УХОД ЗА КЛУБНИКОЙ после сбора урожая

Земляника садовая уже отплодоносила, мы давно собрали урожай, что-то заморозили, что-то приготовили и самое время помочь нашей клубнике подготовиться к новому сезону  будущего года. Влажная погода, которая установилась в последние дни, спровоцировала бурное развитие грибковых пятнистостей на листьях, в частности, бурой пятнистости. Практически на каждом листе вы можете видеть множество некрасивых, бурых пятен. Как и все листовые пятнистости, они наносят урон именно из-за потери фотосинтетической поверхности, ослабляют растения. При сильном поражении такие листья быстро отмирают.

Как мы можем помочь нашим растениям? Традиционно, среди садоводов-любителей существует два разных мнения: нужно срезать листву после плодоношения либо не нужно. Я могу сказать, что такими категоричными быть нельзя, нужно руководствоваться каждым конкретным случаем. Если вы выращиваете устойчивые сорта клубники, которые слабо поражаются, и в вашей местности нет ни белой, ни бурой пятнистостей на листьях, то срезать листья нецелесообразно. Ведь срезав здоровые листья, мы фактически заставляем растения заново их создавать, тратить на это свои силы. Но если эти пятнистости развились очень бурно, если начались отмирания, то чтобы искоренить болезнь, снизить инфекционный запас у нас саду, целесообразно будет удалить больные листья либо полностью скосить клубнику. Листья потом нужно все собрать и обязательно сжечь либо уничтожить в компосте путем закапывания в землю, в компост, в навоз, не менее, чем на два года. За это время, все болезнетворные грибки обычно исчезают полностью.

Как мы поступим с нашей клубникой? Она недавно отплодоносила, и уже началось отмирание цветоносов. Дело в том, что на всех ослабленных органах и тканях, очень охотно поселяются различные болезни и если это так и оставить, то мы создадим очень хороший запас инфекций на будущий год, а наша задача —  этого не допустить. Поэтому все больные ягоды, больные листья, отмирающие листья и цветоносы, мы обязательно удаляем. Вторая причина для того, чтобы удалить листву, это заселение земляничным клещом. Дело в том, что искоренить его довольно сложно, если он завелся у нас на посадках, завелся и поразил растения  очень сильно. Иногда даже имеет смысл выкорчевать эту посадку и уничтожить, потому что клещ прячется внутри, на молодых листиках зимует, и удалить его из этой зоны бывает очень сложно. Если у вас проблем с клещом нет, желательно провести небольшую профилактическую обработку именно в этот период. Здесь мы видим с вами, развитие бурой пятнистости довольно сильное, поэтому мы будем удалять листья на кустах. Второй момент: удалив листья, мы лишаем растения питания и наша задача — помочь ему, поддержать его в этот момент, чтобы оно смогло сформировать этот кустик, вырастить новый здоровый лист и уйти под зиму уже со сформированным листовым аппаратом.

Для подкормки сейчас необходимо использовать полноценное комплексное удобрение. Это может быть как удобрение, которое вносят непосредственно в почву, здесь вы видите, что содержание азота/ фосфора/калия приблизительно равное, чтобы не провоцировать сильный, избыточный рост. Желательно, чтобы такие удобрения были обогащены микроэлементами.  Можно использовать растворимые “Кристалон”, “Кемира”, “Эколист”.   Также сейчас пошла мода на растворимые удобрения с содержанием оксигуматов, которые создаются на основе естественных природных минералов, того же самого торфа. Производители обычно обогащают их микроэлементами, что существенно поддерживает наши растения. В данном случае вы видите, что “Союзхим” специально разработал удобрение для поддержания ягодных кустарников.

Для защиты клубники от клеща целесообразно использовать препарат Фитоверм, он обладает универсальным действием, как против насекомых, так и против клещей, а для того, чтобы исключить остатки болезней у нас на плантации, мы в баковую смесь добавим препараты от болезней. В данном случае мы будем использовать “Топаз”, чтобы Бурая пятнистость на наших растениях больше не появлялась.

Итак, мы срезаем листовой аппарат у растений, оставляя только небольшие пенечки. Фактически на кустике должны остаться только молодые листики в центре розетки. Также удаляем усы, которые клубника успела набросать за этот сезон. Дело в том, что если у вас не стоит цель получить рассаду, усы клубники вам не нужны. Удаляем все формирующиеся и сформировавшиеся усы, оставляя только молодые здоровые листики. Обязательно убираем все отмершие  листья, которые лежат на поверхности почвы, все это инфекция, а инфекций, у нас на участке быть не должно. Здесь вы  можете видеть, как земляничный клещ, когда-то повредил этот листик, характерные признаки — такая легкая морщинистость, лист как будто слегка сжат. Убираем попутно появившиеся сорняки, их тоже здесь быть не должно, а здесь хорошо видны молодые, формирующиеся, совершенно здоровые листья клубники.

 Мы подготовили грядку для внесения подкормки, можно вносить как россыпью комплексное удобрение с добавлением микроэлементов, так и внекорневым способом.  В любом случае, препарат, попав на зеленые части, всасывается ими. Также, раствор хорошо проходит через мульчу, главное хорошо смочить поверхность и после этого, еще пролить водичкой позже, но не сразу. Препарат, которым мы будем работать против болезней и вредителей, должен успеть подействовать. Сегодня мы будем подкармливать нашу клубнику специальным “Кристалоном”, здесь содержится равное количество азота/фосфора/ калия, а также есть комплекс микроэлементов,  в частности:  молибден, бор, цинк и  железо, которые очень необходимы растениям, они — как витаминки для растений.  Для защиты от клеща, которого мы выявили на участке, мы будем использовать Фитоверм, это препарат широкого спектра действия, который уничтожает как насекомых, так и клещей.  От бурой пятнистости, которая здесь развилась, мы будем использовать “Топаз”. Все препараты сначала разводим в небольшом количестве воды и только потом заливаем в бак, готовя баковую смесь. Следует помнить, что в одном баке не может смешиваться более четырех препаратов одновременно. У нас уже готов раствор для защиты, и сейчас мы аккуратненько внесем препарат на грядку. Особенно тщательно опрыскиваем серединку каждого кустика, кроме того смачиваем и мульчу. Ведь на ее поверхности, тоже могут находиться и клещи и вредители различные, а также споры возбудителей болезней. Тщательно смачиваем листовую пластинку, чтобы защитный раствор проник как можно более полно. Через семь-десять дней мы проводим повторную подкормку, используя как растворимые, так и нерастворимые формы удобрений.  Нам сейчас важно поддержать наши растения, помочь им сформировать хороший листовой аппарат к моменту ухода в зиму.

Как ухаживать за клубникой после сбора урожая. Подкормка осенью

• Уход за клубникой после сбора урожая
• Подкормка клубники в июле
• Уход за клубникой в августе
• Удобрение клубники в августе
• Уход осенью за ремонтантной клубникой
• Обработка клубники после сбора урожая, видео
• Отзывы садоводов

После сбора ягод, кусты клубники требуют особого ухода для восстановления сил и интенсивной закладки почек плодоношения на будущий год.

При правильном проведении летне-осенних профилактических мероприятий садовая земляника (научное название клубники) увеличивает плодоношение как минимум на 15-30 процентов.  Плоды становятся больше, сочнее и слаще. Любой сорт, простой или ремонтантной клубники с благодарностью отзывается на уход и заботу, поэтому ягоды, выращенные своими руками заметно отличаются от магазинных.

Уход за клубникой после сбора урожая

В конце июля-начале августа, после плодоношения клубники проводится, соответствующий данному периоду уход, состоящий из: обрезки усов, удалении поврежденных листьев, прополки, подкормки, окучивании кустов.

В июле после сбора клубники у растений начинается рост новых листьев, формирование новых рожков, рост усов с боковыми розетками усиливается и закладываются новые цветковые почки на новый сезон.

Обязательно производится пропалывание грядок, то есть удаление всех сорняков. Лишние усы и подсохшие листья тоже удаляются. Покрасневшие листовые пластинки удаляются в первую очередь.

Обрывать листву и усы нельзя, можно только срезать, иначе куст повредится и будет болеть. Для обрезки берите только острые ножницы или секатор. Старые, срезанные листья, во избежание размножения вредителей лучше сжечь. Если молодые листья скручиваются либо выглядят гофрированными – это показывает, что растения заражены земляничным клещом и они должны быть обработаны специальным препаратом.

После обрезки почва вокруг клубники рыхлится, удобряется, поливается. Междурядья взрыхляются на 10 сантиметров в глубину. Вокруг растений рыхление производится на 5-7 сантиметров. Кустики желательно окучить.

При этом корни должны быть полностью закрыты, а верхняя часть куста должна остаться над землей. Ни в коем случае не засыпайте точку роста, то есть серединку розетки листьев.

к оглавлению ↑

Подкормка клубники в июле

Для подкормки берутся минеральные удобрения с широким содержанием микроэлементов. На метр квадратный идет около 30 грамм удобрений. Для этого подходит специальное удобрение для садовой земляники – Фертика, аммофоска.

Удобрения, содержащие хлористый калий использовать нельзя, так как он замедляет рост и ухудшает плодоношение. Удобрения заделываются в почву на глубину около 5-8 сантиметров.

Кроме этих удобрений можно использовать прошлогодний перегной. Он рассыпается вокруг кустов и чуть прикапывается в почву. Перегной улучшает структуру почвы и делает ее более плодородной.

Также на грядки можно вносить подкормку из разведенного куриного помета (разводя его в пропорции 1:15 с водой). При подкормке нельзя забывать, что этот раствор не должен попадать на листву, иначе на растениях появятся ожоги, что провоцирует развитие болезней. Высокая концентрация раствора может вообще погубить куст. Поэтому данный вид подкормки применяется не так часто. И чаще весной, чем летом и осенью.

Если стоит сухая погода, то грядки с клубникой обильно проливаются водой. Влажность почвы должна поддерживаться до конца сезона. Поливы производятся раз в неделю по ведру на один метр квадратный.

Для лучшего эффекта можно использовать капельное орошение. Такой вид полива позволяет получать нужное количество влаги и при этом растения не гниют, так как почва не заболачивается.

Далее почва вокруг кустов мульчируется измельченной травой, торфом, соломой, сеном или другой мульчей.

к оглавлению ↑

Уход за клубникой в августе

Чтобы получить обильный урожай на следующий сезон, в конце лета многолетним растениям требуется надлежащий уход.  Он включает в себя: обрезку листьев, пересадку усов, подготовку растений в зиме, то есть укрытие кустов.

Старые листья обрезаются. Здесь садоводы поступают по-разному, одни скашивают всю листву полностью, другие удаляют лишь поврежденные болезнями листья. Если клубника растет группами, то первыми обрабатываются ранние сорта. Затем идут средние и поздние сорта, это позволит равномерно ухаживать за растениями и не даст им перерастать, что приводит к угрозе заражения болезнями и вредителями.

Усы с новыми розетками и молодыми корнями отсаживаются для образования молодых кустиков. Для этого выбираются самые сильные экземпляры, обычно это первая розетка на усике. Посадки клубники рекомендуется обновлять каждые 3 года, именно столько лет куст плодоносит максимально, далее куст стареет и урожай заметно снижается.

Для защиты клубники от различных грибков, мучнистой росы, вредителей проводится опрыскивание кустов специальными препаратами, либо самостоятельно приготовленными средствами.

Для опрыскивания используются такие препараты как:

• Карбофос либо Актеллик, это защита от долгоносика и земляничного клеща;
• Азоцен и Топаз используется для профилактики и борьбы с мучнистой росой;
• однопроцентный раствор извести и медного купороса спасает кусты и ягоды от гнили, пятнистости.

к оглавлению ↑

Удобрение клубники в августе

Подкормка кустов в этот период увеличивает степень морозостойкости растения и способствует закладке будущих цветочных почек.

В комплексные минеральные удобрения должны входить: 1 часть азота, 2 части фосфора, 4 части калия. В готовом варианте, это может быть: Фаско, Осень, Осеннее. Все эти препараты кроме основы содержат другие полезные вещества.

Удобрение Осень в своем составе не содержит азота, что позволяет использовать его даже в более поздний период, но этот препарат в своём составе содержит все элементы, которые необходимы для роста и хорошего плодоношения клубники.

В виде органических удобрений подходит: торф, конский навоз в гранулах, перегной, костная мука.

Минеральные и органические удобрения смешивать не стоит. В редких случаях при истощённой почве минеральные и органические подкормки вносятся по всей площади грядок. Если площадь посадки клубники довольно большая, такая смесь также может быть использована.

После подкормки растения закрываются мульчей, а для зимовки кусты укрываются листьями, хвоей, картофельной ботвой, соломой. Для укрытия выбирается сухая погода, иначе слой может слежаться и вызвать образование вредителей и болезней внутри слоя или привести к гнили корней.

Слой мульчи, укрывающей растения от морозов должен составить не менее 7 сантиметров. Кроме мульчи используется нетканый материал, например, спанбонд.

к оглавлению ↑

Уход осенью за ремонтантной клубникой

Ремонтантная клубника в сравнении с простыми сортами имеет непродолжительный период жизни и после двух лет растения должны сменить новые. Некоторые сорта не дают усов и уход за ними более простой, но для их размножения используются семена, что усложняет процесс разведения.

Для обновления плантаций клубники подходит июль, август. К осени кусты приживаются и легко переносят зиму.

При подготовке к зиме с маточных кустов обрываются цветоносы и листья. Кусты окучиваются, чтобы корни покрылись почвой. Но сердцевина растения при этом должна оставаться открытой, иначе она начнет гнить.

Обработанные грядки закрываются листвой, травой, сеном, либо специальным укрывным материалом – это позволяет клубнике легко перенести даже бесснежную зиму.

При наступлении весной теплых деньков мульчу с клубники нужно снять, чтобы растения не начали преть.

• Отличный сорт клубники Кармен: фото, описание, отзывы
• Болезни и вредители клубники: фото, меры борьбы
• Правильная посадка земляники и клубники

к оглавлению ↑

Обработка клубники после сбора урожая, видео

Хороших вам урожаев!

к оглавлению ↑

Отзывы садоводов

• людмила

  всегда обрезаю почти все листья, оставляю 3-4 листочка. когда начнутся первые заморозки накрываю лапником, чтобы не померзли зимой. у нас на урале бывает зимой -30, поэтому без укрытия не обойтись. а листья срезаю потому что к концу сезона они все больные почти.

Сбор клубники | Расширение UMN

1. Дом
2. Фруктово-овощное хозяйство
3. Клубничное хозяйство
4. Сбор клубники

Ключевые моменты

• Сезон сбора июньской клубники очень напряженный и длится 3-6 недель с середины июня до середины июля.
• Клубнику с нейтральным днем ​​необходимо собирать каждые 1-3 дня с начала июля по октябрь или до тех пор, пока растения не погибнут от мороза или не перестанут плодоносить.
• Учитывайте потребность в рабочей силе при сборе урожая, когда решаете, какая система лучше всего подходит для вас и насколько большим полем вы можете управлять.
• Надлежащая упаковка, техника сбора, сортировка (сортировка плодов для контроля качества) и упаковка — все это важно для успешного урожая и дохода клубники.

Период сбора урожая и частота сбора урожая

Сбор клубники в ходе испытания сорта Университета Миннесоты

• Акр клубники, плодоносящей в июне, должен давать от 8000 до 12000 фунтов на акр в год, если она здоровая и при хорошем уходе. Урожайность может сильно различаться в зависимости от методов управления и других факторов, таких как погода.
• Урожайность клубники с нейтральным днем ​​может быть значительно выше, чем клубники, плодоносящей в июне. Они производят от 0,75 до 1,25 фунтов с растения или от 10 000 до 20 000 фунтов с акра.
• Клубнику, плодоносящую в июне, собирают в течение 3–6 недель, с середины июня до середины июля в Миннесоте.
• Клубнику нейтрального дня собирают, начиная с начала июля и заканчивая осенью, когда она поддается заморозкам или замерзает. Низкие туннели, высокие туннели и гусеничные туннели продлевают сезон сбора урожая клубники с нейтральным днем, чтобы производители могли продолжать сбор урожая до октября. Урожайность существенно падает к концу сезона, так как низкие температуры замедляют развитие ягод.

Сбор каждые 1-3 дня в период сбора урожая

В Миннесоте типичным является сбор урожая через день, если жаркая погода или заражение пятнистокрылой дрозофилой (SWD) не требуют ежедневного сбора урожая. Исследования показали, что сбор ягод каждые 1-2 дня, а не каждые 3 дня, снижает заражение SWD и увеличивает товарный урожай. Более частый сбор урожая также снижает вероятность появления плодовой гнили, например серой гнили.

Продолжительность сбора урожая и частота сбора ягод также зависят от погодных условий, сорта, почвенных факторов, ирригации и здоровья растений.

Растения, которые правильно орошаются и удобряются с помощью фертигации или гранулированных удобрений, будут давать более высокие ежедневные урожаи, поскольку плоды созревают быстрее, а ягоды крупнее. Это требует более частых сборов урожая.

Погода

Погодные условия, такие как проливные дожди в период сбора урожая, могут нарушить график сбора урожая, задержав запланированное время сбора урожая. Некоторые производители продолжают собирать урожай во время дождя, в то время как другие ждут, пока дождь прекратится, прежде чем вернуться на поля.

Ходьба и стояние на коленях по мокрой земле уплотняет почву. А влажные ягоды имеют более высокий шанс развития плесени при хранении. Однако, если урожаи высокие и часто идут дожди, иногда может потребоваться сбор урожая в неблагоприятных условиях.

Авторы: Энни Клодд, Эмили Тепе и Эмили Гувер, дополнительные преподаватели

Отзыв в 2021

Поделиться этой страницей:

Обзор страницы

Клубника: с фермы на стол

Подписаться на новости

Фейсбук Твиттер Пинтерест Инстаграм YouTube

При выращивании калифорнийской клубники уделяется особое внимание. Круглый год сотни фермеров выращивают клубнику, а сборщики клубники собирают ее вручную на живописном побережье.

Каждая собранная ягода упаковывается в раскладушку в поле. Оттуда клубнику доставляют в ближайший холодильник, где ее готовят к отправке грузовиками в магазины по всей стране. Посмотрите это видео, чтобы увидеть, какой путь проходит вся калифорнийская клубника, чтобы попасть с наших ферм на ваш стол.

Выращивание клубники в Калифорнии

В Калифорнии около 300 производителей клубники, и большинство из них расположены в пяти различных районах штата:

Уотсонвилл/Салинас

Санта-Мария

Окснард

Округ Ориндж/

Сан-Диего 9003 9

Клубника является чрезвычайно важной культурой в Соединенных Штатах, и Калифорния лидирует в производстве: около 88% клубники, выращиваемой в США, поступает из этого штата. На самом деле, где-то около 34 000 акров вдоль и поперек красивого калифорнийского побережья отведены под выращивание этих ягод.

Производство клубники в Калифорнии в среднем составляет около 50 000 фунтов на акр каждый сезон. Математика, очевидно, меняется каждый год, в зависимости от широкого спектра факторов, но если мы отойдем от средних значений, мы можем с уверенностью подсчитать, что за год собирают более 200 миллионов лотков свежей клубники. Это составляет примерно

1,8 миллиарда фунтов клубники .

Когда можно купить калифорнийскую клубнику

Калифорнийская клубника может быть частью семейного стола круглый год. Зимой поставки идут из южной Калифорнии, в основном из Окснарда, округа Ориндж и Сан-Диего. По мере потепления производство перемещается на север, а фермы в Уотсонвилле и Санта-Марии начинают сбор урожая и отгрузку.

Это означает, что пиковый сезон для клубники приходится на период с апреля по август, когда производство во всех районах начинает перекрываться и отгружать примерно 6-7 миллионов лотков каждую неделю. Ух ты!

Безопасное и устойчивое выращивание клубники

Безопасность пищевых продуктов является главным приоритетом для калифорнийских фермеров, выращивающих клубнику, которые упорно трудятся, чтобы поставлять на рынок безопасную и полезную клубнику. Калифорнийская программа безопасности пищевых продуктов для клубники расширяет сельскохозяйственные и экологические нормы, а также национальный Закон о модернизации безопасности пищевых продуктов. Краеугольная программа обучения безопасности пищевых продуктов Калифорнийской комиссии по клубнике использует увлекательные методы для ознакомления полевых бригад, супервайзеров, менеджеров и фермеров с методами, имеющими решающее значение для безопасного обращения с клубникой.

Калифорнийские производители клубники всегда были мировыми лидерами в области устойчивого и безопасного земледелия и продолжают разрабатывать и исследовать новые способы разработки сельскохозяйственных процессов, которые сокращают использование пестицидов, помогая экономить воду и сохранять почву более здоровой.

По мере того, как исследования выявляют больше инструментов для выращивания органической клубники, в Калифорнии выращивается больше органической клубники, чем где-либо в мире. Каждый четвертый фермер, выращивающий клубнику в Калифорнии, выращивает как обычные, так и органические ягоды.

Фермеры, занимающиеся выращиванием клубники, инвестировали более 17 миллионов долларов, больше, чем любая другая фермерская группа в мире, в поиск решений, направленных на решение проблем, связанных с болезнями, передающимися через почву. Эти исследовательские усилия сыграли важную роль в разработке новых технологий, которые сокращают выбросы и усиливают присущую растениям клубники способность противостоять болезням.

Фермеры, занимающиеся выращиванием клубники, являются лидерами в области сохранения ресурсов, таких как использование воды, и первыми внедрили капельное орошение. Один акр клубники требует меньше воды, чем акр домов в Лос-Анджелесе!

Собранная вручную и упакованная в поле

Вся калифорнийская клубника собирается вручную, чтобы гарантировать максимально высокое качество. Это важная часть пути ягоды, потому что клубника

, а не продолжает созревать после сбора. Все зависит от опытных сборщиков, которые точно знают, какие ягоды готовы к сбору и упаковке прямо в поле.

Клубника постоянно дает новые плоды в течение всего сезона, поэтому ее можно собирать каждые три дня во время пика урожая. И хотя растения клубники являются многолетниками, то есть они могут плодоносить более одного сезона, их обычно выращивают только в течение одного сезона, чтобы предотвратить болезни.

Доставка клубники к столу

Сразу после сбора клубнику отправляют в холодильную установку, где огромные вентиляторы охлаждают ее и отводят тепло поля. Как только они достаточно остынут, их загружают в рефрижераторы для отправки в тот же день для доставки в продуктовые магазины по всей стране, даже на восточное побережье, в течение 3-4 дней.

Ягоды должны храниться при температуре 32 градуса по Фаренгейту во время транспортировки, чтобы убедиться, что они достигнут пункта назначения в любой точке страны, сохраняя при этом текстуру и вкус, которые делают их идеальными для многих рецептов.

Вернуться к началу

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ!

Фейсбук Твиттер Пинтерест Инстаграм YouTube

РЕЦЕПТЫ

• Десерты
• Смузи и напитки

• Салаты
• Завтрак

• Главное блюдо
• Праздничные рецепты

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ!

ПОЛОЖЕНИЯ И УСЛОВИЯ   •   КОНФИДЕНЦИАЛЬНОСТЬ   •   КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ  •   ПРОГРАММА СТИПЕНДИИ   •   ПРОМЫШЛЕННОСТЬ И ТОРГОВЛЯ   •   EN ESPAÑOL   •   Powered by Team of Horses   •   ©2010-2023 California Strawberry Commission.