Не опоздали еще! Поздняя посадка лука и чеснока. Все секреты и особенности

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Наступила поздняя осень, огородный сезон заканчивается, но хлопот не становится меньше. Одна из них — посадка озимого чеснока и лука под зиму, которые имеют свои особенности. Со временем даже самый хороший сорт вырождается, поэтому летом необходимо оставлять несколько воздушных бульбочек на чесночной стрелке (которые мы выламываем) для оздоровления сорта. В следующем году они сформируют крупные однозубки — это и будет посадочным материалом. Перед посадкой их можно замочить на 2-3 часа в одном из препаратов: Иммуноцитофит, Ризоплан, или в теплом растворе марганцовокислого калия. Кроме оздоровления сорта, это и хороший способ сэкономить семена. Сажают бульбочки и однозубки одновременно с основным посадочным материалом. Делить чеснок на зубки нужно перед посадкой, чтобы не пересохла нижняя часть, где образуются корни. Зубки разбирают по размерам, обращая внимание на донце: не должно быть отмершей части старого донца. Она, как пробка, препятствует прорастанию и образованию корней, поэтому её удаляют. Крупные головки вырастают только из самых крупных зубков, поэтому для посадки надо брать только внешние зубки. Сажать чеснок под зиму лучше после определенных растений. К ним относятся однолетние овощи с коротким вегетационным сроком и не имеющие общих вредителей и заболеваний: тыквенные, бобовые растения. Нежелательно посадить чеснок под зиму после корнеплодов, которые сильно истощают почву. На месте произрастания лука и чеснока повторный сев возможен только спустя три — четыре года. Любит расти рядом с земляникой. Перед тем, как посадить чеснок осенью, участок обязательно должен отдохнуть. Выбирается место, которое уже минимум месяц стоит пустое. Если это невозможно, можно использовать растения — сидераты, которые быстро помогут восстановить состав почвы Место должно быть солнечным, рядом не должно быть заборов, тенистых деревьев.

Не следует выбирать участок в ложбинке, туда будет стекать вода, а чеснок не любит застоя влаги. Грядку необходимо делать высокой. Чеснок предпочитает расти в не очень кислом грунте, богатом полезными элементами. Перед посадкой необходимо перекопать почву на штык лопаты, это позволит хорошо обогатить грунт кислородом, выкопать сорняки с корнями. Под перекопку желательно внести перегной, калийные и фосфорные удобрения. Очень хорошо добавить золы. Главный вопрос, который каждый огородник решает самостоятельно: -когда можно и нужно сажать чеснок под зиму-. Дело в том, что точной даты не существует, необходимо ориентироваться на погодные условия. Слишком ранняя посадка чеснока осенью приведет к тому, что растение укоренится и пустит зеленые побеги, которые вымерзнут с наступлением холодов. С момента посадки должно пройти не менее двух — трех недель до первых морозов, чтобы зубчики успели пустить корни и укрепиться. Обычно это период в наших с конца сентября до середины октября. Однако, и поздние посадки тоже возможны. Об особенностях поздней посадки лука под зиму и озимого чеснока смотрите в этом видео
Дата: 2022-02-15

← Сыпь, отек, зуд, покраснение, дерматит, плохое настроение это всё он мужегон! Коварство колеуса!

3 неожиданных способа дезинфекции деревьев. Задиры, повреждения мышами и зайцами. Все вылечит! →

Похожие видео

Хватит делиться урожаем с проволочником и хрущом! Вот что надо сделать осенью и весной от вредителей

• Иван Русских

Очень вкусный яблочный квас. 2 рецепта: с градусами и без. Готовим дома самый полезный напиток осени

• Иван Русских

Как зимуют КНЯЖИКИ (клематисы?

• Супер — Отпуск на Даче

После анализа почвы стало понятно, что с ней не так и как это исправить!

• Сад и Огород — Своими руками

Самый простой способ определить плодородие почвы. Не упустите возможность сделать бесплатный тест!

• Иван Русских

В такой почве всё растёт просто на глазах! Как сделать плодородную почву самому.

• Сад и Огород — Своими руками

Комментарии и отзывы: 10

Tamara
Учили нас, учили как триходерму в домашних условия наращивать, вот только теперь видим одни покупные препараты в роликах, а про доморощенную ни слова-. и про сенную палочку одна линейка дорогих препаратов, а что фитоспорин? он же тоже сенная палочка, кстати, в этом году у меня хорошо себя зарекомендовал. и разбудился по вашему же способу, Иван. Очень много в ваших роликах рекламы препаратов какой-то избранной линейки.

Татьяна
А меня интересует вопрос по поводу триходермы. Можно ли где-то купить готовый препарат, если да, то как он называется? Лук и чеснок сажу всегда в октябре, в этом году посадила на неделю позже, т. е. вчера.

Наталья
Здравствуйте! Вся Беларусь — зона рискованного земледелия. Что, куда, когда —та ещё рулетка! Но МЫ смелые, терпеливые, настырные, ТРУДОЛЮБИВЫЕ! Спасибо! Домик для насекомых очень хорош! (Минск) —

Xbox360
Вот спасибо! Посажу шалот на зелень!
Биогидрогель в наличии)
И Триходермы завались, наростила жидкой КМЕ. Смочила небольшое количество испитого чая. Теперь только добавляю чай и перемешиваю.

Светлана
Ну вот странно, Вы всё время говорите, что биогидрогель густой. У меня, от Ермолина который приехал, как водичка. Пыталась вырастить, то же самое получилось. Не густеет от слова совсем.

Виктория
Сегодня посадила чеснок на глубину 10см и сразу замульчировали листьями и ветками от винограда. У нас уже на протяжении 3-х дней ночью мороз. А лук посажу на следующей недели

Надежда
В Архангельске выпал снег. Лук посадить не успела, ждала устойчивого похолодания. Пришлось посадить под снег поглубже, замульчировала и закидала снегом. Эксперимент будет)

Галина
Обажаю лук Шалот за вкусную, нежную зелень. В прошлом году так заглубила посадки, что мой лучок с трудом вылазил. Вчера посадила на меньшую глубину и хорошо замульчировала.

Наталья
Иван, меня мучает вопрос — почему сейчас чеснок пустил корешки? Не весна же! Я, конечно, его посадила, а если бы нет? Он бы до весны с такой -бородой- был. Для меня это загадка.

Самсон
Здравствуйте!
Тут надо угадать с погодой.
А у нас она в Белоруссии непредсказуема.
Но всё равно спасибо большое. Очень полезное и интересное видео.

Посадка лука под зиму в Сибири

Содержимое

• 1 Достоинства метода
• 2 Озимые сорта
• 3 Оптимальные сроки посадки лука в Сибири
• 4 Подготовка лук к посадке
• 5 Выбор участка и подготовка почвы
• 6 Как посадить лук под зиму

Многие огородники на личном опыте убедились, что озимый лук, посаженный осенью, вырастает крупнее и созревает быстрее, чем яровой. Специальная технология культивирования позволяет даже в сложных климатических условиях получить достойный урожай озимого овоща. Так, например, холодная зима не страшна растениям, если посадка лука под зиму в Сибири осуществлена правильно и своевременно. О том, когда и как посадить лук осенью в этом регионе, и поговорим далее в разделе.

Достоинства метода

Подзимний посев лука с годами становится все более популярным среди огородников, ведь действительно технология демонстрирует поразительные результаты урожайности. Озимый лук вырастает крупным и сочным, он устойчив к заболеваниям и вредителям, требует меньше внимания и неприхотлив в уходе. Он созревает на 2-3 недели раньше, чем тот лук, который был посажен весной.

Посев севка под зиму позволяет освободить немного времени для весеннего посева иных культур, что бывает очень важно для земледельца. Заделав севок в грунт, можно не беспокоиться, о хранении «капризного» посадочного материала до теплых деньков, да и севок осенью стоит значительно дешевле, чем весной. Таким образом, подзимний посев озимого лука имеет массу достоинств, которые сможет при желании оценить каждый огородник.

Озимые сорта

Репчатый лук по природе своей является многолетним растением, которое способно успешно зимовать. Но большинство сортов после перенесенных низких температур дают стрелку и не наращивают луковицу. Именно поэтому селекционеры предлагают ряд специальных сортов, устойчивых к зимовке. «Шекспир», «Радар», «Штутгартен ризен» — именно эти сорта отличаются самыми лучшими качествами и чаще иных используются огородниками для посева под зиму.

Конечно, для условий Сибири рекомендуется выбирать специальные сорта озимого лука, но при необходимости каждый огородник может самостоятельно выбрать подходящий сорт, ориентируясь на следующие правила:

• Лучше всего зимуют особо острые сорта репчатого лука.
• Районированные сорта севка на генетическом уровне приспособлены к существующим климатическим условиям региона.
• Наиболее устойчивыми к низким температурам являются сорта лука с желтой окраской шелухи.
• «Цветной» и сладкий репчатый лук после зимовки чаще дает стрелку.
• Раннеспелый лук обладает хорошей устойчивостью к вымерзанию.

Выбирая сорт для условий Сибири, следует отдать предпочтение специальному озимому луку, но если такой возможности нет, то подходящий зимостойкий сорт севка можно выбрать самостоятельно, основываясь на предложенных выше тезисах и личных предпочтениях.

Оптимальные сроки посадки лука в Сибири

Своевременная посадка озимого лука является важнейшим условием успешного выращивания овощей. При этом точные сроки посадки озимого лука в Сибири назвать не представляется возможным, поскольку из года в год погода то и дело демонстрирует свои сюрпризы. Но все же некоторые ориентиры для определения оптимальных сроков посадки выделить необходимо:

• Аграрии рекомендуют в Сибири высевать лук в конце сентября – начале октября. Но такие сроки являются лишь рекомендацией. В действительности необходимо следить за прогнозом погоды и высевать лук в грунт за 30-40 дней до прихода стабильных заморозков.
• После посадки лука дневная температура в регионе не должна подниматься выше +5⁰С. Ночные температуры при этом должны находиться на уровне -5…0⁰С. Такие условия помогут севку укорениться и не позволят луковицам прорасти.

Только оценив перспективный прогноз погоды, можно назначить оптимальную дату посадки севка.

Подготовка лук к посадке

Для подзимнего посева важно не только выбрать зимостойкий сорт, но и отобрать лучший посадочный материал. Перед посевом севок необходимо калибровать: крупные головки можно посеять разве что на

Важно! Прогревание севка при температуре +400С на протяжении суток делает посадки устойчивыми к перепадам температуры.

На поверхности севка не должно быть признаков повреждений, гнили. Отобранные экземпляры лука необходимо трижды обработать:

• Замочить в соленой воде севок на 20-30 мин, затем промыть чистой жидкостью, для уничтожения, возможно, скрывающихся в шелухе вредителей;
• дополнительно обработать севок раствором марганцовки для снижения вероятности развития грибковых и гнилостных заболеваний;
• замочить на несколько часов севок в питательном растворе «Эпина» для активизации роста корневой системы.

Комплекс всех мероприятий поможет луку защититься от влияния вредоносной микрофлоры и успешно укорениться до наступления суровой зимы.

Процесс обработки севка хорошо продемонстрирован на видео:

На ролике также подробно описана посадка и уход за озимым луком.

Выбор участка и подготовка почвы

Лук любит солнце и тепло, угрозу для него представляет застоявшаяся влага. Выбрать участок для выращивания культуры нужно на хорошо освещаемом холме или склоне. Грунт при этом должен быть легким и питательным. Предпочтительно высаживать севок на супеси или суглинке с добавлением органических и минеральных удобрений. При наличии тяжелой почвы, следует дополнительно позаботиться о внесении песка.

Важно! Для выращивания лука лучше всего подойдет южная либо юго-западная сторона участка.

Перед посадкой лука следует вспомнить, какая культура произрастала на этом месте впредь. Так, на месте моркови, петрушки, чеснока или лука высевать севок не рекомендуется, поскольку такие предшественники негативно повлияют на севок. Если есть возможность выбора, то предпочтительно высевать лук на место, где прежде произрастали томаты, бобовые культуры или капуста.

Подготавливать участок для севка следует за 2-3 недели до посева. Подготовка почвы заключается в перекапывании (рыхлении) грунта и внесении удобрений. В зависимости от исходной плодородности почвы, можно добавить в качестве удобрения 3-6 кг перегноя и 20-25 г двойного суперфосфата на 1 м² грунта. Калийным удобрением для севка может стать калийная соль в количестве 10-15 г/м². Заменить химическое калийно-фосфорное удобрение можно древесной золой. Для лука это натуральное удобрение можно добавлять в большом количестве на протяжении всего периода выращивания.

Важно! Репчатый лук не может расти на кислой почве, поэтому рекомендуется еще летом проверить уровень pH и при необходимости снизить показатель путем внесения доломитовой муки, древесной золы.

Из подготовленной почвы необходимо сформировать гряды. Их высота ориентировочно должна составлять 20 см. Более высокие холмы могут спровоцировать вымерзание севка, а на низких грядах с приходом весеннего тепла севок может выпреть.

Грядки некоторые время должны постоять пустыми, чтобы грунт на них уплотнился и насытился питательными веществами. Именно поэтому рекомендуется их подготавливать заблаговременно до посадки севка.

Как посадить лук под зиму

С тем, когда сажать лук под зиму мы разобрались, определили, как подготовить посадочный материал и участок, а значит, теперь самое время понять, как именно садить лук осенью в Сибири.

На первый взгляд, нет ничего сложного в том, чтобы заделать севок в грунт, но несоблюдение определенных правил может привести к значительному снижению урожайности, поэтому не лишним будет напомнить следующие нюансы:

• На грядках нужно делать канавки глубиной 5 см. Больший слой грунта не позволит севку взойти весной, слой почвы тоньше 4-5 см поспособствует вымерзанию посадочного материала.
• Расстояния между бороздками не должны быть менее 15-20 см.
• Расстояние между луковицами в одном ряду должно быть 5-7 см.

Именно предложенные габариты размещения посадочного материала позволяют получить максимальную урожайность культуры, занимая минимальную площадь земли.

После посадки севок нужно прикопать грунтом. В случае если на протяжении нескольких последних дней не было дождя и почва сухая, то посевы необходимо обязательно полить. Именно достаточный уровень влаги в почве является гарантом успешного укоренения севка.

Для предотвращения вымерзания гряды с севком нужно мульчировать. В качестве мульчи можно использовать торф, солому, сухие листья. Герметичный полиэтилен для укрытия гряд использовать нельзя. Он не пропускает влагу и способствует выпреванию посадочного материала. Только с наступлением сильных заморозков можно поверх гряды положить черный геотекстиль, который также воспрепятствует вымерзание севка. Дополнительной защитой от суровых сибирских морозов может стать искусственно накиданная шапка снега на грядке.

С приходом весеннего тепла, укрытие и мульчу необходимо снять. Как только грунт прогреется, зеленые перья севка пробьются сквозь толщу почвы. В это время нужно подрыхлить посевы, посыпать грунт пеплом. Ускорить процесс наращивания зеленых перьев можно путем опрыскивания лука биопрепаратом, например, «Сияние-1», «Эпин».

Иногда, в силу различных причин, некоторые экземпляры озимого лука могут пострадать зимой и не взойти. В этом случае весной пустующие участки грунта необходимо досеять свежим севком.

Уход за озимым луком довольно прост: после таяния снега почва напитана влагой и не требует дополнительного полива. Благодаря этому лук быстро развивается и наращивает репку с первых теплых дней. В летний период не стоит использовать большое количество органики или азотных минеральных удобрений, для успешного роста, севку, как правило, достаточно тех веществ, которые были внесены в почву осенью.

Важно! Подкармливая лук, следует помнить, что в его перьях активно накапливаются вредные нитраты.

Посадка лука осенью, как правило, не вызывает у земледельца каких-либо сложностей. Много свободного времени позволяет правильно и своевременно подготовить грунт, отобрать и обработать посадочный материал. Посеяв севок, и надежно укрыв гряды от морозов, можно не думать о его сохранности, поскольку озимые и морозостойкие сорта способны успешно выдерживать температуры до -18⁰С. Такие условия навряд ли будут наблюдаться под толстой мульчей даже при условии сильного мороза. Уже с приходом первого весеннего тепла можно будет ожидать появление зелени и лакомиться полезным, натуральным салатом. К концу лета урожай зимнего лука хорошо выспеет, а значит, головки будут успешно храниться. Таким образом, посев лука под зиму имеет много достоинств, которыми обязательно должны воспользоваться земледельцы, в том числе в Сибири.

Осеннее растение – чеснок, лук и лук-шалот

ЧЕСНОК

Чеснок любит богатую, хорошо дренированную почву. Он лучше всего себя чувствует в областях с pH от 6 до 7. Из-за интенсивного аромата чеснока он относительно свободен от вредителей.

Выбор и посадка

Выбирая чеснок, подумайте, для чего вы будете использовать урожай и как долго вы хотите хранить чеснок. Существует 2 основных сорта чеснока, о которых следует знать:

Мягкий чеснок: Softnecks производят 6-18 зубчиков на головку. Как правило, их легче выращивать, и они отлично подходят для приготовления пищи. У мягких более срок хранения, чем у жестких.

Чеснок Hardneck: Обычно 5-9 зубчиков на головку. Они имеют широкий спектр отличных вкусов. Hardnecks имеют более короткий срок хранения, чем softneck.

Лучше всего сажать в середине или конце осени , чтобы к зиме укоренилась корневая система. Сертифицированный свободный от болезней чеснок обычно можно приобрести в нашем садовом центре в конце сентября.

Посадите гвоздику на расстоянии 4–6 дюймов друг от друга и засыпьте 1–2 дюймами почвы. Посадите слоновый чеснок (хотя это и не настоящий чеснок, на самом деле он принадлежит к семейству лука-порея) на глубину 6-8 дюймов и засыпьте 4-6 дюймами почвы.

ВИДЕО ЧЕСНОК

Хотите знать, как выбрать сорт чеснока для выращивания? Посмотрите наше видео на YouTube о чесноке для сада, чтобы узнать о типах и сроках выращивания домашнего сада.

---

Посмотрите это короткое видео, чтобы узнать и увидеть 4 простых шага к озеленению вашего сада!

---

ЛУКОВЫЕ СЕТКИ

Лук растет в первый год и зацветает на следующий год. Лук доступен для покупки в трех разных стадиях: семена, севки или пучки.

Лук, посаженный из семян (или пакетов с семенами в лотках), с меньшей вероятностью стрелкуется и лучше высаживается весной .

Лук-севок представляет собой маленькие луковицы (они выглядят как миниатюрные луковицы, которые можно найти в магазине), и, как правило, не становятся такими большими, если их посадить весной; лучше всего подходит для посадки осенью.

Пучки представляют собой пучки лука размером с карандаш. И лук-севок, и грозди уже выросли один сезон и скорее стрелкуются. Доступно только весной.

Посадка

Луку требуется солнечное место и хорошо дренируемая почва. Лук лучше всего растет на легкой почве с органическим материалом. Если почвы глинистые, внесите в них высококачественный компост.

Саженцы растений на расстоянии 4-6 дюймов друг от друга (3 дюйма для лука-севка, 1 дюйм для рассады). Лук можно сажать на расстоянии 3 дюймов друг от друга с прореживанием. Это отличный способ обеспечить зеленый лук для салатов и супов в течение всего сезона. Ряды должны быть на расстоянии 15 см друг от друга.

---

Лук-шалот

Лук-шалот — вкусный результат гибрида лука и чеснока.

Высевайте (не покрывайте полностью почвой) луковицы шалот поздней осенью на расстоянии около 8 дюймов друг от друга в хорошо перекопанную, хорошо дренированную почву с большим количеством органических веществ. Ряды должны быть на расстоянии около 12 дюймов друг от друга. Убедитесь, что они получают много солнца.

Благодаря своему сильному запаху и вкусу лук-шалот отпугнет большинство садовых вредителей. Дайте им хорошую растительную пищу, они любят удобрения с высоким содержанием фосфора.

Информация предоставлена ​​Territorial Seed Company

---

Все о чесноке и луке – Zoom Class

Дата и время: среда, 12 октября, 11:00

Узнайте, как хранить и сажать чеснок лук.

ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ ЗДЕСЬ

Узнайте, как вырастить чеснок из зубчика

Сколько времени нужно чесноку, чтобы вырасти, и когда вы собираете чеснок? Будь то сорта с жесткой или мягкой шеей, узнайте, как вырастить чеснок из зубчика в плетенку после сбора урожая. Посадить и собрать чеснок легко, а урожай обладает ароматным вкусом, который не может сравниться с купленными в магазине вариантами.

Хотя я вырос, помогая своей семье ухаживать за большим садом на нашей ферме, и большую часть своей взрослой жизни я выращивал овощи, я никогда не думал научиться выращивать чеснок из зубчика. Его было легко купить в продуктовом магазине, а я никогда не пробовала домашний чеснок, поэтому не знала, чего мне не хватает.

Все изменилось несколько лет назад, когда я узнал, что большое количество чеснока, продаваемого на коммерческой основе в Соединенных Штатах, поставляется из других стран и подвергается отбеливанию для получения белых луковиц. Кроме того, импортированный чеснок часто обрабатывают гормоном, снижающим рост, и опрыскивают химическим инсектицидом. Узнав все это, я решил, что пришло время попробовать вырастить этого члена семейства луковых. Я обнаружил, что выращенный в домашних условиях чеснок не только является легким дополнением к огороду, но и вкуснее и полезнее, чем любые коммерческие варианты, которые я смог найти.

Чеснок для каждого сада

Чеснок

( Allium sativum ) доступен в двух видах: твердый и мягкий. Сорта Hardneck лучше всего проявляют себя в более прохладном климате и при осенней посадке. Им требуется естественный период покоя, который включает в себя воздействие низких температур, процесс, известный как «яровизация». Чеснок с твердой шейкой вырастает одним кольцом зубчиков вокруг твердого стебля, что означает, что его нельзя сплести. Его вкус, как правило, мягче, чем у сортов с мягкой шейкой, и из него получаются чесночные стручки, которые можно использовать в кулинарии.

Сорта

Softneck, как следует из их названия, имеют шейки, которые после сбора урожая остаются мягкими и гибкими. Когда вы видите чесночные косы, они сделаны из мягкого чеснока. Этот чеснок не дает черешков, и он хорошо себя чувствует в более теплом климате, который не поддерживает варианты с жесткой шейкой. В то время как мягкий чеснок также выигрывает от периода яровизации, он не должен быть таким длинным или таким холодным, как для сортов с твердой шейкой. Чеснок с мягкой шейкой образует слой зубчиков, одни большие, другие маленькие.

Вы, вероятно, увидите третий «чеснок», слоновий чеснок, указанный в каталогах семян, но его название вводит в заблуждение. По правде говоря, слоновий чеснок на самом деле вовсе не чеснок, а близкий родственник лука-порея. Его вкус ближе к луку, чем к чесноку.

Как долго растет чеснок?

Посев осеннего чеснока может занять до 10 месяцев, в зависимости от вашего климата.

Чеснок можно успешно выращивать на большей части территории Соединенных Штатов, если в этом районе нет вечной мерзлоты. Решая, что посадить, выберите сорт, который будет хорошо себя чувствовать в вашем климате, и у вас не должно возникнуть проблем.

Не сажайте чеснок слишком рано, потому что для того, чтобы зубчики начали укореняться, необходимы низкие температуры. При ранней посадке гвоздика может сгнить, а жаркая осенняя погода может привести к уменьшению луковиц. В северных районах, как правило, рекомендуется сажать после первых легких заморозков, если у вас есть 6-8 недель до того, как земля начнет промерзать. Посаженный осенью чеснок может не всходить до весны. В южных регионах высаживать гвоздику можно уже в марте. Чеснок, посаженный весной, всходит через 14–21 день.

№

Выберите солнечное место с хорошо дренированной, рыхлой органической почвой. Сажайте чеснок на грядки, которые не были засажены луком, зеленым луком, луком-пореем или луком-шалотом в предыдущие четыре года.

Проведите тест почвы в своем саду; рН почвы от 6,5 до 7,0 является идеальным. Один зубчик вместо целой луковицы — это все, что нужно для производства одной луковицы чеснока. Сажайте каждую дольку отдельно и не делите луковицу до тех пор, пока не будете готовы к посадке, потому что ранняя сепарация снижает урожайность. Чем больше зубчик, тем больше размер зрелой луковицы при сборе урожая. Не используйте чеснок, который вы купили в продуктовом магазине, потому что большинство коммерческих луковиц проходят обработку, чтобы продлить срок их хранения, что приведет к плохому росту.

Если погода была сухая, хорошо полейте грядку за день до посадки. Посадите зубчики чеснока заостренной стороной вверх, на глубину 1 дюйм и на расстоянии от 4 до 6 дюймов друг от друга. Оставьте 1 фут между рядами. Нанесите тонкий слой соломы для сохранения влаги, предотвращения появления сорняков и изоляции корней. Не мульчируйте сильно, пока земля не замерзнет, ​​что позволит растениям уйти в спячку естественным путем. Как только земля замерзнет, ​​добавьте дополнительную солому толщиной до 3–4 дюймов, чтобы изолировать корни и не дать растениям вздыматься. Растения впадают в спячку, когда земля замерзает, и снова начинают расти, когда почва прогревается весной. Вы можете заметить появление стеблей перед зимой, но не волнуйтесь, это не повлияет на урожай. Весной уберите старую солому вокруг растений и вырвите все сорняки, которые увидите, прежде чем укладывать тонкий слой новой соломы.

Чеснок — тяжелый корм. Удобряйте свои растения ранней весной дополнительным азотным удобрением, например, кровяной мукой. Внесите удобрения снова в начале мая, когда луковицы чеснока начнут набухать в ответ на удлинение светового дня, и рассмотрите возможность добавления азотфиксаторов в севооборот.

Вы можете ожидать, что ваши растения вырастут от 18 до 24 дюймов в высоту, в зависимости от сорта. У чеснока с твердой шейкой вы заметите черенки — тонкие, змеевидные цветочные стебли, которые растут из верхушки чеснока — в конце весны или в начале лета. Они будут цвести, если их не срезать, поэтому обязательно удалите их, чтобы получить более крупные луковицы. Люди, как правило, либо любят вкус стеблей, либо находят их слишком сильными. Они имеют жесткую волокнистую текстуру, и их лучше всего есть в измельченном виде или в виде пюре. Используйте их, как зеленый лук.

Чеснок имеет мелкие корни и перестанет расти в засушливых условиях. Чтобы избежать этого и помочь получить большие луковицы, тщательно увлажняйте почву при поливе на глубину 1 дюйм в неделю в течение вегетационного периода, если было недостаточно осадков. Поливайте в начале дня. Прекратите полив за две недели до сбора урожая, чтобы предотвратить болезни и дать луковицам высохнуть.

Вредители и болезни

Чеснок — одна из самых безотказных культур, которую вы можете выращивать в своем саду. Сорняки представляют наибольшую угрозу, потому что они будут конкурировать с чесноком за питательные вещества. Будьте усердны в удалении любых сорняков, которые вы видите, растущих рядом с вашими растениями чеснока.

Ботритисная гниль может возникать на плохо дренированных почвах. Луковые трипсы, стеблевые и луковичные нематоды, хотя и не являются обычным явлением, также могут вызывать проблемы с чесноком. С этими вредителями можно бороться с помощью пиретрина и 3–5-летнего севооборота. Я сажаю французские бархатцы ( Tagetes patula ) по всему саду, потому что исследователи заметили, что бархатцы привлекают в сад естественных хищников, включая богомолов.

Когда собирать чеснок?

Очень важно вовремя собирать чеснок. Слишком ранний сбор приведет к тому, что луковицы будут маленькими, а если вы соберете слишком поздно, гвоздика начнет выпадать из луковиц. В зависимости от сорта и климата сбор урожая обычно происходит с конца июня до конца июля. Начинайте собирать луковицы, когда нижние листья становятся коричневыми, а не менее половины верхних листьев остаются зелеными. Обычно я выбираю одну луковицу, чтобы проверить ее на зрелость, прежде чем собирать весь урожай. Если при разрезании пополам зубчики заполняют кожицу, луковицы готовы к уборке. Взрыхлите почву и выкопайте луковицы. Не тяните стебли. Аккуратно стряхните большую часть грязи, а затем разложите луковицы в сухом, хорошо проветриваемом помещении для застывания — обычно это занимает от 3 до 4 недель. Обрежьте корни после того, как луковицы высохнут, и отрежьте стебли твердого чеснока на расстоянии 1–1-1/2 дюйма от луковицы. Будьте осторожны, чтобы не повредить чеснок во время этого процесса. Храните луковицы в сетчатых мешках.

Вы можете заплести чесночную косу и повесить косички в прохладном, сухом месте. Начните с трех луковиц, а затем начинайте плести, добавляя новые луковицы одну за другой к центральному стеблю. Чтобы получить подробные инструкции по плетению чеснока с мягкой шеей, ознакомьтесь с разделом «Как заплести чеснок» на нашем дочернем сайте Mother Earth Gardener.

Сохраните несколько самых крупных и хорошо сформированных луковиц для посадки в следующем году.

Чеснок — это лекарственный и кулинарный овощ, богатый антибиотическими и противогрибковыми свойствами. Щедро используйте его в соусах, жарком, салатах и ​​тушеных блюдах. Одно предостережение: чеснок легко подгорает, поэтому внимательно следите за ним при обжаривании. Помните также, что чеснок становится мягче при приготовлении. Я обнаружил, что, особенно при приготовлении чесночного хлеба, свежий чеснок дает насыщенный вкус, но не перегружает его. За небольшую работу и место в саду чеснок сделает ваши блюда вкуснее и питательнее.

---

Сорта чеснока, которые стоит попробовать

• «Purple Glazer» — привлекательный харднек с фиолетовыми полосками. Имеет отличный вкус без послевкусия.
• «Georgia Crystal» — это вариант харднека, который раскрывает свой насыщенный маслянистый вкус при медленном обжаривании
• ‘Spanish Roja’ — это семейная реликвия Северо-Запада, которая, как полагают, была привезена в Орегон до 1900 года. Его часто называют «греческим чесноком».
• «Трансильванский» известен своим гладким маслянистым вкусом. Этот сорт высокоурожайный и один из самых морозостойких сортов.
• «Западная роза» — позднеспелый чеснок с мягкой шеей, который хорошо подходит для плетения. Это один из самых долго хранящихся чесноков.
• «Итальянский поздний» — острый чеснок, который хорошо хранится. Этот сорт с мягкой шеей очень урожайный.

---

Источники чеснока

Gurney’s Seed & Nursery Co.
Почтовый индекс Box 4178, Greendale, IN 47025
513-354-1491

Stark Bro’s
P.O. Box 1800, Луизиана, Миссури 63353
800-325-4180

Keene Garlic
4027 Owl Creek Drive, Madison, WI 53718
608-215-7599

Семенная биржа Южной экспозиции
P.O. Box 460, Минерал, Вирджиния 23117
540-894-9480

---

Марджин Уитлер Хучек выросла на небольшой семейной ферме в Иллинойсе, а сейчас вместе со своим мужем Энди занимается садоводством в Шарлоттсвилле, штат Вирджиния.