Можно ли сажать чеснок весной? | Огород | Дача

30.03.2018 00:53

Елена Поплева

Примерное время чтения: 2 минуты

20575

Категория:  Сад и огород

Отвечает кандидат с.-х. наук Валентина Кокорева:

Большинство сортов чеснока — озимые, и их нужно было высаживать осенью. Весной сажают яровой чеснок.  Если вы купили луковицы для посадки сейчас, то нужно знать разницу между этими формами. В головках ярового чеснока нет вертикального центрального «стержня», а в луковицах озимого он обычно есть. Дело в том, что озимые сорта чеснока в своем большинстве стрелкующиеся, и в его головке всегда остается нижняя часть стрелки: тот самый стержень, вокруг которого расположены зубки.  Яровой чеснок в основном не стрелкуется, и луковицы состоят только из долек.

Есть и более тонкие различия: обычно у ярового чеснока зубчики более мелкие, чем у озимого. И располагаются они по спирали, причем самые «худые»  сидят ближе к центру, а более крупные находятся на периферии.  

Если приобретенный вами чеснок действительно оказался яровым, то перед посадкой ему нужно провести как минимум 4 недели при низкой температуре: иначе урожай не успеет вызреть. Можно просто поместить луковицы в овощной отсек холодильника до посадки. Если вы держите чеснок в полиэтиленовом пакете, то не нужно плотно закрывать его, а внутрь стоит обязательно положить пару бумажных салфеток: они будут вбирать в себя конденсат и лишнюю влагу. Яровой чеснок высаживают как можно раньше (буквально — в грязь), на подготовленную с осени грядку.  

Если сорт оказался озимым, а другого чеснока для посадки нет, то с ним можно поступить точно так же. Большого урожая ожидать не приходится, но есть шанс хотя бы размножить сорт.

• Когда готовить к посадке картофель и чеснок? →
• Почему в июле пожелтел чеснок? →
• Зубком или бульбочкой? →

чесноксад и огород

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Можно ли сажать чеснок зимой?
• Сохраним озимый чеснок: 4 хитрости
• Растения для кухни. Что можно вырастить на подоконнике?
• Укрываем чеснок, сажаем черемшу. Как ухаживать за растениями на даче осенью
• Как хранить урожай чеснока?

Новости СМИ2

посадка зубчиками и бульбочками, подготовка семян, сорта

Чеснок относится к тем немногочисленным культурам, выращивание которых не требует особых усилий, но при этом пользу они несут огромную. Садоводами используются две технологии выращивания чеснока, в зависимости от его разновидности: озимый или яровой. Весенняя посадка этого пряного овоща имеет некоторые преимущества, о которых следует поговорить подробнее.

• Преимущества весенней посадки
• Как правильно сажать чеснок весной
  • Подготовка посевного материала
  • Подготовка почвы
  • Формируем грядки
  • Особенности посадки чеснока весной
• Способы посадки
  • Как садить чеснок зубчиками
  • Посадка бульбочками
• Типичные ошибки при высаживании ярового чеснока
• Основные сорта

Преимущества весенней посадки

Основной причиной, объясняющей желание огородников заниматься посадкой чеснока именно весной, является качество полученного урожая: овощ, посаженный в этот период, отличается хорошей лежкостью: чесночные головки сохраняются практически на весь зимний период, не теряя своих питательных и вкусовых качеств.

Кроме того, такой чеснок более устойчив к вредителям и заболеваниям, которыми нередко страдают озимые луковичные культуры. К тому же, правильно посаженный овощ даст дружные всходы: земля на участке успела хорошо прогреться, а угроза ночных заморозков уже миновала. Поэтому, если по каким-либо причинам вы не смогли посадить чеснок под зиму, не стоит расстраиваться — ведь это можно сделать и весной.

Как правильно сажать чеснок весной

Посадка ярового чеснока проходит в несколько этапов.

Подготовка посевного материала

Яровой чеснок имеет некрупные головки, состоящие из 15−20 долек, которые расположены по спирали. Готовиться к весенней посадке следует уже с осени.

• Отобранные семена помещают в мешок, который затем закапывают в землю на глубину 0,5 м и прикрывают компостом, плёнкой или опавшей листвой, что обеспечит семенам защиту от сильных морозов. Если количество посадочного материала небольшое, его можно разместить в холодильнике.
• С наступлением весны чеснок рекомендуется разобрать на дольки, удалить чешую и поместить на 7−9 часов в любой раствор, стимулирующий рост корневой системы.
• По окончании замачивания семенной материал необходимо завернуть во влажную мягкую ткань, положить в полиэтиленовый мешочек, оставляя доступ к воздуху и убрать в холодильник. Как правило, процедура проводится примерно за месяц до весеннего высаживания. Следите, чтобы ткань постоянно была влажной: для этого необходимо регулярно смачивать её водой. В течение 30 дней на чесночных зубчиках появятся корешки, длиной до 5 см.
• Тщательно осмотрите посадочный материал, удаляя повреждённые и задетые болезнью зубчики, а также слишком мелкие головки.

Зубцы разделяют на группы, в зависимости от размеров: большие, средние, мелкие. При посадке их следует разместить на разных участках, чтобы в процессе роста они не затеняли друг друга. К тому же, такой способ позволяет собирать урожай волнами, то есть по мере созревания плодов.

Подготовка почвы

Весеннюю посадку чеснока на головку рекомендуется производить как можно раньше: пряность обладает повышенной устойчивостью к низким температурам и способна развиваться даже при минимальных плюсовых значениях. Не стоит затягивать процесс, иначе культура может просто не успеть вырасти. При соблюдении всех правил агротехники первый урожай вы сможете получить уже в конце лета или начале осени.

Каждому огороднику давно известно, что чеснок не отличается хорошо развитой корневой системой и поэтому требует посадки только в хорошо увлажнённую почву. Культура предпочитает расти на участках с нейтральной почвой, если же грунт на вашем огороде слабокислый, можно попробовать разбавить его золой. Приблизительно за 14−15 дней до посадки землю на гряде удобряют перегноем или компостом, после чего поверхность перекапывают и разравнивают, используя садовые грабли.

Формируем грядки

Весенняя посадка, впрочем, как и осенняя осуществляется ровными рядами. При формировании грядок необходимо придерживаться следующей схемы посадки: расстояние между растениями должно составлять около 5 см, глубина заделки — не более 4 см. Однако, если высаживаемая культура относится к крупноплодным сортам, расстояние следует увеличить на 2−3 см. Рекомендуемая ширина междурядий составляет около 40 см, что значительно облегчит уход за культурой: прополку, полив, рыхление.

Бороздки с помещённым в них посадочным материалом присыпают грунтом, легонько прихлопывая сверху. Сформированные грядки желательно укрыть слоем мульчи. Для этого можно использовать обычную сухую траву либо хвойные иголки. Эта процедура не является обязательной, однако, с её помощью можно сохранить влажность грунта и защитить культуру от пересыхания.

При установлении сухой погоды, высаженный во влажную почву посадочный материал нуждается в дополнительном поливе. Первые всходы появляются уже через две недели.

Особенности посадки чеснока весной

Многие считают, что чеснок можно посадить на любом свободном месте в огороде, однако, это не совсем так. Дело в том, что растение принадлежит к группе светолюбивых культур, поэтому участок под него следует выбирать соответствующий. Помимо этого, немаловажное значение имеет и очерёдность посадки: ежегодно меняйте месторасположение чесночных грядок, в противном случае вы рискуете существенно снизить урожайность, а также подвергнуть чеснок атакам вредителей.

При посадке не стоит прилагать излишние усилия и вдавливать зубчики в грунт — таким образом можно повредить ещё несформировавшиеся корешки. Также важно учитывать культуры, которые росли на участке перед посадкой чеснока. Ни в коем случае не сажайте пряность после томатов, луковых и картофеля. Зато идеальными предшественниками являются кабачки, огурцы, капуста и бобовые. В соседях можно выращивать клубнику, для которой чеснок служит идеальной защитой от вредителей.

Способы посадки

Яровой чеснок можно высаживать двумя способами: зубчиками и бульбочками.

Как садить чеснок зубчиками

Зубчики сажают по схеме 6−8 см друг от друга и 20−30 см между рядками, на глубину 2 см, донцем вниз. Не стоит слишком заглублять семена, поскольку слишком большой слой грунта (более трёх см) может помешать чесночинкам проклюнуться.

Сразу же после посадки проводят подкормку раствором сульфата аммония (2 ст. л /10 л воды), при этом на 1 м² приходится 4−5 л питательной жидкости. Повторно чеснок подкармливают в июле — это не позволит вредителям атаковать посадки. После появления всходов можно внести фосфорно-калийные удобрения (50−60 гр сульфата калия и 90−100 гр. суперфосфата). Дозировка рассчитана на 10 м² чесночных посадок. Также в качестве подкормки используется аммиачная селитра (60 гр.).

Чеснок относится к влаголюбивым культурам, поэтому требует периодического полива. Однако, не стоит усердствовать в этом вопросе, поскольку застой влаги в почве сведёт на нет все ваши усилия по выращиванию пряности. Земля не должна постоянно находиться в сыром состоянии.

Посадка бульбочками

Весной чеснок можно посадить и бульбочками. Это наиболее приемлемый способ посадки, поскольку с его помощью можно существенно снизить риск развития заболеваний и оздоровить семенной фонд.

Однако, обратите внимание на то, что посадка бульбочками лишь обеспечит вас качественным семенным материалом для осеннего посева. В этом случае получить полноценный урожай можно только на следующий год, после сбора озимой культуры.

До весны посадочный материал хранится в открытых полиэтиленовых мешках в сложенной на 2−3 раза газете. Перед посадкой семена необходимо активировать, то есть пустить в рост. Для этого их помещают в холодильник за 40 дней до посадки. В случае игнорирования этого правила, вы получите растения, которые до самой осени остаются зелёными и дают стрелки. При этом луковички получаться мелкими и не вызревшими — такие и в пищу не годятся и в качестве посадочного материала их не используешь.

Результатом выращивания культуры бульбочками будет чеснок-однозубка, который идеально подходит для посадки под зиму.

Располагают семена на расстоянии 7−8 см друг от друга, при этом на 1 м² приходится до 15 бульбочек (крупных). На супесчаных почвах семена высаживают на глубину 2−3 см, на тяжёлых — на 1,5−2 см.

Типичные ошибки при высаживании ярового чеснока

При выращивании чеснока, равно как и других культур у огородников также возникают определённые промахи, связанные с посадкой пряности и дальнейшим сбором урожая.

• Как показывает практика, при нарушении сроков посадки, существующих для той или иной культуры, качество полученного урожая существенно снижается. Конечно, озимый чеснок, высаженный по весне, прорастёт и принесёт плоды, однако, они будут не такие, какие бы нам хотелось получить. Зато эти растения обеспечат вас свежей зеленью на протяжении всего летнего сезона.
• Ещё одной довольно распространённой ошибкой огородников является запоздалая посадка чеснока, когда среднесуточная температура уверенно держится на уровне выше +5 градусов. В таких случаях растения до поздней осени будет наращивать зелёную массу, а не луковички.

Основные сорта

Сорта для весенней посадки условно можно разделить на следующие группы:

• Нестрелкующиеся — Алейский, Абрек, Еленовский, Виктория, Ершовский, Московский, Калининский местный, Сочинский.
• Дающие стрелку. Например, Гуливер.
• Необычные. Это может быть Флавор или Кледор — сорта, выведенные французскими селекционерами. Имеют дольки кремового окраса.

В Подмосковье неплохую урожайность показали такие сорта чеснока, как Московский, Алейский и Калининский местный.

Чтобы вырастить крупный яровой чеснок, необходимо всего лишь соблюдать правила посадки и ухода за растением, а также знать, когда весной сажать чеснок. Ознакомившись с основными рекомендациями, вы без труда сможете получить богатый урожай столь любимой в народе пряности.

Да! Вы можете сажать чеснок весной

963 акции

Еще не поздно. Весной можно сажать чеснок.

В Книге Прорастания сказано: «Горе весеннему садовнику, который Гуглит «Когда сажать чеснок», ибо будет много скрежета зубов и разрывов одежд. И вот, их надежды на жареный чесночный хумус и маринованные бобы с чесноком разобьются о скалы.

Многие садоводы узнали, что в конце вегетационного периода не следует сажать чеснок. Но пока не рвите свои одежды; Вы можете посадить чеснок весной.

Почему чеснок обычно сажают осенью

Чеснок – геофит, то есть надземное растение вырастает из подземного запасающего органа, или для нас, ненаучных людей, – луковицы. Вы наверняка знакомы с другими популярными геофитами – морковью, имбирем и нарциссами.

Большинство геофитов растут и распространяются через новые луковицы, которые растут отдельно от основной луковицы. Если вы когда-нибудь выкапывали луковицы для деления, то вы хорошо знакомы с этим методом размножения растений.

Некоторым геофитам необходимо длительное время находиться в условиях низких температур, что запускает процесс, называемый яровизацией.

Хотя точные механизмы до сих пор неизвестны, мы узнали, что что-то в этом длительном периоде холодной погоды запускает сигнал внутри луковицы, который «сообщает» луковице начать развитие цветка, деление новой луковицы или и то, и другое.

Чеснок является геофитом, который нуждается в яровизации.

Вот почему мы сажаем чеснок осенью.

В сентябре или октябре садоводы сажают чеснок, чтобы дать возможность новым корням развиться до того, как наступят холода. Затем растение вступает в период покоя, и высвобождаются сверхсекретные ферменты, белки или что-то еще, которые подают сигнал луковице. чтобы разделить один зубчик на несколько – с наступлением весны ваш чеснок готов вырасти в характерные луковицы, полные восхитительных зубчиков, которые мы знаем и любим.

Как обмануть мать-природу

Если по какой-то причине вы не успели прошлой осенью, вы можете обмануть мать-природу и вырастить вкусный чеснок, если начнете весной. Чем раньше вы начнете этот процесс, тем лучше, так как чеснок является долгоживущей культурой.

Яровизация чеснока в холодильнике

Чтобы имитировать зиму, вы можете обмануть свой чеснок, поставив его в холодильник на несколько недель. Храните его в стеклянной банке с крышкой или в сложенных вдвое бумажных пакетах. Вы также можете упаковать чеснок в пластиковый пакет с застежкой-молнией, наполненный почвой.

Мы любим чеснок в этом доме, поэтому необходима пометка «Руки прочь».

Выберите место в холодильнике, где чеснок не засохнет, но и не заплесневеет. Я обнаружил, что лучше всего использовать нижнюю полку холодильника, а не ящик для овощей (слишком влажный) или верхнюю полку (слишком холодную).

Вы хотите дать своему чесноку как можно больше «зимнего времени».

Я слышал от других садоводов, что достаточно двух недель в холодильнике. (Как говорится в старой поговорке, ваш пробег может варьироваться.)

Тогда вам нужно закопать чеснок в землю, как только он станет пригодным для обработки. Вы хотите дать чесноку как можно больше времени в земле, чтобы вырастить большие луковицы. Даже до последней даты заморозков, если земля оттаивает, и у вас есть несколько солнечных дней впереди, пока еще холодно, положите этот чеснок в землю.

Что делать, если у вас недостаточно времени, чтобы обмануть матушку-природу

Если календарь ускользает от вас, вы все равно можете посадить весной не яровизированную гвоздику. Однако получившийся чеснок будет намного меньше, а луковицы не разделятся на отдельные зубчики. Но все равно будет вкусно. Думайте об этих луковицах как о чесночном луке. Они будут мягче на вкус, а верхушки будут довольно вкусными.

Вот почему так важно посадить чеснок весной как можно раньше. Вы хотите дать ему как можно больше времени, чтобы расти и развиваться. Чем дольше он находится в земле, тем больше он будет похож на традиционные луковицы чеснока. Так что, даже если вы можете бросить чеснок в холодильник только на неделю, прежде чем положить его в землю, сделайте это.

Как сажать яровой чеснок

Жесткая или мягкая шейка

Чеснок бывает двух видов – твердый и мягкий. Оба требуют яровизации, но растут немного по-разному и дают разные луковицы. Разница прямо в их именах.

У твердошейного чеснока растет жесткий стебель, известный как черешок, который можно собирать и употреблять в пищу в начале лета. (Из них получаются невероятные соленья.) Бумажная кожица также более твердая, поэтому ее легче чистить. Харднек отлично подходит для районов с суровыми зимами, так как очень морозостоек. К сожалению, собранные луковицы хранятся не так долго, как сорта с мягкой шейкой.

Поскольку чеснок с мягкой шейкой растет в районах с более мягкой зимой, его лучше всего сажать весной, так как ему не требуется столь продолжительный холодный период для образования зубчиков.

Сорта Softneck, как правило, можно увидеть в продуктовом магазине из-за их отличного срока годности и способности храниться. Стебель, который из них вырастает, как вы уже догадались, мягче и больше похож на лист. Если вы живете там, где зимы мягкие, сорта с мягкой шеей подойдут вам лучше всего. Как правило, в зонах устойчивости с 8 по 12 должны выращиваться сорта с мягкой шеей. Кожура мягкой шейки, как правило, довольно тонкая и липкая, поэтому ее труднее очистить, чем сорта твердой шейки. Но не волнуйтесь; Я рассказал вам, как лучше всего чистить чеснок.

Проверка лампочки

Хорошо, теперь вы можете достать ее из холодильника.

Итак, вы разыграли матушку-природу, и у вас есть луковицы чеснока, которые думают, что пережили зиму. Закопаем их в землю.

Первое, что нужно сделать, это проверить лампы. Избавьтесь от любой гвоздики, которая заплесневела или мягкая и кашеобразная. Луковицы и отдельные зубчики должны быть твердыми.

Разделите луковицы

Аккуратно разделите полную луковицу на отдельные зубчики. Постарайтесь оставить бумажную кожуру на каждом зубчике, так как это защищает зубчик в земле. Конечно, это менее важно для ярового чеснока, который не будет перезимовывать, но все же помогает.

Посадка зубчиков чеснока

• Как и любые другие луковицы, обязательно сажайте каждый зубок корневой стороной вниз и заостренной верхушкой вверх.
• Взрыхлите почву. Если он у вас есть, посыпьте почву древесной золой и закопайте ее на несколько дюймов сверху, так как чесноку нужно много калия, чтобы вырастить большие луковицы.
• Посадите гвоздику на глубину 3-5 дюймов. Слишком часто начинающие садоводы совершают ошибку, сажая чеснок слишком мелко, так что ошибайтесь на более глубокой стороне.
• Космические зубчики на расстоянии не более шести дюймов друг от друга. Поскольку мы поздно высаживаем наши зубчики в землю, мы хотим сделать все возможное, чтобы они росли красивыми и большими, а чеснок ненавидит тесноту. Дайте каждому зубчику достаточно места, чтобы он превратился в толстую круглую луковицу.
• Аккуратно придавите почву поверх зубчиков. Не забудьте пометить свой яровой чеснок сортом, который вы посадили.
• Вода в гвоздичном колодце. Вы хотите дать им тщательное замачивание, чтобы у них была соответствующая влажность в почве, чтобы быстро пустить корни.

Острием вверх!

Теперь принесите жертву чесночным богам, как описано в третьей главе, стихи 9-15 книги Allium sativum, и терпеливо ждите.

Уход за весенним чесноком

Поскольку мы сажаем чеснок весной, а не осенью, уход за чесноком будет немного отличаться от обычного.

В начале лета срежьте стебли чеснока у сортов с жесткой шейкой с помощью стерилизованных ножниц. Вы хотите собрать их, пока они еще нежные, если вы планируете их съесть. Хорошее эмпирическое правило — разрезать их, как только они образуют полную петлю.

Мммм, я вижу в будущем маринованные чесночные стебли.

Убедитесь, что вы регулярно поливаете яровой чеснок, если вам не хватает дождей. Мульчирование чеснока поможет удерживать влагу и не допустить появления сорняков, которые конкурируют за питательные вещества.

Сбор весеннего чеснока

Опять же, в зависимости от того, как поздно вы сажаете гвоздику в землю, вы можете не получить полностью развитые луковицы. Это нормально; наслаждайтесь сезоном меньших, более мягких луковиц чеснока. Вы можете посадить несколько рядов этого «зеленого чеснока», чтобы наслаждаться им каждый год.

Луковичный чеснок: оставьте растения в земле как можно дольше. Вы можете собирать чеснок, как только нижняя половина листьев на стебле станет коричневой. Аккуратно поднимите луковицы из почвы с помощью ножа для хори-хори или садовых вил.

Чтобы вылечить и хранить чеснок, прочтите статью Шерил, в которой подробно описан процесс выдерживания чеснока.

К тому времени, как вы соберете яровой чеснок, вы скоро будете готовы собрать осенний урожай в землю. Возможно, вы захотите сохранить часть своих весенних луковиц, чтобы посадить урожай следующего года. Вы даже можете получить урожай библейских масштабов, без скрежета зубов или разрывания одежд.

963 акции

Можно ли сажать чеснок весной?

Недавно я получил вопрос от читателя, который спрашивал, можно ли сажать чеснок весной. Когда я отправлял ответное письмо садовнику, я подумал, что эта тема может заинтересовать и других людей.

Хотя большинство чеснока в Среднем Миссури сажают осенью, вы все равно можете сажать чеснок весной.

Зимой в чесноке происходит процесс, называемый яровизацией, при котором семена подвергаются воздействию низких температур и разделяются на отдельные зубчики. Увеличенная длина дня, вызванная весной, вызывает появление луковиц чеснока.

Чем больше времени чеснок будет расти до образования луковиц, тем крупнее будут головки.

Вы можете имитировать этот процесс яровизации, поместив зубчики в холодильник на две-три недели для чеснока с мягкой шейкой и на четыре-восемь недель для чеснока с твердой шейкой.

Поместите гвоздику в пластиковый пакет, проделав в нем несколько отверстий для вентиляции, или оставьте верхнюю часть пакета слегка приоткрытой.

Еженедельно проверяйте чеснок, чтобы убедиться в отсутствии скопления влаги или образования плесени. Если вы видите прорастание или образование корней, немедленно посадите гвоздику.

Семена чеснока (это просто луковицы или зубчики, предназначенные для посадки) легко получить осенью. Весной найти его может быть немного сложнее, особенно если вы ищете конкретные сорта. Его можно заказать онлайн или купить в местном садовом центре.

Весной многие питомники выращивают сорта мягкого чеснока. Большинству из них требуется меньшая яровизация, чем сортам с твердой шейкой, и они более надежно производят луковицы при весенней посадке. Как бы вы ни закупали весенний чеснок, покупайте его как можно раньше, чтобы у вас было время обработать зубчики холодом.

Чеснок, найденный в продуктовом магазине, обычно обрабатывается для предотвращения прорастания, поэтому он не будет хорошим источником. Хотя я нашел немного органического чеснока в продуктовом магазине, и он хорошо рос.

Другим вариантом выращивания чеснока весной является сбор его как ярового чеснока, также известного как зеленый чеснок.

Вместо того, чтобы ждать конца лета, соберите чеснок, посаженный в апреле, примерно через восемь недель в конце мая, за несколько недель до того, как вы планируете собирать луковицы чеснока, если они перезимовали. Длинные, нежные побеги и крошечная луковица с белыми крапинками выглядят почти как зеленый лук.

Посадите гвоздику в своем саду, как только земля станет пригодной для обработки.