сроки посева и технология выращивания

Овощной горох — одна из тех незамысловатых культур, без которых не обойтись на даче. Он замечателен тем, что по своей пищевой ценности стоит на порядок выше всех овощей. Кроме того, в нем содержится особый баланс витаминов, сахаров, аминокислот и микроэлементов. Вот почему с ним не разжиреешь и не исхудаешь.

В выращивании горох не более прихотлив, чем любая другая ранняя овощная культура из группы холодостойких растений. Во всяком случае его может без проблем вырастить даже начинающий дачник, имеющий пристрастие к этому овощному бобовому растению.

Ознакомьтесь с рекомендациями по технологии посадки гороха в открытый грунт, с особенностями правильного ухода и надлежащего сбора на хранение, и никакие трудности не поставят вас в тупик.

Содержание

Сорта гороха

Сорта гороха, как правило, разделяют на 2 направления (типа):

• Лущильные (Альфа, Глориоза, Аффила, Кузнечик).
• Сахарные (Амброзия, Детский сахарный, Рафинад).

Внешняя разница в том, что лущильные сорта — это обычно небольшие кусты, тогда как сахарные — достаточно высокорослые.

Вкусовые различия в том, что сахарные сорта можно есть вместе со створками (они очень сладкие), тогда как у лущильных створки не едят, но сами горошины гораздо более сладкие.

Сахарные сорта, по большей части, выращивают для того, чтобы употреблять их сразу, лущильные же хорошо подходят для хранения и консервации.

Когда сеять горох в открытый грунт: оптимальные сроки

Горох очень просто в выращивании. Он переносит заморозки до -5..-8 градусов. Поэтому его следует высаживать максимально рано, как только почва оттает, даже не дожидаясь, когда пройдут возвратные заморозки, естественно, в зависимости от климатических особенностей вашего региона проживания. Горох очень любит воду, а земля в это время влажная, и это как раз способствует его лучшей всхожести.

Что касается конкретных сроков посадки гороха в открытый грунт, то вы можете начать его сеять уже со второй половины марта или с начала апреля. Соответственно:

• в теплых южных регионах (в Краснодарском крае, на Кубани) сажать можно уже в марте;
• а вот в более холодных зонах, например, в Средней Полосе (Подмосковье), Ленинградской области, на Урале и в Сибири посадку гороха лучше отсрочить до апреля-мая.

Совет! Для получения горошка в течение всего лета, семена высевают в 2-3 срока с интервалом 10-15 дней.

По лунному календарю в 2023 году

Если вы не можете выбрать конкретный день для посадки гороха, то в этом вам помочь помочь фаза луна, точнее, лунный календарь.

По лунному календарю в 2023 году благоприятными днями для того, чтобы высаживать горох в открытый грунт весной являются следующие даты:

• в марте — 1-3, 23-26, 28-31;
• в апреле — 22, 24-27;
• в мае — 4, 22-24.

На самом деле, не так страшно, если вы посадите горох в другие дни, главное — это не сажать в неблагоприятные даты по лунному календарю (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т. к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом), а это в 2023 году:

• в марте — 7 (Полнолуние), 17-19 (Водолей), 20, 21 (Новолуние) 22;
• в апреле — 6 (Полнолуние), 13-16 (Водолей), 19, 20 (Новолуние) 21;
• в мае — 5 (Полнолуние), 11-13 (Водолей), 18, 19 (Новолуние), 20.

Технология посадки гороха в открытый грунт

Итак, если вы хотите сделать всё по науке, то прежде чем непосредственно высадить горошины в грунт, вам нужно провести несколько подготовительных мероприятий.

Обработка горошин перед посадкой

Перед тем как сажать горошины в открытый грунт их рекомендуется предварительно замочить и прорастить для более ранней всхожести.

Если вы используете собственные семена, то желательно обработать такой горох перед посадкой, погрузив в раствор соли (в расчете 30 грамм соли на 1 литр воды) на пять-десять минут. Семена, которые всплывут, скорее всего, поражены гороховой зерновкой, их следует выкинуть, а те, которые опустятся на дно — промыть водой, а затем замочить по инструкции ниже.

Замачивание гороха проводится следующим образом: насыпаете горошины в глубокую тарелку, наливаете воды где-то на 1 см выше горошин и оставляете до утра, то есть, где-то часов на 10-12. До утра горошины набухают и набираются воды. Теперь их необходимо прорастить для более ранней всхожести. Для этого набухшие горошины нужно промыть под проточной водой, а затем завернуть в марлевые или тканевые мешочки и положить в полиэтиленовый пакет до прорастания, то есть где-то на 2 суток при теплой температуре (комнатной). Желательно 1-2 раза в день доставать горошины и промывать их водой, чтобы не образовалась слизь или загнивание.

Если вдруг погода не будет располагать к посеву, то такой горошек может храниться в холодильнике в течение нескольких недель, причем ростки будут прорастать, но не перерастать.

Для обеззараживания посадочного материала, вы можете подержать горошины в слабом растворе марганцовки в течение 15-20 минут.

Обратите внимание! Существует также дражированные семена гороха, которые специально подготавливать или проращивать не требуется, они уже обработаны производителем, их нужно сразу высевать в грунт.

Видео: замачивание гороха перед посадкой для ускорения роста

Выбор места для грядки и подготовка почва

Выбирая место для грядки под посадку гороха на дачном участке, рекомендуется подобрать наиболее солнечное и максимально защищенное от ветра место.

Хорошими предшественниками для посадки гороха являются огурцы, капуста, картофель и тыква, иначе говоря, грядки, куда ранее обильно вносилась органика, а еще лучше — фосфорно-калийные удобрения.

Обратите внимание! Сажать горох на то же место желательно не ранее, чем через 4-5 лет.

Подготовить грядку достаточно просто: необходимо удалить все сорняки, перекопать и взрыхлить всю землю, а затем внести удобрения. Однако важно не перекармливать почву удобрениям. При посадке в бороздку следует вносить разве что немного качественного перегноя или компоста. Если грунт будет перекормлен, то вы получите обилие зеленой массы в ущерб самому гороху.

Если у вас тяжелая (глинистая) почва, которую нельзя назвать плодородной, то в неё всё же стоит дополнительно внести немного удобрения. На плодородных почвах горох сам способен вырабатывать азот, накапливая его на кончиках своих корешков, но только после образования клубеньков.

Вообще, считается, что качество земли для гороха не имеет принципиального значения. Ведь эта культура, по мнению экспертов овощеводов, является чуть ли не лучшим предшественником для абсолютно всех культур, кроме, конечно, самих бобовых. То есть, если вы хотите реанимировать или оздоровить почву, еще думаете, какой сидерат посадить, то горох — это идеальный вариант. Вы не только обогатите почву азотом, но и получите вкусные бобы гороха.

Посадка в грунт

Сажать горох нужно по следующей схеме: дистанции в междурядьях — 50-60 сантиметров (минимум 30 сантиметров, если у вас нехватка пространства на дачном участке), расстояние между самими горошинами — 4-6 сантиметров,

глубина посадки — до 4 сантиметров в зависимости от почвы: если она легкая, то — 2-3 сантиметра, если тяжелая (глинистая) — 3-4 сантиметра.

Пошаговая инструкция посадки пророщенного гороха в открытый грунт:

1. Замочить и прорастить посадочный материал. Некоторые овощеводы, сажают сухими семенами. Как поступить — решает каждый садовод самостоятельно путем проб и ошибок на своём участке.
2. Подготовить грядку и сделать бороздки.
3. Насыпать в бороздки небольшой слой перегноя или компоста (по желанию или, если у вас очень неплодородная почва).
4. Посеять горошины по рекомендуемой схеме. Не возбраняется, если вы посадите горошины в одну бороздку в шахматном порядке. При такой посадке горох будет поддерживать себя сам, когда вырастет.
5. Засыпать землей и обязательно слегка уплотнить.
6. Закрыть грядку укрывным материалом, например, агрилом, иначе все ваши посадки разгребут и склюют птицы.

Видео: посадка проросшего гороха в грунт

Видео: посадка гороха сухими семенами

Уход за горохом в открытом грунте

Важно! Желательно сразу после посева подготовить конструкции для подвязки побегов будущего гороха. Для этого можно вбить колышки и натянуть веревку либо же установить специальную металлическую сетку. Если вы его не будет подвязывать, то ветра и дожди попросту повалят кустики на землю, и урожайность уменьшится.

Первые дружные всходы гороха, как правило, вы сможете наблюдать уже через 1-2 недели.

Самое главное в ухода за горохом — это полив. Если у вас засушливая погода, то растение нужно обязательно часто и обильно поливать, хотя бы 1 раз в 5-6 дней. После каждого полива не стоит забывать сразу же рыхлить землю, а также периодически пропалывать от сорняков. Такая процедура будет хорошо способствовать развитию гороха. Особенно важно уделить внимание поливам в период цветения и во время начала появления (завязывания) первых плодов.

Самый главный секрет, чтобы получить крупные, сладкие и мягкие горошины, — когда горох начинает цвести, подкормить его древесной золой (калийным удобрением). Раствор можно сделать таким образом: 100-200 грамм золы (это где-то 1-2 стакана) на 10 литров воды. Также вы можете использовать для подкормки зеленое удобрение (травяной настой).

Видео: всё о выращивании гороха

Борьба с вредителями и болезнями

Самый злостный вредитель гороха — это гороховая плодожорка (листовертка), которая откладывает прямо на зеленых кустиках свои яйца, из которых потом появляются гусеницы, которые забираются внутрь стручков и выедают горошины. Также ваши посевы могут подвергнуться нападению гороховой тли.

Есть несколько способов борьбы с гороховыми вредителями:

• Во время высаживания горошка вы можете подсеять белую горчицу.  
• Еще очень хорошо подсыпать в бороздки при посеве немного острого красного перца.
• Если же вредитель появился, то стоит попробовать опрыснуть растение настоем из томатной ботвы (из расчета 3 кг ботвы на ведро воды, настоять в течение 1-2 суток).
• Можно обработать гороховые посадки настоем чеснока (из расчета 20 грамм тертого чеснока на ведро воды, настоять в течение суток).

Сбор гороха и его хранение

Горошек принято убирать примерно через 2-4 недели после цветения. Нижние стручки поспевают раньше, чем верхние. Снимают стручки каждые 2-3 дня.

Кстати! Если вы будете своевременно собирать урожай, то это даже поможет повысить урожайность гороха. Напротив, если вы запоздаете, то это будет замедлять созревание следующих стручков, а сами зерна начнут грубеть.

Также вы можете оставить вызревать горошек на семена. Чтобы собрать горошек на семена следует дождаться, когда стручки полностью пожелтеют, немного засохнут и будут «звенеть» в стручке.

Видео: когда и как собирать семена гороха для последующей посадки

Хранить горошек можно несколькими способами. Для этого отлично подходит заморозка и консервирование. Хотя можно его и просто высушить.

Стоит знать! Если вы хотите, чтобы гороховые зерна не потеряли своих качеств (сахар, аминокислоты и витамины), то сразу (в течение 2-4 часов) после сбора их необходимо засушить, законсервировать или заморозить.

Высушенные горошины желательно хранить в стеклянных банках в закрытом виде и в темных местах. Хранение в таких условиях предостережет от появления в горохе разного рода червячков и насекомых.

Таким образом, если вы «заболели» такой достойной уважения овощной культурой, как горох, и стремитесь научиться ее правильно выращивать, воспользуйтесь советами и рекомендациями по прогрессивной агротехнике посадки гороха в открытый грунт, сбору на хранение, и они помогут даже начинающему дачнику, не множа ошибки, добиться исключительного урожая на своем участке.

Видео: кратко о выращивании гороха

как правильно сажать в открытый грунт и в теплицу семенами весной, схема посева, уход за ним в огороде, видео

Овощной горох относится к той категории растений, которые не требуют большого труда при выращивании на дачном участке. Чтобы он вырос вовремя и дал полноценный урожай вкуснейшего лакомства, которое особенно любят дети, надо не только подобрать правильно сорт, но и посадить семена в грядку как можно раньше, как только начнутся весенние огородные работы. Это культура, которая обязательно отблагодарит огородника полезными витаминными стручками.

Содержание

• 1 Выбор места, подготовка почвы и грядок под посадку

• 2 Предшественники гороха при посадке

• 3 Подготовка семян к посадке

  • 3.1 Отбраковка семян

  • 3.2 Проверка семян на всхожесть

  • 3.3 Нужно ли проводить замачивание и проращивание семян

    • 3.3.1 Видео: посев пророщенного гороха

  • 3.4 Обработка семян перед посевом

• 4 Сроки посадки гороха

  • 4.1 Сроки посадки в различных регионах

• 5 Процесс посадки гороха на рассаду

  • 5.1 Пересадка рассады в грунт

• 6 Технология посадки гороха семенами в открытый грунт, пошаговая инструкция

  • 6. 1 Какие удобрения использовать при посадке

  • 6.2 Посадка гороха как удобрение для почвы

  • 6.3 Способы посева гороха: сухими или замоченными семенами

    • 6.3.1 Видео: посев гороха сухими семенами

• 7 Посадка гороха в теплице

• 8 Совместимость гороха с другими растениями

Выбор места, подготовка почвы и грядок под посадку

Овощной горох подразделяют на сахарный и лущильный. Эти виды различаются тем, используют в пищу стручки целиком или только созревшие горошины. На даче чаще всего сажают сахарные сорта, но с точки зрения агротехники это не принципиально, по крайней мере, посадка любых видов гороха проводится практически одинаково. Выращивание этой полезной овощной культуры не представляет проблемы даже для начинающего огородника.

Горох — холодостойкое растение, и сеять его начинают сразу, как только земля хоть немного оттает после зимы, поэтому грядку обязательно надо приготовить с осени: весной в это время перекапывание участка ещё сильно затруднено. Грядка может быть самого маленького размера, их может быть даже несколько, на самых ненужных участках, но это должно быть хорошо освещённое солнцем место: в полутени горох тоже будет расти, но урожай несколько снизится. Очень хорошо сеять ранний сахарный горох у дорожек, где его с удовольствием будут обрывать детишки, не затаптывая посадки.

Желательно сделать для детишек удобный подход к грядке гороха

Поскольку горох сеют очень плотно, он очень скоро вырастает этаким «лесом», его стебли обвиваются выросшими сорняками, и пропалывать их не представляется возможным. Поэтому даже самый бросовый участок должен быть заранее освобождён от сорняков, по крайней мере, многолетних. Горох любит почвы, средние по составу: суглинистые и супесчаные. Почва должна быть в меру удобрена, но много азотных удобрений гороху не требуется: он сам обеспечивает себя этим элементом, извлекая его отовсюду и считаясь азотонакопителем.

Лучше всего вносить навоз (ведро на 1 м²) под предшественника, а осенью перекопать грядку под горох с добавлением 20–40 г суперфосфата и 10–20 г любого калийного удобрения. Можно заменить эту смесь литровой банкой древесной золы. Если вносить навоз непосредственно под посадку гороха, то кусты сильно разрастаются, ветвятся, поздно завязывают урожай, а иногда и заболевают. Лучшие по кислотности почвы — слабокислые или нейтральные, в случае избыточной кислотности их предварительно известкуют.

Предшественники гороха при посадке

Горох — некапризное растение, и сеять его можно почти после любых овощей. Самыми лучшими предшественниками считаются любые тыквенные культуры (огурцы, кабачки, тыквы), а также все виды капусты и картофель. Сам горох, так же, как и родственная ему фасоль, является лучшим предшественником для большинства известных овощей.

Не следует выращивать горох на одном месте несколько лет подряд: почва после него должна быть 3–4 года занята другими культурами. Не следует сажать горох и после любых видов фасоли.

Подготовка семян к посадке

Горох часто сеют семенами от своего урожая, поскольку к концу плодоношения интерес к нему пропадает и остаётся много несобранных стручков, которые поспевают до полной кондиции.

Это нормальная практика в большинстве случаев, если только посеянный горох не был гибридом (F1): в таком случае можно получить совсем не тот урожай, на который рассчитывали. Часто горох сажают сухими, только что купленными семенами, но лучше потратить немного времени, чтобы подготовить их к посеву.

Отбраковка семян

Даже в купленных семенах гороха, находящихся в красивых пакетиках, встречается небольшое количество негодных экземпляров, а в выращенных на своём участке их может быть ещё больше. Поэтому нелишне заранее отбраковать негодные. Самостоятельно собранный горох надо проверить на отсутствие повреждений: очень часто его посещает огнёвка. Такие семена пронизаны дырочками, внутри которых можно найти следы вредителей, а то и небольших червячков.

Можно такие семена отбраковать вручную, перебирая их поштучно, но будет гораздо быстрее высыпать семена в солёную воду (столовая ложка на литр) и подождать пару минут. Хилые и зараженные семена не утонут, их надо собрать и выбросить. Утонувшие — промыть водой и просушить. После этого можно их сеять, но лучше подготовку продолжить, если до посева осталось ещё немного времени.

Проверка семян на всхожесть

Семена гороха годны для посева в течение 5–6 лет, но только в случае правильного хранения, если они периодически не отсыревали. Поэтому в сомнительных случаях желательно проверить их на всхожесть, и сделать это ещё зимой, чтобы при неудаче успеть купить свежие семена нужного сорта. Для гороха всхожесть считается хорошей, если годны 9 семян из 10.

Семена гороха обычно легко прорастают, но сеять их с корешками очень неудобно

Проверить всхожесть очень просто: десяток семян замачивают пару часов в воде, после чего перекладывают их во влажную ткань. Помещают этот мини-огородик в любую ёмкость и неплотно прикрывают крышкой. Два раза в день проверяют, осталась ли ткань влажной, при необходимости подливают воду.

Горох наклёвывается через несколько дней, а через неделю уже всё становится ясно: если не проросла лишь одна горошина — отлично, две-три — терпимо. Если же пустили хвостики менее пяти, лучше купить новые семена. Хотя, если старых много, можно посеять и их, только с запасом, вдвое гуще, чем обычно.

Нужно ли проводить замачивание и проращивание семян

Замачивать и проращивать семена гороха перед посевом не рекомендуется. Особенно это касается самого вкусного и популярного мозгового гороха. С чем это связано? Да, большинство овощей лучше всходит, если они посеяны пророщенными семенами. Но дело в том, что горох сеют очень рано, в холодную почву. Если он посеян непророщенными семенами, они просто подождут, пока уйдёт угроза сильных морозов: каким-то образом семена это чувствуют. Но если температура почвы упадёт ниже 4 ^оС, молоденькие корешки проросшего гороха погибают, а вслед за этим сгнивают семена.

Замоченным горох есть смысл высевать только в том случае, если ранние сроки посадки безнадёжно упущены, а хочется поскорее получить урожай. Если огородник уверен в том, что холода уже не вернутся, а почва достаточно прогрелась, то можно положить семена на блюдце и залить водой так, чтобы она лишь покрывала горошины. Время замачивания — около 12 часов, причём за этот период надо 4–5 раз поменять воду.

Горошины пропитаются водой и набухнут, но эта процедура сократит время появления всходов максимум на два дня, и то, если почва будет достаточно влажная. Проращивать семена в классическом понимания этого слова, то есть до появления хвостиков, не следует: их гораздо сложнее будет сеять, а существенного выигрыша это не даст.

Видео: посев пророщенного гороха

Обработка семян перед посевом

Чтобы прорастание семян в грядке было более дружным, их можно в сухом виде прогреть у батареи, поместив рядом с ней в любом тряпочном мешочке на полтора-два часа. Химическая обработка может потребоваться для предотвращения возникновения болезней, если они когда-либо встречались на участке, но обычные дачники почти никогда этого не делают.

В крупных сельскохозяйственных предприятиях горох предварительно обрабатывают, например, формалином.

Некоторые огородники перед посевом (не в ранние сроки!) обрабатывают семена различными препаратами, содержащими биологически активные вещества. Таким способом они стараются поддержать растения в сложных климатических условиях или несколько повысить урожайность. Среди самых популярных препаратов — Эпин и Гумат (препараты, обладающие стимулирующим, адаптогенным и антистрессовым действием). Иногда при подготовке семян используют микроудобрения (препараты цинка, молибдена, кобальта). Если и заниматься подобными работами, делать это надо очень аккуратно, не превышая дозировки, прописанные в инструкциях к химикатам.

Сроки посадки гороха

Сроки созревания первого урожая сильно различаются в зависимости от сорта, но обычные дачники почти всегда сеют сахарные сорта раннего срока созревания. Первые их лопатки можно срывать примерно через 45 дней после посева. Поэтому можно рассчитать сроки посева и опираясь на эти данные. Но на практике горох сеют, не раздумывая, как только почва позволяет наметить рядки и углубиться в неё на несколько сантиметров. В центральном регионе нашей страны, в зависимости от погоды, это можно делать в середине или конце апреля.

Чтобы продлить поступление урожая, желательно посеять несколько сортов: самых ранних и среднеранних. Но в любом случае делать это надо как можно раньше: горох, посеянный ближе к лету, хуже всходит и развивается: он не любит слишком жаркой погоды. Крайние сроки — середина июня. Все сорта гороха поразительно холодостойки. При этом гладкозёрные прорастают при температуре почвы +1 ^оС, а мозговым требуется чуть более тёплая погода. А вот температура воздуха годится любая. Для роста же гороха оптимальна температура от 12 до 22 ^оС.

Некоторые огородники стараются в сроках посадок ориентироваться на Лунный календарь. Хотя следует признать, что в последние годы интерес к этой теме несколько стихает, что связано в том числе и с тем, что в различных изданиях публикуют сильно различающиеся даты одних и тех же огородных работ. Если проанализировать различные источники, то окажется, что в 2018 году для посева гороха наиболее часто благоприятными датами называют 21, 23–28 апреля, а также 3–5 мая.

Сроки посадки в различных регионах

Горох прекрасно растёт в любом климате, кроме очень жаркого. Если в центральных областях России его сеют в апреле, то на севере — в мае, а на юге — уже в первом весеннем месяце: горох не любит жаркой погоды, и получить полноценный урожай можно только до её прихода. Поэтому, например, в Краснодарском крае или республиках Северного Кавказа сажать горох можно уже в различных числах марта, в зависимости от текущей погоды.

В Подмосковье или в Беларуси, где климат схож, идеальные условия для выращивания этой культуры. Сроки посева гороха здесь очень ранние, его начинают при прогревании почвы до 5º С, то есть никак не позднее первомайских праздников. Многие огородники высевают семена два-три раза, примерно до 10 июня. На Украине климат разнообразен: это — вторая по размерам страна в Европе. Если на севере посевной календарь схож с подмосковным, и горох сеют в середине или конце апреля, то в южных областях это делают уже в последних числах марта.

В более холодных климатических условиях (Сибирь, Урал и Приуралье, Северо-Западный регион, включая Ленинградскую область) редко удаётся посеять горох раньше начала мая, а в некоторые годы земля поспевает лишь ближе к середине месяца.

Процесс посадки гороха на рассаду

Чтобы получить очень ранний урожай, горох иногда выращивают и через рассаду. Правда, в квартире для этого надо отвести немало места, поэтому стараются готовить рассаду в теплицах или парниках. Для этой цели подходят любые ёмкости, в которые семена высевают через каждые 2–3 см. Состав почвы значения не имеет. Для посева лучше использовать ранние сорта, например, Ранний 301 или Виола.

Поскольку дома не надо бояться холодов, горох перед посадкой замачивают на 10–12 часов, периодически меняя воду. Сам посев семян не представляет никакого труда: их закапывают на глубину 3–4 см, предварительно наметив частые бороздки, и хорошо поливают. Горох всходит примерно через неделю, и уход за рассадой — самый обычный: поддержание почвы во влажном состоянии и отслеживание светового и температурного режима. Горох должен находиться на самом солнечном месте с температурой не выше 20 ^оС.

Самое сложное — пикировка рассады, поэтому можно и сразу посеять его в отдельные стаканчики, но в квартире их уж точно некуда будет девать. В связи с этим часто обходятся и без пикировки, но распутывать переплетённые между собой корешки соседних растений совсем непросто.

Иногда рассаду выращивают на так называемой гидропонике. Для этого сооружают «улитку» из туалетной бумаги, которую помещают на полиэтиленовую плёнку, а затем раскладывают по бумаге подготовленные семена, обильно поливая. Свернув бумагу с плёнкой в рулон, ставят его вертикально и ежедневно поливают.

При таком варианте улитка должна освещаться не менее 18 часов в сутки. Через две недели у сеянцев развиваются хорошие корни, и ещё через несколько дней «улитку» разворачивают, горошины с корнями аккуратно разделяют и пересаживают их в грядку.

Уже в стадии семядольных листочков в туалетной бумаге горох даёт мощные корешки

Пересадка рассады в грунт

Рассада в ящике с грунтом готова к посадке через 3–4 недели, на гидропонике раньше. Аккуратно извлекая её из рассадника, высаживают в заранее подготовленные грядки. В средней полосе это делают в первой половине мая, на юге — конце апреля.

Рассаду высаживают в глубокие бороздки, хорошо политые водой. Схема высадки — 10–12 см в рядах и 35–40 см между ними. Если работы выполняются в пасмурную погоду, рассада неплохо приживается.

Технология посадки гороха семенами в открытый грунт, пошаговая инструкция

Прямой посев семян в огороде в самые ранние сроки — обычный способ высадки гороха. Поскольку грядки обычно готовы с осени, перед посевом намечают бороздки на расстояниях 15–30 см одна от другой: для низкорослых сортов меньше, для двухметровых кустов больше. Если земля уже успела высохнуть, бороздки поливают, а затем сеют горох.

Какие удобрения использовать при посадке

Основные дозы удобрений были внесены в грядку при осенней обработке почвы, о чём говорилось выше. Весной надо только разрыхлить землю тяжёлыми граблями, но перед этим можно посыпать на грядку древесную золу (около литра на 1 м²) и щепотку мочевины. Других удобрений в этот момент вносить под горох не следует. Если же осенью органика не вносилась, то хороший компост не поздно заделать в грядку и весной. Горох хорошо отзывается на наличие в почве молибдена и бора, но их редко вносят в форме покупных удобрений, недостаток этих элементов компенсируется внесением повышенных доз древесной золы.

Посадка гороха как удобрение для почвы

Горох — один из самых известных и качественных сидератов. Так называют растения, которые сажают не для получения урожая, а для того, чтобы после отрастания зелёной массы скосить их и заделать в почву в качестве удобрения. Горох хорош тем, что накапливает в почве соединения азота в форме, легкодоступной другим растениям.

С аналогичными целями высевают, например, фасоль, вику, овёс, люпин и др. Это культуры, зелёная масса которых нарастает очень быстро, а затем она обогащает почву ценными питательными элементами.

При высеве гороха на удобрение семена сеют настолько густо, насколько это возможно, после чего систематически поливают посевы, а перед тем, как горох зацветёт, его скашивают и всю зелёную массу перекапывают вместе с почвой. Весь этот цикл горох успевает пройти до высадки рассады теплолюбивых культур, таких как перцы или помидоры.

Способы посева гороха: сухими или замоченными семенами

Как уже говорилось, в очень ранние сроки высевать горох замоченными, а тем более пророщенными семенами опасно: в случае похолодания они могут пропасть. Подготовленные семена можно высевать не раньше мая, в апреле лучше пользоваться сухими. Если скороспелые сорта высевают вдоль дорожек, часто даже в один ряд, то горох, предназначенный для позднего потребления, стараются посадить на более или менее большой грядке: как правило, среднеспелые, а тем более поздние сорта вырастают в виде очень высоких кустов, которые невозможно культивировать без опор.

Основываясь на предполагаемой высоте будущих растений, и намечают посевные бороздки, учитывая возможность сооружения опор для высокостебельного гороха. Горох не надо подвязывать, он сам ухватывается за встречающиеся на пути его роста преграды. И соорудить их лучше заранее, чтобы, как только появятся первые усики, он уже мог за что-то цепляться.

Для относительно невысоких кустиков это могут быть часто поставленные полуметровые колышки, но у среднепоздних сортов стебли вырастают до полутора метров и выше. Поэтому в таком случае необходимы колья или прутья соответствующей высоты или вертикальная крупноячеистая сетка.

Глубина посева зависит от плотности почвы и может составлять от 4 до 10 см: на песчаных почвах глубже, на глинистых — мельче. Семена раскладывают на расстоянии 5–8 см одно от другого и заделывают в землю, слегка утрамбовывая. Если это ранняя весна, поливать не надо. Если же почва уже высохла, полить грядку следует обильно, после чего замульчировать перегноем или хотя бы сухой землёй.

Горох сеют не очень глубоко, но надо, чтобы его не склевали птицы

Таким образом, схемы посадки гороха могут варьироваться от 5 х 15 см для самых низкорослых сортов до 10 х 30 см для высокорослых.

Летний уход за горохом состоит из поливов и сбора урожая: рыхление и прополка очень быстро становятся невозможным, а при хорошей заправке гряд удобрениями можно обойтись без подкормок. Сорняки можно срезать, но не выдёргивать, поскольку они обычно обильно обвиты усиками гороха.

Итак, основные шаги при посадке сахарного гороха выглядят следующим образом.

1. Осенью перекапываем участок, внося минеральные и органические удобрения, но только не свежий навоз.

   Вскопать осенью грядку с удобрениями — пожалуй, самая сложная физическая работа

2. Ранней весной готовим семена: проверяем на всхожесть, калибруем, но для ранней посадки не замачиваем.

   Горошины замачиваем только в случае не очень раннего посева

3. Весной разравниваем граблями грядку, возможно, предварительно добавив древесной золы.

   Золу — экологически чистое удобрение — можно вносить в почву в любое время

4. Наметив бороздки на расстоянии от 15 до 30 см друг от друга, раскладываем в них семена гороха, выдерживая между ними дистанцию от 5 до 10 см.

   Сеем горох в зависимости от качества семян: если всхожесть была не очень, то погуще

5. Засыпаем семена почвой. Если она сухая, поливаем и мульчируем перегноем или сухой землёй слоем до 1 см.

   Поливаем только в том случае, если земля уже подсохла

Видео: посев гороха сухими семенами

Посадка гороха в теплице

Для выращивания суперранних урожаев горох иногда сажают в теплице. Хотя, конечно, рачительный хозяин скорее потратит драгоценное место для выращивания более теплолюбивых культур. В необогреваемых теплицах, в том числе поликарбонатных, посев проводят в марте. В теплицах сажают лишь сахарные мозговые сорта, полакомиться стручками которых хочется как можно раньше.

Конечно, в теплице жалко места для гороха, но яростные любители обязательно посадят несколько кустиков

Тепличное выращивание гороха ничем не отличается от обычного, разве что с наступлением тепла теплицу придётся постоянно проветривать: горох не любит жару. Кроме того, из-за повышенной влажности горох в теплице нередко заболевает мучнистой росой. Сажают горох точно так же, как делают это и в незащищённом грунте, но не надеются на дожди и чаще поливают. Для отпугивания вредителей рядом высевают горчицу или высаживают заранее выращенную рассаду базилика.

Совместимость гороха с другими растениями

Горох обогащает почву соединениями азота, что, несомненно, полезно и его разнообразным соседям по грядкам. Он считается добрым сожителем для большинства культур. Многие огородники сажают горох даже между других растений по несколько экземпляров не для урожая, а чтобы помочь им. Но все ли соседи благодарят горох за это? Почти все, нежелательно сажать его лишь рядом с луком или чесноком, а также с ближайшими родственниками — фасолью и овощными бобами.

Самыми лучшими соседями гороха являются морковь и огурцы. Кроме того, надо стараться посадить рядом пряные травы или помидоры, которые своим запахом отпугивают многих вредных насекомых. Гороховую плодожорку отгоняет и горчица. Иногда горох высевают рядом с кукурузой, высокие стебли которой выступают в качестве прочных опор. Прекрасно живёт горох в сообществе капусты, картофеля, любых зеленных культур (петрушки, салатов, укропа).

Горох — очень холодостойкое растение, которое высевают одним из первых. Неудач с получением его урожая почти не бывает даже у начинающих огородников, но посадить его надо правильно и вовремя. Слишком ранняя посадка невозможна: дачник просто не взрыхлит почву, а при слишком поздней посадке он труднее всходит и даёт более поздний и скудный урожай.

• Автор: Семён Владимиров
• Распечатать

Оцените статью:

(12 голосов, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Как выращивать горох — Боб Вила

Фото: istockphoto. com

Скорее всего, фраза «ешь горох» звучит знакомо. Но если единственное, что приходит на ум, это мягкий консервированный сорт, приготовьтесь к обращению. Свежий горох прямо с лозы на вкус совсем не похож на своих собратьев массового производства. Они полны аромата, хрустящие, а в некоторых случаях сладкие, как леденцы.

Хорошей новостью является то, что горох также невероятно легко выращивать и хорошо себя чувствует в прохладную погоду, поэтому его часто сажают в межсезонье, когда другие овощи уже увядают или не могут начать расти. Это руководство по выращиванию гороха заставит вас снова взять горох на свою тарелку.

Краткий обзор выращивания гороха

Общепринятое название : горох, горох садовый, горох посевной, горох сахарный, горох снежный
Научное название : Pisum sativum Зона выносливости
90 11
Почва : Богатая, быстро дренируемая почва, рН от 6 до 7,5
Свет : Солнце
Вода : Обычная, равномерная
Пища : Практически отсутствует
Размножение Безопасность
900 : Посев1 непосредственно в почву0010 : Съедобный, нетоксичный

Горох Характеристики

Горох — прекрасное лиственное растение, которое легко выращивать практически в любом климате. Их лозы имеют размер от 2 футов в длину до нескольких футов в высоту. В отличие от других овощей, растения могут переносить довольно много холода и тумана, поэтому горох является отличной культурой для прохладного сезона и привлекательным дополнением к осеннему огороду.

Существует две разные категории гороха: лущильный горох и горох со съедобными стручками. Лущильный горох обычно называют садовым горохом, и для его сбора требуется, чтобы производители открывали стручок (скорлупу), а затем выбрасывали скорлупу. Съедобный стручковый горох включает горох из стручка и снежный (или сахарный) горох. Снежный горох более плоский, чем горох. Весь горох, включая скорлупу, съедобен.

Если вам интересно, является ли горох овощем? Ответ да, и нет. Горох относится к бобовым, хотя свежий и замороженный горох считается крахмалистым овощем. Независимо от того, как вы его называете, почти все растения гороха съедобны, включая побеги, листья, цветы и стручки.

Фото: istockphoto.com

Рекомендуемые сорта гороха

• Sugar Snap : сладкие съедобные стручки; есть прямо с куста
• Little SnapPea Crunch : небольшой хрустящий сорт стручкового гороха, отлично подходит для контейнеров
• Snowbird : очень ранний, холодостойкий карликовый снежный горох
• Mammoth Melting Sugar : крупный съедобный сладкий снежный горошек
• Lillian’sload : Отличный вкус, высокоурожайный горох
• Сахарная магнолия : Лущильный горох с фиолетовыми стручками и ярко-зеленым горошком
• Lincoln : Высокоурожайный лущильный горох, жаростойкий
• Little Marvel Pe0061 : Выносливый, компактный, высокоурожайный горох

СВЯЗАННЫЕ: 10 способов защитить сад от непогоды

Посадка гороха

Горох лучше всего сеять прямо в землю. Выращивание гороха в помещении обычно не стоит усилий, так как горох любит прохладную погоду и, как правило, является первым урожаем, а его корни плохо переносят пересадку. Самое главное при посадке гороха – дать ему какую-нибудь опору, например, шпалеру, на которой он будет расти. Решетка может быть такой же простой, как садовая веревка между двумя кольями. Даже кустовые сорта нуждаются в опоре на шпалеру.

Когда лучше сажать горох?

Когда сажать горох, зависит от вашего климата. Горох не любит температуры выше 85 градусов, поэтому считается культурой холодного сезона. В районах с холодными зимами горох можно сеять первой культурой ранней весной, как только почва станет пригодной для обработки. Для осенних культур сажайте за 12 недель до ожидаемой даты первых заморозков.

В климате с более мягкой зимой сажать в любое время с осени до ранней весны; однако, если вы живете в климате, где весна быстро становится горячей (выше 85 градусов), избегайте слишком поздней посадки. Большинству сортов гороха требуется от 60 до 70 дней для созревания.

Фото: istockphoto.com

Где растет горох?

Выберите место в саду с полным солнцем и хорошей циркуляцией воздуха. Садовый горошек — это вьющиеся овощи, которые требуют опоры по мере роста, но будьте осторожны при посадке вдоль забора, который не обеспечивает циркуляцию воздуха. Недостаточная циркуляция приводит к мучнистой росе.

Садовый горох может расти на различных почвах при наличии надлежащего дренажа. Обогатите почву компостом, чтобы создать питательную смесь для посадки. Вы можете максимизировать пространство в саду, посадив высокий виноградный горох, который будет взбираться на столб, и посадив микрозелень в его тени, что мало чем отличается от посадки огурцов и салатной зелени.

Как сажать горох?

Посадка гороха выгодна, так как большинство саженцев гороха прорастают в течение 1-2 недель.

1. Посадите семена у основания шпалеры. Насколько высоко будет зависеть от сорта гороха, который вы выбрали.
2. Выкопайте узкую неглубокую траншею глубиной около 1½ дюйма.
3. Посадите семена в траншею на расстоянии 6-7 дюймов друг от друга, если на пакете с семенами не указано иное.
4. Вдавите семена в траншею и засыпьте их слоем почвы толщиной 1 дюйм.
5. Аккуратно встряхните почву, чтобы она уплотнилась над семенами.
6. Поливайте осторожно, чтобы не затопить и не сместить семена.
7. Держите почву равномерно влажной.
8. Когда ростки гороха достигнут высоты нескольких дюймов, вы можете замульчировать основание растения, чтобы сохранить влагу.

Можно ли выращивать горох в контейнерах?

Обычно горох не пускает глубоких корней. Растения, особенно карликовые или кустовые, не вырастают очень высокими. По этим причинам их можно успешно выращивать в контейнере. Самая большая проблема состоит в том, чтобы убедиться, что почва богата питательными веществами и хорошо дренирована. Необходимо будет добавить какую-то решетку или опору, чтобы горох мог расти, а не просто свисать по бокам. Желательно установить шпалеру до того, как горох начнет расти.

СВЯЗАННЫЕ С: 10 советов, как превратить участок земли в невероятный съедобный пейзаж равномерно влажный. Полив ранним утром поможет предотвратить увядание в течение дня и позволит растениям высохнуть до более прохладных вечеров, помогая предотвратить мучнистую росу. Будьте осторожны, чтобы не залить нежную рассаду гороха.

Удобрение для гороха

Если горох посажен в богатую компостом посадочную смесь, в течение вегетационного периода внесение удобрений не требуется. Если почве не хватает питательных веществ, удобрите растения гороха через 6 недель после всходов водорастворимым удобрением (10-10-10) и внесите непосредственно в почву после полива утром.

Некоторые производители предпочитают инокулировать горох бактерией Rhizobium, , которая помогает фиксировать азот из воздуха для его накопления в корнях, в результате чего растение становится более здоровым и сильным. Поищите инокулянт для гороха в любом садовом магазине или питомнике. Перед посевом семян насыпьте небольшое количество инокулянта прямо в пакет с семенами и встряхните его. Многие сорта семян уже привиты, и об этом будет сказано на упаковке. Горох будет расти и плодоносить без прививки.

Соображения безопасности

Почти все части гороха, Pisum sativum , съедобны и не представляют опасности для животных или людей. Однако следует отметить, что растения душистого горошка Lathyrus odoratus , которые выращивают ради цветов, токсичны для людей, собак, кошек и лошадей. Семена душистого горошка ядовиты. Чтобы сделать ситуацию еще более запутанной, существует съедобный сорт душистого горошка под названием Lathyrus sativus, , который можно употреблять в пищу, но его следует избегать в больших количествах.

Фото: istockphoto.com

Возможные вредители и болезни

Проростки гороха восприимчивы к слизням и улиткам. Поскольку горох можно выращивать в более прохладные месяцы, это часто становится более серьезной проблемой ранней весной или осенью. Тля может повреждать растения, но не стручки, и распространять болезни.

Мучнистая роса — распространенная проблема в огородах, и растения гороха — не исключение. При раннем обнаружении пораженные листья можно удалить, чтобы предотвратить распространение. Если он уже начал распространяться, либо подождите, пока горох созреет, соберите горох, а затем удалите растения, либо сразу же вырвите больные растения, чтобы предотвратить распространение. Существуют фунгициды против мучнистой росы, но опрыскивать растения без покрытия съедобных стручков сложно, да и вообще не рекомендуется.

СВЯЗАННЫЕ: 9 продуктов, которые помогут вам собирать овощи в саду

Сбор урожая гороха

Знание того, как выращивать горох, является отличным началом, но понимание того, как его собирать и хранить, также полезно. Сбор гороха любого сорта требует аналогичных шагов; однако сорт гороха, который вы посадили, будет определять его готовность к сбору урожая, а также то, как вы будете хранить горох.

Когда лучше собирать горох?

Горох обычно созревает через 60–70 дней после посадки, хотя точное время созревания зависит от сорта — оно будет указано на обратной стороне пакета с семенами. Большинство растений гороха начинают производить стручки в течение 8-10 недель. Стручки сначала появляются в нижней части растения. Собирайте их сразу, чтобы стимулировать рост и производство стручков. Ищите стручки, которые пухлые, но не твердые. Если горох перезревает, он становится крахмалистым, а скорлупа становится жесткой.

depositphotos.com

Как вы собираете горох?

Сбор садового гороха любого сорта требует аналогичных шагов; однако сорт гороха, который вы посадили, будет определять его готовность к сбору урожая.

Снежный горошек лучше всего, когда он еще плоский, когда внутри только зарождается горох. Сахарный горох наиболее сладок, когда стручок выглядит пухлым и блестящим, как правило, когда стручки имеют длину от 2 до 3 дюймов, но длина варьируется в зависимости от конкретного сорта. Садовый горох лучше всего подходит, когда горох крупный, но не полностью развитый. Ищите стручки, которые полны, но не разделены или готовы лопнуть. Они будут несколько цилиндрическими и все еще ярко-зелеными.

1. Ищите горох на пике готовности. Горох дает много стручков, и вам не потребуется много времени, чтобы узнать идеальную стадию сбора урожая, как только вы соберете несколько стручков.
2. Собирайте горох в любое время дня, но лучше всего утром, когда он самый набухший.
3. Все виды гороха хрупкие, поэтому будьте осторожны при их сборе. Попробуйте осторожно скрутить стручок одной рукой, удерживая лозу другой, или используйте ножницы или садовые ножницы, чтобы удалить стручки, чтобы не сломать лозу.
4. Горох лучше есть сразу.
5. Очистите садовый горох, разрезав его и осторожно соскребая горох внутри в миску.
6. У некоторых сортов стручкового гороха и стручкового гороха на краю стручка есть волокнистые нити, которые следует удалять перед употреблением в пищу. Если вы планируете хранить горох, подождите, чтобы удалить его.

Как вы храните горох?

Если вы храните садовый горох, очистите его от кожуры, а затем погрузите в холодную воду для охлаждения. Некоторые садоводы чистят горох прямо в миску с охлажденной водой. Когда они остынут, выньте их из воды, дайте высохнуть и храните в холодильнике в пакете или контейнере. Они должны сохранить свое качество до недели в холодильнике.

Таким же способом можно заморозить горох, дав ему полностью высохнуть перед замораживанием. Не замораживайте горох целиком; всегда обстреливайте их первыми.

Снежный горох и горох необходимо охлаждать сразу после сбора. Окуните их в холодную воду, дайте им высохнуть и храните в холодильнике до недели. У обоих есть волокнистые нити на краю стручка, которые следует удалить перед едой, но оставьте их нетронутыми, пока вы не будете готовы их съесть. Вы можете заморозить снежный и лущеный горох так же, как садовый горох, предварительно охладив стручки и дав им высохнуть.

При хранении сушеного гороха, особенно ближе к концу сезона сбора урожая, дайте стручкам гороха полностью высохнуть на лозе. Они начнут коричневеть и будут звучать как погремушка. Как только стручки станут сухими, вытяните все растение и повесьте его сушиться. Как только остальная часть растения высохнет, удалите стручки, очистите горох внутри и сохраните для посадки в следующем году.

Фото: istockphoto.com

Как выращивать горох – в горшках и в земле

Научиться выращивать горох – это такое откровение, что вам может показаться, что вы наткнулись на священный ритуал. Выращивание, сбор урожая, лущение, консервирование — это требует времени, но ваши усилия будут щедро вознаграждены. Потому что на огороде – да и в жизни – мало удовольствий, столь же сладких, как дегустация первого, свежесобранного по сезону гороха.

Горох — это универсальная культура, которую можно выращивать на приподнятых грядках или бордюрах, а также в горшках на террасе или балконе. Хотя он требует небольших усилий, его несложно вырастить, поэтому дайте гороху шанс в планах огорода.

Будучи вьющимся растением, горох также занимает мало места и идеально подходит, если вы ищете идеи для небольшого огорода, а также добавляет вертикальности. Они также щедрые урожаи — чем больше вы соберете, тем больше они произведут.

‘Нет ничего лучше свежевыращенного гороха. Первый раз, когда я вырастила их для себя, я была поражена. Но, с другой стороны, я вырос в эпоху консервированного горошка», — говорит Никос Каванья, закупщик семян в компании Fedco Seeds из штата Мэн . «Тем не менее, несмотря на растущую популярность снежного, также известного как мангету, и гороха, почти единственный способ получить хорошую массу скорлупы — выращивать ее самостоятельно.

‘Сладкий, а в случае с мангету и хрустящий горох – такой же ритуал раннего лета, как и сладкая кукуруза позже. Мои редко добавляют в приготовленные блюда, так как они чертовски хороши в свежем виде. Но если вы выращиваете обильный урожай, их легко заморозить, и они принесут на стол лето, когда пойдет снег».

(Изображение предоставлено Getty Images)

Как вырастить горох из семян

Лучше всего выращивать горох из семян, если вы не пропустили посевной период, в этом случае вы можете купить молодые растения в садовом центре.

«Горох — культура прохладного сезона, поэтому его лучше всего сажать ранней весной, а затем еще раз в середине лета, чтобы получить осенний урожай», — говорит Каванья. ‘Они лучше всего растут в хорошо дренированной почве, на полном солнце, и лучше всего использовать шпалеры.’

Перед посадкой гороха подготовьте землю, перекопав и удалив сорняки и крупные камни. Добавьте в почву много органического вещества, но не навоза, так как в нем много азота, а это означает, что вы получите много листвы и мало стручков.

Чтобы обеспечить постоянный запас гороха, а не разовый переизбыток, попробуйте сеять семена последовательно, каждые две недели.

• Горох можно сеять прямо в землю после того, как минуют последние заморозки и почва начнет прогреваться. Не запускайте их в слишком влажных условиях.
• Высевайте в два раза больше семян, чем вам нужно, и прореживайте более слабые семена по мере их роста.
• Посадите семена на глубину 1-2 дюйма — это может варьироваться в зависимости от сорта, поэтому ознакомьтесь с инструкциями на упаковке.
• В конечном счете, вы хотите, чтобы растения располагались на расстоянии около четырех дюймов друг от друга и в рядах на расстоянии не менее двух футов друг от друга.
• Для получения раннего урожая горох лучше начинать выращивать под укрытием.
• Поскольку у гороха длинные корни, вам следует использовать высокие горшки или приспособления для выращивания корней , чтобы у саженцев развилась мощная корневая система. №
• Используйте универсальную хорошо дренирующую почвенную смесь и сажайте по одному семени в горшок.
• Поливайте их, но не замачивайте, иначе семена могут сгнить.
• Прорастание может произойти всего за неделю, но в более холодную погоду это может занять до месяца.
• Растения будут быстро расти, поэтому лучше установить опору как можно скорее, чтобы потом не повредить растения. Даже карликовый горох выиграет от некоторой поддержки.
• Поддерживайте почву во влажном состоянии и не допускайте ее высыхания.
• После того, как растения отцвели, еженедельно удобряйте жидким кормом для томатов.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Как поддержать горох при выращивании

Горох — вьющееся растение, поэтому важно обеспечивать ему поддержку во время роста. «Шпалера поднимет растения гороха над землей, подальше от почвенного грибка и легкой досягаемости слизней», — говорит Каванья.

Существует ряд фантастических идей шпалер для огорода , которые помогут вам получить максимальную отдачу от вашего гороха. Добавьте опоры, пока растения еще молодые, и они будут выпускать усики по мере роста, что облегчает их дрессировку.

«Выращивайте горох на треножниках и лазалках или покрывайте заборы или стены проволокой, шпагатом или решеткой», — говорит эксперт по садоводству Ли Клэпп. «Сажать их рядом с душистым горошком для придания цвета и аромата, а также с настурциями, чтобы отпугивать мошек от посевов». огород в контейнере для овощей и украсит патио или балкон. Держите растения рядом с кухней, чтобы они напоминали вам о регулярном сборе стручков. Карликовые сорта гороха особенно хорошо подходят для выращивания в горшках.

Вам понадобится контейнер хорошего размера — не менее 3-5 галлонов, в котором вы сможете вырастить 3-6 растений гороха. Чтобы вырастить больше, вам понадобится горшок большего размера, несколько контейнеров или мешков для выращивания.

Используйте стандартную почвенную смесь, рекомендованную для овощей, или приготовьте свою собственную, смешав ее с садовым компостом.

Гороху в горшках потребуется опора по мере роста, поэтому либо поместите его рядом со шпалерой, либо вставьте в горшки палочки.

«Убедитесь, что опора установлена ​​с самого начала — в данном случае, когда вы высеваете семена прямо, — чтобы потом не повредить корни», — говорит Аарон Бертелсен в Выращивание фруктов и овощей в горшках (откроется в новой вкладке). «Вам понадобятся гороховые палочки или хворост, чтобы усики могли обвиться. Мне нравится класть палочки в центр горшка — убедитесь, что он большой, так как это тяжелый урожай».

Имейте в виду, что почва в горшках высыхает быстрее, чем земля, поэтому не забывайте поливать. «Тщательно поливайте через день, чтобы горох оставался свежим, пухлым и зеленым», — советует Бертелсен.

Удобряйте каждую неделю после цветения, используя жидкую подкормку.

(Изображение предоставлено Burpee)

Какие сорта гороха?

Существует так много сортов гороха, каждый из которых обладает уникальным вкусом и способностями к выращиванию. У каждого есть свой период посева и сбора урожая, поэтому выберите более одного типа, чтобы расширить окно выращивания.

Несмотря на то, что каждый год создаются новые сорта гороха, есть несколько прекрасных сортов гороха, которые стоит попробовать. «Их стоит выращивать, чтобы ваши вкусовые рецепторы наполнились старинным ароматом», — говорит Каванья.

Как следует из названия, лущильный горох необходимо очищать от шелухи, так как горох довольно сильно набухает в стручках, хотя в молодом виде его можно есть целиком. Семена будут либо морщинистыми, либо круглыми, и есть некоторые круглые сорта, которые можно посеять осенью, чтобы получить весенний урожай.

Mangetout – или снежный горошек – и сахарный леденец едят целиком вместе со стручками. Mangetout на самом деле не дает нормального гороха, оставаясь плоским, в то время как у сахарных хлопьев горох развивается медленно, поэтому, если вы оставите их на растении слишком долго, вы можете собрать из них обычный горох. Оба варианта идеальны, если вам не нравится идея чистить много гороха.

Карликовые разновидности — это просто растения меньшего размера, а не стручки, являющиеся миниатюрными, и с ними гораздо легче ухаживать, если у вас мало места или вы выращиваете на балконе.

• Alderman – фантастический многоцелевой горох с длительным периодом созревания. Идеально, если вы хотите выращивать только один сорт.
• «Изумрудный лучник — это новый органический среднеспелый скорлупный горох, выдающийся по урожайности и вкусу, — говорит Каванья. «Кроме того, это тип AFILA, что означает, что у него много щупалец, которые можно использовать в кулинарии».
• Фиолетовый Горох с стручками визуально бросается в глаза на растении, но внутри горох зеленый.
• Hurst Green Shaft — это легко выращиваемый, сладкий на вкус, обильный английский горох, который хорошо замораживается.
• Дус Прованс – первый ранний сорт с круглыми семенами, который можно начинать осенью.
• Для карликового гороха попробуйте Markana, Snowbird или Blue Bantam.
• Для мангету или снежного гороха попробуйте Carouby de Maussane, прекрасный старинный сорт из Франции с красивыми двухцветными цветами и большими стручками. Также попробуйте Blizzard, Norli и Weggiser.
• Сахарный горох часто называют общим, но Каванья рекомендует Мега и Сахарный рудник.

(Изображение предоставлено Daiga Ellaby/Unsplash)

Как собирать горох

В зависимости от сорта и времени года горох должен быть готов к уборке через 8-12 недель после посева вершина горы.

Изучение того, когда собирать горох, требует немного проб и ошибок, но для лущеных сортов вы хотите, чтобы стручки были пухлыми от гороха – почти цилиндрической формы. Однако между горошинами должен быть небольшой зазор, когда вы держите стручки на свету.

Сорта сахарной свеклы и мангету следует собирать, как только горох внутри показывает признаки формирования.

Собранный в нужное время горох должен быть нежным и сладким на вкус – если он немного горчит и имеет липкую консистенцию, значит, вы слишком долго оставили его на растении.

Работая снизу вверх, срывайте обеими руками или используйте чистые ножницы.

Чтобы очистить горох, просто отломите конец стручка и откройте его, а затем удалите пальцами.

Подготовьте и съешьте горох сразу или заморозьте его, чтобы сохранить свежий вкус.

«Горох — прекрасный пример однолетней культуры, вкус которой неизмеримо лучше в свежем виде, а побеги также очень вкусны, если их добавлять в салаты, пасту или ризотто», — говорит Бертелсен.

Пустые стручки можно компостировать или использовать для приготовления супа или соуса.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Вредители и проблемы

Мыши и птицы любят семена гороха, поэтому либо накрывайте урожай, либо начинайте выращивать их под укрытием. Это также поможет им пройти стадию рассады, когда они наиболее уязвимы для слизней и улиток.

Как и со многими растениями, тля может быть проблемой, но с этим можно справиться с помощью сопутствующих методов посадки. «Календула привлекает летающих мух, которые поедают тлю на горохе и бобах, а настурция отпугивает тлю среди гороха», — говорит Клапп.

Обратите внимание на гусениц гороховой моли, которые появляются в результате откладки яиц на цветущий горох и, к сожалению, остаются незамеченными, пока вы не откроете стручки. Если ваш урожай пострадал, то в следующем году попробуйте запланировать посев до или после разгара лета, когда вылупятся гусеницы. Как вариант, защитите свой урожай сеткой.

Горох мангету не поражается гороховой молью, так как его собирают до того, как горох разовьется.

(Изображение предоставлено Getty Images)

Как долго выращивать горох?

Гороху требуется от 8 до 12 недель от посева до сбора урожая, но он должен продолжать производить горох в течение нескольких недель после этого, пока вы продолжаете его собирать.

После того, как растение перестало плодоносить, стоит оставить несколько стручков на растении, чтобы они высохли, и оставить семена для посева в следующем году.

Нужно ли гороху лазить?

Вьющийся горох может достигать более 6 футов, поэтому для подъема потребуется некоторая поддержка, иначе он плюхнется на землю.

Даже карликовые разновидности выиграют от пары палочек, хотя они в какой-то степени будут себя поддерживать.

No related posts.