Огурцы крючком
Главная » Огурцы » Огурцы крючком
Как вырастить красивые огурцы
Многое зависит от выбора сорта, но важно и то, чтобы тепло, свет, питание и влага поступали к растениям равномерно, в оптимальном количестве. Не каждый садовод может похвастаться пунктуальностью: у некоторых нет возможности ухаживать за грядками каждый день. Если вам знакома ситуация, когда в очередной порции урожая у каждого огучика свое «неповторимое лицо», наши советы вам пригодятся.
Посадка
Нельзя добиться высокого качества плодов, если выращивать совместно пчелоопыляемые сорта и партенокарпические. Частичное опыление партенокарпиков — одна из причин появления на них неравномерно разросшихся, деформированных плодов. Если вы хотите вырастить огурцы обоих типов, лучше сделайте для каждого отдельное укрытие и не допускайте пчел к партенокарпическим сортам.
Влага
Часто подсушивание почвы останавливает рост плодов — они теряют форму, образуются «крючки», поэтому нужно стремиться поливать огурцы регулярно.
Частично снизить зависимость растений от регулярного полива помогает такой прием: сразу после появления всходов проведите рыхление почвы для развития корневой системы. Позже рыхлить будет уже нельзя, так как корни огурца развиваются у поверхности почвы и повреждаются при рыхлении. Слегка окучьте стебли землей (на 2-3 см), чтобы вызвать образование придаточных корней. Этот прием используют в Средней Азии при выращивании дынь.
На малоплодородных тяжелых почвах целесообразно мульчирование (подсыпка 3-5 см) перегноем, торфом, пока не разрослись плети огурцов. Это препятствует образованию почвенной корки после полива, сохраняет запасы влаги для растений.
Питание
Когда растения вступят в плодоношение, начните подкармливать их с интервалом 7-10 дней жидким органическим или раствором минеральных удобрений (за сезон достаточно 2-3 подкормок). Выбирайте сбалансированные удобрения, сочетающие азот, калий и фосфор, желательно микроэлементы. Избыток азота при недостатке других элементов питания на пользу растениям не пойдет — они начнут сбрасывать завязи.
Поддержание формы
Чтобы питательные вещества распределялись в растении должным образом, огурцы нужно собирать чисто и часто: желательно каждые 2-3 дня. Неснятые переросшие и уродливые плоды задерживают рост нового урожая. Если вы можете проводить уборку только по выходным, обирайте плети как можно чище, срывая даже корнишоны (плоды длиной 4-8 см). К следующему приезду они все равно перерастут и начнут тормозить образование и рост новых завязей. Лучше всего, приехав на дачу, первым делом обобрать плети, затем перед отъездом сделать это еще раз. В хорошую погоду освободившиеся от «балласта» растения даже за сутки успеют выдать новую порцию урожая, а тем более за два дня.
В некоторых случаях рост плодов останавливается из-за загущения растений, чрезмерного разрастания плетей. Тогда необходимо вырезать ослабленные побеги, чтобы улучшить условия освещения для оставшихся.
Тепло
Важно правильно использовать пленочное укрытие: если снять его преждевременно, остановится рост растений и плодов. Из-за скачкообразных изменений в скорости ро-ста и появляются кривые или с «перетяжками» плоды. Только когда погода очень жаркая и укрытия могут вызвать ожоги листьев, их приоткрывают в дневное время. Если же снять укрытия полностью, растения рано повреждаются мучнистой росой. Для вентиляции достаточно приподнять укрытие с одной из сторон.
Выбор сорта
Залог получения не только обильного, но и качественного урожая — не только умелое выращивание, но и устойчивые к болезням и стрессам современные сорта и гибриды. Сейчас селекционеры научились закреплять генетически такие свойства, как отсутствие горечи в плодах и способность довольно долго сохраняться на плети, не перерастая, в случае неравномерного сбора.
F1 Маменькин сынок (Агрофирма «Аэлита»). Скороспелый партенокарпический гибрид. От массовых всходов до первых огурчиков — 41-43 дня. Очень урожайный: до 30 кг/кв. м в закрытом грунте, в открытом — до 22 кг/кв. м. Устойчив к вирусу огуречной мозаики, настоящей и ложной мучнистой росе, оливковой пятнистости. Можно выращивать на балконе и на подоконнике в хорошо освещенном месте. Плоды выровненные (80-95 г, до 11 см длиной),
F1 Родничок (Русский огород). Высокая урожайность, отличные вкусовые качества и засолочные свойства сделали этот гибрид любимцем огородников. Раннеспелый: плодоношение наступает на 49-52-й день после полных всходов. Зеленец крупнобугорчатый, 9-12 см длиной, массой 87-110 г. Плоды выровненные по форме, без горечи, долгое время сохраняют товарные качества.
F1 Филиппок (СеДеК). Входит в серию «мини-корнишоны». Главная особенность сортов серии — даже при длине 2-4 см плоды представляют собой хрустящие огурчики, а не тонкую завязь. Среднеспелый (50-55 дней) пчелоопыляемый гибрид для открытого грунта и пленочных укрытий. Растение сильно-рослое, сильноветвистое, преимущественно с женским типом цветения. Зеленцы крупнобугорчатые, темно-зеленые с белыми полосками, белошипые, длиной 6-8 см, не перерастают и не желтеют. Урожайность 10 кг/кв. м. Устойчив к основным болезням.
F1 Задор (НПФ «Российские семена»). Скороспелый партенокарпический гибрид, очень удобный для горизонтального выращивания: стебель интенсивно ветвится, формируется мощная куртина растения, необходимая для обильного плодоношения. Устойчив к мучнистой росе и толерантен к корневым
гнилям. Плоды крупнобугорчатые, темно-зеленые, длиной 8-10 см, без горечи, с высокими товарными качествами и транспортабельностью. Урожайность в открытом грунте 3 кг с растения или 12 кг с 1 кв. м.
Узнать больше о сортах и гибридах огурца, а также о том, как вырастить его рассадой
supersadovnik.ru
Эпитеты – неправильной формы, скрюченные, непропорциональные. Почему огурцы растут крючком в теплице? Чаще такой урожай огородники получают с середины до конца лета. В некоторых регионах и при высадке этих овощей в грунт собирают урожай из шарообразных, грушевидных огурцов.
Чтобы огурцы не болели, необходимо следить за температурой и влажностью воздуха и наличием питательных веществ в почве.
Для получения овощей с отличными характеристиками, касающимися их формы и вкуса, нужно соблюдать ряд условий и хорошо постараться в период подготовки, высадки и ухода за огурцами. Важно соблюдать определенный температурный режим в период роста и цветения, проветривать теплицу и обеспечивать растениям оптимальное освещение. И это еще не все необходимые меры. Следует знать массу видов удобрений и технические параметры высадки.
Чего им не хватает?
Ученые разобрались в проблеме и нашли 5 причин появления «некрасивых» разновидностей этого типа овощей:
Схема выращивания огурцов.
- Огурцам не хватает калия. Питательные вещества они получают из навоза, азотных удобрений, а вот подкормить калием и золой огородники чаще всего забывают. Поскольку с осени на грядке почти не остается необходимых элементов, огурцы закругляются при росте и, в итоге, их вид не радует дачников, да и консервировать такие плоды неудобно.
- Во время роста во 2 половине лета, эти овощи не только лишены ряда нужных компонентов, но и подвергаются более резким перепадам температур в ночное и дневное время. Это влияет на их форму, поскольку, такие условия не позволяют огурцам забирать в полной мере все нужные элементы из почвы.
- Специалисты рекомендуют не высаживать рядом сорта разного типа опыления. Например, не нужно совмещать растения, опыляемые пчелами, виды, которым вовсе это не нужно и гибриды. Разные сорта огурцов должны быть изолированы до такой степени, чтобы «не видеть» друг друга.
- Полив холодной водой. Это недопустимо в случае, если огородники задумали получить ровные плоды. Жидкость должна быть прогрета под солнечными лучами, а если пасмурно, подогрета искусственно.
- Растут крючком эти овощи и вследствие особенностей сорта. Некоторые не переносят чрезмерную влажность, другим подавай побольше водички. Предугадать, в чем нуждается тот или иной вид огурцов, невозможно. Все познается на практике. Поэтому в следующем сезоне высадка одного и того же сорта при ином и правильном уходе, дает лучший результат.
При более внимательном изучении характеристик сортов гибридов, ученые определили, что «Октопус», «Паратунка»,«Отелло», «Твиски»дает всего процентов 5 плодов с кривизной. Целых 30% уродцев можно получить из «Пасамонте», «Пасадена».«Сантана», «Емеля», «Примадонна», «Талисман» ближе к осени дают свыше половины урожая шарообразных или кривых огурцов. Почти каждый плод «Буяна», «Патти», «Мальчика с пальчик»,«Престижа», «Чемпиона», убранных с грядки в конце лета, не прямой формы.
Вернуться к оглавлениюПравила, следуя которым, можно получить богатый и «ровный» урожай
Таблица сортов огурцов.
Сначала необходимо провести подготовительные работы в теплице. Делают это осенью. Выбор средств, которыми она обрабатывается, зависит от материала конструкции. Железное основание подвергают покраске водоэмульсионной краской, а дерево – покрывают купоросом.
В плохой, неподготовленной заблаговременно почве, зеленцы растут крючком. Чтобы этого не произошло, варианты действий следующие:
- Верхний слой почвы с грядок снимается и очищается. Возвращенная земля смешивается с остальной, и тщательно перекапывается. Важно сразу внести удобрения. Мусор и смесь с ним земли нужно сжечь. Производятся такие работы каждые 3 года, можно чаще.
- Тепличный грунт опрыскивают раствором формалина в пропорциях 1:1. Дезинфицирующими свойствами обладает хлорная известь. Нужно сделать раствор в соотношении: килограмм извести на 10,5 литров воды. Растворяется средство долго, более недели. Но нужно добиться того, чтобы не оставалось комочков. После, известь вливают во все лунки. Воспользоваться можно и сухой известью. 50-60 г. на полметра грунтовой площади. Это изведет грибок, плесень, клеща, вредные бактерии.
- Ежегодное осеннее «окуривание» поможет обеззаразить плодородную землю. Поджигается комовая сера, которая предварительно смешивается с керосином. Важно! Проверить герметичность теплицы и не допустить свободного поступления воздуха во время проведения процедуры. Делать это нужно при температуре воздуха до 18 градусов. Только через 4-5 дней можно проветрить «окуренное» помещение.
Если обеззараживание почвы решено отложить до весны, перед перекапыванием грядок внесите навозное удобрение, обработанное на производстве, или изготовленное самостоятельно при наличии подходящих условий.
Вернуться к оглавлениюОшибки, которые допускают огородники, в процессе получения урожая
Формирование стебля огурца в теплице.
Повреждение корней рассады. Огурцы и без того долго приживаются, плохо адаптируясь в непрогретой почве. Рассада должна быть довольно зрелая, по возрасту – немного старше месяца, высаживать ее необходимо в относительно теплый период.
Каждый дачник старается экономить место на грядке, чтобы получить наиболее богатый сбор овощей. Поэтому люди высаживают растения как можно ближе друг к другу, даже не сортируя их по сортам и типам. Часто болеют они и становятся кривыми именно по причине неправильной высадки.
Применение вредных веществ при опрыскивании, лечение не теми средствами сделает ваш урожай огурцов, в лучшем случае, минимальным, в худшем – гнилым. Огурцы нужно постоянно подкармливать, чтобы они не «сгорбились» и не остановили свой рост. Удобрять надо по правилам, вводя подкормку постепенно, раз в 7-8 дней. Положить в лунку больше удобрения можно только в том случае, если имеются явные признаки нехватки питательных веществ.От химикатов можно отказаться, но при этом ваши растения должны обладать устойчивостью к заболеваниям и перепадам температуры.
Не отказывайте огурцам в воде. Регулярный полив обеспечивает отличные вкусовые характеристики. Особенно важно обеспечивать растения водой, если вы их удобряете. Первая обработка удобрением делается с появлением листьев, следующая, спустя 20 дней. Далее – незадолго до цветения, а за 2-3 недели до появления плодов – последняя.Время сбора урожая тоже влияет на его характеристики и качество огурцов. Не стоит передерживать или дожидаться, пока зеленцы станут еще сочнее и красивее. Важно дать сформироваться новым завязям вовремя. Поэтому в период плодоношения, снимайте урожай ежедневно.
Вернуться к оглавлениюУсловия, в которых плоды вырастут качественными
Схема подвязки огурцов.
Многие думают, что идеальную атмосферу для роста огурцов создать невозможно. Но она и не должна в точности соответствовать научным показателям. Несмотря на все характеристики и нюансы, сделать свой урожай отличным, помогут нехитрые правила:
- Умеренная температура. Важно не доводить ее уровень выше 30 градусов.
- Оптимальная влажность. Не более 75%.
- Доступ насекомых – опылителей.
1PoParnikam.ru
Почему огурцы крючком растут….что им не хватает ? ))))
А я виагру растворяю для поливки, — вот результат селекции!
А чтобы помидоры чтоб краснели , -хожу в теплицу голый.
Попробуй так же, они и выпрямятся сразу!
ильшат гилалов
Стояка.
Дмитрий Щёголев
Кальция. Поливай их молоком))
Орёл нОне гордый !
Водички не хватает, любви и ласки !!!)))
Владимир zimorodok
Стареют.
LFB
Как оно велико, притяженье земли…
Мадам Шершеляфам
Они просто кучерявые!
Дмитрий
Диаметра
Игорь просто Игорь
Того же чего и всем нам — влаги
bob&b
виагрой поливай, тогда точно прямые будут
S
Тестостерона не хватает …
ЮМАРинка)))
не к чему тянуться!)))
Татьяна Байдалова
Они у вас еще растут???? а у меня представьте — отказались!!!! так обидно! !
В зародышевом состоянии живут, и даже, вот намека, на прогресс не видно!))
*Кошка-шаверма=)
Чеб не пользовали не по назначению.
Юрий с собакой
Мнят себя перчиками или ПЫРЧИКАМИ!!!!
Почему вырастают корявые (неправильной формы) огурцы?
И можно ли этот недостаток исправить за время его «жизни»?
lady v
Чаще всего среди причин, приводящих к появлению огурцов-уродцев называют неравномерный полив, когда плоды то получают влаги вдоволь, то сидят на голодном пайке и при этом конечно образуются неравномерности в их строении и полив холодной водой, который заставляет огурцы словно съеживаться от холода. Близко к этим причинам стоит ночная прохлада, которая особенно в августе играет важную роль в формировании форму огурчиков. Кроме того, имеется недостаток калия и азота, который приводит к искривлению и деформации макушки или попки огурца. Ну и часто называют переопыление, когда совместно выращиваются самоопыляемые огурцы-гибриды и огурцы, опыляемые пчелами. Также некоторые болезни вызывают деформацию огурцов, но болезни отделить просто — при них и сами огурцы выглядят не просто кривыми, а больными и часто гниют прямо на ветвях.
Вот последствие недоопыления:
nlo
Огурцы вырастают неправильной формы, крючками грушевидной формы при недостатке калия. Их нужно полить марганцовкой или золой. Так же нужно помнить, что поливать огурцы нужно теплой водой, нагретой на солнце в течение дня. Необходимо проводить подкормки удобрениями в течение всего периода плодоношения.
natla
Обычно кривые огурцы вырастают уже в конце плодоношения. Причиной служит и то, что температура уже некомфортная для огурцов, перепады температуры значительные (ночью прохладно, а днем тепло) и уже ощущается нехватка калийных удобрений.
Причиной искривления огурцов служит еще и полив холодной водой и вообще неравномерный полив.
Если у плода огурца загнут и заужен кончик, то это значит, что растению не хватает азота.
Еще, возможно, произошло переопыление. Это случается, если рядом посажены разные сорта.
Murmur
Думаю, что кривой огурец распрямить уже никак не получится :))) А предотвратить появление кривулек можно. Знаю, что подобная форма у огурцов бывает тогда, когда:
- им не хватает калийных удобрений;
- поливают грядки с огурцами холодной водой, а надо хотя бы нагретой на солнце;
- сажают рядом сорта, опыляемые пчелами и самоопыляемые;
- бывают просто сорта сами по себе такие, что дают кривые огурцы.
Infiltrator
Насколько я знаю, такие огурцы вырастают при избытке нитратов, а не при недостатке калия. Некоторое время назад бабушка все поливала огурцы теплой водой с разведенным в ней навозом. Такие огурцы и получались. Один к одному кривые и кособокие. А сейчас водой поливает- огурцы как огурцы, хотя в том же месте растут.
Людвиго
Корявыми становятся огурцы, которым не хватает подкормки, поэтому важно подкармливать саженцы калимагнезием либо полифосфатом калия, чайную ложку на ведро воды.
Огурцы теплолюбивы, поэтому нужно следить, чтобы они росли при температуре не ниже 15-16 градусов.
Огурцы могут так отреагировать на полив их холодной воды, поэтому воду для полива нужно обязательно отстаивать и нагревать на солнце.
Недостаток солнечного света либо сухая почва также деформируют огурцы.
К сожалению, этот недостаток исправляется только на стадии корнишонов, большие огурцы не поддаются корректировке.
ins333
Почему огурцы растут крючком? Если огурцы принимают неправильную форму, то это связно с неправильным поливом, то есть недостаточно влаги, либо же наоборот чрезмерное поливание, а также во многом еще зависит и от самого сорта огурцов, важно учитывать что только в первые дни после того как были посажены огурцы они растут правильной формы и только потом начинают приобретать неправильную форму.
Jennyfer
Существует несколько причин, по которым огурцы могут искривляться:
- В одной теплице растут самоопыляемые и пчелоопыляемые сорта, такого соседства рекомендуется избегать;
- Нерегулярный полив, огурцы, испытывающие перебои с водой, приобретают бочкообразную форму;
- Недостаток света, не стоит излишне загущать кусты огурца.
иришенька
Я отвечала уже на подобный вопрос: дело тут скорее всего в перепадах температуры. У моей мамы в этом году практически все огурцы неправильной формы, уход такой же, как и в предыдущие годы. Единственное, так это ночи в этом году несколько холоднее (днем выше 20 градусов, а ночами опускается ниже 10).
Андрей0817
Первые огурцы редко когда бывают загнутые, кривые (если только засуха и искусственный полив отсутствует). В основном такие огурцы растут в конце сезона огурцов, когда растение уже забрало из почвы все полезные микроэлементы и питания стало не хватать.
bolshoyvopros.ru
Читайте также:
- Хорошие сорта огурцов для засолки
- Сорта ранних огурцов для теплиц
- Температура земли для огурцов
- Средняя урожайность огурцов в теплице
- Сорта ранних огурцов для открытого грунта
- Хорошие сорта огурцов для открытого грунта
- Что можно садить после огурцов
- Теневыносливые сорта огурцов
- Сорта огурцов изящные
- Сорта огурцов для донбасса
- Сорта огурцов для открытого грунта в беларуси
- Что такое сорт опылитель огурцов
- Сорта огурцов для теплиц из поликарбоната
- Уход огурцов в теплице
- Сорт огурцов фермер
- Хранение свежих огурцов
Почему огурцы растут крючком в теплице и что делать
Среди множества разновидностей огурцов пока не существует ни гибридов, ни сортов, которые бы имели плоды не в форме ровного цилиндра, а какой-то необычной фигуры. Но тем не менее, большинство овощеводов сталкивались с огурцами, загнутыми петлей, в форме лампочки, шара, морковки, гантели или иной причудливой формы. Почему огурцы растут крючком и что делать.
Искривление огурцов не такое уж редкое явление, чтобы вызвать у кого-то удивление, а тем более радость. Этот признак свидетельствует о том, что хозяйка не положит его в банку для консервации и не захочет взять такой овощ на полке магазина. Огуречные уродцы не пользуются популярностью, ведь они имеют не только непривлекательный вид, но и не очень приятный вкус.
Почему растут крючком: причины
Изогнутость, деформация огуречных плодов может свидетельствовать о нескольких причинах этого дефекта. Поводом для изменения формы огурцов может стать недостаточное плодородие почвы, нехватка влаги или солнечного света, несвоевременные подкормки, резкие перепады температуры воздуха, большая разница между ночными и дневными температурами, несвоевременность снятия с кустов плодов, достигших стандартного размера, недоопыление завязей.
Все эти факторы указывают на то, что во время посадки рассады и ухода за огуречными кустами были допущены отклонения от агротехники выращивания овоща. К появлению деформированных крючкообразных огурцов обычно приводит не единственное нарушение, а их совокупность.
Причина №7: опыление партенокарпических сортов
В ряде источников среди причин искривления огурцов называется совместная высадка пчёлоопыляемых и партенокарпических гибридов. На самом деле, такая формулировка не вполне корректна. Партенокарпические огурцы могут формировать деформированные зеленцы после посещения цветков пчёлами независимо от того, посажены рядом обычные сорта или нет. Процент выхода нестандартных плодов у растений этого типа в любом случае колеблется от 10 до 90%.
Партенокарпики в настоящее время весьма популярны, поскольку позволяют получить урожай в любое лето. В теплицах способность огурца образовывать завязи без опыления имеет важное значение, особенно если теплицы закрыты.
Среди тепличных партенокарпических гибридов наибольшую склонность к крючковатости проявляют длинноплодные культивары:
- Зозуля;
- Китайский жаростойкий F1 и Китайский холодостойкий F1;
- Аллигатор F1;
- Изумрудный поток F1;
- Китайское чудо;
- Стелла.
Полностью избежать опыления партенокарпических огурцов очень сложно, тем более, в жаркие солнечные дни, когда теплица оставляется открытой.
- Не имеет смысла избегать совместной посадки пчёлоопыляемых огурцов и партенокарпиков. Пчёлы могут принести пыльцу на лапках и с соседнего участка. С тем, что у партенокарпических гибридов могут искривляться плоды, придётся просто смириться.
youtube.com/embed/qh-w_AhoOA0?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»/>
Недостаток микроэлементов в почве
Если пожелтели листья у огурцов, что делать? Чем подкормить? Читайте в нашей статье ЗДЕСЬ.
Для того, чтобы получать высокие урожаи, растениям необходимо достаточное количество питательных веществ. При этом обильного поступления макро- и микроэлементов огурцам не требуется — растения не способны усвоить все сразу. Огуречные кусты нуждаются в дробном питании небольшими дозами. В общем за сезон для того, чтобы получить до 30 кг плодов с 1 куста, на одно растение требуется около 25 г азота, 15 г фосфора, 60 г калия, 20 г кальция, 5 г магния.
Из расчета на 1 кг овощей из почвы уходит 2,64 г азота, 6,6 г калия, 1,55 г фосфора, 0,57 г магния, 2,19 г кальция. Огурец поглощает питательные вещества постепенно, максимум потребления наступает в период активного плодоношения. Недостаток минеральных веществ неизбежно приводит к замедлению роста, сбрасыванию завязей, деформированию плодов, гибели растений. Поэтому подкормки растений должны быть не только своевременными, но и выполнены в доступной для растений форме.
Азота
Определить недостаток азота без проведения необходимых лабораторных исследований можно по тому, что рост растений замедлен, плети по мере роста истончаются и деревенеют, листовые пластины не увеличиваются в размере, мало новых боковых побегов, завязи желтеют и осыпаются, цветы засыхают. Зеленцы огурцов, испытывающих азотное голодание, имеют заостренные концы и утолщения в области плодоножек, не удлиняются. Листья, расположенные в прикорневой зоне стебля, начинают желтеть первыми, затем наступает пожелтение более молодых листьев.
У этой овощной культуры средние требования к содержанию азота в почве. Перед посадкой семян или рассады огурцов азот вносят в почву из расчета 20 г аммиачной селитры на 1 м² грядок. Если растения плохо усваивают азот, причин может быть несколько. В первую очередь — это повышенная кислотность почвы. Второй причиной плохого усвоения азота становятся низкие температуры воздуха и, как следствие, холодные почвы. В этом случае в качестве подкормок следует использовать нитратный азот (натриевая селитра), подкормки проводят после прогрева почвы до +15°С. На нейтральных или щелочных почвах азот будет доступен огурцам в форме аммиачный селитры.
Про нашатырный спирт, как удобрение, читайте в нашей статье.
Калия
С наступлением периода плодоношения в фазах цветения и завязывания плодов растения нуждаются в фосфоре. Во время набора плодами массы на первое место выход калий. Без достаточного содержания в плодах калия огурцы не будут хрустящими и сладкими. Вкусовые качества не будут соответствовать обещаниям селекционеров. Калий отвечает за транспортировку питательных веществ из почвы к листьям и плодам. Без него невозможен рост растений в период плодоношения. Калий делает огуречные кусты устойчивыми к вредителям и болезням.
Краевой ожог листьев: недостаток калия
Недостаток калия определяют по виду старых листьев. Для них характерен краевой ожог. Края еще зеленых листьев начинают засыхать. У них желтеют части листовых пластин, высветление постепенно распространяется в направлении к центральной части листьев и располагается между главными листовыми жилками. Через несколько дней весь лист становится желтым с зелеными прожилками, по краям листьев образуются некрозные пятна. При сильном дефиците калия листья морщинятся. Плоды приобретают форму лампочки, груши или крючка.
Для увеличения калия в почве применяют зольные растворы, сульфат или фосфат калия, калимагнезию. Для подкормок готовят состав из 25-30 г калийной соли и 10 л воды, сернокислый калий вносят в прикорневую зону в сухом виде из расчета 50 г на 1м2. Между поливом растений жидкими удобрениями и внесением сухих гранул должно пройти не менее 5 дней. Зольные растворы готовят из расчета 0,5 л золы на 10 л воды. Вначале делают зольную вытяжку — разводят золу в небольшом количестве горячей воды и дают смеси настояться, а затем добавляют остаток воды. Под каждый огуречный куст используют до 1 л зольного удобрения.
Подкормка йодом — действенный способ реабилитации больных и ослабленных растений. Об этом читайте в нашей статье.
Как и когда правильно подкормить
Удобрения в прикорневую область растений на поверхность почвы вносятся в жидкой форме. Суммарное количество питательных элементов составляет от 40 до 70 г на 1 м². Концентрация минералов в растворе не должна превышать 0,7 %. Почву перед внесением удобрений необходимо пролить теплой отстоянной водой.
Корневые подкормки чередуют с листовыми. Распыление минеральных веществ проводят рано утром, днем — только в пасмурную погоду или вечером. Внекорневые подкормки помогают растениям быстро усвоить необходимые элементы, но не могут заменить внесения минералов в почву. Основное питание происходит через корневую систему. Подкормки проводят теплыми растворами.
Фитоспорин — суперсредство для правильного развития! Как применять и когда. Читайте в нашей статье ЗДЕСЬ
Чаще всего точно определить, какого именно элемента не хватает огурцам, невозможно. Признаки нехватки элементов бывают очень похожими. Поэтому для подкормок применяют сборные составы из основных элементов питания. Корневые подкормки проводят растворами в 10 л воды: 15 г мочевины, 15 г калия, 50 г суперфосфата; 10 г азота, 10 г калия, 20 г суперфосфата. Для внекорневых опрыскиваний по листу готовят смесь из 5 г азота, 10 г калия, 15 г суперфосфата, 10 л воды.
Как подкормить: видео
Почему закручиваются огурцы в теплице
Главный признак качества овощей – их внешний вид. Чем ровнее и зеленее огурцы, тем лучше для засолки и для употребления в свежем виде. Однако бывает так, что люди высаживают один и тот же сорт, примерно одинаково ухаживают за плодами, но получают разный урожай. Так почему растут неровные огурцы? На формирование плодов оказывают влияние многие факторы, поэтому невозможно дать однозначный ответ. Многое зависит от степени освещенности теплицы, увлажнения, питания, выбранного сорта.
Нехватка калия в почве
Во время плодоношения огурцов необходимо уделять первостепенное значение подкормке калием. Если не хватает данного минерального вещества, плоды начинают расти крючком, листья окрашиваются в темно-зеленый цвет. Кроме этого, можно заметить такие характерные признаки, как вытягивание растений и большое количество пустоцветов. Часто это происходит по вине садоводов, которые любят обрабатывать огурцы азотсодержащими удобрениями, из-за чего возникает нарушение калийного обмена.
Почему огурцы растут крючком во второй половине лета? Дело в том, что с конца июля по ночам снижается температура и растениям из-за холода сложно поглощать калий. Если и до этого наблюдался недостаток минеральных веществ, ситуация становится еще хуже – огурцы деформируются даже в теплице. Решить проблему помогут активные корневые подкормки калийсодержащими веществами.
Разные сорта огурцов в одной теплице
Еще одна причина формирования кривых плодов – соседство разных сортов. Хотя все огурцы обожают влажный воздух, частые поливы, есть между ними и отличия. К примеру, некоторые сорта являются пчелоопыляемыми, другие – гибридами, не требующими опыления. По этой причине следует знать биологические особенности огурцов, чтобы избежать появления неправильной формы огурчиков. Нельзя выращивать вместе неподходящие друг другу сорта в пределах одной теплицы. Как минимум, можно попробовать изолировать растения нетканым материалом, марлей.
Полив огурцов холодной водой
Почему огурцы неровные? Возможно, их неправильно поливают. И огуречная рассада, и взрослые растения любят комнатную температуру воды в пределах 18-23 градусов. Если же полив осуществляется более холодной водой, овощи реагируют болезненно: затормаживается их развитие, появляются заболевания, плоды начинают расти крючком. Чтобы этого не допустить, огурцы необходимо поливать водой комнатной температуры. Делать это следует аккуратно, чтобы не размыть корни и не сломать стебли. Желательно поливать не из шланга, а обычной садовой лейкой.
Особенности сорта
Неправильной формы огурцы могут вырастать в результате неверно подобранного сорта. Если садовод посадил светолюбивые, теплолюбивые виды гибридов, в конце лета они обязательно будут реагировать на понижение температуры и уменьшение светового дня изменением формы. Такие сорта огурцов необходимо сажать пораньше и собирать до наступления осени (конца августа).
Условно все сорта гибридов делятся на 4 группы в зависимости от процента формирования уродливых плодов. Самыми удачными считаются Твикси, Отелло, Паратунка – у них меньше вероятности развития неправильных огурцов. Если же выбраны такие сорта, как Патти, Чемпион, Мальчик с пальчик, во второй половине августа почти у 100% будет наблюдаться истонченная часть плодоножки или уродливая форма плода.
- Как варить уху
- Какие витамины пить при похудении
- Кровь на RW
Неправильный полив
Недостаточный полив
Горечь в огурцах, изменение формы плода и твердая кожура подсказывают, что растениям не хватает влаги. Во время вегетации и на этапе появления первых завязей необходимо, чтобы огуречные кусты поливались 1 раз в 2-3 дня. А во время обильного плодоношения поливы проводят ежедневно. В условиях открытого грунта в жару огурцам необходимо регулярное утреннее дождевание. В августе, при понижении ночных температур, поливы сокращают до 1 раза в неделю.
Какой полив лучше: капельный или лейкой?
Полив холодной водой
Огурцы требую регулярных поливов теплой (нагретой на солнце) водой. Огуречным кустам будет комфортно, если даже в жару температура воды составит не менее 20-25°C. При дневных температурах на уровне 20°C вода должна быть нагрета до 25-28 °C, а почву под корнями растений необходимо поддерживать во влажном состоянии.
Плохие семена
Если огуречные кусты с самого начала сезона выдают кривые плоды, а далее ситуация не улучшается даже при благоприятных условиях (тёплая погода, влажный грунт, оптимальное питание), то причина может крыться в низком качестве семян – отсутствии сортности или заражённости вирусами.
Такая ситуация не поддаётся исправлению, но нужно сделать выводы на будущее – приобретать только качественные семена огурцов у самых надёжных производителей.
Это интересно: Причины и методы борьбы с паутинным клещем на огурцах в теплице
С проблемой искривления огуречных зеленцов могут столкнуться и те огородники, которые собирают свои семена с негибридных сортов. Если огурцы переопыляются с растущими поблизости кабачками, патиссонами, тыквами или другими представителями общего семейства, то потомство будет обладать непредсказуемыми признаками, иногда весьма причудливыми и неприятными.
ВАЖНО! Для качественного семеноводства необходимо, чтобы в радиусе 500 – 1000 м не цвели другие сорта огурцов и иные растения семейства Тыквенные.
Другие причины, вызывающие искривление зеленцов
Плохое опыление
Плохое опыление огуречных завязей приводит к тому что не формируются ровные плоды с характерными для вида огурцов формами, размерами, характером опушения, окраской и массой на стадии технической спелости. Крючковатые плоды с неравномерной окраской являются результатом недоопыления завязей. Исправить ситуацию помогут препараты «Бутон», «Завязь», применение борной кислоты из расчета 3 г на 1 л воды. Для полного растворения кристалликов борной кислоты необходимо использовать горячую воду.
Редкий сбор урожая
При одновременном появлении большого числа завязей к ним не доходит необходимое количество питательных веществ. Корневая система способна перекачать лишь то количество жидкости, содержащей микро- и макроэлементы, на которое у нее хватает сил. Поэтому плоды, которые не срываются в тот момент, когда они достигают технической спелости, оттягивают на себя необходимое зеленцам питание. Ведь крупные огурцы сильнее, чем только появившиеся завязи. Своевременный съем плодов, набравших необходимую по стандартам сорта массу, предотвратит образование деформированых завязей.
Густые посадки: недостаток света
Огуречным кустам для высоких урожаев необходимы вода, питательные вещества и солнечный свет для того, чтобы они смогли принять участие в фотосинтезе. Загущенные посадки, непасынкованные кусты могут стать причиной деформации плодов. Посадку огуречных саженцев проводят с соблюдением интервалов между растениями — не менее 20-25 см. Между рядами делают дорожки шириной 60-70 см. После того, как в первых листовых узлах растений появляются боковые побеги, их удаляют. А затем следят за тем, чтобы по мере роста к огуречным завязям был доступ света — удаляют лишние листья и побеги.
Низкая температура
Огурцы относятся к теплолюбивым растениям, хорошо развивающимся при температурах до 30°C. Ночные похолодания до 12 -15°C останавливают прирост стеблей, листовой массы, прекращает работу корневая система огуречных кустов, происходит изменение формы плодов вследствие дефицита питания.
Разница между температурой воздуха в дневное и ночное время не должна превышать 10°.
При больших разрывах в температурах воздуха требуется дополнительное укрытие огуречных посадок. Если огурцы растут в открытом грунте, то над грядами необходимо установить дуги или другие конструкции и применить укрывные материалы. Свой выбор огородники могут сделать из армированной пленки из полиэтилена, воздушно-пузырчатой пленки, нетканого «спандбонда», пленки ПВХ, простого полиэтилена.
Причина №6: загущенная посадка растений
Существуют строгие нормы высадки огуречных растений на 1 м2 теплицы. Но пытаясь сэкономить место и собрать побольше зеленцов, огородники нередко нарушают эти нормы. В результате, площадь питания для каждого отдельного растения резко уменьшается, что приводит к развитию дефицита питательных веществ, измельчанию и искривлению плодов. Таким образом, вместо повышения урожайности с единицы площади получаются потери.
Чрезмерное загущение опасно ещё и тем, что каждое отдельное растение начинает страдать от недостатка света. Являясь растением светотребовательным, огурец негативно реагирует на плохое освещение, формируя неполноценные завязи и уродливые зеленцы.
Важно! Оптимальная схема посадки огурцов в теплице – двухстрочными лентами по 3 экземпляра на 1 м2, в шахматном порядке. После подвязки на шпалеры за растениями, высаженными таким способом легко ухаживать.
- В загущенных посадках плоды огурца выглядят не только крючковатыми, но и «тощими», а побеги – вытянутыми и бледными. Количество завязей в узле резко уменьшается.
Отзывы бывалых огородников
- Для того, чтобы огурцы не росли крючком, необходимо соблюдать севооборот. В этом случае уменьшится возможность возникновения болезней из-за накопления вредных спор и вирусов при выращивании огурцов на одном и том же месте. На больных растениях чаще появляются огурцы-крючки. Слабость огуречным кустам придают и вредители, которые зимуют в почве на одних и тех же грядках.
- Высевать семена огурцов для выращивания в открытом грунте лучше после того, как там росли перцы, морковь, капуста, томаты, лук. Эти культуры являются хорошими предшественниками для огурцов, положительно влияющими на развитие корневой системы огуречных саженцев.
- Мульчирование почвы в прикорневой зоне огурцов позволит избежать пересыхания почвы и уменьшит потребность в поливах, утеплит почву во время ночных похолоданий, защитит от перегревов в жару.
- Лучшими для консервирования и соления являются плоды размером от 4 до 6 см.
- Подкормка зольными растворами с интервалом в 15 дней улучшит вкус плодов, не допустит их искривления и повысит урожайность огуречных кустов.
- Воду для поливов нужно применять только отстоянную — огурцы не выносят хлора. При использовании колодезной или родниковой воды необходимо следить за тем, чтобы в ней не было посторонних примесей, приводящих к изменению состава грунта.
Наталья
Автор
Задать вопрос
Огородники зачастую не очень расстраиваются из-за некрасивой формы огурцов. Такие плоды можно просто использовать для нарезки салатов, где форма огурцов будет абсолютно незаметна. Но вкус огурцов не станет лучше. Показателем того, чтобы огурцы здоровы, вкусны, в них нет переизбытка минеральных веществ является именно внешний вид плодов. Поэтому своевременные подкормки, надлежащий уход, поливы чистой теплой водой, незагущенность посадок станут залогом того, что на грядках вырастут красивые, сладкие, хрустящие, ровные огурчики, радующие и огородников и их семьи. Здоровья Вам и Вашим близким!
Недостаток света и тепла
Как ни странно, но нехватка света и тепла искривляет огурцы. Для качественного урожая очень важна комфортная температура. Ее занижение приводит к искривлению зеленцов. При обещанных заморозках обязательно нужно создать в теплице дополнительное тепло: емкости с кипятком, буржуйки, переносные обогреватели. Самый важный момент – последняя фаза цветения.
Недостаток света влечет за собою некачественный фотосинтез и вегетацию. Это из-за: загущенности посадок, пасмурной погоды, неправильно построенной теплицы.
Растениям обязательно проводят прищипывания, пасынкование, чтобы облегчить жизнь и развитие.
Что делать, если огурцы деформируются
Довольно многие овощеводы, в особенности начинающие, вносят довольно много органики, фосфора и азота. При этом они совершенно забывают об калийсодержащих подкормках. Между тем, необходимость пропорции очень важна именно в момент начала формирования огурцов.
Если начали попадаться зеленцы с намечающимся загибом, нужно срочно выдать растению порцию сернокислого калия: под корень и на листву. Его можно заменить золой, но только на почву. Если у зеленца носик тоненький, а в районе хвостика широко, значить нехватка азота, и кормить огурец нужно куриным пометом.
В холодные ночи между огуречными кустами можно расставить пластиковые бутылки с горячей водой. Также в теплицах устанавливают обогревательные элементы.
Воду предназначенную для поливов, отстаивают на солнце. Почва под огурцами не должна оставаться долго сухой, иначе плоды затвердевают и искривляются.
Неправильные подкормка и севооборот
В связи с ограничением пространства, в теплицах вопрос об удобрениях всегда острый. Никоим образом нельзя надеяться только на предварительно удобренную почву.
Различное соотношение минералов и органики очень сильно влияют на рост зеленцов. Избыток питания, равно как и недостаток, неизбежно приведет к деформированию подов. Само растение меняет цвет листвы, сбрасывает цветы и завязи.
Крючковатость у огурцов бывает от нехватки калия, который вымывается настоями трав, введением дрожжей, помета птиц, коровяка.
Очень обедняет почву однообразная посадка культур. Также некоторые растения очень сильно поглощают минералы из земли, приводя растущие рядом огурцы к дистонии. Это, к примеру, укроп. Его не следует высаживать между кустами огурцов, чтобы плоды не выросли крючковатыми.
Кроме того из-за тыквенных предшественников в грунте скапливается много колина, влияющего на размеры и форму зеленцов.
почему и как исправить. Огурцы «сигналят» о своем самочувствии Что делать если огурцы растут неправильной формы
Одновременно с соблюдением графика подкормок надо внимательно следить за внешним видом растений и плодов. При малейшей задержке роста, образовании уродливых плодов растения сразу «сигналят» о своем плохом самочувствии.
При недостатке в почве азота плоды независимо от сорта приобретают светло-зеленую окраску, верхняя часть плода (где был цветок) у них сужена, заострена и часто загнута, как клюв, огурец по форме напоминает коническую морковку. При этом нижние листья желтеют, рост стеблей и боковых побегов у растений задерживается.
Но может быть и другая причина. Не все знают о том, что азот плохо усваивается растениями, если в почве недостаточно ионов магния и железа. Если вовремя не восполнить недостаток этих элементов, то листья примут куполообразную форму, а по их краям появится светлая полоса, которая со временем потемнеет. В этом случае необходимо или внести комплексные удобрения под корень, или опрыснуть растения по листьям.
А если листья и плети у растений, наоборот, буйно растут и имеют темно-зеленую окраску, то в почве избыток азота. В этом случае необходимо немедленно подкормить растения суперфосфатом (лучше – вытяжкой) или древесной золой, иначе урожая огурцов вы не увидите, т.к. будут одни листья.
При недостатке в почве калия (это обычно бывает во второй половине лета) плоды у огурцов сужены к плодоножке, а у верхушки независимо от сорта имеют шарообразную форму и очень похожи на уродливую зеленую грушу. При этом по краям листьев (начиная с нижних) появляется светлая кайма, в жару растения могут слегка увядать.
Причина здесь в том, что огурцы в первой половине лета часто подкармливают настоем навоза, куриного помета, сорных трав, которые очень богаты азотом. А о золе или калийных удобрениях в это время огородники забывают.
Поэтому тех доз калия, которые были внесены в лунку при посадке, для длительного и обильного плодоношения уже не хватает. Поэтому на фоне усиленного азотного питания остро ощущается дефицит калия. К тому же калий хуже поглощается растениями при низких температурах, а они в августе и сентябре нередки.
Исправить ситуацию можно, если огурцы подкормить сернокислым калием (по листьям и под корень) или золой под корень и поливая их только теплой водой.
Но могут быть и другие причины плохого «самочувствия» растений. Если в почве мало фосфора, то рост плетей замедляется, листья мельчают, становятся темно-зелеными и быстро засыхают. Все эти признаки подскажут вам состав удобрений для последующих подкормок огурцов.
Если плод сужен посередине и имеет ярко выраженную «талию», то это произошло из-за большой разницы дневных и ночных температур или из-за полива растений очень холодной водой. А если огурцы искривлены и имеют неправильную дугообразную форму, то это бывает при сильном пересыхании почвы или при очень неравномерном поливе растений водой.
Для достижения быстрого эффекта лучше проводить некорневые подкормки, а не корневые.
А если вы видите, что огурцы надо срочно подкормить, а у вас нет никаких удобрений и вы не можете их в ближайшее время приобрести, то возьмите литровую банку земли с того места, где у вас была компостная куча, размешайте ее в ведре с водой и этой жижей полейте огурцы. Этого вполне хватит, чтобы улучшить почву в теплице на площади 2–3 кв.м.
Для увеличения урожая и ускорения роста завязей большое значение имеет повышенное содержание в теплице углекислого газа. Для этого надо там постоянно держать бак с раствором свежего коровяка или птичьего помета, которые обычно выделяют в атмосферу теплицы углекислый газ. А если в бак бросить клок сухого сена или горсть опилок, то брожение усиливается, и воздух теплицы будет обогащаться углекислым газом в еще большей степени, что скажется на урожае.
Огурцы обыкновенные или посевные растут практически на каждом приусадебном участке. Излюбленный овощ большинства огородников выращивается не только в условиях открытого грунта, но и в парниковых или тепличных сооружениях.
Несмотря на то что появлению огурца мы обязаны тропическим и субтропическим районам Индии, где он до сих пор произрастает в абсолютно естественных условиях, на территории России овощ требует определённых условий. Почему именно огурец завоевал сердца и умы многих поколений дачников доподлинно не известно. Ведь именно этот овощ, по статистике, наиболее востребован для домашнего консервирования, а по популярности с ним может сравниться только томат.
Особенности проблемы
Любые, даже незначительные нарушения агротехники в выращивании этой парниковой и грядовой культуры, вызывают возникновение заболеваний у овоща и снижение урожайности. Появление уродливых — не редкость, а кривые тепличные овощи доставляют немало хлопот и разочарований не только новичкам, но и опытным огородникам. Получение ровных зеленцов товарного вида становится главной задачей огородников. Однако вопрос, почему в защищённом грунте растут кривые , возникает довольно часто.
Огородники, не первый год занимающиеся выращиванием этих овощей в теплице или в открытом грунте, замечают, что кривые огурцы появляются на грядках, начиная со второй половины лета. Искривлениям одинаково подвергаются и эти популярные овощи, которые растут в теплице, и произрастающие вообще без укрытий. Огурцы в таком случае могут иметь грушевидную или шарообразную формы, а также внешне напоминать полумесяц.
Основные причины
Причин, почему весь урожай становится практически некондиционным по внешним признакам, сразу несколько. Однако основных и наиболее распространённых — всего четыре.
- Первой и самой распространённой причиной, объясняющей почему наблюдается кривизна у растущего огурца, является нарушение калиевого баланса. Первая часть лета характеризуется внесением значительного количества органического удобрения, запасы которого со временем иссякают и провоцируют внешние аномалии у огурцов. Кроме того, снижение температурного режима в ночные часы, ухудшает усвояемость калия и способствуют даже в теплице росту овощей с формой крючком.
- Второй по распространённости причиной является недостаточное знание биологических особенностей этого овоща. Новички часто высаживают в одной теплице «недружелюбные» друг к другу сорта огурцов, что и приводит к таким проблемам.
- Третья причина, по которой растут искривлённые огурцы, заключается в использовании для поливов холодной воды. На такие поливы этот тропический овощ реагирует весьма болезненно.
- Следует помнить, что почему-то именно огурцы нескольких сортов имеют тенденцию к скручиванию в отсутствии каких-либо видимых причин. Чаще всего, к этой категории относятся гибриды поздних сортов. Именно по этой причине следует крайне внимательно относится к выбору сорта и перед приобретением внимательно изучить все его особенности.
Уход за огурцами в теплице (видео)
Способы устранения проблемы
Если причина, почему произошло такое изменение внешнего вида огуречных зеленцов уже определена, следует немедленно перейти к её устранению и исправлению.
- Категорически запрещено выращивать на соседних грядках в открытом грунте или в одной теплице сорта огурцов, требующих пчелоопыления и современных гибридов, которые могут произрастать самостоятельно.
- Следует обратить внимание на сортовые особенности огурцов перед посадкой. Почти пять процентов огурцов-гибридов таких сортов, как «Отелло» и «Твиски» почему-то страдают от неправильности формы. Ещё более значительное количество — порядка тридцати процентов — приходится на сорта «Пасадена» и «Пасамонте». Почти пятьдесят процентов огурцов сортов «Примадонна», «Талисман» и «Емеля» в процессе роста искривляются. Рекордсменами по позднему урожаю «уродцев» являются сорта «Буяна» и «Престиж». Именно вышеуказанные сорта требуют строгого соблюдения сроков посадки, которые позволят собрать урожай до среднесуточного снижения температурного режима.
- Не стоит забывать своевременно вносить подкормку, содержащую в достаточном количестве калий.
Профилактические меры
Самыми действенными профилактическими мероприятиями являются несложные, но эффективные меры:
- , на плетях которых растут искривлённые плоды, удобрением типа «Пикалий» и раствором калия сернокислого;
- корневые подкормки растений на открытых грядах и в теплице препаратами с калием или раствором обычной древесной золы;
- защита растений от похолоданий в вечернее и ночное время суток любым удобным способом, включая размещение под укрытием пластиковых бутылок, наполненных горячей водой.
- Если кривизна зеленцов обусловлена сортовыми особенностями огурцов и внешние изменения являются реакцией на уменьшение светового дня или перепады температур днём и ночью, то целесообразно удалить такие растения с грядок в августе.
- На освобождённое место рекомендуется посеять семена редиса, укропа, листовой горчицы, салат или любой другой скороспелой огородной культуры, которые хорошо растут со второй декады лета.
- Даже в тёплые, но пасмурные дни целесообразно добавлять к поливочной воде небольшое количество кипятка, что предотвратит образование больных и уродливых плодов.
- При необходимости произвести поздний посев огурцов, следует отдавать предпочтение скороспелым сортам, урожай которых будет собран раньше, чем изменятся погодные условия и снизится степень освещённости растений.
- Если принято решение высадить в теплице какой-то новый, ещё неопробованный сорт, то для подстраховки несколько грядок целесообразно отвести под уже проверенные временем и хорошо зарекомендовавшие себя огурцы с учётом сортовой совместимости.
Когда и чем подкармливать огурцы в теплице (видео)
Для того чтобы минимизировать появление в теплице или открытом грунте огурцов с неправильной формой, следует строго соблюдать все основные агротехнические приёмы и правила. Требуется правильно и регулярно подкармливать такие растения и не высаживать несколько сортов на одной гряде. Кроме того, следует взять за правило поливать овощи исключительно тёплой водой и правильно рассчитывать сроки посадки. При соблюдении таких нехитрых рекомендаций огурцы будут радовать своей правильной формой и стабильно высоким урожаем.
Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже.
Любите хрустящие и свежие огурчики? Тогда научитесь их правильно выращивать. Это только на первый взгляд кажется, что все просто. На самом деле до получения урожая нужно уделить им много времени. Самый часто встречающий вопрос начинающих садоводов: «Почему огурцы крючком растут?» Об этом и не только мы расскажем вам в данной статье.
Проблемы
Существует несколько основных причин, которые влияют на образование огурцов причудливой формы. Перед тем как научиться бороться с этим, нужно знать, отчего это происходит. Вот подробный перечень:
- Выбирайте правильно семена овоща. Не рекомендуется на одной грядке выращивать различные виды огурцов, например партенокарпические и пчелоопыляемые.
- Если вы хотите высаживать оба вида, то делайте это на разных грядках и под индивидуальным укрытием.
- Сильная засуха. Если задались вопросом о том, почему огурцы растут крючком, значит, вы неправильно поливаете свои овощи. Когда почва не подвергается увлажнению, то огурцы теряют форму и начинают образовываться крючки.
- Чтобы ответить на вопрос о том, почему огурцы крючком растут, вспомните, как и чем вы их подкормливаете.
- Если по неизвестным причинам форма огурцов не исправляется, удалите с грядки такие плоды. Они забирают у растения лишние силы.
- Специалисты не рекомендуют сажать огурцы слишком часто. Из-за этого они могут терять свою форму и портиться во вкусе.
- Недостаток тепла снижает качество урожая. В связи с этим не торопитесь убирать укрытие раньше положенного срока.
Мы разобрали, почему огурцы растут крючком. Теперь стоит уделить внимание профилактике и лечению растений.
Решение
Чтобы урожай вас порадовал, воспользуйтесь советами специалистов. Они, как никто другой, знают все об огурцах.
Совет 1. Тщательный полив. До образования завязей увлажняйте грунт в утренние часы. Когда появились первые огурчики, производите полив вечером.
Совет 2. Пока у овоща растут листья, необходимо удобрять его фосфором. Во время цветения и появления первых огурчиков подкармливайте калием и азотом. Важно! Все удобрения должны быть внесены строго по требованию. Для этого следите за внешним видом листьев и самих плодов.
Совет 3. Не удобряйте огурцы в холодную погоду. Толку от этого не будет, а вот вреда предостаточно.
Совет 4. Для лучшего роста огурцов между ними можно посадить капусту.
Огурцы могут плохо расти не только в открытом грунте. Под укрытием, если не создать нужных условий, растение плохо развивается. Ответим на следующий вопрос: «Почему огурцы растут крючком в теплице?»
Под колпаком
Если в теплице появились огурцы некрасивой формы, то тут действуют такие же причины, как и в открытом грунте. Особое внимание садоводам стоит уделить почве. Ее необходимо удобрять калием. На этом проблемы не заканчиваются. Рассмотрим основные:
- Не сажайте самоопыляемые сорта вместе с остальными в одной теплице. Если нет места, то изолируйте их друг от друга марлей.
- Поливайте овощи в теплице только отстоявшейся на солнце водой.
- Если ночи еще холодные, необходимо обогревать теплицу с огурцами. Для этого используйте пластиковые бутылки, наполненные горячей водой, или стационарные обогреватели.
Если следовать инструкции, то вам больше не придется изучать вопрос о том, почему огурцы крючком растут. Правильность формы может зависеть от соседства. Рядом с огурцами в теплице можно посадить кукурузу. Она не только благоприятно действует на растение, но и будет служить ему опорой.
Горько
Крючковатая форма — это не единственная проблема огурцов. Вдобавок ко всему вы получите неприятный горький вкус. Все это напрямую зависит от правильности ухода. В частности, если вы не производите тщательный полив, то растение начинает сохнуть и портится во вкусе. Запомните! Когда на улице жара, в день каждый корень огурца потребляет 4 литра жидкости. Соответственно, вы должны пополнять грунтовые запасы.
Теперь вы знаете, почему огурцы крючком растут. Вам остается только научиться правильно ухаживать за ними.
Заключение
Богатый и качественный урожай зависит только от вас. Используя знания о том, почему огурцы растут крючком и что делать с этой проблемой, вы получите вкусные плоды на радость себе и на зависть соседям.
Деформированные огурцы на собственных грядках – не редкость для любого дачника. Оказывается, по форме, размеру и цвету плодов можно достоверно определить, что происходит с растениями в целом. Внимательно наблюдая за огуречными саженцами, можно своевременно устранить нехватку тех или иных веществ в почве или быстро решить проблемы, возникающие на разных этапах вегетации. И не важно, выращиваете ли вы их в условиях открытого грунта или в теплице.
Почему растут деформированные огурцы
Бывалые дачники давно научились распознавать сигналы огурцов в тех ситуациях, когда им чего-то не хватает, определяя их по внешним признакам. Приведем основные из них.
Неправильный и неравномерный полив
Искривленные и кособокие огурцы чаще всего свидетельствуют о перерыве в поливе. Они становятся такими, когда испытывают дефицит влаги, особенно в засушливые периоды. Мякоть этих зеленцов, как правило, горчит даже после очистки от кожицы. Эта же проблема наблюдается, когда для полива используют ледяную воду.
Соблюдайте 2 главных правила полива огурцов: регулярность и использование подогретой на солнце воды. Оптимальный вариант выхода из ситуации – организация капельного полива. Если такой возможности нет, а между вашими поездками на даче бывают перерывы более 2 суток, то можно попробовать проложить в междурядьях растений болотный мох-сфагнум .
Ширина таких полосок должна быть около 10 см. Растение накапливает влагу и щедро отдает ее соседям по грядке. К тому же данный вид мха обладает бактерицидными свойствами и препятствует размножению болезнетворных микроорганизмов, часто присутствующих в посадках корнишонов.
Также можно использовать при посадке гидрогель . Если в садовых центрах он дорог, то просто используйте гидрогель из детских памперсов – гранулы там мельче, но эффект тот же! Он отлично впитывает и отдает влагу.
Дефицит азота и способы решения проблемы
Если зреющие плоды не только маленькие и скрюченные, но и заостренные книзу, значит, кусты испытывают нехватку азотных веществ. Исправить ситуацию поможет корневая подкормка азотными удобрениями, например, раствором мочевины.
На каждое ведро воды берется столовая ложка минерального удобрения, норма расхода – 3 л под каждое растение. Подойдет и настой куриного помета (1:20) или сброженный настой зелени (1:4). После внесения выбранного состава поверхность почвы желательно замульчировать биогумусом из расчета 1 кг продукта на каждый куст.
Нехватка калия и основные источники этого химического соединения
Грушевидная форма огурцов, при которой корнишон сильно утолщается книзу и напоминает по форме грушу, говорит о дефиците калия. Быстро решить вопрос позволит корневая подкормка раствором сернокислого калия (1 ст. ложка на 10 л чистой воды).
Еще один проверенный источник калия – зола . В ней присутствует целый комплекс минеральных солей, полезных для роста и плодоношения корнишонов. Проще всего пролить растения под корень зольным настоем (2 стакана золы или сажи на 10 л воды, настаивать 2 дня) из расчета ведра на каждый куст.
Недостаток опыления
Зеленцы, форма которых напоминает восьмерку, то есть огурцы истончены посередине, просят улучшить опыление. Для привлечения пчел в теплицу или на грядку плети опрыскивают медовой водой, растворив столовую ложку меда в литре тепловатой воды.
Также помогает обработка кустов настоем мелиссы лимонной (4 ст. ложки сушеного сырья запарить литром кипятка, дать полностью остыть, процедить, перелить в пульверизатор и обильно оросить надземную часть растения) или приманки в виде открытых емкостей, поставленных в междурядьях плантации, с разведенным сахаром (вареньем, медом, сиропом).
Соблюдение агротехники выращивания огурцов приводит к тому, что растения быстро развиваются, обильно цветут, формируют большое количество завязей, которые быстро набирают нужный объем. Если на огуречной плантации вызревают ровные и сочные корнишоны с плотной мякотью и отсутствием горечи, значит, вы правильно ухаживаете за посадками, и корнишоны комфортно себя чувствуют. Если же вы столкнулись с тем, что вызревают кривые, деформированные огурцы, то смело берите на вооружение эту нехитрую памятку по уходу за посадками зеленцов, и наслаждайтесь обильным урожаем каждое лето!
Каждый год огородники с нетерпением ждут начала дачного сезона, чтобы отправиться на загородные участки и начать выращивать полезные и вкусные овощи. Для многих людей это не просто хобби, а целая жизнь. Опытные огородники вкладывают в выращивание овощных и прочих культур всю свою любовь и тратят на работу все свободное время. Поэтому очень обидно, когда с растениями случаются неприятности, и они не дают ожидаемого урожая.
При выращивании огурцов многие садоводы сталкиваются с массой проблем. Необходимо подготовить почву, вырастить рассаду и ухаживать за ней в ожидании долгожданного урожая. Однако в процессе роста с овощами могут происходить неожиданные метаморфозы. Иногда плоды получаются уродливыми и выглядят самым непрезентабельным образом. Поэтому стоит разобраться, почему огурцы кривые или растут крючком в теплице либо в открытом грунте.
Начать стоит с того, что проблема заключается не только в том, что плоды вырастают неправильной формы. Перерабатывать подобный урожай становится сложно, так как он хранится намного меньше времени. Для того чтобы получить вкусные зимние заготовки, которые будут радовать на протяжении всего года, важно рассмотреть все причины, почему растут кривые огурцы, и попробовать решить проблемы.
Дефицит калия
Из-за недостатка питательных веществ огурцы чаще всего вырастают неправильной формы. Если плод не получает нужный объем калия, это может быть причиной того, почему растут кривые огурцы. Ситуация усугубляется, если на улице стоит прохладная погода. В условиях холодных температур калий усваивается еще хуже.
О дефиците этого микроэлемента в первую очередь будет свидетельствовать пожелтение плодов и утончение плодоножки. Также эту проблему можно увидеть еще задолго до начала плодоношения. Если огуречная листва начинает загибаться вниз, то это может быть явным признаком недостатка калия.
Как решить проблему
Определившись, почему растут кривые огурцы, необходимо приготовить раствор, состоящий из 25-30 г калийной соли, растворенной в 10 л воды. Жидкость нужно настоять 4 дня и пролить ею землю. После этого рекомендуется насыпать на почву немного сернокислого калия (расход порядка 40-60 на 1 м 2).
Также можно приготовить раствор золы. Для этого 0,5 л сухого вещества растворяют в ведре воды. Каждому растению требуется не менее 1 л питательной жидкости.
Дефицит азота
Гадая, почему растут кривые огурцы, стоит обратить внимание на плоды. Если они стали светло-зеленого оттенка и сильно сужаются с одной стороны, а с другой утолщаются, то это свидетельствует о проблемах. Также при этом наблюдается заметное отставание в развитие молодых огурчиков. Все эти признаки свидетельствуют о недостатке азота, что объясняет, почему растут кривые растение в этом случае?
Как решить проблему
Для того чтобы исключить появление деформированных плодов, достаточно обработать растения мочевиной, 5 г которой необходимо разбавить в 1 л воды. Подобным раствором нужно обработать почву. Через 5-6 дней нужно посыпать землю аммиачной селитрой (расход — около 30 г на квадратный метр).
Однако не стоит переусердствовать, так как излишек азота может привести к тому, что завязи могут осыпаться. Поэтому стоит проявить осторожность.
Тем, кто опасается использовать это средство, рекомендуется использовать менее агрессивные органические подкормки. Например, можно приготовить раствор навоза. Для этого нужно смешать свежий коровяк с водой в пропорции 1:10. Также много азота содержится в травяном настое. Однако перед его применением концентрат обязательно разбавляется водой (1:10).
Неправильная поливка
Это еще одна причина, почему огурцы растут кривыми крючками. Дело в том, что для полноценного созревания этим плодам требуется довольно теплая вода, нагретая до температуры +25-28 градусов. Многие огородники пренебрегают этой рекомендацией и в итоге огурцы начинают деформироваться в процессе роста.
Если растение поливается нерегулярно, то это приводит к скручиванию плодов. Поэтому при появлении первых завязей очень важно увлажнять почву вокруг огурцов не реже 2-3 раз в сутки. Начиная с середины августа полив осуществляется значительно реже. Достаточно 1-2 раз в 12 дней.
Однако далеко не все могут регулярно снабжать растения необходимой влагой. В этом случае рекомендуется установить систему капельного полива. Это также позволит предупредить появление грибка на растениях.
Перепады температурного режима
Это чаще всего объясняет, почему огурцы растут кривые в открытом грунте. Что делать в этой ситуации и как определить признаки появления именно этой проблемы? Все очень просто. Если огурцы становятся узкими в середине, то дело в температурных колебаниях. Такое происходит, когда в дневное время температура воздуха достаточно высокая, но она резко понижается с приходом ночи.
Чтобы решить данную проблему, достаточно начать укрывать грядки с огурцами в темное время суток.
Недоопыление
Если говорить о том, почему растут кривые огурцы в теплице, то довольно часто подобные проблемы возникают из-за недостатка опыления. Распознать подобный недуг можно по неравномерной окраске плодов.
Чтобы подобных огурцов не появлялось, необходимо произвести искусственное опыление. Однако очень часто садоводы упускают нужный момент. Исправить ситуацию поможет борная кислота. Раствор готовится из 3 г вещества на литр воды. Полученной смесью достаточно несколько раз опрыскать растения.
Сбор урожая
Стоит учитывать, что огурцы нужно собирать 1 раз в несколько дней. Нельзя допускать перезревания плодов, иначе они начнут деформироваться. В этом случае происходит неправильное распределение питательных веществ и огурцы начнут приобретать самые замысловатые формы.
Недостаток света
Если растения высажены слишком плотно друг к другу, то они не будут получать нужное количество солнечных лучей, что в свою очередь может стать причиной неожиданной деформации плодов. То же самое происходит, если лето было пасмурным. Поэтому стоит сажать овощи на определенном расстоянии друг от друга и следить за тем, чтобы процесс фотосинтеза происходил на нужном уровне.
Также стоит учитывать особенности выбранного сорта. Некоторые из них просто не подходят для конкретных регионов или нуждаются в особых условиях выращивания и ухода. Кроме этого, существуют сорта, для которых подобные искривления являются привычной особенностью. Например, китайские огурцы довольно часто вырастают с небольшим изгибом, и это считается абсолютно нормальным явлением.
Брошь Огурец крючком Схема
-50%
Схема вязания крючком Брошь — «Кузнечик»
от 2,16 $
Схема вязания крючком от viktoriya-tabakaeva. Мгновенная загрузка после покупки.
-50%
Схема вязания крючком «Дьявол» амигуруми
от 2,59 $
Схема вязания крючком от viktoriya-tabakaeva. Мгновенная загрузка после покупки.
-20%
Схема вязания крючком Динозавр брошь
от 4,65 долл. США
Схема вязания крючком от Виктории Табакаевой. Мгновенная загрузка после покупки.
-30%
Дракон крючком
от 4,58 $
Схема вязания крючком от viktoriya-tabakaeva. Мгновенная загрузка после покупки.
-40%
Брошь Огурец Схема вязания крючком
от 2,61 долл. США
Схема вязания крючком от viktoriya-tabakaeva. Мгновенная загрузка после покупки.
-40%
Брошь Стетоскоп и Тонометр крючком Схема
от 1,04 доллара США
Схема вязания крючком от Виктории Табакаевой. Мгновенная загрузка после покупки.
-50%
Брошь «Дракон» крючком
от 3,03 $
Схема вязания крючком от viktoriya-tabakaeva. Мгновенная загрузка после покупки.
-50%
Схема вязания крючком Морской дракон
от 2,92 $
Схема вязания крючком от viktoriya-tabakaeva. Мгновенная загрузка после покупки.
-50%
Вязаный дракон
от 2,98 долларов США
Схема вязания крючком от Виктории Табакаевой. Мгновенная загрузка после покупки.
В магазин »
Схема вязания крючком барашек Hope
от 3,30 долл. США
Схема вязания крючком от _petitbonnet_. Мгновенная загрузка после покупки.
Saving Kit Christmas Characters – схемы вязания крючком амигуруми
от 10,31 долл. США
Схема вязания крючком от AramisvonK. Мгновенная загрузка после покупки.
схема вязания крючком Рождественская елка
от 3,77 долл. США
Схема вязания крючком от Sanis-Fitzereien. Мгновенная загрузка после покупки.
-25%
Схема вязания крючком «Олень, пряник и снеговик» Рождественский набор
от 7,70 долл. США
Схема вязания крючком от Fionadolls. Мгновенная загрузка после покупки.
Выкройка амигуруми для кота-тыквы на Хэллоуин. Сувенир на Хэллоуин крючком
от 3,30 $
Схема вязания крючком от lenchobirdcrochettoys. Мгновенная загрузка после покупки.
брелок Солдат гвардии королевы и королева Елизавета Англия
от 3,76 долл. США
Схема вязания крючком от Mtinitoon. Мгновенная загрузка после покупки.
-10%
Spring Imp — Схема вязания крючком от Diana´s kleiner Häkelshop
от 3,52 долл. США
Схема вязания крючком от diba26. Мгновенная загрузка после покупки.
Подставка для свечей со снеговиком крючком
от 2,83 долл. США
Схема вязания крючком от RolisWollis. Мгновенная загрузка после покупки.
Shiny Sam
от 3,30 долл. США
Схема вязания крючком от Marili-Designs. Мгновенная загрузка после покупки.
Брелок Queen England London Lilibet Элизабет
от 2,36 долл. США
Схема вязания крючком от Mtinitoon. Мгновенная загрузка после покупки.
Схемы для вязания крючком «Family Buddel» *Winter Edition*
от 9,42 $
Схема для вязания крючком от Wunderlichs-Kreativchaos. Мгновенная загрузка после покупки.
-10%
Candy canes man — Схема вязания крючком от Diana´s kleiner Häkelshop
от 3,52 долл. США
Схема вязания крючком от diba26. Мгновенная загрузка после покупки.
Сурикат — схема вязания крючком от NiggyArts
от 5,18 $
Схема вязания крючком от NiggyArts. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком «Сладкая тыква»
от 2,83 $
Схема вязания крючком от Wunderlichs-Kreativchaos. Мгновенная загрузка после покупки.
Набор классических монстров в формате PDF
от 7,07 долл. США
Схема вязания крючком от Supergurumi. Мгновенная загрузка после покупки.
Рождественское трио — «Снеговик, Пряничный человечек и пингвин»
от 4,23 долл. США
Схема вязания крючком от Yazzies-Haekelstuebchen. Мгновенная загрузка после покупки.
-30%
Схема вязания крючком осенний гномик с дубовыми листьями и желудями
от 2,96 $
Схема вязания крючком от KleinesFeines. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком маленькая снежинка
от 2,36 долл. США
Схема вязания крючком от RolisWollis. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком «Голова сэра тыквы»
от 3,77 долл. США
Схема вязания крючком от Wunderlichs-Kreativchaos. Мгновенная загрузка после покупки.
схема вязания крючком лепрекон, кобольд, английская версия
от 4,71 долл. США
Схема вязания крючком от Sanis-Fitzereien. Мгновенная загрузка после покупки.
Gunnie the Lucky Gnome
от 4,12 долл. США
Схема вязания крючком от CadoohARTland. Мгновенная загрузка после покупки.
Заколдованная шляпа
от 2,83 долл. США
Схема вязания крючком от Wunderlichs-Kreativchaos. Мгновенная загрузка после покупки.
Снеговик — схема вязания крючком
от 2,78 долл. США
Схема вязания крючком от MyCuties_Design. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком «Звездочка»
от 3,77 долл. США
Схема вязания крючком от Wunderlichs-Kreativchaos. Мгновенная загрузка после покупки.
Волшебники и ведьмы PDF Комплект схем вязания крючком
от 7,07 долл. США
Схема вязания крючком от Supergurumi. Мгновенная загрузка после покупки.
-10%
Snowlis — Схема вязания крючком от Diana´s kleiner Häkelshop
от 3,52 долл. США
A Схема вязания крючком от diba26. Мгновенная загрузка после покупки.
Сонный призрак Могвай — схема вязания крючком
от 3,39 долл. США
Схема вязания крючком от MispeltoyCrochet. Мгновенная загрузка после покупки.
-25%
Схема вязания крючком Рождественский пряничный человечек
от 3,35 долл. США
Схема вязания крючком от Fionadolls. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком Мини-гном «Альфонс»
от 1,87 долл. США
Схема вязания крючком от DieMaschenTante. Мгновенная загрузка после покупки.
Хэллоуин Черный кот. Схема вязания крючком
от 2,83 долл. США
Схема вязания крючком от mmns. Мгновенная загрузка после покупки.
PDF СХЕМА ДЛЯ ВЯЗАНИЯ ЧАРЛИ
от 5,19 долл. США
Схема вязания крючком от Frieda-Wollknaeuel. Мгновенная загрузка после покупки.
-10%
Схемы для вязания крючком — Джек Скеллингтон, игрушка-кукла амигуруми PDF-схема
от 4,24 долл. США
Схема для вязания крючком от AmiToysNini. Мгновенная загрузка после покупки.
Рисунок амигуруми для мерцающего призрака Хэллоуина
от 4,24 долл. США
Схема вязания крючком от lenchobirdcrochettoys. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком «Выходи замуж за лосиху»
от 4,24 долл. США
Схема вязания крючком от Wunderlichs-Kreativchaos. Мгновенная загрузка после покупки.
Amigurumi Spots The Monster PDF Схема вязания крючком
от 4,70 долл. США
Схема вязания крючком от Millionbells. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком «Воображаемый Дед Мороз»
от 4,71 долл. США
Схема вязания крючком от Wunderlichs-Kreativchaos. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком «Пивной садовник»
от 4,71 долл. США
Схема вязания крючком от Wunderlichs-Kreativchaos. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком Рождественского эльфа амигуруми
от 2,36 долл. США
Схема вязания крючком от Supergurumi. Мгновенная загрузка после покупки.
Паук с тыквами
от 4,70 долл. США
Схема вязания крючком от mala-designs. Мгновенная загрузка после покупки.
-30%
Маленький гном-вампир — схема вязания крючком
от 2,51 долл. США
Схема вязания крючком от barbara-engler. Мгновенная загрузка после покупки.
-20%
Узор Tomtes, вязаные гномы,
от 1,88 долл. США
Узор крючком от frisianknitting. Мгновенная загрузка после покупки.
-10%
Trick or Treat — Схема вязания крючком от Diana´s kleiner Häkelshop
от 3,52 долл. США
Схема вязания крючком от diba26. Мгновенная загрузка после покупки.
Схема вязания крючком «Счастливый лепрекон»
от 4,24 долл. США
Схема вязания крючком от Wunderlichs-Kreativchaos. Мгновенная загрузка после покупки.
Рождественское трио: Дед Мороз, Рождественская елка и Ангел. Схема вязания крючком
от 3,72 долл. США
Схема вязания крючком от AramisvonK. Мгновенная загрузка после покупки.
-10%
Fairies Imp — Схема вязания крючком от Diana´s kleiner Häkelshop
от 3,52 долл. США
Схема вязания крючком от diba26. Мгновенная загрузка после покупки.
«Новогодняя ночь-DUO»
от 3,72 долл. США
Схема вязания крючком от Yazzies-Haekelstuebchen. Мгновенная загрузка после покупки.
Ангел и Дьявол Набор вязаных крючком PDF-схем
от 3,77 долл. США
Схема вязания крючком от Supergurumi. Мгновенная загрузка после покупки.
-50%
Схема вязания крючком гном индюк-пилигрим
от 2,12 долл. США
Схема вязания крючком от KleinesFeines. Мгновенная загрузка после покупки.
Еще больше интересных идей для вас »
Позитивное вязание крючком!
Фаритная бамия с луком и томатами MAMA’s Recipe |
, если вы не выступаете, вы не выступаете, если вы не выступаете, если вы не выступаете, если вы не выступаете, если вы не выступаете, вы можете быть на юге. с юга вы, вероятно, скажете: «Что это такое?» Как бы странно это ни выглядело и не звучало для некоторых людей, жареная бамия с помидорами и луком — одно из моих любимых блюд на этой планете!
Как ни странно, несмотря на то, что бамия считается южным овощем, одна вещь, которая меня удивляет, это то, что я недавно узнал, что даже южане никогда не слышали о приготовлении жареной окты с помидорами и луком! Я в шоке от этого, потому что готовить его таким способом — единственный способ, которым моя мама готовила его, пока я рос. Пока я не уехала в колледж и не пошла одна, я никогда не знала, что кто-то когда-либо готовил бамию другим способом! Когда я видел жареную бамию в ресторанах (на юге), это всегда была просто бамия с хрустящей корочкой.
Должен сказать, хотя бамия сама по себе кажется мне безвкусной, я люблю бамию, приготовленную любым способом, потому что это мой любимый овощ во всем мире. Вы разговариваете с девочкой, которая в подростковом возрасте даже варила несколько стручков свежей бамии в воде (слив масло и добавляя соль) и ела ее как закуску перед сном! Вот как сильно я люблю вкус бамии. Даже если вам нравится жареная бамия, но не нравится ее тонкость в вареном виде, вы не одиноки. Но не эта южная девица. Я люблю его в любом виде.
Я попробую рассказать, как я готовлю его жареным с помидорами и луком, но моя мана так и не записала, насколько я знаю. Ее не было в этом мире около 8 лет, и я хотел бы о многом ее расспросить. Типа «Где вы научились готовить бамию с помидорами и луком?» Так как я думал, что все на юге так жарят, я никогда не спрашивал ее, пока она не умерла.
После того, как я попытаюсь рассказать вам, как я готовлю бамию, я опубликую ссылку на видео, которое я нашел на YouTube, где кто-то (Тэмми) готовит ее таким образом. Я был потрясен, обнаружив это, потому что, несмотря на то, что я написал об этом в FaceBook, даже мои южные друзья никогда не слышали о том, чтобы приготовить его каким-либо другим способом, кроме кукурузной муки и муки. Постараюсь объяснить, как умею.
И помните! Когда вы выбираете свежую бамию в продуктовом магазине, берите самые маленькие, потому что они самые нежные. Большие, твердые и трудно разрезаемые, на самом деле не съедобны.
Жареная бамия с помидорами и луком
Ингредиенты
Свежая бамия, нарезанная на 1/2-дюймовые кусочки, отбрасывая большую часть используйте не переспелый помидор, потому что в нем будет слишком много жидкости.Можно даже использовать зеленый помидор, но мне больше нравится со спелым помидором)
Свежий лук, нарезанный или нарезанный ломтиками
Кукурузная мука и мука
Пахта, цельное молоко или 2 сырых яйца
Соль и перец по вкусу
Кулинарное масло (растительное, арахисовое масло или масло криско)
1/ Положите примерно 2-1 дюйм масла в сковороде. Это будет зависеть от того, сколько бамии вы готовите. (Набор железных навыков лучше, если он у вас есть, потому что бамия получится более хрустящей и будет готовиться более равномерно). Включите средний огонь, чтобы он нагревался, пока вы готовите бамию. Масло должно быть горячим.
2. Поместите нарезанную бамию, помидоры и лук в миску. Затем налейте 2-3 столовые ложки пахты, цельного молока или яйца в миску и перемешайте ложкой или руками, убедившись, что бамия, помидоры и лук влажные, но не слишком. (Только чуть мокрый).
3. Затем положите в миску примерно 3 столовые ложки кукурузной муки и 2 столовые ложки муки (самоподнимающейся, если она у вас есть). Вам не нужно слишком много сухих ингредиентов, но убедитесь, что каждый маленький кусочек покрыт, чтобы бамия не слипалась.
4. Затем посолите бамию и добавьте немного перца, если хотите. Не кладите слишком много соли, потому что вы можете добавить больше после того, как это будет сделано, если вам нужно больше. Для дополнительного вкуса добавьте немного перца.
5. Положите 1 кусочек бамии в горячее масло, чтобы убедиться, что оно достаточно горячее. Если он не шипит, он недостаточно горячий. Идеальная температура для приготовления жареной бамии составляет 365–375°, если у вас есть термометр. Поместите достаточное количество смеси бамии (которая была просеяна в дуршлаге, чтобы удалить лишнюю муку и кукурузную муку) в кастрюлю, чтобы получился один слой. Если у вас много смеси бамии, вам придется готовить ее в 2 захода, потому что вы не хотите, чтобы бамия слипалась. Если вы все сделаете правильно, бамия будет плавать вокруг.
6. Обжарьте бамию до готовности снизу, а затем переверните, чтобы поджарить верх. Мне нравится мой золотисто-коричневый. Потерпи! Это занимает некоторое время. Если это занимает слишком много времени, это означает, что ваше масло недостаточно прогрето. Дайте бамии остыть и закапывайте!
Примечание: Я всегда использую свежую бамию, но это единственный раз, когда я когда-либо покупал замороженную бамию в панировке, поэтому она выглядела бы лучше, если бы она была свежей! Если вы покупаете замороженные, убедитесь, что они предварительно разморожены.
Наконец-то я нашел видео на YouTube, где дама готовит бамию с помидорами и луком! Чтобы увидеть ее версию, перейдите по этой ссылке. Хотел бы я знать, откуда она, чтобы знать, в каком штате моя мама научилась готовить бамию таким образом! Если вы попробуете мой рецепт, пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете! Кстати, я тоже делаю котлеты из бамии!
Еще один рецепт жареной бамии на Collard Valley Cooks |
Freed Okra.
Kreinik Cool Cucumber (5801) #8 оплетка
Другие товары, похожие на Cool Cucumber (5801) #8 оплетка
|
Крутой огурец (5801) #4 Коса Крейник 4,00 долл. США Распродажа 3,19 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Это лучшая металлическая нить для вышивания крестиком, потому что она очень мягкая и простая в использовании. Стежка с очень тонкой (#4) тесьмой крестиком (16-18 ct) и иглой (для легких деталей на 18-30 ct). Она также хороша и тонка для машинной вышивки, скрапбукинга и открыток. Доступен на катушках по 11 метров (12 ярдов). |
Пасхальная коса (9032) #8 Коса Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Оплетка из пасхальной травы/хрусталя (9032) Оплетка #4 Крейник 4,00 долл. США 3,54 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Это лучшая металлическая нить для вышивания крестиком, потому что она очень мягкая и простая в использовании. Стежка с очень тонкой (#4) тесьмой крестиком (16-18 ct) и иглой (для легких деталей на 18-30 ct). Она также хороша и тонка для машинной вышивки, скрапбукинга и открыток. Доступен на катушках по 11 метров (12 ярдов). |
Серебро (001) #8 Оплетка Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Павлин (085) #4 Оплетка Крейник 4,00 долл. США 3,54 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Это лучшая металлическая нить для вышивания крестиком, потому что она очень мягкая и простая в использовании. Стежка с очень тонкой (#4) тесьмой крестиком (16-18 ct) и иглой (для легких деталей на 18-30 ct). Она также хороша и тонка для машинной вышивки, скрапбукинга и открыток. Доступен на катушках по 11 метров (12 ярдов). |
Старинный золотой шнур (205C) #8 Оплетка Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Приморский (5803) #8 Оплетка Крейник 4,20 $ Распродажа 3,29 $Добавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Мятный Джулеп (829) #4 Оплетка Крейник 4,00 долл. США 3,54 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Это лучшая металлическая нить для вышивания крестиком, потому что она очень мягкая и простая в использовании. Стежка с очень тонкой (#4) тесьмой крестиком (16-18 ct) и иглой (для легких деталей на 18-30 ct). Она также хороша и тонка для машинной вышивки, скрапбукинга и открыток. Доступен на катушках по 11 метров (12 ярдов). |
Silver Hi Lustre (001HL) #4 Оплетка Крейник 4,00 долл. США 3,54 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Это лучшая металлическая нить для вышивания крестиком, потому что она очень мягкая и простая в использовании. Стежка с очень тонкой (#4) тесьмой крестиком (16-18 ct) и иглой (для легких деталей на 18-30 ct). Она также хороша и тонка для машинной вышивки, скрапбукинга и открыток. Доступен на катушках по 11 метров (12 ярдов). |
Голубая трава (9732) #8 Оплетка Крейник 4,20 $ Распродажа 3,29 $Добавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Золотое Шардоне (5815) #8 Оплетка Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Диэлектрический (029L) #4 Оплетка Крейник 4,00 долл. США 3,54 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Это лучшая металлическая нить для вышивания крестиком, потому что она очень мягкая и простая в использовании. Стежка с очень тонкой (#4) тесьмой крестиком (16-18 ct) и иглой (для легких деталей на 18-30 ct). Она также хороша и тонка для машинной вышивки, скрапбукинга и открыток. Доступен на катушках по 11 метров (12 ярдов). |
Оловянная (019) #8 Оплетка Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Фиолетовая смородина (5545) #4 Оплетка Крейник 4,00 долл. США 3,54 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Это лучшая металлическая нить для вышивания крестиком, потому что она очень мягкая и простая в использовании. Стежка с очень тонкой (#4) тесьмой крестиком (16-18 ct) и иглой (для легких деталей на 18-30 ct). Она также хороша и тонка для машинной вышивки, скрапбукинга и открыток. Доступен на катушках по 11 метров (12 ярдов). |
Optic Opal (042L) #8 Оплетка Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Белая оплетка Hi Lustre (100HL) #8 Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Солнечный свет (9100) #8 Оплетка Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Синяя звезда (094) #8 Оплетка Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Navy Hi Lustre (018HL) #8 Оплетка Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Серый (025) #4 Оплетка Крейник 4,00 долл. США 3,54 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Это лучшая металлическая нить для вышивания крестиком, потому что она очень мягкая и простая в использовании. Стежка с очень тонкой (#4) тесьмой крестиком (16-18 ct) и иглой (для легких деталей на 18-30 ct). Она также хороша и тонка для машинной вышивки, скрапбукинга и открыток. Доступен на катушках по 11 метров (12 ярдов). |
Indigo Blue Hi Lustre (4010HL) #8 Оплетка Крейник 4,20 долл. США 3,69 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Используйте тесьму Kreinik Fine #8 для вышивки крестом (11-14ct), игольного острия (18-30 ct), вязания крючком (соответствует весу вязания крючком №10), скрапбукинга и изготовления открыток. Прокрутите вниз, чтобы просмотреть таблицу цветов Fine (#8) Braid и сделать заказ для вашего следующего проекта. Доступен на катушках по 10 метров (11 ярдов). |
Изумрудная проволочная оплетка — 009W Крейник 4,35 долл. США 3,92 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Kreinik Wired Braid – это именно то, на что это похоже: металлическая нить размером с Kreinik Medium #16 Braid для объемных эффектов вышивки. Ранее он был известен как Hot-Wire. Что можно сделать с армированной металлической нитью ярких, жизнерадостных цветов? Думайте о 3D как об украшениях,… Читать далее |
Темно-синий (018) #4 Оплетка Крейник 4,00 долл. США 3,54 долл. СШАДобавить в список желаний | |
Это лучшая металлическая нить для вышивания крестиком, потому что она очень мягкая и простая в использовании. |