когда и как посадить укроп в зиму на даче
Укроп. Может показаться на первый взгляд, что это совсем незначительная овощная культура и не стоит особо напрягаться для ее выращивания. Однако представьте любое блюдо, исключая десерты, естественно. Ведь насколько улучшается вкус, если добавить эту ароматную пушистую травку! А как приятно попробовать не сухой, не замороженный, а именно свежий, душистый укропчик рано весной, когда организм очень соскучился по натуральному вкусу. Можно ли посадить укроп под зиму, чтобы насладиться его вкусом ранней весной? Да, можно. В этой статье расскажем подробно о посадке.
Оглавление
1. Плюсы подзимнего укропа2. Как выбрать участок для посадки3. Когда сеять укроп в разных регионах 4. Подготавливаем грядки 5. Как посеять укроп под зимуСадоводы любят укроп за неперихотливость и душистостьфото
Преимущества подзимнего посева укропа
Укроп – культура неприхотливая, растет практически везде, даже самосевом из прошлогодних осыпавшихся зонтиков.
Тем не менее, выращивают эту зелень и специально для личного потребления или коммерческих целей. А когда эта зеленушка наиболее востребована? Конечно, ранней весной, когда основной урожай овощей и зелени еще только в проекте. Вот для этих целей и стоит провести подзимний посев укропа.
Как и когда это лучше сделать? Самое основное в такой работе – правильный выбор сроков посадки.
- Доказано, что зелень этого срока отличается незабываемым ароматом, вкусом и образует большую нежную зеленую массу.
- Практически не поражается вредителями и болезнями, которые зимой находятся в неактивном состоянии и не могут нанести никакого вреда.
- Поступает на стол на две недели раньше других сроков посадки.
- Для хорошего роста укропа рекомендованная продолжительность светового дня – 10–12 часов. Осень – время короткого дня, замедляющего развитие укропных растений в зимний период, т.е. самое время для посева под зиму.
Подзимние посевы почти не повреждаются вредителямифото
Участок для посева подзимгнего укропа
Под эту культуру необходим достаточно освещенный участок, где не будет застаивания влаги весной.
Укроп любит влагу, но не переносит переувлажнение. Укроп растет на любых участках, тем не менее, на улучшенном участке вы сможете насладиться очень ранним урожаем, тогда как где-то под деревьями или за домом всходы могут появиться одновременно с весенним посевом. Одним словом, участок должен быть солнечным, теплым. По возможности рядки следует располагать с севера на юг.
Совет
Несмотря на то, что это очень непритязательная культура, все же, желательно разместить ее после капусты, огурцов, но никак не вслед за сельдереем, морковью или петрушкой. А соседство с фенхелем может привести к изменению вкуса обеих культур из-за возможного их переопыления.
Предпочтительны нейтральные почвы. Кислые почвы приводят к пожелтению вегетативной массы, а на щелочных участках зелень приобретает красноватый оттенок.
Участок должен быть солнечным, теплым, а почвы — нейтральнымифото
Когда посадиить подзимний укроп: сроки высева осенью
Этот вопрос решается аналогично для всех культур, которые запланированы для подзимней посадки.
Укропные семена всходят уже при температуре +3…+4 градуса. В связи с этим, во избежание появления незапланированных всходов осенью, необходимо дождаться снижения этих показателей. Как только на улице температура в течение нескольких дней устойчиво будет в пределах +4…+5 градусов днем и -2…-3 градуса ночью, можно приступать к посеву.
Стоит внимательно прислушиваться к местным метеопрогнозам, чтобы не пропустить возможные оттепели, которые могут все испортить, спровоцировав преждевременное прорастание семян. Максимум, что можно позволить – только незначительное набухание семян. Если они наклюнутся, это гарантирует гибель посева.
Можно допустить только незначительное набухание семянфото
Укроп прекрасно удается на любой территории нашей страны, только сроки посева будут несколько разниться: от начала октября до середины ноября, а зачастую и гораздо позже. Раньше всего следует сеять в Сибири и на Дальнем Востоке – во второй половине октября, до наступления сильных морозов, сковывающих почву.
В центральных областях необходимые условия складываются обычно в первой пятидневке ноября. На Урале конец октября – самое время сеять под зиму. Дачники из южных регионов могут заниматься посевом со второй половины ноября и далее неопределенно по длительности — в зависимости от наступления заморозков.
Как посадить укроп под зиму: подготовка грядок
Учитывая нежный деликатный внешний вид укропных растений, подойти к делу стоит ответственно. Процесс подготовки практически не отличается от процесса в весенний посадочный период. Включает он обычно самые основные агротехнические мероприятия: перекапывание, уничтожение сорняков, внесение удобрений, формирование грядок. Почва должна быть рыхлой (обязательно) и плодородной (желательно). Последнее условие легко выполнимо: стоит внести около одного ведра любой органики на квадратный метр.
Можно воспользоваться и минеральными удобрениями. Однако следует знать: зелень укропа, как и других зеленных культур, отличается особенностью накапливать нитраты.
Поэтому переусердствовать не надо: можно превратить зелень из полезной во вредную. Рекомендуемые нормы на квадратный метр: по 10 г калийной соли и суперфосфата. Азота следует добавить чуть больше – около 15 г селитры.
Лучше брать сухие семена, никак их не подготавливаяфото
Совет
Для подзимнего посева следует использовать сухие семена без всякой подготовки. Разве что можно провести закаливание — поместить их в холодильник. Однако хороши будут и дражированные семена, и наклеенные на ленту.
Заранее, до замерзания почвы, необходимо сформировать грядки на подготовленном участке и сделать бороздки на расстоянии 15–20 см друг от друга. Не забывайте заранее подготовить и поставить в тепло землю для засыпания посеянных семян, т.к. к моменту посева земля может замерзнуть. В таком случае присыпать засеянные грядочки будет нечем. Подготовленные таким образом грядки можно прикрыть пленкой или другой мульчей до наступления подходящих для посева условий.
Способы посева зелени
Существует несколько способов посева:
- Самосев.
Оставшиеся с осени зонтики, осыпавшись, дают нормальные весенние всходы; - Веерный. Семена рассыпают без определенного направления по поверхности грядки – веером;
- Ленточный. Посев в подготовленные рядки.
Оставшиеся с осени зонтики, осыпавшись, дают нормальные весенние всходы;Независимо от метода, посев проводят на глубину 3,5–4 см, т.е. примерно на 2 см глубже, чем при весеннем посеве.
Сеять под зиму нужно на 2 сантиметра глужбе, чем веснойфото
Важно
Предварительно, во время и после посева грядки не поливать! Норму высева семян надо увеличить примерно в полтора раза в сравнении с посевом весной, учитывая вероятность зимнего вымерзания семян. На метр квадратный потребуется примерно 1,5 г семян. Выполнив посев, остается лишь сверху присыпать бороздки запасенной заранее почвой на глубину 3,5-4 см и замульчировать листвой, соломой, опилками, лапником или другим материалом до весны. Весеннего ухода в дальнейшем не требуется.
В центральных регионах страны хорошо удаются практически любые сорта.
В крайних южных и северных территориях к выбору сортов следует подойти более тщательно. При покупке семян внимательно читайте рекомендации от производителя. В любом случае для подзимнего посева подходят в основном раннеспелые сорта.
Сорт Аврорафото
Раннеспелые сорта укропа: Дальний, Редут, Грибовский, Кибрай, Аврора, Раннее чудо, Гренадер, Ударник, Вологодские кружева.
Как видите, в выращивании укропа для ранневесеннего использования нет ничего сложного. Главное – соблюсти необходимые условия. И тогда ничего не помешает вам насладиться вкуснейшей зеленой приправой в самые ранние сроки
Больше по теме
А какие культуры сажаете под зиму вы? Поделитесь опытом в комментариях.
когда сажать, посадка в открытый грунт
Укроп растёт в любом огороде, но от весеннего сева он появляется не очень рано. Поэтому его, как и некоторые другие холодостойкие овощи и пряные травы, часто сеют в конце осени, под зиму.
Это существенно ускоряет поступление к столу свежей ароматной зелени.
Когда сеять укроп под зиму
Самое сложное в подзимнем посеве укропа — правильно выбрать сроки. И дело не только в климате региона, а и в том, что погода бывает весьма непредсказуема. В один год в начале ноября светит солнышко и деревья стоят зелёные, в другой — уже лежит снег. А выбрать сроки посева семян надо так, чтобы они не успели прорасти. Небольшое набухание не страшно, но если семена проклюнутся, морозов они не переживут. Казалось бы, в чём проблема, сеем ближе к декабрю! Но так можно дождаться, когда земля замёрзнет настолько, что посевные работы будут невозможны.
Семена укропа хоть и покрыты плотной плёнкой, в воде набухают быстро, поэтому сеять их осенью раньше времени весьма опасно
При определении сроков надо ориентироваться и на опыт, и на погоду. Если несколько дней подряд дневная температура не поднимается выше +2…+4 оС, а ночью стоит небольшой морозец, скорее всего, тепло уже не вернётся.
Это может случиться как в ноябре, так и раньше. Надо прислушиваться и к прогнозам синоптиков. Ориентировочно посев укропа под зиму проводят в такие сроки:
- южные регионы (Крым, Астрахань, Кубань) – 2-я половина ноября;
- средняя полоса России — начало ноября;
- Урал, Сибирь, Ленинградская область — 2-я половина октября.
Сразу надо сказать, что речь идёт о первичном посеве. Укроп прекрасно размножается самосевом, и если несколько зонтиков не убрать, семена обильно рассыпаются в почву, значительная часть их прекрасно зимует, а в конце весны тут и там появляются молоденькие всходы. Если их не выпалывать, сеять укроп ежегодно и не приходится. По крайней мере для обычных нужд его хватает: лет двадцать я уже этим не занимаюсь.
Несколько зонтиков укропа, оставленных на грядке, обеспечат на будущий год достаточное количество всходов в результате самосева
Как посеять укроп под зиму в открытый грунт
Если срок посева выбран правильно, никаких проблем быть не должно, но грядку надо подготовить заранее, при хорошей погоде, в конце лета или начале осени.
Требуется выполнить лишь несколько действий.
- Выбор места. Лучше всего укроп вырастет на освещённом месте, на рыхлой плодородной почве, после огурцов, капусты или моркови. В полутени тоже будет немало зелени, но растения будут более слабыми. Для подзимнего сева выбирают тёплые участки, рядки располагают с севера на юг.
Самый пышный укроп растёт на освещённом месте и при разреженной посадке
- Подготовка грядки. Землю перекапывают с внесением органики (не менее ведра компоста или перегноя на 1 м2). Сразу же готовят бороздки глубиной 3–4 см в 20–25 см друг от друга. Запасают необходимое количество почвы для засыпки бороздок после посева семян.
Бороздки удобно делать инструментом, похожим на редкие грабли
- Если до посева остаётся ещё немало времени, для сохранения бороздок невредимыми грядку накрывают соломой или плёнкой. В день посева укрытие снимают и проводят посев семян в бороздки. Густо сеять не надо, но следует учитывать, что от подзимнего посева всхожесть семян почти вдвое ниже, чем от весеннего. На 1 м2 расходуют до 1,5 г семян укропа.
Осенью укроп сеют в сухую почву
- После посева бороздки присыпают заготовленной сухой почвой, а всю грядку мульчируют опилками, торфяной крошкой или соломой.
Толстого слоя мульчи не требуется: желательно, чтобы она хорошо удерживала снег, а весной не давала образоваться почвенной корке
На 1 м2 расходуют до 1,5 г семян укропа.Больше ничего делать не надо. Не требуется проливать бороздки водой или поливать посевы, ни в коем случае не замачивают осенью и семена, в отличие от весеннего сева. Замоченные семена очень быстро наклюнутся, а при первых серьёзных морозах погибнут. Сухие же семена под небольшим слоем мульчи прекрасно перезимуют, за зиму набухнут, а при наступлении весеннего тепла проклюнутся.
Подзимний посев укропа проводится очень просто, но надо не ошибиться со сроками. При своевременном посеве раннее получение ароматной зелени весной гарантировано.
- Автор: Семён Владимиров
- Распечатать
(18 голосов, среднее: 4.
2 из 5)
Как вырастить укроп и сохранить его на зиму
Мы любим укроп ( Anethumgraveolens)! Наша семья использует его почти каждый день: добавляет его в зеленые салаты, использует для придания вкуса приготовленным блюдам и смешивает его с салатом из капусты. Аромат настолько удивительный и вкусный, что мы никогда не устаем от него. Мы используем так много укропа, что разоримся, если нам придется его покупать. Серьезно! Вот как вырастить укроп , чтобы вы могли наслаждаться им круглый год бесплатно!
Растения укропа очень легко выращивать, они имеют характерный вкус и запах. Некоторые люди считают укроп инвазивным. Конечно, нам так нравится. Фактически, у нас закончился сушеный укроп примерно за месяц до того, как в этом году начал расти новый укроп. И нам это не понравилось. На этот раз нам придется вырасти больше, чтобы у нас не было той же проблемы.
Если вы любите укроп так же сильно, как и мы, или если вы просто хотите попробовать его сами и посмотреть, насколько он вам нравится, тогда вам захочется научиться выращивать вкусный и полезный укроп.
укроп. Для тех, кто хочет как можно больше жить за счет земли (заядлые садоводы, поселенцы или просто люди, которые любят укроп), научиться выращивать собственный укроп может быть очень полезным опытом. Выращивая собственный укроп, вы не только сэкономите деньги, но и получите массу удовольствия.
Если вы еще не выращиваете укроп, он может стать отличным дополнением к вашему огороду. Давайте посмотрим, как это сделать и получить наилучшие результаты.
Содержание
История выращивания укропа
Укроп используется во многих кулинарных целях, и существуют разные виды укропа. Существуют также различные части растения, которые можно использовать в кулинарии по-разному. Прежде чем мы углубимся в то, как его выращивать, давайте посмотрим, как это растение стало одним из основных продуктов питания многих людей.
Очень похожий на зеленый лук и петрушку, укроп также можно использовать в качестве приправы к пище, а иногда и в качестве гарнира. Другими родственниками укропа являются тмин, анис и кинза.
Укроп очень похож на фенхель, они принадлежат к одному семейству, но в остальном у них мало общего.
Укроп — это трава или овощ?
Как укроп получил свое название?
Название рода Anethum происходит от греческого слова, означающего «сильно пахнущий». Английское общее название относится к его медицинскому применению. Считается, что слово «укроп» имеет скандинавское происхождение и в основном означает убаюкивать или успокаивать. Укроп часто использовали, чтобы успокоить расстройство желудка, но использование укропа в пищу и в медицине восходит к временам викингов.
Как получилось, что мы используем укроп в наших блюдах?
Его точное происхождение неизвестно, но предполагается, что он был родом из Средиземноморья и Западной Азии, где в рецептах часто используется укроп. В Соединенных Штатах вы можете найти его в районах с похожим климатом на средиземноморский, например, в Калифорнии.
Тем не менее, он также будет культивироваться и расти в местах, которые совсем не похожи на эти, например, на северо-востоке США.
Возможно, он эволюционировал за эти годы и научился приспосабливаться ко многим другим районам и климатическим условиям. После созревания он может вырасти примерно до 3-4 футов в высоту и имеет ветвящиеся полые стебли. Листья сине-зеленого цвета и кажутся похожими на перья.
Разновидности укропа
Как и у большинства растений, у укропа есть разные разновидности. Хотя укроп обычно используется в кулинарии, его листья и семена можно использовать в свежем и сушеном виде. Желтые цветы также съедобны и иногда используются для украшения салатов. Вот распространенные сорта укропа, используемые в кулинарии:
- Мамонтовый укроп Лонг-Айленда . Этот большой сорт укропа может вырасти до шести футов в высоту в лучших условиях и имеет большие семенные головки, которые хороши для маринования. Вы можете наслаждаться листьями свежими или сушеными.
- Букет укропа — это самый распространенный садовый сорт, который, вероятно, вы видели на кухне и, вероятно, использовали сами. Его очень легко выращивать, а свежие семена хороши для солений. В среднем он может вырасти от 2 до 3 футов в высоту.
Его очень легко выращивать, а свежие семена хороши для солений. В среднем он может вырасти от 2 до 3 футов в высоту.Имея это в виду, давайте посмотрим, как можно вырастить укроп дома.
Как выращивать укроп
Теперь, когда вы узнали немного больше об укропе, давайте посмотрим, как вы можете вырастить его для себя. Его игольчатые листья очень ароматны, а растение укропа расцветает крошечными желтыми цветками. Он любит полное солнце, и он даже даст самосев, если его оставить расти самостоятельно. Это также выносливая трава, поэтому обычно она может выдерживать далеко не идеальные условия.
Двухлетнее травянистое растение, которое обычно выращивают как однолетнее, укроп хорошо растет в более прохладном климате.
Попробуйте посеять его в начале года, когда ночи прохладнее, а почва немного влажная.
Укроп пересевает сам себя, так что как только вы его посадите, все готово. Все, что вам нужно сделать, это подождать, пока он вырастет, а затем взять то, что вам нужно.
Если вы впервые сажаете укроп, вы можете сделать это в любое время после последних заморозков . Вы можете сажать семена рядами на расстоянии от 16 до 18 дюймов и глубиной около 1/4 дюйма. Но мы никогда не заморачивались этим. Мы просто разбросали семена на одной из наших приподнятых грядок и слегка разгребли немного почвы.
Это было, наверное, 10 лет назад. С тех пор мы наслаждаемся бесплатным укропом, который из года в год пересевает себя.
Интересно, какие еще травы легко выращивать? Попробуйте эти сорта для серьезного аромата 😉
Если вам нужен свежий укроп в течение всего лета, сажайте его поэтапно, чтобы, как только первый урожай высевается, сразу же всходил следующий. Первый посев сажайте ранней весной, как только сможете обрабатывать почву, второй – в конце весны, а последний – в конце лета.
Укроп хорошо растет в смеси с петрушкой и зеленым луком. У нас есть наши помидоры на приподнятой грядке: это помогает отпугивать жуков! Не забывайте регулярно поливать и поддерживать почву во влажном состоянии. Вы можете использовать удобрение в начале, если это необходимо, а затем снова, когда растения достигнут высоты около 8 дюймов.
Укроп НЕ комнатная трава! Если у вас нет открытого сада, вы можете вырастить немного укропа в ящиках на подоконнике или в больших горшках во внутреннем дворике или на балконе.
Как ухаживать за укропом
Несмотря на то, что он выглядит очень хрупким, укроп на самом деле является довольно выносливым растением, которое также может выдерживать небольшие холода. Тем не менее, все еще существует опасность заморозков, поэтому лучшее время для посадки — после того, как вероятность заморозков миновала. В большинстве районов это ранняя весна. Он будет быстро расти, и вы увидите, что всходы появятся примерно через десять дней.
Любит богатую кислую почву (рН около 5,8-6,5), хорошо дренирующую.
Обязательно обеспечьте правильное расстояние при посеве семян, а для более густых растений можно сорвать бутоны и обрезать верхние листья. Помните, что все, что вы берете из укропа, можно использовать в пищу, поэтому не стесняйтесь обрезать его.
Теперь давайте посмотрим, как собирать укроп, который вы выращиваете.
Как собирать укроп
Собирать укроп очень просто. Сорвите нежные листья, прищипнув их к стеблю. Вы можете использовать острые ножницы, когда собираете много (для сушки), но для повседневного использования проще всего защипнуть их ногтями.
Когда семена укропа прорастут, соберите и семена укропа. Они вкусны в салате из капусты, в пикантном хлебе, супах и измельчены в домашних специях.
Высушенные стебли можно использовать для засолки огурцов: YUM!
Конечно, оставьте несколько цветков укропа и семенных коробочек в саду, чтобы посеять их на следующий год: как приятно получить свежий укроп ранней весной!
Черенки укропа, возможно, придется высушить, в зависимости от того, как вы планируете их использовать на кухне.
Сушка укропа
Если вы сажаете больше, чем вам нужно для ежедневного использования летом, свежие сорняки укропа отлично подходят для сушки на зиму. Мы регулярно его собираем (это тоже способствует росту) и сушим для использования зимой (мы все еще добавляем его в наши салаты, даже если он сушеный). Для лучшего вкуса важно правильно высушить укроп.
Чтобы высушить, после сбора укропа его промывают, обсушивают и обычно сушат в дегидраторе . После высыхания храните в герметичном контейнере и используйте по мере необходимости в течение года.
Сухой укроп и семена укропа можно использовать на кухне по-разному. И они будут храниться некоторое время, так что вам не придется использовать их сразу.
Если у вас нет дегидратора, вот еще несколько способов консервирования трав.
Вредители и болезни укропа
При работе с укропом важно знать, как защитить его от распространенных вредителей и болезней. Укроп обычно не страдает от болезней, но иногда на него нападает тля.
Все, что вам нужно сделать, это опрыскать укроп струей воды из шланга, и большинство тлей отпадет. Повторите несколько раз, чтобы убедиться, что вы получили их все: они могут прилипнуть к влажной нижней стороне листьев.
Узнайте больше о том, как избавиться от тли.
Важно также знать, как выявлять признаки того, что ваш укроп не в порядке. Если вы видите что-либо из следующего, у вас могут быть проблемы:
- желтеющие растения
- укроп сорняк
- болтовое соединение
Хотя они не слишком подвержены грибковым инфекциям, это может случиться, особенно если почва переувлажнена. Хороший дренаж может помочь предотвратить это. Если ваши растения заболеют грибковым заболеванием, они могут начать погибать.
Вредители не представляют большой проблемы, но на некоторых из них следует обратить внимание. Томатные черви атакуют и укроп. На самом деле, они настолько привлечены к этому, что некоторые люди сажают укроп рядом с растениями помидоров в качестве сдерживающего фактора, потому что роговые черви перейдут на укроп раньше, чем растения помидоров.
Черные гусеницы-парусники, также известные как черви петрушки, тоже любят укроп! Если у вас в саду много укропа, оставьте его: из него вырастут великолепные бабочки. Но если вы не хотите делиться с ними своим укропом, просто соберите их вручную и перенесите в другую часть сада.
Где можно купить семена укропа?
Если вы решили посадить свой собственный, просто посейте семена укропа в подходящем месте и ждите своей награды. Семена укропа можно найти в любом продуктовом магазине или питомнике в вашем районе. Если вы предпочитаете покупать их онлайн, чтобы вам не приходилось ехать за ними, у Amazon есть несколько типов.
Семена укропа, букет, семейная реликвия, органические, без ГМО, 25+ семян, свежие или сушеные травы Садовые семена Дэвида Трава укропа Hera SL3149G (зеленый) 500 органических семян100 семян укропа — букет укропа Anethum Graveolens — от RDR Seeds
Как выращивать укроп. Заключение
Как видите, укроп отлично подходит для огорода и кухни.
Теперь, когда у вас есть вся эта информация о выращивании укропа, вы готовы начать выращивать его самостоятельно. Если вы попробуете это и у вас возникнут проблемы, просто наберитесь терпения, вернитесь к инструкциям и повторите попытку. Как только вы освоитесь и ваш укроп хорошо зарекомендовал себя, он продолжит засев, и у вас будет столько замечательного укропа, как и у моей семьи.
Я надеюсь, что знание того, как выращивать укроп, побудит вас добавлять его в свои повседневные блюда и наслаждаться его чудесным ароматом. Вы готовы начать?
PIN-код для сохранения на потом
14,2 тыс. акции- Поделиться2.0K
6 овощей, которые я сею под зиму – огород Сары
11. Январь 20206 овощей, которые я сею под зиму
Я знаю, что сейчас середина зимы, но я просто не могу дождаться! У меня чешутся пальцы, поэтому я решила посеять под зиму 6 моих любимых овощей.
Я каждый год сею под зиму шпинат.
Я могу начать собирать свой январский посев в апреле-мае.
Есть много овощей, которые можно начинать сеять уже в январе. Мне нравится сеять сейчас, так мои грядки будут выглядеть красивыми и зелеными в начале сезона. Если посеешь под зиму рано, то и урожай получишь ранний!
Вот мои 6 любимых овощей, которые я всегда стараюсь сеять под зиму:
Помидоры в горшках
Я сею помидоры под зиму в основном потому, что мне это нравится, а не потому, что обязательно получаю огромный урожай. Просто наблюдать за тем, как зимой отцветают маленькие растения помидоров, так весело! Есть несколько различных небольших сортов томатов, которые вырастают до 12-16 дюймов в высоту. Вы можете выращивать эти помидоры в горшках с дополнительным освещением в начале сезона, например, на подоконнике.
Подробнее о подзимнем посеве: Выращивание озимых овощей
Артишок
Артишок, пожалуй, одно из самых красивых растений в огороде.
Однако ему нужно некоторое время, чтобы вырасти, поэтому я обязательно сею их уже в январе. Я помещаю их под лампу для выращивания, как и все другие растения прямо сейчас. Существует множество различных сортов артишоков. На этот раз я выбрал великолепный фиолетовый сорт Violet de Provence. Артишоки должны оставаться в горшках в течение длительного времени, прежде чем я посажу их на улицу, поэтому я обязательно пересаживаю их несколько раз.
Мои лучшие советы по посеву под зиму: Посев под зиму — мои лучшие советы
Прекрасную маленькую почку артишока собирают до того, как она распустится, и она такая же вкусная, как и выглядит. Фотография была сделана Марией Форс Остберг и опубликована в одной из моих книг.
Лук-порей
Лук-порей, посеянный разбросом, не занимает много места, но при этом дает очень хороший урожай. Я думаю, что на пакетах с семенами написано февраль/март, но я сею раньше. Я сажаю лук-порей в помещении, а затем оставляю его там или ставлю растения в другое теплое место, пока не придет время выносить их на улицу.
Лук-порей, как и многие другие овощи, чувствителен к перепадам температуры и может начать стрелковаться, если станет слишком холодно.
Подробнее о выращивании в горшках: Подзимний посев в горшках
Летняя морковь
Я чувствую, что я говорить о летней моркови все время, но это того стоит, если я смогу вдохновить любого из вас сеять морковь среди зимы! Я высеваю морковь на своих грядках в открытом грунте, на грядках с поддонами и в своих теплицах. И я делаю это, чтобы получить очень ранний урожай, раньше, чем если бы я сделал только один посев весной. Попробуй это!
Подробнее о выращивании овощей зимой: Защитите свой урожай
Эти прекрасные летние моркови были посеяны в феврале, и я мог начать собирать их в мае.
Укроп
Я всегда стараюсь высвободить место в своем патрубке для посева на зиму укропа! Мы можем начать собирать урожай уже в апреле, а затем заполнить морозилку годовым запасом укропа.