чем подкормить, как правильно обрезать

В середине лета смородина начинает закладывать почки на следующий сезон. В этот период важно обеспечить кустам соответствующий уход. Если уделять время обрезке, поливу, рыхлению, внесению удобрений и обработке против болезней и вредителей, можно сохранить здоровье растения.

После того как сбор ягод завершен, куст смотрится совсем эстетично: старые ветки торчат по сторонам, листья активно желтеют, местами виднеются побеги со следами деятельности вредителей. Если вы обрывали ягоды неаккуратно, куст может иметь более удручающий вид. Постарайтесь отыскать время и проведите процедуры, которые помогут вернуть ему силу и красоту.

Начинающие огородники считают, что уход за растение после сбора ягод – это и есть осенняя его подготовка его к зимовке. Такое мнение ошибочно. Проводить подобные мероприятия в середине лета не следует. Осенью этому этапу также придется уделить особое внимание. Растению удастся накопить питательные вещества прежде чем погрузиться в длительную спячку. Итак, каким же должен быть уход за красной и черной смородиной после того как собран урожай? Давайте разбираться.
287

Содержание

Обрезка смородины после сбора урожая

Когда куст перестанет плодоносить, и вы соберете все ягоды, приступайте к санитарной обрезке. В качестве садового инвентаря используйте секатор. Сперва срежьте нездоровые и старые крупные побеги, которые точно не будут цвести следующей весной Прикорневые побеги внутри куста и ветки, разложенные на земле, подлежат удалению. Крепкие однолетние побеги подрежьте на 5-8 см.

Если вы вовремя избавите растение от балласта в виде лишних старых веток, оно направит свои силы на закладку почек. Обеспечив растению правильный уход, можно надеется на щедрый урожай.

Учтите, что загущенность посадок – одна из причин скудного урожая. Именно поэтому важно регулярно проводить обрезку. Что касается листьев, то у черной смородины вы можете обрывать их сами, особенно если на них видны признаки недугов. Как правило, такие манипуляции проводят осенью. У красной смородины нужно дать им опасть самостоятельно. Не вмешивайтесь в этот процесс, в противном случае вы повергните растение в шок. Если после манипуляций остались крепкие ветки, вы можете поделить их на черенки. Таким образом вы обзаведетесь материалом для размножения. Листья без признаков болезней можете смело добавлять в маринады, готовить из них чай.

288

Полив смородины после сбора урожая

Чтобы кусту удалось заложить почки и проще перенести зимовку, он не должен испытывать нехватку влаги. Как только вы обрежете все лишнее, вылейте под смородину теплую воду. На один куст красной смородины потребуется 10-20 л, на один куст черной – 30-40 л. Далее поливать кусты придется в осенний период, перед подготовкой к холодам. Черная смородина нуждается в большем количестве воды, нежели красная. Это связано с тем, что ее корневая система находится недалеко от поверхности земли.

Рыхление почвы под кустами смородины

Корни ягодного кустарника испытывают нужду в кислороде, поэтому почву под ними обязательно прорыхлите. Нет необходимости рыхлить ее на большую глубину, достаточно пройтись по корке садовым инвентарем в виде тяпки или мотыги. Все сорняки должны быть устранены. Старайтесь не затрагивать участок возле ствола, так как вы можете нанести травмы корням. Чтобы упростить процесс внесения подкормки, сделайте маленькие бороздки. Рыхление не только увеличивает доступ кислорода к корням. В рыхлой земле вредители не смогут обустраивать гнезда на зиму.

Подкормка смородины после сбора урожая

В середине лета земля утрачивает большую часть полезных веществ. Решить проблему можно путем внесения подкормки. Для красной, черной и белой смородины подходят минеральные и органические удобрения. Если растение выглядит ослабленным, потребуется антистрессовая обработка. Как только вы соберете урожай, разведите в 10 л воды 1 ст. л. суперфосфата, 1 ст. л. сульфата калия, дополните состав 1 стаканом древесной золы и вылейте его под каждый куст.

Красная, черная и белая смородина хорошо реагирует на подкормку с фосфором. Хлор растение не одобряет, поэтому подпитывать его удобрениями с хлористым калием не рекомендуется. Особенно это касается красной смородины.

Далее вам нужно внести органику. Для приготовления удобрения нужно развести с водой птичий помет (1:12) или коровяк (1:6). Настаивайте жидкость в течение 7 дней. Чтобы подпитать растение, в 10 л воды разведите 0,5 л помета или 1 л настоя коровяка. Выше уже было сказано, что вносить состав нужно в подготовленные бороздки.

Если нет возможности готовить настои, под каждый куст высыпьте по 1 ведру компоста. Эффективны для подпитки картофельные очистки. Подкопайте пару горсток по периметру куста. Растение хорошо реагирует на фосфорное удобрение, поэтому для него подойдет подкормка рыбной мукой и чешуей (400 г на 1 куст).

289

Чем подкормить истощенный куст смородины

Если смородина хорошо плодоносила и сильно истощилась, вам нужно внести под куст комплексное минеральное удобрение. В этом случае нужно строго следовать инструкции. В качестве подкормки идеально подойдет нитрофоска. Для опрыскивания листьев используйте Циркон. Препарат облегчает состояние растения во время стресса. Смородина подвержена хлорозу. Чтобы предотвратить пожелтение листьев, внесите удобрение, богатое азотом. Готовиться оно следующим образом: в 10 л воды разводится 1 ст. л. мочевины.

Обработка смородины после сбора урожая от вредителей и болезней

Если растение не выглядит больным, оно все равно нуждается в обработке против вредителей и заболеваний. Такие процедуры обязательны.

Чтобы уберечь куст от грибковых инфекций опрыскивайте его 1%-ным раствором бордоской жидкости. Эффективны следующие фунгициды: Топаз, Фундазол. Если вы заметили признаки мучнистой росы или пятнистости, через 7-10 дней возобновите обработку.

Для истребления вредителей через 5 дней после обработки фунгицидами, воспользуйтесь инсектицидами:

• От галлицы подойдет Лепидоцид, Битобаксибациллин, Кинмик и др. .
• Для борьбы с почковым клещом применяйте Клещевит, Карбофос и др.
• Уничтожить тлю поможет Фитоверм, Лепидоцид, Искра, Актара и пр.
• Для борьбы с тлей подойдет Кинмикс, Фуфанон, Искра и т.д.

Если признаки деятельности насекомых-вредителей отсутствуют, достаточно опрыскивания бордоской жидкостью. Дополнительные обработки проводить не рекомендуется. Чтобы продезинфицировать землю, полейте ее неконцентрированным раствором перманганата калия. Приствольный круг обложите слоем мульчи. Для этого идеально подойдут опилки или солома. Таким образом удастся сохранить влагу в земле и уберечь корни от перегрева. Чтобы не утруждать себя частыми обработками, отдавайте предпочтение сортам, которые отличаются повышенной стойкостью к болезням и вредителям. В этом плане хорошо себя зарекомендовала черная смородина Вернисаж, Изумрудное ожерелье, красная смородина Уральская красавица, Красная голландская, белаясмородина Императорская желтая или Розовый жемчуг.

Теперь вы знаете, почему так важно обеспечить смородине уход после сбора ягод. Когда все процедуры будут проведены, осенью, до прихода заморозков, очистите почву возле растения от листьев и сорной травы. Подсыпьте свежей земли, чтобы уберечь корни. После первых заморозков, когда снег не будет таять, обвяжите кусты бечевкой по спирали и обеспечьте им укрытие, используя мешковину, спанбонд или рогожу.

Обрезка смородины после сбора урожая и осенью: схемы для начинающих

Для того чтобы иметь в своем саду шикарные кусты смородины, необходимо использовать такой сильнейший агротехнический прием, как обрезка. Ведь именно правильная обрезка позволяет оптимально сформировать крону, увеличить урожай, повысить качество ягод. Кроме того, с помощью обрезки удается задержать оголение внутренних частей кроны, улучшить их рост, плодоношение и качество плодов у стареющих кустарников, удлинить у них период продуктивного возраста.

О том, как, когда обрезать смородину, по каким схемам, а также о том, что делать со старым и запущенным кустом, как ухаживать за кустарником после сбора урожая, пойдет речь в нашей статье.

Содержание

Зачем обрезать смородину

Основной урожай черной смородины формируется на ветках 1-3 летнего возраста, по большей части на их молодом однолетнем приросте. 4-летние, а также особенно более старшие 5-летние ветки дают слабый прирост и, соответственно, очень слабый урожай, иначе говоря, они уже не плодоносят в полную силу, а лишь высасывают питательные вещества из куста и земли. Усугубляет положение и то, что старые ветки часто поражаются болезнями, чрезмерно затеняют куст и не дают развиваться молодым побегам.

Обратите внимание! Далее речь пойдет об обрезке именной черной смородины, о нюансах и отличиях белой и красной — читайте в отдельном параграфе.

Своевременная и правильная обрезка смородины провоцирует рост новых прикорневых побегов из подземной части куста, которые еще иногда называют «нулевыми» или однолетними, а также способствует лучшему ветвлению куста на многолетних ветвях. Таким образом, постоянное замещение побегов не дает застаиваться ягодному кустарнику, заставляя каждый год его обильно плодоносить.

Совет! В дальнейшем при обрезке смородины вам очень поможет, если вы будет знать строение её куста.

Когда обрезать смородину осенью: оптимальные сроки

Большинство садоводов рекомендует после летнего сбора урожая проводить только санитарную обрезку кустарника, а формирующую и омолаживающую — уже осенью, после того, как куст сбросит листья.

Делом в том, что лучше подождать до пожелтения и опадения листьев, чтобы ассимилянты со старых веток успели перетечь в корни и зимой использовались кустом как запасные питательные вещества.

Таким образом, примерные сроки обрезки смородины после сбора урожая (плодоношения) — это июль-сентябрь, а осенью — сентябрь-октябрь. На Юге России — пораньше, в более северных регионах, в той же Средней полосе (Подмосковье) — заметно позже.

Когда лучше обрезать — осенью или весной 

Многие садоводы никак не могут определиться, когда лучше обрезать смородину — весной или осенью. В общем-то, обрезку можно проводить как весной, так и в осенний период. Однако, весной времени, чтобы обрезать смородину, заметно меньше, чем осенью. Это обусловлено тем, что когда наступает весна, у кустарника очень рано набухают плодовые почки (в марте-апреле), иначе говоря, успеть бывает проблематично. Если же обрезать уже после распускания почек, то это сильно травмирует кустарник, а значит, его плодоношение начнется с некоторым опозданием. Поэтому целесообразно проводить обрезку смородины именно поздней осенью, а весной уже контролировать получившиеся результаты.

Важно! Если по каким-то причинам вы всё же пропустили осенью обрезку, то весной, в принципе, делается всё то же самое.

Как обрезать смородину осенью: основные правила и рекомендации

Совет! Для работ по обрезке куста следует обязательно использовать специальный садовый инструмент (обламывать ветки руками нельзя), а именно самый обычный секатор. Еще лучше взять также и секатор с длинными ручками. Каждый из приборов должен быть острым. Это необходимо для того, чтобы не спровоцировать болезненных повреждений.

Какие ветки и побеги смородины нужно обрезать после плодоношения (сбора урожая) и осенью:

• Все больные (например, ветви с клещевыми почками, изогнутые побеги, пораженные тлей), старые с мхом, высохшие и поврежденные (после сбора урожая).
• Все старые ветки от 4-5 лет.
• Ветви, сильно наклоненные к земле (практически лежащие на поверхности грунта), т.к. летом им всё равно не хватает света для полноценного плодоношения.
• Что касается обрезки нулевых (однолетних) молодых побегов, то каждую осенью рекомендуется оставлять по 3-6 таких побегов (самых сильных), чтобы не загущать куст, а остальные нужно полностью вырезать.
• Сами молодые побеги замещения (нулевые) нужно укорачивать на 1/3 над почками, чтобы они лучше ветвились.
• Обновить нужно и 2-3-летние ветви. Следует избавиться от конкурирующего однолетнего прироста до сильного бокового ответвления (удалению подлежат более слабые побеги с меньшим количеством почек) для усиления роста оставшейся части ветви.
• Также для лучшего ветвления рекомендуется подрезать верхушки нового прироста на 2-3 летних ветвях над почками (тем более необходимо укорачивать ветви второго порядка, если их длина превышает 40-50 см)
  .
• Кроме того, следует удалить весь молодой прирост, растущий в центр (внутрь) куста, чтобы он его не загущал. Ведь чтобы кустарник хорошо плодоносил и не болел, он должен хорошо освещаться и проветриваться.

Важно! Если вы укоротили ветку и видите, что по центру у неё внутри черное отверстие, то есть она поражена стеклянницей, то такой побег подлежит полному удалению. Хотя, конечно, можно попробовать обрезать его до здоровой древесины, но чаще всего приходится вырезать его полностью (до основания).

Как правильно обрезать ветви и побеги смородины осенью:

• Больные, поврежденные и старые (4-5-летние) ветви и побеги вырезать нужно полностью, практически вровень с землей, стараясь не оставлять пеньков.

Если оставлять высокие пеньки, то в итоге у вас может получиться своеобразный «еж» из пеньков, а этого вовсе не нужно.

• Отличить молодые побеги от старых веток достаточно просто: старые ветки толстые и темно-коричневого (почти черного) цвета, тогда как свежие 1-3-летние побеги — тонкие и имеют более светлую древесину.

Таким образом, в итоге 4-летний куст должен иметь порядка 9-18 ветвей нулевого порядка разного возраста. Классическая схема: 3-6 ветвей однолетних, 3-6 ветвей двухлетних и 3-6 — трёхлетних и 3-6 — четырехлетних, которые вы должны вырезать.

Видео: обрезка смородины осенью 

Кстати! Верхушки смородины, оставшиеся после укорачивания однолетних ветвей, удобно использовать как черенки для укоренения под зиму, иначе говоря, в это же время можно размножить кустарник с помощью черенкования.

Видео: как обрезать смородину осенью

Схема проведения формирующей обрезки по годам

Если вы выращиваете кустарник с нуля, посадив его однолетним саженцем (весной или осенью

), то следует придерживаться определенной схемы обрезки смородины по мере её роста, а точнее правильно формировать ваш смородиновый куст:

• После посадки саженца – удаляется всё, что выше 4 почек от основания почвы. Такая радикальная обрезка способствует правильному формированию кроны. На следующий год из оставшихся почек вырастет не менее 4-8 молодых побегов.
• через 1 год — проводится обрезка (точнее, прищипка) верхушек всех молодых веток на 1/3 над почками.
• через 2 года – снова проводится обрезка (прищипка) всех нулевых побегов, а также уже части скелетных веток. На 2-летних ветвях нужно избавиться от конкурирующего однолетнего прироста вплоть до сильного бокового ответвления (оставить нужно более сильные побеги с большим количеством почек), чтобы усилить рост оставшейся части ветви, а для лучшего ветвления обрезать все верхушки всех остальных приростов первого и второго порядка над их почками. Это спровоцирует разрастание молодого кустарника не ввысь, а в ширину.
• через 3 года – полностью соответствуют обрезке на 3-летнем саженце. Нужно устранить все побеги, которые загущают внутренние ветви куста. Если все условия будут выполнены правильно, то к 4 году получится пышный сформированный кустарник.
• на 4 год и далее – в этот момент начинает образовываться стареющая поросль. В конце сезона следует устранять под корень все старые ветви. Все остальные побеги после 4-го года жизни растения обрезаются по типу 2 года (3-летнего саженца). Кроме того, необходимо каждый год оставлять по 3-6 новых нулевых побегов замещения.

Важно! При обрезке и формировании красной или белой смородины

есть пару нюансов, которые описаны в отдельном пункте.

Иллюстрированную схема обрезки смородины по годам вы можете видеть на картинке ниже:

Видео: обрезка 1, 2 и 3-летних кустов смородины осенью

Что делать со старым и запущенным кустом — как его обрезать

Если вам достался в наследство старый участок, либо вы купили дачу с уже чрезмерно загущенными кустами смородины (но им не более 10-15 лет), которые дают мизерный урожая, то, в принципе, вы можете попытаться его реанимировать, проведя правильную омолаживающую обрезку. Причем лучше это сделать в 2 этапа.

Кстати! Куст смородины может хорошо расти и нормально плодоносить не более 15 лет (самый максимум — 20 лет). Затем от него нужно избавиться, а прежде рассадить или пересадить, размножив одним из вегетативных способов.

Естественно, начинать лучше с санитарной обрезки смородинового куста, а затем вырезать и все старые ветки. Куст расчистится, иначе говоря, создадутся необходимые условия для роста молодых побегов нулевого порядка. А уже на следующий год вы можете начать прищипывать верхушки однолетних побегов для их лучшего ветвления, то есть будете формировать куст.

Отличия в обрезке красной и белой смородины от черной

Одним из основных отличий в обрезке белой и красной смородины от черной является тот факт, что последняя обрезается куда более часто. Иначе говоря, черная разновидность требует большего контроля в приросте и, соответственно, обрезается чаще. У красной и белой смородины прирост нулевых побегов более сдержанный, к тому же она может нормально плодоносить на 5-7-летних ветвях, в то время как черная — только на 3-4-летних. Таким образом, если регулярно не проводить обрезку черной смородины, то она сама себя задавит разросшимися ветвями вглубь куста. То же самое касается красной и белой смородины, но в этом случае нет такой необходимости в удалении ветвей старше 4-5 лет.

Однако! Если у многолетних веток красной и белой смородины годичный прирост становится менее 15 сантиметров, то от них следует избавляться. Но с обрезкой старых веток с множественными ветвлениями у красной смородины нужно быть поосторожнее, т.к. они дают достаточно хороший урожая (в отличие от черной разновидности).

Видео: обрезка красной смородины для получения хорошего урожая

Что делать после осенней обрезки смородины

В состав мероприятий по осеннему уходу за кустарником после сбора урожая (помимо обрезки) также входят:

• очистка приствольного круга от старой мульчи и рыхление;
• полив и внесение удобрений;

Обратите внимание! О том, как правильно подкармливать смородину осенью после плодоношения, читайте в этой статье

.

• обработка от вредителей и болезней;
• укрытие (мульчирование) на зиму.

Важно! Подробнее о том, что и как нужно делать осенью, чтобы правильно подготовить смородину к зиме, вы узнаете из этого материала.

Провести обрезку смородины осенью не так уж и трудно, тем более, если следовать советам и предложенной схеме. Со временем все понять и освоить смогут даже начинающие садоводы.

Видео: как правильно обрезать черную смородину

Обратите внимание! Конечно, когда показывают специалисты, то всё кажется просто и понятно. А вот вы стоите около своего куста и не знаете, что делать, как и что обрезать. Не стоит расстраиваться, всё приходит с опытом. Поэтому нужно пробовать, не бояться экспериментировать, и всё у вас обязательно получится. Удачи!

С возвращением, черная смородина: Запретный плод возвращается в Нью-Йорк

Расширение сотрудничества Judson Reid/Cornell

Первый урожай смородиновых полей Курта Роудса в Пенн-Ян, штат Нью-Йорк, в 2006 году был продан виноделу из региона Фингер-Лейкс Биллу. Мартин.

С возвращением, черная смородина. Выращивание и ввоз смородины были запрещены в Нью-Йорке и других частях Соединенных Штатов более полувека, поскольку считалось, что она способствует распространению грибка, угрожающего лесной промышленности. Три года назад Нью-Йорк стал последним штатом, отменившим запрет, и фермеры начинают прыгать на тележке со смородиной.

Кампанию по отмене запрета в штате возглавил садовод из долины Гудзона Грег Куинн. Прочитав об отмене, Курт Родс из Пенн-Яна, штат Нью-Йорк, который в 2004 году вышел на пенсию после 40-летней карьеры овощевода в пятом поколении, подал заявку и получил 10 000 долларов США в Нью-Йоркском институте жизнеспособности ферм (NYFVI) для малых специализированных культур. Производство Бизнес-грант на посадку черной смородины на одном акре.

Ведь в красной и черной смородине в четыре раза больше витамина С, чем в апельсинах, и в два раза больше антиоксидантов, чем в чернике.

«В первый год я рассчитываю получить только 1000 фунтов с акра, но во второй и последующие годы я планирую собрать от 2500 до 3000 фунтов с акра», — говорит Родс. «Это было настолько успешное предприятие, что я недавно посадил еще 17 акров черной смородины. Первый акр будет собран вручную. В следующем году мне придется инвестировать в механический комбайн».

Ольга Падилья-Закур, адъюнкт-профессор пищевой промышленности и директор Нью-Йоркского венчурного центра пищевых продуктов в Корнелле, работала с Родсом над изучением новых потенциальных продуктов для его черной смородины.

«Как только смородина будет запущена в производство, мы будем разрабатывать новые напитки, джемы и другие продукты. В это время мы сможем документировать уровни полезных антиоксидантов и витаминов в каждом продукте», — Падилья-Закур. говорит.

Первый урожай Родоса был продан винодельне Монтесума в Сенека-Фолс, штат Нью-Йорк, для производства нового сорта фруктового вина (из черной смородины изготавливается знаменитый бургундский ликер из черной смородины). Владелец винодельни и винодел Билл Мартин говорит: «Мы производим 23 различных вина из меда, фруктов и винограда. Черная смородина внесет важный вклад в нашу линейку».

Федеральное правительство запретило выращивание черной и красной смородины в 1911 году, когда бурно развивающаяся лесозаготовительная промышленность оказала давление на законодателей с требованием уничтожить смородину, поскольку считалось, что она является промежуточным хозяином пузырчатой ​​ржавчины белой сосны. Позже были выведены новые устойчивые к болезням сорта смородины, и в 1966 году правительство предоставило штатам возможность отменить запрет. Куинн убедил штат Нью-Йорк отменить запрет в 2003 году.

«Штат Нью-Йорк был ведущим коммерческим производителем красной смородины в США до запрета», — говорит Куинн, который учит землевладельцев и фермеров выращивать смородину. Он хочет, чтобы Нью-Йорк снова стал производителем смородины номер один и установил стандарты качества. Куинн разработал 65 новых продуктов из смородины.

Средства программы субсидирования особых культур NYFVI предоставляются Департаментом сельского хозяйства и рынков штата Нью-Йорк от Министерства сельского хозяйства США.

NYFVI — это независимая некоммерческая корпорация, возглавляемая фермерами, которая финансирует исследования, развитие и инновационные технологии для нью-йоркских сельскохозяйственных и садоводческих производителей и предоставляет доступ к сети специалистов по производству, бизнес-планированию, маркетингу, сельскому хозяйству и садоводству, которые включает преподавателей Корнелла и дополнительных преподавателей.

Патрисия МакГлинн — координатор по развитию NYFVI.

Выращивание и использование черной смородины – Maryland Grows

3 декабря 2021 г. 28 января 2022 г. Maryland Grows

Садоводы, добавляющие фрукты в свои ландшафты, как правило, в первую очередь думают о знакомых лакомствах, таких как малина, черника и клубника, которые прекрасно растут в нашем регионе, или фруктовых деревьях, таких как яблоки и персики, которые представляют некоторые трудности, но возможны. Но если вы типичный домовладелец в пригороде, вы смотрите на свой предполагаемый фруктовый сад, а затем смотрите на свой двор, и они не совпадают. Может быть, это вопрос свободного места. Но чаще всего дело в солнце.

Большинство плодовых растений предпочитают солнечные места, чего не хватает тем из нас, у кого взрослые деревья. Если ваши ландшафтные деревья все еще маленькие, что ж, когда-нибудь вы дойдете до того, что у вас будет больше тени, чем солнца. Деревья прекрасны, и мы все должны сажать их побольше, но тогда у нас не останется много места для этого луга с солнцелюбивыми местными многолетниками, не говоря уже об огороде и фруктовом саду.

А что, если я скажу вам, что фрукты можно сажать в тени?

Черная смородина фото из Википедии

Большинство американцев, если они вообще думают о смородине, видят коробку с сухофруктами, которую добавляют в выпечку.

Они выглядят как крошечные изюминки — и это потому, что они есть. Это не настоящая смородина. Смородина — плодоносящий кустарник, произрастающий в Европе и Азии, бывает нескольких цветов: черный, красный и белый. Черный и красный сорта проще всего выращивать в нашей жаркой зоне 7, и даже в этом случае они ценят некоторую тень от жары. Выращивайте их на полном солнце, и листья, как правило, сгорают, а плоды преждевременно засыхают. Правильно, они не просто переносят тень; им это нравится. Подойдет даже полная тень, хотя лучше всего растения будут расти в отфильтрованной тени или полуденной тени. Мои кусты черной смородины растут под кроной кроны эвкалипта, они крепкие, здоровые и урожайные.

Теперь вы не собираетесь срывать фрукты с черной смородины и запихивать их в рот, как чернику. Некоторым людям нравится есть их свежими, но они довольно терпкие, поэтому их обычно готовят в виде джемов, желе или соков. Все это вкусно, и отмечу, что в плодах много натурального пектина, поэтому им не нужен никакой загуститель. Этой осенью я заготовила кучу варенья (после хранения ягод, собранных в июне, в морозилке), и оно действительно хорошее: ароматное и не слишком сладкое. (При консервировании всегда следуйте проверенным рецептам из надежных источников.)

Черная смородина также используется для приготовления ликерного настоя, спиртового настоя. Мой (из этого рецепта) в настоящее время (ха-ха) готовится и должен быть готов к Рождеству. Я использую бренди в качестве базового спирта; Вы также можете найти рецепты с использованием водки или вина. Единственным дополнительным ингредиентом является сахар.

Существует местная североамериканская смородина, называемая американской черной смородиной или гвоздичной смородиной, хотя я не думаю, что она произрастает в Мэриленде, и я несколько раз безуспешно пытался ее посадить. Он дает плоды, а также прекрасные желтые цветы. Европейская смородина не известна своим цветочным оформлением, хотя, поскольку листья красивы, я думаю, что она отлично смотрится в ландшафте. Если вы хотите похожий сорт фруктов, который используется в кулинарии и произрастает в наших краях, попробуйте посадить черноплодную рябину или аронию, которые также бывают черного и красного типов.

У меня никогда не было оленей, которые беспокоили мою смородину, что не значит, что они никогда не будут, просто они предпочитают другие растения, но вы можете безопасно сажать их, особенно если вы защищаете их, когда они маленькие. Кажется, что птицы предпочитают другие ягоды (может быть, потому, что смородина прячется под листьями). Кусты вырастут примерно до пяти футов в высоту и ширину. Не все сорта самоплодны, поэтому планируйте посадку более одного. Ищите сорта, устойчивые к пузырчатой ​​ржавчине белой сосны, особенно если в вашем районе есть белые сосны (и у большинства из нас они есть). Большинство современных сортов смородины обладают этой устойчивостью, и это должно быть указано в описании.

Если у вас есть тенистые участки, которые требуют новых кустов, и вам нравится консервирование или другие способы обработки фруктов, посадите немного смородины! Для себя планирую в этом году добавить еще немного красной смородины – варенье будет в будущем!

Эрика Смит, главный садовник округа Монтгомери. Читайте больше постов Эрики.

Нравится:

Нравится Загрузка…

UncategorizedAuthor:Эрика, смородина, садоводство, фрукты, выращивание фруктов

Категории

• Пищевое садоводство
• Мастер-садовник
• Двор и сад

Мы помогаем жителям Мэриленда развиваться! Изучите своевременные советы по уходу за газоном, декоративными растениями и огородами с советами экспертов Университета Мэриленда и сертифицированных садоводов.

Лучшее в сезоне

Мастер-садовник

Как адаптировать свой сад к изменению климата

В новостях много упоминаний о глобальном потеплении и изменении климата. На самом деле, 99% ученых согласны с тем, что изменение климата реально и оказывает негативное воздействие на окружающую среду, погоду, здоровье человека и сельское хозяйство. В Мэриленде изменение климата уже вызывает более высокие средние температуры, усиление засухи, более длительные периоды сильной жары, более сильные штормы и наводнения. Ну и что…

Нравится:

Нравится Загрузка…

26 августа 2022 г. 25 августа 2022 г.

Мастер-садовник

Что особенного в бобовых?

Существует целая группа растений семейства бобовых (также известных как бобовые), которые называются бобовыми. Многие люди, возможно, слышали это слово, но могут не знать о нем особых подробностей. Вы когда-нибудь слышали, что бобовые производят свой собственный азот или что это растения, которые никогда не нуждаются в азоте…

Нравится:

Нравится Загрузка…

24 августа 2022 г. 30 августа 2022 г.

Мастер-садовник

Как вы можете улучшить свою почву?

Здоровая почва может поддерживать рост растений, предотвращать ущерб окружающей среде, смягчать ливневые стоки, а также способствовать пополнению и очистке грунтовых вод. Тип почвы, вероятно, не то, на что люди обращают внимание при переезде в новую собственность, поэтому это напоминает мне утверждение «вы получаете то, что получаете, и не закатываете истерику». Однако это не…

Нравится:

Нравится Загрузка…

27 июля 2022 г. 27 июля 2022 г.

Загрузка…

Что-то пошло не так. Пожалуйста, обновите страницу и/или повторите попытку.

Следите за блогом по электронной почте

Введите свой адрес электронной почты, чтобы следить за этим блогом и получать уведомления о новых сообщениях по электронной почте.

Адрес электронной почты

Автор:Анаи Автор:Аннет Автор:Эшли Автор:Криста Автор: Дэн Автор: Дэйв Клемент Автор:Эрика Автор:Джон Автор:Мири пчелы полезные насекомые Климатически устойчивое садоводство Изменение климата Контейнерное садоводство Осеннее садоводство Продвигаемое Видео Цветы Еда Садоводство Фрукты Вырасти, съешь Комнатные растения комнатные растения Насекомые инвазивные растения ландшафтный дизайн уход за газонами Местные растения перец выбор растений опыление Опылители семена Начальное семя Земля Давить Подкаст о садовом тимьяне Советы Советы и задачи Помидоры Деревья деревья и кустарники овощи видео Сорняки Дикая природа

Архивы

Архивы Выбрать месяц Март 2023 Февраль 2023 Январь 2023 Декабрь 2022 Ноябрь 2022 Октябрь 2022 Сентябрь 2022 Август 2022 Июль 2022 Июнь 2022 Май 2022 Апрель 2022 Март 2022 Февраль 2022 Январь 2022 Декабрь 2021 Ноябрь 2021 Октябрь 2021 Сентябрь 2021 1 2 Июнь 2021 Август 2021 Июль 2020 Март 2021 Февраль 2021 Январь 2021 Декабрь 2020 Ноябрь 2020 Октябрь 2020 Сентябрь 2020 Август 2020 Июль 2020 Июнь 2020 Май 2020 Апрель 2020 Март 2020 Февраль 2020 Январь 2020 Декабрь 2019Ноябрь 2019 г.