условия, посев, выращивание рассады, высадка в грунт, уход, обрезка, полив, удобрения, сбор урожая

Острый перец чили является пикантным растением, блюда с плодами которого по вкусу сильным духом людям. Практически на каждой даче можно заметить одинокие кустики жгучего растения, а поэтому мы можем сделать вывод, что вырастить острый перчик чили есть желание у многих из нас.

К сожалению, часть дачников не знакома с агротехникой растения, а потому получает не шикарные урожаи, а только скудные его напоминания. Растение засыхает раньше времени, не дает завязи, получается очень мелким или с незначительным количеством плодов… чаще всего, бывает именно так. Но у нас есть способ вырастить капсикум правильно, и подсказывают нам его профессионалы своего дела – дачники, которые не первый год собирают серьезный урожай на собственном участке!

Что представляет собой чилийский перец

Красный жгучий перчик — довольно интересное, и даже эффектное растение, представляющее собой полукустарник родом из тропиков Америки. На самом деле, это представитель пасленовых, которым является и болгарский сладкий перец. По понятиям ботаники, перец – ягода, но привыкли называть его овощем. В мире имеется множество названий подобных культур, которые мы путаем или привязываем к одному растению. Это кайенский перец, острые перчики чили, красный острый и зеленый горький, стручковый жгучий капсикум и так далее. Сегодня же мы будем отталкиваться от простонародного и более привычного всем нам названия – красный перец чили.

Выращивание красного острого перца на даче

Принципы выращивания схожи с болгарским перцем, однако мы решили поговорить о чили отдельно, так как имеются определенные нюансы и правила агротехники. Что же необходимо для того чтобы вырастить на участке ягоду-овощ? С чего начать и какую последовательность процессов определить вплоть до сбора урожая?

Условия для выращивания чили

Наиболее приемлемыми условиями для роста и плодоношения считается питательный и увлажненный грунт, тихое и хорошо освещенное место, чистый воздух и тепло.

Крайне беспокойно чили относится к застоям воды, высокому уровню грунтовых вод, сильной жаре и солнечным ожогам, а также попаданию воды на листья и стебли (метод дождевании при поливе нежелателен).

Выращивание рассады и посев перца чили

Здесь практически нет отличий от выращивания перцев и даже томатов. Поэтому можно действовать, опираясь на ранее полученные знания.

Изначально происходит подготовка семян к посадке, приготовление субстрата для рассады, изучение правил выращивания здоровой рассады и подготовка условий под ее подъем.

После, мы переходим непосредственно к посадке. Начать ее стоит в феврале, но если дотянули до марта, нет ничего страшного. Посадив семена в грунт, ожидаем два сильных листочка на поверхности, и переносим молодую зелень в отдельные торфяные стаканчики или небольшие горшки, диаметр которых не менее 7-8 см.

Создав качественные условия для выращивания рассады, ожидаем ее развития.

Перед посадкой семян необходимо обеспечить стерильность и питательность грунта. После всходов, следить за влажностью и температурой, стараться не беспокоить растения переносом, сквозняками, прочими раздражающими факторами. Обеспечьте молодой рассаде удлиненный световой день, температуру днем до +20°С и ночью не менее +15°С. Можно проводить выгонку и в парнике для рассады, что поможет растениям развиваться лучше, а также вовремя закаляться.

Высадка взрослой рассады 

Острый красный перчик, рассада которого достигла 12-15 см, корни укрепились, а внешний вид говорит о нормальном развитии, готовы к пересадке. На постоянное место взрослую рассаду можно помещать в теплицу или же парник, который мы не так давно строили на даче. Также, вы всегда можете организовать для перца высокие грядки, на которых выращивать культуру будет удобнее.

Кроме того, рассаду можно перенести в большие горшки, вместе с земляным комом, и выносить на улицу в теплое время, оставляя до вечера, чтобы закалить растения. Благодаря этому растения станут сильнее, и будут проще переносить ночные холода после посадки в открытом грунте.

Стоит заявить, что острый перчик намного лучше растет в теплице, где есть постоянный температурный режим, поддерживается уровень влажности и прочие параметры для качественного роста. В открытом же грунте, где условия могут меняться по несколько раз в сутки, перец растет слабее.

В максимально подходящих условиях чили может вырасти в большой полукустарник, высотой до 1 м, и засыпать свои ветви плодами высокого качества.

Формирование куста, правильная обрезка

Оптимальные условия развития самостоятельно формируют здоровые и сильные кусты, но если есть желание увидеть на участке ветвистые и более низкие кустики, всегда можно прищипнуть верхушки растений.

Если же вы намерены получать более крупный и качественный урожай, но в меньшем количестве, вовремя удаляйте часть цветков и стебли, растущие внутрь куста.

Удобрения для перца чили

Специалисты утверждают, что для культуры достаточно и тех удобрений, которые содержаться в почве (если вы следите за оптимальным содержанием питательных веществ в почве осенью и весной). Но всегда можно поддержать рост и развитие растений комплексными удобрениями, которые вносятся каждые 2 недели. Поможет и удобрение куриным пометом, в растворенном виде.

Полив острого перца

Полив должен происходить постоянно, по мере высыхания почвы. Не стоит переливать посадки или давать почве под растениями просохнуть до трещин. Полив нужно производить теплой водой, не во время самого яркого солнца, чтобы не навредить корневой системе.

Если вы выращиваете чили в горшках, полив можно производить небольшими порциями до двух раз в день (обратить внимание следует на температуру).

О недостатке полива могут заявить сами растения, покрывшись светлыми или бурыми пятнами, которые располагаются на плодах и стеблях.

Когда собирать урожай 

Перчики можно снимать с куста и употреблять практически на любой стадии. Изначально, это зеленые и горьковатые плоды, на стадии созревания – красные, остро-сладкие. Вполне вероятно убирать урожай и в полуспелом состоянии. Если вы решите довести перец до созревания дома, на подоконнике, не беспокойтесь, это возможно!

Секреты выращивания красного перца (видео)

Выбрав для выращивания на даче острый красный чилийский перец, вы получите только положительные эмоции и результаты. Приятная приправа к блюдам, пикантный соус на основе плодов, консервирование отдельно или же в виде добавки к томатам, сокам, солениям – способов употребления масса, а самое главное, что при этом вы регулируете вкус блюд, который подправить именно так не сможет ни один другой дачный плод. Выращивайте перчик и наслаждайтесь его жгучим вкусом, но не забывайте делиться с нами собственными наблюдениями, премудростями, особенными методами подъема рассады или формирования куста в теплицах и в открытом грунте.

Секреты успешного выращивания перца чили на подоконнике

Перец чили на подоконнике — выращиваем приправу дома

Перец чили на подоконнике – это настоящее украшение любого помещения. При правильном уходе кустики будут всегда иметь опрятный вид и красивые пряные плоды, которые можно употреблять в пищу.

Перец чили на подоконнике: описание растения

Домашний перец чили имеет вид кустика, высота которого достигает 60 см. Листики эллиптической формы, со слегка заостренными кончиками. Цветочки большие. В зависимости от сорта они могут быть как белыми, так и серого оттенка. По окончанию цветения появляются удлиненные плоды. Чаще всего они имеют насыщено-красный цвет, но бывают перчики оливкового и желтого оттенка.

Все виды перца чили имеют противопоказания к употреблению.

Плоды скороспелых видов чили пригодны к употреблению уже через 90-120 дней, а среднеспелых – 140 дней.

Популярные сорта:

1. «Табаско». Мякоть отличается невероятной жгучестью. Выращивают данный сорт не только в домашних условиях, но и на плантациях. Пользуется особой популярностью, благодаря своей скороспелости.
2. «Салют». Это карликовый сорт. Высота взрослого кустика достигает 20 см. Плоды достаточно крупные. Они имеют форму конуса и направлены вверх. Отличаются перчики сильным ароматом и жгучестью.
3. «Аладдин». Сорт можно выращивать как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Растение популярно благодаря своему обильному плодоношению и не обычному оттенку перчиков. В процессе созревания они меняют свой зеленый цвет на кремовый, фиолетовый или красный.
4. «Колокольчик». Плоды имеют насыщено-красный оттенок. Они начинают созревать на 150 сутки после посадки в почву. Перчики ароматные, но острота расположена в них не равномерно.

Помимо вышеперечисленных видов, для выращивания в домашних условиях подходят и другие сорта. К ним относят «Акварель», «Остров сокровищ», «Первенец Сибири», «Карлик». Все они по-своему уникальны, и при правильном уходе способны порадовать красивыми и вкусными плодами.

Посадка и сбор семян

Для посадки перца чили можно использовать как покупные семена, так и заготовлены самостоятельно. Собирать зерна следует только из поспевших плодов. Стручки должны начинать подсыхать, а кончик менять свой цвет на коричневый.

Сорванные плоды аккуратно разрезать на две части, затем тщательно встряхнуть и выбрать зерна. Проводить все работы рекомендуется в перчатках, так как пыль способна попасть на кожу и вызвать раздражение.

Выбор емкости

Сеять перец можно уже в конце февраля или в марте месяце. Лучше всего использовать емкости из прессованного торфа. Также хорошим вариантом будут цветочные горшки средних размеров. Для рассады, многие дачники, выбирают пластиковые контейнеры. На дно каждой емкости следует уложить шар дренажа. Его толщина должна быть от 3 до 4 см. В качестве дренажа можно использовать керамзит, измельченный шифер или же древесный уголь.

Почва для перчика чили и подготовка семян

Чтобы вырастить рассаду в домашних условиях, подойдет обычная покупная земля из магазина. Также ее можно приготовить самостоятельно.

Для этого соединяют:

• дерновая почва 2 части;
• 2 части перегноя;
• торф 2 части;
• 1 часть вермикулита.

Также в состав почвосмеси можно положить небольшое количество песка. Но перед тем как его использовать, следует тщательно прокалить в духовке. Вместо вермикулита подойдет любой подходящий компонент, который сможет надлежащим образом задерживать воду в грунте.

Чтобы ускорить всхожесть, зерна следует правильно подготовить. Для этого берут две тканевые салфетки, заранее смоченные в воде, и между них кладут в один слой семена. В таком состоянии их выдерживают 5 суток. Как только появятся первые росточки, зерна можно будет сеять в почву.

Как сеять перец чили

Сначала в почве надо сделать углубления около 0, 5 см. В каждое из них следует положить по два подготовленных зернышка. Если для посадки выбрали широкую емкость, то промежутки между сеянцами должны бить от 5 до 6 см. Все лунки засыпать почвой, а сам сосуд накрыть прозрачным полиэтиленом. Вазон поставить на окно, которое хорошо прогревается солнцем.

Уход за перцем чили в горшке

После того как появятся первые всходы, мини-парник надо убрать, а саму емкость переставить в более прохладное место. Оптимальными показателями температуры являются +20 0 С — +22 0 С. Световой день должен быть в пределах 16 часов. Обеспечить это можно, установив возле вазона настольную лампу.

Чтобы рассада была красивой и здоровой, для посадки надо выбирать только крупные семена перца.

Пикирование

Пересаживать перчик в отдельные емкости надо после того, как появиться по два полноценных листика. Прищипывать основной корешок во время пикировки не рекомендуется, так как это может привести к замедлению роста.

Емкости для рассады следует брать диаметром не больше 5 см и высотой около 10 см. Хорошим вариантом являются пластиковые стаканчики. Перед пикировкой почву надо хорошо полить водой. Это позволит вынимать рассаду вместе с земляным комом. После посадки все растения рекомендуется обильно оросить водой с добавлением корневина.

Последующие пересадки проводят по мере роста перцев. Менять почву рекомендуется в том случае, если емкость становится маленькой. При этом используют метод «перевалка».

Орошение и удобрение

Поливать растение надо только теплой водой. Избыток жидкости может нанести вред перцу, поэтому воду с поддона рекомендуется выливать через 30 минут после проведения процедуры. В летний период года, культуру рекомендуется опрыскивать. Делать это следует только отстоянной водой комнатной температуры.

Для того чтобы кустики имели насыщенный цвет листьев, необходимо использовать минеральные удобрения с большим процентом азота в составе. В период формирования бутонов растения подкармливают калийными смесями.

Как видно, вырастить перец чили на подоконнике несложно. Справиться с этой задачей сможет каждый желающий. Главное придерживаться несложных рекомендаций и последовательность действий.

Выращиваем горький или острый перец в квартире: на подоконнике или балконе

В холодный период года хочется создать в доме особенный уют, и для этого идеально подходят съедобные и декоративные растения, выращенные на подоконнике в домашних условиях. Комнатный перец не является исключением, он не только добавляет оригинальности интерьеру, но и дает возможность любителям острой еды придать пикантности своим блюдам.

Особенности выращивания острого перца в квартире на подоконнике

Выращивание перца на подоконнике является достаточно увлекательным занятием. Что касается цели такой необычной посадки, то он о может стать большим плюсом для украшения интерьера помещения, пос кольку растение, густо усыпанное яркими созревшими плодами, выглядит очень декоративно.

И, конечно же, оно не будет лишним при употреблении в пищу.

Совет! Горький перец вы можете использовать при солении, мариновании и консервировании, а также как острую добавку к первым (супам) и вторым блюдам (особенно мясным).

Для успешного выращивания перца на подоконнике необходимо создать оптимальные условия для его роста и развития, ведь эта культура является довольно капризной. Поэтому требуется заранее ознакомиться с особенностями и предпочтениями растения, а также с правилами посадки и дальнейшего ухода.

Кстати! При соответствующем уходе и регулярных подкормках комнатный перец способен полноценно расти и давать стабильный урожай в течение 5-10 лет, ведь это многолетнее растение.

Чтобы вырастить жгучий перец в домашних условиях, необходимо учесть следующие факторы:

• семена подходящего сорта от проверенного производителя или свежесрезанные черенки;
• выбор оптимального места для роста растения, его освещение, необходимость досвечивания;
• подбор посадочных емкостей и подходящего субстрата;
• особенности полива и подкормок;
• знание болезней и вредителей перца.

Важно! Соблюдая все правила ухода, с одного растения можно получить одновременно 10-20 и более плодов.

Выбор сорта горького для посадки в квартире

Перед посадкой перца рекомендуется определится с его сортом. Подобрав несколько разных видов растения, можно создать на подоконнике разноцветный огород, который будет радовать своими яркими плодами.

Следующие сорта декоративного перца идеально подойдут для выращивания на подоконнике в квартире:

Также для выращивания в домашних условиях подойдут такие сорта горького перца, как Черный принц, Пятицветный, Медуза, Орнамент, Оранжевый круглый, Феникс, Факир, Клюв Сокола, Пиковая дама, Салют.

В зависимости от индивидуальных предпочтений можно подобрать один или несколько сортов одновременно.

Как правило, самыми популярными сортами для выращивания на подоконнике являются перец Огонек и Чили.

Важно! Нельзя использовать для выращивания перца на подоконнике семена из приобретенного в магазине стручка, так как он является промышленным сортом и ему необходимы совершенно другие условия.

Особенности посадки горького перца в домашних условиях — пошаговая инструкция

Чтобы вырастить перец Огонек на подоконнике, необходимо подготовиться к процедуре, изучив предпочтения и особенности выращивания этой культуры в комнатных условиях. Только соблюдая все этапы проведения посадки, можно добиться в итоге желаемого результата.

Сроки посева: когда сеять семена

Стоит понимать, что горький перец растет очень долго, как впрочем и любой перец, например, сладкий перец сеют на рассаду одним из самых первых, еще в конце феврале-начале марта.

В случае с выращиванием комнатного острого перца, его можно начинать сеять в любое время, то есть круглый год. Допустим, если вы посеете зимой, в декабре-январе, то урожай сможете получить летом — в июне-июле.

Выбор подходящего места и создание оптимальных условий для выращивания

Острый перец очень требователен к свету и теплу, поэтому для его полноценного роста и развития необходимо выбирать южный или юго-восточный (или западный) подоконник. В период активного солнца весной растение нуждается в легком притенении. Летом растение следует выносить на балкон или лоджию, но рекомендуется обязательно исключить сквозняки.

Важно! Перец не переносит холодных сквозняков, поэтому при проветривании помещения его лучше всего держать подальше от открытой форточки. Также следует заделать (заклеить) все дыры, если у вас старые оконные рамы.

Для полноценного роста и развития растению необходима 12-16 — часовая продолжительность светового дня. В период коротких дней с начала октября до марта горький перец особенно нуждается в дополнительном освещении фитолампами или полноспектральными светодиодными лампами в утреннее и вечернее время, а также в пасмурные дни.

Важно! Недостаток света проявляется светлым оттенком листвы, что может привести в итоге к листопаду. В этом случае продолжительность искусственного досвечивания необходимо увеличить.

Для нормального роста растения в зимнее время температура воздуха не должна опускаться ниже +18 градусов, а начиная с весны оптимальной температурой является +20-24 градусов.

Не забудьте! Летом горшки с комнатным перцем можно, и даже нужно, выносить на улицу.

Емкость для посадки

Горький перец формирует относительно компактную корневую систему, которая располагается ближе к поверхности грунта. Для выращивания комнатного перца рекомендуется подбирать горшки объемом не менее 3 литров, а лучше 4-5литров.

Важно! Выращивают перец, как правило, с пикировкой, поэтому для первоначального посева сперва заготавливают совсем неглубокие широкие (прямоугольные) емкости (4-5 сантиметров в высоту). Из них в дальнейшем пересаживают подросшие растения в уже более объемные индивидуальные емкости, а затем и на постоянное место (в большие горшки).

Обязательным условием является наличие дренажных отверстий в дне горшка, что способствует выведению излишков влаги. Перед посадкой на дно необходимо насыпать дренаж слоем 2-3 см, что исключит застаивание воды в горшке.

Подходящий субстрат

Для посева семян острого перца можно приобрести рассадный субстрат в специализированном магазине. Но приготовить питательную смесь для посадки можно и самостоятельно. Для этого потребуются следующие компоненты:

• 2 части торфа;
• 1 часть речного песка, перлита или вермикулита.

Непосредственно перед посадкой семян острого перца необходимо продезинфицировать почву, пролив ее био-фунгицидом Фитоспорин или марганцовкой, что предотвратит развитие грибковых заболеваний. А можно заранее обеззаразить почву путем её прогрева в духовке.

Предпосевная подготовка семян

Семена перца перед посадкой рекомендуется прорастить во влажной среде. Для этого необходимо семена разложить во влажную марлю (либо использовать ватные диски) и аккуратно завернуть ткань. А затем положить их в какую-либо емкость и закрыть крышкой, чтобы влага подольше сохранялась.

Для прорастания поместить в темное и теплое место (+25-27 градусов) на несколько дней (1-2 дня будет вполне достаточно), периодически раскрывая, увлажняя и обследуя на наличие ростков. Как только большинство семян проклюнутся, их будет необходимо посадить в подготовленный грунт.

Важно! Нельзя допускать пересыхание семян в период проращивания, иначе они погибнут.

Хотя, в принципе, вы можете посеять и сухие семена.

Растение со жгучими стручками, или Как зимой вырастить острый перец на подоконнике

Несмотря на то, что на улице холодно, январь и февраль – идеальные месяцы, чтобы начать выращивание острого перца чили. В последнее время эта культура особенно популярна. Прочтите советы о том, как вырастить острый перец на подоконнике и как за ним правильно ухаживать – это увлекательно и экономно, ведь растение будет плодоносить год за годом.

Общие сведения

По содержанию горького вещества различают сладкий (овощной), полуострый и острый перцы. В домашних условиях возделывают все три вида, а на подоконнике в горшках выращивают в основном декоративные формы острого перца чили с миниатюрными плодами различной формы и окраски.

Это экзотическое, жгучее растение можно использовать для приготовления разных блюд: от пиццы до макарон и соусов. Чили заставит почувствовать жару даже зимой.

Острый вкус плодов перцев обусловлен содержанием в них химического вещества капсаицина, которое обладает невероятной жгучестью. Капля раствора, содержащая всего 1/1000 мг капсаицина, способна вызвать ощущение длительного и сильного жжения.

Существует немало видов и сортов острого перца, которые можно посадить на подоконнике. Взгляните на ассортимент семян, которые чаще всего выращивают в домашних условиях:

• Халапеньо – быстро растет, формирует компактные кусты высотой 50-100 см. На кусте одновременно созревает до 40 плодов длиной 5-8 см, диаметром 2-3 см, массой до 50 г. Окрас темно-красный, но используют и зеленые, недозрелые плоды. На вкус фруктово-жгучий, умеренно острый.

• Горячая вишня – от посева до первого урожая 85-90 дней. Растение небольшое, компактное, все усеяно небольшими круглыми плодами красного цвета 2,5-3,5 см. в диаметре.

• Хабанеро – один из самых острых перцев. Растение ветвистое, плоды длиной 3-4 см., шириной до 2 см., неровной конусовидной формы, красного или оранжевого цвета, когда поспеют.

• Жгучий букет – продуктивный, вкусный чили, отлично подходит для приготовления пищи. Плоды конусовидные, изогнутые, красные.

• Спайс Бойз – небольшие растения, идеально подходящие для 1-литрового горшка на подоконнике. Белые, зеленые, фиолетовые стручки по мере созревания приобретают оранжевую, красную, желтую окраску.

Как вырастить острый перец из семян на подоконнике

В квартире можно начать посев уже в январе, так как у самых острых сортов обычно длинный вегетационный период.

Предварительно замочите семена на ночь в теплой воде или растворе эпина.

Небольшие низкие емкости наполните готовым грунтом для рассады, посейте семена (не слишком густо) и присыпьте тонким слоем почвы.

Перцы нуждаются в большом количестве тепла для прорастания, поэтому поставьте сначала емкость с посевами в теплое темное место и накройте полиэтиленовым пакетом. Они прорастают при температуре 21-28 С.

Всходы появятся примерно через неделю после посадки. Но не переживайте, если они не спешат – перец хорошо прорастает, если семена были свежие.

После прорастания переместите острый перец на теплый, солнечный подоконник.

После появления у сеянцев первого настоящего листа их пересаживают по одному растению (пикируют) в горшки диаметром 10-15 см.

Видео (кликните для воспроизведения).

Как правило, на подоконнике острый перец растет довольно успешно, хорошо развивается, цветет и дает плоды, но всё же есть важные рекомендации при уходе.

Температура

Чили требовательны к теплу и погибают даже от незначительных заморозков, поэтому климат комнаты для них очень подходит. В горшке на подоконнике острый перец способен расти много лет. Больше всего им нравятся солнечные окна, выходящие на южную сторону.

Следите, чтобы температура не опускалась ниже 15 С. Перцы плохо переносят резкие перепады тепла и холода и обильный полив холодной водой.

Поливать перцы нужно регулярно, не допуская пересушивания, но будьте осторожны, не «залейте» их.

Острому перцу необходимо, как минимум, 6 часов солнечного света в день. При недостатке света растения вытягиваются, листья на них желтеют, бутоны и завязи опадают.

Если зимой растениям организовать дополнительное освещение, то они будут лучше плодоносить.

Опытные любители домашнего чили рекомендуют для них 12 ч света и 12 ч темноты. Увеличение времени освещенности до 16 или даже 18 часов в день поможет острому перцу быстро и хорошо расти.

В то время как свет и вода – самые важные для развития острого перца, есть и другие питательные вещества, необходимые для роста и плодоношения. Это азот, фосфор и калий. Но не переборщите с внесением удобрений!

После того, как растения зацветут, можно немного подкормить их калием.

Если у перца чили листья станут морщинистыми или на кончиках стручков появятся темные пятна, вашему растению не хватает кальция и фосфора.

Перцы прекрасно самоопыляются. Просто время от времени осторожно встряхивайте растения. Это моделирует действие ветра, которое происходит в природе.

По мере роста растений, потребуются горшки побольше. Стандартная прогрессия диаметров – 7 см, 15 см, а затем финальная 20 см.

Чтобы пересадить растение:

1. Наполните горшки свежей почвой и слегка увлажните ее водой.
2. Затем сделайте в ней достаточно большое углубление.
3. Осторожно возьмите растение из предыдущей емкости, захватывая корни с комом земли, чтобы не повредить их.
4. Поместите перец в новый горшок, аккуратно уплотните почву вокруг стебля и немного полейте.

Чтобы кустик рос более пышным, его верхние побеги, достигшие 40 см, обрезают. Чили очень хорошо реагируют на обрезку.

Один из основных вредителей перцев чили – это зеленая тля. Даже одна особь, случайно попавшая с улицы в квартиру, способна заразить ваше растение, создав целую армию потомства.

Чтобы избавиться от тли, промывайте листья и стебли струей воды. Использовать химические средства борьбы не рекомендуется.

Сбор урожая

Через дней 60-70 после посева растения зацветают, а в дальнейшем на них образуются плоды различной окраски (в зависимости от сорта) – от коричневой до ярко-фиолетовой или желтой. Когда плоды поспеют, у большинства сортов они становятся красного цвета. Их лучше срезать ножом.

Самые первые плоды лучше снять еще зелеными, чтобы стимулировать дальнейшее плодоношение.

Вы сможете собирать свежий чили с конца весны до декабря. Одно растение может дать вам свыше сотни острых перчиков.

Полезные советы и секреты

• Чили можно сажать в любое время с января до мая, но с более раннего срока больше шансов быстро начать получать плоды. Посеяв семена в январе, вы будете собирать урожай уже в июле.
• К середине мая, когда будет достаточно тепло, переместите горшки с перцем на открытый балкон или веранду, но в защищенное от солнца место.
• Самые острые и необычные сорта, такие как хабанеро, требуют больше времени, чтобы созреть.
• Урожайность перцев возрастает на второй и третий годы.
• Регулярно осматривайте растения, чтобы убедиться, что там не завелась тля и что почва еще относительно свежая.
• Через 4-5 лет урожай перцев снизится, и настанет время вырастить новое растение.

Итак, для выращивания зимой острого перца на подоконнике понадобятся солнечное окно, просторный горшок с плодородной землей и несложный уход. Компактные кустики со множеством оригинальных ярко-красных и зеленых плодов обладают необычайно красивы и отлично украшают квартиру.

Список сортов горького перца для выращивания в домашних условиях

Горький перец с большим успехом можно выращивать не только на огороде, но и дома, в горшочках. В результате вы получите вкусную пряность и красивое декоративное растение. Сегодня в продаже встречается много разнообразных комнатных сортов, мы же рассмотрим самые вкусные и красивые сорта горького перца для выращивания на подоконнике.

«Маленькое Чудо»

Относится к самым ранним сортам комнатных перцев. В высоту куст достигает не более 30 см и достаточно компактный по ширине.

Плоды «Маленького Чуда» очень яркие и красивые, по форме — конусовидные, похожи на бутоны нераскрывшегося тюльпана.

Перчины вырастают маленькие, примерно 5-7 см в длину весом около пяти грамм. Этот сорт часто используют для декорации террас, балконов, кухонных подоконников.

Семена высевают в марте.

Самый подходящий грунт — смесь песка, листовой и дерновой земли в пропорции 1:2:1. Перед посадкой семена замачивают на сутки, затем просушивают и выкладывают в почву, сверху присыпают тонким слоем земли. Горшок накрывают полиэтиленовой пленкой. Перед посевом землю следует полить.

Самая лучшая температура для роста перца +22°C…+25°C. Через две недели появятся первые всходы, при этом пленку нужно снять.

Если в горшочке взошло много саженцев, на этапе появления 2-3 настоящих листков их можно рассадить. При этом пересадку следует осуществлять только вместе с комочками земли на корнях. Горшки не должны быть слишком большими: в диаметре около 12 см, а по глубине — на два литра.

После образования пары листков (при рассаживании — через полторы недели после процедуры) перчик рекомендуется подкормить раствором из 5 г селитры амиачной, 7 г калия сернокислого и 12 г суперфосфата на 5 л воды.

Подобную подкормку следует повторить еще несколько раз с интервалом в две недели. Саженцы периодически поливают теплой водой.

Сорт считается ультраранним и примерно через 60 дней после посадки можно ожидать появления плодов. На вкус они очень острые, ведь «Маленькое Чудо» не зря считается одним из самых лучших сортов горького перца.

Очень плодородный сорт. В высоту куст достигает от 25 до 35 см, компактный. Плоды небольшие, около 3-7 см в длину, обладают конусовидной формой. На вкус — острые, имеют приятный аромат. Во время созревания перчины меняют окрас (зеленый, желтый, фиолетовый), спелый перец обладает насыщенным красным оттенком.

Самые оптимальные условия выращивания:

• рыхлый грунт;
• температура в пределах +25…+30 °C;
• солнечное место;
• периодический полив теплой водой и подкормка около трех-четырех раз за сезон.

Посев семян осуществляют в средине марта–начале апреля. Примерно через два с половиной месяца можно ожидать появления урожая.

«Венгерский желтый»

Комнатный перец сорта «Венгерский желтый» относится к одним из самых холодноустойчивых. Высевать семена можно уже в последних числах февраля либо в начале марта.

В высоту куст может достигать полуметра. Плоды — конусовидные, а в период технического созревания — ярко-желтые, биологического — красные.

Кожура — толстая, имеет красивый глянцевый оттенок. Масса плодов комнатного сорта достигает 15-20 г.

Для выращивания этого сорта вполне подходят описанные выше требования. Плоды созревают примерно через 90 дней после высеивания семян.

«Бабье лето»

Относится к среднеспелым сортам, время дозревания — 100 дней. В высоту кусты достигают до 50 см, отличаются от предыдущих сортов очень густой листвой. Цветет красивыми маленькими соцветиями белого и фиолетового окраса.

Плоды могут иметь разнообразную форму (круглую, конусовидную, яйцевидную) и цвет (красный, желтый, кремовый, фиолетовый, оранжевый, коричневый). Масса одной перчинки варьируется от 20 до 40 г.

Это один из самых неприхотливых сортов, хорошо переносит легкое затенение.

«Пестролистный фиш»

Очень интересный сорт комнатного горького перца. Его плоды в период созревания обладают красивым полосатым окрасом (на плодах чередуются полосы желтого, зеленого, красного, коричневого, фиолетового цветов). Период созревания составляет от 75 до 100 дней с момента посадки.

В высоту куст достигает до 25-30 см, компактный, обладает густой листвой. Плоды овальной формы, растут в направлении к низу. Перец любит тепло, солнце и влажную почву, а также рекомендуется периодическое удобрение.

В высоту куст достигает до 20 см, раскидистый, имеет округлую форму. Плоды в стадии технической зрелости — зеленые, биологической — ярко-оранжевые. Перчинки — конусовидные, кверху заостренные.

Кожура тонкая — около 2 мм. Масса одного плода в среднем достигает 6 г. Хорошо подходит для употребления в свежем виде, как консервация или как приправа к блюдам. Срок созревания — 95 дней.

Кусты компактные, в высоту достигают до 20 см. В процессе роста окрас плодов меняется, спелый перец обладает насыщенно красным оттенком.

Период созревания — около 90 дней. Нуждается в регулярном поливе и подкормках. Отличается очень острым вкусом.

«Пиковая дама»

Представитель среднеспелых сортов. В высоту кусты достигают не более 30 см. Плодоносит — обильно.

Плоды конусовидные, глянцевые, заостренные кверху, в длину достигают от пяти до семи сантиметров. Масса одной перчинки около 6 г. Подходит для круглогодичного выращивания. В зимний и осенний период лучше держать в комнате, с апреля и летом — на балконе.

Хорошо переносит относительную тень. Высеивают обычно в начале марта. В процессе созревания меняет окрас от светло-желтого, фиолетового и до красного в период биологической зрелости.

Является среднеранним сортом. Кусты компактные — до 30 см в высоту. Плоды — небольшие, сердцевидной формы, до 3 см в длину и около 2,5 см в ширину. Кожица — тонкая и гладкая.

Вес одной перчины варьируется в пределах 10 г. В период технического созревания цвет плодов ярко-фиолетовый, биологической — красный.

Этот сорт отличается выраженным приятным ароматом и сочностью плодов.

Перец активно применяется для изготовления паприки, специй для соусов, в ликероводочном производстве.

«Аджи дульче»

Очень красивый среднеранний сорт. В высоту куст достигает сантиметров 30-40. Плоды — красивые ребристые, сердцевидной формы, ярко-малинового окраса.

Отличительной особенностью этого сорта также является то, что он обладает мягким, несильно выраженным острым вкусом и приятным сладковатым ароматом. Вес перчины может достигать 15 г. Перчик этого сорта станет прекрасным дополнением супов, блюд из риса и фасоли.

Ранний сорт, период созревания составляет около 75 дней. Кусты — компактные, около 20-30 см в высоту и 20 см в ширину.

Плоды очень интересные, длинные и острые, похожи на «волосы» Медузы Горгоны, в длину достигают 6 см, в ширину — до 1,5 см. В процессе созревания меняют окрас с зеленого на желтый, оранжевый и красный в период полной зрелости. Один куст может давать до 40 плодов, отличающихся длительным сроком хранения.

Следует отметить, что этот сорт боится холода. Высаживать его следует в средине-конце апреля и оберегать от перепадов температур.

Уход за комнатным перцем — несложный. Главное — создать теплый температурный режим, регулярно поливать, рыхлить почву и периодически удобрять ее.

Секреты успешного выращивания перца чили на подоконнике

Кустики, похожие на бонсай, аккуратные и симпатичные стручки невероятных цветов и оттенков, так выглядит перец чили на подоконнике. Род, объединяющий все перцы, назван капсикум, из-за содержания вещества капсацин, придающего плодам и семенам острый жгучий вкус.

Эти плоды можно употреблять как приправу, делать из них лечебные настойки. Само растение также иногда называют капсикум.

Выбор сорта перца чили для выращивания на подоконнике

Вас удивит, как несложно вырастить растение дома, если выбрать подходящий сорт. Экзотические названия: «Аладдин» «Карлик» «Пуансеттия», «Пестролистный тролль», как и более привычные: «Колокольчик», «Ласточка» — сорта имеют различную форму и окраску плода, цвет листвы, время созревания.

Плоды скороспелых сортов созревают за 90-120 дней, среднеспелых – 120-140 дней с момента посадки.

• «Табаско»: жгучая мякоть его плодов – основа для популярного соуса «Табаско». Выращивается он на окне, а в промышленных количествах — на плантациях. Ценится сорт за скороспелость.
• «Салют» – один из самых низкорослых сортов, его округлый компактный кустик вырастает до 20 см. Крупные, до 5 см плоды в виде красных и оранжевых конусов направлены вверх и отличаются сильным ароматом.
• «Аладдин» – подходит для подоконника и открытого грунта. Его многочисленные плоды в процессе созревания меняют зеленую окраску на кремовую, фиолетовую и красную. Еще одно достоинство данного сорта – скороспелость и долгий период плодоношения.
• «Колокольчик» – красные плоды необычной формы, созревают за 150 дней. Острота в плодах распределена неравномерно.

Популярны также другие скороспелые сорта для выращивания дома: «Акварель», «Первенец Сибири», «Карлик», «Остров сокровищ»,

Подбор емкости

Перед тем как посадить растение дома, подготовьте тару. Для рассады идеально походят горшочки из прессованного торфа. Для каждого взрослого кустика понадобится отдельная емкость.

Это может быть широкий цветочный горшок средней глубины, деревянный короб, застеленный пленкой, контейнер из пластика. На дно обязательно кладут слой дренажа, 3-4 см, из керамзита, гравия или древесного угля.

Почвенная смесь

Для разведения рассады подойдет готовая земляная смесь из магазина. Оптимальный состав почвы при выращивании в горшке:

• дерновая земля, растительный перегной – 2 части,
• торф – 2 части,
• вермикулит – 1 часть,

Можно добавить к смеси немного прокаленного речного песка. Использование вермикулита или подобных ему добавок помогает удерживать влагу в почве, что облегчает полив перца чили, уход за ним в домашних условиях.

Лучше всего растет в рыхлых, легких почвах, хорошо пропускающих воздух. Зимой для сохранения водного баланса почвы и увеличения освещенности кустика при неярком солнце рекомендуют покрыть поверхность грунта перлитом.

Подготовка семян к посадке

Выращивая перец чили в первый раз, лучше приобрести семена в специальном магазине. Семена из плодов, купленных в супермаркете, не подходят. В магазинах продают плоды промышленных сортов, выведенных для выращивания на плантациях и в теплицах. Можно посадить их на даче, но для разведения дома они не подойдут.

Для ускорения прорастания, семена замачивают на 3-4 дня между двумя салфеткам, намоченными в воде, и оставляют в теплом, но не жарком месте. Кода набухшие семена начнут прорастать, их сеют в грунт.

Посев семян в горшок

В торфяном горшочке, или другой временной таре размещают слой дренажа, сверху земляную смесь. В земле пальцем делают углубления 0,5 см, куда кладут по два подготовленных семечка. Если емкость широкая, можно сделать несколько таких лунок, отступая 5-6 см друг от друга. Лунки с семенами засыпают землей, поливают, тару закрывают прозрачной плёнкой.

Емкость, в которую будет пересажена рассада, готовят за день до пикировки. В подходящий горшок кладут толстый слой дренажа, сверху земляную смесь, обильно поливают.

Формируют углубление, в котором должны поместиться корни саженца с земляным комом. Оставляют на сутки. В день пикировки росток поливают, через 1-1,5 часа аккуратно вынимают из временной тары, не нарушая ком земли вокруг корней. Удаляют нижнюю треть центрального корня.

В углубление в земле помещают земляной ком с корнями, центральный корень должен быть расправлен. Добавляют в горшок землю, так, чтобы листочки были выше уровня почвы на 2 см.

Условия и уход за перцем чили в домашних условиях

Резкие температурные перепады, сквозняки плохо влияют на растение. Оптимальные условия для выращивания растения на подоконнике:

• температура + 25 °С,
• долгий, около 18 часов, световой день,
• рыхлая, влажная, но не мокрая почва.

При поливе используют чистую отстоянную воду комнатной температуры. Так же листву опрыскивают из пульверизатора.

Для регулирования кислотности почвы раз в месяц используют раствор золы – 1 столовая ложка на литр воды. Дважды в месяц в воду, из расчета на 1 литр, добавляют минеральные вещества для подкормки перца:

• суперфосфат — 12 г,
• калийную соль — 3 г,
• аммиачную селитру — 5 г.

Для формирования красивого кустика и омоложения кроны верхушки побегов прищипывают.

Сбор урожая

Перец чили — многолетнее растение, некоторые экземпляры плодоносят больше пяти лет. Наибольший урожай капсикум даёт на второй и третий год, после четырех лет количество плодов уменьшается.

Урожайность и вес стручков перца чили зависит от сорта. Мелкоплодные сорта за сезон могут принести до сотни перчиков. Плоды снимают регулярно, по мере созревания стручков.

Видео (кликните для воспроизведения).

При умеренном употреблении перец чили улучшает аппетит, повышает настроение. Перец чили – удивительная культура, которую несложно вырастить дома на подоконнике.

Секреты успешного выращивания перца чили на подоконнике

Оценка 5 проголосовавших: 1

Добрый день! Более 15 лет обрабатываю свои любимые 6 соток в Подмосковье. В теплое время суток мы живем там.

За данное время мне удалось набрать много опыта в приусадебном хозяйстве, чем и хочу поделиться с Вами!

Где лучше посадить горький перец на огороде дачи

Рубрика: горький перец.
Спрашивает: Илана Фёдоровна.
Суть вопроса: идеальное место для посадки горького перца, какое оно?

---

Шесть лет назад я вышла на пенсию и увлеклась огородничеством. Земли у меня немного, всего 8 соток, но я стараюсь выращивать разнообразные овощи, ягоды, зелень. Вроде все хорошо, только с урожаем острого перца беда. Еще ни разу не видела, чтобы куст был увешан плодами, как у соседей, в лучшем случае собираю по 2-3 перчика с каждого растения.

Попросила у одной из соседок семена, но результат был таким же, как и в случае с «рыночной» рассадой. Хотелось бы понять в чем причина тотального невезения и где лучше посадить острый перец на даче.

Текст вопроса дан в оригинале.

---

Ответ на вопрос

Жаль, что вы не уточнили, в каких условиях выращиваете перец и что именно становится причиной отсутствия урожая — растения не цветут или сбрасывают завязи.

Бархатцы – хорошие соседи для перца горького.

Поэтому рассмотрим все возможные варианты:

• Слишком высокая температура воздуха. Возможно, ваши соседи сажают рассаду в открытый грунт, а вы — в теплицу, думая, что таким образом создадите ему более комфортные условия. Но при +32 °C и выше у перца усложняется обмен веществ в клетках и теряется способность к размножению. Соответственно, для получения плодов нужно «выпустить растения на волю», то есть, пересадить на обычную грядку, либо понизить температуру под плёнкой до +25 °C максимум. Последний вариант невозможен, если соседствующим с перцем культурам требуются более высокие показания термометра.
  

  Парник для перца из белого нетканого материала.

  В таком домике перцы спрятаны от жары, ветра и холода.

• Нехватка фосфора и калия в почве. Именно эти химические элементы ответственны за цветение и образование завязей, поэтому их дефицит негативно сказывается на плодоношении. Если вы вносите в почву только азот, перцы будут «жировать» — активно наращивать зелёную массу.
  

  Мочевина для первой подкормки.

  Суперфосфат для второй подкормки.

• Ограниченная площадь из расчёта на одно растение. В тесноте да не в обиде — эта поговорка не работает, когда идёт речь об обеспечении урожая. Одному кусту перца нужно пространство размером не меньше, чем 50×50 см. В противном случае корневая система начнёт развиваться неправильно, растение будет недополучать питательные вещества.

  Схема посадки горького перца в открытом грунте.

• Недостаточный полив. Перец нуждается в большом количестве влаги, особенно во время появления цветочных почек и формирования завязей. Желательно поливать его не менее трёх раз в неделю из расчёта 1,5 л воды на куст. Интенсивность полива зависит от типа почвы и температуры воздуха. В сильную жару нужно обеспечить ежедневное поступление влаги, при этом вода не должна быть ледяной. Лучшее время для того, чтобы «напоить» растения — раннее утро или поздний вечер.

  Поливать перец нужно под корень, не допуская попадания капель на листья.

The following two tabs change content below.

Садовод и дачник в одном лице. Постараюсь ответить на все ваши вопросы. Имею огромный опыт в этой сфере. Особенно люблю фруктовые культуры.

В качестве эксперимента можете посадить рассаду в разных частях огорода, так, чтобы каждая группа растений оказалась в немного изменённых условиях (участок с прямым попаданием солнечных лучей — полутень, вышина — низина).

Часть лунок засыпьте питательной почвосмесью, приобретённой в магазине или приготовленной самостоятельно. После этого наблюдайте за состоянием растений — возможно, именно так сможете подобрать подходящее место для перца на вашем участке и понять, что ему не нравилось раньше.

У вас проблемы с выращиванием горького перца? Или другой культурой? Свой вопрос нашему эксперту вы можете задать в этой форме.

с чем можно сажать рядом и с чем нельзя, хорошие соседи на грядке

Не каждый садовод знает, какие овощные культуры благоприятно влияют на рост и вкус перца, можно ли сажать рядом сладкий и горький перец, что совсем не переносит он, и отчего растёт плохо. Это знать необходимо, ведь иногда именно те растения, которые находятся рядом влияют на урожайность. Одни помогают росту и развитию, другие – губят, переносят вредителей и отбирают витамины. Иногда приходится рассаживать друг от друга некоторые культуры на очень большое расстояние.

Горький перец мечтают выращивать многие огородники, но сомневаются в правильности выбора места для него. Есть несколько нюансов, помогающих точно определить, рядом с чем можно сажать горький перец, чтобы он не навредил остальным культурам. Всё, что садим и выращиваем на дачах, должно приносить хорошую урожайность.

Выращивание горького перца

В северных районах перец обычно выращивают из семян, а потом рассаду сажают в разрыхлённую почву. В открытый грунт сажают в основном только в тёплых краях. Перец очень любит хорошо перекопанную землю, удобрения и качественный полив. Чтобы он хорошо рос, и быстро давал плоды, его пасынкуют, обрывают верхушки, подкармливают органическими минералами. В открытом грунте созревание происходит медленнее, и уход будет более тщательный. Чили предпочитает тепло.

Уход в основной такой же, как и за всеми теплолюбивыми растениями. Необходимо полоть сорняки, опрыскивать, хорошо поливать два раза в неделю, а также подкармливать нужными удобрениями.

Острый перец может размножаться семенами и отростками. Небольшие отростки срезают, ставят в воду, а затем они спустя некоторое время отращивают корни. Эту культуру многие выращивают и дома на подоконнике. Семена можно засушить и прорастить для следующего года.

Горький перец собирают в середине лета или осенью. Не нужно дожидаться, пока он перезреет, а срывать ещё зелёные плоды. Он прекрасно храниться зимой, из него делают приправы, добавляют в закуски и соленья. Его польза в повышение иммунитета и улучшении обмена веществ. В нём много витамина С, А, В, железа. Про него говорят, что он содержит гормоны радости.

Благоприятные соседи для этого сорта

Очень важно знать любителям перчика поострее, наличие каких растений благоприятно сказывается на его развитие, какое соседство будет улучшать рост и питание плодов, а не отбирать все соки. Мало кто владеет подробной информацией, с чем рядом можно сажать этот жгучий овощ.

Лучше всего сажать горький перец с теми рассадами, которые оказывают полезное действие на него. Перец, посаженный вместе со своими недругами, болеет, не даёт плодов, покрывается вредителями, вянет.

Хорошие соседи рядом с горьким перцем – это различная трава. Её не должно быть слишком много, заросли трав могут тянуть питательные вещества из корневой системы пасленовых. А сорняки вредны тем, что передают болезни и нехороших насекомых. Можно посадить немного на краю или в середине между кустами. Это может быть ромашка, мята, мать-и-мачеха, крапива, шпинат, салат. Они сильно влияют на скорое появление плодов.

Также очень хорошо растут рядом такие травы, как базилик, укроп, чабрец, кинза. Они влияют на дополнительные вкусовые свойства горького перца. Самое главное, следить, чтобы не было много тени, так как овощ этого не любит. Жгучего овоща должно быть в разы больше, чем остальной зелени.

Очень полезно посадить рядом помидоры. Они словно помогают друг другу быстрее расти. А если между ними посадить немного чеснока, то это отгонит всех вредных насекомых.

В один парник можно сажать перец рядом с баклажанами. Они схожи по срокам созревания, по высаживания и уходу. И не мешают друг другу развиваться.

Хорошее соседство будет с морковью, луком, капустой. Их можно рассаживать на ближайшие грядки. Тогда удастся вырастить вкусные полезные овощи.

С чем запрещено высаживать

Есть такие растения, которые совершенно несовместимы с красным перцем. Отрицательное влияние ощущается, даже если сосед находится на грядке рядом. Иногда и перчик вредит вкусу других овощей, которые высадили вместе с ним.

Не надо сажать с этой приправой фенхель. Это вызовет болезни первого, листва будет вянуть, а плоды не смогут нормально развиваться, так как фенхель отбирает всё для своего развития.

Свекла – тоже не очень хороший друг. Она очень стремительно растёт, тянется к солнцу, подавляет большинство корней своей силой. Поэтому важно знать, на каком расстоянии лучше их рассаживать.

Перец не дружит с картофелем. Для клубней лучше подыскать место подальше от всех на даче. Он отбирает все минералы и витамины у других культур, так как для развития и роста ему их нужно всегда много.

На одной грядке не должны расти горький и сладкий перец. Если они будут находиться рядом, то начнут опылять друг друга, а впоследствии этого в болгарских перцах будет много горечи, а от сладкого передастся совершенно другой вкус. Их цветки передают друг другу опыление, в результате которого получаются новые виды. То есть нужной приправы уже не будет от перца.

Рядом со сладким пряный перец потеряет все свои полезные свойства, он станет совершенного другого сорта, не такого, который был до этого. Поэтому лучше сладкий овощ рассаживать в другой парник вместе с огурцами и помидорами. Разъединяя жгучий и болгарский перчики, урожай и вкусовые свойства будут более качественными.

После каких растений сажают

Есть важное правило: нужно следить за тем, чтобы не садить из года в год одни и те же сорта, а также следить, после каких растений можно сеять данный сорт. Ведь нередко причиной низкого урожая бывает то, что до этого на месте перца был посажен его недруг.

Очень важно усаживать рассаду на отдохнувшую землю, это значит, что перед этим росли именно те сорта, которые не навредят овощу. Необходимо менять местами растения. Например, бахчевые культуры. Дыни, арбузы, кабачки, баклажаны, тыквы – растения, после которых чили будет давать ровные, вкусные плоды.

Та же тема и с огурцами. После них земля наиболее благоприятна для роста. Если на даче несколько парников, то стоит менять из года в год посадки в них.

А земля после фасоли, гороха и бобов насыщается калийными и фосфорными минералами, что очень полезно для пикантного перца. Он лучше растёт от компоста, перегноя, калия, фосфора и магния. Следует знать после каких растений получается витаминизированная земля.

Если на гряде росли в прошлом году травы, земля будет отдохнувшей, плоды – с яркими вкусовыми свойствами. Травы дают необходимые минералы и перегной почве, что очень важно для паслёновых.

Нельзя высаживать перец после помидоров, баклажанов, свеклы, картошки, болгарского перца. Растения эти такого же семейства пасленовых, один и тот же вид пагубно влияет на рассаду. Они болеют одинаковыми заболеваниями, на них одни и те же насекомые, перенимают друг от друга полезные вещества.

Важно помнить, какие растения можно посадить рядом с горьким перцем, а какие нельзя сажать. Совместимость овощных культур очень влияет на их рост. Иногда бывает, что он сам мешает другим сортам правильно развиваться. Если грамотно составлять план посадок на огороде, обеспечить благоприятное соседство овощей, то ошибок никогда не будет, в результате получите отличный урожай.

Когда сеять горький перец

Вырастить горький перец на даче несложно

​Похожие статьи​

​Именно такой календарь нам подскажет, что в дачном сезоне 2015 года перец на рассаду надо сеять в феврале в следующих числах: 1, 10, 11, 21, 22, 27, 28. В марте — 21, 24, 25 и 27 число месяца.​

Начнем с рассады

​Перед посадкой лучше провести некоторое манипуляции с семенами:​

​Кстати у меня тоже всегда в сладком перце вырастает кустик острого.Как так получается не знаю)Точно фантастика)Раньше я думала что это я семена смешиваю.А оказывается у меня ни у одной такая мистика происходит)Последний раз редактировалось 15 января 2016, 23:01​

Рассадные ящики

​На каком расстоянии должен находиться горький перец от сладкого? Из воспоминаний юности: помню, мама посадила горький рядом со сладким перцем… И в итоге у нас весь перец оказался горьким, хотя сладкий по форме был крупным, и понять его вкусовые качества можно было только после того, как попробуешь на вкус.​

​Рассада перца в домашних условиях. Мастер-класс​

​В средней полосе России и в Подмосковье перец выращивают​

Посадка в ящики

​Срывают перец вместе с плодоножкой.​

​Способ высадки (шахматный, ленточный и др.) выбирается в соответствии с размерами теплицы, организацией полива и системой освещения.​

​Оптимальная температура для прорастания семян и появления дружных всходов 20÷25°C. Всходы при таких условиях появляются на 6÷9 день.​

​Чтобы вырастить хорошую рассаду, примерно раз в две недели подкармливайте перец настоем золы, который состоит из 2 ст.ложек золы, разведенных в 3 л воды.​

​Горький перец (он же жгучий, острый) относят к разряду самых теплолюбивых растений. В средней полосе России его принято выращивать посредством готовой рассады. Несмотря на все споры садоводов, выращивать горький перец не так сложно, как кажется. Получить хорошие плоды от растения сможет даже начинающий дачник-любитель. Выращивание перца — не только полезное, но и приятное занятие.​

​Жителям средней полосы перец надо сажать исключительно на рассаду. В 2015 году высеивать перец следует в самом конце февраля или в начале марта. Согласно лунного календаря, наиболее благоприятные дни для посева — 27, 28 февраля и 1 марта. Именно в этот период луна возрастает в знаке зодиака Рак, а далее пойдет на убыль.​

Посадка в открытый грунт

​1.положим в 3% соляной раствор семена перца, пустые семена в нем всплывут и их можно сразу выбросить.​​В этом году перца сладкого было завались… Но.., мой псин распробовал это добро и в день по десятку перцев съедал… А тот, что не мог «зьiсть»-надкусывал… Вот думаю горький посадить…..​​Мы садили в разных частях одной теплицы… и между ними росли огурцы и томаты.​

​.​

​только через рассаду. Семена на рассаду высевают в конце февраля — в начале марта. По Лунному календарю лучшие дни для посева 27, 28 февраля и 1 марта (Растущая луна в знаке Рак). После 5 марта Луна войдет в фазу убывания, менее благоприятную для посадочно-посевных работ.​​Окончательный вкус перец приобретает после покраснения.​

​Сильное заглубление также отрицательно влияет на выращивание растений.​

​Спрос на свежие плоды горького перца довольно высок. Но сдерживающим фактором его производства для фермеров являются повышенные требования к агротехнике, меньшая урожайность, по сравнению с другими культурами, и более позднее созревание. Если производить выращивание перца ответственно, эти недостатки устранимы. Главное — правильно подобрать сорт растения, подготовить почву и само помещение, организовать уход за культурой.​

ParnikiTeplicy.ru

Выращивание горького перца

​Настаиваем эту жидкость в течение суток и хорошо процеживаем через несколько слоев марли.​

​Пример выращивания горького перца. Горький(острый перец) является теплолюбивым растением, поэтому его начинают выращивать в горшках.​

​Лично я перец очень люблю, поэтому, при сеянии на рассаду, обязательно прислушаюсь к совету. ​

​2.перед посадкой лучше обработать семена раствором марганца минут 20.​

​Злая хозяйка, я такой куснула — пол дня язык горел))​

Как посеять острый перец

​Что бы пчела или бабочка с растения горького перца не долетела до растения сладкого перца. Укройте горький перец нетканым материалом, типа лутрасил, и можете рядом сажать. Удачи.​

​Для получения хорошего урожая перцев, недостаточно правильно ухаживать за растением в огороде. Сначала нужно вырастить крепкую и здоровую рассаду. На качестве рассады очень сильно влияет дата посадки. О том, когда сеять перец на рассаду в 2016 году, читайте в этой статье. Итак.​

​Через 15-20 дней после всходов рассаду перца, как правило, пикируют. Наиболее благоприятные дни для пикировки рассады по Лунному календарю 2015 года будут 22, 23, 27 марта,19, 20, 23 и 30 апреля, 1, 2, 16, 17 мая.​

​Хранение и дозревание острого перца проходит благополучно при температуре 18-20°С. Вкус плодов при хранении становится более насыщенным и жгучим. Для длительного хранения плоды перца высушивают в цельном виде. Для этого их нанизывают на нить, прокалывая через плодоножку. Сушку лучше проводить под стеклом при солнечной погоде в течение недели. Стручки острого перца можно также замораживать.​

Высадка рассады

​При посадке под каждый кустик можно внести чайную ложку комплексного удобрения, перемешанного с почвой. Во время высадки производят полив не менее 3 литров воды в лунку. Доброкачественная рассада хорошо приживается через 10-12 дней после высадки.​

​В открытом грунте в южных регионах или при использовании временных пленочных укрытий эффективнее выращивание низкорослых скороспелых сортов острого перца. К ним относятся «Чардаш», «Фунтик», «Ерошка» и др. Высота их кустов — 40-60 см. Плоды весом 140-180 г не требуют формовки, быстро и дружно созревают.​

​Через 2 месяца после выращивания рассады горький перец можно пересаживать в теплицу либо сразу в открытый грунт.​

​Для выращивания рассады на даче вам нужны семена красного жгучего перца, торфяные горшки, ящики для рассады, зола. Начинать выращивание рассады рекомендуется в конце февраля или в начале марта, в зависимости от вашего региона и погодных условий.​​В 2015 году в середине февраля чтобы посадить перец вам нужно положить во влажную тряпочку семена на несколько дней, но сначала проверти их разведите 3% раствор соли это если взять чайную ложку в ней где-то 5 гр. соли развести на 100 мл. то получится 5%-ый солевой раствор, значит берём чуть меньше чайной ложки и разводим бросаем туда семена которые всплыли на поверхность их убираем, а остальные берём в оборот. Потом как они проклюнутся их надо будет рассадить в горшочки или в ящики. Высаживать надо будет в конце Апреля в начале Мая в зависимости от регионов.​​3.что бы семена взошли быстрее, их можно перед посадкой прорастить.​

Полив и уход за острым перцем

​Не злая… Я ему 4 персика посадила и 2 абрикоса:)), а то он пока только сливы и яблоки знает:), а насчет перца- обойдется:))​

​Чтобы наверняка — они должны находиться на разных концах участка. Или — укрывать и бдительно следить. Если не укрывать, а сажать в пределах видимости, то может и ничего не произойдёт, но вообще-то больше шансов на неудачу.​

​Возраст рассады перцев для высадки в грунте, должен быть 70 дней. Так как семена всходят примерно 7-10 дней, то получается, что от посева до пересадки рассады должно пройти 80 дней.​

​В грунт рассаду перца высаживают в возрасте 8-10 недель, когда минуют заморозки, как правило, в середине мая в парник или под пленку, в середине апреля — в обогреваемую теплицу. К сожалению, по Лунному календарю вся первая половина мая, до 20 числа, малоблагоприятна для высадки рассады в грунт, наилучшими днями для высадки перца являются 20, 21, 22, 30 и 31 мая. Поэтому большинство растений необходимо высадить в теплицы в условно-благоприятные дни — 5, 6 , 16 и 17 мая. Самые же неблагоприятные дни для высадки рассады — 7, 11 и 13 мая, в эти дни желательно отказаться от любых работ по посадке и пересадке растений. ​

​Посадка подходящих для ваших условий сортов растения и здоровых семян, правильная агротехника выращивания позволят вырастить достойный урожай.​

​Перец — самоопыляемая культура, и полив методом дождевания ей не подходит. После нормального полива почва должна промокать на 30-40 см. О недостатке влаги могут свидетельствовать бурые пятна на плодах и одревеснение стеблей. Воду для полива лучше использовать отстоянную, прогретую до температуры около 25°С. Для этого ею заполняют бак, установленный на самом освещенном месте теплицы и окрашенный в черный цвет. При температуре выше 13°С умеренный полив проводится в постоянном режиме. При понижении температуры частота полива сокращается.​

​В весенних теплицах предпочтительнее выращивание среднерослых (70-110 см) сортов и гибридов: «F1 Буратино», «F1 Тибул», «Мастодонт», «Корнет» и других. Сильнорослые (до 2 м) крупноплодные сорта выращивают в зимних (обычно промышленных) теплицах.​

Уборка урожая

​Чтобы определить, не замерзнут ли ваши растения на грядке (без теплицы), рекомендуем за пару дней до высадки взять несколько кустиков рассады и подержать их на холодном подоконнике или лоджии.​​Чтобы ваши семена побыстрее взошли, их необходимо прорастить. Сделать это довольно просто: разложите их перед посевом на влажной марле, которую предварительно нужно сложить в несколько рядов (чем больше, тем лучше). Разложив семена, накройте их той же марлей и оставьте примерно на неделю в теплом помещении, где температура не падает ниже 25 градусов.​​Основные сроки высадки рассады сладкого перца — февраль-март. При этом необходимо учитывать 2 основных фактора:​

​Благоприятные дни в феврале 2015 года​

​Он что у вас вегетарианец?​

ParnikiTeplicy.ru

Календарь садовода, 27 Февраль 2015

​Не уверен. Всегда так делал. В 2015г.​​Так как в Средней Полосе и в Подмосковье, сажают перцы в теплицу 10 мая, то садить рассаду нужно в 20-х числах февраля. В открытый грунт пересаживают в первых числах июня. Соответственно рассаду садят в 10-х числах марта. В Ленинградской области, сажают практически в эти же сроки. Немного позже на Урале и в Сибири.​

​Чтобы рассада была сильной и здоровой до высадки в грунт ее желательно подкормить 2-3 раза. Лучшие дни для подкормки по Лунному календарю — 10, 11, 13, 14 февраля, 10, 11, 12 марта, 5, 6, 9, 28 апреля, 3, 4, 5, 6, 15 мая.​​По народному календарю:​

​Растению требуется обилие света (30 — 40 тыс. лк). При недостатке света кусты формируются вытянутыми, опадают завязи. Перец можно благополучно вырастить при температуре в теплице не ниже 16-18°С. Но и превышение температуры свыше 25°С он плохо переносит. В таких случаях следует притенять растения и проводить проветривание в утренние часы, но избегать сквозняков.​​Качестенный урожай напрямую зависит от правильно выращенной рассады перцев.​​Если рассада чувствует себя хорошо, то можно продолжать выращивание на улице.​

​Семена горького перца берут из высохших плодов, затем замачивают и сеют в емкости.​​Климатические условия — в южных регионах посадки перца начинаются уже с 10 чисел февраля, в северных широтах чуть позднее.​

​Это во вторник 10 числа, время 10 часов 10 минут до четверга 12 числа до 19 часов 48 минут.​

​Bernata.Ваш псин Точно хохол.​

​посадил специально рядышком, горький перестал быть горьким, а сладкий так и не переопылился. Наверное всё от сортов зависит.​

​По лунному календарю благоприятные дни для посадки перцев в марте — это 16 и 17 число. А в феврале 16, 17 и 18 число. В эти дни луна находится в стадии роста. А как известно многим садоводам, перцы рекомендуется сажать на растущую луну.​​На юге России и на Украине перец на рассаду​

​День Кирилла Весноуказчика. По погоде этого дня судили о весне: хорошая погода в этот день предвещала сильные мартовские морозы. Мужчины в этот день выходили в поля утаптывать снег, стараясь удержать его на полях.​​Высокие сорта по мере вырастания подвязываются к опорам. Такие кусты иногда искусственно формируют. Для этого удаляются все листья, бутоны, цветочки и пасынки до развилки стебля. В развилке должно быть не более двух отростков. В конце июля закрепляют все концы веток прищепкой для остановки роста цветков. Также важно удалить плод, растущий в развилке, он будет в дальнейшем мешать нормально вырасти растению.​

​Перед посевом семена острого перца желательно обработать марганцем, бором или другими микроэлементами. Такая предварительная обработка делается в основном для семян неизвестного происхождения. Для этого семена замачиваются на 15-20 минут в 1-процентном растворе сернокислого марганца или в 0,05-процентном растворе борной кислоты при температуре около 20°С. Это позволит предохранить их от грибковой инфекции. Важно не превышать дозировку и время замачивания, иначе можно снизить жизнеспособность семян.​​Этапы высадки перца в открытый грунт.​

​Пока семена прорастают, самое время заняться ящиками, в которых вы будете выращивать перец. На дно укладываем качественный дренаж, который можно самостоятельно изготовить из битых кирпичей, мелкого керамзита и ненужного пенопласта. Смешать все эти материалы нужно в равных пропорциях — дренаж готов.​​Фазы Луны — принято начинать сев на возрастающую Луну, она в 2015 году будет в феврале — с 19 по 28, в марте с 1-5 и 20-31. Так что всегда можно выбрать оптимальный день для получения хорошей и сильной рассады перца.​

supersadovnik.ru

​Можно в это время сажать горький и сладкий перец.​ Какого числа сажать перцы на рассаду ​Мои гуськом ходили в сад под сливы и уплетали ягоды с земли. ))​ ​Горький и сладкий перец рядом не сажаем, всегда между ними растёт что то, чаще баклажаны, помидоры. Расстояние между перцами небольшое 2-3 метра.  Переопыления не бывало.​ ​Пересаживать рассаду нужно тогда, когда на улице установится стабильная плюсовая температура и почва прогреется до +15 градусов по Цельсию. Обычно в Средней Полосе пересаживают рассаду в теплицу 10-15 мая. В открытый грунт сажают 5 июня.​ Когда сажать перец в теплицу в 2016 году ​высаживают уже в первой половине февраля, наиболее благоприятные дни по Лунному календарю в 2015 году будут 1, 10 и 11 февраля, условно-благоприятные — 5 и 6 февраля. 3, 7, 12 и 15 февраля лучше воздержаться от посадочно-посевных работ. Взрослую рассаду высаживают в защищенный грунт в апреле- в начале мая, в возрасте примерно 60-70 дней. По Лунному календарю наиболее благоприятные дни — 23 апреля, условно-благоприятные — 19, 20, 28 и 29 апреля и 5,6 мая.​ Как вырастить хорошую рассаду перца ​По лунному календарю:​ ​Улучшает завязывание плодов подкормка микроэлементами. Первая проводится через 10-14 дней после высадки. Еще через неделю производится подкормка макроэлементами. Например, раствором 40 г нитрофоски в 10 л воды. Последующие подкормки проводятся через каждые полмесяца.​ Как и когда пикировать рассаду перца ​Посев семян производится в ящики или горшочки по 2 семени в каждый. Температура в теплице должна поддерживаться на отметке 20-24°С. Для стимуляции корнеобразования после прорастания всходов на 4-5 дней температуру снижают до 10-15°С. Когда семена прорастут, в горшке оставляют один росток, удалив более слабое растение.​ Как ухаживать за перцем после пикировки ​Успешное выращивание перца заключается в регулярном рыхлении почвы у корней, постоянном поливе водой, удалении сорняков по мере их роста.​

sadivog.ru

На каком расстоянии нужно сажать горький перец от сладкого?

​Поверх дренажа насыпаем смесь из компоста и дерна в пропорции 1:2 соответственно. При желании можно добавить немного песка. Разравниваем поверхность и делаем углубления около 0,5 сантиметра для посадки семян, при этом немного уплотняя землю.​

Наталья, Карелия

​Насколько мне известно, по лунному календарю в 2015 году в Российской Федерации сажать перец на рассаду необходимо в конце февраля, а также в начале марта. Кстати, окончательные сроки посадки данной перечной рассады в открытый грунт в 2015 году в нашей стране ещё будут изменяться в прямой зависимости от различных климатических условий.​

Василий, Кострома

​Еще в феврале горький перец можно сажать​

Ольга Воронова

​Хе…, когда на земле заканчивается, мой подпрыгивает и дергает ветку:)))​

михаил, Запорожье

​Никогда об этом не задумывалась хотя слышала об этом.Сажала все рядом и не встречалась с такой проблемой.Острый оставался острым, а сладкий сладким перчиком.Даже если было мало место приходилось высаживать в одну грядку.Может мне просто повезло?​

​Когда садить семена перца на рассаду, мы разобрались. Чтобы летом получить хороший урожай, нужно вырастить крепкую рассаду. Сначала подготавливаем семена. Обеззараживаем в слабом марганцовочном растворе полчаса. Потом промываем в воде и замачиваем на сутки в зольном растворе. Готовится зольный раствор следующим способом: в 1 литре воды разводим 1 ч. ложку древесной золы. Затем опрыскиваем семена водой и заворачиваем во влажный тканевый мешочек. Через несколько дней семена наклюнутся и их можно садить в грунт.​

Екатерина, Майкоп (Адыгея)

​В северных регионах России, на Урале и в Сибири​

Елена, Оренбург

​10-й Лунный день, Растущая Луна в знаке Рака: благоприятный период для посева на рассаду томатов, перца и баклажанов.​

михаил, Запорожье

​Специалисты считают, что для обеспечения потребностей семьи в остром перце, достаточно иметь на участке 5-7 растений.​

Елена, Оренбург

​Подросшие растения пересаживают в большие по объему горшки или мешки для рассады по 3-4 куста. Сроки посева семян определяются исходя из предполагаемого времени высадки рассады. Возраст рассады перед высадкой должен составлять 50-60 дней. Высаживаемая рассада должна иметь около 10 листьев и развитые бутоны.​

Ирина, Нерехта

​До того как перец начнет цвести, его следует подкормить удобрениями, содержащими азот, а после цветения используйте фосфорно-калийные добавки.​

Елена, Оренбург

​Перец-это теплолюбивое растение, поэтому его рассаду сначала выращивают под пленкой, затем переносят в освещенное и теплое место.​

Наталья, Новороссийск

​В феврале- марте начитаются хлопоты по выращиванию расссады у овощеводов. Каждая овощная культура имеет свой срок появления всходов и соответственно посева.Посадите семена на рассаду перца и ждите всхода примерно 7-15 дней.В открытый грунт в нашем регионе высаживают с 25.04 по 10.05.​

Ирина, Нерехта

​в субботу 21 числа с 02 часов 14 минут до понедельника 23 числа до 03 часов 29 минут.​

Наталья, Новороссийск

​Рассаду следует сажать в конце февраля в заранее подготовленный грунт: купите землю в магазине. Семена прорастают долго, поэтому сажайте не сильно глубоко, регулярно поливайте и не пересушивайте почву: через две недели после посадки должны появиться первые ростки.​

Елена, Оренбург

​А может один из них гибрид? Раньше ведь было так: посадиш сладкий рядом с горьким получиш горький. А в этом году специально посадил сладкий рядом с горьким (для получения горького). Облом.Последний раз редактировалось 16 января 2016, 20:22​

михаил, Запорожье

​В небольшую емкость засыпаем грунт для рассады. Делаем бороздки глубиной 1 см и сажаем семена. Между бороздками должно быть расстояние не менее 5 см, а между семенами 3 см. Семена слегка присыпаем землей и увлажняем грунт водой. После появления всходов, первую неделю держим рассаду в помещении с хорошим освещением, где температура держится в пределах 14 градусов по Цельсию. Потом постепенно повышаем температуру до 25 градусов. По мере подсыхания почвы поливаем водой (достаточно 1 раз в неделю).​

Ирина, Нерехта

​предпочтительно высаживать скороспелые и раннеспелые сорта, которые успевают вызреть в условии короткого северного лета. На рассаду перец сеют в начале марта. К сожалению плодородный период в марте начнется только с 21 числа, поэтому в 2015 году перец надо будет посеять в условно плодородные дни: 1, 6, 9, 10, 11 марта. Воздержитесь от посадки перца на рассаду 2, 3, 4, 5, 8 13 и 16 марта.​

Наталья, Новороссийск

​Согласно​

7dach.ru

Когда сажать перец на рассаду в 2015 году?

Любознайка

​Развитые плоды можно вырастить, если микроэлементы вносить опрыскиванием листьев (внекорневым способом). Рекомендуется производить опрыскивание раз в неделю до созревания плодов. Такая процедура улучшает биохимический состав плода и увеличивает урожайность. Раз в 10 дней можно подкармливать растения крапивным настоем или растворенным куриным пометом, в который добавляется калийное или комплексное удобрение. На ведро раствора разводится спичечный коробок удобрения.​

Ирочка Сергеева

​Таблица самых популярных сортов острых перцев.​

​Цветки на растениях не заставят себя долго ждать, а появившийся красный горький перец будет радовать глаз до самой осени. Собирать урожай нужно по определенным правилам. Плод (горький перец) должен быть немного твердым. Если же он мягковат, значит, не дозрел. Несколько недозрелых перцев можно отобрать на рассаду к следующему году, чтобы продолжить выращивание. А когда остальной перец окончательно затвердеет, собирайте урожай!​

​Высаживаем пророщенные семена, обязательно поливаем их водой. Накрываем ящики с рассадой стеклом или же плотно обтягиваем пленкой. Но все же лучше использовать стекло: это намного проще и экономичнее. В таком виде и оставляем ящики на день в самом теплом месте в доме. А на ночь их стоит переставить, т.к. температурный режим должен достигать не более 15 градусов, именно при таком соблюдении температуры вы в короткие сроки получите хорошую рассаду. ​

​По всей вероятности, вы имели ввиду 2014-й год. Срок посева перца на рассаду обычно — конец февраля или начало марта. Следует иметь ввиду, что семена прорастают очень долго, где то около двух недель. В открытый грунт можно пересаживать через 60-70 дней.​

​Лунного календаря надо придерживаться, чтобы получить здоровую рассаду, если же нет такой возможности, то сажать надо с большой заботой , подготовить почву, удобрения, подумать о хорошей освещенности и знать сроки возраста рассады перца, когда рассада высаживается на грядки.​

​Во многом на дату посева перца на рассаду влияет регион вашего проживания, если это южные регионы, то перец следует сеять начиная с середины февраля и до первых чисел марта, если вы проживаете в более северных регионах, то перец можно сеять в течении всего марта месяца.​

дольфаника

​Вот и я о том же.У меня никогда перец не переопылялся.Сейчас в моих семенах уже не разберешься какой гибрид, а  какой нет.​

​Примерно через месяц после посадки семян (в фазе двух настоящих листочков), производят пикировку рассады. За 1-2 часа до пикировки обильно поливаем рассаду. Берем стаканчики объемом 0.5 литра с дренажным отверстием, заполняем на 2/3 плодородной землей, делаем углубление в центре и пересаживаем рассаду. Заглубляют растения до семядольных листочков. Поливаем водой.​

​Подготовка семян перца к посеву​

​посадочно-посевному Лунному календарю в сезоне 2015 года перец на рассаду​

​При правильном уходе в теплицах перец не болеет, однако нарушение агротехники может вызвать поражения серой гнилью, тлей и паутинным клещом. Во время вегетационного периода заболевшие листья и кусты удаляют. Для борьбы с болезнями растения опрыскивают инсектицидами — кельтаном или карбофосом. Периодические подкормки с использованием калийно-фосфорных удобрений позволяют вырастить острый перец, не подвергая заболеваниям.​

​Высадку рассады острого перца в зимние теплицы производят в феврале-марте после прогрева почвы до 15°С. Под пленочные укрытия без обогрева, в зависимости от климата, рассада высаживается в конце апреля или в начале мая. Если в теплице проводится выращивание разных культур, острый перец можно высаживать после огурцов, кабачков, капусты и не рекомендуется после баклажан и томатов. Допустима посадка рядом с томатами.​

Просто Хома

​Вырастить горький перец совсем несложно, попробуйте, и у вас обязательно получится. Ведь выращивание перца — вдвойне полезное дело. Сначала ваш глаз будут радовать маленькие красивые кустики на грядке, а затем, зимой, вы будете использовать перец для приготовления своих кулинарных шедевров.​

​Затем стекло необходимо снять, а ящики с рассадой перенести в теплое и хорошо освещенное место. Не забывайте, рассада будет расти очень быстро и при появлении первых листиков вам нужно будет пикировать растение. Делается это следующим образом: с предельной аккуратностью, используя нож, подденьте всходы, вызволите их из земли и отщипните самые кончики корней. Полдела сделано. Теперь можно пересадить горький перец в торфяные горшочки. Поливаем рассаду только теплой водой, которую предварительно советуют отстоять в течение нескольких часов, т.к. использовать очищенную будет расточительством.​

​Проживаю в Тверской области. Привыкли к такому графику: помидоры высаживаем до 19 марта. А вот перцы по-раньше. Четких чисел нет, но стараемся придерживаться промежутка между 10 и 25 февралем. Всегда с урожаем.​

​Все заядлые дачники и садоводы-любителя сажают семена любых овощей согласно лунному календарю. Поэтому, чтобы узнать благоприятные дни для посадки семян перца, следует заглянуть в лунный календарь на 2015 год.​

FIVE

​Посеяв перец не ждите быстрых всходов, растение всходит довольно долго.​

Jennyfer

​А у нас горький вообще не растет. А сладкий в теплице.Разные сорта высаживаем.  И почти каждый год один кустик с горькими плодами. Фантастика.​

1. ​По мере подсыхания земли в стаканчике, перцы поливают водой комнатной температуры.   Также можно подкормить рассаду раствором древесной золы. За месяц до пересадки в грунт, рассаду периодически приучаем с солнечным лучам, выставляя на самое солнечное место. Пересаживаем рассаду в открытый грунт примерно в начале июня, а в теплицу в середине мая.​
2. ​.​

Александр Ветров

​лучше всего сеять в феврале на 1, 10, 11, 21, 22, 27, 28 число, в марте — на 21, 24, 25 и 27-ое.​

Макс899

​Сбор плодов острого перца начинается в июле и продолжается до октября. Плоды снимают по мере созревания после достижения приемлемого размера и хрустящей структуры.​

Стрымбрым

​Расстояние между кустами оставляется около 30 см. Плотность посадки определяется особенностями сорта и температурным режимом теплицы. В зависимости от рослости сорта, производится выращивание от 3 до 12 растений на 1 м2. При чрезмерной загущенности растения чаще заболевают.​

Tata all red

​Это растение имеет несколько наименований: острый, жгучий, горький, стручковый перец. Острый перец пользуется популярностью во многих национальных кухнях и у гурманов. Он относится к иммуностимулирующим продуктам. Выведенные сорта отличаются степенью остроты: от нестерпимо-жгучего до умеренно-острого.​

bolshoyvopros.ru

​Горький перец требует за собой постоянного и качественного ухода. Соблюдайте температурный режим, влажность, ну, и не забывайте о хорошем освещении.​

Выращивание горького перца

Любители добавлять в пищу острые специи наверняка первым делом назовут именно горький перец. Сложно представить корейскую и восточную кухню без горького перца Кроме того, что перец вызывает аппетит, его можно использовать как природный стимулятор иммунитета. На основе жгучего перца можно приготовить настойку, мазь или бальзам. Вырастить перец можно на своем дачном участке. Он неприхотлив в уходе, если соблюдать все рекомендации по посадке и выращиванию этой огородной культуры.

Содержание

• Немного истории
• Как выращивать горький перец
• Выращивание рассады горького перца
• Как посадить горький перец
• Особенности ухода
• Размножение острого перца
• Как правильно собирать урожай

Селекционеры вывели около 2000 сортов перца, среди них лидирующую позицию занимает именно горький перец или перец чили. Вырастить перец можно на участке или в домашних условиях в горшке. Если вы хотите баловать себя круглый год острыми блюдами, то можно посадить перец в горшке, но тут следует знать, что плоды будут мелкими, а сам куст – ветвистым. Для тех, кто решил собрать урожай горького перца со своего дачного участка, селекционеры предупреждают, что урожайность перца будет не такой высокой, как у других овощных культур, а сроки созревания у горького перца будут больше, чем у сладкого.

Немного истории

Впервые открыли вкус жгучего перца португальские и итальянские мореплаватели, которые привезли его домой из Южной Америки. Осваивая новые земли, путешественники попали на остров под названием «Индианский перец».
Местные жители выращивали горький перец, который назвали «Аги». Сейчас названий у горького перца много – люди называют его перцем-чили, жгучим, острым стручковым, паприкой или красным.

Красный перец считается «близким» родственником болгарского сладкого перца и томатов. Все эти огородные культуры относятся к семейству «пасленовые», поскольку при цветении перца жгучего, сладкого и томатов, у них похожие цветы. Так почему же тогда у стручкового горького перца такой вкус? Оказывается, только в составе красного перца есть особое вещество – капсацин. Это алкалоид, который и придает сильную остроту огородной культуре.

Селекционеры насчитывают несколько видов горького перца, в зависимости от количества капсацина. Они даже разработали специальную шкалу остроты перца (деления от 1 до 10). Если вы не любите излишнюю остроту, то ее можно отрегулировать при помощи этой шкалы (шкала Соковилла), согласно которой порошок жгучего перца разводится в определенных пропорциях.

Если употреблять в пищу свежий перец, то в зависимости от особенностей употребления можно регулировать остроту. Например, если аккуратно раскрыть овощ и убрать прожилки и семена, то его острота снизится наполовину.

При выращивании горького перца по соседству со сладким болгарским, нужно учитывать, что растение переопыляется, а значит, вы можете собрать урожай сладкого перца с легкой горчинкой.

Фото горького перца:

Как выращивать горький перец

Перед тем как приступить непосредственно к посадке горького перца, необходимо выбрать сорт. Поскольку эта культура теплолюбивая, то сорт имеет значение. Не каждый сорт жгучего перца можно вырастить на своем дачном участке. Например, для южной части России подойдут скороспелые низкорослые сорта. Это сорт «Ерошка», «Чардаш» и «Фунтик». Для средней полосы России больше всего подойдет гибридный среднерослый сорт «Корнет» или «Мастодонт».

Если вы хотите вырастить высокие сорта горького перца с большими плодами, тогда необходимо посадить растение в зимнюю теплицу.

Перед посадкой нужно заранее позаботиться о месте. Чтобы обеспечить рост и хорошее плодоношение огородной культуры, важно организовать правильно дренаж. Горький перец любит питательный грунт и хорошее увлажнение, но не переносит застоя влаги. Важно при выращивании перца организовать правильный полив – только под корень, чтобы вода не попадала на листья.

Выберите для посадки горького перца освещенное место, но помните, что попадание прямых солнечных лучей может погубить растение.

Грунт нужно подготовить еще с осени. Если вы не успели перекопать почву и подготовить ее, вы можете сделать эту часть работы ранней весной. В грунт нужно добавить навоз, желательно перепревший (на 1 м2 земли вводится 2 ведра навоза). Отведите небольшой участок для посадки горького перца. Поскольку для употребления в пищу для семьи из 4-х человек понадобится небольшое количество красного жгучего перца, то достаточно будет посадить 5 или 10 кустиков.

Выращивание рассады горького перца

Технология выращивания жгучего перца практически ничем не отличается от выращивания сладкого болгарского перца. Селекционеры считают, что перец лучше выращивать из семян и высаживать окрепшую рассаду в грунт.

Посадку семян нужно осуществлять в конце февраля, начале марта. А в тех регионах, где к середине мая почва прогреется до +15оС, посев можно начинать уже в конце января, начале февраля.

Перед посадкой семена замачивают в слабом растворе марганцовки на 2 дня. Для прорастания семян нужно обеспечить оптимальную температуру, в среднем температура воздуха в помещении не должна превышать +25оС. Если эти условия будут соблюдаться, то уже на 6-й день появятся первые всходы. Вегетация составляет приблизительно 50 месяцев, поэтому рассаду в возрасте 3-х месяцев нужно высаживать в парник.

Семена после замачивания высеивают в торфяные горшочки или специальные ящики для выращивания рассады. Можно сразу посеять семена в отдельные емкости, чашки или стаканчики, диаметров от 10 до 15 см. Грунт лучше использовать покупной, крупный и обеззараженный. Обратите внимание, чтобы рН почвы не превышал отметки 6.8, эту информацию можно прочитать на упаковке.

Чтобы обогатить смесь и повысить всхожесть семян, важно ввести удобрения. На 10 л возьмите 10 г мочевины, магния фосфат 3г и суперфосфат 40 г.

На дно ящика или стаканчиков сначала нужно уложить дренажный слой, это может быть керамзит, песок или шарики пенопласта. Слой дренажа – 2 см. Сверху можно насыпать слой почвы.

Если вы будете сажать семена в ящики, то необходимо сделать борозды, промежутки между рядами 2 см. Семена укладываются в почву на расстоянии 1, максимум 2 см друг от друга не сильно их углубляя. Каждую бороздку засыпают тонким слоем (0,5 см) почвы или песка. Накрывают горшки с рассадой полиэтиленовой пленкой.

Всхожесть семян при соблюдении условий посадки и температурного режима (днем +25оС, ночью не ниже +18оС) нужно ожидать на 50-й день. Рассаду нужно часто поливать, поскольку недостаток влаги может сказаться на качестве и размере плодов. Перцы будут мелкими, скрученными и недостаточно острыми. Поэтому важно поливать рассаду умеренно и часто, следить за тем, чтобы вода не попадала на листочки. Поливают рассаду горького перца отстоянной водой, температура не выше +23оС.

После пикировки рассады ее нужно поставить на подоконник, чтобы обеспечить хорошее освещение. Растения важно время от времени поворачивать к источнику света, чтобы перцы не стали расти в одну сторону (однобокая рассада). Также важно следить, чтобы земля была увлажненной, необходимо исключить застой жидкости, и не допускать пересыхания земли. После того, как пикировка выполнена, рассаду поливают на 5-6 день.

Если вы обнаружили, что цвет листиков жгучего перца изменился и они стали светлыми, пора вводить подкормку. Можно ввести жидкое удобрение или присыпать рассаду древесной золой. Хорошо питает перец удобрение «Бутон», оно как раз поможет ускорить рост засидевшейся рассады.

Когда рассада достигнет роста 30 см и на каждом растении вырастет 6-12 листиков, рассаду можно пересаживать в грунт, но перед высадкой желательно ее закалить. Делается это на открытом воздухе, в защищенном от ветра месте. Необходимо просто выставить ящики с рассадой на улицу и постепенно увеличивать время пребывания жгучего перца на свежем воздухе.

Как посадить горький перец

Когда почва прогреется до +15оС, пора высаживать рассаду. Время посадки можно определить исходя из климатической зоны, сорта растения, высадки в грунт или в парник.

Перед тем как перенести рассаду в лунки, их необходимо полить, чтобы почва была хорошо увлажнена. Лунки сделать заранее, они должны быть просторными, чтобы горький перец поместился в ней вместе с комом земли.

Расстояние между каждым растением должно быть 40-50 см, а между рядами – 25 см. кроме хорошего полива почвы, можно в лунку внести немного удобрений, но только без содержания хлора. Подойдет любое удобрение с высоким содержанием калия. После внесения подкормки налейте в лунку воды, чтобы она была вся заполнена. Через некоторое время вода впитается и можно приступать к посадке рассады.

Глубина посадки остается неизменной — 3 см. Почва около рассады уплотняется и снова поливается водой. Помимо этого необходимо сразу приготовить деревянные дощечки или палочки, а также веревку, чтобы сразу подвязать хрупкие стебельки перца.

Сажаем горький перец в невысокую теплицу. Если вы решили сразу высадить рассаду в грунт, то почва сначала утепляется компостом, листьями или сеном. Навоз лучше не использовать. Чтобы почва не замерзала, грядки после посадки укрывают пленкой и сооружают дугу из тонкой проволоки (высота дуги 1 м). Пленку снимают, когда температура нормализуется, но на ночь желательно укутывать перец пленкой даже в летний период.

Нежелательно высаживать жгучий перец по соседству со сладким, так как происходит переопыление и вкус у перцев разных сортов будет другим.

Регулярный полив и своевременная подкормка обеспечат хороший урожай. В первое время, когда растение еще не окрепло, необходимо подкармливать перец смесью магния с фосфором, а когда начнут созревать плоды, то нужно ограничить внесение азотного удобрения и не часто поливать эту огородную культуру.

Если перец хорошо растет и обильно цветет, важно своевременно его пасынковать. Необходимо срывать верхние цветочки, а если перец достиг роста 25 см, то верхушку главного побега нужно убрать. Тогда горький перец будет хорошо ветвиться и быстро расти.

С одного растения можно собрать до 25 плодов, как только вы увидите, что начинают завязываться плоды, оставьте нужное количество, а остальные удалите. В сухую, жаркую и безветренную погоду необходимо помочь растениям опылиться, для этого просто аккуратно потрусите кустики.

Особенности ухода

Как уже говорилось ранее, важно прищепнуть верхушку растения, чтобы кустик стал компактным, тогда по бокам будут расти побеги. Это обеспечит хороший урожай.

Считается, что жгучий перец – это однолетнее растение, но не нужно спешить выбрасывать перец после сбора урожая. Если вы осенью выкопаете кустик перца и пересадите его в просторную емкость (подойдет даже старая эмалированная кастрюля), то плодоносить перчик будет вплоть до весны, а может быть и дольше.

Размножение острого перца

Горький перец размножается не только семенами. Кстати, семена сохраняют всхожесть в течение нескольких лет. При правильном хранении семян можно обеспечить семью хорошим урожаем на протяжении 3-4 лет.

Горький перец может размножаться и черенками. Срежьте острым ножом несколько молодых побегов, поставьте их в стакан с водой. Когда перец пустит корешки, его можно пересадить в горшок со свежим субстратом. Спустя 1.5 месяца новый кустик будет радовать вас своим цветением.

Как правильно собирать урожай

Удивительно, но собирать урожай горького перца можно не дожидаясь стадии зрелости. В зависимости от сорта перца можно собирать урожай даже когда плоды не успели покраснеть. Перец можно срывать зеленым или дождаться, когда он полностью созреет. Зрелый перец обладает достаточной остротой и имеет слегка сладковатый привкус.

В конце сезона можно срывать полузрелые плоды, когда они из зеленоватой окраски приобрели оранжевый оттенок. В домашних условиях перцы быстро дозревают. Если поступить именно так, то мы даем растению больше шансов, чтобы оставшийся урожай созрел и плоды были крупными.

Время для сбора урожая – с середины июля до октября включительно. Плоды срывают аккуратно, снимая вместе с плодоножкой.

Хранить собранный урожай можно круглый год, сухой перец не теряет своих свойств и остается таким же жгучим, как и только что сорванный с куста.

Что можно и нельзя сажать рядом с перцем?

Сторонникам совместных посадок овощей, а также тем, кто хочет сэкономить место на грядке, будет, наверняка, интересно узнать о лучших компаньонах для перца. В этой статье я расскажу, какие овощи, цветы и пряные травы создадут гармоничное сочетание со сладким и острым перцем. При этом удачные соседи будут защищать перец от болезней и повышать его урожайность. И, конечно же, мы рассмотрим и те огородные культуры, соседства с которыми перцу необходимо избегать.

Что можно и нельзя сажать рядом с перцем?Содержание:

Преимущества комбинированных посадок

Выращивание овощных культур, в частности острого и сладкого перца, совместно с пряными травами, цветами и другими овощами – метод, который широко используется приверженцами органического земледелия. Называется такой способ выращивания растений — совместные или комбинированные посадки.

Выращивание перца с правильными соседями имеет многочисленные преимущества. В первую очередь, это привлечение полезных насекомых и отпугивание вредителей от перца его компаньонами. Во-вторых, максимальное использование пространства грядки. А, по мнению некоторых огородников, удачное соседство усиливает вкус и аромат перца.

Посадка правильных растений-компаньонов вместе с перцем — это также неплохой способ избежать использования мощных химикатов и больших доз минеральных удобрений для защиты от насекомых или подкормки растений.

Обычно рядом друг с другом мы высаживаем растения, которым требуются похожие условия выращивания. А именно: сходный температурный режим, влажность воздуха, виды и частота подкормок, а также режим полива. Болгарский и острый перец мы, как правило, располагаем там, где он сможет получать довольно много солнца. А значит, рядом с ним могут успешно выращиваться многочисленные овощные и пряные культуры, которым также требуется большое количество света.

Для реализации совместной посадки обычно используется прием чередований растений-компаньонов в одном ряду, либо сопутствующая культура высаживается в междурядьях. Некоторые растения являются подходящими спутниками просто потому, что они не наносят вреда своим соседям. Другие действительно могут оказать друг на друга то или иное положительное влияние, устанавливая симбиотические отношения. А третьи принесут вред основной культуре.

Читайте также нашу статью Смешанные посадки — каким культурам лучше расти вместе?

Какие растения можно выращивать рядом со сладким перцем?

Лучшие соседи-овощи для перца

Болгарский перец и помидоры очень хорошие компаньоны: принадлежат к одному семейству и требуют одинаковых условий выращивания и использования одинаковых средств для защиты от болезней и вредителей. При этом часто помидоры и перец успешно совмещают в теплице. Правда, томаты в большей степени требуют притока свежего воздуха и нуждаются в более частом проветривании, нежели перцы. Однако особого влияния на общую урожайность этих культур при совместных посадках это не оказывает.

Баклажаны также хорошо растут вместе со сладким перцем. Кроме того, перцы могут выращиваться совместно с луком, морковью и огурцами.

Иногда в литературе можно встретить рекомендации о том, что болгарский перец также хорошо выращивать рядом с тыквой. Но в таких случаях следует учитывать масштабы тыквенных кустов с длинными плетями и огромными листьями. Они способны заслонить перец от света. Поэтому важно выдерживать нужное расстояние между растениями, а также отодвигать плети от кустов перца по мере их роста.

Болгарский перец и помидоры являются очень хорошими компаньонами для выращивания на одной грядке. © iFartWhenILaughh

Пряные травы, которые нужно выращивать рядом с перцем

По наблюдениям опытных огородников, базилик, укроп и кориандр станут самыми лучшими компаньонами для перца на грядке. Существует более 50-ти различных сортов базилика, которые можно выращивать вместе с перцем. Среди них встречаются и сладкие разновидности (лимонный, карамельный, мятный, коричный), и овощной (классический, гвоздичный, крупнолистовой). И все они будут одинаково хорошо расти рядом с перцем. А сорта с яркой фиолетовой листвой еще и подарят грядке декоративный вид.

Выращивание базилика рядом с перцем очень желательно. Замечено, что его присутствие делает вкус и аромат острого или сладкого перца более насыщенным. При этом считается, что запах базилика не нравится трипсам, мухам и комарам.

Укроп и кориандр, посаженные рядом с перцем, помогают отпугнуть от растений тлю и привлекают к грядке полезных насекомых, в том числе божью коровку и златоглазку обыкновенную.

Майоран, орегано (душица), зеленый лук и петрушка также являются неплохими компаньонами для кустов перца, и их можно выращивать вместе с болгарским перцем без каких-либо негативных последствий.

Цветы, которые можно посадить рядом со сладким перцем

Некоторые цветы также являются ценными спутниками перца. Ромашка римская (пупавка) увеличивает сопротивляемость перца к различным заболеваниям, правда, при посадке на близком расстоянии.

Очень хорошо посадить рядом с перцем бархатцы, так как их корни выделяют вещество, которое защищает почву от нематод и убивает грибки, которые вредят перцу и другим овощным растениям.

Популярный яркий цветок настурция со съедобными цветками и семенами также хороший компаньон для выращивания совместно с перцем, а перегнивая осенью ее листва обогатит почву.

Из-за принадлежности к одному семейству вместе с перцем успешно выращивают петунии. Герани (пеларгонии), посаженные вместе с перцем, своими эфирными маслами отпугивают японских жуков (хрущиков). Это очень опасные насекомые-вредители, которые повреждают огромное количество садовых и огородных культур, включая перец.

Читайте также нашу статью 12 самых вкусных сортов и гибридов сладкого перца, которые я выращивала.

Из-за принадлежности к одному семейству вместе с перцем успешно выращивают петунии

Что посадить рядом с острым перцем?

Острые перцы своими корнями вырабатывают химическое вещество, которое предотвращает корневую гниль и грибные болезни на растениях рядом, например, на баклажанах. С этой же целью можно посыпать молотым острым перцем тыкву, мангольд, томаты и огурцы.

Хорошо сочетаются с острым перцем шпинат, салат, базилик, укроп, чабрец и кинза. Замечено, что они положительно влияют на вкусовые качества горького перца. Самое главное, надо учитывать, чтобы растения-компаньоны не отбрасывали на перцы слишком много тени. И кустиков жгучего овоща должно быть в разы больше, чем соседствующей зелени.

Посменные урожаи

Выращивание на одной грядке культур с разными сроками сбора урожая является еще одним вариантом совместных посадок. Чтобы максимально использовать пространство небольшого огорода, увеличив урожайность с одного квадратного метра, можно выращивать вместе раннеспелые и позднеспелые культуры.

Перец созревает довольно поздно, а из-за теплолюбивости высаживается в открытый грунт в конце весны-начале лета. Поэтому на его грядке до высадки рассады можно выращивать рано созревающие культуры — зеленый лук, редис, горох или листовой салат.

Выращивание на одной грядке культур с разными сроками сбора урожая является еще одним вариантом совместных посадок

Можно ли сажать рядом острый и сладкий перец?

Казалось бы, сладкий и острый перец сходны по многим характеристикам, а значит, могут успешно расти рядом. Однако выращивать их вместе все же нельзя. Биологически особенности перца таковы, что он относится к так называемым «факультативным самоопылителям».

То есть, в принципе, перцы не нуждаются в опылении пыльцой других растений, чтобы у них образовались плоды. И если вы выращивали перец в единственном экземпляре в горшочке на подоконнике, то наверняка заметили, что плодоношение от этого не страдает.

Тем не менее при повышенной температуре воздуха у перца часто может происходить и перекрестное опыление. Обычно это имеет место в южных регионах. А в средней полосе такое случается в очень жаркую погоду или при выращивании в теплице.

Обычно при опылении «материнского» сладкого перца пыльцой острого «отцовского» последнему ничего не угрожает, а вот плоды сладкого перца зачастую становятся горьковатыми. А если пыльца сладкого перца опылит кустики острого, то последний может потерять часть своей остроты. Иногда может также измениться форма — толщина стенок и размеры плода.

Поэтому, если вы хотите, чтобы перцы имели вкус и форму в соответствии с сортовой принадлежностью, лучше не высаживать сладкие и острые перцы рядом.

Какие растения нельзя сажать вместе с перцем?

Некоторые огородные и пряные культуры не следует выращивать рядом с болгарским перцем, так как они могут вредить друг другу. Зачастую отрицательное влияние ощущается, даже если неподходящий сосед находится на соседней грядке.

Члены семейства капустных (крестоцветных), в состав которого входят белокочанная капуста, брокколи, брюссельская капуста, горчица и другие культуры, никогда не должны выращиваться на грядке вместе со сладким или острым перцем.

Фасоль, бобы, включая соевые и бобы Лима, также являются плохими компаньонами для болгарского перца. Близкий родственник укропа фенхель не должен высаживаться рядом с любыми огородными культурами, включая перцы, так как он оказывает негативное влияние на всех своих соседей.

Не сажайте сладкий перец поблизости от абрикосов, поскольку возбудитель грибных болезней, поражающий перцы, может распространиться и на абрикосовое дерево.

Иногда и сам перец может вредить вкусу других овощей, которые выращивались совместно с ним. В частности, перец не сочетается с картофелем и свеклой. И подобное соседство можно назвать обоюдно вредным. Для клубневых и корнеплодов лучше подыскать место подальше от других овощей. К тому же картофель «прожорлив» и поглощает все витамины и минералы для своего развития и роста, обделяя ими соседние культуры.

Выращивание острого перца — Как вырастить перец чили в домашних условиях

Вы можете быть удивлены, узнав, что рост острого перца такой как халапеньо, кайенский перец или анчо родом не из азиатских стран. Перец чили, который так часто ассоциируется с Тайская, китайская и индийская кухня родом из Мексики. Этот пикантный член Семейство перцев завоевало мировую популярность благодаря своим острым ощущениям. проникает в продукты, которые мы любим есть.

Как вырастить перец чили

Выращивание перца чили похоже на выращивание болгарский перец.Все перцы лучше всего растут в теплой почве, когда температура остается выше 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию). Воздействие более прохладного температура препятствует производству цветов и нарушает правильную симметрию плодов.

Поскольку многие климатические условия не позволяют обеспечить достаточный вегетационный период, чтобы прямой посев перца в сад, запуск перца чили в помещении или часто рекомендуется покупать саженцы. Посадите растения перца чили от 6 до 8 недель. до последней даты заморозков. Сейте семена на глубину ¼ дюйма (6 мм) в качественный стартовый смешайте или используйте гранулы на почвенной основе.

Поставьте лотки для рассады в теплое место. Многие разновидности перец чили прорастает в течение 7-10 дней, но с острым перцем бывает труднее прорастать, чем колокольчики. После прорастания обеспечьте много света и держите почва равномерно влажная. Старые семена и влажная холодная почва могут вызвать засыхание в рассаду чили.

Уход за перцем чили

При выращивании растений перца чили в помещении, обычное удобрение и пересадка могут быть полезны для получения более крупных и здоровых трансплантаты.Тля также может быть проблемой на этом этапе. Используя инсектицидный спрей может уберечь этих надоедливых насекомых от повреждения молодых растений.

После заморозков пересаживать перец чили в солнечную погоду. площадь сада. В идеале перец чили лучше всего проявляет себя в ночное время суток. оставаться между 60 и 70 градусами по Фаренгейту (16-21 С) и дневными температурами, которые поддерживать температуру от 70 до 80 градусов по Фаренгейту (21-27 градусов по Цельсию).

Выберите место с богатой органическими веществами почвой и хорошим дренажем. Космические растения перца чили от 18 до 36 дюймов (от 46 до 92 см.) в ряды, которые находятся на расстоянии от 24 до 36 дюймов (от 61 до 92 см) друг от друга. Помещение перца поближе дает больше поддержка соседних перцев, но требует больше доступных питательных веществ навсегда урожайность. При пересадке перец чили растения можно заглублять на глубину, равную одной трети их стебля.

Когда выбирать перец чили

Для многих видов перца чили требуется 75 дней или более, чтобы зрелый. Жаркая погода и более сухая почва могут усилить тепло перца чили. Как перец приближается к спелости, дайте почве просохнуть между поливами.Для большинства тепло, обязательно собирай урожай перец чили на пике спелости. Это можно определить по изменениям по цвету перца и у каждого сорта разная.

Дополнительные советы при выращивании острого перца

• Используйте маркеры рядов при выращивании острого перца, чтобы идентифицировать разновидности и отличать острый перец от сладкого.

• Чтобы избежать контакта или случайного проглатывания острого перца, не выращивайте растения перца чили вблизи мест, где играют маленькие дети и домашние животные.

• Используйте перчатки при сборе, обработке и нарезке острого перца. Не прикасайтесь к глазам или чувствительной коже загрязненными перчатками.

Как вырастить более острый перец: пять простых шагов

Сделайте их горячими, горячими и горячими!

Садовники, которым просто не хватает огня от перца, богатого капсаицином, всегда ищут способы вырастить более острый перец. Когда дело доходит до перца, нагревание может быть сложной задачей, особенно если вы понимаете, что температура отдельных фруктов, растущих на одном и том же растении, может сильно различаться! Но есть некоторые приемы и приемы, которые могут помочь перцу раскрыть свой потенциал.

Не слишком много воды

Один совет о том, как вырастить более острый перец, — не поливать растения чрезмерно. Действительно, садовник может быть немного скупердяем с водой, чем обычно, и напоить растения только тогда, когда листья начинают выглядеть немного опущенными. Это лучше всего работает, когда растение только начинает завязывать плоды. Как будто слишком много воды тушит огонь! Конечно, это не так просто, но об этом следует помнить.

Не слишком много азота, тоже

Помимо того, что азот является элементом, он также является питательным веществом, которое помогает растениям быстро расти большими и сильными.К сожалению, это происходит за счет фруктов. Лучший способ удобрить перец таким образом, чтобы он принес больше плодов, — это использовать более медленные и мягкие удобрения, такие как перепревший навоз или компост. Также неплохо провести боковую подкормку растения, когда появятся цветы, а затем повторить боковую подкормку примерно через три недели. Также помогает опрыскивание соцветий разбавленным раствором английской соли для ускорения плодоношения. Формула составляет примерно чайная ложка английской соли на литр воды.Некоторые садоводы также применяют жидкие водоросли примерно три или четыре раза за вегетационный период.

Добавить серу

Растения острого перца также ценят содержание серы в почве. Некоторые садоводы, покупающие наборы перца, бросают в яму несколько незажженных спичек, прежде чем посадить растение.

Спичечные головки, в конце концов, содержат серу, и их дешевле купить, чем большие мешки с элементом. Серу также можно смешать с почвой или опрыскать само растение.

Избегать перекрестного опыления

Поскольку перцы тесно связаны друг с другом, они могут опыляться друг с другом. Это означает, что острый перец может опыляться при перекрестном опыте со сладким перцем. В результате фрукт не такой горячий, как должен быть. Убедитесь, что разные виды перца выращиваются на достаточном расстоянии друг от друга.

Пусть старятся на виноградной лозе

Чем дольше стареет острый перец, тем острее он становится. Количество капсаицина во фруктах со временем увеличивается, поэтому, если вы можете подождать, пока эти зеленых перца халапеньо не станут красными , тогда вы получите гораздо более острый вкус.

Как лучше всего начать выращивать собственный острый перец?

Исторически сладкий перец был самым популярным перцем, выращиваемым в Соединенных Штатах, но острый перец быстро набирает популярность. Острый перец не только является отличным кулинарным блюдом, но и многие его разновидности очень декоративны и прекрасно дополняют многолетний бордюр. В теплом климате перец можно выращивать как кустарниковые многолетники, но на северо-востоке их считают однолетними культурами.Многие из самых популярных сортов острого перца достигают зрелости не менее 75 дней. В связи с коротким вегетационным периодом в Нью-Гэмпшире успешные производители перца должны либо покупать саженцы, либо выращивать собственные растения из семян в помещении, потому что у перца, посеянного непосредственно в саду, мало шансов дать плоды до первых заморозков.

Посевной материал

В то время как каждый садовый центр, торгующий овощами, вероятно, предложит по крайней мере один или два сорта сладкого перца, острый перец найти гораздо труднее.Тем, кто действительно заинтересован в выращивании острого перца, лучше выращивать собственные растения из семян, чтобы вырастить несколько интересных и уникальных сортов. Перец следует выращивать в помещении за восемь недель до последних заморозков, за пару недель до помидоров и других овощей теплого сезона. Лучше всего они прорастают, если температура почвенной среды составляет от 85 до 90 ° F, чего можно достичь, поместив нагревательный коврик под посадочные контейнеры. Как только семена прорастут, молодые растения следует выращивать при ярком свете, пока они не будут готовы к пересадке в сад.

Пересадка

Перец плохо растет на прохладной влажной почве, поэтому нет смысла спешить с ним на улицу, пока не потеплеет. Как только риск заморозков минует и ночная температура остается выше 50 ° F, их можно высаживать в саду. Использование черной пластиковой мульчи вокруг перца усилит их рост, помогая согревать почву и подавляя сорняки. Перец подвержен некоторым из тех же вредителей и болезней, что и помидоры, баклажаны и картофель, поэтому обязательно поместите их в той части сада, где вы не выращивали эти овощи в прошлом году.Поскольку перец предпочитает расти на плодородных почвах с pH от 6,5 до 7, рекомендуется протестировать почву, чтобы внести необходимые изменения перед посадкой.

Выбор сорта

Выбор острого перца для выращивания — самое интересное. Все острые перцы получают свою остроту из-за соединения под названием капсаицин, которое воздействует на болевые рецепторы, а не на вкусовые рецепторы. Все перцы оцениваются по шкале Сковилла, которая является мерой теплоты перца на основе содержания в нем капсаицина.В то время как сладкий перец имеет нулевой рейтинг Сковилла, хабанеро оценивают от 100 000 до 350 000 единиц Сковилла. Неописуемо острые перцы, такие как Каролина Рипер, Тринидад Моруга Скорпион и Бхут Джолокия, «Призрачный перец» имеют рейтинг более 1 миллиона единиц Сковилла. Вкус острого перца может сильно различаться в зависимости от сорта, поэтому, возможно, потребуется немного поэкспериментировать, чтобы узнать, какие из них вам больше нравятся.

Уборка урожая

Острый перец можно собирать любого цвета, но он становится самым острым, когда полностью созрел.Цвет зрелых растений сильно различается между разновидностями, включая желтый, оранжевый, красный, пурпурный и коричневый. Тем не менее, при обращении с острым перцем следует проявлять особую осторожность, так как некоторые из них могут обжечь кожу. Надевайте перчатки при сборе урожая и обращении с ними, а затем тщательно мойте руки. Большинство острых перцев прочно прикреплены, и их следует удалять ножом или кусачками, чтобы не повредить растение.

Хотя выращивание особого острого перца может быть не для слабонервных (или слабонервных), это полезный опыт для тех, кто готов принять вызов.

---

Вы любите узнавать о подобных вещах?

Подпишитесь на NH Outside с Эммой Эрлер

секретов выращивания острого перца | Home Guides

Когда дело доходит до идеального острого перца (Capsicum annuum), выбор, который вы выбираете для выращивания, является ключом к поиску аромата, который лучше всего соответствует вашим вкусовым рецепторам и термостойкости. Те, кто любит немного специй, выращивают банан, анахайм и другие мягкие перцы чили. Те, кто любит по-настоящему жаркие сорта, такие как халапеньо или серрано.Помимо сорта острого перца, который вы выращиваете, то, как вы выращиваете настоящие растения, может влиять на вкус и остроту, а также на общее качество растения.

Water Games

Количество воды, которое вы даете своим острым перцам, не только влияет на их общее состояние в течение вегетационного периода, но и может «обмануть» их, чтобы они развили вкус и тепло, которые вы предпочитаете. Особенно важно поддерживать постоянную влажность почвы, когда на растениях появляются цветы, и снова, когда формируются плоды. По мере того, как перец достигает зрелости, варьирование воды повлияет на вкус и остроту.Жаркость увеличивается, когда вы полностью отказываетесь от воды, когда перец достигает полного размера и зрелого цвета. Для дополнительного тепла залейте перцовую грядку на ночь перед тем, как вы собираетесь собирать их, или утром перед полуденным урожаем.

Feeding Frenzy

Управляйте внесением поправок в почву, чтобы повлиять на вкус и жар вашего острого перца. Все острые перцы предпочитают слабокислую почву с диапазоном pH от 5,5 до 5,8. Если ваша почва щелочная, используйте серу, чтобы сделать ее более кислой. Как правило, 1 фунт серы снижает pH на 1 пункт в саду площадью 100 квадратных футов.Чем более насыщена азотом почва перед посадкой, тем мягче будет ваш перец чили. Для более острого перца ограничьте подготовку почвы обработкой 2-дюймового слоя компоста в верхних 6-8-дюймовых слоях перца перед посадкой. Чтобы увеличить производство перца, добавьте в посадочную яму горсть соли Эпсома, богатой магнием. Покройте соляную кучу тонким слоем почвы перед посадкой в ​​рассаду, чтобы предотвратить прямой контакт с корнями.

Follow the Sun

Перец чили любит солнце, но слишком много хорошего может быть — ну, слишком много.Несомненно, острый перец нуждается в теплом воздухе и температуре почвы в качестве рассады. Не сажайте саженцы в сад, по крайней мере, через две недели после последних заморозков в вашем районе, когда температура почвы достигнет примерно 65 градусов по Фаренгейту. В то же время не откладывайте посадку, потому что саженцы должны пройти стадию цветения до того, как температура воздуха превысит 85 градусов по Фаренгейту. В противном случае растения упадут соцветиями, что снизит урожайность перца. Даже после того, как перец пройдет фазу цветения, вам все равно нужно следить за датчиком температуры.Если температура превышает 105 градусов, положите ткань на растения перца, чтобы защитить их от солнечных лучей.

Координация цветов

Следите за своими перцовыми растениями, когда они достигнут своего полного размера. Острый перец можно собирать в любое время после того, как он достигнет твердой, блестящей стадии, даже если он зеленый. Некоторые люди предпочитают зеленый перец, потому что он мягче на этом этапе молодости. Если они вам нравятся больше, подождите, пока они станут зрелого цвета — обычно красного или оранжевого. Конечно, перец, собранный, пока он зеленый с полосами или появляется цвет, будет где-то между умеренно и очень острым.

Смена местоположения

Для максимальной устойчивости к болезням и вредителям, из года в год отслеживайте, где вы сажаете перец чили и родственные ему растения. Другие члены семейства пасленовых, к которым принадлежит острый перец, включают сладкий перец, помидоры, баклажаны и картофель. Пасленовые растения особенно уязвимы для грибковых заболеваний, и споры этих болезней могут перезимовать в почве. Чтобы уменьшить вероятность того, что ваш острый перец станет жертвой какой-либо из этих проблем, не выращивайте его там, где пасленовые растения росли в течение как минимум трех лет.

Ссылки

Ресурсы

Биография писателя

Эллен Дуглас писала о еде, садоводстве, образовании и искусстве с 1992 года. Дуглас работал штатным репортером в газетной группе Lakeville Journal. Ранее она работала специалистом по коммуникациям в некоммерческой сфере. Она получила степень бакалавра искусств в Университете Коннектикута.

6 советов по выращиванию перца

Планируете выращивать перец в этом сезоне? Большой! Перец полон хорошего вкуса и питательных веществ.Вот пошаговое руководство, которое поможет вам собрать самый лучший урожай перца, независимо от того, начинаете ли вы сажать собственные растения или сажаете те, которые купили в местном садовом центре.

1. Подготовить сайт.

Getty Images

Правильный сайт может иметь решающее значение в том, насколько хорошо перец работает. Выберите солнечное, хорошо осушенное место, где в последнее время не рос перец. Почва должна быть глубокая, богатая, суглинистая.Если у вас нет, добавьте примерно 2,5 см компоста.

Однако не добавляйте в почву слишком много азота. Избыток азота может привести к слишком быстрому росту растений перца, что сделает их более восприимчивыми к болезням и менее продуктивными.

2. Закалить всходы.

Алина ДемиденкоGetty Images

Перед тем, как высаживать рассаду перца, вам нужно укрепить их, постепенно выставляя на открытом воздухе.Этот процесс помогает саженцам адаптироваться, поэтому они будут меньше испытывать стресс, когда вы их сажаете. А меньше стресса означает более крупный и продуктивный перец.

Когда дневные температуры достигают середины 60-х годов, высаживайте саженцы в защищенном месте на открытом воздухе, например, рядом с домом или гаражом, на несколько часов каждый день в течение трех или четырех дней. В течение следующей недели постепенно увеличивайте время на открытом воздухе. Между тем, по мере того, как рассада перца привыкает к природе, вы можете утеплить перцовую грядку, накрыв ее темной ландшафтной тканью.

3. Завод.

Подвои Getty Images

Перец любит тепло, поэтому подождите, пока сажаете, пока ночная температура стабильно не достигнет 60 градусов и все опасности заморозков не пройдут. Если возможно, выложите перец в пасмурный день, чтобы снизить нагрузку на растения. Расположите растения на расстоянии 12-20 дюймов друг от друга, в зависимости от зрелого размера сорта, и поставьте их немного глубже, чем они были в контейнерах.(Как и у помидоров, у перца появляются дополнительные корни из заглубленной части стебля.)

Укрепляйте более высокие сорта, чтобы стебли не ломались при сильном ветре или из-за большой нагрузки на плоды. После того, как вы посадите рассаду перца, хорошо полейте их.

4. Вода и мульча.

MementoImageGetty Images

В течение вегетационного периода убедитесь, что растения перца получают не менее дюйма воды в неделю. Часто проверяйте перец в периоды сильной жары и засухи, когда каждое растение может легко потреблять галлон воды в день. Если вы живете в очень жарком засушливом регионе, добавьте толстый слой мульчи, чтобы сохранить влажность почвы и снизить температуру почвы. Но делайте это только после того, как ваша почва нагреется — мульчирование прохладной почвы будет держать ее слишком прохладной и задерживать рост перца.

5. Первые цветки отщипнуть.

kentarusGetty Images

Как ни странно это может показаться, отщипните все ранние соцветия, которые появляются на ваших перцах.Это не повредит растениям. Фактически, это помогает им направить свою энергию на рост, так что вы получите много крупных плодов в конце сезона (и более высокий общий урожай) вместо нескольких маленьких плодов на раннем этапе.

6. Соберите свой перец!

Голландский пейзажGetty Images

Вы можете собирать перец на незрелой стадии зеленого или фиолетового цвета, но вкус будет более сладким, если вы подождете, пока он достигнет зрелого цвета — обычно красного, но иногда золотисто-желтого или оранжевого.

Итальянские фритюрницы, халапеньо и кубанеллы — возможные исключения: многие люди предпочитают аромат этих перцев, когда они полноразмерные, но все еще зеленые. Чтобы собрать перец, срежьте его ручным секатором. Если снять их вручную, можно повредить растение.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Как вырастить растения острого перца. Выращивание острого перца из семян. Создано сетью садовода.

Как вырастить острый перец

Выращивание острого перца — одно из самых популярных садовых растений Америки. Острый перец — это легко выращивать. И они обеспечивают «толчок» к еде и закускам.

Как любитель острого перца, вы, скорее всего, вырастите несколько его разновидностей.Кроме того в разной степени «жара», каждое горячее имеет свой вкус и консистенцию. Считать что можно делать с выбором и отбором! Для начала есть рецептов в изобилии. Многие называют особый сорт острого перца. Попробуйте заменить с разными сортами. Возможно, вы сами приготовите острый соус или сальсу. Также можно провести «дегустацию острого перца». Вы, ваша семья и ваши друзья, может пробовать различные сорта и ранжировать их.

Знаете ли вы? Самая острая часть острого перца — это семена. Из конечно сделали !!!

Насколько жарко? Спросите нескольких людей, что самое горячее из самых горячих перец, и вы получите несколько разных ответов. Капсаицин — это химическое ингредиент, делающий перец острым. Органолептическая шкала Сковилла был создан в 1912 году для измерения уровня капсаицина в остром перце.В единицей измерения шкалы является тепловая единица Сковилла (SHU).

Подробнее о капсаицине

Знаете ли вы? Pure Capsaicin имеет рейтинг SHU 15000000. до 16000000.

Самый острый перец: Калифорнийский жнец в настоящее время самый острый из острых перцев — 2 200 000 SHU.

---

Распространенные разновидности острого перца и их рейтинг по шкале Сковилла для острого Перец:

Перец:	Оценка по Сковиллу (SHU):
Анахайм	200
Паприка	1 000
Cherry Bomb	2 000
Халапеньо	4 000
Серрано	8 000
Кайен	30 000
Тобаско	80 000
Тайский	80 000
Хабанеро	200 000
Джолокия (Призрачный перец)	855 000–1 041 427
Калифорнийский жнец	2 200 000

Знаете ли вы? Паприка — это перец!

---

Посев семян острого перца:

Растения острого перца лучше всего высаживать в помещении, за восемь-десять недель или более раньше. дата последнего заморозка в вашем районе.Они несколько трудно прорастают семена, Сеянцы сначала растут медленно. Многие производители просто посещают свой местный сад. магазин для рассады для пересадки. Заядлые любители садоводства найдут удовольствие и удовлетворение от выращивания собственных растений перца в помещении.

Совет: Обеспечьте нижний обогреватель или обогревательные лампы для повышения температуры почвы. до 80 градусов. Это будет способствовать лучшему и более быстрому прорастанию.

---

Дней до погашения:

От 70 до 90 дней и более, в зависимости от сорта.Прочтите пакет для определенное время для приобретаемого вами разнообразия.

---

Как выращивать острый перец:

Растения острого перца выращивают так же, как и сладкий перец. Вырасти растения на полном солнце. Подготовьте огород, добавив побольше компоста, навоза, и общее удобрение.

Независимо от того, какой сорт вы выращиваете, им нравится жаркая погода.Пересаживать молодняк рассаду в открытом грунте после последних заморозков. Если погода еще прохладно, отложите пересадку на несколько дней, чтобы растения не задерживались в росте. Храните их в холодном помещении, в помещении. или рядом с домом.

Расстояние между ними 18–24 дюйма, в рядах — от 24 до 36 дюймов. Этот интервал будет несколько различаются в зависимости от сорта острого перца, который вы выращиваете.

Растения острого перца предпочитают влажную почву.В горячем, сухом состоянии добавить много воды. летние месяцы.

Добавьте мульчу вокруг перца, чтобы предотвратить рост сорняков и сохранить влажность почвы. По мере развития перца переходите на удобрение с более высоким содержанием фосфора. и калий. Садоводы часто делают ошибку, давая слишком много азота. В результате получается великолепно выглядящее густое зеленое растение, но мало плодов.

Перец — самоопылитель. Иногда они перекрестно опыляются с пыльца, переносимая пчелами или другими насекомыми.Если вы собираетесь спасти семена на следующий год нужно свести к минимуму возможность скрещивания. Делать не сажать разные сорта рядом друг с другом.

См. Также:

Завод Проблемы

Почва Температуры

Идеальный pH почвы

---

Заготовка:

Перец можно собирать, как только он достигнет съедобного размера.Уход созревание плодов на лозе увеличивает их «тепло», или капсаицин в фрукты..

Непрерывный сбор урожая способствует завязыванию новых плодов.

---

Насекомые и вредители:

Многие насекомые вредны для растений перца. Паутинный клещ и тля являются наиболее распространены, иногда встречаются бурильщики. Во многих областях это нечасто. Для при нечастой проблеме попробуйте органический инсектицид или пыль.

Олень ест листья как сладкого, так и острого перца.

Проблемы с установкой — Диагностика, вызывает и лечит многие распространенные проблемы растений .

---

Болезнь:

Хотя многие вирусы и болезни могут поражать перец, это случается нечасто. Грибковые инфекции можно лечить фунгицидами. Применить лечение как можно скорее как вы это видите.

---

Выносливость:

Без сомнения, ваш острый перец любит теплую погоду. Как сладкий перец, они не любят мороз. Весной мороз остановит или погубит растения. Холодная погода может замедлить рост растения или замедлить его рост. Осенью крышка растения, если ожидаются заморозки.

Совет: Для быстрого прикрытия холодными осенними ночами используйте ведра на пять галлонов. Они идеального размера, и их можно быстро разместить над растением.

---

Перец Ссылки:

Вы знаете свой острый перец? Ознакомьтесь с разновидностями острого перца.

Как выращивать перец

Подробнее о капсаицине

Острый перец Мелочи

---

Перец Рецепты:

Рецепт сальсы Тима — это быстро и легко

Жареный перец и лук

Наша коллекция рецептов для сада

---

---

Креативный овощевод: секреты выращивания перца в помещении

Если учесть высокую цену на органический красный (а также желтый и оранжевый) перец в продуктовом магазине, он может оказаться одним из овощей, выращивать которые стоит больше всего.

Вкус свежего красного перца из сада настолько восхитителен, что вы, скорее всего, почувствуете, что перекусываете им, прежде чем они попадут на кухню по рецепту.

У себя дома в сезон сбора перца мы едим как можно больше любимых летних блюд, а затем, когда насытятся, замораживаем их на зиму, добавляем в наш любимый рецепт сальсы и делаем жареный красный перец для зимних оберток с хумусом. .

Они настолько универсальны, что я считаю, что перец — один из самых интересных и полезных овощей для выращивания.Каждый сезон я выращиваю от 30 до 35 растений сладкого и острого перца.

Но перец — один из овощей, которые сложно выращивать, особенно если вы живете в северном климате.

Острый перец, как правило, довольно прост, но если вы стремитесь к красному, оранжевому или желтому сладкому перцу, вы можете быть разочарованы своими растениями.

Это потому, что сорта перца , которые вы выберете для выращивания, во многом определят ваш успех.

На протяжении многих лет я экспериментировал с выращиванием множества разных сортов перца, пытаясь определить, какие из них наиболее эффективны в моем саду зоны 5.

За последние 18 лет работы домашним садовником награды за лучшие сорта сладкого перца из года в год неизменно получали одни и те же два сорта перца. (Кармен и Джимми Нарделло.)

К сожалению, бывает сложно поймать эти сорта в качестве растений весной в местных питомниках и на фермерских рынках.Вот почему, если вам нравится идея выращивания сладкого перца, стоит вырастить собственные семена.

Запуск перца в помещении в конце зимы позволит вам поэкспериментировать и найти лучшие сорта для вашего сада.

Плюс, как закваска семян, у вас есть доступ ко многим более интересным и уникальным цветам, формам и разновидностям перца, чем если бы вы купили растения весной.

Перец не только сложно выращивать как растение, но и его семена могут быть немного сложными для прорастания.Прежде чем я понял надежный процесс, у меня было несколько разочаровывающих лет, когда я не мог заставить семена перца хорошо прорасти.

Стремясь помочь вам избежать ошибок, которые я сделал, я делюсь пошаговыми инструкциями, которые я использую для успешного выращивания семян перца в помещении каждую зиму.

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Советы экспертов, как сделать перец более успешным

Подача дополнительного тепла

Я успешно выращиваю красный перец в своем саду в течение многих лет, но у меня были проблемы с прорастанием семян в процессе посева.

С перцем бывает сложно, потому что он любит очень высокую температуру для прорастания. Температура почвы 85 градусов по Фаренгейту является идеальной. В районах с холодной погодой, таких как у меня, это трудно сделать в большинстве домов.

Я обнаружил, что дополнительное тепло моим перцам во время прорастания обеспечивает быстрое и равномерное прорастание почти 100% семян, которые я посадил.

На протяжении многих лет мне больше всего удавалось использовать либо нагревательный коврик для рассады под лотками для недавно засеянных семян, либо электрический кабель для подогрева почвы, закапанный в почву лотка.

Я расскажу об обоих подробнее в приведенных ниже инструкциях. Вы также можете прочитать больше о кабеле для обогрева

в этом сообщении в блоге.

Перец следует начинать примерно за 10 недель до ваших последних заморозков. Хотя я обнаружил, что благодаря дополнительному нагреву кабеля или коврика мои растения растут довольно быстро.

Я не хочу, чтобы мои саженцы были слишком большими, когда я сажаю их в саду в мае, поэтому я экспериментировал с переносом даты начала на одну или две недели назад.

Пошаговый процесс успешного выращивания перца в помещении.

Шаг 1: Увлажните стартовую смесь семян

Никогда не сажайте семена прямо в сухую почву. Вам необходимо предварительно смочить исходную смесь семян перед посадкой, чтобы семена не всплывали наверх, когда вы их поливаете.

Налейте немного смеси в водонепроницаемую емкость, например ведро или таз, и добавьте воды, пока она не станет влажной , но не влажной .

Если вы не уверены, что использовать в качестве стартовой смеси, прочтите этот пост.

Шаг 2. Заполните горшки землей

Вы можете использовать всевозможные контейнеры для запуска семян.Вы можете сделать свои собственные газетные горшки, купить бумажные контейнеры, использовать стандартные пластиковые ячейки или лотки в фермерском стиле для большего количества.

Какой контейнер вы используете, не имеет большого значения. Выберите то, что подходит вашей жизни и саду.

Наиболее важными факторами являются использование высококачественной стартовой смеси и обеспечение наличия дренажных отверстий в любых контейнерах, которые вы используете.

Заполните горшок / пакеты клеток / лоток почвенной смесью почти до верха.Поскольку я выращиваю много семян перца, мне нравится использовать лоток для выращивания. (Обратите внимание, что в этом лотке есть отверстия для слива.)

Если вы только начинаете выращивать несколько семян, вы можете использовать горшки, 4- или 6-упаковочные пластиковые контейнеры или все, что вам больше нравится.

Если вы решили использовать нагревательный змеевик, вам необходимо установить змеевик перед заполнением поддона почвой. Вы можете увидеть, как нагревательная спираль выступает из верхнего левого угла на фотографии ниже.

Шаг 3. Посадите семена.

Если вы используете контейнер для ячеек или горшок, соскребите сверху немного земли пальцем. (Не слишком глубоко!) Бросьте семя в пространство, а затем снова накройте его почвой, которую вы соскребли.

Аккуратно похлопайте по нему, чтобы убедиться, что семена соприкасаются с почвой. Не нужно сильно давить, семена лучше всего растут, если вокруг них циркулирует воздух.

Если вы такой же наркоман, как я, и сажаете семена в поднос, вы можете использовать деревянную этикетку с растениями, чтобы сделать ряды по всей квартире.

Короткие по ширине рядки позволяют сеять большее количество сортов.

Поместите около 10 семян в каждый ряд на расстоянии около дюйма друг от друга. (См. Фото ниже.) Затем пальцами зажмите почву над семенными рядами.

Опять же, не нужно сильно притирать, просто убедитесь, что семена полностью покрыты почвой.

.

.

Шаг 4. Маркируйте свои ряды / упаковки / ячейки

По окончании посева каждого сорта обязательно пометьте его названием.Если вы сажаете несколько разных сортов, лучше всего держать их в отдельных пакетах, рядах или горшках.

Вы можете купить множество коммерческих ярлыков для растений — бамбуковых, пластиковых или металлических. Или вы можете сделать свой собственный. Я сохраняю старые контейнеры для йогурта в течение года и разрезаю их на полоски для заводских этикеток.

Ферма, где я работал, собирала старые металлические жалюзи и нарезала их на этикетки. Не стесняйтесь проявлять творческий подход !.

Все материалы, о которых мы говорим в этом посте, собраны в одном месте в моем магазине Amazon здесь. Если вы предпочитаете делать покупки на Etsy, у меня тоже есть список.

Шаг 5: Полейте семена

Обязательно хорошо полейте семена, чтобы стимулировать прорастание. Семена любят быть влажными, но не размокшими. Мне нравится использовать велосипедную бутылку с водой, чтобы контролировать поток и следить за тем, чтобы я не создавал большого беспорядка в своей гостиной.

Шаг 6: ведите записи

Когда вы начинаете выращивать перец в помещении, не забывайте вести учет! Вам нужно следить за сортами, если вы хотите иметь возможность оценить их позже в сезон, когда они будут в саду.

Так вы сможете со временем выбрать лучшие сорта для вашего климата и сада.

Чтобы упростить задачу, вы можете распечатать копию моего шаблона исходной записи семян, чтобы использовать ее для себя. Запишите сорт перца, количество посадки и дату начала.

Шаг 7. Используйте что-нибудь, чтобы поймать воду

Большинство из нас начинают выращивать семена где-нибудь у себя дома и ухаживают за ними. Это означает, что вы не хотите, чтобы вода попадала на пол или другие поверхности.

Горшки / лотки для семян / пакеты лучше всего переместить в другую квартиру без дренажных отверстий или чего-то еще, чтобы уловить протечку воды.

Я проведу вас через весь процесс запуска семян, включая видеодемонстрацию этих шагов, в моей серии обучающих видео Super Easy Seed Starting . Посмотрите несколько примеров видео и узнайте больше здесь.

Шаг 8: Используйте камеру для проращивания

Это отличный совет, который я узнал, работая на ферме CSA и помогая им в начальные рабочие дни.Ферма, на которой я работал, была устроена намного лучше, но вы можете сделать ее самостоятельно, используя простой пластиковый пакет.

Камера прорастания удерживает тепло и влагу и помогает семенам быстрее прорастать.

Не нужно снова поливать почву до тех пор, пока не появятся всходы.

Вставьте лоток в вашу «камеру проращивания». Я рекомендую использовать большой прозрачный пластиковый пакет, как на фото ниже. Вы также можете закрыть поднос прозрачной пластиковой крышкой.

Шаг 9: Дайте контейнеру немного тепла.

В начале поста мы узнали, что с перцем может быть сложно, потому что он любит очень теплую температуру почвы для прорастания — 85 градусов по Фаренгейту.

Это трудно обеспечить без дополнительного тепла, если в вашем доме нет хорошего теплого места. Если да, поместите туда свои контейнеры.

Даже с дровяной печью в гостиной у меня были проблемы с прорастанием перца. Вот почему я использую подогревающий коврик для рассады, который кладут под мою квартиру, чтобы обеспечить дополнительное тепло.Чтобы использовать его, просто вставьте его под лоток или кастрюли и вставьте в розетку.

Он генерирует постоянное низкое тепло, которое нагревает почву. Вы можете оставить его включенным, пока все семена не прорастут.

Шаг 10: Ежедневный мониторинг семян

Использование камеры для проращивания — отличный способ помочь вашим семенам быстро прорасти, но как только они прорастут, они не будут счастливы жить в пластиковом пакете. Вот почему вам нужно внимательно следить за прорастающими семенами.

Как только перец прорастет, выньте лоток из полиэтиленового пакета и поместите его под лампой на стойке для рассады. Если оставить их в сумке, они быстро станут длинноногими и иногда умрут, если под ним будет слишком жарко.

Вы можете держать подогреватель для рассады под лотком, когда ставите его под свет. Я обычно оставляю его включенным еще на неделю или две, чтобы дать моим растениям небольшой толчок в росте, потому что перец, как правило, медленно растет.

В конце концов я снимаю подогреватель и позволяю перцу расти при более низких температурах.

No related posts.