Как ухаживать за виноградом в августе: чеканка, посадка, обрезка

август виноград уход за виноградом

Вячеслав Бондарев

Виноград Все регионы

В августе виноградник уже радует первыми плодами. Созревают ранние и средние сорта. Сами тянутся в рот ягодки новых и экспериментальных сортов. Нуждаются они и в защите: уже не столько от коварных грибных болезней, сколько от прожорливых ос. Все это совмещается с уходом за лозой. На винограде в августе продолжаются зеленые операции, поникшим, хоть и зреющим, кустам может потребоваться дополнительное увлажнение. 

Чеканка винограда в августе

В середине августа произвожу мероприятия по чеканке виноградной лозы. Такая операция способствует лучшему вызреванию лозы и подготавливает куст к зиме.

• При чеканке верхушка побега прищипывается на 15-20 см.
• Удаляют верхушки обычно руками, а если пользоваться инструментом, то не забывать его обеззараживать после каждого куста.

Сроки чеканки приходятся на вторую половину августа

1. Чеканку проводят, когда побеги отросли и хорошо заметно, что нужно удалять.
2. Новичкам стоит быть внимательными, ведь в ответ растение может начать активнее формировать пасынки.
3. К тому же нужно смотреть, чтобы не оборвать слишком много листьев, что негативно скажется на фотосинтезе.
4. Для контроля результата начинающим виноградарям можно ориентироваться на такие цифры: после чеканки на каждом побеге должно остаться ок. 15 листовых пластинок и 10-15 почек.

Чеканка является важным агротехническим приемом при летней обрезке винограда, проводить ее нужно обязательно, особенно в регионах с коротким холодным летом и недостатком света и тепла.

Плюсы чеканки очевидны:

• Питательные вещества не расходуются на рост побегов, а перенаправляются к гроздьям и зимующим почкам.
• К тому же ягодки на поздних сортах созревают быстрее.
• Ускоряется одревеснение зеленой коры.
• Все это повышает зимостойкость винограда и способствует высоким урожаям на следующий сезон.

Полив винограда в августе

1. Полив винограда в августе должен быть умеренным.
2. Воды кусту уже много так не требуется, как в весенний и особенно летний период.
3. Но если лето очень жаркое, то можно периодически поливать в небольших количествах. 

Подкормки винограда в августе

• Полив совмещают с удобрением фосфорно-калийными соединениями: разводим 5-10 г на ведро воды.
• Калийное удобрение можно заменить древесной золой. При этом дозировку надо будет увеличить в 2-3 раза. Древесная зола содержит облегченную форму калия, которая быстрее усваивается виноградом. Также в ней присутствуют микроэлементы и немного фосфора. Фосфор упрочняет кожицу и защищает ягоды от растрескивания. 
• Если лоза плохо вызревает, то можно обрабатывать лозу и листья монофосфатом калия 1 раз в 10 дней.

Также для внекорневой подкормки винограда поздних сроков созревания можно использовать раствор минеральных удобрений:

1. В ведре воды разводится 200 г суперфосфата, 50 г калийной соли, по 5 г сернокислых солей марганца, меди, цинка. Опрыскивание проводится по листу перед началом созревания гроздей в пасмурную погоду или вечером.

Болезни и вредители винограда в августе

Для профилактики опасных грибных болезней винограда – милдью и оидиума – эффективно применять на винограде древесную золу. По моим наблюдениям она отлично предохраняет кусты от многих заболеваний.

1. В целях профилактики после полива рекомендую посыпать поверхность земли около куста золой – мера эффективная, проверенная многолетним опытом.
2. Если постоянно с весны по осень вносить золу под куст, то можно либо полностью обойтись без опрыскивания медь- и серосодержащими препаратами от милдью и оидиума или проводить их для профилактики пару раз за сезон. 

Наиболее опасны болезни во время сбора урожая, ведь применять обработки химическими средствами на плодоносящих кустах нельзя. В этом случае помогут опрыскивания биопрепаратами типа Бактофит, Фитоспорин, Фитоп-Флора-С и др.

Также в августе защищаем грозди винограда по мере вызревания от ос и птиц.

• Для укрытия ягод можно использовать специальные мешочки или любой нетканый материал.
• Другой вариант – обработки специальным препаратом-ловушкой для ос. Разводится в воде по инструкции и действует как приманка.
• В качестве приманки сгодятся и и подручные средства. Мед, пиво, варенье, разбавленные водой, тоже помогают бороться с надоедливыми насекомыми.

Вы справились!

Эти статьи, и не только могут приходить к вам на почту.
Избранные материалы Антонов сад, которые не стоит пропускать, — в наших рассылках.

Подпишитесь прямо сейчас и получите шпаргалку по выращиванию томатов!

Укажите Ваш email*

Комментарии (0)

Работы на винограднике в сентябре

В начале осени большинство виноградарей заняты активным сбором урожая и производством вина, напрочь позабыв о самих кустах, которые так же, как и до этого нуждаются в надлежащем уходе. А ведь подготовка винограда к зиме – это залог максимально качественного урожая уже в следующем сезоне.

Защита от болезней

Обработка винограда от таких грибковых заболеваний, как милдью и оидиум в сентябре, позволяет существенно снизить вероятность развития болезней в период активной вегетации. Плюс, профилактика необходима еще и потому, что до этого обработка не проводилась как минимум 2 месяца (период активного созревания ягод). Ведь здоровье листья – это залог успешной зимовки ваших кустов.

Если говорить о препаратах, то идеальным выбором станут:

• От оидиума – Акробат 10г/10л;
• От милдью – Коллис 5 кубиков на 10 литров воды.

Подкормка

Поскольку поливать виноград ранней осенью крайне нежелательно, вносить подкормку можно путем опрыскивания листья раствором удобрений. Вы можете вносить микроэлементы по отдельности (к примеру монофосфат калия), либо использовать комплексные удобрения вроде Плантафола 0:25:50.

Подкормка винограда поливом

Если предполагается многоэтапная обработка, то желательно повысить концентрацию монофосфата. Таким образом, листва сможет адаптироваться к большим дозам удобрений, а значит на ее поверхности не возникнет ожогов.

Пример: на первой неделе опрыскивайте кусты раствором 20 г монофосфата калия на 10 литров воды, при следующей подкормке (допустим через 5-7 дней) увеличьте дозу до 30 г, еще через неделю – до 40 г и т.д.

Совет. Совмещение подкормки с обработкой от болезней позволяет существенно сэкономить не только время, но и силы. Достаточно смешать Удобрения и препараты в один раствор.

Полив

Полив в этом месяце нужно прекратить, поскольку большое количество влаги спровоцирует ускоренный рост кустов, в то время как на данном этапе им нужно созреть. Поливать виноград можно только при жаркой засушливой погоде, но, это касается только поздних сортов или например еще совсем молодых кустов.

Обрезка

Обрезка винограда

В начале осени мы продолжаем обрезать верхушки побегов с плохо развитой, совсем еще молодой листвой и следами болезней, которые вы не заметили во время обрезки в августе. Но, в том случае если вы используете лозу для саженцев, чеканку можно не проводить.

Если вы решили оставить молодую лозу на саженцы, не лишним будет дополнительно внести фосфорно-калийные удобрения.

Аккумуляция тепла для ускоренного созревания лозы

Если к концу сентября побеги не вызревают – стоит провести мероприятия по аккумуляции тепла. Это поможет ускорить рост побегов, а значит они успеют окрепнуть до наступления холодов.

Что нужно сделать: аккуратно снимите лозу и уложите ее в горизонтальном положении. Но, не прямо на землю, а на подпорки – ветки, деревянные балки, ящики и т.д. В таком положении лоза будет получать максимальное количество тепла от солнца, а все питательные вещества куст пустит на вызревание побегов.

А поскольку температура воздуха у разогретой на солнце земли выше, как вариант можно накрыть куст полиэтиленовой пленкой, создав некое подобие парника.

Нужно ли поливать виноград каждый день?

МЫ МОЖЕМ ПОЛУЧАТЬ КОМИССИИ ЗА ПОКУПКИ, СОВЕРШЕННЫЕ ПО ССЫЛКАМ В ЭТОМ СООБЩЕНИИ. СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!

Время прочтения: 3 минуты

Если ваши виноградные лозы посажены в защищенном месте и они не страдают от сильного холода ветром, возможно, вам не нужно поливать их каждый день. Молодые лозы имеют неглубокую корневую систему и могут быстро высыхать. Если почва может полностью высохнуть, виноградные лозы перестанут расти до тех пор, пока не будет достаточно воды. Это может быть очень вредно, когда температура ниже нуля или когда вы пытаетесь защитить свои лозы слоем мульчи. В этих случаях важно поддерживать постоянную влажность почвы вокруг виноградной лозы, поливая ее каждый день, если это необходимо.

Корням виноградной лозы для хорошего здоровья требуется достаточное количество кислорода, поэтому важно не переувлажнять виноградники или дренажные зоны. Виноградные лозы в контейнерах не имеют доступа к кислороду, а чрезмерный полив является частой причиной гибели лоз, выращенных в контейнерах. Когда вода впервые выходит из-под земли, она содержит растворенный кислород, который расходуется по мере просачивания через почву. Если вы используете подпочвенное капельное орошение, убедитесь, что вы установили эмиттеры по всей капельной линии, потому что виноградные лозы будут использовать эту воду быстро, если под каждой лозой будет установлено только один или два эмиттера.

Частота полива винограда зависит от вашего местоположения и микроклимата. Хорошим практическим правилом является полив молодых лоз каждый день в жаркую погоду, но после того, как они достигнут 10 галлонов в размере, поливайте их реже, чем через день, если они хорошо защищены от холодного ветра. В периоды, когда температура остается ниже 40, вам может потребоваться более частый полив и увеличение количества применяемой воды. Это особенно верно для лоз, которые после посадки не мульчируют мульчей для пыли или Grow Blanket.

Проветривание из садового шланга не реже одного раза в неделю поможет уменьшить уплотнение, вызванное ходьбой вокруг виноградной лозы (и вообще любого растения). Также важно предотвратить конкуренцию сорняков за влагу и питательные вещества, поэтому держите землю подальше от сорняков, пока корневая система виноградной лозы не разовьется достаточно, чтобы превзойти все, что растет поблизости. Мульчирование виноградных лоз слоем органического вещества толщиной 3 дюйма помогает бороться с сорняками, сохраняет влажность почвы и сводит к минимуму колебания температуры возле ствола виноградной лозы.

Знаете ли вы, что виноградная лоза является одним из самых жадных из всех культурных растений? Они получают воду из дождей, но не могут насытиться ею. Слишком мало воды губительно для этих тяжелых кормушек, а слишком много воды их утопит. Задача домашнего садовника состоит в том, как обеспечить достаточное количество воды в засушливые периоды и свести к минимуму ущерб, когда идет сильный дождь.

Виноград лучше всего сажать на небольшом склоне, чтобы поливать самотеком, а не разбрызгивателями или капельным орошением, которые могут вымыть вновь образовавшиеся корни на ровной поверхности. Если вы живете там, где лето жаркое, а зима холодная, сажайте виноград у стены или забора, которые обеспечивают защиту от зимнего солнца и летнего зноя. Быстрорастущую виноградную лозу «Конкорд» или «Ниагара» можно выращивать в просторной беседке, но если вы хотите выращивать виноград на существующей конструкции, такой как настил, помните, что корни винограда в конечном итоге повредят настил и будут мешать правильный дренаж.

Для хорошего роста винограду нужны растения не менее 8 дюймов в глубину. Это означает, что вам нужна либо песчаная почва, либо ландшафтная ткань без копания, по крайней мере, на 10 дюймов вниз, прежде чем вы добавите камни или острый песок для дренажа. Другим очевидным требованием является пребывание на солнце, но не слишком много солнца — виноградные лозы ненавидят жаркое полуденное солнце, отражающееся от кирпичной стены, выходящей на юг. На ровном участке разместите лозы у стены, обращенной к северу, где они будут получать раннее утреннее солнце и тень во время пиковой летней жары. Там, где нет хорошего солнечного места, выращивайте виноград в контейнерах на веранде или во внутреннем дворике (см. Совет домовладельца № 2).

Виноград нуждается в большом количестве удобрений. Большинство почв на Востоке слишком кислые для выращивания винограда. Виноградные лозы часто проявляют симптомы дефицита кислоты задолго до того, как достигают продуктивного возраста, даже при выращивании на нейтральной почве с добавлением доломитовой извести. Если вы когда-либо видели желтые листья (хлороз), посмотрите на рН почвы, чтобы увидеть, не ниже ли он 5,5 — чем ниже, тем лучше, поэтому большинство сортов винограда будут хорошо плодоносить с небольшой дополнительной обработкой, помимо обычного удобрения кислотным удобрением, таким как роза. Тон™. Если щелочность вашей почвы выше 6,0, добавляйте серу ежемесячно, начиная с весны после посадки, и продолжая каждый месяц до конца августа, чтобы снизить рН почвы. Если вы выращиваете виноград в контейнерах, используйте почвенную смесь с низким содержанием азота и высоким содержанием фосфора, содержащую доломитовую известь.

Виноград не любит мокрых ног. Засыпание их посадочной площади дополнительной почвой, чтобы между верхней частью корневого кома и поверхностью было не менее 8 дюймов, это отличный способ предотвратить сырость корней после проливных дождей или орошения.

Выращивание винограда в саду

Выращивание винограда — это плодотворный способ использовать часть вашего садового пространства. Хотя может пройти некоторое время, прежде чем вы получите фрукты, как только вы это сделаете, вы будете в восторге от вкуса и универсальности домашнего винограда. Это красивые растения, и листья тоже съедобны!

Еще один вкусный и красивый фрукт – крыжовник!

Предоставил Джоди Торпи  

Есть ли садовник, который не хотел бы выращивать виноград ? Эти сочные гроздья красочных фруктов растут на древесных многолетних лозах в умеренном климате по всему миру. Виноград ( Vitis vinifera) — это ягоды, которые можно есть свежими с лозы или из которых делают сок ja m, желе и вино . Многолетние лозы великолепны летом, когда покрыты красивыми зелеными листьями, или зимой, когда лозы голые.

Требуется планирование и терпение , чтобы посадить и вырастить виноград. Во-первых, вам нужно тщательно обдумать место посадки , потому что виноградные лозы могут расти в этом месте в течение многих лет. Во-вторых, вам нужно выбрать сорт винограда , который, как известно, хорошо растет в вашем регионе. Кроме того, имейте в виду, что для того, чтобы лозы достигли полной производительности, может потребоваться четыре или более лет.

---

 

Съедобный сад перед домом

Ваша ассоциация домовладельцев запрещает вам выращивать продукты питания во дворе перед домом? Что, если они даже НЕ ЗНАЮТ? Моя электронная книга, The Edible Front Yard Garden покажет вам, как!

---

Лучшие места для выращивания винограда

Выберите солнечное место для посадки , желательно теплое, с уклоном, хорошо защищенное от разрушительных ветров. В холодном климате ищите южный склон или южную сторону дома и избегайте посадки в низинах, которые будут привлекать более прохладный воздух.

Независимо от вашего региона вам понадобится участок с хорошим источником воды , но избегайте посадки винограда на газонах. Виноградные лозы имеют разные потребности, когда речь идет о воде, удобрениях и особенно химикатах для газонов, если вы их используете. Важно предоставить виноградным лозам собственное пространство вдали от деревьев и других ландшафтных насаждений. Виноградные лозы не будут так хорошо себя чувствовать, когда им придется конкурировать за солнце, воду и питательные вещества.

Сорта винограда для приусадебных участков

При выборе сорта винограда для выращивания обязательно внимательно прочитайте описания растений и сопоставьте тип винограда с

0029 экологические условия вашего региона . В холодном климате лучшим выбором будут выносливые сорта винограда для зоны выносливости вашего региона. Например, в некоторых районах, где весенние температуры опускаются ниже нуля несколько дней подряд, виноградные побеги могут погибнуть, и на их восстановление потребуется несколько лет.

Выберите виноград, основываясь на количестве безморозных дней в вашем районе, чтобы убедиться, что у него будет достаточно времени для роста и созревания.

Вот образец популярных сортов винограда на сок, желе и вино :

Somerset Seedless — красный виноград без косточек, выведенный для зон 4-8. Этот столовый сорт винограда имеет сладкий вкус, который становится тем глубже, чем дольше виноград остается на лозе. Подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления сока и желе.

Химрод без косточек — виноград золотисто-янтарного цвета, произрастающий в зонах 5-8. Этот сладкий виноград созревает раньше, чем некоторые другие сорта винограда, чтобы насладиться им раньше в сезон.

Конкорд Сидлесс похож на старый любимый виноград Конкорд, но без косточек. Этот вкусный сок и желейный виноград растет в Зонах 4-8 и созревает в середине сентября.

Фронтенак – выносливый винный сорт винограда, произрастающий в зонах 4-8. Из этого винограда делают высококачественное красное вино. Виноград созревает в середине сезона.

Брианна — белый винный сорт винограда, произрастающий в Зонах 3-9. Из этого винограда получается полусладкое белое вино, а также хороший виноградный сок. Виноград обычно созревает в августе.

St. Croix — еще один сладкий красный винный сорт для зон 4-8. Виноградные лозы известны своей высокой продуктивностью, поскольку ягоды созревают в конце августа.

Как выращивать виноград

Виноград можно высаживать из лоз с голыми корнями ранней весной, как только можно будет обработать почву, или как лозы в горшках после того, как в вашем районе прошли последние морозы.

После того, как вы выбрали лучшее место, расположите виноградные лозы в рядов, ориентированных на север и юг . Выкопайте глубокую посадочную яму, достаточно большую, чтобы расправить корни, не сгибая их. Обрежьте сломанные корни.

Дайте виноградным лозам пространство для циркуляции воздуха между растениями и космическими растениями на расстоянии 6-10 футов друг от друга в рядах и рядами на расстоянии 6-10 футов друг от друга .

Имейте в виду, что цель первых двух вегетационных сезонов состоит в том, чтобы помочь виноградным лозам развить единый ствол, а также здоровую корневую систему. Цветы и плоды развиваются на новых побегах, которые называются побегами. Ветер и насекомые помогают опылять цветы, растущие на лиане.

Добавьте капельный полив или шланг для замачивания , чтобы виноград постоянно получал достаточное количество воды, пока лозы не укоренятся.

Виноград необходимо приучить расти на прочной шпалере, беседке, заборе или другой прочной долговечной опоре . Рассмотрим обработанные деревянные столбы с натянутыми между ними нитями из проволоки не менее 12-го калибра.

Требования к выращиванию винограда

Требования к почве

Виноградные растения предпочитают глубокую, хорошо дренированную почву, свободную от солей. При закапывании компоста или другой органики следите за внесением поправок не добавлять соль в почву . №

Очищайте участок от сорняков, выдергивая сорняки или тщательно обрабатывая землю под виноградными лозами. Не добавляйте мульчу в теплую погоду, но подождите до зимы , чтобы защитить корни от колебаний температуры и иссушающих ветров зимой. Снимите мульчу весной.

Требования к освещению

Винограду необходимо полное солнце , чтобы растения могли расти, а плоды созревали.

Требования к удобрениям и воде

Весной удобрение 21-0-0 удобрение , когда лозы начинают расти, набирая почки. Имейте в виду, что корни могут распространяться на несколько футов от основания лозы, поэтому разбрасывайте удобрение по всей площади , а не только рядом со стволом. Поливайте.

Избегайте чрезмерного полива винограда, особенно весной. Тем не менее, не забывайте о регулярном поливе в течение всего сезона. Осенью прекращайте полив после сбора урожая или когда листья начинают менять цвет.

Предотвращение проблем при выращивании винограда

Многие проблемы с выращиванием винограда могут быть уменьшены с помощью тщательного планирования перед посадкой . Убедитесь, что виноград посажен там, где он будет получать много солнца, и обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха. Погода, зимние температуры и любые проблемы предыдущих сезонов также могут повлиять на производство винограда.

Другим ключом к выращиванию винограда является правильная обрезка лозы . Виноградные лозы нуждаются в ежегодной обрезке для получения лучших урожаев винограда в долгосрочной перспективе.

Обрезка начинается в втором году и помогает обеспечить достаточное количество солнечного света для созревания винограда. Обрезка весной до распускания листьев. Виноградные лозы следует обрезать так, чтобы был один чистый ствол, а остальные побеги обрезать на 2-3 глазка. Обрезайте любые ненужные побеги по мере роста растений.

Предотвращает повреждение от белок и птиц, защищая виноград сеткой с плотными переплетениями или закрывая отдельные грозди.

Вредные насекомые и болезни растений также могут повлиять на производство винограда. японские жуки и мучнистая роса две распространенные проблемы.

Японские жуки прогрызают отверстия в виноградных листьях, оставляя после себя скелеты. Контролируйте растения в течение всего сезона, начиная с конца июня по август, на наличие этих вредителей. Лучше всего сбить жуков с растений в ведро с мыльной водой.

Мучнистая роса может поражать все части виноградной лозы. Предотвратите это заболевание растений с помощью хорошей циркуляции воздуха между растениями и удаляйте любые больные части при первых признаках, чтобы предотвратить их распространение.

Конечно, существуют и другие потенциальные проблемы с заводом, поэтому уточните в отделе округа проблемы, характерные для вашего региона.

Выращивание винограда в контейнерах

Возможно, вы удивитесь, узнав, что виноград может расти в контейнерах . Контейнера объемом 15–20 галлонов будет достаточно, чтобы выдержать одну виноградную лозу.

Найдите карликовый сорт винограда , который будет хорошо расти в вашей зоне устойчивости, и посадите его в типичное для вашего региона теплое время посадки. Выберите самоопыляющийся сорт, если вы планируете выращивать только одно растение.

Наполните контейнер высококачественной почвенной смесью, содержащей медленнодействующее удобрение . Посадите виноградное растение с открытым корнем или в горшке в соответствии со спецификациями растения. Поливайте обильно и регулярно, чтобы помочь корням получить хороший старт. Избегайте чрезмерного полива, чтобы сохранить корни здоровыми.

Дайте контейнеру пространство, чтобы воздух мог циркулировать вокруг контейнера с растениями. Добавьте крепкую шпалеру и приучите виноградную лозу расти вертикально в течение всего сезона.

В регионах с холодным климатом необходимо защищать контейнер от замерзания зимой . Переместите контейнер в неотапливаемый гараж или сарай, где температура не ниже нуля. В более теплом климате вы можете защитить свой контейнер снаружи, окружив его изоляционными материалами или погрузив горшок в почву.

Как собирать виноград

Отслеживайте предполагаемое время сбора урожая в зависимости от сорта винограда, который вы выращиваете. Большинство сортов винограда обычно созревают от август по октябрь , но проверяйте свой виноград и урожай, основываясь на его цвете, сладости и вкусе. Используйте острые обходные секаторы, чтобы срезать грозди винограда с лоз, когда они находятся на пике; пухлые, ароматные и без пятен.

Хранить немытый виноград в пластиковом пакете в холодильнике. Вымойте виноград перед едой и употребите его в течение недели.

Как использовать виноград на кухне

Столовый виноград сладок и станет прекрасным дополнением к летним блюдам. Используйте их в соленые и сладкие салаты или съешьте их свежими на десерт .

Вы также можете превратить виноград в варенье, желе и другие консервы или использовать винный виноград для особого напитка. Консервирование целого винограда — еще один способ его сохранить.

Виноградные листья также подходят для приготовления блюд греческой и ближневосточной кухни.

Размножение винограда

Наиболее распространенным методом размножения винограда является черенкование . Собери однолетний прирост с длинными прямыми побегами.

Срежьте побеги, окуните срезанный конец в гормон корнеобразования и посадите в горшок с почвой. Держите почву влажной, а растениям – в теплой и влажной среде. Укоренение может занять от 2 до 6 недель.

Нажмите, чтобы сохранить или поделиться!

5 акции

Об авторе: Крис Бордесса — автор журнала National Geographic и сертифицированный специалист по хранению продуктов питания. Узнайте больше о Крис и о том, как она начала работать с этим сайтом, здесь.