Обрезка винограда видео: когда лучше обрезать, способы формирования винограда, особенности в Беларуси, Сибири, на Кубани и в других регионах

Обрезка винограда видео: когда лучше обрезать, способы формирования винограда, особенности в Беларуси, Сибири, на Кубани и в других регионах

Содержание

Обрезка винограда весной в пошаговом описании с видео: инструкция для начинающих

Виноград — капризная культура, требующая тщательного ухода. Уделяя пристальное внимание каждому кусту, можно надеяться на богатый урожай. Один из ключевых моментов ухода — обрезка. Она проводится для молодых и старых кустов, выполняется весной или осенью.

Содержание

  • 1 Зачем нужна обрезка

  • 2 Когда её делать: весной или осенью?

  • 3 Базовые правила проведения работ для начинающих

  • 4 Обрезка винограда в разных регионах России: таблица рекомендаций

  • 5 Уход за старым и молодым виноградом

    • 5.1 Нюансы ухода за молодым виноградом

    • 5.2 Нюансы ухода за старым виноградом

  • 6 Формирование кустов укрывного и неукрывного типов

    • 6.1 Популярные способы формировки

    • 6.2 Правила выбора способа

  • 7 Пошаговая инструкция по обрезке винограда

    • 7. 1 Обрезка винограда весной для начинающих: видео

Зачем нужна обрезка

—

Винограду присуще такое свойство, как полярность. Она заключается в том, что получаемые из почвы питательные вещества, растение непрерывно направляет вверх, к кончикам ветвей. Поэтому чем дальше от корня находится побег, тем лучше он развивается. Это свойство обеспечивает быстрое разрастание винограда вверх и в стороны при одновременном оголении нижней части куста, которой не хватает питательных веществ.

При отсутствии ухода за растением, его плоды становятся мелкими и кислыми. Такую лозу называют «запущенной» или «одичавшей», и не ждут от нее хорошего урожая. Своевременная обрезка куста позволяет предотвратить все эти неприятности. Но нужно знать, как правильно ее выполнять и когда.

Когда её делать: весной или осенью?

Среди виноградарей нет единого мнения относительно того, когда лучше выполнять обрезку, весной или осенью. Но существуют рекомендации специалистов, утверждающих, что в регионах с суровым климатом предпочтительна осенняя обрезка винограда, а в теплых климатических зонах — весенняя.

Одним из последствий обрезки является усиленное сокодвижение

Для того чтобы самостоятельно разобраться в этом вопросе, необходимо понять, что с первыми оттепелями в растении начинает действовать свойство полярности, заставляющее двигаться питательные вещества по направлению от корней. Во второй половине октября лоза переходит в состояние покоя и наблюдается обратное движение соков — от кончиков ветвей к основанию куста.

Противники осенней обрезки настаивают на том, что она ослабляет растение. Если в период покоя укоротить лозу, ее нижняя прикорневая часть недополучит необходимых для зимовки питательных веществ: они останутся в отрезанных ветках.

Сторонники осенней обрезки утверждают, что она наиболее щадящая, так как снижает интенсивность «весеннего плача» лозы. Так называют пасоку, движение сока в ветвях, капли которого выступают на их поверхности. Это нежелательное и даже опасное для плодоношения явление. Оно может привести к нескольким неприятным последствиям:

  • намоканию и загниванию почек;
  • поражению грибковыми инфекциями;
  • снижению урожайности;
  • засыханию побегов.

Весенний «плач» винограда расценивают по-разному. Одни садоводы считают его признаком хорошей активности перезимовавших корней. Другие рассматривают выход сока как ослабление куста и настаивают на том, что обрезка винограда весной позволяет укрепить растение, сделать его более выносливым.

Опытные виноградари руководствуются неколькими правилами.

  1. Лозу, которую не укрывают на зиму, обрезают весной.
  2. Кусты, требующие утепления, обрезают осенью. Это связано с тем, что разросшийся за год виноград сложно укрыть. Это требует большого количества укрывного материала и трудно выполнимо.
  3. Кусты старше 4-х лет обрезают весной и осенью.

При осенней обрезке учитывают, что некоторые почки (глазки) могут погибнуть за зиму. Поэтому оставляют их с запасом в несколько глазков. Весной оценивают ситуацию и выполняют коррекцию куста.

Очень важно соблюсти схему посадки новых растений. Виноград не переносит пересадки, поэтому сажают его один раз на долгий срок: https://klumba. guru/yagody/vinograd/kak-posadit-vinograd.html

Базовые правила проведения работ для начинающих

  1. Лозу подрезают до набухания почек. То есть до того момента, когда в ней начнется интенсивное движение сока.
  2. Удаляют все старые и поврежденные ветки.
  3. Подрезают все молодые побеги, оставляя на них по 2–3 глазка.
  4. На побегах-первогодках необходимо оставлять 12–15 мм древесины.

Обрезка винограда в разных регионах России: таблица рекомендаций

Независимо от региона произрастания, виноград подрезают при наиболее благоприятной для этой цели температуре воздуха. В районах с южным климатом она устанавливается раньше, чем в северных. Поэтому календарные сроки ухода за лозой разнятся.

Москва/ПодмосковьеУралКубань
Сроки и условия весенней обрезкиПри среднесуточной температуре +5°С.Вторая-третья декада марта, при температуре +5–7°С.В начале марта.
Сроки и условия осенней обрезкиПри среднесуточной температуре -3–5°С.Вторая-третья декада ноября, перед заморозками.В середине сентября.
Оптимальный период по лунному календарюДля обрезки кустов до 3-х лет лучшее время обрезки — молодая луна. Во все остальных случаях — убывающая.

Уход за старым и молодым виноградом

Схема правильной обрезки винограда весной поможет разобраться в порядке действий

В уход за старым и молодым виноградом много общего, но есть и различия. Для того чтобы все сделать в срок, начинающему садоводу нужно запомнить несложные правила.

  1. Одна из целей обрезки — придание кусту формы, наиболее удобной для укрытия на зиму.
  2. Гарант хорошего урожая будущего года — вызревшая лоза в текущем и перезимовавшие глазки. Это учитывают при осенней подрезке.

Нюансы ухода за молодым виноградом

Главная задача весенней подрезки молодого куста — создание условий для беспрепятственного формирования столбового побега. В течение теплого времени года лоза должна окрепнуть. Ей помогают в этом, подвязывая к шпалере или вбитому рядом с основанием куста, колышку.

На первом году растения рекомендуется удалять все появляющиеся соцветия. Молодой виноград не даст хорошего урожая и крупных ягод. Вызревание плодов отнимет у растения силы и питательные вещества, которые необходимы для укрепления молодой лозы и повышения ее урожайности в следующем году.

В первые два года жизни лозы уход за ней заключается в формировании мощного куста и подготовке его к плодоношению. В течение всего вегетационного периода выполняют прищипывание над вторым и третьим листом.

Выращивание саженцев винограда в условиях средней полосы России: https://klumba.guru/yagody/vinograd/vyirashhivanie-vinograda-v-sredney-polose-dlya-nachinayushhih.html

Нюансы ухода за старым виноградом

Для обильного плодоношения винограда подрезка должны быть регулярной

Опытные виноделы в уходе за старым виноградом проводят не только весеннюю и осеннюю, но и летнюю подрезку.

Она необходима для удаления верхних соцветий и гроздей, листьев и побегов. Это связано с особенностью взрослых растений, плоды которых сосредоточены в нижней части куста. И при оттоке питательных веществ вверх, к концам ветвей, происходит ослабление нижней, плодоносящей части куста. Летнюю обрезку выполняют, не используя секатор.

В уходе за старым виноградом особое внимание уделяют осенней обрезке. Ее выполняют в несколько этапов.

  1. До наступления отрицательных температур, в то время, когда на лозе еще есть листья, удаляют новые побеги и «старые рукава». Наиболее сильные ветки обрезают на 1/10 их длины.
  2. После того как листва опадет, начинается процесс подготовки к зиме и движение соков в обратном направлении — от кончиков ветвей к корню. Цель осенней подрезки — убрать все мощные побеги, сформировавшиеся в этом сезоне. Этот процесс имеет свое название: «формирование сучка замещения». Для этого в нижней части мощных побегов оставляют 3–4 почки, остальное отсекают. На более молодых побегах оставляют по 5–6 глазков (2–3 из них — запасные).
  3. К началу третьего года на кусте должны быть 4 сформировавшиеся лозы. Весной их обрезают, оставляя по 2 почки. В течение лета каждая даст по побегу. Весь теплый сезон года удаляют ветки, вырастающие из почек замещения.
  4. Виноград 4-го года требует формирования на каждом рукаве по 2 лозы. Для этого при обрезке на каждом побеге оставляют по 8–10 почек.

Формирование кустов укрывного и неукрывного типов

Формировка винограда любого сорта начинается в первый год посадки и длится на протяжении 4–6 лет. Процесс требует выполнения нескольких действий:

  • обрезка;
  • подвязка рукавов и побегов;
  • прищипывание;
  • выламывание лишних побегов.

Формовку считают завершенной после создания разветвленного скелета куста, каждая ветвь которого имеет плодовую древесину. Таким образом обеспечивают стабильность плодоношения и высокую урожайность. Дальнейший уход за кустом заключается в поддержании его формы. С этой целью осенью удаляют до 90% прироста, появившегося в текущем сезоне.

Различают несколько видов формировок винограда, но все они относятся к одной из двух категорий:

  • укрывные;
  • неукрывные.

Первые выбирают для сортов, требующих укрытия на зиму вследствие особенностей растения или климата региона. Неукрывные формировки нужны соответствующим сортам: неукрывным. Каждый виноградарь должен правильно выбрать способ создания мощного куста. Для того чтобы исключить ошибку, ориентируются на рекомендации опытных виноделов.

Популярные способы формировки

  1. Веерная. Заключается в создании такого скелета куста, в котором каждое плодовое звено располагается на своем рукаве, идущем от корня растения. Этот принцип соблюдают, независимо от количества ветвей и их длины. Веерный — наиболее простой и популярный метод формировки винограда.
  2. Кордонная. Второй по популярности способ, заключающийся в создании нескольких коротких рукавов (на каждом из которых имеется плодовое звено) на мощных и длинных «плечах». Различают два вида кордонной формировки: горизонтальную и вертикальную. Любой из этих способов позволяет получить мощный куст с большим объемом многолетней древесины.
  3. Арочная. Преимущественно используется для формирования беседок, арок и оформления элементов ландшафтного дизайна. Является разновидностью вертикального кордона с элементами шпалерной формировки.
  4. Безопорная штамбовая. Цель процесса — создание высокого вертикального штамба (ствола), в верхней части которого расположены рукава с плодоносящими стрелками.

Виноградные лозы начинают подвязывать после того, как минует угроза сильных весенних заморозков, в начале сокодвижения, но до момента распускания почек: https://klumba.guru/yagody/vinograd/kak-podvyazyvat-vinograd-vesnoy.html

Правила выбора способа

Выбор способа формировки куста зависит не только от сорта винограда. Большое значение имеет то, какое расстояние выбрано садоводом для посадки кустов и ширина междурядья. Чем больше эти показатели, тем более мощный способ формировки можно выбрать. Новичкам рекомендуется ориентироваться на проверенные практикой рекомендации.

  1. Для регионов с холодным климатом, где выращивают укрывные сорта, наиболее благоприятны три способа формировки: горизонтальный кордон, веерный, безрукавный головчатого типа.
  2. Если расстояние между кустами не менее 3-х м, рекомендован горизонтальный кордон.
  3. При расстоянии между кустами менее 3-х м оптимальным выбором будет четырехрукавный веер.
  4. Если расстояние между кустами менее 1,5 м, выбирают друхрукавный веер или безрукавную формировку.
  5. Для регионов с теплым климатом возможны любые способы формировки кустов.

Пошаговая инструкция по обрезке винограда

Обрезка винограда обычно проводится секатором — он более удобен, чем аналогичные приспособления

Для выполнения обрезки потребуется специальный инструмент — секатор. Его лезвия должны быть остро заточенными, что исключит чрезмерное травмирование растений. Для того чтобы работа была наиболее эффективной, секатор должен быть удобен для руки.

Правила выполнения обрезки:

  • срез делают перпендикулярно по отношению к ветке;
  • оставляют количество почек, требуемое для выбранного способа формирования куста;
  • многолетние одресневевшие ветки удаляют аккуратно, оставляя «пенек» высотой 7–10 мм;
  • для плодоношения оставляют побеги толщиной не менее 6 мм;
  • удаляют все побеги толщиной от 10 мм.

Схема обрезки при штамбовой формировке:

  1. Весной первого года обрезают побег, оставляя два глазка.
  2. Весной второго года выбирают наиболее сильный побег из двух и оставляют его для формирования штамба. Обрезают, оставляя ветку, длиной 50–80 см. Второй побег обрезают до 2-х глазков.
  3. Весной третьего года оставляют только две верхние лозы, обрезав их до 2-х глазков.
  4. Весной четвертого года срезают все плодоносящие ветки. Формируют плодовые звенья из побегов на сучках замещения. На наиболее мощном побеге оставляют 6–12 глазков, на втором — 2–3.

Обрезка винограда весной для начинающих: видео

Виноград любого сорта не нуждается в каком-либо дополнительном уходе после подрезки. Если процедура выполнена правильно, она не причинит вреда растению. При соблюдении рекомендаций опытных садоводов можно вырастить мощные и обильно плодоносящие кусты.

  • Автор: Ollgga