Морковь как выращивать: выращивание, посадка и уход. Сорта моркови

Содержание

Как правильно сажать морковь и ухаживать за ней

13 июня 2022 Ликбез Советы

Следуйте этим советам, и вы соберёте богатый урожай.

Когда сажать морковь

Приступать к посевам можно весной, как только почва прогреется до 3–4 градусов тепла. Морковь не боится холодов и может бодро пережить кратковременные заморозки до –3 градусов. Правда, при таком раннем посеве ростки появятся примерно через 3 недели. Поэтому опытные огородники не торопятся и сажают морковь, когда температура почвы будет минимум 8 градусов тепла, а днём воздух начнёт прогреваться до 15 градусов и выше. В регионах средней полосы такая погода обычно устанавливается в конце апреля.

Можно сажать морковь и позже, даже в июне. Это позволит собрать отличный урожай осенью.

Как выбрать семена моркови

Внимательно читайте информацию на пакетиках с семенами: обычно производители пишут о сроках созревания, устойчивости к болезням и изменениям погоды, а также о среднем весе одного корнеплода.

Морковь ранних сортов созревает уже через 2–3 месяца после появления всходов. Для среднеспелых этот срок составляет 3–4 месяца, а для поздних — 4–5. При этом ранняя морковка не годится для хранения, а вот среднеспелая и поздняя отлично подходит для создания запасов на зиму.

Фото: Milaspage / Shutterstock

Можно купить семена не только традиционной оранжевой моркови. Плоды бывают жёлтого, белого, фиолетового, синего и даже чёрного цвета.

Как подготовить место для посадки моркови

Найдите хорошо освещённый участок, куда не попадает тень от высоких растений и построек. За 2–3 недели до планируемого посева тщательно перекопайте грядку на штык лопаты, разбивая земляные комки и убирая корни сорняков.

После нужно насытить почву питательными веществами. На 1 квадратный метр внесите 10‑литровое ведро компоста или перепревшего навоза и по одному стакану древесной золы и костной муки. Если почва тяжёлая и глинистая, добавьте 5 л сухого речного песка или торфа — это сделает её более рыхлой и воздухопроницаемой.

Ещё раз перекопайте грядку на штык лопаты, чтобы грунт перемешался со всеми компонентами, и разровняйте поверхность граблями.

Как посадить морковь

Если всё сделать правильно, всходы не заставят себя долго ждать.

Замочите семена

Пропустите этот шаг, если на упаковке написано, что семена не требуют замачивания. Значит, они уже обработаны и покрыты специальным питательным слоем.

Чтобы ускорить прорастание обычных семян, залейте их тёплой водой. Можно добавить стимулятор роста «Циркон» — 1–2 капли на 300 мл жидкости. Через 10–12 часов отбракуйте всплывшие семена: они пустые внутри и не смогут прорасти. Оставшиеся не дне ёмкости достаньте из воды и приступайте к посеву.

Сделайте бороздки

Расстояние между рядами должно быть 15–20 см, а их глубина — 2–3 см. Бороздки можно делать тяпкой или лопаткой, но удобнее использовать длинную планку или доску — так разметка грядки получится ровной.

Обильно полейте углубления водой и подождите, пока она впитается.

Посейте морковь

Фото: BearFotos / Shutterstock

Разложите семена в бороздки на расстоянии 2–4 см друг от друга, засыпьте грунтом и уплотните поверхность ладонью. Увлажните грядку тёплой водой из лейки с насадкой‑рассеивателем, чтобы семена не вымыло из грунта.

Вместо воды можно использовать раствор биофунгицида «Фитоспорин», который разводится по инструкции. Это средство предотвратит образование грибка и плесени в почве.

Укройте грядку

Накройте посевы плёнкой или нетканым материалом, закрепив по краям камнями или кирпичами. Парниковый эффект поможет семенам быстрее проклюнуться.

Дождитесь всходов

Фото: Anna Skliarenko / Shutterstock

В зависимости от качества семян и температуры почвы ростки появятся через 1–3 недели. Как только это произойдёт, снимите укрытие, чтобы всходы не начали загнивать под воздействием высокой влажности.

Как ухаживать за морковью

Этот овощ потребует совсем немного вашего внимания.

Прореживайте всходы

Примерно через 2 недели после появления всходов, когда у моркови будет по 1–2 настоящих листа, выдерните лишние ростки так, чтобы между ними оставалось 4 см. Когда появятся 4 настоящих листа, проведите ещё одно прореживание, оставив между морковками дистанцию в 5–6 см. Так корнеплоды не будут вытеснять друг друга и начнут активно наращивать массу.

Поливайте морковь

Чтобы плоды были сочными, следите, чтобы грунт не пересыхал. Увлажнять грядки нужно рано утром раз в 5–7 дней из расчёта 4–5 л воды на 1 квадратный метр, а при засухе ещё чаще. Лейте жидкость в междурядья, стараясь не попадать на корнеплоды.

За 1–2 недели до планируемой уборки урожая прекратите полив.

Подкармливайте морковь

Вносить удобрения нужно в междурядья, стараясь не попадать на корнеплоды и ботву. После этого можно аккуратно разрыхлить землю тяпкой или вилкой, не задевая морковки.

Через 3–4 недели после всходов разведите 25 г аммиачной селитры, 30 г суперфосфата и 30 г калийной соли в 10 л воды и полейте растения из расчёта 1 л на 1 квадратный метр грядки.
Через 3 недели после первой подкормки полейте морковь раствором древесной золы из расчёта 2 стакана на 10 л воды. Либо возьмите 15 г калийной селитры и 20 г двойного суперфосфата на 10 л воды. Норма расхода удобрения — 1 л на 1 квадратный метр.

Рыхлите и пропалывайте грядку

Рыхлите почву в междурядьях после дождя и поливов на глубину 3–4 см, стараясь не задевать морковки. Эта процедура делает землю воздухопроницаемой и обеспечивает корням доступ кислорода. Не забывайте регулярно выдёргивать сорняки, чтобы они не забирали питание из почвы.

Когда можно собирать урожай

Прежде всего ориентируйтесь на сроки созревания сорта, которые указаны на упаковке семян. О готовности скажет и пожелтение нижних листьев растения. Также вы можете выдернуть из земли одну морковку: если её размер соответствует обещаниям производителя семян, приступайте к уборке урожая.

Как собрать урожай моркови

По возможности приступайте к уборке корнеплодов в сухую погоду.

Достаньте морковь из земли

Фото: forestmavka / Shutterstock

Если почва на грядке лёгкая и рыхлая, можно аккуратно выдёргивать морковь руками, удерживая основание ботвы. Если грунт плотный и тяжёлый, подкапывайте землю в междурядьях вилами и доставайте корнеплоды.

Просушите морковь и удалите ботву

Разложите корнеплоды прямо на грядке и дайте им просохнуть в течение 2–3 часов. Если идёт дождь, перенесите урожай под навес. После этого снимите с моркови прилипшую грязь сухой мягкой тряпкой или руками. Мыть корнеплоды не нужно, иначе они будут меньше храниться. Срежьте ботву у основания или просто выкрутите её руками.

Выращивание моркови.

Как получить отличный урожай моркови и сохранить его до весны.

Морковь — самый нужный корнеплод. Без моркови и супа не сваришь, и плов не приготовишь. Молодой морковкой приятно похрустеть летом, салат из свежей моркови спасает от авитаминоза зимой. Как вырастить морковь — восхитительно сладкую, сочную, яркую, да так, чтобы хранилась до нового урожая? Придётся разобраться в морковном разнообразии и изучить тонкости выращивания моркови.

Сорта моркови

При покупке семян моркови глаза разбегаются. Короткая и длинная, тупоконечная и цилиндрическая, оранжевая, жёлтая и даже красная — выбор огромен. Прежде чем покупать семена моркови, нужно понять, чего вы от неё ждёте.

Урожай моркови

Раннеспелые сорта моркови выращивают для пучковой продукции и летнего потребления, они сочные и сладкие. Среднеспелые сорта отличаются великолепным вкусом и высокой урожайностью, подходят для непродолжительного хранения. Позднеспелые сорта моркови имеют более плотную мякоть и насыщенный вкус, корнеплоды отлично хранятся в течение 5-6 месяцев.

Своим оранжевым цветом морковь обязана содержанию каротина, чем ярче корнеплоды — тем больше в них каротина, а значит, больше пользы. В азиатских странах предпочитают морковь с жёлтыми корнеплодами, такую как сорт Чурчхела жёлтая, её используют для приготовления плова.

Морковь Чурчхела желтая

Выделяют несколько сортотипов моркови, которые различаются по форме, содержанию сахаров и каротина, а также по длительности хранения.

Сортотип Парижская каротель

Сорта: Парижская каротель, Каротель

Самая ранняя морковка для пучковой продукции. Корнеплоды мелкие, округлой формы, сочные и нежные, с высоким содержанием каротина.

Сортотип Амстердамская

Сорта: Амстердамская, Тушон, Детская сладость и др.

Раннеспелые сорта для потребления в свежем виде. Корнеплоды небольшие, длиной до 10 см, цилиндрические, 2-3 см в диаметре. Сладкие и сочные, с тонкой кожицей, они идеальны для приготовления морковного сока и свежих салатов, но не годятся для длительного хранения.

Морковь Детская сладость

Сортотип Нантская

Сорта: Нантская, Самсон, НИИОХ 336, Наполи F1, Дордонь F1 и др.

Раннеспелые и среднеспелые сорта универсального назначения. Корнеплоды длиной 15-25 см, выровненные, цилиндрические, 3-4 см в диаметре. Сладкие, сочные и ароматные, подходят для свежих салатов и соков, а также для хранения в течение 2-3 месяцев.

Морковь Нантская 4

Сортотип Берликум и Берликум/Нантская

Сорта: Берликум, Император, Балтимор F1, Дарина, Лосиноостровская 13, Витаминная 6 и др.

Среднеспелые сорта с великолепными вкусовыми качествами и идеальным внешним видом. В моркови высокое содержание сахаров и каротина. Корнеплоды длинные, 20-25 см, идеально ровные, с тупым кончиком, 4-5 см в диаметре. Морковь подходит для потребления в свежем виде и для готовки, а также для хранения.

Морковь Император

Сортотип Шантанэ

Сорта: Шантанэ, Каскад F1, Московская зимняя А 515 и др.

Морковь Шантенэ 2461

Сортотип Флакке

Сорта: Флакке, Осенний король, Вита лонга, Королева осени, Роте Ризен и др.

Позднеспелые сорта для длительного хранения. Корнеплоды крупные, 18-25 см, конической формы, диаметр 3,5-5 см. Вкусовые качества хорошие, высокое содержание сахаров. Хранится до нового урожая.

Морковь Королева осени

Сроки посадки

Когда сажать морковь, зависит от цели выращивания и от региона. Для получения пучковой продукции раннеспелые сорта моркови сеют, как только почва немного прогреется. Чтобы весной всходы моркови появились как можно раньше, проводят подзимние посевы.

Среднеспелые и позднеспелые сорта, предназначенные на хранение, сеют в течение мая, вплоть до середины июня. Когда сеять морковь, зависит от погодных условий и состояния почвы.

В регионах с засушливым климатом стараются сеять морковь пораньше, пока в почве остаются запасы влаги от таяния снега. В районах, где почва прогревается и просыхает медленно, лучше не спешить с посевом моркови, т.к. сырая почва сильнее уплотняется, что плохо сказывается на росте корнеплодов.

Морковь — культура довольно холодостойкая. Всходы моркови выдерживают кратковременные заморозки до -4°С.

Однако затяжное похолодание плохо влияет на развитие моркови, некоторые растения могут уйти в стрелку вместо того, чтобы наращивать корнеплод.

Как правило, морковь сеют в те же сроки, что и сажают картошку. Можно ориентироваться на появление листочков на берёзе, они раскрываются в тот момент, когда почва уже достаточно прогрелась.

Выбор места и подготовка почвы

Морковь нужно сажать на открытых солнечных местах. В тени морковка растёт хуже, и хорошего урожая не получить. Как и все овощные культуры, морковь предпочитает рыхлую плодородную землю, но будет расти и на суглинках, а также на песчаных почвах.

Морковь не выносит свежих органических удобрений, поэтому под посадку моркови нельзя вносить свежий навоз. При избытке азота в почве морковь наращивает сочную зелень, корнеплоды же вырастают уродливыми и горчат. Можно сеять морковь на тех грядках, где в прошлом году вносили перегной: после капусты, огурцов, томатов и пр.

Для развития моркови нужно не так много азота. Рост корнеплодов требует в большей степени калия и фосфора, поэтому под перекопку полезно вносить калийно-фосфорные удобрения:

суперфосфат

Морковь предпочитает нейтральные или слабо-кислые почвы. На почвах с высокой кислотностью на корнеплодах образуется «борода» из корней, а сами они хуже набирают массу, ветвятся и приобретают уродливые формы.

Если почвенный анализ, проведённый при помощи тест-системы «Агрохимик», показал, что почва на участке кислая, необходимо внести доломитовую муку под осеннюю перекопку. При весенней подготовке грядки в почву вносят золу или мел.

Подготовка грядки под посадку моркови требует глубокой перекопки почвы и тщательного боронования граблями. Чем лучше будет обработана почва, тем легче корнеплодам будет проникать в глубину, а значит, мы получим более крупную и длинную морковь.

Если корешок моркови наталкивается на препятствие в виде камушка или плотного кома земли, он ищет обходной путь. Так вместо идеально ровной морковки мы получаем корнеплоды с несколькими «пальцами».

Для выращивания сортов с особенно длинными корнеплодами, рекомендуется рыхлить почву на глубину 1,5 штыка лопаты или выращивать морковь на приподнятых грядках. На плотных глинистых почвах лучше отдать предпочтение сортам с короткими корнеплодами конической формы.

В зависимости от количества осадков в регионе необходимо подобрать тип грядки. В районах, где часто идут дожди, имеет смысл сажать морковь на приподнятых грядках. В жарком климате и на песчаных почвах, наоборот, лучше сеять морковь на ровной поверхности, т.к. почва на приподнятых грядках быстрее пересыхает.

Посев моркови

Морковь сеют рядами, которые располагают вдоль или поперёк грядки, в зависимости от её ширины. На грядках шириной 40-60 см морковь сеют в 2-3 ряда с расстоянием между ними 15 см.

Посев моркови в рядки

Посадка моркови — процесс творческий. Каждый садовод выбирает свой способ посева. Всё дело в мелком размере семян моркови. Если сеять их слишком густо, придётся несколько раз прореживать всходы, это добавляет работы на огороде, да и семена расходуются нерационально.

Семена моркови высевают в неглубокие борозды и заделывают их на 1-1,5 см. Чтобы все семена оказались на одинаковой глубине, а всходы появились одновременно, нужно уплотнить дно борозды. Для этого используют черенок от лопаты или доску, поставленную на ребро.

Сеем морковь

Семена на ленте и драже

Для облегчения жизни огородников производители семян предлагают морковь на ленте и дражированные семена моркови. Они немного дороже обычных, но значительно упрощают посадку моркови.

Посев моркови на ленте

Дражированные семена высевать гораздо проще благодаря их крупному размеру и яркой окраске.

При посеве моркови дражированными семенами необходимо обильно пролить посадочные борозды, т.к. для размокания оболочки драже нужна влага. В сухой почве они будут лежать в ожидании летних ливней.

Посев дражированных семян моркови

Для экономии средств некоторые дачники изготавливают семена на ленте самостоятельно. Долгими зимними вечерами они раскладывают семена моркови на ленты из туалетной бумаги, приклеивая их на клейстер. Весной останется только вскопать грядку и разложить ленту на дне посадочной борозды.

Сеялки и разметчики

Для равномерного распределения семян используют ручные сеялки или простейшие дозаторы, которые высевают семена с определённым шагом. Некоторые огородники применяют самодельные разметчики для посева моркови, которые одновременно уплотняют дно посадочной борозды и оставляют небольшие углубления на расстоянии 5 см друг от друга.

Посадка с киселём

Вместо сеялки дачники приспособились применять посадку моркови с киселём. Для этого за день до посева моркови варится кисель из картофельного крахмала. Для получения 1 -1,5 л клейстера достаточно 1 ст.л. крахмала. После того как кисель остынет, в него высыпают один пакетик семян моркови и оставляют до следующего дня.

Кисель переливают в пластиковую бутылку и используют крышку с дозатором или делают её из подручных средств, например, при помощи отрезка трубочки. Кисель с семенами тщательно встряхивают и проливают равномерно по посадочной борозде.

Подготовка семян моркови

Семена моркови имеют приятный аромат, которому обязаны эфирным маслам. Такая особенность есть у всех растений семейства сельдерейных. Семена укропа, кинзы, сельдерея, тмина, петрушки и других зонтичных имеют яркий запах, благодаря чему их часто используют в кулинарии.

Семена моркови

Эфирные масла защищают семена от влаги, обеспечивая их хранение. Однако при посеве такая защита задерживает прорастание семян, ведь влага не может проникнуть внутрь семени.

При посеве моркови сухими семенами всходы появляются через 2-3 недели. Во влажной почве эфирное масло разлагается немного быстрее, в сухой — медленнее. Но если предварительно очистить семена от масляной оболочки, ничто не будет препятствовать их прорастанию, и всходы моркови появятся через 5-7 дней.

Горячая вода

Семена моркови можно предварительно замочить в горячей воде при температуре +45-55°С, такую температуру рука терпит, но ощущает как горячую. Семена заливают водой и оставляют на 20 минут, до полного остывания воды. После этого просушивают и высевают.

Спирт

Вместо горячей воды можно использовать горячительные напитки: водку, самогон и т.п. Спирт отлично растворяет масла, достаточно замочить семена в небольшом количестве водки на 20-30 минут, после этого просушить и высевать.

Земля

Влажная почва — самые естественные условия для испарения эфирных масел. Этот способ применялся ещё нашими бабушками. Семена моркови завязывали в мешочек из натуральной ткани и прикапывали его в землю за 2 недели до срока посева моркови. За это время во влажной почве эфирные масла рассеивались, семена набухали, и после посева всходы появлялись очень быстро.

Уход за морковью

Уход за морковью имеет свои особенности. Всходы моркови представляют собой тонюсенькую пару семядольных листьев. Без предварительной подготовки семян всходы появляются недели через три, к этому моменту вся поверхность грядки равномерно покрыта всходами однолетних сорняков, в которых сложно отыскать морковь.

Особенности посева

Чтобы было проще видеть рядки моркови, используют «маркеры». При посеве моркови в борозду раскладывают семена редиса или салата, они быстро всходят и обозначают ряд. Такой способ позволяет приступить к прополке ещё до появления всходов моркови.

Семенам моркови нужно много влаги для прорастания, однако до появления всходов нежелательно поливать посевы дождеванием. После высыхания воды на поверхности почвы образуется корка, которая будет препятствовать прорастанию сеянцев.

Лучше обильно пролить посадочные борозды перед посевом и оставить грядку в покое до появления всходов. Дополнительное укрывание почвы агроволокном сохранит влажность почвы и ускорит прорастание моркови.

Прореживание

В загущенных посевах корнеплоды вырастают мелкими и недоразвитыми, поэтому морковь необходимо прореживать.

Всходы моркови

У моркови небольшая надземная часть, морковная ботва не мешает росту соседних растений. Между сеянцами моркови должно быть 3-5 см, что соответствует диаметру корнеплодов.

Прореживание моркови — процесс трудоёмкий, однако нельзя откладывать его в долгий ящик. Лучше проводить прореживание в два приёма. Первый раз сеянцы продёргивают, когда на них появилось 2-3 настоящих листа, между растениями оставляют 1-2 см.

Не стоит сразу продёргивать морковь на нужное расстояние. «Одиноким» морковкам будет сложнее противостоять ветру и солнцу, когда в рядке растения расположены довольно близко, на первых порах они растут лучше.

Второй раз морковку прореживают через 2-3 недели. К этому моменту растения уже подросли, и образовались мелкие корнеплоды толщиной с карандаш.

Прореживать морковь лучше после сильного дождя. Если же начало лета выдалось засушливым, необходимо предварительно пролить всходы. Выдёргивать сеянцы нужно аккуратно, вытягивая их вертикально, так вы не повредите оставшиеся растения.

Защита от морковной мухи

При прореживании моркови над грядками витает узнаваемый аромат. Он привлекает главного вредителя моркови — морковную муху. Незаметные мушки откладывают яйца в основании растений, личинки прогрызают ходы в корнеплодах, о чём мы узнаём только при уборке урожая.

Морковная муха особенно опасна в начале сезона, первый лёт насекомых начинается в период цветения яблони и рябины и продолжается до середины июня. При посевах моркови в конце мая — начале июня есть шанс уйти от первого поколения морковной мухи, т.к. к моменту появления всходов лёт вредителей закончится.

Чтобы уберечь всходы от морковной мухи, дачники укрывают грядки спанбондом — это самая надёжная защита от летающих вредителей.

Табачная пыль — ещё один способ отогнать насекомых и замаскировать запах моркови. После полива грядки опудривают смесью золы и табачной пыли. Пока над морковью витает резкий запах табака, она под защитой.

Второй лёт морковной мухи происходит в конце июля — начале августа. В этот период у моркови уже грубая ботва, которую не так-то просто повредить личинкам. Морковная муха любит тень и влагу. Если морковь растёт на солнце, посевы хорошо продуваются и не загущены, то грядки меньше привлекают вредителей.

Совместная посадка лука и моркови защищает их от луковой и морковной мухи

Совместная посадка лука и моркови на одной грядке или чередование грядок лука и моркови маскирует запах этих культур и приносит им взаимную пользу: защищает лук от луковой мухи, а морковь — от морковной.

Полив

Морковь способна обеспечивать себя влагой самостоятельно благодаря мощному стержневому корню, который уходит на глубину на 1,5-2 м. В поливах морковь нуждается лишь в первое время, когда сеянцы ещё совсем небольшие, а корни только развиваются.

Полив моркови лучше проводить в вечернее время, чтобы почва в течение ночи оставалась влажной. На глинистых почвах наутро после полива необходимо рыхлить землю, не давая образовываться плотной корке. Поливы моркови на песчаных почвах проводят чаще, т.к. песок просыхает слишком быстро.

Рыхление почвы между рядками моркови обеспечивает приток воздуха к корням растений. Кроме того, при рыхлении яйца морковной мухи, если они были отложены в основание растений, перемещаются на другое место, и вылупившиеся личинки погибают. Объём воды необходимо увеличивать по мере роста моркови. Лучше проводить поливы более редкие, но обильные.

Ежедневное поверхностное дождевание грядок с морковью не только бессмысленно, но и вредно, т. к. влажная почва привлекает морковную муху.

Во второй половине лета поливы можно и вовсе прекратить, к этому моменту морковь выходит на самообеспечение. Периодически выпадающие дожди дают достаточно влаги, а густая ботва закрывает поверхность почвы от солнца.

Подкормка

Вкус и качество моркови во многом зависит от минерального состава почвы. На накопление сахаров в корнеплодах влияет калий — это самый важный элемент для формирования моркови.

Источником органического калия является древесная зола. Если вы не знаете, чем подкормить морковь, то в начале вегетации 2-3 раза подкормите её раствором золы из расчёта 1 стакан золы на ведро воды.

Удобрение для моркови

Подкормка комплексным минеральным удобрением более эффективна, т.к. имеет сбалансированный состав и обеспечивает растения всеми необходимыми элементами. Удобрение «Здравень Турбо для моркови и корнеплодов» содержит основные минералы в соотношении NPK=15:12:22, а также гуматы и микроэлементы.

Уборка

Уборку моркови для летнего потребления проводят выборочно, по мере необходимости. Сорта, предназначенные для хранения, убирают осенью, желательно успеть до начала затяжных дождей. Большое количество влаги в почве после продолжительной засухи приводит к растрескиванию корнеплодов.

О том, что морковь созрела и готова к уборке, подскажет её ботва. Как только крайние листики начали желтеть — это сигнал о том, что пошёл отток питательных веществ в корнеплоды, морковь пора убирать.

На рыхлой почве для уборки моркови не нужно никаких приспособлений, корнеплоды выдёргивают за ботву, вытягивая её вертикально. Если же при выдёргивании ботва отрывается, а корнеплоды остаются в земле, придётся браться за лопату или копательные вилы.

Выдергиваем морковь за ботву

После извлечения моркови из земли ей дают обсохнуть на ветру, после чего срезают ботву. Не стоит затягивать с этим, т.к. через ботву идёт активное испарение влаги, через несколько часов под ярким солнцем корнеплоды с ботвой потеряют тургор.

Ботву обрезают острым ножом, стараясь отсечь её в месте крепления к корнеплоду или слегка срезая верхушку корнеплода. Небольшое повреждение затянется за несколько часов и не отразится на хранении моркови. Если же оставить зелёный пенёк, морковь при хранении будет прорастать, что ускорит порчу корнеплодов.

Хранение

Перед уборкой на хранение корнеплоды перебирают, мелкую и повреждённую морковку лучше переработать в первую очередь, т.к. она не пролежит долго.

Морковь нужно перебрать

Оптимальные условия для хранения моркови — температура от 0°С до +2°С и высокая влажность воздуха, 90-92%. Если условия в хранилище близки к идеальным, морковь отлично хранится в бурте без дополнительных усилий.

Если в погребе слишком сухо, морковь будет быстро терять влагу, уже к середине зимы корнеплоды завянут. Чтобы сохранить морковь при низкой влажности воздуха, её хранят в полипропиленовых мешках или полиэтиленовых пакетах, не завязывая их.

Сохранить влагу помогут песок или опилки, если прослаивать ими морковь. Опилки хвойных деревьев более предпочтительны для хранения, т.к. они содержат фитонциды, которые препятствуют гниению моркови. Песок, наоборот, благоприятная среда для размножения патогенной микрофлоры.

Если в погребе слишком сыро, то лучше хранить морковь в куче или в пластиковых ящиках для овощей, чтобы обеспечить наилучшую циркуляцию воздуха. Хранение во влажном песке или опилках ускорит гниение моркови.

В тёплом хранилище через пару месяцев хранения корнеплоды начнут прорастать, поэтому нужно перебрать их и срезать ростки. Несколько раз за зиму корнеплоды перебирают, чтобы удалить локальные источники гниения, пока они не распространились.

Краткие советы по посадке и выращиванию моркови в домашних условиях

29 марта 2018 г.

Выращивание и сбор моркови, безусловно, дает много питательных преимуществ. Тем не менее, есть определенные шаги, которые необходимо предпринять, когда вы начинаете выращивать морковь на собственном огороде дома. Поэтому наша команда в Stauffers села, чтобы помочь вам в процессе выращивания моркови.

Краткие советы по выращиванию моркови

При выращивании моркови поверхность почвы следует очистить от мусора, камней и крупных кусков коры.
Более мелкие кусочки растительного материала можно смешивать с почвой для обогащения.
Начните с почвы, которая поможет вашей моркови расти. При выращивании моркови почва должна быть супесчаной; убедитесь, что он хорошо дренирован. На тяжелых почвах морковь созревает медленнее, а корни становятся непривлекательными и грубыми.
Помните, что при выращивании моркови почва никогда не должна быть каменистой, потому что это приводит к плохому качеству корней.

Посадка моркови из семян

Вспахать или перекопать участок, на котором будет посажена морковь. Убедитесь, что почва вспахана, чтобы смягчить и проветрить землю, чтобы облегчить выращивание моркови в длину и прямо. Удобряйте почву одной чашкой 10-20-10 на каждые 10 футов ряда, который вы сажаете. Вы можете использовать грабли, чтобы смешать почву и удобрение. Сажать морковь рядами на расстоянии одного-двух футов друг от друга — лучший способ выращивания моркови. Семена следует сажать на глубину около 1,5 см и на расстоянии 1–2 см друг от друга.

При выращивании моркови в саду вы будете ждать, пока ваши морковные растения не начнут показывать свои плоды. Когда растения достигают четырех дюймов в высоту, вы можете проредить растения до двух дюймов друг от друга. Вы можете обнаружить, что некоторые моркови на самом деле достаточно большие, чтобы их можно было съесть. Вы можете прореживать морковь непрерывно до четырех дюймов друг от друга.

При выращивании моркови в саду обязательно сажайте на человека от пяти до десяти футов в ряду, чтобы было достаточно моркови для употребления на столе. Вы получите около одного фунта моркови в одном футовом ряду.

Вы хотите защитить свою морковь от сорняков при выращивании моркови в саду. Это никогда не более так, чем когда они маленькие. Сорняки будут отнимать питательные вещества у моркови. Это приведет к плохому развитию моркови.

Когда растет морковь?

Если вам интересно, как выращивать морковь, знайте, что лучше всего она растет при низких температурах, таких как ранняя весна и поздняя осень. Они будут расти в небольших садах и даже на цветниках, а также могут переносить небольшое затенение. Они постоянно растут после того, как вы их посадите. Они также не требуют слишком много времени для созревания. Вы можете начать первый урожай в середине весны после того, как минует угроза заморозков, и продолжать сажать новые семена каждые 2 недели для непрерывного сбора урожая осенью.

Время сбора моркови:

Уборку моркови можно начинать, когда она станет размером с палец. Однако вы можете позволить им оставаться в почве до зимы, если хорошо замульчируете сад. Чтобы проверить размер вашей моркови, аккуратно удалите немного грязи с верхней части корня и проверьте размер корня. Чтобы собрать урожай, аккуратно поднимите морковь с почвы.

Выращивание моркови на домашнем огороде

Для полноценной работы сайта необходимо включить JavaScript. Вот инструкции о том, как включить JavaScript в вашем веб-браузере.

Найдено в

Морковь
Выбор овощей

Связанные программы

Информационный центр дома и сада

Обновлено: 20 февраля 2023 г.

Факты о посадке моркови

Зимостойкость : полуморозостойкая (может выдерживать легкие морозы, но не сильные морозы или заморозки; корни могут выдерживать более низкие температуры, чем верхушки). Двулетнее (растение, которому для завершения жизненного цикла требуется два вегетационных периода), но рассматривается как однолетнее.
Посев : Прямой посев в глубокую, рыхлую, хорошо дренированную почву, свободную от камней, комков или мусора. Сажайте, когда температура почвы достигает не менее 45°F. Моркови требуется несколько дней, чтобы прорасти, поэтому для весеннего урожая попробуйте пометить ряды, посыпав их несколькими семенами редьки (собирайте редис до того, как он конкурирует с морковью). Покройте семена слоем почвы толщиной от ¼ до ½ дюйма и держите семенное ложе равномерно влажным. Морковь лучше сажать весной и осенью. Они плохо растут в жаркую погоду. Для осенней посадки сажайте за 10-12 недель до первых заморозков. Приподнятые грядки хорошо подходят для выращивания моркови. Полное солнце требуется прямой свет не менее 6 часов в день; предпочитает 8-10 часов в день.
Дни до созревания: 65 — 75 из семян.
Интервал: Для наиболее эффективного использования садового пространства сажайте широкими рядами и тонкими рядами на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга.
Потребность в удобрениях : Потребность в питательных веществах от легкой до средней, либо из органического вещества почвы, либо из удобрений. Перед посадкой внесите удобрения. Подробнее см. в разделе «Удобрение овощей».
Приблизительная урожайность (на 10-футовый ряд): От 2 до 6 фунтов, в зависимости от ширины ряда.

Проблемы с морковью

Деформация корней
Зеленые плечики

Выращивание моркови и уход за ней

Существует пять основных типов моркови: дюймов в длину со средней или крупной шеей. Цвет от среднего до светло-оранжевого с красной сердцевиной. Лучше подходит для неглубоких, тяжелых почв, чем длинные и тонкие типы Imperator.

Император тип — основной, товарный, товарный тип. Они имеют длину от 7 до 8 дюймов с верхним диаметром 1 ½ дюйма. Корни темно-оранжевого цвета с более светлой оранжевой сердцевиной. Корни становятся деревянистыми, когда полностью созреют, но превосходны, когда их собирают в расцвете сил.
Danvers тип — конические с диаметром вершины от 2 до 2 ½ дюймов и длиной до 7 дюймов. Темно-оранжевый со светлым центром. Качество отличное у молодых корней; с возрастом становится фиброзным.
Nantes type — цилиндрические с тупым концом, длиной от 6 до 7 дюймов и диаметром 1 ½ дюйма. Корни ярко-оранжевые с небольшой сердцевиной. Вершины часто маленькие и требуют осторожного выкапывания при сборе урожая.
Типы «Миниатюрный» и «Бычье сердце» : «Бэби-морковь» иногда называют сортами «Амстердам». Корни имеют диаметр 2 дюйма и длину всего 2-3 дюйма. Корнеплодная или круглая морковь подходит для тяжелой, глинистой почвы или контейнерного садоводства.
Полив — Требует обильного увлажнения. В сухую погоду слегка поливайте каждый день, пока растения не приживутся. Ослабьте полив перед сбором урожая, так как чрезмерная влажность может привести к растрескиванию корней. Равномерная влажность почвы имеет решающее значение для получения сладкой, хрустящей моркови.
Прополка — Применение мульчи для борьбы с сорняками. При необходимости используйте только неглубокую культивацию и избегайте повреждения корней.
Прореживайте до 1–4 дюймов друг от друга, когда растения достигают высоты около 2 дюймов. Срезайте саженцы, а не выдергивайте их, чтобы не повредить корни. Горная почва поверх корней для предотвращения развития зеленых плеч.

Сбор моркови

Вырывайте или выкапывайте, когда корни достигают размера, соответствующего сорту. Вытяните самые большие корни, когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было съесть, оставив меньшие корни расти.
Для использования в свежем виде собирайте морковь до того, как она превысит 1 дюйм в диаметре, или примерно через 65–75 дней после посадки.
Морковь, посаженную осенью, можно собирать в течение зимних месяцев, если замульчировать ее органической мульчей из соломы или измельченных листьев до того, как земля замерзнет.
No related posts.