Белая горчица для улучшения почвы
Вот такой огород мы соорудили у себя на на даче. Я называю его мой мини-чудо-огород, на котором растёт всего совсем понемногу, и нам вполне этого хватает.У нас песчаная почва, и чтобы что-то вырастить, мы решили попробовать сделать тёплые деревянные грядки. Все эти грядки были сделаны за 3 года. Сказать, что я ими довольна — это не сказать ничего!
Растёт на моём огороде всё просто замечательно! В грядки мы засыпали чернозём, мульчирую я их скошенной травой, чтобы влага сохранялась. И обрабатывать их очень удобно весной и осенью, я просто рыхлю почву, а не перекапываю весь огород, как раньше.
Грядки деревянные, поэтому мы их обрабатывали специальной пропиткой по дереву, чтобы прослужили долго. А чтобы не росла трава между рядами, я междурядья засыпала мелким щебнем. Вот так за 3 года у меня появился мой любимый огород!
Но вот вопрос! Оказывается, на одном и том же месте не рекомендуется сажать одни и те же культуры. А как быть, если места для посадок не много? А выращивать практически мне хочется одно и то же и на одних и тех же грядках? И как же улучшить качество почвы? Ведь со временем она истощается…
Мне посоветовали посадить осенью в грядки сидераты — это такие специальные растения, которые улучшают почву и насыщают её полезными веществами. Существует много различных видов растений, но я остановила пока свой выбор на горчице.
Горчицу можно высеивать с весны до осени. Она очень быстро и дружно всходит, наращивает зелёную массу и подавляет рост сорняков. Это хорошее средство о фитофторы и парши. Её можно подсаживать к помидорам летом. А осенью в сентябре после сбора урожая ею можно засеять все грядки.
Я решила посеять горчицу осенью. Посеяла её где-то в середине сентября. Взошла она очень быстро, дня через 3. Сеять её очень удобно. Просто надо разбросать семена на почве и слегка програбить и полить. На мои грядки у меня ушло чуть больше килограмма горчицы. Стоит она не дорого, это тоже её плюс.
Я очень удивилась тому, что растёт горчица очень дружно. Осенью огород стал выглядеть красивым и ухоженным, зелёным! А когда наступили заморозки, горчица просто замёрзла. Я не стала ничего делать больше, оставила всё до весны. Весной оказалось, что грядки нужно всего лишь прорыхлить. И я снова была удивлена, тому какая почва стала рыхлая и мягкая. Говорят, что на чернозёме и палка растёт, но я бы так не сказала. Всё-таки чернозём — тяжёлая земля, особенно после дождя, она становится как камень. А после горчицы, земля стала намного рыхлее.
Посадка горчицы в качестве сидерата мне очень понравилась. Пожалуй, пока буду использовать только её. Надеюсь, что урожай в этом году меня порадует больше, чем раньше. Осенью обязательно посажу её снова. Советую и вам попробовать. Отличного вам урожая!
Чем полезна горчица на картофельном поле после уборки урожая
Картофель – одна из тех культур, которые при регулярной посадке на одном и том же участке сильно истощают почву. В результате урожай становится меньше, а корнеплоды теряют свою пищевую ценность, мельчают и хуже сопротивляются болезням и вредителям. Чтобы поправить ситуацию приходится использовать навоз, перегной и дорогостоящие удобрения. Но качественно подготовить землю к посадке урожая можно и, не затрачивая крупных денежных средств. Нужно просто посеять горчицу с осени.
Горчица – лучший сидерат для картофельного поля
Горчица на грядкеГлавная польза горчицы, как сидерата – обогащение пользы гумусом. На истощенной почве получить хороший урожай в будущем не получится, а перепревшие и перегнившие корни и зеленая масса горчицы становятся отличным удобрением. Есть и другие причины, чтобы не полениться и посеять после уборки урожая этот сидерат.
1. Перегнивая, горчица насыщает почву полезными веществами: фосфором, серой, калием, что избавляет фермера от внесения комплексных удобрений и дополнительных затрат.
2. Хорошо развитая корневая система сидерата эффективно разрыхляет почву, насыщая ее азотом и делая более рыхлой. Это очень важно для развития клубней.
3. Горчица подавляет появление и развитие сорных растений, на борьбу с которыми уходит много времени. Ежегодно высаживая сидерат на участке, можно в разы снизить их количество.
4. Полезный сидерат помогает бороться с самыми главными проблемами в выращивании картофеля – паразитами и болезнями. Действуя, как отличный фунгицид, горчица препятствует возникновению фитофтороза, а хорошие бактерицидные свойства помогают избавить почву фузариоза. Снижается риск появления проволочника и нематоды.
5. Эффективность горчицы, как органического удобрения в 2 раза выше, чем польза от внесения в почву навоза.
Как посеять горчицу на картофельном поле
Горчица в качестве сидератовСправиться с посевом сидерата сможет даже начинающий фермер. После уборки урожая в августе или начале сентября семена горчицы густо высеиваются на освободившийся участок земли. Уже через несколько дней появятся всходы, а через неделю земля покроется зеленым «ковром», который и станет спасителем для тех, кто выращивает картофель.
Убирать, выкапывать или скашивать горчицу не стоит. За зиму она перепреет и отдаст почве все необходимые вещества, а весной от сидерата не останется и следа и можно будет снова посадить картошку в обогащенную, подготовленную землю.
Чем полезна горчица растение на участке
Горчица белая
Горчица белая Sinapis alba – это однолетнее растение из семейства крестоцветных. Её выращивают из семян, в качестве кормовой культуры или как сидерат. Причем, использование горчицы популярно в сельском хозяйстве множества стран мира, хотя, возникло в средиземноморском регионе.
Растение достигает в высоту около 70 см, имеет приличную листовую массу перистых листьев, очень обильно цветет и образует стручки, наполненные желтыми семенами, примерно 10-15 штук на стручок, размер семян 1-1,5 мм. Цветет белая горчица с июня по август, цветки обоеполые и опыляются пчелами, мухами, ветром.
Семена созревают с июля по сентябрь. Они имеют слабо острый вкус, используются в качестве приправы для маринадов или приготовления соусов.
Листья горчицы белой съедобны, в странах средиземноморья молодые отрастающие листочки используют в свежем виде в салатах — когда растения несколько сантиметров высотой и появилась первая пара настоящих листьев.
Но иногда проще купить готовые приправы, а семена горчицы использовать с максимальной эффективностью – засеять их для получения зеленого удобрения.
Чем полезна горчица
- восстанавливает бедные почвы — быстро производит органическое вещество, которое заделывается в почву (через 30-50 дней от посева) и обогащает её азотом и фосфором
- поглощает труднорастворимые минералы и переводит их в легкодоступные формы
- отличный разрыхлитель для тяжелых почв, улучшает структуру почвы
- подавляет рост сорняков до посева основной культуры или после уборки урожая
- предотвращает вымывание ценных питательных веществ во время сильных дождей
- выделяемые горчицей вещества препятствуют росту плесени и бактерий, поэтому посадка горчицы после томатов, картофеля и др. овощей, значительно снижает в почве количество патогенов фитофторы, парши, гнилостных микроорганизмов
- позволяет сократить севооборот и вернуть основную культуру на прежнее место раньше требуемых сроков на год или два
- на почвах, где выращивается белая горчица, резко снижается количество проволочника и слизней
- при поздней посадке нескошенная горчица остается в качестве мульчи, выполняет функцию снегозадержания
- посеянная весной белая горчица во время цветения является хорошим медоносом
- посеянная рядом с основной культурой, горчица белая может выступать в роли растения-компаньона: например, корневые выделения горчицы стимулируют рост гороха, бобов, винограда, а рядом с плодовыми деревьями отпугивают плодожорку и тлю
К этому нужно добавить, что выращивание горчицы не требует особых трудозатрат, а семена недороги, продаются в каждом садовом магазине или на рынке.
При всех положительных качествах этой культуры, горчица не идеальна. Главным образом из-за того, что и её могут поражать болезни и вредители: белая ржавчина, альтернариоз (пятнистость листьев), мучнистая роса, кила.
Посев горчицы весной
Сеять горчицу белую можно в любое время с марта по август на любые типы почв и перекапывать в том же году. В южных регионах можно сеять при ранней весне и с конца февраля (после 20-го числа).
Но для большей эффективности горчицу высевают весной за месяц до сроков посева основной культуры, а это практически любые овощи, ягоды (особенно земляника) и салатная зелень.
Важно: горчицу нельзя сеять после крестоцветных (капусты, редьки, редиса) – у них общие вредители и болезни. А репа не терпит горчицу даже по соседству.
Можно и даже нужно сеять горчицу до разбивки клумб и цветников, пока не высажены луковичные или корневищные цветы, убранные на хранение.
Важно: перегнивающие сидераты способны подавлять рост растений, поэтому подождите как минимум 1-1,5 недели после покоса горчицы и перекопки перед посевом или посадкой овощей и ягод.
Посев горчицы для удобрения почвы осенью
В центральных регионах России горчицу сеют в августе-сентябре, оставляя зимовать, и заделывают в следующем году. Если горчица успеет достаточно отрасти – можно скосить и заделать в почву еще осенью.
В южных регионах быстрорастущую горчицу белую высевают до середины сентября и даже в октябре-ноябре, так как она легко всходит даже при низких температурах — дружные всходы при температуре от 5 до 10°C, частичное прорастание при температурах +2-3°C. А если всходы уже проросли, молодая зелень горчицы продолжает расти и сохраняется при минусовых температурах (выдерживает до -5°C). В затяжную теплую осень, даже высеянная в октябре горчица успевает отрасти на 10 см высотой.
Важно осенью посеять горчицу сразу после уборки урожая, желательно не задерживать эту работу дольше, чем на 3 дня, чтобы не успели начать прорастать сорняки.
Пример использования горчицы
В конце августа мы собираем урожай томатов открытого грунта, в это время вокруг кустов высеваем горчицу. После уборки урожая помидор, примерно в середине сентября, к горчице можно присеять викоовсяную смесь. Все сидераты остаются расти под зиму, сколько позволит температура. Весной вся территория запахивается культиватором.
Если же с осени горчица успела сильно отрасти, её можно не запахивать, оставить в качестве мульчи, а после пролива всего участка фитоспорином (дважды интервалом в неделю) снова посадить рассаду томатов.
Как посеять горчицу
Сеять горчицу для лучшей эффективности в заранее подготовленные грядки:
- после уборки основной культуры гряды нужно очистить от сорняков и овощных остатков
- удобрить перегноем, примерно 1-2 ведра на 1 кв. м грядки
- при необходимости внести доломитовую муку
- перекопать и заборонить (разровнять граблями, разбив крупные комья земли)
Техника посева горчицы как сидерата проста: не нужно делать рядов и вымерять расстояния – семена сеют густо, посыпая почву из горсти, примерно также как мы щепотью солим суп или салат, или 5 г семян на 1 м² земли. Не бойтесь плотных посевов – ковровая рассада задерживает вымывание питательных веществ из почвы с дождями, предотвращая эрозию почвы.
Техника посева горчицы как приправы, или растения-компаньона другая: рядковым способом, между семенами около 10 см, и между рядами не более 20 см. Кусты вырастают крепкими, ряды смыкаются. Впоследствии можно проредить всходы.
При посеве любой техникой важно сильно не заглублять семена, иначе затянется прорастание, а нам это совершенно не выгодно. Максимальная глубина заделки 1 см, при посеве сидератов ковром допустимо, если часть семян останется на поверхности почвы – после полива по рыхлой земле они сами осядут и займут свое место в почве.
Уход за горчицей белой
Растение подходит для легких (песчаных), средних (суглинистых), предпочитает хорошо дренированные участки и на плотном черноземе, глине (тяжелая почва) растет с трудом – ей требуется более рыхлая структура. Кислотность грунта любая – растет на кислых, нейтральных и щелочных типах почв рН от 4,5 до 8,2, но оптимально 6,5. Горчица может расти в полутени или на полном солнце, но быстро только в условиях длинного светового дня.
Горчица очень быстро всходит — при благоприятных условиях (температуре выше 10°C) ростки появляются через 3-5 дней. Но затем, как правило, растут медленно. Растения покрывают землю через 4-5 недель. Бутоны видны примерно через пять недель после появления всходов. Желтые цветы появляются еще через неделю, а цветение продолжительное, привлекает пчел, шмелей и других насекомых-опылителей.
Горчица требует много влаги для оптимального роста – у неё поверхностная корневая система, поэтому не так хорошо растет в засушливые периоды без поливов (почва не должна сильно пересыхать). Дополнительных подкормок не требуется.
Когда косить горчицу
Темпы роста горчицы зависят от температуры и регулярных поливов, в среднем высоты 15-20 см растения достигают за месяц. Но высота – не ориентир, важно скосить горчицу только до цветения.
Почему нужно косить горчицу до цветения
- Во-первых, с образованием цветоносов грубеют стебли, становятся жестче черешки у листьев – все это очень замедляет процесс переработки зеленой массы в почве (стебли и цветоносы перегнивают очень долго). Чем нежнее листья, идущие под перекопку, тем быстрее они будут разлагаться почвенными микроорганизмами и быстрее превратятся в зеленое удобрение.
- Во-вторых, во время цветения горчица тратит питательные вещества из почвы на свои «личные» потребности, утрачивает функцию сидерата, а нам нужно, что бы питание оставалось для овощей и ягод.
- В-третьих, горчица образовавшая семена, размножается самосевом и превращается в сорняк.
После скашивания зеленую массу перекапывают, заделывая в почву лопатой на тяжелых почвах и тяпкой и плоскорезом на легких. Если погода сухая, дожди редкие, обработанный участок нужно периодически поливать – в разложении органики участвуют черви и микроорганизмы, которые «работают» по влажному субстрату.
Ускорить образование биогумуса и повышения плодородия почвы многие садоводы пытаются добавлением препарата Байкал ЭМ-1. Это действительно хороший продукт, однако если почва очень бедная, истощенная многолетним выращиванием овощей или ягод, а при посеве не вносилась органика (перегной, компост), то надеяться на горчицу и Байкал не стоит. В данном случае верна поговорка: «Нет навоза – нет урожая». Перегной нужно вносить раз в 4-5 лет минимум.
Даже если вы посеете горчицу 2-3 раза за лето, скосите и заделаете зелень в почву, это не особенно улучшит структуру почвы – на песчаных или глинистых грунтах гумусный слой будет образовываться слишком медленно, а очередной цикл выращивания овощей – выносить его. Поэтому посев горчицы под перекопку не может полностью заменить собой улучшение почвы неподготовленного участка – он полезен только в чередовании культур на уже освоенных землях.
Если горчица переросла, но еще не образовала семян, её можно оставить под зиму, не скашивать, а весной старую ботву, перекопать культиватором, тяпкой или плоскорезом или оставить в качестве мульчи. Но стремиться к такому способу не стоит — в качестве мульчи целесообразнее использовать солому, опилки и другие материалы.
Видео — посев горчицы белой, как сидерата
Горчица белая в кулинарии
А знаете ли вы, что молодые листочки горчицы белой очень вкусная салатная зелень?
Просто срежьте подрастающие листочки (до семядольных) ножницами. Не пытайтесь обрывать — выдернутся из земли с корешками. Листочки горчицы ароматные, но не острые, могут заменить в рецептах листовой салат, термической обработке их не подвергают. Хранить в холодильнике в баночке с водой или в пакете, как другую зелень.
Горчица — зеленое удобрение: в чём польза, посадка, выращивание, применение
Материал подготовила: Надежда Зимина, садовод со стажем 24 года, инженер-технолог
© При использовании материалов сайта (цитат, таблиц, изображений) указание источника обязательно.
Горчица – всем известная пряность, которую широко применяют в кулинарии. Но мало кто знает, что у нее есть и другие достоинства. Горчица как удобрение издавна применялась во многих балканских странах, где климат схож с климатом нашей средней полосы, для оздоровления и питания почвы.
Латинское название горчицы звучит как Sinapis. Существует несколько разновидностей этого представителя семейства крестоцветных, и самым полезным для огорода считается подвид Sinapis alba (белая горчица), который обладает уникальной особенностью – высвобождать из почвы труднорастворимые фосфаты, и накапливать их. Также ее стебли, корни и листья содержат большое количество азота, что делает горчицу отличным сидератом.
В нашей стране это полезное растение не получило широкого признания у садоводов. Общественное мнение относит ее к теплолюбивым культурам, считается, что климат средней полосы для нее не слишком комфортен. На самом деле, это не так. Горчица очень неприхотлива, а если не обеспечивать ее своевременный сбор, может стать даже весьма живучим сорняком. Самое интересное, что в природе она растет по всей территории России, кроме зон вечной мерзлоты. Распространена она и по миру. Ее можно встретить в Северной Америке, в Индии, и даже в Японии.
Чем полезна горчица для растений?
Посев горчицы для удобрения почвы применяется при обогащении земли азотом и фосфором. Заделанная в грунт зеленая масса активно отдает эти полезные микроэлементы растениям – последователям, питая их на самом важном, начальном этапе роста. Надо отметить, что горчица – это не только сидерат, у нее много других полезных качеств. Она:
- Чистит почву от фитофторы, парши, гнилостных микроорганизмов, борется с проволочником, слизнями и плодожоркой;
- Из-за своего быстрого роста не дает развиваться другим сорнякам;
- Улучшает структуру почвы;
- Препятствует выщелачиванию садовых и огородных земель благодаря своей способности задерживать азот;
- После заморозков превращается в мульчирующее укрытие, защищая почву от вымерзания, и, соответственно, сохраняя в ней до весны больше влаги;
- Является хорошим медоносом;
- Может быть растением-компаньоном для различных садовых и огородных культур, например, для картофеля, фасоли, винограда, фруктовых деревьев, так как стимулирует их рост и защищает от вредителей.
Как вырастить зеленое удобрение?
На самом деле, очень легко. Горчица адоптирована к любым почвам и условиям. Высадив ее семена, можно забыть о делянке на 2-3 недели. Она взойдет и вырастет в любом случае. Даже морозы ей нипочем — молодые всходы выдерживают заморозки до -5°C, без особого ущерба для зеленой массы.
Размер семян у этого растения небольшой, но так как они имеют некоторый объем (похожи на очень маленькие бобы), то захватывать их при посадке удобно. Поэтому горчицу обычно сажают, а не сеют, рядковым способом, соблюдая расстояние между семенами в 10-15 см, и между рядами – 20см. При благоприятных условиях это растение образует раскидистые кусты, которым необходимо пространство. Сильно заглублять посадочный материал нет нужды, это замедлит прорастание, и ослабит растения. Максимальная глубина посадки на рыхлых, песчаных почвах –1 – 1,5 см; на глинистых – 1см. Всходы дружно появятся через 3-5 дней.
Если времени мало, то можно организовать посев горчицы для удобрения почвы. Результат, конечно, можно ожидать хуже, чем при равномерной посадке, но он все равно будет. При таком «ускоренном» методе можно просто раскидать семена по заранее подготовленной рыхлой поверхности почвы, и заглубить их граблями. В этом случае норма расхода посевного материала – 4-5 г. на 1 м².
Когда сажать горчицу для улучшения почвы?
Весной
Первую посадку белой горчицы, которую чаще всего используют в качестве удобрения, производят в апреле. Как только прекратятся постоянные ночные заморозки, и температура воздуха поднимется выше 10°С, сеют это нетребовательное растение. Для достижения ею кондиционной формы, потребуется около 4-7 недель, то есть если посеять горчицу весной, в апреле, то можно успеть удобрить ее участок до посадки основных огородных растений.
Но следует учесть, что не все овощные культуры можно высаживать после горчицы. Капуста, редька, редис, салат и другие растения из семейства крестоцветных плохие соседи, последователи и предшественники для нее, так как все они поражаются одинаковыми болезнями.
Осенью
После уборки культур, занимающих большие площади, остается еще достаточное количество теплых дней, которые можно использовать для посадки на этой делянке сидератов.
Осенью горчицу сажают после картофеля и злаковых, оздоровляя таким образом, большие участки земли. Иногда этот сидерат высеивают под зиму, для того, чтобы горчица взошла весной. Самое главное в этом случае – не ошибиться со временем посадки. Семена необходимо поместить в холодную, но предварительно разрыхленную землю. Им нужно остаться в состояния покоя, до наступления весны, и, в то же время, не замерзнуть. Поэтому глубину заделки можно слегка увеличить, так как талые воды все равно размоют верхний слой почвы.
Как применять Sinapis alba для подкормки?
По отзывам садоводов, горчица – очень удобная зеленая подкормка, не требующая при использовании приложения больших трудозатрат. Ее заделывают в почву сразу же, на месте, где она выросла, что очень удобно – не требуется прилагать усилия для переноски и перевозки. Например, если горчица используется в качестве подавителя сорняков для картофеля, то при прополке ее просто заделывают в почву тяпкой или мотыгой.
Срезать горчицу в огороде следует до наступления цветения, иначе стебли огрубеют, и она будет плохо поддаваться переработке. А вот в возрасте 5-7 недель она мягкая, как трава. Вот сейчас момент ее и нужно убирать, предварительно полив раствором с эффективными микроорганизмами (например, «Байкалом»). Это ускорит переработку сидерата. Но не стоит забывать о том, что в сухом состоянии процесс разложения идет медленно, поэтому участок, на котором произведен посев горчицы для удобрения почвы, необходимо периодически увлажнять.
Если земля, которую планируется «оживить» сидератами, долгие годы находилась в режиме усиленной эксплуатации, то в ней, скорее всего, осталось слишком мало микроорганизмов, и некому будет разлагать зеленую массу. Поэтому вместе со скошенной горчицей необходимо внести вермикультивированный компост, богатый быстроразмножающимися земляными червями.
При использовании сидератов для питания и оздоровления почвы, следует учитывать, что каждое растение поглощает, а в последующем, отдает своим последователям, определенный набор макро- и микроэлементов, и одна только белая горчица не сможет обеспечить правильный баланс питательной среды. Для полноценного удобрения участка необходимо использовать смесь сидеративных культур.
Видео: Сидераты — зеленые удобрения на нашем участке
Как применить горчицу для огорода: для чего сажают, польза и вред
Неопытные садоводы скептически относятся к использованию горчицы как удобрения для огорода. Её применение позволяет увеличить количество микроэлементов в почве, которые необходимы для культурных растений и повысить плодородность. Горчицу можно отнести к одним из основных сидератов.
Преимущества и недостатки использования горчицы для огорода
Горчица, как удобрение для огорода, насыщает растения питательными веществами еще на стадии роста. Она обладает такими полезными свойствами:
- очищает землю от гнилостных микроорганизмов, фитофторы и парши;
- угнетает рост сорняков;
- обеззараживает почву, помогая бороться с насекомыми-вредителями: слизнями, проволочниками и т. д.;
- стабилизирует структуру почвы, предотвращая ее промерзание и эрозию;
- насыщает грунт кислородом и влагой;
- обеспечивает быстрое прорастание саженцам культур;
- предупреждает выщелачивание участка, что объясняется способностью удерживать азот;
- ускоряет рост многих культур, включая плодовые деревья, виноград и фасоль.
Кроме того, горчица считается отличным медоносным растением, поэтому ее цветки привлекают внимание пчел. Многие опытные дачники и садоводы пользуются этим свойством растения для повышения опыления культур. В таком случае горчичные семечки желательно сеять в разные места на участке. Этот простой прием поможет существенно повысить урожайность многих культур и отпугнуть вредоносных насекомых.
Однако у этого растения есть и недостатки. Среди них выделяются следующие:
- уязвимость перед болезнями и паразитами, которые характерны для растений семейства Крестоцветные;
- горчичные семечки могут привлечь на участок птиц.
Польза горчицы как удобрения
В большинстве случаев с целью удобрения грунта применяется белая горчица. Несколько реже для этого применяют сарептскую и сизую горчицу.
Ее использование для насыщения грядок питательными веществами оправдано тем, что для выращивания горчицы не требуются особые навыки, а состав грунта не влияет на урожайность этого растения. Опытные датчики, которые регулярно высаживают горчицу, могут с 1 сотки получить около 400 кг зелени. Горчица — источник минералов и витаминов, которые необходимы растениям.
Кроме надземной части, пользу приносят и горчичные корни, которые способствуют удобрению и разрыхлению грунта. Разветвленная корневая система может проникать на глубину до 2 м, поэтому состав почвы улучшается и насыщается кислородом.
Кроме этого, возможен и посев горчицы под зиму. Это объясняется тем, что растение может спокойно переносить температуру ниже -5°C. При этом огородники садят все, что можно, после горчицы на грядке. Это могут быть любые культуры, кроме крестоцветных.
Горчица, как сидерат
Термин «сидерат», используемый в агротехнической сфере, произошел от слова sideratio, которое в переводе означает «ошеломительный эффект». При такой процедуре выращиваются некоторые растения с целью получения массы из них, которая затем зарывается в грунт и насыщает его фосфором, азотом и калием. Кроме горчицы для сидерации применяются бобовые культуры, вика, рожь и некоторые иные растения.
После получения зелени культура скашивается. Затем трава тщательно измельчается и углубляется в грунт, в котором будет выращиваться лук, картофель или любые другие культуры.
Есть и иной способ скашивания: скосить горчицу и сгрести ее в кучу для производства компоста. При этом корневища растения оставляют в грунте, где они будут перегнивать. Можно также сделать из культуры горчичный порошок, применение которого тоже позволяет обогатить состав почвы полезными веществами.
Для повышения ценности растения-сидерата его можно полить ЭМ-препаратами перед скашиванием.
Выращивание этой культуры на участке повышает урожайность растений, высаживаемых после нее. Горчица оказывает благотворное влияние на почву, обеспечивая ей защиту от перегрева и выветривания.
Когда и как сеять
Горчицу рекомендуется сеять сразу после сбора урожая. Времени до начала заморозков хватит для прорастания первых горчичных всходов.
Чаще всего это растение высаживается в почву, где рос картофель или разные зерновые культуры. После высадки горчицы обедненный грунт насыщается питательными микроэлементами и оздоравливается. С приходом весны на участке снова можно высаживать культурные растения и получать от них богатый урожай.
Специалисты выделяют 2 методики высадки горчицы:
- Углубление горчичных семян в грунт. Семечки нужно сеять с интервалом в 12-16 см. Глубина заделывания — не больше 2 см. Средний расход семенного материала — 150 г на каждую сотку.
- Рассевание по территории. Для этой цели семенной материал тщательно рассыпается по всем грядкам, после чего проводится боронование граблями. В таком случае расход семян будет больше (до 300 г на каждую сотку).
Культуру рекомендуется высаживать в разровненные и увлажненные борозды, после чего ее нужно присыпать землей и дополнительно полить.
Семечки продаются в специализированных магазинах. При покупке рекомендуется визуально оценить их состояние: их поверхность должна быть плотной и гладкой, без признаков усыхания и гнили.
Если высадить качественные семена, то через 3-4 суток появятся первые всходы. Через 3-4 недели растение вырастает до 15-17 см в высоту.
Когда перекапывать
После того как растение наберет достаточно зеленой массы, его необходимо заделать в почву. Специалисты отмечают, что эта процедура отличается высоким уровнем эффективности. При этом важно заделать растение в почву до возникновения соцветий на нем, иначе горчичные стебли огрубеют и затвердеют.
Преимуществом заделки горчичных стеблей является то, что их не придется переносить, так как вся работа будет выполняться в том месте, где были посеяны семена. С помощью лопаты или тяпки культуры прибиваются к поверхности грунта. Дополнительно стебли можно полить специальными растворами, так как в сухой среде процесс разложения длится дольше.
Если участок, подвергаемый сидерации, долгое время применялся для выращивания овощных культур, то в его грунте остается крайне мало полезных микроорганизмов. В таком случае вместе с горчицей в почву желательно помещать компост с земляными червями.
Выращивание горчицы для получения семян
Чаще всего с покупкой семенного материала для выращивания этого растения-сидерата не возникает никаких проблем. Однако, для экономии средств, горчицу можно вырастить и самостоятельно. Для этой цели нужно знание особенностей этой работы.
Культура-сидерат для получения семян выращивается по таким принципам:
- для растения выделяется отдельное место;
- сажать семена рекомендуется в начале весны, в противном случае семена не успеют вызреть;
- грунт тщательно перекапывается и удобряется компостом или навозом при необходимости;
- высадка семенного материала производится в миниатюрные борозды с интервалом в 10-15 см;
- после высадки грунт обильно поливается чистой водой;
- первые всходы возникают через 3-4 дня, через 1-2 недели растения желательно проредить;
- оставшаяся часть культур должна зацвести спустя 5-6 недель после высадки;
- срок вызревания семенного материала зависит от климата;
- после сбора семена тщательно просушиваются.
Хранить семенной материал следует в сухом месте. Максимальный срок его хранения — 5 лет.
Оцените статью:
(2 оценок, среднее: 3,00 из 5)Когда сеют горчицу осенью?
Наверное, многие из вас задавались вопросом, зачем некоторые сеют горчицу на огороде осенью. Кто-то может подумать, что это делается для того, чтобы потом насладиться ее пряным вкусом и угостить ею всех своих знакомых. Но не каждый знает, что горчицу можно использовать еще и как естественное удобрение. В последнее время она стала вытеснять даже навоз – своего самого главного конкурента, что доказывает ее эффективность. В отличие от других естественных удобрителей, горчичные семена смогут прорасти даже в самой бедной и неплодородной почве и оставить после себя целый кладезь необходимых микроэлементов. Если вы противник химической подпитки земли, то сеяние горчицы для вас станет незаменимым ритуалом.
сеять горчицу осеньюКогда именно осенью осуществляется посадка горчицы
Самым ответственным моментом здесь является выбор оптимального времени для посева. Когда же именно сеять горчицу для улучшения и обогащения почвы осенью? Давайте разберем несколько основных моментов, которые помогут вам подгадать нужное время. Итак, во-первых, уже должен быть убран весь урожай. Во-вторых, горчица любит влагу, а это значит, что почва не должна быть сухой, в противном случае вам придется ее поливать, что не каждому захочется делать. Поэтому есть смысл дождаться первых осенних дождей и только тогда сажать горчичные семена. В-третьих, хотя температура до -5 градусов горчице не страшна, необходимо все же не допустить ее вымерзания. Если снега нет, а морозы вот-вот ударят, есть смысл немного прикопать вылезшую зелень. Придется немного пристальнее последить за прогнозом погоды.
сеять горчицу осеньюПочему нужно сеять горчицу осенью
Если вы все еще сомневаетесь, когда сеять горчицу, осенью или зимой, то вот вам некоторые за и против. Если вы посадите горчицу осенью, то ее не придется скашивать, — вы оставляете ее на зиму под снегом, а она позволяет почве стать рыхлой и наполниться микроэлементами. Весной такого эффекта получить не удастся, так как зелень придется скашивать для посадки основных растений. Высаженные осенью стебли растений будут такими крепкими, что помогут удерживать снег и защищать от ветра почву. Тем не менее, у весенней посадки есть и свои плюсы: ранний посев позволяет эффективнее бороться с сорняками и крестоцветной блошкой, которая приносит нам столько неприятностей.
Теперь давайте разберемся в том, какую пользу нам принесет посаженная осенью в качестве сидерата, или естественного удобрения, горчица.
- Она прогонит вредителей, таких как плодожорка, слизни и проволочник, которые долгое время доставляли вам столько хлопот.
- С наступлением тепла она привлечет различных насекомых для опыления.
- Сделает почву рыхлой и поможет ей обогатиться питательными веществами из нижних слоев, такими как фосфор, калий, азот и т.д.
- Защитит землю от вредных микроорганизмов и парши.
- Не даст развиться сорнякам.
- Защитит землю от промерзания.
- Удержит влагу в почве благодаря своим длинным корням, которые могут уходить вглубь аж на 3 метра.
- Наконец, горчичная зелень очень быстро начинает перегнивать, что позволяет ей в довольно короткие сроки обогатить почву полезными микроэлементами.
Как правильно сеять горчицу осенью
Мы узнали, зачем, когда и при каких условиях следует сеять горчицу. Настало время разобраться в самом важном вопросе: как правильно это сделать, чтобы получить максимум пользы? Итак, если вы решили сеять осенью, до делать это нужно после уборки урожай на места оставшихся грядок. Зелень появится уже через 3-4 дня и ее не нужно убирать до самого тепла. Если вы решите сажать весной, то это необходимо будет сделать за месяц до высадки основных культур. Но если размер всходов достигнет 15 сантиметров раньше этого срока, необходимо будет их срезать, чтобы горчица не успела начать цвести.
youtube.com/embed/ztt6EL293q8″/>
Семена не требую предварительной подготовки. Их можно рассыпать, и затем немного заделать их граблями, а можно сажать рядами на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга. Так они будут расходоваться экономнее, хотя и зелень получится немного скромнее, чем в первом случае. Глубина посадки должна составлять не более 1,5 сантиметров, а если у вас тяжелая глинистая почва – то не более 1 сантиметра. Сверху можно присыпать тонким слоем песка. Если земля при этом сухая, ее нужно полить.
Рекомендуется сажать горчицу перед высадкой картофеля или клубники, так как для последних необходимо очень много питательных веществ из почвы. Если же вы решите сажать капусту, репу или редис, то прибегать к такому способу повышения плодородия вашей почвы не стоит ни в коем случае, так как это может привлечь тех же вредителей, которые любят полакомиться всеми представителями семейства крестоцветных. В данном случае лучше использовать в качестве удобрителя некоторые бобовые или злаковые культуры.
Горчица на огородеКак мы уже сказали, горчицу нужно скосить до того, как она начнет цвести. Почему? Из полезного сидерата она может превратиться в злостного сорняка, который оставит после себя огромное количество самосева, от которого вам нескоро удастся избавиться. Однако это правило касается только высадки в весенний период. Если же сажать горчицу осенью, то до наступления сильных морозов растение просто-напросто не успеет зацвести. Вот еще один плюс проведения данного мероприятия именно осенью.
Выращивание горчицы в качестве удобрения
Обычно растение культивируется с целью получения приправы к пище или народного средства против множества заболеваний. Но горчицу можно применять и для огорода и сада. Сидерат используется для защиты от инфекций и вредителей, увеличивает плодородие почвы. При этом посадка и уход в открытом грунте отличаются от выращивания для пищевых целей.
Горчица как удобрение для огорода
Культура используется для увеличения плодородности, улучшения структуры земли, борьбы с сорняками и привлечения пчел на участок. Ее состав благотворно влияет на полезную микрофлору почвы. Часто в качестве сидерата применяют белую горчицу, но допустимо высевание других разновидностей:
Выбор белой обоснован высокой морозостойкостью и неприхотливостью растения. Зеленая масса обогащает почву азотом и органикой, корневая система делает фосфаты доступными для других культур, что в огородничестве и садоводстве применяется для улучшения почвы. Сидерат очищает грядки от фитофторы, парши, возбудителей гнилостных и грибковых заболеваний, позволяет в короткие сроки восстановить плодородие земли.
Горчица наряду с дрожжами, солью, содой – натуральное удобрение в саду и огороде. Растение можно использовать не только в виде зелени, но и в готовом порошке. В этом случае культура выступает в качестве защитного средства от вредителей, а не как удобрение. У желтой горчицы семя белое, у черной – бурое, но независимо от цвета их можно применить как сидерат.
Перекапывать зеленые насаждения нужно за 2-3 недели до посадки следующих культур. Для ускорения процесса грядку требуется поливать, чтобы растительная масса быстрее перегнила.
Что такое сидерация в агротехнике
Так называется закапывание надземной части растений для обогащения почвы на даче азотом и органическими компонентами. На участке, истощенном от длительного выращивания огородных культур, заселенном проволочником или слизнями сеют сидераты. При наращивании достаточной зеленой массы растения нужно скосить, запахать в землю или перенести на другое место, добавить в компост.
Применение в саду и огороде подобных разновидностей позволяет улучшить характеристики грунта, избавиться от сорняков, привлечь пчел. Методика увеличивает буферность, влагоемкость, объем поглощения почвы. При выращивании из горчицы сидерата формируется развитая корневая система, способная достать нерастворимые питательные вещества из глубоких слоев, дренирующая структуру земли.
Плотное высевание культуры, ее свойство быстро всходить способствует забиванию сорняков, что значительно упрощает работу по прополке, сохраняет питательные нутриенты в почве. Горчица – хороший медонос, что благотворно сказывается на плодоношении других огородных и садовых культур.
Польза для растений
Оздоровление почвы способствует созданию для последующих посадок благоприятных условий для выращивания. Сокращается количество вредителей и сорняков, снижается риск заражения заболеваниями. Горчица как удобрение обогащает землю фосфором, азотом и калием, необходимыми для роста и развития надземной части и корневой системы всевозможных растений. Накопленные органические вещества приравниваются по ценности внесению на грядки навоза.
Полезные свойства данного сидерата проявляются только при своевременной заделке в грунт. После начала цветения и созревания семенного материала растения направляют все питательные вещества в соцветия. Кроме пользы горчица на огороде причинит и вред, если не соблюдать правила севооборота. Ее нельзя сажать на участке до или после представителей семейства Крестоцветные, поскольку имеют одинаковые болезни и вредителей. После этого сидерата нельзя высаживать капусту (крестоцветная блошка поражает обе культуры) и корнеплоды, поскольку кроме полезных нутриентов в почве накапливаются фитонциды, подавляющие рост и развитие овощей.
Сроки высеивания культуры как сидерата
Растение допустимо сажать с марта по ноябрь, но в качестве удобрения – ранней весной или осенью. Выращивание белой горчицы как сидерата позволяет подготовить почву к посадке других культур за короткие сроки. Семена быстро всходят, зелень в достаточном количестве наращивается за 1-1,5 месяца.
Распространен озимый посев для получения весенней подкормки. Подгадать сроки здесь сложнее, поскольку ростки появляются очень быстро.
В случае поздней посадки хватит и 2 недель, чтобы надземная часть достаточно развилась для защиты почвы от инфекций и вредителей. Как удобрение такие побеги малоценны, поскольку накопили недостаточное количество питательных веществ.
Весной
Горчица способна всходить при температуре +2 °C, переживать кратковременные заморозки при -5 °C. Несмотря на это, весенний посев рекомендуется начинать после установления +10 °C, а не дождавшись таяния снега. Солнце немного прогреет землю, возвратные морозы бывают редко, ночи становятся теплее.
При использовании белой разновидности в качестве удобрения высадку весной следует проводить в марте или апреле. В зависимости от региона сроки могут немного сдвигаться. В возрасте 20-35 дней горчица как трава, мягкая и податливая, легко перекапывается без скашивания.
Осенью
Польза для огорода при посеве в это время года обусловлена питательной ценностью, улучшением структуры почвы и применением надземной части в качестве мульчи или составной части компоста. Осенью посадка горчицы производится сразу после сбора урожая с предшествующих культур. Если нет желания скашивать готовый сидерат и заделывать в землю, до устойчивых морозов следует оставить не более 1-1,5 месяца. За зиму побеги начнут гнить на поверхности почвы, весной будет достаточно просто перекопать удобренный участок. Посеянная на зиму горчица не должна успеть прорасти, поэтому семена нужно раскладывать в заранее подготовленные бороздки, когда почва немного подмерзнет. Сверху насыпать 1,5 см рыхлого грунта, оставить зимовать.
Как сеять горчицу
Для выращивания культуры для получения пряности требуется соблюдать определенную схему посадки. При использовании в качестве сидерата это требуется только при озимом способе заделки, но канавки для семенного материала проделывать близко друг к другу. В остальных случаях можно просто раскидать по земле и немного присыпать землей.
Как правильно посеять горчицу на удобрение:
- почву зачистить от растительных остатков предыдущей культуры, перекопать;
- обильно полить и дождаться, пока вода полностью впитается;
- разбросать семена по поверхности почвы, соблюдая норму высева белой горчицы на сидерат – 2-3 г/м²;
- присыпать рыхлой землей или прикопать граблями на глубину 0,5-2 см.
Поливать не обязательно, если грунт хорошо увлажнен, но в сухом грунте культура будет долго всходить, что задержит следующие посадки. При посеве горчицы для удобрения почвы не стоит переживать, если какая-то часть семенного материала останется на поверхности. Растение неприхотливое, поэтому особый уход не требуется. В засушливых регионах желательно ее иногда поливать.
Когда косить горчицу
Культура должна развиваться на подготавливаемом участке 1-1,5 месяца. По началу цветения легко понять, что она выросла, накопила достаточное количество полезных веществ. Пока растение мягкое, травянистое, можно перепахивать. Если немного опоздать с проведением работ, стебли затвердеют, станут жесткими. Тогда придется скашивать горчичные посадки, измельчать и только потом перекапывать.
Поздней осенью допустимо оставить веточки не старше 1 месяца прямо на грядках. Если растения уже большие, скошенной горчицей можно замульчировать землю.
При озимом посеве всходы самостоятельно появятся после таяния снега. Оставить их на грядках нужно также на 1-1,5 месяца. Следующие культуры разрешается посадить не ранее 2-3 недель после перекопки.
Горчица широко используется в качестве удобрения благодаря морозостойкости, способности создавать оптимальную питательную среду для следующих растений и неприхотливости. Перекапывание растительных остатков обогащает почву азотом, калием и фосфором. Выращивание культуры на участке заменяет внесение в землю навоза.
есть ли в этом смысл
Дачники часто задумываются: есть ли смысл в том, чтобы засевать участок осенью горчицей? Некоторые однозначно считают, что это пустая трата времени. Но есть и люди, для которых данный метод приносит большую пользу весной.
В чем польза высадки горчицы под зиму
Когда территория убрана после сбора урожая, дачники вскапывают землю. Иногда ее оставляют во взрыхленном виде, что облегчает посев культур. А иногда садоводы предпочитают засевать ее горчицей. Какая от этого польза?
- Ковер из горчицы появляется на участке быстро. От этого у сорняков не остается возможности пробиться наружу, что делает весенний посев комфортным.
- Разросшееся растение не позволяет промерзнуть почве во время сильных морозов.
- Улучшает почвенные покровы земли за счет циркуляции воздуха и влаги в огороде.
- Поднимает с нижних слоев полезные микроэлементы.
- Обогащает почву азотистыми молекулами.
- После перегнивания культуры земля насыщается плодородными веществами.
Имеют ли данные плюсы какой-либо смысл
Но наряду с этими плюсами посадки данного растения есть и совершенно бесполезные.
Если говорить о сорняках, то их недопущение накануне холодов совершенно бесполезно. В мае после нескольких теплых дней они быстро заволокут территорию, так как культура уже перегниет, насытит землю полезными веществами, а влаги будет достаточно после зимы.
Также все микроэлементы, поднятые с глубин, после первого половодья или обыкновенного таяния снега опять уйдут на исходное положение. А перед морозами в их перемещении нет никакого смысла.
Тщательный воздухо- и влагообмен накануне холодов тоже считается бесполезным. Все потому, что к весне после окончательного схода снега почва и так будет наполнена влагой. А обогатить ее кислородом можно после обыкновенного вскапывания лопатой.
Когда полезнее высаживать горчицу на огороде
Для того чтобы вся вышеописанная польза от высадки сохранились, растение следует сажать ранней весной. После схода снега землю нужно перекопать и засеять. В почве будет достаточно влаги и воздуха, горчица быстро взойдет.
К маю, когда начнется период высадки основных культур, почва будет максимально готова. Все полезные микроэлементы будут присутствовать в достаточном количестве. Не придется бороться с сорняками и тратить на это время и силы.
Да, это отличная методика.
75.34%
Нет, но возьму это на вооружение.
11.87%
Впервые читаю о таком способе.
9.08%
Оставлю свое мнение в комментариях…
3.7%
Проголосовало: 3050
Мне нравится145Не нравится40Чем полезна горчица как удобрение в огороде, и когда нужно ее сеять?
С каждым урожаем из почвы выносится значительное количество питательных элементов, причем их объем напрямую зависит от урожайности культуры. Наиболее «прожорливыми» растениями являются подсолнечник и кукуруза, не меньший «аппетит» и у картофеля. Чтобы восстановить плодородие почвы на огороде, ее надо постоянно кормить. Кроме внесения органических удобрений, одним из самых экологичных и доступных способов является сидерация. А из растений-сидератов наиболее удобная, эффективная и недорогая – белая горчица.
Назначение и роль сидерации
Происходит этот термин от франц. слова sideration (перевод — ошеломляющий эффект) – это агротехнический прием, когда специально выращиваются некоторые растения в качестве зеленой массы, которая потом запахивается в почву.
Это дает возможность улучшить структуру почвы, насытить ее органическими и минеральными веществами, в первую очередь- азотом, фосфором и калием. В качестве сидератов выбираются однолетние растения с коротким периодом (30-60 дней) наращивания большой вегетативной массы – 500-700 кг на 1 сотку. Наиболее популярные сидераты:- люпин;
- бобовые;
- вика;
- рожь;
- белая горчица.
После наращивания зеленой массы (но до наступления периода цветения) растения надо скосить, изрубить и прикопать на месте выращивания. Второй вариант – скошенную часть переносят на другое место в огороде или саду, или изготовляют компост, а корни оставляют в почве перегнивать. Такой прием схож по эффекту на внесение навоза.
Сеять сидераты можно в любое время вегетационного периода. Осенью — когда сеются морозостойкие растения, которые выращивают до начала посадки основных культур. Ранней весной на огороде высеваются сидераты, которые быстро набирают массу. К ним относится и горчица.
Ценность сидеральных культур на огороде увеличивается с применением ЭМ-препаратов, растворами которых надо полить скошенную массу и грядки на огороде.
Это значительно повышает урожайность растений, выращиваемых после сидератов. Горчица, как удобрение, еще служит защитой почвы от перегрева и выветривания.
Эффективность горчицы
Растение горчица относится к семейству Крестоцветных (как и все виды капусты), является однолетним растением с коротким сроком вегетации, отличный медонос и широко используется на корм скоту. Семена горчицы люди употребляют в пищу в качестве приправы к блюдам, а в медицине – как разогревающий и обеззараживающий препарат. Благодаря большому содержанию фитонцидов и эфирных масел, горчица выступает отличным профилактическим средством от многих заболеваний растений (парша картофеля, ризоктониоз, фитофтороз) и отпугивает вредителей.
В частности, очень не любят горчицу слизни, проволочники, личинки хруща.Белая горчица, как удобрение,обладает многими преимуществами перед другими культурами. Во-первых, прорастает она быстро – 3-4 дня, при довольно низких температурах, даже когда 0 градусов. Ростки выдерживают понижение до -5 градусов мороза. Урожайность достаточно высокая – до 400 кг зеленой массы на сотку. Состав травы очень сбалансированный:
- 0,7% азота;
- 0,9% — фосфора;
- 0,5 – калия;
- 22-25% органических веществ.
А еще во время цветения эта культура привлекает огромное количество полезных насекомых: опылителей и тех, которые уничтожают вредителей сада и огорода.
Корни горчицы глубоко проникают в землю – до 2-3 метров. Они хорошо структурируют почву, насыщают газами и уберегают землю от ветровой эрозии и размывания. Если посев сделать в начале сентября, после уборки урожая, например, картофеля на огороде, то до морозов она наберет достаточную массу и может даже зацвести. В этом случае скашивать ее не надо – мороз постепенно уничтожит верхнюю часть, но стебли будут отличными снегозадержателями, а корни будут аккумулировать влагу в почве. Кстати, в регионах, где постоянно дуют ветра, рекомендуется делать кулисные защитные полосы из горчицы: еще до скашивания первого урожая тут же сеют второй (потом и третий). Зелень идет на удобрения, а корни укрепляют почву.
Еще одна важная особенность этой культуры – ее корни способны поглощать даже труднорастворимые в воде питательные вещества, которые другие растения не могут усвоить.
Далее зеленая масса переводит их в легкодоступные для овощей формы, которые возвращаются в грунт после прикопки сидерата.
Как выращивать горчицу
Купить семена белой горчицы не представляет трудностей. Их на развес или дозировано продают в каждом семенном магазине или там, где продают корма для сельскохозяйственных животных.
Они схожи с другими семенами капустных культур, но иногда вместо горчицы недобросовестные рыночные продавцы могут подсунуть более дешевые семена рапса. Его также выращивают как сидерат, но чаще всего этот рапс генномодифицированный. Поэтому, покупайте семена в магазинах, где гарантировано качество семян.
Сеять горчицу ,как удобрение ,при сплошном посеве надо густо – на сотку нужно 300-400 грамм семян. Их надо просто раскидать по почве и неглубоко заделать граблями. Перед посевом можно рассыпать по почве нитроаммофоску – горчица ее отлично «переделает» в полезное органическое удобрение. В посев можно также добавить навоз и пепел. Горчица белая не любит засоленные и заболоченные почвы, а на остальных — ее посев однозначно принесет пользу.
Прорастают семена быстро – на 4 день появляются всходы, даже в холодную погоду, при минимальной плюсовой температуре. Ростки быстро набирают массу. Если влаги в почве недостаточно, желательно 1-2 раза полить, иначе рост растения замедляется. За 30-40 дней растения вырастают до 20 см, после чего их можно скашивать или подрезать плоскорезом. Трава горчицы в это время нежная и сочная. Если оставить ее на дольше, то растение начинает цвести, а стебли резко грубеют, и их более сложно измельчать.
Что категорически не рекомендуется, так это дать горчице отцвести и завязать семена. Даже если скосить ее с зелеными семенниками, семена созреют и попадут в грунт, где немедленно будут прорастать.
В этом случае из полезного сидерата горчица превратится в злостный сорняк, который будет засорять грядки и угнетать культурные растения.
Влияние горчицы на другие растения
Этот отличный сидерат не всегда подходит для выращивания буквально на всем огороде. Горчицу рекомендуется сеять до и после картофеля, томатов, огурцов и бобовых. Особенно хорошо сажать рассаду. Но, категорически нельзя выращивать любую капусту. Дело в том, что эти растения болеют одними заболеваниями, и на них селятся одни вредители. Поэтому, привлеченные на грядку, они автоматически поселятся на капустных растениях. Не советуем также после весеннего выращивания горчицы сеять любые корнеплоды. Во-первых, своими фитонцидами она будет подавлять прорастание семян культурных растений.
А в остальном, один раз попробовав горчицу как удобрение ,и оценив положительный эффект, в дальнейшем вы не сможете отказаться от этого простого способа увеличить плодородие своего участка, и будете ее сеять.
чем лучше фацелии? Когда сеять и перекапывать белую горчицу как удобрение почвы огорода осенью?
Горчица является любимейшим сидератом среди огородников. Она без труда заменяет фунгициды и инсектициды. Горчица позволяет уменьшить объем перекапываемой земли в огороде и избавить участок от нежелательных сорняков. И в этом нет ничего удивительного – она обладает уникальными свойствами, за счет чего и является своеобразным доктором экоземледелия.
Чем полезна?
Горчица – это легкоусвояемое удобрение, из-за чего и ценится большинством огородников. Она очень быстро растет. С 1 сотки участка земли можно собрать до 400 килограммов этого растения.
В его листьях и стеблях содержится множество органических веществ, высокий уровень азотной составляющей, фосфора и калия.
Горчица, выращенная под сидерат, несет огромную пользу не только для человека, но и для грунта, а также для культур, произрастающих на данном участке.
- Горчица способствует восстановлению недостающих элементов в составе почвы. Она быстро наполняет огородную землю органикой, которая заделывается в почвенный состав.
- Растение-сидерат поглощает тяжелые минералы и перерабатывает их в легкую форму.
- Улучшает структуру грунта, так как является идеальным разрыхлителем.
- Важная польза горчицы заключается в подавлении роста сорняков до наступления периода посадки огорода и после сбора урожая.
- Это растение противостоит вымыванию питательных веществ из огородной земли при дождливой погоде.
- Полезные вещества, выделяемые из корней сидерата горчицы, противостоят возникновению плесени и бактерий. Максимально снижает количество патогенной фитофторы и гнилостных микроорганизмов.
- Благодаря этому растению получится возвратить садовую культуру на привычное для огородника место гораздо раньше, чем положено.
- В почвенном составе, где произрастает белая горчица, уменьшается количество вредителей.
- Нескошенная горчица позднего посева играет роль мульчи, задерживающей снег.
- Горчица, посаженная весной как сидерат, в процессе цветения является отличным медоносом.
- Для большинства огородных культур белая горчица является хорошим соседом, например, для гороха и винограда. Выращивая горчицу рядом с плодовыми, можно быть уверенным, что плодожорка и тля не нападут на деревья.
Горчица по своей природе неприхотливая культура. Она не требует к себе особого ухода. Семена горчицы под сидерат можно найти в любом садовом магазине. При этом цены на них никак не отразятся на состоянии кошелька. После цветения собранные огородником семена предназначаются для использования в качестве посевного материала на будущий сезон.
И все-таки существуют некоторые нюансы, на которые огородник должен обратить внимание при выборе места для посева горчицы под сидерат. Нельзя выращивать это растение на земле, где ранее произрастали редька, рапс и другие крестоцветные растения.
Неопытные огородники утверждают, что в качестве аналога белой горчицы существует желтая разновидность, обладающая такими же свойствами. Но это не так. Желтая горчица – это простонародное название белой.
Чем лучше фацелии?
Прежде чем делать вывод: какое растение лучше, необходимо внимательно ознакомиться с характеристиками оппонента белой горчицы. Фацелия – растение из семейства водолистковых, применяемое многими фермерами в качестве сидерата. В жарких климатических условиях у фацелии образуются грубые стебли, которые после скашивания очень медленно разлагаются. Соответственно, эффективность от использования этого сидерата значительно снижается.
Биологи, изучающие фацелию, утверждают, что данная культура не только избавляет почву от сорняков, но и увеличивает плодородность грунта. Она наполняет землю питательными веществами и микроэлементами.
Посев фацелии под сидерат необходимо производить осенью, примерно за 2 месяца до наступления морозов. Этого времени вполне достаточно, чтобы растение окрепло и смогло пережить сильные холода.
Разобравшись с основными свойствами фацелии, можно приступить к выяснению, какой сидерат лучше. На самом деле обе культуры являются врачевателями почвенного состава. Однако в жаркое время года у фацелии образуется грубая основа, избавиться от которой очень сложно. Стебель очень долго разлагается и напоминает сорняковые отростки. По этой причине дачники, проживающие в южных регионах, рекомендуют использовать в качестве сидерата горчицу. В то время как северным районам больше подходит фацелия.
И только некоторые фермеры, регулярно ухаживающие за своим хозяйством, чередуют посев этих культур.
Когда сеять?
Фермеры, имеющие большие поля для посевов, и огородники, обладающие небольшими участками, по достоинству оценили полезность белой горчицы как сидерата. При этом сроки посева каждый огородник определяет самостоятельно, основываясь на личном опыте. Одни сеют семена осенью, другие отдают предпочтение весне.
На самом деле сроки посева горчицы под сидерат зависят от географического расположения региона, температурных колебаний и погодных изменений. А вот жители коренных сел чаще всего ориентируется по посевному календарю и народным приметам.
Под зиму
Мало кому известно, что посев горчицы под сидерат можно проводить поздней осенью. Посадка перед наступающими холодами направлена на весенние всходы. Процесс посева аналогичен способу посадки моркови, петрушки и других культур.
Основной смысл посадки сидерата горчицы под зиму заключается в ранних весенних всходах. И до прихода времени основных посадок растение сумеет набрать зеленую массу.
Весной
Весенний посев горчицы под сидерат начинается в марте, когда растает снег, а почва прогреется до температуры выше нуля градусов. Как раз почва будет достаточно увлажненной, соответственно, проводить дополнительные орошающие работы не придется. Выбранное место для посадки очищается от сорняковой травы, а сверху производится посев. За месяц посаженная биомасса вырастает до необходимых размеров.
Осенью
Для осеннего посева сидерата горчицы существует только одно правило: чем раньше – тем лучше. И это не удивительно, чем раньше горчица укоренится, тем больше зелень принесет пользы. Из этого следует, что сажать горчицу необходимо сразу после уборки урожая. Не надо ждать, пока очистится весь участок. Если лук собрали в августе, опустевшую грядку необходимо сразу засеять горчицей.
Огородникам важно помнить, что существует серьезный нюанс, который необходимо учитывать перед посевом горчицы. Нельзя чередовать это растение с другими крестоцветными культурами, так как у них имеются одинаковые болезни. Говоря простыми словами, нельзя сажать горчицу там, где в будущем планируется посадить капусту, репу, редьку или редис.
Перед посевом семян горчицы почву необходимо слегка разрыхлить и сделать углубления максимум 10 см. Семена горчицы не требуют особой подготовки. Обычно их раскидывают по поверхности почвы, после чего заделывают граблями.
Для того чтобы засеять 1 сотку земли, потребуется примерно 500 г семян.
Норма высева
Количество семян сидерата горчицы зависит от типа почвы. Далее приведена таблица, где указаны нормы посева для 1 сотки земли.
Ознакомившись с представленными данными, становится понятно – чем тяжелее грунт, тем большее количество семян потребуется. При редкой россыпи семян горчицы в тяжелый грунт велика вероятность, что многие посадки просто не взойдут.
Стандартные нормы высева семян горчицы на 1 сотку земли отличаются от других сидератов, так как наращивают достаточное количество зелени за небольшой промежуток времени. Кусты горчицы в высоту составляют 1 м. При хороших условиях их длина может достигать 1,4 м, но случается это крайне редко.
Стоит отметить, что нормы посева сидератов горчицы отличаются от высеваемых семян этого растения, предназначаемого для кулинарии. Сидераты наращивают большое количество корней, которые в последующем разлагаются в грунте и разрыхляют его. Для кулинарных целей наиболее важна зелень. Поэтому кулинарную горчицу сажают рядами, а не путем беспорядочного разбрасывания, чтобы зеленая часть получала как можно больше солнечного света.
Далее предлагается рассмотреть таблицу, в которой указывается рядная норма посева семян пищевой горчицы на 1 сотку земли.
Для снижения количества вредных насекомых в почве норму посева сидератов на 1 сотку земли необходимо удвоить. Активные вещества, содержащиеся в корнях данного растения, отпугивают проволочника, медведку и долгоносика.
Технология использования
Справиться с посевными работами горчицы под сидерат сможет любой огородник. Сам процесс не требует особых знаний и умений. А благодаря неприхотливому характеру растение не требует особого ухода или проведения каких-либо сложных процедур касательно обработки почвы.
Посевные работы производятся ручным способом, но это весьма занимательно для большинства огородников. А вот заделывание семян следует осуществлять при помощи грабель или другого садового инвентаря.
Чтобы достичь своевременных всходов, необходимо соблюдать несколько правил посадки семян.
- При выборе места для посева нужно учитывать соседство с другими культурами. Биологи не советуют сажать белую горчицу там, где ранее произрастали крестоцветные растения. Выбранное место для горчицы должно иметь доступ к солнечным лучам и достаточную защиту от ветра.
- Перед посевом грядки необходимо вскопать, удалить корни сорняков, а грунт пролить охлажденной водой.
- На подготовленных рядах необходимо сделать миниатюрные бороздки. Семена следует высаживать на расстоянии 12-15 см друг от друга. Глубина посадки менее чем 1/3 пальца.
- На 1 кв. м огорода потребуется примерно 4-5 г семян.
- После посева семена необходимо слегка присыпать грунтом, но не более чем на 1 см.
- Засеянный участок необходимо полить водой. Предпочтительнее использовать садовую лейку. Поливать из шланга или ведрами не рекомендуется. Сильный поток воды способен углубить семена или вовсе их выдавить из почвы.
Ожидать первые всходы можно уже через 4 дня. Основная масса семян проклевывается одномоментно. Росточки, образовавшиеся на поверхности грунта, укрывают почву зеленым ковром.
Выращивание горчицы под сидерат должно происходить естественным путем. Применение каких-либо химических веществ неизвестного происхождения может привести к неприятным последствиям. Но если есть необходимость, можно удобрить посадки препаратом «Байкал». Но только даже он не сможет помочь, если почвенный состав огорода был сильно истощен после многолетних выращиваний садовых культур, не имеющих соответствующий подкормки.
Технология засева отличается простотой и доступностью. Каждый фермер или огородник, имеющий любой уровень квалификации, легко справится с этой задачей.
Если вдруг огородник решает засеять семенами белой горчицы большой участок, будет правильнее воспользоваться методом обычной россыпи семян поверх рыхлой почвы с последующим их заглублением при помощи грабель.
Когда косить и перекапывать?
Процесс роста зелени сидерата горчицы зависит от увлажненности грунта и погодных условий. Данное растение хорошо произрастает в местах с достаточным попаданием солнечных лучей. Однако наступает момент, когда подросший сидерат необходимо скашивать. Делается это по нескольким причинам.
- Когда на растении появились цветочки, все элементы строения горчицы огрубевают. Соответственно, процесс разложения будет происходить гораздо дольше. А вот нежные листочки этого растения, не дошедшие до цветения, разлагаются намного быстрее. Они же и насыщают почвенный состав полезными веществами.
- Во время цветения горчица направляет всю свою энергию на выращивание цветков, которые в последующем образуют стручки с семенами. В этот период у горчицы уменьшаются полезные свойства, распространяемые на почву.
- Если не скашивать проросшее растение, образовавшиеся семена по окончании цветения в хаотичном порядке разбрасываются по участку. Соответственно, лечебное растение будет расти уже как сорняк.
Полезные советы
Выращивать горчицу под сидерат несложно. С этим справятся даже новички и маленькие дети. Однако опытные садоводы готовы дать несколько полезных советов, позволяющих вырастить хороший сидерат без каких-либо дополнительных манипуляций.
- Грядку необходимо тщательно подготовить: выровнять и очистить от остатков другой растительности. Благодаря такой подготовке при контакте между грунтом и семенами не возникнет никаких препятствий.
- При посадке семян не рекомендуется с усердием вдавливать семена вглубь земли.
- В песчаную почву разрешается углублять семена на большее расстояние. Если же на огороде присутствует плотный грунт, семена необходимо высевать ближе к поверхности.
- Благодаря своевременному скашиванию садовод получает максимально эффективное удобрение для огородной земли. Закапывать стебли в почву лучше всего весной, до наступления момента посадки овощей.
- Весной сажают семена в бороздки, а осенью рекомендуется сажать семена методом рассыпания.
Горчица, посаженная в качестве сидерата, является удобрением. Развивающиеся корни от посаженного растения за небольшой промежуток времени наполняют почвенный состав необходимым количеством полезных микроэлементов. Благодаря этому повышается плодородность земельного надела.
Не стоит забывать о правильном выборе соседей. Тогда получится вырастить отличный урожай.
Когда горчица дала свои всходы, ее следует скашивать. Скошенные ростки не стоит сжигать или отправлять на свалку. Их можно применять в качестве удобрения, а также в виде корма для домашней птицы и скота. Кроме того, скошенные молоденькие листья сидерата горчицы можно использовать в кулинарии. Например, приготовить с ними весенний салат. В некоторых случаях скошенные листочки играют роль украшения блюд.
Многие фермеры и огородники использует горчицу в качестве антисептического средства. Лица, практикующие народную медицину, выращивают горчицу в лечебных целях. В этом нет ничего удивительного.
Данное растение обладает противовоспалительным, противогрибковым эффектами. С ее помощью можно лечить псориаз и микоз.
Довольно часто горчица и ее составляющие являются основным ингредиентом для мазей и компрессов. Горчичное лекарство применяется при простудах, пневмонии и бронхите. Сидерат горчицы – это не просто удобрение для почвы, но и огромная польза для окружающего мира, даже после скашивания.
О пользе горчицы, как сидерата, смотрите в следующем видео.
youtube.com/embed/NAf_vv4uJxU?modestbranding=1&iv_load_policy=3&rel=0″/>
Горчица белая сидерат 1000 г
Горчицу как удобрение можно высевать с начала весны до начала зимы.Как правило, огородники высевают горчицу как удобрение весной — под картофель или другие овощи за месяц до посадки.
Весной
Первую посадку белой горчицы, которую чаще всего используют в качестве удобрения, производят в апреле.
Как только прекратятся постоянные ночные заморозки, и температура воздуха поднимется выше 10°С, сеют это нетребовательное растение.
Для достижения ею кондиционной формы, потребуется около 4-7 недель, то есть если посеять горчицу весной, в апреле, то можно успеть удобрить ее участок до посадки основных огородных растений.
Семена рекомендуется высаживать на глубину 2 см, уплотняя посевы верхним слоем почвы.
Можно также семена просто разбросать по поверхности земли, но в этом случае сверху их все-таки следует прикрыть мульчей.
То есть для успешного прорастания семенного материала необходим непосредственный контакт с землей и влажность.
Через 4 — 6 недель горчица зацветает.
Ее следует срезать плоскорезом либо культиватором до момента образования семян.
Перед срезкой растения рекомендуется полить раствором с микроорганизмами, тем самым помогая переработке зеленой массы в гумус.
Если этого не сделать,дождевые черви и микроорганизмы долго будут перерабатывать сухие растения, поэтому не пренебрегайте поливами и систематически увлажняйте скошенные сидераты водой.
Через 1-1,5 месяца после высева горчица вырастает до 15-20 см, её подрезают плоскорезом или культиватором либо скашивают(кому как нравится), предварительно пролив раствором ЭМ-препаратов, что ускоряет процессы ферментации и создаёт благоприятные микробиологические условия, приводящие к обогащению почв питательными веществами и микроэлементами.
Хочу обратить внимание на то, что процессы разложения остатков растений, гумификации проходят только при наличии влаги в почве (а горчица — сидератвлаголюбивый, об этом упоминалось выше), поэтому, если Вы живёте в засушливом регионе, то сидерация эффективна только при орошении, если же в Вашем регионе засухи носят периодический характер, то поливы требуются во время засух.
Осенью
После уборки культур, занимающих большие площади, остается еще достаточное количество теплых дней, которые можно использовать для посадки на этом участке сидератов.
Осенью горчицу сажают после картофеля и злаковых, оздоровляя таким образом, большие участки земли.
Лучше всего сделать это до 10 августа – в таком случае это растение сможет использовать весь свой потенциал.
Если нет такой возможности, стоит высеять вплоть до первых заморозков, но тогда горчица вырастет намного меньше и пользы принесет меньше.
Благо, это самый холодоустойчивый представитель сидератов-крестоцветов: семена могут взойти при 1-2 градусов, расти при 3-4 градусах и даже выдерживать небольшие заморозки (до -5 градусов).
Если Вы сеете горчицу как сидерат осенью – делайте это сразу после уборки основного урожая, чтобы не успела пересохнуть почва.
Можно применить боронирование, можно укрыть мульчей или присыпать землей на несколько сантиметров.
Главное – чтобы земля была влажная, иначе влаголюбивая горчица не сможет нормально развиваться.
Посев семян рекомендуется на глубину 2-3 см, после следует уплотнить почву.
Горчица обычно начинает цвести через 4-6 недель после посева.
Срезать можно плоскорезом Фокина или культиватором (стриж или другим) в период бутонизации или цветения (желательно не допускать образования семян).
Перед срезанием рекомендуется полить растения раствором с эффективными микроорганизмами, так как это способствует лучшей переработке зеленых удобрений.
Также учтите, что в сухую погоду сидераты будут долго перерабатываться червями и микроорганизмами, поэтому в этом случае нужно время от времени поливать участок со скошенными сидератами водой.
Если пожелаете собрать свои семена, то учтите, что стручки белой горчицы почти не растрескиваются, поэтому их можно собирать в любое время суток.
А вот стручки сарептской горчицы более подвержены растрескиванию.
Именно поэтому семена этого вида нужно собирать рано утром, вечером или даже ночью.
Кроме того, для получения семян не нужен такой плотный посев, да и сеять нужно весной, в таком случае.
Летний посев вряд ли обеспечит вас семенами.
Иногда этот сидерат высеивают под зиму, для того, чтобы горчица взошла весной.
Самое главное в этом случае – не ошибиться со временем посадки.
Семена необходимо поместить в холодную, но предварительно разрыхленную землю.
Им нужно остаться в состояния покоя, до наступления весны, и, в то же время, не замерзнуть.
Поэтому глубину заделки можно слегка увеличить, так как талые воды все равно размоют верхний слой почвы.
Польза горчицы в саду
9 июля 2012 г.
«Преимущество посева горчицы в том, что она дезинфицирует и регенерирует почву, она стимулирует жизнедеятельность почвы и сдерживает нематод, особенно угревого червя картофельного, поэтому так полезно сеять семена. Это дает опасным нематодам очень мало шансов в саду. Его влияние на все растения, включая крестоцветные, не отрицательное, а положительное.”
Гертруда Франк (Сопутствующие растения: успешное органическое садоводство)
Горчица «Идаголд» — это то, что используют здесь, на Chiot’s Run. Прошлой весной у Johnny’s Seeds был куплен большой мешок, и теперь его сеют всякий раз, когда у меня есть оголенная почва, которую нельзя засеять в течение месяца.
Горчица помогает подавить рост сорняков и обеспечивает живую мульчу. Это одна из причин, по которой я его использую, мне очень повезло с его использованием этой весной / летом. Мне нравится, когда мой вырастает примерно до шести дюймов в высоту, затем вытаскиваю его и использую в качестве мульчи вокруг более крупных основных культур, таких как кабачки и картофель.
Еще я подрабатывала на участках, где сажаю картофель. В книге «Прибыльное ведение покровных культур» превозносится польза горчицы для смягчения многих проблем с картофелем, включая фитофтороз. Я позволяю горчице вырасти примерно до 6 дюймов, затем ее растягивают, укладывают вокруг растений картофеля и засыпают соломой.
Еще одно преимущество горчицы заключается в том, что ее легко выдергивать, и она не слишком много сеет сам и не становится агрессивной (по крайней мере, не желтая разновидность, которую я выращиваю). Горчица также убивает зимой в районах с холодной зимой, что делает ее идеальной осенней покровной культурой для хорошо подготовленной и мульчированной весенней посевной площади.
Я настоятельно рекомендую изучить несколько покровных культур для вашего небольшого сада. Вы не только улучшите здоровье почвы, но и сэкономите деньги, выращивая собственную мульчу. Вы можете найти покровную культуру, которая удовлетворит любые ваши потребности, от подавления сорняков и создания почвы до смягчения последствий болезней. Я настоятельно рекомендую начать с горчицы, это отличное начало в мире покровных культур.
Используете ли вы в своем саду дополнительные методы посадки?
Для получения дополнительной информации о покровных культурах в саду я настоятельно рекомендую эти книги:
Из рубрики «Вокруг сада» | Комментарии (28)Зелень горчицы: что нужно знать перед выращиванием (с рецептом)
Эта статья о выращивании зелени горчицы является частью нашей серии «Зелень месяца». Чтобы прочитать остальные статьи серии, щелкните здесь .
Когда я думаю о зиме, я думаю о пышных зеленых грядках. Я знаю, что для некоторых из вас это может стать сюрпризом, но мой сад полон разнообразных и ярких, вкусных, питательных, зимних продуктов. И, безусловно, зелень горчицы является самой плодовитой.
Большинство гидов по выращиванию говорят, что горчица переносит легкий мороз, но по моему опыту, она может выдерживать гораздо больше холода, чем предполагает это описание.
Теперь у меня есть несколько уловок, которые я использую, чтобы горчица оставалась счастливой в течение долгой зимы. И я скоро поделюсь ими с вами.
Но сначала давайте поговорим о том, почему вам действительно следует подумать о выращивании горчицы в осеннем, зимнем и раннем весеннем саду.
Товары на горчице Невероятно питательныйСырая измельченная зелень горчицы на 100 грамм или 27 калорий содержит больше, чем ваша дневная потребность, витаминов К, С и А.
Это делает его мощным двигателем для создания и поддержания крепких костей; отличный источник для профилактики гриппа и повреждения клеток; и способствует укреплению зубов, здоровым слизистым оболочкам и хорошему зрению. Те же 27 калорий также дают вам 11% суточной дозы кальция, 18% меди, 21% марганца и 20% железа.
Регулярное употребление зелени горчицы в рационе также может предотвратить артрит, остеопороз, железодефицитную анемию и высокий уровень холестерина, а также защитить от сердечно-сосудистых заболеваний, астмы, рака толстой кишки и простаты.
ВкусноМногие люди находят горчицу слишком острой или горькой. Однако часто это происходит потому, что горчица, которую они попробовали, выращивается весной или позже и никогда не получает сладкого эффекта нескольких заморозков.
Зимняя горчица еще кусается, но она гораздо вкуснее, чем теплая погода. Кроме того, легко воспитать любовь к горькому.
Приготовьте зелень горчицы в жирном беконе и яблочном уксусе с сухофруктами или ложкой меда, чтобы превратить их в декадентское угощение.
Тогда прислушайтесь к своему телу и посмотрите, как это зеленое добро заставляет вас чувствовать. После пары раз вы можете начать жевать сырые листья еще до того, как эта зелень покинет ваш сад.
Легко выращиватьВы можете получить проростки за несколько дней, молодые побеги всего за пару недель, зрелые растения, которые нужно срезать через 45–50 дней, и свои собственные семена, которые нужно сохранить и пересадить через 90 дней.
Они уязвимы для определенных вредителей и болезней, но их можно почти полностью избежать, выращивая горчицу в холодные месяцы.
Горчица может расти практически на любом типе почвы, выдерживать засушливые условия почти так же хорошо, как пшеница, и самосев для получения непрерывного урожая без каких-либо дополнительных усилий с вашей стороны.
Помогите бороться с вредителями и болезнями в вашей почвеПри измельчении и внесении в почву незадолго до цветения зелень горчицы действует как биофумигант. Они подавляют вредителей и болезни за счет высвобождения ингибирующих химикатов, которые образуются, когда ферменты воды и почвы расщепляют глюкозинолаты в зелени.
(Более подробную информацию о горчице как биофумиганте можно найти в этой публикации.)
Когда позволяют цвести, можно сделать отличный зимний корм для опылителей, таких как медоносные пчелыПока я не открыл для себя чудеса выращивания горчицы, мне не хватало корма для пчел в самые холодные зимние месяцы.
Теперь, выращивая горчицу волнами примерно каждые две недели, срезая зелень, пока не появятся мои новые растения, а затем позволяя моим старым растениям цвести, у меня есть еще один источник пыльцы для тех отважных собирателей, которые выходят на улицу в солнечные, слегка теплые дни.
О, и я уже упоминал, что горчицу также можно выращивать для семян, чтобы сделать…
Рецепт: домашняя горчицаВот базовый рецепт соотношения, который вы можете адаптировать для использования с любыми вкусовыми профилями, которые вам нравятся. Лично я использую в качестве основы уксус с травами, наполненный шалфеем, тимьяном и розмарином, а вместо воды использую сыворотку. Но это ваша личная горчичная смесь, так что сходите с ума!
Простой домашний рецепт горчицы 2 части семян горчицы, мелкого помола (для измельчения в порошок используйте кофемолку)
2 части семян горчицы, целые (для стиля «L’ancienne»)
1 часть вашего любимого уксуса
2 части воды (или другой жидкости — пива , сидр и др.)
Соль и перец
Все, что вы хотите добавить — эстрагон, шалфей, тимьян, розмарин, мед и т. Д.
Смешайте ингредиенты в банке. Вы можете положить это в холодильник на пару дней. Или еще лучше, если вы любите бродить, используйте живой уксус (например, с матерью) и оставьте его на прилавке с кофейным фильтром или тканью поверх банки, закрепленной резинкой, для 3–4 дня.
Если через пару дней смесь станет слишком густой, добавьте немного воды или другой жидкости, пока не получите нужную консистенцию. Если вам не нравится цельнозерновая текстура, пропустите ее через кухонный комбайн или начните с 4 частей молотых семян горчицы. Если вы случайно сделали его слишком жидким, добавьте еще молотых семян горчицы. Горчицу довольно сложно испортить, поэтому не бойтесь экспериментировать.
Несколько предупреждений о горчицеПеред тем, как сделать горчицу частью своего сада и своего рациона, необходимо также знать несколько вещей.
Это Коул КропЕсли вы используете севооборот в качестве метода ограничения количества вредителей и патогенов и управления питательными веществами в вашей почве, то даже если вы используете горчицу в качестве покровной биофумигантной культуры, вы все равно должны учитывать ее как капустную культуру в течение четырех лет (или более длинный) план севооборота, как если бы вы делали капусту и цветную капусту.
Проблемы со здоровьемВам также могут понравиться:
«Выращивание коул-культур — брокколи, капуста, цветная капуста и др. »
«Севооборот в домашнем саду, Часть 1: Борьба с вредителями»
«Севооборот в домашнем саду, Часть 2: Профилактика патогенов»
«Зарядите свой сад! 4 шага к созданию живой почвы с помощью компоста и севооборота »
Будьте осторожны при употреблении горчицы, если вы принимаете антикоагулянты, вам нужно ограничить потребление щавелевой кислоты или если вы страдаете заболеванием щитовидной железы.
Высокий уровень витамина К может быть проблемой для людей, принимающих такие лекарства, как варфарин.
Горчица содержит щавелевую кислоту, которая может привести к образованию оксалатных камней в мочевыводящих путях у склонных людей.
Компоненты зелени горчицы могут быть противопоказаны людям с заболеваниями щитовидной железы.
Перегрузка питательными веществами?У тебя может быть слишком много хорошего. Если 27 калорий горчичной зелени содержат все те полезные свойства, о которых мы говорили выше, употребление большого количества горчичной зелени, например, путем приготовления сока, может привести к перегрузке питательными веществами.
Большинство диетических рекомендаций по употреблению зелени горчицы включают употребление пары чашек в неделю, ежедневно или через день.
Проблемы с повторным нагревомВероятно, следует избегать разогрева зелени горчицы. Овощи содержат нитраты. Нитраты могут превратиться в нитриты, если вы готовите, охлаждаете, а затем снова разогреваете овощи.
Так как зелень горчицы отлично сырая или холодная, и ее легко приготовить, пропустите повторный нагрев, чтобы исключить потенциальный риск для здоровья.
Я люблю горчицу и ем ее регулярно, но делаю это в умеренных количествах, и у меня нет особых проблем со здоровьем, которые могли бы сделать ее проблемой для меня.
Поскольку меня нельзя считать квалифицированным, чтобы принимать решения или рекомендации для вас, как и во всем остальном, я верю, что вы не будете слепо следовать моим или чьим-либо другим советам относительно того, что вы вкладываете в свое тело (или даже в свой сад). , в этом отношении).
Итак, учитывая плюсы, минусы и необходимые юридические консультации, которые я не говорю, что вы хотите делать за нами, если горчица вам подходит, то я призываю вас расти, используя информацию и идеи, представленные ниже.
Выращивание зелени горчицы Подготовка почвыГорчица хорошо прощает плохое качество почвы. Однако, если вы хотите более быстрого роста и действительно вкусной горчицы, сажайте горчицу в суглинистой садовой почве с pH около 6,5-6,8.
Если у вас его нет, не волнуйтесь — просто добавьте несколько дюймов хорошего компоста в любую почву, добавьте горсть гранита или другой каменной пыли и глубоко полейте за несколько дней до пересадки или посева. Примечание: это не даст вам лучшую садовую почву, но поскольку горчица гораздо менее требовательна, чем другие культуры капусты, это поможет вам начать.
Посевной материалГорчица прорастает при температуре почвы до 40 ° F. Это означает, что, в зависимости от вашего климата, некоторые из вас, возможно, даже смогут посадить некоторые растения в своем саду.
Имейте в виду, что когда дни короткие, растения растут медленнее, поэтому вам, возможно, придется немного подождать, пока семена прорастут, а растения созреют.
Для тех, кто живет в маргинальном климате, вы можете попробовать посадить семена под колпаками или холодными рамками.
В противном случае, начиная с растительного света и отрастая до тех пор, пока у растений не появится несколько настоящих листьев, также может сработать пересадка и защита под колпаками или крышками рядов. Если там, где вы живете, слишком холодно, чтобы выращивать озимую горчицу, подумайте об использовании семян горчицы для микрозелени, чтобы вырастить немного в саду.
Вам также могут понравиться:
«Выращивайте микрозелень и рассаду в помещении всю зиму»
«7 советов для профессионального выращивания семян»
«8 наших любимых инструментов для запуска семян»
Вы можете посеять семена в посадочную, горшечную или ровную почву.Насколько я могу судить, горчице все равно, пока ваша посевная среда свободна от болезней, достаточно рыхлая, чтобы прорасти молодые корни, и остается влажной.
Уход за молодыми растениямиЕсли вы выращиваете горчицу в холодных условиях, ювенильным растениям может потребоваться дополнительная защита во время продолжительных холодов или заморозков. Холодные рамы, козырьки или укрытия для рядков могут помочь защитить растения до тех пор, пока они не разовьют сильные корни, и даже после этого, если вы живете в очень холодных местах.
Хотя горчица устойчива к засухе, для достижения наилучших результатов зимой вы действительно должны регулярно поливать, пока растения не достигнут хотя бы 6 дюймов в высоту.
Я поливаю корневую зону растения до тех пор, пока почва не станет влажной до глубины примерно 3 дюймов, что обычно примерно равно длине моего указательного пальца.
Я проверяю влажность почвы через день, засовывая указательный палец в почву рядом с растениями, чтобы убедиться, что она еще влажная.
Я не могу точно сказать, сколько и как часто нужно поливать, потому что это действительно зависит от типа почвы и погодных условий.Но, используя правило 3 дюймов, вы даете молодым корням горчицы хорошее начало.
Уход за зрелыми растениямиДля лучшего вкуса и морозостойкости продолжайте поливать зрелые растения. Для лучшей устойчивости к холоду поливайте корень, а не листья. Регулярно собирайте листья и срезайте все образующиеся цветочные побеги, пока ваше растение не зацветет и не посеет семена.
Сбор урожаяДетскую зелень для приготовления салатов можно нарезать ножницами.Будьте осторожны, чтобы не повредить корни. Вы также можете нарезать зрелую зелень и съесть сырую, тушить или приготовить на пару. Кроме того, цветы можно бросать в салаты.
Высушите семенные головки в бумажном пакете, затем встряхивайте пакет, пока семена не выпадут из стручков. Просейте или используйте вентилятор, чтобы сдувать мякину.
Сорта горчицыСуществует довольно много разновидностей горчицы. Такие версии, как Mizuna и Tatsoi, как правило, требуют немного более высокого обслуживания, чем Southern Giant, Green Wave, Florida Broadleaf или Old Fashioned.Существуют также семена разного цвета: желтая горчица (в Европе ее называют белой горчицей) является наиболее распространенным сортом, используемым для посевных и покровных культур, и имеет самый мягкий вкус. Черная или коричневая горчица немного острее.
Нетрадиционные советы для садоводов-любителейГорчица — одно из тех растений, которые, если вы позволите, легко прорастают самосеменями. Итак, помимо намеренной посадки горчицы, я также разбрасываю семена прямо в саду после того, как они высохнут на растении. Тогда я просто позволяю природе идти своим чередом — например, не поливать и не удобрять, чтобы ускорить прорастание. Буквально просто дайте им полежать, пока они в конечном итоге не погрузятся в почву и не приведут в действие подходящие условия для самостоятельного роста.
Некоторые семена неизбежно прорастут летом, и, поскольку я знаю, что они плохо себя чувствуют в моих жарких и влажных условиях и их съедят клопы-арлекины или обитают устрашающие капустные мотыльки, я щипаю эти растения и отдаю их цыплятам или выбрасываю их. в салаты.
Я разрешаю продолжать рост только тем растениям, которые прорастают осенью или зимой. Если мне не нравится их исходное местоположение, я пересажу их на выбранную мной грядку, пока растения еще молодые.
Затем растения, которые хорошо себя чувствуют всю зиму, начинают цвести и семена. Эти растения, а не специально посаженные мной горчичные растения, станут моим семенным фондом на следующий год.
Таким образом, я создал растения горчицы, адаптированные специально для моих условий выращивания и более морозоустойчивые, чем мой исходный посевной материал.
Я также использую дешевый трюк для продления сезона, чтобы получить максимальную отдачу от моих растений, пока я не позволю им посеять:
- Я беру темное ведро емкостью 5 галлонов с просверленным в дне 1-дюймовым отверстием и наполняю его неразложившимися материалами, такими как куриный помет, солома, обрезки травы в конце сезона и кухонные отходы.
- Я поставил заполненное ведро в центр горчичного ложа.
- Горчица растет вокруг ведра и, как материалы в ведре для компоста, нагревает и согревает растения.
- Кроме того, когда идет дождь, дождевая вода просачивается через отверстие в дне ведра и превращается в компостный чай, которым питаются растения.
- Ведро темного цвета также отводит тепло от солнца и уменьшает иней на растения.
- Если компост компостируется слишком быстро, я просто добавляю больше вкусностей, чтобы он компостировался всю зиму.
На фотографии выше показана грядка горчицы, посаженная в сентябре 2016 года, которая все еще росла как сумасшедшая в феврале 2017 года, когда я передал остальную часть своего сада для весенней посадки.(Вы также можете увидеть мое синее ведро для компоста, продлевающее сезон, на фотографии.)
Он так хорошо рос, что я собирал урожай с этой грядки до мая, когда я наконец дал ему посевной материал. Это 9 месяцев урожая горчицы в одни из самых сложных месяцев для выращивания. Хотя я не могу поклясться, что у вас будут те же результаты, если вы такой же садовод-экспериментатор, как я, я надеюсь, вы попробуете!
Что вы думаете?Я хотел бы услышать ваши мысли о горчице и поделиться с вами какими-нибудь уловками или советами со всеми нами, выращивающими зимнюю зелень. Вы можете использовать раздел комментариев ниже, чтобы поделиться своим опытом и идеями. Спасибо!
_______________
Эта статья была первоначально опубликована 3 января 2018 года.
(Посетили 8 935 раз, сегодня 7 посещений)
Таша Грир является постоянным участником The Grow Network и является соавтором нескольких электронных книг с Марджори Уайлдкрафт. Автор книги «Grow Your Own Spices» (декабрь 2020 г.), она также ведет блог для MorningChores.com и Mother Earth News. За дополнительными советами по приусадебному хозяйству и выращиванию трав и специй следите за Ташей из Simplestead.com.
Как сажать семена горчицы
Многие люди не понимают, что растение семян горчицы — это то же растение, что и растение зелени горчицы ( Brassica juncea ). Это универсальное растение можно выращивать как овощ и употреблять в пищу, как другую зелень, или, если дать ему зацвести и превратиться в семена, можно собрать семена горчицы и использовать в качестве специи при приготовлении пищи или измельчить в популярную приправу. Научиться выращивать семена горчицы легко и полезно.
Как сажать семена горчицы
Семена горчицы обычно выращивают из семян, но их можно выращивать и из покупных саженцев.Выбирая семена горчицы для посадки, любое растение горчицы, выращиваемое для зелени, также можно выращивать для семян горчицы.
Посадите семена горчицы примерно за три недели до последней даты заморозков. Так как вы собираете семена горчицы, нет необходимости использовать последовательность посадки, как вы делаете это с зеленью горчицы. Посадите семена горчицы на расстоянии 2,5 см друг от друга. Как только они прорастут, прорежьте саженцы так, чтобы они находились на расстоянии 6 дюймов (15 см) друг от друга. Горчичные растения, выращиваемые на семена, сажают дальше друг от друга, чем растения, выращенные только на листьях, так как горчичное растение станет намного больше, прежде чем зацветет.
Если вы сажаете покупные саженцы горчицы, также сажайте их на расстоянии 6 дюймов друг от друга.
Как вырастить семена горчицы
Когда семена горчицы начинают расти, они не нуждаются в особом уходе. Они любят прохладную погоду и быстро расцветают в теплую погоду. Хотя это может показаться отличным занятием, если вы хотите выращивать семена горчицы, на самом деле это не так. Растения горчицы, вырастающие из-за теплой погоды, будут давать плохие цветы и семена. Лучше всего поддерживать их нормальный цикл цветения, чтобы иметь возможность собрать лучшие семена горчицы.
Семенам горчицы необходимо 2 дюйма (5 см) воды в неделю. Обычно в прохладную погоду должно выпадать достаточно дождя, чтобы его восполнить, но в противном случае вам потребуется дополнительный полив.
Семена горчицы не нуждаются в удобрениях, если они были посажены в хорошо измененную садовую почву, но если вы не уверены, богата ли ваша почва питательными веществами, вы можете добавить сбалансированное удобрение к корням, когда растения вырастут на 3–4 дюйма. (От 7,5 до 10 см) высотой.
Как собирать семена горчицы
Горчичные растения со временем зацветут и дадут семена.Цветки горчицы обычно желтые, но у некоторых разновидностей цветки белые. По мере того, как цветок горчицы растет и созревает, он образует стручки. Следите за тем, чтобы стручки стали коричневыми. Еще одним признаком того, что вы приближаетесь к сбору урожая, будет то, что листья растения начнут желтеть. Будьте осторожны, не оставляйте стручки на растении семян горчицы слишком долго, так как они лопнут, когда полностью созреют, и урожай семян горчицы будет потерян.
Следующим этапом сбора семян горчицы является удаление семян из стручков.Вы можете сделать это руками или положить цветочные головки в бумажный пакет и дать им закончить созревание. Стручки откроются сами по себе через одну-две недели, и легкое встряхивание пакета избавит от большинства семян горчицы.
Семена горчицы можно использовать в свежем виде, но, как и другие травы и специи, если вы сажаете их на длительное хранение, их нужно будет сушить.
Болезни и вредители, описание, применение, распространение
Описание
Горчица, ( Brassica spp.) — однолетние травянистые растения семейства Brassicaceae, выращиваемые для получения семян, используемых в качестве приправы. Горчица — это тонкие травянистые травы с желтыми цветками. Листья растения зубчатые, лопастные, иногда с более крупными конечными лопастями. Растения могут достигать 16 см в длину. Желтые цветы растут в виде колосов, похожих на группы из 2–12 цветков, а отдельные цветки имеют диаметр 8 мм (0,3 дюйма). Семена от красного до коричневого цвета производятся от каждого цветка. Горчица может вырасти 1.2–2 м (4–6,6 фута) в высоту и как однолетнее растение переживает только один вегетационный период. Горчицу также называют горчицей, коричневой горчицей, красной горчицей, желтой горчицей или супружеской горчицей, и считается, что она возникла в регионах с умеренным климатом в Европе.Горчичное поле
Горчичное поле
Цветы горчицы
использует
В некоторых странах листья и побеги горчичного растения употребляются в пищу как овощ. Семена горчицы добавляют в приправы и заправки. Горчицу можно выращивать как покровную культуру в чередовании с другими овощами.Распространение
Основные требования Горчица очень хорошо растет в прохладном климате с коротким вегетационным периодом при температуре всего 4,4 ° C (40 ° F). Саженцы могут переносить небольшие морозы, но сильные морозы погубят растения. Горчичное растение можно выращивать на песчаных, суглинистых или глинистых почвах с pH от 4,9 до 8.2 и предпочитает влажную почву. Растение перенесет полутень. Распространение Горчицу размножают семенами, и из-за небольшого размера семян ее следует высаживать на хорошо подготовленное семенное ложе, твердое и ровное. Семена горчицы следует сеять весной, когда почва прогреется до 4,4–7,2 ° C (40–45 ° F), и их следует высаживать на глубину 1,25–2,5 см (0,5–1,0 дюйма) при плотности 8–14 фунтов. семян на акр. Семена можно разбрасывать разбрасыванием в домашнем саду или, в случае промышленного производства, с помощью сеялки. Обычно горчица созревает за 80–85 дней. Общий уход и техническое обслуживание Сорняки могут привести к огромным потерям при выращивании горчицы, поскольку они быстро вытесняют конкурирующие саженцы и их трудно искоренить после укоренения. Лучший способ предотвратить рост сорняков на горчичном поле — это засеять семена на соответствующей глубине. Семена, посаженные неглубоко, быстро прорастают, что позволяет сформировать однородный растительный покров. Прижившиеся растения менее подвержены конкуренции со стороны сорняков. Перед посадкой необходимо проверить почву для определения потребности в питательных веществах.Горчице будет полезно добавить дополнительный азот, который обычно вносится из расчета 100–120 фунтов на акр. Сбор урожая Горчица обычно готова к сбору урожая через 80-85 дней после посадки. Урожай нужно убирать быстро, чтобы уменьшить потери от растрескивания. На коммерческих полях рекомендуемый метод уборки — валкование. Растения следует обрезать чуть ниже высоты самых низких семенных коробочек. В домашнем саду горчицу можно собирать вручную, срезав растения.Затем семена можно извлечь из стручков и высушить для хранения.Список литературы
CABI Crop Protection Compendium. (2013). Лист данных Brassica nigra (черная горчица). Доступно по адресу: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/10097. [Доступ 25 15 февраля]. Требуется платная подписка . Оплингер, Э. С., Элке, Э. А., Патнэм, Д. Х., Келлинг, К. А., Каминсид, А. Р., Тейнор, Т. М., Долл, Д. Д. и Дурган, Б. Р. (1991). Горчица. В: Руководство по альтернативным полевым культурам.Кооперативное расширение Университета Висконсина. Доступно по адресу: https://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/mustard.html. [Доступ 25 15 февраля]. Свободный доступ . Снэпп, С., Дэйт, К., Цичи, К. и О’Нил, К. (2006). Горчица — покровная культура Brassica для Мичигана. Университет штата Мичиган, факультет растениеводства и почвоведения. Доступно по адресу: http://forage.msu.edu/wp-content/uploads/2014/07/E2956-Mustards-BrassicaCoverCrop-Snapp-etal-20061. pdf. [Доступ 25 15 февраля]. Свободный доступ .Распространенные вредители и болезни
Заболевания
Категория: Грибковые
Пятнистость листьев альтернариоза (черная точка, серая точка)
Альтернария капустнаяСимптомы
Маленькие темные пятна на листьях, которые становятся коричневыми или серыми; поражения могут быть круглыми или угловатыми и могут иметь пурпурно-черный край; поражения могут образовывать концентрические кольца, становиться хрупкими и растрескиваться в центре; на стеблях и черешках могут развиваться темно-коричневые продолговатые поражения.
Причина
Грибы
Комментарии
Менеджмент
Сажайте только семена, свободные от патогенов; чередовать посевы; применение соответствующих фунгицидов для борьбы с болезнями, если таковые имеютсяКила
Plasmodiophora brassicaeСимптомы
Медленнорастущие низкорослые растения; желтоватые листья, которые вянут днем и частично омолаживаются ночью; опухшие, деформированные корни; обширное галлообразование
Причина
Грибок
Комментарии
Менеджмент
Как только патоген присутствует в почве, он может сохраняться в течение многих лет, уничтожение патогена экономически нецелесообразно; чередование культур обычно не обеспечивает эффективного контроля; сажайте только сертифицированные семена и избегайте выращивания растений в поле, если они не выращиваются на грядке с фумигацией; внесение извести в почву может уменьшить споруляцию грибкаЛожная мучнистая роса
Peronospora parasiticaСимптомы
Пятна неправильной формы желтого цвета на листьях, которые становятся светло-коричневыми; пушистый серый нарост на изнанке листьев
Причина
Грибок
Комментарии
Менеджмент
После сбора урожая удалите весь растительный мусор; вращать с не бюстгальтером; при наличии симптомов заболевания может потребоваться применение соответствующих фунгицидовМучнистая роса
Erysiphe cruciferarumСимптомы
Маленькие белые пятна на верхней и нижней поверхности листьев, которые также могут иметь пурпурные пятна; patch4es сливаются, образуя плотный порошкообразный слой, покрывающий листья; листья становятся хлоротичными и падают с растения
Причина
Грибок
Комментарии
Менеджмент
Устойчивые к растениям сорта; чередовать посевы; убрать весь мусор после уборки урожая; удалить сорняки; избегать чрезмерного внесения азотных удобрений, способствующих росту мучнистой росы; с мучнистой росой можно бороться с помощью распыления серы, пыли или паровСтеблевая гниль склеротинии (белая плесень)
Sclerotinia sclerotiorumСимптомы
Неровные некротические поражения серого цвета на листьях; бело-серые львы на стеблях; уменьшенный комплект капсул; лопнувшие семенные коробочки
Причина
Грибок
Комментарии
Менеджмент
Чередовать урожай на не-хозяевах (например,грамм. крупы) не менее 3 лет; бороться с сорняками; избегайте густого роста, высаживая их в соответствующие ряды; применить соответствующие фунгициды для листьевБелое пятно на листьях
Mycospaerella capsellaeСимптомы
Маленькие некротические коричневые пятна на концах или краях листьев, которые со временем становятся светло-серыми или белыми с первоначальным темным пятном в центре; края поражений могут быть более темными; поражения могут сливаться с образованием больших хлоротичных участков и вызывать дефолиацию
Причина
Грибок
Комментарии
Менеджмент
Устойчивость растений к белой пятнистости листьев неизвестна, поэтому борьба с ними зависит от таких методов выращивания, как севооборот и удаление сорняков; применение соответствующего фунгицида может помочь контролировать болезньБелая ржавчина
Albugo CandidaПризнаки белой ржавчины на листве горчицы
Признаки белой ржавчины на горчице
Признаки белой ржавчины на листве горчицы
Признаки белой ржавчины на горчице
Симптомы
Белые пустулы на семядолях, листьях, стеблях и / или цветках, которые сливаются, образуя обширные очаги инфекции; листья могут скатываться и загустевать
Причина
Грибок
Комментарии
Менеджмент
Чередовать посевы; сажайте только здоровые семена; примените соответствующий фунгицид, если болезнь становится проблемойКатегория: Бактериальные
Бактериальная черная гниль
Xanthomonas campestrisСимптомы
Тускло-желтые участки неправильной формы по краям листа, которые расширяются до средней жилки листа и создают характерное «V-образное» поражение; поражения могут сливаться по краю листа, придавая растению опаленный вид
Причина
Бактерия
Комментарии
Менеджмент
Первичный метод борьбы с черной гнилью — использование надлежащей санитарной практики; чередовать посевы на некрестоцветные каждые 2 года; устойчивые к растениям сорта; борьба с видами крестоцветных сорняков, которые могут служить резервуаром для бактерий; семена растений, свободные от патогеновКатегория:
Капустная тля
Brevicoryne brassicaeaКолония капустной тли
Симптомы
Большие популяции могут вызвать задержку роста или даже гибель растений; насекомые могут быть видны на листьях растений, они маленькие, серо-зеленого цвета, с мягким телом и покрыты белым восковым налетом
Причина
Насекомое
Комментарии
Менеджмент
Если популяция тли ограничена несколькими листьями или побегами, то заражение можно обрезать, чтобы обеспечить контроль; перед посадкой проверяйте пересадку на наличие тли; используйте толерантные сорта, если они есть; светоотражающая мульча, такая как пластик серебристого цвета, может отпугнуть тлю от питания растений; крепкие растения можно опрыскать сильной струей воды, чтобы сбить тлю с листьев; инсектициды обычно требуются только для лечения тлей, если зараженность очень высока — растения обычно переносят низкий и средний уровень заражения; инсектицидное мыло или масла, такие как масло нима или канолы, обычно являются лучшим методом борьбы с ними; перед использованием всегда проверяйте этикетки продуктов на предмет конкретных рекомендаций по использованию.Капустная тля
Brevicoryne brassicaeaКолония капустной тли
Симптомы
Большие популяции могут вызвать задержку роста или даже гибель растений; насекомые могут быть видны на листьях растений, они маленькие, серо-зеленого цвета, с мягким телом и покрыты белым восковым налетом
Причина
Насекомое
Комментарии
Менеджмент
Если популяция тли ограничена несколькими листьями или побегами, то заражение можно обрезать, чтобы обеспечить контроль; перед посадкой проверяйте пересадку на наличие тли; используйте толерантные сорта, если они есть; светоотражающая мульча, такая как пластик серебристого цвета, может отпугнуть тлю от питания растений; крепкие растения можно опрыскать сильной струей воды, чтобы сбить тлю с листьев; инсектициды обычно требуются только для лечения тлей, если зараженность очень высока — растения обычно переносят низкий и средний уровень заражения; инсектицидное мыло или масла, такие как масло нима или канолы, обычно являются лучшим методом борьбы с ними; перед использованием всегда проверяйте этикетки продуктов на предмет конкретных рекомендаций по использованию.Категория: Вирусные
Мозаика Вирус мозаики репы (TuMV)
Симптомы
Пятнистый узор на листьях; прочистка вен; скатывание листьев вниз;
Причина
Вирус
Комментарии
Менеджмент
Отрегулируйте дату посадки, чтобы избежать пиковой активности тли; светоотражающая мульча может отпугнуть тлю от урожая; применение соответствующих инсектицидов может помочь контролировать вторичное распространение вируса, но не поможет уже зараженным растениямКак сохранить зеленые семена горчицы для посадки
Кажется, что вам нужно отвести взгляд на секунду, а может, и на день, и ваша зрелая горчичная зелень начнет цвести.
И вскоре после этого они полны семенных коробочек.
В некоторых случаях вы можете собрать семена и сохранить их для повторной посадки в следующем сезоне или поделиться с друзьями.
Горчичная зелень — это культура для прохладной погоды, обычно выращиваемая весной или осенью, и ее можно собирать через 30-60 дней, в зависимости от сорта.
Самыми популярными сортами для выращивания пряных и ароматных листьев являются Brassica juncea , B. rapa var. japonica и B. rapa var. нариноза .
Вы можете узнать больше о , как выращивать зелень горчицы, в нашем руководстве .
В этой статье я расскажу, как сохранить семена горчицы для посадки.
Рекомендации по посадке
Когда зелень горчицы срастается, листья становятся излишне горькими, прекращая сбор урожая.
Растения образуют цветоносы с небольшими желтыми цветками. После того, как цветы распустились, они привлекают опылителей, а после опыления начинают формироваться стручки.
Если вы собираетесь собирать семена, вы должны иметь в виду, что зелень горчицы может перекрестно опыляться с другими сортами того же вида, и если это произойдет, сохраненные семена не будут соответствовать сорту, который вы посадили.
Например,Mizuna — это сорт B. rapa , как и все видов репы . Если рядом растет репа, вы рискуете перекрестное опыление.
Нет опасности перекрестного опыления между различными видами Brassica , поэтому вам не нужно беспокоиться, если вы выращиваете капусту или капусту поблизости.
Если вы выращиваете гибридный сорт, растения, выращенные из сохраненных семян, не будут соответствовать родительскому растению. Итак, проверьте свой пакет с семенами , чтобы убедиться, что выбранные вами сорта являются сортами открытого опыления или семейной реликвией.
Помимо перекрестного опыления, если растения подвергаются воздействию дикой горчицы или других крестоцветных сорняков и добровольцев, некоторые патогены, такие как Colletotrichum Higginisianum , вызывающие антракноз, могут проникнуть из зараженных дикорастущих растений в ваши культурные растения.
Затем растения могут давать инфицированные семена и передавать болезнь следующему поколению растений. К счастью, это случается довольно редко, но если вы подозреваете передачу инфекции, это хорошая причина купить новый пакет семян вместо того, чтобы пытаться спасти их от ваших растений.
Если вы не выращиваете родственные растения и совершенно уверены, что у вас нет проблем с болезнями или добровольцами, процесс сохранения семян довольно прост.
Время решает все, поэтому продолжайте читать, чтобы узнать, когда действовать.
Когда собирать урожай
Как и любой другой член семейства капустных, который вы выращиваете в своем огороде, особенно важно не сажать зелень горчицы на одном и том же месте два года подряд. И вам не следует сажать на том же месте ни одного из их родственников Brassica — например, брокколи , , репу или капусту.
Я понимаю, если вам интересно: «Какое отношение имеет эта болтовня о севообороте к сохранению семян?» Ответ: если вы позволите этим острым овощам посеять семена в саду, вы рискуете, что в следующем году на том же участке будут расти волонтеры.
Тогда вы создадите убежище для Brassica насекомых-вредителей и болезней, передаваемых через почву. Вместо этого не забудьте собрать до того, как начнут появляться стручки.
Незрелые стручки не готовы к сборке.Но нельзя делать это слишком рано, так как семена не будут всхожими, если вы соберете стручки до того, как они будут готовы.
Нужно дать стручкам высохнуть и стать коричневыми на растении. Чтобы убедиться, что они готовы, надрежьте один или два стручка и убедитесь, что семена внутри коричневого цвета или, в случае некоторых сортов, таких как мизуна с красным листом, пыльно-розового или сливового цвета.
Если они зеленые, светло-зеленые или белые, они еще не готовы к сбору урожая.
Не все стручки могут высыхать одновременно, те, которые находятся ближе всего к основанию цветочного стебля, как правило, высыхают первыми. Вы можете снять их по отдельности или просто подождать, пока большая часть стручков на стебле будет готова. Некоторые из более сухих стручков могут расколоться и выронить семена.
Разделение и хранение
Чтобы сохранить зеленые семена горчицы, вы можете удалить сухие стручки по отдельности, отрезать всю ветку или вытащить растение.
Осторожно отделите стручки от цветочного стебля и положите их на тряпку, коробку для обуви или ведро. Некоторые семена выпадут из стручков сами по себе.
Что касается остальных, вы можете потереть сухие стручки между большим и указательным пальцами, чтобы освободить их.
Если у вас большая партия, вы можете положить их на чистый лист или брезент и ходить по ним в обуви с чистой подошвой, пока капсулы не откроются и не высвободят их содержимое.
Удалите вручную крупные куски соломы и мусора, а оставшуюся часть отделите веялкой.
Выбросьте стебли или опавшие растения, что бы вы ни срезали для сбора урожая, и мякину.
Храните семена в небольшом бумажном конверте, банке с завинчивающейся крышкой или пластиковом контейнере. Обязательно промаркируйте контейнер для хранения с указанием даты сбора и сорта.
Поместите их в прохладное сухое место, и они должны оставаться жизнеспособными до четырех лет.
Зелень горчицы, год за годом
Сохранение семян ваших собственных растений — это экономичный способ наслаждаться любимыми сортами сезон за сезоном.И вместо того, чтобы чувствовать разочарование, когда ваши растения исчезают, вы можете рассматривать это как возможность!
Плюс красивые желтые цветы привлекают в сад опылителей и полезных насекомых. .
Вы позволяли любому из ваших горчичных растений зацвести и дать созревшие стручки? Дайте нам знать и поделитесь своими советами в разделе комментариев ниже!
А для получения дополнительной информации о зелень горчицы , ознакомьтесь с этими руководствами:
© ООО «Спроси экспертов».ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. Смотрите наши TOS для более подробной информации. Фотографии продукта предоставлены Eden Brothers. Фотографии без кредита: Shutterstock
О Роуз Кеннеди
Роуз Кеннеди, заядлый огородник и бывший обозреватель «Dirt to Fork» в альтернативной еженедельной газете в Ноксвилле, штат Теннесси, делится советами, которые увеличивают урожайность и сокращают объем работы. Но она также открыта для садовой магии, как щавель с красными прожилками, который поселился на нескольких квадратных ярдах того, что раньше было ее лужайкой.Она защищает всех опылителей, даже пчел-плотников. Среди других ее увлечений — садовники-новички, открытые опыляемые подсолнухи, итальянские вьющиеся помидоры высотой 15 футов и беседка, которую ее муж переделал из арки с витриной продавца хлеба. Что еще более важно, Роуз любит способность сада сделать ухоженный маникюр практически невозможным и оживить настроение, особенно в трудные времена.
Выращивание зелени горчицы, посадка, уход и сбор
Пошаговое руководство по выращиванию зелени горчицы в домашних условияхСегодня мы узнаем о том, как выращивать зелень горчицы в домашних условиях, а также об уходе за горчичной зеленью, способах посадки и методах сбора урожая. Итак, давайте рассмотрим подробную информацию о выращивании зелени горчицы для получения прибыли. Горчичная зелень — это растения, которые с научной точки зрения называются Brassica Juncea и чаще всего называются индийской горчицей, листовой горчицей и китайской горчицей. Зеленые горчицы — это те, у которых будут зеленые листья. Немногочисленные горчичные зелени не будут зеленого цвета. На них есть темно-красные или пурпурные оттенки. Зеленые листья горчицы имеют плоскую или мятую текстуру.
Горчичная зелень — это растения, похожие на шпинат.У листьев этого растения есть перечный и уникальный аромат. Для выращивания зелени горчицы вам нужно будет купить семена зелени горчицы и начать сажать их в обогащенную почву, они выкорчевывают их и проводят повторную посадку проростков. Также убедитесь, что вы их поливаете, прополкаете и защищаете от насекомых, которые поедают растения. Как только они будут готовы, вы можете приступить к сбору листьев и, если хотите, разрешите растениям собрать семена горчицы. В этой статье мы узнаем , как выращивать зелень горчицы.
Зелень горчицы бывает нескольких разновидностей, и они различаются в зависимости от формы листьев, цвета и текстуры. Различные типы зелени горчицы происходят из разных регионов мира, таких как Африка, Азия и т. Д. Для создания смеси, которая была бы очень интересной, вы можете выбрать плантации двух-трех сортов в одном месте. разновидностей зелени горчицы — это красный гигант, южный гигантский завиток, рубиновые полосы, золотые оборки, алые оборки, гранатовый гигант и амара и т. Д.
Плантации горчичной зелени:
Горчичная зелень.
- Для выращивания зелени горчицы вам нужно будет купить семена в любом садоводческом центре, который есть в вашем населенном пункте. Вы также можете купить их в Интернете или в любых универмагах. Поскольку горчичная зелень будет расти быстро, вы можете пересадить ее каждые 15-20 дней, чтобы поддерживать производство. Если вы хотите пересадить, вы можете купить больше в соответствии с вашими требованиями.
- Теперь пора подготовить почву. Зелень горчицы лучше всего растет в богатой и влажной почве. Для подготовки почвы для плантации зелени горчицы вам необходимо разложить компост по всей площади насаждения толщиной от 4 до 6 дюймов. Компост необходимо аккуратно перевернуть в землю с помощью землеройной вилки, которая разрыхлит почву.
- Выращивание зелени горчицы в горшках также возможно.Если вы предпочитаете сажать зелень горчицы в контейнеры , то вы можете посадить 2-3 семени горчицы на глубину 1 ½ дюйма, где семена находятся на расстоянии 6 дюймов друг от друга. Горшки должны быть заполнены рыхлой почвой и соответственно посеяны семена.
- Спланируйте время для посадки. Зелень горчицы выживет при более низких температурах, но в летние месяцы она не будет хорошо расти. Высаживать семена можно примерно за месяц до последних заморозков. Растения будут устойчивы к морозам, что, как правило, будет способствовать более сладкому вкусу горчичной зелени.
- Теперь вам нужно приступить к посадке семян. Посадку семян следует производить чуть ниже почвы на расстоянии около ½ дюйма. После того, как горчично-зеленые ростки появятся и вырастут свои начальные листья, осторожно выкопайте их и потяните, чтобы они разделились на комочки. Пересаживать саженцы нужно на расстоянии 12 дюймов друг от друга.Пересаживать саженцы не так уж и необходимо, но если вы это сделаете, это позволит зелени горчицы расти быстрее, а также повысит урожайность.
Вам также может понравиться How to Grow Hydroponic Spring Onion .
Уход за вашей зеленью горчицы:
- Тщательно полейте зелень горчицы. Чтобы выжить, зелени горчицы потребуется не менее 2 дюймов воды каждую неделю.Принимая во внимание количество осадков, убедитесь, что они получают воду надлежащим образом. Кроме того, убедитесь, что вы поддерживаете ровную почву, а также регулярно поливайте ее.
- Горчичной зелени потребуется достаточное количество азота для роста, и таким образом вы можете удобрять горчичную зелень . Когда ваши растения достигнут 4 дюймов в длину, вы можете приступить к внесению полчашки удобрений на 10-футовый ряд.
- Сорняки необходимо удалять осторожно, если вы видите, что они растут вокруг ваших горчично-зеленых растений.Когда горчичной зелени не нужно много места для роста, сорняки причинят беспокойство, в основном, хрупким саженцам. Для удаления сорняков вам нужно будет аккуратно выкопать их руками, убедившись, что корни также удалены.
- Для успешного роста зелени горчицы необходимо защитить их от насекомых, которые будут ими питаться. Жуки похожи на петрушки для капусты, капустных червей и блох. Растения должны быть покрыты покровной тканью, и их можно будет купить в большинстве садоводческих центров в вашем районе. Поскольку насекомые не смогут добраться до растения под тканью, они не будут питаться им и откладывать яйца для размножения.
- Всегда следите за температурой и уровнем влажности в укрытых рядах. Закрытые участки для выращивания станут слишком горячими для роста зелени горчицы, поэтому очень важно внимательно следить за растениями.
- Убедитесь, что вы не допускаете намокания листьев горчичной зелени каждый раз, когда вы поливаете зелень горчицы.Это поможет снизить риск заражения вашей зелени горчицы ложной мучнистой росой.
Уборка зелени горчицы:
Сбор зелени горчицы нужно проводить, когда листья нежные и молодые. Более старые листья будут иметь лучший вкус. Теперь вы можете начать собирать зеленые листья горчицы через месяц, когда они достигнут длины от 4 до 6 дюймов. Вы также можете собирать зелень горчицы, удаляя внешние листья с растений, и собирать листья нужно сразу.Желтые листья при обнаружении следует выбросить.
Уборка семян горчицы:
Когда климатические условия становятся слишком жаркими, зеленые растения горчицы начинают посев и вырастают стебель цветка, который будет указывать на рост новых листьев. Здесь, на этом этапе, вы можете выкопать все горчичные зеленые растения или просто оставить их там для посева. Как только вы увидите, что стручок, развивающийся на растении, высыхает, вы можете начать сбор семян.Всегда убеждайтесь в том, что собираете их до разделения семенного стручка. Семена, которые прольются на почву, рассредоточатся и на более поздних стадиях превратятся в новые растения.
Хранение зелени горчицы:
Вам нужно будет собрать всю собранную зелень горчицы и поместить ее в холодильник. Вы также можете заморозить зелень горчицы для приготовления.
Вы также можете проверить Шпинат для выращивания .
Факты о зелени горчицы:
- Для поставки горчично-зеленой муки двум людям потребуется не менее 10 растений горчичной зелени. Зелень горчицы быстро растет. Вы можете начать собирать зеленые листья горчицы примерно через месяц, когда увидите, что длина листьев составляет около 8 дюймов. Если оставить их в покое, листья достигнут 18 дюймов в высоту примерно за полтора месяца.
- Зелень горчицы легко выращивать как весной, так и осенью.Зелень горчицы не сможет противостоять жаре и болтам при теплых климатических условиях в конце весны. Растение пустит семена за 1–1 ½ месяца до последних весенних заморозков.
- Когда вы видите, что ваша горчичная зелень становится желтой, это означает, что имеется дефицит питательных веществ. Когда вашим растениям не хватает азота, что важно, они будут забирать больше азота из более старых листьев, что, в свою очередь, поможет растению продолжить свой рост.Потеря азота превратит старые листья в желтый цвет, тогда как новые листья будут зеленого цвета.
- Горчично-зеленые листья, которые пожелтели, нельзя снова превратить в зеленый, вы также можете удалить желтые листья.
- Если вы видите, что листья горчичной зелени становятся коричневыми и увядают, это означает, что вы чрезмерно поливаете горчично-зеленое растение.
- Семенные коробочки коричневой горчицы будут состоять из до 20 семян, тогда как семенные коробочки белой горчицы будут состоять из до 8 семян на стручок.
- Если вы хотите использовать для посадки зелени горчицы , вы можете добавить в свой сад мяту, чтобы она отпугивала капустных червей. Поместите зелень горчицы ближе к укропу или фенхелю, чтобы они помогли привлечь насекомых, таких как златоглазки и божьи коровки, которые питаются тлей.
- Есть много горчичных заводов использует . Семена горчицы можно использовать как пряность. Горчичное масло также можно приготовить путем прессования семян горчицы, зеленые листья горчицы также съедобны.
Вас может заинтересовать Прорастание семян овощей, время посева .
Съедобная зелень горчицы — Мастера-садоводы — MCBG Corp.
2021Добавьте немного остроты в салаты или жаркое!
Ботаническое название: Brassica juncea; B. rapa Общее название: Съедобная зелень горчицы Семейство: Brassicaceae
Описание: Горчица принадлежит к роду растений Brassica, который включает капусту, брокколи, цветную капусту, брюссельскую капусту, редис, репу, капусту, капусту и рапс.Для получения дополнительных сведений об этих отношениях см. Http://oregonstate.edu/dept/hort/233/brassicaceae.htm.
Два вида Brassica обычно называют пищевой зеленью горчицы: B. rapa и B. juncea . Ряд сортов B. rapa и полдюжины различных сортов B. juncea легко доступны в каталогах семян и в местных питомниках. Все это простые в выращивании однолетники в прохладную погоду, которые можно собирать круглый год в прибрежных районах округа Мендосино и с осени до весны во внутренних районах округа Мендосино.Виды горчицы выращиваются для получения семян (используется для приготовления приправы «горчица») и для съедобных листьев, которые можно есть сырыми (например, в салатах) или готовить. На этой странице будут рассмотрены те сорта горчицы, которые выращивают ради съедобных листьев.
Выращивание: Горчица — быстрорастущие, холодные однолетние растения. Их можно выращивать круглый год на побережье округа Мендосино. Для круглогодичного запаса зелени сажайте новый короткий рядок каждые 2–3 недели в течение года.Вы можете начать сбор отдельных листьев с каждого растения примерно через 3 недели после посадки и продолжать до тех пор, пока растение не начнет расти, что может длиться до 8 недель после посадки, но может произойти и раньше в жаркую погоду. Выберите кровать, которая находится на полном солнце вдоль побережья или в полутени на суше.
Сорта: (Brassica rapa): ‘perviridis’, обычно называемый шпинатной горчицей или Tah Tsai ‘japonica,’ обычно называемый Mizuna ‘chinensis’, обычно называемый китайской горчицей или Pak Choi (Brassica juncea): ‘Green Wave’, Red Giant, Curly, Southern Giant, Golden Streaks, Osaka Purple и многие другие.
Размножение и сбор урожая: От посадки семян до сбора листьев может пройти от 21 дня до 50 дней. Семена можно высаживать напрямую или рассаду, когда температура почвы выше 40 градусов по Фаренгейту. После укоренения горчица будет давать съедобные листья, даже когда температура опускается до 30 градусов. Оптимальная температура в период выращивания и сбора урожая — ниже 75 градусов по Фаренгейту. Горчицы становятся горькими в жаркую погоду. Семена можно высаживать прямо на открытом воздухе или рассаду в теплице можно высаживать всякий раз, когда температура почвы составляет 40 градусов по Фаренгейту или выше.Посадите семена на глубину примерно 1/4 дюйма, используя расстояние, указанное на упаковке с семенами. Семена могут прорасти через 2 дня, но в холодную погоду может потребоваться до двух недель. Подготовьте семенное ложе с большим количеством компоста или навоза. Убедитесь, что грядка содержит азот, способствующий быстрому и здоровому росту листьев (например, мука из люцерны, соевая мука, мука из семян хлопка, перьевая мука, кровяная мука, рыбная мука, мука из копыт и рогов). Горчицы предпочитают плодородную, хорошо дренированную почву, хотя они могут расти в самых разных почвенных условиях.Начните собирать отдельные внешние листья с каждого растения, как только увидите, что из центра растения вырастает много новых листьев. Как только вы начали собирать урожай с растения, обрежьте все непригодные для использования внешние листья, которые стали жесткими, погодными или съеденными насекомыми. Это будет способствовать быстрому росту новых листьев из центра. Когда растение начнет скручиваться, полностью потяните его вверх, если вы не хотите собирать семена для последующей посадки.
Рецепты и питание: Зелень горчицы очень питательна.Чашка вареной зелени горчицы содержит более 50% суточной потребности в витаминах K, A и C и более 10% дневной потребности в фолиевой кислоте, марганце, витамине E, кальции и пищевых волокнах. Он также содержит 3,2 грамма белка. И все это всего за 21 калорию! — Используйте в салатах молодые нежные листья. Листья горчицы особенно хороши в сочетании с другой салатной зеленью, так как они придают салату крошечные пряные нотки и великолепный цвет.