Металлическая печь: Металлическая Печь (Разг.) — CodyCross ответы — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

обзор агрегатов от компании «Теплодар». Обновлено 12.02.2020

Бывают случаи, когда установка стандартной глиняной или кирпичной печи на даче невозможна. Именно в таком случае незаменимыми станут металлические устройства, которые имеют различные вариации конструкций. Такая печка точно не позволит вам мерзнуть в холодный сезон. Благодаря своей простоте и компактности металлические печи для дачи сегодня пользуются большой популярностью.

Каждая печь компании «Теплодар» — это высокотехнологичное изделие, оборудованного эффективной топкой с высочайшим КПД. Внешний корпус отличается стильным дизайном, гарантирует пожаробезопастность и значительно улучшает тепло-технические характеристики. Металлические печи для дачи, которые мы предлагаем вашему вниманию, пожаробезопасные конструкции с увеличенным ресурсом, простые и безопасные в эксплуатации.

Содержание:

Особенности конструкции металлической печи
Преимущества металлических печей
Дровяная металлическая печь

Обзор печей для дачи «Теплодар»

При изготовлении такой печи используются различные материалы в следующих вариациях:

полностью выполнена из стали;
чугунная;
топка выполнена из чугуна, а сама печь из другого материала;
обкладка из керамики или талькохлорида.

От материалов и их количества будет зависеть общая стоимость устройства. Технические характеристики тоже будут кардинально разниться: к примеру, чугунная печь будет иметь самый большой вес, однако по надежности она далеко обходит иные варианты. При выборе стоит сразу определиться, для каких целей вам нужна печка, и где она будет использоваться. Например, стандартная буржуйка подойдет для периодического отопления гаража, мастерской или другого небольшого помещения нежилого типа. А вот в доме стоить установить более мощные модели, которые смогут питать всю систему отопления на несколько этажей и комнат.

Помимо таких характеристик и классификаций, печи из металла могут использовать различные виды топлива и подходить под разные варианты месторасположения. К примеру, топливом может стать уголь любого вида, специальные брикеты, дрова. При этом для смены используемого сырья не нужно будет переоборудовать устройство. Кроме того, разные виды сырья можно сочетать вместе.

Такие устройства имеют ряд преимуществ перед кирпичными и другими аналогами:

Им не страшен перепад температур.
Не требуется разгонная протопка после длительного перерыва. Можно зажигать огонь только тогда, когда вы приезжаете на дачу.
Быстрое нагревание воздуха (особенно у металлических печей для дачи на дровах).

Доступная стоимость.
Простота установки. Не требуются услуги печника, а также обустройство отдельного фундамента.
Компактность, которая позволяет использовать печи даже в маленьких помещениях. При этом не стоит забывать о правилах безопасности — используйте тепловые экраны для защиты.
Не нужны разрешения на установку (печи «Теплодар» имеют сертификаты пожарной безопасности).

Наши металлические печи для дачи длительного горения позволяют быстро обогревать помещение, используя для этого минимум топливного материала. Это достигается путем использования конструкции устройства оптимального вида, где каждый элемент изделия выдает максимум КПД.

Стандартные дровяные металлические печи для дачи встречаются довольно часто. Помимо установки внутри дома, они могут вполне свободно функционировать на улице. Главное условие в ее эксплуатации — забота о защите от непогоды и влияния окружающей среды. Поэтому мы рекомендуем оборудовать над печкой специальный навес.

Дрова — наиболее доступный вид топлива, но кроме них в печке также можно сжигать:

деревянные опилки,
бумагу,
мелкие ветки от деревьев и кустарников,
специальные брикеты и другое.

Уличная металлическая печь для дачи — незаменимый элемент загородной жизни. С ее помощью вы не только согреетесь в летний вечер, но и легко и максимально быстро приготовите любое блюдо.

Наши металлические печи не дадут вам замерзнуть даже в самую сильную стужу. Предлагаем вашему вниманию обзор печей для дачи «Теплодар».

Предлагаем вашему вниманию обзор печей для дачи «Теплодар»

Печь «Печурка»

«Печурка» — отлично подходит в качестве дачной печи для кухни.

Она не только обогревает помещения до 50 куб.м, но и дает возможность готовить пищу в казанах разных размеров: крышка представляет собой чугунную варочную поверхность с набором съемных колец. Отопительная печь занимает совсем немого места и легко уместится даже в небольшом дачном доме, а после завершения дачного сезона «Печурку» просто транспортировать к месту хранения в обычном автомобиле. Кожух представляет собой конвектор, который обеспечивает быстрое распространение тепла по помещению.

Печь «ТОП-модель»

Компания «Теплодар» представляет несколько моделей печей, каждая из которых выделяется своими специфическими свойствами. Дровяная отопительная печь «ТОП-модель» предназначена для отопления жилых помещений и приготовления пищи. Ее особенностями являются динамичный конвекционный нагрев воздуха, длительный режим горения (до 10 часов на одной закладке дров), трехоборотная конструкция топки, двухканальная система дожига, небольшие габариты и самоохлаждаемая дверца.

«ТОП-модель» – это экономичная модель небольшой и доступной печи.

Печь «Т-100»

Другой вариант металлических печей для дачи – это печные конструкции «Т-100»: надежные, экономичные, простые в эксплуатации. Они могут применяться для отопления и жилых помещений, и производственных площадей – теплиц, складов, гаражей. Конструкция этой печи позволяет работать в двух режимах (интенсивном и экономичном), а так же использовать ее для приготовления пищи. Отдельно стоит учесть экономичность данной модели — одной закладки топлива достаточно, чтобы обеспечить 2-3 часа непрерывной работы в режиме экономичного горения. Отопительная печь выпускается в модификации для помещений объемом до 100 кв. м.

Печь «Вертикаль»

Металлические дачные печи от «Теплодара» представлены на современном рынке так же линейкой «Вертикаль», которая относится к отопительно-варочным печам длительного горения. Эта печь позволяет отапливать помещения до 120 м.куб, так же она оборудована теплоотводами – для отопления смежных помещений.

Вертикальная конструкция топки позволяет экономить пространство, в котором установлена печь. Компания «Теплодар» выпускает эту модель в двух модификациях — «Керамика» и «Металлика».

В устройстве обеих предусмотрена чугунная варочная плита, обе модификации имеют режим длительного горения – до 8 часов на одной закладке топлива. Так же дровяные печи для бани этой модели оборудованы светопрозрачными экранами-дверками, что позволяет получать эффект камина — и наслаждаться живым огнем внутри печи.

Отопительная печь «Матрица»

«Матрица» — красивая современная отопительная печь для дачи или загородного дома с интересным дизайном для вашего интерьера. Эффективно прогревает дом, а затем поддерживает тепло до 8 часов на одной загрузке дров. У «Матрицы» высокий коэффициент полезного действия благодаря сложной конструкции топки. Углубленный выход дымосборника экономит место: дымоход возможно подключить как вверх, так и назад, не занимая дополнительное пространство под печь.

Модификации «Матрицы» предназначены для помещений до 100 и 200 куб.м.

Перейти в каталог металлических печей для дачи >>>

металлические ПЕЧИ ДЛЯ ДОМА, для дачи, чугунные печи, печь-камин

Печи, предназначенные для отапливания тех или иных помещений, можно разделить на две категории:

те, которые имеют плохую теплоемкость, и наоборот, хорошую теплоемкость. В первую категорию входят печи, изготовленные из металлического материала, использующиеся для временного отопления помещений.

Во вторую, те, которые имеют большой объем, который аккумулирует тепло, больше чем в 0,2 метров кубических. Такого вида отопительные печи, можно еще поделить на те, которые долго держат тепло (12 часов), имеют среднее удерживание тепла (8 часов) и маленькое количество времени (3 часа).

От чего зависит правильный выбор

печи для дома и для бани?

Выбор огромен, и на чем же его остановить?

Факторов влияющих на данный вопрос, огромное количество, первое на что, необходимо обратить внимание, это жизненный уклад той или иной семьи, а так же, то, как эксплуатируется дом, квартира или другое помещение, которое в дальнейшем будет отапливаться.

Если речь идет о печи для дома, т.е. печь будет устанавливаться туда, где семья будет жить в течение всего года, а также с ними будут жить домашние питомцы, приобретите большую комбинированную отопительную печь, на которой так же можно будет и готовить еду.

Если же мы говорим о печи для дома, используемого в летний период, т.е. она нужна для нечастого отопления, стоит купить компактную печь, а необходимую температуру, регулировать самостоятельно, в зависимости от количества и промежутков времени между топками.

Сомневаетесь, какая металлическая печь для дома или бани достойна Вашего выбора? Ознакомьтесь со статьями на страницах сайта, которые мы подготовили специально для Вас, либо получите краткую разумную консультацию.

Позвоните и получите бесплатную консультацию по 8(343)219-32-24 (Екатеринбург) или

Металлические печи для дома долговечней и надежней кирпичной печи

Особенно советуем обратить внимание на отечественные чугунные модели СВАРОЖИЧ и ГЕФЕСТ. Вы можете получить уникальное предложение по соотношению цены и качества от нашей компании, производящей теплосберегающую облицовку для этих и других моделей печей. В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА мы считаем наиболее оптимальным предложение ЭТИХ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ МОДЕЛЕЙ.

ДОСТОИНСТВА ДРОВЯНЫХ ПЕЧЕЙ

Выделим главные плюсы:

Печи, в отличие от каминов, не требуют дорогостоящей и трудоемкой облицовки.

Для компактной печи не требуется дополнительный фундамент, что позволит установить ее без дополнительных усилений конструкции дома не только на первом этаже дома.

Печи очень просты в установке, эксплуатации.

В отличие от монолитной и неподвижной конструкции камина, печи легки, мобильны, их нетрудно переставлять, перевозить в другой дом или даже увозить с собой при необходимости.

При своих сравнительно небольших размерах печь способна отопить до 150 м2 (при 15 кВт мощности изделия).

Многие из них очень демократичны в цене.

По своему внешнему виду многие печи ничуть не уступают каминам. Отличаются разнообразием дизайнерских решений, богатыми возможностями для размещения в интерьере. Камины есть у многих, а печь, которая хорошо впишется в Ваш интерьер и подчеркнет Ваш вкус, будет только у Вас.

Если Вас заинтересовала продукция и возникли какие-либо вопросы, мы подробно ответим на них по тел. 8(343)219-32-24 или в магазине «Магия комфорта» по адресу ул. Малышева, 122.

сделать своими руками железную длительного горения, дровяной камин из металла, фото

Металлическая печь для дачи изготавливается гораздо проще и быстрее, чем ее более громоздкий собрат из кирпича.

Для постройки потребуется меньше времени, дорогостоящих материалов и опыта, которым обучен человек, взявшийся за это занятие.

В конструкцию без труда включается теплообменник, варочная поверхность или духовка.

Виды металлических дровяных печей для дачи

Существует несколько разновидностей печей, в которых роль основного строительного элемента исполняет металл. Каждая описанная схема имеет положительные и отрицательные стороны.

Обыкновенная железная

Обыкновенная металлическая печь, эксплуатационные особенности которой в полной мере определяет основной строительный материал. Железо плохо накапливает тепло и обладает высокой теплопроводностью.

Такую печь располагают на специально подготовленной площадке, чтобы исключить любые контакты с деревянными элементами.

Таким образом, предотвращают возможное возгорание, которое возникает при избыточном нагреве внешних поверхностей.

Описанная черта даёт преимущества. Появляется способ соорудить печь, обладающую высокими эксплуатационными показателями при минимальном прогреве. Это обусловлено тем, что при службе подобного изделия становится возможным использовать принципы сжигания топлива, которые не работают, если речь идёт о печи, изготовленной из кирпича. Этого добиваются, грамотно используя высокую степень связности металлических элементов конструкции.

Ширина металлической печи достигает 600 мм, длина равняется 600 мм, высота с учётом трубы дымохода достигает 1350 мм.

Печь-камин из металла

Металлическая печь-камин для дачи имеет интересные полезные особенности. Топка изготавливается в виде камеры, и располагается на специальной подставке или опоре. Благодаря этому, отпадает нужда монтировать дополнительный фундамент для подобного сооружения.

Надёжное основание необходимо из-за внушительной массы стального камина. Устройство такой печи гармонично вписывается в интерьер загородного дома или дачи. К топке подсоединяется труба, предназначенная для отвода дымных масс, способная эффективно удалить из системы продукты горения.

Для предотвращения случайного возгорания поверхность печи — камина облицовывается огнеупорными материалами.

Подобное устройство обладает высоким КПД, не требует особенного ухода за собой, неприхотливо при установке, который производится за несколько минут. Камин способен мгновенно нагреть помещение и монтируется где угодно.

В ширину достигает 1300 мм, высота доходит до 2500 мм, а длина ровняется 1200 мм.

Изготовление дачной печи своими руками

Чтобы произвести сборку без задержек и трудностей, необходимо следующее.

Проект

Если требуется отапливать гараж или другие второстепенные помещения, то предпочтение отдаётся обыкновенной металлической печи.

Сделать её просто и нагревается аппарат довольно быстро. При этом агрегат не требует много топлива и относится к разновидности сравнительно экономичных самодельных обогревателей. Хозяину не придётся слишком часто тратиться на дрова, чтобы согреться.

Если требуется установить подобное сооружение внутри частного дома или дачи, лучшим выбором считается каминная печь. Она обладает меньшей степенью пожароопасности за счёт огнеупорной облицовки. Изделие способно быстро нагреваться и отапливать помещение. Для печи характерен эстетичный внешний вид, гармонично вписывающийся в интерьер.

Материалы

Необходимо выбрать сырьё для постройки. Как уже упоминалось выше, роль основного строительного материала играют металлические листы толщиной от 5 мм. Подобное условие выполняется, чтобы избежать прогара стенок во время работы печи.

Для обустройства фундамента потребуется цементный раствор и огнеупорный кирпич. Для ножек печи требуются уголки, выполненные из металла, толщина которых составляет не менее 8—10 мм.

Заготавливается труба для дымохода диаметром от 10 см и достаточной длины, чтобы обеспечить выход дымных масс за пределы помещения.

Перед дверцей топки делается специальная площадка, предназначенная для повышения пожарной безопасности. Для организации которой подготавливается металлический лист толщиной от 3 мм.

Качественные материалы позволят агрегату прослужить продолжительный срок и исправно отапливать помещение. При выборе металла предпочтение отдаётся наиболее толстым листам, так как печи свойственно быстро нагреваться.

Вам также будет интересно:

Место для конструкции

Чтобы подготовить место для печи, как уже упоминалось выше, необходимо ограничить контакт нагревающихся элементов конструкции с деревянными деталями интерьера.

Для предотвращения случайного возгорания на месте расположения сооружения заливается небольшой фундамент, на который в будущем установится сама печь. Для постройки выбирается огнеупорный кирпич и качественный цемент.

Важно! Если правильно выполнить описанные предварительные процедуры, то печь получится сделать быстро и без затруднений и задержек.

Процесс изготовления

Чтобы правильно применить заготовленные материалы, стоит придерживаться определённого алгоритма:

Взять четыре металлических листа толщиной не менее 8 мм и сварить вместе края, получается куб без дна и крышки.
Вырезать проём в одной из стенок. Предназначается для закладки дров, поэтому стоит сделать отверстие побольше.
Вмонтировать дверцы топки. Вырезать из металла такой же толщины.
Взять другой лист металла, к которому по углам приварить заблаговременно подготовленные стальные уголки толщиной не менее 10 мм, играющие роль ножек для установки конструкции.
Приварить дно к корпусу и организовать поддувало для контроля тяги печи в будущем.
Сделать крышку печи. Взять металлический лист такой же толщины. В нём вырезать отверстие, к которому будущем приварить трубу, служащую дымоходом.
Изготовить площадку перед топкой, выполняющую роль пожарной безопасности. Для этого взять менее тонкий стальной лист и прикрутить к полу под дверцей топки.
Произвести жаростойкую облицовку для повышения пожарной безопасности. Этот шаг выполняется по желанию, но его соблюдение понизит вероятность случайного пожара. Что полезным, если печь стоит внутри дачи или частного дома.

Совет. Выполнить описанный алгоритм довольно просто. Со сборкой справится человек, умеющий обращаться со сварочным аппаратом и желающий сэкономить, самостоятельно изготовив обогревающий агрегат, способный быстро отапливать помещение и расходующий небольшое количество древесного топлива.

На изготовление не уйдёт много времени. У человека, имеющего малый опыт в подобных делах, получится соорудить металлическую печь за несколько часов. В любом случае процедура занимает меньший отрезок времени, чем кладка каменного сооружения с большим количеством трудоёмких этапов.

Фото печек: компактная дачная, камин и устройство длительного горения

Фото 1. Небольшая железная самодельная печка, идеально подходящая для маленьких помещений. Быстро разогревается, почти не занимает места.

Фото 2. Камин из металла. Достаточно простое в изготовлении устройство, которое не только обогревает дом, но и украшает его.

Фото 3. Самодельная печь длительного горения. Более сложный и громоздкий агрегат, который позволяет согреть целый дачный дом.

Возможные сложности

Одной из неприятностей в процессе службы металлической печи, являются тепловые потери. Это обусловлено тем, что металл представляет собой плохой аккумулятор и быстро его отдаёт. Чтобы решить эту проблему, сооружается специальный щиток, представляющий собой кирпичное сооружение, окружающее печь с трёх сторон. Перед выкладкой стенок строительный материал погружается в воду, с целью улучшения адгезии. При желании щиток облицовывается специальной плиткой.

Ещё одной проблемой становится появление конденсата из-за охлаждения горючих газов, образующихся в процессе эксплуатации печи. Задача решается путём укорачивания трубы, предназначенной для отвода дымных масс.

В число возможных неприятностей входит необъяснимое задымление помещения, в котором стоит работающая печь.

Такое явление свидетельствует о том, что сварные швы, фиксирующие края металлических листов, образующих корпус, не герметичны.

Так случается, когда сварку выполняет неопытный человек. Чтобы устранить подобную неполадку, стыки провариваются несколько раз. Непроницаемость корпуса проверяется при помощи воды. Если протечек не обнаруживается, то задымлений в будущем не последует.

Быстрый прогар днища и стенок топки является серьёзной проблемой. Чтобы не допустить её возникновение, выбираются металлические листы толщиной от 5 мм. Корпус, сваренный из таких элементов, не подвергнется прогару и будет исправно служить в течение продолжительного эксплуатационного срока.

Повышенный расход топлива свидетельствует о том, что тяга печи регулируется плохо. Чтобы избавиться от этой проблемы, и сократить потребление дров, оборудуются специальные дверцы, выполняющие регулировочные функции.

Полезное видео

Видео, в котором демонстрируется самодельная металлическая печь-камин: внешний вид, особенности конструкции, растопка.

Заключение

При эксплуатации металлической печи, соблюдаются некоторые правила. Чтобы избежать случайного возгорания надо:

Производить закладку огнеупорных материалов в местах непосредственной близости к открытому огню и жару.
Легковоспламеняющиеся материалы вблизи печи отделить базальтом или асбестом
.
Дымоход отгородить негорючими материалами, обладающими теплоизоляционными свойствами.

Соблюдение описанных условий не даст случайному возгоранию испортить мнение хозяина о печи, которую он соорудил самостоятельно.

железная дровяная печка, печь для дачи на дровах своими руками из металла, бытовые отопительные печи

Содержание:

Металлические печи имеют несколько отличий от более привычных кирпичных конструкций. Конечно, есть у металлических изделий и недостатки, но достоинств гораздо больше – в частности, небольшая стоимость, высокая прочность и эффективность. Все эти факторы достаточно важны, поэтому такие печи зачастую оказываются самым лучшим выбором для дома. О металлических печах и пойдет речь в данной статье.

Достоинства металлических печей

Металлические бытовые отопительные печи имеют обширный перечень достоинств:

Металл отличается от керамики гораздо большей гибкостью и мягкостью, но при этом прочность данных материалов вполне сопоставима. Рассматриваемый материал легко поддается плавке, нарезке и изгибам, его можно сверлить и ковать, а готовые изделия не требуют обжига. В общем, обрабатывать металл можно большим количеством способов, и это качество явно относится к достоинствам.
Универсальность обработки позволяет при создании металлических печей использовать массу инноваций, направленных на повышение технических характеристик печи. Благодаря внесению конструкционных изменений КПД металлических печей может достигать 90%, в то время как обычные кирпичные печки выдают около 70%.
В случае с кирпичными печами уменьшение толщины стенки снижает прочность всей конструкции. С металлом все обстоит с точностью до наоборот – даже очень тонкий лист отличается солидной прочностью. Это позволяет снизить вес и себестоимость металлических печей в несколько раз по сравнению с кирпичными.
Небольшой вес и цельная конструкция, в свою очередь, существенно упрощают транспортировку металлических конструкций. Здесь также стоит учитывать прочность, которая придает изделию отличную устойчивость к механическим повреждениям. Нельзя не отметить и простоту монтажа – во-первых, легкая металлическая печь для дома не требует отдельного фундамента, а во-вторых, малый вес позволяет монтировать конструкцию сравнительно небольшими силами.
Еще одно немаловажное достоинство, заслуживающее внимания – хорошая теплопроводность металла. Данный фактор говорит о том, что собственная теплоемкость печки невелика, поэтому выработанное ей тепло используется только для прогрева дома, за счет чего и обеспечивается высокий КПД. Для сравнения: в кирпичных печах на прогрев самой конструкции уходит около 20% тепловой энергии.
Состав металла довольно однороден и, в отличие от кирпича, не имеет пористой структуры. Также стоит отметить высокую устойчивость к сырости и перерывам в работе отопления. Металлические дровяные печи совершенно не требуют регулярных и разгонных растопок. Достоинством является и простота встраивания варочной плиты и водонагревательного контура, чему способствует высокая теплопроводность материала и высокая скорость дожига газов.
Выпускаемые в промышленных масштабах печки сертифицируются как пожаробезопасные устройства, поэтому после приобретения остается только установить их. Правда, есть некоторые модели, для эксплуатации которых требуются специальные разрешения, но этот фактор проявляется далеко не всегда.

Материалы изготовления печи

Железная печь для дома должна выбираться с учетом ряда факторов и параметров самой конструкции. Технические характеристики и конструктивные особенности печки напрямую влияют на ее эффективность и надежность. Одним из самых важных параметров является материал изготовления печи.

Для производства металлических печей могут использоваться разные материалы:

Сталь;
Жаропрочная сталь;
Чугун.

В итоге конструкции, собранные из этих материалов, имеют ряд различий, поэтому стоит каждый вид рассмотреть подробнее.

Стальные печи

Самым популярным материалом для изготовления металлических печей является обычная сталь. Данный материал без проблем выдерживает стабильную температуру до 400 градусов, а при кратковременных растопках эта величина может достигать 600 градусов. Толщина стали обычно начинается от 4 мм, но нужно учитывать высокую скорость прогорания металла при высокой температуре – т.е. для холодных регионов такой вариант нецелесообразен.

Впрочем, существуют печки длительного горения, корпус которых попросту не подвергается длительному высокотемпературному нагреву. Теплоотдача при этом сохраняется на должном уровне за счет теплоаккумуляторов, изготовленных из более прочных материалов. Такая железная печка на дровах вполне подойдет для отопления больших домов, расположенных в регионах с суровым климатом.

Печи из жаропрочной стали для дома

Следующий материал, из которого могут создаваться металлические печи – жаропрочная сталь. Минимальная толщина металла в данном случае составляет 3 мм, что позволяет дополнительно снизить вес конструкции. КПД подобных устройств зачастую превышает 80%, а срок службы – 20 лет. Металлические печи из жаропрочной стали безопасны, эффективны и очень просты в монтаже – достаточно установить такую конструкцию на пол и подключить к дымоходу.

Опционально жаропрочные печи оснащаются варочной поверхностью и водонагревателем, что позволяет использовать их как на даче, так и в домах с круглогодичным проживанием. В отличие от стальных печей, устройства из жаропрочной стали имеют сложную конструкцию, поэтому такая железная печка для дачи своими руками не создается – гораздо проще будет приобрести и установить готовое устройство. Читайте также: «Чем хороши металлические печи для дачи – виды, преимущества, правила использования».

Чугунные печи

Еще один материал, который подходит для создания металлических печек – чугун. По прочностным характеристикам чугун не уступает стали, но при этом его теплоемкость и хрупкость сопоставимы с керамикой. Железная печка для дома прогревается дольше получаса, но после одной растопки она обеспечивает обогрев дома на протяжении трех часов.

Ширина чугуна, используемого для производства печек, варьируется от 6 до 25 мм. Если слой материала будет толще, но температурное расширение будет слишком большим, и печь может повредиться. Слишком тонкий чугун тоже не подходит – печь будет слишком хрупкой.

КПД чугунных печей достаточно высок, но реализовать его получается только в том случае, если площадь отапливаемого дома не превышает 60 м². В домах большей площади печь из чугуна попросту не сможет проявиться, и температура в помещениях будет недостаточно комфортной.

Впрочем, чугун сам по себе без проблем выдерживает перерывы топки и сырость, поэтому такие конструкции можно с успехом использовать в различных хозяйственных постройках, которым требуется периодичное отопление. Самостоятельная сборка чугунной печи не представляется возможной – чугун очень сложен в обработке, и в домашних условиях выполнить такую работу не получится.

Виды металлических печей

Металлические печки классифицируются по конструктивным особенностям, в зависимости от чего выделяют следующие виды устройств:

Камерные;
Канальные;
Колпаковая.

Каждый вид требует подробного рассмотрения.

Камерные печи

Камерная металлическая печь – это привычная многим людям «буржуйка», вот только доработанная с учетом современных требований к отопительному оборудованию.

Технические характеристики подобных устройств выглядят следующим образом:

Теплоотдача осуществляется по большей части за счет конвекции, а от самого корпуса исходит лишь четверть выработанного тепла;
Вероятность возникновения конденсата отсутствует, а температура газов на выходе превышает 100 градусов;
Дымоход необходимо очищать не более одного раза в год;
КПД достигает 60% при использовании угля и дров.

Своими руками отопительная печь из металла создается без особых затруднений, но процессу ее постройки нужно уделить отдельную статью.

Канальные печи

В печах канального типа работает следующий принцип: газы сгорают, остывают и проходят через каналы между перегородками, где происходит процесс отдачи тепла корпусу устройства. Для работы такой печи требуется разогрев до 400 градусов, чтобы процесс дожига мог активизироваться. Создается такая печка из металла для дачи своими руками без особых проблем на базе обычной буржуйки – для модификации нужно оставить от газопровода только горизонтальный участок, чтобы он разделял топку и камеру сгорания.

Необходимый для горения кислород поступает в печь через щели в варочной плите или воздушный дроссель. КПД канальных устройств может достигать 80%, а по тепловой мощности они превосходят камерные в несколько раз. Печки канального типа могут работать как в обычном режиме, так и в режиме длительного горения, независимо от используемого топлива.

Мощность отопления варьируется за счет подачи воздуха, причем возможность регулировки на порядок выше, чем у камерных устройств. Температура в камере дожига достигает 250-300 градусов, чего вполне достаточно для комфортного использования варочной поверхности.

Большинство бытовых печей мощностью не более 15 кВт создаются именно по канальной схеме. Для изготовления корпуса чаще всего используется 4-мм сталь, а варочная плита выполняется из чугуна или стали толщиной от 8 мм.

Колпаковые печи

Последний тип металлических печей – колпаковые. При такой схеме газы остается под сводом колпака до тех пор, пока полностью не прогорит. Потом температура сгоревшего газа снижается, он направляется вниз и передает печке остатки тепла. Такая конструкция позволяет добиться КПД в 70%.

Такая схема работы вполне работает и в металлических отопительных котлах – вот только открытое пламя в этом случае отсутствует, поскольку колпак не рассчитан на поглощение чрезмерного количества тепла. Именно поэтому колпаковые печи работают в режиме тления. При использовании дров время горения достигает 60 часов, а при закладке угля такие конструкции могут проработать почти месяц.

Такая печь из металла для дачи своими руками создается без особых усилий, а собранная конструкция может без проблем работать как на дровах, так и на угле. Единственным ограничением является влажность топлива – она должна быть минимальной, поскольку обеспечить тление мокрого горючего невозможно. Печи, изначально рассчитанные только на использование угля, не могут сжигать дрова – этот момент нужно продумать заранее.

К печам данного типа нередко подключаются водонагревательные контуры, которые не только обеспечивают горячее водоснабжения, но и усиливают конвекцию. Подобные печи активно используются для отопления домов с большой площадью, независимо от их географического местоположения.

Заключение

В данной статье были рассмотрены металлические печи для дома. Существует несколько вариантов таких конструкций, и каждая из них подходит для реализации конкретных задач, поэтому к выбору наиболее подходящего варианта нужно подходить со всей ответственностью.

Кирпичные печи для дома или металлические печи: что предпочесть и почему?

Выбирая печь для бани или загородного дома приходится решать один простой вопрос: купить готовую металлическую печь или выкладывать ее «по месту» — из кирпича или камня?

На фото:

По своим размерам кладочные печи почти всегда превосходят металлические печи фабричного изготовления.

Газовое отопление можно организовать далеко не в каждом загородном доме. И зачастую приходится выбирать между отоплением с помощью электрических нагревателей, котлов с привозным топливом (жидким, твердым) или печами. Но даже если выбор сделан в пользу печного отопления, не понятно какую именно разновидность прибора предпочесть: кладочную (кирпичную печь) или готовую (металлическую) печь?

Однозначного ответа на этот вопрос не существует. У каждой конструкции есть свои достоинства, так и свои недостатки. Поэтому следует исходить из того, какие отопительные возможности необходимы в вашем конкретном случае.

На три стороны. Правило «хорошо обогревает только свою комнату» в равной степени относится и к готовой, и к кирпичной печи. Но конструкцию кирпичной печи обычно встраивают в межкомнатные перегородки. Причем, стараются делать так, чтобы ее фасад и боковые стенки выходили в три комнаты. И при правильной конструкции, кладочная печь равномерно отдает тепло во все три помещения.

На фото: Печь построенная мастерами ассоциации Masonry Heaters.

Отапливаемая площадь

Необходимо признать, что и кирпичная печь и металлическая печь — не самое эффективное средство обогрева домов площадью более чем 60 м² (при высоте потолков до 3-х м). Практика показывает, что печь «справится» с таким объемом воздуха только в периоды межсезонья. Сложно добиться комфортной температуры во всем доме при температуре на улице -10 °С. Либо необходимо устанавливать несколько печей в разных частях дома.

Не стоит обольщаться рекламными обещаниями некоторых металлических печей. Заявления о том, что печь способна протопить 100 м² и более подразумевают единое помещение не разделенное перегородками на комнаты. Металлическая печь — буржуйка или печь-камин — успешно обогревает только ту комнату, в которой она установлена. Специальные конвекционные отопительные печи способны обогреть несколько сообщающихся комнат, но температура между той комнатой, в которой печь установлена, и соседней будет сильно разниться.

На фото:

Схема отопления нескольких комнат одной печью.

Длительность обогрева

По времени, которое печь способна отдавать тепло, лидируют модели из кирпича и камня. Кирпичная печь, долгое время (от 14 часов до суток) сохраняет накопленное тепло, постепенно отдавая его в комнаты. В среднем от 1 м² площади ее поверхности ежечасно выделяется 500 Вт. Таким образом, даже в лютые морозы, кирпичная печь разжигается максимум пару раз в сутки.

Готовые печи большей частью выполнены из металла. Этот материал легко разогревается, но и столь же быстро охлаждается. Печь перестает обогревать комнату сразу же после того, как в ней догорят последние угольки. Производители борются с этим недостатком: они либо используют внутренние вставки из теплоемких материалов — так называемые теплонакопители, либо предусматривают специальный режим медленного горения, когда дрова еле тлеют в течение нескольких часов, поддерживая корпус печи теплым. Но, все же сравниться с кирпичной печью по длительности обогрева металлические печи пока не в состоянии.

На фото:

В современных металлических печах-каминах часто помимо режимов открытого и закрытого огня предусматривается режим медленного горения.

Имитация кладочной печи. Говоря о кладочных печах подразумевают печи, целиком выполненные из камня или кирпича. То, что вы видите на фото — это готовая печь, облицованная керамическими изразцами. Она не требует столь сложного возведения, какую требует кладочные печь.

На фото: Керамическая печь 06 от фабрики Gutbrod Keramik.

Быстрота возведения и стоимость

В этих вопросах преимущество остается на стороне печей, выполненных на производстве. Они имеют относительно небольшой вес и в редком случае требует строительства собственного фундамента. Заводские печи поставляются уже в готовом виде: необходимо только провести противопожарные работы в месте их установки, подключить и изолировать дымоход.

Кирпичные печи, с учетом стоимости материала и работы печника, обойдутся дороже. Процесс их возведения намного более сложный, длительный, грязный. И часто о возведении кирпичной печи требуется подумать в момент строительства дома (ведь конструкцию инсталлируют в перегородки). Тогда как металлическую печь можно привезти и установить в готовое сооружение.

Чтобы собрать готовую печь, достаточно скачать с сайта производителя pdf-файл с инструкцией по установке: печь собирается подобно конструктору за считанные часы. В случае с кладочными печами без помощи профессионала-печника вам не обойтись. И процесс займет несколько дней.

Фото-инструкция по установке металлической печи от фабрики Stuv.

В статье использованы изображения сайта 360.ru, mha-net.org , edilkamin.com

разновидности железных печей в баню, путеводитель по статьям, посвященным печам для бани из металла

Когда информации с избытком, в ней трудно ориентироваться и извлекать «рациональные зерна». На нашем сайте есть множество статей, способных помочь — объяснить, посоветовать, облегчить муки выбора. Чтобы читателю было комфортно, мы решили оформить раздел металлических печей в виде перечня наиболее существенных вопросов, на которые у нас есть ответы.

Заинтересовавшись содержанием, вы всегда можете получить более полную информацию, пройдя по ссылке к развернутой статье.

Чугунные печи

Чугун выбирают не только любители русской бани. Этот металл славится своей долговечностью, хотя он и хрупок, и боится перепадов температур. Взять в баню металлическую печь из чугуна — это лет двадцать провести в ее обществе.

Производителей, конечно, не так много, но и среди них есть получше-похуже. Мы поможем вам разобраться в том, кто есть кто на рынке банного чугуна. Читайте статью про металлические печи из чугуна с говорящим названием «Чугунные».

Металлические банные печи: чугунные, как правило дровяные. Конечно, из чугуна можно сделать и газовую печку, но в продаже вы найдете исключительно дровяные чугунные банные печи. Кстати, есть не банные, но тоже из этого металла — у них вообще нет никакой каменки. Присмотритесь к имеющимся вариантам, описанным в статье «Чугунные дровяные печи для бани».

Чугунные с закрытой каменкой

Любители русской бани знают, что им нужна печка с закрытой каменкой. А если нет хорошего печника, чтобы поставить кирпичную печку, то лучшим вариантом будет чугунная. Потому и ищут производителей нужных печек.

Мы собрали всю доступную информацию в обзоре «Ограниченный выбор: чугунные печи с закрытой каменкой» — там все имеющиеся на рынке производители, модели и их особенности.

Лучшие чугунные

Печь для бани из металла чугуна ищет тот, кто понимает толк в долговечном металле. При бережном отношении чугун будет лучшим из печей для бани из металла, потому что простоит все двадцать, если не тридцать лет. Однако производителей таких агрегатов крайне мало. О них и о достоинствах выпускаемой ими продукции можно узнать из статьи «Лучшие чугунные печи для бани».

Стальные печи на дровах

Чугунная стоит недешево, куда доступнее стальная печь для бани, да и выбор моделей так велик, что глаза разбегаются. Если смотреть только стальные дровяные, то даже так их все равно очень много. Выход тут один — определяться со своими предпочтениями и искать производителя, который наиболее им соответствует.

Печь из железа: лучшие для русской бани

Все знают, что лучшие для русской бани — кирпичные, однако и печи из железа не все одинаковы, есть среди них и несомненные лидеры, и аутсайдеры. Познакомиться с первыми можно, если перейти по ссылке, ведущей к статье «Выбираем лучшие печи для русской бани: модели с закрытой каменкой и рейтинг лучших печей».

Лучшие дровяные железные печи в баню

Те, кто решился покупать железную печь в баню, разумеется, желает знать, какая из них лучше. А так как дрова — по-прежнему основной вид топлива в нашей стране, то мы решили прежде всего сориентировать читателя по дровяным печам — «Как выбрать лучшую дровяную печь для бани (для 3 категорий банщиков)».

Лучшая железная печь для бани

Выбор владельца бани невелик: либо у него будет железная, либо кирпичная печь. И если второй вариант точно не рассматривается по тем или иным причинам (а кирпич не лишен множества недостатков), то остается искать оптимальный вариант из железных. Мы же готовы поделиться с вами не только своими находками, но народным рейтингом, принять участие в котором могут все желающие. Его вы найдете в этой статье.

Дровяная Печь для бани «Харвия», из нержавейки

Финская «Харвия» очень популярна, и народу нравятся и ее электрокаменки, и дровяные печи. Причем у нее все модели печей для бани из нержавейки и/или конструкционной стали. Подробности модельных рядов в статье «Обзор дровяных печей для бани «Харвия»: особенности, значения маркировки и другие нюансы».

Разновидности

С баком для воды

Несколько слов про металлические печи для бани, дровяные, с баком для воды. Бак для воды — полезное приспособление, когда нет централизованного горячего водоснабжения, но нам не привыкать, да? Поэтому будем выбирать такие дровяные металлические печи для бани, которые приспособлены для установки баков. Описания годных печек в статье «Какая из печей для бани с баком для воды подойдет для вашей парилки».

С теплообменником

Может быть еще печка для бани железная с теплообменником. Если же хозяину больше по душе выносной бак, который и помещение заодно обогреет, то стоит задуматься о печке с теплообменником — именно в нем происходит нагрев воды, которая затем поступает в выносной бак. Разновидности конструкций вы найдете в статье «Выбираем печь для бани с теплообменником для воды и отопления».

Печь-камин

Рассмотрим еще вкратце такие железные печи-каменки для бани: печь-камин. Приятное дополнение к удачной печке — большое каминное стекло или портал. Главное — правильно выбрать: чтобы крепление стекла было правильное (не точечное), чтобы присутствовала какая-то из систем самоочищения стекол (в противном случае придется постоянно оттирать копоть вручную). О том, из чего приходится выбирать — наша статья «Выбираем печь-камин для бани: варианты и нюансы с дверкой, советы по самостоятельному возведению».

Печи для сауны

Финская баня — основное место применения железных печей-каменок. Они идеально подходят друг другу. И это открывает широчайшие возможности для выбора — качество пара не имеет значения (сауна — баня суховоздушная), нагрев допустим до высоких температур. В общем, все, что проще в изготовлении и применении — желанный гость в этой бане. Хотите узнать, на что же ориентироваться при выборе — читайте статью «Печь для сауны».

Дровяные

Несмотря на то, что сауна все больше ассоциируется с электрокаменками, дровяные печи для сауны все еще пользуются популярностью — как на родине сауны в Финляндии, так и за рубежом. Более того, все, что плохо подходит русской бане, можно смело ставить в финскую. А все дело — в кондициях. Подробности — в статье «Что представляют собой печи для сауны на дровах и на чем основывать выбор такой печи? Купить или сделать?».

Конструкция печи из металла для русской бани

У русской бани есть несколько требований к печам, одно из которых — чисто конструкционное. Скажем так: если этой детали в конструкции печи из металла не будет, то ее вообще нет смысла ставить в русскую парную. Что это за деталь и каким вообще должна соответствовать печка в русской бане — читайте в статье «Особенности печей для русской бани».

Печь для русской бани с закрытой каменкой

Ну, выше мы, наверное, зря так жестко интриговали по поводу секретов печи для русской бани. На самом деле все очень просто: в ней обязательно должна присутствовать закрытая каменка. Популярностью пользуются чугунные и кирпичные печи с закрытой каменкой. Не все производители на рынке делают такие. Поэтому стоит познакомиться поближе с теми, кто делает и выяснить, какие модели лучше. Загляните в статью «Выбираем лучшие печи для русской бани: модели с закрытой каменкой и рейтинг лучших печей».

Конструкция банной печи из металла для парилки

Для дачной парилки годятся самые разные конструкции печей из металла. Главное — чтобы владелец точно знал свои предпочтения и они были учтены в этой самой конструкции.

Кому нравится русская парная — выбирают печи с закрытыми каменками, облицованные со всех сторон кирпичом. Остальные выбирают между верхним и нижним розжигом, вертикальной и горизонтальной конструкцией и другими нюансами.

Тому, какую печку вообще можно поставить в парилку мы посвятили статью «Виды печей для парилки: на дровах, на газу и электропечи».

Металлические печи для бани из трубы

Одно из крайне популярных решений при самодельном изготовлении металлической печи для бани — воспользоваться промышленной трубой большого диаметра — обычно полуметрового. Но не думайте, что подкупает исключительно простота изготовления. Тепло распространяется радиально, поэтому цилиндрическая форма — это максимальное приближение к идеалу. Вот почему металлические печи для бани из трубы- отличное решение.

Хотите узнать больше, познакомиться со схемами, примериться к созданию своей печки — читайте «Печь для бани из трубы».

Распространенные вопросы

Ниже — развернутые ответы на вопросы, которые часто возникают по металлическим банным печам.

Кирпичная или металлическая печь для бани

Старинный спор банщиков о достоинствах и недостатках разных видов печей не закончится никогда. И мы вовсе не претендуем на то, чтобы поставить в нем последнюю точку. Мы лишь хотим, чтобы вы были информированы как о плюсах, так и о минусах того и другого варианта.

Кратко и по существу вопроса: достоинство кирпичной печи прежде всего в том, что она дает равномерное мягкое тепло на протяжении длительного времени, при этом камни в закрытой каменке нагреваются как надо и дают легкий пар. Кирпичную можно рекомендовать любителям русской бани, но они же должны знать вот о чем: топится она долго, несколько часов. Топить надо умеючи, чтобы не треснул дымоход. При эксплуатации понадобится постоянный уход за кладкой — она может выкрашиваться от температур. Вообще, печка для умелого банщика, даже если правильно поставлена. К минусам можно отнести высокую стоимость и редкость хороших мастеров.

Достоинство металлической печи почти исключительно в скорости нагрева парной. Все остальное — недостатки, которые можно частично сгладить. Остывает она быстро. Это можно отрегулировать с помощью кирпичного или каменного кожуха. Он же погасит жесткое инфракрасное излучение. Стальные печи делаются из тонкой (2 мм в среднем) стали и имеют швы. Если сталь не хромированная, то все прогорает, ржавеет, швы лопаются. Не сразу, конечно. Чугунные в этом плане служат дольше — они литые и толще.

Как обложить кирпичом железные печи для бани

Прежде чем браться за кельму, разберитесь в том, какую функцию выполняет кирпичный кожух для железной печи в бане — это определит вас с формой и толщиной кладки. После этого нужно сделать расчет требуемого количества кирпичей. И если основание под печкой уже готово, то с этими данными можно приступать. Если только вы не захотите задержаться на четверть часа, чтобы прочесть статью «Как обложить железную печь в бане кирпичом».

Металлические печи для бани: фото вариантов обкладки кирпичом.

Печь для бани: чугунная или стальная

Выше уже сказано немного о том, чем чугунная печка лучше стальной. Но тут вопрос бюджета — тот, кто может позволить себе дорогую чугунную печурку, может и выбрать сталь легированную хромом, которая тоже вполне долговечна. А так — стальные дешевле, служат меньше чугунных, не боятся механических и термальных повреждений (ну, не в такой степени, как чугунные).

Чугунные берут те, кто хочет вложиться один раз и надолго. А еще их берут любители русской бани — обложат кирпичом и получилась почти кирпичная печка.

Почитайте что-нибудь из наших статей про чугунные печи, чтобы получить более полное представление об этом металле в бане (см. выше).

Печка для бани металлическая: установка в парной

О печи нужно задумываться еще до постройки бани, потому что есть целый ряд требований, связанных с ее местом в парилке. Печка для бани металлическая опасна — это понимает всякий, кто не хотел бы спалить собственную баню. Советуем ознакомиться с основными правилами установки печи в парной, которые минимизируют риск пожара, описанными в статье «Установка металлической печи в бане».

Как правильно топить баню с металлической печью

Среди металлических печей встречаются агрегаты с двумя типами розжига. Наиболее распространен нижний розжиг. Он применяется в печах с колосником и зольником.

Чтобы приступить к растопке, нужно подготовить некоторое количество мелко наколотых дров, буквально лучин, а также пригодится газета. Затем следует открыть шибер и заслонку поддувала — это делается для создания максимальной тяги внутри печи. Однако, в зависимости от погоды, тяга может возникнуть не сразу. Решением этой проблемы станет прогрев дымохода. Однако вам стоит подготовиться к тому, что при растопке часть дыма окажется внутри бани. (Заметим, что это происходит не со всеми печами, хотя зависит от устройства дымохода.)

СОВЕТ! Прогрейте дымоход, сжигая газету. Нескольких скомканных листов хватит, чтобы пошла тяга.

После начинают закладывать первую порцию дров. Объем закладки треть или две трети от объема камеры сгорания. Не больше! Стоит ли говорить, что они должны быть сухими и соответствовать по длине размерам топки? Бывает, что хозяин кладет дрова более длинные, чем вмещает камера сгорания, они торчат наружу и в любой момент могут стать причиной пожара!

Поддувальная дверца или заслонка держится открытой вплоть до появления первых углей. Потом ее прикрывают, но внимательно следят за тем, как меняются цвета: чем темнее и краснее пламя, тем меньше в топке кислорода — дверцу надо все-таки снова приоткрыть, если же пламя светлое, белесое и слышно гудение печи, то тут тяга явно избыточная — отрегулируйте ее дверцей поддувала и шибером. Правильные цвет огня в топке — желтый, цвета соломы.

Вторая закладка делается только после того, как первая прогорает до углей. Количество закладок зависит от того, насколько прогрета баня. Когда температура в помещении достигнет желаемого уровня, можно переходить на режим медленного горения. Для этого тягу уменьшают, а в топку кладут всего 1-2 полена.

ВАЖНО! Ни в коем случае не закрывайте шибер полностью. Это сулит не только неприятность в виде попадания дыма в помещение, но и делает вероятным отравление угарным газом. Впрочем, есть шиберы с зазорами, которые физически невозможно закрыть полностью.

Породы древесины тоже имеют значение: хвойные быстро засорят ваш дымоход, так как выделяют много смол. Лучшими считаются березовые поленья, а также дубовые, ольховые, осиновые. Хороши дрова и из фруктовых деревьев. Допустимо использовать топливные брикеты.

ВНИМАНИЕ! Нельзя топить банную печку углем. Нельзя использовать жидкость для разжигания угля. И не стоит жечь в печи мусор.

Почему дымит железная печь в бане

Если вы не в первый замечаете, что дымит железная печь в бане, то в первую очередь стоит проверить конструкцию на наличие дефектов. Это относится прежде всего к печам-самоделкам, однако и заводские могут иметь брак. Либо же печь может просто прогореть от старости и интенсивного использования — если топка потеряла герметичность, дым неизбежно пойдет в помещение.

Вторая распространенная причина задымления — это недостаток тяги. Нужно проверить дымоход — не нуждается ли он в прочистке.

Выше говорилось о том, что дрова не должны заполнять топку более, чем на 2/3. В противном случае как раз и возможно появление дыма.

Не забывайте! Нельзя допускать горения вне пределов топки, то есть в топочном тоннеле. Это происходит, когда закладываются дрова большей длины, чем топка.

Стоит также обратить внимание на регулярность появления дыма и окружающие обстоятельства. В одних случаях только при ветре дым возвращается в баню, тогда решение простое: надо поставить защитный колпак (дефлектор) на вершине трубы.

В других случаях причиной может быть находящееся рядом высокое препятствие для ветра. Но оно должно быть действительно рядом с трубой, тогда дым появляется из-за него — поможет увеличение длины трубы и установка дефлектора. Аналогично решается и проблема с недостаточной высотой трубы над коньком крыши — минимальное расстоянии должно составлять полметра.

Чем покрасить железную печь в бане

Для покраски годится термостойкая краска, способная выдержать нагрев в несколько сотен градусов. Кроме того, подобные красители обычно еще и устойчивы к ржавчине.

Например, кремнийорганическая эмаль (КО) спокойно переносит температуру в 600 и более градусов. Она не боится перепадов температуры и обладает отличными показателями адгезии к металлу.

Российская «Церта» способна пережить и 700 градусов с лишним. А если вы возьмете краску черного цвета, то ее жаростойкость еще выше — ей и 900 градусов нипочем.

«Тиккурила» выпускает «Термал» — долговечную алкидную эмаль, которой тоже можно покрасить железную печь в бане.

Но это краска в банках. А если хотите покрасить с баллончика, берите эмаль «Кудо».

Помимо этого есть специальные красители, которые рассчитаны на действие прямого огня. Такими можно покрыть изнутри топку. Но стоят они недешево.

Важный момент! Когда будете выбирать краску, спрашивайте у консультантов, рассчитана ли она на действие пара. Более подробно вопрос покраски печи рассмотрен в этой отдельной статье.

***
Что ж, наш путеводитель по разделу металлических печей для бани завершен. Если у вас остались вопросы, на которые вы не нашли ответа — задайте их в на странице для связи.

Где купить

Оказать помощь в выборе металлической печи могут сотрудники компаний, которые предлагают широкий выбор оборудования.

Печь Казачка Классика. Фото Команда Белых

В комментариях к одному из наших роликов речь зашла о печи, о которой мы до сего момента ничего не знали. Полюбопытствовав, так как хорошие новинки в этой области всегда интересны, мы пришли к выводу, что эта печь достойна того, чтобы рассказать о ней на нашем сайте.Далее

Печь Гармония. Фото Ферингер

Один из наших зрителей высказал мнение, что мы вместо правильных печей для русской бани советуем металлические — просто потому, что они обходятся дешевле кирпичных.

Позвольте не согласиться с высказанным мнением. Нужно понимать кондиции выбранной бани и уметь их достигать имеющимися средствами. Это не всегда возможно, но есть и хорошие металлические печи, которые можно так упаковать в кирпич или камень, что они перестанут сильно уступать кирпичным, сохраняя при этом достоинства металлических, то есть возможность быстрого нагрева парной.

В этой статье мы рассмотрим и то, как это реализуется, и сделаем обзор банных печей с закрытой каменкой, дадим ссылку на наш рейтинг банных печей для русской бани с закрытой каменкой прежних лет, а самое главное — дадим возможность каждому из читателей принять личное участие в составлении рейтинга 2021 года.Далее

Если владелец делает выбор в пользу печи с выносной топкой для бани, установка ее потребует определенных затрат сил, денег и времени, потому что для нее понадобится либо оставлять, либо вырезать проем в стене, через которую будет проходить топливный канал.Далее

К установке металлической печи, основной разновидностью которой является чугунная, нужно готовиться заранее, буквально еще на стадии проектирования бани. Потому что печь находится в тесной связи с вентиляционной системой бани, пространство вокруг нее регламентировано нормами пожарной безопасности, от ее размеров и массы, (а также массы всего прилагающегося, включая дымоход, баки, воду и т.д.), зависит, простите за каламбур, фундаментальность основания. Рассмотрим последовательно все фазы приготовления.Далее

К сожалению, рынок чугунных печей с закрытой каменкой не так велик — мало кто вообще выпускает печки из этого металла (несмотря на популярность металлических печей), и далеко не все из них оснащены нужной разновидностью каменок. С другой стороны, муки выбора существенно сокращаются. Ну, а мы постараемся предоставить всю наиболее существенную информацию о том, что вы можете найти на рынке.Далее

Многие наслышаны о том, что из металлических печей для русской бани предпочтение стоит отдавать чугунным, но не все понимают до конца, с чем связано подобное предпочтение.

В этой статье мы намерены не просто познакомить вас с лучшими образчиками отечественного рынка банных печей из чугуна, но и дать внятное объяснение их преимуществ.

Тем же из вас, кто имеет сложившееся мнение о достоинствах этого вида печей, мы предлагаем принять участие в составлении рейтинга чугунных печей для бани от пользователей — независимого и никем не проплаченного в целях пиара.Далее

Лучше всего та ситуация, когда владелец загородного дома (к примеру) приступает к строительству бани, прояснив для себя как можно больше связанных с ней вопросов. К примеру, вопрос о том, какой будет печка, которую он собирается ставить, весьма важен, потому что определяет, нужны ли подготовительные работы для нее в период строительства и в каком объеме. И если он собирается обложить печь в бане кирпичом, то нужно делать основание соответствующих размеров и прочности.

Однако вопрос о том, как обложить железную печь кирпичом может возникнуть и много позже завершения строительства бани. В таком случае дело может не ограничиться простым возведением небольших стенок, но потребует (возможно) даже демонтажа печи. В этой статье мы будем последовательно разбирать каждый вариант развития события при разных раскладах.Далее

Человеку, уверенно владеющему сварочным аппаратом, гораздо выгоднее сделать печь в баню из трубы или листовой стали, нежели приобретать готовую печку в магазине. Труба даже более удачный вариант, поэтому в данной статье речь пойдет именно о превращении ее в банную печь.

Впрочем, мы решили не ограничивать нашу аудиторию умельцами, поэтому она пригодится и тем, кто желает приобрести за умеренную цену готовую печь, сделанную мастером, либо же готов договориться со знакомым сварщиком, который сделает ее такой, какой пожелает заказчик. В любом случае нужно знать существующие варианты.Далее

Почему многие из тех, кто желает прикупить не просто модную печку для бани, а взять ту, которая прослужит дольше, обращают внимание на модели, сделанные из чугуна?

Давайте вместе разберемся в этом. Всякий ли чугун годится для банной печи и почему?

А в конце составим собственное мнение о том, действительно ли металлическая печь может конкурировать с кирпичной.Далее

Кирпичная или металлическая печь, чем лучше согреться

Когда предстоит сделать сложный выбор отопительного прибора для установки в загородном доме, на даче или в бане, люди часто сталкиваются с проблемой того, какая печь будет лучше – кирпичная или металлическая. В первом случае придется самостоятельно возводить конструкцию, либо нанимать для этого профессионала, что повлечет излишнюю трату финансов. Второй вариант гораздо проще, ведь изделие можно приобрести в готовом виде и выполнить его установку там, где это требуется.

Помимо этого открытым останется и вопрос используемого топлива, потому как не во всех домах есть подведенный газ, а использование электрических приборов может быть бесполезным. Но и в тех ситуация, когда выбор сделан в пользу печи, даже если она работает на угле или дровах, придется определять для себя какой вариант лучше. Для этого стоит ознакомиться с особенностями каждой конструкции.

Небольшая печка на постаменте

Схожесть и отличия

Решая вопрос: какая печь лучше, первым делом нужно определить ее функциональные задачи, ведь именно от них и будет зависеть, что больше подходит домовладельцу в каждом конкретном случае.

Все конструкции, работающие на твердом топливе, имеют ряд идентичных параметров:

И в металлическом, и в кирпичном изделии внутри топки будет открытое пламя.
В тот момент, когда корпус конструкции нагревается, помещение заполняется теплым воздухом и в комнатах создается комфортная температура.
Продукты сгорания топлива выводятся через трубу дымохода.
В дымоходной трубе должна быть реализована правильная тяга, иначе печь будет работать неправильно.
Процесс горения возможен только при условии поступления кислорода.

Металлическая и кирпичная печь имеет ряд различий, на которые стоит обращать внимание. В первую очередь различие заключается в материале изготовления корпуса отопительного прибора. В первом случае он может быть чугунный или стальной, а во втором – исключительно кирпичный.

Симпатичная чугунная печь

Многие люди задаются вопросом, почему железные печи быстрее нагревают комнату, чем кирпичные. Ответ на него достаточно прост и заключается в толщине стенок корпуса: чем она меньше, тем быстрее конструкция прогревается. Сталь или металл может быть очень горячей, в то время как кирпич является инертным материалом и за счет большей толщины он не так сильно раскаляется.

В то же время, если печь из металла будет отдавать тепло исключительно в процессе горения внутри нее пламени, то каменная конструкция поддерживает комфортную температуру и после сгорания всего топлива. Это осуществляется благодаря способности кирпича накапливать тепло и отдавать его.

Однако металлические печи имеют существенное преимущество – в их топках есть четкая система регулирования процесса сгорания топлива, что дает возможность не перерасходовать материал, соответственно, затраты на содержание дома в отопительный сезон снижаются.

Кирпичный обогревательный прибор имеет значительную массу, поэтому возводить его можно только после того как был залит фундамент. Металлические конструкции этого не требуют, что упрощает процесс монтажа, а для экономии площади такую печь можно даже повесить и на стену.

Выбор типа устройства в зависимости от условий эксплуатации

Когда у людей встает выбор между металлическими или кирпичными печами, они часто забывают перед приобретением ответить для себя на несколько важных вопросов:

Достойные кирпичные варианты

В первую очередь стоит четко понимать, что является приоритетом: скорость прогрева комнаты, дома или время, за которое происходит отдача тепла от топки конструкции.
В зависимости от конкретного региона нахождения помещения всегда одно из устройств будет на несколько пунктов лучше в плане эксплуатации, но в этом вопросе все очень индивидуально.
Каковы технические особенности дома, есть ли возможность возведения фундамента и другие вопросы строительства.
Бюджет – конструкции из определенных видов металла могут стоить в разы дешевле, нежели кирпичные сооружения.

Если проводить сравнение и определять, при каких условиях лучше возводить кирпичную печь, то в первую очередь такие конструкции устанавливаются в домах, где единственным источником тепла будет именно такая печь: если ее хорошо и правильно нагрели в течение дня, то теплом будет обеспечено помещение на протяжении всей ночи.

Более того, за подобными конструкциями необходимо следить, и если нет возможности периодически протапливать камеру вне отопительного сезона, то все же лучше остановить свой выбор на металлическом изделии.

Необходимо продумать, где будет находиться печь и позаботиться о возведении фундаментной основы. Если дома соблюдены все указанные условия, тогда можно с уверенностью сказать, что выбор сделан правильно.

Многофункциональный печной комплекс

С тем, какие условия предусматривают возведение каменной печи все ясно. Осталось рассмотреть вопрос относительно целесообразности установки металлической конструкции. Подобное изделие допустимо устанавливать в помещениях, где имеется еще один источник отопления, будь то центральная система или котел.

Учитывая, что подобные системы нагреваются в разы быстрее, то их рекомендуют ставить в комнатах, где необходимо в максимально сжатые сроки прогреть воздух до комфортной температуры, например, если это дачный дом, в который приезжают зимой.

Для установки металлических печей нет необходимости возводить фундамент, поэтому они подходят для установки на цокольных этажах. Широкий ассортимент отопительных приборов от современных производителей поможет подобрать именно тот вариант, который идеально вписывается в интерьер.

Печь не обязательно должна быть грубой из массивного чугуна. Она может быть представлена стальной конструкцией, где установлены стеклянные или керамические дверцы топки, что выглядит очень стильно.

Хорошими эксплуатационными и сберегательными функциями наделены модели, в которых уже вмонтирована система тления или длительного горения топлива. Они позволяют использовать меньше материалов для создания комфортной температуры в помещении, но при этом умеют ее поддерживать продолжительный период времени.

Подводя итог можно сделать вывод, что металлические печи необходимо устанавливать в тех помещениях, где нужно, чтобы быстрее нагрелось пространство, но при этом имеется еще и основное отопление.

Каждый домовладелец должен самостоятельно для себя решать, каким бюджетом на оборудование системы отопления в доме он располагает, а также четко понимать, сможет ли самостоятельно выполнить возведение кирпичной печи, ведь процесс этот сложный, а при неправильной реализации конструкция будет совершенно бесполезной.

Оригинальная сталь для выпечки — Хлебопекарная сталь ®

Неожиданное начало рассказа о пицце, правда?

Ну, когда я был молод, меня не очень интересовал семейный бизнес. Вместо этого я узнал, что мне нравится работать на кухне ресторана. Есть что-то в энергии, суете и, конечно же, в еде.

Когда мне было двадцать, я устроился поваром у знаменитого шеф-повара Тодда Инглиша, предлагая пиццу в его бостонском ресторане Figs. Тодд был во главе тенденции ремесленной пиццы: он закупал местные ингредиенты и отстаивал модную теперь воздушную пиццу на тонком тесте задолго до того, как кто-либо сказал фразу «от фермы к столу».«Время, проведенное в Figs, дало мне образование, которое я не мог купить.

Верно то, что говорят: лучшее образование — это практический опыт. Под руководством шеф-повара Тодда Инглиша я получил весь опыт приготовления пиццы, о котором только мог мечтать.

Как и любой человек, мне уже понравилась пицца. Но после работы на Тодда я жил на него .

Но домашняя пицца никогда не соответствовала тому, что мы делали в ресторане

Хотя домашнюю пиццу готовить весело, пирог никогда не может сравниться с воздушной, идеально хрустящей корочкой, которую можно получить прямо из раскаленной кирпичной печи ресторана.В течение многих лет я (и каждый серьезный домашний повар, которого я знал) использовал камень для выпечки в наших печах, думая, что они лучше всего напоминают обугленные, покрытые пузырями корки, которые мы любим. Однако даже несмотря на мое обучение, я никогда не думал, что смогу приготовить пиццу ресторанного качества дома.

Почему?

Есть 3 основные проблемы с камнями для выпечки:

Они плохо удерживают тепло или равномерно рассеивают это тепло по всей своей поверхности.

Им требуется длительное время приготовления (10 минут или больше), чтобы высушить корку — главный грех в приготовлении пиццы.

Как я это видел, у меня осталось 3 варианта. Я мог бы справиться с этими проблемами, как раньше, я мог бы потратить тысячи долларов на постройку дровяной печи для пиццы (ха!), Или я мог бы изобрести собственное решение.

НЕМНОГО ЛИ Я ЗНАЛ, что РЕШЕНИЕ ГЛЯДИТ МЕНЯ В ЛИЦО ВСЮ ЖИЗНЬ

Помните, как я начал эту историю? Оказывается, сталь хороша не только для промышленных деталей.Несколько лет назад я наткнулся на статью о модернистской кухне Натана Мирволда. Эта священная энциклопедия науки о продуктах питания делает ключевое наблюдение о физике выпечки. По сути, он говорит: «Знаете ли вы, что лучший дирижер для приготовления идеальной корочки для пиццы — это не камень, а сталь?» Если бы я был кем-то другим, я бы кивнул, подумал об этом на секунду и продолжил свою жизнь. Но не все люди из стали и страстно любят пиццу.

Это было похоже на судьбу.

Вскоре после этого я бросился на сталелитейный завод в поисках самого тонкого куска металла, который смог найти, чтобы проверить свою идею.Я нашел ржавый обломок, который когда-то был запчастью Caterpillar. Он был некрасивым, но выглядел как раз подходящего размера для моего эксперимента.

Та первая пицца, которую я приготовил, была для меня откровением: она выпекалась вдвое быстрее, чем мой традиционный камень для пиццы, а идеальная воздушная хрустящая корочка вернула меня к тем временам, когда я работал в дровяной печи с температурой 900 градусов.

Так родилась The Original Baking Steel®. Ну, по крайней мере, после внесения некоторых изменений в форму, вес и процесс приправы.

С тех пор продукция Original Baking Steel® широко отмечается как домашними поварами, так и профессиональными поварами.

The Misen Oven Steel от Misen — Kickstarter

The Misen Oven Steel от Misen — Kickstarter Значок линии значок оповещенияАртборд Копировать 8 значок со стрелкой вниз значок стрелка вниз стрелка влево значок стрелка-влево стрелка-точка-значок влево Заполнить 1 Копировать 5 значок стрелки-указатель вправо Заполнить 1 значок стрелки-вправо Значок диаграммы Копия артборда 6 значок колокольчикаКопия комбинированной формы 5 значок книгиКопия артборда 3 значок закладкиЗаполнить 1 значок брендов значокcircle-right значок clipboardArtboard Копировать 12 значок часовКомбинированная формаЗакрыть значокcloseclosed-caption iconЗаполнить 1 значок компасаКопировать комбинированную форму 2 значок преобразованияконверсия значок delta-внизЗаполнить 1 значок delta-влево значок delta-rightЗаполнить 1 значок delta-вверхЗаполнить 1 значок дубликата дубликатСложенная копия книги 1 значок Копировать значок 3gear Заполнить 1 копию 14g lobal-africa iconFill 1 Копировать 9global-america iconЗаполнить 1 Копировать 10global-asia iconЗаполнить 1 Копировать 17 значок графической полосыКопировать комбинированную форму iconicon — алертикон — значок стрелки вниз значок — значок стрелки вниз — значок стрелки влево значок — левый значок стрелки — значок стрелки вправо значок — значок стрелки вправо — значок стрелки вверх-вправо значок — значок стрелки вверх -righticon — иконка со стрелкой вверх — стрелка вверх — иконка спонсора — иконка — иконка спонсора — иконка колокольчика — колокольчик — иконка болта — bolticon — иконка закладки — контур — иконка закладки — — значок закладки — значок закладки — значок калькулятора — значок калькулятора — значок календаря — значок проверки — значок календаря — значок календаря — значок календаря — значок схемы кампании — значок плана кампании — значок проверки — значок флажка — -шеврон-иконка вниз — шеврон-вниз иконка — шеврон-левая иконка — шеврон-лефтикон — шеврон-правая иконка — шеврон-правая иконка — шеврон-иконка вверх — шеврон-вверх иконка — круг значок кругового движения — значок круга — значок круга — значок круга назад — значок круга — задний значок — значок круга вперед — значок круга — вперед — значок кругового загрузчика Страница 1 — значок круга — значок — значок буфера обмена — значок буфера обмена — — значок часов — значок часов — значок скрытых титров — значок скрытых титров — значок кода — значок кода — значок коллапса — значок коллапса — значок комиссий — значок комиссии — значок компаса — значок компаса — значок подтверждения -confirmationicon — значок преобразования — значок преобразования — значок процессора — значок крестика — значок перекрестия — значок кривой вправо — значок кривой — вправо — значок дельта-вниз — значок дельта-вниз — значок дельта-левый значок — дельта -lefticon — значок дельта-вправо — значок дельта-вправо — значок дельта-вверх — значок дельта-вверх — значок загрузки — значок загрузки — значок с многоточием — значок расширения — значок расширения — значок внешнего символа — внешний значок- — значок глаза — значок глаза — значок facebook — значок facebook — значок фильтра — значок фильтра — значок флага — значок флага — значок с нахмуренной заливкой — значок нахмуренного взгляда — значок шестеренки — значок шестеренки — глобус -africa iconicon — глобус-africaicon — глобус-америка иконка — глобус-америка-иконка — глобус-азия иконка — глобус-азия-иконка -lineicon — счастливый значок значок — счастливый значок значок — значок в виде сердца — значок в виде сердечка — значок в виде тонкого очертания сердца Заполните 1 значок — значок сердца — значок сердца — значок дома с дверью — значок дома —homeicon — значок человека — значок человека — значок человека — значок человека — значок человека — значок изображения — значок изображения — значок изображения — значок входящего почтового ящика — значок входящего — значок информации — значок информации — значок значка Instagram / значок Instagram — значок лампочки — лампочка — значок ссылки — значок ссылки — значок блокировки — черный-bg значок — значок блокировки — значок замка — значок замка — значок почты — значок почты — значок почты — значок с заполнением мехом — значок с изображением — значок сообщения — значок сообщения — значок сообщения- — значок мобильного телефона — значок мобильного — значок переполнения — значок переполнения — значок паузы — значок паузы — значок карандаша — значок карандаша — значок булавки — значок — значок — значок pinterest — значок — значок — значок воспроизведения — значок воспроизведения — значок плюс-человеческий значок — значок-плюс-человеческий значок — pl значок сша значок — значок плюса — значок запрета значок — значок запрета — значок проекта-бюджета значок — значок цитаты значок — значок запроса — значок с заполненным вопросом значок — значок с заполненным вопросом — значок вопроса — значок вопроса — значок вопроса — переупорядочить iconicon-reordericon — значок ответа — значок ответа — значок награды — значок сохранения — значок сохранения — значок сохранения — значок сохранения — значок сохранения — значок поиска — значок поиска — значок поиска — значок разрыва раздела — значок разрыва раздела — маленький — k iconicon — sound-hi iconicon — sound-hiicon — sound-lo iconicon — sound-loicon — sound-mute iconicon — sound-muteicon — звездочкой значка -subtitles-captions iconicon — subtitles-captionsicon — жирным шрифтом iconicon — text-boldicon — text-bullet iconicon — text-bulleticon — text-italic iconicon — text-italicicon — textalign-center icon -textalign-centericon — textalign-right iconicon — textalign-righticon — значок большого пальца вниз — значок большого пальца вниз — значок большого пальца вверх — значок большого пальца — значок большого пальца — значок контура большого пальца — значок контура большого пальца вниз — значок в виде контура большого пальца — чт mbsup-outlineicon — значок корзины — trashicon — значок tumblr — значок tumblricon — значок twitter — значок twitter — значок отключения —update-freeform iconicon — update-freeformicon — иконка, закрепленная обновлением; Artboardicon — иконка update-qa-round — иконка update-qa-roundicon — иконка update-qa — update-qaicon — иконка загрузки — uploadicon — значок видео значок — значок видео — значок YouTube Значок — значок youtubeicon-imagealign-center iconicon-imagealign-centericon-imagealign-left iconicon-imagealign-lefticon-imagealign-right iconicon-imagealign-rightinfo iconCombined shape Copyinstagram iconinstagram copykickstarter iconArtboard Copy 5leaf iconleaf iconicon — lightbulblink iconCombined shape copy 8loading-spin iconlock iconCombined shape Copy 4mail iconCombined Shapemap-pin iconЗаполнить 1 значок сообщенияЗаполнить 1 Копировать 12мобильный значокСтраница 1 Копировать 2pause iconpause copyКарандаш значокКопировать комбинированную форму 3pin значок значок перезапуска значок воспроизведения copyplus-human icon — значок plus-humanplusЗаполнить 1 Копировать 7 значок вопросаКопировать комбинированную форму 14 значок поискаЗаполнить 1 Копировать 11 значков изменения формы поделиться значокЗаполнить 1 значок Copyslash значки сплошной стрелкой сплошные стрелкиЗвук-привет значокКомбинированные формы значок звука Значок 2 большого пальца вверх Значок Shapetools Значок Shapetrash Значок комбинированного Shapetumblr icontumblr copytwitter icontwitter значок copyuserArtboard Copy 10volume-up iconArtboard Copy 9warning iconCombined shape Copy 10write iconArtboard Copy 11x iconFill 1 Copy 4youtube iconCombined shape

Почему мы не можем?

Рисунок: Ник Вансерски

В юном возрасте мы усвоили золотое правило любимых американских бытовых электроприборов: никогда не кладите металл в микроволновую печь.Но почему? Что случилось бы? Неужели он сожжет весь дом, как говорит мама?

Прежде чем мы начнем нарушать правила, давайте посмотрим, как готовится микроволновая печь — по крайней мере, та, в которой нет вилок. Это двухэтапный процесс. Духовка сначала излучает свет, называемый «микроволнами», который извивается с нужной частотой, чтобы молекулы воды в вашей пище вибрировали или вращались, как волчки. Затем, когда вода вращается, она ударяется о своих соседей и сбрасывает эту энергию в остальную часть вашей еды в виде тепла.Поскольку мы едим в основном воду, приготовление в микроволновой печи — быстрый и эффективный процесс.

Что касается металлов, то колеблющиеся микроволны не обнаруживают легко возбуждаемых капель воды, поэтому нет хорошего способа превратить эту волновую энергию в тепло. Вместо этого происходят две разные вещи . Небольшая часть энергии волны перемещает свободные электроны на поверхности металла, а остальная часть волны просто отражается. Таким образом, лист алюминиевой фольги больше похож на зеркало для микроволновки , чем на губку для микроволновой печи .Металл в микроволновой печи поглощает так мало энергии, что даже не нагревается на ощупь.

Хорошо … так в чем проблема?

Во-первых, если в микроволновой печи нет ничего , кроме металла , у вас останется много зеркал и никаких поглотителей. Накачивание все большего и большего количества энергии в ящик, которому некуда деваться, приводит к волнам, которые усиливают друг друга и нарастают по амплитуде. По мере того как вы бежите дольше, волны, подпрыгивающие вокруг, разрастаются, как приливная волна, приближающаяся к берегу, и в конечном итоге становятся достаточно большими, чтобы «приготовить» внутренние контуры печи.

G / O Media может получить комиссию

Во-вторых, если металл, который вы кладете в микроволновую печь, заострен (как вилка), имеет острые углы (например, мятую алюминиевую фольгу) или тонкий (как декоративное золото на вашем fancy teacup), то электроны, перемещаемые микроволнами, могут скапливаться по краям. Когда в одном месте накапливается слишком много заряда, эти электроны становятся очень несчастными. А несчастные электроны подвержены… разряду! — прыгайте по воздуху, чтобы найти лучшее место. (Тот статический электрический шок, который вы получаете, шаркая по ковру и касаясь дверной ручки? То же самое.) Хотя небольшое искрение между зубцами вилки, вероятно, не вызовет долговременного повреждения, большие искры между металлом и корпусом — вот где начинается проблема. Бросьте туда немного бумаги или чего-нибудь легковоспламеняющегося, и предсказание вашей матери о огненной катастрофе сбудется.

Так безопасно ли вообще использовать любой металл в микроволновой печи? Что ж, возможно, вы не заметили, но в вашей микроволновой печи уже есть куча металла. Стены и схемы в основном металлические, а дверь имеет встроенную сетку, которая пропускает видимый свет, но отражает обратно микроволны.Это экранирование важно. Мало того, что ваши остатки в основном состоят из воды, но и вы сами, и приготовить себе до того, как мясной рулет будет готов, будет затруднительно. (Ожоги микроволнами реальны, но вы должны обратиться к художественной литературе, если вы хотите сильнейшего разрушения микроволн: Infinite Jest рассказывает об ужасном самоубийстве в микроволновке.) В меньшем масштабе неисправное экранирование может привести к микроволновым взрывам. достаточно силен, чтобы обмануть астрономов-радиотелескопов.

Если вам необходимо положить металл в микроволновую печь — ваш дом, ваши правила — самый безопасный вариант — это плоская, немнутая алюминиевая фольга.С небольшим количеством острых углов электроны имеют большую площадь для вибрации и не так много мест, где можно застрять. Искры — не проблема, а микроволновые отражения могут защищать пищу и сохранять ее прохладной, как одеяло на куриной кости, которое нужно защитить от возгорания. Однако ограничьте себя. Министерство сельского хозяйства США рекомендует покрывать не более четверти вашей еды, не допуская лишних отражений. Тонкая плоская фольга также является частью более «свежей» упаковки, такой как рукава Hot Pocket и противни для замороженной пиццы. Эти пленки отражают микроволны, концентрируя энергию поблизости и готовя корку на бит больше, чем остальное.(Впрочем, это все относительно. Вы никогда не получите хорошего жареного мяса на жареном в микроволновой печи стейке, даже с более хрустящей фольгой.)

Кроме этого, будьте осторожны. Ложки более гладкие, чем вилки, и должны вызывать меньшее искрение, а металлическая миска для смешивания тоже может быть достаточно безугловой, но когда вы объясняете, что случилось со страховым агентом, не говорите, что вы слышали здесь это оправдание.

Что лучше всего подходит для вашего двора?

Настоящая печь для пиццы — фантастическое дополнение к вашему дому.Хотя решить, что вам нужна печь для пиццы на открытом воздухе, — простая задача, решить, какая печь лучше всего подойдет вам, — гораздо сложнее.

Существующие разновидности печей для пиццы на открытом воздухе могут вызвать у вас вопрос: как работает печь для пиццы? Материал имеет значение? Чтобы помочь вам сделать правильный вывод о выборе лучшего типа духовки, вот разбивка на два распространенных типа уличных печей для пиццы: кирпичные печи и печи из нержавеющей стали.

Печи для пиццы Brick

дольше остается горячим, но нагревается дольше

Пиццерия Brick Oven Pizzeria отмечает, что, поскольку печь для пиццы из кирпича менее токопроводящая, вы обнаружите, что ее нагрев до температуры приготовления занимает довольно много времени.Это также означает, что кирпичная печь будет дольше сохранять свою температуру и, тем не менее, сможет поддерживать гораздо более высокие температуры. Из-за этого кирпичная печь для пиццы на открытом воздухе — отличный выбор, если ваши кулинарные привычки разделяются на два стиля.

Кирпичная печь пригодится, если у вас больше времени на приготовление, чем на готовку. Вы можете разжечь ревущий огонь, разогреть духовку и не беспокоиться о том, чтобы убедиться, что огонь горит, пока вы готовите.

Если вы предпочитаете медленное приготовление, вам также понравится кирпичная печь для пиццы.Кирпичная печь может поддерживать более низкую температуру в течение более длительного периода времени, что позволяет вам приготовить отличные рецепты на дровах, требующие медленной выпечки.

Прочный и эстетичный, но сложнее в перемещении

Кирпичная печь также имеет очаровательный деревенский вид. Кладка и традиционный вид часто подходят дворам и многим домам как архитектурное дополнение.

С другой стороны, кирпичная печь очень тяжелая, и ее иногда невозможно сдвинуть с места из-за ее бетонного основания.Кирпичная печь — хороший выбор, если вы не беспокоитесь о ее дальнейшем перемещении.

Pizzaioli из Португалии — одна из наших самых популярных кирпичных печей для пиццы ручной работы, вдохновленных ремесленниками!

Подлинность требует обслуживания

За красоту традиционной духовки нужно платить.

Во-первых, кирпичные печи требуют лечения, которое включает в себя разведение небольших костров в течение нескольких дней. Это означает, что вы не получите удовольствия от приготовления в духовке до завершения процесса отверждения.

При уходе за кирпичной печью необходимо обеспечить ее защиту от непогоды. Вода — это худший кошмар для кирпичной печи, поэтому накрытие духовки, когда она не используется, имеет важное значение для целостности кирпичной печи на долгие годы использования.

Духовки для пиццы из нержавеющей стали

Более быстрый нагрев, но более быстрое охлаждение

Pizza Today указывает, что печь для пиццы из нержавеющей стали является отличным проводником, поэтому она очень быстро нагревается. Тем не менее, он также быстрее теряет тепло, если его огонь не поддерживается.

Те, кому нужно быстро приготовить отличную пиццу, оценят духовой шкаф из нержавеющей стали. Вы можете разогреть духовку, бросить пиццу и приготовить ее за короткий промежуток времени. Это большое преимущество, например, если у вас есть дети, требующие обеда, упоминается вторая пицца.

Большая портативность, но более современный вид

Печь для пиццы из нержавеющей стали — это переносная печь для пиццы. Вы можете перемещать его по мере необходимости, так что вы можете либо изменить его местоположение во дворе, чтобы поставить столы и стулья, либо даже бросить его в кузов грузовика, чтобы вы могли стать звездой кулинарии в другом месте.

Хотя духовку из нержавеющей стали легче перемещать, в ней нет такой деревенской причудливости, как у кирпичной печи. Это делает ее лучшим выбором для тех, чей дом может не соответствовать эстетике кирпичной печи, или для тех, кому нужно перемещать духовку чаще, чем нужно смотреть на нее.

Здесь вы можете найти одну из наших замечательных печей для пиццы из нержавеющей стали!

Металл — меньше затрат на обслуживание

Металлические духовые шкафы обычно не требуют длительного процесса отверждения, а это значит, что вы можете наслаждаться приготовлением пищи в своей духовке в день ее доставки.

Накрытие духовки важно для защиты духовки от дождя, снега и солнца, но если вы забудете накрыть ее, металлическая духовка не пострадает от тех же повреждений, что и кирпичная.

Какая печь для пиццы вам подходит?

Печи для пиццы из кирпича и нержавеющей стали — забавное дополнение к заднему двору; вам просто нужно решить, какой из них лучше всего подходит для вашего личного стиля приготовления!

Чувствуешь себя аутентичным? Ознакомьтесь с нашей подлинной коллекцией кирпичных печей прямо сейчас, чтобы узнать, как они могут работать на вашем заднем дворе!

Не любите быть привязанными? Посмотрите нашу коллекцию духовок из нержавеющей стали здесь, чтобы найти идеальную духовку для вас!

Статьи по теме

4 способа ухода за печью для пиццы

Как переместить тяжелую кирпичную печь

Покупка домашней печи для пиццы

Кирпич
против печи для пиццы из нержавеющей стали: какая лучше?
Если вы ищете печь для пиццы на заднем дворе, у вас есть довольно важный выбор; сталь или кирпич.
Вы можете просто пунтовать, но, не зная разницы между ними, ваш сеанс приготовления пиццы всегда будет омрачен навязчивой идеей, что вы, возможно, выбрали не ту печь.
К счастью, мы здесь, чтобы подавить это потенциальное беспокойство и предоставить вам всю информацию, необходимую для выбора подходящего материала для печи для пиццы.
Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме
Кирпич или печь для пиццы из нержавеющей стали: в чем разница?
Прежде чем мы поговорим о слоне в комнате, из которого печь лучше для пиццы, давайте сначала рассмотрим оба типа духовок, их плюсы и минусы.
Печи для пиццы Brick
Традиционная кирпичная печь для пиццы работает за счет тепловой массы и удерживаемого тепла. Проще говоря, когда вы разжигаете огонь в кирпичной печи для пиццы, тепло поглощается структурой духовки, накапливается и отражается во время приготовления.
Кирпичи хорошо подходят для приготовления пищи, потому что они имеют высокую тепловую массу, то есть способность материала поглощать и накапливать тепловую энергию.
Для правильного нагрева кирпичной печи требуется много времени и тепловой энергии.Когда, наконец, достигнута температура приготовления, основа пиццы готовится снизу за счет тепла огня, а начинки готовятся за счет тепла, которое накапливается и выделяется кирпичами, обеспечивая как высокие температуры, так и равномерное приготовление.
Традиционный купол в верхней части печи для пиццы помогает процессу, отражая тепло обратно на верхнюю часть пиццы.
Однако вся эта чудесная тепловая масса имеет два существенных недостатка. Во-первых, как мы уже упоминали, кирпичным печам для пиццы требуется много времени, чтобы достичь 330 ℃ (625 ℉), которую итальянский pizzaiolos заявляет как идеальную температуру для приготовления пиццы.
Чтобы нагреть кирпичную печь для пиццы, требуется время, чтобы накопить угольную основу.
Вы можете рассчитывать на период предварительного нагрева от 30 до 60 минут в зависимости от размера вашей духовки.
Во-вторых, если вы надеетесь на портативную печь для пиццы, кирпич — вам не друг. Кирпичные печи лучше всего работают в качестве стационарных приспособлений из-за их огромного веса.
Для многих кирпичных печей также потребуется процесс отверждения, что означает разжигание все более крупных огней в течение нескольких дней, чтобы полностью удалить влагу из кирпичей и предотвратить растрескивание.
Вам также нужно позаботиться о том, чтобы защитить кирпичную печь от атмосферных воздействий, так как влага и низкие температуры могут разрушить кирпичную кладку и потенциально вызвать тепловое напряжение, достаточное для того, чтобы печь треснула при розжиге.
Печи для пиццы из нержавеющей стали
Там, где кирпичные печи работают на тепловой массе, печи из нержавеющей стали работают на отражении тепла. Сталь сравнительно быстро нагревается и является отличным отражателем и проводником тепла.
Стальные духовые шкафы не нужно лечить, поэтому вы можете купить их во второй половине дня и готовить в них к обеду, и они также очень быстро нагреваются.Цена, которую вы платите за этот элемент мгновенного удовлетворения, заключается в том, что сталь не имеет высокой тепловой массы, поэтому она также быстро остывает.
Такое быстрое охлаждение означает, что вам, возможно, придется немного подогревать духовку между приготовлением пиццы или вы рискуете, что основа и начинка будут готовиться с разной скоростью. Хорошая новость в том, что процесс разогрева происходит быстро.
Если вам нужна портативная печь для пиццы, то, вероятно, лучше всего подойдет сталь. В отличие от кирпичных печей, ваша стальная печь для пиццы не обязательно должна быть постоянным дополнением вашего двора.
Многие печи для пиццы из нержавеющей стали построены на колесной базе, поэтому их можно легко откатить в крытое пространство или в гараж, чтобы защитить их от непогоды. Вы также можете приобрести печи для пиццы меньшего размера со столешницей, сделанные из нержавеющей стали, такие как многотопливная печь Ooni Pro.
Лучший результат
Стальные духовые шкафы
намного легче перемещать, и они отлично подходят, если у вас нет времени на тщательный предварительный нагрев духовки, но им не хватает эстетики традиционной кирпичной печи.
В какой духовке лучше всего готовить пиццу?
Приготовление пиццы в относительно простой духовке с использованием дров в качестве топлива — процесс непредсказуемый по своей природе. Разная древесина, разная мука для пиццы и разные типы печей выделяют так много переменных, что невозможно указать на один строительный материал и назвать его лучше, чем другой.
Пицца из манной крупы, приготовленная в кирпичной печи на буке в Техасе, будет заметно отличаться от пиццы из муки 00, приготовленной на клене в Вермонте, даже если они оба приготовлены в одной печи.
При этом, когда дело доходит до выбора между сталью и кирпичом, следует учитывать два основных фактора.
Первый фактор — удобство .
Кирпич Сталь
Кирпичные печи нагреваются дольше, их нужно вылечить, прежде чем в них можно будет готовить, и им нужна дополнительная защита от непогоды.
Вы также не собираетесь брать их на ужин к другу без JCB.

Стальные духовые шкафы быстро нагреваются, их можно использовать в день прибытия, а некоторые даже поставляются с колесами для удобства переноски. Так что стальная духовка — более удобный вариант.
Второй фактор — согласованность .
Кирпич Сталь
Кирпичные печи исключительно хорошо удерживают тепло, поэтому, если вы готовите массу пиццы, вам не нужно останавливаться, чтобы разогреть.
Они также могут иметь более стабильную среду для приготовления пищи, особенно в более холодном климате, из-за их более высокой тепловой массы.

Стальные духовые шкафы теряют тепло почти так же быстро, как и нагреваются, поэтому вы не можете рассчитывать на то, что проглотите через них пиццу на уличную вечеринку без небольшого подогрева между ними.
Завершение
Подводя итог. Кирпичные печи — отличное постоянное место для тех, у кого достаточно времени и терпения, чтобы справиться с долгим предварительным нагревом, и достаточно голодных ртов, чтобы захотеть приготовить много пиццы.
Некоторые люди также предпочитают более деревенскую эстетику кирпича более современным линиям большинства стальных печей.
Стальные духовые шкафы
отлично подходят для того, чтобы вынуть их в солнечный день и снова упаковать вещи, когда закончите. Они быстро нагреваются, что означает более быстрое приготовление пиццы, но они также быстро охлаждаются, а это означает, что приготовление пиццы в больших количествах является более длительным и сложным процессом, чем в кирпичной печи.
Если один из этих наборов преимуществ важен для вас и в ваших конкретных обстоятельствах, то это печь для пиццы для вас!
Если у вас есть печь для пиццы из кирпича или стали и у вас есть несколько советов, как извлечь из нее максимум пользы, мы будем рады услышать об этом в разделе комментариев ниже.
Какие металлы и стили подойдут для вашей кулинарии — Misen
Вся посуда из нержавеющей стали пригодна для использования в духовке.
Безопасная для использования в духовке сковорода открывает новые возможности для ваших кулинарных способностей.
Многие сковороды пригодны для использования в духовке, но у некоторых больше недостатков, чем у других.
Существуют альтернативы сковороде, которые улучшают хорошие качества сковороды.
Запеканки — не единственная форма для выпечки, которую можно хорошо провести в духовке.Некоторые рецепты требуют, чтобы сковорода была помещена в духовку после того, как приготовление пищи началось на плите. Прекрасно, скажете вы, но какую сковороду я могу использовать? Откуда мне знать, что я его не испорчу? Какая часть моего набора для сковороды подходит для этой работы?
К счастью, многие сковороды пригодны для использования в духовке. Это, конечно, не означает, что все они есть, но безопасная для духовки сковорода в вашем наборе посуды может открыть некоторые возможности на вашей кухне. Готовая к использованию в духовке сковорода дает вам необходимую гибкость — от перемещения жареного мяса до тушения и приготовления фриттаты.
Мы выясним, какие сковороды безопасны, а какие лучше выбрать.
Какие сковороды для безопасного использования в духовке выбрать?
Традиционно чугунная сковорода — это лучший выбор для похода в духовку. Многие жареные или тушеные жареные блюда готовятся на чугунных сковородках. Эти сковороды безопасны для духовки, потому что вся сковорода сделана из металла, а это значит, что ни одна ее часть не расплавится, если вы не поместите ее в доменную печь.
Сковородки из нержавеющей стали также подходят для использования в духовке, если их ручка также пригодна для использования в духовке.Сковорода из нержавеющей стали с металлической ручкой так же безопасна в духовке, как и чугунная, и предлагает некоторые уникальные преимущества, которые мы обсудим более подробно ниже.
Анодированная алюминиевая сковорода также может работать, опять же при условии, что ручка металлическая или иным образом устойчивая к плавлению. Точно так же медные сковороды могут находиться в духовке, если вся сковорода металлическая, но обязательно проверяйте рекомендации производителя, чтобы убедиться, что сковорода готова к употреблению.
И, вопреки распространенному мнению, некоторые сковороды с антипригарным покрытием безопасны для использования в духовке, пока температура не превышает 450-500 градусов по Фаренгейту.Это означает, что, хотя вы можете быстро запечь на сковороде с антипригарным покрытием, лучше не жарить на этой сковороде, так как высокие температуры могут повредить антипригарное покрытие.
Преимущества и недостатки каждой Skillet
Каждый металл имеет свой уникальный набор преимуществ и недостатков для приготовления пищи. Это оставляет за вами, бесстрашным хранителем сковороды, решать, что использовать в той или иной ситуации.
Чугун
Поскольку чугунные сковороды полностью металлические, их можно безопасно хранить в духовке.
Чугун имеет несколько преимуществ. Во-первых, он имеет классический, серьезный вид, который создает ощущение серьезности на вашей кухне. Во-вторых, у эмалированного чугуна гораздо меньше шансов заржаветь или иным образом потерять приправу, чем у обычной чугунной сковороды. В-третьих, поскольку чугунные сковороды почти всегда полностью металлические, их совершенно безопасно использовать в духовке, не опасаясь испортить сковороду.
Однако чугун имеет ряд недостатков. Например, если сковорода не покрыта эмалью, она не сможет обрабатывать кислые продукты в течение длительного периода времени, поскольку они разъедают приправу на сковороде.
Во-вторых, уход за чугунной сковородой требует гораздо больше работы, чем для многих других видов металла. Вы не хотите мыть его с мылом, и, конечно же, его нельзя мыть в посудомоечной машине. Наконец, они довольно тяжелые — хорошо, если вы тяжелоатлет, но потенциально опасны, если вы перемещаете очень горячие предметы с плиты в духовку или наоборот.
Нержавеющая сталь
Сковороды из нержавеющей стали крепкие, как гвозди, и без проблем выдерживают воздействие духовки.
Сковорода из нержавеющей стали — лучший выбор для безопасного использования в духовке.Сковородку из нержавеющей стали очень сложно повредить даже при очень высоких температурах. Сковорода из нержавеющей стали выдерживает нагрузку как в духовке, так и в посудомоечной машине.
Поскольку на противнях из нержавеющей стали нет покрытия, их можно мыть в посудомоечной машине. Эта сковорода также намного легче, чем сковорода из чугуна, поэтому для ее легкого обращения не требуется поднимать тяжести. Важно отметить, что многослойная нержавеющая сталь обычно имеет алюминиевый сердечник, который обеспечивает фантастическое распределение тепла без реакционной способности 100% алюминиевой сковороды (из-за которой кислые продукты могут приобретать металлический привкус).
Единственный реальный недостаток сковороды из нержавеющей стали — это еще и одна из ее сильных сторон: поскольку она не обладает антипригарным покрытием, некоторые кусочки пищи могут застрять на дне сковороды. Тем не менее, из этих ароматных кусочков получается много восхитительного соуса для сковороды путем дегазации.
Алюминий
Алюминий определенно пригоден для использования в духовке. Его постоянно используют в виде алюминиевой фольги, чтобы она служила подкладкой на противнях для печенья и оборачивала мясо в курильщике. К сожалению, алюминий гораздо лучше проводит тепло, чем удерживающий элемент, а это означает, что приготовление пищи на полностью алюминиевой сковороде может занять гораздо больше времени, чем на сковороде из нержавеющей стали или чугуна.
Кроме того, алюминий является химически активным металлом, а это означает, что любые кислые продукты, приготовленные в нем — например, помидоры, — будут иметь неприятный металлический привкус.
Медь
Как и в любой цельнометаллической посуде, в духовке можно использовать медь. Медь имеет долгую историю использования в кулинарии и продолжает сохранять свою популярность на кухнях всего мира. Это отличный проводник и удерживающий тепло.
Медь имеет три основных недостатка. Во-первых, медная сковорода часто значительно дороже любой другой сковороды той же категории.Во-вторых, как чугун и алюминий, медь является химически активным металлом, если она не имеет футеровки. Мало кто скажет: «Ух ты, эта еда на вкус как медь! Это здорово!»
В-третьих, за медью сложно ухаживать. Его нельзя мыть в посудомоечной машине, и он требует особого ухода и ухода, чтобы оставаться в отличном состоянии.
Антипригарное покрытие
Антипригарные сковороды при некоторых обстоятельствах можно безопасно использовать в духовке.
Как упоминалось выше, сковорода с антипригарным покрытием может быть безопасной в духовке, если она предназначена для этого.Многие — нет, поэтому ознакомьтесь с примечаниями производителя, прежде чем ставить антипригарную сковороду в духовку. Некоторые сковороды с антипригарным покрытием имеют пластиковые ручки, которые плавятся и приводят к испорченной сковороде, испорченной духовке и, что хуже всего, испорченной еде.
Некоторые сковороды с антипригарным покрытием предназначены для использования в духовке. Если у них есть силиконовая ручка, которая может выдерживать (без каламбура) высокие температуры, они годятся, если вы не ставите их на самую высокую температуру и не используете их под жаровней. Сковороды с антипригарным покрытием не предназначены для работы при высоких температурах, так как очень высокие температуры могут повредить покрытие.
Сковороды с антипригарным покрытием обладают явным преимуществом в том, что они не допускают пригорания — поэтому еда выскользнет, когда вы закончите готовить.
Обратите внимание, что посуду с антипригарным покрытием, как правило, нельзя мыть в посудомоечной машине, и что при приготовлении пищи необходимо использовать специальную неметаллическую посуду, чтобы не повредить антипригарное покрытие.
Альтернативы
Сотейник — отличная альтернатива сковороде в духовке.
Хотя сковородку, безусловно, можно помещать в духовку, некоторые альтернативы сковороде могут выполнять ту же работу по-другому.
Сковорода
Сковорода — это тип сковороды, которая напоминает сковороду, но отличается несколькими ключевыми особенностями. Похоже на глубокую сковороду с прямыми боками. Примечательно, что его форма отличается от традиционной сковороды и обеспечивает большую поверхность и объем для приготовления пищи. Он идеально подходит для обжаривания, тушения, тушения или любого другого метода приготовления, который требует большей глубины и объема, чем может предложить сковорода (хотя, по иронии судьбы, сковорода лучше для тушения).
Сковорода из-за большего объема означает, что она часто может быть тяжелее сковороды, поэтому они часто оснащены вспомогательной ручкой.Эта ручка, расположенная напротив основной ручки, позволяет использовать обе руки при перемещении сковороды.
Голландская духовка
Голландская духовка — это, по сути, духовка с плитой, хотя ее можно использовать и в духовке. Большой объем и глубина в сочетании с крышкой позволяют эффективно удерживать тепло. Например, голландская печь может быть отличным средством для приготовления жаркого. Обжарьте жаркое в голландской духовке, добавьте бульон и перенесите голландскую духовку в вашу «настоящую» духовку. В гигантской голландской духовке можно приготовить огромное количество еды.
Выберите сковороду для духовки
Для удобства, прочности и простоты использования мы поддерживаем выбор сковороды из нержавеющей стали или даже сотейника для использования в духовке. Нержавеющая сталь — рабочая лошадка на кухне. Его сложно повредить, его легко мыть, и он не изменит вкуса вашей еды.
Вы действительно можете использовать сковороду с антипригарным покрытием в духовке, но внимательно прочитайте спецификации производителя, чтобы сделать это безопасно.
Когда дело доходит до выбора нержавеющей стали, обратите внимание на ваши возможности.Некоторые компании, такие как All-Clad, Cuisinart и Calphalon, используют вместе трехслойную нержавеющую сталь и алюминий. Misen использует пятислойную конструкцию в своей посуде из нержавеющей стали, чтобы еще больше уменьшить количество горячих точек и обеспечить идеальное приготовление пищи.
Лучший камень для пиццы и сталь для выпечки
Наш выбор
FibraMent-D Камень для выпечки в домашней духовке
Этот универсальный камень для выпечки лучше всего подходит для плодовитых домашних пекарей, так как из него получаются хрустящие, воздушные пиццы, хрустящий хлеб и воздушные круассаны.
Варианты покупки
* На момент публикации цена составляла 130 долларов.
Камень для выпечки FibraMent-D — лучший и самый универсальный камень, который мы тестировали. Эта керамическая плита толщиной ¾ дюйма удерживает достаточно тепла, чтобы испечь несколько пицц профессионального качества подряд. А его грубая поверхность дает хрустящую корочку и пышную корку. Но почти идеальная пицца — не единственная причина, по которой мы выбрали камень FibraMent в качестве нашего фаворита. Это универсальная поверхность для выпечки, которая поможет вам приготовить воздушные круассаны, легкое слоеное печенье и пироги с золотистой корочкой на дне.FibraMent также предлагает самые разные варианты размеров из всех наших подборок.
Также отлично
Оригинальная сталь для выпечки, ⅜ дюйма
На этой толстой стальной плите вы сможете готовить пиццу, которая может соперничать с вашим любимым блюдом из кирпичной печи.
Варианты покупки
* На момент публикации цена составляла 110 долларов.
Если вы хотите получить лучший шанс приготовить пиццу с коркой неаполитанского пирога с черными пятнами, то лучше всего подойдет оригинальная сталь для выпечки толщиной ⅜ дюйма.Он проводит тепло лучше, чем любой протестированный нами керамический камень, из-за чего получается пицца с темной и пухлой корочкой. И, в отличие от FibraMent, эту прочную стальную пластину можно безопасно использовать под любым грилем и на гриле. Но даже несмотря на то, что Baking Steel — наш фаворит для пиццы, он излучает слишком много сильного тепла для выпечки хлеба и более нежной выпечки и опаляет дно печенья или круассанов. Также требуется много мускулов, чтобы поднимать эту 23-фунтовую стальную плиту в духовку и вынимать из нее.
Бюджетный выбор
Камень для пиццы прямоугольной формы для старой каменной печи
Этот доступный по цене универсальный камень позволяет выпекать пиццу и хлеб с хрустящей золотистой корочкой, а также его можно готовить на гриле.
Варианты покупки
* На момент публикации цена составляла 41 доллар.
Если вы время от времени пекари или просто интересуетесь более экономичным вариантом, прямоугольный камень для пиццы Old Stone Oven — отличный выбор. Пицца, которую мы испекли на этом камне, заняла третье место среди семи протестированных нами моделей. У них была немного более бледная и мягкая корочка, чем у пиццы, которую мы делали с помощью Baking Steel или FibraMent-D, хотя они все равно были восхитительны и сытны. Из этого камня также получались хрустящие хлебцы с упругой крошкой.
No related posts.