Когда обрывать листья винограда: тонкости прцедуры удаления листвы

Чтобы виноградная лоза успешно плодоносила долгие годы, каждый садовод должен знать тонкости ухода за культурой. Наука эта непростая, но увлекательная, познакомившись с ней, легко достичь непревзойденных результатов. Нужно ли обрывать листья на винограде, когда это можно делать?

Заросший куст винограда следует освобождать от лишних листьев

Для чего удаляют листья

Чтобы результаты труда не пропали даром, а каждую осень виноградная лоза радовала богатым урожаем, необходимо обеспечить кусту надлежащий уход на протяжении всего периода вегетации, поэтому убирая листья, преследуют несколько целей.

Достаточное освещение

Виноград – культура солнцелюбивая, без него растению существовать сложно:

• почки не завяжутся;
• собрать хороший урожай будет невозможно;
• в тени повышается восприимчивость кустарника к болезням;
• ягоды при недостаточном освещении останутся кислыми и невкусными.

Поэтому виноград размещают на самых освещенных участках, а если посадить его под сводом плодовых деревьев, это означает для растения гибель. Когда на сами плоды падают солнечные лучи, созревание происходит быстрее, стимулируется поступление питательных веществ из зеленой массы.

Старение листьев

С точки зрения специалиста-виноградаря необходимость удаления лишних листьев он объясняет научным подходом:

• Лист винограда активно живет и развивается на протяжении 70, максимум 100 суток. Все это время он отвечает за синтез веществ в растении, за его питание.
• По истечении этого срока существование старых листьев перестает быть целесообразным. Они начинают забирать у кустарника силы, расходуют огромное количество важных для жизнедеятельности компонентов.

Если посмотреть на лозу опытного садовода, можно заметить, что зелени на кустарнике немного. Цель прореживания, не только попадание солнечных лучей на плоды, удаляется та устаревшая листва, которая становится паразитом. А зелень, расположенная вблизи от гроздей, обрывается, потому что появляется она самой первой и стареет раньше всего. Да и внешний вид растения изменяется, оно становится более аккуратным и эстетичным.

Виноградные листья старше 70 дней не приносят пользу лозе

Санитарные мероприятия

Проветривание для куста – немаловажный фактор здоровья винограда. Если не проводить удаление листьев вовремя, серая гниль, милдью и другие грибковые и бактериальные инфекции распространяются на кустарнике достаточно быстро. Это важно в дождливое и прохладное лето, зелень обрезают еще и внизу лозы.

Когда осень прохладная с большим количеством дождей поздние сорта винограда на юге – Италия, Бируинца, Виерул-59 или Кримсон сидлис тоже требуют прореживания зелени.

Сорт и удаление листьев

Уход зависит от сорта винограда:

• Для светлых сортов большое значение имеет хорошее освещение плодов, зеленая масса удаляется, чтобы солнечный свет дал им возможность получить больше лучей и тепла, от этого окраска их приобретает насыщенный золотистый оттенок. Листья обрезают непосредственно вокруг гроздей.
• Для темных видов важнее аэрации куста. Поэтому убирают зелень, немного по-другому.

Черный виноград любит движение воздуха между гроздьями

Когда следует обрывать листья

Процедура удаления листвы – ответственный момент, важно провести ее правильно, иначе можно повредить растение, ослабить его и потерять часть плодов.

• Листья не обрывают в обеденное время, когда солнце находится в зените.
• Чтобы избежать ожогов на гроздьях процедуру предпочтительнее проводить в вечернее время, можно выбрать пасмурный день.
• Сразу всю листву, не удаляют. Один раз в 2 дня допускается убирать не более трех листьев. Так ягодам легче адаптироваться к увеличению освещения, а куст успеет восстановиться.
• Манипуляции проводят секатором или ножницами, обрезая пластины у основания возле плодоножки. Если сделать это руками, можно повредить здоровые органы, в них легко проникнет инфекция, а это нанесет ущерб здоровью лозы. Инструменты проводят операцию аккуратно, сильно не повреждая ткани растения, не деформируют побеги, срез остается ровным и затягивается быстро.
• Прореживают листья перед тем, как ягоды размягчаются примерно за месяц до уборки урожая, тогда результат будет наиболее явным.
• В холодную сырую осень листья в первую очередь убирают вокруг гроздей. Удаляют всего не более 5-7 штук.
• На темных сортах листья срезаются внутри куста для проветривания.

Если опыта маловато, то поможет совет садовода со стажем, можно посмотреть и видео в интернете. Ведь от этого зависит плодоношение кустарника, его способность давать урожай.

Обрывать листья нужно за месяц до того, как виноград созреет

Дефолиация винограда

Под термином подразумевают устранения части листьев растения при помощи химических препаратов-пестицидов. На винограде дефолиация применяется не так давно, но сегодня она признается целесообразной. Иногда проводится частичная обработка кустарника, но иногда ее делают полностью. Применяется она с целью:

• На укрывных сортах используется для ускорения начала обрезки куста, чтобы успеть подготовить его к зиме.
• Частичная, предназначена для удаления листьев внизу. Когда они начинают желтеть, в них уменьшаются процессы фотосинтеза, чтобы снизить нагрузку, их убирают.
• Иногда применяется для уборки гроздей при помощи техники.
• В питомниках метод используют, когда требуется выкопать саженцы из школки или раствором обрабатывают привои на маточных кустах.
• Это делается для успешной заготовки черенков до морозов. Голые саженцы проще выкапывать и закладывать на зимовку. Так они лучше хранятся и менее подвержены развитию грибка.

Обычно используют хлорат натрия. Для саженцев подходит 1% концентрация раствора, а для взрослых кустов подойдет около 1,5% и даже 2,5%. Обработку проводят ранним утром дней за 10 или 2 недели до выкопки или уборки плодов.

Дефолиация подходит для районов с суровым климатом, а также применяется на юге, чтобы усилить выработку сахаров на некоторых сортах.

Хлорат натрия применяется для химической дефолиации

Дополнительные мероприятия

Но одного обрывания листьев недостаточно, чтобы достичь цели и собрать достойный урожай, необходимо провести чеканку побегов и удаление пасынков, поскольку, избавившись только от листьев, ягоды не смогут полностью использовать преимущества, которые предоставляет им садовод.

Чеканка листьев

Чеканка представляет собой удаление верхушек поросли вместе с листьями. Это даст дополнительную возможность питательным веществам проникнуть в плоды, они сделают лозу сильной и позволят выстоять, если погода не останется достаточно теплой. При своевременно проведенной процедуре, если даже небольшая часть зеленых побегов будет обрезана, фотосинтез куста значительно улучшится. Над верхней гроздью оставляют не меньше 9, максимум 13 листьев. Это лучше сделать за 2 или 3 недели до созревания гроздей. Если провести процедуру ранее, это может пойти во вред кустарнику.

Лишняя лоза удаляется вместе с листьями

Удаление пасынков

В летние время удаляются еще и пасынки – побеги, развивающиеся сбоку, в пазухах листьев. Если их не убрать они разрастутся и образуют новые ростки, которые будут затенять и загущать куст, отнимать силы у плодоносящих ветвей. Пасынки обрезают на полтора см выше первого листа. Если его устранить у основания, то он очень быстро вырастет опять. Мероприятия проводят каждую неделю, при осмотре куста, выявляя новую поросль.

Удаляя листья, следует помнить, что важна мера, и фанатично обрывать всю зеленую массу нельзя.

Без нее куст не сможет полноценно существовать, она хранитель запаса всех важных составляющих жизнедеятельности кустарника. Достаточно устранить небольшую часть, иначе ягоды не смогут полноценно созреть, не будут сладкими.

можно ли это делать и для чего

Виноград – ягодная культура любима всеми. Вполне понятно, что многие выращивают его на своих дачных участках и приусадебных хозяйствах. Поэтому полезно знать некоторые тонкости возделывания этой культуры, чтобы она радовала вас не только обильным, но еще и вкусным сладким урожаем. Сегодня рассмотрим один из приемов – обрывание листьев. Нужно ли оно вообще, в чем особенность такого приема?

Виноград – ягодная культура любима всеми

Для чего это делается

Виноград имеет широкую и пышную крону, которая, бывает, мешает созревать гроздьям. А так, как эта культура является солнечной в полном понимании этого слова (качество ягод именно зависит от того, как солнечные лучи на них попадают), этот агроприем позволяет улучшить солнечное освещение ягод.

Срезать листья нужно и для того, чтобы избавиться от определенных заболеваний культуры или вредителей. Но необходимо помнить, что этот прием не всегда рационален. Есть много оговорок, когда этого делать не следует, ведь этим можно нанести и вред растению. Так что, удалять листья следует осторожно, помня об этом предостережении.

В целом же, такой прием, как обрезка листьев у винограда, положительно отражается на качестве и сроках дозревания его гроздей, улучшении их вкусовых возможностей. Но если кусты хорошо прогреваются солнцем, совсем удалять листву не рационально. В таком случае можно обойтись частичной обрезкой ее.

Удаляя листья, следует знать меру, а обрывать подряд всю зеленую массу нельзя

ВАЖНО! Удаляя листья, следует знать меру, а обрывать подряд всю зеленую массу нельзя.

Обрезку зеленых листков винограда наиболее часто используют там, где значительная влажность воздуха и не очень тепло, а также при сильном загущении кустов. Поэтому нежелательно использовать этот прием при жаркой погоде, ведь тогда возникнет угроза ожогов гроздей.

Когда это нужно делать

Как видим, процедура прореживания листвы – важный прием в получении отдачи этой культуры. Но следует быть внимательным и все выполнять должным образом, дабы не навредить растению и не лишиться урожая. Листья у винограда не обрезают в полдень, во время солнцепека. Для предохранения гроздей от ожогов, эту процедуру лучше всего проводить вечером или когда пасмурно. В один прием все листья не удаляют, а делают это постепенно: через день по три листа. Это способствует адаптации кистей к свету и восстановлению куста после удаления листков.

Используют обычно секатор или ножницы. Если обрывать руками, то можно нанести вред здоровым частям куста и открыть «лазейку» для проникновения инфекции, что, естественно, принесет вред вегетации лозы. Инструменты же позволяют провести прием опрятно, не задевая ткани и не повреждая их.

Выполняют эту операцию обычно перед началом размягчения ягод. Это приблизительно за месяц перед тем, как нужно будет убирать урожай. Если осень сырая, листья в первую очередь срезают вокруг кистей. На кустах с темными сортами винограда их необходимо обрезать внутри куста, чтобы обеспечить доступ воздуха.

ВАЖНО! Для нормального воздушного продува обрывать листья следует на высоте 30-40 см от земли.

А вообще-то, сильно усердствовать тут не стоит. Ведь листья как-никак обеспечивают развития растений.

Правильность – залог успеха

Чтобы добиться желаемого эффекта от этой процедуры, необходимо знать тонкости ее. Нельзя обрезать сразу все листья винограда, так как вместо помощи можно уничтожить все органы фотосинтеза. Опытные виноградари рекомендуют внимательно осматривать поросль возле гроздьев и удалять с куста не больше 5-7 листиков.

В первую очередь лучше убрать пожелтевшую и старую листву, а с хорошей повременить. Кое-кто советует сразу избавляться от больных. Но горячиться тут нерационально, каждый листок, даже с небольшим пятнышком приносит огромную пользу растению.

Нельзя обрезать сразу все листья винограда

Есть садоводы, которые считают, что, готовя ветви винограда к зимовке, следует обрывать на них листву. Это утверждение ничем себя не оправдывает. Чем дольше куст будет оставаться с листьям, тем правильнее он подготовиться к зимовке и на следующий год порадует хорошими ягодами. Тут важнее организовать чеканку кончиков, которые не созрели. Такой прием даст возможность преодолеть заболевания, сделает лозу и почки более сильными.

ВАЖНО! Для винограда с темным цветом ягод обрывание листьев с целью улучшения солнечного обогрева гроздей не так важно, как обеспечение доступа к ним воздуха. Ведь предотвращает их загнивание. Поэтому такому винограду необходимо удалять нижние листья.

Если все манипуляции с листьями провести надлежащим образом, то не придется использовать химические препараты для борьбы с заболеваниями винограда такими, как серая гиль, милдью и т. д.

Дефолиация

Так называется прием, когда часть листьев растения удаляется с помощью пестицида. На виноградниках дефолиацию используют недавно. Но она признана разумной. Бывает, что куст обрабатывается частично, а бывает и полностью.

Этот прием проводят с такой целью:

• при подготовке к зиме укрываемых сортов, чтобы ускорить начало их обрезки;
• чтобы частично удалить листья внизу, для снятия нагрузки на куст – при их пожелтении снижается фотосинтез.

В питомниках этим приемом пользуются при выкапывании саженцев или обработке черенков, для успешной заготовке их до морозов. Безлистные чубуки проще выкапывать и отправлять на сохранение.

ВАЖНО! Дефолиация применима в регионах с суровым климатом. Оправдывает она себя и на юге, где ее применение способствует улучшению сахаристости некоторых сортов винограда.

Как правило, дефолиацию проводят хлоратом натрия. Саженцы обрабатывают однопроцентным раствором его, взрослые кусты — 1,5-2,5-процентным. Как правило, это делают ранним утром за две недели до времени выкапывания или снятия плодов.

Дополнительные приемы

Чеканка листьев – это срезание верхушек молодых ростков вместе с листьям

Можно ли достичь успеха в выращивании винограда только обрезкой листьев? Конечно, нет. Чтобы получить хорошую отдачу с кустов, нужны и другие приемы, в частности — чеканка побегов и пасынкование.

Чеканка листьев – это срезание верхушек молодых ростков вместе с листьям. Такой прием приносит дополнительное питание кистям винограда, обеспечивает стойкость лозе в случае недостаточно теплой погоды. Над верхней гроздью оставляют обычно 9-13 листьев. А производят чеканку две-три недели до начала созревания плодов. При более раннем проведении приема можно принести вред виноградному кусту.

ВАЖНО! Для получения стопроцентной отдачи от обрезки листьев, хорошо ее совместить с чеканкой. Особенно это будет полезным для сильнорослых сортов винограда.

Пасынкование – избавление от побегов, которые развиваются сбоку, в пазухах листьев. Игнорирование этого приема дает возможность побегам разрастаться, образуя новые, и, таким образом заглушать куст, отбирая силу в плодоносящей лозы. Пасынки обрезают на 1,5 см выше первого листа. У основания этого делать нежелательно, так как они вырастают снова. Такой прием желательно проводить каждую неделю, осматривая куст и проводя пасынкование.

Как видим, вырастить виноград, не вложив в него силы, время и труд, нереально. Важно придерживаться всего комплекса работ и, главное, все выполнять вовремя в соответствии с требованиями. Тогда осенью кусты этих солнечных ягод обязательно порадуют хорошим урожаем.

Когда нужно обрезать виноград

Сроки обрезки винограда

     Обрезать виноград начали еще древние римляне, поскольку они заметили, что при этом виноград значительно лучше растет и плодоносит. Обрезание кустов позволяет не только увеличить урожайность, но и размеры и вкусовые качества ягод, упрощает уход за растением. Для того, чтобы виноград хорошо рос нужно знать, когда обрезать и формировать куст. С начала посадки и до начала плодоношения виноград желательно обрезать весной. Если виноград начал плодоносить, то обрезать весной нельзя, поскольку на лозе очень плохо заживают раны. Через плач растение может потерять много сил и поэтому будет плохо развиваться и может вообще от большого количества ран погибнуть.

Сроки обрезки винограда

     Обычно виноград, который укрывается на зиму, обрезается осенью. Это значительно облегчает процесс укрытия и предотвращает плача винограда, что характерно для весенней обрезки. Очень важно для качественной обрезки винограда, делать это вовремя, поэтому нужно уметь определять, когда нужно делать эту процедуру:

1. В первой части сентября начинается предыдущая обрезка куста винограда. Ее начинают тогда, когда весь или часть урожая уже собрано. В этот период обрезаются молодые побеги, которые растут на старой лозе.
2. Когда уже собран весь урожай и начинают опадать листья, тогда начинается второй этап обрезки. Во время этого этапа нужно обрезать все зеленые побеги, которые не смогут перезимовать, поскольку очень чувствительны к морозам. Такая обрезка должна происходить во время второго этапа закалки, когда температура окружающей среды находится в пределах от 0 до 10 градусов по Цельсию.
3. Основной этап обрезки делается перед укрытием винограда. Во время этого этапа происходит формирование куста. Т.е. остается сучок замещения (2-4 почки) и будущая плодоносящая лоза (12-15 почек). Такую обрезку делают во время второго этапа закалки, когда температура окружающей среды находится в пределах от -5 до -8 градусов по Цельсию.
4. Весной обрезаются только молодые кусты винограда, которые еще не начали плодоносить. Это делается для того, чтобы не уменьшать их устойчивость к морозам.
5. Летом виноград не обрезают. Хотя можно удалять часть молодых побегов и листьев. Которые затеняют грозди винограда. Это будет способствовать более быстрому созреванию урожая. Также разряжение делается для того, чтобы куст лучше освещался и меньше поражался грибковыми болезнями.

     Определение срока, когда нужно обрезать виноград является важной задачей, поскольку это существенно влияет на рост и качество плодоношения куста. Куст важно не просто правильно и разумно обрезать, а делать это в определенные сроки, когда этому лучше способствуют погодные условия.

Поэтому виноград чаще обрезают в солнечные, сухие дни и чаще всего в первой половине дня. Это способствует быстрому заживанию ран.

Зачем обрывают листья у винограда

Прореживание листьев у винограда очень важный прием, но чтобы он не принес вреда кустам и урожаю надо его выполнять очень осторожно.

 

Зачем он нужен

 

Прореживание листьев, затеняющих грозди, способствует ускорению созревания урожая, большему накоплению сахара в ягодах, а также предохраняет их от гниения. Особенно эффективен этот прием в годы с недостаточным количеством тепла и частыми дождями в период созревания винограда. Прореживание способствует лучшему проветриванию куста, что облегчает борьбу с милдью, серой и белой гнилями. Под влиянием ветра и прямого солнечного света кожица ягод приобретает интенсивную окраску — у белых сортов золотистую с красивым загаром, у темноокрашенных — интенсивно выраженный основной цвет.

 

Когда нужен

 

Выполняют эту операцию перед размягчением ягод за 20-30 дней до месяца, до уборки. Тогда эффект наиболее заметен. Чтобы не вызвать появления ожогов на ягодах, прореживание листьев проводят в утренние или вечерние часы, в пасмурные дни. В годы с недостаточно теплой, но сырой осенью, у поздних сортов рекомендуется прореживать листья, в первую очередь вокруг гроздей. Только необходимо помнить, что листья нужны для нормального созревания ягод и побегов и для образования запаса питательных веществ в органах куста, поэтому этим приемом нельзя увлекаться, ограничиваясь только удалением небольшой части листьев.

 

Как прореживать

 

Удаляют часть листьев (5-7) около гроздей. На светлых это делают для того, чтобы открыть доступ солнечному свету к гроздям винограда для улучшения их окраски. На темных прореживают немного по другому — на кустах черных сортов винограда удаляются листья, расположенные внутри, куста, чтобы дать кистям больше воздуха. Эту операцию лучше делать ножницами, обрезая только пластинки листьев у места прикрепления их к черенкам.

Виноград- рекомендации по посадке и обрезке | ЛАНДШАФТНЫЙ ДИЗАЙН | ОЗЕЛЕНЕНИЕ | БЛАГОУСТРОЙСТВО

Рекомендации  по  посадке и  обрезке винограда:

Виноград — одна из самых распространенных культур в садоводстве, находящая также широкое применение и в ландшафтном дизайне. При соблюдении правильной технологии  посадки и последующего ухода, включающего обрезку, виноградная лоза не только украсит участок, но также порадует обильным и вкусным урожаем.
Посадка винограда для подавляющего большинства любителей ничем не отличается от посадки, например смородины. Посаженное таким «традиционным» методом растение скорее всего выживет и даже будет плодоносить, но урожайность его будет значительно ниже  возможной. Сильный и обильно плодоносящий виноградник обеспечивается устройством посадочной ямы с глубинным поливом и дренажом. Способ полностью надежен и результативен. При посадке саженца винограда важно не заглублять корни более чем на 40см, чтобы они вовремя прогрелись и не тормозили рост куста, но с другой стороны корням нужен большой запас влаги, доступный только на большой глубине. Эту проблему и решает посадочная яма.
Яма копается со следующими параметрами вдоль шпалеры: длиной — 80см, шириной — 40см, глубина ямы составляет- 70см. Вынутую землю лучше смешать с песком и перегноем. На дно ямы бросаем лопату золы, удобрения и подкормку можно не вносить. Сверху насыпаем слой щебня или аналогичного материала (битый кирпич, керамзит) толщиной 10 см. С южной стороны в щебень втыкаем кусок трубы диаметром 10-15 см. Материал трубы значения не имеет, длина трубы подбирается такой, чтобы ее конец выступал на 5-10 см над землей. На гравий укладываем ветки или куски шифера, чтобы земля не оседала в дренаж. Затем насыпаем в яму землю слоем в 20см. Удобрения не обязательны. Рядом с трубой насыпаем холмик земли, на него помещаем саженец, расправляем корни и засыпаем яму землей до верха. При этом две нижние почки лучше заглубить, а сам саженец слегка наклонить к центру ямы. В этом случае он будет лучше освещен и прогрет.
В течении первого года развития удобрять саженец не нужно, достаточно раз в неделю обильно поливать его через трубу ( 2 ведра). В условиях стабильной и высокой влажности корни быстро развиваются и занимают все свободное пространство ямы. Поливать через трубу легко, а потери влаги от испарений минимальны, упрощается и процесс внесения подкормок и удобрений. Для предотвращения поливной трубы от засорения ее лучше чем-нибудь сверху прикрывать.
На зиму также полезно будет укрыть растение, так как виноград переносит морозы хуже многих других культурных растений, особенно в первый сезон после посадки. В качестве материала можно использовать листья, тырсу, торф и т. д., молодые побеги можно утеплить мешковиной.

Азы обрезки:

Обрезка винограда значительно проще и легче чем обрезка плодовых деревьев, так как на лозе нет отдельных органов плодоношения (плодовые побеги, кольчатки и т. д.), все нормально развитые побеги одновременно и растут и плодоносят. Главная цель обрезки винограда: предотвращение избыточной нагрузки на куст и не давать ему чрезмерно разрастаться. Для понимания процесса обрезки рассмотрим, вкратце, устройство самого куста.
Плодовый побег — побеги растущие летом, появляются в апреле-мае быстро растут и плодоносят ( 2- 4 грозди). Из пазух листьев на этих побегах выростают боковые побеги «пасынки».
Плодовая лоза — представляет собой одеревеневший плодовый побег в конце периода вегетации. Из лозы растут весной побеги с урожаем.
Ветка — лоза пережившая как минимум два периода вегетации. Ее можно также назвать многолетней частью куста на которой растут плодовые лозы и побеги. Ветка обычно не дает побегов- ее почки спящие. Но если срезать верхнюю часть куста, то из этих почек обильно полезут побеги.
Теперь перейдем непосредственно к обрезке — осенью мы наблюдаем  ветку, которая отплодоносила (летом это была лоза) и несколько молодых лоз готовые в следующем сезоне плодоносить. Из этих лоз оставляем всего две, остальное срезаем. Оставшиеся две лозы тоже подрезаем: одну на треть — это будущая плодовая лоза, другую коротко — до двух почек. Получилась ветка с плодовой лозой и сучком замещения. Задача лозы — плодоносить, задача сучка — отращивать новые лозы. В конце сезона все повторяется- оставляем молодую лозу и сучок замещения.
Укрывные кусты обрезаем осенью, а неукрывные — весной. Кроме этого, существует комплекс летних мероприятий по уходу за кустом. Сюда входит: выломка лишних побегов и гроздей, а также пасынкование и чеканка. Контролируя нагрузку на куст мы первым делом регулируем количество гроздей на плодовом побеге выщипывая или выламывая лишние. Эту операцию можно проводить как в период цветения, так и после завязывания плодов. Выламывать лишние побеги лучше всего сразу после их появления в апреле-мае, нагрузку на побег определяет владелец куста, но нужно помнить, что качество урожая на загруженной лозе далекое от реально возможного. Если до цветения это сделать не удалось, то лучше подождать завязывания гроздей и удалить лишние побеги уже тогда. Во время цветения куст подрезать нельзя.
Пасынкование— подрезка и удаление летних боковых побегов «пасынков». Подрезаются пасынки — до двух-трех листьев, часть можно удалить совсем. С пасынкованием главное не перестараться, так как при наличии жизненного  пространства и нормального развития куста пасынки не мешают урожаю. Наоборот, на них самих могут завязываться и вызревать грозди. Но главная их роль — фотосинтез. На пасынковом побеге он в три раза сильнее чем в узлах листа.
Чеканка — это обрезка концов побега, проводящаяся в строго определенное время с целью ускорения вызревания лоз. Чеканку делают тогда — когда лоза по каким-либо причинам задерживается в развитии. В южных широтах обычно не нужна вовсе, на севере проводят по необходимости и обязательно в сочетании с внекорневой калийной подкормкой. Смысл чеканки — экономия питания, летом растущие концы побегов оттягивают на себя питательные вещества. Отрезав верхушку мы отдадим питание лозе и гроздям. Главное все сделать в нужное время — когда рост побегов приостановился, но не прекратился совсем. По времени это конец августа, начало сентября. Вокруг созревающих гроздей можно обрезать листья мешающие солнечным лучам.

Как правильно обрезать виноград осенью: схема, правила и советы для начинающих | Антонов Сад

Осенью после окончания вегетации и листопада проводится основная обрезка. Ее задача – формирование куста и подготовка винограда к зиме. При обрезке нужно учитывать, как вы формируете куст, как его подвязываете и как укрываете. Вам должно быть удобно ухаживать за виноградом, и правильная обрезка в этом помогает.

Обрезка и формирование

Обрезку и формирование куста начинают с первого года посадки саженца. Куст надо все время надо поддерживать в форме и стремиться к тому, чтобы побегов оставалось столько же, сколько и в прошлом году.

Виноград формируют по-разному: двуплечий кордон, косой кордон, верная формировка. Широко распространенной в условиях рискованного земледелия является многорукавная веерная формировка. Исходя из принципов этой формировки, мы даем советы по обрезке винограда в этой статье. Большинство рекомендаций подходят при любом другом типе формировке.

Формирующую обреку лучше проводить именно осенью, потому что весной лоза плачет, теряет много соков и тратит много сил. Главное при обрезке и формировке винограда – не давать ему куститься, формировать в 2-3 ствола.

Обратите внимание, чтобы обрезка винограда – процесс постоянный, проводится с весны, в течение лета и осенью.

Сроки обрезки

К осенней обрезке винограда приступают после первых легких заморозков. В этот период вегетация уже заканчивается. При этом с обрезкой винограда не стоит торопиться. Сроки, когда обрезать виноград, будут зависеть от региона выращивания.

В более теплых регионах, в т.ч. в Средней полосе и тем более на Юге, обрезку проводят в конце вегетационного периода, после листопада, когда прекращается отток питательных веществ в корневую систему, и у винограда хорошо вызреет лоза.

До листопада еще идет вызревание лозы, и пока листья работают, виноград не обрезают. Если виноград обрезать и укрыть слишком рано, он плохо перезимует. В Средней полосе виноград обрезают в октябре-ноябре.

В холодном климате (как в Сибири) лоза не всегда успевает вызреть до первых заморозков, которые могут погубить еще зеленые листочки и невызревшие побеги. Поэтому важно ускорить вызревание лозы и не затягивать с обрезкой. К тому же проводить ее постоянно в течение лета, осветляя крону.

В таких условиях к обрезке приступают со второй половины сентября до середины октября. Конкретные сроки многие виноградари устанавливают для себя сами исходя из погодных условий. удобства, опыта и привычки. Кто-то обязательно обрезает виноград 25 сентября, другие отводят на это всю первую декаду октября.

Если за лето лоза хорошо вызрела и готова к зимовке, виноград можно обрезать в ранние сроки, примерно с 25 сентября. Если обрезаете виноград в первой половине октября, то после можно сразу приступать к укрытию.

Советы, когда правильно обрезать виноград

Осеннюю обрезку обязательно нужно провести сразу после сильного заморозка, убившего листву, перед наступлением холодной погоды. После повреждения листьев отток питательных веществ из побегов к корням прекращается, поэтому затягивать с обрезкой нет смысла.

После сбора последнего урожая нужно подождать не менее 2 недель, пока лоза вызреет и наберется сил.

Обрезайте виноград в теплый погожий денек, сухой и солнечный.

Не торопитесь снимать лозы со шпалеры и отвязывать побеги. Удобнее это сделать одновременно с обрезкой, обрезая и снимая с опоры отрезанные части.

Обрезка винограда для начинающих

У куста винограда всегда есть старые побеги – они называются рукава или побеги-бабушки, и молодые побеги, выросшие в текущем сезоне – побеги –мамы, на которых формируются ягоды.

На рукавах (лоза-бабушка) кора толстая, старая, серая и шелушащаяся. За сезон лоза-бабушка вырастила молодые побеги – лозы-мамы. На них в следующем году вырастут гроздья с ягодами.

Лозы-мамы могут вырасти за лето на 2-3 м в длину. А обрезать их надо всего на 6-8 почек. Почки отсчитывают с самого низа и обрезают после восьмой. Обрезают лозы так, чтобы они были примерно одинаковой длины. При этом может получиться, что на одной лозе вы обрезали после 6 почки, а на второй – после 8.

На рукавах закладываются плодовые звенья. Плодовое звено состоит из сучка замещения и 1-2 плодовых стрелок. Сучок замещения располагается ниже к земле и ближе к голове куста, плодовая стрелка – выше и дальше.

Сучок замещения расположен ниже лозы плодоношения и наружу от основания куста. Его обрезают коротко, оставляя 2-3 глазка.

Сучок замещения нужен для формировки будущего плодового звена. Из сучка замещения отрастают 2 новых побега, из которых можно сформировать новую плодовую зону: лозу плодоношения и сучок замещения.

При случае с помощью сучка замещения можно уменьшить длину рукава, и зону плодоношения приблизить к основанию куста.

На плодовых стрелках оставляют от 5 до 8 почек для получения урожая. На следующий год из каждой почки пойдет побег, на котором сформируются грозди.

Остальные побеги удаляют полностью на кольцо. При этом обязательно оставить пенечек 1,5-2 см, не срезать близко к почке, чтобы не засохли почки.

Чтобы куст сильно не разрастался и оставался компактным, оставляйте плодовые побеги ближе к основанию куста.

Опытные садоводы решают сами, оставлять ли сучок замещения. Некоторые формируют плодовое звено без сучка замещения.

Правила обрезки винограда

Обрезка винограду необходима. Основная ошибка – оставляют слишком много побегов, в результате кусты сильно загущаются, из-за чего страдает плодоношение, гроздья мельчают, а срок созревания задерживается. Не страшно, если, как покажется, вы обрежете лишнее – куст быстро восстановится.

• Перед обрезкой на винограде можно провести влагозарядковый полив. Расход воды – 40-60 л на куст. Если осень теплая и сухая, поливочную норму можно увеличить.
• Осенью в первую очередь удаляют невызревшую лозу, тонкие побеги меньше 0,3 см в диаметре, высохшие и сломанные ветки.
• Формула обрезки взрослого куста винограда – после обрезки должна остаться 1/5 часть, 4/5 куста – обрезается. Пример: на рукаве за сезон выросло 4-5 побегов, и с учетом правила «оставить 1/5» оставляем только 1 побег, остальное – удаляем.
• Можно придерживаться и такого правила: обрезать виноград так, чтобы на кусту осталось 30-35 глазков (почек).
• На плодовые стрелки оставляем самые лучшие самые удачные побеги. Они должны быть хорошо вызревшими, толстыми, крепкими. Выбираем самый лучший, удобно расположенный для дальнейшей формировки побег.
• При формирующей осенней обрезке двигайтесь по направлению снизу вверху.

После обрезки виноград полейте, обработайте от болезней и от грызунов и начинайте укрытие.

Какие побеги обрезать?

В первую очередь обрезают невызревшую зеленую часть побегов в верхней части растений, пасынки, усики, сильно и искривленные побеги

• Удалите листву, если она осталась на кустах после заморозков.
• Мелкие, тонкие, слабые побеги с невызревшей лозой удаляйте сразу без сожаления.
• Лишние побеги обрезайте у основания, оставляя небольшой пенек в полсантиметра.
• Удаляйте побеги, расположенные близко к основанию рукава – низко расположенные побеги.

Нежелательно, чтобы плодовые стрелки были расположены слишком низко к поверхности почвы. Иначе гроздья будут висеть низко над землей, будет плохое проветривание, и возможно загнивание

Как обрезать виноград с первого года посадки?

Обрезка молодых (первых трех лет) и взрослых (старше 4-5 лет) кустов несколько отличается, но основной принцип сохраняется – резать и не жалеть.

В год посадки саженец за лето нарастит 2, максимум 3 побега. Летом на них обязательно удаляются все пасынки, и в августе проводится чеканка – так же, как на томатах прищипываются макушки. Эти процедуры помогают лозе вызреть, одревеснеть и значит перезимовать.

На молодом только что посаженном саженце обрезается очень много. В первый год посадки рекомендуется обрезать побег на 2-3 почки.

Отсчитайте 3-4 почки снизу, и смело обрежьте. На следующий год вы начнете этот саженец формировать. Весной на двух оставленных побегах (основа будущих рукавов) начинают расти новые побеги, которые дают первое плодоношение.

Из оставшихся пары побегов формируется плодовое звено. Плодовое звено – это лоза плодоношения (обычно та, которая располагается выше) и сучок замещения.

Эти побеги потом подвязываются горизонтально в зависимости от типа формировки: в разные стороны (вправо и влево) или в одну сторону. На следующий год из этих почек начнут расти новые побеги – плодовые стрелки, которые подвязываются вертикально – на них будут формироваться грозди.

Каждый последующий год на каждом рукаве оставляют один побег на плодоношение – остальную часть удаляют.

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

А так-же в нашей группе В контакте.

Виноград осенью: обрезка, посадка и уход

Автор: Наталья Категория: Плодово-ягодные растения Опубликовано: 06 октября 2015Переиздано: 07 февраля 2019Последние правки: 02 ноября 2020

Виноград (лат. Vitis) – род многолетних кустарниковых лиан семейства Виноградовые. Название рода происходит от слова vitilis, что значит «плетистый». В природе насчитывается около 70 видов винограда, произрастающих преимущественно в субтропической и умеренной зонах Северного полушария. В культуре возделывается виноград культурный (Vitis vinifera), производный вид от винограда лесного, произрастающего в природе по северному побережью Средиземного моря вплоть до южного побережья Каспия. В дикой природе виноград культурный не встречается.

Ботаническое описание

Виноград культурный в благоприятных условиях может достигать в длину 30-40 метров, в более прохладных районах – не более трех метров. Лиана прикрепляется к опоре усиками. Кора на молодых лозах красноватая или желтоватая, на взрослых стволах коричневая, с глубокими бороздами, отслаивающаяся. Листья черешковые, очередные, цельные, трех-пятилопастные. Цветки мелкие, зеленоватого оттенка, обоеполые, собранные в метелку, зацветают в мае или июне.

Плодоношение начинается в августе или сентябре, а поздние сорта созревают в октябре. Сочные ягоды винограда с семенами в количестве от одного до четырех, а некоторые сорта и вовсе без семян, – зеленые, желтые, черно-фиолетовые или темно-красные – собраны в гроздья различной формы разных размеров. До того, как в 1963 году в Европе появилась филлоксера, культурный виноград жил до 150 лет.

Посадка винограда осенью

Сроки посадки

Посадка винограда осенью саженцами начинается с первых недель октября и заканчивается с наступлением холодов. Самый поздний срок – за 8-10 дней до наступления первых заморозков. Оправданность предпочтения осенней посадки перед весенней в том, что в это время почки еще спят, а корневая система уже развивается, отчего активность молодых побегов начинается уже ранней весной следующего года. Кроме того, если вы только что купили саженец, его не нужно будет хранить до весны.

Виноград светолюбив, поэтому, выбирая для него место на долгие годы, постарайтесь найти открытый участок, защищенный от холодного ветра и сквозняков. Не рекомендуется сажать виноград вблизи больших деревьев, которые будут не только заслонять его от солнца, но и не позволят полноценно развиваться, высасывая из почвы своими корнями питательные вещества.

Уход за саженцами осенью

Саженцы желательно приобретать у хорошо зарекомендовавших себя на рынке продавцов, но это не единственное предостережение. У качественного саженца с однолетним зеленым побегом высотой 40-50 см с толщиной ствола 7-8 мм должно быть не менее трех корней светло-коричневого цвета длиной 10-15 см и толщиной не менее 2-3 мм. На побеге должны быть хорошо вызревшие почки, а корни не должны быть высохшими. Перед посадкой побеги саженцев укорачивают до 3-4 глазков, обрезают корни на верхних узлах, а оставшиеся слегка подрезают и помещают на 12 часов в раствор гетероауксина.

Как сажать виноград осенью

Ямы под виноград копают заблаговременно размером 50х50х60, насыпают в них дренажный слой из щебня или битого кирпича толщиной в 5-7 см, сверху укладывают плотную бумагу, под стенкой ямы устанавливают дренажную трубу, через которую впоследствии подкармливают и поливают куст. Затем высыпают в яму пару ведер плодородной земли, стакан нитроаммофоски, горсть золы, ведро перегноя, все тщательно перемешивают и затем заполняют яму доверху землей. Засыпайте в яму только верхний, плодородный слой земли, нижний слой лучше не использовать.

Теперь нужно обильно полить яму несколько раз, и вы увидите, что грунт в ней осядет. Пусть яма постоит еще пару недель после осадки. Сразу сажать виноград нельзя, потому что, оседая, земля затянет саженец глубже и разорвет ему корни. Лучше всего начать подготовку ямы к осенней посадке винограда в начале августа. Если вы высаживаете несколько саженцев, расстояние между ямами должно быть не менее метра.

Во время посадки в центр ямы высыпают горкой ведро земли, устанавливают на нее саженец, корешки расправляют и засыпают яму плодородной землей до прироста. Короткие саженцы устанавливают на холмик вертикально, а те, что выше 25 см, помещают в яму наклонно – главное, чтобы пятка оказалась на глубине 50 см, а основание прироста на глубине 25 см. После заполнения ямы уплотните почву и обильно полейте саженец двумя-тремя ведрами воды, а затем накройте его обрезанной пластиковой бутылкой.

Уход за виноградом осенью

Осенний полив

Как ухаживать за виноградом осенью? Если погода не слишком жаркая, то виноград после сбора урожая не поливают. Для того чтобы подготовить корни винограда к зимовке, достаточно будет одного обильного подзимнего полива в октябре. Если вы при посадке не вкопали в яму трубу для полива и подкормки, сделайте вокруг кустов неглубокие канавки, чтобы вода при поливе не растекалась, а уходила вглубь именно там, где расположены корни винограда. Периодическое рыхление почвы обязательно во избежание быстрого испарения влаги и уплотнения почвы.

Пересадка осенью

Пересаживать виноград тоже лучше осенью, после того, как опадут листья, но до первых морозов. Главная задача – не повредить в процессе хрупкое корневище растения. Как готовить под виноград яму, вы уже знаете. Молодые трехлетние кусты пересаживают вместе с земляным комом, не укорачивая корневища, а чтобы грунт не рассыпался, куст несколько дней не поливают.

Пяти-семилетние кусты обкапывают со всех сторон (радиус приблизительно 50 см) как можно глубже, однако вряд ли получится достать весь корень, поскольку иногда виноград уходит в землю на полтора метра. Извлеките куст, очень осторожно освободите корни от земли, удалите старые части корневища. Обрежьте лишние лозы, оставив не более двух рукавов с одной-двумя лозами на каждом. Верхушки ветвей слегка укоротите. Срезы заделайте воском. Окуните корневище в глиняную болтушку с добавлением марганцовки и опустите его в яму наклонно. Дальше поступайте так, как было описано в разделе о посадке винограда.

Когда пересаживать виноград осенью, чтобы он успел прижиться на новом месте? Да в те же сроки, что осуществляется первичная посадка.

Удобрение

После сбора урожая кусты винограда ослаблены, и чтобы подготовить их к зиме, необходимо внести в почву удобрения. Удобрение винограда осенью вносят один раз в три-четыре года, и лучше всего для этой цели использовать органику, например, в виде мульчи вокруг куста из перепревшего навоза или торфа с добавлением золы. Однако в подкармливании винограда необходимо проявлять чувство меры, поскольку это как раз тот случай, когда лучше недокормить растение, чем перекормить.

Осенняя обработка винограда

Как только будет собран урожай, необходимо обработать виноградник от различного рода инфекций как растительного, так и животного характера, поскольку весной избавиться от них будет намного сложнее. На кустах уже нет ягод, и можно применять препараты сильного действия.

Обычно обработку винограда совмещают с укрытием на зиму – обрезанные побеги увязывают, обрабатывают пяти-семипроцентным раствором железного купороса (500-700 г препарата на 10 л воды). Это опрыскивание убьет инфекцию на поверхности лозы, но такие вредители и болезни винограда, как клещи и оидиум особенно не пострадают – для борьбы с этими проблемами существует Тиовит или коллоидная сера. Если вы обнаружили на винограде гроздевую листовертку, используйте против нее Ровикурт, а с церкоспорозом следует бороться Фундазолом или Полихомом.

Размножение винограда

Проще всего размножать виноград черенками, или чубуками. Во время осенней обрезки можно заготовить черенки и положить их на хранение, чтобы весной высадить в школку. А можно попытаться укоренить их зимой дома. Но сначала нужно нарезать черенки из вызревшей лозы: толщина такой лозы должна быть не менее 7 мм, она темно- или светло-коричневого цвета, твердая и потрескивающая при сгибании.

Из зеленой лозы черенки не годятся. Выберите уже плодоносившую лозу, на которой сохранились «хвостики» от гроздьев, проверьте, чтобы на ней не было механических повреждений и признаков заболевания оидиумом, мильдью или филлоксерой. Из такой лозы нарезают черенки длиной 30-40 см, на которых должно быть не менее трех почек. Самая главная задача – сохранить в чубуках влагу, иначе они ни за что не приживутся. Поэтому нарезать нужно так, чтобы с обеих сторон чубучок заканчивался усиками или «хвостиком» от грозди – мембрана в этих междоузлиях защитит черенок от потери влаги.

Нарезанные черенки помещают на 6-8 часов в воду, затем, обсушив, обрабатывают «фитодоктором» и, снабдив биркой с названием сорта, связывают в пучки. Хранить черенки нужно во влажной среде при температуре от 0 ºC до 5 ºC – в земле, в подвале или холодильнике, что намного проще. Для этого заверните черенки во влажную хлопчатобумажную ткань и поместите в полиэтиленовый пакет с перфорацией, чтобы обеспечить доступ воздуха. Проверяйте время от времени ткань на влажность, и пропитывайте ее влагой, если она высохла.

Весной саженцы укореняют.

Осенняя обрезка винограда для новичков

Когда нужно обрезать

Обрезка кустов винограда не только облегчает уход за растением и сбор ягод, но и позволяет получить богатый урожай. А обнаружилась прямая зависимость между обрезкой винограда и количеством собранных ягод с курьезного события: много веков назад виноградари, поставлявшие свой продукт войскам Римской империи, заметили, что те кусты, которые в прошлом году объел осел, лучше растут и обильнее плодоносят. Вот с тех самых пор и стали проводить ежегодную обрезку, тем более, что она положительно влияет не только на количество собранных ягод, но и на их размер и вкусовые качества.

Осень – самое лучшее время для формирования кустов винограда, особенно если вы выращиваете сорта, которые на зиму необходимо укрывать, и приступать к процедуре обрезки нужно через две-три недели после того, как с кустов винограда опадут все листья. Более ранняя обрезка становится причиной того, что корневая система и лозы растения не успевают получить в нужном количестве питательные вещества, необходимые винограду, чтобы пережить зиму, а слишком поздняя обрезка винограда на зиму может стать причиной его травм и повреждений, поскольку от низкой температуры воздуха виноградные плети становятся хрупкими. Однако предварительную обрезку нужно провести еще в сентябре.

Весенняя обрезка винограда в начале сокодвижения не приветствуется потому, что виноградная лоза, на которой раны всегда заживают очень долго, начинает «плакать», то есть, истекать соком, и в результате вы не только не дождетесь хорошего урожая, но можете вообще погубить растение.

Как обрезать виноград осенью (схема обрезки)

Для тех, кто еще не знает, как правильно обрезать виноград осенью, мы предлагаем упрощенную схему обрезки. Обрезка винограда осенью для начинающих проводится в два этапа.

Первый этап. Перед тем, как обрезать виноград на зиму в октябре, в начале сентября проводят подготовку к осенней формирующей обрезке. Следует удалить на каждом многолетнем побеге ненужные зеленые приросты ниже первой проволоки, протянутой на высоте полуметра от земли. На тех приростах, что появились на рукавах выше нижней проволоки, проводят чеканку, то есть обрезают 10-15 % от всей длины прироста. Боковые побеги на приростах укорачивают до 2-3 листочков. На этом первый, подготовительный этап завершен.

Второй этап. Через две-три недели после листопада формируют плодовое звено, которое должно состоять из сучка замещения и плодовой стрелки. Начинают обрезку с более морозостойких сортов – с Изабеллы, Декабрьского, Подарка или Лидии. Сорта с низкой холодостойкостью обрезают в последнюю очередь.

Выберите на высоте двух нижних проволок шпалеры два развитых побега, нижний из которых должен находиться с наружной стороны рукава, растущего под наклоном. Этот побег обрезают под сучок замещения, оставив на нем не более трех глазков от основания. Следующий побег, растущий выше и с противоположной от сучка замещения стороны рукава, обрезают под плодовую стрелку, оставляя на нем:

• пять глазков, если диаметр побега 5 мм;
• шесть глазков, если диаметр равен 6 мм;
• семь-восемь глазков при диаметре побега 7 мм;
• восемь-девять глазков при диаметре 8 мм;
• девять-одиннадцать глазков при диаметре 9 мм;
• одиннадцать-тринадцать глазков при диаметре побега 10 мм;
• двенадцать-четырнадцать при диаметре 11 мм;
• тринадцать-пятнадцать при диаметре 12 мм.

Если сорт вашего винограда дает грозди весом более полукилограмма, то оставлять на плодовой стрелке нужно минимальное количество глазков из указанных в перечне, а если гроздья легче 500 г, то оставляйте максимальное количество глазков. Например, если гроздь вашего винограда в среднем весит полкило и больше, то при толщине побега 12 мм оставляйте на плодовой стрелке 13 глазков, а если гроздь весит меньше 500 г, то оставьте 15 глазков.

Обрезка винограда в Подмосковье

В Подмосковье попытки выращивать виноград делались еще в XVII столетии, в настоящее время благодаря работе селекционеров выведено огромное количество сортов культурного винограда, которые при хорошем укрытии на зиму дают прекрасные урожаи. Мало того, эти сорта в условиях Подмосковья практически не нуждаются в обработке от болезней.

Среди таких сортов наиболее популярными являются Кардинал, Аркадия, Кодрянка, Восторг, Тимур, Кубань, Изюминка и другие. Что касается принципов и сроков обрезки в Подмосковьи, то они ничем не отличается от такой же процедуры и временных границ для винограда, выращиваемого где-нибудь на юге Украины или в Крыму. А вот укрывать виноград на зиму придется основательней.

Обрезка винограда в Сибири

Обрезка винограда в Сибири производится только осенью, поскольку, если вы укроете на зиму нестриженый виноград, весной, когда под укрытием температура повысится до 5 ºC, невызревшие лозы начнут гнить, и после снятия защиты от холода вы увидите неприглядную картину: большая часть рукавов и лоз покрыта налетом плесени серого цвета, или зеленого из-за сгнивших почек. Приходится начинать разведение винограда с самого начала.

Кроме того, после обрезки виноградный куст занимает в два-три раза меньше места, чем необрезанный, его легче снимать с опоры и укрывать на зиму. Исходя из этих причин, главной задачей садовода осенью является ускорение процесса вызревания древесины молодых лоз, которые в условиях Сибири естественным путем до наступления морозов не вызревают. С этой целью во второй половине сентября расчищают основание виноградного куста и проводят прореживающую обрезку, после которой солнечные лучи получают доступ к каждой лозе – удаляют всю зелень, которая наверняка не успеет одревеснеть до зимы, срезают усики, кривые побеги, все оставшиеся пасынки.

Начинать расчистку куста нужно сверху, постепенно двигаясь вниз. Не делают предварительную обрезку растениям первого и второго года жизни: у саженцев, посаженных в текущем году, обрезают только верхушку, а у прошлогодних саженцев удаляют лишь пасынки и волчки. Окончательную осеннюю обрезку проводят после первого сильного заморозка, во время которого замерзнет листва винограда. После гибели листьев питание перестает перемещаться от побегов к корням, поэтому нет смысла тянуть с обрезкой.

Окончательную обрезку, в отличие от предварительной, начинают с нижней части куста и проводят так, как уже было описано – формируя плодовое звено.

Как только среднесуточная температура опустится ниже -5 ºC, необходимо снятый с опоры виноград укрыть лапником и дожидаться, когда выпадет снег. Благо, снега в Сибири каждый год много.

Подготовка винограда к зиме

Подготовка к зимовке

Если вы не знаете, как подготовить виноград к зиме, то последуйте нашим советам. В местности с холодными зимами те сорта винограда, которые болезненно переносят морозы, укрывают, тем более, если снег зимой у вас выпадает не каждый год.

Перед тем, как укрыть виноград на зиму, его обрабатывают от вредителей и болезней и обрезают. С конца октября до середины ноября нужно подготовить виноград к укрытию. Не переживайте, если температура опустится до 7-8 ºC – винограду такая закалка только пойдет на пользу. Молодые растения забрасывают на зиму землей, и если морозы не опустятся ниже -15 ºC, этого будет достаточно, а на случай более сильного понижения температуры саженец накрывают деревянным ящиком, обтянутым рубероидом.

Укрытие винограда на зиму

Взрослые кусты винограда прячут под туннелем из полиэтиленовой пленки: виноградные плети снимают с опор, укладывают на землю, сверху накрывают лапником, затем над виноградом устанавливают парниковые дужки, на которые натягивают полиэтилен. Края пленки придавливают землей или камнями. Вход и выход из туннеля оставляют открытыми, благодаря чему лоза проветривается и закаляется, а молодые невызревшие лозы без помех дозревают. Закрывают отверстия в тоннеле только в том случае, когда температура опускается ниже -15 ºC.

Если зимы у вас нехолодные и снежные, а виноград вы выращиваете холодостойких сортов, укрывать его на зиму вам не придется.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. org/Thing»>Особенности и другие растения семейства Виноградовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online
5. Информация про Плодовые культуры
6. Информация про Ягодные культуры

Разделы: Плодово-ягодные растения Ягодные кустарники Растения на В Виноградовые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Причин и правил обрезки виноградной лозы

Дженнифер Хашим

Советник по фермерскому хозяйству UCCE, округ Керн

Виноградарство — виноград и киви

24 декабря 2001 г.

Причины и правила обрезки виноградной лозы

Несмотря на то, что здесь праздники, и большинство из нас наслаждаются своей семьей и друзьями, некоторые культурные традиции сохранились в винограднике. Самая важная операция в период покоя — обрезка. Обрезка виноградных лоз рекомендуется в любое время после опадания листьев, которое может происходить поздней осенью или в течение всей зимы.Как только листья опадают, сосудистая система становится неактивной и закупоривается. До этого времени минералы и углеводы переходят из листьев в долговечные древесные структуры лозы для зимнего хранения. По этой причине обрезка до опадания листьев может повлиять на хранение, что приведет к дефициту минералов и плохому созреванию почек, что может повлиять на рост лозы и урожая в следующем сезоне. Время обрезки в период покоя также может повлиять на время распускания почек. Виноградные лозы, обрезанные очень поздно в сезон, обычно начинают расти весной немного позже, чем лозы, обрезанные в середине периода покоя. Такая задержка распускания почек может быть желательна в районах, подверженных морозам. Ниже приведены несколько основных причин обрезки:

1. Поддерживайте форму виноградной лозы. Виноградные лозы называют лианами, или древесными лианами. Они поднимаются с помощью нескольких адаптивных механизмов, включая переплетение стебля и прикрепление к опорам с помощью усиков. При коммерческом выращивании винограда лозы тренируют и обрезают вертикально на решетчатую опорную конструкцию. Это позволяет виноградной лозе сохранять одинаковую форму год за годом, что облегчает культурные операции, включая сбор урожая.

2. Отрегулируйте количество и положение побегов на лозе, а также количество и размер грозди. Во время обрезки удаляют почки, которые в противном случае стали бы новыми побегами весной с новыми гроздьями. Регулируя общее количество почек, можно концентрировать рост на оставшихся побегах и гроздьях.

3. Улучшение качества фруктов и стабилизация производства с течением времени. Отдельная лоза в определенное время года может дать только определенное количество фруктов. Его способность делать это во многом зависит от площади листа и фотосинтетической активности.Последовательно ограничивая количество побегов и листьев путем спящей обрезки, каждый год также работает над получением максимального урожая, не задерживая созревание из года в год.

4. Повышение урожайности почек путем выбора и размещения почек. Улучшение плодоношения почек обычно происходит, когда выбирают здоровую древесину с пухлыми пузырями, подвергнутую воздействию солнечного света. Думайте об этом как об инвестициях в урожай следующего года.

Есть несколько способов обрезки виноградной лозы. В этой статье мы сконцентрируемся на двух наиболее распространенных случаях: обрезке шпор и обрезке тростника.У сортов со шпорцевой обрезкой идеальная плотность побегов составляет около 15-18 побегов на 3 фута кордона. «Правило придатков» — хороший способ запомнить, сколько бутонов оставить на каждой шпорце. Обычно следует оставить 3 почки, если шпора размером с большой палец, 2 почки, если шпора размером со средний палец, и 1 бутон, если шпора размером с мизинец.

Сорта с обрезкой тростника, такие как Thompson Seedless, всегда труднее и дороже обрезать, потому что при выборе древесины необходимо проявлять особую осторожность.Обычно начинают с 4-8 зрелых стеблей, в зависимости от силы роста лозы и решетчатой ​​системы. Каждый стебель обрезается примерно до 10-15 хорошо расположенных почек. Более важным, чем количество трости, является качество трости. Следует выбирать круглые, хорошо подрумяненные стебли среднего диаметра с бутонами на расстоянии 3-3,5 дюйма друг от друга. Шишки должны быть пухлыми, и следует избегать выбора уплощенных стеблей с длинными междоузлиями и плохого цвета. Следует также выбирать трости, которые подверглись воздействию солнечного света, то есть развились вне кроны.Избегайте ростков, которые выросли в тени, так как они не так плодоносны. В дополнение к стеблям, нужно также оставить около 4-6,2 шпор для возобновления бутонов на головке лозы, чтобы образовались побеги для плодоношения в следующем сезоне.

Когда обрезать виноградную лозу | Home Guides

Обрезка виноградных лоз увеличивает урожайность и улучшает здоровье лоз. Обрезать виноградные лозы можно два раза в году, в зависимости от того, нужно ли вам делать легкую обрезку столового винограда или сильную обрезку столового или винного винограда.От того, как вы будете обрезать виноград, будет зависеть их рост на оставшуюся часть вегетационного периода и в следующий.

Летняя обрезка

Летняя обрезка, проводимая с мая по июль, направлена ​​на листья растения, чтобы защитить виноград как от солнечных ожогов, так и от мучнистой росы. GrowOrganic.com рекомендует удалять только достаточное количество листьев, чтобы гроздья получали солнце в течение половины дня. Этого будет достаточно, чтобы предотвратить появление мучнистой росы, а оставшиеся листья защищают виноград от ожогов на солнце.Если у вас более 15-20 гроздей винограда на виноградной лозе или вторые грозди на каждом побеге, удалите их, чтобы оставшиеся гроздья стали больше. Остальные грозди обрежьте так, чтобы гроздь получилась округлой, чтобы получить более крупные грозди.

Зимняя обрезка

Зима, когда виноградная лоза находится в состоянии покоя, пора для сильной обрезки. Не бойтесь удалить большую часть лоз. Бернадин Стрик из службы распространения знаний Университета штата Орегон предлагает отрезать до 90 процентов древесины от лоз, или большую часть прироста предыдущего года.Зимой виноград можно обрезать тростником или шпорцем, в зависимости от того, как он растет.

Обрезка тростника

Обрезка тростника чаще всего проводится зимой со столовым или винным виноградом. При обрезке тростника вы должны решить, какие молодые побеги вы оставите для плодоношения. Как правило, у винного винограда должно быть от 20 до 30 почек на оставшихся молодых плодоносящих побегах всего растения, а у столового винограда требуется от 50 до 80 почек на растении. Рядом с каждым плодовым тростником нужен шпор, который станет плодовым тростником на следующий год.

Обрезка шпорцев

Обрезка шпорцев проводится только зимой для виноградных растений, если вы видите почки у основания стеблей. Вы должны оставить шпоры с двумя-тремя бутонами через каждые шесть дюймов вдоль каждого основного стебля растения. Удалите застарелый нарост.

Основные принципы обрезки виноградной лозы на заднем дворе

Выращивание винограда было давней традицией во многих приусадебных участках. Садоводы действительно наслаждаются свежим вкусом выращенного дома винограда; однако работа по уходу за виноградными лозами может оказаться сложной задачей.Как и другие плодовые культуры, виноградные лозы нуждаются в прополке, удобрениях, борьбе с насекомыми и болезнями, а также в правильной обрезке, чтобы обеспечить обильный урожай. Дополнительную информацию о выращиваемом в домашних условиях винограде см. В информационном бюллетене OSU Extension, Growing Grapes in the Home Fruit Planting на ohioline.osu.edu/factsheet/hyg-1423.

Правильная дрессировка виноградной лозы необходима для поддержания размера, формы и продуктивности растений. Если оставить без присмотра, виноградная лоза может стать непослушной, а плодоношение будет плохим из-за перепроизводства растительности.Этот информационный бюллетень предназначен для того, чтобы помочь домашним садоводам лучше понять принципы обрезки виноградной лозы и выбрать системы обучения. Обратитесь к глоссарию терминов (на последней странице), если вы не знакомы с некоторыми из терминов, используемых в этом информационном бюллетене.

В первые два года важно определить, какую систему тренировок использовать, и соответственно подрезать виноградные лозы. Когда лозы созреют, обрезка может включать в себя обработку значительного количества растительности.Это потребует определенных навыков для правильной обрезки, эффективного ухода за листвой и поддержания урожая плодов год за годом. Кроме того, степень необходимой обрезки зависит от сорта винограда и используемой системы решеток или беседок.

Какую систему обучения выбрать?

Выбор системы тренировок определенно определяет, как вы будете обрезать виноградные лозы. Многие садовники предпочитают систему с высоким кордоном (рис. 1а), поскольку ее относительно просто установить и поддерживать там, где другим нравится включать виноградную беседку в свой ландшафт.Молодые лозы тщательно приучены к одному или двум стволам. Зона плодоношения определяется либо тренированной головой (рис. 1b) с тростями (закаленные побеги), либо постоянными кордонами (горизонтальные ответвления) с спящими тростями, обрезанными назад в виде шпор, либо веерообразным расположением на вершине четырехстоечный конструкция беседки.

В системе обучения трости новые трости закладываются каждый сезон. Виноградные лозы при этой системе обычно тренируются на верхнем канате. Новые побеги, появившиеся в течение вегетационного периода, затвердевают, превращаясь в побеги красновато-коричневого цвета и примерно размером с карандаш в диаметре.Выбираются две из этих трости и привязываются к верхней проволоке; по одной трости кладут в каждую сторону. Трости можно связать кусками ткани, завязками или пластиковой стрейч-лентой. Подсчитываются бутоны, и количество регулируется в соответствии с желаемой загрузкой плодов.

Системы, обученные кордоном, отличаются тем, что новые шпоры закладываются каждый вегетационный период как однолетние побеги и обрезаются до трех-четырех почек на шпорце. При выращивании виноградной лозы на беседке плодоносящая древесина может представлять собой однолетние побеги или шпоры, прикрепленные к кордонам, расположенным на вершине беседки.

Рисунок 1а. Двусторонняя система высокого кордона.	Рисунок 1b. Система обучения головы.

Можно ли по-разному обрезать американские, франко-американские гибридные сорта и сорта Винифера?

Способы обрезки сильно различаются в зависимости от сорта выращенного винограда. Американские и франко-американские гибридные сорта чаще выращивают в домашних садах, чем сорта Винифера, поскольку они более зимостойки и устойчивы к болезням. Сорта Vinifera, как правило, выращиваются более опытными садоводами.

американских, франко-американских гибридных сортов и сорта Винифера различаются по количеству плодоносящей древесины, производимой ежегодно. Американские сорта, как правило, имеют наибольший вегетативный рост, за ними следуют франко-американские гибридные сорта. У разновидностей Vinifera наименьшее количество листвы.

Количество однолетней древесины, которое остается после обрезки, зависит от количества растительности, произведенной в течение предыдущего вегетационного периода.Сбалансированная система обрезки 30 + 10 + 10 может использоваться для определения количества почек, которые необходимо сохранить на лозе, исходя из веса обрезанной однолетней древесины.

Например, у виноградной лозы, у которой обрезано три фунта древесины, останется 30 почек на первый фунт и по 10 почек на каждый из второго и третьего фунтов древесины. Всего будет сохранено 50 бутонов. Если за предыдущий вегетационный период было произведено более 3 фунтов древесины, необходимо сохранить дополнительные почки, чтобы сбалансировать нагрузку на урожай.

Виноградная лоза будет чрезмерно компенсировать рост листвы, если не будет достаточного количества фруктов для хранения углеводов, производимых в листьях. Если на виноградной лозе оставить соответствующее количество гроздей, не должно образовываться много лишней листвы.

Что такое позиционирование при съемке?

Виноградные лозы, которые не были обрезаны, могут выглядеть довольно запутанными, если садовник тщательно не «прочесал» (расположил побеги) растительность в течение вегетационного периода.Расположение побегов приводит к получению высококачественных фруктов, улучшенных почек для урожая следующего года, уменьшению количества спутанных побегов, лучшему воздействию солнечного света и большей циркуляции воздуха.

Как показано на Рисунке 2, на нечесанной лозе будет несколько однолетних стеблей, тянущихся в разных направлениях. На Рисунке 3 гребешковая лоза намного аккуратнее, ее легче обрезать, и она дает лучшие плоды и плоды.

Фигура 2. Виноградные лозы, расположенные без побегов.	Рис. 3. Виноградные лозы, расположенные на побегах.

Как правильно обрезать виноградную лозу?

Все однолетние побеги, которые росли вдоль кордона, будут обрезаны либо до трех-пяти узловых шпор в качестве плодовой древесины, либо до одноузловых возобновляющих шпор в качестве вегетативной древесины. Обрезанный конец шпоры должен быть не меньше карандаша в диаметре. Возобновляющие шпоры дают вегетативные побеги, которые используются для плодоношения древесины следующего года.Виноградные лозы обычно считаются созревшими и полностью урожайными на третий год. Обрезку в состоянии покоя следует завершить с конца февраля по март. Однолетнюю древесину (рост предыдущего лета) следует обрезать до трех-пяти узлов на каждую шпильку. Шпоры должны быть равномерно расположены вдоль кордона.

Чтобы определить, сколько почек оставить для плодоношения, будет зависеть от того, сколько вегетативного роста произошло в предыдущем году. Вы можете использовать разные подходы для определения количества плодовых почек.При использовании любой системы обрезки не менее 85–90 процентов однолетней древесины будет удалено во время обрезки в спящем режиме. Это позволит виноградным лозам сохранять свою структуру (форму), распределять фруктовую нагрузку по кордонам и улучшать качество плодов. На трехлетних (или более старых) лозах будет сохраняться от 40 до 50 бутонов.

Какие инструменты используются для обрезки?

Ручные инструменты, такие как сучкорезы, секаторы и ножовки, можно использовать для эффективного удаления всей нежелательной древесины с виноградных лоз.Выберите подходящий инструмент, чтобы удалить древесину как можно более аккуратно, чтобы избежать ненужных травм растения. Ручной секатор можно использовать для эффективного удаления годовалой древесины. Если древесина двух- или трехлетнего возраста, рекомендуется использовать сучкорез или пилу, чтобы разрезать более тяжелую древесину.

Сводка

Чтобы овладеть искусством и наукой обрезки виноградной лозы, нужно время и практика. Свяжитесь с преподавателем вашего округа для получения обновленной информации об обрезке.Обязательно подрезайте виноградные лозы каждый год, чтобы сохранить размер и форму виноградных лоз, увеличить урожайность и общее качество плодов.

Глоссарий терминов обрезки

Трость: Зеленый летний побег созревает (затвердевает) в древесный коричневый однолетний стебель после опадания листьев.

Кордон: Постоянное продолжение ствола виноградной лозы, расположенное горизонтально вдоль проволочной решетки (беседки).

Плодовая древесина: Древесина однолетней давности, дающая побеги и плоды текущего сезона.

Обрезка: Удаление частей виноградной лозы с целью сохранения размера, формы и урожайности.

Renewal Spur: Тростник, обрезанный до одного узла с основной целью получения вегетативного побега (тростника) для плодоносящей древесины в следующем году.

Побег: Зеленый листовой рост, который развивается из сложного бутона, который обычно дает гроздья плодов.

Spur: Тростник, обрезанный до трех-пяти узлов плодоношения, чтобы дать побеги, приносящие грозди плодов.

Ствол: Основная вертикальная структура (и) виноградной лозы, из которой возникают кордоны, побеги и побеги.

Полезные ссылки

• Бюллетень 919: Midwest Grape Production Guide для государственного университета Огайо.
• Бюллетень 940: Среднего Запада по производству домашних фруктов при университете штата Огайо.

Все, что нужно знать об обрезке виноградной лозы

Обрезка виноградной лозы — важный этап, определяющий правильное формирование плодов и сбор урожая.

Это несложно, но есть несколько правил, которые нужно соблюдать, чтобы растение могло давать великолепные виноградные грозди.

Не бойтесь начинать, потому что нет «плохой обрезки»: ваш опыт будет накапливаться, пока вы не научитесь в совершенстве обрезать виноградную лозу.

Читайте также:

Когда обрезать виноградную лозу

Виноградную лозу обрезают дважды в течение года: в конце зимы, после сильных морозов и летом, во время формирования плодов.

Это также касается удобрений для фруктовых деревьев , что гарантирует хороший урожай .

Зимняя обрезка виноградной лозы

В это время виноградная лоза спит, и сок собрался в корнях.

Таким образом, идеальное время — с февраля по март , избегая при этом заморозков.

Если в вашем районе мягкая погода, можно обрезать лозы, как только опадут листья.

Весенняя обрезка в районах с холодными зимами

В более холодных регионах или в местах, где в марте все еще могут наблюдаться сильные заморозки, для обрезки лучше всего подождать до самого начала весны, но это последний шанс.

Летняя обрезка виноградной лозы

Это обрезка для получения плодов , которая не является обязательной.

Это сводится к сокращению количества гроздей до 5 на каждый стебель и обрезке каждого побега, на котором нет плодов, обратно к стволу.

Вы также можете удалить маленькие и крошечные грозди винограда, потому что их урожайность будет низкой.

Общие правила зимней обрезки

Обрезка виноградной лозы — это искусство выбора правильных бутонов , которые также называют глазками.

Некоторые бутоны не будут плодоносить, а другие будут очень плодородными .

• Более плодородные почки:
  Это те, которые появляются на однолетней древесине (рост по сравнению с предыдущим годом).
• Бутоны, на которых ничего не будет:
  Бутоны, которые растут на пересечении старых ветвей или на ранее срезанном побеге.

Основная обрезка для получения красивых гроздей на виноградной лозе

• Сначала удалите мертвую древесину .
• Затем удалите стебли, которые растут из нижней части ствола лозы .
• После этого сосредоточьтесь на побегах, которые выросли в течение предыдущего года. .- Обрежьте эти побеги, сохранив по крайней мере 3 почки (глаза) на побеге.
  — Это будут самые плодородные побеги, на которых будет плодоносить виноград.
  — Если отрезать весь побег, у вас не будет винограда.
• С годами вы постепенно удаляете старую древесину и заменяете ее новыми побегами . — И опыт покажет вам путь…
  — С годами вы должны обновлять виноградную лозу, удаляя старую древесину и пусть новые побеги вырастут длиннее.
  — Это важные побеги, и после плодоношения они тоже будут удалены.

Советы по формированию лозы

Это важно и ограничивает растение только двумя основными побегами для будущего роста.

Таким образом, у вас будет 2 сильных побега, а не много тощих побегов.

После этого существуют различные типы обрезки, каждый из которых основан на одних и тех же основных принципах:

• Избегайте удлинения ствола за счет увеличения роста двух выбранных стеблей.
• Ограничьте количество бутонов указанным выше описанием.

Вот несколько примеров того, как дрессировать и обрезать виноградную лозу

• Чашечная обрезка — 3-5 основных ветвей, каждая из которых оканчивается шпорцем с 3 или 4 почками. Также называется обрезкой головы.

• Кордонная обрезка — 1 или 2 горизонтальных кордона (более старые побеги), каждый с 3 или 4 шпорами с 2 почками на шпору.

• Обрезка по гайоту — Также называется обрезкой тростника.Сохраняется только одна или две стебли, каждая с 3-5 бутонами.

Читайте также:

Обрезка виноградной лозы в социальных сетях

Щелкните, чтобы открывать сообщения в новой вкладке. Следуйте за нами, комментируйте и делитесь!
Также приятно: создайте тему на нашем форуме или присоединитесь к ней.

---

Зима на винограднике: что происходит с виноградными лозами зимой

Когда большинство из нас думает о жизненном цикле виноградной лозы, на ум приходят образы пышных зеленых лиственных покровов и созревающих гроздей винограда.Хотя период от распускания почек до сбора урожая является наиболее очевидным проявлением того, как плоды лозы превращаются в вино, это еще не все. Зимой в лозах происходит ряд существенных изменений. Эти изменения закладывают основу для нового роста весной и играют роль в определении успеха нового урожая. Так что же происходит на винограднике зимой? Давайте взглянем.

Не так спит

После сбора урожая температура падает, и зима начинает устанавливаться.Виноградные лозы переходят в новую фазу своего жизненного цикла. Их ярко окрашенные осенние листья переходят от ярких желтых, оранжевых и красных к коричневым и падают на землю. После того, как гроздья винограда собраны и листья опадают, от лозы остаются только стебли и стебли. Хотя бесплодные лозы могут заставить вас поверить в то, что зима — это своего рода период отключения, на самом деле это не так. Это правда, в холодные месяцы лозы впадают в спячку, временно прекращая рост над землей, но под поверхностью все не так тихо.Вместо того, чтобы направлять свою энергию на производство фруктов или рост новых листьев, зимой виноградные лозы тратят свою энергию на корневую систему. Корни будут расти, впитывая питательные вещества почвы, чтобы лоза оставалась сильной зимой, одновременно готовясь к весне и появлению новых побегов.

В период вегетации лозы накапливают углеводы в стволе. Весной решающую роль играют запасенные углеводы. Этот запас в сочетании с питательными веществами, которые корни поглощают из почвы, придаст виноградным лозам энергию, необходимую для роста новых листьев и побегов после того, как зима пройдет и температура окружающей среды достигнет 50 градусов по Фаренгейту или выше.

Уход за виноградом зимой

То, что урожай закончился, не означает, что на винограднике нечего делать. Зима — не менее важное время для фермеров, поскольку они используют зимний покой для подготовки к следующему вегетационному периоду. Зимняя обрезка — один из важнейших аспектов управления виноградной лозой. Породы прошлого года обрезают и выбирают новые, из которых вырастут побеги после распускания почек весной. Это тонкий процесс. Этот важный шаг определяет, сколько почек появится весной и, в конечном итоге, сколько листьев и гроздей даст лоза.И как некоторые из вас могут знать, как и такие аспекты терруара, как климат и почва, урожайность винограда может быть определяющим фактором качества винограда.

Для сильнорослых сортов обрезка может иметь решающее значение для качества винограда. Недостаточная обрезка может привести к слишком большому навесу или слишком большому количеству гроздей, что снизит качество. Но чрезмерная обрезка — тоже проблема. В этом случае виноградные лозы будут тратить большую часть своей энергии на рост листьев, а не на производство и созревание фруктов.Не идеальный результат для винодела. Зимняя обрезка также позволяет виноделам удалять любые потенциально зараженные участки лозы, которые могут возникнуть во время влажного послеуборочного сезона.

В регионах, где существует риск заморозков или снегопадов, виноделам также важно защищать свои лозы от суровой погоды. Один из способов добиться этого — засыпать основу виноградной лозы землей или соломой. Это останавливает эрозию, вызванную штормами, и помогает сдерживать некоторые из худших последствий холода.В особенно холодных регионах некоторые виноделы могут выбрать стратегически размещенные обогреватели по всему винограднику, чтобы предотвратить потенциальный ущерб от сильных морозов.

Итак, в следующий раз, когда вы увидите безупречные виноградники, покрытые сильным снегопадом, помните, что, хотя на поверхности все может выглядеть тихо, под землей делается много работы. Хотя может показаться, что они спят, лозы усердно работают, готовясь к новому циклу выращивания, который, если повезет, приведет к фантастическому урожаю.

---

Рожденный изо льда, откройте для себя ледяное вино!

Приобрести выбор ледяных вин

Все, что вам нужно знать о выращивании винограда

Виноградная лоза, фруктовый роллс-ройс, поистине великолепное растение, которое очень легко выращивать, смехотворно продуктивно, удивительно соблазнительно, цветет, когда о нем не заботятся, но при небольшом уходе, может жить веками . Эти растения широко выращиваются на всех континентах (кроме Антарктиды), и из всех плодоносящих растений на этой планете только Виноградная лоза имеет посвященного ей Бога — греческого бога Диониса.

^{Виноград из садов Балканского экологического проекта}

Согласно некоторым источникам, Дионису приписывают создание Виноградной лозы. История гласит, что Дионис влюбился в красивого юного мальчика-сатира по имени Ампелос. Ампелос был довольно безрассудным персонажем, и однажды, весело проводя время с Дионисом, он попытался оседлать дикого быка, с которым они столкнулись. Его родео было трагически оборвано, когда он был сброшен с быка, неоднократно забодали рогами и убили.Дионис был опустошен и по причинам, выходящим за пределы моего смертного понимания, использовал свои божественные силы, чтобы превратить труп своей возлюбленной в первую виноградную лозу. Вооружившись виноградной лозой, Дионис отправился в путешествие по миру с отрядом тусовщиков и познакомил жителей чужих земель с виноградной лозой с инструкциями о том, как ее выращивать и как делать вино. Так родилось первое в мире лобби алкогольной промышленности, и был проложен путь к мировому винному рынку с оборотом 350 миллиардов долларов.
Есть еще одна история о Дионисе и Ампелосе, где безрассудный мальчик был убит, когда поскользнулся, собирая безвкусный виноград с вяза.Дионис в честь своей возлюбленной поднял заблудшего мальчика к звездам, превратив его в одну из звезд созвездия Виндемитор, но давай . .. все знают, что виноград не растет на Вязах.

В любом случае, сейчас во всем мире насчитывается около 60 видов виноградной лозы и более 8000 сортов винограда. Из этих 60 видов есть три основных вида, представляющих наибольший интерес для садоводов: Vitis labrusca, — американский виноград, Vitis rotundifolia, — виноград мускусный и Vitis vinifera — европейский виноград.Около 90% выращиваемых виноградных лоз в мире — это Vitis vinifera — европейская виноградная лоза, и это вид, который у меня есть больше всего опыта выращивания, поэтому он будет в центре внимания этой статьи. Итак, в этой статье мы подробно рассмотрим эти невероятные растения, включая способы их выращивания, использование винограда, выращивание винограда в поликультурах, пермакультуру и агролесоводство, а также я представлю некоторые сорта, устойчивые к вредителям и болезням, которые мы предлагаем. из бионурского в этом сезоне.

Обзор

Латинское название — Vitis vinifera
Общее название — European Grapevine
Семейство — Vitaceae

История — Считается, что семейству виноградных лоз, Vitaceae, более 65 миллионов лет, и первоначально они распространились по всему миру в результате дрейфа континентов задолго до того, как на сцене появились люди. Неясно, откуда произошел Vitis vinifera , но есть свидетельства того, что мы выращивали виноград с самых ранних дней цивилизации, начиная с 6500 года до нашей эры. К 4000 г. до н. Э. виноградарство простиралось от Закавказья до Малой Азии и через дельту Нила в Египте. Хеттам приписывают распространение виноградной культуры на запад, когда они мигрировали на Крит, Босфор и Фракию еще в 3000 году до нашей эры. Позднее греки и финикийцы распространили виноградарство в Китае, Карфагене, Сицилии, южной Италии, Испании и Франции.Под влиянием римлян производство винограда распространилось по всей Европе. Намного позже западные европейцы сажали виноградную лозу везде, где это было возможно, то есть в умеренных и умеренно теплых регионах мира: в Северной Америке, особенно в Калифорнии; Южная Америка, Северная Африка, Южная Африка, Новая Зеландия, Австралия и т. Д., И поэтому это скромное растение стало глобальным.

Описание — V. vinifera — древесно-лиственная лиана, известная как лиана, поднимающаяся по разветвленным усикам до 12-18 метров в высоту. Растение приносит плод, который в ботанике называется ягодой, которую мы знаем как виноград. В зависимости от сорта виноград может быть зеленым, розовым, красным или с пурпурной кожурой, а мякоть обычно светло-зеленого или желтого цвета и содержит мелкие семена.

^{Листья и усики Vitis vinifera}

Половое размножение — Растения — гермафродиты, каждый крошечный цветок которых содержит мужские и женские репродуктивные структуры.Цветки собраны в группы (соцветия), каждая из которых содержит сотни цветов. Весной в начале цветения лепестки сливаются в так называемую калиптру. Калиптра служит крышкой, содержащей мужские и женские части цветка, и в конечном итоге соскальзывает, высвобождая пыльцу с пыльников тычинок (мужской части). Если пыльца от пыльников соприкасается с рыльцем (женской частью), пыльцевые зерна (сперматозоиды) продвигаются по направлению к яичнику вниз по рыльцу, и если они достигают яйцеклетки внизу, происходит оплодотворение и начинает развиваться виноград. V.vinifera самооплодотворяется, и считается, что передача пыльцы от тычинок к рыльцу в значительной степени достигается, когда тычинки и рыльце соприкасаются друг с другом, когда калиптра соскальзывает, но ветер также играет роль с пыльцой разных растений. цветы раздали разным стимгам.

Ареал выращивания — Vitis vinifera встречается по всей Азии, Северной Америке и Европе и предпочитает субтропический, средиземноморский климат и умеренные климатические условия.Когда вы думаете о странах, выращивающих виноград, на ум приходят Италия и Франция, но на самом деле Китай является ведущим производителем винограда в мире, за ним следуют США.

^{Страны по производству винограда — Википедия}

Выносливость USDA — Vitis vinifera устойчив к зонам 6-10 USDA. Повреждение растений может произойти при -18 ° C, а поздние заморозки убьют молодые побеги. У нас не было никаких проблем с виноградом, который мы выращиваем в наших садах, который находится на границе 5b USDA. Для винограда, который переносит более холодный климат, обратите внимание на сорт Vitis lambrusca — американский виноград или гибриды, морозоустойчивые в зоне 4 USDA.

Экология — Хотя Vitis vinifera не нуждается в насекомых для завязывания плодов, ряд опылителей по-прежнему будут посещать цветы винограда, богатые пыльцой и нектаром. Многие другие насекомые (включая некоторых серьезных вредителей) будут питаться корнями и листьями растения (см. Вредителей ниже).

Пчелы и осы тоже очень любят спелые плоды, и мы всегда оставляем на лозе несколько гроздей, чтобы накормить их.Мы часто наблюдаем не только летающих насекомых, но и различных птиц, поедающих виноград, в том числе дрозда, большой синицы, угольной синицы, лазоревки, дрозда и скворцов. Несколько раз в конце октября на виноградные лозы спускалась стая из 100+ скворцов и смывала все плоды, оставшиеся после сбора урожая, за считанные минуты. Большая синица, каменная синица, лазоревка также, кажется, любят рыться в шелушащейся коре в поисках личинок, которые могут укрываться там на зиму.

Где сажать

Климатические ограничения — Виноградные лозы выращиваются в регионах по всему миру, где температура в течение вегетационного периода составляет в среднем 13–21 ° C.Эти температурные пределы встречаются в основном в средних широтах континентов. При тщательном выборе сорта и использовании микроклимата можно успешно выращивать за пределами средних широт, но большая часть коммерческого производства винограда выращивается в предпочтительном климате, как упоминалось выше.

Почва — Виноградная лоза предпочитает глубокие, богатые, влажные, хорошо дренированные, умеренно плодородные суглинки и предпочитает pH в диапазоне от 6,5 до 7, но терпит диапазон от 4.3 по 8.6. Доступен широкий спектр сортов, которые подходят для различных почв (см. Таблицу ниже), что позволяет найти сорт практически для всех почвенных условий.

Местоположение — Виноградная лоза требует солнечного света для здорового роста и хорошего урожая. Небольшое затенение на несколько часов в день — это нормально, но в районах с более прохладным летом, чем типичное средиземноморское лето, сажайте на полном солнце и используйте благоприятный микроклимат, например, стену, обращенную к солнцу, чтобы обеспечить тепло, необходимое для созревания фруктов.Подобно многим фруктам, виноградная лоза подвержена нарушению посадки — проблеме восстановления растений в почве, где ранее выращивался тот же вид. Это не должно быть проблемой, когда прошло пять лет с момента удаления предыдущего растения.

Расстояние — Расстояние между лозами, натянутым на проводах вдоль ряда, может составлять 1,5–3 м друг от друга, 2 м — типичное расстояние. Расстояние между рядами должно быть не меньше высоты лозы (во избежание затенения). Для винограда, выращиваемого на беседках, подходит одна лоза на 15-30 м ² площади беседки.Если вы выращиваете лозу из черенков, вы можете удвоить или утроить плотность посадки, чтобы учесть черенки, которые не растут или не растут так же крепко, как другие, и прореживать их позже.

Опыление — V.vinifera можно выращивать отдельно, и они принесут плоды. Цветы являются самоплодородными гермафродитами, и пыльца передается с мужских цветов на женские, когда выпадает калиптра (шляпка, соединяющая лепестки). Этот процесс очень заметен на виноградных лозах нашей беседки, так как пол усыпан крошечными цветочными шляпками.Считается, что ветер также помогает в опылении, и насекомые также могут играть небольшую роль. Развитие частей цветка начинается вскоре после распускания почек и занимает от шести до восьми недель. Это нормально, когда почти 50 процентов цветов не завязывают плоды в грозди.

Выбор подходящего сорта — Существуют тысячи и тысячи сортов на выбор. Чаще всего лучшие сорта для выращивания — это те, которые уже хорошо растут в вашем регионе. Есть множество вариантов: от плодоносящего десертного винограда поздним летом до винного позднего осеннего винограда.

Подвои виноградной лозы — При выборе растений важно учитывать подвой виноградной лозы, поскольку от выбора подвоя часто зависит устойчивость к вредителям и болезням, засухоустойчивость, засоленность почвы и устойчивость к щелочам. Я нашел этот инструмент для выбора корневых подвоев для австралийских производителей и приведенную ниже таблицу из превосходного Agroforestry News Vol 8 № 3, страницы 23–35, где перечислены свойства различных корневых подвоев для европейских производителей.

Характеристики подвоев виноградной лозы
Подвой	Виды	Устойчивость к филлоксере	Устойчивость к нематодам	Засухоустойчивость	Толерантность к кальцию	Толерантность к соли	Vigor	Типы почв
101-14 мг	В.рипария х рупестрис	4	2	1	9	0	умеренный	влажный
110 Рихтер	В. rupestris x berlandieri	4	2	4	17	–	в. Сильный	сухой
1103 Полсон	V. rupestris x berlandieri	4	2	3	17	0.6	сильнорослый	сухой, песчаный / щелочной
1202 Couderc	V.riparia x vinifera	2	1	2	13	0,8	в. Сильный	бедный песчаный
140 Ruggeri	V. rupestris x berlandieri	4	3	4	20	–	в. Сильный	мелкое, сухое
1613 Couderc	В.Солонис х (labru x ripar x vinif)	2	4	2	низкий	–	умеренный	плодородная влажность
161-49 Couderc	V.riparia x berlandieri	4	1	–	25	0	–	–
1616 Couderc	V. riparia — Solonis	3	1	1	11	0.8	умеренный	плодородный, влажный / влажный
3306 Couderc	V.riparia — rupestris	4	1	1	11	0,4	умеренный	плодородные хорошо дренированные
3309 Couderc	V.riparia — rupestris	4	1	1	11	0,4	сильнорослый	плодородные хорошо дренированные
333 EM	В.berlandieri x vinifera	2	1	2	40	v.sen	–	щелочной
41 B Mgt	V.berlandieri x vinifera	4	1	3	40	v.sen	сильнорослый	Бедный щелочной
420 A Mgt	V.riparia x berlandieri	4	2	2	20	–	умеренный	глубокий плодородный тяжелый
44-53 Малег	В. рипария — rupestris x cordifolia	4	4	2	10	–	умеренный	кислота, песчаная
5 BB Teleki	V.riparia x berlandieri	4	3	1	20	–	в. Сильный	влажная глина / щелочная
5 С	V.riparia x berlandieri	4	4	1	17	–	умеренный	глина, суглинок
8Б	В.berlandieri x riparia	4	4	3	17	0	в. Сильный	–
99 Рихтера	V. rupestris x berlandieri	4	3	2	17	0	в. Сильный	влажный глубокий плодородный
AXR № 1	V.riparia x vinifera	2	1	2	13	0. 8	–	–
Догридж	V.champini	2	4	2	–	–	в. Сильный	светло-песочный
Свобода	1613c x Dogridge	2	4	2	–	–	–	–
Гармония	1613c x Dogridge	2	4	2	–	–	умеренный	–
Riparia Gloire	В.рипаира	5	2	1	6	0,7	низкий	глубокий плодородный
Рупестрис Сент-Джордж	В.рупестрис	4	2	2	15	0,7	в. Сильный	глубина
Солт-Крик	V.champini	2	4	2	–	–	в. Сильный	глубокий песчаный
СО 4	В.рипария х берландьери	4	4	1	17	0,4	умеренный	влажная глина / суглинок

Устойчивость к филлоксере — 5 очень устойчивая — 1 очень восприимчивая

Устойчивость к нематодам — ​​5 очень устойчивые — 1 очень восприимчивые

Засухоустойчивость — 5 очень терпимая 1 совсем не терпимая

Толерантность к кальцию -% от уровня почвы

Толерантность к соли — NaCl в г / л почвы

Фертильность, ирригация и уход

Плодородие — Виноград имеет глубокие корни, и после укоренения потребуется мало компоста, если только ваша почва не очень бедная.При посадке я часто использую 15 л компоста, наносимого на поверхность, покрытую соломенной мульчей глубиной 20 см, и повторю это только на 2-й год посадки.

Орошение — Виноград, выращенный в открытом грунте, требует полива только в суровые и продолжительные периоды засухи. Самое важное время для полива — это когда растения начинают цвести и когда плоды начинают увеличиваться в размерах. Применение орошения во время созревания плодов совсем не обязательно и может привести к снижению содержания сахара и снижению сладости.

Прополка — Молодые виноградные лозы должны быть очищены от сорняков во время их укоренения. Наши старые виноградные лозы (возрастом 50+) с хорошо развитой корневой системой находятся под засаженными деревьями с полным почвенным покровом травянистых растений, и кажется, что им не мешает подъярусная растительность. Наши новые виноградные лозы ежегодно пропалываются, сорняки измельчаются и сбрасываются на поверхность, после чего укладывается половина тюка соломенной мульчи для предотвращения появления новых сорняков и сохранения влажности почвы.

Обрезка — При обрезке самое важное, что нужно знать, — это основные закономерности роста виноградной лозы.Почки, которые распускаются в виде цветов и созревают до плодов (при опылении и удобрении), появляются на новом побеге и полностью развиваются к концу осени, готовые снова появиться следующей весной. Эти стебли легко идентифицировать, так как это единственные стебли, у которых есть почки, они светлее и гладче, чем в предыдущие годы, и более старая древесина, которая никогда не дает бутонов. На фотографии ниже, сделанной осенью, вы можете увидеть рост прошлого года в верхнем центре изображения и три побега, которые появились весной того же года с полностью развитыми почками, готовыми к весне следующего года.

Независимо от того, выращиваете ли вы виноград на беседке или тренируете его на проволоке, обрезка будет полезна. Существует множество методов обрезки натренированного винограда, но все они преследуют одну и ту же цель — создать не переполненные пространства для роста плодов, позволить большому количеству света достичь новых поросших и созревающих плодов, а также способствовать росту меньшего числа, но лучше развитых плодов. .

Время обрезки винограда — это период спячки с декабря по февраль, в зависимости от вашего местоположения.Я предпочитаю обрезку в январе или начале февраля, так как я заметил, что лозы могут плакать (капли воды падают с срезов), если обрезать слишком поздно. Для наших лоз, выращенных на беседке, я использую пару острых секаторов (всегда Felco) и сокращаю прошлогодний рост до двух или трех бутонов, делая надрез чуть выше бутона. Белые пятна на изображении ниже показывают, где следует делать надрезы при обрезке.

Я также удалю всю мертвую лозу и старые стебли, которые трутся друг о друга.Если вы не подрежете лозы, они принесут больше плодов, однако через несколько лет без обрезки виноградная лоза будет переполнена, плоды будут маленькими, низкого качества, а растение будет более восприимчивым к болезням. Побеги могут быть очень длинными, от 20 см до 3 м в длину. При посадке виноградной лозы на беседке, когда дело доходит до обрезки, вы можете оставить несколько самых длинных побегов, чтобы ускорить укрытие.

Уборка урожая — Плод созревает от 3-4 месяцев в зависимости от погоды.После сбора виноград не созревает, и его нужно дать созреть на лозах, чтобы он стал как можно более сладким. При условии, что не будет много осадков, а дневная температура будет выше 20 ^o C, виноград будет продолжать подслащивать. Лично я предпочитаю соку легкую кислинку, но если вы делаете вино, лучше всего оставить их на лозах до последнего момента, чтобы увеличить содержание сахара. Обычно мы собираем наш виноград поэтапно, чтобы получить сок с разными ароматами.Ранний урожай имеет более кислый привкус, а последний урожай иногда бывает таким сладким, что вызывает боль. Благодаря хорошему выбору сортов, вы можете собирать виноград для употребления в свежем виде с конца августа до конца октября.

Размножение — Виноградные лозы очень легко размножать черенками лиственных пород, и я обычно совмещаю размножение с обрезкой, выбирая лучшие стебли и закладывая их прямо в глубокие горшки. Мы используем 50% речной песок 50% просеянный компост в качестве почвенной смеси, которая очень хорошо работает, и если ее держать влажными в течение вегетационного периода, черенки готовы для посадки на грядки или их постоянное положение к осени.Держите укоренившиеся черенки свободными от сорняков и хорошо поливайте их в течение следующих нескольких лет, и они вырастут и станут сильными лозами и начнут давать плоды через несколько лет после посадки.

Покупка винограда — Лучше всего подходят сильнорослые однолетние растения. Маленькие, иногда более слабые, однолетние растения часто оставляются питомником для выращивания еще на один год, а затем продаются как двухлетние растения. Лучше просить сильные однолетние растения. (Проект «Балканская экология» предлагает ряд устойчивых к вредителям и болезням сортов винограда — электронная почта [электронная почта защищена].)

Возможные проблемы

Насекомое / Вредитель : Наиболее разрушительным вредителем виноградной лозы был виноград Phylloxera — Daktulosphaira vitifoliae , который в середине 1850-х годов полностью уничтожил 2 500 000 га виноградных лоз в Западной Европе. Эти почти микроскопические бледно-желтые сокососущие насекомые, относящиеся к тле, питаются корнями и листьями виноградной лозы и легко узнаваемы по галлам, которые они создают на листьях виноградной лозы.

^{Галлы производства Д. vitifoliae на листе Vitis sp.}

Насекомые были импортированы в Европу вместе с американскими виноградными лозами ( Vitis labrusca ) и, хотя и не нанесли значительного ущерба американским виноградным лозам, которые развили несколько естественных защитных механизмов против филлоксеры, они опустошили беззащитную европейскую виноградную лозу. Наилучший способ защиты от этого вредителя — привитые черенки на устойчивых корнях V. labrusca (и гибридов) . Также использовалось затопление виноградных лоз на 50 дней зимой, которое убивает всех нимф, которые зимуют в корнях или коре у основания растения.

Другое насекомое, клещ Vine Erinose — Colomerus vitis вызывает выпуклость частей листа вверх, появление пузырей и внешне похоже на галлы D. vitifoliae , однако эти клещи относительно безвредны и не должны вызывать беспокойства.

Болезнь : Грибковые — Наиболее распространенные болезни винограда — грибковые. Черная пятнистость, мучнистая роса и антракноз — некоторые из распространенных грибковых заболеваний, которые поражают растение, снижая его способность собирать свет из-за потери листьев и их порчи.Выбор устойчивых сортов и поддержание должного ухода за растениями, то есть посадки в подходящем месте с большим количеством света и хорошей циркуляцией воздуха, значительно снизят риск заболеваний.

Болезнь: Бактериальная — Бактериальные болезни виноградной лозы чаще встречаются при широкомасштабном монокультурном выращивании винограда и не должны беспокоить домашнего производителя при правильном выборе сорта и уходе за растениями

Ранние осенние заморозки : Осенью виноградная лоза перенаправляет питательные вещества из листьев на запасы в стволе и корнях.Ранние заморозки могут нарушить этот процесс, и листья рано опадут на землю, что приведет к снижению питательной ценности растений и, возможно, к ослаблению роста в следующем сезоне.

Экстремальные погодные явления : Град и сильный ветер могут обесцветить виноградную лозу ранней весной и привести к плохому развитию цветов и ухудшению завязывания плодов за счет уменьшения ассимиляции и хранения углерода. Наши лозы подвержены весеннему граду и некоторым довольно сильным штормам с очевидным повреждением, но мы всегда получаем хороший урожай.

Аллергия : Хотя аллергия на виноград и виноградную пыльцу встречается редко, за последние два десятилетия в районах с высокой плотностью посадки виноградных лоз были описаны аллергические реакции.

Использование винограда

Виноградную лозу можно использовать не только для получения вкусных питательных фруктов, но и для множества других целей.

Вино — Возможно, самый популярный напиток для досуга для Homo sapiens, есть аргумент в пользу того, что это скромное растение частично отвечает за впечатляющий рост популяции Homo sapiens как с точки зрения снижения уровня самоубийств, так и с точки зрения увеличения скорости воспроизводства. .

Kindling — Когда мы обрезаем виноград в начале зимы, помимо черенков, используемых для размножения, мы упаковываем остальные стебли в мешки и оставляем их в сухом месте. К тому времени, когда снова наступит зима, стебли высохнут и станут прекрасной растопкой для разжигания костра.

Стебли — Ежегодный рост стебля может достигать нескольких метров, и существует традиция использовать длинные стебли лозы для изготовления корзин. Некоторые сорта дают лучший материал для плетения, чем другие.

Масло — Масло, которое можно извлечь из семян, является жизненно важным ингредиентом косметических средств по уходу за кожей. Масло из виноградных косточек также используется в заправках для салатов, но не подходит для горячего приготовления.

Корм ​​для животных — Веточки и листья служат отличным кормом для различных животных, включая кроликов, коз и крупный рогатый скот. Быстрорастущий характер растения и обильные стебли и листья, образующиеся в течение вегетационного периода, делают это растение достойным посадки вокруг животноводческих помещений специально для кормления.

Листья — Виноградные листья очень съедобны и часто используются в средиземноморской, балканской и ближневосточной кухне. Виноградные листья следует собирать свежими с лозы в конце весны или в начале лета, когда листья мягкие, и их можно использовать в свежем виде или консервировать в рассоле, замороженные для использования круглый год.

Краситель — Я слышал через виноградную лозу, что желтый краситель можно извлечь из свежих или сушеных листьев.

Структура тени — Зрелая беседка может создать идеальную тень для жарких летних дней.В нашем городе почти в каждом доме, выходящем на юг, есть беседка, полная виноградной лозы, чтобы защитить дом от сильной летней жары и обеспечить источник фруктов для виноделия, которое здесь обычно практикуется. Когда зимой опадают листья, более низкий солнечный свет может проникнуть в дом и немного согреть его. Пассивный солнечный дизайн в лучшем виде. Я держу многие из наших комнатных саженцев под виноградными лозами, чтобы избежать сильной летней жары.

Растения на биомассе для мульчи — Растения очень быстро растут в начале сезона и производят большое количество биомассы. Поскольку их легко размножить, и учитывая, что растения с глубокой корневой системой устойчивы к засухе, их можно выращивать для получения биомассы. Я выращиваю Vitis coignetiae — Crimson Glory Vine в наших живых изгородях в огороде около шести лет, и сейчас растения действительно начинают расти. Растения не приносят плодов, но мы получаем приличный урожай биомассы, которую я использую для мульчирования окружающих продуктивных кустов, и, будучи вьющимся растением, они не занимают лишнего места.

Использование в медицинских целях — Виноград зарегистрирован во многих медицинских целях;

• Виноград является естественным слабительным, мочегонным средством и имеет высокий уровень витамина C и B6
• Виноград имеет низкий гликемический индекс, что делает его отличным источником естественной энергии как для диабетиков, так и для людей, сидящих на диете
• Превосходно подходит для лечения проблем с печенью, помогает снизить кровяное давление и облегчить проблемы, вызванные плохим кровообращением.
• Листья обладают вяжущим действием, поэтому их использовали для лечения диареи
• Виноградный сок (не путать с ферментированным виноградным соком или вином) способствует выведению токсинов из организма.
• Ресвератрол до сих пор обсуждается как средство увеличения продолжительности здоровой жизни. В частности, изучается резевератрол, который извлекается из кожуры и мякоти винограда, и рекламируется как увеличение продолжительности жизни трех наших генов.
• Масло виноградных косточек — широко используемое натуральное гипоаллергенное масло
• Экстракт виноградных косточек — известный антиоксидант

Урожайность виноградной лозы

На второй год после посадки они должны начать плодоносить, и через три года вы можете ожидать до 7 кг (15 фунтов) фруктов с каждой лозы.Двух лоз, вероятно, будет достаточно, чтобы содержать семью любителей винограда, и по мере созревания лоз будет достаточно фруктов для приготовления сока, а также для употребления в свежем виде. Для приготовления сока и вина вы можете рассчитывать на прибл. 1 литр сока из 1,5 кг винограда.

^{Примерно 150 кг винограда собрано с наших 3 лоз возрастом 50+}

Самая старая из известных виноградных лоз растет в Словении, возрастом более 400 лет и до сих пор дает 35-55 кг винограда в год.

Поликультуры виноградной лозы

Виноград — хорошие кандидаты для использования в поликультурах, вертикальный вьющийся характер растения и его адаптируемая форма при обрезке дает много возможностей для комбинирования виноградной лозы с другими растениями.Выращивание винограда в поликультурах с несколькими растениями, вероятно, стоит рассматривать только для небольших садовых поликультур и для людей, желающих проявить творческий подход в съедобном саду.

Уже почти 10 лет мы выращиваем различные поликультуры винограда. Для одной поликультуры выращивают виноград высотой 2–3 м, а вокруг выращивают различные травы, кустарники и деревья. В этом году мы также посадили новую поликультуру из винограда, натренированного на проволоке, и посмотрим, как это будет.

Ниже вы найдете краткое описание нашей поликультуры винограда.Я напишу полные профили этих поликультур для книги, над которой работаю, которая должна быть готова через несколько зим.

Виноград, натренированный на проводах Поликультура

В этом году мы тренировали виноград в поликультурах вокруг садов, но, поскольку они еще не созрели, я не уверен, насколько они эффективны.

Эта конструкция установлена ​​на берме разливной канавы, которая улавливает перелив из нашего резервуара. Лозы высаживают в середине канавы и натягивают на две проволоки (система Книффина).Перед виноградными лозами находится Vaccinium corymbosum cv. — Голубика ‘Sunshine Blue’ (карликовая голубика, толерантная к более высокому уровню pH, чем у большинства сортов черники) с Rubus × loganobaccus — Логанберри, граница Hemerocallis fulva — Лилейник апельсиновый (который, как я наблюдал, очень хорошо растет под зрелыми виноградными лозами в другом саду) и в окружении двух Iris germanica — Bearded Iris.

Поликультура винограда — Малая беседка

У меня есть восхитительный десертный виноград, который созревает в конце лета. Мы выращиваем простую трехполюсную беседку с несколькими травами, посаженными по краям, и Spartium junceaum , посаженным под ними.Я был обеспокоен тем, что Spartium junceum — Broom будет затемнен виноградными лозами по мере созревания, но спустя восемь лет он все еще хорошо растет под виноградной лозой, каждый год жестко обрезанный с помощью грубой обрезки, используемой для мульчирования под виноградными лозами. . Беседка, которую вы видите на фотографии ниже (справа), была совсем не достаточно прочной, чтобы поддерживать лозу, когда она созрела, и в этом году она рухнула, однако лозы поддерживались метлой и Zanthoxylum piperitum — Japanese Pepper Примерно в то же время было посажено дерево, которое сейчас превышает 3 метра.

Вот иллюстрация плана посадки этой поликультуры.

Поликультура винограда — Большая беседка

Когда мы купили дом, мы унаследовали несколько замечательных старых лоз. Сейчас им должно быть не менее 50 лет, и они дают большое количество винограда каждый год. Из виноградных лоз выросла большая беседка высотой около 3 м и около 30 м. ² беседок. Лозы также растут на фасаде дома и на балконе на верхнем этаже. Под виноградными лозами растет множество растений, в том числе перечисленные ниже.

Вот краткий список кустарников, трав и луковичных растений, которые я наблюдал хорошо растущими под нашими виноградными лозами и рядом с ними.

Кустарники

Rosa canina — Шиповник

Mahonia aquifolium — Виноград Орегонский

Elaeagnus umbellata — Оливковый осенний

Prunus cerasifera — Слива вишневая

Травы

Phlomis russeliana — Турецкий шалфей

Rudbeckia laciniata — Золотое сияние

Sedem telephium — Orpine

Symphytum x uplandicum — Окопник

Mentha × piperita — Мята перечная

Melissa officinalis — Мелисса

Почвопокровное покрытие
Iris germanica — Ирис бородатый
Hemerocallis fulva — Оранжевый лилейник
Physalis alkekengi — Китайский фонарь
Trifolium repens — Белый клевер

Лампы

Narcissus poeticus — Нарцисс поэта

Galanthus gracilis — Подснежник

Tulipa sp. — Тюльпан

Nectaroscordum siculum — Болгарский мед и чеснок

Я посадил вьющуюся Akebia quinata — Шоколадная лоза рядом с одной из лоз в нашем дворе. Я не могу рекомендовать эту комбинацию, так как рост Akebia в конечном итоге задушит виноградную лозу по мере ее созревания, а Akebia, хотя и не обрезается каждый год, начинает доминировать в беседке и уменьшает свет, получаемый виноградной лозой, и очень мало винограда растет в этой лозе. область сейчас.

Агролесоводческий потенциал виноградной лозы

Я считаю, что виноград имеет хороший потенциал в системах агролесоводства.Поскольку они подходят для вертикального роста и приучены к проводам, они занимают мало места и могут легко помещаться между рядами деревянных или порослых деревьев, в полной мере используя свет, пока деревья растут. Следует продумать интервалы таким образом, чтобы, когда ряды деревьев созреют и будут готовы к срезке, они не затенят светлый виноград.

Также можно выращивать виноград под кронами деревьев, но сбор урожая будет затруднен, обрезка будет практически невозможна, а затенение, создаваемое лианой на дереве, и наоборот, может снизить продуктивность обоих видов. Это, безусловно, было бы более привлекательным вариантом в очень маленьком масштабе на линиях северной или южной широты ниже 40, где света больше.

Сорта винограда — морозостойкие и устойчивые к основным вредителям и болезням

Vitis vinifera — ‘Молдова’

Этот сорт был создан в Кишиневском институте винограда и вина в Молдове и представляет собой восхитительный десертный сорт, созревающий во второй половине сентября (в зависимости от условий, в которых он выращивается)

Плод — Форма винограда соответствует конические и средние со средним весом каждой грозди 385 г.Кожица обычно толстая, а мякоть плотная. Плоды можно есть свежими и хранить в холодильнике 5-6 месяцев. Виноград также хорошо держится на лозе, если птицы его не достают.

Скорость роста — Лозы сильнорослые и очень подходят для выращивания высоких решеток с большим пространством для горизонтальных побегов. Ожидается, что растения в возрасте 8-10 лет при правильном уходе дадут 150-170 кг винограда.

Почвы — Сорт не любит известковые / известковые почвы и лучше всего выращивается на почвах с pH 5.5 -7,5

Устойчивость к вредителям и болезням — Молдова устойчива ко всем распространенным вредителям и болезням виноградной лозы, что делает этот сорт отличным выбором для поликультуры / пермакультуры / органического сада.

Vitis vinifera — ‘Наслада’

Наслада — итальянский десертный сорт винограда, отобранный в Италии в 1911 году Луиджи Альберто и Пирот.

Плод — Наслада созревает во второй половине сентября. Плоды крупные, продолговатой формы с тонкой кожицей, очень сочные, с содержанием сахара 16-18%.Вес связки 210-420гр. В холодильнике фрукты можно хранить в течение длительного времени.

Скорость роста — Лозы сильнорослые и требуют небольшого плодородия

Почвы — Лучше всего выращиваются на почвах с pH 5,5 -7,5

Устойчивость к вредителям и болезням — Наслада устойчива к наиболее распространенным вредителям и болезням виноградной лозы. Этот сорт — отличный выбор для поликультуры / пермакультуры / органического сада.

Эта статья была адаптирована из оригинальной публикации Балканского экологического проекта: https: // balkanecologyproject.blogspot.com/2019/10/the-very-fine-grapevine-essential-guide.html

Полезные ссылки

Максимально используйте неиспользуемое пространство с решетчатой ​​аркой

Блендер для фруктов своими руками

Исследование рынка поликультуры — результаты 4-го года Балканского экологического проекта

8 причин гибели виноградных лоз и способы их предотвращения — Городское сельское хозяйство на заднем дворе

Выращивание винограда — это долгий и медленный процесс, требующий большого терпения и осторожности, особенно когда вы начинаете с семян или черенков, поэтому умирает виноградная лоза. очень расстраивает.Виноградные лозы могут погибнуть по разным причинам. При выращивании виноградной лозы вы должны обратить внимание на ряд вещей, чтобы предотвратить гибель виноградной лозы.

8 причин гибели виноградных лоз и способы их предотвращения. В приведенном ниже списке вы найдете 8 причин гибели виноградных лоз:

1. Пренебрежение
2. Утопление (чрезмерный полив)
3. Сушка (недостаточный полив)
4. Перекорм
5. Недокорм
6. Зимняя травма
7. Болезнь
8. Вредители

Прочтите, чтобы узнать больше о том, что убивает виноградные лозы и какие шаги вы можете предпринять, чтобы предотвратить их гибель.

Пренебрежение

Если кто-то не позаботится о каком-либо растении в своем саду, оно рано или поздно погибнет. Чтобы выжить, виноград нуждается в определенном количестве воды, солнечном свете и удобрениях. Им также требуется соответствующая температура климата, чтобы выжить и плодоносить. Чтобы убедиться, что вы случайно не пренебрегаете своими виноградными лозами, убедитесь, что вы понимаете базовый уход, который им понадобится.

Затопление или чрезмерный полив

Хотя виноградные лозы предпочитают влажную почву, на которой они растут.Важно убедиться, что почва не намокает все время. Чрезмерный полив виноградных лоз может привести к нескольким событиям, которые в конечном итоге убьют вашу виноградную лозу.

• Слишком много воды может сделать лозу более восприимчивой к болезням.
• Когда корни лозы находятся в воде, поступление кислорода, необходимое для их жизни, прекращается, и они тонут.
• Часто растения могут тонуть зимой, потому что им не нужно много воды.

Вот некоторые общие признаки переувлажнения растений:

• Пожелтевшие листья
• Почва, которая всегда кажется намокшей
• Увядание
• Листья с коричневыми кончиками
• Корневая гниль
• Растение теряет новые листья

Как предотвратить чрезмерный полив: Чтобы виноградная лоза не утонула, вы должны прекратить ее поливать. Это даст почве время высохнуть и обеспечит кислородом корни.Вот несколько шагов, которым вы можете следовать, чтобы оживить свое растение:

1. Если виноградная лоза находится в горшке и не стала слишком большой, чтобы с ней было легко справиться, вы можете попробовать осторожно удалить корни из почвы на несколько часов. дать им время высохнуть. При этом оставьте лозы прикрепленными к решетке для поддержки.
2. После того, как растение высохнет, вам нужно подождать, пока вы снова не увидите рост, прежде чем медленно вводить его в небольшое количество воды.
3. Если вы держите слой мульчи поверх почвы, удалите его, чтобы почва высохла.Не добавляйте мульчу, когда снова начнете поливать, чтобы почва не удерживала слишком много влаги.

Сушка или недостаточный полив

Недополив винограда может привести к отмиранию лоз, как и при чрезмерной поливе. Жизнь наполняется делами, и садовники, у которых нет автоматического полива или капельной системы, иногда забывают поливать виноград. Другой способ, которым люди погружают виноград под воду, — это прекращение полива после сбора урожая. Хотя вы можете не думать, что вам нужно продолжать поливать пустые лозы, вам нужно будет, если вы захотите снова получить какой-либо урожай в следующем году.

В зависимости от того, что делает растение, в некоторых случаях может быть трудно сказать, поливаете ли вы виноградные лозы: слишком или очень сильно. Один из важнейших факторов, который поможет вам отличить разницу, — это проверить почву, влажная она или сухая. Для этого можно использовать влагомер или просто проверить его пальцами. Вот некоторые общие признаки, на которые следует обратить внимание, чтобы узнать, недостаточно ли вы поливали виноградные лозы:

• Увядание
• Почва сухая
• Растение замедляется или останавливается
• Пожелтевшие листья
• Листья скручиваются и кажутся сухими

Как предотвратить недостаточный полив: Чтобы убедиться, что виноградные лозы получают достаточно воды, установите график полива. Виноград следует поливать каждые 2–3 дня. Если почва кажется высыхающей в течение этого времени, увеличьте частоту полива. Вы хотите, чтобы почва оставалась влажной, но не насквозь мокрой.

Чрезмерная подкормка виноградных лоз

Иногда бывает сложно определить, когда следует удобрять виноградные лозы. Если вы начнете выращивать виноградные лозы с семян или черенков, удобрение следует начинать в течение первых двух недель после посадки. После этой однократной подкормки вам, как правило, не нужно снова подкармливать растение до весны.С наступлением весны вам нужно будет удобрять растения примерно каждые три недели.

Важно не перекармливать растения на любом этапе процесса выращивания. Когда в почве слишком много удобрений, виноградная лоза будет плохо впитывать воду. . Также важно убедиться, что вы не шокируете растение сразу слишком большим количеством удобрений.

Слишком много удобрений может также увеличить рост лозы, но уменьшить количество плодов. Качество фруктов также ухудшится, если будет внесено слишком много удобрений. Разработайте постоянный график кормления, чтобы лозы росли и работали наилучшим образом.

Вот некоторые признаки, на которые следует обратить внимание, чтобы узнать, перекармливаете ли вы виноград:

• Пожелтевшие листья
• Увядание
• Побурение кончиков листьев
• Гниющие, черные или коричневые корни
• Рост замедляется останавливается
• Листья опадают
• В почве обнаружен избыток удобрений

Как предотвратить перекармливание виноградных лоз: Если вы обнаружили слишком много удобрений в почве, где посажены виноградные лозы, вы можете провести длительный процесс полива чтобы попытаться вымыть много удобрений из почвы.Если ваша виноградная лоза находится в горшке, часть этого удобрения вытечет со дна.

Вы также можете соскрести излишки удобрений, скопившиеся на поверхности почвы. В зависимости от того, в каком состоянии растет ваше растение, старайтесь не удалять и не заменять слишком много почвы. Чтобы помочь растению направить свой рост на здоровые листья, удалите все пожелтевшие, увядшие, потемневшие или начавшие опадать листья.

Недокормленные виноградные лозы

Внесение удобрений — важный процесс при выращивании большинства растений.Хотя виноград может выжить и без удобрений, если вы не будете кормить его тогда, когда оно действительно необходимо, он может погибнуть или замедлить рост. Удобрения содержат необходимые питательные вещества, которых большинство почв еще не содержит. По мере роста растения поглощают питательные вещества, содержащиеся в почве, что приводит к необходимости регулярного удобрения виноградных лоз.

Вот некоторые признаки, на которые следует обратить внимание, чтобы узнать, нужно ли вашим виноградным лозам больше удобрений:

• Снижение роста винограда
• Пожелтевшие листья
• Сгоревшие листья в летние месяцы

Поскольку признаки похожи, это может быть трудно различить, получают ли виноградные лозы слишком много удобрений или недостаточно. Подумайте о том, сколько вы кормили растение, если кажется, что это меньше рекомендованного трехнедельного графика, возможно, они недокормлены. Взглянув на почву и определив слой корки удобрений сверху, можно сказать, что растение перекармливается, а не недокормлено. Вы также можете проверить почву, чтобы узнать, сколько в ней питательных веществ.

Как предотвратить недостаточную подкормку виноградных лоз: По мере роста лозы ей потребуется больше питательных веществ. Чтобы убедиться, что ваши растения хорошо питаются в процессе выращивания, вот несколько рекомендаций по подкормке, которым вы можете следовать:

1. Начните с почвы, богатой питательными веществами, в сезон посадки и ранней весной.
2. Весной вы увеличите график кормления до каждых трех недель, пока лозы стабильно растут.
3. После того, как на лозе сформируются бутоны, подкормку можно увеличить до одного раза в неделю.
4. Как только виноград начнет расти, внесение удобрений следует прекратить, чтобы плод созрел и стал сладким.
5. Во время зимнего периода покоя внесение удобрений обычно не требуется.

Травма зимой

Виноградные лозы содержат живые клетки, которые могут пострадать и замерзнуть в зимние месяцы, если за ними не ухаживать должным образом.Живые клетки в растении связаны между собой в ткани, и несколько тканей составляют организм. Когда только определенные клетки замерзают и умирают, погибают более изолированные части растения. Однако, если клетки отмирают и замерзают по всей лозе, может погибнуть все растение.

Виноградная лоза может пострадать от зимних травм, начиная с 28 градусов Фаренгейта. В таком случае травму зимой трудно предотвратить, однако есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы помочь виноградной лозе пережить зиму.

Ниже перечислены некоторые признаки, которые проявляет виноградная лоза, если она страдает от зимних травм.

• Стебель или побег становятся серыми или коричневато-зелеными
• Растение кажется «пропитанным водой» (пятна, которые всегда выглядят влажными)
• Уменьшение количества бутонов
• Бутоны или цветы легко опадают

Как предотвратить виноградные лозы от замерзания или отмирания зимой:

• Ветряные машины или вентиляторы часто используются на фруктовых растениях для циркуляции тепла вокруг растения и предотвращения его замерзания.
• Укутывание растения одеялом или нагромождение почвы вокруг стеблей может защитить их от низких температур.
• Если вы живете в северном регионе, сажайте виноградные лозы на южных склонах холмов или на их вершинах.
• Позвольте траве расти вокруг ваших лоз, чтобы удерживать тепло.
• Старайтесь не беспокоить почву вокруг виноградных лоз в зимние месяцы.
• Чернослив меньше. Оставьте лишние бутоны и оставьте на виноградных лозах для дополнительной защиты от холода.
• Включите разбрызгиватель на ночь, чтобы смочить виноградные лозы водой. Вода замерзнет за ночь, однако при оттаивании утром будет выделяться тепло.

Болезнь

Болезнь, например грибок или бактерия, может быть распространенной проблемой для виноградных лоз. Виноградная лоза может заразить болезнь через воду, почву, насекомых, мертвый мусор или даже садовые инструменты. Когда болезни будут выявлены и вылечены вовремя, у вас больше шансов спасти все растение.

Вот некоторые симптомы болезни виноградной лозы:

• Пятнистые листья (желтые, кремовые, красные или черные в зависимости от заболевания)
• Нечеткая серая плесень
• Гниющие плоды
• Мучнистая роса
• Фиолетовый или серые листья

Как предотвратить появление грибка на виноградных лозах: Грибок может расти на более старых участках виноградной лозы, которые не будут давать новый рост, поэтому важно обрезать эти участки во время каждого сезона обрезки.Не оставляйте срезанные лозы на земле после обрезки. Уберите их, чтобы грибки не попали на живые растения.

Даже после принятия профилактических мер виноградная лоза все еще может подхватить какую-либо форму болезни. Чтобы вылечить болезнь, вам необходимо сначала ее идентифицировать. Возьмите образец пораженного участка и проверьте его. Выявив болезнь, вы можете выбрать фунгицид или средство для удаления бактерий, которым можно обработать ваше растение.

Вредители

Вредители виноградной лозы могут варьироваться от насекомых до грызунов и птиц.Некоторые вредители причинят растению больше вреда, чем другие. Независимо от количества повреждений, знание того, как защитить лозу от каждого из них, имеет решающее значение для обеспечения изобилия урожая при каждом урожае.

Типы вредителей и способы их предотвращения:

• Птицы — Птицы могут прилететь и полакомиться виноградом сразу после того, как он начнет подслащивать. Защитите виноградные лозы от птиц, накрыв их сеткой, как только плоды начнут расти и созревать.
• Грызуны — Грызуны тянутся к свежим фруктам точно так же, как и птицы.Установите ловушки вокруг виноградных лоз, которые будут привлекать к ловушке грызунов, а не лозы.
• Насекомые — Насекомые могут нанести наибольший урон виноградной лозе. Некоторые насекомые, такие как тля, могут атаковать критические участки растения, в конечном итоге вызывая гибель лозы. Используйте съедобные пестициды для лечения этих заражений. От других насекомых часто помогают инсектицидные мыла или масла.

Почему виноград умирает на лозе?

Часто виноградная лоза сама по себе выглядит здоровой, но плод, который она производит, умирает в период созревания.В этом случае скорее насекомые или болезни поражают фрукты, а не виноградную лозу. Вот несколько причин, по которым ваш виноград может погибнуть на лозе:

• Platynota Stultana — это насекомые, которые питаются виноградом. По мере того, как они кормят оставшихся позади, виноград начинает гнить и расти грибок.
  • Это заражение можно вылечить, удалив виноградные лозы, содержащие большинство насекомых, а также обработав их органическим биологическим спреем.
• Гниль гроздей — существует несколько типов гнили гроздей, например яровой или ботритис, которые могут заразить виноград.Эти болезни вызывают растрескивание созревающего винограда, его порей, гниение или прокисание.
  • Удаление листьев с лозы — один из лучших способов борьбы с гнилью гроздей. Существуют также фунгициды, такие как эйфэйт, вангард или скала, которые помогут вылечить зараженное растение.
• Милдью — Сильная дождливая и влажная погода может вызвать появление ложной или мучнистой росы на винограде. Если виноград заражен, он упадет с лозы еще до того, как созреет.
  • Фунгициды, содержащие медь, используются для лечения ложной мучнистой росы, а фунгициды, содержащие серу, — для лечения мучнистой росы.
• Болезнь Пирса — Болезнь Пирса — это бактериальная инфекция, которая поражает виноградную лозу. Зараженная виноградная лоза часто не проявляет симптомов, таких как увядание, до конца лета. При заражении лозы могут либо перестать давать плоды, либо давать плоды, которые в конечном итоге сморщиваются перед сбором урожая.
  • У болезни Пирса нет лекарства от нее.Лучшее лечение — удаление зараженных лоз, чтобы предотвратить дальнейшее распространение болезни.

Как узнать, жива ли моя виноградная лоза?

С приближением зимы виноградные лозы сморщатся, станут коричневыми и будут казаться мертвыми. С другой стороны, недавно умершие лозы могут выглядеть здоровыми и живыми. Из-за этого может быть трудно сказать, жива ли виноградная лоза или просто находится в состоянии покоя на зиму.

Лучший способ узнать, жива ли виноградная лоза, — это дождаться весны и появления бутонов.Некоторые лозы покажут признаки роста в конце весны по сравнению с другими лозами, поэтому дайте им время, прежде чем вы решите, что растение погибло. Вот некоторые признаки, которые нужно искать весной, чтобы узнать, живы ли виноградные лозы:

• Почки начинают набухать
• Почки расплываются и выглядят розовыми или коричневыми
• Капает сок с тростников
• Гибкие веточки ( те, которые легко ломаются, указывают на то, что виноградная лоза мертва)
• При обрезке вы увидите зеленый цвет на отметке среза

Как вернуть виноградную лозу к жизни

Если виноградная лоза не использовалась в течение нескольких лет, она перестанет плодоносить плоды и по сути умрут. Тем не менее, виноградные лозы могут оставаться там в течение многих лет, прежде чем их нужно будет вырвать и посадить новые. Вот несколько шагов, которые необходимо предпринять при попытке возродить виноградную лозу:

1. Удалите почти всю старую древесину, отрезав все вертикальные побеги, которые соединяются с горизонтальной лозой на решетке.
2. Затем обрежьте горизонтальные лозы вдоль решетки до того места, где изначально начинали расти от ствола. Оставьте часть виноградной лозы присоединенной к решетке, чтобы по мере роста новых, они направлялись в правильном направлении.
3. По возможности оставьте две здоровые лозы. Если вы не можете их найти, к следующему году должны появиться новые.
4. Направьте здоровые лозы по решетке.
5. Когда ваша виноградная лоза снова начнет расти, слегка подрежьте ее, чтобы созреть и подсластить плоды в течение вегетационного периода, а затем обильно подрезайте ее зимой или ранней весной.

Как долго живут виноградные лозы

Выращивание виноградных лоз из семян или черенков вначале является медленным процессом. Часто для производства любых фруктов требуется от 3 до 4 лет, однако , когда лозы становятся сильными и здоровыми, они могут прожить от 50 до 100 лет . Возраст некоторых виноградных лоз превышает 100 лет. Чтобы виноград прослужил так долго, о виноградных лозах нужно хорошо заботиться. Это включает в себя правильный полив, удобрение, обрезку, защиту и сбор урожая. Местоположение также может сыграть важную роль в том, как долго прослужит виноградная лоза.

Когда следует обрезать виноградную лозу

Обрезка — важная часть выращивания здоровой виноградной лозы, которая дает большое количество спелых и сладких фруктов.Если кто-то пренебрегает обрезкой виноградных лоз, скорее всего, они вырастут из-под контроля и произведут горький на вкус виноград. Следуйте приведенной ниже таблице, чтобы узнать, когда обрезать и поддерживать здоровую виноградную лозу:

Сезон	Как обрезать
Сезон посадки (ранняя весна)	В течение всего периода обрезка не требуется. начальный сезон посадки, независимо от того, начинается ли растение с семени или черенка. Растущее новое растение следует направить на решетку для поддержки.
Начало вегетационного периода (весна)	Ранней весной обрежьте небольшие ветки, чтобы проредить виноградную лозу. Это позволяет оставшимся ветвям давать более крупные и ароматные плоды.
Вегетационный период (весна / лето)	По мере появления бутонов и цветов виноград можно снова обрезать, чтобы еще немного прореживать лозу. Разбавление поставляет больше питательных веществ и энергии в оставшийся виноград, что дает сладкий плод.
Урожай (лето)	Во время сбора урожая обрезка не требуется.
Конец вегетационного периода (январь или февраль)	В зависимости от того, где вы живете, обрезка часто проводится в январе или феврале. Во время обрезки вы обычно удаляете все лозы или побеги, кроме двух, которые росли в предыдущие сезоны. Убедитесь, что два ответвления, которые вы оставляете, — это новые ветви, указывающие на вашу решетку. Виноградная лоза старше 2 лет вряд ли даст больше плодов.
Очистка	После сильной обрезки важно удалить все старые лозы, листья и ветви подальше от ствола растения. Если оставить мертвые обрезки, это может увеличить вероятность роста на них грибка или бактерий. Эти болезни могут передаваться на живую лозу.

Виноградные лозы лучше переносят сильную обрезку, поэтому не сдерживайтесь. Срезание всей старой древесины будет способствовать росту новой древесины весной. Каждый сезон на этих новых лозах выращивают фрукты, поэтому чем больше новых лоз вы сможете выращивать, тем лучше будет урожай.

Как часто следует поливать виноградные лозы

Ключевым фактором для сохранения здоровья и жизнеспособности виноградных лоз является обеспечение необходимого количества воды. Как упоминалось ранее, важно не поливать виноградную лозу над водой или под водой. Итак, как часто следует поливать лозы? Используйте приведенную ниже таблицу, чтобы установить график полива.

Сезон	Как часто поливать
Сезон посадки (ранняя весна)	Посадите семена и часто поливайте почву, чтобы она оставалась влажной, но не пропитанной.
Начало вегетационного периода (весна)	По мере появления нароста семян или черенка поддерживайте влажность почвы , поливая каждые 2–3 дня .
Вегетационный период (лето)	По мере того, как бутоны начинают цвести и выходить из формы, вы должны соблюдать график полива каждые 2–3 дня . Убедитесь, что воды достаточно, чтобы проникнуть на глубину примерно 10 дюймов, но не слишком много, чтобы земля оставалась насквозь влажной.
Сезон сбора урожая (лето)	По мере роста и созревания плодов виноградную лозу необходимо поливать каждые 2–3 дня . Вода наполнит виноград, делая его сладким и спелым.
Сезон покоя (зима)	Нет необходимости поливать зимой. Подготовьтесь к обрезке.

Сбор винограда

Если у вас был успешный вегетационный период и урожай, наконец, пришел, вы можете задаться вопросом, когда же самое подходящее время для сбора урожая? Во многом это зависит от того, насколько сладким и спелым вы хотите, чтобы виноград был. По мере приближения урожая проверяйте свой виноград на вкус, пока он не созреет до желаемой сладости. Остерегайтесь птиц и других вредителей, которые также будут присутствовать после созревания плодов.

Заключение

Виноградные лозы при правильном уходе прослужат всю жизнь. Как указано в этой статье, существует множество причин, по которым виноградная лоза может погибнуть или перестать плодоносить. Важно понимать каждую причину, чтобы избежать ее, чтобы получить максимальную отдачу от виноградной лозы и насладиться ее обильными плодами.

No related posts.