Как сажать фасоль в открытый грунт

Фасоль с успехом и без проблем выращивают в открытом и защищенном грунте. Урожаи открытого грунта при этом не уступают тепличным, разве что радуют дачников чуть позднее. Поэтому, если не стоит задача получить гарантированный обильный урожай фасоли для продажи, не боясь ее можно высаживать в открытый грунт. Культура эта неприхотливая, чувствует себя хорошо и вдоль заборчика, и в совместных посадках. При этом другим овощам даже помогает расти и развиваться, а сама насыщает почву полезным азотом из клубеньковых бактерий.

Различают фасоль спаржевую (стручковую), у которой в пищу употребляют молодые стручки. Их можно жарить, консервировать. И есть фасоль обыкновенная (зерновая), у который в пищу идут именно вызревшие зернышки, бобы. Их тушат, добавляют в супы, борщи, консервируют. По калорийности и белковой ценности зерна фасоли сравнимы с мясными продуктами. По форме куста бывает фасоль кустовая и фасоль вьющаяся.

Условия выращивания фасоли

В целом фасоль неприхотлива в уходе, но все же отличается некоторыми особыми требованиями к условиям выращивания. За счет того, что фасоль – культура исключительно теплолюбивая, большинство сортов очень сильно повреждается поздними заморозками. Достаточно одного раза, чтобы приморозило, тогда все весенние труды пойдут прахом. При этом фасоль может переносить кратковременное похолодание до –1°С. 

Оптимальными условиями для роста и развития этой бобовой культуры считается температура 20-25 °С. Плоды начинают формироваться уже при 15°С. Слишком холодная погода, ветра и дожди провоцируют опадение цветков и появление грибных болезней. Значительное повышение температуры, как и похолодание, также является нежелательным для фасоли. При жарком и сухом воздухе в 30°С цветки опадают и плоды не завязываются.

Почва для фасоли

Фасоль хорошо растет на известкованном легком грунте, кислых, тяжелых, сырых, переуплотненных почв не переносит. Показатели кислотности почвы для фасоли рекомендуются в пределах рН 6,5-7,0. Подходят супеси и легкие суглинки с глубоким расположением грунтовых вод.

Почва на участке должна быть окультуренной и прогреваемой, плодородной, но без избытка азота. В виду того, что клубеньковые бактерии фасоли сами забирают азот из воздуха и насыщают им почву, излишки минерального азотного удобрения могут привести к развитию мощной зеленой массы в ущерб плодам. Поэтому при обогащении почвы стоит учитывать состав и норму внесения удобрений и подумать, прежде всего, о внесении фосфора и калия.

Посадка фасоли

При посадке фасоли для качественного прорастания семян нужно учитывать температуру почвы и окружающего воздуха, рассчитать сроки и выбрать место для посадки, правильно подготовить и замочить семена, соблюдая схему и технологию высевания. 

Сроки посадки фасоли

Чтобы правильно определить сроки посадки фасоли, нужно учитывать период наступления предполагаемых последних заморозков и высаживать семена не ранее, чем за неделю до возможного похолодания. Поэтому в конкретном климатическом регионе время посадки фасоли рассчитывается индивидуально. При этом в южной теплой местности, где лето продолжительное, теплое и солнечное, урожай фасоли можно получить несколько раз за сезон.

В открытый грунт фасоль высаживают, начиная с апреля, в более холодных регионах (Урал, Сибирь, Дальний Восток) – не раньше 15-20 мая. При определении сроков посадки лучше всего ориентироваться на температуру почву. Семена фасоли начинают прорастать при температуре почвы не менее +10 °С. Если посадить фасоль в холодную непрогретую почву, всхожесть семян резко снижается. Они могут загнить еще на стадии набухании, в фазе проростков. В прогретой почве такой опасности нет, поэтому высаживайте фасоль, когда почва на глубине 5 см прогреется до 12-14°С. Рассчитать время посадки надо так, чтобы всходы появились, когда минует угроза возвратных заморозков. Всходит фасоль как раз через 7-8 дней после посева.

Место посадки фасоли

При выборе места для посадки фасоли, стоит учитывать ее биологические особенности. Фасоль – растение короткого дня, но светолюбивое. Поэтому ей необходимы солнечные участки, т.к. нехватка освещения приводит к вытягиванию растений и снижению урожая. Поэтому рекомендуется ее сажать на открытое место, где целый день светит солнце, и подальше от высокорослых культур, которые могут ее затенять. 

Подойдут для фасоли окультуренные участки с южным склоном, которые хорошо прогреваются и защищены от ветра. Для лучшего прогревания почвы, особенно в низинах, местах избыточного увлажнения, грядки для фасоли лучше сделать повыше. Фасоль можно посадить и вдоль заборчика одним рядком, и урожая будет достаточно.

На одном месте фасоль рекомендуют выращивать не чаще, чем 1 раз в 3-5 лет. При этом не забудьте обратить внимание на то, какие культуры выращивались на грядках до фасоли. Хорошими предшественниками будут огурец, морковь, свекла, картофель, салат, томаты. 

Фасоль в совместных посадках

Вьющиеся и полувьющиеся сорта фасоли часто используют как уплотнитель для других растений, высаживают по краям огорода или гряд. Фасоль обогащает почву азотом за счет клубеньковых бактерий, поэтому ее полезно использовать в смешанных посадках. Совместимыми с ней культурами являются капуста, свекла, морковь, картофель, огурец, томат, тыква.

Рядом с другими бобовыми фасоль не стоит сажать, это спровоцирует распространением таких вредителей, как гороховая плодожорка. Она может сразу перейти на большую площадь, тогда потери урожая не избежать. Стоит избегать и соседства с луком репчатым, чесноком и фенхелем. 

Замачивать ли семена фасоли перед посадкой

Замачивание семян фасоли перед посадкой может преследовать несколько целей. Если замачиваем в солевом растворе – проверяем на полновесность и посевные качества. Если используем марганцовку – дезинфицируем посадочный материал. Также замачивание в чистой воде способствует более быстрому прорастанию семян.

Подготовка семян фасоли к посадке

Чтобы получить гарантированные урожаи, высевать нужно только качественные фасолевые бобы, поэтому перед посадкой фасоли в открытый грунт нужно подготовить семена: отобрать пригодные, исключить вялые, пустые и пораженные болезнями. Для этого их нужно отсортировать по плотности. Чтобы правильно отобрать полновесные семена, их опускают в солевой раствор. Для его приготовления разводят 5 г поваренной соли на полстакана воды. Семена погружают в раствор и тщательно размешивают. Семена, которые всплывут через некоторое время – пустые, их можно выбросить. Полновесные семена осядут на дно – их промывают от соли под чистой водой, просушивают и используют для посева. Однако этот способ хорош для проверки полновесности свежих семян. Хранившиеся несколько лет семена подсыхают и всплывают даже при сохранении посевных качеств. Всегда соблюдайте условия хранения семян или используйте способы оживить старые семена.

Обеззараживание семян

Большинство болезней растений передается через посадочный материал, поэтому рекомендуется продезинфицировать семена перед посадкой. Их помещают в раствор марганцовки на 30 минут, после чего обязательно промывают и дают высохнуть. Также для обеззараживания семян их можно обработать фунгицидами непосредственно перед посевом. Для защиты от клубенькового долгоносика фасолевые бобы перед посадкой можно кратковременно опустить в теплый раствор смеси аммония и борной кислоты.

Прорастание семян

Для ускорения прорастания семян, их замачивают в ночь перед посадкой в чистой (можно талой) воде на 15 часов. Также для повышения всхожести и улучшения прорастания семян фасоли, их следует прогреть. Семена можно засыпать в термос с горячей водой (температурой не более 45 °C), крышку плотно закрутить и оставить на 10-12 часов. Под действием высокой температуры семена набухнут, и фасоль прорастет быстрее и дружнее.

Закаливание семян

Процедура закаливания семян очень полезна для фасоли, позволяет получить всходы на раньше. Намоченные семена фасоли кладут в холодильник на полку с температурой 2 °C и выдерживают там 5-7 суток, не давая семенам высохнуть. Можно проводить и контрастную закалку. Семена довести до набухания при температуре 18-20 °C, при этом следите, чтобы они не успели прорасти. Затем опять же поместить в холодильник при температуре 2-3 °C на 6 часов и повторить эту процедуру несколько раз.

Схема посадки фасоли

Фасоль сажают рядами так, чтобы расстояние между ними было 50-60 см, а между растениями около 25 см. При посадке квадратно-гнездовым методом, лунки делают на расстоянии 45 см друг от друга. Норма высева семян фасоли зависит от веса семян и всхожести. На влажных почвах семена высаживают на глубину 3-4 см, на сухих – 5-6 см. После высевания бобов поверхность утрамбовывают, чтобы улучшить прорастание семян и сохранить влагу. Почву также можно замульчировать слоем в 3-4 см.

Загущение посевов равнозначно их затенению, поэтому лучше фасоль сеять реже. Если все таки произошло загущение, то лучше фасоль проредить, чтобы каждое растение получило достаточно света 

Посадка фасоли через рассаду

Чтобы получить урожай фасоли на 2 недели раньше, ее рекомендуется выращивать через рассаду. Тогда уже с конца апреля в фазе двух настоящих листьев сеянцы высаживают в открытый грунт и укрывают полиэтиленом, чтобы уберечь от низких температур.  

Уход за фасолью

Общий уход за фасолью включает те же основные принципы, что и уход за другими бобовыми культурами: за горохом, бобами, вигной. При уходе особое внимание стоит уделить поливам – воду фасоль любит, но в умеренных количествах. Обязательно нужно на посадках фасоли удалять сорные травы, рыхлить верхние слои грунта, вовремя подкармливать и обеззараживать растения.

Опора для фасоли

Низкорослые кустовые сорта совсем не нуждаются в подвязке. Для сортов более высоких может потребоваться опора. Для вьющихся сортов фасоли опоры устанавливаются перед посевом, и посадочные лунки делаются рядом с ними. Опоры будут удерживать растения и способствовать нормальному росту и развитию.

Рыхление и окучивание фасоли

При уходе за посевами фасоли важно не допускать образования корки. Поэтому в течение вегетационного периода не забывайте рыхлить почву и разбивать корочки, иначе всходы, пробираясь на поверхность, будут ломаться. Семена фасоли заделывают в почве при посадке неглубоко, поэтому посадкам нужны окучивания. Благодаря этой процедуре растения получают опору, более устойчиво стоят и не полегают после дождя и ветра. В первый раз фасоль окучивают до основания первого листа, второй раз – несколько выше.

Подкормки фасоли

Фасоль – культура неприхотливая, чаще всего достаточно удобрений, внесенных при посадке. Навоз под фасоль не вносят; азотных удобрений добавляют 20 г/м², фосфорных и калийных — по 30 г/м². При слабом росте возможно проведение подкормок.

Фасоль сама усваивает азот из окружающей среды с помощью клубеньковых бактерий на корнях. В особых подкормках не нуждается, но будет благодарна внесению органики и минеральных микроэлементов. При внесении удобрений стоит соблюдать осторожность, чтобы не обжечь растение. Следите, чтобы сухие удобрения или растворы не попадали на листья фасоли – даже если вы быстро смоете остатки чистой водой, это не предотвратит ожог. Сухие удобрения раскладывайте у самой поверхности почвы, жидкими удобрениями поливайте в междурядьях через узкий носик лейки.  

Полив фасоли

Избыток и недостаток влаги в почве равным образом приводит к угнетению роста и потере урожая. Наибольшая требовательность к воде — в период плодоношения. Хотя фасоль комфортно себя чувствует при высоких температурах, чем другие зерно-бобовые культуры, она плохо переносит жару и засуху. При высокой температуре у нее осыпаются бутоны, цветки и даже молодые завязи. То же самое происходит при недостатке влаги во время цветения и завязывания бобов. Поэтому полив в жаркую сухую погоду обязателен. 

Болезни и вредители фасоли

Чтобы не потерять урожай нужно внимательно следить за вредителями и болезнями, которые поражают фасоль. Прежде всего следует тщательно удалять сорняки, особенно молочай, в корневищах которого может зимовать возбудитель ржавчины. Если обнаружили признаки этого заболевания во время вегетации, растение можно опрыскать раствором 1% бордоской жидкости.

Основными болезнями фасоли являются бактериозы – любое бактериальное заболевание, которое распространяется по организму фасоли. Часто возникают различные пятнистости, гнили. В основном это происходит при выращивании в тепличках и парниках. Поскольку фасоль – теплолюбивая культура, многие дачники стараются ее не подмораживать и на целый сезон убирают под укрытие. Это не очень правильно, потому что фасоль в результате плохо проветривается и очень быстро поражается бактериозами. 

Ростковая муха

Один из самых злостных вредителей фасоли – это ростковая муха. Она подгрызает основание молодых побегов, они начинают быстро сохнуть, и можно потерять все посевы. В качестве профилактики необходимо соблюдать севооборот, не сажать фасоль по фасоли, поскольку вредитель накапливается в почве в виде отложенных яиц и зимующих личинок. Не рекомендуется вносить свежий перегнойный компост, поскольку именно в нем очень много ростковых мух.

Фасолевая зерновка

Профилактика этого вредителя заключается в том, чтобы собрать бобы фасоли до их растрескивания. Убранные зерна помещают в холодильник на 15-17 часов или в духовку при температуре 60-70 °C на такое же время.

Гороховая плодожорка

Профилактикой борьбы с гороховой плодожоркой является соблюдение севооборота и совместных посадок. Не стоит высаживать фасоль на месте, где росли другие бобовые культуры и рядом с ними.

Сбор урожая фасоли

У фасоли в пищу употребляют как незрелые бобы-лопатки (зеленые стручки), так и зерна, поэтому можно выделить два периода сбора. Если собираете фасоль на лопатку (незрелые плоды), то начинайте с 25 июля по 10 августа, а если на зерно – с 10 по 20 сентября. Фасоль срывают выборочно в несколько сроков с интервалами в 4-8 дней по мере формирования зрелых бобов, чтобы они не старели и не огрубели на кустах. Опаздывать со сбором нельзя, поскольку при высыхании створки лущатся, и семена высыпаются.

Как понять, что пора убирать фасоль? Считается, что зеленая фасоль готова к употреблению, когда семена внутри бобика только начинают расти и достигают в длину 3-4 мм – не больше пшеничного зернышка. Можно срывать зеленые стручки и раньше – тогда вкус и консистенция у бобов более нежная. Если срывать урожай в более позднюю фазу, когда семена уже почти вызрели, то в пищу идут не стручки, а плотные зерна фасоли.

Если ко времени уборки фасоли ожидается дождливая погода, нужно срезать не бобы, а кустики целиком у самой поверхности почвы. Связанные пучком растения нужно развесить в сухом месте с хорошей вентиляцией, дождаться полного высыхания семян и полущить их. При уборке урожая растения фасоли надо не вырывать, а аккуратно срезать у основания, чтобы корни с клубеньковыми бактериями остались в земле – так они послужат хорошим удобрением. Когда они перегнивают, почва насыщается азотом. Растения, высаженные после фасоли, не будут нуждаться в дополнительном внесении азотных удобрений. 

Для получения семян фасоли, нужно дождаться полного вызревания стручков и зерен – их снимают в состоянии биологической зрелости. Семена собирают, без дополнительной обработки помещают в мешочки из хорошо проветриваемой рыхлой холщовой ткани, затем подвешивают.

Хранение фасоли

Свежесрезанная зеленая фасоль долго не хранится, поскольку бобы очень быстро расходуют влагу и становятся непригодными в пищу и для переработки. Чтобы сохранить вкусовые качества бобы нужно хранить в холодильнике с относительной влажностью воздуха 85-90%. Зеленые стручки хорошо поддаются заморозке, консервированию. 

Срезанные кусты фасоли можно хранить в специальных овощехранилищах, просто подвесив целыми пучками прямо со стеблями к потолку. Так и мыши до них не доберутся, фасоль будет очень хорошо проветриваться, и меньше будет вероятность ее поражения вредными болезнетворными патогенами.

посадка и уход в открытом грунте, выращивание из семян, как хранить

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: 05 февраля 2016Переиздано: 05 февраля 2019Последние правки: 06 января 2021

Растение фасоль (лат. Phaseolus) относится к типовому роду семейства Бобовые, в который входит около 90 видов, растущих в теплых районах обоих полушарий. С греческого phaseolus переводится, как «лодка, челн», видимо потому, что бобы фасоли очертаниями напоминают лодку. Испанский монах-францисканец и миссионер Бернардино де Саагун, живший и работавший в Мексике в XVI веке, в своем опусе «Общая история дел Новой Испании» описывал свидетельства ацтеков о свойствах фасоли и разнообразии ее видов, поскольку родиной этого растения является как раз Латинская Америка. В Россию фасоль была завезена из Франции и Турции в XVI веке и выращивалась сначала как декоративное растение.

И сегодня в садовом цветоводстве востребована фасоль многоцветковая, или огненно-красная (Phaseolus coccineus), с привлекательными огненными цветками, которую чаще всего называют турецкими бобами. В XVIII столетии фасоль стали выращивать уже как огородную культуру. Из культивируемых сегодня видов фасоли наиболее распространена фасоль обыкновенная (Phaseolus vulgaris) со всем многообразием ее сортов и разновидностей, которые выращивают ради плодов и семян.
Фасоль входит в топ-10 самых полезных овощей, а ее неприхотливость делает выращивание фасоли в открытом грунте доступным даже начинающему огороднику. Тем не менее, посадка фасоли в грунт, удобрение фасоли, сбор урожая фасоли имеют свои особенности, и их нужно знать.

Посадка и уход за фасолью

• Посадка: в открытый грунт – в мае, когда почва на глубине 10 см прогреется до 12-15 ˚C.
• Освещение: яркий солнечный свет.
• Почва: легкая, плодородная, водопроницаемая, с водородным показателем 6-7 pH.
• Полив: до начала образования бутонов – обильно, но не чаще одного раза в неделю, на стадии образования 4-5 листьев полив прекращают и возобновляют только с началом цветения, постепенно увеличивая расход воды.
• Рыхление и окучивание: первый раз – неглубокое, по достижении всходами высоты 7 см, второй раз – через 2 недели после первого, одновременно окучивая кусты, третье рыхление с одновременным окучиванием кустов проводят перед смыканием рядов.
• Подвязка: нуждается в опорах высотой до 1,5 м, на которые натягивают проволоку. Фиксируют побеги фасоли к направляющим шпагатом или веревкой. Иногда возле куста просто вбивают кол, по которому взбираются вьющиеся побеги фасоли.
• Подкормки: в стадии формирования первого листа – суперфосфатом, в период бутонизации – калийной солью, в период созревания бобов – золой. В азотных удобрениях фасоль не нуждается: этот элемент она умеет добывать сама.
• Размножение: семенное.
• Вредители: фасолевая зерновка, гусеницы огородной и капустной совок.
• Болезни: антракноз, бактериоз, вирусная мозаика.

Подробно о выращивании фасоли читайте ниже

Ботаническое описание

Овощ фасоль – вьющийся или прямостоячий травянистый многолетник или однолетник с перистыми листьями, каждая из долей которых снабжена прилистником. Цветки, собранные в кисти, развиваются в пазухах. Плоды – двустворчатые бобы, в которых находятся крупные семена фасоли, отделенные друг от друга неполными губчатыми перегородками. Вес каждой фасолины приблизительно 1 г. Врачи называют фасоль мясом здоровых людей, поскольку она не только питательна и богата белком, но и полезна.

Фасоль – растение короткого дня, то есть для того, чтобы созреть и дать высокий урожай, ей нужно не более 12 часов света ежедневно. Кроме того, достоинством фасоли является ее самоопыляемость: вы можете выращивать на одном участке разные сорта культуры и не бояться, что они между собой переопылятся. Мы расскажем вам все про выращивание фасоли из семян: чем удобрять фасоль, когда выкапывать фасоль, как хранить фасоль, и предоставим много другой информации, с помощью которой вы без проблем вырастите урожай этой ценной овощной культуры.

Посадка фасоли в открытый грунт

Когда сажать

Начинают сеять фасоль в мае, когда почва на глубине 10 см прогреется до 12-15 ºC. Желательно дождаться, когда минуют весенние заморозки. Примета, которая подскажет вам, что пришла пора сажать фасоль – цветение каштана. Вьющиеся сорта фасоли высаживают на неделю позже, чем прямостоячие. Кустовую фасоль можно выращивать как вторую культуру после сбора урожая овощей, созревших к началу июля.

Фасоль можно сеять в несколько приемов: каждые 10 дней с середины мая по начало июля. Многие выращивают фасоль и горох вокруг яблонь, которые защищают бобовые от холодного ветра. Перед тем, как сажать фасоль, необходимо провести подготовительную обработку почвы и посевного материала. Семена в канун посадки перебирают, на ночь замачивают в воде для набухания, а утром, перед самой посадкой, опускают на 5 минут в раствор борной кислоты (1 г на 5 л воды) – эта мера защитит семена от насекомых-вредителей и многих болезней.

Почва для фасоли

Фасоль плохо растет на глинистых грунтах, через которые медленно просачивается вода, а слишком влажная почва фасоли вредит. Не любит фасоль и почвы, перегруженные азотом, поскольку сама способна добывать его из воздуха. Лучше всего выбрать для фасоли солнечные, защищенные от ветра участки с легкой, плодородной, водопроницаемой почвой, с глубоким залеганием грунтовых вод и водородным показателем 6-7 единиц. Если в вашем саду есть участки с истощенным грунтом, который давно не удобрялся, посадите фасоль там, поскольку она, как многие бобовые, прекрасный сидерат и предшественник для всех овощных культур.

Грунт для фасоли готовят с осени: участок перекапывают на глубину штыка лопаты, добавляя на каждый м² по 4 кг перегноя или компоста, по 2 столовые ложки доломитовой муки, по одной ложке аммиачной селитры и двойного суперфосфата, по половине столовой ложки хлористого калия или калийной соды. Или: по полведра перегноя или компоста, по 30 г суперфосфата и 20 г древесной золы на 1 м².

После чего можно сажать фасоль

Хорошо растет фасоль после таких культур, как капуста, помидоры, картофель, баклажаны, перец и огурец. Нежелательно высаживать фасоль на участках, где росли бобовые (горох, чечевица, соя, арахис, бобы и собственно фасоль) – после таких предшественников фасоль высаживают на участке не ранее, чем через три-четыре года. Хорошие соседи для фасоли морковь, свекла, лук, а также томаты, огурцы и капуста.

Как сажать в грунт

Кустовые сорта фасоли сеют на глубину 5-6 см с интервалом 20-25 см между кустами и междурядьями до 40 см шириной. Вьющиеся сорта сеют реже: через 25-30 см между экземплярами и междурядьями шириной около полуметра. В лунку кладут по 5-6 фасолин. Когда появятся всходы, оставьте в кусте только три крепких сеянца, а остальные пересадите. После посадки грядку поливают и уплотняют грунт обратной стороной грабель. Если вы опасаетесь, что ночные заморозки могут вернуться, накройте посевы пленкой.

Уход за фасолью

Условия выращивания

Появившиеся всходы окучивают, чтобы придать им устойчивость. В дальнейшем уход за фасолью включает регулярный полив, прополку, окучивание кустов, рыхление грунта, подкормки, подвязку побегов к опорам, а также прищипывание концов стеблей для усиления их ветвления и ускорения созревания бобов.

Полив

До начала бутонообразования фасоль поливают по мере необходимости – раз в неделю или реже.

Воды потребуется много, но точное количество назвать трудно: все зависит от погоды и грунта. Почва должна быть в меру влажной. Когда у всходов разовьется по 4-5 листьев, полив прекращают вообще. С начала цветения увлажнение фасоли возобновляют, а затем количество выливаемой под куст воды и частоту поливов постепенно удваивают.

Лучшая вода для фасоли – дождевая, но если ее нет, налейте в большую емкость водопроводную воду и дайте ей отстояться хотя бы сутки перед тем, как поливать фасоль. После полива удобней всего полоть сорную траву и рыхлить междурядья. Первое неглубокое рыхление проводят при достижении всходами высоты в 7 см, через две недели почву неглубоко рыхлят во второй раз, одновременно окучивая кустики фасоли. Третий раз рыхлят почву и окучивают кусты перед смыканием рядов фасоли.

Подкормка

После формирования первого настоящего листа у всходов их подкармливают суперфосфатом в количестве 30-40 г на м², а в период бутонизации вносят калийную соль из расчета 10-15 г на ту же единицу площади.

В период созревания бобов можно внести в грунт древесную золу. Азотными удобрениями растущую фасоль лучше не кормить: во-первых, она сама в состоянии добыть себе азот, а во-вторых, излишек азотных удобрений может спровоцировать буйный рост зелени, а урожай бобов окажется более чем скромным.

Подвязка фасоли

При посадке для вьющейся фасоли устанавливают опоры высотой до полутора метров, на которые горизонтально натягивают проволоку или веревку. По этим растяжкам вы и будете направлять вьющиеся побеги фасоли. Можно выращивать фасоль гнездами: не прореживайте взошедшие сеянцы, оставьте их расти густым кустом, а рядом вбейте деревянный кол, по которому будут виться стебли фасоли. Или воткните вокруг куста 3-4 направляющие высотой до 2 м и свяжите их верхушки, чтобы форма опоры напоминала индейский вигвам. Не используйте в качестве кольев ни металлические, ни пластмассовые опоры, потому что фасоль по ним не взберется.

Вредители и болезни

Чаще всего повреждают растение фасолевая зерновка, капустная и огородная совки. Совки откладывают на наземных частях фасоли яйца, а вылупившиеся из них личинки начинают пожирать зелень, цветки и плоды растения. Фасолевая зерновка – жучок, попадающий в почву вместе с семенами и уничтожающий фасолины изнутри.

Чем болеет фасоль? При плохом уходе и нарушении агротехнических условий фасоль поражают антракноз, бактериоз и вирусная мозаика. Бактериоз опасен тем, что его возбудители не только причиняют растениям вред и даже приводят к их гибели, но и могут сохранять жизнеспособность много лет и развиваться в растительных остатках культуры и в почве. Антракноз проявляется коричневыми вдавленными пятнами неправильной или округлой формы на всходах, жилки на листьях становятся бурого цвета, пластины желтеют, на них образуются дыры, и они отмирают. На плодах возникают рыжие, красноватые или бурые пятна, превращающиеся с течением болезни в язвы. Мозаика характеризуется появлением на листьях фасоли некротических пятен и обесцвечиванием жилок.

Обработка фасоли

На вопрос, чем обработать фасоль от вирусной мозаики, с прискорбием отвечаем: ничем. Вирусное заболевание лечению не поддается, но его можно избежать, если организовать правильный уход за фасолью, соблюдать севооборот и серьезно относиться к подготовке посевного материала. Что касается антракноза и бактериоза, то и в борьбе с этими болезнями правильный уход играет не менее важную роль, а избавиться от заболеваний можно удалением и обязательным сжиганием больных растений или их пораженных частей и обработкой фасоли и участка однопроцентной бордоской жидкостью.

Но перед тем, как обработать фасоль фунгицидом, подумайте, может лучше взять за правило проведение профилактического опрыскивания фасоли и участка от грибных болезней? Обработку фасоли и грунта вокруг нее препаратом Фитоспорин осуществляют весной, когда всходы достигнут высоты 12-15 см, и после сбора урожая. Эта мера при соблюдении вами агротехники и севооборота может сделать вашу фасоль неуязвимой.

Что касается борьбы с насекомыми, то предупредить появление совок можно глубокой перекопкой грунта на участке осенью, но если они все-таки весной появились, и их много, придется обрабатывать фасоль однопроцентным раствором Битоксибациллина или полупроцентным раствором Гомелина, являющихся бактериальными препаратами. А не допустить появления на участке фасолевой зерновки можно, тщательно перебирая семена перед посевом, замачивая их для набухания и подвергая их предпосевной обработке борной кислотой.

Уборка и хранение

Если вы хотите есть молодую фасоль, то начинать ее собирать можно через две недели после появления цветков, когда плоды достигнут максимальной величины и самых высоких вкусовых качеств. Срезают стручки ножницами каждые два дня по утрам, пока они еще насыщены ночной влагой и прохладой. Употребляют молодую фасоль в салатах, овощных рагу, в супах, в тушеном виде как гарнир к мясу и рыбе. К сожалению, молодая фасоль в свежем виде хранится недолго. Если вы хотите есть ее зимой, вам нужно будет фасоль заморозить или законсервировать.

Если вы выращиваете фасоль на зерно, то убирать урожай можно один раз, когда фасоль созреет, а стручки высохнут. Стебли срезают у самой земли, связывают пучками и подвешивают вниз верхушкой в сухом проветриваемом месте – на чердаке или в сухом сарае. Через две недели, когда семена дозреют и высохнут, их вылущивают из стручков и отправляют на хранение в стеклянные емкости с металлической крышкой «твист», которые держат в прохладном помещении. Корни фасоли остаются в земле, разлагаются и обогащают грунт азотом.

На семена оставляют первые несколько стручков с нижней части кустов, сушат, вылущивают из них фасолины, которые хранят в нижнем ящике холодильника при температуре 5-6 ºC. Всхожесть семян сохраняется до десяти лет.

Виды и сорта

Сорта фасоли для открытого грунта классифицируются по разным признакам. Например, по срокам созревания фасоль делится на раннеспелую, созревающую в течение 65 дней, среднераннюю, срок созревания которой от 65 до 75 дней, среднюю со сроком созревания 75-85 дней, среднеспелую, которой для достижения спелости нужно от 85 до 100 дней, и позднюю, зреющую 100 и более дней.

По форме наземной части фасоль делят на кустовую или вьющуюся.

По вкусовым качествам и назначению сорта фасоли делят на три группы: лущильные или зерновые, сахарные или спаржевые и полусахарные.

Лущильная, или зерновая фасоль

Выращивается для получения зерен, потому что внутри стручка у нее находится пергаментный слой, не позволяющий использовать ее в пищу вместе с оболочкой, как спаржевые сорта. В средней полосе культивировать такую фасоль не имеет смысла, поскольку она не вызревает, а в недозрелом виде лущильная фасоль несъедобна. В более теплых районах зерновая фасоль выращивается довольно успешно.

Лучшие сорта лущильной фасоли:

• Грибовская 92 – кустовой, в меру ветвистый сорт среднего срока созревания (биологической спелости достигает за 90 дней), с зелеными мечевидными стручками длиной до 12 см;
• Шоколадница – кустовая среднепоздняя фасоль высотой до 60 см с прямыми, средней длины коричневыми стручками, устойчивыми к осыпанию;
• Мечта хозяйки – среднеспелый кустовой сорт с широкими, длинными стручками желтого цвета, в которых находятся белые семена с высоким содержанием белка;
• Баллада – невысокие кусты среднего срока созревания с зелеными стручками и бежевыми зернами в фиолетовую крапину. Сорт устойчив к засухе и отличается высоким содержанием белка;
• Золотистая – кусты высотой до 40 см с изогнутыми золотистого цвета стручками и насыщенными белком желтыми семенами высоких вкусовых качеств;
• Рубин – среднеспелая кустовая фасоль с узкими стручками, в которых находятся вишневого цвета семена, обладающие высокими вкусовыми качествами.

Кроме описанных, популярностью пользуется лущильная фасоль сортов Оран, Варвара, Сиреневая, Нерусса, Щедрая, Инь-ян, Первомайская, Гелиада, Светлая, Белозерная, Уфимская и Палево-пестрая.

Сахарная, или спаржевая, или овощная фасоль

Не имеет внутри стручка пергаментного слоя, как сорта зерновой фасоли, поэтому ее можно употреблять в пищу даже со стручком. Это самая вкусная фасоль из всех разновидностей, ее часто включают в диетические меню, поскольку она обладает свойством выводить из организма лишнюю влагу. Окрас стручков сахарной фасоли может быть зеленым, бурым, белым или разных оттенков желтого цвета.

Самые востребованные сорта этой группы:

• Пурпурная королева – неприхотливый, устойчивый к вирусам и очень урожайный кустовой сорт среднего созревания с темно-пурпурными стручками длиной до 15 см;
• Журавушка – компактный высокоурожайный и неприхотливый кустик высотой до 50 см с зелеными, нежными, безволокнистыми стручками;
• Мелодия – скороспелый вьющийся сорт, требующий подвязки, с практически плоскими зелеными плодами длиной до 13 см. На стебле образуется 8-9 стручков;
• Масляный король – кустовой скороспелый урожайный сорт с желтыми стручками деликатесного вкуса;
• Ад Рем – вьющийся сорт с плодами приятного грибного вкуса и розоватыми зернами. Суп из плодов этого сорта имеет аромат и вкус настоящих грибов.

Востребованными также являются спаржевые сорта Победитель, Пантера, Олений король, Карамель, Фатима и Сакса 615.

Полусахарная фасоль

отличается тем, что пергаментный слой внутри ее плодов не так плотен, как в стручках лущильных сортов, или образуется поздно. На ранней стадии развития стручки съедобны, но позже в них появляются неприятные на вкус жесткие волокна.

Самые известные сорта этой группы:

• Секунда – раннеспелый кустовой сорт с зелеными стручками длиной до 10 см с 5-6 желто-коричневыми семенами внутри. В фазе технической спелости плотных перегородок в стручке нет, но когда наступает биологическая спелость, в плодах образуются плотные волокна;
• Рант – высокоурожайный, устойчивый к аскохитозу и антракнозу кустовой сорт с зелеными стручками длиной около 13 см, в которых находится 5-6 семян розовато-сиреневого цвета;
• Индиана – раннеспелый кустовой сорт с белыми семенами в красных узорах. В южных районах эта фасоль плодоносит два раза за сезон.

Из сортов полусахарной фасоли, кроме описанных, известны такие, как Антошка, Фантазия и Настена.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Бобовые
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Растения на Ф Бобовые (Мотыльковые)

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

Как посадить фасоль в открытый грунт: пошаговое руководство

Привет. Давайте сегодня я расскажу, как садить фасоль в открытый грунт. Ведь эта бобовая культура любима мной за полезные качества и простоту в уходе. Как и у всех растений, есть свои особенности выращивания. И я хочу поделится опытом, когда и как высаживать фасоль в открытый грунт, как правильно выбрать и подготовить семена. Также расскажу о преодолении возможных трудностей: болезнях, вредителях. И если вы будете придерживаться моих рекомендаций, основанных на личном опыте, вырастите фасоль с богатой урожайностью.

Почему я решил сажать фасоль в открытый грунт

Я выращиваю фасоль не только из-за превосходных вкусовых качеств, но из-за полезности и легкости ухода:

1. Источник растительного белка.
2. Большое содержание питательных веществ.
3. Калорийность в 1,5-2 раза выше, чем у других бобовых.
4. Фасоль используют не только для приготовления супов, гарниров – продукт отлично подходит для заморозки и консервации.
5. Простота ухода, легкий сбор стручков.
6. Обильный урожай при соблюдении всех условий выращивания.

Мне нравится, что не нужно возиться с разведением рассады, подготовкой теплицы – фасоль отличается неплохой всхожестью при сеянии в открытую землю.

Когда сажать фасоль в открытый грунт

Не забывайте, что это теплолюбивая культура. Поэтому сеют ее в открытую гряду примерно в те же сроки, что огурцы:

1. Стабильная температура воздуха: 18-20 С.
2. Постоянная температура почвы: не ниже 10 С.
3. Отсутствие угрозы заморозков.

Конкретные сроки назвать сложно: советую вам каждый год ориентироваться на региональный прогноз погоды и не торопиться. При высадке семян в непрогретую почву развитие в них замирают. Велика вероятность, что они сгниют на стадии набухания в холодном субстрате.

Особенности посадки фасоли в регионах

Общий период сеяния фасоли – с мая по июнь. Для отдельных российских зон время высадки смещается:

1. Средние широты: вторая половина мая.
2. Урал, Сибирь, северо-запад: начало июня.
3. Южные районы: первые посадки делают, когда почва прогревается до 12-14 С, поэтому возможно собрать несколько урожаев за один сезон.

При посадке фасоли в открытый грунт убедитесь, что нет угрозы поздних заморозков на почве, ведь большинство сортов способно погубить даже недолгое похолодание. В то время как другие могут выдержать кратковременные заморозки до -1 С.

Оптимальная температура для цветения, плодоношения – 20-25 С. При этом первые завязи появляются уже при 15 С. Слишком холодная погода способствует развитию грибковых заболеваний, опаданию цветов. Резкое повышение температуры – тоже негативный фактор: при зное, сухом воздухе цветы не завязываются, а стручки не формируются.

По лунному календарю

Если вы ориентируетесь на лунные циклы, познакомлю вас с благоприятными датами высадки на 2021 год:

1. Апрель: 6-13, 15-17, 29-30.
2. Май: 6-10, 12-17.
3. Июнь: 1-2, 5-6, 11-13.

Не стоит выбирать для посадки день новолуния или полнолуния:

1. Апрель: 5, 19.
2. Май: 5, 19.
3. Июнь: 3-4, 17.

Сажать фасоль в другие даты, даже если они не относятся к благоприятным, не страшно.

Как я выбирал фасоль для посадки в открытый грунт

Я выбираю вид фасоли в зависимости от того, сколько места ей достанется в этом году на участке:

1. Кустовая. Отдельные посадки, между которыми требуется оставлять пространства для полноценного развития.
2. Вьющаяся. Более частая высадка – можно устроить узкую грядку. Но для растений понадобится соорудить опоры.

По целям выращивания выделяется две разновидности культуры:

1. Зерновая. Стручки не имеют ценности – собирают только бобы. Они годятся для долгосрочного хранения.
2. Спаржевая. Съедобны и стручки, и бобы – такую фасоль используют для гарниров, супов. Хорошо переносит заморозку и консервирование.

Существуют и декоративные сорта фасоли – их плоды не годятся для еды, а вот цветение довольно своеобразное.

Популярные сорта для посадки фасоли

По вкусовым характеристикам фасоль разделяется на три типа: лущильная, полусахарная и сахарная. Самая аппетитная – последняя, известная также как спаржевая.

Среди популярных сортов:

1. Рубин. Среднеспелая кустовая фасоль с небольшими створками. Бобы вишневые, с отличными вкусовыми характеристиками.
2. Золотистый. Мини-кусты высотой до 40 см. Бобы отличаются большим содержанием растительного белка.
3. Шоколадница. Среднеспелый сорт, небольшой высоты растение (до 60 см). Саженец устойчив к осыпанию, дает хороший урожай при минимальном уходе.
4. Сакса. Раннеспелый (стручки готовы на 50-ый день после посадки) сорт, компактное растение (до 40 см).
5. Масляный король. Еще один ранний сорт, отличающийся длинными, крупными стручками. Урожай подходит для приготовления гарниров, консервирования.
6. Пурпурная королева. Среднеспелый сорт, самый неприхотливый из представленных – растение развивается на любой почве. Стручки подходят для консервирования.
7. Пантера. Среднеспелая фасоль с желтоватыми стручками. Годится для консервации.
8. Грибковская. Лущильная (съедобны только бобы) фасоль со средней длины стручками и белыми бобами.
9. Рант. Полусахарный сорт с зелеными стручками, также годными для вторых блюд и консервирования.
10. Победитель. Сорт одновременно декоративный (с восхитительными пурпурными цветами) и съедобный. Урожай – длинные, немного сплющенные зеленые стручки.

При выборе сорта я первым делом обращаю внимание, насколько хорошо он подходит к климату моего места проживания. Затем – на требовательность к почве и освещенности.

Что нужно для посадки фасоли в грунт: подготовка семян

Чтобы семена показали высокую всхожесть, я никогда не ленюсь готовить их к сеянию:

1. Калибровка. Удалите маленькие, деформированные, пустые и вялые бобы. Оставшиеся поместите в слабый солевой (5 г соли на 100 мл воды) раствор, осторожно перемешайте. Всплывшие экземпляры уберите – они не пригодны для сеяния. Оставшиеся промойте под проточной водой. Однако такой «солевой» способ хорош только для свежих магазинных семян. Домашние залежавшиеся отличаются хорошей всхожестью даже при всплытии.
2. Замачивание на ночь. Дольше 12-15 часов проводить его не стоит – бобы могут «задохнуться». Вместо обычной водопроводной воды садоводы нередко используют дождевую, талую – считается, что это способствует хорошей всхожести. Иногда практикуется методика «экстремального замачивания»: семена засыпают в термос с теплой водой (не более 45 С), оставляют на 10-12 часов. Считается, что в таких условиях они набухают (и прорастают) гораздо быстрее.
3. Стимуляция роста. Чтобы активизировать в семенах развитие, поместите их в слабый раствор марганцовки на 1 час. Затем промойте и продолжите 12-часовое замачивание. Можно воспользоваться магазинным стимуляторами роста: «Цирконом» или «Эпином».
4. Обеззараживание. Для дезинфекции проще всего поместить бобы в марганцевый раствор на полчаса. После обработки их промывают, просушивают. Можно обработать посевной материал фунгицидами непосредственно перед посадкой.
5. Закаливание. Чтобы подготовить бобы к резким перепадам температур, суровости климата, их заворачивают в увлажненную материю, оставляют на полке холодильника (при температуре не ниже 20 С) на 5-7 суток. Важно периодически смачивать ткань, чтобы семена не высохли.

Представлю так называемый метод «контрастной закалки»: семена любым удобным способом доводят до набухания (следите, чтобы не появились проростки) при температуре 18-20 С. Затем на 5-6 часов помещают в увлажненной ткани на полку холодильника (не ниже 20 С). Потом на тот же промежуток времени возвращают в теплые условия. Процедуру для надежности повторяют несколько раз.

Правила посадки и выращивания фасоли

Опираясь на свой опыт, назову два условия обильного урожая фасоли: легкая и плодородная почва. В тяжелой земле растение с трудом развивается, часто болеет, слабеет и не отличается урожайностью. Самая подходящая для выращивания – супесчаная, легкая суглинистая почва при условии глубокого залегания грунтовых вод. Любит растение и известкованный субстрат.

Для фасоли нужна умеренно нейтральная почва – в пределах 6,5-7,0 рН. Закисленные, переуплотненные, сырые почвогрунты она не переносит. Земля должна умеренно прогреваться, но не отличаться переизбытком азота – в таких условиях развитие растение угнетается.

Дело в том, что фасоль способна производить для себя азот самостоятельно. Точнее, с помощью клубеньковых бактерий, отчего она и названа «зеленым удобрением». Эти микроорганизмы способны забирать азот из воздуха и насыщать ими почву. Переизбыток данного элемента чреват тем, что саженец уйдет в ботву в ущерб образованию плодов.

Выбор участка и подготовки почвы

Перед посадкой фасоли я всегда хорошенько удобряю субстрат – использую прошлогодний перепревший перегной или навоз в гранулах. При выборе участка для грядки советую вам опираться на следующее:

1. Если вы купили вьющуюся фасоль, посадите ее вдоль забора, ограды. Такое решение «убьет двух зайцев»: вам не нужно будет сооружать опоры, а растения будут защищены от сквозняков и сильного ветра.
2. Место посадки обязательно должно быть светлым, не затененным, открытым – фасоль любит солнечный свет.
3. Самое удачное – южный склон, открытый прогреванию, защищенный от ветра.

В том случае, если фасоль высаживается в низине, где скапливается излишняя влага, вам нужно искусственно завысить гряду – это обеспечит лучшее прогревание, умеренное увлажнение.

Это бобовое – сидерат, «зеленое удобрение». Фасоль обогащает азотом почву, на которой растет, поэтому может быть отличным предшественником для разнообразных культур. Саму же ее выращивают на участке после:

• лука;
• капусты;
• свеклы;
• томатов;
• картофеля;
• огурцов.

А вот сама фасоль – не лучший предшественник для себя же. На одном и том же месте высаживать растение рекомендуется не чаще 1 раза в 3-5 лет.

Фасоль отлично подходит для смешанных гряд – выступает уплотнителем. Ее соседями делают те же огурцы, картофель или поздние сорта капусты. Бобовое сеют как по периметру участка, так и между посадочных лунок. Тут садовод получает эффект «два в одном»:

1. Повышение урожайности: и фасоли, и основной посадки.
2. Одновременное обогащение субстрата азотом от растения-сидерата.

Избегайте соседства фасоли и чеснока, репчатого лука, фенхеля.

Схема и глубина посадки фасоли

Схема высадки всех разновидностей культуры в открытый грунт или тепличные условия практически идентична:

1. Перед посадкой участок обязательно перекапывают на штык лопаты, разбивают комья, разравнивают граблями. Если она предназначена для вьющейся фасоли, гряду панируют с расчетом возможности установить шпалеры, опоры.
2. На расстоянии 15-20 см друг от друга делают равномерные бороздки для кустовых сортов. Для спаржевых, вьющихся – лунки, между которыми выдерживают 20-40 см.
3. Дно лунок и бороздок хорошенько удобряют перегноем.
4. Важный этап – полив земли. Лучше проводить в несколько этапов для равномерного увлажнения почвы: пролейте – подождите, пока впитается вода.
5. В каждую лунку укладывают по 2-3 боба. В борозде расстояние между семенами не менее 6-10 см.
6. Вьющуюся фасоль сажают «гнездами»: в одной лунке до 5-7 семян.
7. Глубина заделки бобов – не более 2-3 см. Если почва сухая, легкая, увеличивают до 5-6 см.
8. Семена засыпают землей, слегка уплотняют ее руками.
9. Затем осторожное разравнивание гряды граблями.
10. Чтобы удержать влагу в почве, поверхность земли мульчируют соломой, сеном, легкими измельченными опилками.

Садоводы практикуют две распространенные схемы посадки фасоли:

1. Ряды. Между линиями – 50-60 см, между растениями в одном ряду – 25 см.
2. Квадратно-гнездовая методика. Лунки – 45 см друг от друга.

При любом способе не допускайте загущения посадок – это негативно сказывается на их развитии, делает саженцы слабыми, восприимчивыми к негативным условиям окружающей среды.

Особенности ухода за фасолью в открытом грунте

Фасоль – довольно неприхотливая культура, которая не требует особенного ухода. Он сводится к привычному поливу, рыхлению и прополке. Для вьющихся разновидностей добавляется подвязывание ветвей к опорам.

Прореживание

Первые ростки появляются через 1-3 недели в зависимости от сорта, субстрата и погодных условий. На этом этапе их прореживают: все довольно просто – вы убираете слабые, дефектные, поврежденные растения, оставляя только мощные и здоровые. Учитывайте, что расстояние между ними – минимум 20 см.

Оставшиеся после прореживания посадки, как только они достигнут 10 см, слегка окучивают. Это способствует стимуляции развития корневой системы, делает молодое растение более устойчивым.

Полив

Схема полива фасоли совсем несложная:

1. До цветения. В среднем, 1 раз в неделю.
2. Во время цветения. Поливы учащают до 2 раз в неделю.
3. Плодоношение. Частоту поливов сохраняют на прежнем уровне, но следят за тем, чтобы растение не страдало от чрезмерного увлажнения.

Небольшой совет: если растение достигло 1 м в высоту, прищипните его верхушку. Это даст толчок к развитию боковых ветвей, формированию на них новых завязей.

Подкормка

Еще раз повторюсь, фасоль – неприхотливое растение, отчего для полноценного развития ему хватает той подкормки-перегноя, что была внесена при посадке. Удобряют это бобовое в редких случаях: подверженность заболеваниям, медленное развитие, несоответствие погодных условий требуемым для фасоли (недостаток солнца, холодное лето, сильные ветра).

Для подкормки используют калийные и фосфорные средства. Если установилось засушливое, жаркое лето, я обрабатываю фасоль водным раствором золы – посадки от такой подпитки быстро «оживают».

Если почва, на которой произрастает фасоль, бедная, обеспечить хороший урожай поможет этапная подкормка:

1. Появление первого настоящего листа. Вносят мочевину в расчете 10-15 г на 1 м2. Корневая подкормка распространяется в радиусе 4-6 см от растения.
2. Бутонизация. Подпитка суперфосфатом (20-25 г на 1 м2), хлористым калием (20-25 г на 1 м2). Средства вносят на 8-10 см вокруг посадки.

Если на саженцах появились желтые листья, этим он «говорит» о калийном недостатке. Подкормите растение калием сернокислым или хлористым: 20-25 г на 1 м2.

Опора для фасоли

Если вы хотите до минимума сократить время ухода за фасолью, выбирайте кустовые низкорослые сорта – для них не нужны подвязки. А высокие вьющиеся не могут полноценно развиваться без опоры. Поэтому их садят возле забора либо устанавливают сетки между лунками, рядами.

Для подвязки используют натуральную хлопковую или льняную ветошь, разрезанную на лоскуты. Годится марля, старые бинты. Растение подвязывают за основание, крепкую часть ветви. Важно при этом не перетягивать стебель, чтобы не нарушить обращение влаги, питательных веществ в ветви.

Какие трудности могут возникнуть при выращивании фасоли

Еще один плюс выращивания фасоли – она практически не подвержена болезням и садовым вредителям. А с их редкими возможными проявлениями легко справиться.

Болезни

Лучшая профилактика фасолевых заболеваний – своевременное удаление сорной травы. Особенно опасен молочай – его корни выделяют вещество, способствующее окислению железа в почве, образованию ржавчины. Для противодействия растение опрыскивают 1% раствором бордосской жидкости.

Основное заболевание – бактериозы: пятнистости, гнили, распространяющиеся по всему телу растения. Профилактика: соблюдение расстояний между посадками, устранение затененности и чрезмерной влажности.

Вредители

На фасоли иногда замечают слизней, любящих лакомиться листьями бобовых. Противодействие несложное – собрать вредителей в банку, уничтожить. Лучшая профилактика их появления – своевременная прополка фасолевых грядок. Слизни любят затененные, прохладные участки с повышенной влажностью.

Еще один фасолевый враг – клубеньковый долгоносик. Профилактика его появления – обработка бобов непосредственно перед посевом. Их на короткое время помещают в теплый раствор борной кислоты и аммония.

Опасна ростковая муха, которая питается молодыми побегами. От повреждений они деформируются, засыхают на корню. Так как она откладывает свои личинки в землю в месте кормления, не рекомендуется сажать новую фасоль на месте прошлогодней. Используйте только прошлогодний перегной – в свежем много яиц ростковых мух.

Фасоли может угрожать и гороховая плодожорка. Чтобы обезопасить от нее посадки, не садите растения на месте прошлогодней гряды с другими бобовыми.

Уборка и хранение урожая

Стручки снимают с растений по мере их созревания. Если посадка зерновая, готовность определяют по сухой, трескучей пожелтевшей оболочке. А вот со спаржевыми сортами такого допускать нельзя – их снимают зелеными, но крупного размера. Пожелтение свидетельствует, что стручок уже перезрел. Но и с зерновыми затягивать сбор урожая не стоит – в бобах начинают появляться волокна.

Кустистые виды дают урожай быстрее вьющихся. Срок его сбора зависит от сорта (период указывают на пакетике с семенами): в среднем, это август-сентябрь.

Чтобы стручки долго хранились, их не обрывают руками, а срезают плодоножку ножницами, ножом. Основных вариантов хранения два:

1. Заморозка. Замораживают и зерновую, и спаржевую фасоль. Плюс такого хранения, что перед готовкой бобы не нужно замачивать.
2. Сушка. Зерна освобождают от стручков, выкладывают на чистую хлопчатобумажную материю или бумагу. Сушат в светлом сухом помещении под воздействием солнечных лучей.

Кожура, оставшаяся от очистки бобов, — отличное удобрение для огурцов и томатов. Измельчите биомассу, залейте ее водой. Настой годится для корневой подкормки. Можно и просто посыпать раскрошенными стручками землю вокруг посадок.

Я постоянно оставляю несколько стручков на семена. Дожидаюсь, когда они достигнут максимальной зрелости – кожура высушивается до полупрозрачности, становится светло-коричневой. Затем остается только очистить бобы, поместить их в баночку, подписать сорт.

Фасоль – один из самых неприхотливых жителей вашего огорода: нечастый полив, отсутствие потребности в постоянных подкормках, устойчивость к болезням и вредителям. Это высокоурожайная культура – возьмите на заметку мои советы, и вы сможете кушать этот полезный продукт круглый год, ведь спаржевая фасоль консервируется, а бобы лущеной долго хранятся засушенными.

Дополнительные статьи по теме

Поделитесь в социальных сетях:

Когда сажать фасоль в открытый грунт

Фасоль известна как самый доступный источник легкоусвояемых белков. Растение из семейства бобовых обладает высокой питательной ценностью. Помимо белка и полезных минералов, которых в фасоли предостаточно, культура привлекает огородников многообразием видов и сортов, поэтому выращивание фасоли в открытом грунте в Украине так широко распространено и по сей день не теряет актуальности.

Бесспорно, фасоль полна полезных веществ, но также она имеет высокие декоративные качества. Кстати, ее выращивают не только на приусадебных участках, устраивая мини-огороды в домашних условиях. Она может послужить прекрасным украшением летних террас, лоджий, балконов. Причем красиво разрастается, вьется и цветет самая обыкновенная белая или красная фасоль, но существуют и декоративные виды, которые выращиваются также несложно, как овощные.

Чем отличается фасоль

Если рассмотреть процесс выращивания от начала до конца, то важно не упустить момент выбора семян. Семена фасоли, безусловно, подбираются по личным предпочтениям, однако следует взять во внимание также и то, что фасоль может быть лущильная или спаржевая.

По форме куста различают кустовой, вьющийся и полувьющийся вид. Неприхотливые кустовые сорта – это компактные, очень урожайные и скороспелые или среднеспелые растения, как правило, в высоту достигающие максимально 60 см. В то же время вьющаяся фасоль обладает высокой силой роста, достигая 5 м в высоту, потому требует опор. Часто такую фасоль сажают у естественных ограждений, как то заборы или какие-то хозяйственные постройки, где посадка фасоли (растения лианы) выполняет и декоративную функцию, и, безусловно, успешно приносит большой урожай на малой площади. Полувьющейся фасолью являются те сорта, которые также вьются, но не достигают более 2 м.

Спаржевая или овощная фасоль употребляется вместе со стручками. Она имеет вкусные сочные стручки без так называемого пергаментного слоя, но только ее несозревшие лопатки пригодны в пищу. Зерновые сорта – это растения, лопатки которых слишком жесткие, они не годятся для приготовления, но в них созревают очень полезные и вкусные зерна фасоли. К слову зерна овощной фасоли также можно собирать и использовать отдельно для приготовления различных блюд.

С чего начинается выращивание фасоли

Неизменно легкая культура в возделывании привлекает интерес к сортовой фасоли, ведь какой бы сорт ни был предпочтен, получить его урожай будет очень просто в Украине. Семена в открытом грунте прорастают за короткое время, после чего начинается период ухода за растениями, который сводится к прополке от сорняков, рыхлению грунта, поливу и подкормкам.

Распечатав новую упаковку семян и обнаружив в ней красивые неповрежденные зерна, в весенний период можно приступать к посадке фасоли в открытый грунт. В Украине благоприятное время для задела семян в почву определяется лояльными погодными условиями, когда ночная температура не опускается ниже 0 ^оС. Понятно, что культура не сможет полноценно развиваться при столь низкой температуре, но важно помнить, что для нее противопоказаны ночные заморозки. Минимально для всхожести и роста требуется около +12 ^оС, оптимально +20-25 ^оС.

Нельзя не отметить, что для выращивания фасоли подойдет хорошо возделанная земля (воздухопроницаемая, легкая, плодородная). При необходимости тяжелый грунт разбавляют песком, в таком случае приличный урожай фасоли обеспечен. Плодородие грунта усиливают внесением удобрений, как то гумус, прелый навоз, прочая органика, к примеру, древесная зола.

Участок солнечный, без тени и ветра – наилучшее, что можно выбрать для посадки любого сорта фасоли. Правило, как сажать фасоль, неизменно – чистые или обработанные зерна располагают в бороздки глубиной 3-6 см. Глубина задела зависит от грунта. Минимальная глубина используется на тяжелых грунтах. Расстояние между кустами обычно заявлено производителем, оно должно соответствовать требованиям сорта.

Как подготовить семена

До посадки семена фасоли, которые не имеют производственной обработки, могут быть подвержены прогреванию в теплом помещении (около +25 ^оС), замачиванию или запариванию. Длительно замачивают фасоль в воде невысокой температуры с целью набухания зерен, затем сразу сажают на поле. Более быстрый способ размягчить их и тем самым ускорить прорастание в земле – запаривание, при котором на короткое время (10 минут) семена заливают горячей водой (не выше +70 ^оС). Для защиты от болезней фасоль протравливают доступным фунгицидом непосредственно перед посадкой и промывают чистой водой.

Прежде чем начать замачивание семян, следует учесть погодные условия, поскольку набухшие зерна потребуют немедленной посадки. То есть приступать к замачиванию следует лишь тогда, когда сажать фасоль в открытый грунт, прежде всего, позволяет грунтовая температура (+12 ^оС). Подготовленные зерна сажают в хорошо увлажненную почву и по мере подсыхания ее постоянно увлажняют. Напротив, посадка сухих семян менее хлопотная, самая простая и требует минимального ухода, она более приемлема для тех огородников, которые не имеют возможности навещать свой огород слишком часто.

Правила ухода за фасолью

На первых порах ростки фасоли не слишком охотно пускаются в рост, но через 3-4 недели начинается активная фаза развития наземной части растений. В этот период следует очищать посадки фасоли от сорняков, которые могут «воспользоваться случаем» и заглушить культурные растения. Также не следует допускать засыхания грунтовой корочки после полива, что легко предотвратить обычным рыхлением.

Существуют приемы, как выращивать фасоль с наименьшими затратами сил со стороны огородника, для этого нередко используют мульчу, чтобы уменьшить количество прополок и облегчить уход. Фаза роста до 5 листьев требует регулярного внесения влаги, которое вновь возобновляется в фазе цветения и завязи. Окучивание растениям идет только на пользу, в будущем придавая для них устойчивость.

Не менее важно вовремя убирать урожай фасоли, чтобы увеличить продолжительность плодоношения. Так, стручки срывают строго каждую неделю, можно чаще по мере их наращивания и в зависимости от сорта и вида растений.

Когда и как правильно сажать фасоль семенами в открытый грунт: сроки, правила, схемы

Фасоль — один из самых ярких и любимых всеми представитель семейства бобовых. Продукт невероятно полезный и питательный, он богат белком, микроэлементами, витаминами. Спектр использовать фасоли в кулинарии очень широк, поэтому можно создавать разнообразные интересные блюда. Давайте рассмотрим, как правильно сажать и выращивать культуру.

Виды и сорта фасоли 

Основные виды фасоли:

• Кустовая фасоль. Представляет собой невысокий кустик, достигающий высоты до 0,6 м. Пример на фотографии чуть ниже. Для выращивания такой разновидности опора не нужна. Вырастить кустовой вид довольно просто. Популярные сорта: Золушка, Мечта хозяйки, Стрела, Пурпурная королева,

• Вьющаяся фасоль. Отличается длинными побегами, которые могут достигать до 5 метров в длину. С такой разновидностью можно экономить место на садовом участке. Нуждается в опоре. Вегетационный период длиннее, нежели чем у кустового вида. Популярные сорта вьющейся фасоли: Виолетта, Герда, Турчанка, Кружевница.

Культура также разделяется по способу употребления в пищу, выделяется:

• Зерновая фасоль (или Лущильная). Выращивается для употребления в пищу исключительно семян, которые находятся внутри стручка. Популярные сорта этой разновидности: Ласточка, Красная шапочка, Баллада, Шоколадница.

• Овощная фасоль (или Стручковая, Спаржевая). Употребляют в пищу зерна и стручки. Целый стручок можно не только употреблять в свежем виде, но и консервировать, замораживать. Популярные сорта стручковой фасоли: Мавританка, Золотая сакса, Сакса без волокна 615, Масляный король.

Культура также разливается по цвету, например, бывает, желтая, красная, фиолетовая, желтая, черная, пестрая.

 Все вышеперечисленные разновидности можно посадить и вырастить на своем садовом участке! Поэтому все правила посадки, описанные ниже, распространяются на все виды.

Когда сажать фасоль в открытый грунт весной, в каком месяце

Фасоль относится к теплолюбивым растениям, она совершенно не переносит холода и тем более заморозков. Поэтому очень важно подобрать наиболее оптимальное время для посева культуры, чтобы всходы благополучно взошли и начали нормально расти.

Сажать фасоль в открытый грунт можно только после того, как полностью исчезнет угроза возвратных весенних заморозков.

Важны и температурные условия! Первые 10 сантиметров поверхности почвы должны прогреться до +12-14°C. А температура воздуха должна быть не ниже 15 градусов.

Условно можно выделить следующие сроки посева культуры в разных регионах:

• В Средней полосе (в т.ч. Подмосковье) — сажать оптимально во второй половине мая.
• В Сибири, на Урале, на Северо-Западе (Ленинградская область) — сеять лучше в конце мая или даже в начале июня.
• На Юге (Краснодарский край (Кубань) — посев производится в середине апреля.

Сроки посева фасоли по Лунному календарю 2020 года

Луна неизменно помогает многим дачникам выбирать подходящее время для выполнения процедур. И в этом случае можно воспользоваться информацией. Таким образом, можно выделить следующие сроки посадки фасоли по Лунному календарю 2020 года:

• Благоприятные дни:
  • в апреле — 1, 2, 9, 10, 11, 13, 14, 24, 25, 26, 27 число;
  • в мае — 2, 3, 4, 5, 6, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31;
  • в июне — 1, 2, 3, 4, 7, 8.
• Неблагоприятные дни (в это время лучше воздержаться от процедуры):
  • в апреле — 8, 15, 16, 17, 23 число;
  • в мае — 7, 13, 14, 22;
  • в июне — 5, 9, 10, 11, 21.

Куда лучше посадить фасоль в открытом грунте: выбираем место на участке

Чтобы вырастить крепкие растения и получить хороший урожай, важно предоставить культуре комфортные условия. Выращивать фасоль лучше всего на рыхлой, легкой, плодородной, влагоемкой, водопроницаемой почве с нейтральной или слабощелочной реакцией. Оптимально сажать культуру на суглинистой или супесчаной почве, соответствующую перечисленным характеристикам.

Фасоль нуждается в полноценном интенсивном освещении, поэтому место должно быть открытым, солнечным. Поэтому целесообразно выбирать грядку на расстоянии от затеняющих деревьев и построек. Участок должен быть защищен от холодных ветров и сквозняков.

Не стоит высаживать культуру на участках с повышенным переувлажнением или с тяжелыми, глинистыми почвами.

Рекомендуется выбрать место, исходя из принципов севеоборота (то есть чередование культур). После чего лучше сажать фасоль на грядке? Хорошими предшественниками являются свекла, морковь, лук, огурцы, помидоры, баклажаны, картофель, баклажаны, перец, капуста.

Плохим предшественником для данной культуры является сама фасоль и другие бобовые. Сажать культуру на этом месте снова желательно не ранее, чем через 4-5 лет.

Также можно посадить культуру на грядке между огурцами, картофелем, поздней капустой. Такое соседство пойдет культурам на пользу.

Кстати! Сама фасоль (как и другие бобовые культуры) является прекрасным предшественником для многих культур, так как она в качестве сидерата обогащает почву азотом, улучшает свойства почвы (из-за своей разветвленной корневой системы).

Кстати, вьющуюся фасоль можно сразу посадить около забора или стены постройки. Главное, чтобы это была солнечная сторона. Такое соседство защитит от ветра, и вы сможете подвязать такую разновидность культуры сразу к забору или постройке.

Как подготовить почву и грядку для фасоли 

Если на вашей даче или участке дома почва окультуренная, плодородная и в целом отвечает перечисленным выше характеристикам, то можно не заниматься дополнительной подготовкой. В остальных случаях перед посадкой фасоли нужно подготовить грунт и грядку (желательно за 1-1,5 месяца или несколько недель).

При тяжелой, глинистой, плотной земле на участке необходимо под перекопку внести хорошо перепревший компост или перегной, песок, желательно некислый торф (по одному стандартному ведру на 1 квадратный метр).

Фасоль хорошо отзывается на органические удобрения, поэтому если последние 3-4 года вы не вносили органику на выбранный участок, рекомендуется внести хорошо перепревший компост или перегной (при сильно обедненном грунте около 8 кг на 1 кв.м., при относительно бедной почве — 4 кг на кв.м.).

Оптимально внести комплексное удобрение, например, Нитроаммофоску (содержит азот, калий, фосфор в разных количествах). Или же можно добавить смесь удобрений: суперфосфат (1 столовая ложка на квадратный метр) + калийная соль (половина столовой ложки на кв.м.) + аммиачная селитра (1 ст.л. на кв.м.)

Как подготовить семена фасоли к посадке 

Перед основной обработкой внимательно изучите посадочный материал. Все поврежденные, слишком мелкие, пересушенные, гнилые, сморщенные экземпляры можно отбраковать.

Чтобы качественно подготовить семена фасоли к посадке в открытый грунт, достаточно их просто замочить. Для замачивания нужно поместить семена в теплую воду (вода должна едва покрывать их, чтобы у семян был доступ к кислороду), оставить на 24 часа, при этом нужно каждые 3-4 часа менять воду на новую. По истечению срока нужно немного подсушить семена и сразу посеять в грунт. Благодаря такой обработке семена прорастут гораздо быстрее.

Совет! Также рекомендуется перед замачиванием положить семена в сухом виде в помещении с температурой около 30 градусов тепла.

Схема посадки семян фасоли в открытый грунт 

Итак, вы дождались оптимального времени для посева, подготовили участок и посевной материал. Что делать дальше? Правильно посадить семена фасоли в открытый грунт поможет следующая пошаговая инструкция:

• Шаг 1: Разрыхлите и разровняйте почву на грядке граблями.
• Шаг 2: Сделайте бороздки для посева (делать их можно тонкой рейкой). Расстояние между ними — 30-40 сантиметров. Глубина рядка — 5 см.

Популярная и удобная схема посадки фасоли — рядовая.

• Шаг 3: Насыпьте на дно рядков тонкий слой перегноя, присыпьте его сверху тонким слоем земли.
• Шаг 4: Произведите обильный полив бороздок.
• Шаг 5: Произведите посадку семян на расстоянии 20 сантиметров друг от друга.
• Шаг 6: Засыпьте лунки землей и слегка уплотните рукой.
• Шаг 7: Накройте грядку пленкой или агроволокном (когда появятся всходы, материл нужно будет снять).

На всякий случай рекомендуется посеять фасоль более густо (то есть на меньшей дистанции), а потом когда появятся всходы проредить растения. Густой посев целесообразен на случай, если какие-то семена не взойдут, таким образом вы обезопасите себя.

При посадке вьющейся фасоли нужно выдержать большую дистанцию, так как она обладает большей зеленой массой. Расстояние между рядами — 50 см, между семена — 25 см. При этом рядом обязательно должна быть опора (это может быть специальная шпалера или просто забор).

Также можно посадить вьющуюся фасоль гнездовым способом вокруг центрального опорного столба (высотой около 2 м).

Как ухаживать за фасолью в открытом грунте: основные правила

Качественный и своевременный уход — залог хорошего урожая фасоли. При этом ухаживать за растением нужно начинать сразу того, как вы увидите всходы. Кстати, всходы появляются через 7-21 день после посадки в зависимости от сорта и условий.

• Если вы сажали культуру плотно, то при появлении всходов нужно проредить растения таким образом, чтобы между ними было расстояние 20 см. При этом удалять нужно наиболее слабые экземпляры.
• После прорастания всходов необходимо рыхлить почву на грядке. Процедура улучшит поступление кислорода к корневой системе. Первый раз рыхление проводят, когда растения достигнут высоты 6-7 сантиметром, второй — через 2 недели после первой процедуры, третье рыхление — незадолго до смыкания рядов. Но делать это нужно максимально аккуратно, чтобы не повредить корешки растения. Оптимальная глубина рыхления — около 4-5 см.
• Когда кустики достигнут высоту 10 сантиметров, необходимо произвести окучивание, чтобы растение было более устойчивым в грунте. Таким образом, 2-е рыхление и окучивание производится одновременно.

• Важно своевременно удалять сорняки, чтобы они не забирали питательные вещества и влагу у растения.
• Фасоль необходимо регулярно поливать, при этом не забывайте, что она не любит переувлажнение и заболоченность. Особенно важен обильный полив в период бутонизации и цветения (при этом незадолго до цветения он сокращается, потом возобновляется постепенно). В период созревания урожая полив сокращают.  
• Вьющуюся фасоль необходимо подвязать к опоре (шпалера, забор или иная конструкция). Высота опоры — около 1,5 метров. Если вы сажали семена гнездовым методом вокруг опорного столба, то от него к земле необходимо прикрепить шпагат для каждого растения.

• Когда вьющаяся фасоль дорастет до двух метров в высоту, можно прищипнуть верхушку. Прищипывание простимулирует образование завязей.

Собирать урожай фасоли для употребления в свежем виде можно по мере созревания. При этом стручки рекомендуется срезать ножницами, а не срывать руками.

Если вас интересует хранение урожая, то убирать его можно только того, как стручки пожелтеют и станут твердыми.

Фасоль – посадка и уход в открытом грунте, сроки посева и сбор урожая

Фасоль требует грамотного подхода при посадке в открытый грунт и уходе. Чтобы собрать с каждого растения хороший урожай, надо создать необходимые условия и немного потрудиться. Фасоль – теплолюбивое растение, которому необходимо много света и влаги, и это надо учесть при выращивании.

Выбор места

Фасоль, независимо от вида, требовательна к свету. Она любит солнечные участки, а в тени растет плохо. При ее выращивании допускается легкая полутень, но только несколько часов в день. Для выращивания фасоли не подходят участки на возвышенности, которые обдуваются ветрами. Также нельзя сажать фасоль в низинах, где часто застаивается вода после дождей и опускаются холодные утренние туманы.

Выращивание фасоли в открытом грунте будет удачным, если участок освещается солнцем целый день, а с подветренной стороны располагается строение, забор или живая изгородь из кустарников. Почва должна быть рыхлой и дренированной. Лучше всего фасоль сажать на супесчаных и суглинистых грунтах. Если почва тяжелая, ее необходимо улучшить – внести песок, большое количество компоста, торфяную крошку, опилки.

Предшественниками фасоли могут быть любые растения, кроме бобовых. На одном и том же месте бобовые можно сажать только через четыре года.  Из-за того, что фасоль является самоопыляемым растением, разные виды можно выращивать вблизи друг от друга. Переопыление при этом не произойдет.

Важно!

Выращивание фасоли обогащает участок азотом (бобовые являются сидератами). Таким образом, можно восстановить почву на участке, вырастив на нем фасоль. Когда приходит время сбора урожая, не надо выдергивать из земли все растение целиком. Надземную часть срезают на уровне почвы, а корни оставляют в земле как удобрение.

Подготовка участка для посадки

Участок для посадки готовят заблаговременно. Лучше это сделать осенью. С грядки убирают сорняки с корнями, вносят органическое удобрение и перекапывают. На 1 м² потребуется 5 кг навоза или перегноя. Комья земли не разбивают, а оставляют на зиму для промораживания, чтобы уничтожить личинки вредителей.

Весной комья разбивают, участок разравнивают граблями. Минеральные удобрения правильно будет внести непосредственно перед посадкой. При внесении минералов осенью происходит их вымывание талыми водами и дождем, и весной в земле их почти не остается.

Перед посадкой вносят 30 грамм суперфосфата и 25 грамм хлористого калия на 1 м². Вместо этих удобрений можно внести 2 стакана древесной золы.

Сроки и схема посадки

Фасоль высаживают семенами сразу в грунт. Из-за того, что это растение является теплолюбивым, сроки посадки приходятся на конец мая или начало июня – все зависит от погоды. Посадка фасоли в открытый грунт в холодную погоду приводит к тому, что задерживается появление всходов, а если при этом постоянно идут дожди, то семена могут сгнить. Понижение температуры до 0°С может быть губительным для всех всходов.

Кустовая фасоль более вынослива, чем вьющаяся. Вьющуюся лучше посадить на неделю позже, чем кустовую. Оптимальное время для посадки семян наступает, когда температура почвы прогреется до 15°С на глубине 5-7 см. При возможном похолодании посевы надо укрывать.

Сеют семена рядками или в лунки.

Схема посадки рядами

• Для кустовой фасоли – 15-20 см между растениями в ряду, между рядами – 30 см. Каждые три рядка надо разделять проходом не менее 60 см для удобства при уходе и сборе урожая.
• Для вьющейся фасоли расстояние между растениями должно быть 25 см в одном ряду, а между рядами – 70 см.

Вьющуюся фасоль удобно сажать вдоль забора, южной или восточной стены дома – они послужат для нее опорой. Есть способ посадки в виде вигвама. При этом готовится широкая лунка, диаметром 70 см. По ее окружности делается бороздка глубиной 5 см. Семена раскладываются на ее дно на расстоянии 20 см друг от друга. Для опоры в центр окружности вбивается высокий кол, а от его вершины к каждому растению натягивается прочная бечевка и привязывается к колышку в земле.

Перед посадкой, чтобы семена фасоли взошли быстрее и стали менее подвержены заболеваниям, их надо подготовить.

1. Семена перебирают и отбраковывают треснутые, поломанные и неправильной формы.
2. Замачивают на ночь в воде комнатной температуры.
3. Если нет возможности замочить на ночь, то перед посадкой посевной материал на 10 минут опускают в горячую воду, температура которой должна быть 60-70°С.
4. Затем 5 минут выдерживают в растворе борной кислоты, который готовят из расчета 1 грамм борного порошка на 5 литров воды. Вместо раствора борной кислоты семена можно подержать 5 минут в малиновом растворе марганцовки, но после этой процедуры их надо промыть.

Хотя между взрослыми растениями должно быть расстояние не меньше 15-25 см (в зависимости от вида), при посадке семена можно раскладывать в бороздки чаще. После того как бобы взойдут и появится первый настоящий лист, посадки надо проредить, оставив самые крепкие ростки на нужном расстоянии. Остальные можно пересадить в другое место, но для этого их надо выкопать с небольшим комочком земли.

Всходят семена фасоли небыстро. Если температура воздуха держится на уровне +22–25°С, то появления всходов можно ждать через 10 дней. Если же температура воздуха ниже, то всхожесть затягивается до 20 дней.

Окучивание и подвязка к опоре

Уход за фасолью кроме стандартных процедур, таких как прополка, полив и рыхление, дополняется окучиванием. Окучивание особенно необходимо для кустовых видов, оно делает растение более устойчивым и не дает заваливаться при ветре и сильном дожде. Первое окучивание проводят тогда, когда кустики достигнут высоты 30 см. В дальнейшем это делают по мере необходимости. Если листва у растущих рядом кустов сомкнулась, окучивание больше не потребуется – растения будут поддерживать себя сами.

Если плантация с кустовой фасолью небольшая, то возле каждого растения можно вбить колышек и подвязать. Если же участок, засаженный фасолью, имеет большие размеры, то вбивать возле каждого куста колышек очень трудозатратно.

Вьющиеся виды обязательно подвязывают к опоре. Это может быть шпалера, обычные деревянные колья или сетка, натянутая от одного конца грядки к другому.

Уход

Пропалывать сорняки и рыхлить почву надо постоянно. Это обеспечит доступ воздуха к корням, и не даст развиваться болезням. Исключить эту процедуру можно, если междурядья замульчировать. Близко к растениям мульчу раскладывать не надо, потому что это затруднит окучивание.

Полив фасоли нужен особый.

• Первые две-три недели после посадки поливают один раз в 7-10 дней. Почва должна быть постоянно влажной.
• Когда образуется 4 настоящих листа, полив временно прекращают.
• Возобновляют полив после образования первых бутонов.
• После появления стручков полив должен быть частым и обильным.

Полив проводят слегка нагретой под солнцем водой. Водопроводная вода должна отстояться.

План полива приведен без учета осадков. Если идут дожди, то его надо корректировать. Если лето дождливое, можно обойтись без полива или же поливать только в том случае, когда дождь недостаточно глубоко увлажнил землю.

В течение сезона надо внести удобрения. После появления трех настоящих листьев вносят суперфосфат, 30-40 грамм на 1 м². После образования бутонов участок удобряют калийной солью, на 1 м² потребуется 15 грамм. В середине лета в междурядья можно насыпать древесную золу, по 1 стакану на погонный метр. Азот летом не вносят, потому что при достаточной влажности воздуха растения фасоли сами добывают его из воздуха. Излишки азота могут привести к тому, что листвы на растении будет много, а стручки не образуются.

Вьющаяся фасоль требует прищипывания. Сделать это надо тогда, когда высота растения достигнет 2-2,5 метра. Она перестанет тянуться вверх, а все силы будут направлены на вызревание плодов.

Сбор урожая

Собирать стручки фасоли можно уже через две недели после их появления. Собранные так рано едят свежими, они долго не хранятся. Если предполагается хранить урожай, то сбор его проводят тогда, когда стручки начинают подсыхать, а бобы в них созреют. При этом важно не допустить, чтобы стручки раскрылись сами, а зерна высыпались на землю. Лучше собрать урожай чуть раньше, а затем подсушить его в тени.

Можно срезать кусты, а корни оставить в земле. Каждое растение повесить под навесом основанием стебля вверх и оставить так до высыхания стручков.

Совет

Понять, готова ли фасоль к сбору, можно, если разломать стручок поперек. Он должен легко сломаться, а разлом – иметь ровные края.

На семена оставляют самые нижние стручки и ждут их полного созревания. Хранят семена в холодильнике, при температуре +5-7°С. Срок хранения большой, не меньше пяти лет.

Вывод

Фасоль несложно вырастить на участке, но для получения хорошего урожая надо следовать рекомендациям. Если участок небольшой, то лучше остановить свой выбор на вьющихся видах. При этом надо помнить, что они менее устойчивы к холодной погоде, а созревают чуть позже, чем кустовые.

Обязательными условиями для выращивания являются посадка на солнечном месте и поддержание в почве достаточного количества влаги. При этом почва не должна быть сильно мокрой, потому что это может привести к заболеваниям растений.

Выращивание фасоли: сорта, посадка и уход | Ogorodnik

Особенности строения, роста и развития

Подавляющее большинство выращиваемых сортов фасоли в Украине относится к виду фасоль обыкновенная (Phasoleus vulgaris L.). По строению плодов сорта фасоли делят на три группы: сахарные, полусахарные и лущильные. У сахарных, или спаржевых, сортов в створках бобов не образуется жесткий пергаментный слой и грубые волокна сосудистых пучков. В фазе лопатки, то есть, когда бобы недозрелые с еще не сформировавшимися семенами, они нежные, как молодые побеги спаржи, отсюда и название.

В плодах полусахарных сортов слабый пергаментный слой развивается постепенно. В фазу лопатки он еще отсутствует, поэтому плоды этих сортов используются так же, как сахарные, но при малейшем перерастании они теряют потребительские качества. Как правило, полусахарные сорта считаются универсальными — их плоды 

используют и недозревшими (лопатки), и созревшими (сухие семена).

У лущильной фасоли пергаментный слой в створках бобов развивается быстро, он грубый, семена крупные или средних размеров. Их употребляют как молодыми сочными, но достигшими своего максимального размера, так и полностью вызревшими сухими, то есть как зерновую фасоль. Кстати, очень молодые бобы лущильной фасоли, у которых семена еще не просматриваются сквозь створки на просвет и отсутствуют жесткие волокна, также пригодны к употреблению.

При созревании плоды полусахарных и лущильных сортов не теряют форму благодаря пергаментному слою в их створках. Их легко раскрыть и вылущить семена. А околоплодник сахарных сортов не имеет жесткой основы, высыхая, он прижимается к семенам, и плод приобретает четкообразный вид. Створки практически не раскрываются, а ломаются.

Стебель у кустовых сортов прямостоячий, низкий и крепкий, у вьющихся — длинная лиана (до 5 м), нуждающаяся в опоре.

Первая пара настоящих листьев размещается супротивно и имеет цельную листовую пластинку, последующие листья — тройчатые и размещаются на стебле поочередно.

Цветоносы у фасоли выходят из пазух листьев, имеют от 2 до 8 цветков, собранных в кисти. Окраска венчиков, как правило, связана с окраской семян. Зачастую у сортов с белыми цветками семена светлые, чаще белые, с розовыми — красные или коричневые, с фиолетовыми — темные, практически черные.

Масса 1000 мелких семян не превышает 300 г, крупных — больше 450 г.

Фасоль — самая теплолюбивая культура из бобовых. Минимальная температура для выращивания фасоли 10—12°С, максимальная 37°С. Оптимальная температура роста (25—30°С) зависит от фазы развития и интенсивности освещения. Фасоль чувствительна к заморозкам, при температуре -1 °С растения погибают.

Растения фасоли требовательны к свету, особенно в молодом возрасте. При выращивании фасоли на даче на лопатку хорошо переносят слабое затенение и дают средний урожай. Поэтому фасоль можно выращивать в уплотненных посевах.

Фасоль достаточно засухоустойчива. Она может терпеть даже длительную засуху, но соответственно снижает продуктивность, потому что пониженная влажность почвы во время цветения приводит к опадению цветков, а во время плодоношения — к образованию недоразвитых деформированных бобов. Лучший урожай фасоли формируется при умеренной влажности воздуха и повышенной влажности почвы.

Технология выращивания фасоли

Самый ранний урожай фасоли получают из-под укрытий и в теплице, высаживая 15—25-дневную горшечную или кассетную рассаду. Однако чаще всего фасоль выращивают в открытом грунте прямым посевом в почву.

Подготовка семян. Для фасоли, как теплолюбивого растения, полезно прогревание семян перед посадкой в грунт. Его можно провести на открытом солнце в течение 5—7 дней, можно быстрее (1—2 суток), но в более теплом месте (при температуре 30—35 °С). Если семена длительное время хранились в комнатных условиях, где температура поддерживается на уровне 20—25 °С, то они уже достаточно прогрелись.

Семена фасоли быстро прорастают, однако для набухания их толстых семядолей нужно много влаги (100—120% от массы семени). Недостаток влаги может задержать прорастание. Чем дольше крупные семена находятся в почве, тем больше у них риск быть съеденными тамошними обитателями. Предпосевное же намачивание в течение 1—2 суток ускоряет появление всходов и сокращает срок выращивания фасоли. При намачивании семян нужно помнить, что слой воды над ними должен быть минимальным, чтобы проснувшийся зародыш не страдал от недостатка кислорода.

Наш совет:

Несколько раз меняйте воду или периодически извлекайте семена из нее для проветривания. Желательно одновременно с намачиванием обогатить семена микроэлементами. Фасоль больше всего нуждается в боре, молибдене и марганце.

Поздний посев в хорошо прогретую землю лучше всего проводить проросшими семенами. Всходы от проклюнувшихся семян появляются на 2—3-й день.

Почва. Фасоль плохо растет на засоленной или кислой почве. Хотя она и не очень требовательна к плодородию, особенно кустовая, но для гарантии высокого урожая перед посевом желательно внести смесь минеральных удобрений: 20—30 г суперфосфата, столько же калийной соли, 15—20 г аммиачной селитры на 1 м2. Под вьющуюся фасоль, которая вегетирует значительно дольше, чем кустовая, кроме минеральных удобрений весной вносят перегной или перепревший компост — 6—10 кг/м2.

Какой уход, такой и урожай

Как сажать фасоль в открытый грунт

Если на огородном участке нет источника для полива, старайтесь провести посев как можно раньше. Даже небольшая задержка в зоне недостаточного естественного увлажнения снижает урожай. Сеять фасоль можно при температуре почвы 10—12°С на глубине 5—6 см. В это время обычно зацветает одуванчик. Сроки, благоприятные для посева спаржевой фасоли, наступают на юге со второй половины апреля, севернее — с первой половины мая.
Если в почве мало влаги, перед посевом лунки нужно пролить водой, особенно, если семена набухшие или проклюнувшиеся.

Наш совет:

Кустовую фасоль высевайте рядками в одну строчку с междурядьем 40—50 см или 2—3-строчными лентами (между строчками 20—30 см, между лентами 40—50 см). В рядке семена раскладывайте через 8—10 см. Глубина посева на тяжелых почвах — 3 см, на легких — до 5 см. Норма высева семян — 10 г/м².

Вьющаяся фасоль нуждается в опорах, причем они должны быть ветроустойчивыми. Ее располагают вдоль оград, стен, шпалеры. Семена высевают рядками через 10—15 см. Можно специально установить опоры из перекрещенных кольев, связанных для ветроустойчивости поперечной перекладиной. Колья размещают в ряду через 60—70 см, около каждого высевают по 5—7 семян. В качестве естественной опоры для вьющейся фасоли можно использовать растения кукурузы. Семена ее высевают одновременно с семенами фасоли в одну лунку либо сначала — кукурузу, а после появления ее всходов — фасоль. Лианообразный стебель фасоли не нуждается в подвязке, он сам оплетает опору.Если вы хотите наслаждаться вкусными блюдами из спаржевой фасоли в течение всего лета да еще законсервировать и замариновать лопатки, кустовые сорта нужно сеять несколько раз с интервалом в 2—3 недели.

Уход. При температуре воздуха 20—25°С и достаточной влажности после посева сухими семенами всходы появляются на 6—10-й день. При угрозе заморозка их нужно обязательно укрыть агроволокном.
Если семена кустовой фасоли высеяны гуще, чем рекомендовано, то при появлении первого настоящего листа формируют нужную густоту, оставляя 30—35 растений на 1 м². Эту процедуру обычно совмещают с первым рыхлением и прополкой.

Во время прорастания семян фасоль страдает от ростковой мухи. Она распространена везде по Украине, но больше вредит в западных областях. В период, когда цветет береза, ростковая муха откладывает яйца под комочки почвы и делает это с большей охотой на влажной почве с плохо заделанным навозом. Отродившись, личинки проникают в семена. Если повреждаются семядоли, то всходы запаздывают, ослаблены и отстают в росте, если зародыш, то из пострадавших семян всходы вообще не появятся. За лето развивается три поколения, наиболее вредоносно первое. Создание условий для получения быстрых всходов, а также тщательная заделка навоза уменьшают вредоносность ростковой мухи.

В первые 3—4 недели растения фасоли развиваются медленно и могут зарасти сорняками. В этот период нужно провести 2—3 прополки с рыхлением или после первой укрыть почву рыхлой мульчей (слой 2—3 см).
Если растения развиваются слабо, бледные, их нужно подкормить — по 2—3 г аммиачной селитры и калийной соли, 4—6 г суперфосфата на 1 м². В подкормках больше нуждается вьющаяся фасоль, так как она образует большую вегетативную массу. Вторую подкормку можно провести через три недели, но уже без азота. В подкормки полезно добавить микроэлементы — бор, молибден, марганец. Листья фасоли, особенно вьющейся, нежные и при попадании на них раствора или сухих удобрений получают ожоги. Поэтому подкормку нужно проводить осторожно.

При значительном дефиците влаги в почве растения фасоли поливают до образования 4—5 настоящих листьев, затем возобновляют поливы лишь с началом цветения. Наиболее важен для формирования урожая полив в фазу завязывания плодов.

Еженедельная поливная норма составляет 15—20 л/м².

Уборка. Через 7—10 дней после оплодотворения семяпочек бобы достигают максимальной длины, семена в них с

пшеничное зерно, створки сочные и толстые. Это техническая спелость спаржевой фасоли, можно приступать к уборке. Плодоношение кустовых сортов при достаточном увлажнении длится около месяца, а в условиях засухи – не более десяти дней. Вьющиеся сорта образуют бобы на протяжении всего лета.

Регулярный (через 4—6 дней) сбор урожая способствует образованию новых плодов, а значит, повышению урожая. Нельзя оставлять уродливые, больные и переросшие плоды на растениях, так как на их рост и развитие расходуются питательные вещества за счет вновь образующихся завязей. Уборку урожая лучше проводить утром или вечером, то есть в прохладные часы.

Лопатки фасоли желательно использовать в день сбора. При температуре 15—20 °С у них быстро теряется пищевая ценность, потому что снижается содержание сахара и витамина С, ухудшается 

товарный вид. Чтобы сохранить лопатки несколько дней, их нужно как можно быстрее охладить до 1—5°С, поместив в холодильник.

В сыром виде фасоль не употребляют. В ней содержится гликозид фазин, вызывающий у человека легкое отравление, сопровождающееся обильным слюноотделением. При термической обработке фазин полностью разрушается. Зеленые бобы фасоли нужно варить 30—40 минут.

Чтобы получить свои семена овощной фасоли, отмечают на грядке наиболее урожайные растения и не срывают с них плоды, пока они полностью не созреют.

Евгения НЕПОРОЖНАЯ,
селекционер
© Журнал «Огородник»

Посев семян в открытый грунт

Вы можете выращивать семена в контейнерах или прямо в саду. Некоторые семена, особенно семена корнеплодов, необходимо сеять непосредственно в том месте, где они будут расти. Такие растения, как морковь или редис, плохо растут, если пересаживать рассаду. Им не нравится, когда их корневая система нарушается.

Одна проблема с прямым посевом в саду заключается в том, что вы мало контролируете погоду, поэтому семена следует сеять в благоприятное время года.

Большинство семян высевается весной, когда температура почвы и воздуха повышается, но в почве еще много влаги, способствующей прорастанию.

Более морозостойкие растения можно сеять осенью, когда температура почвы еще высокая. Осенью в почве больше влаги, чем летом, из-за осенних дождей и меньшего испарения воды из почвы.

Посмотреть видео

Посев последовательный

Семена, посеянные непосредственно на открытом воздухе, часто представляют собой быстрорастущие овощные культуры.Чтобы обеспечить постоянную подачу овощей, можно производить небольшие и частые посевы семян в течение определенного периода времени. Это называется последовательный посев . Это полезно для культур, которые нелегко хранить, например, капусты и салата.

Календарь с указанием дат последовательного посева семян салата.

Вы также не хотите, чтобы вся морковь была готова к сбору в одно и то же время, поэтому планируйте сеять семена время от времени, а затем еще раз через три недели.

Посев семян открытый для зимнего сада

Вам понадобится:

• мотыга
• грабли
• лейка или шланг
• этикеток
• семена моркови, бобов, свеклы и редиса и небольшое количество семян салата
• ваш дневник из HT1021 или небольшая записная книжка 3B1, в которую вы можете записывать свою практическую деятельность
• компост при наличии.

Что делать

Следуйте этим инструкциям, чтобы успешно посеять семена на своем участке для выращивания зимнего огорода. (Выполняйте эту задачу только при подходящей температуре и влажности почвы.)

• Выровняйте уже перекопанную почву граблями. Это разделит его на очень мелкие кусочки, известные как fine tilth .
• Засыпьте компост, если он есть.
• Если вы не добавляли обычные садовые удобрения на свой участок, когда он выращивался, то можете сделать это сейчас.

• Вы будете сеять семена редиса, моркови, толстолобика и бобов. Посев семян салата прямо на участок не является обязательным, поскольку у вас могут быть саженцы, которые нужно пересадить из HT1021. Не забудьте засеять более высокие растения на западной стороне вашего участка и проложить ряды с севера на юг, чтобы гарантировать, что растения не затенены.

• Плотно привяжите веревку между двумя палками, чтобы обозначить прямой ряд, идущий с севера на юг.
• Посейте семена в сеялку.Сделайте это, протащив угол мотыги, палки или граблей по земле. Семена фасоли можно сажать в борозду. Борозда шире и глубже сверла.

• Высейте семена на глубину, вдвое превышающую их собственный диаметр . Семена, посеянные слишком глубоко, не будут иметь достаточно энергии, чтобы позволить проростку прорасти через поверхность почвы. Равномерно посыпьте мелкие семена, такие как морковь и редис, вдоль сеялки, потирая их большим и указательным пальцами. Более крупные семена, такие как фасоль, сеют по одному вручную, чтобы их можно было отсеять.

• Следуйте таблице, чтобы узнать, как правильно сеять каждый вид семян.

Семена	Глубина высева	Расстояние между рядами	Расстояние между рядами
Редис	1 см	Мелкий посевной материал, рассыпанный вдоль ряда	30 см
Морковь	1 см	То же, что указано выше	30 см
Салат-латук	1 см	То же, что указано выше	30 см
Свекла серебристая	2–3 см	На расстоянии 1 см	30 см
Бобы	5 см	10 см	30 см

• Используйте плоское лезвие лопаты или грабли, чтобы протолкнуть семена тонким слоем почвы. Плотно прижмите почву тыльной стороной ножа, чтобы обеспечить хороший контакт между почвой и семенами.

• Осторожно полейте ряды, чтобы семена не смылись. Используйте мелкую розу на лейке или шланге. Не над водой.
• Пометьте каждый ряд, чтобы можно было сказать, что вы засеяли. Используйте палку для льда, кусок дерева или кусок пластика, например часть контейнера для мороженого.
• Посейте половину моркови сейчас и половину в день, который вы отработали в упражнении 5A.

Ключевые моменты

• Некоторые семена можно сеять прямо в открытом грунте. Это полезно для растений с хрупкой корневой системой.
• Засейте семена на глубину, равную 2 диаметрам семян.
• Последовательный посев — это когда посев семян планируется для обеспечения непрерывной подачи урожая.

Что дальше?

Перейти к: 6 Прореживание рассады.

Пора забрать эти зеленые бобы в землю

CORVALLIS, Ore. — Ничто не может сравниться с хрустящими, свежими и ароматными бобами, которые вы можете выращивать самостоятельно в домашних условиях. Домашние садоводы могут выращивать несколько видов, в том числе кустарниковую фасоль, стручковую фасоль, стручковую фасоль, сухую фасоль, лиму, восковую фасоль, французское филе (Haricot vert) и эдамаме.

Независимо от типа фасоли, все виды лучше всего прорастают в почве при температуре не менее 60 градусов примерно с конца апреля по июль, в зависимости от ваших местных условий.

Большинство бобов прорастают при температуре около 50 градусов, но при такой низкой температуре семена бобов имеют тенденцию к растрескиванию, открывая доступ микробам, объяснил Джим Майерс, овощевод из Университета штата Орегон и эксперт по бобам.

Семена фасоли белого цвета особенно чувствительны к растрескиванию, сказал Майерс, поэтому он рекомендует сажать семена фасоли темного цвета, если вы сажаете их до того, как почва прогреется до 60 градусов.

Лучший способ убедиться, что почва достаточно прогрелась, — это купить небольшой термометр. Тогда вы можете быть уверены, что сажаете в нужное время. По словам Майерса, лучше сажать в конце мая, чем рисковать похолоданием. Вы можете сажать их весь июнь для яровых культур.Посадите еще одну партию в начале июля, и вы можете получить осенний урожай, если живете там, где заморозки не наступают слишком рано.

Бобы кустовые были выведены, чтобы сэкономить на установке решеток для стручковых бобов и обеспечить механический сбор урожая. Многие из разновидностей, коммерчески выращиваемых на Тихоокеанском Северо-Западе и сегодня домашними садоводами, были разработаны Джимом Баггеттом, почетным профессором садоводства ОГУ.

Кустовые бобы включают французские филе-бобы, также известные как «haricots verts», излюбленные гурманами и собираемые в молодом возрасте, когда стручки достигают не более четверти дюйма в диаметре.

«Фасоль, также известная как французская фасоль, имеет уникальную текстуру и вкус по сравнению с зеленой фасолью из США», — сказал Майерс.

По сути, французские филе-бобы — это разновидности зеленых бобов, которые, как правило, содержат больше клетчатки, чем зеленые бобы, обычно используемые в Соединенных Штатах, объяснил Майерс, и их лучше всего собирать в молодом возрасте. В зависимости от разновидности они могут иметь или не иметь струну.

Сажайте семена кустовой фасоли на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга и глубиной в один дюйм рядами от 18 до 36 дюймов в солнечном, хорошо дренированном месте.Зеленая фасоль куста готова к сбору урожая примерно через три недели после цветения. Выбирайте растения для увеличения производства.

На 2008 год Служба поддержки OSU рекомендует следующие сорта фасоли, которые хорошо работают в условиях штата Орегон:

(Зеленый куст) : Tendercrop, Venture, Slenderette, Provider, Jade, Oregon 54.

(плоский итальянский) : Roma II.

(французское филе) : никель

(Зеленый столб) : Голубое озеро, Кентукки Уандер, Романо, Каскадный гигант, Кентукки Блю, Орегонский гигант.

(восковая втулка) : Goldenrod, Goldrush, Indy Gold, Slenderwax.

(Лима, кустовая, с крупными семенами) : Fordhook 242 (или любой Fordhook).

(Лима, кустарник, мелкосемянный) : Торогрин, Бэби Фордхук, Джексон Уандер.

(Сухой) : Пинто, Красная почка, Белая почка (Каннеллини), Клюква, Этна.

(съедобные соевые бобы или эдамаме) : зависть, масло сливочное, саямусумэ

Стручковые бобы следует сажать так же, как кустовые, за исключением того, что они должны быть решетчатыми или выращиваться в столбах.Если вы выращиваете шест, посадите около шести семян у основания каждого шеста.

Эдамаме — соя особого сорта. Стручки собираются зелеными. Внутренние бобы варят и едят. Выращивайте их, как бобы.

Бобы подвержены нескольким вирусам и заболеваниям корней, а также белой и серой гнили. Избегайте полива, который увлажняет листву, удаляйте мертвые растения в конце года и меняйте урожай из года в год.

Прямой посев: стартовые семена на открытом воздухе

Овощи

Овощи с корневым корневищем прямого посева, такие как морковь или редис, которые плохо пересаживаются как рассада.Свеклу хорошо пересаживают, но она предпочитает выращивать в прохладной почве, поэтому нет причин сажать ее в помещении.

Теплолюбивые культуры, для выращивания которых требуется длительный сезон, такие как помидоры, перец или баклажаны, не дают таких высоких урожаев при прямом посеве, особенно в регионах с коротким вегетационным периодом. Посадите эти семена в помещении. Другие теплолюбивые культуры, такие как тыква, кабачки, огурцы, бобы и дыни, хорошо растут при прямом посеве, когда опасность заморозков миновала.

Цветы

Некоторые цветы, в том числе душистый горошек, живокость и бакалавриат, лучше всего прорастают в прохладной почве, и их следует сразу высевать в начале вегетационного периода.Вы также можете напрямую посеять цветущие растения, которые плохо пересаживаются, как рассаду, такие как Morning Glory, Nasturtium, Poppies и Moonflower.

Однолетние растения, которым требуется много времени для роста из семян, лучше всего выращивать в помещении. Примеры включают Cleome, Petunia, Nicotiana и Amaranth. Другие однолетние растения теплого сезона, в том числе Cosmos, Marigold и Zinnia, быстро растут из семян прямого посева.

Пошаговая инструкция

Подготовка почвы — Используйте грабли или вилку для разрыхления почвы.Разбейте большие комья почвы и удалите мусор, например, палки, камни и корни. Внесите в почву удобрения и органические вещества, чтобы создать наиболее идеальные условия для выращивания. Закончите, создав ровную поверхность.

Dig In — Большинство пакетов с семенами описывают глубину посадки. Практическое правило — сажать на глубину, равную трехкратному диаметру семян. Есть исключения. Некоторым семенам требуется свет для прорастания и они должны лежать на поверхности почвы. Плотно прижмите такие семена к земле с помощью доски или шпателя, чтобы влага удерживала семена.

Следуйте этим другим советам по посеву семян:

• Если ваша почва имеет высокое содержание глины и имеет тенденцию образовываться коркой при высыхании, засыпьте семена коммерческой стартовой смесью.
• При посеве очень мелких семян, таких как морковь или nicotiana, смешайте семена с песком, чтобы облегчить их распространение.
• При посеве более крупных семян, в том числе гороха и бобов, создайте длинную борозду и высыпайте семена на нужном расстоянии. В качестве альтернативы используйте бамбуковый кол, лопатку или карандаш, чтобы сформировать отдельные посадочные ямки.

Moisture Matters — После посадки полейте семена легким туманом или душем. Избегайте сильных брызг или брызг, которые могут выбить семена. Очень важно поддерживать постоянную влажность почвы. В солнечном месте это может означать полив дважды в день.

Stake The Spot — Отметьте посадочные площади, особенно если они расположены между существующими насаждениями. Используйте садовые маркеры, колья и веревку, высокие палки, пластиковые столовые приборы — все, что четко определяет, где зарыты семена.

Идентифицируйте саженцы — Узнайте, как будут выглядеть ваши саженцы, чтобы не вырвать их по ошибке, как сорняки. На некоторых пакетах семян видны всходы; вы также можете найти иллюстрации или фотографии в Интернете. Если вы сомневаетесь, оставьте саженец, пока вы точно не узнаете, друг он или враг.

Тонкие саженцы — Тонкие саженцы, как указано на пакете с семенами. Вы будете меньше беспокоить корни, если вместо того, чтобы выдергивать саженцы, которые вы удаляете, срезаете их по линии почвы ногтем или крошечной парой, ножницами или ножницами.

Следите за вредителями — Следите за рассадой и защищайте ее от слизней, улиток, совок и других насекомых-вредителей.

Как вырастить зеленую фасоль в саду

Новинка! Щелкните или коснитесь изображения, чтобы просмотреть новое руководство по выращиванию зеленой фасоли

Автор: Джозеф Масабни, доцент и специалист по садоводству

Зеленая фасоль — популярная овощная культура теплого сезона для приусадебных участков. Они хорошо растут на большинстве почв Техаса.Как и большинство овощей, зеленая фасоль лучше всего растет на хорошо дренированной почве и при большом количестве солнечного света.

Сорта

Для выращивания в Техасе рекомендуется несколько сортов фасоли:

фасоль

• Голубое озеро
• Дерби
• Ранний претендент
• Воск Goldencrop
• Гринкроп
• Кентукки Чудо
• Tendercrop
• Tendergreen
• Topcrop

Фасоль пинто

• Карликовые садовые
• Луна
• UI-114

Лимская фасоль

• Флоридское масло
• Флорида Крапчатый
• Фордхук
• Хендерсон Буш
• Джексон Уандер

Подготовка почвы

Перед тем, как посадить стручковую фасоль, удалите с посадки все сорняки и мусор.Затем обработайте почву на глубину от 8 до 10 дюймов и несколько раз обработайте ее граблями, чтобы разбить большие комья. Лучше всего обрабатывать садовую почву только тогда, когда она достаточно сухая, чтобы не приставать садовые инструменты.

Посадка

Весной сажайте стручковые бобы только после того, как минуют все опасности заморозков. Осенью сажайте их за 10-12 недель до первых ожидаемых заморозков. Используйте от до ½ фунта семян на каждые 100 футов ряда зеленых бобов. По возможности используйте обработанные фунгицидами семена, чтобы защитить сеянцы от болезней, пока они не вырастут и не начнут расти.Не ешьте обработанные семена.

Рис. 1. Сажайте кустовые бобы в рядах на расстоянии 2½ — 3 фута друг от друга.

Для кустовых бобов сажайте семена примерно на 1 дюйм глубиной и на расстоянии 1-2 дюймов в ряду (рис. 1). Между рядами должно быть от 2½ до 3 футов. После того, как бобы прорастут, прорежьте растения на расстоянии 3–4 дюймов друг от друга (рис. 2).

Рис. 2. После того, как кустовые бобы вырастут, прорежьте их на 3–4 дюйма между растениями.

Для стручковой фасоли сажайте семена рядами на расстоянии 3–4 футов друг от друга. Посадите их в ряду на холмах на расстоянии около 3 футов друг от друга (рис. 3). Поместите столб высотой от 6 до 8 футов в центр каждого холма. Посадите три-четыре семени вокруг кола на глубину примерно 2,5 см в почву. По мере созревания бобовых лоз будет расти ставка.

Рис. 3. Посадите бобы на холмах на расстоянии около 3 футов друг от друга. Поместите одиночный шест или кол от 6 до 8 футов в середину каждого холма.

Попробуйте сажать, когда почва достаточно влажная, чтобы семена прорастали и быстро всходили.

Удобрение

Бобы лучше всего растут, когда почва хорошо удобрена.Для площади 10 футов в длину и 10 футов в ширину используйте от 2 до 3 фунтов удобрений, например 10-20-10. Равномерно распределите удобрение по площади, затем смешайте его с верхними 3–4 дюймами почвы.

Полив

Поливайте растения примерно раз в неделю в сухую погоду. Не позволяйте почве высыхать во время цветения бобов, иначе цветение упадет, а урожайность снизится.

Уход в сезон

Корни бобов растут у поверхности почвы. Во время рыхления и выдергивания сорняков не копайте слишком глубоко, иначе корни растения будут повреждены.После того, как растения начнут цвести и завязать бобы, внесите ½ стакана удобрений на каждые 10 футов ряда. Разложите удобрение между рядами. Это поможет растениям производить больше бобов. Поливайте растения после внесения удобрений.

Насекомые

Многие инсектициды доступны в садовых центрах для домовладельцев. Севин® — синтетический инсектицид; Инсектициды на основе Bt и сера являются органическими вариантами. Сера также обладает фунгицидными свойствами и помогает контролировать многие заболевания. Перед использованием пестицида прочтите этикетку и всегда соблюдайте меры предосторожности, предупреждения и указания.

Болезни

Заболевания могут быть проблемой в прохладную влажную погоду. Если пятна появляются на листьях или стручках фасоли, обработайте растение одобренным фунгицидом. Можно использовать масло нима, серу и другие фунгициды. Перед использованием пестицида прочтите этикетку. Опять же, всегда соблюдайте предостережения, предупреждения и указания.

Уборка урожая

Зеленые бобы можно собирать, когда они станут размером с маленький карандаш. Осторожно потяните за них, чтобы не повредить растение.Перезрелые бобы жесткие и волокнистые.

Если бобы будут собраны, когда они будут готовы, растения будут продолжать плодоносить в течение нескольких недель.

Хранение

Свежие бобы можно хранить в холодильнике, в пластиковых пакетах или других контейнерах. Обычно их можно хранить в холодильнике в течение недели.

Обслуживание

Свежая зеленая фасоль придает блюдам цвет и разнообразие. Зеленая фасоль является прекрасным источником витаминов А и С, если ее готовить в течение короткого периода в очень небольшом количестве кипящей воды.Готовьте их, пока они не станут мягкими. Не готовьте их слишком долго, иначе они станут мягкими и потеряют ярко-зеленый цвет.

Свежая зеленая фасоль, приготовленная на пару — блюдо легко приготовить.

Загрузите версию этой страницы для печати: Green Beans

Посмотреть эту публикацию на испанском языке: Cómo сорт frijoles verdes

Новинка! Выращивание зеленой фасоли

У вас есть вопросы или вам нужно связаться со специалистом?

Свяжитесь с офисом вашего округа

Бобы: советы по выращиванию и инструкции по посадке

Бобы, древние культуры, встречающиеся на всех континентах, кроме Антарктиды, являются основным продуктом питания человека во всех культурах. Богатый клетчаткой и белком (включая жизненно важную аминокислоту лизин), он также является отличным источником витаминов A, B и C; фолиевая кислота; утюг; кальций; и фосфор. Едят с некоторыми зернами, такими как кукуруза, это делает полноценный белок. Некоторые сорта фасоли можно есть в свежем виде, а другие можно хранить в течение многих месяцев. Несомненно, фасоль ответственна за выживание бесчисленного количества людей в течение (по крайней мере) 9 тысяч лет, когда она выращивалась как продовольственная культура.

Какое счастье, что фасоль должна быть вкусной и легкой в ​​выращивании! Для фасоли не нужно много места в саду — они прекрасно себя чувствуют даже в контейнерах, а некоторые растения легче выращивать.Если у вас есть солнечный свет и почва, у нас есть отличные бобы, которые ждут вас!

Выбор сорта фасоли

Существует столько видов фасоли, сколько садоводов их выращивают! Бобы, выращиваемые почти во всем мире, удивительно разнообразны: в настоящее время доступно около 4000 сортов. Бобы выращивают двумя способами: вайнинг, который мы называем бобами Pole ; и насыпь, которую мы называем фасолью куст . Тем не менее, давайте быстро сузим выбор, разделив бобы на 3 основные группы:

Snap или String — это молодые бобы, предназначенные для употребления «в стручках» в свежем виде или для замораживания или консервирования в молодом и нежный. Стручки сочные и ароматные, что делает их популярным выбором для домашнего сада. Эти «зеленые» бобы могут быть зеленого, золотого, пурпурного или красного цвета, а стручки могут быть от длинных и тонких до толстых или плоских. Бобы кустовые созревают примерно за 45-55 дней. Снимки полюсов занимают от 60 до 70 дней.

Green / Shelling — Также предназначены для употребления в пищу молодыми (это то, что означает «зеленый»; это не указывает цвет стручков!), Зеленые или шелушащиеся бобы выращивают для нежных молодых семена внутри стручков.Лимас (масляная фасоль) — популярная зеленая фасоль. Урожай кустовой зелени / бобов через 70-80 дней; Полюсная зелень / фасоль с шелушением готовы через 80-95 дней.

Сухие — Сухие или очищенные от кожуры бобы предназначены для употребления после того, как семена внутри стручка высохнут, хотя многие сорта, такие как наш собственный Borlotto Solista, также можно собирать молодыми для употребления в свежем виде. Идеально подходящие для длительного хранения, сухие сорта бобов были предпочтительным выбором в домашних садах до начала 20-го века, когда прогресс в методах хранения и улучшенные сорта стручковой и зеленой фасоли сделали свежие бобы более доступными и намного более вкусными.А сухие бобы можно есть молодыми в возрасте от 90 до 100 дней, но для полного высыхания в стручках для сбора урожая в виде «сухих» или хранящихся бобов потребуется больше недель.

Когда начинать сеять семена фасоли

Сеять фасоль непосредственно на открытом воздухе весной и в начале лета , когда почва прогреется, а ночная температура остается выше 55 градусов по Фаренгейту

Если вы живете в короткий вегетационный период или предпочитаете начинать семена в помещении, высеивайте их в большие торфяные горшки не более чем за 4 недели до того, как вы планируете их пересадить. Бобы предпочитают не беспокоить после посева , поэтому пересадка может быть рискованной.

Как начать семена бобов

Общая информация для всех типов бобов
Бобы нуждаются в ярком солнце и глубокой, богатой, хорошо дренированной почве, чтобы расти лучше всего. Как только почва весной станет пригодной для обработки, выкопайте примерно 8 дюймов в тех областях, где вы планируете засеять фасоль. Всыпьте в почву большое количество богатого компоста, навоза или других органических веществ.Если вы сажаете стручковые бобы, учитывайте их положение по отношению к остальной части огорода. Когда бобы станут высокими, они будут отбрасывать тень на несколько футов, поэтому планируйте соответственно: подготовьте почву на северном конце овощного участка, чтобы избежать затенения других растений, или южнее, если для соседних растений желательна тень.

Сейте фасоль глубиной от 1 до 1½ дюйма. Во время посадки полейте инокулянтом, чтобы повысить азотфиксирующую способность растений фасоли.

Ожидайте высокой всхожести бобов. Вы должны увидеть первые ростки примерно через 6-10 дней.

Кустовые бобы: Космические бобы на расстоянии около 3 дюймов друг от друга в одинарные или двойные ряды от 18 до 24 дюймов. Для непрерывного сезона кустовых бобов не сажайте сразу все бобы. Посадку производите каждые 3 недели за 2 месяца до первых ожидаемых осенних заморозков.

Стволовые бобы: Равномерно распределите от 6 до 8 зерен вокруг основания столба или другой опоры.Если вы выращиваете фасоль на решетке, расстояние между ними составляет 3 дюйма. Если вы выращиваете бобы на отдельно стоящем заборе, разместите их на расстоянии 3 дюйма друг от друга по обеим сторонам забора.

Особые соображения

Бобы — это растения с открытым опылением, а не гибриды. Они самоопыляются и технически могут подвергаться перекрестному опылению, но это очень редко. Стандартный совет — разделять разные типы бобов по физическому пространству или естественным препятствиям (например, высокие стены или высокие густые растения), но садоводы постоянно сообщают, что выращивают много разных бобов бок о бок без видимого перекрестного опыления.

Если вы хотите заморозить или заморозить урожай фасоли , рассмотрите возможность выращивания сортов, которые собирают все сразу. Бобы кустарниковые, из-за более короткого времени сбора урожая, являются отличным выбором.

Рассмотрите возможность выращивания посадки «Три сестры» кукурузы, стручковой фасоли и тыквы. Этот метод коренных американцев — один из лучших примеров посадки компаньонов для взаимной выгоды. Мало того, что каждое из трех растений помогает другим расти лучше всех, но и бобы и кукуруза, если их есть вместе, образуют полноценный белок! И ничто не выглядит так захватывающе в огороде, как представление «Три сестры».

Соберите свежие бобы , прежде чем вы сможете увидеть выпуклость развивающейся фасоли через зеленый стручок. На этом этапе бобы перезрелы, стручки жесткие, а бобы лучше всего есть в виде очищенных от скорлупы.

Храните немытые свежие бобы в пластиковых пакетах в холодильнике для овощей и фруктов в течение нескольких дней. Мытье бобов перед хранением приводит к их быстрому разложению. Вместо этого мойте их непосредственно перед подачей на стол или готовкой.

Урожай сухих бобов , когда стручки полностью подрумянятся и высохнут, но до того, как стручки раскроются.Семена внутри должны быть твердыми.

Многие разновидности съедобных бобов настолько прекрасны, что вы можете пожелать, чтобы они были у вас в цветнике, и несколько видов бобов теперь выращиваются в основном из-за их декоративного эффекта . Алая бегунья и карликовая бегунья — прекрасные декоративные бобы, которых не должно быть в солнечном саду. Если хотите чего-то необычного, рассмотрите великолепный гиацинтовый боб.

Советы по выращиванию фасоли

Вредители и проблемы, на которые следует обратить внимание

• S в горшках, морщинистая или скрученная листва деформированные стручки.CBM вызывается тлей, которую следует немедленно обработать инсектицидным мылом. Поднимите любое растение с признаками CBM, и не , а не , вспахивайте его или добавляйте в компостную кучу. Лучшей защитой от CBM может быть выбор устойчивых сортов, которых много. Устойчивые к CMB бобы включают Festina, Soleil, Bash, Jade и превосходные «устойчивые ко всему» масаи. Зеленые / шелушащиеся разновидности включают Смеральдо.
  
• T в листьях молодых растений фасоли сигнализируют о присутствии бобовых жуков.Они представляют опасность только в начале сезона; позже они могут грызть стручок тут и там, но большого ущерба они не нанесут. Быстро контролируйте их, снимая их вручную, а затем накрыв весь ряд (при выращивании кустовых бобов) укрытием ряда. Если вы знаете, что бобовые жуки являются проблемой в вашем районе выращивания, попробуйте пересадить бобы картофелем, который будет бороться с жуком (в то время как бобы возвращают пользу, отпугивая вредителей картофеля!).
  
• Черные, коричневые или красные пятна на стручках — визитная карточка антракноза, грибкового заболевания. Единственное средство здесь — профилактика: не выращивайте фасоль в сырую погоду, своевременно очищайте участок выращивания фасоли от мусора и меняйте урожай из года в год.

Просмотреть все, что нужно знать, прежде чем выращивать Темы

Как выращивать овощи прямо из семян в саду

Статья

Джолин Хансен

Выращивание садовых овощей непосредственно из семян имеет много преимуществ.Вы не ограничены разновидностями, которые продает ваш местный садовый центр — вы можете выбрать из сотен современных или семейных видов. Кроме того, вы можете наблюдать, как крошечные ростки садовой еды появляются по мере того, как начинают прорастать семена.

В зависимости от того, где вы живете, некоторые семена нельзя сеять на открытом воздухе, и они все равно дают урожай до наступления осенних морозов. Например, на севере США лето слишком короткое, чтобы тропические овощи, такие как помидоры и болгарский перец, вырастали из семян, если только их не выращивают в помещении за несколько недель до посадки. Но многие другие семена можно сажать прямо в весенние сады, где бы вы ни жили. С правильными инструментами выращивание вкусных овощей из семян не станет проще.

Садоводство и здоровый образ жизни

Большинство овощей лучше всего растут в почве, богатой органическими веществами. Добавление таких материалов, как компост или отливки дождевых червей, может помочь обеспечить ваш сад необходимыми органическими материалами.Слой компоста от 3 до 4 дюймов на вершине вашего сада, а затем засыпьте его в почву на несколько дюймов. Хорошо перемешайте, разгладьте, и вы готовы к простым семенам. Вы также можете взять образцы почвы и протестировать ее. Вы получите отчет, который рекомендует более подробные способы улучшения вашего сада и почвы. Ваш местный представитель округа может помочь с информацией и наборами для тестирования.

Семена шпината быстро прорастают даже в прохладной весенней почве.

По возможности готовьте сад осенью, на случай, если весна принесет много дождей и влажную почву.Влажная рабочая почва фактически меняет свою структуру и делает ее менее благоприятной для семян и растений. Подготовив свой сад заранее, вы будете готовы к посадке, как только почва высохнет весной. Чтобы узнать, достаточно ли он сухой, возьмите горсть почвы и выдавите ее. Если он рассыпается при раскрытии руки, приступайте к посадке. Если он образует комок, потребуется больше времени.

Когда вы покупаете семена у солидной компании по производству семян, упаковка включает всю информацию, необходимую для правильной посадки семян: на какой глубине сажать, как размещать семена и рядки, как скоро семена прорастут (перестанут бездействовать и начнут расти) , и сколько вам придется ждать урожая.

Информация о начальном пакете важна, потому что каждый тип начального числа отличается. Например, некоторым семенам для прорастания нужен свет, поэтому их сажают близко к поверхности. Другим нужна тьма, поэтому их сажают глубже. В посевных пакетах также указывается срок годности. У семян действительно срок годности, поэтому не ждите, что старые семена дадут плоды.

Пакеты с семенами помимо семян содержат много полезной информации.

Пакеты с семенами также сообщают, когда сажать семена в открытом грунте.Это может быть самая важная информация из всех. Разные семена прорастают при разной температуре почвы, которая отличается от температуры воздуха. Если почва слишком холодная или слишком горячая, прорастания не произойдет.

В некоторых пакетах указаны минимальные температуры почвы или оптимальный температурный диапазон для посадки. Другие указывают, когда сажать, с точки зрения того, сколько недель до или после типичной даты последних весенних заморозков в вашем районе. Вы можете купить недорогой термометр для почвы в большинстве садовых или хозяйственных магазинов.Базовые модели выглядят как термометр для мяса для вашей духовки, но с другой температурной шкалой. Если вы не уверены в типичных датах заморозков в вашем районе, ваш агент по продлению срока годности тоже может помочь с этим.

Все перечисленные ниже садовые овощи, перечисленные от самых ранних сроков посадки до самых последних, лучше всего растут, когда их засевают прямо в весенний сад. ^1,2 Многие из этих семян также дают второй урожай при посеве в конце лета, когда температура почвы снижается.

• Салат-латук. Листья у них нежные, но листья салата жесткие. Сейте семена, как только почва оттает и станет достаточно сухой, чтобы работать, обычно, когда температура почвы достигает 35 градусов по Фаренгейту (F). Собирайте молодые листья салата любого размера.
• Шпинат. Как и салат, шпинат предпочитает прохладную погоду. Сажайте семена, как только почву можно будет обработать. Собирайте молодой шпинат в любое удобное для вас время.
• Горох. Сажайте горох, как только почва нагреется выше 40 F. Обычно это примерно за пять недель за до последних ожидаемых морозов в вашем районе.Ешьте снежный горошек, как только горох начинает собираться в стручки. Дайте гороху вырасти до полного размера.

• Морковь. Сажайте семена моркови, когда почва нагревается до 40 F или выше. Когда вы видите их плечи, время жатвы. Корни моркови не любят, когда их беспокоят, поэтому будьте особенно осторожны, когда будете пропалывать.
• Редис. Редис быстро растет и вкуснее всего, когда он молодой и нежный. Посадите семена, как только почва достигнет 40 F, и будьте готовы к большому количеству редиса. Эти корнеплоды, как и морковь, не любят, когда их беспокоят.
• Свекла. Семена свеклы после прогрева почвы до 40-50 F, примерно за четыре недели до последних заморозков. Листья свеклы ароматные и придают салату красноватый цвет. Вы можете собрать до одной трети зелени, не повредив урожай. ²
• Кукуруза сладкая. Сладкая кукуруза прорастает в почве при температуре 50 F, но она намного лучше, если почва немного нагревается. В качестве ориентира обратите внимание на цветущие кусты форзиции или прорастающие крабовые травы на лужайке. И то, и другое случается, когда почва достигает 55 F.
• Фасоль. Сажайте фасоль около последнего ожидаемого периода заморозков, когда температура почвы поднимется до 60 F или выше. Собирайте стручки, когда стручки еще тонкие и нежные. Дайте сушеным бобам вырасти до созревания.
• Огурцы. Сейте семена огурцов после последних заморозков, с почвой при температуре 60 F или выше. Собирайте лепешки для небольших закусок или солений. Позвольте другим расти больше, но наслаждайтесь ими, пока они еще молоды и нежны.
• Сквош. Летние и зимние кабачки, в том числе кабачки, не выдержат холода. Сажайте только тогда, когда и почва, и воздух нагреются, по крайней мере, через две недели после последнего заморозка. Температура почвы должна быть не ниже 60 F, но еще лучше от 70 до 95 F.

Как только семена окажутся в земле, отметьте ряды, чтобы запомнить, какие семена и где посажены. Осторожно полейте семена; вы не хотите смывать их, пока они не пустили корни. Храните пакеты с семенами поблизости в ящике садового сарая или в садовом журнале.Вы можете обращаться к ним за напоминаниями и советами по выращиванию, когда семена прорастают и прорастают.

Выращивая огородные овощи непосредственно из семян, вы и ваша семья можете пользоваться всеми преимуществами выращенных в домашних условиях съедобных продуктов, а также дополнительным удовольствием и легкостью выращивания семян с нуля на открытом воздухе. Семейство брендов GardenTech ^{® хочет, чтобы вы открыли для себя все радости и преимущества садоводства, и блог GardenTech здесь, чтобы вам помочь.}

GardenTech является зарегистрированным товарным знаком Gulfstream Home and Garden, Inc.

Источники:

1. Харрингтон, Дж. Ф., «Температурные условия почвы для прорастания семян овощей», Калифорнийский университет в Дэвисе.

2. Стейл, Аарон, «Руководство по сбору урожая овощей», Расширение и пропаганда Университета штата Айова, июль 2004 г.

бобов для сохранения семян

• Маленькие белые семена принадлежат к любимым автором сортам: «Финауд» (ее фаворит), «Никель» и «Тавера».

  Фото / иллюстрация: Рут Лайвли

• Если вы планируете сэкономить семена, при первом же посеве высейте несколько дополнительных растений.Пометьте их скотчем, чтобы их не выбрали по ошибке.

  Фото / иллюстрация: Рут Лайвли

от Мелиссы Бейтман
июнь 2001
из выпуска № 33

Выращивать фасоль для экономии семян довольно просто. Главное, что нужно иметь в виду, это то, что сорта с меньшим размером семян выращиваются так, чтобы удерживать растение без высева. Вы добьетесь наибольших успехов в сборе семян, если посеете несколько дополнительных растений при первом посеве филе фасоли и оставите их для посева. С момента готовности бобов к употреблению до сбора урожая для семян проходит еще четыре-шесть недель. Я всегда помечаю семена растений геодезической лентой, чтобы их не сорвали вместе с поедающими бобами.

	Автор помечает бобы, которые она планирует сохранить для семян, с помощью геодезической ленты, чтобы они не были собраны по ошибке.

Уберите стручки, когда они станут коричневыми и сухими.Семя внутри должно быть твердым. Некоторые сорта разобьются, то есть стручок расколется, чтобы рассеять семена, поэтому следите за прохождением семян и собирайте урожай соответственно.

Если все семенные коробочки не полностью высохли, оставьте их сушиться на сетке в хорошо проветриваемом месте. Я храню свои семена бобов, стручки и все остальное в бумажном пакете, на котором указано название сорта, исходный источник семян и год. Зимой ночью я раскалываю семена вручную и возвращаю их в бумажный пакет, чтобы хранить до лета.Если вы живете во влажном климате, вы можете хранить очищенные семена в консервной банке с плотно завинченной крышкой.

Семена фасоли могут сохранять свою силу в течение многих лет. Каждую зиму я перебираю все свои семена — мы храним несколько видов семян здесь, на нашей ферме — и составляю список всего, что у меня есть. В это время я также проверяю всхожесть семян, в отношении которых я не уверен, проверяю их жизнеспособность. Для этого я кладу 20 семян (или 10 семян, если у меня мало) на очень влажное бумажное полотенце, скатываю его и запаковываю в пакет с застежкой-молнией.Я пишу название семени и дату на пакете и ставлю его на холодильник, чтобы он согрелся. Через неделю проверяю всходы семян. В зависимости от того, сколько семян прорастает, я корректирую посев по мере необходимости, высевая более густой, повторно заказывая новые семена или сажая как обычно, зная, что семена хорошо прорастают.