Шалфей лекарственный – выращивание и полезные свойства растения

Это многолетний полукустарник семейства яснотковых. В диком виде широко встречается на юге Европы. Родиной шалфея признаны страны Средиземноморья. Большинство видов шалфея издавна известны как лекарственные растения.

Шалфей лекарственный (аптечный) — наиболее известный представитель рода, широко ценился в средние века и имел в те далекие времена универсальное применение. Выращивание шалфея широко распространено в Молдове, на Украине, в Краснодарском крае.

Внешний вид

В наших условиях достигает высоты 30-40 см. Кустик густоопушенный, серо-зеленой окраски. Стебли многочисленные, ветвистые, четырехгранные, густо облиственные. Листья имеют длинные черешки и располагаются на стебле один против другого. Они продолговатой формы и кажутся покрытыми мелкой сеткой.

Цветки собраны в соцветие, похожее на рыхлый колос, сине-фиолетового цвета. На зиму стебли отмирают и только в нижней одревесневшей их части имеются почки, которые при благоприятной зимовке возобновляют рост. В суровые бесснежные зимы, а также в зимы с резкими температурными перепадами растения сильно подмерзают, а иногда и вовсе погибают.

Цветение и сроки жизни

При внимательном отношении к культуре на одном месте может расти 4-5 лет. При посеве семенами в первый год жизни шалфей не цветет, а при посадке рассадой возможно цветение уже в первый год. Наблюдается ярко выраженная периодичность, когда семена формируются через год.

Лучшие почвы и места для посадки

Шалфей относится к числу засухоустойчивых растений, плохо переносит переувлажнение. Хорошо удается на всех типах почв, но предпочитает хорошую, не слишком тяжелую суглинистую или супесчаную почву. Эту культуру лучше размножать в укромном, хорошо защищенном от северных и восточных ветров, месте.

Шалфей лекарственный, опыт выращивания семенами в открытый грунт

Размножение семенами

Шалфей размножают семенами, делением старых кустов и черенками. Деление старых кустов практикуется очень редко, так как при этом способе размножения растения получаются слабые и недолговечные.

Чтобы завести у себя на участке шалфей лекарственный, лучше всего вырастить рассаду.

К посеву семян приступают в начале апреля. Глубина заделки семян 1-1,5 см. Необходимо следить за тем, чтобы почва не пересыхала, иначе всходов можно не дождаться. При температуре 20-25 С всходы появляются через две недели.

Пикировку начинают, когда у растений вырастают 1 -2 настоящих листочка. Сеянцы на некоторое время защищают от прямых солнечных лучей. До момента высадки на постоянное место, если в этом есть необходимость, рассаду несколько раз пересаживают с постоянным увеличением объема емкости. В конце мая — начале июня высаживают в открытый грунт.

На участок, отведенный под эту культуру, вносят 3-4 кг навоза, 10-15 г хлористого калия, 10-15 г аммонийной селитры на 1 кв. м. Затем участок перекапывают на глубину 20-25 см, удаляют сорняки и приступают к посадке рассады. Схема— 40×30, 60×20 см. Сажать следует в хорошо увлажненные лунки, а перед посадкой под каждое растение вносят чайную ложку аммофоса или суперфосфата.

При уходе за растениями важны борьба с сорняками, рыхление междурядий, умеренные поливы, подкормки. Подкормки практикуют со второго года жизни—ранней весной вносят 10-15 г/м2 аммонийной селитры. После уборки зеленой массы дают такое же количество аммофоса или суперфосфата и хлористого калия. Растения хорошо реагируют на подкормки органическими удобрениями (птичий помет, навоз крупного рогатого скота, свиной, конский, овечий, кроличий).

Практическое значение имеют листья шалфея лекарственного, содержащие эфирное масло и дубильные вещества.

В первый год жизни делают только один сбор, при этом срывают преимущественно нижние листья. Срезать все растение не рекомендуется, так как оно может вымерзнуть. В последующие годы растения срезают в фазе бутонизации — начале цветения (июнь).

После сбора зеленой массы шалфей поливают и подкармливают. Второй раз его убирают не позднее начала сентября. Если погодные условия не позволяют второй раз полностью срезать растения, можно ограничиться лишь частичным сбором листьев. Собранное сырье сушат в тени в хорошо проветриваемом помещении слоем до 20 см. Сухая масса может храниться 2-3 года.

Для получения семян сбор растительного сырья не проводят. В наших условиях семена созревают в июне. Чтобы избежать их осыпания, к уборке приступают, когда семена побуреют в нижней части соцветия. Срезанные соцветия помещают в теплое, хорошо проветриваемое помещение, где и происходит дозаривание. Семена круглые, черного цвета, в диаметре 2-2,5 мм, сохраняют всхожесть 3-4 года.

Используют свежие и сухие листья шалфея

аптечного в кулинарии, медицине, парфюмерной и ликеро-водочной промышленности. Шалфей — довольно оригинальная пряность к жареному мясу, свиному фаршу и к рыбе. Пользуется особой популярностью в кухне стран Южной Европы, США. Им заправляют салаты, супы, овощи, сладкие блюда. Шалфей добавляют к блюдам из сыра. В Китае шалфей заваривают как чай. Эфирное масло шалфея применяют для ароматизации зубного порошка, табака.

В медицинской практике шалфей лекарственный в основном используют для наружного применения, так как он оказывает противовоспалительное и дезинфицирующее действия. Его применяют для полосканий при ангине, гриппе, ОРЗ, стоматитах, гингивитах. Настой используют для промывания гнойных ран, свищей и язв. При выпадении волос его втирают в кожу головы.

В народной медицине шалфей лекарственный применяют внутрь при болезнях печени и почек, гастритах, язвенной болезни, бронхитах, поносах. Считается, что он нормализует деятельность половых желез, поэтому его назначают при бесплодии, климаксе, при ожирении и старческой слабости. Настой этого растения уменьшает потоотделение и действует укрепляюще на центральную нервную систему.

Шалфей — весьма декоративное растение, сохраняет свою привлекательность до наступления стойких морозов. Он хорошо смотрится как в групповых, так и одиночных композициях. Шалфей оригинален в декоративных цветниках возле крылечка и на террасе как бордюрное растение.

Желающий здоровья. Чем интересен шалфей | Цветы | Дача

11.08.2015 00:07

Виктория Андреева

Примерное время чтения: 7 минут

7567

АиФ на Даче №15. Томаты: защищаем урожай 05/08/2015

Salvia ‘Aurea’. / Виктория Андреева / Фото автора

Коробочка с высушенной травой шалфея найдётся, наверное, в каждом доме. Однако очень немногие знают, что скрывается за этим привычным названием. Род шалфей (Salvia L.) семейства Яснотковые (Lamiaceae) включает около 900 видов растений, обитающих во многих регионах мира за исключением крайне холодных областей и влажных тропических лесов. 70 из них встречаются и в России. В основном это травянистые многолетники и полукустарники, реже однолетники и двулетники, произрастающие в степной и лесостепной зоне или на каменистых склонах.

Самый известный

Наиболее широкое распространение в культуре получил шалфей лекарственный (Salvia officinalis). Несмотря на то, что места его естественного обитания — побережье Средиземного моря, Балканы и Малая Азия,  это холодо­стойкая культура, которая выдерживает низкие зимние температуры средней полосы России. Правда, в малоснежные зимы при —25 …—30 °C растение всё-таки может погибнуть, поэтому его необходимо мульчировать компостом или листовым перегноем.

Листья этого шалфея сверху покрыты желёзками, содержащими эфирное масло, благодаря чему его издавна использовали в медицине, в частности для полосканий, в парфюмерии, а также в кулинарии в качестве специи.

Salvia officinalis. Фото: Виктория Андреева В цветниках природного стиля, декоративных огородах и коллекциях пряных трав весьма кстати придётся шалфей мускатный (Salvia sclarea). Этот неприхотливый двулетник цветёт почти в течение месяца. У него довольно скромные розовые цветки с белыми прицветниками, собранные в метельчатые соцветия, и сердцевидные бархатистые листья. Кроме того, в соответствии с названием он обладает мускатным ароматом.

Шалфей лекарственный — полукустарник высотой от 30 до 60 см, цветущий в июне — июле сине-фиолетовыми цветками, собранными в рыхлые колосовидные соцветия длиной до 20 см. Имеет целый ряд сортов и форм, отличающихся в основном окраской листвы.

В условиях средней полосы России в отдельные годы шалфей лекарственный (и некоторые его сорта) не цветёт, но благодаря бархатистым морщинистым листьям (у некоторых форм с белыми или золотистыми пятнами) широко культивируется как декоративнолист­ное растение. Его используют для украшения огородов с пряными травами, в миксбордерах, контейнерах, рокариях и в качестве бордюра вдоль дорожек и по краю клумб.

Шалфей лекарственный предпочитает светлые места, нетребователен к почвам, но лучше произрастает на лёгких и умеренно питательных грунтах. Засухоустойчив, но может вымокать и выпревать, поэтому ему требуется хороший дренаж, а в засушливые периоды — весьма умеренный полив.

Из-за раннего увядания прикорневых листьев растение может сильно вытягиваться и терять декоративность, поэтому его необходимо обрезать. Эта операция стимулирует интенсивный рост новых боковых побегов, благодаря чему формируется более пышный куст. Одревесневшие побеги удаляют, оставляя 5 см от поверхности почвы. В условиях средней полосы России это лучше делать весной с последующей подкормкой растения комплексным удобрением. Подзимняя обрезка ослабляет растение и может привести к его вымерзанию.

Schneehugel. Фото: Виктория Андреева Ботаническое название растения, сальвия (Salvia), происходит от латинского слова «salvus», означающего «здоровый», что указывает на его целебные свойства. Однако при более детальном исследовании химического состава масла шалфея лекарственного в нём было обнаружено вещество, которое в определённых дозах токсично для человека. Поэтому в настоящий момент применение этого растения в кулинарии и медицине строго ограничено. Сейчас шалфей лекарственный рекомендуется выращивать в основном в декоративных целях.

Шалфей лекарственный нетрудно размножить полуодревесневшими черенками. Их нарезают в конце мая, при появлении на побегах первых листочков, и до конца июня. Выращивают черенки в парнике при температуре +20 …+25 °C и влажности 90%, а через 2–3 недели, после укоренения, их высаживают в открытый грунт. Если на зиму их замульчировать компостом или листовым перегноем, они достаточно хорошо перезимовывают. Растение можно размножать и воздушными отводками. Для этого побег прижимают к земле, закрепляют шпилькой, присыпают землёй и периодически поливают. После укоренения побег отрезают от куста и пересаживают.

Отлично удаётся также и размножение семенами, но только видового шалфея, поскольку его сорта таким образом не воспроизводятся.

Сорта шалфея лекарственного

• ‘Aurea’. На родине может достигать высоты 60 см, но в средней полосе России формирует кустик до 30 см и не цветёт, зато отличается декоративными светло-зелёными листьями с золотисто-жёлтыми пятнами.
• ‘Variegata’. Неприхотливый сорт, который хорошо разрастается, достигая в высоту 60 см и 50 см в диаметре. В наших условиях цветёт, но необильно. Листья светло-зелёные с белыми пятнами.
• ‘Glauca’. Отличается от предыдущего только сизоватой окраской листьев (без пятен).

Pink Friesland. Фото: Виктория Андреева

Самый неприхотливый

Для украшения садов наилучшим образом подходит уроженец Центральной Европы — шалфей дубравный (S. nemorosa). Он не только неприхотлив и устойчив к экологическим условиям умеренного климата (зимует без укрытия), но и декоративен: его многочисленные побеги образуют эффектный пышный куст. К тому же этот многолетник высотой 30–60 см в июне обильно цветёт голубыми, фиолетовыми, розовато-пурпурными и белыми цветками, собранными в густое колосовидное соцветие.

Растение предпочитает солнечные места, лёгкие, песчаные, известковые почвы, умеренно обогащённые гумусом, и с хорошим дренажем, так как не терпит застоя воды. Размножается делением 3—4‑летних кустов (делёнки успешно переносят пересадку). Растение хорошо возобновляется и самосевом.

Многочисленные сорта шалфея дубравного в отличие от вида компактны, не разваливаются и более ярко цветут. В качестве примера можно упомянуть ‘Pink Friesland’ c розовыми соцветиями, ‘Schneehugel’ — с белыми и ‘Viola Klose’ — с фиолетово‑синими.

Viola Klose. Фото: Виктория Андреева Очень экзотический и редкий многолетний вид – шалфей двуцветный (Salvia discolor). В природе он растёт в горах Перу в затенённых лесных местах на высоте 1800–2500 м. Его цветки трагического тёмно-синего, почти чёрного цвета защищены серебристыми чашелистиками, за что это растение называют также «чёрный шалфей Перу» или «серебристые листья Анд».

Видовой и сортовой шалфей дубравный хорошо сочетается с розами, лилиями, ирисами, спиреями, лиатрисом, эхинацеей, дельфиниумами, очитками.

Самые нежные

Некоторые виды шалфея происходят из тёплых регионов Америки. Эти растения вымерзают уже при температуре ниже —3 …—5 °C, поэтому у нас используются как однолетняя культура для контейнерного озеленения, украшения клумб и балконов. Выращивают летники через рассаду — с посевом семян в марте и последующей высадкой в открытый грунт в начале июня, после того как минует угроза возвратных заморозков.

Самый известный из этих шалфеев — блестящий (S. splendens). Ещё недавно его ярко-красные цветки украшали почти каждую городскую клумбу. Однако среди его сортов встречаются также растения с белой, розовой и даже фиолетовой окраской соцветий.

Чуть меньше распространён шалфей мучнистый (S. farinacea), неприхотливое растение высотой от 60 до 90 см. Он стабильно цветёт с июня до заморозков симпатичными фиолетово‑синими цветками.

шалфейлекарственные растения

Следующий материал

Также вам может быть интересно

• Настой из шалфея поможет держать организм в тонусе
• Лосьон из шалфея очистит кожу
• Чтобы избавиться от кашля, смешайте молоко с ложкой шалфея
• Отвар шалфея избавит вас от синяков под глазами
• Отвар из шалфея от перхоти и ломкости волос

Новости СМИ2

Шалфей не цветет | Plant Addicts

Растения шалфея непрерывно цветут с поздней весны до осени. Есть несколько ситуаций, которые следует учитывать при работе с растением шалфей, которое, кажется, не цветет, когда должно.

Иногда бутоны могут начать развиваться, но не раскрываться полностью в течение длительного времени. Вероятно, это связано с тем, что погода в вашем регионе недостаточно теплая для полного раскрытия цветков. Возможно, это может быть проблемой просто еженедельной обрезки, если ваша шалфей уже однажды цвела в пик сезона и кажется тусклой. Укоренившиеся растения шалфея также с меньшей вероятностью будут нормально цвести. Другими соображениями могут быть полив или удобрение, чтобы помочь вашему шалфею процветать. Читайте дальше, чтобы определить, что может происходить с вашим шалфеем.

Распространенные причины, почему шалфей не цветет

Достаточно ли у вас теплая погода, чтобы шалфей полностью раскрылся? Проверьте здесь конкретные потребности вашего растения шалфея в погоде, указав зону выращивания.

Ваш шалфей уже зацвел и больше не дает новых цветов? Проверьте предыдущие цветы и обрежьте те, на которых не хватает красочных лепестков. Это будет стимулировать непрерывное цветение. Обрезка может быть необходима с поздней весны до осени, если кажется, что ваша сальвия перестала цвести после каждого цикла цветения.

Ваш шалфей посажен в плотную глину или в контейнер, который слишком мал для основания корня? Пересадка шалфея может быть необходима, чтобы дать корням достаточно места для получения достаточного питания и воды из окружающей почвы.

Хотя растения шалфея устойчивы к засухе, сильная засуха значительно снизит ваши шансы на успешное развитие и цветение растения. Наблюдение за влажностью почвы, окружающей корневую систему шалфея, и полив по мере необходимости, не заглубляя корни, поможет цветению.

Внесение удобрений может потребоваться, если вы заметили пожелтение или необычно светло-зеленую листву на шалфее. Это может быть связано с тем, что в окружающей почве не хватает необходимого калия или фосфата. Добавление около 1 дюйма выдержанного компоста на корневую основу и тщательный полив обеспечит многие необходимые питательные компоненты для вашего шалфея.

Обрезка шалфея для цветения

Помогает ли обрезка шалфея? Чрезмерная обрезка будет препятствовать количеству и качеству цветения, если она будет проведена позже ранней весны. Тем не менее, обрезка может способствовать процессу непрерывного цветения растения. Это особенно полезно, если вы наблюдали, как ваша шалфей цветет один раз, а затем исчезает. Просто обрежьте нижние увядшие цветки и позвольте естественному процессу шалфея начаться.0003

Удобрение шалфея для цветения

Растения шалфея получают большую пользу от использования выдержанного компоста. Независимо от того, получен ли он из вашей собственной компостной кучи или куплен в магазине, результаты одинаковы и помогут вашему шалфею процветать. Добавьте около 1 дюйма выдержанного компоста на верхнюю часть корневой базы и тщательно полейте.

Получите шалфей, чтобы произвести больше цветов

Если вы определили, что ваш шалфей находится в пиковом сезоне и температура идеальна, есть несколько советов по уходу, которые помогут увеличить количество цветков.

Убедитесь, что почва вашего шалфея влажная, но не слишком мокрая. Поливайте по мере необходимости, проверяя основание корня на наличие сухой, растрескивающейся почвы или сморщенной листвы.

Добавление выдержанного компоста высвободит необходимые питательные вещества, которые оживят вашу шалфей. Поместите примерно 1-дюймовый слой выдержанного компоста на корневую основу и тщательно полейте, не переувлажняя.

Если ваш шалфей цвел один раз, а затем увял во время цветения, возможно, пришло время достать ножницы секатора. Обрежьте увядшие соцветия и дайте шалфею время начать давать новые цветы.

Почему не цветет шалфей

• Возможно, еще недостаточно тепло! Это с поздней весны до осени?
• Вашему шалфею может понадобиться помощь в удалении увядших цветков, если он цвел один раз, а затем отцвел.
• Корневое основание может быть слишком тесным и нуждается в пересадке в более рыхлую почву или в больший контейнер.
• Если наступила сильная засуха, а ваш шалфей не получил дополнительного полива, возможно, он сохраняет свою продуктивность, поддерживая свою жизнь.
• Возможно, почва не обеспечивает необходимыми питательными веществами, необходимыми для цветения шалфея.

Почему мой шалфей не цветет? (Пояснение) 2023

Делиться заботой! Распространять любовь!

• Фейсбук

Последнее обновление: 23 сентября 2022 г., 14:38

Цветение — обычная фаза растений, к которой привыкли многие садоводы. Многие видели в этом признак того, что их растение хорошо себя чувствует.

Кроме того, если вы выращиваете шалфей, вы почувствуете чувство выполненного долга, когда ваше растение чувствует себя хорошо.

Однако бывают случаи, когда ваша установка не находится в оптимальном состоянии. Одна аномалия, которую вы можете заметить, заключается в том, что ваше растение не дает цветов даже в сезон.

Это состояние может вызвать у вас беспокойство и размышления.

«почему мой шалфей не цветет?» Если вашему шалфею уже второй год, и он не цветет, это может быть связано с чрезмерным количеством удобрений, слишком большим количеством солнечного света, слишком большим количеством тени и чрезмерным поливом.

Содержание

Цветет ли шалфей каждый год?

Да, шалфей цветет каждый год. Тем не менее, это совершенно нормально, если ваш шалфей не цветет в первый год, как и большинство сортов в этот период.

Шалфей обычно начинает цвести, когда достигает зрелости и в жаркие периоды. Итак, если вы живете в районе с очень холодными зимами , ваш шалфей может не цвести до поздней весны.

Поэтому, если ваше растение в идеальном состоянии и ему не исполнился год, то предлагаю немного подождать. Потому что это может быть просто из-за его анатомии, что он еще не зацвел.

Чтобы узнать, здорова ли ваша трава, вам нужно тщательно ее осмотреть. Здоровый шалфей обычно имеет овальные блестящие зеленые листья, покрытые крошечными волосовидными структурами.

Кроме того, когда ему исполнится второй год, цветы должны появиться в виде соцветий разных цветов, таких как синий, фиолетовый, белый и розовый.

Почему ваш шалфей не цветет?

Как упоминалось выше , шалфей обычно зацветает на второй год жизни. Но если ваш шалфей не цветет даже после созревания, это может быть по следующим причинам:

1. Избыток солнечного света

Шесть-восемь часов солнечного света в день – это все, что нужно шалфею. Несмотря на то, что растение изначально будет процветать под солнечным теплом, чрезмерное его воздействие приведет к увяданию растения.

2. Слишком много удобрений

Слишком много удобрений вызывает обезвоживание и пожелтение листьев. Удобрение содержит азот, который хорош, так как азот заставляет шалфей производить листву.

Тем не менее, чрезмерное количество приведет к увяданию растения, и оно не сможет цвести в таких условиях.

3. Чрезмерный уровень воды

Чрезмерная влажность вокруг корней не только остановит цветение растения , но и приведет к гибели растения .

4. Чрезмерное рыхление

Ваш шалфей вряд ли зацветет, если вы постоянно рвете и прищипываете его верхушку. Когда вы выбираете части растения, ресурсы направляются на восстановление утраченных тканей, а не на цветение.

Возможно, вы также срывали бутоны, которые должны были расцвести.

Как заставить шалфей цвести?

Чтобы ваш шалфей цвел должным образом, вам необходимо предпринять следующие шаги:

1. Во-первых, убедитесь, что ваш шалфей достаточно подвержен солнечному свету

Шалфей лучше всего растет при хорошем солнечном свете. Поэтому было бы лучше обеспечить, чтобы ваше растение грелось на солнце в среднем семь часов в день. Это поможет вашему шалфею цвести в лучшем виде.

Однако, если вы хотите посадить растение в помещении, лучше всего в качестве вазы подойдет глиняный горшок. Лучше всего поставить горшок на солнечное место, желательно недалеко от окна.

2. Обеспечьте подходящую почву для вашего растения

Лучшая почва для шалфея — хорошо дренированная песчаная или суглинистая почва с pH от шести до восьми. Таким образом, было бы лучше получить богатую питательными веществами суглинок с хорошим значением pH для вашего шалфея.

Кроме того, шалфей практически не требует внесения удобрений. Таким образом, чрезмерное удобрение вашего шалфея не только помешает цветению, но также уменьшит запах и вкус листьев.

Этот эффект будет ужасным, если вы ухаживаете за ним ради съедобных листьев и цветов.

3. Умеренно поливайте растение

Поскольку шалфей является засухоустойчивым растением, он предпочитает влажную почву и не требует обильного полива. На начальном этапе будет лучше, если вы будете делать шалфей один или два раза в неделю.

А по мере взросления растения его можно сократить до одного раза в две недели.

3. Обеспечьте надлежащую борьбу с вредителями и болезнями

Растение шалфей не имеет широкого спектра вредителей и болезней. Поэтому вы можете легко контролировать большинство его вредителей и болезней.

Тем не менее, если вы не примете адекватных мер по их предотвращению и контролю, они в конечном итоге погубят ваше растение.

Например, насекомые-вредители, такие как слизни, жуки и тля, поедают листья и важные части, такие как цветочные бутоны. Таким образом, они могут в конечном итоге помешать вашему растению цвести.

Такие болезни, как плесень, влияют на производительность вашего растения.

Поэтому, если вы хотите, чтобы ваше растение зацвело, вам следует принять соответствующие меры, чтобы предотвратить его заражение вашим шалфеем. Кроме того, необработанная плесень убьет ваше растение шалфея.

Используя соответствующие химические вещества, такие как инсектициды и фунгициды, вы можете уничтожить вредителей и болезни, которые мешают вашему растению цвести.

4. Обеспечьте достаточно места для ваших растений

Между каждым растением шалфея должно быть около 24–36 дюймов пространства. Адекватное расстояние дает растению достаточно места для цветения и получения огромного урожая.

Кроме того, хороший интервал защищает растение от сорняков и мусора. Кроме того, вы должны убедиться, что ваш горшок с шалфеем не содержит более трех растений.

По мере того, как растение становится больше, было бы лучше сменить горшок на больший, чтобы дать ему больше места для цветения.

Заключение

Если ваш шалфей не цветет, как положено, это может расстраивать. Это может быть вызвано несколькими причинами, начиная от воздействия чрезмерного солнечного света и заканчивая даже переизбытком воды.

Однако, чтобы ваш шалфей хорошо цвел, лучше всего следовать всем шагам, описанным в этой статье.