Когда и зачем срезать ботву у картофеля / Что делать с ботвой после уборки – Антонов сад
Ботва играет важную роль в развитии клубней картофеля, когда происходит бутонизация и цветение. По листве огородники и фермеры определяют степень созревания клубней. Некоторые не удаляют ее, ведь за нее так удобно вытягивать картошку при выкопке! Другие, наоборот, срезают всё перед тем, как собирать урожай. В статье мы расскажем об уборке ботвы картофеля. Вы узнаете, зачем скашивать ботву, как это правильно делать, и куда применить ценную органику.
Оглавление
1. Зачем удалять листву корнеплодов2. Сроки проведения обрезки3. Правила проведения уборки картофельных листьев4. Рецепт эффективного удобрения
Фото О. Никоноровой: убирайте листву вовремя
7 причин, зачем срезают ботву у картофеля
Считается, что своевременно срезанная листва:
- способствует накоплению крахмала и других питательных веществ в клубнях;
- улучшает вкусовые качества;
- кожура уплотняется, и питательный клубень будет лучше храниться.
Если вдруг вы затянули с посадкой картофеля и будете собирать урожай в более поздние сроки, когда уже возможны заморозки, то процедуру удаления ботвы проводят за 10–14 дней до даты сбора урожая. За это время кожица на клубнях уплотнится, они будут хорошо храниться; - уборка помогает избежать инфицирования корнеплодов опасными заболеваниями, например, фитофторозом. Картофель массово поражается фитофторой, как правило, когда стоит влажная прохладная погода. Болезнь появляется очень рано и быстро прогрессирует. Если вовремя не принять меры, то буквально за 2–3 недели вы можете потерять весь урожай;
Если вдруг вы затянули с посадкой картофеля и будете собирать урожай в более поздние сроки, когда уже возможны заморозки, то процедуру удаления ботвы проводят за 10–14 дней до даты сбора урожая. За это время кожица на клубнях уплотнится, они будут хорошо храниться;Важно!
Всю скошенную листву необходимо сжечь. Опытные огородники начинают скашивать ботву до того, как проявятся признаки фитофтороза — для профилактики. Делают они это тогда, когда лето стоит холодное и идет много дождей. Такая погода способствует появлению грибка и его быстрому распространению.
- почва в междурядьях быстрее просыхает, что важно в осенний дождливый период;
- учеными доказано, что обрезанная листва после цветения защищает культуру от вырождения. Это особенно актуально, если вы сажаете «свою» картошку много лет подряд на своем участке. Чтобы получить высокий урожай семенной картошки, листья срезают сразу после цветения, а клубни собирают на месяц раньше положенного срока. Семена получатся небольшого размера, без признаков болезней, крахмалистыми;
- обрезая листву или утаптывая ее через 1,5 недели после цветения, можно увеличить урожайность на 15%. Причем сбор проводят в обычные сроки для конкретного сорта, который выращивается (1,5–2 месяца после цветения).
Это особенно актуально, если вы сажаете «свою» картошку много лет подряд на своем участке. Чтобы получить высокий урожай семенной картошки, листья срезают сразу после цветения, а клубни собирают на месяц раньше положенного срока. Семена получатся небольшого размера, без признаков болезней, крахмалистыми;Если наземную часть не срезают, то по ней легко определяют степень созревания клубней. Когда зеленые побеги полностью высохнут и полягут, значит, настало время собирать урожай.
по состоянию листьев определяют готовность урожая к сборуФото О. Никоноровой
Когда срезать ботву у картофеля: оптимальные сроки
До сих пор ведутся споры, в какие сроки следует обрезать ботву. Еще в прошлом веке ученые доказали, что скашивание ботвы помогает бороться с вырождением.
Заграничные огородники скашивают ее на 10–12 день после цветения. Подобным образом поступали и наши прадеды. Они приминали ботву через 10–14 дней после начала цветения.
Следует знать!
После обрезки листьев клубни останавливают рост и больше не растут. Но они продолжают накапливать питательные вещества. Поэтому очень важно срезать ботву в самый оптимальный для этого срок.
Клубни активно растут с момента цветения до естественного усыхания листьев. Все это время кожица на корнеплодах остается тонкой и довольно нежной. Когда листва отмирает, кожица быстро грубеет. Это позволяет клубням дольше храниться. Клубни выращиваются на семена. Обрезать ростки рекомендуют на 21–25 день после начала цветения.
Сроки обрезки ботвы у ранних сортов зависят от смены ее цвета: процедуру проводят, когда она пожелтеет на 60–70%. Ранние сорта созревают в августе. На поздних сортах, которые созревают в сентябре, ботву снимают не ранее, чем через 30 дней после появления цветов, но минимум за 28–30 дней до наступления заморозков.
Ориентироваться нужно на пожелтение листвы: когда она пожелтеет на 50%, можно начинать скашивать.
Если вы любите готовить для себя и своих близких молодую картошечку, то скашивать ботву в этом случае не нужно. Клубни выкапывают с тонкой кожицей, содержание крахмала в них очень низкое, поэтому и вкус такой картошки отменный. Если картофель поражен фитофторой, то ботву скашивают немедленно!
Обратите внимание!
Важная причина, для чего необходимо срезать ботву,— кожура становится заметно плотнее. Происходит подготовка клубней к длительному хранению.
пока листва зеленая, ее не срезаютФото unsplash/Annie Spratt
Как правильно убирать листву, и что делать с ботвой картофеля
Далее мы дадим рекомендации, как правильно срезать картофельную листву.
- Косить ботву нужно острой косой, состригать триммером или садовыми ножницами.
- Оставляют стебель высотой около 12–18 см.
- Зная примерную дату уборки, за 10 дней до сбора урожая срезаются побеги. Или можно отсчитать 30 дней от начала цветения. Ботва к этому моменту уже должна быть полусухой.
- Зеленую ботву не срезают, так как клубни через нее получают питание.
Или можно отсчитать 30 дней от начала цветения. Ботва к этому моменту уже должна быть полусухой.Здоровую срезанную листву используют в качестве мульчи и удобрения для разных огородных культур и плодово-ягодных кустарников. Сухую раскладывают под смородину, крыжовник, в малинник, под барбарисы и другие культуры. Такая мульча поможет сохранить влагу в почве, сдержит рост сорняков и защитит корни от перегревания почвы, а после разложения напитает полезными микроэлементами.
Больные побеги сжигаются. Собранные листья используют на огороде в качестве мульчи, которая после разложения становится питательной подкормкой для других культур. Также из них можно приготовить удобрение.
Рецепт удобрения из картофельной ботвы
Из ботвы получают ценнейшую золу. Получается комплексное экоудобрение, причем абсолютно бесплатное, подходящее практически для всех культур, выращиваемых на огороде и в саду.
Приготовить золу достаточно просто.
- Если стебель еще зеленый, ему дают высохнуть, а затем всю листву сжигают.
- Вносят такое удобрение при перекопке весной или делают водный раствор и поливают растение под корень.
- На 10 л воды берут 1 стакан свежей золы. Все тщательно перемешивают и дают настояться 2–4 часа. Ботву не скармливают животным. В ней содержится соланин, который является ядом.
Рекомендация
.
Для ускорения созревания корнеплодов рекомендуют подкормить картофель суперфосфатом. В 10 л воды разводят 300 г вещества и поливают этим количеством одну сотку. Вес клубней значительно увеличивается. Через неделю обработанные суперфосфатом посадки можно скашивать.
____________________________________________________________________________________
Читайте другие полезные статьи о картофеле:
Уход за картофелем: прополка, окучивание, полив
Как правильно поливать картофель в открытом грунте
Выращивание картофеля под сеном
Вкусные и урожайные сорта картофеля для любых регионов
____________________________________________________________________________________
А когда вы убираете ботву? Поделитесь своим опытом с другими садоводами в комментариях.
КАРТОФЕЛЬ УРОЖАЙ 2021 — ЧАСТЬ 1 | Уборка картофеля | Подготовка картофеля к хранению
12+1 год и 1 месяц назад
Проголосовать за видео
Семья Морозовых. СтОиТ поПробовать!124 подписчика
В ролике (в трёх частях) Вы увидите: как выглядел наш картофель за несколько дней до уборки ботвы, затем, после скашивания ботвы. А также, несколько дней копки с полезными закадровыми комментариями. Покажем результат копки, дадим полезные советы.
Во второй части видео подробно расскажем, как подготовить картофель к хранению, покажем весь урожай картофеля 2021. А главное, подробно, поговорим о сортах — полюбившихся и не очень. Затронем их особенности и сравним по важным характеристикам. А также, покажем наши сорта в разрезе. Дадим практические советы по выращиванию картофеля.
Вас ждёт много душевных, непосредственных диалогов нашей семьи. Мы открыты для своих зрителей, наших Друзей! Без выдуманных сценариев — жизнь, как она есть.
Ну и конечно же, очередная съёмка не обошлась без наших любимых питомцев, которые любят выполнять команды и помогать своим хозяевам трудиться весело.
Огород картофель. Убирать картофель. Картофель урожай. Урожай уборка. Огород картофель.
Время уборки картофеля. Зачем срезать ботву у картошки. Нужно ли обрезать картофель перед уборкой. Как мы подготавливаем почву к посадке картофеля. Поём песни. Какой картофель готов к копке. Влог. Диалоги, общение на камеру. Дружно копаем картофель. Летнее настроение. Дефиле для близких (фото и видео с архива). Любите близких. Наши любимые питомцы — девчонки пришли помогать. Кошка. Собака. Домашние животные. Собачка выполняет команды с удовольствием. Домашние питомцы «помогают».
► Как подготовить картофель к хранению. Картофель ранний сорт. 500 кг картофеля с сотки. Картофель Адретта. Картофель Тулеевский. Ранний картофель. Ранний сорт. Картофель почва. Огород. Урожай 2021. Подготовка картофеля к хранению. Как правильно хранить картошку в сарае. Поём песни с душой. Домашние животные. Собака. Кошка. Хранение картофеля. Картофель уход и выращивание. Как понять, что картофель готов к копке.Картофель уход и выращивание, практические советы.
ru/channel/24204744/
В Дзене: https://zen.yandex.ru/morozovy_online
В Telegram: https://t.me/morozovy_online
В YouTube: https://www.youtube.com/c/СемьяМорозовыхСтОиТпоПробовать
__________
#картофельурожай
#уборкакартофеля
#уборкаботвыкартофеля
#картошкауборка
__________
Музыка: https://www.canva.com/Узнайте, когда и как успешно собирать урожай картофеля
Вы поливали, удобряли, выращивали и окучивали свой картофель все лето и теперь, вероятно, задаетесь вопросом, когда его собирать. В отличие от своих собратьев помидоров, нельзя четко увидеть, когда съедобная часть растения готова собрать и съесть. Если вы потянете слишком рано, у вас будут маленькие картофелины с тонкой кожицей, которые не будут храниться.
Но если собрать урожай слишком поздно, можно получить гнилой или проросший картофель. Это последнее, чего вы хотите, потратив много месяцев на планирование, посадку и удобрение картофеля в саду. Но это реальность для многих садоводов , которые пытаются прыгнуть прямо в нее, не тратя время на изучение правильных методов.
Чтобы определить оптимальное время для сбора картофеля, вам потребуется немного наблюдения, подсчета и экспериментов. Затем нужно просто ослабить, выкопать, вытащить и сохранить . Каждый сорт картофеля и каждый климат немного отличаются, но эти надежные способы определения наилучшего времени сбора урожая, а также того, как выкапывать и хранить картофель, будут работать в любом саду.
Содержание
- 1 Когда собирать картофель
- 2 Подсказки Картофель готов к уборке
- 3 Как собирать картофель
- 3.1 Прекращение полива для утолщения кожуры
- 3.2 Сбор урожая в засушливый день
- 3.3 Лопата или вилы для копания?
- 3.4 Выдергивание растений
- 3.5 Сбор картофеля
- 4 Послеуборочная обработка и хранение
- 5 Урожайность картофеля
- 6 Часто задаваемые вопросы ed Вопросы
- 7 Заключительные мысли
Когда собирать картофель
Картофель гораздо менее привередлив, чем другие культуры, когда дело касается времени сбора урожая.
Как только клубни начали формироваться, вы можете выкопать их в любое время . Но ваше время в конечном итоге повлияет на размер и текстуру картофеля.
Собирайте новый картофель, когда растения цветут
Цветы — хороший признак того, что ваш картофель готов к сбору урожая на самой ранней стадии.Молодой картофель (иногда его называют яровым или молодым картофелем) собирают, когда растения начинают цвести. Эти 9Нежный молодой картофель 0003 очень популярен среди поваров и домашних поваров. Он мягче, сливочнее и с более тонкой кожицей, чем картофель, который мы привыкли видеть в магазинах.
Однако из-за того, что их кожура очень тонкая и подвержена синякам или шелушению, они плохо хранятся. Вам нужно полакомиться молодым картофелем сразу или хранить его в холодильнике максимум неделю-две.
Собирайте полноразмерный картофель, когда листва отмирает
Как только листва растения зацветет и начнет коричневеть, ваш взрослый картофель готов к выдергиванию.
Полноразмерный картофель готов, когда надземные части растения начинают коричневеть и увядать. Листья и стебли могут начать опадать и желтеть, что означает, что они передали всю свою энергию клубням. Это идеальное время, чтобы выкопать картошку для хранения. Но помните о любых признаках патогенов или пятен на листьях, которые могут указывать на смерть от болезни, а не на естественное завершение жизненного цикла растения.
Если сомневаетесь, соберите только одно растение картофеля и проверьте, достиг ли картофель желаемого размера . Мне нравится собирать половину моего картофельного гряда как молодой весенний картофель, а остальную часть сохранять для созревания в полноразмерные клубни для хранения.
Как долго они могут оставаться в земле?
Картофель может оставаться в земле пока земля не замерзнет . В идеале отмирание листьев происходит до первых сильных осенних заморозков. Если это не так, вам нужно выкопать картофель перед очень холодными ночами ниже 30 ° F.
Мороз повредит клубни картофеля и заставит их гнить при хранении.
Мульчирование соломой или измельченными листьями может продлить период сбора урожая и немного дольше изолировать растения картофеля . Но тот, кто живет в холодном климате, должен постараться собрать урожай картошки до того, как наступят морозы.
Что произойдет, если вы не соберете их?
В холодном климате оставление картофеля в земле может привести к его гниению или съедению грызунами. В теплом климате хранение картофеля в земле может привести к повторному прорастанию новых растений .
Несмотря на то, что это приведет к более обильным картофельным грядкам, это уничтожит урожай этого года. Температура почвы около 45 ° F приведет к прорастанию картофеля, поэтому обязательно вытащите его из земли до того, как температура снова потеплеет.
Продолжают ли они расти после смерти растения?
После отмирания надземной части растения клубни картофеля увеличиваются в размерах.
Отмирание листьев на самом деле просто приводит к тому, что растение направляет энергию в клубни. Они не станут больше. Вместо этого они будут продолжайте утолщать их шкуры, пока не соберете их . Более толстая кожура означает более длительный срок хранения.
Картофель рекомендуется оставить в земле на 1-2 недели после отмирания листвы. По этой причине некоторые фермеры фактически скашивают верхушки растений картофеля за 1-2 недели до сбора урожая. В это время также прекращают поливать картофель и стараются поддерживать максимально сухие условия. В вашем саду косить необходимо только в том случае, если вы ожидаете ранние осенние заморозки и листва еще не отмерла.
Подсказки Картофель готов к уборке
Как видите, ваши картофельные посадки и погода дадут вам подсказки, говорящие о том, когда картофель будет готов к копанию. Если вы ищете надежный способ узнать, что ваш картофель готов, используйте один или все эти индикаторы:
- Цветение
- Побурение и отмирание листвы
- Растения опадают 9010 7
- Используйте свой календарь
- Прекратите полив, чтобы кожица стала более толстой
- Сбор урожая в сухой день
- Используйте лопату или вилы для копания 90 018
- Вытащите растения
- Соберите Картофель
- Кованая головка вил
- 4 стальных зуба с алмазным наконечником для легкого проникновения в почву
- 30-дюймовая рукоятка из твердой древесины для прочности и долговечности
Цветение
Цветение — самый простой показатель того, что картофель готов к уборке.
Картофельные растения, как правило, не зацветут, пока не сформируют достаточное количество клубней, чтобы оправдать производство цветов и семян. Как только вы начнете видеть розовато-фиолетовые цветки картофеля , начнется период сбора урожая.
Некоторые садоводы предпочитают собирать молодой картофель сразу в начале периода цветения, в то время как другие предпочитают ждать, пока цветы не увянут и не увянут, что указывает на то, что клубни стали больше и стали немного толще.
Другие садовники будут ждать, пока цветы совсем не исчезнут , чтобы собрать урожай картофеля для хранения. Все зависит от вашего терпения, вашего климата и картофеля того размера, который вы пытаетесь вырастить.
Пожелтение, побурение или отмирание листвы
Когда листва растения отмирает, это означает, что картофель полностью вырос и готов выйти из земли. Если вы не имеете дело с вредителями или болезнями картофеля, отмирание листвы может быть хорошим признаком того, что ваш картофель готов.
Растение, естественно, захочет завершить свой жизненный цикл и направить всю оставшуюся энергию в корневую зону, чтобы помочь подготовить эти клубни к хранению. Вы можете себе представить, как это было бы полезно для предков дикого картофеля, потому что это дает сигнал клубням картофеля утолщать кожуру, чтобы они могли пережить зиму под землей и снова дать ростки весной.
В вашем саду важно не паниковать по поводу пожелтения, потемнения или отмирания листьев картофеля. Это удивительно хороший сигнал для сбора картофеля. Просто убедитесь, что нет никаких необычные пятна, гнили, повреждения вредителями или другие признаки того, что растение естественным образом подходит к концу своей жизни. Обычно это происходит в конце лета или в начале осени, в зависимости от дней созревания ваших сортов картофеля.
Растения опадают
Картофель, как правило, готов к уборке, когда растение опадает в конце лета или осенью. По мере того, как листва в старости буреет и увядает, стебли вашего картофеля также могут ослабнуть и начать сгибаться.
Пока нет болезней, упавшие растения картофеля также являются сигналом к подготовке к сбору урожая. Как только растения падают, можно дать им высохнуть еще 1-2 недели , чтобы кожура картофеля затвердела. Избегайте полива в это время.
Пока растения опадают с конца лета до осени, это надежный ключ к сбору урожая . Как я упоминал выше, некоторые фермеры ускоряют процесс, фактически скашивая свои картофельные растения. Обычно в этом нет необходимости, если только вы не ожидаете внезапных заморозков и не хотите быстрее утолщать кожуру картофеля.
Используйте свой календарь
Отслеживание дней, в течение которых ваш картофель находится в земле, — это простой способ узнать, когда он готов к сбору урожая. Если все эти другие методы кажутся пугающими или неуверенными, лучше всего просто считать дни в календаре. Для новичков это особенно просто . Даже для продвинутых гроверов всегда приятно перепроверить, цветут ли растения или отмирают в ожидаемые сроки.
Многим ранним сортам картофеля требуется всего 50-55 дней, чтобы созреть с момента посадки. Среднеспелым сортам и сортам хранения может потребоваться от 80 до 9 лет.0 дней до созревания. Позднему картофелю требуется от 90 до 120 дней. Не забудьте проверить, какие сорта семенного картофеля вы покупаете, и отметить их в своем посадочном календаре, когда будете сажать их в саду.
Как собирать картофель
Теперь, когда вы знаете, когда собирать урожай, вам, вероятно, интересно как это сделать . Некоторые почвы слишком твердые, чтобы просто вытащить растение из земли. И если вы позволили своим растениям умереть всю дорогу назад, очевидно, что тянуть уже нечего! Но прежде чем брать вилы для копания, не забудьте утолщать кожуру (если только вы не собираете молодой картофель).
Собрать урожай очень просто, выполнив следующие простые шаги:
Прекращение полива для утолщения кожицы
Картофель с толстой кожурой хранится дольше, поэтому для достижения этого лучше прекратить полив.
Прежде всего, прекратите полив за 2-3 недели до сбора урожая! Как только вы решили, какого размера картофель вы хотите собрать, и заметили один или несколько признаков зрелости, отключил полив. В идеале, вы прекращаете полив сразу после фазы пожелтения листьев. Это наиболее важно для хранения картофеля, поскольку способствует образованию более упругой кожицы на отдельных картофелинах.
Пропустите этот шаг для молодого картофеля. Вы хотите, чтобы эти дети были как можно более нежными и тонкокожими.
Сбор урожая в сухой день
Лучше всего собирать урожай в день, когда нет дождя, так как сухой картофель лучше хранится.Вы не всегда можете контролировать погоду, но вы можете попытаться рассчитать время сбора урожая в засушливый день. Грязный или влажный картофель плохо сохнет и хранится . Кроме того, с картофеля будет легче счищать землю, чем мыть его.
Лопата или вилы для копания?
Выбор за лопатой или вилами зависит только от вас, если вы копаете осторожно.
Какой инструмент лучше всего подходит для работы? Я склоняюсь к вилам, но в крайнем случае сойдет и лопата. Если почва вашего сада очень суглинистая и богатая компостом, вам может вообще не понадобиться инструмент! Слегка потяните за основание и посмотрите, сможете ли вы вытащить его, не копая. Если это не сработает, корни картофеля, вероятно, сильно закрепились, и их нужно будет ослабить снизу.
Самое важное, о чем следует помнить во время уборки картофеля, это не копать слишком близко к растениям, иначе вы рискуете поранить свои с трудом заработанные картофелины . Но не волнуйтесь, если вы отрежете несколько, вы просто захотите съесть их в первую очередь. Ушибленный или поврежденный картофель сгниет при хранении.
Растения картофеля могут иметь корневую зону длиной от 12 до 18 дюймов. Их клубни также могут достигать 12-18 дюймов в ширину, в зависимости от почвенных условий. Вилы для копания дают немного больше места для ошибки , но в любом случае вы должны копать как минимум на 6-12 дюймов от основания растения.
Рыхлите почву снизу вверх по всему периметру растения. Старайтесь копать легкими движениями вверх, а не пытаться поднять растение за один раз.
Вытащить растения
Следующий шаг — вытащить растение из земли.Как только вы разрыхлите почву, возьмитесь за основание стебля и покачайте растение вверх. Любой, кто никогда раньше не видел ростки картофеля, будет приятно удивлен результатом. Центр растения будет «материнским» или семенным картофелем, который обычно довольно мягкий и грубый из-за того, что вся его энергия направлена на рост. Он окружен длинными разветвленными корнями, которые (надеюсь) увенчаны толстыми вкусными клубнями на конце.
Проверьте кожуру растений и убедитесь, что она достаточно толстая, чтобы оставаться целой. Если они слишком тонкие или стираются, картофель все еще «новый» и вам, вероятно, следует оставить оставшуюся часть грядки в земле еще на неделю.
Сбор картофеля
Отделение картофеля от остальной части растения является последним этапом сбора урожая.
Если кожура выглядит хорошо, а картофель желаемого размера, просто потяните его, чтобы отсоединить каждый от его маленьких корней «пуповины». Смахните всю землю и соберите свежесобранный картофель в корзину или сумку.
Созревание и хранение после сбора урожая
Так же, как лук или зимние кабачки, картофель необходимо солить, чтобы он пролежал всю зиму. Еще раз, это, очевидно, не нужно для молодого картофеля , потому что вы сразу же насладитесь им.
Пролечка предназначена для полноразмерных картофелин, собранных осенью, которые вы надеетесь есть в холодные месяцы. Это очень простой процесс , который, по существу, позволяет больше укрепить кожу и запечатать любые мелкие дефекты.
Вяление
Вяление свежесобранного картофеля поможет ему дольше храниться. Чтобы вылечить свой картофель, сначала переберите урожай и выберите только самые лучшие, безупречные картофелины. Небольшие порезы или кожура допустимы , но любые большие порезы или ушибы приведут к гниению при хранении, поэтому лучше съесть этот картофель как можно скорее.
Положите картофель в один слой на сетку или на кусок картона. Полимеризуйте в хорошо проветриваемом темном месте между 45° и 60°F в течение примерно 1-2 недель . Влажность может быть высокой. Не позволяйте им замерзать или подвергаться воздействию прямого света.
Некоторые огородники и фермеры проращивают свой картофель в земле, используя описанный выше метод «скашивания». Это хорошо работает в более сухих районах , где не бывает осенних дождей. Если вы не пролечите свой картофель должным образом, это может привести к его порче, что испортит ваш урожай. Не совершайте эту распространенную ошибку при посадке картофеля.
Мыть или не мыть
Если не мыть картофель, он будет храниться дольше. Вопрос о том, следует ли мыть свежевыкопанную картошку или хранить ее грязной, не выяснен. По моему опыту, просолка и хранение лучше всего работают, когда картофель еще немного грязный . Почва действует как естественный консервант на кожуре картофеля.
Затем вы можете просто мыть их, когда готовите небольшое количество еды.
С другой стороны, некоторые огородники предпочитают мыть картофель сразу после сбора урожая и высушивать его дочиста. Если вы живете в сухом климате, это будет работать нормально, пока так как картофель может стекать и высыхать . Тем не менее, я бы не рекомендовал мочить картофель, если в вашем регионе высокая влажность.
Можно ли есть картошку сразу после сбора урожая?
Совершенно безопасно есть картошку сразу после того, как выкопаете ее. Свежесобранный картофель готовится быстрее и, как правило, более нежный, чем вяленый. Некоторые сорта будут вкуснее, если их крахмалы концентрируются во время отверждения. В любом случае, свежесобранный картофель можно есть, только не забудьте его приготовить!
Хранение картофеля
Картофель лучше всего хранить в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией. После посола картофель можно сушить в ящике или бумажном пакете в темном, прохладном месте, например в погребе, кладовой или подвале.
Поддерживайте температуру около 40°F . Хорошо пролеченный картофель более устойчив к гниению и способен выдерживать более высокую влажность.
Убедитесь, что ваш картофель не подвергается воздействию света, так как это может привести к преждевременному прорастанию . Также следите за тем, чтобы хранящийся картофель не замерзал. Покупайте из своих магазинов по мере необходимости для здоровой зимней еды.
Урожайность картофеля
Каждое растение картофеля обычно дает от 5 до 10 картофелин.Картофель, выращенный в домашних условиях, может дать очень много картофеля. Ожидайте 5-10 картофелин на растение, в зависимости от плодородия, сорта и условий . Если ваш картофель очень маленький, возможно, вы собрали урожай слишком рано. Самые большие урожаи картофеля приходятся на те поздние урожаи, когда листва отмирает.
Часто задаваемые вопросы
Лучшие подсказки о том, что пора собирать картофель : увядание цветков, пожелтение или потемнение листвы или отмирание надземной части, свидетельствующее об окончании жизненного цикла растения.
Вы также можете использовать календарь для подсчета дней от посадки на основе расчетного количества дней до созревания вашего сорта картофеля.
Растения картофеля обычно дают 5-10 картофелин , в зависимости от сорта. Надлежащее плодородие, орошение, окучивание и выбор времени сбора урожая дадут самые большие урожаи. Если вы выкапываете картофель слишком рано или испытываете сильное давление вредителей и болезней, вы можете собрать меньше урожая.
Лучше дождаться цветения картофеля , чтобы начать сбор нового весеннего картофеля . Цветение является сигналом того, что растение начало завязывать клубни. Выкапывание растений картофеля до цветения может привести к небольшому урожаю или его полному отсутствию.
Опадание растений картофеля обычно является признаком отмирания листвы и окончанием жизненного цикла растения. Если у вас нет вредителей или болезней, повреждающих растение, это хороший признак того, что пришло время собирать урожай картофеля.
Да, если срывать картошку слишком рано можно не получить значительного урожая. Молодой или яровой картофель лучше всего выкапывать после начала цветения картофеля. Полноразмерный картофель для хранения лучше всего собирать, когда растения начинают отмирать, а полив прекращается на 1-3 недели, чтобы кожица клубней утолщалась.
Прекратите полив картофеля примерно за 2-3 недели до сбора урожая , чтобы сделать кожицу более толстой и жесткой, которая будет более эластичной во время соления и хранения.
После того, как вы выдернете растение картофеля, довольно трудно пересадить его и заставить его продолжать выращивать больше картофеля. Лучше немного покопаться перед тем, как вытащить целое растение, если вы хотите проверить размер клубня.
Низкие урожаи также могут быть вызваны неправильными условиями выращивания (такими как слишком много или слишком мало воды, недостаточное плодородие или слишком высокая температура).
Урожайность также может пострадать, если вы забыли засыпать свой картофель насыпью земли, чтобы он был счастливо закопан. Любое давление вредителей или болезней также может лишить вас урожая картофеля из-за нездоровых растений.
Заключительные мысли
Теперь, когда вы знаете все, что вам нужно знать о сборе картофеля, пришло время посадить его в землю, чтобы вы могли спланировать сезон выращивания. Выполняя шаги, описанные выше, вы обязательно максимизируете свой урожай в следующем вегетационном сезоне . Если у вас есть несколько советов, которыми вы хотели бы поделиться, не стесняйтесь написать в разделе комментариев!
Когда собирать урожай картофеля: прекратите собирать урожай слишком рано и терять потенциал картофеля с помощью этих полезных советов
Картофель — это простая в выращивании и продуктивная культура, которую вы можете собирать прямо на своем заднем дворе. Они попадают в землю ранней весной, собираются в конце лета и могут храниться осенью и зимой.
Сбор урожая картофеля может стать веселым семейным занятием, а в награду вы получите нежные вкусные клубни, которые можно потом приготовить. Магазинный картофель ничем не отличается от домашнего!
Вот что вам нужно знать о том, когда собирать картофель, как его выкапывать и как правильно хранить.
Содержание
Когда собирать картошку с огорода
Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссионные за покупки, сделанные без дополнительных затрат для вас.
Знание того, когда собирать картофель, может пугать. В конце концов, вы не можете увидеть клубни до того, как соберете их! К счастью, как только вы узнаете, что искать, растения картофеля подскажут вам, когда пора собирать урожай.
Те же методы и советы, как узнать, когда собирать картофель, применимы независимо от того, собираете ли вы картофель в контейнерах, мешках для выращивания, на традиционных грядках или каким-либо другим способом.
Урожай картофеля можно собирать в два этапа в зависимости от того, какой сорт картофеля вы хотите.
Вы ищете разные знаки в зависимости от того, какой сорт картофеля вы хотите: молодой картофель или картофель для хранения.
Когда собирать молодой картофель
Молодой картофель можно рассматривать как молодой картофель.
Они маленькие, с тонкой кожицей и очень нежные. Из-за тонкой кожицы молодой картофель плохо хранится, но это один из самых вкусных картофелин, который вы когда-либо готовили и ели!
Так как же узнать, когда собирать молодой картофель?
Ключ в том, чтобы следить за своими растениями на наличие правильных признаков. Как только на ваших растениях картофеля образуются цветы, это почти время. Подождите, пока цветы не начнут увядать, и опадут с растения. Затем вы можете начать сбор урожая, и ваш картофель останется в этой нежной стадии в течение 2-3 недель.
Использование мешка для выращивания картофеля с клапаном поможет вам следить за своим картофелем.
Вы можете увидеть, насколько они большие (или маленькие), и решить, хотите ли вы выбрать их на ужин.
HAHOME Мешки для выращивания картофеля из нетканого материала Садовый ящик для овощей, умный…
Как выращивать картофель: руководство по выбору, посадке и выращиванию в… Нетканый…
HAHOME Мешки для выращивания картофеля из нетканого материала Садовый ящик для овощей, умный…
Как выращивать картофель: руководство по выбору, посадке и выращиванию в…
Мешки для выращивания картофеля BAGOKIE, Картофель Мешки для выращивания 15 галлонов, утолщенный нетканый…
Когда собирать картофель для хранения
Также называемый картофелем для хранения, клубни для хранения крупнее и имеют толстую кожицу. Этот тип можно лечить и хранить в течение зимних месяцев.
Возможно, вам потребуется защитить грядки или контейнеры с картофелем от диких животных, домашних животных и даже детей, чтобы они могли оставаться в земле достаточно долго, чтобы стать картофелем для хранения.
Когда-то у меня была собака, которая любила выкапывать картошку, так что в тот год мне пришлось есть весь урожай свежим, а не хранить его!
Как выглядят растения картофеля, когда их собирают?
Чтобы узнать, когда собирать картофель на хранение, нужно следить за своими растениями.
В конце сезона листья ваших растений начнут желтеть. Как только листва полностью пожелтеет и высохнет, почти пора собирать урожай, но есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы улучшить свой урожай.
Многие производители рекомендуют срезать листву почти до самой земли, как только она станет полностью коричневой. (Только убедитесь, что вы помните, где ваш картофель!)
Затем оставьте клубни в земле на 10-14 дней после того, как вы обрежете листву. Это позволяет шкуркам стать хорошими и толстыми для хранения. По прошествии этого периода времени вы можете идти дальше и собирать их.
Единственным исключением является очень влажная почва в конце сезона. В этом случае лучше собирать урожай, как только листва отмирает, чтобы предотвратить гниение картофеля в земле.
Также не забудьте собрать их всех, готовых или нет, до первых сильных морозов!
Как собирать картофель
Теперь, когда вы знаете, когда собирать картофель, самое интересное — выкопать его! То есть до тех пор, пока вы не против немного испачкаться.
Самый главный совет, который следует помнить при сборе клубней, — это делать все возможное, чтобы не врезаться в них лопатой, особенно если вы хотите оставить их на хранение.
Легче сказать, чем сделать, но с практикой у вас все получится.
Как собрать молодой картофель
Молодой картофель часто можно собрать просто руками, а не садовым инструментом.
Если вы выращивали свой картофель в земле, дотроньтесь рукой в перчатке до одного из холмов, которые вы нагромоздили вокруг своего картофеля.
Аккуратно ощупывайте все вокруг, собирая клубни на ходу. Как только вы соберете столько, сколько хотите, снова засыпьте землю, чтобы остальная часть вашего картофеля могла продолжать созревать.
Если вы выращиваете на приподнятых грядках или в каком-либо контейнере, просто осторожно копайте землю рукой, пока не наткнетесь на золото картофеля. Аккуратно поднимите их и уплотните почву вокруг растений, когда закончите.
Конечно, если вы выращиваете картошку только для употребления в пищу молодой, а не для хранения, то можно просто выкопать всю сразу.
Как собирать картофель для хранения
Прежде чем выкапывать весь урожай картофеля, рекомендуется сначала выкопать пробный участок.
У каждого садовода есть любимый инструмент для выкапывания картофеля.
Садовые вилы или крепкая лопата — два лучших варианта.
С каким бы растением вы ни работали, ключ в том, чтобы выкопать землю примерно в футе от растений и начать рыхлить и поднимать корневую массу. После того, как вы обойдете часть растений, вы сможете вытащить основную корневую систему, к которой будет прикреплено много картофеля.
Когда вы используете вилы для копания или лопату, попытайтесь подкопать растение и поднять его, чтобы грязь попала сквозь зубья.
True Temper 2812200 Вилы для копания с 4 зубьями и 30-дюймовой D-образной рукояткой из твердой древесины… Отделить картофель от корневой массы и поместить в контейнер. После того, как вы выкопали свои растения, пройдитесь руками по земле, чтобы найти картофель, который все еще прячется там.
Будут некоторые дополнения, так что не пропускайте этот шаг!
Если вы случайно проткнули или нарезали картофель (что случается со всеми), отложите его для приготовления.
Как хранить картофель
После сбора урожая очистите картофель от грязи, но не мойте и не мочите. Кроме того, не оставляйте их на солнце слишком долго, иначе вы получите ужасный зеленый картофель (который может вызвать у вас тошноту, если его съесть).
Вылечите картофель , положив его в прохладное, темное и сухое место на 1-2 недели. Идеальная температура для отверждения составляет от 45 до 60°F.
После пролечки ваш картофель можно хранить в мешках или ящиках с вентиляционными отверстиями, но не укладывайте их слишком глубоко, так как это способствует гниению.
Переберите клубни перед хранением и выбросьте все поврежденные, порезанные, зеленые или имеющие признаки гниения.
Место для хранения должно быть темным и предпочтительно где-то между 40-50°F.
Это может быть холодный подвал, подвал или гараж, примыкающий к дому. Регулярно проверяйте картофель на наличие признаков гниения или сморщивания.
Серьезные садовники и поселенцы часто используют стеллаж для сбора урожая для хранения картофеля. Контейнеры и мешки для хранения корнеплодов также могут подойти.
Корзина для овощей с плоской крышкой Dicks Wood Creations (деревенское окрашивание под грецкий орех)
Многоразовые пакеты для хранения — держатель для лука Хранение картофеля Молния Sprout Free…
Gardeners Supply Company Стеллаж для сбора урожая в саду, прочный, с 6 ящиками…
Корзина для овощей Dicks Wood Creations с плоской крышкой (деревенское окрашивание под орех)
Многоразовые пакеты для хранения — держатель для лука Хранение картофеля Zipper Sprout Free…
Gardeners Supply Компания Orchard Garden Стеллаж для сбора урожая, прочный, с 6 ящиками…
Никогда не храните картофель в холодильнике или рядом с яблоками.
В зависимости от сорта ваши клубни могут храниться 4-6 месяцев.
Есть две причины не хранить картофель в холодильнике.
Одна из них заключается в том, что картофель, даже после сбора урожая, в зависимости от температуры превращает крахмал в сахар и наоборот. При хранении в холодильнике ваш картофель преобразует крахмал в сахар, который имеет странный вкус.
Другая, более важная причина, по которой не следует класть картофель в холодильник, заключается в том, что хранение картофеля в холодильнике может привести к повышению уровня акриламида, потенциально опасного соединения, образующегося при приготовлении картофеля при высоких температурах. Акриламид может вызывать рак у животных, поэтому он может быть вреден и для здоровья человека (источник).
Сорта картофеля для выращивания
Вот несколько лучших сортов для молодого картофеля и картофеля для хранения, а также несколько забавных и необычных сортов картофеля:
Сотни сортов картофеля, которые можно попробовать, у вас есть каждый год выращивать картошку в своем огороде!
А если вам когда-нибудь надоест их все выкапывать, вы можете попробовать выращивать их в контейнерах, которые просто выбрасываются в конце сезона.