Последние исследования доказывают, что запеченый перец не только полезен, но он еще способствует развитию кариеса.

8.6 Total Score

Если при выращивании перца соблюдать агротехнические приемы, все сорта порадуют высоким урожаем. Своевременные подкормки и полив растений благоприятно отразятся на вкусовых характеристиках плодов. Следует помнить, выбор сортов для выращивания в открытом грунте и в теплице зависит от климатических условий той или иной местности. Для нас очень важна Ваша оценка наших материалов. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

9

Доступность применения

8

Раскрытие темы

8

Достоверность информации

9.5

Плюсы

• Полезный витаминный продукт
• Обилие сортов для разных климатических условий

Минусы

• Не рекомендуется при гастрите и язве

Сорта перца фото отзывы

Перец Атлант: отзывы, описание сорта, фото

Плоды перца похожи на солнце. Особенно радуют они зимой, когда уже замучили авитаминоз и депрессия. Сладкий перец — растение теплолюбивое, и вырастить его в условиях умеренного климата не так и просто. Но каждую зиму после Нового года тысячи огородников начинают с нетерпением ждать часа, когда уже можно высевать семена перца.

Польза перца

Сладкий перец содержит много витаминов и минералов, сахаров.

Регулярное употребление:

• способствует снижению артериального давления;
• улучшает зрение;
• понижает холестерин;
• выводит канцерогены;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• делает более прочными волосы, ногти.

Родина перца

Название этой культуры имеет некоторые особенности. Сладкий перец еще называют болгарским. Отсюда можно сделать вывод, что Болгария — его родина. Но это совсем не так. На самом деле перец пришел к нам из Центральной Америки. Там он растет в диком виде, и плоды его мало похожи на современный перец. А в Европу он попал только в 16-м веке. Быстро распространился по всем континентам и везде нашел истинных почитателей. Сейчас в странах Средиземноморья выращивают сладкие сорта перца, называемые паприкой. Многие из них создали болгарские селекционеры.

Вредители и болезни

Перец — растение семейства пасленовых. Но к счастью, его не ест колорадский жук, который очень любит прочие виды этого семейства. Зато съедает помидорная и хлопковая совка, портят нематоды (отпугнуть их можно, обсадив участок с перцем бархатцами).

Сорта

Делятся на ранние, средние и поздние. Есть еще промежуточные очень ранние, среднеранние, очень поздние.

К ранним относятся те, которые поспевают за 75-78 дней. Средние сорта достигают биологической спелости приблизительно за 120 дней. Поздние сорта плодоносят до середины осени. Но их выращивают далеко не все огородники. Многие хотят вырастить урожай пораньше и гарантировать себе запасы на зиму. Потому предпочтение отдают ранним и средним сортам. Один из любимых и почитаемых — перец Атлант. Отзывы, фото потребителей свидетельствуют, что плоды у него поистине гигантских размеров.

Внешний вид

Гибрид Атлант F1 имеет огромные плоды конусовидной формы.

Внутри расположены две или три камеры с семенами. Плоды очень сочные, ароматные и сладкие. Окраска при полном созревании красная. Это биологическая спелость. Состояние растения, достигшего своих максимальных размеров, но не покрасневшего, называется технической спелостью. Такие плоды салатного цвета. Их вполне можно употреблять в пищу, они подойдут для переработки. Так что можно смело срывать салатного цвета перец сладкий Атлант.

Описание сорта

Среднеспелый гибрид. Да это и неудивительно. Ведь, пока Атлант нарастит свои бока, ранние сорта уже успеют созреть. Но стоит дождаться, пока Атлант доспеет, чтобы понять различие между ним и ранними перцами. Длина плода часто достигает 20 см. И это не самый большой перец Атлант. Отзывы огородников свидетельствуют, что иногда он может достигать 26 см! Диаметр — 14 см. При этом толщина стенок может быть от 8 до 11 миллиметров. Масса такого плода — от 110 до 160 грамм.

Период от появления ростков до полной спелости — от 130 до 140 дней. Техническая наступает на 110-й день.

Куст имеет полуштамбовый, мощный. Не очень разветвленный, средней высоты. Листьев на нем немного. В период созревания плодов куст нужно подвязывать к опоре.

С поля площадью 1 га можно собрать от 40 до 60 тонн этого перца. Сорт устойчив к основным болезням вида: не поражается вирусом табачной мозаики и вирусом картофеля. Потому многие огородники считают, что перец сладкий Атлант — самый лучший сорт.

Сорт универсального использования. Хорошо поддается перевозке перец Атлант. Отзывы свидетельствуют, что плоды могут храниться несколько недель.

Можно получать урожай в регионах с любым климатом. Растет в теплицах и без них. Но нигде не обойтись без выращивания рассады в условиях квартиры или теплого помещения.

Посев семян

Перец высевают первым из всех овощей. При этом нужно уделить большое внимание качеству семян. Многие известные компании занимаются их продажей. Среди них фирмы «Гавриш», «Монсанто», «Сингента». Продает перец сладкий Атлант F1 «Семена Алтая» — агрофирма, специализирующаяся на реализации районированных сортов для Сибири и Дальнего Востока. Семена можно заказать в интернет-магазине агрофирмы. Правда, отзывы о его работе не очень обнадеживают. Есть жалобы на несоответствие получаемых семян заказываемым. Не нравится покупателям халатность сотрудников магазина.

Можно попробовать заказать в других интернет-магазинах перец сладкий Атлант F1. Отзывы НК «Русский огород» собрал в основном отрицательные. Некоторые потребители сообщают, что сотрудники фирмы высылают семена не в срок или не в полном объеме. Деньги за недополученный товар не возвращают. Другие жалуются на плохую всхожесть семян.

Но вот наконец семена куплены. Обратите внимание, что Атлант F1 — гибрид. Поэтому посевной материал собирать из выращенного вами перца не стоит. Урожай вряд ли порадует. Семена гибридов не сохраняют свойства родителей.

Посев производят в начале февраля. Длинный вегетационный период не позволяет затягивать намного позже. И хоть высаживают перец поздно, к этому моменту его растения должны быть достаточно крепкими.

Срок высевания зависит от сорта: ранние — за два месяца до посадки, поздние — за 75 дней.

Если не собираетесь пикировать рассаду, то сеять нужно на неделю позже. Это нужно учесть, потому что слишком рано посеянная рассада перерастает. Она долго болеет и позже дает плоды.

Семена перед посадкой обеззараживают, поместив на несколько часов в слабый раствор марганцовки. Можно с этой целью использовать лист алоэ, уложив кусочки листика в воду с семенами. Он выступает еще и в роли биостимулятора.

Если на пакете с семенами написано, что замачивать их не нужно, то этого не делают. Это, как правило, семена голландской селекции.

Грунт для посева готовят из торфа, дерновой земли, перегнивших опилок и перегноя с добавлением песка и золы. Дезинфицировать его можно раствором марганцовки.

Высевают в подготовленный грунт, в посуду, где не будет застаиваться вода, на глубину 1 см. Накрывают пленкой от пересыхания и ставят в теплое место (температура 25˚С). Не стоит постоянно заглядывать под пленку. Семена перца взойдут не раньше чем через 7 дней. Иногда процесс затягивается на две недели.

А вот после того как появятся всходы, поглядывать на них нужно почаще. Пленку снимают и выставляют ящики на светлое и теплое место. Постоянно контролируют влажность почвы, в которой растет перец сладкий Атлант F1. Отзывы говорят о том, что нужно определить золотую середину: перец не любит ни пересыхания, ни переувлажнения. Поливают отстоявшейся водой. Лучше делать это утром. Почву рыхлят, чтобы не образовалась корка.

Рассаду желательно досвечивать днем, чтобы она не вытягивалась. Температуру в это время нужно опустить до 23 ˚С днем и не ниже 16 ˚С ночью. Если она будет ниже 12 ˚С, рассада сбросит листья и может погибнуть.

Пикирование

Не любит контакта с соседями перец Атлант F1. Отзывы огородников утверждают, что в таком случае он начинает быстро тянуться вверх. Потому, как только появятся первые настоящие листки, перец пикируют. Лучше разместить его в горшочки по два растения, но можно и в просторные ящики. Хоть после этой процедуры растения немного замедлят рост, зато вскоре они порадуют вас новыми листочками.

Если сладкий перец выращивают в теплице, то рассаду высаживают в начале мая. Вскоре он зацветет.

Рассаду, которая будет расти в открытом грунте, нужно сначала хорошо закалить. Для этого можно держать ее в апреле на холодной веранде или застекленном балконе. Если этого не сделать, то сразу после высадки в грунт она погибнет от холода или ветра. В мае нужно вынести рассаду на воздух, но на ночь закрывать. Это можно сделать в теплице.

Выращивание в теплице

Высаживают рассаду высотой 15 см. У растения должно быть несколько листьев и сформированные бутоны. Высаживают по схеме 50-50. Перед этим готовят почву, внеся на каждый квадратный метр площади по ведру перепревшего навоза.

Лунки обильно поливают и, не дожидаясь, пока влага впитается полностью, высаживают растения. Корешки растения при этом сами расправятся. Неделю не поливают. Перец за это время приживется. Подкармливают настоем сорняков.

Днем, при сильном повышении температуры, растения нужно проветривать. Для этого теплицу открывают. А если ночи холодные, то внутрь можно поставить металлическую емкость с водой. Днем она натрется сама, а ночью будет отдавать тепло воздуху. Это поможет растениям пережить холода.

Высадка в грунт

Перец хорошо растет на светлых, защищенных от ветра местах. Затененные участки не любит перец Атлант. Отзывы огородников, однако, утверждают, что в условиях с жарким климатом он дает неплохие урожаи и в тени. По крайней мере, его не нужно там часто поливать.

Почва должна быть плодородная и вместе с тем хорошо дренированная, чтобы влага не застаивалась возле корней растений. Если район не южный, то перед высадкой над участком лучше натянуть пленку на дуги, чтобы почва прогрелась.

Чтобы согреть перец Атлант F1, отзывы огородников рекомендуют построить ему теплую грядку. Для этого в земле роют ров, укладывают туда толстым слоем солому или сено, заливают средством для образования компоста. Сверху засыпают почвой, в которую высаживают рассаду. Органика, перепревая, будет выделять тепло, которое согреет растения. Почву лучше удобрить заранее. Если этого не сделали, каждому растению нужно уделить смеси перегноя с золой.

Высаживают рассаду перца в первой половине июня. Схема высаживания перца — 60-45 см. После высадки у растений должны быть снаружи только настоящие листочки. Так быстрее приживется перец Атлант. Отзывы огородников рекомендуют установить опору, к которой его можно будет подвязать. Первые две недели перец приживается и практически не растет. Это время ему лучше провести под пленкой (если не очень жарко). Чтобы ему легче было пережить этот период, нужно осторожно рыхлить землю вокруг для лучшей аэрации.

Полив

Перец очень требователен к влажности почвы. Если она сухая, завязь опадает. Перец хорошо реагирует на полив теплой водой. Холодная задержит развитие растения. Поливать нужно один-два раза в неделю.

Подкормка

Первый раз перец подкармливают в период цветения теплым раствором навоза или куриного помета. Перед этим растения нужно полить водой, чтобы не сжечь корни.

Второй раз — когда начинают завязываться плоды. Хороший результат дает подсыпание почвы вокруг куста золой (стакан на метр квадратный).

Формирование

Когда высота растения будет 20 см, можно приступать к формированию куста. Для этого прищипывают верхушку. Из побегов, которые образуются после этого, оставляют не больше пяти верхних. Остальные удаляют. Этого достаточно для того, чтобы дал отличные плоды перец сладкий Атлант. Отзывы огородников советуют не пасынковать его, если лето выдалось сухое. Листья в таком случае затеняют почву.

Сбор урожая

Плоды в состоянии технической спелости можно собирать раз в неделю.

За это время молодые перчики успеют подрасти. Для длительного хранения срезать их лучше с плодоножкой. Это нужно делать предельно осторожно, потому что стебли у перца очень хрупкие и легко отламываются.

Своевременный сбор урожая ускорит созревание следующих плодов. Потому за сезон его проводят 4-5 раз.

Остатки урожая собирают перед заморозками и дозаривают в помещении.

Хранение

Плоды перца не отличаются хорошей лежкостью. Да еще и впитывают различные запахи. Потому хранят их в подвалах или холодильниках отдельно от других продуктов.

Отбирают целые плоды перцев технической спелости, обрезают острый край ножки и укладывают рядами в плотный полиэтиленовый пакет с перфорацией сбоку. Хранят в холодильнике. Можно сначала обернуть каждый перец бумагой. Температуру нужно поддерживать в пределах 8-10 градусов при небольшой влажности (до 90 %). Плоды тонкостенных сортов хранятся так полтора месяца. Но можно заложить и толстостенный перец сладкий Атлант. Отзывы говорят о том, что в таких условиях он продержится пару недель.

Использование

Плоды перца Атлант очень полезны в свежем виде. Можно их:

• консервировать целыми или кусочками с добавлением различных продуктов;
• солить целыми для дальнейшей фаршировки;
• сушить;
• морозить.

Это, пожалуй, самый быстрый и эффективный способ хранения. Может, витаминов и станет поменьше, но вкус практически не изменится.

Отзывы

Перец Атлант поражает покупателей своими гигантскими размерами. Нравятся им его вкусовые качества Многие из потребителей считают, что перец сладкий Атлант — самый лучший гибрид.

Потребители собираются и на следующий год выращивать сорт перца Атлант. Отзывы свидетельствуют, что одного плода достаточно для того, чтобы накормить салатом семью средних размеров.

fb.ru

Перец «красный бык»: отзывы, фото, описание сорта

Перец является очень теплолюбивой культурой, поэтому в нашей стране, особенно севернее Воронежской и Белгородской областей, его выращивают только рассадой. В домашних условиях ее удобнее всего получать на подоконниках. Вообще, сладкий перец — это популярное на огородах россиян растение. Поэтому естественно, что каждый садовод стремится возделывать его высокоурожайные сорта, имеющие крупные мясистые плоды. И один из них — перец «красный бык».

Описание

Его плоды могут вырастать в длину до тридцати сантиметров и иметь вес до четырехсот грамм. Широкий и толстостенный перец «красный бык», отзывы об урожайности которого только положительные, имеет ярко красный цвет. При соблюдении агротехнических условий кустики его настолько обильно усыпаются плодами, что их приходится даже подвязывать: в противном случае они могут упасть или даже сломаться. Опытные огородники хорошо знают, что практически все остальные сорта в такой поддержке не нуждаются.

Перец сладкий «красный бык», отзывы о котором свидетельствуют, что он отлично растет как в закрытом, так и открытом грунтах, относится к сильнорослым подвидам. Куст этого растения может вырастать до полутора метров. Он относится к сортам со средним сроком созревания.

В средней полосе и севернее его выращивают только рассадным способом. При этом плоды могут завязываться даже при плохом освещении, например в теплицах. Сорт характеризуется высокой лежкостью.

Перец «красный бык», отзывы о котором только положительные, обладает генетической устойчивостью ко многим болезням, например к картофельному вирусу или табачной мозаике.

Урожайность

Это овощная культура с одного квадратного метра может давать до девяти килограммов сочных плодов. Многие из тех, кто пробовал выращивать такой красный перец, отзывы свои оставляют для тех, кто впервые сталкивается с этим растением. Поэтому стоит прислушаться к мнению опытных огородников, которые считают, что урожай лучше собирать еще на стадии технической спелости, когда цвет плодов — светло-зеленый. В противном случае кусты могут не выдержать достаточно большой нагрузки, к тому в дальнейшем повышается риск поражения растения вредителями.
А до сочного красного цвета, означающего биологическую спелость, плоды дозреют уже в процессе хранения.

Особенности выращивания

Многие сегодня останавливают свой выбор именно на таком сорте, как перец «красный бык». Описание этого растения и особенностей ухода, его фото, как правило, имеются на упаковке семян. Выращивая этот сладкий перец, огороднику необходимо внимательно следить, чтобы в грунте под кустом не было бы избытка азота, в противном случае растение начнет сбрасывать цветы или завязи.

Перец «красный бык» считается гибридом F1, а это означает, что для заготовки его семена не годятся. Иначе «потомки» могут иметь нехарактерные для сорта свойства, другой внешний вид, худшую урожайность и самое главное — иной вкус. Для рассады семена лучше покупать в магазине. Это может быть перец «красный бык» «Гавриш», отзывы о котором, оставленные покупателями, свидетельствуют о том, что он отлично прорастает как под временным пленочным укрытием, так и в открытом грунте.

Требования к почве

Грунт, на котором выращивают рассаду, должен быть рыхлым и влагоемким, с достаточным количеством питательных веществ и нейтральной реакцией. Кроме того, он должен быть чист от вредителей или возбудителей различных болезней.

Как правило, почву для рассады готовят из двух частей огородной земли, по одной — перепревшего навоза и древесной золы, торфа и опилок. Иногда вместо последних добавляется зернистый песок. Вообще, опытные огородники для перца землю берут с тех участков, на которых в течение последних трех-четырех лет не высаживались пасленовые культуры — томаты, баклажаны, физалис или картофель.

Перец «красный бык» НК F1 достаточно чувствителен к уровню кислотности, а также к содержанию солей в грунте. Для этого в рассадную почву нужно вносить доломитовую муку или известь из расчета двадцать граммов на один килограмм земли.

Посев семян

Отзывы об этом растении в большинстве своем только положительные. Поэтому практически на каждом втором участке можно увидеть кусты этой сильнорослой, индетерминантной овощной культуры. Однако для того, чтобы получить хороший урожай, нужно соблюдать определенные агротехнические условия, и в первую очередь это касается рассады. Чтобы избавиться от вирусной или грибной инфекции, семена перед высадкой нужно протравить в двухпроцентном растворе марганцовки в течение двадцати минут при комнатной температуре. Затем их нужно промыть в холодной воде. Для ускорения прорастания многие замачивают их в питательных растворах. После семена на два дня нужно завернуть во влажную ткань и поместить в полиэтиленовый пакет, для того чтобы они не подсохли. Оптимальной для прорастания перца «красный бык» считается температура от 22 до 24 градусов тепла. В средней полосе нашей страны самые лучшие сроки посева семян на рассаду — конец февраля — начало марта.

Полезные качества

Перец «красный бык» содержит каротин и почти все витамины из группы В. В его плодах есть также эфирные масла, полезные сахара и азотистые вещества. Ученым удалось также обнаружить в сочных овощах калий с натрием, кальций, фосфор, железо, серу и кремний. Считается, что содержащиеся в «красном быке» витамин С и бета-каротин помогают предотвращению образования раковых клеток. Кроме того, этот овощ лечит язву. Такой богатый список полезных веществ в сочетании с прекрасным вкусом и стал причиной того, что многие на своих участках стремятся выращивать именно перец «красный бык».

Отзывы

Фото этой овощной культуры — доказательство того, что это сладкий сорт. Многие сажают ее на своих огородах, основываясь на отзывах тех, кто уже хорошо знаком с этим перцем. Отличный вкусный сорт с сочными плодами, имеющими толстые стенки — вот как отзываются об этом растении отечественные садоводы. Крупный овощ, доходящий до ярко-красного цвета уже после сборки урожая, радует своим крупным размером и приличным весом. В некоторых отзывах говорится, что в средней части нашей страны на огороде он вырастает до четырехсот пятидесяти грамм. Неприхотливый перец «красный бык» отлично подходит как для использования в салатах или в фаршировке, так и для употребления просто в чистом виде — как кладезь витаминов.

Кусты этого сорта долго плодоносят и хорошо хранятся. Если следовать инструкции, то семена под рассаду прорастают уже на пятый день. «Красный бык» имеет отличный вкус, и хотя он завязывается позже раннеспелых подвидов и на кусте меньше плодов, чем у последних, однако он выигрывает по общему весу урожая с каждого куста, что немаловажно.

Сейте — не пожалеете

Во многих отзывах говорится, что семена всходят практически все. И даже при поздних сроках высаживания их в грунт можно собрать вполне неплохой урожай, в некоторых случаях доходящий до двенадцати килограммов с одного квадратного метра.

Многим нравится и необычно большая высота куста, что же касается плодов, то они отлично смотрятся в салатах. Для домашних заготовок их обязательно нужно разрезать, поскольку большой размер не дает полностью поместить овощ в банке.

Этот ярко-красный гибрид перца очень нравится тем, кто предпочитает крупногабаритные культуры. Многие огородники не только не пожалели о том, что высадили на своем участке перец «красный бык» (отзывы это доказывают), но и собираются сделать это и в последующие годы.

fb.ru

Перец красный колокольчик — посадка и уход

Сорт перца «Красный колокольчик»

Итак, что я делаю.

Землю для рассады готовлю в соотношении: ведро земли с огорода, ведро перегноя любого (у нас — куриный), 1/3 ведра песка и 1/2 л древесной золы.

Что касается перегноя, то беру тот, на котором трава по пояс растет. Таким удобрением уже можно пользоваться без опасения, что сгорит рассада.

В середине февраля, придерживаясь лунного календаря, замачиваю семена и острого, и сладкого перца, предварительно обработав их 30 мин. в растворе марганцовки и 3-4 ч. в вытяжке древесной золы. Ее делаю, так: 2 ст. л. золы залить 1 л кипятка и настоять двое суток. Затем, не промывая семена, заворачиваю их в сырую тряпочку, смоченную этой же зольной водой, и ставлю в теплое место до проклевывания. И практически все семена у меня просыпаются.

Тем временем обрабатываю землю в емкости, где будет расти рассада, марганцовкой (темно-розового цвета) и поливаю медьсодержащим фунгицидом против грибковых болезней. Проклюнувшиеся семена раскладываю на влажную землю (в коробочки из-под тортов и пирожных), присыпаю землей на 2 см и хорошо приминаю столовой ложкой.

Накрываю пленкой и ставлю в теплое место до появления петелек.

Ссылка по теме: Сладкий перец Гогошар

Всем по двести!

Всходы получаются дружные. При появлении двух настоящих листочков пикирую перчики в отдельные одноразовые стаканчики. И у сладких, и у горьких корневая система компактная, поэтому я считаю, что 200-граммовых им хватает за глаза и за уши (пока растения не жалуются на тесноту).

Посадка этого сорта перца

В открытый грунт высаживаю в середине мая. Мы живем в 500 м от Волги, и в это время заморозков уже не бывает. При посадке в лунку добавляю перегной, щепотку суперфосфата и 1 ст. л. золы. Хорошо проливаю лунку. Беру стаканчик с перцем, немного ладошками мну его бока, и из него легко вытряхивается росточек вместе с комом земли. Ставлю его в подготовленную лунку, присыпаю землей и опять поливаю, чтобы не образовались пустоты в лунке.

Острый перец нужно сажать отдельно от сладкого, чтобы сладкий перец не горчил в результате переопыления.

Уход за Красным колокольчиком

Уход за Колокольчиком точно такой же, как за любым перцем. Поливаю по мере подсыхания почвы, т.е. где-то 1 раз в 3 дня. Рыхлю очень осторожно, так как корневая система расположена близко к поверхности земли. А чаще просто мульчирую травой или перегно-ем. За лето 2 раза подкармливаю куриным пометом и 3-4 раза припудриваю землю под кустиками золой -очень уж ее любят перчики!

В середине августа начинаем срывать спелые красные плоды. Использую перец при консервировании огурцов и помидоров, а также для приготовления домашнего кетчупа.

Также применяю от тли. Завариваю табачную пыль по инструкции на упаковке, отдельно завариваю острый молотый перец (1 ст. л. на 1 л воды и кипячу 10 мин.). Все это смешиваю, процеживаю, добавляю 2 ст. л. моющего средства на 10 л полученного раствора (это нужно для его прилипания к листве) и обрабатываю те места, где скапливаются вредители. Должна сказать, что средство это — просто идеальное!

Кетчуп и «Светофор»

Еще хочу поделиться хорошим рецептом быстрого приготовления кетчупа.

Режу в кастрюлю спелые красные томаты (можно корявые, с трещинами) и ставлю на огонь. При нагревании они сразу выделяют сок. Всю прозрачную массу выбираю половником, оставляя густое месиво.

Пока оно немного остывает, я тру на терке луковицу и сладкий перец. Остывшие томаты протираю через сито, избавляясь от семян и шкурок, смешиваю с луком и перцем и кипячу 10-15 мин. Добавляю молотый перец (черный, красный и душистый), корицу, гвоздику. Солю и кладу сахар по вкусу. Получившийся кетчуп с магазинным не сравнить! Хранится в погребе или холодильнике в стеклянных баночках, герметически закрытых, сколько угодно. Мне хватает до нового урожая.

А еще я делаю заправку под названием «Светофор». Сладкий перец (желтый, красный и зеленый) режу тонкими дольками, добавляю нарезанный укроп и петрушку. Все перемешиваю, раскладываю по мешочкам и замораживаю. Использую и как заправку для первых блюд и для яичницы, и для пиццы — вкусно и полезно.

©Нина ШЕВЧЕНКО. Самарская обл.

vsaduidoma.com

Перец Белозерка: отзывы, описание сорта, фото

Доказывать полезные свойства сладкого болгарского перца сегодня уже никому не надо. Эта культура — бесспорный лидер по содержанию витамина С и многих других минеральных и органических соединений, необходимых человеку.

Несмотря на множество сортов и гибридов перца, наполняющих рынок семян, селекционные работы по выведению новых видов не останавливаются. Сегодня представим читателю такую культуру, как перец Белозерка, отзывы садоводов и огородников о котором единодушно сходятся в оценке: «Он превосходный».

Сортовые особенности

Среднерослое штамбовое растение достигает в высоту 0,4-0,7 м, одинаково хорошо развивается как в открытом грунте, так и в теплицах или парниках, и характеризуется средними сроками созревания. Техническая спелость у плодов наступает на 110-115-й (на открытой грядке), на 100-110-й день (в теплице) после прорастания всходов, биологическая — на 125-135-й.

Сорт перца Белозерка (отзывы подтверждают данный факт) интересен высокой урожайностью. Качественный уход обеспечит сбор 6-8 килограммов великолепных конусовидных глянцевых плодов с одного квадратного метра площади посадок. Высокая устойчивость растения к опасным заболеваниям заметно повышает шансы на созревание здорового урожая, не подверженного инфекциям и гнилостным проявлениям различного происхождения.

Сорт перца Белозерка: описание плода

Представляющий собой широкий, гладкий, со слабовыраженной ребристостью и острой вершиной мясистый плод достигает массы 80-100 г при толщине стенки в 5-7 мм. При достижении разных стадий спелости плод окрашен по-разному: в сливочные тона — при технической, красные — при биологической. Собирают урожай в любой из перечисленных стадий.

Аромат приятный, с перечным акцентом. Плоды превосходного вкуса употребляют в салатах, используют в кулинарии и переработке. Сорт обладает высокими товарными качествами, обеспеченными способностью культуры к длительному хранению и возможностью транспортировки.

Перец Белозерка: фото. Отзывы о выращивании

Садоводами давно замечено, что перец — это культура короткого дня. Иными словами, если световой день меньше 12 часов, то приходит к плодоношению она раньше и дает более высокие урожаи. Из этих соображений небольшие площади посадок на садовых участках можно прикрывать. Идеальным вариантом места для высадки перца является участок, обработанный сидератами, либо грядки, где раньше выращивались огурцы, капуста, тыква или кабачки. Поскольку это растение южное, в умеренных широтах его выращивают через рассаду в теплицах. Свет и тепло — обязательные условия для хорошего развития такого растения, как перец Белозерка. Отзывы садоводов говорят о том, что самые щедрые урожаи культура отдает, если дневные температуры не падали ниже 27-28˚С.

Наиболее приемлемыми для посадки считаются легкие нейтральные почвы. Излишнюю кислотность предварительно устраняют известкованием или добавлением доломитовой муки.

Подготовка семян к посеву

Для лучшего прорастания семена следует подготовить. Сначала необходимо отбраковать сухие, поместив их в воду на 1-2 часа. Перспективные упадут на дно емкости, высохшие будут плавать сверху. После отбраковки семена замачивают в растворе марганца или биостимуляторов («Эпин», «Циркон»), следуя прилагаемой инструкции. Для обеспечения быстрой всхожести обработанные препаратами семена выдерживают во влажной среде, например, в салфетке до видимого набухания. Высаженные семена взойдут буквально на 2-3-й день.

Выращивание рассады

Перец сладкий Белозерка (отзывы садоводов рекомендуют именно такие сроки) высаживают на рассаду в середине-конце февраля. В помещении необходима достаточно высокая температура воздуха — 25-27 ˚С. Оптимальный грунт для посевов — смесь листовой земли, песка и перегноя в равных пропорциях. На один килограмм субстрата добавляют столовую ложку золы. Особенностью этой культуры является ее непереносимость пересадок. Повреждения корней могут стать причиной весьма ощутимой задержки в развитии растения. Поэтому высаживать перец на рассаду лучше сразу в отдельные стаканчики диаметром до 8 см. Их прикрывают пленкой для создания комфортного микроклимата, способствующего прорастанию всходов, при появлении которых укрытие снимают.

Подкормки

За рассадный период формирования растений вносят удобрения несколько раз:

• Первая корневая подкормка проводится, когда на всходах появляется три настоящих листа. В пяти литрах воды растворяют 15 г суперфосфата и 5 г калийных удобрений.
• Спустя 2 недели перец подкармливают, вдвое увеличив концентрацию раствора для полива.
• Несколько раз с интервалом в 15-18 дней производят поливы настоем крапивы (1/10) вплоть до посадки в парник.

Перец Белозерка (отзывы на этом акцентируют внимание) — растение влаголюбивое, ему необходимы регулярные поливы теплой отстоявшейся водой. Делают это по мере необходимости, не допуская ни пересыхания почвы, ни застаивания воды, поскольку излишние поливы спровоцируют заболевание черной ножкой, способной свести на нет все усилия.

Перед высаживанием рассаду закаляют — располагают на балконе, увеличивая время пребывания, но контролируют температуру воздуха. При ее понижении до 13 °С рассаду перемещают в помещение.

Высаживание рассады и уход за молодыми растениями

Оптимальные сроки посадки молодых растений в теплицы — конец мая-начало июня. Загущать посадки сладкого перца не рекомендуется, между растениями должен сохраняться полуметровый интервал, а между рядами — не менее 0,6 м. Рассаду хорошо поливают, вынимают из горшочков, располагают в подготовленных лунках и заделывают землей, аккуратно уплотняя вокруг стебля.

Уход заключается в поливах, своевременной подвязке, прополках и подкормках культуры. На них весьма отзывчив перец Белозерка. Отзывы огородников, на участках которых растет культура, подтверждают, что рыхление и прополка качественно действуют на ее развитие. Только эти действия выполнять нужно с осторожностью, поскольку у перца корневая система располагается в поверхностном слое почвы. Формируют растение в два стебля, своевременно удаляя пасынки и пожелтевшие листья. До цветения культуру поливают дождеванием, а после завязывания плодов — под корень. Норма полива в этот период составляет 6-7 литров дважды в неделю.

Несложные процедуры по выращиванию и уходу за перцем Белозерка помогут получить щедрый урожай вкусного и полезного овоща.

fb.ru

Подскажите хорошие сорта перцев и томатов для теплиц и открытого грунта

елена орлова

томаты верлиока благовест для теплиц обильные урожайные. для открытого грунта отрадные. яблонька россии .дамские пальчики унивнрс грунта. дубок. засолочное чудо .подснежник. фитофтороустойчивый… а на перцах на всех написано для теплиц октябрина ганичкина советует даже в теплице укрывать лутрасилом я попробовала с 10 кустиков 3 мешка сеточных сняла до конца сентября снимала из старых сортов перца хорош агаповский. подарок молдовы. винни пух. здоровье. калифорницские желтый или красныйиз новых какаду похож на клюв попугая толстостенный желтый колокол и краснный колокол толстостенные ранние кубышка приплюснутый толстостенный …если есть вопросы пишите мне отвечу

ДЕД-61

Сейчас столько сортов, что сам чёрт ногу сломает. Я лично покупаю всё подряд и это высаживаю. Что взойдёт то и нормально, обычно остаются самые лучшие.

Елена Стельмах

Для открытого грунта беру ранние сорта томатов, хорошо созревают и не плохой урожай.

Светик

Сортов много, производителей полно, в каждом регионе свои. Выбирай те, что подходят — читай на пакетиках информацию. Я экспериментирую каждый год. Перцы, убедилась уже, сажать буду только классические сорта типа Ласточка, Калифорнийское чудо, Богатырь. А новые -разные импортной селекции себя не проявили с лучшей стороны 🙁 Не дождалась я от них огромных плодов, которые обещали, ни раннего урожая. Еще перцы Йоло-Чудо вроде ничего. Это я выращиваю под временным укрытием -дуги и спонбонд. Помидоры выращиваю в открытом грунте, потому что у меня кустов по 50 каждый год. Тоже постоянно разные сорта. Люблю плоды некрупные удлиненной формы типа Ракета, Челнок, Каспер. Желтые Дина и Хурма- нравятся за цвет, но вкус не очень. Но вот в следующем году хочу поэкспериментировать с меньшим количеством кустов, а брать крупноплодные сорта. Но это мы еще до весны здесь обсудим. Рассаду выращиваю только свою в марте месяце.

Ольга Кузуб

Перцы: в открытом грунте — Белозерка, в теплице — Индало, Латино, Русский размер.
Томаты: в открытом грунте — Мальчик с пальчик, Дубок, в теплице — Мазарини, Линда, Бычье сердце, Японский трюфель.
Проверено: осечек не бывает!

владимир

для теплиц томат — дуся красная, для открытого грунта — демидовские.

любовь васина

В этом году сажала перцы-Ромео, Джульетта-осталась довольна. Перцы отлично плодоносили, хотя и лето было не очень! Помидоры сажаю свои сорта и сорт Демидов (для открытого грунта)

Читайте также:

отзывы, фото, урожайность, характеристика и описание сорта

Перец Игрок: отзывы, фото, урожайность

Болгарский сладкий перец многими начинающими овощеводами считается очень капризной овощной культурой, которую крайне сложно выращивать не только на огороде, но и в тепличных условиях. Ведь такой овощ считается чересчур теплолюбивым, не переносящим даже незначительное похолодание, урожайность которого напрямую зависит от погодных условий в регионе.

Все это так, но в последнее время выведены десятки новых сортов и гибридов болгарского перца с улучшенными характеристиками, стойкостью к незначительному похолоданию, образующими завязи в пасмурную и дождливую погоду и дающих хорошие урожай.

Одним из лучших раннеспелых сладких болгарских перцев является сорт Игрок. О других его характеристиках, достоинствах и нюансах выращивания будет рассказано ниже.

Перец Игрок фото на кусте

История сорта

Фирмой-производителем этого сорта считается агротехническая компания «Седек». При выведении сорта селекционеры ставили перед собой задачу – получить такой перец, который был бы устойчив неблагоприятным погодным условиям, изменению температуры, плоды созревали бы дружно, а урожайность была бы высокой.

Выведенный сорт Игрок обладает всеми вышеперечисленными достоинствами, поэтому после внесения в Госреестр это овощное растение быстро стало популярным у дачников из разных областей России и выращивалось в открытом грунте даже в таких регионах с холодным климатом, как Урал, Сибирь и Ленинградская область.

Перец Игрок: характеристика и описание сорта

Перец Игрок может выращиваться в открытом грунте и пленочных парниках, срок его созревания – ранний, от момента появления первых ростков до сбора спелых плодов проходит не менее 3,5 месяцев.

Кустики – миниатюрные, компактные, полураскидистые. Побеги в высоту достигают 0,45-0,50 м. листва – средней величины, слегка морщинистая, темно-изумрудного цвета. Из-за своей миниатюрности растения не требуют формирования и подвязывания, несмотря на крупный размер созревающих плодов.

Плоды растут вниз, их форма – кубовидная. Спелые перчики – крупные, со слегка ребристой поверхностью, кожица – блестящая. В стадии технической зрелости окраска плодов – зеленая, по мере полного созревания окрас перчиков становится насыщенно красным. Вес спелой продукции – до 150 г. Вкус – сладкий, без горчинки, с характерным перечным запахом. У этого перца очень толстые стенки – до 10-12 мм.

Назначение собранного урожая – универсальное, плоды фаршируют, добавляют в салаты и закуски, использую для приготовления горячих блюд, консервируют, замораживают.

Сорт отличается высокой устойчивостью к изменениям температуры воздуха, неприхотливостью к условиям выращивания.

Урожайность перца Игрок

Перец Игрок отзывчив к регулярным поливам и внесению подкормок в период роста и созревания плодов. Если эти условия соблюдаются, то урожайность данной овощной культуры будут не менее 5,5-6 кг с одного квадрата.

Важно! В регионах с коротким летним периодом этот болгарский перчик рекомендуется выращивать в пленочных парниках, где урожайность его будет несколько больше, чем в открытом грунте.

Отдача спелых перчиков – дружная, практически одновременная, что является большим плюсом для таких регионов его выращивания, как Сибирь или Урал.

Выращивание и уход за сладким перцем Игрок

В большинстве российских регионов рекомендуется выращивать перец сорта Игрок рассадным способом, причем сажать семена на рассаду следует за пару месяцев до их пересадки на грядки или в теплицу. Срок посадки семенного материала перца Игрок – первая декада марта.

Купленные семена перца Игрок не требуют обработки перед посевом, достаточно их замочить для прорастания. Следует помнить, что перчики прорастают дольше, чем помидоры. Всхожесть семян сорта Игрок высокая – до 95%.

При выращивании рассады нужно помнить, что рассада перцев отзывчива к регулярным поливам и подкормкам.

В открытый грунт рассаду перца высаживают, когда у растений появляется не менее 5 пар настоящих листочков. Температура воздуха в это время должна быть не менее 14-15 градусов Цельсия. Примерный срок пересадки рассады на постоянное место – вторая-третья декады мая.

Ухаживая в огороде за перчиками, обязательно следует придерживаться определенного режима поливов – почва не должна пересыхать, а поливы не должны быть слишком обильными, чтобы в почве не было застоя влаги.

За время роста этих перчиков необходимо вносить не менее 3-4 подкормок комплексными минеральными удобрениями. Вносить удобрения следует через пару недель после пересадки сеянцев на грядки, до начала цветения, в период цветения и во время созревания плодов.

Перец сорта Игрок фото

Болезни и вредители

Сорт Игрок высокоустойчив к большинству заболеваний, поражающих другие овощные культуры семейства пасленовых. Не поражается он и вредителями.

Поэтому не требуется проводить обработки кустиков против болезней и «вредных» жучков.

Достоинства сорта Игрок

К основным преимуществам сорта следует отнести:

• хорошую урожайность;
  
• крупный размер плодов;
  
• возможность выращивания в большинстве регионов России;
  
• устойчивость к переменам погоды и похолоданиям;
  
• хорошие вкусовые качества плодов;
  
• прекрасный товарный вид;
  
• универсальность собранного урожая;
  
• устойчивость к большинству заболеваний и нападению вредителей;
  
• спелые плоды хорошо переносят транспортировку на дальние расстояния;
  
• дружное созревание плодов.
  

Перец Игрок: отзывы тех, кто сажал

Многие овощеводы на форуме данного перца оставляют свои отзывы о выращивании и основных характеристиках сорта Игрок. Некоторые из таких отзывов приведены ниже:

Ирина, 55 лет, Ленинградская область:
Перцы на своем огороде посадила впервые. Причем купить семена именно перчика Игрок посоветовал продавец в магазине. И хотя опыта выращивания данного овощного растения у меня не было, но перцы выросли крепкими, дружно зацвели, собрала неплохой урожай. На грядки сажала данный овощ рассадой, которую выращивала дома. Так как ночи у нас в конце весны были еще прохладными, высаженные растения накрывала пленкой, натянутой на металлические дуги. Думаю, что в следующем году опять высажу этот сорт на своих грядках, так как урожайность сорта Игрок меня порадовала.

Перец Игрок – фото и отзывы о сорте

Олеся, 45 лет, Барнаул:
Перец Игрок сажала у себя в пленочном тоннеле, так как у нас климат достаточно холодный, поэтому побоялась эту нежную овощную культуру сажать в открытый грунт. Порадовал ранний срок созревания плодов, а также хорошая отдача кустиками урожая. Собранные плоды использовали для приготовления салатов, фаршировали, сделала заготовки на зиму.

Анна, 39 лет, Подмосковье:
В нашем климате хорошо плодоносят не все сорта перцев, так как погода у нас бывает разной – и прохладной, и дождливой, рано могут начинаться осенние заморозки. Но благодаря раннеспелости сорта Игрок, урожай собрали в начале августа. Правда, на грядки высаживала рассаду этой овощной культуры, а не сеяла семена сразу в открытый грунт. Плоды этого овоща – с толстыми стенками, вкусные, достаточно долго хранились в холодильнике.

Благодаря своей раннеспелости и дружной отдаче урожай перец Игрок можно выращивать не только в южных регионах России, но и в областях с более холодным климатом. Перец не требует особого ухода, поэтому даже начинающие огородники могут посадить на своих грядках этот перчик.

Перец Игрок: описание и характеристика от производителя

Раннеспелый (100-105 дней) высокоурожайный сорт для теплиц, тоннелей, открытого грунта. Растение полураскидистое, среднерослое, высотой 45-50 см. Плоды пониклые, крупные, кубовидные, среднеребристые, глянцевые, в технической спелости светло-зеленые, в биологической – насыщенно-красные, массой 130-150 г, толщина стенки 9-12 мм. Вкусовые качества очень высокие.

Урожайность 5-6 кг/м². Ценность сорта: устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания и изменениям температуры, обильное плодоношение, дружная отдача раннего урожая. Рекомендуется для употребления в свежем виде и консервирования, один из лучших сортов для фаршировки.

Срок созревания: Ранний
Урожайность: 5-6 кг с 1 кв.м.
Период созревания: 100-105 дней
Интервал посадки: 40 х 50 см
Выращивание в открытом и закрытом грунте

отзывы, фото, описание, характеристика и урожайность сорта

Перец сладкий Ласточка: отзывы, фото, урожайность

Сладкий болгарский перец – одна из популярных огородных культур у российских овощеводов. Несмотря на то, что данную культуру многие начинающие овощеводы считают слишком теплолюбивой и «нежной», дачники все же выращивают перец во многих регионах России.

Селекционеры постоянно занимаются выведением сортов и гибридов болгарского сладкого перца с улучшенными характеристиками урожайности и устойчивости к заболеваниям, плодами различной формы и окраски. Но существуют сорта этого овощного растения, которые были выведены несколько десятилетий назад, но до сих пор остающихся популярными у дачников России. Одним из таких сортов является перец Ласточка.

Тем овощеводам, которые еще не выращивали данный сорт, но хотели бы посадить на своем огороде новую разновидность этой овощной культуры, следует присмотреться к сорту Ласточка.

История сорта

Данный сорт был выведен во второй половине прошлого века молдавскими селекционерами. За основу был взят продуктивный перец Молдова еще более ранней селекции.

У нового сорта основные характеристики выгодно отличаются от «родителя»:

• кустики выше размером;
• урожайность увеличена;
• а срок созревания плодов – более ранний.
  

Перец Ласточка фото

Перец Ласточка: характеристика и описание сорта

Сорт сладкого перца Ласточка предназначен для посадки в открытом грунте и районирован для выращивания в южных регионах, Поволжье, Центральном и Центрально-Черноземном районах.

Болгарский перец Ласточка относят к среднеспелым сортам – с момента появления первых ростков до созревания плодов проходит почти 4 месяца.

Кусты достаточно компактные, их форма – штамбовая. Высота среднеоблиственных побегов – до 0,65-0,7 м. Стебли достаточно сильные и крепкие, однако при слишком высоких урожаях их следует подвязывать к крепким опорам, чтобы они не ломались под тяжестью плодов. Листва – среднего размера, округлая, с хорошо заметными прожилками, светло-салатного оттенка.

Фото перца сорта Ласточка

Первые цветки появляются обычно на кустиках после третьей пары настоящих листьев, в дальнейшем образуются через каждые два листа. Спелые перчики имеют конусообразную форму, в длину могут достигать 9-11см с очень толстыми стенками – до 6-7 мм. Масса одного плода – 90-100 г. Когда плоды достигают технической спелости, их окраска бывает насыщенно-салатной. Когда перчики полностью созревают, то становятся ярко-алыми.

Совет: у сорта Ласточка можно собирать семена для дальнейшей посадки на огородных грядках. Собрать посевной материал можно с полностью поспевших плодов в нижних ярусах, причем перчики должны созревать на кусту.

Вкусовые качества плодов – превосходные. Товарный вид – превосходный. Собранный урожай превосходно переносит перевозку на дальние расстояния. Собранные плоды можно использовать для приготовления салатов и вторых блюд, а также для консервации. Многие дачники выращивают перец Ласточку для дальнейшей реализации.

Перец сорта Ласточка устойчив к большинству заболеваний, которые могут нанести вред многим овощным растениям из семейства пасленовых.

Перец Ласточка урожайность

Овощеводы отмечают высокую урожайность у сорта перца Ласточка – при хорошем уходе с одного квадрата можно собирать до 5,5-6 кг спелых перчиков. Созревание урожая – дружное.

Перец Ласточка: выращивание, посадка и уход

Только в южных регионах России рекомендуется сеять семена перца Ласточка в открытый грунт, в более прохладных районах рекомендуется предварительно выращивать рассаду перца в домашних условиях.

На рассаду семена рекомендуется высевать за пару месяцев до предполагаемой высадки сеянцев на постоянное место в открытый грунт.

Обычно сажать перцы следует в последней декаде февраля – первой декаде марта. Объясняется это тем, что семена данной культуры долго всходят по сравнению с томатами или огурцами.

Видео о перцах Ласточка

Семена, купленные в магазине, можно не обрабатывать перед посадкой, а вот тот семенной материал, который собран с плодов в огороде, перед посадкой рекомендуется подержать в течение получаса в слабом растворе марганцовки.

Грунт для посадки перчиков в домашних условиях лучше готовить самостоятельно. Для этого смешивают дерновую землю, речной песок и древесные опилки в равных частях.

После того, как на взошедших сеянцах появилось по паре настоящих листочков, их можно пикировать в отдельные емкости.

Подросшую рассаду высаживают в открытый грунт тогда, когда угроза весеннего похолодания прошла. Обычно в центральных районах России рассаду перца пересаживают в открытый грунт не раньше третьей декады мая.

Дальнейший уход за перцем сорта Ласточка включает в себя регулярные поливы не реже раза в 4-5 суток, удаления сорняков с одновременным рыхлением почвы, внесением подкормок несколько раз за сезон. Обычно подкармливают «Ласточку» через пару недель после пересадки на постоянное место, перед началом цветения, в период созревания плодов. Лучше чередовать внесение органики и комплексных минеральных удобрений.

Болезни и вредители перца сорта Ласточка

Данный сорт отличается высокой стойкостью к большинству заболеваний, в том числе к вертициллезному увяданию. Но вот его стойкость бактериальному увяданию – ниже среднего значения. Вредителями это овощное растение практически не повреждается.

Достоинства

К основным достоинствам перца Ласточка следует отнести:

• дружное поспевание плодов;
  
• собранный урожай прекрасно переносит перевозку на дальние расстояния, не теряя своих вкусовых качеств и товарного вида;
  
• плоды обладают хорошей лежкостью;
  
• стойкость к основным болезням;
  
• в отличие от других сортов перцев Ласточка достаточно неприхотлива к условиям выращивания;
  
• кустики этого овощного растения могут спокойно переносить засуху и незначительные колебания температуры;
  
• высокая урожайность на любых типах грунтов.
  

Но следует отметить, что в настоящее время существуют новые сорта и гибриды болгарского сладкого перца, которые имеют и более высокую урожайность, чем перец Ласточка.

Перец Ласточка отзывы

Ниже приведены некоторые из отзывов о перцах сорта Ласточка:

Мария Николаева, 55 лет, г. Лабинск: данный сорт на нашем огороде выращивала еще моя мама. Помню, что в детстве мне очень нравилось смотреть, как подрастают перчики данного сорта, похожие на птичьи клювы. Высаживаю перец Ласточку на грядках до сих пор. И хотя у меня растут и другие сорта сладкого болгарского перца, но Ласточка мне особенно нравится в консервации – готовлю из собранных плодов лечо, замораживаю на зиму.

Елена Светлова, 40 лет, г. Волгоград: болгарский перец Ласточку выращиваю уже лет 10. Посадила в первом сезоне на пробу и просто «влюбилась» в данный сорт. Плоды среднего размера, достаточно длинные и мясистые, с толстыми стенками подходят для фарширования, заготавливаю на зиму лечо из этих плодов. А часть плодов продаю, так как урожайность сорта Ласточка – высокая.

Катерина Светлова, 39 лет, г. Ульяновск: сажаю перец Ласточку наряду с другими среднеранними сортами этой овощной культуры. Мною отмечено, что урожайность всех выращиваемых сортов примерно одинакова, а перец Ласточка выделяется необычной формой плодов и красивой окраской на стадии полной зрелости. Перчики сорта Ласточка созревают практически одновременно.

Согласно отзывам овощеводов, болгарский перец Ласточка на протяжении десятилетий не стал менее популярным благодаря оригинальной форме плодов, высокой урожайности, стойкости к болезням и относительной неприхотливости в процессе выращивания.

Если Вы хотите оставить отзывы о перце Ласточка на нашем сайте — будем очень рады мнению овощеводов и огородников.

Перец Ласточка: описание и характеристика от производителя

Раннеспелый, с дружным созреванием плодов (106-130 дней от полных всходов до первого сбора плодов в технической спелости) сорт. Рекомендуется для выращивания в пленочных укрытиях и в открытом унте. Посев на рассаду в конце февраля. Пикировка в фазе семядолей. Высадка рассады в унт в конце мая. Формировка: удаление всех боковых побегов и листьев до первой развилки. Растение полураскидистое, средней высоты (48-60 см).

Положение плодов на растении висячее. Плоды конусовидной, слегка овальной формы, гладкие. В технической спелости салатовой окраски. Масса плода 53-79 г. В биологической спелости плоды красные, массой 69-84 г. Плоды толстостенные: в технической спелости толщина стенки плода 5,2-5,5 мм, в биологической – 6,1-7,1 мм. Вкусовые качества плодов в свежем виде хорошие и отличные.

Товарная урожайность плодов в технической спелости 2,5-4,7 кг/м2. Относительно устойчив к бактериальному увяданию. Рекомендуется для использования в свежем виде и в консервной промышленности. Схема посадки 40х60 см.

Перец «Сибирский князь». Описание, характеристики, отзывы, фото

Блуждая вдоль витрин магазина “Семена” в поисках новых сортов овощей, наткнулась на пакет семян – перец “Сибирский князь”. Его мне нахваливала соседка по даче, как высокоурожайный сорт болгарского перца, “заточенный” под среднюю полосу России.

Описание сорта, отзывы, фото

Раннеспелый, высокоурожайный сорт болгарского перца. Семена сибирской селекции. Период от полных всходов до начала созревания 104-114 дней.

Сорт рекомендован для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями. Отличается дружной отдачей урожая.

Характеристика плодов

Плоды пониклые, конусовидной формы, глянцевые, весом до 200 грамм. Толщина стенки 4,5-5 мм. Окраска в технической спелости – желтоватая, мякоть и кожица у зрелого плода темно-красного цвета. Вкусовые качества перца отличные, мякоть сочная, мясистая, вкусная и ароматная. Отлично подходит для потребления в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования.

Урожайность: 1,7-4,2 кг/кв.м (при наличии полива и подкормок).

Сорт сладкого перца Сибирский князь в 2006 году включен в Госреестр по Западно-Сибирскому региону для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями в ЛПХ.

Особенности выращивания, посадка и уход

Посев семян перца на рассаду производят за 60-70 дней до высадки растений на постоянное место. Месяц посадки – февраль. Наиболее благоприятные дни уточняйте по рекомендациям посевного календаря. Оптимальная температура прорастания семян 23-25°С.

В неотапливаемые теплицы 70-80 дневную рассаду высаживают в конце мая — начале июня, по схеме 70 х 40 см. Предпочтительны суглинистые, воздухопроницаемые почвы. Хорошие предшественники – морковь, капуста, свекла, горох, тыква. Перец нельзя размещать рядом с огурцами.

Перец болгарский Сибирский князь отзывчив на внесение фосфорно-калийных удобрений для лучшего завязывания плодов и подкормку азотными удобрениями в течение всего периода вегетации. Растения требовательны к влажности почвы и низкой влажности воздуха. Поэтому полив осуществляют после захода солнца теплой водой под корень. Для развития корневой системы следует проводить регулярные рыхления почвы. Формируют в один стебель.

Отзывы о перце Сибирский князь

Садовод-любитель

Садила Сибирский князь-нормальные перцы, тонкостенные, среднеспелые, семена взошли все, и в августе в открытом грунте были уже красненькие.

Маша
Похвалю перцы. Сибирский князь, Крепыш и Красный бык – вкусные, урожайные, мясистые.

Белозерка
Сибирский князь не плохой, но стеночка тоненькая.

Садовод-любитель
Сибирский князь был урожайнее, чем некоторые гибриды.

Садовод-любитель
А мне Сибирский князь не очень понравился, мелковат, а Едино решила посеять и в этом году, довольно урожайный гибрид. Плоды немного мельче чем у Латино. Вот сколько разных мнений об одном и том-же растении. Вкусы у всех разные или условия произрастания разные.

Читайте также: Обработка семян перца перед посевом

Лучшие сорта перца — фото, описание и название — посадка и уход

В настоящее время перец в представлении не нуждается. Ароматный, витаминный, вкусный, этот овощ любим и востребован во всем мире. Правда, успехами в его выращивании могут похвастаться далеко не все огородники. И дело не только в климатических особенностях того или иного региона. Все зависит от умения, трудолюбия и упорства. При правильном уходе и уходе перец можно легко выращивать в загородном доме в открытом грунте.

ПОСАДКА И УХОД ЗА ПЕРЕЦОМ

Перед тем, как выращивать перец, выберите хорошо освещенный и нагретый солнцем участок, защищенный от ветра. Как правило, это место у южной стены дома. Можно соорудить рокерную защиту, состоящую из растений, или создать ветрозащитный забор в виде забора.

Лучшими предшественниками перца являются капуста, огурец, тыква, бобовые и столовые корнеплоды. Но после пасленовых культур (томаты, баклажаны, картофель) перец следует выращивать не ранее, чем через три года.В противном случае он «унаследует» большое количество болезней от соплеменников и не даст желаемого урожая.

Перед тем, как выращивать почву, почву необходимо тщательно обработать. Обычно это делается осенью. На участке очищают от растительных остатков, вносят перегной или компост (5-10 кг / м 2 ² ), суперфосфат (30-50 г), древесную золу (50-80 г). Перец нельзя класть на место внесения свежего навоза. Избыток растворимого азота отрицательно сказывается на сохранности завязей, а также на созревании плодов.

Затем нужно выкопать участок, на котором вы собираетесь выращивать перец, и удалить сорняки. Весной нужно рыхлить почву, внести 30-40 г / м 2 ² калийно-фосфорных удобрений и 20-30 г / м ² Азот. Лучше недокормить почву, чем перекормить, переизбыток удобрений вреден для растений. С момента весенней обработки почвы до посадки рассады следует периодически рыхлить почву.

Перец — теплолюбивая культура, поэтому при выращивании рассады важно соблюдать температурный режим.Убедились на собственном опыте: чтобы семена прорастали и всходы появились в течение недели, необходимо обеспечить прогрев воздуха в помещении до 25-28 ° С. В течение двух-трех дней после появления всходов, температура должна быть на уровне 20-22 ° С. В дальнейшем перец лучше всего растет и развивается при температуре 23-26 ° С. Нельзя ставить емкости с проросшими семенами и проросшими ростками на радиаторы отопления, теплые поверхности, так как субстрат перегревается. и может произойти гибель растений.

Важно помнить: если воздух в комнате теплый, это не значит, что прогрелась земля. Проверяйте температуру основания, а не воздуха! Поливать растения следует теплой отстоянной водой. Первые два-три дня после появления всходов полив не требуется. Сухой субстрат лучше всего смочить распылителем.

Возраст всходов при пересадке на постоянное место не менее 45-50 дней. Растения должны быть крепкими, закаленными, высотой 20-25 см, иметь 6-7 настоящих листьев, толстые стебли диаметром 3-4 мм, сформированные бутоны.За три-четыре дня до посадки проводят подкормку — например, Превикуром (15 мл на 10 л воды). Растения в открытом грунте или теплице нужны, когда почва на глубине 10 см прогревается до 15 ° С, а воздух — до 15-17 ° С.

См. Также: Гибриды перца — выращивание, посадка и уход

ЛУЧШИЕ СОРТА ПЕРЦА

Мне пришлось много попотеть и попробовать много разных сортов, прежде чем мне удалось найти «свой». Но теперь это большое семейство перцев без преувеличения стало частью нашей жизни.Садовник — раннеспелый урожайный сорт Барин 2 . Продолжительность периода от полного прорастания до технической спелости плодов 127-130 дней. Куст среднерослый, прямой, высотой 80-110 см. Плоды массой 170-200 г, призматические, плотные, поникающие, 2-3-камерные, с плотной кожицей, толщиной стенки 8-10 мм, мякоть сочная, вкусная. Цвет плодов в биологической спелости красный, иногда с пурпурным оттенком. Сорт отличается длительным плодоношением, хорошей лежкостью и транспортабельностью. Устойчив к вирусу табачной мозаики, вершинной гнили.

Гранова — среднеспелый высокоурожайный сорт для выращивания в пленочных теплицах. Растение среднерослое (90-100 см), раскидистое, сильное. Плоды крупные, массой 150-200 г, кубовидной формы, толстостенные (6-8 мм), обладают ярким вкусом и ароматом. Цвет плодов в технической спелости янтарно-зеленый, в биологической — красный. Сорт хорошо переносит неблагоприятные погодные условия.

Дольче де Испания — среднеспелый сорт (от посева до первого 95-98-дневного сбора). Растение мощное, хорошо облиственное, не зарастает боковыми побегами, что облегчает уход и улучшает яркость созревающих плодов.Сорт неприхотлив, не требует формирования куста. Плоды красивые — очень крупные, огненно-красные, конусовидно-цилиндрические, ребристые, с загнутыми концами, толщина стенки 4-5 мм. Плоды обладают прекрасным вкусом и прекрасным ароматом перца.

Иван Да Марья F1 — раннеспелый гибрид. Куст высокорослый (до 1,8 м), среднерослый, штамбовый. Плоды массой 85-125 г, призмо-конические, гладкие, поникшие, толщина стенки 5-6 мм, в технической спелости цвет желтый, в биологической — красный.Сорт плодов обильно. Ценится за равномерную отдачу урожая, высокие вкусовые качества и товарный вид фруктов, которые используются в свежем виде и для консервирования.

Маринкин язык — среднеранний сорт. Куст среднерослый, высотой до 70 см. Плоды массой 250 г, удлиненные, с двух сторон приплюснутые (по форме напоминают язычок). Цвет в технической спелости темно-зеленый, в биологической — темно-красный. Особенность сорта — неоднородность толщины стенки плода: внизу 12 мм, вверху не более 8 мм.В этом году сорт дал отличный урожай как по количеству, так и по качеству плодов.

Турецкий лонг — среднеспелый, очень урожайный сорт. Куст достигает 90 см в высоту. Плоды сигарообразной формы, напоминают острый перец и прикрывают собой куст, чтобы не было видно листьев. Перец сладкий, вкусный, очень ароматный. Растения рекомендуется выращивать в теплицах или накрывать на ночь пленкой.

Порадовал урожайностью и неприхотливостью Челбасский великан — сорт раннеспелый (техническая спелость наступает через 80-90 дней).Куст высотой до 80 см, полураскидистый. Плоды очень крупные, массой 500 г, мясистые, толстостенные (12-13 мм), красиво цилиндрических размеров, размером 10 × 20 см, в технической спелости слоновой кости, в биологической — красные, блестящие. Мякоть сочная, очень сладкая. Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики и другим заболеваниям.

Маркони Россо — среднеранний сорт, один из самых длинных в нашей коллекции. Куст среднерослый, высотой до 70 см. Плоды массой 250-300 г, цилиндрические, до 25 см, в технической спелости ярко-зеленые, в биологической — красные, очень вкусные, хотя и тонкостенные.Сорт отличается высокой урожайностью.

Перец великан лондонский — среднеспелый сорт, рекомендуется для выращивания в теплице. Куст высокий. Плоды крупные, удлиненной формы, ярко-красные, толстостенные, очень ароматные. Отлично подходит для салатов и домашних блюд.

НЕОБЫЧНЫЕ, НО МИЛЫЕ СОРТА ПЕРЦА

Украшением нашего сада стали перцы необычных цветов — от коричневого до черного. В этом году фаворитом по урожайности стал среднеспелый сорт. Карамель с кубическими гладкими толстостенными плодами насыщенного цвета (зеленая в технической спелости, шоколадно-коричневая в биологической). Растение компактное, подходит для выращивания в контейнерах, а также в открытом и защищенном грунте. Характеризуется прекрасным плодообразованием. Плоды очень сочные и вкусные.

Один из наших фаворитов — разнообразие. Бэби шоколад. Имеет крошечные плоды округлой формы, шоколадно-коричневого цвета, массой 30-60 г, очень сладкие и сочные.Используется для консервирования, начинки и салатов из цельнозерновых продуктов.

Очень красивый раннецветущий Сорт Биг Папа . Плоды поникшие, конические, в технической спелости фиолетового цвета, в биологической — темно-вишневый, массой до 120 г, толщиной стенки 5-7 мм. Мякоть сочная, очень вкусная. Отличается стабильностью урожая и устойчивостью к болезням. Используется в свежем виде и для консервирования. Рекомендуется для выращивания в теплице и открытом грунте.

Ноктюрн (Бельгия) — среднеспелый сорт.Куст компактный. Плоды конусовидной формы, необычной окраски (по мере созревания цвет меняется с черного на красно-коричневый), толщина стенки 7-8 мм, мякоть сочная.

Черный конь — раннеспелый сорт.

Вегетационный период от массовых всходов до биологической спелости плодов 110-120 дней. Куст компактный, хорошо облиственный. Плоды крупные, массой 150-250 г, кубовидные, толстостенные, в биологической спелости черного цвета. Сорт отличается высокими вкусовыми качествами плодов и стабильной урожайностью.Рекомендуется для выращивания в открытом и защищенном грунте, а также в пленочных укрытиях.

Динозавр F1 — позднеспелый гибрид. Плоды массой 200-300 г, длинные (до 20 см), желто-оранжевые, массой 200-300 г, сладкие, очень вкусные. Готовить с этим перцем блюда — одно удовольствие, его удобно нарезать кольцами.

При правильном и правильном уходе все эти сорта и гибриды дают прекрасный урожай. К тому же они способны очаровать кого угодно, входя в состав различных блюд и домашних заготовок.И если вы готовы уделить им время и заботу, эти перцы станут спутниками вашей семьи.

Читайте также: Выращивание перца (фото) отзывы о сортах, посадке и уходе

ОБЗОР СОРТА ПЕРЦА ОТ КЛИЕНТОВ И САДОВОДОВ

Проверенные сорта перца

А для перца этот сезон выдался очень удачным. Одним из первых аппетитных плодов порадовал красавец Lilac Bell , ранний и урожайный сорт.Плоды конические, без изгибов, массой до 150 г, технической спелости темно-фиолетовые, биологической спелости темно-вишневые. Перцы имеют не только восхитительный вид, но и несравненный вкус — сладкий, сочный, ароматный … Их всегда ждут на столе — в свежем или консервированном виде.

Сорт по-прежнему востребован Леся раннеспелый. Растение мощное, невысокое. Плоды имеют идеальную форму темно-красного сердца с острым концом, толстостенные. Мякоть нежная, сладкая и ароматная.Перец вкусен в летних салатах и ​​лечо.

Но для начинки, разновидность, которая называется Stuffing. Имеет небольшие (70-80 г) плоды одинакового размера, которые идеально подходят для начинки и удобного размещения в кастрюле. Растение высокое, слаболиственное. Сорт раннеспелый, урожайный.

Для летних блюд и всевозможных закусок подходят ранние сорта Гелиос, Солнце и Пряничный человечек. Они очень похожи, отличаются только цветом (Колобок красный, а Солнце и Гелиос желтые).Плоды округло-приплюснутые, что делает их универсальными в применении. Их удобно фаршировать и тушить в духовке; их аккуратно кладут в кастрюлю. Перцы этих сортов хорошо мариновать, сушить, сушить и замораживать. При этом неприхотливы в уходе.

Сердце давно покорило среднеспелый сорт Шорокшары . Растение высокое, мощное, густо усыпанное светло-желтыми и красными плодами. Перец получается вкусным и сочным.Разнообразие универсального назначения.

В этом сезоне не разочаровал старожил коллекции Бабушкин фаворит . Этот сорт мне тоже пришел от бабушки, именно с этого началась моя любовь к этой культуре. Растение невысокое, но очень сильное. Фрукты настоящие гиганты, они поражают как размером, так и весом. Толщина стен иногда превышает 1 см. Мякоть нежная. сочные, хрустящие, без горечи, с прекрасным ароматом. Из-за внушительных размеров перец не подходит для фарша, но все соусы и аджику я готовлю только из него.Перцы этого сорта более требовательны к поливу, чем остальные.

Анастасия — Старый проверенный сорт, даже в неурожайные годы был на высоте. И по красоте плодов ему нет равных. Плоды конусовидной формы, ровные, гладкие, массой до г 150 г, вишня темная в биологической спелости. Помидоры свежие, хороши для фарширования и переработки.

Украшением моей грядки является среднеспелый сорт Айвенго Кусты элегантные, увешанные гирляндой ярких плодов правильной конической формы.Вкус очень нежный, сладкий, с приятным ароматом. Перцы имеют универсальное назначение, идеально подходят для начинки. Можно использовать в технической спелости, плоды быстро переливаются.

ОБЗОР СОРТА ПЕРЦА — ВИДЕО

© Автор: Александр ЗЯТИНА

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУМАНЫ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Острый перец — самые лучшие и самые жгучие сорта. Фото, название и описание

Острый перец с каждым годом приобретает все большее количество поклонников.

И с каждым годом количество разновидностей растет. Они различаются не только формой и цветом плодов, но и, конечно же, степенью остроты и урожайности.

За 12 лет мы протестировали более 500 сортов. Теперь я хотел бы поговорить о некоторых из самых запомнившихся.Они очень нарядные, потрясающе острые, урожайные и, как почти все острые и сверхострые сорта перца, неприхотливы и подходят для выращивания на подоконнике или на лоджии.

Сорт обладает нежнейшим вкусом. Халапеньо (Capsicum annuum). Этот сорт перца чили ценится за особый вкус и остроту, остающуюся во рту после еды. Вкус может быть от мягкого с ощутимой сладостью (2500 единиц по шкале Сковиллы) до горячего обжига (8000 единиц).Это зависит от степени зрелости и условий выращивания. Светло-зеленые плоды самые нежные, резкость темно-зеленого намного выше. Максимальную остроту перец приобретает при полном созревании. Их используют в свежем, маринованном, фаршированном виде, добавляют в соусы, маринады и напитки. С каждого куста снимают по 25-35 тупых некрупных плодов. В высоту растение достигает 1 м.

Перец чили был удостоен чести Всемирной организации здравоохранения включить его в ТОП-10 продуктов, жизненно важных для поддержания хорошего здоровья.

Добавляя в еду острый перец, нельзя забывать о технике безопасности. Особенно, если сорта потенциально очень острые. Итак, стоит обзавестись резиновыми перчатками, стеклянной или керамической разделочной доской и ножом с пластиковой ручкой, поскольку деревянные элементы надолго сохранят незабываемый вкус перца. При работе с перцем особой остроты также понадобятся очки для защиты глаз.

Смотрите также: Острый перец (ФОТО) — лучшие сорта, название и отзывы

Филиус голубой (C.annuum) — компактное декоративное растение высотой до 30-35 см. Сорт привлекателен своими плодами, меняющими окраску от фиолетово-синей до красной. Плодоносит очень обильно, а плоды на растении держатся долго. Плоды этого сорта используются в кулинарии как пряность, а также подходят для консервирования. Их степень тяжести — 10000-20000. Сковиллов.

Нельзя рядом сажать острый и сладкий перец. Они могут запыляться между собой. Особенно часто это происходит, если растения принадлежат к одному виду.Например, сладкий перец, более известный как болгарский, классифицируется как однолетний перец или Capsicum annuum. Поэтому, посадив рядом такого же «остроумия» вместо ожидаемого сладкого перца, вы получите от него внешне неотличимый, красивый и крупный … но острый. Другие виды перца, скажем, кайенский или кустарниковый, также ведут себя так же. перец (Capsicum frutescens), опушенный перец (Capsicum pubescens) и китайский (Capsicum chinense), а также ягодный (Capsicum baccatum) .Их нельзя сажать рядом, они могут запылиться. Исключение составляют сорта Capsicum Pubescens Rocoto и Locoto . Их можно сажать рядом с любыми другими сортами перца — они не опыляются.

Больше острого перца Петенеро ( С … chinense). По шкале Сковилла его степень тяжести находится в пределах 20000–30000 единиц. Его плоды можно есть в свежем виде, добавлять в соусы и консервы. Необычная ромбовидная форма с формой носика перца придает растению особый декоративный эффект, как, впрочем, и цвет: при созревании плоды меняют цвет от зеленого до ярко-оранжевого.Высота растения 60-90 см.

См. Также: Сорта острого перца — классификация для садовода и огородника

Острый вкус фруктов Красный демон (C. annuum) Тайский перец чили добавит пикантности блюдам, даже если у вас нет огорода. Этот сорт был специально выведен для выращивания на витрине. В первый год ему хватит 1,5 литра. Высота растения в первый год всего 35-45 см. Плоды удлиненные, со слегка закругленным концом, длиной 5-6 см.Цвет по мере созревания меняется от ярко-зеленого до яркого

красный. Выраженность плода — 30000-50000 Сковилла. От всходов до созревания плодов проходит около 80 дней. Перец — многолетнее растение, и этот сорт не исключение. На следующий год растение необходимо повторно загрузить в горшок объемом не менее 3 литров. Перцы сортов Аджи Лимо (C. chinense) и Аджи Кристал (C. Baccatum) имеют примерно одинаковую остроту. Рост Аджи Лимо 50-90 см. Он широко используется в севиче и других перуанских блюдах; в вареном виде плоды придают легкий цитрусовый привкус.Aji Limo также отлично подходит для сальсы и рыбных блюд. Срок созревания 85-90 дней.

Перец Capsicum baccatum имеет характерный фруктовый аромат. Их обычно сушат и перемалывают, затем добавляют в различные блюда. В свежем виде они уместны в соусах, таких как сальса и салаты.

Чилийский сорт Аджи Кристал образует крупные растения высотой около 1 м. Очень урожайный, дает много плодов длиной 8-9 см. Созревая, они меняют цвет с зеленого на красно-оранжевый.Главная особенность сорта — отличный остро-цитрусовый вкус, особенно заметный на плодах технической спелости (зеленые). От всходов до достижения технической спелости проходит 70-90 дней.

Чрезвычайно необычные сорта плодов Желтый гриб (C. annuum) . Желто-оранжевый, очень похож по форме на кабачки диаметром 4-5 см или шляпки грибов. Кусты компактные, высотой 40-70 см.

С растения можно удалить 30-40 плодов. Первый урожай можно убрать через 90-100 дней.По степени тяжести они не отличаются от перцев Аджи Кристал.

А вот и перуанский сорт Аджи Цито (C. Baccatum) — один из самых острых сортов баккато. По шкале Сковилла его выраженность оценивается в 100000-200000 единиц. Очень урожайный, каждый куст дает за лето сотни плодов! Отчетливо сладкий вкус и сильный цитрусовый аромат делают его одним из самых привлекательных сортов для всей семьи. Baccatum . Aji cito что-то вроде Lemon Drop. Растениям требуется место: высота куста до 1 м, а ширина даже более 1 м. Однако стебли у него тонкие, и куст нужно подвязать. Плоды длиной около 5 см и диаметром 1 см имеют форму торпеды. Созревая, они приобретают насыщенный теплый оранжевый цвет.

Хабанеро Капучино (C. chinense) — Сорт довольно редкий. На вид он похож на красный Хабанеро, но его плоды более крупные (кстати, самые крупные среди всех сортов Хабанеро) и темного цвета.В биологической спелости они становятся темно-красными с коричневатым оттенком. Вкус пряный с фруктовым ароматом, пикантностью 100000-350000 Сковилля. Срок созревания 100-110 дней. Сами кусты невысокие, 50-70 см.

Многие люди «пристрастились» к острому вкусу острого перца. Дело в том, что наши вкусовые рецепторы реагируют на горящее вещество капсаицин, содержащееся во фруктах, и … провоцируют выработку гормонов счастья — эндорфинов. Были проведены эксперименты, в ходе которых было установлено, что большие дозы капсаицина приводят к галлюцинациям и сопровождаются реакцией, аналогичной наркотическому опьянению.

А теперь поговорим об очень остром перце. С каждым годом такие сорта становятся все более популярными. В Лондоне есть ресторан, где готовят блюда с добавлением соуса резкостью более 6 миллионов Сковиллов! Если вы также являетесь поклонником экстрима, то следующие разновидности вам подойдут.

Спелые фрукты Habanero Large Brown (C. chinense) по цвету напоминают темный шоколад. Однако их экзотический вкус с нотками цитрусовых и дыма, демонстрирующий типичную сладость для хабанеро, не имеет ничего общего с шоколадом.Насыщенный, темный, густой и обволакивающий, он несет в себе дух родины этого сорта — Карибских островов. Коричневые хабанеро значительно превосходят оранжевые по степени выраженности — от 425000 до 577000 сковилл. Первые плоды созревают через 90-100 дней после появления всходов.

Brown Bhutlah SLP (C. chinense) — крупноплодный и очень острый перец, результат скрещивания BhutJolokia (этот сорт считался самым острым перцем в мире с 2007 по 2010 год) и Trinidad douglah .Мощные растения в зависимости от условий достигают высоты 90-130 см. Плоды 4-6 см длиной, светло-зеленые по технической спелости и коричневые по биологической, с интенсивным фруктово-пряным ароматом. Семена этого сорта плотные, прорастают в течение 15-27 дней. Сорт достаточно среднеспелый, до первого урожая проходит около 100 дней. По шкале Сковилла вкус перца с такой остротой — от 800000 до 1000000 — называют взрывным.

Плоды перца 7 Pot Chaguanas Chocolate SLP (C.chinense) крупные, похожие на морщинистые стручки, меняют цвет с зеленого на темно-коричневый, почти шоколадный, имеют морщинистую поверхность. Мощные кустарники (в теплице они могут вырастать до 1 м в высоту и до 50 см в ширину) практически полностью увешаны плодами. Ароматные, с оттенком тропических фруктов, сладкие и очень-очень острые (800000-1000000 Сковилл), они достигают технической спелости через 120 дней.

Primo x Butch T Yellow (C. chinense) — гибрид 7 Pot Primo и бывшего чемпиона мира по резкости Trinidad Scorpion Butch T (C.chinense) с желтыми плодами. Вкус стручков пряно-фруктовый, взрывной, пряность от 1000000 до 1200000 Сковилля. Растения мощные, высотой 0,8-1,2 м, позднеспелые.

Бут джолокия Штамм II (C. chinense) — Уникальный и редкий сорт, улучшенная версия классической Бут Джолокия. Такой же насыщенный пряный вкус и аромат, но он был разработан специально для любителей очень острого перца. Проницательность — от 1000000 до 1300245 единиц. Сорт очень раннеспелый, урожайный, высокорослый (до 1 м).

Trinidad Moruga Scorpion Red (C. chinense) был выведен в Тринидаде. Этот сорт перца чили с морщинистыми плодами округлой формы с 2012 по ноябрь 2013 года считался самым острым перцем в мире. Еще бы! От 1200000 до 2000000 Сковиллов! Причем сначала выраженность ее ощущается слабо, но постепенно, в течение 20 минут, она нарастает. Однако тонкий фруктово-цветочный аромат и сладкий вкус позволяют с успехом добавлять эти перцы в соусы. Высота растения в открытом грунте может превышать 1 м.Срок созревания от 120 дней.

Trinidad Scorpion Chocolate (C. chinense) — еще один взрывоопасный перец родом из Тринидада. Плоды у него тоже морщинистые и округлые. Высота растения может достигать 1-1,7 м. Вкус цитрусовых, с ароматом специй. Срок созревания 100-120 дней. Острота от 1200000 до 2006000 Сковиллов.

Но самый острый перец в мире, который даже занесен в Книгу рекордов Гиннеса, к сожалению, выращивать в средней полосе России нельзя. Carolina Reaper Red (C. chinense), также называемый Caroline Reaper, или HP22B. начинает созревать через 220-270 дней после посева семян. Высота взрослого растения может достигать 1,5 м. Плоды среднего размера, 2-3 см длиной и шириной. Созревая, они меняют цвет с зеленого на ярко-красный. Поверхность их бугристая, а хвост на конце напоминает укус скорпиона. Аромат сладкий, фруктовый, с нотками корицы и шоколада, резкость 1400000-2200000 Сковилль. Термоядерный вкус! При обращении с ним следует проявлять особую осторожность и не прикасаться голыми руками к разрезанным стручкам, так как возможны серьезные ожоги.Настоятельно рекомендуется не есть его в сыром виде.

Независимо от сорта, острый перец обладает уникальным комплексом витаминов и минералов: витамины A, B1, B2, B6, C, E, K, PP, бета-каротин, фосфор, холин, железо, калий и эфирные масла, a большое количество аскорбиновой кислоты, а также криптоксантина, зеаксантина и лютеина. Эти вещества являются антиоксидантами, борются со свободными радикалами и … улучшают зрение. Зеаксантин — один из двух каротиноидов, обнаруженных в сетчатке. А лютеин предотвращает помутнение хрусталика, дегенерацию и разрушение сетчатки.

Однако основным биологически активным веществом перца является капсаицин. Его анальгетические свойства давно изучаются. Это вещество служит активным компонентом различных обезболивающих для наружного применения (кремы и мази, применяемые при заболеваниях суставов и головных болях).

Регулярное добавление перца в пищу нормализует микрофлору кишечника, активизирует пищеварение и кровообращение, устраняет спазмы кровеносных сосудов. В то же время он снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП и ЛПОНП) в крови.Таким образом, капсаицин снижает риск инсульта и очень полезен при атеросклерозе.

Под влиянием капсаицина печень производит больше желчи, что приводит к лучшему и полному перевариванию пищи. Кроме того, острый перец содержит вещества, которые вместе с капсаицином позволяют восстановиться поврежденным клеткам печени, а также подавляют развитие Helicobacterpylori. Натуральное средство, которое можно использовать в комплексной терапии для лечения язв, связанных с Helicobacter, и гастрита!

Степень выраженности перца зависит не только от особенностей сорта и «наследственности».Есть много факторов.

В первую очередь, степень тяжести зависит от агротехники выращивания острого перца. При выращивании в теплице или на подоконнике основную роль будет играть комфортная среда для выращивания перца, наличие влаги и полезных веществ в почве, где нет прямых палящих солнечных лучей. В таких условиях резкость будет минимальной. При выращивании растений в открытом грунте, под палящим солнцем, в условиях, где мало влаги и почва не очень богата питательными веществами, острота перца будет максимальной

ГОРЯЧИЙ, ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ — ОТЗЫВЫ О СОРТАХ, СОВЕТЫ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ И УХОДУ

ГОРЯЧИЙ ПЕРЕЦ ДАЕТ ГОРМОНЫ СЧАСТЬЯ

Острая пища, стимулируя пищеварительную систему, помогает в борьбе с лишними килограммами.Острая пища помогает расслабиться и избавиться от бессонницы. Оказывается, не только шоколад, но и острые специи могут увеличить выработку серотонина и эндорфинов — гормонов счастья.

Острый перец — это честь нашей семье, мы ежегодно выращиваем его, делаем различные заготовки на зиму, сушим и используем в пищу.

Сажаю разные сорта перца. Так что сорт Астраханский Острый никогда не подведет, урожай будет всегда. Сорт раннеспелый, длиной 7-8 см, конусообразный, с тупым концом.

Сорт Dragon Flame — раннеспелый с пряными плодами для открытого и закрытого грунта, куст 50-60 см. Плоды крупные — 17-20 см, массой 120 г, хороши для приправы.

Красный Толстяк — высокоурожайный среднеспелый сорт (120-140 дней), сорт для открытого грунта, плоды 16-18 см, диаметр 3-4 см, вкус острый. Отличная приправа для приготовления и консервирования.

Острый перец из рога ягненка достоин внимания садоводов. Плоды узко-конические, слегка морщинистые, с сильным ароматом, длиной до 35 см, высотой до 60 см, закручены по спирали, похожи на бараньи рога.У них пикантно-пикантный вкус.

Колокольчик (в народе — Красный колокольчик), действительно, плоды похожи на колокольчики, массой 20-30 г. Сорт позднеспелый, в высоту достигает 1,5 м, вкус не очень острый, жгучий. Его острота сосредоточена вокруг семян, а сами стручки имеют приятный вкус.

Острый мексиканский перец идеален для горшков. Во время плодоношения растения очень красивые, с торчащими вверх плодами конусовидной формы.

Острый перец F1 PP — чудо-перец длиной 25-20 см.Яркая стойкая приправа для ваших блюд. Плод толстостенный, при созревании красный.

Сорт Тобаско — хорошая идея — именно из него делают знаменитый соус. Плоды длиной 5 см на кусте собраны в грозди. Урожайность очень высокая.

Перец кинжал — среднеранний, высокоурожайный, куст компактный, высотой 40-50 см. Очень ароматные плоды с острым вкусом, по биологической спелости желтые.

Перец декоративный Медуза — карликовый куст высотой всего 15-20 см, украшенный яркой солнечной кроной из длинных (около 5 см) перцев.Вкус пряный, мягкий, слегка пряный.

© Автор: Тихонова В.И., Краснодарский край

См. Также: Перец жженый (острый) — виды, сорта и выращивание

СОРТА И ГИБРИДЫ ПЕРЦА — ВИДЕО

© Автор: Л. ЛИТВИН г. Харьков

ЗАКАЗАТЬ КАЧЕСТВО И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ БУТЫЛКИ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО СМОТРИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ИЗУМАНЫ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. GO >>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

видов сладкого перца | HGTV

Перец сладкий калифорнийский чудо

Это семейная реликвия 1928 года, любимая садовниками по всей стране, «Сладкое Калифорнийское чудо» дает массу глыбовых 4-дюймовых болгарских перцев.Для настоящего удовольствия используйте «Сладкое калифорнийское чудо» в своем любимом рецепте фаршированного перца.

Сладкий сладкий перец Каберне

«Каберне» восхищает продолговатым сладким перцем длиной 8 дюймов.По мере созревания плоды меняют цвет с глянцево-зеленого на красный и очень сладкий на вкус. Растения устойчивы к вирусу табачной мозаики.

‘Кармен’ сладкий перец

Сладкий перец ‘Амур’

Сладкий перец сладкий шоколад

Сладкий перец ‘Lunchbox’

«Островитянин» сладкий перец

Сладкий перец Gourmet

Болгарский перец Candy Apple

Раннеплодный сорт Candy Apple дает восхитительно сладкие 5-дюймовые болгарские перцы примерно за 70 дней.

Перец золотой колокольчик

Сладкий перец ‘Intruder’

Сладкий перец ‘Moonset’

Сладкий перец Sweet Sunrise

Сладкий сладкий перец ‘King Arthur’

« Цыганский » сладкий перец

Не новый сорт, но проверенный фаворит.Этот победитель All-America Selections хорошо зарекомендовал себя на большей части территории страны, производя 4 дюйма конусообразных сладких «цыганских» перцев, цвет созревания которых от золотисто-зеленого до оранжевого и до красного. Легко посеять и легко набивать, это большое разнообразие для многих рецептов.

Итальянский перец Good as Gold

«Good as Gold» — итальянский перец со сложным сладким и соленым вкусом, идеально подходит для приготовления на гриле или жарке, а также для нарезки в салатах.Длинные 7-дюймовые перцы растут на трехфутовых растениях, которые созревают за 70 дней.

▷ 15 видов перца с изображениями

Перец, часто пряный фрукт, который вы используете на кухне. Да, перец технически является фруктом, а не овощем, как многие думают. Перец тоже часто ассоциируется с острым вкусом, но не все. Есть острый перец (разновидности чили), сладкий перец и многие другие.В этой статье мы познакомимся с различными видами перца. Все эти разновидности перца относятся к роду стручкового перца.

Первоначально перец находили только в Латинской Америке, но позже исследователи перенесли его в другие места. Сегодня вы можете найти хотя бы один вид перца почти во всех регионах мира.

Перец лучше всего растет в летнюю жару, когда из него получаются горячие фрукты, которые согреют ваши вкусовые рецепторы и кухню. Что делает перец таким популярным? Это множество разновидностей с разными коэффициентами нагрева, от самого сладкого (болгарский перец) до самого горячего.Острота перца измеряется в тепловых единицах Сковилла (SHU) и колеблется от нуля до 3 миллионов.

Перец бывает разных цветов, таких как зеленый, красный, желтый, оранжевый и многих других, что создает у вас на заднем дворе ощущение причудливого сада. Перец — это небольшое растение с неглубокими корнями, которое удобно выращивать в контейнерах и даже на грядках.

В этой статье мы обсудим 15 видов перца и некоторые из их самых популярных свойств.

Устройтесь поудобнее, пока я проведу вас через эту горячую поездку.

Это самый сладкий перец, который вы можете выращивать. Болгарский перец можно есть сырым с соусом или добавлять в жаркое. Каким бы способом вы ни решили употреблять этот фрукт, вы останетесь довольны его вкусом. Он бывает желтого, красного, оранжевого, зеленого и фиолетового цветов. Они относительно большие для перца и вырастают до 8 дюймов в длину.

Анахайм — это мягкий вид перца, цвет которого при созревании меняется с темно-зеленого на красный.Этот плод с толстыми стенками, который иногда называют калифорнийским чили, созревает от 74 до 80 дней. Они популярны благодаря своей устойчивости к болезням, что сделало их наиболее популярными выращиваемыми и сушеными видами для риста.

• Тепловые агрегаты Scoville: от 450 до 2500

Этот конусообразный фрукт с толстыми стенками является фаворитом на Юго-Западе. Перец Хавасу собирают, когда плоды становятся бледно-желтыми или становятся красными.Чтобы стать желтым, требуется 60 дней после посадки и около 80 дней, если вы собираетесь собрать созревший красный перец Хавасу. Они наслаждаются полным солнцем, а плод составляет около 3,5 дюймов в длину и 2 дюйма в ширину.

• Тепловые блоки Scoville: от 3000 до 4000

Перец хабанеро представляет собой тонкостенный фрукт длиной 2 дюйма и шириной около 1,5 дюйма. Его цвет зависит от того, когда он был собран

, так как он меняется с желтого на оранжевый, а затем на красный.Они очень острые, но при этом обладают мягким цитрусовым привкусом. Хабанеро — популярный ингредиент для горячих соусов. Для созревания им требуется около 95 дней.

• Тепловые агрегаты Сковилла: от 150 000 до 300 000

Перец Серрано созревает от зеленого до оранжевого до красного и вырастает до 4 дюймов в длину и ½ дюйма в ширину. Их можно готовить как спелыми, так и незрелыми. Несмотря на то, что это растение любит жаркие и влажные погодные условия, оно также может адаптироваться к различным климатическим условиям.Как правило, чем меньше фрукт, тем он горячее, поэтому обратите внимание. Для созревания им требуется около 80 дней.

• Тепловые единицы Scoville: от 10 000 до 25 000

Перец халапеньо, который также называют чипотле, — это мексиканский перец, который обычно собирают, когда он еще зеленый. созревание на лозе придаст ему фруктовый вкус. Перец халапеньо используется при приготовлении сальсы и является самым популярным перцем в США.Теплота халапеньо немного варьируется от фрукта к фрукту, даже от одного и того же растения. Во фруктах, которые созревают быстро, обычно больше воды, но при более мягком нагревании. Интересный факт: халапеньо — первый перец в космосе после сопровождения астронавтов на шаттле Колумбия в 1982 году.

• Тепловые единицы Сковилла: от 2500 до 5000

Халафуэго — это Гибридный вид халапеньо, дающий большие твердые плоды.Он обладает высокой устойчивостью к болезням и может противостоять бактериальной пятнистости листьев и вирусу картофеля, обычному для видов халапеньо. Они вырастают до 4 дюймов в длину и созревают за 70 дней.

• Тепловые агрегаты Scoville: от 4000 до 6000

Название имеет уникальное происхождение. Его сходство со шляпами тамо ‘шантер, которые носят мужчины в Шотландии, дало ему название виски. Этот сорт является самым острым перцем на Карибах, и его используют для придания вкуса многим блюдам.Несмотря на то, что обычно жарко, вы можете найти более мягкие фрукты, называемые качуча.

• Подогреватели Scoville: от 80 000 до 400 000

Банановый перец — это мягкий, часто сладкий / острый перец, используемый в пицце и бутербродах — я знаю, вам это понравится. Он зеленый или желтый, но может созревать до оранжевого цвета.

• Тепловые единицы Сковилла: от 0 до 500

Вид шишито — это японский сладкий перец, который можно жарить на сковороде и есть отдельно.Он часто используется незрелым (зеленым), так как спелое красное шишито более острое. Плоды с тонкими стенками, любят полное солнце и вырастают до 4 дюймов в длину. Чтобы получить зеленое шишито, нужно 60 дней, а чтобы собрать спелое красное шишито, нужно подождать до 80 дней.

• Тепловые установки Scoville: от 50 до 100

Этот перец выращивают в домашних условиях как из-за его плодов, так и из-за его декоративной ценности. Его разноцветные листья и цветы могут украсить ваш задний двор.При созревании его плоды меняют цвет от черного до ярко-красного, а его листья имеют цвет от белого, пурпурного и зеленого.

Это острый перец, и благодаря своей форме он может быть привлекательным. Сажайте этот перец вдали от мест, которые могут посещать дети, чтобы не обжечься, играя с ним. Его плоды имеют круглую форму размером около 1 дюйма и созревают от 80 до 100 дней. Сообщите об этом объявлении

• Тепловые единицы Сковилла: от 5000 до 30 000

Этот знаменитый мексиканский перец называется Анчо. когда он созреет и высохнет.Зелень используется для приготовления чили Rellenos. Он немного острый и имеет мягкий вкус. Это большое растение, поэтому ему нужно много места для роста. Идеально место на расстоянии около 4 футов от других растений. Его плоды обычно имеют длину 4 дюйма и ширину 2 дюйма, и для созревания требуется 75 дней.

• Тепловые единицы Сковилла: от 1000 до 2000

Красный призрачный перец — гибридный вид. У него тонкая стенка и морщинистая кожа. Он созревает от зеленого до ярко-красного и является одним из самых острых перцев в мире.Его медленнорастущий характер — один из секретов его варения. Растение может вырасти до 4 футов в высоту. Имейте в виду, что при работе с этим растением необходимо носить защитную одежду, в том числе очки и перчатки. Созревает более 100 дней.

• Тепловые установки Сковилла: более 1 000 000

Достаточно ли у вас смелости? Сможете ли вы посадить один из самых острых перцев в мире? Каролинский жнец выглядит как обычный перец, ярко-красный, с характерной морщинистой кожей.Не обманывайтесь его внешностью; это жгучий перец, с которым нужно обращаться осторожно. При работе с этим перцем следует использовать перчатки, защитные очки и особую осторожность. На то, чтобы созреть до полной славы, требуется около 74 дней. Он также имеет сладкий аромат и фруктовый вкус.

• Тепловые блоки Scoville: 1569300

Плод перца Безумного Шляпника выглядит в точности как шляпа — неудивительно, что его название носит «шляпа». Посадить этот перец в саду можно. сделайте это растение захватывающим.Несмотря на то, что его декоративная ценность привлекательна, его вкус — самая захватывающая часть. Его сладкий цветочный аромат с умеренным жаром делает его популярным в салатах. Он созревает от зеленого до красного, и требуется от 65 до 70 дней, чтобы получить зеленый цвет, и от 80 до 90 дней, чтобы получить красный цвет.

• Тепловые установки Scoville: менее 500

Существуют сотни видов перца, от сладкого до очень острого. Эти разные разновидности имеют различное применение.Вот что нужно делать, если вы хотите получить удовольствие от обоих миров. посадите в своем саду сладкие, острые и мягкие сорта и в любое время выберите любой перец, который вам нужен.

Перец Калифорнийское чудо: характеристика и описание сорта — Совет

Сладкий перец давно прочно вошел в приусадебные участки российских садоводов, несмотря на свое южное происхождение.Когда-то считалось, что на средней полосе, а тем более на Урале и в Сибири болгарский перец можно выращивать исключительно в тепличных условиях, а перец на грядках — исключительно прерогатива южных регионов России. Но появление новых сортов и эксперименты неутомимых садоводов позволили многим осознать, что не все так сложно, как казалось на первый взгляд. Тем не менее новички обычно подходят к выбору подходящего сорта с большой ответственностью и осторожностью — очень хочется с первого раза получить хороший и вкусный урожай такой привлекательной южной культуры, как болгарский перец.

Пеппер Калифорнийское чудо, без сомнения, можно посоветовать как новичкам, так и профессионалам. Не зря этот сорт уже много десятилетий пользуется такой популярностью как в нашей стране, так и во всем мире. Похоже, он вобрал в себя все достоинства большинства сортов сладкого перца, но недостатков в нем практически нет. Характеристики плодов и описание сорта калифорнийского чудо-перца, рассмотренные в этой статье, помогут сомневающимся окончательно определиться с выбором, а новичкам — вырастить достойный урожай.

Описание сорта

Среди профессионалов и даже среди многих дачников распространено мнение, что действительно качественные по размеру и вкусу плоды болгарского перца можно получить только выращивая гибриды. Для заготовок можно использовать сорта, но по своим основным характеристикам они значительно уступают гибридам. Единственным исключением могут быть некоторые новые сорта, свойства которых близки к характеристикам гибридов.

Похоже, сорт перца California Miracle здесь является исключением.Ведь этот сорт известен в мире и в России очень давно. Считается, что он был выведен в Америке около ста лет назад и попал в нашу страну через садоводов-любителей, которые начали выращивать его на своих участках и распространять по всей стране. Сегодня практически каждая уважающая себя семенная компания предлагает семена перца California Miracle со своими вариациями. Даже название сорта может незначительно отличаться. Его иногда называют Чудом Калифорнии или даже по-английски — Калифорнийским чудом.

Как бы то ни было, этот сорт перца даже в России выращивают многие десятилетия, и новым его не назовешь. Тем не менее по многим своим характеристикам он вполне может составить конкуренцию большинству гибридов, а с точки зрения неприхотливости в выращивании даже превзойти их.

Судите сами — кусты этого перца растут мощные, с толстыми стволами, с хорошей листвой и упругими побегами, которые могут одновременно вместить до полутора десятков крупных полноценных плодов.Несмотря на то, что кусты могут достигать высоты 100 см, подвязка им не нужна.

Опыт выращивания перца Калифорнийское чудо во многих регионах России и отзывы о нем свидетельствуют о том, что практически везде, кроме самых северных регионов, его вполне можно выращивать в открытом грунте. Хотя, конечно, в теплицах и парниках урожайность будет чуть выше.

Время созревания, которое характерно для перца California Miracle, среднее.То есть до созревания плодов с момента появления полных всходов требуется около 115-120 дней. Правда, следует отметить, что к этому времени перцы становятся вполне съедобными и даже вкусными, но цвет их остается зеленым. Чтобы они приобрели насыщенный красный, желтый или оранжевый цвет, нужно еще 15-25 дней. В этом заключается одна из особенностей и возможных недостатков этого сорта — для того, чтобы он достиг полной биологической спелости, ему требуется немного больше времени, чем многим другим сортам.

Совет! Но для получения максимального урожая рекомендуется собирать плоды на стадии технической спелости, так как в этом случае происходит дополнительное завязывание плодов.

Но чтобы получить семена перца для посева в следующем году, нужно дождаться биологической зрелости плодов. Для этих целей, как правило, выбирают самый мощный и урожайный куст и оставляют на нем дозреть несколько самых крупных плодов.

Однако можно поступить иначе.Просто собирайте урожай на стадии технической спелости и ставьте на созревание. Через несколько недель все перцы приобретут цветовой оттенок, который им должен быть придан в соответствии с их биологическими свойствами, и семена от них будут пригодны для посева.

Растения калифорнийского чуда особенно устойчивы к стрессам и переносят многие погодные невзгоды — отсутствие солнца и освещения, низкие температуры и другие. Это, конечно, скажется на урожае, но плоды все равно будут завязаны и останутся сочными и сладкими.

Сорт также устойчив к целому ряду заболеваний, таких как вертициллезное увядание и вирус табачной мозаики. Очевидно, именно устойчивость к болезням позволила этому сорту существовать столько лет, мало меняясь и путешествуя по земному шару.

Семейство разноцветных перцев

Традиционно перцы сорта Калифорния Чудо становятся красными на стадии биологического созревания. Но время не стоит на месте, и вместе с модой на разноцветные перцы появились разновидности калифорнийского чуда других цветов: желтого, золотистого, оранжевого и даже черного.

Калифорнийский чудо-желтый перец культивируется довольно давно и отличается от своего красного собрата только более толстыми плодовыми стенками (до 12 мм), тогда как другие цветные разновидности появились позже.

Внимание! Последние пополнения в этом ярком семействе — California Black Pepper, семена которого производятся семенной компанией Aelita, и Sedek California Miracle Chocolate.

Все эти разноцветные представители калифорнийского чудо-перца ничем не отличаются друг от друга, кроме цвета.Все наиболее значимые характеристики, включая время созревания и урожайность, у них идентичны.

Характеристики плода

Плоды калифорнийского чудо-перца своим внешним видом полностью оправдывают название сорта.

• Перцы имеют довольно обычную кубовидную форму с четко очерченными четырьмя ребрами.
• Поверхность плода блестящая и гладкая.
• Цвет перца, как уже говорилось, на стадии биологической зрелости может быть красным, желтым, золотым, оранжевым или черным, в зависимости от разновидности сорта.
• Толщина стенок также увеличивается по мере созревания перца. И если на этапе технической зрелости он составляет порядка 5-6 мм, то после полного окрашивания может достигать 10 или даже 12 мм.
• Размер перца довольно средний, плоды рекордов не тянут. Средний вес одного плода от 90 до 140 грамм.
  
• Но вкус фруктов остается практически непревзойденным: сладкий и сочный перец уже находится на стадии технической зрелости, не говоря уже о времени, когда они полностью созреют.По содержанию сахара, согласно лабораторным исследованиям, они превосходят большинство известных сортов и гибридов сладкого перца. Они обладают специфическим перечным ароматом и свежестью, благодаря чему их идеально есть в свежем виде. Однако чудо-перец калифорнийский украсит любые заготовки, подойдет к самым разным кулинарным блюдам.
• Сохранность плодов также находится на высоком уровне, что дает возможность использовать их для сельскохозяйственного производства. Перцы этого сорта также хорошо переносят транспортировку.

Особенности выращивания

Семена перца Калифорнийское чудо прорастают довольно дружно, даже без применения дополнительных обработок стимуляторами роста. Всхожесть свежих семян достаточно высокая, достигая 96-98%. Необходимо только учитывать одну особенность — семена перца именно этого сорта могут быстро потерять всхожесть, поэтому для получения наилучшего результата желательно высевать их в течение одного-двух лет после сбора.

Если вас интересует сбор собственных семян, то семена на рассаду лучше сеять заранее, не позднее февраля, чтобы плоды успели полностью созреть в любое лето.

Можно сеять как в общих емкостях, так и в отдельных торфяных таблетках и горшках.

Перец, в целом, не очень поддерживает пикировку и пересадку, но если сеять редко и аккуратно переносить растения с небольшим комком земли, то такую ​​процедуру можно проводить даже несколько раз за время роста рассады. без особого ущерба.

Важно! Главное, чтобы при каждой пересадке кусты не проваливались в землю, а пересаживались именно на том уровне, на котором сели до пересадки.

Будьте осторожны с поливом в первый месяц развития, особенно если вы держите саженцы относительно прохладными. Но свет в первые недели развития нужно обеспечить растениям перца по максимуму. Дополнительное освещение необходимо включать так, чтобы световой день составлял не менее 12 часов.После того, как у саженцев появится 2-4 настоящих листочка, их можно подкармливать впервые.

Примерно за 2 недели до предполагаемого срока высадки рассады перца на постоянное место нужно приступить к закаливанию. Для этого в теплые солнечные дни саженцы выносят на балкон или на улицу и остаются там от 15-20 минут до нескольких часов.

На грядах высажены калифорнийские чудо-растения перца по схеме 40х40 см.Поскольку по мере роста и развития перца больше всего требуется равномерный полив, можно построить для него систему капельного полива. Особенно важно не забывать о поливе в жаркие дни.

Сорт California Miracle одинаково хорошо реагирует как на органические подкормки, так и на внесение минеральных удобрений. Так что вы можете использовать все, что вам больше нравится. Подкармливать за весь вегетационный период необходимо не менее трех раз.

При соблюдении основных правил агротехники дополнительные обработки от вредителей и болезней обычно не требуются.

Отзывы садоводов

Отзывов о сорте сладкого перца Калифорнийское чудо не просто много, а много, и каждый садовник спешит выразить свое восхищение этим сортом. Недовольные случаются редко. И происходит это либо от размера плодов, не оправдывающих ожиданий, либо от недостаточной урожайности при выращивании в не совсем подходящих условиях.

Виктор, 39 лет, Кострома

В наших краях сладкий перец почти никто не выращивает — ему не хватает тепла и солнца — даже в теплицах ничего не успевает созреть.Но мы с женой все же решили поэкспериментировать и посадили на рассаду несколько сортов перца, в том числе Калифорнийское чудо. Он довольно медленно прорастал, и всходы тоже ничем не отличались. Одно время мы даже думали, что она не доживет до приземления на кровати. Но самое интересное произошло, когда в конце мая мы посадили весь свой перец под пленку. Выживаемость только для калифорнийского чуда составила 100%. И после этого кусты начали интенсивно разрастаться.Они тоже очень обильно цвели, но обстановка была средняя, ​​наверное, все-таки не хватало солнца на нашем севере. Но те, что связали, выросли до совершенно нормальных размеров и даже успели покраснеть, что в нашей стране большая редкость. В целом сортом довольна и еще раз сажу.

Мария, 43 года, Тюмень

Сколько сортов перца я пробовала в садовой жизни и всего с ними не работала. Либо всходы погибают в домашних условиях, потом после посадки все медленно погибает, а если доживут до плодов, то урожай скудный.И только с сортом «Калифорния чудо» я окончательно поняла, как выглядит настоящий болгарский перец на грядке. Это было поистине чудо! И, что самое главное, особого ухода не было. Всходы появлялись через неделю, пикировали в маленькие горшочки, когда появлялось несколько листочков. В конце мая посадила на грядку, просто установила арки и на ночь накрыла спанбондом и пленкой. В июне прополили и подкормили биогумусом. Ну, иногда поливал, когда давно не было дождя.Уже в августе начала собирать урожай и собирала его до сентября. Некоторые перцы покраснели даже на кустах.

Заключение

Вот такой чудесный сорт сладкого перца — калифорнийское чудо. Редкий случай, когда название сорта полностью оправдывает свое значение. Ведь выращивание вкусного, урожайного и красивого перца без особых хлопот в открытом грунте в районах с рискованным земледелием — поистине настоящее чудо. Недаром этот сорт входит в тройку самых популярных сладких перцев в мире.

Посмотрите видео: 6 самых плохих и 6 лучших удобрений для сада (август 2021 г.).

лучших сортов перца | Triangle Gardener Magazine

Увеличьте огонь и добавьте немного специй к своим блюдам с помощью этих потрясающих острых перцев. Добавьте их в свой сад, цветочные бордюры и контейнеры, чтобы сделать их еще красивее и удобнее.

Ваша самая большая проблема — сузить круг выбора.Победители All-America Selections (AAS) могут помочь. Эта некоммерческая организация тестирует новые съедобные и декоративные сорта на национальном уровне на их пригодность для домашних садов и контейнеров. ( all-americaselections.org )

Вырастите несколько кайенских перцев, если вам нравятся блюда мексиканской, каджунской и азиатской кухни. Они также добавляют немного молнии в соусы, тушеные блюда и маринады. Украсьте свои блюда и сад яркими красными и вкусными фруктами Red Ember. Этого кайенского перца, победившего в 2018 году AAS, вполне достаточно для цветников или контейнеров.Вы будете собирать урожай раньше и дольше, предоставляя больше времени, чтобы использовать их и наслаждаться ими. Для умеренно острого варианта с таким же великолепным вкусом попробуйте Cayennetta. Его устойчивость к жаре и холоду делает его отличным выбором, где бы вы ни садились.

Если вам нравится еще жарче, поставьте в сад несколько хабанеро. Затем добавьте тепла и вкуса к вяленому цыпленку, чили, джему и другим рецептам. Для тех, кто любит вкус хабанеро, но не переносит жару, попробуйте рулетку хабанеро. Он выглядит и на вкус как хабанеро во всех отношениях, за исключением того, что он не горячий.Рулетка — идеальное решение для семей с различной устойчивостью к жаре.

Добавьте полный спектр цветов в контейнеры и небольшие космические сады с помощью раннеспелых венгерских восковых перцев мексиканского восхода и заката. Плоды конической формы переходят от зеленого к желтому, затем к оранжевому и красному. Фрукт можно собирать и есть на любом этапе. Но чем дольше он находится на растении, тем лучше аромат. «Мексиканский восход солнца» полугорячий, а «мексиканский закат» — для тех, кто любит побольше тепла.И то, и другое можно есть свежим, фаршированным, запеченным, приготовленным на гриле или маринованным. Они особенно популярны среди блюд на гриле, поэтому блюда, приготовленные на гриле, определенно стоит попробовать с этим перцем. Если у вас еще нет кухонного оборудования, вы можете посетить этот сайт , чтобы изучить варианты.

Выращивайте несколько перцев Аджи-Рико, чтобы добавить в блюда теплого тепла с оттенком цитрусовых. Ешьте их свежими или готовьте в виде сальсы и острых соусов. Контролируйте огонь с помощью количества семян, оставшихся в плодах. Чем больше семян останется; тем больше жара.

Поджарьте их, используйте в свежем виде или нанизывайте несколько перцев Giant Ristra, чтобы сушить и использовать в течение зимы. Пусть вас не обманет его внешний вид. Этот 7-дюймовый перец чили выглядит как сладкий маркони, но имеет пряную нотку кайенского перца.

Для тех, кто хочет разогреться, попробуйте Emerald Fire на 2 500 единиц Сковилла. Не самый острый перец на рынке, но этот халапеньо, безусловно, заслуживает уважения. Плоды темно-зеленого цвета не растрескиваются и становятся красными. Используйте их в свежем виде, начините сливочным сыром, приготовьте на гриле или в банке для последующего использования.

Если ваш вкус находится на другом конце теплового спектра, начните с Chili Pie и перейдите к некоторым из этих более горячих сортов. Эти миниатюрные сладкие перцы становятся слегка острыми, когда фрукты становятся красными. Будьте осторожны, не смешивайте их со сладким болгарским перцем.

Обратите внимание на это предупреждение при выращивании и использовании любых острых перцев. Четко пометьте или, еще лучше, выращивайте острый перец отдельно от сладкого, чтобы избежать неприятного сюрприза. Во время работы с острым перцем держите руки подальше от глаз, а после этого тщательно вымойте их.

Самое главное, получайте удовольствие от выращивания и использования острого перца в своем саду, в контейнерах и для еды. Эти красавицы прекрасно сочетаются с другими овощами, травами и цветами, создавая потрясающие грядки и контейнеры. А их пряный вкус обязательно поможет вам приготовить незабываемые блюда в этом сезоне.

Featured image — перец Аджи Рико / All-America Selections.

—

Мелинда Майерс написала более 20 книг по садоводству, в том числе «Маленькое космическое садоводство».Она ведет DVD-диск «Великие курсы» «Как вырастить что угодно: Продовольственное садоводство для всех», а также теле- и радиосегменты национального синдицированного теле- и радиосегмента Melinda’s Garden Moment. Майерс — обозреватель и редактор журнала Birds & Blooms, а также пишет для AAS. www.melindamyers.com.

Выращивание перца — Как выращивать растения перца

Fire Away ™ острый и тяжелый перец. Фото проверенных победителей.

В большинстве американских огородов перец по популярности уступает только помидорам, и легко понять, почему.Немногие овощи обладают таким разнообразием по размеру, форме, цвету и вкусу. Помимо знакомого болгарского перца, вы найдете широкий выбор сортов — сладкие, острые и то и другое.

Если вам не нравится вкус перца, вы все равно можете выращивать его из-за его декоративных свойств. С их белыми цветами, яркими фруктами и вертикальным ростом, растения перца так же приветствуются на клумбах и бордюрах, как и в огороде. Фактически, многие новые сорта были выведены только с целью их демонстрации.(См .: Руководство по выращиванию декоративных перцев)

На этой странице: Основы | Посадка | Уход | Сорта перца

ОСНОВЫ

Ботанические названия:

• Capsicum annuum (самая большая разновидность растений)
• Capsicum chinense (самые острые перцы, включая хабаньерос и призрачный чили)
• Capsicum frutescens (наиболее известен как перец табаско)

Зоны:

Многолетник в зонах 9-11, выращивается как однолетник в других местах.

Высота:

Обычно от 18 до 36 дюймов, за исключением карликовых разновидностей, высота которых колеблется от 6 до 12 дюймов.

Выдержка:

Полное солнце (6-8 часов в день)

Дней до созревания:

Большинство сладких перцев созревают через 60–90 дней после пересадки в сад. Для созревания острого перца может потребоваться до 150 дней.

Насколько жарко?

Теплота сгорания часто выражается в единицах тепла Сковилла (SHU), от умеренной (от 0 до 700) до вулканической (более 800 000!).Большинство перцев относятся к диапазону от умеренного до острого. Рейтинги могут колебаться в зависимости от климата и условий выращивания. Они могут даже отличаться на одном и том же растении: один перец имеет огненно-острый вкус, а другой — мягкий.

ПЕРЦОВЫЕ РАСТЕНИЯ

Автор фото: Proven Winners.

Когда сажать:

Пересадите перец после того, как миновали все опасности заморозков, погода стабильно теплая и почва достигла температуры не менее 65 ° F. Перед пересадкой закаливайте растения перца на открытом воздухе через увеличивающиеся промежутки времени. .

Совет по посадке в холодном климате: Начните нагревание почвы, накрыв ее черным пластиком как минимум за неделю до посадки.

Где сажать:

На открытом солнце (не менее 8 часов в день), в богатой питательными веществами, хорошо дренированной почве, содержащей большое количество органических веществ.

Как сажать:

Перед посадкой внесите в почву немного органических веществ. Выкопайте ямы достаточно глубоко, чтобы ваши растения были в земле на том же уровне, что и в горшках.Сразу после пересадки хорошенько полейте. Чтобы сохранить влагу и бороться с сорняками, покройте почву вокруг растений слоем мелко измельченной органической мульчи.

Расстояние между перцевыми растениями:

Космические растения на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга, в зависимости от их размера в период созревания.

Посадка семян перца:

Посадите семена перца в помещении за 8–12 недель до пересадки. Саженцам перца требуется теплая температура почвы (около 80 ° F) для прорастания, дневная температура в среднем от 70 ° до 80 ° F и ночная температура не ниже 60 ° F.Поддержание равномерного увлажнения почвы и обеспечение достаточного освещения (см. «Зарождение семян при флуоресцентном освещении») также важны для хорошего старта рассады.

Выращивание перца в горшках:

Из-за того, что растения перца прямостоячие и кустистые, они хорошо подходят для выращивания в контейнерах — отличный вариант, если у вас ограниченное пространство в саду. Выберите контейнер, который дает достаточно места для развития корней и имеет отверстия для хорошего дренажа. Для большинства растений, за исключением карликовых разновидностей, требуется горшок размером не менее 5 галлонов.Как правило, чем крупнее плод, тем больше требуется горшок.

Перец-компаньон:

• Некоторые взаимовыгодные растения: морковь, базилик, петрушка, помидоры, лук, баклажаны, свекла и мангольд.
• Держите растения подальше от кольраби и фенхеля, традиционных врагов перца из-за привлекаемых ими вредителей.
• Перец, помидоры и баклажаны относятся к семейству пасленовых (Solanaceae), и их не следует сажать вместе на одной и той же грядке каждый год.Это может способствовать распространению болезней, передаваемых через почву, и истощить почву, содержащую важные питательные вещества. В следующем сезоне переместите эти культуры на другую грядку.
• Узнайте больше о компаньонной посадке.

УХОД ЗА ПЕРЦОВЫМИ ЗАВОДАМИ

Обрезка растений перца:

Как правило, обрезка растений перца не требуется. Перец может быть чувствителен к солнечным ожогам, поэтому удаление листвы может слишком сильно подвергнуть его воздействию солнца.

Вода:

Ключ к поливу перца — умеренность.Слишком маленькое количество приведет к увяданию листьев и опаданию цветов; слишком много приведет к переувлажнению корней. Поддерживайте равномерно влажные растения, поливая их примерно 2,5 см воды в неделю. В жаркую и солнечную погоду им может потребоваться больше воды.

Удобрение для растений перца:

Удобряйте перец хорошо сбалансированным овощным удобрением при посадке, а также позже летом, когда появляются первые цветы. Избегайте удобрений с высоким содержанием азота, которые будут стимулировать рост листвы, но приведут к снижению урожая фруктов.

Если вы обнаружите, что ваши растения дают много цветов, но мало плодов, это часто связано с недостатком магния. Чтобы стимулировать рост растений, опрыскайте листья раствором английской соли (примерно 2 чайные ложки на литр теплой воды) или полейте растения 1 столовой ложкой английской соли на фут высоты растения.

Разбивочные растения перца:

Большинство растений перца, за исключением карликовых, должны быть закреплены или помещены в клетки для поддержки, чтобы предотвратить ломкость их хрупких ветвей и предотвратить опрокидывание растений под тяжестью плодов по мере их созревания.При привязке растений к кольям используйте эластичный материал, например полоски нейлонового шланга, который может расширяться при увеличении стеблей. Не используйте проволоку или шпагат, так как они могут задушить растение по мере его роста.

Сбор урожая перца:

Перец можно собирать в любое время, но он не достигнет своего полного цвета или вкуса до полного созревания. Ранний сбор некоторых перцев, пока они еще зеленые, побудит растение плодоносить. Ищите баланс, оставляя несколько перцев на каждом растении до полного созревания и собирая урожай других, как только они достигнут желаемого размера.Аккуратно срежьте перец садовым секатором, а не срывайте его, чтобы не сломать хрупкие ветки.

Наконечник для сбора урожая: При сборе и приготовлении очень острого перца, такого как хабаньерос и призрачный чили, всегда защищайте кожу перчатками.

Болезни и вредители:

Те же вредители и болезни, которые поражают других членов семейства пасленовых, иногда поражают перец. Общие болезни включают бактериальную пятнистость листьев, гниль соцветий, вирус табачной мозаики и антракноз.Вредители, которых следует остерегаться, включают совок, томатных рогатых червей, тли, паутинных клещей и трипсов. Вы можете избежать многих из этих проблем, посадив устойчивые к болезням сорта перца и практикуя севооборот.

ПОПУЛЯРНЫЕ СОРТА — ОСТРЫЙ И СЛАДКИЙ ПЕРЦ

Проведите по экрану для просмотра слайдов

Автор фото: Proven Winners.

Fire Away ™ острый и тяжелый перец — Покупайте растения и семена у проверенных победителей
Острый перец

Размер плода: 1-2 дюйма

Высота растения: От 16 до 24 дюймов

Дней до погашения: 65-72

Уровень жары: Умеренный

Этот перец очень похож на халапеньо.Растения — компактные, крупные производители, обеспечивающие стабильный урожай, который можно собирать на любой стадии спелости. Плоды переходят от зеленого к оранжевому и, наконец, к красному. Глянцевая зеленая листва сводит к минимуму потерю воды через листья; отличный выбор для жаркого и сухого климата.

Автор фото: Питер Акер / Shutterstock

Кайенский перец
Острый перец

Размер плода: от 3 до 7 дюймов в длину, до 1 дюйма в поперечнике

Высота растения: От 18 до 30 дюймов

Дней до погашения: 70-80

Уровень нагрева: Горячий (от 30,000 до 50,000 SHU)

Чаще всего сушеный и молотый, используется в качестве основного ингредиента в порошке чили и горячих соусах.Может также использоваться свежим из сада в его зеленой стадии для приготовления сальсы. Уровни жары варьируются от умеренного до палящего. Большинство созревают до красных, но есть также желтые и пурпурные сорта.

Автор фото: Гатис Гринбергс / Shutterstock

Перец халапеньо
Острый перец

Размер плода: от 3 до 5 дюймов в длину, до 2 дюймов в поперечнике

Высота растения: От 18 до 24 дюймов

Дней до погашения: 70-80

Уровень жары: Умеренный

Обычно собирают еще зеленым, чтобы добавить пикантности к сальсе или соусам пиканте.Также можно дать дозреть до красного, когда его часто коптят и сушат для приготовления чипотле. Выбирайте из множества сортов, в том числе некоторые с более крупными стручками, идеально подходящими для фарша, и другие с пониженным уровнем нагрева для вкуса без потенции.

Автор фото: Эрик Кроуз / Shutterstock

Призрачный перец
Острый перец

Размер плода: От 2 до 3 дюймов в длину, до 1 дюйма в поперечнике

Высота растения: От 24 до 48 дюймов

Дней до погашения: от 100 до 120

Уровень жары: Вулканический (более 1 млн SHU)

Для тех, кто любит погорячее — ДЕЙСТВИТЕЛЬНО жарко.Самый горячий съедобный перец чили, который вы можете вырастить (в 200 раз горячее, чем халапеньо), его взрывной жар подкрадывается к вам, как призрак. Используйте экономно и обращайтесь с осторожностью. Растениям требуется длительный вегетационный период, обычно более 100 дней. Они также любят жару и влажность и лучше всего растут в жарком климате и на теплых почвах.

Автор фото: Александр Рыбалко / Shutterstock

Перец хабаньеро
Острый перец

Размер плода: от 2 до 4 дюймов в длину, до 1-1 / 2 дюйма в поперечнике

Высота растения: От 24 до 36 дюймов

Дней до погашения: от 80 до 100

Уровень нагрева: Вздутие (от 150 000 до 400 000 SHU)

Ключевой ингредиент ямайских соусов для джеков с дымным фруктовым вкусом и сильным жаром.Маленькие, квадратные или колоколообразные плоды созревают и становятся ярко-оранжевыми, желтыми, красными или коричневыми, в зависимости от сорта. Растениям, как правило, требуется длительный жаркий вегетационный период, чтобы полностью раскрыть свой вкусовый потенциал. Новые habañeros без нагрева (например, Roulette) обладают всем вкусом без пламени.

Фото: Ларри Корб / Shutterstock

Перец Серрано
Острый перец

Размер плода: От 2 до 3 дюймов в длину, от 1/2 до 1 дюйма в поперечнике

Высота растения: От 18 до 36 дюймов

Дней до погашения: 65-80

Уровень нагрева: Горячий (от 10,000 до 23,000 SHU)

Похож на халапеньо, только меньше и заметно горячее (до 5 раз).Обычно собирают в зеленом цвете; также хорош, когда ему дают дозреть до красного, пурпурного, оранжевого или желтого цвета, в зависимости от сорта. Делайте ставку при посадке, так как это растение может быть отягощено высокими урожаями, имея до 50 стручков за один раз.

Автор фото: Михаэла Вартен / Shutterstock

Поблано (Анчо) перец
Острый перец

Размер плода: от 3 до 6 дюймов в длину, от 2 до 3 дюймов в поперечнике

Высота растения: От 24 до 36 дюймов

Дней до погашения: 65-80

Уровень жара: От легкой до умеренной

Этот слегка пряный перец чили, называемый «поблано» в свежем виде и «анчо» в сушеном виде, идеален для начинки или жарки, пока он еще зеленый.Когда он станет темно-красным, его также можно сушить, чтобы приготовить порошки анчо-чили и соусы кротов. Доступны десятки сортов с широким выбором размеров, цветов и уровней нагрева.

Автор фотографии: Art789 / Shutterstock

Болгарский перец
Сладкий болгарский перец

Размер плода: Длина от 1 до 8 дюймов, ширина от 2 до 4 дюймов

Высота растения: От 18 до 24 дюймов

Дней до погашения: от 50 до 80

Вездесущие красные и зеленые перцы в форме колокольчиков, которые вы найдете в местном супермаркете, едва ли могут сравниться с сортами, которые вы можете выращивать в собственном саду.Широкий выбор размеров и цветов, включая желтый, оранжевый, кремово-белый, фиолетовый, коричневый и румянец. Вы также можете найти растения болгарского перца, выведенные для лучшей устойчивости к болезням и раннего созревания, при этом некоторые сорта созревают всего за 50 дней.

Фото: D and D Photo Sudbury / Shutterstock

Сладкий банановый перец
Сладкий перец

Размер плода: от 6 до 9 дюймов в длину, от 1-1 / 2 до 2 дюймов в поперечнике

Высота растения: От 18 до 24 дюймов

Дней до погашения: 65-75

Названный в честь банановой формы и цвета, этот сорт приносит множество плодов, созревающих от зеленого до желтого, а затем и красного цвета, но его можно собирать на любой стадии.Обладая мягким, слегка острым вкусом, эти перцы отлично подходят для жарки, маринования или использования в свежем виде в салатах и ​​бутербродах.

Автор фотографии: Zigzag Mountain Art / Shutterstock

Сладкий перец
Сладкий перец

Размер плода: От 2 до 3 дюймов в длину и ширину

Высота растения: От 18 до 24 дюймов

Дней до погашения: 70-80

Также называемый перцем, часто используется для придания вкуса сыру пименто или начинки зеленых оливок.Можно также жарить или употреблять в сыром виде. Растения дают высокие урожаи от округлых до сердцевидных плодов, которые созревают от зеленого до ярко-красного цвета. У большинства из них гладкая кожа, но у некоторых есть глубокие ребра. Многие сорта являются острыми (не сладкими), поэтому обязательно прочтите пакет с семенами или этикетку с растением.

Автор фотографии: Funtay / Shutterstock

Перец Анахайм (кубанельский перец)
Сладкий перец

Размер плода: 6-10 дюймов в длину, до 2-1 / 2 дюймов в поперечнике

Высота растения: От 24 до 30 дюймов

Дней до погашения: 65-80

Длинные, заостренные плоды, по вкусу напоминающие болгарский перец.Лучше всего собирать на желто-зеленой стадии для жарки. Когда они созревают до красного, они приобретают сладкий фруктовый вкус, который добавляет пиццы в салаты и бутерброды.

Автор фото: Брент Хофакер / Shutterstock

Цыганский перец
Сладкий перец

Размер плода: от 4 до 5 дюймов в длину, от 2 до 3 дюймов в поперечнике

Высота растения: От 18 до 20 дюймов

Дней до погашения: 55-65

Раннеспелый перец, переносящий прохладную погоду.Несмотря на короткий вегетационный период, растения являются плодовитыми производителями, давая дюжину или более перцев. Плод созревает от светло-зеленого до бледно-желтого, при полном созревании приобретает оранжево-красный румянец. Хрустящая сладкая мякоть подходит для жарки или употребления в сыром виде.

Автор фотографии: Мадонна Гиоргадзе / Shutterstock

Перец шишито
Сладкий перец

Размер плода: от 3 до 4 дюймов в длину, до 1 дюйма в поперечнике

Высота растения: От 18 до 24 дюймов

Дней до погашения: 60-80

Сладкий перец иногда бывает острым.