Мушмула германская — ее полезные свойства, а также фото

Калорийность: 525 кКал.

Энергетическая ценность продукта Мушмула германская (кавказская):
Белки: 0 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 14 г.

Описание

Мушмула германская (кавказская) – растение семейства Розовые. Несмотря на такое название, родиной этих плодов является Юго-Западная Азия и Юго-Восточная Европа. Встретить фрукт можно на территории Армении, Алжира, Грузии, Крыма и в странах с подобным климатом.

Плоды коричневого цвета имеют красный оттенок и достигают в диаметре около 3-х см. Фрукт имеет развернутые чашелистики, которые придают ему полую внешность (см. фото). Твердые плоды обладают кислым вкусом, слегка вяжущим. Чтобы избавиться от вязкости фрукты нужно обработать холодом. Внутри мякоти есть 5 твердых семечек.

Полезные свойства

В состав мушмулы германской входит достаточно много аскорбиновой кислоты, которая помогает увеличить и укрепить иммунитет. Кроме этого, витамин С помогает организму противостоять действию вирусов и инфекций. Плоды помогают улучшить состояние сосудов и предотвращают возникновение тромбов.

Благодаря содержанию дубильных веществ фрукт мушмула кавказская обладает вяжущим и бактерицидным действием. Кроме этого, плоды используют в качестве кровоостанавливающего и противовоспалительного средства. Есть в мушмуле германской и пектин, который очищает организм от продуктов распада и выводит «плохой» холестерин. Благодаря пектину улучшается кровообращение и перистальтика кишечника.

Помимо этого, в этом фрукте есть калий, который положительно сказывается на  деятельности сердечнососудистой системы и тем самым предотвращает возникновение заболеваний этих органов. Есть в мушмуле кавказской и кальций, который положительно влияет на состоянии костей, волос и ногтей. Учитывая содержание магния, фрукт благоприятно сказывается на функционировании нервов и мышц.

Еще стоит сказать, что плоды имеют способность нормализовать давление и улучшить свертываемость крови. Благодаря этому снижается риск возникновения инсультов и инфарктов, а также онкологических заболеваний. Есть в мушмуле германской и органические кислоты, которые благоприятно сказываются  на деятельности печени, нервной системы и кровеносных сосудов. Кроме этого, плоды улучшают работу желез внутренней секреции, поэтому ее просто необходимо есть при гипофункции.

Использование в кулинарии

Если фрукты мушмулы германской собрать после заморозков, то плоды будут обладать сладким вкусом. Учитывая это, плоды можно есть в свежем виде или же в переработанном. Из фрукта готовят сироп, джем, варенье и т.п. Кроме этого, плоды прекрасно подходят для изготовления разнообразных напитков, к примеру, сока, компота и т.д. Еще фрукт мушмула германская входит в состав различных десертов.

Польза мушмулы германской (кавказской) и лечение

Польза фрукта мушмулы германской (кавказской) обусловлена богатым составом микроэлементов и витаминов. Учитывая это, рекомендуется включить эти плоды в рацион питания людям, которые страдают от гипертонии, диабета и астмы. Полезен фрукт при лечении заболеваний сердца и сосудов. Кроме этого, плоды способствуют выведению камней из почек и улучшают состояние при коликах. При регулярном потреблении фрукта мушмулы германской улучшается пищеварение, и очищаются сосуды и печень.

Используют фрукт мушмулу кавказскую и в народной медицине, к примеру, неспелые плоды имеют закрепляющее действие, а спелые наоборот слабительное. Отвар, приготовленный из неспелых плодов и семян, рекомендуется использовать при воспалениях ЖКТ, кровавых поносах и мочекаменной болезни. Мякоть спелых плодов используют для изготовления настойки на спирту, которая полезна в период лечения бронхиальной астмы и других проблем с органами дыхания. Такая жидкость имеет способность смягчить кашель, выводить мокроту и улучшить общее состояние организма.

Вред мушмулы германской (кавказской) и противопоказания

Вред фрукт мушмула германская (кавказская) может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Кроме этого, вносить плоды в свой рацион питания нужно постепенно, чтобы не вызвать неприятные побочные действия.

Похожие продукты питания

Витамины

японский, германский и крымский фрукт. Что это такое? Особенности кавказского и абхазского дерева

Для того чтобы попробовать экзотические фрукты, сегодня уже не нужно отправляться в жаркие страны лично. В крупных торговых центрах продаются любые заморские лакомства. В том числе и не всем известная и привычная мушмула.

Как выглядит фрукт?

Плоды мушмулы произрастают на вечнозеленых деревьях или кустарниках семейства розовых, подсемейства яблоневых. Высота некоторых видов достигает 8 метров. Это плодовое растение имеет 30 разновидностей, и все они довольно ветвистые с крупной длинной каплевидной листвой и коричневой корой. Имеются и листопадные сорта. Известна и под другими названиями: шесек, локва, нисперо и эриоботрия японская. В основном эти названия знают ботаники, а люди по привычке называют экзотическое деревце с желтыми плодами мушмулой.

Деревья с необычными желтыми плодами могут расти до ста лет, ежегодно показывая высокую урожайность. Они не слишком требовательны к влажности, почвам и температуре. Плоды не повредятся даже при осенних заморозках до –10 С.

Цветение начинается в мае по окончании весенних заморозков. Деревьям показано небольшое затенение, чтобы плоды вырастали более крупные и качественные.

Культурные сорта мушмулы размножают прививанием. Помимо боярышника, в качестве подвоя используют сеянцы айвы, груши и мушмулы дикой. Для прививки пользуются живцами культурных деревьев.

Вызревают фрукты на деревьях исключительно при высокой температуре и влажности, потому в основном произрастают в регионах на юго-востоке Азии. Но некоторые из сортов прекрасно переносят и европейский климат. Считается, что германскую мушмулу завозили в Римскую империю и на территорию Греции еще в 400 году до н. э.

На деревьях мушмула выглядит сочно и кажется вполне пригодной для снятия пробы. Но до того как плоды дозреют полностью, проходит немало времени. Урожай с деревьев собирают в октябре-ноябре после первых осенних заморозков. После сбора фруктам нередко приходится дозревать еще месяц. В этот период они теряют лишнюю влагу и становятся слегка морщинистыми, но содержимое под оболочкой сохраняет сочность и вкусовые качества.

Внешне плоды мушмулы могут различаться между собой в зависимости от сорта, но в большинстве своем – это фрукты шарообразной формы, слегка вытянутые либо сплюснутые. Мякоть покрыта кремово-оранжевой, иногда коричнево-красной кожурой. Диаметр довольно маленький – не более 5 см, что придает фрукту схожесть с абрикосом. В сердцевине мушмулы находятся от 2 до 4 крупных косточек.

Вкусовые качества

Попробовав фрукт мушмулу, сравнить его с чем-то будет сложно. У каждого возникают свои ассоциации, что он напоминает. Умеренная сладость с приятной легкой освежающей кислинкой.

Кому-то вкус этого экзотического плода напоминает микс груши с вишней, а кто-то сравнивает его с яблоком и земляникой. В любом случае ягодное кисловатое послевкусие у мякоти фрукта присутствует. Но чаще всего мушмулу сравнивают с абрикосом, скрещенным с яблоком. Плодовый аромат и абрикосовая структура – вот как описывают фрукт многие дегустаторы. Однако точного и однозначного описания необычному вкусу не дают. То, что он непохож ни на какие другие – остается загадочным фактом.

Разновидности и условия произрастания

Из трех десятков сортов мушмулы в продаже в основном встречается не более трех разновидностей. В Испании фрукт принято называть нисперо, а в Израиле – шесек. Плоды немного различаются цветом кожуры и размером, но на вкус абсолютно идентичны.

Изначально растение мушмула встречалось только в Закавказье и Месопотамии. Оттуда торговцы доставили ее древним грекам. Позднее в 372-287 гг. до н. э. Теофаст упоминал, что в IV веке до н. э. мушмула считалась популярной плодовой культурой на территории Греции, причем представленная не одним, а множеством сортов.

Германская (немецкая)

Плоды произрастают на довольно невысоком (до 3 метров) дереве, больше похожем на местами колючий кустарник. Покрыто растение очень длинными, слегка вытянутыми, чуть заостренными на концах листьями. До начала плодоносного периода дерево густо покрыто цветами, подобно яблоне. Растет сорт только в теплых краях, в умеренных климатических условиях: Европе, Крыму, Закавказье. Выдерживает морозы до –20 градусов, поэтому справедливо считается морозоустойчивым.

Название этот сорт мушмулы получил благодаря Карлу Линнею. Хотя на территории Германии встретить плодоносящее растение было редкостью.

Фрукт имеет красно-коричневую кожицу и шарообразную форму, скошенную с одной стороны, где расположены листья. Диаметр зрелых плодов достигает всего 3 см, потому сорт считается мелким. Первый урожай плодов собирают с приходом первых заморозков в середине октября. В садах с мушмулой всегда роятся пчелы, поэтому в разгар лета можно получить урожай меда с привкусом необычного фрукта.

Культивируется растение на Кавказе (Грузия, Абхазия, Армения, Азербайджан), в Греции и Алжире. Абхазская и грузинская кухни активно используют мушмулу для приготовления блюд местной кухни. Очень часто кавказские женщины варят варенье и компоты из кисло-сладкого солнечного фрукта. Эта разновидность мушмулы носит также название крымская оттого, что плодотворно растет в Крыму и в Сочи. Климатические условия этих южных регионов России способствуют хорошему урожаю экзотического желтого фрукта.

Крымская мушмула в сезон урожая часто встречается на базарах в курортных городах и поселках.

Японская

Несмотря на название, родина этого сорта – Китай. В Японии оказалось в качестве декоративного растения, и было культивировано только некоторое время спустя. Хотя некоторые виды мушмулы продолжают использовать исключительно в декоративных целях. Хотя и они тоже плодоносят, но очень мелкими плодами, непригодными для еды по вкусовым качествам.

Японская мушмула растет в более благодатных климатических условиях, достигая 8 м в высоту. Плоды крупные, диаметром 5 см. Листья на дереве данного сорта более широкие, с заметными прожилками. Внешне плоды существенно отличаются от германских сортов – оттенок светлее, а форма напоминает киви. На вкус как груша, но отдаленно чувствуется ягода земляника – легкая кислинка в сочной сладости плотной фруктовой мякоти.

Фрукты растут кистями, а в период цветения в декабре на одной только кисти появляются около сотни насыщенно-кремовых цветков. Созревает удивительная японская мушмула к весне, а после собранные плоды дозревают еще примерно месяц.

Культивируется эриоботрия японская в Индии, предгорьях Гималаев, в Средней Азии, Турции и Грузии.

«Кавказская»

Этот сорт часто путают с германской мушмулой, так как на территории Кавказа произрастают оба этих сорта плодовых деревьев. «Кавказская» разновидность похожа по цвету на японский сорт, но по форме ближе к грушевидной. Отличительным знаком кавказского сорта являются белоснежные цветки, усыпанные красноватыми точками. В период цветения «Кавказскую» мушмулу никак не спутаешь с другим сортом. Высота деревьев – нечто среднее между высотой германского и японского вида растения. Зрелый плод имеет более вязкую структуру, напоминающую тесто, и отличается особенной сладостью.

Турецкая

Конец апреля и начало мая – время появления мушмулы на фруктовых базарах в Турции. Здесь необычный фрукт называют «Новый мир» (Йени дюнья). История названия неизвестна, но о пользе фруктов знают далеко за пределами турецкого государства.

Произрастает ярко-оранжевая мушмула на вечнозеленых кустарниках и имеет продолговатую, слегка приплюснутую форму. Вкус сочетает в себе все лучшие качества груши, яблока, земляники и абрикоса.

Домашние сорта мушмулы

Это все сорта, произрастающие в уличных условиях, но есть и одомашненные виды – для частных жилищ и оранжерей.

Их успешно выращивают не только на юге России, но и в Подмосковье.

• «Морозко». Мушмула этого вида отлично созревает в домашних условиях. Растение дает крупные плоды, по вкусу совершенно лишенные терпкости.
• «Танака». Сорт мушмулы для домашнего выращивания. Плод на вкус сладкий, но с кислинкой, формой похож на грушу. Такой кустарник некапризен в уходе и хорошо плодоносит.
• «Шампань». Схожие с абрикосом плоды с опушкой на насыщенно-желтой кожуре. В мякоти присутствует сладость и небольшая кислинка.
• «Премьер». Оранжевая мушмула для любителей нежно-сладкого вкуса с едва уловимым кислым послевкусием.
• «Сайлес». Сорт локвы, дающий крупные плоды, идентичные абрикосу по вкусовым качествам.

Любой обыкновенный человек может вырастить эриоботрию японскую у себя дома, но прежде необходимо узнать, как это делать правильно. Когда косточка прорастет, растение укоренится, даст побеги и плоды. Главное условие при посадке: косточка должна быть свежей, извлеченной из фрукта сразу после его съедения. Косточка недельной давности для посадки непригодна.

Высаживают мушмулу весной либо осенью двухлетними саженцами. Рекомендуется обрезка плодоносных деревьев для роста однолетних побегов.

Польза и вред

Мушмулу очень полезно употреблять в пищу, ведь фрукт насыщен витаминами, минералами, важными для активной жизнедеятельности организма кислотами. Он считается низкокалорийным фруктом и входит в состав множества диет для быстрого похудения без побочных эффектов. На 100 грамм плода мушмулы приходится не более 42 калорий.

Мушмулу часто сравнивают с яблоком, что связано не только со вкусовыми качествами, но и с уровнем полезности фрукта. Регулярно угощаясь оранжевым витамином с дерева мушмулы, организм получает антиоксидантную терапию. Отмечено его положительное влияние на состояние печени. Кроме того, так как 80% состава фрукта – вода, он способен обеспечить мягкий вывод водорастворимых жиров, не вредя почкам.

В оранжевом плоде скрывается целый целебный комплекс, состоящий из витаминов группы В, А и С, фруктозы, лимонной и яблочной кислот, магния, калия, кальция, фосфора, железа.

Все вместе и каждый по отдельности они чудесным образом налаживают обменные процессы в организме, настраивая его работу как часы.

• Пропадают проблемы с функционированием ЖКТ. Показано употреблять неспелую мушмулу при приступах диареи, а спелую при запорах.
• Помогает фрукт от рвоты и при вздутии кишечника.
• Косточки (в переработанном виде) полезны сердечникам. Их высушивают, заваривают и принимают внутрь. Свежие косточки ядовитые и не рекомендованы употребления в лечебных целях.
• Если беспокоит желудок либо кишечник, кипятят плодовые косточки 20 минут, настаивают и пьют до еды по половине чашки.
• Листья растения заваривают, настаивают и пьют для очищения организма от токсинов. В научном мире сейчас проводят исследования на тему использования такого настоя против роста раковых клеток.
• Мушмула как ингредиент косметических масок положительно влияет на кожу, увлажняя и осветляя ее.

• Используется в виде добавки в бальзамы для волос. Предотвращает их выпадение и ускоряет рост.
• В равной мере в борьбе с простудами помогают плоды и листва эриобортии японской.
• Сироп из фруктов с медом успешно используют в борьбе против недугов, связанных с органами дыхания. Астма, бронхит, ларингит и ангина проходят намного быстрее и легче, если подключить к лечению этот рецепт. Спиртовая настойка на косточках мушмулы с добавлением меда готовится в течение пяти дней в следующих пропорциях: на 200 мл водки 10 фруктовых косточек и 4 ст. л. меда.
• Отлично работает мушмула и иммуномодулятором за счет немалой концентрации в составе витамина С.
• Неоценима как добавка к рациону беременных, являясь поставщиком фолиевой кислоты, важной женщинам в период ожидания малыша.
• Полезна мушмула гипертоникам в виде свежевыжатого сока.
• Аналогично хурме является природным источником йода.
• Употребление фрукта поможет предотвратить и прекратить почечные колики.
• Нисперо вводят в рацион при лечении мочекаменной болезни.
• Мушмула, как и яблоки, содержит много пектина, который известен как ускоритель пищеварительных процессов и обмена веществ.
• Помогает снизить холестерин из организма и вывести из него радионуклиды и соли тяжелых металлов.
• В сочетании с медом разжижает мокроту, лечит кашель.
• Стимулирует выработку инсулина. Обязательный фрукт в меню больных сахарным диабетом.

Кроме всех вышеперечисленных чудесных свойств солнечного фрукта, есть еще один, очень впечатляющий: от мушмулы в 1500 тысячи раз больше пользы для зрения, чем от моркови.

И также фрукт полезно съедать перед походом на пляж для более качественного загара. О его благоприятном воздействии на кожу известно в косметологии и нетрадиционной медицине. Но при этом все-таки существуют противопоказания к угощению мушмулой.

От употребления фрукта стоит отказаться, если:

• диагностируется язва желудка;
• имеется язвенное поражение кишечника;
• в анамнезе гастрит с повышенной кислотностью;
• при сбоях функций работы поджелудочной железы;
• при любых формах холецистита.

Многие медики склоняются к мнению, что вред способны причинить только неспелые плоды. Они повышают кислотность и провоцируют развитие вышеперечисленных заболеваний. А вот зрелый фрукт вряд ли сможет навредить, особенно если угощаться им в умеренном количестве. К тому же плоды можно без опасений кушать в переработанной форме в виде варенья, компотов, соусов и сухофруктов.

Более подробно о полезных свойствах мушмулы смотрите следующее видео.

Как выбрать вкусный и зрелый плод?

Отправляясь за покупкой мушмулы, нужно учитывать ее цвет и размер согласно сорту фрукта. Поэтому нужно убедиться в том, что продавец указал его верно.

Плоды «Японской» мушмулы будут самыми крупными, но даже в этом случае необходимо выбирать фрукты среднего размера, поскольку маленькие указывают на незрелость плода или чрезмерную концентрацию кислот в нем. Вкус такого фрукта будет слишком кислым и мало схожим с тем, который имеет зрелая мушмула.

Кожура у спелого плода должна быть целой, упругой, гладкой на ощупь, без видимых подгнивших мест, цвет однородный. Однако в странах с жарким климатом мушмулу часто хранят до полного созревания около месяца и после транспортируют. Это приводит к быстрой порче плодов, лежащих в тесном соседстве. Поэтому такой экзотический фрукт может не иметь одноцветной кожуры и сохранится при комнатной температуре не более трех суток.

Фрукты лучше приобретать в торговых точках, на которых они выставлены на некотором расстоянии друг от друга. Все же стоимость экзотического лакомства недешева – 1 кг мушмулы приравнивается по цене к 10 килограммам яблок хорошего сорта.

Варианты применения

Фрукты перед употреблением непременно тщательно промывают водой и очищают от кожицы. Обычно она не годится в пищу из-за своей горечи и жесткости. Но считается полезной для пищеварительной системы. На некоторых сортах спелых плодов она вполне съедобная, но лучше сразу приступать к угощению, что находится под ней. Это плотная, но нежная сладковатая мякоть. Во вкусе ощущается целый букет фруктов и ягод.

Кушать фрукт можно как яблоко, очистив от кожицы и надкусывая понемногу. Либо разделить на две равные части, извлечь косточки и угощаться. Некоторые ценители мушмулы любят нарезать плоды на кусочки и кушать в составе фруктовых салатов и десертов.

Умелые хозяйки часто экспериментируют с полезным фруктом, изготавливая из него приятное по сладости варенье, освежающий компот, густой джем, янтарный мармелад, опьяняющий ликер и даже соусы для блюд из птицы.

В основном мушмулу едят свежей, в сыром виде. Не забывая о пользе листьев плодового растения. Из них заваривают чай для терапии множества болезней дыхательной системы и ЖКТ. Косточки перемалывают в крупнозерную муку, используемую в неожиданном варианте – вместо кофе. Получается более полезный, ароматный и тонизирующий напиток.

Самая вкусная мушмула — та, что дольше провисела на ветке дерева. Без очевидных повреждений, пятен на кожице, среднего размера. Мелкие плоды часто оказываются чрезмерно кислыми, а крупные – перезревшими, бывает даже уже в начальной стадии процесса брожения.

Рецепт джема из мушмулы

Состав:

• 1 кг фрукта;
• 400 г сахарного песка;
• 300 мл воды.

Прежде чем приступать к приготовлению сладкого джема, плоды нужно подготовить должным образом: вымыть, очистить от кожицы, вынуть косточки.

• Мякоть нарезать небольшими кусочками и поместить в миску. Для варенья лучше нарезать покрупнее или оставить половинки.
• Приготовить сироп: сахар размешать в теплой воде до растворения. Довести до кипения.
• Кипятить сахарный сироп около трех минут и после залить им фрукты.
• В процессе варки варенья желательно не прекращать помешивать фрукты во избежание подгорания сиропа.
• Джем или варенье варят на самом минимальном огне до достижения нужной консистенции.
• Готовое сладкое блюдо разложить по стерильным банкам и закатать на зиму.
• Накрыть покрывалом и оставить в покое, пока полностью не остынет.

Как хранить?

Хранение «Японской» мушмулы допускается не более трех дней. Это связано с тем, что фрукт до попадания на прилавки проходит длительную транспортировку, сортировку и трение о другие плоды. Часто торговцы фруктами отказываются от торговли мушмулой из-за ее скоропортящихся свойств.

Лучшие плоды для сохранения те, что были собраны с дерева в регионе его произрастания, не подвергшиеся перевозке на дальние расстояния и не побывавшие в условиях погрузки и трения.

Необязательно, чтобы сырая мушмула хранилась в холодильнике. Главное условие, не размещать плоды на солнце и в тесной близости друг к другу.

Дольше всего хранятся плоды в виде варенья, закатанного в банки. Не менее вкусны изготовленные про запас компоты с косточками из мушмулы.

Кулинары придумали немало рецептов с добавлением этого необычного фрукта. Эксперименты с его участием в блюдах кухонь разных народов мира продолжаются. Попробуйте внести свой вклад и вы. Узнайте для себя вкус и пользу свежей мушмулы и блюд на ее основе.

японский, германский и крымский фрукт. Что это такое? Особенности кавказского и абхазского дерева

Мушмула – вечнозелёное или листопадное плодовое растение из семейства Розовые. Оно относится к подсемейству Яблоневые и также встречается под названиями локва, шесек и эриоботрия. Растения обитают в субтропических областях на юго-востоке и юге Азии (от Японии до Абхазии). Незнакомый с деревом человек вполне может спутать его с особой сортовой яблоней с нестандартными плодами и «яблоками».

На родине плоды мушмулы известны каждому. Они очень ценятся за вкусовые качества и лечебные свойства. А вот в более северных регионах об этом растении мало кто знает, так как плоды практически непригодны к транспортировке. На самом деле, не так сложно вырастить мушмулу в саду и даже дома.

Описание

Мушмула – вечнозеленое дерево или такой же кустарник, достигающий в высоту 6 м. На ветках дикорастущих особей присутствуют шипы. Листья бывают двух видов:

• ланцетными, имеющими зазубренный край;
• цельными овально-эллептическими.

На нижней стороне листьев имеется опушение из белых волосинок. Прилистники (это парные придатки,находящиеся внизу листа) – опадающие. На коротких вегетативных побегах в последней декаде весны – первых числах лета появляются одиночные привлекательного внешнего вида крупные цветы с белыми лепестками. Плоды машмала:

• с оранжевой оболочкой
• мясистые
• имеют толстую одревесневевшую стенку

Период плодоношения такой: середина осени- начало зимы.

Даже спелые плоды остаются твердыми и на вкус очень кислыми. А годными к употреблению они становится лишь после продолжительного периода хранения либо если урожай не был собран до прихода заморозков. Тогда фрукт мушмулы уменьшается в размерах, кожура морщится, а его вкус меняется на более сладкий.

Выращивание в домашних условиях

Мушмула японская долгое время использовалась как декоративное растение для оранжерей, зимних садов и других помещений. Её называют зимнецвет. Растение можно посадить в горшок или крупную катку. Молодые экземпляры пересаживают раз в 2-4 года, а со временем лишь заменяют верхний слой почвы.

Мушмула очень любит свет, поэтому её следует ставить в самое освещенное место, под прямые солнечные лучи. Разновидностям, цветущим зимой, необходима дополнительная подсветка, иначе плоды могут не завязаться.

Оптимальная температура воздуха составляет +18…+25°C. На лето горшок выставляют на свежий воздух. Желательно защитить растение от сквозняков и заносить при резких похолоданиях. Зимой рекомендовано понижение температуры до +2…+5°C.

Поливают комнатную мушмулу часто и обильно. Желательно, чтобы почва не пересыхала вообще. Зимой поливы сокращают, чтобы не допустить сырости и развития гнили. Между орошениями землю рыхлят.

Так как растения обитают в тропиках, для них важна высокая влажность воздуха. Однако частое опрыскивание нежелательно для опушенных листочков. Лучше расставить поблизости поддоны с водой и мокрым керамзитом. Время от времени допускается теплый душ.

В апреле-сентябре кустики подкармливают дважды в месяц органическим удобрением. Его хорошо разводят и выливают в почву.

Комнатные растения чаще формируют в виде пышного кустика, деревца или бонсай. Для этого проводят прищипывание и удаляют лишние побеги. Боковые ветки образуются слабо и только из пазух верхней пары листьев. Для обрезки лучше всего подходит период после созревания и сбора плодов.

Выращивание мушмулы

Вырастить азгиль (это еще одно название данного растения) можно не на всей территории нашей страны. Дереву подходят жаркие климатические условия с небольшим количеством осадков. Зная это свойство, можно сделать вывод, что выращивание особи Mеspіlus в домашних условиях вполне реально.

Мушмула фото дерева и плодов на рисунке:

Выращивание из косточки

Мушмула как вырастить в домашних условиях: приняв решение выращивать мушмулу в комфортных домашних условиях из посадочного материала данного вида, необходимо знать одно важное условие. Формулируется оно так: срок высаживания косточки не должен превышать 3 дня с момента ее извлечения из плода. У данного варианта – посадка семян – есть следующий недостаток: ожидать появление урожая на выращенном таким способом растении не стоит. Ниже представлена пошаговая инструкция. как вырастить в домашних условиях, используя косточку.

1. Подготавливается почвенный субстрат, включающий в равных частях следующие компоненты: торф, песок, перегной, листовой грунт.
2. В горшке проделываются дренажные отверстия и на его дне формируется слой керамзита.
3. Далее горшок заполняется подготовленным увлажненным почвенным субстратом.
4. Косточка заглубляется примерно на 2 см. Размещать в одной такой емкости можно несколько, но не более 6 единиц подобного посадочного материала

5. Поверхность накрывается листом стекла либо полиэтиленовой пленкой.
6. Емкость с посевами устанавливается на подоконник или другое теплое и, одновременно, хорошо освещенное место.
7. Появившиеся где-то месяца через 2 ростки притеняются так, чтобы на них не попадали прямые солнечные лучи. Кроме того, их нужно ежедневно подвергать проветриванию и удалять с укрытия образовавшийся конденсат. Так будет уменьшена вероятность поражения сеянцев заболеваниями грибкового характера.
8. По достижении ростками высоты 2 см, покрытие удаляется с горшка. А выращивая мушмула в домашних условиях,температуру ее содержания нужно поддерживать на уровне не менее +18°C.
9. В летнюю пору года емкость с мушмулой выносится на расположенную поблизости от загородного коттеджа террасу либо на лоджию квартиры в многоэтажном здании. При этом нужно обеспечить защиту растения, привыкшего к комнатным условиям, от солнечных лучей, даже от слабых сквозняков и от внезапных порывов ветра.

10. Субстрат поливается с периодичностью порядка 2-3 раз в неделю.
11. Через месяц достигшие в высоту 15 см сеянцы рассаживаются в отдельные более глубокие и крупные емкости, наполненные почвосмесью, включающую те же компоненты, что и в п.1.

Мачмала, выращиваемая в удобных домашних условиях, начнет цвести после этого через 3 года в последних числах осени – первой декаде зимы. А появление первых плодов можно ожидать уже к приходу Нового Года.

Приступать к формированию кроны следует только дав этому домашнему растению отцвести. Между тем, выполнять данное мероприятие вовсе не обязательно. Даже в естественном виде крона может выглядеть привлекательно при удалении исключительно поломанных, пораженных заболеваниями, ослабленных и чрезмерно загущающих ветвей.

Мушмула фрукт что это на фото:

Выращивание в саду

Высаживание в саду допускается только трехлетних саженцев мушмулы, выращенных в комфортных домашних условиях вышеописанным способом. Что это за дерево Мушмула? При этом соблюдать нужно следующие требования:

• почва должна быть слабокислой или нейтральной реакции, хорошо дренированной;
• уровень грунтовых вод — не ближе полутора метров к поверхности;
• расстояние между соседними саженцами — не меньше 4,5 м.

Посадку мушмулы на приусадебном наделе следует проводить в осеннюю пору года либо весной, когда растение пребывает в состоянии покоя. Здесь порядок действий такой:

1. Отведенный под мушмулу участок земельного надела очищается от сорной травы и перекапывается с одновременным внесением под перекопку биоудобрения«костная мука».
2. Заготавливается почвосмесь, включающая равные части: лиственной земли; растительного перегноя; дерновой земли; речного крупнозернистого песка.
3. Выкапывается яма объемом, на 1/3 превышающим значение этого показателя корневой системы высаживаемой особи вместе с земляным комом.
4. В центр посадочной ямы вбивается колышек такой длины, чтобы его верхний торец был на уровне хотя бы нижних веток высаживаемого образца мушмулы.
5. Саженец вываливается из емкости в яму
6. Свободное пространство заполняется подготовленной (см.п.2) почвосмесью. В итоге саженец должен выглядывать из ямы на ту же высоту, как и из горшка.
7. Осуществляется обильный полив растения.
8. Дав грунту осесть, нужно будет подвязать высаживаемую особь к колышку.
9. Почва мульчируется с соблюдением следующих требований:

использовать необходимо перепревший навоз или растительный компост;

толщина слоя мульчи должна составлять 7-8 см;

нужно контролировать, чтобы мульча не касалась стволика.

Способы размножения

Мушмулу можно вырастить двумя способами:

• из косточки;
• вегетативно.

В южных регионах посадку проводят сразу в открытый грунт, в противном случае следует предварительно выращивать рассаду. До посадки семена стараются не извлекать из плодов, так как сухие они быстро теряют всхожесть. Предварительно их нужно скарифицировать, а затем на 2-3 дня замочить в теплой воде. После этого их распределяют в ящики с влажным песком или опилками. На 2 недели контейнер помещают в холодильник, а затем на такой же период возвращают в теплое помещение. Чередование повторяют в течение трех месяцев. Затем семена высаживают в горшочки с песчано-торфяной почвой на глубину 3 см. Без такой подготовки прорастание может продолжаться до года.

Всходы появляются через 30-40 дней. Растения с 3-4 листьями пикируют, подрезая корень. Сеянцы мушмулы развиваются довольно быстро и не требуют дополнительного ухода. Посадку желательно проводить с сохранением кома земли, чтобы не повредить хрупкие корни. Если вместо дерева нужно получить кустарник, верхушку прищипывают. Цветение и плодоношение начинается с 4-5 года жизни.

Мушмулу кавказскую можно размножить отводками. Для этого на нижней ветке осенью повреждают кору и прижимают побег к земле. Его фиксируют и присыпают почвой. Отводку регулярно поливают. Процесс укоренения не быстрый, полноценное корневище разовьется лишь через 2 года. Отделение отводки и пересадку проводят после опадания листвы.

Мушмулу японскую вегетативно лучше размножать черенками. Для этого используют прошлогодние побеги с 2 узлами длиной 12-15 см. Листовые пластины укорачивают на половину. Срез обрабатывают древесной золой и высаживают в горшки с рыхлой плодородной почвой на глубину 4-5 см строго вертикально. Черенок поливают и накрывают пленкой. Температура в помещении должна поддерживаться на уровне +25…+27°C. Укоренение длится около месяца.

Сортовые растения также размножают прививкой. В качестве подвоя можно использовать сливу, грушу, боярышник, айву. Привой фиксируют в расщеп или за кору.

Виды и сорта

Из существующих трех видов мушмулы садоводы на своих земельных участках выращивают всего одни, который принято называть:

• мушмула германская, либо;
• мушмула крымская, либо;
• мушмула кавказская.

Рассмотрим этот вид более подробно.

Мушмула германская

Пусть вас не вводит в заблуждение присутствие в названии данного вида мушмулы слова «германская». На самом деле его родина – южные, а также юго-восточные регионы вышеупомянутой Анатолии и склоны гор Северного Ирана. Продолжительность жизни мушмулы германской составляет в среднем 50 лет. Это листопадное растение, в виде дерева, достигает в высоту 8 м. Ствол прямой, а широко раскидистая крона формируется изогнутыми ветками. Диаметр чисто белого либо с розовым оттенком венчика – около 3 см.

Плодам мушмулы германской характерна яблоковидная округлая форма диаметром от 2 до 5 см. Вкус их мякоти после полного вызревания вызывает ассоциацию с яблочным пюре. Поэтому садоводы образно называют фрукт азгиль повидлом на ветке, издающим, к тому же, приятный аромат.

В родстве с мушмулой германской состоит т. н. локва – она же мушмула японская.

Мушмула японская

В высоту деревце достигает тех же 8 м. Густое опушение из спутанных волосинок придает как соцветиям, так и побегам серовато-рыжий оттенок. Листья мушмулы японской:

• овально-кожистые;
• с короткими черешками либо сидячие;
• с глянцевой верхней стороной;

достигают:

• в ширину — восемь сантиметров;
• в длину — двадцать пять сантиметров.

Состоящие из 5 лепестков цветы желтого либо чисто белого окраса собраны в метельчато-разветвленные соцветия. Японская мушмула хорошо переносит воздействие холода причем чем растение старше, тем его морозоустойчивость повышается. Ниже представлены наиболее известные сорта локвы (это – общепринятое название данного вида).

1. Танака. Его грушевидным плодам характерен:оранжевый окрас с желтым оттенком;слегка розовый цвет мякоти со сладким с элементами кислинки вкусом.
2. Сайлес. Плоды сорта, схожие с абрикосами, весят до 80 г.
3. Морозко. У плодов отсутствует терпкость. Выращивается . Другой возможный вариант –это выращивание в небольшой оранжерее.
4. Шампань. Плоды с ворсистойкожурой желтого цвета и нежной мякотью.

Мушмула крымская фото:

Мушмула кавказская шишки съедобные фото:

Посадка и уход в открытом грунте

Чаще всего за пределами субтропиков в саду выращивают мушмулу германскую и её сорта. Растению стараются подобрать самое солнечное и открытое место. Почвы должны быть легкими, рыхлыми и питательными (супесчаный чернозем, дерновая земля, суглинки). Лучше всего подходит слабокислый грунт с глубоким залеганием вод.

Так как мушмула имеет поверхностное корневище, посадочная ямка глубиной 50-70 см будет вполне достаточной. Она должна быть на треть больше корневой системы растения. Свободное место заполняют дренажным материалом (керамзитом, щебнем, гравием). Пространство между корнями заполняют землёй, смешанной с песком и компостом.

Сразу после посадки растения удобряют нитрофоской или суперфосфатом. Землю вблизи ствола мульчируют торфом или перегноем. Хотя мушмула двудомное растение, для лучшего урожая поблизости высаживают 2-3 дерева, чтобы обеспечить перекрестное опыление. А вот садить рядом абрикос или орех не стоит. Каждому экземпляру необходимо 3-4 м свободного пространства.

Мушмула любит регулярные поливы, но порция жидкости должна быть такой, чтобы быстро впитаться в почву. Также следует чаще рыхлить грунт.

Растение имеет длительный период вегетации, поэтому сохраняется опасность невызревания молодых побегов и их подмерзания. Чтобы ускорить процесс, вносят удобрение. Молодые саженцы подкармливают каждые 20-25 дней, начиная с момента появления плодов. Более взрослые растения – каждые 1,5-2 месяца. В качестве подкормок используют раствор коровяка, а также фосфорные и калийные комплексы.

Для формирования кроны и стимулирования урожая проводят регулярно обрезку, так как цветы и плоды образуются на побегах 1-2 года жизни. Следует регулярно удалять 1-2 старые ветки и прореживать загущенные места. Обычно обрезают 25-50% веток.

Мушмула почти не страдает от болезней растений. Иногда её поражает сажистый гриб или бурая ржавчина. В качестве профилактики ранней весной (до появления листьев) проводят обработку «Бордоской жидкостью» (3%). Иногда на листьях можно заметить щитовок или тлю. От них помогают биоинсектициды. Они достаточно безвредны и не накапливаются в плодах.

Свойства мушмулы

Чем полезен или вреден фрукт, которым плодоносит мушмула, интересует многих людей. Причина этого явления в том, что хоть на прилавках предприятий торговли он встречается часто, тем не менее этот плод относят к категории экзотики.

Полезные свойства

Большая польза мушмулы обусловлена содержанием в ней:

• витаминов A, С, Р и РР;
• микроэлементов калия и натрия;
• натуральных фруктовых кислот;
• пектинов;
• природного сахара.

Углеводов в плодах мушмулы более 10 грамм. На долю растительных жиров и белков этой же категории приходится заметно меньше – соответственно 0,2 и 0,43 грамма. Причем, ценные свойства не теряют даже сваренные плоды мушмулы. Изготовленный из них, например, компот тоже полезен для организма. Но все-таки есть их лучше в свежем виде. Тогда фрукт мушмулы принесет пользу.

Употребление плодов экзотического растения способствует:

• повышению иммунитета;
• улучшению такой характеристики организма, как способность к самовосстановлению;
• стабилизации ритма сокращений сердца;
• укреплению стенок сосудов;
• приведению в норму уровня артериального давления.

Следует сказать также, что фрукт мушмулы – это одно из тех натуральных средств, которые рекомендуются к употреблению в целях профилактики онкологических заболеваний. Кроме того, мушмула кавказская и ее полезные свойства дарит заряд бодрости и способствует омоложению организма.

Уход за растением

Неприхотливость мушмулы специфичного ухода не требует, но хорошо отзывается быстрым ростом на регулярный полив и подкормки. Своевременная обрезка кроны придаст декоративность и ухоженность дереву.

Полив. Первые 3-4 года вегетации регулярные поливы, особенно в засушливые периоды, способствуют ветвлению побегов. Во время цветения и плодоношения частота поливов может увеличиваться, желательно чтобы почва была все время сырой. Мульчирование грунта поможет продлить влажность.

Подкормка. Очень важная деталь ухода, как и все крупные плодовые деревья-долгожители мушмула истощает землю возле корневой системы, поэтому для здоровой вегетации ей нужны удобрения. Необходима подкормка трижды за сезон. Ранней весной вносится комплексное удобрение с преобладанием азота. Можно воспользоваться раствором навозной жижи (8:1). Во время цветения и плодоношения – с преобладанием калия и фосфора, например, зола или нитрофоска, подкармливают с интервалом 3-4 недели.

Статья по теме: Брюква — полезные свойства, описание

Обрезка. Загущение кроны отрицательно скажется не только на декоративных качествах мушмулы, но и на здоровом плодоношении. Весной вырезают все сухие, болезненные, поврежденные, ветви, а также для прореживания кроны, чтобы бесперспективные ветки не мешали плодоношению. Опытные садоводы советуют укорачивать ветви на половину в первые 2-3 года.

Теплый сезон и внимательный уход за саженцами мушмулы содействуют быстрому, здоровому наращиванию зеленой массы и готовности их к плодоношению.

Противопоказания

Употреблять плоды мушмулы нельзя людям, страдающим от:

• проблем с желудком – язвенная болезнь, хронический гастрит– и связанной с ним поджелудочной железы. Как и многим другим, даже неэкзотическим фруктам, мушмуле присуща повышенная кислотность. Это может вызвать обострение болезни;
• от аллергии на плоды этого растения.

Следует понимать еще важный момент. Даже если противопоказания не установлены, плоды мушмулы могут нанести вред, если этих фруктов будет съедено большое количество. Усредненная дневная норма в рационе взрослого человека – не более 6 штук.

лекарственное растение, применение, отзывы, полезные свойства, противопоказания, настойка, экстракт, формула цветка

В медицине

Плоды мушмулы употребляются в пищу и применяются в кондитерской промышленности.

Мушмула очень целебный фрукт и используется в народной медицине, а также в косметологии. Цветы мушмулы германской являются хорошим медоносом.

Противопоказания и побочные действия

Мушмула в свежем виде противопоказана при язвенной болезни, а также при гастрите с повышенной кислотностью и заболеваниях поджелудочной железы (особенно это касается недозрелых плодов). Детям дают мушмулу очень осторожно, начиная с небольших доз, чтобы исключить аллергию.

Мушмула вводится в рацион кормящей женщины также с осторожностью, так как этот фрукт может спровоцировать у ребенка аллергические высыпания.

В кулинарии

Плоды мушмулы улучшают вкусовые качества после заморозков или долгой лёжки. Многие описывают вкус мушмулы, похожий на яблочное пюре. Плоды можно есть сырыми и мочёными. Из мушмулы можно приготовить соки, сиропы, джемы, компоты, варенье, начинку для конфет и пирожков, повидло, пастилу, а также различные безалкогольные напитки. Мушмула германская используется в качестве ингредиента в составах различных десертов. Из семян плодов мушмулы делают заменитель кофе.

В косметологии

Кремы на основе экстрактов мушмулы укрепляют коллагеновые волокна и тем самым способствуют повышению эластичности и упругости кожи. Экстракты из листьев мушмулы помогают бороться с кожными высыпаниями, тонизируют и освежают чувствительную кожу.

В садоводстве

Несмотря на то, что мушмула германская достаточно морозостойка (значительно лучше переносит холод, чем мушмула японская), она всё равно нуждается в мягком климате для хорошего роста. Растение лучше растет на солнечных сухих местах со слабокислой почвой, не любит чрезмерного увлажнения, а от близкого стояния грунтовых вод может просто погибнуть.

Место для посадки саженца мушмулы должно быть хорошо освещённое, так как количество света очень влияет на будущий урожай.

Некоторые садоводы используют мушмулу германскую в качестве слаборослого засухоустойчивого подвоя для растений других видов — айвы, яблони и груши.

При благоприятных природных условиях мушмула германская может вырастать до 8 метров в высоту, но при искусственной садовой высадке её высота обычно не превышает трех метров.

Уход за мушмулой довольно прост: умеренный полив, своевременное удаление сухих и повреждённых веток, формирование кроны, подкормка взрослого растения 2-3 раза за сезон, молодого саженца чаще — 1 раз в 3 недели.

Плоды мушмулы созревают осенью, поэтому обрезку проводят сразу после сбора урожая.

полезные и опасные свойства мушмулы

Общее описание

Мушмула (тур. muşmula) – это целый род растений, включающий в себя почти 30 видов. Однако существует два основных культивируемых вида мушмулы: германская и японская.

Германская мушмула была известна человечеству более 1000 лет до н.э. На территориях Древнего Вавилона, Месопотамии ею свободно торговали, на кораблях ее вывозили на запад в Древнюю Грецию и Древний Рим. Именно отсюда мушмула попала на европейские земли. На сегодняшний день германская мушмула растет на Балканах, в Малой Азии, Крымских горах, Закавказье, Армении, Алжире, Азербайджане, Греции и на севере Ирана. Дерево достаточно привередливое и хорошо растет только в сухих солнечных местах и на слабокислой почве.

Германская мушмула имеет круглую форму немного сплюснутую по оси с развернутыми чашелистиками на конце. Плод небольшой по размерам (2-3 см в диаметре), красно-коричневого цвета. Незрелый плод достаточно твердый и кислый. Созревает мушмула только после первых осенних заморозков или после лежки в течение месяца. При этом плоды теряют влагу, становятся морщинистыми, но в то же время мягкими и сладкими.

Родиной японской мушмулы является субтропические территории Китая. Именно отсюда растение попало в Японию, а затем в 19 в. было завезено в Европу. Культивируют мушмулу в Грузии, Индии, США, Украине, Юго-Восточной и Южной Азии и в горах Гималаев. Этот вид наиболее близок к айве, груше и боярышнику. Растение начинает цвести осенью, а плоды созревают весной в период с мая по июнь. Имеют они грушевидную форму диаметром до 10 см. Цвет кожуры оранжево-коричневый, мякоть сочная кисло-сладкая на вкус. Внутри каждой японской мушмулы находится крупные темно-коричневые косточки от 1 до 5 шт.

Хранение и употребление мушмулы

Хранить мушмулу следует в темном, прохладном месте, таким образом, чтобы плоды между собой не соприкасались. Едят мушмулу в основном в свежем виде, но в регионах произрастания из нее готовят джем, варенье, мармелад, пастилу, соки, компоты, а также вино и ликер.

Полезные свойства мушмулы

Состав и наличие полезных веществ

Свежая мушмула содержит (в 100 г):

Калории 47 ККал

В плодах мушмулы содержаться витамины (С, А, В1, В2, В3, В6, В9), минералы (калий, железо, магний, йод, кальций, фосфор, натрий, селен, цинк и прочие), сахара (фруктоза, сахароза) и органические кислоты (лимонная, яблочная). Фитонциды и дубильные вещества придают плодам вяжущие свойства, которые положительно воздействуют на протекание желудочно-кишечных заболеваний, нормализуя работу кишечника, облегчают боли при каменных отложениях в почках и мочевыводящих путях. Неспелые плоды мушмулы останавливают кишечные кровотечения, снимают воспаление.

Полезные и лечебные свойства

Из мякоти спелых плодов готовят спиртовые настойки для лечения бронхиальной астмы и других заболеваний органов дыхания. Для этого мушмулу вместе с косточками (5 шт.) тщательно растирают, добавляют к ним мед (2 ст. л.) и сакэ (100 мл). Все компоненты перемешивают и оставляют настаиваться в течение недели в герметично закрытой емкости. После этого настойку процеживают и принимают по 30 г. 3 раза в день перед едой. Данное средство облегчает кашель, связывает и выводит мокроту из легких, улучшает общее состояние организма.

Опасные свойства мушмулы

Неспелые плоды мушмулы не следует употреблять людям с заболеваниями ЖКТ, сопровождающиеся повышенным уровнем кислотности желудочного сока, язвами, воспалительных процессах в поджелудочной железе.

Также осторожно плоды необходимо вводить в рацион питания детей и людей, склонных к проявлениям аллергических реакций.

Как и где растет фрукт на деревьях и что напоминает на вкус — в нашем небольшом видео.

Рейтинг:

10/10

Голосов: 4

Смотрите также свойства других экзотических фруктов:

Мушмула — безотходное чудо-дерево. Где искать и как есть?

Редко, но метко израильский фрукт можно заметить в Минске по очень нескромной цене. Что такое мушмула, как она растет и что сделает с вашим организмом?

В мушмуле нет ни одной части, которая не использовалась бы продуктивно. Плоды употребляются свежими, из них варят варенье, компоты, напитки. Семена (косточки) растения высушивают, а затем перемалывают, чтобы наслаждаться кофе. Даже кору и листву используют по назначению: с их помощью обрабатывают кожу (дубление). Древесина применяется для изготовления различных поделок, кухонных аксессуаров.

---

Род плодовых деревьев или кустарников мушмулы насчитывает примерно 30 разновидностей. На белорусских дачных участках мушмулу кавказскую (она же германская) и мушмулу японскую (локва) вы вряд ли встретите. Однако ничто не мешает вам вырастить плодоносящие кустики на подоконнике! Растение успешно культивируется и произрастает в соседних южных районах Украины и России. А что могут соседи, то осилим и мы.

Саженцы можно найти в магазинах а-ля «сад — огород». Плодоносить начнут лишь на 4-й год, но мы, белорусы, нация терпеливая… Кстати, дерево в Японии выращивается как декоративное. То есть все годы ожидания так или иначе не пройдут зря — можно будет любоваться растущим древесным организмом.

Плоды японской разновидности внешне напоминают абрикос с нежной, ароматной мякотью внутри — она плохо поддается транспортировке и хранению. А вот мушмула германская должна предварительно вылежаться или слегка подморозиться, тогда она становится мягкой, пригодной к употреблению.

На вкус фрукт кисловат. По народным уверениям, его можно поставить в один ряд с гибридами земляники, абрикоса и яблока одновременно.

Спелую мушмулу выдает насыщенный окрас в оттенки желтого (местами с уклоном в бордовые тона). Но всегда нужно помнить о том, что этот фрукт очень плохо переносит транспортировку.

.

В состав плодов мушмулы входит железо, кальций, калий, фосфор, йод, магний, цинк, селен, натрий, фруктоза, сахароза, лимонная и яблочная органические кислоты, витамины A, C, B1, B2, B3, B6, B9, пектины, дубильные вещества и фитонциды, способствующие избавлению от желудочно-кишечных заболеваний, нормализации работы кишечника, облегчению болезненных ощущений при камнях в почках и мочевыводящих путях.

Из-за высокого содержания кальция мушмула оказывает положительный эффект на функционирование сердечно-сосудистой системы.

Приготовленным из недозревших плодов отваром устраняют воспаления, а еще его применяют для остановки кишечных кровотечений. Мякоть плодов также используют для приготовления настойки, используемой в Японии, например, во время терапии астмы, бронхита, либо других заболеваний органов дыхания. Такая настойка помогает справиться с кашлем и выводит мокроту из легких

Из листвы, собранной во время цветения, также готовят отвар, который отличается закрепляющим, противовоспалительным и кровоостанавливающим эффектом.

.

Давать мушмулу детям надо с большой осторожностью, так как велика вероятность проявления аллергической реакции.

Из-за высокого содержания яблочной и лимонной кислоты нельзя употреблять в пищу плоды мушмулы (особенно не дозревшие) тем, у кого имеется гастрит с повышенной кислотностью, воспаление поджелудочной железы либо язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка. Еще при таких заболеваниях следует воздержаться от употребления сока и вина из мушмулы.

При этом нужно учесть, что джем и варенье из этого фрукта благотворно воздействуют даже на больной и ослабленный организм.

.

Культивируют фрукт в Японии, Китае, Бразилии, Индии, Абхазии, Крыму, на Черноморском побережье Кавказа, в США, Италии, Португалии и даже Австралии. В Беларусь обычно доезжает мушмула родом из Израиля.

Однако в крупных магазинах Минска мушмула — очень, крайне, запредельно редкий гость. Если увидели — считайте, вам повезло.

Чаще встретить ее можно на рынке. Искать нужно на “золотых рядах” и заранее быть готовыми к высоким ценам на эту заморскую полезность.

---

По материалам kitchenmag.ru, edaplus.info

Фото: pixabay.com

что это за фрукт, фото, полезные свойства и противопоказания, как кушать

Мушмула – плоды экзотического дерева, которое относится к семейству Розоцветные. Родиной культуры считается Китай. Существуют два основных вида мушмулы: японская и германская. У обоих плоды являются съедобными и обладают необычным приятным вкусом. Известно, что полезные свойства мушмулы помогают в лечении и профилактике многих заболеваний. Причем косметологии используют не только плоды экзотического дерева, но и его листья, косточки.

Другие названия культуры – локва, шесек, бива, нислеро

Мушмула это ягода или фрукт

Многие считают, что мушмула — это гибрид из айвы и хурмы. Но это не соответствует действительности. Мушмула – это самостоятельная культура, а ее плоды считаются фруктами. Ведь они появляются в результате опыления цветов и состоят из мякоти и косточек. Плоды мушмулы висят гроздьями на дереве, что видно на фото, по 5-7 шт. Но созревают не одновременно. Поэтому собирать урожай необходимо в несколько этапов.

Важно! Долгое время культура считалась декоративной, но сейчас относится к категории плодовых.

Как едят мушмулу

По внешнему виду фрукты этого экзотического дерева похожи на небольшие яблоки. Специалисты настаивают, что употреблять плоды мушмулы лучше вместе с кожурой. Ведь именно в ней содержится много витаминов и минеральных веществ, полезных для здоровья человека. Как есть мушмулу с кожурой или без, каждый человек решает сам, исходя из своих личных предпочтений.

Перед употреблением плоды необходимо тщательно вымыть и слегка просушить. Затем их следует разделить на две половины и удалить косточки.

Какая мушмула на вкус

Спелая локва имеет мясистую сочную мякоть, напоминающую по консистенции сливу. Вкус плодов гармоничный, приятный, непохожий на другие плоды. Он сочетает нотки яблока, айвы, цитрусовых и земляники. Вкус сладкий без горечи, с небольшой кислинкой.

Мушмула хорошо утоляет жажду, освежает

Состав и калорийность

Оранжево-желтый цвет созревшей локвы свидетельствует о наличии в этих фруктах бета-каротина и витамина A. Ведь именно они необходимы для здоровья органов зрения.

Также в состав экзотического фрукта входят и другие полезные компоненты:

• витамины группы B, K, C;
• минеральные компоненты;
• клетчатка;
• органические кислоты;
• дубильные вещества;
• пектин.

Калорийность 100 г свежего продукта составляет всего 42 Ккал. Поэтому мушмулу рекомендуют включать в рацион людям, страдающим лишним весом.

Польза мушмулы

Богатый химический состав фруктов обеспечивает полезные свойства и для здоровья человека. Мушмула обладает мочегонным действием. Причем она не только выводит лишнюю жидкость из организма, но и очищает его от токсинов, а также восполняет дефицит полезных компонентов. Этот экзотический плод улучшает зрение, а благодаря высокому содержанию калия способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, нормализует работу сердечной мышцы.

Локва рекомендована при проблемах с пищеварительной системой. Для устранения поноса нужно употреблять недозревшие фрукты, в которых содержится много дубильных веществ. В этом случае их следует съедать до приема пищи утром или во второй половине дня.

Созревшая мушмула оказывает противоположное полезное действие на организм человека. Она подходит в качестве мягкого слабительного средства. Для лечения и профилактики запоров употреблять свежие фрукты рекомендуется до еды трижды в день.

Локва способна активизировать работу желез внутренней секреции. Она приносит пользу при их сниженной функции. Рекомендуемая суточная дозировка взрослым – семь плодов.

Известны полезные свойства фрукта мушмула и для мужчин. Она помогает предотвратить импотенцию, развитие аденомы простаты. Регулярное употребление мушмулы рекомендовано людям, занимающимся спортом. Этот экзотический плод способствует быстрому восстановлению организма после физических нагрузок, заряжает энергией.

Полезные свойства фрукта благоприятно воздействуют и на организм женщин. При регулярном употреблении она помогает улучшить состояние кожи, ногтей, волос за счет нормализации обменных процессов в организме. Этот фрукт рекомендуется включать в состав диет и меню разгрузочных дней.

Рекомендована локва и для детей. Она помогает восполнить дефицит полезных компонентов в растущем организме ребенка. Однако вводить в рацион новый фрукт нужно постепенно, начиная с 1/3 части плода в день. И только впоследствии следует увеличивать норму при отсутствии признаков аллергии. Максимальная суточная дозировка для детей – три фрукта.

Важно! Начинать давать мушмулу ребенку можно с трех лет жизни.

Этот экзотический плод предотвращает образование раковых клеток

Можно ли мушмулу беременным

В период вынашивания плода женский организм испытывает повышенную нагрузку и нуждается в большем количестве полезных веществ. И восполнить их недостаток помогает мушмула. Поэтому ее можно употреблять регулярно не более четырех плодов в день, если это не вызывает аллергию.

Целебные свойства листьев мушмулы

Здоровью человека приносить пользу способны и листья мушмулы. Ведь они содержат уникальные кислоты, такие как урсуловая, помолиевая, коросолиевая. В лечебных целях можно использовать созревшие пластины без повреждений и признаков поражения вредителями, заболеваниями. На их основе готовят отвар, экстракт и настойку.

Лечебные свойства листьев мушмулы применяют для:

• укрепления иммунитета;
• усиления выработки инсулина при диабете;
• очищения печени;
• лечения поджелудочной железы;
• борьбы с вирусами, инфекциями;
• восстановления эмоционального состояния.

Народные средства на основе локвы нужно употреблять курсом 7-10 дней, чтобы они приносили пользу. При необходимости повторной терапии ее можно провести после перерыва в две недели.

Полезные свойства косточек мушмулы

Полезными свойствами обладают и косточки мушмулы. Их можно использовать как альтернативу кофе. Для этого следует косточки созревших фруктов тщательно просушить, перемолоть и обжарить. Полученный порошок нужно запарить в кипятке. Такой напиток придает бодрости и свежести.

Важно! Косточки локвы содержат токсические компоненты, использовать их можно только после просушки и обжарки, чтобы избежать негативных последствий.

Применение мушмулы

Мушмула благодаря своему уникальному составу и полезным свойствам нашла широкое применение в народной медицине, косметологии, кулинарии. Особенно ценится кавказская мушмула, которая по содержанию витаминов, минералов и вкусу превосходит германскую разновидность.

В народной медицине

Для лечения можно использовать плоды и листья растения. Но следует понимать, что народные средства рекомендуется использовать для профилактики и как дополнение к основной терапии, а не взамен ее.

Рецепты народных средств:

1. Отвар. Закипятить 0,5 л воды и всыпать 1 ст. л. сушеных листьев растения. Проварить пять минут и настоять в течение трех часов, а затем процедить. Пить до еды трижды в день по 50 мл. Принимать это полезное средство при заболеваниях пищеварительной системы, для очищения организма и печени.
2. Настойка. Измельчить мякоть пяти спелых плодов до кашицеобразного состояния. Переложить смесь в темную стеклянную емкость и залить 100 мл спирта, закупорить. Настоять трое суток в прохладном месте, периодически взбалтывая бутылку. Принимать по 1 ст. л. до еды. Спиртовая настойка улучшает отхождение мокроты и снимает воспаление. Благодаря полезным свойствам она рекомендована при бронхите, астме.
3. Сироп. Для приготовления этого средства необходимо смешать сок мушмулы с сахаром в пропорции 1:2. Его следует слегка подогреть и перемешать до получения однородного состава. Принимать сироп по 1 ч. л. трижды в день, не запивая водой, для смягчения кашля при заболеваниях верхних дыхательных путей. Терапию проводить до устранения неприятных симптомов, но не дольше недели.
4. Экстракт. Чтобы приготовить целебное средство, необходимо заполнить наполовину стеклянную емкость измельченными листьями локвы. Затем следует залить их 70% спиртом, чтобы жидкость полностью покрыла растительное сырье. Настоять экстракт в темноте при комнатной температуре на протяжении трех недель, периодически взбалтывая емкость. По истечении срока ожидания экстракт процедить и принимать по 20-30 капель раз в сутки в промежуток между 11 и 13 часами дня. Полезные свойства средства помогают восстановлению функции поджелудочной железы и эффективны при сахарном диабете.

Мушмула способствует похудению, так как после ее употребления надолго сохраняется чувство сытости

В домашней косметологии

Полезные свойства плодов мушмулы помогают продлить молодость и замедлить процессы старения. Этот фрукт оказывает благоприятное действие на кожу, улучшает структуру волос и ногтей, так как в его составе есть все необходимые компоненты.

Правила приготовления и использования косметологических средств:

1. Маска. Смешать 50 мл сока мушмулы с 30 мл алоэ. Добавить в смесь 1 ст. л. жирных сливок и 1 ч. л. оливкового масла. Полученный состав нанести на кожу лица равномерным слоем. Выдержать 20 минут, а затем смыть теплой водой. Эта полезная маска питает верхний слой эпидермиса, повышает его упругость, разглаживает морщины. Проводить процедуру рекомендуется 2-3 раза в неделю.
2. Лосьон. Измельчить 100 г мякоти локвы до пюреобразной консистенции и добавить 50 мл 20% спирта, перемешать. Полученным средством рекомендуется протирать лицо и руки утром и вечером. Этот полезный лосьон позволяет придать коже равномерный оттенок, повысить ее упругость, замедлить процессы старения.

В кулинарии

Из локвы можно готовить полезные компоты, варенье, джемы, заготовки для десертов, соуса, так как они сохраняют большинство витаминов и микроэлементов. Этот экзотический фрукт рекомендуется добавлять в салаты и мясные блюда. Сушеные косточки локвы применяют для приготовления ликеров, настоек.

Экзот хорошо сочетается с базиликом, куркумой и имбирем

Вред мушмулы и противопоказания

Несмотря на полезные свойства фрукта, существуют некоторые противопоказания применения листьев и плодов мушмулы. Чтобы избежать негативных последствий для здоровья, необходимо их учитывать.

Противопоказания:

• индивидуальная непереносимость;
• язва;
• гастрит;
• панкреатит;
• диабет первого типа.

В плодах мушмулы содержатся цианиды в незначительном количестве. Но при чрезмерном употреблении фруктов они накапливаются в организме, что вызывает интоксикацию. В этом случае появляются тошнота, головокружение, общая слабость.

Выбор и хранение мушмулы

При покупке этих полезных экзотических фруктов следует отдавать предпочтение экземплярам среднего размера. Поскольку мелкие плоды могут быть кислыми, а крупные – перезревшими. Также у фруктов должен быть равномерный оттенок без пятен и повреждений.

Хранить спелую локву следует я в холодильнике не более трех дней.

Важно! Покупать зеленые фрукты не рекомендуется, так как они не дозревают.

Заключение

Полезные свойства мушмулы позволяют использовать этот фрукт в лечебных и профилактических целях. Для этого можно употреблять локву свежей или делать народные средства на ее основе. Однако следует соблюдать умеренность, чтобы невольно не нанести вреда здоровью.

Зонд Сиснероса — Хронология

---

Зонд Сиснероса: обвинительный акт, на создание которого много лет

Линда Медлар в сентябре 1997 года. (AP photo)

Хронология ключевых событий Washington Post, связанных с обвинением бывшего министра жилищного строительства Генри Сиснероса, Линды Медлар (ныне Линды Джонс) и двух сообвиняемых.

1988: Генри Сиснерос, женат, затем мэр Сан Антонио признается в романе с Линдой Медлар.

1989: Сиснерос прекращает отношения и примиряется со своей женой.

1990-93: Сиснерос платит Медлару более 250 000 долларов.

Декабрь 1992: Президент Клинтон назначает Сиснерос секретарем жилищного строительства и градостроительства. Разговор с федеральными агентами во время проверки в декабре и январе, Сиснерос якобы занижает выплаты.

, июль 1994: Медлар подает в суд на Сиснероса, обвиняя его в нарушении обещания. чтобы поддержать ее.

Сентябрь 1994: Медлар продает тайно записанные разговоры. вместе с Сиснеросом в «Inside Edition» и говорит в телепрограмме, что Сиснерос солгал при проверке биографических данных.

Октябрь 1994: Министерство юстиции соглашается провести расследование. Заявления Сиснероса федеральным агентам.

Март 1995: Генеральный прокурор Джанет Рино просит независимое адвокатское расследование.

Май 1995: Дэвид М. Барретт назначен независимым советник; Сиснерос и Медлар урегулировали иск на 49 000 долларов.

Ноябрь 1995 г .: Барретт дает Мушмулу иммунитет от судебное преследование в обмен на ее сотрудничество.

Ноябрь 1996 г .: Сиснерос уходит с поста секретаря HUD.

, январь 1997 г .: Сиснерос становится президентом Univision, Телеканал на испанском языке в Лос-Анджелесе.

Сентябрь 1997: Медлар обвиняется по обвинению, в котором она участвовала в схеме отмывания денег и ввел в заблуждение большое жюри.

11 декабря 1997 г .: Сиснерос, Медлар и два бывших помощника, Джон Розалес и Сильвия Арсе-Гарсия обвиняются.18 пунктов против Cisneros включают заговор, делая ложные заявления ФБР и воспрепятствование правосудию. Мушмула обвиняется в заговор и ложь ФБР.

9 января 1998 г .: Сиснерос не признает себя виновным.

Авторские права © 1998 The Washington Post Company

Вернуться к вершине

Посадка мушмулы (фото) — как, где и когда лучше и правильнее? |

Если человек любит растения, то он добрый (или становится им, постепенно избавляясь от дурных мыслей).Поэтому поклоняюсь всем садоводам и читателям. После публикации статьи мне пришло огромное количество писем. И каждый день продолжаю вынимать их из почтового ящика!

Пишут не только русские — огромный поток идет из Украины, Белоруссии, Эстонии. На основании этих сообщений я решил дополнить свою статью о мушмуле.

Расслоение мушмулы

Самый главный вопрос, который интересует практически каждого: как правильно провести стратификацию и выдержать кости медляров во влажной среде?

Я отвечаю.Для подготовки посадочного материала к проращиванию необходимо:

Воздух: берем пластиковый стакан и в его дне проделываем четыре-пять отверстий.

Влага: промытый песок слегка залить кипятком (можно взять торф) и погрузить в него кости.

Низкая температура: стакан со всем содержимым поставить до весны в нижнее отделение холодильника.

Стерильность: каждые 15 дней кости вынимаем, копаем, песок дополнительно увлажняем.

Терпение: расслоение длится не около трех месяцев. И после этого, как только позволит почва, весной сажайте косточки.

Некоторые дачники путают стратификацию со скарификацией. Последнее представляет собой механическое нарушение скорлупы, устраняющее твердость семян, и занимает такую ​​процедуру гораздо дольше. Ну а теперь о других важных моментах выращивания дерева мечты.

---

Ссылка по теме: Мушмула — посадка и уход за этим плодовым деревом

---

Прививка и окулировка мушмулы

Грушам, которые я привил на подвой мушмулы, исполнилось 20 лет — это говорит об их сильной совместимости.Сажаю сейчас — черенком. Метод: для коры. Я делаю это до того, как начнется сокодвижение.

Окуляризацию (разновидность прививки глаза) делаем с учетом того, что весь процесс длится за 20 дней до наступления отрицательных температур. Если в период разреза корка плохо отделяется, делаю щиток.

В литературе пишут, что мушмула может раскачиваться на 6-7 м.

У меня он в высоту получается почему-то всего чуть более 3м.Но и в этом случае без секатора не обойтись: я придаю деревьям необходимую форму, а плоды растут красивые, большие, сочные.

При хорошем уходе плодоношение обычно начинается на четвертый год.

То, что мушмула якобы даже после множественной пересадки никогда не станет культурной, — это чья-то придуманная дурацкая сказка.

При размножении семенами сортовые характеристики сохранены.

Я чаще употребляю фрукты в сыром виде.Но я делаю из них и красивый пирог

компота, добавить в вино и ликеры. Из сухих листьев мушмулы, измельченной (добавить в чай), получается чудесное лекарство от простуды. Хороши листья и настойка на спирту.

Мушмула — самоопыляемая культура. Лучше сразу сажать на постоянное место, ведь пересадки она не любит.

---

См. Также: Выращивание мушмулы

---

Кормление мушмулы

Не увлекайтесь разными удобрениями (особенно просроченными).В равных долях использую пересаженный навоз, песок, почву и золу.

В соседстве с другими растениями терпимо. Он не любит только орех и абрикос.

Агрономы говорят, что срок хранения семян составляет четыре года. Но лично я считаю, что два года — это предел.

Рост и плоды на холодных краях мушмулы могут быть абсолютно точными! Даже не сомневайтесь. Мороз, метель, снег, все плодовые растения давно ушли на покой, но не его.

Положите твердые, еще не совсем спелые фрукты на ночь в морозильную камеру, и к утру они все полностью дойдут до состояния.

Проникновение корневой шейки отрицательно влияет на рост молодого дерева. Спасает засыпка крупным песком и гравием, чтобы корни могли свободно дышать. Но надо следить, чтобы там не скапливалась вода.

Разберитесь в своих холодильниках, дорогие читатели. Я уже говорил, что черенки и кости нужно хранить только в нижнем отделении, а не в морозилке. Если у кого-то внизу есть морозильная камера, переверните холодильник (шутка).

© Р. Магомедшерифов.Каспийск Дагестан

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУДОВАНО. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

---

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Домашняя страница маршалов США

27 августа 2021 г., — США. Маршал Мартин Дж.Пейн объявил об аресте Тайкуан Дж. Смит . 10 марта 2021 г., сотрудники полиции Уилкс-Барре. Отделение расследовало нанесение ножевых ранений и серьезное ранение человека на суде Северной Империи. Как результат их расследования, детективы получил ордер на арест Смита по обвинению в нападение при отягчающих обстоятельствах … читать более 27 августа 2021 года — Сегодня У.С. Маршал Мартин Дж. Пейн объявляет о том, что США Служба маршалов экстрадировала ангела Эмилио Колон из доминиканца Республика в США. Двоеточие — это 62-летний мужчина, бывший житель Хэзлтона, обвиняется в сексуальных преступлениях, предположительно произошло в 2002 году … читать более 25 августа 2021 г., — маршал США Тайрис Миллер объявляет об аресте человек Жасмин Кэри № за убийство первой степени.11 сентября 2020 года был найден Декорикус Оуэнс. застрелен в Мемфисе, штат Теннесси, и 5 мая 2021 г. для Кэри был выдан ордер на ее предполагаемое роль в этом преступлении. Беглое расследование был принят на вооружение маршалов США Ту-Риверс Целевая группа насильственных беглецов … читать более 25 августа 2021 г., — маршал США Тайрис Миллер объявляет об аресте человек Родерик Харви за подкуп публики слуга и нарушение действия компьютера 10 000 долларов…читать более 19 августа 2021 года — Маршалы США Служба, Целевая группа по борьбе с насильственными преступниками в штате Мэн, объявляет об аресте Майкла Дж. Бернар , 26, Оберн, Мэн. Бернар был разыскиваются властями Мичигана для секса преступления с участием потерпевшего в возрасте до 13 лет … читать более 19 августа 2021 г., — США. Региональный беглец из Флориды и Карибского бассейна под предводительством маршалов Оперативная группа, работающая с полицией Майами-Дейд Департамент арестован мужчина, обвиняемый в совершении убийство футболиста Университета Майами Брайан Пата, который был застрелен нояб.7, 2006 год, за пределами его жилого комплекса в Кендалле. после того, как покинул командную тренировку ранее в тот же день. Рашаун Джонс был взят в содержание под стражей без происшествий за пределами его темпа работа в Окале … читать более 19 августа 2021 г. — США на этой неделе. Совместное беглое дело маршалов и Нью-Гэмпшира Force «Беглец недели», R’Jay Ladd сдался за пределами тюрьмы округа Белкнап.Мистер Лэдд был показан только вчера как Маршалы США — Нью-Гэмпшир «Беглец Неделя.» Верховный суд округа Белкнап имел выдал ордер на арест Лэдда после того, как он не явился по обвинению в совершении преступления сексуального характера нападение на ребенка младше 16 лет, но старше возраст 13 … читать более

Спортивное расписание с 28 августа по сентябрь.4 — Oxford Observer

Вот спортивные сводки за неделю с 28 августа по 4 сентября. Все игры проводятся дома, если не указано иное.

Университет Майами РедХокс

Суббота, 28 августа

Волейбол против Университета Алабамы на Marshall Invitational, 10:00

Хоккей на траве против Университета Коннектикута, 13:00

Волейбол в Университете Маршалла, 18:00.

Воскресенье, 29 августа

Хоккей на траве в Северо-Западном университете, 1 стр.м.

Футбол в Государственном университете Остина Пея, 17:00

Четверг, 2 сентября

Футбол в Государственном университете Кливленда, 18:00.

Пятница, 3 сентября

Волейбол против Чарльстонского колледжа, Duke Invitational, 12 часов вечера.

Хоккей на траве — Университет Индианы, 14:00

Волейбол в Университете Дьюка, 19:00.

Суббота, 4 сентября

Легкая атлетика / кроссы, Открытый чемпионат Индианы, женщины, 5 км, 9:20 а.м .; Мужчины 8K в 10:10

Волейбол против Университета Ховарда, Duke Invitational, 12:00.

Хоккей на траве против Университета Райдера, 14:00

Футбол в Цинциннати, 15:30.

Талаванда Храбрый

Суббота, 28 августа

Cross Country Invitational, 17:00.

Волейбол в общественных школах Итон, 11:00

Понедельник, 30 августа

Футбол мальчиков против Уинтон Вудс, 7 стр.м.

Волейбол в старшей школе Фэрфилда, 17:00

Вторник, 31 августа

Гольф для мальчиков на поле для гольфа Hueston Woods, 16:00

Гольф для девочек в загородном клубе Оксфорда, 16:00

Girls ’Soccer vs Harrison, 19:00.

Теннис для девочек в средней школе Тейлора, 16:00

Среда, 1 сентября

Girls ’Tennis vs Seven Hills, 16:00.

Гольф для мальчиков на поле для гольфа Hueston Woods, 16:00

Четверг, сен.2

Хоккей на траве в Ursuline Academy, 17:00

Футбол для мальчиков в средней школе Уильяма Генри Харрисона, 19:00

Теннис для девочек в Северо-западной средней школе, 16:00

Волейбол в средней школе Эджвуд, 19:00.

Пятница, 3 сентября

Футбол — Итон, 19:00

Girls ’Golf на Brown’s Run, 16:00.

Суббота, 4 сентября

Приглашение на кросс-кантри в начальную школу Медлар, 9:00

Хоккей на траве в Дублине Scioto, 11:30 а.м.

Мика Шрусберри из Пенсильванского университета рассказывает о личной стороне турнира по гольфу «Тренеры против рака»

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОЛЛЕДЖ — Мика Шрусберри считает себя «народным человеком», и этот признак очевиден всякий раз, когда тренер мужского баскетбольного клуба Пенсильвании движется среди группы людей. И после того, как пандемия коронавируса продвинула жизнь в сети на протяжении большей части последних 17 месяцев, Шрусберри с нетерпением ждал любых возможностей выйти и начать работать в своей новой роли.

Одна из таких возможностей была в пятницу на турнире по гольфу «Тренеры против рака» штата Пенсильвания. Событие вернулось на поля для гольфа Penn State, и Шрусберри был готов выступить среди сторонников его программы Nittany Lions.

«Я хочу быть на виду у людей», — сказала Шрусберри, стоя перед зданием клуба Уокера в пятницу утром. «Я хочу знакомиться с людьми. Я хочу пожать руку. Я хочу почувствовать и понять, что действительно движет людьми, что за этим стоит.Это отличное мероприятие. Бью в рог позади кого-то, готовящегося к удару или удару, или просто выхожу и смотрю, как они отбивают свой следующий мяч — я не могу им помочь, потому что я ужасный игрок в гольф, но я могу оказать столько же моральной поддержки, сколько возможно, и это то, что я пытаюсь сделать. Давай отлично проведем время, давай насладимся этим. Трудно сделать это на экране компьютера ».

Мероприятие, которое собирает деньги для Американского онкологического общества, началось в четверг вечером с приема на поле Медлар в парке Лубрано, а в пятницу оно переместилось в ссылки на турнир.Для Шрусберри это был шанс двигаться среди людей по мере приближения его первого сезона в Государственном колледже.

Отделение «Тренеры против рака» в Пенсильвании было основано бывшим тренером Брюсом Паркхиллом в 1995 году, а турнир по гольфу начался под руководством бывшего тренера Джерри Данна в 1997 году. 3,4 миллиона долларов, а турнир по гольфу собрал более 1,8 миллиона долларов.

Шрусберри сказал, что это мероприятие было одной из первых вещей, которые он узнал о работе, когда его наняли еще в марте.Он знает, что это прочная традиция программы, и он понимает, что это личное дело практически всех участников, включая его самого.

Бренда Шрусберри, мать Шрусберри, по его словам, пережила рак, когда Мика учился в колледже, а после колледжа мать его свекрови умерла от этой болезни. На лужайке перед домом Уокера была табличка с надписью «В честь Бренды Шрусберри».

«Это большое дело — действительно продолжать продвигать то, что мы можем сделать, чтобы помочь…. Вы можете пройти вниз по списку в очереди, на кого-то это каким-то образом повлияло, — сказал Шрусберри. «Моя жена, Молли, и я — огромные сторонники этого мероприятия, но как мы можем помочь получить больше поддержки, получить больше поддержки, чтобы помочь как можно большему количеству местных жителей, что и делает CvC».

Майк Мартин, содиректор «Тренеров против рака», сказал, что Шрусберри осознал важность события и очень хотел принять участие в этом прыжке.

«Он был просто великолепен с первого дня, — сказал Мартин в пятницу.«Все, что мы просили, он сделал. На самом деле, было приятно сегодня сказать: «Эй, я действительно могу увидеть тебя лично, это здорово, что на самом деле встретиться лично». Но на самом деле, все, что мы просили у него и его сотрудников, они » до сих пор я был замечателен ».

Шрусберри имеет большое видение своей новой программы штата Пенсильвания, которая не участвовала в турнирах NCAA с 2011 года. Его способность к высоким ожиданиям распространяется и на внекортовые аспекты программы, в том числе на «Тренеры vs.Раковый турнир. После годичного перерыва во время пандемии Shrewsberry хочет видеть, как он растет и расширяется еще больше.

И иметь рядом бывших игроков и тренеров Пенсильванского университета — идеальный способ для Шрусберри и тот способ, которым он этого хочет. Он сказал, что программа Nittany Lions не принадлежит ни ему, ни его сотрудникам, а принадлежит бывшим игрокам. В конце концов, сказал он, именно они его построили, и он хочет, чтобы они принимали участие любым возможным способом.

«Чтобы вернуть его сейчас, мы надеемся, что в следующем году мы вернемся в полную силу и вернем больше капитанов, вернем больше бывших игроков, больше знаменитостей и по-настоящему взорвем это и сделаем это событие огромным в следующем году», — сказал Шрусберри.

Дэниел Галлен покрывает Penn State для PennLive. С ним можно связаться по телефону [email protected] . Вы можете подписаться на него в Twitter , Instagram и Facebook . Следите за репортажем PennLive’s Penn State в Twitter , Facebook , Instagram и YouTube .

Что такое мушмула? Узнайте все об этом очаровательном средневековом фрукте

Вы когда-нибудь слышали о мушмуле раньше? Если нет, значит, вы не одиноки.Хотя этот фрукт растет по всей Европе, в последние годы он потерял популярность. Теперь, когда люди проявляют все больший интерес к фамильным фруктам и овощам, интерес к ним снова растет. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом и о том, как вырастить собственное.

Что такое мушмула?

Мушмула ( Mespilus germanica) — крупный кустарник или дерево, дающее плоды поздней осенью и в начале зимы. Это представитель семейства розовых, что имеет смысл, потому что плоды напоминают большие плоды шиповника.Говорят, что фрукт на вкус как яблочное масло, с нотками корицы и ванили.

Звучит потрясающе, не правда ли? Для меня это было бы идеальным сопровождением ярости тыквенных специй. Так почему же большинство людей никогда об этом не слышали? Что ж, факт заключается в том, что большинство людей думают, что оно должно сгнить, прежде чем его можно будет съесть с помощью процесса, называемого «блеттинг».

Мне кажется, что этот заклятый фрукт немного романтичен, несмотря на то, что о нем говорили. Это древний фрукт, и для раскрытия его полного потенциала необходимо заботиться о нем.Для меня это похоже на важный урок в наш век индустриальной еды, когда вы можете отведать любые фрукты, которые вам нравятся, отправившись в супермаркет. С мушмулой вы должны набраться терпения и ухаживать за фруктом, прежде чем сможете насладиться им.

У всех ингредиентов есть свои истории, и этот готов, чтобы его можно было вернуть в сад и положить на ваш стол. Конечный продукт можно зачерпнуть и съесть прямо или превратить в джемы и пасты. Я говорю, что не любить? На Сардинии, где я живу, мушмула растет в огромных количествах.С нетерпением жду возможности попробовать этот загадочный фрукт в этом году.

Что такое Блеттинг?

Блеттинг чем-то похож на процесс созревания хурмы. Это еще один фрукт, который обычно кислый, но съедобный и вкусный, если он станет мягким. Кожица мушмулы становится коричневой и морщинистой, как у спелой маракуйи, когда она готова. Внутренняя мякоть также становится коричневой и мягкой, что заставляет многих думать, что плод «гнилый».Это распространенное заблуждение.

Скорее всего, из моды вышла мушмула. Мы не привыкли к такому созреванию, и многие боятся этого, считая, что им нужно съесть что-нибудь гнилое. Но у наших праматер и отцов не было проблем с этим вкусным фруктом. Несмотря на то, как это было изображено, мушмула, кажется, немного возвращается.

Истоки

glacika56 / Pixabay

Медлары имеют довольно долгую историю, их выращивают более 3000 лет.Это дерево произрастает в Иране, Юго-Западной Азии и Юго-Восточной Европе, на всем побережье Черного моря от Болгарии до Турции. Он был привезен в Англию римлянами, и до сих пор его можно найти во многих английских садах. В средневековье это был важный фрукт.

В литературе

Великие писатели, такие как Шекспир и Чосер, использовали медлары, чтобы передать потерю женской добродетели. В The Honest Whore Томас Деккер писал: «Женщины похожи на медлары, только что созревшие, но гнилые». Плоды мушмулы также использовались как аналог старости или гнилой личности.

Кроме того, из-за своей формы они исторически назывались фруктами «с открытой задницей». Этот каламбур часто использовался в непристойных пьесах елизаветинской и якобинской эпох.

Сорта мушмулы

Есть несколько распространенных разновидностей мушмулы, которые можно выращивать. Роял и Ноттингем — два наиболее распространенных типа, они меньше, чем голландский или русский. Говорят, что у Роял лучший вкус, а у Ноттингема — самый компактный сорт — был удостоен награды Королевского садоводческого общества за заслуги перед садом.

Есть несколько других деревьев или кустарников, которые известны как мушмулы, хотя они и не принадлежат к тому же семейству.
Мушмула африканская ( Vangueria infausta ) принадлежит к семейству Rubiacea . Его плоды имеют приятный яблочный вкус и их можно есть в сыром виде, без переливания.

Мушмула японская — это действительно мушмула. Как и стандартные мушмулы, он принадлежит к семейству Rosaceae , а его плоды иногда называют японскими или китайскими сливами.В Италии их называют nespole .

Мушмула

Crataegus azarolus известна как средиземноморская, неаполитанская или даже валлийская мушмула. Это сорт боярышника, который дает красивые пухлые плоды, напоминающие мушмулу.

Североамериканская мушмула или мушмула Штерна — Mespilus canescens , была обнаружена в 1990 году. Это исчезающий вид, в дикой природе которого известно всего 25 растений. Считается, что это гибрид M. germanica и одного или двух коренных североамериканских видов Crataegus .

Красная мушмула ( Lycium spp .) — это годжи или лайчи. Лициум был известен европейским травникам с древних времен и продавался с Дальнего Востока в Европу римлянами.

Лициум (Годжи)

Испанская мушмула ( Mimusops elengi ) также известна как испанская вишня. Его съедобные плоды имеют овальную форму и ярко-оранжевые. Это вяжущее растение, как и мушмула, поэтому традиционно использовалось в народной медицине в качестве жидкости для полоскания рта.

Как вырастить мушмулу

Мушмулы обычно продают привитыми на подвои айвы или боярышника, но иногда также используют грушу. Им требуется теплое лето и мягкая, но морозная зима. Эти деревья предпочитают солнечное место с хорошо дренированной почвой. Молодые деревья следует поливать в засушливые периоды в течение первых трех-четырех лет.

Лучшее время для посадки деревьев — с ноября по март. Если вы сажаете более одного растения (нет необходимости, поскольку они не требуют перекрестного опыления), разрешите 4.5 м (15 футов) между каждым деревом. Подготовьте большую яму, взломав почву, затем добавьте компост или хорошо перепревшее органическое вещество. Посадите колышки молодыми деревьями, а весной замульчируйте их компостом.

Это листопадное растение может вырасти до 8 метров (26 футов) в высоту, но в некоторых местах оно короче и больше напоминает большой куст. Мушмулы не нуждаются в обрезке, но если вы хотите сохранить их форму, обрежьте их в середине зимы, когда они спят. Большинство медляров живут 30–50 лет.

Цветки обильные, белые, как у яблони, но более крупные.Осенью листья приобретают великолепный цвет ржавчины, а плоды — золотисто-желтого цвета. Ветви скручены и имеют сильно текстурированную кору, поэтому они сами по себе являются красивыми деревьями.

Заготовка и использование

Мушмулы — настоящие осенние и зимние фрукты, потому что они созревают поздней осенью, и им нужно время, чтобы «блеснуть». Это может быть естественным путем, на дереве в мороз или в хранилище. Требуется терпение, прежде чем их можно будет употреблять.Это делает мушмулу отличным фруктовым деревом для садоводов, которым нужен круглый год доступ к свежим фруктам.

Это также дерево, которое следует учитывать, если вы хотите продать что-то уникальное на фермерском рынке или местным поварам, которые любят приключения, которые ищут ингредиенты для создания новых сезонных блюд. Каждый плод небольшой, от 1 до 2 дюймов в диаметре, и может варьироваться по оттенку от розово-ржавого до пыльно-коричневого.

Соберите их в середине ноября, а затем храните в прохладном месте в течение 3-4 недель. Однако чем холоднее они хранятся, тем быстрее они станут мягкими.Вы также можете положить их в морозильную камеру, чтобы попытаться имитировать плавление на морозе.

Как только начинается смягчение, кожа быстро приобретает морщинистую текстуру и становится темно-коричневой. Внутренняя часть становится консистенцией и ароматом, напоминающим яблочное пюре или яблочное масло. Вы узнаете, что они готовы есть, когда пахнут яблоками.

Использование мушмулы на кухне

После смешивания ешьте фрукты сырыми и наслаждайтесь ими как десерт или сладкую закуску. Его традиционно используют для приготовления желе или сыра мушмулы.Это делается путем приготовления нарезанной фруктовой пасты и последующего формования «сыра» с помощью форм. Membrillo — это испанская фруктовая паста, сделанная из айвы и обычно едимая с овечьим сыром, что, вероятно, также является отличным способом съесть сыр мушмулы.

Если вы не хотите помещать сыр мушмула в формы, намазывать его на тосты или использовать в качестве начинки для печеных яблок. Думаю, это также станет отличным дополнением к тыквенному хлебу, полному корицы, кардамона и гвоздики. Желе также используется в пикантных блюдах, в качестве приправы для дичи, жареного мяса, паштетов, холодного или вяленого мяса, терринов, а также мягких сыров.

Желе из мушмулы красивого янтарно-розового цвета может стать прекрасным подарком к празднику.

Рецепт желе из мушмулы

от Найджела Слейтера

На одну банку среднего размера

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг мушмулы
• 1,2 литра воды
• 2 лимона
• сахар

МЕТОД

Убедитесь, что медляры хорошо приклеены. Разрежьте каждый плод пополам и бросьте в кастрюлю с толстым дном. Залить водой.Лимоны разрезать на шесть частей и добавить к фруктам. Доведите до кипения, затем уменьшите температуру, чтобы жидкость слегка кипела. Частично накройте крышкой и оставьте вариться на час, следя за тем, чтобы жидкость не испарялась. Время от времени давайте фруктам тыкву деревянной ложкой. Избегайте соблазна перемешать или размять фрукты, иначе готовое желе станет мутным.

Перелейте фрукты и жидкость в пакет для желе, подвешенный над большим кувшином или миской. (Свою я подвешиваю к кранам над раковиной.СКАЧАТЬ-PDF) Как говорить, чтобы маленькие дети слушали: Руководство по выживанию с детьми в возрасте 2–7 лет [PDF EBOOK EPUB] | Электронные книги скачать Как говорить, чтобы маленькие дети слушали: Руководство по выживанию в жизни с детьми в возрасте 2 -7 Распечатано более 200 000 экземпляров! Обязательное руководство для всех, кто живет или работает с маленькими детьми, с введением Адель Фабер, соавтора книги «Как говорить, чтобы дети слушали и слушали, чтобы дети говорили», международного мега-бестселлера, названного The Boston Globe? The Parenting Библия.«На протяжении почти сорока лет родители обращались к книге« Как говорить, чтобы дети слушали и слушали, чтобы дети говорили », за ее уважительные и эффективные решения бесконечных проблем воспитания детей. Теперь, в ответ на растущий спрос, дочь Адель, Джоанна Фабер, вместе с Джули Кинг, разработали мощные коммуникативные навыки How to Talk для родителей детей в возрасте от двух до семи лет. Фабер и Кинг, каждая из которых является экспертом в области воспитания детей, делятся своей мудростью, накопленной за годы проведения семинаров «Как разговаривать» с родителями, учителями и педиатрами.С живым сочетанием рассказов, мультфильмов и наблюдений на своих семинарах они предоставляют конкретные инструменты и советы, которые PDF ПРОЧИТАТЬ БЕСПЛАТНО Как говорить так, чтобы маленькие дети слушали: Руководство по выживанию с детьми в возрасте 2–7 лет PDF EBOOK EPUB KINDLE | [BOOK] Как говорить, чтобы маленькие дети слушали: Руководство по выживанию с детьми в возрасте 2-7 лет PDF — KINDLE | [PDF] Скачать Как говорить, чтобы маленькие дети слушали: Руководство по выживанию в жизни с детьми в возрасте от 2 до 7 лет 2-7 Загрузите и прочтите онлайн | СКАЧАТЬ ЭЛЕКТРОННУЮ КНИГУ Как разговаривать, чтобы маленькие дети слушали: Руководство по выживанию с детьми в возрасте 2-7 лет Электронная книга Читать онлайн Получить электронную книгу Epub Mobi | Загрузить [PDF] Как говорить так мало Дети будут слушать: Руководство по выживанию с детьми в возрасте 2–7 лет Электронная книга Читать онлайн Получить электронную книгу Epub (htryjtuyukio98765)

.