полезные свойства и применение в лечебных целях, противопоказания

Петрушка — полезное растение, широко используемое в кулинарной промышленности. Благодаря целебным свойствам пряность незаменима в рационе мужчины, она используется в народной медицине и косметологии. О пользе петрушки для мужчин и её правилах использования читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Химический состав

Петрушка представляет собой двухлетнее растение с прямостоячими ветвистыми побегами, листовые пластины имеют треугольную дважды перисто-рассечённую форму.

Калорийность свежего продукта составляет 49 ккал на 100 г.

Знаете ли вы? Древние римляне давали зелень петрушки гладиаторам перед началом боя, что придавало им сил и бесстрашия во время сражения.

Химический состав петрушки:

• белки — 3,7 г;
• жиры — 0,4 г;
• углеводы — 7,6 г;
• пищевые волокна — 2,1 г;
• вода — 85 г.

Минеральный состав:	Витаминный состав:
цинк; железо; натрий; магний; фосфор; кальций; калий.	тиамин; рибофлавин; ниацин; кальция пантотенат; пиридоксина гидрохлорид; фолацин; ретинол; токоферол; нафтохинон; аскорбиновая кислота.

Чем полезна петрушка для мужчин

Пряное растение, благодаря своему витаминному и минеральному составу, оказывает общеукрепляющий эффект на иммунную систему мужского организма. Витамины группы В и С способствуют выработке мужского гормона тестостерона, который важен в развитии мышечной системы, а также влияет на мужскую потенцию, предотвращая преждевременное семяизвержение.

• Приём в пищу свежей пряности очень важен для развития всего мужского организма и оказывает общеукрепляющий эффект на:
• мочеполовую систему;
• состояние нервной системы;
• желудочно-кишечный тракт;
• иммунную систему.

Для мочеполовой системы и потенции

Польза растения для мужской потенции неоценима, ведь благодаря высокому содержанию витаминов группы В в организме начинается выработка гормонов, стимулирующих эрекцию.

Из-за спазмолитического и антисептического эффекта употребление продукта в пищу способно избавить мужчину от неприятных ощущений при мочеиспускании.

Для нормализации эрекции можно воспользоваться следующим рецептом:

1. Корень пряности в количестве 40 г измельчить и залить 250 мл кипятка.
2. Настаивать измельчённый корень в течение 2 часов.
3. Полученный настой процедить через марлю и остудить.
4. В течение 2 недель принимать настой по 20 г утром натощак и вечером перед сном.

Важно! Ежедневное употребление в пищу 100 г пряности повысит приток крови к органам малого таза, что будет стимулировать лучшее семяизвержение во время полового акта.

В качестве мочегонного средства используют отвар из свежих листьев растения.

Приготовление и приём отвара:

1. Листья в количестве 100 г измельчить и залить 1 л воды.
2. Прокипятить пряность в течение 15 минут на медленном огне.
3. В горячий отвар добавить 50 г сока лимона и 5 г йода.

Остуженный отвар процедить через марлю и принимать за 40 минут до еды 3 раза в день в течение 2 недель.

Для нервной системы

Нервная система мужчины ежедневно подвергается стрессам, поэтому им так необходимо поддерживать витаминный баланс в организме. Употребление пряности в свежем виде по 50 г в день улучшит состояние нервных волокон и воспрепятствует их преждевременному разрушению.

Входящие в состав пряности минералы кальций и магний в сочетании с витаминами группы В стимулируют нормализацию сна, устраняют апатию и улучшают настроение.

Для желудочно-кишечного тракта

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта используют отвары из корневища и зелёной части растения. Пряность способствует уменьшению спазмов при болях в желудке после приёма пищи, а также действует обволакивающее и помогает при повышенной кислотности.

Для понижения кислотности при рецидиве гастрита используют отвар из корня пряности:

1. Корневище петрушки (50 г) измельчить.
2. Залить сырьё 150 мл воды и варить на паровой бане в течение 10 минут.
3. Настоять отвар в течение 2 часов, остудить и процедить через марлю.
4. Приём лекарства проводится за 30 минут до принятия пищи, по 20 г 3 раза в день. Курс лечения — 10 дней, до полного облегчения симптомов.

Советуем почитать, как применять петрушку для лечения отёков.

Вздутие живота — частая проблема среди мужчин различного возраста: побороть дискомфорт и снизить болевые ощущения при метеоризме поможет отвар из зелёной части пряности. Изготавливается средство из 200 г измельчённых листьев и 2 литров воды. Прокипячённый в течение 20 минут отвар нужно процедить и принимать по 100 г утром и вечером в течение 3–4 дней, до облегчения симптомов.

Для красоты

Мужчине в любом возрасте необходимо следить за своим здоровьем и красотой. Ежедневное потребление в пищу 100 г пряности поможет сохранить эластичность кожи. Витамины Е и А, входящие в состав продукта, улучшат рост волосяных луковиц и предупредят преждевременное выпадение волос. Витамин А также способствует улучшению зрения, что очень актуально в ходе стремительного развития современных технологий.

Входящие в состав пряности кальций и цинк при её приёме будут способствовать укреплению скелета и устранению проблемы расслоения ногтевых пластин.

Среди подростков актуальной стоит проблема угревой сыпи, которую можно убрать, используя полностью натуральное средство из петрушки. Настой из листьев пряности применяют в качестве очищающего тоника, который не только отбеливает кожу лица, но и подсушивает прыщи. Для приготовления настоя необходимо 200 г измельчённых листьев петрушки залить 300 г кипятка, настоять в течение 2 часов и процедить через марлю.

Протирать настоем лицо следует 3 раза в день.

Знаете ли вы? Благодаря входящему в состав пряности хлорофиллу её применяют для устранения неприятного запаха из ротовой полости.

Для иммунитета и сердца

Благодаря высокому содержанию витамина К и фолиевой кислоты употребление растения в пищу нормализует работу сердечной мышцы и снижает риск инфаркта. Содержание в составе кверцетина способствует снижению уровня холестерина в крови и тем самым снижает риск тромбоза сердечно-сосудистой системы.

Богатство витаминов и минералов в петрушке способствует укреплению иммунитета и снижает риск инфицирования простудными заболеваниями. Ежедневный приём чая с пряностью поможет нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и укрепить иммунитет.

Рецепт приготовления чая:

1. Свежую зелень петрушки в количестве 100 г залить кипятком (200 грамм), настоять в течение 15 минут.
2. Приготовленный чай процедить и добавить 20 г мёда.
3. Добавить лимонный сок (20 г).

Народные методы лечения петрушкой

В народной медицине используются все части петрушки:

• корень;
• семенной материал;
• листья и стебли.

Настойка из корня петрушки

Настойка из корня петрушки является универсальным средством при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, а также поможет при неврозе и депрессивном состоянии.

Применение настойки незаменимо для поддержания иммунитета во время эпидемии гриппа.

Средство готовится по следующему рецепту:

1. Корень петрушки — 100 г, измельчить в блендере.
2. Залить полученную субстанцию 150 г коньяка.
3. Настаивать корень петрушки в плотно закрытой стеклянной ёмкости в тёмном прохладном помещении при температуре +15°С в течение 2 недель.

Употребление настойки в количестве 30 г натощак в течение 2 недель способно увеличить сопротивляемость организма к вирусам, а также избавить от нервного напряжения, бессонницы и апатичного настроения.

Свежая зелень

Настой из свежей зелени петрушки является отличным средством от отёчности, которая мешает нормальной работе сердца и сковывает движения.

Чтобы приготовить средство из зелени пряности, необходимо:

1. Взять 40 г измельчённых листьев петрушки и залить кипятком в количестве 200 мл.
2. Смесь накрыть крышкой и укутать в полотенце.
3. Настаивать 30 минут, а после процедить через марлю.

Принимать настой нужно по 4 раза в день в количестве 20 г, курс лечения должен составлять 2–3 недели.

Настойка из семян

Настойка из семян пряности из-за спазмолитического эффекта является отличным средством от боли в желудке, также она нормализует пищеварение.

Чтобы приготовить такую настойку, понадобятся:

• семена петрушки — 30 г;
• водка — 50 г.

В стеклянную ёмкость следует высыпать семена и залить водкой, плотно закупорить крышкой. Настойка готовится в течение 14 дней в тёмном прохладном помещении. Применять лекарство следует по 20 г 2 раза в день в течение недели для нормализации обмена веществ в организме. Также можно использовать средство единоразово для купирования болевого синдрома в желудке.

Противопоказания и вред

Рассматриваемая пряность — очень полезный продукт, но имеется ряд противопоказаний к её употреблению, которыми не стоит пренебрегать, чтобы сохранить своё здоровье.

• Противопоказания к применению продукта:
• Чрезмерное употребление пряности противопоказано в период обострения панкреатита по причине очень строгой диеты во время рецидива заболевания.
• Если имеются камни в почках, то отвары и настои из пряности применять нельзя по причине мочегонного эффекта и возможного движения камней по мочевым протокам.

Важно! Если при употреблении петрушки наблюдается головокружение, сыпь или зуд на кожных покровах, необходимо немедленно прекратить её приём.

Петрушка используется во многих кулинарных блюдах, и также она оказывает благотворное воздействие на организм человека. Наиболее полезно употребление этого продукта в пищу для мужчин, ведь петрушка увеличивает способность к эрекции, а также провоцирует выработку тестостерона, что полезно для физического и умственного состояния мужчины в любом возрасте.

Петрушка: польза и вред для мужчин

Фото: UGC

Петрушка, польза которой доказана медиками и косметологами, является не просто витаминной добавкой к летнему рациону, но и содержит вещества, которые полезны для мужского здоровья. Расскажем о растении подробнее.

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Петрушка: польза для мужчин

Петрушка — растение с полезными листьями, семенами и корнем. Набор витаминов, который содержит петрушка, уникален и полезен для организма. Серди них:

• витамин С, который укрепляет иммунитет, обладает противовоспалительным действием и полезен при бронхиальной астме, атеросклерозе и сахарном диабете;
• витамин К, помогающий крови нормально свертываться;
• витамин Е, замедляющий процессы старения;
• витамин В9, который нормализует работу печени и органов пищеварения;
• витамин РР, без которого организм не способен нормально вырабатывать желудочный сок;
• витамин В2, укрепляющий нервы, улучшающий зрение и состояние кожного покрова.

Читайте также

Варенье из сосновых шишек: польза и противопоказания, пошаговый рецепт

Петрушка — продукт низкокалорийный. Всего 45 ккал содержатся в 100 г. При этом всего 50 г петрушки в день рекомендуют для профилактики заболеваний простаты.

Польза петрушки для мужского организма несомненна.

Так, сок петрушки помогает при похмелье и устраняет вредное влияние табака на дыхательную систему. Кроме того, он:

• ускоряет заживление травм и укрепляет иммунитет;
• улучшает зрение и работу головного мозга;
• предотвращает аденому простаты;
• оказывает противовоспалительное действие для мочеполовой системы;
• усиливает половое влечение;
• нормализует жировой обмен и замедляет старение.

Отвар петрушки создает ощущение сытости и полезен для тех, кто хочет держать себя в форме. Также отвар используют для профилактики болезней сердца.

Прием 100 мл отвара перед едой уменьшает аппетит. Готовится он просто: 2 столовые ложки зелени заливают 2 стаканами кипятка и настаивают 1 час. Процедите, и отвар готов к употреблению.

Читайте также

Растение чабрец: польза и вред

Корень петрушки используют:

• для лечения простатита и мочекаменной болезни;
• нормализации работы печени и желчевыводящих путей;
• улучшения процесса переваривания пищи.

Семена петрушки используют для лечения облысения. Маску на основе семян, масла и воды наносят на поврежденные участки, и она за 1–2 часа восстанавливает рост волос.

Зелень петрушки — известный афродизиак. Она содержит вещества, которые:

• усиливают сексуальное влечение и улучшают потенцию;
• способствуют выработке тестостерона и подавляют женские гормоны;
• снимают воспаление предстательной железы;
• излечивают урологические инфекции.

В сочетании с сельдереем петрушка укрепляет потенцию и увеличивает ее продолжительность.

Фото: narodnymi.com: UGC

Читайте также: Цинк в продуктах питания для мужчин

Петрушка: вредные свойства для мужчин

Несмотря на несомненную пользу, не стоит забывать о том, что чрезмерное употребление любого продукта негативно отражается на здоровье.

Читайте также

Лимон с медом: полезные свойства

Врачи не рекомендуют употреблять более 100 г петрушки в день по нескольким причинам:

1. Растение содержит миристицин, концентрация которого вызывает судороги, головные боли, галлюцинации и потерю веса.
2. Петрушка обладает сильным мочегонным действием.
3. Злоупотребление петрушкой грозит проблемами с почками и печенью.

Фото: foodandhealth.ru: UGC

Кроме того, у продукта есть ряд медицинских противопоказаний. Растение не рекомендуют людям, у которых:

• наблюдается непереносимость любой зелени;
• болезни почек, которые могут усилить вещества, содержащиеся в петрушке;
• камни в почках;
• гипертония, так как петрушка может повысить кровяное давление;
• цистит, при котором мочегонные свойства петрушки вызовут болезненные ощущения;
• диабет, поскольку петрушка снижает уровень сахара в крови.

Петрушка — полезный продукт, который содержит множество витаминов. Важно лишь помнить об ограничениях в ее употреблении.

Читайте также

Боярышник: польза и вред для здоровья

Читайте также: Лимон: польза и вред для мужчин

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www. nur.kz/family/beauty/1743152-petruska-polza-i-vred-dla-muzcin/

Польза петрушки для мужчин, женщин и детей. | Здоровье наше в наших руках

Всем привет!

Сегодня как вы наверное уже поняли речь пойдет о петрушке. Сортов у неё огромное разнообразие от, ажурной до крупных размеров и все они несут огромную пользу для нашего организма. Её применяют в кулинарии, в косметических целях и в народной медицине. В пищу употребляют обычно зелень петрушки, в редких случаях её корень и семена.

В её состав входят: белки, углеводы, каротин (не уступает моркови по составу каротина), витамины А, С (как и в лимоне или черной смородине), В1, В2, В12, фолиевая кислота ,железо, магний, фосфор, кальций.

Целебные свойства:

1. Улучшает работу почек, мочеполовой системы.

2. Улучшает работу щитовидной железы.

3. Нормализует обмен веществ.

4. Имеет противовоспалительное и противозудное действие.

5. Способствует обогащению клеток кислородом.

6. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

7. Нормализует зрение.

8. Повышает аппетит, придает силы и энергию организму.

Для мужчин петрушка будет полезна для:

1. Улучшение циркуляции крови повышает потенцию.

2. Выводит шлаки, из организма и очищает кишечник. Снимает детоксикацию при алкогольном и никотиновом отравлении.

3. Укрепляет сердечную мышцу, предотвращает инфаркт и инсульт.

4. Постоянное употребление в рационе, помогает предотвратить аденому простаты.

Для женщин петрушка будет полезна для:

1. Полезна во время беременности, за счет большого содержания полезных веществ, прекрасно заботится о правильном формировании малыша.

2. Во время лактации, увеличивает количество и качество молока.

3. Прекрасно справляется с таксикозом.

4. Нормализует менструальный цикл.

5. Сок используют для отбеливания пигментных пятен на коже.

Для детей петрушка будет полезна для:

1. Повышает иммунитет.

2. Борется с анемией.

3. Нормализует работу кишечника.

4. Укрепляет центральную нервную систему.

5. Улучшает зрение.

Противопоказания и вред от петрушки:

Индивидуальная непереносимость, воспаление мочевого пузыря, мочекаменная болезнь.

Злоупотребление петрушкой может вызвать судороги, тошноту, снижение веса.

Будьте здоровы.

Если Вам понравилась статья, ставьте лайки подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить новые публикации!

Полезные свойства петрушки и противопоказания. Чем полезна петрушка для мужчин и женщин и заготовка петрушки на зиму.

kerescan — Июн 19th, 2015 Категории: Растения

Родиной петрушки по праву можно считать Грецию. Древние греки в основном использовали ее как декоративный реквизит во время религиозных обрядов. Победители спортивных состязаний награждались венками, сплетенными из зелени петрушки. Такие же венки дарились любимым.

Ингредиенты: петрушка

Так же без петрушки не обходились ни праздники, ни погребения. И только римляне оценили вкусовые качества петрушки, и стали применять ее при приготовлении пищи. Со временем открылись полезные свойства петрушки и ее начали использовать в качестве лекарства.

Фото: Петрушка на грядке.

В Европе петрушка стала популярной при содействии императора Карла Великого. Оценив пищевые и лечебные свойства петрушки, он издал указ, по которому ее выращивание на королевских огородах, а также в поместьях придворных стало обязательно. Можно с уверенностью сказать, что именно в этот период появились первые кулинарные рецепты с применением петрушки.

Очень полезна петрушка для мужчин и женщин. Ведь в ней содержится большой перечень минералов и витаминов.

По содержанию витамина С петрушка обогнала даже лимон. В ней его в 4 раза больше, чем в этом заморском фрукте. Двойная суточная норма витамина С и провитамина А содержится лишь в 100 граммах петрушки. А по количеству витамина А петрушка близка к моркови. Так же богата она на витамины В 1 и В 2, РР и Е. В отваре петрушки много солей кальция, магния, фосфора и железа.

В составе петрушки эфирное масло и фолиевая кислота. Петрушка великолепный диетический продукт, в нем приблизительно 4% белка и 7% сахара.

Полезные свойства петрушки несомненны, противопоказания очень небольшие. Петрушку нельзя применять при наличие таких болезней, как нефрит, подагра, острый цистит. Петрушка противопоказана в больших количествах беременным.

Фото: Корень петрушки.

Знания о полезных свойствах петрушки пришли к нам из давних времен. Для лечения используются не только листья петрушки, хорошо известны целительные возможности ее корней. Из них делают разнообразные отвары и настои. Используется как свежий, так и сухой корень петрушки.

Еще несколько полезных свойст петрушки – она хорошо пополняет запасы железа, является афродезиаком, благодаря содержанию в ней апигенина, помогает бороться с раком. Также петрушка известна как желчегонное и противолихорадочное средство. Ценится ее способность улучшать аппетит и заживлять раны. Еще петрушка может помочь от укусов комаров, стоит протереть укушенное место листиком петрушки и воспаление проходит.

А как хорошо она помогает при начинающейся простуде. Ударная доза – несколько пучков в день, совместно с обильным питьем не даст заболеть окончательно.

Замораживание — самый легкий и не затратный способ заготовки петрушки на зиму. При замораживании сохраняются содержащиеся в ней и витамины, но и конечно пряный аромат зелени.

Сушка – еще один популярный способ заготовки петрушки на зиму.

Имеет место еще один способ заготовки зелени на зиму – засолка. Этот способ чаще применяется для заготовки петрушки, укропа, базилика. Хорошо мытую и просушенную зелень петрушки плотно укладывают в стеклянные банки, пересыпая солью, при этом, их нужно плотно утрамбовывать, пока не выделится сок. Банки, заполненные зеленью, закрываются крышками. Хранить их нужно при температуре не выше 1-2 градусов.

Tweet

Петрушка: лечебные свойства и противопоказания

Сложно представить летний стол без этого пряного растения с легким ароматом и необыкновенным вкусом, особенно салаты из свежих овощей.

Но оно не только вкусно: петрушка, лечебные свойства и противопоказания которой изучены в полной мере, отлично оздоравливает организм. Узнаем, какую пользу она несет в плане оздоровления, какие болезни помогает вылечить, и чем она полезна для женщин и мужчин.

Петрушка: химический состав

Польза петрушки для организма обусловлена тем, что в ее зелени и корнях содержится множество легко усваивающихся витаминов и минеральных веществ. Какие витамины в петрушке? В 100 г этого растения содержится:

• А — 0.95 мг;
• Е — 1.8 мг;
• В1, В2 и В5- по 0.05 мг;
• В3 – 16 мг;
• С – 150 мг;
• K — 1.6 мг;
• В6 — 0.2 мг;
• В9 — 0. 011 мг.

Но не только витамины в петрушке ценны для организма: в ней содержатся и минералы, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Это:

• Железо — 1.9 мг;
• Калий – 800 мг;
• Магний – 85 мг;
• Кальций – 245 мг;
• Цинк – 1 мг;
• Фосфор – 95 мг;
• Натрий – 34 мг.

Больше всего минеральных и витаминных веществ в органической петрушке, выращенной без стимуляторов роста и химических удобрений. Кстати, в 100 г этой зелени в четыре раза больше витамина С, чем в лимоне.

Петрушка: химический состав

Польза корневой и листовой петрушки

Польза петрушки для организма человека неоспорима, неважно, какой – листовой или корневой. Перечислим основные полезные свойства корневой петрушки и листовой.

Польза петрушки листовой

Листовая петрушка повышает гемоглобин, поскольку в 100 г ее листьев содержится 5,5 мг железа. Кроме того, она:

• Укрепляет зрение – благодаря витамину А.
• Помогает строить белки из незаменимых аминокислот, потому что в 100 г зелени их содержится 4,4 г. Особенно важно есть петрушку вегетарианцам, которые не едят мясо и испытывают дефицит аминокислот.
• Укрепляет и отбеливает зубы. Отбеливание происходит благодаря множеству органических кислот, а укрепление – из-за фосфора и кальция, содержащихся в ней.
• Предотвращает раннее старение благодаря витаминам Е, А и С, выступающим в качестве антиоксидантов, а также фолиевой кислоте, помогающей быстрому обновлению клеток.

Еще она укрепляет иммунитет и сосуды, и помогает избавиться от лишнего веса, ускоряя обменные процессы.

Корневая петрушка: польза и вред

Корневая петрушка, свойства которой не менее полезны, чем листовой, содержит почти столько же каротина, сколько имеется в моркови. Свойства корневой петрушки обусловлены высоким содержанием эфирных масел, сахаридов, аминокислот, пищевых волокон, крахмала, витаминов и минералов.

Известно, что регулярное употребление корешков помогает справиться с болезнями легких и кишечника. Расскажем и о других качествах корней петрушки.

Петрушка корневая: полезные свойства

• Укрепляет зрение, иммунитет и костную систему.
• Улучшает аппетит.
• Обладает потогонным, желчегонным и мочегонным свойствами.
• Снимает спазмы мышц и обострения подагры.
• Выводит токсины и шлаки.

Остановимся на лечебных свойствах петрушки (листьев, корней и семян) и приведем рецепты для конкретного применения.

Польза корневой петрушки и листовой

Лечебные свойства петрушки

Петрушка помогает вылечить следующие недуги:

Нарушение пищеварения

Если нужно привести пищеварение в норму, заливаем щепотку молотых (толченых) семян петрушки 2 стаканами дистиллированной воды, настаиваем 5 дней и фильтруем.

Перед каждой трапезой выпиваем по столовой ложке настоя.

Ожирение

Для похудения готовим отвар корневой петрушки:

• Нарезаем корень петрушки – нам понадобится 2 ч. ложки.
• Заливаем измельченные корни стаканом кипятка и варим 15 минут.
• Фильтруем отвар.
• Делим его на три порции и принимаем за 10 минут до еды.

Отвар корня петрушки ускоряет обменные процессы, выводит лишнюю жидкость и способствует быстрому сжиганию жиров.

Ослабленный иммунитет

Чтобы укрепить его, натираем на терке корень петрушки (нужны 2 ч.л.), заливаем стаканом кипятка и ждем 10 минут.

Фильтруем и выпиваем в течение дня.

Отеки, почечные колики, цистит, изжога

Отжимаем сок петрушки, смешиваем с медом по вкусу и выпиваем по 2 ст.ложки четыре раза в день.

Слабые сосуды, купероз

Отжимаем сок петрушки и моркови и смешиваем их в пропорции 1:3.

Принимаем трижды в сутки.

Лечебные свойства петрушки

Коронарная недостаточность, пороки сердца.

Делаем настой:

• Заливаем 4 ч.л. свежей или сухой зелени петрушки четвертью стакана кипятка.
• Закрываем и ждем 12 часов.
• Фильтруем и смешиваем с 1 ч.л. липового меда.

Принимаем настой петрушки по столовой ложки за полчаса до еды 4 раза в сутки.

Кишечные спазмы, метеоризм, гастрит с высокой кислотностью

Кладем в термос 2 ст.ложки измельченной зелени петрушки, заливаем половиной стакана кипятка, закрываем и ждем 5 часов.

Фильтруем и выпиваем 4 раза в сутки по полторы столовые ложки за полчаса до употребления пищи.

Заболевания суставов, сосудов и печени, загрязнение организма шлаками и токсинами

Готовим целебный настой:

• Измельчаем корень и зелень петрушки – нужен стакан сырья.
• Заливаем сырье двумя стаканами кипятка.
• Настаиваем 12 часов и фильтруем.

Принимаем настой 10 дней, распределив поровну объем настоя на эти дни, после двое суток отдыхаем и повторяем прием.

Укусы насекомых, нарывы

Чтобы снять зуд или вылечить нарыв, растираем зелень петрушки в кашицу и прикладываем к больному месту.

Теперь вы знаете, как петрушка помогает излечить разные болезни. Узнаем, какую пользу она приносит женщинам и мужчинам.

Полезные свойства и противопоказания петрушки для женщин

Польза петрушки для организма женщины известна с давних пор. Она так и называлась — «женская трава».

Когда-то девушки не могли выйти замуж, не пройдя предварительно курса очищения петрушкой. Им нужно было некоторое время ежедневно пить отвар петрушки, чтобы осветлить веснушки, улучшить цвет лица, избавиться от лишнего веса и очистить организм, ибо молодая жена должна быть красивой и здоровой.

Узнаем, как используется это растение женщинами сегодня.

Петрушка: полезные свойства для женщин

При болезненных менструациях

Если вы испытываете боли при месячных или вас беспокоит нарушение менструального цикла, испробуйте следующие средства:

• Отжимаем сок из зелени петрушки и еще столько же – из свеклы (свекольной ботвы). Смешиваем их и принимаем по 1 столовой ложке несколько раз в день.
• Делаем отвар петрушки из 2 стаканов воды, 1 ст. ложки измельченного корня и 1 ст.ложки листьев этого растения. Принимаем вместе с медом 4-5 раз в сутки.

Эти природные лекарства снимают спазмы и борются с обильными месячными.

При цистите

Измельчаем корешки и листья кудрявой петрушки – нужны 2 ст.ложки, заливаем половиной стакана кипятка, настаиваем 8 часов, фильтруем.

5 раз в сутки принимаем по 1,5 ст.л. настоя за полчаса до еды.

Полезные свойства и противопоказания петрушки для женщин

При морщинах

Чтобы уменьшить количество морщинок и предотвратить появление новых, готовим омолаживающий отвар:

• Берем пучок сочной петрушки ярко-зеленого цвета, промываем и тщательно измельчаем в блендере или мясорубке.
• Перекладываем в стеклянную емкость и заливаем 2 стаканами минералки.
• Сутки настаиваем и фильтруем настой.

Протираем лицо этим настоем 2-3 раза в день. Можно разлить его в формочки и заморозить, а после протирать кожу лица и шеи по утрам и перед сном. Настой предупреждает образование морщин и тонизирует кожу.

Противопоказания

Что касается противопоказаний, петрушку нельзя использовать внутрь беременным женщинам, так как она способствует сокращению матки, и может вызвать выкидыш.

Теперь узнаем, чем полезна петрушка для мужчин.

Полезные свойства петрушки для мужчин

Польза петрушки для мужчин заключается в том, что ее компоненты благотворно действуют на мужскую половую систему. Она способствует повышению потенции (достаточно съесть пучок петрушки, в течение трех часов не будет никаких проблем с потенцией), избавлению от простатита, уретрита и других недугов.

При уретрите

Готовим молочное снадобье с петрушкой, следуя инструкции:

• Измельчаем несколько больших пучков сочной петрушки.
• Заливаем ее молоком.
• Несколько минут вытапливаем молоко в не очень горячей духовке.
• Фильтруем состав, остатки – отжимаем.

Принимаем снадобье из петрушки по 1 ст. л. каждый час.

При простатите

Измельчаем траву и корешки петрушки кудрявой, заливаем 0,5 стакана закипевшей воды, настаиваем 6 часов, фильтруем и принимаем 4 раза в сутки по полторы столовых ложки за полчаса до еды.

Стоит отметить, что петрушка, полезные свойства и противопоказания которой изучены достаточно глубоко, может регулярно потребляться мужчинами без всяких опасений. Но есть случаи, когда ее нельзя включать в рацион никому — ни мужчинам, ни женщинам.

Петрушка: противопоказания к употреблению

Противопоказана петрушка в любом виде – зелень, корни, семена в следующих случаях:

• При аллергии. Петрушка противопоказана тем, у кого может возникнуть аллергия на какой-либо компонент, входящий в состав растения.
• При мочекаменной болезни, если в организме есть камни, диаметр которых превышает 1 см.
• При острых формах цистита и иных воспалительных процессов.
• При повышенной чувствительности кожи.
• При нефрите.

Теперь вы знаете, какие имеет петрушка лечебные свойства и противопоказания. Если вам можно есть ее без опасений, чаще включайте это растение в рацион и укрепляйте свое здоровье!

полезные и лечебные свойства для женщин и мужчин, противопоказания

Пряное растение добавляется в овощные салаты, первые и вторые блюда для улучшения вкуса. Ароматная петрушка, полезные свойства которой ценятся в кулинарии, не менее важна в народной медицине и косметологии. Листья, корни и семена содержат комплекс активных компонентов, влияющих на функции организма.

Содержание материала:

Полезные и лечебные свойства петрушки

Основные физиологически активные вещества неравномерно распределены в надземных и подземных органах. Корни, в отличие от зеленой массы, лишены хлорофилла.

Пищевая и витаминная ценность

Зеленые листья и стебли петрушки массой 100 г содержат 4,4 г углеводов, 0,9 г белков и 0,17 г различных жиров. Пищевых волокон в таком же количестве зелени — 2,1 г. Семена петрушки богаче эфирным (2–6%) и жирным маслами (22%), флавоновыми гликозидами. Флавоноиды, известные своим антиоксидантным эффектом, найдены во всех частях растения. В корнях имеется биофлавоноид апигенин (противораковое средство).

В 100 г сока содержится 950 мг провитамина А (больше, чем в тыкве), витамина С — 150 мг. Также присутствуют витамины группы В, РР. Бета-каротин в составе петрушки — предшественник витамина А. Это сильное антиоксидантное вещество, стимулятор функций иммунной системы. Витамин С предотвращает патологическое действие свободных радикалов, укрепляет сосудистые стенки, ускоряет обменные процессы.

Калий, кальций, магний, фтор в составе растения необходимы для работы сердца, формирования скелета, зубов. Каждые 100 г ароматной зелени поставляют в организм до 90% от дневной нормы железа, что важно для восполнения потерь крови, для устранения последствий железодефицитной анемии.

Петрушка: лечебные свойства и применение

В народной медицине трава растения и семена применяются при почечных и сердечных заболеваниях. Настой, приготовленный из надземных частей, назначается при повышенном артериальном давлении. Листья, плоды (семена), корнеплоды применяются в качестве диуретического средства при отеках. Нередко для усиления эффекта добавляются другие мочегонные растения.

Лечебные свойства петрушки:

• дезинтоксикационное;
• спазмолитическое;
• антисептическое;
• желчегонное;
• мочегонное.

Терапевтическое применение пряного растения показано при многих заболеваниях в качестве дополнения к медикаментозным средствам, как правило, под наблюдением врача.

Патологии ЖКТ, которые лечат петрушкой:

• боли в области печени и желчного пузыря;
• функциональная диспепсия;
• расстройства пищеварения;
• метеоризм.

Петрушка используется при остром воспалении мочевого пузыря, при хронических циститах. Активные вещества семян полезны при воспалении мочевыделительного тракта и болях, вызванных спазмами гладких мышц внутренних органов.

В чем польза для женского организма

Для достижения целебного эффекта недостаточно употреблять петрушку в качестве приправы к пище в обычных дозах. При гинекологических заболеваниях рекомендуется использовать настои и отвары листьев, корня. Фитоэстрогены и другие активные вещества полезны для репродуктивной системы, снимают боли и судороги при ПМС. Богатое кальцием растение способствует профилактике остеопороза — спутника климакса.

Отвар петрушки помогает при нарушениях месячного цикла и обильных менструальных кровотечениях.

Во время беременности потребление ароматной зелени безопасно (в обычных дозах). Можно пить чай из листьев для уменьшения симптомов токсикоза. Следует опасаться препаратов из семян, так как при сочетании с другими неблагоприятными факторами возрастает риск выкидыша. В средние века семена использовались для стимулирования родовых схваток, поскольку апиол в их составе вызывает сокращение матки.

Для мужчин

Петрушка оказывает положительное действие на репродуктивную систему мужского организма. Регулярное добавление в пищу, свежей зелени и корня благотворно сказывается на функционировании половых желез, потенции. Микроэлементы, особенно цинк, нужны для увеличения производства тестостерона.

Фолиевая кислота и другие витамины в составе растения полезны для формирования сперматозоидов. Ниже приведены рецепты отваров семян и корня, рекомендуемые народной медициной для профилактики и лечения воспаления предстательной железы.

Для детей

Употребление свежей зелени помогает организму малыша восполнить дефицит витаминов, эффективнее бороться с инфекционными заболеваниями. Активные вещества растения устраняют вредное брожение в кишечнике, выводят токсины из организма. Флавоноиды усиливают секрецию слюны, что способствует улучшению пищеварения.

При нарушениях пищеварения, вздутии живота дают ребенку пить чай, приготовленный из 1 ч. л. листьев, заваренных чашкой кипятка. Раствор должен настояться около 5–8 минут, затем его пропускают его через ситечко. Рекомендуется принимать чай два раза в день.

Польза семян, корня петрушки

Созревшие плоды с двумя семенами накапливают значительное количество эфирных масел, обладающих спазмолитическим действием. Средство используется для лечения заболеваний ЖКТ, в частности, гастрита с повышенной выработкой соляной кислоты, язвенных поражений желудка. Семена петрушки применяются в виде отвара при диспепсических расстройствах.

Какие лечебные свойства имеет корень петрушки:

• противовоспалительное;
• иммуномодулирующее;
• противосудорожное;
• противомикробное;
• регенерирующее;
• укрепляющее.

При гингивите и стоматите отваром корня или семян используется для полоскания полости рта. Жевание кусочка свежего очищенного корнеплода способствует избавлению от запаха из ротовой полости.

Отвар корня и семян применяется наружно для лечения аллергической сыпи, уменьшения активности сальных желез кожи. Готовят средства по народным рецептам, приведенным далее.

Лечебные свойства сока, отвара из петрушки

Зеленый напиток из листьев и стеблей богат витаминами, быстро усваивается, стимулирует энергетический обмен, нормализует кислотно-щелочное равновесие. Можно употреблять сок за полчаса до любого приема пищи. Напиток полезен для работы сердца, функций щитовидной железы и надпочечников.

Лучше усваивается смесь соков петрушки и моркови в соотношении 1:3. На один прием достаточно 1 ст. л. В конце зимы и начале весны, когда снижается обеспеченность организма витаминами, принимают сок, приготовленный из петрушки, лимона, грейпфрута и апельсина. Ингредиенты берут в равных количествах, измельчают с помощью блендера.

Сок и водные отвары, полученные из зеленых частей петрушки, могут применяться для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, подагры, остеохондроза, артрита (вместе с медикаментами). Активные вещества растения способствуют удалению соединений мочевой кислоты из суставов и хрящей. Постепенно растворяются камни в желчном пузыре и почках, уменьшается количество холестериновых бляшек в сосудах.

Все части петрушки могут быть использованы для лечения холецистита, панкреатита, снижения повышенного артериального давления, избавления от запоров неинфекционного происхождения. Препараты растения способствуют купированию воспалительного процесса при хроническом цистите, замедляют рост колонии патогенных микробов, уменьшают болевой синдром. При многих заболеваниях петрушка применяется в составе травяных сборов.

Рецепты народной медицины

Мочегонное действие петрушки используется для лечения камней в почках, инфекции мочевых путей, отеков. Принимают в течение дня настой из свежих или сушеных листьев растения. Готовят средство из 250 мл кипятка и 2 ч. л. сырья. Заваривают, настаивают 10 минут. Ежедневно употребляют до 4 чашек такого напитка.

Отвар петрушки используется при гормональном дисбалансе и метаболических нарушениях, при почечнокаменной болезни. Средство стимулирует пищеварение, уменьшает боль при спазмах в животе, способствует профилактике остеопороза.

Ингредиенты для отвара травы петрушки:

• измельченные листья с черешками — 2 ст. л.;
• кипяток — 500 мл.

Приготовление:

1. Сырье заливают кипящей водой.
2. На водяной бане нагревают в течение 5 минут.
3. После охлаждения раствор отфильтровывают.
4. Отвар принимают по 1 ст. л. за 15–20 минут до каждого приема пищи.
5. Можно добавить ложечку меда.

Народная медицина предлагает несколько рецептов настоя или отвара из семян. Один из них не требует нагревания. Смешивают 1 ч. л. семян и 2 стакана холодной воды. Ингредиенты настаивают в течение 8 часов. Принимать по 2–3 ст. л. через каждые 2 часа.

Ингредиенты для отвара семян петрушки (второй рецепт):

• сухие семена — 1–2 ч. л.;
• вода — 250 мл.

Применение:

1. Заливают семена кипятком.
2. Нагревают на слабом огне не более 3 минут.
3. Накрывают посуду крышкой и оставляют для настаивания на полчаса.
4. Отвар принимают по 1 ст. л. 2 или 3 раза в день до еды.

Комплекс биологически активных веществ сочного корнеплода могут помочь в лечении различных заболеваний внутренних органов, повышают устойчивость к инфекциям. Сырье перед завариванием тщательно моют, измельчают.

Ингредиенты для настоя:

• измельченный корень петрушки — 2 ч. л.;
• кипяток —250 мл.

Применение:

1. Заваривают кипящей водой кусочки корня в термосе.
2. Настаивают 40 минут.
3. Процеживают раствор.
4. Принимают по 1 ст. л. средства 3 или 4 раза в день.

На место отека наносят кашицу из листьев петрушки и оставляют на полчаса. Затем смывают водой. Процедуру выполняют ежедневно. Можно прикладывать растертый лист к местам укусов пчел, комаров, ос. Средство хорошо устраняет боль и припухлость кожи.

Применение в сфере красоты

Соком корнеплода протирают лицо утром и вечером для сужения пор, избавления от жирного блеска, предупреждения образования прыщей. Производители добавляют экстракт петрушки в кремы, лосьоны и маски для лица. Такие препараты отбеливают кожу. Также роль растения в сфере косметологии заключается в способности разглаживать рубцы и осветлять пигментные пятна.

Отбеливающие свойства проявляются при использовании свежего сока в домашних условиях. Перемолотые свежие и сухие листья, отвар петрушки добавляют в домашние косметические маски, кремы. Компрессы с зеленью применяются для ухода за тонкой кожей вокруг глаз. Использование отвара для полоскания волос способствует избавлению от перхоти.

Как использовать зелень для похудения

Петрушку можно купить в супермаркете, или выращивать на подоконнике. Зелень хорошо сохраняется в замороженном и сушеном виде. Для похудения используется все растение, но чаще применяется надземная часть. Одна чайная ложка измельченных в блендере листьев и стеблей содержит всего 4,9 килокалории, 1 стакан (200 мл) — 98 ккал.

Сок петрушки употребляют в разгрузочные дни. Зеленый напиток получается очень концентрированным, поэтому его разбавляют водой или другими соками. Поможет похудеть ежевечернее употребление напитка, приготовленного из сока половинки яблока, ½ чашки петрушки и 4 корнеплодов моркови.

Отвар петрушки также способствует борьбе с лишним весом (в комплексе с другими методами и средствами). Готовят раствор из 1 ст. л. зелени и 250 мл кипящей воды. Заваривают сырье, 2 минуты нагревают на слабом огне. Принимают по 60 мл трижды в день до еды. Можно принимать утром натощак такое же количество настоя петрушки.

Противопоказания

Все части петрушки, особенно семена и корень, не предназначены для лечения острых форм заболеваний почек и мочевыводящих путей: нефрита, почечной недостаточности, цистита, пиелонефрита. Отвары и настои не используются на всех сроках беременности.

Основные противопоказания для приема любых лекарственных форм петрушки — индивидуальная чувствительность к растению и непереносимость отдельных биологически активных веществ в его составе.

Вредно чрезмерное увлечение препаратами из семян, которые содержат значительное количество эфирных масел. Также следует обратить внимание на качество продукции. На листьях не должно быть пятен, желтизны. Доброкачественный корень имеет белый цвет, стебель — твердый и сочный.

Петрушка — польза — вред — в каких блюдах использовать / НВ

Приятный пряный аромат и терпкий вкус петрушки позволяют использовать ее во многих блюдах для баланса вкуса.

Петрушка или Петрушка кудрявая относится к небольшим растениям семейства зонтичных. В диком виде петрушка растет на побережье Средиземного моря и в Южной Европе, культивируется во многих странах мира. Эта зелень не только придает легкий сладковато-терпкий вкус блюдам, но и насыщает организм нужными полезными веществами. Свежезамороженная петрушка сохраняет питательные свойства несколько месяцев, а при правильном хранении — до одного года.

Петрушка: польза

Петрушка содержит множество витаминов и микроэлементов — аскорбиновую и никотиновую кислоту, тиамин, каротин, рибофлавин, ретинол, флавоноиды и фитонциды, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор.

Петрушка известна своими противовоспалительными и мочегонными свойствами. Ее рекомендуют употреблять для укрепления десен, улучшения аппетита и пищеварения, а также выведения солей из организма.

При цистите, мочекаменной болезни и других заболеваниях почек и печени также показана зелень петрушки.

Вред петрушки

Петрушка — абсолютно безопасная для многих зелень, однако беременным женщинам и людям с воспалительными заболеваниями почек и печени следует употреблять ее умеренно.

Петрушка в кулинарии

Петрушка широко используется в украинской, бразильской, ближневосточной, средиземноморской и американской кухне. Корни и свежие или сухие листья петрушки часто используют для ароматизации блюд и приготовления консервации. Петрушка в сухом или свежем виде — одна из популярнейших приправ.

Зелень петрушки — популярный ингредиент различных салатов и закусок, ее добавляют в бульоны, супы и борщи, мясные и рыбные блюда. Зелень подают вместе с картофелем, рисом, добавляют в рагу, соусы, запеканки и омлеты. Известный итальянский соус гремолата также делают из петрушки.

видов использования, побочные эффекты, взаимодействия, дозировка и предупреждения

Побочные эффекты и безопасность

Петрушка ВЕРОЯТНО БЕЗОПАСНА при потреблении в количествах, обычно встречающихся в продуктах питания.

Петрушка ВОЗМОЖНО БЕЗОПАСНА для большинства взрослых при приеме внутрь в качестве лекарства, кратковременного. У некоторых людей петрушка может вызывать кожные аллергические реакции.

Употребление очень большого количества петрушки — это ВЕРОЯТНО НЕ БЕЗОПАСНО , так как это может вызвать другие побочные эффекты, такие как «усталость крови» (анемия) и проблемы с печенью или почками.

Кроме того, нанесение масла семян петрушки непосредственно на кожу — это ВЕРОЯТНО НЕБЕЗОПАСНО , так как это может вызвать повышенную чувствительность кожи к солнцу и вызвать сыпь. О безопасности нанесения на кожу корня и листа петрушки известно недостаточно.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Беременность и кормление грудью : Употребление петрушки в пищевых количествах — это нормально, но петрушка в больших лекарственных количествах — ВЕРОЯТНО НЕБЕЗОПАСНО при приеме внутрь во время беременности.Петрушку использовали для прерывания беременности и начала менструации. Кроме того, появляются новые данные о том, что прием Ан-Тай-Инь, травяного комбинированного продукта, содержащего петрушку и донг-кай, в течение первых трех месяцев беременности увеличивает риск серьезных врожденных дефектов. Если вы беременны, употребляйте только то количество петрушки, которое обычно содержится в пище.

О безопасности использования петрушки в лекарственных количествах во время кормления грудью известно недостаточно. Лучше не употреблять петрушку больше обычного.

Нарушения свертываемости крови : Петрушка может замедлить свертывание крови. Теоретически прием петрушки может увеличить риск кровотечения у людей с нарушениями свертываемости крови.

Диабет : петрушка может снизить уровень сахара в крови. Следите за признаками низкого уровня сахара в крови (гипогликемия) и внимательно следите за уровнем сахара в крови, если у вас диабет и вы употребляете петрушку.

Задержка жидкости (отек) : есть опасения, что петрушка может вызвать задержку в организме натрия (соли), что увеличивает задержку воды.

Высокое кровяное давление : Есть опасения, что петрушка может вызвать задержку в организме натрия (соли), что может ухудшить высокое кровяное давление.

Заболевание почек : Не принимайте петрушку, если у вас заболевание почек. Петрушка содержит химические вещества, которые могут усугубить заболевание почек.

Хирургия : Петрушка может снизить уровень глюкозы в крови и может помешать контролю сахара в крови во время и после хирургических процедур. Прекратите употребление петрушки как минимум за 2 недели до запланированной операции.

Польза для здоровья, использование, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Абдельнур А. М., Батшун Р. и Румани Б. М. Бактериальная флора фруктов и овощей в Ливане и влияние мытья на содержание бактерий. Zentralbl.Bakteriol.Mikrobiol.Hyg.B 1983; 177 (3-4): 342-349. Просмотреть аннотацию.

Адсерсен, А., Гоген, Б., Гудиксен, Л., и Ягер, А. К. Скрининг растений, используемых в датской народной медицине для лечения дисфункции памяти, на предмет ингибирующей активности ацетилхолинэстеразы.Дж. Этнофармакол 4-6-2006; 104 (3): 418-422. Просмотреть аннотацию.

Ахмад, Х., Тиджерина, М. Т. и Тобола, А. С. Предпочтительная сверхэкспрессия субъединицы глутатион-S-трансферазы класса MU в печени мышей под действием миристицина. Biochem.Biophys.Res.Commun. 7-30-1997; 236 (3): 825-828. Просмотреть аннотацию.

Аль Ховирини, Т., Аль Сохаибани, М., Эль-Тахир, К., и Рафатулла, С. Профилактика экспериментально вызванной язвы желудка у крыс с помощью спиртового экстракта Petroselinum crispum «Петрушка». Ам Дж. Чин Мед 2003; 31 (5): 699-711.Просмотреть аннотацию.

Аппендино, Г. , Якупович, Дж., И Боссио, Э. Структурная ревизия сесквитерпенов петрушки криспанон и хрустящий. Фитохимия 11-20-1998; 49 (6): 1719-1722. Просмотреть аннотацию.

Артур, Л., Джонс, С., Фабри, М., и Одумеру, Дж. Микробиологическое исследование избранных свежих фруктов и овощей, выращенных в Онтарио. J Food Prot. 2007; 70 (12): 2864-2867. Просмотреть аннотацию.

Айчичек, Х., Огуз, У. и Карчи, К. Определение общего количества аэробных и индикаторных бактерий на некоторых сырых съеденных овощах от оптовых торговцев в Анкаре, Турция.Int.J Hyg.Environ.Health 2006; 209 (2): 197-201. Просмотреть аннотацию.

Бардалай, П. К. и Уиллер, В. Б. Капиллярное газохроматографическое определение прометрина и продуктов его разложения в петрушке. J Assoc.Off Anal. Chem 1985; 68 (4): 750-753. Просмотреть аннотацию.

Байтак С. и Тюркер А. Р. Определение свинца и никеля в пробах окружающей среды пламенной атомно-абсорбционной спектрометрией после колоночной твердофазной экстракции на Ambersorb-572 с EDTA. J Hazard.Mater. 2-28-2006; 129 (1-3): 130-136.Просмотреть аннотацию.

Байтак С., Кендузлер Э., Тюркер А. Р. и Гок Н. Penicillium digitatum, иммобилизованные на пемзе в качестве нового твердофазного экстрактора для концентрирования и / или отделения следов металлов в образцах окружающей среды. J Hazard.Mater. 5-30-2008; 153 (3): 975-983. Просмотреть аннотацию.

Байер Р. К. Природные пестициды и биологически активные компоненты в пищевых продуктах. Rev Environ Contam Toxicol. 1990; 113: 47-137. Просмотреть аннотацию.

Биркетт, М.А., Доддс, К.Дж., Хендерсон, И.Ф., Лик, Л. Д., Пикетт, Дж. А., Селби, М. Дж. И Уотсон, П. Антифидантные соединения из трех видов Apiaceae, активные против полевого слизняка, Deroceras reticulatum (Muller). J Chem.Ecol. 2004; 30 (3): 563-576. Просмотреть аннотацию.

Бобовникова, Ц.И., Алексеева, Л. Б., Дибцева, А. В., Черник, Г. В., Орлинский, Д. Б., Припутина, И. В., Плескачевская, Г. А. Влияние конденсаторной установки в Серпухове на загрязнение растений полихлорированными бифенилами. Sci Total Environ. 1-31-2000; 246 (1): 51-60.Просмотреть аннотацию.

Болкент, С., Янардаг, Р., Озсой-Сакан, О. и Карабулут-Булан, О. Воздействие петрушки (Petroselinum crispum) на печень диабетических крыс: морфологическое и биохимическое исследование. Phytother.Res 2004; 18 (12): 996-999. Просмотреть аннотацию.

Боравска М., Омиельянюк Н., Ростковски Дж., Отлог Т. и Хамид Ф. [Стоимость нитратов и нитритов в отобранных овощах и картофеле, продаваемых на рынке Белостока в 1991–1992 годах ]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (1-2): 89-96.Просмотреть аннотацию.

БРАИЛЬСКИЙ Х., ГРЬЧАРОВ В., МЛАДЕНОВА З. Влияние сока и отвара петрушки на секреторную и двигательную функцию желудка и на секрецию желчевыводящих путей. Вопр.Питан. 1963; 22: 13-17. Просмотреть аннотацию.

Brat, P., George, S., Bellamy, A., Du, Chaffaut L., Scalbert, A., Mennen, L., Arnault, N., and Amiot, MJ Ежедневное потребление полифенолов во Франции из фруктов и овощи. J Nutr. 2006; 136 (9): 2368-2373. Просмотреть аннотацию.

Бурсац, М., Попович, М., Митич, Р., Кауринович, Б., и Яковлевич, В.Влияние экстрактов петрушки (Petroselinum crispum) и сельдерея (Apium graveolens) на индукцию и время сна у мышей. 2005; 43: 780-783.

Бутот, С., Путаллаз, Т., и Санчес, Г. Влияние санитарии, замораживания и хранения в замороженном состоянии на кишечные вирусы в ягодах и травах. Int J Food Microbiol 8-15-2008; 126 (1-2): 30-35. Просмотреть аннотацию.

Каллистер, С. М. и Аггер, В. А. Подсчет и характеристика Aeromonas hydrophila и Aeromonas caviae, выделенных из продуктов в продуктовых магазинах.Приложение Environment Microbiol 1987; 53 (2): 249-253. Просмотреть аннотацию.

Calucci, L., Pinzino, C., Zandomeneghi, M., Capocchi, A., Ghiringhelli, S., Saviozzi, F., Tozzi, S., and Galleschi, L. Воздействие гамма-излучения на свободный радикалы и антиоксиданты в девяти ароматных травах и специях. J. Agric.Food Chem. 2-12-2003; 51 (4): 927-934. Просмотреть аннотацию.

Кальво, М. , Каразо, М., Ариас, М.Л., Чавес, К., Монж, Р., и Шинчилла, М. [Распространенность Cyclospora sp., Cryptosporidium sp., Определение микроспоридий и фекальных колиформ в свежих фруктах и овощи, потребляемые в Коста-Рике].Arch.Latinoam.Nutr. 2004; 54 (4): 428-432. Просмотреть аннотацию.

Кампанелла Л., Бонанни А., Фаверо Г. и Томассетти М. Определение антиоксидантных свойств ароматических трав, оливок и свежих фруктов с использованием ферментативного сенсора. Anal.Bioanal.Chem 2003; 375 (8): 1011-1016. Просмотреть аннотацию.

Кэмпбелл, Э. У. Отравление растений зонтичными (семейство петрушки). J Maine.Med Assoc. 1966; 57 (2): 40-42. Просмотреть аннотацию.

CEKAN, Z. и HEROUT, A. [Флавоновые гликозиды из Petroselinum sativum Hoffm.]. Чешская ферма. 1954; 3 (5): 165-169. Просмотреть аннотацию.

Шеньо М. и Мураз Б. Обеззараживание некоторых специй оксидом этилена. Проявление 2-хлорэтанола и этиленгликоля при консервации. Ann.Pharm Fr. 1993; 51 (1): 47-53. Просмотреть аннотацию.

Чейтер, Ю., Реннерт, Г., Фишлер, Р., Реннер, Х. С., Розен, Г., Грубер, С. Б., и Амоц, А. Б. Потребление изомеров каротиноидов с пищей в Израиле. Int.J Vitam.Nutr.Res 2007; 77 (6): 398-405. Просмотреть аннотацию.

Чан, Ю.К. и Блашек, Х. П. Сравнительный анализ изолята пищевого происхождения Shigella boydii 18 и родственных кишечных бактерий: роль rpoS и adiA в реакции на кислотный стресс. J Food Prot. 2005; 68 (3): 521-527. Просмотреть аннотацию.

Чаудхари, С. К., Ческа, О., Тету, К., Уоррингтон, П. Дж., Эшвуд-Смит, М. Дж., И Поултон, Г. А. Оксипевседанин, главный фурокумарин в петрушке, Petroselinum crispum. Planta Med 1986; 52 (6): 462-464. Просмотреть аннотацию.

Чен, Д. и Доу, К. П. Полифенолы чая и их роль в профилактике рака и химиотерапии.Международный журнал мол. Наук, 2008; 9 (7): 1196-1206. Просмотреть аннотацию.

Chen, J. uspA of Shigella sonnei. J Food Prot. 2007; 70 (10): 2392-2395. Просмотреть аннотацию.

Chenard C H, Kopsell D. A Kopsell D. E. Концентрация азота влияет на накопление питательных веществ и каротиноидов в петрушке. Журнал питания растений 2005; 28 (2): 285-297.

Чохан М., Форстер-Уилкинс Г. и Опара Э. I. Определение антиоксидантной способности кулинарных трав, подвергнутых различным процессам приготовления и хранения, с использованием анализа катион-радикалов ABTS (* +).Растительная пища Hum.Nutr. 2008; 63 (2): 47-52. Просмотреть аннотацию.

Кристенсен, Л. П. и Брандт, К. Биоактивные полиацетилены в пищевых растениях семейства Apiaceae: встречаемость, биоактивность и анализ. J Pharm.Biomed.Anal. 6-7-2006; 41 (3): 683-693. Просмотреть аннотацию.

Христодулопулос А. М., Осман Дж. Дж. И Линч Х. С. Ингибирование роста клеток млекопитающих синтетическими и природными фотосенсибилизирующими агентами. Цитотехнология 2002; 39 (1): 47-52. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., and Black, A. Asparagus P (R) не может конкурировать с диуретиками первого ряда в снижении артериального давления при применении антигипертензивных средств, требующих лечения. Phytother.Res 2009; 23 (9): 1345-1346. Просмотреть аннотацию.

Chrubasik, S., Droste, C., Dragano, N., Glimm, E., and Black, A. Эффективность и переносимость травяной смеси Asparagus P на артериальное давление при применении антигипертензивных средств, требующих лечения. Фитомедицина 2006; 13 (9-10): 740-742. Просмотреть аннотацию.

Conrath, U., Jeblick, W., and Kauss, H.Ингибитор протеинкиназы K-252a снижает вызванное элиситором поглощение Ca2 + и высвобождение K +, а также увеличивает синтез кумарина в клетках петрушки. FEBS Lett. 2-11-1991; 279 (1): 141-144. Просмотреть аннотацию.

Dartsch, P.C. Влияние Asparagus-P на клеточный метаболизм культивируемых почек и клеток, опосредующих воспаление. Phytother.Res 2008; 22 (11): 1477-1481. Просмотреть аннотацию.

Dartsch, P.C. Способность спаржи-P инактивировать реактивные кислородные радикалы. Phytother.Res 2008; 22 (2): 217-222.Просмотреть аннотацию.

Dhiraputra, C., Tiensasitorn, C., Techaiwiwat, W. , Jirapanakorn, N., Kachintorn, K., and Danchaivijitr, S. Бактериальное заражение овощей обслуживается в больницах. J Med Assoc.Thai. 2005; 88 Приложение 10: S42-S48. Просмотреть аннотацию.

Dreux, N., Albagnac, C., Carlin, F., Morris, C.E., и Nguyen-the, C. Fate of Listeria spp. на листьях петрушки, выращенной в лабораторных и полевых культурах. J. Appl. Microbiol 2007; 103 (5): 1821-1827. Просмотреть аннотацию.

Дре, Н., Albagnac, C., Federighi, M., Carlin, F., Morris, C.E. и Nguyen-the, C. Жизнеспособные, но некультивируемые Listeria monocytogenes на листьях петрушки и отсутствие восстановления до состояния, пригодного для культивирования. J. Appl. Microbiol 2007; 103 (4): 1272-1281. Просмотреть аннотацию.

Дуден, Р. и Фрикер, А. Ферментативная деградация полярных липидов в замороженной петрушке. Z Ernahrungswiss.Suppl 1981; 20 (3): 172-181. Просмотреть аннотацию.

Дуден Р. и Хабнер Г. Реакция ферментативного окисления в замороженной петрушке. Z Ernahrungswiss. 1981; 20 (4): 270-274. Просмотреть аннотацию.

Даффи, Э.А., Сиснерос-Зеваллос, Л., Кастильо, А., Пиллаи, С. Д., Рике, С. С. и Акуфф, Г. Р. Выживание сальмонеллы, трансформированной для экспрессии зеленого флуоресцентного белка на итальянской петрушке, под влиянием обработки и хранения. J Food Prot. 2005; 68 (4): 687-695. Просмотреть аннотацию.

Даффи, Е.А., Люсия, Л.М., Келлс, Дж. М., Кастильо, А., Пиллаи, С.Д. и Акуфф, Г.Р. Концентрации кишечной палочки, генетическое разнообразие и профили устойчивости сальмонелл, выделенных из поливной воды, оборудования для упаковки и свежие продукты в Техасе.J Food Prot. 2005; 68 (1): 70-79. Просмотреть аннотацию.

Дусек Б., Хайслова Дж. И Коцоурек В. Определение нитрованных полициклических ароматических углеводородов и их предшественников в биотических матрицах. J Chromatogr.A 12-20-2002; 982 (1): 127-143. Просмотреть аннотацию.

Dussourd, D. E. Химические стимуляторы выщипывания листьев капустными петрушителями: натуральные продукты, нейротрансмиттеры, инсектициды и лекарства. J Chem.Ecol. 2003; 29 (9): 2023-2047. Просмотреть аннотацию.

Экей-Кальтенбах, Х., Эрнст, Д., Хеллер В. и Сандерманн Х. Младший. Биохимические реакции растений на озон (IV. Перекрестная индукция защитных путей у растений петрушки (Petroselinum crispum L.)). Физиология растений 1994; 104 (1): 67-74. Просмотреть аннотацию.

Eckey-Kaltenbach, H., Kiefer, E., Grosskopf, E., Ernst, D., and Sandermann, H., Jr. Дифференциальная индукция транскриптов белков, связанных с патогенезом петрушки, и небольшого белка теплового шока под действием озона и тепловой шок. Завод Мол. Биол 1997; 33 (2): 343-350. Просмотреть аннотацию.

Эденхардер, Р., Курц, П., Джон, К., Бургард, С., Сигер, К. Влияние овощных и фруктовых соков in vitro на мутагенность 2-амино-3-метилимидазо [4,5-f] хинолина, 2 -амино-3,4-диметилимидазо [4,5-f] хинолин и 2-амино-3,8-диметилимидазо [4,5-f] хиноксалин. Food Chem.Toxicol. 1994; 32 (5): 443-459. Просмотреть аннотацию.

Эденхардер, Р., Сагер, Дж. У. , Глатт, Х., Макель, Э. и Платт, К. Л. Защита напитками, фруктами, овощами, травами и флавоноидами от генотоксичности 2-ацетиламинофлуорена и 2-амино-1- метил-6-фенилимидазо [4,5-b] пиридин (PhIP) в метаболически компетентных клетках V79.Мутат. Рес 11-26-2002; 521 (1-2): 57-72. Просмотреть аннотацию.

Иган К. Л. и Стерлинг Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль. Кутис 1993; 51 (1): 41-42. Просмотреть аннотацию.

Эгин-Бюлер, Б. и Эбель, Дж. Улучшенная очистка и дальнейшая характеристика ацетил-КоА-карбоксилазы из культивируемых клеток петрушки (Petroselinum hortense). Eur.J Biochem. 6-15-1983; 133 (2): 335-339. Просмотреть аннотацию.

Eidi A, Eidi M, and Badiei L. Антиноцицептивные эффекты спиртового экстракта петрушки (Petroselinum crispum L.) уходит у мышей. Журнал медицинских наук Тегеранского медицинского отделения Исламского университета Азад 2009; 19 (3): 8.

эль-Шахави, М.С. Профили удерживания некоторых коммерческих пестицидов, остатков пиретроидов и акарицидов и их применение на растениях томатов и петрушки. J Chromatogr.A 1-31-1997; 760 (2): 179-192. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр М., Драугхон Ф. А., Голден Д. А. и Маунт Дж. Р. Антимикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов.J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Эндли, С., Джонсон, Э. и Пиллай, С. Д. Простой метод скрининга кинзы и петрушки на наличие вирусов-индикаторов фекалий. J Food Prot. 2003; 66 (8): 1506-1509. Просмотреть аннотацию.

Фан, X. и Сокораи, К. Дж. Сохранение качества и питательной ценности 13 свежесрезанных овощей, обработанных низкими дозами радиации. J Food Sci. 2008; 73 (7): S367-S372. Просмотреть аннотацию.

ФАРУК, М.О., ВАРШНИ, И.П., РАХМАН, В., ХАН, М.С. Гликозиды антоксантина Apium petroselinum и новый синтез апигенина.]. Arch Pharm 1959; 292/64: 792-796. Просмотреть аннотацию.

Fejes, S., Blazovics, A., Lemberkovics, E., Petri, G., Sz’oke, E., and Kery, A. Улавливание свободных радикалов и защитное действие на мембраны экстрактов метанола из Anthriscus cerefolium L. (Hoffm.) И Petroselinum crispum (Mill.) Nym. бывший A.W. Хилл. Phytother.Res 2000; 14 (5): 362-365. Просмотреть аннотацию.

Фейес, С., Кери, А., Блазовичс, А., Лугаси, А., Лемберкович, Э., Петри, Г., и Шоке, Э. [Исследование антиоксидантного действия Petroselinum crispum (Mill .) Ним. экс А. В. Хилл]. Acta Pharm Hung. 1998; 68 (3): 150-156. Просмотреть аннотацию.

Фельдхейм В. Петрушка как дезодорант? Масло петрушки уменьшает запах чеснока. Deutsche Apotheker-Zeitung (Германия) 1999; 139: 46.

Fellbrich, G., Blume, B., Brunner, F., Hirt, H., Kroj, T., Ligterink, W., Romanski, A., and Nurnberger, T. Phytophthora parasitica, вызванные элиситором реакции в клетках Petroselinum crispum. Physiol растительных клеток 2000; 41 (6): 692-701. Просмотреть аннотацию.

Феллбрих, Г., Романски, А., Varet, A., Blume, B., Brunner, F., Engelhardt, S., Felix, G., Kemmerling, B., Krzymowska, M., and Nurnberger, T. NPP1, триггер растения, связанный с фитофторой. защита петрушки и арабидопсиса. Завод J 2002; 32 (3): 375-390. Просмотреть аннотацию.

Флодрова Д., Дзурова М., Лискова Д., Моханд Ф.А., Мисловикова Д., Маловикова А., Вобурка З., Омелькова Ю., Стратилова Е. Пектатные гидролазы петрушки (Petroselinum crispum) корни. Z Naturforsch.C. 2007; 62 (5-6): 382-388. Просмотреть аннотацию.

От Центров по контролю и профилактике заболеваний. Вспышки инфекции Shigella sonnei, связанные с употреблением в пищу свежей петрушки — США и Канада, июль-август 1998 г. JAMA 5-19-1999; 281 (19): 1785-1787. Просмотреть аннотацию.

Gadi, D., Bnouham, M., Aziz, M., Ziyyat, A., Legssyer, A., Legrand, C., Lafeve, FF, and Mekhfi, H. Экстракт петрушки подавляет тромбоциты in vitro и ex vivo. агрегация и продлевает время кровотечения у крыс. Дж. Этнофармакол 8-17-2009; 125 (1): 170-174. Просмотреть аннотацию.

Гебхардт, Ю., Витте, С., Форкманн, Г., Лукацин, Р., Матерн, У., и Мартенс, С. Молекулярная эволюция флавоноиддиоксигеназ в семействе Apiaceae. Фитохимия 2005; 66 (11): 1273-1284. Просмотреть аннотацию.

Герихтер, К. Б., Сечтер, И., Гавиш, А. и Кахан, Д. Жизнеспособность холерного вибриона биотипа Эль Тор и фага холеры на овощах. Isr.J Med Sci 1975; 11 (9): 889-895. Просмотреть аннотацию.

Girardin, H., Morris, C.E., Albagnac, C., Dreux, N., Glaux, C., and Nguyen-the, C.Поведение суррогатов патогенов Listeria innocua и Clostridium sporogenes при выращивании петрушки на полях, удобренных зараженными добавками. FEMS Microbiol Ecol. 10-1-2005; 54 (2): 287-295. Просмотреть аннотацию.

Glaze, L.E. Совместное исследование метода извлечения легкой грязи из цельных, треснувших или хлопьевидных и измельченных специй. J Assoc.Off Anal.Chem. 1975; 58 (3): 447-450. Просмотреть аннотацию.

Гомес-Коронадо, Д. Дж., Ибанес, Э., Руперез, Ф. Дж., И Барбас, К.Измерение токоферола в пищевых продуктах растительного происхождения. J Chromatogr.A 10-29-2004; 1054 (1-2): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Gorgus, E., Lohr, C., Raquet, N., Guth, S. и Schrenk, D. Лиметтин и фурокумарины в напитках, содержащих соки или экстракты цитрусовых. Food Chem.Toxicol. 2010; 48 (1): 93-98. Просмотреть аннотацию.

Горна-Бинкул А., Кеймеулен Р., Ван Лангенхов Х. и Бушевски Б. Определение моноциклических ароматических углеводородов во фруктах и ​​овощах методом газовой хроматографии-масс-спектрометрии.J Chromatogr.A 5-24-1996; 734 (2): 297-302. Просмотреть аннотацию.

Gravot, A., Larbat, R., Hehn, A., Lievre, K., Gontier, E., Goergen, JL, and Bourgaud, F. Инактивация 4-гидроксилазы коричной кислоты производными псоралена: клонирование и характеристика C4H из растения-продуцента псоралена — Ruta graveolens, демонстрирующего низкую чувствительность к инактивации псоралена. Arch Biochem.Biophys. 2-1-2004; 422 (1): 71-80. Просмотреть аннотацию.

Гриффитс И. Б. и Дуглас Р. Г. Фитофотодерматит у свиней, подвергшихся воздействию петрушки (Petroselinum crispum).Vet.Rec. 1-15-2000; 146 (3): 73-74. Просмотреть аннотацию.

Гризебах, Х. и Билхубер, В. [О биосинтезе апигенина и хризоэриола в петрушке]. Z Naturforsch.B 1967; 22 (7): 746-751. Просмотреть аннотацию.

Гуйет, С., Робинс, Р. Дж., Лиз, М., и Бийолт, И. Количественный анализ распределения дейтерия в петрозелиновой кислоте, выделенной из семян петрушки, с помощью ЯМР 2H. Фитохимия 2003; 64 (1): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Гутьеррес, Дж., Родригес, Г., Барри-Райан, К., и Бурк, П.Эффективность эфирных масел растений в отношении патогенов пищевого происхождения и бактерий порчи, связанных с готовыми к употреблению овощами: антимикробный и сенсорный скрининг. J Food Prot. 2008; 71 (9): 1846-1854. Просмотреть аннотацию.

Gzyl, J. Загрязнение почвы и овощей свинцом и кадмием в Верхней Силезии в Польше. Sci Total Environ. 1990; 96 (1-2): 199-209. Просмотреть аннотацию.

Hehmann, M., Lukacin, R., Ekiert, H., and Matern, U. Биосинтез фуранокумарина в Ammi majus L. Клонирование бергаптол-O-метилтрансферазы.Eur.J Biochem. 2004; 271 (5): 932-940. Просмотреть аннотацию.

Hempel, J., Pforte, H., Raab, B., Engst, W., Bohm, H., and Jacobasch, G. Флавонолы и флавоны суспензионной культуры клеток петрушки изменяют антиоксидантную способность плазмы у крыс. Нарунг 1999; 43 (3): 201-204. Просмотреть аннотацию.

Холк Р., Шерер Г. Жирные кислоты и лизофосфолипиды как потенциальные вторичные посредники в действии ауксина. Быстрая активация активности фосфолипазы А2 ауксином в культивируемых в суспензии клетках петрушки и сои.Журнал растений 1998; 16 (5): 601-611.

Хоус, А. В., Даттон, М. Ф., и Чутургун, А. А. Метаболизм афлатоксина B1, вызванный Petroselinum crispum (петрушка). Микопатология 1991; 113 (1): 25-29. Просмотреть аннотацию.

Hsu, W. Y., Simonne, A., and Jitareerat, P. Судьба засеянной Escherichia coli O157: H7 и сальмонеллы на отобранных свежих кулинарных травах при хранении в холодильнике. J Food Prot. 2006; 69 (8): 1997-2001. Просмотреть аннотацию.

Хуанг, Ф. Ю., Философ-Хадас, С., Меир, С., Каллахам, Д.А., Сабато Р. , Зелцер А. и Хеплер П. К. Повышение цитозольного Ca 2+ в клетках мезофилла петрушки коррелирует со старением листьев. Физиология растений 1997; 115 (1): 51-60. Просмотреть аннотацию.

Хадсон, Дж. А. и Мотт, С. Дж. Присутствие Listeria monocytogenes, подвижных аэромонад и Yersinia enterocolitica в пробах окружающей среды, взятых из продуктового магазина супермаркета. Int J Food Microbiol 6-1-1993; 18 (4): 333-337. Просмотреть аннотацию.

Икеда, К., Шильц, Э., Фуджи, Т., Такахаши, М., Мицуи, К., Кодера, Ю., Мацусима, А., Инада, Ю., Шульц, Г. Е., и Нишимура, Х. Фенилаланин-аммиак-лиаза, модифицированная полиэтиленгликолем: потенциальное терапевтическое средство от фенилкетонурии. Amino.Acids 2005; 29 (3): 283-287. Просмотреть аннотацию.

Инноченти Г., Далл’Акуа Ф. и Капорале Г. Исследования содержания фурокумаринов в Apium graveolens и Petroselinum sativum. Planta Med 1976; 29 (2): 165-170. Просмотреть аннотацию.

Инсуландер, М., де Йонг, Б. и Свенунгссон, Б. Вспышка криптоспоридиоза пищевого происхождения среди гостей и персонала в ресторане отеля в округе Стокгольм, Швеция, сентябрь 2008 г.Euro.Surveill 12-18-2008; 13 (51) Посмотреть аннотацию.

Islam, M., Doyle, MP, Phatak, SC, Millner, P. и Jiang, X. Устойчивость энтерогеморрагической Escherichia coli O157: H7 в почве и на листовом салате и петрушке, выращиваемых на полях, обработанных компостами из загрязненного навоза или поливная вода. J Food Prot. 2004; 67 (7): 1365-1370. Просмотреть аннотацию.

Islam, M., Morgan, J., Doyle, MP, Phatak, SC, Millner, P., and Jiang, X. Устойчивость Salmonella enterica serovar typhimurium на салате и петрушке, а также в почвах, на которых они выращивались на полях. обработанные загрязненным навозным компостом или поливной водой.Foodborne.Pathog.Dis. 2004; 1 (1): 27-35. Просмотреть аннотацию.

Цзя, X., Лю, Дж., И Сян, Х. [Новая стратегия генной терапии крыс с гиперфенилаланинемией]. Чжунхуа Йи.Сюэ.За Чжи. 2000; 80 (6): 464-467. Просмотреть аннотацию.

Хименес-Альварес, Д., Джуффрида, Ф., Голей, П.А., Коттинг, К., Лардо, А., и Кили, Б.Дж. Антиоксидантная активность сточных вод орегано, петрушки и оливковых заводов в масле и масле в масле -водные эмульсии, обогащенные рыбьим жиром. J. Agric.Food Chem. 8-27-2008; 56 (16): 7151-7159.Просмотреть аннотацию.

Jimenez-Alvarez, D., Giuffrida, F., Vanrobaeys, F., Golay, PA, Cotting, C., Lardeau, A., and Keely, BJ Высокопроизводительные методы оценки липофильной и гидрофильной антиоксидантной способности пищевых продуктов экстракты in vitro. J. Agric.Food Chem. 5-28-2008; 56 (10): 3470-3477. Просмотреть аннотацию.

Йоханнот, Л. и Сомерсет, С. М. Возрастные различия в потреблении и источниках флавоноидов среди населения Австралии. Public Health Nutr. 2006; 9 (8): 1045-1054. Просмотреть аннотацию.

Джонстон, Л.М., Джейкус, Л. А., Молл, Д., Мартинес, М. К., Анцисо, Дж., Мора, Б., и Мо, К. Л. Полевое исследование микробиологического качества свежих продуктов. J Food Prot. 2005; 68 (9): 1840-1847. Просмотреть аннотацию.

Юстесен, У. Химическая ионизация при отрицательном атмосферном давлении, масс-спектрометрия с низкоэнергетической активацией столкновений для характеристики флавоноидов в экстрактах свежих трав. J Chromatogr.A 12-15-2000; 902 (2): 369-379. Просмотреть аннотацию.

КАРМАЗИН М. Оценка плодов и корней Petroselinum на основе колориметрического определения апиола и миристицина.]. Pharmazie 1955; 10 (1): 57-60. Просмотреть аннотацию.

Касидас, Г. П. и Роуз, Г. А. Содержание оксалатов в некоторых обычных пищевых продуктах: определение ферментативным методом. J Hum.Nutr. 1980; 34 (4): 255-266. Просмотреть аннотацию.

Кац, В. А., Талк, О. У. и Конрат, У. Бензотиадиазол активирует клетки петрушки для усиления выработки защитных реакций. Физиология растений 1998; 117 (4): 1333-1339. Просмотреть аннотацию.

Кауппинен К., Коуса М. и Реунала Т. Ароматические растения — причина тяжелых приступов ангионевротического отека и крапивницы. Контактный дерматит 1980; 6 (4): 251-254. Просмотреть аннотацию.

Халил, Р. К. и Франк, Дж. Ф. Поведение Escherichia coli O157: H7 на поврежденных листьях шпината, салата, кинзы и петрушки, хранящихся при недопустимых температурах. J Food Prot. 2010; 73 (2): 212-220. Просмотреть аннотацию.

Хатер, Х. Ф. и Шалаби, А. А. Возможности биологически активных растительных масел для борьбы с личинками комаров (Culex pipiens, Diptera: Culicidae) из египетской местности. Преподобный Институт медицины тропических растений, Сан-Паулу, 2008; 50 (2): 107-112.Просмотреть аннотацию.

Кирш, К., Логеманн, Э., Липпок, Б., Шмельцер, Э. и Халброк, К. Высокоспецифичный патоген-чувствительный промоторный элемент из немедленно-раннего активированного гена CMPG1 в Petroselinum crispum. Завод J 2001; 26 (2): 217-227. Просмотреть аннотацию.

Kneusel, RE, Matern, U. и Nicolay, K. Образование транс-кофеил-КоА из транс-4-кумароил-КоА с помощью Zn2 + -зависимых ферментов в культивируемых растительных клетках и его активация за счет сдвига pH, вызванного элиситором . Arch Biochem.Биофиз. 1989; 269 (2): 455-462. Просмотреть аннотацию.

Книо, К. М., Уста, Дж., Дагер, С., Зурнаджиан, Х. и Крейдие, С. Ларвицидное действие эфирных масел, экстрагированных из широко используемых в Ливане трав, против приморского комара Ochlerotatus caspius. Биоресурсы.Technol. 2008; 99 (4): 763-768. Просмотреть аннотацию.

Кобори, К. Н. и Амайя, Д. Б. Необработанные бразильские зеленые листья являются более богатым источником каротиноидов, чем коммерчески производимые листовые овощи. Питание Nutr.Bull. 2008; 29 (4): 320-328.Просмотреть аннотацию.

Комбринк, Э. и Халброк, К. Ответы культивируемых клеток петрушки на элиситоры из фитопатогенных грибов: время и дозозависимость реакций, вызванных элиситором. Физиология растений 1986; 81 (1): 216-221. Просмотреть аннотацию.

Кормильцева И.В. Контактный дерматит, вызванный петрушкой. Вестн.Дерматол.Венерол. 1982; (5): 51-53. Просмотреть аннотацию.

Косолапов А.Б., Цыбулько Е.И., Макарова Е. В., Черевач Е.И. Использование сиропа, приготовленного на основе дикорастущих трав Дальнего Востока, в профилактике респираторных заболеваний и микроэлементозов у ​​детей. .Вопр.Питан. 2004; 73 (4): 21-24. Просмотреть аннотацию.

Ковальска-Пилка, Х., Кот, А., Верцински, Дж., Курса, К., Валкуска, Г., и Цибульски, В. [Содержание свинца, кадмия, меди и цинка в овощах, фруктах крыжовника и почве с приусадебных участков Люблина]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1995; 46 (1): 3-12. Просмотреть аннотацию.

Креловска-Кулас, М. Содержание фтора в овощах и фруктах промышленной зоны. Нарунг 1994; 38 (4): 397-401. Просмотреть аннотацию.

Креловска-Кулас, М. Определение уровня некоторых микроэлементов в овощах в разно загрязненных регионах.Нарунг 1993; 37 (5): 456-462. Просмотреть аннотацию.

Kreydiyyeh, S. I. и Usta, J. Диуретический эффект и механизм действия петрушки. Дж. Этнофармакол 2002; 79 (3): 353-357. Просмотреть аннотацию.

Курияма, И., Мусуми, К., Ёнэдзава, Ю. , Такемура, М., Маэда, Н., Иидзима, Х., Хада, Т., Ёсида, Х., и Мизушина, Ю. фракция гликолипидов из шпината на активность ДНК-полимеразы млекопитающих и пролиферацию раковых клеток человека. J Nutr.Biochem. 2005; 16 (10): 594-601. Просмотреть аннотацию.

Lagey, K., Duinslaeger, L., и Vanderkelen, A. Ожоги, вызванные растениями. Бернс 1995; 21 (7): 542-543. Просмотреть аннотацию.

Lang, MM, Harris, LJ, and Beuchat, LR Выживание и восстановление Escherichia coli O157: H7, Salmonella и Listeria monocytogenes на салате и петрушке в зависимости от метода инокуляции, времени между инокуляцией и анализом и обработки хлорированным воды. J Food Prot. 2004; 67 (6): 1092-1103. Просмотреть аннотацию.

Лапидот А. и Ярон С.Перенос Salmonella enterica серовара Typhimurium из загрязненной оросительной воды на петрушку зависит от курчавости и целлюлозы, компонентов матрицы биопленки. J Food Prot. 2009; 72 (3): 618-623. Просмотреть аннотацию.

Лапидот А., Ромлинг У. и Ярон С. Формирование биопленок и выживаемость Salmonella Typhimurium на петрушке. Int J Food Microbiol 6-15-2006; 109 (3): 229-233. Просмотреть аннотацию.

Lechtenberg, M., Zumdick, S., Gerhards, C., Schmidt, T. J., и Hensel, A. Оценка аналитических маркеров, характеризующих различные методы сушки листьев петрушки (Petroselinum crispum L.). Pharmazie 2007; 62 (12): 949-954. Просмотреть аннотацию.

Leienbach, K. W. и Barz, W. Метаболизм никотиновой кислоты в суспензионных культурах растительных клеток: II; Выделение, характеристика и энзимология N-альфа-арабинозида никотиновой кислоты (авторский перевод). Hoppe Seylers. Z Physiol Chem 1976; 357 (8): 1069-1080. Просмотреть аннотацию.

Липинска Дж. И Опрзадек К. Оценка содержания металлов в овощах садов Седльца. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1996; 47 (2): 211-216. Просмотреть аннотацию.

Лю Дж., Jia, X., Zhang, J., Xiang, H., Hu, W., and Zhou, Y. Исследование новой стратегии лечения фенилкетонурии. Искусственный субстрат клеточной крови. Immobil.Biotechnol 2002; 30 (4): 243-257. Просмотреть аннотацию.

Лодия, П., Яэгаки, К., Хакбазнеджад, А., Имаи, Т., Сато, Т., Танака, Т., Мурата, Т., и Камода, Т. Влияние зеленого чая на летучие соединения серы в воздухе рта. J Nutr.Sci Vitaminol. (Токио) 2008; 54 (1): 89-94. Просмотреть аннотацию.

Логеманн, Э., Тавернаро, А., Шульц, В., Сомсих, И.E. и Hahlbrock, K. УФ-свет избирательно координирует пути снабжения от первичного метаболизма и образования вторичных продуктов флавоноидов в петрушке. Proc.Natl.Acad.Sci U.S.A 2-15-2000; 97 (4): 1903-1907. Просмотреть аннотацию.

Loyall, L., Uchida, K., Braun, S., Furuya, M. и Frohnmeyer, H. Глутатион и индуцированная УФ светом глутатион-S-трансфераза участвуют в передаче сигналов халконсинтазе в клеточных культурах. Растительная клетка 2000; 12 (10): 1939-1950. Просмотреть аннотацию.

Лосоя, Э., Хоффманн, Х., Дуглас, К., Шульц, В., Шил, Д. и Халброк, К. Первичные структуры и каталитические свойства изоферментов, кодируемых двумя генами 4-кумарат: КоА-лигазы в петрушке. Eur.J Biochem. 10-1-1988; 176 (3): 661-667. Просмотреть аннотацию.

Луппи А. и Буччи Г. [Эпидемиологические исследования заболеваемости в сельской местности. 3. Профессиональный дерматит у садоводов, вызванный сельдереем и петрушкой. Ig Mod. 1970; 63 (11): 617-623. Просмотреть аннотацию.

Лутынский Р. Роль свинца как загрязнителя окружающей среды в период роста экологического сознания.Przegl.Lek. 1996; 53 (4): 371-374. Просмотреть аннотацию.

Малеки А. и Зарасванд М. А. Тяжелые металлы в отобранных съедобных овощах и оценка их ежедневного потребления в Санандадж, Иран. Юго-Восточная Азия, журнал J.Med. Public Health 2008; 39 (2): 335-340. Просмотреть аннотацию.

Мандерфельд М. М., Шафер Х. В., Дэвидсон П. М. и Зоттола Э. А. Выделение и идентификация антимикробных фурокумаринов из петрушки. J Food Prot. 1997; 60 (1): 72-77. Просмотреть аннотацию.

Matern, U. Кумарины и другие фенилпропаноидные соединения в защитной реакции растительных клеток.Planta Med 1991; 57 (7 приложение): S15-S20. Просмотреть аннотацию.

Матерн У., Хеллер В. и Химмельспах К. Конформационные изменения апигенина 7-O- (6-O-малонилглюкозида), вакуолярного пигмента петрушки, с составом растворителя и концентрацией протонов. Eur.J Biochem. 6-15-1983; 133 (2): 439-448. Просмотреть аннотацию.

МакКью, К. Ф. и Конн, Э. Э. Индукция ферментов пути шикимовой кислоты светом в суспензионных культивируемых клетках петрушки (Petroselinum crispum). Физиология растений 1990; 94 (2): 507-510.Просмотреть аннотацию.

Миран, С. М. и Катияр, С. К. Контроль клеточного цикла как основа химиопрофилактики рака с помощью диетических агентов. Front Biosci. 2008; 13: 2191-2202. Просмотреть аннотацию.

Mekhfi, H., El Haouari, M., Legssyer, A., Bnouham, M., Aziz, M., Atmani, F., Remmal, A., and Ziyyat, A. Антиагрегантное свойство тромбоцитов некоторых Марокканские лекарственные растения. Дж. Этнофармакол 2004; 94 (2-3): 317-322. Просмотреть аннотацию.

Меле В. Об отравлении петрушкой в ​​качестве абортивного средства. Folia Med (Неаполь) 1968; 51 (8): 601-613. Просмотреть аннотацию.

Мейер, Х., Боларинва, А., Вольфрам, Г. и Линсейсен, Дж. Биодоступность апигенина из богатой апиином петрушки у людей. Энн Нутр. Метаб 2006; 50 (3): 167-172. Просмотреть аннотацию.

Miller, EC, Swanson, AB, Phillips, DH, Fletcher, TL, Liem, A., and Miller, JA Исследования структуры и активности канцерогенности у мышей и крыс некоторых природных и синтетических производных алкенилбензола, связанных с сафролом и эстрагол.Cancer Res 1983; 43 (3): 1124-1134. Просмотреть аннотацию.

Моазеди, А. А., Мирзай, Д. Н., Сейеднеджад, С. М., Задкарами, М. Р. и Амирзаргар, А. Спазмолитическое действие Petroselinum crispum (Parsley) на подвздошную кишку крысы при различных концентрациях хлорида кальция. Pak.J Biol Sci 11-15-2007; 10 (22): 4036-4042. Просмотреть аннотацию.

Мохамед А. Э., Рашед М. Н. и Мофти А. Оценка основных и токсичных элементов в некоторых видах овощей. Ecotoxicol. Environment Saf 2003; 55 (3): 251-260. Просмотреть аннотацию.

Моррис К. Э., Монье Дж. И Жак М. Методы наблюдения микробных биопленок непосредственно на поверхности листьев и их восстановления для выделения культивируемых микроорганизмов. Appl.Environ.Microbiol. 1997; 63 (4): 1570-1576. Просмотреть аннотацию.

Мустафа, С. М., Эль-Шами, И. М., и Шахин, Н. Исследования роста и химических составляющих растений петрушки в связи с онтогенезом. Pak.J Pharm Sci 1990; 3 (1): 41-51. Просмотреть аннотацию.

Мюллер, М. и Анке, М. Распределение кадмия в пищевой цепи (почва-растение-человек) в зоне воздействия кадмия и риски для здоровья населения в целом.Sci Total Environ 11-25-1994; 156 (2): 151-158. Просмотреть аннотацию.

Набжиски М., Гаевска Р. Содержание нитратов и нитритов во фруктах, овощах и других пищевых продуктах. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (3): 167-180. Просмотреть аннотацию.

Naimi, TS, Wicklund, JH, Olsen, SJ, Krause, G., Wells, JG, Bartkus, JM, Boxrud, DJ, Sullivan, M., Kassenborg, H. , Besser, JM, Mintz, ED, Osterholm , MT, и Hedberg, CW. Параллельные вспышки Shigella sonnei и энтеротоксигенных инфекций Escherichia coli, связанных с петрушкой: значение для эпиднадзора и контроля болезней пищевого происхождения.J Food Prot. 2003; 66 (4): 535-541. Просмотреть аннотацию.

Nawrocki, J. Защита проростков петрушки (Petroselinum sativum Hoffm. Ssp. Microcarpum) от высыхания. Коммунальное сельское хозяйство, биол. Наука, 2006; 71 (3, часть B): 993-997. Просмотреть аннотацию.

Нильсен, С. Э. и Драгстед, Л. О. Высокопроизводительный жидкостный хроматографический анализ с переключением колонок для определения апигенина и акацетина в моче человека с детектированием поглощения ультрафиолетового излучения. J Chromatogr.B Biomed.Sci Appl. 8-25-1998; 713 (2): 379-386.Просмотреть аннотацию.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J., and Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и лечебных растения против Helicobacter pylori. Мир J Gastroenterol. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Охьяма, С., Китамори, С., Кавано, Х., Ямада, Т., Инамасу, Т., Исидзава, М., и Ишиниши, Н. Проглатывание петрушки подавляет мутагенность мужской мочи человека после употребления жареный лосось.Мутат. Рес 1987; 192 (1): 7-10. Просмотреть аннотацию.

Ojala, T., Remes, S., Haansuu, P., Vuorela, H., Hiltunen, R., Haahtela, K., and Vuorela, P. Антимикробная активность некоторых содержащих кумарин травяных растений, произрастающих в Финляндии. Дж. Этнофармакол 2000; 73 (1-2): 299-305. Просмотреть аннотацию.

Омура, Ю. и Бекман, С.Л. Роль ртути (Hg) в устойчивых инфекциях и эффективное лечение вирусных инфекций семейства Chlamydia trachomatis и герпеса (и потенциальное лечение рака) путем удаления локализованных отложений ртути с помощью китайской петрушки и введения эффективных антибиотиков с использованием различные методы увеличения усвоения наркотиков.Иглоукалывание. Electrother. Res 1995; 20 (3-4): 195-229. Просмотреть аннотацию.

Вспышки инфекции Shigella sonnei, связанные с употреблением в пищу свежей петрушки — США и Канада, июль-август 1998 г. MMWR Morb Mortal Wkly Rep 4-16-1999; 48 (14): 285-289. Просмотреть аннотацию.

Озчелик Ф., Ярат А. Янардаг Р. Тунали Т. Ограниченное влияние петрушки (Petroselinum crispum) на гликирование белков и глутатион в линзах у крыс с диабетом, индуцированным стрептозотоцином. Фармацевтическая биология 2001; 39 (3): 230-234.

Озсой-Сакан, О., Янардаг, Р., Орак, Х., Озгей, Ю., Ярат, А., и Тунали, Т. Влияние экстракта петрушки (Petroselinum crispum) по сравнению с глиборнуридом на печень крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Дж. Этнофармакол 3-8-2006; 104 (1-2): 175-181. Просмотреть аннотацию.

Озтурк, Л., Бюльбюль, М., Эльмастас, М., и Чифтчи, М. Очистка и некоторые кинетические свойства каталазы из листьев петрушки (Petroselinum hortense Hoffm., Apiaceae). Преп.Биохим. Биотехнология 2007; 37 (3): 229-238. Просмотреть аннотацию.

Парк, С.Э. и Сандерс, Г. В. Появление термотолерантных кампилобактеров в свежих овощах, продаваемых на фермерских рынках и в супермаркетах. Can.J. Microbiol 1992; 38 (4): 313-316. Просмотреть аннотацию.

Парри Дж., Чжиган Х. Лютер М. Лан С. Чжоу К. Юа Л. Характеристика масел из семян расторопши и лука холодного отжима, петрушки, кардамона, коровяка, жареной тыквы и семян расторопши. Журнал Американского общества химиков-нефтяников 2006; 83 (10): 847-854.

Патель, Д., Шукла, С., и Гупта, С. Апигенин и химиопрофилактика рака: прогресс, потенциал и перспективы (обзор).Инт Дж. Онкол 2007; 30 (1): 233-245. Просмотреть аннотацию.

Павликова, Дж., Збирал, Дж., Сматанова, М., Хабарта, П., Хусерова, П. и Кубань, В. Поглощение таллия из естественно загрязненных почв в овощи. Пищевая добавка Contam 2006; 23 (5): 484-491. Просмотреть аннотацию.

Перейра, К., Ли, Д., и Синклер, А. Дж. Содержание альфа-линоленовой кислоты в зеленых овощах, обычно доступных в Австралии. Int J Vitam. Nutr.Res 2001; 71 (4): 223-228. Просмотреть аннотацию.

Перельман Б., Куттин Э.S. Индуцированная петрушкой фоточувствительность у страусов и уток. Avian Pathol. 1988; 17 (1): 183-192. Просмотреть аннотацию.

Петерсон, С., Лампе, Дж. У., Бэммлер, Т. К., Гросс-Штайнмейер, К. и Итон, Д. Л. Апиаковые растительные компоненты подавляют активность человеческого цитохрома P-450 1A2 (hCYP1A2) и мутагенность афлатоксина B1, опосредованную hCYP1A2. Food Chem.Toxicol. 2006; 44 (9): 1474-1484. Просмотреть аннотацию.

Пфорте, Х., Хемпель, Дж. И Якобаш, Г. Характер распределения экстракта флавоноидов в просвете и стенке желудочно-кишечного тракта крыс.Нарунг 1999; 43 (3): 205-208. Просмотреть аннотацию.

Филлипс Д. Х., Редди М. В. и Рандерат К. Анализ 32P-пост-мечения аддуктов ДНК, образующихся в печени животных, получавших сафрол, эстрагол и другие встречающиеся в природе алкенилбензолы. II. Новорожденные самцы мышей B6C3F1. Канцерогенез 1984; 5 (12): 1623-1628. Просмотреть аннотацию.

Попович М., Кауринович Б., Яковлевич В., Мимица-Дукич Н. и Бурсак М. Влияние экстрактов петрушки (Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex AW Hill, Apiaceae) на некоторые биохимические параметры окислительного стресса у мышей, получавших CCl (4).Phytother.Res 2007; 21 (8): 717-723. Просмотреть аннотацию.

Пойнтер, С. Д. и Шелли, Р. А. Высокоскоростная газовая хроматография-масс-спектрометрия низкого давления для анализа эфирных масел. J Chromatogr.A 7-18-2008; 1200 (1): 28-33. Просмотреть аннотацию.

Патнэм, С. Э., Скатт, А. М., Бикнелл, К., Пристли, К. М., и Уильямсон, Е. М. Натуральные продукты как альтернативные методы лечения метаболических нарушений костей и для поддержания здоровья костей. Фитотер.Рес. 2007; 21 (2): 99-112. Просмотреть аннотацию.

RAJKOWSKI, Z.[Исследования эфирного масла плодов петрушки (Petroselinum sativum Hoffm.)]. Acta Pol. Pharm. 1962; 19: 383-394. Просмотреть аннотацию.

Рен, С. и Лиен, Э. Дж. Натуральные продукты и их производные в качестве химиопрофилактических агентов против рака. Prog.Drug Res 1997; 48: 147-171. Просмотреть аннотацию.

Риу А., Гуццо Дж. И Пивето П. Чувствительность к уксусной кислоте, способность колонизировать абиотические поверхности и потенциал вирулентности Listeria monocytogenes EGD-e после инкубации на листьях петрушки. J Appl.Microbiol 2010; 108 (2): 560-570. Просмотреть аннотацию.

Райз, М., Кожокару, М., Готтлиб, Х. Э. и Гольдшмидт, Э. Э. Накопление альфа-токоферола в стареющих органах в связи с деградацией хлорофилла. Физиология растений 1989; 89 (4): 1028-1030. Просмотреть аннотацию.

Робертс Р. М., Шах Р. Х., Голебевски А. и Лоевус Ф. Включение метанола в пектиновое вещество. Физиология растений 1967; 42 (12): 1737-1742. Просмотреть аннотацию.

RODIGHIERO, G. и ALLEGRI, G. [Исследование содержания бергаптена в сельдерее и петрушке.]. Farmaco Sci 1959; 14: 727-733. Просмотреть аннотацию.

Ронтани, Дж. Ф., Рабурдин, А., Пино, Ф., Кандел, С., и Обер, С. Вызванное видимым светом окисление ненасыщенных компонентов кутинов: важный процесс во время старения высших растений. Фитохимия 2005; 66 (3): 313-321. Просмотреть аннотацию.

Ростковски Дж., Боравска М., Омельянюк Н. и Отлог К. [Содержание нитратов и нитритов в ранних овощах и картофеле, продаваемых на рынке Белостока в 1992 году].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (1-2): 81-87. Просмотреть аннотацию.

Рощенко А., Рогальска Ю., Потапчук Л. и Клечинска А. [Влияние термической обработки и хранения на содержание нитратов и нитритов в отобранных овощах из Подляского воеводства]. Przegl.Lek. 2001; 58 Дополнение 7: 30-34. Просмотреть аннотацию.

Салим Р., Сайрафи С.А. Сайрафи О Аль-Субу М. М. Иса М. Влияние орошения свинцом и кадмием на рост и поглощение металлов цветной капустой, шпинатом и петрушкой.Журнал наук об окружающей среде и здоровье, часть A: Наука об окружающей среде и инженерия и контроль токсичных и опасных веществ 1995; 30 (4): 831.

Самади Н., Абадиан Н., Бахтиари Д., Фазели М. Р. и Джамалифар Х. Эффективность моющих средств и дезинфицирующих средств для свежих продуктов в отношении микроорганизмов, связанных со смешанными сырыми овощами. J Food Prot. 2009; 72 (7): 1486-1490. Просмотреть аннотацию.

Schmelzer, E., Jahnen, W., and Hahlbrock, K. Локализация in situ светоиндуцированной мРНК халконсинтазы, халконсинтазы и конечных продуктов флавоноидов в эпидермальных клетках листьев петрушки.Proc.Natl.Acad.Sci U.S.A 1988; 85 (9): 2989-2993. Просмотреть аннотацию.

Шмидтлейн, Х. и Херманн, К. [О фенольных кислотах овощей. IV. Гидроксикоричные кислоты и гидроксибензойные кислоты овощей и картофеля (авт. Пер.). Z Lebensm. Unters.Forsch 12-16-1975; 159 (5): 255-263. Просмотреть аннотацию.

Ширер, А. Э., Стрэпп, К. М. и Джоргер, Р. Д. Оценка системы на основе полимеразной цепной реакции для обнаружения Salmonella enteritidis, Escherichia coli O157: H7, Listeria spp.и Listeria monocytogenes на свежих фруктах и ​​овощах. J Food Prot. 2001; 64 (6): 788-795. Просмотреть аннотацию.

Shirron, N., Kisluk, G., Zelikovich, Y., Eivin, I., Shimoni, E., and Yaron, S. Сравнительное исследование, посвященное анализу широко используемых дезинфицирующих средств на антимикробную активность против индикаторных бактерий и штамма Salmonella Typhimurium на свежие продукты. J Food Prot. 2009; 72 (11): 2413-2417. Просмотреть аннотацию.

Smigiel, D. [Накопление тяжелых металлов (Pb, Cd) в отдельных сортах овощей].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (4): 279-284. Просмотреть аннотацию.

Somerset, S. M. и Johannot, L. Диетические источники флавоноидов у взрослых австралийцев. Nutr Cancer 2008; 60 (4): 442-449. Просмотреть аннотацию.

Шпеер К., Хорстманн П., Стиг Э., Кун Т. и Монтаг А. [Анализ полициклических соединений в образцах овощей]. Z Lebensm. Unters.Forsch 1990; 191 (6): 442-448. Просмотреть аннотацию.

Странский Л. и Цанков Н. Контактный дерматит петрушки (Petroselinum). Контактный дерматит 1980; 6 (3): 233-234.Просмотреть аннотацию.

Томасон, Б. М., Черри, В. Б. и Додд, Д. J. Salmonellae в здоровой пище. Appl. Environment Microbiol 1977; 34 (5): 602-603. Просмотреть аннотацию.

Tobin, A.J. Карбоангидраза из листьев петрушки. J. Biol Chem. 5-25-1970; 245 (10): 2656-2666. Просмотреть аннотацию.

Tschape, H. , Prager, R., Streckel, W., Fruth, A., Tietze, E., and Bohme, G. Веротоксиногенные Citrobacter freundii, связанные с тяжелым гастроэнтеритом и случаями гемолитико-уремического синдрома в детских садах: зеленое масло как источник инфекции.Эпидемиол. Инфекция. 1995; 114 (3): 441-450. Просмотреть аннотацию.

Туинема Р. М., Уиджлингс Р., Дейкман М. А., ван ден Брук М. П. и де Ланге Д. В. [Отравление монашеством (Aconitum napellus)]. Ned.Tijdschr.Geneeskd. 2009; 153: A387. Просмотреть аннотацию.

Тун Н. Н., Холк А. и Шерер Г. Ф. Быстрое увеличение высвобождения NO в культурах клеток растений, индуцированное цитокинином. FEBS Lett. 12-7-2001; 509 (2): 174-176. Просмотреть аннотацию.

Вора, С. Р., Патил, Р. Б., и Пиллаи, М. М. Защитные эффекты Petroselinum crispum (Mill) Nyman ex A.Экстракт листьев W. Hill об окислительном стрессе, вызванном D-галактозой, в мозге мышей. Индийский журнал J Exp.Biol 2009; 47 (5): 338-342. Просмотреть аннотацию.

Вахба Н. М., Ахмед А. С. и Эбрахейм З. З. Противомикробные эффекты перца, петрушки и укропа и их роль в повышении микробиологического качества традиционного египетского сыра карейш. Foodborne.Pathog.Dis. 2010; 7 (4): 411-418. Просмотреть аннотацию.

Ван, Л., Стерлинг, Б., и Дон, П. Дерматит Берлока, вызванный «Флоридской водой». Кутис 2002; 70 (1): 29-30.Просмотреть аннотацию.

Wawrzyniak, A., Gronowska-Senger, A., and Majchrzak, D. [Значения нитратов и нитритов в отобранных овощах, даваемых госпитализированным детям]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1993; 44 (4): 317-323. Просмотреть аннотацию.

Wei, A. и Shibamoto, T. Антиоксидантная активность и летучие компоненты различных эфирных масел. J. Agric.Food Chem. 3-7-2007; 55 (5): 1737-1742. Просмотреть аннотацию.

Wei, A. и Shibamoto, T. Антиоксидантная активность смесей эфирных масел в отношении липидного сквалена кожи, окисленного УФ-облучением.Cutan.Ocul.Toxicol. 2007; 26 (3): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Wellmann, E. УФ дозозависимая индукция ферментов, связанных с биосинтезом флавоноидов в суспензионных культурах клеток петрушки. FEBS Lett. 3-1-1975; 51 (1): 105-107. Просмотреть аннотацию.

ЗИМА, H. [Белки в семенах петрушки (Petroselinum sativum).]. Arch Pharm Ber.Dtsch.Pharm Ges. 1957; 290 (4): 200-203. Просмотреть аннотацию.

Райт, К. И., Ван Бурен, Л., Кронер, К. И., и Конинг, М. М. Травяные лекарства как диуретики: обзор научных данных.J Ethnopharmacol. 10-8-2007; 114 (1): 1-31. Просмотреть аннотацию.

Ву, Ф. М., Дойл, М. П., Беушат, Л. Р., Уэллс, Дж. Г., Минц, Э. Д. и Сваминатан, Б. Судьба Shigella sonnei на петрушке и методы дезинфекции. J Food Prot. 2000; 63 (5): 568-572. Просмотреть аннотацию.

Wulf, L. W., Nagel, C. W., и Branen, A. L. Разделение встречающихся в природе токсикантов миристицина, родственных ароматических эфиров и фалькаринола с помощью жидкостной хроматографии высокого давления. J Chromatogr. 11-21-1978; 161: 271-278.Просмотреть аннотацию.

Ян Ю., Хуанг Л. и Коффас М. А. Биосинтез 5-дезоксифлаванонов в микроорганизмах. Biotechnol J 2007; 2 (10): 1250-1262. Просмотреть аннотацию.

Янардаг, Р., Болкент, С., Табакоглу-Огуз, А. и Озсой-Сакан, О. Влияние экстракта Petroselinum crispum на В-клетки поджелудочной железы и уровень глюкозы в крови крыс с индуцированным стрептозотоцином диабетом. Биол Фарм Булл. 2003; 26 (8): 1206-1210. Просмотреть аннотацию.

Ярнелл, Э. Ботанические препараты для мочевыводящих путей. Мир Дж Урол.2002; 20 (5): 285-293. Просмотреть аннотацию.

Yildiz, L., Baskan, K. S., Tutem, E., and Apak, R. Комбинированный анализ HPLC-CUPRAC (антиоксидантная способность ионов меди) для петрушки, листьев сельдерея и крапивы. Таланта 10-19-2008; 77 (1): 304-313. Просмотреть аннотацию.

Йошикава, М., Уэмура, Т., Симода, Х., Киши, А., Кавахара, Ю. и Мацуда, Х. Лекарственные продукты питания. XVIII. Фитоэстрогены из надземной части Petroselinum crispum MIll. (Петрушка) и структуры 6 ”-ацетилапиина и нового монотерпенового гликозида, петрозида.Chem Pharm Bull. (Токио) 2000; 48 (7): 1039-1044. Просмотреть аннотацию.

Залевски, В., Опрзадек, К., Сыроцка, К., Липинска, Дж., И Ярошинска, Дж. [Значение вредных элементов во фруктах и ​​овощах, выращиваемых в провинции Седльце]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1994; 45 (1-2): 19-26. Просмотреть аннотацию.

Залевски В., Сыроцка К. и Опрзадек К. [Определение элементов, опасных для здоровья, в овощах, выращиваемых в районе Седлеце]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1989; 40 (1): 16-20. Просмотреть аннотацию.

Завадска, Т., Мазур, Х., Старска, К., Войцеховска-Мазурек, М., Цвик, К., Брулинска-Островска, Э., Уминска, Р., и Бичневич, А. [Содержание металлов в овощах из различных регионов Польша в 1986-1988 гг. II. Содержание цинка и меди. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1990; 41 (3-4): 132-143. Просмотреть аннотацию.

Завадска Т., Мазур Х., Войцеховска-Мазурек М., Старска К., Брулинска-Островска Э., Цвек К., Уминска Р. и Бичневич А. [Содержание металлов в овощах из разных регионов Польши в 1986-1988 гг.I. Содержание свинца, кадмия и ртути. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1990; 41 (3-4): 111-131. Просмотреть аннотацию.

Зайнун, С., Аби, Али Л., Тенекджан, К., и Курбан, А. Содержание бергаптена в садовой петрушке и его значение в возникновении кожной фотосенсибилизации. Clin.Exp.Dermatol. 1985; 10 (4): 328-331. Просмотреть аннотацию.

Zheng, G.Q., Kenney, P.M., Zhang, J. и Lam, L.K. Ингибирование индуцированного бензо [a] пиреном туморогенеза миристицином, летучим ароматическим компонентом масла листьев петрушки.Канцерогенез 1992; 13 (10): 1921-1923. Просмотреть аннотацию.

Чжоу, Г. Д., Мурти, Б., Би, Дж., Доннелли, К. С., и Рандерат, К. Аддукты ДНК из алкоксиаллилбензоловой травы и компонентов пряностей в культивируемых клетках человека (HepG2). Environ.Mol.Mutagen. 2007; 48 (9): 715-721. Просмотреть аннотацию.

Zidorn, C., Johrer, K., Ganzera, M., Schubert, B., Sigmund, EM, Mader, J., Greil, R., Ellmerer, EP, and Stuppner, H. Полиацетилены из овощей Apiaceae морковь, сельдерей, фенхель, петрушка и пастернак и их цитотоксическая активность. J. Agric.Food Chem. 4-6-2005; 53 (7): 2518-2523. Просмотреть аннотацию.

Зоммер-Урбанска С., Боярович Х. и Куклински М. [Влияние выбросов стекольного завода «Судеты» в Щитне на уровни свинца и фтора в отобранных овощах и фруктах, собранных в 1989 г.]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1991; 42 (2): 127-130. Просмотреть аннотацию.

Zommer-Urbanska, S., Topolewski, P., Wojciech, P., и Bojarowicz, H. [Влияние выбросов фабрики бытовой посуды (HGF) «Irena» в Иновроцлаве на уровни фтора и свинца в отдельных овощи и фрукты урожая 1988 г.].Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1991; 42 (1): 25-32. Просмотреть аннотацию.

Болтон-Смит С., Прайс Р.Дж., Фентон С.Т. и др. Составление предварительной британской базы данных по содержанию филлохинона (витамин K1) в пищевых продуктах. Br J Nutr 2000; 83: 389-99. Просмотреть аннотацию.

Chuang CH, Doyle P, Wang JD, et al. Фитопрепараты, применяемые в первом триместре, и при серьезных врожденных пороках развития: анализ данных когортного исследования беременных. Drug Saf 2006; 29: 537-48. Просмотреть аннотацию.

Ciganda C, и Laborde A.Травяные настои, применяемые при искусственном прерывании беременности. J Toxicol.Clin Toxicol. 2003; 41: 235-239. Просмотреть аннотацию.

Эберхард П., Галл Х.М., Мюллер И., Моллер Р. Резкое усиление пищевой аллергии ацетилсалициловой кислотой. Журнал Allergy Clin Immunol 2000; 105: 844.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Foster S, Tyler VE.Tyler’s Honest Herbal, 4-е изд., Бингемтон, Нью-Йорк: Haworth Herbal Press, 1999.

Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Возможные взаимодействия альтернативных методов лечения и варфарина. Am J Health Syst Pharm 2000; 57: 1221-7. Просмотреть аннотацию.

Яковлевич, В., Раскович, А., Попович, М., и Сабо, Дж. Влияние соков сельдерея и петрушки на фармакодинамическую активность лекарств с участием цитохрома Р450 в их метаболизме. Eur.J Drug Metab Pharmacokinet. 2002; 27 (3): 153-156. Просмотреть аннотацию.

Янссен К., Менсинк Р.П., Кокс Ф.Дж. и др. Влияние флавоноидов кверцетина и апигенина на гемостаз у здоровых добровольцев: результаты исследования in vitro и диетических добавок. Am J Clin Nutr 1998; 67: 255-62. Просмотреть аннотацию.

Крейдие С.И., Уста Дж., Каук И. и др. Механизм, лежащий в основе слабительных свойств экстракта петрушки. Фитомедицина 2001; 8: 382-8 .. Просмотреть аннотацию.

Nielsen SE, Young JF, Daneshvar B, et al. Влияние потребления петрушки (Petroselinum crispum) на экскрецию апигенина с мочой, антиоксидантные ферменты крови и биомаркеры окислительного стресса у людей.Br J Nutr 1999; 81: 447-55. Просмотреть аннотацию.

О’Нил Дж., Хьюз С., Лурье А., Цвайфлер Дж. Влияние эхинацеи на частоту симптомов со стороны верхних дыхательных путей: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Ann Allergy Asthma Immunol 2008; 100: 384-8. Просмотреть аннотацию.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотреть аннотацию.

Поттер, Дж. Д. и Стейнмец, К.Овощи, фрукты и фитоэстрогены как профилактические средства. IARC Sci Publ 1996; (139): 61-90. Просмотреть аннотацию.

Грабители Дж. Э., Тайлер В. Э. Выбор Тайлера: Терапевтическое использование фитопрепаратов. Нью-Йорк, Нью-Йорк: The Haworth Herbal Press, 1999.

Schamschula, RG, Sugar, E., Un, PS, Duppenthaler, JL, Toth, K., and Barmes, DE Содержание алюминия, кальция и магния в венгерских продуктах питания и рацион питания детей от 3,9 до 14 лет. Acta Physiol Hung 1988; 72 (2): 237-251.Просмотреть аннотацию.

Тунали Т., Ярат А., Янардаг Р. и др. Влияние петрушки (Petroselinum crispum) на кожу крыс с диабетом, вызванным СТЗ. Phytother Res 1999; 13: 138-41 .. Просмотреть аннотацию.

ПАРСЛЕЙ ДЛЯ МУЖЧИН: ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ЛЕКАРСТВЕННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ, ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ — САД

Петрушка — полезное растение, широко используемое в кулинарии. Благодаря целебным свойствам пряность незаменима в питании мужчин, используется в народной медицине и косметологии.О пользе петрушки для мужчин и правилах ее употребления читайте ниже.

Химический состав

Петрушка — двухлетнее растение с прямостоячими ветвистыми побегами, листовые пластинки имеют треугольную, двоякоперисто-рассеченную форму.

Калорийность свежего продукта составляет 49 ккал на 100 г. Знаете ли вы? Древние римляне дарили гладиаторам зелень петрушки перед началом битвы, что придавало им силы и бесстрашие во время битвы. Химический состав петрушки:

• белки — 3,7 г;
• жиры — 0,4 г;
• углеводов — 7,6 г;
• пищевые волокна — 2,1 г;
• вода — 85 г.

Минеральный состав:	Витаминный состав:
цинк; железо; натрий; магний; фосфор; кальций; калий.	тиамин; рибофлавин; ниацин; пантотенат кальция; гидрохлорид пиридоксина; фолацин; ретинол; токоферол; нафтохинон; витамин С.

Чем полезна петрушка для мужчин

Пряное растение, благодаря своему витаминно-минеральному составу, оказывает общеукрепляющее действие на иммунную систему мужского организма.Витамины групп B и C способствуют выработке мужского гормона тестостерона, который важен для развития мышечной системы, а также влияет на мужскую потенцию, предотвращая преждевременную эякуляцию.

• Употребление свежих специй очень важно для развития всего мужского организма и оказывает укрепляющее действие на:
• мочеполовую систему;
• состояние нервной системы;
• желудочно-кишечный тракт;
• иммунная система.

Для мочеполовой системы и потенции

Использование растения для мужской потенции неоценимо, потому что благодаря высокому содержанию в организме витаминов B начинается выработка гормонов, стимулирующих эрекцию.

Благодаря спазмолитическому и антисептическому эффекту употребление продукта в пищу может избавить мужчину от дискомфорта при мочеиспускании.

Для нормализации эрекции можно использовать следующий рецепт:

1. Корень пряности измельчить в количестве 40 г и залить 250 мл кипятка.
2. Настаивать измельченный корень 2 часа.
3. Полученный настой процедить через марлю и остудить.
4. В течение 2 недель принимать настой по 20 г утром натощак и вечером перед сном.

Важно! Ежедневное употребление 100 г специй увеличит приток крови к органам малого таза, что будет стимулировать лучшую эякуляцию во время полового акта. В качестве мочегонного средства используется отвар свежих листьев растения.

Приготовление и получение отвара:

1. Листья измельчить в количестве 100 г и залить 1 л воды.
2. Варить специю 15 минут на слабом огне.
3. Добавьте в горячий бульон 50 г лимонного сока и 5 г йода.

Остывший бульон процедить через марлю и принимать за 40 минут до еды 3 раза в день в течение 2 недель.

Для нервной системы

Нервная система мужчины ежедневно подвергается стрессу, поэтому им необходимо поддерживать витаминный баланс в организме.Употребление свежих специй по 50 г в день улучшит состояние нервных волокон и предотвратит их преждевременное разрушение.

Минералы кальция и магния, входящие в состав пряности, в сочетании с витаминами группы В способствуют нормализации сна, устраняют апатию и улучшают настроение.

Для желудочно-кишечного тракта

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта применяют отвары из корневища и зеленой части растения. Специя помогает уменьшить спазмы при болях в желудке после еды, а также действует обволакивающе и помогает при повышенной кислотности.

Для снижения кислотности при рецидиве гастрита используйте отвар из корня пряности:

1. Измельчите корневище петрушки (50 г).
2. Залить сырье 150 мл воды и варить на паровой бане 10 минут.
3. Отвар настоять 2 часа, охладить и процедить через марлю.
4. Препарат принимают за 30 минут до еды по 20 г 3 раза в день. Курс лечения — 10 дней, до полного исчезновения симптомов.

Советуем прочитать, как использовать петрушку для лечения отеков.

Вздутие живота — распространенная проблема у мужчин разного возраста: отвар из зеленой части пряности поможет преодолеть дискомфорт и уменьшить боль при метеоризме. Изготовлен продукт из 200 г измельченных листьев и 2 л воды. Прокипяченный 20 минут отвар нужно процедить и принимать по 100 г утром и вечером в течение 3-4 дней, до исчезновения симптомов.

Для красоты

Мужчине в любом возрасте необходимо следить за своим здоровьем и красотой. Ежедневное употребление 100 г специй поможет сохранить эластичность кожи.Витамины Е и А, входящие в состав продукта, улучшат рост волосяных фолликулов и предотвратят преждевременное выпадение волос. Витамин А также помогает улучшить зрение, что очень важно в условиях стремительного развития современных технологий.

Входящие в состав специи кальций и цинк при приеме укрепляют скелет и устраняют проблему расслоения ногтевых пластин.

Среди подростков актуальна проблема прыщей, которые можно убрать с помощью полностью натурального средства из петрушки.Настой из листьев пряностей применяется как очищающий тоник, который не только отбеливает кожу лица, но и подсушивает прыщи. Для приготовления настоя нужно 200 г измельченных листьев петрушки залить 300 г кипятка, настоять 2 часа и процедить через марлю. Протирать лицо настоем 3 раза в день. Знаете ли вы? Благодаря хлорофиллу, входящему в состав пряности, он используется для устранения неприятного запаха из полости рта.

Для иммунитета и сердца

Из-за высокого содержания витамина К и фолиевой кислоты употребление в пищу растения нормализует работу сердечной мышцы и снижает риск сердечного приступа. Содержание кверцетина в составе способствует снижению холестерина в крови и тем самым снижает риск сердечно-сосудистого тромбоза.

Богатство витаминов и минералов в петрушке помогает укрепить иммунитет и снижает риск простудных заболеваний. Ежедневный прием чая со специями поможет нормализовать работу сердечно-сосудистой системы и укрепить иммунитет.

Рецепт чая:

1. Свежая петрушка в количестве 100 г залить кипятком (200 грамм), настоять 15 минут.
2. Подготовленный чай процедить и добавить 20 г меда.
3. Добавьте лимонный сок (20 г).

Народные методы лечения петрушки

В народной медицине используются все части петрушки:

• корень;
• посевной материал;
• листьев и стеблей.

Настойка корня петрушки

Настойка корня петрушки — универсальное средство при лечении сердечно-сосудистых заболеваний, а также поможет при неврозах и депрессиях.

Подробнее о свойствах корня петрушки.

Использование настойки незаменимо для поддержания иммунитета во время эпидемии гриппа.

Средство готовят по следующей рецептуре:

1. Корень петрушки — 100 г, измельчить в блендере.
2. Полученное вещество влить в 150 г коньяка.
3. Корень петрушки настаивать в плотно закрытой стеклянной посуде в темном прохладном помещении при температуре + 15 ° С 2 недели.

Применение настойки в количестве 30 г натощак в течение 2 недель позволяет повысить сопротивляемость организма вирусам, а также снять нервное напряжение, бессонницу и апатичное настроение.

Свежая зелень

Настой свежей петрушки — отличное средство от отечности, которая нарушает нормальную работу сердца и сковывает движения.

Чтобы приготовить средство из пряностей зелени, необходимо:

1. Взять 40 г измельченных листьев петрушки и залить кипятком в количестве 200 мл.
2. Накройте смесь и заверните в полотенце.
3. Настаивать 30 минут, затем процедить через марлю.

Принимать настой нужно 4 раза в день по 20 г, курс лечения должен составлять 2-3 недели.

Советуем прочитать, как правильно принимать настой петрушки.

Настойка из семян

Благодаря спазмолитическому действию настойка из семян пряностей является прекрасным средством от болей в желудке, нормализует пищеварение.

Для приготовления такой настойки потребуется:

• семена петрушки — 30 г;
водка
• — 50 г.

В стеклянную емкость всыпать семена и залить водкой, плотно закрыть крышкой. Настойку готовят 14 дней в темном прохладном помещении. Лекарство следует использовать по 20 г 2 раза в день в течение недели для нормализации обмена веществ в организме. Также можно использовать средство разово для снятия боли в животе.

Противопоказания и вред

Рассматриваемая пряность — очень полезный продукт, но есть ряд противопоказаний к ее употреблению, пренебрегать которыми не стоит в целях сохранения здоровья.

• Противопоказания к применению продукта:
• Чрезмерное употребление пряностей противопоказано в период обострения панкреатита из-за очень строгой диеты при рецидивах.
• Если есть камни в почках, то отвары и настои из пряностей применять нельзя из-за мочегонного эффекта и возможного движения камней по мочевыводящим путям.

Важно! Если при употреблении петрушки наблюдается головокружение, сыпь или зуд на коже, следует немедленно прекратить ее прием. Петрушка используется во многих кулинарных блюдах, а также благотворно влияет на человеческий организм. Наиболее полезно употребление этого продукта в качестве пищи для мужчин, ведь петрушка увеличивает способность к эрекции, а также провоцирует выработку тестостерона, что полезно для физического и психического состояния мужчин в любом возрасте.

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Петрушка ( Petroselinum crispum ) — это трава, которая используется во многих кулинарии, а иногда и в лечебных целях. Хотя петрушку обычно употребляют в пищу, она также доступна в виде пищевых добавок и чая. Сторонники считают, что экстракты листьев, семян и / или корней петрушки могут помочь в лечении ряда заболеваний, включая проблемы с пищеварением. Например, чай из семян петрушки — традиционное средство от несварения желудка и кишечных газов. Также часто рекомендуют петрушку, чтобы уменьшить менструальные спазмы и избавиться от лишнего веса.

Некоторые из этих утверждений имеют смысл, если учесть различные способы воздействия петрушки на организм.Например, из-за ее мочегонного эффекта одно исследование рекомендовало употребление петрушки для контроля высокого кровяного давления. В Германии врачи часто назначают чай из семян петрушки при высоком кровяном давлении.

Тем не менее, согласно базе данных природных лекарств Центра терапевтических исследований, основанной на фактических данных базе данных информации о безопасности и эффективности натуральной медицины, недостаточно научных данных, подтверждающих использование петрушки для:

• Камни в почках
• Инфекции мочевыводящих путей (ИМП)
• Треснувшая или потрескавшаяся кожа
• Синяки
• Опухоли
• Укусы насекомых
• Проблемы с пищеварением
• Менструальные проблемы
• Грипп
• Нарушения печени
и припухлость (отек)

Тем не менее, петрушку не следует относить к категории простого гарнира. Трава содержит множество веществ, которые, как считается, влияют на здоровье, в том числе несколько антиоксидантных соединений, кальций, железо, витамин C и витамин K. Фактически, менее полутора столовых ложек (около пяти веточек) петрушки обеспечивает почти 100 процентов суточная доза витамина К. Получение достаточного количества этого питательного вещества может помочь защитить от потери костной массы, поскольку оно помогает выработке нескольких белков, участвующих в минерализации костей.

Verywell / JR Bee

Польза для здоровья

Хотя петрушка имеет долгую историю использования в лечебных целях, лишь несколько научных исследований изучали влияние этой травы на здоровье.Кажется, это меняется, поскольку некоторые предварительные исследования показывают, что петрушка и некоторые из природных соединений, содержащихся в ней, могут иметь определенную пользу для здоровья.

Рак молочной железы

У мышей, подвергшихся воздействию тройно-отрицательных клеток рака молочной железы человека, наблюдалось значительное снижение роста метастазов по всему телу после лечения лютеолином, естественным соединением, содержащимся в травах, таких как петрушка и тимьян, сообщается в исследовании 2017 года, опубликованном в журнале Рак молочной железы: цели и терапия. .

Еще одно природное химическое вещество, содержащееся в петрушке, апигенин, обещает стать еще одним нетоксичным средством лечения рака. В исследовании 2015 года было показано, что он уменьшает размер опухоли при агрессивной форме рака груди.

Диабет

По данным исследования 2006 года, опубликованного в журнале Journal of Ethnopharmacology , петрушка помогает защитить печень от повреждений, обычно связанных с диабетом. Исследователи отметили, что у крыс с диабетом, получавших экстракт петрушки, наблюдалось улучшение некоторых показателей здоровья, а также снижение уровня сахара в крови.Авторы отмечают, что антиоксиданты, содержащиеся в петрушке, по-видимому, играют ключевую роль в борьбе с диабетом.

Жировая болезнь печени

Пирролохинолинхинон, или PQQ, мощный антиоксидант, содержащийся в петрушке, киви, сельдерее, папайе и грудном молоке, может остановить или предотвратить прогрессирование жировой болезни печени у потомков мышей, получавших диету западного стиля с высоким содержанием жиров. к исследованию, опубликованному в 2018 г. в Hepatology Communications .

Аллергия

В предварительном исследовании, опубликованном в журнале Immunopharmacology and Immunotoxicology в 2012 году, тесты на клетках, взятых у мышей, показали, что эфирное масло, извлеченное из петрушки, может помочь подавить воспаление и, в свою очередь, помочь в лечении связанных с воспалением состояний, таких как сезонные аллергия.

Выбор, подготовка и хранение

Свежая петрушка широко доступна в продуктовых магазинах. Двумя наиболее распространенными разновидностями являются кудрявые, которые обычно используются в качестве гарнира, и плоские (итальянские), которые имеют более сильный аромат и лучше подходят для приготовления пищи. Покупая петрушку, обратите внимание на ярко-зеленые листья, которые выглядят живыми, но не увядшими. Для хранения заверните петрушку в бумажное полотенце, поместите в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник. Так должно храниться около недели. Вы также можете создать «букет», поместив стебли трав в высокий стакан, наполненный достаточным количеством воды, чтобы покрыть концы примерно на один дюйм.В этом случае петрушка не продержится так долго, но, увидев ее на прилавке, вы можете напомнить вам о ее употреблении.

Вы можете приобрести диетические добавки, содержащие петрушку, во многих магазинах натуральных продуктов и других магазинах, специализирующихся на натуральных продуктах. Добавки из петрушки и чай из петрушки также продаются в Интернете. Вы также можете приготовить себе чай из свежей петрушки, которую выращиваете самостоятельно или покупаете в супермаркете.

Возможные побочные эффекты

Петрушка обычно считается безопасной при употреблении в нормальных количествах и в виде цельной пищи при приготовлении пищи.Однако у некоторых людей могут возникать аллергические реакции на петрушку.

Поскольку петрушка богата витамином К, который способствует свертыванию крови, людям, принимающим разжижающие кровь лекарства, такие как кумадин (варфарин), следует избегать приема больших доз этой травы.

Беременным женщинам следует избегать чрезмерного употребления петрушки. Нормальные количества пищи безопасны, но употребление чрезмерно больших количеств может стимулировать схватки.

Петрушка является естественным мочегонным средством, что означает, что она действует как «водная пилюля», заставляя организм терять воду.Прием петрушки вместе с другими мочегонными средствами, такими как Лазикс (фуросемид) и Микрозид (гидрохлоротиазид), может привести к потере организмом слишком большого количества воды, что может вызвать у вас головокружение или слишком низкое кровяное давление.

Если вы принимаете литий, используйте петрушку только под наблюдением врача; мочегонное действие травы может вызвать отравление литием.

Общие вопросы

Возможно, вы слышали совет пережевывать петрушку, чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта, и задавались вопросом, правда ли это.Что ж, это так. Петрушка — это естественный освежитель дыхания, поскольку она содержит хлорофилл, пигмент зеленого растения, который нейтрализует запах, вызываемый бактериями, живущими на ваших зубах и языке.

Если вы когда-нибудь случайно покупали кинзу (также известную как кориандр) вместо петрушки, вы не одиноки — эти две травы действительно похожи друг на друга, и часто они находятся рядом друг с другом в супермаркете. Вот как их отличить: по сравнению с петрушкой с плоскими листьями, листья кинзы имеют более нежный вид.Они не только выглядят кружевными, но и округлые, тогда как листья петрушки обычно заостренные.

Применение, преимущества и побочные эффекты петрушки

Что такое петрушка?

Петрушка — однолетнее растение, произрастающее в Средиземноморском регионе, но теперь культивируемое во всем мире. У него прямостоячие стебли и ярко-зеленые листья. Существует два сорта петрушки: тип с фигурными листьями и тип с плоскими листьями. Петрушка дает зонтик из крошечных цветков и характерных ребристых семян.

Следует проявлять осторожность при сборе дикой петрушки из-за общего сходства ее листьев и цветов с 3 распространенными ядовитыми растениями. Первый, Aethusa cynapium (собачий яд, дурацкая петрушка, болиголов), можно отличить от петрушки по блестящей желто-зеленой нижней стороне листьев, тусклой у петрушки, и по белым цветкам, желтоватым у петрушки. Точно так же сборщики должны знать о Conium maculatum (ядовитый болиголов, водяной болиголов, ядовитая петрушка) и Cicuta maculata (водяной болиголов). Ядовитая болиголова — растение намного крупнее петрушки. Отравления произошли, когда листья Conium были ошибочно приняты за петрушку, а семена — за анис.Симптомы отравления Conium и Cicuta включают рвоту, диарею, слабость, паралич, слабый пульс, расширение зрачков, судороги и смерть.

Научное название (я)

Petroselinum crispum

Общее название

Петрушка также известна как петрушка и садовая петрушка.

Для чего это используется?

Традиционное / этноботаническое использование

Листья и корни петрушки популярны во всем мире в качестве приправ и гарниров. В Ливане петрушка — главный ингредиент национального блюда табуле. Среднестатистический взрослый человек может потреблять до 50 г петрушки за один прием пищи.

Разное

Петрушка использовалась как источник определенных витаминов и минералов. Семена петрушки традиционно использовались как ветрогонное средство для уменьшения метеоризма и колик. Корень использовался как мочегонное средство, а сок использовался для лечения заболеваний почек. Масло петрушки также использовалось для регулирования менструального цикла при лечении аменореи и дисменореи, и считается, что оно способствует прерыванию беременности.Ушибленные листья применяют для лечения опухолей, укусов насекомых, вшей, кожных паразитов и ушибов. Когда-то чай из петрушки использовался для лечения дизентерии и желчных камней. Другие известные традиционные применения включают лечение заболеваний простаты, печени и селезенки. Исторически петрушка также использовалась при лечении анемии, артрита и рака в качестве отхаркивающего, противомикробного, афродизиакального, гипотензивного, мочегонного и слабительного средства. Его также использовали в качестве лосьона для кожи головы для стимуляции роста волос.Однако клинических испытаний, подтверждающих такое использование, не проводилось.

Какая рекомендуемая дозировка?

Петрушка использовалась в суточных дозах 6 г. Однако клинических исследований, подтверждающих эту дозу, не обнаружено. Эфирное масло нельзя использовать из-за токсичности.

Противопоказания

Противопоказаний пока не выявлено.

Беременность / лактация

Обычно считается безопасным при использовании в пищу.Безопасность и эффективность дозировок, превышающих дозировку в пищевых продуктах, не доказаны, и их следует избегать. Эмменагога (для стимуляции менструального цикла) и абортивный эффект в более высоких дозах.

взаимодействия

Отсутствуют в документации.

Побочные эффекты

Побочные эффекты от приема масла петрушки включают головную боль, головокружение, потерю равновесия, судороги и повреждение почек. Соединения псоралена, обнаруженные в петрушке, были связаны с реакцией фотодерматита, обнаруживаемой у ножниц для петрушки.

Токсикология

Хотя никаких серьезных токсических эффектов при употреблении петрушки не сообщалось, беременным женщинам не следует принимать петрушку из-за возможных утеротонических эффектов.

Список литературы

1. Петрушка. Обзор натуральных продуктов . факты и сравнения 4.0 [онлайн]. 2004. Доступно в Wolters Kluwer Health, Inc. По состоянию на 19 апреля 2007 г.

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

Еще о петрушке

Профессиональные ресурсы

Польза для здоровья, факты и исследования

Поделиться на Pinterest Петрушка отлично подходит для ароматизации блюд без добавления нездорового количества соли или сахара.

Следующие возможные преимущества для здоровья связаны с употреблением петрушки.

1) Предотвращение рака

Флавоноиды — это природные растительные соединения, которые могут противодействовать болезнетворным агентам в организме.

Мирицетин — флавоноид, содержащийся в петрушке и других растениях. Было доказано, что он помогает предотвратить рак кожи. Петрушка содержит одну из самых высоких концентраций мирицетина на 100 грамм.

Исследования показали, что петрушка и другие зеленые травы и овощи могут блокировать канцерогенные эффекты гетероциклических аминов. Это химические соединения, которые вызывают рак. Они образуются при жарке мяса при высоких температурах.

Тем, кто предпочитает обугленный стейк, следует сочетать его с зелеными овощами, такими как петрушка, чтобы уменьшить эти потенциально вредные эффекты.

Апигенин — это природное химическое вещество, содержащееся в петрушке. В обзоре 2015 года было показано, что он уменьшает размер опухоли при агрессивной форме рака груди. Исследователи считают, что апигенин может стать многообещающим нетоксичным средством лечения рака в будущем.

2) Защита от диабета

Мирицетин, присутствующий в петрушке, также был исследован на предмет его использования при лечении и профилактике диабета.

Лабораторные исследования и исследования на животных показали, что мирицетин может снизить уровень сахара в крови и снизить инсулинорезистентность.Он также оказывает противовоспалительное действие и удаляет излишки жира из крови.

3) Улучшение здоровья костей

Низкое потребление витамина К было связано с более высоким риском перелома костей. Потребление достаточного количества витамина К может улучшить здоровье костей за счет улучшения абсорбции кальция и уменьшения выведения кальция с мочой.

Согласно недавнему метаанализу, у субъектов с самым высоким уровнем витамина К было на 22% меньше переломов, чем у пациентов с низким уровнем.

Десяти веточек петрушки достаточно для достижения рекомендуемой дневной нормы витамина К.

Употребление в пищу различных фруктов, овощей и трав снижает риск проблем со здоровьем. Диета с большим количеством натуральных продуктов и меньшим количеством продуктов промышленного производства с большей вероятностью приведет к улучшению общего состояния здоровья.

Одно химическое вещество или витамин вряд ли принесет такую ​​же пользу для здоровья само по себе или в форме добавки. Полезнее употреблять пищу в ее первоначальном виде.

Согласно Национальной базе данных Министерства сельского хозяйства США (США) (USDA), одна чашка измельченной петрушки содержит:

Такое же количество петрушки обеспечивает 984 микрограмма (мкг) витамина K, а также 79,8 мкг витамина С и 5054 международных единиц (МЕ) витамина А. Одна чашка петрушки обеспечивает 1230 процентов рекомендуемого потребления витамина К.

Свежая нарезанная петрушка имеет пряный, перечный вкус и хорошо сочетается с:

• картофель
• соусы на томатной основе
• блюда из птицы
• салаты на зерновой основе
• морепродукты
• блюда из яиц

Вот несколько простых советов:

• Добавьте несколько веточек петрушки в ваш любимый зеленый сок.
• Завершите омлет, пирог с заварным кремом или фриттату горсткой нарезанной петрушки.
• Добавьте нарезанную петрушку в любую домашнюю заправку для салатов.

Попробуйте некоторые из этих полезных и вкусных рецептов, разработанных зарегистрированными диетологами с использованием петрушки:

Важно не изменять внезапно количество витамина К в рационе при приеме таких разжижающих кровь средств, как кумадин или варфарин. Витамин К играет ключевую роль в свертывании крови.

Общий рацион питания является наиболее важным для профилактики болезней и достижения хорошего здоровья.Разнообразный рацион как путь к здоровому образу жизни более важен, чем сосредоточение внимания на отдельных продуктах.

Петрушка: питание, польза и использование

Петрушка — это трава, богатая антиоксидантами, которая помогает контролировать диабет, укрепляет иммунную систему и улучшает здоровье костей. Это может быть полезно для поддержания здоровья почек, сердца и мозга. Более того, пережевывание нескольких листиков также поможет освежить дыхание. Многие люди также используют петрушку для ухода за кожей и волосами.

Что такое петрушка?

Петрушка — это трава, которая пришла из Средиземноморья на юге Италии, Алжира и Туниса.С научной точки зрения он известен как Petroselinum hortense и Petroselinum crispum . Он используется как трава, зеленый листовой овощ и как специя в свежем и сушеном виде.

Его употребляют по-разному, включая гарниры, салаты, бульоны и бутерброды. На самом деле и лист, и корень используются в средиземноморской и европейской кухнях. Лист далее делится еще на два типа: лист фигурный и лист итальянской петрушки.

На вкус петрушка имеет острый привкус.Обладает слегка горьковатым вкусом и ярко выраженным землистым ароматом.

Корень петрушки также популярен благодаря высокому содержанию витамина С и железа. Его можно приготовить так же, как и другие корнеплоды, например, морковь и репу.

6 9055 Медь мг] мг 9058 842466 Laxan мкг]

Пищевая ценность

---

Петрушка, свежая

Размер порции: 100 г 1 нарезанная чашка (60 г) 1 столовая ложка (3,8 г) 1 веточка (10 г)
Пищевая ценность
Вода [г]	87.71
Энергия	36
Энергия [кДж]	151
Белок [г]	2,97
Общий липид (жир) [г] 55 Зола [г]	2,2
Углеводы, по разнице [г]	6,33
Клетчатка, общая диета [г]	3,3
Сахаров, всего, включая NLEA 936 [г] 905 .85
Кальций, Ca [мг]	138
Железо, Fe [мг]	2″> 6,2
Магний, Mg [мг]	50
Phosphorus	58
Калий, K [мг]	554
Натрий, Na [мг]	56
Цинк, Zn [мг]	1.07
0,15
Марганец, Mn [мг]	0.16
Селен, Se [мкг]	0,1
Витамин C, общая аскорбиновая кислота [мг]	133
Тиамин [мг]	0,09
0,1
Ниацин [мг]	1,31
Пантотеновая кислота [мг]	0,4
Витамин B-6 [мг]	09″> 0,09
152
Пищевой фолат [мкг]	152
Фолат, DFE [мкг]	152
Холин, общий [мг]	12.8
Витамин A, RAE [мкг]	421
Каротин, бета [мкг]	5054
Витамин A, IU [IU]	5561
Витамин E (альфа-токоферол) [мг]	0,75
Токоферол, гамма [мг]	0,53

1 µквин K40 [филлон] 16

Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г]	0.13
14: 0 [г]	0,01
16: 0 [г]	08″> 0,08
18: 0 [г]	0,04
мононенасыщенные [жирные кислоты, общее содержание жирных кислот г]	0,3
16: 1 [г]	0,01
18: 1 [г]	0,29
Жирные кислоты, всего полиненасыщенных [г]61	8 0,12 18: 2 [г]	0,12
18: 3 [г]	0.01
Фитостерины [мг]	5
Триптофан [г]	0,05
Треонин [г]	0,12

1

P Пин. .15 [г] [г]

Лейзоль [г]	0,2
Лизин [г]	0,18
Метионин [г]	0,04
Цистин [г]	01″> 0,01
0,01
Тирозин [г]	0,08
Валин [г]	0,17
Аргинин [г]	0,12
0,08 905 905 905 905 906 905 905 905 905 905 905 905 [г]	0,2
Аспарагиновая кислота [г]	0,29
Глутаминовая кислота [г]	0,25
Глицин [г]	66 0,15	66 0,15	0.21
Серин [г]	0,14
Источники: USDA

Питательный состав петрушки

Согласно Министерству сельского хозяйства США, питательные вещества, содержащиеся в свежей петрушке, включают калий, кальций, магний, фосфор и натрий. Это хороший источник витаминов A, C K и E, тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, железа и цинка.

Он также может быть очень хорошим источником летучих соединений, таких как миристицин, лимонен, эвгенол и альфа-туген.Его листья содержат энергию, углеводы, жиры и белок. Петрушка, содержащая всего 1 калорию в 1 столовой ложке, легко станет отличным дополнением к вашему режиму похудения.

Польза петрушки для здоровья

Давайте подробно рассмотрим основные преимущества петрушки для здоровья.

Богатый источник антиоксидантов

Петрушка содержит несколько флавоноидов, включая лютеолин, апигенин, ликопин, бета-каротин и альфа-каротин. Эти соединения могут обладать антиоксидантными свойствами и могут поддерживать здоровье иммунной системы.

Исследование 2006 года показало, что некоторые из этих антиоксидантов могут способствовать улавливанию свободных радикалов. Это означает, что петрушка может помочь предотвратить хронические заболевания.

Одно исследование также показало, что апигенин, содержащийся в таких растениях, как петрушка и сельдерей, может оказывать терапевтическое действие на аутоиммунные заболевания.

Может способствовать очищению почек

Петрушка может помочь сохранить здоровье почек.

Исследование, проведенное на крысах, показало, что петрушка обладает мочегонными свойствами.В этом исследовании крысам давали экстракты петрушки в течение определенного периода времени. Результаты эксперимента показали, что у этих крыс поток мочи был намного выше, чем когда им давали только воду в течение того же времени.

Другое исследование, опубликованное в Американском журнале клинической и экспериментальной урологии , предполагает, что петрушка может помочь при мочекаменной болезни. Исследование проводилось на четырех разделенных группах крыс: положительный контроль, отрицательный контроль, петрушка и группа цистона.Результаты этого исследования показали, что группа петрушки, по-видимому, свободна от камней на более высоком уровне, чем три другие группы. Это означает, что при приеме в фармацевтических / дополнительных формах петрушка может помочь снизить избыточную экскрецию кальция с мочой.

Исследования также показывают, что петрушка помогает при вздутии живота, отеках или задержке воды.

может помочь справиться с диабетом

Петрушка содержит флавоноид мирицетин, который снижает уровень сахара в крови и снижает резистентность к инсулину.

Исследование показало, что у крыс с диабетом, которым давали петрушку, на самом деле наблюдалось снижение уровня сахара в крови в течение месяца. Традиционно в Турции его использовали как лекарство от диабета.

Исследования также указывают на то, что экстракты петрушки помогают облегчить сахарный диабет 1 типа.

Свежая петрушка Фото: Shutterstock

Может улучшить здоровье костей

Петрушка может укрепить ваши кости.

Исследования показывают, что экстракты петрушки могут помочь в лечении проблем со здоровьем костей. Трава содержит кальций, эргостерин (предшественник витамина D) и витамин C, которые в совокупности могут помочь сохранить ваши кости крепкими.

Другое исследование показывает, что полифенолы могут помочь в облегчении таких заболеваний, как остеопороз и остеопетроз. Петрушка является хорошим источником полифенола, называемого апигенином, который может ускорить формирование костей.

Может улучшить здоровье мозга

Апигенин, мощный флавон петрушки, может помочь улучшить формирование нейронов и улучшить функции мозга, такие как память и обучение.Это растительное соединение исследуется на предмет его способности бороться с депрессией, болезнью Альцгеймера и Паркинсона.

Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что экстракт листьев петрушки оказывает защитное действие на функцию митохондрий.

Петрушка также помогает снизить воздействие токсичности кадмия на ткани мозга.

Уход за кожей и волосами

Меланодермия — это заболевание, которое может повлиять на самооценку людей, страдающих от нее, и может в конечном итоге повлиять на их психологическое здоровье. Исследование 2017 года показывает, что петрушку пытаются облегчить при меланодермии эпидермиса.

Паста из измельченных в порошок семян этого растения давно используется в качестве естественного средства от волосяных вшей, перхоти и раздражения кожи головы. Он также может помочь укрепить слабые волосы, способствовать здоровому росту волос и остановить их выпадение. Питательные вещества в этой мощной траве могут помочь увеличить выработку кератина и коллагена, что может защитить волосы от повреждения свободными радикалами.

Здоровье сердца

Петрушка может быть очень полезной для защиты вашего сердца.

Сравнительное исследование показало, что петрушка может быть намного более эффективной, чем рожковое дерево, в снижении высокого уровня холестерина.

Исследования также показывают, что петрушка может помочь при лечении гипертонии и сердечных заболеваний. Считается важным лекарственным растением.

Петрушка богата флавоновыми антиоксидантами, которые могут снизить окислительный стресс и тем самым улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Эта трава также содержит высокий уровень витамина B и фолиевой кислоты, которые могут помочь предотвратить утолщение стенок артерий.

На вкус петрушка имеет острый привкус. Имеет слегка горький вкус и землистый аромат.

Другие льготы

• Здоровье глаз : Многие исследования показывают, что петрушка богата витамином А и антиоксидантами, такими как каротиноид, а также бета-каротином. Эти соединения могут помочь улучшить здоровье глаз и защитить сетчатку от таких заболеваний, как дегенерация желтого пятна и катаракта.
• Анемия : Петрушка — богатый источник железа.В исследовании, опубликованном в журнале Oxidative Medicine and Cellular Longevity , упоминается, что петрушка может быть потенциальным способом борьбы с анемией.
• Неприятный запах изо рта : Жевание нескольких веточек петрушки может помочь бороться с неприятным запахом изо рта или неприятным запахом изо рта. Свежий аромат травы и высокое содержание хлорофилла освежают дыхание. Вероятно, поэтому с древних времен его использовали как натуральный освежитель рта.
• Снижение веса : Петрушка также используется во многих коктейлях, соках и смузи как полезный ингредиент для похудения.

Как использовать петрушку?

Петрушку можно использовать во многих блюдах.

• Гарнир : листья петрушки можно использовать для украшения любых пикантных блюд, таких как паста, супы и различные виды жаркого.
• Супы и салаты : Вы можете добавлять свежую петрушку в овощные супы / салаты во время их приготовления или можете добавлять ее в супы перед подачей на стол.
• Сок : Сам по себе сок петрушки может быть слишком сильнодействующим, но вы можете добавить его в другие смузи, такие как ананасовый, томатный и огуречный сок, для насыщенного вкуса.

Как свежую, так и сушеную петрушку можно использовать для придания аромата различным блюдам. Кроме того, вот несколько рецептов, в которых можно использовать петрушку.

Побочные эффекты

Употребление петрушки, особенно в больших количествах, может иметь побочные эффекты и недостатки. Некоторые из них включают следующие:

• Беременность и кормление грудью : Нет никаких известных исследований о побочных эффектах петрушки для беременных или кормящих женщин. Однако проконсультируйтесь с врачом, если вы впервые пробуете это растение.
• Чрезмерное потребление оксалатов : Известно, что петрушка помогает при детоксикации почек, но также следует учитывать, что она содержит большое количество оксалатов. Оксалаты могут быть проблемой для людей, страдающих камнями в почках или подагрой.
• Сыпь и другие виды аллергии : Это может сделать кожу сверхчувствительной к солнцу и вызвать сыпь.

История

Петрушка выращивалась человеком более 2000 лет и была высоко оценена в греческой культуре, поскольку использовалась в различных церемониях. Римляне также использовали его по-разному.

Плиний Старший, историк 1-го века нашей эры, писал, что его употребляли люди из всех слоев общества. Сначала его использовали только как лекарственное растение, но позже стали употреблять в пищу.

Существует множество мифов и легенд, связанных с происхождением и произрастанием этого растения во многих средиземноморских и европейских культурах. Греки считали, что он возник из крови павшего греческого героя Архемора. Таким образом, греки стали ассоциировать его со смертью и разрушением.Но в средние века петрушка была включена в народные лекарства и постепенно стала популярной. Возможно, так сложился его имидж как лечебного растения. Корень петрушки, преимущественно тропического растения, для роста нуждается во влаге и большом количестве солнечного света. Корневая форма — это новое растение, которое начали выращивать только около 300 лет назад, и впервые оно было выращено в Гамбурге, Германия.

.