Цветок Маранта – особенности ухода, размножение и пересадка богомольца

Латинское наименование: Maranta

Категория: многолетние травянистые растения

Родина: тропические леса Южной и Центральной Америки

Интересная информация об пестролистном чуде – маранте

Маранта (Maranta) – живописный и эффектный представитель огромного семейства марантовые. А содержит оно близко двадцати пяти видов многолетних мелкорослых травянистых, в основном, вариегатных растений. Эти пестролистные цветы имеют прямое отношение к биологическим химерам из-за присутствия в составе листьев растений клеток более одного генотипа.

Родина растения маранта – болотистые лесные массивы Центральной и Южной Америки. А встретить прекрасную тропиканку можно на всех материках, кроме Австралии.

Открытие маранты приписывают французскому монаху, ботанику Пьеру Чарльзу Плюмье, который дал имя прекрасному растению в честь итальянского врача, венецианского фитолога шестнадцатого столетия Бартоломео Маранты.

Цветок маранта – низкорослый, травянистый, многолетний бесствольный кустик со стелящимися или направленными прямо стебельками. Корни у растения клубневидные. В высоту маранта может достигнуть до тридцати максимум сорока сантиметров. Разнообразие листьев маранты варьируется в зависимости от сорта растения.  Спектр окраски листьев от светло-зеленых оттенков до темно-зеленых и даже ближе к черному. Нижняя сторона листика бывает от красноватого до зеленовато-голубого цвета. Внешне листовые пластины имеют тоже разнообразный ассортимент от широкоовальных до линейно-ланцетовидных с размерами в длину около пятнадцати сантиметров.

Маранта, как и её ближайшие сородичи калатея и строманта, обвораживает неповторимой красотой своих листьев и умением разворачивать их по направлению к источнику освещения. В ночное время листочки поднимаются вверх, занимая вертикальное положение. Благодаря чему обильная роса с листьев опускается вниз в подушечки, которые помогают их вращению. В утреннее время с первыми лучами солнца, листики раскрываются и занимают горизонтальное положение.  В результате этой процедуры, растение маранта получило народные названия – «богомолец» или «Молитвенное растение». Цветоводы Англии свою любимую маранту называют «десять заповедей», ведь у нее по 10 пятнышек на каждом листочке. И еще маранту кличут «царевной лягушкой» за сходство дивной расцветки растения со шкуркой сказочной Василисы Прекрасной.

Цветок маранта в комнатных условиях может послужить в качестве живого барометра и как все растения-индикаторы влажности и освещенности будет без ошибок предсказывать погодные условия и дождь.

Маранта виды и оригинальные сорта

Маранта трехцветная (Мaranta tricolor) или маранта красножилковая

Листья эллипсовидные, декоративные, темно-зеленые, к краюшкам переходящие в более бледный светло-розовый. Центр листика обозначен четкими, ярко выраженными красными снаружи и розовыми с изнанки жилками. Вдоль них пятнистые разводы образуют красочный перовидный узор. Листья вырастают в длину до 13 см, а в ширину – до шести сантиметров. Между прекрасными листьями в весенне-летний период появляются совсем невзрачные бледно-розовые цветочки.

Маранта беложильчатая (Maranta leuconeura)  

Маранта беложильчатая абсолютно неприхотливый цветок. Её овальные, длиной 15 см и шириной 9 см, листья образуют прикорневую розетку. Неповторимая красота этого чуда исходит от листовых пластин темно- зеленого цвета, разукрашенных цветными узорами с ярко выраженной центральной серебристой и белыми боковыми жилками. Нижняя сторона листика разрисована зелено-сизоватыми и красными узорами. Благодаря дару растения поднимать листья вечером и опускать их днем можно созерцать в разное время суток абсолютно разный цветок.  Беленькими и меленькими цветочками комнатный цветок маранта балует не часто.

Маранта Керховена (Maranta kerchoveana)

Благодаря выносливости и минимальной требовательности в уходе маранта Керховена часто является украшением различных учреждений, офисов и квартир.

Маранта двухцветная (Maranta bicolor)

Очень жаль, что эту красавицу с зелеными, по центру покрытыми бурыми пятнышками, овальными, опушенными листьями редко можно встретить на подоконниках цветоводов любителей.

Маранта тростниковая (Maranta arundinacea)

Здесь среди влажных тропических лесных массивов можно встретит пышные компактные кустарники до одного метра высотой, которые образуют толстые клубневидные корни. Листья у растения в длину достигают до 25 см, имеют овальную форму и красивый сизовато-зеленый цвет. Маранта тростниковая цветет маленькими беленькими цветочками.

Маранта Массанжа (Maranta Massangeana) или маранта черная

Миниатюрный, компактный, очаровательный цветок с очень темными аккуратными овальными листьями, длина которых не превышает 15 см. Украшением служит центральная жилка стального цвета от которой в обе стороны распространяются ребристые светлые полосы жилок продольных, между которыми красуются узоры зеленоватого и коричнево-зеленоватого цвета.

Маранта уход в домашних условиях

Маранта уход за капризной и требовательной обитательницей влажных тропических лесов не должно пугать цветоводов. Ведь это совсем несложно выполнить главную задачу содержания цветка дома – организовать ей условия близкие к естественным, природным, а именно: повышенная влажность, тепло, полумрак и уют. И тогда в благодарность за заботливый и соответствующий уход маранта своей красотой и привлекательностью будет украшать любое административное помещение и уютное жилище.

Сейчас подробно по пунктам рассмотрим, как ухаживать за марантой в домашних условиях?

Выбор места

Маранта как и многие комнатные растения не любит попадания лучей прямого солнца. Ее листья бледнеют и скручиваются. Полутень — лучший вариант для растения. Цветовод, имеющий в квартире северные окна, смело может разводить маранту. Не хуже будет себя чувствовать растения с востока или с запада.

Главное — не допускать сквозняков.

Как очень влаголюбивое растение маранта своей изумительной красотой может стать эффектным аксессуаром для ванной комнаты.

Температурный режим

Маранта – теплолюбивое растение тропиков, не любит резких изменений температур окружающей среды. Приемлемая для маранты температура 20-25˚С, а в зимний период не менее 15˚С.

Полив

Следим за состоянием почвы, которая должна быть постоянно влажной и в то же время не допускаем ее закисания. Поливать маранту нужно обильно мягкой, чистой, отстоянной и профильтрованной, а главное, не холодной водой с периодом три раза в неделю. В холодные месяцы полив выполняем с интервалом ориентировочно один раз в семь дней.

Влажность воздуха

Самым важным условием в выращивании маранты помнить, что ей необходима высокая влажность воздуха, которая в природных условиях приближена к 100%. Таким же любителем влаги является циперус.

Очень нравится маранте частое опрыскивание с пульверизатора, исключив попадание на растение крупных капель воды, которые могут оставить следы на листочках и навредить внешнему виду растения. Теплый душ маранте буде только на пользу. Не лишним будет размещение горшка в поддонник с увлажненным песочком или керамзитом.

Почва

Для маранты нужна рыхлая, воздухопроницаемая, легкая почва. Подходящий состав субстрата может быть следующим: листовой земли три части и по одной порции составляет торфяная, перегнойная, хвойная земля и песок. Рыхлость этой смеси могут увеличить кусочки древесного угля или сосновой коры. Готовую смесь для марант, калатей и азалий можно купить в любом цветочном магазине.

Подкормка

Весной и летом маранту желательно подкормить разведенными наполовину жидкими комплексными удобрениями, изготовленными для комнатных лиственно-декоративных цветов, регулярно с периодом один раз в две недели. При желании можно добавить их в воду при поливе.

Перебор с удобрениями не желателен.

В зимнее время сократить прикорм до одного раза в месяц или совсем отменить.

Маранта пересадка

Ежегодная весенняя пересадка молоденьких марант пойдет им только на пользу. Для любимого растения нужно подобрать широкий, неглубокий горшок и мелкие корешки в основном расположатся в верхней его части. Их можно прикрыть влажным мхом. А донышко горшка щедро должен занимать керамзит.

Для увеличения кустистости растения слегка обрезаем корешки и смело срезаем черенки одновременно с узелками из которых появляются листики.

Взрослые растения пересаживают с интервалом три или четыре года. Момент, предшествующий пересадке маранты, это появление корней из отверстия в неглубоком горшочке.

Пересаженное растение до образования новых листочков нужно беречь от ярких лучей солнца, скачков температур и сквозняков.

Маранта размножение

Хорошо маранта размножается при пересадке, если разделить аккуратно корневище на несколько частей. Каждый экземпляр высаживаем в отдельную емкость. Желательно создать условия мини теплички.

Размножить маранту совсем нетрудно при помощи стеблевых черенков, которые имеют не менее трех листиков и длину около 10 см. Лучшим вариантом будет высадка в смесь песка и торфа, прикрыв горшок стеклышком или пакетом из полиэтилена. Через месяц или полтора месяца должны появиться корешки. Растение пересаживают на постоянное место жительства и добросовестно выполняют все условия содержания.

Вредители и болезни

Представляют опасность для маранты следующие насекомые:

• Сухость воздуха может привести к поражению маранты паутинным клещом. Профилактикой может быть теплый душ для тыльной стороны листьев. Инсектициды помогут в борьбе с вредителями.
• Мучнистый червец образует на листочках или в их пазухах ватообразный налет.
• Трудно вывести паразитов щитовки.
• Двигающиеся серебристые полоски на растении это трипсы.
• Главные методы, как ухаживать за марантой проанализированы.  

Некоторые проблемы при выращивании маранты

• Пожелтение и опадание листьев —  через чур пересушенный воздух. Подключить периодическое каждодневное опрыскивание.
• Стебли вянут и загнивают – переизбыток влажности в воздухе на ряду с низкой температурой содержания.
• Кончики листьев приобретают коричнево-желтую окраску – не достаточно питательная почва.
• Почему скручиваются листья у маранты? Растение любит комфортное, уютное и тихое место без сквозняков.
• Любите свою маранту и она отблагодарит неповторимой красотой и живописностью.

уход в домашних условиях, пересадка и размножение, виды

Растение маранта (Maranta) является частью семейства Марантовые, этот род объединяет около 25 видов. Он был назван в честь медика из Венеции  Барталомео Маранты. В природе растение можно повстречать на территории Центральной и Южной Америке, а предпочитает оно расти в лесах на болотистых местностях. Чаще всего маранта культивируют в качестве декоративно-лиственного растения, форма ее листвы может варьироваться от овально-круглой до линейно-ланцетной, как правило она окрашена в зеленый цвет, а на ее поверхности есть узор, который может иметь различный окрас и форму. При выращивании в комнатных условиях растение практически не цветет, а если и зацветает, то на нем появляются маленькие белые цветочки. Маранта трехцветная, еще именуемая молитвенным растением, была названа так из-за листвы дело в том, что при плохих условиях она поднимается вверх, а при хороших ― размещается горизонтально. У части видов маранты корни используют для приготовления муки, ее применяют при диетическом питании. Считается, что этот цветок способен защитить жилище от негативной энергии, уменьшить излишнюю возбужденность и предотвратить споры, ссоры и скандалы между домочадцами.

Краткое описание выращивания

1. Цветение. Маранта выращивается в качестве декоративно-лиственного растения.
2. Освещенность. Нуждается в большом количестве света, который должен быть рассеянным. Выращивать цветок можно и под искусственным светом, но в этом случае продолжительность светового дня должна быть 16 ч.
3. Температурный режим. В летний период ― от 23 до 25 градусов, а температура почвосмеси в горшке должна быть не менее 18 градусов. Со второй половины осени и до последних весенних недель ― от 18 до 20 градусов.
4. Полив. В весенне-летний период поливать нужно обильно, сразу же после того, как просохнет верхний слой почвосмеси. В холодное время года полив должен быть умеренным.
5. Влажность воздуха. Должна быть повышенной. В течение всего года кустик увлажняют из пульверизатора тепловатой водой. Для повышения влажности в поддон насыпают влажный керамзит, а на него ставят цветочный горшок.
6. Удобрение. Подкормки проводят в течение всего года 1 раз в 15 дней, для этого поочередно используют органику и минеральные удобрения в половинной дозировке.
7. Период покоя. Не выражен ярко.
8. Пересадка. Процедуру проводят раз в 2 года в первые весенние недели.
9. Почвосмесь. Она должна состоять из садовой почвы, песка и торфа (6:2:3).
10. Размножение. Делением куста и черенками.
11. Вредные насекомые. Паутинные клещи.
12. Заболевания. Растение может утратить свою декоративность в неподходящих для него условиях либо из-за неправильного ухода.

Уход за марантой в домашних условиях

Освещенность

Маранта нуждается в ярком, но рассеянном свете, ее обязательно нужно защищать от прямых лучей солнца. Поэтому ее рекомендуется поместить на окно восточной либо западной ориентации. Если же на цветок регулярно попадают прямые лучи солнца, тогда взрослые листовые пластины могут утратить свой эффектный окрас, а молодые ― мельчают. Если вы не можете отыскать для цветка место с оптимальным освещением, тогда его рекомендуется растить под лампами дневного света, при этом длительность светового дня в данном случае должна быть не меньше 16 ч.

Температурный режим

Такому цветку могут навредить как чрезмерно высокие, так и низкие температуры воздуха. Летом следите за тем, чтобы температура воздуха была от 23 до 25 градусов, при этом не допускайте переохлаждения субстрата в горшке (не ниже 18 градусов). С середины осеннего периода и до начала лета оптимальная температура воздуха для маранты ― 18–20 градусов. Она может выдержать снижение температуры до 10 градусов, если же будет холоднее, то растение погибнет. Оградите его от резких смен температур в течение дня, а также от сквозняков.

Полив

На протяжении весенне-летнего периода полив должен быть обильным, при этом следите за тем, чтобы в субстрате не застаивалась вода, но и пересушки кома земли допускать нельзя. В холодное время года полив умеренный, его проводят сразу после того, как поверхность почвосмеси в горшке просохнет. Для полива надо использовать теплую воду, температура которой должна быть немного выше комнатной, потому что корневая система крайне негативно реагирует на переохлаждение. Также она должна быть мягкой и хорошо отстоявшейся (не менее 12 часов).

Влажность воздуха

Цветок нуждаются в повышенной влажности воздуха, в связи с этим его в течение всего года увлажняют из опрыскивателя отстоявшейся мягкой водой. Если уровень влажности воздуха очень низкий, тогда опрыскивание следует проводить регулярно в утреннее и вечернее время. А еще для увеличения влажности емкость с цветком устанавливают на поддон, который наполняют влажным керамзитом либо галькой, при этом следите за тем, чтобы дно горшка не соприкасалось с жидкостью. В теплое время года растению можно устраивать теплый душ, при этом помните о том, что субстрат в горшке надо прикрыть пленкой, чтобы в него не попала вода во время процедуры. Однако будьте готовы к тому, что даже при исполнении всех этих условий, у маранты будут сохнуть верхушки листовых пластин.

Удобрение

Подкормки проводят систематически 1 раз в 2 недели, для этого поочередно используют органику и минеральные удобрения (концентрация питательной смеси должна быть в 2–3 раза меньше, чем рекомендовано производителем).

Пересадка маранты

Пересадку проводят 1 раз в 2 года в первые весенние недели. Емкость для посадки берут низкую и лучше, если она будет пластмассовой, при этом по величине она должна быть немного больше старой. На дне делают дренажный слой из крупнозернистого песка и битого кирпича (керамзита). Субстрат нужен слабокислый. В его состав может входить торф, песок и садовая почва (3:2:6) либо торфяная, перегнойная и листовая почва (1:1:1). В готовую почвосмесь рекомендуется всыпать небольшое количество древесного угля и хвойной почвы.

Прежде чем приступить к пересадке, с куста нужно срезать всю засохшую и вялую листву, в этом случае молоденькие побеги будут развиваться более активно.

Способы размножения

Размножение делением

Размножить маранту можно делением корневища. Эту процедуру рекомендуется проводить совместно с пересадкой. Для начала извлеките взрослое растение из горшка и разделите его на 2 либо 3 части, при этом постарайтесь не травмировать корневую систему. Деленки высаживают в отдельные горшочки, наполненные торфом. Молодые кустики поливают регулярно сразу после того как просохнет поверхность землесмеси в емкости. Емкость с деленкой помещают в целлофановый пакет, который не очень плотно завязывают. Держат ее в тепле до тех пор, пока не покажутся молоденькие листовые пластины.

Черенкование

Заготовку черенков проводят в мае–июне, для этого срезают часть молодого побега, на которой должно быть 2 либо 3 листовые пластины. Для укоренения отрезков используют банку, наполненную чистой водой, корни должны появиться спустя 4–6 недель. Укорененный черенок высаживают в землесмесь на основе торфа и обеспечивают ему максимально хороший уход.

Возможные проблемы

Если за марантой неправильно ухаживать либо не обеспечить ей подходящих условий, то с ней могут начаться проблемы:

• Кончики листьев сохнут. Если воздух в комнате будет слишком сухим, тогда верхушки листвы становятся коричневыми и засыхают, они даже иногда опадают. Также из-за низкой влажности рост куста может стать более медленным.
• Появилась гниль. Если в зимнее время растение поливать чрезмерно обильно либо оно будет находиться в холоде, тогда его побеги могут утратить тургор, а также на них может образоваться гниль.
• Пятна на листве. Если цветок ощущает нехватку влаги, то на его листовых пластинах образуются пятнышки, они начинают сворачиваться, а также наблюдается пожелтение нижней листвы.
• Куст становится блеклым. Растение крайне негативно реагирует на попадание прямых лучей солнца, из-за этого листья утрачивают свою эффектную окраску и засыхают.
• Вредные насекомые. Наибольшую опасность для него представляют паутинные клещи.

Виды маранты с фото и названиями

Маранта беложильчатая (Maranta leuconeura)

В природных условиях растение можно повстречать в тропиках, а точнее, во влажных лесах Бразилии. Оно обладает клубневидным корнем, а дина стебля может достигать около 0,3 м. Черешки у листвы в длину достигают не больше 20 мм. Ширина листовой пластины около 9 сантиметров, а длина ― до 15 сантиметров, они обладают округло-эллиптической формой, при этом у основания она сердцевидная. Лицевая поверхность у них темно-зеленая, ее украшает бледно-зеленый рисунок и белые прожилки, изнаночная поверхность ― зеленовато-синяя либо бледно-красная. Наибольшей популярностью у цветоводов пользуются следующие разновидности данного вида: Керховена (kerchoveana), Масанжа (massangeana), трехцветная (tricolor) или красножильчатая (leuconeura):

Маранта Керховена (Maranta kerchoveana)

Высота такого травянистого многолетнего растения около 25 сантиметров. Короткочерешковые овальные листовые пластины имеют длину около 15 сантиметров. На верхней насыщенно-зеленой поверхности пластины имеется множество темно-зеленых пятнышек, а вдоль срединной жилки проходит белая полоса. Изнаночная поверхность пластины обладает окрасом, который может переходить от светло-голубого до бледно-красного оттенка. Белые цветки собраны по 2–3 штуки в соцветия.

Маранта Масанжа (Maranta massangeana)

Растение очень похоже на разновидность Керховена (смотрите выше), но у нее листву украшают коричневато-оливковые пятнышки.

Маранта трехцветная (триколор) (Maranta tricolor)

Длина овальных опушенных листовых пластин около 13 сантиметров, а ширина ― до 6 сантиметров. Окрас лицевой поверхности пластин может варьироваться от темно-зеленого до зеленоватого оттенка, ее украшают красные прожилки и бледно-зеленые пятнышки вдоль срединной жилки, а вдоль боковых прожилок располагаются темно-зеленые пятна перьеобразной формы. Изнаночная поверхность малиновая с прожилками розового окраса. Цветки окрашены в бледно-сиреневый цвет.

Маранта двухцветная (Maranta bicolor)

У данного вида не формируется клубней. Овальные короткочерешковые листовые пластины имеют слегка волнистую кромку, их длина около 15 сантиметров. На лицевой поверхности зеленой пластины вдоль срединной жилки располагаются бурые пятнышки, а на изнаночной ― находятся волоски, а окрашена она в бледно-красный цвет.

Маранта тростниковая (Maranta arundinacea)

Данный вид представлен кустарником, высота которого немного превышает 100 см. Корни у него толстые и клубневидные. Длина яйцевидных листовых пластин около 25 сантиметров, у них имеется небольшое заострение в верхней части. Изнаночная поверхность опушена волосками и обладает темно-зеленым окрасом. Цветки белые.

Маранта — неприхотливый домашний цветок. Мои цветы. Мой опыт.

Как ухаживать за цветком маранта в домашних условиях. Маранта трехцветная молитвенное растение (+фото)

Южноамериканское тропическое растение невысокого роста с декоративными овальными листьями называется марантой. Его листья имеют эффектные оттенки зеленого цвета: от светлого – до насыщенного темного. На их фоне симметрично располагаются яркие пятна, точки или жилки. Стебли маранты, пока она молодая, устремлены вверх и начинают стелиться позже, если она выращивается без опоры. В домашних условиях уход за марантой должен быть правильным, тогда она зацветает. Цветки, собранные в колоски, невзрачные и маленькие, появляются в конце весны или летом.

Интересные факты о маранте

Красивое растение названо в честь жившего в 16-м веке ботаника и врача из Италии Бартоломео Маранта. В Европу семена попали с помощью американского государственного деятеля У. Хьюстона, который являлся еще и плантатором. Впервые он обнаружил растение возле города Санта-Круз и экспортировал его семена в европейские страны. Необычный цветок сразу пришелся по нраву их жителям и занял достойное место в оранжереях и теплицах. О нем рассказывают много интересного:

• Маранту трехцветную называют еще как молитвенное растение

  Маранту трехцветную называют молитвенным растением за то, что листья ее чудным образом реагируют на свет. При недостатке освещения листы принимают вертикальное положение, по форме напоминают замкнутую розетку; при достаточном освещении – отворачиваются, располагаются горизонтально, а розетка открывается. Так, вечером листья маранты опускаются, а утром разворачиваются. В силу того, что расцветка верхней и нижней пластин листьев различна, получается, что они дважды меняют окраску.

• Из корней тростниковой маранты изготавливают арроурут (особенный вид крахмала). Он применяется, как загуститель для пудингов и желе; в соусах, рагу, супах. Археологические раскопки в Америке показали, что маранта культивировалась очень давно (3000 лет до нашей эры).
• У индейцев растение считалось лекарственным. Из его корневищ производилось противоядие для лечения раненого человека отравленными стрелами. Не зря в переводе с английского arrowroot (тростниковая маранта) – это стрелокорень.
• Некоторые цветоводы считают, что цветок избавляет от депрессии, поглощает агрессию, защищает от ссор.

Виды комнатного растения маранты и фото подборка

Семейство марантовых насчитывает около 25 разновидностей. Вот некоторые из них:

Маранта двухцветная. С биологической точки зрения – это отдельный вид, довольно похожий на маранту керховена. На небольшом черешке красноватого цвета располагаются овальные листья длиной 11 – 15 см со слабоволнистыми краями. Снизу они опушенные, с красноватым орнаментом, сверху узор представлен насыщенно зелеными и бурыми пятнышками. Этот вид не образует клубней.

Маранта трехцветная. Необычайно эффектный сорт. Насыщенный фон листьев маранты трехцветной (триколор) немного тускнеет у краев. Вдоль центральной красной жилки располагаются желтоватые или светло-зеленые пятнышки. По краям листа они переходят в перьеобразные узоры темно-зеленого цвета. Отчетливо видные сверху красные прожилки на внутренней стороне листа бледнеют и приобретают розоватый оттенок. Сложно объяснить почему маранту триколор сравнивают с рыбой, но ее еще называют «красный хребет сельди».

[adsp-pro-4]

Маранта керховена — считается что этот вид самый вынослевый

Маранта керховена. Растение имеет овальные листья (на коротких черешках) и мелкие белые цветочки. Нижняя часть листьев окрашена от голубоватого до красного оттенков. Верхняя – украшена центральной светлой полосой и перьеобразными либо глазчатыми пятнами темно-зеленого цвета. Этот вид считается выносливым и встретить растение можно даже у неопытных цветоводов.

Маранта массанжа. В отличие от вышеназванной имеет темные пятна на листьях (от коричнево-оливковых до черных) и светлую центральную полосу. Растение компактное. По сравнению с остальными, этот вид является самым требовательным в уходе.

Маранта гибба. Растет в Мексике, Цетральной и Южной Америке, и острове Тринидад. Листья растения яйцевидной формы, цветы имеют форму метелки.

Маранта беложильчатая. Самое распространенное растение. Листья серо-зеленого цвета с серебристыми прожилками и цветными узорами. Стебель – небольшой (до 30 см). Листья – сердцевидные (длина – 11 – 15 см), снизу бывают красноватыми и сизо-зелеными. Корень у данного вида цветка клубневидный. Беложильчатая маранта легко размножается, неприхотлива.

Маранта тростниковая. Высокое компактное растение (до 1,3 м), имеет толстые клубневидные корни. Листья – удлиненные, темно-зеленые с сизым оттенком. Их форма – яйцевидная, с острой верхушкой. Снизу листы опушены. Цветочки маленькие и белые.

Как ухаживать за южноамериканской красавицей-марантой

Это растение любит тепло, комфортная температура для него считается 20-26 градусов

Полив. Маранта в природе растет вблизи водоемов на влажных участках. Поэтому летом увлажнять ее нужно часто (через день), чтобы почва все время была немного влажной. При нерегулярном поливе растение может засохнуть. Зимой же его частоту желательно уменьшить (1 раз в 5 – 7 дней). Поверхности субстрата надо давать просыхать на пару сантиметров. Избыточное увлажнение почвы может привести к тому, что корень загниет. При поливе нужно не допускать попадания воды на листья, дабы не возникали грибковые болезни. Увлажнять растение необходимо только мягкой водой (кипяченой, дождевой либо отстоянной).

Температура. Маранта любит теплый воздух, + 20 – 26 градусов летом и + 16 – 18 – зимой. Она плохо переносит перепады температур и сквозняки . По этой причине летом не рекомендуется выносить растение на улицу.

Влажность воздуха

• Если цветок находится в помещении с сухим воздухом, опрыскивайте его пару раз в день (летом) и 1 – 2 раза в 7 дней в зимнее время.
• Поставьте цветочный горшок во внешний контейнер, который предварительно наполните влажным торфом.
• Можно горшок установить на поддон с влажными: мхом, песком, галькой.
• Регулярно обмывайте растение под душем, закрывая горшок пакетом, чтобы не переувлажнялась почва.

Несмотря на все принимаемые меры по увлажнению воздуха, в комнатных условиях у цветка отсыхают кончики листьев, а вот в теплице растения прекрасно себя чувствуют.

[adsp-pro-5]

Размещайте растение так что бы не него не попадали прямые солнечные лучу

Освещение. Прямые солнечные лучи маранта комнатная не любит. При ярком свете листовая пластина уменьшается, листья теряют яркий цвет. В неосвещенном (темном) месте цветовой оттенок листьев также бледнеет. Маранта предпочитает яркий рассеянный свет (полутень) и лучше всего произрастают при искусственном освещении (16 часов в день) люминесцентными лампами.

В помещении оптимальным местом для размещения цветка является подставка в центре комнаты. Зимой (из-за недостатка света) растение можно перенести на подоконник.

Состав грунта. Воздухопроницаемый рыхлый субстрат — является основой для успешного выращивания растения. Если взращивать его в торфе, то нужно в смесь добавить немного доломитовой муки. Также можно использовать земельные смеси для маранты из магазина.

Довольно просто приготовить собственный субстрат. Существует 2 способа его приготовления:

• Торф (2 части).
• Листовая земля (2 части).
• Песок (1 часть).

Второй способ:

• Перегной (1 часть).
• Листовая земля (4 части).
• Торф (2 части).
• Песок (1 часть).

Для рыхлости субстрата в смесь добавляют мох сфангум, древесный уголь, сосновую кору, легкую почву из хвойного леса.

Всю весну и осень растение необходимо подкармливать минеральными удобрениями

Подкормка и удобрения. С весны по осень цветок удобряют каждые 2 недели специальным (для комнатных декоративно-лиственых растений) минеральным удобрением (2 грамма на 2 литра воды). Можно чередовать его с сильно разведенным органическим. Однако надо помнить, что растение чувствительно к перекорму.

Зимой маранту подкармливают сильно разведенным удобрением не чаще, чем 1 раз в 28 – 30 дней.

Пересадка и уход за растением. Пересаживают маранту старше 3-летнего возраста в весенний период (1 раз в 2 года), молодое растение – ежегодно. Для этого берут не очень глубокий, но широкий горшок, немного больше предыдущего, потому что корневая система растения невелика и развивается горизонтально.

Необходимо удалить на растении больные и старые листья, а на дно горшка надо выложить слой дренажа (древесный уголь, битый кирпич, крупнозернистый песок, керамзит). Он должен быть примерно 5-сантиметровым.

Чтобы из маранты получился пышный кустик, нужно срезать под корень все побеги. В результате на растении вновь образуются новые свежие побеги и молоденькие листочки.

Размножение растения маранта

Размножается маранта семенами, черенками и делением.

Черенкование. В мае – сентябре от куста маранты отрезается черенок размером 8 – 10 см с парой междоузлий и несколькими листьями (2 – 3), обрабатывается стимулятором роста и помещается в емкость с водой. Через 32 – 45 дней он выпустит корни. После этого его сажают в торфяную почвенную смесь и хорошо поливают. Черенки хорошо укореняются в тепличках с повышенными влажностью и температурой.

Деление. Кустик вынимают из горшка, аккуратно разрезают корневище на 3 – 4 части, чтобы у каждого клубня осталось по хорошему корешку и нескольку листьев. Высаживают каждый корень в отдельный горшок с рыхлой почвенной смесью и укрывают прозрачным пакетом для лучшей приживаемости. Держат в теплом месте.

Размножение семенами. Можно вырастить цветок и из семян. Лучше их сеять при температуре 15 – 19 градусов и поддерживать ее весь вегетационный период.

[adsp-pro-6]

Цветение маранты. Растение цветет обильно, в течение всего лета на нем появляются цветочные стрелки. Однако сами цветы довольно невзрачны: на стрелке собраны в колосок небольшие бледно-розовые, светло-желтые либо белые цветочки.

В домашних условиях цветение у маранты происходит очень редко, и цветоводы считают его значительным событием.

Болезни и вредители растения

Маранта подвержена массы болезней и вредителей, поэтому необходимо за растением следить

Мучнистый червец. Этот вредитель сосредотачивается на черешках листьев. Его нужно смывать раствором мыла (20 г на литр воды). Не забудьте удалить после мыльный налет с маранты. Если обмывание будет недостаточно эффективным, примените опрыскивание раствором актеллика.

Щитовки. На поверхности листьев и стеблей появляются коричневые бляшки. Листы засыхают, опадают, теряют окраску.

Меры борьбы

Листья очищают, протирая их губкой, смоченной в мыльном растворе (20 мыла на 1 литр воды). Потом опрыскивают растение раствором актеллика (на 1 литр воды 1 – 2 мл средства). Обработку можно повторять несколько раз, пока вредители не уничтожатся полностью.

Красный паутинный клещ. Самый опасный вредитель маранты комнатной – это паутинный клещ. Обычно он селится на нижней стороне листьев, произрастающих в сухом теплом помещении. Листья на поврежденном растении теряют окраску – становятся бледными и преждевременно опадают. На их поверхности образуются белесые пятнышки, а с нижней стороны листьев появляется тонкая паутина.

Меры борьбы

Обмывание листьев слабым табачным раствором с мылом. Удаление поврежденных. Опыление (на свежем воздухе, вне помещения) молотой серой или опрыскивание актелликом, фитовермом, фуфаном, деррисом.

Как обычно листья сворачиваются у маранты из-за недостаточного полива

Народные рецепты уничтожения клеща на растениях

Через мясорубку пропустите неочищенный чеснок либо лук и разведите в 1 литре воды. Настаивайте 24 часа, затем процедите. Добавьте 5 г мыла. Влейте воду из расчета 1 : 1. Обработайте растение. Так же можно настаивать одуванчик и тысячелистник.

Замедленный рост, сухие и коричневые краешки листьев

Бывает при очень сухом воздухе в комнате. Регулярно увлажняйте растение. И обязательно проверьте, на поражен ли цветок вредителями. При необходимости нужно будет применить инсектицид.

Листья сворачиваются, на них появляются пятна

Это происходит при недостаточном поливе. Земельная смесь постоянно должна быть чуть влажноватой.

Желто-коричневые края листьев

При недостатке либо избытке питательных веществ в почве.

Опадение листьев

При избыточном поливе либо же чрезвычайно сухом воздухе в комнате. Почва должна быть не сырой, но немного влажноватой.

Загнивающие вялые стебли

Низкая температура при высокой влажности.

Листья засыхают и теряют яркий цвет

Такое происходит при чересчур интенсивном солнечном освещении.

Обрезка маранты

Вытянувшиеся приросты растения удаляйте по мере их появления. Это способствует тому, что из центра активно растут новые молодые ростки.

Итог: Родиной маранты являются влажные, с рассеянным светом, теплые южноамериканские тропики. Чтобы растение чувствовало себя так же хорошо, как и дома, ему необходимо обеспечить комфортное тепло, частое опрыскивание и рассеянный свет. И тогда цветок будет постоянно радовать вас яркими красивыми листьями.

Удачи вам в выращивании маранты.

Калибровочная бумага или бумага для подрезки — AlternativePhotography.com

Отрывок из книги Джилл Энфилд Photo-Imaging (к сожалению, распродавшейся!) С инструкциями и формулами для определения размера бумаги.

Сценарист / Джилл Энфилд

Калибровочная бумага — это вопрос выбора . Некоторые источники говорят, что перед печатью необходимо задать размер, другие рекомендуют его только для некоторых видов бумаги и тканей. Различные размеры могут повлиять не только на цвет окончательного отпечатка, но и на то, насколько гладким или резким будет изображение.Я рекомендую его для всего, кроме бумаги, для большинства процессов, однако, для использования с бумагой, Я подбираю размер бумаги только для печати на резинке или комбинированной печати (используя 2 процесса вместе).

Я перечислил ниже множество различных типов решений для подбивки и определения размеров. Есть и другие, специально предназначенные для жидких эмульсий. Прежде чем принять окончательное решение, попробуйте один принт с калибровкой, а другой — без калибровки.

При использовании ткани или холста всегда промывайте размер производителя, замочив бумагу в горячей воде перед печатью, иначе вы получите неравномерное впитывание и вызовете проблемы с выравниванием негативов, когда вы накладываете одну экспозицию поверх другой.

Подготовка и очистка стекла перед подрезкой и печатью

1. С помощью порошкового средства для стирки или посудомоечной машины приготовьте крепкий раствор в горячей воде.
2. Протрите стекло и ополосните, пока раствор не перестанет попадать на стекло.
3. Теперь он готов к замене.

Я использую Bon Ami — неабразивное чистящее средство.

Если у вас нет проточной воды, вы можете использовать Универсальную Уайтинг. Смешайте раствор и храните в контейнере, который можно взять с собой.Используйте его как буфер на стекле в полевых условиях.

Для трансферов Polaroid

Для более насыщенных цветов и черного:

1. 1 конверт желатина без ароматизаторов Knox на 2 стакана дистиллированной кипящей воды. Хорошо перемешать.
2. Добавьте Kodak Photo-flo, примерно 3 капли
3. Все охладить до 1000–1300F перед использованием.
4. Поместите в лоток немного большего размера, чем размер вашей бумаги
5. Опустите бумагу в раствор на 1 минуту
6. Удалите бумагу и положите лицевой стороной вниз на используемую плоскую поверхность.
7. Ракель до однородного состояния. НЕ ДОПУСКАЙТЕ СУШКИ.

Желатин становится гуще по мере охлаждения. Старайтесь держать его в тепле во время использования и используйте только по 1 листу за раз по мере необходимости.

Вы можете использовать: Глянцевый полиуретановый спрей в качестве проклейки:

1. Несколько легких слоев на металле, керамике, оргстекле или стекле.
2. Не используйте матовые или полуглянцевые, так как их формулы содержат воск.

№1. Проклейка желатина с отвердителем (1 шаг)

Из книги «Серебряный желатин» Мартина Рида и Сары Джонс:

Сделайте 2% раствор хромовых квасцов:

• Вода горячая дистиллированная 500 мл
• Хромовые квасцы 10 грамм

Перемешать до полного растворения

Затем в другом контейнере:

• Горячая дистиллированная вода: 750 мл
• Желатин: 7 граммов
• 2% раствор хромовых квасцов: 20 мл
• Дистиллированная вода для приготовления: 1 литр (всего)

Вы можете снова прогреться в течение нескольких дней, и тогда вы почувствуете сильный запах.

№ 2. Аррорут крахмал

обычно включает упаковку крахмала аррорута в качестве метода калибровки: (он имеет легкий неприятный запах, когда вы делаете смесь). Использовать в течение 24 часов!

1. Поместите крахмал в 1-литровую сковороду, чтобы можно было безопасно его нагреть.
2. Добавьте около 20 мл горячей воды, помешивая, пока смесь не станет густой кремовой. Следите за тем, чтобы не осталось комков.
3. Добавьте 1 литр горячей воды при постоянном помешивании.
4. Кипятите смесь 5 минут, затем дайте ей остыть до комнатной температуры.
5. Снимите с себя всякую нечисть, чтобы вы могли. Налейте в емкость для хранения только прозрачный раствор.

Для нанесения на бумагу или ткань:

1. Нанесите раствор на подставку сначала горизонтально, затем вертикально, пока бумага не станет влажной.
2. Возьмите чистую сухую кисть и обработайте поверхность, пока она не потеряет блеск.
3. Дайте подставке высохнуть перед нанесением на нее химического вещества.

№ 3. Knox Gelatin: куплено в продуктовых магазинах:

Для жидкой эмульсии:

1. Положить в кастрюлю 7 грамм (1 упаковка) неароматизированного пищевого желатина
2. Добавьте 1 стакан (250 куб. См) холодной воды
3. Дать постоять 15 минут, чтобы желатин набухал
4. Постоянно помешивая, нагрейте смесь до растворения желатина (от 1400 до 1600F)
5. Охладить раствор до теплой температуры, затем вылить на очищенное стекло
6. можно снова прогреть в течение нескольких дней, и тогда вы почувствуете сильный запах.

Проклейка желатина с отверждением: (двухэтапный процесс)

ЖЕЛАТИН: Смешайте, как указано выше

ХАРДНЕР:

Можно использовать хромовые квасцы, глиоксаль или формалин (формальдегид). Они перечислены в порядке токсичности.

1. После того, как бумага или другая поверхность будет покрыта желатином и высохнет, нанесите на поверхность отвердитель.
2. ПОВТОРИТЬ 3 РАЗ !!!! Покрытие сначала желатином, затем отвердителем, между ними просушивание.

Инструкция по смешиванию отвердителя:

Квасцы хромовые

Как указано выше (но не смешивайте с желатином — храните отдельно!)

Формалин

37% раствор формальдегида разбавляют водой и 15% метиловый спирт используют как антисептик, дезинфицирующее средство, консервант образцов.Это хранится навсегда.

Добавьте 25 мл формалина к 1000 мл дистиллированной воды, чтобы получился 3% раствор формалина для отверждения.

Глиоксаль

1. 15 мл приготовленного 40% раствора глиоксаля на каждые 1000 мл дистиллированной воды.
2. добавьте 1/2 чайной ложки пищевой соды на литр раствора.

Держится всего несколько дней.

Сделайте этот шаг на улице или в маске.

Джилл работает в жидкой эмульсии, каллитипе, платине и палладии и других процессах.Помимо письма, она также ведет мастер-классы.

Получите книгу Джилл Энфилд — следующее издание:

Обработка фотографий — полное наглядное руководство по альтернативным методам и процессам

Джилл Энфилд

Определенный ресурс для освоения альтернативных методов фотоизображения. Из печати.

Стрелка южная | Дендрарий Мортона

Компактный сорт в форме вазы, вырастающий от восьми до 10 футов в высоту и от 10 до 12 футов в ширину.Его блестящие темно-зеленые листья осенью превращаются в сочетание желто-оранжево-красного и бордового. Этот сорт — интродукция Chicagoland Grows®.

Компактный отбор, достигающий пяти-семи футов в высоту и шести-восьми футов в ширину. Средне-зеленая листва осенью становится от оранжевой до красной, а осенью дает ярко-синие ягоды.

Интродукция Роя Клема, созревающая до восьми-десяти футов в высоту и шести-восьми футов в ширину.Листья этого вертикального куста в форме вазы осенью меняют цвет от бордового до ярко-красного.

Этот сорт имеет однородную, прямостоячую, округлую форму, достигающую от восьми до 10 футов в высоту и ширину. Блестящие темно-зеленые листья осенью становятся мягкими красно-пурпурными. Этот сорт — интродукция Chicagoland Grows®.

Имея вертикальную форму вазы, достигающей восьми-десяти футов высотой и шести-восьми футов шириной, листья осенью становятся бордово-красными.

Карлик округлой формы, достигающий четырех футов в высоту и ширину, пурпурно-зеленого цвета осени. Хороший опылитель для калины обыкновенной стрелы.

Прямостоячие, достигающее от 10 до 12 футов в высоту и от 8 до 10 футов в ширину.Глянцевые темно-зеленые листья осенью становятся бордово-красными. Этот сорт — интродукция Chicagoland Grows®, выбранная из коллекций Morton Arboretum.

Он имеет округлую форму, достигающую от восьми до 10 футов в высоту и от 10 до 12 футов в ширину. Новообразование двухцветное, бордовое и зеленое, и напоминает перья у основания стрелы. Он дает белые цветочные грозди шириной от двух до пяти дюймов, за которыми осенью следуют сине-черные ягоды.Цвет осени красновато-фиолетовый.

Этот вид, похожий на калину Стреловидную (Viburnum dentatum), образует прямой вертикальный куст округлой формы от восьми до 12 футов высотой. Разница в том, что у него отшелушивающаяся кора от серой до коричневой. Он растет на известняковых почвах на скалистых холмах и обрывах в Пенсильвании, Арканзасе и Миссури. Трудно найти в питомнике.

Два романа: Танидзаки, Дзюнъитиро, Чемберс, Энтони Х .: 9780375719318: Amazon.com: Книги

Японский мастер романтической и сексуальной одержимости написал два романа, в которых традиционные темы трактуются с лукавством и поразительной психологической изысканностью. В «Тайной истории лорда Мусаси» Дзюнъничир Танидзаки переосмысливает подвиги легендарного самурая как садомазохистский танец между героем и женой его врага. Эррорут, «действие которого происходит в двадцатом веке, рассматривает поиск взрослым сиротой прошлого своей матери через полупрозрачный экран сёдзи из древней литературы и мифов.
Обе работы изобилуют шокирующими сопоставлениями. Отрубленные головы становятся объектами эротической фиксации. Лисы принимают человеческий облик. Аристократическая дама любит и жалеет человека, которого замышляет уничтожить. Этот гибкий перевод раскрывает всю полноту дара Танидзаки: его уверенное повествование, яркие детали и удивительно жизненные женские персонажи.

Дзюнъитиро Танидзаки родился в Токио в 1886 году и жил там до землетрясения 1923 года, когда он переехал в регион Киото-Осака, место действия его романа « Сестры Макиока » (1943-48).Среди его работ Наоми (1924), Некоторые предпочитают крапиву (1928), Зыбучие пески (1930), Эррорут (1931), Портрет Шункина (1933), Тайная история Lord of Musashi (1935), современные версии The Tale of Genji (1941, 1954 и 1965), Captain Shigemoto’s Mother (1949), The Key (1956) и Diary of a Безумный старик (1961). К 1930 году он приобрел такую ​​известность, что было опубликовано полное собрание его сочинений, а в 1949 году он был удостоен Императорской премии Японии в области литературы.Танизаки умер в 1965 году.

Невозможно точно узнать, кем была монахиня Миокаку или когда она написала «Ночной сон», но это так. Из текста ясно, что когда-то она служила Господу Мусаси. После падения клана лорда она побрила голову и удалилась «в соломенную хижину глубоко в горах, где ничего не оставалось, кроме как молиться Будде днем ​​и ночью.«Таким образом, может показаться, что она записывала свои воспоминания о прошлом в праздности старости. Но зачем монахине, которой« ничего не нужно делать, кроме как молиться Будде », захотелось сочинить такие мемуары? Она дает следующее объяснение:

Поразмыслив над поведением Владыки Мусаси, я понимаю, что люди не являются ни добрыми, ни злыми, героическими или робкими. Великие иногда бывают низкими, а храбрые иногда слабыми; тот, кто вчера сокрушил тысячу врагов на поле битвы, сегодня наказан плетью дома Изверги ада.Самая изящная женщина может показывать свирепый нрав; самый доблестный воин может внезапно превратиться в зверя. Возможно, владыка Мусаси был сострадательным Буддой или Бодхисаттвой, который, продемонстрировав в своем собственном лице неумолимый закон причины и следствия и цикл переселения, на время появился в этом мире, чтобы вывести нас из иллюзии.

Она заключает, что

, претерпев адские муки в собственном драгоценном теле, Господь Мусаси показал нам, простым смертным, путь к просветлению.Его присутствие было благословением для всех нас. Я пишу этот отчет о его действиях из благодарности за его доброту и как приношение за упокоение его души. У меня нет другой цели. Если есть те, кто презрительно смеется над поведением лорда, они будут прокляты. Понимающие люди почувствуют только благодарность.

Однако ее аргументы кажутся немного натянутыми, и есть причина задаться вопросом, действительно ли она верила своему собственному объяснению. Конечно, она жила одна, и поэтому ее биологические потребности не были удовлетворены; возможно, она писала, пытаясь облегчить свое отчаяние.Но это только пустые домыслы.

Автор «Признаний Доами» не дает никаких указаний на свои мотивы, но очевидно, что он не мог стереть из своей памяти ни «ужасающее поведение милорда», ни свои собственные необычные переживания на службе у своего хозяина. Несомненно, эти приключения казались ему тем более странными, чем больше он думал о них, и, в конце концов, искушение записать все было непреодолимым. В то время как монахиня Миокаку пришла к счастливому, но маловероятному выводу, что Господь Мусаси был воплощением Бодхисаттвы, Доами, похоже, имел четкое представление о менталитете своего учителя и в результате заслужил его доверие.Время от времени лорд открывал Доами свои внутренние страдания и рассказывал историю своих сексуальных аппетитов из-за потребности в сочувствии и понимании. Со своей стороны Доами, похоже, был чем-то вроде подхалима. Возможно, он от природы разделял склонности лорда; в противном случае он притворился, что они заискивают перед ними, и в процессе стал истинным новообращенным. В любом случае несомненно, что Доами был незаменимым спутником в «тайном раю» лорда. Без Доами сексуальные игры лорда, вероятно, не приняли бы своего извращенного пути, и именно по этой причине он иногда проклинал существование Доами.Он часто бил его и не раз был близок к тому, чтобы убить его своим мечом. Но Доами необычайно повезло: немногие из мужчин и женщин, участвовавших в «играх» лорда, спаслись жизнью. Будучи наиболее уязвимым, Доаминиуст сталкивался со смертью чаще, чем кто-либо другой. Несомненно, он избежал пасти тигра, потому что его ценили не меньше, чем ненавидели, но отчасти выживание было его наградой за бдительность и такт.

О доспехах Терукацу, лорда Мусаси, и портрете леди Сосецуин

На портрете, который сейчас находится во владении потомков клана Кирю, изображен Терукацу, сидящий со скрещенными ногами на шкуре тигра, полностью одетый в доспехи с Европейский нагрудник, оплетенные черной тесьмой погоны, шнурки и меховые сапоги.Его шлем увенчан огромными широкими рогами, как у водяного буйвола. В правой руке он держит командирскую жезл с кисточкой; его левая рука так широко расставлена ​​на бедре, что большой палец достигает ножен меча. Если бы он не был в доспехах, можно было бы получить некоторое представление о его телосложении; одет как он, видно только лицо. Нередко можно увидеть образы героев Периода Гражданских войн в полных доспехах, а портрет Терукацу очень похож на портреты Хонды Хейхатиро и Сакакибара Ясумаса, которые так часто встречаются в учебниках истории.Все они производят впечатление большого достоинства и строгости, но в то же время в их расправленных плечах присутствует неприятная жесткость и формальность.

Исторические источники указывают, что Терукацу умер в возрасте сорока двух лет. Он выглядит несколько моложе, чем на этом портрете, возможно, от тридцати пяти до сорока. С его пухлыми щеками и сильной квадратной челюстью он определенно не уродлив, хотя его глаза, нос и рот непропорционально велики. В общем, это лицо, достойное умного и уверенного в себе лидера.Его глаза, широко открытые и смотрящие прямо перед собой, сердито блестят из-под козырька шлема. Между глазами и над носом есть небольшая выпуклость плоти, разрезанная по горизонтали глубокой складкой, так что он выглядит почти как второй, очень маленький нос. По обе стороны его носа к уголкам рта текут глубокие морщины, придавая ему раздражительный вид, как будто он только что жевал что-то горькое. У него растрепанные усы и козлиная бородка, как в моде того времени.

Каким бы впечатляющим ни было это лицо, без шлема оно было бы гораздо менее впечатляющим.В дополнение к великолепным рогам на лбу шлема есть гребень, на котором изображен Тайсакутэн, буддийский страж востока, сокрушающий демона ногами. Европейский нагрудник тоже на удивление впечатляет. Я не являюсь авторитетом в этом вопросе, но похоже, что нагрудник западного образца был завезен в Японию голландцами или португальцами в 1530-40-х годах, примерно в то время, когда через Танегасима впервые появились фитильные ружья. Его можно охарактеризовать как доспех из голубиной груди: как персик, он расширяется до гребня по центру, а нижний край изгибается вверх и в сторону спины.Военачальники того периода высоко ценили такие нагрудники — настолько, что вскоре после их появления были изготовлены подделки, — и поэтому, возможно, неудивительно, что Терукацу должен был носить такой нагрудник. И все же, почему он выбрал именно эту броню для своего портрета? Мы не знаем, заказал ли он портрет сам или кто-то написал его по памяти после его смерти; но в любом случае портрет, я думаю, свидетельствует о том, что этот европейский нагрудник был любимым доспехом Терукацу.

Если посмотреть на портрет, знающий Господа Мусаси только так, как он представлен в учебниках истории, то он покажется не более чем портретом героя, напоминающего портреты Хонды Тадакацу и Сакакибара Ясумаса. Но тот, кто знает о слабостях лорда и познал секреты его сексуальной жизни, обнаружит (или это просто сила внушения?) Некоторую тревогу за внушительным фасадом — тоску души лорда, скрытой в запретных доспехах. — и образ будет казаться пропитанным невыразимой меланхолией.Яркие глаза, например, сжатые губы, сердитый нос и приподнятые плечи внушали бы зрителю такой же трепет, как картина кровожадного тигра; и все же, с другой точки зрения, Терукацу выглядит как человек, страдающий ревматизмом и изо всех сил пытающийся вынести мучительную боль в суставах. Европейский нагрудник и шлем с широкими рогами и гербом Тайсакутэн также вызывают подозрения. Возможно, он сознательно выбрал эти грозные атрибуты, чтобы скрыть свою внутреннюю слабость.Но эффект от этих аксессуаров — сделать жестко позирующую фигуру еще более неуклюжей и искусственной. Доспехи из голубиной груди выглядели бы менее неудобно, если бы Терукацу сидел на табурете в западном стиле, но поскольку он сидит, скрестив ноги, нагрудник неуклюже выступает вперед. Нет никаких намеков на мускулистую, твердую в боях плоть, которая должна была быть там за пластиной. Доспехи не прилегают к его телу, как должны, и кажутся чем-то независимыми. Он вовсе не защищает его личность и не внушает страх окружающим, а выглядит как набор кандалов, подвергающих его бесконечным пыткам.В этом свете лицо лорда выдает трогательное выражение страдания, а фигура храброго воина в доспехах напоминает заключенного, мрачно стонущего в колодках. Если смотреть на украшение на передней части шлема скептически, то фигура Тайшакутена, торжествующего над демоном, символизирует отвагу лорда, в то время как сам отвратительный, гримасничавший демон, жестоко затоптанный ногами, намекает на постыдную сторону лорда. персонаж. Конечно, художник, работая, не имел таких намерений.Вероятно, он ничего не знал о тайной жизни лорда и просто нарисовал объективное подобие.

На соответствующем свитке, хранящемся в той же коробке, есть портрет жены лорда. Ни один из них не подписан, но можно с уверенностью предположить, что два изображения были выполнены одним и тем же художником примерно в одно и то же время. Эта женщина была дочерью Чирифу, лорда Синано, даймё примерно того же статуса, что и клан Кирю. Известная своим верным служением своему мужу Терукацу, она приняла постриг после его смерти и приняла религиозное имя Сосецуин.Ее поддерживала семья отца, но последние годы ее жизни были особенно одинокими, так как у нее не было детей. Она пережила мужа всего на три года.

Для портретов исторических личностей в Японии характерно то, что многие картины мужчин представляют собой реалистичные шедевры с тщательно прорисованными индивидуальными чертами, а портреты женщин — не что иное, как стереотипные изображения любого возраста, которые считаются идеальной моделью красоты. . Дама на этом портрете имеет прекрасные правильные черты лица и, конечно же, красива, но картина не сильно отличается от картин других жен даймё того же периода.С таким же успехом это мог быть портрет жены Хосокавы Тадаоки или Бесшо Нагахару; впечатление, произведенное на зрителя, будет практически таким же.

Обычно в побледневших лицах этих стереотипных красот есть ледяная отстраненность, и эта дама не исключение. Лицо у нее круглое и полное, но при ближайшем рассмотрении кажется, что бледно-белый макияж тут и там отслаивается, а щеки совершенно безжизненны. То же самое и с ее гордым скульптурным носом. Прежде всего, ее глаза — длинные узкие щели со зрачками, сверкающими, как иглы, под величественными веками — производят впечатление холодности, а также утонченного ума.Несомненно, жены даймё в тот период проводили свои монотонные дни запертыми во внутренних покоях своих дворцов, куда редко проникал свет, и поэтому, возможно, все они приняли это характерное выражение. Одиночество, скука и отчаяние, от которых страдала жена Терукацу, были особенно серьезными, и чувствуется, что этот портрет действительно должен показать ее истинное лицо.

Книга II

, в которой Хошимару растет в качестве заложника в замке Одзика, и о женских головах

«Признания Доами» содержит этот счет:

В детстве моего господина звали Хошимару.Он был старшим сыном и наследником Терукуни, лорда Мусаси; но когда ему было шесть лет, его отправили заложником в замок на горе Одзика, резиденцию лорда Цукумы Иккансая из соседней провинции, с которым его отец достиг примирения. Мой господин сказал мне: «Я был разлучен с отцом в раннем возрасте. Более десяти лет я изучал литературное и военное искусство в замке на горе Оджика. Я обязан Иккансаю своим воспитанием».

В этом отрывке упоминается «примирение», но глава клана Цукума был крупным даймё с несколькими провинциями под его властью, и поэтому Терукуни определенно не был равноправным партнером в «примирении», хотя он, возможно, был избавлен от унижение полной капитуляции.Вполне вероятно, что он стал вассалом Иккансаи, иначе он не предложил бы своего сына и наследника в заложники.

Далее следует один из немногих сохранившихся эпизодов из ранних лет Хошимару.

Осенью 1549 года, когда Хошимару было двенадцать лет, замок на горе Одзика более месяца был осажден войсками Якусидзи Дандзё Масатака, вассала семьи Хатакеяма, которые, в свою очередь, были потомственными чиновниками. в сёгунате. Хошимару еще не достиг совершеннолетия, и поэтому ему не разрешили участвовать в битвах, но ежедневные боевые отчеты, которые он слышал в замке, заставляли его юное сердце биться чаще.Он понял, что мальчик его возраста не может идти на войну, но он, в конце концов, сын самурайской семьи. По крайней мере, он хотел увидеть битву сам. Хотя он был слишком молод для своей первой кампании, он решил, что еще не рано выскользнуть на поле битвы и узнать, как воин ведет себя. Но замок на горе Одзика — штаб-квартира клана Цукума на протяжении многих поколений — представлял собой тщательно охраняемый лабиринт. Выскользнуть незамеченным было невозможно. После начала осады за заложниками внимательно наблюдали, и Хошимару лично сопровождал самурай, пришедший с ним из замка его отца.Хошимару нашел его полезным во многих отношениях, но он также мог быть назойливым. Заткнувшись на весь день в отведенной ему комнате, Хошимару слушал далекие выстрелы и боевые кличи, пока Аоки Сюдзен, его помощник, описывал ход битвы. «Это звук отбрасываемого врага», — говорил Шузен; или: «Это был звук трубы, сигнализирующий нашим людям перегруппироваться в воротах». Он объяснил, что это будет тяжелый бой. Противник уже занял передовые укрепления, окружавшие главный замок, и более двадцати тысяч солдат окружили подножие горы Оджика.Защитников было меньше пяти тысяч. Благодаря мощным укреплениям и стратегическому положению замок смог продержаться до сих пор, но время было на стороне нападавших, и прошел почти месяц. Единственная надежда заключалась в том, что политические изменения в Киото могут заставить врага снять осаду; если этого не произойдет в ближайшее время, замок рухнет.

Факты об индийском уколе и его польза для здоровья

Название рода canna происходит от греческого слова kanna и кельтского cana, которое означает «тростниковое растение», а также является корнем музыкального термина «канон».Название канна было применено к этому роду еще в 1576 году и официально было дано роду Линнеем в его основополагающей работе Species Plantarum. Видовой эпитет «edulis» означает «съедобный», относящийся к крахмалистым корневищам. Канна получила известное название Indian Shot. История гласит, что во время восстания в Индии у лояльных англичанам кончались боеприпасы. Поэтому они наполнили стволы своих винтовок семенами канны. Твердые, идеально круглые затравки использовались вместо свинцовой дроби в дульных ружьях.Отсюда и название Indian Shot.

Каждая часть растения полезна для лечебной деятельности. Растение дает пищу (в основном корень), лекарства и ряд товаров. Для этих целей его часто выращивают в домашних условиях, в основном в Южной Америке и Юго-Восточной Азии; в то время как он выращивается в небольших масштабах в Австралии как коммерческий источник аррорута. Растение широко выращивается в тропиках и субтропиках как декоративное, особенно ценится за его цветы и привлекательные листья.

Описание завода

Индийский шот — крупное, корневищное, прямостоячее, прочное, долгоживущее многолетнее растение, вырастающее от 90 сантиметров до 3 метров в высоту. Растение растет вокруг деревень, обочин дорог, кокосовых плантаций, на полянах, в лесах возле ручьев, болот, окраин озер, отвалов, придорожных канав, краев заболоченных территорий, берегов ручьев, старых садов, нарушенных участков, пустырей и других влажных территорий. . Растение выращивают на большинстве типов почвы, кроме тяжелой глины, при условии наличия достаточного дренажа, поскольку оно не переносит заболачивания.Наилучшие урожаи получаются на глубоких супесях, богатых гумусом. Корни толстые, цилиндрические, кремово-белого цвета, диаметром 2-5 мм с многочисленными корневыми волосками. Также видны более тонкие первичные и вторичные боковые корни.

Корневище

Корневища желтовато-белые или розоватые снаружи и желтовато-белые внутри. По мере созревания они приобретают коричневатый оттенок снаружи из-за толстого внешнего покрытия. Корневища могут быть моноподиальными или симподиальными, столоносными или клубневыми.Корневища симподиальные с Y-образными осями.

Шток

Стебель представляет собой псевдостебель, достигающий 1,5-2 м высоты. Он прямостоячий, травянистый, прочный и цилиндрический, окруженный основанием листьев.

Листья

Листья крупные и листовые, ланцетные или яйцевидные, длиной до 65-70 см и шириной 30-35 см. Имеет крупные пластинки длиной до 60 см. Соцветие — восковидно-глюкозный прямостоячий цветонос около 30 см длиной.Листья темно-зеленые с пурпурно-коричневыми краями и прожилками. Они бывают карликовые, простые, чередующиеся и спиральные. У продолговатых листьев черешки уходят вниз, образуя основу, покрывающую стебель. Пластинка перистая, с параллельными жилками. Края листа кажутся гладкими и волнистыми с острой вершиной. Поверхность верхних листьев зеленого, темно-медного или пурпурного цвета, а нижняя поверхность покрыта слоем белого, как тальк.

Цветок

Цветы могут быть красными, желтыми или иногда красными и желтыми (т.е. желтый с красными пятнами или наоборот) и довольно эффектны. Они растут поодиночке или парами (т. Е. Монохазиальными кистями) и расположены в более крупные разветвленные грозди (т. Е. С 6-20 цветками) на концах цветущих стеблей. Кажется, что каждый цветок имеет пять «лепестков», но на самом деле это другие цветочные структуры (то есть стаминодии и лепестковые нити), которые были изменены, чтобы имитировать лепестки. Лепестки на самом деле представляют собой три прицветника, расположенные ниже этих ложных «лепестков» (4-6,5 см в длину и 0.Шириной 4-0,7 см). Они срослись в основании (т.е. в трубочку околоцветника длиной 5-15 мм), а края их загнуты внутрь. У каждого цветка есть три немного разных типа ложных «лепестков» (то есть три внешних стаминода, внутренняя стаминодия и лепестковидная нить). Три наружных стаминода относительно широкие (3,5-6 см в длину и 0,5-1,5 см в ширину), в то время как внутренний стаминод (т.е. лабеллум) обычно несколько уже (до 4-5 см в длину и 0,8 см в ширину) с загнутым назад концом. (т.е. он имеет изогнутую вершину).Одиночная петалоидная нить снова уже (3-4 мм в ширину) и имеет пыльник около 10 мм длиной примерно на половине высоты одной из его сторон. У каждого цветка также по три узких чашелистика (длиной 9-17 мм и шириной 2-5 мм), а их основания также окружены цветочным прицветником (длиной 5-30 мм и шириной 5-15 мм) и прицветниками (5-20 мм). длиной и шириной 3-8 мм). Цветение в основном с августа по октябрь. Цветы гермафродиты.

Фрукты

Бумажные капсулы от овальных (т. Е. Эллипсоидных) до почти округлых (т.е.е. субшаровидная) формы, около 1,5-3 см длиной и 1,5-2 см шириной, венчаются стойкими чашелистиками. Изначально они зеленого или пурпурного цвета и покрыты многочисленными короткими выступами (то есть они бугорчатые), но становятся коричневыми по мере созревания и могут потерять некоторые или все свои крошечные выступы. По мере созревания они раскрываются, чтобы высвободить множество гладких, черных, округлых (т.е. сферических) или яйцевидных (т.е. яйцевидных) семян. Эти семена относительно крупные, около 5-8 мм в длину и 4-7 мм в ширину, и очень твердые.Обычно семена изначально белые, а когда созревают, черные с каштановыми пятнами защищены гладкой оболочкой. Плодоношение происходит в основном в октябре.

История

Canna edulis (индийская дробь), по-видимому, возникла в Андском регионе Южной Америки. Есть свидетельства его выращивания на перуанском побережье около 2500 г. до н.э. (раньше, чем кукуруза и маниока). В Южной Америке он теперь простирается с севера через бассейн Амазонки и на юг до севера Чили; в Центральной Америке и Вест-Индии он стал натурализованным сорняком (иногда культивируемым) и распространился в некоторых частях Австралии, Полинезии и Африки.

• Растение применяется при лечении женских жалоб.
• Отвар корня с ферментированным рисом применяется при лечении гонореи и аменореи.
• Растение также считается успокаивающим, потогонным и мочегонным средством.
• Известны многочисленные медицинские применения экстрактов корневища из Юго-Восточной Азии при головных болях, диарее, фрамбезии, остром гепатите, травматических повреждениях, в качестве мочегонного средства и против кровотечения из носа.
• Корень обладает потогонным и мочегонным действием и используется при лечении лихорадки.
• Настой корневища считается жаропонижающим и возбуждающим средством, а отвар — потогонным и мочегонным средством.
• Корневище также превращается в смягчающую катаплазму.
• Листья и измельченные в порошок семена смешивают и используют для лечения дерматозов.
• Семена обладают успокаивающим действием и смешиваются с водой в компрессе, который прикладывают ко лбу для снятия головной боли.
• Их измельчают в порошок и используют в качестве противоинфекционного средства или для лечения зуда, стойких язв и фрамбезии.
• Сок семян используется для облегчения боли в ушах.
• Считается, что цветы лечат глазные болезни.
• Растительная паста применяется при тонзиллите в Бангладеш.
• Корневище используется с другими травами для лечения рака в Таиланде.
• Листья используются при малярии на юго-западе Нигерии.
• Применяется также при лечении острой желтухи гепатита.
• Отвар корневища, используемый на Филиппинах как мочегонное средство.
• При мацерации в воде используется для облегчения носовых кровотечений.
• Настой из листьев, применяемый как мочегонное средство; корневища используются в Коста-Рике как смягчающее средство.
• Отвар из корневищ применяют при лихорадке, водянке и диспепсии.
• Цветки можно использовать для наружного кровотечения из ран. Отвар 10–15 г высушенного материала.
• В народной медицине отвар корня используется для лечения лихорадки, водянки и диспепсии.
• Корневище используется при стригущем лишае в Хаграчари.
• Отвар корневища применяется для лечения гонореи (против бениноррагии) и простуды мочевого пузыря.
• Отвар из стеблей используют как питье или ванну для восстановления энергии.
• Свеже измельченные листья используют в ваннах против ревматических болей и артрита, а также для лечения язв.
• Сок листьев применяют против ртути в качестве мочегонного средства и в компрессах.
• Сок незрелых плодов применяется при воспалении уха.
• Фрукт можно использовать для лечения запоров у детей.
• Муш, сделанный из корневища, используется в Камбодже как средство от фрамбезии.
• Отвар из свежих корневищ назначают при остром гепатите в Гонконге.
• Измельченные свежие корневища применяют местно при травматических повреждениях в традиционной медицине Индокитая.
• Мацерированные корневища в воде применяют для облегчения кровотечения из носа.

Использование в кулинарии

• Корень является источником крахмала канны и используется как маранта.
• Едят вареными очень молодые клубни, они сладкие, но волокнистые.
• Мука может быть получена из корневищ путем очистки от кожуры, сушки и измельчения.
• Молодые побеги можно есть как зеленый овощ, а листья можно обертывать и как тарелки.
• В Перу их запекают до 12 часов, после чего они становятся белой, полупрозрачной, волокнистой и несколько слизистой массы со сладковатым вкусом.
• Незрелые семена готовятся в лепешках.
• Семена также использовались в качестве ингредиента или заменителя кофе.
• Измельченные клубни использовались для загущения соусов и улучшения текстуры некоторых готовых блюд.
• Крахмал из канны используется для изготовления целлофановой лапши, известной во Вьетнаме как миндон.

Прочие факты

• Растение дает волокно из стебля — заменитель джута.
• Волокно, полученное из листьев, используется для изготовления бумаги.
• Листья собирают в конце лета, после цветения; их соскребают, чтобы удалить внешнюю оболочку, а затем замачивают в воде на 2 часа перед приготовлением.
• Волокна готовятся с щелоком в течение 24 часов, а затем взбиваются в блендере. Они делают светло-коричневую коричневую бумагу.
• Пурпурный краситель получается из семян, он не очень стойкий.
• Дым от горящих листьев считается инсектицидным.
• И листья, и корневища можно использовать в качестве корма для крупного рогатого скота.
• Он также известен как декоративный сад из-за красивых цветов и разноцветной листвы.
• Черные семена с твердой оболочкой используются в виде бусинок или четок.
• Они также используются в ударных инструментах и ​​погремушках, особенно в Африке.
• Окуренные стебли и листья используются в качестве инсектицидов, а все части растений, но особенно корневища, являются эффективными моллюскицидами.
• Это также один из нескольких видов растений, которые используются для очистки сточных вод.
• Крупные листья иногда используют как пластины.
• Семена также используются в погремушках.
• Из них также делают четки и ожерелья.
• Может использоваться для очистки промышленных сточных вод через построенные водно-болотные угодья.
• Эффективно удаляет из сточных вод бумажной фабрики большое количество органических, цветных и хлорированных органических соединений.
• Археологические данные свидетельствуют о том, что Canna indica L. была одним из первых растений, культивировавшихся во время зарождающейся цивилизации Перу и Аргентины.
• Семя используется в ювелирном деле, раньше его использовали вместо ружейных пуль.
Завод
• производит большое количество биомассы и в некоторых странах используется для производства тепловой энергии, то есть в качестве биотоплива.
• Он может производить высокую биомассу в различных почвах и, главным образом, в водной среде.
• Может успешно удалять тяжелые металлы и другие загрязнители из почвы и воды.
• Корневая кора и стебли используются для отравления крупного рогатого скота.
• Листья используются для упаковки посылок как в Азии, так и в Панаме.
• Его также используют для обертывания тамалес (выпечки из кукурузы с фасолью, мясом и перцем), их скармливают животным, а иногда бедняки ели их как бобовые (Бразилия).
№
• Семена используются в качестве бусинок для изготовления ожерелий и браслетов после кипячения в качестве игрушек, как боеприпасы для детских ружей или как заменитель свинца на охоте.
• Канны — традиционный подарок ко Дню отца в Таиланде.

Профилактика и контроль

Управление движением

Принимаются меры для предупреждения садоводческой отрасли, особенно поставщиков декоративных растений через питомники и каталоги семян, об экологических рисках, связанных с инвазивными растениями.C. indica — один из видов, которые сейчас привлекают их внимание как инвазивные в Австралии и США.

Физический контроль

C. indica очень трудно контролировать физическими или механическими средствами из-за наличия корневищ, даже небольшой фрагмент которых, оставленный в почве, разрастется заново.

Биологический контроль

Не было предпринято попыток идентифицировать потенциальные агенты биоконтроля и большинство вредителей, поражающих C.indica являются универсальными, однако из Индии были предложены новые видоспецифические грибы Cercospora cannae и Puccinia cannacearum, которые, возможно, заслуживают дальнейшего изучения.

Химический контроль

Информация об использовании и эффективности гербицидов в отношении C. indica отсутствует.

Управление по использованию

Принимая во внимание местное и коммерческое использование корневища в качестве источника пищи, может показаться, что C. indica является подходящим кандидатом для контроля путем использования, при этом, по крайней мере, затраты на контроль могут быть возмещены продажей собранных частей растения.

Артикул:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42413#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/477/

http://www.hear.org/pier/species/canna_indica.htm

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=8858

https://pfaf.org/user/plant.aspx?latinname=Canna+indica

https://www.cabi.org/ISC/datasheet/14575

https: // растения.usda.gov/core/profile?symbol=cain19

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-223906

https://indiabiodiversity.org/species/show/266681

https://en.wikipedia.org/wiki/Canna_indica

https://uses.plantnet-project.org/en/Canna_indica_(PROSEA)

http://www.botanicalsociety.org.za/BranchesAndGardens/Shared%20Documents/SCWFBotSoc13%20Canna%20indica.pdf

Комментарии

комментария

Cara Reed’s Без глютена, веганские булочки с клюквой и апельсином

Если вы когда-нибудь экспериментировали с веганской выпечкой и выпечкой без глютена, то знаете, что это не всегда легко.Я всегда говорю, что веганская выпечка с глютеном выполнима, а выпечка без глютена с яйцами кажется вполне выполнимой, но выпечка без глютена и яиц (не говоря уже о молочных продуктах) может быть сложной. Один взгляд на безглютеновые веганские булочки с клюквой и апельсином, изображенные на фото выше, покажет вам это после небольшой практики. это более чем возможно для достижения невероятных результатов.

Кара Рид является автором веб-сайта Fork and Beans, где она делится безглютеновыми и веганскими рецептами, аутентичными, причудливыми и красивыми.У нее особый талант к десерту, и это также отличное время года, чтобы познакомить вас со своей работой, потому что она немного любительница угощений на Хэллоуин! Я с нетерпением жду ее очаровательных творений на Хэллоуин каждый год.

Кара также является автором новой книги Decadent Gluten Free Vegan Baking . И это здорово.

Как я уже сказал, веганская выпечка без глютена — крепкий орешек, но Кара прекрасно справляется с этой задачей. В ее книге есть торты, печенье, быстрые булочки, кексы, булочки и даже пара десертов без выпечки.Некоторые примеры ее артистизма включают кексы для кофейных тортов с корицей, квадраты из теста с джемом и клубничный чизкейк.

Помимо того, что фотографии прекрасны, а рецепты звучат восхитительно, вот что мне нравится в книге Кары:

— Точность . Выпечка — это настоящая наука, и ясно, что Кара тщательно проверила эти рецепты. Инструкции подробные и полезные.

— Причуды . Рецепты Кары имеют очень игривый характер, а книга кажется беззаботной и веселой.

— Творчество . Как и в случае с рецептами на ее сайте, Каре удается направить множество традиционных десертов, а также предложить несколько необычных вариантов.

— Легкость . Слушай, мне нелегко выпечка, не говоря уже о выпечке без глютена. Как и в большинстве рецептов выпечки без глютена, для многих из них требуется несколько специальных продуктов (например, ксатановая камедь). Но чувствуется, что Кара пытается сделать вещи простыми и доступными для всех, и как начинающий пекарь я это ценю.

Я хотел поделиться рецептом, который, как мне кажется, олицетворяет талант и стиль Кары. Это ее булочки с клюквой и апельсином. Я приготовил их сегодня утром, и они были сладкими, ароматными, немного рассыпчатыми и совершенно вкусными.

Веганские булочки с клюквой и апельсином без глютена

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Урожайность: 6 лепешек

• Сухой :
• 2 c / 330 г Cara’s All-Purpose Blend см. Ниже *
• ¾ чайной ложки ксантановой камеди
• 1 столовая ложка / 16 г разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• ¼ c / 50 г сахарного песка
• Влажное :
• 5 столовых ложек / 70 г веганского масла холодного и нарезанного кубиками
• 1 ч. / 240 мл светлого кокосового молока, консервы
• 2 чайные ложки / 4 г апельсиновой цедры
• 1 ч. / 120 г сушеной клюквы
• Для «яичной» стирки :
• 1 столовая ложка / 15 мл воды
• 2 чайные ложки / 6.5 г кукурузного крахмала
• Для сахарной глазури :
• 1 c / 120 г сахарной пудры
• 1-2 чайные ложки / 5-10 мл апельсинового сока
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры
• Универсальная смесь Cara
• На 9 чашек / 1498 г муки всего
• 3 ч / 480 г муки из коричневого риса высшего сорта
• 3 в / 538 г муки из сверхтонкого сорго
• 1 1? 2 ч / 288 г картофельного крахмала без муки
• 1 1? 2 c / 288 г порошка аррорута
• Ложкой переложите муку в мерный стакан.Выровняйте ножом и бросьте все в пластиковый пакет размером с галлон, плотно закройте и энергично встряхните, пока все не смешается. Хранить в герметичном контейнере.

• Разогрейте духовку до 220 ° C / 425 ° F.

• Взбейте вместе муку, ксантан, разрыхлитель, соль и сахар. С помощью блендера добавьте масло в мучную смесь до расслоения. Вмешайте молоко. Прежде чем полностью смешать тесто, добавьте цедру и клюкву. Перемешивайте, пока мука полностью не смешается.

• Аккуратно вылепите из теста круг (примерно 8 дюймов / 20 см в диаметре). Нарежьте лепешки на 6 частей и выложите на смазанный маслом противень и нанесите тонкий слой «яичной» стирки, взбивая воду и кукурузный крахмал вместе, а затем нанося кистью на тесто. Выпекать 15-20 минут или до светло-коричневого цвета. Дать остыть на решетке для запекания 10 минут.

• Чтобы приготовить глазурь, смешайте все ингредиенты, чтобы паста была достаточно густой, но не слишком жидкой.Смажьте булочки сахарной глазурью и подавайте.

• Напечатано с разрешения Decadent Gluten-Free Vegan Baking, автор: Кара Рид. Page Street Publishing (5 августа 2014 г.)

В целом, я рекомендую эту книгу, потому что она доставляет удовольствие. Каждый рецепт, каждая фотография — все это праздник. Слово «декадент» постоянно используется в мире гурманов, но если мы воспринимаем его как «потакание своим желаниям», что является одним из его значений, то, я думаю, Кара использовала его правильно; это потакание своим желаниям в лучшем виде.Побалуйте себя книгой и сладостями, которые она так щедро предлагает.

И, если это поможет подсластить сделку: Cara и Page Street Publishing предлагают моим читателям копию Decadent Gluten Free Vegan Baking. Введите ниже! (Только для жителей США и Канады.)

Розыгрыш лотереи

Говоря о розыгрышах, объявлен победитель конкурса « Vegan Chocolate » Фрэн Костиган, и розыгрыш закрывается. Спасибо всем, кто вошел!

Увидимся здесь для чтения на выходных, друзья.

xo

Emerald Designer Edition: Форма + Функция

Взгляните на красоту палитры, созданной самой природой. Совершенно чистые, но полностью выразительные, эти органические нейтральные тона идеально подходят для создания сцены искусного редактирования.Вперед — слои эпох, стилей и глобальных влияний.

Color to Go ^® недоступен в Emerald ^® Designer Edition ™ Цвета

сгенерировано: среда, 14 июля, 00:45:07 UTC 2021

Хост: tsapp-8564b5d996-bpgvv

Порт сервера: 443

Локальный порт: 5443

Экземпляр: server1

Создание этой страницы заняло 1 миллисекунду.

Сахар, крахмал, целлюлоза и обсуждение

Сахар

Зеленые растения производят сахар, чтобы все они содержали некоторое количество сахара. Однако значительная часть производимой продукции используется непосредственно в метаболизме растений, что обычно очень мало накапливается. Находятся запасные сахара в корнях, как свекла, морковь, пастернак; в стеблях, как у сахарного тростника, сорго, кукуруза и сахарный клен; в цветах, например, в пальмах; в луковицы вроде лука; и во многих фруктах.Существует несколько видов сахара, основными из которых являются сахароза или сахар. тростниковый сахар, глюкоза или виноградный сахар и фруктоза или фруктовый сахар. Кажется, все они служат резервной едой поставка для завода.

Люди требуется сахар в их рационе. Это представляет собой идеальную пищу, так как это форма, которая легко усваивается в организме. Его главная ценность — как производитель энергии, и он особенно хорошо приспособлен для использования после тяжелых упражнение.В крупной отрасли разработан в связи с извлечением сахара из тканей растений, очистка и рафинирование. Кроме того, было произведено более 10 тысяч различных химических производных. сделали.

Сахар — это особо ценный продукт, полученный из растительного мира. Только пшеница, кукуруза, рис и картофель превзойти его по важности. Все же там относительно немного источников для этой отрасли.Только сахарный тростник, сахарная свекла, сахарный клен, кукуруза, сорго. и несколько пальм являются коммерческими источниками. Сахароза — это сахар, который хранится во всех этих растениях.

Сахар Трость

Большинство сахара получают из Сахарный тростник , Saccharum officinarum . Это сильнорослый и быстрорастущий многолетняя трава, достигающая в культуре высоты 8-12 футов и диаметром около 2 дюймовРастет комками с бамбукоподобные стебли, возникающие из крупных корневых стеблей и с очень декоративными перистые перья цветов. Стебель твердый, с жесткой коркой и многочисленными волокнистыми нитями, и содержит около 80-процентный сок, содержание сахара в котором значительно варьируется в зависимости от региона. площадь и сезон к сезону.

Технический сахарный тростник — сорт что неизвестно в диком состоянии.Скорее всего, растение было впервые одомашнено в Юго-Восточной Азии или Ост-Индия от какого-то дикого предка из этого региона. К 327 г. до н. Э. это стало важным урожай в Индии. Он достиг Египта в 641 г. н.э. и Испания в 755 г. н.э. в то время сахарный тростник постепенно был завезен в самые влажные тропические районы. и полутропические регионы. В Португальцы и испанцы были великими распространителями этого растения в Новой Зеландии. Мир. Они привезли его на Мадейру в 1420 г. и в Америку к началу 16 века.В течение следующих 100 лет он распространил все над Вест-Индией, Центральной и Южной Америкой. Сахарный тростник впервые прибыл в США в Луизиане в 1741. Название сахар происходит. от санскритского sarkara, что означает гравий, и относится к неочищенному сахару, который был единственным видом, известным на протяжении веков.

Сахарный тростник была основной экспортной культурой тропиков и не подвержена влиянию многих условий, влияющих на выращивание других культур.Хорошо растет в любом влажном жарком регионе. где среднее количество осадков составляет 50 дюймов или более в год и где есть обильное солнце и где температура не опускается ниже 70 град. По Фаренгейту. Подставки из сахара однако тростник возможен в более холодном климате. Стили выращивания значительно различаются, но в целом обширны, используются ровные, низинные поля, которые глубоко вспахиваются. Черенки различной длины, сделанные из верхние суставы старых тростников размножают сахарный тростник.Эти черенки, известные как семена, помещают в траншеи и почти покрыт землей. Они начинают чтобы прорасти примерно через две недели. Когда тростник выращивают для употребления в пищу, черенки обычно помещают в дыры. Урожай нужно выращивать, в течение первых нескольких месяцев интенсивно пропалывали и удобряли. Урожай собирают через 10-20 месяцев после прорастание. Урожай 10-20 месяцев. после прорастания. Содержание сахара под тщательным наблюдением, и стрижки подрезаются как раз на нужном этапе.Обычно это когда цветы начинает исчезать. Стебли обрезаются близко к земле, потому что нижний конец трости наиболее богат сахар. Тростниковые ножи были обычно используется в более бедных странах. Корневища обычно дают рост еще двух или трех культур, известных как ратуны, перед тем, как потребуется еще одна посадка. Однако было получено до 20 ратоновых культур.

Культивируемый сорта сегодня обычно являются гибридами Saccharum лекарственный , благородный тростник, с другими более выносливыми видами.

Иногда маленькие владельцы стенда сахарного тростника добывали сахар в примитивном мельницы, но чаще создавались крупные центры, занимавшиеся поставка с большой площади. в процесс измельчения трости сначала переносятся на дробилки, где они разрываются на мелкие кусочки. Они тогда прошел через три комплекта роликов. В первом наборе отжимается 2/3 сока.Затем их опрыскивают водой, чтобы разбавить какой сахар остается, и пропускают через второй набор. Эти ролики оказывают очень высокое давление. и удалить почти всю влагу. После прохождения последней партии остаток почти высох. Этот жом, как его назвали, можно используется в качестве топлива для заводов, в качестве источника бумаги или стеновых плит из-за его волокнистая природа. Он также содержит воск, имеющий некоторую коммерческую ценность.

Сок из мельницы вытекает темно-сероватая сладкая жидкость, полная примеси.Он содержит сахарозу и другие сахара вместе с белками, камедями, кислотами, красящими веществами, почвой и кусочки тростника. Очищение сахара включает отделение нерастворимых материалов и осаждение растворимых несахаров. Сок сначала процеживают или фильтруют, чтобы удалить твердое вещество. частицы. Затем нагревают до коагулируют белки, этому процессу способствует добавление сера. Затем к нейтрализовать присутствующие кислоты, чтобы предотвратить превращение сахарозы в более низкую углеродные сахара и для осаждения некоторых веществ в растворе.Они удаляются серией фильтров мешки или фильтр-пресс. Углерод диоксид может быть добавлен для облегчения процесса. Химические процессы, связанные с очисткой сахара, находятся под постоянный присмотр. Сок теперь чистый, темного цвета и готов к концентрации. Его варят в сиропе из таких плотность, при которой сахар выкристаллизовывается. Эта операция выполняется в открытых котлах или вакуумных кастрюлях. Образовавшаяся липкая масса известна как утфель.Помещается в бочки с перфорированным днищем. Сок медленно просачивается через отверстия, оставляя кристаллы сахара позади. Сок составляет знакомая патока торговли. В на современных нефтеперерабатывающих заводах утфель центрифугируется с выходящей патокой через мелкую перфорацию. Необработанный или Полученный таким образом неочищенный сахар имеет коричневый цвет и чистоту 96%.

Помимо жом, ценные побочные продукты — это меласса, которая используется в кулинарии и изготовление конфет.Он также используется в производство рома и технического спирта. Лучшие сорта патоки получаются, когда более грубые методы используется помол сахара, так как в таких случаях содержание сахара в патока выше. Смесь жмых и меласса, известные как моласкит, являются ценным кормом для крупного рогатого скота.

Переработка заключительный этап подготовки сахара к рынку. Обычно это делается на заводах, расположенных в прибрежных районах США и Европа.В процесс включает в себя стирку для удаления пленки грязи вокруг кристаллов сырого сахара, растворяя сахар в горячей воде, удаление любых механические загрязнения путем фильтрации через ткань, обесцвечивание путем пропускания через костный черный, перекристаллизацию кипячением и удаление жидкости из сахарного песка центрифугированием или другими способами. Обычно сто фунтов сахара-сырца дает 93 фунта рафинированного сахара и три четверти галлона рафинированного патока.Сахарный песок мыть, сушить, просеивать и упаковывать. Сахар для хлеба, кубиков и домино получают путем обработки сахарного песка. теплым концентрированным раствором сахара и прессованием в формы. Сахар часто распиливают на блоки, полоски или другие формы. Сахарная пудра изготавливается из буханки сахара или несовершенных кусков других типов путем измельчения, скрепление и смешивание с крахмалом для предотвращения комкования. Рафинирование сахара — очень старый процесс и, вероятно, впервые сделано в Северной Африке.Первый разновидностью рафинированного сахара была сахарная буханка, которая появилась в Англии в 1310 году. и был знаком в Америке до конца XIX века.

Товарный сироп также был сделан из сахарного тростника путем осветления сока и простого выпаривания до консистенции, при которой содержание воды составляет 25-30 процентов. Иногда это называют золотым сиропом.

Индия возглавила производство тростникового сахара в 1947 году, производя около 25 процентов мировых обрезать.Куба, Бразилия, Пуэрто-Рико и другие острова Вест-Индии и Австралии следовали в порядке имена. В Соединенных Штатах Луизиана, Флорида и Техас производят большую часть сахара. Самые высокие урожаи с акра были записано на Маврикии.

< bot335 > Бананы ( Musa sapientum ) — фрукты; клетчатка, Сахарный тростник ( Saccharum officinarum ) Коста-Рика

Сахарная свекла

Сахарная свекла, Beta vulgaris , еще одно важное источник сахара.Он был получен из дикая B. maritima , которая до сих пор встречается в дикой природе в Европе. побережья. Были времена, когда свекла сахар был равен или даже превосходил тростниковый сахар. Однако к 21 веку свекла составляет лишь около одной трети. сахар, поскольку производился тростниковый сахар.

Хотя сахарная свекла была известна еще до христианской эры. источник сахара до наших дней.Листья съедобны как заменитель шпината и вареной свеклы. служит вкусным овощем. В Появление сахара в клубнях впервые было отмечено в 1590 г., но Мареграф в 1747 г. впервые осознал свои возможности. Промышленность формально началась около 1800 года как в Германии, так и в Франция. Наполеон продвигал использование это как эмбарго против британского импорта. Его из-за этого высмеяли и нарисовали знаменитый мультфильм. он макает сахарную свеклу в свой кофе.В другой карикатуре он показал, что он предлагает одну своему маленькому сыну, королю Рим, с подписью: «Соси, дорогая, соси, — твой отец говорит, что это сахар» (Хилл 1952 г.). Впоследствии интерес к сахару свекла уменьшилась, но она снова возродилась во Франции около 1829 г. и в Германия в 1935 году. С тех пор культура, значение которой растет во многих европейских странах. Хотя были предприняты более ранние попытки, Свекловичная промышленность действительно зародилась в Соединенных Штатах только в 1879 году.

Свекла сахарная Белокорневое двулетнее растение, которое лучше всего растет в регионах с летними температурами. диапазон около 70 град. По Фаренгейту. Это хорошо дает урожай в орошаемых частях юго-запада США во время зимние месяцы. Практически любая хорошая почва подходит для роста этого растения. Растения нахмурены от семян и их необходимо прореживать, пока они не вырастут. 8-10 дюймов друг от друга. Тщательная прополка и требуется глубокая культивация.В урожай легко культивируется и убирается машиной, поэтому дешевле поднять, чем сахарный тростник. В умеренном климатические условия: семена высеваются в апреле, а корням разрешается оставаться в землю до октября, потому что в этом позиция. Свеклу вытягивают раньше земля затвердевает, и ботва удаляется, чтобы предотвратить потерю сахара после которые они хранятся. Самый лучший растения сохраняются для посевного материала, что привело к постепенному улучшению за счет выбор.

Отжим сока проще процесс, чем для сахарного тростника, потому что корни мягкие и мясистые. Раньше они растирались до кашицы и сок выдавили в пакетики, но затем применили процесс диффузии. Корни очищаем, нарезаем тонкими полосы и нагревают в проточной воде в серии резервуаров. Около 97 процентов сахара можно извлекается таким образом. Отходы свекольный жом удаляется, и процесс, известный как карбонизация, осаждает нерастворимые примеси в сыром соке выходят.Для этого сырой сок обрабатывают лаймом, который коагулирует часть несахары и углекислый газ, который осаждает карбонат кальция. Он оседает вместе с примесями. и очищенный сок отделяют фильтрованием. Процесс повторяется несколько раз во время которого добавляется диоксид серы для регулирования щелочности. После фильтрации остается прозрачная жидкость, который концентрируют, кристаллизуют и центрифугируют так же, как и тростниковый сахар. Утфель варят несколько раз. раз.Это сложно для различать сахар-сырец и тростниковый сахар-сырец, поскольку они предназначены для всех Практическое назначение идентичны по составу и внешнему виду. Побочные продукты отрасли включают зеленые ботвы, которые используют на корм скоту и удобрения; мокрый или сушеный мякоть, являющаяся ценным кормом для крупного рогатого скота и овец; фильтровальный пирог, который используется как навоз; и патока, которая используется для кормления скота или для технический спирт.

Центральная Европа произвела большую часть свекловичного сахара, в то время как в США в Калифорнии Колорадо и Айдахо — основные штаты, в которых выращивают этот урожай.Можно отметить, что при изготовлении рома в Европе вкус рома, полученного из свекольного сахара, отличается в основном из того, что приготовлено из сахарного тростника. Первый имеет тенденцию быть более ароматным и имеет отчетливо выраженный неповторимый вкус

< bot701 > Корнеплоды сахарной свеклы ( Beta vulgaris ) [ Средиземноморье ]

Кленовый сахар

Сок кленов используется в приготовление сиропа и сахара.Площадь приурочен к северо-востоку Северной Америки и был открыт и разработан американские индейцы.

Хотя несколько видов клена есть сладкий сок, самым важным является сахар Клен, Acer saccharum и черный Клен, А . нигрум . Сахарный клен — видное дерево в северная часть восточной зоны широколиственных лесов. Размножается естественным путем и доживает до 300-400 лет. годы. Красные и серебряные клены дают сравнительно небольшой урожай и не представляют коммерческого интереса. Сок начинает течь примерно в середине Март и продолжается около месяца. Это период теплых солнечных дней и холодных ночей. Наилучший поток наступает, когда температура достигает 25 град.По Фаренгейту ночью и 55 град. По Фаренгейту во время день. Предпочтительное место для постукивание — это первые три дюйма заболони на высоте около 4,5 футов над землей.

Американские индейцы сделали надрезы в кора или большие корни, а сок передается тростником или изогнутыми кусками коры в сосуды из глины или коры. Они кипятил сок, бросая в него горячие камни, и превращал сок в сахар, дав ему замерзнуть и снимая со льда.Европейские поселенцы быстро усвоили процедуры, и они добавили много улучшений, в конечном итоге нажав 1-дюймовым шнек и используя шпильки для подачи сока в контейнеры. Они испарили сок под открытым небом в большие чайники, поэтому в сахаре было много примесей. Темно-коричневый сок хранился и позже превращался в сахар. В этом участвовали известные обжаривание, процесс, при котором сироп кипятился до тех пор, пока он не стал воскообразным. и затем контейнер упал в снег.Затем его разливали в формы, где он сразу кристаллизовался. Такие простые методы сохранились для домашнего использования.

Промышленное производство дальше продвинул технику. Современное испарители заменили печи и масляные поддоны прежних времен. Они могут конвертировать от 25 до 400 галлонов сока в сироп за один час. Большой были также улучшены чистота и методы сбор и транспортировка сока.В таких крупных операциях задействовано от 100 до 1000 деревьев. В хорошо выращенном сахарном кусте около 70 деревья на акр, что дает место для развития отдельных деревьев.

Производство кленового сахара достигло его пик пришелся на 1869 год, когда было произведено 45 миллионов фунтов стерлингов. С появлением тростникового сахара он перестал быть важным товаром. Сегодня продукт очень чистый, и спрос на сироп растет особенно.Юго-Восточная Канада ведущий продюсер в США, Вермонт, Нью-Йорк, Огайо, Мичиган и Висконсин производят небольшие количества.

< bot700 > Клен ( Acer saccharum ) в феврале [ NE Северная Америка ]

Пальма Сахар

Несколько видов пальм являются четвертым источником коммерческих сахар, который доступен только в тропиках и субтропиках.Используемые виды: Wild Date, Phoenix sylvestris , пальма Palmyra Palm , Borassus flabellifer , кокосовый , Cocos Toddy Palm, Caryota urens и Gomuti Palm , Arenya pinnata .Некоторые из масличных пальм также дают урожай сахар. Финиковая пальма постукивается похож на кленовый, а сок получается из нежного верхнего часть стебля. В другом У пальмовых видов сок получают от нераспустившихся соцветий. Обычно у них срезают кончик и сок просачивается и собирается в различные емкости. Выход этого сладкого сока, известного как toddy, составляет 3-4 литра в день в течение нескольких месяцев. В соке содержится около 14 сахаров. процентов.Это сводится к сиропообразной консистенции и разливают по листьям для охлаждения, а затем затвердевают в сырой сахар, известный как jaggary. Некоторые из это достигло европейских рынков. Из трех квартов сока получается около фунта сахара. Порошок часто ферментируют, чтобы напиток, известный как арак. Пальмовое сахарная промышленность очень старая в Индии, где все еще производилось более 100000 тонн. производился ежегодно к середине 1900-х годов.

Сироп сорго

Стебель сорго Sweet Sorghum, Sorghum vulgare var.saccharatum , содержит сок, из которого делают сироп. Чтобы отличить настоящий сироп от патоки, необходимо необходимо понимать, что сироп — это продукт, полученный путем простого выпаривания оригинальный сок растения, чтобы весь сахар присутствовал. С другой стороны, патока — это остатки остается после того, как сок был сконцентрирован до точки, при которой большая часть сахара выкристаллизовался и был удален. Сорго сладкое или сорго — дикорастущее растение тропиков и субтропики, которые издавна культивируются во многих частях света.Сок — плохой источник сахара, но дает питательный и полезный сироп. Стебли легко измельчаются, а сок выпаривается неглубоко. сковороды. В среднем около 11 миллионов галлоны производились в Соединенных Штатах к середине 1950-х годов. Подобный сироп также был изготовлен из сахарный тростник, осветив сок и выпарив его до консистенции содержание воды 25-30 процентов.

Сироп агавы и сахар

Как побочный продукт производства текилы сахар получают из листьев агавы. завод.Есть легкая горьковатость к этим сахарам, однако.

Разное. Сахар

Глюкоза Сахар

Этот сахар тоже известный как декстроза или виноградный сахар. Это в небольших количествах присутствует во многих органах высших растений и особенно характерен для плодов.Однако коммерческую глюкозу получают из крахмала.

Фруктоза

Этот фрукт также известен как левулоза. сахар присутствует во многих фруктах вместе с глюкозой. Он немного слаще тростникового сахара и ценно, потому что диабетики могут его потреблять. Коммерческая фруктоза производится из инулина, полисахарида. который встречается в клубнях георгина , георгина пинната , Иерусалим артишок (= Sunchoke), Подсолнечник tuberosus , и некоторые другие заводы

Манноза

Манноза в свободном виде не встречается природа так, что он должен быть получен гидролизом из нескольких сложных соединений.Легко окисляется из сока манна Ясень, Fraxinus орнус , а дерево в Сицилии и южной Европе. Сок сочится из щелей, сделанных в коре, и высыхает, образуя очень сладкий хлопьевидный материал, известный как манна. Его используют в первую очередь в медицине.

Мальтоза

Мальтоза также редко встречается в растениях в свободном состоянии, но легко производится из крахмал за счет активности фермента диастазы.Он используется в основном в пивоваренной промышленности. Мальтозный сироп иногда используют в качестве заменитель глюкозы и в медицине. Мальтоза, полученная из рисового крахмала, использовалась в Японии в качестве ароматизатор более 2000 лет.

Мед

Цветы красивые, такие как розы, гибискус и т. д., обычно производят сладкое вещество, называемое нектар. Это служит для привлечения различные насекомые, которые необходимы для опыления растения. Нектар состоит в основном из сахарозы с немного фруктозы и глюкозы. Это используется как пища для пчел, и часть его после частичного переваривания превращается в мед и храним впрок. Во время этого процесса сахароза превращается в инвертный сахар, который представляет собой смесь фруктозы и глюкозы. Мед содержит 70-75 процентов инвертного сахара наряду с белками, минеральными веществами. соли и вода.У сахара есть склонность выкристаллизовываться. Медовый был, скорее всего, первым подслащивающим веществом, используемым людьми. Пчеловодство — одно из старейших отрасли. Вкус и качество мед варьируется в зависимости от источника нектара. Цветы, содержащие эфирные масла, придают типичный вкус. Пчелы предпочитают определенные растения и их часто выращивают около пасек. Клевер, Люцерна, гречка, липа и некоторые мяты и цитрусовые — одни из самых любимых.Медовый это отличная пища, потому что это почти чистый сахар. Он также используется в медицине, в табачной промышленности и в производство ферментированного напитка, называемого медовухой. Мед высшего качества получают из дерева Тупело в ЮВ. США и из источников дикорастущих растений на юге Мексики и в Центральной Америка.

< bot750 > Морской виноград ( Coccoloba uvifera Жак.) (фрукты; декоративные; изделия из дерева; краситель красный; медовый; лечить лихорадку) [ Неотропы ]

Крахмалы и крахмальные продукты

Один из самых важных и широко доступные овощные продукты, крахмал составляет основной вид резервный корм для зеленых растений.это сложный углевод. Это хранится в тонкостенных ячейках в виде зерен. Существует несколько видов крахмала, которые различаются размером и формой зерна и другие физические и микроскопические характеристики. Важными источниками крахмала являются злаки. зерна и подземные клубни, хотя орехи, бобовые и другие органы растений может содержать значительные количества. Помимо того, что он является основным продуктом питания для животных и людей, он также имеет много промышленное применение.

Растворимый крахмал — это форма, используется в текстильной промышленности для укрепления волокон и цементирования рыхлых заканчивается, делая нить более гладкой и более легкой для плетения. Это также придает завершенность конечному продукту. Он служит протравой в ситцевой печати, загуститель для красок. Крахмал также используется в качестве проклеивающего агента в бумажной промышленности, в прачечной, в медицине, при приготовлении туалетных порошков, как связующее для фарфоровой глины и как источник многих других продуктов.

Источники Товарный крахмал

Относительно несколько заводов используются для промышленного производства крахмала. Основные из них — картофель, кукуруза, пшеница, рис, маниока, аррорут и саго.

Кукурузный крахмал

Кукуруза или Индийская кукуруза является источником более 80 процентов крахмала, производимого в Соединенные Штаты.Зерна замачиваются в теплой воде с небольшим количеством сернистой кислоты, чтобы ослабить межклеточная ткань и предотвратить брожение. Затем кукурузу перемалывают, чтобы не травмировать зародыши. Измельченный материал помещается в зародыш сепараторы, куда удаляются зародыши. Затем крахмальный материал очень тонко измельчают и пропускают через сита из болтовой ткани или промывается в перфорированных цилиндрах до удалить отруби. В результате получается молочный жидкость стекает на слегка наклонные столы, где оседают зерна крахмала наружу, а оставшийся материал стекает.Позже крахмал собирается и сушится в печах, а затем готов к употреблению. магазин. Лучшие сорта кукурузный крахмал используется в пищу, а низшие сорта — для крахмала для стирки и калибровка и как основа для глюкозы.

Картофель Крахмал

Отбракованный картофель используется для изготовление крахмала. Они вымыты и превращается в кашицу на терке или в измельчителе.Полученную пасту пропускают через сита для удаления волокнистой массы. иметь значение. После промывки твердого крахмал отделяют осаждением, применением наклонных столов или центрифугирование, а затем сушат. Картофельный крахмал находит применение в текстильной промышленности и как источник глюкоза, декстрин и технический спирт. Европа — главный производитель.

Пшеничный крахмал

Самый старый коммерческие источники крахмала были из пшеницы.Он был известен грекам и широко использовался в Европе в 16 век в связи с льняной промышленностью. Глютен в пшенице затрудняет удаление крахмала. процесс. Это достигается экстракция водой или частичным брожением зерна. Пшеничный крахмал используется в основном в текстильной промышленности. промышленность.

Рисовый крахмал

Зерна риса сломанные или несовершенные используются для изготовления рисового крахмала.Они смягчаются обработкой каустической соды, а затем промывают, измельчают и пропускают через мелкие сита. Добавляется еще щелочь, и через некоторое время крахмал оседает в виде осадка. Его снимают, промывают и сушат. Иногда для очистки зерен используют разбавленную соляную кислоту. Рисовый крахмал нашел применение в стирке и для проклейки.

Крахмал кассавы

Используются мука из маниоки и тапиока в промышленности в основном в качестве проклеивающего материала и в качестве источника определенного крахмала товары.

Стрелец Крахмал

Клубни нескольких тропических растения являются источником крахмала аррорута. Запад Индийский аррорут происходит от Maranta arundinacea . Флорида аррорут из Замия Флоридана . Квинсленд аррорут происходит от Canna edulis , и восточно-индийский аррорут из Curcuma angustifolia .Клубни этих растений очищают от кожуры, промывают и измельчают, а пульпу пропускают через перфорированные цилиндры. Струя воды переносит крахмал в резервуары, где он оседает. Arrowroot крахмал легко усваивается и поэтому является ценным продуктом питания для детей и инвалиды. В этом мало пользы промышленность.

Крахмал саго

Стебли Sago {alm, Metoxylon sagu , содержат крахмал.Выращивание в Малайе и Индонезия. Цветы появляются, когда деревьям около 15 лет, и незадолго до этого стебли хранятся до большого количества крахмала. В деревья вырубают и удаляют сердцевину крахмала. Его измельчают, смешивают с водой и процеживают через крупное сито. Крахмал высвобождается из воды осаждением, промыть и высушить. Это известно как саговая мука. Коммерческое саго готовят из этого сделать пасту и протереть ее через сито, чтобы вызвать гранулирование.Изделие сушится в на солнце или в духовке и выглядит как твердые блестящие зерна, известные как жемчуг саго. И крахмал саго, и жемчужный саго почти полностью используются в пищу человеком.

Крахмалопродукты

Растворимый крахмал

Крахмальные зерна не растворяются в холодной воде, но они легко набухают в горячей воде, пока не лопнут, образуя тонкий, почти прозрачный раствор или паста.Этот растворимый крахмал использовался для отделки текстильных изделий и бумажная промышленность.

Декстрин

Когда крахмал нагревается или обрабатывается с разбавленными кислотами или ферментами он превращается в безвкусный, белый, аморфное твердое вещество, известное как декстрин или британская камедь. Декстрин обладает адгезионными свойствами и использовался в качестве заменители слизи, клея и натуральных десен.Буханки хлеба, смазанные декстрином, способствуют образованию корки. В производстве стали песок для сердечники, используемые при отливке, удерживаются вместе с декстрином. Другое использование включает печать на ткани, остекление. карты и бумага и изготовление картона.

Глюкоза

Когда крахмал обрабатывается разбавленными кислотами долгое время становится более полно гидролизуется и превращается в глюкозный сахар.Часто тот же завод, который извлекает крахмал, также перерабатывает это в глюкозу. Эта операция делается в больших котлах из меди под давлением. Около шести фунтов разбавленной соляной или серной кислоты используется для каждые 10 000 фунтов крахмала. После весь крахмал преобразован, свободные кислоты нейтрализуются каустическая сода. Затем жидкость обесцвеченный костным черным и сконцентрированный в густой сироп. Одна из распространенных марок кукурузного сиропа — Каро.Глюкозу можно рассматривать как низший заменитель тростникового сахара. Однако это отличный пищевой материал. Его используют в столовом сиропе, для подслащивания, в конфетах, желе. и другие виды кулинарии. это часто смешанный с кленовым сиропом, коричневым сахаром, медом или патокой, он используется для изготовление уксуса и пивоварение.

Промышленное Алкоголь

Крахмал источник огромного количества технического спирта. Кукуруза и картофель составляют начальник источники, хотя другие крахмалы и даже целлюлоза, различные продукты можно использовать сахарную промышленность и фруктовые соки. Процесс превращает крахмал в сахар с помощью диастазы. и ферментация сахара дрожжами с образованием спирта. Операции проводятся под условия, отличные от тех, которые соблюдаются при изготовлении алкогольных напитков. Когда брожение прекратилось, спирт извлекается из сусла фракционной перегонкой.Таким образом, спирт, образующийся в результате ферментация сахара известна как этиловый спирт, в отличие от метилового или древесный спирт, продукт разрушающей перегонки древесины. Чтобы сделать его невкусным, этиловый спирт часто денатурируют: добавлением метилового спирта или других веществ. Технический спирт — самый важный и наиболее широко используемый растворитель и является основным материалом при производстве сотни товаров. Он также используется в медицине, фармацевтике и других отраслях.

Нитрокрахмал

Крахмал и целлюлоза — это химически очень похожие продукты. Целлюлоза реагирует с азотной кислотой с образованием нитроцеллюлозы, а крахмал дает нитроцеллюлозу. крахмал. Нитрокрахмал очень безопасен взрывоопасен, если ингредиенты абсолютно чистые. Крахмал тапиоки изначально был импортирован для этой цели, но во время Первой мировой войны кукурузный крахмал использовался в качестве источника.

Целлюлоза Продукция

Самый комплекс углеводов, целлюлоза присутствует в клеточных стенках всех растения. Благодаря своей силе, ячейки с толстыми стенками находят применение в различных отраслях промышленности. Помимо натурального продукта, используемого в в текстильной промышленности искусственные волокна получают непосредственно из целлюлозы а также бесчисленное множество других продуктов.Химия целлюлозы — важный этап органической химии.

Хлопок, очень чистая форма целлюлоза, очень давно используется в производстве искусственных волокна и другие изделия из целлюлозы. Дерево — еще один очень доступный источник. Когда некоторые виды древесины обрабатываются концентрированными кислотами или щелочи, связь между древесными волокнами и лигнином, который их цементирует вместе, разрывается, и волокна, которые представляют собой чистую целлюлозу, могут быть удаленный.Эти волокна затем могут быть реорганизованы в бумагу, или их можно подвергнуть дальнейшей химической обработке. Если химическая обработка просто вызывает растворение волокна на составляющие его молекулы, эти молекулы могут быть синтезированы в искусственные волокна или преобразованы в целлюлозу пластмассы. Но если молекулы сами разлагаются, их составные элементы, углерод, водород и кислород, может быть рекомбинирован с образованием древесного сахара. После этого древесный сахар может быть преобразован в дрожжи или алкоголь и, таким образом, становятся доступными для употребления в пищу или в качестве сырья для многочисленные промышленные товары.

Бумажно-бумажная промышленность

А очень важное использование целлюлозы в производстве бумаги, очень старой промышленность. Слово бумага происходит от латинский папирус — название осоки, сердцевина которой использовалась для бумаги в 2400 г. до н. э. Египет. Однако бумага была впервые сделано в Китае. Индустрия распространился из Китая в Индию, Персию и Аравию, а затем через Испанию в другие Европейские страны.Первая статья мельница в США была в 1690 году в Филадельфии.

Raw Материалы

ценность различных волокон в производстве бумаги зависит от количества, природы, мягкость и податливость целлюлозы, присутствующей в клеточных стенках. Эта целлюлоза может встречаться отдельно или в сочетание с лигнином или пектином. Основным сырьем являются древесные волокна, хлопок и лен.

Древесные волокна

Древесина начала использоваться в бумаге промышленность с 1850 года. Сегодня дерево в значительной степени заменила другие волокна и составляет более 90 процентов всех бумага, производимая в США.

Ель — очень важный источник древесной массы и составляет около 30 процентов от общего объема предложения.Он идеален, потому что в нем есть все требования к хорошей балансовой древесине. В волокна длинные и прочные, с максимальным содержанием целлюлозы. Древесина практически не содержит смол, смол и дубильные вещества; и он светлый, здоровый и обычно не содержит дефекты. Ель красная, Picea rubens , Ель белая, P. glauca и ель Ситкинская, P. sitchensis , являются основными видами

Сосна южная желтая , Pinus australis , еще один важный балансовая древесина.Тсуга восточная, Цуга canadensis , является основным видом в Озерных штатах, тогда как болиголов западный, T. heterophylla важен для Тихоокеанское побережье. Другие виды включают Aspen , Populus grandidentata и P. tremuloides и Пихта бальзамическая, Abies balsamea .Менее важны сосна Джека, Pinus Banksiana , Tamarack, Larix laricina , Белая ель, Abies concolor , и несколько лиственных пород Среди них Бук , Fagus grandifolia , Сахарный клен, Acer saccharum и Береза, Betula lutea .Отходы лесопиления также становятся все более популярными. ценный источник древесной массы.

Хлопок и белье

До в середине XIX века хлопчатобумажные и льняные тряпки были единственным источником бумага, и они до сих пор используются для изготовления лучших сортов. Хлопковые волокна обладают высокой силой валяния. и высокое содержание целлюлозы около 91 процента.Тряпки и хлопок-сырец в виде пуха или пуха используется. Волокна льна, составляющие льняной, содержит 82 процента пектоцеллюлозы и дает бумагу с отличным прочность, близость текстуры и долговечность. Также могут использоваться текстильные отходы. При приготовлении тряпичной массы материал сортируется, разрезается на мелкие кусочки и освободить от пыли. Это затем кипятят в каустической соде, чтобы удалить жир, красители и другие загрязнения и промывают до идеальной чистоты.Полученная целлюлоза используется непосредственно в производстве бумаги.

Вспомогательное сырье для бумаги

Esparto

Esparto grass, Stipa tenacissima , имеет важное значение в Британия.Растение родом из Северная Африка, где она процветает на сухих, песчаных и каменистых прибрежных территориях. регионы. Хохлатые проволочные стебли собранные и спрессованные в тюки для отправки. Эспарто превращается в мякоть путем нагревания в растворе каустической соды. под давлением. Хотя целлюлоза содержание составляет всего 48 процентов, волокно обладает большой гибкостью и способностью к валянию. Получается непрозрачная, мягкая, светлая бумага толщиной однородный сорт. Лучшая печать бумаги в Англии были сделаны из альспарто, либо целиком, либо смесь.Также используется другая трава — Lygeum spartum .

Текстиль Волокна

Есть другие текстильные волокна, кроме хлопка и льна, которые использовались в качестве источники бумаги. Отходы производства джута и конопли в виде старых веревок, мешковины, парусины, и т. д. когда-то широко использовались для изготовления прочной и жесткой бумаги.Джутовые и джутовые окурки использовались в основном для оберточная бумага, конверты, изоляция кабеля, пенька, после отбеливания, дал бухгалтерскую книгу и банкноты. Манильская конопля была важным источником конвертов и оберточной бумаги. Рами, сизаль, солнечная конопля, новозеландская конопля, кокосовое волокно и другие волокна были использованы.

Бумага Mulberry

Лубяные волокна бумаги шелковица очень прочная и использовалась в Японии для изготовления бумажных фонарей и зонтики и как бумага для письма.Волокно соскабливают, замачивают и взбивают, после чего смешивают с клей и разложите на рамах, чтобы высохнуть. После обработки маслом эта бумага становится достаточно прочной, чтобы служить заменитель кожи или ткани.

Разное. Источники бумаги

Есть много других источников для изготовление бумаги, чем было отмечено ранее. Например, стебли ржи, ячменя, пшеницы, овса, риса и др. травы используются для изготовления низкосортной бумаги, соломенного картона, картона и картон.У этих растений есть волокна с низким содержанием целлюлозы, слишком короткие и маленькие, чтобы иметь большой разрыв сила. Таким образом, они смешиваются с другие волокна. Жмых сахарного тростника, стебли кукурузы и макулатура были разработаны как источники бумаги. Банановое волокно, кора деревьев, камыши, сорняки, метла, солодка, стебли хлопка и табака, отходы жома свеклы и торф несколько использовались. Переработанная бумага широко используется для изготовления других бумажных изделий.

На Востоке бамбуковое волокно является важным источник бумаги. Папирус, Cyperus papyrus , Баобаб, Адансония digitata , и Daphne cannobina используются в Африке и Индия. Рисовая бумага Японии и Китая производится преимущественно из Tetrapanax papyriferum , Edgeworthia tomentosa или Wickstroemia canescens .

Синтетические волокна из растительных продуктов

Хилл (1952) писал, что со Средневековья до наших дней было много схемы изготовления искусственного шелка и других тканей. В 1880 году граф де Шардоне изготовил первое искусственное волокно, а через несколько лет появился первый искусственный шелк.Позже были созданы фабрики по производству продукта. Вначале этот новый материал был ограничен своим названием для общественности, рассматривая это только как имитацию или заменитель. Это условие существовало еще в 1908 году. Сегодня это поняли, что все искусственные волокна представляют собой совершенно новые продукты с ценными характеристиками и собственными свойствами.

Сырье района промышленность — высокополимерная альфа-целлюлоза, полученная в чистом виде из древесины целлюлоза или хлопковый линт.Очищение достигается за счет удаления механических примесей через воздух разделение, а затем приготовление в 3,5-процентном растворе гидроксида натрия. Это удаляет все остальные органические вещества. Волокна чистой целлюлозы оставшиеся отбеливают, промывают и сушат. Следующим шагом является растворение целлюлозы различными растворителями, таким образом, делая его достаточно жидким, чтобы его можно было разбрызгать в виде штрафа струя. Решение затем принудительно давление через мельчайшие отверстия в стекле или платине, выходящие из них фильеры тонкими струйками.Потоки по-разному коагулируются в тонкие, почти невидимые нити. Растворители удаляются, и нити захватываются вращающимися барабанами и скручиваются в нити, подходящие для спиннинг. Нитки вымыты, отбеленные и высушенные. В вискозе, нитроцеллюлозы и эвпраммония, конечный продукт почти чистое целлюлозное волокно, известное как регенерированное целлюлоза . Это химически идентично целлюлоза в хлопке, но она отличается своими механическими свойствами.Продуктом ацетатного процесса является целлюлоза сложный эфир, ацетат целлюлозы. Отличается от регенерированной целлюлозы как его химические, так и физические свойства.

Несколько видов вискозы: вискоза, целлюлоза. Ацетатный вискозный, Купраммониевый и Нитроцеллюлозный Районы.

Нитрат целлюлозы Продукция

Лечение с концентрированной азотной кислотой в присутствии серной кислоты вызывает целлюлоза превращается в несколько типов нитрата целлюлозы.Они различаются в зависимости от того, использовалась концентрация азотной кислоты и, как следствие, степень нитрования а также температура и продолжительность действия. Высшие нитраты целлюлозы называются пушечный хлопок, или по ошибке нитроцеллюлоза. Низшие нитраты составляют пироксилин или коллодиевый хлопок.

Гункоттон

Это сделано из хлопкового линта, в процессе которого целлюлоза полностью нитрированный.Используется как ингредиент многих взрывчатых веществ. Кордит, например, представляет собой комбинацию Guncottton и нитроглицерина, а бездымный порох сделан из смеси хлопка и низших нитратов. Гункоттон — один из самых безопасных взрывчатые вещества, с которыми нужно обращаться при правильном изготовлении.

Пироксилин

А частичное нитрование целлюлозы производит пироксилин.Это осуществляется в условиях, отличных от тех, в которых приводят к образованию ворса. В современной фотографии пленки часто состоят из пироксилина, покрытого желатин. Применяется в районе промышленность. Однако его главная ценность — что он растворим во множестве растворителей и дает много полезных продуктов, такие как целлулоид и другие пластмассы, коллодий, искусственные ткани и лаки.

Продукты из ацетата целлюлозы

Промышленное использование включает в качестве заменителя нитрата целлюлозы в киноиндустрии потому что он не очень легковоспламеняющийся.Однако получаемые пленки более хрупкие и дорогие. Он также используется для защитных очков, противогазов, автомобильные окна, искусственные ткани, учетные карточки, авиационный лак и др.

Вискоза Продукция

Целлофан изделие из вискозы. Форсирование сырой нефти это делает вискоза через крошечные прорези, а не через перфорацию. Свертывается в тонкую прозрачную пленку. толщиной всего одну тысячную дюйма.Такие вискозные пилки используются для множества поз, даже для колбасы. оболочки. Волокна вискозы заменили хлопок в мантии Welsbach.

Продукты из целлюлозы Гидролиз

Когда целлюлоза полностью гидролизуется в процессе осахаривания этого в конечном итоге приводит к превращению целлюлозы в древесный сахар, который в в свою очередь — спирт и дрожжи.Это является дополнением к изготовлению бумажной массы из дерева.

Под обычным процессы производства целлюлозы, производящей одну тонну древесины, превращаются в половину тонны целлюлозы. и достаточно древесного сахара, чтобы получить 10-12 галлонов спирта. Удвоение времени приготовления дает съедобный крахмалистый материал, который является отличным кормом для скота и достаточным сахар для получения 20 галлонов. спирта получается. При еще более продолжительном времени приготовления вся целлюлоза может быть конвертируется в сахар с возможным производством 60-80 галлонов.алкоголя.

Относительно виды производимого древесного сахара, хвойные деревья дают глюкозу, пентозу и манноза; глюкоза и пентоза твердых пород. Эти сахара полезны, потому что они легко ферментируются.

Глюкоза и манноза, составляющая около 2/3 древесного сахара, превращается в этиловый спирт под действием обычных дрожжей.Этот технический спирт имеет широкий спектр применения. Пентозные сахара не сбраживаются в алкоголь, но они могут быть преобразованы под действием бактерий, Torulopsis Утилис , в дрожжи Torula и съедобное вещество с 50-процентным содержанием белка содержание. Из одной тонны мякоти получится от 40-100 фунтов. дрожжей.

Целлюлоза гидролиз может играть все более важную роль в хорошо организованной системе лесных утилизация, поскольку это устраняет большую часть отходов.Мелкие куски дерева, щепа, опилки, древесная мука и лесопилка отходы можно эффективно использовать

Гемицеллюлоза

Семена многих тропических растений очень толстые, твердые и имеют толстые стенки, состоящие из гемицеллюлозы. Это модификация обычного целлюлоза и представляет собой запасной корм для растений. В молодых семенах эндосперм состоит из молочный сок, но по мере созревания семян эта жидкость заменяется более твердой материал.гемицеллюлоза не может быть используется животными в пищу. Однако это действительно обеспечивает торговлю овощной слоновой костью.

Овощ Слоновая кость

Слоновая кость-орех или Тагуа Пальма, Phytelephas macrocarpa , Неотропов основной источник растительной слоновой кости. Пальма — это низкорослое дерево, обычно растущее на берегах рек от Панамы до Перу.Костянки, похожие на фрукты, имеют из 6-9 костных семян с тонким коричневым слоем снаружи и очень твердым и прочный эндосперм. Туземцы собирать семена, которые отправляются в Европу и США. Эквадор — главный экспортер. Эту слоновую кость можно вырезать и придать ей форму. различные предметы, поэтому он служит заменой настоящей слоновой кости в производство пуговиц, фишек для покера, ручек, фигурок, игральных костей, вставок и т. д.

Несколько видов пальм в Африке в Полинезии и Неотропической Америке есть семена подобных избирательный округ.За исключением Metroxylon amicarum Caroline Острова, они не важны в торговле.