Полезные свойства имбиря для организма человека: Имбирь: полезные свойства, противопоказания, как употреблять

Содержание

Польза корня имбиря для организма человека

Имбирь считается уникальным целебным средством, помогающим справляться с самыми разными недугами. Его родиной являются восточные страны, поэтому неудивительно, что в большинство рецептов нетрадиционных медицинских практик он входит как незаменимый лекарственный компонент. Полезные свойства корня имбиря невозможно преувеличить. В кулинарии часто используют молотый или маринованный имбирь, добавляя его в напитки, мясные и рыбные блюда, употребляя в качестве закуски. Какое же воздействие оказывает этот продукт растительного происхождения?

Полезные свойства имбиря

«Полезность» имбиря заключается в благоприятном влиянии на работу кишечника, содержащиеся в нем вещества активно борются с болезнетворными микроорганизмами, способствуют повышению иммунитета. Корневище растения обладает отхаркивающим, потогонным и болеутоляющим действием, имбирь помогает снять отёк носоглотки и уменьшить симптомы простуды. Кроме того, имбирь согревает и успокаивает. Имбирь разжижает кровь и тем самым препятствует образованию тромбов.

Доказаны полезные свойства имбиря для женщин, страдающих гинекологическими заболеваниями. Имбирный чай рекомендуется пить во время беременности, чтобы ослабить проявление токсикоза, а также для уменьшения болевого синдрома во время менструации. Он помогает забыть о раздражительности и головных болях, нормализует гормональный фон.

Имбирь с китайского переводится как «мужественность». Неудивительно, что эту специю рекомендуют употреблять и представителям сильного пола. Полезные свойства имбиря для мужчин заключаются в способности продукта восстанавливать мужскую силу, улучшать кровообращение, повышать умственную и физическую работоспособность. Кроме того, растительный продукт рекомендуется употреблять всем желающим сбросить лишний вес.

Использование имбиря

Мы уже выяснили, что имбирь очень полезен, но не все любят вкус чистого имбиря. Разберёмся, как имбирь используется в кулинарии, а так же как его использовать при простудах и многих заболеваниях.

Медицинское применение имбиря:

Добавление в чай для профилактики и лечения простуды, гриппа, а также ангины и других заболеваний;
Также для профилактики рекомендуют пить подогретый имбирный эль;
Компрессы из имбиря при хроническом ревматизме и болях в суставах и спине;
Домашние маски, кремы, шампуни и другие средства для ухода;
Добавление в еду при тошноте любого характера, в том числе при токсикозе – имбирь можно есть беременным.

Добавление в рацион имбиря и регулярный его приём способствует омоложению и оздоровлению организма, улучшению настроения и снижению рисков возникновения многих заболеваний.

В каком виде можно вкусно употреблять имбирь сегодня:

Имбирный эль, пунш и глинтвейн с добавлением имбиря;

Чай с имбирём;
Леденцы;
Кефирный коктейль со специями;
Вода сасси с лимоном и огурцом;
Яблочный чай – заваренные кусочки яблока со специями;
Подогретое молоко со специями;
Зелёный чай с лимоном, мёдом и специями;
Маринованный имбирь в сочетании с суши и роллами;
В составе маринада для курицы и говядины;
Соус для курицы;
Имбирная корочка для свинины;
В качестве приправы для тушёных овощей;
Салаты с курицей и шпинатом;
Добавление в выпечку: грушевый пирог, имбирные кексы, имбирно-тыквенный хлеб, брауни и другие.

Имбирь – очень популярная приправа, которая подходит для блюд и напитков: выпечка, мясо, второе, салаты, а также чаи, отвары и другие напитки.

Побочные эффекты

Имбирь крайне полезен, но его нежелательно есть при:

Аллергии или гиперчувствительности к компонентам;
Гипертонии;
Язве желудка;
Повышенной температуре тела;
На поздних сроках беременности;

Также имбирь лучше не давать маленьким детям. Если малыш любит имбирь, то можно проконсультировать с врачом и давать в небольших количествах.

Обратите внимание, что имбирь ни в коем случае нельзя есть или пить, если у Вас температура. Он помогает при простуде и гриппе, но только при нормальной температуре тела.

В качестве побочных эффектов можно отметить только аллергию – если съесть слишком много. В таком случае примите подходящее Вам лекарство и в дальнейшем ограничьте количество имбиря в Вашем рационе.

Калорийность и БЖУ

В части растения, которую люди употребляют в пищу, содержится более 400 соединений биологически активных компонентов.

В нём обнаружены:

Липиды;
Крахмал;
Витамины: C, A, B1 и B2;
Магний;
Калий;
Цинк;
Железо;
Эфирные масла;
Важнейшие аминокислоты.

Продукт	Ккал/100 г	БЖУ
Имбирь свежий	80	белки – 7,28 г; жиры – 6,75 г; углеводы – 63,08 г.
Имбирь маринованный	51	белки – 0,2 г; жиры – 0,3 г; углеводы – 12,5 г.
Имбирь засахаренный (цукаты)	216	белки – 3 г; жиры – 0,4 г; углеводы – 55 г.
Имбирь сушеный	335	белки – 8,98 г; жиры – 4,24 г; углеводы – 71,62 г.

Полезные свойства, а также уникальный вкус, обеспечиваются не только разнообразным составом из витаминов и полезных микроэлементов, но и за счёт гингерола. Гингерол – это растительный алкалоид с сильными противовоспалительными свойствами.

Маринованный и свежий имбирь имеет очень низкую калорийность – до 80 ккал на 100 грамм. Большая часть питательной ценности приходится на углеводы.

Маринованный имбирь подаётся вместе с суши и роллами. У вас есть возможность попробовать оригинальные блюда японской кухни в кафе «Менза» или заказать роллы с доставкой недорого в Москве.

Побочные эффекты и польза имбиря

Почему возникают побочные действия от употребления имбиря? В каких случаях полезно есть имбирь и с какими продуктами его сочетать?

Как имбирь влияет на здоровье

Алла Макарова

нутрициолог, консультант в области управления персональным здоровьем и благополучием, занимается частной практикой

– Сонливость, снижение иммунитета и недостаток витаминов в организме в пору сезонных заболеваний принято лечить стандартным набором домашних средств – с помощью чеснока, лимона и имбиря. В восточной медицине имбирь также использовали в качестве противовоспалительного средства. Имбирь содержит множество витаминов и микроэлементов: витамины С, Е, К, кальций, железо, магний и фосфор. И все же считать его универсальным «лекарством» нельзя. Разбираемся, чем имбирь полезен и вреден для человека.

Польза имбиря для организма

Тонизирует и согревает. Имбирь занимает одно из первых мест в списке народных средств для лечения респираторных заболеваний. И это совершенно оправданно. При ОРВИ употребление имбиря поможет повысить общий тонус организма: пряность производит согревающий эффект и вызывает потоотделение, что позволяет улучшить самочувствие, снизить выраженность неприятных симптомов.

Действительно влияет на вес. Исследования, которые проводились в 2014 году, подтвердили, что имбирь способен нормализовать вес и даже может оказаться эффективным средством для лечения ожирения и снижения уровня холестерина. Исследование проводилось на мышах, которые в течение 30 дней ели пищу с высоким содержанием жира. В той группе, где испытуемые к тому же получали добавку на основе имбиря, у мышей значительно снизился вес, нормализовались показатели сахара и холестерина – несмотря на высокожирную диету.

Полезен для здоровья сердца. Имбирь положительно влияет на сердце: исследование 2017 года доказало, что пряность обладает профилактическими свойствами по отношению к некоторым сердечным заболеваниям – в частности, ишемической болезни сердца, гипертонии .

Благоприятно воздействует на пищеварение. Неоднократно доказана польза имбиря при заболеваниях ЖКТ, тошноте и вздутии: имбирь улучшает пищеварение и положительно сказывается на метаболизме, расщепляя лишние газы в кишечнике.

Полезен для мозга. Есть исследования, подтверждающие положительное влияние имбиря на мозг человека: пряность может служить профилактическим средством против болезни Альцгеймера. По всей видимости, это происходит за счет высокого содержания антиоксидантов, которые способны замедлять хронические воспалительные процессы в организме.

В каком виде имбирь полезнее всего?

Конечно же, полезнее всего употреблять свежие корни имбиря. При этом важно, чтобы имбирь был свежим. Это значит, что корнеплод не должен иметь плесневых пятен или быть излишне сморщенным и сухим. Гладкий, твердый, с тонкой шкуркой идеально подойдет! Лучше употреблять не более 50 г свежего имбиря в день. Важно следить за реакцией организма на продукт, потому что возможна индивидуальная непереносимость.

Далее по степени полезности для организма идет маринованный имбирь: он сохраняет большинство витаминов и элементов и также подходит в качестве средства домашней медицины. Главное условие – в маринованном имбире нежелательно наличие большого количества красителей, подсластителей и ароматизаторов. Поэтому, выбирая продукт в магазине, отдавайте предпочтение имбирю натурального цвета, с минимальным сроком хранения.

Имбирь в виде сухих специй хорошо использовать в кулинарии. Полезные свойства сухого имбиря сохраняются дольше всего, поэтому, если вы планируете есть его понемногу и хранить больше недели, лучше отдать предпочтение именно этому виду.

Сладкие цукаты из имбиря сохраняют часть полезных свойств, но нужно понимать, что это уже полноценный десерт. Как и в случае со свежим корнеплодом, объедаться ими не стоит. Рекомендуемая порция таких «конфет» – до 50 г за один прием.

В каких случаях не рекомендуется есть имбирь

Все хорошо, но в меру: имбирь, помогающий наладить пищеварение, в больших количествах также способен ему и навредить. Не рекомендуется употреблять пряность людям, страдающим хроническими желудочно-кишечными заболеваниями (гастритом, язвой желудка, болезнями поджелудочной железы), – если только в сухом виде в качестве приправы к блюду, но после консультации со специалистом.

Имбирь противопоказан женщинам на поздних сроках беременности, кормящим мамам и маленьким детям до трех лет, а также людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и почек, с пищевой аллергией и индивидуальной непереносимостью.
Если вы принимаете лекарственные препараты, разжижающие кровь, от имбиря также стоит отказаться: он может усилить эффект лекарства, так как обладает схожим свойством.

Какие побочные эффекты может вызвать имбирь

Как таковой передозировки имбирем не бывает, но чрезмерное употребление этого продукта способно привести к появлению неприятных симптомов: рвоте, тошноте, вздутии, диарее, изжоге.

Также может ощущаться слабость и головокружение, у некоторых имбирь вызывает аллергическую реакцию в виде кожной сыпи.

Для устранения симптомов следует исключить имбирь из рациона на некоторое время. Сразу после ухудшения самочувствия выпить стакан воды и адсорбирующее лекарственное средство.

С какими продуктами сочетать имбирь?

Считается, что имбирь полезнее всего добавлять в черный или зеленый чай. Корень имбиря можно добавлять в рагу, блюда из мяса и птицы, разнообразную выпечку, которой он придает пряный вкус и изысканный аромат. Единственное, о чем стоит помнить: чтобы сохранить максимум полезных веществ, добавлять имбирь в любые блюда стоит незадолго до готовности.

Как хранить имбирь дома

И свежий, и маринованный имбирь нужно держать в холодильнике – не в морозильной камере! Имбирь в виде сухого порошка должен храниться в герметичной плотно закрытой упаковке: в холодильнике или кухонном шкафу – решать вам, главное, чтобы на упаковку не попадали прямые солнечные лучи. Молотый имбирь хранится при тех же условиях, но меньше, до полугода.

Если вы хотите заморозить имбирь, очистите его от кожицы, порежьте на части и поместите в герметичном контейнере в морозильную камеру. Хранить его при температуре минус 18 градусов можно до 12 месяцев. Однако помните, что при разморозке имбирь все же потеряет значительную часть полезных свойств.

7 впечатляющих преимуществ сочетания чеснока и имбиря

Чеснок и имбирь известны своей пользой для здоровья.

Десятилетия научных исследований показали, что эти популярные ингредиенты обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и могут обеспечить некоторую защиту от болезней.

Их сочетание также может оказывать положительное влияние на здоровье. Вы можете сделать это, употребляя их в блюдах, таких как жаркое и супы, или принимая их в виде добавок.

В этой статье рассматриваются 7 впечатляющих потенциальных преимуществ совместного употребления чеснока и имбиря.

Одним из самых известных полезных свойств имбиря и чеснока является их способность уменьшать воспаление.

Хотя воспалительная реакция организма необходима для поддержания здоровья, хроническое воспаление связано с прогрессированием многих заболеваний, включая болезни сердца и некоторые виды рака (1).

Чеснок и имбирь содержат мощные противовоспалительные растительные соединения, которые могут помочь ингибировать провоспалительные белки, связанные с хроническим воспалением.

Интересно, что разные препараты чеснока содержат разные типы противовоспалительных сероорганических соединений.

Свежий чеснок упакован с (2):

S-аллил-L-цистеин сульфоксид (аллиин)
γ -глутамилцистеин производные

Высушенный чесночный порошок содержит соединения (2):

диаллилдисульфид (DADS)

Предложения по измельченному чесноку (2):

соединения семейства сульфидов
дитиины
(E–Z)-аджоеновые соединения

Имбирь также содержит противовоспалительные вещества, в том числе фенольные соединения гингеролы и шогаолы (3).

Ряд исследований показал, что имбирь и чеснок обладают противовоспалительным действием.

Например, исследования показали, что и чеснок, и имбирь уменьшают маркеры воспаления у людей. Оба продукта снижают уровень этих провоспалительных белков (4, 5, 6, 7, 8):

фактор некроза опухоли альфа (ФНО-α)
интерлейкин-6 (ИЛ-6)
высокочувствительный С-реактивный белок (вч-СРБ)

Обзор 17 высококачественных исследований за 2020 год показал, что прием чесночные добавки привели к значительному снижению СРБ. Также было обнаружено, что другой тип чесночной добавки, называемый экстрактом выдержанного чеснока, значительно снижает уровень CRP и TNF-α (4).

Обзор 109 высококачественных исследований, проведенный в 2020 году, показал, что имбирь может быть особенно эффективным, когда люди с артритом используют его для уменьшения воспаления и боли (9).).

Мало что известно о совместном воздействии имбиря и чеснока на воспаление у людей. Однако, основываясь на доступных исследованиях, вполне вероятно, что совместное использование чеснока и имбиря может помочь уменьшить маркеры воспаления.

Резюме
Исследования показывают, что чеснок и имбирь по отдельности оказывают сильное противовоспалительное действие. Основываясь на результатах клинических исследований, вполне вероятно, что сочетание чеснока и имбиря может оказать противовоспалительное действие.

Окислительный стресс возникает при перегрузке молекул, называемых активными формами кислорода (АФК), которые подавляют защитные силы организма.

Система антиоксидантной защиты организма включает антиоксидантные ферменты, такие как супероксиддисмутаза и глутатионпероксидаза. Это помогает поддерживать уровень ROS в равновесии. Однако, когда эта система перегружена, возникает окислительный стресс, который приводит к повреждению клеток (10, 11).

Исследования показывают, что чеснок и имбирь могут помочь уменьшить маркеры окислительного стресса, в том числе высокореактивное и повреждающее соединение малонового диальдегида.

Исследование, проведенное в 2015 году, давало людям с диабетом 2 типа 2 грамма порошка имбиря в день в течение 12 недель. В конце этого лечения у них значительно снизился уровень малонового диальдегида в крови по сравнению с контрольной группой (12).

Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что прием имбирных добавок снижает уровень малонового диальдегида, а также маркера воспаления TNF-α у людей с туберкулезом (13).

Исследование, проведенное в 2008 году с участием 13 пожилых людей, показало, что ежедневный прием добавок с чесноком в течение 1 месяца снижает уровень малонового диальдегида и повышает уровень антиоксидантных ферментов супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы (14).

Более того, исследование 2020 года на крысах с болезнью Альцгеймера показало, что комбинированное лечение экстрактом чеснока, имбиря и перца чили значительно повышает уровень защитных ферментов супероксиддисмутазы и глутатионпероксидазы (15).

Это также значительно снизило уровень повреждающего соединения малонового диальдегида (15).

Резюме
Исследования на людях и грызунах показали, что чеснок и имбирь могут помочь уменьшить маркеры окислительного стресса и повысить антиоксидантную защиту.

Регулярное употребление чеснока и имбиря или прием добавок с чесноком и имбирем может помочь защитить ваш мозг и улучшить когнитивные функции.

Некоторые популяционные исследования показали, что употребление чеснока может быть особенно полезным для защиты от когнитивных нарушений у определенных групп населения.

Исследование населения 2019 года, в котором приняли участие 27 437 пожилых китайцев, показало, что те, кто чаще употреблял чеснок, реже испытывали когнитивные нарушения. Они также жили дольше, чем те, кто редко употреблял чеснок (16).

Ученым необходимо провести дополнительные исследования этого явления, включая исследования других групп людей.

Исследования показали, что прием чесночного порошка может улучшить память и внимание у здоровых взрослых (17).

Исследования показывают, что сероорганические соединения в чесноке могут помочь защитить от воспаления и дегенерации нервных клеток (18).

Исследования также связывают имбирь с когнитивными преимуществами. В исследовании 2011 года прием 400 или 800 мг экстракта имбиря в день в течение 2 месяцев помог улучшить когнитивные функции и память у здоровых женщин по сравнению с плацебо (19).).

Кроме того, исследования на животных показывают, что прием имбиря может помочь уменьшить повреждение головного мозга, защитить от нейродегенеративных заболеваний и повысить уровень антиоксидантных ферментов в мозге (20).

Резюме
Имбирь и чеснок могут улучшить здоровье мозга, защищая от ухудшения когнитивных функций и улучшая когнитивные функции.

Исследования показали, что чеснок и имбирь обладают сильными сердечно-защитными свойствами и могут помочь снизить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе (21): 9

высокий уровень сахара в крови и уровни артериального давления (22).
Другие исследования показали, что чеснок помогает снизить кровяное давление, уровень сахара в крови и уровень холестерина, а также помогает предотвратить атеросклероз или образование бляшек в артериях (23).
Исследования также показали, что имбирь полезен для здоровья сердца.
Исследование 2017 года, в котором приняли участие 4628 человек, показало, что ежедневное употребление 1 грамма имбиря снижает риск высокого кровяного давления и ишемической болезни сердца на 8% и 13% соответственно (24, 25).
Имбирные добавки также могут помочь улучшить контроль уровня сахара в крови и снизить уровень триглицеридов, общего холестерина и маркеров воспаления у людей с диабетом. Это важно, поскольку у людей с диабетом повышен риск сердечных заболеваний (26).
Таким образом, регулярное употребление чеснока и имбиря или прием добавок с чесноком и имбирем может помочь вам укрепить здоровье сердца.
Однако перед приемом высоких доз добавок с чесноком и имбирем следует проконсультироваться с врачом, поскольку они могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. К ним относятся препараты для разжижения крови, которые медицинские работники используют для лечения сердечных заболеваний (27, 28).
Резюме
Исследования показывают, что имбирь и чеснок могут помочь снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как высокое кровяное давление и высокий уровень липидов в крови, а также защитить от сердечных заболеваний.
Чеснок и имбирь могут помочь снизить уровень сахара в крови и улучшить другие показатели здоровья у людей с диабетом, особенно если вы принимаете их в виде пищевых добавок.
Исследование 2020 года с участием 103 человек с диабетом 2 типа давало участникам 1,2 грамма добавок имбиря ежедневно в течение 90 дней. У тех, кто принимал его, наблюдалось большее снижение уровня сахара в крови и общего холестерина, чем у тех, кто принимал плацебо (29).
Обзор 2018 года, в который вошли 10 высококачественных исследований, показал, что прием имбирных добавок повышает уровень холестерина ЛПВП (хорошего) для защиты сердца и снижает уровень гемоглобина A1c (HbA1c) в крови (30).
Эта молекула является маркером долгосрочного контроля уровня сахара в крови, уровня сахара в крови натощак и холестерина ЛПНП (плохого). Таким образом, когда он уменьшается, это, как правило, указывает на улучшение вашего здоровья (30).
Исследования показывают, что добавки с чесноком могут быть полезны и людям с диабетом.
Обзор 33 исследований, проведенный в 2018 году, показал, что в целом чесночные добавки были более эффективны, чем плацебо, в снижении уровня триглицеридов, уровня сахара в крови натощак, общего холестерина, холестерина ЛПНП (плохого) и HbA1c у людей с диабетом (31).
Обзор 2017 года включал девять высококачественных исследований, в которых людям с диабетом 2 типа ежедневно давали добавки с чесноком в дозах 0,05–1,5 грамма. У участников, получивших это лечение, наблюдалось значительное снижение уровня сахара и липидов в крови (32).
Если вы заинтересованы в использовании добавок с чесноком и имбирем для лечения диабета или повышенного уровня сахара в крови, проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что это безопасно.
Резюме
Чеснок и имбирь могут принести пользу людям с диабетом, помогая снизить уровень сахара в крови и улучшить другие показатели здоровья. Прежде чем принимать высокие дозы добавок с чесноком и имбирем, проконсультируйтесь с врачом.
Некоторые данные свидетельствуют о том, что диета, богатая чесноком и имбирем, может помочь защитить от некоторых видов рака. Это может быть связано с концентрацией в них противовоспалительных и антиоксидантных соединений, которые помогают защитить клетки от повреждения.
Например, результаты популяционных исследований показали, что люди, потребляющие больше чеснока в своем рационе, менее склонны к развитию колоректального рака (33, 34).
Исследование, проведенное в 2020 году с участием 660 пуэрториканских женщин, показало, что высокое потребление чеснока и лука связано со снижением риска развития рака молочной железы (35).
Исследования также показали, что употребление чеснока связано со снижением риска развития рака легких и рака желудка (36, 37).
Многие исследования в пробирках и на животных показали, что имбирь оказывает противораковое действие на несколько типов раковых клеток, в том числе (38, 39, 40, 41):

Хотя эти результаты обнадеживают, имбирь и чеснок не могут заменить лечение рака. Если у вас рак, не принимайте добавки с чесноком и имбирем, если они не одобрены вашим лечащим врачом.

Резюме
Исследования показывают, что употребление в пищу продуктов, богатых чесноком и имбирем, может обеспечить некоторую защиту от некоторых видов рака. Если вы проходите лечение от рака, следуйте советам вашей медицинской бригады.

Чеснок и имбирь обладают мощными противовоспалительными, антиоксидантными, противовирусными и антимикробными свойствами. Таким образом, добавление их в свой рацион может помочь сохранить здоровье вашей иммунной системы.

Чеснок содержит соединения, в том числе аллицин и диаллилсульфид, которые могут способствовать повышению активности иммунных клеток и ингибировать экспрессию воспалительных белков, таких как интерлейкин 1 бета (IL-1β) и TNF-α (42, 43).

Они также могут уменьшать выработку повреждающих молекул путем подавления определенных ферментов (42, 43).

Имбирь также может способствовать укреплению иммунитета, подавляя выработку клетками белков, способствующих воспалению, таких как TNF-α и интерлейкин-8 (IL-8) (44).

В исследовании 2019 года с участием 70 человек с ревматоидным артритом участникам давали 1,5 грамма порошка имбиря в день в течение 12 недель.

Исследование показало, что порошок имбиря увеличивает экспрессию генов, помогающих предотвратить аутоиммунную реакцию. Это также уменьшило экспрессию генов, способствующих воспалению (45).

Чеснок и имбирь обладают мощным противовирусным и антибактериальным действием против различных патогенов, включая грипп и респираторные инфекции (46, 47).

Кроме того, ограниченные данные свидетельствуют о том, что прием добавок экстракта выдержанного чеснока может помочь улучшить функцию иммунных клеток и уменьшить тяжесть симптомов простуды и гриппа у здоровых людей. Однако ученым необходимо провести дополнительные исследования в этой области (48).

Резюме
Чеснок и имбирь могут благотворно влиять на иммунную систему, уменьшая воспаление и усиливая функцию иммунных клеток. Однако исследования в этой области ограничены, и ученым необходимо проводить больше исследований на людях.

Ученые десятилетиями знали о полезных свойствах чеснока и имбиря. Тем не менее, существует ограниченное количество исследований потенциального воздействия на здоровье сочетания чеснока и имбиря, будь то в вашем рационе или в качестве добавок.

Исследования показывают, что имбирь и чеснок очень полезны для здоровья.

Хотя исследования комбинированного действия чеснока и имбиря немногочисленны, добавление в свой рацион обоих этих мощных ингредиентов, вероятно, каким-то образом принесет пользу вашему здоровью.

Однако, если вы заинтересованы в приеме высоких доз добавок с чесноком и имбирем, сначала поговорите со своим лечащим врачом. Это особенно важно, если у вас есть заболевание или вы в настоящее время принимаете лекарства.

Определение, воздействие на организм и профилактика

Окислительный стресс — это дисбаланс между свободными радикалами и антиоксидантами в организме. Это может вызвать поражение органов и тканей и привести к различным заболеваниям. Вы можете помочь своему телу поддерживать баланс, ведя здоровый образ жизни.

Свободные радикалы – это кислородсодержащие молекулы с нечетным числом электронов. Это неравномерное количество электронов позволяет свободным радикалам легко реагировать с другими молекулами. Свободные радикалы могут вызывать крупноцепочечные химические реакции в вашем организме, потому что они легко реагируют с другими молекулами. Эти реакции называются окислением. Они могут быть полезными или вредными.

Антиоксиданты — это молекулы, которые могут отдавать электрон свободному радикалу, не делая себя нестабильными. Это заставляет свободный радикал стабилизироваться и становиться менее реактивным.

Читайте дальше, чтобы узнать, как окислительный стресс влияет на организм и как справиться с этим дисбалансом и предотвратить его.

Окисление – это нормальный и необходимый процесс, происходящий в вашем организме. Окислительный стресс, с другой стороны, возникает, когда существует дисбаланс между активностью свободных радикалов и активностью антиоксидантов. При правильном функционировании свободные радикалы могут помочь бороться с патогенами. Возбудители вызывают инфекции.

Когда свободных радикалов больше, чем может быть удержано антиоксидантами, свободные радикалы могут начать повреждать жировую ткань, ДНК и белки в организме. Белки, липиды и ДНК составляют большую часть вашего тела, поэтому повреждение со временем может привести к огромному количеству заболеваний. К ним относятся:

диабет
атеросклероз или уплотнение кровеносных сосудов
воспалительные состояния
высокое кровяное давление, также известное как гипертония 22

Окислительный стресс также способствует старению.

Каждый человек естественным образом производит некоторое количество свободных радикалов в своем организме в результате таких процессов, как физические упражнения или воспаление. Это нормально и является частью сложной системы поддержания здоровья организма.

Вы также можете подвергаться воздействию свободных радикалов из окружающей среды. Некоторые источники включают:

озон
некоторые пестициды и чистящие средства
сигаретный дым
радиация
загрязнение

Диета с высоким содержанием сахара, жира и алкоголя также может способствовать образованию свободных радикалов.

Невозможно полностью избежать воздействия свободных радикалов и окислительного стресса. Тем не менее, есть вещи, которые вы можете сделать, чтобы свести к минимуму воздействие окислительного стресса на ваш организм. Главное, что вы можете сделать, это повысить уровень антиоксидантов и уменьшить образование свободных радикалов.

Один из способов предотвращения оксидативного стресса — убедиться, что вы получаете достаточное количество антиоксидантов в своем рационе. Употребление в пищу пяти порций различных фруктов и овощей в день — лучший способ обеспечить организм всем необходимым для производства антиоксидантов. Примеры фруктов и овощей:

ягоды
вишня
цитрусовые
чернослив
темная листовая зелень
брокколи
помидоры
оливки

Другие источники пищевых антиоксидантов включают:

рыбу и орехи
витамин Е
витамин С
куркуму
зеленый чай
чеснок
корица

Другие варианты здорового образа жизни также могут предотвратить или уменьшить окислительный стресс. Вот некоторые варианты образа жизни, которые помогут:

Регулярные умеренные физические нагрузки. Это связано с более высоким уровнем естественных антиоксидантов и уменьшением повреждений, вызванных окислительным стрессом. Регулярные физические упражнения связаны с увеличением продолжительности жизни, уменьшением последствий старения и снижением риска развития рака и болезней.
Не курить. Также избегайте пассивного курения.
Будьте осторожны с химикатами. Это включает чистящие химикаты, предотвращение ненужного радиационного облучения и осведомленность о других источниках химического облучения, таких как пестициды, используемые при приготовлении пищи или в садоводстве.
Забота об окружающей среде. Экологически безопасные инициативы, такие как совместное использование автомобилей, помогают сократить производство свободных радикалов для вас и вашего сообщества.
Используйте солнцезащитный крем. Солнцезащитный крем предотвращает повреждение кожи ультрафиолетом.
Сократите потребление алкоголя.
Высыпайтесь. Полноценный сон очень важен для поддержания баланса во всех системах организма. Сон влияет на функцию мозга, выработку гормонов, баланс антиоксидантов и свободных радикалов, а также на множество других вещей.
No related posts.