Опытный огородник понимает, что эффективность подкормок зависит не только от правильной дозировки веществ, но и от сроков их внесения.

Обычно под большинство огородных культур золу вносят весной, в сухом виде под перекопку при подготовке почвы непосредственно перед посадкой из расчета 100 г (1 стакан) на 1 кв. м.:

• капуста;
• свекла
• лук;
• зелень;
• морковь;
• картофель;
• бобовые;

Под капусту можно увеличить норму внесения до 3 стаканов на кв. м, и в таком случае зола сыграет роль не только подкормки, но и защиты от гнилей.

в лунку при посадке: по 2 столовые ложки на растение

Весной и в первой половине лета полезно проводить жидкие подкормки настоем золы, который можно совмещать с дрожжевым настоем.

Под озимые культуры (лук, чеснок) сухое вещество вносят в почву осенью из расчета два стакана на 1 кв. м, землю перекапывают и обязательно увлажняют. Подобную осеннюю подкормку можно провести и для плодовых деревьев.

Под садовую землянику весной вносят древесную золу при первом после зимы окучивании растений. В течение сезона дополнительные подкормки можно сделать еще 2-3 раза. Это не только обеспечивает растения всеми необходимыми элементами, но и отпугнет слизней. После обрезки осенью кустики садовой земляники также обсыпают горстью древесной золы.

Сроки внесения золы зависят и от типа почв.

Глинистую почву или суглинки лучше обработать осенью. Они хорошо удерживают питательные вещества. К весне структура почвы станет более рыхлая, богатая микрофлорой.

Из песчаной почвы легко вымываются растворимые микроэлементы, в том числе и калий, поэтому обрабатывать и удобрять ее целесообразно весной.

Для раскисления и повышения рыхлости почвы золу можно вносить как осенью, так и весной.

Как применять золу для разных видов растений

Древесная зола – это калийное и фосфорное удобрение. Азота в ней практически нет, так как при сгорании его соединения улетучиваются.

Большим плюсом является отсутствие в составе хлора, что позволяет ее использовать для чувствительных к хлору растений, например: смородины, малины, винограда, крыжовника.

Кроме калия в составе самой золы достаточно фосфора, и, как правило, дополнительных подкормок фосфорными удобрениями не требуется. Но если вы все-таки решили их внести, не смешивайте с зольным раствором. В щелочной среде фосфор делается недоступным для растений.

При посадке капусты и картофеля золу вносят в каждую лунку по 1-2 столовых ложки.

Жидкие корневые подкормки на томатах, перцах и баклажанах делают в первой половине лета до момента завязывания плодов. Это стимулирует рост корней, листвы, делает растения более крепкими и здоровыми, способствует активному образованию цветов и завязей.

Для этого готовят зольный раствор:

1. в 8-10 литрах воды (1 ведро) растворяют 1 стакан золы,
2. дают ему сутки постоять,
3. и поливают растения под корень 0,5 л раствора.

Такую подкормку нужно чередовать с интервалом две недели с поливом азотными удобрениями, настоем коровяка, птичьего помета, крапивы.

Сухую золу в период летних обработок можно сыпать вокруг растений, а затем при рыхлении смешивать ее с почвой, чтобы на поверхности не образовывалась корочка. Отличный результат дает такое посыпание по влажной травянистой или соломенной мульче. В этом случае рыхление не понадобится, а мульчирующий материал послужит не только защитой от высыхания почвы, но и дополнительным питанием.

Зольные подкормки огурцов, кабачков, патиссонов проводят в течение всего периода плодоношения с интервалом в две недели. Способ приготовления раствора такой же, как для томатов.

Благоприятно отзываются на подкормку смородина и виноград, особенно в период созревания урожая. Раствор готовят, размешивая литровую банку золы в ведре воды.

Подкармливать золой можно и цветочные декоративные растения. Больше всего она подходит клематисам, лилиям, розам, пионам и гладиолусам.

Зола как природное минеральное удобрение

Золой принято называть неорганическую часть какого-либо материала, оставшуюся после его сжигания. Те минеральные элементы, которые в ней сохранились, находятся в форме солей и называются «зольными».

К зольным элементам относятся все минералы, кроме азота, углерода, водорода и кислорода, которые участвуют в построении органических молекул. А поскольку всё органическое вещество в процессе сжигания сгорает, золу следует относить к минеральным удобрениям природного происхождения.

Зола используется в растениеводстве со следующими целями:

• для обогащения почвы необходимыми элементами питания;
• для раскисления кислых грунтов;
• для разрыхления почв с плохой воздухопроницаемостью;
• для повышения питательности компостов;
• для защиты растений от грибковых инфекций и насекомых-вредителей.

Замечено, что на промышленных золоотвалах в изобилии произрастают сорные травы и кустарники. Это наблюдение наглядно показывает, что зола является отличным материалом для подкормки растений.

Древесная зола в саду: как использовать ее для удобрения почвы наш медленный обогреватель в саду?»

Да… но. И но: будьте осторожны, когда вы его кладете, а также убедитесь, что он не горячий , когда вы распространяете его, иначе вы можете быть ответственны за первый лесной пожар в сезоне.

Не смейся; Я видел, как кто-то (спешу добавить, не я) клал еще горячие угли в пластиковое ведро.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КАМИННОЙ ЗОНЫ В САДУ

Древесная зола имеет щелочную реакцию, поэтому идея состоит в том, чтобы посыпать ее рядом с растениями, которые могут переносить известь, и не размещать ее рядом с растениями, предпочитающими кислую среду.

Эта последняя группа включает большинство местных растений Австралии, наряду с азалиями, рододендронами и камелиями.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДРЕВЕСИНЫ НА ЦИТРУСОВЫХ ДЕРЕВЬЯХ И РОЗАХ

Цитрусовые деревья и розы могут справиться с древесной золой, так как эти растения любят щелочную почву.

Лаванда — еще одно растение, которое хорошо растет в щелочной почве и будет лучше расти, если во время посадки добавить горсть извести (или древесной золы).

РАСТЕНИЯ, ЛЮБЯЩИЕ ДРЕВЕСНУЮ ЗОЛУ

• Лаванда
• Розы
• Цитрусовые растения
• Гортензии
• Косточковые фруктовые деревья
• Лук репчатый
• Чеснок
• Зеленый лук
• Салат
• Спаржа

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЗОЛУ В КАЧЕСТВЕ УДОБРЕНИЯ

Рассыпая древесную золу в саду, не наносите ее слишком толстым слоем.

Обязательно полейте его и добавьте немного перепревшего навоза или компоста. Это останавливает его дует по саду и становится неприятностью.

КОМПОСТИРОВАНИЕ ДРЕВЕСИВНОЙ ЗОЛЫ

Альтернативой разбрасыванию древесной золы по саду является засыпание ее в компостную кучу, добавляя примерно одно ведро каждые пару недель вместе с другими материалами, такими как кухонные отходы, листья и даже немного навоза.

Регулярно перемешивайте или переворачивайте компостную кучу, чтобы ее содержимое проветривалось и происходило разложение.

РАСТЕНИЯ, НЕ ЛЮБЯЩИЕ ДРЕВЕСНУЮ ЗОЛУ

• Аборигенные растения Австралии
• Рододендроны
• Камелии
• Азалии
• Пьерис
• Эрикас

ПОЧЕМУ ЗОЛА ПОЛЕЗНА ДЛЯ ПОЧВЫ

Известь — популярное почвенное удобрение, которое обычно используется для добавления питательных веществ в почву, ускорения расщепления органических веществ и снижения кислотности почвы.

Древесная зола содержит большое количество карбоната кальция, активного ингредиента, используемого в покупных известковых удобрениях.

ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ СОВЕТОВ ПО ОЗДОРОВЛЕНИЮ ПОЧВЫ ПОПРОБУЙТЕ:

Похожие

• Преимущества навоза и как выбрать лучший тип для вашего сада

  Деревенский стиль

1 Подробнее

• 10 лучших шезлонгов, чтобы бездельничать весь день

  Homes To Love

  17 октября 2022 г.

• 9 советов по созданию дикого и дикого неформального сада

  Австралийский дом и сад

  14 октября 2022 г.

• Лучшие шезлонги для отдыха у моря этим летом

  Дома для любви

  12 октября 2022 г. к вашему дому

  Дома для любви

  11 октября 2022 г.

• Сад, который процветает, опираясь на свой наклонный участок

  Австралийский дом и сад

  10 октября 2022 г.

  63

• Романтический приморский сад ландшафтного дизайнера, который охватывает концепцию переселения

  Австралийский дом и сад

  10 октября 2022 г.

• Как выращивать и заботиться о дахлиасах

  Дома, чтобы полюбить

  октября 1022293

  6669
  669

  . 10 октября 2022 г.0002 Дома To Love

  октября 07, 2022

• 16 Цветочные сады в полном цвету

  Австралийский дом и сад

  октябрь 07, 2022

• Как сажать семян

  Homes to Love 9003

  . 2022

• 7 местных растений, которые хорошо растут зимой0003

  30 сентября 2022 г.

• Слоистая палитра зеленого на зеленом Австралийский дом и сад

  28 сентября 2022 г.

• 8 великолепных идей для обрамления садовых грядок

  Австралийский дом и сад

  16 сентября 2022 г.

• 0003

  Дома To Love

  14 сентября 2022 г.

• в полном расцвете: 15 вдохновляющих весенних садов

  Дома To Love

  . 14 сентября 2022 г.

читать далее от

4 применения древесной золы для выращивания томатов (и 4 применения в других местах)

• Фейсбук

Сейчас, может, и лето, но, может быть, у кого-то из нас недавно был костер? Или, возможно, приготовить вкусный шашлык на дровах?

Может быть, вы даже думаете о том, чтобы запастись древесной золой из камина зимой. Но что можно сделать со всем этим пеплом?

Независимо от причин, по которым у вас много древесной золы, вам повезло. Вам не нужно будет все это выбрасывать. Есть несколько способов его использования в вашем томатном саду (и в других местах), которые помогут вашим растениям расти и процветать.

Некоторые рекомендации по технике безопасности

С древесной золой следует обращаться осторожно. Всегда давайте ему полностью остыть перед использованием. Никогда не разбрасывайте в саду горячую древесную золу — это вредно для ваших растений, и вы рискуете вызвать пожар. И, конечно же, при обращении с древесной золой всегда надевайте какую-нибудь защиту. Наденьте перчатки, защитные очки и маску и приступайте к делу.

Использование древесной золы в томатном саду

1. Древесная зола в качестве удобрения

Древесная зола содержит много питательных веществ, которые ваши помидоры будут готовы впитать. В зависимости от того, какую древесину вы сжигаете — твердую или мягкую древесину — уровни этих питательных веществ могут различаться. Некоторые утверждают, что твердая древесина содержит больше питательных веществ, чем хвойная.

Но независимо от того, что вы используете, оно, скорее всего, будет богато калием, магнием и кальцием.

Достаточное количество кальция не только сохраняет здоровье помидоров, но и предотвращает вершинную гниль, если в вашей почве не хватает кальция.

Большое количество калия еще более необходимо. Это питательное вещество помогает увеличить урожай — всегда плюс. Калий играет даже большую роль, чем кальций, в общем состоянии ваших помидоров и окраске ваших фруктов. Низкий уровень калия в вашей почве приводит к пятнистости помидоров и увеличивает вероятность появления желтых плеч.

Магний также необходим для того, чтобы листья томатов оставались сильными и зелеными, чтобы они продолжали впитывать солнечный свет. Пожелтевшие, скручивающиеся листья часто являются признаком того, что в вашей почве не хватает магния.

Интересное исследование, проведенное в Финляндии, показало, что добавление древесной золы к помидорам действительно увеличивает ваши шансы на получение сытных помидоров. В качестве удобрения он увеличивал размер и урожайность плодов. В этом исследовании также рассматривалось добавление человеческой мочи вместе с древесной золой в удобрение. Смесь действительно улучшила общую урожайность и здоровье помидоров настолько, что не уступала обычному удобрению.

Не волнуйтесь, если вы застенчивы, древесная зола вполне подойдет.

2. Древесная зола Для pH почвы

Помидоры действительно иногда могут быть привередливыми. Это особенно верно, когда речь идет об их потребностях в почве. Как уже упоминалось, помидоры являются питательными растениями. Мало того, pH является таким же важным фактором почвы, как и изобилие питательных веществ.

Помидоры, как правило, предпочитают слабокислую почву с pH чуть ниже 7. Сильнокислая или щелочная почва отрицательно влияет на уровень питательных веществ. Если вы обнаружите, что ваши помидоры выглядят несчастными, проверьте рН почвы. Если он ниже, чем около 6, почва слишком кислая для ваших томатов.

Порошкообразный известняк обычно используется для повышения уровня pH, но почему бы не использовать древесную золу? Сельскохозяйственная известь может занять месяцы, прежде чем желаемое изменение pH закрепится. Древесная зола, растворимая в воде и содержащая известь, а также другие питательные вещества, усваивается гораздо быстрее. Это также не изменит pH слишком резко, поэтому вы не застрянете на слишком щелочной почве.

3. Средство от вредителей

Если вас беспокоят слизни и некоторые другие вредители, вам повезло. Древесная зола отлично отпугивает этих неприятных вредителей. Соль в золе отпугивает слизней, улиток и некоторых мягкотелых насекомых, таких как тля.

К сожалению, отталкивающая природа древесной золы становится ненужной, как только она намокает. Посыпьте высушенной, охлажденной древесной золой вокруг основания ваших растений в конце дня. Кроме того, избегайте попадания пепла на листья и стебли помидоров, чтобы предотвратить нежелательные повреждения.

4. Древесная зола в компостной куче

Благодаря высокому содержанию калия и щелочности древесная зола является прекрасным дополнением к компостной куче. Время от времени добавляйте охлажденный и высушенный пепел в кучу вместе с другими необходимыми материалами.

Один раз в месяц рекомендуется для активных или горячих компостных куч. Для холодных или редко используемых компостных куч бросайте золу и материалы летом или весной.

Дополнительное применение древесной золы

1. Древесная зола для уборки дома

Древесная зола является отличным абразивным чистящим средством для металлов и стекла. Просто добавьте немного воды, чтобы получилась паста, и очистите ее. Он отполирует самые грязные металлы и очистит любые липкие остатки на ваших окнах.

Если вы обнаружите, что ваш гриль все еще жирный и полон грязи, средство для очистки древесной золы быстро устранит эту проблему.

2. Растапливает лед и улучшает сцепление с дорогой

Как и соль, древесная зола помогает растопить лед на подъездной дорожке и уменьшить скользкость тротуара. Однако будьте осторожны, чтобы не отследить его в доме.

3. Устранение разливов

Древесная зола любит впитывать воду, поэтому она с радостью впитает многие жидкости, которые могут испачкать подъездную дорожку. Посыпьте свежий разлив небольшим количеством высушенной и охлажденной золы, подождите, пока она высохнет, и сметите ее.

4. Для других растений

Несколько других растений на вашем огороде будут любить древесную золу так же сильно, как ваши помидоры. Морковь и другие корнеплоды будут процветать благодаря добавленным питательным веществам. И морковные мухи не осмелятся приблизиться, если вы посыпаете морковь пеплом.

Еще несколько растений, которым понравится древесная зола: гортензии, чеснок, несколько цитрусовых и лаванда. Розы, салаты и зеленый лук тоже не будут жаловаться.

Предупреждения

Существует несколько растений, на которые негативно влияет древесная зола. Если вы выращиваете растения, которые хорошо себя чувствуют на кислых почвах, то древесная зола вам не подходит. Фруктовые деревья, картофель, петрушка, азалии и ягоды — вот несколько примеров.

Зола от древесного угля не должна использоваться вместо древесной золы. Чаще всего в купленном в магазине древесном угле есть химические вещества, которые могут повредить ваши помидоры. Кроме того, убедитесь, что древесина, которую вы используете, не содержит топлива или консервантов. Золу из этих лесов нельзя использовать рядом с овощными культурами.

И всегда помните, немногого можно добиться. Лучше использовать слишком мало и добавить больше золы позже, чем начать с слишком большого количества и рисковать повредить растения или компостную кучу.

Подготовка и хранение древесной золы

Как мы уже упоминали, прежде чем приступить к работе с золой, нужно подождать, пока она остынет. Это безопаснее для вас и ваших растений. Хранить древесную золу так же просто, как хранить ее в герметичном контейнере. Пусть он будет легко доступен для вас, чтобы вы могли посыпать газон, добавить немного почвы или смешать его с компостной кучей.

Древесная зола — прекрасное дополнение к вашему саду. Многие овощи и растения полюбят вас за это еще больше, особенно помидоры. Увеличение количества минералов обеспечит ваш лучший урожай. Вам не придется беспокоиться о слишком резком изменении pH вашей почвы, и вам нужно использовать только небольшое количество для достижения желаемых результатов.

С его горсткой других замечательных применений в доме, почему бы не сохранить столько древесной золы, сколько сможете?

• Фейсбук

Более 70 применений древесной золы

Если вы отапливаете дровами, древесной золы всегда достаточно. Хотя вам может быть трудно придумать, как использовать древесную золу в современном доме, исторически она использовалась по-разному. Древесная зола была ценным активом, ее использовали для консервации продуктов, садоводства, гончарного дела, борьбы с вредителями и даже косметики.

Задолго до того, как была открыта пищевая сода, разрыхлители на основе древесной золы позволяли делать праздничное печенье. Наши предки не изобрели бы мыло без щелока древесной золы… список можно продолжить.

Хотя некоторые из этих применений представляют собой просто историческую диковинку, многие из них по-прежнему невероятно полезны в нашем современном мире. Ищете бесплатное удобрение для сада? Естественная борьба с вредителями? Удалители пятен и запаха? Древесная зола может сделать это!

Наша усадьба относительно мала по современным меркам (~1200 кв. футов), стены толщиной почти в фут и суперизолированы. Чтобы сэкономить на древесине (и на работе), мы нагреваем наш дом только до 62 градусов днем ​​и ночью. Тем не менее, холодные зимы в Вермонте означают, что мы сжигаем примерно 4 корда лиственных пород каждый год или от 6 до 8 корд хвойных пород с более низким BTU.

Корд лиственных пород дает примерно 5-8 галлонов древесной золы, значит, весной у нас получается около 30-40 галлонов древесной золы. Это слишком много для любого одноразового использования, поэтому нам пришлось найти творческие способы использования того, что в противном случае было бы отходами.

Использование древесной золы во дворе и в саду – естественное решение. Минералы из древесины возвращаются в природу, где их можно снова использовать.

Древесная зола содержит все микроэлементы из древесины деревьев, которые являются строительными блоками, необходимыми для здоровья растений. Хотя он не содержит углерода или азота, они всегда есть в компосте. Университет Вермонта рекомендует около 5 галлонов древесной золы на 1000 квадратных футов сада. Поскольку древесная зола повышает рН почвы, она не подходит для кислолюбивых культур, таких как черника или картофель.

Небольшое количество древесной золы может повысить эффективность компостных куч. В то время как птицы могут быть красивыми вокруг кучи компоста на заднем дворе, в сельской местности открытый компост может привлечь медведей. Мы обнаружили, что насыпание небольшого количества древесной золы поверх кучи также помогает удержать медведей и других крупных всеядных от копания в объедках.

После того, как мы начали добавлять древесную золу в наш компост, мы заметили, что он стал намного полезнее. Просуните руку в середину кучи, и вы получите целую ладонь трудолюбивых червей, активно превращающих все в богатый питательными веществами компост.

Поскольку древесная зола содержит микроэлементы, необходимые растениям для роста, она также может помочь укрепить водные растения. Калий в древесной золе может стимулировать укоренение водных растений в пруду, делая их более способными конкурировать с водорослями. Это, в свою очередь, замедляет рост водорослей в пруду. Будьте осторожны, чтобы не добавить слишком много.

Приблизительно вычислите объем вашего пруда, а затем добавьте примерно 1 столовую ложку на 1000 галлонов воды.

Я слышал, что опрыскивание растений древесной золой перед ранними легкими заморозками может помочь предотвратить повреждение растений заморозками. Это имеет смысл, так как минеральные соли в древесной золе снижают температуру замерзания воды, не нанося вреда тканям растений, как другие виды солей.

В начале сезона наш сад всегда переполнен или укрыт, поэтому я проверил этот метод, но, возможно, его стоит попробовать.

Эти уродливые черные пятна на помидорах часто являются результатом дефицита кальция. Яичную скорлупу и костную муку часто добавляют в лунки для посадки помидоров, чтобы обеспечить их кальцием, но древесная зола может выполнять ту же работу. Добавьте примерно 1/4 стакана древесной золы в каждую лунку для посадки помидоров и всыпьте ее в почву перед высадкой рассады.

Помидор с вершинной гнилью из-за дефицита кальция. Древесная зола богата кальцием и помогает дополнить почву, чтобы предотвратить эту проблему. (Источник изображения)

Как отмечалось выше, древесная зола помогает буферизовать кислые почвы и может помочь повысить pH почвы, если это необходимо на вашем конкретном участке. Это удобно для большинства садовых овощей, за исключением картофеля, который лучше всего растет на слегка кислых почвах.

Имейте в виду, что не во всех частях мира есть кислые почвы, и если ваши почвы уже щелочные, добавление древесной золы может вызвать проблемы.

Создание круга древесной золы вокруг сельскохозяйственных культур предотвращает проникновение слизней и улиток в грядки растений. Мы используем это для наших домашних грибов шиитаке, которые особенно восприимчивы к улиткам и слизням.

Это также хорошее решение для листовых культур, таких как салат. Защитный барьер от древесной золы эффективен только до тех пор, пока не пойдет дождь или зола не намокнет, что не очень хорошо, потому что вам нужно будет регулярно наносить новый слой. Преимущество, с другой стороны, заключается в том, что он легко смывается во время сбора урожая.

Наш самый первый гриб шиитаке

Положив кучу древесной золы на вершину муравейника, они заметят, что им нужно переместить свое гнездо. Это не уничтожит гнездо, но им придется собраться и переехать, что отлично подходит для перемещения муравьиных гнезд подальше от детских игровых площадок.

Как правило, пчелы способны защищать свои ульи от злоумышленников, но со всеми проблемами, с которыми они сталкиваются в настоящее время, большинство ульев находятся в слегка ослабленном состоянии. Они могут принять любую помощь, которую они могут получить! Один из моих читателей предложил сделать круг из пепла вокруг улья, чтобы отпугнуть муравьев.

Поскольку муравьи перемещают улей в присутствии древесной золы, мне кажется, что это поможет предотвратить вторжение муравьев в улей для кражи меда. Не знаю, будут ли непредвиденные последствия, но думаю стоит попробовать, если муравьи полезут к вашим пчелам.

Теоретически круг из древесной золы должен быть нетоксичным средством отпугивания муравьев от ограбления ульев. Если вы тестировали это, я хотел бы знать, как это было.

Поскольку древесная зола помогает бороться с блохами и другими насекомыми, она идеально подходит для избавления птицы от паразитов. Куры и индюки естественным образом принимают ванну с пылью, чтобы помочь очистить свои перья от нежелательных злоумышленников, а добавление в ванну небольшого количества древесной золы только помогает донести сообщение.

Наши индейки были особенно сильно заражены птичьими вшами, и мы наполнили для них пластиковый детский бассейн древесной золой. Они с азартом нырнули туда и часами катались в пепле. Нет необходимости применять пестициды, птицы знают, как решать свои проблемы органически, используя правильные инструменты.

Не беспокойтесь, если они едят немного, так как древесная зола также является минеральной добавкой для птиц… суммы. Community Chickens отмечает, что «Древесная зола содержит кальций и калий. Добавление древесной золы в корм для кур (соотношение менее 1%) может помочь продлить период яйцекладки и уменьшить запах куриного помета».

Один из моих читателей также упомянул мне, что кусочки древесного угля используются для лечения яичных цыплят. Немного дальнейших исследований, и я обнаружил, что кусочки древесного угля дают курам, чтобы предотвратить диарею и лечить кишечных паразитов. Таким образом, крошечные частички древесного угля вместе с пеплом также помогут цыплятам.

При использовании золы в качестве кормовой добавки особенно следите за тем, чтобы вы не сжигали в печи ничего, кроме чистых необработанных дров.

Даже если у вас нет «усадьбы» или сада за домом, существует множество способов использовать древесную золу в доме, в помещении и на улице.

Возможно, одним из наиболее практичных способов использования древесной золы является медленное использование ее в течение зимы для таяния льда. Природные минералы в древесной золе работают так же, как соль, чтобы растопить лед на подъездных дорожках и дорожках. Однако будьте осторожны, используя его возле входной двери, так как попадание древесной золы в дом создает большой беспорядок.

Мы используем его для таяния льда на дорожке перед входом, а когда лед растает, отметаем его в стороны, чтобы не отследить его в доме. Химическая соль против обледенения на самом деле ничем не отличается, и ее также часто можно найти в доме.

Зима так или иначе грязная пора. По крайней мере, с древесной золой вам не нужно беспокоиться о том, что она токсична для детей и домашних животных, как некоторые соли для дорожек.

Добавление небольшого количества воды к небольшому количеству древесной золы создает эффективный очиститель стекла печи. Пусть мягко абразивная древесная зола счистит сажу со стекла, и вы сможете наслаждаться наблюдением за огнем всю зиму.

Один из моих читателей сказал мне, что они «делают пасту для протирания из древесной золы и удаляют запотевшие фары на автомобиле».  В этом есть смысл, потому что дорожный песок и скопившиеся выхлопные газы впереди идущего автомобиля мало чем отличаются от грязного стекла печки. Это немного больше, чем может очистить Windex, но в самый раз для скраба из древесной золы и растворителя.

Точно так же, как древесная зола очищает стекло, она также может полировать серебро. Просто смочите полотенце и добавьте немного древесной золы, прежде чем обрабатывать потускневшее серебро.

Древесная зола естественным образом помогает нейтрализовать запах скунса на домашних животных. Если животное подверглось опрыскиванию, тщательно посыпьте его древесной золой и оставьте на несколько часов на улице, прежде чем тщательно выкупать.

Хотя этот метод, вероятно, в определенной степени эффективен и, возможно, имел историческое значение, в наши дни есть много лучших вариантов. Если у вас есть животное, опрысканное скунсом, используйте древесную золу, если у вас нет ничего другого под рукой, но я настоятельно рекомендую держать под рукой спрей от скунса и шампунь для домашних животных от скунса, если вы живете в лесу, как и мы.

Древесная зола естественно серого цвета, и она может помочь скрыть пятна на тротуарах и мощении. Просто слегка присыпьте пылью и протрите ее ботинком.

Очистка разливов масла

Точно так же, как древесная зола может использоваться для маскировки пятен на бетоне, она может поглощать разливы масла, предотвращая их появление. Мой папа держал в гараже ведро с кошачьим туалетом, чтобы вымыть пол в гараже, так как он впитывал любые капли. Древесная зола работает так же хорошо, и она бесплатна.

Рассыпав немного пепла в темных углах дома или под приборами, вы защитите себя от тараканов. Их твердая внешняя оболочка не выдерживает воздействия древесной золы, и это не позволит им обосноваться в вашем доме.

Я читал, что если на хранящуюся одежду насыпать немного древесной золы, моль не съест ее. Хотя это может сработать, я бы беспокоился о пятнах пепла. Источники говорят, что вы можете просто стряхнуть пепел, когда достанете их из хранилища, но я настроен скептически…

Возможно, вы слышали об использовании диатомовой земли на домашних животных для уничтожения блох естественным путем. Аналогичным образом действует древесная зола. Крошечные частицы золы оставляют микропорезы на твердых блохах, что приводит к их высыханию и гибели.

Мы испытали это на нашей кошке, и оно работает хорошо, но его нужно смывать примерно через 24 часа. Кошка, естественно, недовольна уборкой, когда она покрыта древесной золой, поэтому проведите обработку, а затем помогите своему кошачьему другу принять ванну.

Как и пищевая сода, древесная зола помогает поглощать запахи в доме. Попробуйте поставить в холодильник небольшую банку, чтобы впитать запахи. Это работает еще лучше, если в золе все еще остаются маленькие кусочки древесного угля, которые могут помочь.

Древесная зола может использоваться для поглощения влаги и предотвращения образования плесени во влажных областях. Поместите чашку древесной золы во влажный шкаф или подвальное помещение. Опять же, для этой цели помогают небольшие кусочки древесного угля, оставленные в золе.

Я слышал неоднозначные отзывы о зубной пасте из древесной золы. Теория состоит в том, что она работает так же, как современная зубная паста с пищевой содой, но я не могу найти авторитетный источник или рецепт. Те, кого я могу найти, упоминают, что смешивают древесную золу с бентонитовой глиной и наносят ее на зубную щетку. Для меня это звучит как рецепт от микроцарапин на эмали, и я не хочу рисковать своими зубами, чтобы проверить это.

Если вы пробовали зубную пасту из древесной золы, я хотел бы услышать, как она вам понравилась (и понравилась ли она вам).

Просеянную древесную золу, смешанную с водой до образования пасты, можно втирать в пятна, чтобы удалить их. Он работает лучше всего, если применяется как можно скорее после пятна. Я бы предположил, что действие похоже на нанесение пасты из пищевой соды в качестве пятновыводителя.

Несмотря на то, что я прочитал множество источников, подтверждающих это, я все еще беспокоюсь о том, что пепел на самом деле оставляет больше пятен, чем устраняет, но я еще не проверил это.

Задолго до наших современных дровяных печей и домов люди разводили огонь и, следовательно, древесную золу. Вы можете поспорить, что если бы был способ найти хорошее применение древесной золе, они много работали, чтобы найти его. Отходы не…

Древесная зола используется для очистки ран, и современные исследования показали, что она значительно ускоряет заживление ран. Зола также эффективна как антисептик.

Мне сказали, что древесная зола также используется для лечения некоторых кожных заболеваний.

Татуировка лекарственным пеплом бронзового века (или примитивная акупунктура)

Археологическая находка 1991 года указывает на то, что пепел, возможно, вводили под кожу в местах повреждений в качестве лекарственного средства.

Эци, старейший из когда-либо обнаруженных ледяных людей, был найден в швейцарских Альпах и датирован примерно 3300 г. до н.э. Он наиболее известен тем, что носит с собой два гриба, Birch Polyspore и Tinder Polyspore, которые, согласно современной науке, являются лекарственными, что указывает на очень раннее использование грибной медицины. Кроме того, он также является старейшим свидетельством татуировок в археологических записях, в общей сложности 61 татуировка. Сами татуировки были сделаны путем введения древесной золы под кожу так же , как сегодня используются чернила.

Самое интересное, что каждая из татуировок соответствует месту на его теле, где была травма. И хронические боли, такие как травмы, такие как дегенерация позвоночника, и несколько острых несчастных случаев, таких как травмы лодыжек. Считается, что татуировка древесной золой была традиционной формой медицины, похожей на то, как акупунктура используется сегодня в восточных обществах. (Источник)

Дубление мозгов — древний метод консервации шкур, который помогает сохранить их мягкими и эластичными для одежды. Я нашел ссылку на учебном сайте по дублению мозга, в котором упоминается, что пропитка из древесной золы использовалась для загара неолитическими народами, а также более современными коренными народами Америки:

«Многие племена вымачивали кожу в воде с древесной золой перед тем, как соскоблить. Причиной этого часто считают пепел, из-за которого выпадают волосы. Настоящая ценность пепла заключается в способности щелочи разрушать мукоидные связи. Он открывает структуру за два-четыре дня… Добавляя золу в раствор для предварительного выскабливания, вы можете получить полное проникновение в мозг за одно простое протирание свежей шкуры».

Шкуры для дубления мозга лучше работают при предварительном замачивании древесной золой.

Удаление дубильных веществ из желудей

Желуди были основным продуктом питания древних народов по всему миру, а не только коренных американцев. Они имели решающее значение для снабжения продовольствием каменного и железного веков в Греции, Италии, Испании, Северной Африке и по всей Азии. Самое раннее прямое свидетельство их важности в обеспечении продовольствием происходит из археологических раскопок в Марокко, датируемых примерно 15 000 г. до н.э.

Все желуди перед употреблением должны быть очищены от дубильных веществ, независимо от типа желудей или народов, которые их потребляли. Стратегии выщелачивания различались в зависимости от региона, но большинство из них включало замачивание желудей в нескольких сменах воды для удаления водорастворимого танина и получения сладкой, питательной желудевой муки.

Хотя добавление древесной золы при выщелачивании желудей не является строго обязательным, ее использование в качестве выщелачивающего агента возникло во многих местах по всему миру. Теория состоит в том, что древесная зола помогает более эффективно выщелачивать дубильные вещества, связывая их, чтобы они легче удалялись из желудевой муки. Вкус меняется в процессе, и источники, которые я читал, отмечали, что полученные желуди по вкусу больше напоминают маринованные оливки, чем крахмалистые орехи. В зависимости от вкуса культуры это могло рассматриваться как положительное или отрицательное изменение, но независимо от этого все пришли к общему мнению, что этот этап обработки сделал желудевую муку более питательной и удобоваримой.

Этой осенью мы собрали большой урожай желудей, и я все еще медленно перерабатываю их все в муку, желудевый кофе, жареные желудевые орехи и всевозможные вкусные продукты на основе желудей. До сих пор я выполнял выщелачивание только горячей и холодной водой, но я отложил немного на выщелачивание древесной золы этой зимой, используя свежую чистую золу лиственных пород из нашей дровяной печи.

Мука из желудя иногда обрабатывается древесной золой, чтобы помочь связать дубильные вещества для удаления.

Исландский мох

Исландия может быть красивой, но она точно не известна как страна молока и меда. До современной торговли жизнь была тяжелой, и традиционная кухня отражает это. Северная поваренная книга (одна из моих любимых кулинарных книг всех времен, серьезно прочитайте ее…) описывает, как исландский мох был приготовлен с использованием древесной золы, чтобы выщелачивать токсины и сделать его съедобным:

«[Исландский мох] богат в углеводах и исторически имеет жизненно важное значение в качестве источника пищи в регионе. Он содержит много умеренно токсичной лихеновой кислоты, которая расстроит ваш желудок и будет очень горькой на вкус. Лишайник традиционно делали перевариваемым, замачивая его перед приготовлением в поташе, растворе карбоната калия, полученном путем замачивания древесной золы в воде».

Затем он описывает, как лишайник ели с овсянкой или другими злаками, чтобы добавить калорий в постное время. Он отмечает, что некоторые традиционные исландские сорта хлеба, которые можно купить в магазине, по-прежнему содержат в качестве ингредиента лишайник, обработанный пеплом. Вы можете купить исландский мох по фунту для использования в рецептах, косметике и в медицинских целях.

Самым очевидным и практичным применением пепла в первобытном мире является тушение огня. Просто закопайте костер в пепел, чтобы потушить его.

Поскольку древесная зола помогает поглощать запахи и повышает компост, она может выполнять двойную функцию в туалете или биотуалете. Добавьте небольшое количество, чтобы ускорить расщепление, но будьте осторожны, не добавляйте слишком много и не изменяйте химический состав слишком сильно.

Это также может быть полезно в длительных походах…

Древняя форма керамической глазури, которая используется до сих пор. Глазури из древесной золы появились около 1500 г. до н.э. в Китае. Мы немного поиграли с изготовлением примитивной глиняной посуды, собирая глину с собственного заднего двора. Я в восторге от возможности попробовать глазури из древесной золы на наших самодельных мисках. Вот подробные инструкции о том, как превратить каминную золу в глазурь, а также немного больше об истории глазури из древесной золы.

Глазурованная керамика из древесной золы из Китая первого века до нашей эры (Источник изображения)

Идея мыла должна была откуда-то появиться, и, как гласит история, мыло было обнаружено, когда дождь смешался с золой для приготовления пищи и капли животного жира, в результате чего получается примитивная мыльная вода. Очевидно, что с тех пор процесс был усовершенствован, но вы все еще можете делать мыло из щелока древесной золы и жиров.

Вы можете приготовить примитивный цемент из древесной золы, смешав древесную золу с терракотой. Там есть процесс, и это видео из первобытной техники демонстрирует все шаги (включите субтитры для более подробного описания происходящего).

Выравнивание древесной золы

Древесная зола является подщелачивающим средством, таким как пищевая сода. По большей части древесная зола не добавлялась непосредственно в выпечку, потому что она добавляла много аромата золы вместе с подъемом. Чаще его перерабатывали в поташ, а затем в жемчужную золу, об этом через минуту. Тем не менее, есть некоторые записи о добавлении древесной золы непосредственно в выпечку в качестве закваски. Одно особое блюдо коренных американцев, в котором древесная зола используется непосредственно в жидком тесте, — это пики, или оладьи из голубой кукурузы хопи, о которых я расскажу позже.

По словам Джо Пэстри, который пишет об исторической кулинарии и пищевой химии, «Именно коренные американцы первыми изобрели химическую закваску, используя золу для «облегчения» зерновых лепешек…. зола содержит щелочные соли. Положите их во влажную зерновую кашу, и в результате появятся пузырьки. Обратите внимание, что пузырьков не так много, но достаточно, чтобы изменить текстуру приготовленного овсяного пирога».

Я был весь загорелся, чтобы испытать закваску из древесной золы, но затем я нашел сайт под названием Лаборатория Homestead, где уже были проведены обширные эксперименты по закваске печенья с древесной золой и водой из древесной золы. В конце концов, они испекли довольно красивое печенье на закваске из древесной золы.

Разрыхлитель из золы

Когда европейские поселенцы увидели, что коренные американцы используют древесную золу для разрыхления, они также начали использовать химические разрыхлители. Пищевая сода не использовалась до 1860-х годов, а до этого дрожжи и взбитые яичные белки были основными разрыхлителями в Европе. Однако они были не единственными разрыхлителями, и соединение, полученное из древесной золы, известное как «горшечная зола», представляло собой щелочь, которая реагировала с кислыми ингредиентами в рецепте, такими как пахта или мед.

Поташ до сих пор используется во многих традиционных скандинавских праздничных рецептах, а также в традиционной немецкой и восточноевропейской выпечке. Он по-прежнему продается в Европе во время праздников, а также есть онлайн-источники, где можно купить поташ для выпечки.

Обратной стороной является то, что калий имеет тенденцию придавать выпечке древесный или копченый вкус, и люди согласились с этим, когда не было других вариантов выравнивания праздничных угощений, но когда появились лучшие варианты, от выравнивания калия быстро отказались.

Книга «Химия пещерного человека» содержит подробные инструкции по получению поташа из древесной золы, включая все применимые химические реакции. Если вам интересна забавная научная книга, которая действительно увлечет детей и поможет всем в процессе освоить утраченные навыки, я очень рекомендую ее.

Инструкции также есть на веб-сайте химии пещерных людей: 

«Все, что мы извлекаем из древесной золы, должно быть там с самого начала. Древесная зола представляет собой сложную гетерогенную смесь всех негорючих, нелетучих минералов, которые остаются после сгорания древесины и древесного угля. Из-за присутствия двуокиси углерода в дымовых газах многие из этих минералов будут преобразованы в карбонаты. Также может присутствовать перегоревшая земля. Таким образом, пепел, вероятно, содержит преимущественно карбонат натрия и калия, хлорид натрия и калия, кремнезем и карбонат кальция.

Если мы добавим золу в воду, растворимые соли калия и натрия растворятся, а нерастворимые кремнезем и карбонат кальция осядут на дно. Затем мы можем слить воду (содержащую «хорошие вещества») и выбросить нерастворимый материал. Чтобы отделить хлориды от растворимых карбонатов, мы будем использовать большую растворимость карбонатов в горячей воде. Доводим жидкость до кипения и продолжаем кипятить до тех пор, пока не выкипит достаточно воды для образования нерастворимого осадка. Скорее всего, это смесь хлоридов натрия и калия. С этого момента мы будем продолжать кипятить, пока не будет удалена половина оставшейся воды. На данный момент мы можем быть достаточно уверены, что в растворе остаются только растворимые карбонаты. Мы осторожно перельем горячую жидкость в другую емкость, оставив твердый материал. Когда жидкость охлаждается до комнатной температуры, менее растворимый карбонат натрия выпадает в осадок, оставляя более растворимый карбонат калия в растворе. Наконец, оставшийся раствор можно слить и прокипятить досуха, получив твердый карбонат калия.

Одно из ваших наблюдений должно заключаться в том, что для получения небольшого количества золы требуется много древесины, а для получения небольшого количества калия требуется много золы. Таким образом, хотя извлекать калий из древесины не особенно сложно, вам придется пройти через огромное количество древесины, чтобы произвести коммерческие количества (фунты и тонны) калия».

Жемчужная зола Выравнивание

После поташа пришла жемчужная зола или очищенная форма поташа. Он больше не придавал выпечке копченый привкус, но все еще не был таким чистым, как современная пищевая сода. При использовании в рецептах, содержащих много жиров, жемчужная зола придавала еде мыльный привкус, поэтому от нее быстро отказались, когда на рынке появилась пищевая сода.

Мука короля Артура описывает процесс изготовления жемчужной золы из необработанной древесной золы, «Чтобы сделать жемчужную золу, вам сначала нужно сделать поташ, который сам производится из щелочи. Чтобы сделать щелочь, вы пропускаете воду через бочку с золой лиственных пород снова и снова, пока яйцо не сможет плавать на остатке. (Чтобы сделать мыло, вы кипятите эту «щелочную воду» с свиным салом или другим жиром до тех пор, пока она не станет густой, выливаете ее в формы и затвердеваете в виде лепешек.) Чтобы сделать поташ, вы выпариваете щелочную воду, пока не получите твердое вещество. Перлаш — это очищенная версия поташа».

Их описание обрывается перед процессом очистки, но я нашел другой источник, в котором говорится: «Поташ очищали в печи при высокой температуре, чтобы выжечь примеси. Образовавшаяся белая соль или «жемчужная зола» (карбонат калия или соль винного камня) растворялась в воде и образовывала сильнощелочной раствор».

Я знаю, вы настроены скептически. Ест древесную золу, серьезно? Это на самом деле часть ряда традиционных кухонь, и некоторые рецепты просто не могут быть сделаны без него. Древесная зола также используется в изысканной кухне для создания уникальных ароматов, и каждый вид древесины имеет свои особенности.

Коренные американцы замачивают полевую кукурузу в щелочи, приготовленной из древесной золы, что помогает сделать некоторые витамины группы В биодоступными, что может предотвратить дефицит питательных веществ. (источник)

Если вы когда-либо готовили домашние мягкие крендели с солью, вы знаете, что перед выпечкой их варят в воде с пищевой содой. Исторически сложилось так, что вместо этого их варили в щелочной воде, делая путем смешивания древесной золы с водой и последующего процеживания. Щелок также используется в производстве другого хлеба, чтобы тесто оставалось мягким и не крошилось.

В кренделях традиционно использовалась вода из древесной золы, но в наши дни более распространена пищевая сода.

Подобно кренделям, рогалики раньше готовили с щелочной водой, и, согласно New York Times, трудно сделать хороший рогалик без щелочи. Щелок на внешней стороне рогалика помогает вызвать химическую реакцию в духовке, в результате чего они становятся очень коричневыми и хрустящими. Весь щелок сам удаляется под действием тепла духовки, оставляя хрустящие бейглы с мягкой внутренней частью.

Существует ряд сыров, в состав которых входит слой древесной золы, а также сыры, покрытые древесной золой. Эта древесная зола служит цели, и так же, как она снижает кислотность почвы, древесная зола также делает сыр менее кислым.

“ Если сыр имеет высокую кислотность, например, свежие кислые сыры (сыр, приготовленный без использования или с минимальным использованием сычужного фермента; большинство упомянутых выше сыров относятся к этому типу), зола нейтрализует поверхностную кислотность. Поверхностная флора, необходимая для этих сыров, некоторые из которых добавляются в молоко, а некоторые возникают естественным образом, плохо растут в очень кислой среде, но будут расти раньше, чем можно было бы ожидать, если добавляется зола, что приводит к более сложной микрофлоре конечного сыра. Зола в этой ситуации также ограничивает рост нежелательной микрофлоры». (Источник)

Сыр со слоем древесной золы в центре.

В то время как в наши дни люди используют что-то, называемое «маринованными хрустящими корочками», сделанное из соединения кальция, чтобы сохранить хрустящие соленья, раньше их замачивали в растворе щелочи.

Согласно учебнику по пищевым продуктам,  «Щёлочь — это щелочь (смесь гидроксидов натрия и калия), которую традиционно получают выщелачиванием древесной золы. Мы должны быть немного осторожны в отношении роли щелочи в травлении. Во-первых, будучи щелочью, она не способствует процессу маринования как таковому, а способствует расщеплению пищевых веществ в качестве вспомогательного средства или дополнения к маринованию».

В то время как вяление древесной золой необязательно для огурцов, оно абсолютно необходимо для выдерживания оливок, что является лишь началом традиционного использования древесной золы в средиземноморской кухне…