Перец желтый сладкий сорта: Желтый болгарский перец: сорта, описание с фото — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Желтый болгарский перец: сорта, описание с фото

Плодам болгарского перца с желтым цветом мякоти больше приносит популярность эстетичная сторона, то есть, их великолепная окраска. Вкусовые качества овоща оранжевого и желтого цвета не имеют ничего особенного, даже стоят на ступень ниже от красных плодов. Но желтый перец лучше всего идет на фаршировку и зимние заготовки. Чаще всего культуры с желтыми плодами относятся к среднему периоду созревания, но изредка можно найти поздние или ранние сорта. Выбирая семена, надо уделять внимание характеристикам на упаковке, среди которых обязательно есть описание начала времени плодоношения.

Особенности желтых плодов

Выбирая лучшие сорта культуры, приносящей перцы желтого цвета, надо немного ознакомиться с особенностями таких плодов. Несмотря на то, что по вкусовым качествам он уступает красным перцам, овощ обладает мясистой мякотью, наполненной фосфором и калием. Калорийность желтых плодов – 27 ккал/100 г мякоти.

В своем составе овощ содержит клетчатку, пектин, а также большое количество эфирного масла. Мякоть насыщена жизненно важными для человека витаминами. В первую очередь аскорбиновая кислота, известная как витамин С, помогает укреплять иммунитет и бороться организму человека с простудными заболеваниями. Витамин В способствует успокоению нервной системы и укрепляет костную ткань. Очень важен для людей, страдающих сахарным диабетом, витамин РР, который снижает уровень сахара в крови, и укрепляет сосуды. Еще к этому списку надо добавить витамины А, Е, железо, кальций и другие полезные микроэлементы.

Важно! По своему полезному составу и содержанию «гормона счастья» желтый перчик способен конкурировать с черным шоколадом. Но в отличие от сладкого лакомства, низкая калорийность мякоти плода не прибавляет лишний вес.

Широкую популярность желтые плоды болгарского перчика приобрели при приготовлении различных блюд, а также зимних заготовок. Овощ красиво смотрится в консервации, различных салатах, фаршированный или просто запеченный на гриле.

Обзор сортов

Определить лучшие сорта желтых перчиков невозможно из-за того, что каждый овощевод выращивает его для определенных целей. Кому-то овощ нужен для консерваций или просто употребления в пищу, а кто-то выращивает его на продажу. Однако руководствуясь многочисленными отзывами овощеводов, мы постараемся все же выстроить в рейтинге лучше сорта культуры с кратким их описанием и фото.

Желтый бык

Очень хороший сорт приносит среднеранний урожай крупных перцев. Овощ традиционной конусовидной формы массой около 200 г способен вырасти до 20 см длины. Мякоть толщиной 8 мм сильно насыщена сладковатым соком. По кожице отчетливо видны выделяющиеся 3 или 4 доли. Культура отлично плодоносит в холодных и отапливаемых теплицах. Только в первом случае урожайность составит 9 кг/м², а во втором – 14 кг/м². Растение имеет отличный иммунитет к заболеваниям.

Желтый букет

Для этого сорта перца характерно среднераннее созревание плодов. Первый урожай можно собрать через 115 дней. Куст немного раскидистый, умеренно покрыт листвой. При формировке требуется удалять боковые побеги, а также нижний ярус листвы. Культура предназначена для тепличного выращивания, но в южных регионах может расти под открытым небом. Форма овоща немного напоминает вытянутый прямоугольник длиной до 10 см. Весит зрелый перец сладкий около 150 г. Мякоть средней толщины примерно 6 мм.

Золотая ласточка

Этот сорт желтого перца для открытого грунта в холодных регионах способен приносить хороший ранний урожай под пленкой. Культура обладает невысоким немного раскидистым кустом. Формой перцы напоминают сердечки с двумя или тремя семенными камерами. Мякоть очень мясистая, толщиной 9 мм. Весит зрелый овощ примерно 130 г. На огороде с 1 м² можно собрать 1,8 кг урожая, под укрытием – до 6 кг плодов.

Золотой фонарик

Культура приносит отличный ранний урожай под открытым небом и пленочным укрытием. Ограниченной высоты кусты с немного раскидистой кроной обвешены пониклыми перцами. Овощ в форме сердца весит около 110 г, имеет 2 или 3 семенные камеры. Мякоть сочная мясистая, толщиной 9 мм. На открытых грядках урожайность составляет 2.8 кг/м².

Желтый колокол

Раннего периода созревания перчик выспевает через 75 дней после прорастания рассады. Культура предназначена для выращивания на открытом грунте или под пленкой. Кусты вырастают максимум 75 см высоты, что требует частичной подвязки веток. Зрелые перцы приобретают форму куба с отчетливо выделенными 3 или 4 гранями. Мякоть мясистая сочная, толщиной 9 мм.

Золотинка

Сорт относится к среднераннему периоду созревания, предназначен для тепличного выращивания. Созревание урожая наступает спустя 125 дней после прорастания рассады. Высокорослые кусты требуют удаления побегов, а также подвязки веток к шпалере. Растение беспрерывно плодоносит, принося 13 кг перцев с 1 м². Мясистый овощ в форме трапеции весит около 150 г.

Золотой дождь

Выбирая лучшие сорта для фаршировки, можно остановиться на выборе этой культуры. Раннее созревание перцев наступает через 116 дней после прорастания рассады. Сорт предназначен для тепличного выращивания и на огороде. Кусты вырастают максимум 0,8 м высоты, требуют удаления нижнего яруса листвы, а также боковых побегов. Урожайность составляет 2,4 кг/м². Форма перца напоминает приплюснутый шар с четко выделенными ребрами. Мякоть сочная, толщиной до 7 мм. Весит овощ примерно 60 г.

Золотой юбилей

Культура относится к среднему периоду созревания, принося спелый урожай спустя 150 дней после прорастания рассады. Кусты средние, максимум 55 см высоты. Зрелые перцы приобретают форму приплюснутого шара диаметром около 9 см. Весит овощ 180 г. Мякоть очень мясистая, толщиной примерно 10 мм, сильно насыщена соком. Показатель урожайности составляет 4,5 кг/м². Перцы считаются универсального предназначения.

Иволга

Сорт желтых перцев раннего созревания выведен сибирскими селекционерами, предназначен для разного типа теплиц, а также открытого грунта. Зрелый урожай будет готов спустя 110 дней. Кусты вырастают до 0,8 м высоты, обладают немного раскидистыми ветками. Урожайность довольно высокая, с 1 м² можно получить около 11 кг перцев.

Важно! Растение сорта «Иволга» стабильно осуществляет завязь в теплицах с ограниченной освещенностью и низкой температурой воздуха.

Изабелла

Сорт приносит ранние зрелые плоды примерно через 100 дней после прорастания рассады. Низкорослые кусты с ограниченной длиной побегами вырастает максимум 0,6 м высоты. Растение плотно покрыто бочкообразными перчинками длиной и шириной 6 см. Мякоть толстая, сильно насыщена соком. Растение отлично плодоносит на открытых и закрытых грядках.

Индало

Среднераннего периода созревания культура приносит зрелый урожай спустя 120 дней. Кусты высокорослые могут вырасти до 1,2 м высоты. Крупные зрелые перцы по форме напоминают куб. Мякоть очень мясистая сочная, толщиной 10 мм. Одна перчинка примерно весит 300 г. Растение наделено иммунитетом к вирусным заболеваниям. С 1 м² можно получить до 14 кг урожая при тепличном выращивании.

Катюша

Полностью вызревшие перцы можно получить через 125 дней после прорастания рассады. Куст среднераннего перца вырастает около 0,7 м высоты, принося завязь из четырех плодов. Растение не требует участия человека при формировке кроны. Перцы среднего размера весят около 100 г. Мякоть средней толщины примерно 5 мм покрыта прочной гладкой кожицей. Внутри овоща образуется 2 или 3 семенные камеры.

Багратион

Сорт среднераннего периода созревания приносит урожай спустя 110 дней после всходов рассады. Кусты вырастают обычно 0,8 м высоты, но могут вытянуться выше. Для получения хорошего урожая на 1 м² высаживают от 5 до 8 растений. Перцы кубовидной формы весят максимум 200 г. На мясистых стенках толщиной 8 мм отчетливо просматриваются ребра. Предназначение овоща универсальное.

Джемини

Сорт способен порадовать хозяина ранними перцами через 75 дней после высадки рассады в грунт. Выращивание может происходить на открытых и закрытых грядках. Растение отличается мощным строением куста, удерживающим на своих ветках крупные перцы массой около 400 г. Внутри кубовидной формы овоща образуется 4 семенные камеры. Мякоть толстая, сильно насыщена соком.

Курьез

Первые цветки на растении раннего периода плодоношения появляются в 62-дневном возрасте. Созревание взрослых перцев наблюдается через 140 дней после всходов рассады. Куст с немного раскидистой кроной вырастает до 0,8 м высоты. Перцы обладают традиционной конусообразной формой и длинным носиком. Мясистая мякоть достигает толщины 8 мм. Масса зрелого овоща около 140 г. Созревание урожая происходит поочередно недружное. Один куст может сформировать от 20 до 60 перчинок, что создает сильную нагрузку веткам. Растение быстро привыкает к любым погодным условиям.

Раиса

Тепличная культура относится к сортам голландской селекции. Перцы вызревают рано. Кусты не очень сильно покрыты листвой и выставляют напоказ кубовидной формы плоды. Овощ обладает толстой сочной мякотью покрытой гладкой кожицей. Внутри перчинки образуется 4 семенные камеры. После сбора, урожай отлично хранится, не теряя свой товарный вид.

Светлячок

Сорт среднераннего периода созревания плодов приносит урожай спустя 130 дней после прорастания рассады. Культура предназначена для тепличного выращивания. Кусты вырастают средней высоты менее 1 м, крона плотно покрыта листвой. Рекомендовано на 1 м² высаживать максимум 3 растения. За весь период вегетации куст принесет около 1,6 кг урожая. По форме перцы напоминают пирамиду с усеченной верхушкой. Толщина мякоти 6 мм. Масса зрелого овоща примерно 100 г.

Дикаприо F1

Гибрид приносит стабильные урожаи под открытым небом и пленкой. Культура относится к среднеспелым сортам. Высокорослые кусты покрыты кубовидной формы перцами. Масса зрелого овоща примерно составляет 150 г. Внутри образуется 3 или 4 семенные камеры. Сочная мякоть толщиной 6 мм покрыта гладкой плотной кожицей. В теплом регионе на огороде гибрид принесет около 4,2 кг урожая.

Катриона F1

Этот гибрид предназначен для выращивания на открытых и закрытых грядках. Кусты средней высоты в теплых регионах с огорода приносят 4,2 кг урожая. Зрелые перцы кубовидной формы образуют 4 семенные камеры. Сочная мякоть толщиной 6 мм покрыта гладкой слегка матовой кожицей. Масса одной перчинки составляет примерно 140 г.

Сливки желтые

Очень ранний сорт больше относится к декоративным перцам. Высокорослое растение вырастает до 1 м высоты. Куст обладает немного раскидистой кроной, плотно покрытой маленькими перцами. Масса одного зрелого овоща всего 20 г. По форме плод напоминает маленькие немного вытянутые шарики или сливки.

Солнышко

Перцы относятся к среднему времени созревания. Кусты низкорослые, максимум 50 см высоты с аккуратно сформированной кроной. Шаровидной формы перцы на стенках не образуют ребер. Мякоть толщиной 8 мм покрыта гладкой кожицей. Масса зрелого овоща около 100 г. Плоды считаются универсального предназначения.

Ярослав

Сорт среднераннего времени созревания плодов приносит урожай через 125 дней после появления всходов. Рассаду высаживают в шестидесятидневном возрасте максимум 3 растения на 1 м². Шаровидной немного приплюснутой формы перцы весят примерно 85 г. Мякоть сочная, толщиной до 5 мм. Растение приносит неплохой урожай. С 1 м² можно собрать до 6 кг перцев. Даже после переработки мякоть сохраняет перечный вкус.

Заключение

На видео показаны желтые перцы:

Ознакомившись с описанием и фото многих сортов, начинающий овощевод сможет выбрать для себя желтый болгарский перец с подходящими характеристиками. При условии соблюдения агротехники, дома получится вырастить хороший урожай.

Оранжевые и желтые сорта сладкого перца: топ-15 лучших

Как-то само повелось, что перец должен быть красным, впрочем, то же самое касается томатов. Но именно желтые солнышки по-настоящему способны придать вашему огороду некую изюминку. К тому же всегда приятно украсить салат и закрутки овощами ярких оттенков. Что касается полезных свойств, то именно в желтых перцах больше всего рутина, элемента, который делает кровеносные сосуды более эластичными и укрепляет их стенки. Также в желтых сортах больше калия и фосфора.

Интересно! Желтого (оранжевого) оттенка перцы достигают именно в своей биологической спелости, тогда как в технической они, как и красные, чаще всего зеленовато-белые, зеленые или темно-зеленые.

Сортов желтых или оранжевых перцев достаточно много, поэтому мы остановимся только на их самых популярных = проверенных представителях. Далее вам будет представлен обзор описаний и характеристик самых лучших сортов желтых (оранжевых) перцев.

Лучшие желтые (оранжевые) сорта и гибриды перцев: топ-15 самых популярных

Обратите внимание! Список лучших семян желтых (оранжевых) перцев для открытого грунта и теплицы подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов опытных огородников, а также личном мнении автора.

Самыми лучшими сортами перца с желтыми или оранжевыми плодами для выращивания в открытом грунте и теплице можно назвать (по алфавиту):

Кстати! Самый популярный сорт оранжевого (желтого) болгарского перца — это Биг Мама, далее идут Джемини, Оранжевое чудо, Золотое чудо и Оранжевый бык.

Важно помнить, что собрать семенной материал (заготовить семена) можно только с сортовых перцев, гибридные семена для повторного посева не подходят, т.к. у них расщепляются материнского признаки и вы 100% не получите того, что сажали в прошлом году. Однако, гибридные перцы
, как правило, более устойчивы к заболеваниям и всегда приносят достойный урожай.

Белое золото

Сорт раннеспелый.
Для теплиц и открытого грунта.
Растение сомкнутое, средней высоты (40-50 см).
Плод направлен горизонтально, призмовидный, слабоглянцевый, окраска в технической спелости зеленовато-белая, в биологической — светло-желтая. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 6,6 мм (максимум — до 10 мм).
Масса — 104 г (максимум до 450 граммов).
Урожайность — 4,2 кг с кв.м.
Хорошего нежно-пряного вкуса.
Универсального назначения.

Биг Мама

Кстати! Есть также сорт «Биг Папа» фиолетового цвета.

Сорт раннеспелый. Первый урожай собирают на 110-115 день после всходов.
Для открытого грунта и теплицы.
Растения в открытом грунте компактные, высотой 50 см, в теплице более раскидистые – до 100 см.

Плод пониклый, цилиндрический, сильноглянцевый, окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической — оранжевая.
Стенки толщиной 7-8 мм.
Масса — 150-200 г.
Урожайность — до 7-8 кг с кв.м.
Плодные сладкие, сочные и ароматные.
Устойчив к болезням, хорошо переносит понижение температуры и недостаток освещенности.
Плодоносит долго, до первых заморозков.

Бугай

Сорт раннеспелый.
Пригоден для выращивания в теплицах и в открытом грунте.
Куст крепкий, высотой 50-60 см.
Плод пониклый, кубовидный, глянцевый, окраска в технической спелости зеленовато-белая, в биологической — желтая с жемчужным отливом.
Толщина стенки — до 10 мм.
Масса — до 500 граммов.
Плоды отличного нежно-пряного вкуса, долго сохраняют внешний вид и блеск.
Универсального назначения.

Джемини F1

Гибрид среднеранний.

Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
Растение полураскидистое, прямостоячее.
Плод пониклый, цилиндрический, глянцевый, в технической спелости зеленый, в биологической — желтый. Число гнезд — 2-3.
Толщина стенки — 5,5-7,0 мм.
Масса плода — 90-250 г.
Урожайность — 3,0-5,0 кг с кв.м.
Вкус отличный.
По своему предназначению сорт универсален: употребляется как в свежем виде для приготовления салатов, так и для других кулинарных блюд и консервации.
Жаростойкий. Устойчив к вирусу картофеля.

Желтый колокол

Сорт среднеспелый. Период от высадки рассады до плодоношения 70-75 дней.
Для открытого грунта и плёночных теплиц.
Растения полураскидистые, высота в открытом грунте 70-75 см.
Плод пониклый, колоколовидной формы, трех-четырехгранный, высотой 12 см. Окраска плода в технической спелости зеленая, в биологической — золотисто-желтая.

Толщина стенки — 4,5-5,2 мм.
Масса — 120-170 г.
Урожайность — до 8 кг с кв.м
Высоких вкусовые качеств.
Универсального использования.
Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, вирусу картофеля. Хорошо завязывает плоды при перепадах температуры воздуха.

Золотое чудо

Сорт среднеспелый (115-130 дней).
Для открытого грунта и пленочных укрытий.
Растения средней высоты, полураскидистое.
Плод пониклый, призмовидный, сильноглянцевый, окраска в технической спелости зеленая, в биологической — темно-желтая. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 7 мм.
Масса — 185 граммов.
Урожайность — 2,6 кг с кв.м.
Вкус хороший.
Универсального использования: в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования.
Относительно холодостойкий. Устойчив к фузариозу.

Золотой телец

Сорт среднеранний.
Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.

Куст низкорослый, высотой 70-75 см.
Плод пониклый, кубовидный, сильноглянцевый, в технической спелости темно-зеленый, в биологической — темно-оранжевый. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 7-10 мм.
Масса — 104-173 г (максимум до 250-500 граммов).
Урожайность — 2,5-3,3 кг с кв.м.
Вкусовые качества очень высокие.
Рекомендуется для использования в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервирования.

Золотой юбилей

Сорт среднеспелый (111-115 дней).
Для открытого и защищенного грунта.
Растение компактное, высотой 45-55 см.
Плоды крупные, округло-плоские, слаборебристые, глянцевые, в технической спелости зеленые, в биологической – золотисто-желтые.
Толщина стенки — 8,5-10 мм.
Масса — 110-180 г.
Вкусовые качества отличные, плоды нежные.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, всех видов кулинарной переработки, особенно для фаршировки.

Устойчив к вертициллезному увяданию.

Иволга

Сорт раннеспелый. От всходов до технической спелости — 110-115 дней (по другим данным, 80-105 дней).
Для открытого грунта и пленочных укрытий.
Растение штамбовое, среднерослое, полураскидистое.
Положение плодов на растении вверх торчащее. Плод сердцевидной формы, гладкий, глянцевый. В технической спелости окраска зеленая, в биологической — желтая. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 6-7 мм.
Масса — 64-85 г (по другим данным, 120-135 граммов).
Урожайность — 6-11 кг с кв.м.
Вкус хороший и отличный, аромат слабый.
Способен завязывать плоды при пониженной освещенности и температуре.

Индало F1

Гибрид среднеранний. От всходов до технической спелости 105–110 дней, до биологической 125–130 дней.
Для стеклянных и пленочных теплиц. Также подходит для выращивания в открытом грунте и под пленкой с подвязкой к опоре.

Растение индетерминантное, высотой до 1,5–2 м.
Плоды кубовидной формы, 12х12 см, красивого ярко-желтого цвета, плотные, глянцевые.
Толщина стенки — до 10 мм.
Массой — свыше 280 г.
Урожайность в зависимости от условий выращивания — 7–14 кг с кв.м.
Вкусовые качества отличные.
Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Лисичка оранжевая F1

Кстати! Есть более современные (2017 года) сорта (не гибриды) — Лисичка желтая и красная.

Гибрид раннеспелый (100-105 дней от всходов до технической спелости, 130-135 дней – до биологической).
Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и как горшечная культура для балконов и подоконников, прекрасно растет на овощной грядке и в бордюре.
Куст низкорослый, компактный с обилием ярких, искрящихся плодов.
Плоды конусовидной формы, мелкие. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической – оранжевая. Число гнезд — 2.

Толщина стенки — 5-6 мм
Масса — 25-45 г.
Урожайность одного растения — 0,8-1,0 кг.
Мякоть сладкая, с пикантным пряным ароматом.

Оранжевое чудо F1

Гибрид ранний. От всходов до технической спелости плодов 100–110 дней.
Растение мощное, с компактным габитусом, индетерминантное, при формировании в 2–3 стебля высота достигает 1,5–2 м.
Плоды кубовидные, размером 11х11 см, в технической спелости темно-зеленые, в биологической спелости оранжевые, глянцевые. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — до 10 мм.
Масса — 200–220 г.
Урожайность — 8–12 кг с кв.м.
Вкус перцев отличный, товарность высокая.
Устойчив к вирусу табачной мозаики и бронзовости томата. Хорошо переносит температурные стрессы и отличается высокой завязываемостью плодов.

Оранжевый бык

Кстати! Также существует сорт «Красный бык».

Сорт ранний (100-110 дней от всходов до начала плодоношения). По другим данным, среднеспелый.
Для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте.
Формирует куст высотой 80-110 см.
Плоды крупные, кубовидные, в технической спелости зеленые, в биологической спелости ярко-оранжевые. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — до 10 мм.
Масса — 250 г (максимум до 300-400 граммов).
Урожайность — 7,0-14,0 кг с кв.м.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, фарширования, замораживания и консервирования.
Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Оранжевый лев F1

Гибрид раннеспелый (около 100 дней).
Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Идеален для зимних теплиц.
Растение полураскидистое, высокое.
Плод пониклый, кубовидный, сильноглянцевый, окраска в технической спелости зеленая, в биологической — оранжевая. Число гнезд 3-4.

Толщина стенки — 6-8 (максимум до 9 мм).
Масса плода — 180-200 г.
Урожайность — 8,5-9,0 кu c кв.м.
Вкус свежих плодов отличный.
Сорт отличается хорошей завязываемостью плодов в самых различных условиях.

Солнышко

Сорт среднеспелый (110-120 дней).
Для открытого грунта и пленочных укрытий.
Растение среднерослое, компактное, высотой 35-50 см.
Плоды округло-плоские (томатовидные), ребристые, глянцевые, гладкие, в технической спелости светло-салатовые, в биологической – оранжево-желтые. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 6-8 мм.
Масса — 70-100 граммов.
Урожайность — 8 кг с кв.м.
Отличные вкусовые и технологические качества. С тонкой кожицей и нежной сочной и сладкой мякотью.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервации и особенно для фаршировки.
Устойчив к вертициллезному увяданию, вынослив к альтернариозной гнили плодов.

Другие желтые сорта

Конечно, только вышеописанными сортами всё многообразие желтых (оранжевых) перцев не ограничивается. Так, чуть менее популярными, но вполне хорошими и проверенными сортами и гибридами желтого (оранжевого) сладкого перца являются:

Бизон желтый;
Гигант желтый;
Желтый букет;
Желтый бык;
Желтый слон;
Звезда Востока желтая;
Золотая пирамида;
Золотой бочонок;
Золотой дождь;
Золотой лапоть;
Золотой слиток;
Золотой формат;
Какаду желтый;
Мегатон золотой;
Оранжевая красавица;
Оранжевое наслаждение;
Оранжевый гигант;
Оранжевый красавец;
Оранжевый юбилей;
Эней и многие другие.

Таким образом, внимательно изучив представленные сорта желтого (оранжевого) перца, их описания, характеристики и внешний вид (по фото), вы сможете легко выбрать наиболее подходящие для вашего участка сорта и гибриды.

Кстати! О том, когда и как правильно сеять перец на рассаду, вы можете узнать из этой подробной статьи.

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

40 лучших сортов с характеристиками и описанием + фото

Популярность желтым перцам приносит характерный окрас плодов этой культуры. По вкусовым качествам данная разновидность уступает красным сортам. Однако этот тип плодоовощной культуры превосходит остальные по содержанию витамина С, калия и фосфора. Данную разновидность плодовоовощной культуры выращивают для фаршировки и приготовления заготовок на зиму.

Особенности желтоплодных сортов перца

Растение отличается менее выраженным вкусом, чем разновидности с красными или зелеными плодами. Этот тип культуры характеризуется низкой калорийностью. Каждый желтый плод содержит:

витамин С;
калий;
фосфор;
аскорбиновую кислоту;
клетчатку;
эфирное масло и другие микроэлементы.

В состав овощей входят вещества, которые стимулируют выработку так называемого гормона счастья. Потребление плодов этой культуры способствует укреплению иммунитета и тканей опорно-двигательного аппарата.

Популярные сорта: описание и характеристики

Садоводами выведено более 10 сортов желтого перца, каждый из которых отличается собственными характеристиками. В связи с этим выделить лучшую разновидность культуры невозможно. Все сорта желтого перца предъявляют повышенные требования по уходу. Поэтому высаживать в сложных климатических условиях рекомендуют растения с ранним сроком созревания плодов.

Желтый бык

Желтый бык на вкус отличается от других популярных сортов со средним периодом созревания за счет насыщенного сладкого сока, содержащегося в мякоти. Размер плодов достигает 20 сантиметров. Растение характеризуется умеренно раскидистой кроной и стойким иммунитетом.

Желтый букет

Желтый букет характеризуется вытянутыми плодами прямоугольной формы, размер которых не превышает 10 сантиметров. Средний вес перцев составляет 150 грамм.

Золотая ласточка

Сорт выведен для выращивания в парниках в регионах со сложными климатическими условиями. На кусте, отличающемся средним ростом, формируются овощи весом в 130 грамм. Урожайность растения достигает 6 килограммов с одного квадратного метра.

Золотой фонарик

Растение выращивают в открытом грунте или в парниках (теплицах). Эта среднерослая культура с раскидистой кроной дает перцы весом 110 грамм с двумя или тремя семенными камерами.

Желтый колокол

Первые плоды, имеющие форму куба, с мясистой мякотью культура дает спустя 75 дней после высадки. В высоту кусты достигают 75 сантиметров, в связи с чем растение требует подвязки к опорам.

Золотинка

Первый урожай Золотинка дает по прошествии 125 дней после высадки. Растение отличается активным ростом, поэтому требует подвязки и регулярного удаления побегов. Урожайность с одного квадратного метра достигает 13 килограмм.

Золотой дождь

Сорт Золотой дождь дает первые 60-граммовые плоды конусообразной формы спустя 116 дней. Высота кустов не превышает 0,8 метра. Растение во время роста требует удаления нижних побегов. Общая урожайность с одного квадратного метра составляет 2,4 килограмма.

Золотой юбилей

Овощи весом до 180 грамм созревают спустя 150 суток после посадки. Высота кустов не превышает 55 сантиметров. Эта разновидность культуры с плодами, отличающимися высокой насыщенностью соком, применяется для различных целей.

Иволга

На растении, высота которого достигает 0,8 метра, перцы появляются по прошествии 110 суток. Общая урожайность составляет 11 килограммов. Культура характеризуется повышенной стойкостью к негативному воздействию внешней среды.

Изабелла

На прорастание культуры требуется 100-дневный период. Плоды характеризуются бочкообразной формой и сравнительно компактными размерами. На кустах появляются короткие боковые побеги, не требующие регулярной обрезки.

Индало

Растение со среднеранним периодом созревания дает перцы весом до 300 грамм, благодаря чему с одного квадратного метра удается собрать до 14 килограмм урожая. Эта культура отличается повышенной стойкостью к вирусным болезням.

Катюша

Кусты Катюши достигают 0,7-метровой высоты. Растение не требует обрезки и дает 100-граммовые плоды с двумя или тремя семенными камерами.

Багратион

Культура со 110-дневным периодом прорастания дает овощи кубовидной формы весом до 200 грамм. Высота одного растения не превышает 0,8 метра.

Джемини

Перцы Джемини собирают спустя 75 дней. Культура отличается мощным центральным стеблем, благодаря чему на ветвях формируются 400-граммовые овощи с насыщенной соком мякотью.

Курьез

Курьез со 140-дневным периодом прорастания формирует кусты высотой до 0,8 метра и 140-граммовые перцы конусообразной формы. На одном растении образуется до 60 плодов.

Курьез отличается быстрой приспособляемостью к новым условиям произрастания.

Гладиатор

Среднеспелый сорт, дающий конусовидные плоды по прошествии 130 дней. Перцы отличаются насыщенным вкусом и ярким желтым окрасом.

Раиса

На растении сорта Раиса с редкими листьями перцы образуются рано. Овощи этого вида характеризуются плотной оболочкой и сочной мякотью. Плоды сохраняют товарный вид при длительном хранении.

Светлячок

Среднеранняя культура, предназначенная для выращивания в теплицах. Вес овощей пирамидальной формы не превышает 100 грамм.

Дикаприо F1

Гибридный сорт, на котором созревают 150-граммовые перцы кубовидной формы. В теплом климате растение дает до 4,2 килограмма урожая.

Катриона F1

Сорт с аналогичными характеристиками. Единственная разница с Дикаприо F1 заключается в том, что вес овощей у Катрионы не превышает 140 грамм.

Сливки желтые

Высокорослое декоративное растение с ранним сроком созревания и небольшими 20-граммовыми перцами.

Солнышко

На низкорослом кусте Солнышка вызревают 100-граммовые овощи с гладкой кожицей и шаровидной формой.

Ярослав

Среднеранняя культура характеризуется появлением шаровидных 85-граммовых овощей с толстой мякотью. С одного квадратного метра можно собрать до 6 килограммов урожая.

Мадонна

Гибридный вид, который дает зрелые перцы с мясистой мякотью через 2 месяца после высадки. Овощи этого типа способны длительное время сохранять товарный вид.

Этюд

Сладкий среднеранний перец с полураскидистыми кустами. Культура характеризуется высокой урожайностью и плодами с оранжевой кожицей и призмовидной формой.

Тевере

На компактных кустах сорта Тевере образуются 300-граммовые перцы с ярко-желтой кожицей и сладким привкусом. Плоды пригодны для длительной транспортировки.

Рубик

Рубик со 110-дневным периодом роста дает овощи конусовидной формы с сочной мякотью. Этот сорт устойчив к мозаике.

Янтарь

Раннеспелая разновидность с кустами, имеющими раскидистую крону. Овощи характеризуются хорошими вкусовыми качествами и золотисто-оранжевой расцветкой.

Турбин

Раннеспелый сорт, предназначенный для выращивания в открытом грунте в южных регионах. Овощи крупного размера характеризуются сладким привкусом.

Бугай

Раннеспелая разновидность, дающая овощи кубовидной формы весом до 500 грамм. Плоды характеризуются мясистыми стенками.

Оранжевое чудо

Еще один раннеспелый сорт с сочными плодами ярко-оранжевого оттенка. Урожайность с одного квадратного метра составляет 14 килограмм.

Оранжевый лев

Ранняя культура, дающая спелые плоды спустя 90 суток после посадки. Цилиндрические овощи Оранжевого льва имеют толстые стенки.

Золотой телец

80-сантиметровые кусты Золотого тельца с раскидистой кроной дают спелые овощи по прошествии 120 дней. Этот вид характеризуется повышенной чувствительностью к подкормкам, благодаря которым удается получить ранний урожай.

Сноувайт F1

Гибридная разновидность со среднерослыми кустами дает 200-граммовые перцы конусовидной формы с ярко-оранжевой кожицей. Сноувайт характеризуется обильной урожайностью.

Афродита

На кустах этого раннеспелого вида формируются крупные овощи с толстыми стенками оранжевого цвета. Растение имеет развитую и крепкую корневую систему.

Изюминка

Изюминка отличается характеристиками, свойственными для большинства желтых перцев. На кустах этого сорта вызревают конусообразные овощи среднего размера.

Манго F1

Гибридная разновидность с ранним периодом вызревания (до 65 суток). Плоды отличаются хорошей лежкостью и вкусовыми качествами, поэтому Манго F1 выращивают в коммерческих целях.

Чудо дерево

Чудо дерево вырастает до двух метров в высоту. На растении образуются овощи весом до 150 грамм с красной кожицей. Эта разновидность отличается хорошим иммунитетом к распространенным болезням.

Лучшие сорта перца желтого: посадка и уход

Перец желтый: лучшие сорта

Как получить информацию о том или ином сорте перца? Можно спросить совета у соседей по дачному участку, изучить информацию в каталогах и на пакетиках с семенами в магазинах. А еще, думаю, многим будет интересно узнать, что у нас в стране работает специальная Госсорткомиссия. Она проводит исследования и составляет на их основе рекомендации для регионов, описания сортов и гибридов разных культур. В этой статье мы попытаемся дать как можно больше информации о самых популярных, лучших сортах желтого перца.

Желтый перец, как солнышко, радует глаз. Вот только солнечного, насыщенно-желтого цвета сорта достигают, как правило, в стадии биологической спелости. В стадии технической спелости перчики будут зеленого или светло-желтого цвета. Их уже можно употреблять в пищу, но пожелтеют они, как правило, лишь спустя 2 недели.

Сорт «Желтый колокол»

Краткая характеристика:
Позднеспелый.
Масса плода в среднем 120 — 170 г
Форма: призмовидная
Цвет: в технической спелости зеленый, в биологической спелости золотисто-желтый.

Информация с этикетки:

Информация из Госреестра:

Сорт «Баргузин»

Краткая характеристика:
Созревает за 95-110 дней. Раннеспелый.
Масса плода в среднем 170 — 200 г
Форма: конусовидная
Цвет: в технической спелости темно-зеленый, в биологической спелости желтый.

Информация с этикетки:

Информация из Госреестра:

Сорт «Золотое чудо»

Краткая характеристика:
Среднеранний.
Масса плода в среднем 150 — 200 г
Форма: кубовидная
Цвет: в технической спелости зеленый, в биологической спелости золотисто-желтый.

Информация с этикетки:

Информация из Госреестра:

Перец сладкий «Золотой юбилей»

Краткая характеристика:
Среднепоздний.
Масса плода в среднем 110 — 180 г
Форма: плоскоокруглая
Цвет: в биологической спелости ярко-желтый.

Информация с этикетки:

Сорт «Зотолая пирамида»

Краткая характеристика:
Раннеспелый.
Масса плода в среднем 90 — 110 г
Форма: конусовидный
Цвет: в технической спелости желтоватый, в биологической спелости желтый.

Информация с этикетки:

Информация из Госреестра:

Сорт «Золотые купола»

Краткая характеристика:
Созревает за 118-124 дней. Среднеспелый.
Масса плода в среднем 135 — 200 г
Форма: кубовидная
Цвет: в технической спелости темно-зеленый, в биологической спелости желтый.

Информация с этикетки:

Информация из Госреестра:

Краткая характеристика:
Созревает за 110-120 дней. Среднеранний.
Масса плода до 450 г
Форма: удлиненно-цилиндрическая
Цвет: в технической спелости темно-зеленый, в биологической спелости желтый.

Лучшие сорта желтого перца

Желтые сорта перца не самые сладкие, вопреки мнению многих людей, но они имеют много других положительных особенностей. Главное преимущество – обилие калия, фосфора и витамина C, в сравнении с красными и зелеными разновидностями. Также желтые сорта довольно просто выращивать, а спрос на них стабильно высокий в любое время года. Так что этот перец очень полезен для организма и потому ценится среди огородников и кулинаров во всем мире. Лучшие сорта желтого перца для открытого и закрытого грунта с описанием будут рассмотрены ниже в статье.

Лучшие сорта желтого перца для открытого грунта

Большинство огородников выращивают перец именно в открытом грунте. Это объясняется и трудностями в сооружении хорошей теплицы и особенностями работы в ней. Но не любой перец может быстро расти и давать хорошие урожаи в открытом грунте. Ниже перечислены самые устойчивые к капризам природы сорта желтого болгарского перца, которые кроме прочего, отличаются стойкостью к болезням и вредителям.

«Золотое чудо» имеет очень красивые желто-золотистые плоды весом до 200 г. Форма кубовидная. Толщина стенки 5-6 мм. В открытом грунте растет без проблем. Перепады температур, неожиданные осадки для сорта не проблема. Рекомендуется для свежего потребления, в салатах, закусках. Урожайность с квадратного метра 4-5 кг.
«Золотые купола» выращивается преимущественно в открытом грунте, так как даже без укрытия растение дает хороший урожай, до 3,3 кг/м. кв. Созревание происходит за 125 дней максимум, но в теплых регионах первый перец можно попробовать уже за 115-118 дней. Форма кубовидная, сглаженная, немного округлая, ребристость средневыражена. Окрас ярко-желтый, очень красивый. Сорт нередко выращивают на продажу. Масса плодов до 200 г, толщина стенки 6-9 мм. Рекомендуются плоды для обработки, так как после заморозки или консервирования сохраняют отличные вкусовые качества.
«Золотой ключик» сорт желтого перца, созревает за 98-108 дней. Кусты растут до метра в высоту. Плоды имеют массу до 200 г, конусовидные, вытянутые. Окрас кожуры желтый, толщина стенки до 5 мм. Это один из лучших салатных сортов, очень нежный, сладковатый.
«Золотой юбилей» созревает за 150 дней после появления всходов. Кусты растут до полуметра. Плоды шаровидные, сплюснутые сверху, диаметр до 9 см, масса – 180 г, в среднем. Ребра плодов видны лишь у основания. Этот сорт очень вкусный, сочный, мясистый, толщина стенки до 10 мм. Урожайность в пределах 4,5 кг/м. кв.

Также в открытом грунте можно выращивать такие известные гибриды и сорта желтого болгарского перца как «Джемини F1», «Гладиатор» и «Желтый колокол».

Сорта желтого перца для теплиц

Выращивание перца в теплице позволяет повысить урожайность сорта, а также обеспечить всю семью ранними плодами высокого качества. В теплицах сорта желтого болгарского перца созревают раньше всего, они дают красивые плоды, товарного вида, но, разумеется, только при грамотном уходе.

«Багратион» созревает за 100-110 дней. Этот сорт специально выводился для тепличного выращивания. Подходит для теплиц любого типа. Плоды до 200 г, кубовидные, ребра выражены хорошо. В период полного созревания приобретают красивый, желтый, «солнечный» цвет. Использование универсальное. Главный недостаток в том, что иногда плоды немного искривляются. Имеется хорошая сопротивляемость табачной мозаике, вертициллезу, вершинной гнили.
«Баргузин» желтый сорт перца для выращивания в теплицах. Техническое созревание происходит за 95-105 дней, биологическое за 120-130 дней. Куст растет до метра в высоту, подвязка рекомендована. Перец средних размеров 170-200 г, желтый, конусовидный со слабой ребристостью, количество гнезд – 2-3. Толщина стенки до 6 мм. Рекомендуется для свежего потребления. Устойчив к табачной мозаике. Урожайность в пределах 12 кг/м. кв.
«Светлячок» – сорт, выведенный для тепличного выращивания. Первые плоды можно попробовать примерно на 130 день после появления всходов. Кусты растут до метра в высоту, имеют обильную листву. Для удобства сбора плодов рекомендуется подвязывать кустики. С каждого кустика за весь период плодоношения собирают примерно 1,6 кг конусовидных плодов, каждый массой по 100 г в среднем. Толщина стенки до 6 мм, поэтому сорт больше предназначен для свежего потребления, нежели для обработки.
«Иволга» – интересный сорт желтого перца, выведенный сибирскими селекционерами специально для теплиц. В открытом грунте его выращивают лишь изредка, и только в южных областях. Дает стабильно высокие урожаи даже при ограниченной освещенности и низкой температуре окружающей среды. Урожайность – 11 кг/м. кв. Созревают перцы за 110 дней. Кусты средней высоты, примерно 80 см, не очень раскидистые, но подвязка рекомендована.
«Золотинка» созревает примерно за 125 суток. Выращивается исключительно в теплицах, так как в открытом грунте урожайность почти всегда низкая, а плоды растут болезненные. Кусты у сорта высокорослые, подвязка обязательна. Плодоношение растянутое. С каждого квадратного метра за сезон собирают до 13 кг плодов. Перец средних размеров, до 150 г, в форме трапеции, ребра хорошо видны. Окрас желтый, с золотистым блеском.

Какие сорта желтого перца самые урожайные?

Урожайность – качество необходимое при выращивании овощей на продажу или для большой семьи. Стоит отметить, что урожайность тех или иных сортов может сильно отличаться в зависимости от того, где дни выращиваются. Так, в теплицах урожайность сортов желтого перца обычно выше, чем при возделывании в открытом грунте.

«Желтый бык НК F1» имеет очень высокую урожайность. При правильном выращивании в теплице можно собрать с квадратного метра за сезон 14-20 кг плодов! Созревает этот сорт за 95-108 дней. Плоды большие, до 200 г, мясистые, очень сочные, форма удлиненная, цилиндрическая с выраженными ребрами. Сорт не восприимчив к вирусу табачной мозаики.
«Солнечный зайчик» имеет среднюю урожайность 8-8,5 кг/м. кв. Плоды конусовидные, темно-желтые, после полного созревания. Подходит для выращивания в открытом грунте и в теплицах разного типа. Сорт среднеспелый, растет небольшим, компактным кустом, много места не занимает. Масса плода примерно 200 г, число камер – 3-4. Толщина стенки 8 мм.
«Желтый слон» дает стабильный урожай со средним показателем в 7,2 кг/м. кв. Кусты средней высоты, не очень раскидистые. Плоды очень красивые, конусовидные, удлиненные с острым кончиком. Кожура темно-желтая, блестящая. Масса перчин примерно 150 г, число гнезд – 3-4, толщина стенки до 6 мм. Подходит для выращивания в открытом и закрытом грунте. Используется преимущественно для свежих салатов, подходит для заморозки.
«Золотая пирамида» – ранний сорт со средней урожайностью в 6-7 кг/м. кв. Растение не очень высокое, ветви растут компактно, много места не занимают. Перчины весят до 105 г, желтые, кожура блестящая, толщина стенки – 8 мм. Ребристость выражена слабо. Сорт стрессоустойчивый, не боится резких перепадов температур, похолоданий.

К высокоурожайным сортам также относятся сорта «Баргузин», «Иволга», «Золотинка», описанные выше.

Обзор сортов желтого перца: описания с фото, выращивание и уход, фото

Желтые перцы привлекают эстетическими характеристиками. Конечно, они уступают красному немного по вкусу, но очень красиво смотрятся в зимних заготовках и при фаршировке блюд. Чаще всего перцы с желтыми овощами имеют средний срок созревания, но можно купить ранние и поздние сорта. При выращивании принципиальных отличий нет, поэтому соблюдение простых агротехнических мероприятий помогает получить хороший урожай.

Особенности и характеристика желтых перцев

Покупая семена желтого перца, предварительно знакомятся с особенностями этой культуры. Вкусовые качества слабее, чем у красных овощей, но солнечные овощи имеют мясистую сочную мякоть, в которой очень много калия и фосфора.

Калорийность желтых перцев составляет 27 ккал/100 г. В составе желтых овощей присутствует пектин и клетчатка. В мякоти много эфирных масел и витамин:

С, восстанавливает иммунитет и защищает организм от простуд;
В, укрепляет кость и восстанавливает нервную систему;
РР, нормализует сахар и укрепляет стенки сосудов;
Е и А, восстанавливают структуру волос и кожи.

Лучшие сорта сладкого желтого перца

Выделить конкретный лучший сорт желтого перца очень сложно. Выбор зависит от предполагаемых условий прорастания, а также от целей, для которых выполняется посадка. Есть масса сортов, которые идеальны для продажи, другие подходят для консервации. Все сорта перца можно разделить на большие группы по периоду уборки овощей.

Сорта с ранним периодом созревания

Раннеспелые сорта выведены для культивации в открытом грунте, под пленками или в тепличных сооружениях. У них короткий вегетационный период от 55 до 95 суток, поэтому они легко успевают сформироваться и созреть в условиях открытых грядок.

Перец Бугай. При биологической зрелости присутствует жемчужный оттенок, при технической готовности поверхность зеленовато-белая. Кусты небольшие (до 60 см). Плоды формируются в форме кубов, опущены вниз. Масса овощей достигает до 0,5 кг. Вкус нежно-пряный, высокие показатели лежкости. Стенки около 10 мм.
Желтый банан. Плоды имеют продолговатую форму и больше напоминают острый. Кусты растут очень быстро, достигают высоты 70-75 см. Толщина стенок 3-5 мм, длина овощей достигает 17 см при весе 100-135 г.
Желтый колокол. Перец с пониклыми овощами, которые внешне напоминают колокол. Имеет 3-4 камеры. После вызревания приобретает золотисто-желтый окрас. Стенки овощей до 4-5 мм при массе 120-200 г. Отличается хорошей продуктивностью – 8 кг с м2. Прекрасно растет при похолоданиях, устойчив к большинству болезней (вирус картофеля, табачная мозаика).
Золотая Тамара f1. Крупноплодный вид. Кусты небольшие, раскидистые, мощные. На каждом перце формируется до 15-20 перчиков. Средний вес — 100-200 г. Формируются конусообразные овощи, окрашенные в золотой цвет. Длина овощей достигает 16-17 см при диаметре 6-7 мм. Толщина стенок около 9-10 мм. Внутри образуется 2-3 камеры.
Золотой мегатон f1. Кустики вырастают до 80-90 см. Они выделяются своим величием, крупные кубические овощи располагаются по всему кусту. Плоды больших габаритов. Средний вес – 250-300 г. Поверхность глянцевая, золотистая, четко выделяются 3-4 грани. Мякоть сочная, толщина стенок – 9 мм.
Венгерский желтый. Кустики небольшого роста – до 50 см. Цвет овощей яркий. Поверхность гладкая, глянцевая, конусообразная. Овощи узкие. Вес – 50-100 г. Толщина стеночек около 5-6 мм. Отличается хорошей устойчивостью к похолоданиям.
Желтый бизон. Растение мощное, высотой до 100 см. Длина может достигать до 25 см. Средний вес – 200-250 г. Сенки средней толщины (4-5 мм). При достижении биологической зрелости перчики приобретают ярко-желтый цвет.
Золотой слиток. Кусты растут до 60 см. Культура не боится заболеваний, плодоносит в любых условиях (при правильном уходе). Плоды кубической формы со средним весом до 300 г. Стенки утолщенные (до 10 мм). Овощи применяют для салатов и употребления в свежем виде. Не рекомендуют использовать для термической обработки.
Белое золото. Кусты небольшие, полу раскидистые. Листья средние ярко-зеленые. Требует подвязки, так как ветви под массой могут сломаться. Плоды призмовидной формы, масса — 200-250 г. До 4 семенных камер. Можно собирать, если овощи приобретают темно-зеленый окрас и нужный размер, при полном вызревании – насыщенно оранжевый. Вкус с прекрасным перечным ароматом. Содержит много витамина С.

Сорта перцев со средним периодом созревания

Таких сортов среди желтых перчиков больше всего. Они прекрасно хранятся и пригодны для культивирования как в открытом грунте, так и тепличных условиях. На открытых грядках целесообразно сажать перец в южных районах, а на более холодной территории лучше использовать как минимум пленочные укрытия. Период формирования и вызревания плодов составляет от 110 до 135 суток.

Гибрид перца Джемини f1. Кусты прямые, раскидистые. Овощи имеют цилиндрическую форму и глянцевую поверхность. При технической зрелости приобретает зеленый цвет, а при биологической – желтый. В описании указано, что перец Джемини устойчив ко многим заболеваниям, прекрасно переносит перепады температуры. Вкусовые характеристики прекрасные, толщина стенок до 7 мм, масса плодов приблизительно 150-250 г. Урожайность составляет 3-5 кг с каждого квадрата.
Какаду желтый. Кусты полу раскидистые, высокие. Требует обязательной подвязки и формирования кустов. Урожайность около 3-4 кг с м2. Большие плоды цилиндрической формы (немного удлиненные), вес 400-450 г. В состоянии технической зрелости овощи темно-зеленые, в биологической – желтые. Внутри содержит 3-4 камеры.
Золотой дождь. Куст около 80 см. Необходимо формирование кустов, так как нижний ярус листьев очень густой. Овощ представлен плоским шаром, на поверхности четко выделяются ребра. Средний вес перчинок – 60-100 гр. Плоды при полном вызревании имеют ярко-желтый цвет.
Перец Золотой телец. Кусты вырастают 70-75 см. Урожайность — 2,5-3,3 с м2. При вызревании приобретает темно-оранжевый цвет. Стенки толщиной до 10 см, внутри 3-4 камеры с семенами. Масса 200-250 г.
Золотой юбилей. Кусты компактные, не более 55 см. Имеет универсальное назначение. Перец Золотой юбилей не восприимчив к вентициллезному увяданию. Округлые глянцевые овощи. В зрелом виде приобретает золотисто-желтый окрас. Средняя масса овощей составляет – 150-180 г. Толщина стенки не превышает 10 мм.
Перец Золотое (оранжевое) чудо. Кусты полу раскидистые, имеют среднюю высоту. Плоды пониклые, внешне напоминают призму. Имеет темно-желтую поверхность с сильным глянцем. Урожайность — 2,6 кг. До 4 гнезд. Вес около 200 г. Стенки до 7 мм. Выделяется прекрасным вкусом, устойчивостью к фитофторозу и понижениям температур.
Перец Желтый гигант f1. Овощи вырастают приблизительно 20 см при массе 250-300 г. При биологической зрелости становятся ярко-желтого цвета, при технической – светло-зеленые. Толщина стенок до 12 мм. Вкус очень нежный и мягкий. Требует обязательной формировки и подвязки кустов, так как под тяжестью плодов ветки ломаются.
Желтая призма. Кусты полураскидистые, 70-80 см. Вес достигает 200-250 г. Толщина стеночек — 6-8 мм.
Желтый (оранжевый) бык. При биологическом созревании насыщенный оранжевый окрас, при технической зрелости – зеленые. Стенка около 10 мм, 3-4 камеры. Средний вес – 250 г, иногда вырастают 400-450 г. Перцы устойчивы к поражению мозаикой. Высота растений достигает 110 см. Урожайность – до 10 кг на м2.
Золотой бочонок. Кусты полу раскидистые, выстой до 75 см. Выделяется высокими показателями завязывания плодов, устойчивостью ку заболеваниями, урожайностью. Средний вес спелых овощей – 250-300 г.
Желтый куб. Средний вес спелых овощей – 250-300 г. Толщина стенки – 6-7 мм. Выделяется плодами больших габаритов, внешне напоминают куб. В длину, как и в ширину, вырастают до 12-13 см. Средний вес – 250-300 г.
Золотой кубок. Вегетационный период которого составляет до 135 дней. Высота кустиков средняя (75-95 см). Листья насыщено зеленые. Междоузлия короткие. Плоды внешне напоминают кубы. Диаметр овощей 8-10 см. Средний вес – 180-200 г. Стенки – 7-8 мм.

Выращивание и уход

Принципы ухода за желтым перцем мало чем отличаются от правил выращивания красной разновидности. Многие производители, указывая характеристики, фото и описание сорта на пачке семян, оговаривают условия выращивания и период посева.

Рассаду переносят в мае (конкретная дата зависит от климатических особенностей местности). Почву удобряют, она должна быть плодородной, рыхлой и увлажненной.

Поливают саженцы по мере высыхания почвы. Используют теплую воду, холодный полив может погубить растения. Обязательно проводят удобрения (2-3 подкормки):

Первая подкормка должна содержать много азота. Например, в 10 л воды разводят 1 л жидкого навоза или 0,5 л коровяка.
Во второй подкормке должны преобладать калий и фосфор. Подходит полив раствором суперфосфата (на 10 л воды разводят 2 ст. л. вещества).
Третий раз удобряют составом на основе суперфосфата и древесной золы. В ведре теплой воды разводят 2 ст. л. двойного суперфосфата и 1 ст. древесной золы.

Высокие и среднерослые сорта подвязывают. Иногда требуется устанавливать опоры для низкорослых растений, чтобы вес сортов не сломал стебли.

Уборку урожая выполняют на стадии технической зрелости, когда овощи выросли, но еще имеют зеленый окрас. Их укладывают в ящики и при комнатной температуре оставляют для созревания. Такая уборка урожая помогает быстрее вырасти оставшимся на кустах овощам. Все силы кустов будут тратиться на их рост и формирование.

Отзывы

«Всегда сею один сорт именно желтого цвета. Очень люблю перец Магно f1, Чудо-дерево, Калифорнийское чудо, Ранний и очень урожайный сорт перца Иволга. Для фаршировки часто сажаю перец Сноувайт f1, Эрли Сансейшн».

«Выращиваю желтые сорта в теплице. Особенно понравился перец Гладиатор, Янтарь, Афродита. Вкус превосходный, жена использует в заготовках, любим летом салаты из овощей разного цвета. На улице пробовал сажать перец Этюд и Турбин, тоже получил неплохой урожай».

«Люблю средне ранние сорта перцев (Рубик, Тевере, Изюминка). Сажаю в теплице сразу виды разных окрасок. Обожаю сладкую мякоть в свежем виде, а также люблю красивые цветные композиции в банках. Из желтых сортов также люблю перец Индало F1, Мадонна F1».

«Очень люблю именно желтый перчик. Люблю такие сорта перца, как Златогривый (оранжевый) лев, Светлячок, Картиона, Калифорнийское чудо. Используя в основном для еды в свежем виде, так как знаю о богатом и питательном составе. Выращиваю в теплице».

Желтый болгарский перец представлен большим ассортиментом сортов. При желании можно купить подходящую для своих условий культуру. Оранжевые перчики прекрасно смотрятся в банках и в блюдах. Они имеют много питательных компонентов, полезных для организма человека.

Лучшие желтые и оранжевые сорта сладкого болгарского перца для открытого грунта и теплицы

Интересно! Желтого (оранжевого) оттенка перцы достигают именно в своей биологической спелости, тогда как в технической они, как и красные, чаще всего зеленовато-белые, зеленые или темно-зеленые.

Лучшие желтые (оранжевые) сорта и гибриды перцев: топ-15 самых популярных

Обратите внимание! Список лучших семян желтых (оранжевых) перцев для открытого грунта и теплицы подготовлен на основе степени популярности названий сортов и гибридов, анализа отзывов опытных огородников, а также личном мнении автора.

Кстати! Самый популярный сорт оранжевого (желтого) болгарского перца — это Биг Мама, далее идут Джемини, Оранжевое чудо, Золотое чудо и Оранжевый бык.

Важно помнить , что собрать семенной материал (заготовить семена) можно только с сортовых перцев, гибридные семена для повторного посева не подходят, т.к. у них расщепляются материнского признаки и вы 100% не получите того, что сажали в прошлом году. Однако, гибридные перцы, как правило, более устойчивы к заболеваниям и всегда приносят достойный урожай.

Белое золото

Сорт раннеспелый.
Для теплиц и открытого грунта.
Растение сомкнутое, средней высоты (40-50 см).
Плод направлен горизонтально, призмовидный, слабоглянцевый, окраска в технической спелости зеленовато-белая, в биологической — светло-желтая. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 6,6 мм (максимум — до 10 мм).
Масса — 104 г (максимум до 450 граммов).
Урожайность — 4,2 кг с кв.м.
Хорошего нежно-пряного вкуса.
Универсального назначения.

Биг Мама

Кстати! Есть также сорт «Биг Папа» фиолетового цвета.

Сорт раннеспелый. Первый урожай собирают на 110-115 день после всходов.
Для открытого грунта и теплицы.
Растения в открытом грунте компактные, высотой 50 см, в теплице более раскидистые – до 100 см.
Плод пониклый, цилиндрический, сильноглянцевый, окраска в технической спелости темно-зеленая, в биологической — оранжевая.
Стенки толщиной 7-8 мм.
Масса — 150-200 г.
Урожайность — до 7-8 кг с кв.м.
Плодные сладкие, сочные и ароматные.
Устойчив к болезням, хорошо переносит понижение температуры и недостаток освещенности.
Плодоносит долго, до первых заморозков.

Бугай

Сорт раннеспелый.
Пригоден для выращивания в теплицах и в открытом грунте.
Куст крепкий, высотой 50-60 см.
Плод пониклый, кубовидный, глянцевый, окраска в технической спелости зеленовато-белая, в биологической — желтая с жемчужным отливом.
Толщина стенки — до 10 мм.
Масса — до 500 граммов.
Плоды отличного нежно-пряного вкуса, долго сохраняют внешний вид и блеск.
Универсального назначения.

Джемини F1

Гибрид среднеранний.
Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
Растение полураскидистое, прямостоячее.
Плод пониклый, цилиндрический, глянцевый, в технической спелости зеленый, в биологической — желтый. Число гнезд — 2-3.
Толщина стенки — 5,5-7,0 мм.
Масса плода — 90-250 г.
Урожайность — 3,0-5,0 кг с кв.м.
Вкус отличный.
По своему предназначению сорт универсален: употребляется как в свежем виде для приготовления салатов, так и для других кулинарных блюд и консервации.
Жаростойкий. Устойчив к вирусу картофеля.

Желтый колокол

Сорт среднеспелый. Период от высадки рассады до плодоношения 70-75 дней.
Для открытого грунта и плёночных теплиц.
Растения полураскидистые, высота в открытом грунте 70-75 см.
Плод пониклый, колоколовидной формы, трех-четырехгранный, высотой 12 см. Окраска плода в технической спелости зеленая, в биологической — золотисто-желтая.
Толщина стенки — 4,5-5,2 мм.
Масса — 120-170 г.
Урожайность — до 8 кг с кв.м
Высоких вкусовые качеств.
Универсального использования.
Сорт устойчив к вирусу табачной мозаики, вирусу картофеля. Хорошо завязывает плоды при перепадах температуры воздуха.

Золотое чудо

Сорт среднеспелый (115-130 дней).
Для открытого грунта и пленочных укрытий.
Растения средней высоты, полураскидистое.
Плод пониклый, призмовидный, сильноглянцевый, окраска в технической спелости зеленая, в биологической — темно-желтая. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 7 мм.
Масса — 185 граммов.
Урожайность — 2,6 кг с кв.м.
Вкус хороший.
Универсального использования: в свежем виде, домашней кулинарии и консервирования.
Относительно холодостойкий. Устойчив к фузариозу.

Золотой телец

Сорт среднеранний.
Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
Куст низкорослый, высотой 70-75 см.
Плод пониклый, кубовидный, сильноглянцевый, в технической спелости темно-зеленый, в биологической — темно-оранжевый. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 7-10 мм.
Масса — 104-173 г (максимум до 250-500 граммов).
Урожайность — 2,5-3,3 кг с кв.м.
Вкусовые качества очень высокие.
Рекомендуется для использования в свежем виде, в домашней кулинарии и для консервирования.

Золотой юбилей

Сорт среднеспелый (111-115 дней).
Для открытого и защищенного грунта.
Растение компактное, высотой 45-55 см.
Плоды крупные, округло-плоские, слаборебристые, глянцевые, в технической спелости зеленые, в биологической – золотисто-желтые.
Толщина стенки — 8,5-10 мм.
Масса — 110-180 г.
Вкусовые качества отличные, плоды нежные.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, всех видов кулинарной переработки, особенно для фаршировки.
Устойчив к вертициллезному увяданию.

Иволга

Сорт раннеспелый. От всходов до технической спелости — 110-115 дней (по другим данным, 80-105 дней).
Для открытого грунта и пленочных укрытий.
Растение штамбовое, среднерослое, полураскидистое.
Положение плодов на растении вверх торчащее. Плод сердцевидной формы, гладкий, глянцевый. В технической спелости окраска зеленая, в биологической — желтая. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 6-7 мм.
Масса — 64-85 г (по другим данным, 120-135 граммов).
Урожайность — 6-11 кг с кв.м.
Вкус хороший и отличный, аромат слабый.
Способен завязывать плоды при пониженной освещенности и температуре.

Индало F1

Гибрид среднеранний. От всходов до технической спелости 105–110 дней, до биологической 125–130 дней.
Для стеклянных и пленочных теплиц. Также подходит для выращивания в открытом грунте и под пленкой с подвязкой к опоре.
Растение индетерминантное, высотой до 1,5–2 м.
Плоды кубовидной формы, 12х12 см, красивого ярко-желтого цвета, плотные, глянцевые.
Толщина стенки — до 10 мм.
Массой — свыше 280 г.
Урожайность в зависимости от условий выращивания — 7–14 кг с кв.м.
Вкусовые качества отличные.
Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Лисичка оранжевая F1

Кстати! Есть более современные (2017 года) сорта (не гибриды) — Лисичка желтая и красная.

Гибрид раннеспелый (100-105 дней от всходов до технической спелости, 130-135 дней – до биологической).
Рекомендуется для выращивания в пленочных теплицах и как горшечная культура для балконов и подоконников, прекрасно растет на овощной грядке и в бордюре.
Куст низкорослый, компактный с обилием ярких, искрящихся плодов.
Плоды конусовидной формы, мелкие. Окраска плодов в технической спелости светло-зеленая, в биологической – оранжевая. Число гнезд — 2.
Толщина стенки — 5-6 мм
Масса — 25-45 г.
Урожайность одного растения — 0,8-1,0 кг.
Мякоть сладкая, с пикантным пряным ароматом.

Оранжевое чудо F1

Гибрид ранний. От всходов до технической спелости плодов 100–110 дней.
Растение мощное, с компактным габитусом, индетерминантное, при формировании в 2–3 стебля высота достигает 1,5–2 м.
Плоды кубовидные, размером 11х11 см, в технической спелости темно-зеленые, в биологической спелости оранжевые, глянцевые. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — до 10 мм.
Масса — 200–220 г.
Урожайность — 8–12 кг с кв.м.
Вкус перцев отличный, товарность высокая.
Устойчив к вирусу табачной мозаики и бронзовости томата. Хорошо переносит температурные стрессы и отличается высокой завязываемостью плодов.

Оранжевый бык

Кстати! Также существует сорт «Красный бык».

Сорт ранний (100-110 дней от всходов до начала плодоношения). По другим данным, среднеспелый.
Для выращивания под временными пленочными укрытиями и в открытом грунте.
Формирует куст высотой 80-110 см.
Плоды крупные, кубовидные, в технической спелости зеленые, в биологической спелости ярко-оранжевые. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — до 10 мм.
Масса — 250 г (максимум до 300-400 граммов).
Урожайность — 7,0-14,0 кг с кв.м.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, фарширования, замораживания и консервирования.
Устойчив к вирусу табачной мозаики.

Оранжевый лев F1

Гибрид раннеспелый (около 100 дней).
Для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Идеален для зимних теплиц.
Растение полураскидистое, высокое.
Плод пониклый, кубовидный, сильноглянцевый, окраска в технической спелости зеленая, в биологической — оранжевая. Число гнезд 3-4.
Толщина стенки — 6-8 (максимум до 9 мм).
Масса плода — 180-200 г.
Урожайность — 8,5-9,0 кu c кв.м.
Вкус свежих плодов отличный.
Сорт отличается хорошей завязываемостью плодов в самых различных условиях.

Солнышко

Сорт среднеспелый (110-120 дней).
Для открытого грунта и пленочных укрытий.
Растение среднерослое, компактное, высотой 35-50 см.
Плоды округло-плоские (томатовидные), ребристые, глянцевые, гладкие, в технической спелости светло-салатовые, в биологической – оранжево-желтые. Число гнезд — 3-4.
Толщина стенки — 6-8 мм.
Масса — 70-100 граммов.
Урожайность — 8 кг с кв.м.
Отличные вкусовые и технологические качества. С тонкой кожицей и нежной сочной и сладкой мякотью.
Рекомендуется для употребления в свежем виде, консервации и особенно для фаршировки.
Устойчив к вертициллезному увяданию, вынослив к альтернариозной гнили плодов.

Другие желтые сорта

Бизон желтый;
Гигант желтый;
Желтый букет;
Желтый бык;
Желтый слон;
Звезда Востока желтая;
Золотая пирамида;
Золотой бочонок;
Золотой дождь;
Золотой лапоть;
Золотой слиток;
Золотой формат;
Какаду желтый;
Мегатон золотой;
Оранжевая красавица;
Оранжевое наслаждение;
Оранжевый гигант;
Оранжевый красавец;
Оранжевый юбилей;
Эней и многие другие.

Кстати! О том, когда и как правильно сеять перец на рассаду, вы можете узнать из этой подробной статьи.

Перец: особенности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их родина — Центральная Америка. В этой статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в Европу в 15 веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Здесь он серьезно прижился, несмотря на теплолюбивость и капризный нрав — ведь достоинств у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и является бесценным кладезем витаминов. По этой части с ним сравнится редкий овощ или фрукт.

Поспевает сладкий перец

Но чтобы получить хороший урожай, придется постараться. Этот «южанин» любит теплую погоду, поэтому в средних широтах выращивают его по большей части рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, то есть если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.

Сорта перца

Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например ‘Калифорнийское чудо’, ‘Гладиатор‘, ‘Винни-Пух’ или ‘Подарок Молдовы’. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: ‘Купец’, ‘Ермак’, ‘Виктория’ и другие.

Один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта ‘Ермак’ снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/м².

Сорт ‘Ермак’

Сорт Гладиатор

Среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/м².

Сорт ‘Гладиатор’

Сорт Медаль

Раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта ‘Медаль’ достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/м².

Сорт ‘Медаль’

Сорт Йова

Один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с одного квадратного метра, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.

Перец ‘Йова’

Сорт Калифорнийское чудо

Сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.

Сорт ‘Калифорнийское чудо’

Сорт Черный кардинал

Относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно красивые черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 м² до 10 кг урожая.

Сорт Виктория

Сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 г, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/м².

Выращивание рассады перца

Если у вас нет теплицы, то семена перца необходимо высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней. Перец плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать большие горшки не имеет смысла из-за медленного развития его корневой системы.

Торфяные горшочки для перца — хороший вариант

Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг такой смеси необходимо добавить столовую ложку золы.

Семенам перца необходима предпосадочная обработка — их нужно держать до набухания на протяжении пяти часов в воде, температура которой около +50°С. После этого их необходимо поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около +20°С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян, вы получите всходы уже буквально на следующий день после посева.

Посеянные семена перца необходимо хорошенько полить, а сразу после этого накрыть полиэтиленовой пленкой либо стеклом. До появления всходов они могут находиться в любом теплом (около +22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте. После появления всходов оптимальная температура для выращивания рассады днем около +26…+28°С, ночью около +10…+15°С.

Рассада перца

Не стоит баловать перцы излишними поливами, это может только повредить им — вызвать заболевание черной ножкой. Но старайтесь не допустить и пересыхания субстрата. Вода для полива должна быть теплой — около +30°С, от чрезмерно холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Не забывайте следить и за воздухом в помещении, в котором выращивается рассада, он должен быть не слишком сухим. Опрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, не забывая защищать от сквозняков.

Рассада перца требует дополнительного освещения. На протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера. Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, постепенному приучению к лучам солнца, более низким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на свежий воздух, понемногу увеличивая время его пребывания там. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже +13°С.

Посадка перца

Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан.

Для выращивания лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника 5 кг органических удобрений на квадратный метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.

Высаживают рассаду в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.

Высаживание рассады перца

Помещать саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.

Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько его сортов, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.

Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.

Уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.

Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).

Грядка перцев

При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.

В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.

Уход за перцем

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.

Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней. Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.

Вредители и болезни

Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.

Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.

Обзор сортов желтого перца и особенности выращивания

Плоды болгарского перца с желтым цветом плоти более популярны с эстетической стороны, то есть с их великолепной окраской. Вкус овощей оранжевого и желтого не имеет ничего особенного, они даже стоят на шаг ниже от красных фруктов. Но желтый перец лучше всего подходит для начинки и зимних заготовок. Чаще всего культуры с желтыми фруктами относятся к среднему периоду созревания, но иногда вы можете найти поздние или ранние сорта. При выборе семян необходимо обратить внимание на характеристики на упаковке, среди которых обязательно есть описание начала времени плодоношения.

Лучшие сорта сладкого желтого перца

Определить лучшие сорта желтого перца невозможно из-за того, что каждый овощной растение вырабатывает его для определенных целей. Кому-то нужен овощ для сохранения или просто есть, а кто-то выращивает его для продажи. Однако, руководствуясь многочисленными отзывами производителей овощей, мы постараемся построить в рейтинге лучшую культуру с кратким описанием.

Асти желтый

Ранний по спелости 108 дней, сладкий перец. Куст наполовину желтый, высота 65-75 см. Плоды Асти перца желтые в форме куба, толстостенные, имеют четыре камеры весом 185-200 г, желтый цвет. Семена Асти перца высевают на рассаду в феврале, высаживают в почву в мае.

Какаду желтый

Среднесрочный (110-120 дней от побегов до начала плодоношения). Какаду рекомендуется для выращивания в пленочных и остекленных теплицах. Плоды свисающие, удлиненные-цилиндрические, ярко-желтые. Средний размер плода составляет 10×14 см, вес — до 450 г. Толщина стенки 6-8 мм. Очень вкусный, сладкий, с ароматной мякотью.

Золотое чудо

Отличный сорт перца Золотое чудо предназначено для выращивания на открытом воздухе или в пленочных теплицах. Относится к разновидностям универсального использования (салаты, начинка, замораживание). Кубовидные плоды 4-гранной формы во время технологической зрелости характеризуются светло-зеленым цветом, который изменяется на золотисто-желтый цвет во время биологической зрелости. Габаритные размеры: высота и диаметр 9-10 см, стенки плода 5-7 мм.

Золотой мегатон

Гибрид раннего созревания. Для выращивания в теплицах, парниках, туннелях. Растение высокое (80-85 см), мощное. Плоды сразу выделяются на фоне общего, его плоды величественно висят по периметру куста крупными даже тяжелыми кубиками, гладкими, глянцевыми. Плоды являются одними из самых крупных среди цветных перцев, их масса колеблется от 260 до 300 грамм, Толщина стенки от 0,8 до 1 см. Мякоть — шикарная и сочная, необычно вкусная и ароматная.

Желтый колокол

Ранний период созревания перец созревает через 75 дней после прорастания саженцев. Урожай предназначен для выращивания на открытом воздухе или под пленкой. Кусты растут максимум 75 см в высоту, что требует частичной подвязки ветвей. Зрелые перцы имеют форму куба с четко выраженными 3 или 4 гранями. Мякоть мясистая сочная, толщина 9 мм.

Золотой дождь

Выбирая лучшие сорта для начинки, вы можете выбрать выбор этой культуры. Раннее созревание перца происходит через 116 дней после прорастания. Разнообразие предназначено для выращивания в теплице и в саду. Кусты растут максимум на 0,8 м, требуют удаления нижнего яруса листвы, а также боковых побегов. Выход составляет 2,4 кг/м 2 . Форма перца напоминает сплющенный шар с четко выраженными ребрами. Целлюлоза сочная, толщиной до 7 мм. Растение весит около 60 г.

Золотой бочонок

Среднеспелый сорт для открытых грунтов и пленочных теплиц. Период от побегов до созревания плодов составляет 125-135 дней. Растение 45-75 см в высоту, полураскидистое. Плоды опущенные, кубовидные, глянцевые, в технической зрелости темно-зеленые, в биологической зрелости желтые. Толщина стенки плода составляет 6-7 мм. Вес плодов составляет 250-270 г. Сорт характеризуется высокой завязываемостью плодов, стабильным выходом.

Желтый бизон

Раннеспелый (93-104 дня от побегов до технической спелости) представляет собой большой супер-высокоурожайный крупный перец. Рекомендуется для выращивания на открытом воздухе (южные регионы) и в теплицах. Растение мощное, высота 90-100 см. Куст полностью покрыт удлиненными конусообразными глянцевыми плодами, длина которых действительно впечатляет (раздельно до 25 см). Вес 200 г. Стены сочные, сладкие, толщиной 4-5 мм, остаются необычайно нежными, как в незрелых зеленых овощах, так и в зрелых ярко-желтых.

Золотой слиток

Толстостенный, сочный, сладкий, золотисто-оранжевый. Удивительные вкусовые качества. Для детского и диетического питания. Этот сорт не нужно обрабатывать. Покорит в салатах и свежий. Раннее созревание. Куст 55-60 см, плоды кубические, весом 170-300 грамм.

Золотой лапоть

Сорт является среднеранним, созревание плода начинается в среднем от 115 до 122 дней после появления. Растение высокое, среднераскидистое, полуштамбового типа, густооблиственное, с большой листовой пластиной овально-вытянутой формы и интенсивным зеленым цветом. Плоды усеченные конические и призмовидные, с ребристыми, с глянцевой поверхностью, очень большие по размеру с 3-4 камерами.

Цвет незрелых, сформированных плодов зеленого, зрелого плода желто-оранжевого цвета. Средний вес овоща составляет 115-150 г, но может достигать 400 г с толщиной стенки 5-5,5 мм.

Желтый куб

Это очень эффективный, средний, большой перец, с вегетационным периодом около 110-115 дней. Он характеризуется крупными кубовидными плодами, каждый размером 12×12 см, весом 250-300 г, с толстыми стенками — 8-10 мм, в спелой форме перец имеет красивый ярко-желтый цвет. Растение сильное, густое, с высотой 80-100 см.

Большое золото

Раннее созревание (95 дней от полной рассады до технической спелости). Рекомендуется для выращивания на открытом воздухе и в пленочных укрытиях. Плоды золотисто-желтые, превосходного вкуса, с приятным ароматом, богатым витамином С. Сорт незаменим для домашних салатов, консервирования и замораживания.

Золотая пирамида

Раннее созревание. Растение средней высоты. Плоды имеют коническую форму, глянцевую, со зреющим ярко-желтым, превосходным вкусом и ароматом. Вес овощей 89-109 г, отдельные плоды до 250 г, толщина стенки 6-8 мм.

Золотой кубок

Среднепоздний (125-135 дней от побегов до технической зрелости) для пленочных теплиц и открытого грунта в южных регионах. Растение среднего размера, хорошо облиственное, с короткими междоузлиями. Плод кубической формы, размером 8-10 см, толщина стенок 7-8 мм, вес 180-200 г. Цвет незрелых плодов темно-зеленый, зрелых — желтый. Предназначен для свежего потребления, домашнего приготовления и обработки.

Золотой запас

Новый многоцветный сладкий перец с очень красивыми плотными плодами. Сорт средне-ранний, период от побегов до сбора урожая составляет 98-100 дней. Растение компактное, среднего роста, до 60 см в высоту. Плод висит, большой, весом 180-200 г. Цвет технической спелости темно-зеленый, в биологической зрелости — желто-оранжевый. Толщина стенки плода составляет до 10 см. Отличные вкусовые качества. Рекомендуется для свежего потребления и переработки.

Золотая Тамара

Сорт среднеспелый, таматовидный. Период от массовых побегов до биологической спелости составляет 130-135 дней. Кустарник среднего размера, 45-55 см высотой, плотно разведен. Лист темно-зеленый, яйцевидный по форме. Плоды плоские, круглые, крупные, гладкие, слегка ребристые. В фазе технической спелости светло-зеленый, в биологической — золотисто-желтый. Толщина плода околоплодника составляет 9-10 мм. Вес плода 160-180 г. Производительность 5-6 кг/м². Устойчив к увяданию вертициллезному.

Золотой телец

Сорт средне-ранний, кустарник низкий, полураскидистый, 70-75 см. Плоды желто-оранжевые, крупные и мясистые. Вес плода 250-500 г, толщина стенки до 1 см. Плоды высокого качества достойны самой высокой оценки. Рекомендуется для использования в свежих салатах, в домашней кулинарии и для консервирования. Выход составляет 250-320 ц/га.

Желтый банан

Среднеспелый, высоий (70 см), плоды в технической зрелости зеленого цвета, в биологическом цвете — желтого, вытянутая форма, 25 см в размере, вес 150 г, плоды все выровнены, урожайный сорт.

Золотой юбилей

Растение детерминантное, маленькое, компактное, штамбовое, высота 25-30 см. Расположение плодов — букет. Очень дружное формирование урожая. Производительность 1,8 кг/м 2 . Для открытого и закрытого грунта. Подходит для выращивания на окне. Для получения максимального урожая растения высаживаются загущенно. Условия созревания: раннее созревание. Период от полных побегов до технической спелости составляет 107-111 дней.

Плод имеет коническую форму с заостренной вершиной среднего размера.

Вес плодов 48 г (до 70 г).

Цвет плода в технической зрелости — салатный, в биологической — красный.

Белое золото

Новый особенно крупноплодный, раннеспелый сорт перца. Кустарник высотой 40-50 см. Плод гигантский, кубовидный, весом до 450 г, светящийся жемчужно-желтый цвет. Толщина стенки до 10 мм. Нежно-пряный вкус. Сорт универсален для теплиц и открытого грунта.

Гигант желтый f1

Ранний созревающий гибрид для выращивания в открытом и закрытом грунте. Высота растения до 80 см. Вес плода до 250 г. Толщина стенки до 1,2 см. Гибрид обладает отличными вкусовыми качествами, мякоть плотная, сочная, очень сладкая. Цель универсальная.

Желтый монстр

Гигантский продолговатый желтый перец. Способен расти на 20 см в длину и на 10 см в ширину. Эти впечатляющие плоды очень сладкие, мясистые и просто замечательные. Они выглядят очень красиво, когда они превращаются из зеленого в ярко-желтый. Они красивы в свежей, обжаренной и запеченной форме, так что вы будете счастливы от богатого урожая этих огромных красавцев.

Желтая призма

Средне-ранний сорт сладкого желтого перца. Вегетационный период зрелости 110-120 дней. Высота куста составляет 70-80 см, полураскидистый. Плоды золотисто-желтые с невероятным вкусом, вес плодов 150-200 г, толщина стенки 6-8 мм. Мякоть сочная и ароматная.

Желтый бык

Очень хороший сорт приносит средне-ранний выход большого перца. Традиционный конусообразный овощ весом около 200 г может вырасти до 20 см в длину.

Мякоть 8 мм и сильно насыщена сладковатым соком.

На кожуре видны 3 или 4 лепестка.

Культура превосходно плодоносит в холодных и теплых теплицах.

Только в первом случае выход составляет 9 кг/м 2 , а во втором — 14 кг/м 2 . Растение обладает отличным иммунитетом к болезням.

Золотой фазан

Среднеранний сорт. Вегетационный период от побегов до биологической спелости составляет 130-145 дней. Куст полуштамбовый, высотой 40-60 см. Плоды округлые, ребристые, желто-оранжевого цвета, весом 150-300 г, хороший вкус. Мякоть плотная, толщина стен 8-9 мм. Рекомендуется для выращивания на открытом воздухе и пленочных укрытиях. Используется в домашней кухне для свежего потребления и сохранения.

Золотая осень

Сорт среднего созревания (до 125 дней), пригодный для коммерческого производства, посадки в теплицах, на открытых садовых грунта. Растение растет до 80 см, плоды конические, до 170 г весом, насыщенный желтый цвет, толщина пульпы до 7 мм, идеально подходит для универсального потребления.

Венгерский желтый

Один из самых холодоустойчивых ранних созревающих сортов (период от побегов до созревания — 90-95 дней), предназначенный для выращивания в открытых грунтах и пленочных теплицах или дома на подоконнике, является одним из наиболее распространенных сортов. Образует компактный кустарник высотой до 50 см. Плод узкоконический, гладкий, глянцевый. Цвет плода в технической спелости ярко-желтый, в биологической зрелости — красный. Вес плодов 40-60 г, толщина стенки 4 мм.

Характеристика

Выбирая лучшие разновидности культуры, которые приносят желтый перец, вам нужно немного узнать о характеристиках таких фруктов. Несмотря на то, что по вкусу он уступает красным перцам, в овощере есть мясистая мякоть, наполненная фосфором и калием. Калорийность желтых фруктов составляет 27 ккал / 100 г целлюлозы.

По своему составу овощ содержит клетчатку, пектин, а также большое количество эфирного масла, а также:

Целлюлоза насыщена жизненно важными витаминами для людей. Прежде всего, аскорбиновая кислота, известная как витамин С, помогает укрепить иммунитет и бороться с человеческим телом с простудой.
Витамин В помогает успокоить нервную систему и укрепляет костную ткань.
Очень важно для людей, страдающих диабетом, витамином PP, который снижает уровень сахара в крови и укрепляет кровеносные сосуды.
В дополнение к этому списку необходимо добавлять витамины А, Е, железо, кальций и другие полезные микроэлементы.

По своему полезному составу и содержанию «гормона счастья» желтый перец способен конкурировать с черным шоколадом. Но в отличие от сладкой деликатесы, низкокалорийное содержание плоти не добавляет веса.

Желтый плод болгарского перца широко использовался для приготовления различных блюд, а также для зимних приготовлений. Растение выглядит красивым в сохранении, различные салаты, фаршированные или просто запеченные на гриле.

Выращивание и уход

В мае саженцы высаживают в постоянном месте. Оценки, предназначенные для защищенной почвы, растут только в панике или теплице. Если у вас есть стационарный парник, в средней полосе эти работы выполняются 5-10 мая. Почва должна быть плодородной, иметь хорошую проницаемость для влаги.

Под пленными приютами саженцы перца высаживают 10-20 мая, в открытом грунте — 20-30 мая. Если ожидается мороз, хорошо вылейте почву вокруг растений, наденьте на них дуги, накройте их пленкой или лютрасилем. Таким образом вы можете свертывать сумку с двойным слоем газеты и нагревать растения на ночь. Вы можете отрезать дно пластиковой бутылки и надеть такую защиту для каждого растения перца. В прохладные дни бутылки не удаляются, открывается только крышка, а на ночь она снова завинчивается.

В конце весны саженцы уже поднимаются буйством листьев где-то, а где-то еще они приземляются на землю, и повсюду идет борьба с вредителями, поэтому лунный календарь для майского периода гораздо более востребован садоводами и огородниками, чем в другие месяцы. В этой статье вы можете узнать, в каких числах нужно начинать выращивать перец, баклажаны и прочие овощи.

Поливать перец не часто, только по мере того, как почва высыхает, и обязательно с теплой водой. На период вегетации необходимо сделать 2-3 дополнительных удобрения:

Первый азот, разбавляющий 1 литр навоза в 12 литрах воды.
Затем калий-фосфорный. Они используются прежде, чем начинаются. Для этого вы можете разбавить согласно указаниям калия калия, добавить в 10-литровое ведро воды 2 столовые ложки. измельченный двойной суперфосфат — так лучше растворить и сделать верхнюю повязку.
Третье кормление также может состоять из 2 столовых ложек. двойной суперфосфат и стакан древесной золы. Эти вещества выливают в теплую воду, перемешивают и выдерживают в течение 2 дней, а затем оплодотворяют.

Высокие сорта сладкого перца должны быть связаны. Для этого даже при посеве рассады необходимо разместить опору рядом с каждым кустом и привязать к ней ствол. Малоценные сорта не нуждаются в этом.

Обычно плоды собираются на этапе технической спелости, когда они все еще зеленые. Их кладут в коробки, очищают. При комнатной температуре через некоторое время они созревают и приобретают различные оттенки. Кроме того, фрукты, оставшиеся на кусте, растут быстрее и льются, потому что у них не будет конкурентов, и эти перцы получат все питательные вещества.

Видео

Также вы можете посмотреть видеоролик, где вам расскажут о целебных свойствах желтого, красного болгарского перца.

Познакомившись с описанием и фотографиями многих сортов, начинающий производитель овощей сможет выбрать желтый болгарский перец с подходящими характеристиками. Если вы соблюдаете сельскохозяйственные технологии, вы будете выращивать хороший урожай дома.

Как вам статья?

Мне нравитсяНе нравится

Болгарский желтый перец

Необычная расцветка болгарского перца, окрашенного в желтый цвет его наиболее привлекательная особенность. По своим вкусовым качествам они не уступают красным плодам. Преимущество этой разновидности заметно при их консервировании и использовании для фаршировки.

Зачастую сорта с желтым окрасом имеют средний срок созревания, но можно встретить и разновидности с более поздним или ранним периодом до сбора урожая. Чтобы купить подходящие семена, следует внимательно читать описание на упаковке.

Характеристика

Хотя вкусовые качества у желтого болгарского перца менее выражены, чем у красных видов, но его отличает довольно мясистая мякоть. А также он превосходит по наличию в нем калия и фосфора, калорийность на 100 г составляет 27 ккал.

Болгарский перец содержит клетчатку, эфирное масло, витамины, большое количество кислоты аскорбиновой, или витамина C. Полезные свойства перца способствуют укреплению иммунитета, помогают организму противостоять вирусным и простудным заболеваниям. Для положительного воздействия на сложную систему нервных окончаний и укреплению ткани опорно-двигательной системы организму требуется витамин B, который находится в составе перца. Кроме этого, имеются витамины А, РР, Е, а также железо, кальций и некоторые микроэлементы, необходимые человеческому организму.

Важно! В желтом болгарском перце, как и в черном шоколаде присутствует «Гормон счастья». Но при этом, благодаря низкой калорийности он не добавляет лишнего веса.

Этот овощ аппетитно смотрится в салатах, при запекании на гриле, фаршированный или при использовании в качестве украшения для блюд.

Разновидность и описание

Невозможно выделить самые лучшие сорта болгарского перца для высаживания на приусадебном участке. Следует учитывать цели, для которых планируется его использование. Возможно, он будет высажен с коммерческой целью для продажи на рынке, или из него планируется приготовить консервацию, а может просто добавлять в салаты. Для любой из этих целей необходимо подбирать наиболее подходящие сорта болгарских перцев желтого цвета.

Желтый букет

Этот болгарский овощ характеризуется среднеранним созреванием. Сбор первых урожаев проводится на 115 день. Растение умеренно покрыто листьями, слегка раскидистое. При их формировании требуется удаление боковых побегов и нижних листьев. На фото этого желтого болгарского перца можно рассмотреть его форму. Она напоминает вытянутый прямоугольник, но перчина сравнительно небольшая до 10 см. У мякоти средняя величина для такой разновидности овоща 6 см.

Желтый колокол

Имеет суперранний срок созревания. Уже на 75 день прорастания семян происходит первый сбор урожая. Его выращивание проводится как на открытых участках, так и в условиях поликарбонатной теплицы. Такие растения не слишком большой высоты, кусты приблизительно 75 см. Подвязывание требуется лишь в некоторых случаях. Созревший желтый болгарский перец сладкий на вкус, их форму, напоминает куб с 3 или 4 гранями. У мякоти повышенная сочность, ее толщина примерно 8-10 мм.

Золотая ласточка

Выведен для возделывания в климатических зонах с холодным климатом. При выращивании в теплице имеет быстрое созревание плодов. Этот вид со слегка раскидистыми стеблями. Плоды по форме сердцевидные. Внутри каждого по 3 семенные камеры. Имеют сочную мякоть толщиной до 9 мм. Созревший плод может иметь вес до 130 г. При выращивании под пленкой собирают за сезон примерно 6 кг с 1 м².

Желтый бык

Это среднеранняя разновидность желтого перца. Они могут достигать довольно крупных размеров. У них привычная для такого овоща конусообразная форма. Вес одного 200 г. В длину такие плоды вырастают до 20 см.

Величина мякоти примерно 8 см. Ее вкус насыщенно-сладкий. Явно видны 3, а иногда 4 дольки. Собранный урожай может достигать 14 кг с 1 м². Его успешно культивируют в теплицах с отоплением, а также в парниках, он надежно защищен от болезней.

Золотой фонарик

Эта разновидность желтого болгарского перца высаживается под покрытиями из пленки или на открытом грунте. У кустов ограниченный рост в высоту. Один плод может весить до 110 г. Характерная сочность у мякоти, ее толщина до 9 мм. Сбор урожая с 1 м² в среднем может составить до 2,8 кг.

Золотинка

Тепличный сорт желтого болгарского перца имеет раннеспелый срок созревания. После прорастания семян до сбора урожая проходит примерно 126 дней. Стебли растения довольно длинные, требуют подвязывания, а также обрывания боковых побегов. Имеет повышенную урожайность. Плодоношение растянуто по продолжительности. За сезон можно иметь с 1 м² до 13 кг конусовидных плодов.

Золотой дождь

У этого сорта сладкого болгарского желтого перца шаровидная, приплюснутая сверху форма. Они подходят для фаршировки. Вес одного до 60 г, ранее созревание на 115 день. Его можно вырастить в условиях открытого грунта или в теплице. Урожайность примерно 2,4 кг с 1 м². У мякоти толщина не более 7 мм.

Иволга

Был выведен селекционерами Сибири. Такой сорт болгарского желтого перца, предназначенного для открытого грунта, также может культивироваться в тепличных условиях. Созревание начинается на 108 день. Средняя высота у кустов около 80 см. Урожайность высокая. За сезон можно собрать 11 кг с 1 м². В тепличных условиях может успешно расти и плодоносить даже при недостаточности освещенности и прохладном температурном режиме воздуха.

Индало

Среднераннее плодоношение начинается на 115 день. Такие кусты очень высокие для этого вида овощей. Их высота может достигать 1,2 м. Форма кубовидная с мясистой мякотью, у них крупный размер, а вес до 300 г. Довольно сочные, с мякотью до 10 см. С 1 м² удается собрать до 14 кг, в том случае, если растения были выращены в теплице. Устойчив к заболеваниям.

Золотой юбилей

Этот овощ созревает на 150 день после всходов. Имеет невысокие кустики. В высоту они могут достигать всего лишь 55 см. Плоды шарообразные с приплюснутым верхом. У них универсальное использование. В диаметре некоторые экземпляры достигают 9 см. Вес одного до 180 г. Плоды этого вида отличает массивная мякоть, которая достигает 9 мм. Урожайность с 1 м² может достигать до 4,5 кг.

Катюша

Созревшие плоды можно срывать на 125 день после появления всходов. Высота кустов средняя до 70 см. Не требуется помощь овощевода в формировании кроны. Перчины могут весить примерно 100 г, их мякоть толщиной 5 мм. В середине плодов 2 или 3 камеры для семян.

Багратион

Первые созревшие овощи можно собрать уже через 110 дней после всходов. Высота растений около 80 см. Но некоторые кусты могут вытягиваться гораздо выше этого показателя. При высаживании соблюдается норма высаживания до 8 шт на 1 м². У плодов кубовидная форма с явными ребрами. Вес одного примерно 200 г. Стенки имеют толщину около 8 мм.

Курьез

Цветение происходит на 62 день после первых всходов, а сбор урожая начинается с 140 дня. Очень разветвленная крона, в высоту кусты достигают до 80 см в высоту. Плоды конусовидные с заостренным кончиком. Его стенки не слишком сочные, до 8 мм. Вес созревшего овоща примерно 140 г. Созревание происходит постепенно. На 1 растении может быть до 60 завязей, что может оказать на него слишком большую нагрузку. Не нуждается в оптимальных погодных условиях.

Раиса

Сорт выведен голландскими селекционерами. Имеет раннее созревание. У кустов слабая облиственность. У плодов кубовидная форма, могут долго сохраняться после их обрывания с куста, не утрачивая товарный вид. Стенки толстые и сочные. В перчине по 4 семенных камеры.

Джемини

Очень раннее плодоношение. Можно ожидать первые созревшие плоды на 75 день после появления всходов. Используется для высаживания на участках в открытых грядах и в тепличных условиях. В описании желтого болгарского перца говорится о том, что кусты у этой разновидности овоща очень мощные. Они без подвязывания выдерживают плоды, которые весят до 400 г. Они имеют кубовидную форму. В каждом из них по 4 семенные полости, а мякоть сравнительно плотная и сочная.

Светлячок

Среднеранний сорт. Плодоношение наступает на 130 день. Используют для выращивания в теплице. Высота куста около 1 м. Обильная облиственность этих растений. На 1 м² высаживают не более 3 растений. Каждое растение может дать за сезон до 1,6 кг. Перчины пирамидальные, с усеченный верхом. Вес одного овоща примерно 100 г. Толщина стенок не больше 6 см.

Дикаприо f1

Гибрид успешно выращивают в теплицах из поликарбоната и на открытых грядках. Среднеспелый, детерминантный. Вес созревшего плода примерно 150 г. У них кубовидная форма. Мякоть имеет толщину не более 6 мм. Кожица снаружи плода гладкая и сравнительно плотная. При выращивании на открытых площадках можно ожидать до 4,2 кг овощей.

Катриона f1

Выращивается и под пленкой, и в открытом грунте. У кустов средняя величина. Урожайность составляет до 4,2 кг с 1 м². У плодов кубообразная форма, в каждом по 4 полости. Мякоть сочная, но не объемная, всего 6 мм в толщину. Кожица имеет слегка матовую поверхность. Вес одного плода около 140 г.

Сливки желтые

Довольно ранние перцы. Их можно отнести к разновидности декоративных растений. Кусты обычно могут вырастать до 1 м. Овощи небольшие, но располагаются очень густо на кустах. Вес всего 20 г, а их форма в виде вытянутого шарика или сливы.

Солнышко

Имеют средний срок созревания. Кусты довольно низкие, достигают 50 см. Крона небольшая. Имеют шаровидную форму. Вес созревшего овоща 100 г. Универсальное назначение. Нет привычных ребер. Величина стенок около 8 мм.

Ярослав

Среднеранний срок созревания. Урожая можно ожидать на 125 сутки после всходов. Высаживание рассады проводится через 1 месяц после высевания семян. Вес одного плода не более 85 г. Они сочные, но толщина стенок не более 5 мм. Урожайность может достигать 6 кг с 1 м². Имеет отличные вкусовые качества, которые сохраняются даже после термообработки.

Изучив особенности различных сортов желтого болгарского перца, можно выбрать подходящий сорт для выращивания. А при условии соблюдения агротехники, можно получить приличный урожай на своем участке в открытом грунте или в теплице.

сорта, их подробное описание. Правила выращивания

В статье подробно описан перец желтый: сорта, рекомендации по выбору лучшего сорта, правила выращивания и сбора.

Желтый болгарский перец очень популярен. Несмотря на то, что его вкус не представляет ничего особенного, и мало отличается от красного, он очень выгодно смотрится как на столе в свежем виде, так и в заготовках на зиму. Хоть и в красный перец является более вкусным, но желтый сажают очень часто благодаря его уникальности цвета. Желтый перец в основном имеет средний срок созревания, хотя так же встречаются и ранние и поздние сорта. Они как правило более популярны у садоводов. Перед тем как вы будете выбирать сорт желтого перца, обязательно посмотрите на срок его созревания, который всегда указан на упаковке. Каждый садовод сажает желтый перец для определенной цели, и перед тем как выбрать сорт это нужно обязательно учитывать.

Перец желтый: сорта, подробное описание

Рассмотрим самые популярные и лучшие сорта желтого перца.

Перец желтый сорта Асти желтый

— этот сорт является ранним и больше всего подходит для употребления в свежем виде или для кулинарии. Куст этого перца вырастает в высоту до 75 см. Сами плоды по своей форме больше напоминают куб и имеют 4 грани. Плоды этого сорта вырастают до 200 грамм. Сеять этот сорт перца на рассаду нужно уже в конце февраля, а высаживать рассаду в открытый грунт нужно уже в мае и желательно в теплицу, потому что если вы хотите высадить их в открытый грунт, то земля должна быть хорошо прогрета. В случае если вы хотите высадить этот сорт просто в землю, то на выбранный участок нужно установить дуги и на них положить пленку. И землю вокруг такого своеобразного парника всю землю нужно хорошо пролить кипятком, тогда земля очень быстро прогреется, и можно будет высаживать рассаду.

Какаду желтый

— это среднеспелый сорт. В основном перец Какаду рекомендован для выращивания в теплице. Плоды у него ярко-желтого цвета и имеют цилиндрическую форму. Вырастает один такой перец до 450 грамм, а на вкус сочный, сладкий и очень ароматный. Этот сорт очень любит тепло, но влажность воздуха должна быть минимальной.

Перец желтый сорта Золотое чудо

— этот сорт прекрасно растет на улице в открытом грунте, а так же замечательно подходит для заготовок на зиму или использования в свежем виде. Плоды этого сорта имеют форму куба. Зрелые плоды этого сорта имеют светло-зеленый цвет, который в момент полного созревания меняется на золотисто-желтый. Вырастает этот перец до 10 см в длину. Он очень сладкий и имеет приятный аромат.

Золотой мегатон

— это гибридный ранний сорт. Выращивают его в теплице или парнике. В высоту кусты этого сорта вырастают 80 см. При этом они пышные и мощные. Сами плоды вырастают крупными весом до 300 грамм. Поэтому кусты обязательно требуют подвязки, потому что есть большой риск того, что кусты просто сломаются под собственной тяжестью. Мякоть у этого сорта очень толстая и сочная, сладкая и имеет очень приятный аромат.

Перец желтый сорта Желтый колокол

— это ранний сорт, который очень хорошо растет в открытом грунте. Кусты у него вырастают до 75 см в высоту, но требуют подвязки иначе под тяжестью своих густых листьев и плодов саженцы просто сломаются. Плоды вырастают крупные в форме куба, с сочной и сладкой, очень толстой мякотью. Этот сорт не очень подходит для заготовок, поэтому его лучше всего использовать в свежем виде или кулинарии.

Золотой дождь

— этот сорт хорошо подходит для употребления в свежем виде. Это среднеспелый сорт, и он хорошо растет как в теплице, так и на улице в открытом грунте. Кусты у него пышные, вырастают в высоту до 80 см, и обязательно требуют подвязки. Форма у плодов этого сорта оригинальная и не обычная, напоминает сплюснутый шар или помидор. По размеру плоды не большие, весом всего 60 грамм, но на кусте их очень много. Пышный, зеленый куст просто усеян шариками, сначала зелеными, а в момент полного созревания желтыми.

Перец желтый сорта Золотой бочонок

— это среднеспелый сорт, который хорошо растет как в открытом грунте, так и в теплице. В высоту кусты этого перца вырастают до 75 см. Плоды у него вырастают в форме куба и весом до 270 грамм. Во время созревания они темно-зеленого цвета, но зрелые перцы приобретают ярко-желтый цвет. Этот сорт стабильно дает большой урожай сладких и ароматных плодов. Этот сорт отлично подходит для кулинарии и заготовок на зиму.

Желтый бизон

— этот сорт так же, как и предыдущие сорта, раннеспелый. Кусты этого сорта в высоту вырастают до 1 метра, и дает много крупных плодов весом до 200 грамм. Обязательное условие при выращивании Желтого бизона это подвязка. Если кусты не подвязывать, то кусты вместе с плодами будут лежать на земле, что для плодов находящихся с низу на земле сказывается не очень хорошо. Они не будут получать нужного им солнечного света, будут постоянно лежать на сырой земле, а это для них грозит прением. А соответственно после того как они начнут преть, они начинают гнить и с этим урожаем можно распрощаться. Этот сорт очень ценится садоводами за свою высокую урожайность и тем, что он замечательно растет как в теплице, так и на улице, в открытом грунте. Плоды у него длинные, причем поражают тем, что длина одного плода может составлять 25 см. На вкус они очень нежные и ароматные. Этот перец хорошо подходит для употребления в свежем виде или для заготовок на зиму.

Перец желтый сорта Золотой слиток

— плоды этого сорта вырастают весом до 300 грамм, хотя сами кусты у него небольшие. Они сочные, сладкие золотисто-оранжевого цвета. Этот сорт очень нравится садоводам тем, что не требует много ухода и времени. А так же он отлично подходит для диетического питания и очень полезен для детей.

Золотой лапоть

— этот сорт среднеранний, кусты у него высокие и раскидистые, требуют обязательной подвязки. Куст очень густой, потому что листья крупные, немного вытянутые и их просто много. Плоды у этого сорта тоже крупные и сладкие, отличаются своей ребристостью. До полного созревания они имеют зеленый цвет, но после того как они созреют, становятся ярко оранжевого цвета. Вес плода в основном составляет 150 грамм, но некоторые экземпляры способны вырасти и до 400 грамм. Так что такие кусты лучше всего подвязывать.

Желтый куб

— плоды этого перца выглядя очень эффектно. Они крупные, красивые, вырастают в форме куба весом до 300 грамм и имеют 4 грани. В длину и ширину они вырастают одинаковыми, до 12 см. в спелом виде они ярко-желтые, а сам куст в высоту способен вырасти до 1 м. Соответственно такие огромные кусты нужно обязательно подвязывать.

Большое золото

— этот сорт раннеспелый. В основном его рекомендуют выращивать в открытом грунте. В его золотисто-желтых плодах находится очень много витамина С. Поэтому этот перец очень полезен в свежем виде. Хотя так же очень хорош для заготовок на зиму или заморозки.

Золотая пирамида

— это раннеспелый сорт. Плоды у него вытянутой формы ярко-желтого цвета. Они очень сладкие и имеют очень сильный аромат. В основном один плод вырастает до 100 грамм, но попадаются не которые экземпляры вырастающие до 250 грамм. Сами же кусты вырастают среднего размера и подвязка им нужна частично. То есть не всем кустам подряд, а только тем, которые выросли выше остальных, а плоды на таких кустах зачастую вырастают более крупными. А соответственно такие кусты более подвержены к поломке.

Золотой кубок

— среднепоздний сорт, растущий как в открытом грунте, так и в теплице. Кусты у него вырастают среднего размера, но очень пушистые за счет того что имеют очень много листьев. Плоды у этого перца вырастают в форме куба длинной и соответственно шириной до 10 см, и весом до 200 грамм. Когда плоды зреют желтый цвет и прекрасно подходят как в свежем виде, так и для заготовок.

Золотой запас

— этот сорт относительно новый, но уже очень популярный среди садоводов. Плоды у него очень сладкие и плотные. Да и по спелости он является среднеранним сортом. Кусты у него пушистые, имеют много листьев, но в высоту вырастают всего до 60 см. А вот вес плодов составляет 200 грамм. В спелом виде перцы имеют желто-оранжевый цвет и в длину вырастают до 10 см. Плоды этого перца очень хорошо как в свежем виде, так и в заготовках. А за счет своего цвета смотрится очень красиво и прибавляет разнообразия.

Золотая Тамада

— этот сорт необычный. Среднеспелый и его плоды внешне очень напоминают помидоры. Куст вырастает всего до 55 см, очень густой и по своей форме немного напоминает яйцо. Когда плоды этого сорта полностью созревают, то становятся золотисто-желтого цвета, весом до 180 грамм. Этот сорт имеет хороший иммунитет и устойчив к увяданию. Перец этого сорта можно выращивать как в теплице, так и в открытом грунте. А так же можно вырастить даже дома на подоконнике. Этот сорт больше всего нравится садоводам из-за того что на этих маленьких компактных кустах вырастают достаточно крупные плоды. А за счет формы куста, он сам по себе смотрится очень оригинально.

Золотой телец

— этот сорт среднеранний, а его кусты в высоту вырастают до 75 см. Но вот его плоды желто-оранжевого цвета очень крупные, мясистые и сочные. Весом они вырастают от 250 до 500 грамм, поэтому кусты нужно обязательно подвязывать, ведь под тяжестью плодов они могут легко сломаться. Причем плоды этого очень хорошо подходят как для использования в свежем виде, так и для заготовок и консервирования.

Желтый банан

— этот среднеспелый сорт не зря получил свое название. Потому что его плоды вытянутой формы и в длину способны вырасти до 25 см. Этот сорт высокоурожайный, перцы вырастают до 150 грамм, и их очень много на одном кусту. А сами кусты лучше всего подвязывать, чтобы плоды не лежали на земле, а весели. До созревания плоды зеленого цвета, которые в дальнейшем становятся желтыми, а некоторые экземпляры имеют оранжево-красный отлив.

Золотой юбилей

— кусты у этого сорта очень компактные, вырастают в высоту всего 30 см. Плоды на этом кусту растут в форме букета. Этот сорт пользуется особой популярностью благодаря тому, что он может расти и в теплице, и на улице в открытом грунте, но и на удивление дома на подоконнике он будет так же хорошо плодоносить. Для того чтобы урожай был большим садить перец нужно садить как можно ближе друг к другу, чтобы он хорошо переопылялся. А так же растя этот перец дома процессу опыления можно помочь. Взять мягкую кисточку и аккуратно переносить пыльцу с цветка на цветок. Главное чтобы не повредить сами цветки. Соответственно раз кусты перца очень маленькие, весом всего до 70 грамм, но немного вытянутой формы. На удивление спелые плоды у этого сорта имеют красноватый цвет.

Белое золото

— этот сорт перца раннеспелый и низкий, куст вырастает всего до 50 см в высоту. А вот плоды у него на удивление просто огромные, они вырастают до 450 грамм. Цвет у перца очень красивый, жемчужно-желтый. Он отлично подходит и для употребления в свежем виде и для заготовок. А так же расти он может и в теплице и в открытом грунте.

Гигант желтый f1

— этот раннеспелый гибрид создан как для выращивания, как в открытом грунте, так и в теплице. Высотой кусты этого растения вырастают до 80 см, а плоды имеет до 250 грамм. Этот сорт, так же как и многие нужно обязательно подвязывать иначе они могут сломаться. Мякоть у этого гибрида плотная, но сочная и очень сладкая на вкус. Лучше всего он подходит для употребления в свежем виде.

Желтый монстр

— этот сорт универсальный, вытянутой формы который вырастает в длину до 20 см, а в ширину до 10 см. Эти крупные плоды очень сладкие на вкус, мясистые и очень сочные. В момент своего полного созревания плоды имеют ярко желтый цвет. Кусты у этого сорта нужно обязательно подвязать, чтобы плоды не касались земли ведь они очень длинные. Этот сорт больше всего подходит для кулинарии, а вот для консервации не очень подходит.

Желтая призма

— этот сорт среднеранний. Высотой его кусты вырастают до 80 см, а плоды имеют вес до 200 грамм. Мякоть у этого сорта очень сочная и ароматная. Не забывайте что из-за того что кусты высокие их так же нужно обязательно подвязывать, иначе они просто сломаются.

Желтый бык

— этот среднеранний сорт, который дает плоды большого размера. Перец этого сорта вытянутой формы легко вырастает до 20 см в длину и имеет вес 200 грамм. Мякоть у него плотная и очень сочная, сладкая на вкус. Преимущественно этот перец растет в теплице. Чем больше температура воздуха в теплице, тем больший урожай вы получите. Но всегда учитывайте то, что влажность воздуха должна быть минимальной.

Золотой фазан

— это среднеспелый сорт. Кусты его вырастают до 60 см, но имеют крупные плоды, весом до 300 грамм. Мякоть у перцев средней жесткости очень сладкая на вкус, и имеет приятный аромат. Внешне плоды округлой формы, немного приплюснутые, чем то похожи на плоды томата. Этот сорт хорошо растет на улице в открытом грунте. Он очень хорошо подходит для употребления в свежем виде, кулинарии и просто хранения.

Золотая осень

— этот среднеранний сорт универсальный, отлично растет как в теплице, так и в открытом грунте. Кусты у этого сорта вырастают до 80 см в высоту. Плоды вытянутые, вырастают до 170 грамм. Подвязку этого сорта можно проводить выборочно, только самые высокие кусты. Этот сорт хорош как для употребления в свежем виде или в кулинарии, так и для заготовок на зиму.

Венгерский желтый

— этот сорт ранний, и что самое удивительное, что он хорошо переносит холод. Он очень нравится садоводам благодаря тому, что он прекрасно растет и в теплице, и в открытом грунте. И еще один плюс этого сорта, что он может расти даже дома на подоконнике. Куст в высоту вырастает всего до 50 см и имеет плоды вырастающие до 60 грамм. Цвет плодов глянцевый, ярко-желтый. Причем этот сорт высокоурожайный, а это еще один большой плюс для него. Использовать его лучше всего в свежем виде или в виде украшения блюд, ведь он очень достойно смотрится на столе. А вот для заготовок это сорт не очень подходит.

Перец желтый: сорта. Как правильно выбрать нужный сорт

Из всей разновидности сортов желтого перца изначально нужно хорошо изучить характеристику сортов и их особенности. Ведь несмотря на то, что красный перец немного вкуснее желтого, садоводы предпочитают его благодаря цвету, который красиво смотрится как в кулинарии, так и в зимних заготовках. А так же в желтом перце находится много фосфора и калия, который просто необходим для человеческого организма. А так же именно этот перец отлично подходит для питания детей, потому что он считается диетическим. Так же в составе желтого перца находится много пектина, клетчатки и эфирных масел. А так же в этом перце есть целлюлоза, которая просто необходима для человека. Помимо этого в состав этого перца входит витамин С и аскорбиновая кислота, а она как известно хорошо поднимает иммунитет человека. Так же в перце есть витамины В и РР, А и Е. Еще в нем есть железо, кальций и другие микроэлементы. Так что желтый перец это целый кладезь витаминов. А еще в желтом перце есть так называемый «гормон счастья», которого в нем находится даже больше чем в шоколаде. А благодаря тому, что перец это диетический продукт, его употребление не прибавит вам ни грамма лишнего веса. Именно желтый перец входит во многие рецепты блюд, и он очень распространен в кулинарии. А в зимних заготовках просто смотрится очень эстетично и красиво. Да и хранится желтый перец не теряя своего внешнего вида и полезных свойств дольше чем красный.

Желтый болгарский перец: выращивание и уход

Выращивать и ухаживать за желтым перцем не так сложно как кажется. Да и сажать его можно несколько лет подряд в одном и том же месте, а особых требований к составу земли он не требует. Конечно есть такие сорта перца, которые нужно выращивать только в теплице, но так же существует большое количество сортов которые прекрасно растут в открытом грунте. Если вы будете выращивать желтый перец в теплице или теплом парнике, то высаживать рассаду можно уже после 5 мая. А вот если расти он будет расти на улице, просто в открытом грунте, то высаживают его только после 20 мая. Сроки высадки на прямую зависят от того на сколько хорошо прогрелась земля в которой он будет расти. Если вы хотите высадить перец на улицу по раньше, то установите в землю дуги и накройте это место пленкой. А землю вокруг такого своеобразного парника нужно обильно пролить горячей водой. А так же существует еще множество способов, чтобы согреть высаженный перец, днем его проветривать и закалять, а на ночь обязательно закрывать. Но все же опытные садоводы рекомендуют не торопится с высадкой этого теплолюбивого растения до того как земля не самостоятельно не прогреется, а на улице не установится стабильно теплая температура, которая не будет сильно отличатся и днем и ночью.
Обычно в конце мая листва очень обильно разрастается, и кусты становятся очень красивыми и пышными. Так же перед пересадкой перца садоводы очень часто обращают внимание на лунный календарь.
После пересадки поливать перец слишком часто не рекомендуется, это нужно делать только по мере высыхания земли. Так же нужно обязательно помнить то, что перец можно поливать только теплой водой. От холодной у растений будет стресс, что не очень хорошо скажется на самих растения и в последствие на будущем урожае. А за весь сезон планово подкормки перцу вносят только три раза за сезон, остальные удобрения нужны внепланово, смотря на состояние ваших растений.

Перец желтый: сорта, как подкармливать перец сладкий желтый

Первый раз перцу в качестве подкормки нужно внести азот, 1 литр навоза который разводят на ведро теплой воды.
Второй раз в качестве удобрений нужно внести калий и фосфор. Если первую подкормку нужно внести через две недели после высадки рассады, то вторую подкормку необходимо успеть провести до начала цветения. Для этой подкормки нужно развести калий и 2 ложки суперфосфата в 10 литрах теплой воды.
Третью подкормку проводят в тот момент, когда плоды перца начинают активно расти. Для этого нужно 2 ложки суперфосфата и стакан чистой древесной золы без примесей. Эту смесь нужно развести в ведре теплой воды и оставить настаиваться в течение двух дней, и только потом этим настоем нужно полить каждый куст перца.
Так же не забывайте о том, что если ваши кусты достаточно высокие, а еще и пушистых то их просто необходимо подвязывать. Иначе им просто не на что будет опереться, и они могут сломаться по собственным весов, а уж тем более если на кусту много плодов, он еще более подвержен к перелому. А вот если куст малорослый, то подвязывать его не требуется.

Перец желтый: сорта, особенности сбора урожая и семян

Обычно урожай перца начинают собирать, когда он поспеют и соответствуют цвету указанному на упаковке. Но так же часто урожай снимают еще не спелым, тогда он будет лучше храниться. Не зрелый перец снимают с куста и отчищают, затем плотно укладывают в коробки и хранят их в темном месте при комнатной температуре. В таком виде через несколько дней перцы дозревают и получают оттенки различных цветов. А вот те плоды которые остались расти на кусту благодаря простору начинают быстрее и лучше расти, а так же наливаться из-за чего будут более сочными и сладкими. А из-за того, что плодов на кусту остается мало и им не нужно конкурировать между собой, а в таком случае плоды которые остаются на кусте получают намного больше питательных веществ и витаминов.
Так что если вы решили выращивать желтый перец , обязательно изучите все характеристики сорта, условия правильной посадки, полива, подкормки и уходу за этим перцем. Тогда вас всегда будет радовать количество и качество урожая, который априори будет богатым. В общем желтый перец это просто кладовая витаминов и полезных веществ. А если вам очень понравился выращенный вами сорт, его семена вы можете собрать сами. Для этого перец должен созреть и даже перезреть до такой степени, чтоб он стал темным и морщинистым. Такой плод нужно разрезать и вытащить семена. Их нужно высушить и хранить в темном месте. А на следующий год перед посадкой их нужно высыпать в стакан с водой и те, которые всплывут на поверхность нужно просто выбросить, потому что они не всхожи. А вот те что остались на дне стакана можно смело сажать на рассаду.

Перец желтый: сорта

Обзор сортов желтого перца и особенности выращивания | prodachnika.com

Лучшие сорта сладкого желтого перца

Асти желтый

Какаду желтый

Золотое чудо

Золотой мегатон

Желтый колокол

Золотой дождь

Выбирая лучшие сорта для начинки, вы можете выбрать выбор этой культуры. Раннее созревание перца происходит через 116 дней после прорастания. Разнообразие предназначено для выращивания в теплице и в саду. Кусты растут максимум на 0,8 м, требуют удаления нижнего яруса листвы, а также боковых побегов. Выход составляет 2,4 кг/м2. Форма перца напоминает сплющенный шар с четко выраженными ребрами. Целлюлоза сочная, толщиной до 7 мм. Растение весит около 60 г.

Золотой бочонок

Желтый бизон

Золотой слиток

Золотой лапоть

Желтый куб

Большое золото

Золотая пирамида

Золотой кубок

Золотой запас

Золотая Тамара

Золотой телец

Желтый банан

Золотой юбилей

Растение детерминантное, маленькое, компактное, штамбовое, высота 25-30 см. Расположение плодов — букет. Очень дружное формирование урожая. Производительность 1,8 кг/м2. Для открытого и закрытого грунта. Подходит для выращивания на окне. Для получения максимального урожая растения высаживаются загущенно. Условия созревания: раннее созревание. Период от полных побегов до технической спелости составляет 107-111 дней.

Плод имеет коническую форму с заостренной вершиной среднего размера.
Вес плодов 48 г (до 70 г).
Толщина стенки 5-6 мм.

Цвет плода в технической зрелости — салатный, в биологической — красный.

Белое золото

Гигант желтый f1

Желтый монстр

Желтая призма

Желтый бык

Мякоть 8 мм и сильно насыщена сладковатым соком.
На кожуре видны 3 или 4 лепестка.
Культура превосходно плодоносит в холодных и теплых теплицах.

Только в первом случае выход составляет 9 кг/м2, а во втором — 14 кг/м2. Растение обладает отличным иммунитетом к болезням.

Золотой фазан

Золотая осень

Венгерский желтый

Характеристика

Выбирая лучшие разновидности культуры, которые приносят желтый перец, вам нужно немного узнать о характеристиках таких фруктов. Калорийность желтых фруктов составляет 27 ккал/100 г целлюлозы.

По своему составу овощ содержит клетчатку, пектин, а также большое количество эфирного масла, а также:

Целлюлоза насыщена жизненно важными витаминами для людей. Прежде всего, аскорбиновая кислота, известная как витамин С, помогает укрепить иммунитет и бороться с человеческим телом с простудой.
Витамин В помогает успокоить нервную систему и укрепляет костную ткань.
Очень важно для людей, страдающих диабетом, витамином PP, который снижает уровень сахара в крови и укрепляет кровеносные сосуды.
В дополнение к этому списку необходимо добавлять витамины А, Е, железо, кальций и другие полезные микроэлементы.

По своему полезному составу и содержанию «гормона счастья» желтый перец способен конкурировать с черным шоколадом. Но в отличие от сладкой деликатесы, низкокалорийное содержание плоти не добавляет веса.

Болгарский перец

Выращивание и уход

В конце весны саженцы уже поднимаются буйством листьев где-то, а где-то еще они приземляются на землю, и повсюду идет борьба с вредителями, поэтому лунный календарь для майского периода гораздо более востребован садоводами и огородниками, чем в другие месяцы. В этой статье вы можете узнать, в каких числах нужно начинать выращивать перец, баклажаны и прочие овощи.

Первый азот, разбавляющий 1 литр навоза в 12 литрах воды.
Затем калий-фосфорный. Они используются прежде, чем начинаются. Для этого вы можете разбавить согласно указаниям калия калия, добавить в 10-литровое ведро воды 2 столовые ложки. измельченный двойной суперфосфат — так лучше растворить и сделать верхнюю повязку.
Третье кормление также может состоять из 2 столовых ложек. двойной суперфосфат и стакан древесной золы. Эти вещества выливают в теплую воду, перемешивают и выдерживают в течение 2 дней, а затем оплодотворяют.

Также вы можете посмотреть видеоролик, который находится на нашем сайте, где вам расскажут о целебных свойствах желтого, красного болгарского перца.

Большой желтый сладкий перец Информация, рецепты и факты

3241 товаров

Яблоко

Абрикосы

Артишоки

Азиатский

Спаржа

Авокадо

Бананы

Фасоль

Свекла

Болгарский перец

Ягоды

Горькая дыня

Бок Чой

Брокколи

Брюссельская капуста

Капуста

Кактус

Банка

Морковь

Цветная капуста

Сельдерей

Мангал Швейцарский

Вишня

Каштаны

Цикорий

Цитрон

Цитрус

Кокосовый орех

Кукуруза

Огурцы

Даты

Драконий фрукт

дуриан

Баклажан

Яйца

Эндивий

Папоротники

Инжир

Цветы

FMC

Собирали

Fresh Origins

Чеснок

Имбирь

Грейпфрут

Виноград

Зелень

Groc

Гуавас

Травы

Джамбу

мармелад

Кале

Киви

Кумкватов

Листья

Лук-порей

Лимоны

Салат-латук

Лимау

Лаймы

Луло

Мамей

Мандарин

Манго

Мангустин

Дыня

Микро Гринс

Грибы

Нектарины

Гайки

Окра

Лук

Апельсины

Org

Орнамент

Папайя

Маракуйя

Горох

Персики

Груши

Горох

Пепино

Перец Чили

Перец сушеный

Перец

Хурма

Ананас

Сливы

Вилки

Помело

Картофель

Тыквы

Айва

Редис

Рамбутан

Красный

Ret

Корень

Салак

Сапоте

Лук-шалот

Шпинат

Ростки

Кабачок

Стоунфрут

Танжелос

Мандарины

Помидоры

Tomatillos

Помидоры

Тропики

Трюфель

Клубни

Репа

Кресс-салат

Дикий

Дерево

Специальность по фруктам

Овощи прочие

Разное

Сладкий и сладкий перец — Ask the Food Geek

Изменено: 10 сентября 2021 г. Автор: Vee

Каждый цвет болгарского перца имеет свой вкус.Зеленый сладкий перец на вкус более растительный и может быть горьким. Красные колокольчики слаще, не горькие и часто имеют легкий цитрусовый привкус. Желтый и оранжевый похож на красный, но менее сладкий и менее цитрусовый (и без горечи).

Когда сезон перца?

перца, выращенного в США, действительно доступны круглый год благодаря нашему разному климату. Калифорния доставляет перец с апреля по декабрь, а пик сезона — с мая по июль. Флорида доставляет перец с октября по июль, с пиком в марте и апреле.

Даже если болгарский перец не выращивают рядом с вами, он доставляется неплохо. Таким образом, вы по-прежнему можете купить высококачественный перец хорошего вкуса в своем продуктовом магазине.

Семена болгарского перца

Семена можно есть, но они могут быть немного горькими. Они не острые (в отличие от острого перца, семена которого содержат много пряных соединений).

Как долго хранятся болгарские перцы?

Неразрезанный зеленый перец может храниться в холодильнике от 1 до 3 недель.
Неразрезанные оранжевые, желтые и красные колокольчики хранятся в холодильнике от 5 дней до 2 недель. У них более короткий срок хранения, потому что они представляют собой более спелую версию зеленого перца.
Нарезанный перец хранится около 3 дней в герметичном контейнере в холодильнике.
Нарезанный перец можно также замораживать с бланшированием или без него.

Как собирать хороший перец

Чтобы выбрать лучший болгарский перец, убедитесь, что он твердый (мягкие пятна указывают на ухудшение качества). Также обратите внимание на блестящую, подтянутую кожу — морщины являются признаком того, что она теряет влагу и не такая свежая.В отличие от помидоров и других более деликатных продуктов, перец на самом деле доставляется неплохо, поэтому, если он прибывает из другой части страны, его качество все равно должно быть довольно хорошим.

Стоит ли покупать органические продукты?

Если это вписывается в ваш бюджет, то да. Неорганический риск для здоровья, связанный с пестицидами, содержащимися в сладком перце, высок в США (очень высок в Мексике). Основываясь на информации, опубликованной Consumer Reports, это означает, что вам потребуется 1-5 порций в день, чтобы превысить уровень безопасности, установленный EPA (или всего 1 порцию, если она из Мексики).

Данные, собранные EPA, касаются токсичности и количества каждого пестицида, обнаруженного в съедобных частях фруктов. Полную информацию можно найти на веб-сайте Consumer Reports.

Почему красный перец дороже?

Зеленый перец не потратил столько времени на созревание на растении, что обычно означает, что вы получите больший урожай, так как погода и вредители не имеют столько времени, чтобы создавать проблемы. Из-за этого они почти всегда дешевле и первыми поступают на фермерские рынки.

Еще один фактор, который удешевляет зеленый болгарский перец, заключается в том, что непрерывный сбор урожая заставляет растение производить больше. Когда растение созревает до желтого, оранжевого или красного цвета, в целом оно дает меньше перца.

Таким образом, повышенная цена на желтый, оранжевый и красный перец, хотя и довольно высока, кажется справедливой. Также стоит знать, что цена на все цвета будет ниже в сезон.

Сорта

Сладкий перец не обязательно сладкий — он не острый.Болгарский перец — самый распространенный сладкий перец, он бывает разных цветов с разными вкусовыми качествами. Узнайте, как цвет влияет на вкус, наряду с другими сортами сладкого перца, в справочнике по производству сладкого перца.

Работа с горечью в зеленом болгарском перце:

Возможно, вам не понравится горечь болгарского перца, и вы предпочтете желтый, оранжевый или красный. Хотя использование зеленого перца в салатах или других свежих блюдах может оказаться неприемлемым для вашей рулевой рубки, все же есть некоторые способы его использования.

Горечь может пойти вам на пользу, если вы добавите ее в богатые или сладкие блюда, поскольку этот горький вкус уравновешивает ее. Зеленый сладкий перец в пицце со всем этим сочным сыром и колбасой? Идеально. На салат с горькой зеленью — не очень.

Отъезд «Как справиться с горьким болгарским перцем».

Более 50 рецептов из 14 видов блюд, включая фаршированный перец, макароны, супы и рагу. Раздел «классический болгарский перец» включает рецепты, в которых стараются использовать горечь болгарского перца.В то время как другие рецепты полагаются исключительно на более сладкие красные, оранжевые и желтые сорта.

Узнайте, что сейчас в сезоне

Руководство по желтому перцу: от мягкого до очень острого

Перцы чили бывают разных цветов — на самом деле, они настолько красочные, что их так же любят съедобные ландшафты, как и на кухне. Наш гид по желтому перцу поможет вам подобрать цвет перца по вкусу и теплу, чтобы вы могли найти идеальную яркую красотку для вас и ваших потребностей.Давайте рассмотрим ваши варианты, от легких до особо горячих.

Примечание. В этом списке мы рассматриваем как желтый декоративный перец , так и кулинарный острый перец. Мы также допускаем разноцветные декоративные растения перца, у которых желтый является преобладающим цветом, и растения, у которых желтый является преобладающим цветом в его цикле созревания (но перец чили может не закончиться желтым в его полностью созревшем состоянии). Поэтому ниже вы увидите несколько фотографий, на которых изображены разноцветные растения, а также перец чили, который имеет более желто-оранжевый цвет.

Мягкий желтый перец

Духи Тринидада

От 0 до 500 тепловых единиц Scoville
См. Наш полный профиль Trinidad Perfume здесь.

Trinidad Духи стареют до желтого (а иногда и до желто-оранжевого) оттенка. У них опасный вид — разделяют этот скорпионоподобный хвост , многие супер-горячие , но на самом деле этот перец чили — плюшевый мишка в отделении охоты. Он обладает мягким кипящим теплом и восхитительной тропической сладостью, которая хорошо сочетается с сальсой.

Банановый перец

от 0 до 500 тепловых единиц Scoville
См. Наш полный профиль бананового перца здесь.

Банановый перец хорошо известен как маринованная приправа, но и свежий перец тоже очень весело. У него естественный привкус вкуса и небольшая сладость. Он созревает от зеленого до бананово-желтого, хотя на желтом могут быть прожилки с оттенками зеленого. Они восхитительны для салатов и бутербродов в свежем виде, или же очень легко приготовить маринованный банановый перец в домашних условиях .

Чили чили

От 1 до 1 000 тепловых единиц Scoville
См. Наш полный профиль Chilly Chili здесь.

В качестве декоративного перца Chilly Chili выглядит очень красиво, с большим разнообразием желтых, оранжевых и красных перцев на растении с возрастом. И, в отличие от многих других декоративных растений, этот острый перец очень мало нагревается (сравнимо с перцем поблано в самом горячем виде). Обратной стороной является несложность общего вкуса Chilly Chili.На кухне это не особо выделяется, кроме готовки с использованием нескольких цветов.

Средний желтый перец

Венгерский восковой перец

От 5 000 до 10 000 тепловых единиц Scoville
См. Наш полный профиль Hungarian Wax здесь.

Венгерский восковой перец очень похож на банановый перец (выдерживается до бананового желтого цвета), а также обладает естественной острой сладостью. Но тепловой профиль совсем другой. Эти чили сопоставимы с жаром на уровне халапеньо (даже немного острее).Это по-прежнему очень съедобное тепло — отличный шаг для настоящей пикантной кулинарии.

Боливийский перец радуги

От 10 000 до 30 000 тепловых единиц Scoville
См. Полный профиль боливийского перца радуги здесь.

Еще одна красавица из разноцветного декоративного перца, боливийский радужный перец, имеет в своей цветовой палитре немалую долю желтого, наряду с оттенками пурпурного, оранжевого и красного. Стручки стоят вертикально, а их коническая форма создает впечатление рождественских огней.Он отлично подходит для жарки, разделяя точный профиль сэма, как у кайенского перца.

Лимонный перец

От 15 000 до 30 000 тепловых единиц Scoville
См. Наш полный профиль лимонного перца здесь.

Часто используемый в качестве декоративного перца из-за его золотарно-желтого цвета, лимонный перец дает больше вкусовых качеств, чем большинство декоративных растений. Как и у многих других желтых перцев, здесь есть сладкая острота и более сильный жар.По остроте он хорошо сочетается с перцем серрано , но может достигать температуры до уровня кайенского перца. Стручки перца в виде лимона свисают с растения, поэтому внешний вид не такой драматичный, как у Chilly Chili или других растений с вертикальными стручками.

Аджи Амарилло

30 000–50 000 тепловых агрегатов Scoville
См. Наш полный профиль aji amarillo здесь.
Увидеть порошок аджи амарилло в наших специях.

Аджи амарилло — самый популярный перуанский перец чили, и не зря.Его аромат тропический, но солнечный, с легким послевкусием, что делает его восхитительным кулинарным перцем чили. Что касается цвета, он начинается с желтого перца, а с возрастом становится все более ярко-желто-оранжевым. Здесь тоже приличное количество тепла, сравнимое с кайенским перцем .

Аджи Чарапита

30 000–50 000 тепловых агрегатов Scoville
См. Наш полный профиль aji charapita здесь.

Эти крошечные чили — еще один фаворит перуанцев, с большим фруктовым вкусом и приличным жаром.И когда мы говорим «крошечный», мы имеем в виду крошечные — стручки обычно имеют ширину 1/4 дюйма, что сравнимо с размером chiltepin . Размер и красивый желтый цвет могут кричать о «декоративном перце», но само растение густое, а стручки крошечные, поэтому эффект не такой драматичный, как у типичного декоративного растения.

NuMex Сумерки

30 000–50 000 тепловых агрегатов Scoville
См. Полный профиль NuMex Twilight здесь.

Желтый — часть общего цветового профиля этого популярного разноцветного декоративного перца.Стручки NuMex Twilight сначала пурпурные, затем стареют, переходя в желтый с оттенками апельсина и красного. Стручки маленькие (один дюйм в длину), но они стоят на растении вертикально, придавая яркость ландшафту. Он имеет жар на уровне кайенского ореха и в целом нейтральный перечный вкус, который может иметь тенденцию к соленому и горькому. Прочтите: это не самый ароматный перец на планете, но на самом деле здесь все дело в внешнем виде.

Огненный перец прерий

От 70 000 до 80 000 тепловых единиц Scoville
См. Наш полный профиль огненного перца в прериях здесь.

Огненный перец прерий имеет вид рождественского света — с желтым как часть смеси, наряду с зеленым, красным, оранжевым, пурпурным и кремовым. По цвету он почти конфетный, но жара совсем не такая. Это перец чили, который граничит с очень острым — часто вдвое сильнее кайенского перца. У него нейтральный перечный аромат за жаром, поэтому этот декоративный перец идеально подходит для приготовления красочной сальсы.

Очень острый желтый перец

Дьявольский перец

125 000–325 000 тепловых единиц Scoville
См. Полный профиль перца Devil’s Tongue здесь.

Язык Дьявола хорошо переносит жар этого перца. Здесь пряностей на уровне хабанеро и , а вместе с ними типичная фруктовость, присущая перцам, подобным хабанеро. Самый распространенный сорт перца Devil’s Tongue приобретает желтовато-оранжевый цвет, действительно оживляя сад для тех, кто любит очень жарко. Интересный факт — хотя вы можете подумать «карибский перец» со вкусом дьявольского языка и жаром, корни этого перца на самом деле происходят из страны амишей в Пенсильвании.

Мадам Жанетт Пеппер

125 000–325 000 тепловых единиц Scoville
См. Полный профиль мадам Жанетт здесь.

Еще один перец чили, похожий на хабанеро, желтый мадам Жанетт (также известный как Суринамский желтый) — это отличный вкус. Но в то время как другие чили этого типа обладают ярко выраженной фруктовостью, мадам Жанетт имеет более мягкий вкус (помимо сильного жара), особенно при употреблении в сыром виде. В готовом виде Madame Jeanette действительно дает легкие тропические фруктовые нотки.Интересный факт — пылкая мадам Жанетт названа в честь известной бразильской проститутки.

Перец Fatalii

125 000–400 000 тепловых единиц Scoville
См. Наш полный профиль перца fatalii здесь.

Обычные желтые фаталии тоже очень похожи на хабанеро, но тепловой профиль указывает на еще одну ступеньку выше. Он жгучий, с приличной фруктово-цитрусовым вкусом. Но вам может быть трудно получить вкус, поскольку фаталии очень быстро нагреваются.Здесь нет медленного горения. Этот быстрый нагрев идеально подходит для горячих тропических соусов и сальсы.

Выращивание сладкого перца — 3 отличных сорта для сада или патио

Когда дело доходит до выращивания сладкого перца, выбор, который теперь доступен, просто ошеломляет!

Раньше большинство домашних садоводов ограничивалось посадкой и сбором традиционных сладких сортов красного, желтого или оранжевого болгарского перца. Это было просто все, что можно было посадить. Но те времена давно прошли!

С возрождением многих старых перцев семейной реликвии, наряду с новыми гибридами, появляющимися на рынке каждый год, выбор сладких перцев, доступных сегодня, просто ошеломляет! Более того, есть выбор практически для любого стиля сада — от традиционных садов на заднем дворе до садовых горшков, контейнеров, подвесных корзин и многого другого.

Независимо от того, как вы будете выращивать сладкий перец, ключи к успеху одинаковы. Чтобы перец полностью раскрыл свой потенциал, ему нужна хорошо дренированная плодородная почва и большое количество обычной воды.

Их также нужно собирать по мере созревания. Саженцы перца перестанут давать новые цветы, если растение слишком загружено существующими фруктами. Так что, чтобы перец продолжал расти, продолжайте собирать!

С учетом сказанного, вот 3 отличных сорта сладкого перца, которые нужно вырастить в этом году!

Выращивание сладкого перца — 3 отличных сорта для выращивания

Sweet Carmen Итальянский перец

Это абсолютный победитель, когда дело доходит до сладкого перца! Идеально подходит для жарки, готовки или просто нарезки и наслаждения!

Сладкая итальянская Кармен приносит перец длиной 6 дюймов и диаметром от 2 до 3 дюймов.Лучше всего они растут в традиционных садовых условиях, но их можно высаживать и в более крупные контейнеры.

Их аромат просто рай! Ссылка на семя: Carmen Sweet Italian Seeds

Ланчбокс с перцем

Сладкий итальянский перец Кармен
Когда дело доходит до выращивания сладкого перца в любых условиях, Lunchbox — отличный выбор. Он меньше по размеру, компактный, он идеально подходит для посадки в контейнере, в патио в горшках или прямо в саду.
Перец из коробки для завтрака вырастает от 18 до 24 дюймов в высоту и дает много сочности 1 к 1.5 ″ длинных красных, желтых и оранжевых сладких перцев. У них небольшая косточка и большой хруст, что делает их идеальными для перекусов. Они также вкусны во всем, от салатов до омлетов.
Разновидность ланчбоксов — крупный производитель, и лучше всего работает, когда небольшая поддержка предоставляется в виде небольшого колышка или решетки. Семенная ссылка: Lunchbox Pepper
Смесь Mini Bell Blend
Красный мини-сладкий перец готов к сбору
Если вам нравится вкус больших сладких перцев, то вам обязательно понравятся маленькие колокольчики.Удачно названные мини-сладкие сладкие перцы — это миниатюрная версия традиционного сладкого сладкого перца
.
Как и разновидности Lunchbox, они идеально подходят для перекусов. Однако их крепкая форма также хорошо подходит для наполнения вашей любимой начинкой и получения отличной закуски. Растения вырастают примерно до 24 дюймов в высоту и наполнены перцем красного, шоколадного, пурпурного, оранжевого или красного цвета. На каждом растении вырастет перец одного цвета, поэтому обязательно посадите несколько семян, чтобы получить хороший выбор цветных перцев.
Идеально подходят для сада, в горшках или в контейнерах. Seed Link: Семя сладкого перца Mini-Bell
Поделитесь своим садом или советом со всем миром!
У вас есть отличный совет по садоводству? Или, может быть, вы хотели бы поделиться несколькими фотографиями и историей о вашем личном раю? Тогда напишите нам сегодня по адресу [email protected]. Вы также можете использовать кнопку «Feature My Garden Tip» в верхней части веб-сайта для своей записи.
Помогите сделать This Is My Garden лучшим садовым участком и поделитесь своими знаниями о саде с другими садовниками! Эта статья может содержать партнерские ссылки.
Семян сладкого перца — Калифорнийское чудо-желтый | Семена овощей в пакетах и навалом
Как вырастить желтый перец California Wonder
Когда сажать семена перца
Перец, острый или сладкий, выращивать довольно легко, но требуется немного терпения. Для большинства сортов от прорастания до сбора урожая требуется не менее 85 дней. Для достижения наилучших результатов семена следует высаживать в помещении примерно за 8-10 недель до последнего ожидаемого периода заморозков. Для хорошей всхожести температура должна быть не менее 70 градусов.
Где сажать семена перца
Перец — выносливая культура теплого сезона, которая любит солнце и суглинистую, хорошо дренирующую почву с нейтральным pH. Хотя перец устойчив к вредителям, он может быть подвержен плесени, поэтому они предпочтут теплый и сухой климат. Однако имейте в виду, что хотя растения перца хорошо растут при теплых летних температурах, многие сорта будут ждать, пока ночи не станут более прохладными, чтобы произвести большую часть своего урожая.
Как сажать семена перца
При посадке семян рекомендуется посадить по три в горшок и прореживать самые слабые саженцы, оставив оставшиеся два расти как одно растение.Примерно за неделю до пересадки на открытом воздухе отрубите саженцы и подготовьте участок с удобрениями или органическими материалами, убедившись, что температура почвы стабильно составляет не менее 65 градусов, иначе саженцы не переживут пересадку. Пары сеянцев следует размещать на расстоянии 18–24 дюймов друг от друга. Им нужна хорошо дренированная грядка, но постоянная влажность также важна — пластиковая пленка или мульча могут быть хорошими идеями для удержания влаги, но система капельного орошения также может быть хорошим подходом.Перцы оценят колышек или клетку для устойчивости, особенно когда они начинают плодоносить. Перед посадкой положите в лунку несколько спичечных головок и чайную ложку удобрения, перец любит серу.
Как собирать перец
Убирайте перец, когда он станет твердым и полным. Вы можете собирать их еще зелеными, но чем больше вы дадите им созреть, тем они будут слаще.
Загрузить руководство по посадке для печати
Список сортов сладкого перца — производитель сегодня
Сорта сладкого перца — одни из самых популярных представителей семейства пасленовых.Они бывают разных цветов, таких как красный, зеленый, оранжевый и желтый. Вы даже можете найти их фиолетового цвета. Итак, сегодня мы рассмотрим список сортов сладкого перца, которым вы можете наслаждаться.
Сладкий перец — это больше, чем просто разные цвета перцев. Есть разные виды сладкого перца, которые можно найти на различных фермерских рынках или в специализированных магазинах. Они вызывают мягкий жар и фруктовый вкус при использовании в различных блюдах.
Эти яркие перцы бывают разных сортов, и мы будем обсуждать список сортов сладкого перца.Так что продолжайте читать, чтобы получить некоторые знания.
Что такое сладкий перец?
Сладкий перец — один из самых известных, универсальных и богатых полезными питательными веществами. Эти сладкие перцы можно легко добавлять в различные вкусные блюда или просто использовать как отдельную еду. Их можно приготовить на гриле, с начинкой или поджарить.
Сладкий перец — это разновидность перца, которая придает умеренный жар, фруктовый и сладкий вкус. Они могут включать банановый перец, болгарский перец и перец.Они принадлежат к роду Capsicum вместе с хабаньеро, перцем халапеньо и паприкой.
Но сколько видов сладкого перца у нас есть на самом деле? Мы поделимся некоторыми из наших любимых сортов сладкого перца. Итак, давайте разберемся с этим.
Сорт сладкого сладкого перца
Нельзя отрицать, что наиболее часто используемый сорт перца — это зеленый перец. Эти сладкие болгарские перцы обычно используются в различных блюдах, и их предпочитают люди, которые не очень любят острый перец.Они бывают разных цветов, кроме зеленого, и другие цвета включают желтый, красный, оранжевый или даже фиолетовый.
Но есть ли разница между этими разновидностями сладкого болгарского перца? Не совсем так. Все они сладкие перцы.
Зеленый болгарский перец обычно более доступен по цене по сравнению с другим цветным болгарским перцем. Это так, потому что зеленый перец собирают, пока он не созрел. Когда плоды сладкого перца начинают созревать, они меняют цвет с зеленого на разноцветный.
Все эти разноцветные мягкие сладкие перцы сохранят свой цвет при приготовлении. Но разновидность пурпурного сладкого болгарского перца при приготовлении приобретает немного мутный вид. Поэтому лучше всего использовать сладкий сладкий перец в свежем виде.
Набор стручков семян сладкого болгарского перца AeroGarden
Список разновидностей других видов сладкого перца
Сладкий перец очень универсален, когда дело доходит до включения его в различные блюда. Они отлично подходят для начинки, жарки на гриле, а также для маринования.Ниже приведены некоторые виды списка разновидностей сладкого перца:
1. Перец Анахайм: Список разновидностей сладкого перца
Анахаймский перец чили — это динамичный мягкий зеленый перец. Он назван в честь города, который сделал его популярным — Анахайма, Калифорния. Эти сладкие перцы обладают мягким вкусом и теплом. В сыром виде они имеют резкий и яркий хруст и мягкую сладость в жареном виде.
Этот сладкий перец достаточно большой, чтобы его можно было использовать в фаршированных блюдах из перца, таких как Чили Релленос.Сладкий перец Анахайма обладает динамичным вкусом, который может работать как альтернатива болгарскому перцу для рецепта, который требует небольшого нагрева, такого как паэлья или джамбалайя.
2. Перец кубанелле
Перец кубанелле — это еще один вид сладкого перца, также известный как итальянский перец для жарки или сладкий итальянский длинный перец. Эти перцы кажутся бледно-зелеными. Однако, если дать им созреть, они потемнеют и покраснеют.
Этот перец обладает мягким жаром и имеет мягкий мед, смешанный со вкусом перца.Перцы кубанеллы используются в различных блюдах, их можно нарезать, поджарить или обжарить на оливковом масле. Их также можно смешать с итальянскими колбасами, чтобы сделать бутерброд.
3. Черешневый перец
Черешневый перец известен своим пряным вкусом. Они крошечные, но наполнены отличным вкусом, который конденсируется. Они напоминают сладкий сладкий перец, также известный как сладкий красный перец. Эти вишневые перцы идеально подходят для нарезки или маринования, их можно добавлять в бутерброды или салаты.
Их также можно жарить или обжигать. Когда их кожа обугливается, получается глубокая землистая сладость. Они также вкусны в сыром виде или в качестве закуски.
4. Банановый перец
Банановый перец также известен как желтый перец макс, венгерский сладкий перец или банановый перец чили. Эти виды сладкого перца относятся к более мягкому типу, который бывает от ярко-желтого до бледно-зеленого. Их кожа кажется гладкой, и они имеют длинную ровную форму, напоминающую банан.
Банановый перец обычно нарезают и маринуют в банановых кольцах, или их можно просто оставить целыми и начинить начинкой для закусок.
5. Пепперончини
Пепперончини также известен как щепотка сладкого итальянского перца и больше всего связана с Тосканой. Это немного более сладкий сорт. Их кожа выглядит немного морщинистой, и они растут в изогнутой, складчатой форме.
Этот сладкий перец в основном используется для маринования и идеально подходит для нагрева таких блюд, как пицца.

6. Поблано
Перец Поблано происходит из штата Пуэбла, Мексика, и используется в качестве ингредиента в мексиканской кухне. Это мягкий перец чили, который придаст вашему блюду смелый вкус.
Этот сладкий перец можно фаршировать свежим или просто жареным. Он известен своей ролью в качестве транспортного средства для Чили Релленос. Поблано также является прекрасным дополнением к супу гуакамоле.
Заключение по списку сортов сладкого перца
Сладкий перец бывает разных сортов и идеально подходит для приготовления различных блюд.Они динамичны для использования в различных кухнях и предложат вам производство здоровой пищи. Вы можете просмотреть наш список сортов сладкого перца, чтобы узнать, какой из них лучше всего подходит для вашего блюда.
Есть много простых способов добавить эти разновидности сладкого перца. Этот сладкий перец также можно использовать как самостоятельное блюдо, его можно жарить на гриле, жарить или начинять. Вы можете просмотреть наш список сортов сладкого перца, чтобы узнать, какой из них лучше всего подходит для вашего блюда.
Ответы на 10 самых популярных вопросов о Bell Peppers — Sandia Seed Company

Здесь мы получаем много вопросов о перце и написали ответы на самые распространенные вопросы о перце.Ответы будут включать рост, цвет, хранение и пользу болгарского перца для здоровья. Посмотреть все наши семена болгарского перца »
1. Какой сорт болгарского перца лучше всего подходит для моего района?
Перец — культура для теплого сезона, и ему необходима температура выше 75 градусов на протяжении всего вегетационного периода. Более высокие широты и высоты могут продлить начало вегетационного периода, влажные районы могут использовать приподнятые грядки, а влажные районы могут использовать нижнюю воду и т. Д. Свяжитесь с https://search.extension.org/ для получения дополнительной информации о сортах болгарского перца.Обладая базовой информацией, любой человек в Северной Америке сможет успешно выращивать растения сладкого перца и с удовольствием сказать: «Я выращивал его сам».
2. Если вы посадите болгарский перец рядом с острым перцем, будет ли растение сладкого перца давать острые фрукты?
Абсолютно нет. Цветки перца самоопыляются и редко подвергаются естественному перекрестному опылению. Однако результат скрещивания появится только в том случае, если семена урожая этого года будут сохранены и посеяны в следующем году. Это не приведет к появлению неприятного запаха или различий в характеристиках плодов урожая этого года.
3. Могу ли я сохранить семена урожая перца этого года для посадки в моем следующем саду? Да. Перцы самоопыляются и, следовательно, будут размножаться, если семена из сада этого года будут сохранены для посадки в саду следующего года. Не сохраняйте семена от гибридных растений перца, так как они не будут воспроизводиться истинно и в результате растения будут проявлять характеристики двух разных родительских растений, а не гибрида.
4. Могу ли я посадить семена приобретенного в магазине болгарского перца?
Да, сохраните семена и урожай станет сюрпризом.Если ваш перец был опылен открытым способом, из семян может вырасти перец, идентичный тому, который вы купили. Если это гибрид, он будет по-другому выглядеть и вкус.
5а. Когда еще рано начинать посев в помещении?
Никогда не рано начать сеять семена в помещении. В идеале семена следует высаживать в помещении за 8 недель до того, как их пересаживают на улицу. Если у вас достаточно места в помещении или в теплице, их можно запустить в любое время и позволить вырастить более крупную листву и более развитую корневую систему перед посадкой на открытом воздухе в теплую погоду.
5б. Когда уже слишком поздно начинать семена?
Никогда не поздно, но обычно лучше всего провести пересадку перца в земле до 4 июля, чтобы обеспечить урожай перца. Это будет означать, что они будут высажены в лотки для рассады в помещении к 1 июня, чтобы они могли развить один набор настоящих листьев перед пересадкой. Вы также можете выращивать перец в помещении круглый год, если у вас много солнца и / или дополнительного освещения.
6. Как долго я могу хранить пакет с семенами и при этом иметь возможность их проращивать?
При правильном хранении семена могут сохранять всхожесть в течение многих лет.Правильное хранение предполагает минимальные колебания температуры и влажности. Один из способов хранения семян — положить их в герметичную стеклянную банку в морозильную камеру и дать им медленно нагреться до комнатной температуры, когда они будут готовы к посадке. Если ваш пакет с семенами находится в ящике, он может прослужить несколько лет.
7. Могу ли я сажать семена прямо в садовую почву?
Да, почва должна быть теплой и постоянно влажной. Проращивание займет больше времени, потому что это не уютный коврик для рассады при температуре 85 градусов 24/7.Как только появятся семена, посаженные в саду, они догонят растения, проросшие в помещении. * Sandia Seed не рекомендует и не гарантирует семена, посеянные непосредственно в садовую почву.
8. На каком расстоянии я должен размещать растения сладкого перца?
Перец напоминает круглые кусты, поэтому сажайте их на одинаковом расстоянии друг от друга, так как они вырастут высокими. Большие расстояния увеличивают поток воздуха и ресурсы. В садах с ограниченным пространством можно расположить перец зигзагообразно.
9. Если я удалю первые несколько цветков на заводе сладкого перца, увеличится ли моя общая продуктивность?
Может быть. Иногда, если растение болгарского перца дает первое цветение, растение будет отставать в росте по мере созревания этого плода. Это может произойти, если растение растет в неблагоприятных условиях, которые могут включать менее плодородную почву или низкую влажность. После удаления первого цветка растение вырастет еще до появления плодов, что часто приводит к более высокому общему урожаю.Однако, если растение выращивается в удовлетворительных условиях культивирования, удаление первого цветка не должно повлиять на последующий урожай.
10. Почему мои растения сладкого перца часто цветут, но не плодоносят?
Перец, как и помидоры, чувствителен к температуре. Большинство перцев перестают цвести, когда дневные температуры поднимаются выше 90 градусов по Фаренгейту в сочетании с ночными температурами выше 75 градусов по Фаренгейту. По мере охлаждения лета они снова начинают завязывать плоды. Они также сбросят цветение ранней весной, если температура будет оставаться прохладной в течение длительного времени.
11. Почему листва и плоды моих растений болгарского перца искажены и маленькие, а листья имеют мозаичный узор?
Это могло быть результатом одного из нескольких вирусов, атакующих перец. Многие вирусы передаются тлями, а вирус табачной мозаики передается курильщиками. По этой причине важно создать сбалансированный садовый биом с естественными насекомыми-хищниками и никогда не заходить в сад с задымленной одеждой или руками. Также, если растение заражено одним из вирусов, удалите растение.
12. Какие маленькие круглые коричневые пятна на некоторых фруктах?
Загар или полупрозрачные пятна на развивающихся плодах перца обожжены солнцем. Если молодой перец подвергается воздействию прямых солнечных лучей в течение нескольких минут в самое жаркое время дня, на нем может появиться солнечное пятно. Перец по-прежнему съедобен, и вы можете удалить его, чтобы стимулировать рост листвы, затеняя и защищая другие перцы.
13. Как я узнаю, что мои болгарские перцы готовы к сбору урожая?
Все болгарские перцы начинают зеленую окраску и остаются зелеными до тех пор, пока они не созреют до своего предназначенного цвета — красного, желтого, оранжевого, пурпурного, шоколадного или белого.Зеленый колокольчик прочный на ощупь, его можно срезать с растения, чтобы не сломать ветки. Колокольчики Green Cal Wonder, оставшиеся на растении, станут красными, станут более сладкими и менее твердыми.
Цветные колокольчики незрелые становятся зелеными и созревают до своего полного цвета. Они меняют цвет с зеленого на красный, другие — с зеленого на оранжевый, с зеленого на желтый и т. Д. Это означает, что на коже болгарского перца практически не осталось зеленого цвета. Из-за преждевременного сбора зеленый сладкий перец не получает всех натуральных сахаров, которые перец обычно получает в процессе созревания, и имеет более горький вкус по сравнению с другими цветами.Позволяя сладкому перцу полностью созреть, вы также получаете от него все питательные свойства и максимальную сладость.
14. Какой цвет болгарского перца самый полезный?
Красный, оранжевый и желтый сладкий перец очень похожи друг на друга по пользе для здоровья. Несмотря на то, что они разного цвета, все они содержат одинаковое количество витамина А и витамина С. Красный сладкий перец также содержит ликопин, антиоксидант или каротиноид, который помогает бороться со свободными радикалами в организме.Желтый и оранжевый сладкий перец также богат каротиноидами. Пурпурный сладкий перец содержит пигмент под названием антоциан. Следует отметить, что все цвета сладкого перца имеют значительно большую питательную ценность, чем зеленый сладкий перец — это потому, что зеленый сладкий перец собирают до завершения процесса созревания, и все питательные вещества и натуральные сахара попадают в перец.
15а. Болгарский перец — это фрукты или овощи?
Наряду с помидорами, сладкий перец — один из тех продуктов, которые всегда вызывают споры — фрукт он или овощ? Хотя болгарский перец обычно считается овощем, технически он является фруктом, потому что он содержит семена.Итак, поскольку у болгарского перца есть семена, технически это фрукты.

15б. Нужно ли хранить сладкий перец в холодильнике?
Да. Собрав сладкий перец, используйте его в тот же день или положите в один из ящиков для свежих овощей в холодильнике. Ваши сырые болгарские перцы хранятся в холодильнике от одной до двух недель — только убедитесь, что вы храните их сухими.
No related posts.