Огурцы выращивание: Как выращивать огурцы: подробная инструкция

Содержание

выращивание, посадка, уход. В открытом грунте и теплице

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Выращивание огурцов в теплице из поликарбоната: правила посадки и ухода

Огурцы относятся к теплолюбивым культурам, погибают при 0°, прекращают развиваться при похолодании до +10. В нашем климате весна приходит поздно, а лето прохладное. Теплицы помогают создать благоприятные условия для выращивания огурцов.

Содержание статьи:

  1. Сорта для закрытого грунта
  2. Особенности ухода
  3. Прищипывание
  4. Схема посадки
  5. Профилактика и лечение заболеваний огурцов

Сорта для закрытого грунта

Покупая семена для рассады, следует учитывать, что не все огурцы в теплице дают урожай. Быстрым развитием отличаются партенокарпические гибриды, не требующие опыления, сорта с женскими цветками, с короткими боковыми побегами.

Для получения нескольких урожаев за сезон в теплицу высаживают огурцы, созревающие в разное время. Рано созревают зеленцы гибрида Герман F1. Мощные кусты опыляются без помощи насекомых, не гнутся под тяжестью плодов. Голландский сорт ценится:

  • за устойчивость к жаре и похолоданию;
  • высокую урожайность;
  • иммунитет к грибковой инфекции;
  • растянутое плодоношение.

Завязь образуется пучками, отдача с квадратного метра достигает 10–12 кг зеленцов среднего размера.

Динамит F1 радует плодами спустя 40 суток. Бугорчатые огурцы партекнокарпического типа едят в свежем виде и в засолке. При правильном уходе сильнорослый сорт радует обильным урожаем.

Дружно и рано спеет, не поражается гнилью огурец Зозуля F1. У гибрида Марьина роща завязь образуется даже при неблагоприятных условиях, в узле закладывается до 4–5 огурцов.

В отапливаемую теплицу для сбора зеленцов зимой и осенью сажают разновидности, плоды которых спеют при нехватке солнца:

  • Арарат;
  • Татьяна;
  • Олимпиада.

У каждого сорта свои плюсы, но найдутся и недостатки.

Особенности ухода

Растение отрицательно реагирует на температурные перепады, изменение влажности. В теплице из поликарбоната легче, чем на открытой грядке, создать оптимальные условия для огурцов.

Прищипывание

Формирование огурцов в теплице – процесс сложный. Женские цветы у партенокарпических видов образуются на центральном побеге, и кусты рекомендуют выращивать в один стебель, который при появлении 4 или 5 листьев привязывают к вертикальной опоре так, так чтобы он взбирался вверх самостоятельно. На высоте до полуметра обрывают все цветочные почки, нижние листья, касающиеся земли, удаляют боковые побеги, пока пасынки не достигли 50 мм в длину.

При дальнейшем росте в 1 м от поверхности грядки на стебле прищипывают плети до 20 см в длину, оставляют на них по 1 листу и плоду. Выше метра от почвы пасынкуют побеги размером 40 см с 2 завязями и таким же количеством листьев. Далее прищипывают приросты длиной 50 см с 3 огурцами. Когда стебель достанет до горизонтальной перекладины, его обматывают вокруг опоры 2 раза.

Схема посадки

Рядом расположенным кустам не хватает солнечного света. Вода, застаивающаяся при орошении, провоцирует размножение грибков, вызывающих болезни. В загущенных посадках корни огурцов не получают достаточного количества питательных компонентов, на побегах появляются пустоцветы, не образующие плодов, и на урожай рассчитывать не приходится.

Грамотная посадка огурцов в теплице способствует их полноценному развитию. Семена высевают в подготовленные бороздки или лунки на расстоянии 15–20 см друг от друга, между рядами оставляют не менее 0,5 м. Всходы прореживают, вырывают слабые ростки.

Чтобы ускорить сбор огурцов, выращивают сначала рассаду, которую потом размещают в теплице, соблюдая интервалы между рядами – от 50 до 60 см, кустами – 35 или 40.

Огурцы можно располагать в шахматном порядке. Партенокарпические разновидности сажают в 2 ряда на расстоянии – 05 м, интервал между сеянцами – 35 см.

Профилактика и лечение заболеваний огурцов

Без применения биофунгицидов, обработки химикатами, непросто уберечь овощную культуру от гнили, мучнистой росой. Профилактические мероприятия начинаются после уборки урожая. Теплицу очищают от сорняков, остатков корней и побегов, обеззараживают дезинфицирующим раствором.

Грибки, патогенные бактерии скапливаются в земле. Для уничтожения возбудителей инфекции грунт поливают Фармайодом, перед посадкой огурцов опрыскивают Трихоцином.

Чтобы предупредить загнивание корней, развитие мучнистой росы, кусты обрабатывают сразу 2 биологическими препаратами Гамаир и Алирин-Б. Для лечения заболевшего экземпляра берутся эти же средства в двойном количестве, подливают под корень Филотавин и Превикур, соединив в 10 л воды по 20 мл каждого фунгицида.

Для профилактики аскохитоза рассаду огурцов опрыскивают стимуляторами роста Экогель, Эпин. При первых признаках инфицирования листья и плети обрабатывают Квадрисом.

Чтобы уберечь огурцы в теплице от серой гнили, стебли протирают составом, приготовленным из фунгицида Ровраль с добавлением мела.

Выращивание огурца во втором обороте — особенности, нюансы

Автор Мария Чурсина На чтение 5 мин. Просмотров 1.4k. Опубликовано

В Украине обычно в середине-конце сентября заканчивается грунтовый огурец и стоимость овощей на рынке начинает расти.

Поэтому второй оборот огурцов в теплице осенью является очень даже выгодным, так как это скороспелая культура.

Огурцы для второго оборота

Поскольку осенью температура воздуха снижается и световой день становится короче, нужно более тщательно отнестись к выбору гибрида. Для посадки на второй оборот в теплице выбирают огурцы с высокой теневыносливостью и устойчивостью к болезням. К осеннему выращиванию больше всего подходят сильнорослые вегетативные гибриды, с которыми можно ознакомится в статье «Лучшие гибриды огурцов для теплиц — описание, фото и отзывы».

В осенний период укорачивается световой день, увеличивается количество осадков, и как следствие повышенная влажность воздуха способствует развитию болезней. Потому для укрепления иммунитета растений необходимо придерживаться нормированного минерального питания, проводить проветривания, следить за ночной температурой воздуха, чтобы растения не переохлаждались и на них не было конденсата по утрам.

Огурцы для второго оборота должны быть тенеустойчивыми и толерантными к болезням

Посадка огурцов

Оптимальным сроком высадки рассады огурца для второго оборота является середина июля, то есть посадка огурцов в июне семенами начинается с середины июня. Слишком ранняя посадка будет не целесообразна, так как на рынке овощей будут еще грунтовые огурцы. А при поздней посадке стоит учитывать вегетационный период гибрида и срок наступления первых заморозков, так как в таком случае потребуется отопление, что понесет за собой дополнительные затраты.

В теплицу высаживают рассаду в фазе 2-3 настоящих листьев, в возрасте не более 3 недель. В условиях летней жары рассада огурца очень быстро перерастает и, как итог — тяжело приживается, поэтому нельзя затягивать с высадкой.

О том как подготовить теплицу, вырастить и правильно высадить рассаду, читайте статьях: «Подготовка теплицы под огурцы», «Выращивание рассады огурцов» и «Высадка рассады огурца в теплице».

Температурный режим выращивания второго оборота огурца позволяет производить прямой посев семян прямо в почву, сразу после уборки растений предыдущего оборота. В таком случае формируется мощная корневая система, а также сильные и здоровые растения. Еще можно высаживать огурцы в грунт рассадой для экономии времени выращивания.

Для второго оборота можно высаживать огурцы рассадой и семенами, в зависимости от срока получения планируемого урожая

Некоторые фермера практикуют подсадку рассады или семян в ряду между вегетирующими растениями. Но здесь стоит учитывать, что вредоносные организмы, присутствующие в теплице с первым оборотом, могут навредить молодым неокрепшим растениям. Старые растения удаляются по необходимости, вырывая или обрезая их. Таким образом, Вы получите практически беспрерывное плодоношение.

Во втором обороте нужно учитывать, что густота посадки растений должна быть меньше, так как в таких условиях им нужно больше места для формирования сильной корневой системы и хорошая вентиляция. Оптимальная густота посадки – 2,5-3,3 растения на квадратный метр.

Температурный режим

Во время роста в теплице необходимо регулировать температуру воздуха в зависимости от погодных условий на улице. От августа к ноябрю стоит постепенно снижать температуру, чтобы растения не поддавались стрессу.

Таблица. Температурные показатели при выращивании огурца во втором обороте

Температура Август Ноябрь
Температура воздуха в солнечную погоду, °С 24-27 21-22
Температура воздуха в пасмурную погоду, °С 22-24 19-20
Ночная температура воздуха, °С 19-20 17-18


При использовании обогрева почвы, температуру также постепенно понижают с +22-24°С до +20-22°С.

За 2-3 недели до окончания второго оборота ночную температуру воздуха можно поднять на 1-2°С с целью усиления формирования завязей и максимальной отдачи последнего урожая.

Формирование растений

При выращивании партенокарпических огурцов в теплице растения формируют в один стебель.

При сильном ветвлении, у него будет уходить много ресурсов, но при этом оно не сможет дать должный урожай.

По мере роста проводят ослепление нижних 3-4 узлов на основной плети.

Пасынки в нижнем ярусе прищипывают на 1 лист, а в среднем и верхнем — на 2-3 листа.

Важно! Формировать растения необходимо с индивидуальным подходом. Конкретная схема будет зависеть от гибрида, условий выращивания, состояния растения, питания и планируемой урожайности.

Уход

Чтобы вырастить огурцы осенью, нужно более тщательно проверять растения на наличие вредителей и болезней, чтобы побороть проблему в самом начале. С описанием вредителей огурца и распространенным болезнями можно ознакомится в статьях: «Вредители огурцов и методы борьбы с ними» и «Болезни огурцов — фото, описание и способы их лечения». Также там расписаны народные, биологические и химические методы борьбы с вредоносными организмами и профилактические меры.

Несмотря на ухудшения погодных условий стоит продолжать кормить и поливать растения для того, чтобы у них была возможность дать максимально высокий урожай. С нюансами данных технологических процессов предлагаем ознакомится в статьях — «Подкормка огурцов в теплице» и «Полив огурцов в теплице».

Завершение второго оборота в зависимости от погодных условий припадает на октябрь-декабрь.

В технологии выращивания огурца в первом и втором обороте нет сильных отличий, важно подобрать стойкий гибрид и создать для него оптимальные для роста условия

Делитесь в комментариях, как предпочитаете высаживать огурцы во втором обороте, какие гибриды Вам нравятся и как регулируете температуру в теплице осенью.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Огурцы грунтовые | Выращивание огурцов в открытом грунте

Как выращивать ранние огурцы в открытом грунте

Выращивать ранние огурцы в открытом грунте предпочтительно на участке с небольшим склоном на юг или юго-запад, к которому с северной и восточной стороны примыкают сад или лес, защищающие огуречные посадки от холодных северных и восточных ветров. На ровном участке можно искусственным способом добиться аналогичных благоприятных условий для выращивания ранних огурцов в открытом грунте. Для этого на участке на месте грядки с огурцами нарезают высокий гребень, делают с южной стороны пологий уклон. Делают гребни нужно с основанием около 1 м, высотой 20-25 см. Рекомендуем делать у гребня широкий южный склон под углом 30°, а северный склон делать крутой. В середине склона выкапывают лунки, в которые высевают семена или сажают рассаду.

Ранние огурцы сеют в открытый грунт примерно в начале мая, за неделю до последних майских заморозков. Чтобы гарантировать всходы, в открытый грунт сеют три вида семян: проросшие, намоченные и сухие. Всходы из проросших семян дают самые ранние всходы, но они могут погибнуть во время заморозка. Намоченные семена огурцов более стойки к заморозкам, и тоже дадут ранние всходы. Сухие семена самые стойкие к низкой температуре, но взойдут позже. Для ускорения роста огурцов в открытом грунте, растения укрывают в холодные дни и ночи. Выращивая ранние огурцы, рекомендуем подкармливать их слабым раствором удобрений, обкладывать грядки свежим навозом для усиления углеродного питания растений.

Выращивая ранние огурцы в открытом грунте, семена огурца сеют на грядке в один или два ряда. В один ряд огурцы сеют на расстоянии 60 см. В два ряда огурцы сеют на расстоянии 80-90 см между растениями в ряду и на расстоянии 40-50 см между рядами. В каждую лунку сеют по несколько семян разного вида (проросшие, намоченные, сухие) на глубину 1-2 см.

Для получения ранних всходов огурца в открытом грунте делают мульчирование (например, можно покрыть посевы перегноем или торфом слоем толщиной 1-2 см). Это сохранит влагу и обеспечит лучшее прорастание семян огурца. Без мульчирования всходы появятся позже, часть семян может погибнуть во время заморозка. Сеять семена в лунку нужно на глубину 3-4 см.

Мульчирование почвы при выращивании ранних огурцов в открытом грунте, проводимое сразу после посева оказывает благоприятное влияние на водный, тепловой и питательный режимы почвы. Мульчирование грунта препятствует образованию корки, уменьшает испарение влаги из земли. Под слоем мульчи грунт медленно отдает тепло, приземный слой воздуха становится теплее благодаря темному цвету мульчи и поэтому же грунт лучше нагревается от солнечных лучей. Все это способствует усилению развития почвенных микроорганизмов и накоплению в почве питательных веществ. В приземном слое воздуха увеличивается содержание углекислоты, повышается фотосинтез.

Всходы огурцов прореживают, отщипывая лишние всходы, а не выдергивают с корнем, чтобы не повредить корни оставшихся растений. Первый раз всходы прореживают при появлении первого настоящего листа на расстояние 10 см между всходами. Второй раз их прореживают при появлении третьего настоящего листа, оставляя одно растение в лунке. После каждого прореживания огурцы слегка окучивают, чтобы вода не застаивалась возле стеблей и они не подгнивали.

Выращивают ранние огурцы, обязательно делая прищипку над четвертым — пятым листом. Прищипывают огурцы всех сортов, кроме гибридов и сорта Алтайский ранний. Прищипка приостанавливает рост стебля в длину, что способствует скорому появлению боковых побегов с женскими цветками. Рост главного побега огурца возобновляется после цветения боковых побегов.

Для опыления цветков ранних огурцов есть способы привлечь пчел. Для этого в начале цветения огурцов солнечным утром растения опрыскивают раствором меда (2 ст. ложки на 1 л воды). Также для привлечения пчел можно ранней весной рядом посеять кориандр.

Чтобы вырастить ранние огурцы, можно ускорить их плодоношение, обеспечив растения всеми необходимыми питательными веществами, в особенности фосфором. Для усиления развития листового аппарата огурцы подкармливают раствором мочевины (2 ст. ложки на 10 л теплой воды). В период плодоношения огурцы подкармливают калийной селитрой (3 ст. ложки на 10 л воды), особенно в период снижения плодоношения.

При выращивании ранних огурцов в открытом грунте рекомендуем рыхлить почву после каждого полива и после дождя.

В условиях Подмосковья сбор огурцов, выращенных в открытом грунте при хороших погодных условиях, начинают в конце июля.

Приемы выращивания ранних огурцов в открытом грунте

Утепление грунта для выращивания огурцов

При выращивании ранних огурцов в открытом грунте рекомендуем утеплять грунт.

Для утепления грунта в канавки размером по ширине гряды, глубиной 30 см можно закладывают навоз или травяные отходы, резаную солому слоем 10-12 см. Пересыпают их суперфосфатом (250 мл на 1 м2). Сверху насыпают плодородную землю, смешанную с золой (250 мл на 10 л земли) или с нитрофоской (две ст. ложки на 10 л земли).

Искусственно сделанные гребни тоже можно утеплять навозом. Навоз закладывают при сооружении гребня в его середину. Пророщенные семена или рассаду размещают на гребне в шахматном порядке в два ряда.

При выращивании ранних огурцов в открытом грунте внесение в лунки компоста, обогащенного суперфосфатом (500 мл на 1 м2), способствует раннему плодоношению и повышению урожая.

Выращивание огурцов за кулисами

При выращивании ранних огурцов в открытом грунте рекомендуем обсаживать грядки высокими травянистыми растениями (кукурузой, бобами) для защиты от ветра. Бобы – холодостойкие растения, их высевают вокруг огуречной грядки как можно раньше в два ряда с расстояниями между рядами 15 см, а кукурузу высевают одновременно с огурцами также в два ряда. Бобы будут защищать молодые огурцы, а кукуруза защитит взрослые растения огурцов. Располагать кулисы (бобы и кукурузу) лучше не вокруг всей грядки, а линией поперек преобладающих ветров. Кулиса защитит от ветра два ближайших ряда огурцов, следовательно, если посадок больше, нужно посадить несколько линий кулис. В качестве кулис можно использовать морковь или свеклу при их посеве ранней весной пророщенными семенами.

Выращивание огурцов среди кулис защищает их от холодных ветров, повышает температуру, сохраняет повышенную влажность воздуха и повышенное содержание углекислоты на грядке. Выращивание огурцов среди кулис позволяет получить ранний урожай огурцов, увеличивает длительность плодоношения. Кулисы также защищают растения от переворачивания плетей ветром, тем самым предотвращается повреждение корневой системы.

Полив огурцов в открытом грунте

Для получения раннего урожая огурцов, выращиваемых в открытом грунте, необходимо регулярно поливать их. Полив необходим для получения растениями питания из удобренной почвы. Без поливов удобрение бесполезно. Чтобы вырастить огурцы, которые не горчат, тоже нужны регулярные поливы, более частые при отсутствии дождей. Поливать огурцы нужно теплой водой.

В жаркие дни рекомендуем проводить освежительные поливы распыленной струей. Небольшие освежительные поливы повышают влажность воздуха среди растений и спасают огурцы от перегрева. Освежительные поливы необходимы в долгий засушливый период, характерный для Подмосковья, когда наблюдается пониженная влажность воздуха, у огурцов нарушается водный баланс, нередко приводящий к их засыханию.

Сбор плодов огурцов, выращенных в открытом грунте

Собирать плоды необходимо регулярно, чтобы огурцы давали хороший урожай. В начале плодоношения ранних огурцов плоды собирают через день – два. В разгар плодоношения огурцы собирают каждый день.

Если собирать плоды нерегулярно, то они перерастают, питательные вещества идут на развитие семян, задерживается рост молодых завязей и образование новых огурчиков. Поэтому, собирая плоды, нужно собирать их все, в том числе скрюченные и больные.

Плоды огурца осторожно отщипывают от плодоножки или перерезают плодоножку ножницами. Чтобы не повредить корневую систему, нельзя приподнимать плети во время сбора плодов.

Плоды рекомендуем собирать утром, так огурцы дольше сохраняют свежесть.

Горькими огурцы становятся из-за очень холодной или очень жаркой погоды, недостатка или избытка влаги, полива холодной водой и недостатка питательных веществ в период массового плодоношения.

 

Лунный календарь посева и посадки огурцов

Как растут огурцы

Как выращивать огурцы в теплице и в парнике

Заболевания и вредители огурцов

Приемы подготовки семян к посеву

Посадка раннего картофеля

Как выращивать бобовые: фасоль, горох, бобы

Выращивание озимого чеснока в открытом грунте

Давайте сажать многолетний лук

Секрет выращивания ранней капусты в открытом грунте

Выращивание огурцов в открытом грунте – технология посадки и ухода.

Любимый овощ большинства садоводов – огурец. Вкусный, необычайно ароматный, он начинает радовать нас на дачном участке одним из первых. В большинстве регионов страны доступно выращивание огурцов в открытом грунте. Главное – посадить и вырастить хрустящий урожай по всем правилам.

Огурец – характеристика культуры

Огурец посевной – овощ, однолетнее растение класса двудольных, семейства тыквенных. Страна происхождения – Индия, район подножия Гималаев.

Описание растения

Стебель шершавого типа, с усиками, которыми овощ цепляется за опоры, вытягиваясь до двух метров.

Лист пятиконечный, форма сердцевидная.

Плоды многосемянные, цвет зелёный, разных оттенков, сочные, ароматные. Форма продолговатая, в ботанических справочниках определяется как «тыквина».

Семена плоские, удлинённые, белые или кремовые по цвету.

Полезные свойства: Овощ диетический. Улучшает пищеварение и работу кишечника. Стимулирует функционирование сердца и почек. Сок (только свежеприготовленный) очищает суставы. Лечит наружные язвы. Полезен для зубов и дёсен. Отбеливает и очищает кожу.

Главные условия роста

Выращивание огурцов в открытом грунте предполагает соблюдение сроков, условий и способов выращивания:

  • Сроки посадки в открытый грунт должны исключать «встречу» огурцов с заморозками;
  • выше урожай у культуры, вьющейся по шпалерам;
  • хорошо поднимаются огурцы на грядке, освещаемой солнцем;
  • посадки не должны осуществляться на ветру.

После чего сажать можно и нельзя?

Лучшие огурцы вырастут на грядках, где в предыдущий сезон располагалась цветная или белокочанная капуста, либо помидоры. Хорошими предшественниками считаются лук, морковь, перец, картошка.

Нельзя выращивать огурцы повторно на старом месте или там, где росли другие тыквенные (дыня, арбуз).

Подготовка семян и посадочного материала

Без качественной подготовки посадочного материала вырастить хороший урожай невозможно. Поэтому выбору семян, их проращиванию и подготовке рассады для грунта важно уделять особое внимание.

Технология выращивания семян

При выборе семян важно учитывать:

  • Сроки созревания – раннеспелые, среднеспелые и поздно созревающие;
  • возможность выращивания в открытом грунте;
  • гибридность сортов – гибриды меньше болеют, но практически непригодны для сбора плодов «под семена»;
  • для каких целей выращиваются огурцы – например, имеются сорта, больше подходящие для употребления в свежем виде или солёном;
  • предпочтение влажных или сухих условий выращивания в грунте.

Очень важный момент – районирование под конкретную местность, где они будут выращиваться.

Огуречные семечки имеют срок годности в 5-6 лет – при правильном хранении в помещении, где не холоднее двух градусов тепла и не жарче 25. Самые плодовитые – в возрасте 2-3 лет. Образуют одновременно женские и мужские цветки.

Проращивание в домашних условиях

Технология выращивания огурцов на открытых грядках предполагает подготовку семян для высева или рассады в домашних условиях.

  1. Сортировка семян. Выбрать самые крупные семена, которые обычно оказываются и самыми сильными. Опустить их в 3% солевой раствор, встряхнуть и выдержать 15 минут.
  2. Дезинфекция. Всплывшие семена выкинуть, а те, что остались на дне – промыть, поместить на полчаса в 1% раствор марганца, вымыть. Поместить на 6 часов в раствор древесной золы, хорошо высушить воду.
  3. Прогревание. Возможно на батарее или печке 24 часа. Или в горячей воде при температуре 55-60 градусов – на 2 часа.
  4. Проращивание. Семена, желательно в тряпочках или тканевых мешочках, на 12 оставляют в растворе нитрофоски (на литр тёплой воды маленькая ложка). Промывают и выкладывают на мокрые опилки или влажную ткань, сверху прикрывают. Не должно охлаждаться ниже 23 градусов тепла.

Семена должны набухнуть, проклюнуться, но не прорасти.

Когда появившийся корешок будет длиной в половину семени – можно приступать к посадке в открытый грунт или горшочки для рассады.

Подготовка рассады

Чтобы вырастить огурцы в грунте быстрее, стоит воспользоваться рассадой. Для этого «сеянцы» готовят дома. Освещают не менее 10-12 часов в день.

  • Приготовить ёмкости размером 10 х 10 или 12 х 12 см – торфяные, из пластика или бумажных молочных пакетов.
  • Заполнить их перегноем или смесью земли с огорода и торфа.
  • Высеять семена, не более чем на 3 см в глубину.
  • Выращивать примерно месяц.

Перед посадкой в грунт рассада огурцов должна выпустить 3, а лучше 4 полновесных листа и полноценные корешки.

Обязательно «закаливание» рассады, для чего её нужно выносить в тень на улицу на несколько часов.

Готовим грунт к посадке

Почву под гряды правильнее приготовить с осени. Что нужно сделать?

  • Перекопать.
  • Если повышена кислотность почвы – снизить можно гашёной известью, мелкой доломитовой мукой, измельчённым мелом, торфяной или дровяной золой или препаратами раскислителями. Хорошо помогает использование сидератов.
  • Внести «органику» – навоз, перегной, торф или компост. Всё по 6-8 кг на метр площади.
  • Засыпать удобрения минерального типа (сульфат калия) – 60 г на 10 метров площади.
  • На почвы песчаного типа добавляют суперфосфат, можно с калимагнезией.

Весной, после подсыхания грунта формируется высокая грядка под огурцы. Вносят органические удобрения (или полностью гряду делают из навоза). На квадратный метр площади мочевину или аммиачную селитру и суперфосфат (грамм 30). Для прогрева закрывают прозрачной плёнкой. Когда гряда начинает «парить» — можно высаживать огурцы.

Навозная грядка под огурцы активно выделяет углекислоту, что способствует дополнительному образованию женских цветков.

Посев и посадка

Огурцы в открытый грунт высаживают семенами либо рассадой. Соблюдаемое расстояние – между кустами не менее 20 см, от одной гряды до другой от 1 м. После посадки вокруг гряды оборудуют колышки, между которыми устанавливают верёвку или леску. Огурцы подвязывают к ним не большой натянутой верёвочкой. С помощью такого нехитрого приспособления создаётся опора для дальнейшего выращивания огуречных плетей.

Семенами

Выращивание огурцов в грунте семенами процесс более длительный, но из качественных сухих или пророщенных долек огурчики вырастают одинаково хорошо. Семена высеваются в землю при прогревании её до 10-12 градусов выше нуля, а воздуха до 15.

Посадить огурцы можно рядками или гнёздами. Ряды располагать линиями примерно 70-90 см, между лунками 12-20 см, заглубление на 3-4 см. Посев ориентировать ближе к краям гряды. В углубление высевается по 2 семечка, в дальнейшем прореживается. Гнёзда можно делать 60 х 60 или 70 х 70 см, в каждом оставляя по 4-5 экземпляров огурца.

Первые несколько недель грядки укрывать на ночь (и при опускании температуры до 15 градусов C), чтобы росточки не замёрзли.

Важные моменты выращивания
  • Беречь грунт от появления корки.
  • Быстро и аккуратно удалять сорняки.
  • Огурцы подвязывать сразу, закрепляя с помощью верёвок и шпалер.
  • После полива сразу рыхлить грядку.
  • Подкармливать поросль единожды за 7-10 дней.

Рассадой

Выращивание огурцов рассадой в открытом грунте возможно, когда земля прогреется не менее чем до 17 градусов. В районах, где холоднее, под плёнку рассаду определяют в начале июня, южных – в конце апреля, мае.

Каждое растение высаживают не отделяя от земляного кома, где оно росло или в торфоперегнойных горшочках, слегка завышая верхнюю часть ёмкости над грунтом.

Сделать лунки примерно через 40 см, расстояние междурядья – 50 см. Полить, обработать слабым раствором марганца. Высадить рассаду огурцов с расчётом, чтобы подсемядольное колено осталось открытым. Полить ещё раз, присыпать сухой землёй, чтобы не образовалось корки.

Уход за огурцами

Уход за огурцами требует постоянного выполнения несложных, но обязательных действий. Для качественного выращивания не оставлять на одном кусте более 20 плодов.

Прореживание – проводится дважды: частичное в период появления первого настоящего листа, окончательное при формировании 3-4 листьев, чтобы «усадить» растения на нужном расстоянии.

Опыление – для привлечения насекомых растение опрыскать медовым раствором или сахарной смесью (на 1 л горячей воды 2 г борной кислоты и 100 г сахара).

Рыхление производить одновременно с прореживанием и культивацией, в первые три недели выращивания. Аккуратно, чтобы не повредить корешки.

Прополки – по 3-5 раз в рядах и гнёздах, 3-4 – в междурядье.

Окучивание – очень лёгкое, чтобы не было застоя влаги под всходами, что предупредит возможность заболеваний.

Мульчирование (соломой, опилками) улучшает снабжение почвы кислородом, уменьшает потерю влаги и способствует равномерному прогреву грунта.

Подвязывание осуществляется по мере роста огурцов – к колышкам или кустарниковым шпалерам.

Температурный режим. Огурцы в открытом грунте предпочитают тепло днём в 22-28 градусов, ночью 12-16. Если температура уходит в минус – огурцы замерзают. Жарче 32 градусов – перестают развиваться.

Стимулирование роста

Главный стебель огуречного растения в большей части имеет цветки мужского типа, женские завязи располагаются на боковых ответвлениях 2 и 3 уровней. Если цветки женского типа не выраженные, можно стимулировать их рост и ветвление – прищипыванием у огурцов верхней части побега над 5-7 листом.

Не забывать о калийных и фосфорных добавках. Можно разложить рядом с огурцами свежий коровяк.

Есть огурцы, у которых на главном стебле выходят цветки обоих типов, соответственно – прищипывание им не нужно.

Полив

При уходе за огурцами очень важны вопросы полива. Одинаково при выращивании в грунте недопустимо кусты пересушивать или заливать.

При недостатке влаги или частой смене температур полива растение сбрасывает завязи и цветки, плоды меняют формы и горчат. Если её избыток – к растениям быстро подбираются корневые гнили.

Особая требовательность к влажности почвы связана с некоторыми особенностями:

  • Поверхностная корневая система огурцов, которая быстрее подсыхает;
  • нарастает количество крупных листьев, которые испаряют много влаги.

При выращивании поливать растения лучше каждый день на рассвете или поздно вечером, когда нет жары. В идеале – с утра, чтобы к ночи грунт под огурцами уже был сухим. Если он частично подсох, значит пришла пора «водных процедур». Воду пускать под корень, не орошая листву. Лучше всего подойдёт вода градусов на 25.

Нормы воды зависят от погоды, растения, типа грунта, среднее значение 20-30 л на метр площади. Более всего корневая система огурцов нуждается во влажности в условиях цветения и плодоношения овоща. Холодный полив при выращивании огурцов тормозит выход женских цветков.

В жару и сухость возможно «освежать» огурцы по корням и листовому покрову – примерно по большому ведру воды на 1 кв. м. Пока позволяет рост плетей, пропалывать и рыхлить.

Определить серьёзный недостаток или избыток влаги в растении просто по листьям: тёмно-зелёный оттенок и хрупкость «кричат» о недостатке воды, а бледный цвет – о её переизбытке.

Внесение удобрений

При выращивании в открытом грунте обязательна подкормка огурцов. Первую делают, когда у растения оформляется 1-2 полноценных листа. Вторую – через 14 дней после первой, увеличивая количество удобрений для огурцов в два раза.

Корневые

Поскольку корни у растений находятся неглубоко, удобрять разрешается непосредственно в лунки, не попадая на зелёные части огурца.

Варианты подкормки для огурцов:

  • Коровяк с добавлением золы. Емкость на треть заполнить коровьим навозом, добавить воды доверху, перемешать. Оставить на 1-2 недели для брожения. Перед подкормкой долить водой, добавить золу.
  • Другое удобрение для огурцов готовят так: в ведро на 10 л высыпают по 10 г аммиачной селитры, калийной соли и суперфосфата.

Если грунт тяжёлый – можно подсыпать песка.

Внекорневые

Огурец опрыскивается по листьям раствором мочевины (на 1 л воды 5 г удобрения). В солнечную погоду такая «процедура» запрещена, чтобы не вызвать на листах ожоги.

Какие удобрения добавить: если плод становится грушевидным – калий; когда один кончик огурца «заостряется», светлеет и загибается – азот.

Интересные советы для выращивания огурцов

Для улучшения микроклимата в посадках и рационального использования пространства можно дать несколько полезных советов:

  • Использовать посадки высоких растений для защиты от неблагоприятных потоков воздуха, например, высадить кукурузу поперёк господствующих ветров;
  • осуществлять посадку семян огурцов вместе с растениями уплотнителями – помидорами, морковью, капустой свёклой или фасолью.

Борьба с вредителями

Выращивание огурцов редко обходится без борьбы с вредителями, поэтому стоить подумать и об этом.

Лучшим способом, как всегда, является профилактика. Для этого важно не забывать обеззараживать семена марганцовкой и прогреванием, разумно чередовать посадки, соблюдать изоляцию в пространстве, вовремя убирать сорняки и заболевающие экземпляры, обеспечивать правильный режим влажности.

Проблемы грибковых заболеваний

Главная проблема при выращивании огурцов – заражение грибковыми заболеваниями.

  • Мучнистая роса. Появляются пятна, захватывают весь лист, приобретают мучнистый налёт. Больные листья отмирают. Если не убрать остатки больных растений и сорняки – на следующий год та же инфекция на молодых побегах обеспечена. Особенно развивается в жаркое и сухое время года. Вариант защиты – препарат НАТ (на большое ведро воды 50 г). Опрыскивать при начале заболевания. Для профилактики – молочной сывороткой.
  • Антракноз. Крупные жёлтые или бурые пятна на листьях. Переходят на всё растение, на плоды – в форме язв, от которых огурцы гниют. Способствует развитию повышенная влажность. Лечение – 1% раствор бордосской жидкости.
  • Оливковая пятнистость. Пятна с серо-коричневым налётом. В этих местах часть листа выпадает. На молодых огурчиках возникают язвы. На стеблях и черешках – борозды с серо-коричневым налётом. Особенно «расцветает» болезнь в сырой сезон с невысокими температурами, при их резких перепадах. Лечение то же.
  • Белая гниль. Стебли растения размочаливаются, листья провисают и овощ погибает. Возникает белый, похожий на вату налёт. Плоды дряхлеют. Болезнь предпочитает прохладное сухое лето (12-15 градусов), выбирает растения ослабленные. Поражённые части необходимо отрезать и сжигать, «раны» промазывать известью или растолченным углём.

Для лечения большинства грибковых заболеваний эффективным средством является медный купорос. Поражённые стебли нужно отрезать и сжечь. Посадки опрыскать.

Можно высаживать для выращивания сорта, устойчивые к болезням. К таковым относятся: «Самородок», «Фермер», «Нежинский», «Зозуля», «Степной», «Муромский» и другие.

Сбор выращенных огурцов

Поиск новых огурчиков следует осуществлять каждые два дня, а может быть и чаще. Если плоды срывать вовремя – они вырастают сочными, ароматными и хрустящими, с тонкой корочкой. Поскольку растению не нужно выращивать уже существующих плодов (которые сорвали), оно начинает создавать новые завязи. Свежих огурцов появляется всё больше. Если плоды убирать несвоевременно – они становятся крупными и грубыми, замедляется выращивание новых зеленцов.

Для разных целей снимают огурцы разного размера:

  • Для еды «с грядки» – от 10 см и более;
  • для консервирования, в зависимости от рецепта – от 3 до 18 см.

На формы и длину плодов влияют сорта, способы выращивания огурцов, тип почвы и регулярность полива.

Собирать огурцы лучше с утра или вечером. Плоды отрезать ножом либо ножницами, убрать от прямых солнечных лучей.

Огурцы, выращенные правильно и собранные до момента перезревания можно хранить до глубоких заморозков. В зимний день, выкладывая на стол свежезамороженные огурчики или баночку с ароматными заготовками, вы с удовольствием вспомните яркие дни лета и порадуетесь, что выделили на своём земельном участке место для выращивания такому замечательному овощу, как огурец.

Как выращивать огурцы – пошаговая инструкция для начинающих

Выращивание огурцов в открытом грунте имеет свои особенности. Если вы хотите получить хороший урожай, следуйте нашим советам.

Грядка для огурцов

Начать подготовку грядки нужно еще осенью. Почву перекапывают на глубину до 30 см и вносят органические и фосфорно-калийные удобрения из расчета 5 кг на 1 кв. м. Если перед наступлением холодов подготовить грядку не удалось, сделать это можно и весной. Тогда при перекопке вносят перегной и компост, а также комплексные минеральные удобрения в соответствии с рекомендациями на упаковке.

Место для огурцов выбирают солнечное и защищенное от холодных северных ветров

Место для огурцов выбирают солнечное и защищенное от холодных северных ветров. Это очень теплолюбивые растения и в случае, если температура опускается ниже 10°С, огурцы полностью прекращают рост. Поэтому очень важно поместить их в комфортные условия.

Если вы хотите получить урожай огурцов на три недели раньше обычного, для них можно соорудить теплую грядку или грядку-короб. Такие конструкции точно смогут защитить растения от возвратных заморозков и других неблагоприятных климатических условий.

Подготовка семян

Перед посадкой следует провести прогревание и замачивание семян. Процесс замачивания семян прост, его проводят примерно за 12 часов до посева. Немногим больше уйдет на прогревание. Для этого нужно подвесить семена в марлевом мешочке. Желательно подвешивать около батареи или в том помещении, где температура не опустится ниже 20°С. Прогревание необходимо для устойчивости растения к различным заболеваниям. Этот оказывает положительное влияние на качество урожая. Семена прорастают при температуре 12-13°С.

Посев семян в грунт

Когда грядка готова, можно приступать к посеву. Сначала намечают ряды на расстоянии 65-75 см друг от друга. В каждом ряду на расстоянии 20 см делают лунки глубиной до 4 см. В каждую из них наливают воду и ждут, пока она впитается. После этого в лунки раскладывают семена, засыпают их почвой и немного утрамбовывают.

Когда грядка готова, можно приступать к посеву

Чтобы почва испаряла меньше влаги и на ней не образовывалась корка, междурядья огуречной грядки мульчируют опилками или перегноем.  

Сразу после посева семян грядку следует накрыть пленкой или спанбондом. Когда появятся первые всходы под ней, нужно установить дуги или другие опоры и уже на них расстелить укрывной материал, чтобы всходы не касались его.

Правильный уход за огурцами

Чтобы ваши огурцы радовали вас хорошим урожаем, соблюдайте несложные правила.

Правило 1. Грядки с огурцами всегда должны быть чистыми от сорняков.

Правило 2. На протяжении всего периода выращивания рыхлите почву в междурядьях.

Правило 3. По мере роста подвязывайте побеги к вертикальным опорам.

Правило 4. После образования 6-7 листка прищипните главный стебель – это стимулирует ветвление огурцов и увеличивает их урожайность.

Правило 5. На ночь обязательно накрывайте грядку пленкой или спанбондом (особенно пока растения еще молодые или ожидаются похолодания).

Правило 6. Регулярно собирайте урожай (не реже 2-3 раз в неделю). Это способствует образованию новых завязей.

Как поливать огурцы

Во время роста и развития, а также в период плодоношения огурцы нуждаются в огромном количестве воды (раз в 2-3 дня 0,5 л на молодое растение и 1 л воды на взрослое). Даже кратковременная засуха приводит к появлению горечи.

До начала цветения огурцы поливают каждые 5-7 дней, когда появляются первые соцветия – каждые 2-4 дня, во время плодоношения – каждые 3-4 дня.

Помните, что огурцы поливают теплой водой и льют не на само растение, а под корни или в междурядья. Огурцы не поливают из шланга проточной водой.

До начала цветения огурцы поливают каждые 5-7 дней

Если вода будет плохо впитываться, почву в нескольких местах можно проколоть вилами.

Это поможет воде проникнуть глубоко к корням и в то же время не нарушит корневую систему.

Как подкармливать огурцы

За весь период выращивания огурцы необходимо подкармливать 3-4 раза. Первую подкормку производят на стадии появления первых настоящих листов раствором 1 ст.л. нитрофоски и 1 ст. кашеобразного куриного помета на 10 л воды. Вторая подкормка проводится, когда появляется второй настоящий лист, раствором 1 ч.л. сульфата калия и 0,5 л коровяка на 10 л воды. На 1 кв.м. расходуется 4-6 л раствора. Третью подкормку производят по той же схеме спустя 15-17 дней. Стоит отметить, что внекорневая подкормка позволит растениям быстрее усваивать питательные вещества. Поэтому опрыскивание огурцов 5 г/л воды аммиачной селитры и раствора мочевины принесет большой эффект. Чтобы не обжечь листья, опрыскивания проводят вечером.

Сбор урожая огурцов

Период вегетации у огурцов зависит от сорта и спелости и составляет от 40 до 70 дней. Своевременная уборка значительно повышает плодоношение. При регулярном сборе урожая плоды имеют хороший внешний вид и отличный вкус, плодоношение продолжается длительное время.

Самый оптимальный интервал между сборами урожая – 3-4 дня. Если плоды растут на кустах очень долгое время, они перерастают, теряют свои вкусовые качества и желтеют. К тому же они истощают растение и не дают образовываться новым плодам.

Самый оптимальный интервал между сборами урожая – 3-4 дня

 

Собирая урожай, важно не повредить огуречные плети. Лучше всего снимать плоды нажатием на плодоножку, при этом оставляя часть ее на огурце, дабы предотвратить повреждение плети.

Опытные огородники советуют собирать огурцы рано утром, пока плоды не успели нагреться, и сражу же уносить их в помещение, чтобы уберечь от солнечных лучей.

Необходимо собирать все плоды с плетей, особенно больные переросшие, потому как именно они приостанавливают рост и развитие других плодов, а также являются распространителями болезней.

Как собрать семена огурцов

Чтобы собрать семена, надо выбирать самые крепкие плоды. Это нужно для того, чтобы в будущем получить огурцы с хорошим набором генов.

Обозначение F1 на упаковке с семенами говорит о том, что перед вами гибрид первого поколения. Такие культуры  получают путем скрещивания двух и более сортов. 

Для сбора семян выбирают самые красивые огурцы с самых крепких кустов. Это необходимо, чтобы в следующем году получить огурцы с самым лучшим набором генов. Сбор семян производят только в тех кустов, которые дают самые вкусные плоды.

Огурцы, предназначенные для получения семян, оставляют висеть на кусте. Они должны раздуться, стать желтоватыми и даже немного бурыми – все это говорит и о том, что семена в них созрели.

Для сбора семян срывают перезревший огурец и оставляют его на солнце на несколько дней, до тех пор, пока он не станет совсем мягким. После этого его разрезают вдоль, ложкой достают семена и перекладывают их в какую-нибудь емкость.

Для сбора семян выбирают самые красивые огурцы с самых крепких кустов

Отделить семена от мякоти и удалить ингибиторов поможет сбраживание. Оно же замедлит прорастание. Проводят его следующим образом: семена нужно оставить семена в баночке с водой  так, чтобы они свободно плавали, и закрыть банку марлей, чтобы не привлечь мелких насекомых. Через 2-3 дня сбраживание завершится, об этом будут свидетельствовать потонувшие семена. На более долгий срок оставлять семена в таком состоянии не стоит — они могут начать прорастать.

Хорошие семена огурцов осядут на дно, а пустые — всплывут.

Следующим этапом нужно удалить образовавшийся слой плесени, долить воды и встряхнуть банку – пустые семена вместе с мусором (шелухой) всплывут, а хорошие осядут на дне. В завершение положите семена в дуршлаг и промойте под проточной водой.

На последнем этапе подготовки семена высушивают и раскладывают в бумажные пакеты или тканевые мешочки. Высевать их следует не раньше, чем через 2-3 года – только тогда выращенные из них растения дадут максимально высокий урожай.

 

Следуйте описанным выше правилам, и тогда успех вам гарантирован.

Выращивание огурца в весенних теплицах, тоннелях и открытом грунте

Январь 2008

Автор: © ООО «Селекционно-семеноводческая фирма «Манул»

Происхождение огурца из влажных тропиков обусловливает его отношение к факторам среды. Благоприятные условия для огурца следующие: теплая почва и теплый влажный воздух без сквозняков; рыхлая, плодородная, слабокислая (рH 6,3-6,8) почва, правильно заправленная удобрениями, достаточное количество влаги в почве.

Оптимальная температура прорастания семян огурца (т. е. температура почвы на глубине заделки семян) +24…+27ºС; всходы появляются через 3 дня после посева. Семена огурца начинают прорастать при 14-15ºС, но всходы появляются очень медленно и редко. При температуре почвы +15ºС всходы бывают недружными и появляются только на 8-10-й день. В полевых условиях нормальные всходы можно получить при температуре не ниже +17…+18ºС. При температуре ниже +12ºС семена плесневеют и не всходят (здесь уже не помогут никакие способы предпосевной обработки). Поэтому посев проводят, когда температура почвы на глубине посева (3-4 см) прогреется не ниже +18ºС. В открытом грунте для прогревания земли за 1-2 недели до посева над грядкой желательно установить полиэтиленовый каркас, или хотя бы укрыть почву куском пленки. Повышает температуру почвы создание паровых гряд. Оптимальная температура почвы для огурца в течение всего его роста и плодоношения составляет +20…+24ºС. Высаженные огуречные растения при пониженной температуре почвы, как это имело место в июне 2005 г., растут очень медленно, надолго задерживая начало плодоношения.

Регулировать температуру воздуха и почвы мы можем только в защищенном грунте (теплицы, парники, каркасные временные пленочные укрытия).

Сразу после появления всходов температуру почвы необходимо снизить до 20-22ºС, а воздуха — до 22-25ºС в солнечную погоду, 19-20ºС в пасмурную погоду, и до 17-20ºС — ночью. Это предотвращает вытягивание сеянцев. Такую температуру воздуха желательно поддерживать до появления 1-го настоящего листа. В последующем дневную температуру воздуха повышают.

В теплицах после появления всходов в жаркую погоду можно оставить на неделю открытыми форточки (дверь остается закрытой, чтобы не создавать сквозняков). В период цветения и плодоношения перегревы (температура воздуха выше +35ºС) могут вызвать снижение партенокарпии, а у пчелоопыляемых огурцов — снижение фертильности (т. е. жизнеспособности) пыльцы.

Каркасы в солнечные часы приоткрывают с одной стороны.

Если вы приезжаете на садовый участок только в выходные дни, для регулирования и оптимизации температурного режима можно воспользоваться одним из следующих приемов:

  1. Использование для укрытия каркасов нетканого белого укрывного материала (агрил, агротекс, спанбонд плотностью от 30 до 42 г/м2, люмитекс, лутрасил и др.), который, в отличие от полиэтиленовой пленки, защищает растения от перегрева и резких перепадов температуры, создавая наиболее благоприятный микроклимат внутри каркаса. Такие каркасы можно не проветривать.
  2. Применение для укрытия каркасов и тоннелей перфорированной (т. е. с отверстиями) полиэтиленовой пленки. Пленку складывают в несколько слоев и просверливают электродрелью отверстия. Применяют также и щелевую перфорацию: с подветренной стороны тоннеля бритвой или ножом нарезают вертикальные щели длиной 10-15 см через 15-20 см. Перфорированную пленку не нужно открывать каждый день для проветривания тоннеля; температурный режим стабилизируется через отверстия.

В Нечерноземной зоне и более северных регионах, где часто бывают поздние весенние и ранние осенние похолодания, растения необходимо уберечь от температурных стрессов. Для получения высоких урожаев огурец целесообразно выращивать в теплицах или под временными пленочными укрытиями. Любой, даже самый холодостойкий гибрид, в случае сильного длительного похолодания значительно задерживается в росте и плодоношении. От отрицательной температуры (в течение от 3-5 часов до 10-20 часов в зависимости от глубины заморозка и параметров фитоклимата) все огурцы погибают, особенно, если охладилась корневая система. Гибель растений обусловлена двумя основными причинами: 1 — образующиеся кристаллы льда в клетках и межклетниках разрывают растительные ткани; 2 — переохлажденные растения без образования льда в клетках и межклетниках завядают в результате нарушения физиологических процессов и поражения больных тканей различными грибами и бактериями.

Если вы все же выращиваете огурцы на открытой грядке, для повышения температуры в зоне корней ее мульчируют полиэтиленовой пленкой (как прозрачной, так и черной) с отверстиями, в которые высевают семена или высаживают рассаду.

Для огурца неосвоенные почвы обязательно окультуривают.

Дерново-подзолистые почвы (основные в центрально-нечерноземной зоне России, сосредоточеные в основном севернее Московской области), характеризуются невысоким плодородием, низким содержанием гумуса и доступных растениям питательных веществ, кислой реакцией почвенного раствора (рН 4,0-5,0). Для огурца более подходят дерново-подзолистые почвы без оглеения; в них следует вносить органические удобрения (навоз, компост, торф) из расчета 5-10 кг/кв. м, рыхлящие материалы, известь.

Серые лесные почвы (южнее Московской области) по водно-физическим свойствам близки к дерново-подзолистым; отличаются от них повышенным содержанием гумуса (до 3-5 %). Это кислые или слабокислые почвы. Основные мероприятия по повышению плодородия таких почв: известкование, внесение органических и минеральных (главным образом азотных и фосфорных) удобрений.

Торфяники (кроме низинных) имеют высокую кислотность, характеризуются низким содержанием фосфора, калия, магния, микроэлементов. Азот находится в труднодоступной для растений форме. Торфяные почвы медленно прогреваются весной и быстро охлаждаются осенью. Для уменьшения воздействия неблагоприятного температурного режима на растения на торфяниках огурцы обычно выращивают на простых или паровых грядах, применяют полиэтиленовую пленку.

Лучшая почва для огурца — рыхлая, легкая, хорошо аэрируемая (т. е. содержащая в почвенных капиллярах много воздуха), в которой развивается мощная корневая система, и огуречные плети растут очень быстро. К таким почвам относят окультуренные, с высоким содержанием органического вещества (перепревший навоз, торф, компост). Хорошо подходят для огурца и песчаные почвы, однако они слабо удерживают воду и элементы питания; поэтому их нужно, в отличие от органических почв, часто поливать и подкармливать небольшими дозами удобрений.

Весной, перед посевом/посадкой, по всей ширине гряды выкапывают траншею на глубину штыка лопаты, и заправляют ее прошлогодним компостом. Перепревший компост уже не способен саморазогреваться, и его можно не засыпать сверху большим слоем плодородной земли. Температура неперепревшего или полуперепревшего компоста в результате микробиологического разложения повышается, поэтому такие компосты при приготовлении гряды смешивают с землей (2:1 — 1:1), или засыпают сверху плодородной землей или произвесткованным торфом слоем 10-20 см. Остатки выкопанной земли из траншеи используют для присыпки растительных остатков и бытовых отходов в процессе приготовления компоста текущего года.

В средней полосе и более южных регионах России, где много плодородной земли и большие запасы торфа, чернозема, гумуса, широкие гряды с узкими междурядьями имеют преимущество над узкими грядами с широкими междурядьями. Дело в том, что при одинаковом расстоянии между строчками соседних гряд (100-110 см), при наличии узких междурядий почва меньше утаптывается и, следовательно, корневая система огурца повреждается слабее. Корни огуречных растений расположены поверхностно, однако «расползаются» от стебля далеко — в диаметре до 2 метров. В период начала плодоношения на рыхлых грядах видно, как активные белые корни буквально пронизывают всю поверхность гряды и междурядья. Некоторые овощеводы с целью уменьшения утаптывания почвы в междурядьях по всей длине укладывают в них доски, однако под ними могут скапливаться слизни.

Слизни наиболее опасны для огурца в фазу семядолей — первого настоящего листа, т. е. в период, когда растения растут еще медленно. Они могут полностью съесть сеянцы, оставив лишь пеньки стебля. Позднее, когда растения подрастут и интенсивность роста ускорится (к этому времени покровные ткани стебля огрубеют, а на стебле и листьях появятся колючие волоски), слизни уже не представляют смертельной опасности для огурца.

Из химических средств защиты от слизней используют метальдегид (торговые названия «мета», «гроза»), гранулы которого рассыпают по почве вокруг растений и по междурядьям (3 г/м2). Гранулы привлекают слизней и, поедая препарат, вредители погибают. На птиц, червей и насекомых препарат не действует. Ввиду его токсичности его рассыпают не позднее чем за 20 дней до начала сбора урожая. Метальдегид не советуют применять, если на даче живут маленькие дети.

Другие средства борьбы со слизнями:

  1. Использование ловушек-приманок (небольшие доски, крупные листья лопуха, девясила, хрена и др.). Днем ловушки осматривают, собирают и уничтожают скопившихся под ними вредителей.
  2. По периметру гряды на полиэтиленовой ленте рассыпают толченый суперфосфат, гашеную известь, золу, которые отпугивают слизней. Данные препараты сохраняют свою эффективность, если они сухие, не намокли.
  3. Мульчирование почвы вокруг растений сосновыми иголками. Выращивание среди огурцов петрушки. Раскладывание вокруг гряд молодой крапивы.


Для ускорения роста, развития и плодоношения огурца эффективно применение микробиологического удобрения «Байкал ЭМ-1». Препарат значительно ускоряет преобразование органических отходов в компост, повышает температуру почвы, активизирует образование гумуса в почве, переводит почвенные макро- и микроэлементы в доступные для растений формы. Комплекс полезных бактерий, входящий в состав препарата, вырабатывая физиологически активные вещества и другие продукты жизнедеятельности, способствует ускорению созревания зеленцов, повышению урожайности. При основном, т. е. предпосевном, внесении «Байкал ЭМ-1» в почву (в концентрации 1:100, 2 литра рабочего раствора на 1 м2), ввиду интенсивного разложения органики и повышения температуры субстрата, огурцы высаживают или высевают в почву не раньше, чем через 7 дней после обработки. В течение вегетации проводят и корневые поливы препаратом (в концентрации 1:1000, т. е. одна столовая ложка на ведро воды; 2 литра рабочего раствора на одно растение), один раз в неделю.

Поразительные результаты показывают полив под корень разбавленными 1:10 квасом или пивом. Растения после этого растут «как на дрожжах».

Густота стояния растений зависит от силы роста и степени ветвления. Для длинноплетистых огурцов с интенсивным ветвлением (F1 Фермер, F1 Лорд) густота стояния в открытом грунте составляет 3-4 растения на 1 м2 (100-120×22-25 см), в тоннелях — 2,5-3 растения на 1 м2. Для гибридов с ограниченным ветвлением густота стояния в открытом грунте составляет 3,5-5 раст./м2 и в тоннелях 3-4 раст./м2. Первоначально семена высевают в рядках более часто, чтобы в фазу 1-2 листьев провести выбраковку и оставить наиболее сильные растения. На тяжелых, плохо прогреваемых участках огурцы выращивают на грядах. В случае затруднения с поливом культуру лучше вести в бороздах между гребнями — это уменьшает иссушение почвы.

В теплицах густота посадки в среднем 2,5 раст./м2 для партенокарпического и 2,5-3,0 раст./м2 для пчелоопыляемого огурца с хорошим ветвлением, и 3,0-3,5 раст./м2 для гибридов со слабым ветвлением. На грядах и партенокарпические, и пчелоопыляемые гибриды лучше высаживать в 2 строки.

В открытом грунте огурцы выращивают без формировки: главную плеть и боковые побеги не прищипывают. Это одно из основных отличий огурца от томата, у которого за 1,5 месяца до окончания вегетации прищипывают точки роста для ускорения налива сформировавшихся плодов. У огурца исключение составляет коловая (шпалерная) культура в открытом грунте, где у растений прищипывают боковые побеги. В теплицах растения обязательно формируют.


Как выращивание на проволоке может вывести огурцы на новый уровень

Перед высокотехнологичной отраслью выращивания огурцов стоят серьезные задачи. Рост затрат на рабочую силу, необходимость надежного прогнозирования и необходимость повышения урожайности оказывают давление на современных производителей. Производители также должны гарантировать стабильные поставки высококачественных фруктов в супермаркеты круглый год.

Наконец, производители должны вести экономичный, устойчивый и успешный бизнес. В случае с огурцами это привело к появлению современного метода выращивания: тренировки с использованием проволоки.

Что означает Hire-Wire для производителей?

Система High-Wire обеспечивает полностью контролируемое, сбалансированное и самостоятельное управление растениями, в котором производители могут управлять производством своих высококачественных огурцов. В системе найма огурцы продолжают расти вверх в течение всего сезона. Все плоды формируются на главном стебле. Это приводит к лучшему, легко управляемому росту растений и более однородным огурцам с более длительным сроком хранения. Большинство существующих теплиц уже подходят для выращивания с помощью проволоки, для которой требуется минимальная высота около 14,5 футов.

Это основы, но как эта система помогает производителям? Вот три способа, для начала.

1. Высокое производство штучных изделий и более высокая прибыль

High wire явно означает высокую производительность. Например, канадский производитель обычно может собрать от 150 до 160 плодов огурцов с квадратного фута при выращивании под зонтиком. Это может увеличиться до 180-220 плодов при выращивании с помощью проволоки. Некоторые производители с лампами для выращивания сегодня даже достигают от 270 до 300 плодов.Крупноштучное производство является ключевым моментом в системе с высокой проволокой. Производители столкнутся с ростом затрат, особенно затрат на рабочую силу, которые должны быть уравновешены крупноштучным производством, что приведет к более высокому доходу и прибыли.

2. Планируемый и более эффективный труд

Наемная проволока известна более высокими затратами труда на квадратный фут по сравнению с зонтичным выращиванием. Обрезка/опускание верхушки растения, безусловно, является фактором, который оказывает огромное влияние на трудозатраты при культивировании с использованием проволоки. Гроверам, выращивающим растения с высокой проволокой, нужно тратить больше времени на обрезку и сбор листьев. В высокоскоростной системе производители могут планировать свою рабочую нагрузку. Они могут собирать урожай в течение всего сезона, а трудом на уборке урожая легче управлять при постоянной работе по сравнению с традиционным стилем ведения сельского хозяйства. Это повышает эффективность различных операций по обработке сельскохозяйственных культур.

3. Круглогодичные высококачественные фрукты

В высокоскоростном урожае можно управлять количеством огурцов на растении.Обрезая, вы можете сохранить свое растение сбалансированным и избирательным. Период отрастания короче, чем при выращивании под зонтиком, и практически одинаков для всех огурцов. Это приводит к более высокому качеству и лучшему сроку хранения огурцов с высокой проволокой.

Генетический профиль сортов семян

Стенды для выращивания на тросах для ориентированного на рынок и ориентированного на рынок производства: производители могут прогнозировать свое производство. Успех выращивания на проволоке зависит от особенностей выбранных сортов огурцов.Высоковольтная проволока требует удобного для труда типа установки. Растения должны иметь мелкие, открытые, горизонтально расположенные листья и короткие компактные междоузлия с более высокой фотосинтетической активностью. Кроме того, высокопрофильные растения должны быть отменными по силе роста.

По мере того, как все больше производителей вступают в строй, можно накапливать больше опыта. Промышленность выиграет от международных знаний: текущие проблемы будут решаться лучше, а с точки зрения производства, производство высоковольтных проводов все еще далеко от своего предела.


Система найма и зонтичная система

Следующие рисунки иллюстрируют основные различия между выращиванием на проволоке и выращиванием под зонтиком.

Пример тросовой дрессировки огурцов.
Диаграмма предоставлена ​​BASF/Nunhems

Высоковольтная система

  • Регулярное опускание кочанов для сохранения продуктивности основного стебля в течение всего вегетационного периода
  • Плоды всегда собирают на одной высоте
  • Равномерное наблюдение за огурцами (избирательность)
  • Маленькие листья
  • Открытый, четко расположенный урожай
  • Однородные фрукты

Пример зонтичного выращивания огурцов.
Диаграмма предоставлена ​​BASF/Nunhems

Выращивание зонтиков

  • Основной стебель и боковая продукция (кудрявые растения на проволоке)
  • Много огурцов, созревающих одновременно
  • Плоды разного качества
  • Большие листья
  • Плотный неубранный урожай во второй половине производственного периода

Кратко о преимуществах и проблемах выращивания с помощью высоковольтной проволоки

Преимущества

  • Повышение урожайности до 25 % без искусственного освещения
  • Ориентированное на рынок/планируемое производство
  • Планируемый, более постоянный и эффективный труд
  • Круглогодичное, высокое качество плодов (однородные плоды, длительный срок хранения)
  • Пределы производства еще не достигнуты
  • Более низкие фиксированные затраты на огурец

Вызовы

  • Переход на наемные работы требует инвестиций (если теплица еще не отвечает основным требованиям)
  • Больше риска из-за более высоких затрат на оплату труда. Необходимо высокое штучное производство.
  • Поскольку растения необходимо поддерживать здоровыми в течение более длительного периода времени, также требуется более длительный период борьбы с вирусами и болезнями.

Примечание редактора : Эта статья адаптирована с разрешения автора из технического документа «Единственный путь вверх: как начать и оптимизировать высокоэффективное выращивание — специальное руководство для предпринимателей, занимающихся выращиванием длинных огурцов». Чтобы глубже погрузиться во все тонкости выращивания огурцов с помощью проволоки, ознакомьтесь с полным техническим документом в Nunhems.ком.

3 3 5 Как выращивание с использованием высоких проводов может вывести огурцы на новый уровень

Али Мохаммад — менеджер по работе с огурцами в BASF Vegetable Seeds. Он начал свою карьеру в растениеводстве и работал региональным менеджером по продажам в нескольких странах, развивая бизнес по производству пестицидов, удобрений и семян. Мохаммад присоединился к BASF Vegetable Seeds в 2007 году в качестве специалиста по продажам нескольких культур, а с 2012 года его внимание сосредоточено на высокотехнологичном производстве огурцов.

Посмотреть все авторские рассказы здесь.

Руководство по выращиванию огурцов |Tui| Подготовка, посадка, питание, сбор урожая

Огурцы — типичная летняя культура, которую часто нарезают в бутерброды и салаты, маринуют или добавляют в напитки и пунши.

Огурцы растут на мощной лозе, которую лучше всего приучать к опорной конструкции или раме. Огурцы могут быстро гнить, когда они касаются почвы, поэтому их необходимо отрывать от земли, чтобы обеспечить их равномерное и здоровое созревание.

Огурцы должны иметь тепло и солнце, чтобы процветать.Они морозостойки, поэтому в холодных регионах перед посадкой дождитесь окончания холодных ночей. Они также не терпят влажных или заболоченных почв.

При выращивании из семян семена огурцов лучше всего выращивать под стеклом или в горшках в помещении перед посадкой, как только у них появится несколько листьев и закончатся заморозки.

Огурцы-фавориты включают следующие сорта: Яблочный огурец, Дива, Огурец, Гринслайсер, Ливанский и Телеграф.

Как и при строительстве дома, хороший фундамент является ключом к успеху в вашем саду.Чем лучше почва, тем лучше будут расти ваши растения. Огурцы любят богатую, плодородную почву. Если вы начинаете с существующей садовой грядки, внесите органические вещества, такие как Tui Sheep Pellets и Tui Compost , в почву. Затем вы можете добавить слой Tui Vegetable Mix . При посадке в горшки и контейнеры залейте овощной смесью Tui .

Лучшее время для посадки — раннее утро или конец дня, чтобы растения не подвергались прямому воздействию жаркого солнца.

Огурцы могут быть склонны к увяданию из-за плохого дренажа и недостатка движения воздуха. Поэтому свободное дренирование почвы и хорошая вентиляция являются ключом к здоровому урожаю.

Посадка на грядках

  • Замочите рассаду в ведре Tui Organic Seaweed Plant Tonic и дайте стечь. Это поможет предотвратить шок от пересадки и придаст вашему растению здоровый импульс.
  • Добавьте слой овощной смеси Туи в зону посадки.
  • Выкопайте яму примерно в два раза больше глубины и ширины корневого кома вашего растения.
  • Аккуратно ослабьте корневой ком вашего растения и поместите растение в центр отверстия.
  • Залейте овощной смесью Туи.
  • Аккуратно прижмите почву вокруг основания растения.
  • Хорошо полейте растение и продолжайте поливать регулярно.

Растения в горшках и контейнерах

Выберите горшок размером не менее 30 см.

  • Замочите рассаду в ведре Tui Organic Seaweed Plant Tonic и дайте стечь.Это поможет предотвратить шок от пересадки и придаст вашему растению здоровый импульс.
  • Частично наполните контейнер овощной смесью Tui.
  • Аккуратно ослабьте корневой ком вашего растения и поместите растение в контейнер.
  • Наполните контейнер овощной смесью Tui до уровня 3 см от верха.
  • Аккуратно постучите контейнером о землю, чтобы смесь осела.
  • Аккуратно прижмите почву вокруг основания растения.
  • Хорошо полейте растение.

По мере роста лиан прикрепляйте их к веревкам, кольям или рамам. Когда виноградная лоза достигнет вершины последовательности, прищипните растущий кончик, так как это побудит растение дать больше стеблей и плодов.

Кормите свои растения, и они будут кормить вас. Растения используют питательные вещества из почвы по мере своего роста, поэтому пополнение запасов питательных веществ гарантирует, что ваши растения полностью раскроют свой потенциал.

Выберите удобрение, специально предназначенное для вашей культуры, например, Tui Vegetable Food .Подкормите огурцы, посаженные в горшки и контейнеры, удобрением Tui NovaTec Premium . У хорошо поливаемых и упитанных огурцов больше шансов защититься от насекомых-вредителей и болезней.

Пока ваши огурцы растут, регулярно применяйте дозу Tui Organic Seaweed Plant Tonic , чтобы придать им долгожданный импульс.

Опыление

Огурцы имеют мужские и женские цветки, однако только женские цветки завязывают плоды. Женские цветки должны быть опылены мужскими цветками.Если пчелы не так хорошо справляются со своей работой, вы можете сделать это вручную, натерев пыльцу с мужского цветка на женский цветок. Попробуйте привлечь пчел в свой сад с помощью дружественных к пчелам цветов, чтобы увеличить опыление.

Регулярно собирайте огурцы, чтобы стимулировать их цветение и плодоношение. Убедитесь, что вы срезаете их с лозы, а не отрываете, чтобы избежать попадания болезней на лозу. Огурцы можно хранить в холодильнике до месяца.

Вдохновение для рецепта

После того, как вы соберете огурцы, попробуйте рецепт приправы из ананасов и огурцов Сьюзен, чтобы насладиться невероятным урожаем.

Как выращивать огурцы? | Овощи

Все, что вам нужно знать о выращивании, производстве и сборе огурцов. Узнайте о:- 1. Знакомство с огурцами 2. Происхождение и распространение огурцов 3. Состав и использование 4. Климат, необходимый для выращивания 5. Почва, необходимая для выращивания 6. Время посева 7. Требования к удобрениям для выращивания 8. Требования к орошению для выращивания 9 , Межкультурные операции 10. Сбор урожая и урожайность 11. Культивируемые сорта.

Содержимое:

  1. Знакомство с огурцами
  2. Происхождение и распространение огурца
  3. Состав и применение огурца
  4. Климат, необходимый для выращивания огурцов
  5. Почва, необходимая для выращивания огурцов
  6. Время посева семян огурцов
  7. Мануальные требования для выращивания огурцов
  8. Требования к орошению при выращивании огурцов
  9. Межкультурные операции с огурцами
  10. Сбор и выращивание огурцов
  11. Культурные сорта огурцов

1.Введение

в Cucumber:

Cucumis включает около 30 видов однолетних и травянистых многолетних растений тропиков Старого Света и регионов с теплым умеренным климатом. Среди них огурец (Cucumis sativus L.) является одной из наиболее важных коммерческих культур, широко выращиваемых по всей Индии, однако Китай лидирует по среднему производству, за ним следуют Индия, СССР, США и различные европейские страны.

Свежий вкус и аромат огурца определяются присутствующими в нем свободной органической кислотой и эфирными маслами.Takei и Ono (1939) считают, что аромат огурца происходит главным образом от 2,6-нонадиеналя с помощью 2-гексеналя, при этом более терпкий вкус обеспечивается 2-ноэналем.

В огурце, Kemp et al. (1974) идентифицировали некоторые насыщенные летучие соединения альдегидов с прямой цепью, т.е. инонанол-транс-2-нонен-1-01, цис-3-нонен-1-01, цис-6-нонен-1-01, транс, цис- 2-6-нонадиен-1-01, цис-3, 6-нонадиен-1-01, цис-6-ноненаль и С 10 15 , о которых ранее не сообщалось.

Кукурбитацины, ответственные за горечь в огурце, представляют собой свободные гликозиды или в связанной форме относящиеся к тетрациклическим тритерпеновым соединениям, и в большом количестве содержатся в плодах и корнях при нормальных листьях. Пыльца также содержит горькие вещества, и, следовательно, когда горькая пыльца оплодотворяет не горькие семяпочки, плод становится горьким. Это явление называется метаксенией.


2. Происхождение и распространение

Огурец:

Огурец, предположительно произрастающий в Индии, упоминается как «Урварука» в «Ригведе» или «Эрварука» в «Чарака Самхите» и его выращивание восходит к 3000 лет.Сэр Флиндерс Петри, египтолог, нашел остатки огурца в гробницах Египта около 2300 г. до н.э. и установил этот вид как один из самых древних культивируемых человеком видов.

В Кавказском регионе существуют названия для огурцов, которые появились еще до санскрита. Со временем из Индии оно распространилось в Китай и еще раньше и быстрее на Запад, где его высоко ценили греки и римляне. Позже он был завезен по всей Европе «Греческой» и «Римской» империями.

Великие поселенцы Колумб вырастил этот урожай в 1494 году на острове Гаити, а испанцы завезли огурец в Северную Америку, где сейчас он считается популярной товарной культурой. Индия, являющаяся основным центром происхождения, наделена широким диапазоном изменчивости. Главным доказательством этой точки зрения является находка Cucumis hardwickii Royle у подножия Гималаев, которая считается прародительницей Cucumis sativus.


3. Состав и применение огурца:

Состав :

Питательно, огурец низкокалорийный (113-148 ккал) и текстура делают огурец одним из самых ценных овощей.Огурец в свежем виде содержит несколько легкоусвояемых питательных веществ (таблица 9.1).

Это хороший источник йода, содержащий в общей сложности 4–6 % сухих веществ, примерно 2 % сахаров, 1 % белковых веществ, 0,7 % клеточной ткани и 0,1 % жира, но есть и другие виды, такие как Cucumis sativus вар. xishungbanesis из Китая, которые имеют оранжевую мякоть и содержат больше β-каротина, чем другие огурцы. Питательный состав плодов огурца приведен ниже в таблице 9.1.

Использование :

Плоды огурца обычно едят свежими или добавляют в салаты. Кроме того, плоды варят, маринуют или используют для приготовления варенья. Молодые листья и стебли обычно готовят в Южной Азии. Очищенные семена и извлеченные масла используются кондитерами по-разному. Западно-индийский огурец (Cucumis angaria L.) и африканский рогатый огурец или желейная дыня (Cucumis metuliferus) имеют гораздо более ограниченное применение.

Лекарственное использование :

Лекарственное применение огурцов невозможно перечислить.Его употребление в свежем виде является очень полезной пищей для больных желтухой, известной своими мочегонными и жаропонижающими свойствами, резко снижает кислотность желудка, предотвращает запоры, оказывает охлаждающее действие в жаркое лето. Он играет важную роль в регулировании работы кишечника, повышая его функцию.

Низкая калорийность огурцов делает их незаменимой частью рациона людей, страдающих ожирением. Это также позволяет вывести из организма избыточное количество холестерина.Пюре из огурцов (100 г натощак) рекомендуется больным спастическим колитом. Кристаллическое соединение плодов служит санитарным целям. Огурец используется в народных средствах при лечении подагры, опухолей, а также болезней легких и почек.

Из плодов огурца выделена закваска примерного состава инсулина, которая придает диетическому продукту особую ценность. Сок огурцов используется в качестве косметического препарата, такого как товары для здоровья и красоты, включая духи, лосьоны, мыло и шампуни.Местные практикующие создают лечебные отвары из корней, листьев, стеблей и семян.


4. Климат, необходимый для выращивания огурцов

:

Огурец – культура теплого сезона, которая лучше всего растет при среднесуточной температуре 18-24°C, однако наиболее идеальная температура для выращивания 27,8°C. С. Оптимальный рост происходит при температуре 15°С и относительной влажности 80-90%, но температура выше 32,2°С и ниже 15,6°С вызывает медленный рост.Семена хорошо прорастают при 27°С. Факторы окружающей среды существенно влияют на проявление пола у огурцов.

В целом увеличение популяции растений, высокая температура, длинный световой день, низкая влажность, низкий режим влажности и высокая плодородность, особенно азота, имеют тенденцию к увеличению выносливости цветков, в то время как уменьшение популяции растений, низкая температура, короткий день, высокая влажность, режим высокой влажности и низкая фертильность, особенно азот, способствуют появлению пестичных цветков.

В критическом исследовании Чаудхури и Патхак (1961) заметили, что интенсивность света и время суток больше влияют на цветение пыльников, чем температура, но сама по себе температура оказывает большее влияние на раскрытие пыльников и фертильность пыльцы.

Цветение не происходит при температуре ниже I2°C. Из проведенных исследований видно, что умеренные гиноэциозные линии (SR 55/F и WI 2757) неустойчивы к гинециозности в условиях высокой температуры и длительного фотопериода. Раскрытие пыльников (клеток) начинается рано утром между 2.30 и 3.45 и завершается до 5. 0. Для прорастания пыльцы необходима оптимальная температура (24-25°С) и минимальная температура (22°С). Рассеивание нектара с рыльца происходит при 16-17°С и продолжается до 20.5-21,5°С. Рецептивность к стигме сохраняется в течение 12-24 часов.


5. Почва, необходимая для выращивания

Огурец:

Огурец можно выращивать на различных типах почв, при условии, что они хорошо дренированы и плодородны. Наиболее пригодны для его возделывания супесчано-суглинистые почвы, богатые органическим веществом, но ранние урожаи можно получить при посеве культуры на легких почвах, а почвы среднего механического состава дают идеальный урожай.

На тяжелых почвах рост ухудшается из-за плохого дренажа.Хорошо известно, что огурец довольно устойчив к кислым почвам, но лучший рост достигается на почвах с рН от 6,0 до 7,0. Минимальный кислотоустойчивый предел почвы для выращивания огурцов составляет рН 5,0.


6. Время посева

Семена огурцов:

Огурцы выращивают дважды в год, один раз как весенне-летнюю культуру, а другую как культуру сезона дождей. Для весенне-летних культур посев проводят в феврале-марте, а для дождливых культур — в июне-июле.В западной Индии посев огурцов длится с сентября по февраль. В теплицах урожай можно выращивать круглый год. Систему тепловых единиц также можно использовать для определения сроков посадки последовательных урожаев огурцов.

Зная количество тепловых единиц, необходимое для получения первого урожая для определенного типа культуры и группы спелости (ранний, средний и поздний сезон), сельхозпроизводитель может планировать посадку на основе суммы тепла, чтобы один урожай заканчивался, когда приближается другой начать.

Одна система использует базовую температуру 15.6°C и максимальная температура 32,2°C, а другая система определяет тепловую единицу путем вычитания базовой температуры 12,8°C из среднесуточной температуры. Кумулятивная разница в единицах тепла, необходимая для достижения зрелости, и некоторые колебания могут ожидаться как для местоположения, так и для сезона.

Норма высева, интервалы и плотность посадки :

Рекомендуемая норма высева от 2,5 до 3,0 кг/га. Семена огурцов высевают на расстоянии 2,0-2,5 м между рядами и 80 см между растениями.Оптимальная густота растений необходима для получения высоких урожаев и качественных плодов. Нежелательны очень высокая и очень низкая плотность растений. Сешадри (1986) рекомендовал расстояние между растениями 2,5–3,0 м × 60 см для Пенджаба и 1,5–2,0 м × 45–60 см для района Дели.

Ямы выкапываются с расстоянием между рядами и между растениями 1,8–2,5 м в Западной Бенгалии, рекомендуемое расстояние составляет 1,2–1,5 м × 60–90 см. Штауб и др. (1992) оценили влияние трех норм высева 109 000, 242 000 и 272 000 растений/га и пришли к выводу, что количество и урожай плодов на гектар увеличивались с увеличением густоты растений, однако урожай плодов с растения снижался.Поддержание трех боковых побегов на растении Young et al. (1995) получили самый высокий урожай (380 т/га) от огурцов сорта. Японская белая при плотности популяции 45 000 растений/га.

Методы посева/посадки:

i. Метод мелкой ямы или плоской грядки :

При этом методе выкапываются неглубокие ямы размером 60 × 60 × 45 см на расстоянии 120–150 см и оставляются открытыми на неделю для частичного солярия. После этого каждую яму заполняют смесью из достаточного количества почвы и 4-5 кг хорошо перепревшего навоза и частью удобрений в виде мочевины (50-60 г), суперфосфата разового (100-120 г), калийной соли ( 80 г) и Фурадон (1.0-1,5 г). Навоз и удобрения перед засыпкой ям тщательно перемешивают, а после засыпки ям делают круглые тазы. На горку высевают около 3-4 семян на глубину 2-3 см.

ii. Метод глубокой ямы :

Метод глубокой ямы обычно практикуется для выращивания огурцов в руслах рек. При этом способе роют круглые ямы диаметром 60-75 см и глубиной 1,0-1,5 м на расстоянии 1,2-1,5 м. Ямы заполняют смесью хорошо разложившегося навоза (10-12 кг), мочевины (80 г), монофосфата (100 г) и соляной кислоты (70-80 г).Посев производят так же, как и ямочным способом.

iii. Метод приподнятого слоя :

В этом методе каналы шириной 40-50 см и глубиной 15-20 см открываются вручную или механически на расстоянии 2,0-2,5 м. Указанную выше смесь хорошо перепревшего навоза, удобрений и фурадона тщательно вмешивают в почву для посева семян. На каждую горку высевают по два семени по обеим боковым краям грядок, соблюдая расстояние между растениями 30-40 см.

iv. Метод насыпи :

В этом методе обычно готовят насыпи высотой 15-20 см. После тщательной заделки указанной смеси хорошо перепревшего навоза, удобрений и Карбофурона высевают по 4-6 семян в каждый холмик на глубину 2-3 см. В этом методе самым важным моментом, который необходимо учитывать, является поддержание достаточной влажности до появления всходов.

Защищенный питомник Производство и пересадка :

Иногда невозможно своевременно высевать семена на открытых полях из-за стихийных бедствий, таких как чрезмерные или нежелательные дожди, град, низкая температура или размещение предыдущих культур. При таких обстоятельствах питомник может быть построен на ограниченной площади под строгим контролем с использованием технологии полидома или низкого туннеля.

Применяя эту технику, огурец можно выращивать в качестве сверхранней яровой культуры на северных равнинах, и поэтому урожай можно вырастить на 30-45 дней раньше, чем при обычном посеве в поле. В зимние месяцы (декабрь-январь) рассаду выращивают в полиэтиленовых мешках толщиной 100 мм и размером 15×10 см, которые заполняют смесью почвы, песка и хорошо разложившегося навоза или компоста в равных пропорциях.

Пакеты перед наполнением имеют 4-5 отверстий на верхней стороне для надлежащей аэрации и 2-3 отверстия на дне для отвода лишней воды, необходимой для нормального роста корней. Компостированные опилки также можно использовать для выращивания рассады огурцов.

Семена перед посевом обработать путем замачивания в 0,2% растворе каптана примерно на 2-4 часа. В пакет высевают не менее двух семян на глубину 2,5 см. После посева семян проводят легкий полив из банки с розами, мешки помещают в полиэтилен или теплицу.Обычно пересаживают рассаду 30-дневного возраста.

Производство овощей в теплицах путем прививки было впервые начато в Японии и Корее в конце 1920-х и в 1990-х годах, соответственно, и площади под привитыми огурцами составляли 59% от общего объема производства в Японии. Прививка является очень эффективным средством борьбы с почвенными болезнями и нематодами, но она трудоемка и требует много времени.

Канисарес и Гото (1998) обнаружили, что привитые растения демонстрируют лучший и быстрый рост и развитие, а также более высокий урожай плодов с лучшим качеством, чем непривитые растения.Общее количество плодов и количество коммерчески приемлемых плодов были очень высокими. Ранний урожай был выше у привитых растений, чем у непривитых. В индийских условиях техника прививки может быть весьма полезной против нескольких преобладающих рас возбудителей болезней и насекомых-вредителей.


7. Мануальные требования

для выращивания огурцов:

Огурец, будучи быстрорастущей сочной культурой, хорошо реагирует на внесение навоза и удобрений. Около 20-25 т/га хорошо разложившегося навоза или компоста вносят в почву за 20-25 дней до посева и тщательно перемешивают культиваторами при подготовке поля.Требования к удобрениям варьируются в зависимости от вегетационного периода, типа почвы, плодородия, выращенной предыдущей культуры, системы возделывания, принятых методов выращивания, метода внесения удобрений, продолжительности выращивания и потенциальной урожайности сорта/гибрида.

Огурец сорт. Long Green давал максимальное и минимальное количество мужских и женских цветков, соответственно, при внесении азота в дозе 80 кг/га, но более высокие нормы азота (120 кг/га) задерживали появление первых женских цветков. Значительная прибавка урожая на участках, получавших азот в дозе 120 кг/га, однако дальнейшее увеличение норм азота со 120 до 200 кг/га не дало существенного эффекта.

Мочевина как источник азота может вноситься в небольшом количестве в корневую зону при окучивании или капельном поливе. Применение жидкой мочевины способствует росту и улучшает качество плодов, чем аммиачная селитра. Количество и длина узлов, масса плодов и общий урожай увеличивались при внесении в культуру раствора сульфата аммония или нитрата кальция в концентрации 300 ppm.

Напротив, когда мочевина или NH 4 + представляли собой более 50% источника азота, рост растений и урожай плодов резко снижались.Скороспелость, более высокая урожайность и улучшенное качество плодов могут быть достигнуты при использовании удобрений с медленным высвобождением, таких как KNO 3 + NH 4 NO 3 или NH 4 NO 3 + K 2 SO 4 MgSO 4 4 применяются в виде перфорированных пластиковых трубок. Повышение урожайности можно также получить, опрыскивая 3% мочевиной трижды с недельным интервалом, начиная с первого сбора урожая.

Растения огурца, выращенные в более прохладной теплице (14-29°C) и получавшие азот в количестве 2 и 4 г на растение, дали урожай 120-250 ц на 100 м 2 по сравнению с 70-106 ц на 100 м 2 в теплее (19.5-40°С) теплица. Качество (свежесть) консервированных огурцов перед переработкой оказалось лучше при внесении азота в количестве 80-120 кг/га.

Фосфор – это питательное вещество, действие которого становится заметным через 20-30 дней после прорастания. На огуречном поле дефицит фосфора может проявляться задержкой роста, уменьшением размеров листьев, жесткой темно-серо-зеленой окраской, ожогами листьев, засыханием тканей, межжилковым и краевым хлорозом, коричневой окраской корней у растений. вырванный с корнем.

Внесение суперфосфата полосами на 7,5 см в сторону и на 5,0 см ниже уровня семян повысило урожайность огурца. Тенденция к повышению урожайности наблюдалась при увеличении норм внесения фосфора с нуля до 170 кг/га, но выше этого уровня урожайность снижалась на 38%.

Симптомы дефицита калия у огурцов приводят к хлорозу, бронзовости, ожогам, малолистности и ожогу кончиков. Дефицит кальция проявляется в виде бледно-зеленой окраски листьев с закручиванием вверх и внутрь, чашеобразной формой вниз, краевым хлорозом и меньшим ростом корней и верхушек.

Наиболее важными микроэлементами, весьма полезными для роста и развития огурца, являются магний, сера, цинк и марганец, однако иногда дефицит бора, меди, железа, молибдена, кремния и лития может наблюдаться, скорее всего, при щелочной среде. почвах и при высоком фосфорном плодородии.

Замачивание семян в растворе CuSO 4 0,005 %, MnSO 4 0,1 % или Al 2 (SO 4 ) 0,1 % или в смеси всех трех питательных веществ в течение 12 часов повышает всхожести, способствовали росту и развитию молодых растений, стимулировали поглощение фосфора и повышали урожайность.

Предпосевная обработка семян 0,05% раствором солей бора, цинка, марганца или молибдена способствовала росту гипокотиля. Опрыскивание растений огурцов бурой, сульфатом цинка или сульфатом марганца в концентрации 0,01% стимулировало рост, ускоряло цветение, увеличивало образование мужских и женских цветков, а также улучшало урожайность и качество семян.

Способ и время внесения можно заключить, так как органические удобрения подмешиваются в почву во время засыпки почвосмеси в ямы. При посеве огурцов в ровные грядки хорошо разложившееся органическое удобрение вносят путем разбрасывания при подготовке поля.Все количество фосфора и калия вместе с ½ до ¾ дозы азота следует вносить во время посева или пересадки рассады.

Оставшаяся доза азота должна быть подкормлена в два приема через 30 и 45-60 дней после посева или пересадки. Доза азота может быть уменьшена или вообще исключена (особенно при втором делении), если рост обильный. В целом, ленточное внесение удобрений оказалось наиболее эффективным при низкой норме внесения удобрений.

Там, где дренажные сооружения и качество поливной воды плохое, а поле имеет высокую концентрацию растворимых солей, можно применить комбинацию полосового и разбрасывающего размещения, чтобы обеспечить растения достаточным количеством питательных веществ и снизить вред, наносимый засолением. Применение удобрения, такого как мочевина, должно использоваться только при хорошем освещении и температурном режиме для лучшего усвоения.


8. Требования к поливу

для выращивания огурцов:

Огурцам требуется постоянный приток влаги в течение всего периода выращивания, особенно во время цветения и плодоношения. Водный стресс (дефицит или избыток) серьезно снижает товарный урожай. Потребность в воде культуры огурца колеблется от 37,5 до 60 см в зависимости от климатических условий, типа почвы, популяции растений и сорта.В среднем, огурец нуждается в 2,5 см воды в неделю, но может увеличиться до 5,0 см в неделю в жаркую и сухую погоду или когда растения находятся в фазе плодоношения.

Количество поливов и количество воды, необходимое культуре, основаны на безвозвратном использовании воды и соотношении между доступной влагой в корневой зоне и потенциальной урожайностью культуры. В корневой зоне должно быть достаточно влаги, чтобы способствовать эффективному поглощению питательных веществ, которые необходимы для получения более высоких урожаев любой культуры, однако культуры, выращиваемые в руслах рек, как правило, не требуют орошения, вероятно, из-за высокого уровня грунтовых вод и использования большого количества воды. навоза или компоста, который обладает достаточно хорошими водоудерживающими свойствами.

В засушливых регионах предпочтительным методом орошения по бороздам является снижение потерь воды за счет испарения, в то время как во влажных регионах предпочтительнее верхние дождевальные или распылительные системы. Капельное орошение не только экономит воду, но и способствует лучшему завязыванию плодов и уменьшает поражение огурцов болезнями. Во время цветения полив следует планировать так, чтобы он не мешал пчелоопылению в утренние часы.

Легкие и частые поливы предпочтительнее обильных и отсроченных.В исследованиях с огурцом cv. Monastyrski в Польше, полости, обнаруженные даже в очень молодых плодах, находились в условиях низкой влажности почвы и высокого содержания N-питательных веществ. Также сообщалось, что состояние водного стресса вызывает снижение урожайности семян огурцов.


9. Межкультурные операции

Огурцов:

Межкультурные операции, включающие прореживание всходов, защиту молодых саженцев и лоз от мороза, холодных ветров и высоких температур, прополку, окучивание и дрессировку лоз необходимо для получения хорошего урожая огурцов. При прореживании оставляют один-два сеянца на холм. Было замечено, что сорняки в поле снижают урожайность на 15–60%, в зависимости от их интенсивности. В общем, 2-3 прополки может быть достаточно, чтобы очистить поле от сорняков.

Довсходовое применение гербицидов, таких как пендиметалин (Stomp 30 EC) 3,3 литра на 800 литров воды на гектар можно использовать для проверки появления сорняков в течение 35-40 дней после посева. Прополка одной рукой примерно через 35-40 дней после посева эффективна для борьбы с сорняками.Внесение трефлана 0,8 кг/га за 18 дней до посева эффективно боролось с сорняками и повышало урожайность огурцов.

Одно рыхление борозды или бассейна после окучивания у основания стебля улучшает рост и развитие растений. Правильная подготовка растений очень важна для роста, цветения и плодоношения, а также для повышения урожайности и качества огурцов. Приучение растения к беседке или кольям с помощью кокосовой, джутовой или пластиковой веревки следует начинать, когда растения достигнут высоты 30-40 см.

Пробная ставка на огурец cv. Bhaktapur Local для межсезонного производства в Непале показывает, что в среднем укладка с джутовой нитью давала на 5-6 и 29% больше товарных плодов, чем фермеры, практикующие укладку (бамбуковые палки или ветки деревьев) и отсутствие укладки соответственно. Обрезка всех вторичных побегов до 5-го узла дала значительно более высокий урожай плодов по сравнению с необрезанными растениями.

Мульчирование :

При выращивании огурцов мульчирование оказалось полезным для увеличения урожая свежих фруктов.Зимой и весной-летом мульчирование стало неотъемлемой частью выращивания огурцов. В руслах рек выращивание огурцов без мульчирования довольно затруднительно, так как мульчирование зимой способствует повышению температуры почвы и тем самым защищает урожай от заморозков.

Покрытие почвы между двойными рядами растений огурца полосами (полосами) из прозрачного и синего полиэтиленового листа снижало заболеваемость вирусом на 70 и 97%, напротив, покрытие черной полиэтиленовой пленкой оказалось неэффективным в предотвращении заражения вирусом.

Использование пластиковой пленки в качестве мульчи увеличивает поглощение азота и калия и накопление сухих веществ на ранней стадии формирования плодов, а также увеличивает поглощение фосфора при полном завязывании плодов. С экономической точки зрения использование черной пластиковой или соломенной мульчи дает более высокий урожай огурцов и покрывает все дополнительные затраты.

Покрытие прозрачным полиэтиленом повышает температуру почвы больше, чем черным полиэтиленом, однако покрытие черной мульчей повышает температуру воздуха больше, чем прозрачная мульча.Использование укрытий увеличивает урожайность ранних огурцов в 2-6 раз. Мульчирование как черным, так и прозрачным пластиком приводит к более высокому урожаю огурцов, не только это, мульчирование также способствует накоплению большего количества сухого вещества, раннему цветению и увеличению поглощения питательных веществ.

Кроме того, мульчирование черной пластиковой пленкой увеличивает чистую минерализацию азота в почве, что может быть связано со снижением метаболического коэффициента, т. е. повышенной эффективностью энергичной микробной популяции почвы.

Кроме того, увеличивается популяция аммонифицирующих микроорганизмов и, наоборот, снижается популяция нитрифицирующих микроорганизмов.Наилучшая урожайность огурцов 60,27 т/га была получена с мульчированием из красной полиэтиленовой пленки, тогда как урожайность с мульчированием из черной полиэтиленовой пленки составила 47,03 т/га и без мульчи 42,33 т/га.

Использование регуляторов роста растений :

Огурец хорошо реагирует на различные вещества для роста растений в отношении прорастания семян, вегетативного роста, модификации пола и развития плодов. Предпосевная обработка семян веществами для роста растений, такими как фуккокцин 6-8 частей на миллион, гибберелловая кислота 25 частей на миллион + этефон 50-100 частей на миллион и KH 2 PO 4 (3%), увеличивает появление семян у огурца.Было замечено, что гидразид малеиновой кислоты (50-100 частей на миллион) и этрел (100-120 частей на миллион) вызывают большее количество женских цветков и плодов у однодомных сортов.

Опрыскивание листьев NAA 100 частей на миллион было наиболее эффективным для индукции пестичных цветков, однако Сингх и Сингх (1984) сообщили, что это химическое вещество в дозировке 25-100 частей на миллион хорошо влияет на соотношение женских и мужских растений и урожайность огурца. Шарма и др. (1982) рекомендовали внесение кофейной кислоты 50 частей на миллион для лучшего завязывания плодов.

Применение этефона в огурцах было наиболее эффективным при более низкой концентрации 50-100 частей на миллион для модификации пола или 150-250 частей на миллион.Сообщалось, что опрыскивание листьев TIBA в концентрации 50 частей на миллион, GA 3 в концентрации 40 частей на миллион, MH в концентрации 100 частей на миллион или Ethephon в концентрации 150-500 частей на миллион дает наилучший урожай плодов.

Сообщалось также о полной партенокарпии при опрыскивании огурцов перед цветением GA в концентрации 100 частей на миллион. Гиноэзные линии огурцов выращивают для производства гибридных семян путем опрыскивания GA 3 в дозе 1500-2000 частей на миллион, что вызывает образование тычиночных цветков. Сообщалось, что нитрат серебра в концентрации 500 частей на миллион столь же эффективен, как и GA 3 .Для вышеуказанной цели также рекомендуется применение CCC 25-50 ppm.


10. Сбор урожая

и урожайность огурцов:

Сбор плодов на правильной стадии съедобной зрелости обычно зависит от конкретного сорта, используемого для выращивания. В салате или нарезанном огурце темно-зеленый цвет кожуры не должен переходить в коричневато-желтый, а белый цвет корешков, который становится коричневато-черным по мере созревания, также является очень полезным признаком для определения правильной стадии съедобной зрелости, поскольку на более зрелых плодах будет видно разделение плодолистиков. в поперечном срезе плода.

В зависимости от сорта оптимальная длина плода может составлять около 20-25 см на стадии съедобной зрелости. У мелкоплодных сортов с бледно-зеленой кожицей желательная длина плода составляет около 8-12 см. В западных странах существуют определенные стандарты размера для сбора огурцов.

Однако в Индии плоды обычно собирают, когда они достигли желаемого товарного размера, что занимает примерно 40-50 дней после посева и примерно 7-10 дней после завязывания плодов.В салатных или нарезных огурцах плоды темно-зеленого цвета собирают по достижении длины 15-25 см, а для засолки их собирают сразу после достижения длины 5-10 см, так как маринуют их целыми плодами в рассоле.

Механический сбор урожая огурцов вообще невозможен из-за серьезного повреждения лозы, поэтому плоды собирают вручную, чтобы избежать повреждения лозы, но большинство сортов засолки приспособлены для машинного или однократного засола уборка урожая. Плоды собирают вместе с прикрепленными к ним плодоножками.

Неосторожный или несвоевременный сбор снижает урожайность, так как созревающие огурцы истощают виноградную лозу больше, чем многие молодые, поэтому сбор следует проводить с интервалом в 2 дня, чтобы избежать перезревания плодов, поскольку перезрелые плоды становятся коричневато-желтыми и видны разделение плодолистика на поперечном срезе.

С виноградными лозами следует обращаться осторожно и бережно при сборе плодов, рекомендуется срезать или обрезать плоды, а не скручивать их. Огурцы, нарезанные ломтиками, имеют лучшую цену на рынке, если они достаточно длинные, умеренно тонкие и темно-зеленого цвета, однако с маринованными огурцами все обстоит наоборот.

Послеуборочная обработка :

Послеуборочная обработка огурцов является необходимой мерой для снабжения потребителей, предприятий общественного питания и переработчиков свежей продукцией независимо от пространственного и временного расстояния между производителем и потребителем. До уборки качество продукции формируется в процессе роста и развития, тогда как обработка и хранение неизбежно приводят к потере качества.

Сорта, агротехнические условия, методы сбора урожая и обработки в решающей степени связаны с другими факторами, которые определяют срок годности свежих продуктов при хранении, однако потеря качества неизбежна, поскольку сбор урожая и обработка вызывают стресс, а послеуборочные условия имеют жизненно важное значение для поддержания хорошего качества конечного продукта. Мягкость и сочность из-за высокого содержания воды делают свежие фрукты и овощи скоропортящимися с ограниченным сроком хранения.

Огурцы для получения более выгодной рыночной цены должны быть твердыми, прямыми, однородно гладкими и темно-зелеными, поэтому перед реализацией плоды подлежат сортировке и сортировке, которые проводятся в поле или на упаковочном цехе.

Огурцы, нарезанные ломтиками, и маринованные, как правило, сортируются на основе формы, размера и общего вида плода, однако огурцы, нарезанные ломтиками, градуированные по длине, диаметру, форме и цвету плода, предпочтительно должны иметь длину 15-20 см и диаметр из 4-5.5 см, а солёные огурцы по диаметру плодов подразделяются на № 1 (до 2,5 см), № 2 (2,5-3,75 см) и № 3 (3,75-5,0 см). Крупногабаритными считаются плоды диаметром более 5 см. Огурцы, выращенные в поле, обычно разделяют на два сорта, т. е. сорт А и сорт В.

Огурцы вскоре после сбора урожая подвергаются гидроохлаждению для отвода полевого тепла. Незрелые плоды обычно могут храниться в течение короткого периода времени. Однако зрелые плоды в зависимости от сорта могут храниться от нескольких недель до многих месяцев при условии, что они хранятся в наиболее подходящих условиях.Плоды быстро созревают при температуре выше 10°C, что приводит к изменению цвета с зеленого на желтый. Их можно безопасно хранить 10-14 дней при температуре 10-13°C и относительной влажности 95%.

Плоды, являющиеся тропическими, подвергаются холодовому повреждению при хранении более 2 дней при температуре ниже 10°С. Пожелтение ускоряется, если огурцы хранятся при температуре выше 16°С или рядом с другими культурами, выделяющими этилен. Нарезанные огурцы перед продажей могут быть покрыты воском и упакованы в водонепроницаемые картонные коробки для уменьшения потери влаги.

Оптимальная температура для замедления размягчения составляет около 13°C при относительной влажности 95% и максимальном сроке хранения около 14 дней. Работа с огурцами Kooten et al. (1997) подчеркнули, что во время транспортировки и хранения цвет должен быть защищен для лучшего признания на рынке. Точно так же Schouten и Kooten (1998) сообщили о очень меньших изменениях цвета огурцов, когда плоды собирают на очень ранней стадии зрелости.

Урожайность :

Урожайность является переменным фактором, который зависит от используемого сорта (открытого опыления или гибрида), сезона посадки, даже времени посадки в вегетационный период, состояния плодородия почвы и применяемых агротехнических приемов при возделывании сельскохозяйственных культур.В среднем урожайность колеблется от 20 до 30 т/га при сроке посева 100-110 дней.


11. Культивируемые сорта огурцов

:

Сорта огурцов в зависимости от их предполагаемого использования обычно классифицируются как огурцы для свежей нарезки, засолки или огурцы для выращивания в теплицах. Эта классификация включает в себя несколько характеристик плодов, таких как форма, цвет, тип корешков (грубые или тонкие), цвет корешков (белый или черный), соотношение длины и диаметра плода, толщина кожуры и поверхность.

Для свежего рынка предпочтительны сорта нарезки длинные, гладкие, прямые, с толстой кожицей однородного среднего темно-зеленого цвета, а плоды для засолки имеют светло-зеленый цвет, более короткие, с более тонкой кожицей и характеризуются бородавчатая поверхность.

Нарезные сорта имеют меньше колючек, чем нарезные. Каждый тип должен быть цилиндрическим с тупыми концами, хотя круглые концы также приемлемы для нарезки. Сорта для теплиц должны иметь относительно длинные узкие плоды с закругленными концами.

1. Открытоопыляемые сорта:

i. Straight-8:

Этот высокоурожайный ранний сорт (50-55 дней), разработанный Индийским институтом сельскохозяйственных исследований, Региональной исследовательской станцией овощеводства, Катрен, Долина Кулу (H.P.), подходит для выращивания на холмах. Листья темно-зеленые, плоды толстые, длиной 20-25 см, прямые с закругленным концом, средне-зеленые, мякоть светло-зеленая, хрустящая.

ii. Japanese Long Green :

Высокоурожайный среднеранний и сверхранний сорт со сроком созревания 45 дней, разработанный в Индийском институте сельскохозяйственных исследований, Региональная исследовательская станция, Катрен, долина Кулу (H. P.) пригоден для выращивания на более низких холмах, поэтому популярен среди фермеров J&K, H.P. и UP Plants по существу требуют подвязки для получения прямых плодов. Его темно-зеленые плоды с белыми шипами имеют длину 30-40 см, а мякоть светло-зеленая и хрустящая. Дает урожай 20-25 т/га.

iii. Sheetal :

Это раннеспелый сорт, разработанный в Конкан Криши Видьяпит, Даполи (Миссисипи). Лоза вырастает до 2,7 м с 10 ветвями на каждой лозе и дает 24 плода на растении.Плоды зеленые, средней длины (25 см), массой каждого плода 300-350 г. Дает урожай 30-40 т/га в сезон дождей и 20-23 т/га в летний сезон при продолжительности вегетации около 90 дней.

iv. Poinsette :

Сорт, устойчивый к ложной мучнистой росе, мучнистой росе, антракнозу и угловатой пятнистости листьев, был первоначально выведен в Чарльстоне (Южная Каролина), США, а в Индии это американская интродукция, произведенная Индийским институтом сельскохозяйственных исследований, региональный Исследовательская станция, Катрен (Х. P.) и размножается National Seed Corporation. Его темно-зеленые плоды имеют длину 20-25 см. Дает урожай 20-25 т/га. Он популярен среди фермеров J&K, HP, Uttaranchal, Chhattisgarh, Odisha и AP. Плоды очень цилиндрические, длинные, среднего размера (250 г), беловато-зеленые, без плацентарной впадины. Первая пикировка начинается через 60-65 дней после посева. Дает урожай 25-50 т/га при сроке вегетации 100-120 дней.Это популярно среди фермеров Пенджаба, Уттар-Прадеша, Бихара и Джаркханда.

vi. Swarna Poorna :

Сорт, устойчивый к мучнистой росе, также был разработан ХАРП, Ранчи. Плоды очень цилиндрические, длинные, среднего размера (300 г), светло-зеленые, без плацентарной впадины. Первая пикировка начинается через 55-60 дней после посева. Дает урожай 30-35 т/га при сроке посева 100-120 дней. Это также популярно среди фермеров Пенджаба, Уттар-Прадеша, Бихара и Джаркханда.

vii. Swarna Ageti :

Сорт, устойчивый к мучнистой росе, также был выведен ХАРП, Ранчи путем мутационной селекции. Плоды среднего размера (200 г), очень длинные, цилиндрические, зеленые, без плацентарной полости. Первая пикировка начинается через 45-50 дней после посева. Дает урожай 30-32 т/га при продолжительности посева 100-120 дней. Это также популярно среди фермеров Пенджаба, Уттар-Прадеша, Бихара и Джаркханда.

viii.Pant Khira-1 :

Отбор из инбредной местной зародышевой плазмы был оценен как PCUC-28 в рамках Всеиндийских скоординированных испытаний и идентифицирован для выпуска в 2002 году. Плоды имеют длину 20 см, цилиндрическую форму со светлыми белыми полосами. Первую пикировку можно проводить через 55-60 дней после посева. Потенциальная урожайность 150 ц/га. Подходит для выращивания на холмах.

2. Гибриды:

i. Pusa Sanyog :

Ранний и высокоурожайный гибрид был выведен в Индийском сельскохозяйственном научно-исследовательском институте, Региональная исследовательская станция, Катрен, долина Кулу, путем скрещивания «японской гинекологической линии» и «Green Long Naples». Плоды длиной от 28 до 30 см, цилиндрические, темно-зеленые с желтыми полосками и хрустящей мякотью. Первый урожай можно собирать через 50 дней после посева.

ii. Pant Shankar Khira-1 :

Гибрид, разработанный в G.B. Сельскохозяйственный и технологический университет Пант, Пантнагар (Уттаранчал) подходит для посадки как на равнинах, так и на холмах. Лозы около 120 см в длину и плоды около 20 см в длину, цилиндрические и зеленые со светлыми полосами. Первый сбор начинается примерно через 50 дней после посева.Средняя урожайность составляет 20 т/га. Это популярно в Уттаранчале и UP. Семена этого гибрида и его родительских линий можно было получить в Отделе овощных культур Г.Б. Сельскохозяйственный и технологический университет Панта, Пантнагар.

iii. Priya :

Коммерчески доступный гибрид огурца нарезного типа разработан компанией Indo-American Hybrid Seeds Co. в Индии. Плоды длиной около 25 см, темно-зеленые, без горечи. Устойчив к милдью, мозаике, антракнозу и парше.


Выращивание огурцов в Нигерии: пошаговое руководство

Огурцы очень популярны в Нигерии. Это зеленый овощ с нежной кожицей, который едят практически все племена в стране.

Выращивание огурцов является прибыльным бизнесом из-за популярности огурцов в стране. Независимо от того, где вы находитесь в стране, у вас, как у фермера, выращивающего огурцы, наверняка есть доступный рынок. В настоящее время большая часть потребляемого нами огурца производится в северной части страны; однако нет никаких ограничений в том, где вы можете выращивать растение.

Этот овощ обладает множеством полезных свойств. Обычно его едят сырым или используют в качестве салатного овоща. Огурец богат калием, фолиевой кислотой, витамином С и кальцием. Кроме того, в нем мало калорий, и это отличный вариант для тех, кто пытается похудеть. Ниже приведены некоторые из доказанных преимуществ огурца.

Благодаря наличию в огурце антиоксидантов, этот овощ может укрепить вашу иммунную систему и помочь нейтрализовать свободные радикалы, связанные с такими хроническими заболеваниями, как рак .

Антиоксидантный эффект огурца может помочь излечить язвы во рту и заболевания десен, которые могут быть связаны с неприятным запахом изо рта.

Часто во время ухода за лицом огурец можно нарезать ломтиками и приложить к любому глазу. Это было связано с уменьшением мешков под глазами и отечности.

Огурец содержит противовоспалительные вещества, улучшающие память и защищающие нервные клетки головного мозга. Таким образом, огурец может защитить от болезней, связанных с прогрессирующей потерей памяти.

Огурец богат витаминами группы В, такими как витамины В1, В5 и В7. Эти витамины помогают повысить уровень энергии и уменьшить неблагоприятные последствия стресса.

Огурец богат калием, и когда у вас есть калий на оптимальном уровне, это связано с более низким кровяным давлением. Вот почему огурец полезен для гипертоников.

Огурец на 95% состоит из воды, а также содержит клетчатку. Клетчатка помогает пище быстро продвигаться по пищеварительной системе.

Огурец — это низкокалорийный продукт, который помогает чувствовать себя сытым в течение более длительного времени, поэтому вы не переедаете, что важно для контроля веса.

В целом, как и в любом другом бизнесе, перед началом выращивания огурцов необходимо провести надлежащее планирование. Есть важные вещи, которые вам нужно учитывать, например, где сажать, когда сажать и как сажать.

Затем, когда вы закончите посадку, у вас должна быть готовая стратегия для достижения целевого рынка в их местах. Очень важно знать свой потенциальный рынок сбыта, потому что это предотвратит слишком долгое пребывание ваших огурцов на ферме после завершения сбора урожая.

Эта статья написана, чтобы облегчить вам процесс выращивания огурцов. В нем представлено пошаговое руководство о том, как добиться успеха в качестве фермера, выращивающего огурцы в Нигерии.

Выбор участка

Огурцы можно выращивать в любой части страны, поэтому не имеет значения, где вы находитесь. Тем не менее, есть некоторые вещи, которые следует учитывать в отношении почвы. В идеале почва должна быть суглинистая или глинистая, а земля должна иметь достаточный доступ к воде. рН почвы должен быть достаточно нейтральным или слабощелочным (близким к 7.0). Кроме того, участок должен иметь достаточное количество солнечного света, так как свет очень важен для роста огурцов. Наконец, ваш выбор сайта не должен быть слишком далек от вашего потенциального рынка или целевых клиентов.

Как правило, чем больше ваша сельскохозяйственная земля, тем выше ваш урожай, однако, если вы только начинаете, вы можете начать с небольшого участка земли, а через некоторое время вы сможете увеличить масштабы, увеличив свою сельскохозяйственную площадь.

Подготовка земли

Земля должна быть очищена от сорняков.Гербициды не следует использовать для прополки сельскохозяйственных угодий, потому что эти химические вещества могут повлиять на качество почвы, а также на огурец. Вы можете внести органические удобрения в почву при подготовке к посадке. Вы также можете использовать неорганические удобрения, такие как удобрение NPK. Это должно применяться в соотношении 15:15:15.

Отбор семян

Это еще один важный этап посадки огурцов. Это одна из первых вещей, которую вы должны сделать, когда решили стать фермером, выращивающим огурцы.В большинстве случаев семена можно приобрести на месте. Семена из Европы или Америки не подходят для климата Нигерии. Однако семена можно импортировать из Таиланда, так как их климат похож на климат Нигерии. Если вы не знаете, где приобрести семена в местном масштабе, вы можете посетить Международный институт тропического земледелия, чтобы получить их рекомендации по лучшим сортам семян огурцов. Если вы используете гектар сельскохозяйственных угодий для выращивания огурцов, вы можете купить 5 кг семян.

Посадка

Огурцы можно сажать в любое время года. Растениям, как правило, требуется достаточное количество воды, чтобы процветать, поэтому, если вы сажаете в засушливый сезон, должна быть установлена ​​система орошения, чтобы обеспечить достаточное водоснабжение. Вы можете сажать на грядку, и вы должны обеспечить правильное расстояние между растениями.

Кроме того, вы можете посадить семена в питомнике, а затем пересадить на сельскохозяйственные угодья. Тем не менее, рекомендуемым методом является посадка прямо на сельскохозяйственных угодьях из-за хрупкости корня огурца, поэтому пересадка может повредить эти корни.Семена следует сажать во влажную почву. Температура почвы также важна перед прорастанием. В идеале температура не должна быть в пределах 16 – 35 0 C

Семена следует слегка вдавить в грядку примерно на 1–2 см от поверхности почвы. Расстояние между растениями должно составлять около 1 фута, а расстояние между рядами должно составлять от 4 до 6 футов. В лунку следует сажать по 3 семечка; однако, как только появятся всходы, вы можете проредить растения до 2.

После посадки

После посадки необходимо поддержать растущее растение кольями или столбами.Это связано с тем, что растения огурца по своей природе являются вьющимися растениями, и им требуется необходимая поддержка для оптимального роста.

Мульчирование также является важным видом деятельности. Когда вы мульчируете, уменьшите количество удобрений, вам понадобится после посадки, потому что при выщелачивании теряется меньше азота. Кроме того, мульчирование прогревает почву и снижает рост сорняков.

Орошение способствует росту огурца. Фактически, легкий полив увеличивает эффективность гербицидов, используемых для борьбы с сорняками.Полив особенно важен в период развития плодов. Однако влажность листвы может привести к заражению грибковыми заболеваниями. В идеале растение следует поливать ежедневно, как только рассада начнет прорастать.

Прополку следует проводить через 20–30 дней после посадки. Жидкие неорганические удобрения или органические удобрения можно вносить каждые 2 недели. Огурцам необходимо достаточное количество азота в почве для оптимального роста, поэтому вы можете применять неорганические удобрения с высоким содержанием азота. Однако мульчирование может помочь сохранить содержание азота в почве, как было сказано ранее.

Как и в случае с сельскохозяйственными культурами, вредители и болезни также могут повлиять на выращивание огурцов. К таким вредителям относятся божьи коровки, жуки, паутинные клещи и кузнечики. Для борьбы с огуречным жуком можно применять инсектициды. В случае паутинного клеща примените соответствующий акарицид.

Болезни, поражающие огурцы, включают выпревание, антракноз, милдью и мозаичную болезнь. В качестве профилактики заболеваний, особенно грибковых, следует сажать семена, обработанные фунгицидом.В случае таких заболеваний, как пятнистость листьев и плесень, примените фунгицид, как только вы заметите какие-либо признаки болезни.

Вы можете регулярно распылять инсектициды для борьбы с вредителями. Домашний скот, такой как коровы и козы, также может поражать огурцы, потому что эти животные едят листья и плоды.

Сбор урожая

Огурцы собирают, когда они незрелые и имеют зеленый цвет. Их не следует собирать, когда огурец созрел. Созревание огурца занимает от 40 до 45 дней.Однако время, необходимое для созревания, зависит от сорта посаженных семян огурцов.

Сбор урожая обычно производится вручную, и с огурцом следует обращаться осторожно, чтобы не повредить его. Кроме того, сильное ударное повреждение из-за падения огурца может вызвать внутреннее вздутие живота. Вот почему вы должны избегать падения огурцов при сборе урожая или транспортировке.

После того, как огурцы собраны, быстро промойте их в миске с водой и аккуратно уложите в пакет для продажи. Огурец следует хранить в прохладном месте с относительной влажностью 95%.Однако не предполагается, что огурец хранится долго.

Маркетинг

После того, как огурцы собраны, должен быть установлен определенный процесс перемещения фруктов с фермы на рынок. Очевидно, что это должно было быть решено во время вашего исследования до начала коммерческого предприятия. Доступный рынок в сочетании с обильным урожаем — идеальный рецепт успеха в выращивании огурцов.

Выращивание огурцов (Часть I)

1.Таксономия и происхождение
2. Хозяйственное значение и географическое распространение
3. Морфология
4. Эдафоклиматические требования
5. Растительный материал
6. Методы выращивания
6.1. Подготовка почвы
6.2. Настройки для посадки
6.3. Прямой посев
6.4. Шпалера
6.5. Прореживание побегов
6.6. Прореживание листьев
6.7. Полив
6.8. Внесение удобрений
6.9. Прореживание плодов
7. Вредители и болезни
8. Физиопатология
9. Урожай
10.Пищевая ценность

1. ТАКСОНОМИЯ И ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Огурец принадлежит к семейству тыквенных, ботаническое название которого Cucumis sativus .

Семейный Genus Виды
тыквенных
Cucumis
C. Sativus
Научное название Cucumis Sativus
Общее название Огурец


Огурец произрастает в тропических регионах Южной Азии, его выращивают в Индии более 3000 лет.

Из Индии он распространился в Грецию, а затем в Рим и впоследствии был завезен в Китай. Урожай огурцов был завезен римлянами в другие части Европы; записи об этой культуре появились во Франции в девятом веке, в Англии в четырнадцатом веке и в Северной Америке в середине шестнадцатого века, когда Колумб привез семена огурцов в Америку.

Первый гибрид появился в 1872 году.

2. ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ И ГЕОГРАФИЧЕСКОЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ

Выращивание огурцов имеет большое значение, так как оно имеет высокий уровень потребления; его можно подавать в свежем или промышленном виде.Выращивание этого овоща стабильно с точки зрения посевной площади (от 7000 до 8000 га), но производство и экспорт растут.

73,16 303805 5 0,47 97 9. Таиланд 261400
9089
1. Китай 47310000 73,16
2. Иран 1819000 2,81
3.Турция 1749174 1749174 2,70
4
4 Russian Federation 1202360 1,86
5. Украина 966000 966000
6. Соединенные Штаты Америки 772720 1,19
7. Испания 720198 1,11
8.Египет 665070 1,03
9. Япония 584600 0,90
10. Индонезия 521535 0,81
11. Польша 510892 0,79
12. Ирак 495616 0,77
13.Нидерланды 430000 0,66
14. Узбекистан 430000 0,66
15. Мексика 425433 0,66
16. Саудовская Аравия 400073 0,62
17. Казахстан 334000 0,52
18.Республика Корея 0,47 261400 261400 0,40

Кукурные культуры важны в нескольких испанских регионах, являющиеся видами, чей агрономическая ценность заключается в его сезонном производстве , который необходимо развивать в условиях защищенного выращивания (провинция Альмера занимает около 55% всей обрабатываемой площади).

Испания является третьим по величине производителем в Европейском союзе с объемом производства около 720 000 тонн.На первом месте Российская Федерация примерно с 1 200 000 тонн, на втором месте Украина с 960 000 тонн. Все данные относятся к 2011 году.

3. МОРФОЛОГИЯ

— Растение: однолетнее травянистое вьющееся растение.


— Корни: Очень сильная корневая система. Он состоит из главного корня, который быстро разветвляется на очень тонкие и удлиненные поверхностные вторичные корни белого цвета. Огурец способен образовывать придаточные корни над основанием стебля.

— Стебель: Стебли угловатые и колючие, ползучие и вьющиеся, достигают в длину до 3,5 метров, с узлами в месте отрастания листа и усика. В пазухах листьев развиваются боковые почки и один или несколько цветков.

— Лист: Простой длинный черешок и крупная сердцевидная листовая пластинка с тремя более или менее выраженными лопастями (центр более выражен и обычно с заостренным концом), темно-зеленого цвета, покрыт очень тонкой вниз. Листья расположены попеременно и противоположно усикам.


Цветок: Цветы с коротким стеблем и желтыми лепестками. Они прорастают в пазухах каждого листа и могут быть обоеполыми или однополыми.

Первые известные культуры были однодомными и имели мужские и женские цветки. В начале цветения имеются только мужские цветки. После этого в средней части растения будет равное количество мужских и женских цветков, и, наконец, в верхней части будут преобладать женские цветки.Процентное соотношение мужских и женских цветков варьируется в зависимости от погодных условий.

. Индукция женских цветков: короткий день, низкие температуры и достаточное количество воды.
. Индукция мужских цветков: длинный день, высокая температура и недостаток воды.

В настоящее время все выращиваемые коммерческие сорта являются гиноэзными растениями, т. е. имеют только женские цветки, которые четко отличимы от мужских, поскольку они являются носителями нижней завязи.

Плоды : Плоды мясистые, гладкие или шероховатые, в зависимости от сорта.Эпикарпий меняет цвет с зеленого в незрелом состоянии на желтовато-оранжевый после созревания плода.

Мякоть водянистая, беловатого цвета, с семенами внутри, расположенными по всей длине плода. Количество семян варьируется, они имеют овальную и слегка плоскую форму и имеют тенденцию быть беловато-желтого цвета.


4. ЭДАФОКЛИМАТИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

Правильное управление климатическими факторами в совокупности необходимо для правильного функционирования сельскохозяйственных культур, поскольку все они тесно взаимосвязаны и действие одного влияет на другое.

Температура : в горячем состоянии менее требовательна, чем дыни, но более требовательна, чем кабачки.

Дневная температура от 20°С до 30°С практически не влияет на продуктивность, хотя при более высоких температурах до 25°С ранняя продуктивность может быть выше. Выше 30°С в растениях наблюдаются дисбалансы, непосредственно влияющие на процессы фотосинтеза и дыхания. Ночные температуры 17°C или ниже могут вызвать пороки развития листьев и плодов.Критическая температура, которая колеблется от 12°C до 1°C, вызывает повреждения от заморозков (общее увядание растений трудно восстановить). Использование теплицы с двойным покрытием типа виноградной лозы полезно для повышения температуры и улучшения системы производства огурцов. Температура выше 40С вызывает прекращение роста.

— Влажность: Огурец требует высокой влажности из-за большой площади листьев. Оптимальная относительная влажность днем ​​60-70%, ночью 70-90%.Однако избыток влаги в течение дня может снизить продукцию за счет снижения результатов транспирации и фотосинтеза, хотя такая ситуация нечаста.

В местах с уровнем влажности выше 90% и с насыщенной паровой атмосферой конденсат на посевах или капли с крыши могут вызвать грибковые заболевания. Кроме того, мокрое утром растение начнет работать позже, потому что первая доступная энергия будет использована листьями для испарения воды с его поверхности.

Низкая относительная влажность вызывает ожоги плодов, быстрое развитие красного паука и даже трипса.

— Свет: Растение огурца будет нормально расти, цвести и плодоносить, даже когда световой день становится короче (менее 12 часов). Тем не менее, он также будет терпеть высокую интенсивность света. Чем больше будет солнечного света, тем больше будет урожайность.

— Ветер: Присутствие ветра ускоряет потери воды и снижает относительную влажность, что увеличивает потребность в воде.Следовательно, это снижает внесение удобрений из-за недостаточного увлажнения цветочных стилей; останавливает рост растения, снижает продуктивность и ускоряет старение растения.

— Почва: Огурец можно выращивать на любых типах рыхлой почвы, если она хорошо дренирована и содержит достаточное количество органических веществ. Это умеренно солеустойчивое растение (несколько меньше, чем дыня). Если концентрация солей в почве слишком высока, растения с трудом усваивают поливную воду, замедляется рост, слабеет стебель, мельчают и темнеют листья, скручиваются плоды. Если концентрация соли слишком низкая, результат будет обратным, давая больше листовых растений, которые более чувствительны к различным заболеваниям. Оптимальный уровень pH составляет от 5,5 до 7.

Для оптимального роста растений температура почвы должна быть в пределах 18-20°C, а минимальная — в пределах 12-14°C.

5. РАСТИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ

Основными критериями выбора растительного материала являются следующие:

— Характеристики товарного сорта: сила роста растений, характеристики плодов, устойчивость к болезням и т. д.
— Целевой рынок.
— Конструкция теплицы.
— Почва.
— Климат.
— Качество поливной воды.

Ключевыми аспектами, которые следует учитывать при выборе сорта сельскохозяйственной культуры, соответствующего условиям выращивания и потребительским предпочтениям, являются:

— Коммерческое производство, которое должно быть максимально высоким.
— Энергия растений, обеспечивающая длительный цикл и хорошую устойчивость к низким температурам и сокращению дня.
— Высокая устойчивость к болезням (милдью, мучнистой росе и др.).).
— Длина плода должна быть стандартной (минимум 30 см и максимум 38 см) и устойчивой к различным условиям выращивания.
— Твердость и сохранность фруктов, которые должны выдерживать транспортировку и достаточно долго оставаться на рынке в хорошем состоянии.
— Другими аспектами, которые следует учитывать, являются скороспелость и характеристики плодов (длина, цвет, полосы и т. д.).

Большинство возделываемых сортов огурцов являются гибридами, демонстрирующими более высокую продуктивность по сравнению с негибридными.Они характеризуются:

— Наилучшее качество (более высокий вес, хороший и однородный цвет, большая механическая прочность…)
— Более высокая продуктивность
— Повышенная устойчивость к вредителям и болезням

Их можно сгруппировать в следующие типы:
— Рассол короткий и огуречный («Испанский тип»). Мелкоплодные сорта (максимальная длина 15 см), эпикарпия зеленая с желтыми или белыми полосами. Их используют для употребления в свежем виде или для засолки (в этом случае их собирают мельче).Сорта могут быть однодомными, гинекологическими с опылителем и партенокарпическими гинекологическими.


— Огурец средней длины («французский тип»). Сорта средней длины (20-25 см) либо однодомные, либо гинодомные. Внутри этого типа различают сорт, плод которого имеет шипы, от сорта с гладким эпикарпом или миниогурцом (похожим на «тип Альмера», но короче). Полностью партенокарпическое цветение.

— Огурец длинный («голландский тип «). Сорт, плоды которого превышают 25 см в длину, гинеокарпические, плоды полностью партенокарпические и эпикарпий гладкий, более или менее бороздчатый.Размер листа значительно больше.


6. ТЕХНИКА ВЫРАЩИВАНИЯ

6.1. Подготовка почвы


Земля подготавливается путем обработки плугом и бороной с целью получения мелкозернистой текстуры, способствующей развитию корней сельскохозяйственных культур.

6.2. Установки для посева

Для ранних посевов с целью их последующего раннего удаления для получения ярового урожая расстояния короче (1,5м х 0,4м х 0,5м или 1,2м).Плотность посадки на юго-востоке Испании может варьироваться от 11 000 до 13 000 растений/га. Если посевная культура является более поздней культурой или идея состоит в том, чтобы увеличить производство в более холодные месяцы, то параметры для посадки будут увеличены, чтобы уменьшить плотность посадки с целью избежать конкуренции за свет и обеспечить надлежащую вентиляцию.

6.3. Прямой посев

Огурец сажают в грядки или грядки или прямо на землю.

Посев производят в ямки глубиной 2-3 см, в которые помещают 3-4 семени.Прореживают только после оставления 1-2 растений.

6.4. Шпалера

Шпалера и подвязка растений необходимы для поддержания их в вертикальном положении; это также улучшит общую циркуляцию воздуха и облегчит использование солнечного света и выполнение всего необходимого ухода, связанного с растениеводством (обрезка, сбор урожая и т. д.). Это пойдет на пользу конечной продукции, качеству плодов и борьбе с болезнями.


Обвязку обычно выполняют полипропиленовой нитью, которую привязывают к базальному концу площадки (связывают, завязывают узлом или прикрепляют петлями) и к другой проволоке, расположенной на определенной высоте над землей.По мере роста растения его прикрепляют или подвязывают к столбу до тех пор, пока растение не достигнет проволоки. Как только растение достигает проволоки, оно перемещается к следующей проволоке, расположенной на расстоянии 0,5 м от нее, в то же время оставляя стелющийся побег над проволокой.

Несколько типов шпалерных шпалер:
— Шпалера на наклонной плоскости:
Расстояние между стойками: 4 м
Расстояние между рядами: 0,40 м

— Шпалера типа А (посадка с обеих сторон шпалеры):
Колья, соединенные с одного конца
Расстояние между стойками: 1-1,30 м

— Вертикальная шпалера/ шпалера

6.5. Прореживание побегов

У огурцов типа «Голландский» удаляют боковые побеги, чтобы оставить растение с одним основным стеблем. Метод прореживания аналогичен другим видам огурцов, хотя боковые побеги не удаляются, а притупляются от второго листа вверх.

6.6. Прореживание листьев


Старые, пожелтевшие или больные листья необходимо удалить. При слишком высокой влажности необходимо будет обработать срезы фунгицидной прореживающей пастой.

6.7. Полив

Первоначально необходимо провести тщательный предпосевной полив, чтобы добиться достаточного увлажнения к моменту посадки.


Впоследствии, для форсирования хорошего укоренения, можно спровоцировать водный стресс. Таким образом, корневая система может стать более распространенной и занимать больше площади.

6.8. Внесение удобрений


При выращивании огурцов в защищенном грунте на юго-востоке Испании забор воды и большая часть питательных веществ широко применяется при капельном орошении.Их применение зависит от стадии роста растения и среды, в которой оно развивается (тип почвы, климатические условия, качество воды, орошение и т. д.).

При обработке почвы и песка установка сроков и количества поливов определяется в основном следующими параметрами:
— Напряжение влажности почвы, которое определяется при правильном использовании тензиометра.
— Тип почвы (емкость поля, скорость насыщения).
— Эвапотранспирация.
— Эффективный полив (равномерность потока капельниц).
— Качество оросительной воды (чем хуже качество воды, тем выше уровень минерализации, и тем выше объем воды, необходимый для перемещения солей).

Расход среды (л/м 2 сут) огурца «Голландский тип» при выращивании в теплице.
Источник: Сельскохозяйственная техническая документация. Экспериментальная станция «Лас Пальмерильяс». Caja Rural Альмера.

2

9

1 63

9089

9

9

8 904

8 905

МЕСЯЦЕВ

AUG

SEPT

Октябрь

ноябрь

Декабрь

JAN

февраля

9089

2 9

2

2

1

2

90 007 1

2

2

9

2

2 9

2

1

1

2

2

1

2

2

1

2

2,95

3,68

3, 80

4,21

3,39

2,40

2,04

1,78

1 41

1. 19

1,31

1,53

1 48

1 48

275

3,04

351

2 351

3,39

2,40

2,04

1 94

1 41

1.19

1,31

1,53

C

1,38

2,28

2,81

2,83 9

2,83

2,40

2,04

1 94

1 41

1.46

1,31

1,53

9089

D

1,14

2,11

2,26

2,00

2,04

1 41

9089

1 46

1,31

1,53

1,69

Е 9000 8

1,05

1,70

1,60

1 55

1 46

1,61

1,53

1,69

А: посев или пересадка 1 9046
B: посев или пересадка 2 nd половина августа.
C: посев или пересадка 1 st половина сентября.
D: посев или пересадка 2 nd половина сентября.
E: посев или пересадка 1 st половина октября.

Существует еще один менее широко используемый метод, который заключается в удалении жидкой фазы почвы путем всасывания через пористую керамику и последующем определении электропроводности.

У огурца «Голландский тип» очень важно поддерживать постоянный уровень влажности и приподнятый пол для оптимального развития корней и, в последующем, в период формирования плодов и нагула.На песчаных грунтах корни развиваются предпочтительно в слое органического материала, расположенном между песком и почвой, поэтому на этом участке следует поддерживать стабильную влажность, что обычно достигается поливом каждые 2 дня.

Когда урожай достигает стадии зрелости, с высотой выше кола, совпадающей с температурами ранней осенью, частоту можно свести к минимуму, поливая каждые 3 или 4 дня теми же объемами. При низком качестве воды поливы следует проводить ежедневно, чтобы избежать проблем с засолением, отслеживая тензиометром 10-15cb, во избежание удушья корней.

В гидропонных культурах орошение автоматизировано, и существуют различные системы для определения потребности растений в воде, наиболее распространенным является использование лотка для полива по требованию. Время и количество поливов зависят от физических характеристик субстрата.

Что касается питания, важно учитывать соотношение азот/калий на протяжении всего вегетационного цикла, которое обычно составляет 1/0,7 от пересадки до четвертой-пятой недели, изменяясь на 1/1 до начала нагула плодов и в дальнейшем до 1/3.

Фосфор играет важную роль на этапах укоренения и цветения, так как он имеет решающее значение для образования корней и размера цветов.

Кальций является очень важным элементом, повышающим качество растений и повышающим устойчивость растений к болезням.

Микроэлементы, в основном железо и марганец, заметно влияют на цвет плодов, качество и жизнеспособность растения.

Во время внесения удобрений существует очень широкий спектр применений удобрений, в которых не наблюдается существенных различий в урожае, учитывая тот факт, что различные и противоречивые методы применения могут быть обнаружены на одной и той же территории с одним и тем же типом почвы и тот же сорт.Однако, чтобы не допустить больших ошибок, общая доза удобрения не должна превышать 2 г/л, желательно обеспечить 1 г/л при проводимости воды примерно 1 мс/см.

Существуют два метода, которые в основном используются сегодня для определения потребностей в питании: первый, основанный на извлечении урожая, по которому имеется обширная и разнообразная библиография, и второй, основанный на «идеальном» питательном растворе для какие приложения будут корректироваться после проведения анализа воды.Последний метод используется в гидропонике, и для его применения на грунтовых или засыпанных песком культурах требуется размещение всасывающих зондов для определения состава почвенного раствора с помощью анализа макро- и микроэлементов, КЭ и рН.

Наибольшее распространение получили простые удобрения: в растворимой твердой форме (нитрат кальция, азотнокислый калий, аммиачная селитра, монокалийфосфат, моноаммонийфосфат, сульфат калия и сульфат магния) и в жидком (фосфорная и азотная кислоты) из-за низкой стоимость, и они позволяют легко регулировать питательный раствор.Однако на рынке также существуют сложные кристаллические твердые и жидкие удобрения, которые можно использовать отдельно или в сочетании с простыми удобрениями для поддержания баланса, необходимого на разных стадиях развития сельскохозяйственных культур.

Вклад микроэлементов, которым в прошлом почти не уделялось должного внимания, жизненно важен для правильного питания растений. На рынке представлен широкий ассортимент твердых, жидких и минеральных хелатов, когда необходимо способствовать усвоению питательных веществ и стабильности растения.

Существует также множество корректоров дефицита как макро-, так и микроэлементов, которые можно вносить посредством листового или капельного орошения. Примерами являются аминокислоты — для профилактического и лечебного применения, которые помогают растению на критических этапах его развития или при неблагоприятных условиях внешней среды и другие продукты (гуминовые и фульвокислоты, солевые корректоры и др.), улучшающие условия окружающей среды и облегчающие усвоение питательных веществ. заводом.

6.9. Прореживание плодов

Плоды следует удалять с первых 7-8 листьев (60-75 см), чтобы растение могло развить сильную корневую систему перед запуском в производство. Эти плоды, расположенные в нижней части растения, часто бывают плохого качества, так как касаются земли. Они также препятствуют нормальному развитию надземной части и, следовательно, ограничивают производство.

Изогнутые, уродливые и недоразвитые плоды должны быть устранены как можно скорее, а также те, которые кажутся сгруппированными в пазухах листьев некоторых сортов, оставляя только один плод в пазухе.Это облегчает налив оставшихся плодов, а также способствует их ранней зрелости.

Автор:
Инфоагро

Выращивайте огурцы сами | Служба расширения OSU

Огурцы удовлетворяют чувства. Их хрустящая текстура, цвет и великолепный вкус используются во многих продуктах питания. Заправленные сметаной или йогуртом и приправленные специями и травами, они могут оживить фуршет.

Холодный или горячий огуречный суп может стать наслаждением для гурманов.Пикантность огуречного релиша тонизирует подуставшие гамбургеры.

Огурец — нежный, теплолюбивый овощ, который хорошо растет в саду при правильном уходе. Он принадлежит к семейству Cucurbitaceae, наряду с кабачками, тыквами, дынями и тыквами.

Вопреки распространенному мнению, огурцы не опыляются перекрестно с другими представителями семейства виноградных культур. Перекрестное опыление не является причиной горьких, безвкусных или неприятных запахов огурцов.

Горький огурец иногда производится в прохладный вегетационный период.Горечь, как правило, более сконцентрирована в конце стебля, и обычно она наиболее заметна прямо под кожицей.

Как правило, горький вкус маскируется при засолке огурцов. Чтобы есть их свежими, очистите их глубже, чем обычно, особенно на конце стебля.

Размер огурцов варьируется от крошечных корнишонов длиной менее 1 дюйма до крупных цилиндрических или змеевидных плодов длиной 20 и более дюймов.

Качественные огурцы обычно зеленого цвета, но есть сорта с белыми и желтыми плодами.Большинство перезревших огурцов становятся желтыми, оранжевыми или белыми.

Двумя основными категориями огурцов являются длинные сорта для засолки. Отличительной чертой многих сортов является их устойчивость или толерантность к различным заболеваниям.

Другие доступные типы включают лимонные огурцы, которые имеют форму и цвет больших лимонов, а также некоторые иностранные импортные огурцы, такие как рогатый огурец.

Японские огурцы, такие как Sooyoo (также пишется как Suyu и Sooyow) и Early Ochiai, вырастают до 20-24 дюймов в длину.Армянский огурец также представляет собой длинный тонкий плод более бледного желто-зеленого цвета, чем другие виды. Yates Moneymaker родом из Новой Зеландии, а Cornichon de Bourbonne — из Франции.

«Бурплесс» или европейские огурцы — бессемянные, нарезные сорта. Утверждается, что они легче усваиваются, чем обычные виды. Плоды очень длинные и тонкие.

Для выращивания большинства сортов огурцов требуется много места. Садовник с небольшим пространством может выращивать огуречные лозы вертикально на шпалере или заборе (где они не будут затенять другие растения) или выращивать один из новых кустовых сортов.Вы также можете выращивать эти карликовые гибриды в больших подвесных корзинах или других контейнерах.

Огурцам требуется 50-70 дней теплой погоды для достижения урожая. Раннеспелым сортам требуется около 50 дней, средним – 60 дней, позднеспелым – 70 дней.

Все стандартные сорта с открытым опылением и некоторые гибридные сорта являются однодомными — они дают два вида цветков, мужские и женские.

Первые желтые цветки, которые появляются на растении, мужские (тычиночные). Они обеспечивают пыльцу, которую пчелы и другие насекомые переносят на женский (пестичный) цветок, чтобы вызвать опыление.

Мужские цветки не способны плодоносить; они вянут и опадают с растения после цветения. Это нормальное явление в начале вегетационного периода.

Последующие цветки бывают мужскими и женскими. Женский цветок возникает на конце незрелой завязи, которая при внимательном рассмотрении оказывается очень крошечным огурцом.

Низкие температуры и дождливая погода, препятствующие активности пчел, неправильное использование инсектицидов, убивающих пчел, или другие факторы, препятствующие опылению женских цветков, уменьшают завязывание плодов и урожайность.

Некоторые из недавно выведенных гибридов являются гиноэзными — они дают только женские цветки. Преимущество их в том, что урожайность выше – на каждом цветке образуется огурец, начиная с первых шести-семи цветков.

Полностью женское растение может дать около одной трети своего урожая без опыления, но для опыления остальной части ему нужны мужские цветки. Пакеты с семенами будут содержать несколько однодомных семян для получения растений с мужскими цветками. Эти семена обычно окрашены в другой цвет.

Сорта

  • Маринование: Blitz, Fancypack, Pioneer, Calypso,
  • Нарезка: Marketmore 80, Dasher II, Slicemaster, Spring 440.
  • Новинка: Змея, африканская рогатая.

Посевное ложе

Огурцы приспособлены к большинству почв, но лучше всего растут на плодородной почве с большим количеством компоста. Приступайте к предпосевной подготовке, когда почва имеет достаточную влажность, чтобы сформировать шар, который рассыплется на фрагменты среднего размера.

При вспашке или ротационной обработке растительные остатки и органические вещества должны быть включены в верхний слой почвы толщиной от 7 до 8 дюймов. Он должен уничтожить существующий рост сорняков и обеспечить небольшую зернистую грядку для пересадки.

Переработанная почва становится рыхлой и имеет тенденцию к образованию корки. Идеальный рН для роста огурцов составляет от 5,8 до 7,0, но они хорошо себя чувствуют в почве с диапазоном от 7,0 до 8,0.

Посадка

Огурцы обычно начинают выращивать, высаживая семена прямо в грядку после того, как минует угроза заморозков.Однако для более раннего урожая вы можете посадить их в торфяные горшки примерно за 3 недели до пересадки в сад.

Если приобретаются трансплантаты, они должны быть сильнорослыми. Космические пересадки на расстоянии от 12 до 24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии от 48 до 72 дюймов друг от друга.

Сорт, который вы сажаете, должен иметь ранний срок созревания (от 55 до 65 дней после пересадки) и должен быть адаптирован к погодным условиям в вашем регионе.

Так как огурцы погибают даже от легких заморозков, защитите их «горячими колпаками» из бумаги, пластиковых кувшинов или картона.Огурцы любят теплую почву, поэтому часто используют пластиковую мульчу и укрытия между рядами или туннели.

При прямом посеве используйте следующие спецификации:

  • Семян на фут — от 6 до 8
  • Ширина ряда — от 60 до 72 дюймов
  • Глубина посева — 1 дюйм

Удобрение

Рекомендуется один фунт предпосевного удобрения (например, 20-20-20) на каждые 100 квадратных футов. Через неделю после начала цветения подкормите 1,5 унции сульфата аммония на каждые 10 футов ряда.

При желании вы можете определить количество вносимых удобрений на основе отчета об испытаниях почвы из испытательной лаборатории.

Полив

Огурец – культура с неглубокой корневой системой, требующая частого полива. Влажность почвы не должна опускаться ниже 65% ее общей влагоемкости (ВВП). В суглинистых почвах об этом можно судить ручным методом.

Горсть земли с 65% WHC может быть сформирована в твердый шар. Мяч будет ощущаться влажным, но почва не будет прилипать к вашей руке, и мяч будет гибким.При разрушении шар рассыплется на осколки среднего размера.

Выращивание

Культивация должна быть неглубокой, когда это необходимо для устранения конкуренции с другими растениями. Глубокая культивация близко к растениям разрушит большую часть корневой системы и снизит урожайность и качество. Если возникает необходимость культивации, проникайте в почву не глубже, чем на 1 дюйм. Настоятельно рекомендуется использовать черную пластиковую мульчу для защиты от сорняков и прогревания почвы.

Болезни и насекомые

Увядание, вызванное Pythium optimum , курчавой верхушкой, мучнистой росой и огуречной мозаикой, может быть проблемой.См. FS 242,  . Предотвращение болезней растений в вашем домашнем саду.

Опасность могут представлять следующие насекомые: тля, огуречный жук, белокочанная петелька, трипсы, слизни, паутинный клещ, садовый симфилан и проволочник.

Сбор урожая

Вы можете собирать огурцы в любое время после того, как они достигли желаемого размера, но до того, как они пожелтеют, а семена станут твердыми. Вы можете использовать маленькие, молодые нарезанные огурцы для засолки или использования в свежем виде, но специальные сорта для засолки дадут наилучший продукт для засолки.

Для нарезки плоды должны быть от 6 до 10 дюймов; для маринования, от 2,5 до 6 дюймов. Они высшего качества, когда они темно-зеленые, твердые и хрустящие.

Не позволяйте огурцам желтеть. Удаляйте старые плоды с лозы, чтобы молодые плоды развивались. Плоды быстро растут до размера урожая. Собирайте лозы через день.

Консервация

Маринование – это процесс консервирования пищевых продуктов с добавлением соли и/или уксуса, со специями или сахаром или без них.Существует множество разновидностей солений и приправ.

Приправы обычно изготавливаются из мелко нарезанных овощей. Обычно в приправы входит хотя бы немного огурца.

Из огурцов диаметром не более 2 дюймов получаются лучшие соленья.

Огурцы следует использовать как можно скорее после сбора. Если их нельзя использовать в течение 1-2 часов после сбора урожая, поместите их в холодильник, не промывая, или разложите в прохладном, хорошо проветриваемом месте.

Часто рекомендуется собирать очень рано, чтобы предотвратить появление горького привкуса. Вощеные огурцы, нарезанные ломтиками в промышленных масштабах, не следует использовать для засолки.

Первое успешное выращивание огурцов в китайской солнечной теплице, оснащенной голландской технологией

В апреле 2017 года солнечная теплица, расположенная в Блейсвейке, Голландия, впервые открылась и с тех пор завершила первое успешное выращивание огурцов. Эта ультрасовременная солнечная теплица, оснащенная высококачественными технологиями, в том числе климатическими экранами Svensson, отслеживает климатические условия типичной теплицы в Китае.

Огурцы были выращены в первом производственном цикле Солнечных теплиц. Молодые растения огурца хорошо развивались, используя солнечную энергию, хранящуюся в бетонной стене. В теплице, в которой используется энергетический экран Luxous 1347 FR от Svensson, был получен первый успешный урожай в запланированные сроки проекта.

 

Голландская инновация для китайской солнечной теплицы

Теплица оборудована по голландской технологии, включая климатические экраны и систему беспочвенного выращивания с ирригационным блоком и климат-компьютером. Благодаря этой демонстрации и экспериментальным результатам голландские поставщики показывают, что их технология может быть адаптирована к условиям Китая, что позволит производителям на китайских рынках увеличить производство и качество урожая.

В настоящее время идет подготовка к проекту второго выращивания. На этом этапе солнечная теплица будет производить томаты китайского сорта, урожай был посажен в середине августа. В этом цикле климатические данные будут сравниваться со стандартной китайской солнечной теплицей в Шоугуане, Китай.Китайская солнечная теплица расположена на территории Университета и исследований Вагенинген, рядом с Центром усовершенствования Delphy в Блейсвейке, Голландия, и открыта для посетителей. Назначения могут быть сделаны через группу «Партнеры в международном бизнесе».

Продвижение голландской технологии

Этот проект создан «Партнерами в международном бизнесе» (PIB), сотрудничеством ведущих голландских садоводческих компаний и институтов знаний, которые активно работают на китайском рынке. Проект направлен на укрепление позиций своих участников (Delphy, Wageningen University & Research, Hoogendoorn Growth Management, Svensson, Ridder Drive Systems/Hortimax) в Китае путем продвижения их технологий и демонстрации преимуществ использования таких технологий и знаний в современном садоводстве Китая. сектор. Проект финансируется Rijksdienst voor Ondernemend Nederland и Metropool Regio Rotterdam Den Haag.

Китайская солнечная теплица расположена в Вагенингенском университете и исследовательском центре, рядом с Центром усовершенствования Дельфи в Блейсвейке, Голландия.Оранжерея открыта для посетителей, и Svensson может организовать экскурсии.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *