Когда можно выкапывать картошку и как хранить ее в квартире и погребе, август-сентябрь 2022 года — 10 августа 2022

Все новости

В Тюмени грузовик чуть не утонул в гигантской луже на ММС — видео

Девочка с хвостиками: как выглядит 10 лет спустя малышка из популярного мема в интернете (вы удивитесь)

Через Червишевский рынок пройдет магистраль: дорога соединит Широтную с Домом Обороны

Семейная драма: обиженные тюменка и тюменец по очереди разбили авто друг друга, пользуясь одним молотком

«Перекрестились, что свалили»: как зимовка россиян во Вьетнаме обернулась кошмаром

Это прорыв! Возле элитной школы в Тюмени случилась коммунальная авария

Что, стало безопаснее? «Дворец спорта» в Тюмени снова откроют для зрителей

«Вонь ужасная!»: улицу Полевую в Тюмени залило фекалиями

В центре Тюмени спасают соболя, на которого напали вороны

На здоровье не начхать: как в Тюмени подготовиться к сезону простуд, аллергий и хронических болезней

В квартирах невыносимо жарко! Когда в Тюмени закончится отопительный сезон

Тюменцы выбрали лучшего психолога города. Она работает с семьями и детьми

Здание областного правительства в Тюмени окружили машины МЧС. Что произошло?

А король-то голый. Чего не хватает юаню, чтобы потеснить доллар

В Ялуторовске похоронят бойца ЧВК «Вагнер» — он погиб в спецоперации

Расстрелял знакомых из ружья: тоболяку вынесли приговор за жестокое двойное убийство

Мобилизованные врачи на СВО стали медсестрами. История анестезиолога

Одинокие отцы и матери: сколько неполных семей живет в Тюменской области

Умереть, не встать: 10 мифов о здоровье, в которые вы всё еще верите зря

«Мы что, собаки бесправные, получается?» Тюменские власти хотят снести дома на Лесобазе — почему люди против

Круглые, футуристичные и с «отпавшей» спинкой: 10 диванов, которые удивят с первого взгляда

Ждите дальше: в селе, куда возят детей с тюменской Рублевки, не построят новую школу

Как сохранить деньги и нервы: тюменцам рассказали о правилах выбора участка для дома

Выгодный кредит по двум документам: куда обратиться и что для этого нужно

Незамужние женщины и женатые мужчины: кто приобретает квартиры в самом высоком доме Тюмени

Кодирование — панацея, психотерапия — обман? Врач разгромил главные мифы об алкоголизме

Эти пять выплат вырастут в ближайшее время: кто получит больше денег

«Мы жили». Как исследователи старых могил в центре Тюмени пытаются сохранить память 5000 умерших горожан

«Меня всё чаще называют Евгением, а не Иосифом». Продюсер Пригожин рассказал о записи, где оскорбляют СВО и Путина

«У нас путешествовать дороже, но удобнее»: китаец рассказал, что не так с российским туризмом

Беспилотник взорвался под Тулой, пострадали люди: что известно о ЧП

Под Тулой взорвался беспилотник, а Путин дал интервью об СВО: новости спецоперации за 26 марта

Козерогам — редкая удача, Львам — отпуск: гороскоп на апрель 2023 года для всех знаков зодиака

Появятся новая магистраль и точки продаж урожая: что обещают власти тюменцам, отстаивающим Червишевский рынок

В Тюмени из окна выпала женщина

«Мне всегда 15»: похудевшая Полина Гагарина выглядит как подросток — вспоминаем, как ей удалось скинуть половину своего веса

«В приоритете жизнь человека»: спасатели объяснили, почему не достали тонувшую в Туре собаку

«Испытал, не мое»: вернувшийся из плена доброволец — о том, как изменилась его жизнь после СВО

«Поворачиваюсь, а она руку в себя засунула»: администратор вебкам-студии — о работе, отношениях и просьбах зрителей

Все новости

Основной период сбора картофеля — сентябрь

org/Person»>Фото: Александр Ощепков / NGS.RU

Поделиться

Многие с нетерпением ждут, когда можно будет полакомиться молодой картошечкой. Что ж, это время настало: пора вооружаться лопатой и отправляться в поле. Рассказываем, когда какие сорта картошки уже можно выкапывать и как правильно хранить клубни дома и в погребе, чтобы спокойно пережить зиму.

Уже можно смело подкопать пару кустов, чтобы приготовить себе свежие молоденькие клубни, но для полномасштабной уборки нужно правильно рассчитать время.

Ранние сорта картофеля обычно убирают начиная с середины августа. Если вы посадили картофель 10–15 мая, сейчас самое время.

— На то, что пора начинать уборку, указывает состояние ботвы. Если она начинает жухнуть и на нижних листьях есть бурые пятна, это говорит о том, что нужно поторопиться, — советует агроном, кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина.

В основном среди дачников распространены 60-дневные сорта. И если ботва зеленая и нет никаких желтых пятен, то нужно набраться терпения.

— Желтизна появляется, когда картофель начинает набирать свою массу за счет питания из листа, — объясняет Людмила Шубина. — Среднеспелые и позднеспелые сорта собирают в первой-второй декаде сентября.

Тот, кто не обрабатывал поле от колорадского жука, должен хорошо подумать, стоит ли делать это сейчас. Если уборка будет через 10 дней, то нет никакого резона травить жука.

— Если выкапывать картошку вы будете ближе к середине сентября, то можно и потравить жука. Опять же, нужно смотреть на состояние личинок. Если они размером со спичечную головку, то с ними легко справятся биологические препараты, — подчеркивает агроном.

Картофель любит темные и прохладные места

Фото: Александр Ощепков / NGS.RU

Поделиться

Агроном рекомендует за 10 дней до уборки картофеля срезать ботву, чтобы избежать фитофтороза — сейчас во многих регионах России идут дожди, так что заражение вполне возможно.

— Это можно сделать серпом, косой. Поверхность почвы будет хорошо подсыхать, и грибки не проникнут внутрь, в молодые клубни, — говорит Людмила Шубина.

Фитофтороз — достаточно коварная болезнь: вы не сразу увидите, что мякоть клубня почернела.

— И дачник вроде выкопал урожай — он красивый. И сразу закладывает на хранение в подвал или погреб. А потом смотрит, а на 20-й день картофель становится черным внутри и снаружи. Картофель должен вылежаться хотя бы 10 дней на поверхности после выкапывания — пусть он будет у вас в темном прохладном месте на проветривании. Потом внимательно просмотрите ящики: лучше его перебрать, потратить 1–2 дня, чем потом потерять значительную часть собранного урожая, — отмечает агроном.

Картофелю нужно прохладное темное место, поэтому сохранить его в квартире — та еще задача.

— Если есть лоджия, то это большой плюс. Нужно оборудовать ее ларем со стенками из утеплителя, и можно заложить туда картофель. Температура должна быть около +10 градусов, — объясняет Людмила Шубина. — Выбирайте в квартире самые прохладные изолированные места в темноте. Но при этом нужно обязательно обеспечить доступ кислорода к картофелю.

Самая оптимальная температура для картофеля — +5… +7 градусов, а влажность — около 80%. Многие дачники хранят его при средней температуре +1… +3 градуса. Но стоит помнить, что если будет ниже -5 градусов, то вы потеряете урожай. Лучше не использовать холодильник для хранения клубней: там они достаточно быстро портятся и начинают гнить.

Есть сорта, которые долго не прорастают, например «романо». В следующем году стоит выбрать их, если у вас нет возможности хранить урожай не в квартире.

— В погребе мы храним картофель в ящиках со ступеньками, чтобы он проветривался. Если вдруг одна картофелина загнила, то ее очень просто будет убрать. Чаще люди хранят в ларе, но нужно делать решетки, чтобы снизу он продувался. И если есть вероятность заражения в погребе фитофторой, то посыпьте клубни древесной золой и сухими рябиновыми листьями, — советует Людмила Шубина.

По теме

• 07 марта 2023, 14:30

  «Проращивать не стоит»: как подготовить семена на рассаду и в каких растворах их нужно замочить

• 26 февраля 2023, 14:00

  Огород на балконе: как вырастить дома хрустящие огурчики и сочные томаты — получаем по 2,5 килограмма с куста

• 13 марта 2023, 18:00

  Время уже пришло: как вырастить арбуз в теплице — инструкция для ленивых садоводов

• 05 марта 2023, 14:30

  «Севок — слишком дорого»: как вырастить лук из семян и почему луковицы высаживают в холодную землю

• 23 февраля 2023, 14:00

  От базилика с луком до листьев свёклы: какую зелень можно легко и быстро вырастить на подоконнике

Александра Бруня

Корреспондент

ДачаСадОгородКартошка

• ЛАЙК0
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ2
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ0

Гость

Войти

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Июнь — почернела ботва у картофеля.

Ростки картошки, которую я сажала

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Ботва картофеля почернела 1 июня, восстановление картофеля после заморозков constair: картошка росла прекрасно, жирные густые кусты, все прекрасно зацвела, вроде отцвела все хорошо и вдруг резко, почти весь огород почернел чуть ли не за один день. Это произошло еще в июле, недели 2 назад. Никаких заморозков, как вы понимаете, и близко не было. Сегодня, 7 августа почти весь огород выглядит как будто начало сентября, при том что травой не зарос, (был хорошо прополот)а просто голый стоит за исключением буквально (несколько процентов 5, не более) нескольких кустов с краю, которые по прежнему зеленые, и похоже с ними все в порядке. Копаю почерневшую картошку, ее немного, она в основном маленькая, почти семенная вся, и очень вкусная! Первый раз с таким столкнулись, Ленобласть, ничего подобного не было. Кто нибудь сталкивался с подобным?
Дата: 2022-02-11

← Помидоры — закручивание листьев весной, формирование — В Огороде Про

Выращивание клубники! Новое — хорошо забытое старое! — В Огороде Про →

Похожие видео

Этот рецепт частый гость на моем столе! Не устаю так готовить!

• Татьяна огородница

Не выбрасывайте проросший чеснок! Сделайте так с проросшим чесноком и будете всегда с урожаем!

• Иван Русских

Перец из Турции ВЗОШЕЛ. Рассада алиссума ВЫТЯНУЛАСЬ. Почему так медленно растет БЕГОНИЯ? Влог.

• Супер — Отпуск на Даче

Даже научный сотруник не знает об этом! Как идеально провести пикировку с заглублением.

• Иван Русских

Сварка под 45 градусов! КАК ЛУЧШЕ ВЕСТИ ГОРЕЛКУ? CEBORA Pocket Pulse

• Гори Дуга

Кашпо из ротанга, перец и ЗВЕРЬЁ моё. Домашний ВЛОГ.

• Супер — Отпуск на Даче

Комментарии и отзывы: 9

Svetlana_ufimskay

Здравствуйте. Всегда смотрю ваши видео и пробую использовать ваши методы земледелия. Землю давно не копаю, сажаю сидераты и использую мульчу, в том числе и активную. В этом году активная мульча спасла мои помидоры. И не просто спасла, такого урожая еще у меня никогда не было. А ведь когда они померзли почти сразу после высадки в грунт от них оставался только голый стебелёк. Думала что томатов в этом году у меня не будет, но пошли пасынки и я решила их оставить. Два раза подкладывала довольно большой слой травы и результат был потрясающий! Соседка говорит что у неё в теплице таких помидор нет, как у меня в открытом грунте. Спрашивает что за сорт. А сорта все те же, что и всегда, просто выращивались по другому

Михаил
Непонятная ситуация — перед холодной ночью 5 июня ( температура было +1 на градуснике) решил часть картошки обложить травой и соломой. Несколько рядков обложил горячей травой, несколько соломой, а тройку кустов завалил соломой большим количеством полностью. Странный эффект получился — после холодной ночи у всей картошки, обложенной и травой и соломой, почернели верхушки. Картошка, не закрытая ничем и картошка, полностью заваленная соломой, не пострадали совсем! Все это в одном и том же месте и один сорт картошки. ТОесть получается, что голая картошки выстояла лучше! Вот это я понять не могу, может кто-то что-нибудь подскажет в чем дело?

творить
Здравствуйте, Наташа. В этом году при посадке картошки столкнулась с необычной ситуацией. Картошку проращивала в темноте, ростки были белые, толстые и мощные. Сажала в грядку. Картофель пророс довольно дружно, но с прогалинами. Их было 5 Раскопала одну и очень удивилась. Картошка лежала в лунке и вся спинка была покрыта маленькими с фасолину картошечками, но при этом ни одного ростка вверх не было. И немного корней было. Раскопала все пять и везде были такие картошки с малышками. Я их выбросила и посадила новые. Сейчас они проросли, но сильно отстают от основной массы. Картошку сажаю много лет, но с таким встретилась впервые. Спасибо.

Alexey
Как всегда интересно а наш эксперимент с ранней посадкой картофеля удался, но есть ошибки, над которыми можно поработать. Пятигорск, посадили 8 марта, до апреля картофель был под укрывным материалом, погода вплоть до начала мая была экстримальной, от сильной жары до заморозков за 12 часов, плюс ветер шквальный порой. Но, не смотря на все, первый ужин из своего урожая мы смогли уже 20 мая приготовить. На данный момент, кусты здоровые и красивые, при выкопке есть клубни с пол ладони мужской, а так же много завязей. Сажали по вашему принципу и мульчировали.

Marina
Как всегда-читать интересно.

У нас в этом году небывалый май и до сих пор. Я приехала в Псковскую обл. Гдовский район 27 апреля. Всё с радостью посадила и стала ждать урожая. Сегодня 9 июня и за это время был один! дождь. Всего один. А температура ниже 18 не снижается, а чаще 25. Все колодцы вычерпали, река обмелела, поливать совсем нечем. Трава стоит желтая. Сахара! И в добавок к этому сегодня ночью ударил мороз и вся картошка и тыквы почернели. Вот такое замечательное лето. Пожаловалась и вроде полегчало.

Evgeniya
Пожалуйста, дайте ссылки на ваши видео про выращивание картофеля. Потому как не понимаю: почему картофель выращивают в ящиках, почему картофель поливают, как правильно укладывать мульчу, чтобы она не повредила ботву. Всю жизнь растили картофель мои бабушка и дедушка в полях, никто никогда не поливал, урожай брали, наверно, размером поля, а в ваших видео хочу научится выращивать необходимые килограммы на небольшой грядке. Заранее благодарю!

Борис
Это дрозд-рябинник. У них есть интересная особенность. Чтобы отпугнуть хищника, а бывает, и человека, собираются стайкой и поливают неприятеля пометом. Очень характерный стрекот. А от ягод (любых) ничего не останется за совсем короткое время. До моей жимолости пока не добрались! Спасибо за очередное прекрасное видео! Очень хочется про весь участок. Общая планировка, плодовые деревья. Обзорное

Кто
В этом году тоже посадила картошку в 4 короба. но видимо невнимательно смотрела Ваши видео. Потому как посадила в короб и сразу насыпала толстый слой скошенной травы. Чем это обернётся, пока не знаю. Но картошка уже выглядывает из мульчи. У нас на Урале ещё холодно. Ночью, даже бывает+1. А может и плюс, то, что насыпала сразу мульчу. Одним словом время покажет. Обязательно отчитаюсь в конце сезона)

IVAEN
Я в этом году посадил кортошку(в марте) чисто на ботву и сорняки прошлого года. Вы не поверите какя большая разница с той кортошкой которая сидит под опилками и травой. могу фото прислать. невыдержали нервы подкопал сверху там уже кортофель см 7 в диаметре.

я рад. Кортофель отцветает думаю копать наверное в июне.
Фитофтора есть но мало. как то выборочно.
Спасибо вам за ваши видео!

Моя картошка почернела, можно ли ее есть?

С 888 сообщениями, скорее всего, ответ на ваш вопрос уже есть. Пожалуйста, попробуйте выполнить поиск ниже, прежде чем задавать вопрос Dr. Potato. Используйте несколько слов, чтобы сузить результаты. Например, ищите «картофель» и «группа», если вам нужен ответ о приготовлении картофеля для больших групп.

Поиск по названию и вопросу

• Поиск по заголовку и вопросу
• Поиск по заголовку, вопросу и ответу

Назад к дому доктора Картофеля

В:

Я нарезал очищенный картофель ломтиками и бросил их в растительное и сливочное масло, чтобы приготовить их в неглубоком алюминиевом противне. Затем я накрыл их на ночь, и многие из них почернели. Если мы испечем их, можно ли их есть?

А:

Я собираюсь сделать пару предположений, так что поправьте меня, если это не так…

1. Очищенный картофель был сырым. При нарезке они подвергались воздействию воздуха (из-за чего быстро потемнели). Один из способов избежать этого — очистить картофель, поместить в воду, покрывающую картофель, вынуть и нарезать на разделочной доске стальным ножом (в некоторых лезвиях есть железо, и пока картофель не потемнеет). Затем поместите обратно в воду, слейте воду и высушите перед приготовлением на мелком алюминиевом противне.
2. Приготовленному картофелю дали остыть до комнатной температуры, затем сняли с лотка и поместили в пластиковый контейнер в холодильник на следующий день. Если картофель оставить на лотке, он все равно может изменить цвет из-под алюминиевой сковороды.

Если приготовленный картофель не оставляли на ночь без холодильника, его можно есть. Они будут довольно непривлекательными для едока, но будут иметь прекрасный вкус. Если их исключить, то из-за молочных продуктов (масла) их будет небезопасно есть.

Комиссия по картофелю штата Айдахо

Основанная в 1937 году Комиссия по картофелю штата Айдахо (IPC) является государственным агентством, которое отвечает за продвижение и защиту знаменитого знака «Выращено в Айдахо®», зарегистрированного на федеральном уровне товарного знака, который гарантирует потребителям, что они покупают настоящий, высококачественный картофель Айдахо®. Идеальные условия выращивания в Айдахо, в том числе богатая вулканическая почва, климат и ирригация, отличают картофель Айдахо® от картофеля, выращиваемого в других штатах.

• Лицензирование
• Отношения с промышленностью
• Пресс-центр
• Каталог
• Положения и условия
• Политика конфиденциальности
• Магазин
• Пищевые блогеры IPC
• Стоимость и размер
• Как
• Часто задаваемые вопросы

Контакт 661 Саут Ривершор Лейн

Люкс 230
ОРЕЛ, ID 83616
Телефон: 208-334-2350
Факс: 208-334-2274
Подробнее

Как предотвратить потемнение картофеля

Iamthatiam/Getty Images

Хотите, чтобы нарезанный картофель выглядел свежим? Узнайте, как предотвратить потемнение картофеля с помощью этих двух приемов.

При приготовлении еды для гостей необходимо нарезать так много ингредиентов, белков для маринования и гарниров, что вам захочется убедиться, что вся эта тяжелая работа окупается. Последнее, что вам нужно, это гарнир, полный салата из серого картофеля или бестолкового коричневого пюре.

Вот как уберечь картофель от потемнения, чтобы он был достоин как вашего изысканного званого ужина, так и повседневного обеда в будние дни. (Эти картофельные салаты идеально подходят для любого блюда!)

Почему картофель становится коричневым?

Если вы когда-нибудь нарезали картофель кубиками, а через 10 минут на разделочной доске снова образовалась коричневато-серая каша, вы не одиноки. Картофель быстро подрумянивается на свежем воздухе, потому что он набит крахмалом. Когда этот крахмал подвергается воздействию кислорода, он подвергается процессу, называемому окислением, в результате чего ваш картофель приобретает сероватый или коричневатый оттенок. Они на 100% съедобны, но сразу менее аппетитны.

Как предотвратить потемнение картофеля?

Используйте холодную воду

MarinaZg/Getty Images

Самый простой (и наиболее распространенный) способ защитить драгоценный картофель от потемнения — использовать холодную воду. Когда нарезанный картофель помещают в воду, процесс окисления замедляется.

Натертый на терке картофель (такой, который вам нужен для кремовых оладий) подрумянивается даже быстрее, чем нарезанный кубиками, поэтому не теряйте времени, опуская его в воду. Наполните миску прохладной водой так, чтобы она покрывала картофель примерно на дюйм. Поместите мандолину и терку прямо над миской и нарежьте прямо в воду, чтобы картофель оставался как можно более белым.

Совет редактора: Нарезанный ломтиками, тертый, нарезанный кубиками или любой другой очищенный картофель можно хранить в холодной воде в течение примерно 24 часов, прежде чем произойдет какое-либо заметное изменение структуры или текстуры картофеля.

Готовы начать готовить? Ознакомьтесь с нашим удобным руководством, в котором описаны лучшие методы приготовления для каждого типа картофеля.

Добавить лимонный сок или уксус

Помещение картофеля в воду замедлит процесс окисления, но не остановит его. Чтобы картофель не стал коричневым более шести часов, скажем, на ночь, добавьте немного кислоты.

Снижение рН картофеля помогает бороться с окислением. Точно так же, как вы можете использовать каплю сока лайма, чтобы предотвратить потемнение гуакамоле, немного лимонного сока или белого уксуса в миске с картофелем предотвратит серые оттенки. Используйте одну чайную ложку на полгаллона воды, чтобы получить эффект против потемнения без заметных изменений вкуса.

Теперь, когда вы готовы устроить вечеринку с самым красивым картофелем, попробуйте наши любимые рецепты запеченного картофеля.

Рецепты, которые выводят картофельное пюре на новый уровень

1 / 33

Моя невестка, врач-диетолог, поделилась со мной этим пюре на пахте. Чеснок и пахта в этом гладком картофельном пюре полезнее, чем в обычных версиях с большим количеством масла. —Стефани Бремсон из Канзас-Сити, штат Миссури

Перейти к рецепту

У каждой ирландской семьи есть свой собственный рецепт колканнона, так как это классическое блюдо из картофеля и капусты. Мой рецепт происходит от семьи моего отца в Ирландии. Это часть моего меню на День Святого Патрика, наряду с бараньими отбивными, морковью и содовым хлебом. — Марилу Робинсон, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

Кто не любит картофельное пюре? Попробуйте это облегченное блюдо с любым вторым блюдом. — Джанет Хоумс, Сюрприз, Аризона.

Перейти к рецепту

Бекон, чеддер и сметана превращают обычный картофель в необыкновенную дважды запеченную картофельную запеканку. Это один из любимых праздников в нашей семье. — Кайл Кокс, Скоттсдейл, Аризона

Перейти к рецепту

Одна из замечательных особенностей этого сливочного картофеля заключается в том, что он получается еще вкуснее, если приготовить его за пару дней и запечь в день подачи до готовности. золотисто-коричневый сверху. — Криста Смит Клибенштайн, Брумфилд, Колорадо,

Перейти к рецепту

Вы можете приготовить целую кастрюлю битых картофелин за время, необходимое для выпечки одной картофелины! Мне нравится использовать бейби Юкон Голдс, потому что кожица очень тонкая и легко растирается. Сделайте это на свой вкус — иногда я добавляю чеснок и зеленый лук или лук-шалот вместо зеленого лука. Мой муж любит эту картошку со стейком, и даже моя 20-месячная дочь с удовольствием! — Андреа Кирос, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

С пятью различными молочными продуктами, вы знаете, эта запеканка из картофельного пюре, приготовленная заранее, будет очень насыщенной и, конечно же, вкусной. С луком и беконом будет еще лучше! — Джоанн Керкенмайер, Дэмиансвилль, Иллинойс

Перейти к рецепту

Карамелизированный лук придает пикантный и сладкий вкус этому гарниру из нашей тестовой кухни. Приготовленный с красным картофелем, обезжиренным сыром и беконом, он станет прекрасным дополнением к любому основному блюду.— Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

Для особых случаев (например, на день рождения моего мужа) я пью картофель со сливочным сыром, сметаной и пармезаном. Это божественная утешительная еда. — Джо Энн Беррингтон, Оцеола, Индиана

Перейдите к рецепту

Я адаптировал этот рецепт из поваренной книги голландцев Пенсильвании, и он свидетельствует о прекрасной немецкой кухне, характерной для этой области. Если вы ищете альтернативу картофельному пюре, попробуйте это блюдо. — Эльза Кершнер, Канклтаун, Пенсильвания

Перейти к рецепту

Я люблю картошку… особенно пюре. Когда я придумал эту комбинацию, она была объявлена ​​выигрышной. Я подаю это как гарнир, когда у меня есть свинина в качестве основного блюда, но это здорово с любым мясом. — Ребекка Пейдж, Пенсакола, Флорида

Перейти к рецепту

В тот день, когда я впервые приготовил это, мы пригласили к себе соседа — холостяка-фермера, и мне захотелось приготовить что-нибудь сытное. Это был хит мгновенно. В наши дни трое наших сыновей наслаждаются им вместо обычного картофельного пюре. Мы обнаружили, что лучше всего его подавать с говядиной… с соусом или без него. — Кэти Смит, Грейнджер, Индиана

Перейти к рецепту

Всякий раз, когда я подаю это легкое пюре, чаша всегда чистая. Перед праздничным застольем я готовлю его пораньше и держу в медленноварке в тепле, чтобы сосредоточиться на последних деталях. — Джилл Томас, Вашингтон, Индиана

Перейти к рецепту

Мой муж клянется, что мое картофельное пюре с чеддером лучшее в мире. У нас всегда есть немного в морозилке. Иногда я кладу отдельные порции в формочки для маффинов и разогреваю их таким образом. — Синтия Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

Этот вкусный картофель со сливками можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы поставить его в духовку (я часто так делаю). Чесночный порошок и зеленый лук добавляют остроты, а тертый сыр добавляет цвет. — Шэрон Менсинг, Гринфилд, Айова

Перейти к рецепту

Насыщенный пикантный вкус бекона, сыра Стилтон и свежего чеснока выводит картофельное пюре на совершенно новый уровень. Этот гарнир настолько сытный и сытный, что его можно есть как основное блюдо! —Джейми Браун-Миллер, Напа, Калифорния

Перейти к рецепту

Нет больше простого белого картофельного пюре! Я добавляю свежую тыкву в картофель для дополнительного праздничного цвета. — Мишель Медли, Даллас, Техас

Перейти к рецепту

Мне нравится заправлять эти картофельные пюре целой луковицей жареного чеснока. Это может показаться излишеством, но после приготовления любая резкость смягчается, и остается сладкий и нежный чесночный вкус. -Миссис. Джеки Грегстон, Холлсвилл, Техас

Перейти к рецепту

Картофельное пюре с чесноком занимает первое место в нашем списке любимых блюд. Чтобы усилить вкус, я смешиваю чеснок и оливковое масло в кухонном комбайне и сбрызгиваю им картофель. — Эмори Доти, Джаспер, Джорджия

Перейти к рецепту

Картофельное пюре станет прекрасным гарниром к любому блюду. Лук, перец и сыр придают цвет и аромат картофелю. —ЛаДонна Рид, Понка-Сити, Оклахома

Перейти к рецепту

По этому рецепту получается вкусный гарнир, который является хорошей альтернативой обычному картофелю или рису. — Джилл Хэнкок, Нашуа, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

Каждый год моя мама готовила картофельное пюре со сливочным сыром на День Благодарения. Я адаптировал рецепт под вкус моей семьи и продолжил традицию. Я готовлю их на день вперед и использую мультиварку, чтобы освободить место в духовке для других блюд. — Энн Нолти, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

Моя семья любит этот декадентский домашний рецепт из пахты, картофеля и масла. Подавайте с любимыми начинками и наслаждайтесь! —Марла Кларк, Альбукерке, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

Если картофельное пюре обязательно на День Благодарения в вашей семье, то почему бы не приложить все усилия? Я люблю чеснок, лук и бекон, а в этом блюде есть все три! — Кэти Хардинг, Ричмонд, Миссури

Перейти к рецепту

Это приготовленное заранее картофельное пюре сэкономит мне массу времени на Рождество. Больше не нужно лихорадочно взбивать картошку, пока голодная семья и гости слоняются по кухне! — Марти Раммель, Траут-Лейк, Вашингтон

Перейти к рецепту

Вот вкусный способ покончить с лишним картофельным пюре. Клейкий сыр, сливочный картофель и золотистая корочка идеально сочетаются, чтобы создать райский уголок. Вашей семье понравится эта запеканка из картофельного пюре! — Розмари Велески, Натрона-Хайтс, Пенсильвания

Перейти к рецепту

Сладкий картофель, добавленный к обычному юконскому голдсу, придает этому сырному картофелю слегка сладковатый вкус и приятный насыщенный цвет. Никто не поверит, что они легче. — Конни Болл, Чилтон, Висконсин

Перейти к рецепту

С сыром все лучше, да? Это сырное пюре из двух картофелин не является исключением. Если вы нарежете сыр кубиками, вы обнаружите вкусные карманы расплавленного сыра по всему блюду. — Шелби Годдард, Батон-Руж, Луизиана

Перейти к рецепту

Приготовьте любимую еду с пикантными добавками. Это простой рецепт дважды запеченного картофельного пюре, который обеспечивает большой вкус. Более того, вы можете легко удвоить или утроить его для толпы. — Анна Майер, Форт Бранч, Индиана

Перейти к рецепту

Зачем довольствоваться традиционным картофельным пюре, когда можно насладиться втрое вкуснее? Смешайте картофельные огурцы с брюквой и пастернаком вместе с молнией хрена для вкусового удовольствия. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

Я научилась готовить, наблюдая за мамой на кухне. В большинстве рецептов, которые я делаю, используется всего пять или шесть ингредиентов, и они имеют более здоровый подход. Я придумала этот рецепт после того, как попробовала запеченный картофель со шпинатом. Вкрапления красного и зеленого цвета на кожуре картофеля и шпинате придают этому картофелю праздничный и особенный вид. Оставляя картофель неочищенным, вы не только сохраняете некоторые питательные вещества, но и экономите время на приготовление пищи. — Эшли Леви, Колумбия, Мэриленд

Перейти к рецепту

Нашей семье трудно представить, что можно есть картофельное пюре иначе, чем так.