Важно! Правильная планировка высадки саженцев винограда позволяет обеспечить достаточное количество света и тепла, сформировать и вырастить крупные гроздья с большими плодами.

При непродуманной схеме произойдет торможение развития лозы, снижение урожайности, затруднится уход за кустами в рядах.

Оптимальное направление рядов рекомендуется с севера на юг. При этом саженцы равномерно потребляют свет и тепло в течение дня. Если ряды расположены с востока на запад – зеленая масса одного ряда будет затенять саженцы другого ряда, а южная сторона рядов получит наибольшее количество света. В этом случае промежуток между плоскостями оставляют минимальным, уменьшают расстояние между рядами кустов.

Источник: http://vinodelnya.com/vyrashchivaniye/posadka/skhemy/

Жители многих регионов предпочитают садить виноград в теплицах, не надеясь на удачные погодно-климатические условия.

Одно слишком холодное лето может погубить лозу, которую заботливо выращивали несколько лет.

Размеры теплиц не слишком подходят для полноценного соблюдения схем высадки. Однако, сами условия роста растений в теплице допускают сокращение дистанции.

Некоторая скученность в данном случае не принесет заметного вреда, поскольку и питание, и освещение кустов чаще всего производятся в искусственном режиме, с использованием капельного орошения и ультрафиолетовой подсветки.

Рекомендуемое расстояние между рядами — 2 ми, между кустами (в ряду) — 1,5 м. Такие схемы высадки используются повсеместно.

Примечательно, что тепличный метод выращивания используется не только в северных странах. Он распространен в Китае, большие теплицы установлены даже на Аравийском полуострове.

Поэтому, относиться к этому способу выращивания винограда как к некоему суррогату полноценного культивирования растений не следует, это вполне действенный и высоко оцениваемый специалистами метод.

Источник: http://vinogrados.ru/growth/kak-sazhat-vinograd/

Посадочный материал

Приобрести посадочный материал можно в виде саженцев или черенков.

Черенок представляет собой отрезок одревесневшей виноградной лозы без корневой системы с несколькими почками. Перед посадкой сначала нужно сформировать у него корневую систему.

Саженцы – молодые растения со сформировавшейся корневой системой, как правило, двухлетние. Их выращивают обычно вегетативным способом – из черенков, отводков или с помощью прививки.

В продаже есть саженцы с открытой корневой системой и с закрытой, то есть находящиеся в посадочной упаковке

С саженцами меньше хлопот, при соблюдении правил посадки они приживаются у любителей почти в 100 % случаев. Если они привитые, то выше урожайность и устойчивость к филлоксере и неблагоприятным условиям внешней среды. Основные минусы – сложность при транспортировке и хранении.

Черенки дешевле, их проще перевозить и хранить – их даже можно держать в домашних условиях в холодильнике. Недостатки в том, что из них еще предстоит вырастить саженцы, что потребует времени и труда.

Единого мнения, какой посадочный материал лучше приобретать, у садоводов нет. Новичкам целесообразно купить саженцы в питомнике. Опытные могут самостоятельно рассадить свой виноград черенкованием.

Источник: http://yagoda.guru/vyrashchivanie/sazhat-vinograd

Чем опасно загущение винограда

Слишком компактное расположение растений может привести к снижению урожайности. Загущение посадок приводит к:

• недостатку освещенности;
• нехватке питательных веществ;
• быстрому распространению грибковых и инфекционных заболеваний;
• плохому развитию корневой системы;
• переувлажнению почвы;
• к более трудоемкому процессу обработки и сбора урожая.

Обдуманная планировка участка может не только поспособствовать получению хорошего урожая, но и облагородить дачный участок. Арочный, декоративный шпалер даже с диким виноградом может укрыть дачу от чужих глаз и придать ей южный колорит.

Источник: http://ogorodguru.com/yagody/rasstoyanie-mezhdu-kustami-vinograda-pri-posadke

Уход за молодым виноградом

Уход за саженцами весной заключается в борьбе с вредителями и болезнями. Для профилактики грибковых заболеваний проводят опрыскивания бордоской жидкостью. От паутинного клеща, виноградной мошки используют хозяйственного мыло – на 1 л воды потребуется 1 кусок. Посаженные весной кустики винограда первые две недели необходимо притенять, чтобы защитить от солнечных лучей. Для этого можно использовать спанбонд, затеняющую сетку, другие подходящие материалы.

После посадки лозу нужно обильно поливать. Первый раз поливают непосредственно во время посадки, затем через 10-15 дней, далее – каждые 2 недели. Если стоит жара, делают это чаще. Вода обязательно должна отстояться. На один куст требуется -5-10 л.

При посадке винограда вносят удобрения – их хватает растению на два-три года, поэтому необходимости в дополнительных подкормках нет. Можно внести удобрения в конце лета, чтобы куст лучше подготовился к зимовке. Нужно приготовить смесь из суперфосфата (20 г) и сернокислого калия (10 г) – это количество рассчитано на 1 кв. м.

После осенней посадки саженец необходимо в подготовить к зиме

Источник: http://yagoda.guru/vyrashchivanie/sazhat-vinograd

Частые вопросы

Когда лучше сажать виноград?

Сажать виноград лучше всего весной или осенью. Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы.

При весенней посадке куст не погибнет от низких температур, в это время погода становится все теплее, что благоприятно сказывается на адаптации растения и его укоренении, в почве весной много влаги с содержащимися в ней питательными веществами.

Осенью большой выбор хороших саженцев разных сортов, после посадки уход за ними минимален, осадков в это время больше, что сокращает количество поливов, пережившие зиму саженцы более выносливы.

На каком расстоянии сажать виноград?

Оптимальное расстояние между саженцами – 2 м, между рядами – 3 м. При ручной обработке можно уменьшить расстояние между рядами до 2 м, если виноград будет обрабатываться механическим способом, то расстояние должно составлять от 3 до 4 м, в зависимости от габаритов техники. При выращивании в промышленных масштабах расстояние между кустами уменьшают до 1,5 м с целью экономии площадей, при этом междурядья должны быть достаточной ширины для проезда техники.

В чем вред загущения посадок?

Слишком компактное размещение кустов приводит к дефициту освещения и питательных веществ, переувлажнению почвы, ускоренному распространению инфекционных болезней, ухудшению развития корней, сложностям при уходе и сборе урожая.

Когда после посадки начинает плодоносить виноград?

При посадке саженцами виноград в среднем начинает приносить первые плоды через 2-3 года. При выращивании из черенков – через 4 года.

Можно ли сажать виноград на склоне?

Виноград повсеместно выращивают на склонах. В зависимости от крутизны применяются различные способы их освоения. Считается, что для посадки винограда пригодны южные, восточные и западные склоны при уклоне до 25 °. Для выращивания на склонах не подходят сильнорослые сорта.

Источник: http://yagoda.guru/vyrashchivanie/sazhat-vinograd

На каком расстоянии от забора можно сажать виноград

Размещение виноградной лозы вдоль забора

Для одних дачный участок или собственный дом – это один из способов выживания. Разведение птицы и домашних животных процесс обычный для нас. Есть категория людей, для которых участок является предметом гордости. Фанаты разведения цветов и декоративных растений предпочитают красоту прагматичности и расчёту.

О планировке

Чтобы дачный участок или территория своего дома радовала глаз необходимо распределить растения, выполнить планировку. Особое внимание необходимо уделить конструкции, разделяющей вас и соседей – это забор.

Плохо когда он голый. В прямом смысле этого слова. Территория красивая, ухоженная. На этом фоне неприкрытый забор смотрится нелепо.

Закрываем забор от посторонних глаз

Можно украсить разделительное сооружение цветами, вьющимися растениями или деревьями. Мы в планировке и дизайне использовали расчёт и прагматизм. Высадили вдоль разделительной линии виноград. Это позволило облагородить условную стену между нами и соседями, с которыми, кстати, у нас прекрасные отношения.

Стратегия

1. В первую очередь мы рассчитали количество кустов, с учётом особенностей роста.
2. Выбрали из существующих конструкций прямой столбчатый вариант наиболее подходящий для размещения вдоль забора.
3. Сорта винограда выбирали с учётом его созревания. Теперь лакомимся виноградом, с начала июня и заканчивая поздней осенью.

Особенность ухода

Каждый вид требует ухода. Начиная от секретов посадки, заканчивая опрыскиванием и обрезкой для направления роста. Процесс подвязки винограда – это также один из моментов направления роста лозы.

При посадке куста выкапывали углубления 600Х600 мм глубиной 800 мм. Это рекомендованные показатели. При посадке учли советы знатоком и в углубление насыпали немного песка. Он оказывает положительное действие на рост куста, давая ускоренный процесс развития лозы.

О видах конструкций

Существуют несколько видов конструкций – шпалер для посадки виноградных кустов. Всё зависит от площади участка и целей, которые вы преследуете.

Если площадь позволяет, и вы хотите заниматься выращиванием винограда, используются двойная конструкция. Но между ней нельзя выращивать другие растения. Они замедлят рост винограда или сведут к нулю все ваши усилия. Виноград может не приняться или заболеть.

Те, кто хочет получать от винограда тень, в которой можно укрыться в летний зной, советуем использовать конструкцию в виде полуарки или арочный вариант шпалер.

Мы, как отмечалось раньше, использовали самый простой и эффективный способ: одинарную прямую столбчатую конструкцию. Как вы видите, ещё осталось место для посадки цветов, что нельзя делать при установке двойного крепления.

Середина площадки используется нами для посадки штамбовых роз, лилий и других цветов. Камни и фигуры зверей дополняют композицию. Вдоль линии посадки установлены фонари, заряжающиеся от солнечных лучей. Они включаются с наступлением сумерек, подсвечивая растущие кусты и виноград.

Рекомендуемые виды сортов винограда

Для посадки мы использовали разные сорта с учётом личного опыта, советов специалистов и предложений соседей. Естественно, что большую часть информации почерпнули из интернета.

Сегодня на участке растут сорта:

• Фурмоса.
• Подарок херсонскому дачнику.
• Преображение.
• Аркадия.
• Лора.
• Ананасный ранний.

В заключении

Возможно, для некоторых, уход за виноградом покажется тяжёлым трудом. Как знать! Может быть, кто-то расскажет о том, как он закрывает забор. Интересен личный опыт. Мы с удовольствием рассмотрим все варианты.

на сайте с 18.08.2015

Прочитали? Не забудьте оценить

советов по расположению виноградных лоз на заборе заднего двора | Руководства по дому

Автор Обновлено 15 февраля 2018 г.

Выращивание виноградной лозы на заборе заднего двора — это один из способов объединить функциональность, красоту и романтику в вашем ландшафтном дизайне. При планировке ограды необходимо учитывать как технические требования производства винограда, так и элементы дизайна. Тщательно спланировав виноградную лозу на заднем дворе, вы подготовите почву для обильного урожая на долгие годы.

Существующие заборы

Если вы хотите использовать существующее ограждение на границе вашей собственности, у вас может не быть возможности решить, где его разместить по отношению к местам для сидения, лужайке для отдыха, бассейну, садовым грядкам и другим назначенным пространства.Использование существующего традиционного забора может быть проблематичным для производства. Типичный полутвердый забор может сделать половину вашей виноградной лозы недоступной или отбросить много тени, а также сделать виноград уязвимым для грызунов. Существующие заборы также могут быть трудными для маневрирования, когда пришло время обрезать лозы.

Кроме того, вы должны учитывать влияние солнечного света и ветров на забор, чтобы у ваших виноградных лоз были наилучшие шансы на рост. Посадка винограда там, где он плохо растет, приводит к потере энергии и разочарованию.Однако, если вы не возражаете против низкой урожайности, позволять винограду перелезать через существующие заборы все равно может быть очаровательным и игривым с точки зрения дизайна.

Требования

Виноградные лозы занимают от 50 до 100 квадратных футов площади, и им требуется от 7 до 8 часов солнечного света каждый день. Разместите лозы на расстоянии 8 футов друг от друга, чтобы дать им место для прогулок. Университет штата Миссури рекомендует, чтобы на участке диаметром около 4 футов от основания растения не было сорняков.

Виноград хорошо себя чувствует на самых разных почвах, но хороший дренаж очень важен.Однако виноград хорошо себя чувствует и без глубокого выращивания. Калифорнийский университет сообщает, что, хотя корни могут погружаться на 15 футов в землю, большинство из них остаются в верхних 3 футах. Столовый виноград, как правило, лучше растет на более богатой почве, но будет расти в более плохих условиях, в то время как виноград для производства вина часто выращивают на каменистой почве, поскольку в этих условиях плоды меньше. Маленький фрукт означает больше кожуры на виноград, что является ключевым параметром при производстве вина. Оставьте больше места для лоз, растущих на плодородной почве, чем для лоз, выращенных в каменистых условиях.Выбор устойчивого к болезням сорта минимизирует подверженность вашей виноградной лозы вредителям и болезням.

Материалы

Ключевым элементом успешной планировки виноградной лозы на заднем дворе является строительство забора из надлежащих материалов. Построение решетки из металлических кольев или деревянных столбов и прочной проволоки — подходящий вариант для увеличения урожайности и выращивания здорового винограда. Важны прочные концевые стойки, чтобы виноград не сорвал забор. Проволока большого сечения, по крайней мере, толщиной 12 калибра, является конструктивно надежным выбором, отмечает Калифорнийский университет.Эти материалы можно приобрести в специализированных питомниках в географических регионах выращивания винограда или в хозяйственном магазине. Забор из сетки рабицы тоже может подойти, но с ним будет труднее справиться, когда пора подрезать.

Доступность

Если вы начинающий виноградарь, у вас должна быть возможность легко получить доступ к виноградной лозе для обрезки, спиления и мониторинга вредителей и болезней. Это означает, что вокруг забора должно быть достаточно места с обеих сторон. Если ваши соседи дружелюбны, спросите их, можете ли вы поработать с их стороны забора в обмен на долю урожая.Забор заднего двора, обращенный к тротуару, может вызвать у заинтересованных прохожих тычки и уколы; воспринимайте это любопытство как деятельность по созданию сообщества, а не пытайтесь контролировать его, чтобы не превратить ваш проект по виноградной лозе в вызывающую беспокойство головную боль.

Как далеко сажать деревья от забора?

Если вы сажаете дерево возле забора, вы можете надеяться на формулу, которую можно использовать для определения идеального расстояния между ними. Однако, как и виды животных, виды деревьев различаются по многим параметрам, поэтому единственный простой ответ: это зависит от обстоятельств. Некоторые деревья маленькие и хрупкие, а другие — это силы природы, шепчущие ангелам. У некоторых есть корни, которые вырывают тротуары, а некоторые сбрасывают листья, пахнущие фрукты или сотни цветов на землю под собой.Чтобы определить расстояние для посадки деревьев, нужно учесть множество элементов.

Размер имеет значение

Размер имеет значение, когда речь идет о расстоянии между деревьями. Некоторые могучие прибрежные секвойи ( Sequoia sempervirens; зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США с 7 по 9 _) _ достигают 379 футов в высоту, в то время как зрелый японский клен «Тамукейама» ( Acer palmatum var. Disctctum «Tamukeyama»; зоны USDA) От 5 до 8) достигает 8 футов в высоту. Очевидно, что чем выше и шире дерево, тем дальше оно должно стоять от забора.

Функция вашего дерева

Подумайте о том, что вы ожидаете от нового дерева в будущем или что вы ожидаете от него делать. Если вы сажаете фруктовое дерево, вы, вероятно, ожидаете, что в какой-то момент соберете урожай, и захотите получить доступ ко всем сторонам дерева. Учитывайте функцию дерева при определении расстояния между деревом / забором.

Корень проблемы

Некоторые корни деревьев поднимают тротуары и поднимают канализационные трубы, которые мешают им, но многие этого не делают.Дерево с одним глубоким стержневым корнем редко вызывает какие-либо проблемы с поверхностью почвы, но деревья с агрессивными неглубокими корнями не должны находиться на расстоянии вытеснения от кирпичной стены. Заборы не разрушаются так же легко, как стены, а степень риска зависит от того, насколько забор касается земли. Обрезание агрессивных корней — не лучший вариант, поскольку повреждение корней повреждает дерево и даже может поставить под угрозу его существование.

Детрит с дерева

Когда с деревьев падают листья, фрукты или цветы, детрит обычно падает на землю под деревом.Например, лиственные деревья ежегодно сбрасывают листья, а на землю также оказываются несобранные или несъедобные плоды, а также цветы и сосновые шишки. Если вы посадите дерево так близко к забору, что его навес простирается над ним, падающие части растения могут приземлиться с другой стороны. Это может быть проблемой для пограничных ограждений, и в вашем районе или городе могут быть приняты законы, предотвращающие это. Спланируйте посадку так, чтобы весь крон взрослого дерева находился на вашей стороне забора.

Коммунальные сети получают высший приоритет

Лучше, если деревья и линии электропередач не путают, так как дерево вряд ли выйдет наверх. Если линии электропередач проложены над вашим забором, сажайте дерево достаточно далеко, чтобы его кроны никогда не мешали коммуникационным линиям. Точно так же вы не хотите копать землю, когда выкапываете яму для посадки. Прежде чем начать, узнайте в коммунальном предприятии о линиях метро в этом районе.

Дорогу за право проезда

Перед тем, как начать копать, проверьте, есть ли у кого-нибудь сервитут или право проезда на участке вашей собственности, где вы устанавливаете дерево. Сервитут — это законное право использовать часть недвижимости, которая вам не принадлежит. Отвод просто означает право использовать участок земли в качестве прохода в другое место. Если вы обнаружите что-либо на участке, где собираетесь посадить дерево, проконсультируйтесь с юристом, прежде чем продолжить.

Расстояние между разными сортами винограда | Домой Руководства

Виноград имеет репутацию труднодоступного для выращивания, но ничто не может быть дальше от истины. Дайте им сильную опорную систему, достаточное количество солнечного света, достаточно плодородную почву и достаточное расстояние, и им потребуется лишь ежегодная обрезка и сбор урожая. Вы можете посадить более одного сорта винограда во дворе, хотя для большинства семей достаточно двух лоз. Средняя виноградная лоза дает более 15 фунтов винограда ежегодно.

Опыление

Некоторые фруктовые деревья, например яблони, для получения плодов полагаются на перекрестное опыление. В таких случаях для успеха вы должны посадить два разных сорта рядом друг с другом. Виноград самоопыляется, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сажать его рядом с другим сортом для опыления.

Vigor

При посадке нескольких сортов винограда учитывайте особенности выращивания каждого из них. Космические европейские сорта (Vitis vinifera) находятся на расстоянии 6-7 футов друг от друга; более энергичный американец (В.labrusca) между растениями необходимо расстояние от 7 до 9 футов, по данным Орегонского государственного университета. Американский виноград — выносливое растение, которое переносит все, кроме самых низких температур. Многие сорта устойчивы в зонах устойчивости растений USDA с 3 по 7. Этим сортам требуется определенное количество часов охлаждения каждый год, и они могут не работать в теплом климате. Европейский виноград лучше подходит для мягкого климата. Попробуйте «Сладкое кружево» (Vitis vinifera) и «Flame Grapes» (Vitis labrusca), которые устойчивы в зонах с 6 по 9.

Условия выращивания

По данным Калифорнийского университета, тип почвы в вашей беседке может повлиять на то, сколько места вы дадите винограду. На плодородных глубоких почвах виноград растет сильнее, чем на скалистых бедных почвах. Планируйте соответственно, исходя из типа почвы, и располагайте виноградные лозы на плодородных почвах более широко. Достаточное пространство между виноградными лозами обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха, что снижает риск грибковых заболеваний в вашем домашнем саду. В дополнение к правильному интервалу сажайте виноградные лозы на полном солнце.Лучше всего виноград растет в теплых, мягких условиях, например, на охраняемой территории рядом с вашим домом или на южном склоне. Если возможно, сажайте виноград с севера на юг. В этом положении виноград получает максимум солнечного света, что приводит к более качественному плоду.

Система поддержки

Типа и высоту вашей системы поддержки также играет роль в определении того, как далеко друг от друга, вы должны космический разных сортов винограда. Если ваш виноград посажен вдоль невысокого забора, вам понадобится дополнительное пространство, потому что виноград вырастает горизонтально.С другой стороны, высокий забор или беседка требует меньше места между растениями, потому что растениям есть место для вертикального роста. Как минимум, обеспечьте опору для вашего винограда высотой не менее 4 футов. Еще лучше высота от 6 до 8 футов.

На каком расстоянии от забора посадить виноград. Планировка виноградника

Поскольку виноград — многолетнее растение, а так — же теплолюбивое и светлолюбивое, к выбору места под виноградник нужно отнестись со всей серьезностью. Свет и тепло — альфа и омега выбора. Если место выбрано удачно, кусты винограда будут долговечными, урожайными, с вкусными ягодами. От этого, в итоге, будет зависеть культура вашего виноградника.

Что нужно делать при закладывании маленького виноградника?

Осенью либо весной нужно разровнять поверхность участка и разрыхлить землю граблями, чтобы влаги испарялось меньше.

Чаще всего виноград сажают на вертикальной шпалере. Поэтому нужно постараться обеспечить прямые ряды винограда и правильно наметить места будущих кустов.

Для закладки виноградника лучше выбирать южные, юго-западные или западные склоны — они получают больше солнца, а оно благотворно влияет на весь куст. От количества солнца зависит накопление сахара в ягодах, а также вызревание лозы. Если солнца мало, если освещения не хватает, в почках будет плохо формироваться урожай будущего года, а листья могут преждевременно пожелтеть и опасть.

Неблагоприятны для закладки виноградника пониженные места равнин, подножия склонов гор, холмов или оврагов, так как в них может скапливаться холодный воздух во время заморозков.

На равнинах и небольших склонах желательно направлять ряды с севера на юг, а на склонах более 5 0 С — поперек склона. Между рядами расстояние должно быть примерно 2 м.

Чтобы кусты винограда полноценно использовали солнечный свет, рекомендуется равномерно располагать побеги на шпалере, удалять лишние побеги и прищипывать пасынки.

На юго-восточной стороне виноград может пострадать от заморозков (при быстром оттаивании ледяной корки на кусте во время восхода солнца), от сухих восточных ветров. Северные, северо-восточные и северо-западные склоны непригодны для виноградника.

Если рядом с виноградными кустами с северной стороны расположены каменная стена или деревянный забор, то кусты винограда могут получить больше солнечного тепла, так как стена или забор, нагреваясь от солнца, отдают тепло воздуху. Кроме этого, эти кусты будут защищены таким образом от северных ветров.

Если для местности, в которой расположен наш виноградник, часто дуют северные и северо-восточные ветра, нужно защитить виноградник стенами построек, заборами, зелеными насаждениями: например, кустами смородины или фруктовыми деревьями. Деревья нужно подрезать на высоте 2 — 3 м.

Саженцы винограда не должны быть посажены очень близко к деревьям и кустарникам, иначе почва для корневой системы кустов будет обедненная и иссушенная. Рекомендуется сажать виноград на расстоянии примерно 3 м от деревьев и 2 м от кустарников.

Не следует сажать виноград совсем близко к стене дома. Расстояние должно составлять примерно полтора метра. Потом отводком — кустом к дому можно будет подвести виноградные лозы. Отводок — это побег, часть куста или куст винограда, отведенные от материнского растения, прикопанные в почве для развития нового куста.

На виноградные кусты не должна падать продолжительная тень.

Между кустами в ряду для среднерослых сортов винограда оставляют не меньше 1,25 м, для сильнорослых кустов — до 2м.

Корни винограда проникают на несколько метров вглубь, поэтому желательно располагать виноградник так, чтобы подпочвенные воды были на расстоянии не больше двух метров от поверхности земли (низкий уровень грунтовых вод).

Есть несколько способов разметки участка для посадки виноградных кустов. Я обычно делаю так: намечаю места крайних кустов, потом отступаю примерно по 70 см в каждую сторону от этих кустов по направлению ряда и вбиваю колышки для будущих столбов опоры. Дальше нужно натянуть шнур от одного колышка к другому — так получаю линию ряда. Рулеткой отмеряю расстояние между кустами винограда, ставлю в этих местах колышки. Для следующих рядов отмеряю от крайних колышков первого ряда в одну из сторон примерно 2 м, а разметку для кустов делаю так же, как в первом ряду.

Вопрос — ответ

Как сделать так, чтобы на винограднике было как можно больше тепла?

На моем винограднике лет десять назад были посажены несколько кустов сорта винограда «Мадлен Анжевин», причем посажены к юго-западу от яблони, на расстоянии чуть больше двух метров. Когда сорт винограда дал отличный урожай через четыре года после посадки (до 11 — 12 кг с куста), яблоня основательно разрослась и стала затенять мой «Мадлен». На пятый год урожай был меньше, а на шестой кусты были почти пустыми. Пришлось пожертвовать яблоней — основательно ее обрезать с юго-западной стороны. На седьмой год я снова был с урожаем винограда «Мадлен Анжевин». Этот случай очень наглядно демонстрирует, как существенно влияют на виноград близость деревьев, а стало быть, нехватка солнца.

Наибольший уют виноград чувствует на небольших склонах, которые спускаются под углом 20 — 30 0 к югу, юго-западу или юго-востоку. Здесь виноград получает солнца по максимуму.

Планирование посадки виноградника состоит из выбора места для виноградника, выбора схемы посадки кустов и выбора способа посадки.
Выбор места для посадки виноградника.
Виноград – южное растение. Очень любит солнце и тепло. Это и определяет выбор места для виноградника.
Участок для выращивания винограда не должен закрываться с юга высокими деревьями или строениями. И очень хорошо, когда высокие деревья и строения закрывают участок с севера – будут защищать виноградник от холодных ветров. Так же очень мешают винограду близко растущие деревья с восточной или западной стороны – закрывают солнышко и забирают питание у корней. Виноградные кусты нужно сажать от высоких деревьев как можно дальше.
Хорошо, если участок для выращивания винограда имеет ровную поверхность. Еще лучше, если участок имеет небольшой наклон в сторону юга или юго-запада. Такой участок прогревается солнцем лучше всего.

Корни винограда очень любят рыхлую почву. И совсем не любят очень сильной сырости. Участок, отведенный под виноградник, не должен сильно затапливаться водой – весной или во время дождей. Также очень мешает виноградным кустам наличие воды слишком близко под поверхностью почвы. Корни виноградных кустов могут проникать на глубину больше восьми метров, и могут доставать влагу с большой глубины. Поэтому виноград легче будет переносить небольшую засуху, чем постоянное переувлажнение почвы.
Конечно, плодородие почвы имеет большое значение для размеров урожая. Но на песчаных почвах виноградные кусты болеют гораздо меньше, чем на плотных черноземах. И если есть выбор, лучше все же посадить кусты на почвах с большим содержанием песка. Подкармливать и поливать кусты необходимо на любой почве. И лучшее здоровье кустов в этом случае гораздо важнее.
Схема посадки кустов винограда.
Схема посадки – это расстояния между кустами винограда на винограднике. Выбор схемы посадки при планировании виноградника очень важен. Можно переделать конструкцию шпалеры, можно поменять формировку кустов. Можно поменять сорта – перепривить кусты. Но поменять схему посадки очень сложно. Потерянное время на выращивание неправильно посаженого виноградника уже не вернуть.
Схема посадки кустов состоит из двух размеров — расстояние между кустами в ряду и расстояние между рядами кустов винограда. Оба эти размера полностью зависят от выбора вида шпалеры, и сильно зависят от сортовых особенностей кустов. Сильнорослые сорта лучше сажать чуть с большими расстояниями между кустами в ряду. Cильнорослым сортам лучше давать нагрузку зелеными побегами чуть больше, чем слаборослым, чтобы не допустить жирования кустов.
Обязательно надо учитывать плодородие почвы на будущем винограднике. Чем лучше, плодороднее почва на участке, где вы планируете выращивание винограда, тем большего размера кусты нужно будет выращивать, чтобы они не начали жировать. Соответственно, и расстояния между кустами в ряду придется увеличивать.
При вычислении расстояний между кустами в ряду буду говорить о длине плоскости шпалеры, необходимой для размещения зеленых побегов одного куста – в погонных метрах. Тут нужно вспомнить среднюю рекомендуемую нагрузку на один куст зелеными побегами – тридцать зеленых побегов.
Зеленые побеги столовых сортов винограда очень трудно разместить на плоскости шпалеры гуще, чем на расстоянии десять сантиметров друг от друга. Получается сильное загущение, листья хуже освещаются и плохо проветриваются. На плоскости шпалеры все гроздья располагаются примерно на одной высоте, и при маленьком расстоянии между побегами, грозди больших размеров будут просто ложиться друг на друга. Что тоже очень сильно увеличивает количество болезней и вредителей на ягодах. Чаще всего виноградари стараются располагать зеленые побеги на расстоянии пятнадцать сантиметров друг от друга. Но для вычисления размеров схемы посадки возьмем расстояние между побегами чуть меньше, двенадцать сантиметров — «жабку» нужно уважать.
Сразу сравним два вида шпалер – одноплоскостную и двухплоскостную.
На одноплоскостной шпалере все зеленые побеги одного куста располагаются на одной плоскости. При использовании двухплоскостной шпалеры зеленые побеги одного куста размещаются на двух плоскостях. Ясно, что при одинаковых расстояниях между кустами в ряду, на кустах на двухплоскостной шпалере можно вырастить зеленых побегов с гроздями в два раза больше. Соответственно, в этом случае, и нагрузка одного куста на двухплоскостной шпалере будет в два раза больше.
Теперь посчитаем размеры схемы посадки кустов отдельно для основных видов шпалер.
Схема посадки кустов для одноплоскостной шпалеры.
Десять сантиметров между зелеными побегами – минимальное расстояние, на котором можно разместить зеленые побеги на плоскости шпалеры. Поверьте, работать с так густо расположенными побегами, вам точно не понравится. Для вычисления размеров схемы посадки кустов возьмем расстояние между зелеными побегами чуть больше – 12см. Умножаем примерное количество зеленых побегов на одном кусте на расстояние между ними – 30 на 12см – получаем нужную длину плоскости шпалеры для размещения побегов одного куста – примерно три с половиной метра.
Расстояние между кустами в ряду выбираем таким, чтобы на этом расстоянии поместилась длина плоскости шпалеры, необходимая для размещения минимально достаточного количества зеленых побегов одного куста. На одноплоскостной шпалере все зеленые побеги одного куста размещаются на одной плоскости, и необходимая длина плоскости шпалеры для одного куста будет равняться расстоянию между кустами в ряду.
Первый размер схемы посадки для одноплоскостной шпалеры вычислили – расстояние между кустами в ряду должно быть три с половиной метра.
Теперь о расстоянии между рядами кустов.
Одноплоскостная шпалера самая простая и удобная в обслуживании. Только такие шпалеры можно использовать, если вы не можете посадить ряды кустов направлением с севера на юг. Ну, не получается по-другому на вашем участке. Для примера допустим, что кусты посажены направлением с востока на запад. При таком направлении рядов плоскость зеленых побегов одного ряда кустов может затенять листья на плоскости соседнего ряда. Для этого случая практическими наблюдениями определено минимальное расстояние между соседними плоскостями шпалеры, а значит, и рядами кустов.
При направлении рядов одноплоскостной шпалеры с востока на запад расстояние между соседними плоскостями выбирают не меньше высоты плоскости шпалеры.
В нашем случае высота плоскости шпалеры – два метра. Расстояние между соседними плоскостями должно быть таким же — два метра. Это будет второй размер схемы посадки кустов для одноплоскостной шпалеры, расстояние между рядами кустов будет не меньше двух метров – рис. 20.
Сразу можно определить размер площади участка для выращивания одного куста при такой схеме посадки — площадь питания одного куста. Этот размер условно определяет площадь участка, на которой располагаются корни одного куста. Умножаем расстояние между кустами в ряду на расстояние между рядами кустов – 3.5м на 2.0м. Площадь питания одного куста при такой схеме посадки будет равна семи квадратным метрам. На одном квадратном метре площади участка растет примерно 4-5 зеленых побега с гроздями.
По поводу размера площади питания кустов тоже, конечно же, проводилось много исследований. На данный момент размер площади питания на один куст рекомендуется не менее пяти квадратных метров. Если площадь питания будет меньше, просто некуда будет вносить удобрения, чтобы прокормить тридцать зеленых побегов на одном кусте.
Еще раз поговорим о количестве ягод, выращиваемом на одном кусте и на одном квадратном метре площади участка. Как я уже говорил, на одном зеленом побеге длиной полтора метра количество листьев дает возможность вырастить гроздь весом около шестисот грамм. У виноградаря возникает желание увеличить длину побегов на плоскости шпалеры, увеличить количество листьев для выращивания гроздей большего веса.
Можно увеличить высоту плоскости шпалеры, например, до трех метров. На такой плоскости можно выращивать и размещать зеленые побеги длиной не меньше 2.5м. Количество листьев на таком побеге может обеспечить выращивание грозди весом до полутора килограмм на каждом побеге – урожай с куста увеличится. Но…
Такая высокая плоскость, кроме всего прочего, будет сильнее затенять листья на соседних шпалерах. Вам придется увеличивать расстояния между рядами кустов, и в итоге, урожай ягод с квадратного метра площади виноградника не увеличится. Точно к такому же результату приведут и любые другие попытки увеличить длину зеленых побегов.
Одноплоскостную шпалеру лучше использовать и при слишком большом уклоне поверхности участка – приходится высаживать ряды кустов поперек склона. Размеры схемы посадки – расстояние между рядами кустов — в этом случае выбираются в зависимости от величины уклона, удобства проведения ежегодных работ и площади питания куста. Расстояние между кустами в ряду в любом случае будет прежним – три с половиной метра.
Преимуществом одноплоскостной шпалеры является возможность использовать её при любом направлении рядов относительно сторон света. Если посадить ряд кустов и установить одноплоскостную шпалеру направлением с севера на юг, освещенность листьев на плоскости улучшится, и тогда можно уменьшить расстояние между рядами до полутора метров – рис. 20а.
На таких же расстояниях друг от друга можно сажать ряды кустов и в том случае, если вы захотите использовать опору для кустов в виде перголы. При размещении лоз на перголе, все зеленые побеги располагаются на горизонтальной плоскости, которая ничем не притеняется. Благодаря этому, направление рядов кустов относительно сторон света не имеет значения – на горизонтальной плоскости листья освещаются всегда одинаково.
При схеме посадки, показанной на рис. 20а, площадь питания одного куста будет чуть больше пяти квадратных метров, и на одном квадратном метре участка будет расти уже примерно шесть зеленых побегов с гроздями.
Схема посадки кустов для двухплоскостной шпалеры.
На двухплоскостной шпалере зеленые побеги одного куста размещаются на двух плоскостях. Благодаря этому, чтобы разместить на двух плоскостях те же тридцать зеленых побегов, расстояние между кустами в ряду можно уменьшить. Но слишком сильно уменьшать расстояния между кустами в ряду все же не стоит. Это приведет к очень сильному уменьшению площади питания кустов. Что еще хуже — сильно уменьшается длина многолетних веток, и сгибать их для укладывания на почву, для укрывания, будет намного сложнее.
Я рекомендую расстояние между кустами в ряду для двухплоскостной шпалеры не меньше двух метров — первый размер схемы посадки . В этом случае на один куст будет приходиться четыре погонных метра шпалеры – два метра на одной плоскости, и два метра на другой. На такой длине плоскости вполне удобно можно разместить примерно тридцать пять зеленых побегов.
Поскольку на один ряд кустов устанавливается два ряда столбиков с проволокой, расстояние между рядами кустов нужно увеличивать. Идеально было бы сделать расстояние между рядами три метра. Но двухплоскостная шпалера устанавливается всегда с направлением рядов только с севера на юг. Освещение плоскостей при таком направлении рядов очень хорошее. Благодаря этому расстояние между рядами кустов можно увеличить (относительно одноплоскостной шпалеры) всего до двух с половиной метров — второй размер схемы посадки – рис. 21. Практический опыт работ с двухплоскостной шпалерой тоже подтверждает достаточность такого расстояния между рядами кустов.

При такой схеме посадки на куст приходится площадь питания в пять квадратных метров участка. Это самый маленький размер площади питания для одного куста, по рекомендациям специалистов. Потому и размеры схемы посадки не стоит уменьшать в любых условиях.
Еще раз – обратите внимание. Площадь питания одного куста при выращивании винограда на двухплоскостной шпалере меньше, чем на одноплоскостной. При этом размеры двухплоскостной шпалеры позволяют вырастить, на меньшей площади участка, количество зеленых побегов с урожаем даже чуть большее, чем на одноплоскостной шпалере. Соответственно, на одном квадратном метре участка можно вырастить уже семь зеленых побега с гроздями, и урожайность ягод с квадратного метра, при выращивании кустов с использованием двухплоскостной шпалеры, больше, чем на одноплоскостной шпалере.
При выборе схемы посадки кустов нужно обязательно учитывать такое важное обстоятельство, как плодородие почвы. Если вы планируете выращивать виноград на очень бедных почвах – песчаные, каменистые и т.д., то сила роста кустов будет намного меньше. В этом случае количество зеленых побегов для выращивания на одном кусте можно и нужно уменьшить. Соответственно, и расстояния между кустами в ряду нужно уменьшать.
Ну и, конечно же, при определении нагрузки кустов и выборе схемы посадки, нужно обязательно учитывать климатические условия вашей местности. Виноград очень любит солнце и тепло. Если у вас лето холодное и короткое, то кусты будут слабее, будут вырастать меньшего размера. В таких условиях нагрузку побегами на кустах тоже нужно уменьшать. Соответственно, и расстояния между кустами в ряду можно уменьшать. Но даже если вы оставите такое же количество побегов на куст, количество ягод на кустах нужно уменьшать обязательно, иначе они будут плохо вызревать. Что поделаешь – вы хотите выращивать виноград в экстремальных условиях.
При этом расстояние между рядами кустов на севере нужно даже немножко увеличивать, чтобы солнышко могло лучше прогреть почву под кустами. На севере для выращивания кустов лучше устанавливать только одноплоскостную шпалеру, и ряды кустов в таких условиях лучше высаживать только направлением с севера на юг, чтобы избежать затенения почвы в междурядиях плоскостями шпалеры.
Вот таким образом примерно выбирается схема посадки для кустов винограда.
Дальше будем выбирать способ посадки кустов винограда.
СПОСОБЫ ПОСАДКИ ВИНОГРАДНЫХ КУСТОВ
По любой части моего рассказа у многих виноградарей найдутся возражения. Так и способ посадки кустов. Споры о глубине и способах посадки кустов ведутся постоянно – в общении на виноградных форумах в частности. Я расскажу о трех способах посадки. Расскажу о преимуществах и недостатках этих способов посадки – с моей точки зрения. А выбирать лучший способ для посадки своих кустов придется вам самим.
Посадка кустов на глубину до 30см – «на штык лопаты»
Способ посадки, при котором пятка подземного штамба находится на глубине 25-30 сантиметров – рис. 22. При такой глубине посадки большая часть корней располагаются в самом плодородном, верхнем слое почвы.
Самый простой и недорогой способ посадки.
Преимущества:
— не требуется больших затрат – денег и труда — для посадки кустов. Даже удобрений в посадочные ямы при посадке можно не вносить – в верхний слой почвы их легко внести в любое время.
— при такой глубине посадки корни растут в самом плодородном слое почвы. Вносимые в почву подкормки очень быстро достигают корней. Идеально работает капельное орошение – почва при капельном орошении промокает на гораздо большие глубины.
— почва на такую глубину весной прогревается намного быстрее. Весной, при выращивании винограда в парниках, кусты начинают рост гораздо раньше.
— на такую глубину почва достаточно прогревается даже в северных районах выращивания винограда.
— таким способом можно сажать виноград на склонах в любом направлении – даже вдоль склона.
Недостатки:
— в бесснежную зиму на такую глубину почва промерзает очень легко. Что приводит к полной гибели корневой системы – гибели куста. Требуется обязательная защита от мороза ВСЕЙ поверхности почвы на винограднике.
— весной почва на глубину залегания корней прогревается очень быстро. Кусты начинают просыпаться очень рано, и могут попадать под весенние заморозки.
— летом в южных районах почва прогревается очень сильно. При нагреве почвы выше тридцати градусов работа корней ухудшается. Когда большинство корней располагается на глубине тридцать-сорок сантиметров, придется защищать почву от перегрева – мульчированием.
— летом обязательно нужно применять орошение. Без полива на такой глубине корни очень быстро могут погибнуть от засухи.
— системы полива должны быть только капельные или дождеванием. Просто положить шланг под куст уже не получится – некуда набирать воду под кустом.
— таким способом нельзя сажать кусты на склонах с устроенными террасами. Почва на террасах промерзает гораздо глубже, чем на ровном участке.
Посадка кустов на глубину 50см с ограничением образования корней в поверхностном слое почвы.
При таком способе посадки пятка саженца находится на нормальной глубине – 50см. Кусты высаживаются на участке без создания траншей и коробов. Но верхняя часть подземного штамба кустов ограждается от соприкосновения с почвой. Любым доступным способом вокруг штамба создается пустота диаметром тридцать сантиметров и глубиной тридцать сантиметров ниже уровня почвы. Такая воздушная оболочка вокруг верхней части подземного ствола не дает возможности появляться корням в поверхностном слое почвы – росяным корням — рис. 23.
Более подробно расскажу, зачем же нужны такие сложности при посадке кустов.
Как известно, верхний слой почвы наиболее плодородный. Все виды удобрений в первую очередь попадают именно в верхний слой почвы. Именно в этом слое больше всего органических остатков растений, поэтому здесь обитает большая часть почвенной живности. Этот слой почвы раньше и быстрее всего прогревается солнышком, чаще всего пропитывается влагой во время редких дождей знойным летом. Все это очень нравится корням растений. Корни винограда (росяные корни) тоже в первую очередь разрастаются именно в поверхностном слое почвы. Им там настолько нравится, что если им не мешать, то очень быстро куст винограда переходит на питание только корнями в поверхностном слое почвы. Корни в более глубоких слоях развиваются слабо, с каждым годом занимая все меньшую часть в питании кустов.
Все было бы хорошо, если бы не морозы и засуха. В очень холодную и бесснежную зиму почва может промерзнуть на очень большую глубину. И все корни в верхнем слое почвы погибают. Примерно к третьему году жизни куста, корни в верхнем слое почвы уже составляют большую часть корневой системы, и после таких морозов куст остается практически без корней. Такой куст очень болеет, а может даже и погибнуть. То же самое может произойти и в очень жаркое и засушливое лето.

Что бы избежать таких потерь, виноградари постоянно придумывают способы, как избавится от росяных корней. Два раза в год проводят катаровку . То есть раскапывают подземный штамб на глубину штыка лопаты, и срезают все корни на эту глубину. Работа очень трудоемкая – даже для небольшого приусадебного участка. Кроме того, в порезы может попасть инфекция, и куст будет болеть.
На рисунке 7 можно увидеть результаты этой работы.
Катаровку на этом кустике я проводил каждый год. Эти корни – в желтом кружочке – выросли за одно лето. И хорошо видно, насколько – даже при проведении ежегодной катаровки — тоньше нижняя часть корневого штамба.
Для уменьшения влияния поверхностных корней кусты различными способами заставляют развивать в первую очередь корни, растущие из пятки. Для этого при посадке винограда на саженцах удаляют все корни, кроме пяточных – самых нижних корней на саженце. Так же, чтобы не позволить расти росяным корням, верхнюю часть подземного штамба саженца при посадке обматывают полиэтиленовой пленкой. Но со временем штамб становится толще, пленка начинает мешать, и приходится проделывать эту работу заново….
Для борьбы с росяными корнями я выбрал способ намного проще. Я сажаю кустики таким образом, чтобы на глубину тридцати сантиметров ниже уровня почвы, земли вокруг ствола не было — ВСЕГДА . Что не даст возможности появиться здесь росяным корням.
Все просто — при посадке я ограждаю от почвы верхнюю подземную часть саженца емкостью без дна. Лучше всего для этого подходит обычное десятилитровое пластиковое ведро – рис. 8.
Видео — Посадка саженца на ПМЖ
На рисунке 9 видно корневую систему куста, который я выращивал таким способом. Красной линией примерно показано уровень почвы и место установки емкости, ограничивающей появление верхних корней.
Хорошо видно, что в нижней части корневого штамба выросли крепкие корни, все примерно одного размера, которые обеспечат хорошее питание кустам.
Для изготовления ограждения можно использовать не только пластиковые ведра. Можно оградить ствол от почвы кирпичами, обрезанными с двух сторон десятилитровыми пластиковыми канистрами. Можно использовать для ограждения и старые металлические ведра без дна. Но металлические ведра усиливают промерзание почвы, поэтому назиму их лучше вытягивать из земли. Для более удобного извлечения из почвы и установки обратно, металлические ведра перед установкой я разрезаю по высоте.
Использование такого ограждения — очень простой и надежный способ борьбы с росяными корнями. Весной нужно только удалять из емкости почву и мусор. И все.
Сразу хочу предостеречь вас от поспешных действий.
Такой способ ограничения роста корней в поверхностном слое почвы пригоден только при посадке новых кустов . Часто бывает так. Послушали рассказ о таком способе посадки, о его преимуществах, и…раскапывают почву вокруг уже довольно взрослых кустов, удаляют корни, и устанавливают ограничивающие емкости. Этого нельзя делать ни в коем случае!! ! Если возраст куста больше двух лет, он уже успел вырастить в поверхностном слое довольно мощные корни, которые поставляют кустам очень большую часть питания. Когда вы удалите корни на глубину 30см, куст теряет очень большую часть питающих его корней. После такой «операции» куст будет очень сильно болеть, а если кусты достаточно взрослые, они могут и погибнуть. Нужно действовать очень осторожно, и лучше применять этот способ только при посадке новых кустов.
Преимущества такого способа посадки:
— возможность вымерзания корней при такой глубине посадки намного меньше.
— при такой глубине посадки во время засухи кусты страдают намного меньше.
— таким способом тоже можно выращивать кусты винограда на склонах, направляя ряды кустов вдоль склона.
— при такой глубине посадки уже можно выращивать виноград вообще без орошения. Если хорошо мульчировать почву и с самого начала приучать кусты к отсутствию орошения.
Недостатки:
— опять же, поливать кусты можно только системами капельного орошения или дождеванием. Особенно на участках с уклоном поверхности почвы.
Видео — Посадка зеленых саженцев — первая часть
Посадка зеленых саженцев — вторая часть
Посадка винограда осенью
По поводу поливов хочу уточнить. На участках с ровной поверхностью , при хорошем мульчировании почвы, проблем с поливом кустов у меня не возникает. Под мульчей почва очень рыхлая. Я провожу поливы по принципу «положил шланг и забыл». Так вот, даже при проведении осенних влагозарядных поливов – когда я «забывал» шланг надолго – за полдня я не смог полностью залить свои три куста, выращиваемые на шпалере.
Благодаря тому, что поверхность почвы под этими кустами хорошо замульчирована.
Видео — Влагозарядный полив
Посадка кустов винограда в коробах.
Самый надежный и удобный в обслуживании способ посадки кустов винограда. Но требует дополнительных затрат – труда и финансов.
Кусты высаживаются на дно специально изготовленных коробов – траншей. Траншеи выкапываются заранее, до посадки кустов. Глубина траншеи 25-30см. При выкапывании почва из траншей укладывается в междурядьях, что значительно повышает уровень почвы в междурядьях, благодаря чему копать нужно меньше. Стенки готовых траншей укрепляются от осыпания любым доступным способом. Идеальный вариант – кирпичные стенки.
Столбики рядов шпалеры всегда устанавливаются за пределами коробов. На зиму в короба укладываются лозы кустов. Затем на стенки коробов укладывается укрытие. Если столбики шпалер будут стоять внутри коробов, они будут очень сильно мешать укладывать укрывные материалы.
Укрывать лозы в коробах можно щитами из досок, шифером и т.д.
Ширина коробов зависит от вида шпалеры. Для одноплоскостной шпалеры ширина короба примерно 50см – рис. 24. Очень узкими короба делать нельзя – в них нужно поместить все лозы для укрывания назиму. В тоже время не стоит делать короб и слишком широким. Ведь для рядов с одноплоскостными шпалерами короб размещается в междурядьях. Слишком широкие короба будут мешать нам проходить между рядами.
Ширина короба для двухплоскостных шпалер ограничивается только расстоянием между плоскостями рядов шпалеры – рис. 25. Но и слишком узкими делать короба тоже нельзя. Внутри между плоскостями шпалеры постоянно можно проходить для опрыскивания кустов. При
этом узкий короб будет очень мешать.
Кусты винограда сажаются на дне коробов. Глубина посадки кустов небольшая – пятка на глубине 25-30см от поверхности дна траншеи. Но, несмотря на это, при посадке в коробах, ни мороз, ни засуха корням не повредит. На небольшой глубине корни находятся только внутри короба. Здесь они надежно закрыты мульчей от высыхания летом. Зимой короба обязательно укрываются, что надежно защищает корни от мороза. Основная масса корней находится в междурядьях. Но там они располагаются на большой глубине, надежно защищенные толстым слоем почвы.
Хочу обратить внимание на очень важный момент. Столбики шпалеры обязательно находятся за пределами короба. И первая проволока на плоскости шпалеры размещается на высоте 50см именно от уровня почвы в междурядьях.
Преимущества посадки кустов в коробах:
— простой способ посадки кустов на небольшую глубину. При этом никаких сложностей с росяными корнями.
— значительно удлиняются многолетние ветки кустов – увеличивается запас многолетней древесины.
— укрываются кусты на зиму значительно легче и надежней. Кроме того, более длинные многолетние лозы легче согнуть при укладывании на почву.
— можно применять любые способы орошения.
Недостатки:
— изготовление коробов увеличивает затраты – финансов и труда.
— при посадке в коробах ряды кустов можно разместить только поперек склона.
— при посадке в коробах укрывать кусты на зиму просто землей уже не получится.
О способах посадки кустов – все. Выбирайте.

Посадка винограда – это мероприятие, требующее тщательной подготовки. В соответствии с особенностями зоны виноградарства нужно выбрать сроки посадки, место и обеспечить будущий урожай выбором районированного сорта. Выполнив посадку правильно, через два года можно будет получить первую кисть винограда с нового куста.

Как правильно посадить виноград?

Куст винограда занимает большую площадь, и нужно выделить достаточно плодородной почвы для питания растения. Кроме того, необходимо поместить растение в лучшие условия на долгие годы. Продуманность планировки поможет определиться с количеством нужного посадочного материала. Следует учесть способность к опылению и преобладание женских цветков на одной группе сортов и смешанному цветению других.

Закладка новой плантации или посадка одного куста подчиняются законам создания благоприятных условий для развития растения и включают:

• выбор места посадки растения;
• подготовка посадочного места;
• выбор срока посадки;
• подготовка саженца;
• посадка растения;
• уход за саженцем в первый год вегетации.

Если эти мероприятия выполнены с учётом климатических условий и, руководствуясь уроками посадки винограда в видео, которые размещены на ресурсах, виноградная лоза отблагодарит урожаем.

Выбор места посадки

Будущая плантация должно располагаться на открытом для солнечных лучей месте без затенения соседними посадками. Если предполагается поместить куст у стены здания, то он должен быть расположен с юга и на расстоянии от фасада не меньше 70 см. Освещённость каждого виноградного листочка непременное условие ведения культуры.

Посадочный материал

Посадочный материал можно заготовить самостоятельно из хорошо вызревшей здоровой лозы осенью. Это ответственное мероприятие для опытных виноградарей. Заготовленный материал они хранят в специальных условиях, чтобы в момент посадки подготовленные чубуки были живыми.

Посадку можно выполнить и кустиком, который уже прижился, но ещё молодой. Так лучше всего делать посадку виноградника летом, которую желательно закончить в июне.

Саженцем может служить прикопанный отводок от лозы, который к августу даст корневую систему и будет готов к посадке. Материалом для разведения служит лоза с частью рукава. Размножение может идти семенами, так выводят новые сорта культуры.

Сроки посадки винограда

Когда можно пересаживать виноград на постоянное место зависит от климатической зоны и опыта садовода. Осенние посадки опасны зимним вымерзанием или подопреванием нового неокрепшего растения. Но весной выживший кустик развивается быстрее, так как пока земля промерзала, он успел хорошо укорениться. На зиму новосадку утепляют и создают защиту от мышей. Осенью можно купить здоровые саженцы нужного сорта.

Весной труднее добыть качественный посадочный материал. Весенняя посадка должна быть проведена только в тёплую землю. Если саженцы имеют листики, то перед посадкой обязательна закалка молодых растений. Весенняя посадка требует более тщательного соблюдения полива, так как слабый корень ещё не может обеспечить питание, и влага сохраняет чубук от высыхания. Посаженный летом виноград требуют притенения и постоянного иначе растение погибнет, не приживётся.

Подготовка посадочного места под виноград

Выполняется посадка винограда с расстоянием между кустами в 2, а между рядами в 2,5 метров. На таком расстоянии готовятся посадочные ямы. Чем менее плодороден слой почвы и твёрже подслой грунта, тем глубже готовится яма. Глубина и ширина колеблется от метра до 60 см. При этом для полива глубокого слоя и питания растений в последующем в яме создаётся дренажный слой и в него вводится трубка, конец которой будет над поверхностью всегда.

Глубокий полив через трубку позволит доставить питательные вещества к корневой системе.

После этого формируется слой плодородного грунта. Посадочный состав смеси при плодородной земле включает 2 ведра перегноя, 0,5 кг , 2 литра древесной или растительной золы. Хорошо перемешанной питательной смесью заполняется две трети ямы, там, где столетие будет развиваться корневая система виноградного куста. Засыпаться сверху будет земля без удобрений.

Подготовка саженца и посадка винограда

Выбираются наиболее сильные саженцы, и у них производится формирование корневой системы. Оставляются только корни на пятке, которые и должны развиваться. Остальные корни из верхних по стволу почек удаляются. Растение выдерживается в воде несколько дней, в ней содержится мёд или другой стимулятор. Как сажать виноград из зелёных отводков, подготовленных в течение лета, описано подробно на сайте. Но этот способ ничем не отличается от укоренения саженцев, полученных другими методами размножения.

Такой кустик высаживается на подготовленное место с тем, чтобы пяточные корни находились на глубине 45 см, слой наиболее благоприятный для сохранения корневой системы зимой. Саженец устраивают наклонно, чтобы в последующем можно было укладывать лозу для зимнего утепления. При посадке корни расправляются, присыпаются землёй и поливаются для лучшего контакта с почвой.

При установлении саженцы в яму нужно так его выставить, чтобы почки, из которых будет формироваться лоза, были направлены вдоль ряда, для укрепления на опорах. Наклонное положение саженца позволит легко снимать лозу для зимнего укрытия.

Позже яма досыпается до краёв, уплотняется и поливается ещё. При посадке на каждый куст нужно вылить 4 ведра воды, и дополнительно следить, чтобы во время укоренения почва была влажной. Сверху посаженный кустик прикрывается для сохранения влаги и нужного микроклимата. Укрытие снимается через две недели.

Уход за виноградом на первом году жизни заключается в формировании от 2 до 4 побегов в зависимости от силы куста, их прищипывание. В августе проводится чеканка побегов, и катаровка корневой системы, то есть обрезаются корешки, вышедшие над пяточкой. Для этого стволик раскапывается на две почки. Эти корни на поверхности всё равно вымерзнут.

Видео о проверенном и надежном способе посадки винограда

Определение густоты высадки черенков осуществляется единожды и впоследствии ничего уже нельзя изменить – разве что разбивать новое место под новый виноградник. Поэтому вычисление схемы рассадки на начальном этапе является самой важной частью в деле виноградарства. Если произошла ошибка в расчётах , это может привести к снижению продуктивности, торможению развития, усложнению мероприятий ухода .

Факторы влияния на расстояние между кустами винограда

Расстояние между кустами зависит от силы роста того или иного сорта винограда.

Основные факторы влияния:

• определение сорта;
• выбор саженцев;
• время посадки;
• свойства конкретного сорта;
• метод высадки;
• место;
• регион и климат;
• качество грунта;
• тип грунта;
• количество посадочного материала.

Временной интервал

Свободное расположение кустов позволяет винограду лучше развиваться.

Мероприятие по высадке планируется либо на весну, либо на осень. В большинстве случаев время не играет чрезвычайно важной роли при этом, однако имеются исключения.

Для размножения используются черенки или зелёные побеги . Весенняя процедура подразумевает высадку саженцев в период с апреля до первой половины мая. Молодые побеги следует высаживать со второй половины мая до первой половины июня. Осенью стоит производить высадку с первой половины октября до второй половины ноября.

Попробуйте прикинуть как в будущем раскинутся кусты винограда.

Особенности сорта и посадочного материала

Не менее важный фактор – выбор посадочного материала.

Минимальные расстояния между саженцами винограда.

Как правило, для саженцев выбираются однолетние растения . При этом на срезе отмечается белый корень. Если на срезе обнаруживается коричневый или желтоватый цвет, черенок будет плохо адаптироваться, медленно развиваться. Это говорит о том, что растение на стадии увядания.

Чтобы проверить на свежесть и крепость глазки, нужно легонько провести по ним пальцами . Если глазки от прикосновения отпадают, значит, виноград болен – не приживётся на новом месте. Сам остов саженца должен быть слегка влажным – это говорит о том, что внутри есть сок, и чубук хорошо приживётся. На срезе видно яркий зелёный цвет.

Посадка

На начальном этапе стоит выбрать место под посадки. Выбор места следует рассчитывать от того, сколько посадочного материала имеется в наличии.

Расстояние между черенками, как правило, составляет около трёх метров , однако это далеко не принципиально, если виноград не отличается излишней густотой лозы, при этом лиственница умеренного размера и количества.

В общем, если показатели средние или ниже среднего, то соблюдать общепринятые параметры не является обязательной мерой.

Шпалера

На самом деле известные методы высадки применяются . Разница только в том, какая направленность у той шпалеры. Выделяют три типа – одноплоскостной, двухплоскостной, горизонтальный тип. Для любительского выращивания применяются универсальные параметры. Если для культуры используется простой тип – одиночные столбцы или обычная проволочная натяжка, рекомендованное расстояние от полутора метров до 1 м 70 см в междурядии.

Между растениями применяется расстояние от 1 м 20 см до полутора метров.

Расстояние между рядами.

Винные сорта высаживаются немного иначе. Промежуток междурядий составляет полтора метра , пробел между кустами обычно соблюдается в пределах одного метра двадцать сантиметров.

При посадке десертных сортов соблюдается промежуток междурядий в пределах полутора метров , однако, если культура отличается достаточной пышной растительностью, ширина увеличивается до двух метров. Кусты располагаются на ширине около двух метров.

Высокие растения

Виноградник в поле: расстояние между кустами 1,5 м, а между рядами – 2,85 м (для трактора).

Если виноград будет выращиваться в условиях, когда его не будут прикапывать, стебли начнут стремительно разрастаться – вырастать до 1,50 м в высоту. В таком случае черенковый промежуток стоит оставлять около трёх с половиной метров , ширина между рядами будет варьироваться в пределах 1,50 м .

В индустриальных хозяйствах обычно выращиваются культура с довольно высокими стеблями, при этом соблюдают следующие размеры: междурядие – до 3, 5 м , черенки – 1,5 м .

Стремительно растущий виноград

Промышленная шпалера для сильнорослого сорта винограда – расстояние между кустами 4 метра.

Если используются стремительно растущие растения, стоит учитывать сильный рост лоз, при этом сформированные стебли будут отличаться мощным строением.

Соблюдается промежуток: ряды – 3 м, кусты – 2 м. В случае, когда осуществилась посадка путём изолирования, то есть, нет выраженных рядов, а только одна полоса, черенковый интервал выдерживается в нормах около 1,5 м.

Следует отметить, что более близкое расположение снижает развитие культуры, мешает формироваться стеблям, корневой системе, пасынкам, лиственной системе. Поэтому придерживаться рекомендованных параметров – обязательное условие .

Заключение

Важно: если применяется более широкая схема рассадки, нежели рекомендуется в садоводческих пособиях, ничего страшного не произойдёт. Свободное размещение позволит культуре развить более мощные корни, стебли.

Сформировать и развить более крупные кисти, образовать большие плоды. Кроме прочего, обеспечит свободный доступ света, что является необходимостью для такой светолюбивой культуры, как виноград.

Видео о том, как правильно заложить виноградник

Винограда на участке много не бывает. После первого успеха, снятого урожая винных ягод, садовод не на шутку увлекается новой культурой. Уверенность в результате побуждает к расширению площади, занятой виноградом. Опыт выращивания добавляет решительности: укоренение подаренных чубуков, приобретение саженцев- однолеток — приусадебный виноградник разрастается.

Владельцы больших садовых участков могут экспериментировать и испытывать новые сорта — площадь позволяет. Обладатели 6 соток должны правильно оценить свои возможности — высадить такое количество кустов винограда, чтобы растения давали максимальный урожай в комфортных условиях. Поэтому важно знать, на каком расстоянии сажать кусты винограда друг от друга.

1. Стандартный набор начинающего виноградаря — 3 разновидности сортов: белый, темный и кишмишный для изюма.
2. При выборе сорта особое внимание следует обращать на его самоплодность. Несамоплодные сорта требуют высаживания по соседству «мужских» и «женских» растений: надеяться на переопыление нет смысла — урожай будет некачественный и в мизерных количествах.
3. Начинающие виноградари иногда проводят параллель с плодовыми деревьями и высаживают на участке виноград среднего и даже позднего срока созревания. Это большая ошибка — в Средней полосе он не вызревает из-за недостатка солнечных дней. Следует выбирать только ранние и сверхранние сорта.

При расчете количества кустов надо принимать во внимание продуктивность сорта. Привычные к сюрпризам погоды районированные сорта при должном уходе на 4-5 год вегетации выходят на уровень 20-30 кг с куста — 3-4 куста винограда обеспечат семью из 4 человек полезнейшими ягодами на всю осень.

Неукрывные сорта винограда высаживают возле беседки, у ограды, стены дома или хозяйственных построек — получается, что сам куст практически не занимает места. Зимующие сорта лозы отличаются высокой продуктивностью и долголетием — 15-20 летний куст производит до 100 кг ягод. Такие сорта темного винограда типа «Изабелла» используют обычно для переработки в вино. Поэтому проблем с хранением урожая не возникает.

Чем опасно загущение посадок винограда

При благоприятных условиях виноградный куст дает однолетние побеги до 5-6 м. Для садовода такая сила роста лозы оборачивается необходимостью постоянного контроля ситуации. Кроме осенней обрезки в течение вегетации проводят выломку зеленых побегов.

Недостаточная обрезка-выломка очень быстро приводит к загущенности куста и как следствие — к грибковым болезням, потере урожая, не вызреванию лозы и утрате куста зимой.

Выращивание винограда без учета минимально необходимого расстояния приводит к таким же печальным последствиям.

Недостаток свободного места неопытные дачники пытаются компенсировать подкормками — этим только усугубляют ситуацию. После внесения удобрений лоза идет в рост и еще больше загущает куст, жизненного пространства становится всё меньше — результат:

• появляются пятна милдью;
• листья сохнут и осыпаются;
• фотосинтез нарушается- количество сахаров снижается;
• грозди недополучают сахаров — качество урожая падает;
• из-за недостатка углеводов древесина не вызревает;
• куст уходит в зимовку ослабленным.

Гибель продуктивного растения из-за непонимания важности проблемы — дорогая цена за экономию 0,5 метра грядки.

Виноград может расти практически на камнях без органики и воды — в тени и загущенных посадках он погибает от болезней и недостатка солнечного света.

Какие факторы и как влияют на расстояние при посадке винограда дома

Плотность посадки саженцев зависит от размера куста взрослого растения. Поскольку речь идет о культурных лозах, геометрия виноградного куста только отчасти обусловлена выбранным сортом. Эти размеры (и расстояния между кустами) зависят больше от других факторов.

1. Тип шпалеры (1- и 2-плоскостная): одно и то же количество лоз, размещенное на 2-плоскостной шпалере, позволяет уменьшить расстояние между кустами почти в 2 раза.
2. Условия, в которых растет куст, оказывают влияние на силу роста: плодородие почвы, посадочная яма большого объема, капельный полив и т. п.
3. На силу роста куста в большей мере влияет не сортовая принадлежность, а способ получения саженца — корнесобственные (укорененные лозы) всегда отстают в росте от привитых.

Основное правило опытных садоводов, которым они руководствуются при формировке продуктивного куста винограда: для достаточного фотосинтеза между лозами необходимо расстояние не менее 15 см, желательно — 20-25 см.

На каком расстоянии сажать кусты винограда друг от друга

В зависимости от типа шпалеры саженцы необходимо располагать на расстоянии, не меньше минимального, приведенного в таблице.

При любом способе размещения лоз (шпалеры, арки и т. п.) на плодородных участках необходимо добавлять 0,5 м.

Расстояние между рядами виноградника также должно быть не менее 2,5-3,0 м. Оптимальный вариант выращивания — в 1 ряд:

• идеальные условия проветривания куста и минимум затенения;
• удобно ухаживать за посадкой;
• расположенная на краю участка живая изгородь из винограда практически не занимает места.

О некоторых схемах посадки и методах ухода за виноградной лозой рассказывает садовод.

Планировка виноградника: плотность и размещение кустов

Посадки винограда следует располагать только на хорошо освещенных и прогреваемых солнцем участках — южных и юго-западных склонах. В зависимости от уклона можно обустраивать террасы различной ширины.

Для наклонных участков, чтобы избежать почвенной эрозии и разрушения склона, целесообразно расположение рядов поперек склона или по наклонной спирали.

На равнинных участках ряды винограда получают максимально возможную инсоляцию, будучи ориентированными в направлении «север-юг». Это не отменяет правила посадки с шириной междурядий 3,0 м.

При посадке у стен южной и юго-западной экспозиции (освещения) виноград вызревает раньше за счет образовавшегося микроклимата — отсутствия продувного ветра, прогрева днем и подогрева ночью (стена отдает накопленное тепло).

Частая ошибка начинающих виноградарей — посадка вперемешку саженцев укрывных и неукрывных сортов. У зимостойких растений надземная часть куста в разы больше — корневая система морозостойкого винограда требует большей площади для питания. Такие зимостойкие сорта можно удачно оформить даже на декоративных опорах типа «этажерка» или «зонтик» в отдельных участках сада.

Посадку саженца зимующего сорта около стены здания или хозяйственной постройки следует производить на расстоянии не менее 1 м.

1. Подготовка посадочной ямы размером 1,0×1,0×1,0 м в любом случае требует соблюдения расстояния.
2. Даже пристенный вариант посадки лозы предполагает размещение ее на шпалере, поскольку в зоне контакта виноградного куста и стены создается влажный микроклимат, который вредит и растению, и постройке.

Высаживать у здания несколько кустов винограда нецелесообразно. Гораздо проще методами формировки отвести кордон вдоль всего фасада и привить несколько сортов.

Промышленные посадки винограда предполагают глубокий плантаж почвы, установку системы капельного орошения, специальные конструкции шпалер. Инвестиции на много лет вперед окупаются при интенсивной технологии выращивания винограда. Непрекращающаяся в течение всего сезона формировка лоз позволяет сократить расстояние между кустами в ряду до 1,5 м, расстояние между рядами остается 3,0 м, минимальное для проезда техники.

Заключение

Умная планировка приусадебного виноградника может облагородить дачный участок — придать южный колорит постройкам, укрыть от чужих глаз хозяйственный двор, украсить ограждения и беседки. Минимальный набор из 4-5 кустов способен обеспечить семью виноградом и продуктами его переработки — вином, изюмом, соками и прочим. Виноград — не настолько сложная культура, как принято считать.

Рекомендуем также

Междурядье для виноградных растений | Home Guides

В приусадебных садах в зонах устойчивости 4–10 Министерства сельского хозяйства США растет широкий спектр сортов винограда, пригодных для употребления в пищу или виноделие. Однако при посадке винограда в саду важно обеспечить адекватное расстояние между ними. Оптимальное расстояние между растениями и рядами для вашего метода выращивания обеспечивает надлежащий рост, устойчивость к болезням и хорошее плодоношение.

Расстояние между растениями

Большинство сортов винограда, выращиваемого в приусадебных садах, выращивают на беседках или деревянных каркасах, над которыми растут лозы.Хотя пространство часто не хватает, и вы можете разместить как можно больше винограда на одном участке, помните, что виноград требует достаточного воздушного потока и солнечного света. Не сажайте более одной лозы на каждые 50–100 квадратных футов пространства, если только вы не решите посадить сильный сорт винограда, который требует более близких посадок. Как правило, здоровое растение занимает около 50 квадратных футов беседки. Если вы посадите в почву, богатую органическими веществами, виноградные лозы могут разрастись еще дальше: до 100 квадратных футов и более.Для достижения наилучших результатов посоветуйтесь с местным питомником по поводу расстояния между растениями.

Расстояние между рядами

Типичное расстояние между рядами для виноградных лоз составляет 8 футов, хотя это расстояние может варьироваться. В зависимости от размера вашей решетки или беседки и типа почвы — чем более плодородна ваша почва, тем большее расстояние вы можете себе позволить между рядами — вы можете сажать виноградные лозы на расстоянии не более 6 футов друг от друга и не более 12 футов.

Расстояние от неподвижных объектов

Остерегайтесь сажать виноградные лозы слишком близко к вашему дому, гаражу или другому крупному неподвижному объекту, например, навесу.Размещение растений рядом с этими строениями может перекрыть свет и поток воздуха, что может ухудшить здоровье виноградных лоз. Корни также могут нанести вред вашему дому. Разместите виноградные лозы на расстоянии не менее 6-10 футов от дома. Если ваша беседка расширяется или соединяется с вашим домом или другим строением, подумайте о внесении в почву органических веществ и тренировке виноградных лоз вдоль беседки, где не высажен виноград.

Исключения

Хотя виноградные лозы для выращивания виноградных лоз являются нормой для типичных домовладельцев, у вас может быть место для выращивания винограда, как это делают виноградники: длинными рядами.Расстояние для этой установки роста немного отличается от выращивания на небольшом пространстве. Посадка с высокой плотностью посадки может содержать одно виноградное растение на площади 3 на 3 фута, хотя эти типы насаждений могут вызвать нагрузку на вашу почву. Более типичный образец расстояния составляет 12 футов между рядами и шесть футов между виноградными растениями, что позволяет трактору перемещаться между рядами.

Ссылки

Биография писателя

Ники Вольф пишет статьи о здоровье и человеческих интересах с 1986 года.Ее работы были опубликованы на различных веб-сайтах, посвященных кулинарии и питанию. Вольф имеет обширный опыт в написании статей о медицине и питании, а также в разработке онлайн-контента для некоммерческих организаций. Она окончила Университет Темпл со степенью бакалавра искусств по английскому языку.

Выращивание винограда на заднем дворе

Виноградная лоза будет хорошо расти и давать урожай на самых разных почвах, но хороший дренаж очень важен.Корни имеют тенденцию расти глубоко — до 15 футов в глубину, хотя большая часть корней растет в верхних 3 футах почвы. Следовательно, почва должна быть не менее чем на 3–4 фута над твердым слоем, слоистым слоем или скальной породой, хотя при тщательном уходе может быть достаточно 2 футов почвы.

Вино лучшего качества часто получается из лоз, выращенных на менее плодородных и каменистых почвах. На менее плодородных почвах часто образуются ягоды меньшего размера, что предпочтительнее для виноделия, поскольку дает большее соотношение кожуры и сока.

Для столового винограда желательны крупные ягоды, предпочтительны глубокие и плодородные почвы, хотя вегетативный рост может быть стремительным. Столовый виноград также довольно хорошо растет на менее плодородных почвах, и ограниченный вегетативный рост может быть менее громоздким.

На плохо дренированной почве перед посадкой следует засыпать большое количество хорошо разложившегося компоста. Засыпьте 2 дюйма компоста глубоко на участке шириной до 10 футов для каждого растения. Если почва глинобитная или присутствует неглубокий твердый каркас, подумайте об использовании приподнятых грядок или горшечных растений с хорошей почвой.

Домашний виноград часто выращивают на беседках. Используйте одну лозу на 50-100 кв. Футов площади беседки или больше, если используются сильнорослые сорта. Здоровая виноградная лоза займет минимум около 50 квадратных футов площади в беседке, а сильнодействующим сортам или виноградным лозам, выращенным на глубокой и богатой почве, следует дать от 75 до 100 квадратных футов или более.

Информация о выращивании и сборе винограда

Виноград — выносливое многолетнее растение, хорошо приспособленное к выращиванию в самых разных климатических условиях. Хотя виноград может быть сложной задачей для выращивания, время, потраченное сейчас, обеспечит обильный урожай на многие годы вперед. Одна виноградная лоза дает до двадцати фунтов винограда в год, а при правильном уходе виноградное растение может прослужить до сорока лет!

Где выращивать виноград

Весь виноград любит полное солнце.Им также нравится хороший дренаж и циркуляция воздуха, что делает южный склон холма идеальным местом для выращивания винограда. Виноград требует большой площади вокруг основания растения, по крайней мере, 8 футов, поэтому обязательно выберите место с большим пространством для растений, а также место, где они могут оставаться в течение длительного времени.

Рекомендуемые сорта винограда

Виноград можно выращивать где угодно, но они сильно различаются по устойчивости к болезням, вредителям и холоду.Поскольку виноградная лоза легко адаптируется, многие успешные виноградники на заднем дворе были созданы в нетрадиционных областях выращивания. Важно выбрать сорт, который хорошо подходит для ваших конкретных условий. У винограда должно быть достаточно времени для созревания в течение вегетационного периода в вашем районе. Существуют ранние и поздние сорта, которые довольно сильно различаются по продолжительности сезона, необходимого для получения полностью зрелого винограда. Спросите в местном питомнике, какие сорта лучше всего подходят для вашего района.

Еще одно важное соображение — это то, как будет потребляться виноград. Столовый виноград предназначен для употребления в пищу, а винный виноград предназначен для изготовления вина. Вы можете быть разочарованы, если по незнанию замените одно на другое, думая, что все они одинаковы. Большинство столовых сортов винограда нельзя использовать для изготовления вина, потому что они не содержат достаточно высокого содержания сахара или кислоты, тогда как большинство винных сортов имеют небольшие размеры и не подходят для употребления в пищу. Некоторые столовые сорта винограда лучше всего есть сразу с виноградной лозы, некоторые лучше всего сохраняются в желе и джемах, а другие лучше сушить в изюм.

На востоке США в местных питомниках обычно выращивают сорта Конкорд. Сорта Конкорд, как правило, имеют более вялую привычку роста и требуют высокой дрессировки. В западных Соединенных Штатах местные питомники обычно выращивают европейские сорта Vinifera. Сорта Vinifera, как правило, имеют тенденцию к росту вверх и нуждаются в низком обучении.

Популярные столовые сорта винограда включают сорта Конкорд, Перлет и Руби.

Популярные сорта винограда включают сорта Шардоне и Мускадин.

Почва для посадки винограда

Виноград не требует особого внимания к составу почвы, глубине посадки или удобрениям. Они хорошо себя чувствуют в песчаной или каменистой почве, но требуют хорошего дренажа и циркуляции воздуха.Следует избегать чрезмерно влажной или сухой почвы. Незамерзающий микроклимат предпочтителен для тех, кто выращивает в более холодных регионах, где могут возникнуть морозы в преддверии вегетационного периода. Виноградные растения чувствительны к морозам. Правильная подготовка почвы очень важна, поскольку виноград имеет глубокие корни и является очень долгоживущим растением. Перед посадкой лучше всего удалить сорняки и засыпать почву компостом. Вы захотите создать большую территорию вокруг основания растений (не менее 8 футов в диаметре).Корни одной виноградной лозы могут распространяться на три-шесть футов от основания растения и глубоко проникать в почву.

Посадка винограда

Когда начинать семена —

Хотя вырастить виноград из косточки можно, это может быть сложно. Виноградные саженцы обычно покупают в виде черенков или прививают на подходящий подвой. Семена винограда должны пройти стратификацию или имитировать зимний период, чтобы прорасти. Семена можно поместить во влажное бумажное полотенце в полиэтиленовый пакет и хранить в холодильнике не менее 2-3 месяцев.Вынув семена из холодильника, посадите их в торфяные горшки, поместите на солнце и держите в течение дня при температуре около 70 градусов (весенняя погода). Как только семя прорастет, саженец можно высаживать на улице, когда в вашем районе исчезнет всякая опасность заморозков.

Когда запускать заводы —

При покупке растений выбирайте здоровые, хорошо укоренившиеся и возрастные не менее одного года. Перед посадкой важно не дать засохнуть корневому комку.Сажайте виноград ранней весной, как только почва будет обработана, и опасность заморозков для вашей местности миновала.

Как сажать виноград —

Первый и самый важный шаг — выбрать место для виноградника на заднем дворе. Выберите место, где есть солнечные лучи, хороший дренаж и достаточно места для разрастания виноградных лоз. Вам также необходимо подумать о том, как вы планируете дрессировать виноград, например, может быть целесообразно использовать существующую решетку или линию ограждения для поддержки ваших виноградных лоз.Обязательно хорошо обработайте почву и добавьте немного песка или торфяного мха, если в почве много глины, чтобы обеспечить хороший дренаж. Выкопайте яму достаточно глубокой, чтобы можно было удобно разместить корневой ком и полностью покрыть корневой ком грязью.

Расстояние между виноградными кустами зависит от того, насколько сильнорослым является конкретный сорт винограда. Есть ягоды, которые растут с так называемой высокой силой роста, а некоторые растут с низкой силой, что в основном относится к скорости, с которой растет полог. Если сильнорослые лозы посажены слишком близко, они столкнутся друг с другом и создадут беспорядок.Низкорослые виноградные лозы, посаженные слишком далеко друг от друга, создадут промежутки между растениями и пустое пространство на вашем заднем дворе. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями по посадке для вашего конкретного сорта. Вообще говоря, виноградные лозы следует высаживать на расстоянии примерно 8 футов друг от друга с расстоянием между рядами от 8 до 10 футов для оптимальной продуктивности.

Выращивание винограда

Ежегодная обрезка виноградных лоз приведет к повышению качества и количества производимого винограда, а также к общему здоровью лозы.Обрезка способствует появлению новых побегов, что очень важно, поскольку виноградная лоза дает плоды только на новом росте. Максимальное пребывание на солнце создаст оптимальные условия для созревания винограда. Разросшиеся лозы затеняются собственными листьями и гораздо более восприимчивы к болезням и вредителям. Для максимальной продуктивности удалите 75-90% прошлогоднего прироста в конце зимы, чтобы иметь достаточное количество годовалого тростника, готового к выращиванию следующей весной. Слишком большая обрезка приводит к обилию листвы, но очень мало плодов.Слишком слабая обрезка приводит к большому урожаю и плохому качеству плодов. Идея состоит в том, чтобы сбалансировать виноградную лозу, чтобы обеспечить достаточный рост зеленой листвы для поддержки плодовых культур и обеспечить правильное сочетание солнца и тени для получения хорошего винограда. Метод обрезки будет зависеть от сорта винограда и его особенностей роста.

Несколько терминов, описывающих анатомию виноградной лозы, будут полезны для описания того, как их обрезать. Основная опора для всех лоз — ствол. Сбоку от туловища растут «руки».Обычно бывает две руки, но иногда и больше. Из рук исходят «трости». На стеблях расположены «почки» — маленькие узлы, из которых формируется новая древесина, на которой развиваются плоды. Если вы оставите слишком много бутонов, будет мало или совсем не будет фруктов и много кустистой виноградной лозы. Если стебель обрезать довольно коротко, до двух или около того почек, это называется «шпорой». Не считайте бутоны ближе, чем на ¼ дюйма от основания трости. Вообще говоря, виноград следует обрезать зимой, но желательно после самой суровой зимней погоды.Март — хорошее время года для обрезки в большинстве мест.

При посадке лозы опустите лозу в землю с помощью столбика и дайте ей расти до следующего периода покоя. Это позволяет лозе прижиться и создать прочную корневую систему. Во время следующего периода покоя выберите доминирующую трость и удалите все остальные трости у их основания. Обрежьте этот доминирующий тростник, оставив на нем две или три почки. В период роста второго года, когда доминирующие побеги почек тростника вырастают примерно на 12 дюймов, выберите из них доминирующий побег (тростник) и срежьте все остальные.Это станет стволом лозы. Чтобы развить боковые руки, отщипните кончик доминирующей трости примерно на шесть дюймов выше уровня, на котором вы хотите, чтобы руки наконец были. Когда разовьются крепкие боковые прутья (чтобы стать руками), удалите все другие почки и прутики. На третьем году жизни лозы период обучения в основном завершен. Сейчас он в постоянной форме и готов к производству. Важно убирать все плоды с молодых лоз в начале каждого лета, когда лозы только начинают формироваться.Плодонасыщение до того, как лоза станет крепкой и зрелой, может снизить ее урожайность на многие годы вперед.

После того, как растение укоренилось, есть два обычных метода обрезки навеса. Обрезка тростника включает в себя осмотр рук и выборочную обрезку тростей, оставляя между ними около шести дюймов. В идеале на каждой стебле должно остаться от 10 до 15 бутонов. Затем чередующиеся стебли обрезаются так, чтобы у них осталось только две почки, в результате чего получается чередующийся узор из одного короткого и одного длинного тростника.Короткие шпоры пошлют тростник на урожай следующего года. Все сорта винограда можно обрезать тростником, но виноград сорта Томпсон без косточек — обязательно. Это потому, что первые три-шесть бутонов на виноградных тростниках Thompson Seedless практически бесплодны. Обрезка шпорцев менее сложна, поскольку все выбранные стебли обрезаются до двух или трех почек. Ознакомьтесь с рекомендациями для вашего конкретного сорта или поэкспериментируйте с обоими методами, чтобы узнать, что лучше всего подходит для вас и вашего винограда.

Виноградные лозы плохо себя чувствуют, если они растут по земле, и им потребуется какая-то поддержка, поскольку они недостаточно сильны, чтобы поддерживать себя.Решетку можно сделать из самых разных материалов и даже использовать существующую конструкцию, например, забор, если хотите. Для более крупных культур обычно изготавливают решетчатую систему на основе проволоки. Важно сделать решетку достаточно прочной, чтобы выдержать лозы, а также весь урожай винограда при сильном ветре и других погодных условиях. Системы решеток различаются в зависимости от климата: более высокие в более теплых областях и более короткие в более прохладных. Они в основном состоят из прочной стойки, размещенной с интервалом примерно в 20 футов, с оцинкованной стальной проволокой 12-го калибра вдоль стойки.Проволока проходит по столбам и закрепляется под натяжением, чтобы правильно удерживать виноград.

Сбор винограда

Виноград меняет цвет задолго до созревания. Чтобы лучше понять, когда собирать виноград, попробуйте его! После сбора виноград перестает созревать. Чем дольше они стоят на лозе, тем слаще становятся. Если вы собираетесь делать вино из винограда, вы можете приобрести рефрактометр для определения содержания сахара в винограде. Рефрактометр — это портативный прибор, который измеряет показатель преломления жидкостей.Образец сока помещается на призму, и прибор измеряет, как отражается свет; что прямо соответствует содержанию сахара в образце. Винный виноград обычно требует содержания сахара 22-24% и более. Виноград становится полноцветным задолго до того, как он созреет, и не продолжает созревать после сбора. Попробуйте виноград и соберите его, когда он достигнет желаемой сладости.

Вредители винограда

Правильная обрезка растений и очистка виноградных листьев осенью помогут уменьшить количество зимующих вредителей.Весной выращивайте у основания каждого растения, чтобы вырастить перезимовавшие куколки. Посадка кориандра или огуречника во дворе может привлечь пчел на виноградные лозы. Посадка чеснока и настурция отпугнет тлю.

• Японские жуки могут снизить продуктивность. Герань, посаженная на территории или вокруг виноградника на заднем дворе, поможет отпугнуть японских жуков.
• Rose Chafer — большие жуки, поедающие виноград.
• Виноградная ягодная моль откладывает яйца прямо на виноград.Личинки просверливают ягоды, оставляя между ними небольшие дырочки и перепонки.

Олени и птицы также могут опустошить ваши виноградные лозы. Использование клеток из трубчатой ​​проволоки может помочь отпугнуть оленей, а также запах человека, собаки или койота. Сетку можно использовать для защиты растений от птиц, а также для защиты алюминиевых тарелок для пирогов и искусственных ястребов, сов или змей. Если вы используете сетку для защиты растений от птиц, обязательно снимите ее перед зимой, чтобы избежать образования льда на сетке и повреждения растений.

Болезни винограда

• Милдью и грибковые заболевания распространены среди виноградарей во влажных районах. Симптомы болезни включают обесцвечивание листьев, пленку на листьях, поражения на листьях или гниение ягод. Бессемянные сорта обычно наиболее устойчивы к болезням.
• Мучнистая роса — белое порошкообразное вещество на листьях
• Ложная мучнистая роса — пятна от светло-зеленых до желтых на листьях
• Черная гниль — коричневые круглые поражения на листьях

Болезни могут различаться в зависимости от того, в каком регионе вы живете.Обязательно исследуйте болезни, которые распространены в вашем конкретном районе выращивания.

Как на самом деле работает виноградник?

Инфраструктура действующего виноградника

Если вам нравится механика виноградника, то вот кровавые подробности о некоторых из основных элементов виноградника.

Виноградные лозы
Поскольку единственное семейство винограда (vitus), из которого можно производить прекрасное вино (vinifera), восприимчиво к ряду болезней, произрастающих в Северной Америке (филоксера), виноградные лозы прививают к подвоям от скрещиваний vinifera и местные сорта винограда, устойчивые к этим заболеваниям.Таким образом, почти каждая зрелая виноградная лоза — это виноградная лоза, привитая на подвой. Я считаю своим долгом упомянуть, что есть и другие сорта винограда, из которых можно делать вино, и к востоку от Скалистых гор их можно найти в самых разных местах. Но в Калифорнии Витус Винифера — король (королева?).

Есть несколько способов прививки, которые можно разделить на две основные категории. Первый — это прививка в поле или «почкование». Подвои высаживают, и в следующем году «бутон» от растения vinifera прививают на подвой в поле.Во-вторых, прививается скамейка, где подвой и материал винифер механически прививаются вместе в питомнике. В питомнике выращивают лозу, и полученное растение продается либо «зеленым» летом, либо «бездействующим» следующей весной. Цены варьируются от 2,50 до 3,50 долларов за растение в зависимости от источника материала. Причины, по которым вы можете выбрать одну систему другой, зависят от вашего выбора времени и убеждений руководства.

Попав в землю и растущие виноградные лозы не требуют особого ухода по сравнению с большинством сельскохозяйственных культур.Фактически, винный виноград обычно использует меньше воды, меньше пестицидов и меньше удобрений, чем большинство других возделываемых культур. Но у них есть свои потребности:

Вода
Защита от весенних заморозков
Защита от вредителей и болезней, особенно от плесени
Некоторое обращение с растительным покровом
Немного удобрений
Сорт сорняков в радиусе одного фута находится под контролем.

Полив
Молодые виноградные лозы необходимо поливать. И немало зрелых виноградников также необходимо орошать.В округе Сонома виноградники поливают с помощью капельного орошения, которое дозирует воду прямо рядом с виноградной лозой. Обычно на одно растение используется один излучатель емкостью 1/2 галлона в час. Поскольку расстояние между виноградниками влияет на количество лоз на акр, оно также влияет на галлоны в минуту, необходимые на акр. Типичный современный интервал 4 ‘x 7’ дает 1500 лоз на акр. Этот виноградник будет использовать 750 галлонов воды на акр в час или 12,5 галлонов в минуту на акр. К счастью, полив можно проводить блочно, так что вам не потребуется 120 галлонов в минуту для полива виноградника площадью 10 акров.Но вы понимаете, сколько воды вам потребуется. Колодец на 40 галлонов в минуту позволит вам орошать 3 акра. Колодец на 5 галлонов в минуту, более чем достаточно для дома, не орошает даже 1/2 акра, и вам потребуется создать 20 блоков для орошения 10 акров. Люди обходят ограничение маленьких колодцев, используя большие резервуары для хранения.

Виноградные лозы обычно получают от 3 до 6 галлонов воды в неделю с июля до сбора урожая или 6 часов один раз в неделю в системе, описанной выше. Больше во время приступов жары. Вода — единственный способ снять тепловой стресс.И еще в первый год.

Системы капельного орошения виноградников на самом деле довольно сложные. Чтобы добиться относительно постоянного давления в системе, чтобы эмиттер работал правильно, трубы тщательно подбираются по размеру во всей системе. Магистральные и вспомогательные трубопроводы проложены под виноградником, а стояки подают воду из магистралей в каждый ряд.

Сложная система фильтрации часто используется для предотвращения засорения эмиттеров твердыми частицами.

Защита от замерзания
Во многих районах округа ранней весной замораживаются.Появляющиеся бутоны, образующие первые листья, очень подвержены промерзанию. Если они погибнут от мороза, в этом году они не принесут плодов. Распускание почек происходит в период с марта по апрель, и риск заморозков обычно заканчивается около 10 мая. 2001 и 2008 годы были очень и очень плохими годами для морозов, и многие из моих соседей потеряли значительную часть урожая из-за заморозков (от 30% до 50%).

Таким образом, большинство производителей, подверженных риску заморозков, защищают свои лозы, используя одну из трех систем. Наиболее очевидная система — это большие вентиляторы виноградников, которые мешают очень холодному воздуху у земли и, надеюсь, смешивают его с более теплым воздухом выше 20 градусов.Они работают до 28 или 29 градусов. Ниже этого нет более теплого воздуха для смешивания. Другой их главный недостаток — они невероятно шумные и поэтому не очень популярны среди соседей. Говорят, они похожи на припаркованный 747-й, который едет прямо по дороге.

Вероятно, наиболее распространенная система используется пользователями традиционных дождевателей верхнего расположения. Установив сетку из обычных дождевателей для газонов, установленных поверх труб, покрывающих весь виноградник, вы можете использовать воду для его защиты. Как? Вода выделяет небольшое количество тепла в точке замерзания.Пока вода продолжает применяться и продолжает замерзать, температура растения будет чуть выше 32 градусов. Если вода остановится до того, как температура окружающего воздуха станет выше нуля, все кончено. Недостатком этой системы является то, что она использует колоссальное количество воды — почти всегда требуется пруд или озеро для черпания.

Третья и самая современная система — это микропульсирующие оросители. Это очень маленькие дождевальные головки, похожие на те, что используются в домашних системах капельного орошения, они распыляют узкий узор (например, галстук-бабочку) прямо над лозой.Они используют часть воды, которую использует стандартная подвесная система, и могут использоваться для работы с большими колодцами для малых и средних виноградников. Их недостаток заключается в том, что они требуют большого ухода и должны запускаться при гораздо более высоких температурах (хорошо, это немного подробно, но я не могу допустить, чтобы это оставалось необъяснимым. достигает 32 градусов, иначе вода в шланге замерзнет, ​​что сделает систему бесполезной.

Вода — колодцы и пруды
Откуда эта вода? Если вам действительно повезло, то это очищенные сточные воды.Если вам просто повезло, то это из колодца или существующего водоема. Если не повезет, надо будет построить пруд. Это вопросы, которые влияют на принятие решения о покупке недвижимости. Нет никакого способа избежать необходимости в достаточном количестве воды.

Если на участке нет колодца. Не верьте никому на слово о наличии достаточного количества воды. Первый шаг — посмотреть на воду у ваших соседей — они вам лучше всего подскажут. Если вы входите в условное депонирование на суше без развитой воды, сделайте исследование воды частью вашего процесса проверки.Это может быть дорогостоящим, и часто вопросы о возмещении покупателям затрат, если вода не найдена, часто вызывают споры.

Мощность
Для перемещения воды требуются большие насосы, а для больших насосов требуется мощность. Теперь можно снабдить небольшой или средний виноградник дизельными или пропановыми генераторами, но для этого требуется обычный уровень преданности собственному участку. Большинству из нас нужно старомодное трехфазное питание. Вы говорите трехфазное питание. Вы не знали, что сила бывает разной? В большинстве домов используется однофазное электроснабжение.Но для большинства коммерческих операций и большинства крупных единиц оборудования требуется трехфазное питание. Для виноградников площадью 10 акров, о которых мы говорили, с микро-разбрызгивателями, которые используют 18 галлонов в минуту на акр, потребуется насос, способный подавать 180 галлонов в минуту. Это большой насос (более 20 лошадиных сил), который не доступен в однофазном исполнении.

Мы столкнулись с этой проблемой на нашем месте. Когда мы купили его, в нашем доме и прилегающем винограднике было электричество. Насос в колодце производил около 40 галлонов в минуту — этого недостаточно для установленного виноградника.. 6-дюймовая обсадная колонна в скважине должна была позволить нам получать 100 галлонов в минуту. Но линии электропередачи к дому подведены только однофазные. Самый большой из имеющихся однофазных насосов уже был в скважине. Чтобы увеличить производительность скважины, нам пришлось бы подавать трехфазное питание на все 1/4 мили от дороги до дома. Оказалось, что дешевле (и все еще чертовски дорого) пробурить новую скважину рядом с дорогой, где трехфазное электричество было легко доступно. Это также позволило нам пробурить скважину диаметром 8 дюймов, обеспечивающую защиту от замерзания со скоростью 350 галлонов в минуту.

Процесс покупки виноградника

Сложный процесс Хотя основные этапы покупки загородной недвижимости такие же, как и при покупке

2012-03-06 23:31:47

Мари

18

Оценка загородной и виноградной собственности

Есть два основных способа оценки любой недвижимости.Первый — сопоставимые — похожие объекты, продано

2012-03-06 21:20:41

Мари

18

Финансирование виноградника

Остальная часть этого раздела была написана до обвала рынка субстандартных ипотечных кредитов, и хотя технически это все еще верно,

2012-03-06 20:40:46

Мари

18

Кто и сколько получает деньги

Низкие цены на вино на виноград в округе Сонома На днях я был на интересном семинаре, где они

2012-03-06 11:43:40

Мари

18

Сколько денег я могу заработать?

Выращивание винного винограда — это бизнес, хороший бизнес.Несмотря на неопределенность рынка, непредсказуемость

2012-03-06 10:59:18

Мари

18

Цены на землю под виноградником

Единственный способ поговорить о ценах на землю под виноградники и не сходить с ума — это сделать несколько общих предположений о цене за

2012-03-06 10:56:10

Мари

18

Оценка собственности виноградника

Как только вы найдете недвижимость, которая соответствует вашим требованиям, вы можете приступить к оценке этого конкретного участка — но что делает

2012-03-05 10:51:56

Мари

18

Высокая густота посадки снижает урожайность и качество механизированного сока «Конкорд».

Abstract

Выбор плотности посадки — ключевое решение, которое виноградари должны принять до создания виноградника, с долгосрочными последствиями.Описанное здесь полевое испытание с капельным орошением и машинной обрезкой сока винограда Конкорд проверило влияние двух расстояний между рядами (2,44 м и 2,74 м) и четырех расстояний между рядами (0,91, 1,83, 2,74 и 3,66 м). ), в результате чего плотность посадки составляет от 997 до 4485 лоз / га, по формированию урожая и составу плодов. Размер растительного покрова, компоненты урожайности и состав плодов измерялись в течение шести лет, начиная с 3-го года после посадки. В то время как в первый посевной сезон урожайность 0,91 м и 1.Расстояние между лозами 83 м (11,8 т / га) было вдвое больше, чем с 2,74 м и 3,66 м (5,6 т / га), в среднем за пять последующих лет урожайность лоз 0,91 м была на 38% ниже (18,2 т / га). ), чем на других дистанциях посадки (29,2 т / га). За последние четыре года средняя урожайность виноградных лоз, посаженных с междурядьями 2,44 м, была на 2 т / га выше, чем при посеве 2,74 м. Потенциал урожайности и качество плодов близко расположенных виноградных лоз (0,91 м) были подорваны их энергичным ростом, высокой плотностью кроны и плохим микроклиматом, что привело к меньшему количеству гроздей на лозу, меньшему количеству ягод на гроздь, более низкому весу гроздей и большему количеству гроздей. некроз ствола.Гибель листьев во внутренней части кроны была связана с ремобилизацией питательных веществ и высоким содержанием калия и pH в соке от 0,91-метровой лозы. На общее количество растворимых твердых веществ, титруемую кислотность и цвет сока не повлияла густота посадки. Эти результаты показывают, что посадка сока винограда с высокой плотностью на орошаемых и высокомеханизированных виноградниках вредна как для урожайного потенциала, так и для качества плодов.

Плотность посадки, или количество лоз на единицу площади земли и их расположение между рядами и внутри рядов, является единственным компонентом урожайности виноградника, который устанавливается при посадке и остается практически неизменным на протяжении жизни большинства виноградников.Он влияет на другие компоненты урожайности, такие как количество почек и побегов на лозе, что, в свою очередь, определяет количество гроздей на лозе и может влиять на количество ягод на гроздь и вес ягоды (Keller et al. 2004, 2015a, Reynolds and Vanden Heuvel 2009). Из-за его долгосрочных последствий выбор плотности посадки является ключевым решением, которое производители должны принять перед закладкой виноградника. Однако для поддержки процесса принятия решений было проведено на удивление мало научных работ.Во многих регионах «стандартная» плотность посадки остается неизменной на протяжении десятилетий или даже столетий, и выбор часто определяется традициями, региональными правилами, ограничениями оборудования или даже мифами.

Часто предполагается, что более высокая плотность посадки увеличивает конкуренцию между виноградными лозами за ресурсы и, таким образом, снижает рост побегов и урожай с каждой лозы, одновременно увеличивая урожайность с единицы площади земли (например, Mullins et al. 1992 и литература в этой статье). Однако доказательства этой гипотезы о конкуренции ограничены и основаны, главным образом, на измерениях площади листьев и / или веса среза на лозу.Некоторые исследования выявили противоречивое влияние расстояния между лозами на вес при обрезке (Reynolds and Wardle, 1994) или обнаружили, что масса при обрезке на одну лозу уменьшалась по мере уменьшения расстояния между лозами, но увеличивалась при выражении на единицу длины кроны (Reynolds et al. 1996, 2004a, 2004b). В других исследованиях сообщалось об увеличении количества побегов, площади листьев, количества гроздей и урожайности на единицу длины кроны при уменьшении расстояния между лозами (Hedberg and Raison 1982, Bernizzoni et al. 2009). Необрезанные растения видов Vitis в дикой природе могут вырасти до очень больших размеров и потенциально приносить плоды в течение сотен лет, даже в условиях жесткой конкуренции со стороны деревьев и других видов (Keller 2020).Точно так же минимально обрезанные культивируемые виноградные лозы могут оставаться продуктивными в течение десятилетий при применении соответствующих методов управления (Clingeleffer 1984, Possingham 1994, Poni et al. 2016).

Испытания плотности посадки часто также являются проверкой строгости обрезки, поскольку количество бутонов на лозе увеличивается с увеличением расстояния между лозами (Shaulis and Kimball 1955). Виноградная лоза приспосабливается к увеличению числа бутонов за счет уменьшения процента распускания почек и завязывания плодов, а также за счет уменьшения роста ягод (Possingham 1994, Miller and Howell 1998, Intrieri et al.2001). Исследования строгости обрезки, включая методы ручной и механической обрезки американского сока винограда, проводились как в прохладно-влажных, так и в теплых и засушливых регионах с лозами, которые не орошались, орошались по бороздам или орошались дождеванием сверху (Моррис и Cawthon 1981, Миллер и Хауэлл 1998, Келлер и др. 2004, Бейтс и Моррис 2009). Это исследование показало, что в очень прохладные вегетационные периоды высокие урожаи лоз, подвергнутых механической или минимальной обрезке, иногда были связаны с недостаточной зрелостью плодов к урожаю.Между тем, растущие проблемы с весенней и летней засухой на западе США за последние два десятилетия привели к постепенному и постоянному переводу виноградников сока на капельное орошение. Изменения в структуре осадков, связанные с глобальным изменением климата, вызывают особую озабоченность в долине Якима в Вашингтоне, где сосредоточена большая часть производства виноградного сока в Соединенных Штатах. Годовое количество осадков ~ 200 мм делает производство сельскохозяйственных культур зависимым от орошения, питаемого таянием снега в Каскадном хребте.Однако пиковый сток реки Якима смещается с мая / июня на февраль, и общая доступность воды для орошения снижается (Elsner et al. 2010). В то же время повышение температуры приводит к более быстрому эвапотранспирации с виноградников и других культур, что еще больше увеличивает риск летней засухи в регионе. Производители обычно содержат виноград с использованием сока для орошения, поскольку они пытаются максимизировать урожайность (например, Keller et al. 2004). Из-за большого навеса такие лозы потребляют в три раза больше воды, чем виноград, орошаемый недостаточным орошением (Tarara and Ferguson 2006).Следовательно, долгосрочная продуктивность высокоурожайных сортов винограда с капельным орошением при постоянной механической обрезке остается неизвестной.

Целью этого исследования было определение оптимального расстояния между посадками для полностью механизированного производства виноградного сока на виноградниках с капельным орошением с целью максимизации прибыли для производителей. У соковых сортов винограда, сбалансированных вручную в северной части штата Нью-Йорк, урожайность на единицу площади виноградников немного увеличилась по мере увеличения плотности посадки, и плотность от 1481 до 1728 лоз / га оказалась идеальной для максимального увеличения урожайного потенциала (Shaulis and Kimball 1955). ).Мы предположили, что урожайный потенциал больших лоз, подвергнутых машинной обрезке, достигается раньше и остается менее изменчивым по годам, когда лозы расположены более близко друг к другу. Наши основные предположения заключались в том, что близко расположенные лозы (i) быстрее заполняют кордон, предлагая более быструю окупаемость инвестиций; и (ii) создать большую массу постоянных органов на единицу площади суши, что должно позволить этим виноградным лозам получить доступ к сохраненным запасам питательных веществ для производства и созревания фруктов, чтобы уравновесить эпизоды экологического стресса (Koblet et al.1994, Келлер и др. 2015b). Исходя из этого, мы создали виноградник для выращивания сока с двумя различными расстояниями между рядами и четырьмя расстояниями внутри рядов, включая региональный отраслевой стандарт 2,74 м между рядами и 1,83 м внутри рядов, а также контролировали размер навеса, компоненты урожайности и плодовый состав в течение шести лет, начиная с третьего года после посадки.

Материалы и методы

Виноградник и экспериментальный план. Участок виноградников площадью 3,2 га был посажен в 2003 году сертифицированным виноградом клона 6 Конкорд в отделении Розы Центра исследований и распространения знаний в области орошаемого земледелия Университета штата Вашингтон (46.29 ° с. 119.74 ° з.д., 365 м над уровнем моря). Конкорд — межвидовой гибридный сорт с предками Vitis labrusca L. и Vitis vinifera L. (Huber et al., 2016). Общая топография участка представляет собой уклон с севера на юг менее 2% с 124-метровыми рядами, идущими с севера на юг. Тип почвы — преимущественно илистый суглинок Вардена (pH 7,2; объемное содержание воды при полевой емкости, FC, 22,7% об. / Об .; постоянная точка увядания, PWP, 7,1%) с небольшим участком илового суглинка Берк (pH 7,9; FC 21,9). %; PWP 6,5%), с <1% органического вещества (https: // websoilsurvey.sc.egov.usda.gov). Глубина почвы до слоя каличи над базальтом колеблется от 50 до 120 см. Решетчатая система состояла из деревянных столбов, чередующихся с двумя стальными столбами, с двумя лозами между столбами и одной высокопрочной кордонной проволокой на высоте 1,83 м. Провода для листвы не устанавливались. Сразу после посадки давали возможность развиться постоянному срединному покрову из резидентной растительности; летом он обычно переходил в спячку и не контролировался, за исключением периодического скашивания, в то время как гербицидная полоса длиной 1,2 м поддерживалась в рядах в течение вегетационного периода.Другие пестициды на этом винограднике не применялись. Шесть трубок доступа были установлены на глубине 90 см (если позволяла глубина почвы) через испытательную зону для мониторинга влажности почвы с помощью нейтронного зонда (503 DR Hydroprobe; CPN International). Капельное орошение осуществлялось по капельным линиям диаметром 18 мм с эмиттерами 3,6 л / час, расположенными на расстоянии 0,91 м. Поливную воду применяли еженедельно или два раза в неделю по мере необходимости для поддержания влажности почвы выше 15% и предотвращения водного стресса растений, который оценивался визуально (т.е. продолжающийся рост побегов, отсутствие увядания или пожелтения листьев).Азотные удобрения в виде КАС-32 вносились путем фертигации через систему капельного орошения. В 2004 г. внесено 7 кг N / га на стадии шести листьев. Норма удобрений была увеличена до 45 кг N / га в 2005 году, а затем до 66 кг N / га в 2009 году, чтобы учесть больший размер кроны и урожайность по мере созревания лоз. Начиная с 2005 года, внесение удобрений делилось поровну между стадией шести листьев, цветением и завязыванием плодов.

Молодые виноградные лозы были защищены пакетами из-под молока и натянуты до кордонной проволоки с помощью тюкового шпагата, натянутого между верхушкой исходного отрезка и проволокой.Создание Cordon началось в 2004 году; Кордоны были обучены односторонне для лоз, посаженных на расстоянии 0,91 м, и двусторонне для всех остальных лоз. Все виноградные лозы были вручную обрезаны до стеблей с пятью-шестью бутонами в каждой в 2005 и 2006 годах; Количество тростников варьировалось в зависимости от размера лозы. Механическая обрезка началась в 2007 году и состояла из ограждения 30 см с каждой стороны кордонной проволоки и плинтуса на 30 см ниже проволоки; Обрезка выше проволоки не производилась, чтобы сохранить как можно больше плодоносных почек. Затем количество бутонов было скорректировано вручную до максимума 70 бутонов на метр рядка в 2007 и 2008 годах.С 2009 года ручная обрезка ограничивалась лишь минимальным ремонтом; Секаторы были проинструктированы срезать случайные низко висящие трости при ходьбе без остановки. Растущие побеги были подвешены под тяжестью развивающихся плодов, и на этом винограднике после зимней обрезки не применялось управление пологом.

Эксперимент был спроектирован как разделенный участок с двумя расстояниями между рядами (2,44 м и 2,74 м), назначенными для основных участков, проходящих по всей длине ряда, и четырьмя расстояниями внутри ряда (0.91, 1,83, 2,74 и 3,66 м), назначенных на участки в трех рандомизированных блоках. Этот дизайн позволил создать восемь уникальных наборов номеров виноградных лоз на гектар (4485, 3987, 2242, 1993, 1495, 1329, 1121 и 997), что соответствует 4,5-кратному диапазону плотности посадки. Каждый реплицируемый блок состоял из пяти рядов с расстоянием между рядами, расположенным таким образом, что средний ряд был окружен рядами на одинаковом расстоянии, а расстояние между рядами располагалось группами по крайней мере из шести смежных лоз, расположенных случайным образом вниз по рядам, но идентичных по ширине. пять рядов.В каждой реплике обработки четыре последовательных виноградных лозы были распределены между буферными лозами, посаженными на одинаковом расстоянии. Окружение данных виноградных лоз со всех сторон виноградными лозами, посаженными на одинаковом расстоянии, было важно для минимизации систематической ошибки из-за возможных различий, связанных с расстоянием, в почве или характеристиках корней или микроклимате навеса. Более того, данные лозы располагались по крайней мере в пяти лозах от концов рядов. Все данные с виноградных лоз были собраны вручную в один и тот же день после того, как виноградник превысил целевое значение общего содержания растворимых твердых веществ (TSS) в 16 Brix, за исключением 2009 года, когда очень высокий урожай задержал созревание плодов, и сбор урожая был произведен при 15 Brix.Оставшаяся часть виноградника была обработана машинами сотрудничающего производителя.

Погодные данные и заводские измерения. Данные были собраны с 2005 по 2010 год. Ежедневные данные о погоде были получены с местной станции AgWeatherNet (http://weather.wsu.edu), расположенной на той же высоте и ~ 450 м к востоку от виноградника. Градусо-дни (GDD) в период с 1 апреля по 31 октября рассчитывались на основе максимальных и минимальных суточных температур с использованием базовой температуры 10 ° C.Фенология виноградной лозы отслеживалась во все годы, и регистрировались даты 50% распускания почек, цветения и созревания, а также сбора урожая.

Урожайность и ее составляющие (количество гроздей на лозе, вес грозди, ягоды на гроздь, масса ягоды) определяли при сборе урожая за все шесть лет. Мы также попытались оценить плодовитость бутонов (то есть количество гроздей на побег) по подсчету количества гроздей при сборе урожая и количества тростников перед зимней обрезкой. Однако, поскольку подсчет тростника оказался подверженным ошибкам и, следовательно, ненадежным, количество кластеров на единицу длины строки использовалось в качестве прокси для общей урожайности виноградной лозы.При сборе урожая из каждой повторности собирали образец из 100 ягод для измерения состава фруктов. TSS сока, титруемая кислотность (TA), pH, калий (K ⁺ ) и интенсивность красного цвета определялись, как описано (Keller et al. 2004, Harbertson and Harwood 2009). Процент завязывания плодов определялся с 2008 по 2010 год для междурядья 2,74 м только путем подсчета количества цветов и ягод на трех гроздьях на побеге, по одному побегу на виноградную лозу, как описано ранее (Keller et al. 2001). Цветочные шляпки (калиптры), собранные для оценки завязывания плодов, подсчитывали, сушили при 60 ° C и взвешивали.Средний сухой вес (DW) цветков был использован в качестве заменителя размера цветка, который затем сравнивался с весом ягод урожая для ягод на тех же кластерах (Keller et al. 2010).

С 2008 по 2010 годы размеры навеса (эффективная высота, ширина, длина) измерялись по вертикали для оценки внешней поверхности и объема навеса, принимая общую форму коробки, типичную для большого навеса с висячими побегами виноградных лоз Конкорд. . Проникновение света в зону плодов измеряли, вставляя кептометр AccuPAR LP-80 (Decagon Devices) перпендикулярно направлению ряда поперек навеса на 20-30 см ниже кордонной проволоки в течение 30 минут после полудня в солнечный день на веранде.Свет зоны плодов был выражен относительно окружающего света над кроной. Многие листья внутри полога отмирают от верезена, особенно в виноградных лозах, расположенных на расстоянии 0,91 м друг от друга. Степень гибели листьев количественно не оценивалась, но при 80% вероятности (41 день до сбора урожая) в 2009 году мы собрали 12 наборов из шести зрелых листовых пластинок на внешней стороне кроны и 12 наборов из шести мертвых листьев в процессе опадания в балдахин интерьерный. Листья взвешивали и определяли хлорофилл с помощью портативного измерителя SPAD-502 (Minolta) с двумя измерениями на лист.Затем листья тщательно промывали дистиллированной водой, сушили при 60 ° C до постоянного веса, снова взвешивали, измельчали ​​и отправляли в коммерческую лабораторию (Brookside Laboratories) для анализа углерода в листьях, макроэлементов и микроэлементов. Образцы листьев были дополнены образцами из 100 ягод, собранными в тот же день для анализа TSS, TA, pH, K ⁺ и цвета. Поскольку вес после обрезки не является подходящим показателем силы или размера виноградной лозы для минимально обрезанных виноградных лоз, мы вместо этого измерили диаметр ствола примерно на 30 см над полом виноградника только в 2010 году.

Анализ данных. Данные были проанализированы с использованием программы Statistica версии 13.5 (программное обеспечение TIBCO). Влияние расстояния между рядами и между рядами (обработки) и года анализировали с помощью трехфакторного дисперсионного анализа (ANOVA) и теста F . Поскольку взаимодействие между годами и межрядным интервалом часто было значительным, в то время как эффекты межстрочного интервала редко были значительными, данные по двум интервалам между рядами были объединены, а данные о межрядном интервале анализировались с помощью одностороннего дисперсионного анализа для каждого года. Данные, которые были собраны только в течение одного года, анализировали с помощью двухстороннего или однофакторного дисперсионного анализа, в зависимости от ситуации.Значения pH были преобразованы в концентрации H ⁺ для анализа данных, а средние значения были преобразованы обратно в pH для представления. Новый тест Дункана с множественными диапазонами использовался для апостериорного сравнения средних, когда эффекты лечения или года были значительными. Связи между ключевыми переменными отклика были протестированы с использованием анализа корреляции моментов продукта Пирсона.

Результаты

Среди шести лет исследования 2010 год был самым холодным вегетационным периодом, а 2009 год — самым теплым, но эти два года различались только на 183 GDD (Таблица 1).Это изменение GDD соответствует разнице в средней температуре вегетационного периода <1 ° C. Количество осадков в течение вегетационного периода было незначительным, за исключением 2010 года, который был необычно прохладным сезоном с дождливым периодом созревания. Общее годовое количество осадков варьировалось от 66 мм в 2005 г. до 255 мм в 2010 г. Распускание почек у лоз Конкорд в этом исследовании обычно происходило в середине апреля, но прохладной весной 2008 г. распускание почек откладывалось до конца апреля (Таблица 1). . Цветение происходило в первой половине июня, варьируя на 15 дней в разные годы, а вераизон приходился на вторую половину августа, варьируя на 12 дней в разные годы.Разница в сроках сбора урожая была намного больше (25 дней между годами), потому что эта дата определялась сочетанием сезонных различий в температуре, урожайности и доступности оборудования после того, как фрукты достигли целевого уровня TSS в 16 Brix.

Сводка погодных условий и ключевых фенологических стадий на исследовательском винограднике Конкорд Университета штата Вашингтон на юго-востоке Вашингтона. Данные были получены со станции AgWeatherNet, расположенной ~ 450 м от виноградника.

Среднее количество гроздей на лозе на всех расстояниях между посадками увеличилось почти в 10 раз с 2005 по 2008 год, а затем стабилизировалось (Таблица 2).Средняя урожайность увеличилась с 8,7 т / га в 2005 году до 14,0 т / га в 2006 году, 23,1 т / га в 2007 году, 25,2 т / га в 2008 году и 42,1 т / га в 2009 году, а затем снизилась до 26,8 т / га в 2010 году ( Рисунок 1). Кратковременный пик урожая в 2009 году был связан с переходом в этом году на почти минимальную обрезку. Число цветков выше среднего и высокий вес ягод, приводящий к весу гроздей выше среднего, также способствовали высокому урожаю в 2009 г. (Таблицы 2 и 3). Однако на этом винограднике не было доказательств альтернативного (двухлетнего) плодоношения.Отслеживание урожайности 96 отдельных лоз показало, что урожай текущего года положительно коррелировал с урожаем предыдущего года (Рисунок 2). После 2006 г. коэффициент корреляции увеличился и оставался стабильным (r ≈ 0,78, p <0,001) в течение следующих четырех лет. Лишь немного более низкие корреляции по годам были получены для количества кластеров на одну лозу после 2006 г. (0,68 p <0,001). Другими словами, те лозы, которые начали свою «карьеру» с высокого урожая, продолжали это делать, и, за исключением 2010 года, на еще более высоком уровне, чем раньше.Более высокий потенциал урожайности более крупных виноградных лоз был дополнительно подтвержден положительной взаимосвязью между урожайностью с одной лозы и объемом растительного покрова (Рисунок 3A) и внешней площадью поверхности (Рисунок 3B) по годам, а также плотностью посадки и между урожайностью с одной лозы и диаметром ствола. измерено в 2010 г. (рис. 4A). Кроме того, диаметр ствола также положительно коррелировал с объемом кроны на одну лозу (Рисунок 4B) и с площадью поверхности виноградника, доступной на одну лозу (r = 0,74, p <0.001, n = 96).

Урожайность и ее компоненты за шесть лет механической обрезки сока винограда Конкорд на винограднике на юго-востоке Вашингтона, посаженного в 2003 г. на четырех различных расстояниях между рядами и двух расстояниях между рядами.

Урожайность за шесть лет механически обрезанных сортов сока Конкорд на винограднике на юго-востоке Вашингтона, посаженных в 2003 г. на четырех различных расстояниях между рядами и двух расстояниях между рядами (2,44 м и 2,74 м; данные объединены из-за отсутствия значительные различия).Столбцы показывают средние значения ± SE (n = 24). Различные буквы над столбиками указывают на значительные различия в течение нескольких лет согласно новому критерию множественного диапазона Дункана ( p <0,05).

Урожайность винограда (грозди на единицу длины ряда) за шесть лет и признаки цветения за три года механически обрезанного сока винограда Конкорд на винограднике в юго-восточном Вашингтоне, посаженном в 2003 году на четырех различных расстояниях между рядами и двух между рядами расстояния (данные были собраны только для 2.Междурядье 74 м).

Связь за шесть лет между урожайностью урожая текущего года и предыдущего года механически обрезанного сока винограда Конкорд на винограднике в юго-восточном Вашингтоне, посаженном в 2003 году. Все корреляции значимы при p <0,001 (n = 96 ).

Связь между объемом растительного покрова и урожайностью ( A ), а также между площадью внешней поверхности растительного покрова и урожайностью ( B ) механически обрезанного сока винограда Конкорд на винограднике в юго-восточном Вашингтоне, посаженном в 2003 г. на четырех разных участках. расстояния между рядами и два расстояния между рядами (2.44 м и 2,74 м). Данные между строками объединяются из-за отсутствия существенных различий, а данные за годы (с 2008 по 2010 год) объединяются (n = 144).

Связь между диаметром ствола и урожайностью ( A ) и объемом растительного покрова ( B ) восьмилетнего, механически обрезанного сока винограда Конкорд на винограднике в юго-восточном Вашингтоне, посаженном в 2003 году в четырех разных местах. межрядные расстояния и два междурядья. Данные между строками объединены из-за отсутствия значимых различий ( A : n = 96; B : n = 48).

Уменьшение густоты посадки увеличило урожайный потенциал или репродуктивную способность лоз. Это можно визуализировать, соотнося урожайность с одной лозы с доступной площадью виноградников (расстояние между рядами × расстояние между рядами) для каждого года (Рисунок 5). В среднем за шесть лет, и даже при том, что различия не были значительными в течение нескольких лет (Таблица 2), расстояние между рядами 2,74 м было связано с 11% большей урожайностью с одной лозы, чем расстояние 2,44 м ( p = 0.001), что привело к аналогичной урожайности на единицу площади виноградника между двумя междурядьями. Однако в течение последних четырех лет, когда лозы были полностью урожайными, урожайность виноградников при междурядьях 2,44 м была на 7% больше (30,3 т / га), чем урожайность на 2,74 м (28,3 т / га; p = 0,045). ). В отличие от эффекта междурядья ( F, = 11,2), эффект междурядий ( F, = 350,2) как источник общих колебаний урожайности с одной лозы был больше, чем эффект года ( F = 178.5), за которым следовало взаимодействие год × расстояние между виноградными лозами ( F = 18,5), в то время как эффекты всех других взаимодействий были незначительными для сравнения ( F <4). Аналогичные результаты ANOVA были получены для количества кластеров на виноградную лозу. Порядок сбора урожая и расстояния между виноградными лозами как источников вариации был изменен на обратный для урожайности на единицу площади земельной поверхности и для остальных компонентов урожайности, но порядок других факторов в целом остался прежним. Влияние междурядий на урожайность было очень значительным в течение шести лет, как на уровне виноградной лозы, так и на уровне площади виноградников ( p <0.001). Средняя урожайность с одной лозы за шесть лет составила 4,1, 12,9, 16,9 и 24,3 кг с высоты 0,91, 1,83, 2,74 и 3,66 м соответственно. Таким образом, увеличение междурядья в четыре раза увеличивает размер урожая (урожайность с одной лозы) в шесть раз и уровень урожая (урожайность с единицы длины ряда) на 48%. Эквивалентная урожайность виноградников составила 17,3, 27,2, 23,9 и 25,6 т / га при площадях 0,91, 1,83, 2,74 и 3,66 м соответственно. Только в 2005 году, когда 2,74 м и 3,66 м лозы еще не заполнили свой кордон, лозы 0,91 м принесли такой же урожай на единицу площади земли, что и лозы 1.83-м лозы. В том году урожайность на двух более высоких междурядьях составляла всего 48% от урожая на двух более низких расстояниях. Различия между виноградными лозами с 2006 г. и далее были значительно меньше, чем в 2005 г., что отражает тот факт, что теперь виноградные лозы заполнили кордон. С 2006 по 2010 год лозы 0,91 м дали в среднем только 62% (17,9 т / га) урожая лоз на трех других междурядьях (29,0 т / га; p <0,001). За все шесть лет наибольшая урожайность виноградников была достигнута при использовании сорта Standard 1.Расстояние между лозами 83 м (Рисунок 1).

Связь за шесть лет между урожайностью и площадью поверхности виноградника, доступной для каждой лозы механически обрезанного сока винограда Конкорд на винограднике в юго-восточном Вашингтоне, посаженном в 2003 году на четырех различных расстояниях между рядами и двух расстояниях между рядами, в результате чего восемь плотностей посадки, соответствующие (слева направо) 4485, 3987, 2242, 1993, 1495, 1329, 1121 и 997 виноградных лоз / га. Примечание: ось x не в масштабе; коэффициенты корреляции (r) рассчитываются для необработанных данных (n = 48), а не для средних значений; р = 0.01 в 2005 г., все прочие р. <0,001.

За все шесть лет количество гроздей на лозе было гораздо большим фактором урожайности (r = 0,92, p <0,001, n = 565), чем вес кустов (r = 0,15, p <0,001). ). После 2005 г. количество гроздей на одну лозу постоянно увеличивалось по мере увеличения расстояния между лозами (Таблица 2). Более того, урожайность лозы, оцениваемая как количество гроздей на единицу длины рядка, была высокой у лоз 0,91 м и 1,83 м в 2005 г., когда 2.74-метровые и 3,66-метровые лозы еще не заполнили отведенное для них кордонное пространство (Таблица 3). Однако после этого урожайность лоз 0,91 м была ниже, чем у других лоз, что указывает на то, что у первых было меньше побегов на единицу длины кордона (т. Е. Более низкая бутонность) и / или меньше гроздей на побег (т. плодовитость). Более того, в 2009 и 2010 годах лозы 0,91 м потеряли часть своих гроздей и части отдельных гроздей из-за некроза связки-стебля (BSN) перед сбором урожая.

Несмотря на небольшое количество кластеров, 0.91-метровые лозы обычно также имели меньшие грозди с меньшим количеством ягод, чем лозы, посаженные на больших расстояниях между рядами (Таблица 2). В то время как не было постоянного влияния расстояния посадки на размер соцветия (т. Е. Количество цветов на соцветие), наиболее узко расположенные лозы имели более крупные цветы, но более низкую завязку плодов, чем более широко расположенные лозы (Таблица 3). Процент завязывания плодов имел тенденцию к уменьшению по мере увеличения количества цветков в соцветии (r = -0,52, p <0,001, n = 394).Поскольку средний размер соцветия уменьшился ( p <0,001) в порядке: базальная группа (201 цветок), средняя группа (162 цветка), дистальная группа (98 цветов), завязка плодов увеличилась в этой последовательности (22, 28, 34%). от базального к апикальному, p <0,001). Наблюдалась тенденция к тому, что более крупные цветы становились более крупными ягодами, поскольку вес цветочной шляпки (средний на гроздь) и вес ягоды были положительно коррелированы (r = 0,45, p <0,001). Тем не менее, густота посадки не влияла на вес ягоды при сборе урожая (Таблица 2), что указывает на то, что другие факторы маскируют влияние размера цветка.

Хотя TSS и TA не коррелировали в течение нескольких лет, TA, как правило, была высокой в ​​годы с низким TSS и наоборот (Таблицы 4 и 5). Каждый год цвет сока из-за антоцианов заметно увеличивался по мере увеличения TSS (0,60 p <0,01). Это соотношение сохранялось независимо от расстояния посадки, указывая на то, что более интенсивный красный цвет ассоциировался со спелыми плодами в целом. Однако, несмотря на более чем 10-кратный диапазон урожайности среди виноградных лоз, TSS не был (-0,35 p ≥ 0,1), а интенсивность красного цвета непоследовательно (-0,53 p ≥ 0,01), коррелировала с урожайностью с одной лозы в любой год. Хотя в большинстве лет более высокие урожаи были связаны с более низкими концентрациями сока K ⁺ (-0,64 p ≥ 0,001), этот очевидный «эффект урожайности» был явно обусловлен соком с высоким содержанием K ⁺ . с низкоурожайных лоз 0,91 м. Когда эти лозы были исключены из анализа, все корреляции стали несущественными (-0.22 p ≥ 0,23).

Общее количество растворимых сухих веществ (TSS) и интенсивность цвета за шесть лет в соке из механически обрезанного винограда сока Конкорд на винограднике на юго-востоке Вашингтона, посаженном в 2003 году.

Титрируемая кислотность, калий (K ⁺ ), и pH в течение шести лет в соке из механически обрезанного сока винограда сорта Конкорд на винограднике на юго-востоке Вашингтона, посаженного в 2003 году на четырех различных расстояниях между рядами и двух расстояниях между рядами.

Расстояние между посадками не влияло на состав сока в 2005 году. TSS сока и интенсивность цвета, хотя и варьировались по годам, на протяжении всего эксперимента не влияли на расстояние между посадками (Таблица 4). Междурядье также ни в одном году не влияло на ТА и pH. Однако в 2006 г. сок с лоз 0,91 м имел как более высокий ТА, так и более высокий pH, чем сок с других лоз (Таблица 5). Поэтому мы измерили сок K ⁺ в оставшиеся годы, чтобы проверить, связан ли высокий pH с высокой концентрацией K ⁺ .Действительно, как pH, так и концентрация K ⁺ в соке были постоянно выше на виноградных лозах, посаженных на высоте 0,91 м, чем на виноградных лозах, посаженных на любом другом расстоянии внутри ряда (Таблица 5). Более того, pH коррелировал с K ⁺ как по годам (r = 0,63, p <0,001), так и в течение каждого года, а лозы 0,91 м всегда группировались ближе к вершине этой зависимости (Рисунок 6). В два из этих четырех лет TA в некоторой степени коррелировал с K ⁺ (r ≤ 0,57, p <0.05), но в другие два года такой корреляции не было. За все годы наблюдалась только очень слабая корреляция между pH сока и TA (r = -0,29, p <0,001), но эта корреляция стала сильнее (r = -0,63, p <0,001), когда 0,91- м виноградных лоз были исключены из анализа. Более того, год с самым низким TA (2005) также был годом с самым высоким pH, а год с самым высоким TA (2008) был годом с самым низким pH (Таблица 5). В то время как K ⁺ не измерялся в 2005 г., соотношение K ⁺ / pH в 2008 г. отличалось от такового в другие годы (рис. 6).Следовательно, различия в pH сока при сборе урожая между вегетационными сезонами в основном были вызваны различиями в TA, но модулировались K ⁺ , тогда как различия pH при сборе урожая в течение сезона в основном были вызваны различиями в концентрации K ⁺ .

Связь за четыре года между pH и концентрацией K ⁺ в соке из механически обрезанных сортов сока Конкорд на винограднике на юго-востоке Вашингтона, посаженных в 2003 г. на четырех разных расстояниях между рядами (закрашенные символы обозначают лозы, посаженные при 0.91 м, незакрашенные символы обозначают виноградные лозы, посаженные на высоте 1,83, 2,74 и 3,66 м) и два расстояния между рядами (2,44 м и 2,74 м; данные объединены из-за отсутствия значимых различий).

За 41-дневный период с 80% срока до урожая 2009 года вес ягод увеличился на 30% (с 2,23 до 2,89 г), TSS сока увеличился с 9,2 до 14,8 Брикса (увеличение количества сахара в ягоде на 108%), TA снизился на 46% (с 23,2 до 12,6 г / л), pH увеличился с 2,99 до 3,37, интенсивность красного цвета увеличилась с 0,43 до 0,78, а K ⁺ увеличилась только с 1.От 2 г до 1,4 г / л (54% увеличение количества K ⁺ в ягоде; p <0,001). Положительная корреляция между концентрацией K ⁺ и pH через две даты отбора проб (r = 0,81, p <0,001, n = 36) была даже сильнее, чем отрицательная корреляция между TA и pH (r = -0,76, p <0,001). Множественная линейная регрессия показала, что вариации TA и K ⁺ вместе составляют 89% вариации pH сока. Однако, в то время как изменение pH между датами отбора проб было почти одинаково из-за вариаций TA и K ⁺ , изменение pH в пределах дат было почти полностью из-за вариации K ⁺ .Большая часть этого разнообразия была связана с густотой посадки. Несмотря на аналогичные TSS и TA на расстояниях между рядами, сок с лоз 0,91 м имел на 27% и 23% больше K ⁺ на позднем этапе созревания и при сборе урожая, соответственно, чем сок с других лоз ( p = 0,002) . Соответствующий pH сока составлял 3,15 и 3,51 для 0,91-метровой лозы при сборе урожая и при сборе урожая, соответственно, по сравнению с 2,95 и 3,33 для других лоз ( p <0,001). Таким образом, различия в концентрации K ⁺ и pH из-за расстояния между лозами уже присутствовали на уровне 80%, совпадающем с внутренним старением листьев, и оставались почти постоянными в течение всего периода сбора урожая.

Чтобы выяснить, связано ли снижение урожайности и качества плодов при узком междурядье с изменением плотности растительного покрова, мы измерили размеры растительного покрова и проникновение света в зону плодоношения за последние три года данного исследования. Средняя длина побегов (отсюда и эффективная высота полога) была на 31% больше, а ширина полога была на 29% больше при расстоянии между лозами 0,91 м, чем при трех других расстояниях посадки (Таблица 6). Хотя и площадь внешней поверхности навеса, и объем навеса на одну лозу увеличивались по мере увеличения расстояния между лозами, разница в объеме кроны между 0.91-м и 1,83-м лозы не имели значения. Из-за их большей высоты и ширины, чем у других лоз, лозы 0,91 м имели на 30% большую площадь поверхности навеса и на 68% больший объем навеса на единицу длины ряда, что привело к снижению отношения площади поверхности к объему на 23%. В среднем только 2% (36 мкмоль / м ² сек) окружающего света достигло зоны плодоношения 0,91-метровой лозы по сравнению с 11% (186 мкмоль / м ² сек) у других лоз. Ни один из этих показателей размера кроны, плотности и микроклимата не отличался между виноградными лозами, расположенными на расстоянии 1.83, 2,74 и 3,66 м (таблица 6). По сравнению с сильным эффектом междурядий, эффект междурядий был незначительным и непостоянным по годам (Таблица 6). Объем навеса тесно коррелировал с шириной навеса (r = 0,94, p <0,001, n = 144), и поскольку ширина навеса увеличивалась из года в год у этих лоз с машинной обрезкой, увеличивался и его объем, уменьшая количество света в зоне плодоношения. Следовательно, освещение плодовой зоны обратно коррелировало с объемом растительного покрова каждый год, но коэффициент корреляции со временем уменьшался по мере того, как общий размер растительного покрова увеличивался (Рисунок 7).

Размеры навеса и свет в зоне плодоношения при выдержке в течение трех лет механически обрезанного сока винограда Конкорд на винограднике в юго-восточном Вашингтоне, посаженном в 2003 году на четырех различных расстояниях между рядами и двух расстояниях между рядами.

Связь за три года между объемом навеса на единицу длины рядка и проникновением света в зону плодов механически обрезанного сока винограда Конкорд на винограднике на юго-востоке Вашингтона, посаженном в 2003 году на четырех разных расстояниях внутри ряда (закрашенные символы обозначают виноградные лозы. посадили на 0.91 м, незакрашенные символы обозначают виноградные лозы, посаженные на высоте 1,83, 2,74 и 3,66 м) и два расстояния между рядами (2,44 м и 2,74 м; данные объединены из-за отсутствия значимых различий).

Заметив много мертвых листьев внутри плотного навеса в Верасоне, в 2009 году мы решили взять образцы как живых внешних, так и мертвых внутренних листьев для анализа питательных веществ. Лопасти внутренних листьев весили (DW) только около одной трети внешних листьев, были лишены хлорофилла и имели значительно меньшее количество углерода и минеральных питательных веществ в расчете на один лист (Таблица 7).Помимо полной потери хлорофилла, наибольшее сокращение (~ 85%) для азота, фосфора и серы, несколько меньше (~ 65%) для углерода, кальция и марганца, еще ниже (от 40 до 55%) для магния. , медь и бор и меньше всего (от 20 до 27%) цинка, калия и железа. Это указывает на то, что как органические, так и неорганические питательные вещества были переработаны в разной степени из внутренних листьев до того, как они были поглощены.

Сухая масса (DW), хлорофилл (Chl), углерод (C) и минеральные питательные вещества в Вераизоне, 2009 г., в листьях на внешней и внутренней стороне навеса винограда сока Конкорд, подвергнутого механической обрезке, на винограднике на юго-востоке страны. Посадили в Вашингтоне в 2003 году.

Обсуждение

Настоящее исследование продемонстрировало, что 4,5-кратное изменение плотности посадки (от 997 до 4485 лоз / га) винограда сока Конкорд оказывает незначительное влияние на первоначальную окупаемость инвестиций, связанных с закладкой виноградников, но имеет долгосрочные последствия. на продуктивность виноградной лозы на высокомеханизированном винограднике с капельным орошением. Лозы, посаженные на высоте 0,91 м в рядах и обученные однопроволочной решетке, не заполняли кордон быстрее, чем виноградные лозы, посаженные на «стандартном» расстоянии 1.83 м, но виноградным лозам, посаженным на расстоянии 2,74 м и 3,66 м, потребовался дополнительный год, чтобы полностью раскрыть свой урожайный потенциал. Однако, начиная со второго года сбора урожая, не было различий в урожайности виноградников и составе плодов на трех более высоких дистанциях посадки, в то время как лозы, посаженные на высоте 0,91 м, стабильно давали меньше плодов более низкого качества. Таким образом, вопреки нашей первоначальной гипотезе, высокая плотность посадки ограничивала урожайный потенциал виноградных лоз и снижала общее качество плодов. Уменьшение ширины ряда от «стандартной» 2.Расстояние между рядами от 74 м до 2,44 м оказало лишь незначительное влияние на урожайность виноградников и не повлияло на состав плодов. Представленные здесь данные показывают, что лозы, подвергнутые машинной обрезке, адаптируются к увеличению расстояния посадки, заполняя отведенное им пространство как над землей, так и под землей, тем самым сводя к минимуму разницу в урожайности на единицу площади поверхности земли. Мы также не обнаружили свидетельств двухлетнего плодоношения даже на самом большом расстоянии посадки (3,66 м в рядах × 2,74 м между рядами, что дает всего 997 лоз / га), что подтверждает более ранние результаты, полученные с крупными лозами Конкорд с машинной обрезкой в ​​восточной части Вашингтона. (Келлер и др.2004 г.). Тем не менее, учитывая, что представленные здесь наблюдения были сделаны в течение первых восьми вегетационных сезонов, еще предстоит выяснить, можно ли поддерживать высокий потенциал урожайности широко расположенных лоз в течение нескольких десятилетий.

Даже будучи посаженными на расстоянии 3,66 м друг от друга, сильнодействующие лозы Конкорд с капельным орошением в этом эксперименте заполнили всю длину имеющегося кордона в течение четырех-пяти лет после посадки, что контрастирует с низкорослыми лозами муската Александрийского с бороздками, которые орошаются по бороздам. австралийский эксперимент (Turkington et al.1980). Диаметр ствола, измеренный в последний год этого полевого испытания (8-й год после посадки), увеличивался по мере увеличения расстояния посадки внутри ряда, что согласуется с результатами, представленными для винограда сорта V. vinifera (Winkler 1959, 1969, Archer and Strauss 1991). Мы утверждаем, что эта взаимосвязь между диаметром ствола и расстоянием между лозами не должна интерпретироваться как предполагающая, что высокая плотность посадки привела к конкуренции между виноградными лозами за почвенные ресурсы. Вместо этого, менее густо расположенные лозы, вероятно, адаптировались за счет увеличения своей корневой системы и систем водного транспорта, чтобы соответствовать большей потребности в воде их более крупного полога.Гидравлическая адаптация к увеличению размера кроны была ранее продемонстрирована на виноградных сортах винограда, количество бутонов которых варьировалось при сохранении постоянной плотности посадки (Keller et al. 2015a). В том же исследовании также сделан вывод о том, что гидравлическая адаптация ограничена, что способствует типичному снижению силы роста побегов по мере увеличения количества побегов на лозу.

Несмотря на их тонкие стволы, виноградные лозы, посаженные на расстоянии 0,91 м друг от друга, компенсировали меньшее количество бутонов и побегов за счет более сильного роста: по разным оценкам, их побеги обычно были на 40-50 см длиннее, чем побеги всех других виноградных лоз, независимо от расстояния между рядами. .Побеги лоз 0,91 м продолжали расти в течение всего сезона, давая много сильных боковых побегов. Их интенсивный рост сделал навес высокоплотных лоз на ~ 30 см шире, чем при более низкой плотности посадки. Густо посаженные лозы, казалось, конкурировали за солнечный свет и, вероятно, активировали свою реакцию избегания тени. Продолжительное формирование листьев типично для виноградных лоз, растущих в условиях ограниченного освещения (Keller and Koblet 1995a, Keller 2020). Следовательно, виноградные лозы с высокой плотностью имеют большую площадь поверхности навеса и больший объем навеса на единицу длины ряда, чем виноградные лозы с более низкой плотностью.Измерения освещенности, проведенные в Veraison, показали, что свет в зоне плодов уменьшался по мере увеличения объема навеса, указывая на то, что более крупные и мощные навесы также были более плотными. В среднем ~ 2% (36 мкмоль / м ² сек) окружающего света достигло плодовой зоны 0,91-метровой лозы, в то время как плодовая зона остальных лоз получила 11% (186 мкмоль / м ² сек). ) окружающего света, хотя эта разница, казалось, уменьшилась за последние три года испытаний. Однако расстояние между рядами оказало лишь незначительное влияние на размеры козырька и на проникновение света в зону плодов.В целом, стратегия механической обрезки позволила сохранить размер кроны лоз на высоком и удивительно стабильном уровне, а большой размер кроны лоз 0,91 м затруднял движение тракторов в рядах длиной 2,44 м.

Поскольку наши широко расположенные лозы давали такое же количество гроздей на единицу длины ряда, как и лозы, посаженные при стандартном междурядье 1,83 м, мы не наблюдали снижения урожайности на единицу длины кордона или площади земельной поверхности, поскольку расстояние между лозами увеличилось. В отличие от более ранних исследований с В.vinifera и межвидовые сорта винограда для вина и сока, включая Конкорд (Шаулис и Кимбалл 1955, Интриери 1987, Рейнольдс и Уордл 1994), но, как и в другом исследовании Конкорда (Шаулис 1982), самая высокая плотность посадки в нашем исследовании поставила под угрозу урожайность с единицы земли. площадь поверхности. Такое снижение урожайности, вероятно, было результатом плохого микроклимата растительного покрова, вызванного высокой плотностью и мощью побегов (Hedberg and Raison 1982, Shaulis 1982, Smart et al. 1982a, 1982b, Gladstone and Dokoozlian 2003).Стремительный рост побегов и слабое освещение внутри плотного навеса 0,91-метровых лоз были связаны с уменьшением зарождения гроздей и завязыванием плодов, что привело к меньшему количеству гроздей / виноградных лоз, меньшему количеству ягод / гроздей и меньшему весу гроздей. BSN, наблюдаемый на лозах высотой 0,91 м в 2009 и 2010 годах, также можно объяснить углеродным голоданием из-за недостатка света и конкуренции со стороны растущих побегов (Keller and Koblet 1995b, Keller et al. 2001). Аддитивный эффект этих компонентов урожая привел к значительной потере урожая после того, как лозы полностью укоренились.Таким образом, потенциальная урожайность высокоплотных лоз была поставлена ​​под угрозу их энергичным ростом, высокой плотностью кроны и плохим микроклиматом. Эти виноградные лозы явно не конкурировали за почвенную воду и минеральные вещества; вместо этого они соревновались за доступ к солнечному свету. Принимая во внимание, что в первый посевной сезон (3-й год после посадки) лозы, посаженные на высоте 0,91 м и 1,83 м, дали вдвое больше плодов (11,8 т / га), чем лозы, посаженные на высоте 2,74 м и 3,66 м (5,6 т / га), в среднем за пять последующих лет 0.91-метровые виноградные лозы имели на 38% меньше плодов на единицу площади земли (18,2 т / га) по сравнению с другими дистанциями посадки (29,2 т / га). Эта разница составила кумулятивную потерю урожая 50,2 т / га за шесть лет исследования, что при гипотетической средней цене на виноградный сок в 200 долларов за тонну привело бы к ежегодной потере дохода хозяйства в размере 1673 долларов / га.

По сравнению с выраженным эффектом междурядий, влияние междурядий на урожайность было незначительным: в течение последних четырех лет этого исследования, когда лозы были полностью продуктивными, сажали лозы до 2.44 м вместо 2,74 м между рядами дали дополнительный урожай 2 т / га в год, что добавило бы 400 долларов США / га к годовому доходу производителя. Эти простые оценки не принимают во внимание затраты на посадочный материал, оборудование и рабочую силу для создания виноградников и обучения виноградников, которые имеют тенденцию к снижению с уменьшением плотности посадки. Более того, после того, как лозы переведены на машинную обрезку, годовые производственные затраты будут практически независимы от междурядий, но останутся обратно пропорциональными междурядьям.Хотя плотность посадки с максимальной совокупной урожайностью виноградников за первые шесть сезонов сбора урожая составляла 2,44 м между рядами и 1,83 м внутри рядов, большой размер навеса у этих механически обрезанных соковых сортов винограда затруднял движение тракторов с более узкими междурядьями.

Высокий уровень K и pH в соке с 0,91-метровых лоз как при 80% -ном весе, так и при урожае согласуется с многочисленными мертвыми листьями в густом кроне веразона, низким содержанием питательных веществ в этих листьях и сильными побегами. лозы.Похоже, что чрезмерно высокая плотность кроны ведет к порочному кругу, когда лозы сбрасывают внутренние листья-источники и перерабатывают питательные вещества в раковины, такие как ягоды и верхушки побегов. Последние продолжают расти в поисках большего количества света за счет урожая и качества фруктов (Keller and Koblet 1995a). Более того, очень высокая прочность оседания винограда, подвергающегося веразону (Keller et al. 2015b), может быть проблематичной, если одновременно отмирают листья. Корреляция между K сока и pH каждый год подтверждает идею о том, что высокая концентрация K в фруктах от низкой урожайности 0.91-метровая лоза привела к увеличению pH сока. Эти результаты, в сочетании с заметными различиями в плотности и ослаблении света в кроне между лозами 0,91 м и лозами, расположенными на расстоянии 1,83, 2,74 и 3,66 м друг от друга, позволяют предположить, что высокий уровень K плодов и, следовательно, высокий pH является результатом слабого освещения в виноградной лозе. внутренняя часть навеса (Смарт и др., 1985). Ионы K ⁺ могли замещать протоны в вакуолях ягодных клеток, тем самым повышая pH (Boulton 1980). В принципе, K ⁺ мог также образовывать соли с органическими кислотами и осаждать их во время подготовки пробы для химического анализа, но мы не наблюдали никаких признаков такого осаждения.Однако высокие концентрации K ⁺ могут привести к осаждению K-тартрата во время хранения сока (Morris et al. 1983).

Однако разница в ~ 4 мг К между внешними и внутренними листьями в 2009 г. была лишь незначительно значимой ( p = 0,09) из-за высокой вариабельности между образцами. Если принять это изменение как реальное и предположить, что уровень смертности ~ 1000 листьев на 0,91-метровых лозах составляет 25% (оценка на основе данных Keller et al. 2004), ~ 1 г K был бы доступен для экспорта через Флоэма из стареющих листьев.Поскольку в 2009 г. лозы 0,91 м имели ~ 3000 ягод на растение, каждая ягода могла получить дозу ~ 0,33 мг К. Однако у этих лоз было на ~ 0,7 мг больше калия на ягоду, чем у более широко расположенных лоз. Следовательно, ремобилизация питательных веществ из стареющих листьев могла составлять ~ 50% увеличения ягодного калия на виноградных лозах с высокой плотностью. Этот вывод следует рассматривать как предварительный; Для количественной оценки степени перераспределения калия из стареющих листьев потребуется более интенсивная кампания по отбору проб.Более того, хотя ~ 75% калия осталось в мертвых листьях, большее количество и / или пропорции углерода и минеральных питательных веществ, отличных от калия (особенно N, P, Ca и S, но также Mg и некоторое количество Mn, Cu и Б) были удалены из внутренних листьев. Известно, что среди них подвижные во флоэме N, P, S, Mg, Cu и B накапливаются в созревающих ягодах винограда (Rogiers et al.2006, Keller 2020), но в нашем исследовании эти питательные вещества не измерялись в ягодах. . Хотя их судьба остается неизвестной, кажется вероятным, что по крайней мере часть переработанных питательных веществ была разделена на недавно разворачивающиеся листья на внешней стороне полога, чтобы поддерживать непрерывный рост побегов.

Выводы

Настоящее исследование показало, что нет никакой пользы с точки зрения урожайности и качества фруктов, когда виноград с соком высаживается с высокой плотностью на орошаемых и высокомеханизированных виноградниках. Напротив, высокая густота кроны и плохой световой микроклимат близко расположенных лоз отрицательно сказались на их урожайности и pH сока. Виноградные лозы, посаженные с высокой плотностью посадки (0,91 м в рядах и 2,44 м или 2,74 м между рядами), конкурировали за доступ к солнечному свету, а не за почвенную воду и питательные вещества.Их низкая урожайность была следствием уменьшения зарождения гроздей и завязывания плодов, что привело к меньшему количеству гроздей на виноградную лозу, меньшему количеству ягод на гроздь и более низкому весу гроздей. Продолжающийся энергичный рост побегов и высокий уровень K и pH сока позволяют предположить, что питательные вещества, повторно мобилизованные из отмирающих листьев во внутренней части полога, переносились к верхушкам и гроздьям побегов. Для сока с высоким pH может потребоваться добавление кислоты, которая увеличит ТА по сравнению с соком, полученным из лоз, расположенных дальше друг от друга. Следовательно, высокая плотность посадки снизила как урожайность, так и качество сока винограда, выращенного в этом исследовании.Хотя виноградные лозы, посаженные на расстоянии 0,91 м друг от друга, заполняли кордон быстрее, чем более широко разнесенные лозы, это преимущество привело к увеличению урожайности только в первый посевной сезон. Это раннее преимущество, однако, почти не компенсировало последующую потерю урожайности виноградной лозы. В течение первых восьми лет после посадки лозы, расположенные между рядами от 1,83 м до 3,66 м и между рядами 2,44 м или 2,74 м, имели одинаковую урожайность на единицу площади виноградника и не различались по качеству плодов.Основываясь на настоящих результатах, производителям сокового винограда может быть неразумно увеличивать густоту посадки или применять стратегии управления, которые максимизируют развитие навеса: цель состоит в том, чтобы максимизировать производство высококачественных фруктов, а не листьев. В то время как для оптимальной и устойчивой продуктивности Concord важно развить и поддерживать умеренно сильный полог в начале вегетационного периода, чрезмерно сильные, переполненные пологи явно нежелательны и могут даже быть контрпродуктивными. Настоящие результаты предполагают, что следует избегать дизайна виноградников (будь то густота посадки или решетчатые / обучающие системы) и методов управления, которые приводят к гибели листьев при веразоне, чтобы предотвратить нежелательное повышение pH сока.Адекватные расстояния между посадками в сочетании с механической обрезкой и продуманными стратегиями полива и питания растений, по-видимому, отвечают требованиям современного производства сокового винограда.

Сноски

• Благодарности: Эта работа финансировалась Советом по исследованиям винограда штата Вашингтон Конкорд и Национальным институтом продовольствия и сельского хозяйства Министерства сельского хозяйства США (проект Hatch 1000186). Авторы благодарят Алана Каваками и Марию Мирелес за техническую помощь и Wyckoff Farms за неденежную поддержку в создании и обслуживании виноградников.

• Загружая и / или получая эту статью, вы соглашаетесь с отказом от гарантий и ответственности. Полное заявление об отказе от ответственности доступно по адресу http://www.ajevonline.org/content/privateetary-rights-notice-ajev-online. Если вы не согласны с Заявлением об отказе от ответственности, не загружайте и / или не принимайте эту статью.

• Получено в апреле 2021 года.
• Исправлено в июне 2021 года.
• Принято в июне 2021 года.

Покупаете виноградник? — Краткое руководство по основам

Спросите себя: почему я покупаю виноградник? Это может показаться очевидным вопросом, но ответ может привести вас к многочисленным направлениям, которые еще не рассматривались.Что за драйвер? Вы ищете образ жизни? Вы хотите создать следующее суперпремиальное Каберне, Пино Нуар или Шардоне? Вы собираетесь держаться подальше или вы хотите быть в поле, чтобы грязь под ногтями?

Моя мантра — помочь ответить на эти и другие вопросы, чтобы я мог указать вам в правильном направлении и помочь заполнить пробелы на вашем пути. В этой статье рассматривается ряд переменных, которые вы захотите учесть при поиске винной страны.

Климат-контроль

В зависимости от микроклимата и почвы вы должны выбрать сорт винограда, который лучше всего подходит для этих условий, сорт, который может достичь более высокого качества, чем другие (и пользуется спросом).Например, в районе Резерфорд в долине Напа климат теплый и жаркий, а почвы идеально подходят для выращивания Каберне Совиньон. С другой стороны, в районе Русской реки в округе Сонома климат прохладный или теплый, с обилием золотых хребтов, что является идеальным сочетанием для Пино Нуар и Шардоне высокого класса. Вот почему Каберне долины Напа и Пино Нуар округа Сонома требуют премиум-класса. Конечно, при желании вы можете выращивать Каберне в регионе Русская река и Пино Нуар в Резерфорде, но это не будет считаться самым лучшим и лучшим вариантом использования для виноградника, поскольку каждый сорт процветает в уникальных условиях, не говоря уже об общем восприятии рынка. где их следует выращивать.Здесь я сделаю оговорку, что это очень общее руководство, потому что всегда есть исключения, и я могу сказать вам по опыту, что у меня было чертовски хорошее русское название реки Каберне Совиньон.

Большинство регионов подразделяются на наименования или американские виноградные территории (AVA). Отличие одного наименования от другого в основном связано с уникальным микроклиматом, почвами и географическими границами. Бордоские сорта, такие как Каберне Совиньон, предпочитают жаркий климат, как в Резерфорде, Санкт-Петербурге.Елена, северный Юнтвилл и другие близлежащие апелласьоны в округе Напа или Александровская долина в округе Сонома. Однако Пино Нуар и Шардоне более благоприятны в более прохладном климате, таком как Карнерос и Русская река.

Снимок земли

В округах Напа и Сонома есть невероятные районы для выращивания сортов винограда с прохладным климатом и сортов винограда, которые процветают в жару. То, как это работает в каждой «долине», совершенно разное, но у них есть одна общая черта — морское влияние или его отсутствие.В долине Напа более прохладные сорта винограда, такие как Пино Нуар и Шардоне, расположены в регионе Карнерос, южной оконечности долины, которая упирается ногой в залив Сан-Пабло. Из-за влияния моря в этой области в период выращивания гораздо прохладнее, чем на севере. Для упрощения можно сказать, что Карнерос прохладный, Юнтвиль теплый, а северные районы, такие как остров Св. Елены и Калистога, жаркие. Эти изменения дают возможность различным сортам процветать в каждом микроклимате.Добавьте сюда горные районы, такие как Даймонд-Маунтин, Гора Хауэлл и Пик Атлас, и все станет еще интереснее. С горными настройками у вас будет более узкий дневной ход, так как температуры, как правило, теплее ночью и прохладнее днем, чем в регионах на дне долины. Не забывайте о пребывании на солнце. Так много вариантов на выбор!

В округе Сонома также есть регион Карнерос, уходящий в залив, но именно здесь начинается и заканчивается наибольшее сходство между округами Напа и Сонома.Широкие просторы Сономы охватывают гораздо больше территории, чем ее знаменитый сосед, и, возможно, имеет гораздо больше нюансов и возможностей. Если долина Напа — это, по сути, одна большая долина с горными районами с каждой стороны, то в округе Сонома есть множество горных хребтов и еще больше небольших участков с уникальными местами выращивания и условиями. Совместите это с Тихим океаном, выстилающим западную границу, и вы получите благоприятные условия для всех типов возможностей. Есть несколько областей с прохладным климатом, включая Карнерос на юге и побережье Сономы / Русские реки на западе.Благодаря морскому влиянию океана, которое ощущается через Русскую реку и ущелье Петалума, в таких регионах, как Севастополь и западная Санта-Роза, находятся одни из лучших виноградников Пино Нуар. По мере рассеивания охлаждающего воздуха в таких областях, как долина Беннетт, создается более теплый микроклимат, который благоприятствует Мерло, Шардоне, Совиньон Блан и даже некоторому количеству Пино Нуар. Двигаясь на север и вглубь страны, вы можете найти высококачественные сорта Бордо в долине Сонома, долине Александра, долине рыцарей и районе Пайн-Маунтин-Пик Кловердейл.

Анализ затрат и выгод

Еще один быстрый момент: все эти места в сочетании с определенными сортами создают определенные ценности, затраты, доходы и расходы. Например, области Резерфорд — остров Святой Елены в долине Напа будут производить одни из самых качественных Каберне Совиньон, требующих самых высоких цен на виноград, а также самых высоких цен на виноградники за акр. В округе Сонома то же самое верно и в отношении сочетания сортов Пино Нуар и Апелласьонов Русской реки / побережья Сономы… самые высокие цены на виноград и самая высокая стоимость виноградника за акр.

Образ жизни — ключевой компонент

Собираетесь ли вы жить в винодельческой стране на постоянной основе или просто зайти во время сбора урожая, убедитесь, что вам нравится область, в которую вы инвестируете. Доставляет ли вам удовольствие эта местность, подойдет ли она для вашей семьи и / или друзей . Имейте в виду, что у вас могут возникнуть проблемы с избавлением от определенных друзей и семьи после переезда в винную страну. Такое случалось не раз! После того, как вы определились с районом, определите, какой виноград лучше всего растет в этом месте.Или, что более вероятно, работать с уже засаженным виноградником. Если вам нравится один район, но виноград, который вы предпочитаете, не идеален для этого места, не волнуйтесь … вы всегда можете купить фрукты или сок в лучшем месте и использовать их для своих целей. Имейте в виду, что существует несколько способов найти золотую середину.

Долларов и центов — Сколько стоит посадка виноградника

Необработанные незанятые земли Стоимость посевных площадей варьируется в широком диапазоне в зависимости от местоположения, состояния и того, какая инфраструктура и разрешения необходимы для «закладки земли».«Цены могут варьироваться от 30 000 до 250 000 долларов за необработанный акр проверенных посевных площадей. Для такой области, как Резерфорд в долине Напа, потребуется высокая цена в 250 000 долларов за акр, в отличие от долины Папы, которая может стоить 40 000 долларов за акр. В графстве Сонома вы можете найти посевную землю в диапазоне от 30 000 до 85 000 долларов за акр. Премиальные районы, такие как апелласьон Русская река, берег Сонома и апелласьон Зеленой долины, требуют больше всего на акр. Другие площади будут стоить от 40 000 до 60 000 долларов за посевной акр.

Посадка виноградника

Посадка виноградника начинается с чертежной доски, конечно же, после того, как вы прошли по земле, проверили почву, подтвердили воду … затем снова вернулись к чертежной доске. На этом этапе вы хотите работать с виноградарством, который поможет вам определить правильный сорт, расстояние между лозами и рядами, подходящую экспозицию и т. Д. И т. Д. Стоимость посадки будет зависеть от того, насколько крутой уклон участка, сколько

виноградных лоз, что необходимо наряду со многими другими факторами.Затраты на посадку могут варьироваться от 30 000 долларов за акр за трехлетний период для прямого относительно плоского участка земли до более 100 000 долларов за акр за трехлетний период для очень крутого склона с большим количеством камней и необходимой инфраструктуры.

Одним из первых шагов будет идентификация и заказ лоз и / или подвоя. Они могут быть привитыми лозами или полевыми лозами. Если вы сделаете прививку на скамейке, ваш желаемый клон и подвой будут объединены и выращены в питомнике.Если вы выберете метод прививки в поле, вы сначала посадите подвой и дадите ему расти в течение определенного периода времени, а затем привейте выбранный клон на подвой в поле. Этот подход требует больше времени для созревания, но считается, что виноградная лоза становится более крепкой.

Пока лозы готовятся к посадке, самое время подготовить почву на основе ваших отчетов о почве. Обычно это определяется вашим доверенным виноградником, который уже вырыл множество ям на посевной площади, чтобы определить, какие питательные вещества и добавки следует добавить перед посадкой.После того, как поправки внесены и земля разорвана, много раз на 3–5 футов глубиной, пора дать ей посидеть, поглотить дожди и насладиться солнцем. Этот процесс позволяет элементам смешиваться вместе, чтобы создать оптимальные условия для выращивания на этом конкретном участке. Как только спринг-роллы вокруг земли будут снова слегка надорваны, верхний слой и растительность снова окунутся в почву. Затем пора разметить дизайн виноградника, пометив, где будет сидеть каждая лоза, установить систему полива, решетчатую проволоку и концевые стойки.Расстояние между лозами и рядами, а также тип решетчатой ​​системы будет определяться вашим виноделом, типом почвы и видением виноградника, высоким качеством или производительностью.

После посадки лоз требуется три-четыре года для получения первого урожая. Часто люди называют свой первый урожай третьим листом, третьим годом в земле. Кроме того, в зависимости от того, чего хочет производитель, некоторые могут отказаться от первого урожая и дождаться сбора четвертого листа для изготовления вина.Урожай с третьего листа небольшой и обычно не такой качественный, как у более поздних урожаев. Вы увидите устойчивый рост производства примерно до седьмого года для средних виноградников, на которых большинство виноградников достигают своего успеха. Если участок расположен в горах или на более каменистой почве, винограднику может потребоваться больше времени, чтобы полностью раскрыть свой потенциал.

Затраты на содержание

В течение первых трех лет стоимость содержания виноградника выражается в цифрах, которые я уже упоминал, и колеблется от 30 000 долларов за акр до 100 000 долларов за акр.После того, как вы перейдете на начальную стадию, управление виноградником должно стоить вам от 4000 долларов за акр до 9000 долларов за акр в год, в зависимости от того, где и что высаживают. Есть несколько нанятых на работу высококлассных менеджеров / фермеров, так что это не должно вызывать беспокойства. Но, как и в случае с большинством других вещей, вы исследуете и помните, что часто получаете то, за что платите. Другой вариант: если вы хотите водить трактор или изучать канаты, чтобы управлять бригадой, вы можете сократить свои расходы на сельское хозяйство.В местных колледжах есть отличные уроки виноградарства, которые помогут вам продвинуть свое образование так, как вам хочется. Прежде чем прыгать прямо на виноградник, я бы очень посоветовал поработать с опытными профессионалами.

Текущие цены на виноград

После самого большого урожая в истории и впечатляющего роста цен на виноград за последние пару сезонов мы находимся на рынке, который выглядит здоровым и стабильным в обозримом будущем. Ниже приведены цифры урожая 2012 года, чтобы дать вам представление о винном винограде, который был продан по контракту (большая часть продаж винограда), уплаченной за тонну, это не включает продажу винограда на спотовом рынке или все сорта винограда.

Сорт

Сонома

Напа

Низкая

В среднем

Высокая

Низкая

В среднем

Высокая

Совиньон Блан

400

$ 1,417

4 597 долл. США

800 долл. США

$ 1,880

6 500 долл. США

Шардоне

$ 200

$ 1 895

7 000 долл. США

800 долл. США

$ 2 363

7 500 долл. США

Пино Нуар

$ 395

3 023 долл. США

$ 11 092

$ 500

$ 2,484

6000 долларов США

Мерло

$ 354

$ 1 493

$ 11 205

540 долларов США

2 661 долл. США

$ 23 702

Сира

125 долларов США

$ 2 148

7 000 долл. США

1000 долларов США

3 038 долл. США

$ 8 625

Зинфандель

125 долларов США

$ 2,417

7 000 долл. США

$ 500

3 024 долл. США

6000 долларов США

Каберне Совиньон

400

$ 2 310

$ 11 718

$ 500

5 098 долларов США

50 000 долл. США

Примечание: данные из предварительного отчета о измельчении винограда за 2012 год

Теперь, когда вы решили, что готовы действовать, вот краткий список важных вопросов, которые следует задать:

• Есть ли обследование собственности?

• Есть ли анализ почвы?

• Каковы источники воды? я.е., колодцы, родники, водоемы? Информация о производстве?

• Есть ли анализ воды на наличие бактерий, химикатов или минералов?

• Если есть водохранилище, сколько в нем акров футов? Какой источник его кормит? Наполняется ли она круглый год весной или сезонно? Это разрешено?

• Как орошается виноградник?

• Имеется ли у владельца план виноградника с указанием: сортов, возраста, подвоя, клона, расстояния между лозами, количества лоз?

• Какое прошлое производство, урожайность в тоннах?

• Цены за тонну и кто покупает фрукты?

• Существует ли договор купли-продажи винограда или аренда и на каких условиях?

• Есть ли на винограднике система защиты от замерзания, дождевальные установки или вентиляторы?

• Известны ли какие-либо болезни или инвазии на винограднике?

Готово, готово, поехали!

Теперь, когда вы вооружены этим кратким курсом информации о виноградниках, мы можем начать более глубокий анализ того, что подойдет вам.Наряду с вашим поиском недвижимости у меня есть доступ ко всем экспертам, чтобы убедиться, что вы принимаете обоснованное решение.

винограда на заднем дворе для Иллинойса | Колледж сельскохозяйственных, потребительских и экологических наук :: Иллинойсский университет

УРБАНА, Иллинойс. — Виноградные лозы — это прекрасное украшение для вашего пейзажа, которое обеспечивает как эстетические, так и съедобные преимущества, — говорит педагог по садоводству из Университета Иллинойса.

«Свежий виноград, собранный с виноградной лозы, восхитителен», — говорит Брюс Дж.Чернить. «Работа, которую вы вкладываете в выращивание винограда, определенно окупается во время сбора урожая».

Виноград можно выращивать в Иллинойсе, если вы выберете сорт, достаточно выносливый, чтобы пережить холодные зимние температуры. Согласно Карте зон устойчивости Министерства сельского хозяйства США, Иллинойс охватывает зоны с 5а по 6b. Помимо выбора по морозостойкости, выбирайте сорта по вкусу, содержанию сахара, использованию, зрелости и устойчивости к болезням. «Это может быть сложно, если вы настроены на вкус определенного сорта, например, французского сорта», — говорит Блэк.

Для Иллинойса холодостойки две категории винограда: американские и франко-американские сорта. Американские сорта (Конкорд, Катавба, Ниагара и др.) Обладают наибольшей морозостойкостью и лучшей устойчивостью к болезням, чем франко-американские или французские сорта. Франко-американские сорта (Эдельвейс, Фронтенак, Санта-Крус и др.) — французские сорта винограда на американских подвоях. Американские подвои обеспечивают повышенную сопротивляемость болезням и морозоустойчивость.

Начните подготовку почвы за год до этого с удаления дерна и обработки почвы на солнечном месте.Проверьте почву, чтобы убедиться, что pH составляет от 5,5 до 6,5 с содержанием органических веществ от 2 до 3 процентов. После того, как подготовка почвы будет завершена, начните строить решетку. Доступно множество вариантов решеток, и тип, который вы выберете, может зависеть от вашего сорта. Виноград должен быть расположен на расстоянии 8 футов друг от друга в ряду, а ряды должны быть на расстоянии не менее 10 футов друг от друга. При посадке прикрепите растения к решетке и оберните их проволочной сеткой, чтобы олени не поедали листья.

Обрезка является ключом к хорошо развитым гроздьям винограда.Обрезайте виноградные лозы после первого года роста, обычно в период с февраля по начало марта, пока еще холодно, но до набухания почек. Воздействие солнечного света на сердцевину виноградной лозы помогает производить сахар и пропускает воздух для предотвращения болезней. В среднем обрезка должна удалить от 80 до 90 процентов прироста предыдущего года.

«Это помогает удалить мертвые или умирающие части растения, которые могут быть источником болезней», — говорит Блэк. «Удаление такой большой части растения может вызывать тревогу у некоторых садоводов, но мы ежегодно удаляем много листвы, чтобы обеспечить крепкий и долговечный ствол для более долгой продуктивности на протяжении многих лет.

«Первые пять лет создания имеют решающее значение для долгой и продуктивной жизни ваших виноградных лоз», — говорит Блэк.

Для получения дополнительной информации о сортах и ​​производстве винограда ознакомьтесь с «Маленькими фруктовыми культурами для заднего двора» Университета Иллинойса по адресу extension.illinois.edu/fruit/grapes.cfm?section=small или с «Как приручить молодых» при расширении Университета Миннесоты. Виноградные лозы »по адресу https://www.extension.umn.edu/garden/fruit-vegetable/grape-training-young-vines/index.html .