколько правил:

Для адаптации посадочного материала к прохладной погоде за месяц до высадки выносим на время на улицу, постепенно увеличивая срок пребывания на свежем воздухе.
За неделю до посадки выставляем на солнце лук и деток, чтобы они позеленели. При таком препарате они намного быстрее прорастут.
В ночь перед высадкой дезинфицируем посадочный материал, залив его слабым раствором марганца.

Сажаем лук, не дожидаясь летнего тепла: прорастут даже при + 3-5 ° С. Сажаем в глубокие ямки (15 см), оставляя зазоры по 10 см. После посадки, если грядка недостаточно влажная, полейте ее.

Весенний чеснок Уход за луком

С луком Рокамболь обращаются почти так же, как и с обычным чесноком:

Полив … Если мы хотим получить урожай здоровых луковиц или детей, мы регулярно поливаем лук поливать до середины августа.Адекватный полив способствует наращиванию массы головы и нормальному формированию зубов.

А чтобы земля не бралась корочкой и быстро не теряла влагу, почву лучше застелить мульчей.

Рыхлый … Как только появятся всходы, после полива, когда почва немного подсохнет, тщательно рыхлим междурядья и (осторожно!) Землю между всходами.
Удобряем … После появления всходов подкармливаем лук азотными удобрениями, когда появится 4 листа — органика и зола.Последующие заправки производятся, как в случае с озимым луком.

И не забывайте про прополку грядок луком рокамбол, чтобы сорняки не мешали образованию крепких здоровых луковиц.

* Для получения гвоздики в землю сажают не сформировавшиеся в первый год дети, а сам лук.
* Из деток формируется такая же обыкновенная луковица — семенной материал.
* Но, если сажают озимый лук, то в землю сажают не лук, а детей.

Как чистить и хранить чесночный лук

Зимний рокамбол нужно собирать в конце июля — начале августа, весной — в середине сентября. Чтобы понять, созрели ли луковицы, посмотрите на листву: если верх пожелтел, а низ высох, пора приступать к уборке.

Главное не затягивать процесс, иначе с луковиц оторвется шелуха, и они уйдут глубже в землю. А лук без шелухи консервировать нельзя.

Вытаскиваем из земли лук и чеснок, стряхиваем почву и немного подсушиваем.
Затем просушите в хорошо проветриваемом помещении.
Когда он полностью высохнет, обрезаем корни и верхушки, или только корни, а верхушки помогут сплести луковые косички.
Храним лук в сухом месте, рассыпав по ящикам или пакетам, при температуре 20-25 градусов.

Итак, вы узнали, что такое рокамбол или чесночный лук, технология выращивания которого возможна при весенних или подзимних посадках.Выращивайте эту необыкновенную траву, которая содержит все полезные свойства лука и чеснока, и укрепляйте свое здоровье!

Чеснок Рокамбол — уникальный сорт, обладающий одновременно свойствами чеснока и лука. К тому же это самый гигантский вид чеснока, дольки которого в несколько раз превышают размеры даже самых крупных представителей этого вида. Как и другие разновидности, рокумбол обладает множеством полезных свойств и качеств. Другое название этого вида — слоновий чеснок, получившее его за гигантские размеры.Часто этот сорт еще называют испанским чесноком или египетским луком.

Рокамбол относится к семейству луковых и имеет следующие внешние характеристики:

листья этого сорта напоминают лук-порей;
высота листа при хорошем уходе может достигать 80 см;
кочаны очень крупные, их диаметр может достигать 10 см;
Цветоносная стрела растения очень кожистая и мясистая, может вырасти до 1 метра в высоту.

Чеснок Рокамбол — уникальный сорт, обладающий одновременно свойствами чеснока и лука

Этот сорт отличается от других сортов чеснока не только размером головки, но и такими свойствами, как:

наличие до шести крупных зубов в одной головке;
приятный, слегка специфический аромат, в котором одновременно сочетаются запахи чеснока и лука;
отсутствие резкого вкуса, типичного для других представителей культуры;
образование маленьких «деток» на нижней части головы, которые также можно использовать для выращивания новых растений;
крупная луковица, вес которой может превышать 250 грамм.

Сегодня многие дачники и садоводы стремятся вырастить на своих участках это удивительное растение, поражающее своими размерами.

Этот удивительный овощ, сочетающий в себе свойства лука и чеснока, впервые был выращен в Испании. Местные жители высоко оценили мягкий и приятный вкус рокамбола, разительно отличавшийся от вкуса, характерного для других сортов этой культуры. Это многолетнее растение изначально ели только в сыром виде, а потом испанцы начали пробовать добавлять в пищу гвоздику.Впоследствии не только кочаны, но и листья овоща стали использовать в кулинарных целях.

Чеснок рокамбол — овощ, сочетающий в себе свойства лука и чеснока

Несколько веков назад лук и чеснок рокамболле были завезены в страны Центральной Азии, где они получили широкое распространение. Сегодня в большинстве стран Центральной Азии эта культура разрастается в диком виде: ее часто можно встретить на невозделываемых землях, например, в степях и в горах.Есть возделываемые поля для его выращивания в таких странах, как Китай, Таиланд, Корея.

В Европе и, в частности, в России этот сорт стал известен сравнительно недавно — в прошлом веке. Как и в других странах, мы сразу оценили его прекрасные вкусовые характеристики и уникальные свойства. При этом несколько лет подряд среди европейских агрономов не утихали споры о том, к каким видам еще следует отнести это растение — к луку или к чесноку.Даже сегодня нет единого мнения по этому поводу. Однако в некоторых реестрах рокамбол официально называется прической, то есть приравнивается именно к луковому семейству.

Как и другие сорта чеснока и лука, этот вид содержит много витаминов и питательных веществ, необходимых для здоровья организма.

Особенности состава

Одна гвоздика содержит следующие витамины:

C. Аскорбиновая кислота жизненно важна для нормального функционирования человеческого организма, так как принимает участие в важнейших процессах.Этот витамин положительно влияет на иммунную систему, на работу желез внутренней секреции и сердечной мышцы. Этот витамин незаменим для сосудов, так как способствует их укреплению.
стр. Это важное вещество, которое оказывает важное влияние на нервную систему человека, укрепляет его иммунитет и является мощным антиоксидантом.
Витамины группы В. Эти вещества влияют на обмен веществ, улучшают пищеварение, стимулируют умственную деятельность.
E. Витамины этой группы необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы и сосудов.Укрепляют иммунитет, способствуют выведению из организма вредных веществ.

Из полезных минералов эта разновидность содержит:

магний;
калий;
селен;
железо;
цинк;
медь;
натрия;

и многие другие полезные элементы, положительно влияющие на организм.

Почти все вышеперечисленные витамины и минералы содержатся не только в зубчиках чеснока, но и в его листьях, которые широко используются в кулинарии и лечебных целях.

Овощ рекомендуется употреблять в сыром виде, не подвергая термической обработке. Однако вы можете использовать его для придания аромата первым и вторым блюдам, а также для приготовления сока из чеснока, который эффективно помогает при некоторых заболеваниях.

Регулярное употребление рокумбола с пищей благотворно влияет на весь организм. Вот лишь несколько примеров пользы этого овоща:

Положительно влияет на пищеварительный тракт и пищеварительную систему. Содержащиеся в продукте вещества стабилизируют процессы, происходящие в кишечнике, что помогает при расстройстве желудка и диарее.
Противовирусное действие. Сочетание витаминов и минералов в каждом зубчике чеснока повышает сопротивляемость организма вирусным микробам.
Противогрибковое действие. Регулярное употребление рокумбола предотвратит заболевание различными грибковыми инфекциями.
Помощь при отравлении. В овощах содержится большое количество веществ, обладающих антиоксидантным действием. Именно поэтому некоторые специалисты рекомендуют использовать этот продукт как противоядие.
Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.Этот продукт разжижает кровь, предотвращая образование тромбов в организме. Кроме того, он расширяет сосуды и нормализует артериальное давление.

Косметологические преимущества

Этот удивительный овощ используют не только в кулинарии или медицине, но и в косметологии. Его сок используется в производстве различных косметических продуктов, в том числе:

Восстанавливающие шампуни и бальзамы для волос. Вещества, входящие в состав лука и чеснока, стимулируют клетки волос, способствуя росту и укреплению волос.
Средства от прыщей и гнойничков на лице и теле. Доказано, что сок этого овоща обладает лечебным и успокаивающим действием.

Восстанавливающие шампуни и кондиционеры для волос

Косметика из чесночного сока — эффективный и популярный продукт.

Уникальные свойства этого чесночного лука делают его универсальным лекарственным средством. На основе этого овоща производятся разнообразные лечебные мази от синяков и ожогов, антибактериальные и противовирусные препараты, средства для восстановления функции кишечника и многие другие лекарства.

Слоновий чеснок Рокамбол также широко используется в народной медицине. Вот лишь несколько советов по применению этого овоща при различных заболеваниях:

если ежедневно протирать бородавки соком одной гвоздики, то через некоторое время они полностью исчезнут;
при зубной боли зубчик рекомендуется разрезать пополам и приложить внутренней стороной к запястью, где бьется пульс, связать на 15-20 минут;
вода, настоянная на трех долках рокамбола, поможет при ангине и других проблемах с горлом;
при одышке и бессоннице поможет ежедневная смесь лимонного сока и измельченных зубчиков чеснока.

Чрезмерное употребление этого продукта даже при отсутствии противопоказаний может быть чревато негативными последствиями. Среди них:

ухудшение зрения;
понос, расстройство желудка;
изжога;
мигрень;
кожный зуд
спазм сосудов сердца.

При первых признаках таких симптомов рекомендуется немедленно прекратить употребление овоща.

Использование египетского лука в кулинарии

Этот универсальный овощ с приятным вкусом широко используется на кухнях.разные страны … Чаще всего встречается в Азии, особенно в Китае и Корее. Это растение едят разными способами, в том числе:

Лук и чеснок — универсальный овощ с приятными вкусовыми характеристиками, широко используемый в кухнях разных стран.

Вы можете хранить этот товар несколько недель. После покупки рекомендуется тщательно просушить головы, повесив их в сухом месте. Затем вы можете подержать овощ на солнце в течение нескольких дней, чтобы продлить срок его хранения, а затем храните его в сухом и темном месте при комнатной температуре.

Альтернативные мнения о чесночном луке

Сегодня есть много источников, утверждающих, что рокамбол и слоновий чеснок — это совершенно разные культуры. В защиту этого мнения приводятся следующие аргументы:

Несоответствие описаний рокумбола и слоновьего чеснока в научной литературе. На самом деле, даже в авторитетных источниках до сих пор сложно определить наличие или отсутствие взаимосвязи между этими двумя овощами.
Различные внешние данные и особенности роста. Итак, рокамбол — это стреляющий чеснок, а его противник — разновидность лука-порея.
Отсутствие точных данных о происхождении этих двух имен.

Во всяком случае, во многих странах мира, в том числе и в России, чеснок рокамбол, помимо множества других названий, носит еще и название слоновьего чеснока.

Эта культура в наших краях не выращивается в промышленных масштабах, так как требует больших усилий и затрат.Но многие садоводы с удовольствием берут маленькие дольки или луковицы чеснока и сажают их на своих участках, пытаясь собрать эти полезные овощи. Пытаясь самостоятельно вырастить эту культуру в своем саду, не следует забывать, что она принадлежит к семейству луковых, а потому за ней следует ухаживать в соответствии с условиями, которые требуются для выращивания лука-порея.

Этот чесночный лук — действительно уникальный овощ, обладающий уникальными характеристиками и множеством полезных для здоровья свойств. Регулярное употребление этого продукта в ежедневном приеме пищи позволит укрепить иммунную систему, снабдить организм необходимыми витаминами и минералами, разнообразить рацион.

Кира Столетова

Чеснок Рокамбол — удивительное растение, сочетающее в себе свойства лука и чеснока. Он также известен как прическа, испанский или египетский чеснок. Этот гибрид обладает внушительными размерами, полезными свойствами и пикантным вкусом, а его агротехника не слишком сложна и похожа на технологию выращивания обычного чеснока.

Особенности выращивания

Рокамбол — многолетний вид лука, который можно высаживать осенью или весной (как весной, так и зимой).На самом деле растение относится к семейству луковичных, хотя сама луковица состоит из гигантских зубчиков чеснока. Кроме того, у рокамбола съедобные листья и стебли. Европейские садоводы это прекрасно понимают, а российские агротехники давно оценили полезные свойства лука и вывели новые сорта, подходящие для регионов с более холодным климатом.

Рокамбол — полезный для здоровья продукт, богатый витаминами, антиоксидантами и другими ценными веществами (витамины C, B, PP, каротин, калий, кальций, железо, эфирные масла и т. Д.)).

При этом одна головка лука может достигать 10 см в диаметре и весить около 200-300 г. Вкус напоминает чеснок, но менее острый, а запах гораздо менее резкий, чем у лука или чеснока.

Полезные свойства

Овощ широко используется не только в кулинарии, но и в лечебных целях. Медицинские представители отмечают пользу продукта для работы и состояния сердечно-сосудистой системы человека.Он обладает свойствами улучшения кровообращения, расширения кровеносных сосудов и повышения их эластичности, предотвращая риск образования тромбов.

Употребляя этот овощ, можно значительно снизить уровень вредного для организма холестерина. Растение обладает способностью повышать иммунитет и бороться с инфекциями, а его эфирные масла рекомендуется вдыхать при заложенном носу. Продукт благотворно влияет на пищеварительную систему и помогает избавиться от токсинов. Его сок часто используют косметологи для лечения высыпаний на коже и волосах.

Противопоказания

Описание свойств этого овоща было бы неполным без списка противопоказаний и возможных опасностей для здоровья. Прежде всего, не стоит злоупотреблять луком и чесноком, так как он все же относится к довольно острым и специфическим продуктам. Последствиями могут быть головные боли, расстройство желудка, неприятное ощущение жжения в груди, спазмы сосудов и аллергические реакции.

Воздержитесь от употребления этого овоща при заболеваниях желчного пузыря.Кроме того, лучевую кислоту нельзя есть при язве желудка. Также противопоказания относятся к людям с внутренним кровотечением и заболеванием почек. С осторожностью следует употреблять продукт при беременности, детям лучше начинать давать не ранее 4-5 лет.

Особенности воспроизводства

Чеснок Rocumbole — цветущее растение, но его яркие пурпурные бутоны не дают семян. Для размножения прически лука используют так называемые «младенцы» — дополнительные зубчики, растущие на дне луковицы.В среднем на каждом растении появляется около 10 таких зубчиков.

Чтобы вырастить Рокумболл из деток, луковицы нужно собирать вовремя, чтобы успеть подготовить посадочный материал и вовремя его посадить. В случае опоздания малыши успевают отделиться от материнской луковицы, что сильно усложняет процесс их сбора. Однако оставленные в земле детки могут спокойно пролежать там всю зиму и дать всходы весной.

Посадка

Посадка лука Рокамболь производится в открытый грунт весной или под зиму.Сажать семенные луковицы лучше на хорошо прогретом, но не слишком сухом участке земли. Для подготовки почвы необходимы органические удобрения и тщательное рыхление (в почве не должно быть комков и камней). Первая подготовка производится сразу после уборки предыдущего урожая.

Осенью

Зимние луковицы высаживают за 3 недели до наступления морозов, обычно в первой декаде октября. Перед посадкой зубов рекомендуется замочить их на сутки в растворе марганца, а затем на пару часов в отваре древесной золы.Гвоздики следует сажать на глубину 10 см, на расстоянии 20 см друг от друга. Для утепления растений на зиму рекомендуется использовать мульчу — 3 см покрытия будет достаточно.

Весной

Опытные агротехники рекомендуют устраивать грядки родников с юга на север. Весной перед посадкой Рокамбола землю еще раз рыхлят, аккуратно перекапывая почву на глубину 20 см. Гумус или компост можно использовать в качестве органических удобрений, а древесную золу можно использовать для дезинфекции.Глубина посадки и расстояние между зубьями в открытом грунте такие же, как и при посадке осенью. Зубы также лучше сажать весной прикрытием мульчи, так как почва после зимы еще недостаточно прогрелась.

Уход

Уход за чесноком рокамбол не очень сложен, однако требует определенных правил. Первое рыхление проводят сразу после появления всходов. Причем грядки рыхлят предельно осторожно, чтобы не повредить нежные ростки.В течение первого вегетационного периода уход за растением предполагает тщательный полив несколько раз в неделю (в зависимости от засушливости климата и регулярности осадков), на 1 кв. М требуется не менее 10 литров воды. В дальнейшем грядки поливают по мере необходимости.

Чтобы вырастить хороший урожай с крупными луковицами, следует регулярно избавляться от сорняков и рыхлить почву. Меры по уходу также включают подкормку растений, особенно если листья выглядят слабыми и бледными. Для первой подкормки можно использовать азотные удобрения, для второй — органические, для третьей — смесь воды и древесной золы.

Сбор и хранение

Сбор урожая чеснока Рокамбол рекомендуется проводить сразу после пожелтения нижних листьев. Нарушенные сроки часто приводят к снижению качества и лежкости урожая, так как на шелухе и гвоздике появляются трещины, а детки опадают и теряются в почве. Кроме того, поздние сроки сбора урожая часто приводят к грибковым заболеваниям и загниванию овощей.

Чтобы луковицы чеснока Rocambol как можно дольше сохраняли свои полезные свойства и товарный вид (например, если необходимо продать часть урожая), их необходимо правильно подготовить к хранению.

Луковицы, не срезая листья и стебли, кладут на сетку под навес и оставляют так до полного высыхания листьев. Сушка обычно занимает 4 недели, после чего засохшие листья срезают, оставляя на луковице 10 см стебля. Хранить их нужно в сухом помещении, регулярно проветривая и поддерживая температуру в зависимости от назначения овощей (в пищевых целях — при 0-1 ° С; для семян — при 19-20 ° С, снижая температуру на конец срока хранения до 4 ° С).

На приусадебных участках все чаще можно встретить иностранные сорта растений. Такую популярность легко понять: по вкусовым качествам и показателям урожайности они зачастую значительно превосходят привычные культуры. В их ряды уверенно входит необычный овощ — лук и чеснок рокамбол, но нашим соотечественникам о нем известно далеко не все. Чаще всего встречается на Урале и в Сибири, где распространены разнообразные зарубежные овощи и фрукты.

Этот овощ часто называют испанским или кипрским чесноком или египетским луком, поскольку именно в этих регионах он наиболее распространен.И изначально этот гигантский чеснок появился в Средней Азии, где его можно увидеть не только на приусадебных участках, но и в дикой природе. Оттуда лук Рокамболь постепенно распространился по Европе и дошел до российских садоводов.

Описание

Рокамбол, или слоновий чеснок, — это многолетнее растение, сочетающее в себе свойства чеснока и лука одновременно. В высоту это растение достигает полутора метров. Листва светло-зеленая, шершавая, с легким восковым налетом.Длина одного листа около 30 см, а ширина около 3 см. Венчает стебель красивое шаровидное соцветие ярко-пурпурного цвета. Цветок не дает семян, размножается исключительно детскими луковицами, которые образуются внизу луковицы. В первый год выращивания он имеет внешнее сходство с луком, а на второй вырастает до 10 см в диаметре и разделяется на отдельные крупные зубчики, становясь похожими на крупный чеснок. Вес одной головы может превышать 250 г.По вкусу прическа Рокамбол напоминает чеснок, но менее острая и терпкая.

Преимущества

Огромные преимущества чеснока известны давно, особенно его антибактериальные свойства. Лук рокамбол и чеснок не исключение, в нем много полезных веществ:

витаминов;
каротин;
эфирных масел;
фитонцидов;
большое количество белка.

Прежде всего, стоит отметить его полезные противовирусные и противогрибковые свойства.Все с детства знают, что чеснок не только эффективен против инфекций, но и помогает лучше переносить простуду. Входящие в его состав фитонциды обладают мощным антисептическим действием. Эфирные масла, содержащиеся в кипрском луке, могут уменьшить заложенность носа, просто вдыхая аромат несколько раз в день.

Кроме того, слоновий чеснок применяется как антибиотик. Сульфиды, присутствующие в большом количестве в составе лука Рокамболля, активно борются с различными видами бактерий и грибков.

Отдельно стоит отметить возможность употребления этого овоща в пищу для улучшения работы сердечно-сосудистой системы.

Прическа содержит в своем составе специальные вещества, способствующие разжижению крови, расширению сосудов, что значительно снижает риск образования тромбов.
Слоновий чеснок содержит аллицин, известный антиоксидант, благодаря которому из организма выводится вредный холестерин.
Германий, присутствующий в рокамболе, также обладает полезными свойствами.Он отвечает за эластичность всей системы, от стенок микроскопических капилляров до сердечной мышцы.

Полезные свойства этого сорта прически лука распространяются и на пищеварительную систему.

Сульфиды, входящие в состав рокамбола, помимо функций антибиотика, могут также действовать как мощное противоядие, связывая молекулы вредных для организма веществ и препятствуя их всасыванию.
Этот крупный чеснок стимулирует выработку желчи, что значительно улучшает работу печени.
Сорт Рокамбол способствует улучшению аппетита, активизирует секрецию желудочного сока, участвует в работе кишечника.
Как и другие сорта чеснока, он способен избавлять организм от глистов, не удаляя при этом полезные бактерии из пищеварительной системы.
Если есть побочные образования, припухлость или раздражение в области живота, прическа поможет с ними справиться.

Посадка сорта Рокамбол

Этот крупный чеснок можно сажать как весной, так и под зиму.В обоих случаях хорошо разрастается и дает богатый урожай. Главное — соблюдать определенные условия, чтобы овощ не потерял своих свойств. Он остро реагирует на появление неблагоприятных для него условий, например, при сильном недостатке влаги, слабом освещении или недостатке азота в почве лук-чеснок может не расщепляться на чеснок, а образовывать целую луковицу.

Выбор и подготовка площадки

Начать стоит с особенностей посадки под зиму.Место выращивания следует выбирать открытым и хорошо освещенным, без затенения. Если у этого сорта достаточно света, то лук вполне способен дать обильный урожай даже при большой густоте посадки. Однако не сажайте его слишком часто, чтобы сохранить удобство прополки. Субстрат, который лучше всего подходит для Rocumboll, является идеальной средой для выращивания сорняков.

Перед тем, как засаживать грядки, необходимо тщательно рыхлить и обильно удобрять, добавив в почву навоз или компост, от 20 до 50 кг на кв.м. При посадке зимой эти манипуляции проводят заранее, в августе-сентябре, чтобы дать почве созреть. Если на участке преобладает суглинок, то необходимо дополнительно добавить в состав субстрата песок и торф, следя при этом за кислотностью полученной почвенной смеси.

Сроки посадки под зиму

Когда сажать этот сорт чесночного лука зимой — вопрос, на который сложно дать однозначный ответ. Конкретные даты могут зависеть не только от климатических условий региона, но и от погоды в конкретный год.Некоторые садоводы привыкли ориентироваться на лунный календарь, но лучше всего учитывать прогнозы синоптиков. Чаще всего сажают лук рокамболь, когда уже начались первые заморозки, но почва еще не начала промерзать. Необходимо, чтобы зубы успели прижиться, но не начали прорастать.

Как сажать

Посадить гигантский чесночный лук довольно просто. Для этого на грядке делают траншею, глубина которой 30 см, а ширина около 25 см.На дно получившейся бороздки укладывается компост или перегной, слой должен быть достаточно большим, но не превышать 7 см. Поверх удобрений раскладывают зубцы на расстоянии не менее 20 см друг от друга и присыпают с компостом сверху. Лучше всего замульчировать сад соломой или опавшими листьями. Мульча обеспечит необходимый уход за посадками ранней весной, когда снег только начинает таять.

Особенности весенней посадки

Весной также достаточно выгодна посадка лука сорта Рокамбол.Вегетационный период составляет примерно 110-120 дней, поэтому урожай можно получить довольно быстро. Посадочный материал отлично переносит хранение в течение всей зимы, если за ним обеспечить необходимый уход. Влажность в помещении должна быть от 50% до 70%, место хранения затемнено. Всю зиму рекомендуется держать при комнатной температуре, примерно за месяц до посадки в грунт перенести в более прохладное место, а за неделю до посадки поставить на солнце до появления зелени на зубках.

Высаживать начинают, когда почва на глубине 15 см прогревается до положительной температуры. В средней полосе России это обычно происходит в конце апреля. Лучше всего удобрять почву с осени навозом или компостом. Расслабьте грядки и сделайте в них небольшие ямки глубиной 15 см. Положите в них гвоздики, присыпьте землей и мульчируйте.

Весенне-летний уход

Когда наступит оттепель и появятся первые всходы, важно тщательно рыхлить озимые посадки, чтобы обеспечить доступ кислорода к луковицам.Правильный уход также включает своевременный полив, регулярные подкормки и борьбу с вредителями. Когда лук и чеснок Рокамбол только начинают всходить, его нужно подкармливать азотными удобрениями, а в процессе формирования луковиц использовать калийно-фосфорные смеси.

Если зелень не соответствует описанию здорового растения, она становится вялой и бледной, это означает, что сорт не требует ухода, ему необходимы более ценные питательные вещества. В этом случае стоит дополнительно обогатить почву удобрением.

Время сбора

Помимо правильного ухода, важно вовремя собрать сорт Рокамбол. Его листья сигнализируют о его созревании — они начинают опадать и желтеть. Если пропустить срок, то можно сильно повредить верхние чешуи, и целые головы получить не удастся. Также затягивание времени сбора может привести к появлению грибка на низу головы. Чтобы долгие месяцы ухода не прошли даром, нужно вовремя собирать урожай.

Чеснок — одна из основных садовых культур, которую каждый дачник выращивает на своем участке, но мало кто знает об экзотических и необычных дикорастущих сортах. Один из них — лук со вкусом чеснока, который активно выращивают в Европе и южных странах, но не получили должного распространения в России. Его еще называют слоновьим чесноком или просто рокамболом. Об этом гибриде лука и чеснока и речь пойдет дальше.

Лук со вкусом чеснока — довольно редкое явление, называется такая разновидность рокамбола, глядя на которую нельзя сразу определить, к какой культуре он принадлежит.Это что-то среднее между луком-пореем и чесноком.

По внешнему виду растения можно сказать, что его широкие зеленые листья очень похожи на лук-порей, но головка, разделяющаяся на несколько зубчиков, взята из чеснока. Стоит отметить, что вкус рокумбола остается на высшем уровне, он менее острый, чем у обычного чеснока, а также отсутствует ярко выраженный запах. Его применение обширно. Можно есть как приправу.

Рокомболь лук-чеснок

Описание гибрида лука и чеснока

А теперь перейдем к описанию.Чеснок рокамболл принадлежит к семейству лилийных и представляет собой крупное многолетнее растение. В России о нем известно с XIX века, но наибольшее распространение он получил в Европе и странах Азии, где этот овощ выращивают в промышленных масштабах.

В настоящее время существует множество названий этого вида, например, чеснок, зеленый лук, испанский лук или египетский лук.

Зелень растения имеет вид мясистого ствола, от которого отходят плотные листья шириной до 6 сантиметров.Они окрашены в насыщенный светло-зеленый цвет и покрыты серебристым налетом. В зависимости от условий выращивания высота листьев может достигать 80-120 сантиметров.

В середине лета у рокумболя образуется цветонос, на котором образуются маленькие пурпурные колокольчики. Они собираются в шаровидные соцветия. Стоит отметить, что эти цветы не образуют плодов, поэтому по сути бесполезны и рекомендуется сразу же удалить их стрелкой.

Подземная часть растения представляет собой гигантскую луковицу, состоящую из 4-6 зубчиков, покрытых плотными и волокнистыми чешуйками.В среднем такая луковица достигает 6 сантиметров в диаметре и веса, равного 100 граммам, но при правильном уходе и внесении необходимых питательных веществ эти показатели можно увеличить до 10 сантиметров и 300 грамм.

Рокомболь лук и чеснок на огороде

В первый год после посадки гвоздики не следует ждать полноценного урожая, обычно сначала образуются однозубые зубцы. При их последующей посадке в земле образуется головка чеснока, под дном которой растут дети.Их количество может варьироваться от 4 до 20 штук.

Вкус такого гигантского чеснока отдаленно напоминает лук, он менее острый, но в то же время насыщенный. Мякоть сочная, резкого запаха не источает.

Время посадки дикого гиганта Рокамбола

Сроки точной посадки лука и чеснока можно определить исходя из выбранного сорта:

яровой рокамбол высаживают ранней весной, сразу после прогрева почвы до 4-6 градусов, обычно такие показатели возникают в начале-середине апреля;
Озимые сорта высаживают в открытый грунт под зиму, за 3-4 недели до заморозков.В зависимости от климатических условий региона это время может наступить с конца сентября до середины октября;
Стоит отметить, что у рокумболя универсальный сорт , который можно высаживать как ранней весной, так и поздней осенью.

Рокамбол лучше всего приживается при низких температурах, поэтому не откладывайте весеннюю посадку.

В качестве посадочного материала используются зубы или дети, которые образуются под низом головы. Также можно углубить в землю однозубые зубы, которые появятся после первого сезона выращивания рокамбола.

Плоды лука Рокомболь крупным планом

Перед посадкой необходимо подготовить материал. Начнем с того, что его сортируют по типу и размеру, чтобы посадки были более однородными, больные и поврежденные зубы удалялись одновременно. Затем посадочный материал тщательно очищают от верхних чешуек и за сутки до посадки замачивают в слабом растворе марганцовки.

Посадка полезного растения

Перед посадкой рокамбола в открытый грунт необходимо подготовить почву; для этого плотный грунт рыхлит на глубину 25-30 сантиметров, а легкий — на глубину 10-15 сантиметров.При этом почву следует очистить от сорняков, камней и прочего мусора.

Рокамбол предпочитает легкие почвы, поэтому суглинистые почвы нужно будет разбавить песком или торфом.

Для такой культуры лучше всего подходят почвы с кислотностью в пределах 6,5-7,5 Ph. В том случае, если показатели не соответствуют почве, сделать ее менее кислой можно с помощью доломитовой муки или золы. Для повышения плодородия почвы на каждый квадратный метр вносят 30 килограммов перегноя или перепревшего навоза.

При посадке посадочный материал укладывают в борозды, которые размещают на расстоянии 30 сантиметров друг от друга. Расстояние между отдельными растениями будет 12-15 сантиметров. Зубчики заглубляют строго вертикально на глубину до 10 сантиметров. Почва при посадке должна быть влажной.

Осенью сразу после посадки почву необходимо мульчировать. Это нужно для того, чтобы чеснок не перемерз в зимние морозы. Мульчу выкладывают слоем в 5 см; солома, опилки, торф и др.можно использовать как материал.

Правила ухода при выращивании большого сорта

Рокамбол давно адаптирован к выращиванию в суровом российском климате, поэтому для получения богатого урожая садоводу будет достаточно вовремя провести все агротехнические работы по возведению урожая.

Чесночный лук нуждается в регулярном поливе, в период активного роста растения эту процедуру повторяют 1 раз в 3-4 дня, расходуя до 12 литров воды на квадратный метр посадки.После формирования кочана рокамбол поливают по мере высыхания почвы.

Такая культура нуждается в регулярной прополке и рыхлении. Это связано с тем, что сорняки вытягивают из почвы питательные вещества, снижая тем самым качество будущего урожая. Рыхление необходимо для увеличения поступления кислорода в корневую систему растения.

Как и многие другие растения, Рокамбол нуждается в своевременной подкормке. Обычно эту процедуру проводят 3 раза за сезон:

до появления всходов необходимо внести азотные удобрения, к ним относятся мочевина, аммиачная селитра и др.;
при активном росте чеснока 1 квадратный метр насаждений поливают 3 л раствора, приготовленного из 200 г птичьего помета, 20 г мочевины и 10 л воды;
при формировании кочанов вносят фосфорно-калийные удобрения.

Большая голова лука рокамбола крупным планом

При выращивании рокумбола не забывайте о мульче, с помощью которой можно сдерживать рост сорняков и дольше поддерживать необходимую влажность почвы.

Сбор и хранение гигантского урожая

Сбор чесночного лука проводят после пожелтения нижних листьев растения. Плоды тщательно выкапывают и очищают от земли, после чего начинается подготовка к хранению:

В течение 30 дней чеснок сушат на открытом воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Полученные кочаны боятся открытого солнечного света, от него могут сморщиться и потерять необычный вкус;
После высыхания кочанов необходимо обрезать листву, оставив лишь небольшой хвостик;
До весны плоды хранят в сухом помещении с температурой не выше 9 градусов.

Если пропустить время сбора урожая, могут произойти необратимые изменения, во время которых шелуха будет летать, а зубья трескаются.

Рокамбол — необычная садовая культура, представляющая собой смесь лука и чеснока. Полученные плоды имеют приятный вкус. Вырастить такое растение достаточно просто, оно не требовательно к климату и другим погодным условиям.

Facebook

Твиттер

В контакте с

Google+

Технические характеристики
Как вырастить чеснок Rocumball
Рокамбол чеснок или прическа (Allium scorodoprasum)
Пять лет назад мне посчастливилось купить на рынке несколько зубчиков большого, гигантского чеснока вместе с обычным озимым чесноком.Посадила, как обычно, осенью на одну общую грядку.
Весной появились побеги, отличные от обычного чеснока. Пришло время чистить — и мое удивление было большим, потому что во время раскопок появилась голова размером с кулак хорошего человека, да еще с большой семьей детей.
Только через два года я нашла в литературе описание этого растения, это оказалось прическа, или рокамбол. С тех пор я каждый год высаживаю его на отдельной грядке.
Путеводитель садовника
Питомники Магазины товаров для дачи Студии ландшафтного дизайна
В естественных условиях растет у нас на Северном Кавказе, встречается также в Средней Азии. Некоторые исследователи, в частности А. Казаков, по этой причине не исключают, что рокамбол — это, возможно, разновидность чеснока, от которой он отличается менее резким вкусом, менее резким запахом, более широкой пластинкой листа, очень похож на лук-порей, а также отличается способностью образовывать детёныши на концах корней, а не луковиц, как у чеснока.
Рокамбол можно отнести к среднеспелым сортам, период от всходов до сбора урожая 110-113 дней, зимостойкий (зимостойкость 85%). Луковица настоящая округло-плоская, диаметром 15-17 см, весом 40-50 грамм. Наружные чешуи (их 3-4) и зубчик, покрывающий чешуйки, бело-желтые, мякоть желтоватая. На луковице ближе ко дну формируются детки (4-7 штук), массой от 0,3 до 2 граммов.
Они развиваются как на многозубых луковицах, так и на крупных однозубых луковицах массой до 100 г, полученных из мелких гвоздик.Детки покрыты плотной желтой кожистой оболочкой, которую при посадке следует снимать для лучшего прорастания. Их количество и вес на луковицу зависит от размеров посадочного материала и агротехники. На одном растении рокумбола формируется 6-9 листьев — плоских, длиной 45-60 см, светло-зеленых, полосчатых, со слабым восковым налетом, складчатых по центральной жилке. Цветущий стебель до 1,2 м высотой. Соцветие шаровидное, состоит из стерильных светло-сиреневых колокольчатых цветков. Цветки стерильные, не образуются семена и луковицы, поэтому их лучше сразу удалить.
Доска объявлений
Продажа котят Продажа щенков Продажа лошадей
Агротехника прически рокамболь близка к агротехнике озимого чеснока. Быстро размножается, в основном зубцами при осенней посадке (конец сентября — начало октября), а также детками и однозубками. Хранится хорошо, до апреля не дает всходов, поэтому подходит для весенней посадки.
При весенней посадке размеры луковиц значительно уменьшаются или образуются только однозубые, но крупные.Если посадить их осенью, получится луковица с несколькими зубчиками.
Луковицы Rocumball удаляются при засыхании листьев и высыхания наружных чешуек; Затягивать сбор урожая нежелательно, так как при копании дети могут остаться в земле, а сами луковицы потрескаться. После высыхания хранят до осени в проветриваемом помещении. Сохранность луковиц повышается при нахождении на свету 10-15 дней (В. Огнев, 2003). Молодые листья и луковицы используют в пищу как в свежем виде, так и после консервирования.С 1 м можно получить 2-4 кг луковиц рокамбола.
Мне тоже очень нравится многоярусный лук. Относится к семейству многолетних луков. В нашем климате образует как репу в земле, так и на длинных стрелках трех этажей воздушные луковицы: на первых довольно крупные, на верхних более мелкие. Размножают только осенью, посадкой надувных луковиц и делением маточного куста. Воздушные луковицы подходят для посадки только с августа по ноябрь, их уже не хранят — они засыхают. Его листья широкие, шиловидные, очень рано отрастают весной и дают большое количество вкусной зелени, которая очень хороша в салатах.
Всем, кто хочет вырастить на своем участке эти интересные культуры, могу предложить посадочный материал на время, указанное в примечании. Для получения условий отправки посадочного материала высылаю каталог, в котором требуется большой конверт с маркой десять рублей, так как он большой и не помещается в стандартные конверты, с Вашим обратным адресом.
Написать Брижану Валерию Ивановичу по адресу: ул. Коммунарова, 6, ст. Челбасская, Каневский район, Краснодарский край, 353715.
Мы выращиваем лук-чеснок Рокамбол | Овощи 2021
В последнее время овощеводы-любители и, возможно, профессионалы все больше обращают внимание на «заморские» растения. Это и понятно: некоторые из них более эффективны по урожайности и привлекательнее по вкусу, чем наши традиционные огородные культуры. Взять, к примеру, японский редис дайкон, который хорошо прижился в наших садах. Но этого нельзя сказать о таком овоще, как рокамбол, на грядках российских дачников он еще редко встречается, разве что разве что в Сибири и на Урале, где фермеры, как нам кажется, очень активные энтузиасты выращивания заморских культур. .
Рокамбол, или прическа (египетский лук, испанский чеснок, лук-чеснок) происходит из Средней Азии, где встречается даже в дикой природе; по некоторым данным, он также естественно растет в Испании и Египте. Сегодня его выращивают в Европе, на Северном Кавказе, в Китае, Корее и Японии. Рокамбол особенно популярен в странах Средиземноморья — Испании, Турции, Греции, Египте и Марокко. Выращивать этот овощ начали и российские любители необычных растений. Хотя информация о нем появилась в России довольно давно.Так, в книге «Русский огород, питомник и фруктовый сад», опубликованной еще в 1877 году, ее автор Шредер писал: «Рокамбол похож на чеснок (который он заменяет), но менее острый на вкус. Его стебель не дает семян. Селекция и сохранность такая же, как и у чеснока. Многолетнее растение, выведенное в Центральной и Западной Европе, в Германии и Франции, но недостаточно ».
Достоинство Рокамбола.
Замечательная овощная культура. Выращивать его выгодно и интересно.Он неприхотливый, хотя родом из теплых земель. Он хорошо хранится, очень урожайный: даже небольшая грядка полностью обеспечит семью ценными витаминными продуктами на всю зиму. Рокамбол обладает гармоничным вкусом, стойким ароматом чеснока и лука одновременно. Благодаря этим качествам он полностью заменяет лук и чеснок во многих блюдах, придавая им особый пикантный вкус. Кроме того, рокамбол полезен людям, страдающим заболеваниями желудка, его применяют в народной медицине как лечебное средство.
Итак, рокамбол — многолетнее растение с признаками лука и чеснока. Его стебель образует крепкую стрелу высотой до 1,5 м с красивым шаровидным соцветием, каждое из которых состоит из множества сиреневых цветков, похожих на маленькие колокольчики. Цветки стерильные, семян не образуют. У рокамбола луковицы делятся на гвоздики, но только на второй год роста. Пищевая ценность имеет листья и луковицы. Листья этого растения богаты витаминами, углеводами, эфирными маслами, белками, фитонцидами, каротином, они содержат много аскорбиновой кислоты по сравнению с другими видами лука.По химическому составу и вкусовым качествам рокамбол близок к дикому чесноку, произрастающему в Сибири. Его так называют — садовый дикий чеснок, и сибиряки его активно выращивают. По внешнему виду рокумбол похож на лук-порей, только первый более мощный. Луковица, делящаяся на гвоздики, при хорошем уходе и плодородной почве растет более 10 см в диаметре и может весить до 250 г. В отличие от обычного чеснока, внизу основной луковицы образуется 10-15 луковиц, внизу основной луковицы — дети массой 2-4 г.
Растущий
Выращивание рокамбола ведется как с зубами, так и с однозубыми детьми. В первый год выросшие из деток крупные луковицы или гвоздики похожи на луковицу обыкновенной, на гвоздики не делятся. При посадке в следующем году они образуют взрослую луковицу, разделенную на 5-7 зубчиков, внешне напоминающую обыкновенный чеснок. Сажать Рокамбол лучше на солнечном месте в хорошо окультуренной и удобренной почве. Благоприятные предшественники — бобовые, капуста, огурцы, кабачки, выращенные на навозе и компосте.Гребни лучше делать осенью, при этом располагая их с юга на север. Весенний рокамбол обычно высаживают во влажную почву ранней весной. Перед посадкой грядки необходимо рыхлить на глубину примерно 20 см. Также необходимо добавить в почву перегной или перепревший компост в количестве примерно пол ведра и 2-3 стакана топочной золы на каждый квадратный метр. Луковицы и гвоздику перед посадкой необходимо отсортировать по размеру, что позволит получить равномерно развивающиеся растения.
Посадочный материал готовят накануне посадки.Если попалась многозубая луковица, то ее нужно очистить от лишней шелухи и разделить на гвоздики. На ночь приготовленные семена замачивают в слабом растворе марганцовки. Расстояние между рядами примерно 25-30 см, а в ряду — 15-20 см. Глубина заделки семян 9-10 см. Крупные зубы можно сажать чуть реже и глубже мелких.
Для повышения урожайности грядку следует замульчировать перегноем, компостом, торфом общим слоем 1-3 см. Слой мульчирования способствует прогреву почвы ранней весной, предотвращает образование корки на поверхности почвы и лучше удерживает влагу.После появления первых всходов землю следует рыхлить. В это время рокамболу необходимо достаточное количество влаги. После полива или дождя, когда верхний слой земли немного подсыхает, его всегда рыхлят. Если растения начинают выглядеть слабыми, а листья приобретают бледно-зеленый цвет, необходима подкормка. Сразу при появлении самых первых всходов нужно подкормить растения азотными удобрениями, а при образовании луковиц — фосфорно-калийными удобрениями.Заготовку лука следует проводить тогда, когда листья внизу засыхают, а верхние листья начинают желтеть и опадать. Задерживаться при перекопке нежелательно, так как покровные чешуи могут начать разрушаться, а луковицы распадаться на мелкие зубчики. Кроме того, от луковицы легко отделяются перезрелые детки, которых потом трудно найти в земле. Также велика опасность заражения дна луковиц различной гнилью.
Winter Rocambol высаживают в начале октября.В этом случае замачивать зубы не нужно. Их сажают на глубину до десяти сантиметров, оставляя расстояние до двадцати сантиметров между зубами. Для региона с холодным климатом грядку с луком на зиму дополнительно накрывают слоем мульчи, чтобы избежать риска замерзания. После появления всходов и образования всходов междурядья тщательно рыхлят. При необходимости можно очень осторожно рыхлить почву вокруг стебля. Не экономьте на поливе, особенно в жаркую погоду.Замечено: чем жарче получилось лето, тем острее будет лук. Также ему нужна своевременная прополка. Заготовку зимнего рокамбола можно проводить в середине лета, так как он очень быстро созревает. Если его передержать в земле, то головки могут разделиться на отдельные зубцы, что затруднит сбор урожая. Рокамбол готовят к хранению и хранят так же, как и обычный чеснок. Он не отличается как по способам употребления, так и по вкусу, с той лишь разницей, что менее острый.
Как вырастить чеснок рокамбол
Rocumball чеснок или прическа (Allium scorodoprasum)
Пять лет назад мне посчастливилось купить на рынке несколько зубчиков большого, гигантского чеснока вместе с обычным озимым чесноком. Посадила, как обычно, осенью на одну общую грядку.
Весной появились всходы, отличные от чеснока обыкновенного … Пришло время чистить — и мое удивление было большим, потому что во время перекопки голова размером с кулак хорошего человека, да еще с появилась большая семья детей.
Только через два года я нашла в литературе описание этого растения, это оказалось прическа, или рокамбол. С тех пор я высаживаю его на отдельной грядке каждый год.
В естественных условиях растет у нас на Северном Кавказе, встречается также в Средней Азии. Некоторые исследователи, в частности А. Казаков, по этой причине не исключают, что рокамбол — это, возможно, разновидность чеснока, от которой он отличается менее резким вкусом, менее резким запахом, более широкой пластинкой листа, очень похож. до лук-порей , а также отличается способностью образовывать детёныши на концах корней, а не луковицы, как у чеснока.
Рокамбол можно отнести к среднеспелым сортам, период от полных всходов до сбора урожая 110-113 дней, зимостойкий (зимостойкость 85%). Луковица округло-плоская, диаметром 15-17 см, массой 40-50 грамм. Наружные чешуи (их 3-4) и зубчик, покрывающий чешуйки, бело-желтые, мякоть желтоватая. На луковице ближе ко дну формируются малышки (4-7 штук) массой от 0,3 до 2 граммов.
Они развиваются как на многозубых луковицах, так и на крупных однозубых луковицах массой до 100 г, полученных из мелких гвоздик.Детки покрыты плотной желтой кожистой оболочкой, которую при посадке следует снимать для лучшего прорастания. Их количество и вес на одну луковицу зависит от размеров посадочного материала и агротехники. На одном растении рокумбола формируется 6-9 листьев — плоских, длиной 45-60 см, светло-зеленых, полосчатых, со слабым восковым налетом, складчатых по центральной жилке. Цветущий стебель до 1,2 м высотой. Соцветие шаровидное, состоит из стерильных светло-сиреневых колокольчатых цветков. Цветки стерильные, не образуются семена и луковицы, поэтому их лучше сразу удалить.
Агротехника стрижки лука рокамбол близка к агротехнике чеснока озимых культур … Быстро размножается, в основном зубцами при осенней посадке (конец сентября — начало октября), а также детским и однозубым. Хранится хорошо, не прорастает до апреля, поэтому подходит для весенней посадки.
При весенней посадке размеры луковиц значительно уменьшаются или образуются только однозубые, но крупные.Если посадить их осенью, получится луковица с несколькими зубчиками.
Луковицы Rocumball удаляются, когда листья засыхают и внешняя чешуя высыхает; Промедление со сбором урожая нежелательно, так как во время перекопки дети могут остаться в земле, а сами луковицы потрескаться. После высыхания хранят до осени в проветриваемом помещении. Сохранность луковиц повышается при нахождении на свету 10-15 дней (В. Огнев, 2003). Молодые листья и луковицы используют в пищу как в свежем виде, так и после консервирования.С 1 м можно получить 2-4 кг луковиц рокамбола.
Мне тоже очень нравится многоярусный лук … Относится к семейству многолетние луки … В нашем климате образует как репу в земле, так и на длинных стрелах трех этажей, воздушные луковицы: на первом , довольно крупные, на верхних, более мелкие. Размножают только осенью, посадкой надувных луковиц и делением маточного куста. Воздушные луковицы подходят для посадки только с августа по ноябрь, их уже не хранят — они засыхают.Его листья широкие, шиловидные, очень рано отрастают весной и дают большое количество вкусной зелени, которая очень хороша в салатах.
Всем, кто хочет вырастить на своем участке эти интересные культуры, могу предложить посадочный материал на время, указанное в примечании. Для получения условий отправки посадочного материала высылаю каталог, в котором требуется большой конверт с маркой десять рублей, так как он большой и не помещается в стандартные конверты, с Вашим обратным адресом.
Написать Брижану Валерию Ивановичу по адресу: ул. Коммунаров, 6, ст. Челбасская, Каневский район, Краснодарский край, 353715.
Валерий Брижан, опытный садовник
От редакции: во ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур, зимостойкий сорт рокамбола. Получен жемчуг. Диаметр луковиц 5-6 см, вес 50-55 г; чаще всего они содержат 4-6 крупных зубов и до 15 детей массой не более 1.5 г.
От детей, посаженных осенью (конец сентября — начало октября), на следующий год вырастает многозубая луковица, а от детей, посаженных в конце апреля или под зиму, получаются однозубые луковицы.
Рокамбол снимают, как только листья и внешняя чешуя луковиц начинают засыхать. Луковицы просушивают, очищают от земли и две недели выдерживают на свету. Если этого не сделать, прическа будет храниться хуже и ее потери при хранении увеличатся.

Как вырастить чеснок
Как вырастить чеснок — этот вопрос часто задают начинающие садоводы-любители. И это понятно, почему в первую очередь хотят посадить чеснок на своем приусадебном участке. Недаром чеснок называют «королем пряностей».
Выращивают три вида чеснока: яровой без обжига, зимой без обжига и зимой без обжига. Весна и зима — названия, определяющие сроки посадки чеснока.
Озимый чеснок высаживают под зиму, осенью.Озимый чеснок остроконечный, помимо луковицы в земле, образует на стрелке соцветие, из которого образуются луковицы луковиц. Основными отличиями озимого чеснока являются наличие наконечника стрелы, размер луковицы, количество зубчиков, а также цвет и форма чешуек, покрывающих зубчики.
Даты посадки.
Озимый чеснок высаживают примерно за 40 дней до наступления холодов. Перед наступлением холодов чеснок должен сформировать сильную корневую систему и пустить корни.Корни должны уходить в землю на 10-12 см, при этом из гвоздик не должны появляться листочки. Высаживают гвоздику в период с последней декады сентября по первую декаду октября. Если чеснок посадить поздно, он замерзнет, а рано может прорасти.
Грядки.
Для чеснока лучше всего подходит нейтральная суглинистая плодородная почва, расположенная в сухом солнечном месте. Готовить почву начинают в августе. В суглинистую почву на 1 кв. М добавляют ведро компоста и ведро перегноя по 1 ст.ложка сульфата калия и суперфосфата. Сюда же приносят стакан мела, известкового пуха или доломитовой муки. Все эти компоненты смешивают с почвой, перекопав ее на глубину 18-20 см.
Если почва глинистая, то в нее также добавляется ведро с крупным песком и торфом. В почву, где преобладает торф, добавьте дополнительное ведро с песком и суглинистой почвой. Если почвы песчаные, то дополнительно добавьте ведро торфа и два ведра глинистой почвы. После перекопки грядки выравнивают и слегка уплотняют.Затем грядки обрабатывают медным купоросом (1 ст. Ложка на 10 л воды) и накрывают пленкой перед посадкой чеснока.
Подготовка гвоздики.
Чеснок озимый нового урожая (свежесобранный) используют для осенних посевов. Луковицы хорошо просушивают и делят на зубчики, избегая механических повреждений. Шнитт рассортировывают по размеру и промывают 1-2 минуты в растворе поваренной соли (3 столовые ложки соли на 5 литров воды). Затем чеснок выкладывают на 1 минуту в растворе медного купороса (1 ст.л. на 10 л воды).Далее, не смывая водой, эти зубы высаживают в грядки.
Посадка.
Очень важная часть статьи: как вырастить чеснок. Перед посадкой чеснока вдоль грядки делают бороздки, между которыми оставляют расстояние 20-25 см, их глубина — 6-8 см. Зубчики чеснока помещают в бороздки на расстоянии 6-8 см, заглубляя их на 4-5 см от поверхности почвы. При посадке зубцы ставят вертикально вниз дном или кладут горизонтально.Для лучшей перезимовки чеснока через 2-3 недели грядку присыпают торфом или перегноем толщиной слоя 2 см.
Полив.
Всходы появляются весной на грядках. Их нужно разрыхлить на глубину 2-3 см. Поливают чеснок в период: май, июнь и первую декаду июля. Полив чеснока прекращают за 20 дней до сбора урожая. Если лето обычное, не жаркое, то полив проводят каждые 8-10 дней из расчета 10-12 литров воды на 1 кв.м. Когда лето жаркое, полив проводят чаще — примерно 1 раз в 5-6 дней. Чеснок вообще не поливают, если лето дождливое. Чесночный полив и подкормку обычно совмещают.
Подкормка.
Всего чеснок подкармливают трижды за лето. При появлении первых 3-4 листочков проводят первую подкормку опрыскиванием (1 ст. Л. Мочевины на 10 л воды). Спустя две недели проводят повторное прикорма (2 столовые ложки нитроаммофоски на 10 литров воды).Во второй декаде июня проводят третью подкормку (2 столовые ложки суперфосфата на 10 литров воды).
Лампочки.
Озимый чеснок в июне образует цветочные стрелки. На концах этих стрелок изображены воздушные луковицы, называемые лампочками. Самые крупные из них перед посевом снимают со соцветий и высаживают под зиму в грядки с 5 сентября по 10 октября.
Советы к статье «Как вырастить чеснок».
• Чеснок можно сажать на грядках, где раньше росли лук и чеснок, только через 3-4 года.
• Чеснок лучше всего высаживать на грядках, где раньше росли капуста, тыква, зелень и бобовые.
• Урожай озимого чеснока собирают в конце июля — начале августа.
• Если зима холодная, чеснок мульчируют опилками слоем примерно 2-3 см, которые удаляют, когда почва начинает оттаивать.
• Большие подземные головки чеснока получаются при удалении цветочных стрелок после их появления (они срезаются или отламываются наискосок, оставляя столбик на 2-3 см)
Сорта чеснока.
• Грибовский — 60 — стреловидный, зимний, острый, число зубчиков 7-11, луковица крупная.
• Отрадненский — морозостойкий, зимостойкий, стреляющий, крупный, острая луковица, количество гвоздик 4-6.
• Грибовский юбилейный — морозостойкий, зимний, стреловидный, луковица до 40 г, острый, количество гвоздик — 11.
• Даниловский местный — нестреливающий, озимый, крупный, острый лук, количество гвоздик 6-11.
• Комсомолец — зимний, морозостойкий, стреляющий, луковица крупная, острое количество гвоздик 7-11.
Чесночный гарнир.
Приготовлен из молодых стеблей чеснока. Стебли моют, измельчают на куски длиной 4-5 см и кипятят 8-10 минут в слабосоленой кипятке. После этого воду сливают, а к чесноку добавляют по вкусу соль, масло, уксус и помещают в холодильник для охлаждения. Через 30 минут блюдо готово к употреблению.
Надеюсь, тема « как вырастить чеснок» полностью раскрыта, и если у вас возникнут вопросы, вы можете оставить их в комментариях.
Видео — как вырастить чеснок.

Статья понравилась — подписывайтесь на обновления сайта и расскажите друзьям в социальных сетях.

Что влияет на вес чеснока?
При выращивании чеснока не полагайтесь только на его описание или характеристики. Уход за посадкой играет важную роль в размере кочанов. Даже крупные сорта чеснока могут вырасти маленькими, если для них недостаточно места или ухода за ними, поэтому необходимо обеспечить урожаю надлежащие условия.
Сажайте чеснок на достаточном расстоянии. Для 20-граммовых луковиц должно быть 20-30 см свободного пространства между рядами и 5-8 см между зубцами или луковицами в ряду. Если кочаны вырастают больше 20 г, им тоже нужно больше места — 12-15 см, не меньше!
Вырастить крупный корнеплод на тяжелой почве практически невозможно. Это касается и чеснока. Чтобы голова росла, земля должна поддаться ее натиску. Если он очень тяжелый, глинистый, то голова будет изогнутой, маленькой.Если почва на участке плохая, можно разбавить ее песком, торфом или подобным сырьем. Это повысит урожайность.
Почва должна быть максимально рыхлой! После посадки его время от времени рыхлят, после полива удаляют сорняки.
Полив осуществляется по правилам, не постоянно. В период отрастания ботвы нужно регулярно и обильно, но после того, как кочан сформируется, полив нужно уменьшить, иначе он будет неглубоким, начнёт гнить или потеряет вкусовые качества.
Соблюдая эти простые правила и выбирая для посадки крупные сорта чеснока, садовник получит большой урожай вкусного и полезного чеснока. Головы будут развиты, а зубы — максимально большими.

Посадка
Чеснок можно сажать весной или осенью. В зависимости от того, в какой зоне посадки вы сажаете, вы можете определить, какое время года лучше всего.
В северном климате лучше всего сажать осенью.Причина в том, что весной почва долго оттаивает. У чеснока не будет достаточно времени, чтобы развить сильную корневую систему и дать луковицы приличных размеров.
Посадите луковицы чеснока за восемь недель до первых заморозков. Обязательно поместите 15 см слой мульчи вокруг луковиц чеснока, чтобы обеспечить дополнительную изоляцию в суровые зимние месяцы.
В южном климате луковицы чеснока лучше высаживать ранней весной.
После того, как почва достаточно оттаяла для обработки почвы, луковицы можно высаживать, давая им достаточно времени для развития сильной корневой системы и времени, необходимого для получения качественных луковиц.
Важно, чтобы почва была хорошо дренированной, рыхлой и суглинистой.
За чесноком просто ухаживать. Необходимо выполнить несколько шагов, и чеснок должен хорошо расти. Вот что нужно делать:
удалить мульчу
срезанные цветы
удалить сорняки.
По мере прохождения сезона стебли чеснока увеличиваются в размерах и начинают подавлять сорняки. Когда это происходит, их обычно не нужно много пропалывать.
Чеснок любит азот, как и многие растения.Необходимо следить за уровнем азота в почве. Лучший способ сделать это — удобрять каждые пару месяцев.
Если стебли чеснока желтеют, значит, в почве не хватает азота. Внесите удобрения при первых признаках этого и следите за улучшениями.
Чеснок можно поливать один раз в неделю, чтобы получать 3 см воды в неделю до мая и июня.
Когда наступит май и июнь, чеснок начнет расти.
Для этого требуется много воды.В течение этих месяцев поливайте луковицы чеснока примерно три раза в неделю, давая не менее 3 см воды.
Чеснок не нужно обрезать, стебли можно использовать в пищу. Вы можете обрезать кончики чеснока и обжарить их или использовать в качестве гарнира.
Чеснок защищает от некоторых распространенных вредителей.

Слоновий чеснок: польза и вред
Полезные свойства культуры издавна используются людьми. В чесноке содержатся следующие элементы: рибофлавин, тиамин, пантотеновая, аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины К и Е.Кроме того, растение богато такими минералами, как железо, марганец, кальций, магний, медь, селен, цинк, калий. Он содержит эфирные масла и фитонциды.
Регулярное употребление слоновьего чеснока благотворно влияет на организм человека. Он приносит наибольшую пользу сердечно-сосудистой системе. Рокамбол укрепляет стенки сосудов и разжижает кровь. Рекомендуется использовать как профилактическое средство, предотвращающее образование тромбов. При регулярном употреблении чеснок может снизить уровень холестерина в крови благодаря содержащемуся в нем аллицину.
Культура незаменима при желудочно-кишечных проблемах. Но употреблять его нужно дозированно. Приправа улучшает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока. Чеснок может положительно повлиять на незначительные изменения в пищеварительном тракте. Культура полезна для кишечника и обладает противоглистным действием. Благодаря чесноку можно вывести из организма шлаки.
Сок растения позволяет справиться с гнойничками и прыщиками на коже.Кроме того, чеснок — хорошее противовирусное средство. Очень часто люди, регулярно употребляющие рокамбол, обладают отличным иммунитетом. Эфирные масла чеснока могут помочь уменьшить заложенность носа.
Несмотря на все полезные свойства растения, есть противопоказания к его употреблению. Нельзя употреблять чеснок людям с заболеваниями желчного пузыря, почек, гастритом и язвой. Кормящим мамам нужно с осторожностью употреблять чеснок. И детям не следует давать раньше трех лет.

Выращивание
Выращивание рокамбола проводят как с зубами, так и с однозубыми детьми. В первый год выросшие из деток крупные луковицы или гвоздики похожи на луковицу обыкновенной, на гвоздики не делятся. При посадке в следующем году они образуют взрослую луковицу, разделенную на 5-7 зубчиков, внешне напоминающую обыкновенный чеснок. Высаживать Рокамбол лучше всего на солнечном месте в хорошо окультуренной и удобренной почве. Благоприятными предшественниками являются бобовые, капуста, огурцы, кабачки, выращенные с использованием навоза и компоста.Гребни лучше делать осенью, при этом располагая их с юга на север. Весенний рокамбол обычно высаживают во влажную почву ранней весной. Перед посадкой грядки необходимо рыхлить на глубину примерно 20 см. Также необходимо добавить в почву перегной или перепревший компост в количестве примерно полведра и 2-3 стакана топочной золы на каждый квадратный метр. Луковицы и гвоздику перед посадкой необходимо отсортировать по размеру, что позволит получить равномерно развивающиеся растения.
Посадочный материал готовят накануне посадки.Если попалась многозубая луковица, то ее необходимо очистить от лишней шелухи и разделить на гвоздики. На ночь приготовленные семена замачивают в слабом растворе марганцовки. Расстояние между рядами примерно 25-30 см, а в ряду — 15-20 см. Глубина заделки семян 9-10 см. Крупные зубы можно сажать чуть реже и глубже мелких.
Бантик для волос, Рокумболл © Брайан Г. Ньюман
Для получения более высоких урожаев грядку следует мульчировать перегноем, компостом, торфом с общим слоем 1-3 см.Слой мульчирования способствует прогреву почвы ранней весной, предотвращает образование корки на поверхности почвы и лучше удерживает влагу. После появления первых всходов землю следует рыхлить. В это время рокамболу необходимо достаточное количество влаги. После полива или дождя, когда верхний слой земли немного подсыхает, его всегда рыхлят. Если растения начинают выглядеть слабыми, а листья становятся бледно-зелеными, необходима дополнительная подкормка. Сразу после появления самых первых всходов необходимо подкормить растения азотными удобрениями, а при формировании луковиц — фосфорно-калийными удобрениями.Лук нужно собирать тогда, когда листья внизу подсыхают, а верхние листья начинают желтеть и опадать. Затягивать копку нежелательно, так как покровные чешуи могут начать разрушаться, а луковицы при этом распадаться на мелкие зубки. Кроме того, от луковицы легко отделяются перезрелые детки, которых потом трудно найти в земле. Также велика опасность заражения дна луковиц различной гнилью.
Winter Rocambol высаживают в начале октября.В этом случае замачивать зубы не нужно. Их сажают на глубину до десяти сантиметров, оставляя расстояние до двадцати сантиметров между зубами. Для региона с холодным климатом луковую грядку на зиму дополнительно покрывают слоем мульчи, чтобы избежать риска промерзания. После появления всходов и образования всходов междурядья тщательно рыхлят. При необходимости можно очень осторожно рыхлить почву вокруг стебля. Не экономьте на поливе, особенно в жаркую погоду.Замечено: чем жарче получилось лето, тем острее будет лук. Также ему нужна своевременная прополка. Заготовку зимнего рокумбола можно проводить уже в середине лета, так как он очень быстро созревает. Если его передержать в земле, то головки могут разделиться на отдельные зубчики, что затруднит сбор урожая. Рокамболь готовят к хранению и хранят так же, как и обыкновенный чеснок. Он не отличается как по способам использования, так и по вкусу, с той лишь разницей, что менее острый.
Размер плодов зависит от многих факторов, в том числе от качества посадочного материала, выбора места для сада и ухода. Посадку яровых сортов проводят ранней весной, сразу после того, как уйдет снег.
Если посадить позже, то луковицы будут маленькими, они не успеют сформироваться до наступления жаркого периода.
Озимые сорта высаживают в середине осени — до наступления заморозков. Осенью растение должно успеть затвердеть, но не прорасти.
Как выбрать посадочный материал для выращивания крупного чеснока:
1. Желательно использовать крупные луковицы, не имеющие механических повреждений и признаков гниения.
2. На голове должно быть не менее 5 зубцов. Насколько крупными будут плоды, зависит от их размера.
3. Выбранный сорт должен быть адаптирован к местному климату.
4. Непосредственно перед посадкой луковицы замачивают в розоватом растворе марганцовки примерно на 10-20 минут, а затем в теплой воде с добавлением любого стимулятора роста на 12 часов.
Нюансы выращивания крупного чеснока:
1. Грядка должна быть на солнечном месте. Рядом не должно быть высоких растений или зданий, дающих тень.
2. Идеальные предшественники — горох, фасоль, капуста, огурцы, лучшие соседи — помидоры.
3. Культура предпочитает некислые, легкие и рыхлые земли. Если почва глинистая, стоит добавить песок, торф или другой разрыхлитель.
4. Если уровень грунтовых вод слишком высок или сад находится в низине, грядку необходимо поднять, чтобы вода не застаивалась.
5. Перед посадкой участок необходимо очистить от остатков растительности, рыхлить, добавить перегной или компост из расчета 1 ведро на 1 квадратный метр. м.
6. Делая ряды, стоит учитывать расстояние — оно должно быть не менее 20 см. Достаточно сделать между луковицами расстояние 10 см.
7. Озимые сорта чеснока высаживают на глубину 5-6 см, чтобы урожай не пострадал от морозов, кочаны вырастали большими, а яровые сорта — на 2 см.При этом нежелательно вдавливать посадочный материал и уплотнять почву, чтобы он не мешал его развитию.
8. Поливайте грядки один раз в неделю, если нет дождя, без затопления. После каждого полива междурядья нужно рыхлить.
9. Через неделю после посадки гвоздики растение следует подкормить азотом, а через месяц — калием и фосфором.
Нежелательно сажать чеснок после картофеля или моркови, а также сажать на одном месте два года подряд.
Луковый чеснок Рокамбол: описание, фото, отзывы, посадка и уход — Советы и хитрости

Лук и чеснок Рокамбол — неприхотливая и высокоурожайная культура, которая все чаще появляется на огородах. Важно не ошибиться и приобрести посадочный материал именно этого природного гибрида лука и чеснока.Размножение нового растения увлекательно, но нужно учитывать тонкости ухода и хранения.
Луковый чеснок Рокамбол: все о нем
Культура, которую выращивают в Юго-Восточной Азии, странах Средиземноморья, Западной Европе, имеет много названий: слоновий или египетский лук, германский или испанский чеснок, луковичный чеснок. Это дикорастущее растение Средней Азии, Испании, Египта.
В России Рокамбол выращивают отдельные садовники-энтузиасты с 19 века.Надземная и подземная части растения как по внешнему виду, так и по питательным свойствам напоминают лук и чеснок, но не с таким острым вкусом. Его главная достопримечательность — большой объем головы, которая легко набирает вес в благоприятном климате. Гвоздика хорошо хранится, обеспечивает витаминами до теплого времени года.
Рокамболь принадлежит к семейству лилий. Внешне он напоминает лук-порей, другие садоводы утверждают, что стебель и листья похожи на огромный чеснок. Однозубка, которая образуется за сезон из маленьких деток взрослого растения, идентична круглой плоской луковице с белыми чешуйками.Посаженный следующей весной, он образует большую полкилограммовую головку с несколькими зубцами.
По отзывам, чеснок Рокамбол похож на лук тем, что выбрасывает длинные цветоносы, бесплодные цветы. Запах и вкус более чесночный, но более мягкий и без яркой горечи.
Описание чеснока Рокамбол
Луковый чеснок пока еще нетипичный для России, стоит детально изучить внешние данные.
Как выглядит лук Рокамболе?
В саду взрослое растение высотой 50-80 см выделяется большими размерами.На толстом стебле Рокумбола 6-9 листочков длиной 30-60 см, шириной 3-6 см, похожих на линейные перья лука-порея. Плоская пластинка с продольными полосами заостряется к верхушке, слегка покрыта восковым налетом, на ощупь шероховатая, светло-зеленого цвета. В центре листа есть небольшая складка.
У двухлетнего чеснока на дне образуются столоны с 10-15 молодыми луковицами массой 1,5-4 г с прочной шелухой более темного желто-коричневого цвета по сравнению с белым оттенком. большой головы.Если столоны отрастают, малыши плотно прилегают к зубам, прячась за оболочку матери.
Есть также длинные отростки, идущие от головы до 10 см. Поэтому рокамболь выкапывают осторожно, чтобы не потерять мелкий лук. Их высаживают следующей весной, давая крупные однозубые луковицы массой от 45 до 100 г. Головки напоминают обычные округлые плоские луковицы, покрытые сухой белой чешуей.
Высаженные в начале следующего теплого сезона, однозубые зубчики через 110 дней образуют крупный чеснок Рокамболь, как на фото, с несколькими сочными зубчиками, от 3 до 5-6.Размер овоща зависит от достаточного количества тепла и питательных веществ в почве. Диаметр головок чеснока от 6 до 10 см, масса 100-500 г. Один зубчик может быть длиной 15 см. С 1 кв.м собирают 3 кг. Возле зубов появляются новые дети. Все, кто пробовал Рокамбол, отмечают сходство вкуса с луком и чесноком одновременно.
Важно! Посадка чеснока Рокамболь зимой дает более ранний и обильный урожай.
Как цветет рокамболле
В июне двухлетнее растение образует стрелку 1-1.5 м с ярким шаровидным соцветием из стерильных сиреневых колокольчиков. Сначала стрелка растет по спирали, как любой озимый чеснок, затем распрямляется. Удаление стрелок не увеличивает вес зубов, но влияет на большее количество детей. Если нет цели для разведения культуры, цветоносы чеснока Рокамболь, как видно на фото, оставляют для украшения сада.
Отличие лука Суворова от Рокамбола
С распространением лука возникла путаница между этой культурой и суворовским луком, который также называют анзуром.Это один из видов горных луков со стрелой общей высотой более метра. И с крупным луком, который едят только после замачивания или маринования. Лук рокамболь едят в сыром виде. По внешнему виду растения мало на них похожи — листьями и соцветиями. Хотя перья анзуры более широкие и с голубоватым оттенком. Лук Суворова иногда выращивают как весьма декоративное растение, долгое время украшающее сад пурпурными шариками диаметром до 12 см.
Различия между культурами:
на цветоносах анзура семена образуются, как и у обычной чернушки другого лука;
Взрослый лук суворовский формирует кочан диаметром до 14 см, чаще из двух крупных белых долек;
детей в Анзуре, как в стрижке, не формируются;
каждый зубчик двухлетнего рокамболле покрыт твердой шелухой, как у чеснока;
Дольки анзура имеют только обычную оборачивающую чешуйку, а внутри, между зубцами, шелухи нет.
Лук суворовский — ценное ранневесеннее витаминное растение, молодую зелень которого употребляют только 12-19 дней.
Какие сорта гигантского чеснока Рокамбол
Сейчас в стране известно 3 сорта слоновьего чеснока по стрижке и виноградному луку:
Жемчуг создают российские селекционеры. Головки чеснока мелкие, до 50 г, но острые на вкус. Сорт не боится похолоданий, всходов.м собирают 1,8 кг лука.
Янычар — также выведен в России, внесен в Госреестр в 2016 году. Средний вес головки озимого чеснока составляет 60-70 г.
Белорусский сорт «Белый слон» богат на ломтики — до 7 штук, вес головы 150 г. Растение холодостойкое и не подвержено фузариозу. Сорт стрелок не выпускает.
Как размножается Rocambolle leucorrhoea
Прическу Rocambol, согласно описанию, размножают детские, которые образуются у основания зубов взрослого 2-летнего растения.Они высаживаются весной и имеют круглые однозубые головки. Эти луковицы превращаются в гигантский чеснок с 4-6 зубчиками в год. Посаженное из однозубого растения растение дает стрелу с цветоносом, но дает семена. Большая головка чеснока в прохладном климате средней полосы может образоваться за 2 года. Зимние посадки необходимо укрывать.
Важно! Чтобы малыши лучше прорастали, с гвоздики перед посадкой снимают твердую оболочку.
Посадка и уход за чесноком Рокамболь
Вырастить экзотическую культуру несложно в условиях климата Российской Федерации.
Когда сажать чеснок Рокамболле
Маленькие молодые гвоздики высаживают в апреле или начале мая, когда земля прогревается до + 5 ° C и еще сохраняет влагу после таяния снега. Отечественные сорта Рокамбола морозостойки. Лучше приобретать именно этот посадочный материал, а не дольки, привезенные из Испании или Кипра. Такие сорта будут хорошо развиваться только в южных регионах.
Выбор участка и подготовка почвы
В наших условиях лук или чеснок Рокамболь сажают только на освещенном в течение всего дня участке.Затенение может вызвать усыхание зубов и болезнь. Важные требования:
слоновий чеснок предпочитает нейтральные почвы;
кислые почвы подщелачиваются при перекопке в октябре;
осенью удобряют 5-6 кг перегноя или компоста, 150-200 г костной муки и 500 г древесной золы на 1 кв.
ряды ориентированы с севера на юг;
Почва глубоко рыхлита на 20-25 см.
Rocambol требовательна к своим предшественникам.Хорошо развивается после бобовых и дынь, капусты, огурцов. Нельзя сажать его дольками после чеснока, лука, картофеля. Потенциальные вредители этих растений после перезимовки снова начнут размножаться, испортив ожидаемый урожай.
Внимание! Гигантский чеснок дает обильный урожай на высоких гребнях.
Посадка чеснока Рокамболь
Получив детей, дольки большой головки или круглые однолезвийные египетские луки хранят в сухом теплом месте с температурой 25 ° C зимой.Алгоритм подготовки Рокумбола к посадке:
с марта или с конца февраля чеснок расслаивается в течение месяца в холодильнике;
очищенные от покровных чешуек;
на несколько дней выставляют на солнце так, что зубы позеленеют; №
за день до посадки лук замачивают в растворе темно-розовой марганцовки на несколько часов или в другом дезинфицирующем средстве, следуя инструкции;
сушат и кладут на грядку.
Интервал между рядами 30-40 см, расстояние между лунками 20 см. При посадке крупных однозубых растений они отступают на 25-30 см. Детки углубляют на 4 см, дольки — на 9-10 см, луковицы — до 12 см.
Нюансы посадки Рокумболля осенью
Для подзимних посадок правила те же, за исключением стратификации, но грядки готовятся более тщательно, делая глубокие борозды:
укладывается слой перегноя или компоста на 6-8 см;
материал не требует дезинфекции;
углубить на 10 см;
насыпать мульчу до 4-6 см.
Важно выбрать время, когда до заморозков еще месяц. Чеснок приживается, но не прорастает.
Как выращивать чеснок Рокамбол
После прорастания почву возле проростков Рокамбола слегка рыхлите. Посадить и ухаживать за экзотом в открытом грунте несложно. Сорняки удаляют регулярно. В мае-июне влаголюбивую культуру поливают за 3-7 дней, ориентируясь на погоду. Ведра теплой воды хватит на 1 квадратный метр.м.
Подкормка:
На саженцы высотой 3-5 см добавляют 15 г аммиачной селитры на 1 кв. М.
После создания 4-х листочков готовится раствор из стакана куриного помета в ведре с водой. и 20 г мочевины, израсходовав 3 л на 1 кв. м.
В конце июня при завязывании кочанов удобряют фосфорно-калийными препаратами. Или, растворив стакан древесной золы в 10 л воды, залить 5 л на 1 кв.м.
Совет! Если вы посадите рядом выбранные луковицы одного размера, уход за посадками будет проще и эффективнее.
Когда собирают чеснок Рокамбол
Сигналом к уборке гибрида чеснока и лука Рокамбол является увядание нижних листьев и пожелтение верхних. Подзимные насаждения выкапывают в июле, весной — в сентябре. Несвоевременная уборка приведет к тому, что головы углубятся, а дети разлучены и потеряны. Головы вкапываются и освобождаются от земли вручную. Нельзя сбивать с почвы нежный лук. Фактура повреждена, начнется гниение. Овощи перевязывают 1-2 в сухом помещении.Через 15-20 дней корни и листья обрезают, оставляя 10-15 см стебля. Пучки оставляют висеть, пока они не остынут.
Правила хранения лука Рокамбол
Овощи в пищу хранят при температуре + 1-10 ° С, для посадки — 20 ° С. Помещают в ящики с неплотными стенками или подвешивают. Лук сохраняет свои свойства до весны.
Болезни и вредители: методы борьбы и профилактики
Египетский чеснок болеет мучнистой росой и листовой ржавчиной.Дно поражено фузариозом и бактериальной гнилью. Вредители: нематода, корневой клещ, трипсы и луковая муха. Выращивание культуры начинается с профилактики:
использование севооборота;
Пересаживание чеснока или лука на прежнее место разрешается через 4 года;
обеззараживание посадочного материала;
Осенняя уборка почвы и сжигание пожнивных остатков;
сушка Rocumball после сбора урожая;
Перед посадкой гвоздики выдерживают на солнце 3-5 дней.
Для борьбы с болезнями и вредителями используются пестициды и народные средства:
Загрязненная ранее почва обрабатывается Фитоспорином, хлорокисью меди, бордосской жидкостью;
луковую муху отпугивают, опыляя растения в мае еженедельной смесью из 1 ч. красный перец, 1 ст. табачная пыль, 1 банка 0,5 л древесной золы.
Прекратить обработку инсектицидами и фунгицидами на время до сбора урожая, как указано в инструкции.
Польза и вред Rocumball
Зелень и ломтики лука Rocambol полезны благодаря их богатому витаминному и минеральному составу. Его калорийность до 150 ккал. / 100 г. Овощ положительно влияет на организм, как природный антибиотик, а также тонизирует сосуды. Порция должна быть умеренной. Чеснок нельзя включать в детский рацион, беременным и при заболеваниях почек, желчного пузыря, желудка.
Использование чеснока Рокамболь в кулинарии
Часть свежего зубчика или зелени Рокамболь измельчают в салаты.Чеснок тушат и запекают как гарнир, используют в маринадах, консервировании. Зелень на зиму замораживают или солят. Из мелко нарезанного лука готовят различные острые соусы, которые добавляют при приготовлении рыбы для борьбы с запахом или для придания аромата мясу.
Заключение
Лук и чеснок Рокамбол — ценный витаминный овощ. Получив качественные дольки для посадки, их дезинфицируют, растения регулярно поливают и подкармливают. Особое внимание уделяется сушке кочанов для длительного хранения.
Отзывы
Галина Алексеевна Борцова, 51, Волгоград.
Мой сын давно привез этот чеснок с Крита. Год назад мы получили свой первый урожай. Этой весной мы посадили детей и крупных однозубых. Да у нас маленькие зубки не все вылезли, потому что не сдирали их с корки. И луковицы меня порадовали — почти по 300 г. Землю для Рокамбола нужно вырыть глубоко осенью, чтобы гиганту было легче развиваться. Требуется регулярный полив, потому что этот чеснок очень влаголюбив.Здесь на солнце, в рыхлой почве, при поливе луковицы хорошо развиваются.
Коршикова Евгения Ильинична, 32, Липецкая область
У нас широко распространенный сорт Рокамбольских янычар. Дольки не такие большие, как у южных растений, но в наших краях лук хорошо развивается. Я читал, что многие люди жалуются, что дети не прорастают. Есть одна хитрость — при подготовке их весной к посадке. Они легко сдавливаются около дна, чтобы удалить плотную кожицу. Также он мешает прорастанию корней.Сажаю в начале апреля, собираю урожай для дальнейшего выращивания в начале сентября. У нас климат не особо жаркий, дольки с умеренно резким запахом.

Посмотрите видео: ερί φυτών Ιστορίες: Ένα φωτογραφικό έπος από το 3ο Εσπερινό ΕΠΑΛ Αλεξανδρούπολης (август 2021 г.).

25 лучших сортов и сортов чеснока: яровой, озимый, крупный
Чеснок — незаменимая острая специя в кулинарии.Обладает острым вкусом, богатым ароматом и пользой для здоровья. Выращивание чеснока — простой процесс, поэтому он есть на каждом участке. Описание наиболее популярных сортов и разновидностей вы найдете в этом обзоре.
Сортовой сорт чеснока
Однако далеко не все знают, что существует более 70 сортов чеснока! Это значит, что вы можете выбирать по своему вкусу, ориентируясь на условия конкретного участка с его почвой, особенностями климата, месторасположением.Более того, опыт выращивания подсказывает, что не стоит ограничивать свой выбор одним или двумя сортами. Стоит попробовать несколько, и только оставив те, которые вам нравятся.
Такое разнообразие имеет смысл, так как некоторые созревают раньше и их можно добавлять в блюда уже в начале — в середине лета, использовать для консервирования. Другие созревают позже, но лучше хранятся.
Самые популярные сорта
Так как сортовое разнообразие велико, в этой статье описаны популярные, популярные сорта.
Яровой
Яровой чеснок отличается от озимого разными сроками посадки (яровый чеснок высаживают весной, а озимый — поздней осенью), урожайность — яровой чеснок менее урожайен, в отличие от озимого.
Чтобы визуально распознать яровой чеснок, необходимо обратить внимание на следующие признаки:
Яровой чеснок без центральной полосы , вокруг которой расположены зубчики;
сами
винтовые зубья — чем ближе к центру, тем они меньше;
зубьев могут отличаться друг от друга размером и формой ;
чеснок яровой без стрелок .
Популярные сорта ярового чеснока:
Victorio
Среднеспелый, высокоурожайный вид. Стрелок нет, устойчив к вредителям и грибковым заболеваниям … Луковицы плоско-округлой формы, цвет чешуи желто-белый.
Еленовский
Среднеспелый, урожайный, кочаны круглые. Снаружи цвет чешуек беловатый, а внутри, на самих зубах — розоватый. … Демонстрирует устойчивость ко всем болезням растений.
Gulliver
Считается средне-поздним. Урожай хороший, производит стрелы. Луковица круглая, слегка приплюснутая. Цвет чешуи светлый, белый. Мало подвержен болезням и вредителям.
Сочи 56
Среднеспелый, дает стабильный и качественный урожай. Форма головы слегка плоская, округлая. Цвет чешуек может быть белым или пурпурным, а на самих зубах — розовым с пурпурным оттенком. Устойчив к болезням.
Ершовский
Относится к среднеспелым, луковицы округлые, слегка приплюснутые. Стрел не дает, урожай отличный. Устойчив к болезням.
Озимые
Для озимого чеснока характерны следующие признаки, по которым его можно визуально распознать:
стержень в центре головки , вокруг которого расположены зубчики;
зубья расположены по окружности в один ряд;
зубьев то же ;
урожай дает выше;
на озимых культурах — вырастает стрелки, на которых затем формируются крошечные луковицы.
Самыми продаваемыми сортами озимого чеснока являются:
Любаша
Выдерживает сильные морозы и засушливое лето. Считается достаточно высоким — стебель до 120 см. Луковица круглая, слегка приплюснутая. Окраска чешуи светлая с прожилками фиолетовых тонов, устойчивая к болезням. Держится отлично. Обладает ярким острым вкусом и подходит для консервирования.
Добрыня
Урожайный сорт, но менее морозоустойчив, чем Любаша.Кочаны большие, не слишком острые, поэтому их хорошо есть в свежем виде. Срок созревания — поздний. Добрыня хорошо хранится и не подвержена болезням.
Софиевский
Отлично переносит сильные морозы, но летом требовательна к жаре и свету. Не слишком высокий — около 70 см. Лук крупный — 100 г с крупными дольками. Цвет чешуи бледно-фиолетовый. Устойчивый к нематодам, вкус умеренно острый.
Alcor
Высокоурожайный, отличное хранение. Цвет луковицы розоватый, а сами зубчики ближе к серому. Повреждено желтым карликом.
Дубковский
Высокая урожайность, хорошие характеристики хранения. Стебель средней высоты, луковица небольшая, редко превышает 50 грамм. Хранится отлично, вкус острый.
У озимых культур обязательно подрезать стрелки у основания, иначе головка будет неглубокой. Не ломайте стрелки, чтобы не повредить лампочку.
Стрелки
Чеснок, дающий стрелы, острее по вкусу, урожайнее сортов без стрел, лучше хранится. Среди стрелков наиболее заметны:
Грибовский юбилейный
Зимний сорт среднего размера. Цвет чешуи красновато-пурпурный. Устойчивость к болезням — на высоком уровне, хранится хорошо.
Грибовский 60
Урожай раннеспелый, устойчивый к замораживанию и засухе. Луковица средних размеров, хорошо хранится. Не повреждается бактериями и вирусами.
Скифский
Морозостойкий сорт, устойчивый к болезням этого растения. Цвет чешуек серый с пурпурными прожилками, а сами зубы кремовые.
Киселева зубчатая
Раннеспелая, кочан больше средней, около 80 г, вкус приятный, пряный. Не подвержен болезням, сроки хранения длительные.
Hermann
Луковица круглая, коническая, цвет чешуек беловато-сиреневый, зубчики кремовые. Хранится до 8 месяцев, устойчив к грибковым и бактериальным инфекциям.
Non-arrow
Из нестреловых популярны следующие:
Aleisky
Среднеспелый, круглая луковица, плоская, хранится до весны.
Московский
Среднеспелый, ухоженный, не слишком резкий цвет чешуи светлый, зубцы белые.
Абрек
Аналогичен Москве, но голова чуть больше.
Одесса 13
Бывает весной и зимой, цвет чешуек белый, иногда с полосками лиловых тонов, хранится замечательно.
Гафурян
Луковица среднего размера до 40 г, круглая, плоская. Устойчив к гниению, , но иногда склонен к мучнистой росе.
Лучшие крупные сорта
Из сортов с большой головкой известны следующие:
Алексеевский (гигантский)
Луковица достигает 250 гр.При этом устойчивы к болезням и долго хранятся.
Комсомолец
Стрелковый, зимний, среднеспелый, луковица плоскоокруглая, Вкус острый.
Петровский
По виду Комсомолец, устойчив к болезням.
Дегтярский
Весенний, без стрелок, вкус умеренно острый.
Орловский
Пружина, стрелы не выпускает, луковица свыше 100 гр.
Заключение
Это далеко не все разновидности чеснока, достойные внимания. И не бойтесь пробовать новую подборку — среди них много хороших сортов!
Озимый чеснок высаживают осенью. У них внутри головы большие сочные зубы и, как правило, есть центральный стержень — остаток цветного стебля. Этот факт свидетельствует о наличии стрелы, однако за последнее десятилетие было изобретено множество нестреловых разновидностей.Хорошо хранится, их можно есть сырыми или обработанными.
Фото озимых сортов чеснока
«Любаша» достигает 120 см в высоту, растение дает стрелку, устойчивую к сильным морозам. Голова массой не более 120 г при правильном уходе слегка приплюснутая, округлая. Цвет белый, возможны розовые полосы. Хранится без проблем. Вы можете использовать его в любом виде.
«Спас» имеет головку массой до 100 г, содержащую 7-10 зубцов.Среднеспелый чеснок, шелуха с пурпурными полосками. Устойчив к фузариозу, а также к нематодам, но против других болезней требуется опрыскивание.
«Грибовский 60» — сорт раннеспелый, дает стреловидный, устойчивый к грибковым заболеваниям. Головки круглые, до 60 г, внутри 5-12 очень острых зубцов. Его часто используют в консервации именно из-за его вкуса.
«Добрыня» — растение позднеспелое, вырастает до 70 см в высоту, кочан довольно большой — 50-60 г.В луковице может быть до 14 зубчиков весом 5-6 грамм каждая. Устойчив к болезням, но не к сильным морозам, поэтому при посадке дополнительно мульчируется. Не очень горький — редко используется в консервации.
«Доктор» — ранний сорт чеснока без стрелы. Голова белая, слегка приплюснутая до 42 г. Зубы (не более 16 на голове) светло-лилового цвета. Сорт переносит сильные морозы, хорошо хранится, может транспортироваться на большие расстояния.
«Алькор» — среднеспелый, стрелковый сорт. Голова светло-серая с голубым отливом. Он используется для различных целей и при выращивании часто заражается вирусом желтого карлика. В головке весом до 36 грамм всего 4-5 зубов.
«Антоник» — среднеспелый, выпускает стрелу. Вес головы — 54-72 г, внутри 3-7 зубцов. Сама голова круглая, а зубы белые с розовым отливом.

Правильное выращивание чеснока рокамбол
Чеснок — одна из основных садовых культур, которую каждый дачник выращивает на своем участке, но мало кто знает об экзотических и необычных дикорастущих сортах.Один из них — лук со вкусом чеснока, который активно выращивают в Европе и южных странах, но не получили должного распространения в России. Его еще называют слоновьим чесноком или просто рокамболом. Об этом гибриде лука и чеснока и пойдет речь далее.
Лук со вкусом чеснока — явление довольно редкое, называется такая разновидность рокамбола, глядя на которую не сразу определить, к какой культуре он принадлежит. Это что-то среднее между луком-пореем и чесноком.
По внешнему виду растения можно сказать, что его широкие зеленые листья очень похожи на лук-порей, но головка, разделяющаяся на несколько зубчиков, взята из чеснока. Стоит отметить, что вкус рокумбола остается на высшем уровне, он менее острый, чем у обычного чеснока, а также отсутствует ярко выраженный запах. Его применение обширно. Можно есть как приправу.
Рокомболь лук-чеснок
А теперь перейдем к описанию.Чеснок рокамболл принадлежит к семейству лилейных и представляет собой крупное многолетнее растение. В России о нем известно с XIX века, но наибольшее распространение он получил в Европе и странах Азии, где этот овощ выращивают в промышленных масштабах.
В настоящее время существует множество названий этого вида, например, чеснок, прическа, испанский или египетский лук.
Зелень растения имеет вид мясистого ствола, от которого отходят плотные листья шириной до 6 сантиметров.Они окрашены в глубокий светло-зеленый цвет и покрыты серебристым налетом. В зависимости от условий выращивания высота листьев может достигать 80-120 сантиметров.
В середине лета у рокумболя образуется цветонос, на котором образуются маленькие пурпурные колокольчики. Они собираются в шаровидные соцветия. Стоит отметить, что эти цветы не образуют плодов, поэтому по своей сути они бесполезны и их рекомендуется сразу удалить вместе со стрелкой.
Подземная часть растения представляет собой гигантскую луковицу, состоящую из 4-6 зубчиков, покрытых плотными и волокнистыми чешуйками. В среднем такая луковица достигает 6 сантиметров в диаметре и веса, равного 100 граммам, но при правильном уходе и внесении необходимых питательных веществ эти показатели можно увеличить до 10 сантиметров и 300 грамм.
Рокомболь лук и чеснок на огороде
В первый год после посадки зубчиков не следует ждать полноценного урожая, обычно сначала образуются однозубки.При их последующей посадке в земле образуется головка чеснока, под дном которой растут дети. Их количество может варьироваться от 4 до 20 штук.
Вкус такого гигантского чеснока отдаленно напоминает лук, он менее острый, но в то же время насыщенный. Мякоть сочная, резкого запаха не источает.
Сроки точной посадки лука и чеснока можно определить исходя из выбранного сорта:
Яровой рокамбол высаживают ранней весной, сразу после прогрева почвы до 4-6 градусов, обычно такие показатели возникают в начале середина апреля
озимых сортов
высаживают в открытый грунт под зиму, за 3-4 недели до заморозков.В зависимости от климатических условий региона это время может наступить с конца сентября до середины октября.
Стоит отметить, что у рокумбола есть универсальные сорта, которые можно сажать как ранней весной, так и поздней осенью.
Рокамбол лучше всего приживается при низких температурах, поэтому не откладывайте весеннюю посадку.
В качестве посадочного материала используются зубы или дети, которые образуются под низом головы. Также можно углубить в землю однозубые зубы, которые появятся после первого сезона выращивания рокамбола.
Плоды лука рокомболь крупным планом
Перед посадкой необходимо подготовить материал. Для начала его сортируют по типу и размеру, чтобы посадки были более однородными, а больные и поврежденные зубы удалялись. Затем посадочный материал тщательно очищают от верхних чешуек и за сутки до посадки замачивают в слабом растворе марганцовки.
Перед посадкой рокамбола в открытый грунт необходимо подготовить почву; для этого плотный грунт рыхлит на глубину 25-30 сантиметров, а легкий — на глубину 10-15 сантиметров.При этом почву следует очистить от сорняков, камней и прочего мусора.
Рокамбол предпочитает легкие почвы, поэтому суглинистые почвы нужно будет разбавить песком или торфом.
Для такой культуры лучше всего подходят почвы с кислотностью в пределах 6,5-7,5 Ph. В том случае, если показатели не соответствуют почве, сделать ее менее кислой можно с помощью доломитовой муки или золы. Для повышения плодородия почвы на каждый квадратный метр вносят 30 килограммов перегноя или перепревшего навоза.
При посеве посадочный материал укладывается в борозды, которые располагаются на расстоянии 30 сантиметров друг от друга. Расстояние между отдельными растениями будет 12-15 сантиметров. Зубчики заглубляют строго вертикально на глубину до 10 сантиметров. Почва при посадке должна быть влажной.
Половина Рокамбола крупным планом
Осенью сразу после посадки почву необходимо мульчировать. Это нужно для того, чтобы чеснок не перемерз в зимние морозы.Мульча выкладывается 5-сантиметровым слоем; в качестве материала можно использовать солому, опилки, торф и др.
Рокамбол давно адаптирован к выращиванию в суровом российском климате, поэтому для получения богатого урожая садоводу будет достаточно вовремя провести все агротехнические работы по возведению урожая.
Чесночный лук требует регулярного полива, в период активного роста растений эту процедуру повторяют 1 раз в 3-4 дня, расходуя до 12 литров воды на квадратный метр посадки.После формирования кочана рокамбол поливают по мере высыхания почвы.
Такая культура требует регулярной прополки и рыхления. Это связано с тем, что сорняки вытягивают из почвы питательные вещества, тем самым ухудшая качество будущего урожая. Рыхление необходимо для увеличения поступления кислорода в корневую систему растения.
Как и многие другие растения, рокумбол нуждается в своевременной подкормке. Обычно эту процедуру проводят 3 раза за сезон:
до появления всходов необходимо вносить азотные удобрения, к ним относятся мочевина, аммиачная селитра и т. Д.
при активном росте чеснока 1 квадратный метр насаждений поливают 3 литрами раствора, приготовленного из 200 граммов птичьего помета, 20 граммов мочевины и 10 литров воды
при формировании кочанов, фосфор- вносятся калийные удобрения.
Большая голова лука рокумбола крупным планом
При выращивании рокумбола не забывайте о мульче, с помощью которой можно сдерживать рост сорняков и дольше поддерживать необходимую влажность почвы.
Сбор чесночного лука проводится после пожелтения нижних листьев растения. Плоды тщательно выкапывают и очищают от земли, после чего начинается подготовка к хранению:
В течение 30 дней чеснок сушат на открытом воздухе под навесом или в хорошо проветриваемом помещении. Полученные кочаны боятся открытого солнечного света, от которого они могут сморщиться и потерять необычный вкус.
После высыхания кочанов необходимо обрезать листву, оставив лишь небольшой хвостик.
До весны плоды хранят в сухом помещении с температурой не выше 9 градусов.
Если пропустить время сбора урожая, могут произойти необратимые изменения, во время которых шелуха будет летать, а зубья трескаться.
Рокамбол — необычная садовая культура, представляющая собой смесь лука и чеснока. Полученные плоды имеют приятный вкус. Вырастить такое растение достаточно просто, оно не требовательно к климату и другим погодным условиям.

Лучшие сорта
Опытные садоводы выделили для себя лучшие сорта чеснока, обладающие прекрасными вкусовыми качествами, высокой урожайностью и лежкостью.На основании их рекомендаций составлен список сортов этой культуры, наиболее подходящих для самостоятельного выращивания.
Озимые
Для озимых посадок лучше всего использовать:
Чеснок «Крепыш» — ранний (плодоносит в июне), непроливаемый, столовый, морозостойкий, с крупными кочанами массой до 100 г, по 10 зубчиков
«Белый лебедь» — ранний, нестрелящий, столовый, с луком 9-11 долек общим весом до 160 г
«Лазурный» — средний, стрелковый, технический, с шестью зубчиками и массой головки до 60 г
«Алькор» — средний, стрелковый, технический, морозостойкий, с мелкими (до 35 г) луковицами по 6 зубчиков
«Юбилейный» — средний, стрелковый, настольный, морозостойкий, кочаны массой до 80 г имеют до 8 зубцов
«Парус» — поздний, стреляющий, технический, устойчивый к болезням, хорошо хранится, имеет мелкие (до 45 г) луковицы, собранные из 10 долек.

Лучшие ремонтные сорта малины
Геркулес
Особенно популярное растение с крупными плодами — до десяти граммов по весу. Ягоды геркулеса имеют рубиновую окраску и устойчивы к долгоносикам. Они спокойно переносят транспортировку. Фрукт имеет кисловатый вкус. Эту малину едят в любом виде. Из него делают компоты, варенье и варенье. Свежий, не всем нравится из-за кислинки. Однако в этом случае многое зависит от климатических условий и состава почвы.Лучший регион для Геркулеса — средняя полоса Российской Федерации. Сорт также хорошо растет на юге.
Сан
хорошая переносимость транспортировки на большие расстояния
крупные плоды товарного вида
устойчивость к заражению вредителями.
Недостатки
сложность уборки из-за большого количества шипов
не подходит для северных регионов страны
кислая по вкусу.
Polka
Этот сорт малины представляет собой высокоразвитый кустарник, который редко поражается болезнями. Его ягоды довольно крупные и имеют темно-красный оттенок. Малина плодоносит с середины третьего летнего месяца. Грамотная подкормка позволит собирать урожай дважды за сезон. Сорт отлично подходит для компотов и варенья. Даже после заморозки ягоды выглядят великолепно. Важно обрезать ветви куста после сбора урожая, иначе в следующем году плоды будут меньше.Несмотря на необходимость правильного ухода, полька заслуживает быть в рейтинге лучших наравне с другими сортами.
Dignity
идеальный вид ягод
хорошая урожайность
высокая устойчивость к болезням и вредителям
отсутствие крупных шипов
хорошая транспортабельность.
Недостатки
Не переносит заморозков и повышения температуры (выше 35)
Возможно развитие корневых болезней.
Недостижимо
Это раннеспелая культура, которую предпочитают выращивать многие садоводы. Обладает изысканным вкусом и прекрасным ягодным ароматом. Плодоносит до октября. Малина имеет насыщенный рубиновый оттенок. Вкус плода может варьироваться в зависимости от погодных условий. Это растение нуждается в постоянной подкормке. Лучше всего приживается на суглинистых почвах с нейтральной кислотностью.
Достоинство
Недостатки
засыхание ягод из-за жары и некачественного ухода
низкая транспортабельность
опасность хлороза.
Брянск юбилейный
Этот сорт малины отличается ранним плодоношением. Ягоды видны в конце июля, весь урожай созревает до похолоданий. С одного куста собирают до двух килограммов, в редких случаях до пяти. Более половины высоты побегов плодоносят. Кусты хорошо ветвятся и растут прямо. Брянские юбилейные ягоды красные, массой до 6 грамм. Они имеют красивую продолговатую форму и кисло-сладкий вкус. Из малины этого сорта готовят компоты, джемы, пироги.
Сан
высокая урожайность
скороспелость
внешний вид
хороший вкус.
Недостатки
Калашник
Сорт малины Калашник считается малиной и любителями, и профессионалами. Он уже заслуживает того, чтобы быть причисленным к лучшим видам, потому что выращивается несколько десятилетий и считается проверенным. Ценится за десертный вкус, сочность, достойную урожайность и крупные плоды.Ягоды хорошо отделяются от плодов. Они вполне транспортабельны при достаточном кормлении. У растения отличная устойчивость к серой гнили, в остальном — на уровне стандартных видов. Калашник рекомендуется выращивать в регионах с мягкой продолжительной осенью. Начинает плодоносить в начале августа.
Сан
высокая урожайность
неприхотливость
невосприимчивость к серой гнили
приятный вкус и хорошее качество
хорошая приживаемость сеянцев
устойчивость к засушливой погоде.
Недостатки
Апельсиновое чудо
Брянские селекционеры вывели сорт малины Orange Miracle, который своим внешним видом оправдывает свое название. Бархатистые ягоды куста довольно крупные (до 8 грамм). Они лают оранжевым цветом, на солнце становятся розоватыми, а во время дождя желтеют. Плоды крепко держатся на стеблях и редко падают на землю, даже если перезреют. Их вкус зависит от климата региона. Чем больше солнца получает урожай, тем слаще будет малина.Созревание плодов начинается в конце июля и продолжается до первых морозных дней. С одного куста получается до трех килограммов хороших ягод. Они не теряют вкусовых качеств до 14 дней при хранении в холодильнике. Они бывают консервированными, замороженными и сушеными.
Сан
высокая урожайность
хорошая лежкость и транспортабельность
морозостойкость (до минус 25 градусов)
длительный жизненный цикл
гипоаллергенный сорт
высокие кулинарные свойства.
Недостатки
очень острые шипы
отсутствие иммунитета к серой гнили
плохая засухоустойчивость.
Firebird
Популярный сорт малины Firebird не прошел в рейтинге лучших. Кустарник занимает мало места благодаря своей компактности. Прекрасно чувствует себя в средней полосе, за что его так любят садоводы Средней России. Ветви имеют мягкие и тонкие шипы. Ягоды имеют глянцевую поверхность, ярко-алый цвет и сочную мякоть.Их едят как в свежем виде, так и после разморозки и обработки. Созревают в конце летнего сезона.
Сан
Устойчивость к болезням
плодоносит 2 раза в сезон
Хорошая транспортабельность.
Недостатки

Лучшие сорта чеснока для самых разных целей и условий
Трудно представить любой стол без острой приправы — чеснока.Также он обладает множеством полезных свойств и используется в медицине и косметологии. Неудивительно, что многие огородники стремятся не только посадить на своем участке эту полезную культуру, но и получить отличный урожай. В статье собраны названия всех лучших сортов и описание, что это за овощные культуры с фото, например, Комсомолец, Богатырь, Добрыня, Гулливер, Соло и другие.
Важность правильного выбора К выбору сорта чеснока, отвечающего всем ожиданиям, следует подходить со знанием дела: необходимо учитывать регион и климат, особенности расположения участка, время посадки, требования к уходу и ваши собственные предпочтения.От того, насколько учтены все эти показатели, зависит будущий урожай. Перед покупкой посадочного материала необходимо ознакомиться с описанием понравившегося сорта, чтобы результат не разочаровал. Роль климата Для выращивания следует выбрать сорт такого растения, семена которого были собраны в местных климатических условиях: культура, выращенная в южных регионах, будет трудно акклиматизироваться в северных широтах, а растение морозоустойчивое. — к высокой температуре юга.Назначение выращивания Так называемые технические разновидности чеснока подходят для пищевой промышленности, для производства эфирных масел. Они менее острые на вкус, но имеют высокое содержание масла в пене. Столовые сорта — острые на вкус, более крупные по размеру, пригодны для употребления в свежем виде, в домашней кулинарии, консервации. В зависимости от сезона посадки различают два вида этой культуры. Примечание: чеснок — однолетнее растение, которое для получения наилучших урожаев следует сажать ежегодно. Озимые сорта высаживают так, чтобы он успел укорениться до первых заморозков, а яровой чеснок — весной, как только сойдет снег.Участок для посадки чеснока нужно менять каждый год. Лучшие предыдущие культуры — огурцы, кабачки, капуста, бобовые. Ни в коем случае нельзя пересаживать лук на место, чеснок унаследует все его болезни. Любит солнце и открытые места. Озимые сорта плохо переносят излишнее увлажнение, что следует учитывать при поливе, а весенние — наоборот. Озимые Посадка осенью и зимой сорта чеснока легко переносят зиму. Этот сорт имеет ряд преимуществ: Устойчивость к болезням.Высокая производительность. Созревает к середине лета. Срок годности до 6 месяцев. Крупная луковица, гвоздики одинакового размера, расположенные в один ряд вокруг стебля. Его употребляют в сыром виде и обрабатывают. Богатырь
Посадку производить на зиму. Имеет довольно крупную луковицу (до 85 г), за что и получила такое название. Универсальный, устойчивый к нематодам. Форма кочана округло-плоская, в ней до 5-7 зубчиков: сочные, с ярко выраженным вкусом.Покрывающие их чешуи имеют пурпурный цвет, но после высыхания становятся коричневыми. В уходе овощ непривередлив: регулярный полив, периодическое рыхление почвы, удаление сорняков. Хранится полгода. Рекомендуем посмотреть видео об особенностях чеснока озимого Богатырь

Один из высокоурожайных видов. Хорошо переносит морозы, универсальна, неприхотлива, устойчива к болезням. Перья темно-зеленого цвета, с легким восковым налетом, сочные, можно употреблять в свежем виде в пищу.Масса луковицы достигает 30-40 грамм, имеет от 6 до 13 долек, сочная, но с острым вкусом. Цвет чешуи серо-белый с пурпурными прожилками. Посевной материал — зубки, луковицы. Добрыня
Зимний стрелковый позднеспелый сорт. Высота растения — до 70 см. Колба круглая, вес около 60 грамм. Он окрашен в серо-белый цвет с едва заметными розовыми прожилками. Количество зубчиков в головке 10-12 штук. Максимальный срок хранения — 4 месяца. Добрыня имеет легкий полутонкий вкус.
Зимний сорт. Высота растения достигает 120 см. Кочан отличается большим весом (до 120 г) и содержит 5-9 зубчиков, что обеспечивает высокую урожайность. Цвет белый с розово-сиреневым оттенком. Сорт чеснока Любаша морозостоек и устойчив к высоким температурам. Рекомендуем посмотреть видео об особенностях сорта озимого чеснока «Любаша»
.
Зимостойкий, засухоустойчивый, раннеспелый сорт.Голова плотная, плоско-округлой формы, светло-лилового цвета, количество зубцов в ней 12-15. Имеет мягкий вкус. Григорий Комаров
В некоторых источниках подчеркивается более высокий уровень эстетических и вкусовых качеств культуры этого сорта по сравнению с известными сортами Любаша и Добрыня. Он был введен относительно недавно, но быстро набирает все большую популярность. Озимая, высокоурожайная, стреляющая культура. Отличается хорошей лежкостью.Срок созревания этого вида — 120 дней, а количество зубчиков в головке достигает 6 штук. Для посадки следует выбирать качественный материал: большие и здоровые зубы. Часто перед посадкой гвоздику дезинфицируют в марганцевом или физиологическом растворе. Обычно гвоздики высаживают на расстоянии 10 см друг от друга, луковицы — 6-8 см, в зависимости от размера. Расстояние между рядами должно быть 25–35 см. Что касается глубины посадки, то зубцы заглубляются в землю на 5–6 см, луковицы — на 2–3 см.Лето (весна) Преимущества яровых сортов чеснока: Срок годности — до 10 месяцев. Большинство разновидностей не выпускают стрелки. Устойчив к вредителям и болезням. Луковицы имеют большие размеры, у некоторых сортов образуют единое целое. Высокая производительность. Их едят в сыром виде и обрабатывают, и они популярны в консервации. Ароматизатор
Весенний нелегальный среднеспелый сорт был выведен селекционерами во Франции. Диаметр луковицы 45-55 мм (иногда до 60 мм), масса до 80 грамм, цвет блестящий, бледно-розовый.Зубы, плотно прилегающие друг к другу, располагаются в два ряда. Всего их 15-20 человек. Ароматизатор не подходит для посева под зиму. Чеснок имеет средне-пряный вкус. Главное достоинство этого сорта — максимальная лежкость: кочаны не засыхают и не прорастают. Без гвоздики В последнее время огромную популярность приобрели сорта, пришедшие на просторы России из других стран. У них есть ряд положительных характеристик, в том числе полное отсутствие зубов у некоторых разновидностей.Самый популярный среди них — сорт Соло. Соло
Страна происхождения сорта — Китай, отсюда и другое его название — китайский чеснок. Что это за соло, в чем его особенности? Отличительной особенностью этого ярового сорта является отсутствие сердцевины, причем сердцевина не разделена на дольки, а представляет собой единое целое. Из-за этого в народе его называют однозубым. Этот чеснок можно отнести к ранним сортам, он хорошо размножается, но при его посадке существует ряд требований.Требует хорошего полива. По вкусу и запаху он похож на привычный нам чеснок; его активно едят в свежем виде и перерабатывают. Рекомендуем посмотреть видео об особенностях сорта ярового чеснока
«Соло».
Большеголовый великан
Чесночный лук в высоту достигает 50-80 сантиметров, вес лука 70-100 грамм, при хорошем уходе — до 300 грамм. В первый год посадки это растение выглядит как лук, т.е.е. не разделены на отдельные дольки. Сажают в землю, как яровой чеснок: ранней весной во влажную удобренную почву. Орловский
Сорт яровой среднепоздний, не стреляющий. Большая луковица весит более 100 граммов и включает до 8-10 зубчиков. Выгодны при хранении: срок созревания — до 2 лет. Вкус очень острый. Гулливер
Этому сорту по праву принадлежит одна из лидирующих позиций среди яровых сортов чеснока.Луковица весит до 120 г (у некоторых экземпляров до 250 г), состоит из 4-5 довольно крупных зубчиков. Этот вид среднепоздний, устойчив к различным заболеваниям, отличается высокой урожайностью (1 кг с 1 кв. М.), Долго хранится хорошо. Ранней весной можно есть сочные листья культуры. К уходу не привередлив: достаточно своевременно поливать, периодически подкармливать. Рокамболь (Carambol)
У этого сорта есть и другие названия: слоновий чеснок, лук египетский, чеснок испанский.Эта культура очень распространена в Южной Европе, Крыму, Северном Кавказе. Масса луковицы поражает: она может достигать 400 грамм, в ней всего от 2 до 6 зубчиков. В нижней части головы огромное количество луковиц — деток. Совет: Рокамбол можно сажать на зиму: кочаны очень большие и сочные, но высока вероятность подмерзания. Чаще сеют этот сорт как яровую культуру. Требует плодородной почвы и хорошего полива. У него менее острый вкус и меньше аромата, чем у чеснока.Рекомендуем посмотреть видео об особенностях чеснока ярового Рокамбол
.
Лучшие виды Для квартиры Людям, не имеющим своей земли, очень удобно круглый год выращивать на подоконнике такую полезную культуру, как чеснок. Для этого идеально подходят сорта Харьковский, Юбилейный, Сочи — 56 и другие. Для выращивания чеснока в квартире следует выбрать хорошо освещенное солнечными лучами место, хороший исходный материал (лучше проросшие зубки — они прорастут в течение первой недели), любую не замачиваемую емкость, глубина которой 15- 20 см, удобренный грунт или покупной грунт.При посадке гвоздики нужно разместить на расстоянии 4-5 см, а углубить на 4 см. Полив нужно производить по мере подсыхания почвы. Для открытого грунта А вот садоводам-любителям, имеющим свой участок для посадки, можно порекомендовать все вышеперечисленные сорта: Любаша, Богатырь, Комсомолец, Добрыня и др. Все зависит от вкусовых предпочтений и желаемого результата. По хранению Агрономы утверждают, что яровые сорта хранятся дольше озимых. Хорошей лежкостью обладают сорта Гулливер, Орловский, Ароматизатор, Сочи 56 и другие.Основные условия хранения чеснока: чеснок должен быть убран вовремя, без дефектов, хорошо просушен на открытом воздухе. Помещение для хранения должно быть сухим и прохладным, допустимая температура от +3 до -5 градусов. Для маринования Любители консервирования для маринования смело могут использовать такие популярные сорта, как Любаша, Добрыня, Комсомолец, Богатырь, Григорий Комаров и другие. Заключение Вариантов выбора любимого сорта чеснока очень много. И здесь это уже дело вкуса садовода-любителя.Как говорят в народе: «Нужно выбирать, на что душа лежит». И важно не забывать о факторах, влияющих на урожайность.

Сорта озимого чеснока
Озимые культуры высаживают осенью примерно за 35 дней до наступления морозов. За это время гвоздики должны хорошо укорениться, но не дать ростков.
Практически все озимые сорта образуют стрелу, которую желательно обламывать, чтобы повысить урожайность урожая.Так все полезные вещества пойдут на корень, а не на дозревание луковиц.
Все сорта озимого чеснока отличаются устойчивостью к болезням, размером луковиц и количеством зубчиков, а также морозостойкостью.
Alcor
Озимый чеснок с высокими урожаями и отличным качеством плодов. Относится к среднеспелым, вегетационный период до 98 дней. Растение высокое, листья темно-зеленые с голубоватым оттенком длиной до 100 см, съедобны. Голова вырастает в весе от 13 до 40 г и имеет до 5 зубцов с жгучей мякотью, покрытой пурпурной чешуей.Недостаток — подверженность основным типам заболеваний.
Богатырь
Отличается большой головкой чеснока, масса которой может достигать 85 г. В каждом содержится до 7 крупных зубчиков с острой мякотью. Герой очень хорошо ложится зимой и устойчив к нематодам.
Добрыня
Имеет очень длительный вегетационный период (120-130 дней), поэтому относится к поздним. Его собирают одновременно с яровым чесноком сортов Ершовский или Ароматизатор.Растение некрупное, листья достигают длины 55 см, ширины 2,5 см, даёт изогнутую стрелку.
Луковицы вырастают довольно крупными (до 60 г), округлой формы, покрыты чешуей грязно-белого цвета. В каждой головке до 14 зубчиков плотной мякоти и полуострого вкуса. Длится до 5-6 месяцев.
Дубковский
Зубренок
Этот среднеспелый сорт отличается широкими листьями (3,7 см), хотя их длина в среднем достигает 46 см.Луковицы довольно тяжелые, их вес достигает 82 г, имеют округлую форму, содержат до 6 долек полуострого вкуса. Отличается высокой урожайностью.
Комсомолец
Имеет средний период созревания, вегетационный период 120 дней. Растение некрупное, зеленые листья имеют густой восковой налет. Голова достигает веса 30 г и вмещает до 13 зубов. Покрыта кремовато-белой кожей с пурпурным оттенком. Мякоть плода плотная, с острым вкусом.Это один из самых урожайных сортов озимого чеснока.
Целитель
Один из самых ранних озимых сортов, вегетационный период 100 дней. Растение средней высоты, светлые листья вытянуты на 43 см в длину. Голова вырастает средних размеров, набирает вес до 42 г, имеет округло-плоскую или плоскую форму. Отличается хорошей лежкостью, морозостойкостью и транспортабельностью.
Любаша
Чеснок озимый высокорослый с крупными головками. Относится к среднему сезону.Растение может достигать полутора метров в высоту, темно-зеленые листья с восковым налетом имеют длину 50 см. Луковицы приплюснутые, достигая массы 120 г. В каждом содержится до 9 крупных зубчиков, покрытых белой или розоватой шелухой.
Парус
Озимый сорт чеснока со средним сроком созревания, вегетационный период до 108 дней. Растение средней высоты, зеленые листья с легким восковым налетом достигают длины 36-56 см. Луковицы среднего размера, массой до 47 г, имеют округлую, слегка приплюснутую форму.В каждом содержится до 10 зубчиков с плотной острой мякотью, покрытой серовато-белой кожицей с пурпурным оттенком. Чеснок сорта Парус отличается высокой зимостойкостью и урожайностью.
Рокамбол
Очень необычный сорт чеснока с очень широкими листьями и гигантской луковицей. Растение достигает высоты 80 см и имеет до 9 листьев шириной 6 см, которые едят в свежем виде. Луковица в первый год выращивания имеет только один зубчик, а в следующем году уже формируется до 8 зубчиков и растут детки.При среднем уходе луковица достигает массы 100 г, а опытные дачники выращивают экземпляры с головками диаметром 10 см и массой 300 г. Рокамбол имеет специфический мягкий чесночный вкус и аромат.

Посмотрите видео: Сорта чеснока
.
No related posts.

Лук причесночный рокамболь

описание, фото, отзывы, посадка и уход

Лук чеснок Рокамболь: все о нем

Описание чеснока Рокамболь

Как выглядит лук Рокамболь

Как цветет Рокамболь

Различие между луком Суворова и Рокамболем

Какие существуют сорта гигантского чеснока Рокамболь

Как размножается лукочеснок Рокамболь

Посадка и уход за чесноком Рокамболь

Когда сажать лукочеснок Рокамболь

Выбор места и подготовка почвы

Посадка чеснока Рокамболь

Нюансы посадки Рокамболя осенью

Как выращивать чеснок Рокамболь

Когда убирают чеснок Рокамболь

Правила хранения лука Рокамболь

Болезни и вредители: методы борьбы и профилактики

Польза и вред Рокамболя

Применение чеснока Рокамболь в кулинарии

Заключение

Отзывы

фото, описание сортов, выращивание и уход

Отличительные особенности

Описание растения

Полезные свойства

Сорта рокамболя, включенные в Госреестр РФ

Рекомендации по агротехнике

Отзывы огородников

Видео

описание, полезные свойства гибрида лука и чеснока, посадка и уход, особенности выращивания, советы

Полезные свойства лука и чеснока в одном растении

Подготовка почвы для посадки лукочеснока

Особенности выращивания и ухода

Посадка озимого рокамболя

Рокамболь на наших грядках (видео)

Советы по выращиванию

Отношение к заморозкам и жаре

Причесночный лук рокамболь фото

Что такое рокамболь фото

Как выращивать рокамболь

Рокамболь – необычное дополнение к луку

Причесночный лук рокамболь видео

Выращиваем лук-чеснок Рокамболь. Фото — Ботаничка.ru

Достоинства Рокамболя

Выращивание рокамболя

все о нем, описание сорта, полезные свойства, правила выращивания

Родина Рокамболя

Описание

Полезные свойства

Посадка сорта Рокамболь

Выбор участка и его подготовка

Сроки посадки под зиму

Как сажать

Особенности весенней высадки

Уход весной и летом

Время сбора

Полезные свойства репчатого лука. Технология выращивания чеснока рокамболь в домашних условиях

Лук Рокамбол: технология выращивания в открытом грунте

Посадка чеснока зимой

Уход за луком озимым чесноком

Яровая посадка чесночного лука

Весенний чеснок Уход за луком

Как чистить и хранить чесночный лук

Особенности состава

Косметологические преимущества

Использование египетского лука в кулинарии

Альтернативные мнения о чесночном луке

Особенности выращивания

Популярные разновидности

Полезные свойства

Противопоказания

Особенности воспроизводства

Посадка

Осенью

Весной

Уход

Сбор и хранение

Описание