Правильно сажаем овощи: полное руководство по огороду

Как получить богатый урожай, не прилагая особых усилий? Расскажем, как правильно сажать овощи на грядках

Погода становится лучше, солнце светит ярче, и под его ласковыми лучами появляются не только хрупкие зеленые листочки, но и мысли о будущих посадках. После их возникновения мы отправляемся в магазин семян и растений и покупаем, покупаем, покупаем: все такое красивое, недорогое, и, оказывается, абсолютно все это нам нужно! Знакомая ситуация? В таком случае, рекомендуем вам сесть на скамеечку прямо в магазине, немного отдохнуть и прочесть нашу статью о совместимости различных видов растений. Быть может, после этого большая часть ваших покупок отправится на прежнее место.

Правильно сажаем овощи

Вы наверняка замечали, что в огороде у одних людей все растет и бурно колосится, а у других даже не всходит? Если вы с грустью относите себя к последним, не расстраивайтесь: дело не в вас! Скорее всего, вы просто неправильно сажаете ваши растения, а в этом деле важны и «соседство», и очередность. Например,

лук и морковь станут прекрасными соседями, поскольку виновник слез выделяет специальное вещество, которое спасает беззащитную морковь от вредителей. Неплохим решением будет посадка гороха рядом с тыквой: последняя не даст сорнякам разрастись. Если вы любите выращивать помидоры, но урожай не слишком вас радует, посадите рядом грядку базилика – его запах не выносят гусеницы, которые хотят подпортить ваши томаты. Кроме того, оба растения нуждаются в одинаковом уходе и поливе, так что вы значительно облегчите себе задачу. То же самое можно сказать о баклажанах и болгарском перце.

Листовой салат довольно неприхотлив и готов мирно уживаться со многими растениями, но учтите, что он будет плохо себя «чувствовать» рядом с петрушкой — избегайте подобного соседства. Подсолнух лучше сажать вдалеке от других растений, поскольку он выделяет в землю вещества, которые мешают расти всем, кроме него. Если большинство ваших посадок страдают от нашествия вредителей, то можно посадить рядом солнечные цветки календулы (бархатцев): они прекрасно справятся с отпугиванием насекомых и одновременно украсят грядки.

Важна также последовательность посадки растений в почву, которая может быть перенасыщена какими-либо вредными компонентами или, наоборот, нужных элементов может не хватать. К примеру, морковь и свеклу очень хорошо выращивать после картофеля, а вот томатам такой предшественник не подойдет категорически. Следуйте круговороту овощей на табличке ниже и вы точно не ошибетесь с посадкой.

Отдельно стоит сказать о грядках: если вы думаете, что достаточно щедрой горстью кинуть семена в землю, то вы сильно ошибаетесь. Форма и тип грядки во многом определяет обильность вашего будущего урожая, а также частоту ваших «подвигов» с лопатой и тяпкой. Если вы вообще не любите возиться на огороде, то идеальным решением для вас станут так называемые «ленивые» грядки. Подобный вариант грядок абсолютно не требует прополки или ухода, да-да, вы все правильно прочитали.

Подготовка таких грядок производится заранее, чтобы тщательно и правильно удобрить почву. Также производится мульчирование почвы, которое впоследствии не дает взойти сорнякам. Рыхлится и пропалывается земля один раз – во время посадки растений. После это достаточно только регулярного полива. Кому-то подобная идея может показаться странной, но она действительно работает. Удобренная заранее почва насыщает растения всеми необходимыми компонентами, а правильная посадка «соседей» сводит появление сорняков и вредителей к минимуму. Кроме того, благодаря отсутствию прополки, растения вырастают более крупными и выносливыми.

Еще одним интересным вариантом являются «умные» грядки. По составу они очень похожи на «ленивые», но в «умных» грядках акцент делается на еще более тщательном удобрении почвы — чаще всего это компост с добавлением соломы. Сверху подобная комбинация засыпается небольшим слоем земли. Такие грядки часто делают очень высокими, они могут достигать в высоту более метра. Это способствует тому, что посадки лучше прогреваются солнцем.

Конечно, такой вариант грядок потребует от вас больше усилий, зато впоследствии вы будете приятно удивлены урожаем, а также появившимся свободным временем.

Дайджест Квартблога

Лето в банке: сохраняем урожай — Сегодня мы расскажем, как хранить урожай с дачного участка или купленные на рынке фрукты и овощи в условиях обычной квартиры, а также дадим простой рецепт вкусного маринованного перца.

Как хранить продукты в холодильнике — 20 идей и 13 вещей, которые помогут навести и поддерживать порядок в холодильнике. Полезные советы и рекомендации от Квартблога!

Как красиво и правильно хранить урожай — Расскажем, как правильно хранить картошку и яблоки без ущерба для красоты интерьера и сохранности урожая.

Знать и уметь: выращиваем зелень на кухне — Сегодня мы расскажем, как вырастить зелень, пряные травы и даже землянику, обустроив на кухне симпатичный мини-садик.

Знать и уметь: выращиваем цитрусовое деревце — Домашние цитрусы – это красивые растения, которые могут регулярно плодоносить в комнатных условиях, а их маленькие цветочки наполняют квартиру бесподобным ароматом. Расскажем подробно, как вырастить цитрусовые в домашних условиях.

 

 Фото: 1zoom.me, pinme.ru, mediaspy.ru, liveinternet.ru, happymodern.ru

сад-огород, растения, как вырастить репку из сказки, полезные советы

11 идей мини-грядок для свежих овощей и зелени

Овощные культуры могут украсить ваш огород не хуже декоративных растений. Особенно если выращивать их не на обычных прямоугольных грядках, а, например – на многоэтажных. Ловите несколько идей для вдохновения, а заодно и место в огороде сэкономите.

Эти способы отлично работают не только в небольшом огороде, они подойдут для террасы и даже балкона. Главное – большое желание разбить собственные мини-грядки. А вот какой формы они могут быть, мы подскажем.

Если места у вас не так много, овощи можно разводить в обычных горшках и составлять их них оригинальные композиции. Ключ к успеху – подобрать для огорода такие растения, у которых были бы одинаковые потребности в составе почвы, режиме полива и в уходе в целом. Эти культуры должны быть примерно одинаковыми по высоте, чтобы не заглушать друг друга.

Идея 1. Вертикальный огород

Экономят место простейшие вертикальные мини-грядки, устроенные в толстых стеблях бамбука. Ухаживать за посаженными в них растениями удобней, чем на обычной гряде, хотя бы потому, что не нужно низко наклоняться. Разные сорта салата с бордовыми и зелеными листьями, посеянного попеременно, подчеркнут необычное устройство грядки.

Не нашли бамбуковых стеблей? Не беда. Полипропиленовые трубы из строительного станут им отличной заменой.

Идея 2. Огород в горшках

Для небольшого пространства вроде парапета подойдут обычные цветочные горшки. Чтобы создать наилучшие условия для роста растений, каждое нужно посадить в отдельную емкость. Малым количеством места вполне довольствуются вьющиеся культуры, такие как огурцы, горох, фасоль, карликовые сорта помидоров.

Идея 3. Высокие грядки

Высокий огород визуально увеличивает маленькое пространство. Для устройства высоких грядок вместо камня или бетона можно использовать натуральные материалы, например, соломенные коврики. В роли горшков тут выступают мешки из джутового волокна. Только, к сожалению, из-за небольшой их прочности такого мини-огорода хватит всего на один-два сезона.

Идея 4. Огород в ящиках

Те, кто собирается разводить овощи не только с декоративными целями, может обратить внимание на объемные металлические ящики на высоких ножках. Такие емкости идеально подойдут для выращивания помидоров или перца, которые любят яркое солнце.

Идея 5. Грядки в контейнерах

Подвязка или надежная опора, например из кольев, понадобится вьющимся растениям, высаженным в жестяные контейнеры. Такие грядки нужно обустроить ранней весной, как только потеплеет; затем высадить в них молодую рассаду, а летом, когда она разрастется, вы получите настоящие овощные «джунгли»!

Идея 6. Овощи на полках

Небольшие стеллажи с широкими полками в случае необходимости станут удобными подставками для горшков с одиночными растениями – томатами, огурцами, перцем.

Идея 7. «Многоэтажный» огород

Огород-«пирамиду» в несколько ярусов можно легко сделать своими руками. Достаточно сбить три квадратные деревянные рамы, различающиеся по площади. Прежде чем засыпать внутри контура грунт, проложите снизу слой плотного полиэтилена, чтобы вода не протекала и не вымывала почву.

Идея 8. Многообразие культур

Для личных нужд необязательно сажать слишком много овощей одного и того же вида. Лучше вырастить или купить по несколько пучков разной рассады. И тогда, какие бы блюда вы ни задумали приготовить, свежие овощи и зелень всегда будут под рукой.

Идея 9. Полезное соседство

Соседство овощей с цветами (бархатцами, настурцией или ноготками) не только радует глаз яркими красками. Посаженные поблизости, эти цветочные культуры защищают овощи от атак вредных насекомых.

Идея 10. Овощи в «вазах»

В высоких керамических горшках овощные культуры будут органично и эффектно смотреться весь сезон, с весны до самой осени. Овощи можно высадить в емкости, похожие на вазы, вместо сезонных цветов. Белый цвет придает высокой керамике строгий и элегантный вид.

Идея 11. Зелень к столу

Металлический ящик с зеленью легко перенести с места на место. А потому такой овощной мини-огородик удобно поставить прямо на стол во время летнего обеда на свежем воздухе. И каждый сможет сорвать себе маленький помидор или веточку ароматного базилика.

Уход за мини-огородом, конечно, не такой масштабный, как за полноценной грядкой стандартных размеров. Но пренебрегать им все-таки не стоит. Не забывайте о ежедневном поливе, потому что почва в емкостях небольшого объема пересыхает быстрей. И по мере необходимости прореживайте бурно растущую зелень. Хорошего вам урожая!

Кстати, мини-огород можно также разбить и в квартире.

Подготовлено по материалам сайта zielonyogrodek.pl

Как правильно сделать грядки на даче и сочетать овощи

Издавна практичные англичане и французы соединяли красоту и пользу в своих садах. Это актуально до сих пор, поскольку имеет заметные преимущества по сравнению с традиционной практикой садоводства и огородничества.

Особенно пригодится такой ценный опыт владельцам небольших участков. При помощи правил совместимости растений вы сможете обеспечить свою семью не только полезной и вкусной витаминной продукцией, но и сделать это ярко и привлекательно.

Как распланировать декоративный огород в саду

Начинать следует с окружающей ваш огород растительности. Будет замечательно, если по соседству окажутся можжевельники, сосны, ели, береза, дуб, тополь, черемуха, рябина и сирень. Они обладают фитонцидными свойствами, что поможет существенно облегчить борьбу с сорняками, вредителями и болезнями.

Важно: Высокие растения важны для огородного соседства, потому как не только обеспечат защиту огорода от прямого солнца, сильного ветра и садовых вредителей, но и создадут необходимый микроклимат на участке.

Разместите по соседству с огородом плодово-ягодные культуры, которые привлекут своим цветением полезных насекомых-опылителей и птиц, уничтожающих вредителей.

Приступая к организации декоративного огорода всерьёз, следует вдумчиво подходить к планированию его посадок:

1. Если грядка располагается в центре огорода или на открытой местности, следует либо высаживать растения одной высоты, либо с небольшим перепадом по высоте от вершины к краям;
2. Если композиция предполагается у стены строения или возле забора, растения нужно высаживать по мере убывания их высоты по направлению к дорожке;
3. При обдумывании композиции посадок не забывайте про видовые точки, которыми могут послужить, например, скамейка, компактное дерево с узкой кроной или даже беседка.

Размещение грядок по мере убывания

Расстановка видовых точек в композиции

Какие овощи выбрать для декоративного огорода

Сочетание овощных растений между собой определяется скоростью их роста, временем созревания и эстетическими особенностями растений, при этом не забываем о правилах совместимости.

Баклажан. Хорошие соседи — растения семейства сложноцветных, бобовых, которые отпугивают колорадского жука. Из пряных трав на баклажаны благоприятное влияние оказывает чабрец.

Горох. Обогащает почву азотом. Хорошо растёт рядом с морковью и огурцами, редисом, редькой, кочанным салатом, кольраби, картофелем и петрушкой. Неблагоприятно сочетается с луком, чесноком и томатом.

Капуста. Сочетается с кустовой фасолью и сельдереем, который защищает капусту от земляных блошек. Подойдёт также соседство с огуречной травой — она отгоняет улиток. Кроме того, прекрасно сочетается со всеми видами салата, которые защищают её от земляной блошки и капустных бабочек. Укроп, посаженный между рядами капусты, улучшает её вкус и отпугивает гусениц, тлей.

Разные виды капусты с пряно-ароматическими травами

Ещё вокруг посадок капусты можно посадить многолетние пряно-ароматические растения: чабрец, шалфей, розмарин, мяту, иссоп, полынь лечебную и ромашку.

Картофель. Лучшие партнёры — капуста, особенно цветная и кольраби, салат, кукуруза, редис, шпинат и бобы. Для отпугивания колорадского жука высаживайте фасоль, котовник, кориандр, настурцию, пижму или бархатцы.

Не рекомендуется сажать картофель с сельдереем, подсолнечником и лебедой.

Баклажан в декоративном огороде

Капуста в сочетании со свеклой и перцем

Клубника. Благоприятно влияют кустовая фасоль, шпинат, петрушка, которая убережёт клубнику от слизней. Клубника хорошо сочетается с чесноком, капустой, салатом, луком, редисом, редькой, свеклой. Мульчирование почвы еловыми и сосновыми иглами способствует улучшению вкуса ягод.

Не сажайте возле грядок с клубникой щавель, привлекающий вредителей.

Клубника, окруженная декоративными цветами

Лук репчатый. Классическое сочетание — лук и морковь. Благодаря компактной форме, лук используется как дополнительная культура, которая размещается в междурядьях основной. Также лук сочетается со свеклой, салатом, огурцами, клубникой, шпинатом, редисом, кресс-салатом.

Лук многолетний (шнитт-лук). Хорошо сочетается с томатами, сельдереем, салатом, капустой, морковью, клубникой, эндивием.

Не рекомендуется сажать рядом с горохом, фасолью, свеклой.

Морковь. Соседствует со многими культурами — луками, шпинатом, а также с томатами, редисом, редькой, мангольдом, шнитт-луком, чесноком, салатом. Самое благоприятное растение для моркови — горох. Для отпугивания морковной мухи рекомендуем окружать культуру розмарином, шалфеем, табаком курительным и декоративным, луком.

Враждебные травы — укроп и анис.

Огурец. Желательные растения-спутники — фасоль кустовая и вьющаяся, сельдерей, свекла, салат, капуста, чеснок, лук, шнитт-лук, редис, шпинат, фенхель. Наиболее благоприятное влияние оказывают бобы и кукуруза. Любят огурцы в качестве соседей для ромашки, укропа, огуречной травы бораго.

Грядки моркови и картофеля

Огурцы, томаты и пряные травы в декоративном огороде

Петрушка. Наиболее удачно будет размещение петрушки по краям грядок с томатами. Удачное растение-спутник для спаржи, сельдерея, лука-порея, гороха, томатов, редиса, салата. Посаженная по соседству с розами, она уменьшает количество тли, а в междурядьях клубники отгоняет слизней.

Перец. Желательные соседи — базилик, томат, петрушка, любисток, петуния, морковь, лук. Миниатюрные сорта сладкого перца можно использовать в качестве бордюрного растения для грядки или цветника.

Редис. Хорошо переносит смешанные посадки с томатами, шпинатом, петрушкой, мангольдом, всеми видами лука, чесноком, видами капусты, клубникой, горохом. Благоприятно сочетание в одном ряду с листовым и кочанным салатом, которые защитят от земляной блошки. Редис между кустовой фасолью имеет особенно нежный вкус и крупные корнеплоды.

Неблагоприятно для редиса соседство иссопа.

Салат. Хорошие спутники — томат, огурец, фасоль вьющаяся и кустовая, шнитт-лук, шпинат, клубника, горох. Особенно благоприятно соседство всех видов капусты, редиса, редьки и лука. Салат страдает от перегрева почвы и нуждается в частичном затенении, поэтому благоприятно близкое соседство с густой листвой моркови и свеклы.

Петрушка с цветками в декоративном огороде

Баклажаны в композиции с перцами в огороде

Разные виды салатов, овощи в декоративном огороде

Свекла столовая. Хорошо влияет на капусту, салат, редис и редьку. Также благоприятно соседство лука, кольраби, шпината и салата. Кроме того, хорошо переносит совместные посадки с чесноком, огурцами, клубникой, корневым сельдереем.

Плохо растёт по соседству со шнитт-луком, кукурузой и картофелем.

Сельдерей. У сельдерея и белокочанной капусты отношения взаимопомощи: капуста стимулирует рост сельдерея, а сельдерей отгоняет бабочек-белянок. Хорошо сочетается с томатами, шпинатом, огурцами, салатом, свеклой. Особенно благотворно на него влияют шнитт-лук и кустовая фасоль.

Не рекомендуется сажать рядом с кукурузой, картофелем, петрушкой, морковью.

Грядки свеклы в огороде

Свекла в сочетании с морковью и сельдереем в декоративном огороде

Томаты. Удачно сочетается с сельдереем, эндивием, редисом, редькой, кукурузой, салатом, капустой, чесноком, морковью, свеклой. Отмечено взаимное благоприятное действие со шпинатом, кустовой фасолью, петрушкой. Для улучшения вкуса и продления срока хранения плодов высаживайте базилик, шнитт-лук и двудомную крапиву.

Не дружат томаты с кольраби, фенхелем и укропом.

Тыква. Лунки с тыквой советуем располагать между высокорослыми культурами — кукурузой и подсолнечником, которые затеняют тыкву в жаркое время и спасают от перегрева.

Фасоль. Наиболее дружелюбное растение из овощей семейства бобовых. Отношения взаимопомощи отмечены для редиса, всех видов капусты, кукурузы, сельдерея, огурцов, картофеля, томатов, свеклы, шпината. Кроме того, совместима с мангольдом, салатом, клубникой, луком-пореем.

Фасоль плохо переносит соседство лука, чеснока, фенхеля, гороха.

Спаржа, кукуруза и фасоль в декоративном огороде

Сочетание томата и кабачка

Чеснок. Сочетается с томатами, свеклой, морковью, огурцами, клубникой.

Плохо действует на фасоль, горох, капусту.

Шпинат. Холодоустойчивый овощ с коротким периодом созревания будет хорошо соседствовать с клубникой, картофелем, капустой, луком.

Не любит соседства с тыквой и фасолью.

Грядка чеснока рядом с другими овощами

Капуста, шпинат и руккола в декоративном огороде

Как красиво сочетать овощи в декоративном огороде

• Растения одного вида или сорта в композиции нужно высаживать не по одному растению, а группами.
• Группы на большой площади посадок следует повторять. Приём поможет создать ритм посадок для объединения композиции участка в одно целое.
• Ключевые группы должны состоять из архитектурных растений, которые достойно составят основу композиций в декоративном огороде. При этом растения с интересной, сложной структурой высаживайте вперёд — они не должны быть перекрыты другими, менее интересными растениями.
• В центре участка и на крайних грядках разместите высокие и крупные растения — подсолнечник, кукурузу, фасоль, огурцы и настурцию.

Посадка овощей группами в огороде

Подсолнечник среди грядок

• Растения средней высоты — лук, укроп, томаты или кабачки — должны составить второй ярус посадок.
• По краям должны размещаться низкорослые растения — салаты, петрушка, клубника.
• Ближе к дорожкам высадите луки, укроп, петрушку, потому что их чаще всего нужно прореживать.
• Салаты позволяют создать декоративные группки с кудрявыми, лохматыми, плоскими и кружевными листьями разнообразных цветовых оттенков и различной высоты. Поэтому для них нужно выделить площадь побольше. Между рядами ранних салатов можно высевать кабачки — они достигнут полных размеров как раз тогда, когда салаты будут уже убраны.

Вот как нужно правильно подбирать и размещать овощные растения в декоративном огороде. Обязательно проверяйте растения на совместимость перед планировкой вашей грядки для того, чтобы им точно было комфортно друг с другом находится.

Овощи. Что растёт на грядке

Презентация для осуществления
совместной деятельности детей и взрослых
«Что растёт на грядке »
Технология: дистанционного обучения
Задачи:
Расширить и закрепить представления ребёнка об овощах, о сборе
урожая, о заготовке овощей на зиму.
Ввести в активный словарь ребёнка:
Существительные: названия овощей (баклажан, кабачок, редис,
патиссон и т. д),урожай, грядка, огород, стручок, кочан, бобы.
Глаголы: расти, поливать, выкапывать, вскапывать, заготавливать,
пересаживать, срезать, срывать, солить, мариновать.
Прилагательные: сочный, горький, хрустящий, овощной, спелый,
пузатая (тыква), пупырчатый.
Рекомендации родителям:
Покажите ребёнку в овощном отделе малознакомые овощи (баклажан,
сельдерей, кабачок и т. д.
Помогите нарисовать знакомые овощи. О каждом из этих овощей пусть
ребёнок придумает загадку-описание.
Например: Длинный, зелёный, хрустящий, пупырчатый. Растёт в огороде на
грядке.Что это? (Это огурец).
Об одном из овощей ребёнок должен составить рассказ-описание. Например:
Это помидор. Помидор – это овощ. Он растёт в огороде на грядке. Помидор
круглый, красный, гладкий, сочный, мягкий, кисло-сладкий. Из него можно
приготовить салат, сок, томат, положить его в борщ.
Пальчиковая гимнастика «Капуста»
Мы капусту рубим,
Мы морковку трем,
Мы капусту солим,
Мы капусту жмем.
В кадку все утрамбовали,
Сверху грузиком прижали.
Ребёнок делает резкие движения
прямыми кистями сверху вниз:
Пальцы обеих рук сжимает в
кулаки, двигает ими к себе и от себя.
Имитирует посыпание солью из
щепотки.
Интенсивно сжимает и разжимает
пальцы.
Потирает кулак о кулак.
Ставит кулак на кулак.
Координация речи с движением
В огород пойдем
Урожай соберём
(ребёнок марширует на месте)
(разводит руки,
показывая большой урожай)
Мы морковки натаскаем,
(показывает, как «таскает»)
И картошки накопаем
(показывает, как «копает»)
Срежем мы кочан капусты,
(показывает, как «срезает»)
Круглый, сочный, очень вкусный (загибает пальчики)
Щавеля нарвём немножко
(показывает, как «рвёт»)
И вернёмся по дорожке.
(марширует на месте)
Игры и упражнения
Сосчитай овощи
Один зелёный огурец, два зелёных огурца…,
пять зелёных огурцов.
Точно так же ребенок считает другие овощи, с использованием
прилагательных Обязательно обращайте внимание на согласование
числительных с прилагательными и существительными.
Продолжи предложение
В огороде грядки с огурцами, помидорами, морковью…
Назови ласково:
Огурец – огурчик
Лук – …
Морковь – …
21.09.2018
тыква – ….
чеснок – ….
помидор – …
http://aida.ucoz.ru
6
Подбери пару:
Огурец большой, а кабачок больше.
Репа большая, а … (тыква больше).
Бобы маленькие, а …(горох меньше).
Петрушка высокая, а …(укроп выше.)
Упражнение: «Узнай овощи на вкус, по запаху, на
ощупь» Закройте глаза ребенку и предложите попробовать овощ
на вкус, потрогать его, узнать и назвать.
Расскажи о своём любимом овоще
Предложите ребёнку рассказать об овоще, если он затрудняется,
предложите ему план рассказа.
Я люблю……., он (она)………цвета, …….. формы,…….. на вкус.
Из него (из неё) можно приготовить………………………………..
А я люблю есть его (её) ………………..(сырым, в салате, жареным)
21.09.2018
http://aida.ucoz.ru
7
Игра «Хлопушки»
Научите ребёнка прохлопывать слова, разделяя их на слоги
по количеству гласных звуков. Ребёнок прохлопывает слова,
голосом выделяя ударный слог.
Лук, чес – нок, ре – па, кар – тош – ка,
по – ми – дор, огу- рец, пе – рец, го – рох,
ка – ба – чок, ре – дис – ка, тык – ва.
Игра «Всё моё»
Предложите ребёнку нарисовать в верхнем ряду овощи, про которые можно
сказать МОЙ, а в нижнем ряду – овощи, про которые можно сказать МОЯ.
ЗАГАДКИ
С ГРЯДКИ
Предложите ребёнку отгадать
загадки и объяснить, что ему помогло
их отгадать.
Любопытный
МОРКОВЬ
Красный
Нос
По макушку
В землю
Врос,
Лишь торчат
На грядке
Зеленые
Пятки.
?
Золотая голова
Велика, тяжела.
Золотая голова отдохнуть
прилегла.
Голова велика,
Только шея тонка.
?
ТЫКВА

12. ПЕРЕЦ

В огороде перед нами
Куст усыпан колпачками,
Каждый
Пламя прячет.
А кто съест,
Заплачет.
?

13. КАБАЧКИ

Наши поросятки
Выросли на грядке
К солнышку бочком,
Хвостики крючком.
Что за поросятки
Играют с нами в
прятки?
?
Прочитайте ребёнку рассказ, задайте вопросы, предложите
пересказать текст.
Кто как одет
Дни стали ненастные, ночи холоднее. На огородах стали
Овощи убирать, чтобы не попортились, не помёрзли. Сначала
Убрали огурцы – голыши. Потом лук в бумажных рубашках.
Потом бобы в шерстяных чулочках. Убрали репу, брюкву,
редьку, морковку, свёклу и разную петрушку.
Одна капуста осталась. Её позже всех убирают. У неё,
у капусты, семьдесят одёжек, она холода не боится.
Вопросы: 1. Когда убирают овощи?
2. Какие овощи убрали с огородов?
3. Что осталось в огороде?
4. У капусты семьдесят одёжек. Почему так говорят?
Добивайтесь от ребёнка полного ответа на заданные вопросы.
Покажите ребёнку овощи, объясните почему говорят: «огурцы – голыши»,
«лук в бумажных рубашках», «бобы в шерстяных чулочках».
21.09.2018
http://aida.ucoz.ru
15
Игра «Подскажи словечко»
Ход игры: Прочитайте ребёнку стихи, а он пусть договаривает последнее слово.
Что за скрип, что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста,
Если я… (капуста).
Кругла да гладка,
Откусишь — сладка,
Сидит на грядке крепко,
А зовётся… (репка).
Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а… (лук).
На жарком солнышке подсох
И рвётся из стручков… (горох).
И зелен, и густ
На грядке вырос куст.
Покопай немножко:
Под кустом… (картошка).
Хотя я сахарной зовусь,
Но от дождя я не размокла,
Крупна, кругла,
Сладка на вкус.
Узнали вы?
Зовусь я… (свёкла).
Предложите ребёнку найти
одинаковые овощи. Обратите
внимание ребёнка на то, что,
нарисованы они могут быть
по – разному.
По возможности распечатайте
рисунок и дайте ребёнку его
раскрасить.
Контрольные вопросы по теме:
1. Вспомни 8 – 10 названий овощей.
2. Назови овощи красные, зелёные, жёлтые.
3. Про какие овощи можно сказать длинный…, круглый…
4. Назови сок из моркови – …., из огурца – …, из тыквы….
5. Подбери нужное слово:
Выкапывают (что?) …….. (картошку )
выдёргивают ……..……. (морковку, свёклу)
срывают…………………… (огурцы, томаты)
срезают ……………………..(капусту, кабачок)
6. Выбери лишний предмет в каждом ряду.

Проект «Овощи с грядки»

Проект с детьми 2 младшей группы

 Проект: краткосрочный.

Вид проекта: познавательный.

Участники проекта: дети второй младшей группы, воспитатели, родители.

Цель: Расширение и обобщение знаний детей об овощах – через разные виды деятельности.

Задачи:

1.     Расширять представление об овощах их характерные свойства.

2.     Обогащение активного словаря за счет существительных, обозначающих овощи и фрукты, прилагательных, обозначающих признаки и свойство предмета.

3.     Создать условия для формирования у детей познавательного интереса.

4.     Учить детей различать овощи, наиболее распространенные в данной местности, по цвету, форме и величине.

 

План проекта:

Сбор информации: подбор иллюстраций, открыток, художественной литературы; рассматривание энциклопедий; разгадывание и загадывание загадок, изготовление дидактических игр .

 Рассматривание и беседы: «Дары осени», «На даче». «Чудесная корзиночка». «Что растет на огороде?»

 

 Сюжетно-ролевая игра «Овощной магазин». Игра – драматизация «Репка»

 Подвижная игры: «Огуречик-огуречик». «У медведя во бору ».

 Пальчиковая гимнастика Мы капусту рубим, рубим …

Составление фотоальбома «Наши овощи с грядки»

 Художественная литература : Чтение сказок «Репка», «Пых»

Стихотворений А. Барто «Морковный сок», В. Коркина «Что растет на нашей грядке?».  Загадки про овощи.

 Дидактические игры и упражнения: «Волшебный мешочек».«загадай — я отгадаю».«Назови одним словом».«Узнай овощ (фрукт) по описанию»

«Узнай по вкусу и форме». «Собираем урожай». «Соберем в корзинку овощи»

 Художественная деятельность: Рисование «Помидоры в банке» лепка «Консервируем овощи»; Блюдо с овощам ; «Морковка для зайки» «Овощи для игрушек». Раскраски.

Выставка «Чудо с грядки» (изготовление с детьми поделок из овощей)

Витамины с грядки. Какие овощи и фрукты самые полезные | ЗДОРОВЬЕ

Корреспондент «АиФ» выяснил, можно ли накопить в организме витамины «впрок».

Запасливый лучше богатого

Как выяснилось, сделать на зиму запас витаминов довольно сложно. Накапливаться в организме могут лишь жирорастворимые витамины – например, образующийся в коже при загаре витамин Д, а также витамины А, Е, К.

«Водорастворимые витамины — группы В, С и другие — особо не накапливаются, — объясняет врач-диетолог Дина Туишева. – Максимум их можно «запасти» на три-четыре месяца, они должны поступать с пищей систематически. Летом мы не «витаминизируемся впрок», а восполняем дефицит, который сформировался зимой и весной.

Кроме источников витаминов, на наших грядках есть продукты, богатые клетчаткой, микроэлементами, биофлавоноидами. Желательно, чтобы набор фруктов, овощей и ягод, зелени был максимально разнообразным. Хочу выделить томаты,  тыкву, все виды капусты, зелени, ягод. Выбирайте фрукты, овощи, ягоды разных цветов, комбинируйте их в горячих блюдах, салатах или десертах. Старайтесь избегать длительной термической обработки.

Если хочется заморских фруктов – покупайте и ешьте! Только следует учитывать, что овощ или фрукт на родине произрастания может быть собран в незрелом виде и дозревать  во время транспортировки, а это значительно снижает его пищевую ценность».

 

При этом врач отмечает, что чудес не бывает — идеальных по оптимальному содержанию всего набора витаминов продуктов, к сожалению, не существует. Кроме того, чтобы извлечь реальную пользу из какого-то продукта, его необходимо употреблять в пищу не разово, а систематически.

Витаминная кулинария

Лето – еще и пора всевозможных заготовок на зиму, но далеко не все рецепты позволяют сохранить пищевую ценность овощей и фруктов при  их обработке. Специалисты – за заморозку!

«При консервировании часть витаминов разрушается, еще больше их теряется при длительном нагревании, — рассказывает диетолог. —  Хотя полезные свойства овощей и фруктов не только в витаминах, но и пищевых волокнах и микроэлементах. Самый щадящий способ консервирования — замораживание.

А самый полезный вид домашних заготовок – квашеная капуста и моченые яблоки. В этих соленьях нет тепловой обработке, поэтому витамин С в них прекрасно сохраняется».

Как хранить овощи

 

Однако, даже обогатив свой стол полезными соленьями и десертами на основе замороженных ягод, продержаться до весны на запасе витаминов «с огорода» вряд ли получится. Дина Туишева рекомендует в начале марта подумать о приеме аптечных витаминов или биодобавок, для начала обязательно получив рекомендации врача.

Смотрите также:

Москвичи смогут разбить грядки с овощами в столичных парках – Москва 24, 12.05.2016

Фото: m24.ru/Татьяна Уханова

Москвичи смогут посадить и вырастить грядки овощей в столичных парках. Об этом m24.ru рассказали в пресс-службе Мосгорпарка. Этим летом в Перовском, а также ряде других подведомственных парков стартует акция «Дача в большом городе». Там появятся специальные клумбы, на которых все желающие смогут посеять овощи, наблюдать за их ростом, а осенью поучаствовать в сборе урожая с клумбы.

В рамках проекта «Дача в большом городе», который пройдет в Перовском парке летом, появятся специальные овощные клумбы. «Под чутким руководством куратора все желающие смогут посадить различные овощи, а в конце сезона – собрать урожай», – отметили в пресс-службе Мосгорпарка.

Также в некоторых парках создаются экспериментальные огороды для детей. «Например, в Сиреневом саду впервые будет устроен такой огород. С 1 июня будет происходить высадка овощей, и дети смогут понаблюдать весь процесс посадки, а потом приходить в сад и наблюдать за процессом созревания овощей», – рассказали в пресс-службе. Ухаживать за растениями дети могут и в Зеленой школе Парка Горького и в школе «Садик-огородик» детского клуба «ФанФан» в парке Кузьминки.

Выращивать же цветы и растения в парках смогут все желающие. Для этих целей существуют сезонные мероприятия. «Например, в парке «Сокольники» дважды в год – осенью и весной – проходит традиционный фестиваль посадок «Укоренись». Все желающие в день акции могут принять участие в высадке кустов, формирующих живую изгородь вокруг парка, – пояснили представители Мосгорпарка. – Волонтерам на площадке выдают не только кусты – в этом году это были кусты спиреи, но и весь необходимый для посадки инвентарь и перчатки».

На ВДНХ существует семейный образовательный центр «Городская ферма», который находится около павильона №44 «Кролиководство». На территории площадью 3 га расположены грядки с растениями, фруктовый сад с вишнями, яблонями, сливами и грушами, а на берегу речки Каменки организована удобная площадка для рыбалки. На ферме, которая работает круглый год, живут коровы, овцы, козы и домашние птицы. В этом году, по информации дирекции выставки, ферма будет расширяться. На территории ВДНХ также могут выделить участки, на которых знаменитости и обычные москвичи высадят именные деревья. В настоящее время идет масштабная программа по обновлению зеленого массива ВДНХ: там появятся новые липы, ели и пальмы.

Настоящий огород уже более 300 лет существует в центре Москвы – это Ботанический сад МГУ «Аптекарский огород», самый старый ботанический сад в России, основанный Петром I в 1706 году. «Огород» имеет статус памятника истории и культуры Москвы, памятника садово-паркового искусства XVIII века и особо охраняемой природной территории. С прошлого года «Аптекарский огород» набирает волонтеров для дежурства в Садовом патруле: следить за сохранностью деревьев сакуры, магнолий, тюльпанов, пионов, а также рыб, уток и котов.

Москововед Елена Богачева скептически оценила идею разбивать огороды в парках. В черте Москвы никогда не было такой практики: ни в XIX веке, ни в советское время. «Огороды могли быть образованы с разрешения хозяев на территории частных усадеб, которые сейчас находятся в границах современной Москвы. Если усадьбы были украшены садами в английском или французском стиле, то туда просто никого не пускали, не было и речи о крестьянских огородах. Невозможно представить себе огородик в Архангельском, это просто дико», – рассказала эксперт.

По словам Богачевой, в советские времена горожанам выдавали участки под посадку самых простых овощей и корнеплодов, но на окраинах города. «В СССР на окраине Москвы были участки для посадки картошки, чтобы люди просто могли прокормиться. Сейчас представить растущую в парке картошку очень сомнительно», – заключила Богачева.

Агроном полевой опытной станции Московской сельскохозяйственной академии имени К.А.Тимирязева Мария Полякова уверена, что грядки с овощами в городских парках могут удовлетворить любопытство горожан и позволят им попробовать себя в качестве дачников. «К примеру, поля нашей академии находятся в черте Москвы, у нас есть теплицы, но территория окружена лесополосами, поэтому воздух чище. Мы стараемся сжать то, что не накапливает нитраты: свеклу, морковку. В парках будет похожая ситуация, там же есть зеленые насаждения», – отметила эксперт.

Ссылки по теме

По данным ВЦИОМ, более 80 процентов дачников в России выращивают на своих участках продукты для семейного потребления. В основном, москвичи съедают свой урожай сами, но некоторые и продают. За последний год семь процентов опрошенных горожан начали выращивать на своих участках овощи, фрукты и ягоды.

Александра Суперека, Виталий Воловатов

8 овощей, которые легче всего выращивать (даже если они не разбираются в садоводстве)

Выращивание сада дает садовнику множество преимуществ.

Гораздо полезнее выращивать себе еду. Вы полностью осведомлены о том, что входит в состав продукта, и знаете, что вы едите.

Огород также позволяет сэкономить много денег.

Многие боятся брать на себя эту задачу, но создать сад может быть несложно, если вы выращиваете правильные культуры. Многие из них дают отличный продукт и не требуют кучи работы.

Чтобы побудить вас приступить к выполнению этой очень полезной задачи, мы составили список овощей, которые легче всего выращивать, так что любой может добиться успеха.

1. Салат

Есть много видов салата, которые можно выращивать. Вы можете выращивать листовой салат, который отлично подходит для смешанного зеленого салата.

Вы также можете выращивать кочанный салат, например ромэн или айсберг.

Семена можно найти практически в любом универсальном магазине, и они очень недорогие. У вас также есть возможность собрать листья салата в местном питомнике.

Салат — растение для прохладной погоды, поэтому его можно высаживать ранней весной или осенью. Саженцы салата действительно переносят небольшой мороз. Если температура не опускается ниже 45 градусов по Фаренгейту, с растениями все будет в порядке.

Если по какой-то причине температура действительно упадет или выпадет снег, просто накройте растения пластиком или листом, и все будет в порядке. Салат действительно можно выращивать круглый год в теплице с холодным каркасом из-за его устойчивости в холодную погоду.

Что делает салат таким простым, помимо того, что он морозоустойчив, так это то, что его можно сразу посевать. Когда вы только начинаете учиться садоводству, запуск собственных семян может оказаться сложной задачей.

Здесь вы можете узнать больше о запуске семян с ограниченным бюджетом.

Посевные материалы, которые можно высевать напрямую, значительно упрощают посадку. Только не забудьте пойти туда, где вы прямо посеяли несколько недель спустя. Вы заметите, что в некоторых областях, вероятно, слишком много растений сгруппировано вместе.

Важно проредить несколько из них, чтобы растениям было место для роста.

Ключ к салату — то, что вы можете сажать небольшие урожаи за один раз и сохранять свежий салат в течение нескольких месяцев. Этот метод также поможет вам не переполниться салатом за один раз.

Рекомендуется сажать свежий салат каждые две-три недели в течение вегетационного периода.

Посадка лука или чеснока между посевами салата также поможет уберечь ваши посевы от вредителей.

Обязательно сажайте салат в хорошо дренированную почву с компостом.Он будет готов к сбору урожая, когда салат станет полностью взрослым. Лучше всего собирать салат рано утром.

По мере того, как день идет, солнце заставляет ваши листья салата вянуть, что не подходит для сбора.

Здесь вы найдете дополнительную информацию о выращивании салата и преимущества выращивания салата в помещении, так как это одни из самых простых в выращивании овощей.

Время сбора урожая	65-80 дней (в зависимости от типа)
Идеальные температуры	45-75 ° F
Время посадки	Весна, осень
Расстояние	6-18 дюймов (в зависимости от типа)
Время прорастания	2-15 дней
Световые предпочтения	Солнце или полутень
Лучшее компаньон	Морковь, редис, свекла

2.Шпинат

Шпинат — очень простая в выращивании культура, и он заслуживает первого места в списке самых простых для выращивания овощей.

Это очень похоже на выращивание листового салата. Вам нужно будет посадить его в хорошо дренированную почву с компостом. Его можно высаживать как на открытом солнце, так и в легкой тени. Лучше всего прямой посев шпината.

Когда вы сажаете семена шпината, вам нужно будет тщательно прореживать то место, которое вы посадили через несколько недель. Просто не забудьте удалить все области, где вы видите кластеры.

Шпинат можно сажать круглый год в большинстве климатических условий, так как он очень благоприятен для холода.Он действительно может выжить при температуре до 15 градусов по Фаренгейту.

Здесь у нас есть дополнительная информация о выращивании шпината.

Время сбора урожая	40-50 дней
Идеальные температуры	35-75 ° F
Время посадки	Весна, осень
Междурядье	8 дюймов
Время прорастания	6-21 день
Световые предпочтения	Солнце или полутень
Лучший компаньон	Семейство капустных, клубничное

3.Зеленая фасоль

Зеленая фасоль — простое растение с обильным урожаем. Это еще одно растение, которое вам понадобится для прямого посева.

Есть много разных видов стручковой фасоли, поэтому вам нужно решить, что вы ищете. Некоторые любят полубеговые бегуны. Это очень нежные бобы, но они буквально бегают по виноградной лозе.

Обязательно выращивайте их на самодельной решетке, чтобы их было проще собирать.

Вы можете получить представление о том, как сделать решетку здесь.

Если вы решите посадить полубегуны, имейте в виду, что у них есть струны. Это означает, что когда вы собираете их и собираетесь приготовить для еды, вам придется их нанизывать.

Вы можете узнать, как это сделать, из этого видео:

Помимо обучения тому, как выполнять эти несколько простых задач, их очень просто развивать.

Для тех, кто не хочет беспокоиться о том, чтобы натянуть фасоль или сорвать фасоль с виноградной лозы, возможно, вам подойдет кустовая фасоль.

Название полностью их объясняет.

Это бобы, которые растут кустами, а не бегают по виноградной лозе. Вы можете просто пройти вдоль ряда зеленых бобов и снять их прямо с куста. На них также обычно нет ниточек.

Для того, чтобы посадить стручковые бобы, вам необходимо посадить их в хорошо дренированную почву, где на них будет попадать достаточное количество солнечного света. Положите на ряд толстый слой компоста. Затем вы сразу же посадите семена в компост.

Перебейте рядок мотыгой или граблями и слегка покройте семена компостом.

Через несколько недель в вашем саду вырастут крошечные ростки зеленой фасоли.

Зеленые бобы требуют достаточного количества воды. Вы заметите, когда им понадобится вода, когда они начнут высыхать. Если ваша зеленая фасоль начинает желтеть, это может быть связано с недостатком азота в почве.

Вы можете купить кровяную или костную муку и положить ее вокруг ваших растений. Если у вас есть кролики, их фекалии обычно делают то же самое. Зеленые бобы также являются излюбленным местом жуков, которые поедают свои листья.

Если вы это видите, вы можете установить ловушки для насекомых, подобные этой, как естественную альтернативу борьбе с вредителями.

Время сбора урожая	55-65 дней
Идеальные температуры	55-85 ° F
Время посадки	Раннее лето
Междурядье	6 дюймов, 18 дюймов (ряд)
Время прорастания	8-16 дней
Световые предпочтения	Солнце или полутень, где жарко
Лучший компаньон	Картофель , капуста, редис, горох

4.Огурцы

Огурцы — еще одно простое в выращивании растение. Некоторым они действительно нравятся, а другим — нет. Об огурцах следует помнить о том, что даже если они вам не нравятся в салате, вы можете положить их в банку как домашний маринад из укропа.

Сажая огурцы, вы можете посадить их в саду или в контейнерах.

Огурцы можно сажать прямо в землю, начинать в помещении за три недели до посадки, или вы можете купить саженцы огурцов в местном питомнике.

В любом случае это культура для теплой погоды, которую следует сажать после последних весенних заморозков.

Если вы решили сажать огурцы в своем саду, сажайте их в хорошо дренированную почву с достаточным количеством солнечного света. Обязательно используйте компост при их посадке.

Огурцы — это виноградная лоза, поэтому, если вы дадите им достаточно места для их виноградных лоз, у вас будет достаточно огурцов. Это еще одно растение, по которому было бы неплохо создать решетку, по которой можно было бы бегать виноградной лозой.

Если вы решили сажать их в контейнеры, можно посадить обычные полноразмерные огурцы или купить другой сорт. На самом деле они делают огурец для патио, специально предназначенный для выращивания в контейнерах во внутреннем дворике. Если вы решили воспользоваться этим методом, наполните ведро землей и компостом.

Сажайте по одному огурцу на ведро. Обязательно помещайте их на солнце и регулярно поливайте растение. Удобрять огурцы рекомендуется примерно раз в месяц.

Как только огурцы вырастут в полный размер, их можно будет собирать.

Время сбора урожая	48-65 дней
Идеальные температуры	70-85 ° F
Время посадки	Лето
Междурядье	12 дюймов, 3 фута (ряд)
Время прорастания	4-13 дней
Световые предпочтения	Солнце или полутень
Лучший компаньон	Фасоль, морковь, петрушка, цветная капуста

5.Желтый летний кабачок

Летний кабачок — еще один из самых простых в выращивании овощей. Рекомендуется либо выращивать семена кабачков в помещении, либо покупать рассаду кабачков для более быстрого сбора урожая.

При посадке тыквы обязательно засыпьте компостом хорошо дренированную почву. Сквошам нравится солнце, поэтому важно высаживать их под прямыми солнечными лучами или там, где они будут чаще всего попадать на солнце в течение дня.

Кабачки также растут на виноградной лозе, поэтому убедитесь, что у них достаточно места для роста их лоз.Это можно сделать через решетку или оставить бегать по земле.

Поливайте тыкву регулярно и удобряйте один раз в месяц или около того, и ваша тыква будет в порядке.

Вы узнаете, что кабачки готовы к сбору, когда они пожелтели, а стебель легко отделить от растения.

Время сбора урожая	48-65 дней
Идеальные температуры	70-90 ° F
Время посадки	Лето
Шаг	12 дюймов, 3 фута (ряд)
Время прорастания	6-12 дней
Световые предпочтения	Солнце или полутень
Лучший компаньон	Горох, фасоль

6.Корнеплоды: редис и морковь

Корнеплоды обычно выращивать довольно легко. Из них самые простые овощи — редис и морковь. Я люблю выращивать эти овощи, потому что, опять же, их можно сеять прямо в землю или выращивать в контейнере.

Я предпочитаю выращивать их в контейнерах.

Ключ к успешному выращиванию корнеплодов заключается в том, чтобы не перегружать семена и не иметь достаточно рыхлой почвы, чтобы они могли расти. Если вы решите посадить эти овощи в землю, вам нужно будет убедиться, что грязь действительно рыхлая при посадке. .

Не забудьте также посадить в компост.

Редис и морковь необходимо высевать прямо. Как только саженцы начнут расти, вам нужно будет проредить все грозди, чтобы у ваших растений было место для роста.

Если у вас есть глина или другая по-настоящему комковатая грязь, вам нужно будет выбрать более твердую разновидность моркови, чтобы она могла вырасти на полную мощность, не проталкивая всю эту твердую грязь.

Если у вас хорошая рыхлая почва, вы сможете без проблем вырастить полноразмерную морковь.

Редис все равно может вырасти до полного размера.

Может быть, у вас комковатая земля, но вы хотите вырастить полноразмерную морковь. Вот где в игру вступает контейнерное садоводство.

Вам понадобится большой контейнер, например ведро на 5 галлонов или плантаторы, в которые можно посадить дерево. Наполните ведро рыхлой землей и компостом. Затем вы посадите свои семена. Придется пройти через несколько недель и прореживать пучки рассады.

Обязательно поливайте овощи в контейнерах по мере необходимости.Подкормка один раз в месяц также является хорошей идеей.

Независимо от того, решите ли вы посадить корнеплоды в землю или в контейнер, вы точно знаете, когда собирать урожай. Когда верхушки редиса или моркови станут большими, зелеными и густыми, пора потянуть несколько, чтобы проверить размер.

Если вы вытащите их, и они кажутся полностью выросшими, тогда можно безопасно собирать урожай. Если вы вытащите несколько растений для проверки, а им еще нужно немного подрасти, продолжайте поливать и удобрять еще несколько недель.

Затем вернитесь и снова проверьте свой продукт.

Время сбора урожая	60-80 дней
Идеальные температуры	60-70 ° F
Время посадки	Весна, лето, осень
Расстояние	3 дюйма
Время прорастания	6-21 день
Световые предпочтения	Солнце или полутень
Лучший компаньон	Горох, салат, помидоры

7.Болгарский перец

Болгарский перец — очень ароматный овощ, который очень легко выращивать.

Опять же, эти растения рекомендуется либо высаживать в помещении за 4-6 недель до пересадки на открытом воздухе, либо просто покупать как рассаду в вашем местном питомнике.

Болгарский перец любит тепло! Не сажайте их до тех пор, пока не исчезнет угроза заморозков.

Обязательно размещайте их под прямыми солнечными лучами, где они будут получать больше всего солнечного света в течение всего дня. Вам нужно будет посадить их на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга в хорошо дренированную почву и не забыть о компосте.Затем вы их регулярно поливаете и ежемесячно удобряете.

Обязательно подавите любые сорняки, которые растут вокруг ваших перцовых растений.

Вот и все!

Через несколько месяцев вы увидите красивый перец. Вы узнаете, что они готовы к сбору, когда они станут ярко-зелеными (или желтыми или красными … в зависимости от того, какой цвет вы посадили).

Когда они только начинают созревать, они будут иметь более светлый оттенок своего цвета. Как только они приобретут этот яркий восковой цвет, они будут готовы.

Если вы видите, что они начинают исчезать, значит, вы позволили им зайти слишком далеко.

Время сбора урожая	60-80 дней
Идеальные температуры	70-90 ° F
Время посадки	Раннее лето
Междурядье	18-36 дюймов
Время прорастания	8-25 дней
Световые предпочтения	Солнце> 6 часов
Лучший компаньон	Базилик, лук, морковь, редис

8.Помидоры

Помидоры — одни из самых популярных продуктов в летнее время. Причина в том, что, когда речь идет о домашних помидорах, нет сравнения. На вкус они не похожи ни на что на полке!

Удивительно, что помидоры тоже очень легко выращивать.

Так же, как и перец, рекомендуется выращивать в помещении за 4-6 недель до пересадки на открытом воздухе. В противном случае просто заберите саженцы, которые уже были выращены в вашем местном питомнике.

Помидоры бывают всех сортов от помидоров с говяжьим стейком до желтых помидоров и фиолетовых чероки. У этого списка нет конца. Попробуйте все виды, пока не найдете тот, который вызывает восторг у ваших вкусовых рецепторов, потому что все они растут одинаково.

Когда у вас появятся саженцы, посадите их на ярком солнечном свете в хорошо дренированную почву. Перед посадкой важно (как и в случае с перцем) убедиться, что угроза заморозков исчезла.

Помидоры любят жару и ненавидят холод!

Обязательно добавьте свой компост вокруг каждого растения при посадке.Помидоры нужно будет регулярно поливать и удобрять ежемесячно.

Если вы видите, что растения томатов желтеют, им не хватает азота. Все, что вам нужно сделать, это добавить немного костной или кровяной муки вокруг основания каждого растения и полить их. Это должно помочь восстановить недостающий вашему растению азот.

Вот и все, что нужно для выращивания помидоров. Если полить, они вырастут.

Как только ваши помидоры приобретут правильный цвет и вырастут до подходящего размера, собирайте их и наслаждайтесь.

Единственное, о чем следует помнить при посадке помидоров и перца, — это то, что вы никогда не должны сажать их вместе.

Пчелы будут опылять ваш перец и помидоры перекрестным способом. Это испортит аромат ваших помидоров. Обязательно посадите ряд помидоров, затем посадите еще один или два ряда другой культуры, а затем посадите перец.

Они могут находиться в одном саду, но им нужно несколько рядов, чтобы их разделять.

Посадка собственного сада может быть очень полезной.

Размещение еды на столе, который вы подняли от начала до конца, — настоящее достижение. Хотя выращивание сада может показаться сложным, некоторые из этих самых простых овощей принесут успех любому новичку.

Время сбора урожая	60-100 дней
Идеальные температуры	60-90 ° F
Время посадки	Раннее лето
Междурядье	18-36 дюймов
Время прорастания	6-14 дней
Световые предпочтения	Солнце> 6 часов
Лучший компаньон	Зеленый лук, базилик, морковь, перец

И это наш список из 8 овощей, которые легче всего выращивать, с четким руководством о том, что делать и когда, чтобы вы могли добиться больших успехов в своем саду.

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания. Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook Pinterest

14 лучших летних овощей для выращивания

Лето — это самый разгар вегетационного периода, когда огород вступает в свои права. В то время как некоторые овощи, такие как брокколи, шпинат и цветная капуста, предпочитают более прохладные температуры весной и осенью, другим, таким как помидоры, огурцы и перец, нужна более теплая погода, чтобы они могли расти.

Вот лучшие летние овощи для выращивания и несколько советов для начала.

Автор фото: Proven Winners.

ТОМАТЫ

Трудно превзойти вкус свежих домашних помидоров. Для получения обильного урожая этим любимым овощам требуется несколько месяцев теплой летней погоды. Помидоры — тяжелые корма, им для роста нужна плодородная почва и удобрения. Выберите участок, который освещается солнцем и регулярно поливайте и добавляйте удобрения для получения самых высоких урожаев.Дождитесь пересадки на открытом воздухе, пока ночная температура не опустится до 55 градусов по Фаренгейту. Растениям потребуется решетчатая конструкция, клетки или столбики для поддержки плодов.

Узнайте больше о выращивании томатов.

Покупайте растения и семена томатов у Проверенных Победителей.

Автор фото: Proven Winners.

ПЕРЦЫ

Этот универсальный овощ для теплой погоды выпускается в сотнях различных сортов, от мягких до очень горячих, на любой вкус. Из-за долгого времени роста растения нужно будет высаживать в помещении или покупать в начале питомника.Подождите, пока сажаете на открытом воздухе, пока ночная температура не станет стабильно 60 градусов по Фаренгейту или выше. Перцы прекрасно себя чувствуют на солнечном участке с богатой и хорошо дренированной почвой. Добавьте в почву универсальное удобрение для овощей во время посадки и поддерживайте равномерное увлажнение растений. Растения нужно будет поставить в стойку или в клетку, чтобы они не сгибались и не ломались под тяжестью плода.

Узнайте больше о том, как выращивать перец.

Приобретайте растения и семена перца Fire Away® острого и тяжелого перца у проверенных победителей.

Автор фото: Proven Winners.

ЯГОДЫ

Ягоды не являются овощами, но являются обязательным дополнением к любому съедобному ландшафту. Для более длительного урожая выбирайте сорта, которые дают плоды в разное время лета. Тем, у кого мало места, выберите карликовые сорта, которые можно выращивать в контейнерах. Для перекрестного опыления голубике необходимо как минимум два растения, в то время как другие виды являются самоопыляющимися. Обязательно исследуйте культурные потребности каждого типа.Сажайте на открытом солнце, держите растения хорошо поливаемыми летом и накрывайте сеткой для птиц, когда ягоды начнут созревать.

Узнайте больше о выращивании клубники.

Купите саженцы и семена клубники Berried Treasure® у проверенных победителей.

Автор фото: Нолте Луренс / Shutterstock.

ОГУРЕЦ

Эти любители тепла являются любимым хрустящим дополнением к салатам, а также к закускам или маринованию. Для достижения наилучших результатов дождитесь прямого посева семян, пока почва не прогреется до 60-70 градусов по Фаренгейту.Обучите эти вьющиеся растения на заборе или решетке или дайте им достаточно места для разрастания. Убедитесь, что растения регулярно поливают водой, чтобы фрукты не стали горькими и не деформировались. Часто собирайте урожай, чтобы получить новые плоды.

Фото: Валерий Крайнов / Shutterstock.

ДЫНОВ

Откусить сладкий, сочный ломтик дыни — одно из величайших летних удовольствий. Дыням нужно много тепла, воды, плодородной почвы и удобрений, чтобы вырасти спелые сочные плоды.Выберите участок с южной стороны, который принимает отраженное тепло и дает достаточно места для лоз. Подождите, чтобы посеять семена, пока температура почвы не достигнет 65-70 градусов по Фаренгейту, или пока не вырастет растение из питомника. Используйте методы повышения температуры, такие как клош или черный пластик, чтобы согреть почву и ускорить рост растений.

Фото: Андрей Некрасов / Shutterstock.

ЛЕТНИЙ СКВОШ

В отличие от озимой тыквы, эти теплолюбивые овощи плохо хранятся, и их лучше всего есть в свежем виде.Типы включают зеленые и желтые кабачки, горлышко, прямое горлышко, сковороду и зефир. Выберите солнечный участок с богатой, хорошо дренированной почвой. Посадите в рядки или на холмы и сразу посейте семена, когда температура почвы достигнет 70 градусов по Фаренгейту. Растениям нужно от 1 до 2 дюймов воды в неделю. Используйте капельное орошение, чтобы снизить риск заболевания листвы. За мужскими цветками следуют женские, приносящие плоды.

Фото Kateryna_MA / Shutterstock.

ФАСОЛИ

Бобы — источник питания, один из лучших источников растительного белка.Помимо неизменно популярных зеленых бобов, есть и другие сорта, в том числе черные, пинто, лима и фава. Прямой посев семян на открытом воздухе, когда температура почвы достигает 60 градусов по Фаренгейту, а температура воздуха от 65 до 85 градусов по Фаренгейту, можно собирать с середины лета до осени, а кусты можно сеять каждые две недели в течение лета для непрерывного урожая. Используйте компактные решетки и контейнеры для максимального увеличения производительности.

Узнайте больше о выращивании фасоли.

Фото lovelyday12 / Shutterstock.

КУКУРУЗА

Свежая сладкая кукуруза — это типичная летняя культура, любимое угощение на барбекю и пикниках. Этот быстрорастущий овощ нуждается в большом количестве удобрений и воды, чтобы получить нежные пухлые ядра. Сажайте в квадраты размером 4 x 4 фута или в несколько рядов, чтобы обеспечить успешное перекрестное опыление. Собирайте урожай непосредственно перед едой, замораживайте или сохраняйте для лучшего вкуса. Для уникального вкуса приготовьте свежие уши на гриле и попробуйте разные начинки, такие как айоли, песто, майонез или свежие травы.

Автор фото: Филипп Мотиньи / Shutterstock.

БАКЛАЖАН

Этот восхитительный овощ является плодовитым и его легко выращивать в летнюю жару. В более прохладном климате используйте методы повышения температуры, такие как клош или черная пластиковая мульча, чтобы согреть почву и ускорить рост. Обеспечьте ему много солнца, плодородную почву и регулярную воду. Для лучшего вкуса собирайте фрукты, когда они еще молоды. Чтобы быстро и легко приготовить гарнир, смажьте ломтики баклажана оливковым маслом и приготовьте гриль на гриле.Приправьте солью и перцем и украсьте свежей зеленью, сыром, соусом песто или другими приправами.

Фото: Дэвид Литман / Shutterstock.

ЗЕЛЁНЫЕ

Хотя салатная зелень обычно является культурой для прохладной погоды, все же есть способы наслаждаться свежей зеленью в течение всего лета. Выбирайте такие сорта, как малабарский шпинат и новозеландский шпинат, которые хорошо переносят жару. Горчица, капуста и швейцарский мангольд устойчивы как к жаре, так и к холоду. Даже обычный салат можно выращивать в летнюю жару, если дать ему тень и много воды.Повторно посейте каждые две недели и собирайте урожай, когда листья молодые. Скорость прорастания снижается, когда температура почвы превышает 80-85 градусов по Фаренгейту. К жаростойким сортам салата относятся «Иерихон», «Красные паруса» и «Баттеркранч».

Автор фото: Хари Махидхар / Shutterstock.

ОКРА

Бамия, являющаяся основным продуктом южной кухни, используется для загущения супов, рагу и креольского гамбо. Этот простой в выращивании овощ растет в более теплых регионах из-за его крайней устойчивости к жаре и засухе.Съедобные семенные коробочки производятся всего через 50-60 дней после прорастания. Сейте семена прямо на открытом воздухе в богатую, хорошо дренированную почву, когда температура почвы достигает 65-70 градусов по Фаренгейту. Хотя бамия устойчива к засухе, она дает лучшие урожаи при регулярном поливе. Урожай собирают через несколько дней после цветения, когда стручки еще маленькие, для лучшей текстуры и продуктивности.

Автор фото: Ирина Б.Г. / Shutterstock.

ГОРОХ

Хотя горох обычно является культурой для прохладной погоды, его можно пересаживать в середине или конце лета для получения осеннего урожая.Чтобы рассчитать лучшее время для посадки, определите среднюю дату первых заморозков, вычтите дни созревания, указанные на пакете с семенами, и дайте дополнительную неделю для прорастания. Семена можно замачивать в воде на ночь, чтобы ускорить прорастание. Притеняйте новые саженцы от солнца в самое жаркое время дня и мульчируйте органическими веществами, чтобы снизить температуру почвы. Хорошо поливайте растения, чтобы на них развились цветы и стручки.

Автор фото: Radovan1 / Shutterstock.

КАРТОФЕЛЬ СЛАДКИЙ

Этот богатый питательными веществами овощ является богатым источником бета-каротина, витамина А, витамина С, клетчатки и микроэлементов.В отличие от обычного картофеля, этот клубневый овощ имеет тропическое происхождение, и для его роста требуется несколько месяцев тепла. Как только температура почвы достигает не менее 60 градусов по Фаренгейту, клубень растения скользит на солнечном участке с богатой, хорошо дренированной почвой. Равномерно увлажняйте, выпивая 1 дюйм воды в неделю. Прекратите полив за 2–3 недели до сбора урожая, когда листва начнет желтеть.

Автор фото: Peter Turner Photography / Shutterstock.

ТОМАТИЛЛЫ

Маленькие округлые зеленые плоды этого родственника томатов растут внутри бумажной шелухи.Кислые фрукты — один из основных ингредиентов мексиканской кухни, из которых делают зеленую сальсу или соус энчилада верде. Tomatillos особенно чувствительны к холоду, предпочитая температуру почвы 70-80 градусов по Фаренгейту. Начинайте посев в помещении за 4 недели до последней даты заморозков или приобретите растения, выращенные в питомниках. Большинству сортов требуется 75-100 дней для созревания. Убедитесь, что вы выращиваете два или более растения для успешного перекрестного опыления.

6 СОВЕТОВ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ЛЕТНИХ ОВОЩЕЙ

1. Выращивайте в регионах: Выберите сорта, которые будут хорошо себя чувствовать в вашем конкретном районе.Если ваш вегетационный период короче, выберите те, которые созревают быстрее. Для более жаркого климата выбирайте жаростойкие сорта.
2. Мульча: Нанесите слой компоста или другого органического вещества толщиной 1-2 дюйма вокруг растений. Это поможет сберечь воду, подавить сорняки и снизить температуру почвы.
3. Полив: Поливайте растения утром, чтобы уменьшить испарение и избежать болезней листьев. Капельное орошение помогает экономить воду и снижает риск заболеваний из-за верхнего полива.Правильный полив особенно важен при формировании плодов.
4. Обеспечьте оттенок: Такие культуры, как зелень, горох, брокколи, цветная капуста и свекла, выигрывают от полутени в самое жаркое время дня, особенно в более теплом климате. Сажайте на участке, защищенном от жаркого полуденного солнца, или используйте тряпку.
5. Последовательно сажайте: Повторный посев культур, таких как фасоль, свекла и салат, каждые пару недель в течение лета для непрерывного сбора урожая.Начинайте осенние посевы в середине-конце лета.
6. Урожай: Сбор урожая рано или поздно днем. Продукты останутся более свежими, свежими и ароматными, чем овощи, собранные в дневную жару.

СВЯЗАННЫЙ:
Как создать огород
Посадка компаньона
Съедобные продукты для сада: секреты успеха
15 вариантов для осеннего огорода

Топ-10 простых в выращивании овощных растений

Вы мечтаете собирать урожай собственных домашних продуктов, но просто не знаете, с чего начать?

Хотите знать, какие овощи вы должны выращивать дома? От горшка до приусадебного участка можно легко выращивать овощи, подходящие для садов любого размера.Выращивать овощи несложно. Вот наша инфографика, которую мы также разбили на удобные кусочки размером с укус, чтобы показать вам, какие овощи легче всего выращивать, и несколько полезных советов о том, как вырастить свои собственные. Читать дальше!

1. Листья салата

Хрустящие свежие листья с фантастическим набором текстур и вкусов. Попробуйте сеять наш легкий салат «Speedy Mix» в течение летних месяцев, и вы срежете свежие листья для бутербродов всего через 3 недели! Более того, они будут продолжать расти, так что вы сможете собирать их снова и снова.Ознакомьтесь с полным ассортиментом семян салатов.

2. Редис

Приправьте салаты хрустящей перечной редькой. Их легко выращивать в контейнерах или сеять прямо в землю в течение всего лета, чтобы получить череду хрустящих, ярких культур. «Французский завтрак 3» — популярный старый сорт, выдержавший испытание временем, а «Rainbow Mixed» придаст вашей тарелке красочное визуальное удовольствие, а также массу вкуса!

3. Картофель

Интересная культура для выращивания Сажайте картофель в конце февраля и в марте в мешках для картофеля, которые лишь частично заполнены компостом.Когда зеленые ростки начнут появляться над почвой, просто засыпьте их компостом. Повторяйте, пока мешок не наполнится, а затем вам нужно только не забыть полить их! Настоящее веселье наступает в конце сезона, через 10-20 недель, когда листва начинает желтеть и отмирать. Вытащите мешок и поройтесь в почве, чтобы собрать собственный картофель, выращенный в домашних условиях. Картофель — такие легкие овощи для выращивания в домашних условиях!

4. Горох

Горох — безпроблемная культура, которая любит более прохладную погоду.Сажайте их прямо в землю с марта по июнь и ждите невероятно сладкого вкуса свежего собранного гороха с июня по август. Все, что им нужно, это опора для стеблей — просто установите проволочную сетку или сетку между опорами на каждом конце ряда. Вы будете поражены тем, насколько хорош свежий горошек на вкус — и чем больше вы его собираете, тем больше он дает!

5. Зеленый лук

Придайте салатам острый хруст с помощью быстрорастущего зеленого лука. Посадка компаньона с мятой поможет отпугнуть луковую муху.Попробуйте «Белый лиссабон» для перезимовавших культур или «Performer» для более мягкого вкуса.

6. Фасоль

Что может быть проще! Сейте широкую фасоль весной в небольших горшках с компостом 7,5 см (3 дюйма), и через несколько недель из этих быстрорастущих бобов вырастут крепкие растения, которые можно будет высаживать в саду. Если это кажется слишком трудоемким, сейте их напрямую. Наблюдайте, как пчелы опыляют свои красивые цветы, и, прежде чем вы это узнаете, с июня вы будете собирать огромный урожай свежесобранных бобов с ароматом, который посрамляет бобы из супермаркетов.Попробуйте «Робин Гуд», чтобы получить фантастический урожай, или «Шедевр-зеленый лонгпод», чтобы получить урожай для гурманов.

7. Бобы бегунка

Почти так же просто, как бобы, и их можно сеять таким же образом. Бобы-бегуны умеют подниматься, поэтому дайте им достаточно места и натренируйте их на тросах или опорной раме для растений. Хорошо поливайте их, и летом они вознаградят вас постоянным запасом. Регулярный сбор очень важен, но это не будет проблемой, если они такие вкусные! Если у вас мало места, почему бы не попробовать карликовую фасоль «Гестия».

8. Лук и чеснок

Лук и чеснок — это практически необслуживаемые культуры, и их очень легко выращивать. Просто посадите луковицы и отдельные зубчики чеснока на хорошо дренированную почву весной или осенью — и оставьте их наедине! В конце лета, когда листва желтеет и отмирает, вы можете приподнять их и высушить на солнце перед хранением. Что может быть проще?

9. Помидоры

Томатные растения настолько быстры, что вы почти можете наблюдать, как они растут, поэтому они являются идеальным легким овощем для выращивания детьми.Выберите такой сорт куста, как «Ромелло», который можно высаживать в подвесных корзинах и оконных ящиках. Кустовые сорта не требуют дрессировки или бокового отстрела, поэтому вам нужно только подкормить и полить их, прежде чем плоды начнут сыпаться с растения!

10. Свекла

Для суперлегкого выращивания корнеплодов попробуйте свеклу. Часто используется в салатах, но одинаково вкусен как в теплом, так и в свежевываренном виде. Свеклу можно сеять прямо во влажную землю с марта по июль. По мере роста прореживайте саженцы примерно на 5 см друг от друга.С мая по сентябрь вы можете собирать собственную красочную и сочную свеклу. «Болтарди» — очень популярный сорт, а «Болдор» имеет яркую апельсиновую мякоть и сладкий вкус.

Вот полная инфографика — внизу есть несколько способов поделиться ею.

Десять самых простых в выращивании овощных растений и семян от команды Thompson & Morgan

Простые и не требующие ухода овощи для выращивания в вашем саду

Свежие овощи — неотъемлемая часть хорошо сбалансированной диеты, за которой не нужно выходить из дома.Здесь семь овощей, которые вы можете легко выращивать в собственном саду.

Хотя собирать свежие овощи в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке удобно и приятно, тем более, когда вы можете собирать их в собственном маленьком огороде. Если у вас нет участка земли, который можно было бы выделить под домашний сад, постройте собственные грядки — они помогают бороться с сорняками и вредителями, чтобы вы могли наслаждаться более длительным вегетационным периодом.

МОРКОВЬ

Хрустящая и вкусная морковь является незаменимым корнеплодом в вашем саду, и ее довольно легко выращивать, если семена посажены в рыхлую песчаную почву.

Посадка: Морковь — это культура в прохладное время года, но вы также можете сажать ее в середине лета. Следите за тем, чтобы на вашем участке почвы не было камней, и если вы их засеваете, убедитесь, что горшки достаточно глубокие, чтобы выдержать рост.

Уход: Для лучшего прорастания важно поддерживать почву влажной. По мере развития сеянцев постепенно наносите мульчу, чтобы поддерживать равномерный уровень влажности и уменьшить проблемы с сорняками. Ваш урожай больше всего выиграет при ярком солнечном свете, но он также может переносить умеренное количество тени.

Наслаждайтесь ими в:
Морковь в глазури с кардамоном и имбирем
Мисо-морковный суп
Кленовый морковный хлеб

ЗЕЛЕНЫЕ ФАСОЛИ

Зеленая фасоль — один из самых популярных овощей в качестве гарнира. ваш сад, так как их очень легко выращивать.

Посадка: Планируете ли вы сажать растения прямо в почву или на приподнятых грядках, обязательно засаживайте почву после того, как опасность заморозков исчезнет.Зеленые бобы будут хорошо расти на плодородной почве, богатой органическими веществами. Им также будет полезно закопать грядки готового компоста.

Уход: Зеленые бобы цветут при ярком солнечном свете, поэтому важно сеять их там, где на них будет достаточно солнечного света. Поливайте грядки, чтобы они оставались равномерно влажными до тех пор, пока все саженцы не появятся из почвы. В этот момент поверхность почвы может пересыхать между поливами.

Наслаждайтесь ими в:
Салат из зеленой фасоли и редиса
Обжаренная зеленая фасоль с бальзамическим шалотом
Острая зеленая фасоль и жареный тофу

ОГУРЕЦ

Этот овощ отлично подходит для приготовления салатов, соков и сам по себе. закуски.Он имеет ряд преимуществ для здоровья, и его легко добавить в свой сад.

Посадка: Огурцы хорошо себя чувствуют под прямыми солнечными лучами, поэтому убедитесь, что вы сажаете их на ярком солнце. Им также требуется плодородная почва, поэтому перед посадкой смешайте их с компостом и / или выдержанным навозом. Держите почву влажной и хорошо дренированной, чтобы она не стала сырой. Чтобы получить ранний урожай, посадите семена огурца в помещении примерно за три недели до того, как пересадите их в сад.

Уход: Ваши огурцы будут расти быстро, если вы будете их регулярно поливать.Им требуется один дюйм воды в неделю, а при высоких температурах — больше. Важно мульчировать сосновой соломой, чтобы держать под контролем вредителей. Использование решетки отлично подходит, если у вас ограниченное пространство в саду, а также она защитит огурец от повреждений в результате лежания на влажной земле.

Наслаждайтесь ими в:
Кофта из баранины на гриле с огурцом Raita
Салат из огурцов
Кростини из охлажденного укропа и огурцов

ШПИНАТ

Этот овощ с нежными листьями — идеальная основа для всех ваших салатов. отличный источник железа и витамина В2.

Посадка: Посадите семена шпината в почву, подготовленную из выдержанного навоза, примерно за неделю до посадки, и поместите ее в такое место, где оно будет попадать под солнечные лучи или в легкую тень. Важно произвести посев как можно скорее, чтобы дать шпинату необходимые 6 недель прохладной погоды от посева до сбора урожая, поэтому идеальная посадка — за 4-6 недель до последних весенних заморозков, а также за 6-8 недель до осенью первые заморозки.

Уход: Поддерживайте влажность почвы с помощью мульчи и при необходимости удобряйте, если рост замедляется.Регулярно поливайте, чтобы обеспечить здоровый урожай.

Наслаждайтесь в:
Шпинат и артишок Писсальер
Тушеный шпинат и грибы
Салат из бекона и шпината

КОЛОКОЛЬЧИК

Болгарский перец — одни из самых универсальных овощей, которые можно выращивать в саду. Они добавляют салату приятный хруст, идеально подходят для приготовления на гриле и даже из него получается отличный суп.

Посадка: В идеале начинайте сеять семена в комнатных сеялках примерно за 8-10 недель до последних весенних заморозков.Примерно за неделю до того, как они будут готовы к посадке в вашем саду, убедитесь, что они постепенно акклиматизируются к погодным условиям на открытом воздухе, и убедитесь, что ваша почва должным образом удобрена. Обязательно сажайте в ярком солнечном месте в своем саду, так как им требуется от 6 до 8 часов солнечного света в день.

Уход: Болгарский перец чрезвычайно чувствителен к нагреванию, поэтому, если вы живете в очень теплом или пустынном климате, для его роста может потребоваться ежедневный полив. В противном случае общее практическое правило — два или три раза в неделю или всякий раз, когда почва высыхает на глубине 1-2 дюйма под поверхностью.

Наслаждайтесь ими в:
Лингвини с тремя перцами
Жареный перец с яйцом
Шашлык из маринованного боккончини с соусом из жареного перца

RADISHES

Любите ли вы свой редис маринованный, жареный или сырой, вы можете легко вырастить и собрать этот острый корнеплод прямо у вас на заднем дворе.

Посадка: Добавьте выдержанный навоз или органические удобрения в почву и посадите за 4–6 недель до средней даты последних весенних заморозков.Вы также можете сажать семена редиса в конце лета или в начале осени и при этом получать урожай. Вашему редису потребуется много солнца, иначе он вложит всю свою энергию в более крупные листья производителя.

Уход: Держите грядки редьки влажными, но не пропитанными. Вы должны поливать их часто и равномерно для быстрого роста.

Наслаждайтесь ими в:
Редис на гриле со сливочным соусом из кинзы
Шашлык из курицы с кунжутом и редисом на гриле с апельсиновым салатом
Тост из авокадо с копченым лососем и маринованным редисом

LETTUCE

Домашний салат намного лучше, чем магазин купил, и вы можете легко выращивать и собирать урожай самостоятельно.

Посадка: Семена салата лучше всего растут в рыхлой почве, которая хорошо дренируется, поэтому она остается влажной, но не мокрой. Подкормите почву органическими веществами примерно за неделю до посева. Посадка чеснока или чеснока между семенами салата поможет бороться с тлей, поскольку они служат барьером для салата.

Уход: Органическая мульча помогает удерживать влагу, удерживать сорняки и поддерживать прохладную температуру почвы в теплые месяцы. Листья салата отлично сообщают вам, когда им нужна вода.Если листья вянут, это признак того, что вы недостаточно поливали салат.

Наслаждайтесь этим в:
Роллеты из свинины и салата шиитаке
Бургеры из салата тахини и фалафеля с огуречной сальсой
Тушеная говядина в медленноварке

летних овощей — какие овощи лучше всего растут летом?

Эмили Мерфи

Ничто так не говорит о «лето», как цветущий сад, полный цветущих растений, готовых к сбору урожая.Узнайте больше о том, какие растения лучше всего растут в летнюю жару, и получите несколько советов и уловок, как обеспечить изобилие в вашем саду. Вы также узнаете, что сажать с каждым из ваших летних фаворитов, чтобы стимулировать рост и противостоять болезням.

Огурцы

Огурцы являются плодовитыми производителями и идеально подходят для употребления в пищу прямо с лозы, добавления в салаты или маринования. Выбирайте традиционные, беззубые или разновидности, которые трудно найти в магазине. Прекрасны персидские огурцы, лимонные огурцы и огурцы.Кукамелоны, которые на самом деле представляют собой корнишоны, не являются настоящими огурцами, но их выращивают как таковые. Оба они выносливы, очаровательны и обладают дополнительным хрустом благодаря своему крошечному размеру. Огурцы можно обучить лазать по решетке, а огурцы — даже по беседке. Сажайте в плодородную почву на ярком солнце весной и регулярно поливайте для летних урожаев. Кукуруза — одно из лучших растений-компаньонов для огурцов, а фасоль и горох также хороши для улучшения здоровья огурцов.

Помидоры

Какой был бы летний сад без помидоров? Эти двое идут рука об руку.Выращивайте салатные помидоры, такие как «Sun Gold» и «Sweet 100’s», чтобы собирать и есть. Помидоры из говяжьего стейка идеально подходят для нарезки. В то время как помидоры, такие как ромас и семейная реликвия «Черный вернисаж», лучше всего подходят для жарки, соусов и супов. Помидорам обычно требуется длительный вегетационный период с большим количеством тепла и солнечным светом, по крайней мере, от 6 до 8 часов в день. У некоторых томатов патио и кустарников более короткий вегетационный период. Как правило, помидоры лучше всего сажать, как только погода станет теплой весной, чтобы обеспечить небывалый урожай к августу.Помидоры хорошо себя чувствуют, если их посадить с бархатцами, базиликом, чесноком и другими растениями-компаньонами.

Перец

Перец можно выращивать бок о бок с помидорами и баклажанами, потому что у них схожие требования к выращиванию. Все они предпочитают полное солнце, плодородную почву и постоянный глубокий полив. Чтобы перец был хорошо политым, используйте барботер или насадку для полива Thumb Control. По возможности обязательно поливайте почти на уровне почвы, чтобы предотвратить попадание переносимых почвой болезней на нижние листья.Выращивайте разновидности сладкого или острого перца, чтобы добавлять их в пиццу и сальсу или для жарки. В дополнение к растениям-компаньонам томатов и баклажанов, перец можно сажать рядом с морковью, редисом, кабачками и представителями семейства Allium (например, луком и чесноком).

Кабачок

Существует множество разновидностей кабачков. Delicata, Crookneck, Cousa, Pattypans, Summer squash и Zucchini — прекрасные варианты для начала. Попробуйте вырастить тыкву Золушка для еды и для вырезания.Попробуйте традиционные блюда из тыквы в панировке и жареных цветах, которые понравятся публике. Они вкусные! Кабачки, как и помидоры, имеют длительный вегетационный период. Сажайте их в хорошо дренированную почву рано после появления семян или всходов. Обязательно давайте им много солнца и постоянный глубокий полив, используя приподнятый садовый дождеватель или распылительную насадку, такую ​​как форсунка для полива Thumb Control. Регулярный сбор урожая будет способствовать продолжению цветения и плодов. Кабачок хорошо сочетается с огурцами, кукурузой, бобами и рядом других растений.

Соррелс

Щавель, как и этот французский сорт с красными прожилками, известный как «Малиновый соус», является морозостойким многолетним растением, которое дает зелень в самые жаркие дни лета. Они великолепны во время выращивания и обладают освежающим острым вкусом, который идеально подходит для салатов и супов. Дайте им место в саду или в контейнере, куда они могут возвращаться из года в год. Размещайте растения так, чтобы лучше наслаждаться их яркой листвой. У щавелей есть несколько растений-компаньонов, сажать их в непосредственной близости от них полезно, в том числе клубнику, помидоры и капусту.

Фасоль

Белая фасоль, стручковая фасоль и кустовая фасоль одинаково восхитительны, потому что, как только они начинают приносить плоды, всегда есть несколько бобов (или полный дуршлаг), которые можно собирать почти каждый день. Выращивайте восковые бобы, стручковые пурпурные бобы, такие как «Королевский бургундский» и бобы Борлотти, из-за их веселого красно-белого цвета ситца. Подумайте о том, чтобы чередовать места для посадки в саду, чтобы вы могли воспользоваться преимуществами их способности фиксировать азот в почве. Благодаря симбиотическим отношениям с бактериями ризобий, фасоль пополняет почву азотом по мере роста.И, как и огурцы, они могут вырасти, а не вырасти, поэтому место для них не проблема. Сажайте из семян, непосредственно посеянных в саду, или пересаживайте с начала, как только температура почвы достигнет хотя бы 60 градусов. Большинство садоводов не сажают семена в помещении, так как фасоль очень чувствительна к шоку при пересадке. Сажайте на полном солнце в плодородную почву. Фасоль выигрывает от посадки брокколи, моркови, гороха и множества других растений-компаньонов.

Зелень

Из жаропрочной зелени, такой как «Miz America» Mizuna, легко приготовить летние салаты.Чтобы сохранить обильный урожай в течение всего лета, сажайте новые растения последовательно каждые 3-5 недель, в зависимости от того, сколько у вас места в саду. Соедините Mizuna с более яркой зеленью, такой как мангольд или щавель, чтобы контрастировать по цветам для красивой композиции контейнеров. Регулярно поливайте и не забывайте давать немного воды в самые жаркие летние дни. Мизуна любит, когда его сажают фасолью и свеклой.

Сладкий картофель

Сладкий картофель отличается от обычного картофеля тем, что ему нравится теплая погода и почва.Эти тропические растения чувствительны к холоду и лучше всего растут при посадке примерно через месяц после последних заморозков. Пока и дни, и почва теплые, сладкий картофель легко выращивать, и он быстро созреет, образуя множество красивых лоз, которые разрастаются настолько широко, насколько вы им позволяете. Сажайте в хорошо дренированную почву с добавлением компоста. Сладкий картофель хорошо растет рядом с укропом, тимьяном и пастернаком. Не сажайте их рядом с кабачками, поскольку обе лозы разрастаются и могут вызвать перенаселенность.

Южный горошек

Южный горох, как горох черноглазый и горох обыкновенный, совершенно не переносит заморозков, поэтому сажайте эту теплую культуру как минимум через 4 недели после последних заморозков.Сейте прямо в саду или высаживайте в помещении примерно за 6 недель до пересадки. Сажать на открытом солнце или в полутени на хорошо дренированной, супесчаной, суглинистой почве. Южный горох, как и другие сорта гороха, отлично подходит для улучшения почвы. Держите почву влажной и не позволяйте ей высыхать. Полив у основания растений, в отличие от полива над головой, защитит нежные цветы и маленькие стручки от опадания. Сажать черноглазый горох некоторыми растениями, такими как лук или чеснок, — не лучшая идея, поскольку они могут задерживать рост друг друга при совместном выращивании.Однако им хорошо подойдет клубника и огурцы.

Бамия

Бамия — растение, любящее жаркую погоду. Сейте прямо в саду через несколько недель после того, как пройдут последние заморозки. При пересадке из семян, которые были начаты в помещении, будьте предельно осторожны с рассадой, так как у них очень нежные корни. Сажайте на ярком солнце в богатую почву и не забывайте регулярно собирать урожай. Выберите стручки бамии, когда они вырастут на 3–4 дюйма. Не позволяйте стручкам перезреть, иначе растение перестанет плодоносить.Подбирая растения-компаньоны для бамии, обратите внимание на дыни, огурцы и баклажаны.

Салат Маноа

Салат маноа — идеальная летняя зелень. В отличие от большинства сортов салата, салат Маноа известен своей термостойкостью и любовью к тропическому климату. Он небольшой по размеру и может использоваться вместо любого другого салата. Он очень популярен на Гавайях, где его выращивают, имеет однородную, плотную форму и представляет собой своего рода «мини» салат. Сажайте салат маноа в плодородную, хорошо дренированную почву на солнечном месте и сохраняйте почву влажной.Салат маноа можно сажать с кукурузой и огурцами.

Баклажаны

Баклажаны — это культура для теплой погоды, которую собирают в середине-конце лета. Баклажаны растут при высоких температурах так же, как перец или помидоры. Он нуждается в хорошо дренированной почве, и его не следует сажать раньше, чем через 3 недели после последних заморозков. Несмотря на то, что они любят жару, корни баклажанов должны быть влажными и прохладными в течение всего вегетационного периода, поэтому обязательно добавьте мульчу на землю, чтобы помочь корневой системе удерживать как можно больше влаги.Баклажаны хорошо сочетаются с амарантом, фасолью, перцем и шпинатом или тимьяном.

Амарант

Амарант — настоящая летняя культура, которой для хорошего роста нужна теплая почва и обилие солнечного света. Связанный со свеклой, киноа и швейцарским мангольдом, амарант можно собирать как для получения зерна, так и для получения питательных листьев. Амарант легко адаптируется к большинству типов почв, но он действительно хорошо себя чувствует в хорошо дренированной плодородной почве. Держите почву влажной и собирайте урожай, как только увидите, что птицы заинтересованы и клюют растения.Посадите амарант с баклажанами или сажайте кукурузу, чтобы затенять почву и удерживать воду.

Малабарский шпинат

Малабарский шпинат уникален тем, что это не настоящий шпинат, а скорее тропический сорт винограда, который хорошо себя чувствует в теплой, хорошо дренированной почве и на открытом солнце или в полутени. Он не выдержит ни одного мороза. Малабарский шпинат хорошо растет на решетке, заборе или башне, и его очень легко дрессировать. Собирайте урожай по мере необходимости, чтобы использовать на кухне. Малабарский шпинат по вкусу и текстуре напоминает нечто среднее между мангольдом и обычным шпинатом.Его можно сажать с фасолью и египетским шпинатом.

Кукуруза

Кукурузу немного сложно выращивать по сравнению с некоторыми другими летними овощами, но при правильных знаниях и небольшом внимании к деталям того, когда и где ее сажать, она может быть полезным и вкусным урожаем в течение всего сезона. Для получения хорошего урожая кукурузе необходимо как много места, так и правильное опыление. Сажайте короткими рядами на расстоянии около 1 фута друг от друга, чтобы получить наилучшие шансы для опыления. Регулярно поливайте, так как кукуруза — растение с мелкой корневой системой и плохо переносит пересыхание почвы.Выращивайте кукурузу из кабачков и бобов для того, что обычно называют посадкой «трех сестер».

Лук-шалот

Лук-шалот легко выращивать, и его можно сажать группами. Разделите луковицы в наборе и высаживайте их поздней осенью для начала лета или ранней весной для сбора урожая в конце лета. Сажайте на открытом солнце в рыхлую, плодородную, богатую питательными веществами почву, которая хорошо дренирует. Убирайте лук-шалот, когда его ботва начинает опадать и луковицы разделяются на несколько луковиц. Сопутствующие растения, способствующие росту лука-шалота, включают капусту, свеклу и помидоры.

Дыни

Дыни дают обильный урожай в течение всего лета. Канталупы — один из самых популярных сортов, поскольку их легко выращивать и они очень быстро созревают. Дыни лучше всего подойдут, если их посадить в хорошо дренированную супесчаную почву. Их следует сажать на прямом солнце, а почву между поливами следует поддерживать влажной. Поскольку они очень чувствительны к засухе, необходимо много воды, пока они не начнут плодоносить. Есть много разных растений-компаньонов, которые защищают дыни, в том числе подсолнухи и бархатцы.

Ягоды

Ягоды — это не овощ, но их легко выращивать, и они прекрасно подходят для добавления в салаты или в качестве сладкой летней закуски или десерта. Существует множество новых сортов, созданных для выращивания в контейнерах, что делает ягоды легкими в уходе и идеальными для горшечных садов. Для посадки в патио ищите такие сорта, как «Raspberry Shortcake» и «Blackberry Baby Cakes». Сажайте на прямом солнце в хорошо дренированную почву от умеренно кислой до нейтральной. Есть несколько отличных растений-компаньонов для ягод, но не все сорта хорошо сочетаются с одними и теми же растениями-компаньонами.Например, клубника хорошо сочетается с салатом, шпинатом и тимьяном, тогда как малину лучше посадить с чесноком, луком и овсом.

Плодородный летний сад может быть не только вкусным, но и полезным. Знание того, что сажать, когда, где и рядом с чем, — это все, что вам нужно, чтобы иметь цветущий сад, чтобы наслаждаться им все лето.

Огород на заднем дворе: выращивание сада

Что сажать: получение максимальной отдачи от усилий

Горох (стручок съедобный)

Горох — одна из первых культур, которую высаживают весной, а при коротком сезоне в 50-60 дней — одной из первых урожаев.Гороху нужна хорошо дренированная почва, и он хорошо растет на грядках и в больших горшках. Большинству сортов также нужна решетка средней высоты (3-4 фута), чтобы взобраться, хотя некоторые из них вырастают более чем на 6 футов, поэтому не забудьте проверить пакет с семенами перед посадкой. Горох обычно сеют прямо в землю из семян, и сеять его следует густо.

Однако их можно выращивать и в помещении, что обеспечит успех во влажных условиях. (Совет: при проращивании в помещении приготовьте неглубокую посуду с водой, в которой растворена таблетка витамина С.Положите семена, чтобы они прорастали, и накройте впитывающей тканью, чтобы они оставались влажными. Это увеличит размер растений и гороха.) Меняйте время посадки каждые две недели, чтобы увеличить урожай. Горох также способствует здоровью почвы, фиксируя азот.

Салат-латук

Доступно множество разновидностей. Большие, образующие кочаны листья салата, такие как айсберг и масличная голова, можно сажать отдельными рядами, что упрощает мульчирование, в то время как более мелкие листовые сорта можно сажать густыми валками шириной 24 дюйма для эффекта «самомульчирования».В идеале вырастить несколько сортов каждого вида. Небольшие саженцы салата можно также рассыпать по всему саду, где есть место.

Распространенная проблема с салатом — «скручивание». Болты возникают, когда растение переходит в семена, а листья перестают расти. Болтовое соединение вызывается постоянно слишком высокими температурами. Чтобы предотвратить скручивание, сажайте салат в затененном месте или рядом с затененными растениями, такими как помидоры или горох. Также доступны жаропрочные сорта. Узнайте у местного поставщика семян, какие сорта лучше всего подходят для вашего региона.

Брокколи

Этот представитель семейства Brassica высоко ценится за его пищевую ценность и длительный период продуктивности. Выращивание брокколи в домашних условиях также может облегчить ваш кошелек, потому что покупать брокколи очень дорого. Брокколи может перезимовать, давая новые побеги с небольшими гроздьями, которые очень ценятся зимой.

Сейте капусту прямо из семян в землю или в небольшие горшочки для закваски. Рекомендуются заквасочные горшки, потому что саженцы легче защитить от птиц и слизней, и их можно перемещать в закрытые помещения в суровых условиях, пока они не станут достаточно прочными для пересадки.Растения Brassica следует выращивать на разных грядках (чередующихся) каждый год. Поскольку брокколи также может быть чувствительна к жаркой погоде, сажайте ее ранней весной или в конце лета и хорошо замульчируйте окружающую почву, чтобы снизить температуру почвы. См. «Мульчируйте свой сад, чтобы избавиться от жары».

Защитная бумага для рассады брокколи:

Обрывки вощеного картона от молочных пакетов — простая защита от капустной моли. Личинки капустной моли убивают молодые побеги семейства Brassica (брокколи, капуста, брюссельская капуста, кале, цветная капуста).

Разрезать на квадраты 2 ″ и прорезать одну сторону в центре; сделайте еще одну небольшую прорезь поперек. Сдвиньте квадрат так, чтобы стебель саженца оказался в центре. Это не дает моли откладывать яйца у основания ростков. Оставьте на месте — по мере роста растение будет расширять щель. Обязательно применяйте, как только появится росток. См. Хаос в посевах Коул: как управлять личинками капусты.

Помидоры

Есть много разновидностей черри, столовых и пастообразных помидоров.Большинству растений потребуются высокие колья, которые следует устанавливать при пересадке растений. Некоторые люди предпочитают использовать проволочные клетки или другие методы разбивки (прочтите нашу статью «Как использовать решетчатые помидоры для максимальной урожайности»).

Что бы вы ни выбрали, растения нужно будет привязать к кольям по мере роста, что займет немного времени. Помидоры лучше всего растут, когда их листья остаются сухими. Можно построить простое укрытие из прозрачного пластикового покрытия, чтобы покрыть растения; стороны можно оставить открытыми. Слой мульчи предотвратит попадание брызг дождя на нижние листья и поможет удерживать влагу в верхнем слое почвы.Пока саженцы растут в горшках, до тех пор, пока в почву, где будут высажены помидоры, не попадут скошенные зеленые травы. Это согреет почву и даст толчок молодым саженцам при пересадке. Посмотрите, что делать со всеми этими помидорами.

Как построить дешевый и простой огород на случай чрезвычайной ситуации

Поделитесь этой статьей:

Однажды я слышал, что когда случается чрезвычайная ситуация, важно не то, что у вас , , а то, что вы знаете . Не уверен, что я действительно понимал, насколько это было правдой, пока мы не оказались в глобальном кризисе.

В то время как некоторые люди находили утешение в запасах туалетной бумаги, на протяжении всего этого я находил большое утешение в своих знаниях в области садоводства, консервирования, травничества и общих знаний о приусадебном хозяйстве. Даже самые надежные запасы заканчиваются, но моя способность выращивать еду и лекарства никогда не исчезнет.

Эта статья предназначена для того, чтобы научить даже самых новичков в садоводстве, как сажать огород в чрезвычайных ситуациях (также известный как сад выживания) даже в самых маленьких местах. Ниже вы найдете быстрые и грязные основы создания сада по дешевке, какие растения я бы посадил в свой сад выживания и как максимально увеличить пространство для производства продуктов питания.

Предупреждение: это не будет сад #plantlady, достойный Instagram. Это также не собирается накормить всю вашу семью или подарить вам самые красивые семейные помидоры. Но что может сделать экстренный огород, так это дать вам некоторые добавки к диете, богатой продуктами из кладовой, а также дать вам столь необходимую физическую и умственную отдушину для беспокойства. Это также поможет вам вернуть себе немного контроля в этой неконтролируемой ситуации, и это уже победа.

С чего начать садоводство?

Мы собираемся здесь просто рассказать об основах садоводства, чтобы вы начали работу с огородом на случай чрезвычайной ситуации, но мы настоятельно рекомендуем использовать больше информации о садоводстве, чтобы максимизировать ваш потенциал роста.Вот некоторые ресурсы:

Как построить аварийные грядки для огорода?

Если у вас есть какое-то открытое пространство, которое подвергается воздействию солнца не менее 4-6 часов в день, вы можете выращивать себе еду самостоятельно.

Если у вас есть балкон: Соберите как можно больше больших контейнеров. Это не обязательно должны быть традиционные кастрюли — подойдут бочки для виски, пятигаллонные ведра и даже небольшие мусорные баки. Просто убедитесь, что вы протыкаете или просверливаете отверстия в дне перепрофилированных контейнеров для дренажа.Если вы покупаете новые, мне очень нравятся тканевые умные горшки, которые сейчас нет. Они доступны по цене, их легко выращивать, и вы можете приобрести их самых разных размеров. Также не забывайте, что вы можете расти в подвесных корзинах!

Если у вас есть небольшое количество зеленых насаждений: Одна приподнятая грядка 8х4 футов или даже квадратная кровать 4х4 фута может произвести АБСОЛЮТНУЮ ТОННУ еды. Если у вас есть патио или небольшой двор, лучше всего подойдет приподнятая кровать. Это те планы, которые мы использовали для наших пожизненных поднятых грядок, но их строительство стоит дорого, и, вероятно, это не правильный вариант, если вы строите сад выживания.Если вы хотите сделать это по доступной цене и быстро, я настоятельно рекомендую использовать полушлаковые блоки для формирования внешней стороны вашей кровати. Половинные шлакоблоки (также известные как 4-дюймовые шлакоблоки) стоят около 1,50 доллара каждый, и вы можете построить из них очень прочную кровать размером 8 на 4 дюйма менее чем за 30 долларов. Формирование грядки занимает менее 20 минут, и вы также можете выращивать травы и цветы в отверстиях шлакоблока — используйте все свободное пространство! Мы использовали этот метод в саду нашей квартиры в городе (за пределами нашего внутреннего дворика), и он работал у нас в течение многих лет.

Конечно, вы также можете использовать другие материалы, если они у вас есть. Кирпичи, дерево и шины можно использовать для создания грядок. Все, что может удерживать почву, сработает — опять же, это может быть недостойно Instagram, но оно будет расти.

Как подготовить площадку перед тем, как положить грядку?

Во-первых, вам нужно удалить весь дерн (траву), который находится ниже того места, где будет находиться ваша приподнятая грядка. Если у вас есть время, вы можете использовать брезент или черный пластик и прикрепить его к кровати — оставьте на несколько недель готовиться на жарком солнце, и трава погибнет.Время не на твоей стороне? Вырежьте дерн лопатой или лопатой. Затем поставьте кровать прямо сверху. Чем больше вы убиваете траву под ней, тем меньше вам придется беспокоиться о сорняках, пробивающихся через ваш сад.

Если хотите, вы также можете положить ландшафтную ткань, чтобы защитить от появления новых сорняков, хотя это определенно не является необходимостью.

Чем заполнять контейнеры и грядки?

Моя любимая смесь для наполнения контейнеров и грядок — компост из одной части; один поствермикулит, перлит или песок; и одна часть садовой земли.Все это можно купить в местном садовом магазине. Если вы работаете с небольшими грядками и контейнерами, вы также можете просто купить органическую почву для горшков и засыпать ее прямо. В крайнем случае, если вы не можете достать что-либо еще, то лучше всего подойдет верхний слой почвы / садовая почва и компост. вам нужно выследить.

Почва — вещь уникальная и у всех будет разная. У нас есть подробный пост о том, как выяснить, как улучшить почву для достижения наилучших результатов, но в чрезвычайной ситуации вы никогда не ошибетесь, добавив больше компоста в верхний слой почвы, чтобы улучшить плотность питательных веществ и текстуру почвы.

Какие растения лучше всего для аварийного огорода?

Ответ на этот вопрос широко варьируется в зависимости от того, что ваша семья любит есть, каков ваш климат и сколько космических растений занимают. При этом я рассмотрел множество факторов (гибкость хранения, гибкость использования, скорость роста, способность пополнять запасы, легкость роста и т. Д.), Чтобы составить список овощей и трав, в которых я бы позаботился. были в моем аварийном саду. Они перечислены по порядку, начиная с того, что я считаю наиболее важным.Например, если бы у меня была только одна маленькая кастрюля на балконе, я бы наполнил ее предметом №1. Ваш список может отличаться.

1. Листовые салаты — Листовые салаты растут очень быстро (~ 40 дней), и их можно собирать по мере необходимости. Кроме того, если вы срежете их на 1 / 2-1 дюйма над поверхностью почвы, они продолжат расти. Салат также хорошо переносит тень, особенно в теплом климате. Они могут расти даже в самых маленьких контейнерах, и их очень легко выращивать.
2. Редис — Редис невероятно легко выращивать, производить очень быстро (~ 25 дней), и его можно перемежать с другими растениями, потому что они занимают очень мало места и очень быстро появляются.Вы также можете легко пересадить редис, когда будете тянуть постоянный запас.
3. Шпинат (или другая зелень, такая как капуста и швейцарский мангольд) — Если вы находитесь в более прохладном климате, шпинат — большой победитель, потому что он хорошо растет в прохладную погоду, он полон питательных веществ и не требует много Космос. Вы также можете собирать урожай, собирая отдельные листья, что позволит ему плодоносить месяцами. В более теплом климате шпинат хорошо переносит (и даже любит) тень. Капуста невероятно зимостойка и без защиты может выдержать большинство снегов и минусовых температур.
4. Морковь — Хотя для выращивания моркови может потребоваться время (~ 60 дней), она может храниться в саду, в холодильнике или в корневом погребе в течение нескольких месяцев, что делает ее отличным вариантом пищи для выживания. Они также занимают очень мало места — вы легко можете уместить 16 морковок на квадратный фут.
5. Свекла — Эти источники питания хорошо хранятся в саду, холодильнике и корневом погребе, как морковь, и могут добавить столь необходимый цвет к блюдам, которые зависят в основном от продуктов из кладовой.
6. Огурцы — Выращиваете огурцы на небольшом пространстве? Возможно! Вы можете использовать клетку для помидоров, кусок забора или шесты, чтобы приучить огурец вверх. Одно растение огурца может произвести 5-10 фунтов огурцов за сезон. Огурцы можно есть свежими, маринованными или сушеными.
7. Кустовая фасоль — Как и в случае с огурцами, вы можете выращивать стручковые бобы вертикально или высаживать кустовые бобы, которые являются более короткими растениями. Это еще один высокопроизводительный овощ — по крайней мере, фунт бобов на растение.Фасоль легко сохранить путем замораживания, консервирования или сушки.
8. Кабачки — Хотя кабачки лучше всего есть в свежем виде, они попали в этот список, потому что являются суперпроизводителями. Вы можете рассчитывать на 7-10 фунтов цуккини на одно растение. Для опыления кабачков и других кабачков требуется два растения.
9. Помидоры — Один томатный завод может дать тонну (12 фунтов томатов), и если вы выберете пастообразный сорт томатов, вы можете легко использовать его для еды в свежем виде, консервирования, замораживания и сушки.
10. Зеленый лук — Лук в целом очень медленнорастущее растение, но это можно использовать в ваших интересах, потому что он может храниться в саду в течение нескольких недель или даже месяцев. Они могут добавить тонны свежего аромата всем видам еды, к тому же занимают очень мало места. Если вы можете найти семена лука (растения или луковицы), это замечательно, но семена тоже подойдут. Чтобы из них получился молодой лук, потребуется некоторое время, но вы можете в любой момент собрать ботву, чтобы придать еде аромат.
11. Травы обыкновенные (базилик, кинза, укроп, петрушка) — Травы легко выдавить на открытые участки, они помогают овощам расти лучше, защищая их от насекомых и усиливая вкус, а также добавляют аромат и питательные вещества в мягкую диету. Их также легко заморозить или высушить для консервирования, и большинство трав можно собирать в течение всего сезона — на самом деле, травы предпочитают часто обрезать.
12. Перец — Перец — относительно компактное растение, которое может давать довольно много перцев с одного растения.Острый перец даст больше, чем сладкий, но подойдет и то, и другое. В более прохладном климате может быть трудно добиться надежного производства перца без теплицы или холодного помещения.
13. Зимняя тыква (орех, желудь и т. Д.) — Эти растения занимают довольно много места, но каждое растение может дать 6-8 тыкв, и при правильном лечении кабачки могут храниться в вашем доме до года. . Зимние тыквы очень хорошо растут в широких и глубоких контейнерах, например, в полубочках из-под виски.
14. Картофель — Картофель находится в конце этого списка, потому что, хотя он является отличной культурой для хранения, которая может добавить столь необходимую массу к еде, он действительно занимает много места.
15. Чеснок — Чеснок вырастает долго, но как только он у вас есть, он хранится почти весь сезон в правильных условиях, придает блюдам тональный аромат и является важной лекарственной травой. Это еще и легкий ветерок для роста!

Как я уже сказал, это неполный список, но если бы я начинал сегодня с нуля в условиях нынешнего кризиса, я бы посадил именно эти растения.

Стоит ли начинать семена или покупать растения для своего огорода на случай чрезвычайной ситуации?

Это тема, которую мы подробно рассматриваем, выбирая между саженцами и публикациями о семенах, но я упомяну здесь, что сквозь призму кризиса — я настоятельно рекомендую покупать и использовать семена открытого опыления в чрезвычайной ситуации.Что такое семена с открытым опылением? О них можно многое рассказать, но самое важное, что здесь следует учитывать, — это то, что использование семян с открытым опылением позволяет сохранить семена ваших растений для использования в будущих садах — чего нельзя сказать о многих подстилках. растения, которые вы найдете в большом магазине коробок. В чрезвычайной ситуации возможность выращивать пищу год за годом утешает. Не бойтесь запускать семена. У нас есть подробное фото-руководство, которое поможет вам в этом.

Вы можете найти семена с открытым опылением во многих интернет-магазинах семян.Мои любимые — Territorial Seed Company, High Mowing Seeds, Peaceful Valley Farm Supply, Seed Savers Exchange и Baker Creek. Кроме того, вы можете найти открытые опыляемые клумбы на Etsy, если не хотите начинать с семян и не хотите / не можете покупать растения в больших коробочных магазинах.

Как мне спланировать свой сад выживания?

Прежде всего, с любым небольшим садом я рекомендую использовать метод садоводства с квадратными футами, который, по сути, представляет собой просто метод планирования вашего садового пространства путем деления его на квадратные футы, а затем посадки определенного количества культур на каждом квадрате.Использование этого метода планирования позволяет получить максимальную урожайность на дюйм в вашем небольшом саду. В Интернете есть масса информации об этом методе.

Используя этот метод, мы организовали этот раздел в зависимости от того, сколько места у вас есть — от выращивания на солнечном балконе до установки приподнятых грядок на заднем дворе. То, что вы можете и должны выращивать, будет во многом зависеть от вашего свободного пространства.

Также имейте в виду, что эти растения — именно то, что я лично вырастил бы, если бы начинал с нуля создавать аварийный огород здесь, в Зоне 6.Эти растения представляют собой смесь культур для прохладной и теплой погоды, поэтому в зависимости от вашего климата вы можете увеличить урожай за счет колебания растений или вам, возможно, придется его сократить. Необязательно сажать все это в одно и то же время, в зависимости от того, где вы живете. Используйте эти планы как отправную точку и не забудьте проверить нашу большую страницу «Как создать сад», чтобы получить подробные идеи о том, как спланировать сад в вашем районе.

Если у вас есть балкон / патио для выращивания огорода на случай чрезвычайной ситуации

Прежде всего, вам нужно убедиться, что ваш балкон / патио получает как минимум 4-6 часов солнечного света.В северном полушарии балкон, выходящий на юг, будет вашим лучшим выбором, но патио, выходящие на восток и запад, также могут помочь, если они получают необходимое количество солнечного света (наш сад в нашей квартире в город был обращен на запад).

Если вы выращиваете в контейнерах, рекомендую посетить список растений выше. Начните сверху и двигайтесь вниз, пока ваш балкон не заполнится или у вас не закончатся контейнеры. Несколько специальных замечаний для производителей балконов / террас:

• Вертикальное развитие добавит кучу площадей для выращивания! Используйте решетки, столбы и панели для забора, чтобы растения оставались в вертикальном положении.
• Не забывайте про пространство над головой. Если вы живете в многоэтажном доме, над вами может быть балкон. В подвесных корзинах можно выращивать салат, зелень, редис — раньше мы даже готовили в них помидоры черри! Просто помните, что подвесные корзины (и на самом деле все контейнеры) довольно быстро высыхают, поэтому вам нужно будет постоянно поливать.
• Если у вас есть перила, не забудьте также использовать это пространство — есть много контейнеров для перил и оконных ящиков, которые будут использовать это пространство, которое в противном случае было бы потрачено впустую.

Если вы можете установить одну грядку 4х4 дюйма для своего огорода на случай чрезвычайных ситуаций

Это крошечная приподнятая кровать, которая может поместиться даже на дворе размером с почтовую марку, но потенциально может производить до 45 фунтов (ИЛИ БОЛЬШЕ!) Еды в течение сезона.

Вот что в плане:

• 18 листовых растений салата
• 18 растений шпината
• 18 Свекла
• 32 Морковь
• 18 бобовых растений
• 2 огурца (висящие на решетке или на краю грядки)
• 1 томатный завод
• Зеленый лук, редис и зелень с вкраплениями

Если вы можете установить одну грядку 4х8 футов для вашего огорода на случай чрезвычайной ситуации

Грядка 4х8 футов даст вам гораздо больше места для выращивания более крупных культур и действительно увеличит урожай — мы говорим о 120 фунтах еды за вегетационный период.

Вот что в плане:

• 36 листовых растений салата
• 64 Морковь
• 18 растений шпината
• 2 растения капусты
• 18 Свекла
• 2 огурца (висящие на решетке или на краю грядки)
• 36 бобовых растений
• 2 растения кабачков
• 2 растения томатов
• Зеленый лук, редис и зелень с вкраплениями

Если вы можете установить две грядки 4х8 футов для своего огорода на случай чрезвычайной ситуации

Производство действительно увеличивается, когда у вас есть две приподнятые кровати, которые по-прежнему занимают меньше места, чем спальня среднего размера.Вы можете получить до 190 фунтов еды из двух кроватей за сезон.

Вот что в этом плане:

• 36 салатов
• 18 растений шпината
• 2 растения капусты
• 64 Морковь
• 36 Свекла
• 36 бобовых растений
• 4 перца
• 2 растения кабачков
• 36 Чеснок
• 12 картофельных растений
• 4 огурца (висящие на решетке или на краю грядки)
• 2 растения томатов
• 2 озимых кабачка (висящие на решетке или сбоку от грядки)
• Зеленый лук, редис и зелень с вкраплениями

Если можно смешать и сопоставить

Если у вас есть некоторая гибкость и вы можете смешивать и сочетать (скажем, используя одну приподнятую грядку, плюс бочки или горшки для виски), у вас есть потенциал вырастить на тонну больше.Один из моих любимых квартирных садов, который мы сделали, — это небольшая приподнятая грядка, бочки для виски и подвесные корзины. В тот год мы произвели тонну еды!

Оптимизированы ли эти планы огорода на случай чрезвычайной ситуации для посадки компаньонов?

Поскольку мы работаем над аварийным садом, мы отказываемся от некоторых общих правил планирования садоводства, чтобы максимально увеличить пространство для выращивания и производство продуктов питания. Это означает, что эти растения не обязательно оптимизировать для посадки компаньонов или для севооборота в будущем сезоне.

Каковы основы для того, чтобы сад был счастливым после того, как он был посажен?

Я собираюсь свести 30 с лишним лет опыта в садоводстве к нескольким простым пунктам, так что терпите меня! Они не будут исчерпывающими, но они помогут вам получить счастливый огород на случай чрезвычайной ситуации:

• Огородам требуется около дюйма воды в неделю, а контейнерным садам — ​​немного больше. Если почва кажется сухой, вашему саду нужна вода. Лучше поливать понемногу каждый день, а не раз в неделю, особенно если на улице жарко.
• Мульча — ваш друг. После того, как ваши растения укоренились, оберните каждое растение толстым слоем мульчи, чтобы не было сорняков и влаги. Варианты мульчирования: солома, сосновая стружка, древесная щепа, обрезки травы без косточек, газеты.
• Сорняки — ваш враг. Сорняки конкурируют с вашими садовыми растениями за питательные вещества и воду, поэтому держите свои грядки свободными от сорняков. Это должно быть относительно легко, поскольку мы говорим здесь о маленьких кроватях. Прополка вручную — хорошее упражнение для осознанности!
• Большинство растений ХОТИТЕ, чтобы их собирали.Обрезка трав, сбор бобов, сбор огурцов — это сигнал растению, что нужно производить больше фруктов. Оставление на лозе спелых овощей сигнализирует растению о том, что сезон закончился, и оно переходит в спячку, начинает сеять семена или просто умирает.

  No related posts.