Нитраты Π² свСклС: Нитраты Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…. Как ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ спортивныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹? | Π•Π΄Π°

Π’ ΠΏΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΊΠ°Ρ… ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ свои Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ спортсмСны Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΌ спСктром Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… срСдств, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, Ρ…Ρ€ΠΎΠΌ, аминокислоты, ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚. Π΄. И Π²ΠΎΡ‚, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Π½Π° сцСну Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ популярный, хотя ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ бСзвкусный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок, Π° Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, Π² Π½Π΅ΠΌ содСрТащиСся.

Π’ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ нСорганичСскиС Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ довольно Π΄Π°Π²Π½ΠΎ. Они, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒ срок Π΅Π³ΠΎ хранСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π’ СстСствСнной срСдС большС всСго Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² содСрТится Π² ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π΅, Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ»Π΅ и свСклС. Π’ настоящий ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ многочислСнныС ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ приводят ΠΊ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ спортивных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² Ρƒ Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚ Π½Π°Β ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ сСрдСчно-сосудистой систСмы Π² ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΌ возрастС.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ происходит? ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Β ΠΊΒ Ρ€Π°Π·Π³Π°Π΄ΠΊΠ΅ Π±Ρ‹Π» Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Π½ Π²Β 2007Β Π³ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° швСдскиС исслСдоватСли установили, Ρ‡Ρ‚ΠΎΒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π΄Π½Π΅Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° натрия снизил ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² кислородС у вСлосипСдистов ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ со спортсмСнами, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ»Π°Ρ†Π΅Π±ΠΎ (ΠΏΡƒΡΡ‚Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ).

Π­Ρ‚ΠΎ исслСдованиС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ»ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ извСстного спортивного Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³Π° Π­Π½Π΄Ρ€ΡŽ ДТонса ΠΈΠ· ЭксСтСрского унивСрситСта в Англии. По Π΅Π³ΠΎ словам, обычная ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² кислородС Π²ΠΎ врСмя физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ являСтся фиксированной.Β ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ этой Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π°Β ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ и с добавлСниСм ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ лишь срСдства Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ.

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ дСйствиС Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², профСссор ДТонс ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π» исслСдованиС, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Β Π–ΡƒΡ€Π½Π°Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ. Π’ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½-спортсмСнов Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π»ΠΈ эквивалСнтноС количСство Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Β Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄Π²ΡƒΡ… Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… источников — свСкольного сока с большим количСством Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΒ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ·Β Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ смородины с малым количСство Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ². ПослС дСсятиднСвного ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ помСнялись мСстами ΠΈ, соотвСтствСнно, Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹? ΠšΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΠΈΠ» ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок, в послСдниС Ρ‚Ρ€ΠΈ дня ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅, Π°Β ΠΈΡ… систоличСскоС (Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π΅) Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΏΠ°Π»ΠΎ в срСднСм Π½Π°Β 6Β ΠΌΠΌΒ Ρ€Ρ‚.  ст. ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ·ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ кислородной ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ (количСство потрСбляСмого кислорода ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ), снизился Π½Π°Β 19 %. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ в условиях Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ до изнСмоТСния участники экспСримСнта ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Надо ли Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅Β ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π΅Β Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΒ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Β 2018Β Π³ΠΎΠ΄Ρƒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» большой Π»ΠΈΡ‚Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ по диСтичСским Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌ.

Π‘ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΒ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ эффСктивности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², в большом количСствС содСрТащихся в свСкольном сокС, ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Π΅ свСкольного сока, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ свСклС ΠΈΒ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… солях.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ свСкла Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°?

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° β€” это Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ряд прСимущСств для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Она содСрТит витамины А, Π’ ΠΈΒ Π‘; антиоксиданты — Π±Π΅Ρ‚Π°-ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ ΠΈΒ Π±Π΅Ρ‚Π°-Ρ†ΠΈΠ°Π½ΠΈΠ½; Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ кислоту, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΉ, фосфор, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΠΈΒ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ. ΠŸΠΈΠ³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ свСклы — Π±Π΅Ρ‚Π°Π»Π°ΠΈΠ½Ρ‹ (Π±Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ²) содСрТат Π°Π·ΠΎΡ‚ ΠΈΒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ антиоксиданты ΠΈΒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ срСдства. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Β«Π½Π°Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Β» Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Из ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ

Β«Π‘Π²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅Β» Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ, сами по сСбС ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π½Π°Β Π½Π΅Π³ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‚. Π˜Ρ…Β Π³Π»Π°Π²Π½Π°Ρ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π°Β β€” ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ в оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π°. Оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π°Β (NO) являСтся ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΎΡ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π²Β Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ΄ΠΈΠ±ΠΈΠ»Π΄Π΅Ρ€Π°ΠΌ Β«Π½Π°ΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΡƒΒ» ΠΈΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΒ Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Он быстро Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, ΠΈΒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΎΡ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ эффСкт Π²Β Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½. Оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π° выполняСт мноТСство Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅, но с точки зрСния физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΎΠ½ участвуСт Π²Β ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΊΒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ энСргии митохондриями, Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ сокращСниС ΠΌΡ‹ΡˆΡ†. Достаточно ΠΎΡ‡Π΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ сниТСнию расхода кислорода во врСмя Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ, Π°Β Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, сильно ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΒ ΠΆΠ΅ самоС дСйствиС — ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ кислородной стоимости Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈΒ β€” ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ и свойство оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡ‚ΡŒ кровСносныС сосуды, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ этом увСличиваСтся ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΊΒ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ.

ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΠΊΠ° Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ

ВсС эти ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π° выглядят ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ красиво Π²Β Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, а подтвСрТдаСтся ли ΠΎΠ½Π° Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ? Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ новости: количСство исслСдований о влиянии диСтичСских Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π°Β Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ спортсмСнов Π²Β Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… спорта с каТдым Π΄Π½Π΅ΠΌ растСт. Π›ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚: ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ²Β β€” ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Β Π½Π΅ΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ спортсмСнам, ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ исслСдоватСлям.

ПослС многочислСнных экспСримСнтов, в основном с участиСм Π±Π΅Π³ΡƒΠ½ΠΎΠ² и вСлосипСдистов, исслСдоватСли ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΈ ΠΊΒ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² в мСню спортсмСнов сниТаСт ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ в кислородС ΠΏΡ€ΠΈ рСгулярных Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ… ΠΈΒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π²Β Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… спорта Π½Π°Β Π²Ρ‹Π½ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивСн, Ссли ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°Β 2-3 Ρ‡ Π΄ΠΎΒ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ в объСмС ΠΎΡ‚Β 300 Π΄ΠΎΒ 500Β ΠΌΠ³ (Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ) органичСского Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Π½Π°Β 1–3 %. Если Π²Π°ΠΌ каТСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этого ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Π½Π΅Β ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ с выводами. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ 1 % даст ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ Π°Ρ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ прСимущСство. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСкла ΠΈΒ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ Π²Β Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, хотя ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅Β ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π²Β ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… исслСдованиях, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ эффСктивными источниками Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ²Β β€” ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 250Β ΠΌΠ³ вСщСства Π½Π°Β 100Β Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π£Ρ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большС всСго ΠΈΡ… ΠΈΠ½Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³ΡƒΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ простоС диСтичСскоС Π²ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ эффСкты, оказывая прямоС ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ количСствСнной ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ΅ влияниС Π½Π°Β ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄:

β€” ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ кислорода Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌΠΈ за счСт Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡ сосудов;

β€” элитным спортсмСнам, вСроятно, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС Π΄ΠΎΠ·Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ эффСкты;

β€” Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклы ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Β Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΒ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ;

β€” свСкла, ΠΏΠΎ-Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΌΡƒ, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π°Β ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Β IIX Π²Β Ρ‚ΠΈΠΏΒ IIA, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ для вСлосипСдистов. Π’ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Β IIX ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ за свСрхвысокоС Π²Π·Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎΠ΅ усилиС, Π°Β Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Β IIAΒ β€” за усилиС, устойчивоС к усталости. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для Π±Π΅Π³ΡƒΠ½ΠΎΠ² и вСлосипСдистов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5–10 ΠΌΠΈΠ½.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° Π½Π° высотС

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ свСТСвыТатый ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок эффСктивСн для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ спортивных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Однако всС Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²Β ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Β ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠ³ΠΎΡ€ΡŒΠ΅. Как Β«Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚Β» Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ в условиях Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎΡ€ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ€Π΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎΡ€ΡŒΡΒ β€” Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ до сих ΠΏΠΎΡ€ нС выявлСно Π΄ΠΎΒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΡƒΠΆΠ΅ появились.

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Β Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… высотах ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ трСбования ΠΊΒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, особСнно Π½Π°Β Ρ„ΠΎΠ½Π΅ сниТСния поступлСния кислорода ΠΊΒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ. Основная ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ в сниТСнии давлСния кислорода на большСй высотС.

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок влияСт на спортсмСнов, Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π²Β Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎΡ€ΡŒΠ΅? Π’Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ нСбольшом исслСдовании наблюдались Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π³ΡƒΠ½Ρ‹ в искусствСнно созданной высотной срСдС, Π³Π΄Π΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π²Β Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ΅, Π½ΠΎΒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ кислорода Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΎΒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ уровня Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Β ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ послС ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° свСкольного сока, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, Π±Π΅Π· ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эффСкта ΠΎΡ‚Β ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° свСкольного сока на большой высотС Π½Π΅Β ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ лишь ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ насСлСния, ΠΎΡ‚ΡΡŽΠ΄Π° ΠΈΒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Β Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°Ρ… спортсмСнов, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ в условиях Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎΡ€ΡŒΡ.

Π”ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° свСклы

БущСствуСт ряд исслСдований, посвящСнных Π΄ΠΎΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ свСкольного сока ΠΈΒ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ΅ этой Π΄ΠΎΠ·Ρ‹ и эффСктивности Π²Β ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅Π³Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π’Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ·Β Π½ΠΈΡ… ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ сравнивали Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ спортсмСнов Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ 70, 140 ΠΈΒ 280Β ΠΌΠ» сока ΠΈΒ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΠ»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ различия в эффСктах ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ 140 ΠΈΒ 280Β ΠΌΠ» свСкольного сока, Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях обСспСчиваСтся Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ работоспособности. Π’ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ вСроятно, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 140Β ΠΌΠ»Β β€” это Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π» Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, сколько свСкольного сока слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ во врСмя Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, но спортсмСны, бСзусловно, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ прСимущСства Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² мСньшСм количСствС.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ прСимущСства свСкольного сока

Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ свСклы ΠΈΠ»ΠΈ свСкольного сока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ спортивныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈΒ ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»Π°Π³ΠΎΡ‚Π²ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ влияниС Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π²Β Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π°Β ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ:

  • Π‘Π½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡŽ. Богласно исслСдованиям ΠΏΠΎ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ, содСрТащиСся в свСкольном сокС Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, впослСдствии ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ в оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π²Β Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ ΡΒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π° являСтся ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΎΡ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ срСдством, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ расслабляСт ΠΈΒ Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ кровСносныС сосуды для увСличСния ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ влияСт Π½Π°Β Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ в кровСносных сосудах. Π—Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ сниТСниС Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ давлСния наступаСт ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 3Β Ρ‡ послС употрСблСния 500Β ΠΌΠ» свСкольного сока. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ диСтичСскиС Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, содСрТащиСся в свСклС, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СстСствСнным ΠΈΒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠΌ способом лСчСния Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΠΈ и сниТСния риска сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ свойства. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° содСрТит ΠΌΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ антиоксиданты ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Ρ€Π°ΠΊΠ°. ИсслСдования Π½Π°Β Π»ΡŽΠ΄ΡΡ… ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, Π½ΠΎΒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ inΒ vitro (Π²Β ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ΅) ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΒ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ экстракт красной свСклы содСрТит Ρ‚Π΅Β ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ соСдинСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΡ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ лСкарствСнныС ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹.
    Π‘Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ½, ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ из свСклы, оказался биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ и простаты. Π­Ρ‚ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ стимулировали дальнСйшиС исслСдования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ профилактичСский ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» экстракта свСклы.
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ свойства. Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ источником Π±Π΅Ρ‚Π°Π»Π°ΠΈΠ½ΠΎΠ² β€” биологичСски Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ воспалСния Π²Β ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. ИсслСдования Β«Π²Β ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ΅Β» ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ воспалСния Π½Π°Β Ρ„ΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° свСкольного сока ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π» для сниТСния рисков развития сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° IIΒ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°.
  • ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ источник ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈΒ Ρ„ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²ΠΎΠΉ кислоты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π°ΠΌ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ сока ΠΈΠ· свСклы ΠΈΒ Π΅Π³ΠΎ рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ хроничСский Π·Π°ΠΏΠΎΡ€.
  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ вывСсти токсины ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ.
  • Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΏΡ‚ΠΎΡ„Π°Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ расслабляСт Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌ ΠΈ создаСт ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ благополучия. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ эффСкт Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ на дСйствиС, ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅ шоколадом.

Π’ поисках Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ²

Π“Π΄Π΅ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ свСкольного сока? Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ исслСдований ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 80 % ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² содСрТатся Π²Β ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…. ΠŸΠΎΒ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ АмСриканского ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° клиничСского питания, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ на страницС слСва свСдСния о содСрТании Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π²Β Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ в соотвСтствии с ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π²Β Π½ΠΈΡ….

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для спортсмСнов, Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ употрСблСния свСкольного сока:

β€” Пиковая концСнтрация оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π°Β (NO) Π²Β ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2-3Β Ρ‡ послС употрСблСния свСкольного сока. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ эргогСнныС эффСкты Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· 150Β ΠΌΠΈΠ½ послС употрСблСния свСкольного сока.

β€” АнтисСптичСскиС полоскания для полости Ρ€Ρ‚Π° (ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для полоскания Ρ€Ρ‚Π°) ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ влияниС уровня Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² в свСкольном сокС ΠΈΒ Π½Π΅Β Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ΅ свСкольного сока.

β€” Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ исслСдований ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ с использованиСм 500Β ΠΌΠ» Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ из свСклы для достиТСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… эргогСнных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2 стакана сока ΠΈΠ»ΠΈ 384Β Π³.

β€” БпортсмСны ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚Β ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ свСкольного сока ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π°Β 150Β ΠΌΠΈΠ½ до сорСвнований.

β€” АктивныС Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ взрослыС, ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ свСкольного сока Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 15Β Π΄Π½Π΅ΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ количСства энСргии и потрСблСния кислорода ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌΠΈ во врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ вас свСкла свСрхчСловСком? ВСроятно, Π½Π΅Ρ‚, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ прСимущСства ΠΎΡ‚Β ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΠ° свСкольного сока, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ ΡƒΡΠΈΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство «выносливых» Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°Β IIА ΠΈΒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΒ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ. Π•ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 140Β ΠΌΠ» свСТСвыТатого свСкольного сока Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ принСсСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΈΒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΊ. Π”Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅Β ΠΏΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок рСгулярно, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ Π·Π°Β 2-3Β Ρ‡ Π΄ΠΎΒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ старта всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ даст Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠΏΡƒΠ»ΡŒΡ. НакоплСнный ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ и спортсмСнами ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ употрСблСния свСкольного сока ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ усталости, Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡƒΠ±ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ усилия ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Π±Π΅Π³Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π·Π΄Π΅ на вСлосипСдС.

Нитраты Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ условии

  • АндТСла Π‘ΠΌΠΈΡ‚-Уэлч
  • BBC Future

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

Π‘Π»ΠΎΠ²ΠΎ «Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹», ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ ассоциации. Но оказываСтся, Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΠΈ опасно! ΠžΠ±ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ BBC Future ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ опасны, Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ нуТныя Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ.

ПослСдниС ΠΏΡ€ΠΈΠ·Ρ‹Π²Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ² Π² производствС Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ·-Π·Π° риска Ρ€Π°ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ усилили опасный ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΆ этих вСщСств.

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, связь ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½Π°. НапримСр, высокоС содСрТаниС ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° Π² свСкольном сокС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Нитраты Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ — Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… лСкарствСнных ΠΏΡ€Π΅ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ стСнокардии, сниТСнном ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΌ боль Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈ.

  • ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ дСтокс-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹
  • Π‘Π»ΠΎΠ³ Π²Π΅Π³Π°Π½Π°: Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ пост ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» мою Тизнь

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹?

Нитраты ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, калийная сСлитра ΠΈ азотистокислый Π½Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠΉ, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ СстСствСнными химичСскими соСдинСниями, содСрТащими Π°Π·ΠΎΡ‚ ΠΈ кислород. Π’ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ… Π°Π·ΠΎΡ‚ связан с трСмя Π°Ρ‚ΠΎΠΌΠ°ΠΌΠΈ кислорода, Π° Π² Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°Ρ… — с двумя.

Оба вСщСства — Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ консСрванты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ распространСниС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π΅, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π΅, салями ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… сыров.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

ΠŸΡ–Π΄ΠΏΠΈΡ Π΄ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… источников Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹

Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса срСднСстатистичСский Π΅Π²Ρ€ΠΎΠΏΠ΅Π΅Ρ† ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ 5% Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80% — ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Нитраты ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ растут.

Нитраты входят Π² состав ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ископаСмых, Π° Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ органичСскиС вСщСства.

Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ ΠΈ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°, Π²ΠΎΠ·Π³Π»Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ список ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с содСрТаниСм Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ сок ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅Ρ ΠΈ свСклы, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ органичСским способом, содСрТат Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΈΡ… ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΡΡŽΡ‚ синтСтичСскими Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

Однако сущСствуСт Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² мясС ΠΈ Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ этого ΠΈ зависит ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈΡ… канцСрогСнности.

Бвязаны Π»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ?

Π‘Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ сСбС Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ достаточно ΠΈΠ½Π΅Ρ€Ρ‚Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ΠΈ практичСски Π½Π΅ Π²ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π² химичСскиС Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Но Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ происходящиС ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… химичСскиС вСщСства — Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΡ‹ сталкиваСмся, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² Ρ€ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ полости. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ использованиС Π°Π½Ρ‚ΠΈΠ±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ополаскиватСля Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ сниТаСт ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

ΠŸΡ–Π΄ΠΏΠΈΡ Π΄ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π² Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ колбасС Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ опасныС связи с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Под дСйствиСм кислой срСды Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ связаны с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°.

Но для этого Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, химичСскиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ происходят ΠΎΡ‚ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° ΠΈ Π² большом количСствС содСрТатся Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ….

Нитрозамины Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ нСпосрСдствСнно Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²ΠΎ врСмя ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°.

β€’ Π‘ΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π»ΠΈ Π² Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ°ΠΊΠΈ?

«Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сами Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹, сколько способ ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ срСда, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ находятся», — ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠšΠ΅ΠΉΡ‚ АллСн, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ вопросам Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ общСствСнных Π΄Π΅Π» Π²ΠΎ ВсСмирном Ρ„ΠΎΠ½Π΄Π΅ исслСдования Ρ€Π°ΠΊΠ°.

«ΠΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ Π² колбасных издСлиях ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с аминокислотами, образуя Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ — ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, способныС Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ», — добавляСт ΠΎΠ½Π°.

АллСн, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, добавляСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ — лишь ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо способствуСт Ρ€Π°ΠΊΡƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ доля ΠΈΡ… влияния — нСопрСдСлСнная.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

ΠŸΡ–Π΄ΠΏΠΈΡ Π΄ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ мясС Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ дСйствиСм высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, вСщСства, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ€Π°ΠΊ

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ опасныС вСщСства — это ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, ПАУ (полиароматичСскиС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠΌ мясС, ΠΈ гСтСроцикличСскиС Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ мяса Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Они Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΎΠΏΡƒΡ…ΠΎΠ»Π΅ΠΉ.

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ стороны, хотя ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ агСнтство ΠΏΠΎ исслСдованиям Ρ€Π°ΠΊΠ° классифицируСт ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΊΠ°ΠΊ «ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½», риск ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ.

Π’ Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ€Π°ΠΊ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ Ρƒ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΈΠ· 100 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. Из Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ 50 Π³ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ куска Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°), риск ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρƒ сСми ΠΈΠ· 100.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹

Но Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹. ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ всС большС ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для сСрдСчно-сосудистой систСмы ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΎΠ² благодаря ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π°ΠΌ оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π°.

Π’ 1998 Π³ΠΎΠ΄Π° Ρ‚Ρ€ΠΎΠ΅ амСриканских ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π²ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠΈΡŽ Π·Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ значСния этого Π³Π°Π·Π° для сСрдСчно-сосудистой систСмы.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΡ‹ Π·Π½Π°Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Ρ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΠ΅Ρ‚ кровСносныС сосуды, сниТаСт кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ укрСпляСт ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π² Π±ΠΎΡ€ΡŒΠ±Π΅ с инфСкциями.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

ΠŸΡ–Π΄ΠΏΠΈΡ Π΄ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Нитриты, содСрТащиСся, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² свСклС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ Π·Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сниТаСт кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅

НСхватку оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ с болСзнями сСрдца, Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ дисфункциСй.

Π₯отя оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π° производится Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ нСсколькими способами, Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΏΠΎΠΆΠΈΠ»Ρ‹Ρ… людСй, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ способы Π΅Π³ΠΎ образования с возрастом ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ.

β€’ 100 самых ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π‘Π°Π»ΠΎ — Π² дСсяткС

«Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСщСства, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, Π½Π΅ связаны с риском развития Ρ€Π°ΠΊΠ° Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса», — ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Аманда ΠšΡ€ΠΎΡΡ, Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ ΠΏΠΎ вопросам эпидСмиологии Ρ€Π°ΠΊΠ° Π² Π˜ΠΌΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π΄ΠΆΠ΅ Π² Π›ΠΎΠ½Π΄ΠΎΠ½Π΅.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

ΠŸΡ–Π΄ΠΏΠΈΡ Π΄ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

Нитраты Π² Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΊ

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, Π½Π΅ содСрТат Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ Π‘, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ„Π΅Π½ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ссли Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² нашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ происходит ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ способствуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π°, ΠΎΠ½ΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для нас.

Один ΠΈΠ· экспСртов Π² этом вопросС Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· нас ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ ΠΈΡ… слСдуСт отнСсти ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вСщСствам, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ„Π°Ρ€ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Ρ‹.

КакоС количСство бСзопасно?

Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ количСство Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ потрСбляСм с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ.

«Π˜Ρ… ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² 10 тысяч Ρ€Π°Π·, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… допустимых 50 ΠΌΠ³ Π½Π° Π»ΠΈΡ‚Ρ€», — Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ эпидСмиолог Π“ΡŽΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ ΠšΡƒΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΈΠ· УнивСрситСта Π Π΅Π΄ΠΈΠ½Π³Π°.

«Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ исслСдования влияния Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π° ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ остороТно, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² часто ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ лишь ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ просто Π΅Π» ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ».

Π’ 2017 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ ЕвропСйский институт ΠΏΠΎ бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (EFSA) вычислил Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΡŽ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ риска для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ) — 235 ΠΌΠ³ для Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° вСсом ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 63 ΠΊΠ³.

Но Π² Π΄ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ Π˜Π½ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡƒΡ‚Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ люди всСх возрастов ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ спокойно ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ эту Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

Автор Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, Getty Images

ΠŸΡ–Π΄ΠΏΠΈΡ Π΄ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ,

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ содСрТаниС Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… сильно Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, сколько Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ

ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅ (ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ, Π±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½Ρ†Ρ‹ Π² срСднСм ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ 1,5 ΠΌΠ³ Π² дСнь).

Как ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ EFSA, влияниС Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Ρ… консСрвантов — Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π° бСзопасном ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ для всСх Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ насСлСния Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹, Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ нСбольшого ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ.

НСкоторыС экспСрты Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ ΡƒΠΆΠ΅ устарСли, ΠΈ большСС количСство Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ бСзопасно, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ мясом.

ΠžΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠ·Ρ‹. 2-9 Π³ (2000-9000 ΠΌΠ³) Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ токсичными, вызывая измСнСния Π² Π³Π΅ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎΠ±ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΡΠΈΠ½ΡŽΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π³ΡƒΠ± ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.

Но ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ​​дозу с Π΅Π΄ΠΎΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно, ΠΈ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь Π² случаС отравлСния загрязнСнной удобрСниями Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Какой ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ваш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π» «ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅» Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹, ΡΡŠΠ΅Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, прСимущСства Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ навСрняка прСвысят ΠΈΡ… нСдостатки.

ΠŸΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π» этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ Π½Π° английском Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π° сайтС BBC Future

Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° нашими новостями Π² Twitter ΠΈ Telegram

. ..

свСклы ΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ Π»ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹? (с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ) β€” Магазин Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ

НачнСм с опрСдСлСния. Нитраты – это соСдинСния, состоящиС ΠΈΠ· Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΈ кислорода. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ поступаСт ΠΈΠ· растСний, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ свСкла. Π˜Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо β€” Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π° натрия ΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π° натрия β€” Π² качСствС консСрванта ΠΈΠ»ΠΈ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вкуса, Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ тСкстуры.

Π‘Π²Π΅ΠΊΠ»Π° ΠΈ растСния с Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

Когда ΠΌΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· растСний, наш ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π² оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ нСсколько прСимущСств, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ кровяного давлСния ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ кровообращСния.

ИсслСдованиС 2021 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ взрослыС ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· свСкольного сока, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ свою ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 60 ΠΌΠ³ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° сырых, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ…, листовых ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ) ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π΅ исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π²ΡˆΠΈΠ΅ экстракт свСклы, быстрСС восстанавливали систоличСскоС кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, частоту сСрдСчных сокращСний ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСрдСчного Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠ° ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Ρ‚Π΅ΠΌΠΈ, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π» ΠΏΠ»Π°Ρ†Π΅Π±ΠΎ. АналогичныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ Π² ΠΏΠ»Π°Ρ†Π΅Π±ΠΎ-ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΌ исслСдовании, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ участвовали ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π°Ρ„Ρ€ΠΎΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок сниТаСт Π°Ρ€Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ сСрдСчного Ρ€ΠΈΡ‚ΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΊ Π² состоянии покоя, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΎ врСмя физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½, Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ мясноС ассорти с Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ

Π’ мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ аминокислотами ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ связаны с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Богласно ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Ρƒ ВсСмирной ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ здравоохранСния, каТдая 50-граммовая порция ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² дСнь (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°), ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ риск развития ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€Π΅ΠΊΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΠΊΠ°. Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π² Π±Ρ‹Π»ΠΎ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ВсСмирная организация здравоохранСния классифицировала эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ 1 β€” Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊ.

Bottom Line

Нитраты ΠΈΠ· растСний ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² мясо Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ сСбя Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ. Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ потрСблСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ спортивныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹. Но Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ связано с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском развития Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Ссли я Π½Π΅ люблю свСклу?

К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ€Ρ‹Π½ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ понял, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ свСклу, поэтому сущСствуСт мноТСство Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ свСклу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² капсулах, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°Ρ…, Тидкостях ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ…. Π― Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹ Garden of Life’s Beets. Π­Ρ‚ΠΎ чистый, органичСский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈ вкусный вкус!

Β 

Beauty Smoothie с ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ Beets

1 стакан кокосовой Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

1 стакан нСсладкого миндального ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°

1 мСрная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° космСтичСского ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° Garden of Life Beets Beauty Powder

1 мСрная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ванильного ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°

Β½ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ

1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ

1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° корня имбиря

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ получСния ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ массы ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ!

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ:

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅, Π°ΠΏΡ€Π΅Π»ΡŒ 2022 Π³.

BioticsResearch.com

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Полина Π’Π°Π½ΠΊΠΈΠ»Π΅Π²ΠΈΡ‡ ΠΈΠ· Pexels

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚:

Garden of Life

Π­Π½Π΄ΠΆΠ΅Π» Π₯ΠΈΠ»Π»-РСйнольдс, DNM, M. Ed., ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Natural Health Assessments , ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ искусство иридодиагностики с Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ обоснованными Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Она ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ встрСчи Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ сайт AlternativeHealthFoodStore.com/services для получСния ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΈ заявлСния Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½Π΅Π½Ρ‹ FDA. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ для диагностики, лСчСния, излСчСния ΠΈΠ»ΠΈ прСдотвращСния ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ.

ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈ свСкла ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ? Польза ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² для спорта ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ β€” Π›Π΅ΠΉ ΠœΠ΅Ρ€ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ, зарСгистрированный Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³

Когда ΠΌΡ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ эти Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°, мангольд ΠΈ зСлСнь свСклы, ΠΌΡ‹ автоматичСски Π΄ΡƒΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΎ Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для нашСго Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Но Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, особСнно Π² выносливости ΠΈ спринтСрских Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π³, Π΅Π·Π΄Π° Π½Π° вСлосипСдС ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π½ΠΈΠ΅?

Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ свСкла, ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ, ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат большоС количСство Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… химичСских вСщСств, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ .

Когда-Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ токсичными соСдинСниями ΠΈΠ·-Π·Π° связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΌ мясС (мясныС дСликатСсы, Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ), ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском развития Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ воздСйствии.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ исслСдования, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источников Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² нашСм Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ сСрдСчно-сосудистой систСмы ΠΈ спортивныС характСристики.

Β 

Нитраты ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой нСорганичСскиС химичСскиС вСщСства, содСрТащиСся Π² ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² высоких концСнтрациях Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ…, особСнно Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ листовой Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

Когда ΠΌΡ‹ потрСбляСм ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… источников, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°, свСкла ΠΈ зСлСнь свСклы, Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… Π² Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹. Когда эти Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π² наш Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… прСвращаСтся Π² оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π° (NO ), химичСскоС вСщСство, Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅.

ΠœΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ эту Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρƒ Π·Π° ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΈ физичСских ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ. Оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡΡƒΠ΄ΠΎΡ€Π°ΡΡˆΠΈΡ€ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ срСдство , Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ кровСносным сосудам Ρ€Π°ΡΡΠ»Π°Π±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ способствуСт доставкС большСго количСства ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ кислорода ΠΊ ΠΌΡ‹ΡˆΡ†Π°ΠΌ. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΈΠΏΠ΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ΠΈΡŽ (высокоС кровяноС Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π·Π° счСт ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ° ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ ΠΊ ΠΌΠΎΠ·Π³Ρƒ ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ.

Β 

Как Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ физичСской работоспособности, Π² частности выносливости ΠΈ спринтСрских характСристик.

УвСличивая количСство Ρ†ΠΈΡ€ΠΊΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π°, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ кислород, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΡƒ.

Как это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? Оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ нашим митохондриям (Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстным ΠΊΠ°ΠΊ элСктростанция ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ) Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ эффСктивно. NO ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ‚ΠΎΡ…ΠΎΠ½Π΄Ρ€ΠΈΠΉ Π·Π° счСт сниТСния Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ кислорода ΠΈ увСличСния энСргии ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄ΠΎ истощСния. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кислород Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ Ρƒ спортсмСнов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ постоянно Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… высотах (Π³Π΄Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ кислорода Π½ΠΈΠΆΠ΅).

ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π³Π° ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π·Π΄Π΅ Π½Π° вСлосипСдС. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ сниТСния ΠΊΠΎΠ³Π½ΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ врСмя Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ, Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π²ΠΎ врСмя ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠΏΡ€Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π²Ρ‹ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡ‹ с использованиСм свСкольного сока ΠΈ экстракта свСклы Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ спортивных Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π’ частности, ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ. НСдавнСС исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ уровня оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π½Π° 21% ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 9 часов. 0 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ участники Π²Ρ‹ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΒΌ стакана свСкольного сока.

Β 

НСт, это Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π΅ΠΆΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ салатом ΠΈΠ· Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ миску свСклы!

РСгулярно потрСбляя ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ

автоматичСски ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ запасы оксида Π°Π·ΠΎΡ‚Π° Π² ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ источники ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ:

  • Π‘Π΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ

  • крСсс-салат

  • ΠΊΠ΅Ρ€Π²Π΅Π»ΡŒ

  • салат

  • ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚

  • ΡΠ΅Π»ΡŒΠ΄Π΅Ρ€Π΅ΠΉ

  • пСкинская капуста 9000 3

  • эндивий

  • Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»ΡŒ

  • ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡ΠΊΠ°

  • ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ°

  • 9000 2 рСвСня

  • Ρ€ΡƒΠΊΠΊΠΎΠ»Π°

  • свСкла, зСлСнь свСклы

  • мангольд

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ 1-2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ этих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π² дСнь.

Π― всСгда Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ сначала Π΅Π΄Ρƒ . Но Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡ΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ быстрого Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ опция β€” Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ

свСклу Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ (Ρ‚.Π΅. сок, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ капсулы).

Показано, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ·Π° Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², приносящая ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ, составляСт ~300-500 ΠΌΠ³ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π·Π° 2 часа Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π³Π»ΡΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ:

  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° свСТСго свСкольного сока

  • 1 порция ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ свСкольного сока (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Beet It)

  • 1 порция ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° свСклы (количСство Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ)

Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ SunFood ΠΈΠ»ΠΈ LoveBeets). Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π° 2 часа Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Волько Π½Π΅ чиститС Π·ΡƒΠ±Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для полоскания Ρ€Ρ‚Π° послС употрСблСния свСкольного сока ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° – Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ Π²ΠΎ Ρ€Ρ‚Ρƒ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΌ шагом ΠΊ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² оксид Π°Π·ΠΎΡ‚Π°, Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для полоскания Ρ€Ρ‚Π°/зубная паста ΠΈΡ… ΡƒΠ½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ‚.

Π˜Ρ‰Π΅Ρ‚Π΅ Π±Π΅Π·Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΉ для ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ для поддСрТания активности? Π― люблю Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ Nuzest! Π­Ρ‚ΠΎ вСганский ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ с Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм FODMAP. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мою ссылку Π—Π”Π•Π‘Π¬, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ 15% ΠΎΡ‚ вашСй ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ!

Β 

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, эти Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ большС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ мясныС дСликатСсы, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°/Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, сосиски ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ прСимущСствами Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ содСрТат Β«Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ соли», особСнно Β«Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ натрия» ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ калия», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ связаны с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°.

По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ источники, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сок. Π˜ΠΌΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ² Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ с Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ рядом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… прСимущСств (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹, Ρ„ΠΈΡ‚ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠ°).

Β 

Как Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· сСгодняшнСй ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ, большС ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ! Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ спортивныС Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ€ΡΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ энСргиСй, ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ энСргии, ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π₯ОРОШО вмСстС с Π΅Π΄ΠΎΠΉ? ΠŸΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ заявку Π½Π° участиС Π² ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ΅ ΠΊΠΎΡƒΡ‡ΠΈΠ½Π³Π° ΠΏΠΎ фитнСс-ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ 1:1, ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅ΠΌ вас ΠΏΠΎ ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ ΠΊ яркому Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ фитнСсу!

Β 

ΠŸΠΎΠ΄ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π° Π½Π°ΡˆΡƒ рассылку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ совСты ΠΏΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ фитнСсу.

ΠžΠ‘Π―Π—ΠΠ’Π•Π›Π¬ΠΠž Π‘Π›Π•Π”Π£Π™Π’Π• ЗА ΠœΠΠžΠ™ Π—Π”Π•Π‘Π¬

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21284982

  2. https://link.springer.com/article/10.1007/s00421-015-3166-0

  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4008816/

  4. https://www.sciencedaily.com/releases/2015/03/150302105017.htm

  5. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S03091740070 01994

  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15223073/

  7. https://www.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *