Как сажать кинзу семенами в открытый грунт? + Видео

Кинза или второе ее название кориандр – это пряное однолетнее растение, которое успешно используется в кулинарии как приправа к рыбе, мясу, салатам и т.д. Благодаря большому содержанию витамина С и минералов, используется эта пряность и в народной медицине, в качестве отличного мочегонного средства и антисептика. Сухие семена этого травянистого растения принято называть кориандром, а его зелень, независимо от того, свежая она или сушеная – кинзой.

Сорта

На дачах и огородах жителей средней полосы России, чаще всего можно встретить следующие сорта кориандра, высаженного в грунт:

• Янтарь;
• Лонг Стенд RS;
• Алексеевский 190;
• Карибе 215;
• Чилантро.

Сухие семена этого травянистого растения принято называть кориандром

Есть и другие сорта. Друг от друга они отличаются длительностью созревания, временем стеблевания, а также вкусовыми качествами и содержанием полезных веществ. Посев и уход за ними будет одинаков.

Все они хорошо растут на легких, предварительно удобренных почвах, их также можно посадить на песке. Они не требуют создания им определенных условий.

Особенности посадки

Несмотря на то, что кинза в наших широтах считается экзотическим растением, она отлично растет не только на даче, но и на балконе и даже на окне. Это дает возможность тем, у кого нет приусадебного участка, пользоваться ее свежей зеленью круглый год. Но лучше всего, конечно же, посев этой пряной травы произвести в открытом грунте, который перед этим требуется правильно подготовить.

Для посадки семян кориандра великолепно подходят легкие почвы, имеющие невысокую щелочную среду:

• супесчаные;
• суглинистые.

Грядку под выращивание кориандра готовят осенью

Отлично будет, если до посадки этой пряности, на этом месте росли другие огородные травы, к примеру, базилик.  Грунт нужно будет перекопать и хорошо удобрить, используя для этой цели песок, перегной и свежую древесную золу. Что касается оптимального места для выращивания кориандра, то для этого хорошо подойдут возвышенности или равнины, находящиеся на солнце или в полутени. Посев этого растения в низине увеличивает риск того, что оно вымокнет, не успев созреть.

Грядку под выращивание кориандра готовят осенью, очищая почву от прошлого урожая и дополнительно удобряя землю калийной солью. В этом и будет заключаться предварительный уход не нею. А сажать эту огородную траву нужно ранней весной, когда грунт будет хорошо увлажнен таящим снегом и первыми весенними дождями. Землю перед посадкой требуется еще раз взрыхлить, подкормить ее органическими удобрениями и при необходимости тщательно полить.

Семена перед тем, как отправить их на посев, для лучшей их всхожести рекомендуется замочить в соке алое. Высеивать кинзу следует рядами, расположив их на расстоянии 15 см друг от друга, так как это показано на фото. Углублять семена кориандра в землю нужно примерно на 2 см с дистанцией от 10 см, расход на 1 кв. м составит около 3 грамм. Подробное видео посева можно найти в интернете.

Видео обзор семян

Отличным вариантом будет засаживать грядки этой пряной травой по очереди. Сначала посадить одну, через две недели – вторую, еще через 2 недели – третью. Это позволит в течение одного летнего сезона несколько раз собрать урожай кинзы и все время иметь на столе свежую ее зелень.

Правила ухода

Кинза, так же, как и листовой и черешковый сельдерей и другая огородная зелень нуждается в регулярном, но не сложном уходе. Этому посвящено несколько видео в интернете. А именно:

• удалению сорняков;
• рыхлению почвы,
• своевременному поливу.

Особенно важен полив в засушливое лето – из-за недостатка влаги растение может не сформировать розетку, пустив стрелки. Для раннего урожая кориандр можно посадить в тепличку, парничок или просто под пленку.

Уход за только что проросшими семенами кориандра должен быть более тщательным, нежели за взрослыми растениями. Они показываются над поверхностью почвы обычно через 2 – 3 недели после того, как был произведен их посев. В этот период важно своевременно удалять сорняки, которые могут погубить  их неокрепшие стебли. А после того, как они вырастут примерно на 5 см, их можно будет дополнительно подкормить, используя для этого азотное удобрение. Но перед этим грядку желательно проредить, убрав слабые ростки. Их, кстати, уже можно использовать в пищу.

Уход за только что проросшими семенами кориандра должен быть более тщательным

Когда молодая кинза будет подкормлена, по грядке с нею можно разбросать мульчу, это предотвратит разрастание сорняков и сохранит в земле влагу. В этом и заключается весь уход, для изучения тонкостей которого можно посмотреть видео.

Если эта пряная трава выращивается на зелень, то следует недопускать ее цветения, своевременно обрывая завязавшиеся бутоны. Если же растение выращивается под семена кориандра, то, наоборот, раннее цветение будет только на руку.

Кинза считается огородной травой длинного светового дня. По мере того, как он будет уменьшаться, будет замедляться и ее интенсивный рост. Поэтому тем, кто планирует выращивать эту пряность на зелень, рекомендуется сажать ее как можно позже.

В конце июля, августе и начале сентября цветоносы на ней практически не завязываются, а зелень, наоборот, разрастается очень буйно. Для сбора семян великолепно подходит июнь. Соответственно, под  кориандр грядку сажать следует ранней весной. Уход за ним будет несколько сложнее, но результат стоит того.

Ролик о том, как сеять под зиму

Сбор урожая

Как уже было сказано выше, посадив на своем приусадебном участке эту пряность, можно рассчитывать, и на сбор урожая зелени, и на сбор урожая семян. И то, и другое используется в кулинарии в качестве ароматной приправы. Зелень с грядки при правильной и своевременной посадке этой огородной травы можно собирать несколько раз за один сезон, наподобие того, как происходит выращивание укропа на продажу. Для этого нужно срезать ее зеленую часть тогда, когда останавливается ее рост, но еще не завязываются цветоносы. Это обычно бывает, когда длина стеблей достигнет 20 см. Затем срезанный урожай следует промыть, перебрать, высушить и разобрать на пучки.

А для сбора семян следует сначала дождаться когда они, как это показано на фото, примут бурый оттенок, а затем срезать стебли под корень, связать в пучки и подвесить на расстеленной под ними клеенкой. В итоге семена осыпаются и их останется лишь собрать в сухую банку, где они и будут храниться. Дополнительный уход им не нужен.

Оцените статью:

[Голосов: 2 Среднее: 5]

посадка зелени осенью в открытый грунт

На две недели раньше весной вы сможете добавлять в салаты укроп и другую зелень, если посадите ее осенью под зиму. Какую зелень сажают осенью и когда сажать зелень под зиму по Лунному календарю, узнайте из нашей статьи.

Содержание статьи

Можно ли сажать зелень под зиму

Опытные огородники занимаются посадками не только весной, но и осенью. О том, что под зиму можно сажать озимый чеснок, знают многие. Но оказывается также можно заняться предзимним посевом зелени. Для этого нужно только выбрать холодостойкие культуры.

Какую зелень сажают под зиму

Преимущества осеннего посева очевидны:

• урожай можно будет получить уже ранней весной;
• семена в почве зимой пройдут стратификацию (закалятся холодом), за счет чего растения будут способны выдерживать заморозки;
• всходы из перезимовавших семян отличаются хорошим иммунитетом и противостоят различным болезням и вредителям.

Сеять осенью можно следующие культуры:

1. Укроп под зиму сажают после того, как температура воздуха на улице не будет подниматься выше +2 градусов, иначе семена прорастут.
2. Щавель сеять рекомендуется когда наступят заморозки, в октябре – ноябре.
3. Петрушку под зиму сажают как можно позже, поскольку ее семена заморозков не боятся, а вот при температуре в +2..+3 градуса прорасти могут.
4. Репчатый лук на зелень следует посадить за две недели до наступления морозов, чтобы севок успел укорениться.
5. Листовой салат и кресс-салат можно будет срывать весной – в начале лета, если посадить семена осенью в холодную погоду.
6. Кинза выращивается не на каждом огороде, так как имеет специфический запах. Любители этой зелени могут смело сеять ее под зиму, как только почва на огороде подмерзнет.
7. Рукколу огородники собирают ранней весной, если ее семена были посажены поздней осенью. С наступлением теплых дней появляются всходы и уже через три – четыре недели можно собирать зелень.
8. Горчица полезна не только для человека, но и для почвы в огороде. Эта культура является сидератом, который способен обогатить землю на грядке. Если выращивать горчицу для получения зелени весной, то посевы производят с наступлением заморозков. Чтобы к весне обогатить почву, горчицу сажают в сентябре. Она должна успеть взойти и подрасти.
9. Черемша является популярной зеленью, поскольку она очень полезна. Ее посадками занимаются в одно время с чесноком, то есть за несколько недель до морозов.
10. Сельдерей черешковый также можно сажать под зиму. Семена этой культуры глубоко не закапывают, а просто разбрасывают по грядке и присыпают мульчей.

Все эти культуры можно сажать под зиму, выбирая морозоустойчивые сорта.

Внимание! Осенью семена сажают в немного подмерзшую землю при среднесуточной температуре не выше +2 градусов. В противном случае семена прорастут, а при минусовых температурах замерзнут.

 

Грядки с посадками обязательно нужно замульчировать.

Лунный календарь посадки зелени

Поскольку посевами занимаются с наступлением заморозков, в первую очередь следует ориентироваться на погодные условия региона. Примерные сроки посадки:

• на Урале и в Сибири в середине – конце октября;
• в Подмосковье и других регионах средней полосы – в ноябре;
• в южных районах тепло может быть еще в ноябре, поэтому зелень сажать можно даже в декабре.

Благоприятные дни для посадки зелени осенью 2019 года:

• октябрь: 1, 2, 3, 4, 10, 11, 30, 31 числа;
• ноябрь: 6, 7, 8, 28;
• декабрь: 3, 4, 5, 24, 31.

 

Если в эти дни посадками заниматься некогда, сейте семена в другое время, исключая дни Полнолуния и Новолуния.

Теперь вы знаете, какую зелень можно сажать под зиму и когда заниматься посадками зелени осенью в открытый грунт. Хорошо вам урожая весной!

Выращиваем ароматные пряности: посадка кинзы в открытом грунте и в домашних условиях

Популярность кинзы в российских широтах растёт с каждым годом. Если раньше её выращиванием занимались лишь любители, то сегодня культуру возделывают всё больше земледельцев, засевая немалые площади. Посадка и выращивание кинзы не только в открытом грунте, но и в домашних условиях позволяет получать свежую зелень даже зимой или ранней весной. Главное — создать растениям нужные условия и обеспечить соответствующий уход.

Кинза и кориандр: в чём отличие

Многие ошибочно считают, что кинза и кориандр — это разные растения. На самом деле это одна и та же культура, части которой пахнут по-разному. Кориандр представляет собой семена, а кинза — зелёную часть одного растения. Семена (кориандр) используются в кулинарии как специя, которая позволяет сохранять мясные блюда в свежем виде продолжительное время, а зелень кинзы добавляют в салаты либо соусы.

Кинза и кориандр являются частями одного и того же растения

Сроки и способы посадки кинзы

С учётом того, что кинза является холодостойкой культурой (растение способно выдерживать понижение температуры до –5 ˚С), высевать её в грунт можно с апреля, как только сойдёт снег, почва оттает и прогреется до +6–8˚С. В этом случае первую зелень можно будет срезать в начале лета.

Если есть желание получить её раньше, можно прибегнуть к выращиванию рассадным способом. Для этого:

1. Семена высаживают в посадочную ёмкость в феврале.
2. После чего осуществляют выращивание в домашних условиях на подоконнике.
3. С приходом весны саженцы кинзы пересаживают в парничок или открытый грунт, в зависимости от климатических особенностей региона.

Видео: как можно выращивать кинзу

Возможен подзимний посев культуры, в результате чего зелень можно будет получить уже в марте-апреле в зависимости от региона.

При тепличном культивировании кориандра посев следует совершать в конце февраля либо в начале марта, а появления первых всходов следует ожидать спустя 40 дней.

Если учесть, что культуру на зелень срезают через 35–55 дней после появления всходов, то за сезон можно собрать несколько урожаев. Посев семян в незащищённый грунт можно производить практически до середины лета.

Посев семенами в открытый грунт

Чтобы посадка кинзы в открытый грунт и уход за ней прошли успешно, принеся достойный урожай, необходимо подготовить участок, правильно выполнить посев и обеспечить растениям соответствующий уход.

Выбор места, подготовка грунта и грядок

Для выращивания кинзы наиболее предпочтительны хорошо освещённые участки с суглинистыми и супесчаными почвами. Можно произвести посадку и на слегка затенённых грядках, но не в глубокой тени деревьев. В противном случае растения вырастут довольно слабыми и быстро выбросят цветоносы в ущерб зелени. Если же грунт на участке не подходит для этой культуры, то грядку следует подготовить с осени, для чего вносят песок или добавляют перегной по 0,5 ведра на 1 м² — это сделает почву более лёгкой. Помимо органики можно внести минеральные удобрения, такие как калий и суперфосфат — по 30 г на 1 м². Непосредственно перед посевом в почву вносят по 1 столовой ложке мочевины на ту же площадь и проливают слабым раствором марганцовки.

При подготовке грядки под кинзу вносят калийные, фосфорные либо комплексные удобрения

Грядку с кинзой следует располагать на возвышенности, чтобы избежать вымокания растений в низине.

Подготовка семян

При посеве кинзы ранней весной, когда в почве достаточно влаги, подготовка семян сводится к замачиванию в воде комнатной температуры на несколько часов, хотя эта процедура является необязательной. Для более быстрого прорастания можно использовать стимулятор роста (например, Энерген по инструкции). Некоторые огородники применяют вместо покупных средств сок алоэ в пропорции 1:1 с водой.

Природный биостимулятор роста Энерген ускоряет прорастание семян

Порядок и способы посадки

После подготовки участка и семян можно приступать к посеву. Выполняют его следующим образом:

1. Грядки разравнивают и делают бороздки глубиной 1,5–2 см.

   Для посева кинзы грядки разравнивают и делают бороздки глубиной 1,5–2 см

2. Борозды проливают тёплой водой из лейки.

   Перед посевом семян борозды проливают тёплой водой из лейки

3. Высевают семена с интервалом 15–20 см.

   Семена кинзы высевают на некотором расстоянии, чтобы всходы не мешали друг другу развиваться

4. Сверху посадки присыпают сухой землёй.

Посев кинзы можно выполнять разными способами:

• рядами — чтобы облегчить уход за насаждениями, между рядами нужно соблюдать расстояние минимум 15 см;
• в лунки — ямки располагают на расстоянии 10–15 см друг от друга и в каждую помещают по 2–3 семени;
• вразброс — посев семян по грядке в произвольном порядке, но при этом следует избегать сильного загущения.

Видео: посев кинзы в открытый грунт

Чтобы за сезон снимать несколько урожаев кинзы, необходимо подготовить хотя бы пару грядок. Как только будет замечено, что ранее высаженная зелень стала желтеть, приступайте к посеву новых семян.

Уход

Уход за пряной культурой хоть и не доставляет особых забот, но, тем не менее, должен быть правильным и регулярным. Процедура сводится к рыхлению почвы, удалению сорных растений и своевременным поливам. Если посев кинзы производится рано, можно соорудить небольшой парник или, по крайней мере, выполнить посадку под плёнку. При благоприятных условиях всходы из земли показываются через 2–3 недели после посева. В этот период внимание нужно сконцентрировать на орошении. Поливы совершают 2 раза в неделю, расходуя по 4–5 л воды на 1 м². Такая норма необходима в период вегетации при наращивании зелёной массы. Если растение выращивается с целью получения семян, то в период созревания семенного материала поливы сокращают до 2 л на 1 м².

Всходы кинзы необходимо своевременно поливать, пропалывать и рыхлить

Когда саженцы кинзы достигнут высоты 2–3 см, осуществляют прореживание. При удалении лишних ростков на грядке нужно оставлять только самые крепкие, при этом минимальный интервал между растениями должен составлять 6 см.

Прореживание необходимо для того, чтобы вырастить пышную зелень и получить обильный урожай, поскольку при густых насаждениях она будет слабая и с малым количеством листьев.

Важной процедурой является прореживание саженцев кинзы, при котором удаляют слабые растения и оставляют крепкие

Что касается подкормок, то на предварительно удобренных почвах в этой процедуре нет необходимости. Если же растения бледные, значит, в земле не хватает азота. В этом случае в 10 л воды разбавляют 10–20 г мочевины либо аммиачной селитры и совершают полив. В летний период подкормки вносят совместно с процедурой орошения.

Сбор урожая

Кинзу срезают по мере нарастания зелёной массы, причём делают это до начала цветения, поскольку во время активного роста цветоносов надземная часть становится более грубой. После сбора урожая листочки сушат в тени, если нужно, измельчают, помещают в ёмкости из стекла и герметично закрывают.

Семена собирают, когда они становятся буро-коричневого цвета: это время приходится на август. Затем их сушат на солнце и обмолачивают. Для хранения зёрнышек используют бумажные пакеты.

Кинзу срезают по мере нарастания зелёной массы, причём делают это до начала цветения

Посадка кинзы в домашних условиях

Бытует мнение, что вырастить кинзу в домашних условиях не так просто, хотя на самом деле при правильном подходе особых сложностей не возникает. Прежде всего нужно позаботиться о подготовке тары, почвенного субстрата и месте расположения сеянцев. Рассмотрим более детально посадку и уход за кинзой в квартирных условиях или в частном доме.

Выбор ёмкости

Чтобы растения чувствовали себя максимально комфортно, нужно правильно подобрать посадочные ёмкости. Хорошо, если тара будет продолговатой формы, глубиной 40–45 см и шириной 25–30 см. Такие размеры контейнера объясняются тем, что культура не любит пересадок, а её корневая система довольно большая. Независимо от выбранной ёмкости в нижней части должны быть отверстия для дренажа, поскольку кинза не переносит слишком влажную почву. Поэтому, если в горшке нет отверстий, их обязательно нужно сделать.

Для посева семян кинзы выбирают ёмкости больших объёмов, поскольку культура не любит пересадок

Подготовка почвы

Как и при выращивании в открытом грунте, для кинзы необходим питательный и рыхлый грунт с нейтральной реакцией (pH 6,5–7). Культура не терпит кислых почв.

Для определения реакции почвы используют специальные индикаторные полоски или прибор для определения кислотности.

Субстрат можно купить или приготовить самостоятельно. Во втором случае используют такие составляющие:

• садовая земля — 2 части,
• перегной — 1 часть,
• зола — 2 столовых ложки на 1 кг почвенной смеси.

Почву для кинзы можно купить или приготовить самостоятельно

Где установить посадочную ёмкость

Для создания оптимальных условий контейнер с посадками нужно расположить в месте, где температура не будет опускаться ниже +15˚С. При более низких показаниях растение прекращает расти и развиваться. Кроме этого, саженцы должны освещаться в течение 12–14 ч. Поэтому при ранних посадках (например, в марте) потребуется организовать дополнительное освещение люминесцентными либо специальными фитолампами. Лучшим местом для расположения контейнера с кинзой будет подоконник с южной или юго-западной стороны.

Подготовка и посев семян

Для посева культуры семена нужно покупать в садоводческих магазинах, а не в отделе специй супермаркета, поскольку вероятность прорастания такого посевного материала очень низка. Объясняется это тем, что кориандр, предназначенный для кулинарии, предварительно обезвоживается для лучшего хранения.

Чем более свежими будут семена, тем всходы кинзы будут дружнее и сильнее.

Для посева необходимо брать свежие семена и только в садоводческих магазинах

Когда ёмкости для посадки подготовлены, необходимо замочить семена в воде на 2 часа для улучшения всхожести. После этого можно приступать к посеву. Выполняют следующие действия:

1. Контейнеры наполняют субстратом и делают бороздки 1,5 см глубиной на расстоянии друг от друга 5–7 см.
2. Посев производят негусто, чтобы всходы не мешали друг другу. Сверху семена присыпают землёй и слегка уплотняют.
3. Почву опрыскивают из пульверизатора.
4. Контейнер с посевами накрывают полиэтиленовым пакетом и переносят в тёплое место.

Видео: посев кинзы в домашних условиях

Уход за всходами

Всходов кинзы в домашних условиях следует ожидать через 1,5–2 недели. Когда появятся ростки, контейнер переносят на подоконник и снимают пакет. Уход за культурой аналогичен процедуре в открытом грунте. Растения своевременно обеспечивают поливами, прореживают и проводят подкормку. Увлажнение почвы должно быть обильным, особенно в стадии наращивания надземной части. Однако после орошения, когда вода стечёт, её сливают из поддона. Чтобы избежать подсыхания листочков, растения периодически опрыскивают.

Поливам кинзы нужно уделить особое внимание в стадии наращивания зелёной массы

Не следует допускать загущения посадок, поскольку растения в этом случае вырастают слабыми, что препятствует наращиванию большого количества зелёной массы. Прореживание выполняют в стадии 1–2 настоящих листочков, удаляя более слабые ростки и оставляя только крепкие. Между сеянцами должен быть промежуток около 10 см. Если появляются цветоносы, то их нужно прищипнуть, что будет способствовать образованию большего количества листьев. Подкармливают кинзу комплексными минеральными удобрениями раз в месяц согласно инструкции, совмещая процедуру с поливами.

Уборка урожая

Листья рекомендуется срезать непосредственно перед употреблением. Делают это при образовании на растениях 5–6 листочков. Чтобы сохранить кинзу более длительное время, её можно заморозить либо высушить. Для заморозки зелень промывают, просушивают и помещают в полиэтиленовый пакет, затем укладывают в морозильную камеру.

После уборки урожая листья кинзы можно высушить или заморозить

С чем рядом можно и нельзя сажать кинзу

Чтобы кинза в открытом грунте чувствовала себя комфортно, следует уделять внимание как предшествующим культурам, так и растениям, произрастающим по соседству. К хорошим предшественникам кориандра относят:

• кукурузу;
• картофель;
• бобовые;
• зерновые.

Однако есть культуры, после которых кинзу лучше не сажать:

• морковь;
• поздняя капуста;
• петрушка;
• сельдерей;
• пастернак;
• кинза.

  Чтобы получить хороший урожай кинзы и другой зелени, надо знать правила севооборота

Хорошими соседями для кориандра являются:

• огурец;
• репчатый лук;
• кольраби;
• брокколи;
• салат;
• белокочанная капуста;
• морковь;
• пастернак.

Перед высадкой кинзы на участок нужно учесть, какие растения на нём выращивались до этого и какие планируется возделывать поблизости

Культуры, соседства которых лучше избегать:

• кресс-салат;
• фенхель;
• петрушка.

Вырастить кинзу на своём участке или в домашних условиях не столь сложно, как может показаться на первый взгляд. Для получения этой пряной культуры достаточно придерживаться простых правил посадки и ухода, и буквально через несколько недель пышная зелень украсит ваш стол.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

укропа, петрушки, сельдерея, салата, редиса. Что, где и когда сеять осенью на раннюю зелень.

Не всегда успеваете посеять зелени и овощи для раннего урожая? Весенних хлопот в саду так много, что не хватает рук? Выход есть! Подзимний посев  — прекрасный способ получить ранний урожай на 2-4 недели раньше обычного. И сделать это можно прямо сейчас!

Какую зелень можно сеять осенью?

Вы удивитесь, как много чудесной и вкусной весенней зелени вы можете посеять прямо сейчас!
Под зиму можно сеять однолетники и многолетники:

Когда можно начинать сеять в зиму?

Самый тонкий момент для проведения успешного осеннего подзимнего посева – время высевания семян. Важно, чтобы семена не начали расти раньше времени, иначе зимой молоденькие всходы погибнут. На самом деле определить время довольно просто.

Сроки подзимнего посева:

1. Подзимний посев овощей и зелени начинают тогда, когда наступило стабильное похолодание и заморозки.
2.  Это может быть как конец октября, так и все ноябрь и декабрь.
3. Температура воздуха должна держаться около 0 °С.
4. А температура поверхности грунта от +2 °С до +4 °С.
5. Если возле вашего участка есть крупные водоем, то заметьте: температура почвы примерно равна текущей температуре воды. Например: если вода в Днепре примерно +2 °С до +4 °С – то такая же температура и на поверхности грунта. Можно сеять.
6. Наблюдайте, в подходящий период времени почва может уже подмерзать, а днем оттаивать.
7. Даже если уже выпал снег – обметите снег и сейте спокойно.

Какие места лучшие для подзимнего посева укропа, петрушки, салата и др.:

1. Выбирайте открытые места, которые хорошо прогреваются и просыхают весной, с которых быстро сходит снег.
2. Посевы можно делать даже под кронами деревьев, пока они полностью распустятся – вы уже будет во всю есть раннюю зелень. Но подзимних посевов в тени строений и оград – избегайте.
3. Если ваш участок имеет рельеф, выбирайте южные склоны.
4. Избегайте низин или делайте приподнятые на 30 см – 40 см грядки.

Подготовка почвы к подзимнему посеву зелени:

1. Почва должна быть легкой, питательной, влагоемкой и проницаемой.
2. Очистите участок для осеннего посева семян от сорняков, взрыхлите, внесите компост, перегной, немного минеральных удобрений.
3. Сделайте бороздки-рядки для посева, глубиной 2 см – 4 см, в зависимости от типа растений.
4. На случай если при посеве почва уже схватится морозами, приготовьте несколько ведер плодородной земли, и оставьте их в теплом месте, в доме или остекленной веранде, чтобы присыпать посевы мягким, не замерзшим грунтом

Подготовка семян при посеве под зиму:

Никакой подготовки семена не требуют. Главное, чтобы они были качественными и сухими. Дражированные семена и семена на ленте – тоже подходят.

Глубина заделки семян и густота высева при подзимнем посеве:

• укроп, петрушку и салат высевают на глубину 1,5 см — 2 см;
• сельдерей и пастернак, у которых очень мелкие семена – 0,5 см;
• шпинат и редис – 2,5 см — 3 см.

Что делать после посева:

• посевы можно накрыть агроволокном;
• или закрыть опавшими листьями, мульчей, когда весной погода наладится – снимите их,
• зимой желательно, чтобы грядки были накрыты снегом.

Важно: сейте довольно густо, используйте семян раза в два больше, чем обычно. Это для подстраховки, что-то да взойдет, не смотря ни на что. Семена зелени стоят так дешево, а ранняя зелень настолько радует нас после зимы, что подзимние посевы – прекрасный способ получить первую редиску, салат и укроп в самые ранние сроки! Для таких туговсхожих семян как у петрушки, сельдерея, пастернака – это самый лучший способ вырастить их безрассадным способом.

 

Что сажают под зиму: какие овощи, зелень и цветы можно посеять | уДачный проект

Привет всем!

Традиционно под зиму сажают чеснок, немного реже — лук-севок.

Об их посадке мы с комментаторами уже подробно рассказывали:

Как правильно посадить лук севок под зиму? Впитала все советы из комментариев

Когда сажать чеснок и лук под зиму, подскажет градусник

Сажаю лук под зиму

Но так же под зиму сеют и другие культуры. Прежде, чем начну их перечислять, расскажу о сроках посева. А то убежите сеять раньше времени 🙂.

Когда сеять под зиму и как

Под зиму сеют только холодостойкие виды. Они прорастают при минимальных плюсовых температурах. Поэтому сеять можно, когда уже точно пришли холода: земля покроется морозной коркой, может уже и снег лечь, плюсовых температур по прогнозам не ожидается.

Если в вашем регионе среди зимы бывают оттепели до полного схода снега или вообще снега нет, а потом опять приходят морозы, то под зиму лучше ничего не сеять и не сажать. Семена прорастут, потом их убьет морозом, а надо, чтобы они долежали до весны и максимум набухли, но не проклюнулись.

Как посеять в мерзлую землю? Для этого грядки делают заранее, нарезают борозды и заготавливают грунт для их наполнения. Этот грунт держат при плюсовых температурах, чтобы сохранял сыпучесть.

Когда придет срок, идем, выметаем снег из бороздок, сеем погуще, засыпаем заготовленным грунтом. Часть семян за зиму обычно вымерзает, поэтому их расход увеличивается почти вдвое. Засеянную грядку желательно укрыть для снегозадержания ветками.

Что можно сеять под зиму

Подходят любые культуры, которые не боятся заморозков.

Какие овощи обычно сажают под зиму

Морковь. Под зиму сеют для получения раннего урожая. Собирать его надо уже в середине лета. Если оставить до осени, то морковь продолжит вегетацию: корнеплоды станут деревянистыми и корявыми, обрастут толстыми белыми корнями и, скорее всего, появятся цветоносы. Подзимняя морковь не годится для хранения, ее едят летом, начиная с июля.

Морковь

Редис. Думаю, можно сеять любые сорта, но если нужен урожай пораньше, то и выбирать надо самые ранние: 18 дней, Жара, Французский завтрак и др.

Всходы редиса

Горох и бобы. Сеять можно, но их за зиму могут съесть мыши и другие подземные обитатели. Если не боитесь такой конкуренции, то сейте, но не вздумайте по привычке их прорастить.🙂

Лук чернушка на севок и репку. Посеянная весной чернушка всходит долго, а озимая проходит естественную стратификацию. Всходы появятся рано весной. Но и перо ляжет раньше обычного — уже в июле. Если сеяли на севок, выросли мелкие головки, то лучше не хранить их до весны дома, а так же, под зиму, и посадить на репку или на раннюю зелень.

Еще есть умельцы, которые сеют под зиму капусту. Но тут нужны танцы с бубнами: с приходом весны над посевами бегут устанавливать дуги и накрывать агротканью. Капуста выдерживает заморозки до -5, а после первых оттепелей по ночам бывает и холоднее.

Хочу написать отдельную статью о посадке под зиму картофеля. Если есть такой опыт, напишите в комментариях, что получилось. Учту ваш опыт.

Зелень под зиму

Сеять можно укроп, петрушку, кориандр (кинзу), кервель, салаты, щавель. Так же вспомним и про луки, которые вырастают из чернушки: батун, шнитт, черемшу, душистый лук чеснок (джусай).

Петрушка

В общем, можно сеять любую зелень, которая не боится заморозков. Кстати, некоторые виды зелени даже оттепелей среди зимы не боятся. Это срезочные культуры типа петрушки. Если всходы побьет морозом, от корня вырастут новые листья. А вот с луками такой фокус не проходит — нежное перо погибает вместе с корнем.

Всходы чернушки

Какие цветы можно сеять под зиму

Все перечислять не буду, это невозможно, их сейчас так много. Под зиму сеют практически все многолетники, а так же однолетники, свободно размножающиеся в вашем регионе самосевом.

Есть одно предупреждение! Не сейте под зиму цветы с мелкими семенами. Всходы тоже будут крохотными, растут они медленно и, скорее всего, пропадут в сорняках.

Из многолетников к весне не потеряете люпины, шток-розу, васильки, лихнис, лен, хризантему, дельфиниумы, многолетний горошек (чину) и др. У этих цветов и листья характерные, от сорняков отличаются. Однолетние цветы под зиму из крупных семян — это календула, душистый горошек, космея и т. п.

Вообще, чем мягче климат, тем шире ассортимент однолетников, которые можно сеять под зиму. У многих и бархатцы самосевом растут, и портулак, ипомея, настурция.

***

Что вы сеете под зиму? Подсказывайте в комментариях, тогда тема будет раскрыта полнее.

Поддержите пальчиками вверх 👍, чтобы наши советы почаще попадали в ленту Дзена.

Подписаться и найти все мои статьи можно здесь — «уДачный проект» и здесь — «О сортах и видах«.

Автор Марина Волкова, Кузбасс, Юго-Западная Сибирь.

Как вырастить кинзу: правильная посадка и не только

Кинзу можно назвать русской пряностью с некоторой натяжкой. Её давно и успешно выращивали в российских широтах лишь отдельные любители. Но в последние десятилетия её сажают всё больше земледельцев, растут и площади посевов. Связано это с миграционными процессами — выросло число переселенцев из Средней Азии, из южных республик, где эта приправа очень популярна. Спрос рождает предложение, и сегодня эта пряность в России получила такое же распространение, как издавна известные петрушка и укроп. У кинзы нет такого огромного разнообразия сортов и видов, как у других растений, но выбор, конечно, есть — сорта Венера, Бородинский, Пикник, Янтарь. Вырастить кинзу просто, когда знаешь, как с ней нужно обращаться.

Условия выращивания

Это растение любит солнечные участки. В тени она растёт слабо и не может набрать эфирных масел, которые и придают ей вкус и аромат. Без них кинза — обычный сорняк. Любит нейтральную или слабокислую почву. Растёт на разных типах почв, но лучше — на рыхлых, плодородных, без низинного застоя вод. В чересчур сырых местах у неё отгнивают корни.

Кинза любит рыхлые, плодородные почвы

Кинза хорошо растёт рядом с другими пряными травами, к примеру, тмином или анисом. Лучшими же предшественниками для этого растения считаются многолетние травы.

Разная потребность — разный подход

Технология выращивания может очень сильно отличаться в зависимости от того, что земледелец хочет получить в итоге:

• зелень для собственного потребления в достаточном количестве;
• зелень для продажи;
• кориандр — семена кинзы.

Для собственных нужд

Удивительно, но эта южанка в нежарком климате средней полосы России и даже в Сибири чувствует себя как дома. В ней парадоксальным образом сочетаются теплолюбивость и холодостойкость. Кинза требовательна к теплу при всходах семян и на первых этапах роста. В остальном это очень холодостойкое растение — во взрослом состоянии осенью может выдержать морозы до минус 5. Неприхотлива и вынослива, почти как сорняк. Поэтому, чтобы вырастить кинзу для себя, не надо забивать голову излишними сложностями, достаточно иметь участок обработанной земли. Эту пряную траву можно сеять весной и летом.

Весенний цикл

В апреле, как только земля подсохнет и посев станет возможным, семена рассеивают прямо по участку на нужную площадь и заделывают граблями. Расход семян — 2 г на 1 м². Минус такого метода — почти гарантированно всходы будут неравномерными — где густо, а где пусто.

Немного сложнее, но технологичнее углом тяпки или ровной досочкой сделать бороздки глубиной 1–2 см с расстоянием 10–15 см между ними. Семена высаживают по одному с расстоянием 3–5 см. Аккуратно засыпают борозды землёй при помощи тяпки, плоскореза или перевёрнутых вверх зубьями граблей.

Для того чтобы бороздки на грядке получились ровными, используют тонкую длинную доску

В тёплой влажной земле даже не замоченные семена взойдут через 10–15 дней, в холодной — через 14–21 день. Замоченные тёплой водой на одни-двое суток семена взойдут быстрее.

Через 30–45 дней после всходов, в зависимости от погоды, появится зелень. Её можно обрезать, когда кустики достигнут в высоту 20–22 см. Нельзя пропустить период зацветания растения, поскольку когда кинза выпустит цветоносы, листья очень быстро, буквально за неделю, станут грубыми и малосъедобными, потеряют товарный вид.

Кинза для употребления в пищу срезается до развития цветоносов

В это время кинзу заготавливают для хранения. Либо сушат, как всякую зелень, либо закладывают в морозильные камеры.

Чтобы продлить срок нарастания так называемой товарной зелени, цветки обламывают, а кинзу чаще поливают (в том случае, если нет дождей или они слабые), поскольку сухая земля ускоряет выгонку цветоноса и сокращает период сбора товарной зелени. Однако нужно помнить, что это растение не любит перелива. Норма полива — от 5 до 8 литров на 1 м².

Для того чтобы иметь товарную зелень всё лето, кинзу высаживают в несколько циклов с интервалом 2–4 недели.

Если кинза высажена первый раз, на будущее можно ещё более упростить её выращивание. На участке оставляют несколько цветоносов, распределяя их более или менее равномерно по всей площади. Осенью растение сбросит зрелые семена. Весной они взойдут сами, без вашего участия. Причём, как правило, гораздо раньше, потому что ранней весной в грязи не всегда удаётся высадить семена в подходящие сроки. А озимая кинза сама себе определит сроки всхода и дальше будет расти самостоятельно, почти как в дикой природе.

Летний цикл

Всё делается так же, как и весной, отличие будет лишь в сроках. Летний цикл намного быстрее, потому что погода намного теплее, земля полностью прогрета на бόльшую глубину, световой день длинный. Летом во влажной земле кинза без замачивания всходит через 6–8 дней, замоченные семена взойдут ещё быстрее. Товарная зелень появится уже через 20–25 дней после всходов.

Кроме того, летом другая влажность почвы. Весной ещё сохраняется запас влаги от талого снега, ещё нет жары, земля пересыхает не так быстро. Летом на солнце при жаре земля может пересохнуть за считаные дни, поэтому за влажностью почвы надо следить внимательнее, чем весной, особенно в период появления всходов. В пересохшей земле семена могут не взойти, а проклюнувшиеся ростки — засохнуть, потому что корневая система ещё слишком маленькая и не может достать воду из глубины.

Поливать кинзу следует из лейки или используя шланг с насадкой-распылителем, чтобы не повредить листья

Для продажи

Речь не идёт о промышленном производстве с применением высокопроизводительных сеялок, автоматизированном поливе и т.д. Но зелень для рынков земледельцы выращивают всегда и везде.

Кинзу для продажи сеют циклами в 14–20 дней, с апреля по август, чтобы обеспечить непрерывный конвейер готовой зелени.

Чтобы получить хороший выход товарной продукции, семена сеют реже, потому что на просторе кинза образует более роскошный куст с крупной ровной листвой. При этом сажать кинзу слишком редко невыгодно, потому что уменьшается общий выход урожая с единицы площади. Оптимальная схема такова: между рядами — 20–25 см, между растениями — 10–12 см. Главная проблема — без сеялки высадить с примерно точным интервалом большое количество семян.

На рынке есть спрос не только на веточки кинзы для пучков или продажи на вес. Иногда покупатели ищут небольшие молодые побеги с корешками (такая кинза вырастает через 3–4 недели после всходов). Тому есть причины. Во-первых, это гарантия того, что кинза молодая, без цветоносов, не переросшая и грубая. Во-вторых, с корешками она может храниться и продаваться гораздо дольше, особенно если ставить её в поддон с водой, в тени. Но для такой продукции схема посадки гораздо плотнее. Между рядами — 8–11 см, между кустами — 6–8 см. Кинза при раннем сборе с прореживанием не успевает загуститься, кустики не затеняют друг друга. Ей вполне хватает этой площади, чтобы вырасти до товарных размеров.

Кинза с корешками хранится гораздо дольше

Как посадить в домашних условиях

Можно выращивать кинзу и дома, сеять её для этого надо в начале марта. Для посева нужны ящики или горшки. Семена сажают с интервалом 6–7 см на глубину 2 см. Перед посадкой семена лучше замочить в тёплой воде на сутки или в эпине на 6–20 часов.

После посадки ящики накрывают полиэтиленом и ставят на подоконник. Когда появятся первые настоящие листочки, плёнку снимают.

При температуре 22–25 градусов семена прорастают достаточно быстро и уже через 3 недели можно будет снимать урожай кинзы

Поскольку март — месяц с коротким световым днём, необходима дополнительная подсветка. Для неё используют лампы дневного света или специальные фитолампы.

Фитолампа излучает свет определенного диапазона, благоприятно действующего на растения

По необходимости кинзу поливают: пока всходы совсем маленькие — из шприца, потом из маленькой лейки. При соблюдении всех правил посадки и ухода первую зелень можно будет пробовать уже через 3 недели.

Семена кинзы — кориандр

Второе название кинзы — кориандр, но оно не совсем корректно, потому что кориандром называют приправу и лекарственное средство в виде высушенных семян кинзы. Семена можно получить из любого, даже беспризорного куста. Но чтобы вырастить полноценную семенную кинзу и получить кориандр хорошего качества в больших количествах, ей нужно заниматься всерьёз и вплотную. Семенная кинза более требовательна к условиям освещения, качеству грунта, поливам, рыхлению, прополкам и подкормкам. На семена сажают реже, чем на зелень: между рядами — не менее 25 см, между кустами — не менее 12 см. Апрельский посев даст семена в конце августа. Их зрелость определяют по буро-коричневому цвету и засохшей оболочке. Кусты срезают, связывают пучками и подвешивают сушить. Затем обмолачивают и получают кориандр.

Кустики кинзы посажены на достаточном для полноценного вызревания семян расстоянии друг от друга

Эти семена могут послужить посадочным материалом на следующий год, также их используют в качестве приправы. Как пряность кориандр может храниться очень долго, как семенной материал — меньше, так как теряет проценты всхожести уже после двух лет хранения.

Полный набор даров кинзы — зелень, семена и кориандр молотый

Уход и подкормка

Любое самое неприхотливое растение всегда отзовётся на правильный уход и подкормку. Кинзу нужно пропалывать от сорняков, рыхлить междурядья, не давая образовываться твёрдой корке, которая почти неизбежно формируется после каждого полива или дождя. Можно просто после первой прополки замульчировать площадь сыпучим материалом — перегноем, перегнившими опилками, торфом, мелким сеном без семян сорняков из-под бензокосилок. Мульча не даст образоваться корке, земля под ней всегда мягкая и влажная. Поливов требуется меньше или не требуется вовсе, через толстый слой мульчи не могут пробиться сорняки. Если почва всё же пересохла, требуется полив.

Перед мульчированием необходимо прорыхлить землю, если она уже покрылась коркой, прополоть и хорошо пролить грядку с зеленью

Весной после схода снега проводят азотную подкормку из расчёта 25–30 г на 1 м² карбамида (мочевины) или аммиачной селитры. В период роста листьев кинзу не подкармливают. Можно подкормить её только в крайнем случае: если почва бедна азотом, растение будет расти бледным и анемичным. Азотные удобрения летом вносят вместе с поливом, но в меньшей, чем для большинства растений, дозе: не более 10–20 г карбамида (мочевины) или аммиачной селитры на 10 л воды.

Недостаточно плодородный грунт под кинзу удобряют осенью. Независимо от способа обработки земли под зиму — плугом, мотоблоком или лопатой — перед обработкой на 1 м² площади вносятся калийные и фосфорные удобрения. Можно использовать комплексные удобрения: нитроаммофос, диаммофос, суперфосфат, хлористый калий и другие согласно инструкциям по применению, которые указаны на каждой упаковке.

Комплексное удобрение (нитроаммофоску) используют при подготовке грядки под кинзу осенью

При этом любые комбинации любых удобрений, кроме азотных, можно заменить сухой древесной золой из расчёта 0,2–0,5 л на 1 м². Подмоченная древесная зола выщелачивается и теряет содержание калия, все остальные вещества сохраняются. Кроме калия, кальция и фосфора, в золе содержится полный набор макро- и микроэлементов, необходимых для развития растения.

Минеральные удобрения можно заменить органическими, внося осенью под перекопку значительные количества перегнившего навоза или компоста (10 кг на 1 м²).

Надо вносить подкормку или нет, т.е. скудный истощённый грунт или достаточно плодородный на вашем огороде, легко определяется по росту на этом участке любых растений в предыдущий год. На плодородном грунте растения «бушуют», растут быстро и мощно. На скудном — все растения чахлые, что сразу видно даже неопытным земледельцам.

Отзывы о растении

Видео: выращивание кинзы на практике

Кинза, или кориандр, присутствует не только в многочисленных рецептах, но и в каталогах лекарственных трав. Выращивать её для себя, разумеется, дело полезное и несложное, если знать, что любит эта пряная трава и как за ней ухаживать.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Что можно посадить под зиму из овощей и зелени: список подходящих огородных культур

Если вам хочется заняться чем-то полезным под конец огородного сезона, то можно произвести подзимний посев. Процедура не сложная, а преимуществ у неё немало.

Далее вы узнаете, что можно посадить под зиму на огороде, какие овощи и зелень лучше всего для этого подходят, а также когда и как правильно провести подзимний посев, что весной быть с урожаем на пару недель раньше, чем ленивые соседи.

Что можно посадить под зиму: овощи и зелень А вот догадывались ли вы, что морковь и свекла также прекрасно подходят для подзимнего посева?

Но и на этом список овощных культур, подходящих для посева под зиму, отнюдь не заканчивается!

Неожиданно, но под зиму можно посеять и крестоцветные культуры:

• капусту (белокочанную и краснокачанную).

Да, звучит невероятно. Но если узнать нюансы и тонкости процедуры, то и такая посадка даст результат.

Конечно же, куда проще посеять зелень:

Зачем, когда и как правильно сажать под зиму

Преимущества подзимнего посева

Если весной вы вечно всё не успеваете, то попробуйте «успеть» еще осенью.

• Прохождение семенами естественной стратификации — в итоге растения вырастают более сильными и здоровыми, устойчивыми к неблагоприятным погодным условиям.

• Получение чуть более раннего урожая (в среднем на 2-3 недели).

Когда выполнять посев: сроки

• Подзимний посев семян рекомендуется выполнять не раньше, чем температура воздуха опустится ниже +5 градусов, при этом будет четкая тенденция к её дальнейшему понижению. А именно следует дождаться того момента, когда земля слегка схватится и чуть подмерзнет (затвердеет). Дело в том, что сеять в рыхлую землю, пока она еще влажная и теплая, — нельзя.

Обратите внимание! Если по прогнозу предвидится период оттепели, то посев следует отложить на более поздний срок, потому что в случае наступления положительных температур, семена могут проснуться и начать прорастать, а затем с возвращением морозов — погибнуть.

Таким образом, если вы проживаете:

• В Средней полосе (Подмосковье), то подзимний посев вы можете начинать проводить со второй половины октября и продолжать по ноябрь.
• Если вы житель Урала и в Сибири, то сеять вам можно чуть раньше, где-то уже с конца сентября и до конца октября.

Особенности посева под зиму

• Выбирайте для подзимнего посева специальные «зимние» сорта и гибриды овощей и зелени.

Например! Самый популярный подзимний сорт свеклы — «Подзимняя А 474», а моркови — «Московская Зимняя А 515».

• Место для грядки лучше выбрать на солнечном участке, причем оно должно быть ровное и без уклона, оптимально — на возвышенности, чтобы снег и талые воды сошли как можно быстрее, при этом не вымыв семена.
• Грядку под посев (и бороздки) на зиму нужно приготовить заранее, внеся под перекопку все необходимые удобрения.

Совет! Если вы не хотите, чтобы ваши бороздки размыло в период осенних дождей, то прикройте их, например, пленкой, которую следует закрепить кирпичами либо досками.

• Также вам следует заблаговременно заготовить землю, которой вы будете присыпать семена.

Кстати! Вы можете заранее сделать бороздки либо сразу посеять по поверхности грунта, а затем просто присыпать заранее приготовленной рыхлой землей.

• Соблюдайте правила севооборота! Очень нежелательно сажать те же культуры на том же месте, где они росли в этом году.
• Осенью нужно сеять заметно чаще (на 20-30%), так как самые слабые сеянцы зимой всё равно погибнут и уже не взойдут, а вы в любом случае еще будете прореживать грядку. Поэтому не бойтесь загущать.
• Замачивать семена и как-либо готовить к посеву под зиму категорически запрещено.

Другое дело — обработать зубчики чеснока или лука-севка перед посадкой.

Обратите внимание! Самое главное — это купить подходящие семена, чесночины (именно озимые!) и самые мелкие луковицы севка («овсюжку»,) а затем выбрать правильное время для их подзимнего посева.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Pinterest

Выращивание кинзы — При какой температуре лучше всего растет кинза?

Автор: Джозеф Масабни

Кинза принадлежит к тому же семейству, что и петрушка, и родом из Греции. Его свежие зеленые листья и семена используются во многих блюдах, от мексиканской до тайской.

Листья кинзы в свежем виде добавляют в салаты, сальсу и мясные блюда, и они могут добавить немного изюминки в омлет. Семена, которые называются кориандром, имеют отчетливый вкус, похожий на апельсин, и используются в выпечке, колбасе и вареных фруктах, а также в качестве важного ингредиента при мариновании специй и порошка карри.Предполагается, что масло кориандра обладает лечебными свойствами и уменьшает метеоризм.

Разновидности

• Давний
• Slo Bolt
• Отдых

Подготовка почвы

Кинза предпочитает легкую, хорошо дренированную, умеренно плодородную суглинок или песчаную почву, но она хорошо переносит многие почвы, если контролируется уровень питательных веществ и влажность.

Посадка

Кинза — это урожай холодного сезона, который лучше всего растет при температуре от 50 до 85 градусов по Фаренгейту.Он может выдерживать температуру до 10 градусов по Фаренгейту, но если температура превысит 85 градусов по Фаренгейту, он начнет скручиваться. В Техасе лучшее время для посадки кинзы — февраль для урожая в апреле и снова в сентябре для сбора урожая в ноябре. Еженедельные посевы обеспечат непрерывный урожай.

Чтобы вырастить кинзу из семян, посадите семена в мягкую, хорошо вспаханную и компостированную почву в январе или феврале для яровой культуры или в сентябре для осенней культуры. Расположите семена на расстоянии 2 дюймов друг от друга в рядах от 12 до 15 дюймов, если вы планируете собирать листья кинзы.Если вы планируете собирать семена, сажайте семена на расстоянии 8 дюймов друг от друга рядами на расстоянии 15 дюймов.

В обоих случаях глубина заделки семян должна составлять от до ½ дюйма. В каждой унции содержится около 2000 семян, поэтому домашним садоводам не нужно покупать много семян на каждый сезон.

Рис. 1. Семена кинзы известны как кориандр.

Удобрение

Кинзу удобрять дважды. Нанесите ½ чайной ложки нитрата аммония (34-0-0) или мочевины (21-0-0) на квадратный фут.

Полив

Наиболее острая потребность растения в воде возникает во время прорастания и укоренения проростков. После того, как растения укоренились, им не нужно много воды.

Болезнь

Насекомые

Сорняки

Сбор урожая

Листья кинзы готовы к уборке через 45-70 дней после посева. Обрежьте внешние листья, когда они достигнут 4-6 дюймов в длину.Или срежьте все растение примерно на 1-2 дюйма выше уровня почвы, чтобы использовать как маленькие, так и большие листья.

Загрузите версию для печати этой страницы: Growing Cilantro

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт Cilantro

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

3 травы для выращивания дома этой зимой

Зима может унывать для зеленых из нас.

По мере того, как температура падает, а дни становятся короче, может быть трудно сохранить цветение растений, не говоря уже о том, чтобы найти мотивацию проводить часы на свежем воздухе в свежем зимнем воздухе. К счастью, некоторые растения предпочитают более холодные месяцы и даже хорошо себя чувствуют в помещении.

Вот три наших лучших зимних растения для выращивания в этом сезоне:

Кориандр

Кориандр лучше всего растет в прохладные месяцы года. Летом растение слишком быстро переходит от листового к семенному, и листья трудно использовать.Осенью, зимой и весной дольше остается лиственным.

Кориандр хорошо растет на грядках, горшках и даже в помещении, но любит много солнца, поэтому убедитесь, что он находится рядом с ярким окном, если он находится в помещении. Хорошее качество почвенной смеси будет иметь решающее значение для выращивания кориандра в горшках. Ему нравятся обычные удобрения (подкармливайте его жидкими или растворимыми удобрениями ежемесячно) и обычную воду, поэтому старайтесь поддерживать почву слегка влажной, поливая ее примерно два раза в неделю.

Мята

Мята — одна из моих любимых трав для домашнего выращивания, потому что это такая энергичная маленькая трава, которая хорошо растет в любых условиях.Также он отлично подходит для коктейлей, что является лишь дополнительным бонусом.

Мята хорошо растет в помещении и хорошо переносит непрямой солнечный свет. Убедитесь, что у вас есть горшок или контейнер с приличным дренажем и почвенной смесью хорошего качества. Посадите мяту и хорошо полейте, затем поместите у окна, где она будет получать около 4-6 часов солнечного света в день. Держите почву слегка влажной, но не слишком влажной.

Мяту можно вырастить даже в стакане воды! Просто возьмите верхушечные черенки (около 10-15 см в длину) здоровой мяты.Снимите нижние листья и поместите черенки в стакан с водой / бутылку / вазу. Держите его в солнечном окне, где должно быть не менее 4-6 часов света каждый день.

Совет: меняйте мяту каждые несколько дней, чтобы свет распределялся равномерно, иначе растение получится однобоким.

Укроп

Укроп предпочитает прохладную погоду (австралийская осень и зима идеальны), и его относительно легко выращивать в помещении. Листья укропа обычно собираются через 6-8 недель.

Посадите семена укропа в глубокую емкость, чтобы у них были длинные корни. Убедитесь, что контейнер хорошо дренируется, а почва богата компостом. Укроп любит солнце, поэтому ему действительно нужно находиться возле окна, где солнце находится около 6 часов в день.

Для достижения наилучших результатов регулярно поливайте укроп. Поливайте, пока почва не станет влажной, и не поливайте ее снова, пока верхний слой почвы полностью не высохнет. Удобряйте укроп каждые 6 недель жидкостью половинной крепости или удобрением для рыбы.

Зачем выращивать собственное?

Выращивая продукты в домашних условиях, вы сокращаете выбросы CO2 в цепочке поставок пищевых продуктов в таких областях, как транспорт и переработка.Травы — отличное место для начала, когда дело доходит до выращивания собственного корма, потому что они относительно просты и устойчивы!

[изображение из Shutterstock]

Что вы можете сделать

Growing Thing … Садоводство — это хорошо

Выращивать собственные травы и овощи — это весело и полезно, особенно если вы используете их в своей кулинарии. Даже горшок или подоконник со вкусными травами — хорошее начало. Но представьте, что вы выращиваете собственные помидоры, салат и морковь.

393 Обещана экономия на
тонн CO2

Обещаю сделать это

Как вырастить кинзу (кориандр)

Ботаническое название	Coriandrum sativum
Общее название	кинза, кориандр, китайская петрушка
Тип установки	Однолетнее растение
Размер зрелой	18–24 дюйма в высоту, 12–18 дюймов в ширину
Воздействие солнца	Частичное солнце, фильтрованное солнце
Тип почвы	Суглинистый, хорошо дренированный
pH почвы	6.5–7,5
Время цветения	Пружина
Цвет цветка	Белый, бледно-розовый
Зоны устойчивости	3–11
Родной район	Южная Европа, Северная Африка, Юго-Западная Азия
Токсичность	Нетоксичный

Ель / Летисия Алмейда Ель / Летисия Алмейда

Как сажать кинзу

Кинзу можно вырастить из рассадных растений, но это также очень легко вырастить из семян, посеянных прямо в саду.Посадите семена на расстоянии около 2 дюймов друг от друга в ряды на расстоянии около 12 дюймов друг от друга. При посадке в горшки используйте обычную почвенную смесь. По мере прорастания и прорастания семян поддерживайте почву влажной. Разрежьте саженцы примерно на 6 дюймов друг от друга и поддерживайте их во влажном состоянии по мере роста.

Кинза будет легко самосеваться, и вы, вероятно, обнаружите, что участок кинзы надежно дает растения-добровольцы столько, сколько вы захотите. Вы можете либо собрать семена вручную и сохранить их для повторной посадки, либо просто позволить им высыпать семена в саду и позволить им беспорядочно прорасти.

Уход за кинзой

Свет

Кинза любит яркий непрямой свет, но не любит интенсивный прямой солнечный свет. Лучший вариант для контейнерных садов — утреннее солнце в окне, выходящем на восток, или очень яркий подоконник, на который не попадает слишком много прямых солнечных лучей. В саду им лучше всего подойдет место с полуденной тенью.

Почва

Кинза лучше всего подходит для воздушной, легкой, быстро дренирующейся почвы с большим количеством перлита или острого песка, смешанного для увеличения дренажа.Если кинза растет в саду, добавьте мульчу вокруг растений, как только они вырастут достаточно, чтобы их было видно. В контейнере используйте почвенную смесь высшего качества, а не садовую почву, которая слишком тяжелая.

Вода

Регулярно держите почву влажной, но не пропитанной. Хороший дренаж очень важен, так как у кинзы глубокие корни. Старайтесь выпивать около 2,5 см воды в неделю.

Температура и влажность

Кинза легко болтается, особенно в теплую погоду. В саду цветение наступит быстро, когда температура превысит 75 градусов по Фаренгейту.Как только кинза затвердеет, вкус меняется, часто становясь горьким. С горшечными растениями вы можете продлить сезон сбора урожая, поддерживая температуру растений около 70 градусов — помещая их в помещении с кондиционированным воздухом, когда температура на улице становится теплой.

Удобрение

Используйте жидкие удобрения или внесите в почву гранулы с контролируемым высвобождением. Для органической кинзы используйте органические удобрения или укрепите почву компостом. Подкармливайте траву один раз в месяц.

Как вырастить кинзу в горшках

Кинза — однолетник с глубоким стержневым корнем.В результате он не любит пересадку и часто сбегает при малейшей провокации. Лучше всего пересаживать кинзу из садового центра только один раз после того, как вы принесете ее домой, а затем храните растение в этом контейнере до конца его жизни.

Выращенная из семян кинза может перейти из вашего семенного горшка в постоянный домашний горшок. Поскольку кинза — однолетнее растение, зрелые растения никогда не нуждаются в пересадке. Полностью зрелое цветущее растение кинзы может достигать 24 дюймов в высоту, включая цветочные стебли.

Сорта кинзы

• ‘Calypso’: Этот сорт дает очень полные растения, которые являются одними из самых медленных.
• ‘Cruiser’: Сорт с крупными листьями и полными стеблями с вертикальным расположением.
• «Досуг»: Это очень стандартный сорт кинзы, привлекающий полезных насекомых.
• «Санта»: Этот сорт — еще одно медленно раскручивающееся растение с густыми листьями.
• ‘ Confetti ‘: Это очень декоративный сорт с прекрасными листьями, напоминающими папоротник.

Ель / Летисия Алмейда

Уборка урожая

С момента посева семян листья кинзы будут готовы к сбору урожая всего через три-четыре недели.Семена кинзы (кориандра) можно собрать примерно за 45 дней или при росте растения от 3 до 4 дюймов. По возможности срежьте листья у основания растения и не собирайте урожай более одной трети растения за один раз. Слишком большая обрезка может ослабить растение.

Если вы собираете семена, обрежьте семенные головки и положите их вверх дном в бумажный пакет. Подождите пару дней, и шелуха высохнет, расколется и внутри выпадут семена.

Распространенные вредители и болезни

Кинза может страдать от нескольких распространенных садовых болезней и вредителей, с которыми, как правило, легко бороться.Болезни, которые регулярно поражают кинзу, включают бактериальную пятнистость листьев, мягкую гниль, пестрый карлик моркови, гниение и мучнистую росу. Вы можете снизить вероятность заболевания, если не будете поливать сверху и не работать с растением, пока оно влажное.

Вредители, которых следует остерегаться, включают тлю, армейского червя, совок и корневых нематод. Если заражение незначительное, удалите участки, поврежденные вредителями. В противном случае используйте дополнительные методы управления, такие как соляризация почвы для уменьшения количества нематод или нанесение соответствующих инсектицидов на зараженные участки.

советов по выращиванию кинзы в помещении

Выращивание кинзы в помещении может быть таким же успешным и ароматным, как и выращивание кинзы в саду, если вы уделите растению немного дополнительного ухода.

Сажая кинзу в помещении, лучше не пересаживать растения из своего сада. Кинза плохо пересаживается. Когда вы выращиваете кинзу в помещении, начните с семян или заквасок. В конечном итоге убедитесь, что ваши растения находятся на расстоянии от 3 до 4 дюймов (от 7,5 до 10 см) друг от друга.

Советы по выращиванию кинзы в помещении

При выращивании кинзы в помещении лучше всего использовать неглазурованный терракотовый контейнер, потому что он пропускает больше влаги и воздуха через корни.Убедитесь, что на дне емкости есть много дренажных отверстий.

Кинза, выращиваемая в помещении, требует большего количества питательных веществ, потому что диапазон корневой системы ограничен и не может получить столько питательных веществ в почве, сколько в вашем саду. При выращивании кинзы в помещении почва должна быть смесью горшечной почвы и песка, чтобы вода могла свободно перемещаться. Кроме того, вы можете использовать удобрение из жидкой рыбной эмульсии или химический состав 20-20-20 для добавления дополнительных питательных веществ. В период активной вегетации используйте половину концентрации удобрений раз в две недели.

При выращивании кинзы в помещении тщательный полив важнее частого полива. Поливайте растения, пока вода не будет выходить из дренажных отверстий. Часто проверяйте почву, но кинзу, выращиваемую в помещении, следует поливать только тогда, когда почва сухая на ощупь. Это будет чаще в летние месяцы.

Для выращивания кинзы в помещении важно, чтобы растение находилось под солнечным светом четыре-пять часов в день. Если вы также используете растущий свет, выращивание кинзы внутри будет более успешным.

Сбор кинзы Выращивание в помещении

Когда вы выращиваете кинзу в помещении, очень важно аккуратно собирать ее. Комнатные травы естественно тянутся к свету и поэтому могут стать тонкими. Прищипните их к кончикам роста, чтобы вырастить более густое растение.

Помните, сажая кинзу в помещении, что она будет расти менее обильно, чем при выращивании на открытом воздухе в вашем саду. Тем не менее, если вы будете осторожны и внимательны к воздействию солнца, почвенной смеси, влажности и бережному сбору урожая, вы будете вознаграждены этим ароматным и ароматным травами круглый год.

трав для выращивания в прохладный сезон

травы для выращивания в прохладное время года включают итальянскую петрушку.

Травы, хорошо подходящие для выращивания в прохладную погоду: кинза, кервель, чеснок, укроп и петрушка. В отличие от летних трав, выращиваемых в теплой погоде, травы для прохладной погоды можно сеять прямо в саду за месяц или более до последних заморозков весной для позднего весеннего урожая и снова в конце лета для осеннего урожая.

Травы холодного сезона лучше всего растут в почве, богатой выдержанным компостом.Богатая компостом почва сохраняет влагу, хорошо дренируется и содержит важные питательные вещества, необходимые для роста трав в прохладное время года. (Многие травы для теплой погоды, такие как розмарин, произрастают в Средиземном море и хорошо растут в менее плодородных условиях.)

Травы прохладного сезона для созревания предпочитают прохладную температуру, но быстрее всего прорастают в теплой почве. Чтобы ускорить прорастание прохладных трав, замочите их на ночь в воде перед посевом, затем накройте семенное ложе прозрачным пластиком, чтобы согреть почву.

Посев или посадив травы в саду за месяц до последних ожидаемых весенних заморозков, вы, скорее всего, получите урожай этих трав на пике вкуса. Когда температура повышается в конце весны или в начале лета, травы в прохладную погоду собираются, то есть их стебли удлиняются, разрастаются цветы, распускаются и дают семена. Болтовня превращает травы в горькие.

Советы по выращиванию трав в прохладную погоду:

• Кинза — холодостойкое однолетнее растение. Семена кинзы можно сеять за неделю или две до последних заморозков весной и снова в конце лета.Его также можно выращивать с осени до весны при умеренных зимних температурах. Для лучшего прорастания замочите семена в воде на ночь перед посевом. Листья кинзы имеют аромат петрушки, шалфея и цитрусовых. Семена кинзы известны как кориандр и обладают ароматом цитрусовых и пряностей. Подробнее о выращивании кинзы читайте в статье «Как вырастить кинзу».

• Червиль — однолетник полужидкий. Сеять можно за три-четыре недели до последних заморозков весной и снова в конце лета. Кервель лучше всего растет в светлой тени, но для прорастания семенам нужен свет.Замочите семена на срок до 24 часов перед посевом, чтобы ускорить прорастание. Тонкие саженцы на расстоянии 6-9 дюймов друг от друга. Червиль напоминает петрушку и обладает нежным анисовым ароматом.

• Зеленый лук — холодостойкое многолетнее растение. Зеленый лук можно выращивать из семян, пересадок или делений. Посейте семена или рассадите шестинедельные саженцы примерно за четыре недели до последних весенних заморозков. Делите кусты каждые два-четыре года весной или осенью. У чеснока есть нежный луковый аромат. Чесночный лук имеет мягкий чесночный вкус.Подробнее о выращивании чеснока читайте в статье «Как вырастить чеснок».

• Укроп — холодостойкое однолетнее растение. Сейте укроп в саду за четыре-пять недель до последних весенних заморозков. Для прорастания семенам требуется свет. Укроп также можно сеять осенью при умеренных зимних температурах. Подробнее о выращивании укропа читайте в статье «Как вырастить укроп».

• Петрушка — морозостойкое двулетнее растение, обычно выращиваемое как однолетнее. Прямой посев семян или рассадка саженцев возрастом от шести до восьми недель примерно за неделю до последних весенних заморозков.Там, где зима мягкая, петрушку можно сеять поздней зимой. Семена петрушки медленно прорастают; замочите их или заморозьте на ночь перед посевом. Петрушку можно выращивать как на открытом солнце, так и в полутени. Итальянская петрушка с листьями сельдерея и кинзы более ароматна, чем кудрявая петрушка. Соберите внешние листья или срежьте все растение на пару дюймов над почвой, и оно отрастет заново.

Статьи по теме выращивания трав:

Выращивание трав в закрытом грунте зимой

Лучшие травы для контейнерного выращивания

Как создать сад с травами

Щелкните здесь, чтобы получать ежедневные обновления на сайте Harvest to Table в Twitter.

Сезон кинзы подходящий

Если вы хотите вырастить большие листовые пучки кинзы и живете в округе Ориндж, не слушайте обычные инструкции по посадке.

Автор Garden Розалинд Кризи сказала, что большая часть информации о кинзе написана для садоводов, живущих на Северо-Востоке и Среднем Западе.

«Вы часто будете читать, что лучшее время для посадки кинзы — весна, но это не относится к Калифорнии», — сказал Кризи, автор книг «Сад съедобных трав» (Periplus, 1999, $ 15) и «Съедобная азиатка». Сад »(Periplus, 2000, $ 15).«Здесь лучше всего растет с октября по февраль».

Осенне-зимняя посадка кинзы идеальна, потому что она чувствительна к длине светового дня, а это означает, что когда дни становятся длиннее, она пойдет на посевы.

«Посадите осенью, и вы будете иметь большие здоровые растения всю зиму и всю весну», — сказал Кризи, который живет в Лос-Альтос. «Посадите в марте или апреле, и вы не получите много кинзы, прежде чем она пойдет на семена».

Гери Сибеллис из Villa Park — большой поклонник кинзы.Она сеет семена в октябре и наслаждается травой осенью, зимой и весной.

«У кинзы такой восхитительный аромат», — сказал бывший президент Клуба органического садоводства округа Ориндж. «Я использую его не только в сальсе, но и в качестве усилителя вкуса многих блюд. Он хорош даже на отварном картофеле с небольшим количеством сливочного или оливкового масла ».

*

Кинза, распространенная во многих мексиканских и азиатских блюдах, родом из Азии. Семена этого однолетнего растения называют кориандром, а его свежие листья обычно называют кинзой или китайской петрушкой.

Листья кинзы имеют характерный резкий вкус, а семена более мягкие. Семена считаются основной специей в Индии и на Ближнем Востоке и используются в колбасах, различных бобовых и тушеных блюдах. Они также являются основным компонентом порошков карри и чатни. В тайской кухне используется вся кинза, включая корни.

Член того же семейства, что и петрушка и укроп, кинза имеет нежную, похожую на папоротник листву и плоские группы розовато-белых цветов, которые привлекают полезных насекомых.Для достижения наилучшего успеха при выращивании кинзы помните следующие советы:

* Сажайте на прямом солнце в землю или контейнеры.

* Выращивать из семян. «Кизи не любит, когда ее пересаживают, поэтому лучше сажать ее из семян», — сказал Кризи. Она посоветовала искать сорта семян с медленным побегом или многолетние семена в питомниках или по почте.

«Девяносто пять процентов кинзы в мире выращивают для получения семян, поэтому многие сорта, как правило, быстро переходят в семена», — сказал Кризи.«Сорта с медленным болтом были выведены из-за своей листвы и дадут вам более длительный и пышный урожай».

* Обеспечивает богатую органическую почву. Перед посадкой внесите домашний или упакованный в мешки компост.

* Разброс семян. Cibellis опрыскивает подготовленную грядку семенами и поддерживает ее во влажном состоянии до появления всходов. После роста кинзу нужно поддерживать влажной, но не сырой.

* Отделяйте растения перед пересадкой. «Обычно, когда вы находите растения в питомнике, они состоят из множества маленьких растений, растущих вместе», — сказал Кризи.«Если посадить весь куст, он обычно погибнет. Секрет в том, чтобы отделить каждое крошечное растение ».

* Урожай как салат. Вытяните кинзу снаружи, оставив центральные листья, чтобы они продолжали расти.

* Сохраните семена. Как только кинза зацветет и перейдет в семена, вы можете использовать высушенные семена в качестве кориандра или сохранить их для будущих посадок. Сибеллис много лет спасала семена кинзы и пересаживала их. Она кладет сушеные цветочные головки в бумажный пакет и встряхивает их, освобождая семена.Затем их хранят в прохладном сухом месте.

* Удобряйте только тогда, когда листья желтеют. При правильном внесении кинза не нуждается в дополнительных удобрениях. Если необходима подкормка, следует использовать химические удобрения, потому что органические формы азота не выделяются, когда земля холодная.

Когда брать семена кинзы | Домашние путеводители

Кориандр (Coriandrum sativum) — это однолетник, выращиваемый в холодное время года в качестве кулинарной травы. Когда собирают урожай для получения листьев, это растение называют кинзой.Когда его собирают для получения ароматных съедобных семян, кинзу называют пряным кориандром. Собирайте семена кинзы после того, как они созреют и немного подсохнут на растении.

Сезон вегетации

В безморозном климате сажайте кинзу осенью, зимой и ранней весной. В более холодных местах сажайте весной, сразу после последних заморозков. Листья кинзы готовы к сбору через 40-60 дней после посадки. Чтобы продлить сезон сбора урожая, сажайте новые растения кинзы каждые две недели. Когда вы выращиваете кинзу для листьев, собирайте урожай до того, как растение даст цветок.После цветения кинзы листья теряют аромат и могут стать горькими.

Посадка и междурядье

Кинза имеет глубокий стержневой корень и плохо переносит нарушение. Прямой посевной материал в саду или, при выращивании семян в помещении, используйте торфяные горшочки. Горшки с торфом предназначены для посадки в почву. По мере развития растения горшок разрушается, позволяя корням беспрепятственно прорастать в почву. Посадите семена кинзы на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма. Начните с расстояния в один дюйм между семенами и прорежьте его до 8-12 дюймов, когда растения прорастут.Сажайте кинзу на полном солнце.

Урожай семян кинзы

После увядания цветов кинза дает маленькие зеленые плоды. Каждый плод содержит два семени диаметром 1/8 дюйма. Перед сбором урожая дайте плодам дозреть на стебле, пока они не станут бледно-коричневыми. Лучший способ собрать кинзу — срезать все растение по линии почвы. Семена кинзы готовы к уборке в виде кориандра или для повторного посева примерно через 120 дней после посадки.

Хранение и использование семян кинзы

После обрезки растений оберните бумажный пакет вокруг семенной головки и обвяжите его веревкой.Повесьте кинзу вверх дном в сухом месте. Когда семена высохнут, они упадут в бумажный пакет. Лучше всего использовать кориандр, измельчая его в мельнице для специй и добавляя в соусы, смеси специй, хлеб, бобы и другие сладкие и соленые блюда. Для повторного посева храните семена кинзы в прохладном сухом месте, пока не придет время их сажать.

Ссылки

Биография писателя

Эулалия Паломо — профессиональный писатель с 2009 года. До того, как заняться писательской деятельностью, она работала ландшафтным художником и садовником.Паломо имеет степень бакалавра гуманитарных наук Бостонского университета. Она много путешествует и более шести лет прожила за границей.

No related posts.