Осенняя посадка саженцев. Преимущества и недостатки

Посадка деревьев и кустарников осенью предполагает длительную и основательную подготовку. До сих пор нет однозначного ответа, когда лучше сажать саженцы. Осенняя посадка имеет преимущества и недостатки. Учитывая их, вы можете определиться, когда лучше сажать те или иные культуры.

Риск потерять саженцы, когда вы садите их в промерзшую землю, связан с отсутствием необходимого питания и связи корневой системы с грунтом. В осеннее время рост растений затормаживается. Их состояние готовится к зимнему покою. Поэтому саженцы лучше переносят транспортировку даже на большие расстояния. Это касается как растений с открытой, так и с закрытой корневой системой. Саженцы с открытыми корнями помещаются в грунт или полиэтиленовый пакет на время продажи, а растения с закрытыми органами реализуются в контейнерах или с упакованным комом земли. Последний вид саженцев можно хранить в зимний период. Если вы пропустили сроки осенней посадки, то это не страшно. Выбирайте один из способов хранения:

• поместите их в холодное влажное место, например, в погреб. Поливайте саженцы хотя бы 1 раз в 10 дней;
• прикопайте саженцы в землю. Для этого откопайте траншею и поместите растения под уклоном. Засыпьте землей и продумайте средства защиты от грызунов;
• снегование – поместите саженцы в упаковку и положите под слой снега. Он не допустит снижения температуры до опасного для саженцев уровня.

Осеняя посадка начинается со средины сентября и длится до наступления морозов.

Подготовка саженцев

Ошмыгивание — необходимый процесс подготовки саженцев к высадке. Так садоводы называют удаление листьев с побегов. Благодаря ошмыгиванию саженец утрачивает меньше влаги и не сушит побеги. Эти мероприятия способствуют лучшей приживаемости растения. При посадке саженцев осенью необходимо следить за увлажненностью корней. Чтобы сохранить достаточный уровень влаги, нужно обернуть корневую систему мокрой тканью и не снимать ее до самой высадки. Также саженцы можно поместить на пару часов в воду, но хранить их в этих условиях строго запрещается.

Посадка саженцев

Высадка посадочного материала проводится в несколько этапов:

1. Выкапывание ямы. Для яблонь и груш глубина составляет 70-80 см, диаметр – до 1 м. Для косточковых культур – на 10 см меньше. Ягодным кустарникам подойдут ямки глубиной 30-40 см, с диаметром 50-60 см. Верхний слой земли нужно бросать с одной стороны, нижний – с другой.
2. Подготовка грунта для заполнения углублений. Исходную почву нужно улучшить, добавив в нее перепревшую органику, раскисленный торф, минеральные удобрения (на основе фосфатов и калия).
3. Заполнение ямы (до половины) подготовленной почвой.
4. Полив водой до уровня чуть выше насыпанной земли. Почва должна превратиться в пластичную массу. В это же время поместите в центр углубления кол. За него будет привязано деревце, чтобы его не поломал ветер. Кустарники не привязывают.
5. Помещение саженца в яму с комом земли.
6. Присыпание растения оставшейся частью земли с добавлением воды. В итоге должна получиться мокрая грязь.
7. Мульчирование поверхности вокруг посаженного саженца. Для этого можно применять старые опилки.
8. Полив при очень сухой погоде.
9. Укрытие растения на зиму после небольших, но регулярных заморозков. Можно приступать к этому этапу чуть раньше, до момента перехода температуры ниже нуля.

Преимущества посадки саженцев осенью

Основные из них таковы:

1. Экономическая выгода. В это время реализуется разнообразный посадочный материал. Отсюда небольшая цена и возможность оценить качество растения. Саженцы продаются с последними листьями и свежими корнями.
2. Простота. Для осенней посадки достаточно одного полива. Дождливая осенняя погода обеспечит саженцам необходимую влажность. Растение продолжает расти, пока температура не опустится ниже 4 градусов. Своевременно посаженные культуры успевают нарастить маленькие корни, которые после наступления тепла пойдут в рост раньше, чем у растений, посаженных весной.
3. Небольшие временные затраты. Осенняя посадка освободит время садовода на весенние хлопоты, которых достаточно много.
4. Наиболее благоприятна посадка саженцев в этот период в южных регионах. Почва не промерзает на глубину залегания корневой системы, и растениям не страшно охлаждение и замерзание.

Недостатки посадки саженцев осенью

Их не так много, но все же они есть:

1. Вредители. В холодную пору активизируются грызуны. Чтобы предупредить их проделки, нужно установить ловушки или применить другие средства защиты.
2. Неблагоприятные погодные условия. Сильный ветер, гололед, обильный мокрый снег, низкие температуры могут негативно сказаться на зимовке растений.

При посадке саженцев важно помнить, что главное — не время, а условия, которые получают растения. И, конечно, делайте покупки в проверенных интернет-магазинах. Специалисты из интернет-магазина “Яскрава клумба” имеют 15-летний опыт работы, собственный питомник, лаборатории и фасовочные линии. Здесь для вас продают только лучшие материалы!

5 секретов осенней посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников — Megasad

28 августа 2017

Осень – благоприятное время года, чтобы посадить плодовые деревья. Часто начинающие садоводы жалуются, что посаженные плодовые деревья, а иногда и кустарники, погибают.

Опыт, вначале зачастую и горький, показывает, что гибнут саженцы, как правило, по вине самих садоводов. Поэтому расскажем об ошибках и их решении при осенней посадке саженцев.

Ошибка 1 — Посадка без подготовки места: прямо на лужайку, в целину, в сильно утоптанную землю и пр.

Чем грозит? Молодые растения страдают, гибнут или живут, но почти не плодоносят.

Совет. Вокруг каждой точки посадки должно быть по меньшей мере 1 кв. м рыхлой и плодородной почвы. В целину плодовые и ягодные культуры сажать вообще не стоит: лучше отложить посадку на год, а участок вскопать (в следующем сезоне можно выращивать на нём однолетние цветы, кабачки или другие овощи). С газона следует снять не менее 1 кв. м дёрна, по периметру вкопать газонную ленту, в землю добавить 1 ведро перегноя, перекопать, а затем сделать посадочную яму.

 

Ошибка 2 — Нет посадочной ямы: вместо неё растению предлагают лунку объёмом с корневую систему или контейнер. 

Чем грозит? Очень слабый рост, плохой урожай.

Совет. Посадочная яма (средний размер 40 х 40 х 40 см для ягодных и 60 х 60 х 60 см для плодовых культур) обязательна на всех участках, где нет близкого залегания грунтовых вод.

 

Ошибка 3 — Неподходящий субстрат для посадки: растение размещают прямо на компостной яме или полностью заполняют лунку перегноем, землёй из леса и прочими инородными субстанциями.

Чем грозит? Растение болеет, проваливается вглубь или клонится к земле.

Совет. Для всех культур, кроме голубики, брусники и клюквы, посадочная яма под корнями должна быть заполнена местной почвой с добавками для улучшения её свойств, а сама корневая система засыпается землёй безо всяких добавок.

Ошибка 4 — «Временная» посадка: владельцы при невозможности найти подходящее место или соблюсти все правила и сроки посадки, при сомнениях в качестве саженцев часто сажают растения «на время» в совсем неподходящих местах или по несколько штук в одну яму. Саженцы в контейнерах иногда переваливают в более крупный горшок, который оставляют стоять на участке.

Чем грозит? Как правило, хозяин, пристроивший саженцы, расслабляется и не спешит решить проблему, помешавшую ему высадить их сразу как следует. В результате деревца или кустики мучаются на «временной квартире» годами, пока не погибнут или не дождутся весьма травматичного и тяжёлого переезда на нормальное место. Саженец в горшке, оставленном стоящим на земле, зимой рискует замёрзнуть.

Совет. Временная посадка до следующей осени допустима только для небольших саженцев‑однолеток, причём только на хорошую грядку с интервалами не менее 30–40 см друг от друга. В остальных случаях растения лучше не сажать, а прикопать до весны. 

Ошибка 5 — Растения посажены слишком близко друг от друга.

Чем грозит? Подросшие деревья и кустарники быстро начинают мешать друг другу.

Совет

. Сажать согласно рекомендуемым правилам посадки. (приводим таблицу).

Культуры	Интервал в ряду (м)*
Малина	0,3
Смородина чёрная, красная, крыжовник, жимолость	1–1,5
Калина, облепиха, ирга	2–2,5
Рябина	2,5
Арония, вишня	3
Алыча гибридная	3–4
Яблоня, слива	4
Груша, черешня	4,5

 

Хлопот осенняя посадка доставит немного — можно ограничиться одним поливом, а природа сама доделает остальное. Осенняя погода и дожди обеспечат саженцу необходимую влажность почвы и комфорт. Также осенняя посадка деревьев освободит дачнику силы и время на другие садовые хлопоты, которых весной будет «выше головы».

Поделиться

Подпишись на рассылку

Скидки, акции, розыгрыши, распродажа

Спасибо за подписку!

Я согласен на обработку персональных данных

Все видео вы можете увидеть на нашем youtube канале Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Абрикос, Черешня, Фундук 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Роза и Смородина 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Актинидия — 100%

Смотреть

ЕСЛИ САЖЕНЦЫ ХУРМЫ, ТО ТОЛЬКО ИЗ ПИТОМНИКА «Мегасад» | более 20 сортов хурмы

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Хурма «Божий дар» ​100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Клематис, Пионы 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Смородина и Виноград 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | ВИНОГРАД 100% соответствие

Смотреть

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ — САЖЕНЦЫ «МЕГАСАД» | Голубика, Смородина и Кизил 100% соответствие

Смотреть

Как предварительно засеять огород осенью для получения раннего урожая

Я из тех садовников, которые обычно слишком взволнованы и берут на себя слишком много, а когда слишком много дел, я впадаю в отчаяние! Это похоже на тебя?

Поэтому я всегда ищу более простые способы делать вещи.

Так что, когда я узнал, что могу посадить семена осенью, чтобы получить преимущество в следующем сезоне, я был в полном восторге!

Предпосевной посев — это простой способ начать работу по созданию большего и лучшего сада в следующем сезоне.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок  , мы можем получить комиссию .

Всего несколько минут дополнительной работы осенью, и следующей весной вы будете вознаграждены лучшей всхожестью, более ранними всходами и более здоровыми и крепкими растениями.

Читайте дальше, чтобы узнать, как засеять огород осенью, чтобы следующей весной получить ранний урожай.

Чему вы научитесь

• Что такое осенняя предпосевная подготовка?
• Почему Pre-Seed?
• Как выполнить предварительное заполнение
• Какие растения можно предварительно высевать?
• Альтернативный метод «мини-теплицы»

Что такое осенний предпосев?

Под предпосевной обработкой подразумевается посев семян поздней осенью или ранней зимой для подготовки к посеву следующей весной.

В природе, когда семена растения попадают в окружающую почву, они часто не сразу дают ростки.

Вместо этого они могут оставаться в состоянии покоя в течение зимы, ожидая появления ростков, как только весной потеплеет.

Некоторым семенам для прорастания требуется или может быть полезна холодная стратификация, что означает, что они естественным образом начинают прорастать после периода заморозков, за которым следует весенняя оттепель.

Есть определенные растения, которые мы обычно сажаем заранее, например, чеснок или весенние луковицы. Но, как оказалось, это не единственные растения, которые можно сеять раньше времени.

Многие съедобные культуры и даже цветы могут быть предварительно засеяны, и на самом деле, большинство из них приживается довольно хорошо.

Предпосевная обработка лучше всего работает в холодном климате, где земля постоянно промерзает в течение зимы. Климат с более регулярными циклами замораживания и оттаивания может привести к тому, что некоторые семена прорастут слишком рано, и ростки не будут расти.

Аналогично хранению семян в морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы их посадить, мерзлая земля хранит семена зимой, пока они не прорастут весной.

Почему предварительная установка?

Посадка семян осенью и перезимовка приводит к более раннему прорастанию и более здоровым и более акклиматизированным растениям.

Поскольку прорастание происходит естественным путем, а не в искусственной среде , такой как теплица или в помещении, всходы появляются при подходящих условиях.

Они будут подвергаться воздействию стихии с самого начала, часто прорастают раньше и в результате становятся более устойчивыми к естественным условиям окружающей среды.

Растения, выращенные в теплицах, напротив, не испытывают резких изменений температуры, воды или света, пока не будут высажены на улицу. Из-за этого нам необходимо закалить рассаду перед пересадкой на улицу, где она будет подвергаться воздействию прохладной погоды, дождя, ветра и прямых солнечных лучей.

Если растение недостаточно подготовлено к воздействию погодных условий, сеянцы легче подвергаются стрессу, и рост может замедлиться или даже остановиться. Предварительный посев полностью устраняет возможность этого типа стресса, позволяя природе делать свое дело.

Почему предпосевной посев осенью, а не прямой посев весной? В большинстве случаев семена, посеянные осенью, прорастут раньше, чем посаженные весной, что даст вашему саду фору. А для тех семян, которые требуют холодной стратификации, это произойдет естественным путем, избавляя от необходимости помещать семена в морозильную камеру или холодильник.

Предварительный посев

Предварительный посев вашего сада — это очень просто. Начните с хорошо дренированной грядки, в идеале в таком месте, где весной будет много солнечного света.

Вы можете отслеживать движение солнца в разных частях вашего сада в зависимости от времени года в своем журнале садоводства в качестве напоминания.

Этот метод не работает в местах со стоячей водой, так как это может привести к гниению семян.

Подготовьте грядку осенью, убрав растительный мусор из сада этого года и внеся немного свежего компоста в почву.

Осень листьев можно поместить в компост куча или сохраняется для использования в качестве зимней мульчи.

После того, как температура воздуха опустится ниже точки замерзания, но до того, как земля промерзнет, ​​произведите посев на глубину почвы, указанную в на пакетах с семенами .

Полейте колодец и накройте дюймов или двумя соломой или измельченными листьями . Мульча защитит землю от таяния в случае, если температура станет не по сезону теплой.

Будьте начеку ранней весной, и вы заметите появление маленьких ростков!

Какие растения можно предварительно высевать?

Любой тип холодостойких овощей может быть предварительно засеян. Ищите семена, требующие холодной стратификации, или пакеты с такими словами, как «высевать в открытый грунт ранней весной», «самосев» или «выдерживать морозы».

Какие овощи безопасны? Попробуйте:

• Свекла
• Брокколи
• Капуста
• Морковь
• Цветная капуста
• Кале
• Лук-порей
• Салат
• Горчица
• Лук
• Горох
• Редис
• Шпинат

Возможно предварительно высевать менее холодостойкие растения, такие как помидоры , бобы , кукуруза и кабачки , хотя они могут быть или не быть очень успешными. Эти овощи лучше всего выращивать в помещении, так как для прорастания семенам требуется более теплая температура почвы, и им требуется длительный вегетационный период, чтобы достичь зрелости.

Вы можете узнать больше о том, какие семена лучше выращивать в помещении, а какие на открытом воздухе, в нашем руководстве .

Есть ли какие-то растения, которые каждый год появляются в вашем саду в качестве добровольцев? Это может быть хорошим выбором, чтобы попробовать!

В дополнение к овощам, многие многолетники, однолетние цветы и древесные травы также могут быть предварительно высеяны осенью. Попробуйте посевной эхинацея , сьюзен черноглазый , люпин дикий водосбор , космос , календула , или маков .

Семена, описываемые как полевые цветы , также хорошо себя чувствуют при посеве осенью.

Ознакомьтесь с нашим руководством по посеву семян цветов зимой для получения дополнительной информации .

Альтернативный метод «мини-теплицы»

Еще один способ начать весну — это посеять семена на открытом воздухе в закрытых контейнерах, по сути создав «мини-теплицы», в которых они будут храниться зимой.

Этот метод сочетает в себе преимущества раннего посева, но обеспечивает дополнительную защиту семян в холодные месяцы.

Это особенно полезно для семян, которым для прорастания требуется холодная стратификация.

Этот метод, также известный как подзимний посев, сочетает в себе преимущества осеннего посева с небольшой дополнительной осторожностью, чтобы дать всходам более ранний старт.

Для создания мини-теплицы можно использовать садовые плошки (с влагозащитным куполом), контейнеры для выноса или пластиковые бутылки, а в дне прорезать отверстия для дренажа и отверстия для вентиляции в крышке.

Добавьте от трех до пяти дюймов горшечная почва , тщательно полейте почву и дайте ей стечь.

Затем посейте семена на нужную глубину почвы, как указано на упаковке, и накройте крышкой.

Поставьте контейнеры на улице в безопасном для зимы месте, например, на крытой веранде, и оставьте их там!

Как только наступит весна и дневная температура станет выше нуля, полейте почву, чтобы она оставалась равномерно влажной, пока не появятся всходы.

По мере роста рассады можно расширять отверстия в крышке для улучшения циркуляции воздуха и размещать ее на солнечном месте.

Укрытие можно снять после того, как температура станет стабильно выше нуля и у сеянцев вырастет пара настоящих листьев.

Пересаживайте старты как обычно, и вам не нужно беспокоиться об их закалке!

Слишком легко пройти мимо

Предпосев осенью настолько невероятно прост, что нет причин не попробовать! Когда наступает весна, вы можете сесть, расслабиться и наблюдать, как маленькие саженцы начинают прорастать.

Засеваете ли вы свой сад осенью? Поделитесь своими советами в комментариях ниже.

Дополнительные идеи о том, как продлить сезон огородничества , можно найти в следующих руководствах:

• 12 простых способов продлить сезон сбора урожая
• Продлите сезон и защитите от вредителей с помощью плавающих покрытий для рядков
• 10 лучших теплиц и теплиц своими руками для вашего двора

© ООО «Спросите экспертов». ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии, не указанные в титрах: Shutterstock.

семян для осеннего сада — Посадите что-нибудь, Орегон

Пришло время приступить к осеннему саду. Хотя начать можно на местном фермерском рынке или в близлежащем хозяйственном магазине, нет ничего более полезного, чем начать весь свой сад с семян. Вот почему мы решили собрать все эти приготовления в одном месте — прямо здесь! Мы обсудим, что вам нужно, чтобы начать свой осенний сад, и обсудим холодостойкие культуры, которые будут хорошо себя чувствовать, давая вам незабываемый и обильный зимний урожай.

Что необходимо для посадки семян

Поскольку до посадки семян осталось немного времени, потратьте некоторое время на сбор материалов для начальных этапов осеннего садоводства.

1. Решите, использовать ли стартовые лотки или стартовые горшки. Это может быть начальная установка профессионального уровня или просто повторно использованные материалы, которые лежат у вас дома. Некоторые из наиболее жизнеспособных саженцев, которые я получил от друзей, были в пластиковых стаканчиках с дренажными отверстиями на дне.
2. Также важно найти правильные семена. Думайте в региональном разрезе, приобретая семена из авторитетных источников, или рассмотрите те, которые хорошо работают в вашем осенне-зимнем климате. Сорта, устойчивые к болезням, помогут вам контролировать уход, который может потребоваться по мере цветения ваших растений.
3. Хорошая стартовая смесь семян также важна! Вы можете купить готовую смесь или приготовить ее самостоятельно из 1 части торфяного мха, 1 части перлита (средне- и мелкозернистого), 1 части домашнего компоста, горсти азомита, горсти муки из водорослей и домашнего чая из червей. увлажнить и привить. Или упростите приведенный выше рецепт, включив торфяной мох, перлит и компост, исключив добавки.
4. Поначалу не важно найти солнечное окно или освещение для выращивания, но они станут важными, когда ваши саженцы вырастут в жизнеспособные трансплантаты. Большинству семян не нужен свет для прорастания, но как только их листья раскрываются, они полагаются на него для размножения.
5. Семенам обязательно нужно тепло и влажность для прорастания. Нагревательный мат обеспечивает первое, а купола или полиэтиленовая пленка, прикрепленные к вашим стартовым кастрюлям или подносам, обеспечивают второе. Как только рассада станет достаточно большой, снимите крышку, чтобы обеспечить больший рост.

Начальные семена

После сбора материалов пора начинать! Заполните горшки исходной смесью, слегка придавив ее, чтобы слегка уплотнить почву. Затем слегка полейте почву. Посадите семена и накройте горшки или лотки куполом или пластиком.

Комбинация лотка и купола — отличный способ начать. Лотки с открытым пространством на дне обрезают корни и помогают им быстрее развиваться. Блокировка почвы — еще один начальный вариант, который позволяет устранить возможность нарушения корней в процессе пересадки.

Поставьте подносы или кастрюли на нагревательный мат. Когда они вырастут, снимите покрытие и поместите их под соответствующее количество света. Отрегулируйте источник света по мере необходимости и не забывайте ежедневно поворачивать растения на четверть оборота, чтобы помочь им развить здоровые корни. Держите почву влажной и обрезайте менее жизнеспособные саженцы по мере необходимости.

Пересадка

Большинство саженцев готовы к пересадке, когда они достигают 2-4 дюймов в высоту. Закалите их, если собираетесь пересаживать на открытый воздух. Имейте в виду, вполне возможно содержать многие растения в помещении с помощью правильных инструментов. А холодный парник поможет вашей рассаде выдержать внезапные заморозки, которые могут случиться ранней осенью.

После того, как они подверглись воздействию элементов и соответствующим образом адаптировались, посадите рассаду в приподнятую грядку, контейнеры, ящики для цветов или в землю. Замульчируйте основание предпочитаемым материалом. Мульча не только является пассивным удобрением для почвы и ваших растений, но и защищает корни в сильные морозы.

Какие культуры выращивать

Теперь, когда мы немного рассказали об осеннем саду, давайте рассмотрим некоторые сорта, наиболее подходящие для данного сезона. Помните, что выращивание разнообразных растений полезно не только для почвы, но и для разных диких животных, которые могут помочь вам на этом пути.

Осенние цветы

Хотя цветы могут быть не так важны зимой, когда опылители прячутся в зимней безопасности, нам всем нужно немного взбодриться, когда дни становятся короче. Татарские астры цветут ранней осенью и держатся почти до конца сезона. Их прекрасным пурпурным цветам нужно некоторое время, чтобы укорениться, но они обеспечивают садоводам годы многолетнего цветения.

Серия мальвы The Charter включает морозостойкие махровые цветы, напоминающие цветоводам об изобилии, которое еще предстоит найти весной. Попробуйте двойную смесь Charter для получения розовых, желтых, белых и красных цветов, которые будут эффектны осенью, и перезимуйте, чтобы получить еще три набора цветов в следующем году.

Разновидность алиссума сорта «Гольф» цветет осенью, а иногда и в начале зимы, в зависимости от местного климата. Их ковры покрывают участки с приятно пахнущими соцветиями, обеспечивая среду обитания для опылителей, которые все еще выполняют какую-то работу в начале праздничного сезона.

Живокость, маки, пенстемон и космея — другие цветы, которые цветут долго и самосемянны, вновь распускаясь весной. Обеспечьте все ваши цветы небольшим количеством мульчи в конце сезона, чтобы сохранить их корни или семена в тепле зимой.

Зелень

Капуста — легкая осенняя и озимая культура, которой может наслаждаться каждый. Предпочитаете ли вы эту зелень в виде чипсов или запекаете в своем любимом пироге с заварным кремом, в прохладное время года ее ничто не остановит. Классический Lacinato отлично подходит для садоводов любого уровня подготовки. Насыщенный антоцианами сорт Редбор добавляет красок осеннему саду и разнообразит кухню.

Листовая капуста, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и белокочанная капуста также являются очевидным выбором. Collard Big Daddy Greasy Greens — это сорт, которому около 65 лет, и он выдержит несколько морозов за сезон. Их плодовитые головки обеспечивают лиственное совершенство в течение всего осеннего сезона до зимы.

Если вы мечтаете о зелени горчицы, попробуйте быстрорастущий сорт Флорида широколистный, который вырастает на 25 дюймов всего за 45 дней. График чередования, который включает несколько посадок этого прекрасного сорта, даст вам остроту для супов поздней осенью и ранней зимой.

Бок-чой – еще одна капуста, богатая питательными веществами, которая делает зимние блюда еще более особенными. Несмотря на свое название, бок-чой Black Summer готов к сбору урожая зимой. Его темно-зеленые листья могут выдержать как морозный климат, так и жару вок.

Корнеплоды

Подземные овощи отлично подходят для сбора урожая зимой или ранней весной. Чтобы получить интересное разнообразие моркови, включите в свой микс Black Nebula. Эта темно-фиолетовая морковь хороша в соке или жареном виде с другими корнеплодами. Пастернак может сопровождать ваши туманности, особенно 12-дюймовую модель Харриса, для созревания которой требуется примерно 75 дней.

Более луковичные свекла и редис станут прекрасным дополнением к бутербродам, жареной смеси и вашей ежегодной засолке. Попробуйте двухцветный сорт Masquerade, который отличается интересным внешним видом и насыщенным вкусом. Вам нужно будет подождать всего 63 дня, чтобы собрать их.

Бобовые

Озимый полевой горох, как и горох с Аляски, отлично фиксирует азот и является семейной реликвией 1880-х годов. Они любят мороз, который подслащивает стручки, когда они созревают на лозах. Что касается бобов фава, ищите морозостойкие сорта Sweet Lorane с тонкой кожурой, которую не нужно очищать перед приготовлением.

Нут Двелли морозостоек и устойчив к болезням. В качестве альтернативы попробуйте чечевицу с сине-зелеными крапинками Puy, которая лучше всего подходит для супов и салатов. Этот французский сорт создан для холодных осенних и зимних месяцев.

Лук

Вы хотите добавить специй в свой осенний вкус, так что не ищите ничего, кроме лука, чеснока и лука-порея! Вечнозеленый длинный белый лук — это сорт длиной 1 фут, который вы можете выращивать осенью и перезимовать до следующей весны. Сладкий лук Walla Walla имеет классический вкус желтого лука, который вы собираете весной.

Лук отлично сочетается с капустой, салатом и свеклой, улучшая их общий вкус. Если лук вам не нравится, попробуйте чеснок. Фарфор — это морозостойкий сорт, который предлагает хороший урожай каждому садоводу, независимо от того, насколько он опытен.

Из лука-порея можно приготовить восхитительное весеннее угощение в супах, блюдах из яиц и хлебе. Выберите Siegfried для обильной зелени, которая возвышается над прочными белыми стеблями и основаниями корней.

Травы

Многие травы, которые вы выращиваете летом, также могут выдержать суровую зиму. Зеленый лук — это простое дополнение к саду, требующее очень небольшого ухода или питания. Зеленый лук вечнозеленый в регионах с мягкой зимой, но отмирает и впадает в спячку в регионах с холодной зимой. Разновидности тимьяна могут ароматизировать блюда или покрывать участки воздействия в земле или на приподнятых грядках. Можжевеловый тимьян, мохнатый розовый и оранжевый бальзам — три разновидности, которые привнесут разнообразные нотки в ваш кулинарный опыт.

Розмарин хорошо растет как в жару, так и в холод, его пухлые листья идеально подходят для чая, блюд из курицы или жареных корнеплодов. Как и все перечисленные здесь травы, его цветки привлекают опылителей, когда вам не хочется собирать урожай. Греческий орегано — это однолетник, который может действовать как многолетник, если вы позволите ему цвести, привлекать пчел и высаживать семена.

Щавель — удивительное растение для большинства североамериканских садоводов, существует несколько морозостойких сортов. Английский щавель добавляет капельку фруктовой пряности везде, где он распространен. Листья крупнолистного щавеля идеально подходят для супов и мясных блюд.

Покровные культуры

Покровные культуры отлично подходят для посадки на пустых садовых участках. Они готовят почву для озимых посевов и обеспечивают покрытие. В конце их времени вы можете собрать то, что посеяли, и срубить их, чтобы они служили мульчей для ваших грядок. Еще одним большим преимуществом покровных культур является то, что вам не нужно выращивать их в помещении. Просто транслируйте их!

Покрытия для холодного сезона включают красный клевер, голландский белый клевер, озимую пшеницу и рожь, а также мохнатую вику. Все это добавляет азота в почву для ваших озимых культур. Для добавления биомассы в среду для выращивания рассмотрите густые посадки шпината, который можно нарезать, заморозить и добавлять в коктейли и супы по мере необходимости.

Сезонное продление

Один из самых важных способов ухода за садом в прохладную и холодную погоду — знать, как продлить сезон. Опытные садоводы знают преимущества укрытий междурядий и холодильных рам как действенных способов сохранить урожай, даже когда условия меняются.