Почему виноград мельчает: Мельчает виноград — что делать? — Primelens.ru-Зеркальные Фотоаппараты,Компактные Фотоаппараты,Видеокамеры,Объективы,Фотовспышки, и Аксессуары в Москве.

Содержание

Мельчает виноград — что делать?

Заметил, что на кусте винограда от года к году увеличивается срок созревания ягод, а сами ягоды мельче, чем заявлены в характеристике сорта. Куст этот формирую, поэтому нет ни перегрузки, ни недогрузки побегами и гроздями. Никакие агротехнические приемы не помогают изменить эту ситуацию. В чем может быть причина?

Н. Овчаренко Саратовская область

Характеристики сорта может «подправлять» вегетативная изменчивость. Профессор А.М. Негруль в книге «Виноградарство с основами ампелографии и селекции» описывает это явление следующим образом.

У сортов при вегетативном размножении (черенками) наблюдается изменчивость, которая получила название вегетативная (почковая) изменчивость. Она происходит под влиянием условий среды в вегетативных клетках растительного организма, носит характер расщепления, т.е. проявления в потомстве различных признаков и свойств, обусловленных наследственными различиями.

У многолетних растений изменения вегетативных клеток накапливаются из года в год и приводят в итоге к разнокачественное™ клеток и отдельных участков их организма.

Когда на этом участке организма растения образуется почка, а из нее побег, то возникает так называемая почковая мутация (спортивное уклонение), которая проявит новые качества и сохранит их в вегетативном потомстве.

Селекция, основанная на отборе лучших клонов и почковых вариаций сорта, а также на выращивании их вегетативного потомства, называется клоновой селекцией.

Большинство старых сортов винограда, полученных в результате вегетативной изменчивости, представляет собой смеси неравноценных клонов.

Клоны («ветвь, отпрыск» – греч.) – ряд следующих друг за другом поколений наследственных однородных потомков одной особи (растения), образующихся в результате бесполого размножения.

На практике это происходит следующим образом.

Допустим, сорт получен и выращивается в Молдавии. Черенки этого сорта привезены в Ростовскую область. Эти сорта стали выращивать в новых для них климатических условиях. От нескольких сортов берут черенки для получения большого количества саженцев. Черенки от этих клонов продают любителям из Воронежа. Так эти клоны уже в третий раз попадают в новые климатические условия. Практически это может быть и четвертый, и пятый раз.

Таким образом, в Воронеже мы имеем дело с черенками, полученными от маточных кустов, прошедших клоновую селекцию, а также от кустов, не прошедших клоновую селекцию. Поэтому «стихийная клоновая селекция» осуществляется любителями путем выбора наилучших экземпляров кустов у знакомых виноградарей и у других садоводов. Например, несколько лет назад приехал ко мне любитель с просьбой оставить ему черенки сорта Кишмиш лучистый. Оказалось, ранее он заметил, что ягоды на моем кусте были большей величины, чем у других. После этого события я постарался найти сорт Мускат летний и пере-привить им свой сорт, не вызывавший доверия.

Также советуем прочитать: Нагрузка на куст винограда – правильный расчет от профессионала

ПОЧЕМУ МЕЛЬЧАЕТ ВИНОГРАД – ЕЩЕ ОДНА ПРИЧИНА: ГОРОШЕНИЕ.

ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Виноград на Урале – посадка и уход: Черенки винограда и их посадка…

Бактериальный рак винограда (фото) – профилактика и борьба: Симптомы и борьба с бактериальным…

Сорта столового винограда – лучшие и проверенные (+фото): Сорта столового винограда Мощные гроздья сладкого…

Прививка винограда – как сделать правильно: Как привить виноград и для…

Сорта винограда устойчивые к оидиуму и милдью: Лучшие устойчивые сорта винограда -…

Выращивание картофеля в Удмуртии – посадка и сорта: Подбираем лучшие сорта картошки для…

Переформировка винограда: Как переформировать виноград.

Система Гюйо Сезон…

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

Мелкие ягоды на винограде, причины горошения

Каждый садовод мечтает вырастить обильный урожай с крупными плодами. Поэтому приобретаются дорогостоящие гибриды за сумасшедшие деньги, а работы на участке проводятся с учетом требований культуры. Но все ухищрения проходят стороной и на винограде появляются мелкие ягоды. В нашем обзоре мы расскажем, почему это происходит, а также о методах предотвращения.

Мелкие ягоды на винограде — довольно частое явление

Опыление

Горошением садоводы называют образование мелких ягод на крупной грозди винограда. Новички часто переживают, что это заболевание и начинают пичкать растения различными химическими препаратами. В результате вместо помощи фруктовой лозе еще больше усугубляют проблему.

Цветы винограда бывают:

обоеполые;
женские;
мужские.

Если у растения длинный пестик и тычинки, то такой вид не нуждается в дополнительном опылении. Короткие органы размножения акцентируют внимание виноградаря на то, что фруктовая лоза самостоятельно провести процедуру осеменения не сможет.

Естественное опыление и формирование гроздей происходит при жаркой погоде с низкой влажностью. Если в июне за окном дожди и туманы, а температура не поднимается выше +15 градусов, тогда растение не сможет нормально провести процедуру и в результате садовод получает много мелких ягод на грозди. Пыльца полностью смывается с рыльца и осеменение не происходит.

Губительна для опыления и слишком жаркая, сухая погода, когда ветер практически не колышет растения. В этом случае пыльца также не может нормально прилипнуть к рыльцу, поэтому все усилия винограда проходят даром.

Идеальные климатические условия для цветения фруктовой лозы:

отсутствие осадков;
атмосферная температура не ниже +15 и не выше 30 градусов;
легкий ветерок.

Период осеменения длится 14 дней, в течение которых растение открывает цветы и нуждается в распространении пыльцы. Опытные садоводы высаживают вблизи от виноградников медоносные травы, привлекающие пчел. Собирая нектар с цветов, насекомые с удовольствием оплодотворят фруктовую лозу.

Пчела вылетает на опыление только в теплую и безветренную погоду

Профессионалы с многолетним опытом не желают зависеть от капризов природы, поэтому часто берут ответственность за опыление в собственные руки. Проблема мелких ягод на винограде решается при помощи специального устройства. На деревянную фанерную лопатку (15-20 см) прибивают пушистый животный мех. Легкими и аккуратными движениями пыльцу от одной грозди переносят на другую. Такую процедуру проводят каждые 3 дня с утра.

Помните: при осадках мероприятия отложите до лучших погодных условий. После работы мех на устройстве тщательно промывают и просушивают. Хранение проводят в плотных полиэтиленовых пакетах.

Существуют гормональные препараты, которые облегчают опыление у винограда и помогают воспрепятствовать появлению мелких ягод. Однако опытные садоводы не рекомендуют лишний раз обрабатывать растение химикатами. Фруктовой лозе помогают привлечением насекомых-опылителей. Для этого под виноградом расставляют сладкий сироп из:

жмени соцветий лианы;
2 стаканов сахара;
1 л воды;
половине чайной ложки меда.

Утром блюдца с приманкой выставляют под растениями. Помните: все емкости прикрывают тонкой марлей или мхом, так как пчелы предпочтут более легкую добычу и не займутся опылением.

В крупных виноградных хозяйствах делают смешанные посадки самоопыляющихся и обоеполых растений. Улучшение качества оплодотворения после цветения отмечается даже у самых капризных и склонных к горошению сортов.

Соцветия винограда, сваренные с медом, привлекут насекомых-опылителей

Формирование лозы

Выращивание винограда без мелких ягод возможно только на взрослом растении. Если кусты молоды и неразвиты, тогда низкое качество грозди – это естественный процесс. Фруктовая лиана должна сформироваться и только потом порадует садовода отличными качественными характеристиками.

Опытные виноградари принимают активное участие во всех процессах лозы, в том числе в формировании гроздей и побегов. Удаление слабых ветвей приведет к перераспределению питательных веществ, которые освободятся и направятся к плодам. Это же касается и плодовых кистей — удаляются мелкие и «пустые» ягоды.

Чтобы получить крупные плоды, нужно обеспечить гроздям максимум питательных элементов. Для этого уменьшают количество кистей на одной ветви. В профессиональных хозяйствах стараются, чтобы на одной плети не было более одного плода. Таким образом вырастают огромные грозди.

Цветение винограда совпадает с интенсивным ростом зеленых побегов. И если его не приостановить на 10-14 дней, к соцветиям винограда будут слабо поступать питательные вещества, что приведет к горошению ягод».

Удаление пасынков (боковых отростков и точек роста) – это обязательная процедура в виноградарстве. В результате каждый побег получает достаточное количество листвы для фотосинтеза, что положительным образом сказывается на формировании крупных ягод.

Дополнительно виноградари проводят кольцевание побегов. Это искусственное мероприятие, которое не дает растению расходовать питательные вещества и соки для старых частей. Выше места кольцевания формируются огромные грозди с крупными ягодами.

Мелкие и неудачные соцветия нужно удалять с лозы

Питательные вещества

Еще одной из причин появления мелких ягод на винограде становится недостаток минеральных и органических веществ в растении. Низкая среднесуточная температура притормаживает фотосинтез лозы, поэтому подкормки не воспринимаются корнями. Особенно опасны заморозки и холодные ветры во время цветения. Оплодотворение ослабевает и грозди формируются с «горохом».

Засуха и недостаток полива в период выбрасывания цветков также вызывает голодание у винограда. Питательные вещества не поднимаются корнями, поэтому не хватает сил для нормального развития гроздей. Садоводы регулярно рыхлят землю у основания растений и проверяют потребность в орошении. За лето плантацию поливают не менее 8 раз, а в засушливые сезоны увеличивают.

Виноград – это культура, которая нуждается в регулярных подкормках. Даже посадка саженцев производится на толстый слой-подушку из органических и минеральных препаратов. Азот является основным структурным элементом растения, отвечающим за формирование зеленной массы и гроздей. Недостаток химического компонента компенсируется за счет ухудшения качества коры и мелкими ягодами. Рекомендуемые мероприятия:

перед цветением;
в период формирования плодов;
когда ягоды размягчаются;
в начале созревания.

Первую половину лета используют препараты на основе азота. А после того, как виноградины стали больше горошин, применяют универсальные средства. Поклонники естественного выращивания в течение сезона применяют переброженный навоз или куриный помет с добавлением древесной золы. Но профессионалы рекомендуют чередовать органические и минеральные препараты.

Жара и недостаточный полив негативно сказываются на ягодах

Сорт

Не стоит ждать крупных гроздей и ягод если заранее был выбран сорт винограда с мелкими плодами. При помощи усиленного ухода увеличить урожайность можно, но она будет незначительной. Уважающий себя садовод обязательно изучит все виды растений, которые выращиваются в его климатических условиях.

Сорта винограда с крупными ягодами:

«Гарольд»;
«Сфинкс»;
«Новое столетие»;
«Аркадия»;
«Память Хирурга».

Не рекомендуется приобретать саженцы с рук. Ведь вместо «Дамского пальчика» вы получите мелкий, технический сорт. В каждом регионе существуют аграрные хозяйства, которые специализируются на выращивании фруктовой лозы. Поэтому все покупки лучше делать в компаниях, дорожащих своей репутацией.

Выращивание винограда в домашних условиях позволит получить огромное количество вкусных плодов. Придерживаясь наших рекомендаций, вы избежите образования мелких ягод на гроздях.

Почему ягода несладкая

Никак не спеет виноград? Или у всех уже поспел, а у вас нет? Значит надо искать ошибки в агротехнике.

Все из-за воды

Отказывается спеть виноград прежде всего из-за воды. Чтобы в процесс созревания не вмешался «жидкий фактор», виноград надо перестать поливать с момента начала размягчения ягод. С этого времени кусты держат на сухом пайке и отменяют его только после уборки урожая.

Если в период созревания начались дожди, борются с лишней влагой с помощью монофосфата калия и микроэлементов, растворами которых обрабатывают листья и грозди винограда.

Улучшить накопление сахара можно кольцеванием – надрезая кору на побегах и замедляя отток питательных веществ из них. Такие подранки ускоренно набирают сахар и «созревают». Нужно только не перестараться. Если вместе с корой подрезать древесину – вместо крупной и сладкой ягоды получим мелкий кисляк.

Про грузоподъемность

Много вреда приносит жадность. Если оставить слишком много гроздей, тогда виноград не спеет и может висеть хоть до морозов с совершенно кислой ягодой. Причина – перегруз куста урожаем. Если даже в это время удалить лишнее, виноград начет набирать сахар.

А у сортов с длинными кистями обрезают их нижнюю треть. Дело в том, что ягоды на кистях спеют сверху вниз. Зачем ждать, пока поспеют нижние? Можно их удалить и заодно разгрузить куст от лишнего урожая.

Кстати, из-за перегруза ягода мельчает. Многие возмущаются: почему прославленные сорта у них дают мелкие ягоды? А причина одна – оставили слишком много гроздей.

Спеют на солнце

Один мой знакомый угощает всех виноградом Русский ранний. И хотя называется ранним – у него этот сорт созревает вплоть до заморозков. Хитрость в том, что половина кустов в тени. Если не проредить кроны деревьев и оставить виноград в тени – он или вообще не станет плодоносить, или очень медленно будет спеть. Степень освещения можно распределить так, чтобы лакомиться одним сортом все лето.

Оказаться в тени куст может как из-за соседних, так и из-за своих же лишних побегов, которые загущают участок, делают его идеально приспособленным для всевозможных грибных болячек и вредителей. Даже на промышленных виноградниках, где вообще не любят лишнюю работу, проводят две-три выломки лишних побегов, чтобы грозди поспевали в срок.

О чем вам расскажут листья винограда

Главная задача виноградаря – научиться распознавать тревожные сигналы винограда и вовремя принимать меры по устранению их причин.

Выпрямление верхушек побегов

•  В первую очередь надо распознавать выпрямление верхушек побегов. Это говорит о необходимости провести полив кустов. Крик «дайте воды» особенно важно замечать в первой половине лета. Во время созревания гроздей кусты поливают лишь в крайних случаях.

•  Если в почве не хватает азота – листва бледнеет, грозди получаются мелкими и нетоварными. Избыток азота тоже вреден – листва и побеги начинают бурно расти. Ягоды получаются крупными, но водянистыми, и легко подвержены гнилям.

Нехватка фосфора

•  Нехватка фосфора тормозит рост листвы и побегов. Грозди получаются рыхлыми, так как ягоды в большом количестве осыпаются. На старой листве появляются красно-фиолетовые пятна.

Нехватка калия

•  Нехватку калия тоже несложно заметить по краевому ожогу – листья с краев засыхают.

•  Часто проблемы возникают и при нехватке микроэлементов. Листва начинает хлорозить при нехватке железа. При нехватке цинка листья мельчают на верхушках и в средней части побегов. Если растениям нужна борная кислота, то у них отмирают точки роста и появляется короткоузлие, карликовость побегов.

•  На особом счету нехватка кальция. В этом случае рано светлеют верхние листья – они свертываются и опадают. Если извести в почве, напротив, много, то кусты постепенно гибнут от хлороза.

Чтобы спасти виноградник от этих неприятных симптомов, в арсенале необходимо иметь запас золы, птичьего помета, навоза и компоста. А также таблетки различных микроэлементов, которые применяют при первых признаках неблагополучия.

Отдельно надо сказать и о болезнях. Чтобы они не причинили много вреда, надо регулярно осматривать листовые пластинки и использовать фунгициды по первым признакам болезней.

Милдью

Милдью – знаменита своими маслянисто-желтыми пятнами на верхней части пластинок, снизу белый пушок.

Оидиум – грязно-белый налет.

Серая гниль – серый пушистый налет на ягодах и гроздях.

Белая гниль – появляется перед созреванием ягод, ягоды буреют, сморщиваются и загнивают.

Краснуха

Краснуха – покраснение или пожелтение нижних листьев.

Антракноз

Антракноз – угловые пятна с черной каймой. На ягодах круглые вдавленные пятна.

в каких удобрениях нуждается виноград

Авиаперелеты на мероприятия и события

Диагностика винограда

Первоначальная задача, которая стоит перед виноградарем – это получить стабильно высокий урожай на плантации. Также ягоды винограда должны быть наивысшего качества. Для этого, виноградному кусту необходимо создать отличные условия, чтобы проходил процесс фотосинтеза. Ведь от этого зависит, какой будет урожайность. Степень фотосинтеза обусловлена пологостью листа, получаемой влагой, степенью солнечной освещенности и количеством питательных микроэлементов.

Лист, во время фотосинтеза, вырабатывает органические вещества, такие как углеводы, они являются основой развития древесины и урожая. Углекислый газ поступает из грунта и атмосферы, еще он присутствует в воде и микроэлементах. Процесс фотосинтеза происходит во время теплопоглощения солнечной энергии растением. Если нарушено равновесие питательных веществ в составе грунта, то идет уменьшение интенсивности процесса фотосинтеза. Растение голодает и отравляется, во внешнем виде растения появляются признаки этих изменений.

Зная то, что растению необходимы различные питательные вещества, причем для каждого периода вегетации разные, необходимо следить, чтобы не было переизбытка или нехватки тех, или других питательных элементов.

Во время неблагоприятных погодных условий эти мероприятия крайне необходимы. Ведь дефицит одних микроэлементов может провоцировать переизбыток иных. По внешнему виду кустарника можно определить, каких веществ недостаточно, а какие присутствуют в избыточном количестве в грунте на плантации.

Недостаток азота

Дефицит азота вызывает отставание в росте кустарника, если этот недостаток очень велик, то некрепкие отростки могут приостановиться в росте или отмереть. Листовая пластина становиться бледно-зеленого цвета, мельчает, черенок листа становиться красноватого оттенка. Коронка становиться прямой, может отмирать. Виноградные завязи плохо развиваются. Новые листья при небольшом размере сразу разворачиваются. Если листьев на кустарнике много, то они уже в июле – августе начинают опадать и приобретают сводчатую извилину. Вид у этих листьев такой, словно их обожгли химикатами.

Недостаточность азота обнаруживается во время нарастания отростков, особенно выражено при избыточном количестве хлора в грунте. При солнечной знойной погоде и умеренном увлажнении грунта, возрастает надобность виноградника в поступлении азота. Если тепла и освещения не хватает, то и надобность азота и воды уменьшается.

Если почва очень сильно увлажнена, то недопустим излишек азота в грунте. В подобной ситуации кустарники надо обеспечить достаточным количеством калия, фосфора и микроэлементов, в особенности молибдена. Новые листы в период развития, распускаются в виде «лодочки».

Избыток азота

Излишнее количество азота провоцирует бурный прирост растительной массы. Это идет в убыток репродуктивной системе виноградника, отсутствует или очень небольшое количество плодоношения. Растение «жирует», листовые пластины имеют значительный размер, междоузлия отростков очень длинные, увеличивается время произрастания лозы.

В это время идет быстрый рост побегов, они делаются очень толстыми, но рыхлыми по структуре. Побеги неважно вызревают и имеют мутно-зеленый цвет. При этом снижается морозоустойчивость виноградника. Грозди зреют очень медленно, виноградины получаются крупными, но с очень низкой сахаристостью и водянистым соком. Кустарник более подвержен поражению заболеваниями и вредителями.

Недостаток фосфора

Дефицит фосфора можно увидеть в момент произрастания побегов. При недостатке этого микроэлемента полностью затормаживается рост кустарника. Страдает при этом репродуктивная система растения и завязи на первом этапе роста отмирают. Моментально останавливается развитие отростков и корневой системы. Листья вырастают мелкие темно-зеленого цвета. Край листа загибается вверх, при сильном дефиците – скручивается.

Колпачки на завязи неважно отпадают в момент цветения. Зачастую отпадает завязь следом за цветением. Косточки в плодах маленькие, имеют мягкую структуру. Идет плохое закладывание плодовых почек, плодоношение низкое, корневая система плохо растет. Виноградник более подвержен поражению болезнями и вредителями. Если источник азота нитратный, то необходимость в фосфоре увеличивается. В это время накапливаются нитраты в кустарнике.

Когда погодные условия становятся неблагоприятными и винограднику недостает солнечного тепла и света, очень сильно увлажняется и остывает земля, тогда и надобность в фосфоре повышается. При таких обстоятельствах фосфор более сильно объединяется с грунтом, усваивается он растениями очень слабо и виноград испытывает его нехватку.

Переизбыток фосфора

приводит к усыханию краев старой листвы.

Недостаток калия

Проявление дефицита калия наступает в конце вегетационного периода, когда питательные вещества оттекают от листвы. Лист в начале становиться тонким, светло-зеленого цвета, потом буреет, и делается очень ломким. Край листа завертывается к низу и усыхает. Бывает такое, что на листовой пластине возникают бурые пятнышки, которые вываливаются и лист становиться продырявленным. Цвет изменяется от нижней листвы к макушкам побегов.

Когда начинается вызревание плодов, то листья снизу отростка начинают стареть. Потом, начиная с нижних листьев, раньше времени, потихоньку начинает усыхать и осыпаться вся листва. Если влаги недостаточно, то у растения возникает острая надобность в калии. От засухи листва принимает осенний окрас. Урожай созревает с задержкой. Виноградные ягоды, в особенности пигментированные сорта, вызревают в разное время и неудовлетворительно окрашиваются. Ягоды имеют низкое содержание сахара. Развитие побегов затормаживается, они остаются зелеными и ломкими, слабо созревшими. Кустарники плохо переносят морозы. Делаются значительно уязвимыми для заболеваний и вредителей. Срывая спелую виноградину, на плодоножке остается много мякоти. Грозди не выдерживают долгого хранения, загнивают.

В очень сильно увлажненной земле, калий плохо усваивается растением. Это приводит к хлорозу. Для снижения количества вредного кальция в грунте, увеличивают порцию калия во время подкормок. Если виноградный куст болен хлорозом, дополнительно к корневой, добавляют внекорневую подкормку кустарника фосфорными и калийными удобрениями, микроэлементами, такими как: марганец и молибден. Достаточное количество калия способно превратить аммиачную форму азота в белковые соединения.

Значительный избыток калия в грунте способствует раннему вызреванию виноградных ягод, при этом они не вырастают до нормальной величины. Виноградный кустарник слаборослый.

Недостаток магния

Дефицит магния и нехватка калия имеют схожие признаки. Более выраженный симптом магниевого дефицита – это хлороз между жилками листа. Если магний поступает в недостаточном количестве, то от листьев, расположенных внизу он направляется к верхним молодым листьям. При этом нижний лист теряет интенсивность окраски, жилки при этом остаются сочно зелеными, за счет того, что магний движется по ним. Магниевый дефицит провоцирует раннее осыпание нижних листьев, ослабляется синтез. Хлорофилл и углеводы образовываются слабо. Это все вызывает заболевание – хлороз.

Недостаток железа

Нехватка железа выражается хлорозом листвы. Утрата хлорофилла провоцирует возникновение хлороза, это ослабляет и прекращает процесс фотосинтеза. За этим можно наблюдать весной, когда период дождей затянулся. Тогда же снижается температура воздуха. Вследствие этих факторов процессы фотосинтеза уменьшаются и заболевание хлорозом усугубляется.

Путешествия бизнес авиацией

Листва становится бежевого цвета, потом буреет. Побеги очень плохо растут, мельчает листва, завязи принимают желтый оттенок и отпадают. Побеги тоже желтеют, становятся достаточно ломкими. Для уменьшения поражения хлорозом и для увеличения интенсивности фотосинтеза в грунт вносят растворенный в воде, железный купорос. Если почва переувлажнена, то железный купорос используют в виде внекорневой подкормки.

Недостаток меди

Дефицит меди можно наблюдать на торфяном и песчаном грунтах. Чернозем не испытывает нехватки меди. Недостача меди вызывает частичное поражение хлорозом пространство между жилками листовой платины. При этом уменьшается эффективное действие микроэлементов. Большой избыток меди в грунте или при внекорневой подкормке вызывают недостаток марганца и плоды получаются горьковатыми на вкус.

Недостаток бора

Карбонатные очень сильно увлажненные почвы и кислые пересушенные грунты страдают от недостатка бора. Проявления дефицита бора схожи с недостатками калия и азота. Если борный дефицит очень велик, то идет недоразвитие пыльцевых трубок и вследствие этого не происходит процесс оплодотворения, осыпание цветков и даже соцветий. После формирования 5-6-го листка приостанавливается развитие побегов. Листовая пластина покрывается пятнами, а кромка листа становится коричневого цвета. Можно наблюдать отмирание точек роста на побегах.

Если происходит подкормка кустарника бором, то параллельно с этим должна происходить и калийная подкормка. При повышенном содержании азота в грунте, потребность в боре возрастает. Когда процесс произрастания кустарника начинает приостанавливаться, уменьшается потребность в азоте, совместно с этим и надобность в боре снижается. В конце вегетационного периода признаки дефицита бора не проявляются. Во время похолодания, надобность в боре уменьшается, при жаркой погоде – усиливается.

Избыток бора

Избыточное количество бора, в особенности в другой половине развития, может приводить к развитию хлороза. Так точно, как и при нехватке железа. Пасынки отрастают тонкими, листва мелкая, короткие междоузлия. Побеги вырастают с маленькими листьями, желтого цвета.

Недостаток цинка

Щелочные и карбонатные почвы более подвержены недостатку цинка. На листовой пластине, между жилками образовываются светло-зеленые пятнышки. Морщинистый и грубый лист получается на средине побега. Молодые листики получаются недоразвитыми и на коротких черешках. Зацветают завязи с запозданием. Лист мельчает. Отростки получаются тонкими с короткими, зигзагообразными междоузлиями. Цинк и медь не рекомендуется вносить одновременно.

Недостаток марганца

Щелочные, нейтральные и обогащенные перегноем грунты подвержены недостатку марганца. Основными симптомами нехватки марганца являются проявления маленьких светло-зеленых пятнышек на листовой пластине куста. Но жилки остаются зелеными. Хлороз выражается так же, как и при нехватке магния. Избыток марганца является источником азотного дефицита.

Недостаток молибдена

Молибден способен синтезировать углеводы и органические кислоты, увеличивает усвоение полученного азота. Молибден является антагонистом марганца, тормозит его приток. Симптомы дефицита молибдена похожи на показатели нехватки марганца. Когда ягоды начинают созревать, листва принимает форму «ложки». Пятна на листьях похожи на симптом начальной стадии Милдью. Позже они похожи на ожоги.

Если совмещается дефицит молибдена и нитратный источник азота, то на винограднике появляется хлороз. Проявляется хлороз потерей интенсивности окраски листа. За несколько дней лист теряет цвет, от темно-зеленого до почти бесцветного. Заболевание вызвано плохими погодными условиями: продолжительное переувлажнение грунта подвергает землю к выталкиванию кислорода. При этом сильно истощается грунт, он не насыщается органическими веществами. Нарушается равновесие питания и микроэлементов.

Пожелтение снизу побега

Листья желтеют с нижней части черенка, потихоньку перемещаясь до самой поверхности листа. Причиной хлороза может служить нехватка азота в грунте. На первой стадии лист приобретает светло-зеленый оттенок, а потом начинает желтеть. Для устранения данной причины, в грунт вносят раствор мочевины или сульфат аммония. При этом, дважды, опрыскивают листву растворенной в воде мочевиной.

Пожелтение листьев по всей длине побега

Данное пожелтение говорит о нехватке кислорода в грунте, и что он сильно уплотнен. А это свидетельствует об интенсивном переувлажнении грунта, и о том, что в землю продолжительное время не вносили перегной и компост. Чтобы устранить такое пожелтение отростков, нужно перекопать грунт вокруг куста и внести измельченные растительные остатки и перегной. Это послужит притягиванием дождевых червей и грунт обогатится питательными микроэлементами.

Пожелтение листьев от верхушки побега

Излишнее известковое содержимое в грунте вызывает подобное пожелтение. На первой стадии лист остается зеленым, а макушка побега светлеет, далее приобретает желтый цвет и буреет. Новая листва плохо развивается, деформируется, засыхает кромка листовой пластины. Молодые отростки вырастают тонкими, хлорозными и очень ломкими. Урожайность сильно снижается.

Решение проблем с нехваткой или переизбытком питательных веществ

-Для того, чтобы определить уровень щелочи в грунте, его необходимо полить в пробном месте 5-% соляной кислотой. Если грунт перенасыщен щелочью, пробное место будет шипеть. Для посадки виноградника в такой грунт, нужно выкопать яму 0,8 х 0,8 метра и заменить, выкопанный грунт на землю, в которую нужно добавить пропревший навозный и компостный субстраты, далее полить растворенным в воде, железным купоросом.

-Избавиться от хлороза можно подкислением грунта.

-Тяжелую, глинистую землю перекапывают с добавлением растительных остатков, перегнившего субстрата. Это позволит корневой системе получать углекислый газ и кислород, во время перегнивания остатков растительного происхождения.

-Для определения дефицита конкретного элемента. Ветки кустарника орошают, по очередности, каждым из элементов, при этом оставляют отметку, какая ветка, каким раствором обработана. Уже спустя несколько дней растение отреагирует положительным результатом на тот элемент, которого ему не доставало.

-После того, как установлен недостающий элемент, проводят корневую и внекорневую, в повышенной норме, подкормку. Если растение длительное время страдало от нехватки установленного элемента, то подкормку проводят дважды.

Обрезка винограда. Отсечь всё лишнее.

Первоначальная основа этой статьи на тему Обрезка винограда — моя публикация в АиФ На ДАЧЕ.№ 19 2013г. под названием ОТСЕЧЬ ВСЁ ЛИШНЕЕ , однако для этого блога она расширена, значительно дополнена и уточнена. Предназначена статья в основном для начинающих виноградарей.

Обрезка винограда — это задел урожая будущего года и самая творческая работа на винограднике. Несмотря на ответственность, а, может быть, даже благодаря ей – данная операция наиболее интересна для увлеченного виноградаря. Обрезку взрослых кустов винограда проводят обязательно каждый год, иначе разросшийся виноград приобретает вид одичавшей лианы, расположение ее побегов плодоношения и гроздей становится слишком высоким и неудобным, сами грозди мельчают, вкус ягод становится менее гармоничным.

Обрезка виноградного куста принципиально отличается от обрезки других плодовых кустарников и деревьев, потому что плодоносит на винограде всегда исключительно однолетняя лоза, выросшая на лозе прошлого года из глазков, оставленных виноградарем после прошлогодней обрезки.

В природе виноград —это многолетняя лиана, и в диком виде она — извиваясь, изгибаясь и прикрепляясь усиками — поднимается на скалы, крутые обрывы и высокие деревья — сухие или живые. Любое плодовое дерево в отличие от винограда обладает характерной для него естественной формой, и даже среди массы других деревьев его легко узнать. Известно, как выглядит вишня, яблоня, груша, жимолость, иные деревья и кустарники. А вот естественная форма нашей многолетней виноградной лианы в культуре преобразуется в самые разнообразные формы -от длиннорукавных кустов различной высоты и площади до коренастого деревца с гроздями прямо на стволе или целого массива растений, связанных друг с другом через подземные отводки и занимающих площадь до гектара. С чего же вдруг человек начал обрезать виноград, который в диком виде растет сам по себе… Ведь даже когда виноград » приручили «, и стали активно использовать его ягоды, профессия виноградаря долгое время считалась трудной , а обрезка винограда — даже опасной для жизни. И это именно потому, что кусты винограда поднимались лианами на сухие деревья, и уж очень высоко приходилось залезать сборщикам за гроздями во время сбора урожая. В Древнем Риме, по существующим в то время законам, сборщики винограда должны были непременно составить завещание, причем обязательно еще до начала работы . Аналогичное выращивание винограда в виде лианы, оплетающей сухие деревья , сохранилось и сейчас на некоторых старых виноградниках в Грузии. Также растет и дикий амурский виноград. Как же растет «НЕ дикий » виноград и почему его начали обрезать?.

ДАЛЕЕ. Не ждите — Я НЕ БУДУ рассказывать вам древнегреческую легенду о первом «обрезчике винограда». Думаю, что большинство из вас ее и так знает. Но все таки я помещу здесь его ( легендарного обрезчика !) портрет, чтобы -вспомнили) …Правда ли это или нет, уже неважно. Важно то, что однажды в одной из стран люди вдруг выяснили, что обрезка винограда полезна, и после обрезки виноградная лоза плодоносит гораздо лучше. И это знание постепенно распространилось по всем виноградным регионам.

А теперь перейдем к конкретике. У обрезки есть две главных цели –

1. поддержание равновесия между жизнедеятельностью виноградного куста в целом и его частями. Именно обрезка винограда обеспечивает лозе более раннее плодоношение и лучшее качество урожая. После вступления куста в плодоношение мы теперь будем ежегодно поддерживать обрезкой оптимальную форму взрослого куста . Новички, не пугайтесь, скоро это станет для вас несложно и интересно ! В процессе обрезки — удаляют в зависимости от типа формировки от 50 до 90 % однолетнего прироста –т.е. ( внимание! ) все побеги, которые отплодоносили в этом году ( одиночные сигналки не считаются)), все слабые из холостых побегов, при необходимости- также часть многолетней древесины. Слишком сильная обрезка тоже очень не желательна, потому что неграмотно обрезанный куст может совсем не дать плодовых побегов. Куст винограда — как скульптура- которая, по известному высказыванию Микеланджело Буонарроти , кусок мрамора, у которого отсечено все лишнее. Но именно лишнее, не переусердствуйте!
2. придание лозе формы, А). подходящей для местных условий и конкретного сорта винограда, т. е. нужную формировку, Б). удобной для укрытия,. Последнее наиболее актуально для зоны укрывного виноградарства.

Обрезка винограда. Об общих принципах обрезки и формировки винограда в средней полосе и севернее.

Время основной обрезки винограда в средней полосе и севернее – в зависимости от погоды, примерно конец октября -начало ноября.

После первого серьезного осеннего заморозка пожалуйста подождите еще две-три недели, так как в этот период вызревание лозы зачастую активизируется. Лоза различной степени вызревания легко различается по цвету и на ощупь.

Затем в сухой безветренный день мы снимаем побеги со шпалеры и проводим обрезку. К примеру, в нестабильном 2017 году обрезку я проводила 22-26 октября. Если листья к этому времени еще не опали, то их следует аккуратно, не задевая глазки, ошмыгнуть. После обрезки — листья и все части виноградной лозы, которые не планируют использовать для вегетативного размножения, обязательно сжигают.

Ошибки в процессе обрезки крайне нежелательны, потому что могут привести не только к снижению урожая, но и к гибели виноградного куста.

Однако , чтобы свести к минимуму отрицательные последствия обрезки, надо всего лишь соблюдать несколько простых правил:

—Обрезка винограда подобна хирургической операции, поэтому ваш обрезочный инструмент (секатор, садовая пила) должен быть исправным, острым, чистым, и — что немаловажно- удобным для руки виноградаря.. Выбор секатора.

— В процессе обрезки следует стараться, чтобы срезы и раны находились исключительно лишь на внутренней стороне побегов, обращенной к голове куста, так как в этом случае они будут скорее зарастать.

— При коротких междоузлиях срез следует производить через диафрагму узла, который расположен выше последнего расчетного глазка , удаляя при этом глазок рядом с верхней диафрагмой. Это защитит сердцевину побега от переувлажнения. При длинных междоузлиях лозу надо обрезать на 1-2 см выше верхнего глазка..

-Срез на однолетнем побеге делают косым- с наклоном на сторону от глазка, чтобы во время весеннего плача виноградная пасока не затекала на глазок. и не сжигала его.

-При обрезке секатор направьте узким лезвием к удаляемой части лозы. Режущую щеку секатора необходимо обратить к части оставляемой . Поверхность среза должна быть небольшая и гладкая.

-Обязательно при обрезке оставляется минимум многолетней древесины, на севере обычно это основания рукавов, иногда невысокий штамб.

Замена старых рукавов молодыми.

-Если при замене старых рукавов — их либо другие многолетние части куста удаляют, то необходимо оставить пеньки высотой 1-2 см. Удаляя однолетние побеги, пеньки не оставляют, но срезы делают у основания побегов, не углубляясь в древесину…

— Порослевые побеги у куста вырезают, откопав подземный штамб.

Отдельный вопрос – это обрезка винограда молодого , а именно саженцев-однолеток. Так запомните главное- у них обрезка практически НЕ проводится. Лишь в конце лета первого года, если рост побега продолжается, надо произвести чеканку — для лучшего вызревания лозы, а осенью перед укрытием удалите с лозы верхнюю не вызревшую часть. Но даже это можно считать началом формировки куста.

Начиная со второго года вегетации, куст продолжают формировать согласно выбранной формировки и с учетом биологических особенностей конкретного сорта и природных условий региона. После вступления в плодоношение необходимо поддерживать обрезкой оптимальную форму виноградного куста. В конце жизни растения -цель у обрезки абсолютно иная — а именно продлить жизнь и продуктивность нашего стареющего виноградного куста. .

Особое место у санитарной обрезки винограда, она необходима при некоторых заболеваниях винограда и также при вымерзании и повреждениях лозы. Такая обрезка винограда проводится чаще весной после «виноградного плача«. Тогда удаляются вымерзшие, сломанные, больные побеги. Проводится в это время и корректирующая обрезка, удаляются аномально тонкие или наоборот, жирующие побеги.

Обрезка винограда- на сколько глазков? Коротко или длинно ИЛИ…Обрезка подразделяется на короткую (2- 4 глазка), среднюю ( 6-8), длинную обрезку (10 и более ) .В зависимости от длины оставляемой лозы. Почему? Ответов от чего это зависит- несколько. 1. Насколько развит побег. Влияет его толщина , вызревание лозы и пр. 5 мм диаметр побега- оставляем 5 глазков, 10 мм -8-10 глазков..2. в каких по счету глазках зачатки соцветий. Наблюдайте.

В северной зоне виноградарства короткую обрезку применяют к сортам с плохим вызреванием лозы. В условиях Подмосковья , Тверской, Новгородской области при короткой обрезке хорошо плодоносят сорта Алешенькин, Космонавт, Московский белый, Русвен, Сверхранний бессемянный , Агат Донской, Шатилова гф 2-15 , из технических сортов- Рондо, Регент, Солярис, Кристалл, Прим и другие.

Среднюю обрезку применяют при обрезке многих сортов в укрывных формировках.

Некоторые сорта -такие, как Кеша1, Ядвига и др. не дадут вам урожая без длинной обрезки –на 10-14 глазков, при короткой-у них плодоносность практически отсутствует.. Длинная обрезка часто применяется при формировках типа Гюйо. При этих формировках урожайность кустов обычно ниже, чем при других формировках, но качество урожая, величина гроздей и ягод, внешний вид и вкус ягод гораздо лучше , что важно при выращивании столовых сортов.

Иногда используется комбинированная обрезка –в частности для системы Гюйо- для лоз плодоношения средняя или длинная, для сучков замещения короткая.

ВАЖНО. Длинная обрезка соответствует климатическим условиям северной зоны виноградарства, с учетом того, что при сложной зиме- со сменой морозов и оттепелей- погибает половина и более глазков. Как вывод — в средней полосе и севернее- нормальную перезимовку кустов можно обеспечить только за счет длинной обрезки, т. е. путем оставления на плодовых лозах глазки про запас. Так, в зависимости от конкретного сорта , его зимостойкости, вызревания лозы и устойчивости к стрессовым ситуациям рекомендуется оставлять дополнительно 20-30-50 % и более глазков сверх планируемого по описанию. Иногда только длинная (про запас) обрезка винограда сохраняет урожай. Как вариант, перед суровой зимой иногда оставляют для страховки на каждую лозу не один, а два сучка замещения.

Коллеги часто просят дать рекомендацию по обрезке конкретных сортов и кустов, но все ведь не перечислить, ориентируйтесь все таки на описание. В частности, обычно почти все зависит от плодоносности глазков. К примеру, и у моего любимца технаря Рондо, и у столового Кишмиша 342 (Венгерского) плодоносносны глазки, в основном, нижние , поэтому обрезка обычно рекомендуется короткая. Но у первого- 3-5 глазков-(+ 20-30 % запас на случай вымерзания ), и все обычно хорошо. У второго же -надо еще учитывать, что лоза у него по всей длине хорошо вызревает именно при средней обрезке на 6-8 глазков. Да и на крупных формировках, с большим запасом многолетней древесины у Кишмиша венгерского получаются более крупные грозди. То есть надо рассматривать все в комплексе.

Приведу примеры по обрезке в северных районах некоторых сортов винограда. Таблица 1.

Сорт	Обрезка по описанию гл.	Обрезка в северных районах. гл.
Брускам	6-8	8-10
Вэлиант	4-6	4-6
Довга	7-8	8-10
Дублянский	6-8	8-10
Ключевской, Магия	3-4	5-6
Регент	3-4	6-8
Солярис	3-4	5-6
Пино Нуар Урожайный	3-4	5-6
Пино Менье	плодоносность глазков высокая	обрезка возможна средняя 6-8 и длинная 10-12
Циравас Аграа	6-8	8-10

и т. д. и т.п.

Формировки. Виноградным кустам в зависимости от условий придают самые разнообразные формы. При этом формировок винограда — великое множество, среди них есть и беседочные, и кордонные, и штамбовые.. Начинающим виноградарям в условиях северного виноградарства рекомендую начинать осваивать культуру винограда, формируя кусты по системе, разработанной французским виноградарем Гюйо более 150 лет назад .

Обрезка винограда. Формировка по системе Гюйо.

Бесштамбовая формировка по системе Гюйо- это довольно простой способ формировки кустов. Он обеспечивает хорошие условия для созревания винограда -ведь грозди нуждаются в тепле и свете. Для укрывной культуры эта формировка очень подходит — куст после осенней обрезки имеет от головы куста два однолетних побега –длинный (лозу плодоношения) и короткий (сучок замещения). Оба- на коротком двухлетнем сучке . Лозу весной горизонтально подвязываем и из глазков идут плодовые побеги. Их и два побега сучка замещения подвязываем вертикально. Осенью лозу удаляют, а из двух побегов на сучке замещения формируют новые -лозу и сучок. Работая с формировкой Гюйо и ее вариантами виноградарь знакомится с особенностями сортов винограда, может постепенно переходить к более сложным формировкам. О формировках, которые чаще всего используются в средней полосе и севернее, см. по нижеприведенным ссылкам.

Формировка винограда. Часть 1. Язык веера.

Формировка винограда. Часть 2. Кому можно за кордон.

Формировка винограда. Часть 3. Виноградная беседка на севере.

ОПТИМИЗАЦИЯ ФОРМЫ КУСТА ВИНОГРАДА. Чтобы не нарушить форму куста в последующие годы, следует придерживаться некоторых правил. Сучки замещения необходимо оставлять близко к голове куста. Плодовые стрелки должны быть хорошо развитыми, длинными и удобно расположенными. Желательно, чтобы их длина не превышала расстояния между кустами. В случае гибели глазков или если побеги короткие из-за плохого вызревания в прошлом году, оставляют не две плодовые стрелки, а три-четыре.

ИТАК -1.Основа урожая винограда будущего года- это вызревшая лоза этого года с зимующими глазками, из которых следующей весной вырастут плодовые побеги. 2. Основная обрезка винограда в северных регионах проводится осенью -и несмотря на то, что надо укрывать ( а укрывать удобнее лозу обрезанную- по возможности- коротко) — виноградарю- северянину разумнее добавлять к количеству рекомендуемых для оставления глазков 20-50 % глазков про запас. 3. Корректирующая, санитарная обрезка, нормировка глазками и побегами проводится весной , ДО либо ПОСЛЕ окончания виноградного плача.

Новичку сначала кажется странным ежегодное удаление 70—90% побегов куста. Но виноградный куст образует гораздо больше глазков, побегов и гроздей, чем может прокормить. Так что бояться обрезки не стоит, стоит поскорее ею овладеть.

Удачи.

С уважением, Олёна Непомнящая.

Горошистость винограда: мелковато и маловато

Назвать нечто неприятное (или неприглядное) можно по-разному.

Грубо, но понятно — на родном языке. Корректно и сухо — воспользовавшись научным определением (на латыни, например). Или красиво — на французском или итальянском.Для явления, называемого «горошение винограда», в зарубежной литературе используют два термина французского происхождения. Если гроно рыхлое, с небольшим количеством мелких недоразвитых ягод, то французы именуют это непотребство Coulure (кулюр). А если в гроне присутствуют мелкие ягоды без семян, одновременно с небольшим количеством нормальных, то речь идет о Millerandage.

«Ну что ж!
На взгляд-то он хорош,
Да зелен — ягодки нет зрелой:
Тотчас оскомину набьешь»

И.Крылов, «Лиса и виноград»

Millerandage (горошение) представляет проблему, ведь ягоды в гроздьях винограда сильно различаются не только по размеру, но и по степени зрелости. К тому же, существенно снижается урожайность. Анализ колебаний урожайности винограда за 58 лет по сравнению с 16 культурами показал, что именно виноград является наименее предсказуемой культурой (отклонения урожайности 32,5%). При этом сезонное отклонение урожайности от средних показателей на 60 — 70% обусловлено изменением массы ягод в гроне (Clingeleffer и др. 2001). Размер ягод обуславливает примерно 10% вариабельности урожайности по годам, а их количество в грозди — до 30% (Clingeleffer и др. 2001).

О том, что это «горошистость»— однозначный «минус» для столовых сортов винограда, можно даже не упоминать. Характеристика «мой любимый цвет, мой любимый размер».

Для технических (винных) сортов негативное влияние горошистости на качество вина зависит от особенностей сорта винограда. Для сортов, склонных к неравномерному созреванию в пределах грозди (Санджовезе, Зинфандель и Гевюрцтраминер), горошистость крайне нежелательна из-за «зеленого» привкуса вина и повышенной кислотности от незрелых ягод.

Для некоторых сортов (Пино Нуар или клон Мендоза из Шардоне), горошистость улучшает качество вина за счет снижения общего размера ягод, отсутствия семян и более высокого соотношения кожицы ягод к количеству сока. Поэтому в Австралии, Калифорнии и Новой Зеландии некоторые производители намеренно стимулируют горошистость, обрабатывая виноградники специальными химическими препаратами.

Но это — исключение из правил. В целом же, горошистость считается явным недостатком, негативно влияющим и на количество, и на качество урожая. Для борьбы с этим явлением используют разнообразные методы, от обрезки и «зеленой уборки» до обработки растений водорастворимыми удобрениями и препаратами фитогормонов. Результаты попыток предупредить горошистость иногда радуют, а иногда — не очень. Почему?

Для того чтобы выяснить, как решить задачу, предварительно следует внимательно изучить ее условия. Ведь «правильно сформулированный вопрос содержит в себе готовый ответ». Соответственно, причины возникновения проблемы указывают на путь ее решения.

Это еще цветочки

Недостатки всегда в избытке.

Леонид Леонидов

Существует две причины горошения винограда. Во-первых, плохое опыление при цветении. Во-вторых, отсутствие необходимых условий для налива ягод. Например, достаточного количества влаги или питательных веществ (азота, фосфора, бора и цинка). Или тогда, когда куст оказывается «перегружен» и растению просто не хватает ресурсов «закончить проект».

Дефицит фосфора

Первичным все же является «некачественное» опыление, которое либо вообще заканчивается «вхолостую» (ягоды не завязываются), или приводит к образованию ягод без семени. Так как косточка (семена) являются основным источником гормона роста гиббереллина, «ответственного» за размер растущей ягоды, то габариты ягод без семян оказываются значительно меньше по сравнению с «нормальными».

Цветение винограда обычно начинается через 8 недель после начала распускания почек, когда среднесуточные температуры достигают примерно 20°C. Процесс цветения винограда «запускается» гормонами группы цитокининов и гибберилинов. Цитокинины вырабатываются корнями, гиббереллины синтезируются в надземной части. Температура, как хорошо известно, влияет на скорость протекания биохимических процессов (на синтез гормонов в частном случае). Таким образом, хотя сама фенологическая стадия — цветение -генетически запрограммирована, невозможно точно назвать дату начала и окончания цветения того или иного сорта винограда.

Цветки винограда бывают обоеполые, функционально-женские и мужские. У обоеполого цветка пестик и длинные прямые тычинки с пыльниками, по длине обычно немного выше пестика. Такие цветки способны к самоопылению. У цветка функционально-женского типа пестик и тычинки короткие, обычно загнутые вниз, с самобесплодной пыльцой.

Функционально женский тип цветка

Процесс начинается с раскрывания и опадения венчиков (колпачков) цветков винограда. Отделение первого лепестка венчика-колпачка от цветоложа считают началом цветения, затем под давлением выпрямляющихся тычиночных нитей колпачок поднимается кверху и сваливается с цветка. В соцветии этот процесс начинается от его основания или от середины, а по кусту — с нижних соцветий. Через день – два начинается полное цветение виноградного растения, которое продолжается в среднем от 5 до 14 дней.

После сбрасывания колпачка влажность пыльников резко уменьшается, они растрескиваются и высыпают пыльцу на рыльце пестика. Через несколько минут тычинки отклоняются и удаляются от пестика. Оставшаяся в пыльниках пыльца выдувается ветром и разносится по винограднику.

Для улавливания и стимулирования прорастания пыльцы на рыльце пестика в утренние часы выделяется секреторная жидкость. Она выделяется каждый день, пока цветок не оплодотворится. Если цветку не повезло с оплодотворением в течение 10-12 дней, рыльце пестика буреет и подсыхает.

Бутоны винограда раскрываются обычно между 6 и 11 часами утра, чаще всего в 9-10 часов, к 11 часам процесс приостанавливается. Ночью бутоны не открываются. Интенсивность раскрытия бутонов зависит от температурного режима предыдущего дня, и может быть интенсивным даже при похолодании в день их раскрытия. Рыльце виноградного растения сохраняет восприимчивость к оплодотворению в течение 4-6 дней после открытия бутона. Естественное опыления цветков винограда осуществляется с помощью ветра. Процесс оплодотворения продолжается в течение 48-72 часов. При опылении семяпочек образуются семена (до четырех семян в ягоде). Непосредственно после оплодотворения рыльце винограда подсыхает, опадают тычинки винограда, и начинается рост завязи виноградного растения. Если по каким-то причинам пыльца не попадала на рыльце пестика, происходит развитие околоплодника цветка без оплодотворения. В этом случае наблюдается горошение ягод, то есть они вырастают мелкие, круглые и без семян.

В некоторых случаях, когда колпачок виноградного растения долго не опадает и высыхает, происходит опыление под колпачком винограда (клейстогамия). Для сортов винограда с обоеполым цветком самоопыление вполне нормально. Но для сортов с функционально женским цветком необходимо опыление перекрёстное. А это возможно, если на винограднике рядом находятся сорта винограда с разным типом цветков, причем фаза цветения у этих сортов должна более-менее совпадать по времени.

Процесс цветения (и оплодотворения) винограда очень «капризен». При неблагоприятных условиях цветения потери урожая могут составлять 70-80%, что немногим меньше, чем при возвратных весенних заморозках.

На цветение (точнее — опыление) влияют многие факторы, прежде всего — климатические. Для каждого фактора — температуры воздуха, влажности, количества осадков, скорости и продолжительности ветра — существует очень узкий «коридор». Чуть больше или чуть меньше — и результат совсем не тот.

Естественное опыление цветков лучше всего проходит при легком ветерке и умеренно сухом воздухе при температуре от + 20°С и выше. Но идеальные условия бывают редко.

Сильное весеннее похолодание (в апреле-мае) и заморозки могут полностью приостановить развитие цветков, в которых макро- и микроспорогенез не заканчиваются, и они осыпаются из соцветия без оплодотворения. Прохладная погода в период цветения сильно снижает прорастание пыльцы, замедляет развитие пыльцевой трубки и процесс оплодотворения. Если температура ниже 16°С, пыльца, попавшая на пестик, просто не прорастает.

— Вижу я, ты старался как мог,
Но по ходу возникли вопросы:
Разве ж это «супружеский долг»?
Это видимо «членские взносы»!

Андрей Ситнянский

Взаимодействие пыльцевых зерен с рыльцем пестика побуждает клетки рыльца выделять воду, а увлажнение пыльцевого зерна в свою очередь индуцирует образование длинной пыльцевой трубки, необходимой для оплодотворения.

Если в период цветения стоит жаркая, сухая погода, колпачки быстро высыхают, что повышает осыпание цветков, особенно женских и обоеполых с короткими тычиночными нитями и стерильной пыльцой.

В дождливую погоду во время цветения большинство колпачков не опадает с пестика (особенно если погода прохладная), что существенно снижает способность цветков к оплодотворению. Особенно плохо оплодотворяются в дождливую погоду функционально женские цветки (Мадлен Анжевин, Чауш, Дамасская роза, Нимранг, Катта-Курган, Чарас, Пухляковский и др. ), нуждающиеся в чужеродном опылении, но повышается и степень осыпания самоопыляющихся (автогамных) обоеполых цветков.

Горошистость на разных сортах

Более-менее оплодотворяются в дождливую погоду обоеполые клейстогамные цветки с хорошо развитым пестиком и развитой пыльцой и относительно длинными тычиночными нитями.

Но далеко не все. Несмотря на обоеполый тип цветка и способность к самоопылению, сорта Жемчуг Саба, Мускат Гамбургский, Иршаи Оливер, Саперави, Траминер розовый, Серексия розовая, Рислинг рейнский, Рислинг итальянский, Фурминт, Страшенский, Кодрянка склонны к горошению. Для таких обоеполых сортов рекомендуется применять дополнительное и искусственное опыление.

Обоеполый тип цветка. Такие сорта винограда менее чувствительны к горошистости

Соцветия сбрасывают колпачки при температуре минимум 10°С;
Полноценное опыление возможно при температуре от 17 °С;

Виноград цветет на протяжении 5-7 дней и больше, в зависимости от сорта и температуры воздуха;

При высокой влажности и температуре 15°С цветение винограда замедляется;

Дождь, засуха, низкие (менее 15°С) и высокие (более 30°С) температуры воздуха препятствуют опылению.

Кроме неблагоприятной погоды, на опыление влияет обеспеченность растений элементами питания и водой, наличие заболеваний и повреждений вредителями.

У природы нет плохой погоды?

В карточной игре под названием «жизнь» нужно

стремиться побеждать той картой, что тебе выпала.

Энтони де Мелло

Безветренная погода или наоборот слишком сильные ветры, дожди, туманы не способствуют хорошему опылению, а от того, насколько успешно произойдёт этот процесс, зависит и качество, и количество урожая.

Главными погодными «врагами» хорошего опыления в порядке убывания являются:

1. Низкая (менее 15°С) температура на протяжении большей части цветения конкретного цветка (2-5дней). При таких обстоятельствах пыльца просто не прорастает. При такой низкой температуре могут опылиться только «американские» сорта винограда (лабруски) и «амурцы». Из «европейских» сортов могут опыляться сорта Бригантина и Плевен. Вернее, Плевен устойчивый (Августин, номер V 25/20) и Плевен Европейский (номер V-52-46).

Если куст находится под южной стеной дома или на крутом южном склоне, то температура воздуха в течение дня поднимается (локально) до 20°С, поэтому проблема решается сама собой. Но в некоторые годы даже выгодное расположение виноградника не спасает от последствий холода. В 2008 году на Юге Украины практически повсеместно погорошились сорта Талисман, Лора, Тимур.

Ситуация практически не контролируется, в промышленных масштабах, во всяком случае.

Последствия опыления в плохую погоду

Нормальное опыление

2. Непрекращающиеся осадки (в т.ч. туманы) во время цветения. В таких условиях можно смело «ставить крест» на сортах с ЦФЖТ (цветками функционально женского типа) да и на многих обоеполых сортах тоже. При сплошных недельных дождях сорта с ЦФЖТ часто не опыляются вообще. Но сорта Плевен, Бригантина и Тигин успешно сформировали завязь. Сорт Тигин хорошо опылился, благодаря своей особенности не сбрасывать колпачки при плохих условиях. Дождь не смыл пыльцу, а под колпачком произошло самоопыление.

Воздействие осадков также относится к неконтролируемым факторам.

3.Отсутствие достаточного количества света. Если виноград находится в тени (балка, северо-западный склон, рядом с высокими деревьями), то это усугубляет действие низких температур при похолодании в период цветения.

4. Засуха, то есть сочетание высокой температуры и низкой влажности воздуха. В какой-то степени можно уменьшить негативные последствия, проведя обработку посевов значительным количеством (800-1000 л/га) воды с помощью опрыскивателя перед ожидаемым временем опыления. То есть с 7 до 10 часов утра.

5. Полное отсутствие ветра (штиль). Так как основным переносчиком пыльцы является ветер, то его отсутствие препятствует «романтическому путешествию» пыльцы. Усугубляет ситуацию размещение виноградника в «глухом углу» без ветра и сквозняка (в балке, между загущенных лесополос). В этом случае можно искусственно «создать ветер» с помощью старенького вентиляторного опрыскивателя. К простым способам доопыления относится резкое подергивание проволоки шпалеры каждого пролета между столбами.

Разные типы ягод на одной гроне

В неблагоприятных условиях (низкая температура, осадки, отсутствие ветра и т. д.) оправдано упомянутое дополнительное (искусственное) опыление винограда. На обычных, то есть обоеполых сортах при относительно благоприятной погоде можно ограничиться простейшей процедурой. Периодически, 2-3 раза за те 8-15 дней, в течение которых длится цветение, необходимо последовательно проходить по утрам вдоль шпалеры и резко встряхивать проволоки. Лучший момент для этого, — когда роса уже просохла и цветочная пыльца активно курится в пространстве. В пасмурную погоду эту работу можно проводить в течение всего дня.

На больших площадях искусственное опыление с помощью пуховок невозможно, но обеспечить перенос пыльцы с одних растений на другие можно, используя искусственно созданные воздушные потоки. Например, от работающего «вхолостую» садового вентиляторного опрыскивателя. При использовании их на продув (без воды) они создают очень хорошие завихрения воздушных потоков на винограднике, тем самым надежно доносят пыльцу, в том числе и до соцветий, закрытых листьями (внутри кроны). Для хорошего разноса пыльцы по винограднику скорость воздушной струи должна составлять 6-7 м/сек. Расстояние от распылителя до листового полога не менее 0,8-1,0 метра. Направление воздушной струи — наклонное, снизу вверх (с обеих сторон ряда).

Для повышения урожайности кишмишных (бессемянных) сортов винограда, характеризующихся сравнительно мелкими ягодами, используют синтетические препараты гиббереллина (Гибберсиб, Завязь). Опрыскивание виноградной лозы раствором 30мг на 10 кв.м.) во время цветения или через 5-7 дней после окончания способствует увеличению размера ягод в 1,5-2,5 раза и повышению урожайности на 50-100%.
Положительно действует гиббереллин и на некоторые семенные сорта винограда: увеличивается количество ягод, разрыхляется кисть, ускоряется созревание. Первую обработку лучше сделать в фазе выдвижения соцветий, вторую — в разгар цветения. В этом случае получаются бессемянные ягоды, немного меньшего размера, чем присущ данному сорту, но зато однородные в грозди. Максимальные концентрации рабочего раствора – 20-25 мг/л (семенные сорта винограда), 40-50 мг/л (ФЖТЦ), 80-100 мг/л (кишмиши).

Удалить лишнее

Вот и выбирай,
по пять, очень большие, но вчера,
либо по три, маленькие, но сегодня.

М.Жванецкий

Для того, чтобы виноградное растение использовало свои ресурсы в период цветения и формирования ягод «по назначению», необходимо исключить возможность их «неправильного» использования. Также необходимо исключить «перегруз» кустов, то есть подкорректировать нагрузку в соответствии с развитием растения и сложившимися условиями.

Популярным агроприемом является прищипка верхушек побегов перед или в начале цветения. Как это работает?

В начальной стадии роста побегов до цветения все ассимилянты (сахара), направляются вверх к точке роста, конусу нарастания, молодым листочкам и междоузлиям верхней половины побега. Соцветие в это время не является основным потребителем ассимилянтов.То есть растение «отращивает» листья и побеги, а на формирование соцветий ресурсы выделяются «в общей очереди». Поэтому, при дефиците питания обделенными будут в первую очередь соцветия, что и приводит к осыпанию цветков и завязи.

Ситуация изменяется после оплодотворения цветков и формирования завязей. Листья начинают «снабжать» формирующуюся гроздь. Причем листья, расположенные под гроздью, направляют ассимилянты к грозди и вниз по побегу к корням. А листья над гроздью направляют ассимилянты к грозди и вверх побега. Причем листья расположенные выше 10 узла, направляют ассимилянты только вверх, а расположенные ниже 10-го узла – вниз. Виноград не сбрасывает ягоды, когда они достигают размера горошины. Этот размер ягоды можно считать временем изменения приоритетов в обеспечении ассимилянтами потребителей на виноградном кусте в пользу грозди.

С началом созревания урожая растение интенсивно «накачивает» гроздья сахарами, поэтому рост побегов в длину приостанавливается. Все ассимилянты, выработанные листьями, расположенными над гроздью, направляются к грозди.

Но верхние (7-10) листья «бесполезны», так как используют все выработанные ассимилянты только на свое развитие. Причем недостающая часть питательных веществ для формирования верхушки направляется из других частей растений. То есть верхние листья являются конкурентами грозди.

В период от начала роста соцветия и до формирования ягод величиной с горошину потоки питательных веществ виноградного куста необходимо перенаправить, создавая соцветию самые благоприятные условия для развития. Соцветия (в последующем – гроздь) должны быть «потребителем номер один», а верхушечная часть основного побега и пасынков явно лишняя. Как говорил один из персонажей О. Генри , «Боливар не выдержит двоих».

Если точки роста и верхушку основного побега удалить, то на время пока не образовались новые точки роста, соцветия будут получать больше питания. Также улучшится питание соцветий при кольцевании или круговом надрезе коры плодовых стрелок и плодоносных побегов. Важно сделать это правильно и своевременно.

Цветение в нормальных условиях продолжается около двух недель, примерно столько же времени нужно для развития пасынков после прищипки точки роста основного побега. Лучшее время проведения прищипки верхушек побегов – перед самым цветением.

Как только соцветия начали сбрасывать колпачки, необходимо прищипывать все дружно растущие (плодоносные) побеги.

Фазы цветения цветка.1. Цветок под колпачком. 2.Колпачок в процессе сбрасывания. 3.Цветок раскрыт.

На сортах, которые по природе склонны к осыпанию цветков и горошению ягод (скажем, Солнечный, Мускаты венгерский и гамбургский, Королева виноградников, Кодрянка), а также имеющих функционально женский тип цветка (Нимранг, Чауш и др.), прищипка должна быть «жесткой». Необходимо удалить часть побега, оставляя над верхним соцветием не более 5-8 крупных листьев.

На остальных сортах достаточно сорвать только коронку с тремя-четырьмя молодыми листочками.
Прищипка временно (примерно на декаду) затормаживает ростовые процессы, благодаря чему усиливается питание соцветий, завязывается больше ягод, повышается вес гроздей (+20%).

Если прищипку побегов сделать раньше начала цветения, то во время завязывания ягод вместо одной точки роста, на побеге их возникнет несколько, в виде точек роста пасынков, и эффект будет обратный. Если опоздать с прищипкой, виноград не успеет перестроить питательные потоки – результативность агроприема уменьшится либо даже будет вредна.

Еще один способ перенаправить потоки ассимилянтов — кольцевание. Кольцевание проводят для улучшения завязывания ягод — до цветения; для увеличения размеров ягод — после цветения; для ускорения созревания ягод — в начале их созревания. Кольцевание можно делать при помощи острого ножа или проволоки. В надрезанном (передавленном проволокой) побеге нарушается отток питательных веществ в направление корневой системы. Они направляются в гроздь, увеличивая ее размеры и ягод.

Ножом делают два круговых надреза коры на расстоянии 3-5 мм один от другого и снимают тоненькую полоску коры, такая рана длительное время не зарастает.

Кольцевание также можно сделать при помощи проволоки. Проволочное кольцо у основания плодовой стрелки после окончания цветения с помощью плоскогубцев скручивается так, чтобы проволока врезалась в кору побега.

Не рекомендуется проведение кольцевания на молодых виноградных кустах, на побегах и сучках замещения, потому что окольцованные побеги нельзя оставлять для плодоношения в следующем году. К тому же, кольцевание более трудоемкий прием, чем прищипывание. Поэтому используют его преимущественно виноградари-любители.
Чем больше оставленных соцветий, тем больше растение «рассредотачивает» свои ресурсы, обеспечивающие нормальное цветение, завязывание ягод и начальное формирование гроздей. Как писал Михаил Успенский, «Кто помногу хорошего хочет, всегда навредит. Лишние соцветия могут ухудшить качество оплодотворения. Некоторые сорта, особенно с цветками женского типа, формируют слишком много завязей. Куст регулирует нагрузку, сбрасывая завязи, часть ягод не вызревает, а грозди массово горошат. Лишние соцветия оставлять не желательно и лучше их удалять на ранней стадии развития.

Удалять соцветия или грозди? Теоретически правильнее удалять лишние соцветия при их обособлении, чтобы виноградный куст не тратил пластические вещества на развитие соцветия, которое «приговорено». На плохо опыляемых лишние грозди удаляют уже в фазе «пшено–горох», когда становится понятно, как опылился куст. При нормальном развитии куста даже на сортах с крупными гроздьями целесообразно оставлять такое количество соцветий, которое соответствует условиям произрастания и потенциалу куста винограда. Это может быть и одно, и два, и три соцветия.

В Европе и США (Калифорния) практикуется так называемый «сбор зеленого урожая», то есть выборочная уборка незрелых виноградных гроздей с целью повышения урожайности. Теоретически это приводит к лучшему созреванию и улучшению качества урожая. В Европе существуют искусственные ограничения урожайности винограда (установлен максимум), поэтому такая практика вполне оправдана. В последнее время этот прием получил широкое распространение и в Калифорнии.

Дать необходимое

Садоводство требует обильного полива — по большей части потом.
Лу Эриксон

Виноградарство также требует полива. И удобрения. Не будем развивать шальную мысль о том, чем удобряют виноградник, если поливается он потом. Растениям необходима вода, а также весь набор элементов питания. Поэтому удобряют его преимущественно минеральными удобрениями, которые вносят как в почву (корневое питание), так и по листу (внекорневое).

Во время цветения, оплодотворения и завязывания ягод виноградный куст «оценивает» свои функциональные возможности по формированию урожая с учетом складывающейся вегетации. И, как настоящий пессимист, не считает, что «завтра будет лучше». Поэтому, если в период цветения-оплодотворения условия неблагоприятны, то урожайность будет ограничена самим растением. Дальнейшие изменения условий в лучшую сторону могут незначительно компенсировать уже «запланированное» снижение урожайности.

Недостаток влаги в почве перед цветением усиливает борьбу за влагу между отдельными органами растения. Первыми останавливаются в росте, а затем засыхают и опадают наиболее чувствительные и нежные части — верхушки пасынковых и основных побегов. Одновременно засыхают и самые верхние неразвившиеся еще молоденькие листочки и усики. Происходит «самочеканка» побегов. Продолжительность периода роста побегов винограда короче, а интенсивность роста слабее. Логично, что развитие соцветий, формирование пыльцы, развитие завязей в подобных условиях неудовлетворительное.

Поэтому виноград на орошении перед цветением обильно «заливается». То же самое делают и виноградари- любители. Если весна выдалась засушливая, нужен хороший полив за декаду перед цветением. Норма — 40-60 литров на погонный метр шпалеры (или 10-12 ведер на отдельный куст).

Что касается минерального питания, то на цветение и оплодотворение влияют как маро-, так и микроэлементы. Макроэлементы (NPK) влияют на общее состояние растения. Дефицит азота или калия влияет на цветение опосредовано, так как соцветие — часть организма, а благополучие части зависит от благополучия целого.

Но некоторые элементы оказывают непосредственное влияние на цветение. Например, бор и цинк обеспечивают жизнеспособность пыльцы. Если кусты испытывают недостаток калия, фосфора и азота, они все-таки дают оплодотворенные ягоды, хотя последние и остаются мелкими и кислыми; при недостатке же бора оплодотворение не происходит. При сильном недостатке бора обычно не образуется соцветий или лишь немногие, которые ко времени цветения буреют и целиком опадают.

При отсутствии бора замедляется прорастание пыльцы и рост пыльцевых трубок, что усугубляет влияние плохой погоды в период цветения. Так как бор необходим для поглощения калия и азота, признаки его недостатка сходны с признаками недостатка калия и азота. Кроме того, в условиях нехватки бора ухудшается углеводный обмен. И, как следствие, наблюдается нарушение углеводного обмена – своего рода «сахарный диабет» растений, – имеет место накопление сахаров в листьях, что провоцирует большее внимание со стороны вредителей. Бор не может перемещаться в растении, и поэтому недостаток бора становится заметен в период интенсивного роста.
Весной даже при сильном недостатке бора виноград формирует листья с нормальной зеленой окраской. Почки распускаются нормально, но рост побегов приостанавливается после развертывания четвертого-шестого листа, причем молодые нежные листья выглядят так, словно они обожжены.
Листья образуют только три лопасти. Затем появляются на листовой пластинке образуются более или менее светлые пятна, скучивающиеся между жилками и затем сливающиеся в бледные неравномерные полосы.
При более легком недостатке бора рост винограда соответственно тормозится меньше. Обесцвечивание хлорофилла наблюдаются только на немногих листьях. Цветки, однако, большей частью осыпаются, и, кроме отдельных ягод нормального размера, образуются бессемянные ягодки размером чуть больше булавочной головки.

Дефицит бора

Доступность бора для растений также значительно зависит от кислотности почвы: при рН < 5 бор вымывается, а при рН > 7,5 адсорбируется почвенными частицами. В обоих случаях снижается содержание водорастворимого бора в почвенном растворе и, следовательно, снижается его доступность для растений. От недостатка бора виноград нередко страдает на почвах с высоким содержанием извести, где бор прочно фиксируется, особенно в засушливые годы, и недоступен для корней. В кислых почвах бор иногда полностью отсутствует вследствие вымывания.

При этом внесение борных удобрений в почву не всегда эффективно. Так, эксперименты показывают, что уже через пять месяцев после подкормки борным удобрением, более 60% от внесенного количества попадает в нижние горизонты почвы. Обычно недостаток бора проявляется сильнее в засушливые годы, чем в дождливые. Это объясняется тем, что содержание бора в верхней части пахотного слоя выше, чем в более глубоких слоях.

Наиболее эффективным способом внесения бора являются внекорневые подкормки, когда удобрение попадает непосредственно на лист и максимально эффективно усваивается растением.

Дефицит цинка

При недостатке цинка снижается завязывание ягод, грозди поэтому часто бывают рыхлыми, с горошащимися ягодами. Цинк влияет на азотный и ферментативный обмен виноградного куста, участвует в дыхании растений, а также в синтезе ростового гормона гетероауксина, способствует фотосинтезу, является катализатором окислительно-восстановительных процессов. Оптимальное время для внекорневых подкормок начинается за три недели до цветения и заканчивается непосредственно перед цветением.

Трудились фармацевты не напрасно,
Теперь рекламой будут доставать:
Ведь раз уж они сделали лекарства,
То точно нас заставят их сожрать!

Андрей Ситнянский

Выбор препаратов для внекорневых подкормок позволяет выбрать удобрения на любой «вкус и кошелек». Но при выборе препаратов стоит обратить внимание на форму, в которой находятся микроэлементы. Комплексоны (комплексные соединения бора) лучше усваиваются и обладают меньшей фитотоксичностью, чем неорганические соединения бора (борная кислота, пентаборат натрия и т. д.). А хелаты цинка превосходят сульфат или оксид цинка, более того, хелаты отлично вносятся в баковых смесях с большинством инсектицидов и/или фунгицидов. Поэтому «экономия должна быть экономной».

Горошение: список действий

Надежно, добротно, хорошо!

М/ф «Падал прошлогодний снег»

Лучшее решение проблемы — не допустить ее появления. Поэтому горошистости можно избежать, во-первых, выращивая сорта, не склонные к горошению. Во-вторых, обеспечить растения необходимым количеством влаги и элементов питания. В-третьих, обеспечить максимально рациональное использование углеводов в период цветения — формирования ягод за счет прищипывания или кольцевания. И в-четвертых, стимулируя соцветия за счет внекорневой обработки препаратами бора и цинка.

Погодные факторы, к сожалению, менее контролируемы. Невозможно контролировать экстремально низкую температуру воздуха или «нудные» дожди в период цветения. Но, если нельзя контролировать абсолютно все, можно влиять на то, что поддается внешнему воздействию.

Александр Гончаров специально для «Инфоиндустрии»

Как увеличить размер и диаметр столового винограда | Домашние гиды

Домашний виноград, предназначенный для употребления в свежем виде, такой как «Thompson Seedless» (Vitis vinifera «Thompson Seedless»; министерство сельского хозяйства США, зоны устойчивости растений с 7 по 9), может быть вкусным, но часто он меньше, чем тот же сорт, что и вы. купить в магазине. Это связано с тем, что у коммерческих производителей есть способы увеличения размера и диаметра отдельных плодов для улучшения товарности, вкуса и внешнего вида.Домашние садоводы тоже могут использовать некоторые из этих методов. Большинство из них нужно выполнять в начале сезона, пока цветет виноград.

Опоясывающий трость

Опоясывающий лишай удаляет узкое кольцо коры вокруг основания плодоносящей трости. Это предотвращает возвращение питательных веществ, которые уже находятся в ветке, к стеблю и корням лозы через трубки, называемые флоэмой, которые расположены прямо под корой. Удаление коры прерывает флоэму.Дополнительные питательные вещества делают виноград больше и пухлее. Чтобы опоясать тростник, соскоблите кольцо коры шириной от 1/8 до 1/4 дюйма у основания плодового тростника в начале сезона, сразу после того, как части цветка отпадут от молодой грозди.

Разбавление гроздей

Столовый виноград часто дает больше гроздей, чем ветвь может должным образом питать. Если все грозди пытаются развиваться, плоды будут маленькими, часто бедными по цвету и сладости. Сразу после того, как цветы закончили распускаться и части цветов опадают, осмотрите виноградную лозу и удалите все образующиеся грозди, которые имеют неправильную форму, слишком большие или слишком маленькие.Затем посмотрите на каждую отдельную ветку и прикините, сколько гроздей должно успешно расти на каждом побеге. Для более крупного винограда оставьте несколько гроздей. На молодых виноградных лозах оставляйте только одну гроздь на ветку. Вы можете удалить грозди, чтобы увеличить размер винограда, если вы сделаете это до того, как развивающийся виноград начнет менять цвет.

Прореживание плодов

Дальнейшее прореживание нескольких ягод, растущих на каждой грозди, увеличивает отдельные грозди. Вы заметите, что у некоторых столовых сортов винограда столько плодов в грозди, что они сжимаются вместе и их рост ограничен.Укорочив гроздь, дайте винограду возможность вырасти в размерах и получить больше питательных веществ и воды на один виноград. Снимите нижнюю половину грозди, оставив четыре-пять боковых веток около вершины. Поскольку эти ветви растут сбоку от основного стебля грозди, в них есть место для хранения фруктов без скучивания.

Правильная ежегодная обрезка

Размер винограда ухудшается, если не проводить ежегодную обрезку, чтобы ограничить количество плодовых побегов, которые развиваются каждый год. Если виноградная лоза беспрепятственно растет, урожайность и качество винограда снижаются.Ежегодная обрезка, которая должна удалить около 90 процентов прироста предыдущего сезона, необходима для выращивания винограда большого размера. По данным Отделения Университета штата Орегон, самая распространенная ошибка, которую вы делаете при выращивании столового винограда, — это недостаточная обрезка виноградных лоз каждый год. Обрезка тростника и обрезка шпорцев — два метода, используемых для винограда. Перед обрезкой каждого среза очистите секаторы тканью, смоченной медицинским спиртом, чтобы предотвратить распространение болезней.

Ссылки

Биография писателя

Кэролин Чани начала писать в 1973 году, специализируясь на темах, связанных с растениями, насекомыми и экологией юго-запада.Ее работы публиковались в газетах «Американский натуралист из Мидленда» и Greenwood Press. Чани имеет степень доктора философии по биологии Университета Висконсина в Мэдисоне.

Как наш столовый виноград стал таким жирным: соль: NPR

Ни для кого не секрет, что многие американцы питают фетиш к большой еде. Будь то трехэтажный чизбургер или большой глоток на 128 унций, некоторые порции в США стали до безобразия большими.

Но не все наши большие размеры вредны для здоровья.

Американцы также любят большие фрукты — особенно виноград. Фермеры Калифорнии делают все возможное, чтобы виноград был как можно более жирным и твердым, в том числе опрыскивают его гормонами и даже соскребают кусок ствола виноградной лозы.

Возьмем, к примеру, классический без косточек Томпсона. Если оставить виноградную лозу на произвол судьбы, из нее получаются довольно маленькие зеленые ягоды: 1-2 грамма каждый, или около десяти центов, говорит виноградарь Мэтью Фиделибус из Калифорнийского университета в Дэвисе.

Положите «пояс» на эту лозу: соскребая небольшой участок ствола виноградной лозы, фермер в Калифорнии надеется откормить плоды, растущие на верхушке.

Предоставлено California Viticulure

Но с помощью некоторых садовых уловок ягоды набухают почти в пять раз. «Они также становятся более твердыми и цилиндрическими», — говорит Фиделибус. Это означает более высокую цену за фунт и большую прибыль для фермеров.

Так как же фермерам достать лишний хлам в ствол винограда?

Многие используют древнюю — и немного варварскую — практику, называемую опоясыванием, заставляющую растение тратить всю свою пищу и энергию на плодоношение.

У растений в стеблях есть трубки двух типов: ксилема и флоэма. Ксилема перекачивает воду к листьям от корней, а флоэма отправляет пищу от листьев обратно к корням.

Если вы отключите поток флоэмы, весь сахар и энергия останутся наверху, там, где растет плод.Так ягоды станут более пухлыми.

Именно так работает пояс. Фермеры срезают часть флоэмы ствола, не давая сахару перейти к корням. Флоэма находится прямо под корой, поэтому фермеры могут легко удалить ее, не повредив ксилему глубже внутри стебля.

Они называют это поясом, потому что, как и у облегающей одежды, разрез должен охватывать весь ствол, чтобы он работал.

Эта практика восходит к древним грекам, когда «отец ботаники» Теофраст писал о «подпоясывании стеблей», втыкании металлических колышков в грушевые деревья и других способах «наказания растений» для ускорения производства фруктов.

Шекспир даже упоминает пояс в своей пьесе Ричард II :

Намотайте пруток, кожу наших фруктовых деревьев,
Чтобы не возгордиться соком и кровью,
Слишком много богатства запутает себя

Виноградная лоза заживает сама собой через несколько недель, сообщает Fidelibus Соль. Так что здоровью растения это не вредит. И хотя опоясание «очень трудоемко», по словам Fidelibus, фермеры получают отдачу от своих инвестиций.«Это может увеличить размер ягод от 10 до 30 процентов».

Чтобы еще больше накачать фрукты, фермеры прибегают к более распространенной уловке: гормональной терапии.

Подобно тому, как половые гормоны используются для откорма мясного скота, растительный гормон, называемый гибберелловой кислотой, может усиливать ягоды.

Виноград настолько далек от человека, что его гормоны не вызывают опасений по поводу того, как они могут повлиять на нас, говорит Фиделибус.

Но эти гормоны имеют большое влияние на рост фруктов.Фермеры могут даже контролировать форму ягод. Гибберелловая кислота делает виноград длинным и цилиндрическим, а другие химические вещества могут придать ему более округлую форму.

В Калифорнии гормоны растений классифицируются как пестициды, но Fidelibus утверждает, что это всего лишь юридическое определение. «Это совсем не токсично для людей», — говорит он The Salt. «Гибберелловая кислота широко используется в сельском хозяйстве, и семена получают ее естественным путем. Так что люди все равно будут есть ее».

Fidelibus также отмечает, что некоторые семена винограда, такие как Red Globes, от природы имеют большие плоды.А Министерство сельского хозяйства США десятилетиями работает над выведением бессемянных сортов, не требующих особого ухода.

Несколько лет назад был выпущен сорт «Осенний король», посрамивший обработанный гормонами без косточек Томпсон. Fidelibus говорит, что король может производить круглые, пухлые сорта винограда весом почти 10 граммов каждый — без поясов.

Даже сэр Mix-a-Lot одобрил бы этот плод.

Причин плохого набора фруктов в винограде — Виноград

Что такое плохая завязка? Причины Документирование плохого набора фруктов Подробнее

Пэтти Скинкис, Государственный университет Орегона

Введение

Отдельное соцветие винограда (цветочная гроздь) содержит сотни цветков.Однако не все эти цветы дают плоды и превращаются в ягоды. В среднем 50 процентов цветков в соцветии завязывают плоды и становятся ягодами (май 2004 г.). Любой больший процент завязывания плодов может привести к образованию более компактных и плотных гроздей, которые могут быть более подвержены грибковым инфекциям, особенно в тех регионах, где повышен риск возникновения ботритиса и других гнилей. Низкое завязывание плодов (менее 30% завязывания плодов) может привести к образованию гроздей с небольшим количеством ягод и / или гроздей со значительной изменчивостью ягод.Это явление часто называют «куры и цыплята», когда большие и маленькие группы существуют внутри группы.

Набор «Определение плохих фруктов»

Существует несколько различных способов определения плохого завязывания плодов. Это может быть потеря всего соцветия (кластера цветов), называемая некрозом соцветия и потерей отдельных цветков в соцветии, или некрозом цветка . Некоторые цветы могут опадать перед распусканием, а другие могут прерваться перед цветением.Наконец, могут быть цветы, которые завязываются и образуют небольшие ягоды, которые никогда не созревают и могут опадать до сбора урожая. В некоторых случаях эти снятые ягоды сохраняются. Если вы видите значительную нехватку плодов, вам следует задокументировать и описать свои наблюдения, поскольку это может указывать на потенциальный причинный фактор.

Гроздь Пино Нуар при сборе урожая показывает признаки плохого завязывания плодов, включая небольшое количество ягод на гроздь и маленькие зеленые ягоды. Фотография Пэтти Скинкис, Государственный университет Орегона.

Возможные причины плохого набора фруктов

Плохое завязывание плодов обычно связано с факторами, влияющими на развитие частей цветка между распусканием почек и цветением. Развитие частей цветка начинается вскоре после распускания почек и занимает от шести до восьми недель. Условия во время цветения могут быть решающим фактором в том, сколько цветков в соцветии завязывают плоды. Поскольку почти 50 процентов цветов могут не завязывать плоды в грозди, некоторое опадение цветков является нормальным.Лучше подождать примерно 10–12 дней после полного цветения, чтобы наблюдать за гроздьями цветов для оценки завязки плодов.

Кормление виноградное. Исследования, проведенные на сегодняшний день, показывают, что питание виноградной лозы влияет на плодовитость бутонов (количество цветков в бутоне и на побеге), сформировавшихся в течение предыдущего вегетационного периода, а также на дифференциацию цветков в текущем сезоне до начала цветения. Углеродный (C) и азотный (N) статус виноградных лоз являются потенциальными причинами плохого завязывания плодов и некроза соцветий.Дефицит питательных микроэлементов бора (B) и цинка (Zn) может привести к плохому завязыванию плодов, поскольку они играют роль в росте побегов в начале сезона, а в случае бора — в образовании пыльцевых трубок, необходимых для оплодотворения. Водный стресс перед цветением также был связан с плохим завязыванием плодов, и это может быть связано с отсутствием роста побегов и потребления питательных веществ до цветения. Влияние винограда C и N на цветение и завязывание плодов более сложное и до конца не изучено. Однако слишком высокий или слишком низкий N виноградной лозы может привести к плохому завязыванию плодов или некрозу соцветий.Связь может заключаться не только в общих концентрациях N в тканях лозы, но скорее в статусе C: N лозы. Это напрямую связано со статусом виноградной лозы.

Цветы могут прерваться до того, как зацветут, и показанные здесь цветы разделяются наверху (колпачок). Они называются «звездными цветами» и прекратятся. Фотография Пэтти Скинкис, Государственный университет Орегона.

Состояние силы роста лозы. Виноградные лозы с высокой интенсивностью роста обычно имеют более высокое содержание азота в тканях, что снижает содержание C: N.И наоборот, слабые лозы имеют более низкий N и более высокий C, что приводит к более высокому соотношению C: N. В любом случае несбалансированный C: N-статус лозы может привести к плохому развитию цветов и завязыванию плодов. Это также относится к конкурирующим поглотителям виноградной лозы: побегам и гроздьям. У чересчур сильнорослых лоз кончики побегов могут превзойти грозди за ресурсы перед цветением и могут привести к замедлению развития цветков и плохому завязыванию плодов. И наоборот, у слабой лозы будет меньше запасов углерода и азота, что приведет к слабому росту.Более сильное погружение в слабую лозу (побеги) будет вытягивать ресурсы из цветов, что приведет к плохому завязыванию плодов. Следовательно, лучше всего добиться хорошего завязывания плодов, управляя виноградными лозами для обеспечения баланса между вегетативным и репродуктивным ростом. Цель — лоза умеренно сильнорослая, а не слабая или чрезмерно сильнорослая.

Погода. Пасмурная, прохладная и влажная погода может ухудшить завязывание плодов; однако механизм различается в зависимости от времени, когда наступает погода, для разных процессов (зарождение цветков, развитие, цветение и завязывание плодов). Холодная и пасмурная погода перед цветением может привести к проблемам в развитии цветков. Эти факторы окружающей среды, вероятно, связаны со статусом винограда C и N, особенно если рост задерживается на ранних стадиях вегетационного периода. Если во время цветения погода холодная, цветение может быть отложено, что приведет к снижению завязываемости. Наконец, дождь во время цветения может физически препятствовать опылению и оплодотворению за счет разжижения стигматической поверхности, которая должна принимать пыльцу с пыльников цветка.

Разрушительные события. Все, что сильно повреждает крону лозы, может привести к плохому завязыванию плодов. Эти события могут включать ранние осенние заморозки, повреждения зимой, град или другие методы дефолиации виноградной лозы (гербициды, кормление насекомых и т. Д.). Осенью лоза перенаправляет питательные вещества из листьев на запасы в стволе и корнях. Если сильные осенние заморозки переживаются задолго до опадания листьев, может произойти значительное нарушение этого запаса питательных веществ, из-за чего виноградная лоза будет в более слабом состоянии следующей весной. Точно так же любое событие, которое может привести к значительному опаданию лианы на лозе в конце вегетационного периода или ранней весной, может привести к плохому развитию цветов и уменьшению завязывания плодов из-за снижения ассимиляции и хранения углерода.

Растительный материал . Некоторые сорта и клоны Vitis vinifera обычно имеют плохую завязку плодов. Основная причина не определена. В некоторых редких случаях несовместимость самоопыления может быть проблемой. Дикие и саженцы Vitis muscadinia Лозы часто раздельнополые (с мужскими или женскими цветками).Следовательно, мужские лозы будут иметь цветы, но не будут иметь плодов. Некоторые из более старых сортов мускатного дерева имеют только женские цветки, поэтому поблизости нужно посадить однодомную лозу или мужскую лозу.

Документирующий набор бедных фруктов

Если вы заметите плохую завязываемость плодов на своих виноградниках, лучше всего вести учет ситуации. Если вы в настоящее время не проводите оценку набора плодов, разумно начать практику с разработки базовой информации для данного блока.Чтобы начать наблюдение за завязыванием плодов, наблюдайте за гроздьями в течение 10–12 дней после полного цветения. Помните, что почти 50 процентов цветов могут не завязывать плоды, поэтому их можно обнаружить падающими с гроздей до, во время или после завязывания плодов. Сделайте несколько наблюдательных заметок и сделайте фотографии на завязке фруктов для приблизительной оценки. Кроме того, завязку плодов можно оценить по данным веса гроздей. Записи о ягодах / грозди и весе ягод, безусловно, полезно иметь в своих записях, но это требует значительного отбора проб по блокам, требует очень много времени и непрактично в производственных масштабах.Если вы наблюдаете некроз соцветий и / или значительный некроз цветков, обратите внимание на блок и пометьте лозы для будущего исследования. Записывайте погодные данные от распускания бутонов до цветения. Проконсультируйтесь с записями анализа питания вашего виноградника и весом обрезки, чтобы определить любые изменения с течением времени в силе лозы, на которые указывают урожайность и вес обрезки.

Очень плохое завязывание плодов, как показано здесь, через 12 дней после полного цветения. Фотография Пэтти Скинкис, Государственный университет Орегона.

Заключение

Хотя мы не можем контролировать погодные условия, мы можем сделать все возможное, чтобы виноградники оставались здоровыми и уравновешенными.Когда это будет достигнуто, даже плохие годы вызовут лишь незначительные проблемы с цветением и завязыванием фруктов. Там, где есть значительные проблемы с чрезмерно или недостаточно сильнорослыми лозами и / или плохим завязыванием плодов, проблемы с вегетативным и репродуктивным балансом бывает трудно вернуть в равновесие, и для их достижения может потребоваться более одного сезона.

Цитированная литература :
May, P. 2004. Цветение и завязывание плодов на виноградных лозах. Аделаида: Lythrum Press.

Расщепление винограда на лозе — что делать, если виноградная кожица трескается

Благодаря отличным погодным условиям, адекватному и постоянному поливу и превосходным культурным условиям, домашним виноградарям нужно беспокоиться только о том, как собрать виноград раньше, чем это сделают птицы! К сожалению, этот идеальный трифект не существует год за годом, что приводит к растрескиванию ягод винограда.Каковы причины расщепления винограда и что можно сделать, чтобы исправить расслоение винограда? Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Что вызывает расслоение винограда?

Точная причина растрескивания винограда все еще обсуждается, но все лагеря, похоже, согласны с тем, что это происходит из-за орошения, либо излишка, либо из-за его отсутствия. В то время как виноград будет адаптироваться к более низким водным условиям, урожайность будет снижаться. В идеале орошение необходимо для оптимального производства и качества фруктов.Время полива имеет первостепенное значение.

Растрескивание кожуры винограда также может быть вызвано такими заболеваниями, как мучнистая роса, или такими вредителями, как виноградная ягодная моль. Фруктовый раскол винограда также может быть результатом вышеупомянутых птиц, которые любят ягоды так же сильно, как и вы, и это может быть постоянной битвой. И, конечно же, у нас есть погода. Внезапные ливни или град в период созревания ягод делают их уязвимыми для растрескивания кожуры винограда.

Что делать, если виноградная кожица трескается

Чтобы птицы не поедали или не повредили виноград, сетка или отдельные мешки для виноградных гроздей должны помочь. Вы можете бороться с мучнистой росой с помощью фунгицида и бороться с ягодной молью двумя способами. Во-первых, удалите и уничтожьте мертвые листья, поскольку вредитель зимует, как куколки в опадании листьев. Во-вторых, опрыскивание инсектицидом после цветения и снова в конце лета должно уничтожить вредителя.

Вы можете избежать растрескивания ягод винограда, глубоко и тщательно промывая лозу до самой корневой зоны.Полив по бороздам каждые две недели в жарком климате должен быть достаточным, или помещайте лозу на систему капельного орошения не реже одного раза в неделю.

Как и все, здесь есть хрупкий баланс. Слишком много воды также может привести к расслоению ягод винограда. Сведите к минимуму водный стресс от времени цветения до размягчения винограда, когда ягоды поддаются мягкому отжиму и содержание сахара увеличивается. В основном, будьте последовательны с поливом, избегая стресса в любом случае и приспосабливаясь к погодным условиям.Однако невозможно контролировать Мать-Природу, и, несмотря на все ваши усилия, внезапный шторм все равно может привести к растрескиванию винограда, в результате чего фрукты будут открыты для патогенов, а значит, и болезней или гнили.

Выращивание винограда на небольшом пространстве — П.

Аллен Смит
Вы можете удивиться, узнав, что для выращивания виноградной лозы необязательно иметь большое пространство. Вы можете успешно выращивать виноград на небольшой грядке или даже в контейнере. Уловка состоит в том, чтобы использовать метод обучения Umbrella Kniffen. Не волнуйтесь; это не какой-то режим с высоким содержанием фалутина, чтобы понять его, нужно иметь степень ботаника.Это способ подрезать виноград до стандартной формы, чтобы лоза поместилась в небольшом пространстве.
Существует множество различных систем обучения выращиванию винограда, и некоторые из них имеют довольно причудливые названия. Метод Umbrella Kniffen создает одинарный или двойной ствол и плачущие трости. Выращенная таким образом виноградная лоза выглядит как полосатый зонтик. Отсюда и название.
Материалы:
Виноградная лоза
Грядка или большой контейнер на полном солнце
Четырехфутовая стойка
Секаторы
Хомуты
Основные этапы выращивания винограда в контейнере или небольшой грядке
Ваша цель в первый вегетационный период — заложить ствол и дать лозе возможность развить здоровую корневую систему. После посадки виноградной лозы выберите самый прочный тростник (или два, если вы хотите двойной ствол) и удалите остальные. Обрежьте тростник так, чтобы осталось всего два-три бутона. Из этих почек появятся новые побеги.
Когда побеги достигают 6-10 дюймов в длину, выберите лучший и удалите остальные. Осторожно привяжите побег к тренировочному столбу. Мне нравится использовать деревянный столб высотой около 4 футов, чтобы дать виноградной лозе дополнительную поддержку и защиту. По мере прохождения лета отщипывайте боковые побеги, чтобы основной побег вырастал до вершины кола.Вам нужно будет привязать его к ставке по мере ее роста.
Когда побег достигнет вершины, крепко привяжите его к колу и отрежьте кончик. Не волнуйтесь, если виноградная лоза не достигнет вершины к концу первого сезона. Просто продолжите процесс следующей весной.
В следующем году из верхней части ствола появятся новые побеги. Удалите все, что появляется внизу. Вы хотите, чтобы рост был сосредоточен наверху.
Хорошо. Итак, теперь вы прошли через два или три вегетационных сезона, в зависимости от того, сколько времени понадобилось лозе, чтобы достичь вершины кола.В конце зимы вы готовы выбрать несколько плодовых стеблей. Возьмите одну трость с обеих сторон ствола, ближе к верху, и удалите все остальные. Если стебли длинные и крепкие, на них можно оставить от шести до 10 почек. В противном случае сократите каждую стебель до трех или четырех бутонов. Приближающимся летом вы сможете насладиться первым из выращенного вами винограда.
Чтобы сохранить форму и здоровье вашей виноградной лозы, подрезайте ее ежегодно в конце зимы. Выберите три или четыре лучших стебля и обрежьте их до 6-10 бутонов.Выберите две дополнительные трости в качестве шпор для обновления. Срежьте их до двух бутонов. Они могут заменить любой из основных стержней в случае их повреждения. Уберите все остальные трости и свой набор!
Родственные
Виноградная лоза | Ботанический сад Чикаго
Это может стать неожиданностью для многих садоводов, но виноград можно выращивать в районе Чикаго. Vitis labrusca , американский виноград, также известный как лисий виноград из-за его острого, «лисьего» вкуса, растет очень хорошо; и даже один из французских гибридов может пережить холодные зимы Среднего Запада.Эти маленькие ягоды можно превратить в сок, желе и варенье. Из некоторых можно сделать вино.
Виноград — это многосемянная ягода с одной завязью. Из всех маленьких фруктов, выращиваемых в садах, виноград и черника — единственные настоящие ягоды. Иногда виноград называют маленькими плодами из-за размера растения, которое их производит. Клубника, малина, черника, смородина и крыжовник также относятся к категории мелких фруктов по той же причине. Вишни маленькие, но их не называют мелкими фруктами, потому что они растут на деревьях.
Многолетняя виноградная лоза вырастает от 12 до 15 футов в высоту с шириной от 3 до 5 футов, в зависимости от способа обрезки, и поэтому является хорошим выбором для небольших пространств. Он растет и не мешает, и его можно дрессировать на заборе, беседке или решетке, оставив достаточно места для выращивания других растений. Некоторые садовники считают тень или уединение, создаваемые виноградными лозами, столь же ценными, как и фрукты.
ВЫБОР СОРТА
Определившись с целью выращивания виноградной лозы — свежие фрукты, джем или вино, выберите сорт, который лучше всего растет в вашем районе.Чикаго — самая северная зона для выращивания винограда, и, хотя есть несколько вариантов, их не так много, как у южных садовников. Проверьте, какие сорта выращивают другие садоводы. Информационная служба по растениям Чикагского ботанического сада дает рекомендации по определенным сортам, устойчивым к Зоне 5.
Некоторые из американских сортов винограда, рекомендуемых для производства сока, — это «Свенсон Красный», «Ниагара» и «Стойбен». Они обладают хорошим вкусом, а когда они созрели, проявляются их патриотические цвета — красный, белый и синий соответственно.Голубой «Конкорд» без косточек — идеальный сорт для приготовления сока и желе. ‘Marechal Foch’ — единственный голубой французский гибрид, который будет расти в нашем регионе. Это выносливый, урожайный синий виноград, из которого получается хорошее вино. Если вам нужен изюм, розовато-красный «Reliance» без косточек можно высушить для этой цели.
ВЫБОР УЧАСТКА
Выбирая место для посадки, ищите солнечное место с отличным дренажом и хорошей циркуляцией воздуха, но без ураганного ветра. Ветер может нанести большой ущерб посевам.Плоды и виноградные лозы могут быть повреждены, почва высыхает быстрее, а сильный ветер может разрушить опору лозы.
Рассмотрим тест почвы. Тест предоставит вам информацию о pH и структуре почвы, а также порекомендует поправки, если это необходимо. Виноград не слишком требователен к почве. Они предпочитают слабокислые почвы с pH 6, хорошо растут на песчаных или глинистых почвах. Им не нравятся мокрые ноги. Если почва удерживает воду после шторма более 3 часов, значит, она слишком влажная. Переместите свой участок на тот, который осушает быстрее, или измените почву по крайней мере за год до посадки в соответствии с рекомендациями по тестированию почвы.
ПОСАДКА И ОБРЕЗКА
Сажайте ранней весной, как только почву можно будет обработать. Обрежьте все сломанные корни у небольшого растения и поместите оставшиеся корни в достаточно большую яму, чтобы корням было достаточно места для роста. Установите растение на ту же высоту, на которой оно росло в питомнике. Обрежьте надземный рост до самого сильного стебля, оставив только две почки. Прочная опора высотой 2 фута подойдет в течение первого года, но ко второму году потребуется более постоянная конструкция.Способ ежегодной обрезки зависит от сорта винограда и типа опоры. Для получения конкретных рекомендаций по обрезке обратитесь к информационному бюллетеню о растении № 36, Обрезка виноградной лозы .
У винограда может быть несколько проблем. Может угрожать ложная или мучнистая роса, особенно при продолжительной влажной погоде. Стимулируйте прохождение воздуха через лозу путем ежегодной обрезки. Ключевым моментом является санитария — регулярно пропалывайте и удаляйте опавшие листья или другие растительные остатки, которые могут служить убежищем для насекомых или болезней. Цадики и японские жуки могут атаковать листву.Еноты и птицы — два постоянных вредителя винограда. Сетка помогает держать их в страхе, а радио, постоянно включенное во время сбора урожая, может помочь держать их в страхе.
Виноградарство приносит много наград: восхитительные фрукты и все их побочные продукты; тень; Конфиденциальность; и яркая осенняя листва, варьирующаяся от желтого до золотистого до бронзово-коричневого у столового винограда и красного у винного винограда. Даже листья съедобны. Можете ли вы вспомнить какой-нибудь другой фрукт, который имеет столько достоинств и занимает так мало места?
Kansas Healthy Yards — Обрезка винограда

Виноградные лозы могут вырасти в впечатляющих количествах всего за один год.Важно агрессивно удалять старые наросты, чтобы виноград был продуктивным. В этом разделе показано, как обрезать стебли, и даны советы по устранению проблемных зон.
Изготовлено Департаментом коммуникаций Университета штата Канзас. Для получения дополнительной информации посетите наш веб-сайт: http://www.kansasgreenyards.org
Расшифровка:
Обрезка виноградных лоз
Во-первых, виноград обрезают шире и агрессивнее, чем все остальное, о чем вы можете подумать.Когда вы знаете, как это делать правильно, виноградные лозы станут очень урожайными. Если вы сделаете недостаточно, оно просто превратится в джунгли, и растение никогда не будет таким продуктивным.
Все, что вам нужно для обрезки лозы, — это пара небольших ручных секаторов. Если в последние несколько лет вы не проявляли агрессии, возможно, вам понадобятся ручные сучилки. Принцип обрезки винограда заключается в том, чтобы от основного ствола отходили четыре ветви. Обычно наверху есть два, один идет в одном направлении, а другой — в другом.И снова, есть две нижние ветви, одна идет в одном направлении, а другая — в противоположном.
Виноград обычно высаживают на расстоянии двенадцати футов друг от друга. Итак, каждая ветка имеет длину около шести футов. Затем растение из следующего ствола подойдет, так что две ветви почти соприкасаются. Все остальное, что выросло в прошлом году, нужно удалить.
При выборе тех четырех ветвей, которые мы собираемся оставить, вам понадобится ветка размером примерно с ваш мизинец.Выберите живую. Вы можете сказать это, просто пытаясь согнуть его. Если он гибкий и гибкий, он живой.
Обрезку нужно провести ранней весной, незадолго до того, как почки начнут набухать. В этом году мы немного опоздали, потому что бутоны уже начинают расти. Нам нравится делать это, когда развивается лишь небольшой рост. Но это должно быть достаточно поздно, чтобы вы могли определить, есть ли мертвый рост. Вы должны быть уверены и избавиться от этого.
Тогда все, что вам нужно сделать, это отмерить шесть футов. Представьте, что эта ветка прикреплена к стволу. Мы отмерим около шести футов от него и подрежем. Снимите его вот так, и тогда все остальное между ними тоже оторвется. Так что любые маленькие боковые веточки, которые могли образоваться, тоже оторвались. Итак, все, что у нас будет, это одна трость, оторвавшаяся от основного ствола — около шести футов длиной, и ничего больше на ней.
Виноградное растение дает огромный рост за один сезон.Это пример одного тростника, выросшего в прошлом году. Как видите, его длина, вероятно, составляет не менее двадцати-двадцати пяти футов. А у растения может быть пятнадцать, двадцать или тридцать стеблей, которые развиваются за один сезон. Количество древесины, которое необходимо удалить с растения, впечатляет, когда оно складывается в штабель.
Недостаток недостаточной обрезки заключается в том, что растения дают много листвы, которая становится затемненной. Это ограничивает способность растения закладывать плодовые почки в следующем году. Итак, у вас есть большой рост листвы, а затем он просто превращается в джунгли.
Это виноградное растение, которое было правильно обрезано. Вот главный ствол, и у нас есть четыре ответвления, отходящих в каждом направлении. Наверху двое — один выходит сюда, а другой — сюда. И вот один выходит сюда. Но, как вы заметили с этой стороны, у нас не выходит трость.
Мы можем сделать одно из двух. Мы можем позволить трости, исходящей от другого растения, пройти дальше, чтобы заполнить пространство. Или, если мы можем найти две трости, например, одна здесь, на задней стороне, мы можем просто согнуть и привязать ее к решетке, чтобы она шла в том же направлении.Виноградные трости очень гибкие, они могут легко сгибаться и двигаться в любом направлении, в котором вам нужно.
Вы можете найти виноградное растение, которое не было правильно обрезано. В таком случае вы можете исправить это за один сезон. Например, это трость, которой два года назад разрешили остаться. Его не обрезали, а надо было. В этом случае нам нужно снять все это целиком. Его проще убрать по разделам.
Раньше, когда был основан этот виноградник, здесь было посажено растение, которое затем умерло. Итак, у нас здесь нет завода. У нас один шести футов с этой стороны и примерно шесть футов с другой. Вместо того, чтобы заменять это растение, все, что нам нужно сделать, — это позволить этим тростникам с той стороны вырасти немного дальше. Вместо того, чтобы отрезать им примерно шесть футов, вы можете позволить им вырасти от десяти до двенадцати футов. Как вы можете видеть по нашей обрезанной трости, они легко вырастут до двадцати пяти или тридцати футов. Итак, у вас будет много тростника, и нам не придется беспокоиться о замене этого растения.Здесь все еще будет много листвы для выращивания винограда, даже если растение отсутствует.
Если вы читали некоторые руководства по обрезке винограда, они говорят о том, что на растении должно оставаться около пятидесяти почек. Эти бутоны расположены на расстоянии около шести дюймов друг от друга. Итак, когда мы говорим о том, чтобы оставить эту шестифутовую длину, это означает, что у нас будет около двенадцати бутонов вдоль этой трости.
Вот бутон, который формируется прямо здесь. В этом сезоне фактически будет выращиваться виноград — а также этот, и этот, и этот.Итак, примерно через каждые шесть дюймов вдоль этого тростника будет гроздь винограда. Один вверху, а другой посередине. Новые трости будут формироваться на стволе или на ветке существующей трости. Затем в следующем году мы выберем одну из тех хороших, крепких, здоровых тростей как можно ближе к стволу, а затем снимем ту, которая выросла в прошлом году. Итак, эту трость будут производить один год, а потом ее снимут.
Не волнуйтесь, если у вас сломалась бутонница. В грозди винограда несколько бутонов.Если один отломится или замерзнет, появится другой бутон, который придет и займет его место — обычно до трех бутонов.
Этот очерк подготовлен совместно с Чаком Марром, специалистом по исследованиям и развитию Канзасского государственного университета, почетным профессором садоводства. Для получения дополнительной информации посетите местный офис расширения округа или посетите наш веб-сайт по адресу KansasGreenYards.
No related posts.