Что за сорт яблок? (спрашивает Anonymous)
Форумы
Вход
24.08.2021 07:35
Здравствуйте. Может, кто знает, спросить не у кого. У бабушке в деревне были яблоки: желтоватые (не помню точно, возможно с розоватыми — красными оттенками) небольшие, очень сладкие и мягкие. Точно не белый налив. Ели их в конце июля и в августе. И вторая яблоня. Бабушка называла их пресными. Большие яблоки, зелёные. Вкус сладко — пресный. Яблоки мы ели в конце июля и в августе зелёными. В них вообще не было кислинки. В сентябре, бабушка говорила, они становились более жёлтыми и сладкими. Спасибо
Anonymous
24.08.2021 15:49
Невозможно определить сорт по описанию. И по фото — невозможно. Их десятки тысяч. Даже специалисты некоторые сорта путают. Яблоко, конечно не огурец, но без комплексной оценки не узнать.
Anonymous
25.
Хотя бы не такие точно по сорту, но, чтобы под описание подходили. В Советские времена посажены.
Anonymous
25.08.2021 10:12
Ну поищите в интернете фото сортов яблок
Anonymous
25.08.2021 14:18
+100 огромное количество сортов старых и новых
Anonymous
25.08.2021 23:46
похожи на эти? http://itd3.mycdn.me/image?id=857095854570&t=20&plc=MOBILE&tkn=*Pj4Gd6XgrnilqBOZLF9hjQFyFJ0
Anonymous
26.08.2021 00:13
Нет, к сожалению.
Anonymous
26.08.2021 07:30
https://yandex.ru/search/?text=сорта+яблок+с+фото+и+описанием&lr=21648&clid=2261452&win=348&src=suggest_B
Правильная H*
26.
08.2021 09:38
Спасибо, я уже искала. Надеялась, что в советское время у многих были похожие яблони. Поэтому тут спросила.
Anonymous
26.08.2021 00:13
Первые на эти похожи, а пресные не найду.
Автор
27.08.2021 13:07
это коричные ( «коричневые») или мельба . «пресные» ( сдались они вам))- может быть папировка .
Правильная H*
29.08.2021 00:17
Anonymous
30.08.2021 20:34
Пресные мои любимые. Они сладко — пресные. Но их нигде не видела, кроме у бабули.
Anonymous
30.08.2021 20:35
Спасибо!
Anonymous
Открыть в форуме
Как вывести новый сорт яблони?
В статье «Селекция яблони — предмет, задачи и методы» мы затронули основной способ выведения новых сортов – гибридизацию.
Отличие гибридизации от других методов состоит в том, что при скрещивании сортов яблони необходимо выбирать не только материнское дерево, но и отцовское дерево.
Такой выбор позволяет получать желаемые признаки от обоих деревьев и значительно сократить время для выведения требуемого сорта, в сравнении с методом свободного опыления.
В данной статье мы продолжим рассказывать о методах селекции, о том, как изменялась гибридизация и к каким новым решениям это привело, а также о совершенно новых методах селекции в целом.
И первое о чём мы поговорим — это отдаленная гибридизация. В данном методе осуществляются скрещивания растений, относящихся к разным видам и родам и вследствие этого обладающих значительными различиями генома. Межродовая гибридизация потенциально позволяет получить новые гибридные формы растений, ранее не встречавшиеся в природе, но, как правило, естественные генетические барьеры серьезно препятствуют их возникновению.
Данный метод использовался чаще всего при попытках вырастить яблоню в критичных для неё условиях, например в условиях крайнего севера. При создании большинства новых сортов яблони в Сибири и на Урале использована отдаленная гибридизация самой морозостойкой в мире сибирской ягодной яблони и ее производных с культурной домашней яблоней. Эти же наработки затем использовали и при выведении сортов для полосы умеренного климата, так как и здесь случаются суровые зимы.
С развитием торговых отношений и открытия новых путей торговли, появился новый метод — гибридизация с использованием географически и экологически отдаленных пар. Этот метод используется при скрещивании схожих видов яблонь, но из разных регионов мира. В условиях средней полосы России и Поволжья особую ценность как исходные формы представляют североамериканские и канадские сорта. Скрещивания с использованием североамериканских сортов дали положительные результаты во многих зонах России. К примеру, так появился сорт Беркутовское — когда материнскую яблоню Кортланд опылили смесью пыльцы Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной.
Давайте немного отдохнём от сухих терминов и разберём подробнее селекцию сорта Беркутовское.
Итак, материнским деревом выступает Кортланд – сорт американской селекции. Отцовским материалом выступала смесь пыльцы Аниса розово-полосатого и Антоновки обыкновенной. Такой вид скрещивания — это вид гибридизации с географически отдаленными парами, так как были использованы родительские сорта с разных континентов.
В свою очередь Кортланд появился от скрещивания сортов Бен-Девис и Мекинтош.
А вот дальше мы можем увидеть то, к чему привела стихийная селекция, о которой мы говорили в прошлой статье. Так сорта Антоновка и Анис считаются сортами народной селекции и их родительские пары неизвестны селекционерам. Известно только, что Анис розово-полосатый является клоном Аниса полосатого, и отличается от «брата» только более яркой окраской.
Сорт Мекинтош был случайно «найден» на территории Джона Макинтоша – американского селекционера, и скорее всего является почковым мутантом. Сорт Бен-Девис по одним источникам был также найден, по другим выведен, но точной информации нет.
Конечно, гибридизация известна уже давно, и в настоящее время появились новые методы селекции новых сортов, но о современных методах селекции и мутагенезе яблоневых сортов мы расскажем в следующей статье. А сейчас пора приступать к самому интересному, выведению нового сорта.
-
1) Создать модель сорта
-
2) Подобрать родительские сорта
-
3) Провести селекцию
-
4) Посеять материал после селекции
-
5) Вырастить новое поколение
-
6) Получить результаты селекции
Казалось бы, всё просто, но это не так. В каждой задаче присутствуют свои сложности и методики, которые необходимо соблюдать для получения действительно хорошего результата и возможно нового сорта. Давайте разбираться по порядку.
Создание модели сорта. Необходимо понять, что необходимо получить от нового сорта яблони, какими характеристиками должны обладать плоды (крупные, красные, сладкие и пр.
), а какие признаки должны быть у дерева (зимостойкость, низкий рост и пр.). Сюда же можно отнести сроки созревания (летнее, осеннее, зимнее) и лёжкость плодов.
После того как была определена модель нового сорта, необходимо выбрать родительские сорта, которые будут наиболее максимально подходить под требуемые параметры. Здесь учитываются какие гены уже присутствуют в родительских сортах, какие гены должны быть усилены в новом поколении, ведутся расчёты на то, какие новые гены могут образоваться и как они повлияют в дальнейшем. Подбор родительских форм — это очень трудоемкий процесс, который иногда занимает не один год. В основном это связано с тем, что необходимо время на то, чтобы найти нужную форму, размножить ее вегетативно, высадить в коллекцию, дождаться плодоношения, а не редко и изучить в течение двух-трех лет. Не редки случаи, когда в качестве одного из родителей выступает не полноценный сорт, а какой-либо гибрид, который не стал полноценным сортом, или ещё находится в процессе селекции, но имеет хорошие свойства.
Проведение селекции. Процесс гибридизации относительно не сложен и его может провести даже любитель хотя бы немного знакомый со строением цветка. Цветок большинства плодовых культур содержит в себе как мужскую часть — тычинки, так и женскую — пестик. На вершине тычинки созревает пыльца, каждое пыльцевое зерно несет в себе два спермия. В основании пестика (в завязи) созревает одна или несколько яйцеклеток. При опылении пыльцевое зерно попадает на рыльце пестика (его вершину), там оно прорастает – вытягивается пыльцевая трубка, идущая до самого семязачатка, по пыльцевой трубке спермии попадают внутрь зародышевого мешка и происходит оплодотворение яйцеклетки. В результате оплодотворения образуется зигота, развивающаяся в зародыш семени. В результате этого процесса образуются плоды с семенами, содержащими наследственность двух растительных организмов.
Чтобы произвести искусственное опыление, для начала необходимо собрать пыльцу того растения, которое выбрано в качестве отцовского производителя. Для этого собирают бутоны за два-три дня до распускания, выбирают из них пыльники, а затем подсушивают на бумаге. Созревший пыльник разламывают и высыпают из него пыльцу в стеклянную пробирку.
Одновременно с заготовкой пыльцы производят подготовку цветков на растении, которое выбрано в качестве материнского. За два дня до распускания бутонов производят их «кастрацию» – удаляют все пыльники, чтобы исключить самоопыление цветков и надевают марлевые изоляторы для того, чтобы не допустить к ним пчел, которые могут принести нежелательную пыльцу с других растений. После распускания цветков в изоляторе, производят их опыление – аккуратно наносят собранную пыльцу на рыльце пестика. Произведя опыление, снова одевают марлевый изолятор на ветку.
Обычно через неделю становится ясно, произошло ли оплодотворение.
В случае успеха завязывается плод, несущий в себе гибридные семена. После созревания плода, семена выбирают, подсушивают и высевают на подготовленном участке. В том случае, если полученные гибридные семена жизнеспособны, на следующий год получают гибридные сеянцы, сочетающие признаки двух родителей.
О том, что необходимо делать дальше с сеянцами, как за ними ухаживать и как определить, что именно перед вами — сортовое дерево или дичок, мы расскажем в следующей статье.
24.12.2021
Как определить сорт яблони в моем саду?
Вы здесь
Домой
Вопрос:
Как определить сорт яблони в моем саду?
Ответ:
Определить идентичность сорта яблок сложно, поскольку существуют сотни потенциальных культурных сортов или разновидностей, которыми он может быть. Университет штата Айова не предлагает услуги по идентификации сортов яблок.
Найдите документацию
В большинстве случаев единственный способ узнать наверняка, какой сорт яблок у вас есть, это иметь какую-либо форму документации, такую как этикетка растения, квитанция, письмо или запись в журнале от садовника, который посадил дерево .
Часто это недоступно, поскольку во многих случаях человек, желающий определить сорт яблок, недавно купил или унаследовал собственность и не был осведомлен о сортах фруктовых деревьев, растущих на этой территории.
Использование онлайновых баз данных
Иногда вы можете сузить возможности до короткого списка потенциальных сортов на основе цвета, текстуры, внешнего вида, времени созревания, возраста и размера дерева, но даже это является оценкой и не истинное отождествление. В некоторых онлайн-базах данных о сортах яблок (см. список ниже) есть списки и описания сортов яблок или интерактивные инструменты, которые позволяют вам составить краткий список потенциальных сортов и потенциально определить, какой сорт яблок у вас есть или на какой сорт он больше всего похож.
Онлайн-базы данных и списки Apple
- Orange Pippin
- FruitID
- Ядовитый
- Список сортов яблони, Википедия
Размножение новых деревьев из того, что у вас уже есть
Если вам нравится яблоня и вы хотите больше деревьев или хотите заменить увядающие деревья, вместо того, чтобы пытаться определить сорт и купить новые деревья, лучше всего размножить яблоню самостоятельно.
Размножение яблони прививкой или черенкованием позволяет получить новое дерево, генетически идентичное родительскому растению. Есть также питомники, которые прививают собранные вами привои и отправляют вам готовые деревья через пару лет за определенную плату. Это означает, что вы никогда не узнаете истинный сорт яблока, но вы будете продолжать наслаждаться им.
ДНК-дактилоскопия
Калифорнийский университет в Дэвисе принимает образцы для ДНК-дактилоскопии на платной основе. Более подробная информация о стоимости и материалах, необходимых для этой услуги, находится на их веб-сайте.
Категория:
фрукты и гайки
Теги:
Идентификация растений
Apple
Сорта
Malus
Связывание на эту статью решительно поощряются, и эта статья может быть переиздана без дальнейшего разрешения, если опубликовано как опубликованное как опубликованное как в письменном виде и если указано имя автора, Horticulture and Home Pest News, а также Extension and Outreach Университета штата Айова.
Если эта статья будет использоваться каким-либо другим образом, требуется разрешение автора. Эта статья была первоначально опубликована на . Информация, содержащаяся внутри, может быть не самой актуальной и точной в зависимости от того, когда к ней обращаются.
Руководство по идентификации яблонь
- Мэри Джейн Дюфорд
Уведомление: Эта статья может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы можем получать небольшую комиссию, если читатели приобретают товары по этим ссылкам. Будучи партнером Amazon, мы получаем комиссию за соответствующие покупки.
Первые цветы Ханикриспа (королевские цветы) превращаются в гигантские яблоки!Опознать яблони может быть сложно, но это, безусловно, стоит того!
Идентификация яблони начинается с определения того, является ли это дерево яблоней ( Malus domestica ), каким-либо другим видом розоцветных или лиственным деревом.
Затем вы можете изучить форму дерева, а также плоды, чтобы определить такие характеристики, как размер, форма, цвет кожуры, чечевицы и вкус. Если вы все еще не уверены, отправьте репрезентативный образец эксперту для идентификации или даже для снятия отпечатков пальцев ДНК.
Читайте дальше, чтобы узнать все об идентификации яблонь!
Классическая форма яблони в пейзажеОпределить дерево как яблоню
Различение сортов яблок.
Сезон цветения
Сезон жатвы
Категории формы яблок
Размер плода
Маленькие яблоки
Средние яблоки
Крупные яблоки
Очень крупные яблоки
Цвет яблочной кожуры
Внешний вид чечевицы
Цвести
Кулинарные классификации яблок
Отбор репрезентативной пробы яблок
Получение экспертной помощи при идентификации
США
Канада
Великобритания
Ресурсы
Рекомендации
Идентификация дерева как яблони
Яблони — это небольшие лиственные деревья, обычно достигающие в зрелом возрасте 6–30 футов в высоту.
Культурные сорта, как правило, короче и могут иметь видимый привой у основания ствола, в то время как дикие яблони, выращенные из семян, с большей вероятностью достигают 30 футов в высоту и не имеют видимого привоя на стволе.
Яблони, как правило, имеют темно-зеленые листья овальной формы и сморщенные ветви (особенно у старых деревьев). У дерева также может быть довольно много присосок, растущих от корней вокруг основания ствола.
Яблони имеют зазубренные листьяВот некоторые отличительные признаки яблонь ( Malus domestica ):
- Листья расположены на ветвях попеременно.
- Листья имеют яйцевидную форму, заостренную верхушку и зазубренные края.
- Бутоны светло-розовые, цветки белые с пятью лепестками.
Если вы не уверены, вы также можете использовать «Визуальный поиск» на своем iPhone, чтобы получить больше информации о типе дерева и определить, является ли оно яблоком:
- Откройте приложение «Фотографии»
- Коснитесь фотографии дерева
- Под фотографией коснитесь значка информации («i») (над ним должны быть две звездочки)
- Коснитесь значка листа на фотографии или щелкните строку «Поиск вверху — растение» под фотографией
- Siri выведет веб-результаты вероятного растения и некоторые похожие веб-изображения
Немного вкусных яблок! Я попытался упорядочить их от самого сладкого (слева) до самого кислого (справа). Изображенные яблоки: Fuji, Envy, Ambrosia, Gala, Cosmic Crisp, Honeycrisp, Jazz, Pink Lady, McIntosh, Granny Smith 9.0002 Идентификация разных сортов яблок«Яблони бывают разных размеров, но, зафиксировав их в уме, легко различить их силуэты в ландшафте».
Выносливые яблоки: выращивание яблок в холодном климате, Боб Осборн
Идентифицировать яблони по их сорту проще всего в сезон сбора яблок, когда дерево активно плодоносит. Высота дерева не является надежным показателем сорта, так как почти все культурные яблони были привиты на подвои другого сорта.
Яблоки бывают разных цветов, включая оттенки желтого, зеленого, розового, красного и коричневого. Кожура яблока может быть гладкой или иметь более грубую текстуру. Некоторые яблоки также имеют полосатый или крапчатый вид.
Одним из распространенных методов идентификации является сравнение яблок на идентифицируемом дереве с профилями известных сортов. Вы можете получить профили известных сортов в Интернете, например, в Apple Catalog of FruitID.
Есть также немало книг с подробным описанием сортов, в том числе:
- The Illustrated World Encyclopedia of Apples, Эндрю Миколайски
- Яблоки необычного характера, Роуэн Якобсен
- Яблоки Северной Америки, Том Берфорд
- Выносливые яблоки: выращивание яблок в холодном климате, Боб Осборн
Сезон цветения
Различные сорта цветут в разное время в период цветения яблони
- Раннее цветение (Granny Smith, Cortland, McIntosh, Gravenstein, Idared, Grimes Golden, Belle de Boskoop, Antonovka, Golden Russet)
- Цветение в середине сезона (Fuji, Golden Delicious, Jonathan, Mutsu, Cox’s Orange Pippin, Bramley’s Seedling, Calville Blanc d’Hiver)
- Цветение в конце сезона (Macoun, Winesap, Northern Spy, Rome Beauty, Normandie, Orleans Reinette, Ralls, Tolman Sweet)
Сезон сбора урожая
- Лето Яблоки собирают в конце лета, обычно в конце июля или в августе.
Эти ранние сорта включают Анна, Гравенштейн, Лоди, Раннее Блейз, Паула Ред и Джинджер Голд. - Осень Яблоки собирают в сентябре и начале октября. Эти среднеспелые сорта включают McIntosh, Honeycrisp, Cortland, Golden Delicious, Ambrosia, Jonagold, Empire, Gala и Red Delicious.
- Зимние яблоки собирают в конце октября или даже в ноябре. Эти позднеспелые сорта включают Pink Lady, Fuji, Braeburn, Enterprise, GoldRush и Wolf River.
Категории формы яблок
Вот основные категории формы яблок:
- Круглые
- Овальная
- Сплюснутый
- Коническая
- Продолговатый
- Косой
Размер плода
Некоторые яблоки больше других! Вот некоторые распространенные сорта, отсортированные по ожидаемому размеру зрелых плодов.
Маленькие яблоки
- Яблоко Ashmead’s Kernel
- Яблоко Fameuse (Снежное яблоко)
- Обмороженное яблоко
- Яблоко золотисто-красного цвета
- Яблоко на память
- Спартанское яблоко
Яблоки среднего размера
- Яблоки Гала
- Амброзия Яблоко
- Бен Дэвис Apple
- Оранжевое яблоко Кокса Пиппин
- Империя Apple
- Яблоко Макун
- Макинтош Яблоко
- Золотое вкусное яблоко
Крупные яблоки
- Яблоко Honeycrisp
- Вкусное красное яблоко
- Кортленд Яблоко
- Яблоко Свободы
- Озеленение яблок Род-Айленд
- Северное шпионское яблоко
- Антоновка Яблоко
- Золотое яблоко Хадсона
Очень крупные яблоки
- Александр Яблоко
- Саженец яблони Брамли
- Яблоко Викинг
- Яблоко Волчьей реки
Краситель для яблочной кожуры
Некоторые яблоки имеют однотонный сплошной цвет, например зеленый или красный, в то время как другие двухцветные с прожилками или румяными щеками.
Вот некоторые распространенные цвета яблок:
- Желтая кожура (Golden Delicious, Yellow Transparent, Silken, Grimes Golden, Antonovka, Hudson’s Golden Gem)
- Зеленая кожура (Granny Smith, Mutsu, Rhode Island Greening, Newtown Pippin, Alfriston, Bassard, Calville Blanc d’Hiver, Carrara Brusca, Pound Sweet)
- Красная кожура (Ред Делишес, Зависть, Рим, Империя, Виолетта)
- Фиолетовая кожура (Macoun, Arkansas Black, Black Oxford, Pomme Noir, Blue Pearmain, Burgundy,
- Коричневая коричневая кожура (Roxbury Russet, Golden Russet) Zabergau Reinette, Malinda, Knobbed Russet)
- Двухцветный пилинг (Fuji, Gala, Pink Lady, Jonathan, McIntosh, Honeycrisp, SweeTango, Jonagold, Ambrosia)
Внешний вид чечевицы
Чечевица — это крошечная точка на кожуре яблока, которая служит отверстием для дыхания плода. Иногда чечевички едва заметны, а иногда ярко выражены. Чечевицы могут быть светлее или темнее, чем кожура, а также могут быть приподняты или даже слегка вдавлены по сравнению с кожурой яблока.
Налет
На кожуре яблока, растущего на дереве, появляется «налет», представляющий собой восковой материал, покрывающий кожуру. Налет на некоторых сортах гуще и мутнее, чем на других. Налет со спелого яблока легко стереть, чтобы наблюдать истинный цвет кожуры.
Кулинарная классификация яблок
Яблоки обычно подразделяются по вкусу на одну или две из следующих категорий. Хотя все яблоки, безусловно, можно использовать для различных кулинарных целей, некоторые лучше других подходят для определенных целей.
- Десертное яблоко: прекрасно подходит для употребления в свежем виде и для нарезки в салаты (Honeycrisp, Pink Lady, Jazz, Envy, Opal, SweeTango — см. другие вкусные сорта яблок)
- Кулинарное яблоко: идеально подходит для яблочного пюре, начинки для яблочного пирога и яблочной крошки (Cortland, Jonathan, Northern Spy, Newtown Pippin, Rhode Island Greening, Roxbury Russet)
- Яблоко для запекания: можно запечь целиком в духовке, удалив сердцевину (Айдаред, Джонатан, Ньютаун Пиппин, Римская красавица, Волчья река)
- Яблоко для сидра: отлично подходит для приготовления яблочного сока и яблочного сидра (Empire, Jonathan, Golden Russet, Macoun, Esopus Spitzenberg, Black Oxford, Winesap)
Отбор репрезентативной пробы яблок
Не пытайтесь идентифицировать первое яблоко с дерева.
Дождитесь, пока на дереве созреют плоды, а затем выберите 3-5 яблок средней формы, размера и цвета. Эти яблоки также должны быть здоровыми и не иметь повреждений или дефектов. Вы также захотите обрезать несколько небольших веточек листвы. Когда у вас есть яблоки, пора начинать!
«При сборе яблок для идентификации рекомендуется выбрать от трех до пяти хороших экземпляров, чтобы получить средний профиль яблока». Выносливые яблоки: выращивание яблок в холодном климате, Боб Осборн
Помощь экспертов в идентификации
Если вы просто не можете определить сорт, вы можете получить помощь от экспертов. Самый простой способ — спросить местных садоводов на фруктовых лавках или на местном фермерском рынке. Вы также можете посетить яблочные фестивали или отправить образцы экспертам для идентификации. Наконец, даже возможно (хотя и дорого) провести ДНК-тестирование яблок, чтобы их генетический профиль совпадал с известными сортами.
США
Идентификация эксперта: Национальный фестиваль урожая яблок https://www.
appleharvest.com/
Анализ ДНК: Корнельский колледж сельского хозяйства и наук о жизни https://cals.cornell.edu/cornell- agritech/products-we-research/tree-fruits
Canada
Идентификация эксперта: Фестиваль яблок в Солт-Спрингс https://saltspringapplefestival.org/
Анализ ДНК: Саммерлендский научно-исследовательский центр https://profils -profiles.science.gc.ca/en/research-centre/summerland-research-and-development-centre
UK
Идентификация эксперта: Brogdale Collections https://brogdalecollections.org/fruit-identification/
Анализ ДНК: NIAB East Malling Research Station https://www.niab.com/services/niab- labtest-analytical-services
Ресурсы
- Визуальный поиск на iPhone
- Каталог яблок на FruitID.com
- База данных растений USDA
- Фруктовые ресурсы Корнеллского дерева
Каталожные номера
- Иллюстрированная всемирная энциклопедия яблок Эндрю Миколайски
- Яблоки необычного характера, Роуэн Якобсен
- Яблоки Северной Америки, Том Берфорд
- Выносливые яблоки: выращивание яблок в холодном климате, Боб Осборн
- 65 популярных сортов яблок, отсортированных по категориям
Мэри Джейн Дюфорд
Мэри Джейн Дюфорд — специалист по садоводству и основатель организации «Дом для урожая».

