Самые вкусные и сладкие сорта яблонь с описанием и фото

Какие сорта яблок самые сладкие?

Рейтинг и описание вкусных и сладких сортов яблонь в нашей новой статье. Поехали!

Содержание:

• Особенности сладких яблок
  • Что влияет на сладость?
  • Где растут наиболее вкусные яблоки
• Классификация сладких сортов
  • Самые ранние
  • Летние
  • Осенние (среднеспелые)
  • Зимние
• Сорта для разных регионов
  • Средней полосы и Подмосковья
  • Урала и Сибири
  • Белоруссии
  • Украины
• По применению
  • Сорта для соков, джемов, варенья
  • Для сушки и заморозки
  • Лучшие сорта для хранения
  • Производственные сорта для выращивания на продажу
• Какой сорт яблок самый сладкий?
  • С наиболее крупными плодами
  • Высокоурожайные сорта
  • Самые зимостойкие

Особенности сладких яблок

На вкус яблок влияет не только количество содержащегося сахара, но и кислоты. Для определения сладости используют сахарокислотный коэффициент (ССК), который показывает соотношение сахара и кислоты в плодах.

Важно! Яблоко будет сладким, если ССК более 25%.

Яблони одного сорта, выращенные в разных климатических условиях, имеют разную сладость. В теплых, солнечных регионах вырастают наиболее сладкие плоды.

Также, идеально сладкое яблочко должно иметь сахаристость от 7,7 до 13,5%. Его вкус определяется по цвету: у сладкого яблока он красный полностью или на большей площади кожуры. При этом отсутствуют посторонние запахи, а вкус мякоти сладкий с незначительной кислинкой.

Справка. Обратите внимание, кислые яблоки обладают слабым ароматом.

Что влияет на сладость?

На сладость плодов влияют следующие факторы:

• районированность, так как южные сорта в средней и северной полосе не принесут сладкие яблоки
• погодные условия — холодное и дождливое лето не позволит плодам накопить сладость
• уход — своевременное удобрение яблони и его обрезка обеспечат дополнительный свет и возможность плодам набрать сладость
• время сбора урожая — недозрелые плоды не могут быть сладкими, поэтому сбор урожая необходимо проводить в определенное для конкретного сорта время

Тепло и солнечный свет позволяют плодам накапливать больше сахара. А поздние сорта, особенно в средней полосе, накапливают сахар за счет долгого созревания.

Кроме сорта на сладость яблок влияние оказывают приемы, увеличивающие количество солнечного света. Проведя обрезку лишних веток, вы обеспечите повышение урожайности.

Где растут наиболее вкусные яблоки

Сладкие яблоки, как правило, имеют сладкий вкус с приятным, насыщенным, стойким ароматом, гармоничным по содержанию сахара и кислоты.

С учетом климатических условий самые вкусные яблоки растут в южных регионах, где много тепла и солнечного света.

Однако, селекционеры вывели подобные сорта и для средней полосы. Чтобы в этих условиях яблоки были сладкими, нужно выращивать районированные сорта, подходящие именно для этого климата.

Классификация сладких сортов

Яблони можно делить по степени сладости на сладкие, кисло сладкие и кислые. По времени созревания выделяют:

• летние или ранние, они созревают уже к середине лета, но хранятся менее 20 дней
• осенние — созревают к сентябрю, сохранить их можно до зимы
• зимние или поздние, доспевают к окончанию осени, самые морозостойкие и можно сохранить их до нового урожая

Лучшие сорта сладких яблок, которые наиболее часто выбирают садоводы для посадки, обладают следующими качествами: зимостойкость, регулярность плодоношения (ежегодное) и повышенная урожайность.

Самые ранние

Яблони ранних сортов, растущих на территории России, выведены как российскими, так и зарубежными селекционерами. Среди них наиболее часто на дачах встречаются:

• Белый налив — дерево достигает высоты 4,5 метров, плоды с тонкой желтоватой кожицей, внутренняя часть рыхлая, зерниста, сочная, плоды массой до 100 г
• Коваленковское — яблоки этого сорта набирают вес до 150 г и имеют темно красный цвет, внутри белое со сладким вкусом
• Конфетное — саженцы растут очень быстро, и могут плодоносить уже на второй год, плод округло-конический весом до 105 г, внутри белый и очень сочный
• Китайка золотая — каждый плод имеет массу 20-40 г, с дерева можно собрать 40-75 кг, мякоть желтоватая, сочная с хорошим кисло-сладким вкусом и приятным ароматом, при созревании становятся прозрачными, употребляют в свежем виде или перерабатывают, т.к. хранению эти плоды не подлежат
• Яблоня Московская грушовка — урожайность 40-70 кг с дерева, каждый плод весом 80-100 гр, шаровидной формы, мякоть белая с желтым оттенком, сочная, ароматная с кисло-сладким вкусом, по мере созревания покрывается румянцем и розовыми полосками.

Летние

Яблоки летних сортов являются наиболее сладкими, но хранятся не более 20 дней:

• Сеянец пудовщины — плоды мелкие 8-10 г, круглой или удлиненной формы, мякоть кремовая с красными прожилками, средней плотности, сочная ароматная, имеет вкус приятный сладковато-кислый
• Яблоня Мелба — крупные плоды массой 120-150 г, круглые слегка вытянутые вниз, мякоть сочная белая с кисло-сладким вкусом и ароматом конфет

Осенние (среднеспелые)

Осенние сорта набирают потребительскую спелость после хранения в течение 2-3 недель. К сладким сортам среднего срока созревания относятся:

• Яблоня Башкирский красавец — дерево нуждается в опылении других яблочных культур, плоды массой до 140 г, кожица маслянистая зеленого цвета с розовым румянцем, мякоть плотная белая, хрустящая вкус сладкий с кислинкой
• Коричное полосатое — плоды не крупные 70-90 г, плоскоокруглой формы, кожица тонкая зеленовато-желтая, мякоть желто-белая, нежная, средней сочности, вкус кисло-сладкий с тонким ароматом корицы
• Анис пурпуровый — плоды среднего размера, весом 90-120 г, реповидной формы, кожица светло-зеленая с покровным румянцем, мякоть сочная и ароматная, плоды хорошо транспортируются
• Жигулевское — плоды весом 120-130 г, их поверхность бугристая, а мякоть нежная крупнозернистая с кисло-сладким вкусом

Зимние

Зимним яблокам присущ насыщенный аромат, длительное сохранение вкусовых и товарных качеств. К поздним сладким сортам яблок относятся:

• Грушовка — плоды не крупные, весом 85-125 г, кожура тонкая, зеленого цвета с красноватыми полосочками, мякоть кремово-белая, сочная и ароматная
• Витязь — плодоносит на 3 год, вес зрелого плода 200 г, имеет зелено-желтую окраску, при хранении приобретает золотой цвет, мякоть сладкая, отдает легкой кислинкой
• Яблоня Антей — плоды по размеру крупнее среднего, кожура малиновая с темно бордовым оттенком, мякоть желтая, сочная, рыхлая с кисло-сладким вкусом, хранится 6-7 месяцев
• Богатырь — плоды крупные весом 120-300 г, плоско-округлой формы, мякоть белая, плотная с приятным кисло-сладким вкусом
• Брянское золотистое — сорт со сладким вкусом, плоды золотисто-желтой окраски, мякоть белая, плотная, мелкозернистая, очень сочная

Сорта для разных регионов

Выбирая яблони для своего участка, дачники чаще всего хотят получать от них плоды, которые будут наиболее ароматными, сладкими и сочными. При этом каждый регион имеет свои сорта, которые дают богатый регулярный урожай.

Средней полосы и Подмосковья

В средней полосе России умеренно континентальный климат. В эту зону входят территории Поволжья и Северного Кавказа. Чтобы получать хороший урожай здесь, необходимо выбирать сорта груш и яблок, которым подходят погодные условия данных территорий.

Для Подмосковья подойдут все районированные для средней полосы сорта, такие как Белый налив, Конфетное и многие виды Антоновки.

Урала и Сибири

Яблони со сладкими плодами для Сибири и Урала выведены как Московским институтом садоводства, а также и Свердловской опытной станции садоводства, другими научными подразделениями. Среди них можно выбрать и не прогадать сорта:

• Яблоня Медок — дерево полукарликовое высотой до 1,5 м, с каждого дерева можно собрать до 10 кг яблок, округлой формы, бело-желтого цвета, мякоть белая сочная с медовым вкусом
• Сладкая нега — урожай может составить до 65 кг с дерева, у плодов светло желтая кожица, мякоть белая, сочная и медовая, без кислинки

Белоруссии

Любителям сладких яблок, подойдут сорта, которые отличаются регулярным плодоношением и хорошими вкусовыми качествами:

• Коваленковское — плоды крупные массой 150-180 г, округло-конической формы, хорошо освещенные плоды имеют красную окраску по всей поверхности, мякоть белая, средней плотности, мелкозернистая, сочная, ароматная со сладким вкусом
• Белорусское сладкое — плоды массой 150-200 г, сначала желтые, затем наливаются красным румянцем. мякоть белая, сладкая, плодоношение ежегодное

Украины

Плодородная почва на огромных территориях позволяет выращивать хорошие урожаи сладких яблок. Для этого украинские селекционеры вывели более сорока сортов яблонь, в том числе:

• Скифское золото — дает ежегодный хороший урожай, крупные плоды, с оранжевым румянцем на желтой поверхности, мякоть плотная и сочная
• Яблоня Цыганочка — сорт известен более 3 веков, яблоки округлой формы, среднего размера, желтая кожура покрыта багровым румянцем, мякоть светло розового цвета, кисло-сладкая и сочная

По применению

Собранные яблоки не только употребляют в пищу свежими, но и готовят их впрок разными способами. К ним относятся способы варения, сушки, а также длительное хранение без переработки.

Сорта для соков, джемов, варенья

Для соков, джемов и варенья лучше использовать яблоки с умеренной кислотностью и повышенной сахаристостью. Брать нужно свежесобранные плоды, лежалые дадут более плохой результат.

Для этих целей подойдут яблоки сочных сортов, как Алка, Весна, Белорусское сладкое, Бородинка и другие.

Для сушки и заморозки

Для сушки и заморозки подойдут все яблоки без исключения. В этом случае необходимо только разделить само яблоко на части, необходимые для конкретного процесса.

Для сушки части должны быть плоскими и небольшими, для уменьшения времени сушки. Для заморозки части яблока могут быть крупнее.

Лучшие сорта для хранения

Кроме переработки, яблоки можно хранить в свежем виде. Лучше всего для этого подходят сорта позднего созревания. При правильно выбранном сорте яблоки в свежем виде употреблять в пищу можно круглый год.

К таким относятся яблони Айдаред, Антей, Алеса и другие.

Производственные сорта для выращивания на продажу

Яблоки выращиваются не только для личного пользования на садовых участках, но и в промышленных масштабах.

Рядом с перерабатывающими предприятиями выращивают сладкие яблоки, подходящие для переработки. А для длительного хранения, которое обеспечивает длительный срок продажи свежих, не переработанных плодов, как правило, позднеспелые сорта.

На орошаемых участках выращивают сорта с высококачественными, лежкими и транспортабельными плодами.

Какой сорт яблок самый сладкий?

Сладкие яблоки выращивают во всем мире, это как старые, так и новые, недавно выведенные сорта Российской и зарубежной селекции.

К самым сладким сортам относятся яблони Медуница, Конфетное, Рождественское, Пепин шафранный, Рижский голубок, Услада и другие.

С наиболее крупными плодами

Среди сортов с самыми крупными плодами можно выделить яблоки сорта:

• Мартовское — плоды крупные от 140 до 230 г, кожица плотная зеленого цвета с красными пятнами, мякоть плотная, мелкозернистая на вкус кисло-сладкий с мощным ароматом
• Победитель — крупные плоды весом от 170 г, кожица плотная, средней толщины, мякоть слегка кремовая, сочная, сильно ароматная, вкус сбалансированный

Высокоурожайные сорта

Урожайность указанных яблонь проверена годами многими дачниками и садоводами:

• Уральское наливное — отличается большой урожайностью, плоды светло-зеленого цвета с желтым румянцем по вкусу сладкие с легкой кислинкой и медовым ароматом
• Розмарин белый — с одного дерева за сезон можно собрать до 170 кг яблок, их вкус сладкий с еле заметной тонкой кислинкой, плотная кожица обеспечивает длительный срок хранения.

Данный список не является закрытым и на каждой конкретной территории селекционеры могут предложить свой вариант.

Самые зимостойкие

Зимостойкие яблони очень популярны практически на всей территории России. Они должны переносить сильные морозы в начале зимы, выдерживать низкие температуры всего зимнего периода и резкое ее понижение после первой весенней оттепели.

К зимостойким сортам относятся:

• Подарок осени — желтые плоды, массой 130-170 г, вкус сладкий, мякоть плотная, хрустящая, мелкозернистая и очень сочная
• Серебряное копытце — сочные и вкусные плоды с кремовой мякотью, средние по размеру, плоды массой 90-95 г

Яблони можно классифицировать и по цвету плодов:

• красные — они не только выглядят красиво, есть сорта у которых не только кожура, но и мякоть имеют красный цвет
• желтые — имеют белую мякоть с небольшой желтизной, среди них сорт Сладкая нега
• зеленые — такими могут быть как средние, так и поздние сорта, самым ярким представителем является яблоня Семеренко
• белые — имеют тонкую кожицу и чисто белую мякоть, чаще всего хранятся плохо

Заключение

Выбирая яблони для посадки, в первую очередь необходимо обратить внимание на районирование понравившегося сорта для вашей климатической зоны. Яблоня для южной зоны будет плохо приживаться и плодоносить в средней и северной полосе России.

Немаловажно уточнить и о стойкости данного сорта к заболеваниям. Лучше если на участке будут яблони с разными сроками созревания, но морозостойкие и устойчивые к болезням.

Дорогие читатели, поделитесь своими любимыми вкусными сортами в комментариях. Какие сорта дают наиболее сладкие яблоки по вашим отзывам?

Владимир Терехов

Главный редактор и автор сайта. Агроном-овощевод по образованию, закончил аграрный университет МСХА им. К. А. Тимирязева в 2010 г.

Увлекаюсь опытным садоводством и журналистикой. Люблю читать классику, любимый автор — Ф. М. Достоевский. Мечтаю стать директором крупного с/х предприятия 🙂

Сладкие сорта яблок: лучшие сорта яблок на территории Украины

Яблоки – это одни из самых популярных фруктов, который актуален круглый год, ведь абсолютно каждый предпочитает вместо перекуса съесть сочное и сладкое яблоко. Селекция этого фрукта настолько велика, что разнообразие видов и сортов – впечатляет. На больших оптовых рынках у обычного покупателя просто разбегаются глаза, так как яблок много, куча разных названий и цветов, а что в них внутри – неизвестно.

У каждого свои вкусовые предпочтения – медово-сладкие, сладкие, с легкой кислинкой, кисло-сладкие или даже очень кислые – эти градации очень важны для покупателей. Разумеется, принципы сегодняшней торговли руководствуются спросом, но для того, чтобы бездумно не следовать советами продавцом, существует два способа купить действительно сладкий сорт яблок. Первое, это попробовать понравившийся сорт. Если вы производите массовую покупку, к примеру, на оптовом рынке или даже на местном, вероятность дегустации – вполне приемлема. Чего совсем нельзя сказать о супермаркетах или других точках продажи. В этом случае подойдет вторая методика – заблаговременно знать четкий перечень названий действительно сладких яблок, тогда любые уговоры продавцов можно пропускать мимо себя, а активно искать те сорта, которые упомянуты в вашем «золотом списке». Вот такой «золотой список» самых сладких сортов яблок, которые вы сможете найти в наших супермаркетах и на рынках, предлагаем в кратком обзоре.

Айдаред – крупный и очень сладкий сорт

Одним из самых узнаваемых сортов можно смело называть Айдаред, так как практически каждый супермаркет в своем ассортименте имеет плоды этого американского сорта яблок. Успех очевиден, так как плоды не только вкусные и очень сладкие, но достаточно хорошо выглядят внешне, чем так нравятся потребителям. Основная часть яблока имеет желтый окрас, но также присутствуют ярко-красные вкрапления. Размеры яблок не маленькие, так как на килограмм можно приобрести не более пяти штук. Выращивать этот сорт яблок – одно удовольствие, так он регулярно одаривает высокими урожаями, а также очень удобен в сборе урожая, ведь принцип роста гроздьями – очень удобен. Немало важным положительным фактором является длительное хранение, ведь даже через 6 месяцев плоды не теряют своей формы, цвета, консистенции и вкуса.

 

Флорина – популярный и очень сладкий сорт

Этот французский сорт яблок очень популярен среди потребителей, так как имеет очень сладкую нотку, которую зачастую все и ищут. Эксперты утверждают, что Флорина – это гибрид, который стал успешным результатом скрещивания Джонатан и Голден. Длительное хранение – это главный козырь сорта, ведь это яблоко настолько хорошо и долго лежит, что в холодильнике может смело долежать до лета. Эксперты утверждают, что Флорина хорошо растет в нашем регионе, не создавая никаких проблем в период вегетации. Одаривает богатым урожаем, и устойчива к основным болезням и проблемам. Непогода и резкие изменения погодных условий не существенно влияют на качество урожая, так как этот сорт способен быстро адаптироваться не только к сильной жаре, но и противостоит сильным порывам ветра и различного рода сквозняков. Флорина имеет среднего размера плоды, что могут достигать 140-150 грамм. Урожай всегда богатый, несмотря на совсем скромные размеры самого дерева – всего три с половиной метра.

Рихард – гигантские, но очень сладкие

Немецкий сорт Рихард – один из самых популярный на территории Украины, так как обладает очень крупными плодами, которые отличаются невероятной сладостью. Внешние данные яблок не уступают вкусовым качествам, так как насыщенный розовый оттенок обильно покрывает весь плод. Мякоть же достаточно плотная и желтая, а консистенция приятная, тем более, что все плоды очень богаты клетчаткой и витаминами. Сорт Рихард очень хорошо растет и плодоносит на территории Украины, а также отмечается высоким качеством плодов и долгой возможностью сохранности, ведь сорт яблок Рихард один из немногих, который способен долежать до средины весны без каких либо повреждений. Но главным преимуществом является его насыщенная сладость.

Амулет – сочные и очень вкусные яблоки

Еще одним популярным сортом яблок на территории Украины можно смело выделить сорт Амулет, который отличается внушительными размерами плодов, повышенной сочностью и невероятной сладостью плодов. Садоводы отмечают, что кроме высоких вкусовых качеств, дерево не требовательно к особому уходу, поэтому легко одаривает высоким урожаем в любом регионе страны, что является отличным бонусом для сорта. Также следует отметить, что Амулет устойчив к классическим болезням яблони, поэтому нравится абсолютно всем садоводам. Мякоть внутри имеет красивый кремовый оттенок, который достаточно сочный и очень вкусный. Бывают случаи, что плоды этого сорта с легкостью достигают веса в пол килограмма. Сбор урожая следует проводить в сентябре, а хранятся плоды без явных повреждений не меньше полугода.

 

Любава – Элитный и высокоурожайный сорт яблок

Этот сорт яблок появился одновременно с независимостью Украины, и сразу же завоевал своих поклонников. Всё дело в том, что плоды высокого качества, отменного вкуса и хорошо противостоят различным болезням. Масса одного плода – не маленькая, так как на килограмм понадобиться всего четыре плода. Повышенная сладость и большой запас полезных веществ – это то, чем славится именно этот сорт яблок. Что касается ухода, то ничего особенного не следует совершать, так как требования к выращиванию – минимальные. Плоды Любава длительное время хранятся без особых повреждений, поэтому смело можно закупать яблоки в массовом количестве, ведь до марта плоды находятся в идеальном состоянии.

Глостер – популярный сладкий сорт

Это один из самых узнаваемых сортов яблок, который имеет специфическую форму плодов и насыщенный сладкий вкус. Глостер имеет разные оттенки красного, от более светлого, к насыщенно-темному. У основания замечены островатые уголки-подпорки, по которым можно распознать плоды этого сорта. Макса одного плода – умеренная, и составляет 150-200 грамм. У Глостера необычная мякоть, так как имеет не просто светлый цвет, но и зеленоватый оттенок в период сбора урожая. Лишь показатель смены зеленоватого оттенка на кремовый, показывает, что плод полностью готов к употреблению. Яблоко сочное, сладкое и очень вкусное.

 

Гала – сладкий, но не крупный сорт

Один из самых популярных и распространенных сортов яблок на территории Украины. Каждый супермаркет обязательно имеет в своем ассортименте плоды этого сорта. Они очень вкусные, имеют насыщенную сладость и небольшие размеры, поэтому яблок на килограмм будет больше, чем остальных. Также следует отметить, что средний вес плодов немного превышает 120 грамм. Сами плоды имеют красноватый оттенок, хотя присутствуют желтые вертикальные полосы, которые придают сорту узнаваемости.

Голден Делишес – лидер на украинском рынке

Именно желтые плоды яблок Голден сложно спутать, поэтому многие считают, что именно этот сорт яблок – самый узнаваемый и востребованный, благодаря своим отменным вкусовым качествам. Яблоки действительно очень вкусные и сладкие, так как повышенная сочность в сочетании со сладостью — это уникальный и невероятный тандем. Сорт Голден является зимостойким, поэтому отлично храниться не только зимой, но и долгое время пригоден для употребления весной. Выращивание Голдена не имеет особых моментов, так как классический уход позволяет рассчитывать на богатый и высококачественный урожай. Нельзя не упомянуть о стойкости плодов к распространенным заболеваниям, которым подвергаются плоды яблок.

 

Лигол – глянцевые сладкие плоды

Одним из популярных сортов сладких яблок можно выделить Лигол, который смог хорошо зарекомендовать себя на отечественном рынке. Гладкая и равномерная поверхность – визитная карточка плодов. Окрас может варьироваться, ведь желто-зеленый оттенок может добавляться как насыщенными оттенками красного, так и легкими румянцами. Мякоть внутри – сочная и вкусная, имеет привлекательный кремовый оттенок. Мякоть совсем немягкая, а наоборот отличается плотностью и хрустом при употреблении плодов. Аромат насыщенный и пленяющий. Считается, что плоды именно этого сорта способны стать отличным сырьем для переработки, а не только употребления в сыром виде.

Чемпион – вкусное и сочное яблоко

Свое название сорт Чемпион получил не случайно, так как вкусовые качества действительно претендуют на уверенное лидерство, что так нравится потребителям. Этот сорт имеет не маленькие плоды, которые по весу могут быть умеренными, с массой в 120 грамм, так и очень крупными – до 200 грамм. Окрас зависит от степени зрелости, так как красивый румяный окрас – это признак спелости. Мякоть не очень плотная, поэтому этот сорт очень популярен среди детей. Что касается оттенка внутри, то он также может варьироваться от более светлых к насыщенным цветам. Именно плоды Чемпион – лидеры продаж на украинских рынках, поэтому смело можно выращивать яблоню этого сорта для посадки у себя на участке.

Яблоки – это настоящие любимцы, ведь именно их в большом количестве способны употреблять все от мало до велика. Существуют свои собственные вкусовые предпочтения, поэтому если вы фанат сладких плодов, то смело выращивайте или покупайте плоды вышеперечисленных плодов, и обязательно наслаждайтесь их невероятным вкусом.

 

Какие яблоки самые сладкие? Мы заняли 16 место

Количество фруктов в продуктовом магазине может показаться ошеломляющим, а когда дело доходит до большого разнообразия доступных яблок, мы часто избалованы выбором.

Если вы едите их на завтрак, на десерт или в качестве перекуса в любое время дня, нельзя отрицать, что яблоки являются одним из самых популярных фруктов в стране.

Взгляните ↓↓↓

В этой статье я ранжирую 16 самых сладких яблок, от самых сладких до самых терпких, чтобы дать вам лучшее представление о том, какие яблоки лучше всего соответствуют вашему вкусу.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше.

Вы, вероятно, знаете знакомое выражение: «Яблоко в день позволяет не ходить к врачу». При этом, каковы преимущества регулярного употребления яблок?

Преимущества регулярного употребления яблок

А именно, яблоки полны витаминов. Фантастический источник витаминов А, В1, В2, В6, С, Е, К, а также калия, марганца и меди.

Считается, что яблоки помогают похудеть. Пищевые волокна, содержащиеся в яблоках, усиливают чувство сытости и снижают потребление калорий.

Кроме того, яблоки содержат пектин, разновидность клетчатки, которая действует как пребиотик. Это означает, что он питает хорошие бактерии в вашем кишечнике.

Кроме того, яблоки снижают риск сердечных заболеваний. Это связано с тем, что яблоки содержат растворимую клетчатку, которая помогает снизить уровень холестерина.

Теперь вы знаете немного больше о пользе яблок, давайте перейдем к степени их сладости. Существует огромное разнообразие яблок, все они различаются по степени сладости.

Более сладкое яблоко, естественно, имеет более высокий уровень сахара или уровень Брикса. При этом сладкие яблоки также могут быть кислыми, но натуральный сахар во фруктах часто подавляет терпкость, в результате чего яблоко становится более сладким.

Как я уже упоминал выше, яблоки измеряются по шкале Брикса. Так, один градус Брикса равен 1 грамму сахарозы в 100 граммах раствора.

Самые сладкие яблоки, от самых сладких до самых терпких

1. Яблоки Фуджи

Самое сладкое яблоко, которое широко доступно в продуктовых магазинах, — это Фуджи. Яблоки Фуджи, как правило, различаются по цвету: от желтого до зеленого и красного. Яблоки Фуджи особенно богаты натуральными сахарами и имеют низкий уровень кислотности, благодаря чему натуральные сахара занимают центральное место.

В Японии яблоки Фуджи обычно используются на фестивалях. Их нанизывают на палочку и окунают в карамельную или карамельную глазурь, чтобы получились то, что мы знаем как карамельные яблоки!

К счастью для сладкоежек, яблоки Фуджи доступны круглый год благодаря длительному сроку хранения сорта и поставкам из теплых регионов мира, где выращивают яблоки. Это яблоко имеет мелкозернистую плотную текстуру и хорошо подходит для употребления в сыром или приготовленном виде.

По шкале Брикса яблоки Фуджи имеют уровень сладости 15-18 градусов по шкале Брикса, что делает их невероятно сладкими. Яблоки Фуджи невероятно универсальны. Тушите ли вы их, жарите или запекаете по своим любимым рецептам, они абсолютно восхитительны. От крошек до блинов или салата из капусты, они прекрасно сочетаются с любым рецептом.

2. Яблоки кику

Яблоки кику славятся своей сладостью. Яблоки кику — современный сорт яблок, возникший в результате естественной мутации яблока Фуджи. Они хрустящие и сочные, с плотной мякотью, как и их родители-яблоки Фуджи.

Эти яблоки рубиново-красного цвета со светлыми полосами, и их можно рассматривать как яблоки «Красная Фудзи», поскольку они невероятно похожи. Яблоки кику, как правило, имеют уровень сладости 16-17 градусов по шкале Брикса.

Яблоки кику станут прекрасным дополнением к любой вазе с фруктами.

3. Яблоки амброзия

Яблоки амброзия славятся своим насыщенным, сладким, насыщенным вкусом. Название «Амброзия» переводится как «пища богов», и благодаря сладкому вкусу этого яблока легко понять, почему.

Яблоки амброзия были обнаружены в 1987 году как случайный саженец в Британской Колумбии, Канада. Поскольку эти яблоки имеют низкую кислотность, их натуральный сахар может просвечиваться.

Поскольку яблоки Амброзия появились в природе, происхождение яблок неизвестно. Этот сорт яблок известен своей характерной медово-сладкой сочностью и сложным цветочным ароматом. Хотя яблоки амброзии не так широко доступны, как яблоки сорта Фуджи, они все чаще появляются в продуктовых магазинах, поскольку их популярность растет в геометрической прогрессии.

Плоды амброзии, выращенные в Америке и Канаде, обычно продаются в октябре-марте, а яблоки амброзии, импортируемые из Новой Зеландии или Чили, доступны в течение всей весны и лета.

4. Яблоки Гала

Благодаря своему сладкому вкусу яблоки Гала популярны во всем мире, особенно среди детей. Этот сорт яблок был выведен в Новой Зеландии и быстро набирает популярность в Соединенных Штатах.

Яблоко Гала — результат скрещивания яблок Киддс Оранж Ред и Яблок Голден Делишес. Независимо от того, решите ли вы купить свои яблоки Gala в магазине или посадить яблоню Gala на своем заднем дворе, они абсолютно восхитительны.

В дополнение к своей естественной сладости, яблоки Гала известны своей красивой красной окраской с желтыми полосами. Он начинается как очень светлый Кокс, в основном оранжевые полосы на желтом. При этом зрелые яблоки намного темнее, часто ярко-красного цвета.

Наряду с этим, в отличие от некоторых других самых сладких сортов яблок, яблоко Гала хорошо сохраняет свою форму при приготовлении и может использоваться в различных рецептах, требующих сладких яблок.

5. Яблоки «Ханикрисп»

Яблоки «Ханикрисп» — один из немногих сортов яблок, которые естественным образом содержат большое количество сахара и кислот. Сложный, насыщенный вкус Honeycrisp превратил его в незаменимый осенний напиток на фермерских рынках.

Яблоки Honeycrisp, как следует из названия, имеют хрустящую текстуру и невероятно приятно есть. В сезон яблоки Honeycrisp легко доступны в большинстве продуктовых магазинов.

Самое замечательное в яблоках Honeycrisp то, что они сохраняют свой сладкий вкус даже после приготовления. Кроме того, они отлично подходят для включения в самые разные рецепты. Просто снимите кожицу и медленно готовьте ломтики, чтобы приготовить яблочное пюре, варенье и яблочное масло.

Наряду с этим, текстура яблока Honeycrisp блестит и отлично подходит для различных сырых блюд, таких как салаты, салаты из капусты, или даже для сэндвичей и гамбургеров, если их тонко нарезать.

6. Яблоки «Опал»

Яблоки «Опал» — это нечто среднее между яблоком «Голден Делишес» и яблоком «Топаз», в котором сохранены лучшие черты их сладкого вкуса.

Опаловые яблоки имеют хрустящую текстуру и сладкий цветочный вкус. Визуально яблоки Opal напоминают яблоки Topaz, но известны своим золотисто-желтым румянцем от своего родителя Golden Delicious. Хотя яблоки Opal унаследовали хорошую устойчивость к болезням яблок Topaz, как и яблоки Golden Delicious, они лучше всего растут в теплых, сухих регионах.

Пожалуй, самое лучшее в яблоках Opal — их естественная устойчивость к потемнению. Нарезанные и выставленные на воздух фрукты не окисляются, то есть не становятся коричневыми очень быстро и остаются хрустящими и вкусными в течение более длительного периода времени.

Таким образом, яблоки Opal являются отличным дополнением к сырным тарелкам и фруктовым салатам, отлично подходят для закусок или отлично подходят для упаковки нарезанных в коробку для завтрака вашего ребенка.

7. Красные вкусные яблоки

Подсказка в имени! Яблоки Red Delicious — чрезвычайно популярный сорт яблок во всем мире. По своему вкусу красные деликатесные яблоки представляют собой смесь сладкого и терпкого, что способствует их популярности.

Вопреки распространенному мнению, яблоки Red Delicious не имеют близкого родства с яблоками Golden Delicious, хотя они часто продаются как таковые.

Хотя яблоко Red Delicious не идеально подходит для приготовления пищи, оно является отличным выбором для перекуса и добавления во фруктовые салаты.

8. Яблоки Свити

Яблоки Свити — еще один современный сорт яблок, полученный в результате скрещивания родительских яблок Ройал Гала и Бреберн. Это конкретное яблоко было выбрано для производства из-за его суперсладкого вкуса. Яблоки Sweetie известны своей плотной, хрустящей мякотью и мягким, сладким вкусом.

Яблоки Свити были созданы как улучшенный сорт яблока Гала, одного из самых популярных сортов, произрастающих в Новой Зеландии и Австралии. Яблоки Sweetie сочетают в себе лучшие качества двух своих родителей: превосходный сахар Gala и твердую хрустящую текстуру Braeburn, но с собственным уникальным вкусом.

Сладкие яблоки прекрасно подходят для приготовления различных сладких блюд, в том числе тортов, пирогов, тарталеток, кексов и хлеба. При этом для некоторых рецептов сладкий вкус фруктов может потребоваться в сочетании с более терпкими сортами яблок, чтобы создать сбалансированный вкусовой профиль.

9. Яблоки Джаз

Яблоки Джаз, пожалуй, самый известный сорт яблок Роял Гала и Бреберн, выведенный в Новой Зеландии. Это динамичные яблоки с сильным сладко-острым вкусом, который может напоминать грушу или мед.

Мякоть маслянисто-желтого цвета, сочная, хрустящая и плотная. Кожица плода розово-красная с редкими вкраплениями оранжевого, зеленого или желтого цвета. Считается, что красный цвет является ключом к уникальному вкусу яблока Джаз, так как плохо окрашенные яблоки по вкусу больше похожи на яблоки Бреберн.

Подобно своему родному брату, яблокам Envy, яблоки Jazz являются превосходными универсальными яблоками и так же хороши в приготовленных рецептах, как и в свежем виде. Яблоки Джаз – это твердые, мелкозернистые яблоки.

При этом их может быть трудно откусить, если у вас слабые зубы, и вам, возможно, придется их предварительно измельчить. Тем не менее, поскольку они очень твердые, яблоки Джаз очень устойчивы к синякам. Это здорово, когда дело доходит до покупки яблок в продуктовом магазине, так как у вас меньше шансов купить партию помятых яблок Джаз!

Яблоки Джаз обычно можно купить ближе к концу сезона. В Северной Европе и Северной Америке местные фрукты доступны в продуктовых магазинах примерно с ноября/декабря, а яблоки Южного полушария будут доступны в мае.

10. Яблоки Envy

Яблоки Envy — современный сорт яблок, выведенный для идеального баланса сладкого вкуса и освежающей терпкости. Хотя изначально они были выведены в Новой Зеландии, яблоки Envy выращивают по всему миру.

Яблоки Envy были выведены путем скрещивания очень сладкого яблока Royal Gala с пряным и освежающим яблоком Braeburn. У них хрустящая, сладкая белая мякоть, которая долгое время остается чисто-белой, прежде чем окислится и станет коричневой.

Яблоко Зависти имеет более толстую и жесткую кожуру, чем другие яблоки. Яблоки Envy имеют так называемые чечевицы (маленькие поры), которые позволяют газам проходить между кожурой и мякотью плода. Чечевицы выглядят как пятнышки на яблоке Envy. Вообще говоря, чем больше пятнышек, тем слаще яблоко.

Сладкий вкус и хруст яблока Envy делают его идеальным перекусом, который можно есть на ходу или добавлять в различные рецепты. Вкус также хорошо сочетается с тортами, пирожными, крошками и пирогами. Кроме того, вы можете нарезать их кубиками и добавить в салат.

11. Яблоки Бреберн

Яблоки Бреберн — это еще одна история успеха яблони, случайно высаженной в Новой Зеландии. Braeburn’s известен своей хрустящей текстурой и сладко-терпким вкусом с оттенком мускатного ореха и корицы.

Этот фрукт можно узнать по красноватому оттенку с оттенками от желтого до светло-зеленого и дополнительными красными полосами. В зависимости от того, где выращен плод и температуры, которой он подвергается, его внешний вид будет различаться по цвету.

При подходящих условиях Braeburn, несомненно, является одним из лучших десертных яблок.

Брейберн относительно легко выращивать на собственном заднем дворе, но важно отметить, что эти яблоки хорошо растут в теплом, но не в жарком климате. Их можно успешно выращивать на юге Великобритании, а также в большей части Америки.

12. Яблоки «Голден Делишес»

Яблоки «Голден Делишес» — это исключительно сладкий сорт яблок, который характеризуется бледно-зеленой или золотисто-желтой кожурой. Это случайный саженец яблока, популярность которого с годами росла. В то время как недозрелые зеленые яблоки, как известно, довольно терпкие, идеально созревший на дереве Golden Delicious часто бывает приторно-сладким.

Хотя они отлично подходят для употребления в пищу в чистом виде, их также можно использовать в различных рецептах. Свежие, сырые ломтики яблок отлично подходят для добавления в различные листовые салаты, фруктовые салаты или салаты из злаков.

Наряду с этим, яблоки Golden Delicious также обладают необходимым содержанием кислоты и стабильностью для выпечки во многих различных рецептах. Вы можете попробовать испечь их в крошках, пирогах, тортах, пирожных и хлебе.

Кроме того, яблоки Golden Delicious являются одними из самых сладких желто-зеленых яблок, так как многие другие яблоки с зеленой кожурой могут быть довольно терпкими. При этом свежевыжатый яблочный сок отлично подходит для свежего яблочного сока в холодильнике!

13. Яблоки «Пинк Леди»

Яблоки «Пинк Леди» — еще один чрезвычайно популярный выбор. Это сладко-терпкое яблоко с высоким содержанием сахара и кислот с хрустящей корочкой.

Яблоки Пинк Леди родом из Австралии. Они были выведены путем скрещивания яблок Голден Делишес с австралийским яблоком под названием Леди Уильямс. В свою очередь, эта комбинация позволила получить красивое яркое яблоко с розовой кожурой и уникальным вкусом, которое с тех пор является основным продуктом питания во всем мире.

9Яблоки 0004 Пинк Леди предпочитают жаркую среду, так как это позволяет им красиво окрашиваться. При этом их выращивают по всему миру. Яблоки Пинк Леди твердые и хорошо хранятся. В результате это дает нам доступ к этому сорту яблок почти круглый год!

Яблоки Pink Lady доступны с октября по июль, а сезон органических яблок Pink Lady длится с октября по июнь.

14. Яблоки «Пасифик Роуз»

Яблоки «Пасифик Роуз» — десертное яблоко, полученное из яблок «Гала» и «Сплендор». Яблоки Pacific Rose отличаются характерным розово-красным румянцем, что делает их неотразимым выбором для многих домохозяйств.

Они получили свое название из-за их розового оттенка и того факта, что они были первоначально разработаны в Новой Зеландии, стране, окруженной Тихим океаном.

Хотя яблоки Pacific Rose в первую очередь считаются съедобными, они также подходят для запекания, предлагая сладкий и освежающий вкус с хрустящей корочкой. Как одно из самых привлекательных яблок, оно идеально подходит для декоративной и вкусной сырной тарелки.

15. Яблоки Дэззл

Яблоки Дэззл большие, ярко-красные на вид с глянцевой кожурой. Они имеют очень сладкий, свежий вкус и в основном используются для употребления в пищу яблок.

Будучи относительно новым сортом, яблоки Dazzle были тщательно выращены и являются результатом специальной программы селекции в Новой Зеландии. Яблоки Dazzle, полученные в результате скрещивания сортов Sweetie и Pacific Queen, произошли от новозеландских фаворитов: Royal Gala, Braeburn и Splendor.

Эти яблоки обычно продаются в продуктовом магазине с марта по август и известны своим большим размером.

Какие яблоки самые сладкие? (15 типов)

• Поделиться
• Электронная почта

В вашей жизни, вероятно, было столько яблок, сколько яблок, но задумывались ли вы когда-нибудь о том, какие яблоки самые сладкие ?

Я знаю! Итак, давайте посмотрим на некоторые из самых сладких яблок.

Хотите сохранить этот пост в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Когда дело доходит до яблок, существует так много форм, размеров, цветов и текстур. Но у большинства из нас есть любимый или два.

Granny Smiths, например, обычно используют для выпечки. А Pink Ladies всегда приятно перекусить между приемами пищи.

Но какие яблоки самые сладкие? И для чего их лучше всего использовать?

Какие яблоки самые сладкие?

1. Яблоки Фуджи

Яблоки Фуджи очень сладкие и бывают разных цветов.

С высоким содержанием натуральных сахаров и низкой кислотностью, с мелкозернистой плотной текстурой. Это делает их пригодными для перекусов и кулинария.

На самом деле, поскольку они такие сладкие — одни из самых сладких, которые также легко доступны — они идеально подходят для засахаренных яблок и выпечки.

Они не превращаются в кашу, как многие другие виды сладких яблок, так что добавляйте их в пироги, пирожные, пироги и многое другое.

2. Яблоки амброзия

Яблоки амброзия славятся своей сладостью. Я имею в виду, что «амброзия» буквально переводится как «пища богов», так что же еще они могут быть?

О боже, эти детишки оправдывают свое имя!

У них очень отчетливый вкус с нотками меда и цветочной сладостью. Они также супер сочные!

Кроме того, натуральные сахара находятся в центре внимания, поскольку они имеют низкую кислотность. Откусите один кусочек, и вы окажетесь в сладком яблочном раю.

О, и текстура приятная и хрустящая, а это значит, что они также хорошо подходят для выпечки.

Хотите сохранить этот пост в блоге? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим статью прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Просто помните: они уже сладкие, поэтому вам может не понадобиться столько сахара в рецепте.

Мне нравится сочетать их с кислым яблоком, чтобы сбалансировать ситуацию.

3. Яблоки Брейберн

Яблоки Бреберн хрустящие и сладкие с оттенком специй, которые просто восхитительны.

Чтобы найти их в магазине, ищите красные яблоки с желтым или зеленым оттенком. Хотите верьте, хотите нет, но их очень легко выращивать дома.

Однако они не такие сладкие, как яблоки выше. Вместо этого они имеют легкую терпкость, которая действительно усиливает фруктовый аромат яблока.

Имея это в виду, я думаю, что это одни из лучших сладких яблок для выпечки. Они хорошо держат форму и не будут слишком сладкими или кислыми. Беспроигрышный вариант!

4. Яблоки Dazzle

Яблоки Dazzle получили свое название благодаря великолепному красному цвету. Они также имеют тенденцию быть действительно блестящими и большими, чем другие яблоки.

Этот сорт является результатом селекции яблок в Новой Зеландии и имеет общую ДНК с яблоками Royal Gala, Braeburn и Splendor.

Это делает их очень сладкими, хрустящими и идеальными для перекусов.

Ешьте их свежими или готовьте в соусах и пюре.

5. Яблоки Envy

Яблоки Envy также выведены в Новой Зеландии и созданы для идеального баланса сладкого и терпкого.

Помесь яблок Royal Gala и Braeburn, у них удивительно сладкий вкус с хрустящей и освежающей текстурой.

Еще одно замечательное качество яблок Envy заключается в том, что они долго становятся коричневыми. №

Это делает их идеальными для нарезки салатов, добавления на разделочные доски или выпечки.

6. Яблоки Гала

Яблоки Гала — одни из самых сладких яблок в этом списке, они являются результатом скрещивания Ред Делишес с красно-оранжевыми яблоками Кидда.

Итак, вы можете себе представить, что в них довольно высокое содержание сахара.

Однако, в отличие от Ред Делишес, яблоки Гала хрустящие и хорошо сохраняют форму при приготовлении.

Наслаждайтесь этими полосатыми яблоками в сыром виде или в своих любимых рецептах. Они отлично подходят для добавления сладости в салаты и десерты.

7. Золотые вкусные яблоки

Яблоки Golden Delicious названы в честь желто-зеленого цвета и восхитительной сладости.

На пике зрелости они приторно-сладкие и довольно хорошо сохраняют свою структуру при нагревании. Поэтому они отлично подходят для выпечки.

В то время как большинство яблок с этой желтой или зеленой окраской терпкие, Golden Delicious выделяется.

Запаситесь яблоками Golden Delicious, и у вас всегда будет вкусная закуска.

8. Яблоки «Ханикрисп»

Я часто покупаю яблоки «Ханикрисп», потому что их сложный вкус делает их фантастической закуской.

У них идеальный баланс содержания сахара и кислоты. Кроме того, как следует из названия, они невероятно хрустящие.

Эти яблоки часто тоже бывают огромными. В разгар сезона они могут быть больше, чем мяч для софтбола!

Готовьте с яблоками Honeycrisp или перекусывайте ими, и вы не будете разочарованы.

9. Джазовые яблоки

Как и Зависть, Джазовые яблоки представляют собой нечто среднее между Галой и Бреберном.

Обладают сладко-острым вкусом, почти грушевым, с оттенком медовой сладости.

Благодаря плотной и мелкозернистой маслянистой желтой мякоти они идеально подходят для запекания.

Поскольку они такие твердые, на них редко появляются синяки. Тем не менее, их легче есть, когда они нарезаны или нарезаны.

Обратите внимание на яблоки Джаз с более яркой красной окраской, чем другие, так как в них больше характерной сладости яблок Джаз.

10. Яблоки «Опал»

Яблоки «Опал» — это еще один скрещенный сорт, полученный от «Голден Делишес» и «Топаз».

У них приятная, хрустящая текстура, которая хорошо выдерживает нагревание, а вкус сладкий и цветочный, как и у их родителей.

Опаловые яблоки очень устойчивы к потемнению, поэтому их можно нарезать ломтиками и оставить на некоторое время.

Итак, в следующий раз, когда вы будете делать доску для колбасных изделий, возьмите опаловое яблоко!

11. Яблоки «Пасифик Роуз»

Яблоки «Пасифик Роуз» получили свое название благодаря своему розово-красному цвету. Они также из Новой Зеландии, которая находится в Тихом океане.

Яблоки «Пасифик Роуз» — результат сочетания яблок «Гала» и «Сплендор», поэтому их чаще всего используют в десертах.

Обладают фантастическим сладким вкусом и хрустящей текстурой. Кроме того, они потрясающе смотрятся в салатах и ​​на сырных тарелках.

12. Яблоки «Пинк Леди»

Яблоки «Пинк Леди» — широко популярный, очень вкусный сорт, который легко найти в продуктовом магазине.

Они имеют высокое содержание сахара, а также высокую кислотность, что дает вам лучшее из обоих миров.

Они также довольно твердые, с великолепной розовой кожицей и прекрасно смотрятся в бутербродах и салатах.

А благодаря высокой кислотности они хороши в соусах и пюре.

13. Красные вкусные яблоки

Красные вкусные яблоки, вероятно, первое яблоко, о котором вы думаете, когда представляете себе яблоко.

Они имеют потрясающий темно-красный оттенок и очень сладкий вкус. Почти идеальная картинка.

Однако они намного мягче, чем другие яблоки, поэтому они больше подходят для перекуса, чем для выпечки. Слишком долго в духовке, и они превратятся в кашу.

Яблоки Red Delicious имеют небольшую кислинку, но все же считаются десертным яблоком.

Итак, нарежьте яблоки Red Delicious для перекуса или используйте их для сладкого фруктового салата.

14. Яблоки Свити

Как следует из названия, яблоки Свити довольно богаты сахаром.

Они известны своей плотной, хрустящей мякотью и ультрасладким вкусом и были созданы как усовершенствование яблок Гала.

Они имеют много общего, но даже слаще.

Они хорошо пекутся, но, как и яблоки Амброзия, помните, что вам может не понадобиться столько сахара. Или добавьте кислые яблоки, чтобы сбалансировать ситуацию.

15. Яблоки кику

Яблоки кику наиболее известны своей восхитительной сладостью и на самом деле являются естественной мутацией яблока Фуджи.

Они действительно сочные, с хрустящей мякотью и восхитительно сладким вкусом. Так что они идеально подходят для перекуса.

Я люблю их смазывать арахисовым маслом или пастой из фундука! Но они также хороши для выпечки.

Какие яблоки самые сладкие? 15 типов

В вашей жизни наверняка было столько яблок, сколько яблок, но задумывались ли вы когда-нибудь, какие яблоки самые сладкие? Я знаю, что у меня есть! Итак, давайте посмотрим.