посадка и уход в открытом грунте, озимый и весенний посев в 2022 году на ГудГрунт

Содержание

• Выбор сорта
• Озимый или яровой?
• Выбор места на участке
• Подготовка грядок и внесение удобрений
• Сроки посадки
• Подготовка севка к посадке
• Посадка и уход
• Сбор урожая
• Вывод

Выращивание лука на репку в открытом грунте кажется нехитрым делом, но это не совсем так. Посадка лука под зиму или посев его весной, предварительная обработка севка, уход за грядками летом – технология каждого этапа имеет особенности. Только грамотный подход является залогом высокого урожая репчатого лука и длительного срока его хранения.

Выбор сорта

Сортов лука множество: ранний и среднеспелый, сладкий и острый, образующий одну головку, или несколько, с разными сроками хранения.

При выборе сорта в первую очередь необходимо подумать о том, в какой климатической зоне будет расти лук. Те сорта, какие прекрасно растут и хранятся в южных регионах, совсем не подходят для выращивания в Подмосковье, на Урале или в Сибири.

Выбирать следует только районированные сорта.

Длительный срок хранения имеют:

• горькие, острые сорта;
• сорта, репка у которых покрыта шелухой желтого, рыжего или коричневого цвета.

Сладкий лук достаточно вырастить в небольшом количестве и употребить его в пищу в первую очередь. Фиолетовый и белый лук хранятся недолго.

Озимый или яровой?

Севок можно сажать как под зиму (озимый), так и весной (яровой).

Озимый лук имеет некоторые преимущества:

• не выпускает стрелки;
• раньше созревает, уже в июне формируется полноценная репка, которая годится для употребления в пищу;
• луковая муха реже повреждает зимний лук, потому что к моменту ее появления он набирает силу и становится более грубым для нее;
• полный сбор урожая проводят в июле. Освободившееся место можно засеять сидератами, а после них посадить зелень или другие овощи (редис, пекинскую капусту).

Осенний посев подходит для тех регионов, где зимой земля укрыта снегом не меньше чем на 10 см. Снежный покров защищает посадки от морозов, и лук не вымерзает даже при температуре ниже -15°. Для выращивания на Урале и в Сибири, где зима снежная, а весной почва прогревается долго, озимый лук – хорошая возможность рано получить не только зелень, но и лук-репку.

Для посадки под зиму выбирают самый мелкий севок. До весны он не долежит, а в открытом грунте проходит естественную стратификацию и образует полноценную крупную головку.

Озимый лук имеет один минус – он хранится меньше, чем яровой.

Совет

Посадку лука в открытом грунте можно проводить в два этапа – часть высадить как озимый, чтобы свежий репчатый лук был на столе уже в июне. А вторую, основную, часть посадить весной, когда прогреется земля. Яровой лук долго хранится и не теряет своих качеств до следующего сезона.

Посадка зимнего лука и уход за ним не отличается от выращивания весенних посевов. Технология одна и та же, начиная от выбора места для грядки и заканчивая подготовкой к хранению.

Выбор места на участке

Для луковичных грядок выбирают солнечное место, которое ничем не затеняется в течение всего дня.  Выращивание репчатого лука должно проводиться на участке, где не застаивается вода после дождей. Слишком влажная почва может привести к тому, что весь урожай сгниет.

На открытом грунте важно соблюдать севооборот. Севок можно сажать после любых видов капусты, редиса, томатов, картофеля и огурцов. Хорошие соседи для лука – морковь, кабачки или любая зелень. Правильно будет предварительно вырастить на грядке сидераты и заделать их в почву.

Совет

Нельзя сажать репчатый лук два раза подряд на одном и том же месте. Нежелательный предшественник – чеснок.

Что сажать после лука на следующий год:

• любую зелень;
• крестоцветные;
• картофель;
• бобы;
• томаты;
• огурцы.

Правильный выбор места, соблюдение севооборота и обогащение почвы сидератами значительно облегчат уход за луковичными посадками.

Подготовка грядок и внесение удобрений

Лук любит рыхлую, воздухопроницаемую почву с большим содержанием перепревшего навоза или компоста. Свежий навоз добавлять нельзя – азот спровоцирует активный рост пера в ущерб луковице. Кислая земля для выращивания лука не подходит, на ней он плохо растет, болеет и не формирует крупную головку. Такую почву надо обязательно известковать, добавляя в нее мел, доломитовую муку, известь.

При весенней посадке грядку перекапывают и добавляют органику осенью, а при подзимнем выращивании – за месяц до посева. Весной минеральные удобрения вносят непосредственно перед посадкой. Если лук посажен под зиму, удобряют тогда, когда весной перо тронется в рост.

Комплексное минеральное удобрение можно приготовить самим. Для этого смешивают 2,5 спичечного коробка суперфосфата и по 1 коробку карбамида и хлористого калия. Расчет сделан на 1 м² грядки.

Сроки посадки

Озимый лук сажают поздней осенью, примерно за месяц до наступления морозов. При более раннем высаживании луковички тронутся в рост и попадут под заморозки. Если посадить позже, не успеют отрасти корешки.

Весной севок можно сажать весь май. Важно, чтобы прогрелась почва. Если провести посадку в холодную землю, произойдет стрелкование и раннее образование семян, а сформировать полноценную головку лук не сможет.

Торопиться с весенними посадками не стоит. У лука короткий вегетационный период, и он успеет дозреть.

Совет

Ускорить прогревание почвы можно, если на грядку постелить целлофан черного цвета.

Подготовка севка к посадке

Перед посадкой проводят предварительную обработку посевного материала. Она способствует быстрому укоренению и прорастанию, уничтожает возбудителей грибковых заболеваний и защищает севок от таких вредителей, как луковая муха.

Обработка проводится в несколько этапов.

1. За две недели до посадки севок выносят в теплое место.
2. Если этого не сделали заранее, то луковички помещают в сетчатый мешок, корзину или в картонную коробку и ставят возле батареи или солнечного окна на 8-10 часов;
3. Обрезают сухие хвостики до белой мякоти.
4. Помещают луковки на сутки в теплую воду (30°).
5. На следующий день замачивают в крепком растворе марганцовки, «Фитоспорине» или растворе с солью. Достаточно продержать 20 минут. После замачивания в марганцовке необходимо ополоснуть в чистой воде.

Если ранее в саду был замечен такой вредитель, как луковая муха, то хорошей профилактикой является обработка севка березовым дегтем.  1 столовую ложку дегтя разводят в 1 литре воды комнатной температуры. Луковки замачивают на 2-3 часа, периодически помешивают.

Если луковая грядка перед посевом будет пролита раствором березового дегтя, вредители будут облетать ее стороной. Дополнительную профилактику желательно провести в июне, когда у вредителей начинается повторный вылет.

Посадка и уход

Посадка и уход за озимым и яровым луком проводятся одинаково.

Севок сажают в заранее пролитые водой бороздки глубиной 4 см. Расстояние между бороздками должно быть 30-35 см. Между растениями в одном ряду нужно оставлять 10 см.

Если же будет необходимость использовать в пищу перо, то можно посадить севок чаще и прореживать его.  Другой вариант – посадка в одной борозде зигзагом. Это увеличит площадь питания, а лук на зелень не придется выдергивать весь сразу.

Совет

Если обрывать часть пера на зелень, нарушится процесс фотосинтеза и луковица не наберет нужную массу. Правильно будет для зелени сделать отдельную грядку и высадить на нее проросшие луковицы с прошлого урожая или посадить многолетний лук.

Уход заключается в прополке, поливе и подкормке. Удалять сорняки необходимо по мере их роста.  Корешки сорных трав не должны мешать луковице расти.

Такая важная часть ухода за луковичными посадками, как полив, должна проводиться грамотно:

• сразу после высадки грядку поливают часто, по мере подсыхания почвы;
• когда перо тронется в рост, частоту поливов сокращают, а в июне сводят к минимуму.

Недостаток или избыток воды можно определить по цвету пера:

• сизовато-беловатый цвет указывает на недостаток влаги;
• бледная зелень говорит о ее избытке.

Если удобрения внесены перед посадкой, то уход за луком исключает летние подкормки. Если же грядки не удобрялись, то посадки поливают настоем коровяка или птичьего помета.

За озимым луком требуется дополнительный уход в зимнее время. Если наступили морозы, а снега выпало еще недостаточно, то посадки необходимо укрыть сухой листвой или еловым лапником. Весной, когда начнет таять снег, укрытие надо сразу же убрать.

Сбор урожая

Чтобы лук долго хранился, необходимо вовремя и правильно собрать урожай. Уборка озимого лука проводится в июле, а ярового в августе.

После того, как перестает отрастать новое перо, а старая зелень засыхает и полегает, надо выдернуть луковицу и осмотреть ее. Она плотно покрыта шелухой, на ощупь шелуха сухая, ярко окрашенная? Значит, урожай готов к сбору. Если упустить срок созревания, то луковица начнет расти дальше, выпустит зелень. Ее употребляют в пищу, но не хранят.

Головки аккуратно выкапывают и в сухую погоду оставляют сушиться на грядке. Если идет дождь, просушивают под крышей. После высыхания тщательно очищают от земли, стараясь не повредить шелуху.

Урожай перебирают, отбраковывая помятые, поврежденные, лишенные шелухи головки. У оставшихся обрезают хвостики, оставляя около 6 см. Если хвостик не подсох, такая луковица храниться не будет.

На хранение убирают в невысокие ящики или коробки. В помещении должно быть сухо, подходящая температура – от +5 до +20°. В холодном подвале хранить лук нельзя.

Вывод

Чтобы вырастить лук, который будет храниться до следующего сезона, важно грамотно выбрать сорт, сделать предпосевную обработку и проводить постоянный уход за ним до самого сбора урожая. На неухоженных грядках без подкормок лук хорошим не бывает.

посадка и уход за ним в открытом грунте

Чеснок — одна из самых популярных в мире овощных культур. Он широко востребован не только в кулинарии, но и в народной медицине. Вряд ли можно найти садовый участок, где он бы не выращивался. Уход за культурой не отличается сложностью. Многие садоводы, выбирая между озимым и яровым чесноком, отдают предпочтение второму. Этот вариант привлекает их лучшей лёжкостью.

Содержание

• 1 Что такое яровой чеснок

  • 1.1 Таблица: как отличить яровой чеснок от озимого

  • 1.2 Фото: яровой и озимый чеснок

  • 1.3 Видео: как отличить яровой чеснок от озимого

• 2 Популярные сорта ярового чеснока с фото

• 3 Сроки высадки и подготовка грядки

• 4 Подготовка посадочного материала и технология высадки

  • 4.1 Видео: подготовка чеснока к высадке

  • 4.2 Видео: высадка ярового чеснока в грунт

• 5 Уход за яровым чесноком

• 6 Болезни, вредители, иные проблемы

  • 6.1 Видео: способы борьбы с луковой мухой

• 7 Сбор и хранение урожая

  • 7.1 Видео: рекомендации по уборке урожая и хранению чеснока

Что такое яровой чеснок

Выделяются две разновидности чеснока — яровой и озимый. И тот и другой вариант имеет свои достоинства, но первый более рентабелен для небольших приусадебных участков, а второй — для крупных фермерских хозяйств. Урожайность озимого чеснока в среднем выше, луковицы крупнее, зато яровой полезнее. Различить их несложно.

Таблица: как отличить яровой чеснок от озимого

Критерий	Яровой чеснок	Озимый чеснок
Наличие «стрелки»	Отсутствует. Исключением является сорт Гулливер.	Есть. Их рекомендуется удалять, оставляя несколько штук для размножения культуры. Они отнимают много питательных веществ у луковиц.
Количество и расположение зубчиков	Много (до 30 штук), они достаточно мелкие, сильно варьируются по форме и размерам, располагаются беспорядочно, в несколько рядов. Чем ближе к центру, тем они мельче.	Их относительно немного (в среднем не более 8–10), они крупные, располагаются радиально вокруг сухого черешка — остатков отмершей «стрелки».
Корневая система	Требуется минимум 10 дней на укоренение. Только потом луковицы активизируются, начинают формироваться листья.	Мощная, весной луковицы быстро трогаются в рост. Это обусловлено тем, что корни успевают сформироваться ещё осенью.
Число листьев	Листья многочисленные, узкие и тонкие. Это объясняется тем, что каждый лист обеспечивает питание для одного зубчика.	Их относительно немного, они широкие и длинные.
Кожица	Очень тонкая, легко шелушащаяся, похожая на пергаментную бумагу.	Жёсткая, плотно прилегающая к зубчикам.
Сроки посадки и сбора урожая	Ранняя весна (последняя декада марта или начало апреля). Вегетационный период достаточно длительный — в умеренном климате луковицы вызревают к самому концу садоводческого сезона, уже в сентябре.	Середина осени (вторая половина октября). Главное, чтобы до наступления устойчивых холодов оставалось минимум 2,5–3 недели. Вызревает в зависимости от сорта в последней декаде июля или в августе.
Морозостойкость	Отрицательные температуры переносит плохо.	При высадке на глубину 5–6 см даже суровые зимы переживает без проблем.
Лёжкость	Пригоден для длительного хранения, это обусловлено высокой плотностью мякоти. Даже при комнатной температуре пролежит минимум 6–8 месяцев, максимум — до двух лет.	Хранится относительно плохо, не более 4–5 месяцев. Достаточно быстро сохнет, теряя вкус и значительную часть пользы.
Регион выращивания	Старые сорта рекомендуются для высадки в южных регионах и средней полосе России. Новые, с повышенной морозостойкостью — везде, за исключением областей с субарктическим климатом.	Подходит для умеренного и более сурового климата. На территории России может культивироваться повсеместно.

Фото: яровой и озимый чеснок

Луковицы у ярового чеснока многозубковые, зубчики расположены неупорядоченно

У озимого чеснока зубчики располагаются вокруг остаткоц стебля

Яровой чеснок отличается многочисленными тонкими листьями

Листьев у озимого чеснока относительно немного, отчётливо выделяется центральный стебель

Видео: как отличить яровой чеснок от озимого

Популярные сорта ярового чеснока с фото

Селекция не стоит на месте. Изначально яровой чеснок в России был исключительно «южной» культурой, но сейчас он успешно выращивается в большинстве регионов, поскольку удалось значительно повысить его морозостойкость. Существуют и разновидности, специально районированные для конкретных регионов. Как правило, это можно определить по названию — Ленинградский, Московский, Чебоксарский и так далее.

Распространённые разновидности ярового чеснока:

• Абрек. Ограничений касательно региона выращивания в Государственном реестре РФ нет. Сорт среднего срока созревания. Листья длинные (48–60 см) покрыты тонким слоем воскового налёта. Луковицы слегка сплюснутые, одномерные (достигают веса 26–30 г). В каждой в среднем по 15 зубчиков. Чешуйки и мякоть белые. Отличается особой остротой вкуса. С 1 м² получают около 0,7 кг чеснока, в особо удачные сезоны — до 1 кг. Минимальный срок хранения — полгода.

  Чеснок Абрек — сорт для любителей острых ощущений

• Алейский. Сорт позднего срока созревания, готов к уборке через 110–125 дней после высадки. Выведен в Сибири, отличается устойчивостью к капризам погоды и перепадам температур. Листья невысокие (до 30 см), для ярового чеснока их немного (9–10 штук). Луковицы округлые или немного сплюснутые, весом 16–25 г. В каждой по 18–20 зубчиков. Мякоть очень плотная, хрустящая. С 1 м² снимают до 1,5 кг луковиц. Урожай без проблем сохранится до начала следующего лета. Сорт чувствителен к высокой кислотности субстрата, дефициту влаги, азота и калия в почве — сразу же начинают желтеть листья. Серьёзный недостаток — относительно низкий иммунитет.

  Чеснок Алейский довольно часто страдает от заболеваний и подвергается атакам вредителей

• Викторио. Сроки созревания средние. Листья почти без воскового налёта, некрупные (длиной 20–25 см). Луковица плоскоокруглая, иногда грушевидная, крупная (массой 38–43 г). В каждой по 13–15 зубчиков. Покровные чешуйки желтовато-белые. Вкус не слишком острый. С 1 м² можно получить 0,98 кг луковиц. Минимальный срок хранения — 8 месяцев. Характерен очень хороший иммунитет против болезнетворных грибков.

  Чеснок Викторио ценится за мягкий вкус и продолжительный срок хранения

• Гулливер. Один из самых популярных сортов у российских садоводов. По срокам созревания относится к среднепоздним. Урожай убирают через 90–98 дней после высадки. Это единственная разновидность ярового чеснока, формирующая «стрелки». Листья крупные, длиной до 55 см и шириной до 5 см (последнее для данной категории сортов довольно нетипично), густого тёмно-зелёного цвета с толстым слоем воскового налёта. Луковица заметно сплюснутая, почти рекордных размеров (весом 90–120 г, отдельные экземпляры набирают массу 200–250 г). В каждой всего 3–5 зубчиков. Покровные чешуйки грязновато-серого цвета. Вкус очень острый, насыщенный. Минимальный срок хранения — 8 месяцев. Средняя урожайность — 0,98 кг/м². Сорт выделяется высоким содержанием витамина С, белков и аминокислот, а также хорошим иммунитетом.

  Чеснок Гулливер полностью оправдывает название, головки у него очень крупные

• Еленовский. В Государственном реестре РФ числится как яровой, но пригоден и для высадки под зиму. Рекомендуется для культивирования на Северном Кавказе. По срокам созревания относится к среднеспелым, урожай убирают через 110–115 суток. Листья средней длины (35 см), узкие. Луковицы почти шарообразные, мелкие (21–23 г). В каждой по 15–16 зубчиков. Покровные чешуйки белые, мякоть кремово-розовая или с лиловым отливом. Вкус средне-острый. Срок хранения очень длительный, до двух лет. Сорт ценится за высокую сопротивляемость нематоде.

  Чеснок Еленовский намного реже, чем иные сорта страдает от такого опасного вредителя, как нематода

• Ершовский. Среднеспелый сорт, не имеющий ограничений касательно региона выращивания. Листья длинные (около 50 см). Луковицы приплюснутые, среднего размера (весом до 35 г), число зубчиков варьируется от 16 до 25 штук. Вкус слабо-острый. Урожайность средняя — 0,7 кг/м². Минимальный срок хранения — 8 месяцев.

  Чеснок Ершовский пригоден для выращивания практически на всей территории России

• Дегтярский. Сорт выводился специально для культивирования в Подмосковье и ближайших регионах с похожим климатом. Быстро оценили его и те, кто выращивает культуру в промышленных масштабах. Листья светло-зелёные, почти без воскового налёта, длиной 35–37 см. Луковицы грушевидные, покровные чешуйки белые, с розовато-красными прожилками. В каждой по 16–18 зубчиков. Средняя масса достигает 38 г. Мякоть на вкус полуострая. Урожайность — до 0,3 кг/м². Срок хранения чеснока — не менее 7 месяцев.

  Чеснок Дегтярский изначально предназначался для культивирования в Подмосковье, но его быстро оценили садоводы, проживающие в иных регионах

• Кледор. Сорт, выведенный французскими селекционерами, относится к категории элитных. По срокам созревания — среднеспелый. Отличается низкой холодоустойчивостью, в умеренном климате успевает вызреть не всегда. Луковицы очень крупные, диаметром 5–6 см. В каждой по 20 и более зубчиков. Покровные чешуйки светло-серые, внутренние — розоватые. Мякоть кремовая, плотная, с нежно-острым вкусом. Сорт ценится за хорошую лёжкость (минимум 10 месяцев), отменный вкус и качество. Чрезвычайно редко поражается болезнетворными грибками и бактериями.

  Чеснок Кледор — элитный сорт французской селекции, он высоко ценится за отличный иммунитет

• Пермяк. Одно из относительно новых достижений российских селекционеров. Пригоден для выращивания в любом регионе. Сроки созревания — средние. Листья бледно-зелёные, длиной чуть более 30 см. Луковица сплюснутая, весом 34 г. В каждой по 16–17 зубчиков. Покровные чешуйки белые с тёмно-фиолетовыми штрихами, мякоть розовато-белая. Вкус средне-острый. Средняя урожайность — 0,3 кг/м². Лёжкость луковиц — минимум 10 месяцев.

  Чеснок Пермяк выведен отечественными селекционерами относительно недавно

• Флавор. Ещё один выведенный во Франции сорт, активно выращиваемый в Европе в промышленных масштабах. Средний диаметр луковицы — около 6 см, масса — 80 г. В каждой по 15–20 зубчиков. Мякоть очень плотная и сочная, кремово-белая, полуострая. Минимальный срок хранения — год.

  Чеснок Флавор очень популярен у европейских профессиональных фермеров

• Сочинский-56. Сорт раннего срока созревания. Урожай убирают через 80–90 дней. Выделяется отменной морозостойкостью и хорошим иммунитетом к большинству типичных для культуры заболеваний. Луковицы округлые, крупные, весом до 50–55 г. В каждой по 25–30 зубчиков. Вкус сбалансированный, полуострый. Срок хранения урожая — до полутора лет. С 1 м² снимают до 0,9 кг луковиц.

  Несомненные достоинства чеснока Сочинский-56 — лёжкость, хороший иммунитет и холодоустойчивость

Сроки высадки и подготовка грядки

Несмотря на то что высадка ярового чеснока происходит весной, грядку для него нужно готовить ещё с осени. Эта разновидность культуры хорошо чувствует себя в достаточно лёгких и плодородных почвах (супесь, суглинок) с нейтральной кислотно-щелочной реакцией. Высокую кислотность можно нейтрализовать внесением доломитовой муки, «тяжесть» грунта — песком, его «лёгкость» – порошковой глиной.

Место для грядки выбирают открытое, солнечное. Желательно наличие неподалёку какой-нибудь преграды, защищающей её от северного ветра. Также приветствуется небольшой уклон — в этом случае обеспечивается быстрый сток воды. Застоя влаги у корней яровой чеснок не переносит категорически. По той же причине исключается его высадка в низинах — там подолгу стоит талая и дождевая вода, скапливается холодный сырой воздух.

Грядку для чеснока обязательно нужно глубоко перекопать, попутно очистив от растительного и прочего мусора

Выбранный участок перекапывают на глубину 35–40 см, в процессе внося все необходимые удобрения. На 1 м² уйдёт примерно три стакана просеянной древесной золы, 4–5 л перегноя либо перепревшего компоста и 10–15 г комплексного удобрения с содержанием азота, фосфора и калия (Нитроаммофоска, Азофоска, Аммофоска). Весной перед высадкой грядку нужно будет ещё раз хорошо разрыхлить.

По сравнению с озимым, яровой чеснок нуждается в более питательной почве, всё необходимое в грунт вносится с осени

Нельзя забывать и о севообороте. Плохие предшественники для чеснока — любые луковичные (в том числе цветы), морковь и растения из семейства Паслёновые. Подойдут в этом плане любые бобовые и зерновые культуры, зелень, все виды капусты, Тыквенные (огурцы, кабачки, тыквы, патиссоны, дыни). На прежнее место культуру можно возвращать не раньше, чем через 5 лет.

Морковь для чеснока — плохой предшественник, но очень полезный сосед

Яровой чеснок приносит пользу огороду, будучи высаженным неподалёку от роз, ягодных кустарников, садовой земляники. Он эффективно отпугивает многих типичных для этих культур вредителей, особенно слизней и долгоносиков. А вот соседство с капустой, горохом, фасолью нежелательно — чеснок угнетает их рост.

Высаженный на одной грядке с садовой земляникой чеснок эффективно отпугивает от ягод слизней — вредителям не нравится резкий запах

Время высадки ярового чеснока определяется климатом в регионе. Почва к этому моменту должна прогреться до 5–7°С. Но и слишком медлить нельзя, иначе субстрат, напитанный талыми водами, успеет просохнуть. А чрезмерную сухость почвы культура не любит, как и жару. В тёплых южных регионах высадку можно планировать уже на конец марта, в областях с умеренным климатом — на последнюю декаду апреля. На Урале, в Сибири и на Дальнем Востоке сроки сдвигаются вперёд ещё на 2–3 недели.

Яровой чеснок необходимо высаживать во влажную почву

Луковицы комфортно чувствуют себя и начинают формировать корни уже при температуре воздуха 4–8°С. Как только установится стабильно тёплая погода (выше 12–15°С), развитие корневой системы прекращается, начинается формирование луковицы. Если у растения к этому моменту не будет достаточно мощных корней, оно не сможет обеспечить её питательными веществами в нужном объёме, что негативно скажется на количестве и качестве урожая.

Бояться возвратных весенних заморозков не стоит. Холодоустойчивость у ярового чеснока намного меньше, чем у озимого, но небольшие отрицательные температуры он успешно переживёт.

Подготовка посадочного материала и технология высадки

Получение хорошего урожая невозможно без качественного посадочного материала. На это влияют и условия его хранения. Опыт садоводов свидетельствует, что чеснок, пролежавший зиму при комнатной температуре, вызревает дольше, но формирует более крупные луковицы. Зубчики, хранившиеся при температуре близкой к 0°С, дают урожай быстрее, однако головки получаются мелкие.

Для высадки подходят зубчики без механических повреждений и вмятин, с упругой мякотью, весом 3–6 г. Сразу отбраковываются те, на которых заметны малейшие подозрительные следы, напоминающие симптомы поражения болезнями и вредителями. Хотя сгодятся и более мелкие. Их можно разместить в междурядьях на других грядках, чтобы отпугивать вредителей. Они же пойдут на зелень. Не рекомендуется отбирать для высадки головки с небольшим числом зубчиков. Это уже вырождающийся чеснок, хорошего урожая он точно не даст.

Посадочный материал нужно выбирать очень придирчиво, от этого зависит объём и качество будущего урожая

Чтобы «разбудить» посадочный материал, целые головки за 2 месяца до высадки на двое-трое суток помещают в холодильник, завернув во влажную полотняную салфетку или марлю. По мере высыхания ткань нужно будет периодически увлажнять. Чем крупнее головка, тем дольше её держат в холоде.

Некоторые садоводы вместо этого практикуют прогревание чеснока в течение 8–10 часов в горячей (40–45°С) воде либо его проращивание (поместить в полиэтиленовый пакет, завернув во влажную ткань, оставить на освещаемом солнцем подоконнике). Разбирают головки на отдельные зубчики не ранее, чем за сутки до высадки, чтобы донце не успело высохнуть. Снимают только сухую шелуху снаружи, не повреждая внутреннюю оболочку.

За 10–12 часов до высадки проводят обеззараживание. Зубчики ярового чеснока на 2–3 часа погружают в бледно-розовый раствор перманганата калия или 1%-й — медного купороса. Также для этих целей можно использовать настой древесной золы либо раствор поваренной соли (10 г/л). А для профилактики грибковых заболеваний полезны любые медьсодержащие препараты — фунгициды (Фитоверм, Купрозан, Хорус, Скор, Абига-Пик). Для ускорения процесса прорастания используются биостимуляторы — Корневин, Циркон, Эпин.

Раствор перманганата калия — одно из самых распространённых средств для дезинфекции

Видео: подготовка чеснока к высадке

Высаживают чеснок с интервалом между рядами 25–30 см. Оптимальная глубина борозды — 3–4 см. При большем заглублении развитие растения идёт медленнее. Зубчики размещают через 8–12 см донцем вниз. Чем они крупнее, тем больше места оставляют между будущими луковицами. Вдавливать их в почву и утрамбовывать субстрат после высадки не рекомендуется, можно повредить посадочный материал. Если грунтовые воды подходят близко к поверхности почвы, грядку желательно приподнять на 15–20 см.

Интервал между соседними зубчиками при высадке зависит от их размера

Сверху борозды засыпают смесью перегноя и торфяной крошки, мульчируют сухими листьями, опилками, соломой, создавая слой толщиной 2–3 см. Массовых всходов можно ждать через 10–12 суток.

Всходы ярового чеснока появляются довольно быстро и дружно

Видео: высадка ярового чеснока в грунт

Уход за яровым чесноком

Чеснок — относительно неприхотливая культура, но получить обильный урожай, не уделяя грядкам хоть немного времени и сил, не получится. Как минимум от садовода потребуется регулярно пропалывать и рыхлить почву. Сорняки легко «душат» яровой чеснок, отнимая у него необходимое питание. Не менее важны для культуры правильные поливы и своевременное внесение удобрений.

Интенсивное увлажнение почвы яровому чесноку требуется только на начальной стадии развития, когда активно нарастают листья. О дефиците влаги растение сразу «сообщает» – желтеют и засыхают их кончики. В среднем достаточно одного полива за 4–5 дней. Норма расхода — 10–12 л/м².

Полив чеснока в течение сезона активной вегетации плавно сокращается, постепенно сходя на нет

Когда уже начали формироваться луковицы, субстрат поливают очень умеренно, а если стоит дождливая прохладная погода — не поливают вообще. Избыток влаги в это время может привести к их подпреванию, развитию болезнетворных грибков.

За три недели до ориентировочного срока созревания чеснока поливы прекращают полностью. В противном случае зубчики станут водянистыми. Это негативно сказывается и на вкусе, и на лёжкости.

Корневая система у ярового чеснока по сравнению с озимым слабая, вытянуть из почвы достаточно питательных веществ для формирования крупных луковиц она не в состоянии, поэтому растения нуждаются в больших дозах удобрений.

Первый раз подкормку вносят, когда высота листьев достигнет 4–5 см. Для активного формирования зелёной массы чесноку необходим азот. Его поливают раствором карбамида, сульфата аммония, аммиачной селитры (12–15 г на 10 л воды). Природный источник азота — свежий птичий помёт или коровий навоз. Но в чистом виде вносить его в почву категорически запрещается — корни тут же «сгорят». Вместо этого готовят настой, заливая 2–3 л сырья ведром воды и оставляя на несколько дней в тёплом месте под плотно закрытой крышкой. Перед употреблением его процеживают и разводят водой в соотношении 1:8 или 1:15 соответственно для навоза и помёта.

Карбамид — одно из самых популярных азотсодержащих удобрений

Избыток азота в почве для чеснока вреден. Это ослабляет его иммунитет. Растение начинает «жировать», формируя пышную розетку листьев в ущерб луковицам.

Следующие подкормки — фосфорно-калийные. Данные удобрения начинают вносить с момента формирования головки. Достаточно 2–3 раз в течение вегетативного сезона с примерно равными интервалами. Последний — где-то за месяц до созревания урожая. Если слишком усердствовать с этими удобрениями, зубчики трескаются. Чеснок поливают растворами сульфата калия и суперфосфата (по 8–10 г на 10 л воды). Природная альтернатива — настой просеянной древесной золы. Литровую банку сырья заливают 5 л крутого кипятка, настаивают 8–10 часов, перед употреблением процеживают.

Древесная зола — природный источник калия и фосфора

Также существуют специальные комплексные удобрения для этой культуры. Но предварительно изучите состав. Чеснок толерантен к хлору и его соединениям, они накапливаются в мякоти.

Выбирая удобрение для чеснока, проверьте, чтобы в составе не было хлора

Если развитие ярового чеснока явно идёт чересчур медленно, можно подкормить его натуральной органикой — раствором биогумуса, настоем зелени крапивы, одуванчика.

Болезни, вредители, иные проблемы

Несмотря на то что чеснок эффективно отпугивает вредителей от иных садовых культур и является природным источником фитонцидов, он сам отнюдь не застрахован от болезней и атак насекомых. Лучшая профилактическая мера в данном случае — грамотная агротехника.

Из заболеваний для ярового чеснока наиболее типичны:

• Ржавчина. Первый симптом — узкие желтоватые штрихи на листьях. Постепенно они становятся всё шире, превращаясь в слегка выпуклые пятна округлой формы, меняющие цвет на красновато-оранжевый.

  Грибок ржавчины поражает почти все садовые культуры; чеснок не является исключением

• Пероноспороз (ложная мучнистая роса). Во влажном климате заболевание развивается очень быстро, а вот жару и засуху грибок очень не любит. Развитие растения замедляется, листья, начиная с самых верхних, бледнеют, желтеют и деформируются.

  Благоприятные условия для развития пероноспороза — повышенная влажность и низкая температура воздуха

• Фузариоз. Проблема, наиболее типичная для жарких южных регионов. Хотя и области с умеренным климатом от неё не застрахованы, если лето выдаётся удачным в плане погоды. Листья, начиная с кончиков, быстро желтеют и сохнут, покрываются тонкими коричневатыми штрихами. В пазухах образуется желтовато-розоватый налёт, похожий на плесень. В последнюю очередь страдают головки — зубчики размягчаются, покрываются той же плесенью.

  Фузариоз чеснока может поражать культуру как в течение сезона активной вегетации, так и после закладки на хранение

• Бактериоз (бактериальная гниль). Может поражать яровой чеснок как на грядке, так и в процессе хранения. На зубчиках появляются мелкие коричневато-жёлтые «язвочки», постепенно увеличивающиеся в размерах. Мякоть становится прозрачной, в итоге превращается в мутную слизь с неприятным гнилостным запахом.

  Бактериальная гниль чеснока, развивающаяся в ходе хранения, может очень быстро уничтожить практически весь урожай

• Белая гниль. Листья желтеют, на головках появляется белесый налёт, похожий на вату. Зубчики становятся как будто стеклянными, быстро гниют.

  Избавиться от белой гнили чеснока современными средствами невозможно

Средств для лечения бактериальных заболеваний на настоящий момент не существует. Поэтому заражённые экземпляры нужно как можно быстрее убрать с грядки и сжечь, продезинфицировав почву насыщенно-розовым раствором перманганата калия или 5%-м — бордоской жидкости.

В борьбе с грибками эффективны любые фунгициды. Желательно выбирать препараты биологического происхождения (Алирин-Б, Топаз, Байлетон, Максим, Превикур), они безопасны для здоровья человека и окружающей среды. Первую обработку проводят, заметив характерные симптомы, затем ещё одну, с интервалом 7–10 дней. Раствором препарата опрыскивают растения, проливают почву. Для профилактики после появления первых всходов каждые 1,5–2 недели полезно обрабатывать яровой чеснок народными средствами — раствор кальцинированной соды, разведённый водой кефир или сыворотка, разбавленный йод.

Не обходят культуру стороной и вредители:

Видео: способы борьбы с луковой мухой

Распространённая проблема — желтеющие листья чеснока. Это характерный симптом для многих заболеваний. Но он может свидетельствовать и об отдельных огрехах в агротехнике, в частности, о дефиците макро- и микроэлементов, влаги в почве. Таким же образом растение отзывается на высадку в субстрат неподходящего качества.

Сбор и хранение урожая

О том, что яровой чеснок уже созрел, свидетельствует массовое пожелтение и полегание листьев, размягчение корневой шейки. Ориентировочный срок — конец августа или начало сентября. Медлить со сбором урожая нельзя. Качество такого чеснока сильно ухудшается — головки распадаются на отдельные зубчики, кожица растрескивается, донце прорастает. Критическим является даже опоздание на 2–3 дня.

Убранный с грядки чеснок обязательно хорошо просушивают

Можно немного ускорить сроки созревания урожая, «перенаправив» почти все питательные вещества к луковицам:

• Свяжите листья в узел.
• Замульчируйте почву. Так она меньше нагревается, а активный рост головки идёт именно при пониженной температуре грунта.
• Аккуратно плашмя введите под головку острый нож с длинным лезвием и слегка подрежьте корни на глубине 3–5 см. Процедура требует определённого навыка, в противном случае очень легко повредить луковицу.

К листьям чеснока, завязанным узлом, питательные вещества уже не могут поступать в прежнем объёме, поэтому они перенаправляются в луковицу

Для уборки урожая выбирают солнечный нежаркий день. Чтобы минимизировать механические повреждения, чеснок выкапывают вилами. Затем его нужно просушить на свежем воздухе в течение 5–7 дней. Головки размещают под навесом, чтобы защитить от возможных осадков. Прямые солнечные лучи тоже оказывают на них негативное влияние.

Сухие луковицы очищают от налипшей земли, у них подрезают корни и листья, оставляя соответственно 2–3 и 8–10 см. Яровой чеснок перебирают, отбраковывая головки, повреждённые грибками, вирусами, насекомыми.

Видео: рекомендации по уборке урожая и хранению чеснока

К условиям хранения культура непривередлива. Но они обязательно скажутся на будущем урожае. Яровой чеснок демонстрирует хорошую лёжкость как при комнатной, так и при близкой к 0°С температуре. Нужно, только чтобы место было сухим и хорошо проветриваемым.

Чеснок не требует особых условий для хранения, его устроит как квартира, так и погреб

Чеснок можно хранить в картонных коробках, деревянных и пластиковых ящиках, корзинах с отверстиями для вентиляции, пересыпав соломой, опилками, клочками газетной бумаги. Чтобы сэкономить место, его собирают в пучки, складывают в старые капроновые колготки или полотняные мешки, плетут «косы», подвешивая их к потолку. Хорошо хранятся луковицы, если их по отдельности завернуть в пищевую плёнку или окунуть в расплавленный парафин.

«Косы» из чеснока можно превратить в оригинальное украшение интерьера кухни

Пригодны для хранения и очищенные зубчики. Их кладут в непрозрачные стеклянные или деревянные ёмкости, пересыпая мукой, просеянной древесной золой. А если использовать соль или залить их любым растительным маслом, можно одновременно ароматизировать продукт. Такое масло, например, очень хорошо как заправка для салата.

Хранение чеснока в масле — это и практично, и полезно

Когда чеснока немного, просто поместите зубчики в специальный полиэтиленовый пакет с герметичной застёжкой и уберите его в холодильник (отделение, предназначенное для овощей и фруктов).

Выращивание чеснока как озимого, так и ярового, по силам даже начинающему садоводу. Каждая из разновидностей культуры имеет свои сроки высадки, сбора урожая и нюансы ухода, с которыми нужно ознакомиться заранее. Не стоит забывать и о профилактике болезней — вопреки распространённому мнению, у чеснока есть характерные для него заболевания и атакующие его вредители. Важным моментом является и выбор сорта. Это зависит в первую очередь от региона выращивания, но есть и иные определяющие факторы.

• Автор: Юлия Голова
• Распечатать

27 лет, высшее юридическое образование, широкий кругозор и интерес к самым разным темам.

Оцените статью:

(5 голосов, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

посадка и уход, технология выращивания в открытом грунте осенью, как правильно садить, когда и в какое время, при какой температуре по правилам

Несмотря на то что лук можно сажать и весной, и осенью, большинство огородников предпочитает первый вариант, поскольку для подзимней посадки пригодны не все сорта. При этом посадка под зиму имеет ряд преимуществ (в частности, получение более раннего урожая), важно лишь учесть определенные нюансы.

О посадке озимого лука осенью, технологии выращивания и уходе читайте далее.

Содержание статьи

• Преимущества и недостатки озимого лука
• Подготовка почвы для осенней посадки
• Выбор посадочного материала
• Озимые сорта и гибриды лука
  • Трой
  • Центурион
  • Радар
  • Штутгартер Ризен
  • Шекспир
  • Сеншуй елоу
  • Эллан
  • Другие
• Схема посадки и выращивание озимого лука
  • Подготовка пашни и посадочного материала
  • Выбор предшественников
  • Посадка семенами
  • Посадка луковицами
  • Схема высадки в зависимости от разновидности
    • Лук-шалот
    • Лук-батун
    • Декоративный лук
    • Репчатый
• Особенности ухода за озимым луком
  • Подкормки
• Сбор урожая
• Полезные рекомендации
• Заключение

Преимущества и недостатки озимого лука

Плюсы посадки лука под зиму:

• севок почти не гниет;
• проросшие луковицы не склонны к стрелкованию;
• головки вырастают более крупными, чем в случае весенней посадки;
• отсутствие необходимости в обильном и частом поливе;
• раннее созревание урожая;
• минимальный риск поражения луковой мухой.

Недостатки:

• более низкая урожайность;
• срок хранения озимого лука короче, чем ярового.

Подготовка почвы для осенней посадки

Для посадки лука выбирают хорошо освещенное, защищенное от ветра и расположенное на возвышенности место.

Культура предпочитает рыхлую, легкую, плодородную землю с нейтральным уровнем кислотности, поэтому в глинистый грунт добавляют крупнозернистый песок, в песчаники – дерновую землю, а в почву с повышенной кислотностью вносят известь, мел, печную золу и исключают использование низового торфа в качестве удобрения.

Выбор посадочного материала

Посадочный материал бывает нескольких видов, поэтому перед высадкой в грунт его калибруют:

• овсюжка – луковицы меньше 1 см в диаметре, подходят только для подзимней посадки на репку;
• севок – диаметр луковиц 1-1,5 см, пригоден для посадки на репку, не склонен к стрелкованию;
• выборок – крупные луковицы, диаметр которых более 2 см, пригодны для посадки только на перо или семена.

После калибровки подходящие по размеру луковицы внимательно осматривают. Для посадки используют только сухие, здоровые экземпляры без повреждений, неприятного запаха и признаков гнили. Мягкие и вялые луковицы, так называемые пустышки, выбрасывают.

Озимые сорта и гибриды лука

Для посадки под зиму подходит лук, способный переносить морозы и хорошо развиваться при коротком световом дне.

Осенью лук должен успеть укорениться и адаптироваться. Поздние сорта для подзимней посадки не подходят, поскольку нуждаются в длительном освещении. Не годятся также и луковицы южных сортов, которые раскрывают свои качества только при условии высоких летних температур.

Справка. Если сорт для посадки под зиму выбран неправильно, лук уйдет в стрелку — вырастить полноценный урожай не получится.

Трой

Раннеспелый гибрид голландской селекции. Формирует луковицы широкообратнояйцевидной формы, массой 80 г. Шелуха светло-коричневая, мякоть зеленоватая, вкус полуострый. Товарная урожайность – 323 ц/га.

Центурион

Это среднеранний гибрид первого поколения, выведенный агрономами из Нидерландов и подходящий для выращивания во всех регионах России.

Луковицы, средний вес которых 110-150 г, имеют широкообратнояйцевидную форму, покрыты коричнево-золотистыми сухими чешуйками. Мякоть белая, вкус острый.

Товарная урожайность – 252-420 ц/га. Гибрид показывает устойчивость к пероноспорозу и шейковой гнили.

Радар

Раннеспелый гибрид голландской селекции. Отличается высокой морозоустойчивостью и неприхотливостью к климатическим условиям и почвенному составу, поэтому его успешно культивируют по всей России.

Луковицы поперечно-эллиптической формы, массой 80-95 г, шелуха золотисто-коричневая, мякоть белая, вкус полуострый.

Урожайность – 159-250 ц/га. При условии правильного ухода лук устойчив к болезням и вредителям.

Штутгартер Ризен

Сорт раннего созревания, выведен немецкими селекционерами и благодаря способности приспосабливаться к разному климату подходит для выращивания во всех регионах.

Луковицы округлые, немного приплюснуты сверху и снизу, весят 120-170 г, шелуха коричнево-золотистая, мякоть белая, вкус полуострый. При правильном уходе урожайность достигает 5-8 кг с 1 м².

Штутгартер устойчив к большинству характерных заболеваний и вредителей, в том числе мучнистой росе, фузариозу, альтернариозу, луковым мухам и корневым клещам.

Шекспир

Раннеспелый сорт, выведен в Англии специально для посева под зиму, подходит для культивирования в центральных и северных регионах России.

Луковицы округлой формы, весят в среднем 90-100 г, покрыты желто-коричневой шелухой, мякоть белая, вкус полуострый. Урожайность – 296 ц/га.

Сорт Шекспир устойчив к заболеваниям и крайне редко выпускает стрелки.

Сеншуй елоу

Сорт раннего созревания, выведенный японскими селекционерами. Рекомендован для культивирования в южных регионах, но хорошо адаптируется к климату средней полосы России.

Формирует луковицы округлой, немного приплюснутой формы, которые весят по 160-180 г. Сухие чешуи ярко-желтые с золотистым оттенком, мякоть белая, вкус мягкий, сладковатый. Урожайность – 4 кг с 1 м².

Сорт устойчив к большинству заболеваний, но иногда его поражают вредители.

Эллан

Эллан – результат работы кубанских селекционеров. Подходит для выращивания во всех областях России.

Этот скороспелый сорт характеризуется округлыми луковицами массой 64-123 г, которые покрыты желтой шелухой, имеют белую мякоть и слабоострый вкус. Урожайность – 100-250 ц/га.

Другие

Есть и другие сорта лука, подходящие для подзимней посадки:

1. Арзамасский. Среднеспелый сорт, подходит для выращивания в средней полосе России и на Урале. Луковицы округло-кубастые или округлые, весят по 60-90 г, покрыты темно-желтой с коричневатым оттенком шелухой, мякоть белая, вкус острый. Урожайность 140-320 ц/га.
2. Даниловский. Среднеспелый сорт. Луковицы плоской и округло-плоской формы, весят 78-155 г. Шелуха темно-красная с фиолетовым оттенком или фиолетовая, мякоть светло-сиреневая и светло-фиолетовая, вкус полуострый. Урожайность – 123-333 ц/га.
3. Стригуновский. Результат работы отечественных селекционеров, подходит для выращивания по всей России. Луковицы округлой формы, весят в среднем по 45-80 г, покрыты желтой с розовой или светло-серой шелухой. Мякоть белая, вкус острый. Сорт относится к раннеспелым, урожайность составляет 118-327 ц/га.

Кроме репчатого лука, для получения головок или зелени, осенью высаживают также лук шнитт, шалот, батун и т. д.

Схема посадки и выращивание озимого лука

Озимый лук предъявляет особые требования к посадке и уходу.

Подготовка пашни и посадочного материала

Подготовка посадочного материала состоит из двух этапов:

1. Дезинфекции – луковицы замачивают в слабом растворе марганцовки, медного купороса или соли, чтобы сократить риск развития болезней.
2. Термообработки – севок на 2-3 минуты опускают в горячую (+65°C) воду или заворачивают в натуральную ткань и прогревают в микроволновке, чтобы предотвратить преждевременное прорастание.

Землю перед посадкой тщательно перекапывают и вносят в нее перегной или компост – 1 ведро на 1 м². В качестве дополнительной подкормки используют суперфосфат, древесную золу (по 2 ст. л.) и мочевину (1 ст. л.).

Выбор предшественников

Соблюдение правил севооборота – одно из главных условий успешного выращивания любой культуры. Грамотное чередование культур — гарантия обильного и качественного урожая.

Лучшие предшественники лука-севка – кукуруза, горох, помидоры, капуста, салат, бобовые и злаковые культуры (кроме овса), корнеплодные растения.

На месте, где рос яровой лук, чеснок, клубника, петрушка или корневой сельдерей, лук сажают не раньше, чем через 4 года.

Посадка семенами

Семена лука под зиму садят в мерзлую землю, чтобы они начали прорастать только весной. Ростки не переносят морозы.

В сравнении с весенней посадкой под зиму семена высевают гуще, а после грядки обязательно укрывают лапником или нетканым материалом.

Справка. Нежелательно использовать в качестве укрытия торф, т. к. он пропускает влагу и при первой оттепели есть риск образования ледяной корки.

Посадка луковицами

Посадка луковиц зависит от их размера:

• овсюжка – через каждые 7-8 см;
• севок – на расстоянии 3-5 см между луковицами;
• выборок – вплотную друг к другу.

Грядки обязательно укрывают слоем мульчи, который убирают весной.

Схема высадки в зависимости от разновидности

Схемы посадки отличаются друг от друга и зависят от разновидности лука.

Лук-шалот

Для посадки лука-шалота:

1. Подготовьте грядки на расстоянии 30 см друг от друга.
2. Сделайте в них углубления для посадки луковиц через каждые 15-20 см.
3. Поместите посадочный материал в грунт, заглубляя на 3-4 см.

Лук-батун

Оптимальное время для посадки батуна – начало первых заморозков, которые в средней полосе России приходятся на конец ноября.

Расстояние между рядами составляет 20-22 см, между луковицами – 4 см, а заглубляют посадочный материал на 2 см.

Декоративный лук

Посадку проводят с сентября по октябрь:

1. На подготовленном участке делают лунки глубиной в 3 луковицы и шириной в 2.
2. Расстояние между лунками составляет 10-25 см.
3. Луковицы помещают в углубления, присыпают землей.
4. Грядки мульчируют.

Чаще всего такой лук сажают для украшения участка, однако существуют и съедобные сорта.

Репчатый

Репчатый лук высаживают в грядки, расположенные в 15-20 см друг от друга через каждые 8-10 см. Заглубляют луковицы на 3-4 см так, чтобы шейки находились на 1-2 см ниже почвы.

Особенности ухода за озимым луком

Уход за озимым луком начинается со снятия весной зимнего укрытия с грядок. Пока почва остается влажной после таяния снега, ее не поливают. Затем полив проводят по мере необходимости — когда верхний слой почвы полностью высыхает.

Рыхлят почву после каждого полива, одновременно избавляются от сорняков, препятствующих развитию лука. В случае густой посадки его прореживают так, чтобы расстояние между растениями составляло минимум 2-3 см.

Подкормки

График внесения подкормок под озимый лук:

1. Спустя 2 недели после появления весенних всходов вносят азотные удобрения, стимулирующие рост зеленой массы: 30 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 10 л воды.
2. Через 3 недели – комплексное удобрение: 30 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 30 г хлористого калия на 1 ведро воды.
3. Третья подкормка направлена на формирование репок. Для этого лук поливают специально приготовленным раствором: 40 г суперфосфата, 20 г хлористого калия на 10 л воды.

Самая важная подкормка для чеснока и лука.

Смотрите это видео на YouTube

Сбор урожая

Сигналом о готовности урожая к уборке служит полегание листьев и приобретение шелухой окраса, присущего конкретному сорту лука.

Головки аккуратно, чтобы не повредить, подкапывают лопатой или вилами и вытаскивают из земли. Затем лук раскладывают на грядках или под навесом и оставляют на несколько дней, чтобы он просох. После этого острыми ножницами срезают перья и корни, а луковицы оставляют просушиваться еще на 3-5 дней.

Хранят урожай в деревянных ящиках или картонных коробках с отверстиями для вентиляции в прохладном и сухом помещении.

Полезные рекомендации

Опытные фермеры рекомендуют:

1. При выборе удобрений отталкивайтесь от цели выращивания лука. Для получения зелени используют азотсодержащие подкормки, для урожая головок – калийно-фосфорные.
2. Для защиты посадок от морозов укрывайте грядки сухими листьями, ботвой гороха или фасоли. Это исключит замерзание лука и повысит питательность почвы.
3. Урожай озимого лука хранится меньше: используйте его в первую очередь.

Заключение

Выращивать озимый лук не так сложно, как кажется на первый взгляд. При соблюдении сроков и правил посадки, применении подходящей схемы посева и надлежащем уходе за растениями получить богатый и качественный урожай лука под силу даже начинающему огороднику.

ВСЁ о посадке ОЗИМОГО ЛУКА!!! Посадка лука под зиму

Смотрите это видео на YouTube

Как сажать и выращивать зеленый лук

Allium cepa

Наряду с малиновками, нарциссами и прохладным ветерком, почему бы не добавить выращенный в домашних условиях лук в свой список вещей, которые ждут этой весной?

Зеленый лук, Allium cepa , легко выращивать и ухаживать за ним в вашем саду, независимо от того, высеваете ли вы семена осенью на зиму или сажаете весной из семян, черенков или севков, как только можно будет обработать землю .

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  мы можем заработать комиссию .

Урожай разнообразный и вкусный.

В сыром виде зеленый лук обладает достаточным количеством свежего пикантного лукового аромата для салатов, начос или гарниров.

И полые зеленые верхушки, и белые, красные или желтые части молодых луковиц также добавляют дополнительную энергию и питательные вещества приготовленным рецептам, включающим фриттату, тушеное мясо и луковое варенье.

Перед тем, как посадить свой собственный урожай, важно различать этот восхитительный урожай незрелых луковиц и зеленого лука или репчатого лука.

Мы вместе рассмотрим это различие, а затем перейдем к лучшим методам выращивания зеленого лука в домашних условиях.

Если вы никогда не получали такого удовольствия, вы, возможно, удивитесь, узнав, как быстро и легко этот выращенный в домашних условиях овощ переходит от посева семян или завязи к раннему урожаю в холодную погоду.

Вот что мы рассмотрим:

Чему вы научитесь

• Что такое зеленый лук?
• Распространение
• How to Grow
• Growing Tips
• Where to Buy
• Managing Pests and Disease
• Harvesting
• Storage and Preserving
• Recipes and Cooking Ideas
• Quick Справочное руководство по выращиванию

Что такое зеленый лук?

С названием «зеленый лук» связано много восхитительной путаницы.

Многие используют эту фразу для описания зеленый лук , но на самом деле это многолетние луковицы, которые разрастаются пучками и никогда не образуют полноразмерных луковиц.

С другой стороны, овощи, которые обычно называют «зеленым луком» в том виде, в каком мы их здесь рассматриваем, do дают большие луковицы. Их собирают, чтобы съесть быстро после сбора, без обработки и без ожидания, что они продержатся в хранилище более недели или около того.

Хотя с технической точки зрения это луковицы для хранения, такие же, как луковицы, с которыми мы все знакомы из продуктового магазина или наших многолетних усилий в саду, разница здесь заключается в способе их выращивания и в том, когда вы их выдергиваете.

В то время как от посева до сбора зрелых луковиц, готовых к проращиванию, может пройти до 120 дней, вы выдергиваете зеленый лук, пока он незрелый и до образования кожуры, чтобы защитить его при хранении.

Они, как правило, более острые, чем зеленый лук, и не такие сладкие, как луковичные сорта A. cepa , выращенные до зрелости.

Вы также можете съесть внешний слой зеленого лука, в отличие от бумажно-коричневой внешней оболочки, которую вы увидите на луке для хранения.

Основным преимуществом выращивания репчатого лука для сбора урожая весной является скорость, с которой вы можете этого добиться. И, конечно же, приятно иметь выращенный в домашних условиях овощ, готовый к употреблению в свежем виде и приготовленный из него, когда погода еще прохладная, в начале сезона.

Если вам это нравится, давайте расти!

Размножение

Существует несколько вариантов выращивания зеленого лука, каждый из которых имеет свои преимущества.

Из семян

Чтобы посадить семена в открытый грунт, подготовьте почву, обработав ее на глубину не менее восьми дюймов.

Сейте весенние семена, как только сможете обрабатывать землю. Просто сначала проверьте прогноз и не сажайте, если ожидается, что ночная температура упадет ниже 20 ° F.

Разместите семена на расстоянии около четырех дюймов друг от друга, слегка вдавив их в почву и засыпав четверть дюйма просеянным компостом или легкой почвой.

Уплотните почву ладонями и хорошо полейте семена.

Вы также можете посадить семена в помещении и пересадить наружу.

Чтобы узнать больше о посеве семян овощей в открытом грунте, обратитесь к этому руководству .

Из набора

Лук-севок – это крошечные спящие луковицы. Их уже посеяли из семян, собрали в виде молодых луковиц, а затем высушили. Они остаются бездействующими, пока вы их не посадите, обычно примерно за шесть-восемь недель до даты последних заморозков в вашем регионе.

Севок – это самый быстрый способ выращивания зеленого лука, дающий урожай через несколько недель после посадки.

Конечно, наборы немного дороже листков и намного дороже семян. Вам доступно не так много вариантов, как при покупке семян.

Но быстрый урожай может оправдать дополнительные расходы, особенно если сравнить стоимость выращивания из наборов с покупкой аналогичного продукта в продуктовом магазине или на фермерском рынке.

И можете ли вы оценить возможность выйти в сад всего через несколько недель после посадки, чтобы сорвать свежий, пикантный овощ за несколько минут до того, как нарезать его и добавить в салат или легкий суп?

Пространство устанавливает расстояние от четырех до шести дюймов. Посадите их на два дюйма глубиной в длинную борозду или отдельные лунки. Заостренная сторона, которая, возможно, уже немного позеленела, обращена вверх.

Присыпьте их мелкой землей и утрамбуйте ее ладонью, стараясь не повредить луковицы. Поливайте их, но не допускайте переувлажнения почвы.

Поддерживайте почву во влажном состоянии, но не оставляйте луковицы в лужах, иначе они сгниют. Они могут прорастать всего за несколько дней или до недели.

Дополнительные советы по выращиванию лука см. в нашем подробном руководстве по выращиванию .

Пересадка черенков

Для начала вы можете пересадить живые черенки — тонкие, тонкие сеянцы длиной пару дюймов. Вы можете найти их в Интернете или в местных питомниках, обычно они продаются в упаковках от 50 до 100 штук.0007

Они не так жизнеспособны, как спящие луковицы. По моему опыту, почти 100 процентов севков вырастают после пересадки, но больше 75 процентов черенков выживают после пересадки.

Но листочки дают урожай на несколько недель раньше, чем посадка из семян, и они, как правило, стоят меньше, чем наборы.

Листы для пересадки, купленные вами или выращенные вами самостоятельно из семян, посадите в помещении рядами или группами на хорошо обработанной почве на расстоянии четырех дюймов друг от друга.

Время посадки зависит от района выращивания и продолжительности сезона. Некоторые садоводы также предпочитают сажать их в холодных парниках.

Поместите каждую из них примерно на три четверти дюйма глубиной в выкопанные вами борозды так, чтобы конец корня был направлен вниз в почву. Аккуратно засыпьте мелкой почвой, уплотнив ее на линии почвы, а затем обильно полейте.

Как выращивать

Несмотря на то, что растениям A. cepa не дадут вырасти до зрелости, им нужна такая же рыхлая, хорошо дренируемая почва, как и более крупным луковицам.

Также работайте с большим количеством компостированного навоза или другого органического вещества и сажайте их только в слегка кислую или нейтральную почву с идеальным pH, где-то между 6,0 и 7,0.

Выберите солнечное место, где солнце светит не менее шести часов в день. Удалите все камни или комки из почвы и перед посадкой разровняйте ее граблями.

Если вы сажаете осенью или в конце лета для получения раннего весеннего урожая, поместите семена или севок в землю за месяц или два до даты первых средних заморозков.

Дополнительную информацию см. в нашем руководстве по выращиванию озимого лука .

После того, как семена проросли или проросли побеги или рассады, уход за ними не требует особого внимания.

Вы должны замульчировать растения, как только они достигнут нескольких дюймов в высоту, уложив двухдюймовый слой соломы, не содержащей гербицидов, скошенной травы или сухих листьев. Это поможет удержать влагу и избавиться от сорняков.

Вы также захотите обеспечить дополнительную воду, чтобы поддерживать почву влажной, но не заболоченной, в течение всего вегетационного периода. Стремитесь обеспечить дюйм воды в неделю в любое время, когда растения не получают достаточно дождя.

Советы по выращиванию

• Сажайте в хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ.
• Поливайте растения на один дюйм в неделю, когда дождей недостаточно.
• Когда верхушки достигнут высоты в несколько дюймов, мульчируйте несколькими дюймами скошенной травы без гербицидов, сосновой соломой или измельченными листьями .

Где купить

Существует множество сортов лука, которые можно выращивать для получения раннего урожая. Burpee имеет несколько различных доступных сортов , и вы можете выбрать семена или наборы.

Коллекция луковиц

Если вы не можете выбрать конкретный сорт, почему бы не ознакомиться с этой коллекцией луковиц-севков, включающих красные, белые и желтые сорта? Пакеты из 300 комплектов доступны в Burpee .

Борьба с вредителями и болезнями

Лук гораздо более привлекателен для людей, чем насекомые-вредители, и он также не особенно уязвим для болезней. Вот на что следует обратить внимание:

Вредители

Одна приятная особенность выращивания этих луковиц заключается в том, что травоядные любят олени и кролики склонны оставлять их в покое.

Есть всего несколько насекомых, которые могут атаковать ваш урожай, но угроза минимизируется, поскольку их собирают перед теплой погодой, когда многие вредители обычно размножаются.

Вот четыре вида, на которые стоит обратить внимание:

Минеры луковые

Минеры луковые, Phytomyza gymnostoma , наносят ущерб многим съедобным представителям рода луковых, включая чеснок , зеленый лук и, да, зеленый лук.

Это крошечные мухи, всего одна восьмая дюйма в длину. Куколки могут зимовать в стеблях, луковицах или почве, поэтому эти листовые минеры представляют угрозу для растений, высаженных в конце лета или осенью для сбора урожая весной.

Личинки туннелируют сквозь листья, пока не достигают стеблей, а взрослые особи высасывают сок из листьев, оставляя предательские белые следы.

Используйте укрытия для рядов , чтобы не дать этим горным минерам закрепиться.

И обратитесь к нашему руководству , чтобы узнать больше о способах обнаружения, лечения и предотвращения минирования листьев аллиума заражения.

Луковые личинки

Можете ли вы сказать «гадость»? Луковые личинки ( Delia antiqua ) вырастают примерно до сантиметра в длину. Их куколки зимуют в почве, а весной появляются в виде серо-коричневых мух.

Взрослые особи, в свою очередь, откладывают яйца на листья лука, а вылупившиеся личинки поедают все части A. cepa : корни, луковицы и верхушки.

Личинки также оставляют раны, через которые патогены мягкой гнили проникают в растение.

Корневые личинки представляют наибольшую опасность, когда весенняя погода холодная и влажная, что типично для начала сезона. Если вы заметили увядание на только что появившихся растениях, виновником может быть D. antiqua .

Комплексная стратегия борьбы с вредителями может помочь предотвратить приживание этих корневых личинок в рассаде и луковицах. Узнайте больше о обнаружении корневых личинок и борьбе с ними в нашем руководстве .

Слизни

Эти брюхоногие моллюски активны ночью, а ранней весной они могут сгрызать черешки.

Это может замедлить рост растений, сделать верхушки несъедобными и, в конечном итоге, убить целые растения.

Уничтожить или, по крайней мере, сдержать слизней до того, как они нанесут существенный ущерб, довольно просто, используя такие методы, как ручной сбор виновных или использование диатомовой земли .

Узнайте больше о методах борьбы со слизнями в домашнем саду в нашем руководстве .

Трипсы

Трипсы — это крошечные крылатые насекомые, принадлежащие к семейству Thysanoptera.

Они хорошо себя чувствуют в теплую погоду, повреждая и убивая растения, высасывая сок из листьев.

Они не представляют особой опасности для зеленого лука, растущего в прохладную погоду, если только вы не посадили семена рано, летом накануне. Трипсы имеют эту неприятную привычку зимовать, а затем ранней весной нимфы выходят в полную силу.

Вы можете распознать их присутствие, если заметите белые или серебристые пятна на зеленых верхушках.

Если вы можете поймать их на ранней стадии, вы обычно можете отпугнуть их с помощью масла нима или инсектицидного мыла. Просто помните, что несколько станут тысячами, когда погода станет теплее.

Узнайте больше о выявлении и профилактике трипсов в нашем руководстве .

Болезни

Эти растения относительно свободны от болезней, но некоторые виды грибов Botrytis могут их поражать.

Возникающее в результате заболевание может вызвать гниль шейки или впалые пятна на незрелых луковицах.

Он также может вызывать увядание листьев, что замедляет рост растения и препятствует развитию молодых луковиц.

Профилактика является ключом к предотвращению серой гнили. Он хорошо растет в сырых условиях, поэтому хорошо дренированная почва является обязательной.

Если вы обнаружите симптомы этого грибкового заболевания, это звучит безжалостно, но вам нужно будет вырвать все пораженные растения и уничтожить их. В противном случае грибок может довольно быстро распространиться.

Также рассмотрите возможность применения фунгицидов к оставшимся незатронутым растениям A. cepa .

Сбор урожая

У вас будет множество вариантов сбора этого домашнего овоща, в зависимости от того, когда вы посадили лук и какой сорт лука вам больше всего нравится.

Для начала, когда ботва достигнет по крайней мере четырех дюймов в высоту, вы можете срезать несколько зелени, чтобы использовать их в качестве приправы при приготовлении пищи или есть сырыми.

При посадке из семян незрелые луковицы будут готовы к выдергиванию через 40-50 дней после посева, в зависимости от сорта. Обязательно обратитесь к своему пакету с семенами для получения дополнительной информации.

Те, кто выращивает яровой лук из черенков или севков, могут ожидать жизнеспособный урожай через три-четыре недели и не позднее, чем через 40 дней после посадки.

Для полного аромата зеленого лука подождите, пока растение не достигнет шести-восьми дюймов в высоту, а главный стебель не станет шириной в полдюйма.

Если вы вытаскиваете растения, выращенные из семян или сеянцев, посаженных в прошлом году, они должны достичь нужного размера вскоре после того, как весной оттает земля.

Чтобы собрать урожай, крепко держите листья в том месте, где они встречаются с луковицей на ее «шейке». Поверните на пол-оборота и потяните вверх, пока белая часть не выйдет из почвы.

Если они растут в уплотненной почве, вам может понадобиться шпатель или лопата, чтобы ослабить корни перед тем, как выдергивать их.

Еще несколько заметок о процессе сбора урожая:

Если ваши растения начинают формировать бутоны и цветы – или, другими словами, стрелковаться – немедленно вырывайте их, чтобы сохранить лучший вкус.

Если вы планируете оставить несколько луковиц в земле, чтобы они достигли полной зрелости в качестве лука для хранения, не забудьте заменить землю, которую вы потревожили, собирая незрелые луковицы, растущие поблизости. Пробелы в почве могут собирать влагу, которая навредит оставшимся луковицам.

А если вам не нравится ярко выраженный луковый привкус, обязательно сорвите урожай до того, как он достигнет полной зрелости. Старые корни будут очень острыми.

Хранение и консервирование

Существует множество разновидностей домашнего лука, который можно выращивать и высушивать до хранить месяцами , но тот, что собран раньше, лучше всего подходит для свежего наслаждения.

Старайтесь тянуть столько, сколько сможете быстро использовать.

Дополнительные продукты можно хранить в открытом пакете с застежкой-молнией в холодильнике, завернутом во влажное бумажное полотенце, но только в течение недели или около того. Не используйте зелень, которая желтеет, увядает или имеет мягкие пятна.

Если у вас окажется больше, чем вы можете съесть прямо с грядки, не бойтесь. Способов консервирования зеленого лука тоже немало.

Первый самый простой: нарежьте их, заморозьте на противне, а затем поместите замороженные кусочки в герметичный контейнер в морозильную камеру, где они будут храниться около шести месяцев.

Замороженные кусочки можно добавлять в рагу и жаркое или размораживать в холодильнике на ночь. Но имейте в виду, что они лучше всего подходят для приготовления пищи, и после оттаивания они не сохранят свою хрустящую текстуру для использования в салатах или гарнирах.

Вы также можете обезвоживать нарезанную ботву или нарезанные кубиками луковицы, используя дегидратор или духовку при температуре 125°F – бланширование не требуется. Хрустящая, сухая текстура указывает на то, что они готовы.

Тонкие кольца луковиц также очень вкусны в рецептах солений.

На нашем родственном сайте Foodal есть рецепт хлеба из цуккини и солений в масле, и, хотя для этого требуется маленький, сладкий, зрелый лук, луковицы весеннего урожая тоже подойдут.

Рецепты и кулинарные идеи

Наряду с тем, что эти незрелые A. cepa луковицы легко выращивать и они являются одними из первых овощей, которые можно собирать в прохладную погоду, их можно использовать как в свежем виде, так и в кулинарии.

Несколько ломтиков сюда или ложку нарезанной зелени туда можно добавить, чтобы оживить самые разнообразные блюда, от салатов до яичницы-болтуньи.

Один из моих любимых весенних обрядов включает в себя измельчение молодой луковицы, добавление ее в легкий винегрет, добавление ее в свежесобранный месклун , а затем украшение салата зеленью.

Фото Нины-Кристен Изензее.

Если вы соберете обильный урожай, у вас будет достаточно луковиц для приготовления более сытных блюд, таких как этот немецкий луковый пирог с нашего дочернего сайта Foodal .

Имейте в виду, что лучше всего срезать зеленые верхушки и использовать их для других целей, как если бы вы использовали зеленый лук или чесночные стебли, поскольку они не карамелизуются, как луковицы.

Вы также можете заменить белую или желтую часть незрелых луковиц на полноразмерный лук для хранения в похлебках и супах, таких как Foodal’s суп из кукурузы и капусты, вдохновленный фермерским рынком, или этот рецепт для куриного горохового супа.

Фото Фанни Слейтер.

Сделайте такой же заменитель в жарком. Или попробуйте зеленый лук в качестве сезонного ингредиента в рецепте Foodal для легкого фахитас с курицей, и не забудьте сохранить ботву для гарнира.

Говоря о зелени, вы можете использовать их взаимозаменяемо с зеленым луком или даже зеленым луком .

Они, как правило, немного более острые, чем другие луковые, но из запеченного картофеля они оживляют множество различных блюд со сметаной или приготовленной на пару зеленой фасолью до простых блюд по будням, таких как 15-минутная кунжутная лапша. Получите рецепт этих от Foodal .

С наступлением сезона поджарьте свежий урожай для пикантного гарнира.

Начните с обрезки корней и кончиков, обрежьте их так, чтобы у вас получились секции длиной около четырех или пяти дюймов.

Слегка смажьте их оливковым маслом и обжаривайте по пять минут с каждой стороны на средне-горячем гриле.

Они должны начать размягчаться, а белая часть должна начать карамелизоваться, но не позволяйте им вариться так долго, чтобы они не стали кашицей.

Приправить по вкусу и сбрызнуть бальзамическим уксусом или свежевыжатым лимонным соком перед подачей теплыми или комнатной температуры.

Остатки можно нарезать для бутербродов, мясного рулета или в качестве начинки для пиццы.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения:	Однолетнее луковичное растение	Допуск:	Заморозки, полутень
Родной для:	Азия	Обслуживание:	Низкий
Сезон:	Весна	Тип почвы:	Плодородная почва, богатая органическим веществом
Воздействие:	Полное солнце	pH почвы:	6,0-7,0
Время до созревания:	21-40 дней (посадки), 60-80 дней (семена)	Почвенный дренаж:	Хорошо дренируемый
Расстояние:	4-6 дюймов (наборы), 2 дюйма (семена)	Привлекает:	Пчелы, прочие опылители
Глубина посадки:	1/4-1/2 дюйма (семена), кончики выше уровня почвы (наборы)	Сопутствующая посадка:	Брокколи, капуста и другие представители семейства капустных; латук; клубника; помидоры
Высота:	10-14 дюймов	Избегайте посадки с:	Другие луковые, включая чеснок, лук-порей и лук-шалот; спаржа; бобы; горох
Распространение:	2-4 дюйма	Семейство:	Амариллисовые
Потребность в воде:	Умеренная	Род:	Allium
Распространенные вредители и болезни:	Минеры луковые, луковые личинки, слизни, улитки, трипсы; бактериальная мягкая гниль, серая гниль и серая гниль	Виды:	сера

Зеленый лук взошёл!

Когда вы с нетерпением ждете первых овощей для прохладной погоды, урожай зеленого лука может дать вам быстрый импульс.

Надеюсь, вам понравится! Если у вас есть вопросы или истории успеха, которыми вы хотите поделиться, раздел комментариев ниже ждет вашего ответа.

И если вам интересно, в этих руководствах вы найдете много дополнительной информации о выращивании лука , чтобы вы могли прочитать следующее:

• Как выращивать и собирать лук в пучки Выращивание дома

Как вырастить зеленый лук: идеально подходит для салатов и жаркого

(Изображение предоставлено Future)

Хотите знать, как выращивать зеленый лук? Эти вкусные стойкие приверженцы салатов и картофеля фри легко выращивать и ухаживать за ними. Мы поговорили с экспертами по садоводству, которые действительно знают свой лук, и оказалось, что еще есть время, чтобы получить урожай в этом вегетационном сезоне, если вы хотите попробовать.

Зеленый лук идеален идеи для огорода для новичков – и для тех, кто начинает огород в контейнере, так как его можно выращивать и в горшках.

В чем разница между зеленым луком, зеленым луком и зеленым луком?

(Изображение предоставлено Future)

Прежде чем мы поговорим о том, как выращивать зеленый лук, давайте убедимся, что все мы говорим об одном и том же растении. Зеленый лук и зеленый лук — это разные названия одного и того же: небольшое, тонкое растение с прямыми зелеными верхушками, которые растут примерно на 12 дюймов/30 см над землей, и с белым концом корня.

Зеленый лук имеет такие же зеленые листья, но отличается тем, что у него растет белая луковица на корне, белая луковица становится больше и круглее по мере взросления растения. Все части съедобны, но большинство людей очищают корни и внешний слой перед едой.

Как сеять зеленый лук

(Изображение предоставлено: Future)

Вот как вырастить зеленый лук из семян, посеянных прямо в землю.

Прежде чем начать, убедитесь, что земля свободна от сорняков, так как всходы зеленого лука при первом прорастании выглядят как травянистые сорняки.

Разбейте все комки почвы и разрыхлите грядку до состояния мелкой пашни.

Если вы высеваете семена в ряды глубиной 1-2 см с расстоянием между рядами 10 см, то легче заметить разницу между сорняками и всходами, когда они начинают прорастать.

Крис Боннетт из Gardening Express говорит: «Сейте семена тонко. В идеале вы должны сеять семена с марта по сентябрь».

Прореживайте рассаду, чтобы между растениями оставалось около 2,5 см по мере ее роста, и не выбрасывайте прореживание, его можно добавлять в салаты, чтобы ничего не пропадало.

Легко ли выращивать зеленый лук?

Зеленый лук очень прост в выращивании и уходе. Эксперт по садоводству Крис Боннетт добавляет: «Зеленый лук универсален и будет расти в любой хорошо дренированной почве, ему просто нужно находиться на открытой площадке с большим количеством солнечного света. Им не нужно очень много воды, поэтому старайтесь поливать их только в сухую погоду. Вы даже можете попробовать мульчировать; это поможет зафиксировать влагу и предотвратить высыхание урожая».

Как лучше всего выращивать зеленый лук?

Лучшим способом выращивания зеленого лука является выращивание из семян, посеянных прямо на огороде, где они будут практически сами о себе заботиться, как описано выше. Тем не менее, большинство крупных садовых центров продают зеленый лук в лотках или в виде штекерных растений, готовых для посадки или выращивания в контейнерах.

Если вы посеете семена с ранней весны до начала лета, примерно через восемь недель вы соберете нежный тонкий зеленый лук. Более поздние посевы перезимуют и к ранней весне дадут более крупный зеленый лук с более крупными луковицами.

Как выращивать зеленый лук в контейнерах

Крис Боннетт из Gardening Express говорит, что зеленый лук — это идеальная идея для контейнеров для огорода: «Удивительно, но вы также можете посеять зеленый лук в горшках, просто поместите их на подоконник, где у них есть доступ к солнцу и убедитесь, что в горшке есть хорошие дренажные отверстия».

Хороший дренаж так же важен, независимо от того, выращиваете ли вы зеленый лук в горшках или снаружи на огороде, как объясняет Крис Боннетт: «Распространенной проблемой, возникающей при выращивании зеленого лука, является грибковое заболевание, известное как опушенность лука. плесень. Это повреждает луковицы и обычно происходит, когда окружающая среда слишком влажная».

Можно ли вырастить зеленый лук из зеленого лука?

Можно вырастить зеленый лук из верхушек собранного или купленного зеленого лука, если у него еще есть корни.

Вот как это сделать: 

Обрежьте примерно 1 дюйм / 2,5 см с конца зеленого лука и поместите корень в неглубокую кастрюлю с водой так, чтобы стебель был чуть выше уровня воды. Всего через несколько дней вы увидите, как наверху начинают прорастать новые ростки. Затем вы можете посадить проросшие корни в землю или в контейнер, достаточно глубокий, чтобы покрыть корни и оставить новый рост над уровнем почвы.

(Изображение предоставлено Getty Images)

(Изображение предоставлено Future)

Крис Боннетт говорит: «Существует несколько различных видов зеленого лука, который можно сеять. Мой любимый — Белый Лисбон, это традиционный зеленый лук, его можно сеять все лето, и он быстро созревает».

Дон Маккалли из Swallowtail Garden Seeds рекомендует Evergreen White Bunching, который он описывает как «превосходный лук для пучков, который вместо луковицы дает щедрые кисти от 12 до 16 дюймов в высоту, тонкие белые стебли со съедобными ярко-зелеными верхушками. Вечнозеленый белый очень холодостойкий, его можно сажать осенью и перезимовывать, или ранней весной для сбора урожая поздней весной/ранним летом. Прекрасны в нарезке с печеным картофелем и в салатах или на гриле на гриле».

Карен является редактором по домам для homeandgardens.com и редактором по домам для дочерних изданий бренда, Period Living и Country Homes & Interiors, а также опытным писателем по интерьерам и садам. Она любит посещать исторические дома для Period Living и писать о сельской собственности для Country Homes & Interiors, а также работать с фотографами, чтобы запечатлеть все формы и размеры собственности. Карен начала свою карьеру в качестве помощника редактора в журналах Hi-Fi News and Record Review. Вскоре после этого она перешла к женским журналам в форме журнала Living, который освещал кулинарию, моду, красоту, дома и садоводство. Из Living Karen перешла в журнал Ideal Home, где в качестве заместителя главного заместителя, а затем главного заместителя начала по-настоящему интересоваться недвижимостью, архитектурой, дизайном интерьера и садоводством.

Как вырастить лук в домашних условиях из пищевых отходов

Очень простое руководство по выращиванию зеленого лука в домашних условиях из пищевых отходов, которое можно многократно использовать повторно. Два метода, которые можно выполнять в помещении на небольшом пространстве. и бардак и никаких семечек лука не надо!

Я боролся с тем, как назвать эту запись в блоге, потому что речь идет не о выращивании зеленого лука дома с нуля, а о том, как заново вырастить лук из пищевых отходов. Это можно сделать с зеленым луком, а также с множеством других вариантов лука.

На самом деле, существует целая коллекция овощей, которые вы можете «вырастить» дома без особого беспорядка. Это помогает сократить количество пищевых отходов, а также является отличным способом сэкономить на еженедельном продуктовом магазине.

Лучше всего это можно сделать в помещении, в крошечной квартирке, в городе. И поверьте мне, я говорю это по своему опыту. Так что это может сделать каждый, даже без какого-либо сада, так сказать.

В 2020 году я поставил перед собой задачу проводить больше времени, сосредоточившись на более устойчивых методах, а также на выращивании и выращивании собственной продукции и дома. Тем не менее, этот зеленый лук — отличный способ начать мой «год выращивания» и хороший стимул добавить его в свой рацион больше.

Я упоминал об этом несколько раз в других сообщениях в блоге, но я был в списке ожидания на участок общественного сада, кажется, навсегда. Я слишком долго откладывал все свои «садоводческие» работы, ожидая того дня, когда мне скажут, что место принадлежит мне. Наконец, я понял, что могу никогда не получить этот звонок, и есть вещи, которые я могу делать даже из своей квартиры, прямо сейчас.

Во-первых, что такое зеленый лук и какова его польза для здоровья:

Вы знаете, как я люблю узнавать все о пользе для здоровья того, что я ем. Что ж, в конце прошлого года я наткнулся на статью о зеленом луке, и это заставило меня понять, насколько я недооцениваю этот ингредиент. Настолько, что я подумал, что покупка некоторых и повторное выращивание их дома было бы отличным способом побудить меня использовать их больше.

Я не буду слишком углубляться в техническую сторону вещей в этом посте блога, так как я не специалист по садоводству. На самом деле, я был удивлен тем, сколько названий зеленого лука существует по всему миру: зеленый лук, молодой лук, салатный лук, сибое.

Чем больше я читал, тем больше запутывался и начинал сомневаться во всем, что когда-либо знал о луке. Если вы хотите узнать больше о точных различиях между зеленым луком, зеленым луком и зеленым луком, то, я думаю, это хороший источник.

Хотя я видел изображения, показывающие «зеленый лук» с большой округлой луковицей и без нее. В этом посте я купил и использовал зеленый лук с маленькой, слегка округлой луковицей внизу, которая превратилась в более крупную круглую луковицу. Этот лук в основном просто «молодой» лук, который был собран до того, как стал более крупным сортом с «кожей».

Какой на вкус зеленый лук?

По вкусовым качествам они схожи с луком. Однако зеленый лук намного мягче на вкус. Кроме того, побеги и луковицы (зелень и белые кусочки) также различаются по вкусу, причем белая часть луковицы намного сильнее по вкусу, чем зелень.

Одна из причин, по которой я полюбил зеленый лук, заключается в том, что он почти как два ингредиента в одном. Вы можете использовать побеги для одной цели, а луковицу для чего-то другого, когда закончите отращивать побеги.

Польза зеленого лука для здоровья:

Зеленый лук — это разновидность лука-порея (включая лук-порей, чеснок, шнитт-лук, лук-шалот и т. д.), которые обладают целым рядом замечательных преимуществ для здоровья.

• Например, зеленый лук — это отличный источник витамина С , а также витамина В и калия. Они также особенно богаты питательными веществами, так как низкокалорийны и при этом полны витаминов и минералов.
• Они также являются хорошим источником антиоксидантов с множеством противовоспалительных свойств . Они помогают снизить уровень холестерина, отрегулировать кровяное давление и снизить уровень триглицеридов.
• Овощи лука, как известно, обладают противораковыми свойствами . Это особенно касается некоторых видов рака, таких как рак желудка и колоректальный рак. Также были проведены исследования, показывающие, как соединение «луковица» в луковых овощах может замедлять развитие опухолей и распространение рака легких и яичников.
• Все луки обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами , которые оказывают очевидное положительное влияние на наш организм (и отлично подходят для больных простудой и гриппом!).
• Они также являются отличным ингредиентом для здорового кишечника диеты. Они не только являются отличным источником пищевых волокон, но также полны пребиотиков, которые творят чудеса с нашим кишечным биомом и здоровыми кишечными бактериями.
• Лук можно использовать для облегчения проблем с носовыми пазухами, включая астму и бронхит, и веками использовались для этих целей в китайской медицине.
• Их соединения с высоким содержанием серы творят чудеса с нашей кожей, печенью, иммунной системой и помогают очищать нашу кровь.

Как вырастить зеленый лук в домашних условиях:

К счастью, процесс использования обрезков лука для повторного выращивания невероятно прост. Есть два очень простых метода, которые я упомяну здесь, чтобы вы могли сделать свой выбор.

Все, что вам нужно, чтобы вырастить этот лук, это:

• Контейнер: зеленый лук имеет очень неглубокую корневую систему и не требует много места, поэтому его можно выращивать в небольших контейнерах.
• Горшечная почва (довольно недорогая и может использоваться для различных целей домашнего выращивания). В качестве альтернативы, второй метод использует только воду.
• Обрезки зеленого лука (нужны только луковицы и корни)

Примечание* Это также можно сделать с другими вариантами лука. Я упомяну несколько ниже. Тем не менее, мое основное внимание здесь сосредоточено на зеленом луке.

Чтобы заново вырастить зеленый лук, вам понадобятся уже купленные луковицы. Если вам интересно, как нарезать зеленый лук, то я предпочитаю придерживаться правила 1 дюйм. Просто срежьте над белой частью луковицы, которая находится примерно в 1 дюйме от луковицы/корней.

Как выращивать зеленый лук в почве:

Наполните выбранный контейнер почвой для горшков. В идеале вам нужен контейнер с отверстиями, чтобы лишняя вода могла стекать. Однако, если вы используете какой-либо другой тип контейнера, то убедитесь, что сейчас перелили их (бутылка из-под спирта может быть хорошей!) или избавитесь от лишней воды, слив ее, если это необходимо.

Почва должна быть в контейнере глубиной около дюйма.

Посадите белые луковицы наполовину в почву и равномерно распределите в контейнере.

Регулярно поливайте, но не переусердствуйте, так как это может нарушить рост и вызвать проблемы с плесенью. Лук начнет расти через несколько дней.

Наслаждайтесь свежим луком, как только он вырастет на несколько дюймов в высоту – срежьте над белой частью.
Примечание* Я где-то читал о том, что нужно собирать только внешние листья зеленого лука, тогда новые будут продолжать расти в центре, утолщая основание, и ваше растение простоит еще дольше.

Зеленый лук также дает съедобные цветы. Тем не менее, я никогда не оставлял свой достаточно надолго, чтобы узнать, так ли это в случае отрастания лука. Если я попробую это в ближайшее время, я обновлю свой пост в блоге (дайте мне знать в комментариях, если у вас есть ответ).

 

Если вы используете весь урожай листьев, продолжайте поливать и дождитесь второго урожая.

Собрать 2-3 раза. Затем вы также можете использовать луковицы, выбросить корни и начать снова с нового готового зеленого лука.

Примечание* В качестве альтернативы, если вы отрежете небольшие части растения (но не более половины), тогда у луковицы должно остаться достаточное количество растений, чтобы многократно отрастать, и она проживет намного дольше.  

Примечание: Вы можете выращивать разные виды лука (не только яровой), но они растут с разной скоростью. Просто посадите луковицы наполовину в почву, как вы сделали с зеленым луком, и часто поливайте.

Метод 2: Как вырастить зеленый лук с помощью простой воды:

Этот метод позволяет быстро отрастить зеленый лук. Вода поможет корням расти быстрее из-за всей влаги. Тем не менее, лук не будет получать никаких новых питательных веществ, как посаженная в почву версия, и поэтому он будет прореживаться быстрее и в целом не будет храниться так долго.

Нарежьте лук на 1 дюйм выше корня и поместите в высокий стакан с несколькими дюймами воды. Ежедневно меняйте воду и держите стакан в хорошо освещенном месте. Как я уже говорил выше, листья быстро растут, и их можно обрезать по мере необходимости.

Как и в случае с луком, выращенным в почве, для растения лучше срезать отдельные внешние листья рядом с тем местом, где они встречаются с луковицей, а не сверху. Таким образом, новые листья будут расти в центре, и это также лучше для предотвращения проникновения микробов / вредителей и т. Д. На растение.

И это действительно так просто. В зависимости от того, как долго вы хотите, чтобы растение работало, вы можете решить, какой метод вы предпочитаете.

Руководство по выращиванию лука:

• ▢ несколько луковиц/головок репчатого лука
• ▢ полить
• ▢ Поднос/горшок лучше с дренажными отверстиями, но не обязательно
• ▢ Почва для горшечных культур

• ▢ 90 Лук, когда готов урожай,

  Очистить лук, когда он будет готов к сбору урожая,

• Чтобы заново вырастить зеленый лук, во-первых, вам понадобятся уже купленные луковицы. Если вам интересно, как нарезать зеленый лук, то я предпочитаю использовать правило 1 дюйма. Просто срежьте над белой частью луковицы, которая находится примерно в 1 дюйме от луковицы/корней.
  

Как выращивать зеленый лук в почве:

• Наполните выбранный контейнер почвой для горшков. В идеале вам нужен контейнер с отверстиями, чтобы лишняя вода могла стекать. Однако, если вы используете какой-либо другой тип контейнера, то убедитесь, что сейчас перелили их (бутылка из-под спирта может быть хорошей!) или избавитесь от лишней воды, слив ее, если это необходимо. Почва должна быть примерно на дюйм вглубь вашего контейнера.

• Посадите белые луковицы наполовину в почву и равномерно распределите в контейнере.

• Регулярно поливайте, но не переусердствуйте, так как это может нарушить рост и вызвать проблемы с плесенью. Лук начнет расти через несколько дней.

• Наслаждайтесь свежим луком, как только он вырастет на несколько дюймов в высоту – срежьте выше белой части. *

• Если вы используете весь урожай листьев, продолжайте поливать и дождитесь второго урожая.

• Собрать 2-3 раза. Затем вы также можете использовать луковицы, выбросить корни и начать снова с нового готового зеленого лука. **

Способ 2: Как вырастить зеленый лук с помощью воды:

• Это метод, позволяющий быстро восстановить молодой лук. Вода поможет корням расти быстрее из-за всей влаги. Тем не менее, лук не будет получать никаких новых питательных веществ, как посаженная в почву версия, поэтому он будет прореживаться быстрее и в целом не будет храниться так долго.

• Разрежьте лук на 1 дюйм выше корня и поместите в высокий стакан с несколькими дюймами воды. Ежедневно меняйте воду и держите стакан в хорошо освещенном месте. Как я уже говорил выше, листья быстро растут, и их можно обрезать по мере необходимости.

• Как и в случае с луком, выращенным в почве, лучше срезать отдельные наружные листья рядом с местом их соединения с луковицей. Таким образом, новые листья будут расти в центре, и это также лучше для предотвращения проникновения микробов/вредителей и т. д. в растение.

• И это действительно так просто. В зависимости от того, как долго вы хотите, чтобы растение работало, вы можете решить, какой метод вы предпочитаете.

• * Я где-то читал о том, что с лука-репки нужно собирать только внешние листья, тогда новые будут продолжать расти в центре, утолщая основание, и ваше растение простоит еще дольше.
• Зеленый лук также дает съедобные цветы. Тем не менее, я никогда не оставлял свой достаточно надолго, чтобы узнать, так ли это в случае с отрастанием лука. Если я попробую это в ближайшее время, я обновлю свой пост в блоге (дайте мне знать в комментариях, если у вас есть ответ).
• ** В качестве альтернативы, если вы отрежете небольшие части растения (но не более половины), тогда у луковицы должно остаться достаточное количество растений, чтобы многократно отрастать, и она проживет намного дольше.
• Вы можете выращивать разные виды лука (не только яровой), но они растут с разной скоростью. Просто посадите луковицы наполовину в почву, как вы сделали с зеленым луком, и часто поливайте.

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @Alphafoodie или тег #alphafoodie!

Как вы храните лук, выращенный в домашних условиях:

На самом деле это зависит от того, какой именно лук вы выращиваете. Хранение лука в кожуре сильно отличается от хранения зеленого лука. Например, зеленый лук совсем не хранится в холодильнике очень долго.

При удалении с растения для последующего использования я предлагаю обернуть его пленкой из пчелиного воска (или пищевой пленкой, если это все, что у вас есть) и хранить в ящике холодильника максимум до недели. Я предпочитаю просто использовать зеленый лук прямо с растения по мере необходимости.

Как использовать зеленый лук:

Зеленый лук — это восхитительный способ разнообразить трапезу.

No related posts.