Выращивание подсолнуха на даче

Растение обычно выращивают на полях в больших объемах, но вырастить подсолнухи на даче не составит особого труда. Растение очень неприхотливо и способно хорошо расти на любых почвах. Терпеливо оно и к засушливой погоде. Семена подсолнуха используются для приготовления масла и халвы, он активно используется в народной медицине.

Единственным его недостатком является истощение земли, поэтому после выращивания подсолнуха на даче, на землю желательно ничего не высаживать, чтобы она успела восстановиться.
Несмотря на свою неприхотливость, подсолнух нуждается в уходе, для того чтобы дать большое количество семян.

Разновидности подсолнухов

• Однолетние. Эту разновидность используют большинство земледельцев. Для выращивания используется семечка, после сбора урожая остатки растения с участка убираются.
• Многолетние. Такие растения выращивают кустарниками, они способны давать хороший урожай в течение нескольких лет. Обязательным условием содержания многолетнего подсолнуха является регулярная подкормка удобрениями.

Лучшая почва для выращивания

Подсолнух хорошо растет на любых типах почвы, но для получения максимального результата, необходимо выбирать глинистые участки с высоким уровнем влажности.

Его корневая система прорастает довольно глубоко, поэтому грунт для посадки необходимо тщательно перекопать. Желательно, чтобы почва была перекопана на всю длину лопаты. Тогда растение сможет хорошо развить корешки, которые обеспечиваю подсолнуху питание.

При выращивании подсолнуха на даче следует учесть, что он плохо переносит рост на земле, где до этого росли помидоры или свекла. После выращивания данных культур в почве остается большое содержания продуктов азота, что неблагоприятно влияет на рост.

Не стоит высаживать подсолнух на одно и то же место несколько сезонов подряд. Растение очень истощает землю, и питательных веществ на следующий год может не хватить.

На больших полях подсолнухи сажают после выращивания на земле пшеницы или кукурузы. То же самое рекомендуется и при дачном выращивании.

Выращивание из семян

Перед высадкой семечек в грунт их нужно подготовить, только качественные семечки дадут здоровых потомков.

Чтобы из каждой семечки обязательно получился хороший урожай, они проходят калибровку. Калибровка предполагает выбор самых крупных семян. После этого их осматривают на наличие повреждений, травмированные плоды не годятся для посева.
Для всходов всех семян рекомендуют сделать дополнительную калибровку семечек. Дополнительная выборка проходит в растворе соли. Для ее приготовления используют 5 г соли на 1 л воды, семена погружают в жидкость и держат в течение нескольких минут. Для посадки подходят семечки, которые опустились на дно, всплывшие выбрасывают.

Кроме калибровки используют протравку непосредственно перед посадкой. Она необходима для уничтожения всех микроорганизмов, находящихся на шелухе. В качестве протравляющих средств можно использовать препараты, продающиеся в магазине. Протравку можно сделать самостоятельно в домашних условиях. Для этого используют измельченные головки чеснока и луковую шелуху, их настаивают несколько дней в горячей воде. После процеживания средства, его используют для обработки семян перед посадкой.

Еще одним подручным средством для обеззараживания является раствор марганцовки.

Посадка в грунт семечки

Лучшее время для высадки – середина мая, но не стоит преждевременно сеять семена, если температура воздуха ниже 10 градусов.

• Декоративные растения. Такие подсолнухи выращиваются для красоты или для создания живой изгороди из них, поэтому урожай стоит на втором месте. Такие растения можно высаживать на минимальном расстоянии друг от друга. Промежуток между лунками около 50 см.
• Урожайные растения. Чтобы семена были крупными растения не должны забивать друг друга, поэтому высаживать их нужно на приличном расстоянии. Дистанция между лунками составляет около 80 см.

Каждая лунка выкапывается на 2 см в глубину, в нее помещается несколько семечек, это мера предосторожности, на случай, если не все семечки взойдут.
Хороший результат получается при выращивании подсолнухов на даче в междурядьях картофеля или фасоли.
После посадки растение нужно полить.

Посадка в грунт куста

Для посадки куст подсолнуха делится напополам, делать это можно два раза в год. Растение выкапывается, корневая система разрывается на две части, их помещают в лунки.

Для высаживания кустов лунка должна быть крупнее, чем при семенной посадке.

 

Выращивание

Первые всходы появляются через 2 недели после посева. До появления первых двух листочков подсолнух на даче трогать не нужно.
Только после появления листочков можно провести прореживание лунок. Обычно, из трех семечек прорастает 1-2 побега, они будут забивать друг друга, поэтому от слабого ростка нужно избавиться. Для этого его аккуратно вырывают, после чего в лунке остается только один росток.

Молодые побеги нуждаются в уходе. Для обеспечения корневой системы кислородом необходимо регулярно рыхлить землю в лунке и поливать ее. По достижению подсолнухом высоты в 50 см дренирование делать не нужно.

Полив рекомендуется делать регулярно, при этом лучше поливать редко, но большим количеством воды.

Для формирования корзинок можно использовать суперфосфатную прикормку, ее не нужно разбавлять, достаточно рассыпать сухое вещество рядом с лунками.
Удобрение калийными и азотными удобрениями проводят 2 раза за сезон. Первый полив проводят после формирования цветков, а второй перед созреванием урожая.
Самые высокие растения под весом корзинки могут нагибаться и обламываться, поэтому их нужно зафиксировать колышком и садовой веревкой.

Сбор урожая

Уборка урожая подсолнечника состоит из таких этапов:

• Срезание корзинок с семенами.
• Уборка стеблей растения.
• Уничтожение корзинок и стеблей.
• Подготовка почвы.

Приблизительное время созревания семян приходится на конец июля начало августа. Сроки могут отличаться от количества тепла летом, времени посадки и климатических условий местности, на которой размещен участок.
Существует несколько способов определения зрелости семян:

• Движение корзинок. В течение всего лета растение поворачивает цветок к солнцу, после полного созревания плодов все головки останавливаются. При этом головки повернуты не к солнцу, а на Восток.
• Вкус. Зрелые семена должны быть твердыми, при раскрытии кожуры слышится характерный щелчок.
• Цвет. Зрелые семечки обретают характерный черный цвет.
• Листья. При созревании листья засыхают и начинают опадать. В засушливое лето листья могут сохнуть из-за недостатка влаги.

При массовом выращивании подсолнухов, с них срезают головки и оставляют их сохнуть некоторое время, потом путем выбивания достают семена из головки. На даче объемы урожая не такие большие, поэтому можно наклонить стебель над мешком или ведром и потрусить над ним головку пока не выпадут все семена.

После сбора урожая стебли нужно вырвать и спалить. Сжигание необходимо для уничтожения микроорганизмов и паразитов, которые могут вызывать заболевания в следующем году. При использовании ботвы для создания компоста существует риск разнести вредителей по всему участку.

Обработка почвы

Подсолнух очень истощает землю. Для восполнения баланса питательных веществ в земле, ее рекомендуется удобрить.
На следующий год после выращивания подсолнуха желательно держать участок под паром, для восстановления качества земли.
 

Как посадить подсолнухи из семечек на даче: фото

Высаживанием подсолнечника занимается масса огородников.

• В южных регионах растения чаще всего высаживают на больших участках с целью сбора урожая.
• В средней полосе подсолнухи сажают на дачах чаще всего с декоративной целью.

Содержание

• 1 Подготовительный этап
  • 1.1 Гибриды
  • 1.2 Всё внимание семенам!
• 2 Сроки посадки
• 3 Алгоритм
• 4 Галерея (2019 год)

Подготовительный этап

Место для подсолнухов нужно подобрать солнечное, хорошо подойдет участок с южной стороны дачного домика.

Непосредственно перед посевом необходимо грамотно подготовить посадочный материал.

Лучший вариант – это семечки прошлогоднего урожая. Можно использовать семена, приобретенные в специализированных магазинах и питомниках.

Гибриды

Сорт Анюта – созревает через 110 дней, распространен в южных регионах.

Сорт СПК – самый востребованный на рынке, лучший медонос.

Сорт Вулкан – высокоурожайный, устойчивый к болезням.

Покупая смена в магазине можно поэкспериментировать с сортами подсолнечника. Гибриды дадут на 15–20% больше урожая.

Масличные сорта отличаются большей урожайностью, но более скромным внешним видом, поэтому выбирая сорт, нужно чётко понимать, для каких целей он нужен.

Всё внимание семенам!

Семечки перед посадкой нужно перебрать и отсортировать.

На что ещё стоит обратить внимание при покупке семенного материала?

1. Размер семечек (только крупные).
2. Целостность оболочки.
3. Отсутствие плесени, запахов гниения.
4. Соблюдение сроков годности и правил хранения.

Подготовка начинается с перебирания семян. После выборки лучших экземпляров их обрабатывают специальными средствами от грибка и возможных вредителей.

Важно: хранят отобранные семена в полотняном мешочке в сухом тёмном месте. Главную опасность для семенного материала представляет повышенная влажность воздуха.

Сроки посадки

Для нормального прорастания семян важно, чтобы земля была влажная и достаточно прогретая.

Дата высадки семян подсолнечника зависит от региона его выращивания.

На юге культуру сажают уже в середине апреля, в северных регионах чаще всего в первой декаде мая. Главное условие – стабильные температуры (не ниже 8–9 °C) в течение 5–7 дней.

Алгоритм

Высаживают растение в тёплую сухую погоду, чаще всего во второй половине дня, когда почва максимально прогревается.

Последовательность работ довольно проста:

1. Выбирается участок.
2. Формируются лунки.
3. В каждую лунку опускается семечко и аккуратно присыпается землёй.

   Расстояние между семечками зависит от сорта. Для крупных сортов – около 80 см, для средних – 45–50 см.

4. Аккуратно поливается.

Можно заранее высадить семечки дома, а в грунт переносить уже готовую рассаду, как помидоры, перцы или огурцы.

Галерея (2019 год)

Стебель у корня.

Наша посадка. Сбоку болеет.

Формируется голова — в народе шляпа.

Наши всходы. Будем позже дополнять, что выросло. Спасибо.

Использование подсолнуха на кухне и идеи для рукоделия

Типичный летний цветок, подсолнух имеет так много удивительных применений — от приготовления пищи до поделок! Они не только красивы, но и вполне съедобны! Узнайте о множестве отличных способов максимально эффективно использовать подсолнухи.

Красивое индейское растение

Подсолнухи, которые считаются цветком штата в Канзасе и Небраске, насчитывает около 70 видов. Большинство из них произрастают на Великих равнинах, в Мексике и Перу.

Люди хопи, традиционно верившие, что подсолнух согревает землю и приносит дождь, вырезали из дерева подсолнухи как священные предметы, чтобы обогатить свой урожай. Они использовали семена в пищу, перемалывали их в муку и муку, а масло использовали для приготовления пищи, в качестве мази, для смягчения кожи и в качестве кондиционера для волос. Стебли давали волокно для изготовления шнуров и веревок, а листья курили, как табак. Они даже вывели сорт с пурпурными семенами для окрашивания.

Этноботаники считают, что подсолнух мог предшествовать другим месоамериканским культурам, таким как кукуруза, бобы и кабачки. Семена подсолнечника и масло были важными культурами для инков в Перу, которые создавали изображения подсолнуха из золота. Испанцы привезли подсолнухи с собой в Европу в 16 веке, где они рассматривались скорее как диковинка, чем как пищевое растение. В России признали важность подсолнечника как основной масличной культуры и к 18 веку выращивали его в изобилии.

Одним из самых интересных качеств подсолнуха является их гелиотропность: они поворачиваются лицом к солнцу, когда оно путешествует по небу. Многие цветы имеют эту тенденцию двигаться к солнцу, но у подсолнухов она очень выражена. Утром, когда растение в бутоне, оно обращено на восток. В течение дня двигательные клетки стебля наклоняют почку, чтобы следовать за движением солнца по небу, чтобы получить максимальное количество солнечного света. К вечеру он будет обращен на запад. Ночью он возвращается на восток в ожидании восхода солнца. Исследователи обнаружили, что даже если бутоны удалить, голый стебель все равно будет следовать за солнцем. Как только цветы полностью раскрылись, они перестают двигаться и смотрят на восток.

Практичный завод с множеством применений!

Подсолнухи съедобны от цветка до листа и корня! Просто убедитесь, что ваши цветы выращены без химикатов, если вы собираетесь побаловать себя!

Подсолнечное масло

Подсолнечник по-прежнему является важной масличной культурой во всем мире. Многие из них используются для производства птичьего корма, но большинство перерабатывается в растительное масло. Зеленые стебли измельчают, как силос, и используют в качестве корма для скота. Семена и зеленая листва являются любимой пищей многих птиц, млекопитающих, насекомых и бабочек.

Если вы выращиваете свои собственные черные семечки, вы также можете собирать масло! Он отлично подходит как для заправки салатов, так и для жарки продуктов.

1. Просто соберите семена, когда они созреют, очистите их и измельчите в пасту в кухонном комбайне. Добавьте 2 столовые ложки воды в пасту и перемешайте, а затем еще одну или две столовые ложки (медленно), пока не получится паста (но будьте осторожны, не добавляйте слишком много воды!). Перелейте пасту в миску.
2. Массируйте пасту руками, пока масло не станет легко вытекать.
3. Возьмите вторую миску. Продолжайте сжимать пасту руками, пока не извлечете все масло. Затем процедить масло через сито.

Храните масло в герметичном контейнере в холодильнике. Это продлится месяц.

Семена подсолнуха

Конечно, люди тоже любят семечки, когда мы можем опередить птиц в сборе урожая. Вкусные семена содержат кальций, фосфор, множество витаминов и ненасыщенных жирных кислот.

Хотя семена подсолнечника часто продаются в магазинах, их легко приготовить самостоятельно. Чтобы собрать их раньше птиц и других любящих семена тварей, накройте созревающую головку неплотным бумажным пакетом. Они готовы к сбору урожая, когда лепестки увядают, семена становятся коричневыми, а задняя сторона цветочной головки желтеет. Когда семена полностью созреют, потрите две цветочные головки друг о друга, чтобы разрыхлить семена. Обязательно оставьте несколько голов в саду для птиц.

Семена подсолнуха можно есть сырыми или поджаривать на противне в разогретой до 300 градусов духовке в течение 30-40 минут до золотистого цвета. Убедитесь, что они лежат в один слой и время от времени перемешивайте. Когда закончите, ешьте «как есть» или добавьте чайную ложку растопленного масла с чашкой семян и добавьте свою любимую приправу. См. инструкции по сбору и подготовке семян подсолнечника.

Лепестки, листья и стебли подсолнуха

Один из многих съедобных цветов, подсолнух имеет красочные лепестки, которые можно использовать в салатах или в качестве красивого гарнира. И зелень можно использовать в салате или даже обжаривать, как шпинат, или запекать в чипсах, как капуста! Листья также можно заваривать, чтобы приготовить полезный чай. Даже стебли можно есть, как сельдерей, в качестве хрустящей закуски или в качестве основы для соусов и арахисового масла!

Побеги и корни подсолнечника

Вам когда-нибудь нравились ростки люцерны или сои? Ростки подсолнуха можно одинаково использовать как в салатах, так и в бутербродах. Побеги придают напитку свежий, слегка ореховый вкус.

Если вы выращиваете подсолнечник под названием «топинамбур» или «солнечный корень», вы также можете есть его корни. Овощи можно нарезать в салаты, измельчить в шинкованную капусту, обжарить в виде оладий, запечь, приготовить на пару или сделать пюре с картофелем.

Поделки из подсолнечника

Подсолнухи полезны не только на кухне; они отлично подходят для поделок как снаружи, так и внутри!

Из сушеных головок подсолнуха можно сделать замечательный венок-кормушку для птиц!

Или посмотрите, как сделать домик для подсолнухов в саду! №

Из подсолнухов также получаются замечательные срезанные цветы в вазе, украшающие дом. У них большие головки, поэтому мы рекомендуем обрезать стебли так, чтобы головки были на 1–3 дюйма выше края контейнера. Обязательно удаляйте листья ниже ватерлинии и меняйте воду каждые 2–3 дня.

Выращивание подсолнухов

Подсолнухи легко выращивать, сейчас они популярны как никогда. Откройте любой каталог семян, и вы найдете две-три страницы, посвященные исключительно подсолнечнику. Наряду с проверенными и настоящими семейными реликвиями существует множество «новых и улучшенных». Они доступны в широком диапазоне цветов от белого до черного и размеров от гигантов высотой 16 футов до карликов высотой 18 дюймов. Некоторые растут как один стебель, а другие имеют несколько ветвей. Есть даже махровые с несколькими лепестками. Если вы еще не выращиваете подсолнухи, внесите их в свой список на следующий год.

Узнайте больше в нашем Руководстве по выращиванию подсолнечника.

Как добавить подсолнухи в сад

Главная › Декоративные сады › Цветы › Подсолнухи

Подсолнухи

Автор: Хизер Роудс

Image by TasiPas

Подсолнухи ( Helianthus annuus ), возможно, одни из самых простых цветов, которые можно выращивать в саду. Их так легко выращивать, что их часто используют, чтобы познакомить очень молодых садоводов с радостями садоводства. Многие садоводы с любовью вспоминают, как сажали черно-белые семена гигантских подсолнухов и с удивлением наблюдали, как они растут, возвышаясь до неба.

То, что подсолнухи легко выращивать, не означает, что их нужно выбрасывать из взрослого сада. Разнообразие подсолнухов, доступных домашнему садоводу, просто поразительно, и, в качестве дополнительного бонуса, подсолнухи могут помочь привлечь в ваш сад некоторых местных птиц.

Как выглядят подсолнухи

Размеры подсолнухов варьируются от карликовых, которые могут достигать полутора футов (46 см) в высоту, до гигантских сортов, которые вырастают до 12 футов (4 м). .) высокий. Вы можете найти подсолнухи в цветах от очень бледно-желтых до темных, бордово-красных и всех оттенков желтого, красного и оранжевого между ними.

Подсолнухи также бывают с разным количеством лепестков. В то время как однослойные лепестки по-прежнему наиболее распространены, вы можете найти довольно много сортов подсолнуха с двойными слоями и плюшевыми мишками. Все эти варианты подсолнухов гарантируют, что когда вы добавите эти цветы в свой сад, это будет что угодно, только не вздор.

Информация о посадке подсолнухов в вашем саду

Если вы решите посадить в своем саду подсолнухи, вам следует помнить о нескольких вещах.

Во-первых, подсолнухи не просто так называются подсолнухами. Им нужно солнце. Убедитесь, что место, которое вы выбираете для своих подсолнухов, получает полное солнце.

Во-вторых, вам не нужно слишком беспокоиться о почве. Подсолнухи не требовательны к условиям почвы, но они растения. В лучшей почве они будут расти лучше.

В-третьих, шелуха семян подсолнечника содержит вещество, токсичное для травы. Таким образом, вам нужно будет либо собрать головки подсолнуха до того, как семена начнут выпадать, либо вам нужно будет посадить подсолнухи в месте, где вы не будете возражать против уничтожения близлежащей травы.

В-четвертых, помните о высоте выбранного вами сорта подсолнуха. Гигантский сорт высотой 12 футов (4 м) в конечном итоге будет вести себя как небольшое дерево и может затенять окружающие цветы.

Как упоминалось выше, подсолнухи также могут помочь вам привлечь местных птиц в ваш сад. Когда вегетационный период подходит к концу, вы можете собрать головки подсолнуха и использовать часть семян, чтобы кормить птиц зимой. У вас есть два варианта использования семян подсолнечника для кормления птиц. Во-первых, вы можете просто оставить головки подсолнечника снаружи для птиц.