Можно ли лук шалот сажать под зиму: можно ли сажать, когда сажать, посадка и уход в открытом грунте

Содержание

Лук-шалот – посадка под зиму, разведение семенами


Посадка лука-шалота под зиму, которую мы и рассмотрим сейчас, несложна в технологии. Лук-шалот относится к виду репчатых, наряду с луком многоярусным, но несмотря на определенное сходство со своими родичами, он имеет и ряд существенных отличий от них в способе произрастания. Будучи луком многозачатковым, шалот порождает до 25 дочерних плодов, крепящихся к материнской луковице и имеющих один корень, что приводит к их некоторой деформации, неправильности формы. В зависимости от сорта может иметь следующие формы:

  • круглый,
  • овальный,
  • овально-плоский,
  • кругло-плоский.

Сочный и ароматный лук-шалот

Цвет же шелухи, в свою очередь, варьируется. В зависимости от того же фактора встречаются следующие цвета:

  • розовый,
  • коричневый,
  • желтый,
  • белый,
  • фиолетовый.

Цвета плода лука-шалот тоже бывают разными: белого, зеленоватого, светло-фиолетового оттенков.

Зелень лука-шалот не нуждается в отдельном представлении: ее мягкая, ароматная и сочная структура находит себе применение не только в приготовлении повседневных блюд, но и используется в лучших ресторанах для деликатесов. Высота перьев не превышает 30 см и они имеют темно-зеленый цвет. В отличие от зелени лука репчатого, листья шалота растут густо и занимают меньше времени на созревание. По форме напоминают шила, тонкие, имеют незначительный матовый налет.

Наиболее же подходящими для того, чтобы сажать под зиму, являются следующие сорта:

  • Альберт,
  • Сибирский желтый,
  • Кущевка харьковская,
  • Кайнарский,
  • Кунак.

Посадка лука-шалот под зиму бывает двух видов:

  • на зелень,
  • для получения плода.

Посадка лука-шалота под зиму на перо

Высаженный в открытый грунт лук-шалот под перо

Посадка под зиму лука-шалот может производиться как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Возможно разведение и в комнатных условиях.

Сажать лук-шалот под зиму в открытый грунт рекомендуется в умеренной полосе: несмотря на холодостойкость этого сорта и терпимость к промерзанию, регулярное его замораживание неизбежно приведет к отмиранию и гниению луковиц.

Оптимальным временем для подзимней посадки лука считается осень, конец октября – начало ноября. Необходимо лишь предусмотреть 3-4 недели до наступления морозов ниже 4°С. За это время луковицы успеют укорениться и пустить первую зелень.

Технология посадки лука-шалот под зиму предусматривает производство грядок на расстоянии 20-25 см друг от друга. Почва не должна быть кислой, поскольку это приводит к обесцвечиванию шелухи и потере части витаминного состава плода и пера. Грядки поливают водой перед высадкой.

На расстоянии 5-7 см друг от друга (ленточный способ), в образованные грядки, погружают обрезанные сверху материнские луковицы. Обрезание необходимо для повышения урожайности зелени. Высаживать лук-шалот не следует глубже, чем на 3 см от верхней части луковицы до поверхности грунта, поскольку это увеличит срок проклевывания пера.

После присыпания грядок землей, их следует утеплить трех-пяти-сантиметровым слоем торфа или перегноя. С понижением температуры окружающей среды до -6°С слой перегноя увеличивают до 20 см. Это убережет луковицы от перемерзания.

Посадка под зиму в теплице

Как правильно сажать лук-шалот под зиму в теплице

Рассмотрим детальнее выращивание и уход за луком-шалотом в искусственных условиях. Для того, чтобы получить обильный урожай зелени, разведение лука-шалот производится в отапливаемых теплицах. Устанавливается она на солнечной стороне участка из поликарбоната в форме, удобной для произвольного соскальзывания снега.

Отопление в зимних теплицах производится в следующих формах:

  • газовое,
  • печное,
  • паровое,
  • с помощью солнечных батарей.

Отдельное внимание уделяется освещению теплиц. При использовании люминесцентных ламп для продления светового дня, удается вырастить намного больше урожая зелени и избежать некоторых заболеваний этого овоща.

Создав все указанные выше условия, можно приступать к посадке лука-шалота.

Высадка

В тепличных условиях, в отличие от грунтового взращивания, этот овощ высаживается в грунт или ящики с торфом мостовым способом – расстояние между луковицами не превышает 5 мм, то есть посадка производится всплошную.

Рекомендации по срокам высадки колеблются от середины ноября до конца ноября.

Уход за растением

Лук-шалот дает хороший урожай

Ввиду того, что лук-шалот не является привередливым к влаге, поливать часто не нужно и даже вредно. Частый полив может спровоцировать подгнивание материнских луковиц и гибели урожая зелени. Сам полив же производится теплой водой (20-25°С) для ускорения произрастания.

Особое внимание уделяем температурному режиму в теплице – на период высадки лука она должна быть достаточно высокой – 20-22°С. С появлением первой зелени температуру необходимо постепенно понизить до 16-18°С.

Удобрять грядки рекомендуется суперфосфатом или хлоридом натрия. В остальном используют натуральные удобрения.

 Посадка лука-шалота семенами

 

Семена лука называются «чернушка»

Разведение лука-шалота и выращивание его из семян представляет определенную сложность, потому что непросто заставить шалот произвести плоды. Этот сорт очень привередлив в вопросе стрелкования, и добиться получения семян можно лишь в специализированных условиях.

Наибольшую проблему в выращивании семян этого лука представляет то, что цветение происходит лишь у трехлетнего маточного материала. В свою очередь, трехлетние луковицы являются скорее исключением, поскольку шалот – растение двухлетнее, и возможность оставаться в грунте 3 года зависит от неблагоприятных факторов окружающей среды.

Второй трудностью в выращивании лука-шалота из семян является его отношение к длине светового дня. Так, северные сорта требуют большой продолжительности дня, что приводит к необходимости его продления с помощью электрических источников света. Тогда как южным сортам нужно световой день укорачивать, накрывая их плотной тканью.

Также посадка лука-шалота семенами усложняется требовательностью маточного материала к температурному режиму: 4 месяца луковицы должны поддаваться яровизации при температурных колебаниях от 6 до 12°С.

Но даже при соблюдении всех необходимых условий, всего 20% луковиц шалота способно пустить стрелку и дать семена.

Подзимняя посадка лука-шалота позволит получить его большой урожай на следующий год: Общество: Облгазета

У лука-шалота, посаженного осенью, получились дружные всходы Фото: Галина Соловьёва

Те, кто выращивает лук-шалот, знают, что главный залог хорошего урожая этого растения – ранняя посадка луковиц. Но сделать это в оптимальные сроки, когда почва прогреется после зимы до плюс трёх градусов, удаётся не всегда. Наша читательница Нина Хорева из посёлка Полеводство, что близ Екатеринбурга, поделилась опытом подзимней посадки шалота, который полезно узнать уже сейчас.

Лук-шалот наша читательница выращивает больше десяти лет, потому что считает его не только самым приятным на вкус, но и самым урожайным. Были годы, когда с обычной грядки она снимала по семь вёдер отборных луковиц. Почему так важна ранняя посадка шалота? Так он меньше страдает от жары и луковой мухи и даёт больший урожай. В этом году Нина Хорева впервые попробовала посадить свой шалот под зиму, результат обнадёжил – взошли все луковицы.

Этот вид лука часто сажают под зиму на юге страны, но на Среднем Урале такие эксперименты зачастую могут быть рискованными. Однако Нина Николаевна считает, что ничего особенного в осенней посадке лука-шалота нет, главное – сделать всё правильно.

– Садила шалот, как и чеснок, в октябре, – рассказывает она. – Перед посадкой просмотрела весь лук, замочила сначала на два часа в соке алоэ, потом в растворе марганцовки. Затем пролила грядку солёной водой от луковой мухи – брала стакан соли на ведро воды. Обязательно перед замачиванием обрезала у луковиц часть донышка и шейки, потом посадила их глубже, чем обычно это делала весной, а сверху почву мульчировала торфом.

При нас хозяйка посчитала, сколько будет головок с каждой посаженной луковицы – получилось семь. Но говорит, что это не так много: в удачные годы ей удавалось получать от каждой посаженной луковицы по 14–15 головок.

Лук-шалот важно не только вырастить, но и сохранить.

– Расскажу, как хранила лук моя мама, – делится секретом пенсионерка. – Она брала коробку, сыпала на дно соль, потом клала тряпочку, а на неё раскладывала головки лука. И так чередовала слой за слоем, пока коробка не наполнится, после чего убирала её в прохладное место.

К слову, есть ещё очень важная деталь: на посадку наша читательница после хранения откладывает только самые крепкие головки лука-шалота.

  • Опубликовано в №100 от 06.06.2020 

Как посадить лук-шалот под зиму: советы специалистов | Антонов сад — дача и огород

В сентябре наступает время посадки подзимних луковых культур: чеснока, лука репчатого и лука-шалота. Если вдруг на прилавках садовых магазинов не оказалось севка, посадите шалот. Это достойная, и в тоже время простая и доступная альтернатива привычному репчатому луку. Для того чтобы подзимние посевы прошли благополучно и дали гарантированный результат, нужно заранее позаботиться о подготовке почвы, тщательно отобрать и обработать посевной материал и соблюдать агротехнические приемы и рекомендации.

Посадка лука-шалота под зиму

В последнее время дачники все чаще стали выращивать лук-шалот. Его выгодно выращивать и использовать для размножения – он дает хороший посадочный материал, а вместо одной посаженной луковицы вы получаете еще 4-6 луковок в гнезде.

Высаживать шалот можно и весной, и под зиму, но подзимние посадки лука-шалота дают более раннюю зелень, а уборка наступает на 2 недели раньше.

  • Посадка под зиму хороша тем, что позволяет разгрузить весенние работы.
  • К тому же растение в период таяния снега может более экономно и рационально использовать запасы почвенной влаги.
  • Ну и, как правило, из подзимней посадки луковица получается на 15-20 % крупнее, чем луковица этого же сорта, но посаженная весной.

Плюсы выращивания лука-шалота

С луком-шалот (семейный лук,еще его называют кущевкой) я познакомилась лет 10 назад на сельскохозяйственной выставке. Получила в подарок 2 луковицы сорта из «архангельских монастырей». Как агроном я должна была сохранить этот биологический материал, и теперь архангельский сорт дает у меня в питомнике регулярный и завидный урожай.

Параллельно я всегда занималась селекционной работой. В результате многолетнего скрещивания зарубежных и отечественных сортов получила интересные формы лука-шалота. Например, синие сорта лука-шалота, обладающие сладким вкусом.

Чем хорош лук-шалот:

  • обладает хорошей лежкостью,
  • неприхотлив в выращивании,
  • высокоурожайный,
  • слабо повреждается луковой мухой и пероноспорозом,
  • дает сочную зелень в большом количестве,
  • не стрелкуется (при правильном хранении).

Фото: при подзимней посадке шалот дает отличный урожай

Особенности посадки и выращивания лука-шалота

Лук-шалот, как и любой другой лук, любит хорошо удобренные почвы: перегноем и комплексной минералкой. Тогда луковицы вырастут крупными. Шалот сажаю густо – между луковичками расстояние не более 10 см – так с единицы площади получаю больше посадочного материала.

Если выращиваете лук не для размножения, а для еды, парочку головок из гнезда советую выщипнуть, чтобы остальные луковицы сформировались более крупными

  • Убираю лук с грядки, когда ботва ляжет (в конце июля – начале августа). Иногда перо укладывают специально, чтобы начался активный отток питательных веществ из ботвы в луковицу, и она раньше созрела. 
  • После уборки отправляю лук вместе с ботвой в ящики для просушки. Лук сохнет у меня 1 месяц в темном проветриваемом помещении.
  • В сентябре очищаю луковицы, удаляю перо и убираю в сухое хранение в теплое место (14-15 °C). Это достаточно для того, чтобы лук не пошел в стрелку.

Сроки посадки лука-шалота под зиму

Оптимальные сроки подзимнего посева лука-шалота определяются тем, что с момента посадки до наступления периода устойчивого промерзания почвы должно пройти около 40 дней.

За это время формируется хорошая корневая система, что обеспечит успешную перезимовку. Лук зачастую вымерзает не из-за сильных морозов и своей низкой устойчивости к холоду, а потому что он недостаточно укоренился. Если лук пустил мощные корни, значит он перезимует хорошо, а по весне даст высокие урожаи.

В Сибири и на Урале оптимальными сроками посадки лука под зиму считается период с 25 сентября по 10 октября

При этом неважно, какие погодные условия у вас за окном – будет ли лежать снег, или задержатся осенние дожди, или вернется запоздалое бабье лето.

Как выбрать луковицы для посадки под зиму

Очень важно выбрать правильные луковицы для подзимнего посева. Так, на образование цветоносного побега влияет фракция посадочного материала.

  • Если для посадки вы выберете крупную фракцию, то вероятность того, что растение застрелкуется, очень высокая. К тому же крупная луковица (60 г и выше, 5-7 см в диаметре) формирует до 10-12 зачатков, поэтому весной у вас вырастет большое гнездо мелких луковиц.
  • Мелкая фракция, наоборот, прекрасно перезимовывает и не уходит в стрелку, образуя потом богатую пышную зелень. Мелкая луковица (10-15 г, 2 см в диаметре) считается элитным посадочным материалом. Поэтому выбирайте для подзимнего посева луковицы маленького диаметра – в такой фракции мало зачатков (от 2 до 4), и луковиц в будущем гнезде соответственно будет тоже мало, значит, они будут крупнее.

Ну, и как обычно, следите за тем, что луковицы для посадки были здоровые и тщательно просушенные.

СОВЕТ

Сделайте на участке 2 грядки лука-шалота: для выращивания посадочного материала и для товарного лука.

— Если посеете крупную луковицу, получите гнездо мелких луковиц, и это будет отличный посадочный материал на будущий год.

— Если посеете мелкую луковицу, получите крупные луковицы – товарные, для еды.

Как обработать луковицы перед посадкой под зиму

В том случае, если посевного материала у вас немного, рекомендую обработать его перед посадкой.

  • Используйте торфо-гуминовый препарат «Росток».
  • Раствор приготовить по инструкции на упаковке.
  • Посадочный материал замачивается перед посадкой на ночь на 12 часов.

После такой обработки корневая система отрастает в 2 раза быстрее, всходы появляются более дружными, и как следствие, повышается иммунная система и устойчивость лука к болезням

Подготовка почвы перед посадкой лука-шалота под зиму

Для того чтобы урожай был высоким, необходимо хорошенько подготовить почву – вспахать ее за месяц до высадки, хорошенько удобрить и увлажнить.

1. Вспашка почвы перед посадкой
  • Вспахать почву рекомендуется за 1 месяц до посадки лука для того, чтобы она немного осела.
  • Так сформируется достаточно плотное ложе и земля приготовится для приема посадочного материала.

2. Удобрение почвы перед посадкой

Под посадку подзимних культур можно внести органические вещества и минеральные удобрения:

  • Перегной или компост из расчета 5-6 кг на 1 м².
  • В подзимнюю посадку также нелишним будет добавить двойного суперфосфата из расчета 60-80 г на 1 м².
  • Можно в бороздки добавить еще золы.

Свежий навоз вносить не рекомендуется!

Если у вас недостаточно органического вещества, перегной можно положить непосредственно в бороздки.

СОВЕТ

Вносите удобрение под перекопку.

Перегной помимо питания выполняет функцию улучшения структуры почвы — она становится более рыхлой, проницаемой, и растения очень хорошо себя чувствуют.

3. Увлажнение почвы перед посадкой

Почва для посадки лука должны быть хорошо увлажненной. Ведь успешная перезимовка во много зависит от наличия почвенной влаги.

  • Если почвенной влаги достаточно, то процесс укоренения посадочного материала происходит быстро, формируется мощная корневая система, и растение очень хорошо зимует.
  • Если влаги недостаточно, корневая система в глубину проникает недостаточно, из-за чего лук может вымерзнуть.

Как правильно посадить лук-шалот под зиму

При посадке лука-шалота очень важна ориентация луковицы – ее нужно размещать донцем вниз. Если же лук-шалот посадить донцем кверху, то он просто не выйдет, не перезимует.

Для чеснока, например, расположение луковицы не так критично – бывает, чеснок по ошибке и боком посадят или «вверх ногами», и он выправляется. Всходы, конечно, будут искривленные и ослабленные, но чеснок, тем не менее, вылезет на поверхность.

Схема посадки лука-шалота под зиму

Нарушение схемы посадки является распространенной ошибкой, из-за которой дачники не могут получить лук-шалот. При загущенной посадке формируется мелкая луковица, т.к. для большого гнезда семейного лука не хватает ни места, ни питательных веществ.

  • Для посадки лука-шалота необходимо сделать бороздки, причем на расстоянии 45-50 см, т.к. ему требуется большая площадь питания, чем для лука репчатого или чеснока, например.
  • В рядочке между луковицами оставляйте примерно 8-10 см, ведь лук семейный формирует большое гнездо и крупные луковицы.
  • Заглублять луковицы можно на 5-6 см, не более. Из-под зимы почва выходит более уплотненная, и луковица при заглубленной посадке может деформироваться.

Лучше после посадки луковицы сверху хорошо замульчировать и прикрыть.

Уход за луком-шалотом после посадки

После того как луковицы посажены, рекомендуется их слегка присыпать землей либо мульчирующим веществом – перегноем, компостом.

Дополнительно, если снега на участке накапливается мало, рекомендуется применять приемы снегозадержания:

  • Набросайте на место посадки остатки ботвы, старой сухой малины, лапник.
  • Некоторые садоводы делают щиты – деревянные перекрытия похожие на мини заборчики, также способствующие накоплению снега.

Достаточное количество снега, как известно, также является залогом хорошей перезимовки.

Людмила Шубина, кандидат с/х наук.

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

А так-же в нашей группе В контакте.

Можно ли сажать лук шалот под зиму в Подмосковье?

Все о луке-шалот и его посадке под зиму

Посадка лука-шалота под зиму, которую мы и рассмотрим сейчас, несложна в технологии. Лук-шалот относится к виду репчатых, наряду с луком многоярусным, но несмотря на определенное сходство со своими родичами, он имеет и ряд существенных отличий от них в способе произрастания. Будучи луком многозачатковым, шалот порождает до 25 дочерних плодов, крепящихся к материнской луковице и имеющих один корень, что приводит к их некоторой деформации, неправильности формы. В зависимости от сорта может иметь следующие формы:

Цвет же шелухи, в свою очередь, варьируется. В зависимости от того же фактора встречаются следующие цвета:

Цвета плода лука-шалот тоже бывают разными: белого, зеленоватого, светло-фиолетового оттенков.

Зелень лука-шалот не нуждается в отдельном представлении: ее мягкая, ароматная и сочная структура находит себе применение не только в приготовлении повседневных блюд, но и используется в лучших ресторанах для деликатесов. Высота перьев не превышает 30 см и они имеют темно-зеленый цвет. В отличие от зелени лука репчатого, листья шалота растут густо и занимают меньше времени на созревание. По форме напоминают шила, тонкие, имеют незначительный матовый налет.

Наиболее же подходящими для того, чтобы сажать под зиму, являются следующие сорта:

  • Альберт,
  • Сибирский желтый,
  • Кущевка харьковская,
  • Кайнарский,
  • Кунак.

Посадка лука-шалот под зиму бывает двух видов:

Посадка лука-шалота под зиму на перо

Посадка под зиму лука-шалот может производиться как в открытом грунте, так и в тепличных условиях. Возможно разведение и в комнатных условиях.

Сажать лук-шалот под зиму в открытый грунт рекомендуется в умеренной полосе: несмотря на холодостойкость этого сорта и терпимость к промерзанию, регулярное его замораживание неизбежно приведет к отмиранию и гниению луковиц.

Оптимальным временем для подзимней посадки лука считается осень, конец октября – начало ноября. Необходимо лишь предусмотреть 3-4 недели до наступления морозов ниже 4°С. За это время луковицы успеют укорениться и пустить первую зелень.

Технология посадки лука-шалот под зиму предусматривает производство грядок на расстоянии 20-25 см друг от друга. Почва не должна быть кислой, поскольку это приводит к обесцвечиванию шелухи и потере части витаминного состава плода и пера. Грядки поливают водой перед высадкой.

На расстоянии 5-7 см друг от друга (ленточный способ), в образованные грядки, погружают обрезанные сверху материнские луковицы. Обрезание необходимо для повышения урожайности зелени. Высаживать лук-шалот не следует глубже, чем на 3 см от верхней части луковицы до поверхности грунта, поскольку это увеличит срок проклевывания пера.

После присыпания грядок землей, их следует утеплить трех-пяти-сантиметровым слоем торфа или перегноя. С понижением температуры окружающей среды до -6°С слой перегноя увеличивают до 20 см. Это убережет луковицы от перемерзания.

Посадка под зиму в теплице

Рассмотрим детальнее выращивание и уход за луком-шалотом в искусственных условиях. Для того, чтобы получить обильный урожай зелени, разведение лука-шалот производится в отапливаемых теплицах. Устанавливается она на солнечной стороне участка из поликарбоната в форме, удобной для произвольного соскальзывания снега.

Отопление в зимних теплицах производится в следующих формах:

  • газовое,
  • печное,
  • паровое,
  • с помощью солнечных батарей.

Отдельное внимание уделяется освещению теплиц. При использовании люминесцентных ламп для продления светового дня, удается вырастить намного больше урожая зелени и избежать некоторых заболеваний этого овоща.

Создав все указанные выше условия, можно приступать к посадке лука-шалота.

Высадка

В тепличных условиях, в отличие от грунтового взращивания, этот овощ высаживается в грунт или ящики с торфом мостовым способом – расстояние между луковицами не превышает 5 мм, то есть посадка производится всплошную.

Рекомендации по срокам высадки колеблются от середины ноября до конца ноября.

Уход за растением

Ввиду того, что лук-шалот не является привередливым к влаге, поливать часто не нужно и даже вредно. Частый полив может спровоцировать подгнивание материнских луковиц и гибели урожая зелени. Сам полив же производится теплой водой (20-25°С) для ускорения произрастания.

Особое внимание уделяем температурному режиму в теплице – на период высадки лука она должна быть достаточно высокой – 20-22°С. С появлением первой зелени температуру необходимо постепенно понизить до 16-18°С.

Удобрять грядки рекомендуется суперфосфатом или хлоридом натрия. В остальном используют натуральные удобрения.

Посадка лука-шалота семенами

Разведение лука-шалота и выращивание его из семян представляет определенную сложность, потому что непросто заставить шалот произвести плоды. Этот сорт очень привередлив в вопросе стрелкования, и добиться получения семян можно лишь в специализированных условиях.

Наибольшую проблему в выращивании семян этого лука представляет то, что цветение происходит лишь у трехлетнего маточного материала. В свою очередь, трехлетние луковицы являются скорее исключением, поскольку шалот – растение двухлетнее, и возможность оставаться в грунте 3 года зависит от неблагоприятных факторов окружающей среды.

Второй трудностью в выращивании лука-шалота из семян является его отношение к длине светового дня. Так, северные сорта требуют большой продолжительности дня, что приводит к необходимости его продления с помощью электрических источников света. Тогда как южным сортам нужно световой день укорачивать, накрывая их плотной тканью.

Также посадка лука-шалота семенами усложняется требовательностью маточного материала к температурному режиму: 4 месяца луковицы должны поддаваться яровизации при температурных колебаниях от 6 до 12°С.

Но даже при соблюдении всех необходимых условий, всего 20% луковиц шалота способно пустить стрелку и дать семена.

Источник: http://osobnyachkom.ru/cultivation/vegetables/luk-shalot-posadka-pod-zimu.html

Как посадить лук-шалот под зиму

В сентябре наступает время посадки подзимних луковых культур: чеснока, лука репчатого и лука-шалота. Если вдруг на прилавках садовых магазинов не оказалось севка, посадите шалот. Это достойная, и в тоже время простая и доступная альтернатива привычному репчатому луку. Для того чтобы подзимние посевы прошли благополучно и дали гарантированный результат, нужно заранее позаботиться о подготовке почвы, тщательно отобрать и обработать посевной материал и соблюдать агротехнические приемы и рекомендации.

Посадка лука-шалота под зиму

В последнее время дачники все чаще стали выращивать лук-шалот. Его выгодно выращивать и использовать для размножения – он дает хороший посадочный материал, а вместо одной посаженной луковицы вы получаете еще 4-6 луковок в гнезде.

Высаживать шалот можно и весной, и под зиму, но подзимние посадки лука-шалота дают более раннюю зелень, а уборка наступает на 2 недели раньше.

  • Посадка под зиму хороша тем, что позволяет разгрузить весенние работы.
  • К тому же растение в период таяния снега может более экономно и рационально использовать запасы почвенной влаги.
  • Ну и, как правило, из подзимней посадки луковица получается на 15-20 % крупнее, чем луковица этого же сорта, но посаженная весной.

Почему стоит посадить лук-шалот? (Видео)

Своим опытом выращивания, размножения и селекции лука-шалота делится агроном со стажем, питомниковод, эксперт сайта Антонова сада и постоянный автор Людмила Николаевна Шубина.

Плюсы выращивания лука-шалота

С луком-шалот (семейный лук,еще его называют кущевкой) я познакомилась лет 10 назад на сельскохозяйственной выставке. Получила в подарок 2 луковицы сорта из «архангельских монастырей». Как агроном я должна была сохранить этот биологический материал, и теперь архангельский сорт дает у меня в питомнике регулярный и завидный урожай.

Параллельно я всегда занималась селекционной работой. В результате многолетнего скрещивания зарубежных и отечественных сортов получила интересные формы лука-шалота. Например, синие сорта лука-шалота, обладающие сладким вкусом.

Чем хорош лук-шалот:

  1. обладает хорошей лежкостью,
  2. неприхотлив в выращивании,
  3. высокоурожайный,
  4. слабо повреждается луковой мухой и пероноспорозом,
  5. дает сочную зелень в большом количестве,
  6. не стрелкуется (при правильном хранении).

Фото: при подзимней посадке шалот дает отличный урожай

Особенности посадки и выращивания лука-шалота

Лук-шалот, как и любой другой лук, любит хорошо удобренные почвы: перегноем и комплексной минералкой. Тогда луковицы вырастут крупными. Шалот сажаю густо – между луковичками расстояние не более 10 см – так с единицы площади получаю больше посадочного материала.

Если выращиваете лук не для размножения, а для еды, парочку головок из гнезда советую выщипнуть, чтобы остальные луковицы сформировались более крупными
  1. Убираю лук с грядки, когда ботва ляжет (в конце июля – начале августа). Иногда перо укладывают специально, чтобы начался активный отток питательных веществ из ботвы в луковицу, и она раньше созрела.
  2. После уборки отправляю лук вместе с ботвой в ящики для просушки. Лук сохнет у меня 1 месяц в темном проветриваемом помещении.
  3. В сентябре очищаю луковицы, удаляю перо и убираю в сухое хранение в теплое место (14-15 °C). Это достаточно для того, чтобы лук не пошел в стрелку.
Как я выращиваю лука-шалот (видео)

Сроки посадки лука-шалота под зиму

Оптимальные сроки подзимнего посева лука-шалота определяются тем, что с момента посадки до наступления периода устойчивого промерзания почвы должно пройти около 40 дней.

За это время формируется хорошая корневая система, что обеспечит успешную перезимовку. Лук зачастую вымерзает не из-за сильных морозов и своей низкой устойчивости к холоду, а потому что он недостаточно укоренился. Если лук пустил мощные корни, значит он перезимует хорошо, а по весне даст высокие урожаи.

В Сибири и на Урале оптимальными сроками посадки лука под зиму считается период с 25 сентября по 10 октября

При этом неважно, какие погодные условия у вас за окном – будет ли лежать снег, или задержатся осенние дожди, или вернется запоздалое бабье лето.

Как выбрать луковицы для посадки под зиму

Очень важно выбрать правильные луковицы для подзимнего посева. Так, на образование цветоносного побега влияет фракция посадочного материала.

  1. Если для посадки вы выберете крупную фракцию, то вероятность того, что растение застрелкуется, очень высокая. К тому же крупная луковица (60 г и выше, 5-7 см в диаметре) формирует до 10-12 зачатков, поэтому весной у вас вырастет большое гнездо мелких луковиц.
  2. Мелкая фракция, наоборот, прекрасно перезимовывает и не уходит в стрелку, образуя потом богатую пышную зелень. Мелкая луковица (10-15 г, 2 см в диаметре) считается элитным посадочным материалом. Поэтому выбирайте для подзимнего посева луковицы маленького диаметра – в такой фракции мало зачатков (от 2 до 4), и луковиц в будущем гнезде соответственно будет тоже мало, значит, они будут крупнее.

Ну, и как обычно, следите за тем, что луковицы для посадки были здоровые и тщательно просушенные.

СОВЕТ

Сделайте на участке 2 грядки лука-шалота: для выращивания посадочного материала и для товарного лука.

— Если посеете крупную луковицу, получите гнездо мелких луковиц, и это будет отличный посадочный материал на будущий год.

— Если посеете мелкую луковицу, получите крупные луковицы – товарные, для еды.

Как обработать луковицы перед посадкой под зиму

В том случае, если посевного материала у вас немного, рекомендую обработать его перед посадкой.

  • Используйте торфо-гуминовый препарат «Росток».
  • Раствор приготовить по инструкции на упаковке.
  • Посадочный материал замачивается перед посадкой на ночь на 12 часов.
После такой обработки корневая система отрастает в 2 раза быстрее, всходы появляются более дружными, и как следствие, повышается иммунная система и устойчивость лука к болезням

Подготовка почвы перед посадкой лука-шалота под зиму

Для того чтобы урожай был высоким, необходимо хорошенько подготовить почву – вспахать ее за месяц до высадки, хорошенько удобрить и увлажнить.

1. Вспашка почвы перед посадкой
  • Вспахать почву рекомендуется за 1 месяц до посадки лука для того, чтобы она немного осела.
  • Так сформируется достаточно плотное ложе и земля приготовится для приема посадочного материала.
2. Удобрение почвы перед посадкой

Под посадку подзимних культур можно внести органические вещества и минеральные удобрения:

  • Перегной или компост из расчета 5-6 кг на 1 м².
  • В подзимнюю посадку также нелишним будет добавить двойного суперфосфата из расчета 60-80 г на 1 м².
  • Можно в бороздки добавить еще золы.
Свежий навоз вносить не рекомендуется!

Если у вас недостаточно органического вещества, перегной можно положить непосредственно в бороздки.

СОВЕТ

Вносите удобрение под перекопку.

Перегной помимо питания выполняет функцию улучшения структуры почвы — она становится более рыхлой, проницаемой, и растения очень хорошо себя чувствуют.

3. Увлажнение почвы перед посадкой

Почва для посадки лука должны быть хорошо увлажненной. Ведь успешная перезимовка во много зависит от наличия почвенной влаги.

  • Если почвенной влаги достаточно, то процесс укоренения посадочного материала происходит быстро, формируется мощная корневая система, и растение очень хорошо зимует.
  • Если влаги недостаточно, корневая система в глубину проникает недостаточно, из-за чего лук может вымерзнуть.

Как правильно посадить лук-шалот под зиму

При посадке лука-шалота очень важна ориентация луковицы – ее нужно размещать донцем вниз. Если же лук-шалот посадить донцем кверху, то он просто не выйдет, не перезимует.

Для чеснока, например, расположение луковицы не так критично – бывает, чеснок по ошибке и боком посадят или «вверх ногами», и он выправляется. Всходы, конечно, будут искривленные и ослабленные, но чеснок, тем не менее, вылезет на поверхность.

Схема посадки лука-шалота под зиму

Нарушение схемы посадки является распространенной ошибкой, из-за которой дачники не могут получить лук-шалот. При загущенной посадке формируется мелкая луковица, т.к. для большого гнезда семейного лука не хватает ни места, ни питательных веществ.

  1. Для посадки лука-шалота необходимо сделать бороздки, причем на расстоянии 45-50 см, т.к. ему требуется большая площадь питания, чем для лука репчатого или чеснока, например.
  2. В рядочке между луковицами оставляйте примерно 8-10 см, ведь лук семейный формирует большое гнездо и крупные луковицы.
  3. Заглублять луковицы можно на 5-6 см, не более. Из-под зимы почва выходит более уплотненная, и луковица при заглубленной посадке может деформироваться.

Лучше после посадки луковицы сверху хорошо замульчировать и прикрыть.

Уход за луком-шалотом после посадки

После того как луковицы посажены, рекомендуется их слегка присыпать землей либо мульчирующим веществом – перегноем, компостом.

Дополнительно, если снега на участке накапливается мало, рекомендуется применять приемы снегозадержания:

  • Набросайте на место посадки остатки ботвы, старой сухой малины, лапник.
  • Некоторые садоводы делают щиты – деревянные перекрытия похожие на мини заборчики, также способствующие накоплению снега.

Достаточное количество снега, как известно, также является залогом хорошей перезимовки.

Посадка лука-шалота под зиму (видео)

Источник: http://antonovsad.ru/kak-posadit-luk-shalot-pod-zimu-1363/

Смотрите также:

посадка под зиму, можно ли сажать его осенью, инструкция по посадке, полезные советы

Лук шалот – витаминное и вкусное дополнение к рациону в любое время года. Если хотите удивить домочадцев и гостей, приготовьте иранский соус из головок шалота и натурального йогурта. Он прекрасно дополнит мясные блюда — например, шашлык.

Вырастить шалот самостоятельно несложно, да и вызревает он раньше, чем репка. В этой статье вы найдете подробную информацию о том, как посадить лук шалот под зиму и получить ранний урожай.

Содержание статьи

Подзимняя посадка

Шалот, или семейный лук – это гнездовая разновидность репчатого лука. Из одной луковицы вырастает 6-12 дочерних.

Головки у него мельче (20-50 г), поэтому вызревают быстрее. Семейный лук выращивают на зелень или для получения репки.

Можно ли сажать шалот под зиму? Да, можно. Посадка осенью позволяет снять урожай на 2-3 недели раньше и сократить объем весенних огородных работ. А развитие растений в период таяния снега позволяет рационально использовать влагу в почве.

Кроме того, при подзимней посадке головки вырастают на 15-20% крупнее, чем те же сорта, посаженные весной.

Сроки сева

Оптимальные сроки сева семейного лука осенью определяют, исходя из сроков промерзания почвы. С момента посадки до промерзания грунта должно пройти 2-3 недели. За это время головки успевают укорениться, но не идут в рост.

Лучшие предшественники

При подзимней посадке лука не стоит забывать о правилах чередования культур – севообороте.

Справка. Главное правило севооборота – на одной и той же грядке более двух лет подряд одну культуру не выращивают.

Высаживание лука на одном и том же месте приведет к засилью луковых мух, измельчанию луковиц и потере урожая. На прежнее место культуру возвращают не ранее, чем через 4-5 лет. Чем дольше перерыв, тем лучше.

После чего же высаживать лук осенью? Для подзимнего сева выбирают грядки, на которых до этого росли тыквенные (огурцы, тыква, кабачок), помидоры, бобовые, зерновые культуры. Неплохо сеять после свеклы, горчицы, рапса.

Не высаживают лук после любых других его разновидностей, чеснока, петрушки, пастернака. Другие нежелательные предшественники – картофель, люцерна, красный клевер. Иначе появляется риск поражения лука нематодами.

Сорта для осенней посадки

Для посева осенью выбирают холодостойкие сорта, поскольку луковицы должны успеть укорениться и не вымерзнуть зимой.

Среди популярных холодостойких сортов выделяют:

  1. Сир 7. Сорт, выведенный для выращивания в северных регионах. Отличается хорошей лежкостью и средней урожайностью. Формирует до восьми луковиц в гнезде.
  2. Софокл. Этот сорт отличают крупные луковицы до 50 г (7-9 шт. в гнезде). Вкус острый. Цвет луковиц – красный, с фиолетовой сердцевиной. Нетребовательный к составу почвы и высокоурожайный.
  3. Желтый Кубанский. Подходит для южных регионов. Сорт отличает полуострый вкус, быстрые сроки созревания и высокая урожайность. Лежкость у него высокая.
  4. Сибирский янтарь. Не боится холодов, устойчив к болезням. Луковицы среднего размера, массой 25-30 г (5-8 шт. в гнезде). Вкус полуострый.
  5. Семейный. Устойчив к похолоданиям и болезням, вызревает быстро. Масса головок в среднем 25 г. В каждом гнезде образуется до пяти луковок. Отличается мягким вкусом.

Подготовка к посадке

Подготовка к осеннему посеву шалота заключается в выборе материала для посадки, его обработке и подготовке грядок.

Выбор посадочного материала

При подзимнем севе важно правильно выбрать посадочный материал.

Внимание! На образование цветоноса влияет размер луковицы, которую вы посадите. Чем она крупнее, тем выше вероятность того, что растение пустит стрелки.

Мелкие головки, наоборот, успешно перезимовывают и образуют весной пышную зелень без стрелок. Луковица весом 10-15 г и 2 см в диаметре – наиболее предпочтительный посадочный материал.

Размножают лук шалот преимущественно вегетативно (луковицами). При посеве семенами урожайность ниже, а сроки созревания длиннее.

Но при выращивании луковицами через 3-5 лет шалот теряет сортовые качества, накапливает болезни и снижает урожайность. В этом случае сеют семенами или приобретают новый посадочный материал у производителей.

При посеве семенами на первый год вырастает луковица из пяти мелких головок. Их и высаживают на следующий год. На второй год образуется крупное гнездо с большим количеством луковиц. После этого шалот размножают вегетативно в течение 3-5 лет.

Обработка почвы

Грядки для посева делают на освещенном участке. Землю перекапывают, очищают от сорняков, удобряют и увлажняют. Перекапывать лучше заранее, чтобы почва успела осесть.

Из удобрений вносят органические вещества и минеральные подкормки: перегной или компост (5-6 кг на 1 кв. м), двойной суперфосфат (60-80 г на 1 кв. м), древесную золу.

Перед севом почву увлажняют. Тогда растения сформируют мощную корневую систему и успешно перезимуют.

Подготовка посадочного материала

Перед посадкой головки шалота перебирают и сортируют. Экземпляры с признаками болезней, гнили, механическими повреждениями удаляют.

Отобранные луковички дезинфицируют для предупреждения развития болезней. Для этого их замачивают в растворе марганцовки или медного купороса на 20-25 минут.

Замачивание в растворе древесной золы (250 г на 5 л воды) в течение 5-10 минут сбережет посадочный материал от гнилей и напитает его полезными веществами.

Технология подзимней посадки

Итак, посевной материал выбран и подготовлен, грядки перекопаны, удобрены и увлажнены. Можно приступать к севу.

Пошаговая инструкция

Действуют в таком порядке:

  1. Землю на поверхности грядки выравнивают и нарезают бороздки.
  2. На дно бороздок выкладывают луковички. Глубина заделки головок – примерно 4 см. Если луковицы крупнее 3 см в диаметре, то 5-6 см.
  3. Головку размещают донцем вниз. При посадке шалота важна ориентация луковицы — если посадить наоборот, то лук не перезимует.
  4. После посадки бороздки засыпают влажной землей и уплотняют ее.
  5. Поверхность грядки мульчируют и накрывают укрывным материалом.

В Сибири и на Урале для лучшей зимовки грядки укрывают лапником. Без дополнительного укрытия посевы выдерживают морозы до -25°С, в более суровые зимы без утепления не обойтись.

Схемы высадки

При посеве шалота важно соблюдать схемы посадки. Загущенный посев приведет к формированию мелких луковиц, так как для большого гнезда не хватает ни места, ни питательных веществ.

Бороздки нарезают на расстоянии 35-45 см друг от друга. В ряду между головками оставляют 8-10 см.

Распространенные ошибки

Начинающие огородники совершают при осеннем посеве семейного лука такие ошибки:

  • используют для посева луковицы с признаками болезней, поврежденные головки – такой материал не даст качественного урожая даже при правильном уходе;
  • высаживают шалот из собственного посевного материала более 3-4 лет – со временем лук вырождается и необходимо выращивать новый посевной материал из семян;
  • загущают посевы – гнездам шалота нужно значительно больше места для роста и развития, чем репчатому луку;
  • выбирают для посадки крупные головки (более 2 см в диаметре) – такие экземпляры чаще стрелкуются и хуже перезимовывают, чем мелкие.

Уход за посадками

Уход за зимним шалотом практически не отличается от ухода за весенними посадками.

Весной грядки нужно открыть после схода снега, ведь зелень появляется быстро. Почву периодически рыхлят и удаляют сорняки. Учитывая, что в период роста растения активно используют весеннюю влагу, необходимость в поливах практически отпадает.

Если почва была удобрена осенью, то дополнительных подкормок осеннему шалоту не понадобится. В противном случае после отрастания 3-4 листьев вносят азотные удобрения (навозную жижу, мочевину), а в начале формирования луковиц – калийные подкормки или золу.

Болезни и вредители

Если весна выдалась сырой и холодной, то посадки может поразить пероноспороз и шейковая гниль. Пораженные растения удаляют, оставшиеся обрабатывают специальными противогрибковыми препаратами.

Внимание! После обработки химикатами зеленое перо не годится для употребления в пищу. Если вы выращиваете лук на зелень, то применяйте только безопасные народные средства борьбы

Из вредителей для лука особенно опасна луковая муха. Бороться с ней помогает обсыпание грядок золой и полив раствором поваренной соли (1 ст. на 10 л воды).

Особенности выращивания в зависимости от региона

При определении конкретных сроков посадки шалота ориентируются на погодные условия региона выращивания.

Время выбирают так, чтобы лук успел укорениться, но не начал расти. Это значит, что сев проводят за 2-3 недели до прихода заморозков.

Нужно знать. Зачастую посадки шалота вымерзают не из-за сильных морозов, а из-за того, что луковицы не успели укорениться.

В Сибири и на Урале оптимальные сроки осеннего сева семейного лука – период с конца сентября до начала октября. В Подмосковье и Ленинградской области – до середины октября. В Краснодарском крае сеют вплоть до начала ноября.

Советы опытных дачников

Огородники со стажем советуют выращивать шалот на зеленое перо. Перо шалота не грубеет со временем и сохраняет вкусовые и питательные свойства. Поэтому его часто выращивают для получения зелени в коммерческих целях.

Важно! Шалот – самый рентабельный лук для получения зелени.

Листья лука-шалота срезают при высоте 20-25 см, через месяц после посадки. Такая скороспелость – еще одно преимущество шалота перед репчатым луком.

Выращивание шалота на репку тоже заслуживает внимания. Кроме более раннего урожая шалот лучше хранится в зимнее время. Головки у него более плотные, а их небольшой размер удобен в использовании.

Высевать семейный лук рекомендуют на двух отдельных грядках: для посадочного материала и на еду. На посевной материал сажают крупные луковицы — из них получается гнездо мелких, удобных для посадки на следующий год. А на вторую грядку высевают мелкие луковички, из которых вырастают крупные головки.

Высаживают шалот на удобренные перегноем и минеральными удобрениями почвы.

Совет. Если во время роста выщипнуть из гнезда пару головок, то остальные луковицы вырастут более увесистыми.

Заключение

Посадка лука-шалота под зиму заслуживает внимания, так как позволяет получить раннюю зелень и луковицы. Кроме того, некрупные головки шалота прекрасно хранятся и удобны в использовании.

При посадке под зиму важно правильно выбрать место для грядки с учетом предшественников, использовать качественный посевной материал и соблюдать схемы высадки. А при выращивании на Урале и в Сибири – дополнительно утеплить посевы для лучшей зимовки.

Посадка семейного лука шалот под зиму

Под названием «семейный» скрывается лук-шалот. Головки у этой разновидности немного меньше, чем у репчатого лука. При этом семейка в короткие сроки выдает много полезной густой зелени со своим неповторимым вкусом.

Ayacop https://upload.wikimedia.org

Читают на dacha6.ru:

Каждая посаженная луковица образует около 10-30 новых луковиц. Именно эта склонность к разрастанию и дала название этой культуре. Полученный урожай может храниться при соответствующих условиях длительное время (до 2 лет).

Посадка лука-шалот осенью

Для дачников из средней полосы России и других регионов нашей страны с более суровым климатом крайне важной особенностью семейного лука является высокая устойчивость к низким температурам.

Данный вид лука можно смело сажать под зиму. Посадив семейный лук осенью, Вы ускорите созревание перьев и репки в следующем сезоне, а значит, не только раньше соберете урожай, но и убережете культуру от такого опасного вредителя, как луковая муха. К тому же урожайность при таком варианте посадки возрастает на 15-20%.

Кстати, не что не мешает Вам после получения урожая с зимника посадить семейку повторно уже в теплое время года. Таким образом, Вы без труда сможете получить 2 урожая этой замечательной культуры. Это более справедливо для южных регионов России.

Осенью семейный лук сажают за 40-50 дней до прихода устойчивых ночных заморозков. Важно, чтобы луковицы к зиме успели в полной мере нарастить корневую систему.

Для посадки подойдут как семена с подходящим сроком годности, так и небольшой севок с диаметром луковиц от 1 до 2 см. Какой бы посадочный материал Вы не выбрали, он обязательно должен быть здоровым.

Я советую выбирать только проверенные сорта и гибриды, не склонные к стрелкованию – «Гарант», «Дебют», «Крепыш», «Сережка», «Спринт».

Сажать лук-шалот следует на хорошо освещенных солнцем участках без застоя влаги в конце августа – начале сентября.

Примерно за 25-30 дней до предполагаемой даты посадки почву перекапывают, попутно внося в нее удобрения из расчета 70 г двойного суперфосфата и 5,5 кг перегноя на 1 м2. Дополнительно я рекомендую добавлять древесную золу.

Осенью важно поддерживать влажность почвы на высоком уровне. Если дождей мало, выполняйте искусственные поливы до прихода ночных заморозков. Вода в этот период будет способствовать ускоренному росту корневой системы.

↑ к содержанию ↑

Выращивание лука-шалот из севка

До посадки отобранные здоровые луковички обрабатывают сначала розовым раствором перманганата калия, затем – стимулятором роста. В результате поверхность будет обеззаражена, после посадки быстрее начнет развиваться корневая система.

Некоторые дачники предпочитают обеззараживать севок путем нагревания до +40 C на протяжении 8 часов.

Сажают луковички небольшими рядочками, отстоящими друг от друга на 30 см. Оптимальная глубина посадки – около 3-4 см. Соседние луковицы в ряду следует сажать с шагом около 25 см, так как впоследствии каждая из них сформирует большое гнездо.

Посадки необходимо мульчировать перегноем или соломой. На Урале и в Сибири с выпадением снега его обязательно следует набрасывать поверх мульчи, формируя снеговые шапки. Весной с приходом тепла мульчу убирают, чтобы земля, которая была под ней, начала быстрее прогреваться.

↑ к содержанию ↑

Выращивание семейного лука из семян

Семена шалота перед посадкой вымачивают в растворах стимуляторов роста. Сажают, как и севок, рядками. Их располагают на расстоянии около 25 см друг от друга. Глубина заделки семян в почву – от 1 до 1,5 см. Удобно делать длинные бороздки, в которые необходимо закладывать семена с шагом 16-18 см.

Не сажайте семена чаще. При более густой посадке качество и обилие урожая серьезно пострадают.

По окончании мероприятия, почву уплотняют и мульчируют.

При правильном подходе с 1 м2 можно получить до 10 кг семейного лука.

 © Илья Владимирович | 

Лук шалот, посадка под зиму в открытый и закрытый грунт — Про Посадки

Лук-шалот — один из самых интересных сортов репчатого лука. Его название с латинского переводится, как лук ашкелонский. В народе его называют кущевкой. Он прорастает из маленьких луковичек, которые по фактуре напоминают развернутую головку чеснока. В одном гнезде можно встретить до 40 луковичек. Когда лук высыхает, гнездо начинает распадаться. Можно употреблять и луковички, и листья этого сорта. Каждая луковичка выглядит, как обычный репчатый лук небольшого размера.

В своих луковицах шалот содержит много питательных веществ, он обладает великолепными вкусовыми качествами. В отличие от других сортов в шалоте много сахара, витаминов, минеральных веществ. Поговорим о том, как вырастить лук шалот, о его посадке под зиму, о том, как ухаживать за ним во время формирования луковиц.

Основные характеристики лука-шалот

Этот сорт лука родом из Средней Азии. В настоящее время активно выращивается на Северном Кавказе, в Западной Европе, Молдавии, Украине, Закавказье. В Сибири и на Урале его стали выращивать совсем недавно. Этот лук выбирают из-за его зимостойкости, скороспелости, а также вкусной витаминной зелени и сочной мякоти луковиц. Он не вызывает слез, обладает более насыщенным вкусом, он нежный, с необычной сладостью.

Луковицы удлиненные, в диаметре всего 2-3 сантиметра, вес — до 50 граммов. Шелуха лука тонкая. У шалота очень нежные перья, его перья тоньше, чем у других сортов. Они начинают очень поздно грубеть. Этот сорт пригоден для сушки, поскольку он содержит больше сухих веществ. Его можно хранить до нового урожая при комнатной температуре.

Достоинства шалота

Многие овощеводы выбирают лук-шалот сразу по нескольким причинам:

  • Этот сорт пригоден для того, чтобы выращивать его на подоконнике. Из компактного пучка можно получить много зелени.
  • Масса гнезда составляет 150-300 грамм, в одном гнезде формируется до 10 луковиц. Из-за этой особенности урожайность лука-шалота очень высокая.
  • Быстрый рост растения.
  • Длительный период хранения без прорастания и потери свойств. Он не теряет своих качеств на протяжении года.
  • Раннее старение листьев и усыхание помогает защитить растение от пероноспороза и шейковой гнили.
  • В конце лета происходит дружное полегание перьев, это позволяет осенью получить хорошо созревшие луковички.
  • Лук-шалот имеет короткий период вегетации и раннее созревание.

Лучшие сорта лука-шалота

Различает несколько сортов шалота, они различаются по степени ветвления, вкусовым качествам, срокам созревания и внешней окраски.

  • Витаминная корзина. Этот сорт отличается острым вкусом. Луковицы массой 30 грамм. Примерно за 20 дней созревают зеленые перья шалота. Листья полегают через 70 дней. Лук имеет высокую лежкость. Чтобы получить осенью-зимой зеленое перо, растение выращивают в закрытом грунте.
  • Семейный. Этот сорт представлен округлыми луковицами, в гнезде их обычно четыре штуки. Вкус лука — полуострый, шелуха луковиц желто-фиолетового цвета. Каждая луковица весит 18-25 грамм. Болезнями данная культура не поражается. Семейный лук рекомендуется к выращиванию в качестве двулетней культуры.
  • Изумруд. Отличается полуострым вкусом, округлой луковицей и белыми чешуйками. В каждом гнезде вырастает по 3-4 луковицы с массой до 22 грамм. Двулетняя культура, сохраняющая свои качества в течение 10 месяцев. Сорт очень урожайный.
  • Белозерец 94. Фиолетовый лук, рекомендованный для выращивания на Северном Кавказе. Сорт имеет округлые луковички, острый вкус. Созревает урожай примерно за 80 дней. Хорошо ветвится.
  • Бонилла F1. Период вегетации в среднем 85 дней. Масса каждой из четырех луковиц, созревающих в гнезде, 40 грамм. Отличается стабильным урожаем, который дает при выращивании на одном месте в течение пяти лет. Луковицы полуострого вкуса, их активно используют в пищу.
  • Сережка. Урожайный гибрид с очень коротким сроком вегетации (58 дней). В одном гнезде образуется до 10 округлых луковичек. Культуру применяют для возделывания в любом регионе. Сорт пригоден для механической уборки, он хорошо хранится, устойчив к стрелкованию, поражению гнилью.
  • Чапаевский. Универсальный сорт лука-шалота. Округлые луковицы имеют светло-фиолетовую чешую. В каждом гнезде может быть от 4 до 8 головок. Сорт рекомендован к выращиванию в Центрально-Черноземном регионе. Практически никогда не болеет пероноспорозом.
  • Уральский фиолетовый. Может выращиваться во всех регионах страны. Этот зимний сорт полуострый, луковицы с чешуей фиолетового цвета с красными прожилками. Масса каждой головки составляет около 58 граммов. Этот сорт лука устойчив к стрелкованию и гнили.
  • Сибирский янтарь. Двулетний сорт лука-шалота, разновидность репчатого лука, одна луковица весит около 40 грамм. Он пригоден для выращивания на приусадебных участках. Период вегетации составляет 60 дней. В гнезде созревает до 8 луковиц.

Как выращивать лук-шалот

Этому виду лука необходимы высокоплодородные нейтральные рыхлые почвы. Опытные овощеводы рекомендуют сажать лук после томатов, капусты, огурцов, бобовых.

Чтобы обеззаразить посадочный шаллот, необходимо тщательно перебрать лук-севок, чтобы избавиться от поврежденных и зараженных луковиц. Хорошие луковицы крупных размеров обрабатывают в фунгициде. Это защитит от поражения вредителями и болезнями лук шалот в дальнейшем.

В зависимости от размера посадочного материала необходимо рассчитать расстояние между рядами. Если луковички мелкие — расстояние делают 8-10 см. Для средних и крупных луковиц — 15-18 и 20-30 см соответственно. Чаще высаживать лук не рекомендуется, ведь от этого напрямую зависит диаметр луковиц будущего урожая. На грядке делают бороздки с углублением 5-6 см, их поливают, но не уплотняют. После того, как луковицы будут посажены, они присыпаются 2 см слоем земли. Не стоит луковички заглублять слишком глубоко, это затянет появление всходов.

Весенняя посадка лука-шалота

Посадка проводится ранней весной. Если припоздниться с посадкой, лук долго не взойдет и будет плохо храниться. Лучшее время — конец апреля-начало мая. К этому времени почва уже теплая, в ней достаточно влаги, чтобы рассада хорошо укоренилась. Примерно через две недели или раньше появятся всходы. Если посадить лук поздней весной, когда уже почва становится сухой, а температура слишком повышается, всходы могут появиться не раньше, чем через месяц. Листья будут расти быстрее, чем корни. Нарушится фотопериодический режим роста, луковицы не успеют созреть.

Посадка лука-шалота осенью

Для посадки лука шалота под зиму нужно выбирать морозостойкие сорта, которые почти не стрелкуются. Высаживать их можно уже в конце сентября. Осенняя посадка имеет свои преимущества.

  • Посадочный материал не нужно хранить.
  • Луковицы созревают раньше, чем те, которые высаживаются весной.
  • Растения, которые укоренились осенью, могут использовать запасы влаги в почве, не требуя дополнительного полива.
  • Луковая зелень готова к сбору уже в первых числах лета.

Как ухаживать за луком-шалотом

Предлагаем несколько полезных советов, о том, как ухаживать за шалотом. Культура не требует частого полива. При отсутствии осадков необходимо учитывать это, и следить, чтобы в конце весны, в период появления массовых всходов, почва была влажной. Не более трех поливов должно быть за весь сезон. Когда лук активно растет, необходимо избавляться от сорняков и проводить рыхление грунта между рядами.

В середине июня проводится подкормка лука. Эффективен настой птичьего помета. Можно внести в почву минеральные удобрения. В начале июля гнезда нужно проредить, чтобы луковицы получились более крупные. Нужно сразу удалить два-три побега, оставив для развития три-четыре. В этот период дополнительная подкормка не требуется.

Если продолжить увлажнять и удобрять культуру, могут образовываться листья, не давая формироваться луковицам. При появлении стрелок их нужно сразу отламывать. Если оставить, расти будут только зеленые листья.

Уборка и хранение урожая

У раннеспелых сортов в начале июля начинают полегать листья. У более поздних сортов это происходит в начале августа. Листья сигнализируют о том, что пора приступать к сбору урожая. Лук-шалот очень нежный вид лука, он чувствителен к солнечному свету. Не рекомендуется оставлять выкопанные луковички на грядке. Лучше перенести лук сразу под навес. Храниться лук может при температуре до +10 градусов. Посадочный материал лучше хранить при более высокой температуре.

Выращивание лука-шалота в теплице

В умеренной полосе лук-шалот можно сажать в открытый грунт. Хотя, несмотря на его терпимость к морозам, иногда происходит промерзание, что ведет к гниению и отмиранию луковиц. Можно ли сажать шалот в закрытый грунт? Да, многие дачники занимаются разведением лука-шалота в искусственных условиях, создавая в отапливаемых теплицах благоприятные условия для роста. На солнечной стороне участка устанавливается теплица из поликарбоната. Утепление осуществляется с помощью парового, печного, газового оборудования. Чтобы продлить световой день и избежать заболеваний, устанавливаются люминесцентные лампы.

Лук шалот при посадке в зиму высаживается в закрытый грунт или в специальные ящики с торфом. Применяется мостовой способ, когда расстояние между луковицами оставляют всего 5 мм. Лук высаживается всплошную. Высадка производится в последнюю неделю ноября.

Уход за тепличными посадками

Полив лука шалота производится теплой водой, чтобы ускорить процесс прорастания. Шалот не нужно часто поливать, от избыточного полива материнские луковицы могут подгнить, что приведет к гибели всего урожая.

Соблюдение температурного режима крайне важно. В момент высадки лука температура должна быть 20-22 градуса, как только появятся всходы, ее понижают до 16-18 градусов.

Чаще всего используют натуральные удобрения, но можно подкормить грядки лука шалота хлоридом натрия или суперфосфатом в период активного роста.

Посадка семенами

Из семян луковых вырастить лук-шалот очень сложно. К вопросу стрелкования этот сорт очень привередлив. Необходимо создать определенные условия, хотя это не является гарантом того, что лук уйдет в стрелку.

Первоочередная проблема: цветение начинается только у трехлетней маточной луковицы. Но шалот — растение двулетнее, трехлетние луковицы являются исключением. Вторая проблема: длина светового дня. Южным сортам необходимо укорачивать световой день, накрывая посевы, а северным продлевать, включая дополнительные источники света.

Маточные луковицы весьма чувствительны к температурному режиму. Все 4 месяца выращивания нужно поддерживать температуру от 6 до 12 градусов. Если все условия посадки будут соблюдены, только 20% луковиц может дать семена, пустив стрелку.

Лучшее время для посадки лука-шалота | Руководства по дому

Шалот, представитель семейства Allium, имеет вкус, напоминающий сладкий нежный лук. Лук-шалот относится к тому же семейству, что и чеснок и лук, и в кулинарии используется так же, как и лук. Посадите лук-шалот в саду осенью, чтобы получить весенний урожай, или сажайте его в конце зимы, а собирайте лук-шалот в начале лета.

Осенняя посадка

Осень — лучшее время для посадки лука-шалота в регионах со средиземноморским климатом.Эта культура для прохладной погоды созревает во время влажного сезона дождей и готова к сбору урожая весной, оставляя достаточно времени для посадки весеннего сада. Сажайте лук-шалот с начала октября до конца ноября. Вы можете подтолкнуть посадку еще позже, но убедитесь, что лук-шалот в земле до средней даты первых заморозков в вашем районе для весеннего сбора урожая.

Поздняя озимая посадка

Для сбора урожая ранним летом сажайте лук-шалот как минимум за месяц до средней даты последних заморозков или в конце января или начале февраля в большинстве средиземноморских климатов.Попав в землю, лук-шалот получает прохладный период перед началом вегетационного периода. Если посадить до последнего периода заморозков, лук-шалот естественным образом переживет этот период похолодания. Зимняя посадка подходит в зонах устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 8 по 10, где зимы мягкие, а земля не замерзает в течение длительного времени.

Выращивание лука-шалота

Лук-шалот занимает от 90 до 120 дней от посадки до сбора урожая и высаживается с отдельных луковиц, которые уходят прямо в землю.Посадка семян — длительный процесс, который обычно не используется для домашнего выращивания. При подготовке грядки для лука-шалота перекопка приправленного навоза или густого, хорошо перепревшего компоста улучшает уровень питательных веществ в почве. Лучше всего лук-шалот растет в почве с pH от 5,0 до 7,0.

Посадка лука-шалота

Одна луковица-шалот дает несколько ответвлений. Чтобы дать каждому растению возможность созреть, расположите лук-шалот на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Лук-шалот не хочет быть слишком глубоким, и его следует сажать так, чтобы кончик луковицы был слегка засыпан землей.Регулярное увлажнение в течение всего вегетационного периода важно, но дополнительный полив необходим только в засушливые периоды.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Эулалия Паломо является профессиональным писателем с 2009 года. До того, как заняться писательской деятельностью, она работала ландшафтным художником и садовником. Паломо имеет степень бакалавра гуманитарных наук Бостонского университета. Она много путешествует и более шести лет прожила за границей.

Можно ли посадить прошлогодний лук-шалот?

ВОПРОС: Можно ли посадить прошлогодний лук-шалот? Если да, какие-нибудь советы, как это сделать? Нужно ли готовить лук-шалот к посадке? -Tim J

ОТВЕТ: Да, вы можете посадить прошлогодний лук-шалот в следующий вегетационный период, и, поскольку каждый лук-шалот, который вы сажаете, дает почти два фунта луковиц, у вас всегда должно быть более чем достаточно для использования на кухне, оставляя много дополнительных луковицы сажать следующей осенью или зимой.При правильном хранении лук-шалот будет сохранять свежесть до девяти месяцев, поэтому вам никогда не придется приобретать дополнительные наборы лука-шалота для посадки во время посадки.

Следуйте этим инструкциям, чтобы хранить излишки лука-шалота для посадки в следующем году:

  • Собирайте урожай осеннего или зимнего посева лука-шалота в конце весны или в середине лета, когда верхушки растения начинают желтеть и увядать. Обычно это происходит через 80–90 дней после посадки.
  • Разделите луковицы на отдельные луковицы-шалот.
  • Счистите щеткой всю грязь или почву и разложите их сушиться в течение двух недель на решетке в сухом защищенном месте.
  • Отсортируйте лук-шалот, когда оставшиеся листья станут бумажными, сухими и легко удаляются. Выбросьте любой мягкий, кашицеобразный лук-шалот или с признаками поражения насекомыми-вредителями.
  • Храните крупный лук-шалот в перфорированном пакете для использования на кухне. Храните самый большой и здоровый на вид лук-шалот, который вы можете сэкономить, в другом сетчатом пакете. При определении того, сколько луковиц-шалот следует отложить для будущей посадки, имейте в виду, что каждый лук-шалот дает от пяти до 12 новых луковиц за вегетационный период.
  • Оберните кусок малярной ленты вокруг горловины сетчатого мешка и оставьте длинный хвост.Сложите хвост вдвое и склейте липкие стороны вместе. Назовите пакет «Наборы-шалот», чтобы не забыть, что они сохраняются для посадки, и случайно использовать их на кухне.
  • Храните оба пакета для лука-шалота в месте с температурой от 40 до 45 градусов по Фаренгейту, с низкой влажностью и отличной циркуляцией воздуха. Держите их подальше от прямых солнечных лучей, но не в полной темноте, чтобы не способствовать раннему прорастанию.
  • Летом и осенью время от времени заглядывайте на хранящийся у вас лук-шалот и выбрасывайте все, что стало мягким.
  • Посадите лук-шалот на открытом воздухе в период с поздней осени до конца зимы, в зависимости от погодных условий в вашем районе.

Связанные

Лук-шалот и зеленый лук

Лук-шалот и зеленый лук

Расширение Университета Вермонта


Кафедра растениеводства и почвоведения Весенние новости Статья .

ШАЛЛОТЫ И СКАЛЛИОНЫ

доктор Леонард Перри, Дополнительный профессор
Вермонтский университет


Если вы любите есть и готовить с лук и чеснок и не знакомы со своими близкими родственниками, вам следует попробуйте лук-шалот и зеленый лук.Они легкие для выращивания, и особенно с луком-шалотом, вы можете сэкономить деньги, если некоторые в ваш сад для сбора урожая.

Хотя многие просто регулярно собирают урожай лук рано, прежде чем он сформирует луковицы, и называют его «зеленым луком». лук-шалот настоящие — специализированные луковицы, чья луковица в основании составляет около такой же размер как основу листьев. Вы можете их называют «пучком» или «без луковиц».Нарезать и использовать их в супах, рагу, салатах, и как гарнир для мягкого лукового вкуса.

Лук-шалот нуждается в хорошо дренированной почве, и отчасти даже влажность. Но с тех пор они не вырастают такими сильными, длинными или большими, как лук, им нужно меньше плодородие. Почва с добавлением компоста и хорошо перепревший навоз, и, возможно, некоторые органические удобрения (согласно этикетке норм) во время подготовки почвы, должно хватить. Убедитесь, что участок находится на ярком солнце, так как тень может значительно замедлить рост.

Можно рано сеять семена лука-шалота. весной для сбора урожая летом, затем снова в конце лета для сбора урожая в падать или ранняя зима. В защищенном месте, и с мульчей из глубокой соломы, вы можете даже заставить их пережить зима. Сейте семена на расстоянии полдюйма или меньше друг от друга, в ряды, которые находятся на расстоянии дюйма друг от друга, а затем тонкие, примерно до двух дюймов отдельно.Около 500 семян посеют около 10 футов ряд. Или вы можете сеять с этим интервалом полосами по 3 дюйма широкий.

Поскольку они плохо конкурируют с сорняков, по возможности используйте участок, свободный от сорняков и семян сорняков. Часто пропалывайте их, пока сорняки маленькие, чтобы не повредить мелководье зеленый лук корнеплоды. Посадить или сеять в части огород, в котором не было лука или их родственников пару лет годы.Этот «севооборот» поможет с почвой. плодородие и снизить давление вредителей.

По мере роста растений поднимайте почву вокруг них, чтобы увеличить побелевшую белую часть у основания. Или, если посадить рассаду в помещении, чтобы пересадите весной, посадите глубже, чем вы бы другие саженцы и дюйм или два друг от друга. Посев в помещении, сеять 8 до 10 недель до последней даты заморозков, так как семена медленно прорасти.

Вы можете собирать зеленый лук, когда он достигают 6 дюймов в высоту. Чем больше они растут, тем сильнее вкус. Урожай осторожно потянув или разрыхляя почву под ней лопаточкой вилка. Обрежьте корни и все мертвые или поврежденные листья, вымыть и хранить в холодильнике. Их хватит на неделю или дольше, если завернуть во влажную бумагу. полотенца в полиэтиленовом пакете.

Если вы хотите попробовать и зеленый лук сохраняется зимой, попробуйте «Evergreen Hardy White».Вы можете затем разделите пучки на второе лето, чтобы начать новый урожай. Набечан — традиционный японский сорт. (культурный сорт) с толстыми нижними стеблями или «стержнями» и сложный и сладкий аромат. «Гвардеец» — один из самый ранний зеленый лук (готов через два месяца после посева). Этот английский сорт — помесь пучок и лук репчатый, по форме сильный корневая система и крупная верхушка от последней.«Deep Purple» — это надлежащим образом названный для основы этого цвета. «Парад» — это красивый прямостоячий, темно-зеленый, однородный сорт.

Другой родственник лука, лук-шалот, напоминает нечто среднее между луком снаружи и чесноком внутри. Они мягче, чем оба, со сладким аромат, который проявляется еще больше, когда они готовятся или жарятся. Готовьте их с курицей, овощами, такими как спаржа или горох, грибы, мангольд или запеканки.Они опора французской кухни.

Ты может вырастить лук-шалот из семян или из «наборов» — в основном наполовину выращенных луковицы. Наборы дороже, но проще и дают более быстрый урожай. Начать лук-шалот из семян сеять в помещении за 8-10 недель до последнего средняя дата заморозков для вашего региона. Пересадка в середине весны, междурядье 2 дюйма друг от друга. Или вы можете сеять в саду на расстоянии одного дюйма, За 2-4 недели до последних заморозков.

К вырастить из наборов, отделить секции или «гвоздики», сажая их в ранняя весна примерно в 6 дюймах друг от друга. Вдавите их в землю так, чтобы заостренная сторона была вверху и просто торчала из земли. Использовать сайт и культура похожа на лук-шалот. В качестве растения растут, вы можете насыпать землю вокруг основания растений.

Ты можно собирать лук-шалот, когда листья начинают коричневеть и упасть.Этот обычно составляет от 90 до 120 дней с момента посадки. Каждая гвоздика должна урожай 10 или более луковиц-шалот. Копать землю луковицы аккуратно, разрыхляя почву лопаточной вилкой, затем протрите любой грязь. Поместите их на противни или решетку. в тенистом, сухом и хорошо проветриваемом месте в течение трех недель и более к «излечивать». Затем снимите засохшие ботфорты, и хранить в прохладном (50 градусов по Фаренгейту), сухом месте вдали от яблоки и помидоры.(Они выделяют газообразный этилен, что приводит к прорастанию луковиц.)

Сохранить самые большие луковицы шалота для пересадки в следующем году. Или попробуйте посадить осенью на яровой урожай, Мульчирование соломой или листьями не менее 6 дюймов.

‘Шафран’ гибрид лука-шалота с ярко-медной кожицей и бледно-желтой мякотью, и это магазины от 6 месяцев и более. ‘Амбиция’ — крупный французский сорт, который также хорошо хранится.Похоже это «Консерватор», просто немного длиннее, с красновато-коричневым снаружи и бледно-розовым внутри. «Камелот» привлекателен своим темно-красным экстерьер и белый интерьер.

Новый вредитель лука и его сородичей вторгается в Северная страна. Мотылек из лука-порея, первоначально из Европы откладывает яйца, из которых вылупляются маленькие гусеницы или личинки. Они пережевывают листья в начале лета и позже летом личинки туннелируют в основания растений, заставляя их гниль.Укрытие растений рядком из легкой ткани крышка должна держать эту моль подальше.


Вернуться в Многолетник Перри Страницы, статьи

Лук-шалот | Колледж сельскохозяйственных наук

Allium cepa (Группа Aggregatum)

Последняя редакция 15 февраля 2010 г.

СОРТА И РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЗАПАС

Лук-шалот обычно размножается из отделов луковиц.Кроме того, настоящие семена лука-шалота теперь доступны как в красном, так и в желтом цвете.

Лук-шалот, выращенный на луковицах:

Французский красный лук-шалот — красный сорт является наиболее распространенным сухим луком-шалотом. Другие желтые или белые сорта включают гризель, лук-шалот из куриных окорочков и желтый голландский, но на рынке важен только красный лук-шалот.

ПОСАДКА

Луковицы шалота можно сажать весной или осенью в Орегоне. Осенняя посадка устраняет необходимость в хранении посадочного материала, но требует ухода за посадкой в ​​течение зимы и увеличивает риск образования нежелательных стеблей семян.Осенние посадки будут созревать немного раньше. Весенние посадки можно производить в любое время, когда почва может быть готова для посадки до середины июня в большинстве мест.

Осенью сажайте около 15 сентября для сбора урожая в середине июня. Весной сажайте около 15 марта для сбора урожая в середине июля.

Лук-шалот, как и все разновидности Allium cepa , реагирует на продолжительность светового дня. Набухание начинается с удлинением дней. При осенней посадке лук-шалот не начинает сразу же расти, так как дни становятся короче.Если вы посадите маленькие луковицы лука-шалота или репчатого лука (у которого будет мало меристематических точек роста), вы, как правило, получите более крупные луковицы в следующем урожае. И наоборот, если вы посадите луковицы большего размера, у которых будет больше точек роста, вы получите больше луковиц, но меньшего размера. Отрегулируйте размеры посевов в соответствии с вашими рыночными требованиями.

При прочих равных условиях, когда вы сажаете лук-шалот и репчатый лук там, где продолжительность светового дня быстро увеличивается (как в крайних северных широтах), образование луковиц начинается до того, как растения успевают развить нормальное количество инициалов листьев, поэтому полученные луковицы будут меньше обычный.

Если вы сажаете лук-шалот осенью и переживаете долгую мягкую зиму, у вас может быть длительный период, когда рост начинается и прекращается, что приводит к появлению большого количества точек роста и меньших луковиц, чем если бы лук-шалот был посажен весной, когда рост был бы более слабым. более непрерывный и равномерный. Лук-шалот, полученный из настоящих семян, также ведет себя так же, как только что описано для лука-шалота, полученного из луковиц.

Между сортами лука-шалота существует много различий в требованиях к продолжительности светового дня. Также существует взаимодействие с температурой и размером растений, но все виды лука-шалота, как и все другие сорта Allium cepa , имеют луковицу с удлиненными днями и, таким образом, относятся к категории чувствительных к фотопериоду.

Посадите по 3-4 луковицы на фут и расположите ряды на расстоянии 18-24 дюйма друг от друга. Посадите наборы на 1 дюйм глубиной и, если возможно, опустите корневую пластину. Однако адекватные урожаи могут быть получены при случайном сбрасывании посадочного материала. Используйте 200-300 фунтов посадочного материала на акр. Выбирайте для посадочного материала только чистые, здоровые луковицы.

Сажалки для чеснока можно использовать с луком-шалотом. Посадочное оборудование для чеснока является специализированным и часто изготавливается на заказ. Канадская компания, производящая сеялки для чеснока и лука-шалота, — это BDK Fabrication, 240 Argyle St., Дели, Онтарио, N4B 2W8. Контактное лицо — г-н Дон Хаскинс, 519-582-8348. BDK Fabrication также производит однорядные и многорядные комбайны. Для небольших посевов может подойти насадка для картофеля, предназначенная для использования с рассадопосадочной машиной Holland. Свяжитесь с Holland Transplanter Co., 510 East 16th St., Holland, MI 49423-0535. Другой машиной является рассадопосадочная машина карусельного типа модели 4000 от Mechanical Transplanter Co., 1150 S. Central Ave., Голландия, MI 49423. Гвоздика должна подаваться отдельно вручную в последней машине.

ПОЧВА

Предпочтительны супесчаные или суглинистые почвы, но лук-шалот успешно выращивают на самых разных почвах.

УДОБРЕНИЕ

Самые свежие рекомендации см. В разделе «Управление питательными веществами для устойчивых систем выращивания овощей в Западном Орегоне», который можно бесплатно загрузить из каталога расширений OSU.

Ниже приведены общие рекомендации. Рекомендуется использовать тест почвы для каждого поля, которое будет засеяно.

Азот: 50 фунтов N / акр, вносимый во время посадки осенних полей. Внесите дополнительные 60-90 фунтов N / акр весной или используйте это количество для полей, засеянных весной.

Удобрения, такие как AN-20, тиосульфат аммония и дигидрогенсульфат монокарбамида, могут быть использованы для обеспечения дополнительной борьбы с сорняками на луке, включая лук-шалот. См. Файл «Растворы азотных удобрений, обеспечивающие дополнительную борьбу с сорняками в луке».

Фосфор: 75-100 (P2O5) фунтов / акр.Весь P должен быть окаймлен и внесен при посадке.
Калий: 50-100 (K2O) фунтов / акр
Сера: 50 (S) фунтов / акр

ОРОШЕНИЕ

Равномерно нанесите воду. Лук-шалот имеет неглубокую корень и нуждается в частом поливе. Сократите полив по мере того, как луковицы достигнут товарного размера, чтобы уменьшить проблемы с болезнями и облегчить лечение.

Тип почвы не влияет на общее количество необходимой воды, но определяет частоту полива. Более легкие почвы требуют более частого полива, но меньше полива за одно применение.

СБОР, ОБРАЩЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ

Урожайность лука-шалота составляет примерно 9-12 тонн с акра. Убирайте лук-шалот, когда луковицы полностью созреют, хорошо окрашены и имеют диаметр 1-2 дюйма. Дайте застыть в мешках, контейнерах или под крышкой. Хотя лук-шалот можно собирать несколькими способами, одно- или многорядные комбайны могут быть изготовлены на заказ компанией Krier Engineering, 4774 Morrow Rd., Modesto, CA. Свяжитесь с г-ном Алексом Криером, 800-344-3218, для получения дополнительной информации.

Лук-шалот обычно очищают вручную, покрывают сверху и помещают в пакеты или контейнеры для хранения после того, как шейки и луковицы хорошо затвердеют.

Лук-шалот хорошо хранится при температуре 32-35 F и относительной влажности 60-70%. Из-за своего небольшого размера лук-шалот, как правило, плотно упаковывается; поэтому их не следует класть в глубокие груды. Храните лук-шалот в решетчатых ящиках или лотках, которые обеспечивают хорошее движение воздуха внутри луковиц и вокруг них. Это важно для удаления излишней влаги и сведения к минимуму болезней хранения. Низкая относительная влажность и низкая температура важны для того, чтобы лук-шалот оставался здоровым и неактивным, а также не допускал прорастания и роста корней.При влажности выше 70% и более высоких температурах (от 40 до 50 F) лук-шалот быстрее прорастет, разовьет корни и разложится. При хорошем воздушном потоке и контроле влажности лук-шалот следует хранить от 8 до 10 месяцев.

ЗАПРЕТ ПРОРАСЫВАНИЯ

Применяйте малеиновый гидразид (Royal MH-30) с дозировкой 2 фунта aia, когда луковицы полностью созреют, с мягкими шейками и 5-8 зелеными листьями, или когда примерно 50% верхушек опали, но все еще остаются зелеными. Следует наносить при температуре ниже 80-85 F, чтобы избежать кристаллизации на поверхности листьев.Использование адъюванта в виде спрея рекомендуется в засушливых регионах к западу от Скалистых гор. Избегайте раннего опрыскивания до созревания, чтобы уменьшить губчатость. Не обрабатывайте семена лука-шалота.

УПАКОВКА

Сухой лук-шалот отправляется оптовым дистрибьюторам в мешках по 50 фунтов, в мешках из пленки или квартовых контейнерах вместимостью от 1 до 1,5 фунтов или в сетчатых мешках по 5 фунтов. Потребительская упаковка производится в небольшие сетчатые пакеты, ящики с окнами или лотки по 5-7 луковиц в каждом.

План

по увеличению урожайности лука-шалота

В самый первый раз, когда я вырастил лук-шалот из наборов, я знал, что выхожу на победителя.В то время как лук дает только одну луковицу на посаженный набор (незрелая луковица), лук-шалот обычно дает от четырех до 12 луковиц на набор. А вкус у них невероятно сладкий, идеально подходит для тушеного мяса или для начинки несложного пирога из слоеного теста — я думаю, свекла, лук-шалот и козий сыр сбрызнут бальзамическим уксусом… ммм!

Когда дело доходит до размера, лук-шалот — коротышка по сравнению с могучим луком, но размер — это еще не все! Лук-шалот удобен, если у вас есть только пара ртов, которые нужно накормить, и он готовится быстрее, чем лук.Но поскольку они такие миниатюрные, стоит предпринять шаги, чтобы ваш лук-шалот был максимально продуктивным.

Лучшие условия выращивания лука-шалота

Лук-шалот очень требователен к почве. Для получения хороших урожаев их нужно выращивать на богатой, легкой, хорошо дренированной почве. Более легкие почвы позволяют вновь появившимся растениям разрастаться и превращаться в жирные луковицы, в то время как тяжелые почвы менее требовательны. Лук-шалот будет гнить во влажной почве, поэтому, если ваша почва очень тяжелая и влажная, вам лучше выращивать его в приподнятых грядках или, возможно, в контейнерах.

Техника, которую я использую для посадки лука-шалота, обеспечивает легкую почву вокруг посевов и большое количество питательных веществ для растущих растений. Тоже очень просто!

За пару недель до посадки я выкладываю около 5 см садового компоста на поверхность почвы. Луковичные сеялки, используемые для посадки тюльпанов и других декоративных луковиц, являются отличным инструментом для посадки лука-шалота и других луковиц. Используйте его, чтобы выкопать пробку почвы чуть глубже, чем размер набора лука-шалота.Затем я бросаю горсть гранул органического птичьего помета в лунку, высыпаю всю почву из луковичной сеялки обратно в лунку, затем сажаю лук-шалот в рыхлую почву. Только удлиненный кончик лука-шалота должен оставаться торчащим над почвой.

Если у вас тяжелая почва, сажайте лук-шалот осторожно.

В качестве альтернативы, если у вас тяжелая почва, для начала положите только половину почвы обратно в ямку. Осторожно, но плотно положите лук-шалот сверху, затем добавьте остаток почвы.Это предотвратит возможное повреждение прикорневой пластины набора, откуда будут расти корни, когда вы вдавливаете его в почву.

Любознательные птицы могут вытащить лишний лук-шалот прежде, чем они успеют укорениться. Слой шерсти поверх грядки предотвратит это, а также поможет защитить лук-шалот от мороза, пока они заняты укладкой. те первые заякоренные корни.

В зависимости от вашего климата и сорта, который вы выращиваете, вы можете сажать лук-шалот осенью или в конце зимы.Осенние посадки, как правило, дают больше урожая, если у вас не слишком холодный климат или вы можете обеспечить им зимнюю защиту.

Повышение урожайности лука-шалота

Слишком близкое расположение луковиц-шалот приведет к получению меньшего количества луковиц меньшего размера, в то время как более широкое расстояние способствует более высокому урожаю более крупных луковиц. Эквидистантный интервал 18 см (7 дюймов) примерно правильный.

Слишком малое расстояние между луком-шалотом снижает количество и размер получаемого лука-шалота.

Сорняки могут быстро затопить лук-шалот. Вы можете косить их луковой мотыгой с короткой ручкой, но прополка вручную лучше всего, чтобы случайно не повредить развивающийся лук-шалот.Регулярное мульчирование органическими веществами также поможет снизить количество сорняков.

Как только ваш лук-шалот станет достаточно большим, вы можете собрать его для немедленного использования, но если вы планируете хранить его, его нужно оставить до тех пор, пока листва не начнет желтеть и опускаться. Вылечить так же, как и лук.

Осторожно поднимите лук вилкой. Лук-шалот можно сразу разделить на отдельные луковицы или оставить вместе, пока они вам не понадобятся. Избегайте их ушибов, так как поврежденные луковицы не сохранятся.Идеальный лук-шалот следует хранить до весны.

Сохранение лука-шалота для пересадки

Мои хранившиеся луковицы-шалот, наконец, исчезли, кроме тех, которые я отложил для повторной посадки. Помню, когда я впервые купил лук-шалот для выращивания, я был потрясен ценой всего за несколько наборов. Вскоре я обнаружил, что они действительно стоят своих денег, потому что каждый набор дает до дюжины собранного лука-шалота.

Если вы сэкономите немного для повторной посадки, начальные вложения станут практически несущественными.Они не нуждаются в особом уходе, кроме процесса лечения; просто пересаживайте точно так же, как и в исходных наборах.

Какой сорт вы выберете, важно при планировании огромного урожая лука-шалота, так как некоторые из них заметно более производительны, чем другие. Например, «Golden Gourmet» — это сорт с желтой кожурой, устойчивый к болтам, из которого получаются более крупные луковицы, которые легче приготовить на кухне. Основным продуктом моего сада является «Лонгор», который, как следует из названия, имеет удлиненную форму.Я обнаружил, что он обычно дает от восьми до десяти луковиц-шалот приличного размера за один посаженный набор.

Мы хотели бы узнать ваши лучшие советы по выращиванию большого количества лука-шалота. Оставьте нам комментарий ниже и поделитесь им с нами!

Информация о выращивании лука-шалота в саду

Один из самых простых в выращивании представителей семейства луковых, лук-шалот ( Allium cepa ascalonicum) не только созревает быстрее, но и требует меньше места, чем их аналоги. Вырастить лук-шалот в своем саду очень просто.Давайте посмотрим, как вырастить лук-шалот.

Что такое лук-шалот?

Многие люди задаются вопросом: «Что такое лук-шалот?» Хотя его часто путают с зеленым луком и т. Д., Лук-шалот совсем другой. Благодаря мягкому вкусу лука и чеснока, лук-шалот считается незаменимым ингредиентом для придания вкуса практически любому блюду. Наиболее отличительный фактор, который отличает лук-шалот от других членов семейства луковых, можно найти, внимательно изучив луковицы. В отличие от лука или лука-порея, лук-шалот состоит из гвоздики, как и чеснок.Чтобы получить максимальную отдачу от этих вкусных растений в саду, попробуйте несколько важных советов по выращиванию лука-шалота.

Как вырастить лук-шалот

Лучше всего выращивать лук-шалот в рыхлой, хорошо дренированной почве, в которую добавлены органические вещества. Они также предпочитают солнечные участки. Лук-шалот часто сажают ранней весной или как только почва становится удобной в более теплом климате. Посадите их на 2,5-5 см глубиной, чтобы кончики слегка выступали над поверхностью почвы.Разместите лук-шалот на расстоянии около 8 дюймов (20 см) друг от друга, чтобы избежать перенаселенности.

Некоторые советы по выращиванию лука-шалота заключаются в том, что после посадки он требует тщательного полива, но по мере созревания его потребуется меньше, за исключением чрезмерно засушливых условий. Когда наступит середина весны, вы можете обнажить луковицы лука-шалота, чтобы облегчить процесс созревания, поскольку они лучше развиваются на поверхности земли. Однако легкий слой мульчи поможет удерживать влагу, сводя к минимуму рост сорняков.

Когда собирать лук-шалот

Когда собирать лук-шалот для некоторых может быть непросто, поскольку это обычно зависит от того, когда была произведена посадка.Как правило, осенние посевы готовы к уборке зимой или весной, а посаженные весной можно собирать с середины лета до начала осени.

Убирайте лук-шалот, когда луковицы достигают примерно 1/4 дюйма (0,6 см) вокруг, но подождите, пока листья не пожелтеют, прежде чем поднимать. Для продления сезона сбора урожая сначала сажайте и собирайте самый крупный лук-шалот, а на их место пересаживайте более мелкие луковицы для сбора урожая позже.

Как хранить лук-шалот

После сбора лука-шалота все неиспользованные луковицы следует хранить.Избавьтесь от мягких или помятых луковиц. Стряхните почву после того, как ее подняли, и оставьте лук-шалот в теплом сухом месте примерно на неделю перед хранением, затем поместите его в сетчатый мешок и храните в прохладном сухом месте.

Выращивать лук-шалот несложно и не требует особого ухода, кроме периодического полива. Эти выносливые маленькие луковицы редко страдают от проблем; однако вам следует практиковать севооборот примерно раз в два года, особенно в районах, где ранее выращивался лук.

Следуя этим советам по выращиванию лука-шалота, вы сможете легко добавить этот восхитительный овощ в свой сад.

Лук-шалот, выдающийся урожай для осенней посадки

Корзина шалота

ОБСУЖДЕНИЕ ШАЛЛОТОВ В ЭТОМ БЮЛЛЕТЕНЕ
ДОСТУПНО НА НАШЕМ ВЕБ-САЙТЕ ПО СЛЕДУЮЩЕЙ ССЫЛКЕ:
https://harvesting-history.com/product-category/roots-sets/ shallots/

Этот информационный бюллетень содержит информацию, которая обсуждалась в нашем информационном бюллетене от 24 августа 2019 г.Однако, если вы похожи на меня, я не обращал внимания на лук-шалот в августе, поэтому я повторяю и приукрашиваю информацию из этого информационного бюллетеня.

Считается, что лук-шалот возник в регионе Палестины и Израиля, а именно в портовом городе, ныне являющемся частью Израиля, известном как Ашкелон. Любопытно, что термин «лук-шалот», который мы используем для обозначения пучков лука, является искажением Ашкелона. Научное название лука-шалота, Allium cepa, описывает группу луковичных растений, включая лук, ходячий лук и репчатый лук.Несколько лет назад лук-шалот назывался репчатым луком, но сегодня этот термин зарезервирован для особого сорта лука. Когда-то в 1600-х годах лук-шалот был завезен в Соединенные Штаты, и с тех пор он стал частью американской кухни.

Наборы для лука-шалота, которые продаются в Harvesting History, «в настоящее время» называются голландским красным луком-шалотом — Aristo. Я заключил в кавычки, потому что этот лук-шалот имеет долгую историю именования. По словам выдающегося историка растений Уильяма Войса Уивера из его увлекательной и написанной с любовью книги «100 овощей и их происхождение», то, что мы называем голландским красным луком-шалотом, изначально называлось банановым луком-шалотом, и он был коренным населением Испании.Есть картины 17-го века, на которых банановый лук-шалот изображен как часть натюрморта, но, вероятно, лук-шалот был известен и использовался еще в 1500-х годах.

Хотя этот банановый лук-шалот возник в Испании, французы глубоко полюбили этот овощ и разработали множество кулинарных применений для него, от супов до приправ и десертов.

Лук-шалот продается в виде наборов, но в отличие от луковых наборов, где каждый «набор» представляет собой молодой лук и дает один зрелый лук, «набор» лука-шалота может быть почти зрелым отдельным луком-шалотом, и этот лук-шалот дает 4-6 зрелых луковиц-шалот. .Из одного мешка из 6 луковиц-шалот вы должны рассчитывать получить 25-40 луковиц-шалот.


Наборы-шалот — Купить сейчас для посадки ОСЕНЬ

Лук-шалот значительно выигрывает от посадки в почву, в которую внесены минеральные фосфаты и калийные удобрения. Вы можете посыпать почву обоими питательными веществами перед тем, как использовать ее для посадки наборов лука-шалота, или вы можете присыпать почву питательными веществами после того, как посеяли наборы лука-шалота. Я обычно посыпаю почву после того, как посадил набор шалот.


Обработка фосфорной породы на огороде шалот

Лук-шалот следует сажать на глубину около 2 дюймов. «Практическое правило» при посадке чеснока, лука, слоновьего чеснока и лука-шалота заключается в том, чтобы сажать их на глубину «набора», то есть на глубину одного набора лука, набора лука-шалота и т. Д. Однако я обнаружил, что посев на такой глубине является слишком мелко. С хорошими 2 дюймами почвы на верхней части набора гораздо меньше шансов выплюнуть почву во время многих зимних циклов замораживания-оттаивания.Мульчирование соломой также помогает предотвратить выплевывание наборов из почвы.


Посадка шалота

Лук-шалот следует сажать поздно осенью. В зонах устойчивости 1-3 лук-шалот следует высаживать в конце сентября или начале октября. В зонах устойчивости 4-7 лук-шалот следует сажать в конце октября — ноябре, а иногда и в начале декабря, в зависимости от осенней погоды. Посадив лук-шалот осенью, вы хотите, чтобы он имел достаточно корневую структуру, чтобы прочно закрепить его в почве и удержать его во время зимних морозных пучков, вызванных циклами замораживания-оттаивания.В зонах выносливости 7–9 нельзя сажать лук-шалот до декабря.

Сажайте наборы на расстоянии не менее 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 12 дюймов. Посевы лука-шалота могут дать небольшой росток зелени осенью, но он исчезнет, ​​когда на него будут падать повторяющиеся заморозки.


Лук-шалот, готовый к уборке

В течение зимы, если у вас есть доступ к золе из камина или дровяной печи, посыпьте золой поверхность почвы, на которой вы посадили лук-шалот.Им это нравится. В конце зимы, до появления всходов, посыпьте свой шалот небольшим количеством лайма. Это подсластит лук-шалот.

Весной каждый набор луковиц-шалот начинает образовывать пучок лука-шалота и дает группу маленьких, похожих на лук зеленых листьев. Они на самом деле довольно красивы и могут стать прекрасным бордюром, если в вашем саду мало места. Не вносите дополнительных удобрений весной и не поливайте, если лук-шалот сам по себе начал покрываться поверхностью почвы.


«Вытащите нас отсюда» — лук-шалот, готовый к уборке

Одна из многих особенностей лука-шалота, который мне нравится, — это то, что он очень откровенен и дает вам знать, когда он будет готов к сбору. Их верхушка становится коричневой и опускается. «Вытащите нас отсюда» они кричат, полностью вылезая из почвы, резко расплываясь по поверхности почвы. Когда это произойдет, пора собирать урожай.Грозди лука-шалота очень и очень легко собирать — все, что вам нужно, — это шпатель и рука, тянущая верхнюю часть пучка.


Лук-шалот, готовый к сушке

После того, как весь лук-шалот удален из почвы, его необходимо высушить. Выберите сухое место с хорошей циркуляцией воздуха и защищенное от прямых солнечных лучей. Место не должно быть темным. Выложите лук-шалот в один слой и сбейте как можно больше почвы.В зависимости от погодных условий, лук-шалот вылечится через 2–3 недели.

После того, как лук-шалот высохнет, вы можете хранить его, и следующие советы являются наиболее ценными в этом информационном бюллетене.

Лук-шалот портится очень быстро — не более 1-2 месяцев, ЕСЛИ вы не храните его в холодильнике. Если хранить в холодильнике, лук-шалот хранится вечно (ну, не совсем, но по крайней мере больше года). Я усвоил этот урок на собственном горьком опыте, потеряв несколько урожаев из-за гниения, поэтому делюсь этой садовой мудростью с каждым из вас.Хранящийся лук-шалот хранится намного дольше, чем лук или чеснок. Шалот — отличный овощ для выращивания в саду, и он очень универсален. Им можно заменить лук в любом блюде, а из них получится хрустящий райский лук-шалот. Они дольше всех остальных корнеплодов, что делает их гораздо более экономичными. Надеюсь, в этом году вы попробуете лук-шалот. Как только вы это сделаете, они станут постоянной частью вашего садового репертуара.


Baslet of Shallots — Купить сейчас для посадки ОСЕНЬ


Холлихок Индийская весна

В следующий вторник мы начнем короткую серию по овощам
и семенам цветов, которые должны быть посажены в ноябре
и декабре.Вы не поверите, семена, которые лучше всего растут
при посеве в течение этих двух месяцев.

Отпразднуйте свое уникальное американское садоводческое наследие
Собери свою историю
Посади свое будущее

https://harvesting-history.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *