Важно! Фунгицидные препараты высокоэффективны против этой грибковой болезни, однако их нежелательно применять в период созревания урожая, так как они будут накапливаться в зреющих ягодах, урожай будет непригоден для употребления в пищу.

Но в период цветения фунгициды применять для борьбы с грибковыми заболеваниями можно — до сбора плодов эти химические препараты уже разложатся в грунте.

Чтобы не дать загнить кустикам клубники, специалисты рекомендуют использовать органические фунгицидные препараты, которые относительно безопасны для людей и животных, но эффективны против грибков.

Ответы на распространенные вопросы

К сожалению, селекционерам до сих пор не удалось вывести такие сорта клубники и садовой земляники, которые обладали бы высокой устойчивостью к серой гнили. А эта болезнь часто приводит к ослаблению растений, частичной или полной потере урожая. Зараженные ягоды не успевают созреть, покрываются плесенью — использовать такие ягоды в пищу ли делать из них заготовки нельзя.

В период созревания урожая слой мульчи, внесенный под кустики клубники, может защитить зреющие плоды от попадания на них спор грибков. Однако слой мульчи следует регулярно обновлять, особенно это касается прошлогоднего мульчирующего слоя — его обязательно убирают в период весенних работ на клубничных плантациях.

Многие новички стараются удобрять клубнику коровьим навозом — лучше его не использовать в качестве удобрения для этой ягодной культуры, так как грибки в такой среде быстрее размножаются.

Лучшее средство борьбы с болезнью — профилактика, лучше предотвратить развитие гнили, чем рисковать урожаем.

3 4 голоса

Рейтинг статьи

симптомы заболевания, отличия от фитофторы, обзор химических препаратов и народных методов борьбы, их плюсы и минусы, меры профилактики

При недостаточном уходе посадки клубники могут поражаться серой гнилью. Эта болезнь широко распространена и часто бывает причиной потери урожая различных ягодных культур, например, малины, винограда, смородины и др.

Заболевания развивается вследствие грибковой инфекции. Возбудитель длительное время находится в грунте на остатках погибших растений, поэтому для него не страшны ни морозы, ни засухи. Весной, когда появляются благоприятные условия для роста грибка, он проникает в посаженные поблизости культуры. Ягоды клубники и садовой земляники особенно часто поражаются серой гнилью, так как часто они лежат на земле.

Когда растение погибает, вместе с его остатками грибок снова попадает в почву, а затем и в молодые посадки.

Возбудитель поражает все части растений – стебли, листья и ягоды. Поэтому, если вовремя не принять меры против инфекции, можно потерять весь урожай клубники и других культур.

Симптомы

На ранних стадиях определить заражение практически невозможно. Первые проявления болезни возникают, когда грибок уже проник в ткани растения. Определить заболевание можно при наличии на поверхности ягод и листьев пятен темно-бурого цвета, покрытых бело-серым налетом.

Болезнь быстро развивается, пятна со временем увеличиваются, пока ягода не будет покрыта ими полностью.

Распространению инфекции способствует повышенная влажность воздуха и малое расстояние между посадками. Этим объясняется частая заболеваемость растений в дождливые периоды и при наличии сорняков.

Так как заболевание очень быстро развивается и распространяется, при выявлении малейших признаков болезни следует начинать лечение как можно раньше, чтобы сохранить оставшиеся плоды.

Как отличить от фитофторы?

Подобным образом проявляется другое заболевание садовых растений – фитофторозная гниль. Она также связана с грибковой инфекцией и тоже может поражать все части растения.

Единственным признаком, который позволяет определить возбудителя, является цвет пятен. В отличие от серой гнили, фитофторозный налет на ягодах имеет коричневую окраску, иногда с лиловым оттенком.

Пятна окрашены неравномерно – более темные в центре со светлыми краями. На пораженных участках ягод также имеется серо-белый налет.

Подробнее в нашей статье: Фитофтора (фитофтороз) — как бороться с грибком и победить

Факторы риска

В некоторых случаях вероятность возникновения грибковых заболеваний существенно возрастает. Садоводу следует знать, в каких случаях требуется принимать экстренные меры, направленные на предотвращение инфекции:

• дождливое лето, высокая влажность воздуха в течение нескольких дней или недель;
• большой объем утренней росы;
• частые обильные ливни;
• полив слишком большим количеством воды;
• средняя температура воздуха в течение длительного периода не выше +15 градусов;
• наличие источников инфекции – больных растений на грядке.

Большую часть из этих факторов предотвратить невозможно. Однако, можно контролировать объем полива, уменьшая его при частых дождях, или применяя другие способы профилактики болезни, о которых будет сказано ниже.

Методы предотвращения

Чтобы снизить вероятность поражения клубники грибком, следует правильно ухаживать за растениями.

• для посадки нужно выбирать сорта, которые более устойчивы к болезням – Дружба, Деснянка, Муто и другие;
• посадки лучше делать на солнечной части сада, не рекомендуется садить клубнику даже при небольшом затенении;
• между рядами должно быть небольшое пространство, чтобы растения не соприкасались друг с другом;
• с наступлением весны с грядок следует удалять засохшие остатки растений, которые могут быть поражены грибком;
• после цветения клубники рекомендуется провести мульчирование грунта сеном или опилками;
• при появлении ягод следует следить, чтобы они не лежали на земле – можно приподнять их при помощи подпорок;
• если есть пораженные ягоды или листья, их следует своевременно удалять, чтобы предотвратить заражение других частей растения;
• чтобы предотвратить возникновение серой гнили, нужно регулярно проводить прополку грядок, не допуская разрастания сорных растений;
• при поливе клубники вода не должна попадать на верхние части растения, поливать следует только под корень.

Эти простые способы существенно снизят вероятность возникновения болезни у посадок клубники. Они не требуют особых затрат сил, использования удобрений и химических препаратов.

Лекарства от этой инфекции

Если не удалось предотвратить инфекцию, следует начать лечение. Прежде, чем обработать клубнику препаратом, следует удалить все больные части растения, так как они являются источником инфекции. После этого можно использовать народные и специальные химические средства.

Невозможно эффективно бороться с болезнью, если не убрать больные листья и ягоды. Даже использование самых мощных химических средств в таком даст лишь временный результат.

Народные методы борьбы

Эти способы прежде всего эффективны для борьбы с серой гнилью на клубнике еще на ранней стадии болезни, когда проявлений либо нет, либо они слабо выражены. Поэтому народные методы можно скорее отнести к мерам профилактики и предотвращения дальнейшего развития инфекции.

Йод

Уничтожить грибок можно при помощи раствора йода. Для его приготовления следует растворить 10-15 капель аптечного препарата в ведре воды. Полученным раствором опрыскивают растения как в профилактических целях, так и при развитии заболевания. Процедуру нужно повторять раз в неделю.

Марганцовка

Губительным действием для серой гнили обладает перманганат калия. Для приготовления средства следует растворить чайную ложку марганцовки в небольшом ведре горячей воды (около 50 градусов).

Готовый раствор должен иметь розовую окраску.

Для повышения эффективности можно добавить борную кислоту в объеме 5-6 капель. Опрыскивание проводят до начала цветения – в это время вероятность побочного действия средства гораздо ниже.

Горчица и чеснок

В весенний период для предотвращения болезни можно обработать клубнику настойкой горчицы. Чтобы его приготовить, следует взять три столовые ложки сухого горчичного порошка и растворить их в пяти литрах воды, подогретой до 60-80 градусов. Эту смесь настаивают двое суток, затем процеживают и снова разбавляют водой в равном соотношении.

Таким же способом можно использовать и растертый чеснок. Для повышения эффективности настой лучше использовать смешанным с мыльной водой. Этим средством также следует опрыскивать растения.

Описанные выше методы могут существенно снизить риск грибковой инфекции или вылечить растение на ранней стадии болезни. Однако, когда поражена значительная часть растения, следует использовать более мощные химические препараты, которые также уничтожают грибки, находящиеся в почве.

Химические средства

Для уничтожения возбудителей используются препараты, относящиеся к группе фунгицидов. Это средства, которые способны поражать грибки и убивать их, не оказывая при этом вредного действия на растение. Обычно они проникают в ткани культуры, остаются внутри на несколько дней, тем самым не только уничтожая возбудителей, но и предотвращая новое заражение.

В настоящее время существует большое количество разнообразных фунгицидных препаратов. Рассмотрим несколько наиболее эффективных и безопасных представителей.

Хорус

Это средство эффективно для лечения любых грибковых заболевания садовых растений. Для его действия необходима температура окружающей среды не менее +3 градусов. Поэтому применять его можно начиная с весеннего периода в качестве профилактики.

По мере повышения температуры увеличивается и эффективность средства, достигая максимума в умеренно жаркие дни. Однако в такие периоды уменьшается польза средства как меры профилактики грибковых заболеваний, так как на жаре уменьшается время действия препарата.

Преимуществом средства «Хорус» является его экономичность по сравнению с аналогами. Достигается это благодаря тому, что его молекулы хорошо впитываются в ткани растений и не смываются дождями и при поливе. Для клубники и людей препарат безопасен.

Тельдор

Это еще один фунгицидный препарат, который оказывает как местное, так и локальное действие, уничтожая грибки и снижая риск заражения растения. Выпускается в виде гранул, растворимых в воде. После опрыскивания раствором на поверхности растения образуется пленка, которая защищает его от проникновения возбудителя.

«Тельдор» можно использовать на любом этапе развития растения. Также его широко применяют для предотвращения заражения плодов клубники при переводке и хранении.

Алирин-Б

Данный противогрибковый препарат выпускается в форме растворимых таблеток. Посадки клубники обрабатывают им несколько раз:

• первый раз до начала цветения;
• еще 2-3 раза после цветения.

Обрабатывать растения следует путем опрыскивания. Между обработками должно пройти не менее семи дней, чтобы не допустить гибели посадок.

Приготовления раствора не отличается от других препаратов – сначала растворяют в небольшом объеме, после чего смешивают с ведром воды. Рекомендуемая дозировка – по две таблетки на литр для лечения и по одной для профилактики.

Свитч

Этот препарат включает в себя два действующих вещества – флудиоксонил и ципродинил. Оказывает системное действие, хорошо проникает в ткани растения. Представляет собой крупные гранулы, растворимые водой. В магазинах можно найти разный вариант упаковки средства – от десятиграммовых до килограммовых.

Препарат «Свитч» полезен для уничтожения не только серой гнили, но и таких грибковых инфекций, как фузариоз, мучнистая роса, белая и серая пятнистость. Рекомендуется применять его не менее двух раз – до и после цветения (в том числе и незадолго до сбора урожая).

Несмотря на то, что серая гниль может представлять немалую опасность для клубники и ее плодов, при правильном подходе можно легко предотвратить заболевание. Относитесь внимательно к любым изменениям во внешнем виде растений и начинайте лечение при первой необходимости.

Видео-советы по борьбе с болезнью

Серая гниль на садовой землянике: симптомы и методы борьбы

Едва ли найдется такой садовод, который в процессе выращивания клубники никогда не сталкивался с проблемой садовой гнили. Это коварное заболевание, которое бывает непросто распознать на ранней стадии. Поэтому при определенных условиях оно может поразить порядка 40-60% урожая.

Возбудитель серой гнили – грибок Botrytis cinerea, который поражает не только клубнику, но и многие другие культурные растения. Так, например, жертвой этого заболевания часто становятся садовые (виноград, вишня, черешня, слива, алыча), огородные (лук, капуста, перец) и цветочные (розы, клематисы, бегонии, драцены) культуры.

Симптомы серой гнили на клубнике

Споры грибка разносятся по участку вместе с ветром и капельками дождя. Попав на грядку с клубникой, возбудитель заболевания в первую очередь поражает ослабленные и поврежденные растения. Как проявляет себя серая гниль на различных частях клубничного куста?

Ягоды. Именно плоды клубники становятся жертвой грибка чаще всего. Сероватые пятна могут появиться на любой части ягоды, однако, как правило, патоген попадает в ткани мякоти плода через зараженную плодоножку. Именно от нее и начинает расползаться по ягоде постепенно меняющее цвет пятно.

Впрочем, как уже было сказано выше, признаки поражения серой гнилью могут проявиться и в другом месте. Это будет означать, что патоген попал на ягоду не через плодоножку, а через микротрещины, которые образовались в месте соприкосновения плода с землей или другим заболевшим растением

Атакованный грибком плод сначала становится водянистым, а затем усыхает и превращается в упругий серый комочек. При этом он продолжает держаться на плодоножке, что позволяет патогену и дальше вполне успешно распространяться по грядке с садовой земляникой.

Листья – в месте поражения появляются расплывчатые беловатые или буроватые пятна, которые со временем покрываются серым налетом.

Цветоносы покрываются крупными водянистыми пятнами неправильной формы. На первых стадиях развития заболевания они имеют сероватый или буроватый оттенок, а затем чернеют и некротизируются. Если грибок попадает на плодоножку, то пятна начинают сливаться, охватывая ее по окружности, что в конечном итоге приводит к полному усыханию зеленых завязей.

Всего за период вегетации и плодоношения земляники происходит до 10-12 репродуктивных циклов серой гнили.

Профилактика серой гнили на клубнике

Споры серой гнили в том или ином количестве присутствуют практически на любом участке, однако далеко не везде эта болезнь дает о себе знать. Как и прочие грибковые заболевания, серая гниль особенно активно ведет себя в условиях повышенной влажности. Безусловно, вы никак не сможете повлиять на погоду, однако риск поражения клубники серой гнилью можно заметно снизить при помощи профилактических мероприятий.

Подбор сортов. Подбирая сорта и гибриды клубники, ориентируйтесь не только на вкусовые качества и размеры ягод. В первую очередь вы должны учитывать климатические условия своего региона, а также месторасположение и рельеф конкретного участка. Всегда старайтесь отдавать предпочтение районированным сортам.

Если вы приобрели запущенный участок или же ваши клубничные плантации в прошлом часто поражались грибками, имеет смысл обратить внимание на сорта, которые отличаются более высокой устойчивостью к разнообразным болезням (Симфония, Эльсанта, Маршал, Лорд, Гигант Джорнея и др.)

Правильное место. Чтобы предотвратить поражение земляники серой гнилью, необходимо размещать плантации на солнечном и хорошо проветриваемом месте, в идеале – на некотором возвышении.

Соблюдение графика подкормок. При повышенном содержании азота в почве садовая земляника начинает «жировать». Растение пускает все свои силы на наращивание зеленной части, из-за чего кусты вырастают высокими и раскидистыми. Как следствие – под листьями появляются затененные и поэтому никогда не просыхающие участки грунта, которые и становятся рассадником серой гнили.

Мульчирование. Насыпной субстрат не только защищает почву от перегревания и высыхания, но также значительно уменьшает вероятность развития грибных заболеваний, поскольку не дает ягодам соприкасаться с влажной землей. Обратите внимание, что на разных этапах развития растения следуют использовать разные материалы. Более подробно об этом вы можете прочитать в нашей отдельной статье.

Соблюдение «санитарных мер». Быстрее всего грибок распространяется в загущенных посадках, поэтому очень важно, во-первых, соблюдать рекомендованное расстояние между посадками, а, во-вторых, своевременно удалять сорняки и как можно скорее избавляться от зараженных частей растений.

Никогда не оставляйте на грядках и междурядьях растительные остатки. Своевременная утилизация зараженных отходов – залог здоровья ваших растений.

Борьба с вредителями. Насекомые (как вредные, так и полезные) часто становятся переносчиками самых разных болезней. При этом «обычные» насекомые, в этом плане представляют куда наименьшую опасность, поскольку они разносят патоген исключительно на своих лапках, в то время как вредители не только распространяют споры грибков, но и создают благоприятные условия для их жизнедеятельности. Травмы и ранки, которые оставляют после себя насекомые, становятся воротами инфекции, поэтому очень важно своевременно проводить соответствующие мероприятия по борьбе с ними:

Чем обработать клубнику от серой гнили

К сожалению, порой случается так, что применения агротехнических мер оказывается недостаточно для того, чтобы уберечь клубничную плантацию от серой гнили. Постоянные дожди, неглубокое расположение грунтовых вод, низинное расположение участка, тяжелые глинистые почвы – относятся к той категории факторов, повлиять на которые вы не в силах. Именно поэтому если вы не хотите потерять урожай из-за серой гнили, вам придется проводить систематические обработки клубники фунгицидами.

Химические препараты. Обработку химическими препаратами проводят по инструкции производителя в период вегетации до цветения и после уборки урожая. Использование этих средств в период цветения и плодоношения категорически не допустимо!

Биологические препараты выгодно отличаются от химических тем, что в особо тяжелых случаях заражения их можно использовать даже в период цветения и плодоношения.

Серая гниль – это коварный и грозный враг, которого вы, тем не менее, легко одолеете, если будете следовать нашим советам.

признаки заболевания, методы борьбы и профилактики

Все мы, садоводы-огородники, знаем, как опасна серая гниль на клубнике и землянике. Дождливым летом даже в редких и хорошо проветриваемых посадках эта болезнь уничтожает большую часть урожая. Нередко страдают самые первые и крупные ягоды.

Биология грибков, вызывающих серую гниль

Возбудитель серой гнили – грибки вида Ботритис серый. Они живут в земле и на растительных остатках. Есть формы, способные зимовать. Эти микроорганизмы отличается высокой жизнестойкостью, сохраняют способность расти и размножаться в течение 2–3 лет, находясь даже в неблагоприятных условиях.

Серая гниль хорошо распространяется в дождливую и прохладную погоду. Споры разносятся ветром, а для прорастания в ткани им нужны капли влаги.

Ученые выяснили, что болезнь поражает растения из 45 разных семейств, то есть большую часть наземной флоры. Однако серая гниль, например, капусты не переходит на виноград, то есть ботрутис разделяется на расы, каждая паразитирует на определенном растении.

Примечательно, что грибок абсолютно безопасен для живых клеток, благодатная почва для него – это раны на растениях и отмершие их части.

На клубнику серая гниль чаще всего переходит из почвы, но споры могут селиться на засохших цветках. Закрепившись в сыром месте на мертвой ткани, грибок начинает выделять продукты своей жизнедеятельности – токсины. Они повреждают соседние здоровые участки, те отмирают, и споры заселяют их. Так болезнь продвигается и захватывает все большие участки.

Симптомы серой гнили

К сожалению, болезнь мы обнаруживаем слишком поздно, когда собираем ягоды и находим много подгнивших, размякших, покрытых серым пушком. Между тем вред, наносимый грибками, можно снизить, если обнаружить симптомы и начать лечение задолго до сбора урожая.

В умеренном климате, характерном для России, серая гниль начинает развиваться уже весной:

1. Сначала от земли заражаются касающиеся ее листья, на них появляются серо-бурые пятна.
2. Болезнь из нижних ярусов переходит на верхние, пятна появляются на черешках и цветоносах.
3. Ягоды земляники и клубники начинают гнить от плодоножки.

Сильнее всех страдают ослабленные кусты, которые плохо перенесли зиму или не получают должного ухода: заросли сорняками, не поливаются, не подкармливаются, заселены насекомыми-вредителями.

Профилактика серой гнили

Любую болезнь проще не допустить, чем потом лечить. Поэтому для профилактики серой гнили стоит принять меры заранее:

• Выращивайте сорта, устойчивые к грибковым болезням.
• Весной, до цветения, и осенью, после сбора урожая, обрабатывайте посадки фунгицидами (бордоской смесью, ХОМом, «Скором» и т. п.).
• Регулярно удаляйте нижние листья, покрывшиеся пятнами и крапинами.
• Каждые 3–4 года переносите землянику на новый участок. Причем пересаживать нужно не старые кусты, а молодые саженцы, полученные от 2–3-летних самых сильных кустов.
• Перед посадкой дезинфицируйте розетки в теплой воде (+40–50°C) или растворе марганцовки (1 г на 10 л воды), медного купороса (1 ст. л. на 10 л). Следите за новинками. В продаже постоянно появляются более эффективные современные препараты для протравливания посадочного материала, а также стимуляторы, способные повысить иммунитет растений.
• Обязательно убирайте с грядок оборванные листья, вырванные сорняки, подгнившие и деформированные ягоды.
• Подстилайте под наливающиеся ягоды сухую мульчу. Хорошо для этого подходит хвойный опад, который можно привезти из леса. Он обладает бактерицидными свойствами. Цветоносы крупноплодной садовой земляники и клубники можно подвязать к шпалере или специальным подпоркам, которые продают в садоводческих магазинах.
• Ухаживайте за своей земляникой, не позволяйте ей превращаться в густые заросли, поливайте в жару и регулярно подкармливайте. Здоровые кусты отличаются крепким иммунитетом, они в меньшей степени страдают от серой гнили.
• Обрабатывайте кусты от насекомых-вредителей. Они повреждают ткани, переносят на себе споры грибков, высасывают из растений соки, а вместе с ними и жизненные силы.

Выполняя эти мероприятия, можно свести риск заражения серой гнилью к минимуму.  Если же болезнь обнаружилась во время созревания и уже сгнило много ягод, то нужны радикальные методы борьбы.

Фунгициды для борьбы с серой гнилью

Где бы ни развивалась серая гниль – на клубнике, капусте, винограде, корнеплодах или комнатных растениях, – лечение будет одинаковым. Для него используются фунгициды.

Популярные препараты от грибковых заболеваний и дозировки:

• Бордосская смесь сухая (1%-й водный раствор) или бордосская жидкость Avgust – 250 мл на 10 л воды;
• ХОМ — 40 г на 10 л воды;
• «Скор» – 2 мл на 10 л воды;
• «Хорус» – 2–3 г на 10 л.

Химические препараты от серой гнили без вреда здоровью можно применять только до цветения и после сбора урожая. Опрыскивать в эти периоды придется 2–3 раза с интервалом, указанным на упаковке препарата (обычно он составляет 7–10 дней).

Как бороться с серой гнилью без химии?

Эффективный, но трудоемкий способ борьбы с любой болезнью – это механическое удаление очагов заражения:

1. Соберите все пораженные ягоды, сожгите или сложите в плотный пакет и отнесите в мусорный контейнер. Не разбрасывайте их по всему участку, не закладывайте в компостную кучу.
2. После уборки больных ягод полейте плантацию ярко-розовым раствором марганцовки.

При сильном заражении марганцовка может оказаться бесполезной. Используйте биологические препараты от серой гнили:

• уже проверенный временем «Фитоспорин»;
• недавно ставший популярным и доступным «Триходермин».

Они содержат полезные микроорганизмы, которые, попав на грядку, начинают активно питаться, размножаться, выделять вещества, подавляющие развитие болезнетворных грибков. Возбудители серой гнили, оказавшись без пищи и в невыносимых условиях, погибают.

«Фитоспорин» выпускается в разных формах:

• Для занятых огородников препарат продается в порошке, который легко разводится в воде (10 г на 5 л воды). Объем пакетика рассчитан на одну обработку.
• Экономные садоводы предпочитают покупать пасту. Чтобы растворить ее в воде, потребуется много времени и терпения. Зато если использовать не всю пластину сразу, а частями, то ее хватит на 2–3 сезона. Для опрыскивания или поливов на 10 л воды добавляют 2 ст. л. рабочего раствора из пасты.

«Триходермин», «Триходерма», «Трихофлор» и другие препараты со схожими названиями продаются в порошке и в жидком виде. Одни вносятся под перекопку или во время рыхления, другие разводятся в воде. Растворы используются для опрыскиваний и протравливаний. Например, «Триходерма вериде» для борьбы с грибковыми болезнями разводится из расчета 30 г на 10 л воды, можно опрыскивать растения несколько раз за сезон.

Обязательно уточняйте дозы и периодичность внесения препаратов, читайте инструкции.

Серая гниль на клубнике – опасная болезнь, но ее можно победить и даже предотвратить, если уделять больше внимания растениям. Ухаживайте за ними, вовремя убирайте поврежденные листья и ягоды, не допускайте загущения посадок. Кусты должны проветриваться и хорошо просыхать после дождей и поливов. А если болезнь началась, то во время плодоношения используйте безвредные биопрепараты, а после сбора последних ягод обязательно обработайте фунгицидом.

Как бороться с серой гнилью на клубнике: народные средства

Прекрасная ранняя ягода земляника садовая, или как мы её называем, клубника страдает не только от вредителей, всегда готовых полакомиться, но и от различных заболеваний. Одно из них, серая гниль, является сущим наказанием природы.

Изначально следует сказать, что сорта, устойчивые к серой гнили ещё не выведены и любой вид ей подвержен в большей или меньшей степени.

Признаки серой гнили

Появление бурых пятен.

Образование дымчатого налета.

Засыхание ягоды.

Если искать положительное в плохом, то это то, что растение, заражённое серой гнилью видно сразу и невозможно спутать ни с каким другим заболеванием.

1. Сначала на ягодах появляются бурые пятна, которые быстро разрастаются.
2. Затем на них образуется налёт дымчатого цвета, который, при внимательном рассмотрении состоит из мельчайших спор.
3. Ягода делается водянистой и несъедобной. Даже если маленький бочок повреждён серой гнилью, отрезать и съесть нельзя, нужно выбрасывать сразу.
4. В конце ягода засыхает и превращается в твёрдый серый комок.

Серая гниль, как заболевание

Серая гниль быстро справляется и с саженцами клубники, если грибок попал в почву при посадке.

Серая гниль – это грибковое заболевание, поражающее все части растения, находящиеся над почвой. Так как размножается спорами, которые переносятся ветром, насекомыми, через дождь и росу, ни одно растение, даже при очень бережном уходе, не застраховано от инфекции.

Источником являются склероции и конидии, которые развиваются во влажной среде очень быстро.

Важно при малейших признаках заболевания применять экстренные меры, т. к. одно заражённое растение, при благоприятных условиях, может быть причиной гибели до 90% урожая.

Путь заражения

Влажный воздух и густая посадка способствуют распространению инфекции.

При температуре около нуля конидии прорастают за сутки, но при летней температуре 20–30 градусов их темпы ускоряются и им требуется от 5 до 9 часов.

Обязательное условие: хотя бы капелька воды с углеводами.

Микротрещины, образовавшиеся от упавшего дождя на ягоду, выделяют сок, таким образом, образуется среда, идеальная для развития спор грибка. Затем гриб внедряется в тело хозяина, обеспечивающего питание, закрепляется игловидными присосками и начинает расти со скоростью около 4 мм в сутки, превращаясь в мицелий, пронизывающий все ткани.

Вот поэтому, даже при малейшем видимом повреждении, вся ягода непригодна для употребления.

Признаки опасности

Клубничная грядка в таком состоянии наверняка чем-нибудь заболеет.

Садоводу следует насторожиться и быть внимательным:

• в дождливые периоды лета;
• при засушливых периодах строго рассчитывать количество воды для полива, чтобы не образовывалась влажная среда, необходимая для развития серой гнили;
• при обильном выпадении росы;
• при понижении температуры до 15 градусов;
• при повышенной влажности воздуха;
• если на других грядках есть заражённые растения. Серая гниль поражает не только клубнику, но и смородину, виноград, огурцы и т. д.;
• при бурном росте листьев растения и загущения посадки;
• при сорняках;
• при ковровом методе выращивания.

Профилактика

Так как серая гниль распространяется практически молниеносно, то бороться с ней сложно и утомительно.

Изначально необходимо соблюдать правила посадки, а потом за клубникой нужно ухаживать.

Профилактические меры если и не спасут полностью от заражения, то помогут избежать быстрого распространения. Гниль будет избегать растения, если:

• они посажены в хорошо освещённом и проветриваемом месте;
• при посадке не были травмированы, чем больше механических повреждений, тем уязвимее куст;
• при посадке были соблюдены правила агротехники, соответствующие данному сорту, т. е. густота посадки, место посадки, соседствующие культуры;
• почва своевременно рыхлится и перекапывается;
• растение подкармливается, но не перекармливается. При перекорме листья клубники начинают ускоренно расти, затеняя ягоды и удерживая лишнюю влагу в земле;
• регулярно удаляются сорняки;
• посадка прореживается, удаляются лишние листья и усы;
• больные ягоды немедленно удаляются;
• до цветения обработаны 1% раствором бордоской жидкости или слабым раствором марганцовокислого калия, он должен быть розоватого цвета;
• прекрасно отпугивает серую гниль мульчирование. Почву допустимо мульчировать опилками, хвоей или соломой, т. е. отходами от переработки зерновых. Сено, сушёная трава, не подходит, так как удерживает влагу;
• можно покрыть землю чёрной плёнкой и разместить саженцы в прорезях, но нужно точно придерживаться инструкций, дабы не допустить скапливания воды;
• полностью убирать урожай и обрезать все листья, чтобы до заморозков успели вырасти новые побеги.

Можно выбирать сорта с длинными и мощными цветоносами, которые могут выдерживать ягоду на весу. Но каждый сорт имеет свои неоспоримые достоинства, недостатком у которых могут быть недостаточно длинные и сильные стебли.

Мульчирование

Если в период цветения клубники обложить кусты стеблями ржи, то позднее созревающие ягоды окажутся над поверхностью земли.

Мульчирование и использование плёнки требуют дополнительных расходов. Более экономный вариант – вдоль грядок расположить пластмассовые трубки или деревянные рейки на подпорках, на которые выкладывают цветоносы.

• Как вариант, подойдут одноразовые вилки, которые втыкаются в землю зубцами вверх зубцами, а между ними закрепляются цветоносы, если же они крупные, то пару зубчиков следует выломать.
• Красиво смотрится многоярусная горка – пирамида, с деревянными каркасами. Клубника высаживается в каждый ярус по периметру. При такой посадке ягоды свисают с возвышенности на деревянную стенку, не прикасаясь к земле, поэтому ягоды чистые. За счёт посадки кустов ярусами, они занимают меньше места и ягоды легко собирать.

Борьба с серой гнилью

При любой обработке растения от серой гнили, опрыскивается всё растение.

Начинать думать об урожае стоит ещё с осени. Растение опрыскивают в начале декабря. Серая гниль прекрасно переносит морозы и зимы без снега, глубокую перекопку и другие земляные работы.

Если не успели сделать профилактику осенью, следует обязательно позаботиться об этом ранней весной.

Химические методы

1. Садоводы с длительным стажем советуют приобретать «Свитч», который эффективно борется не только с серой гнилью, но и фузариозом, белой и бурой пятнистостью, а также мучнистой росой. Правда, отмечают, что придётся раскошелиться. Обрабатывать до и после цветения.

   Свитч – проверенное средство от многих напастей клубники.

2. «Алирин-Б». Выпускается в таблетках, которые нужно разводить в воде. Но опрыскивать придётся 2 раза до цветения и 2–3 раза после.

   Биофунгицид в форме растворимых таблеток.

3. «Хорус». Не содержит фитотоксины, не смывается дождём, в десятки раз экономнее других препаратов и, по отзывам большинства садоводов, не работает. Хотя некоторые хвалят.

   Хорус – средство для экономных садоводов.

4. «Тельдор». Образует плёнку на поверхности, помогает сохранить плоды.

   Тельдор используется на любой стадии развития клубники.

Существует множество других и запатентованных и незапатентованных средств, которые помогают в той или иной степени. Главное, неукоснительно придерживаться инструкции и не забывать, что это химические препараты, которые могут нанести вред.

Народные средства

10 капель йода на ведро воды.

Выдержанная настойка горчицы.

Розовый раствор марганцовки.

Чеснок используют отдельно или добавляют к другим средствам.

Эти рецепты перепроверены садоводами и передаются из уст в уста.

1. Йод. 10 капель на 10 л воды. Опрыскивать как минимум раз в неделю и для профилактики и при заболевании;
2. Горчица. На 5 л горячей воды используют 50 г порошка. Настаивать 2 суток, затем процедить и разбавить 1:1 с водой. Обрабатывать весной.
3. Марганцовка. В горячей воде растворить до ярко-розового цвета. Опрыскивать перед цветением. Садоводы рекомендуют добавлять 2-3 капли борной кислоты для повышения результата;
4. Чеснок. Измельчить пару зубцов, залить водой и настаивать в теплом месте в течение недели. Развести с 10 л воды, в которой растворить кусок мыла. Опрыскивать перед цветением. Раствор мыла будет приклеивать настойку чеснока к листьям, давая ему более продолжительное время для воздействия.
5. Или же все вместе: измельчённый чеснок – 150 г., кальцинированная сода – 50 г., порошок горчицы – 100г., дегтярное мыло – 20 г., экстракт хвои – 1 ст ложка, 10 л тёплой воды. Распылять во время цветения и пока ягоды ещё зелёные.
6. Зола. Настоять 100-200 гр. на 10 л воды.

Видео про биологические препараты от серой гнили

Серая гниль на клубнике: фото и как бороться

Клубника — любимая всеми ягода, сорвать которую ждут с нетерпением взрослые и дети. Вкусные плоды употребляют в свежем виде, делают заготовки на зиму, используют в кондитерском деле, а также изготавливают косметические средства. Клубника богата витаминами и комплексом минералов.

С наступлением весеннего тепла садоводы стараются защитить растения от возможных заболеваний, чтобы получить качественный урожай. Ведь даже после правильной посадки на кустах обнаруживают пятна, или плесень. В заболевшем виде клубника теряет не только вкусовые характеристики, но и выглядит вялой, количество завязей уменьшается, а ягоды не могут дорасти к нормальным размерам. Конечно, в подобных ситуациях мало приятного, ведь вместо ожидаемого урожая получается горстка красивых ягод, потому что из-за грибкового заражения остальная клубника покрыта налётом. Серая гниль в запущенном состоянии уничтожает девяносто процентов урожая. Такие потери не понравятся любому садоводу, поэтому далее в статье будут освещаться методы борьбы против серой гнили.

Происхождение болезни

Серая гниль представляет собой пушистый мицелий характерного серо-коричневого цвета. Болезнь принадлежит к разряду грибковых, растёт на поверхности растительной ткани. Заражение происходит впоследствии попадания споров в почву, после чего под губительное влияние попадают лепестки, завязи и цветоножки. Благоприятным периодом для развития мицелия считается дождливая, пасмурная погода, особенно на протяжении длительного времени. Серой гнилью чаще всего заболевают густо посаженные плантации клубники, растущие в местах слабо продуваемых ветром.

Клубника, поражённая серой гнилью, приобретает гниющий вид, мякоть вязкая и невкусная. Если вовремя не убрать с куста гнилые ягоды, то споры прогрессируют, появляются конидии. В запущенном виде серая гниль распространяется быстрыми темпами на соседние растения, грибок разносится ветром. На клубничных грядках встречаются здоровые ягоды на одном кусте с зараженными. Для опытных садоводов гниль не является чем-то необычным. К сожалению, данная болезнь обнаруживается не только на кустах клубники, но также свойственна барбарису, инжиру, малине и другим ягодным растениям.

Способы устранения серой гнили

Полностью избавиться от заболевания удаётся не всегда, так как грибок распространяется на другие растения и зимует в почве. Возбудителя болезни трудно определить сразу после появления, поэтому в большинстве случаев садоводы видят на кустах уже заражённые ягоды. От серой гнили на клубнике применяют химические препараты, а также лечат народными методами.

Народные рецепты для лечения серой гнили на клубнике

Садоводы, которые используют органические удобрениям для прикорма растений, в большинстве случаев склоняются к выбору тех защитных препаратов, что не относятся к покупным фунгицидам. Избавиться от серой гнили возможно доступными аптечными средствами, специальными настоями на растениях. Как правило, народными методами борются с гнилью, когда болезнь еще не успела распространиться по всей плантации. Рассмотрим подробнее эффективные способы устранения серой гнили на клубнике:

• Обработка кустов клубники йодом

Растения опрыскивают перед началом цветения в два, или три подхода. Для приготовления состава на десять литров понадобятся: пятнадцать капель йода, двести граммов сыворотки молочной и тёплая вода. Ингредиенты в разведённом виде действуют, как дезинфицирующее средство против грибковой инфекции. Обработку клубники данным раствором производило не одно поколение садоводов. Доказано, что смесь убивает грибковые споры, не давая возможности для дальнейшего заражения, но испаряется с поверхности растения быстро. По этой причине клубничные кусты нуждаются в повторных обработках.

• Опрыскивание марганцовкой

Для приготовления раствора от серой гнили нужно нагреть воду до температуры пяти десяти градусов. Далее, добавляем марганцовый калий и сразу же помешиваем, чтобы на выходе получилась жидкость ярко-розового цвета. Если под рукой есть борная кислота, то пару капель растворите в ёмкости с марганцовкой. Количество воды варьируется в зависимости от охвата обрабатываемой территории. Способ хорош тем, что предотвращает появление и развитие болезни, а также отпугивает вредителей. Опрыскивание проводится до цветения клубники.

• Чеснок от серой гнили

Многие, наверняка, слышали о том, что луковый и чесночный аромат способны отпугивать тлю и галлицу. Но не все знают о том, что опрыскивание раствором с добавлением чеснока помогает решить проблему появления серой гнили на клубнике. Для приготовления смеси возьмите сто пятьдесят граммов чеснока, измельчите. На ведро тёплой воды понадобится пятьдесят граммов натёртого на тёрке хозяйственного мыла. Когда все ингредиенты тщательно смешались, ёмкость укутывают одеялом и оставляют на семь дней. Перед использованием отделить кашеобразное содержимое, а жидкость залить в пульверизатор. Наноситься раствор три раза за период бутонизации через каждые десять дней.

Рассмотрим ещё один способ приготовления чесночного раствора, только на сухих листьях. Для получения смеси высушивают ботву заранее, которая, кстати говоря, пригодна к использованию на протяжении двух лет. На десятилитровое ведро нужно взять сто граммов сухой ботвы, залить водой не ниже сорока градусов, накрыть крышкой. Раствору дают приготовиться в течение трёх дней. В состав чесночной смеси не лишним будет добавление хозяйственного мыла. При попадании на куст мыльная вода создаёт липкий налёт, из-за чего увеличивается срок влияния защитных ферментов.

Преимущества чесночных настоев состоят в безопасности для клубники и садовода. Благодаря противогрибковому свойству, раствор очищает участок, повышает иммунитет клубники.

• Горчица против серой гнили

Раствор на основе горчицы готовится очень просто. Для этого необходимо на пять литров воды взять пятьдесят граммов горчичного порошка. После тщательного размешивания смесь оставляют выстояться на протяжении сорока восьми часов. Готовый настой используют в качестве концентрата. На одну часть настоя берут литр жидкости. Опрыскивание проводят до образования цветов на клубнике с интервалом через неделю.

Химическая обработка кустов клубники от серой гнили

Компоненты, входящие в состав химических средств, действуют на серую гниль по-разному, но эффективно уничтожают признаки появления плесени, борются с грибками. Перед обработкой растений убирают сорняки, заражённые листья, а затем сжигают. В качестве фунгицида от серой гнили применяют препарат «Алирин-Б», который устраняет грибковые споры, а также насыщает почвенную микрофлору белками и аскорбиновой кислотой. Если на клубнике уже замечены признаки серой гнили, то две таблетки «Алирина-Б» разводят на ведро воды. Данного количества хватает для обработки десяти квадратных метров. В качестве профилактики дозировку уменьшают в два раза. Садоводы рекомендуют добавлять в разведённую жидкость хозяйственное мыло, которое способствует задерживанию фунгицида на поверхности растений. Серая гниль устраняется в два захода с чередованием через две недели.

Препарат «Свитч» предотвращает появление серой гнили, а также борется с присутствующим мицелием на клубнике. Опрыскивание «Свитчем» проводят до начала цветения и в промежуток между сбором урожая и окончанием цветения. Для приготовления рабочего раствора берут десять граммов препарата на пять литров жидкости.

Профилактические меры

Избежать появление серой гнили на клубничных кустах помогают профилактические меры. Доказано, что на ухоженных плантациях болезни выявляются гораздо реже, чем при допущении загущенности растений.

• Под клубнику следует выбирать ровный участок, с хорошим освещением и проветриванием.
• Ранней весной сделайте уборку территории, очистив огород от сорняков, сухих растений.
• Перед периодом формирования ягод рекомендуется мульчировать грядки сеном, опилками, или хвоей. Под цветоносы можно уложить агроволокно, чтобы не происходило соприкосновения с грунтом.
• Для создания специфического аромата, отпугивающего грызунов и вредителей, в междурядьях высаживают чеснок.
• Серую гниль предотвращает слой древесной золы, которую используют в количестве одного килограмма на пятнадцать квадратных метров.

Наиболее устойчивыми сортами клубники перед серой гнилью считают: Тентра, Муто, Кокинская ранняя, Дружба, Деснянка.

Держите эту серую пушистую клубнику под контролем.

Корваллис, штат Орегон. — Хотя клубнику в саду часто можно найти коричневой, мягкой или покрытой серой гнилью, правильный полив и ежегодный ремонт могут помочь решить эту проблему.

Клубника может страдать от болезни, называемой серой гнилью, также известной как плодовая гниль Botrytis. Симптомы у ягод проявляются во время цветения. Лепестки и цветущие стебли становятся коричневыми, и весь цветок может погибнуть.

На плодах клубники симптомы могут проявляться на любой части и часто развиваются на стебле.Ткань становится от светло-коричневой до средне-коричневой. Поражения молодых зеленых или белых плодов развиваются медленно. При увеличении плод может деформироваться.

Плодовая гниль быстро разрастается во время сбора урожая, когда ягоды становятся красными. На поздних стадиях грибок образует серую плесень на поверхности плода. Иногда гниль может развиться только после того, как плод будет собран.

Чтобы держать серую гниль под контролем или, по крайней мере, предотвратить ее ухудшение, патолог Джей Пшайдт из Университета штата Орегон и специалист по ягодам Бернадин Стрик предлагают несколько стратегий.

Космические растения, чтобы они быстро сохли после дождя и полива. Не поливайте сверху. Лучше всего капельное орошение. В течение вегетационного периода растениям клубники требуется около 2,5 см воды в неделю. На участках с песчаной почвой или в очень жаркую погоду растениям может потребоваться больше воды.

Увлажняйте почву на глубину от шести до восьми дюймов при каждом поливе. Избегайте полива в таком большом количестве, чтобы почва оставалась насыщенной в течение длительного времени. Стоять в воде вредно даже на день-два.

Собирайте ягоды каждые несколько дней, особенно во влажные и теплые периоды. Как можно скорее после сбора урожая охладите спелые ягоды, удаляя и компостируя больные.

Удобряйте укоренившуюся клубнику в конце лета, чтобы она оставалась жизнеспособной, лучше всего могла противостоять болезням и способствовать росту осенью. Весеннее удобрение приводит к чрезмерному росту листьев и образованию побегов и не способствует росту ягод большего или большего размера. После сезона сбора урожая внесите два-три фунта 10-10-10 (или эквивалентного хорошо сбалансированного удобрения) на 100 квадратных футов рядка.При внесении удобрений листва должна быть сухой.

Вы можете поддерживать июньские растения клубники в течение нескольких сезонов плодоношения, если вы ухаживаете за ними и обновляете их после сбора урожая. В Орегоне, чтобы избежать распространения серой гнили на июньскую клубнику в следующем году, обновите грядку июньской клубники через две-четыре недели после последнего урожая. Постоянно плодоносящие растения в ремонте не нуждаются.

Чтобы обновить и стимулировать рост уроженцев июня в следующем году, удалите старые листья кусторезом или косилкой после плодоношения, стараясь не повредить крону. Не удаляйте старые листья у дневно-нейтральных растений и плодоносящих растений.

В конце сезона удалите все насаждения, которые перестали давать урожай или недостаточно сильнорослые. Если вы хотите посадить новую клубничную грядку, начните ее в другом месте. Серая гниль вызывается грибком, который зимует на старых листьях, черешках и мумифицированных плодах.

Публикация о выращивании клубники, EC 1307-E, «Выращивание клубники в домашнем саду», можно найти в Интернете.

Плесень клубники Botrytis — Сад Дэйва

(Примечание редактора: эта статья была первоначально опубликована 27 июня 2008 г.)

Вот она, ваша клубничная грядка, цветущая весной.Вот и вы, ожидая здорового урожая сладких, сочных красных ягод. Клубничный джем. Клубничный пирог. Клубничное песочное печенье. Но невидимый в почве, где растут ваши ягоды, таится смертельный гриб Botrytis cinerea . Если вы не предпримете никаких мер для борьбы с этим, плесень Botrytis может испортить ваш урожай.

Лучший способ обеспечить урожай клубники без плесени — это посадить ее в песчаную, хорошо дренированную почву в солнечном месте. Для тех из нас, у кого нет такой почвы, лучше всего посадить на грядку или в контейнер.Грибок Botrytis наиболее быстро развивается в прохладной, сырой почве, такой как илистая глина в моем саду, где дренаж — постоянная проблема, хотя я окружил клубничные грядки траншеями для слива воды. Этот год с прохладной дождливой весной был идеальным для развития болезни, но до сих пор я был относительно свободен от нее. Ягоды, которые сбежали и оказались в траншее под водой, безнадежны, но грядка все еще без плесени.

Гриб Botrytis зимует в пораженном растительном материале, таком как зараженные листья и гнилые плоды.Весной в сырую погоду оживают спящие споры (конидии). На этом этапе поражаются цветки клубники; многие соцветия буреют и погибают. Развивающиеся плоды также могут быть затронуты, при этом заболевание остается в спящем состоянии до более позднего периода их развития, но они могут быть инфицированы на любой стадии при контакте с инфицированным материалом, с другими инфицированными фруктами или влажной почвой, или через споры воздух. Ушибы и травмы делают плод особенно уязвимым, но грибок также способен заразить идеальные ягоды.Сначала на плодах появляются и распространяются светло-коричневые участки. Незрелые плоды могут стать коричневыми и мумифицироваться, зрелые плоды могут загнить на лозе. На последней стадии инфекции, когда грибок спорулирует, клубнику покрывает нечеткая серая плесень, а споры ускользают, чтобы нанести еще больший ущерб и сохранить цикл.

Профилактика легче, чем вылечить от серой гнили. Помимо влажной погоды, развитию этого заболевания на клубнике способствует ряд факторов. Полив в конце дня обеспечивает влажные ночные условия, которые любит гриб.Когда растения тесно прижаты друг к другу, и воздух не может циркулировать, грибок процветает. Если удобрения вносятся в начале сезона, до того, как ягоды разовьются, чрезмерный рост листьев может еще больше уменьшить циркуляцию воздуха вокруг плодов. Избегайте переполненных заросших рядов и держите клубничную грядку разреженной.

Химические меры борьбы наиболее эффективны в период цветения. Каптан обычно рекомендуется домашним садоводам. Положите чистую сухую мульчу, например солому, так как это поможет защитить созревающие ягоды от влажной, зараженной грибком почвы.

Важно уметь определять самые ранние стадии болезни. На фото выше видна светло-коричневая область. Это верный признак заражения. Коричневый цвет еще легче проявляется на фоне белого цвета незрелой ягоды. У здоровой клубники блестящая кожица. С подозрением относитесь к любым участкам тусклого цвета, даже если они все еще красные. Если разрезать зараженную ягоду, мякоть обесцветится, приобретет легкий загар. Любые подозрительные ягоды следует немедленно собрать и выбросить.Не оставляйте зараженные ягоды на растении, где плесень может распространиться на остальную часть грядки. Обязательно собирайте клубнику, пока она плодоносит. Перезрелые ягоды особенно подвержены плесени. Если фрукты сгниют на лозе, это только распространит болезнь.

Если вы обнаружили грибок на клубничной грядке, вам следует перебрать каждую партию после сбора, чтобы убедиться, что вы не пропустили зараженные ягоды. Не ешь их. Вернее, съешьте одну, и вы сразу заметите неприятный привкус.Один из них в партии варенья может испортить его. Серая гниль может очень быстро развиться в клубнике после ее сбора, особенно если какая-либо из ягод имеет синяки. Их нужно обработать как можно скорее. Если вы не собираетесь использовать их сразу, обязательно быстро охладите их. Известно, что некоторые люди добавляют чайную ложку перекиси водорода в воду, в которой моют только что собранные ягоды. Сама я этого не делала, но думаю, что это не повредит, особенно если потом ягоды промыть, чтобы смыть отбеливатель.Если я собираюсь есть свои ягоды в свежем виде, я очищаю их от шелухи и добавляю около столовой ложки сахара на каждую кварту перед тем, как поставить в холодильник. Если я собираюсь использовать их для варенья или готовки позже, я замораживаю их после лущения.

После того, как ваша клубничная грядка заразится серой гнилью, вы легко почувствуете мудрость ее обновления. У июньоносцев это должно происходить каждый год. Июньоносцы выпускают много бегунов, которые выпускают много бегунов, и, если позволяют, они энергично распространяются за пределы своей кровати.После того, как они закончили плодоношение, пора отсеять лишний рост и очистить грядку, чтобы избавиться от оставшегося грибка. Начните с того, что скосите все это, оставив нетронутыми только кроны растений. Затем возделывайте или выкопайте растения, которые выползли к краям грядки, оставляя только центр каждого ряда. Я провожу культиватором по всей грядке, зная, что достаточно растений выживет, чтобы создать новое. Не компостируйте материал, если есть основания полагать, что он несет грибок Botrytis .Затем сгребите всю старую соломенную мульчу, если вы ее использовали, а также мертвые ягоды и листья. Вычистите все, что может укрывать грибок.

На этом этапе, хотя никто этого не посоветовал, я применяю фунгицид, исходя из общего принципа, что он не может повредить, а также удобрение. Затем выкопайте все растения клубники, уцелевшие после культивирования, оставив только отдельные ряды хорошо расположенных растений. Если ваша кровать поражена серой плесенью, вам нужно сделать ряды особенно узкими, с более широкими промежутками между ними, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Большинство июньоносов выращивают по системе матовых рядков, потому что это то, чего хочет клубника. Если вы посадите один ряд с растениями на расстоянии 18 дюймов друг от друга, они разойдутся в течение следующего года, образуя ряд шириной около 18 дюймов. Посадка этих рядов на расстоянии четырех футов даст вам достаточно места между ними после того, как побеги разойдутся. При ремонте грядки, пораженной серой плесенью, вы можете оставить девять дюймов или около того между растениями, вместо обычно рекомендуемых шести дюймов.Скучивание растений вызовет условия, способствующие развитию болезней.

В последнее время некоторые производители выступают за использование черной или красной пластиковой мульчи при выращивании клубники. Одна из причин этого — подавление серой гнили, так как мульча защищает ягоды от контакта. Эта практика наиболее подходит для вечнозеленых / дневных нейтральных ягод, выращиваемых в системе холмов, при которой все побеги удаляются, а только материнские растения остаются, чтобы сформировать большие кроны. Растения расположены ближе друг к другу, примерно в 30 см друг от друга, и вставлены в отверстия, вырезанные в пластике.Этот метод, по-видимому, используется чаще всего, когда клубника обрабатывается как однолетняя и выбрасывается после сбора урожая. Я видел предложения, что июньоносцы можно выращивать таким же образом, но сам не пробовал. Бегуны не смогут пустить корни через пластик, поэтому, казалось бы, с ними придется обращаться как с вечно носящими.

Если грядка вечнозеленых заражена серой гнилью, вероятно, было бы лучше полностью удалить растения, очистить почву и начать с новых растений — в это время вы можете попробовать пластиковую мульчу, если болезнь была проблема.Через несколько лет после посадки клубники рекомендуется начать с новых, здоровых растений, так как старая клубника теряет силу. Возможно, вам захочется подумать о перемещении кровати, если плесень была серьезной проблемой.

Наконец, вы можете подумать о том, чтобы начать с растений, устойчивых к болезням. Однако, к сожалению, не существует коммерчески доступных разновидностей, полностью невосприимчивых к серой гнили. «Эрлиглоу», пожалуй, самый устойчивый к болезням из июньоносов.Ягоды, которые остаются твердыми во время созревания, и ягоды, расположенные высоко на стеблях, — это еще один фактор, который может помочь новым посадкам остаться свободными от плесени.

Фото: заплесневелая клубника http://commons.wikimedia.org/wiki/Commons:GNU_Free_Documentation_License

Как бороться с серой плесенью (Botrytis Rot) на клубнике

Серая гниль, также известная как гниль плодов Botrytis или гниль цветков Botrytis, является одним из наиболее сложных возбудителей болезней клубники, с которыми трудно бороться, если условия окружающей среды подходят для заражения.

К сожалению, грибок, вызывающий это заболевание, Botrytis cinerea , очень распространен в клубнике во всем мире.

Болезнь может скрываться в растениях, не вызывая никаких симптомов, и ждет, чтобы поразить, когда плоды созреют. Он может атаковать, пока плоды еще находятся на растениях, а также после сбора урожая.

Что еще хуже, существует множество различных штаммов Botrytis, и большинство из них устойчивы по крайней мере к одному фунгициду, если не больше.

Однако есть возможности для управления. Мы поможем вам вырастить клубнику, чтобы у вас был шанс победить этот патоген.

Ботритис на клубнике может скрываться необнаруженным

У вас могут быть растения клубники, которые выглядят совершенно здоровыми, но имеют неопределяемые спящие инфекции Botrytis. Это так называемая скрытая инфекция.

Это часто случается с молодыми растущими листьями, которые будут хорошо выглядеть, пока не созреют и не начнут опадать. В этот момент грибок начинает расти и появляются симптомы.

То же самое и с фруктами. Они могут быть в порядке, пока не начнут расширяться и развиваться.

Полностью спелые плоды очень восприимчивы и могут быть инфицированы во время сбора урожая, если они вступят в контакт с другим заболеванием.

Симптомы

Симптомы серой гнили на клубнике могут различаться в зависимости от состояния тканей и того, какая часть растения заражена.

Отмершие части листьев будут выглядеть так, как будто они покрыты серым бархатом.

Цветки будут иметь коричневые обесцвеченные поражения на лепестках, чашелистниках и центральной части цветка, которая перерастет в плод (цветоножка). Инфекция может распространиться и убить цветоножку, поэтому плод не разовьется.

Симптомы у молодых плодов начинаются со светло-коричневой гнили на конце цветка.

Созревшие плоды могут быть полностью покрыты спорами, имеющими вид серого бархата. Эти споры могут распространяться на близлежащие плоды — это состояние называется «гнездование». Это может привести к образованию гроздей больных фруктов.

Особенно высока вероятность заражения поврежденных плодов даже после сбора урожая.

Зараженный плод со временем сморщится и станет твердым, но останется прикрепленным к растению и может продолжать распространять инфекцию.

Биология Botrytis Cinerea

Этот универсальный гриб может поражать более 200 различных видов растений. Он распространяется спорами, которые легко разбрызгиваются в воде, уносятся ветром или переносятся механическим воздействием.

Влажная погода и повышенная влажность — идеальные условия для развития этого заболевания.

Гриб зимует, образуя спящие структуры, называемые склероциями. Склероции имеют округлую форму, примерно полдюйма в диаметре и способны переносить холод, тепло и сухость.

Весной, если условия будут подходящими, склероции выйдут из состояния покоя и прорастут, давая новые споры.

Потери плодов после сбора урожая

Потери при обработке клубники могут быть значительными по трем причинам:

1. Плоды выглядят совершенно здоровыми, но имеют скрытую инфекцию, которая проявляется только после сбора урожая.
2. Плод уже имел поврежденные части или был поврежден во время сбора. Если эти собранные плоды заражены спорами, на них может развиться серая гниль.
3. Плоды совершенно здоровые, но они растут рядом с зараженными фруктами, которые будут распространять болезнь.

Методы контроля

Серая гниль чрезвычайно трудно контролировать. Даже фунгицидные препараты могут быть неэффективными. Однако есть меры, которые можно предпринять, чтобы ограничить распространение.

Культурный контроль

Многие из эффективных мер контроля культур включают уменьшение количества влаги на ваших растениях и соответствующие меры санитарии для минимизации ее распространения.

Свести к минимуму влажность

Сажайте клубнику на прямом солнце и не забывайте удалять сорняки в зоне посадки. Это поможет улучшить циркуляцию воздуха вокруг ваших растений, так что они будут менее влажными и, следовательно, менее подверженными заражению.

Обеспечьте достаточное пространство вокруг ваших растений, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.

Мульчируйте соломой, чтобы ограничить контакт надземных растений с почвой и предотвратить попадание спор на ваши растения дождем или поливом.

Выбирайте сорта, дающие более мелкие листовые покровы, такие как «Allstar», «Earliglow» или «Jewel».

Вы можете узнать больше о различных сортах клубники здесь .

Если вы поливаете клубнику, очень важно использовать капельное орошение , а не дождевальные машины. Это ограничивает количество свободной влаги на растениях.

Весной не удобрять азотом. Вы рискуете, что листья будут расти слишком хорошо и в итоге получится затененный, плотный и влажный полог, что может привести к высокому уровню заражения.

Вместо этого внесите азот после сбора урожая, а затем снова в конце лета.

У вас есть преимущество, если вы выращиваете в высоком туннеле или в теплице , где растения защищены от дождя и росы, которые могут распространять инфекцию.

Соблюдайте правила санитарии

Хотя это непрактично для коммерческих производителей, домашние садоводы имеют преимущество в том, что они могут применять лучшие санитарные методы.

Если у вас всего несколько растений, сосредоточьтесь на удалении мертвых листьев в течение всего сезона, чтобы снизить риск заражения.

Зараженные ягоды нужно удалить как можно скорее. Фактически, обычным гроверам рекомендуется нанять кого-нибудь, кто будет собирать больные ягоды каждый час, чтобы другие сборщики случайно не заразили хорошие плоды.

Обязательно тщательно проверяйте свои растения каждый день, если можете, особенно во влажных условиях.

Очистите все отмершие листья и зараженные растения в конце сезона и утилизируйте их, чтобы они не перенесли грибок в следующий вегетационный период.

Лечение фунгицидами

Отдельные штаммы Botrytis cinerea известны своей устойчивостью к нескольким типам фунгицидов. А в некоторых случаях фунгициды, действующие в начале сезона, теряют свою эффективность к концу.

по всей стране различаются по устойчивости, и университеты и окружные офисы уполномоченного по сельскому хозяйству проверяют местные штаммы, чтобы определить, к каким фунгицидам они устойчивы.

Если вы хотите обработать растения клубники фунгицидами, лучше всего обратиться в местный офис расширения, чтобы узнать, какие из них вам подходят.

Тем не менее, есть несколько новых фунгицидов, которые показывают большие перспективы в лечении этого заболевания, в частности изофетамид, который превзошел конкурирующие фунгициды в испытаниях 2018 и 2019 годов в клубничном центре Strawberry Center в Cal State Poly в Сан-Луис-Обиспо, Калифорния.

Другой вариант — выбрать фунгицид, такой как тирам или каптан, который имеет несколько целей в грибке.Если фунгицид влияет только на один аспект биологии грибка, патоген может быстро выработать устойчивость.

Публикация штата Нью-Йорк по комплексной борьбе с вредителями (IPM) по органическому производству и Руководству по IPM для клубники утверждает, что исследования в штате «неизменно показывают, что превосходный контроль серой гнили можно получить» с помощью двух спреев фунгицида — одного, применяемого в раннее цветение и еще 10 дней спустя.

Однако, если погода способствует развитию болезни (влажная, влажная или туманная), может потребоваться постоянная защита с помощью дополнительных приложений.

Подробнее о вращающихся фунгицидах для предотвращения устойчивости .

Органические химические препараты

Эксперты различаются по поводу того, рекомендуют ли они использовать органические соединения для лечения серой гнили на клубнике.

Октаноат меди

В указанном выше справочнике по клубнике штата Нью-Йорк рекомендуется октаноат меди, заявив, что он эффективен в некоторых исследованиях. Это соединение доступно в форме концентрата фунгицида Cueva.

Масло для стилета JMS

В справочнике клубники также говорится, что масло стилета JMS было эффективным в некоторых исследованиях.

Масло для стилета JMS от Arbico Organics

Тем не менее, авторы предупреждают, что вам может потребоваться большой объем воды, чтобы полностью покрыть растения клубники.

Это соединение доступно от Arbico Organics .

Биофунгициды

Биопрепараты содержат бактерии или грибки, подавляющие развитие Botrytis. Некоторые исследования показали, что они неизменно эффективны, в то время как другие обнаружили, что они работают в некоторых случаях, но не во всех.

Bacillus Amyloliquefaciens

Штамм D747 этой бактерии был использован для борьбы с серой гнилью и доступен как Double Nickel 55 и Double Nickel LC.

Trichoderma Harzianum

UMass Extension по борьбе с серой гнилью на клубнике, написанном Анжелой Мадейрас и Соней Шлоеманн, сообщается, что продукты, содержащие Trichoderma harzianum в качестве активного ингредиента, эффективно используются для борьбы с этим заболеванием в Европе и Израиле.

Составы, содержащие этот гриб, доступны от Arbico Organics .

Streptomyces Lydicus

Actinovate-AG может помочь в борьбе с серой гнилью. Более вероятно, что это сработает, если вы нанесете его с помощью расширителя или наклейки в качестве превентивной меры, прежде чем инфекция распространится.

Ботритисная гниль клубники — всемирная проблема

Инфекции Botrytis представляют собой проблему во всем мире, и штаммы этого грибка часто развивают устойчивость ко многим фунгицидам, используемым для борьбы с ним.

Однако есть шаги, которые можно предпринять, чтобы свести к минимуму инфекцию, например ограничение количества влаги на растениях клубники.Есть также ряд микробов, которые можно использовать в качестве биофунгицидов, чтобы победить грибок.

Очень важно удалить зараженную клубнику, чтобы она не заразила остаток урожая.

Были ли у вас проблемы с серой гнилью на клубнике? Дайте нам знать в комментариях ниже!

А для получения дополнительной информации о борьбе с вредителями и болезнями ознакомьтесь со следующими руководствами:

© ООО «Спросите экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ.Смотрите наши TOS для более подробной информации. Не в титрах: Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Клэр Грум и Эллисон Сидху.

О Хельге Джордж, доктор философии

Одной из самых больших радостей детства Хельги Джордж было чтение о редких и оранжерейных растениях, которые не росли в Делавэре. Теперь, когда она живет недалеко от Санта-Барбары, Калифорния, она рада, что многие из них растут прямо на улице! Очарованная детским открытием, что растения вырабатывают химические вещества для самозащиты, Хельга приступила к дальнейшим академическим исследованиям и получила две степени, изучая болезни растений как одну из основных патологий растений.Она имеет степень бакалавра сельского хозяйства Корнельского университета и степень магистра Массачусетского университета в Амхерсте. Затем Хельга вернулась в Корнелл, чтобы получить докторскую степень, изучая одну из модельных систем защиты растений. В 2009 году она перешла на полный рабочий день.

Botrytis Fruit Rot / Серая плесень на клубнике

Ботритисовая гниль, или серая гниль, как ее часто называют, является серьезным заболеванием во всех районах выращивания клубники и вызывает беспокойство в течение многих лет.Болезнь представляет собой проблему не только в полевых условиях, но и во время хранения, транспортировки и сбыта плодов клубники из-за начала сильной гнили, когда плоды начинают созревать. Другие части, пораженные грибком, включают листья, крону, лепестки, цветоносы и шляпки плодов. Коронная гниль обсуждается в другом месте. Заболевание наиболее серьезно проявляется во время цветения и сбора урожая в сезоны с продолжительными периодами облачности и дождя, дополняемыми прохладными температурами.

Серая гниль может присутствовать на всех стадиях развития плодов клубники. Самый диагностический симптом — гниющие плоды с бархатистым ростом серой гнили (рис. SS-1). Светло-коричневые поражения обычно развиваются на конце стебля плода из-за цветочных инфекций, но могут также возникать на сторонах плода, где соприкасаются почва, стоячая вода, инфицированные ягоды или лепестки цветов (Рисунок SS-2, Рисунок SS-3 ). Зараженные ягоды могут оставаться твердыми, но покрыться серыми спорами и мицелием. Высокая влажность способствует образованию плесени, которая видна в виде хлопчатобумажной массы от белого до серого цвета (Рисунок SS-1, Рисунок SS-2).На неразвитых плодах поражения могут развиваться медленно, плоды могут принять неправильную форму и погибнуть до созревания. Полностью сгнившие плоды становятся сухими, жесткими и мумифицированными.

Рисунок SS-1: Симптомы серой гнили Botrytis на спелой клубнике.

Ф.Дж. Лоус

Рис. SS-2: Признаки серой гнили: а) на плодах в системе спутанных рядов; б) на фруктах в системе пластического выращивания; в) на плодах, на которые упали лепестки цветов, что позволило возбудителю болезни напрямую проникнуть в плоды; г) на отмирающих тканях листа и черешка.

F.J. Louws

Botrytis может выйти в поле при пересадке листвы. Грибок может жить в зеленой ткани, но быть скрытым или бездействующим и не вызывать симптомов. Botrytis может поражать множество различных культур, и поэтому сорняки, окружающие поле, могут быть важным источником патогена. Патоген также может производить темные затвердевшие структуры, называемые склероциями, которые могут сохраняться в почве в течение многих лет. Основываясь на исследованиях в Северной Каролине, похоже, что большинство инфекций возникает при первоначальном посеве на ткани листьев и кроны, перемещаемые вместе с трансплантатами. В случае бессимптомных инфекций листьев, когда инфицированный лист земляники начинает отмирать, патоген переходит в активную стадию, колонизируя лист и получая питательные вещества из мертвой ткани (рис. SS-3a).Затем образуются споры, и при подходящих условиях окружающей среды (между 18–24 ° C и влажной или дождливой погодой) они рассеиваются брызгами воды и / или ветром на вновь появившихся листьях или цветках. Большинство фруктовых гнилей начинается с инфекций на стадии цветения; патоген прорастает в цветок, а затем заселяет конец стебля клубники. Когда ягоды начинают созревать, грибок и погодные условия становятся благоприятными, патоген может заселять плоды, вызывая коричневую гниль на концах стебля (Рисунок SS-3c) и плесень (Рисунок SS-1; Рисунок SS-2a, б) часто наблюдается в поле (это может быть до 24 или более дней с момента заражения цветением).Некоторое заражение плодов происходит при прямом росте из опавших лепестков цветов (Рисунок SS-2c) или мертвых листьев (Рисунок SS-2d; Рисунок SS-3a).

Рисунок SS-3: Цикл заражения B. cinerea на посадках клубники. Серая гниль на разных участках клубники; а) Спороношение на мертвом черешке и листе; б) заражение плодов из колонизированной мертвой ткани; в) инфекция плодов, передающаяся через цветок.

F.J. Louws

Культурный

1. Рост и выбор сортов растений:

B. cinerea обычно ассоциируется с листьями трансплантата, и двухлетние исследования показали, что нет никаких различий, связанных с источником или разновидностью растения. В настоящее время невозможно получить свободные от болезней растения, и это не должно быть обузой для садоводов. Однако методы производства пробок могут способствовать большему количеству латентных инфекций или проблем с гнилью кроны (рассматривается в другом месте). Аналогичным образом, чрезмерное использование определенных фунгицидов во время фазы размножения приводит к появлению устойчивых популяций и плохому контролю с помощью этих фунгицидов на полях для выращивания фруктов.Растения с более прямолинейным пологом (например, Sweet Charlie) или с густым ростом, как правило, имеют более высокий уровень проблем с серой гнилью. В противном случае устойчивость хозяина к серой гнили Botrytis отсутствует.

2. Монитор

Было показано, что избыток азота увеличивает гниение плодов при благоприятных погодных условиях. Чтобы избежать чрезмерного удобрения, планируйте программы внесения удобрений в соответствии с отчетами об анализе содержания питательных веществ в тканях листьев. Исследования показали, что повышение уровня азота сверх оптимального не увеличивает урожайность, а только увеличивает проблемы с гнилью плодов.

Обеспечьте достаточное расстояние между растениями для улучшения циркуляции воздуха в кроне. Тем не менее, для получения оптимальных урожаев следует выбирать расстояние между растениями, а не бороться с болезнями. Посадка на приподнятых грядках улучшает дренаж, а также увеличивает поток воздуха, что снижает уровень заболеваний. Пластиковая мульча помогает защитить от контакта растений и почвы с поверхностью, от сорняков, которые могут содержать инокулят Botrytis , и снижает влажность внутри растительного покрова. Капельное орошение обеспечивает прямой источник воды и удаляет лишнюю влагу с фруктов и листьев.

САНИТАРИЯ: Удаление мертвых и отмирающих тканей с поля может быть полезно осенью, но, вероятно, наиболее эффективно ранней весной, незадолго до цветения, чтобы снизить уровень посевного материала. Санация включает удаление мертвых и отмирающих листьев с растений клубники и стоит около 300 долларов США за год. Листья можно сбросить на землю, где они быстро загнивают и не становятся источником спор. Экономический анализ пользы от санитарии не проводился. В исследованиях, в которых проводилась санитария, урожайность, как правило, была самой высокой, и производители получали самые высокие выгоды, если не использовали фунгициды (например,грамм. системы органического производства). В случае использования фунгицидов экономическая выгода от санитарии для борьбы с серой гнилью сомнительна. Санитарные меры не следует проводить, если известно, что присутствует возбудитель антракнозной гнили ( Colletotrichum acutatum ), поскольку он распространяет возбудитель антракноза. Производители, которые удаляют листья, также вытаскивают заросшие сорняки из ям, поднимают части растений из-под пластика и ищут другие потенциальные проблемы.

Собранные плоды следует контролировать на предмет наличия болезней, а инфицированные ягоды удалять, где это возможно. Быстрое удаление тепла с поля и поддержание температуры фруктов около 34 ° F [1-2 ° C] и повышение уровня углекислого газа во время транспортировки (концентрация 12-15% в газонепроницаемых мешках для хранения) при сборе поможет избежать проблем с бактериями B. cinerea .

Химико-биологический

Фунгициды играют важную роль в лечении этого заболевания. Применение фунгицидов имеет решающее значение на проблемных полях в период раннего и полного цветения. Эти фунгициды нацелены на ограничение заражения цветов, которое приводит к заражению плодов, и должны ограничить потребность в поздних внесениях на плоды.Несколько своевременных опрыскиваний, начинающихся с первого цветения, менее затратны и более эффективны для борьбы с серой гнилью, чем частое применение фунгицидов во время сбора урожая.

Производители должны использовать фунгициды, чтобы избежать развития устойчивых популяций. Подробный график использования фунгицидов и ресурсы для проверки профиля устойчивости полевой популяции перечислены в нашем региональном руководстве Strawberry IPM Guide , обновляемом ежегодно.

Для производителей органических продуктов: бдительно управляйте ростом растений, как описано выше, и включайте санитарную обработку растений, удаляя мертвые и отмирающие листья непосредственно перед цветением.Имеется некоторый опыт использования компостных чаев, продуктов биологической борьбы и других продуктов (продуктов биологической борьбы), который может быть дополнительно обсужден со специалистом по клубнике. Своевременно собирайте урожай и убирайте тепло поля как можно скорее, чтобы фрукты остыли перед отправкой или продажей.

Антагонистические грибы, такие как Trichoderma harzianium Rifai и Gliocladium roseum Bainier, использовались в Европе и Бразилии в качестве альтернативы фунгицидам.Испытания эффективности в США предоставляют ограниченную информацию об эффективных биологических методах контроля систем производства пластической культуры. В северо-восточном регионе выращивания рядков пчел эффективно использовались для доставки полезных грибов к цветам, что привело к снижению заболеваемости серой гнилью.

Помните, Botrytis работает в поле весь сезон. Не дожидайтесь пика цветения или завязывания плодов, чтобы приступить к мерам контроля. Планируйте заранее и разработайте свою программу управления, чтобы предотвратить прогрессирование болезни в критические моменты сезона, особенно в период раннего цветения.

Botrytis cinerea — это неспециализированный некротрофный гриб, который производит сероватые массы мицелия, конидиеносов и конидий на поверхности сгнивших тканей. Гифы возбудителя разветвленные, септатные, гиалиновые . B. cinerea производит бесполые конидии на конидиеносах, которые образуются непосредственно из гиф. Конидиеносцы обычно имеют набухшую базальную клетку, толстые, высокие (часто 2-5 мм), темно-коричневые и неравномерно разветвленные около вершины.Конидии (8–14 x 6–9 мкм) представляют собой одноклеточные, многоядерные, эллипсоидно-обратнояйцевидные формы и имеют гладкую поверхность (рис. P-1). B. cinerea образует черные эллиптические склероции размером до 5 мм в диаметре (рис. P-2). Склероции нечасто встречаются на растениях клубники в поле, но иногда появляются на мертвых черешках (Sutton, 1998).

Телиоморф B. cinerea, Botryotinia fuckeliana не обнаружен на растениях клубники во время производства.

Рисунок P-1. Многоядерные конидии от эллипсоида до обратнояйцевидных B. cinerea.

Гаррет Ридж

Рисунок P-2. Склероции, образованные B. cinerea на некротизированном стебле клубники.

Гаррет Ридж

Ключевым диагностическим признаком плодовой гнили Botrytis является сероватая масса мицелия, конидиофоров и конидий B.cinerea на поверхности сгнившей ткани. При отсутствии признаков инкубация плодов или крон с симптомами в течение 24-48 часов во влажной камере обычно приводит к обильному спороношению гриба.

Для обильного спорообразования на агаровой среде необходимо воздействие дневного света или УФ-излучения. Чистые культуры могут быть получены путем изоляции кончиков гиф от растущей границы колонии на питательной агаризованной среде (Leyronas et al. , 2012).

Симптомы и признаки плодовой гнили Botrytis можно спутать с гнилью Rhizopus.В отличие от гнили Rhizopus, с гнилью плодов Botrytis связана небольшая утечка или ее отсутствие. Вместо этого гнилые плоды становятся жесткими, сушатся и мумифицируются. Рост корневища гнили черный и очень нечеткий.

Рисунок DP-1. Споруляция Botrytis cinerea на кусках кроны зараженного растения клубники после инкубации в течение 3 дней во влажной камере.

Гаррет Ридж

Лейронас, К. , Даффо, М., и Никот, П. С. 2012. Сравнение эффективности методов изоляции для Botrytis cinerea . Микология 3: 221–225.

Саттон, Дж. С. 1998. Ботритис плодовая гниль (серая плесень) и цветковая гниль. Стр. 28–31 в: Compendium of Strawberry Diseases, 2nd edition, Maas, J. L. (ed.). APS Press. Сент-Пол, Миннесота.

Фрэнк Лоус

Заведующий кафедрой садоводства
Садоводство

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: 8 апреля 2014 г.
Исправлено: 12 апреля 2018 г.

Н.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Держите эту пушистую клубнику под контролем

Джуди Скотт — штат Орегон Служба поддержки

КОРВАЛЛИС. Хотя в саду часто можно найти клубнику, которая стала коричневой, мягкой или покрытой серой гнилью, правильный полив и ежегодный ремонт могут помочь решить эту проблему.

Клубника может страдать от болезни, называемой серой гнилью, также известной как плодовая гниль Botrytis. Симптомы у ягод проявляются во время цветения. Лепестки и цветущие стебли становятся коричневыми, и весь цветок может погибнуть.

На плодах клубники симптомы могут проявляться на любой части и часто развиваются на стебле. Ткань становится от светло-коричневой до средне-коричневой. Поражения молодых зеленых или белых плодов развиваются медленно. При увеличении плод может деформироваться.

Плодовая гниль быстро разрастается во время сбора урожая, когда ягоды становятся красными.На поздних стадиях грибок образует серую плесень на поверхности плода. Иногда гниль может развиться только после того, как плод будет собран.

Чтобы держать серую гниль под контролем или, по крайней мере, предотвратить ее ухудшение, патолог Джей Пшайдт из Университета штата Орегон и специалист по ягодам Бернадин Стрик предлагают несколько стратегий.

Космические растения, чтобы они быстро сохли после дождя и полива. Не поливайте сверху. Лучше всего капельное орошение. В течение вегетационного периода растениям клубники требуется около 2,5 см воды в неделю. На участках с песчаной почвой или в очень жаркую погоду растениям может потребоваться больше воды.

Увлажняйте почву на глубину от шести до восьми дюймов при каждом поливе. Избегайте полива в таком большом количестве, чтобы почва оставалась насыщенной в течение длительного времени. Стоять в воде вредно даже на день-два.

Собирайте ягоды каждые несколько дней, особенно во влажные и теплые периоды. Как можно скорее после сбора урожая охладите спелые ягоды, удаляя и компостируя больные.

Удобряйте укоренившуюся клубнику в конце лета, чтобы сохранить ее жизнеспособность и лучшую способность противостоять болезням и способствовать росту осенью.Весеннее удобрение приводит к чрезмерному росту листьев и образованию побегов и не способствует росту ягод большего или большего размера. После сезона сбора урожая внесите два-три фунта 10-10-10 (или эквивалентного хорошо сбалансированного удобрения) на 100 квадратных футов рядка. При внесении удобрений листва должна быть сухой.

Вы можете поддерживать июньские растения клубники в течение нескольких сезонов плодоношения, если вы будете ухаживать за ними и обновлять их после сбора урожая. В Орегоне, чтобы избежать распространения серой гнили на июньскую клубнику в следующем году, обновите грядку июньской клубники через две-четыре недели после последнего урожая.Вечно плодоносящие растения в ремонте не нуждаются.

Чтобы обновить и стимулировать рост уроженцев июня в следующем году, удалите старые листья кусторезом или косилкой после плодоношения, стараясь не повредить крону. Не удаляйте старые листья у дневно-нейтральных растений и плодоносящих растений.

В конце сезона удалите все посадки, которые перестали давать урожай или были недостаточно сильнорослыми. Если вы хотите посадить новую клубничную грядку, начните ее в другом месте. Серая гниль вызывается грибком, который зимует на старых листьях, черешках и мумифицированных плодах.

Публикацию о выращивании клубники, EC 1307-E, «Выращивание клубники в домашнем саду», можно найти на сайте bit. ly/OSUESec1307.

Полное руководство (обновлено в 2021 г.)

Знакомство с клубникой Страница

Вы хотите узнать о клубнике? Если вы ищете знания или информацию о плодах клубники или клубнике, вы попали в нужное место! Этот сайт (Strawberry Plants .org) предоставит как можно больше информации, чтобы помочь вам разобраться в тонкостях клубники.

Мы увлечены всем, что связано с выращиванием здесь клубники. Мы надеемся, что эта страсть проявится. Мы рады, что вы нашли нас, и надеемся удовлетворить ваши информационные потребности. Мы хотим, чтобы как можно больше людей проявляли уважение и интерес к растениям клубники. Если у вас есть вопросы о клубнике или восхитительных фруктах, которые они производят, не стесняйтесь спрашивать!

Как работает клубничное растение

Эта главная страница клубничного растения служит центром всего, что связано с самим клубничным растением.В нем содержится основная информация, необходимая для ознакомления с растением клубники. Основы клубники и растений, которые ее производят, будут объяснены в верхней части страницы, а каталог со ссылками на страницы с более подробной или сложной информацией о растениях клубники будет включен внизу.

На этой странице вы можете найти основную информацию о научной классификации клубники, анатомии растений клубники, истории растений клубники, болезнях и вредителях растений клубники, пищевой ценности клубники и многом другом! Если ответы на ваши вопросы о клубнике не описаны в разделах ниже, велика вероятность, что на связанных страницах будет содержаться искомая информация.

Здесь много информации о растениях клубники, и многое другое будет добавлено. Таким образом, ссылки внизу будут регулярно обновляться с новой информацией. Мы перестанем обновлять, когда уже нечего будет писать о клубнике! Опять же, если у вас есть конкретный вопрос о клубнике, не стесняйтесь использовать комментарии или форму на странице «О нас», чтобы задать вопрос.

Растение клубники.

Растение клубники на самом деле является родственником розы, происходящей из семейства розоцветных.Род клубники — Fragaria , насчитывается более двадцати видов. Кроме того, существует множество гибридных ягод клубники и различных сортов.

Наиболее часто выращиваемый вид клубники — это Fragaria x ananassa или садовая клубника. Практически все коммерческие производители клубники используют один из сортов Garden Strawberry в своих фермерских хозяйствах. Однако есть много других видов клубники, выращиваемых в домашних садах по всему миру.

Научная классификация: клубника

Когда дело доходит до дифференциации и классификации многочисленных видов растений клубники, ключевым моментом является количество хромосом, которые имеет растение. Все растения клубники имеют семь общих типов хромосом. Чтобы различать виды, необходимо определить количество пар этих хромосом. Некоторые виды растений клубники диплоидны, то есть имеют два набора из семи хромосом (всего 14). Другие — тетраплоидные (4 пары, всего 28), гексаплоидные (6 пар, всего 42), октаплоидные (8 пар, всего 56) или декаплоидные (10 пар, всего 70).

Как правило, виды растений клубники с более высоким числом хромосом более устойчивы, вырастают больше, чем растения, и дают более крупную клубнику.Однако существуют исключения. Для получения дополнительной информации о различных сортах и ​​типах клубники см. Страницу «Сорта клубники».

Растения клубники генетически устойчивы и могут адаптироваться к различным климатическим условиям. Их легко найти практически везде, кроме Африки, Новой Зеландии и Австралии, где нет коренных форм.

Какие растения представляют собой клубничные растения?

Земляника классифицируется как разнотравье. Форб / пряные растения — это те растения, которые не имеют значительного количества древесной ткани над землей, но все же имеют сосудистую систему. Отсутствие древесной ткани приводит к тому, что они относительно короткие (их стебли не утолщаются и не становятся жесткими, чтобы поддерживать высокий рост, как это делают растения, не являющиеся растениями или травами).

Кроме того, наличие многолетних почек на растениях клубники приводит к тому, что они попадают в эту категорию растений. Эти многолетние почки позволяют растениям клубники пережить зиму и снова дать цветы клубники весной. Более конкретно, многолетние почки — это бутоны, которые сформировались до наступления неблагоприятных условий (т.е. зима), а затем умрут, когда наступят холода. Бутоны поддерживаются в течение всего периода покоя, а весной снова оживают. Они поддерживаются и формируются в кроне растения клубники.

Анатомия растения клубники

Как и любой биологический организм, анатомия растения клубники может быть довольно сложной, в зависимости от того, насколько глубоко вы погрузитесь в микроскопический мир. На этой странице представлен общий обзор.

Существует пять основных анатомических структур, из которых состоит растение клубники.Это лист, корневая система, корона, столон (чаще называемый «побегом») и дочернее растение клубники. См. Изображение растения клубники с этикеткой ниже:

Листья и корни растения клубники участвуют в фотосинтезе или поглощают воду и питательные вещества из почвы, чтобы способствовать росту и воспроизводству. Поскольку в верхних трех дюймах почвы содержится около 70% корней клубники, они особенно подвержены засухе. Если вы планируете выращивать клубнику, добейтесь успеха, изучив информацию на странице «Выращивание клубники».

Производительный двигатель клубники находится внутри короны. Именно из этого региона растения клубники производят как побеги (столоны), так и цветущие плодоножки, которые в конечном итоге дают клубнику. Сдерживание энергии роста растения за счет стрижки побегов и ранних цветочных бутонов может вызвать размножение кроны, что часто приводит к появлению большего количества плодов более высокого качества на одно растение в последующие годы.

Дочерние растения поддерживаются побегами до тех пор, пока их корневая почка не войдет в контакт с почвой и не установит независимую корневую систему.В этот момент побеги высыхают, сморщиваются и в конечном итоге полностью отделяются, оставляя новый и независимый клон растения клубники.

Краткая история клубники

Краткую историю клубники проще всего начать с Fragaria vesca . Этот вид клубники произрастает по всему Северному полушарию и носит много разных названий. Различные названия для Fragaria vesca включают: лесная земляника, лесная земляника, лесная земляника, европейская клубника, fraises des bois и альпийская клубника (более конкретно, альпийская клубника обычно считается культивируемой, вечноплодной) .

Генетически предок вида Fragaria vesca (который является диплоидным), вероятно, сформировал гибридное растение клубники с предком Fragaria iinumae (который также является диплоидом), чтобы в конечном итоге произвести осьтоплоидные растения клубники. Точный процесс гибридизации и видообразования, который привел к образованию октоплоидного растения клубники, в настоящее время неизвестен. Однако и Fragaria virginiana , и Fragaria chiloensis (оба октоплоидные) кажутся генетически идентичными, и в результате все культивируемые сорта садовой клубники также несут один и тот же генетический набор.

Fragaria vesca Земляника издавна употребляется в пищу людьми. Археологические данные свидетельствуют о том, что люди употребляли в пищу еще в каменном веке. Первые культивируемые клубники были выращены в Древней Персии. Плоды клубники, выращиваемой в Персии, назывались Тут Фаранги. Семена этой клубники распространились как на восток, так и на запад по Шелковому пути и широко культивировались от Европы до Дальнего Востока.

Считается, что первая зарегистрированная ботаническая иллюстрация растения клубники датируется 1454 годом.Изображение в Herbaries было включено в виде рисунка.

Кроме того, американские индейцы уже ели местную клубнику и использовали ее в кулинарии еще до прибытия европейских колонистов. Считается, что клубничный песочный пирог был разработан колонистами путем модификации индийского рецепта, по которому был получен «клубничный хлеб» путем смешивания, а затем запекания измельченной клубники с кукурузной мукой.

К 18 веку на смену Fragaria vesca пришла Fragaria x ananassa , Garden Strawberry.Этот переход произошел из-за желаемых черт, которые демонстрирует только что выведенное растение клубники: более крупные плоды и большее разнообразие (их легче разводить). Первый гибрид клубники, «Гудзон», был выведен позже (1780 г.) в Соединенных Штатах.

Это новое растение клубники (Garden Strawberry) было выведено в 1740 году в Бретани, Франция, на североамериканском клубнике и южноамериканском клубнике. Колонисты доставляли растения клубники из Северной Америки обратно в Европу еще в 1600 году, и конкистадоры определили еще один сорт клубники, который они назвали «футилла».« Fragaria virginiana было известно своим приятным вкусом и происходило из восточного региона, который впоследствии стал Соединенными Штатами Америки. Fragaria chiloensis отличалась большими размерами и была привезена Амеде-Франсуа Фрезье из регионов Аргентины и Чили. Селекция увенчалась успехом, так как растение Garden Strawberry теперь стало предпочтительным растением клубники для большинства коммерческих и домашних производителей клубники.

В начале 19 века выращивание клубники в Соединенных Штатах резко возросло, поскольку мороженое с клубникой стало популярным десертом.В те дни Нью-Йорк стал клубничным центром. Железные дороги и вагоны-рефрижераторы позволили выращиванию клубники распространиться, в первую очередь, в Теннесси, Арканзасе, Флориде и Луизиане.

В настоящее время подавляющее большинство североамериканской клубники выращивают в Калифорнии (около 75%).

Благодаря селекции и селекции растений клубники были созданы сорта, которые резко увеличили размер клубники. У ранних клубничных растений плоды были очень маленькими.Теперь многие растения клубники дают ягоды, которые требуют многократного укуса!

Кроме того, с началом геномики и картирования генов, альпийская земляника стала центром исследований клубники. Поскольку оно легко размножается, имеет репродуктивный цикл 14-15 недель в контролируемой среде и имеет очень маленький размер генома, это растение клубники стало генетической моделью для садовой клубники в частности и для семейства розоцветных в целом. Он используется как индикаторное растение для исследования болезней.

Этимология растения клубники

Существуют некоторые разногласия относительно того, как растение клубники получило свое название. Принято считать, что английское слово «клубника» происходит от древнеанглийского «streawberige» или англосаксонского «streoberie» (иногда также пишется «строебери»). Тем не менее, это не было написано в современном стиле примерно до 1538 года. Вполне вероятно, что солома, которая традиционно использовалась в качестве мульчи и для защиты сорняков и ягод в чистоте, дала начало этому названию.Однако некоторые утверждают, что соломенный вид побегов клубники привел к его нынешнему английскому названию.

Название рода, под которым выпадает клубника, Fragaria , происходит от латинского слова, обозначающего клубнику, «фрага». Сама фрага является производным от слова «fragum», что означает «ароматный», и точно характеризует обонятельные ощущения, присущие только что собранным плодам клубники!

Болезни растений клубники

Растения клубники поражают довольно много болезней.Листья, корни и плоды клубники подвержены различным заболеваниям в зависимости от устойчивости рассматриваемого сорта растения клубники. Это краткое изложение наиболее распространенных болезней растений клубники:

Гниль корня красной стелы
Корни растения клубники повреждены красной корневой гнилью (также известной как болезнь Ланаркшира). Заболевание вызывается грибком, живущим в почве, и его присутствие подтверждено на растении клубники, имеющем красную сердцевину у корней.Грибок особенно распространен в северных двух третях Соединенных Штатов. Наибольшему риску подвержены тяжелые глинистые почвы с плохим дренажем, которые остаются насыщенными водой в прохладную погоду. Грибок, вызывающий красную корневую гниль стелы, — это Phytophthora fragariae , и, будучи установленным, может оставаться живым в течение как минимум тринадцати лет (а может и дольше), независимо от севооборота.

Пятно на листьях растения клубники
Пятнистость на листьях вызывается грибком Mycosphaerella fragariae и проявляется в виде темно-пурпурных или красновато-пурпурных пятен на нескольких частях растения клубники.Круглые пятна обычно имеют диаметр от 1/8 до 1/4 дюйма, и их легче всего увидеть на листьях зараженного растения клубники. Однако черешки, столоны, плодоножки (цветоножки) и шляпки (чашечки) клубники, а также спелая клубника также могут быть инфицированы. Центр пятен со временем становится почти белым с коричневыми или серыми промежуточными ступенями. Части растения клубники, пораженные этим заболеванием, — молодые, сочные.

Фитофтороз листьев клубники
Грибок Dendrophoma obscurans (также известный как Phomopsis obscurans ) вызывает фитофтороз, который обычно наносит ущерб после сбора урожая.На листочках появятся от одного до шести увеличивающихся, эллиптических или угловатых пятен, которые вырастут до одного дюйма в ширину. Пятна начинаются с красновато-пурпурного цвета. По мере увеличения у них появляется темно-коричневый центр, окруженный более светлым коричневым участком с пурпурной каймой. Этот гриб почти исключительно поражает более слабые, медленнорастущие растения и обычно игнорирует молодые побеги. Dendrophoma obscurans также может вызывать разрастающуюся розовую мягкую гниль на конце стебля клубники.

Земляничный ожог листьев
Листовой ожог вызывается грибком Diplocarpon earliana , который поражает листья, чашечки, черешки, побеги и цветоножки клубники. На ранних стадиях это похоже на пятнистость на листьях. Позже на пораженных участках образуются черные пятна по мере образования плодовых тел грибов, но, в отличие от пятен на листьях, центры поражений останутся темно-фиолетовыми. При тяжелой инфекции листья клубники сморщиваются и выглядят обугленными.В редких случаях грибок поражает зеленую клубнику, вызывая появление красновато-коричневых пятен или пятен на незрелых плодах.

Серая плесень клубники
Если растение клубники заражено серой гнилью, производство фруктов, вероятно, будет особенно разрушено (ожидается потеря 80-90% как цветов, так и клубники). Это вызвано грибком Botrytis cinerea и наносит ущерб в дождливые и пасмурные периоды непосредственно перед или во время сбора урожая. Чаще всего поражаются земляника, касающаяся грязи, другая зараженная или гниющая клубника или мертвые листья в густой листве.Грибок вызывает инфекции, которые проявляются в виде быстрорастущих мягких пятен светло-коричневого цвета. Плоды высыхают, темнеют и покрываются пылевидным порошкообразным слоем спор грибка, который приобретает серый цвет.

Окраска листьев земляники
Окраска листьев — загадочная болезнь, причина которой в настоящее время неизвестна. Он также известен под многими другими названиями, в том числе: июньский желтый, весенний желтый, хлороз, желтый цвет Блейкмора и неинфекционная пестрота.Болезнь обычно (но не исключительно) возникает на растениях клубники, в основе которых лежат сорта Howard 17 (Premier), Blakemore или Auchincruive Climax. Поражая только цветы и листья, болезнь проявляется на новых листочках весной в виде желтых или белых полос или пятен и сморщивания листочка. Хотя начало болезни непредсказуемо, растение клубники будет постепенно проявлять ухудшающиеся симптомы, пока через два-три года не умрет как карликовая и непродуктивная оболочка своего прежнего «я».

Вертициллезное увядание клубники
Вертициллезное увядание вызывается очень распространенным почвенным грибком под названием Verticillium albo-atrum . Для новых посадок клубники симптомы обычно проявляются по мере выращивания новых побегов. Старые посадки обычно поражаются незадолго до сбора урожая. Пораженные растения клубники будут проявлять разные симптомы в зависимости от сорта, и пораженные растения необходимо проверить для окончательного диагноза. Симптомы нелегко отличить от других болезней корней клубники или зимних травм.После того, как грибок прижился, он, вероятно, проживет 25 или более лет.

Кожаная гниль (коронная гниль) клубники
Кожаная гниль (также известная как коронная гниль) вызывается грибком Phytophthora cactorum и поражает клубнику на плохо дренированных почвах, где есть или стояла вода. Чаще всего грибок вызывает образование коричневых участков или коричневых очертаний на зеленой клубнике. Зараженная клубника будет иметь неприятный запах и горький вкус. Зараженная зрелая клубника может выглядеть совершенно нормально и иметь ужасный вкус.Чрезмерные осадки в мае, июне и июле часто создают оптимальные условия для этой грибковой инфекции.

Узнайте больше о болезнях клубники и проблемах, вызываемых бактериями, грибами, плесенью и вирусами.

Вредители клубники

Помимо упомянутых выше болезней растений клубники, существует также множество вредителей растений клубники, которые могут повредить или убить ваши растения клубники. Вот краткое описание наиболее распространенных вредителей растений клубники:

Земляничный коронный мотылек ( Tyloderma fragariae )
Эти вредители клубники имеют длину около 1/5 дюйма и имеют три пятна на покровах крыльев.Это нелетающие долгоносики, которые питаются кронами клубники, открывая норы, в которые затем откладывают яйца до середины июня. Вылупившаяся личинка проникает в кроны, вызывая повреждение растущего растения клубники. Личинки образуют куколку и впоследствии превращаются в долгоносика, который питается листьями растения.

Земляничный корневой долгоносик ( Otiorhynchus ovatus )
Корневой долгоносик составляет около 1/3 дюйма в длину и имеет покровы крыльев, отличающиеся множеством рядов небольших ямок.Взрослые долгоносики откладывают яйца в почву. Вылупившиеся личинки роются в почве и питаются корнями и кронами ближайшего растения клубники, вызывая повреждение или смерть. Взрослые долгоносики будут питаться листьями.

Белые личинки ( Phyllophaga )
Белые личинки имеют размер от 1/2 до 1 дюйма и в конечном итоге становятся крупными майскими или июньскими жуками (также называемыми «июньскими жуками»), обычными для многих частей Соединенных Штатов. Личинки зарываются в почву и дважды перезимовывают, прежде чем принять форму жука.Следовательно, личинки могут повредить корни клубники в течение нескольких лет во время кормления.

Земляничный черви ( Paria fragariae )
Взрослые жуки блестящие, овальной формы, от темно-коричневого до черного цвета, длиной около 1/3 дюйма, с четырьмя пятнами на покровах крыльев. Взрослые особи питаются листьями ранней осенью и могут покрывать листву земляники дырочками. Личинки зарываются в почву и питаются корнями.

Земляничная тля ( Aphis forbesi )
Этот небольшой вредитель клубничного растения, также известный как корневая вошь, имеет длину около 1 мм, овальное, темно-сине-зеленое тело и желтоватую голову.Они питаются корнями и кронами клубники, и в случае заражения их может быть довольно много.

Листочки клубники (Ancylis comptana fragariae)
Взрослые бабочки появляются в апреле или мае и откладывают яйца на клубнике, обычно на нижней стороне листочков. Затем вылупляются полупрозрачные яйца, и личинки питаются эпидермисом листьев, выделяя шелковые нити, которые связывают листочки вместе. Другие виды листоверток также питаются клубникой, но ни один из них обычно не наносит значительного вреда посеву клубники в целом.

Клубничный клещ (Tetranychus urticae и Steneotarsonemus pallidus)
Двупятнистый паутинный клещ и цикламеновый клещ могут нанести ущерб растениям клубники. Паутинные клещи повреждают поверхность листьев, чтобы питаться соком, а цикламеновые клещи питаются новыми распускающимися листьями и цветками. Оба вызывают отмирание и опадание листьев, а цикламеновый клещ вызывает искажение плодов.

Машинка для стрижки клубники ( Anthonomus signatus )
Эти вредители, также известные как клубничный долгоносик, имеют длину около 1/10 дюйма, темно-красновато-коричневые и имеют длинную и тонкую изогнутую морду.Взрослые особи питаются пыльцой внутри почти созревшего цветка, впоследствии откладывая яйцо внутри цветка. Затем они опоясывают бутон, чтобы предотвратить раскрытие, и подрезают стебель, чтобы он свисал или упал на землю.

Потускневший жучок ( Lygus lineolaris )
Также известный как жук Lygus, эти вредители растений клубники имеют длину около 1/4 дюйма и отличаются желтой отметкой «V» на спине сразу за головой. Весной они питаются цветами растений клубники, в результате чего земляника становится обезображенной и узловатой.

Слизни (виды Agriolimax и Arion )
Слизни поедают глубокие дыры в клубнике и оставляют следы слизи на клубнике. Поврежденная клубника начнет быстро гнить. Слизни могут нанести большой урон урожаю клубники.

Птицы
Птицы найдут способ украсть хотя бы часть вашей клубники с ваших клубничных растений, прежде чем вы сможете их собрать. Чтобы свести к минимуму потери, посадите больше клубники, чем вам нужно, и накройте территорию сеткой для птиц, чтобы как можно дольше не допустить воров.

Узнайте больше о том, как держать клубнику подальше от птиц, насекомых и других вредителей.

Пищевая ценность клубники

Плоды клубники богаты полезными питательными веществами, особенно витамином С и флавоноидами. Одна чашка клубники весит примерно 144 грамма и содержит от 45 до 50 калорий. В клубнике более 90% воды, 7% углеводов, около 2% клетчатки и менее 1% белков, жиров и золы.

Клубника также является диетическим источником минералов и витаминов.Следующие минералы содержатся в клубнике в убывающем количестве: калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, марганец, цинк, медь и селен. Клубника также является хорошим источником следующих витаминов: витамина C, тиамина, рибофлавина, ниацина, пантотеновой кислоты, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, витамина A и витамина E. Кроме того, клубника содержит 18 различных аминокислот.

В принципе, если у вас нет аллергии на клубнику, вы не ошибетесь, съев свежую чистую клубнику.Они вам подходят!

Аллергия на клубнику

У некоторых людей возникают аллергические реакции на клубнику, если они ее употребляют. Самый распространенный из них — синдром оральной аллергии. Однако также распространены аллергические симптомы, подобные симптомам сенной лихорадки. Также могут возникнуть кожные проблемы, такие как дерматит или крапивница, а в серьезных случаях могут развиться проблемы с дыханием.

Считается, что специфический аллерген, вызывающий реакцию, связан с белком, названным Fragaria Allergen 1, или сокращенно Fra a1.Считается, что этот белок участвует в процессе созревания ягод. Следовательно, сорта растений клубники, которые дают белые, бледные или желтые «золотые» плоды из-за отсутствия в них Fra a1, могут быть использованы людьми, у которых обычно аллергия на клубнику. Считается, что сорт Софар практически не содержит аллергенов. Дополнительные сведения см. На странице «Аллергия на клубнику».

Земляничное растение История и факты

Плоды клубничного растения существуют уже очень, очень давно.Каким бы восхитительным оно ни было, неудивительно, что оно оказало влияние на различные культуры и на протяжении веков использовалось в литературе. Эти факты о клубнике могут насытить тех, кому интересно узнать о клубнике.

В древнеримские времена клубника была символом богини красоты, любви и плодородия, предположительно из-за красного цвета и формы сердца. Фактически, легенда до сих пор гласит, что разделение «двойной» клубники пополам, а затем употребление ее с представителем противоположного пола заставит пару влюбиться.

Средневековые каменщики использовали изображения клубники, выгравированные или вырезанные на алтаре, в церквях и соборах, чтобы символизировать праведное совершенство.

Также сообщается, что у второй жены короля Генриха VIII была родинка на шее в форме клубники. Предположительно, эта родинка закрепила за ней статус ведьмы. Тем не менее, она умерла от рук палача в 1536 году.

Шекспир также решил использовать клубнику в качестве символического украшения на платке Дездемонды в Отелло.

Нежный плод клубники всегда олицетворял чистоту, страсть и даже исцеление. Травяные чаи делают из листьев, стеблей и цветов. Считается, что клубника и другие части растения клубники могут облегчить или помочь в лечении различных заболеваний или расстройств, включая: диарею, подагру, камни в почках, неприятный запах изо рта, инфекции горла, лихорадку, воспалительные состояния, обмороки, меланхолию или депрессию. , болезни крови, селезенки и печени.

Сообщается, что в конце 18 и начале 19 веков мадам Тальен, общественная фигура времен Французской революции, нашла уникальное применение клубнике: купание. Сообщается, что светская львица и модница купались в клубничном соке из более чем 20 фунтов клубники из-за ее целебных свойств.

Действительно, клубника и сегодня играет церемониальную роль. В некоторых частях Баварии люди до сих пор ежегодно проводят обряд привязывания корзинок с земляникой к рогам своего скота.Они делают это как подношение эльфам. Они верят, что эльфы жаждут сладких ягод и помогут скоту произвести обильное молоко и взамен здоровых телят.

Клубничный завод: заключение

О клубнике можно написать много информации и подробностей. Надеюсь, вы нашли на этой странице то, что искали. В противном случае свяжитесь с нами или оставьте комментарий относительно информации, которую вы ищете.

И обязательно проверяйте почаще обновленные статьи о различных аспектах клубники! Новые статьи будут размещаться ниже со ссылками.

Подробнее:

Опыление клубники
Опыление клубники несложно. Однако опыление клубники дает удивительные преимущества. Узнайте, зачем и как опылять клубнику. Преимущества многочисленны!

Клубника с желтыми цветами
Есть ли у клубники желтые цветы? Если вы нашли клубнику с желтыми цветами … вы не нашли. Клубника с желтыми цветками — это ложный сорняк клубники. Подробности здесь.

Увядшие растения клубники
У вас есть увядшие растения клубники? Почему вянут растения клубники? Прочтите этот пост, чтобы узнать, что вызывает увядание клубники и почему пять основных причин увядания клубники не рассматриваются.

Недостаток азота в растениях клубники
У вас есть растения клубники с желтыми листьями? Недостаток азота в растениях клубники часто вызывает желтые листья клубники. Узнайте, как восполнить дефицит азота в клубнике.

Саженцы клубники
Узнайте здесь о новорожденных саженцах клубники: посадка саженцев клубники, обработка саженцев клубники, закаливание саженцев клубники и все о саженцах клубники!

Сколько клубники дают растения клубники?
Узнайте все, что вам нужно знать о том, сколько клубники вы можете собрать: с разбивкой по растениям, по гребням или по акрам. Используйте эту информацию, чтобы заранее планировать свои потребности!

Аллергия на клубнику
У вас аллергия на клубнику? Тяжело иметь аллергию на клубнику или аллергию на клубнику. Аллергия на клубничный протеин снижает удовольствие! Подробности аллергии на клубнику здесь.

Генетика растений клубники
Здесь обсуждаются генетика растений клубники и генетика клубники. Узнайте о генетике растений клубники для разных видов растений клубники.

Жизненный цикл растений клубники
Жизненный цикл растений клубники и цикл роста растений клубники уникальны.Узнайте здесь о жизни скромного растения клубники.

Соединения в растениях клубники
Используйте эту базу данных соединений в растениях клубники, чтобы идентифицировать и определять полезные соединения клубники. Это может быть особенно полезно для травников или других этноботаников.

Цветы клубники
Каждый цветок клубники превращается в клубнику. Здесь мы обсуждаем, откуда берутся цветы клубники, уход за цветками клубники и другую информацию о цветках клубники.

Что такое побеги клубники? (Столоны)
Что такое побеги клубники? Подробная информация о побегах клубники находится здесь.Узнайте о преимуществах, недостатках и пользе побегов на клубнике.

Как избежать птиц, насекомых и других вредителей
В этой статье мы дадим вам несколько простых советов, как позволить нашим друзьям-животным найти другие источники пропитания и оставить клубнику для себя.

Болезни растений клубники
Болезни клубники могут поражать плоды, цветы, листья, корни и кроны клубники, а иногда и вызывать гибель всего растения. Узнайте о бактериях, грибах, плесени и вирусах.

Как вырастить вечнозеленые растения клубники

Вечнозеленое растение клубники идеально подходит для любителей клубники — оно плодоносит два-три раза в год, давая вам много клубники для таких рецептов, как клубничные смузи и клубничное песочное печенье.

Хотя это растение дает сочные и сладкие плоды круглый год, его не так просто выращивать. Мы рекомендуем прочитать наше руководство по вечнозеленым растениям клубники, чтобы помочь вам в процессе посадки и выращивания.

Вечнозелёные растения клубники

Как выглядит вечнозеленое растение клубники?

Листья вечнозеленого растения клубники зеленые, а цветы, из которых в конечном итоге вырастет клубника, белые. Сами ягода клубники от одного до двух дюймов в длину, красная с желтыми семенами, сочная и сладкая на вкус.

Существует несколько разновидностей вечнозеленых растений клубники, и каждая из них имеет несколько разные размеры. Как правило, вы можете ожидать, что ваше растение будет от восьми до 12 дюймов в высоту и от одного до двух дюймов в ширину.

Условия выращивания вечнозеленого растения клубники

Чтобы узнать, как правильно ухаживать за вечнозеленым растением клубники, убедитесь, что вы можете приспособиться к этим условиям выращивания.

Солнце

Клубнике требуется как минимум шесть часов полного солнца каждый день. Поставьте контейнер на открытую площадку или посадите клубнику в части двора, где нет тени.

Почва

Вечнозеленые растения клубники лучше всего растут на богатой, хорошо дренированной почве с большим количеством органических веществ. Уровень pH почвы должен быть от 5,5 до 6,5, что означает слабую кислотность.

Удобрение

Вечноплодная земляника нуждается в постоянном количестве 10-10-10 удобрений в течение всего вегетационного периода, потому что она постоянно цветет и плодоносит.Удобрение 10-10-10 содержит азот, фосфор и калий, которые являются тремя основными питательными веществами, необходимыми для роста растений.

В течение первого года используйте полтора фунта удобрений на 100 футов площади выращивания. Разделите это количество на три подкормки — две недели после посадки, один месяц после посадки и два месяца после посадки. В последующие годы используйте один фунт удобрений на 100 квадратных футов тремя или четырьмя частями, равномерно распределив их с ранней весны до начала августа.

Полив

Вечноплодная клубника требует регулярного полива и от одного до двух дюймов воды в неделю в течение вегетационного периода. Лучше всего использовать капельное орошение или замачиватель из шланга, чтобы не намочить фрукты и не вызвать гниение. В межсезонье можно поливать два раза в неделю, чтобы почва оставалась влажной. Примечание: лучше всего поливать клубнику в начале дня, чтобы солнце могло поглотить часть лишней воды из растений.

Зоны устойчивости

Вечнозеленая клубника может расти в зонах устойчивости 4–9, что означает, что почти в каждом штате страны можно выращивать ее.Однако в некоторых частях Севера, Среднего Запада, Аляски и Гавайев может быть слишком холодно или слишком жарко для идеальных условий выращивания.

Как посадить вечнозеленое растение клубники

Лучшее время для посадки вечнозеленого растения клубники — ранняя весна, если почва не слишком грязная. Вы можете проверить почву, сжимая немного в руке — если почва рассыпается, вы можете пойти дальше и посадить клубнику, но если комок останется вместе, вы можете попробовать еще раз через несколько дней.

Когда пришло время сажать, следуйте этой процедуре выращивания:

1. Выкопайте яму размером шесть на шесть дюймов для клубники с неглубокими корнями.
2. Добавьте 10-10-10 удобрений из расчета один фунт на 100 квадратных футов и три дюйма компоста.
3. Постройте конус почвы высотой пять дюймов в центре ямы.
4. Поместите растение в центр ямки так, чтобы его верхушка находилась на уровне почвы, а корни прикрывали шишку.
5. Засыпьте почвой вокруг основания растения и полейте его.
6. Разложите вокруг растения один-два дюйма соломы, чтобы на нем не было сорняков.

Если вы сажаете более одного вечнозеленого растения клубники, убедитесь, что отверстия расположены на расстоянии 12 дюймов друг от друга.

Вы также можете сажать клубнику в контейнерах или на грядках. Если вы выберете этот метод, смешайте горшечную почву и компост и поместите растение в ямку в центре. Когда зацветет ваша первая партия цветов, срежьте их и позвольте растению сосредоточиться на создании сильной корневой системы, которая поможет в будущем производить более качественную клубнику.

Вы должны увидеть свою первую клубнику в первый год посадки. Вы получите два урожая клубники — один в конце весны, а другой в конце лета или в начале осени. Вы также можете получить третий урожай поздней осенью.

Допуск и восприимчивость

Вечнозеленые растения клубники подвержены множеству болезней. В этом разделе мы разберем общие заболевания и классифицируем их по частям растения, на которые они влияют.

Фрукты

Серая гниль вызывает гниение плодов и оставляет после себя бархатистую серую массу, в то время как антракнозная гниль плодов проявляется в виде черных или коричневых водянистых пятен на спелых плодах.Обе эти болезни вызываются грибками и делают клубнику несъедобной.

Листья

Обычное пятно на листьях сначала начинается с маленьких темно-пурпурных пятен на верхней поверхности листа. Пятна станут больше и меняют цвет с коричневого на серый или белый. В конце концов пятна соприкоснутся друг с другом, сформируют одно большое пятно и погубят лист.

Угловое пятно на листе начинается с небольших, пропитанных водой пятен на нижней части листа, увеличивается и становится полупрозрачным с прожилками, проходящими через них. Пятна могут сочиться жидкостью, которая при высыхании становится белой и чешуйчатой.

Корона и корень

Гниль кроны Phytophthora приводит к гибели растения и окраске кроны в темно-красный цвет. Первый признак этого заболевания — задержка роста растений и увядание молодых листьев. Ранние признаки включают задержку роста и опадание листьев, но на поздних стадиях болезнь проявляется в виде красного и белого мрамора на кроне.

Угрозы дикой природе

Несколько насекомых и животных нападут на растение клубники, включая клещей, слизней, нематод, птиц и белок.Чтобы предотвратить появление вредителей, используйте спрей английской соли или инсектицидное мыло и оберните птичьи сети вокруг растения во время вегетационного периода. Собрав клубнику, снимите сетку и позвольте птицам и белкам поедать насекомых на растении.

Последние мысли

Вечнозеленые растения клубники требуют особой посадки и ухода по сравнению с другими плодовыми растениями, но они дают несколько урожаев клубники за каждый сезон сбора урожая. Если вы хотите растение, плодоносящее июнь, или сорт вечнозеленой клубники, мы рекомендуем купить клубнику в Интернете или в местном магазине товаров для дома.

Часто задаваемые вопросы о вечнозеленых клубничных растениях

Какие виды клубники существуют?

Существует три вида клубники: июньская клубника, вечнозеленая клубника и дневно-нейтральная клубника.

Июньские урожаи получили свое название, потому что они производят один урожай клубники примерно в июне. У вечноплодных сортов обычно бывает два сезона сбора урожая — конец весны или начало лета и конец лета или начало осени.Нейтральная к дневному свету клубника непрерывно цветет и выращивает клубнику, пока температура составляет от 35 до 85 градусов по Фаренгейту.

Какие сорта вечнозеленой клубники?

К популярным сортам вечнозеленой клубники относятся Озарк Бьюти, Эверест, Морской пейзаж, Альбион и Квинальт.

Переходит ли вечнозеленая клубника в состояние покоя?

В более прохладные месяцы вечнозеленые растения клубники переходят в состояние покоя, но они вернутся следующей весной, когда придет время цвести и снова плодоносить.